生活中的瑣事擾亂了我們的思緒，寫一份總結可以幫助我們理清頭緒。在總結中，我們要客觀評價自己的工作和學習成果。這些經(jīng)典的名言警句，值得我們反復品味。
餐飲店消防應急預案篇一
為了做好食堂的消防工作，確保師生員工的生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發(fā)的火災事故，特制定本預案：
一、組織機構。
飲食服務中心消防安全工作領導小組為滅火和應急疏散組織機構，以組長為總指揮，分別組成滅火行動組、通信聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組，具體分工如下：
（一）滅火行動組：由中心安全管理員（兼職消防安全員）任火場臨時指揮員，由食堂樓層負責人任滅火行動組長，負責本食堂樓層的一般初級火災的撲救工作。
（二）通信聯(lián)絡組：由中心分區(qū)消防安全管理人任組長，負責通信聯(lián)絡及各部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
（三）疏散引導組：由飲食服務中心督察部主任擔任組長，負責火災時人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
（四）安全防護救護組：由督查部主任擔任組長，負責火災時車輛、醫(yī)療救護等后勤保障工作。
二、報警和接處警程序。
（一）食堂樓層負責人要堅守工作崗位，保持電話暢通，對重點要害部位進行全方位24小時監(jiān)控。
（二）食堂樓層負責人收到火警信號及火警電話后，應立即通知中心經(jīng)理、本食堂義務消防員趕赴現(xiàn)場，并電話通知值班領導。
（三）中心經(jīng)理趕赴現(xiàn)場后，如未發(fā)生火災，應查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。
（四）如有火災發(fā)生，應根據(jù)火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監(jiān)控報警中心，同時進行滅火及疏散工作。
（五）學校食堂分區(qū)消防安全管理人根據(jù)火災情況，調(diào)集有關人員啟動滅火和應急預案。
三、撲救一般初級火災的程序和措施。
（一）當火災發(fā)生時食堂樓層管理員及員工要沉著冷靜，距起火點近的員工第一時間形成第一滅火行動組，負責利用滅火器和室內(nèi)消火栓等消防設施滅火；隨后由食堂樓層管理員組織本食堂樓層義務消防員形成第二滅火行動組，采用適當?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
（二）距電話或火災報警點近的員工負責上報、報警；距安全通道或出口近的員工負責引導人員疏散。
（三）對于能立即撲滅的火災要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
（四）對于不能立即撲滅的火災，要先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救。
（五）火災撲救要服從火場臨時指揮員和中心消防管理人員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合。
（六）當消防人員趕到后，臨時指揮員應將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
（七）火災撲救完畢，中心各級消防管理人員要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災原因，處理火災事故。
四、應急疏散的組織程序與措施。
（一）為使滅火和應急疏散預案順利進行，各樓層管理者應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
（二）餐廳（人員相對集中的場所）應保持消防通道暢通，出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
（三）火災發(fā)生時，疏散引導人員應迅速趕赴火場，指揮人群有組織地疏散。
（四）疏散路線盡量簡捷，就近安排，走道內(nèi)應設疏散指示。
（五）疏散引導組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
五、通信聯(lián)絡，安全防護救護的程序和措施。
（一）所有參加滅火與應急疏散工作的工作人員應打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡組長的調(diào)遣。
（二）救災小組成員應在火場待命。
（三）通知學校醫(yī)務室人員在現(xiàn)場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。
（四）應調(diào)集車輛，確保交通暢通。
（五）指定專人對被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進行登記、保管，對火災損失情況協(xié)同有關部門進行清理登記。
六、學校食堂滅火和應急疏散組織日常工作。
（六）每年應保證1-2次消防演習。
餐飲店消防應急預案篇二
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲店消防應急預案篇三
為了有效預防、及時控制和消除突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其危害，指導和規(guī)范各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急處理工作，最大程度地減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，特制定本應急預案。
本預案適用于突然發(fā)生，造成或者可能造成社會公眾身心健康嚴重損害的重大傳染病、群體性不明原因疾病、重大食物和職業(yè)中毒以及因自然災害、事故災難或社會安全等事件引起的嚴重影響公眾身心健康的公共衛(wèi)生事件的應急處理工作。
(1)預防為主，常備不懈。提高全社會對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術、物資和設備的應急儲備工作。對各類可能引發(fā)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的情況要及時進行分析、預警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。
(2)統(tǒng)一領導，分級負責。根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件實行分級管理，遵循屬地管理的原則。長沙市人民政府駐北京聯(lián)絡處主任負責突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理的統(tǒng)一領導和指揮，下屬有關單位和部門按照預案規(guī)定，在各自的職責范圍內(nèi)做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理的有關工作。
(3)依法規(guī)范，措施果斷。按照相關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理工作制度，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的公共衛(wèi)生事件做出快速反應，及時、有效開展監(jiān)測、報告和處理工作。
(4)依靠科學，加強合作。突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急工作要充分尊重和依靠科學，要重視開展防范和處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的科研和培訓，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理提供科技保障。各單位、部門要通力合作、資源共享，有效應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要廣泛組織、動員員工參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急處理。
1、應急領導小組
為切實做好本行政區(qū)域內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理工作，成立北京市長沙賓館突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組。實行屬地管理的原則，領導小組負責對特別重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮，做出處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的重大決策。領導小組成員名單見附件。
2、日常管理機構
辦公室為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急辦公室，負責突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理的日常管理工作。
1、預警
按照公共衛(wèi)生事件的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析其對公眾身心健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時做出預警。
2、報告
任何部門和個人都有權向相關單位、部門負責人報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其隱患，也有權向聯(lián)絡處領導舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理職責的部門、單位及個人。突發(fā)公共衛(wèi)生事件辦公室要按照有關規(guī)定及時、準確地報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其處置情況。
發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，各單位、部門要按照分級響應的原則，做出相應級別應急反應。同時，遵循突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結合實際情況和預防控制工作的需要，及時調(diào)整預警和反應，以有效控制事件，減少危害和影響。要根據(jù)不同類別突發(fā)公共衛(wèi)生事件的性質(zhì)和特點，注重分析事件的發(fā)展趨勢，對事態(tài)和影響不斷擴大的事件，應及時升級預警和反應級別；對范圍局限、不會進一步擴散的事件，應相應降低反應級別，及時撤銷預警。
突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理要采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。
1、組織協(xié)調(diào)有關單位、部門參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處理。
2、根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理需要，調(diào)集本轄區(qū)員工、物資、交通工具和相關設施、設備參加應急處理工作。涉及危險化學品管理和運輸安全的，有關單位、部門要嚴格執(zhí)行相關規(guī)定，防止事故發(fā)生。
3、劃定控制區(qū)域：根據(jù)聯(lián)絡處相關文件精神，按照劃分區(qū)域責任制原則，屬地管理。
4、疫情控制措施：發(fā)生疫情區(qū)域，各單位、部門應及時向領導小組反映，報經(jīng)上一級地方人民政府批準后，所屬區(qū)域內(nèi)采取限制或者停止集會、宴請、住宿，以及其他人群聚集的活動；封閉或者封存被傳染病病原體污染的公共飲用水源、食品以及相關物品等緊急措施；臨時征用房屋、交通工具以及相關設施和設備。其中傳染病情況必須及時上報到街道文教科衛(wèi)生科，電話：xxxx。
5、流動人口管理：對流動人口采取預防工作，落實控制措施，對傳染病病人、疑似病人采取就地隔離、就地觀察、就地治療的措施，對密切接觸者根據(jù)情況采取集中或居家觀察。
6、信息發(fā)布：突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生后，要按照有關規(guī)定作好信息發(fā)布工作，及時向突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組報告，及時主動、準確把握信息，實事求是，注重社會效果。
7、維護社會穩(wěn)定：嚴格按照相關規(guī)定，各單位、部門要保障商品供應，平抑物價，防止哄搶；嚴厲打擊造謠、傳謠、哄抬物價、囤積居奇、制假售假等違法犯罪和擾亂社會治安的行為。
未發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的單位、部門應根據(jù)其他地區(qū)發(fā)生事件的性質(zhì)、特點、發(fā)生區(qū)域和發(fā)展趨勢，分析本地區(qū)受波及的可能性和程度，重點做好以下工作：
1、密切保持與突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組的聯(lián)系，確保及時獲取相關信息。
2、組織做好本轄區(qū)應急處理所需的人員與物資準備。
3、加強相關疾病與健康監(jiān)測和報告工作，必要時，建立專門報告制度。
4、開展重點人群、重點場所和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)測和預防控制工作，防患于未然。
5、開展防治知識宣傳和健康教育，提高公眾自我保護意識和能力。
6、根據(jù)上級人民政府及其有關部門的決定，積極配合開展交通衛(wèi)生檢疫等。
7、演練：各單位、部門要按照"統(tǒng)一規(guī)劃、分類實施、分級負責、突出重點、適應需求"的原則，采取定期和不定期相結合的形式，組織開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急演練。
按規(guī)定落實對突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理經(jīng)費，用于突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理工作。
各單位、部門要組織開展多種宣傳形式，廣泛開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急知識的普及教育，宣傳衛(wèi)生科普知識，指導教育員工以科學的行為和方式對待突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要充分發(fā)揮聯(lián)絡處工會、共青團委員會在普及衛(wèi)生應急知識和衛(wèi)生科普知識方面的作用。
餐飲店消防應急預案篇四
為了在發(fā)生突發(fā)事件時部門能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和學校的要求，結合校區(qū)各餐廳實際情況，擬定本預案。
二、機構設置。
為了能充分保證本預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發(fā)事件應急處置小組與餐廳義務消防隊。
1、突發(fā)事件應急處置小組成員名單：
組長：校區(qū)餐飲部長。
副組長：校區(qū)安全管理員。
成員：各餐廳經(jīng)理、班組長。
2、小組各成員職責：
組長：負責突發(fā)事件應急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；
副組長：負責突發(fā)事件應急措施落實情況的檢查、指導；
成員：負責所轄區(qū)域應急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
3、餐廳成立義務消防隊，隊長由餐廳經(jīng)理擔任，抽調(diào)餐廳精干員工組成。
三、突發(fā)情況應急措施：
（一）火情應急措施。
1、滅火原則：
1）先救人后救火，盡最大努力避免人員傷亡。
2）疏散易燃物品、關閉燃氣、電路、通風、排煙閥門，避免火勢擴大。
2、各崗位應急程序：
1）火災現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，應迅速關閉燃氣閥門、爐灶、通風、排煙閥門，關閉電源、電器開關。
2）立即向班組負責人及餐廳辦公室報告，并說明失火地點、火勢大小。
3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
4）餐廳辦公室接到報告后應立即組織義務消防隊員準備疏散，將濕毛巾送往火場，同時立即趕赴現(xiàn)場查看。
5）現(xiàn)場確認發(fā)生火情后，根據(jù)火勢制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。
6）如無法控制火情，應立即通知校安全管理處，安排專人引領消防車及消防人員進入。
7）有校方廣播系統(tǒng)的餐廳應立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）反復廣播通知。要求餐廳內(nèi)所有人員聽從工作人員的指揮，在專人組織引導下，從最近的疏散通道有秩序撤離。
8）安排專人檢查各房間確保餐廳內(nèi)無留滯人員。
9）餐廳經(jīng)理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場面出現(xiàn)。
3、疏散方法及注意事項。
1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。
2）火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：二樓人員千萬不能乘坐電梯疏散。
3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。
4）進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
6）當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。
7）疏散到樓外后，請到運動場集合，不要隨便離開。
4、疏散集合地點：運動場。
對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
5、現(xiàn)場指揮者要求：
1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：經(jīng)理、副經(jīng)理、廚師長、班長，依次類推。
2）總指揮者應根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
3）總指揮者如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示辦公室向中心和安全管理處報告。
6、其他人員：
1）未接到撤離指令，不得離開各自崗位。
2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動。
7、滅火戰(zhàn)斗后工作：
1）做好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護現(xiàn)場，防止死灰復燃及現(xiàn)場遭受破壞。
2）配合安全管理處消防人員或協(xié)助上級有關部門進行現(xiàn)場勘察與調(diào)查。
3）集結員工，清點人員。
（二）斗毆事件。
1）當餐廳內(nèi)發(fā)生糾紛及打架斗毆事件時，應立即制止、勸阻，同時勸散圍觀人群；
5）餐廳應協(xié)助安全管理處勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。
四、要求：
1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協(xié)調(diào)一致。
2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗。
五、食品安全事件應急措施。
參照《山東財經(jīng)大學飲食服務中心突發(fā)食品安全事故應急預案》執(zhí)行。
餐飲店消防應急預案篇五
消防應急預案為了最大限度地降低或減少因火災給人員帶來危害或?qū)ω敭a(chǎn)造成損失，下面為大家分享了公司消防應急預案，歡迎借鑒！
為了貫徹落實《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，提高全體員工應對突發(fā)火情、火災的意識和能力，保證一旦發(fā)生火災，事發(fā)現(xiàn)場及周邊人員能及時報警并進行力所能及的撲救，有關人員能及時到位，有效地組織對火災的撲救、人員的疏散、被困人員的營救等，特制定本預案。
一、組織機構（模板）。
(一)指揮機構：
指揮機構：
總指揮：
副總指揮：
指揮：
成員：
搶險組：
組長：
副組長：
成員：
消防組：
組長：
成員：
疏導組：
組長：
成員：
事故善后處理組：
組長：
成員：
施救組：
組長：
成員：
后勤保障組：
組長：
成員：
警戒組：
組長：
成員：
合成車間。
組長：
成員：
尿素車間。
組長：
成員：
機修車間。
組長：
成員：
電儀車間。
組長：
成員：
以上人員負責火災消防應急救援工作，負責日常的安全生產(chǎn)工作。發(fā)生火災時，啟動應急救援預案，負責通知指揮領導小組所有成員參加事故應急救援處理工作。
發(fā)生火災時，以領導小組為中心，負責公司應急救援工作的組織和指揮。如總經(jīng)理不在公司時，由常務副總經(jīng)理全權負責應急救援指揮工作。總經(jīng)理和常務副總經(jīng)理皆不在公司時，由總調(diào)度長和安環(huán)部部長全權負責應急救援指揮工作。
第二章應急小組職責。
一、全面負責公司的安全生產(chǎn)工作。
二、負責公司各類應急救援預案的制定、修訂工作。
三、組建應急救援隊伍，組織好應急救援人員的配備調(diào)動工作。
四、定期組織消防演練及安全知識培訓。
五、經(jīng)常組織安全檢查及時發(fā)現(xiàn)問題，消除安全隱患。
六、檢查、督促做好火災的預防措施和應急救援的各項準備工作。
七、組織隊伍實施救援，必要時向有關單位發(fā)出救援請求。
八、組織事故后的調(diào)查處理工作，總結經(jīng)驗教訓。
第三章及時報警。
《中華人民共和國消防法》中規(guī)定：“任何人發(fā)現(xiàn)火災時，都應當立即報警。”“發(fā)生火災的單位必須立即組織力量撲救火災，鄰近單位應當給予支援?！?BR> 當發(fā)現(xiàn)火情火災時，按下列方式進行報警：如火勢較小時，在場人員應主動、迅速、果斷的采取相應的撲救措施(如使用滅火器)防止火勢的進一步擴大;同時，通過電話向值班領導報告。火勢較大，而自己又不能有效控制火情時，應立即向公安消防部門報警。報警時要準確地說明起火單位、詳細地址、起火部位、起火源等。另外，還要及時報告公司領導。
一、發(fā)生較小火情時：在場人員應應用平時所必備的消防知識根據(jù)火災的類別采取相應的措施及時撲救。在撲救火災的同時，在不影響人身安全和安全逃生的情況下應盡快切斷電源、氣源，移走鋼瓶等壓力容器。密封條件較好的房間不要打開門窗，以防火勢擴大。
二、發(fā)生較大火災時：公司領導都必須盡快到達現(xiàn)場組織滅火。消防應急小組成員必須根據(jù)預先的應急分工各就各位。在組織撲救火災的同時，專門人員應盡快查明火災現(xiàn)場狀況，如火情火勢、物品及放置位置等。
三、配合公安消防隊滅火：報了119火警后，應急小組須派專人在道路口接應消防車進入現(xiàn)場。消防人員到場后，要有專門人員及時向公安消防指揮員介紹已查明的火場情況，如火情火勢、燃燒物品的類別、有無危險物、有無人員被困等。本公司義務消防人員應在公安消防員的指揮下，緊密配合共同滅火。
第五章應急疏散、搶救、逃生及自救。
一、火災難以控制時，消防應急小組組長要指揮人員從疏散通道安全疏散。
二、發(fā)生火災時，如有人員被大火圍困，應堅持“救人第一”的思想。無論在什么情況下，只有發(fā)現(xiàn)火場上有人受威脅，有生命危險，都必須搶救。如確有人員受傷，公司每一位員工都有義務護送傷員到醫(yī)院救治，或撥打120急救電話求救。
三、當現(xiàn)場人員被大火圍困時，應采取以下措施進行逃生：當疏散通道起火，逃生路線被或封堵時，但火勢不大，可用水把身上的衣服淋濕，用濕毛巾、口罩等捂住頭、口、鼻，迅速果斷地沖出火區(qū);如沒有火勢，只有濃煙時，可用濕毛巾、口罩等捂住口、鼻，低勢爬出煙霧區(qū);如生命受到威脅，又無其他自救方法時，可用結實的繩索或把衣物撕成條狀牢靠地連接起來，一端緊拴在暖氣管或其他牢固處，一端拴在自己的腰上，手抓繩索，一邊慢慢放松繩索一邊沿墻壁下滑，逃離火災危險區(qū)。
餐飲店消防應急預案篇六
鍋爐采用自然循環(huán)，回水由供暖系統(tǒng)中的循環(huán)水泵送往鍋爐，并由回水總管分一支通往省煤器。經(jīng)省煤器的回水加熱后進入鍋爐熱水出口后的混水器內(nèi)，熱水混合后送至熱網(wǎng)。
二、應急救援的組織機構及其職責。
1、蘭州分公司成立重大事故應急救援指揮領導小組。由分公司經(jīng)理、副經(jīng)理及儲安科、綜合辦、業(yè)務科、服務中心等部門的負責人和關鍵崗位的管理人員組成。
總指揮：
（經(jīng)理）。
副總指揮：
（副經(jīng)理）。
成員：
2、應急組織機構由消防滅火組、搶險搶修組、物資供應組、交通運輸組、警戒疏散組、醫(yī)療救護組、通訊聯(lián)絡協(xié)調(diào)組等7個小組組成。
3、應急指揮領導小組職責：負責組織本單位預案的制定、修訂；組建應急救援隊伍，組織預案的實施和演練；檢查督促事故應急救援的各項準備工作；事故狀態(tài)下按照應急救援預案實施救援。
4、應急職責。
（1）總指揮：負責宣布應急狀態(tài)的啟動和解除，全面指揮調(diào)動應急組織，調(diào)配應急資源，按應急程序組織實施應急搶險。
（2）副總指揮：協(xié)助總指揮作好應急救援的具體指揮工作，若總指揮不在時，由副總指揮全權負責應急救援工作。
（3）消防滅火組。
（楊軍、趙鑫泰、趙常態(tài)）：發(fā)生重大火災或其它重大突發(fā)事件時，立即趕到事故現(xiàn)場進行火災撲救或應急搶險。
（4）搶險搶修組。
（張倩、朱慶剛、宋哲、嚴國林、葉體強、龔衛(wèi)國、顧旭有）：應急狀態(tài)下，撲救火災、設備維修、設備復位，制定安全措施，監(jiān)督檢查安全措施的落實情況。
（5）物資供應組。
（徐大文、葉玉生、王蔚林）：負責應急狀態(tài)下應急物資的供應保障，如設備零配件、工具、沙袋、鐵鍬、消防泡沫、水泥、防護用品等。
（6）交通運輸組。
（韓生輝）：負責交通車輛的保障。
（7）安全警戒疏散組。
（李世德）：負責布置安全警戒，保證現(xiàn)場井然有序；實行交通管制，保證現(xiàn)場道路暢通；加強保衛(wèi)工作，禁止無關人員、車輛通行；緊急情況下的人員疏散。
（8）醫(yī)療救護組。
（宋寶斌）：負責聯(lián)系醫(yī)療機構；組織救護車輛及醫(yī)務人員、器材進入指定地點；組織現(xiàn)場搶救傷員。
（9）通訊聯(lián)絡協(xié)調(diào)組。
（王宏偉、米慶軍）：負責應急搶險過程中的通訊聯(lián)絡，保證通訊暢通，負責各小組之間的協(xié)調(diào)以及與外部機構的聯(lián)系、協(xié)調(diào)。
當蘭州分公司北灘油庫鍋爐發(fā)生爆炸時，啟動該套應急程序。
四、應急程序。
（一）報警。
1、當蘭州分公司北灘油庫鍋爐發(fā)生爆炸時，第一發(fā)現(xiàn)人立即找就近的電話，撥打北灘油庫報警電話7325671，以及油庫報警電話7365119，向消防值班人員說明事故地點、事故類型等事故概況。
2、通過電話向應急總指揮和副總指揮匯報事故情況。
3、事故如發(fā)生在夜間或節(jié)假日，報警人員向行政值班人員報警，由行政值班人員向總指揮及副總指揮報告事故情況。
應急聯(lián)系電話一覽表。
（略）。
應急指揮領導小組聯(lián)系電話：
（略）。
（二）接報。
1、消防值班人員、行政值班人員、總指揮、副總指揮為接報人員。
2、接報人員應問清報告人姓名、單位、聯(lián)系電話；問明事故發(fā)生時間、地點、事故原因；向上級有關部門報告；做好電話記錄。
（三）組建救援隊伍。
1、應急總指揮或副總指揮接到報警電話后，立即通知應急指揮領導小組所有成員到達事故現(xiàn)場。
2、應急領導小組各位成員接到通知后，立即組織起本組的工作人員及搶險裝備，然后趕往事故現(xiàn)場，向現(xiàn)場總指揮報到，接受任務，了解現(xiàn)場災害情況，實施統(tǒng)一的救援工作。
（四）設立臨時指揮部及急救醫(yī)療點。
1、各救援隊伍進入事故現(xiàn)場后，選擇有利地形設立現(xiàn)場指揮部及醫(yī)療急救站。
2、各救援隊伍盡可能靠近現(xiàn)場指揮部，隨時保持與指揮部的聯(lián)系。
3、指揮部、各救援組、醫(yī)療組均應設置醒目的標志，懸掛旗幟，方便救援人員和傷員識別。
（五）搶險救援。
進入現(xiàn)場的各支救援隊伍要盡快按照各自的職責和任務開展救援工作。
1、現(xiàn)場指揮部：盡快開通通訊網(wǎng)絡；迅速查明事故原因和危害程度，制定救援方案；根據(jù)事故災情嚴重程度，決策是否需要外部援助；組織指揮救援行動。
2、著火源控制。
消防人員穿著消防服進行火災撲救，如果火勢過大，就將著火點分割，分片進行撲救。
（六）現(xiàn)場警戒。
1、警戒疏散組根據(jù)劃定的危害區(qū)域做好現(xiàn)場警戒，在通往事故現(xiàn)場的主要干道上實行交通管制。在警戒區(qū)的邊界設置警示標識，禁止其他人員及車輛靠近。
（七）現(xiàn)場醫(yī)療急救。
1、醫(yī)療救護組在事故初起階段就應與蘭化醫(yī)院、蘭煉醫(yī)院聯(lián)系，說明事故情況及人員傷亡情況，做好緊急救護的準備。
2、醫(yī)療救護組必須在第一時間對傷員在現(xiàn)場進行處理急救，急救時按先重后輕的原則治療。
3、經(jīng)現(xiàn)場處理后，迅速護送至醫(yī)院救治。
4、送醫(yī)院時作好傷員的交接，防止危重病人的多次轉(zhuǎn)院。
觸電急救、油氣中毒急救、燒傷急救、外傷處理見附件。
（八）疏散撤離。
1、事先設立安全區(qū)域。
2、警戒疏散組組織和指揮引導污染區(qū)人員撤離事故現(xiàn)場。
餐飲店消防應急預案篇七
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失降到到最低，避免次生災害的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，制定本預案。
本預案適用于餐廳、操作間、食品庫房。
1、聯(lián)玉游泳館餐廳分為餐廳、操作間、雅間。
2、滅火設施設備按要求配備到位。
3、工作人員定期進行火災撲救、疏散應急演練。
4、火災自救基本知識，是上崗員工培訓必備課程。
火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（用電系統(tǒng)及設備、油火、物品、煤氣泄漏）火勢情況，立即報告餐廳負責人。
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
（1）先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由公司經(jīng)理或現(xiàn)場最高領導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭或廣播通知用餐客人撤離餐廳。
（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（11）疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備。
1、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。
2、寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析報有關部門，并配合消防、公安核準火災原因，核實人員財產(chǎn)傷亡和損失情況。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、落實火災責任，追究損失。
5、總結應急搶救工作經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
6、完善設施、設備，強化工作人員防火意識，根除火災隱患。
餐飲店消防應急預案篇八
副總指揮:保安隊長。
下分兩個組:前線組和后援組。
1，火警發(fā)生在任何時候。
1)一般火情處理(指還沒有造成危及人生，財產(chǎn)的小型火災).
