通過總結(jié)，我們可以對自己的成績、成長和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行評估和梳理。利用圖表、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、關(guān)鍵詞等輔助工具，能夠使總結(jié)更加生動(dòng)形象?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇一
各社區(qū)、政府有關(guān)部門：
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》，強(qiáng)力促進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)優(yōu)良的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身安全和健康事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。
三、落實(shí)信息報(bào)送。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身安全和健康事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品人身安全和健康事故的發(fā)生，強(qiáng)力促進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇二
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《州民政局辦公室關(guān)于做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全黨政同責(zé)目標(biāo)任的通知》的文件要求，進(jìn)一步鞏固食品安全行動(dòng)成果，扎實(shí)推進(jìn)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，堅(jiān)決遏制較大及以上事故發(fā)生，切實(shí)做好當(dāng)前安全生產(chǎn)工作，現(xiàn)將食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立機(jī)構(gòu)。
為把此次食品安全工作落到實(shí)處，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。一是明確細(xì)化了股室責(zé)任和責(zé)任人，層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，并設(shè)立辦公室，負(fù)責(zé)推進(jìn)敬老院食品安全生產(chǎn)工作的`開展。
二、認(rèn)真檢查、突出整改。
結(jié)合上級有關(guān)文件要求，因疫情原因委托敬老院院長對社會(huì)福利中心、敬老院進(jìn)行拉網(wǎng)式安全大排查，共查出兩項(xiàng)問題：一是中心敬老院廢棄食品處理不妥當(dāng)；二是：中心敬老院排污溝堵塞。現(xiàn)以當(dāng)場整改完畢。
三、大力宣傳，營造氛圍。
大力開展是食品安全生產(chǎn)宣傳，通過宣傳欄、橫幅標(biāo)語等形式，對食品安全生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，使院民、單位都對食品安全生產(chǎn)高度重視，同時(shí)加強(qiáng)對安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全知識的宣傳，營造主題為“生命至上、安全發(fā)展”的社會(huì)氛圍。
四、下一步工作打算。
通過這次食品安全生產(chǎn)行動(dòng)，確實(shí)發(fā)現(xiàn)一些隱患和問題，在今后的工作中，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步建立健全食品安全生產(chǎn)制度。對安全生產(chǎn)工作常抓不懈，加大宣傳教育力度，強(qiáng)化安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查；將進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級對安全生產(chǎn)工作的指示精神，明確責(zé)任，加大力度，把敬老院及單位的安全生產(chǎn)工作深入扎實(shí)、堅(jiān)持不懈的開展下去，抓出特色，抓出成效，確保全局、敬老院安全生產(chǎn)形勢的穩(wěn)定。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇三
（二〇一〇年十二月二日）。
2010年我局安全生產(chǎn)工作在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市安委會(huì)的具體指導(dǎo)下，以遏制重特大事故發(fā)生，確保安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定為目標(biāo)，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任意識，狠抓安全管理制度、措施的落實(shí)，加大安全宣傳教育力度，定期不定期地開展安全生產(chǎn)大檢查，積極實(shí)施安全生產(chǎn)專項(xiàng)治理，大力推進(jìn)了商務(wù)系統(tǒng)的安全生產(chǎn)工作。一年來，商務(wù)系統(tǒng)未發(fā)生安全生產(chǎn)責(zé)任事故，較好地完成了市委、市政府交辦的各項(xiàng)安全目標(biāo)任務(wù)。為商務(wù)系統(tǒng)的發(fā)展和穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)。
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行市安委的文件精神，抓好安全生產(chǎn)工。
安全生產(chǎn)關(guān)系到人民群眾生命財(cái)產(chǎn)的安危，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展的大局。為切實(shí)抓好安全生產(chǎn)工作，確保安監(jiān)管理有章可循，我局結(jié)合實(shí)際情況建立健全規(guī)章制度，注重監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。一是堅(jiān)持會(huì)議制度。局領(lǐng)導(dǎo)小組堅(jiān)持每季召開安全工作會(huì)議不少于一次，分析、研究、總結(jié)、部署各個(gè)時(shí)段的安全工作。二是堅(jiān)持安全檢查、隱患排查制度。結(jié)合重大節(jié)日和季節(jié)，根據(jù)不同時(shí)期安全工作重點(diǎn)，進(jìn)行重點(diǎn)抽查和檢查，堅(jiān)持每季度不少于一次，日常檢查每月不少于一次。并監(jiān)督隱患整改。三是堅(jiān)持安全值班制度。重大節(jié)假日，重大活動(dòng)期間，非常時(shí)期安排專人實(shí)行24小時(shí)值班，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班，確保信息暢通。四是堅(jiān)持安全生產(chǎn)告誡制度。對不嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)、不認(rèn)真履行安全職責(zé)、不落實(shí)隱患整改的進(jìn)行警告。
三、注重防范，加大宣傳，強(qiáng)化意識。
為了提高全局廣大干部職工的安全意識和防范能力，我局始終把安全宣傳教育和消防演練作為安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。一是利用電子屏、宣傳標(biāo)語等形式廣泛開展安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)，通過印發(fā)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全防范應(yīng)急技能等業(yè)務(wù)宣傳資料，在全市商務(wù)系統(tǒng)營造了一股濃熱的安全生產(chǎn)氛圍。二是積極開展消防安全知識宣傳教育，全面提高安全意識和防范能力；一年來，我局共召開安全生產(chǎn)專題會(huì)議4次，開展安全生產(chǎn)大檢查和專項(xiàng)檢查4次，查處隱患7起，通過檢查整改，消除不安全隱患，確保了局機(jī)關(guān)的安全運(yùn)行。
四、加大監(jiān)管力度，全面消除隱患。
按照商務(wù)部的通知精神和市安委會(huì)的統(tǒng)一部署安排，我局緊繃“安全生產(chǎn)責(zé)任重于天”這根弦，充分發(fā)揮商務(wù)稽查支隊(duì)的行政職能，認(rèn)真組織開展安全隱患排查整治行動(dòng)。
一是加強(qiáng)酒類流通管理。當(dāng)前酒類安全消費(fèi)，已引起各級黨政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和社會(huì)的普遍關(guān)注。一是大力宣傳，通過媒體、橫幅、標(biāo)語，召開經(jīng)營者會(huì)議等形式，廣泛宣傳商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，讓經(jīng)營者了解其重要性，掌握經(jīng)營程序。二是開展摸底排查工作，對全縣所有經(jīng)營酒類的經(jīng)營戶進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查，建立了酒類經(jīng)營戶擋案。三是組織商務(wù)執(zhí)法檢查，根據(jù)《條例》和《辦法》的要求，對于本地酒類市場進(jìn)行一次全面的清查，嚴(yán)格實(shí)行酒類商品溯源制度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣酒類商品的行為，規(guī)定酒類經(jīng)營戶必須建立了購銷臺帳和懸掛“禁止向未成年人售酒”的警示牌，進(jìn)一步規(guī)范和凈化了酒類市場。三是積極開展酒類執(zhí)法檢查工作。全年共查處假酒案件30余起，涉案金額6萬余元。
三是開展集中整治成品油市場的專項(xiàng)行動(dòng)。依據(jù)《成品油市場管理辦法》有關(guān)法規(guī)，商務(wù)稽查支隊(duì)聯(lián)合市乙醇辦對全市的成品油市場進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)對加油站（點(diǎn)）銷售油品是否為乙醇汽油、進(jìn)貨是否正規(guī)、各類證照是否齊全等內(nèi)容進(jìn)行了執(zhí)法檢查。共檢查20家加油站（點(diǎn)），對4家違規(guī)經(jīng)營的加油站（點(diǎn)）進(jìn)行了立案查處，共處罰金2.4萬元。
2010年市商務(wù)局安全生產(chǎn)工作在單位全體同志的共同努力下，取得了一定成績，沒有發(fā)生任何安全責(zé)任事故。但我們深感安全工作形勢仍十分嚴(yán)峻，離市委、市政府的要求還有一定的差距。一是在安全認(rèn)識上還有待進(jìn)一步提高，解決思想上有些松懈，得過且過，不愿管得太細(xì)、太嚴(yán)的思想。二是專業(yè)知識欠缺，致使安全管理方面存在漏洞，沒有形成有效的制約機(jī)制。
今后我們將進(jìn)一步提高對安全生產(chǎn)工作的認(rèn)識，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，提高安全生產(chǎn)管理素質(zhì)，全面落實(shí)縣政府《安全生產(chǎn)責(zé)任管理目標(biāo)》，努力開創(chuàng)我市商務(wù)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作的新局面。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇四
按xx市xx區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評比工作的通知》要求，結(jié)合市局20xx年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
接到上級《關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院通知精神積極配合深入開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，分局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并結(jié)合職責(zé)和工作實(shí)際，要求監(jiān)管科按要求成立領(lǐng)導(dǎo)小組并制訂工作方案，將文件在第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)各相關(guān)科室、基層工商所，并按照"分級負(fù)責(zé)、屬地管理"、"誰主管、誰負(fù)責(zé)"、"片區(qū)監(jiān)管責(zé)任制"要求，分解細(xì)化任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，做到目標(biāo)到人、責(zé)任到人，明確登記、監(jiān)管、執(zhí)法人員相關(guān)職責(zé)，做到上下一致，上下聯(lián)動(dòng)，認(rèn)真履行工商行政管理職能，依法嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)和市場監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)，做到按標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，切實(shí)做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作。
我局注冊大廳嚴(yán)格執(zhí)行法律、行政法規(guī)和國務(wù)院關(guān)于企業(yè)登記前置行政許可的有關(guān)規(guī)定，把好日常登記注冊關(guān)。對非煤礦山、交通運(yùn)輸、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆炸物品等重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)登記審查，堅(jiān)持先證后照。嚴(yán)格做到：凡未經(jīng)審批部門許可的，工商行政管理機(jī)關(guān)一律不核發(fā)營業(yè)執(zhí)照，杜絕"先上車、后買票"的行為。
1、開展清理排查。各工商所組織對轄區(qū)內(nèi)列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的非煤礦山、交通運(yùn)輸、建筑施工、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆炸物品等行業(yè)和領(lǐng)域的市場主體，進(jìn)行一次全面調(diào)查摸底和清理排查。對未經(jīng)行政許可或已被依法吊銷、撤銷行政許可證件，或行政許可證件有效期屆滿后未按規(guī)定重新辦理行政許可手續(xù)的，全部責(zé)令其立即停止經(jīng)營活動(dòng)并限期辦理變更登記或注銷登記。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3、取締無照經(jīng)營。
