方案的實(shí)施需要有明確的時(shí)間表和目標(biāo)，以確保進(jìn)展順利。方案的編寫(xiě)還要考慮到相關(guān)利益關(guān)系人的意見(jiàn)和建議，以達(dá)到共識(shí)和合作。在制定方案時(shí)，可以參考以下范文和案例，了解其他企業(yè)或組織是如何成功制定和實(shí)施方案的。
單位餐廳管理方案篇一
食堂供餐是針對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的一項(xiàng).net重要民生工程，為確保此工程順利進(jìn)行，切實(shí)保障學(xué)生利益，特制訂本工作方案。
1、嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的每生每天4元、每學(xué)年200天實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)為學(xué)生提供免費(fèi)午餐。
2、各校成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，強(qiáng)化職責(zé)。學(xué)校是食堂管理的主體，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人。各校要抓好日常管理，細(xì)化措施，確保工作得到有效落實(shí)。
3、各校安排值班領(lǐng)導(dǎo)和教師負(fù)責(zé)學(xué)生就餐前和就餐后的秩序和安全。
4、各校要建立食堂供餐經(jīng)費(fèi)專(zhuān)賬，報(bào)賬員負(fù)責(zé)。
5、食堂內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度要健全，要上墻。
6、食堂從業(yè)人員要辦理健康證，應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)穿戴清潔的工作衣、帽等。
7、要注重膳食的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配，周一至周五的膳食表要在餐廳顯著位置公示。
8、食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則。
9、嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度、食品留樣制度、銷(xiāo)毀制度，做好消毒工作。
10、嚴(yán)把簽字關(guān)，誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)，逐級(jí)審核。
11、制定安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，建立安全責(zé)任追究制度，堅(jiān)持食品安全問(wèn)題“零容忍”。
（一）學(xué)區(qū)校長(zhǎng)職責(zé)
1、學(xué)校成立食堂膳食指導(dǎo)委員會(huì)，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)任主任，分管任副主任，由學(xué)生代表不少于2人、家長(zhǎng)代表不少于2人、教師代表不少于1人等組成，此委員會(huì)名單及電話每學(xué)期初報(bào)總校，總校定期了解情況，委員會(huì)每學(xué)期最少召開(kāi)一次專(zhuān)門(mén)研究會(huì)議并存檔備查。必要時(shí)總校召集膳食委員會(huì)中的家長(zhǎng)開(kāi)會(huì)。
2、企業(yè)供餐學(xué)校要主動(dòng)和供貨商、承包公司溝通，相互協(xié)作，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)要嚴(yán)格查對(duì)食材的進(jìn)貨渠道。
3、按照上級(jí)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)每天須保證兩飯兩菜，可根據(jù)季節(jié)時(shí)令調(diào)整，冬季每天要有燉菜，再加一個(gè)炒菜，不宜過(guò)咸。吃餡包時(shí)（肉餡不能買(mǎi)現(xiàn)成的），必須要有雞蛋湯；吃面條時(shí)要有肉絲鹵或雞蛋鹵，以上為一道飯菜，同時(shí)也要保證兩飯兩菜。
4、學(xué)區(qū)校長(zhǎng)須保證每天都要有肉、豆腐。肉每餐每生要高于1兩以上（肉要進(jìn)優(yōu)質(zhì)的肘子肉或五花肉，不能進(jìn)其它部位劣質(zhì)肉）；豆腐生均1兩左右；吃面要打雞蛋鹵，生均一個(gè)雞蛋左右。
5、食堂供餐要專(zhuān)款專(zhuān)用，須全部用于食堂，嚴(yán)禁任何形式的截留、克扣、擠占、挪用，不得用于補(bǔ)貼教職工伙食或做它用，教師餐費(fèi)自理，確保資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（二）主任職責(zé)：
1、各校明確一名主任具體負(fù)責(zé)食堂記錄，總校提供專(zhuān)用記賬本，主任負(fù)責(zé)記錄。
2、主任負(fù)責(zé)一天一記、一周一總、一總一篇。
3、主任監(jiān)管食堂不能進(jìn)熟食，不能做涼菜，不能吃剩菜。
4、主任負(fù)責(zé)每日上傳圖片到局營(yíng)養(yǎng)辦群和總校曬菜群，以便相互比對(duì)交流。
5、食堂進(jìn)出臺(tái)賬要清楚規(guī)范，分類(lèi)管理，不得任意涂抹。報(bào)賬單據(jù)必須真實(shí)，每天就餐學(xué)生數(shù)，每月實(shí)際就餐天數(shù)要準(zhǔn)確無(wú)誤。
（三）總校職責(zé)：
1、總校定期召開(kāi)負(fù)責(zé)食堂供餐的主任會(huì)議。
2、本著查對(duì)、記錄、負(fù)責(zé)的原則，總校要求供貨商提供原始單據(jù)，一定要記錄實(shí)數(shù)、實(shí)底，總校簽字時(shí)和原始單據(jù)比對(duì)，和主任原始記錄比對(duì)。要求供貨商每次送貨后，隨時(shí)將送貨單交到總校，供貨商須簽字。
3、總校是學(xué)區(qū)、教學(xué)點(diǎn)食堂供餐的直接監(jiān)管單位，以上工作總校定期下鄉(xiāng)督導(dǎo)檢查，并對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理。
1、根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校食堂必須配備相應(yīng)的財(cái)會(huì)人員，按規(guī)定設(shè)置總賬、日記賬、明細(xì)賬等，要做到帳實(shí)、賬清、賬單相符。
2、食堂供餐學(xué)校必須設(shè)會(huì)計(jì)一名、出納一名，會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)貨物的接驗(yàn)收、入庫(kù)工作，并及時(shí)登記入賬；出納負(fù)責(zé)資金的周轉(zhuǎn)、支出、結(jié)算等，每次出賬，要同會(huì)計(jì)核清數(shù)目，須學(xué)區(qū)校長(zhǎng)簽字、蓋章后方可執(zhí)行。出納負(fù)責(zé)食堂銀行卡(須為食堂專(zhuān)用卡)的保管，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)不得持有銀行卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。
3、學(xué)校每月都要對(duì)食堂收支情況進(jìn)行公示。
4、學(xué)校食堂的月結(jié)余款要并入下月伙食開(kāi)支，不得用于其它項(xiàng)開(kāi)支。
1、校長(zhǎng)全面監(jiān)督，主任負(fù)責(zé)落實(shí)。
2、非食堂從業(yè)人員及管理人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。
3、嚴(yán)防因飯菜質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)上訪事件，并做好預(yù)案。
4、要從源頭抓起，主任要“真管實(shí)抓”，對(duì)于問(wèn)題較大學(xué)校，總校將責(zé)令學(xué)校和供貨商解除合約。
5、鑒于此項(xiàng)工作的特殊性，務(wù)必保證食品安全，務(wù)必合理使用
專(zhuān)項(xiàng)資金，真正把工作做好。
1、立即責(zé)令整改。
2、總校班子對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行誡勉談話。
3、通報(bào)全鎮(zhèn)批評(píng)。
4、免職或撤職。
5、上報(bào)教育局政法股處理。
6、構(gòu)成違法的上報(bào)有關(guān)部門(mén)處理。
單位餐廳管理方案篇二
沁園春·居地下停車(chē)場(chǎng)目前暫定為二進(jìn)一出（南門(mén)進(jìn)、東門(mén)出），采用車(chē)牌識(shí)別系統(tǒng)統(tǒng)一進(jìn)出管理。在出入口處部署車(chē)牌識(shí)別的智能停車(chē)收費(fèi)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)于進(jìn)出停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛的自動(dòng)身份識(shí)別，車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、出場(chǎng)時(shí)間、車(chē)輛身份信息、停車(chē)時(shí)間的自動(dòng)結(jié)算、車(chē)主信息管理等，實(shí)現(xiàn)停車(chē)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)出不停車(chē)、不取卡的全自動(dòng)化控制體系。其核心技術(shù)是：在出入口合適位置安裝專(zhuān)用的200萬(wàn)像素高清攝像頭，外置led補(bǔ)光燈，集補(bǔ)光、抓拍為一體；可直接控制道閘開(kāi)/關(guān)、外接顯示屏、音頻輸入輸出等；內(nèi)置車(chē)牌識(shí)別、車(chē)型識(shí)別算法，準(zhǔn)確率高。
本小區(qū)地面原規(guī)劃為人車(chē)分流模式，特種車(chē)輛經(jīng)登記后可進(jìn)入園區(qū)內(nèi)（119消防、120急救、110警車(chē)），2#、3#、8#樓提前交付，小區(qū)建設(shè)正在施工導(dǎo)致園區(qū)道路不通，交付的樓宇處于裝修階段，為方便業(yè)主運(yùn)輸裝修材料導(dǎo)致人車(chē)分流未實(shí)現(xiàn)，造成目前被動(dòng)局面；由于工程加快進(jìn)度，對(duì)部分車(chē)位可提前交付，根據(jù)月底交付的車(chē)位來(lái)劃分：私家車(chē)位、臨停車(chē)位（未售出），私家車(chē)位享有vip特權(quán)，它人不可占用。臨停車(chē)位由崗?fù)と肟谔幋_定后，用無(wú)線電聯(lián)絡(luò)地庫(kù)巡邏保安給予引導(dǎo)，確保不占用私家車(chē)位。若場(chǎng)內(nèi)無(wú)空閑臨停車(chē)位時(shí)，及時(shí)通知崗?fù)と肟谔幉豢蛇M(jìn)入。為改變目前被動(dòng)局面，物業(yè)公司出具相應(yīng)的停車(chē)場(chǎng)管理方案，具體管理辦法如下：
一、費(fèi)用過(guò)期車(chē)輛管理辦法：
1、車(chē)位管理費(fèi)到期車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，系統(tǒng)不抬桿，系統(tǒng)界面彈出進(jìn)場(chǎng)畫(huà)面信息，并提示保安此車(chē)輛費(fèi)用到期，并顯示過(guò)期天數(shù)，保安告知車(chē)主需要續(xù)費(fèi)，車(chē)主反饋同意去續(xù)費(fèi)時(shí)，保安對(duì)系統(tǒng)放行，若車(chē)主未續(xù)費(fèi)出場(chǎng)時(shí)，系統(tǒng)不抬桿，顯示屏顯示過(guò)期天數(shù)及繳費(fèi)提醒（原則上過(guò)期一兩天，可以放行），并報(bào)至物業(yè)服務(wù)中心此車(chē)信息，并由樓管員催費(fèi)。鑒于工作較忙的車(chē)主、不能及時(shí)繳費(fèi)的車(chē)主，物業(yè)服務(wù)中心可每月核對(duì)車(chē)位繳費(fèi)信息，由樓管員提前半個(gè)月提醒車(chē)主，并說(shuō)明情況。
二、無(wú)牌車(chē)輛（即臨時(shí)車(chē)輛）進(jìn)場(chǎng)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)將該信息記錄，畫(huà)面會(huì)顯示出車(chē)輛圖片，提示保安操作人員人工放行，待保安經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)登記后給予放行，并詳情說(shuō)明計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，具體費(fèi)用按照物業(yè)服務(wù)中心公示牌標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算；并用無(wú)線電聯(lián)系車(chē)場(chǎng)巡邏保安給其引導(dǎo)臨時(shí)車(chē)位，車(chē)輛出場(chǎng)時(shí)系統(tǒng)會(huì)顯示車(chē)輛進(jìn)/出場(chǎng)信息，繳費(fèi)后保安人員給予抬桿放行，具體辦法如下：
1、裝修期間送/拉貨車(chē)輛（包括三輪）進(jìn)場(chǎng)時(shí)，由保安人員詢(xún)問(wèn)登記后給予放行，并引導(dǎo)至臨停點(diǎn)，并告知裝卸完貨物后請(qǐng)速離場(chǎng)，否則按車(chē)場(chǎng)收費(fèi)辦法收取費(fèi)用。
2、超載重送貨車(chē)輛一律不放行（核載5噸以下）：（1）可經(jīng)過(guò)詳情詢(xún)問(wèn)后為其引導(dǎo)至施工臨時(shí)路線；（2）容易裝卸的車(chē)輛，可為其提供平板車(chē)或斗車(chē)折半運(yùn)輸。
3、施工重型車(chē)輛一律不放行，引導(dǎo)至施工臨時(shí)路線。
4、業(yè)主搬家具車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，視限高標(biāo)準(zhǔn)放行，如超過(guò)車(chē)場(chǎng)限高可引導(dǎo)至地面停放，并告知及時(shí)出場(chǎng)，可不收費(fèi)；可進(jìn)入地下車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛由巡邏保安引導(dǎo)其停車(chē)位置，并告知及時(shí)出場(chǎng)，可不收費(fèi)。
5、裝修期間無(wú)私家車(chē)位的車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)：（1）臨時(shí)拉貨車(chē)輛可不收費(fèi)但計(jì)時(shí)，由巡邏保安引導(dǎo)至臨時(shí)停放點(diǎn)，告知車(chē)主及時(shí)出場(chǎng)，否則按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其收費(fèi)；（2）臨時(shí)來(lái)看房的車(chē)輛：a、由巡邏保安引導(dǎo)至臨時(shí)停放點(diǎn)，告知車(chē)主及時(shí)出場(chǎng)，否則按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其收費(fèi)；b、由保安人員用電瓶車(chē)運(yùn)送至樓宇前，私家車(chē)輛可停在小區(qū)外停車(chē)點(diǎn)。此條款只用于裝修期間，超過(guò)裝修期一律按臨時(shí)停車(chē)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
三、來(lái)訪車(chē)輛管理辦法：
1、業(yè)主親屬、朋友探訪車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)按臨時(shí)停車(chē)收費(fèi)辦法管理，通過(guò)大門(mén)口安防系統(tǒng)圍墻機(jī)聯(lián)系業(yè)主確認(rèn)后讓其入場(chǎng)，并由巡邏保安引導(dǎo)至臨時(shí)停車(chē)位。
2、不愿繳費(fèi)可自行停放在小區(qū)以外停放點(diǎn)，步行進(jìn)入小區(qū)。
1、私家車(chē)位按季度繳納車(chē)位服務(wù)費(fèi)后，車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)由車(chē)牌識(shí)別攝像頭識(shí)別后自行抬桿放行，反之按第一款項(xiàng)執(zhí)行。
2、租賃車(chē)位的車(chē)輛繳納租賃車(chē)位服務(wù)費(fèi)后，車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)由車(chē)牌識(shí)別攝像頭識(shí)別后自行抬桿放行，反之按第一款項(xiàng)執(zhí)行。
3、購(gòu)買(mǎi)私家車(chē)位若無(wú)車(chē)輛的業(yè)主在繳納車(chē)位服務(wù)費(fèi)后，可讓其停放親屬等車(chē)輛，須由業(yè)主前來(lái)物業(yè)大廳辦理相關(guān)手續(xù)。
五、員工車(chē)輛管理辦法：
1、員工車(chē)輛無(wú)車(chē)位的：因小區(qū)外停車(chē)點(diǎn)位有限，為確保銷(xiāo)售中心客戶停車(chē)，員工車(chē)輛可進(jìn)入車(chē)庫(kù)停放，須經(jīng)公司批準(zhǔn)由保安人員手動(dòng)放行，并引導(dǎo)至臨時(shí)停車(chē)位，可不計(jì)費(fèi)。
2、員工車(chē)輛有車(chē)位的：在繳納相應(yīng)的車(chē)位服務(wù)費(fèi)后方可進(jìn)入，并停放在相應(yīng)的車(chē)位上。
單位餐廳管理方案篇三
第一條目的與適用范圍
員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。
第二條制度概要
本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。
第三條管理職責(zé)
1、行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂的日常工作。
2、行政部后勤主管負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)作。
第四條行政部經(jīng)理
1、負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。
第五條后勤主管
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常管理；
2、負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤；
3、負(fù)責(zé)制作、售賣(mài)食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡；
4、負(fù)責(zé)組織食堂每月的盤(pán)點(diǎn)；
5、負(fù)責(zé)對(duì)各類(lèi)物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。
第六條廚師
1、負(fù)責(zé)制定所需菜品計(jì)劃（每三天為一個(gè)周期）；
2、負(fù)責(zé)驗(yàn)收采購(gòu)人員所采購(gòu)的物品；
3、負(fù)責(zé)每日對(duì)飯菜的具體操作；
4、負(fù)責(zé)每周配合后勤主管提出各類(lèi)副食購(gòu)置計(jì)劃；
5、負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排。
第七條幫廚
1、負(fù)責(zé)菜品的切洗；
2、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生打掃和清潔；
3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒；
4、協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。
第八條清潔員
1、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作；
第九條食堂采購(gòu)
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購(gòu)。
第十條食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)
中餐：元晚餐：元
其中午餐由個(gè)人刷卡就餐（元/份），晚餐由公司免費(fèi)提供。
第十一條食堂供餐時(shí)間：
1、中餐：12：00—12：30（其中辦公樓管理部門(mén)12:15就餐）
2、晚餐：17：30——19：00
第十二條食堂人員工作要求：
1、上班時(shí)間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊，不得留長(zhǎng)指甲，不得吸煙，不得與人閑談。
3、食堂工作人員對(duì)待員工應(yīng)笑臉相迎，彬彬有禮，一視同仁，嚴(yán)禁與員工爭(zhēng)吵，虛心聽(tīng)取員工意見(jiàn)。
4、工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。
5、下班前要鎖好柜子，關(guān)閉門(mén)窗，檢查火種是否熄滅，關(guān)閉煤氣、電源。
6、食堂員工應(yīng)每年檢查一次身體健康狀況，確保餐飲的衛(wèi)生。
第十三條食堂衛(wèi)生環(huán)境要求：
1、食堂內(nèi)物品要擺放整齊，及時(shí)清理垃圾，嚴(yán)禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。
2、食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開(kāi)擺放，購(gòu)買(mǎi)的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工，氣溫超過(guò)22℃未經(jīng)冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3、食堂內(nèi)必須做到門(mén)窗明亮，墻面無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)蚊蠅、無(wú)煙塵，工作臺(tái)面干凈，無(wú)雜物、無(wú)積水、無(wú)污垢，炊具干凈、整潔，無(wú)污點(diǎn)。
4、食堂內(nèi)部地面、工作臺(tái)面每天清洗三次以上。
5、食堂外部環(huán)境每天清掃四次，員工餐廳（含二樓及樓梯）要隨時(shí)保潔。
6、定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動(dòng)，消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時(shí)清理窗臺(tái)及墻壁等死角，打掃衛(wèi)生，清洗工作臺(tái)面、地面。
7、泔水桶每天打掃一次，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。
第十四條安全管理
1、未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房。
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品分開(kāi)放置。
3、廚房設(shè)置滅火器。
4、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙。
5、使用炊事用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
6、食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
7、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
第十五條食堂用餐規(guī)定
1、各部門(mén)按月報(bào)餐，若需加班必須在提前4小時(shí)告知食堂工作人員，以便做好供應(yīng)工作。
2、食堂一律不收取現(xiàn)金，臨時(shí)用餐到行政部交款買(mǎi)票，食堂憑票（卡）打飯。
3、公司員工應(yīng)按照公司規(guī)定的時(shí)間就餐，禁止提前就餐。
4、員工應(yīng)文明就餐，按順序排隊(duì)，維持良好的就餐秩序。
5、員工就餐應(yīng)注意餐廳清潔，愛(ài)護(hù)餐廳環(huán)境，禁止隨地亂扔亂倒。
第十六條食堂采購(gòu)、領(lǐng)用和報(bào)銷(xiāo)：
1、行政部本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家的原則選擇每日副食品等物資的固定供應(yīng)商，蔬菜類(lèi)可至批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
2、采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)病死豬肉和過(guò)期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品。
3、采購(gòu)的菜品必須由后勤管理員、廚師、保管員共同進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，以保證帳物相符。
4、采購(gòu)員將采購(gòu)的物品登記在采購(gòu)收支表上，并做出統(tǒng)計(jì)。
5、每天下午食堂上報(bào)第二天上午菜譜及當(dāng)天中午用餐情況，保管員根據(jù)廚師要求，現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)，食堂管理員根據(jù)財(cái)務(wù)部規(guī)定每周領(lǐng)取食堂備用金，并及時(shí)與財(cái)務(wù)部結(jié)算。
第十七條食堂人員的管理
1、食堂人員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；
2、食堂人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；
3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
第十八條廚房獎(jiǎng)懲原則
2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過(guò)期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。
6、采購(gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開(kāi)支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
7、妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞。損壞物品原值賠償并處以50元以上罰款。
9、食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則視貪污處理，并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
12、遵守食堂安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，帶外來(lái)人員進(jìn)入食堂工作區(qū)罰款50元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
第十九條本制度由行政部制定，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)行，修改或終止亦同。
第二十條本制度由行政部解釋。
第二十一條本制度從發(fā)布之日起執(zhí)行，以前相關(guān)制度同時(shí)廢止。
通用為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案......
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三篇（一）第一章總則第一條目的與適用范圍員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第......
