中華民族在漫長的歷史發(fā)展進程中,形成了博大精深的民族文化,其中就包括豐富多彩的民族節(jié)日,這些節(jié)日久經(jīng)滄桑傳延至今,有著約定俗成的禮儀,下面是小編為大家整理的中國傳統(tǒng)節(jié)日禮儀,希望能夠幫到大家哦。更多相關(guān)內(nèi)容請關(guān)注教育頻道!

1.中國傳統(tǒng)節(jié)日禮儀和傳統(tǒng)習(xí)俗
1.春節(jié)
春節(jié),是農(nóng)歷的歲首,又叫陰歷(農(nóng)歷)年,俗稱“過年”,是中華民族的最隆重、最熱鬧的一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日。
春節(jié)習(xí)俗:臘月三十日,還要貼門神、貼春聯(lián)、貼“?!弊帧⒓舸盎?、掛旗、蒸年糕、吃餃子、放鞭炮,除夕守歲,大年初一相互拜年祝福。如今,漫長的歷史歲月已使春節(jié)成為象征中國人民團結(jié)、幸福、希望的傳統(tǒng)佳節(jié)
2.元宵節(jié)
每年中國農(nóng)歷正月十五都是中國人民傳統(tǒng)的元宵節(jié)。元宵節(jié)的得名,是因為它的節(jié)俗活動在一年的第一個月(元)的十五日夜(宵)舉行而來。
元宵習(xí)俗有賞花燈、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等。宋代始有吃元宵的習(xí)俗。元宵即圓子,用糯米粉做成實心的或帶餡的圓子,可帶湯吃,也可炒吃、蒸吃。
3.清明節(jié)
在春光明媚的三四月間,中國傳統(tǒng)習(xí)俗中最重要的節(jié)日就要數(shù)“清明節(jié)”了,時間在公歷的4月5日前后。它流行于中國的大部分地區(qū)。
清明節(jié)俗活動有禁火寒食、掃墓踏青、插柳帶花、蕩秋千、蹴鞠(踢球)、放風(fēng)箏、拔河、打馬球等。清明這一節(jié)氣正因注入了寒食禁火、掃墓等習(xí)俗,才形成節(jié)日。自西周(公元前1000左右)起,就有在墓前祭祀祖先的掃墓或墓祭習(xí)俗。
4..端午節(jié)
中國的農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),“端”字有“初始”的意思,“端五”就是“初五”。而按照歷法五月正是“午”月,因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”?!堆嗑q時記》記載:“初五為五月單五,蓋端字之轉(zhuǎn)音也?!?BR> 端午節(jié),中國各地有很多習(xí)俗。每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉、菖蒲,斗百草、驅(qū)五毒,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,佩香囊。
5.七夕節(jié)又叫乞巧節(jié),少女節(jié)。相傳起源于牛郎織女鵲橋相會的神話傳說。據(jù)《荊楚歲時記》:“七月七日為牽??椗蹠?。是夕,人家婦女結(jié)彩樓,穿七孔針,或以金銀玉石為針,陳瓜果于庭中以乞巧?!边@種乞巧既是樂戲,也是希望心靈手巧和幸運的到來。
七夕節(jié)最普遍的習(xí)俗就是青年女子在七月初七的夜晚,進行各種乞巧活動。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線,做些小物品賽巧,擺上些瓜果乞巧。
6.中秋節(jié)
中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。是僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷八月十五是中國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。按中國古代歷法的解釋,八月是秋季的第二個月,稱“仲秋”,八月十五又在仲秋之中,所以叫“中秋”,中秋節(jié)月亮圓滿,象征團圓,因而又叫“團圓節(jié)”。
相傳中秋吃月餅的習(xí)俗始于唐代。唐太宗與群臣?xì)g度中秋時,手持吐蕃商人所獻圓餅,指著空中明月笑道:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍?!彪S即將胡餅分與群臣共食,從此就有了中秋吃月餅的習(xí)俗。中國人歷來把家人團圓、親友團聚,共享天倫之樂看得極其珍貴,中秋節(jié)寄托了人們“花好月圓人團聚”的祈望。
7.重陽節(jié)
農(nóng)歷九月九日,是中國的一個古老的傳統(tǒng)佳節(jié)——重陽節(jié)。中國古人以九為陽數(shù),九月初九,兩陽相重,故叫“重陽”。重陽節(jié),又有“老人節(jié)”之稱。
重陽登高,是節(jié)日主要習(xí)俗。重陽節(jié)還有插茱萸,飲菊花酒,吃重陽糕等風(fēng)俗。茱萸,也叫越椒,是一種中藥植物,氣味辛烈,中國古人認(rèn)為折以插頭,可以防止惡濁邪氣的侵襲;燃熏后可以避蟲咬,在這“百足之蟲,死而未僵”之時,熏佩以避之,猶似端午節(jié)熏雄黃一樣,是很符合傳統(tǒng)衛(wèi)生習(xí)慣的。

2.中國傳統(tǒng)節(jié)日禮儀和傳統(tǒng)習(xí)俗
【春節(jié)】
農(nóng)歷正月初一,我國傳統(tǒng)習(xí)俗中最隆重的節(jié)日。此節(jié)乃一歲之首。古人又稱元日、元旦、元正、新春、新正等,而今人稱春節(jié),是在采用公歷紀(jì)元后。古代“春節(jié)”與“春季”為同義詞。
春節(jié)習(xí)俗一方面是慶賀過去的一年,一方面又祈祝新年快樂、五谷豐登、人畜興旺,多與農(nóng)事有關(guān)。迎龍舞龍為取悅龍神保佑,風(fēng)調(diào)雨順;舞獅源于鎮(zhèn)懾糟蹋莊稼、殘害人畜之怪獸的傳說。隨著社會的發(fā)展,接神、敬天等活動已逐漸淘汰,燃鞭炮、貼春聯(lián)、掛年畫、耍龍燈、舞獅子、拜年賀喜等習(xí)俗至今仍廣為流行。春節(jié),是我國各族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。
100多年前,民間藝人“百本張”曾在他的曲本中這樣寫道:“正月里家家賀新年,元宵佳節(jié)把燈觀,月正圓,花盒子處處瞅,炮竹陣陣喧,惹得人大街小巷都游串?!边@是歷關(guān)于歲首春節(jié)的生動寫照。相傳堯舜時期,我國就有了這個節(jié)日。殷商甲骨文的卜辭中,亦有關(guān)于春節(jié)的記載,有慶祝歲首春節(jié)的風(fēng)俗。但當(dāng)時的歷法,是靠“觀象授時”,是否準(zhǔn)確,尚難確定。到了公元前104年漢武帝太初元年,我國人民創(chuàng)造了“太初歷”,明確規(guī)定以農(nóng)歷正月為歲首。從這時起,農(nóng)歷新年的習(xí)俗就流傳了2000多年。直到新中國成立,改用公元以后,這個節(jié)日就改為春節(jié)。
【元宵】
農(nóng)歷正月十五,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié)。元宵習(xí)俗有賞花燈、包餃子、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等。
宋代始有吃元宵的習(xí)俗。元宵即圓子,用糯米粉做成實心的或帶餡的圓子,可帶湯吃,也可炒吃、蒸吃。農(nóng)歷正月十五日,是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月為元月,古人稱夜為“宵”,而十五日又是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為“上元節(jié)”。
按中國民間的傳統(tǒng),在一元復(fù)始,大地回春的節(jié)日夜晚,天上明月高懸,地上彩燈萬盞人們觀燈、猜燈謎、吃元宵合家團聚、其樂融融。元宵節(jié)起源于漢朝,據(jù)說是漢文帝時為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。漢惠帝劉盈死后,呂后篡權(quán),呂氏宗族把持朝政。周勃、陳平等人在呂后死后,平除呂后勢力,擁立劉恒為漢文帝。因為平息諸呂的日子是正月十五日,此后每年正月十五日之夜,漢文帝都微服出宮,與民同樂以示紀(jì)念。并把正月十五日定為元宵節(jié)。漢武帝時,“太一神”的祭祀活動在正月十五。司馬遷在“太初歷”中就把元宵節(jié)列為重大節(jié)日。
