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疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐方案 篇1
一、嚴(yán)格食堂內(nèi)部人員管理。所有從業(yè)人員持有效健康證明，除全程穿戴工服外，必須佩戴口罩、手套上崗，并按時(shí)更換。
二、嚴(yán)格做好消毒工作。每天按時(shí)做好食堂、餐廳以及使用餐具的消毒，并做好記錄。
三、嚴(yán)格做好食材管理。落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，做好采購、驗(yàn)收及臺(tái)賬登記工作，嚴(yán)禁使用來源不明或未按規(guī)定檢疫的食材。
四、嚴(yán)格規(guī)范食品加工制作過程。不同類型的食品原料要分開貯存、加工；烹飪過程要做到生熟分開，燒熟煮透。
五、嚴(yán)格實(shí)施錯(cuò)峰、錯(cuò)位就餐。就餐人員進(jìn)入餐廳時(shí)佩戴口罩，在用餐前摘下并洗手消毒。用餐時(shí)，一張園桌至多坐2人。
六、加強(qiáng)餐廚垃圾的管理，及時(shí)收集并轉(zhuǎn)運(yùn)。
七、加強(qiáng)食堂、餐廳通風(fēng)換氣，保持空氣流通。
疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐方案 篇2
一、人員核查
（一）食堂啟用前，應(yīng)對所有食堂從業(yè)人員休假期間居住史和旅行史等信息進(jìn)行調(diào)查摸排，并按照疫情防控相關(guān)要求進(jìn)行管理；
（二）從事接觸直接入口食品工作（包括從事清潔操作區(qū)內(nèi)加工制作、切菜、配菜、烹飪、面點(diǎn)、飲料調(diào)配、傳菜、餐飲具清洗消毒工作）的從業(yè)人員應(yīng)取得合法有效健康證明；
（三）每日對食堂所有員工進(jìn)行健康檢查，落實(shí)晨檢制度，做好記錄和建檔，患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員不得安排上崗；
（四）所有在崗食堂員工應(yīng)配戴口罩上崗，并按要求及時(shí)更換口罩，廢棄口罩應(yīng)按相關(guān)規(guī)定安全處置。食堂員工在制備食物前、餐前便后、接觸垃圾或其它與加工食物無關(guān)動(dòng)作后，應(yīng)按規(guī)定清洗手部。
二、環(huán)境衛(wèi)生
（一）加工場所應(yīng)保持整潔：墻壁、天花板、門窗、排水溝、操作臺(tái)、食品加工用具等設(shè)施設(shè)備應(yīng)清潔，不得存在破損或脫落、地面有積水和積垢等可能影響食品加工經(jīng)營安全的情形；
（二）保持加工場所的通風(fēng)換氣，確保空氣流通、清潔衛(wèi)生。對人員活動(dòng)頻繁的供餐場所地面、物體表面，每日至少1次預(yù)防性消毒處理；
（三）供餐前應(yīng)對就餐場所、操作場所、設(shè)施設(shè)備、周邊環(huán)境等進(jìn)行全面有效的清洗、消毒，不同區(qū)域的清潔消毒用具要避免混用。廚房用具、餐飲用具要全面清洗消毒并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔;
（四）開餐后要加強(qiáng)對食品處理區(qū)、就餐區(qū)、人員通道、食品貨梯等場所的通風(fēng)、清潔和消毒頻次，要避免使用中央空調(diào)，定期對空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒。
（五）每天對食堂餐廳地面、桌面進(jìn)行消毒。在食堂公共衛(wèi)生間區(qū)域等員工接觸的地方，增加洗手液，加大衛(wèi)生間的清潔和消毒頻次。
三、食材查驗(yàn)
（一）食堂供餐前，應(yīng)對庫存的食材，特別是節(jié)前貯存的食品及原料、食品添加劑進(jìn)行徹底清查，對冷藏冷凍設(shè)備的運(yùn)行情況開展檢查。發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的食材，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理；
（二）要嚴(yán)格落實(shí)食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，做好臺(tái)帳記錄，確保食品原料來源可溯、途徑合法。嚴(yán)禁采購按規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫未檢疫、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽，不得使用發(fā)芽土豆、新鮮黃某某、野生蘑菇等加工食品。