當班人員:。
當班人員第一時間內(nèi)通知總指揮和119;。
監(jiān)控室值班人員立即呼叫所有上班人員，電話或人力通知不上班人員;。
由最近崗位的值班戰(zhàn)士立即切斷總電源，打開消防栓;。
監(jiān)控室人員立即用廣播通知單位內(nèi)人員進行有序疏散;。
開啟鋼鐵物流園區(qū)廣播，警鈴，檢查自動啟動的消防系統(tǒng)工作情況，必要時可啟動其他消防設施.
不當班人員:。
由班長帶領本班人員及時趕到火警場地;。
接好水帶，水槍到火警現(xiàn)場做滅火準備;。
打開水閥實施滅火;。
拿滅火器，戴防毒面具，拿好消防服趕赴火場進行滅火和急救;。
拿消防斧和消防繩趕赴現(xiàn)場.
后援組:。
前臺人員第一時間到場，現(xiàn)場拍照，發(fā)現(xiàn)先或后進人員;。
做好護送傷員至醫(yī)院的措施;。
做好火災后的現(xiàn)場清理工作，登記損失財產(chǎn)數(shù)量及方案案例;。
協(xié)助組織調(diào)查，做好安撫工作.
2)重大火情的處理。
當班人員:。
第一時間拔打"119"火警求援;。
通知總指揮及所有不當班人員;。
立即切斷總電源，打開消防箱;。
開啟小區(qū)廣播，警鈴系統(tǒng)，監(jiān)控室人員利用廣播進行疏散人員，檢查已自動啟動的消防系統(tǒng)工作情況，必要的可強行啟動其他消防設施.
確保各執(zhí)勤區(qū)域工作正常的同時，保持消防過道暢通和路面秩序井然;。
門崗人員做好相關人員，火警時間，地點，原因，急救車輛等記錄.
不當班人員:。
由班長帶領本班人員及時趕到火場，控制火情;。
著消防服及防毒面具進行人員疏散，其他人員協(xié)助火警執(zhí)勤人員的各項滅火工作。
后援組:。
第一時間到場，現(xiàn)場拍照，發(fā)現(xiàn)先進或落后人員;。
護送傷員至醫(yī)院;。
協(xié)助組織調(diào)查;。
做好火災后的現(xiàn)場清理工作;。
登記損失的財產(chǎn)數(shù)量形成文字案例.
事后保安隊長作《事件報告》上報管理處主任及總經(jīng)理.
各組職責:。
總指揮:統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織滅火及后援工作.
前線組長:接到報警，統(tǒng)一部署滅火方案.
前線組組員:負責具體滅火的各項工作.
后援組組長:負責后援組的總協(xié)調(diào)工作.
后援組組員:組織人員疏散及現(xiàn)場清理工作.
紀律要求:。
所有被通知到的人員必須到場，不得借故推托.
所有人員必須嚴格按照分配的任務執(zhí)行，不得打折扣.
做到言行禁止.
以上規(guī)定有違反者，嚴肅處理.
餐飲店消防應急預案篇九
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發(fā)的火災事故，特制定本預案：
本店消防隊長：店長
副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導組、接車組、救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負責本餐廳的一般初級火災的撲救工作。
主要職責：
a.加強消防工作領導與監(jiān)察，健全消防工作責任小組，明確職責，強化工作責任心，保證在發(fā)生火災事故時指揮有力。
b.組織有關人員對所屬本餐廳進行全面檢查，封堵、關閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應急順利進行。
c.搞好各項物資保障，提高設備、設施的消防狀況，落實滅火設施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災害造成的損失降到最低點。
e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報警組：
組長：
組員：
負責報警、各部門聯(lián)絡與協(xié)調(diào)。
主要職責：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導消防人員和設施進入火災現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡有關單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負責對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。
3、疏散引導組
組長：
成員：
主要職責：引導顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負責重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負責在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達現(xiàn)場。
5、救護組
組長：
成員：
主要職責：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護人員到來。
1、報警組根據(jù)火災現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。
1、為使滅火和應急疏散預案順利進行，店消防小組應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
3、火災發(fā)生時，各小組人員要應迅速趕赴火場，按預案執(zhí)行各項工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
1、當火災發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時指揮員應將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
7、火災撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災原因，落實“三不放過”原則，處理火災事故。
1、所有參加滅火與應急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡組長的調(diào)遣。
2、接到火災通知，各小組成員迅速在店門口集結待命。
3、接到火災報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。
1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
2.迅速關閉、切斷輸電、燃氣、供水系統(tǒng)（應急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其它災害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護站搶救。
4.加強對人員、重要設備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類犯罪活動。
餐飲店消防應急預案篇十
防火工作是關系到人員生命和國家財產(chǎn)安全的大事，為了加強消防安全管理，明確防火責任，保護人員和財產(chǎn)不受火災危害，根據(jù)《中華人發(fā)共和國消防條例》有關規(guī)定和“預防為主”消防結合的消防工作方針，特制定消防預案。
一、制定預案的目的。
制定消防應急預案，是為了在面臨突發(fā)火災事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現(xiàn)場的慌亂無序，防止延誤戰(zhàn)機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
二、基本原則。
本預案必須遵循以下幾個原則。
1預防為主原則2及時報警原則3及時撲救原則4重點防護原則。
三、組織防火領導小組。
四、防火重點要求。
要求；嚴禁明火取暖、燒火和明線接電。熱水器、電腦、電視、燈具等電器做到隨用隨關，及時斷電。重點部位要加強防火管理，配備足夠的消防器材，并將標明消防器材布置點、安全通道的區(qū)域平面圖張貼在顯眼位置。消防水管隨時保持水源暢通。
五、應急響應。
3、積極采取撲救措施不得延誤撲救時機。
4、根據(jù)現(xiàn)場情況確定逃生通道，組織兒童、老人、婦女逃生疏散，并負責維持秩序和清點人數(shù),查清有無人員被困于火場中以及還有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
六、善后工作。
火災撲滅后，由保衛(wèi)部門協(xié)助公安消防部門做好以下工作：1保護火災現(xiàn)場；2查明火災原因；3調(diào)查火災損失。
餐飲店消防應急預案篇十一
為進一步提高安全生產(chǎn)管理水平，增強對火災的預防能力；同時為保證發(fā)生火災事故時，在消防隊到達前，能夠有效地控制和撲滅火災，最大限度地減少人員傷亡和經(jīng)濟損失，根據(jù)分公司實際，特制訂本預案。
2.成立組織機構。
2.1分公司成立消防應急指揮部，由分公司經(jīng)理任總指揮，分管安全副總經(jīng)理、協(xié)管經(jīng)理助理任副總指揮，各科室負責人任成員。
消防應急指揮部下設辦公室，辦公室設在綜合科，主任由安全員兼任。具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項工作的組織協(xié)調(diào)。
2.2.1總指揮職責:負責公司消防安全應急預案的演練、事故現(xiàn)場的指揮協(xié)調(diào)工作。
2.2.2副總指揮職責：協(xié)助總指揮的工作，按照現(xiàn)場具體分工情況負責消防重點部位發(fā)生火災事故時，現(xiàn)場指揮人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項工作。
2.2.3指揮部下設辦公室主任的職責：負責消防安全防范應急預案的制定、修改完善并協(xié)助指揮部指揮長組織協(xié)調(diào)應急預案的演練實施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
2.2.4指揮部成員職責：負責分公司的消防安全防范工作。一旦發(fā)生險情，立即報告消防應急指揮部，并及時組織有關人員進行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮部成員手機24小時開機。
3.預防措施。
3.1設備配置。
按照消防法規(guī)結合分公司實際對重點部位和場所配備消防設施、器材，并定期進行檢查維護、及時更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。
具體如下：
3.1.1辦公樓內(nèi)各樓層出口處均設有疏散標志和應急照明燈具。
3.1.2辦公樓內(nèi)每層應配有1211滅火器等消防設施。
3.1.3辦公樓內(nèi)及周圍設有多個室內(nèi)（外）消火栓。
3.1.4辦公區(qū)間內(nèi)根據(jù)物質(zhì)及燃燒特性，配置好不同類型的滅火器和消防設備。
3.2消防安全管理措施。
3.2.1分公司每年組織一次模擬火災事故疏散演習。
3.2.2加強配電房、變壓器、辦公場地等關鍵部位的巡視，及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患。
3.2.3成立分公司義務消防隊，定期組織消防演練。
3.2.4綜合科結合月度考核對各科室消防工作貫徹落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，督促整改，要求整改的問題經(jīng)督查辦復查合格方可投入使用。
3.3滅火器材使用。
3.3.1滅火器是一種簡易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災。
3.3.2手提式干粉滅火器可以撲救石油產(chǎn)品、有機溶劑、電器設備和一般物質(zhì)初起火災，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動，使用時要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準火焰，壓下壓桿即可。
3.3.3手提式“1211”氣體滅火器適用撲救各種油類、電器設備、精密儀器以及一切有機溶劑的初起火災。射程為3米，滅火后不留污跡。使用方法同上。
3.3.4推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動握柄，將槍口對準著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復燃。
4.火災處置。
4.1較小火災的處置。
4.1.1當班人員發(fā)現(xiàn)火災，應保持頭腦清醒、沉著，首先對火情進行判斷，火勢較小時，就近利用現(xiàn)場配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設施進行火災撲救，最大限度的避免火災事故的擴大或蔓延，必要時迅速切斷起火地點電源，為撲救火災創(chuàng)造條件。
4.1.2立即通知負責人到現(xiàn)場組織指揮撲救工作。
4.1.3根據(jù)需要，負責人可調(diào)集其他崗位人員（如門衛(wèi)等）進行增援或配合滅火，火災現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃?。
4.1.4滅火后，將事故情況報告給公司消防應急指揮部。
4.1.5情況處理完畢后，恢復各種消防設備備用狀態(tài)。
4.2較大火災的處置。
4.2.1如發(fā)生較大火災，當班人員應立即通知分公司負責人，由其負責組織現(xiàn)場人員進行撲救，火災現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃?。
4.2.2及時撥打火警電話（119）準確報告起火地點、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導消防車輛進入火災事故現(xiàn)場。
4.2.3通知公司消防應急指揮部，匯報火災情況。
4.2.4消防應急指揮部應立即組織相關人員赴火災現(xiàn)場進行支援。
4.2.5在公安消防搶險救援人員到達后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
4.2.6情況處理完畢后，恢復各種消防設備備用狀態(tài)。
5.指揮疏散。
5.1火災發(fā)生后，無論火災大小，除必要的撲救人員外，所有人員應盡快撤離。
5.1火災發(fā)生后，所有車輛應迅速遠離起火現(xiàn)場，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
5.3若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災現(xiàn)場時，應迅速選擇遠離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設法向外界呼救。
5.4身上著火以后千萬不能奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火焰。
5.5人員疏散后應撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
6.火災逃生。
火災發(fā)生時，應保持頭腦清醒、沉著，根據(jù)消防安全出口和應急疏散標志指示，迅速撤離著火區(qū)域，確保自身安全。具體注意事項如下：
6.1發(fā)生火災時，現(xiàn)場工作人員應立即組織逃生自救。
6.2出房間時用手試門柄溫度，如門柄發(fā)熱，切不可打開房門。
6.3撤離房間時，應往離房間最近的緊急出口撤離。
6.4走廊煙霧大要盡量低伏。
6.5緊急出路一般通往樓梯出口，進入樓梯間后及時把防煙門關閉。
7.事故調(diào)查程序。
7.1報案。
7.2保護好現(xiàn)場，等待公安、消防部門的到來。
7.3做好現(xiàn)場人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場筆錄。
7.4協(xié)助公安、消防部門對火災的調(diào)查。
餐飲店消防應急預案篇十二
為認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，有效的防范和處置火災事故，建立快速、高效的應急救援體系，最大限度減少人員傷亡，為大家分享了社區(qū)消防的應急預案，一起來看看吧！
為應對本社區(qū)區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各類火災事故，及時、有效地開展火災事故的應急救援工作，最大限度地減少火災事故造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失，確保撲救與安全疏散工作有序進行，做到防患于未然，特制定社區(qū)火災應急預案。
（一）當本管轄區(qū)集貿(mào)市場、幼兒園、居民小區(qū)等公共聚集場所；駐區(qū)單位、易燃易爆單位發(fā)生火災，并造成人員傷亡或直接財產(chǎn)損失的。
（二）本區(qū)域內(nèi)發(fā)生的其它災害事故，伴隨著火災發(fā)生，社會和政治影響較大，應當由公安消防部門承擔主要任務的事故。
（三）其他沒有達到社區(qū)特大安全生產(chǎn)安全事故應急救援預案的啟動條件，但影響較大、指揮部認為有必要啟動本預案的火災事故。
在開發(fā)區(qū)黨、工委政府及開發(fā)區(qū)街道的統(tǒng)一領導下，積極發(fā)揮社區(qū)優(yōu)勢，充分做好一切思想和物質(zhì)準備，堅持“救人第一，準確迅速、集中兵力打殲滅戰(zhàn)”的指導思想，按照“先控制，后消滅”的戰(zhàn)術原則，科學指揮，統(tǒng)一行動，快速反應，有效處置。
（一）成立火災救援應急指揮部
總指揮：
副總指揮：
成員：
總指揮部工作職責：組織特大火災事故的救援、現(xiàn)場警戒、醫(yī)療救護、各項保障和善后處理。統(tǒng)一指揮調(diào)動各行動組按照預定方案進行滅火、疏散、救援等工作；根據(jù)火場情況變化，適時做出必要決策；組織火災事故的調(diào)查及善后處理工作。
指揮部辦公室下設在社區(qū)司法警務室，負責人由社區(qū)司法警務室站長彭傳華擔任，成員由社區(qū)文體站、黨建民政服務站、社區(qū)勞動保障站、社區(qū)出租房屋管理中心、社區(qū)司法警務室等負責人組成。
（二）火災撲救組
組長：
成員：由社區(qū)義務消防分隊隊員組成。
工作職責：執(zhí)行總指揮的指令，根據(jù)火場情況（即起火部位、火勢大小、燃燒物質(zhì)等），啟動防火、排煙、及消防供水等設備，正確使用滅火設施和器材，迅速撲滅初起火災，或有效控制火勢發(fā)展，配合公安消防隊實施滅火。
（三）現(xiàn)場警戒組
組長：
成員：由社區(qū)司法警務室治安員、出租房屋協(xié)管員負責
工作職責：
1、對火場周圍道路各路口實行交通管制，嚴禁無關車輛進入，確保參與救援的車輛出入暢通。
2、保護現(xiàn)場、維護現(xiàn)場及周圍地區(qū)治安秩序，負責火場外圍的警戒。
3、做好群眾的安全疏散撤離工作，開展火場內(nèi)部警戒，防止無關人員進入火場和疏散出來的人員重返火場。
4、協(xié)助醫(yī)療部門做好傷亡人員的搶救工作。
5、加強火災現(xiàn)場周圍區(qū)域的治安巡邏控制工作，對現(xiàn)場周圍重要目標實施安全保衛(wèi)，嚴防違法犯罪活動的發(fā)生。
6、根據(jù)工作需要，及時組織人員協(xié)助進行火災事故原因的調(diào)查。
（三）醫(yī)療救護組
組長：葉玉榮
成員：由社區(qū)醫(yī)療服務站工作人員組成
工作職責：
1、負責指揮協(xié)調(diào)120的應急救援行動。組織醫(yī)療救護隊伍迅速趕赴現(xiàn)場，對搶救出的傷員進行現(xiàn)場搶救，并將傷員轉(zhuǎn)送到有關醫(yī)院進行救治。
2、負責協(xié)調(diào)醫(yī)院開展傷員救治工作。
3、組織群眾自救、互救工作。
4、做好救援工作的醫(yī)療器材保障工作。
5、承辦指揮部交辦的其他工作。
（四）通訊聯(lián)絡組：
組長：王雪
成員：由社區(qū)工作人員組成。
工作職責：根據(jù)總指揮的指令和火情，發(fā)出119火警信號，準確報告起火地點與部位、著火物質(zhì)、有無被困人員等信息。保持火場總指揮與消防部門及各行動組之間的聯(lián)系，做到上傳下達，確保信息暢通。
（五）疏散引導組
組長：曹志軍和起火部位單位負責人
成員：起火部位工作人員和部分義務消防隊員組成。
工作職責：利用疏散通道、安全出口及臨時搭建的逃生設施，幫助引導被困人員迅速安全撤離火場。按照“救人第一、疏散優(yōu)先”的原則，在條件允許的情況下，盡可能將重要的信息資料、貴重財物一并撤出。
1、社區(qū)居民或工作人員發(fā)現(xiàn)火險、火災應立即向社區(qū)司法警務值班室報告，值班室電話為：33xxx9，主任值班室電話為：3xxx，并提供著火地點、火勢大小和有無被困人員等情況，必要時直接向119火警中心報警。
2、保衛(wèi)處值班人員接到報警后，應立即趕往起火地點，同時向總指揮報告，到場后及時向總指揮反饋火場信息。臨時組織在場人員進行必要的撲救和救援工作。
3、按照總指揮的指令，通訊聯(lián)絡組組長接通知后立即通知本組成員，并安排分頭通知起火部位單位負責人、各行動組成員及供水供電部門負責人等迅速到達火災現(xiàn)場。如果已向119火警中心報警，應及時安排人員在大門及路口等候引導消防車輛。同時攜帶對講機等通訊工具趕到現(xiàn)場，保持現(xiàn)場總指揮與各行動組及公安消防隊之間的通訊聯(lián)絡。
4、總指揮到達現(xiàn)場后，匯總火場各方面的情況，按照預案規(guī)定的職責任務，指揮各行動組進行滅火、疏散和救援等工作，組織在場人員參與協(xié)助滅火、救援和維持現(xiàn)場秩序等工作。
1、火災撲救組成員趕到起火地點后，應立刻了解著火物質(zhì)和有無易燃易爆、化工化學物品等情況，同時調(diào)集附近所有消防器材，按照總指揮的指令，迅速進入火場實施撲救。