【寒食】
清明節(jié)前一天,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日里嚴(yán)禁煙火,只能吃寒食。
在冬至后的一百零五天或一百零六天,在清明前一、二日。相傳,春秋時晉公子重耳在外,大臣介子推曾割股啖之。重耳做國君后,大封功臣,獨未賞介子推。子推便隱居山中。重耳聞之甚愧,為逼他出山受賞,放火燒山。子推抱木不出而被燒死。重耳遂令每年此日不得生火做飯,追念子推,表示對自己過失的譴責(zé)。因寒食與清明時間相近,后人便將寒食的風(fēng)俗視為清明習(xí)俗之一。
【清明】
農(nóng)歷三月初八(農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“清明”那一天,公歷4月5日左右),我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。按農(nóng)歷算在三月上半月,按陽歷算則在每年四月五日或六日。
此時天氣轉(zhuǎn)暖,風(fēng)和日麗,“萬物至此皆潔齊而清明”,清明節(jié)由此得名。其習(xí)俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、插柳戴花等。歷代文人都有以清明為題材入詩的。
【端午】
農(nóng)歷五月初五,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱端陽、重午、重五。端午原是月初午日的儀式,因“五”與“午”同音,農(nóng)歷五月初五遂成端午節(jié)。
一般認(rèn)為,該節(jié)與紀(jì)念屈原有關(guān)。屈原忠而被黜,投水自盡,于是人們以吃粽子、賽龍舟等來悼念他。端午習(xí)俗有喝雄黃酒、掛香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驅(qū)“五毒”等。端午節(jié)是我國較為古老的傳統(tǒng)節(jié)日。每逢陰歷五月初五這天,人們都要在江河湖海上舉行賽龍舟,還要吃粽子、戴香袋、踏青采艾蒿等,這些活動已成為千古不變的習(xí)俗,從古至今一直在沿續(xù)著。
若說到端午節(jié)的來歷,人們首先就會想到愛國詩人屈原。相傳戰(zhàn)國時,楚襄王寵信*佞,屈原因仗義直言遭革職放逐。秦國趁機進攻楚國,楚地千里疆域毀于一旦。眼見國破家亡,百姓流離失所,屈原是有心報國而無力回天,憤然之下,屈原抱巨石投汩羅江而去。當(dāng)?shù)匕傩章劼犌督?,紛紛前來救助,他們順流而下,一直追到洞庭湖,也未尋見屈原的尸體,湖面上舟船往來穿梭百舸爭游的場景蔚為壯觀。這一日正是陰歷五月初五日。后來,每逢這一天,人們就在江河上賽龍舟,意在懷念屈原。人們還把粽子投入水里,只為了喂飽魚龍蝦蟹,保全屈原的尸身不被吞食。
【乞巧】
農(nóng)歷七月初七,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱少女節(jié)或七夕。相傳,天河?xùn)|岸的織女嫁給河西的牛郎后,云錦織作稍慢,天帝大怒,將織女逐回,只許兩人每年農(nóng)歷七月初七夜晚在鵲鳥搭成的橋上相會?;蛘f:天上的織女嫁給了地上的牛郎,王母娘娘將織女抓回天庭,只許兩人一年一度鵲橋相會。每年七月初七晚上,婦女們趁織女與牛郎團圓之際,擺設(shè)香案,穿針引線,向她乞求織布繡花的技巧。在葡萄架下,靜聽牛郎織女的談話,也是七月七的一大趣事。七夕節(jié)又稱為“乞巧節(jié)”,是中國傳統(tǒng)節(jié)日中浪漫色彩的節(jié)日。相傳,每年農(nóng)歷七月初七的夜晚,是天上“織女”與“牛郎”相會之時?!翱椗笔且粋€美麗聰明、心靈手巧的仙女,凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝,也少不了向她求賜美滿姻緣。
【中秋】
農(nóng)歷八月十五,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱團圓節(jié)。農(nóng)歷八月在秋季之中,八月十五又在八月之中,故稱中秋。秋高氣爽,明月當(dāng)空,故有賞月與祭月之俗。
圓月帶來的團圓的聯(lián)想,使中秋節(jié)更加深入人心。唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯(lián)系起來后,更富浪漫色彩。歷代詩人以中秋為題材作詩的很多。中秋節(jié)的主要習(xí)俗有賞月、祭月、觀潮、吃月餅等。農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。也稱仲秋節(jié)、團圓節(jié)、八月節(jié)等,是我國漢族和大部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日,也流行于朝鮮、日本和越南等鄰國。因為秋季的七、八、九三個月(指農(nóng)歷),八月居中,而八月的三十天中,又是十五居中,所以稱之為中秋節(jié)。又因此夜浩月當(dāng)空,民間多于此夜合家團聚,故又稱團圓節(jié)。
中秋節(jié)源自嫦娥奔月的故事。據(jù)史書記載:“昔嫦娥以西王母不死之藥服之,遂奔月為月精。”嫦娥此舉所付出的代價是罰作苦役,并終生不能返回人間。李白為此頗為傷感,寫有詩句:“白兔搗藥秋復(fù)春,女亙娥孤棲與誰鄰?”嫦娥自已雖覺月宮之好,但也耐不住寂寞,在每年八月十五月圓夜清之時,返回到人間與夫君團聚,但在天明之前必須回到月宮。后世人每逢中秋,既想登月與嫦娥一聚,又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此,許多人在焚香拜月之時,祈求“男則愿早步蟾宮,高攀仙桂;女則愿貌似嫦娥,圓如皓月?!蹦陱?fù)一年,人們把這一天作為節(jié)日來慶祝。
【重陽】
農(nóng)歷九月初九,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。《易經(jīng)》將“九”定為陽數(shù),兩九相重,故農(nóng)歷九月初九為“重陽”。重陽時節(jié),秋高氣爽,風(fēng)清月潔,故有登高望遠(yuǎn)、賞菊賦詩、喝菊花酒、插茱萸等習(xí)俗。唐人有“遍插茱萸少一人”的詩句。重陽節(jié)又名重九節(jié),九月九,榮萸節(jié),菊花節(jié)等。重九日是古代即有的慶祝風(fēng)俗。唐代把重陽正式定為節(jié)日。在唐代,重陽節(jié)人們有登高、插茱萸的習(xí)俗。
重陽節(jié)的起源,最早可以推到春秋戰(zhàn)國時代。屈原在《遠(yuǎn)游》中曾寫道:“集重陽人帝宮兮”。到了漢代,重陽之俗逐漸在民間流行。據(jù)說,漢高祖劉邦的愛妃威夫人被呂后慘害后,侍候戚夫人的宮女賈也被逐出宮,嫁與貧民為妻。賈傳出:在皇宮中,每年九月九,都要佩茱萸、食蓮餌、飲菊花酒,以求長壽。于是,重陽之俗便從宮中傳到了民間,并逐漸盛行。
【臘日】
農(nóng)歷臘月初八,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。這是古代歲末祭祀祖先、祭拜眾神、慶祝豐收的節(jié)日。臘日通常在每年的最后——個月(臘月)舉行,南北朝時臘日已固定在農(nóng)歷十二月初八。有吃赤豆粥、祭拜祖先等習(xí)俗。佛教的臘八粥后也滲入臘日習(xí)俗。臘月最重大的節(jié)日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起,臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。據(jù)說,佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,稱為“佛成道節(jié)”。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。
【小年】
臘月二十三,又稱“小年”,是民間祭灶的日子。