單位餐廳管理方案篇四
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)集團(tuán)公司精細(xì)化管理會(huì)議精神，規(guī)范、高效開(kāi)展精細(xì)化管理工作。進(jìn)一步提高公司管理水平，夯實(shí)管理基礎(chǔ)，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略措施，不斷提高公司的管理水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力。按照《山西煤炭進(jìn)出口集團(tuán)有限公司精細(xì)化管理實(shí)施規(guī)劃》的文件要求，結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
緊緊圍繞集團(tuán)公司“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以完善制度、優(yōu)化流程、細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)、全員考核、提升效能為重點(diǎn)，以推行全員績(jī)效考核作為實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理的有效措施和促進(jìn)手段，按照各單位、各部門(mén)職責(zé)建立考評(píng)機(jī)制和監(jiān)督執(zhí)行機(jī)制，做到分工明確，責(zé)任清晰，獎(jiǎng)罰分明。通過(guò)各單位、各部門(mén)分工負(fù)責(zé)，齊抓共管，全面構(gòu)建職能配臵科學(xué)、崗位職責(zé)明確、基礎(chǔ)保障有力、工作作風(fēng)扎實(shí)、辦事程序規(guī)范、履行職責(zé)到位的無(wú)縫銜接和規(guī)范化管理體系，為早日實(shí)現(xiàn)“綠色山煤、
幸福
山煤、百年山煤”的企業(yè)愿景夯實(shí)基礎(chǔ)。
二、工作核心
精細(xì)化管理的核心內(nèi)容是“五精四細(xì)”，“五精”是指精華、精髓、精品、精通、精密，“四細(xì)”是指細(xì)分市場(chǎng)和客戶、細(xì)分職能和崗位、細(xì)化戰(zhàn)略和目標(biāo)、細(xì)化實(shí)施和控制。
對(duì)每個(gè)系統(tǒng)的各道工序和各個(gè)環(huán)節(jié)都要規(guī)范清晰、有機(jī)銜接；合理分工是指細(xì)分工作職責(zé)和辦事程序，從而建立制衡有序、管理有責(zé)、高效運(yùn)行的內(nèi)部管理系統(tǒng)；細(xì)化責(zé)任是指通過(guò)對(duì)各業(yè)務(wù)部門(mén)的責(zé)任細(xì)化，建立完善的內(nèi)部管理機(jī)制；量化考核是指將各部門(mén)的管理目標(biāo)量值化，經(jīng)濟(jì)責(zé)任具體化，對(duì)管理行為與結(jié)果進(jìn)行控制的過(guò)程，考核時(shí)做到定量準(zhǔn)確，考核及時(shí)獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。
三、目標(biāo)任務(wù)
在公司內(nèi)全面推行精細(xì)化管理，力爭(zhēng)到2017年底，通過(guò)實(shí)施“三項(xiàng)建設(shè)、五項(xiàng)控制、六項(xiàng)管理”重點(diǎn)工作，最終建立“靠制度管理、用規(guī)則約束、按流程辦事、讓數(shù)據(jù)說(shuō)話、憑機(jī)制兌現(xiàn)”的制度化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的精細(xì)化管理體系，形成獨(dú)具特色的現(xiàn)代企業(yè)管理模式，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)濟(jì)效益、運(yùn)營(yíng)效率和管理效能大幅提升，公司的綜合管理達(dá)到山煤一流水平。
（一）三項(xiàng)建設(shè)包括：制度體系建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè)、責(zé)任體系建設(shè)
制度體系建設(shè)：由綜合辦公室牽頭，按照“統(tǒng)一、規(guī)范、實(shí)效、繼承和創(chuàng)新”的原則，建立起橫向到邊、縱向到底、環(huán)環(huán)相扣、全面覆蓋的一套科學(xué)合理、相互配套、務(wù)實(shí)管用的制度體系，讓執(zhí)行落實(shí)有據(jù)可依、有章可循，真正做到按制度辦事，靠制度管人，確保各級(jí)組織規(guī)范運(yùn)行。
關(guān)資料的種類(lèi)、樣式、標(biāo)準(zhǔn)、來(lái)源及查證進(jìn)行具體限定，并附有樣本說(shuō)明和規(guī)章制度，形成以財(cái)務(wù)監(jiān)督、審計(jì)監(jiān)督、法律監(jiān)督和紀(jì)檢監(jiān)督相配合，符合國(guó)有投資控股公司運(yùn)作模式的監(jiān)督約束體系，構(gòu)建一套“層層嚴(yán)守、環(huán)環(huán)相扣、密不透風(fēng)”的風(fēng)險(xiǎn)防控體系。
責(zé)任體系建設(shè)：由綜合辦公室、預(yù)算與計(jì)劃考核部負(fù)責(zé)，突出價(jià)值思維和效益導(dǎo)向，優(yōu)化目標(biāo)責(zé)任體系和考核評(píng)價(jià)體系，形成“目標(biāo)層層分解、責(zé)任層層落實(shí)，壓力層層傳遞、動(dòng)力層層激發(fā)”的局面，通過(guò)“明確責(zé)任、履行責(zé)任、考評(píng)責(zé)任”，將任務(wù)落實(shí)到各單位、各部門(mén)、落實(shí)到崗、落實(shí)到責(zé)任人，做到層層承諾，層層把關(guān)，層層控制，保證全年各項(xiàng)工作任務(wù)的圓滿完成。
戰(zhàn)略控制：由綜合辦公室牽頭，修訂完善公司的“十二五”發(fā)展規(guī)劃，明確公司的戰(zhàn)略定位和總體發(fā)展目標(biāo)，并細(xì)化分解到年度計(jì)劃；細(xì)化我公司規(guī)劃的發(fā)展路徑、方式方法和實(shí)施步驟，突出對(duì)外投資管理和內(nèi)部資源整合等重點(diǎn)內(nèi)容；制定《發(fā)展戰(zhàn)略管理辦法》等制度，將戰(zhàn)略目標(biāo)分解、落實(shí)到具體的部門(mén)和單位，并指導(dǎo)、監(jiān)督、考核各單位戰(zhàn)略執(zhí)行情況。
制，打造本質(zhì)安全型企業(yè)。
成本控制：由財(cái)務(wù)部牽頭，負(fù)責(zé)修訂和制定財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理制度，并匯編成冊(cè)下發(fā)執(zhí)行。內(nèi)容包括成本費(fèi)用、管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用、技術(shù)研發(fā)費(fèi)、質(zhì)量成本、比質(zhì)比價(jià)采購(gòu)、產(chǎn)品價(jià)格等管理辦法，作為公司指導(dǎo)性文件。
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單位餐廳管理方案篇五
停車(chē)場(chǎng)管理是日常管理的一個(gè)重要內(nèi)容。如何使車(chē)輛有序進(jìn)入、安全停放，減少事故、減少糾紛，杜絕車(chē)輛丟失，控制非業(yè)主/住戶人員從停車(chē)場(chǎng)進(jìn)入樓層以及車(chē)輛在停車(chē)場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)、碰撞事故的應(yīng)急處理等問(wèn)題，我公司根據(jù)本物業(yè)的實(shí)際情況制定如下管理方案。
1、制定完善的停車(chē)場(chǎng)管理制度，并遵照?qǐng)?zhí)行。
2、定期檢查停車(chē)場(chǎng)配置足夠的消防栓等滅火器械，并可通過(guò)防火卷簾將整個(gè)車(chē)場(chǎng)分割成若干個(gè)防火區(qū)域；車(chē)管員對(duì)易燃易爆物品、煙火等涉及安全的一切事項(xiàng)嚴(yán)格把關(guān)，提高警惕性，杜絕隱患。
3、私家車(chē)位設(shè)立明顯識(shí)別標(biāo)示，車(chē)管員不讓其他車(chē)輛擠占私家車(chē)位；對(duì)于一些禁止停車(chē)的場(chǎng)所，設(shè)置顯著的禁停標(biāo)志，對(duì)違禁的車(chē)輛實(shí)施處罰。
4、對(duì)于臨時(shí)泊車(chē)卡、月?？ㄅc私家車(chē)位卡采用不同顏色印制，便于識(shí)別管理，在車(chē)卡背面注明有關(guān)事項(xiàng)如：不賠償損失、車(chē)輛應(yīng)自辦保險(xiǎn)等，盡量避免事后糾紛。
5、車(chē)場(chǎng)配置顯著的出入口指示、限高標(biāo)志、禁鳴標(biāo)識(shí)、限速標(biāo)志、車(chē)場(chǎng)管理須知、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等。
6、車(chē)管員對(duì)每輛進(jìn)入車(chē)場(chǎng)車(chē)輛作適當(dāng)檢查，注意車(chē)輛是否有被撞、被刮等跡象做好現(xiàn)場(chǎng)記錄由車(chē)主簽字確認(rèn)，在此減少不必要的糾紛；主動(dòng)禮貌提醒車(chē)主不要將貴重物品留在車(chē)內(nèi)，同時(shí)阻止閑雜人員進(jìn)入車(chē)場(chǎng)。
7、停車(chē)場(chǎng)將安排專(zhuān)職車(chē)管員對(duì)停車(chē)場(chǎng)實(shí)施巡查管理，并引導(dǎo)車(chē)輛停放，提供問(wèn)詢(xún)服務(wù)。
8、對(duì)車(chē)場(chǎng)出入口附近的路面實(shí)施人車(chē)分流，確保區(qū)內(nèi)人員進(jìn)出及活動(dòng)的安全；對(duì)于易產(chǎn)生交通瓶頸、造成堵塞的地段及時(shí)進(jìn)行有效疏導(dǎo)。
9、在停車(chē)管理員手中將備一份月保車(chē)主基本檔案，以便車(chē)輛發(fā)生危險(xiǎn)情況或緊急疏散時(shí)使用；車(chē)管員巡查中若發(fā)現(xiàn)停放車(chē)輛有異常情況（自燃等）要立刻采取措施實(shí)施補(bǔ)救，若車(chē)輛之間發(fā)生交通事故，要盡快處理，以不妨礙車(chē)輛通行為準(zhǔn)則，并好事件報(bào)告。
10、對(duì)于長(zhǎng)期亂停亂放、耍賴(lài)不交車(chē)輛保管費(fèi)的車(chē)輛，車(chē)場(chǎng)管理部按規(guī)定給予發(fā)函提醒，再實(shí)施鎖車(chē)處理，或?qū)⑵鋸?qiáng)拖走交由交警部門(mén)進(jìn)行處罰。
對(duì)于私家車(chē)位泊車(chē)和租賃車(chē)位泊車(chē)，項(xiàng)目管理中心都與車(chē)主分別簽定《停車(chē)場(chǎng)管理規(guī)定承諾書(shū)》和《停車(chē)場(chǎng)車(chē)位租賃協(xié)議書(shū)》，以明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
單位餐廳管理方案篇六
1、規(guī)范物業(yè)服務(wù)區(qū)域內(nèi)停車(chē)場(chǎng)管理制度，維護(hù)停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛進(jìn)出、行駛與停放秩序，確保車(chē)場(chǎng)設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，防止各類(lèi)安全事故的發(fā)生。
2、規(guī)范公司停車(chē)場(chǎng)收費(fèi)管理行為，規(guī)范ic卡制卡、發(fā)放管理制度，確保停車(chē)費(fèi)規(guī)范、及時(shí)、全額收取。
適用于本公司目物業(yè)服務(wù)中心管理區(qū)域內(nèi)的停車(chē)場(chǎng)。
1、停車(chē)位使用權(quán)限。
小區(qū)地下停車(chē)位僅限擁有地下停車(chē)位使用權(quán)的業(yè)主使用，非業(yè)主車(chē)輛及未購(gòu)買(mǎi)地下停車(chē)位或未獲得地下停車(chē)位使用權(quán)的車(chē)輛不得進(jìn)入地下停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行車(chē)輛停放；地面停車(chē)位僅限租用停車(chē)位的業(yè)主及臨時(shí)停放小區(qū)的訪客使用，其他業(yè)主不得占用。
2.5車(chē)位驗(yàn)收結(jié)束后，《停車(chē)卡辦理流轉(zhuǎn)單》、《停車(chē)位交接驗(yàn)收單》移交給客服專(zhuān)員?？头?zhuān)員及時(shí)將車(chē)位服務(wù)辦理手續(xù)的相關(guān)資料存檔。
3、車(chē)位租用辦理手續(xù)。
3.1車(chē)位出租方案須經(jīng)房地產(chǎn)公司和物業(yè)公司批準(zhǔn)后實(shí)施；
單位餐廳管理方案篇七
列車(chē)長(zhǎng)（修改部分）。
（安全規(guī)章）。
六、必須跨越線路時(shí)應(yīng)遵守哪些安全規(guī)定？
答：嚴(yán)格執(zhí)行“一停、二看、三通過(guò)”的制度，遇有車(chē)輛停留時(shí)，必須繞道行走。從機(jī)車(chē)前繞過(guò)時(shí)，與機(jī)車(chē)的距離不得少于6米。嚴(yán)禁鉆車(chē)或搶越線路。
七、鐵路行車(chē)有關(guān)人員接班前違反哪些規(guī)定應(yīng)立即停止工作？答：接班前應(yīng)充分休息，不得飲酒，如有違反，應(yīng)立即停止其工作。
八、乘務(wù)員出退乘有哪些規(guī)定？
答：乘務(wù)人員出退乘必須集體列隊(duì)按單位規(guī)定的線路行走，嚴(yán)禁在站內(nèi)退乘解散隊(duì)伍。嚴(yán)禁乘務(wù)員翻越車(chē)輛、跨越股道。
九、旅客列車(chē)因偏載造成車(chē)體傾斜超限的控制措施是什么？
答：當(dāng)車(chē)輛傾斜超過(guò)50mm時(shí)，應(yīng)與車(chē)站配合，組織疏散旅客或倒裝行包，恢復(fù)正常狀態(tài)后，方可開(kāi)車(chē)。
十、為避免乘務(wù)員抓、墜車(chē)的安全保障措施是什么？
答：列車(chē)嚴(yán)重超員時(shí)，應(yīng)疏散旅客，保證車(chē)門(mén)暢通。萬(wàn)一無(wú)法上車(chē)，應(yīng)做到“寧漏不抓”。
十一、列車(chē)運(yùn)行中發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)的控制內(nèi)容是什么？
答：應(yīng)立即停車(chē)切斷電源，用滅火器撲滅，直到確認(rèn)不再?gòu)?fù)燃，查明原因，采取措施后方可開(kāi)車(chē)。如火勢(shì)無(wú)法控制，應(yīng)立即將著火車(chē)輛與其它客車(chē)車(chē)輛分離。
十二、列車(chē)乘務(wù)人員開(kāi)關(guān)電器設(shè)備有何規(guī)定？答：嚴(yán)禁摸黑開(kāi)關(guān)電器設(shè)備，防止觸電。
十四、在電氣化鐵路上嚴(yán)禁哪些作業(yè)？
答：嚴(yán)禁用水沖刷車(chē)輛上部和攀登車(chē)頂進(jìn)行任何作業(yè)。
十五、鐵路信號(hào)分幾種，是如何規(guī)定的？答：鐵路信號(hào)分為視覺(jué)信號(hào)和聽(tīng)覺(jué)信號(hào)。
視覺(jué)信號(hào)的基本顏色：
紅色——停車(chē)；黃色——注意或減速；綠色——按規(guī)定速度運(yùn)行。聽(tīng)覺(jué)信號(hào)：號(hào)角、口笛、響墩發(fā)出的音響聲和機(jī)車(chē)、軌道車(chē)的鳴笛聲。
4,能判明司機(jī)不顧停車(chē)信號(hào)，列車(chē)?yán)^續(xù)運(yùn)行；5.列車(chē)無(wú)任何信號(hào)指示，進(jìn)入不應(yīng)進(jìn)入的地段或車(chē)站；6.其它危及行車(chē)和人身安全必須緊急停車(chē)時(shí)。
十七、如何使用緊急制動(dòng)閥？
答：使用列車(chē)緊急制動(dòng)閥時(shí)，不必先行破封，立即將閥手把向全開(kāi)位置拉動(dòng)，直到全開(kāi)為止，不得停頓和關(guān)閉。遇彈簧手把時(shí)，在列車(chē)完全停車(chē)以前，不得松手。在長(zhǎng)大下坡道上，必須先看壓力表，如壓力表指針已由定壓600kpa下降到500kpa時(shí)，不得再行使用緊急制動(dòng)閥（遇折角塞門(mén)關(guān)閉時(shí)除外）。使用時(shí)盡可能的避開(kāi)道岔、橋梁、隧道。
十八、鐵路旅客運(yùn)輸合同？
答：鐵路旅客運(yùn)輸合同是明確鐵路運(yùn)輸企業(yè)與旅客、托運(yùn)人之間權(quán)利義務(wù)關(guān)系的協(xié)議。
十九、何謂旅客？
答：持有鐵路有效乘車(chē)憑證的人和同行的免費(fèi)乘車(chē)兒童。根據(jù)鐵路貨物運(yùn)輸合同押運(yùn)貨物的人視為旅客。
十、旅客的基本權(quán)利有那些？答：1．依據(jù)車(chē)票票面記載的內(nèi)容乘車(chē)；
2．要求承運(yùn)人提供與車(chē)票等級(jí)相適應(yīng)的服務(wù)并保障其旅行安全；3．對(duì)運(yùn)送期間發(fā)生的身體損害有權(quán)要求承運(yùn)人賠償。
4．對(duì)運(yùn)送期間因承運(yùn)人過(guò)錯(cuò)造成的隨身攜帶物品損失有權(quán)要求承運(yùn)人賠償。
二十一、何謂動(dòng)車(chē)組？
答：動(dòng)車(chē)組：指運(yùn)行速度在200公里及以上的列車(chē)。
二十二、客運(yùn)職工職業(yè)道德的內(nèi)容是什么？答:勤懇敬業(yè)：做到工作勤奮，業(yè)務(wù)熟練；
廉潔奉公：做到公道正派，不徇私情；
顧全大局：做到團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切配合；
遵章守紀(jì)：做到服從命令，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；
優(yōu)質(zhì)服務(wù)：做到主動(dòng)熱情，細(xì)心周到；
禮貌待客：做到行為端正，舉止文明；
愛(ài)護(hù)行包：做到文明裝卸，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
二十三、列車(chē)的運(yùn)行方向是如何規(guī)定的？
答：列車(chē)運(yùn)行方向原則上以開(kāi)往北京方向?yàn)樯闲?。全?guó)各線的列車(chē)運(yùn)行方向，以^v^的規(guī)定為準(zhǔn)，但樞紐地區(qū)的列車(chē)運(yùn)行方向，由鐵路局規(guī)定。
列車(chē)須按有關(guān)規(guī)定編定車(chē)次，上行列車(chē)編為雙數(shù)，下行列車(chē)變?yōu)閱螖?shù)，在個(gè)別區(qū)段，使用直通車(chē)次時(shí)，可與規(guī)定不符。
二十四、全國(guó)鐵路行車(chē)時(shí)刻是如何規(guī)定的？
答：全國(guó)鐵路行車(chē)時(shí)刻，均以北京時(shí)間為準(zhǔn)，從零時(shí)起計(jì)算，實(shí)行24小時(shí)制。
二十五、乘車(chē)證的種類(lèi)。
答：鐵路職工乘車(chē)證分為九種，分別是：
1、硬席全年定期乘車(chē)證；
2、軟席全年定期乘車(chē)證；
3、硬席臨時(shí)定期乘車(chē)證；
4、軟席乘車(chē)證；
5、硬席乘車(chē)證；
6、通勤（學(xué)）乘車(chē)證；
7、就醫(yī)乘車(chē)證；
8、便乘證；
9、探親乘車(chē)證。
(基本理論)。
答：應(yīng)根據(jù)車(chē)輛乘務(wù)員或車(chē)站值班員的通知，配合車(chē)站疏散旅客或倒裝貨物，待消除上述故障后，方可繼續(xù)運(yùn)行。
四、列車(chē)未停穩(wěn)前和起動(dòng)后，以及在車(chē)站停車(chē)時(shí)的安全措施是什么？答：列車(chē)未停穩(wěn)前和起動(dòng)后，嚴(yán)禁組織旅客乘降；在站停車(chē)時(shí)禁止背面組織旅客上下車(chē)。
六、事故速報(bào)應(yīng)包括哪些內(nèi)容？
答：車(chē)站、列車(chē)發(fā)生旅客人身傷害事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即向上級(jí)主管部門(mén)及有關(guān)鐵路局主管部門(mén)拍發(fā)事故速報(bào)，條件允許時(shí)，應(yīng)當(dāng)先用電話報(bào)告事故概況。發(fā)生重大及以上傷亡事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)逐級(jí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告。
事故速報(bào)內(nèi)容包括：1.事故種類(lèi)；
2.發(fā)生日期、時(shí)間、車(chē)次；3.發(fā)生地點(diǎn)、區(qū)間（車(chē)站）、里程；
4.傷亡旅客國(guó)籍、民族、年齡、職業(yè)、單位、住址；車(chē)票種類(lèi)、發(fā)到站、票號(hào)、身份證號(hào)碼；5.事故傷亡簡(jiǎn)況。
七、乘務(wù)工作趟計(jì)劃應(yīng)包括哪些主要內(nèi)容？答：1.本次乘務(wù)工作的重點(diǎn)工作安排；
2.對(duì)貫徹上級(jí)規(guī)章、命令、指示、通知的具體措施；
3.上次乘務(wù)工作中的優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)措施；4.針對(duì)接車(chē)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)采取的措施。
八、列車(chē)內(nèi)的檢驗(yàn)車(chē)票工作應(yīng)怎樣進(jìn)行？
答：列車(chē)內(nèi)應(yīng)檢驗(yàn)車(chē)票。檢票由列車(chē)長(zhǎng)負(fù)責(zé)，乘警、列車(chē)員協(xié)助。檢驗(yàn)過(guò)的車(chē)票應(yīng)用列車(chē)專(zhuān)用票剪加剪，但另有規(guī)定者除外。檢票次數(shù)原則每400千米一次，不足400千米的列車(chē)每單程不得少于一次。無(wú)票人員多的區(qū)段可以多次。
九、列車(chē)長(zhǎng)在列車(chē)運(yùn)行中遇有什么情況應(yīng)主動(dòng)匯報(bào)工作？
答：旅客列車(chē)運(yùn)行中遇有^v^長(zhǎng)、運(yùn)輸局長(zhǎng)、鐵路局長(zhǎng)以及客運(yùn)系統(tǒng)監(jiān)察人員乘車(chē)時(shí)，列車(chē)長(zhǎng)應(yīng)提出乘務(wù)報(bào)告，匯報(bào)工作，接受指導(dǎo)。對(duì)部、局車(chē)輛、公安、衛(wèi)生、安全監(jiān)察、收入部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)乘車(chē)時(shí)，列車(chē)長(zhǎng)應(yīng)口頭匯報(bào)工作，接受指導(dǎo)。
十、車(chē)票的有效期是如何計(jì)算的？答：車(chē)票的有效期按下列規(guī)定計(jì)算：
1.客票的有效期按乘車(chē)?yán)锍逃?jì)算：500千米以?xún)?nèi)為兩日，超過(guò)500千米時(shí)，每增加1000千米增加一日，不足1000千米的尾數(shù)也按一日計(jì)算。
2.臥鋪票按指定的乘車(chē)日期和車(chē)次使用有效，其他附加票隨同客票使用有效。
3、動(dòng)車(chē)組列車(chē)車(chē)票當(dāng)日當(dāng)次有效，在鐵路運(yùn)輸企業(yè)管內(nèi)運(yùn)行距離不超過(guò)200公里的動(dòng)車(chē)組列車(chē)車(chē)票有效期由企業(yè)自定。
4.各種車(chē)票的有效期從指定乘車(chē)日起至有效期最后一日24時(shí)止計(jì)算。
5、車(chē)票改簽后，有效期自改簽后實(shí)際乘車(chē)日起計(jì)算。6.其他票種按票面規(guī)定的時(shí)間或要求使用有效。
十一、旅客列車(chē)防火領(lǐng)導(dǎo)小組由那些人員組成？
答：旅客列車(chē)應(yīng)建立由列車(chē)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，乘警長(zhǎng)、車(chē)輛檢車(chē)長(zhǎng)參加的防火領(lǐng)導(dǎo)小組。
十二、列車(chē)長(zhǎng)崗位防火責(zé)任制的內(nèi)容是什么？
答：1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、指揮列車(chē)工作人員實(shí)施本規(guī)定，接受上級(jí)消防檢查；
4.組織乘務(wù)人員學(xué)習(xí)消防知識(shí)，提高防火滅火技能；
6.組織乘務(wù)人員向旅客宣傳列車(chē)防火安全知識(shí)，督促做好易燃易爆危險(xiǎn)品查堵工作；
7.組織指揮撲救列車(chē)火災(zāi)。
十三、旅客人身傷害事故分為哪幾類(lèi)？
答：1.輕傷事故：是指只有輕傷沒(méi)有重傷和死亡的事故。
2.重傷事故：是指有重傷沒(méi)有死亡的事故。
四、旅客傷害哪些屬列車(chē)責(zé)任？
答：1.由于車(chē)門(mén)未鎖造成旅客跳車(chē)、墜車(chē)或站內(nèi)背面下車(chē)造成旅客傷害的；
3.由于組織不力，旅客下車(chē)擠、摔造成傷害的；
8.因違章操作、管理不善造成火災(zāi)、爆炸，發(fā)生旅客傷害的；9.因列車(chē)設(shè)備不良造成旅客人身傷害的；10.事故處理工作組有理由認(rèn)為屬于列車(chē)責(zé)任的。