2、火災撲救組進入火場后，若發(fā)現(xiàn)仍有人被火勢圍困，應按照“先救人、后救火”的原則，先解救被困人員，并為疏散人員讓開通道，以免影響疏散時間，造成人員傷亡。
3、若為電器設備火災，或著火部位在實驗室、機房等電器設備較多的`地方，一定要先切斷火場的電源，再進行撲救，尤其不能用水直接滅火，以防發(fā)生人員觸電。
4、著火物質(zhì)若為油類，可用干粉滅火器撲救，或用石棉瓦、沙土、濕棉被等覆蓋，不要直接用水噴灑油面，防止火勢流動蔓延。若為可燃氣體火災，應先關閉可燃氣體閥門，切斷氣源。若著火物質(zhì)為橡膠、塑料等化工制品，進入火場人員應攜帶防毒面具等防護用品，防止發(fā)生人員中毒。
5、如果火場附近存放有易燃易爆物品，在確認其尚未著火或無爆炸危險時，滅火組應調(diào)集充足的人員和消防器材，迅速建立防火隔離帶，防止火勢向易燃易爆物品存放地點蔓延，同時組織力量轉(zhuǎn)移易燃易爆物品。
6、如果發(fā)現(xiàn)或趕到火災現(xiàn)場時，火災已發(fā)展為全面燃燒，這時應開啟附近所有室內(nèi)外消防箱，迅速向火場鋪設消防水帶，起動消防供水系統(tǒng)，控制火勢發(fā)展，待公安消防隊到達后，協(xié)助進行滅火工作。
火災撲滅后，社區(qū)司法警務室負責保護火災現(xiàn)場，配合公安消防部門進行火災事故調(diào)查，按照“三不放過”原則（即：原因查不清不放過，責任人和群眾沒有受到教育不放過，沒有采取安全防范措施不放過），查明火災原因，劃清責任，整理有關材料，寫出火災事故調(diào)查報告，并提出對直接責任人和相關責任人的處理意見，報街道或消防安全管理部門。向街道通報火災事故及處理情況，針對火災事故開展消防安全教育活動，提高社區(qū)居民的安全意識。協(xié)同上級有關部門，采取有效措施，整改火災隱患，加強消防安全管理，做到警鐘長鳴，常抓不懈。
餐飲店消防應急預案篇十三
2、用最近的電話通知總機，撥零接通。
3、報上你的姓名、部門、及員工號。
4、說清楚發(fā)生地點（樓層及通道部位）。
5、說清楚是什么東西在著火。
6、留在現(xiàn)場直到消防隊員來到。
7、確認旅館所有工程部區(qū)域、所有員工已得到火警通知。
8、聽從火警控制中心關于水、電、煤氣、空調(diào)通風、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，則盡可能減少助長火勢的因素，如關門、窗、可燃氣體閘等，然后立即離開現(xiàn)場。
勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區(qū)域，并立即撤走。
生命寶貴，請務必注意您自己的安全。
切勿使用電梯；
切勿恐慌；
電梯應急程序：
1．所有工程部員工只要發(fā)現(xiàn)電梯故障都應該立即通知值班工程師。
2．工程部維修人員應設法了解電梯現(xiàn)處何樓層，及被困人數(shù)。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時確定電梯維修公司是否應知道并給予幫助及維修服務。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應急措施。
3．工程部維修人員應通知當班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認是否應通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動。
4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規(guī)定要求進行有關操作。
5．急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書寫報告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉(zhuǎn)，并詳述維修過程。
注意：
當確實發(fā)現(xiàn)有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑旅館人員去營救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協(xié)助下進行。
嚴重漏水及煤氣泄漏應急措施。
給排水：
1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統(tǒng)壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開關，切斷水源，然后打開泄水閘。
2、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強電豎井等危險部位，并將電梯升到最高樓層，防止機件受損。
4、工程部員工應立刻行動搶險，盡量減少漏水造成的財務損失，并協(xié)助客房部一起將積水排出。
5、消火栓水系統(tǒng)破裂請立刻前往20層平臺水管井關閉消火栓水系統(tǒng)供回水總節(jié)門。在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低后設法封堵?lián)p壞的管路與節(jié)門。
6、水噴淋系統(tǒng)破裂后，應馬上關閉本層的水噴淋系統(tǒng)節(jié)門，并打開泄水閥門。
7、恒壓給水系統(tǒng)。
（1）發(fā)現(xiàn)或接報生活水泵故障，應停止故障水泵，開啟備用水泵。
（2）水泵變頻故障應關閉變頻器，由專人手動操控水泵，根據(jù)管網(wǎng)壓力控制啟停。
（3）及時報告主管工程師安排維修。
8、排水系統(tǒng)。
1）污水井。
（1）發(fā)現(xiàn)或接報污水井水位過高，應立即手動開啟污水泵抽水。
（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。
（3）即刻報告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，并于事后作維修報告。
2）排污管道。
（1）排污管道漏水應立刻用布綁緊裂口。
（2）關閉破裂管對上的用水設備。
（3）調(diào)集沙包擋住電梯口和強電井。
（4）報告主管工程師，由其安排人員修補管道裂口或更換管道。
3）通知相關部門。
（1）給排水系統(tǒng)發(fā)生故障后應馬上由主管工程師與主管預計修復時間。
（3）需超過4小時修復的故障，工程部應書面通知受影響的部門。
漏氣：
1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中。首先立即通知保安部。如果泄漏嚴重，無論是在煤氣站還是在別的地方，勿去碰觸任何開關，勿去碰觸任何電氣設備。
2、打開排氣裝置，關閉煤氣閘；并切斷煤氣來源（對煤氣總摯的位置和開關方法應了解掌握）。
3、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開關及閘應關閉以防止爆炸。
4、如果煤氣起火發(fā)生在廚房，關閉所有閘門；同時用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再采用水滅火。
1、工程部員工在平時巡邏時應提高警惕。遇有不尋常氣體味道時，應小心處理。對煤氣總摯的位置和開關方法應熟練掌握（電動、機械兩種）。
3、鍋爐、直燃機火焰熄滅時應執(zhí)行正確的停爐、停機程序。
4、任何人發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。
5、工程部接到燃氣泄漏信息后，立即通知就近員工趕赴現(xiàn)場維持秩序，同時立即通知有關主管部門、工程部人員攜帶工具、設備趕赴現(xiàn)場。
6、管理和操作人員應堅守各自崗位，不得擅離職守。并組織指揮無關人員迅速撤離危險區(qū)域。
7、工程部經(jīng)理立即到達現(xiàn)場擔當現(xiàn)場指揮，統(tǒng)一調(diào)度分派各部門人員。
8、到達現(xiàn)場后，要謹慎行事，不可開燈開風扇及任何電摯。必須打開所有窗門，關閉煤氣或石油氣摯，嚴禁現(xiàn)場吸煙。
9、安保人員維持好現(xiàn)場秩序，同時協(xié)助工程人員搶險。
10、工程部人員協(xié)助安保人員對現(xiàn)場進行疏散，對其他員工及顧客進行解釋安慰，并告訴其他部門員工及顧客故障將馬上消除。
11、迅速查清燃氣泄漏處，采取正確措施，排除泄漏點。
12、當事故排出完畢，應按操作規(guī)程，準確恢復和啟動設備，重新啟動時爐膛應進行徹底的吹掃，直至投入正常運行。
13、現(xiàn)場恢復原狀后，設備人員迅速查明原因，根據(jù)現(xiàn)場實際情況組織實施修復，修復過程中應盡可能減小對顧客與營業(yè)造成的影響。
14、故障消除后，各部門將現(xiàn)場恢復原狀，同時向總經(jīng)理匯報故障消除。
15、如發(fā)現(xiàn)有受傷不適者，應小心妥善處理，等待救護人員及警務人員抵達現(xiàn)場。
16、事故消除后，工程總監(jiān)應在2個工作日內(nèi)將事故報告以書面形式向旅館匯報，事故報告中寫清事故發(fā)生時間、地點、處理事故時間、事故發(fā)生原因、以及今后防止事故發(fā)生的措施。
餐飲店消防應急預案篇十四
1．目的：本預案要點制定的目的在于大廈有關消防設備未投入自動運行時，制定在火災狀態(tài)下的應急操作要點，以備有關人員熟悉、掌握。
2．本運行要點亦為今后工程部人員在工作巡視中，對設備保證重點的參考。
3．當火災發(fā)生時，全體員工要保持清醒、冷靜，安排指導人員有秩序的疏散，盡到本崗位應盡的職責與義務。
二、消防中控室職責。
1．消防中控室在確認火災發(fā)生后，除按有關規(guī)程執(zhí)行外，迅速在操作臺上操作有關消防設備，同時與工程部聯(lián)系，報告火災發(fā)生地點、位置、火情，要求工程部迅速開啟相關消防設備。
2．在中控室手動操作大廈全部電梯迫降，并觀察反信指示燈是否亮啟。
3．電話通知總配電室（內(nèi)線7304），要求在保證大廈供電（尤其是應急供電系統(tǒng)）的同時切除空調(diào)系統(tǒng)的供電，即關掉112號低壓柜的供電開關。
4．打開消防事故廣播系統(tǒng)，通知相關樓層人員疏散。
5．迎接相關領導和專業(yè)人員參加消防指揮，同時介紹的關情況。
6．為消防隊員準備好3#、4#消防電梯的鑰匙。
7．負責維護中控室及周邊地帶。
三、工程部職責。
1．當火災發(fā)生時，工程部全體人員立即放下其它工作，全體投入火災救險工作，同時關掉自己近旁與消防系統(tǒng)無關的用電設備，提高供電系統(tǒng)的可靠性。
2．工程部經(jīng)理和弱電工程師迅速到達消防中控室，參與消防工作的指揮和參謀。
3．工程部人員在到達指定位置時，應帶好通訊設備，包括對講機、消防電話或普通電話。
4．工程部經(jīng)理負責安排并確認工程部消防崗位的到位情況。
5．弱電工程師負責確認電梯的消防狀態(tài)，消防泵、噴淋泵的開啟，空調(diào)電源及相關風機等設備的運行狀態(tài)。
6．強電工程師帶領一名運行電工盡量到達b3f總變電站，等候命令，負責指揮相關停送電操作，確定空調(diào)電源切除，并按照工程部經(jīng)理命令組織所有各層地下室人員撤離。
7．強電工程主任帶領一名電工盡量到達火災相關分配電室，等候工程師或工程經(jīng)理的命令，執(zhí)行有關停送電操作，并按照工程經(jīng)理命令組織相關人員撤離。
8．強電維修領班帶領一名電工盡量到達27f水泵房，與消防中心取得聯(lián)系，根據(jù)消防中心指示要求保證消火栓泵、噴淋泵、40f水箱補水泵的正常工作，必要時應急搶修，或視情況啟動40f水箱補水泵、消火栓泵、噴淋泵（高區(qū)20f以上火災時啟動消火栓泵，聽到27f噴淋系統(tǒng)水鐘報警時，確認高區(qū)噴淋系統(tǒng)走水時，開啟噴淋泵。）。按消防中心指揮組織人員撤離，撤離前將消火栓泵、噴淋泵轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)，并與消防中心確認遠控工作狀態(tài)。
9．弱電領班帶領程控交換機機務人員到達總機機房，負責保證電話系統(tǒng)暢通，根據(jù)消防中心指示組織人員撤離。
10．給排水專業(yè)工程師負責消防用水系統(tǒng)的可靠工作，保證b3f、13f、27f的水箱供水，盡量保證水箱的高水位和各層供水泵的正常運轉(zhuǎn)，并與消防中心保持聯(lián)系，根據(jù)消防中心指示組織人員撤離，撤離前將各水泵轉(zhuǎn)入自動，盡可能保證自動工作有效。
水專業(yè)工程主任帶領一名水工到達b3f水箱間，全部開啟水箱入口水閥，手動開啟向13f水箱供水水泵，同時監(jiān)視水箱水位、供水情況，同消防中心取得聯(lián)系，聽從消防中心指揮。
水專業(yè)工程師帶領一名水工到達13f水箱間，手動開啟向27f水箱供水的供水泵，同時監(jiān)視水箱水位供水情況，并迅速與消防中心聯(lián)系，報告情況，聽從消防中心揮。
水專業(yè)一名領班帶領一名水工盡快到達27f水箱間，監(jiān)視水箱水位情況，與消防中心取得聯(lián)系，報告情況并聽從消防中心指揮。
水專業(yè)另一名領班負責正確指引消防隊員在院內(nèi)的消火栓接口、消防水池取水口，13f水箱水泵接合器的位置，并配合消防隊工作。
11．空調(diào)設備維修工程師負責指揮本專業(yè)人員關斷煤氣入口閥，火災相關區(qū)域的排煙風機、正壓送風機及相應防火門、防火卷簾門的正確工作，組織相關人員撤離，并與消防中心保持聯(lián)系。（風機操作點分散，相對復雜，人員地點安排請專業(yè)工程師提出）。
四、關于通訊。
1．在火災發(fā)生時，任何人有責任盡可能保證通訊系統(tǒng)和指揮系統(tǒng)的通暢，與救火無關的事情不得占用通訊及信道。
2．在使用通訊設備時，講話力求簡樸、明確，少占用通訊時間。
3．使用對講機時請注意，在信道無空閑時，不要按發(fā)射按鈕講話，講完話后立即放開發(fā)射按鈕。
4．使用消防專用電話時請注意，在與消防中心講完話后，一定要掛好電話，否則其他人無法與消防中心通話。
5．目前b3f、13f、27f設備層的水箱間、空調(diào)機房內(nèi)的電話插孔已調(diào)好線，插入普通電話后即可為內(nèi)線電話，可直接撥叫消防中心。
餐飲店消防應急預案篇十五
為加強和規(guī)范博物館消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結合本館實際，特制定消防安全應急預案。
一、指導思想。
以“三個代表”重要思想為指導，堅持科學發(fā)展觀，從維護廣大群眾的人身安全和公私財產(chǎn)安全，確保安全，實現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，構造“集中領導，統(tǒng)一指揮，反應靈敏，運轉(zhuǎn)高效”的消防安全應急體系，全面提高本館應對火災的能力。
二、制定預案的目的制定消防應急預案，是為了在面臨突發(fā)火災事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
三、制定預案的依據(jù)。
以《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、江西省的消防法規(guī)、本館消防安全制度為依據(jù)，嚴格依法實施。
四、組織機構及職責。
（一）指揮機構。
本館成立消防安全應急指揮部，負責館內(nèi)火災現(xiàn)場指揮，消防安全應急指揮部由館長和分管安全保衛(wèi)的副館長及有關部門成員組成。
總指揮：由館長擔任。
副總指揮：由書記、副館長擔任。
消防應急指揮部職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
（二）成員小組。
警戒組：由保衛(wèi)部主任擔任。負責召集所屬成員維持秩序和現(xiàn)場，嚴防擾亂現(xiàn)場和趁火打劫者，按預案程序采取行動。
滅火組：由辦公室主任擔任。負責召集所屬成員滅火，抓捕堵截按預案程序采取行動。
救護組：由群工部主任擔任。負責召集所屬成員救護受傷人員，按預案程序采取行動。
疏散組：由陳列部主任擔任。負責召集所屬成員組織人員疏散，按預案程序采取行動。
在上述指揮機構不能正常發(fā)揮作用時（如夜間），當日值班領導為首的臨時指揮機構發(fā)揮指揮作用。
五、火災處置一般程序。
（一）報警：干部職工、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應立即向保衛(wèi)部報警，根據(jù)火情可直接報“119”火警。
（二）接警：保衛(wèi)部接警后，應立即向本館領導和消防應急指揮部報告，通知各工作小組啟動應急預案。
（三）處置：指揮各工作小組迅速集結，按照職責分工，進。
入相應的位置開展滅火救援行動。
（四）清點：處置結果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
六、善后工作。
火災撲滅后，由保衛(wèi)部協(xié)助公安消防部門：
（一）保護火災現(xiàn)場；
（二）查明火災原因；
（三）調(diào)查火災損失。
七、責任追究。
對發(fā)生火災事故、損失嚴重的單位（部門）負責人、直接責任人依據(jù)有關法律、法規(guī)及規(guī)章制度給予嚴肅處理。
八、附則。
2、本應急預案由本館保衛(wèi)部負責解釋。
瑞昌市博物館。
餐飲店消防應急預案篇十六
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲店消防應急預案篇十七
消防工作是企業(yè)工作的重要組成部分。為貫徹“預防為主，防消結合”的方針，根據(jù)《消防法》和《安全生產(chǎn)法》的有關規(guī)定，結合本企業(yè)實際情況，為有秩序迅速調(diào)集企業(yè)員工和企業(yè)的消防設備、能有效的應付可能發(fā)生的火災事故、達到及時控制火勢蔓延，迅速撲滅火災，最大限度的減少損失，本著“初期火災以自救為主、外援為輔”的原則，制定本計劃。
1、組織機構及人員分工、職責：
企業(yè)滅火現(xiàn)場設滅火總指揮，下設滅火組，搶救組、警衛(wèi)組，通訊聯(lián)絡組，后勤保障組。
（1）總指揮：
職責：在火災發(fā)生時，負責企業(yè)滅火組織的指揮，人員的協(xié)調(diào)、物資的調(diào)配和外援力量工作的布置。
（注：當火災突發(fā)，負責人因故不在崗位時，由副廠長或各班組的帶班長代行其職責。）
（2）滅火組：
分工：備有滅火器、鐵锨、濕棉被。
（3）搶救組：
職責：負責在火災發(fā)生時，搶救可能搶出的物資，并對傷員進行救護。
（4）警衛(wèi)組
職責：負責重點部位和火災現(xiàn)場的警衛(wèi)工作，防止無關人員進入火場，并告知附近車輛來客及四鄰遠離現(xiàn)場。發(fā)現(xiàn)問題立即報告，并根據(jù)指揮員指令，采取警衛(wèi)措施。
（5）通訊聯(lián)絡組
職責：負責在火險發(fā)生時保障通訊聯(lián)絡的暢通。負責向上級報告，向消防部門報警，同時負責指揮員命令的傳達及外援力量的接待工作。
（6）后勤保障組
職責：負責向火場運送滅火器材，調(diào)動運輸工具，切斷電源，關閉閥門，并同時負責滅火人員的后勤保障工作。
2、火災的撲救
（1）報警信號的規(guī)定
a報警器連續(xù)報警五分鐘。
b在特殊情況下，可電話報警或喊火警。
當發(fā)生火災時，當事人應迅速利用就近報警。負責通訊聯(lián)絡組的成員應迅速判明火災發(fā)生的區(qū)域，報告指揮員，電話報火警，并上報廠長。應人人牢記火警電話“119”,并保證企業(yè)電話暢通。
（2）組織方法及分工
當接到火災警報后，指揮員應冷靜沉著，首先組織搶救組人員迅速準確地弄清起火區(qū)域和部位，了解燃燒的物質(zhì)，火災的大小，然后根據(jù)掌握的情況，分析判斷調(diào)動力量配置滅火器，下達滅火指令。
各小組應根據(jù)指揮員指令和自己擔負的職責，迅速準確、有條不紊地同時地展開工作。
（3）外援力量的組織協(xié)調(diào)
當有外援力量到達后，通訊聯(lián)絡組應負責接待工作，應弄清外援力量的人數(shù)，是否攜帶滅火器具，攜帶何種滅火器具，是否有滅火戰(zhàn)斗的經(jīng)驗等等情況。然后報告總指揮，由總指揮布置其工作?，F(xiàn)場全體搶險人員一定要聽從現(xiàn)場指揮員的命令，不能我行我素。
（4）各種具體火災的撲救方法
［電器火災的撲救］
發(fā)生電氣火災時，首先應切斷電源，然后用二氧化碳滅火器或干粉滅火器撲滅電器火災。嚴禁用泡沫滅火器或水、包括濕被等進行滅火。
當暫時無法切斷電源時，滅火者應身著耐火并絕緣的鞋靴、服裝，防止觸電。然后用二氧化碳滅火器或干粉滅火器直接向電氣著火源噴射滅火劑滅火，并應盡快設法切斷電源，然后全面滅火。
［人體油火的撲救］
跑離企業(yè)作業(yè)現(xiàn)場，就地滾，其他人用土或用衣服抽打滅火。
［企業(yè)大面積著火的撲救］
許多企業(yè)離城區(qū)較遠，故一旦發(fā)生火災，要以自救為主。盡可能把火災控制在初起階段。但一旦火災面積較大，很難撲救時，應采取以下程序撲救。
a向當?shù)叵啦块T報警（報警電話119）并報告上級公司。
b指揮車輛迅速駛離。
c由企業(yè)滅火總指揮組織在場人員利用現(xiàn)有消防器材撲滅火，最大限度地防止火勢蔓延。
d消防車一到，立即配合消防隊按預定方案投入滅火戰(zhàn)斗。
［鄰近單位失火時的防衛(wèi)］
當鄰近單位或公路上發(fā)生火災時，應停止營業(yè)，立即報警，保持冷靜，并報告主管公司。企業(yè)負責人應迅速動員在場人員，做好準備，根據(jù)火災特點與風向等不同情況，組織企業(yè)人員，調(diào)配滅火設備，劃定警戒線，按預定方案進行防衛(wèi)。
經(jīng)判斷分析火災有可能危及本企業(yè)時，切斷電源；同時清點、集中滅火器材，將它們布置擺放在重點方向、部位上，企業(yè)內(nèi)人員也相對集中做好臨戰(zhàn)準備；在確保企業(yè)安全的情況下，全力支援鄰近單位或鄰居滅火。
3、滅火注意事項
（1）發(fā)現(xiàn)火情后，各作業(yè)區(qū)及企業(yè)職工應立即停止作業(yè)，按照分工及主要任務開展火災撲救工作。