據(jù)說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三樣是為灶王的坐騎備料。祭灶時,還要把關(guān)東糖用火融化,涂在在灶王爺?shù)淖焐?。這樣,他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月,女不祭灶”的習(xí)俗,因此祭灶王爺,只限于男子。
另外,大年三十的晚上,灶王還要與諸神來人間過年,那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬,灑酒三杯,送走灶神以后,便輪到祭拜祖宗。
【除夕】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷十二月三十日晚,家家在打掃一清的屋里,擺上豐盛的菜肴,全家團聚吃“年飯”。此夜大家通宵不眠,或喝酒聊天,或猜謎下棋,嬉戲游樂,謂之“守歲”。零點時,眾人爭相奔出,在庭前攏火燃燒(古稱“庭燎”,取其興旺之意),并在這“歲之元,月之元,時之元”的“三元”之時搶先放出三個“沖天炮”,以求首先發(fā)達(dá),大吉大利。此時,爆竹聲、歡叫聲響成一片,一派“爆竹聲中除舊歲”的景象。

3.中國傳統(tǒng)節(jié)日禮儀和傳統(tǒng)習(xí)俗
春節(jié)
春節(jié)代表著新的開始與新的希望,春節(jié)是中國民間傳統(tǒng)中最為隆重和盛大的節(jié)日。歷朝歷代,無論是達(dá)官顯貴,還是販夫走卒,所有的中國人都有把春節(jié)看作是喜慶團聚的好日子。
春節(jié),古稱元旦。據(jù)民間習(xí)俗,從臘月二十四起到新年正月十五鬧元宵止都稱春節(jié)?,F(xiàn)在春節(jié)的慶祝活動一般從大年三十(二十九)開始。春節(jié)期間,家家戶戶清掃一新,貼春聯(lián)、貼年畫、守歲、放鞭炮、拜年等活動豐富多彩。
掃塵:每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,我國民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。每逢春節(jié)來臨,家家產(chǎn)戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
辦年貨:一到臘月,人們都要上街采辦過年的物品,買年畫,準(zhǔn)備過年的春聯(lián)。
吃團年飯:團年飯意為一家團圓。臘月的最后一天要全家團聚吃一頓豐富的年飯。凡家中在外地工作或?qū)W習(xí)的家人都會盡可能趕回家團聚。這頓飯要吃得歡歡樂樂,菜肴吃食也具有吉利的象征意義,如魚(年年有余)、整雞(大吉大利)、青菜(清潔平安)、年糕(年年高)等。吃飯時,不要說喪氣的、不吉利的話,不能失手打破碗碟杯盞,不要碰翻椅凳,因為這些會被視為不吉利的征兆。
守歲:除夕之夜,燈火通明,家人圍坐一起暢談,長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。除夕之夜,在我國北方家家都要包餃子。
鞭炮迎新:“爆竹一聲除舊,桃符萬戶更新?!惫糯挤疟夼谑菫榱蓑?qū)鬼祛邪,而如今則表示節(jié)慶歡樂,鞭炮越響,來年家庭財源會越興旺。
拜年:新年伊始,人們走親訪友,登門拜年互致節(jié)日祝賀,聯(lián)絡(luò)感情。拜年的習(xí)俗各地并不相同,但一般初一上午不走親訪友。出去拜年要穿戴整潔。出門遇到熟人、朋友要恭賀新年,說些吉利話,即使是遇見平時與之開慣了玩笑的人也不能隨便開玩笑。見到長輩要行拱手禮。走親訪友要攜帶禮物。
過年時,招待賓客的食物有講究,通常以諧音討口彩,比如吃柿子蘋果,喻意事事平安;吃年糕則意味著年年高升。
春節(jié)期間,人們還經(jīng)常走上街頭,參加舞獅子、耍龍燈、踩高蹺、逛花會等娛樂項目。
春節(jié)期間也要注意喜慶有度。這一期間熱鬧的時候比較多,不應(yīng)為了自己開心而打擾了鄰居們休息。春節(jié)不僅要拜年,有時候也要恭喜人家喜遷新居??纯葱路康母窬郑瑓⒅\一下嶄新的家具,如果您是訪客,也會有這樣的“獵奇”心理。但參觀前應(yīng)該征得主人的同意,等待主人的邀請,而不要主動直接提出參觀請求,令主人不好拒絕。如果受到主人邀請參觀,也要跟在主人身后,不要自己去打開房間門,尤其是臥室和主衛(wèi)的門。因為有很多城市都不允許燃放煙花,有的人也沒有放鞭炮的喜好,所以過年送禮不要送鞭炮。
元宵節(jié)
農(nóng)歷正月十五是一年中第一個月圓之夜,叫元宵節(jié),又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。自唐朝開始,民間就有元宵之夜觀燈的風(fēng)俗?,F(xiàn)在元宵節(jié)有很多節(jié)俗活動。
吃元宵是元宵節(jié)最主要的活動。古時候人們把元宵這種食品叫湯圓、湯團或團子。元宵的形狀是圓形,又含著一個“圓”字的同音字,象征著團圓、美滿、吉祥、和睦的家庭,所以人們多取其意,這一天要吃元宵。
燈會在夜間舉行,一般從正月初十開始就行動起來,人人動手,家家戶戶扎花燈、點花燈,特別是到了元宵節(jié)的夜晚時分,更是舉燭張燈,結(jié)彩為戲,供人觀賞,所以元宵節(jié)又稱“燈節(jié)”。在明清時,花燈的樣式最為繁多,數(shù)不勝數(shù)?,F(xiàn)在政府、民間都會組織大型燈會。
清明節(jié)
說道清明節(jié),就不得不要提到這個節(jié)日的由來了,清明節(jié)的初始階段,大約是在古代的周代時期,略算一下也有近兩千五百多年的悠久歷史了。而早期的時候,清明節(jié)還只是屬于漢族人的祭祖節(jié)日,不過隨著時代的不斷發(fā)展和人文的不斷進步,我國的滿足、壯族、瑤族、苗族、土家族等等二十四個少數(shù)民族,也都會在每年的仲春與暮春的之交的這一天,過清明節(jié)的同時為家中去世的親人掃墓、祭拜。不過,除了掃墓和祭祖、踏青郊游這些祭拜的過節(jié)主題沒有變化外,不同的民族之間在過清明節(jié)的時候,還是會有一些習(xí)俗方面的不同之處。
“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”、“縱使相逢應(yīng)不識,塵滿面,鬢如霜”……這些都是古代詩人在清明節(jié)的這一天,留下的千古流傳的佳句。我們也可以從這些詩句中看出,清明時節(jié)的這一天,也是親人相聚洽談的日子。而像清明節(jié)的禮儀習(xí)俗文化中,蕩秋千、蹴鞠、植樹、踏青、放風(fēng)箏、掃墓等活動,基本上都是和家人一起進行的。所以,清明節(jié)也就像中國傳統(tǒng)節(jié)日中的中秋節(jié)、春節(jié)、元旦節(jié)一樣,也是和家人團團圓圓的日子。
而清明節(jié)除了蕩秋千、掃墓、放風(fēng)箏等這些比較傳統(tǒng)活動外,還有射柳、斗雞、蠶花會等大多數(shù)的人還不是很熟知的節(jié)日禮儀活動。其中,射柳是一種適合練習(xí)射箭技巧的游戲,從明朝時期的時候開始流行至今。而斗雞這個游戲活動,則是在清朝時期救開始盛行了,而且即使清明節(jié)結(jié)束到了夏至,斗雞的活動的熱潮也依然不減分毫。
對于蠶花會這樣的清明節(jié)的禮儀活動,人們又會將其區(qū)分成搖快船、拜香凳、鬧臺閣、龍燈、打拳等十多項子分類式的活動。而且,蠶花會中的大多數(shù)活動,基本上都是在船上進行的,非常具有水鄉(xiāng)的民俗特色。
端午節(jié)
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。相傳愛國詩人屈原在農(nóng)歷五月初五這天懷抱石頭投汨羅江自盡,兩岸百姓知道后,紛紛劃船打撈他的尸體,并向江中投放粽子,使魚蝦飽食后不吃他的尸體。此傳說歷代沿襲下來,演變成如今端午節(jié)吃粽子、賽龍舟的習(xí)俗。
節(jié)日的習(xí)俗禮儀有:掛菖蒲、艾葉:民間特別是農(nóng)村家庭,門窗上要掛菖蒲、艾葉,用以驅(qū)鬼辟邪保平安。雖然這是迷信,但因艾葉、菖蒲具有殺蟲、驅(qū)寒、消毒之用,故這一習(xí)俗一直保持下來,城鄉(xiāng)許多家庭都在這一日采集艾葉,以備常年家用。
吃大蒜頭、喝雄黃酒:端午節(jié),家庭要備一桌豐盛于平日的飯菜,全家共享。這一餐習(xí)慣上要吃大蒜頭煮肉,喝雄黃酒。大人會在不能喝酒的孩子額頭上沾上雄黃,或畫一個“王字”,去病消災(zāi)。這種習(xí)俗在現(xiàn)代城市已逐漸被人遺忘。