對列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營行為，堅(jiān)決查處取締。
一是推進(jìn)食品安全監(jiān)管。今年是我局推行三街八市五社區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)的第二年，全面推廣食品安全監(jiān)管"五個(gè)統(tǒng)一"、"三個(gè)機(jī)制"和食品可追溯體系建設(shè)的做法：開展了食品安全兩條街和農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作，建立了可追溯食品安全示范點(diǎn)5個(gè)。為進(jìn)一步落實(shí)市場開辦者責(zé)任，我局促成了區(qū)政府召開專題會(huì)議，全區(qū)8家集貿(mào)市場統(tǒng)一辦理了營業(yè)執(zhí)照，建立了食品檢測室，切實(shí)解決了集貿(mào)市場有人收費(fèi)、無人管理的老大難問題。
二是開展紅盾護(hù)農(nóng)活動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展、維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定。
三是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營。
分局將"全區(qū)生產(chǎn)加工企業(yè)的無照經(jīng)營及其它違法行為"作為此次整治的工作重點(diǎn)。各工商所專項(xiàng)整治與"奮戰(zhàn)150天，實(shí)施六大戰(zhàn)役項(xiàng)目攻堅(jiān)活動(dòng)"緊密結(jié)合起來，提高巡查頻度，利用晚上和雙休日休息時(shí)間，加班加點(diǎn)開展排查摸底工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員360多人次，檢查、走訪全區(qū)生產(chǎn)加工企業(yè)131家。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測評工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇五
按**市**區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評比工作的通知》要求，結(jié)合市局2011年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
二、把市場主體的準(zhǔn)入關(guān)嚴(yán)把市場主體的準(zhǔn)入關(guān)。
三、
拉網(wǎng)排查全面規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。
2加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3取締無照經(jīng)營。
對列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營行為，堅(jiān)決查處取締。
四是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營。
五加強(qiáng)校園周邊集中整治。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測評工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
六開展廣告清理規(guī)范工作。
七實(shí)施企業(yè)分類監(jiān)管。
安全生產(chǎn)無小事。我局嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實(shí)，簽訂責(zé)任狀，確保責(zé)任到人、監(jiān)管到位。各工商所建立并落實(shí)了值班制度、重大事項(xiàng)報(bào)告制度和安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)提高對重大突發(fā)事件的預(yù)警和應(yīng)急處置能力。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇六
（一）細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任。結(jié)合《市法治宣傳教育工作要點(diǎn)》，將《食品安全法》列入市重點(diǎn)普法目錄，按照“誰執(zhí)法誰普法”普法責(zé)任制要求，推動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道及市市場監(jiān)管局等單位，做好食品安全法律法規(guī)的宣傳教育工作。
（二）開展檢查，推動(dòng)工作。通過強(qiáng)化案卷審查工作，加強(qiáng)對食品安全執(zhí)法司法活動(dòng)的監(jiān)督管理，不斷強(qiáng)化食品安全行政執(zhí)法工作中執(zhí)法人員的責(zé)任心，強(qiáng)化執(zhí)法案件辦理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。通過推動(dòng)行政執(zhí)法“三項(xiàng)制度”，從嚴(yán)要求食品安全執(zhí)法單位從執(zhí)法公示、執(zhí)法過程記錄、重大執(zhí)法決定法制審核等方面不斷完善執(zhí)法程序、規(guī)范處罰標(biāo)準(zhǔn)，從行政執(zhí)法的角度保障食品安全工作。
二、采取多形式開展宣傳，增強(qiáng)食品安全意識。
一是印發(fā)《關(guān)于開展20食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，明確要求各司法所結(jié)合“江淮普法行”、“法律六進(jìn)”等活動(dòng)，做好《中華人民共和國食品安全法》《省食品安全條例》等法律法規(guī)的宣傳，推動(dòng)各地因地制宜開展食品安全宣傳，助力爭創(chuàng)國家食品安全城市。
二是積極運(yùn)用新媒體品臺進(jìn)行宣傳。通過“司法行政”微信公眾號、微博、led電子屏等平臺廣泛宣傳有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)和基本知識，增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護(hù)意識，營造濃厚的社會(huì)氛圍。
二、下一步工作安排。
市司法局以推進(jìn)落實(shí)“誰執(zhí)法誰普法”普法責(zé)任制為主線，加強(qiáng)組織、協(xié)調(diào)，推動(dòng)責(zé)任單位結(jié)合工作職能，面對社會(huì)公眾開展普法活動(dòng)。同時(shí)堅(jiān)持線上與線下相結(jié)合，通過微信、微博、廣播等媒介，全方位、多角度加強(qiáng)食品安全工作宣傳，為依法開展食品安全工作營造良好的環(huán)境。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇七
全省嚴(yán)厲打擊“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)工作會(huì)議召開后，為認(rèn)真貫徹落實(shí)《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農(nóng)委、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于印發(fā)全省嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際，我局迅速行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)開展餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)，現(xiàn)將專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展情況總結(jié)如下：
在省市局工作會(huì)議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)工作部署會(huì)議，成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定切實(shí)了實(shí)施方案，并結(jié)合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當(dāng)前工作的重點(diǎn)來部署和落實(shí)。突出強(qiáng)調(diào)大局意識、責(zé)任意識和法制意識，圍繞社會(huì)關(guān)注和群眾關(guān)心的食品安全問題，主動(dòng)出擊，行動(dòng)迅速，真抓實(shí)干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
我局結(jié)合本縣實(shí)際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，明確了專項(xiàng)行動(dòng)的整治重點(diǎn)、工作目標(biāo)、工作措施和實(shí)施步驟，將專項(xiàng)行動(dòng)的各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任，進(jìn)行詳盡的安排和部署，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇八
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我司高度重視并安排專人對落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況：
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級主管部門匯報(bào)備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
(二)對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);采購的包裝袋均批次進(jìn)行了采購驗(yàn)證并進(jìn)行記錄、索證(包裝袋的許可證復(fù)印件)。
(三)企業(yè)采購進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。
(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
(六)企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
(一)企業(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
(二)企業(yè)應(yīng)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄;我司對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開機(jī)生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?BR> (四)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等;我司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé);蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。，現(xiàn)場人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等;生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，本項(xiàng)工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。
(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號或檢驗(yàn)報(bào)告編號，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號或檢驗(yàn)報(bào)告編號，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?BR> (二)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。
我司化驗(yàn)員xxx是經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資格證書的專業(yè)化驗(yàn)員。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇九
按xx市xx區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評比工作的通知》要求，結(jié)合市局20xx年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
接到上級《關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院通知精神積極配合深入開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，分局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并結(jié)合職責(zé)和工作實(shí)際，要求監(jiān)管科按要求成立領(lǐng)導(dǎo)小組并制訂工作方案，將文件在第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)各相關(guān)科室、基層工商所，并按照"分級負(fù)責(zé)、屬地管理"、"誰主管、誰負(fù)責(zé)"、"片區(qū)監(jiān)管責(zé)任制"要求，分解細(xì)化任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，做到目標(biāo)到人、責(zé)任到人，明確登記、監(jiān)管、執(zhí)法人員相關(guān)職責(zé)，做到上下一致，上下聯(lián)動(dòng)，認(rèn)真履行工商行政管理職能，依法嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)和市場監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)，做到按標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，切實(shí)做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3、取締無照經(jīng)營。
對列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營行為，堅(jiān)決查處取締。