十五、發(fā)生旅客人身傷害或急病時(shí)如何處理？
旅客人身傷害或急病處理的有關(guān)規(guī)定辦理.十六、哪些物品不得帶入車(chē)內(nèi)？答：下列物品不得帶入車(chē)內(nèi)：
1、國(guó)家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲罚?BR> 2、法律法規(guī)規(guī)章中規(guī)定的危險(xiǎn)品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品；
3、動(dòng)物及妨礙公共衛(wèi)生(包括有惡臭等異味）的物品；
4、能夠損壞或污染車(chē)輛的物品；
5、規(guī)格或重量超過(guò)《客規(guī)》規(guī)定的物品。
十七、在列車(chē)內(nèi)發(fā)現(xiàn)旅客遺失物品怎么辦？
答：對(duì)旅客的遺失物品，應(yīng)設(shè)法歸還原主。如旅客已經(jīng)下車(chē)，應(yīng)編制客運(yùn)紀(jì)錄，注明品名件數(shù)等移交下車(chē)站。不能判明時(shí)，移交列車(chē)終到站。
十八、對(duì)待哪些人，承運(yùn)人可以拒絕運(yùn)送？
單位餐廳管理方案篇八
xxxx年鐵路春運(yùn)工作自元月8日起2月16日止，歷時(shí)40天。為保證鐵路沿線外出務(wù)工人員平安回到家中過(guò)一個(gè)快樂(lè)祥和的春節(jié)。德塢街道鐵路護(hù)路辦根據(jù)鐘鐵護(hù)辦(xxxx)1號(hào)文件精神開(kāi)展了一系列保平安工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
為有效開(kāi)展鐵路春運(yùn)安全工作，根據(jù)上級(jí)鐵路部門(mén)有關(guān)通知要求，結(jié)合我辦的工作實(shí)際，及時(shí)行文由街道黨工委書(shū)記王厚源擔(dān)任組長(zhǎng)，街道政法委書(shū)記、武裝部長(zhǎng)何斌任副組長(zhǎng)的德塢街道辦事處春運(yùn)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
1、根據(jù)鐘鐵護(hù)辦(20xx)1號(hào)文件的安排要求，及時(shí)行文《關(guān)于加強(qiáng)做好20xx年鐵路春運(yùn)安全的工作安排》，辦事處及各村主要負(fù)責(zé)人高度重視此項(xiàng)工作，對(duì)該工作親自布置檢查、督促。在活動(dòng)結(jié)束后我們及時(shí)將工作情況小結(jié)上報(bào)區(qū)護(hù)路辦。在各部門(mén)的高度重視下，我們?nèi)缙?、圓滿地完成了該項(xiàng)工作任務(wù)，取得了20xx年工作的開(kāi)門(mén)紅。
2、深入開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)廣大群眾維護(hù)鐵路安全暢通的積極性。加強(qiáng)溝通，使群眾進(jìn)一步理解、支持鐵路聯(lián)防工作。把護(hù)路聯(lián)防工作和愛(ài)路護(hù)路宣傳向全體群眾延伸，共同維護(hù)鐵路治安和鐵路運(yùn)輸安全。充分利用宣傳月活動(dòng)，采取廣播、橫幅、發(fā)放宣傳資料、張貼標(biāo)語(yǔ)、口頭講解等多種形式向群眾宣傳《鐵路法》、《鐵路安全常識(shí)》等法律法規(guī)，活動(dòng)中，共出動(dòng)車(chē)輛2臺(tái)，共發(fā)放宣傳資料900余份，練習(xí)本600余本，宣傳畫(huà)冊(cè)200余份。
3、嚴(yán)格制度，規(guī)范管理，抓好鐵路護(hù)路聯(lián)防隊(duì)伍建設(shè)。充分發(fā)揮^v^員、共青團(tuán)員的先鋒模范作用，大力表彰護(hù)路先進(jìn)典型，鼓舞斗志，促進(jìn)工作，建設(shè)一支隊(duì)伍素質(zhì)高，業(yè)務(wù)技能精的護(hù)路隊(duì)伍。其中白鶴村在鐵路聯(lián)防工作上下了很大的力度，全村成立了25人組成的護(hù)路隊(duì)伍，并確定了一名負(fù)責(zé)人，在護(hù)路工作上做到了常抓不懈。
4、根據(jù)鐘山區(qū)護(hù)路辦的相關(guān)要求，我們及時(shí)制定了《德塢街道辦事處2011年關(guān)于加強(qiáng)元宵節(jié)防火工作確保鐵路安全暢通的通知》。根據(jù)辦事處的實(shí)際，要求護(hù)路保安要實(shí)行24小時(shí)值班制度，發(fā)現(xiàn)隱患要在第一時(shí)間內(nèi)把問(wèn)題報(bào)辦事處并向六盤(pán)水火車(chē)站報(bào)告。
6、采取多種手段和措施，認(rèn)真落實(shí)“五殘”、頑劣兒童等重點(diǎn)人員的安全監(jiān)護(hù)措施，防止頑劣兒童在軌道上擺放石頭、鐵器擊打列車(chē)，逐村、逐戶檢查大牲畜飼養(yǎng)戶、機(jī)動(dòng)車(chē)輛駕駛員安全協(xié)議的落實(shí)，嚴(yán)防機(jī)動(dòng)車(chē)輛及大耕牛、羊群、馬匹等牲畜上道危及行車(chē)安全，有效消除安全隱患，確保了春運(yùn)安全。
由于基層人手不足和工作經(jīng)費(fèi)的有限，加上日常基層工作的雜亂繁多，有時(shí)工作起來(lái)顧此失彼，力不從心，工作中難免有一些問(wèn)題，不足之處也請(qǐng)上級(jí)部門(mén)能體諒。相信在上級(jí)部門(mén)的關(guān)心和大力支持下，在辦事處黨委和行政的高度重視下，在各部門(mén)的通力合作下，下一年的春運(yùn)工作我們一定能比今年上一個(gè)新的臺(tái)階，取得更好的成績(jī)。
單位餐廳管理方案篇九
（規(guī)范格式，內(nèi)容可參考）。
首先，我代表班組全體工作人員歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)檢查、指導(dǎo)班組工作。
一、自然情況。
我們是成都鐵路局重慶客運(yùn)段xx車(chē)隊(duì)第x乘務(wù)組，負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)xx至xxx,xx次“xxxx”號(hào)列車(chē)乘務(wù)工作。本次列車(chē)全程運(yùn)行xxxx千米，xx次全程運(yùn)行xxxxx小時(shí),xx次全程運(yùn)行小時(shí),途經(jīng)xx、xx、xx、x省x市?？绯啥肌x、xx、x個(gè)鐵路局；xx次共有x個(gè)停車(chē)站；xx次共有x個(gè)停車(chē)站。
本次列車(chē)編組xx輛，其中硬座x輛，硬臥x輛，軟臥、餐車(chē)、行李車(chē)、發(fā)電車(chē)、郵政車(chē)各1輛。硬座車(chē)實(shí)際定員xxx人，硬臥定員xxx人。軟臥定員xx人，合計(jì)定員xxxx人，行李車(chē)載重17000千克，容積為126立方米。列車(chē)辦公席設(shè)在x號(hào)車(chē)廂，廣播室設(shè)在xx號(hào)車(chē)廂。
班組現(xiàn)有職工xx人，加“三乘”人員共計(jì)xx人，黨員xx名，團(tuán)員xx名，女職工xx人，男職工有xx人。班組職工最大年齡xx歲，最小年齡xx歲，平均年齡xx歲。
班組建有黨、團(tuán)支部、工會(huì)、安全、消防、職教、民管小組和突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了相應(yīng)的措施充分發(fā)揮其職能作用。
現(xiàn)列車(chē)正點(diǎn)（晚點(diǎn)xx）運(yùn)行在xx站至xx站間，車(chē)內(nèi)有旅客xx人，其中硬座xx人，（滿員，欠員或超員），硬臥xx人，軟臥xx人。行李車(chē)現(xiàn)有行包xx件，公文xx封。截止目前列車(chē)補(bǔ)票進(jìn)款xx元，餐營(yíng)進(jìn)款xx元，售貨進(jìn)款xx元。
本次列車(chē)客流以xx為主，班組根據(jù)客流情況，有針對(duì)性地做好相關(guān)工作。
二、車(chē)隊(duì)、班組簡(jiǎn)要?dú)v史情況、榮獲各類(lèi)榮譽(yù)情況。
xx次列車(chē)開(kāi)行至今，已連續(xù)xx年榮獲“紅旗列車(chē)”稱(chēng)號(hào),并榮獲xxxx。在今年，班組繼續(xù)發(fā)揚(yáng)多年延續(xù)下來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)（和品牌效應(yīng)），繼續(xù)以“xxxx”精神為指導(dǎo)，以加強(qiáng)安全“自控型班組”建設(shè)為關(guān)鍵，以全面推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)為重點(diǎn)，緊緊圍繞安全、路風(fēng)、服務(wù)質(zhì)量、效益和穩(wěn)定五大主題開(kāi)展好各項(xiàng)工作。
當(dāng)前的中心工作是：xxxx。
三、班組主要工作情況（以下均為參考，需根據(jù)本班組實(shí)際撰寫(xiě)，并根據(jù)重點(diǎn)工作的變化，更新內(nèi)容）。
1.支部，職工隊(duì)伍建設(shè)。
在支部建設(shè)中始終堅(jiān)持“xx”的重要思想和“xx”的精神來(lái)增強(qiáng)凝聚力和戰(zhàn)斗力，使支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用得到充分發(fā)揮。在開(kāi)展創(chuàng)建“xx”和“xx”等活動(dòng)中，突出安全好、服務(wù)好、形象好的特點(diǎn)，用黨員完成生產(chǎn)任務(wù)的實(shí)際效益和旅客對(duì)服務(wù)工作的滿意率來(lái)檢驗(yàn)黨員工作的好壞，使黨員的服務(wù)意識(shí)和崗位技能均充分起到了示范帶頭作用。在黨員先鋒模范作用的影響下，先后有×名共青團(tuán)員遞交了入黨申請(qǐng)書(shū)。
針對(duì)班組職工大多是思想活躍、文化層次較高、擔(dān)任乘務(wù)工作時(shí)間短的年輕人，在開(kāi)展思想政治工作時(shí)，著重加強(qiáng)xxx次的光榮傳統(tǒng)教育，通過(guò)談心和家訪的方式有的放矢地進(jìn)行思想教育，幫助他們樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀和“主人翁”精神。
班組利用返乘學(xué)習(xí)、出乘點(diǎn)名時(shí)加大學(xué)習(xí)力度，不斷提高職工的政治素質(zhì)和文化素質(zhì)，充分調(diào)動(dòng)了職工的積極性和創(chuàng)造性，為班組各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的順利完成提供了充分的精神動(dòng)力、思想保證和智力支持。
2.安全方面。
控型班組”為安全目標(biāo)。
班組認(rèn)真落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求，細(xì)化措施抓好當(dāng)前安全工作。一是牢固樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，結(jié)合春暑運(yùn)、節(jié)假日和調(diào)圖、施工等，狠抓風(fēng)險(xiǎn)研判和隱患排查，今年以來(lái)研判風(fēng)險(xiǎn)xx個(gè)，排查隱患xx個(gè),均做到了有效防控；二是努力確保行車(chē)安全，加強(qiáng)設(shè)備質(zhì)量檢查，確保行車(chē)設(shè)備作用良好，排除車(chē)門(mén)故障x(chóng)x個(gè)；嚴(yán)格落實(shí)到站前、停站時(shí)、開(kāi)車(chē)后、臨停時(shí)作業(yè)程序落實(shí)，避免了敞門(mén)運(yùn)行、組織不力、誤乘誤降等事件的發(fā)生；三是全力卡控消防安全，嚴(yán)格落實(shí)《消規(guī)》要求，加強(qiáng)列車(chē)禁煙宣傳，強(qiáng)化餐車(chē)油垢和隱蔽部位清理，嚴(yán)格用火用電管理，強(qiáng)化爐灶操作規(guī)程落實(shí)，列車(chē)消防安全得到了有效保證，同時(shí)每月初我們還組織職工開(kāi)展消防實(shí)戰(zhàn)演練，增強(qiáng)了職工的消防業(yè)務(wù)技能；四是死盯嚴(yán)控職工勞動(dòng)安全，除了嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)安全“十嚴(yán)禁”外，班組重點(diǎn)加大了行走徑路、春秋整修、分鉤、調(diào)車(chē)、連掛及守車(chē)等關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)的盯控力度，同時(shí)通過(guò)勞動(dòng)安全警示教育，不斷增強(qiáng)了職工勞動(dòng)安全意識(shí)；五是有效卡控旅客人身安全，一方面加大旅行安全常識(shí)宣傳力度，增強(qiáng)旅客自控能力；一方面加大上下列車(chē)、上下鋪梯、邊凳玩耍、取放行李、接打開(kāi)水、泡面泡茶、進(jìn)出廁所、通過(guò)通過(guò)門(mén)等重要環(huán)節(jié)的警示力度，將旅傷發(fā)生消滅在萌芽狀態(tài)。截至目前，班組發(fā)生旅傷xx件。此外，我們還認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生“五四制”、現(xiàn)金票據(jù)管理要求，班組未發(fā)生食物中毒和現(xiàn)金票據(jù)丟失被盜事件。同時(shí)嚴(yán)格職工“兩紀(jì)”卡控，嚴(yán)查“安全紅線”和嚴(yán)重“兩違”，截至目前，班組共查處“兩違”職工xx名，起到了較好的警示作用。通過(guò)以上手段，保證了安全工作的有序可控和基本穩(wěn)定。
3.路風(fēng)方面。
“三乘”人員對(duì)旅客做到有問(wèn)必答、有訴必應(yīng)。與此同時(shí)，班組針對(duì)個(gè)別職工路風(fēng)意識(shí)單一的情況，將路風(fēng)工作與提高服務(wù)質(zhì)量有機(jī)結(jié)合起來(lái)。我們長(zhǎng)期堅(jiān)持了列車(chē)長(zhǎng)接待制度，經(jīng)常下車(chē)廂征求旅客意見(jiàn),把旅客在列車(chē)上的所有問(wèn)題和意見(jiàn)建議處理在旅客下車(chē)之前。為了接受旅客的監(jiān)督，在每個(gè)乘務(wù)室掛有服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督卡，在列車(chē)辦公席公布了路風(fēng)投訴電話，從而更加有效地接受廣大旅客的監(jiān)督。另外，我們還改進(jìn)了補(bǔ)臥方式，不僅將剩余臥鋪廣播公布，還將鋪位情況進(jìn)行公示供旅客自由選擇。我們還長(zhǎng)期堅(jiān)持路風(fēng)長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)列車(chē)七個(gè)重點(diǎn)部位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)卡控，做好列車(chē)補(bǔ)臥回訪登記工作，建立宿營(yíng)車(chē)工作人員的實(shí)名卡，做到卡隨人走，有效的杜絕“三乘”人員路風(fēng)問(wèn)題的發(fā)生。
4.服務(wù)方面。
全面提高服務(wù)質(zhì)量，是適應(yīng)鐵路跨越式發(fā)展的需求所在。今年，班組在段、車(chē)隊(duì)的指導(dǎo)下秉承“待旅客如親人”的服務(wù)理念，并矢志不渝地踐行，努力把每一件服務(wù)工作做好，把服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)做細(xì)。
位旅客滿意。
隨著社會(huì)的發(fā)展，旅客的服務(wù)需求不斷提升，只有用“心”服務(wù)，“真誠(chéng)待客”才能體現(xiàn)“人本”服務(wù)。為了給旅客創(chuàng)造舒適衛(wèi)生的旅行環(huán)境，我們加強(qiáng)了列車(chē)出庫(kù)衛(wèi)生整備工作；為提升服務(wù)的檔次，在軟臥車(chē)廂開(kāi)展了“vip”服務(wù)，通過(guò)實(shí)名制的服務(wù)拉近了我們與旅客的距離；考慮到列車(chē)的特殊環(huán)境，我們?yōu)閹雰盒枰溉榈穆每吞卦O(shè)了母嬰室；為手機(jī)沒(méi)電的旅客準(zhǔn)備了充電寶和愛(ài)心手機(jī)，方便旅客與親朋聯(lián)系；在列車(chē)辦公席還為旅游的朋友準(zhǔn)備了沿途停車(chē)站城市地圖和旅行常用品。在開(kāi)展各項(xiàng)特色服務(wù)的同時(shí)我們大力開(kāi)展“無(wú)干擾服務(wù)”。我們也為即將到來(lái)的春運(yùn)如何開(kāi)展特色服務(wù)工作做好了準(zhǔn)備，春運(yùn)期間硬座車(chē)廂民工旅客較多，在外打工比較艱苦的情況，我們對(duì)民工旅客突出了“三延伸”服務(wù)，即：服務(wù)觀念上向家鄉(xiāng)親人延伸，服務(wù)方式上向精神關(guān)懷上延伸，服務(wù)重點(diǎn)上向解決具體困難延伸。與此同時(shí)我們還開(kāi)展了“便民、利民服務(wù)”，為重點(diǎn)旅客遞送行李找座位，為困難民工旅客提供優(yōu)惠的“便民套餐”；針對(duì)xx次客流較大的現(xiàn)狀，班組根據(jù)上級(jí)指示，為特殊重點(diǎn)旅客在餐車(chē)留有愛(ài)心座位，并在旅客到站與車(chē)站辦好交接。
5.餐售方面。
班組的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo)均完成較好。
6.存在的不足及解決的措施。
1、個(gè)別乘務(wù)員服務(wù)心態(tài)調(diào)整得不夠好，工作標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持不夠。
2、乘務(wù)員的服務(wù)技巧還待提高；
3、乘務(wù)員的應(yīng)急運(yùn)用能力還有待加強(qiáng)。4…….針對(duì)以上不足，班組將….（進(jìn)一步加強(qiáng)與乘務(wù)員的交流談心，推進(jìn)愛(ài)心管理職工的新理念，不斷加強(qiáng)管理，落實(shí)責(zé)任）….。
列車(chē)有終點(diǎn)，服務(wù)無(wú)止境。我們將進(jìn)一步牢固樹(shù)立“以人為本”的服務(wù)理念，始終把滿足旅客的需求放在第一位，端正服務(wù)態(tài)度，鉆研服務(wù)技巧，創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目，努力再創(chuàng)優(yōu)異成績(jī)。
我的匯報(bào)完畢，有不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)、指正。
單位餐廳管理方案篇十
時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xx——三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的'原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排：
1、通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
3、了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
5、在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
單位餐廳管理方案篇十一
我校食堂教工餐廳自運(yùn)營(yíng)以來(lái)，飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平均得到廣大教職工的肯定，對(duì)于方便教職工，服務(wù)教學(xué)都起到了積極的作用。但是在就餐管理上目前主要仍存在以下兩方面問(wèn)題：
1.食品外帶現(xiàn)象嚴(yán)重；
2.就餐時(shí)部分教職工帶家屬和子女甚至親戚到教工餐廳就餐。
以上兩方面問(wèn)題的存在導(dǎo)致食堂預(yù)算核算困難，經(jīng)常造成晚餐就餐的教職工的飯菜不足，甚至無(wú)法就餐。部分教職工對(duì)此頗有怨言。
鑒于此，總務(wù)處研究，提出如下三種解決方案：
印制教職工就餐券，按月定額發(fā)放至每位教職工，教職工憑券就餐(教職工就餐券僅在教工餐廳就餐隔月作廢)總務(wù)處及時(shí)回收就餐券。
此方案主要優(yōu)缺點(diǎn)：
1.便于進(jìn)出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準(zhǔn)的預(yù)算和核算，保證教職工能穩(wěn)定就餐和食堂結(jié)算帳目清晰。
3.缺點(diǎn)是增加就餐券的'印刷費(fèi)用，需每月按時(shí)發(fā)放。
在教職工餐廳入口增設(shè)刷卡售飯系統(tǒng)，教職工發(fā)放飯卡，就餐時(shí)刷卡售飯，刷卡一次可一人就餐，總務(wù)處按月統(tǒng)計(jì)各教職工就餐次數(shù)。
此方案主要優(yōu)缺點(diǎn)：
1.便于進(jìn)出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準(zhǔn)的預(yù)算和核算。
3.滿足部分確有困難的教職工子女在教職工餐廳就餐的需要，并收取一定的費(fèi)用。
4.主要缺點(diǎn)是一次性投入較大，且教職工需保存飯卡。
此方案的投入預(yù)算：
1.制作飯卡500×12=6000元。
2.售飯機(jī)一臺(tái)3600元。
3.電腦一臺(tái)3500元。
在教職工餐廳增設(shè)指紋機(jī)和電腦售飯系統(tǒng)，教職工按指紋就餐，按一次指紋可一人就餐，總務(wù)處按月統(tǒng)計(jì)各教職工就餐次數(shù)，對(duì)次數(shù)超出最高就餐次數(shù)的教職工適當(dāng)收取就餐成本費(fèi)。
此方案主要優(yōu)缺點(diǎn)：
2.方便教職工就餐，減少簽字，保存飯卡，就餐券的麻煩。
3.便于食堂精準(zhǔn)的預(yù)算和核算。
4.滿足部分教職工子女在教職工餐廳就餐的需求。
5.一次性投入較刷卡系統(tǒng)要少得多。
此方案的投入預(yù)算：
1.指紋機(jī)一臺(tái)2000元。
2.電腦一臺(tái)3500元。
單位餐廳管理方案篇十二
要繼續(xù)強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任、政府和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任，絕不能出現(xiàn)安全生產(chǎn)責(zé)任“真空”。各類(lèi)企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程制度，加大安全投入，健全安全管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)班組安全建設(shè)，強(qiáng)化員工安全意識(shí)培訓(xùn)教育，提高安全防范能力。地方各級(jí)政府必須認(rèn)真落實(shí)行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和“一崗雙責(zé)”制度，強(qiáng)化安全生產(chǎn)政績(jī)業(yè)績(jī)考核。有關(guān)部門(mén)要切實(shí)履行綜合監(jiān)管、專(zhuān)業(yè)監(jiān)管和行業(yè)管理職責(zé)，制定完善有利于安全生產(chǎn)的政策措施，并確保落實(shí)到位。
要認(rèn)真落實(shí)道路交通安全各項(xiàng)規(guī)定，強(qiáng)化車(chē)輛、道路的安全管理，嚴(yán)格安全準(zhǔn)入，嚴(yán)查違法行為，加快公路安全保障工程建設(shè)。加大煤礦瓦斯綜合治理力度，繼續(xù)抓好小煤礦整頓關(guān)閉攻堅(jiān)，著力加強(qiáng)煤礦建設(shè)安全管理，嚴(yán)防瓦斯、透水等事故發(fā)生。認(rèn)真組織開(kāi)展金屬非金屬礦山整頓工作，著力解決事故多發(fā)問(wèn)題。深化建筑施工安全整治，嚴(yán)厲打擊違法分包轉(zhuǎn)包等不法行為。繼續(xù)深入開(kāi)展危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、鐵路和水上交通、特種設(shè)備、消防和冶金等領(lǐng)域安全專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控管理，強(qiáng)化職業(yè)危害防治。
要加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，突出重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)，突出重要崗位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，務(wù)求實(shí)效。要進(jìn)一步強(qiáng)化“打非治違”工作力度，督促落實(shí)“四個(gè)一律”措施。要通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法、集中整治、異地監(jiān)察以及群眾舉報(bào)等行之有效的方式，促進(jìn)“打非治違”行動(dòng)深下去、打擊準(zhǔn)、治理嚴(yán)。要加強(qiáng)重大事故和典型事故的掛牌督辦，嚴(yán)格查處事故瞞報(bào)、遲報(bào)行為，嚴(yán)肅追究事故責(zé)任，繼續(xù)開(kāi)展安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)情況專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)察，注重用事故教訓(xùn)推動(dòng)工作。