吃粽子:端午節(jié)吃粽是我國民間長久盛行的習(xí)俗。早在1300多年前的唐朝,吃粽已經(jīng)流行。在湖南岳陽、益陽一帶,端午還興吃麻花,當(dāng)?shù)匕阉Q“油絞”,女婿去丈母娘家拜節(jié),也要提一串麻花。據(jù)說,吃麻花也是為了紀(jì)念屈原。
賽龍舟:當(dāng)時楚人因合不得賢臣屈原死去,于是有許多人劃船追趕拯救,借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的尸體。競渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
佩香囊:端午節(jié)小孩佩香囊,不但有避邪驅(qū)瘟之意,而且有襟頭點綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏奪目。
七夕節(jié)
七夕節(jié)最普遍的習(xí)俗,就是婦女們在七月初七的夜晚進行的各種乞巧活動。
乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧,做些小物品賽巧,擺上些瓜果乞巧,各個地區(qū)的乞巧的方式不盡相同,各有趣味。
在山東濟南、惠民、高青等地的乞巧活動很簡單,只是陳列瓜果乞巧,如有喜蛛結(jié)網(wǎng)于瓜果之上,就意味著乞得巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃巧巧飯乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里,乞巧活動以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
有些地方的乞巧節(jié)的活動,帶有競賽的性質(zhì),類似古代斗巧的風(fēng)俗。近代的穿針引線、蒸巧悖悖、烙巧果子、還有些地方有做巧芽湯的習(xí)俗,一般在七月初一將谷物浸泡水中發(fā)芽,七夕這天,剪芽做湯,該地的兒童特別重視吃巧芽,以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等就是斗巧風(fēng)俗的演變。而牧童則會在七夕之日采摘野花掛在牛角上,叫做“賀牛生日”(傳說七夕是牛的生日)。
諸城、滕縣、鄒縣一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”,因為是牛郎織女相會所致。膠東,魯西南等地傳說這天喜鵲極少,都到天上搭鵲橋去了。
在今日浙江各地仍有類似的乞巧習(xí)俗。如杭州、寧波、溫州等地,在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針,以祈求織女能賜以巧技,或者捕蜘蛛一只,放在盒中,第二天開盒如已結(jié)網(wǎng)稱為得巧。
而在紹興農(nóng)村,這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下,在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話,這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金華一帶,七月七日家家都要殺一只雞,意為這夜牛郎織女相會,若無公雞報曉,他們便能永遠(yuǎn)不分開。
在廣西西部,傳說七月七日晨,仙女要下凡洗澡,喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”,人們在這天雞鳴時,爭先恐后地去河邊取水,取回后用新甕盛起來,待日后使用。
廣州的乞巧節(jié)獨具特色,節(jié)日到來之前,姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長到二寸多長時,用來拜神,稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚,一連兩晚,姑娘們穿上新衣服,戴上新首飾,一切都安排好后,便焚香點燭,對星空跪拜,稱為“迎仙”,自三更至五更,要連拜七次。
拜仙之后,姑娘們手執(zhí)彩線對著燈影將線穿過針孔,如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧,被稱為巧手,穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之后,姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈送,以示友情。
在福建,七夕節(jié)時要讓織女欣賞、品嘗瓜果,以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴后,大家輪流在供桌前焚香祭拜,默禱心愿。女人們不僅乞巧,還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而后,大家一邊吃水果,飲茶聊天,一邊玩乞巧游戲,乞巧游戲有兩種:一種是“卜巧”,即用卜具問自己是巧是笨;另一種是賽巧,即誰穿針引線快,誰就得巧,慢的稱“輸巧”,“輸巧”者要將事先準(zhǔn)備好的小禮物送給得巧者。
有的地區(qū)還組織“七姐會”,各地區(qū)的“七姐會”聚集在宗鄉(xiāng)會館擺下各式各樣鮮艷的香案,遙祭牛郎織女,“香案”都是紙糊的,案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺繡等,琳瑯滿目。不同地區(qū)的“七姐會”便在香案上下工夫,比高下,看誰的制作精巧。今天,這類活動已為人遺忘,只有極少數(shù)的宗鄉(xiāng)會館還在這個節(jié)日設(shè)香案,拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥,傍晚時分開始向織女乞巧。
七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?!稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,拌勻后攤在案上捍薄,晾涼后用刀切為長方塊,最后折為梭形巧果胚,入油炸至金黃即成。手巧的女子,還會捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。
此外,乞巧時用的瓜果也有多種變化:或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B,或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為“花瓜”。
直到今日,七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統(tǒng)節(jié)日。但不少習(xí)俗活動已弱化或消失,惟有象征忠貞愛情的牛郎織女的傳說,一直流傳民間。
中秋節(jié)
農(nóng)歷八月正好在秋季的中間,古人謂“仲秋”,八月十五又在“仲秋”之中,所以稱“中秋”,恰逢此日又與月有關(guān)的“中秋節(jié)”就有了許多別稱:“八月節(jié)”、“八月半”、“月節(jié)”、“月夕”,繼而引申為以圓月為象征的“團圓節(jié)”。人們邀請親朋好友,夜飲玩月,連回娘家的媳婦這天都必須返還夫家。
中秋晚上,我國大部分地區(qū)有烙“團圓”的習(xí)俗,即烙一種象征團圓、類似月亮的小餅子,即“月餅”。餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后,由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊,每人一塊,如有人不在家即為其留下一份,表示闔家團圓。
重陽節(jié)
農(nóng)歷九月九日,是我國傳統(tǒng)的重陽節(jié),又名重九節(jié)、登高節(jié)、菊花節(jié)、茱萸節(jié)。我國古代把九定為陽數(shù),農(nóng)歷九月九日,月日并陽,兩陽相重,兩九相疊,故名“重陽”,又名“重九”。
每到這一天,人們出游登高,賞菊花,飲菊花酒,佩茱萸,吃重陽糕。時至今日,一些地區(qū)仍保存著這種風(fēng)俗。政府還把重陽節(jié)定為“敬老節(jié)”,向老年人表達(dá)敬意之情并幫助他們解決困難等。
冬至與臘月
冬至是我國的一個重要節(jié)氣,時間是12月22日或23日。過了冬至,我國大部分地區(qū)將進入最寒冷的時期。俗話說:“冬至大如年。”古代,在這一天有祭天、祭祖、拜賀、食百味餛飩等習(xí)俗,今天人們也在這一天祭祀先祖。