一是推進(jìn)食品安全監(jiān)管。今年是我局推行三街八市五社區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)的第二年，全面推廣食品安全監(jiān)管"五個(gè)統(tǒng)一"、"三個(gè)機(jī)制"和食品可追溯體系建設(shè)的做法：開展了食品安全兩條街和農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作，建立了可追溯食品安全示范點(diǎn)5個(gè)。為進(jìn)一步落實(shí)市場開辦者責(zé)任，我局促成了區(qū)政府召開專題會(huì)議，全區(qū)8家集貿(mào)市場統(tǒng)一辦理了營業(yè)執(zhí)照，建立了食品檢測室，切實(shí)解決了集貿(mào)市場有人收費(fèi)、無人管理的老大難問題。
二是開展紅盾護(hù)農(nóng)活動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展、維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定。
三是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測評工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
安全生產(chǎn)無小事。我局嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實(shí)，簽訂責(zé)任狀，確保責(zé)任到人、監(jiān)管到位。各工商所建立并落實(shí)了值班制度、重大事項(xiàng)報(bào)告制度和安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)提高對重大突發(fā)事件的預(yù)警和應(yīng)急處置能力。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十
為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》的內(nèi)容，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。自查結(jié)果，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于有欠缺的條目，及時(shí)做出了整改?，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況：
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時(shí)一致;廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚(yáng)塵、無積水、環(huán)境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨(dú)設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施，沒有食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用;通風(fēng)、防塵、照明等設(shè)備運(yùn)行良好;存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用;車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置;每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進(jìn)行檢查，并存有相應(yīng)檢查記錄。
二、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果檢查情況。
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進(jìn)行三證查驗(yàn)，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進(jìn)貨的材料真實(shí)，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領(lǐng)用出庫記錄。
三、生產(chǎn)過程控制檢查情況：
定期對食品安全狀況進(jìn)行自查自檢，并保存記錄;使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致;在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄;沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn);使用的食品添加劑均在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi)，沒有超范圍、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品;生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請?jiān)S可證時(shí)提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄取;生產(chǎn)現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，均進(jìn)行了監(jiān)測并做好記錄;生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng);沒有標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況;進(jìn)入生產(chǎn)車間的人員均勢進(jìn)行換鞋、更衣、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人和物品。
四、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果檢查情況：
企業(yè)自檢的，具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?，有椎體上關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)食品設(shè)備按期檢定;不能自檢的，委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn);有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本，按食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);建立和保存承擔(dān)始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整;按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況。
五、貯存及交付控制檢查情況：
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點(diǎn)并由專業(yè)管理有明顯標(biāo)示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運(yùn)輸及交付控制制度和記錄;生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi);電腦內(nèi)存有銷售臺賬，臺賬記錄直實(shí)、完整;銷售臺賬時(shí)如實(shí)記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
六、不合格品管理和召回食品檢查情況：
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數(shù)量與記錄一致;實(shí)施不安全食品的召回，有召回計(jì)劃、公告等相應(yīng)記錄;召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
七、從業(yè)人員管理檢查情況：
設(shè)有食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人員;對食品安全管理人、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行培訓(xùn)并有考核記錄表;企業(yè)負(fù)責(zé)人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責(zé);未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。
八、食品安全事故處置檢查情況：
有定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的記錄;有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練落實(shí)食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
九、存在的問題及處置情況：
1、在自查過程中，個(gè)別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象，我司及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員進(jìn)行修理，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行修理。
2、自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計(jì)損壞，我們及時(shí)對損壞的溫度計(jì)進(jìn)行更改，并告知庫房相關(guān)人員，在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下，及時(shí)通知相應(yīng)人員進(jìn)行替換。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十一
年初，我們按照省市統(tǒng)一部署，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，認(rèn)真起草了《區(qū)食品放心工程實(shí)施方案》，將全區(qū)食品安全工作責(zé)任逐項(xiàng)分解到各個(gè)部門，排定序時(shí)進(jìn)度，交區(qū)食安委領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后及時(shí)下發(fā)，使得全年工作得到細(xì)致部署和分解落實(shí)。同時(shí)，根據(jù)全局工作安排，食品科及早計(jì)劃全年科室工作，并將各項(xiàng)任務(wù)分解劃定到人，明確責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制，確保全年工作圓滿完成。
上半年，我們共牽頭組織召開全區(qū)食品藥品安全工作會(huì)議1次、肉類食品質(zhì)量專項(xiàng)整治協(xié)調(diào)會(huì)4次、迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審協(xié)調(diào)會(huì)8次、迎接省食品安全整頓考核協(xié)調(diào)會(huì)2次、迎接省食品安全調(diào)研組準(zhǔn)備會(huì)1次、政協(xié)人大提案建議會(huì)辦會(huì)1次、食品安全宣傳周活動(dòng)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議1次，以及問題乳粉清繳、“地溝油”整治、學(xué)校食堂專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作布置會(huì)5次，將各項(xiàng)工作任務(wù)及時(shí)通報(bào)、及時(shí)部署，有力地保障了各項(xiàng)工作及時(shí)落實(shí)到位。
隨著食品安全知識的普及，人大代表和政協(xié)委員對食品安全的關(guān)注度逐年提高。我科對涉及食品安全的人大代表建議和政協(xié)委員提案，均在第一時(shí)間組織相關(guān)職能部門進(jìn)行會(huì)辦會(huì)商，與代表及委員進(jìn)行面對面的溝通，了解其建議和提案的初衷以及辦理要求，把建議和提案所提問題分解落實(shí)到具體責(zé)任部門，要求其限時(shí)辦結(jié)。初步辦好后，組織責(zé)任部門一同將辦理結(jié)果送達(dá)代表和委員，認(rèn)真聽取其對辦理結(jié)果的反饋意見，以期進(jìn)一步規(guī)范辦理程序，更好地提高食品安全監(jiān)管水平。今年共辦理人大代表建議1件，政協(xié)委員提案4件，內(nèi)容涉及學(xué)校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督抽檢、食品標(biāo)簽不規(guī)范等，建議和提案辦理滿意率為100％。
我們根據(jù)上級統(tǒng)一部署，全年共組織開展了“兩節(jié)兩會(huì)”（元旦、春節(jié)、“人代會(huì)、政協(xié)會(huì)”）“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質(zhì)量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、企業(yè)食堂專項(xiàng)檢查、含塑化劑有毒食品專項(xiàng)清查整治、結(jié)合衛(wèi)生城市復(fù)檢“五小行業(yè)”專項(xiàng)治理、“地溝油專項(xiàng)整治”共9項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。每一項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)中，我科都積極協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，切實(shí)將各項(xiàng)整治措施落到實(shí)處，同時(shí)跟進(jìn)督查各項(xiàng)整治工作進(jìn)展，及時(shí)了解整治動(dòng)向，收集匯總整治工作情況，認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，確保整治工作取得實(shí)效，有力地凈化全區(qū)食品市場，保障群眾身體健康和生命安全。
3月份，根據(jù)群眾舉報(bào)，我們組織區(qū)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和商務(wù)部門對王興鎮(zhèn)開莊的三家無證無照地溝油加工黑窩點(diǎn)進(jìn)行了聯(lián)合檢查，共查獲地溝油5000余公斤，相關(guān)當(dāng)事人已由區(qū)工商部門進(jìn)行了行政處罰，加工點(diǎn)已被依法取締，我們對檢查和取締行動(dòng)進(jìn)行了跟蹤報(bào)道，有力的震懾了違法分子。