四、加工操作
(一)嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，做到生熟食品分開存放，食物要燒熟煮透，確保烹飪食品的溫度和時(shí)間能保證食品安全；
（二）不得超審批的經(jīng)營項(xiàng)目制售冷食、生食類食品。具有冷食類制售、生食類制售經(jīng)營項(xiàng)目的食堂，疫情防控期間，盡量減少冷食類、生食類食品的加工制作，如需制作應(yīng)按規(guī)定進(jìn)入專間操作;
（三）每餐次食品成品應(yīng)留樣，將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種的留樣量不少于125g，并按規(guī)定專人管理，標(biāo)注標(biāo)識(shí)和做好留樣記錄。
五、供餐管理
（一）各類食堂應(yīng)科學(xué)合理安排就餐形式，盡量避免集體性就餐，可選擇盒餐外帶、分餐配送等方式，實(shí)行分散式、錯(cuò)時(shí)式就餐。員工在選餐過程中，建議佩戴口罩，避免唾液帶來的細(xì)菌污染。
（二）在選餐前，先要進(jìn)行手部的消毒工作，其次在選餐過程中嚴(yán)禁交頭接耳進(jìn)行交談。
（三）選餐結(jié)束后要將器具放置到穩(wěn)固的區(qū)域，防止器皿掉入和沾染污物等情況。
（四）食堂洗手區(qū)域添加消毒洗手液，客用洗手區(qū)域嚴(yán)禁清洗拖布等有污染體的器具。
六、餐飲具消毒
（一）餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開；加強(qiáng)洗滌劑、消毒劑規(guī)范管理，防止誤用；
（二）清洗消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔并存放在保潔設(shè)施中，不得附著食物殘?jiān)犬愇铮坏糜杏蜐n、泡沫、異味；
（三）保潔設(shè)施應(yīng)清潔、專用、密閉，有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)；使用敞開式貨架存放餐飲具的，應(yīng)采取防護(hù)措施，確保不會(huì)被蟑螂、老鼠、灰塵等污染。
疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐方案 篇3
根據(jù)榆教發(fā)【20xx】64號(hào)文件精神，我校組織了以校長帶隊(duì)，分管后勤的總務(wù)主任參加的排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，于20xx年3月10日對我校食品安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果?，F(xiàn)結(jié)合排查情況報(bào)告如下：
一、 機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)
1.我校營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組健全，制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案和各項(xiàng)工作管理制度，有食品原材料采購驗(yàn)收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。
2.與營養(yǎng)餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
二、食品安全管理
1、我校營養(yǎng)餐管理人員持有《健康證》，也學(xué)習(xí)了食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識(shí)。
2.食品原材料采購均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷售票據(jù)。
3.對食品加工、儲(chǔ)存、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具等定期進(jìn)行清洗，做到衛(wèi)生整潔。
4.不存在違規(guī)加工等行為，每天對食用的食品按標(biāo)準(zhǔn)留樣。
5.設(shè)置有專用的儲(chǔ)藏室，儲(chǔ)存設(shè)備基本能保證食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。有專人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專人登記。
三、管理
