（二）水的相變和相圖
（1）相變：
將一杯水置于密閉的容器中，液面上那些能量較大的分子就會(huì)克服液體分子的引力從表面逸出，蒸發(fā)出來(lái)的分子在液面上的空間向四面八方運(yùn)動(dòng)時(shí)，其中一部分可能撞到液面，為液體分子吸引而重新凝結(jié)，由于液體在一定溫度的蒸發(fā)速度是恒定的，開始時(shí)，液面空間尚無(wú)蒸氣分子，凝結(jié)速度為零，隨著時(shí)間的過(guò)去，蒸氣分子的濃度增加，凝結(jié)速度也增加，最后凝結(jié)速度和蒸發(fā)的速度達(dá)到相等，這樣液相和它的蒸汽就處于平衡狀態(tài)（動(dòng)態(tài)平衡）。
我們把一定溫度下，液體和它的蒸汽處于平衡狀態(tài)時(shí)，蒸汽所具有的壓力叫做飽和蒸氣壓。如上所述，當(dāng)兩相接觸時(shí)，物質(zhì)要從一相轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪幌啵@個(gè)過(guò)程就叫做相變。
（2）相平衡：
當(dāng)相變到一定程度時(shí)，兩相間相互轉(zhuǎn)變的速度相等，表觀上變化“停頓”，此時(shí)，體系所處的狀態(tài)叫做相平衡，相平衡是一種動(dòng)態(tài)平衡。
（3）相圖：
實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)溫度升高時(shí)，液體的平衡蒸氣壓增加，平衡蒸氣壓等于101325Pa時(shí)的溫度稱為沸點(diǎn)。
根據(jù)沸點(diǎn)，可以判斷兩種液體相對(duì)揮發(fā)性的難易程度，即一個(gè)在低溫時(shí)沸騰的液體，它在所有溫度下所具有的蒸氣壓通常比在較高溫度時(shí)，沸騰的液體的蒸氣壓要大。
相圖：表示在平衡時(shí)，兩相可以共存的壓強(qiáng)和溫度關(guān)系曲線。
2、稀溶液的通性
（1）相變：
將一杯水置于密閉的容器中，液面上那些能量較大的分子就會(huì)克服液體分子的引力從表面逸出，蒸發(fā)出來(lái)的分子在液面上的空間向四面八方運(yùn)動(dòng)時(shí)，其中一部分可能撞到液面，為液體分子吸引而重新凝結(jié)，由于液體在一定溫度的蒸發(fā)速度是恒定的，開始時(shí)，液面空間尚無(wú)蒸氣分子，凝結(jié)速度為零，隨著時(shí)間的過(guò)去，蒸氣分子的濃度增加，凝結(jié)速度也增加，最后凝結(jié)速度和蒸發(fā)的速度達(dá)到相等，這樣液相和它的蒸汽就處于平衡狀態(tài)（動(dòng)態(tài)平衡）。
我們把一定溫度下，液體和它的蒸汽處于平衡狀態(tài)時(shí)，蒸汽所具有的壓力叫做飽和蒸氣壓。如上所述，當(dāng)兩相接觸時(shí)，物質(zhì)要從一相轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪幌啵@個(gè)過(guò)程就叫做相變。
（2）相平衡：
當(dāng)相變到一定程度時(shí)，兩相間相互轉(zhuǎn)變的速度相等，表觀上變化“停頓”，此時(shí)，體系所處的狀態(tài)叫做相平衡，相平衡是一種動(dòng)態(tài)平衡。
（3）相圖：
實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)溫度升高時(shí)，液體的平衡蒸氣壓增加，平衡蒸氣壓等于101325Pa時(shí)的溫度稱為沸點(diǎn)。
根據(jù)沸點(diǎn)，可以判斷兩種液體相對(duì)揮發(fā)性的難易程度，即一個(gè)在低溫時(shí)沸騰的液體，它在所有溫度下所具有的蒸氣壓通常比在較高溫度時(shí)，沸騰的液體的蒸氣壓要大。
相圖：表示在平衡時(shí)，兩相可以共存的壓強(qiáng)和溫度關(guān)系曲線。
2、稀溶液的通性