4月份，為進(jìn)一步保障經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)職工飲食健康，針對氣溫升高、食品安全事故易發(fā)的季節(jié)特點(diǎn)，我們聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和開發(fā)區(qū)管委會(huì)對開發(fā)區(qū)各類企業(yè)食堂進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促企業(yè)認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞，防范食品事故發(fā)生。重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度執(zhí)行情況等，共累計(jì)檢查食堂39家，對其中未辦理許可證的29家企業(yè)食堂要求其暫停營業(yè)，立即整頓并限期辦證，并督促無健康證的食堂從業(yè)人員統(tǒng)一到衛(wèi)生部門進(jìn)行健康體檢。
在全區(qū)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作中，我們及時(shí)出臺專項(xiàng)整治方案，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，認(rèn)真落實(shí)省市文件和會(huì)議精神，并對相關(guān)部門整治情況進(jìn)行跟蹤督查，建立整治工作每周一和周四兩次報(bào)告制度，第一時(shí)間掌握整治工作進(jìn)展情況，切實(shí)保障食品安全。
七月份，我們牽頭開展了以食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點(diǎn)的食品安全整治突擊月活動(dòng)。
一是迅速進(jìn)行會(huì)議部署。要求各相關(guān)部門迅速開展各環(huán)節(jié)食品五小行業(yè)調(diào)查，摸清所有底數(shù)并即時(shí)進(jìn)行規(guī)范。由于食品小作坊具有隱秘的特征，給監(jiān)管部門調(diào)查摸底工作帶來了一定困難。我們跟相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主動(dòng)聯(lián)系，就此項(xiàng)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)，對全區(qū)社區(qū)內(nèi)食品加工小作坊、小經(jīng)營戶進(jìn)行了逐戶調(diào)查摸底，確保摸底工作順利開展。二是聯(lián)合各部門開展拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合區(qū)農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、城管等部門的責(zé)任科室，根據(jù)整治方案和標(biāo)準(zhǔn)，以城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)地段，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，集中整治食品經(jīng)營環(huán)境“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施、管理制度不健全和無證照經(jīng)營等違法違規(guī)經(jīng)營行為。對屢次嚴(yán)重違法而不整改的單位進(jìn)行從嚴(yán)處理；對無證經(jīng)營、衛(wèi)生設(shè)施條件差無法整改或拒不整改的單位，經(jīng)過整改后差距仍較大的單位堅(jiān)決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開展食品“五小行業(yè)”明查暗訪。要求食品加工經(jīng)營單位做好證照懸掛展示、場所環(huán)境清理、從業(yè)人員健康體檢和食品安全培訓(xùn)等。并將發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)交辦到各相關(guān)部門進(jìn)行跟蹤復(fù)查。
3月份全市迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審工作啟動(dòng)以后，我們作為我區(qū)迎審工作食品安全組的牽頭部門，一是進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任，根據(jù)市迎審辦和市政府相關(guān)工作文件，對日常監(jiān)管存在扯皮和空白的食品五小行業(yè)進(jìn)行了職能明確，確保迎審工作的順利開展；二是落實(shí)迎審聯(lián)絡(luò)員會(huì)議制度，定期召開各部門聯(lián)絡(luò)員會(huì)議，交流工作心得，協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題，部署下一階段工作任務(wù)；三是開展聯(lián)合督查，聯(lián)合區(qū)工商、衛(wèi)生、農(nóng)委和商務(wù)部門對城區(qū)的食品五小行業(yè)分路段、無盲區(qū)的進(jìn)行了全面督查，重點(diǎn)督查持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)督辦，限時(shí)辦結(jié)。共下發(fā)督辦單93份，已全部限時(shí)辦結(jié)，有力地促進(jìn)了迎審工作的序時(shí)推進(jìn)，促進(jìn)了全區(qū)食品“五小行業(yè)”安全狀況的好轉(zhuǎn)。
今年，我們組織參與了全區(qū)“3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動(dòng)，利用設(shè)立咨詢臺、擺放宣傳板面、發(fā)放宣傳資料等形式，大張旗鼓地宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、安全飲食等知識。共累計(jì)發(fā)放宣傳材料4000份，參加咨詢?nèi)藬?shù)近560人次，增強(qiáng)了消費(fèi)者食品安全的觀念和參與意識，提高了公眾食品安全意識。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十二
2017年食品藥品監(jiān)督管理科工作總結(jié) 2017年，食品藥品監(jiān)督管理科認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品藥品監(jiān)管工作要點(diǎn)，以保障人民群眾的飲食用藥
安全
為目標(biāo)，以解決群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品藥品安全問題為切入點(diǎn)，不斷強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，切實(shí)履行了食品藥品安全監(jiān)管職能，較好地完成了今年的各項(xiàng)工作。
一、總體情況
目前我區(qū)共有中小型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂，企事業(yè)單位食堂等共*家（其中持證餐飲單位數(shù)*家、學(xué)校食堂*家、企事業(yè)單位食堂*家，持小餐飲備案證經(jīng)營戶*戶），食品經(jīng)營戶*家，食品生產(chǎn)企業(yè)*家；藥品生產(chǎn)企業(yè)*家，藥品零售（連鎖）企業(yè)*家，保健食品經(jīng)營企業(yè)*家，化妝品經(jīng)營企業(yè)*家。
初審合格后轉(zhuǎn)報(bào)市局審批大廳。按時(shí)辦結(jié)率、滿意率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)了辦理事項(xiàng)“零超時(shí)、零差錯(cuò)、零投訴”。
二、食品藥品監(jiān)管工作
（一）餐飲：1、對申請餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)單位和學(xué)校、工地食堂，嚴(yán)格審批申報(bào)材料，按照許可標(biāo)準(zhǔn)逐一進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后發(fā)放餐飲服務(wù)許可證共計(jì)*件。2、為做好第二十三屆省運(yùn)會(huì)和第九屆殘運(yùn)會(huì)食品安全保障工作,制定了《第二十三屆省運(yùn)會(huì)和第九屆殘運(yùn)會(huì)食品安全保障應(yīng)急預(yù)案》、《山東省第九屆殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作方案》、《山東省第二十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)餐飲服務(wù)食品保障工作方案》，并進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對商家提供的飲食一一核查，并做了詳細(xì)記錄，未發(fā)現(xiàn)問題食品。3、對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位和食品經(jīng)營店進(jìn)行食品抽檢，共*批次。4、針對市局要求的專項(xiàng)整治，制定并印發(fā)了《食用
植物
油專項(xiàng)整治實(shí)施方案》、《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》、《**區(qū)肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查工作方案》。
專項(xiàng)整治工作方案》等專項(xiàng)整治方案，下發(fā)到各市場監(jiān)管所，集中開展了“學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管”、“農(nóng)村食品市場整治”、“省第二十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)接待賓館比賽場館商業(yè)售賣”及“小食品攤點(diǎn)”、“超保質(zhì)期食品”、“ 重大節(jié)日食品市場”及“飲料、豆制品等農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、兒童食品”等專項(xiàng)整治工作。
（三）食品生產(chǎn)：市局下達(dá)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“大桶水”、“食品添加劑”、“標(biāo)簽標(biāo)識”、“食品生產(chǎn)小作坊”等專項(xiàng)整治，根據(jù)市局要求，制定并印發(fā)了《**區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理工作實(shí)施方案》。
（四）保健食品、化妝品：根據(jù)《食品安全法》、《保健食品管理辦法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法規(guī)及上級有關(guān)規(guī)定，制定了《2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查實(shí)施方案》、《**區(qū)2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查計(jì)劃》。工作計(jì)劃緊緊圍繞產(chǎn)品的標(biāo)簽、說明書與批準(zhǔn)證明文件的相關(guān)內(nèi)容是否一致、建立健全保健食品化妝品經(jīng)營管理制度、執(zhí)行保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)索證索票和臺賬管理規(guī)定、落實(shí)保健食品經(jīng)營場所產(chǎn)品分類管理等情況進(jìn)行檢查。
施方案》，并下發(fā)給各市場監(jiān)管所。
（六）醫(yī)療器械：制定并印發(fā)了《**區(qū)醫(yī)療器械“五整治”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，我區(qū)目前無醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)和專營企業(yè)，藥店內(nèi)兼營醫(yī)療器械數(shù)目、品種較少。
三、下一步工作打算
（一）嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可審批。對申辦餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位，嚴(yán)格審批申報(bào)材料，按照許可標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)放證照后，方可營業(yè)。對不在發(fā)證范圍內(nèi)又達(dá)不到食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的有相關(guān)部門進(jìn)行依法取締。
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食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十三
我局自6月15日起，采取集中宣傳和分散宣傳相結(jié)合等多種方式，開展了旨在普及食品安全知識、提高食品安全意識的食品安全知識“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)”的宣傳教育活動(dòng)，努力提高了全縣食品安全保障水平，創(chuàng)造了“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”的.良好氛圍。我們主要采取了以下五項(xiàng)措施確保食品安全宣傳到位：
一是進(jìn)社區(qū)。實(shí)施食品安全進(jìn)社區(qū)，發(fā)放宣傳資xx余份。進(jìn)行現(xiàn)場咨詢，對群眾提出的食品安全問題進(jìn)行了現(xiàn)場解答。
二是進(jìn)學(xué)校。開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。學(xué)校作為人群密集的場所之一，食品安全隱患較大。為了進(jìn)一步普及小學(xué)生食品安全知識，引導(dǎo)小學(xué)生樹立安全科學(xué)消費(fèi)觀念，提高小學(xué)生自我防護(hù)能力，筑牢食品安全防線。我局工作人員深入兩所小學(xué)開展了食品安全知識宣傳，通過宣傳，使孩子們對食品安全知識有了基本的了解，對12315投訴電話也熟記在心，對食品安全中毒應(yīng)急處理胸中有數(shù)。
三是進(jìn)農(nóng)村。將農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部作為宣傳工作的重點(diǎn)，結(jié)合產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全示范店創(chuàng)建工作，將咨詢宣傳資料帶到廣大農(nóng)村，我們共放發(fā)各種宣傳資料1000余份。
四是進(jìn)商場。在超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場等場所懸掛宣傳標(biāo)語5條。
五是進(jìn)企業(yè)。針對食品安全社會(huì)監(jiān)督員、食品安全企業(yè)質(zhì)量管理員、食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人、集貿(mào)市場開辦者和食品安全直接相關(guān)的責(zé)任人員組織進(jìn)行食品安全知識宣傳，增強(qiáng)其大局意識和責(zé)任意識。動(dòng)員企業(yè)開展食品安全知識宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)第一責(zé)任人的意識。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇一