建立完善產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的安全技術(shù)創(chuàng)新體系，盡快啟動(dòng)國(guó)家科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)科研項(xiàng)目，大力推進(jìn)安全監(jiān)管信息化建設(shè)。要進(jìn)一步加強(qiáng)救援能力建設(shè)，健全完善應(yīng)急救援協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加快專(zhuān)業(yè)化應(yīng)急救援隊(duì)伍建設(shè)，大力改善應(yīng)急救援裝備，加強(qiáng)空中救援力量建設(shè)，完善應(yīng)急物資儲(chǔ)備體系，提高應(yīng)急處置效率。
加快推進(jìn)安全生產(chǎn)法等法律法規(guī)的修訂制定，進(jìn)一步健全完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系。大力加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，切實(shí)搞好崗位達(dá)標(biāo)、專(zhuān)業(yè)達(dá)標(biāo)和企業(yè)達(dá)標(biāo)。貫徹執(zhí)行加強(qiáng)安全培訓(xùn)的有關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)加強(qiáng)高危行業(yè)和一線員工的安全培訓(xùn)。繼續(xù)推進(jìn)安全文化創(chuàng)建工作，加強(qiáng)安全公益宣傳。嚴(yán)格規(guī)范事故信息發(fā)布工作，及時(shí)、準(zhǔn)確公布事故信息和調(diào)查處理進(jìn)展情況，主動(dòng)接受群眾和輿論監(jiān)督。
要認(rèn)真執(zhí)行中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項(xiàng)規(guī)定，牢固樹(shù)立宗旨意識(shí)，堅(jiān)決克服作風(fēng)漂浮、管理松懈、工作不扎實(shí)的問(wèn)題，加強(qiáng)調(diào)查研究，深入基層、深入現(xiàn)場(chǎng)，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，防止推諉扯皮、久拖不決。要加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，維護(hù)安監(jiān)隊(duì)伍執(zhí)法為民的良好形象。要繼續(xù)關(guān)心愛(ài)護(hù)基層安監(jiān)干部，保護(hù)他們的工作熱情，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍的凝聚力、創(chuàng)造力和戰(zhàn)斗力。
單位餐廳管理方案篇十三
安全生產(chǎn)事關(guān)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和身心健康，事關(guān)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局，體現(xiàn)著最廣大人民群眾的根本利益，也是全面建設(shè)小康社會(huì)的基本要求。xxx和xxx歷來(lái)高度重視安全生產(chǎn)管理工作，特別是近幾年來(lái)，采取了一系列重大舉措。
例如，建立健全安全生產(chǎn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，出臺(tái)了《安全生產(chǎn)法》、《職業(yè)病防治法》和《工傷保險(xiǎn)條例》等法律法規(guī)，深入開(kāi)展了重點(diǎn)行業(yè)、領(lǐng)域的安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)了安全生產(chǎn)宣傳培訓(xùn)工作，嚴(yán)格了安全生產(chǎn)事故的責(zé)任追究等等。但是，目前我國(guó)企業(yè)的安全生產(chǎn)形勢(shì)與小康社會(huì)的目標(biāo)仍然存在著較大的差距，各類(lèi)安全事故高發(fā)，安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。
事故高發(fā)的主要原因是人為所致，而人為原因與管理又有著直接的聯(lián)系，它不僅涉及到企業(yè)，而且還延伸到各級(jí)政府及管理職能部門(mén)。因此，這些問(wèn)題無(wú)疑與安全管理有著密切的聯(lián)系。
近年來(lái)，我國(guó)的安全生產(chǎn)形勢(shì)一直十分嚴(yán)峻，突出表現(xiàn)為傷亡事故多發(fā)，死亡人數(shù)居高不下。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料分析，最近幾年，全國(guó)各類(lèi)事故每年死亡人數(shù)都在10萬(wàn)人以上，企業(yè)安全生產(chǎn)事故每年死亡人數(shù)15000人以上。形勢(shì)嚴(yán)峻的另一個(gè)突出表現(xiàn)是職業(yè)危害嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，全國(guó)約有50多萬(wàn)個(gè)企業(yè)存在不同程度的職業(yè)危害，實(shí)際接觸粉塵、毒物和噪聲等職業(yè)危害的職工達(dá)2500萬(wàn)人以上。以粉塵危害為例，目前全國(guó)塵肺病患者約1萬(wàn)人。由于受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，有些企業(yè)片面追求發(fā)展速度忽視甚至放棄安全生產(chǎn)管理，致使一些企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作薄弱，規(guī)章制度松馳，有的企業(yè)根本不具備基本的安全生產(chǎn)條件，安全生產(chǎn)投入嚴(yán)重不足，存在大量事故隱患。據(jù)有關(guān)部門(mén)初步統(tǒng)計(jì)，目前僅國(guó)有重點(diǎn)煤礦安全欠帳就高達(dá)40多億元。從業(yè)人員在這樣沒(méi)有安全生產(chǎn)保障又十分惡劣和危險(xiǎn)的條件下作業(yè)，造成了十分嚴(yán)重的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失。
當(dāng)前，我國(guó)企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作存在的問(wèn)題較多，主要集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、部分企業(yè)主要負(fù)責(zé)人思想上不重視安全生產(chǎn)。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)剛剛起步階段，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人（或者說(shuō)是企業(yè)法人代表，行政一把手）對(duì)安全生產(chǎn)的作用是非常重要的。但是很多企業(yè)主要負(fù)責(zé)人思想上并不重視安全生產(chǎn)，主要表現(xiàn)有：一是部分企業(yè)老板“要自己的錢(qián)，不要?jiǎng)e人的命”，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者知法犯法，導(dǎo)致事故不斷，死傷眾多；二是有些企業(yè)由于產(chǎn)品對(duì)路，適應(yīng)市場(chǎng)的需要，效益較好，再加上多年沒(méi)有發(fā)生大的事故，對(duì)安全存有僥幸心理，認(rèn)為安全無(wú)關(guān)緊要；三是地方政府監(jiān)管不到位。一些地方政府和部門(mén)對(duì)安全生產(chǎn)不重視，工作不到位，熟視無(wú)睹，疏于監(jiān)管，組織的安全大檢查，走馬觀花。如每年年終組織的安全責(zé)任考核驗(yàn)收，可操作性差，流于形式，容易給企業(yè)負(fù)責(zé)人造成一種錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為安全管理就這么簡(jiǎn)單，不用創(chuàng)新與投入，就能獲得地方安全生產(chǎn)先進(jìn)單位的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。由此可以看出，企業(yè)負(fù)責(zé)人往往只要經(jīng)濟(jì)效益和“票子”忽視甚至不要安全生產(chǎn)，他們沒(méi)有意識(shí)到這是一種嚴(yán)重侵犯人權(quán)的違法行為，沒(méi)有意識(shí)到它所產(chǎn)生的法律后果。
2、企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)、人員需要進(jìn)一步落實(shí)。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)、人員的作用是落實(shí)國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，負(fù)責(zé)企業(yè)日常安全管理工作，它是企業(yè)安全生產(chǎn)的重要組織保證。但是，很多企業(yè)并未按照規(guī)定設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備安全生產(chǎn)管理人員并對(duì)有關(guān)管理人員按照規(guī)定進(jìn)行培訓(xùn)。我們都知道，安全工作既是一項(xiàng)管理工作，同時(shí)又是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作，它所涉及的內(nèi)容和領(lǐng)域非常廣泛。另外，企業(yè)機(jī)構(gòu)合并、人員裁減，企業(yè)安全管理部門(mén)首當(dāng)其沖，導(dǎo)致安全管理人員流失嚴(yán)重。
3、安全生產(chǎn)投入不足，缺乏安全生產(chǎn)保障。
企業(yè)安排適當(dāng)資金，用于改善安全設(shè)施，更新安全技術(shù)裝備、器材、儀器、儀表以及其他安全生產(chǎn)投入，對(duì)于保證企業(yè)的安全生產(chǎn)條件達(dá)到國(guó)家法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求非常重要。目前，部分企業(yè)建設(shè)項(xiàng)目未執(zhí)行“三同時(shí)”審批制度，未進(jìn)行安全評(píng)價(jià)和安全論證，留下事故隱患；沒(méi)有按規(guī)定配備必要的勞動(dòng)防護(hù)用品，有的企業(yè)采用比價(jià)采購(gòu)的辦法，降低成本，導(dǎo)致采購(gòu)的勞保用品質(zhì)量低劣；沒(méi)有參加工傷社會(huì)保險(xiǎn)，從業(yè)人員遭受事故傷害或患職業(yè)病無(wú)法獲得醫(yī)療救治、職業(yè)康復(fù)和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，有的企業(yè)出了工傷事故不進(jìn)行工傷鑒定，不享受工傷待遇，更嚴(yán)重的是造成工傷或疑似職業(yè)病就解除勞動(dòng)合同。很多企業(yè)缺乏必要的安全警示標(biāo)志，安全設(shè)備、特種設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝，使用、檢測(cè)，維修、改造直到報(bào)廢不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；使用的是落后工藝、落后設(shè)備，安全條件極差，粉塵、噪音超標(biāo)嚴(yán)重，通風(fēng)不符合要求，照明很差或不足，從業(yè)人員在這樣沒(méi)有安全生產(chǎn)保障的條件下作業(yè)，導(dǎo)致了傷亡事故和職業(yè)病發(fā)生率居高不下。
4、勞動(dòng)者的文化素質(zhì)低，缺乏安全自我保護(hù)意識(shí)。
我國(guó)勞動(dòng)者文化和技術(shù)素質(zhì)普遍較低，受教育階段缺乏安全培訓(xùn)，參加工作又缺乏安全教育，并且大部分勞動(dòng)者還是考慮如何賺錢(qián)養(yǎng)家糊口的問(wèn)題，希望多掙一些錢(qián)來(lái)改善家庭的經(jīng)濟(jì)生活而忽視了平安即是福的簡(jiǎn)單道理。另外，生產(chǎn)安全事故(包括職業(yè)病)的發(fā)生有很大一部分比例發(fā)生在進(jìn)城的民工身上，他們從農(nóng)村的環(huán)境一下轉(zhuǎn)換到陌生的工業(yè)環(huán)境，精神處于緊張狀態(tài)；有些民工（特別是生產(chǎn)忙時(shí)招來(lái)的季節(jié)工）未經(jīng)培訓(xùn)就上崗，甚至從事一些特種作業(yè)或者危險(xiǎn)作業(yè)，缺乏基本的.安全生產(chǎn)知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，存在很多問(wèn)題：一是違章作業(yè)，如工業(yè)氣瓶在無(wú)防震圈、防護(hù)帽的情況下，猛摔猛碰，野蠻操作；車(chē)工操作時(shí)違章戴手套，不戴防護(hù)眼鏡比比皆是；更嚴(yán)重的是無(wú)證人員從事行車(chē)、叉車(chē)、噴漆、電焊、電工等特種作業(yè)。二是很多勞動(dòng)者缺乏安全知識(shí)和意識(shí)，認(rèn)為佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品沒(méi)有必要，往往不按規(guī)定佩戴或者不能正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，由此引發(fā)的人身傷亡和職業(yè)病時(shí)有發(fā)生。
5、安全生產(chǎn)責(zé)任制不落實(shí)，安全生產(chǎn)規(guī)章制度形同虛設(shè)。
安全生產(chǎn)責(zé)任制是企業(yè)最基本的安全管理制度，是指企業(yè)各級(jí)、各類(lèi)人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)負(fù)的責(zé)任。安全生產(chǎn)規(guī)章制度是企業(yè)搞好安全生產(chǎn)，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要手段。很多企業(yè)存在一種錯(cuò)誤觀點(diǎn)，認(rèn)為安全責(zé)任制是安全部門(mén)的事，是安全管理人員的事，與其他部門(mén)和人員沒(méi)有多大關(guān)系；有的企業(yè)對(duì)安全工作“嚴(yán)不起來(lái)，落實(shí)不下去”，存在“說(shuō)起來(lái)重要，干起來(lái)次要，忙起來(lái)不要，出了事故再要”的現(xiàn)象，不出事故，安全部門(mén)提出的安全問(wèn)題也被忙碌的生產(chǎn)所沖淡，引不起領(lǐng)導(dǎo)足夠的重視。很多企業(yè)的規(guī)章制度不能根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展變化而及時(shí)修訂，檢查時(shí)拿出的規(guī)章制度都是十幾前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代制訂的，早已不適應(yīng)現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的需要了。有的企業(yè)事故隱患整改不力，每次檢查時(shí)提出的問(wèn)題，不能認(rèn)真進(jìn)行整改，又沒(méi)有制訂有效防范措施，導(dǎo)致事故不斷發(fā)生。很多企業(yè)對(duì)外進(jìn)行承包或租憑，而部分承包單位和個(gè)人又不具備安全生產(chǎn)條件或相應(yīng)的資質(zhì)。如特種作業(yè)人員無(wú)證上崗，有毒有害作業(yè)人員無(wú)安全防護(hù)用品，不進(jìn)行職業(yè)健康檢查等。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)必須全方位、全員和全過(guò)程做好工作。特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)生產(chǎn)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，安全工作也必須適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變化，由傳統(tǒng)的安全管理向需求管理上轉(zhuǎn)變，由落后的“事后調(diào)查”向“超前預(yù)防”管理轉(zhuǎn)變。
1、加強(qiáng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)的宣傳，加大安全生產(chǎn)執(zhí)法檢查力度。
單位餐廳管理方案篇十四
金塔汽修中專(zhuān)食堂整改方案為了保障我校食堂飲食安全，為師生提供優(yōu)質(zhì)的膳食，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)xx年2月26日食品藥品監(jiān)督局和工商局聯(lián)合檢查監(jiān)督意見(jiàn)精神要求，結(jié)合我校實(shí)際，學(xué)校及時(shí)召開(kāi)會(huì)議，認(rèn)真研究，剖析存在的問(wèn)題，特制定本整改方案。
1、各食堂備餐間應(yīng)該增設(shè)紫外線消毒燈。
3、食堂立即清理木質(zhì)用品，從業(yè)人員馬鳳英、楊彩霞限于xx年2月28日前辦理有效內(nèi)的健康證。
4、食堂應(yīng)采用食品專(zhuān)用袋。
5、消洗池和蔬菜清洗池不得混用。
6、從業(yè)人員不得佩戴首飾。
7、采購(gòu)的食品原料100%索證，并做好查驗(yàn)登記記錄。
8、食堂不得超范圍經(jīng)營(yíng)加工涼菜。
9、落實(shí)嚴(yán)格食品留樣制度。
學(xué)校接到整改通知書(shū)后，積極進(jìn)行了安排部署，做出詳細(xì)整改辦法，現(xiàn)已全部整改完畢。具體如下：
1、建立完善管理機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立了由校長(zhǎng)任主任，分管副校長(zhǎng)任副主任，各處室主任及學(xué)生代表為成員的膳食管理委員會(huì)。嚴(yán)格按照《金塔縣學(xué)校食堂管理辦法（試行）》規(guī)定，進(jìn)一步明確工作職責(zé)，建立了以校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管校長(zhǎng)、總務(wù)主任負(fù)主責(zé)，相關(guān)管理人員各負(fù)其責(zé)的工作機(jī)制，有力的提高了我校食堂服務(wù)師生的能力。
2、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周?chē)h(huán)境整潔優(yōu)美。
3、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開(kāi)學(xué)初，及時(shí)成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購(gòu)、貯存、加工的管理。食品采購(gòu)嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購(gòu)，所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品（包括大米、面粉、肉類(lèi)、食油、種類(lèi)調(diào)味、柴油等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開(kāi)，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。
5、加強(qiáng)食堂證照管理。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并做到持證上崗。
6、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。現(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的各類(lèi)炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。學(xué)校每月對(duì)食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。
7、為了改變食堂炊事用具欠缺的問(wèn)題學(xué)校投入資金2萬(wàn)多元，購(gòu)置三聯(lián)洗菜盆五套；購(gòu)置更衣柜五個(gè)；統(tǒng)一制作食品留樣專(zhuān)柜一個(gè)，食品留樣冰柜五個(gè)，筷子消毒機(jī)五個(gè)；健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周?chē)h(huán)境整潔優(yōu)美。
單位餐廳管理方案篇十五
(1)、監(jiān)理部總監(jiān)理工程師對(duì)所有監(jiān)理的全部工程項(xiàng)目的安全管理負(fù)全面責(zé)任,為所監(jiān)理項(xiàng)目的安全管理工作第一責(zé)任人,具體主持安全監(jiān)理工作。
(2)、定期或不定期召開(kāi)全體監(jiān)理人員參加的專(zhuān)題安全會(huì)議,組織進(jìn)行安全教育學(xué)習(xí)。
(3)、負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)籌建處有關(guān)安全管理精神,組織開(kāi)展各項(xiàng)安全管理工作。
(5)、在各種節(jié)假日期間為處理應(yīng)急突發(fā)事件,由監(jiān)理部總監(jiān)帶頭輪流進(jìn)行值班。
2、安全副總監(jiān)理工程師安全職責(zé)。
(1)、負(fù)責(zé)安排和指導(dǎo)安全監(jiān)理工程師及現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理工程師的日常安全管理工作。
(2)、定期參加籌建處安全監(jiān)察環(huán)保部召開(kāi)的安全周例會(huì),參與安全監(jiān)察環(huán)保部組織的安全大檢查。
(3)、組織或委托他人組織安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,負(fù)責(zé)事故的調(diào)查、分析及處理。
(4)、負(fù)責(zé)審核施工單位的安全保證體系及檢查其運(yùn)行情況。
(5)、審核監(jiān)理部各種安全周報(bào)、總結(jié)安全通知和工作計(jì)劃等。
(6)、對(duì)所監(jiān)理各種項(xiàng)目的施工單位的安全工作進(jìn)行月度和季度考核。
(7)、負(fù)責(zé)審核承建單位安全專(zhuān)項(xiàng)措施費(fèi)的使用和安全專(zhuān)項(xiàng)措施費(fèi)的審批。
3、專(zhuān)職安全監(jiān)理工程師安全職責(zé)。
(1)、堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針和“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”的原則,嚴(yán)格遵守國(guó)家、業(yè)主和監(jiān)理中心的有關(guān)安全政策、法規(guī)和規(guī)定,堅(jiān)持“以人為本,教育為先,管理從嚴(yán)”的指導(dǎo)思想,作好施工安全檢查監(jiān)督工作。
單位餐廳管理方案篇一
食堂供餐是針對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的一項(xiàng).net重要民生工程，為確保此工程順利進(jìn)行，切實(shí)保障學(xué)生利益，特制訂本工作方案。
1、嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的每生每天4元、每學(xué)年200天實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)為學(xué)生提供免費(fèi)午餐。
2、各校成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，強(qiáng)化職責(zé)。學(xué)校是食堂管理的主體，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人。各校要抓好日常管理，細(xì)化措施，確保工作得到有效落實(shí)。
3、各校安排值班領(lǐng)導(dǎo)和教師負(fù)責(zé)學(xué)生就餐前和就餐后的秩序和安全。
4、各校要建立食堂供餐經(jīng)費(fèi)專(zhuān)賬，報(bào)賬員負(fù)責(zé)。
5、食堂內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度要健全，要上墻。
6、食堂從業(yè)人員要辦理健康證，應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)穿戴清潔的工作衣、帽等。
7、要注重膳食的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配，周一至周五的膳食表要在餐廳顯著位置公示。
8、食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則。
9、嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度、食品留樣制度、銷(xiāo)毀制度，做好消毒工作。
10、嚴(yán)把簽字關(guān)，誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)，逐級(jí)審核。
11、制定安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，建立安全責(zé)任追究制度，堅(jiān)持食品安全問(wèn)題“零容忍”。