（2）向有關部門報告、求援時，應說明單位、火情、地址、燃燒物質(zhì)、報警人姓名。
（3）滅火戰(zhàn)斗中一定要貫徹“速戰(zhàn)速決，集中力量打殲滅戰(zhàn)”的思想，堅持“救人重于救火，先控制，后撲滅”的原則。
（4）火災現(xiàn)場。各小組應各司其職，聽從命令。先偵察火情、火源位置、燃燒物質(zhì)、火勢蔓延的方向。是否有人員受到火勢的威脅，如有弄清人員的位置、人數(shù)，研究出搶救的通道、方法。判斷有無爆炸、毒害、觸電或房屋倒塌等危險。火勢是否威脅重要的物資、設備、檔案資料等。弄清建筑物的構造特點及毗連情況?；鹎閭刹閼簧儆趦扇?，在此過程中應特別注意人身安全。
4、滅火后的情況處理
（1）清理現(xiàn)場，清除殘火，防止復燃，臨時劃定危險區(qū)域。并派人對現(xiàn)場進行監(jiān)控。
（2）企業(yè)進行講評，總結經(jīng)驗，吸取教訓。
（3）分析事故原因，寫出材料上報公司。
（4）根據(jù)有關規(guī)定對責任人進行處罰。
（5）根據(jù)滅火戰(zhàn)斗情況適時修改滅火計劃。
5、其它
（1）加強消防預案的學習和演練。企業(yè)人員要掌握初期火災的撲救方法，熟悉人員分工和各自主要任務，定期進行演練，使企業(yè)職工都能達到“四懂”、“四會”的要求，力爭使火災損失減少到最低程度。
（2）加強消防器材的管理。認真落實消防器材管理制度，企業(yè)各種消防器具應登記造冊，并注明配備數(shù)量、擺放地點、檢修日期、承包人、主要使用場所等內(nèi)容，加強定期維護保養(yǎng)，確保消防器材始終處于良好狀態(tài)。
（3）加強明火管理。認真執(zhí)行明火管理要求，加大監(jiān)督檢查，確保管理制度落到實處。
餐飲店消防應急預案篇十八
第一條為加強和規(guī)范公司消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及《機關，團體，企業(yè)，事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結合公司實際，特制定本消防安全應急預案。
第二條制定消防應急預案，是為了在公司面臨突發(fā)火災事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力，物力，信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
第三條公司成立消防安全應急指揮小組，負責公司火災現(xiàn)場指揮，消防安全應急指揮小組由單位負責人和分管安全經(jīng)理及有關部門成員組成。消防應急指揮小組職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消-防-隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災;協(xié)調(diào)配合公安消-防-隊開展滅火救援行動。
具體分工如下：
負責立即組織人員進行撲救。
負責組織人員疏導被困人員，維持現(xiàn)場秩序。
負責立即同醫(yī)院，公安，消防部門的聯(lián)系，說明詳細事故地點，事故情況，并派人到路口接應。
負責現(xiàn)場物資，車輛的調(diào)度。
第四條根據(jù)人員的變動及時調(diào)整義務消防人員，每年對消防人員進行業(yè)務知識培訓和實戰(zhàn)演習，教育全體職工學習滅火器使用常識，掌握防火滅火器滅火要點和自救器材的完好情況，及時更換過期和失效的滅火器，保證滅火器的正常有效。
第五條火災事故應急措施
(一)報警：公司員工，值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應立即向公司安全部門報警，根據(jù)火情可直接報"119"火警。
(二)接警：安全部門接警后，應立即向公司領導和消防應急指揮小組報告，通知各工作小組和義務消-防-隊啟動應急預案。
(三)處置：指揮各工作小組，義務消-防-隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位置開展滅火救援行動。對火災現(xiàn)場人員有序的進行疏散。撲救火災時按照"先控制，后滅火：救人重于救火：先重點后一般"的滅火戰(zhàn)術原則。并派人及時切斷電源，接通消防水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離火災危險源和重要物資，充分利用單位的消防設施器材進行滅火。傷員身上燃燒的衣物一時難以脫下時，可讓傷員躺在底墑滾動，或用水灑撲滅火焰，并立即送醫(yī)院進行救治。
(四)協(xié)助消防員滅火。在自救的基礎上，當專業(yè)消-防-隊到達火災現(xiàn)場后，火災事故應急指揮小組要簡要的向消-防-隊負責人說明火災情況，并全力支持消-防-隊員滅火，要聽從消-防-隊的指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。
(五)保護現(xiàn)場。當火災發(fā)生時和撲救完畢后，指揮小組要派人保護好現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場秩序，等待對事故原因及責任人的調(diào)查，同時應立即采取善后工作，及時清理，將火災造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施，從而將火災事故對環(huán)境造成的污染降低到最低限度。
(六)火災撲滅后，由安全部門協(xié)助公安消防部門，查明火災原因，調(diào)查火災損失。
第六條火災事故調(diào)查處置。按照公司事故(事件)報告分析處理制度規(guī)定，消防安全應急指揮小組在調(diào)查和審查事故情況報告出來以后，作出有關處理決定（http://），重新落實防范措施。并報公司應急搶救領導小組和上級主管部門。
第七條應急物質(zhì)
常備藥品：消毒用品，急救物品(繃帶，無菌敷料)及各種常用小夾板，擔架，止血袋，氧氣袋，滅火器等救火物資。
注意事項
1，貴重的書畫文物及重要的檔案資料等，一旦著火不可用水撲救。
2，那些比重輕于水的易燃液體著貨后不宜用水撲救，因為著火的
易燃體會漂在水面上，到處流淌，反而造成火勢蔓延。
3，高壓電器設備失火不能用水來撲救，一是水能導電容易造成電器設備短路燒毀。二是容易發(fā)生高壓電流沿水柱傳到消防器材上，使消防人員造成傷亡。
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2016年（年度）消防演習
2016年8月17日早晨9：00至10：00 ，公司對全體員工組織了一次全廠范圍內(nèi)的消防知識培訓和消防應急預案實戰(zhàn)演練。整個演練共分為現(xiàn)場模擬火災（逃生）疏散，整個演練歷時 1 小時，涉及全廠辦公樓及生產(chǎn)區(qū)所有員工。
公司行政人事部及安全生產(chǎn)領導小組針對本次應急預案演練，做了充分的準備，為本次應急預案的演練，真正做到了計劃在前保障到位。
第一項：演習實施方案的編制
第二項：演習所需工具及材料準備
第三項：演習前員工培訓
一、演習過程描述：
1． 9：00準點發(fā)布火警，啟動消防應急預案。
2． 5分鐘內(nèi)各應急小組成員就位完畢；
4． 9：40各部門負責人點名確定應有人數(shù)，全部到位；
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個員工應該做什么，如何正確報警，如何疏散，如何自救和逃生。
通過本次有關消防應急預案的綜合演練，充分體現(xiàn)了公司上下全體員工的精神面貌，加深了廣大員工對消防安全知識的理解和消防器材正確使用的實戰(zhàn)技能，使員工清晰的認識到如何面對突發(fā)火災的緊急情況，為公司安全生產(chǎn)工作的開展，起到了積極作用。實現(xiàn)了“科學、安全、有序、快速”應對火災事故的目標，強化了員工在辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)火災中應急逃生的方法，提高了各部門主管應對突發(fā)事件的指揮處置能力，取得了預期的演練效果。全體員工認真對待，犧牲了休息時間，克服高溫和勞累順利完成演練。
二、演練不足之處分析:
1．員工在逃生時不嚴肅，吵雜聲大，不能體現(xiàn)緊張氣氛，員工的逃生意識不強，對演練的重要性未充分理解，做不到嚴格重視。
三、改進建議：
1．在平時的工作過程中，各部門領導干部必須加強員工安全意識的提醒與強調(diào)；
2．行政人事部加強培訓力度，重新組織員工進行安全意識培訓；
四、本次消防綜合演練總結
減少事故給公司帶來的損失是每個員工義務和責任。公司員工和各級 2
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管理人員都必須密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的情況下要義不容辭的快速執(zhí)行。不得以任何借口推托責任或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個大家庭，一個有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的集體。同時我們希望在下次的演習中，大家能夠更為積極主動；預祝公司2016年以零事故順利完成生產(chǎn)任務，實現(xiàn)戰(zhàn)略目標。
溫州歐信哲金屬制品有限公司 安全小組辦公室
2016年8月18日
3
湖北長江路橋三江港新區(qū)疏港道路一期工程
2016年項目部安全月消防演練應急救援方案
一、演練目的
為了貫徹“預防為主，消防結合”的消防方針，促進防火安全工作，響應安全月號召，增強項目部全體員工的消防安全意識，提高應急小組應對火災撲救工作的組織能力和處理能力，更好的'了解項目部的消防制度，熟悉火災發(fā)生時的正確逃生路徑，提高全員自救能力，將火災損失最小化。因此在2016年 “全國安全生產(chǎn)月”活動之際舉辦消防演練。通過本次演練除提高全項目部員工的應變能力和自救能力，增強安全意識和責任感外，還重點檢查驗證以下內(nèi)容：
1、員工的應變能力和自救能力。
2、應急指揮小組的指揮能力及各應急救援小組的適應能力、反應能力、消防技能。
二、組織要素
2、演練地點：三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目部內(nèi)。
3、演練內(nèi)容：三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目部內(nèi)發(fā)生活動板房起火事故
三、演練組織機構
1、演練領導成員
總指揮： 代俊豐
副總指揮： 曾 軼 關志勇 唐繼輝
成員: 魏友安、張倫虎、董家國、付 雷、郭 浩、樊愛國、馮青明、凡 宇
職責分工：
-
1）總指揮、副總指揮負責演練活動的全面指導工作
2）安全部負責策劃、協(xié)調(diào)、指導工作
3）后勤保障組負責攝影、宣傳及接待工作
4）現(xiàn)場警戒組負責現(xiàn)場警戒、維持秩序工作
2、參加演練人員：項目部全體人員（統(tǒng)一著裝戴安全帽）
項目部領導：代俊豐、曾 軼、唐繼輝、關志勇
現(xiàn)場總指揮： 曾 軼 現(xiàn)場解說員：徐攀峰
現(xiàn)場警戒組：姜炎寧（組長）、董家國、羅松、代沖沖共4人，統(tǒng)一著裝
疏散救援組：郭 浩（組長）、阮海軍、趙思龍、黃毅恒
水電保障組：馮青明（組長）、柴功浩、闕 濤、鄧嘉偉、劉東
醫(yī)療救護組：樊愛國（組長）、王璇 、曾令霞、姚燕萍
事故調(diào)查組：魏友安（組長）、付雷、陳林
后勤保障組：凡 宇（組長）、韓程宇、劉亮
職責分工：
（1）總指揮：全面負責組織協(xié)調(diào)應急救援期間的各個機構的協(xié)調(diào)統(tǒng)一運轉(zhuǎn)、統(tǒng)籌安排整個行動，決定應急預案的啟動、實施、負責事故現(xiàn)場應急力量、救援設備、物資、器材等的迅速調(diào)動和增援，進行應急任務分配及人員調(diào)度，有效利用各種應急資源，保證在最短時間內(nèi)完成對事故現(xiàn)場的應急行動。
（2）副總指揮：具體負責事故應急救援預案的全面實施。負責安排專人做好事故的善后處理工作，使各級人員都受到安全教育，在切實做好預防措施和確保安全的情況下，上報有關上級部門，爭取盡快批準恢復項目部的正常生產(chǎn)。協(xié)助公司和上級部門開展事故調(diào)查處理。
-
（3）滅火行動組職責：按照總指揮的命令迅速趕到現(xiàn)場，在現(xiàn)場指揮的領導下進行火災撲救；組織負責火情偵察，配合現(xiàn)場指揮進行滅火布置； 行動組成員負責持滅火器進行滅火，并及時向組長匯報滅火情況；滅火結束后，負責清理火場及消防器材。
（4）現(xiàn)場警戒組：總指揮下達進入項目部道路封閉的命令后，到達項目部路口對進出項目部道路進行封閉，嚴禁無關車輛及人員進出；消防車到達后，負責引導消防車輛到達火災現(xiàn)場。
（5）疏散救援組職責：在總指揮和現(xiàn)場指揮的領導下，做好現(xiàn)場人員或物資的安全疏散工作；疏散命令下達后，組織人員從安全通道或安全出口進行有序安全撤離。
（6）水電保障組職責：按照總指揮的命令及時關閉火場電源，啟動后備電源（火場其他區(qū)域），確保消防用水的供應；負責演練結束后的電源及供水設備的恢復。
（7）醫(yī)療救護組職責：在總指揮的統(tǒng)一部署下，負責搶救火災現(xiàn)場的被困人員及救治受傷的撤離人員；配合醫(yī)院做好重傷人員的轉(zhuǎn)移。
（8）事故調(diào)查組：查明火災發(fā)生的原因，過程和人員傷亡、經(jīng)濟損失情況；確定生產(chǎn)安全事故的性質(zhì)和責任者；提出對火災事故有關責任部門和責任者的處理意見和提出防范措施的建議；向派出調(diào)查組的人民政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門提交調(diào)查組全體成員簽名的生產(chǎn)安全事故調(diào)查報告書，若調(diào)查組成員有不同意見的，應當具體注明。
導的決策和安排進行上傳下達。 四、演練前準備工作
1、演練前由綜合辦公室下發(fā)消防應急救援演練通知。 2、物資準備
演練物資準備一覽表
并對器材的完好情況進行檢查。所有參加人員做好個人勞動保護，如安全帽、工作服、手套等。
3、確定曾軼為現(xiàn)場應急救援演練總指揮，全權負責指揮演練。所有人員應在規(guī)定的地點進行演練并注意安全，避免發(fā)生各類事故。
4、由綜合辦公室組成信息采集組，準備好照相機，對演練過程拍攝圖片、并做好資料搜集和整理。
-
五、參加演習相關人員
1、公司領導、公司各相關負責人、項目部全體成員。
六、具體要求
1、參加演練人員，統(tǒng)一穿反光服。所有到場人員必須佩帶安全帽。參加演練人員聽從指揮不嬉鬧，不亂動現(xiàn)場設施，注意自身安全。
2、提前兩天在項目部醒目位置掛預案演習公示牌。
七、演練、觀摩人員進場安排
時間：2016年6月15日
9:00 本次參演人員、內(nèi)部觀摩人員到主席臺前集合。
9:30 參加人員、內(nèi)部觀摩人員原地休息，等待正式演習開始。
9:50 外部觀摩領導及嘉賓陸續(xù)進場入席（主持人介紹參加人員入
場）。
10:00—11:00 現(xiàn)場演練
總指揮代俊豐致辭：
各位領導，上午好！今天由三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目經(jīng)理部舉辦的“消防應急救援”的演練活動即將開始。十分榮幸邀請到公司相關領導和相關部室的負責人、同志，在這里對大家的蒞臨表示衷心的感謝和歡迎，并請大家對我們的演練活動進行觀摩指導，提出寶貴意見。
火災事故，能夠迅速采取有效措施，組織搶救，防止火勢蔓延，避免人員傷亡和財產(chǎn)損失。
通過這次應急救援演練，我們一定會查找不足、積累經(jīng)驗、鍛煉隊伍；安全、優(yōu)質(zhì)、高效的推進我們的工作，向各位關心、幫助、支持我們的領導、朋友交出一份滿意的答卷。謝謝！此次現(xiàn)場演練由曾軼同志擔任現(xiàn)場總指揮?，F(xiàn)在請參演人員進入演練現(xiàn)場。
八、演練步驟
三江港新區(qū)疏港道路一期工程安全總監(jiān)曾軼 ：“我宣布，三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目經(jīng)理部消防應急救援預案演練現(xiàn)在開始?！?BR> 旁白：一樓壓力試驗室發(fā)生火災，火勢正在向其它辦公室蔓延，處于緊急狀態(tài)。
現(xiàn)場動作：點燃預備在一樓試驗室內(nèi)油桶中的木棍，制造火災現(xiàn)場，火災發(fā)生。（先觀察油桶周圍是否有易燃物品再點火）
試驗員柴功浩發(fā)現(xiàn)一樓壓力試驗室冒出濃煙并查看后大喊：“著火了，著火了，快來滅火。”
聞訊趕到現(xiàn)場的安全部長魏友安在事故現(xiàn)場向現(xiàn)場總指揮曾軼報告： “一樓試驗室發(fā)生火災，火勢正在向其它辦公室蔓延，處于緊急狀態(tài)?！?BR> 現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“馬上啟動消防救援預案，請立即拉響安全警報，我馬上趕赴現(xiàn)場?！?BR> 張倫虎拉響警報：“叮鈴鈴”警鈴聲響起。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“水電保障組，迅速切斷電源?！?BR> 旁白：水電保障組組長馮青明帶領小組隊員迅速趕往配電室切斷電
源。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“滅火行動組，帶好滅火器迅速到現(xiàn)場進行滅火?！?BR> 旁白：滅火行動組組長楊軍帶領隊員攜帶預備好的8個滅火器迅速奔赴火災現(xiàn)場進行滅火行動。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“現(xiàn)場警戒組，馬上到現(xiàn)場進行警戒工作?！?旁白：現(xiàn)場警戒組組長姜炎寧帶領警戒組隊員，著自身防護用品，帶著警戒帶和安全錐，從項目部跑步進入火災現(xiàn)場?，F(xiàn)場警戒組成員在現(xiàn)場周邊拉警戒帶，設置10米警戒區(qū)，清理救援環(huán)境和疏通救援通道，保證救援人員及車輛進出暢通，直到結束。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“疏散救援組，馬上到現(xiàn)場進行疏散救援工作?！?BR> 疏散救援組組長郭浩帶領隊員迅速組織人員按照安全疏散通道進行撤離。（被疏散人員陸續(xù)從安全通道疏散出來）。
現(xiàn)場總指揮趕赴現(xiàn)場。
疏散引導組組長郭浩：“報告副總指揮，人員已經(jīng)全部安全疏散，有一人受輕傷，需要救治，請指示。”
現(xiàn)場總指揮曾軼：“收到，你們仔細清點人數(shù)，等待醫(yī)療組前往救治。 醫(yī)療救護組請迅速組織人員前往火災現(xiàn)場進行救治工作。”
醫(yī)療救護組組長樊愛國帶領醫(yī)療救護組隊員，佩戴安全帽，帶著急救箱，來到火災現(xiàn)場對傷員進行緊急救援，消毒、包扎處理。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“醫(yī)療救護組隨時觀察傷員傷勢情況?！?BR> 滅火行動組組長楊軍：“報告總指揮，火災已經(jīng)撲滅，請指示?！?BR> 現(xiàn)場總指揮曾軼：“清理消防器材，配合事故調(diào)查組保護好現(xiàn)場?！?現(xiàn)場總指揮曾軼召集有關參演人員集合，了解、匯總演練情況。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請醫(yī)療救護組匯報事故人員傷亡情況?！?BR> 醫(yī)療救護組組長樊愛國：“此次事故造成輕傷1人，傷者病情輕微，經(jīng)包扎處理后已無大礙。”
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請事故調(diào)查組匯報事故初步原因。”
事故調(diào)查組組長魏友安：“事故原因已初步了解，由于壓力試驗機插頭電線短路，從而發(fā)生火災事故，對事故發(fā)生后本次救援的過程中通過拍照、錄像記錄做好了初步的調(diào)查取證工作，為事故調(diào)查工作提供屬實的第一現(xiàn)場資料，匯報完畢?！?BR> 現(xiàn)場總指揮曾軼：請現(xiàn)場警戒組匯報情況。
現(xiàn)場警戒組組長姜炎寧：“通過現(xiàn)場的疏散保護，拉設警戒線，事故現(xiàn)場得到有效保護，圍觀人員有效疏散到安全地方，搶險人員在救援工作中執(zhí)行有序，同時保證現(xiàn)場應急救援通道的暢通。”
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請后勤保障組匯報情況?！?BR> 后勤保障組組長凡宇：“本次應急救援工作，后勤保障組確保了應急救援設施和器材及時到位，沒有造成因物資器材不到位而影響應急救援的現(xiàn)象?！?BR> 確保安全生產(chǎn)、穩(wěn)定。”
現(xiàn)場總指揮曾軼：“代經(jīng)理，本次消防演練已圓滿完成，請指示?！?項目經(jīng)理代俊豐：“請全體參演人員清理現(xiàn)場并有序退場?！?BR> 九、韓程宇、劉亮負責演習期間的接待工作。安全部負責演習期間的正常治安秩序。
餐飲店消防應急預案篇十九
沖出濃煙區(qū)段,以避免有毒氣體對人身造成危害.火災撲救人員在撲救火災時,應當。
加強自身防護,盡量穿戴好防護用品,現(xiàn)場有條件的尤其不可忘記戴防毒面具,防止。
電梯疏散.若發(fā)生帶電設備著火時,在現(xiàn)場工作人員中要熟悉帶電設備的人員進行指揮或帶。
領下進行滅火.滅火應當使用干式滅火器,二氧化碳滅火器,不得使用自來水,泡沫滅。
下,泡沫就會噴射出來.注意泡沫滅火器不要對人噴.深圳市***公司。
負責人：
餐飲店消防應急預案篇二十
副組長：高永闖
組員：常世民、張一名、喬潔、劉玉杰、姚紅、馬立芝、路彥霞、時曉雨、張春丹、胡啟蒙
1、組長職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