各社區(qū)、政府有關(guān)部門：
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》，強(qiáng)力促進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)優(yōu)良的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身安全和健康事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。
三、落實(shí)信息報(bào)送。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身安全和健康事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品人身安全和健康事故的發(fā)生，強(qiáng)力促進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇二
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《州民政局辦公室關(guān)于做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全黨政同責(zé)目標(biāo)任的通知》的文件要求，進(jìn)一步鞏固食品安全行動(dòng)成果，扎實(shí)推進(jìn)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，堅(jiān)決遏制較大及以上事故發(fā)生，切實(shí)做好當(dāng)前安全生產(chǎn)工作，現(xiàn)將食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立機(jī)構(gòu)。
為把此次食品安全工作落到實(shí)處，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。一是明確細(xì)化了股室責(zé)任和責(zé)任人，層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，并設(shè)立辦公室，負(fù)責(zé)推進(jìn)敬老院食品安全生產(chǎn)工作的`開展。
二、認(rèn)真檢查、突出整改。
結(jié)合上級有關(guān)文件要求，因疫情原因委托敬老院院長對社會(huì)福利中心、敬老院進(jìn)行拉網(wǎng)式安全大排查，共查出兩項(xiàng)問題：一是中心敬老院廢棄食品處理不妥當(dāng)；二是：中心敬老院排污溝堵塞。現(xiàn)以當(dāng)場整改完畢。
三、大力宣傳，營造氛圍。
大力開展是食品安全生產(chǎn)宣傳，通過宣傳欄、橫幅標(biāo)語等形式，對食品安全生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，使院民、單位都對食品安全生產(chǎn)高度重視，同時(shí)加強(qiáng)對安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全知識的宣傳，營造主題為“生命至上、安全發(fā)展”的社會(huì)氛圍。
四、下一步工作打算。
通過這次食品安全生產(chǎn)行動(dòng)，確實(shí)發(fā)現(xiàn)一些隱患和問題，在今后的工作中，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步建立健全食品安全生產(chǎn)制度。對安全生產(chǎn)工作常抓不懈，加大宣傳教育力度，強(qiáng)化安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查；將進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級對安全生產(chǎn)工作的指示精神，明確責(zé)任，加大力度，把敬老院及單位的安全生產(chǎn)工作深入扎實(shí)、堅(jiān)持不懈的開展下去，抓出特色，抓出成效，確保全局、敬老院安全生產(chǎn)形勢的穩(wěn)定。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇三
（二〇一〇年十二月二日）。
2010年我局安全生產(chǎn)工作在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市安委會(huì)的具體指導(dǎo)下，以遏制重特大事故發(fā)生，確保安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定為目標(biāo)，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任意識，狠抓安全管理制度、措施的落實(shí)，加大安全宣傳教育力度，定期不定期地開展安全生產(chǎn)大檢查，積極實(shí)施安全生產(chǎn)專項(xiàng)治理，大力推進(jìn)了商務(wù)系統(tǒng)的安全生產(chǎn)工作。一年來，商務(wù)系統(tǒng)未發(fā)生安全生產(chǎn)責(zé)任事故，較好地完成了市委、市政府交辦的各項(xiàng)安全目標(biāo)任務(wù)。為商務(wù)系統(tǒng)的發(fā)展和穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)。
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行市安委的文件精神，抓好安全生產(chǎn)工。
安全生產(chǎn)關(guān)系到人民群眾生命財(cái)產(chǎn)的安危，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展的大局。為切實(shí)抓好安全生產(chǎn)工作，確保安監(jiān)管理有章可循，我局結(jié)合實(shí)際情況建立健全規(guī)章制度，注重監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。一是堅(jiān)持會(huì)議制度。局領(lǐng)導(dǎo)小組堅(jiān)持每季召開安全工作會(huì)議不少于一次，分析、研究、總結(jié)、部署各個(gè)時(shí)段的安全工作。二是堅(jiān)持安全檢查、隱患排查制度。結(jié)合重大節(jié)日和季節(jié)，根據(jù)不同時(shí)期安全工作重點(diǎn)，進(jìn)行重點(diǎn)抽查和檢查，堅(jiān)持每季度不少于一次，日常檢查每月不少于一次。并監(jiān)督隱患整改。三是堅(jiān)持安全值班制度。重大節(jié)假日，重大活動(dòng)期間，非常時(shí)期安排專人實(shí)行24小時(shí)值班，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班，確保信息暢通。四是堅(jiān)持安全生產(chǎn)告誡制度。對不嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)、不認(rèn)真履行安全職責(zé)、不落實(shí)隱患整改的進(jìn)行警告。
三、注重防范，加大宣傳，強(qiáng)化意識。
為了提高全局廣大干部職工的安全意識和防范能力，我局始終把安全宣傳教育和消防演練作為安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。一是利用電子屏、宣傳標(biāo)語等形式廣泛開展安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)，通過印發(fā)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全防范應(yīng)急技能等業(yè)務(wù)宣傳資料，在全市商務(wù)系統(tǒng)營造了一股濃熱的安全生產(chǎn)氛圍。二是積極開展消防安全知識宣傳教育，全面提高安全意識和防范能力；一年來，我局共召開安全生產(chǎn)專題會(huì)議4次，開展安全生產(chǎn)大檢查和專項(xiàng)檢查4次，查處隱患7起，通過檢查整改，消除不安全隱患，確保了局機(jī)關(guān)的安全運(yùn)行。
四、加大監(jiān)管力度，全面消除隱患。
按照商務(wù)部的通知精神和市安委會(huì)的統(tǒng)一部署安排，我局緊繃“安全生產(chǎn)責(zé)任重于天”這根弦，充分發(fā)揮商務(wù)稽查支隊(duì)的行政職能，認(rèn)真組織開展安全隱患排查整治行動(dòng)。
一是加強(qiáng)酒類流通管理。當(dāng)前酒類安全消費(fèi)，已引起各級黨政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和社會(huì)的普遍關(guān)注。一是大力宣傳，通過媒體、橫幅、標(biāo)語，召開經(jīng)營者會(huì)議等形式，廣泛宣傳商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，讓經(jīng)營者了解其重要性，掌握經(jīng)營程序。二是開展摸底排查工作，對全縣所有經(jīng)營酒類的經(jīng)營戶進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查，建立了酒類經(jīng)營戶擋案。三是組織商務(wù)執(zhí)法檢查，根據(jù)《條例》和《辦法》的要求，對于本地酒類市場進(jìn)行一次全面的清查，嚴(yán)格實(shí)行酒類商品溯源制度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣酒類商品的行為，規(guī)定酒類經(jīng)營戶必須建立了購銷臺帳和懸掛“禁止向未成年人售酒”的警示牌，進(jìn)一步規(guī)范和凈化了酒類市場。三是積極開展酒類執(zhí)法檢查工作。全年共查處假酒案件30余起，涉案金額6萬余元。
三是開展集中整治成品油市場的專項(xiàng)行動(dòng)。依據(jù)《成品油市場管理辦法》有關(guān)法規(guī)，商務(wù)稽查支隊(duì)聯(lián)合市乙醇辦對全市的成品油市場進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)對加油站（點(diǎn)）銷售油品是否為乙醇汽油、進(jìn)貨是否正規(guī)、各類證照是否齊全等內(nèi)容進(jìn)行了執(zhí)法檢查。共檢查20家加油站（點(diǎn)），對4家違規(guī)經(jīng)營的加油站（點(diǎn)）進(jìn)行了立案查處，共處罰金2.4萬元。
2010年市商務(wù)局安全生產(chǎn)工作在單位全體同志的共同努力下，取得了一定成績，沒有發(fā)生任何安全責(zé)任事故。但我們深感安全工作形勢仍十分嚴(yán)峻，離市委、市政府的要求還有一定的差距。一是在安全認(rèn)識上還有待進(jìn)一步提高，解決思想上有些松懈，得過且過，不愿管得太細(xì)、太嚴(yán)的思想。二是專業(yè)知識欠缺，致使安全管理方面存在漏洞，沒有形成有效的制約機(jī)制。
今后我們將進(jìn)一步提高對安全生產(chǎn)工作的認(rèn)識，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，提高安全生產(chǎn)管理素質(zhì)，全面落實(shí)縣政府《安全生產(chǎn)責(zé)任管理目標(biāo)》，努力開創(chuàng)我市商務(wù)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作的新局面。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇四
按xx市xx區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評比工作的通知》要求，結(jié)合市局20xx年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
接到上級《關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院通知精神積極配合深入開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，分局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并結(jié)合職責(zé)和工作實(shí)際，要求監(jiān)管科按要求成立領(lǐng)導(dǎo)小組并制訂工作方案，將文件在第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)各相關(guān)科室、基層工商所，并按照"分級負(fù)責(zé)、屬地管理"、"誰主管、誰負(fù)責(zé)"、"片區(qū)監(jiān)管責(zé)任制"要求，分解細(xì)化任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，做到目標(biāo)到人、責(zé)任到人，明確登記、監(jiān)管、執(zhí)法人員相關(guān)職責(zé)，做到上下一致，上下聯(lián)動(dòng)，認(rèn)真履行工商行政管理職能，依法嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)和市場監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)，做到按標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，切實(shí)做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作。
我局注冊大廳嚴(yán)格執(zhí)行法律、行政法規(guī)和國務(wù)院關(guān)于企業(yè)登記前置行政許可的有關(guān)規(guī)定，把好日常登記注冊關(guān)。對非煤礦山、交通運(yùn)輸、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆炸物品等重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)登記審查，堅(jiān)持先證后照。嚴(yán)格做到：凡未經(jīng)審批部門許可的，工商行政管理機(jī)關(guān)一律不核發(fā)營業(yè)執(zhí)照，杜絕"先上車、后買票"的行為。
1、開展清理排查。各工商所組織對轄區(qū)內(nèi)列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的非煤礦山、交通運(yùn)輸、建筑施工、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆炸物品等行業(yè)和領(lǐng)域的市場主體，進(jìn)行一次全面調(diào)查摸底和清理排查。對未經(jīng)行政許可或已被依法吊銷、撤銷行政許可證件，或行政許可證件有效期屆滿后未按規(guī)定重新辦理行政許可手續(xù)的，全部責(zé)令其立即停止經(jīng)營活動(dòng)并限期辦理變更登記或注銷登記。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3、取締無照經(jīng)營。