（一）學(xué)區(qū)校長(zhǎng)職責(zé)
1、學(xué)校成立食堂膳食指導(dǎo)委員會(huì)，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)任主任，分管任副主任，由學(xué)生代表不少于2人、家長(zhǎng)代表不少于2人、教師代表不少于1人等組成，此委員會(huì)名單及電話每學(xué)期初報(bào)總校，總校定期了解情況，委員會(huì)每學(xué)期最少召開(kāi)一次專(zhuān)門(mén)研究會(huì)議并存檔備查。必要時(shí)總校召集膳食委員會(huì)中的家長(zhǎng)開(kāi)會(huì)。
2、企業(yè)供餐學(xué)校要主動(dòng)和供貨商、承包公司溝通，相互協(xié)作，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)要嚴(yán)格查對(duì)食材的進(jìn)貨渠道。
3、按照上級(jí)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)每天須保證兩飯兩菜，可根據(jù)季節(jié)時(shí)令調(diào)整，冬季每天要有燉菜，再加一個(gè)炒菜，不宜過(guò)咸。吃餡包時(shí)（肉餡不能買(mǎi)現(xiàn)成的），必須要有雞蛋湯；吃面條時(shí)要有肉絲鹵或雞蛋鹵，以上為一道飯菜，同時(shí)也要保證兩飯兩菜。
4、學(xué)區(qū)校長(zhǎng)須保證每天都要有肉、豆腐。肉每餐每生要高于1兩以上（肉要進(jìn)優(yōu)質(zhì)的肘子肉或五花肉，不能進(jìn)其它部位劣質(zhì)肉）；豆腐生均1兩左右；吃面要打雞蛋鹵，生均一個(gè)雞蛋左右。
5、食堂供餐要專(zhuān)款專(zhuān)用，須全部用于食堂，嚴(yán)禁任何形式的截留、克扣、擠占、挪用，不得用于補(bǔ)貼教職工伙食或做它用，教師餐費(fèi)自理，確保資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（二）主任職責(zé)：
1、各校明確一名主任具體負(fù)責(zé)食堂記錄，總校提供專(zhuān)用記賬本，主任負(fù)責(zé)記錄。
2、主任負(fù)責(zé)一天一記、一周一總、一總一篇。
3、主任監(jiān)管食堂不能進(jìn)熟食，不能做涼菜，不能吃剩菜。
4、主任負(fù)責(zé)每日上傳圖片到局營(yíng)養(yǎng)辦群和總校曬菜群，以便相互比對(duì)交流。
5、食堂進(jìn)出臺(tái)賬要清楚規(guī)范，分類(lèi)管理，不得任意涂抹。報(bào)賬單據(jù)必須真實(shí)，每天就餐學(xué)生數(shù)，每月實(shí)際就餐天數(shù)要準(zhǔn)確無(wú)誤。
（三）總校職責(zé)：
1、總校定期召開(kāi)負(fù)責(zé)食堂供餐的主任會(huì)議。
2、本著查對(duì)、記錄、負(fù)責(zé)的原則，總校要求供貨商提供原始單據(jù)，一定要記錄實(shí)數(shù)、實(shí)底，總校簽字時(shí)和原始單據(jù)比對(duì)，和主任原始記錄比對(duì)。要求供貨商每次送貨后，隨時(shí)將送貨單交到總校，供貨商須簽字。
3、總校是學(xué)區(qū)、教學(xué)點(diǎn)食堂供餐的直接監(jiān)管單位，以上工作總校定期下鄉(xiāng)督導(dǎo)檢查，并對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理。
1、根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校食堂必須配備相應(yīng)的財(cái)會(huì)人員，按規(guī)定設(shè)置總賬、日記賬、明細(xì)賬等，要做到帳實(shí)、賬清、賬單相符。
2、食堂供餐學(xué)校必須設(shè)會(huì)計(jì)一名、出納一名，會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)貨物的接驗(yàn)收、入庫(kù)工作，并及時(shí)登記入賬；出納負(fù)責(zé)資金的周轉(zhuǎn)、支出、結(jié)算等，每次出賬，要同會(huì)計(jì)核清數(shù)目，須學(xué)區(qū)校長(zhǎng)簽字、蓋章后方可執(zhí)行。出納負(fù)責(zé)食堂銀行卡(須為食堂專(zhuān)用卡)的保管，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)不得持有銀行卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。
3、學(xué)校每月都要對(duì)食堂收支情況進(jìn)行公示。
4、學(xué)校食堂的月結(jié)余款要并入下月伙食開(kāi)支，不得用于其它項(xiàng)開(kāi)支。
1、校長(zhǎng)全面監(jiān)督，主任負(fù)責(zé)落實(shí)。
2、非食堂從業(yè)人員及管理人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。
3、嚴(yán)防因飯菜質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)上訪事件，并做好預(yù)案。
4、要從源頭抓起，主任要“真管實(shí)抓”，對(duì)于問(wèn)題較大學(xué)校，總校將責(zé)令學(xué)校和供貨商解除合約。
5、鑒于此項(xiàng)工作的特殊性，務(wù)必保證食品安全，務(wù)必合理使用
專(zhuān)項(xiàng)資金，真正把工作做好。
1、立即責(zé)令整改。
2、總校班子對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行誡勉談話。
3、通報(bào)全鎮(zhèn)批評(píng)。
4、免職或撤職。
5、上報(bào)教育局政法股處理。
6、構(gòu)成違法的上報(bào)有關(guān)部門(mén)處理。
單位餐廳管理方案篇二
沁園春·居地下停車(chē)場(chǎng)目前暫定為二進(jìn)一出（南門(mén)進(jìn)、東門(mén)出），采用車(chē)牌識(shí)別系統(tǒng)統(tǒng)一進(jìn)出管理。在出入口處部署車(chē)牌識(shí)別的智能停車(chē)收費(fèi)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)于進(jìn)出停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛的自動(dòng)身份識(shí)別，車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、出場(chǎng)時(shí)間、車(chē)輛身份信息、停車(chē)時(shí)間的自動(dòng)結(jié)算、車(chē)主信息管理等，實(shí)現(xiàn)停車(chē)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)出不停車(chē)、不取卡的全自動(dòng)化控制體系。其核心技術(shù)是：在出入口合適位置安裝專(zhuān)用的200萬(wàn)像素高清攝像頭，外置led補(bǔ)光燈，集補(bǔ)光、抓拍為一體；可直接控制道閘開(kāi)/關(guān)、外接顯示屏、音頻輸入輸出等；內(nèi)置車(chē)牌識(shí)別、車(chē)型識(shí)別算法，準(zhǔn)確率高。
本小區(qū)地面原規(guī)劃為人車(chē)分流模式，特種車(chē)輛經(jīng)登記后可進(jìn)入園區(qū)內(nèi)（119消防、120急救、110警車(chē)），2#、3#、8#樓提前交付，小區(qū)建設(shè)正在施工導(dǎo)致園區(qū)道路不通，交付的樓宇處于裝修階段，為方便業(yè)主運(yùn)輸裝修材料導(dǎo)致人車(chē)分流未實(shí)現(xiàn)，造成目前被動(dòng)局面；由于工程加快進(jìn)度，對(duì)部分車(chē)位可提前交付，根據(jù)月底交付的車(chē)位來(lái)劃分：私家車(chē)位、臨停車(chē)位（未售出），私家車(chē)位享有vip特權(quán)，它人不可占用。臨停車(chē)位由崗?fù)と肟谔幋_定后，用無(wú)線電聯(lián)絡(luò)地庫(kù)巡邏保安給予引導(dǎo)，確保不占用私家車(chē)位。若場(chǎng)內(nèi)無(wú)空閑臨停車(chē)位時(shí)，及時(shí)通知崗?fù)と肟谔幉豢蛇M(jìn)入。為改變目前被動(dòng)局面，物業(yè)公司出具相應(yīng)的停車(chē)場(chǎng)管理方案，具體管理辦法如下：
一、費(fèi)用過(guò)期車(chē)輛管理辦法：
1、車(chē)位管理費(fèi)到期車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，系統(tǒng)不抬桿，系統(tǒng)界面彈出進(jìn)場(chǎng)畫(huà)面信息，并提示保安此車(chē)輛費(fèi)用到期，并顯示過(guò)期天數(shù)，保安告知車(chē)主需要續(xù)費(fèi)，車(chē)主反饋同意去續(xù)費(fèi)時(shí)，保安對(duì)系統(tǒng)放行，若車(chē)主未續(xù)費(fèi)出場(chǎng)時(shí)，系統(tǒng)不抬桿，顯示屏顯示過(guò)期天數(shù)及繳費(fèi)提醒（原則上過(guò)期一兩天，可以放行），并報(bào)至物業(yè)服務(wù)中心此車(chē)信息，并由樓管員催費(fèi)。鑒于工作較忙的車(chē)主、不能及時(shí)繳費(fèi)的車(chē)主，物業(yè)服務(wù)中心可每月核對(duì)車(chē)位繳費(fèi)信息，由樓管員提前半個(gè)月提醒車(chē)主，并說(shuō)明情況。
二、無(wú)牌車(chē)輛（即臨時(shí)車(chē)輛）進(jìn)場(chǎng)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)將該信息記錄，畫(huà)面會(huì)顯示出車(chē)輛圖片，提示保安操作人員人工放行，待保安經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)登記后給予放行，并詳情說(shuō)明計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，具體費(fèi)用按照物業(yè)服務(wù)中心公示牌標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算；并用無(wú)線電聯(lián)系車(chē)場(chǎng)巡邏保安給其引導(dǎo)臨時(shí)車(chē)位，車(chē)輛出場(chǎng)時(shí)系統(tǒng)會(huì)顯示車(chē)輛進(jìn)/出場(chǎng)信息，繳費(fèi)后保安人員給予抬桿放行，具體辦法如下：
1、裝修期間送/拉貨車(chē)輛（包括三輪）進(jìn)場(chǎng)時(shí)，由保安人員詢(xún)問(wèn)登記后給予放行，并引導(dǎo)至臨停點(diǎn)，并告知裝卸完貨物后請(qǐng)速離場(chǎng)，否則按車(chē)場(chǎng)收費(fèi)辦法收取費(fèi)用。
2、超載重送貨車(chē)輛一律不放行（核載5噸以下）：（1）可經(jīng)過(guò)詳情詢(xún)問(wèn)后為其引導(dǎo)至施工臨時(shí)路線；（2）容易裝卸的車(chē)輛，可為其提供平板車(chē)或斗車(chē)折半運(yùn)輸。
3、施工重型車(chē)輛一律不放行，引導(dǎo)至施工臨時(shí)路線。
4、業(yè)主搬家具車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，視限高標(biāo)準(zhǔn)放行，如超過(guò)車(chē)場(chǎng)限高可引導(dǎo)至地面停放，并告知及時(shí)出場(chǎng)，可不收費(fèi)；可進(jìn)入地下車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛由巡邏保安引導(dǎo)其停車(chē)位置，并告知及時(shí)出場(chǎng)，可不收費(fèi)。
5、裝修期間無(wú)私家車(chē)位的車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)：（1）臨時(shí)拉貨車(chē)輛可不收費(fèi)但計(jì)時(shí)，由巡邏保安引導(dǎo)至臨時(shí)停放點(diǎn)，告知車(chē)主及時(shí)出場(chǎng)，否則按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其收費(fèi)；（2）臨時(shí)來(lái)看房的車(chē)輛：a、由巡邏保安引導(dǎo)至臨時(shí)停放點(diǎn)，告知車(chē)主及時(shí)出場(chǎng)，否則按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其收費(fèi)；b、由保安人員用電瓶車(chē)運(yùn)送至樓宇前，私家車(chē)輛可停在小區(qū)外停車(chē)點(diǎn)。此條款只用于裝修期間，超過(guò)裝修期一律按臨時(shí)停車(chē)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
三、來(lái)訪車(chē)輛管理辦法：
1、業(yè)主親屬、朋友探訪車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)按臨時(shí)停車(chē)收費(fèi)辦法管理，通過(guò)大門(mén)口安防系統(tǒng)圍墻機(jī)聯(lián)系業(yè)主確認(rèn)后讓其入場(chǎng)，并由巡邏保安引導(dǎo)至臨時(shí)停車(chē)位。
2、不愿繳費(fèi)可自行停放在小區(qū)以外停放點(diǎn)，步行進(jìn)入小區(qū)。
1、私家車(chē)位按季度繳納車(chē)位服務(wù)費(fèi)后，車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)由車(chē)牌識(shí)別攝像頭識(shí)別后自行抬桿放行，反之按第一款項(xiàng)執(zhí)行。
2、租賃車(chē)位的車(chē)輛繳納租賃車(chē)位服務(wù)費(fèi)后，車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)由車(chē)牌識(shí)別攝像頭識(shí)別后自行抬桿放行，反之按第一款項(xiàng)執(zhí)行。
3、購(gòu)買(mǎi)私家車(chē)位若無(wú)車(chē)輛的業(yè)主在繳納車(chē)位服務(wù)費(fèi)后，可讓其停放親屬等車(chē)輛，須由業(yè)主前來(lái)物業(yè)大廳辦理相關(guān)手續(xù)。
五、員工車(chē)輛管理辦法：
1、員工車(chē)輛無(wú)車(chē)位的：因小區(qū)外停車(chē)點(diǎn)位有限，為確保銷(xiāo)售中心客戶停車(chē)，員工車(chē)輛可進(jìn)入車(chē)庫(kù)停放，須經(jīng)公司批準(zhǔn)由保安人員手動(dòng)放行，并引導(dǎo)至臨時(shí)停車(chē)位，可不計(jì)費(fèi)。
2、員工車(chē)輛有車(chē)位的：在繳納相應(yīng)的車(chē)位服務(wù)費(fèi)后方可進(jìn)入，并停放在相應(yīng)的車(chē)位上。
單位餐廳管理方案篇三
第一條目的與適用范圍
員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。
第二條制度概要
本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。
第三條管理職責(zé)
1、行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂的日常工作。
2、行政部后勤主管負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)作。
第四條行政部經(jīng)理
1、負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。
第五條后勤主管
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常管理；
2、負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤；
3、負(fù)責(zé)制作、售賣(mài)食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡；
4、負(fù)責(zé)組織食堂每月的盤(pán)點(diǎn)；
5、負(fù)責(zé)對(duì)各類(lèi)物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。
第六條廚師
1、負(fù)責(zé)制定所需菜品計(jì)劃（每三天為一個(gè)周期）；
2、負(fù)責(zé)驗(yàn)收采購(gòu)人員所采購(gòu)的物品；
3、負(fù)責(zé)每日對(duì)飯菜的具體操作；
4、負(fù)責(zé)每周配合后勤主管提出各類(lèi)副食購(gòu)置計(jì)劃；
5、負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排。
第七條幫廚
1、負(fù)責(zé)菜品的切洗；
2、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生打掃和清潔；
3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒；
4、協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。
第八條清潔員
1、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作；
第九條食堂采購(gòu)
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購(gòu)。
第十條食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)
中餐：元晚餐：元
其中午餐由個(gè)人刷卡就餐（元/份），晚餐由公司免費(fèi)提供。
第十一條食堂供餐時(shí)間：
1、中餐：12：00—12：30（其中辦公樓管理部門(mén)12:15就餐）
2、晚餐：17：30——19：00
第十二條食堂人員工作要求：
1、上班時(shí)間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊，不得留長(zhǎng)指甲，不得吸煙，不得與人閑談。
3、食堂工作人員對(duì)待員工應(yīng)笑臉相迎，彬彬有禮，一視同仁，嚴(yán)禁與員工爭(zhēng)吵，虛心聽(tīng)取員工意見(jiàn)。
4、工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。
5、下班前要鎖好柜子，關(guān)閉門(mén)窗，檢查火種是否熄滅，關(guān)閉煤氣、電源。
6、食堂員工應(yīng)每年檢查一次身體健康狀況，確保餐飲的衛(wèi)生。
第十三條食堂衛(wèi)生環(huán)境要求：
1、食堂內(nèi)物品要擺放整齊，及時(shí)清理垃圾，嚴(yán)禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。
2、食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開(kāi)擺放，購(gòu)買(mǎi)的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工，氣溫超過(guò)22℃未經(jīng)冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3、食堂內(nèi)必須做到門(mén)窗明亮，墻面無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)蚊蠅、無(wú)煙塵，工作臺(tái)面干凈，無(wú)雜物、無(wú)積水、無(wú)污垢，炊具干凈、整潔，無(wú)污點(diǎn)。
4、食堂內(nèi)部地面、工作臺(tái)面每天清洗三次以上。
5、食堂外部環(huán)境每天清掃四次，員工餐廳（含二樓及樓梯）要隨時(shí)保潔。
6、定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動(dòng)，消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時(shí)清理窗臺(tái)及墻壁等死角，打掃衛(wèi)生，清洗工作臺(tái)面、地面。
7、泔水桶每天打掃一次，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。
第十四條安全管理
1、未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房。
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品分開(kāi)放置。
3、廚房設(shè)置滅火器。
4、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙。
5、使用炊事用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
6、食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
7、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
第十五條食堂用餐規(guī)定
1、各部門(mén)按月報(bào)餐，若需加班必須在提前4小時(shí)告知食堂工作人員，以便做好供應(yīng)工作。
2、食堂一律不收取現(xiàn)金，臨時(shí)用餐到行政部交款買(mǎi)票，食堂憑票（卡）打飯。
3、公司員工應(yīng)按照公司規(guī)定的時(shí)間就餐，禁止提前就餐。
4、員工應(yīng)文明就餐，按順序排隊(duì)，維持良好的就餐秩序。
5、員工就餐應(yīng)注意餐廳清潔，愛(ài)護(hù)餐廳環(huán)境，禁止隨地亂扔亂倒。
第十六條食堂采購(gòu)、領(lǐng)用和報(bào)銷(xiāo)：
1、行政部本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家的原則選擇每日副食品等物資的固定供應(yīng)商，蔬菜類(lèi)可至批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
2、采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)病死豬肉和過(guò)期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品。
3、采購(gòu)的菜品必須由后勤管理員、廚師、保管員共同進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，以保證帳物相符。
4、采購(gòu)員將采購(gòu)的物品登記在采購(gòu)收支表上，并做出統(tǒng)計(jì)。
5、每天下午食堂上報(bào)第二天上午菜譜及當(dāng)天中午用餐情況，保管員根據(jù)廚師要求，現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)，食堂管理員根據(jù)財(cái)務(wù)部規(guī)定每周領(lǐng)取食堂備用金，并及時(shí)與財(cái)務(wù)部結(jié)算。
第十七條食堂人員的管理
1、食堂人員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；
2、食堂人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；
3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
第十八條廚房獎(jiǎng)懲原則
2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過(guò)期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。
6、采購(gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開(kāi)支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
7、妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞。損壞物品原值賠償并處以50元以上罰款。
9、食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則視貪污處理，并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
12、遵守食堂安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，帶外來(lái)人員進(jìn)入食堂工作區(qū)罰款50元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
第十九條本制度由行政部制定，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)行，修改或終止亦同。
第二十條本制度由行政部解釋。
第二十一條本制度從發(fā)布之日起執(zhí)行，以前相關(guān)制度同時(shí)廢止。
通用為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案......
2021范文為了確保事情或工作有序有力開(kāi)展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？以下是小編為......
三篇（一）第一章總則第一條目的與適用范圍員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第......