臘月為臘月初八,有吃“臘八粥”的風(fēng)俗。

1.中國傳統(tǒng)節(jié)日禮儀和傳統(tǒng)習(xí)俗
1.春節(jié)
春節(jié),是農(nóng)歷的歲首,又叫陰歷(農(nóng)歷)年,俗稱“過年”,是中華民族的最隆重、最熱鬧的一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日。
春節(jié)習(xí)俗:臘月三十日,還要貼門神、貼春聯(lián)、貼“?!弊帧⒓舸盎?、掛旗、蒸年糕、吃餃子、放鞭炮,除夕守歲,大年初一相互拜年祝福。如今,漫長的歷史歲月已使春節(jié)成為象征中國人民團結(jié)、幸福、希望的傳統(tǒng)佳節(jié)
2.元宵節(jié)
每年中國農(nóng)歷正月十五都是中國人民傳統(tǒng)的元宵節(jié)。元宵節(jié)的得名,是因為它的節(jié)俗活動在一年的第一個月(元)的十五日夜(宵)舉行而來。
元宵習(xí)俗有賞花燈、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等。宋代始有吃元宵的習(xí)俗。元宵即圓子,用糯米粉做成實心的或帶餡的圓子,可帶湯吃,也可炒吃、蒸吃。
3.清明節(jié)
在春光明媚的三四月間,中國傳統(tǒng)習(xí)俗中最重要的節(jié)日就要數(shù)“清明節(jié)”了,時間在公歷的4月5日前后。它流行于中國的大部分地區(qū)。
清明節(jié)俗活動有禁火寒食、掃墓踏青、插柳帶花、蕩秋千、蹴鞠(踢球)、放風(fēng)箏、拔河、打馬球等。清明這一節(jié)氣正因注入了寒食禁火、掃墓等習(xí)俗,才形成節(jié)日。自西周(公元前1000左右)起,就有在墓前祭祀祖先的掃墓或墓祭習(xí)俗。
4..端午節(jié)
中國的農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),“端”字有“初始”的意思,“端五”就是“初五”。而按照歷法五月正是“午”月,因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”?!堆嗑q時記》記載:“初五為五月單五,蓋端字之轉(zhuǎn)音也?!?BR> 端午節(jié),中國各地有很多習(xí)俗。每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉、菖蒲,斗百草、驅(qū)五毒,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,佩香囊。
5.七夕節(jié)又叫乞巧節(jié),少女節(jié)。相傳起源于牛郎織女鵲橋相會的神話傳說。據(jù)《荊楚歲時記》:“七月七日為牽??椗蹠?。是夕,人家婦女結(jié)彩樓,穿七孔針,或以金銀玉石為針,陳瓜果于庭中以乞巧?!边@種乞巧既是樂戲,也是希望心靈手巧和幸運的到來。
七夕節(jié)最普遍的習(xí)俗就是青年女子在七月初七的夜晚,進行各種乞巧活動。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線,做些小物品賽巧,擺上些瓜果乞巧。
6.中秋節(jié)
中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。是僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷八月十五是中國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。按中國古代歷法的解釋,八月是秋季的第二個月,稱“仲秋”,八月十五又在仲秋之中,所以叫“中秋”,中秋節(jié)月亮圓滿,象征團圓,因而又叫“團圓節(jié)”。
相傳中秋吃月餅的習(xí)俗始于唐代。唐太宗與群臣?xì)g度中秋時,手持吐蕃商人所獻圓餅,指著空中明月笑道:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍?!彪S即將胡餅分與群臣共食,從此就有了中秋吃月餅的習(xí)俗。中國人歷來把家人團圓、親友團聚,共享天倫之樂看得極其珍貴,中秋節(jié)寄托了人們“花好月圓人團聚”的祈望。
7.重陽節(jié)
農(nóng)歷九月九日,是中國的一個古老的傳統(tǒng)佳節(jié)——重陽節(jié)。中國古人以九為陽數(shù),九月初九,兩陽相重,故叫“重陽”。重陽節(jié),又有“老人節(jié)”之稱。
重陽登高,是節(jié)日主要習(xí)俗。重陽節(jié)還有插茱萸,飲菊花酒,吃重陽糕等風(fēng)俗。茱萸,也叫越椒,是一種中藥植物,氣味辛烈,中國古人認(rèn)為折以插頭,可以防止惡濁邪氣的侵襲;燃熏后可以避蟲咬,在這“百足之蟲,死而未僵”之時,熏佩以避之,猶似端午節(jié)熏雄黃一樣,是很符合傳統(tǒng)衛(wèi)生習(xí)慣的。

2.中國傳統(tǒng)節(jié)日禮儀和傳統(tǒng)習(xí)俗
【春節(jié)】
農(nóng)歷正月初一,我國傳統(tǒng)習(xí)俗中最隆重的節(jié)日。此節(jié)乃一歲之首。古人又稱元日、元旦、元正、新春、新正等,而今人稱春節(jié),是在采用公歷紀(jì)元后。古代“春節(jié)”與“春季”為同義詞。
春節(jié)習(xí)俗一方面是慶賀過去的一年,一方面又祈祝新年快樂、五谷豐登、人畜興旺,多與農(nóng)事有關(guān)。迎龍舞龍為取悅龍神保佑,風(fēng)調(diào)雨順;舞獅源于鎮(zhèn)懾糟蹋莊稼、殘害人畜之怪獸的傳說。隨著社會的發(fā)展,接神、敬天等活動已逐漸淘汰,燃鞭炮、貼春聯(lián)、掛年畫、耍龍燈、舞獅子、拜年賀喜等習(xí)俗至今仍廣為流行。春節(jié),是我國各族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。
100多年前,民間藝人“百本張”曾在他的曲本中這樣寫道:“正月里家家賀新年,元宵佳節(jié)把燈觀,月正圓,花盒子處處瞅,炮竹陣陣喧,惹得人大街小巷都游串?!边@是歷關(guān)于歲首春節(jié)的生動寫照。相傳堯舜時期,我國就有了這個節(jié)日。殷商甲骨文的卜辭中,亦有關(guān)于春節(jié)的記載,有慶祝歲首春節(jié)的風(fēng)俗。但當(dāng)時的歷法,是靠“觀象授時”,是否準(zhǔn)確,尚難確定。到了公元前104年漢武帝太初元年,我國人民創(chuàng)造了“太初歷”,明確規(guī)定以農(nóng)歷正月為歲首。從這時起,農(nóng)歷新年的習(xí)俗就流傳了2000多年。直到新中國成立,改用公元以后,這個節(jié)日就改為春節(jié)。
【元宵】
農(nóng)歷正月十五,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié)。元宵習(xí)俗有賞花燈、包餃子、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等。
宋代始有吃元宵的習(xí)俗。元宵即圓子,用糯米粉做成實心的或帶餡的圓子,可帶湯吃,也可炒吃、蒸吃。農(nóng)歷正月十五日,是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月為元月,古人稱夜為“宵”,而十五日又是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為“上元節(jié)”。
按中國民間的傳統(tǒng),在一元復(fù)始,大地回春的節(jié)日夜晚,天上明月高懸,地上彩燈萬盞人們觀燈、猜燈謎、吃元宵合家團聚、其樂融融。元宵節(jié)起源于漢朝,據(jù)說是漢文帝時為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。漢惠帝劉盈死后,呂后篡權(quán),呂氏宗族把持朝政。周勃、陳平等人在呂后死后,平除呂后勢力,擁立劉恒為漢文帝。因為平息諸呂的日子是正月十五日,此后每年正月十五日之夜,漢文帝都微服出宮,與民同樂以示紀(jì)念。并把正月十五日定為元宵節(jié)。漢武帝時,“太一神”的祭祀活動在正月十五。司馬遷在“太初歷”中就把元宵節(jié)列為重大節(jié)日。
【寒食】