2、疏散引導員職責：及時組織火情現(xiàn)場非科室人員，應用衣服堵住口鼻，彎下腰，以最低的姿勢迅速撤離火災地點，并應及時將傷害、傷亡情況及時上報上級應急救援小組。
3、應急報警員職責：應立即向醫(yī)院消防控制中心和保衛(wèi)科報警，根據(jù)火情可直接報“119”。
1、斷電并報警：第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人員應立即切斷電源并報119火警電話。報警要求（說明失火的單位名稱和具體地址、起火點的位置、起火物品名稱、火情大小、火災現(xiàn)場有沒有危險品、報警人姓名和電話號碼）；并通知保衛(wèi)科或總值班。
2、疏散：所有工作人員應“避開火源，就近疏散，統(tǒng)一組織，有條不紊”，緊急疏散患者。不得在樓道內(nèi)擁擠、圍觀。
3、撲救：所有應急人員接到通知后要立即到達現(xiàn)場。集中現(xiàn)有滅火器和人員積極撲救，盡量消滅或控制火勢擴大。在應急搶救過程中，本著“救人先于救物”的原則下進行。參與搶救的人員要勇敢、機智、沉著，做到緊張有序，一切行動聽從指揮，有問題要及時上報指揮組。要迅速組織人員逃生，原則是“先救人，后救物”。消防車到來之后，要配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4、清點：處置結果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知組長。
1、火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。
2、火災第一發(fā)現(xiàn)人應判斷原因，立即切斷電源并報警。
3、火災發(fā)生后應掌握的原則是先疏散再救火。
4、人員生命安全是第一寶貴的，在生命和財產(chǎn)之間，首先保全生命，采取一切必要措施，避免人員傷亡。
餐飲店消防應急預案篇二十一
為了完善醫(yī)院的消防安全工作，預防和減少火災事故的發(fā)生，確保廣大患者、醫(yī)護人員的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、公安部第61號令，參照（x衛(wèi)政函[20xx]01號）xx縣衛(wèi)生局關于印發(fā)《xxxxxxxx》的通知，結合我院實際，制定本預案：
醫(yī)院成立消防安全領導小組，負責本單位火災現(xiàn)場指揮。
組長：xxx
顧問：xxx
副組長：xxx
成員：其他院領導班子成員及有關科室成員
醫(yī)院消防安全領導小組職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
組長：具體負責指揮搶救傷員、疏散人員、物資、救護等協(xié)調(diào)全院消防工作。
副組長：具體負責組織傷員救治、搶救、轉(zhuǎn)移等工作；負責向縣公安消防大隊火場總指揮報告災情，按統(tǒng)一步驟，組織職工貫徹執(zhí)行，做好安全工作；負責指揮疏散人員，看管好搶救出來的物件，協(xié)調(diào)各科室抽調(diào)人員組織滅火、搶救。
1、滅火行動組：由醫(yī)院保安、義務消防隊員及現(xiàn)場工作人員組成，義務消防隊長任組長，并兼任火場臨時指揮員，滅火行動組主要負責本院初期火災的撲救工作。
2、通信聯(lián)絡組：由行政總值班、各重點要害部位負責人組成，院辦公室主任任組長，負責通信聯(lián)絡、車輛調(diào)配及各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
3、疏散引導組：由發(fā)生火災的科室負責人、護理部人員組成，科室主任（護士長）任組長，負責火災時人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
4、醫(yī)療救護組：由醫(yī)務科、護理部及各臨床科室骨干人員組成，業(yè)務院長任組長，負責火災時緊急救護、護送轉(zhuǎn)移傷員。
5、現(xiàn)場警戒組：由醫(yī)院保安工作人員組成，保安隊長任組長，負責控制各出口，無關人員只出不進，維持火場秩序，保護現(xiàn)場。
6、后勤保障組：后勤科人員組成，后勤科主任任組長，負責所需物資供應，道路通暢、供電控制、水源保障。
7、辦公室職責：負責上傳下達，通知科室參加滅火，轉(zhuǎn)移設備，到一線參加滅火，指引群眾疏散等工作。
8、機動組：其余工作人員，由領導小組具體指揮，負責各組增援行動。
1.報警：工作人員、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應立即向院長和院分管領導報警，根據(jù)火情可直接報“119”火警。
2.接警：院長和院分管領導接警后，應立即通知各工作小組和義務消防隊，啟動應急預案，同時向衛(wèi)生局報告。
3.處臵：指揮各工作小組、義務消防隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位臵開展滅火救援行動。
4.清點：處臵結果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
1.指定一名人員負責建立防火安全情況登記表，內(nèi)容應包括消防栓、滅火器、消防通道、電線、電路、門窗等情況。
2.日常巡查中應重點檢查消防栓、滅火器、消防通道情況，如發(fā)現(xiàn)問題，應仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報分管領導。同時應在登記表中做好記錄。
3.任何人發(fā)現(xiàn)火災應立即報警，報警人員在報警時應同時說清著火地點、部位、燃燒物品、火災狀況等。同時報告院總值班及院長、院安全工作領導小組成員，通知相關部門負責人，做好滅火前的必要準備工作，及時記錄火災情況。
4.接到報告后，本單位在場人員必須無條件及時趕赴現(xiàn)場，參加救火行動。在領導小組指揮下，疏散救護工作要有條不紊，責任到人。首先進行引導護送，向安全區(qū)（消防通道、消防樓梯）疏散，同時要查清現(xiàn)場是否有遺漏人員，疏散次序按現(xiàn)場通知辦。醫(yī)護人員及時對傷員進行處理或轉(zhuǎn)送安全處進行救治。
5.現(xiàn)場成立滅火救災指揮部，由院領導及事發(fā)部門負責
人組成，院長任總指揮。其主要職責是：負責查看火情，掌握火勢發(fā)展情況，隨時向119指揮中心通報火情，根據(jù)火情指揮切斷電源、可燃性和助燃性氣體源，指揮工作人員滅火，指揮搶救傷員，疏散物資，及時控制火勢蔓延。在向119報警后，及時派出人員接應消防隊和清除通道障礙，疏散圍觀群眾，做好警戒工作。公安消防大隊到達后，應及時向公安消防火場總指揮報告災情，按統(tǒng)一步驟，組織員工貫徹執(zhí)行，做好安全工作。
6.現(xiàn)場指揮員有權根據(jù)撲救火災的需要，決定如下事項：使用各種水源，限制用火用電直至停止使用，劃定警戒區(qū)，封鎖道路等。
7.根據(jù)現(xiàn)場具體情況劃分安全警戒線，安全警戒線分為建筑物外圍警戒和火災現(xiàn)場警戒。外圍警戒要及時消除路障，勸阻無關人員、車輛離開現(xiàn)場，維持好建筑物外圍秩序，為公安消防大隊到場展開滅火創(chuàng)造有利條件。負責火災現(xiàn)場警戒人員要及時指揮疏散人員，看管好搶救出來的物件。
火災撲滅后，由醫(yī)院協(xié)助公安消防部門：
1.保護火災現(xiàn)場；
2.查明火災原因；
3.調(diào)查火災損失。
1.當班人員人為引起火災，當班人員負全責。當班人員未能及時發(fā)現(xiàn)火情或者發(fā)現(xiàn)火災但未及時報告、未立即撲救，當班人員負主要責任。
2.日常巡查中未發(fā)現(xiàn)問題或發(fā)現(xiàn)問題未及時上報和未及時采取救急措施，屬當事人責任。
3.因平時未認真維修保養(yǎng)，導致消防用水、用電、滅火器材不完好，影響滅火行動，當事人負主要責任，院分管領導、院長負領導責任。
4.緊急狀態(tài)時，未及時調(diào)集人力、物力及時救急，院長、院分管領導負主要責任。
5.醫(yī)院及科室負責人的手機無故關機，致使火災事件不能順利上傳下達，均要追究各自的責任。
1.輕傷事故的報告不超過20小時，重傷以上重大事故的報告不超過1小時(從發(fā)現(xiàn)起計算)。
2.發(fā)生事故的次日，應將事故基本事實情況、結果及責任人的處理意見，書面報縣衛(wèi)生局。
3.發(fā)生事故醫(yī)院負責人在事故后，應及時總結經(jīng)驗教訓，并在本單位進行警示教育，杜絕再次發(fā)生類似事故。
4.事后組織重建、醫(yī)院工作秩序等，由院領導小組提出具體意見經(jīng)縣衛(wèi)生局批準后負責實施。
本應急預案從即日起實施。
餐飲店消防應急預案篇一
為了做好食堂的消防工作，確保師生員工的生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發(fā)的火災事故，特制定本預案：
一、組織機構。
飲食服務中心消防安全工作領導小組為滅火和應急疏散組織機構，以組長為總指揮，分別組成滅火行動組、通信聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組，具體分工如下：
（一）滅火行動組：由中心安全管理員（兼職消防安全員）任火場臨時指揮員，由食堂樓層負責人任滅火行動組長，負責本食堂樓層的一般初級火災的撲救工作。
（二）通信聯(lián)絡組：由中心分區(qū)消防安全管理人任組長，負責通信聯(lián)絡及各部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
（三）疏散引導組：由飲食服務中心督察部主任擔任組長，負責火災時人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
（四）安全防護救護組：由督查部主任擔任組長，負責火災時車輛、醫(yī)療救護等后勤保障工作。
二、報警和接處警程序。
（一）食堂樓層負責人要堅守工作崗位，保持電話暢通，對重點要害部位進行全方位24小時監(jiān)控。
（二）食堂樓層負責人收到火警信號及火警電話后，應立即通知中心經(jīng)理、本食堂義務消防員趕赴現(xiàn)場，并電話通知值班領導。
（三）中心經(jīng)理趕赴現(xiàn)場后，如未發(fā)生火災，應查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。
（四）如有火災發(fā)生，應根據(jù)火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監(jiān)控報警中心，同時進行滅火及疏散工作。
（五）學校食堂分區(qū)消防安全管理人根據(jù)火災情況，調(diào)集有關人員啟動滅火和應急預案。
三、撲救一般初級火災的程序和措施。
（一）當火災發(fā)生時食堂樓層管理員及員工要沉著冷靜，距起火點近的員工第一時間形成第一滅火行動組，負責利用滅火器和室內(nèi)消火栓等消防設施滅火；隨后由食堂樓層管理員組織本食堂樓層義務消防員形成第二滅火行動組，采用適當?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
（二）距電話或火災報警點近的員工負責上報、報警；距安全通道或出口近的員工負責引導人員疏散。
（三）對于能立即撲滅的火災要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
（四）對于不能立即撲滅的火災，要先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救。
（五）火災撲救要服從火場臨時指揮員和中心消防管理人員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合。
（六）當消防人員趕到后，臨時指揮員應將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
（七）火災撲救完畢，中心各級消防管理人員要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災原因，處理火災事故。
四、應急疏散的組織程序與措施。
（一）為使滅火和應急疏散預案順利進行，各樓層管理者應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
（二）餐廳（人員相對集中的場所）應保持消防通道暢通，出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
（三）火災發(fā)生時，疏散引導人員應迅速趕赴火場，指揮人群有組織地疏散。
（四）疏散路線盡量簡捷，就近安排，走道內(nèi)應設疏散指示。
（五）疏散引導組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
五、通信聯(lián)絡，安全防護救護的程序和措施。
（一）所有參加滅火與應急疏散工作的工作人員應打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡組長的調(diào)遣。
（二）救災小組成員應在火場待命。
（三）通知學校醫(yī)務室人員在現(xiàn)場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。
（四）應調(diào)集車輛，確保交通暢通。
（五）指定專人對被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進行登記、保管，對火災損失情況協(xié)同有關部門進行清理登記。
六、學校食堂滅火和應急疏散組織日常工作。
（六）每年應保證1-2次消防演習。
餐飲店消防應急預案篇二
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲店消防應急預案篇三
為了有效預防、及時控制和消除突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其危害，指導和規(guī)范各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急處理工作，最大程度地減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，特制定本應急預案。
本預案適用于突然發(fā)生，造成或者可能造成社會公眾身心健康嚴重損害的重大傳染病、群體性不明原因疾病、重大食物和職業(yè)中毒以及因自然災害、事故災難或社會安全等事件引起的嚴重影響公眾身心健康的公共衛(wèi)生事件的應急處理工作。
(1)預防為主，常備不懈。提高全社會對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術、物資和設備的應急儲備工作。對各類可能引發(fā)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的情況要及時進行分析、預警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。
(2)統(tǒng)一領導，分級負責。根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件實行分級管理，遵循屬地管理的原則。長沙市人民政府駐北京聯(lián)絡處主任負責突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理的統(tǒng)一領導和指揮，下屬有關單位和部門按照預案規(guī)定，在各自的職責范圍內(nèi)做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理的有關工作。
(3)依法規(guī)范，措施果斷。按照相關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理工作制度，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的公共衛(wèi)生事件做出快速反應，及時、有效開展監(jiān)測、報告和處理工作。
(4)依靠科學，加強合作。突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急工作要充分尊重和依靠科學，要重視開展防范和處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的科研和培訓，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理提供科技保障。各單位、部門要通力合作、資源共享，有效應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要廣泛組織、動員員工參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急處理。
1、應急領導小組
為切實做好本行政區(qū)域內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理工作，成立北京市長沙賓館突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組。實行屬地管理的原則，領導小組負責對特別重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮，做出處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的重大決策。領導小組成員名單見附件。
2、日常管理機構
辦公室為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急辦公室，負責突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理的日常管理工作。
1、預警
按照公共衛(wèi)生事件的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析其對公眾身心健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時做出預警。
2、報告
任何部門和個人都有權向相關單位、部門負責人報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其隱患，也有權向聯(lián)絡處領導舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理職責的部門、單位及個人。突發(fā)公共衛(wèi)生事件辦公室要按照有關規(guī)定及時、準確地報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其處置情況。
發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，各單位、部門要按照分級響應的原則，做出相應級別應急反應。同時，遵循突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結合實際情況和預防控制工作的需要，及時調(diào)整預警和反應，以有效控制事件，減少危害和影響。要根據(jù)不同類別突發(fā)公共衛(wèi)生事件的性質(zhì)和特點，注重分析事件的發(fā)展趨勢，對事態(tài)和影響不斷擴大的事件，應及時升級預警和反應級別；對范圍局限、不會進一步擴散的事件，應相應降低反應級別，及時撤銷預警。
突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理要采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。
1、組織協(xié)調(diào)有關單位、部門參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處理。
2、根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理需要，調(diào)集本轄區(qū)員工、物資、交通工具和相關設施、設備參加應急處理工作。涉及危險化學品管理和運輸安全的，有關單位、部門要嚴格執(zhí)行相關規(guī)定，防止事故發(fā)生。
3、劃定控制區(qū)域：根據(jù)聯(lián)絡處相關文件精神，按照劃分區(qū)域責任制原則，屬地管理。
4、疫情控制措施：發(fā)生疫情區(qū)域，各單位、部門應及時向領導小組反映，報經(jīng)上一級地方人民政府批準后，所屬區(qū)域內(nèi)采取限制或者停止集會、宴請、住宿，以及其他人群聚集的活動；封閉或者封存被傳染病病原體污染的公共飲用水源、食品以及相關物品等緊急措施；臨時征用房屋、交通工具以及相關設施和設備。其中傳染病情況必須及時上報到街道文教科衛(wèi)生科，電話：xxxx。
5、流動人口管理：對流動人口采取預防工作，落實控制措施，對傳染病病人、疑似病人采取就地隔離、就地觀察、就地治療的措施，對密切接觸者根據(jù)情況采取集中或居家觀察。
6、信息發(fā)布：突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生后，要按照有關規(guī)定作好信息發(fā)布工作，及時向突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組報告，及時主動、準確把握信息，實事求是，注重社會效果。
7、維護社會穩(wěn)定：嚴格按照相關規(guī)定，各單位、部門要保障商品供應，平抑物價，防止哄搶；嚴厲打擊造謠、傳謠、哄抬物價、囤積居奇、制假售假等違法犯罪和擾亂社會治安的行為。
未發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的單位、部門應根據(jù)其他地區(qū)發(fā)生事件的性質(zhì)、特點、發(fā)生區(qū)域和發(fā)展趨勢，分析本地區(qū)受波及的可能性和程度，重點做好以下工作：
1、密切保持與突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組的聯(lián)系，確保及時獲取相關信息。
2、組織做好本轄區(qū)應急處理所需的人員與物資準備。