1.經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營養(yǎng)餐過程中的安全自我保護(hù)教育。學(xué)生使用營養(yǎng)餐不存在浪費(fèi)情況。我校指定各班班主任作為本班營養(yǎng)餐觀察員，負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生就餐。
2.制定了營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格規(guī)定了事故發(fā)生報(bào)告制度。每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
四、校園周邊食品安全
1.通過此次排查統(tǒng)計(jì)，我校校園周邊沒有銷售攤點(diǎn)，也沒有“小飯桌”。
2.經(jīng)過實(shí)地排查我校營養(yǎng)餐食品不存在安全隱患。
五、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1.進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
2.增加食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營造安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。
3.繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻(xiàn)。
疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐方案 篇4
根據(jù)佛山市疫情防控最新精神，為落實(shí)學(xué)校新冠疫情防控工作要求，確保就餐秩序平穩(wěn)有序，保障師生生命安全和身體健康，后勤服務(wù)處結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況，現(xiàn)就食堂就餐有關(guān)事宜通知如下：
1.錯(cuò)峰用餐。希望全體師生們合理安排就餐時(shí)間，盡量錯(cuò)峰用餐，避免人員聚集。高峰時(shí)段一般為11:50-12:30。疫情期間用餐時(shí)間為：早餐6:00-10:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:00
2.持碼通行。進(jìn)入食堂就餐時(shí)，請配戴好口罩，提前打開并出示綠碼。黃碼紅碼的師生請不要進(jìn)入食堂，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并按防控要求配合工作。
3.測溫通行。進(jìn)入食堂前進(jìn)行測溫，體溫≥37.3°C的師生請不要進(jìn)入食堂，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并按防控要求配合工作。
4.出入分離。目前食堂已設(shè)置單向出入口，實(shí)行出入口分離、進(jìn)出人群分離，希望師生按指引出入。
5.做好自我保護(hù)。請?jiān)谑程觅彶蜁r(shí)全程佩戴口罩，排隊(duì)點(diǎn)餐時(shí)保持人與人之間相隔超過1米安全距離，實(shí)行單向排隊(duì)的'模式。
6.一人一桌，同向用餐。就餐區(qū)實(shí)行一人一桌同向用餐制，就餐時(shí)人與人之間相隔超過一米，座位錯(cuò)位排列，不對坐不交談。
7.鼓勵(lì)外帶。鼓勵(lì)師生自帶飯盒打餐，或打包盒飯帶走，減少堂食。打包帶回辦公室、宿舍用餐，一次性快餐盒與剩飯等，必須拿到辦公區(qū)、宿舍區(qū)樓下，按垃圾分類要求進(jìn)行投放。
以上防控措施，將依據(jù)疫情風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整。請廣大師生理解、支持、配合，自覺遵守落實(shí)，共同打贏疫情防控戰(zhàn)。
疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐方案 篇5
1、所有就餐職工進(jìn)入餐廳必須戴口罩；
2、食堂全部實(shí)行外賣打包式銷售，員工不得在食堂就餐，食堂分餐打包，或員工自帶飯盒；
3、延長午餐領(lǐng)餐時(shí)間午餐：11:30—13:00；
4、午餐采用分時(shí)分段領(lǐng)餐：11:30—12:00，領(lǐng)餐單位：生產(chǎn)分廠；12:00—13:00，領(lǐng)餐單位：職能部門、經(jīng)營部門；
5、員工領(lǐng)餐排隊(duì)時(shí)保持1米距離，少說話，少交流；
6、員工領(lǐng)餐后在本單位工位分散就餐，不得面對面就餐，就餐時(shí)不說話、不交流。
疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐方案 篇6
為進(jìn)一步保證學(xué)校教育教學(xué)的各項(xiàng)工作順利進(jìn)行，增強(qiáng)學(xué)校后勤服務(wù)職能，提高服務(wù)質(zhì)量，方便師生，不斷提高服務(wù)效益，后勤科采取分層管理、班組組閣、獨(dú)立核算、積酬掛鉤管理模式，對學(xué)校食堂、小吃部實(shí)行科學(xué)管理。具體方案如下：
1、成立管理團(tuán)隊(duì)
組 長：
副組長：
成 員：
2、班組組閣
采取員工投票推選，管理組審核同意的方式選舉班組長。全校分為5個(gè)班組：一樓普菜組，二樓普菜組，老師食堂組，白案米飯組，小吃部組。一個(gè)班組為一個(gè)獨(dú)立核算單位，實(shí)行班長負(fù)責(zé)制。班長在學(xué)校提供的臨時(shí)合同工人員中按工作需要進(jìn)行挑選組閣，未被組閣的合同工人員，學(xué)校依法解除其勞動(dòng)合同，不足人員向社會(huì)招聘。
3、原材料采購方式
①實(shí)行大額物質(zhì)定點(diǎn)采購制度。米、油、肉、煤、面粉由管理組進(jìn)行集體定購，和供貨商簽定購銷合同，要求供貨商三證齊全，貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，增強(qiáng)透明度（不付現(xiàn)金，由供貨商按星期報(bào)帳）。
②每日常規(guī)采購（小菜等），由采購員和班長一同采購，班長負(fù)責(zé)選材、定價(jià)、定量，采購員負(fù)責(zé)運(yùn)輸、付款、報(bào)賬。
③小吃部貨物采購由負(fù)責(zé)人摸點(diǎn)，選材后報(bào)管理組，實(shí)行三人采購制，不付現(xiàn)金，按程序報(bào)帳。
4、積酬掛鉤
每個(gè)班組獨(dú)立運(yùn)作，管理組根據(jù)不同的班組特點(diǎn)制定不同的責(zé)任目標(biāo)，每星期由后勤人員進(jìn)行兩次成本核算，按規(guī)定的利潤點(diǎn)和銷售額計(jì)付班組工資。每位合同工基礎(chǔ)工資為300元（含出勤、三保等），其浮動(dòng)工資由班組長和管理組核定。
5、實(shí)物保管
保管員按其崗位職責(zé)（另立）對貨物進(jìn)行科學(xué)管理，帳目清楚，嚴(yán)把出庫關(guān)和入庫關(guān)。數(shù)量精確，價(jià)格以管理組和班組長審核為準(zhǔn)，票據(jù)以班組為單位每天一據(jù)。
6、報(bào)賬程序
①食堂定點(diǎn)采購的六大類物質(zhì)及固定資產(chǎn)添置由經(jīng)手人簽字，然后由管理組副組長核實(shí)，再報(bào)組長簽字后方能報(bào)賬。
②常規(guī)采購（小菜）等由采購員和班長簽字審核后報(bào)副組長簽字報(bào)賬，出納每星期定時(shí)向管理組長交收支報(bào)表。
③小吃部貨物由經(jīng)手人（小吃部負(fù)責(zé)人）簽字后，報(bào)同行采購副組長審核，再交組長簽字報(bào)賬。
7、教師食堂組管理
①教師食堂組長根據(jù)老師們的口味和意見,根據(jù)成本情況自主采購原材料。繼續(xù)執(zhí)行教師早餐免費(fèi)，中晚餐每餐3元的開餐原則，學(xué)校繼續(xù)對老師食堂實(shí)行貼補(bǔ)原則。
要求該班組充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，熱情服務(wù)老師，多想辦法，加工可口食品。該組員工的工資以老師們的問卷調(diào)查其滿意程度為標(biāo)準(zhǔn)，滿意率80%以上，享受其它班組的平均工資，滿意率每下浮10個(gè)百分點(diǎn)，工資按50元每檔下調(diào)，滿意率低于50%，更換班組長，其員工實(shí)行工作調(diào)動(dòng)。
②教師食堂接待學(xué)校來客以實(shí)際支出額記賬，不取利潤，每桌取工資20元。
③教師食堂組用兩單記賬，一單為老師們早中晚餐，二單為接待用餐。
8、其它管理
①管理組對食堂小吃部的食品安全負(fù)責(zé)，為第一責(zé)任人，各班組、采購、保管為安保的直接責(zé)任人，杜絕各類食品安全事故的發(fā)生。
②管理組每天2人值班，其中組長1人，另一人為后勤科其他干事。負(fù)責(zé)對各班組實(shí)行紀(jì)律考核。范圍包括：
a、服務(wù)態(tài)度；
b、出勤管理；
c、轄區(qū)衛(wèi)生；
d、財(cái)物保管記賬；
e、著裝；
f、利潤初查。
凡上述情況出現(xiàn)較大問題以記負(fù)1分方式登記，按月結(jié)賬，負(fù)1分扣該班組團(tuán)體工資20元。
9、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制