清明節(jié)前一天,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日里嚴(yán)禁煙火,只能吃寒食。
在冬至后的一百零五天或一百零六天,在清明前一、二日。相傳,春秋時晉公子重耳在外,大臣介子推曾割股啖之。重耳做國君后,大封功臣,獨未賞介子推。子推便隱居山中。重耳聞之甚愧,為逼他出山受賞,放火燒山。子推抱木不出而被燒死。重耳遂令每年此日不得生火做飯,追念子推,表示對自己過失的譴責(zé)。因寒食與清明時間相近,后人便將寒食的風(fēng)俗視為清明習(xí)俗之一。
【清明】
農(nóng)歷三月初八(農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“清明”那一天,公歷4月5日左右),我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。按農(nóng)歷算在三月上半月,按陽歷算則在每年四月五日或六日。
此時天氣轉(zhuǎn)暖,風(fēng)和日麗,“萬物至此皆潔齊而清明”,清明節(jié)由此得名。其習(xí)俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、插柳戴花等。歷代文人都有以清明為題材入詩的。
【端午】
農(nóng)歷五月初五,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱端陽、重午、重五。端午原是月初午日的儀式,因“五”與“午”同音,農(nóng)歷五月初五遂成端午節(jié)。
一般認(rèn)為,該節(jié)與紀(jì)念屈原有關(guān)。屈原忠而被黜,投水自盡,于是人們以吃粽子、賽龍舟等來悼念他。端午習(xí)俗有喝雄黃酒、掛香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驅(qū)“五毒”等。端午節(jié)是我國較為古老的傳統(tǒng)節(jié)日。每逢陰歷五月初五這天,人們都要在江河湖海上舉行賽龍舟,還要吃粽子、戴香袋、踏青采艾蒿等,這些活動已成為千古不變的習(xí)俗,從古至今一直在沿續(xù)著。
若說到端午節(jié)的來歷,人們首先就會想到愛國詩人屈原。相傳戰(zhàn)國時,楚襄王寵信*佞,屈原因仗義直言遭革職放逐。秦國趁機進攻楚國,楚地千里疆域毀于一旦。眼見國破家亡,百姓流離失所,屈原是有心報國而無力回天,憤然之下,屈原抱巨石投汩羅江而去。當(dāng)?shù)匕傩章劼犌督?,紛紛前來救助,他們順流而下,一直追到洞庭湖,也未尋見屈原的尸體,湖面上舟船往來穿梭百舸爭游的場景蔚為壯觀。這一日正是陰歷五月初五日。后來,每逢這一天,人們就在江河上賽龍舟,意在懷念屈原。人們還把粽子投入水里,只為了喂飽魚龍蝦蟹,保全屈原的尸身不被吞食。
【乞巧】
農(nóng)歷七月初七,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱少女節(jié)或七夕。相傳,天河?xùn)|岸的織女嫁給河西的牛郎后,云錦織作稍慢,天帝大怒,將織女逐回,只許兩人每年農(nóng)歷七月初七夜晚在鵲鳥搭成的橋上相會?;蛘f:天上的織女嫁給了地上的牛郎,王母娘娘將織女抓回天庭,只許兩人一年一度鵲橋相會。每年七月初七晚上,婦女們趁織女與牛郎團圓之際,擺設(shè)香案,穿針引線,向她乞求織布繡花的技巧。在葡萄架下,靜聽牛郎織女的談話,也是七月七的一大趣事。七夕節(jié)又稱為“乞巧節(jié)”,是中國傳統(tǒng)節(jié)日中浪漫色彩的節(jié)日。相傳,每年農(nóng)歷七月初七的夜晚,是天上“織女”與“牛郎”相會之時?!翱椗笔且粋€美麗聰明、心靈手巧的仙女,凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝,也少不了向她求賜美滿姻緣。
【中秋】
農(nóng)歷八月十五,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱團圓節(jié)。農(nóng)歷八月在秋季之中,八月十五又在八月之中,故稱中秋。秋高氣爽,明月當(dāng)空,故有賞月與祭月之俗。
圓月帶來的團圓的聯(lián)想,使中秋節(jié)更加深入人心。唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯(lián)系起來后,更富浪漫色彩。歷代詩人以中秋為題材作詩的很多。中秋節(jié)的主要習(xí)俗有賞月、祭月、觀潮、吃月餅等。農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。也稱仲秋節(jié)、團圓節(jié)、八月節(jié)等,是我國漢族和大部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日,也流行于朝鮮、日本和越南等鄰國。因為秋季的七、八、九三個月(指農(nóng)歷),八月居中,而八月的三十天中,又是十五居中,所以稱之為中秋節(jié)。又因此夜浩月當(dāng)空,民間多于此夜合家團聚,故又稱團圓節(jié)。
中秋節(jié)源自嫦娥奔月的故事。據(jù)史書記載:“昔嫦娥以西王母不死之藥服之,遂奔月為月精。”嫦娥此舉所付出的代價是罰作苦役,并終生不能返回人間。李白為此頗為傷感,寫有詩句:“白兔搗藥秋復(fù)春,女亙娥孤棲與誰鄰?”嫦娥自已雖覺月宮之好,但也耐不住寂寞,在每年八月十五月圓夜清之時,返回到人間與夫君團聚,但在天明之前必須回到月宮。后世人每逢中秋,既想登月與嫦娥一聚,又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此,許多人在焚香拜月之時,祈求“男則愿早步蟾宮,高攀仙桂;女則愿貌似嫦娥,圓如皓月?!蹦陱?fù)一年,人們把這一天作為節(jié)日來慶祝。
【重陽】
農(nóng)歷九月初九,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。《易經(jīng)》將“九”定為陽數(shù),兩九相重,故農(nóng)歷九月初九為“重陽”。重陽時節(jié),秋高氣爽,風(fēng)清月潔,故有登高望遠(yuǎn)、賞菊賦詩、喝菊花酒、插茱萸等習(xí)俗。唐人有“遍插茱萸少一人”的詩句。重陽節(jié)又名重九節(jié),九月九,榮萸節(jié),菊花節(jié)等。重九日是古代即有的慶祝風(fēng)俗。唐代把重陽正式定為節(jié)日。在唐代,重陽節(jié)人們有登高、插茱萸的習(xí)俗。
重陽節(jié)的起源,最早可以推到春秋戰(zhàn)國時代。屈原在《遠(yuǎn)游》中曾寫道:“集重陽人帝宮兮”。到了漢代,重陽之俗逐漸在民間流行。據(jù)說,漢高祖劉邦的愛妃威夫人被呂后慘害后,侍候戚夫人的宮女賈也被逐出宮,嫁與貧民為妻。賈傳出:在皇宮中,每年九月九,都要佩茱萸、食蓮餌、飲菊花酒,以求長壽。于是,重陽之俗便從宮中傳到了民間,并逐漸盛行。
【臘日】
農(nóng)歷臘月初八,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。這是古代歲末祭祀祖先、祭拜眾神、慶祝豐收的節(jié)日。臘日通常在每年的最后——個月(臘月)舉行,南北朝時臘日已固定在農(nóng)歷十二月初八。有吃赤豆粥、祭拜祖先等習(xí)俗。佛教的臘八粥后也滲入臘日習(xí)俗。臘月最重大的節(jié)日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起,臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。據(jù)說,佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,稱為“佛成道節(jié)”。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。
【小年】
臘月二十三,又稱“小年”,是民間祭灶的日子。
據(jù)說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三樣是為灶王的坐騎備料。祭灶時,還要把關(guān)東糖用火融化,涂在在灶王爺?shù)淖焐?。這樣,他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月,女不祭灶”的習(xí)俗,因此祭灶王爺,只限于男子。
