高考考生營養(yǎng)食譜：蛋滑豆腐羹

    天氣熱，面臨高考的孩子們心里也急，一碗安神的湯或者粥，是有好處的。這時候，我們平時有安神的燉湯煲粥類的食材就要派上用場了。
    蛋滑豆腐羹
    
    原料：嫩豆腐、雞蛋、番茄醬、芫荽
    做法：
    1、嫩豆腐稍稍洗凈，切小塊備用;
    2、將一只雞蛋放入鹽、雞粉和少許水打散后，把切好的豆腐放入蛋液;
    3、鍋內(nèi)燒開水，將2上面搭上一層紗布，放入鍋內(nèi)蒸8分鐘后撒點芫荽或韭菜末;
    4、趁機另備一只小碗，以番茄醬、生抽、純凈水調(diào)制醬汁淋在豆腐羹上，滴幾滴麻油即可。
    
    

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