3、加強相關疾病與健康監(jiān)測和報告工作，必要時，建立專門報告制度。
4、開展重點人群、重點場所和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)測和預防控制工作，防患于未然。
5、開展防治知識宣傳和健康教育，提高公眾自我保護意識和能力。
6、根據(jù)上級人民政府及其有關部門的決定，積極配合開展交通衛(wèi)生檢疫等。
7、演練：各單位、部門要按照"統(tǒng)一規(guī)劃、分類實施、分級負責、突出重點、適應需求"的原則，采取定期和不定期相結合的形式，組織開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急演練。
按規(guī)定落實對突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理經(jīng)費，用于突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理工作。
各單位、部門要組織開展多種宣傳形式，廣泛開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急知識的普及教育，宣傳衛(wèi)生科普知識，指導教育員工以科學的行為和方式對待突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要充分發(fā)揮聯(lián)絡處工會、共青團委員會在普及衛(wèi)生應急知識和衛(wèi)生科普知識方面的作用。
餐飲店消防應急預案篇四
為了在發(fā)生突發(fā)事件時部門能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和學校的要求，結合校區(qū)各餐廳實際情況，擬定本預案。
二、機構設置。
為了能充分保證本預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發(fā)事件應急處置小組與餐廳義務消防隊。
1、突發(fā)事件應急處置小組成員名單：
組長：校區(qū)餐飲部長。
副組長：校區(qū)安全管理員。
成員：各餐廳經(jīng)理、班組長。
2、小組各成員職責：
組長：負責突發(fā)事件應急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；
副組長：負責突發(fā)事件應急措施落實情況的檢查、指導；
成員：負責所轄區(qū)域應急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
3、餐廳成立義務消防隊，隊長由餐廳經(jīng)理擔任，抽調(diào)餐廳精干員工組成。
三、突發(fā)情況應急措施：
（一）火情應急措施。
1、滅火原則：
1）先救人后救火，盡最大努力避免人員傷亡。
2）疏散易燃物品、關閉燃氣、電路、通風、排煙閥門，避免火勢擴大。
2、各崗位應急程序：
1）火災現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，應迅速關閉燃氣閥門、爐灶、通風、排煙閥門，關閉電源、電器開關。
2）立即向班組負責人及餐廳辦公室報告，并說明失火地點、火勢大小。
3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
4）餐廳辦公室接到報告后應立即組織義務消防隊員準備疏散，將濕毛巾送往火場，同時立即趕赴現(xiàn)場查看。
5）現(xiàn)場確認發(fā)生火情后，根據(jù)火勢制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。
6）如無法控制火情，應立即通知校安全管理處，安排專人引領消防車及消防人員進入。
7）有校方廣播系統(tǒng)的餐廳應立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）反復廣播通知。要求餐廳內(nèi)所有人員聽從工作人員的指揮，在專人組織引導下，從最近的疏散通道有秩序撤離。
8）安排專人檢查各房間確保餐廳內(nèi)無留滯人員。
9）餐廳經(jīng)理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場面出現(xiàn)。
3、疏散方法及注意事項。
1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。
2）火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：二樓人員千萬不能乘坐電梯疏散。
3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。
4）進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
6）當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。
7）疏散到樓外后，請到運動場集合，不要隨便離開。
4、疏散集合地點：運動場。
對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
5、現(xiàn)場指揮者要求：
1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：經(jīng)理、副經(jīng)理、廚師長、班長，依次類推。
2）總指揮者應根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
3）總指揮者如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示辦公室向中心和安全管理處報告。
6、其他人員：
1）未接到撤離指令，不得離開各自崗位。
2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動。
7、滅火戰(zhàn)斗后工作：
1）做好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護現(xiàn)場，防止死灰復燃及現(xiàn)場遭受破壞。
2）配合安全管理處消防人員或協(xié)助上級有關部門進行現(xiàn)場勘察與調(diào)查。
3）集結員工，清點人員。
（二）斗毆事件。
1）當餐廳內(nèi)發(fā)生糾紛及打架斗毆事件時，應立即制止、勸阻，同時勸散圍觀人群；
5）餐廳應協(xié)助安全管理處勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。
四、要求：
1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協(xié)調(diào)一致。
2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗。
五、食品安全事件應急措施。
參照《山東財經(jīng)大學飲食服務中心突發(fā)食品安全事故應急預案》執(zhí)行。
餐飲店消防應急預案篇五
消防應急預案為了最大限度地降低或減少因火災給人員帶來危害或?qū)ω敭a(chǎn)造成損失，下面為大家分享了公司消防應急預案，歡迎借鑒！
為了貫徹落實《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，提高全體員工應對突發(fā)火情、火災的意識和能力，保證一旦發(fā)生火災，事發(fā)現(xiàn)場及周邊人員能及時報警并進行力所能及的撲救，有關人員能及時到位，有效地組織對火災的撲救、人員的疏散、被困人員的營救等，特制定本預案。
一、組織機構（模板）。
(一)指揮機構：
指揮機構：
總指揮：
副總指揮：
指揮：
成員：
搶險組：
組長：
副組長：
成員：
消防組：
組長：
成員：
疏導組：
組長：
成員：
事故善后處理組：
組長：
成員：
施救組：
組長：
成員：
后勤保障組：
組長：
成員：
警戒組：
組長：
成員：
合成車間。
組長：
成員：
尿素車間。
組長：
成員：
機修車間。
組長：
成員：
電儀車間。
組長：
成員：
以上人員負責火災消防應急救援工作，負責日常的安全生產(chǎn)工作。發(fā)生火災時，啟動應急救援預案，負責通知指揮領導小組所有成員參加事故應急救援處理工作。
發(fā)生火災時，以領導小組為中心，負責公司應急救援工作的組織和指揮。如總經(jīng)理不在公司時，由常務副總經(jīng)理全權負責應急救援指揮工作。總經(jīng)理和常務副總經(jīng)理皆不在公司時，由總調(diào)度長和安環(huán)部部長全權負責應急救援指揮工作。
第二章應急小組職責。
一、全面負責公司的安全生產(chǎn)工作。
二、負責公司各類應急救援預案的制定、修訂工作。
三、組建應急救援隊伍，組織好應急救援人員的配備調(diào)動工作。
四、定期組織消防演練及安全知識培訓。
五、經(jīng)常組織安全檢查及時發(fā)現(xiàn)問題，消除安全隱患。
六、檢查、督促做好火災的預防措施和應急救援的各項準備工作。
七、組織隊伍實施救援，必要時向有關單位發(fā)出救援請求。
八、組織事故后的調(diào)查處理工作，總結經(jīng)驗教訓。
第三章及時報警。
《中華人民共和國消防法》中規(guī)定：“任何人發(fā)現(xiàn)火災時，都應當立即報警。”“發(fā)生火災的單位必須立即組織力量撲救火災，鄰近單位應當給予支援?！?BR> 當發(fā)現(xiàn)火情火災時，按下列方式進行報警：如火勢較小時，在場人員應主動、迅速、果斷的采取相應的撲救措施(如使用滅火器)防止火勢的進一步擴大;同時，通過電話向值班領導報告。火勢較大，而自己又不能有效控制火情時，應立即向公安消防部門報警。報警時要準確地說明起火單位、詳細地址、起火部位、起火源等。另外，還要及時報告公司領導。
一、發(fā)生較小火情時：在場人員應應用平時所必備的消防知識根據(jù)火災的類別采取相應的措施及時撲救。在撲救火災的同時，在不影響人身安全和安全逃生的情況下應盡快切斷電源、氣源，移走鋼瓶等壓力容器。密封條件較好的房間不要打開門窗，以防火勢擴大。
二、發(fā)生較大火災時：公司領導都必須盡快到達現(xiàn)場組織滅火。消防應急小組成員必須根據(jù)預先的應急分工各就各位。在組織撲救火災的同時，專門人員應盡快查明火災現(xiàn)場狀況，如火情火勢、物品及放置位置等。
三、配合公安消防隊滅火：報了119火警后，應急小組須派專人在道路口接應消防車進入現(xiàn)場。消防人員到場后，要有專門人員及時向公安消防指揮員介紹已查明的火場情況，如火情火勢、燃燒物品的類別、有無危險物、有無人員被困等。本公司義務消防人員應在公安消防員的指揮下，緊密配合共同滅火。
第五章應急疏散、搶救、逃生及自救。
一、火災難以控制時，消防應急小組組長要指揮人員從疏散通道安全疏散。
二、發(fā)生火災時，如有人員被大火圍困，應堅持“救人第一”的思想。無論在什么情況下，只有發(fā)現(xiàn)火場上有人受威脅，有生命危險，都必須搶救。如確有人員受傷，公司每一位員工都有義務護送傷員到醫(yī)院救治，或撥打120急救電話求救。
三、當現(xiàn)場人員被大火圍困時，應采取以下措施進行逃生：當疏散通道起火，逃生路線被或封堵時，但火勢不大，可用水把身上的衣服淋濕，用濕毛巾、口罩等捂住頭、口、鼻，迅速果斷地沖出火區(qū);如沒有火勢，只有濃煙時，可用濕毛巾、口罩等捂住口、鼻，低勢爬出煙霧區(qū);如生命受到威脅，又無其他自救方法時，可用結實的繩索或把衣物撕成條狀牢靠地連接起來，一端緊拴在暖氣管或其他牢固處，一端拴在自己的腰上，手抓繩索，一邊慢慢放松繩索一邊沿墻壁下滑，逃離火災危險區(qū)。
餐飲店消防應急預案篇六
鍋爐采用自然循環(huán)，回水由供暖系統(tǒng)中的循環(huán)水泵送往鍋爐，并由回水總管分一支通往省煤器。經(jīng)省煤器的回水加熱后進入鍋爐熱水出口后的混水器內(nèi)，熱水混合后送至熱網(wǎng)。
二、應急救援的組織機構及其職責。
1、蘭州分公司成立重大事故應急救援指揮領導小組。由分公司經(jīng)理、副經(jīng)理及儲安科、綜合辦、業(yè)務科、服務中心等部門的負責人和關鍵崗位的管理人員組成。
總指揮：
（經(jīng)理）。
副總指揮：
（副經(jīng)理）。
成員：
2、應急組織機構由消防滅火組、搶險搶修組、物資供應組、交通運輸組、警戒疏散組、醫(yī)療救護組、通訊聯(lián)絡協(xié)調(diào)組等7個小組組成。
3、應急指揮領導小組職責：負責組織本單位預案的制定、修訂；組建應急救援隊伍，組織預案的實施和演練；檢查督促事故應急救援的各項準備工作；事故狀態(tài)下按照應急救援預案實施救援。
4、應急職責。
（1）總指揮：負責宣布應急狀態(tài)的啟動和解除，全面指揮調(diào)動應急組織，調(diào)配應急資源，按應急程序組織實施應急搶險。
（2）副總指揮：協(xié)助總指揮作好應急救援的具體指揮工作，若總指揮不在時，由副總指揮全權負責應急救援工作。
（3）消防滅火組。
（楊軍、趙鑫泰、趙常態(tài)）：發(fā)生重大火災或其它重大突發(fā)事件時，立即趕到事故現(xiàn)場進行火災撲救或應急搶險。
（4）搶險搶修組。
（張倩、朱慶剛、宋哲、嚴國林、葉體強、龔衛(wèi)國、顧旭有）：應急狀態(tài)下，撲救火災、設備維修、設備復位，制定安全措施，監(jiān)督檢查安全措施的落實情況。
（5）物資供應組。
（徐大文、葉玉生、王蔚林）：負責應急狀態(tài)下應急物資的供應保障，如設備零配件、工具、沙袋、鐵鍬、消防泡沫、水泥、防護用品等。
（6）交通運輸組。
（韓生輝）：負責交通車輛的保障。
（7）安全警戒疏散組。
（李世德）：負責布置安全警戒，保證現(xiàn)場井然有序；實行交通管制，保證現(xiàn)場道路暢通；加強保衛(wèi)工作，禁止無關人員、車輛通行；緊急情況下的人員疏散。
（8）醫(yī)療救護組。
（宋寶斌）：負責聯(lián)系醫(yī)療機構；組織救護車輛及醫(yī)務人員、器材進入指定地點；組織現(xiàn)場搶救傷員。
（9）通訊聯(lián)絡協(xié)調(diào)組。
（王宏偉、米慶軍）：負責應急搶險過程中的通訊聯(lián)絡，保證通訊暢通，負責各小組之間的協(xié)調(diào)以及與外部機構的聯(lián)系、協(xié)調(diào)。
當蘭州分公司北灘油庫鍋爐發(fā)生爆炸時，啟動該套應急程序。
四、應急程序。
（一）報警。
1、當蘭州分公司北灘油庫鍋爐發(fā)生爆炸時，第一發(fā)現(xiàn)人立即找就近的電話，撥打北灘油庫報警電話7325671，以及油庫報警電話7365119，向消防值班人員說明事故地點、事故類型等事故概況。
2、通過電話向應急總指揮和副總指揮匯報事故情況。
3、事故如發(fā)生在夜間或節(jié)假日，報警人員向行政值班人員報警，由行政值班人員向總指揮及副總指揮報告事故情況。
應急聯(lián)系電話一覽表。
（略）。
應急指揮領導小組聯(lián)系電話：
（略）。
（二）接報。
1、消防值班人員、行政值班人員、總指揮、副總指揮為接報人員。
2、接報人員應問清報告人姓名、單位、聯(lián)系電話；問明事故發(fā)生時間、地點、事故原因；向上級有關部門報告；做好電話記錄。
（三）組建救援隊伍。
1、應急總指揮或副總指揮接到報警電話后，立即通知應急指揮領導小組所有成員到達事故現(xiàn)場。
2、應急領導小組各位成員接到通知后，立即組織起本組的工作人員及搶險裝備，然后趕往事故現(xiàn)場，向現(xiàn)場總指揮報到，接受任務，了解現(xiàn)場災害情況，實施統(tǒng)一的救援工作。
（四）設立臨時指揮部及急救醫(yī)療點。
1、各救援隊伍進入事故現(xiàn)場后，選擇有利地形設立現(xiàn)場指揮部及醫(yī)療急救站。
2、各救援隊伍盡可能靠近現(xiàn)場指揮部，隨時保持與指揮部的聯(lián)系。
3、指揮部、各救援組、醫(yī)療組均應設置醒目的標志，懸掛旗幟，方便救援人員和傷員識別。
（五）搶險救援。
進入現(xiàn)場的各支救援隊伍要盡快按照各自的職責和任務開展救援工作。
1、現(xiàn)場指揮部：盡快開通通訊網(wǎng)絡；迅速查明事故原因和危害程度，制定救援方案；根據(jù)事故災情嚴重程度，決策是否需要外部援助；組織指揮救援行動。
2、著火源控制。
消防人員穿著消防服進行火災撲救，如果火勢過大，就將著火點分割，分片進行撲救。
（六）現(xiàn)場警戒。
1、警戒疏散組根據(jù)劃定的危害區(qū)域做好現(xiàn)場警戒，在通往事故現(xiàn)場的主要干道上實行交通管制。在警戒區(qū)的邊界設置警示標識，禁止其他人員及車輛靠近。
（七）現(xiàn)場醫(yī)療急救。
1、醫(yī)療救護組在事故初起階段就應與蘭化醫(yī)院、蘭煉醫(yī)院聯(lián)系，說明事故情況及人員傷亡情況，做好緊急救護的準備。
2、醫(yī)療救護組必須在第一時間對傷員在現(xiàn)場進行處理急救，急救時按先重后輕的原則治療。
3、經(jīng)現(xiàn)場處理后，迅速護送至醫(yī)院救治。
4、送醫(yī)院時作好傷員的交接，防止危重病人的多次轉(zhuǎn)院。
觸電急救、油氣中毒急救、燒傷急救、外傷處理見附件。
（八）疏散撤離。
1、事先設立安全區(qū)域。
2、警戒疏散組組織和指揮引導污染區(qū)人員撤離事故現(xiàn)場。
餐飲店消防應急預案篇七
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失降到到最低，避免次生災害的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，制定本預案。
本預案適用于餐廳、操作間、食品庫房。
1、聯(lián)玉游泳館餐廳分為餐廳、操作間、雅間。
2、滅火設施設備按要求配備到位。
3、工作人員定期進行火災撲救、疏散應急演練。
4、火災自救基本知識，是上崗員工培訓必備課程。
火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（用電系統(tǒng)及設備、油火、物品、煤氣泄漏）火勢情況，立即報告餐廳負責人。
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
（1）先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由公司經(jīng)理或現(xiàn)場最高領導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭或廣播通知用餐客人撤離餐廳。
（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（11）疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備。
1、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。
2、寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析報有關部門，并配合消防、公安核準火災原因，核實人員財產(chǎn)傷亡和損失情況。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、落實火災責任，追究損失。
5、總結應急搶救工作經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
6、完善設施、設備，強化工作人員防火意識，根除火災隱患。
餐飲店消防應急預案篇八
副總指揮:保安隊長。
下分兩個組:前線組和后援組。
1，火警發(fā)生在任何時候。
1)一般火情處理(指還沒有造成危及人生，財產(chǎn)的小型火災).
當班人員:。
當班人員第一時間內(nèi)通知總指揮和119;。
監(jiān)控室值班人員立即呼叫所有上班人員，電話或人力通知不上班人員;。
由最近崗位的值班戰(zhàn)士立即切斷總電源，打開消防栓;。
監(jiān)控室人員立即用廣播通知單位內(nèi)人員進行有序疏散;。
開啟鋼鐵物流園區(qū)廣播，警鈴，檢查自動啟動的消防系統(tǒng)工作情況，必要時可啟動其他消防設施.
不當班人員:。
由班長帶領本班人員及時趕到火警場地;。
接好水帶，水槍到火警現(xiàn)場做滅火準備;。
打開水閥實施滅火;。
拿滅火器，戴防毒面具，拿好消防服趕赴火場進行滅火和急救;。
拿消防斧和消防繩趕赴現(xiàn)場.
后援組:。
前臺人員第一時間到場，現(xiàn)場拍照，發(fā)現(xiàn)先或后進人員;。
做好護送傷員至醫(yī)院的措施;。
做好火災后的現(xiàn)場清理工作，登記損失財產(chǎn)數(shù)量及方案案例;。
協(xié)助組織調(diào)查，做好安撫工作.
2)重大火情的處理。
當班人員:。
第一時間拔打"119"火警求援;。
通知總指揮及所有不當班人員;。
立即切斷總電源，打開消防箱;。
開啟小區(qū)廣播，警鈴系統(tǒng)，監(jiān)控室人員利用廣播進行疏散人員，檢查已自動啟動的消防系統(tǒng)工作情況，必要的可強行啟動其他消防設施.
確保各執(zhí)勤區(qū)域工作正常的同時，保持消防過道暢通和路面秩序井然;。
門崗人員做好相關人員，火警時間，地點，原因，急救車輛等記錄.
不當班人員:。
由班長帶領本班人員及時趕到火場，控制火情;。
著消防服及防毒面具進行人員疏散，其他人員協(xié)助火警執(zhí)勤人員的各項滅火工作。
后援組:。
第一時間到場，現(xiàn)場拍照，發(fā)現(xiàn)先進或落后人員;。
護送傷員至醫(yī)院;。
協(xié)助組織調(diào)查;。
做好火災后的現(xiàn)場清理工作;。
登記損失的財產(chǎn)數(shù)量形成文字案例.
事后保安隊長作《事件報告》上報管理處主任及總經(jīng)理.
各組職責:。
總指揮:統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織滅火及后援工作.
前線組長:接到報警，統(tǒng)一部署滅火方案.
前線組組員:負責具體滅火的各項工作.
后援組組長:負責后援組的總協(xié)調(diào)工作.
后援組組員:組織人員疏散及現(xiàn)場清理工作.
紀律要求:。
所有被通知到的人員必須到場，不得借故推托.
所有人員必須嚴格按照分配的任務執(zhí)行，不得打折扣.
做到言行禁止.
以上規(guī)定有違反者，嚴肅處理.