①管理組根據(jù)學(xué)校各班級(jí)的走讀、寄宿生的人數(shù)，制定各班的消費(fèi)目標(biāo)，完成消費(fèi)目標(biāo)給予50元獎(jiǎng)勵(lì)，超過部分按3%給予獎(jiǎng)勵(lì)。
②由校長辦公會(huì)根據(jù)期初預(yù)測制定后勤科管理組的責(zé)任目標(biāo)，完成任務(wù)后給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐方案 篇7
全體師生：
根據(jù)交院疫控組〔2022〕6號(hào)通告要求，學(xué)院對近期食堂供餐工作做如下安排：
1.鑒于近期的疫情防控形勢，所有就餐人員進(jìn)入食堂應(yīng)佩戴口罩。入門時(shí)，自覺配合工作人員及志愿者做好人員流量控制、體溫監(jiān)測。
2.食堂在入口處配置免洗消毒液，請大家根據(jù)需求取用。
3.在食堂就餐排隊(duì)時(shí)應(yīng)佩戴口罩并保持安全距離，就餐時(shí)分散就座，餐后盡快離開食堂避免聚集。
4.食堂根據(jù)保供能力，采取分時(shí)錯(cuò)峰就餐制。鼓勵(lì)師生采用網(wǎng)上點(diǎn)餐系統(tǒng)（爽提送餐）或打包外帶。
5.食堂供餐保供時(shí)間作相應(yīng)調(diào)整，早餐:07:00-8:30；中餐:10:30-13:30；晚餐：17:00-20:00，其它時(shí)間食堂不對外開放，進(jìn)行消殺、清潔。
6.為做好食堂就餐秩序管理、引導(dǎo)工作。請學(xué)工處、二級(jí)院（系、部）根據(jù)防控要求，做好學(xué)生安全文明、有序錯(cuò)峰就餐的宣傳、組織、管理工作。
7.為了您和他人的健康，請大家理解支持并積極予以配合，學(xué)校將根據(jù)形勢變化及上級(jí)要求適時(shí)作出就餐保供調(diào)整。
后勤管理處（基建辦）
2022年3月16日
疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐方案 篇8
一、食堂管理是學(xué)校管理工作的重要組成部分，食堂管理實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制，成立由校長任組長的食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)。
二、建立食堂管理委員會(huì)，有一名副校長牽頭，成立有教師、學(xué)生代表、學(xué)校后勤管理人員和飲食班長參加的食堂管理委員會(huì)，認(rèn)真做好食堂管理工作。
三、學(xué)校食堂不對外承包，進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量。
四、學(xué)校用人實(shí)行考核制，選用食堂管理人員和招聘食品從業(yè)人員時(shí)，都要嚴(yán)格考核，凡沒有取得有效健康證明，品行不端及個(gè)人素質(zhì)差，有心理健康問題者堅(jiān)決不能聘用，50歲以上個(gè)人衛(wèi)生不好的.原則上不能聘用，所有食品從業(yè)人員必須穿戴工作衣、帽上班。
五、堅(jiān)持每天有一名校領(lǐng)導(dǎo)帶班值日，經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。
六、食堂實(shí)行四定：即定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量；劃片包干，分工負(fù)責(zé)。餐后全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，上下水道通暢，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
七、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的.健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。
八、加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
九、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行五隔離，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標(biāo)志。盛放食品的容皿要加蓋，銷售食品時(shí)必須使用食品夾。操作間所有成品、半成品要分開擺放，并上加存放。
十、學(xué)校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，努力提高食堂管理和后勤服務(wù)工作水平。