對列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營行為，堅(jiān)決查處取締。
一是推進(jìn)食品安全監(jiān)管。今年是我局推行三街八市五社區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)的第二年，全面推廣食品安全監(jiān)管"五個(gè)統(tǒng)一"、"三個(gè)機(jī)制"和食品可追溯體系建設(shè)的做法：開展了食品安全兩條街和農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作，建立了可追溯食品安全示范點(diǎn)5個(gè)。為進(jìn)一步落實(shí)市場開辦者責(zé)任，我局促成了區(qū)政府召開專題會(huì)議，全區(qū)8家集貿(mào)市場統(tǒng)一辦理了營業(yè)執(zhí)照，建立了食品檢測室，切實(shí)解決了集貿(mào)市場有人收費(fèi)、無人管理的老大難問題。
二是開展紅盾護(hù)農(nóng)活動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展、維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定。
三是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營。
分局將"全區(qū)生產(chǎn)加工企業(yè)的無照經(jīng)營及其它違法行為"作為此次整治的工作重點(diǎn)。各工商所專項(xiàng)整治與"奮戰(zhàn)150天，實(shí)施六大戰(zhàn)役項(xiàng)目攻堅(jiān)活動(dòng)"緊密結(jié)合起來，提高巡查頻度，利用晚上和雙休日休息時(shí)間，加班加點(diǎn)開展排查摸底工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員360多人次，檢查、走訪全區(qū)生產(chǎn)加工企業(yè)131家。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測評工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇五
按**市**區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評比工作的通知》要求，結(jié)合市局2011年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
二、把市場主體的準(zhǔn)入關(guān)嚴(yán)把市場主體的準(zhǔn)入關(guān)。
三、
拉網(wǎng)排查全面規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。
2加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3取締無照經(jīng)營。
對列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營行為，堅(jiān)決查處取締。
四是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營。
五加強(qiáng)校園周邊集中整治。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測評工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
六開展廣告清理規(guī)范工作。
七實(shí)施企業(yè)分類監(jiān)管。
安全生產(chǎn)無小事。我局嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實(shí)，簽訂責(zé)任狀，確保責(zé)任到人、監(jiān)管到位。各工商所建立并落實(shí)了值班制度、重大事項(xiàng)報(bào)告制度和安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)提高對重大突發(fā)事件的預(yù)警和應(yīng)急處置能力。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇六
（一）細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任。結(jié)合《市法治宣傳教育工作要點(diǎn)》，將《食品安全法》列入市重點(diǎn)普法目錄，按照“誰執(zhí)法誰普法”普法責(zé)任制要求，推動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道及市市場監(jiān)管局等單位，做好食品安全法律法規(guī)的宣傳教育工作。
（二）開展檢查，推動(dòng)工作。通過強(qiáng)化案卷審查工作，加強(qiáng)對食品安全執(zhí)法司法活動(dòng)的監(jiān)督管理，不斷強(qiáng)化食品安全行政執(zhí)法工作中執(zhí)法人員的責(zé)任心，強(qiáng)化執(zhí)法案件辦理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。通過推動(dòng)行政執(zhí)法“三項(xiàng)制度”，從嚴(yán)要求食品安全執(zhí)法單位從執(zhí)法公示、執(zhí)法過程記錄、重大執(zhí)法決定法制審核等方面不斷完善執(zhí)法程序、規(guī)范處罰標(biāo)準(zhǔn)，從行政執(zhí)法的角度保障食品安全工作。
二、采取多形式開展宣傳，增強(qiáng)食品安全意識。
一是印發(fā)《關(guān)于開展20食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，明確要求各司法所結(jié)合“江淮普法行”、“法律六進(jìn)”等活動(dòng)，做好《中華人民共和國食品安全法》《省食品安全條例》等法律法規(guī)的宣傳，推動(dòng)各地因地制宜開展食品安全宣傳，助力爭創(chuàng)國家食品安全城市。
二是積極運(yùn)用新媒體品臺進(jìn)行宣傳。通過“司法行政”微信公眾號、微博、led電子屏等平臺廣泛宣傳有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)和基本知識，增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護(hù)意識，營造濃厚的社會(huì)氛圍。
二、下一步工作安排。
市司法局以推進(jìn)落實(shí)“誰執(zhí)法誰普法”普法責(zé)任制為主線，加強(qiáng)組織、協(xié)調(diào)，推動(dòng)責(zé)任單位結(jié)合工作職能，面對社會(huì)公眾開展普法活動(dòng)。同時(shí)堅(jiān)持線上與線下相結(jié)合，通過微信、微博、廣播等媒介，全方位、多角度加強(qiáng)食品安全工作宣傳，為依法開展食品安全工作營造良好的環(huán)境。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇七
全省嚴(yán)厲打擊“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)工作會(huì)議召開后，為認(rèn)真貫徹落實(shí)《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農(nóng)委、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于印發(fā)全省嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際，我局迅速行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)開展餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)，現(xiàn)將專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展情況總結(jié)如下：
在省市局工作會(huì)議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)工作部署會(huì)議，成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定切實(shí)了實(shí)施方案，并結(jié)合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當(dāng)前工作的重點(diǎn)來部署和落實(shí)。突出強(qiáng)調(diào)大局意識、責(zé)任意識和法制意識，圍繞社會(huì)關(guān)注和群眾關(guān)心的食品安全問題，主動(dòng)出擊，行動(dòng)迅速，真抓實(shí)干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
我局結(jié)合本縣實(shí)際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，明確了專項(xiàng)行動(dòng)的整治重點(diǎn)、工作目標(biāo)、工作措施和實(shí)施步驟，將專項(xiàng)行動(dòng)的各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任，進(jìn)行詳盡的安排和部署，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇八
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我司高度重視并安排專人對落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況：
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級主管部門匯報(bào)備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
(二)對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);采購的包裝袋均批次進(jìn)行了采購驗(yàn)證并進(jìn)行記錄、索證(包裝袋的許可證復(fù)印件)。
(三)企業(yè)采購進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。
(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
(六)企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
(一)企業(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
(二)企業(yè)應(yīng)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄;我司對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開機(jī)生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?BR> (四)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等;我司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé);蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。，現(xiàn)場人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等;生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，本項(xiàng)工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。
(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號或檢驗(yàn)報(bào)告編號，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號或檢驗(yàn)報(bào)告編號，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?BR> (二)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。
我司化驗(yàn)員xxx是經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資格證書的專業(yè)化驗(yàn)員。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇九
按xx市xx區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評比工作的通知》要求，結(jié)合市局20xx年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
接到上級《關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院通知精神積極配合深入開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，分局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并結(jié)合職責(zé)和工作實(shí)際，要求監(jiān)管科按要求成立領(lǐng)導(dǎo)小組并制訂工作方案，將文件在第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)各相關(guān)科室、基層工商所，并按照"分級負(fù)責(zé)、屬地管理"、"誰主管、誰負(fù)責(zé)"、"片區(qū)監(jiān)管責(zé)任制"要求，分解細(xì)化任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，做到目標(biāo)到人、責(zé)任到人，明確登記、監(jiān)管、執(zhí)法人員相關(guān)職責(zé)，做到上下一致，上下聯(lián)動(dòng)，認(rèn)真履行工商行政管理職能，依法嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)和市場監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)，做到按標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，切實(shí)做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3、取締無照經(jīng)營。
對列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營行為，堅(jiān)決查處取締。