單位餐廳管理方案篇四
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)集團(tuán)公司精細(xì)化管理會(huì)議精神，規(guī)范、高效開(kāi)展精細(xì)化管理工作。進(jìn)一步提高公司管理水平，夯實(shí)管理基礎(chǔ)，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略措施，不斷提高公司的管理水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力。按照《山西煤炭進(jìn)出口集團(tuán)有限公司精細(xì)化管理實(shí)施規(guī)劃》的文件要求，結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
緊緊圍繞集團(tuán)公司“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以完善制度、優(yōu)化流程、細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)、全員考核、提升效能為重點(diǎn)，以推行全員績(jī)效考核作為實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理的有效措施和促進(jìn)手段，按照各單位、各部門(mén)職責(zé)建立考評(píng)機(jī)制和監(jiān)督執(zhí)行機(jī)制，做到分工明確，責(zé)任清晰，獎(jiǎng)罰分明。通過(guò)各單位、各部門(mén)分工負(fù)責(zé)，齊抓共管，全面構(gòu)建職能配臵科學(xué)、崗位職責(zé)明確、基礎(chǔ)保障有力、工作作風(fēng)扎實(shí)、辦事程序規(guī)范、履行職責(zé)到位的無(wú)縫銜接和規(guī)范化管理體系，為早日實(shí)現(xiàn)“綠色山煤、
幸福
山煤、百年山煤”的企業(yè)愿景夯實(shí)基礎(chǔ)。
二、工作核心
精細(xì)化管理的核心內(nèi)容是“五精四細(xì)”，“五精”是指精華、精髓、精品、精通、精密，“四細(xì)”是指細(xì)分市場(chǎng)和客戶、細(xì)分職能和崗位、細(xì)化戰(zhàn)略和目標(biāo)、細(xì)化實(shí)施和控制。
對(duì)每個(gè)系統(tǒng)的各道工序和各個(gè)環(huán)節(jié)都要規(guī)范清晰、有機(jī)銜接；合理分工是指細(xì)分工作職責(zé)和辦事程序，從而建立制衡有序、管理有責(zé)、高效運(yùn)行的內(nèi)部管理系統(tǒng)；細(xì)化責(zé)任是指通過(guò)對(duì)各業(yè)務(wù)部門(mén)的責(zé)任細(xì)化，建立完善的內(nèi)部管理機(jī)制；量化考核是指將各部門(mén)的管理目標(biāo)量值化，經(jīng)濟(jì)責(zé)任具體化，對(duì)管理行為與結(jié)果進(jìn)行控制的過(guò)程，考核時(shí)做到定量準(zhǔn)確，考核及時(shí)獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。
三、目標(biāo)任務(wù)
在公司內(nèi)全面推行精細(xì)化管理，力爭(zhēng)到2017年底，通過(guò)實(shí)施“三項(xiàng)建設(shè)、五項(xiàng)控制、六項(xiàng)管理”重點(diǎn)工作，最終建立“靠制度管理、用規(guī)則約束、按流程辦事、讓數(shù)據(jù)說(shuō)話、憑機(jī)制兌現(xiàn)”的制度化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的精細(xì)化管理體系，形成獨(dú)具特色的現(xiàn)代企業(yè)管理模式，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)濟(jì)效益、運(yùn)營(yíng)效率和管理效能大幅提升，公司的綜合管理達(dá)到山煤一流水平。
（一）三項(xiàng)建設(shè)包括：制度體系建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè)、責(zé)任體系建設(shè)
制度體系建設(shè)：由綜合辦公室牽頭，按照“統(tǒng)一、規(guī)范、實(shí)效、繼承和創(chuàng)新”的原則，建立起橫向到邊、縱向到底、環(huán)環(huán)相扣、全面覆蓋的一套科學(xué)合理、相互配套、務(wù)實(shí)管用的制度體系，讓執(zhí)行落實(shí)有據(jù)可依、有章可循，真正做到按制度辦事，靠制度管人，確保各級(jí)組織規(guī)范運(yùn)行。
關(guān)資料的種類(lèi)、樣式、標(biāo)準(zhǔn)、來(lái)源及查證進(jìn)行具體限定，并附有樣本說(shuō)明和規(guī)章制度，形成以財(cái)務(wù)監(jiān)督、審計(jì)監(jiān)督、法律監(jiān)督和紀(jì)檢監(jiān)督相配合，符合國(guó)有投資控股公司運(yùn)作模式的監(jiān)督約束體系，構(gòu)建一套“層層嚴(yán)守、環(huán)環(huán)相扣、密不透風(fēng)”的風(fēng)險(xiǎn)防控體系。
責(zé)任體系建設(shè)：由綜合辦公室、預(yù)算與計(jì)劃考核部負(fù)責(zé)，突出價(jià)值思維和效益導(dǎo)向，優(yōu)化目標(biāo)責(zé)任體系和考核評(píng)價(jià)體系，形成“目標(biāo)層層分解、責(zé)任層層落實(shí)，壓力層層傳遞、動(dòng)力層層激發(fā)”的局面，通過(guò)“明確責(zé)任、履行責(zé)任、考評(píng)責(zé)任”，將任務(wù)落實(shí)到各單位、各部門(mén)、落實(shí)到崗、落實(shí)到責(zé)任人，做到層層承諾，層層把關(guān)，層層控制，保證全年各項(xiàng)工作任務(wù)的圓滿完成。
戰(zhàn)略控制：由綜合辦公室牽頭，修訂完善公司的“十二五”發(fā)展規(guī)劃，明確公司的戰(zhàn)略定位和總體發(fā)展目標(biāo)，并細(xì)化分解到年度計(jì)劃；細(xì)化我公司規(guī)劃的發(fā)展路徑、方式方法和實(shí)施步驟，突出對(duì)外投資管理和內(nèi)部資源整合等重點(diǎn)內(nèi)容；制定《發(fā)展戰(zhàn)略管理辦法》等制度，將戰(zhàn)略目標(biāo)分解、落實(shí)到具體的部門(mén)和單位，并指導(dǎo)、監(jiān)督、考核各單位戰(zhàn)略執(zhí)行情況。
制，打造本質(zhì)安全型企業(yè)。
成本控制：由財(cái)務(wù)部牽頭，負(fù)責(zé)修訂和制定財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理制度，并匯編成冊(cè)下發(fā)執(zhí)行。內(nèi)容包括成本費(fèi)用、管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用、技術(shù)研發(fā)費(fèi)、質(zhì)量成本、比質(zhì)比價(jià)采購(gòu)、產(chǎn)品價(jià)格等管理辦法，作為公司指導(dǎo)性文件。
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單位餐廳管理方案篇五
停車(chē)場(chǎng)管理是日常管理的一個(gè)重要內(nèi)容。如何使車(chē)輛有序進(jìn)入、安全停放，減少事故、減少糾紛，杜絕車(chē)輛丟失，控制非業(yè)主/住戶人員從停車(chē)場(chǎng)進(jìn)入樓層以及車(chē)輛在停車(chē)場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)、碰撞事故的應(yīng)急處理等問(wèn)題，我公司根據(jù)本物業(yè)的實(shí)際情況制定如下管理方案。
1、制定完善的停車(chē)場(chǎng)管理制度，并遵照?qǐng)?zhí)行。
2、定期檢查停車(chē)場(chǎng)配置足夠的消防栓等滅火器械，并可通過(guò)防火卷簾將整個(gè)車(chē)場(chǎng)分割成若干個(gè)防火區(qū)域；車(chē)管員對(duì)易燃易爆物品、煙火等涉及安全的一切事項(xiàng)嚴(yán)格把關(guān)，提高警惕性，杜絕隱患。
3、私家車(chē)位設(shè)立明顯識(shí)別標(biāo)示，車(chē)管員不讓其他車(chē)輛擠占私家車(chē)位；對(duì)于一些禁止停車(chē)的場(chǎng)所，設(shè)置顯著的禁停標(biāo)志，對(duì)違禁的車(chē)輛實(shí)施處罰。
4、對(duì)于臨時(shí)泊車(chē)卡、月?？ㄅc私家車(chē)位卡采用不同顏色印制，便于識(shí)別管理，在車(chē)卡背面注明有關(guān)事項(xiàng)如：不賠償損失、車(chē)輛應(yīng)自辦保險(xiǎn)等，盡量避免事后糾紛。
5、車(chē)場(chǎng)配置顯著的出入口指示、限高標(biāo)志、禁鳴標(biāo)識(shí)、限速標(biāo)志、車(chē)場(chǎng)管理須知、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等。
6、車(chē)管員對(duì)每輛進(jìn)入車(chē)場(chǎng)車(chē)輛作適當(dāng)檢查，注意車(chē)輛是否有被撞、被刮等跡象做好現(xiàn)場(chǎng)記錄由車(chē)主簽字確認(rèn)，在此減少不必要的糾紛；主動(dòng)禮貌提醒車(chē)主不要將貴重物品留在車(chē)內(nèi)，同時(shí)阻止閑雜人員進(jìn)入車(chē)場(chǎng)。
7、停車(chē)場(chǎng)將安排專(zhuān)職車(chē)管員對(duì)停車(chē)場(chǎng)實(shí)施巡查管理，并引導(dǎo)車(chē)輛停放，提供問(wèn)詢(xún)服務(wù)。
8、對(duì)車(chē)場(chǎng)出入口附近的路面實(shí)施人車(chē)分流，確保區(qū)內(nèi)人員進(jìn)出及活動(dòng)的安全；對(duì)于易產(chǎn)生交通瓶頸、造成堵塞的地段及時(shí)進(jìn)行有效疏導(dǎo)。
9、在停車(chē)管理員手中將備一份月保車(chē)主基本檔案，以便車(chē)輛發(fā)生危險(xiǎn)情況或緊急疏散時(shí)使用；車(chē)管員巡查中若發(fā)現(xiàn)停放車(chē)輛有異常情況（自燃等）要立刻采取措施實(shí)施補(bǔ)救，若車(chē)輛之間發(fā)生交通事故，要盡快處理，以不妨礙車(chē)輛通行為準(zhǔn)則，并好事件報(bào)告。
10、對(duì)于長(zhǎng)期亂停亂放、耍賴(lài)不交車(chē)輛保管費(fèi)的車(chē)輛，車(chē)場(chǎng)管理部按規(guī)定給予發(fā)函提醒，再實(shí)施鎖車(chē)處理，或?qū)⑵鋸?qiáng)拖走交由交警部門(mén)進(jìn)行處罰。
對(duì)于私家車(chē)位泊車(chē)和租賃車(chē)位泊車(chē)，項(xiàng)目管理中心都與車(chē)主分別簽定《停車(chē)場(chǎng)管理規(guī)定承諾書(shū)》和《停車(chē)場(chǎng)車(chē)位租賃協(xié)議書(shū)》，以明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
單位餐廳管理方案篇六
1、規(guī)范物業(yè)服務(wù)區(qū)域內(nèi)停車(chē)場(chǎng)管理制度，維護(hù)停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛進(jìn)出、行駛與停放秩序，確保車(chē)場(chǎng)設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，防止各類(lèi)安全事故的發(fā)生。
2、規(guī)范公司停車(chē)場(chǎng)收費(fèi)管理行為，規(guī)范ic卡制卡、發(fā)放管理制度，確保停車(chē)費(fèi)規(guī)范、及時(shí)、全額收取。
適用于本公司目物業(yè)服務(wù)中心管理區(qū)域內(nèi)的停車(chē)場(chǎng)。
1、停車(chē)位使用權(quán)限。
小區(qū)地下停車(chē)位僅限擁有地下停車(chē)位使用權(quán)的業(yè)主使用，非業(yè)主車(chē)輛及未購(gòu)買(mǎi)地下停車(chē)位或未獲得地下停車(chē)位使用權(quán)的車(chē)輛不得進(jìn)入地下停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行車(chē)輛停放；地面停車(chē)位僅限租用停車(chē)位的業(yè)主及臨時(shí)停放小區(qū)的訪客使用，其他業(yè)主不得占用。
2.5車(chē)位驗(yàn)收結(jié)束后，《停車(chē)卡辦理流轉(zhuǎn)單》、《停車(chē)位交接驗(yàn)收單》移交給客服專(zhuān)員?？头?zhuān)員及時(shí)將車(chē)位服務(wù)辦理手續(xù)的相關(guān)資料存檔。
3、車(chē)位租用辦理手續(xù)。
3.1車(chē)位出租方案須經(jīng)房地產(chǎn)公司和物業(yè)公司批準(zhǔn)后實(shí)施；
單位餐廳管理方案篇七
列車(chē)長(zhǎng)（修改部分）。
（安全規(guī)章）。
六、必須跨越線路時(shí)應(yīng)遵守哪些安全規(guī)定？
答：嚴(yán)格執(zhí)行“一停、二看、三通過(guò)”的制度，遇有車(chē)輛停留時(shí)，必須繞道行走。從機(jī)車(chē)前繞過(guò)時(shí)，與機(jī)車(chē)的距離不得少于6米。嚴(yán)禁鉆車(chē)或搶越線路。
七、鐵路行車(chē)有關(guān)人員接班前違反哪些規(guī)定應(yīng)立即停止工作？答：接班前應(yīng)充分休息，不得飲酒，如有違反，應(yīng)立即停止其工作。
八、乘務(wù)員出退乘有哪些規(guī)定？
答：乘務(wù)人員出退乘必須集體列隊(duì)按單位規(guī)定的線路行走，嚴(yán)禁在站內(nèi)退乘解散隊(duì)伍。嚴(yán)禁乘務(wù)員翻越車(chē)輛、跨越股道。
九、旅客列車(chē)因偏載造成車(chē)體傾斜超限的控制措施是什么？
答：當(dāng)車(chē)輛傾斜超過(guò)50mm時(shí)，應(yīng)與車(chē)站配合，組織疏散旅客或倒裝行包，恢復(fù)正常狀態(tài)后，方可開(kāi)車(chē)。
十、為避免乘務(wù)員抓、墜車(chē)的安全保障措施是什么？
答：列車(chē)嚴(yán)重超員時(shí)，應(yīng)疏散旅客，保證車(chē)門(mén)暢通。萬(wàn)一無(wú)法上車(chē)，應(yīng)做到“寧漏不抓”。
十一、列車(chē)運(yùn)行中發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)的控制內(nèi)容是什么？
答：應(yīng)立即停車(chē)切斷電源，用滅火器撲滅，直到確認(rèn)不再?gòu)?fù)燃，查明原因，采取措施后方可開(kāi)車(chē)。如火勢(shì)無(wú)法控制，應(yīng)立即將著火車(chē)輛與其它客車(chē)車(chē)輛分離。
十二、列車(chē)乘務(wù)人員開(kāi)關(guān)電器設(shè)備有何規(guī)定？答：嚴(yán)禁摸黑開(kāi)關(guān)電器設(shè)備，防止觸電。
十四、在電氣化鐵路上嚴(yán)禁哪些作業(yè)？
答：嚴(yán)禁用水沖刷車(chē)輛上部和攀登車(chē)頂進(jìn)行任何作業(yè)。
十五、鐵路信號(hào)分幾種，是如何規(guī)定的？答：鐵路信號(hào)分為視覺(jué)信號(hào)和聽(tīng)覺(jué)信號(hào)。
視覺(jué)信號(hào)的基本顏色：
紅色——停車(chē)；黃色——注意或減速；綠色——按規(guī)定速度運(yùn)行。聽(tīng)覺(jué)信號(hào)：號(hào)角、口笛、響墩發(fā)出的音響聲和機(jī)車(chē)、軌道車(chē)的鳴笛聲。
4,能判明司機(jī)不顧停車(chē)信號(hào)，列車(chē)?yán)^續(xù)運(yùn)行；5.列車(chē)無(wú)任何信號(hào)指示，進(jìn)入不應(yīng)進(jìn)入的地段或車(chē)站；6.其它危及行車(chē)和人身安全必須緊急停車(chē)時(shí)。
十七、如何使用緊急制動(dòng)閥？
答：使用列車(chē)緊急制動(dòng)閥時(shí)，不必先行破封，立即將閥手把向全開(kāi)位置拉動(dòng)，直到全開(kāi)為止，不得停頓和關(guān)閉。遇彈簧手把時(shí)，在列車(chē)完全停車(chē)以前，不得松手。在長(zhǎng)大下坡道上，必須先看壓力表，如壓力表指針已由定壓600kpa下降到500kpa時(shí)，不得再行使用緊急制動(dòng)閥（遇折角塞門(mén)關(guān)閉時(shí)除外）。使用時(shí)盡可能的避開(kāi)道岔、橋梁、隧道。
十八、鐵路旅客運(yùn)輸合同？
答：鐵路旅客運(yùn)輸合同是明確鐵路運(yùn)輸企業(yè)與旅客、托運(yùn)人之間權(quán)利義務(wù)關(guān)系的協(xié)議。
十九、何謂旅客？
答：持有鐵路有效乘車(chē)憑證的人和同行的免費(fèi)乘車(chē)兒童。根據(jù)鐵路貨物運(yùn)輸合同押運(yùn)貨物的人視為旅客。
十、旅客的基本權(quán)利有那些？答：1．依據(jù)車(chē)票票面記載的內(nèi)容乘車(chē)；
2．要求承運(yùn)人提供與車(chē)票等級(jí)相適應(yīng)的服務(wù)并保障其旅行安全；3．對(duì)運(yùn)送期間發(fā)生的身體損害有權(quán)要求承運(yùn)人賠償。
4．對(duì)運(yùn)送期間因承運(yùn)人過(guò)錯(cuò)造成的隨身攜帶物品損失有權(quán)要求承運(yùn)人賠償。
二十一、何謂動(dòng)車(chē)組？
答：動(dòng)車(chē)組：指運(yùn)行速度在200公里及以上的列車(chē)。
二十二、客運(yùn)職工職業(yè)道德的內(nèi)容是什么？答:勤懇敬業(yè)：做到工作勤奮，業(yè)務(wù)熟練；
廉潔奉公：做到公道正派，不徇私情；
顧全大局：做到團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切配合；
遵章守紀(jì)：做到服從命令，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；
優(yōu)質(zhì)服務(wù)：做到主動(dòng)熱情，細(xì)心周到；
禮貌待客：做到行為端正，舉止文明；
愛(ài)護(hù)行包：做到文明裝卸，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
二十三、列車(chē)的運(yùn)行方向是如何規(guī)定的？
答：列車(chē)運(yùn)行方向原則上以開(kāi)往北京方向?yàn)樯闲?。全?guó)各線的列車(chē)運(yùn)行方向，以^v^的規(guī)定為準(zhǔn)，但樞紐地區(qū)的列車(chē)運(yùn)行方向，由鐵路局規(guī)定。
列車(chē)須按有關(guān)規(guī)定編定車(chē)次，上行列車(chē)編為雙數(shù)，下行列車(chē)變?yōu)閱螖?shù)，在個(gè)別區(qū)段，使用直通車(chē)次時(shí)，可與規(guī)定不符。
二十四、全國(guó)鐵路行車(chē)時(shí)刻是如何規(guī)定的？
答：全國(guó)鐵路行車(chē)時(shí)刻，均以北京時(shí)間為準(zhǔn)，從零時(shí)起計(jì)算，實(shí)行24小時(shí)制。
二十五、乘車(chē)證的種類(lèi)。
答：鐵路職工乘車(chē)證分為九種，分別是：
1、硬席全年定期乘車(chē)證；
2、軟席全年定期乘車(chē)證；
3、硬席臨時(shí)定期乘車(chē)證；
4、軟席乘車(chē)證；
5、硬席乘車(chē)證；
6、通勤（學(xué)）乘車(chē)證；
7、就醫(yī)乘車(chē)證；
8、便乘證；
9、探親乘車(chē)證。
(基本理論)。
答：應(yīng)根據(jù)車(chē)輛乘務(wù)員或車(chē)站值班員的通知，配合車(chē)站疏散旅客或倒裝貨物，待消除上述故障后，方可繼續(xù)運(yùn)行。
四、列車(chē)未停穩(wěn)前和起動(dòng)后，以及在車(chē)站停車(chē)時(shí)的安全措施是什么？答：列車(chē)未停穩(wěn)前和起動(dòng)后，嚴(yán)禁組織旅客乘降；在站停車(chē)時(shí)禁止背面組織旅客上下車(chē)。
六、事故速報(bào)應(yīng)包括哪些內(nèi)容？
答：車(chē)站、列車(chē)發(fā)生旅客人身傷害事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即向上級(jí)主管部門(mén)及有關(guān)鐵路局主管部門(mén)拍發(fā)事故速報(bào)，條件允許時(shí)，應(yīng)當(dāng)先用電話報(bào)告事故概況。發(fā)生重大及以上傷亡事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)逐級(jí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告。
事故速報(bào)內(nèi)容包括：1.事故種類(lèi)；
2.發(fā)生日期、時(shí)間、車(chē)次；3.發(fā)生地點(diǎn)、區(qū)間（車(chē)站）、里程；
4.傷亡旅客國(guó)籍、民族、年齡、職業(yè)、單位、住址；車(chē)票種類(lèi)、發(fā)到站、票號(hào)、身份證號(hào)碼；5.事故傷亡簡(jiǎn)況。
七、乘務(wù)工作趟計(jì)劃應(yīng)包括哪些主要內(nèi)容？答：1.本次乘務(wù)工作的重點(diǎn)工作安排；
2.對(duì)貫徹上級(jí)規(guī)章、命令、指示、通知的具體措施；
3.上次乘務(wù)工作中的優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)措施；4.針對(duì)接車(chē)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)采取的措施。
八、列車(chē)內(nèi)的檢驗(yàn)車(chē)票工作應(yīng)怎樣進(jìn)行？
答：列車(chē)內(nèi)應(yīng)檢驗(yàn)車(chē)票。檢票由列車(chē)長(zhǎng)負(fù)責(zé)，乘警、列車(chē)員協(xié)助。檢驗(yàn)過(guò)的車(chē)票應(yīng)用列車(chē)專(zhuān)用票剪加剪，但另有規(guī)定者除外。檢票次數(shù)原則每400千米一次，不足400千米的列車(chē)每單程不得少于一次。無(wú)票人員多的區(qū)段可以多次。
九、列車(chē)長(zhǎng)在列車(chē)運(yùn)行中遇有什么情況應(yīng)主動(dòng)匯報(bào)工作？
答：旅客列車(chē)運(yùn)行中遇有^v^長(zhǎng)、運(yùn)輸局長(zhǎng)、鐵路局長(zhǎng)以及客運(yùn)系統(tǒng)監(jiān)察人員乘車(chē)時(shí)，列車(chē)長(zhǎng)應(yīng)提出乘務(wù)報(bào)告，匯報(bào)工作，接受指導(dǎo)。對(duì)部、局車(chē)輛、公安、衛(wèi)生、安全監(jiān)察、收入部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)乘車(chē)時(shí)，列車(chē)長(zhǎng)應(yīng)口頭匯報(bào)工作，接受指導(dǎo)。
十、車(chē)票的有效期是如何計(jì)算的？答：車(chē)票的有效期按下列規(guī)定計(jì)算：
1.客票的有效期按乘車(chē)?yán)锍逃?jì)算：500千米以?xún)?nèi)為兩日，超過(guò)500千米時(shí)，每增加1000千米增加一日，不足1000千米的尾數(shù)也按一日計(jì)算。
2.臥鋪票按指定的乘車(chē)日期和車(chē)次使用有效，其他附加票隨同客票使用有效。
3、動(dòng)車(chē)組列車(chē)車(chē)票當(dāng)日當(dāng)次有效，在鐵路運(yùn)輸企業(yè)管內(nèi)運(yùn)行距離不超過(guò)200公里的動(dòng)車(chē)組列車(chē)車(chē)票有效期由企業(yè)自定。
4.各種車(chē)票的有效期從指定乘車(chē)日起至有效期最后一日24時(shí)止計(jì)算。
5、車(chē)票改簽后，有效期自改簽后實(shí)際乘車(chē)日起計(jì)算。6.其他票種按票面規(guī)定的時(shí)間或要求使用有效。
十一、旅客列車(chē)防火領(lǐng)導(dǎo)小組由那些人員組成？
答：旅客列車(chē)應(yīng)建立由列車(chē)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，乘警長(zhǎng)、車(chē)輛檢車(chē)長(zhǎng)參加的防火領(lǐng)導(dǎo)小組。
十二、列車(chē)長(zhǎng)崗位防火責(zé)任制的內(nèi)容是什么？
答：1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、指揮列車(chē)工作人員實(shí)施本規(guī)定，接受上級(jí)消防檢查；