餐飲店消防應急預案篇九
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發(fā)的火災事故，特制定本預案：
本店消防隊長：店長
副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導組、接車組、救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負責本餐廳的一般初級火災的撲救工作。
主要職責：
a.加強消防工作領導與監(jiān)察，健全消防工作責任小組，明確職責，強化工作責任心，保證在發(fā)生火災事故時指揮有力。
b.組織有關人員對所屬本餐廳進行全面檢查，封堵、關閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應急順利進行。
c.搞好各項物資保障，提高設備、設施的消防狀況，落實滅火設施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災害造成的損失降到最低點。
e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報警組：
組長：
組員：
負責報警、各部門聯(lián)絡與協(xié)調(diào)。
主要職責：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導消防人員和設施進入火災現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡有關單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負責對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。
3、疏散引導組
組長：
成員：
主要職責：引導顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負責重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負責在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達現(xiàn)場。
5、救護組
組長：
成員：
主要職責：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護人員到來。
1、報警組根據(jù)火災現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。
1、為使滅火和應急疏散預案順利進行，店消防小組應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
3、火災發(fā)生時，各小組人員要應迅速趕赴火場，按預案執(zhí)行各項工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
1、當火災發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時指揮員應將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
7、火災撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災原因，落實“三不放過”原則，處理火災事故。
1、所有參加滅火與應急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡組長的調(diào)遣。
2、接到火災通知，各小組成員迅速在店門口集結待命。
3、接到火災報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。
1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
2.迅速關閉、切斷輸電、燃氣、供水系統(tǒng)（應急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其它災害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護站搶救。
4.加強對人員、重要設備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類犯罪活動。
餐飲店消防應急預案篇十
防火工作是關系到人員生命和國家財產(chǎn)安全的大事，為了加強消防安全管理，明確防火責任，保護人員和財產(chǎn)不受火災危害，根據(jù)《中華人發(fā)共和國消防條例》有關規(guī)定和“預防為主”消防結合的消防工作方針，特制定消防預案。
一、制定預案的目的。
制定消防應急預案，是為了在面臨突發(fā)火災事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現(xiàn)場的慌亂無序，防止延誤戰(zhàn)機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
二、基本原則。
本預案必須遵循以下幾個原則。
1預防為主原則2及時報警原則3及時撲救原則4重點防護原則。
三、組織防火領導小組。
四、防火重點要求。
要求；嚴禁明火取暖、燒火和明線接電。熱水器、電腦、電視、燈具等電器做到隨用隨關，及時斷電。重點部位要加強防火管理，配備足夠的消防器材，并將標明消防器材布置點、安全通道的區(qū)域平面圖張貼在顯眼位置。消防水管隨時保持水源暢通。
五、應急響應。
3、積極采取撲救措施不得延誤撲救時機。
4、根據(jù)現(xiàn)場情況確定逃生通道，組織兒童、老人、婦女逃生疏散，并負責維持秩序和清點人數(shù),查清有無人員被困于火場中以及還有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
六、善后工作。
火災撲滅后，由保衛(wèi)部門協(xié)助公安消防部門做好以下工作：1保護火災現(xiàn)場；2查明火災原因；3調(diào)查火災損失。
餐飲店消防應急預案篇十一
為進一步提高安全生產(chǎn)管理水平，增強對火災的預防能力；同時為保證發(fā)生火災事故時，在消防隊到達前，能夠有效地控制和撲滅火災，最大限度地減少人員傷亡和經(jīng)濟損失，根據(jù)分公司實際，特制訂本預案。
2.成立組織機構。
2.1分公司成立消防應急指揮部，由分公司經(jīng)理任總指揮，分管安全副總經(jīng)理、協(xié)管經(jīng)理助理任副總指揮，各科室負責人任成員。
消防應急指揮部下設辦公室，辦公室設在綜合科，主任由安全員兼任。具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項工作的組織協(xié)調(diào)。
2.2.1總指揮職責:負責公司消防安全應急預案的演練、事故現(xiàn)場的指揮協(xié)調(diào)工作。
2.2.2副總指揮職責：協(xié)助總指揮的工作，按照現(xiàn)場具體分工情況負責消防重點部位發(fā)生火災事故時，現(xiàn)場指揮人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項工作。
2.2.3指揮部下設辦公室主任的職責：負責消防安全防范應急預案的制定、修改完善并協(xié)助指揮部指揮長組織協(xié)調(diào)應急預案的演練實施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
2.2.4指揮部成員職責：負責分公司的消防安全防范工作。一旦發(fā)生險情，立即報告消防應急指揮部，并及時組織有關人員進行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮部成員手機24小時開機。
3.預防措施。
3.1設備配置。
按照消防法規(guī)結合分公司實際對重點部位和場所配備消防設施、器材，并定期進行檢查維護、及時更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。
具體如下：
3.1.1辦公樓內(nèi)各樓層出口處均設有疏散標志和應急照明燈具。
3.1.2辦公樓內(nèi)每層應配有1211滅火器等消防設施。
3.1.3辦公樓內(nèi)及周圍設有多個室內(nèi)（外）消火栓。
3.1.4辦公區(qū)間內(nèi)根據(jù)物質(zhì)及燃燒特性，配置好不同類型的滅火器和消防設備。
3.2消防安全管理措施。
3.2.1分公司每年組織一次模擬火災事故疏散演習。
3.2.2加強配電房、變壓器、辦公場地等關鍵部位的巡視，及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患。
3.2.3成立分公司義務消防隊，定期組織消防演練。
3.2.4綜合科結合月度考核對各科室消防工作貫徹落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，督促整改，要求整改的問題經(jīng)督查辦復查合格方可投入使用。
3.3滅火器材使用。
3.3.1滅火器是一種簡易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災。
3.3.2手提式干粉滅火器可以撲救石油產(chǎn)品、有機溶劑、電器設備和一般物質(zhì)初起火災，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動，使用時要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準火焰，壓下壓桿即可。
3.3.3手提式“1211”氣體滅火器適用撲救各種油類、電器設備、精密儀器以及一切有機溶劑的初起火災。射程為3米，滅火后不留污跡。使用方法同上。
3.3.4推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動握柄，將槍口對準著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復燃。
4.火災處置。
4.1較小火災的處置。
4.1.1當班人員發(fā)現(xiàn)火災，應保持頭腦清醒、沉著，首先對火情進行判斷，火勢較小時，就近利用現(xiàn)場配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設施進行火災撲救，最大限度的避免火災事故的擴大或蔓延，必要時迅速切斷起火地點電源，為撲救火災創(chuàng)造條件。
4.1.2立即通知負責人到現(xiàn)場組織指揮撲救工作。
4.1.3根據(jù)需要，負責人可調(diào)集其他崗位人員（如門衛(wèi)等）進行增援或配合滅火，火災現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃?。
4.1.4滅火后，將事故情況報告給公司消防應急指揮部。
4.1.5情況處理完畢后，恢復各種消防設備備用狀態(tài)。
4.2較大火災的處置。
4.2.1如發(fā)生較大火災，當班人員應立即通知分公司負責人，由其負責組織現(xiàn)場人員進行撲救，火災現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃?。
4.2.2及時撥打火警電話（119）準確報告起火地點、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導消防車輛進入火災事故現(xiàn)場。
4.2.3通知公司消防應急指揮部，匯報火災情況。
4.2.4消防應急指揮部應立即組織相關人員赴火災現(xiàn)場進行支援。
4.2.5在公安消防搶險救援人員到達后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
4.2.6情況處理完畢后，恢復各種消防設備備用狀態(tài)。
5.指揮疏散。
5.1火災發(fā)生后，無論火災大小，除必要的撲救人員外，所有人員應盡快撤離。
5.1火災發(fā)生后，所有車輛應迅速遠離起火現(xiàn)場，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
5.3若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災現(xiàn)場時，應迅速選擇遠離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設法向外界呼救。
5.4身上著火以后千萬不能奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火焰。
5.5人員疏散后應撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
6.火災逃生。
火災發(fā)生時，應保持頭腦清醒、沉著，根據(jù)消防安全出口和應急疏散標志指示，迅速撤離著火區(qū)域，確保自身安全。具體注意事項如下：
6.1發(fā)生火災時，現(xiàn)場工作人員應立即組織逃生自救。
6.2出房間時用手試門柄溫度，如門柄發(fā)熱，切不可打開房門。
6.3撤離房間時，應往離房間最近的緊急出口撤離。
6.4走廊煙霧大要盡量低伏。
6.5緊急出路一般通往樓梯出口，進入樓梯間后及時把防煙門關閉。
7.事故調(diào)查程序。
7.1報案。
7.2保護好現(xiàn)場，等待公安、消防部門的到來。
7.3做好現(xiàn)場人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場筆錄。
7.4協(xié)助公安、消防部門對火災的調(diào)查。
餐飲店消防應急預案篇十二
為認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，有效的防范和處置火災事故，建立快速、高效的應急救援體系，最大限度減少人員傷亡，為大家分享了社區(qū)消防的應急預案，一起來看看吧！
為應對本社區(qū)區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各類火災事故，及時、有效地開展火災事故的應急救援工作，最大限度地減少火災事故造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失，確保撲救與安全疏散工作有序進行，做到防患于未然，特制定社區(qū)火災應急預案。
（一）當本管轄區(qū)集貿(mào)市場、幼兒園、居民小區(qū)等公共聚集場所；駐區(qū)單位、易燃易爆單位發(fā)生火災，并造成人員傷亡或直接財產(chǎn)損失的。
（二）本區(qū)域內(nèi)發(fā)生的其它災害事故，伴隨著火災發(fā)生，社會和政治影響較大，應當由公安消防部門承擔主要任務的事故。
（三）其他沒有達到社區(qū)特大安全生產(chǎn)安全事故應急救援預案的啟動條件，但影響較大、指揮部認為有必要啟動本預案的火災事故。
在開發(fā)區(qū)黨、工委政府及開發(fā)區(qū)街道的統(tǒng)一領導下，積極發(fā)揮社區(qū)優(yōu)勢，充分做好一切思想和物質(zhì)準備，堅持“救人第一，準確迅速、集中兵力打殲滅戰(zhàn)”的指導思想，按照“先控制，后消滅”的戰(zhàn)術原則，科學指揮，統(tǒng)一行動，快速反應，有效處置。
（一）成立火災救援應急指揮部
總指揮：
副總指揮：
成員：
總指揮部工作職責：組織特大火災事故的救援、現(xiàn)場警戒、醫(yī)療救護、各項保障和善后處理。統(tǒng)一指揮調(diào)動各行動組按照預定方案進行滅火、疏散、救援等工作；根據(jù)火場情況變化，適時做出必要決策；組織火災事故的調(diào)查及善后處理工作。
指揮部辦公室下設在社區(qū)司法警務室，負責人由社區(qū)司法警務室站長彭傳華擔任，成員由社區(qū)文體站、黨建民政服務站、社區(qū)勞動保障站、社區(qū)出租房屋管理中心、社區(qū)司法警務室等負責人組成。
（二）火災撲救組
組長：
成員：由社區(qū)義務消防分隊隊員組成。
工作職責：執(zhí)行總指揮的指令，根據(jù)火場情況（即起火部位、火勢大小、燃燒物質(zhì)等），啟動防火、排煙、及消防供水等設備，正確使用滅火設施和器材，迅速撲滅初起火災，或有效控制火勢發(fā)展，配合公安消防隊實施滅火。
（三）現(xiàn)場警戒組
組長：
成員：由社區(qū)司法警務室治安員、出租房屋協(xié)管員負責
工作職責：
1、對火場周圍道路各路口實行交通管制，嚴禁無關車輛進入，確保參與救援的車輛出入暢通。
2、保護現(xiàn)場、維護現(xiàn)場及周圍地區(qū)治安秩序，負責火場外圍的警戒。
3、做好群眾的安全疏散撤離工作，開展火場內(nèi)部警戒，防止無關人員進入火場和疏散出來的人員重返火場。
4、協(xié)助醫(yī)療部門做好傷亡人員的搶救工作。
5、加強火災現(xiàn)場周圍區(qū)域的治安巡邏控制工作，對現(xiàn)場周圍重要目標實施安全保衛(wèi)，嚴防違法犯罪活動的發(fā)生。
6、根據(jù)工作需要，及時組織人員協(xié)助進行火災事故原因的調(diào)查。
（三）醫(yī)療救護組
組長：葉玉榮
成員：由社區(qū)醫(yī)療服務站工作人員組成
工作職責：
1、負責指揮協(xié)調(diào)120的應急救援行動。組織醫(yī)療救護隊伍迅速趕赴現(xiàn)場，對搶救出的傷員進行現(xiàn)場搶救，并將傷員轉(zhuǎn)送到有關醫(yī)院進行救治。
2、負責協(xié)調(diào)醫(yī)院開展傷員救治工作。
3、組織群眾自救、互救工作。
4、做好救援工作的醫(yī)療器材保障工作。
5、承辦指揮部交辦的其他工作。
（四）通訊聯(lián)絡組：
組長：王雪
成員：由社區(qū)工作人員組成。
工作職責：根據(jù)總指揮的指令和火情，發(fā)出119火警信號，準確報告起火地點與部位、著火物質(zhì)、有無被困人員等信息。保持火場總指揮與消防部門及各行動組之間的聯(lián)系，做到上傳下達，確保信息暢通。
（五）疏散引導組
組長：曹志軍和起火部位單位負責人
成員：起火部位工作人員和部分義務消防隊員組成。
工作職責：利用疏散通道、安全出口及臨時搭建的逃生設施，幫助引導被困人員迅速安全撤離火場。按照“救人第一、疏散優(yōu)先”的原則，在條件允許的情況下，盡可能將重要的信息資料、貴重財物一并撤出。
1、社區(qū)居民或工作人員發(fā)現(xiàn)火險、火災應立即向社區(qū)司法警務值班室報告，值班室電話為：33xxx9，主任值班室電話為：3xxx，并提供著火地點、火勢大小和有無被困人員等情況，必要時直接向119火警中心報警。
2、保衛(wèi)處值班人員接到報警后，應立即趕往起火地點，同時向總指揮報告，到場后及時向總指揮反饋火場信息。臨時組織在場人員進行必要的撲救和救援工作。
3、按照總指揮的指令，通訊聯(lián)絡組組長接通知后立即通知本組成員，并安排分頭通知起火部位單位負責人、各行動組成員及供水供電部門負責人等迅速到達火災現(xiàn)場。如果已向119火警中心報警，應及時安排人員在大門及路口等候引導消防車輛。同時攜帶對講機等通訊工具趕到現(xiàn)場，保持現(xiàn)場總指揮與各行動組及公安消防隊之間的通訊聯(lián)絡。
4、總指揮到達現(xiàn)場后，匯總火場各方面的情況，按照預案規(guī)定的職責任務，指揮各行動組進行滅火、疏散和救援等工作，組織在場人員參與協(xié)助滅火、救援和維持現(xiàn)場秩序等工作。
1、火災撲救組成員趕到起火地點后，應立刻了解著火物質(zhì)和有無易燃易爆、化工化學物品等情況，同時調(diào)集附近所有消防器材，按照總指揮的指令，迅速進入火場實施撲救。
2、火災撲救組進入火場后，若發(fā)現(xiàn)仍有人被火勢圍困，應按照“先救人、后救火”的原則，先解救被困人員，并為疏散人員讓開通道，以免影響疏散時間，造成人員傷亡。
3、若為電器設備火災，或著火部位在實驗室、機房等電器設備較多的`地方，一定要先切斷火場的電源，再進行撲救，尤其不能用水直接滅火，以防發(fā)生人員觸電。
4、著火物質(zhì)若為油類，可用干粉滅火器撲救，或用石棉瓦、沙土、濕棉被等覆蓋，不要直接用水噴灑油面，防止火勢流動蔓延。若為可燃氣體火災，應先關閉可燃氣體閥門，切斷氣源。若著火物質(zhì)為橡膠、塑料等化工制品，進入火場人員應攜帶防毒面具等防護用品，防止發(fā)生人員中毒。
5、如果火場附近存放有易燃易爆物品，在確認其尚未著火或無爆炸危險時，滅火組應調(diào)集充足的人員和消防器材，迅速建立防火隔離帶，防止火勢向易燃易爆物品存放地點蔓延，同時組織力量轉(zhuǎn)移易燃易爆物品。
6、如果發(fā)現(xiàn)或趕到火災現(xiàn)場時，火災已發(fā)展為全面燃燒，這時應開啟附近所有室內(nèi)外消防箱，迅速向火場鋪設消防水帶，起動消防供水系統(tǒng)，控制火勢發(fā)展，待公安消防隊到達后，協(xié)助進行滅火工作。
火災撲滅后，社區(qū)司法警務室負責保護火災現(xiàn)場，配合公安消防部門進行火災事故調(diào)查，按照“三不放過”原則（即：原因查不清不放過，責任人和群眾沒有受到教育不放過，沒有采取安全防范措施不放過），查明火災原因，劃清責任，整理有關材料，寫出火災事故調(diào)查報告，并提出對直接責任人和相關責任人的處理意見，報街道或消防安全管理部門。向街道通報火災事故及處理情況，針對火災事故開展消防安全教育活動，提高社區(qū)居民的安全意識。協(xié)同上級有關部門，采取有效措施，整改火災隱患，加強消防安全管理，做到警鐘長鳴，常抓不懈。
餐飲店消防應急預案篇十三
2、用最近的電話通知總機，撥零接通。
3、報上你的姓名、部門、及員工號。
4、說清楚發(fā)生地點（樓層及通道部位）。
5、說清楚是什么東西在著火。
6、留在現(xiàn)場直到消防隊員來到。
7、確認旅館所有工程部區(qū)域、所有員工已得到火警通知。
8、聽從火警控制中心關于水、電、煤氣、空調(diào)通風、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，則盡可能減少助長火勢的因素，如關門、窗、可燃氣體閘等，然后立即離開現(xiàn)場。
勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區(qū)域，并立即撤走。
生命寶貴，請務必注意您自己的安全。
切勿使用電梯；
切勿恐慌；
電梯應急程序：
1．所有工程部員工只要發(fā)現(xiàn)電梯故障都應該立即通知值班工程師。
2．工程部維修人員應設法了解電梯現(xiàn)處何樓層，及被困人數(shù)。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時確定電梯維修公司是否應知道并給予幫助及維修服務。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應急措施。
3．工程部維修人員應通知當班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認是否應通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動。
4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規(guī)定要求進行有關操作。
5．急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書寫報告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉(zhuǎn)，并詳述維修過程。
注意：
當確實發(fā)現(xiàn)有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑旅館人員去營救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協(xié)助下進行。
嚴重漏水及煤氣泄漏應急措施。
給排水：
1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統(tǒng)壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開關，切斷水源，然后打開泄水閘。
2、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強電豎井等危險部位，并將電梯升到最高樓層，防止機件受損。
4、工程部員工應立刻行動搶險，盡量減少漏水造成的財務損失，并協(xié)助客房部一起將積水排出。
5、消火栓水系統(tǒng)破裂請立刻前往20層平臺水管井關閉消火栓水系統(tǒng)供回水總節(jié)門。在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低后設法封堵?lián)p壞的管路與節(jié)門。
6、水噴淋系統(tǒng)破裂后，應馬上關閉本層的水噴淋系統(tǒng)節(jié)門，并打開泄水閥門。
7、恒壓給水系統(tǒng)。
（1）發(fā)現(xiàn)或接報生活水泵故障，應停止故障水泵，開啟備用水泵。
（2）水泵變頻故障應關閉變頻器，由專人手動操控水泵，根據(jù)管網(wǎng)壓力控制啟停。
（3）及時報告主管工程師安排維修。
8、排水系統(tǒng)。
1）污水井。
（1）發(fā)現(xiàn)或接報污水井水位過高，應立即手動開啟污水泵抽水。
（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。
（3）即刻報告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，并于事后作維修報告。
2）排污管道。
（1）排污管道漏水應立刻用布綁緊裂口。
（2）關閉破裂管對上的用水設備。
（3）調(diào)集沙包擋住電梯口和強電井。
（4）報告主管工程師，由其安排人員修補管道裂口或更換管道。
3）通知相關部門。
（1）給排水系統(tǒng)發(fā)生故障后應馬上由主管工程師與主管預計修復時間。
（3）需超過4小時修復的故障，工程部應書面通知受影響的部門。
漏氣：
1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中。首先立即通知保安部。如果泄漏嚴重，無論是在煤氣站還是在別的地方，勿去碰觸任何開關，勿去碰觸任何電氣設備。
2、打開排氣裝置，關閉煤氣閘；并切斷煤氣來源（對煤氣總摯的位置和開關方法應了解掌握）。