一是推進(jìn)食品安全監(jiān)管。今年是我局推行三街八市五社區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)的第二年，全面推廣食品安全監(jiān)管"五個(gè)統(tǒng)一"、"三個(gè)機(jī)制"和食品可追溯體系建設(shè)的做法：開展了食品安全兩條街和農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作，建立了可追溯食品安全示范點(diǎn)5個(gè)。為進(jìn)一步落實(shí)市場開辦者責(zé)任，我局促成了區(qū)政府召開專題會(huì)議，全區(qū)8家集貿(mào)市場統(tǒng)一辦理了營業(yè)執(zhí)照，建立了食品檢測室，切實(shí)解決了集貿(mào)市場有人收費(fèi)、無人管理的老大難問題。
二是開展紅盾護(hù)農(nóng)活動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展、維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定。
三是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測評工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
安全生產(chǎn)無小事。我局嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實(shí)，簽訂責(zé)任狀，確保責(zé)任到人、監(jiān)管到位。各工商所建立并落實(shí)了值班制度、重大事項(xiàng)報(bào)告制度和安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)提高對重大突發(fā)事件的預(yù)警和應(yīng)急處置能力。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十
為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》的內(nèi)容，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。自查結(jié)果，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于有欠缺的條目，及時(shí)做出了整改?，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況：
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時(shí)一致;廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚(yáng)塵、無積水、環(huán)境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨(dú)設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施，沒有食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用;通風(fēng)、防塵、照明等設(shè)備運(yùn)行良好;存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用;車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置;每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進(jìn)行檢查，并存有相應(yīng)檢查記錄。
二、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果檢查情況。
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進(jìn)行三證查驗(yàn)，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進(jìn)貨的材料真實(shí)，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領(lǐng)用出庫記錄。
三、生產(chǎn)過程控制檢查情況：
定期對食品安全狀況進(jìn)行自查自檢，并保存記錄;使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致;在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄;沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn);使用的食品添加劑均在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi)，沒有超范圍、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品;生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請?jiān)S可證時(shí)提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄取;生產(chǎn)現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，均進(jìn)行了監(jiān)測并做好記錄;生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng);沒有標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況;進(jìn)入生產(chǎn)車間的人員均勢進(jìn)行換鞋、更衣、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人和物品。
四、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果檢查情況：
企業(yè)自檢的，具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?，有椎體上關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)食品設(shè)備按期檢定;不能自檢的，委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn);有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本，按食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);建立和保存承擔(dān)始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整;按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況。
五、貯存及交付控制檢查情況：
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點(diǎn)并由專業(yè)管理有明顯標(biāo)示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運(yùn)輸及交付控制制度和記錄;生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi);電腦內(nèi)存有銷售臺賬，臺賬記錄直實(shí)、完整;銷售臺賬時(shí)如實(shí)記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
六、不合格品管理和召回食品檢查情況：
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數(shù)量與記錄一致;實(shí)施不安全食品的召回，有召回計(jì)劃、公告等相應(yīng)記錄;召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
七、從業(yè)人員管理檢查情況：
設(shè)有食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人員;對食品安全管理人、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行培訓(xùn)并有考核記錄表;企業(yè)負(fù)責(zé)人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責(zé);未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。
八、食品安全事故處置檢查情況：
有定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的記錄;有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練落實(shí)食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
九、存在的問題及處置情況：
1、在自查過程中，個(gè)別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象，我司及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員進(jìn)行修理，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行修理。
2、自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計(jì)損壞，我們及時(shí)對損壞的溫度計(jì)進(jìn)行更改，并告知庫房相關(guān)人員，在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下，及時(shí)通知相應(yīng)人員進(jìn)行替換。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十一
年初，我們按照省市統(tǒng)一部署，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，認(rèn)真起草了《區(qū)食品放心工程實(shí)施方案》，將全區(qū)食品安全工作責(zé)任逐項(xiàng)分解到各個(gè)部門，排定序時(shí)進(jìn)度，交區(qū)食安委領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后及時(shí)下發(fā)，使得全年工作得到細(xì)致部署和分解落實(shí)。同時(shí)，根據(jù)全局工作安排，食品科及早計(jì)劃全年科室工作，并將各項(xiàng)任務(wù)分解劃定到人，明確責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制，確保全年工作圓滿完成。
上半年，我們共牽頭組織召開全區(qū)食品藥品安全工作會(huì)議1次、肉類食品質(zhì)量專項(xiàng)整治協(xié)調(diào)會(huì)4次、迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審協(xié)調(diào)會(huì)8次、迎接省食品安全整頓考核協(xié)調(diào)會(huì)2次、迎接省食品安全調(diào)研組準(zhǔn)備會(huì)1次、政協(xié)人大提案建議會(huì)辦會(huì)1次、食品安全宣傳周活動(dòng)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議1次，以及問題乳粉清繳、“地溝油”整治、學(xué)校食堂專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作布置會(huì)5次，將各項(xiàng)工作任務(wù)及時(shí)通報(bào)、及時(shí)部署，有力地保障了各項(xiàng)工作及時(shí)落實(shí)到位。
隨著食品安全知識的普及，人大代表和政協(xié)委員對食品安全的關(guān)注度逐年提高。我科對涉及食品安全的人大代表建議和政協(xié)委員提案，均在第一時(shí)間組織相關(guān)職能部門進(jìn)行會(huì)辦會(huì)商，與代表及委員進(jìn)行面對面的溝通，了解其建議和提案的初衷以及辦理要求，把建議和提案所提問題分解落實(shí)到具體責(zé)任部門，要求其限時(shí)辦結(jié)。初步辦好后，組織責(zé)任部門一同將辦理結(jié)果送達(dá)代表和委員，認(rèn)真聽取其對辦理結(jié)果的反饋意見，以期進(jìn)一步規(guī)范辦理程序，更好地提高食品安全監(jiān)管水平。今年共辦理人大代表建議1件，政協(xié)委員提案4件，內(nèi)容涉及學(xué)校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督抽檢、食品標(biāo)簽不規(guī)范等，建議和提案辦理滿意率為100％。
我們根據(jù)上級統(tǒng)一部署，全年共組織開展了“兩節(jié)兩會(huì)”（元旦、春節(jié)、“人代會(huì)、政協(xié)會(huì)”）“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質(zhì)量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、企業(yè)食堂專項(xiàng)檢查、含塑化劑有毒食品專項(xiàng)清查整治、結(jié)合衛(wèi)生城市復(fù)檢“五小行業(yè)”專項(xiàng)治理、“地溝油專項(xiàng)整治”共9項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。每一項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)中，我科都積極協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，切實(shí)將各項(xiàng)整治措施落到實(shí)處，同時(shí)跟進(jìn)督查各項(xiàng)整治工作進(jìn)展，及時(shí)了解整治動(dòng)向，收集匯總整治工作情況，認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，確保整治工作取得實(shí)效，有力地凈化全區(qū)食品市場，保障群眾身體健康和生命安全。
3月份，根據(jù)群眾舉報(bào)，我們組織區(qū)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和商務(wù)部門對王興鎮(zhèn)開莊的三家無證無照地溝油加工黑窩點(diǎn)進(jìn)行了聯(lián)合檢查，共查獲地溝油5000余公斤，相關(guān)當(dāng)事人已由區(qū)工商部門進(jìn)行了行政處罰，加工點(diǎn)已被依法取締，我們對檢查和取締行動(dòng)進(jìn)行了跟蹤報(bào)道，有力的震懾了違法分子。
4月份，為進(jìn)一步保障經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)職工飲食健康，針對氣溫升高、食品安全事故易發(fā)的季節(jié)特點(diǎn)，我們聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和開發(fā)區(qū)管委會(huì)對開發(fā)區(qū)各類企業(yè)食堂進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促企業(yè)認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞，防范食品事故發(fā)生。重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度執(zhí)行情況等，共累計(jì)檢查食堂39家，對其中未辦理許可證的29家企業(yè)食堂要求其暫停營業(yè)，立即整頓并限期辦證，并督促無健康證的食堂從業(yè)人員統(tǒng)一到衛(wèi)生部門進(jìn)行健康體檢。