4.組織乘務(wù)人員學(xué)習(xí)消防知識(shí)，提高防火滅火技能；
6.組織乘務(wù)人員向旅客宣傳列車(chē)防火安全知識(shí)，督促做好易燃易爆危險(xiǎn)品查堵工作；
7.組織指揮撲救列車(chē)火災(zāi)。
十三、旅客人身傷害事故分為哪幾類(lèi)？
答：1.輕傷事故：是指只有輕傷沒(méi)有重傷和死亡的事故。
2.重傷事故：是指有重傷沒(méi)有死亡的事故。
四、旅客傷害哪些屬列車(chē)責(zé)任？
答：1.由于車(chē)門(mén)未鎖造成旅客跳車(chē)、墜車(chē)或站內(nèi)背面下車(chē)造成旅客傷害的；
3.由于組織不力，旅客下車(chē)擠、摔造成傷害的；
8.因違章操作、管理不善造成火災(zāi)、爆炸，發(fā)生旅客傷害的；9.因列車(chē)設(shè)備不良造成旅客人身傷害的；10.事故處理工作組有理由認(rèn)為屬于列車(chē)責(zé)任的。
十五、發(fā)生旅客人身傷害或急病時(shí)如何處理？
旅客人身傷害或急病處理的有關(guān)規(guī)定辦理.十六、哪些物品不得帶入車(chē)內(nèi)？答：下列物品不得帶入車(chē)內(nèi)：
1、國(guó)家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲罚?BR> 2、法律法規(guī)規(guī)章中規(guī)定的危險(xiǎn)品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品；
3、動(dòng)物及妨礙公共衛(wèi)生(包括有惡臭等異味）的物品；
4、能夠損壞或污染車(chē)輛的物品；
5、規(guī)格或重量超過(guò)《客規(guī)》規(guī)定的物品。
十七、在列車(chē)內(nèi)發(fā)現(xiàn)旅客遺失物品怎么辦？
答：對(duì)旅客的遺失物品，應(yīng)設(shè)法歸還原主。如旅客已經(jīng)下車(chē)，應(yīng)編制客運(yùn)紀(jì)錄，注明品名件數(shù)等移交下車(chē)站。不能判明時(shí)，移交列車(chē)終到站。
十八、對(duì)待哪些人，承運(yùn)人可以拒絕運(yùn)送？
單位餐廳管理方案篇八
xxxx年鐵路春運(yùn)工作自元月8日起2月16日止，歷時(shí)40天。為保證鐵路沿線外出務(wù)工人員平安回到家中過(guò)一個(gè)快樂(lè)祥和的春節(jié)。德塢街道鐵路護(hù)路辦根據(jù)鐘鐵護(hù)辦(xxxx)1號(hào)文件精神開(kāi)展了一系列保平安工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
為有效開(kāi)展鐵路春運(yùn)安全工作，根據(jù)上級(jí)鐵路部門(mén)有關(guān)通知要求，結(jié)合我辦的工作實(shí)際，及時(shí)行文由街道黨工委書(shū)記王厚源擔(dān)任組長(zhǎng)，街道政法委書(shū)記、武裝部長(zhǎng)何斌任副組長(zhǎng)的德塢街道辦事處春運(yùn)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
1、根據(jù)鐘鐵護(hù)辦(20xx)1號(hào)文件的安排要求，及時(shí)行文《關(guān)于加強(qiáng)做好20xx年鐵路春運(yùn)安全的工作安排》，辦事處及各村主要負(fù)責(zé)人高度重視此項(xiàng)工作，對(duì)該工作親自布置檢查、督促。在活動(dòng)結(jié)束后我們及時(shí)將工作情況小結(jié)上報(bào)區(qū)護(hù)路辦。在各部門(mén)的高度重視下，我們?nèi)缙?、圓滿地完成了該項(xiàng)工作任務(wù)，取得了20xx年工作的開(kāi)門(mén)紅。
2、深入開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)廣大群眾維護(hù)鐵路安全暢通的積極性。加強(qiáng)溝通，使群眾進(jìn)一步理解、支持鐵路聯(lián)防工作。把護(hù)路聯(lián)防工作和愛(ài)路護(hù)路宣傳向全體群眾延伸，共同維護(hù)鐵路治安和鐵路運(yùn)輸安全。充分利用宣傳月活動(dòng)，采取廣播、橫幅、發(fā)放宣傳資料、張貼標(biāo)語(yǔ)、口頭講解等多種形式向群眾宣傳《鐵路法》、《鐵路安全常識(shí)》等法律法規(guī)，活動(dòng)中，共出動(dòng)車(chē)輛2臺(tái)，共發(fā)放宣傳資料900余份，練習(xí)本600余本，宣傳畫(huà)冊(cè)200余份。
3、嚴(yán)格制度，規(guī)范管理，抓好鐵路護(hù)路聯(lián)防隊(duì)伍建設(shè)。充分發(fā)揮^v^員、共青團(tuán)員的先鋒模范作用，大力表彰護(hù)路先進(jìn)典型，鼓舞斗志，促進(jìn)工作，建設(shè)一支隊(duì)伍素質(zhì)高，業(yè)務(wù)技能精的護(hù)路隊(duì)伍。其中白鶴村在鐵路聯(lián)防工作上下了很大的力度，全村成立了25人組成的護(hù)路隊(duì)伍，并確定了一名負(fù)責(zé)人，在護(hù)路工作上做到了常抓不懈。
4、根據(jù)鐘山區(qū)護(hù)路辦的相關(guān)要求，我們及時(shí)制定了《德塢街道辦事處2011年關(guān)于加強(qiáng)元宵節(jié)防火工作確保鐵路安全暢通的通知》。根據(jù)辦事處的實(shí)際，要求護(hù)路保安要實(shí)行24小時(shí)值班制度，發(fā)現(xiàn)隱患要在第一時(shí)間內(nèi)把問(wèn)題報(bào)辦事處并向六盤(pán)水火車(chē)站報(bào)告。
6、采取多種手段和措施，認(rèn)真落實(shí)“五殘”、頑劣兒童等重點(diǎn)人員的安全監(jiān)護(hù)措施，防止頑劣兒童在軌道上擺放石頭、鐵器擊打列車(chē)，逐村、逐戶檢查大牲畜飼養(yǎng)戶、機(jī)動(dòng)車(chē)輛駕駛員安全協(xié)議的落實(shí)，嚴(yán)防機(jī)動(dòng)車(chē)輛及大耕牛、羊群、馬匹等牲畜上道危及行車(chē)安全，有效消除安全隱患，確保了春運(yùn)安全。
由于基層人手不足和工作經(jīng)費(fèi)的有限，加上日常基層工作的雜亂繁多，有時(shí)工作起來(lái)顧此失彼，力不從心，工作中難免有一些問(wèn)題，不足之處也請(qǐng)上級(jí)部門(mén)能體諒。相信在上級(jí)部門(mén)的關(guān)心和大力支持下，在辦事處黨委和行政的高度重視下，在各部門(mén)的通力合作下，下一年的春運(yùn)工作我們一定能比今年上一個(gè)新的臺(tái)階，取得更好的成績(jī)。
單位餐廳管理方案篇九
（規(guī)范格式，內(nèi)容可參考）。
首先，我代表班組全體工作人員歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)檢查、指導(dǎo)班組工作。
一、自然情況。
我們是成都鐵路局重慶客運(yùn)段xx車(chē)隊(duì)第x乘務(wù)組，負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)xx至xxx,xx次“xxxx”號(hào)列車(chē)乘務(wù)工作。本次列車(chē)全程運(yùn)行xxxx千米，xx次全程運(yùn)行xxxxx小時(shí),xx次全程運(yùn)行小時(shí),途經(jīng)xx、xx、xx、x省x市?？绯啥肌x、xx、x個(gè)鐵路局；xx次共有x個(gè)停車(chē)站；xx次共有x個(gè)停車(chē)站。
本次列車(chē)編組xx輛，其中硬座x輛，硬臥x輛，軟臥、餐車(chē)、行李車(chē)、發(fā)電車(chē)、郵政車(chē)各1輛。硬座車(chē)實(shí)際定員xxx人，硬臥定員xxx人。軟臥定員xx人，合計(jì)定員xxxx人，行李車(chē)載重17000千克，容積為126立方米。列車(chē)辦公席設(shè)在x號(hào)車(chē)廂，廣播室設(shè)在xx號(hào)車(chē)廂。
班組現(xiàn)有職工xx人，加“三乘”人員共計(jì)xx人，黨員xx名，團(tuán)員xx名，女職工xx人，男職工有xx人。班組職工最大年齡xx歲，最小年齡xx歲，平均年齡xx歲。
班組建有黨、團(tuán)支部、工會(huì)、安全、消防、職教、民管小組和突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了相應(yīng)的措施充分發(fā)揮其職能作用。
現(xiàn)列車(chē)正點(diǎn)（晚點(diǎn)xx）運(yùn)行在xx站至xx站間，車(chē)內(nèi)有旅客xx人，其中硬座xx人，（滿員，欠員或超員），硬臥xx人，軟臥xx人。行李車(chē)現(xiàn)有行包xx件，公文xx封。截止目前列車(chē)補(bǔ)票進(jìn)款xx元，餐營(yíng)進(jìn)款xx元，售貨進(jìn)款xx元。
本次列車(chē)客流以xx為主，班組根據(jù)客流情況，有針對(duì)性地做好相關(guān)工作。
二、車(chē)隊(duì)、班組簡(jiǎn)要?dú)v史情況、榮獲各類(lèi)榮譽(yù)情況。
xx次列車(chē)開(kāi)行至今，已連續(xù)xx年榮獲“紅旗列車(chē)”稱(chēng)號(hào),并榮獲xxxx。在今年，班組繼續(xù)發(fā)揚(yáng)多年延續(xù)下來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)（和品牌效應(yīng)），繼續(xù)以“xxxx”精神為指導(dǎo)，以加強(qiáng)安全“自控型班組”建設(shè)為關(guān)鍵，以全面推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)為重點(diǎn)，緊緊圍繞安全、路風(fēng)、服務(wù)質(zhì)量、效益和穩(wěn)定五大主題開(kāi)展好各項(xiàng)工作。
當(dāng)前的中心工作是：xxxx。
三、班組主要工作情況（以下均為參考，需根據(jù)本班組實(shí)際撰寫(xiě)，并根據(jù)重點(diǎn)工作的變化，更新內(nèi)容）。
1.支部，職工隊(duì)伍建設(shè)。
在支部建設(shè)中始終堅(jiān)持“xx”的重要思想和“xx”的精神來(lái)增強(qiáng)凝聚力和戰(zhàn)斗力，使支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用得到充分發(fā)揮。在開(kāi)展創(chuàng)建“xx”和“xx”等活動(dòng)中，突出安全好、服務(wù)好、形象好的特點(diǎn)，用黨員完成生產(chǎn)任務(wù)的實(shí)際效益和旅客對(duì)服務(wù)工作的滿意率來(lái)檢驗(yàn)黨員工作的好壞，使黨員的服務(wù)意識(shí)和崗位技能均充分起到了示范帶頭作用。在黨員先鋒模范作用的影響下，先后有×名共青團(tuán)員遞交了入黨申請(qǐng)書(shū)。
針對(duì)班組職工大多是思想活躍、文化層次較高、擔(dān)任乘務(wù)工作時(shí)間短的年輕人，在開(kāi)展思想政治工作時(shí)，著重加強(qiáng)xxx次的光榮傳統(tǒng)教育，通過(guò)談心和家訪的方式有的放矢地進(jìn)行思想教育，幫助他們樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀和“主人翁”精神。
班組利用返乘學(xué)習(xí)、出乘點(diǎn)名時(shí)加大學(xué)習(xí)力度，不斷提高職工的政治素質(zhì)和文化素質(zhì)，充分調(diào)動(dòng)了職工的積極性和創(chuàng)造性，為班組各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的順利完成提供了充分的精神動(dòng)力、思想保證和智力支持。
2.安全方面。
控型班組”為安全目標(biāo)。
班組認(rèn)真落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求，細(xì)化措施抓好當(dāng)前安全工作。一是牢固樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，結(jié)合春暑運(yùn)、節(jié)假日和調(diào)圖、施工等，狠抓風(fēng)險(xiǎn)研判和隱患排查，今年以來(lái)研判風(fēng)險(xiǎn)xx個(gè)，排查隱患xx個(gè),均做到了有效防控；二是努力確保行車(chē)安全，加強(qiáng)設(shè)備質(zhì)量檢查，確保行車(chē)設(shè)備作用良好，排除車(chē)門(mén)故障x(chóng)x個(gè)；嚴(yán)格落實(shí)到站前、停站時(shí)、開(kāi)車(chē)后、臨停時(shí)作業(yè)程序落實(shí)，避免了敞門(mén)運(yùn)行、組織不力、誤乘誤降等事件的發(fā)生；三是全力卡控消防安全，嚴(yán)格落實(shí)《消規(guī)》要求，加強(qiáng)列車(chē)禁煙宣傳，強(qiáng)化餐車(chē)油垢和隱蔽部位清理，嚴(yán)格用火用電管理，強(qiáng)化爐灶操作規(guī)程落實(shí)，列車(chē)消防安全得到了有效保證，同時(shí)每月初我們還組織職工開(kāi)展消防實(shí)戰(zhàn)演練，增強(qiáng)了職工的消防業(yè)務(wù)技能；四是死盯嚴(yán)控職工勞動(dòng)安全，除了嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)安全“十嚴(yán)禁”外，班組重點(diǎn)加大了行走徑路、春秋整修、分鉤、調(diào)車(chē)、連掛及守車(chē)等關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)的盯控力度，同時(shí)通過(guò)勞動(dòng)安全警示教育，不斷增強(qiáng)了職工勞動(dòng)安全意識(shí)；五是有效卡控旅客人身安全，一方面加大旅行安全常識(shí)宣傳力度，增強(qiáng)旅客自控能力；一方面加大上下列車(chē)、上下鋪梯、邊凳玩耍、取放行李、接打開(kāi)水、泡面泡茶、進(jìn)出廁所、通過(guò)通過(guò)門(mén)等重要環(huán)節(jié)的警示力度，將旅傷發(fā)生消滅在萌芽狀態(tài)。截至目前，班組發(fā)生旅傷xx件。此外，我們還認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生“五四制”、現(xiàn)金票據(jù)管理要求，班組未發(fā)生食物中毒和現(xiàn)金票據(jù)丟失被盜事件。同時(shí)嚴(yán)格職工“兩紀(jì)”卡控，嚴(yán)查“安全紅線”和嚴(yán)重“兩違”，截至目前，班組共查處“兩違”職工xx名，起到了較好的警示作用。通過(guò)以上手段，保證了安全工作的有序可控和基本穩(wěn)定。
3.路風(fēng)方面。
“三乘”人員對(duì)旅客做到有問(wèn)必答、有訴必應(yīng)。與此同時(shí)，班組針對(duì)個(gè)別職工路風(fēng)意識(shí)單一的情況，將路風(fēng)工作與提高服務(wù)質(zhì)量有機(jī)結(jié)合起來(lái)。我們長(zhǎng)期堅(jiān)持了列車(chē)長(zhǎng)接待制度，經(jīng)常下車(chē)廂征求旅客意見(jiàn),把旅客在列車(chē)上的所有問(wèn)題和意見(jiàn)建議處理在旅客下車(chē)之前。為了接受旅客的監(jiān)督，在每個(gè)乘務(wù)室掛有服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督卡，在列車(chē)辦公席公布了路風(fēng)投訴電話，從而更加有效地接受廣大旅客的監(jiān)督。另外，我們還改進(jìn)了補(bǔ)臥方式，不僅將剩余臥鋪廣播公布，還將鋪位情況進(jìn)行公示供旅客自由選擇。我們還長(zhǎng)期堅(jiān)持路風(fēng)長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)列車(chē)七個(gè)重點(diǎn)部位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)卡控，做好列車(chē)補(bǔ)臥回訪登記工作，建立宿營(yíng)車(chē)工作人員的實(shí)名卡，做到卡隨人走，有效的杜絕“三乘”人員路風(fēng)問(wèn)題的發(fā)生。
4.服務(wù)方面。
全面提高服務(wù)質(zhì)量，是適應(yīng)鐵路跨越式發(fā)展的需求所在。今年，班組在段、車(chē)隊(duì)的指導(dǎo)下秉承“待旅客如親人”的服務(wù)理念，并矢志不渝地踐行，努力把每一件服務(wù)工作做好，把服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)做細(xì)。
位旅客滿意。
隨著社會(huì)的發(fā)展，旅客的服務(wù)需求不斷提升，只有用“心”服務(wù)，“真誠(chéng)待客”才能體現(xiàn)“人本”服務(wù)。為了給旅客創(chuàng)造舒適衛(wèi)生的旅行環(huán)境，我們加強(qiáng)了列車(chē)出庫(kù)衛(wèi)生整備工作；為提升服務(wù)的檔次，在軟臥車(chē)廂開(kāi)展了“vip”服務(wù)，通過(guò)實(shí)名制的服務(wù)拉近了我們與旅客的距離；考慮到列車(chē)的特殊環(huán)境，我們?yōu)閹雰盒枰溉榈穆每吞卦O(shè)了母嬰室；為手機(jī)沒(méi)電的旅客準(zhǔn)備了充電寶和愛(ài)心手機(jī)，方便旅客與親朋聯(lián)系；在列車(chē)辦公席還為旅游的朋友準(zhǔn)備了沿途停車(chē)站城市地圖和旅行常用品。在開(kāi)展各項(xiàng)特色服務(wù)的同時(shí)我們大力開(kāi)展“無(wú)干擾服務(wù)”。我們也為即將到來(lái)的春運(yùn)如何開(kāi)展特色服務(wù)工作做好了準(zhǔn)備，春運(yùn)期間硬座車(chē)廂民工旅客較多，在外打工比較艱苦的情況，我們對(duì)民工旅客突出了“三延伸”服務(wù)，即：服務(wù)觀念上向家鄉(xiāng)親人延伸，服務(wù)方式上向精神關(guān)懷上延伸，服務(wù)重點(diǎn)上向解決具體困難延伸。與此同時(shí)我們還開(kāi)展了“便民、利民服務(wù)”，為重點(diǎn)旅客遞送行李找座位，為困難民工旅客提供優(yōu)惠的“便民套餐”；針對(duì)xx次客流較大的現(xiàn)狀，班組根據(jù)上級(jí)指示，為特殊重點(diǎn)旅客在餐車(chē)留有愛(ài)心座位，并在旅客到站與車(chē)站辦好交接。
5.餐售方面。
班組的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo)均完成較好。
6.存在的不足及解決的措施。
1、個(gè)別乘務(wù)員服務(wù)心態(tài)調(diào)整得不夠好，工作標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持不夠。
2、乘務(wù)員的服務(wù)技巧還待提高；
3、乘務(wù)員的應(yīng)急運(yùn)用能力還有待加強(qiáng)。4…….針對(duì)以上不足，班組將….（進(jìn)一步加強(qiáng)與乘務(wù)員的交流談心，推進(jìn)愛(ài)心管理職工的新理念，不斷加強(qiáng)管理，落實(shí)責(zé)任）….。
列車(chē)有終點(diǎn)，服務(wù)無(wú)止境。我們將進(jìn)一步牢固樹(shù)立“以人為本”的服務(wù)理念，始終把滿足旅客的需求放在第一位，端正服務(wù)態(tài)度，鉆研服務(wù)技巧，創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目，努力再創(chuàng)優(yōu)異成績(jī)。
我的匯報(bào)完畢，有不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)、指正。
單位餐廳管理方案篇十
時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xx——三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的'原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排：
1、通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
3、了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
5、在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
單位餐廳管理方案篇十一
我校食堂教工餐廳自運(yùn)營(yíng)以來(lái)，飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平均得到廣大教職工的肯定，對(duì)于方便教職工，服務(wù)教學(xué)都起到了積極的作用。但是在就餐管理上目前主要仍存在以下兩方面問(wèn)題：
1.食品外帶現(xiàn)象嚴(yán)重；
2.就餐時(shí)部分教職工帶家屬和子女甚至親戚到教工餐廳就餐。
以上兩方面問(wèn)題的存在導(dǎo)致食堂預(yù)算核算困難，經(jīng)常造成晚餐就餐的教職工的飯菜不足，甚至無(wú)法就餐。部分教職工對(duì)此頗有怨言。
鑒于此，總務(wù)處研究，提出如下三種解決方案：
印制教職工就餐券，按月定額發(fā)放至每位教職工，教職工憑券就餐(教職工就餐券僅在教工餐廳就餐隔月作廢)總務(wù)處及時(shí)回收就餐券。
此方案主要優(yōu)缺點(diǎn)：
1.便于進(jìn)出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準(zhǔn)的預(yù)算和核算，保證教職工能穩(wěn)定就餐和食堂結(jié)算帳目清晰。
3.缺點(diǎn)是增加就餐券的'印刷費(fèi)用，需每月按時(shí)發(fā)放。
在教職工餐廳入口增設(shè)刷卡售飯系統(tǒng)，教職工發(fā)放飯卡，就餐時(shí)刷卡售飯，刷卡一次可一人就餐，總務(wù)處按月統(tǒng)計(jì)各教職工就餐次數(shù)。
此方案主要優(yōu)缺點(diǎn)：
1.便于進(jìn)出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準(zhǔn)的預(yù)算和核算。
3.滿足部分確有困難的教職工子女在教職工餐廳就餐的需要，并收取一定的費(fèi)用。
4.主要缺點(diǎn)是一次性投入較大，且教職工需保存飯卡。
此方案的投入預(yù)算：
1.制作飯卡500×12=6000元。
2.售飯機(jī)一臺(tái)3600元。
3.電腦一臺(tái)3500元。
在教職工餐廳增設(shè)指紋機(jī)和電腦售飯系統(tǒng)，教職工按指紋就餐，按一次指紋可一人就餐，總務(wù)處按月統(tǒng)計(jì)各教職工就餐次數(shù)，對(duì)次數(shù)超出最高就餐次數(shù)的教職工適當(dāng)收取就餐成本費(fèi)。
此方案主要優(yōu)缺點(diǎn)：
2.方便教職工就餐，減少簽字，保存飯卡，就餐券的麻煩。
3.便于食堂精準(zhǔn)的預(yù)算和核算。
4.滿足部分教職工子女在教職工餐廳就餐的需求。
5.一次性投入較刷卡系統(tǒng)要少得多。
此方案的投入預(yù)算：
1.指紋機(jī)一臺(tái)2000元。
2.電腦一臺(tái)3500元。
單位餐廳管理方案篇十二
要繼續(xù)強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任、政府和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任，絕不能出現(xiàn)安全生產(chǎn)責(zé)任“真空”。各類(lèi)企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程制度，加大安全投入，健全安全管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)班組安全建設(shè)，強(qiáng)化員工安全意識(shí)培訓(xùn)教育，提高安全防范能力。地方各級(jí)政府必須認(rèn)真落實(shí)行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和“一崗雙責(zé)”制度，強(qiáng)化安全生產(chǎn)政績(jī)業(yè)績(jī)考核。有關(guān)部門(mén)要切實(shí)履行綜合監(jiān)管、專(zhuān)業(yè)監(jiān)管和行業(yè)管理職責(zé)，制定完善有利于安全生產(chǎn)的政策措施，并確保落實(shí)到位。
要認(rèn)真落實(shí)道路交通安全各項(xiàng)規(guī)定，強(qiáng)化車(chē)輛、道路的安全管理，嚴(yán)格安全準(zhǔn)入，嚴(yán)查違法行為，加快公路安全保障工程建設(shè)。加大煤礦瓦斯綜合治理力度，繼續(xù)抓好小煤礦整頓關(guān)閉攻堅(jiān)，著力加強(qiáng)煤礦建設(shè)安全管理，嚴(yán)防瓦斯、透水等事故發(fā)生。認(rèn)真組織開(kāi)展金屬非金屬礦山整頓工作，著力解決事故多發(fā)問(wèn)題。深化建筑施工安全整治，嚴(yán)厲打擊違法分包轉(zhuǎn)包等不法行為。繼續(xù)深入開(kāi)展危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、鐵路和水上交通、特種設(shè)備、消防和冶金等領(lǐng)域安全專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控管理，強(qiáng)化職業(yè)危害防治。
