去瑞士留學(xué)的學(xué)生，在出國前，最好可以是想了解一下瑞士的日常生活禮儀。下面就跟著出國留學(xué)網(wǎng)一起來看看瑞士餐飲禮儀介紹 留學(xué)生要了解哪些日常禮儀？
首先要了解就餐禮儀。
1.餐廳禮儀
餐廳座位餐廳里一般要等服務(wù)人員來安排座位，這是瑞士留學(xué)基本禮儀之一。在車站、百貨商店的餐廳以及戶外陽臺(tái)的座位等地方，有時(shí)也可隨便選擇座位。此時(shí)向服務(wù)人員示意要坐此位即可。
2.菜單
坐在座位上，服務(wù)人員將會(huì)送上菜單 （有時(shí)已放置在餐桌上）。如果服務(wù)人員沒有拿菜單，在德語區(qū)可說“Die Speisekarte，bitte”，在法語區(qū)可說“La carte SVP”，法語區(qū)的“Menu”有正餐的意思，所以如您講要“Menu”有時(shí)會(huì)誤認(rèn)為要點(diǎn)正餐，所以一定要小心。
3.飲料
在瑞士用餐一般點(diǎn)正餐和飲料兩種。雖然可以一次性地點(diǎn)，但通常先來點(diǎn)開胃的飲料，一邊品飲，一邊再慢慢地考慮要點(diǎn)的料理也可。另外要留意的是飲料菜單和正餐菜單一般是分開的。葡萄酒可按杯、瓶或按分升（dl）為單位點(diǎn)，1分升（dl）大概是一個(gè)玻璃杯的量。在瑞士如果說礦泉水，通常指含有碳酸氣的飲料，如果不想要帶氣的，則一定要說“No Gas”＂。
4.當(dāng)日推薦
當(dāng)瑞士留學(xué)生因不知點(diǎn)什么而猶豫的時(shí)候，可選用當(dāng)日推薦菜單。中午和晚上的菜單雖然不同，但簡單套餐大概均在20~35瑞士法郎間。在德語區(qū)可按“Tagesmenu”、在法語語區(qū)按“Menu”，在英語區(qū)按”Today＇s menu”點(diǎn)菜即可。
5.帳單
在瑞士與在中國到收銀臺(tái)付帳單不同，而是通常在餐桌上買帳單。在德語區(qū)說“Zahlen， bitte”，在法語區(qū)說“L＇addition SVP”就有服務(wù)人員給您送帳單。餐廳里一般包含服務(wù)費(fèi)，所以不需要特別付小費(fèi)。
6.用餐時(shí)間
在歐洲進(jìn)餐比較喜歡細(xì)嚼慢咽，所以點(diǎn)菜或服務(wù)的節(jié)奏都比較慢。午餐通常需要1個(gè)小時(shí)。瑞士留學(xué)生如果沒有時(shí)間，利用自助餐廳或簡易的自助餐則會(huì)更好一些。
接著來看看當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。
瑞士雖然是一個(gè)很富裕的國家，但是瑞士從上到下都非常節(jié)儉。這種節(jié)儉不是摳門，只為不浪費(fèi)。
瑞士為聯(lián)邦制國家，各州獨(dú)立性及自治程度較高，較少有上級(jí)視察地方的情況。聯(lián)邦政府部門公務(wù)員若從首都伯爾尼到日內(nèi)瓦出差，160公里的距離，可申請(qǐng)用所在部門公車前往，但更多的人選擇乘坐火車報(bào)銷往返車票。官員出差通常沒有招待費(fèi)，更不會(huì)有地方官員來“接風(fēng)洗塵”。瑞士留學(xué)專家說，自行解決飲食，在瑞士官員看來并非姿態(tài)，而是習(xí)慣。
作為國家元首的聯(lián)邦主席，乘坐火車外出是常事，唯一不同之處是可以坐一等車廂。2011年任瑞士聯(lián)邦主席的卡爾彌·雷伊女士來日內(nèi)瓦參加會(huì)議，乘坐的是瑞士駐聯(lián)合國日內(nèi)瓦辦事處代表團(tuán)代表的私人牌照汽車，記者還曾見到她乘坐出租車到瑞士外國記者俱樂部參加會(huì)議。
在采訪一位瑞士知名國會(huì)議員后，已到午餐時(shí)間，這位國會(huì)議員要自掏腰包請(qǐng)記者吃午餐。他住在瑞士北部的蘇黎世州，每年國會(huì)開會(huì)期間都要來伯爾尼，自己要提前在賓館預(yù)定房間。作為國會(huì)議員，他每年可拿到一定補(bǔ)貼，但在伯爾尼期間的食宿費(fèi)用要完全自理。
對(duì)外國來賓，瑞士人則要比對(duì)“自己人”更“隆重”一些，瑞士聯(lián)邦外交部曾在聯(lián)邦辦公大樓附近餐廳招待中國政府代表團(tuán)的隨行記者——每人一盤蔬菜沙拉作為頭盤，主菜是意大利餃子。有人提出點(diǎn)甜點(diǎn)，陪同的聯(lián)邦外交部接待人員面露難色，說自己只有為每位受邀請(qǐng)者支付一盤沙拉和一盤主菜的權(quán)限。每年1月，聯(lián)邦外交部邀請(qǐng)駐聯(lián)合國日內(nèi)瓦辦事處的記者吃一次午餐，這項(xiàng)費(fèi)用由外交部承擔(dān)，也是一份頭盤、一份主菜的慣例。
瑞士留學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，瑞士聯(lián)邦、地方官員經(jīng)常參加一些節(jié)慶活動(dòng)，這些活動(dòng)通常由主辦方策劃組織，費(fèi)用由贊助商承擔(dān)或靠門票收入解決。以瑞士西北部的汝拉州舉行的一次賽馬活動(dòng)為例，主辦方舉行的午餐會(huì)對(duì)應(yīng)邀參加的媒體人士和官員免費(fèi)，而其他參加者均需付費(fèi)參加。每人一小份的餐食是當(dāng)?shù)靥厣〕?，一人吃剛剛好，不?huì)出現(xiàn)任何浪費(fèi)。