另外,大年三十的晚上,灶王還要與諸神來人間過年,那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬,灑酒三杯,送走灶神以后,便輪到祭拜祖宗。
【除夕】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷十二月三十日晚,家家在打掃一清的屋里,擺上豐盛的菜肴,全家團聚吃“年飯”。此夜大家通宵不眠,或喝酒聊天,或猜謎下棋,嬉戲游樂,謂之“守歲”。零點時,眾人爭相奔出,在庭前攏火燃燒(古稱“庭燎”,取其興旺之意),并在這“歲之元,月之元,時之元”的“三元”之時搶先放出三個“沖天炮”,以求首先發(fā)達(dá),大吉大利。此時,爆竹聲、歡叫聲響成一片,一派“爆竹聲中除舊歲”的景象。

3.中國傳統(tǒng)節(jié)日禮儀和傳統(tǒng)習(xí)俗
春節(jié)
春節(jié)代表著新的開始與新的希望,春節(jié)是中國民間傳統(tǒng)中最為隆重和盛大的節(jié)日。歷朝歷代,無論是達(dá)官顯貴,還是販夫走卒,所有的中國人都有把春節(jié)看作是喜慶團聚的好日子。
春節(jié),古稱元旦。據(jù)民間習(xí)俗,從臘月二十四起到新年正月十五鬧元宵止都稱春節(jié)?,F(xiàn)在春節(jié)的慶祝活動一般從大年三十(二十九)開始。春節(jié)期間,家家戶戶清掃一新,貼春聯(lián)、貼年畫、守歲、放鞭炮、拜年等活動豐富多彩。
掃塵:每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,我國民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。每逢春節(jié)來臨,家家產(chǎn)戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
辦年貨:一到臘月,人們都要上街采辦過年的物品,買年畫,準(zhǔn)備過年的春聯(lián)。
吃團年飯:團年飯意為一家團圓。臘月的最后一天要全家團聚吃一頓豐富的年飯。凡家中在外地工作或?qū)W習(xí)的家人都會盡可能趕回家團聚。這頓飯要吃得歡歡樂樂,菜肴吃食也具有吉利的象征意義,如魚(年年有余)、整雞(大吉大利)、青菜(清潔平安)、年糕(年年高)等。吃飯時,不要說喪氣的、不吉利的話,不能失手打破碗碟杯盞,不要碰翻椅凳,因為這些會被視為不吉利的征兆。
守歲:除夕之夜,燈火通明,家人圍坐一起暢談,長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。除夕之夜,在我國北方家家都要包餃子。
鞭炮迎新:“爆竹一聲除舊,桃符萬戶更新?!惫糯挤疟夼谑菫榱蓑?qū)鬼祛邪,而如今則表示節(jié)慶歡樂,鞭炮越響,來年家庭財源會越興旺。
拜年:新年伊始,人們走親訪友,登門拜年互致節(jié)日祝賀,聯(lián)絡(luò)感情。拜年的習(xí)俗各地并不相同,但一般初一上午不走親訪友。出去拜年要穿戴整潔。出門遇到熟人、朋友要恭賀新年,說些吉利話,即使是遇見平時與之開慣了玩笑的人也不能隨便開玩笑。見到長輩要行拱手禮。走親訪友要攜帶禮物。
過年時,招待賓客的食物有講究,通常以諧音討口彩,比如吃柿子蘋果,喻意事事平安;吃年糕則意味著年年高升。
春節(jié)期間,人們還經(jīng)常走上街頭,參加舞獅子、耍龍燈、踩高蹺、逛花會等娛樂項目。
春節(jié)期間也要注意喜慶有度。這一期間熱鬧的時候比較多,不應(yīng)為了自己開心而打擾了鄰居們休息。春節(jié)不僅要拜年,有時候也要恭喜人家喜遷新居??纯葱路康母窬郑瑓⒅\一下嶄新的家具,如果您是訪客,也會有這樣的“獵奇”心理。但參觀前應(yīng)該征得主人的同意,等待主人的邀請,而不要主動直接提出參觀請求,令主人不好拒絕。如果受到主人邀請參觀,也要跟在主人身后,不要自己去打開房間門,尤其是臥室和主衛(wèi)的門。因為有很多城市都不允許燃放煙花,有的人也沒有放鞭炮的喜好,所以過年送禮不要送鞭炮。
元宵節(jié)
農(nóng)歷正月十五是一年中第一個月圓之夜,叫元宵節(jié),又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。自唐朝開始,民間就有元宵之夜觀燈的風(fēng)俗?,F(xiàn)在元宵節(jié)有很多節(jié)俗活動。
吃元宵是元宵節(jié)最主要的活動。古時候人們把元宵這種食品叫湯圓、湯團或團子。元宵的形狀是圓形,又含著一個“圓”字的同音字,象征著團圓、美滿、吉祥、和睦的家庭,所以人們多取其意,這一天要吃元宵。
燈會在夜間舉行,一般從正月初十開始就行動起來,人人動手,家家戶戶扎花燈、點花燈,特別是到了元宵節(jié)的夜晚時分,更是舉燭張燈,結(jié)彩為戲,供人觀賞,所以元宵節(jié)又稱“燈節(jié)”。在明清時,花燈的樣式最為繁多,數(shù)不勝數(shù)?,F(xiàn)在政府、民間都會組織大型燈會。
清明節(jié)
說道清明節(jié),就不得不要提到這個節(jié)日的由來了,清明節(jié)的初始階段,大約是在古代的周代時期,略算一下也有近兩千五百多年的悠久歷史了。而早期的時候,清明節(jié)還只是屬于漢族人的祭祖節(jié)日,不過隨著時代的不斷發(fā)展和人文的不斷進步,我國的滿足、壯族、瑤族、苗族、土家族等等二十四個少數(shù)民族,也都會在每年的仲春與暮春的之交的這一天,過清明節(jié)的同時為家中去世的親人掃墓、祭拜。不過,除了掃墓和祭祖、踏青郊游這些祭拜的過節(jié)主題沒有變化外,不同的民族之間在過清明節(jié)的時候,還是會有一些習(xí)俗方面的不同之處。
“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”、“縱使相逢應(yīng)不識,塵滿面,鬢如霜”……這些都是古代詩人在清明節(jié)的這一天,留下的千古流傳的佳句。我們也可以從這些詩句中看出,清明時節(jié)的這一天,也是親人相聚洽談的日子。而像清明節(jié)的禮儀習(xí)俗文化中,蕩秋千、蹴鞠、植樹、踏青、放風(fēng)箏、掃墓等活動,基本上都是和家人一起進行的。所以,清明節(jié)也就像中國傳統(tǒng)節(jié)日中的中秋節(jié)、春節(jié)、元旦節(jié)一樣,也是和家人團團圓圓的日子。
而清明節(jié)除了蕩秋千、掃墓、放風(fēng)箏等這些比較傳統(tǒng)活動外,還有射柳、斗雞、蠶花會等大多數(shù)的人還不是很熟知的節(jié)日禮儀活動。其中,射柳是一種適合練習(xí)射箭技巧的游戲,從明朝時期的時候開始流行至今。而斗雞這個游戲活動,則是在清朝時期救開始盛行了,而且即使清明節(jié)結(jié)束到了夏至,斗雞的活動的熱潮也依然不減分毫。
對于蠶花會這樣的清明節(jié)的禮儀活動,人們又會將其區(qū)分成搖快船、拜香凳、鬧臺閣、龍燈、打拳等十多項子分類式的活動。而且,蠶花會中的大多數(shù)活動,基本上都是在船上進行的,非常具有水鄉(xiāng)的民俗特色。
端午節(jié)
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。相傳愛國詩人屈原在農(nóng)歷五月初五這天懷抱石頭投汨羅江自盡,兩岸百姓知道后,紛紛劃船打撈他的尸體,并向江中投放粽子,使魚蝦飽食后不吃他的尸體。此傳說歷代沿襲下來,演變成如今端午節(jié)吃粽子、賽龍舟的習(xí)俗。
節(jié)日的習(xí)俗禮儀有:掛菖蒲、艾葉:民間特別是農(nóng)村家庭,門窗上要掛菖蒲、艾葉,用以驅(qū)鬼辟邪保平安。雖然這是迷信,但因艾葉、菖蒲具有殺蟲、驅(qū)寒、消毒之用,故這一習(xí)俗一直保持下來,城鄉(xiāng)許多家庭都在這一日采集艾葉,以備常年家用。
吃大蒜頭、喝雄黃酒:端午節(jié),家庭要備一桌豐盛于平日的飯菜,全家共享。這一餐習(xí)慣上要吃大蒜頭煮肉,喝雄黃酒。大人會在不能喝酒的孩子額頭上沾上雄黃,或畫一個“王字”,去病消災(zāi)。這種習(xí)俗在現(xiàn)代城市已逐漸被人遺忘。
吃粽子:端午節(jié)吃粽是我國民間長久盛行的習(xí)俗。早在1300多年前的唐朝,吃粽已經(jīng)流行。在湖南岳陽、益陽一帶,端午還興吃麻花,當(dāng)?shù)匕阉Q“油絞”,女婿去丈母娘家拜節(jié),也要提一串麻花。據(jù)說,吃麻花也是為了紀(jì)念屈原。