要加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，突出重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)，突出重要崗位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，務(wù)求實(shí)效。要進(jìn)一步強(qiáng)化“打非治違”工作力度，督促落實(shí)“四個(gè)一律”措施。要通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法、集中整治、異地監(jiān)察以及群眾舉報(bào)等行之有效的方式，促進(jìn)“打非治違”行動(dòng)深下去、打擊準(zhǔn)、治理嚴(yán)。要加強(qiáng)重大事故和典型事故的掛牌督辦，嚴(yán)格查處事故瞞報(bào)、遲報(bào)行為，嚴(yán)肅追究事故責(zé)任，繼續(xù)開(kāi)展安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)情況專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)察，注重用事故教訓(xùn)推動(dòng)工作。
建立完善產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的安全技術(shù)創(chuàng)新體系，盡快啟動(dòng)國(guó)家科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)科研項(xiàng)目，大力推進(jìn)安全監(jiān)管信息化建設(shè)。要進(jìn)一步加強(qiáng)救援能力建設(shè)，健全完善應(yīng)急救援協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加快專(zhuān)業(yè)化應(yīng)急救援隊(duì)伍建設(shè)，大力改善應(yīng)急救援裝備，加強(qiáng)空中救援力量建設(shè)，完善應(yīng)急物資儲(chǔ)備體系，提高應(yīng)急處置效率。
加快推進(jìn)安全生產(chǎn)法等法律法規(guī)的修訂制定，進(jìn)一步健全完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系。大力加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，切實(shí)搞好崗位達(dá)標(biāo)、專(zhuān)業(yè)達(dá)標(biāo)和企業(yè)達(dá)標(biāo)。貫徹執(zhí)行加強(qiáng)安全培訓(xùn)的有關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)加強(qiáng)高危行業(yè)和一線員工的安全培訓(xùn)。繼續(xù)推進(jìn)安全文化創(chuàng)建工作，加強(qiáng)安全公益宣傳。嚴(yán)格規(guī)范事故信息發(fā)布工作，及時(shí)、準(zhǔn)確公布事故信息和調(diào)查處理進(jìn)展情況，主動(dòng)接受群眾和輿論監(jiān)督。
要認(rèn)真執(zhí)行中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項(xiàng)規(guī)定，牢固樹(shù)立宗旨意識(shí)，堅(jiān)決克服作風(fēng)漂浮、管理松懈、工作不扎實(shí)的問(wèn)題，加強(qiáng)調(diào)查研究，深入基層、深入現(xiàn)場(chǎng)，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，防止推諉扯皮、久拖不決。要加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，維護(hù)安監(jiān)隊(duì)伍執(zhí)法為民的良好形象。要繼續(xù)關(guān)心愛(ài)護(hù)基層安監(jiān)干部，保護(hù)他們的工作熱情，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍的凝聚力、創(chuàng)造力和戰(zhàn)斗力。
單位餐廳管理方案篇十三
安全生產(chǎn)事關(guān)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和身心健康，事關(guān)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局，體現(xiàn)著最廣大人民群眾的根本利益，也是全面建設(shè)小康社會(huì)的基本要求。xxx和xxx歷來(lái)高度重視安全生產(chǎn)管理工作，特別是近幾年來(lái)，采取了一系列重大舉措。
例如，建立健全安全生產(chǎn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，出臺(tái)了《安全生產(chǎn)法》、《職業(yè)病防治法》和《工傷保險(xiǎn)條例》等法律法規(guī)，深入開(kāi)展了重點(diǎn)行業(yè)、領(lǐng)域的安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)了安全生產(chǎn)宣傳培訓(xùn)工作，嚴(yán)格了安全生產(chǎn)事故的責(zé)任追究等等。但是，目前我國(guó)企業(yè)的安全生產(chǎn)形勢(shì)與小康社會(huì)的目標(biāo)仍然存在著較大的差距，各類(lèi)安全事故高發(fā)，安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。
事故高發(fā)的主要原因是人為所致，而人為原因與管理又有著直接的聯(lián)系，它不僅涉及到企業(yè)，而且還延伸到各級(jí)政府及管理職能部門(mén)。因此，這些問(wèn)題無(wú)疑與安全管理有著密切的聯(lián)系。
近年來(lái)，我國(guó)的安全生產(chǎn)形勢(shì)一直十分嚴(yán)峻，突出表現(xiàn)為傷亡事故多發(fā)，死亡人數(shù)居高不下。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料分析，最近幾年，全國(guó)各類(lèi)事故每年死亡人數(shù)都在10萬(wàn)人以上，企業(yè)安全生產(chǎn)事故每年死亡人數(shù)15000人以上。形勢(shì)嚴(yán)峻的另一個(gè)突出表現(xiàn)是職業(yè)危害嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，全國(guó)約有50多萬(wàn)個(gè)企業(yè)存在不同程度的職業(yè)危害，實(shí)際接觸粉塵、毒物和噪聲等職業(yè)危害的職工達(dá)2500萬(wàn)人以上。以粉塵危害為例，目前全國(guó)塵肺病患者約1萬(wàn)人。由于受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，有些企業(yè)片面追求發(fā)展速度忽視甚至放棄安全生產(chǎn)管理，致使一些企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作薄弱，規(guī)章制度松馳，有的企業(yè)根本不具備基本的安全生產(chǎn)條件，安全生產(chǎn)投入嚴(yán)重不足，存在大量事故隱患。據(jù)有關(guān)部門(mén)初步統(tǒng)計(jì)，目前僅國(guó)有重點(diǎn)煤礦安全欠帳就高達(dá)40多億元。從業(yè)人員在這樣沒(méi)有安全生產(chǎn)保障又十分惡劣和危險(xiǎn)的條件下作業(yè)，造成了十分嚴(yán)重的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失。
當(dāng)前，我國(guó)企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作存在的問(wèn)題較多，主要集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、部分企業(yè)主要負(fù)責(zé)人思想上不重視安全生產(chǎn)。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)剛剛起步階段，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人（或者說(shuō)是企業(yè)法人代表，行政一把手）對(duì)安全生產(chǎn)的作用是非常重要的。但是很多企業(yè)主要負(fù)責(zé)人思想上并不重視安全生產(chǎn)，主要表現(xiàn)有：一是部分企業(yè)老板“要自己的錢(qián)，不要?jiǎng)e人的命”，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者知法犯法，導(dǎo)致事故不斷，死傷眾多；二是有些企業(yè)由于產(chǎn)品對(duì)路，適應(yīng)市場(chǎng)的需要，效益較好，再加上多年沒(méi)有發(fā)生大的事故，對(duì)安全存有僥幸心理，認(rèn)為安全無(wú)關(guān)緊要；三是地方政府監(jiān)管不到位。一些地方政府和部門(mén)對(duì)安全生產(chǎn)不重視，工作不到位，熟視無(wú)睹，疏于監(jiān)管，組織的安全大檢查，走馬觀花。如每年年終組織的安全責(zé)任考核驗(yàn)收，可操作性差，流于形式，容易給企業(yè)負(fù)責(zé)人造成一種錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為安全管理就這么簡(jiǎn)單，不用創(chuàng)新與投入，就能獲得地方安全生產(chǎn)先進(jìn)單位的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。由此可以看出，企業(yè)負(fù)責(zé)人往往只要經(jīng)濟(jì)效益和“票子”忽視甚至不要安全生產(chǎn)，他們沒(méi)有意識(shí)到這是一種嚴(yán)重侵犯人權(quán)的違法行為，沒(méi)有意識(shí)到它所產(chǎn)生的法律后果。
2、企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)、人員需要進(jìn)一步落實(shí)。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)、人員的作用是落實(shí)國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，負(fù)責(zé)企業(yè)日常安全管理工作，它是企業(yè)安全生產(chǎn)的重要組織保證。但是，很多企業(yè)并未按照規(guī)定設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備安全生產(chǎn)管理人員并對(duì)有關(guān)管理人員按照規(guī)定進(jìn)行培訓(xùn)。我們都知道，安全工作既是一項(xiàng)管理工作，同時(shí)又是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作，它所涉及的內(nèi)容和領(lǐng)域非常廣泛。另外，企業(yè)機(jī)構(gòu)合并、人員裁減，企業(yè)安全管理部門(mén)首當(dāng)其沖，導(dǎo)致安全管理人員流失嚴(yán)重。
3、安全生產(chǎn)投入不足，缺乏安全生產(chǎn)保障。
企業(yè)安排適當(dāng)資金，用于改善安全設(shè)施，更新安全技術(shù)裝備、器材、儀器、儀表以及其他安全生產(chǎn)投入，對(duì)于保證企業(yè)的安全生產(chǎn)條件達(dá)到國(guó)家法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求非常重要。目前，部分企業(yè)建設(shè)項(xiàng)目未執(zhí)行“三同時(shí)”審批制度，未進(jìn)行安全評(píng)價(jià)和安全論證，留下事故隱患；沒(méi)有按規(guī)定配備必要的勞動(dòng)防護(hù)用品，有的企業(yè)采用比價(jià)采購(gòu)的辦法，降低成本，導(dǎo)致采購(gòu)的勞保用品質(zhì)量低劣；沒(méi)有參加工傷社會(huì)保險(xiǎn)，從業(yè)人員遭受事故傷害或患職業(yè)病無(wú)法獲得醫(yī)療救治、職業(yè)康復(fù)和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，有的企業(yè)出了工傷事故不進(jìn)行工傷鑒定，不享受工傷待遇，更嚴(yán)重的是造成工傷或疑似職業(yè)病就解除勞動(dòng)合同。很多企業(yè)缺乏必要的安全警示標(biāo)志，安全設(shè)備、特種設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝，使用、檢測(cè)，維修、改造直到報(bào)廢不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；使用的是落后工藝、落后設(shè)備，安全條件極差，粉塵、噪音超標(biāo)嚴(yán)重，通風(fēng)不符合要求，照明很差或不足，從業(yè)人員在這樣沒(méi)有安全生產(chǎn)保障的條件下作業(yè)，導(dǎo)致了傷亡事故和職業(yè)病發(fā)生率居高不下。
4、勞動(dòng)者的文化素質(zhì)低，缺乏安全自我保護(hù)意識(shí)。
我國(guó)勞動(dòng)者文化和技術(shù)素質(zhì)普遍較低，受教育階段缺乏安全培訓(xùn)，參加工作又缺乏安全教育，并且大部分勞動(dòng)者還是考慮如何賺錢(qián)養(yǎng)家糊口的問(wèn)題，希望多掙一些錢(qián)來(lái)改善家庭的經(jīng)濟(jì)生活而忽視了平安即是福的簡(jiǎn)單道理。另外，生產(chǎn)安全事故(包括職業(yè)病)的發(fā)生有很大一部分比例發(fā)生在進(jìn)城的民工身上，他們從農(nóng)村的環(huán)境一下轉(zhuǎn)換到陌生的工業(yè)環(huán)境，精神處于緊張狀態(tài)；有些民工（特別是生產(chǎn)忙時(shí)招來(lái)的季節(jié)工）未經(jīng)培訓(xùn)就上崗，甚至從事一些特種作業(yè)或者危險(xiǎn)作業(yè)，缺乏基本的.安全生產(chǎn)知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，存在很多問(wèn)題：一是違章作業(yè)，如工業(yè)氣瓶在無(wú)防震圈、防護(hù)帽的情況下，猛摔猛碰，野蠻操作；車(chē)工操作時(shí)違章戴手套，不戴防護(hù)眼鏡比比皆是；更嚴(yán)重的是無(wú)證人員從事行車(chē)、叉車(chē)、噴漆、電焊、電工等特種作業(yè)。二是很多勞動(dòng)者缺乏安全知識(shí)和意識(shí)，認(rèn)為佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品沒(méi)有必要，往往不按規(guī)定佩戴或者不能正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，由此引發(fā)的人身傷亡和職業(yè)病時(shí)有發(fā)生。
5、安全生產(chǎn)責(zé)任制不落實(shí)，安全生產(chǎn)規(guī)章制度形同虛設(shè)。
安全生產(chǎn)責(zé)任制是企業(yè)最基本的安全管理制度，是指企業(yè)各級(jí)、各類(lèi)人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)負(fù)的責(zé)任。安全生產(chǎn)規(guī)章制度是企業(yè)搞好安全生產(chǎn)，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要手段。很多企業(yè)存在一種錯(cuò)誤觀點(diǎn)，認(rèn)為安全責(zé)任制是安全部門(mén)的事，是安全管理人員的事，與其他部門(mén)和人員沒(méi)有多大關(guān)系；有的企業(yè)對(duì)安全工作“嚴(yán)不起來(lái)，落實(shí)不下去”，存在“說(shuō)起來(lái)重要，干起來(lái)次要，忙起來(lái)不要，出了事故再要”的現(xiàn)象，不出事故，安全部門(mén)提出的安全問(wèn)題也被忙碌的生產(chǎn)所沖淡，引不起領(lǐng)導(dǎo)足夠的重視。很多企業(yè)的規(guī)章制度不能根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展變化而及時(shí)修訂，檢查時(shí)拿出的規(guī)章制度都是十幾前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代制訂的，早已不適應(yīng)現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的需要了。有的企業(yè)事故隱患整改不力，每次檢查時(shí)提出的問(wèn)題，不能認(rèn)真進(jìn)行整改，又沒(méi)有制訂有效防范措施，導(dǎo)致事故不斷發(fā)生。很多企業(yè)對(duì)外進(jìn)行承包或租憑，而部分承包單位和個(gè)人又不具備安全生產(chǎn)條件或相應(yīng)的資質(zhì)。如特種作業(yè)人員無(wú)證上崗，有毒有害作業(yè)人員無(wú)安全防護(hù)用品，不進(jìn)行職業(yè)健康檢查等。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)必須全方位、全員和全過(guò)程做好工作。特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)生產(chǎn)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，安全工作也必須適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變化，由傳統(tǒng)的安全管理向需求管理上轉(zhuǎn)變，由落后的“事后調(diào)查”向“超前預(yù)防”管理轉(zhuǎn)變。
1、加強(qiáng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)的宣傳，加大安全生產(chǎn)執(zhí)法檢查力度。
單位餐廳管理方案篇十四
金塔汽修中專(zhuān)食堂整改方案為了保障我校食堂飲食安全，為師生提供優(yōu)質(zhì)的膳食，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)xx年2月26日食品藥品監(jiān)督局和工商局聯(lián)合檢查監(jiān)督意見(jiàn)精神要求，結(jié)合我校實(shí)際，學(xué)校及時(shí)召開(kāi)會(huì)議，認(rèn)真研究，剖析存在的問(wèn)題，特制定本整改方案。
1、各食堂備餐間應(yīng)該增設(shè)紫外線消毒燈。
3、食堂立即清理木質(zhì)用品，從業(yè)人員馬鳳英、楊彩霞限于xx年2月28日前辦理有效內(nèi)的健康證。
4、食堂應(yīng)采用食品專(zhuān)用袋。
5、消洗池和蔬菜清洗池不得混用。
6、從業(yè)人員不得佩戴首飾。
7、采購(gòu)的食品原料100%索證，并做好查驗(yàn)登記記錄。
8、食堂不得超范圍經(jīng)營(yíng)加工涼菜。
9、落實(shí)嚴(yán)格食品留樣制度。
學(xué)校接到整改通知書(shū)后，積極進(jìn)行了安排部署，做出詳細(xì)整改辦法，現(xiàn)已全部整改完畢。具體如下：
1、建立完善管理機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立了由校長(zhǎng)任主任，分管副校長(zhǎng)任副主任，各處室主任及學(xué)生代表為成員的膳食管理委員會(huì)。嚴(yán)格按照《金塔縣學(xué)校食堂管理辦法（試行）》規(guī)定，進(jìn)一步明確工作職責(zé)，建立了以校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管校長(zhǎng)、總務(wù)主任負(fù)主責(zé)，相關(guān)管理人員各負(fù)其責(zé)的工作機(jī)制，有力的提高了我校食堂服務(wù)師生的能力。
2、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周?chē)h(huán)境整潔優(yōu)美。
3、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開(kāi)學(xué)初，及時(shí)成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購(gòu)、貯存、加工的管理。食品采購(gòu)嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購(gòu)，所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品（包括大米、面粉、肉類(lèi)、食油、種類(lèi)調(diào)味、柴油等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開(kāi)，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。
5、加強(qiáng)食堂證照管理。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并做到持證上崗。
6、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。現(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的各類(lèi)炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。學(xué)校每月對(duì)食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。
7、為了改變食堂炊事用具欠缺的問(wèn)題學(xué)校投入資金2萬(wàn)多元，購(gòu)置三聯(lián)洗菜盆五套；購(gòu)置更衣柜五個(gè)；統(tǒng)一制作食品留樣專(zhuān)柜一個(gè)，食品留樣冰柜五個(gè)，筷子消毒機(jī)五個(gè)；健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周?chē)h(huán)境整潔優(yōu)美。
單位餐廳管理方案篇十五
(1)、監(jiān)理部總監(jiān)理工程師對(duì)所有監(jiān)理的全部工程項(xiàng)目的安全管理負(fù)全面責(zé)任,為所監(jiān)理項(xiàng)目的安全管理工作第一責(zé)任人,具體主持安全監(jiān)理工作。
(2)、定期或不定期召開(kāi)全體監(jiān)理人員參加的專(zhuān)題安全會(huì)議,組織進(jìn)行安全教育學(xué)習(xí)。
(3)、負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)籌建處有關(guān)安全管理精神,組織開(kāi)展各項(xiàng)安全管理工作。
(5)、在各種節(jié)假日期間為處理應(yīng)急突發(fā)事件,由監(jiān)理部總監(jiān)帶頭輪流進(jìn)行值班。
2、安全副總監(jiān)理工程師安全職責(zé)。
(1)、負(fù)責(zé)安排和指導(dǎo)安全監(jiān)理工程師及現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理工程師的日常安全管理工作。
(2)、定期參加籌建處安全監(jiān)察環(huán)保部召開(kāi)的安全周例會(huì),參與安全監(jiān)察環(huán)保部組織的安全大檢查。
(3)、組織或委托他人組織安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,負(fù)責(zé)事故的調(diào)查、分析及處理。
(4)、負(fù)責(zé)審核施工單位的安全保證體系及檢查其運(yùn)行情況。
(5)、審核監(jiān)理部各種安全周報(bào)、總結(jié)安全通知和工作計(jì)劃等。
(6)、對(duì)所監(jiān)理各種項(xiàng)目的施工單位的安全工作進(jìn)行月度和季度考核。
(7)、負(fù)責(zé)審核承建單位安全專(zhuān)項(xiàng)措施費(fèi)的使用和安全專(zhuān)項(xiàng)措施費(fèi)的審批。
3、專(zhuān)職安全監(jiān)理工程師安全職責(zé)。
(1)、堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針和“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”的原則,嚴(yán)格遵守國(guó)家、業(yè)主和監(jiān)理中心的有關(guān)安全政策、法規(guī)和規(guī)定,堅(jiān)持“以人為本,教育為先,管理從嚴(yán)”的指導(dǎo)思想,作好施工安全檢查監(jiān)督工作。