在全區(qū)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作中，我們及時(shí)出臺專項(xiàng)整治方案，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，認(rèn)真落實(shí)省市文件和會(huì)議精神，并對相關(guān)部門整治情況進(jìn)行跟蹤督查，建立整治工作每周一和周四兩次報(bào)告制度，第一時(shí)間掌握整治工作進(jìn)展情況，切實(shí)保障食品安全。
七月份，我們牽頭開展了以食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點(diǎn)的食品安全整治突擊月活動(dòng)。
一是迅速進(jìn)行會(huì)議部署。要求各相關(guān)部門迅速開展各環(huán)節(jié)食品五小行業(yè)調(diào)查，摸清所有底數(shù)并即時(shí)進(jìn)行規(guī)范。由于食品小作坊具有隱秘的特征，給監(jiān)管部門調(diào)查摸底工作帶來了一定困難。我們跟相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主動(dòng)聯(lián)系，就此項(xiàng)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)，對全區(qū)社區(qū)內(nèi)食品加工小作坊、小經(jīng)營戶進(jìn)行了逐戶調(diào)查摸底，確保摸底工作順利開展。二是聯(lián)合各部門開展拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合區(qū)農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、城管等部門的責(zé)任科室，根據(jù)整治方案和標(biāo)準(zhǔn)，以城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)地段，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，集中整治食品經(jīng)營環(huán)境“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施、管理制度不健全和無證照經(jīng)營等違法違規(guī)經(jīng)營行為。對屢次嚴(yán)重違法而不整改的單位進(jìn)行從嚴(yán)處理；對無證經(jīng)營、衛(wèi)生設(shè)施條件差無法整改或拒不整改的單位，經(jīng)過整改后差距仍較大的單位堅(jiān)決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開展食品“五小行業(yè)”明查暗訪。要求食品加工經(jīng)營單位做好證照懸掛展示、場所環(huán)境清理、從業(yè)人員健康體檢和食品安全培訓(xùn)等。并將發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)交辦到各相關(guān)部門進(jìn)行跟蹤復(fù)查。
3月份全市迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審工作啟動(dòng)以后，我們作為我區(qū)迎審工作食品安全組的牽頭部門，一是進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任，根據(jù)市迎審辦和市政府相關(guān)工作文件，對日常監(jiān)管存在扯皮和空白的食品五小行業(yè)進(jìn)行了職能明確，確保迎審工作的順利開展；二是落實(shí)迎審聯(lián)絡(luò)員會(huì)議制度，定期召開各部門聯(lián)絡(luò)員會(huì)議，交流工作心得，協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題，部署下一階段工作任務(wù)；三是開展聯(lián)合督查，聯(lián)合區(qū)工商、衛(wèi)生、農(nóng)委和商務(wù)部門對城區(qū)的食品五小行業(yè)分路段、無盲區(qū)的進(jìn)行了全面督查，重點(diǎn)督查持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)督辦，限時(shí)辦結(jié)。共下發(fā)督辦單93份，已全部限時(shí)辦結(jié)，有力地促進(jìn)了迎審工作的序時(shí)推進(jìn)，促進(jìn)了全區(qū)食品“五小行業(yè)”安全狀況的好轉(zhuǎn)。
今年，我們組織參與了全區(qū)“3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動(dòng)，利用設(shè)立咨詢臺、擺放宣傳板面、發(fā)放宣傳資料等形式，大張旗鼓地宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、安全飲食等知識。共累計(jì)發(fā)放宣傳材料4000份，參加咨詢?nèi)藬?shù)近560人次，增強(qiáng)了消費(fèi)者食品安全的觀念和參與意識，提高了公眾食品安全意識。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十二
2017年食品藥品監(jiān)督管理科工作總結(jié) 2017年，食品藥品監(jiān)督管理科認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品藥品監(jiān)管工作要點(diǎn)，以保障人民群眾的飲食用藥
安全
為目標(biāo)，以解決群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品藥品安全問題為切入點(diǎn)，不斷強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，切實(shí)履行了食品藥品安全監(jiān)管職能，較好地完成了今年的各項(xiàng)工作。
一、總體情況
目前我區(qū)共有中小型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂，企事業(yè)單位食堂等共*家（其中持證餐飲單位數(shù)*家、學(xué)校食堂*家、企事業(yè)單位食堂*家，持小餐飲備案證經(jīng)營戶*戶），食品經(jīng)營戶*家，食品生產(chǎn)企業(yè)*家；藥品生產(chǎn)企業(yè)*家，藥品零售（連鎖）企業(yè)*家，保健食品經(jīng)營企業(yè)*家，化妝品經(jīng)營企業(yè)*家。
初審合格后轉(zhuǎn)報(bào)市局審批大廳。按時(shí)辦結(jié)率、滿意率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)了辦理事項(xiàng)“零超時(shí)、零差錯(cuò)、零投訴”。
二、食品藥品監(jiān)管工作
（一）餐飲：1、對申請餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)單位和學(xué)校、工地食堂，嚴(yán)格審批申報(bào)材料，按照許可標(biāo)準(zhǔn)逐一進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后發(fā)放餐飲服務(wù)許可證共計(jì)*件。2、為做好第二十三屆省運(yùn)會(huì)和第九屆殘運(yùn)會(huì)食品安全保障工作,制定了《第二十三屆省運(yùn)會(huì)和第九屆殘運(yùn)會(huì)食品安全保障應(yīng)急預(yù)案》、《山東省第九屆殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作方案》、《山東省第二十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)餐飲服務(wù)食品保障工作方案》，并進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對商家提供的飲食一一核查，并做了詳細(xì)記錄，未發(fā)現(xiàn)問題食品。3、對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位和食品經(jīng)營店進(jìn)行食品抽檢，共*批次。4、針對市局要求的專項(xiàng)整治，制定并印發(fā)了《食用
植物
油專項(xiàng)整治實(shí)施方案》、《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》、《**區(qū)肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查工作方案》。
專項(xiàng)整治工作方案》等專項(xiàng)整治方案，下發(fā)到各市場監(jiān)管所，集中開展了“學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管”、“農(nóng)村食品市場整治”、“省第二十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)接待賓館比賽場館商業(yè)售賣”及“小食品攤點(diǎn)”、“超保質(zhì)期食品”、“ 重大節(jié)日食品市場”及“飲料、豆制品等農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、兒童食品”等專項(xiàng)整治工作。
（三）食品生產(chǎn)：市局下達(dá)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“大桶水”、“食品添加劑”、“標(biāo)簽標(biāo)識”、“食品生產(chǎn)小作坊”等專項(xiàng)整治，根據(jù)市局要求，制定并印發(fā)了《**區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理工作實(shí)施方案》。
（四）保健食品、化妝品：根據(jù)《食品安全法》、《保健食品管理辦法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法規(guī)及上級有關(guān)規(guī)定，制定了《2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查實(shí)施方案》、《**區(qū)2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查計(jì)劃》。工作計(jì)劃緊緊圍繞產(chǎn)品的標(biāo)簽、說明書與批準(zhǔn)證明文件的相關(guān)內(nèi)容是否一致、建立健全保健食品化妝品經(jīng)營管理制度、執(zhí)行保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)索證索票和臺賬管理規(guī)定、落實(shí)保健食品經(jīng)營場所產(chǎn)品分類管理等情況進(jìn)行檢查。
施方案》，并下發(fā)給各市場監(jiān)管所。
（六）醫(yī)療器械：制定并印發(fā)了《**區(qū)醫(yī)療器械“五整治”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，我區(qū)目前無醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)和專營企業(yè)，藥店內(nèi)兼營醫(yī)療器械數(shù)目、品種較少。
三、下一步工作打算
（一）嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可審批。對申辦餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位，嚴(yán)格審批申報(bào)材料，按照許可標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)放證照后，方可營業(yè)。對不在發(fā)證范圍內(nèi)又達(dá)不到食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的有相關(guān)部門進(jìn)行依法取締。
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食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十三
我局自6月15日起，采取集中宣傳和分散宣傳相結(jié)合等多種方式，開展了旨在普及食品安全知識、提高食品安全意識的食品安全知識“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)”的宣傳教育活動(dòng)，努力提高了全縣食品安全保障水平，創(chuàng)造了“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”的.良好氛圍。我們主要采取了以下五項(xiàng)措施確保食品安全宣傳到位：
一是進(jìn)社區(qū)。實(shí)施食品安全進(jìn)社區(qū)，發(fā)放宣傳資xx余份。進(jìn)行現(xiàn)場咨詢，對群眾提出的食品安全問題進(jìn)行了現(xiàn)場解答。
二是進(jìn)學(xué)校。開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。學(xué)校作為人群密集的場所之一，食品安全隱患較大。為了進(jìn)一步普及小學(xué)生食品安全知識，引導(dǎo)小學(xué)生樹立安全科學(xué)消費(fèi)觀念，提高小學(xué)生自我防護(hù)能力，筑牢食品安全防線。我局工作人員深入兩所小學(xué)開展了食品安全知識宣傳，通過宣傳，使孩子們對食品安全知識有了基本的了解，對12315投訴電話也熟記在心，對食品安全中毒應(yīng)急處理胸中有數(shù)。
三是進(jìn)農(nóng)村。將農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部作為宣傳工作的重點(diǎn)，結(jié)合產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全示范店創(chuàng)建工作，將咨詢宣傳資料帶到廣大農(nóng)村，我們共放發(fā)各種宣傳資料1000余份。
四是進(jìn)商場。在超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場等場所懸掛宣傳標(biāo)語5條。
五是進(jìn)企業(yè)。針對食品安全社會(huì)監(jiān)督員、食品安全企業(yè)質(zhì)量管理員、食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人、集貿(mào)市場開辦者和食品安全直接相關(guān)的責(zé)任人員組織進(jìn)行食品安全知識宣傳，增強(qiáng)其大局意識和責(zé)任意識。動(dòng)員企業(yè)開展食品安全知識宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)第一責(zé)任人的意識。