賽龍舟:當(dāng)時楚人因合不得賢臣屈原死去,于是有許多人劃船追趕拯救,借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的尸體。競渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
佩香囊:端午節(jié)小孩佩香囊,不但有避邪驅(qū)瘟之意,而且有襟頭點綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏奪目。
七夕節(jié)
七夕節(jié)最普遍的習(xí)俗,就是婦女們在七月初七的夜晚進行的各種乞巧活動。
乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧,做些小物品賽巧,擺上些瓜果乞巧,各個地區(qū)的乞巧的方式不盡相同,各有趣味。
在山東濟南、惠民、高青等地的乞巧活動很簡單,只是陳列瓜果乞巧,如有喜蛛結(jié)網(wǎng)于瓜果之上,就意味著乞得巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃巧巧飯乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里,乞巧活動以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
有些地方的乞巧節(jié)的活動,帶有競賽的性質(zhì),類似古代斗巧的風(fēng)俗。近代的穿針引線、蒸巧悖悖、烙巧果子、還有些地方有做巧芽湯的習(xí)俗,一般在七月初一將谷物浸泡水中發(fā)芽,七夕這天,剪芽做湯,該地的兒童特別重視吃巧芽,以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等就是斗巧風(fēng)俗的演變。而牧童則會在七夕之日采摘野花掛在牛角上,叫做“賀牛生日”(傳說七夕是牛的生日)。
諸城、滕縣、鄒縣一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”,因為是牛郎織女相會所致。膠東,魯西南等地傳說這天喜鵲極少,都到天上搭鵲橋去了。
在今日浙江各地仍有類似的乞巧習(xí)俗。如杭州、寧波、溫州等地,在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針,以祈求織女能賜以巧技,或者捕蜘蛛一只,放在盒中,第二天開盒如已結(jié)網(wǎng)稱為得巧。
而在紹興農(nóng)村,這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下,在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話,這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金華一帶,七月七日家家都要殺一只雞,意為這夜牛郎織女相會,若無公雞報曉,他們便能永遠(yuǎn)不分開。
在廣西西部,傳說七月七日晨,仙女要下凡洗澡,喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”,人們在這天雞鳴時,爭先恐后地去河邊取水,取回后用新甕盛起來,待日后使用。
廣州的乞巧節(jié)獨具特色,節(jié)日到來之前,姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長到二寸多長時,用來拜神,稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚,一連兩晚,姑娘們穿上新衣服,戴上新首飾,一切都安排好后,便焚香點燭,對星空跪拜,稱為“迎仙”,自三更至五更,要連拜七次。
拜仙之后,姑娘們手執(zhí)彩線對著燈影將線穿過針孔,如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧,被稱為巧手,穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之后,姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈送,以示友情。
在福建,七夕節(jié)時要讓織女欣賞、品嘗瓜果,以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴后,大家輪流在供桌前焚香祭拜,默禱心愿。女人們不僅乞巧,還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而后,大家一邊吃水果,飲茶聊天,一邊玩乞巧游戲,乞巧游戲有兩種:一種是“卜巧”,即用卜具問自己是巧是笨;另一種是賽巧,即誰穿針引線快,誰就得巧,慢的稱“輸巧”,“輸巧”者要將事先準(zhǔn)備好的小禮物送給得巧者。
有的地區(qū)還組織“七姐會”,各地區(qū)的“七姐會”聚集在宗鄉(xiāng)會館擺下各式各樣鮮艷的香案,遙祭牛郎織女,“香案”都是紙糊的,案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺繡等,琳瑯滿目。不同地區(qū)的“七姐會”便在香案上下工夫,比高下,看誰的制作精巧。今天,這類活動已為人遺忘,只有極少數(shù)的宗鄉(xiāng)會館還在這個節(jié)日設(shè)香案,拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥,傍晚時分開始向織女乞巧。
七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?!稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,拌勻后攤在案上捍薄,晾涼后用刀切為長方塊,最后折為梭形巧果胚,入油炸至金黃即成。手巧的女子,還會捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。
此外,乞巧時用的瓜果也有多種變化:或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B,或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為“花瓜”。
直到今日,七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統(tǒng)節(jié)日。但不少習(xí)俗活動已弱化或消失,惟有象征忠貞愛情的牛郎織女的傳說,一直流傳民間。
中秋節(jié)
農(nóng)歷八月正好在秋季的中間,古人謂“仲秋”,八月十五又在“仲秋”之中,所以稱“中秋”,恰逢此日又與月有關(guān)的“中秋節(jié)”就有了許多別稱:“八月節(jié)”、“八月半”、“月節(jié)”、“月夕”,繼而引申為以圓月為象征的“團圓節(jié)”。人們邀請親朋好友,夜飲玩月,連回娘家的媳婦這天都必須返還夫家。
中秋晚上,我國大部分地區(qū)有烙“團圓”的習(xí)俗,即烙一種象征團圓、類似月亮的小餅子,即“月餅”。餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后,由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊,每人一塊,如有人不在家即為其留下一份,表示闔家團圓。
重陽節(jié)
農(nóng)歷九月九日,是我國傳統(tǒng)的重陽節(jié),又名重九節(jié)、登高節(jié)、菊花節(jié)、茱萸節(jié)。我國古代把九定為陽數(shù),農(nóng)歷九月九日,月日并陽,兩陽相重,兩九相疊,故名“重陽”,又名“重九”。
每到這一天,人們出游登高,賞菊花,飲菊花酒,佩茱萸,吃重陽糕。時至今日,一些地區(qū)仍保存著這種風(fēng)俗。政府還把重陽節(jié)定為“敬老節(jié)”,向老年人表達(dá)敬意之情并幫助他們解決困難等。
冬至與臘月
冬至是我國的一個重要節(jié)氣,時間是12月22日或23日。過了冬至,我國大部分地區(qū)將進入最寒冷的時期。俗話說:“冬至大如年。”古代,在這一天有祭天、祭祖、拜賀、食百味餛飩等習(xí)俗,今天人們也在這一天祭祀先祖。
臘月為臘月初八,有吃“臘八粥”的風(fēng)俗。