3、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開關及閘應關閉以防止爆炸。
4、如果煤氣起火發(fā)生在廚房，關閉所有閘門；同時用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再采用水滅火。
1、工程部員工在平時巡邏時應提高警惕。遇有不尋常氣體味道時，應小心處理。對煤氣總摯的位置和開關方法應熟練掌握（電動、機械兩種）。
3、鍋爐、直燃機火焰熄滅時應執(zhí)行正確的停爐、停機程序。
4、任何人發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。
5、工程部接到燃氣泄漏信息后，立即通知就近員工趕赴現(xiàn)場維持秩序，同時立即通知有關主管部門、工程部人員攜帶工具、設備趕赴現(xiàn)場。
6、管理和操作人員應堅守各自崗位，不得擅離職守。并組織指揮無關人員迅速撤離危險區(qū)域。
7、工程部經(jīng)理立即到達現(xiàn)場擔當現(xiàn)場指揮，統(tǒng)一調(diào)度分派各部門人員。
8、到達現(xiàn)場后，要謹慎行事，不可開燈開風扇及任何電摯。必須打開所有窗門，關閉煤氣或石油氣摯，嚴禁現(xiàn)場吸煙。
9、安保人員維持好現(xiàn)場秩序，同時協(xié)助工程人員搶險。
10、工程部人員協(xié)助安保人員對現(xiàn)場進行疏散，對其他員工及顧客進行解釋安慰，并告訴其他部門員工及顧客故障將馬上消除。
11、迅速查清燃氣泄漏處，采取正確措施，排除泄漏點。
12、當事故排出完畢，應按操作規(guī)程，準確恢復和啟動設備，重新啟動時爐膛應進行徹底的吹掃，直至投入正常運行。
13、現(xiàn)場恢復原狀后，設備人員迅速查明原因，根據(jù)現(xiàn)場實際情況組織實施修復，修復過程中應盡可能減小對顧客與營業(yè)造成的影響。
14、故障消除后，各部門將現(xiàn)場恢復原狀，同時向總經(jīng)理匯報故障消除。
15、如發(fā)現(xiàn)有受傷不適者，應小心妥善處理，等待救護人員及警務人員抵達現(xiàn)場。
16、事故消除后，工程總監(jiān)應在2個工作日內(nèi)將事故報告以書面形式向旅館匯報，事故報告中寫清事故發(fā)生時間、地點、處理事故時間、事故發(fā)生原因、以及今后防止事故發(fā)生的措施。
餐飲店消防應急預案篇十四
1．目的：本預案要點制定的目的在于大廈有關消防設備未投入自動運行時，制定在火災狀態(tài)下的應急操作要點，以備有關人員熟悉、掌握。
2．本運行要點亦為今后工程部人員在工作巡視中，對設備保證重點的參考。
3．當火災發(fā)生時，全體員工要保持清醒、冷靜，安排指導人員有秩序的疏散，盡到本崗位應盡的職責與義務。
二、消防中控室職責。
1．消防中控室在確認火災發(fā)生后，除按有關規(guī)程執(zhí)行外，迅速在操作臺上操作有關消防設備，同時與工程部聯(lián)系，報告火災發(fā)生地點、位置、火情，要求工程部迅速開啟相關消防設備。
2．在中控室手動操作大廈全部電梯迫降，并觀察反信指示燈是否亮啟。
3．電話通知總配電室（內(nèi)線7304），要求在保證大廈供電（尤其是應急供電系統(tǒng)）的同時切除空調(diào)系統(tǒng)的供電，即關掉112號低壓柜的供電開關。
4．打開消防事故廣播系統(tǒng)，通知相關樓層人員疏散。
5．迎接相關領導和專業(yè)人員參加消防指揮，同時介紹的關情況。
6．為消防隊員準備好3#、4#消防電梯的鑰匙。
7．負責維護中控室及周邊地帶。
三、工程部職責。
1．當火災發(fā)生時，工程部全體人員立即放下其它工作，全體投入火災救險工作，同時關掉自己近旁與消防系統(tǒng)無關的用電設備，提高供電系統(tǒng)的可靠性。
2．工程部經(jīng)理和弱電工程師迅速到達消防中控室，參與消防工作的指揮和參謀。
3．工程部人員在到達指定位置時，應帶好通訊設備，包括對講機、消防電話或普通電話。
4．工程部經(jīng)理負責安排并確認工程部消防崗位的到位情況。
5．弱電工程師負責確認電梯的消防狀態(tài)，消防泵、噴淋泵的開啟，空調(diào)電源及相關風機等設備的運行狀態(tài)。
6．強電工程師帶領一名運行電工盡量到達b3f總變電站，等候命令，負責指揮相關停送電操作，確定空調(diào)電源切除，并按照工程部經(jīng)理命令組織所有各層地下室人員撤離。
7．強電工程主任帶領一名電工盡量到達火災相關分配電室，等候工程師或工程經(jīng)理的命令，執(zhí)行有關停送電操作，并按照工程經(jīng)理命令組織相關人員撤離。
8．強電維修領班帶領一名電工盡量到達27f水泵房，與消防中心取得聯(lián)系，根據(jù)消防中心指示要求保證消火栓泵、噴淋泵、40f水箱補水泵的正常工作，必要時應急搶修，或視情況啟動40f水箱補水泵、消火栓泵、噴淋泵（高區(qū)20f以上火災時啟動消火栓泵，聽到27f噴淋系統(tǒng)水鐘報警時，確認高區(qū)噴淋系統(tǒng)走水時，開啟噴淋泵。）。按消防中心指揮組織人員撤離，撤離前將消火栓泵、噴淋泵轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)，并與消防中心確認遠控工作狀態(tài)。
9．弱電領班帶領程控交換機機務人員到達總機機房，負責保證電話系統(tǒng)暢通，根據(jù)消防中心指示組織人員撤離。
10．給排水專業(yè)工程師負責消防用水系統(tǒng)的可靠工作，保證b3f、13f、27f的水箱供水，盡量保證水箱的高水位和各層供水泵的正常運轉(zhuǎn)，并與消防中心保持聯(lián)系，根據(jù)消防中心指示組織人員撤離，撤離前將各水泵轉(zhuǎn)入自動，盡可能保證自動工作有效。
水專業(yè)工程主任帶領一名水工到達b3f水箱間，全部開啟水箱入口水閥，手動開啟向13f水箱供水水泵，同時監(jiān)視水箱水位、供水情況，同消防中心取得聯(lián)系，聽從消防中心指揮。
水專業(yè)工程師帶領一名水工到達13f水箱間，手動開啟向27f水箱供水的供水泵，同時監(jiān)視水箱水位供水情況，并迅速與消防中心聯(lián)系，報告情況，聽從消防中心揮。
水專業(yè)一名領班帶領一名水工盡快到達27f水箱間，監(jiān)視水箱水位情況，與消防中心取得聯(lián)系，報告情況并聽從消防中心指揮。
水專業(yè)另一名領班負責正確指引消防隊員在院內(nèi)的消火栓接口、消防水池取水口，13f水箱水泵接合器的位置，并配合消防隊工作。
11．空調(diào)設備維修工程師負責指揮本專業(yè)人員關斷煤氣入口閥，火災相關區(qū)域的排煙風機、正壓送風機及相應防火門、防火卷簾門的正確工作，組織相關人員撤離，并與消防中心保持聯(lián)系。（風機操作點分散，相對復雜，人員地點安排請專業(yè)工程師提出）。
四、關于通訊。
1．在火災發(fā)生時，任何人有責任盡可能保證通訊系統(tǒng)和指揮系統(tǒng)的通暢，與救火無關的事情不得占用通訊及信道。
2．在使用通訊設備時，講話力求簡樸、明確，少占用通訊時間。
3．使用對講機時請注意，在信道無空閑時，不要按發(fā)射按鈕講話，講完話后立即放開發(fā)射按鈕。
4．使用消防專用電話時請注意，在與消防中心講完話后，一定要掛好電話，否則其他人無法與消防中心通話。
5．目前b3f、13f、27f設備層的水箱間、空調(diào)機房內(nèi)的電話插孔已調(diào)好線，插入普通電話后即可為內(nèi)線電話，可直接撥叫消防中心。
餐飲店消防應急預案篇十五
為加強和規(guī)范博物館消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結合本館實際，特制定消防安全應急預案。
一、指導思想。
以“三個代表”重要思想為指導，堅持科學發(fā)展觀，從維護廣大群眾的人身安全和公私財產(chǎn)安全，確保安全，實現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，構造“集中領導，統(tǒng)一指揮，反應靈敏，運轉(zhuǎn)高效”的消防安全應急體系，全面提高本館應對火災的能力。
二、制定預案的目的制定消防應急預案，是為了在面臨突發(fā)火災事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
三、制定預案的依據(jù)。
以《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、江西省的消防法規(guī)、本館消防安全制度為依據(jù)，嚴格依法實施。
四、組織機構及職責。
（一）指揮機構。
本館成立消防安全應急指揮部，負責館內(nèi)火災現(xiàn)場指揮，消防安全應急指揮部由館長和分管安全保衛(wèi)的副館長及有關部門成員組成。
總指揮：由館長擔任。
副總指揮：由書記、副館長擔任。
消防應急指揮部職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
（二）成員小組。
警戒組：由保衛(wèi)部主任擔任。負責召集所屬成員維持秩序和現(xiàn)場，嚴防擾亂現(xiàn)場和趁火打劫者，按預案程序采取行動。
滅火組：由辦公室主任擔任。負責召集所屬成員滅火，抓捕堵截按預案程序采取行動。
救護組：由群工部主任擔任。負責召集所屬成員救護受傷人員，按預案程序采取行動。
疏散組：由陳列部主任擔任。負責召集所屬成員組織人員疏散，按預案程序采取行動。
在上述指揮機構不能正常發(fā)揮作用時（如夜間），當日值班領導為首的臨時指揮機構發(fā)揮指揮作用。
五、火災處置一般程序。
（一）報警：干部職工、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應立即向保衛(wèi)部報警，根據(jù)火情可直接報“119”火警。
（二）接警：保衛(wèi)部接警后，應立即向本館領導和消防應急指揮部報告，通知各工作小組啟動應急預案。
（三）處置：指揮各工作小組迅速集結，按照職責分工，進。
入相應的位置開展滅火救援行動。
（四）清點：處置結果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
六、善后工作。
火災撲滅后，由保衛(wèi)部協(xié)助公安消防部門：
（一）保護火災現(xiàn)場；
（二）查明火災原因；
（三）調(diào)查火災損失。
七、責任追究。
對發(fā)生火災事故、損失嚴重的單位（部門）負責人、直接責任人依據(jù)有關法律、法規(guī)及規(guī)章制度給予嚴肅處理。
八、附則。
2、本應急預案由本館保衛(wèi)部負責解釋。
瑞昌市博物館。
餐飲店消防應急預案篇十六
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲店消防應急預案篇十七
消防工作是企業(yè)工作的重要組成部分。為貫徹“預防為主，防消結合”的方針，根據(jù)《消防法》和《安全生產(chǎn)法》的有關規(guī)定，結合本企業(yè)實際情況，為有秩序迅速調(diào)集企業(yè)員工和企業(yè)的消防設備、能有效的應付可能發(fā)生的火災事故、達到及時控制火勢蔓延，迅速撲滅火災，最大限度的減少損失，本著“初期火災以自救為主、外援為輔”的原則，制定本計劃。
1、組織機構及人員分工、職責：
企業(yè)滅火現(xiàn)場設滅火總指揮，下設滅火組，搶救組、警衛(wèi)組，通訊聯(lián)絡組，后勤保障組。
（1）總指揮：
職責：在火災發(fā)生時，負責企業(yè)滅火組織的指揮，人員的協(xié)調(diào)、物資的調(diào)配和外援力量工作的布置。
（注：當火災突發(fā)，負責人因故不在崗位時，由副廠長或各班組的帶班長代行其職責。）
（2）滅火組：
分工：備有滅火器、鐵锨、濕棉被。
（3）搶救組：
職責：負責在火災發(fā)生時，搶救可能搶出的物資，并對傷員進行救護。
（4）警衛(wèi)組
職責：負責重點部位和火災現(xiàn)場的警衛(wèi)工作，防止無關人員進入火場，并告知附近車輛來客及四鄰遠離現(xiàn)場。發(fā)現(xiàn)問題立即報告，并根據(jù)指揮員指令，采取警衛(wèi)措施。
（5）通訊聯(lián)絡組
職責：負責在火險發(fā)生時保障通訊聯(lián)絡的暢通。負責向上級報告，向消防部門報警，同時負責指揮員命令的傳達及外援力量的接待工作。
（6）后勤保障組
職責：負責向火場運送滅火器材，調(diào)動運輸工具，切斷電源，關閉閥門，并同時負責滅火人員的后勤保障工作。
2、火災的撲救
（1）報警信號的規(guī)定
a報警器連續(xù)報警五分鐘。
b在特殊情況下，可電話報警或喊火警。
當發(fā)生火災時，當事人應迅速利用就近報警。負責通訊聯(lián)絡組的成員應迅速判明火災發(fā)生的區(qū)域，報告指揮員，電話報火警，并上報廠長。應人人牢記火警電話“119”,并保證企業(yè)電話暢通。
（2）組織方法及分工
當接到火災警報后，指揮員應冷靜沉著，首先組織搶救組人員迅速準確地弄清起火區(qū)域和部位，了解燃燒的物質(zhì)，火災的大小，然后根據(jù)掌握的情況，分析判斷調(diào)動力量配置滅火器，下達滅火指令。
各小組應根據(jù)指揮員指令和自己擔負的職責，迅速準確、有條不紊地同時地展開工作。
（3）外援力量的組織協(xié)調(diào)
當有外援力量到達后，通訊聯(lián)絡組應負責接待工作，應弄清外援力量的人數(shù)，是否攜帶滅火器具，攜帶何種滅火器具，是否有滅火戰(zhàn)斗的經(jīng)驗等等情況。然后報告總指揮，由總指揮布置其工作?，F(xiàn)場全體搶險人員一定要聽從現(xiàn)場指揮員的命令，不能我行我素。
（4）各種具體火災的撲救方法
［電器火災的撲救］
發(fā)生電氣火災時，首先應切斷電源，然后用二氧化碳滅火器或干粉滅火器撲滅電器火災。嚴禁用泡沫滅火器或水、包括濕被等進行滅火。
當暫時無法切斷電源時，滅火者應身著耐火并絕緣的鞋靴、服裝，防止觸電。然后用二氧化碳滅火器或干粉滅火器直接向電氣著火源噴射滅火劑滅火，并應盡快設法切斷電源，然后全面滅火。
［人體油火的撲救］
跑離企業(yè)作業(yè)現(xiàn)場，就地滾，其他人用土或用衣服抽打滅火。
［企業(yè)大面積著火的撲救］
許多企業(yè)離城區(qū)較遠，故一旦發(fā)生火災，要以自救為主。盡可能把火災控制在初起階段。但一旦火災面積較大，很難撲救時，應采取以下程序撲救。
a向當?shù)叵啦块T報警（報警電話119）并報告上級公司。
b指揮車輛迅速駛離。
c由企業(yè)滅火總指揮組織在場人員利用現(xiàn)有消防器材撲滅火，最大限度地防止火勢蔓延。
d消防車一到，立即配合消防隊按預定方案投入滅火戰(zhàn)斗。
［鄰近單位失火時的防衛(wèi)］
當鄰近單位或公路上發(fā)生火災時，應停止營業(yè)，立即報警，保持冷靜，并報告主管公司。企業(yè)負責人應迅速動員在場人員，做好準備，根據(jù)火災特點與風向等不同情況，組織企業(yè)人員，調(diào)配滅火設備，劃定警戒線，按預定方案進行防衛(wèi)。
經(jīng)判斷分析火災有可能危及本企業(yè)時，切斷電源；同時清點、集中滅火器材，將它們布置擺放在重點方向、部位上，企業(yè)內(nèi)人員也相對集中做好臨戰(zhàn)準備；在確保企業(yè)安全的情況下，全力支援鄰近單位或鄰居滅火。
3、滅火注意事項
（1）發(fā)現(xiàn)火情后，各作業(yè)區(qū)及企業(yè)職工應立即停止作業(yè)，按照分工及主要任務開展火災撲救工作。
（2）向有關部門報告、求援時，應說明單位、火情、地址、燃燒物質(zhì)、報警人姓名。
（3）滅火戰(zhàn)斗中一定要貫徹“速戰(zhàn)速決，集中力量打殲滅戰(zhàn)”的思想，堅持“救人重于救火，先控制，后撲滅”的原則。
（4）火災現(xiàn)場。各小組應各司其職，聽從命令。先偵察火情、火源位置、燃燒物質(zhì)、火勢蔓延的方向。是否有人員受到火勢的威脅，如有弄清人員的位置、人數(shù)，研究出搶救的通道、方法。判斷有無爆炸、毒害、觸電或房屋倒塌等危險。火勢是否威脅重要的物資、設備、檔案資料等。弄清建筑物的構造特點及毗連情況?；鹎閭刹閼簧儆趦扇?，在此過程中應特別注意人身安全。
4、滅火后的情況處理
（1）清理現(xiàn)場，清除殘火，防止復燃，臨時劃定危險區(qū)域。并派人對現(xiàn)場進行監(jiān)控。
（2）企業(yè)進行講評，總結經(jīng)驗，吸取教訓。
（3）分析事故原因，寫出材料上報公司。
（4）根據(jù)有關規(guī)定對責任人進行處罰。
（5）根據(jù)滅火戰(zhàn)斗情況適時修改滅火計劃。
5、其它
（1）加強消防預案的學習和演練。企業(yè)人員要掌握初期火災的撲救方法，熟悉人員分工和各自主要任務，定期進行演練，使企業(yè)職工都能達到“四懂”、“四會”的要求，力爭使火災損失減少到最低程度。
（2）加強消防器材的管理。認真落實消防器材管理制度，企業(yè)各種消防器具應登記造冊，并注明配備數(shù)量、擺放地點、檢修日期、承包人、主要使用場所等內(nèi)容，加強定期維護保養(yǎng)，確保消防器材始終處于良好狀態(tài)。
（3）加強明火管理。認真執(zhí)行明火管理要求，加大監(jiān)督檢查，確保管理制度落到實處。
餐飲店消防應急預案篇十八
第一條為加強和規(guī)范公司消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及《機關，團體，企業(yè)，事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結合公司實際，特制定本消防安全應急預案。
第二條制定消防應急預案，是為了在公司面臨突發(fā)火災事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力，物力，信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
第三條公司成立消防安全應急指揮小組，負責公司火災現(xiàn)場指揮，消防安全應急指揮小組由單位負責人和分管安全經(jīng)理及有關部門成員組成。消防應急指揮小組職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消-防-隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災;協(xié)調(diào)配合公安消-防-隊開展滅火救援行動。
具體分工如下：
負責立即組織人員進行撲救。
負責組織人員疏導被困人員，維持現(xiàn)場秩序。
負責立即同醫(yī)院，公安，消防部門的聯(lián)系，說明詳細事故地點，事故情況，并派人到路口接應。
負責現(xiàn)場物資，車輛的調(diào)度。
第四條根據(jù)人員的變動及時調(diào)整義務消防人員，每年對消防人員進行業(yè)務知識培訓和實戰(zhàn)演習，教育全體職工學習滅火器使用常識，掌握防火滅火器滅火要點和自救器材的完好情況，及時更換過期和失效的滅火器，保證滅火器的正常有效。
第五條火災事故應急措施
(一)報警：公司員工，值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應立即向公司安全部門報警，根據(jù)火情可直接報"119"火警。
(二)接警：安全部門接警后，應立即向公司領導和消防應急指揮小組報告，通知各工作小組和義務消-防-隊啟動應急預案。
(三)處置：指揮各工作小組，義務消-防-隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位置開展滅火救援行動。對火災現(xiàn)場人員有序的進行疏散。撲救火災時按照"先控制，后滅火：救人重于救火：先重點后一般"的滅火戰(zhàn)術原則。并派人及時切斷電源，接通消防水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離火災危險源和重要物資，充分利用單位的消防設施器材進行滅火。傷員身上燃燒的衣物一時難以脫下時，可讓傷員躺在底墑滾動，或用水灑撲滅火焰，并立即送醫(yī)院進行救治。
(四)協(xié)助消防員滅火。在自救的基礎上，當專業(yè)消-防-隊到達火災現(xiàn)場后，火災事故應急指揮小組要簡要的向消-防-隊負責人說明火災情況，并全力支持消-防-隊員滅火，要聽從消-防-隊的指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。
(五)保護現(xiàn)場。當火災發(fā)生時和撲救完畢后，指揮小組要派人保護好現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場秩序，等待對事故原因及責任人的調(diào)查，同時應立即采取善后工作，及時清理，將火災造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施，從而將火災事故對環(huán)境造成的污染降低到最低限度。
(六)火災撲滅后，由安全部門協(xié)助公安消防部門，查明火災原因，調(diào)查火災損失。
第六條火災事故調(diào)查處置。按照公司事故(事件)報告分析處理制度規(guī)定，消防安全應急指揮小組在調(diào)查和審查事故情況報告出來以后，作出有關處理決定（http://），重新落實防范措施。并報公司應急搶救領導小組和上級主管部門。
第七條應急物質(zhì)
常備藥品：消毒用品，急救物品(繃帶，無菌敷料)及各種常用小夾板，擔架，止血袋，氧氣袋，滅火器等救火物資。
注意事項
1，貴重的書畫文物及重要的檔案資料等，一旦著火不可用水撲救。
2，那些比重輕于水的易燃液體著貨后不宜用水撲救，因為著火的
易燃體會漂在水面上，到處流淌，反而造成火勢蔓延。
3，高壓電器設備失火不能用水來撲救，一是水能導電容易造成電器設備短路燒毀。二是容易發(fā)生高壓電流沿水柱傳到消防器材上，使消防人員造成傷亡。
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2016年（年度）消防演習
2016年8月17日早晨9：00至10：00 ，公司對全體員工組織了一次全廠范圍內(nèi)的消防知識培訓和消防應急預案實戰(zhàn)演練。整個演練共分為現(xiàn)場模擬火災（逃生）疏散，整個演練歷時 1 小時，涉及全廠辦公樓及生產(chǎn)區(qū)所有員工。
公司行政人事部及安全生產(chǎn)領導小組針對本次應急預案演練，做了充分的準備，為本次應急預案的演練，真正做到了計劃在前保障到位。
第一項：演習實施方案的編制
第二項：演習所需工具及材料準備
第三項：演習前員工培訓
一、演習過程描述：
1． 9：00準點發(fā)布火警，啟動消防應急預案。
2． 5分鐘內(nèi)各應急小組成員就位完畢；
4． 9：40各部門負責人點名確定應有人數(shù)，全部到位；
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個員工應該做什么，如何正確報警，如何疏散，如何自救和逃生。
通過本次有關消防應急預案的綜合演練，充分體現(xiàn)了公司上下全體員工的精神面貌，加深了廣大員工對消防安全知識的理解和消防器材正確使用的實戰(zhàn)技能，使員工清晰的認識到如何面對突發(fā)火災的緊急情況，為公司安全生產(chǎn)工作的開展，起到了積極作用。實現(xiàn)了“科學、安全、有序、快速”應對火災事故的目標，強化了員工在辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)火災中應急逃生的方法，提高了各部門主管應對突發(fā)事件的指揮處置能力，取得了預期的演練效果。全體員工認真對待，犧牲了休息時間，克服高溫和勞累順利完成演練。
二、演練不足之處分析:
1．員工在逃生時不嚴肅，吵雜聲大，不能體現(xiàn)緊張氣氛，員工的逃生意識不強，對演練的重要性未充分理解，做不到嚴格重視。
三、改進建議：
1．在平時的工作過程中，各部門領導干部必須加強員工安全意識的提醒與強調(diào)；
2．行政人事部加強培訓力度，重新組織員工進行安全意識培訓；
四、本次消防綜合演練總結
減少事故給公司帶來的損失是每個員工義務和責任。公司員工和各級 2
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管理人員都必須密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的情況下要義不容辭的快速執(zhí)行。不得以任何借口推托責任或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個大家庭，一個有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的集體。同時我們希望在下次的演習中，大家能夠更為積極主動；預祝公司2016年以零事故順利完成生產(chǎn)任務，實現(xiàn)戰(zhàn)略目標。
溫州歐信哲金屬制品有限公司 安全小組辦公室
2016年8月18日
3
湖北長江路橋三江港新區(qū)疏港道路一期工程
2016年項目部安全月消防演練應急救援方案
一、演練目的
為了貫徹“預防為主，消防結合”的消防方針，促進防火安全工作，響應安全月號召，增強項目部全體員工的消防安全意識，提高應急小組應對火災撲救工作的組織能力和處理能力，更好的'了解項目部的消防制度，熟悉火災發(fā)生時的正確逃生路徑，提高全員自救能力，將火災損失最小化。因此在2016年 “全國安全生產(chǎn)月”活動之際舉辦消防演練。通過本次演練除提高全項目部員工的應變能力和自救能力，增強安全意識和責任感外，還重點檢查驗證以下內(nèi)容：
1、員工的應變能力和自救能力。
2、應急指揮小組的指揮能力及各應急救援小組的適應能力、反應能力、消防技能。
二、組織要素
2、演練地點：三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目部內(nèi)。
3、演練內(nèi)容：三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目部內(nèi)發(fā)生活動板房起火事故
三、演練組織機構
1、演練領導成員
總指揮： 代俊豐
副總指揮： 曾 軼 關志勇 唐繼輝
成員: 魏友安、張倫虎、董家國、付 雷、郭 浩、樊愛國、馮青明、凡 宇
職責分工：
-
1）總指揮、副總指揮負責演練活動的全面指導工作
2）安全部負責策劃、協(xié)調(diào)、指導工作
3）后勤保障組負責攝影、宣傳及接待工作
4）現(xiàn)場警戒組負責現(xiàn)場警戒、維持秩序工作
2、參加演練人員：項目部全體人員（統(tǒng)一著裝戴安全帽）
項目部領導：代俊豐、曾 軼、唐繼輝、關志勇
現(xiàn)場總指揮： 曾 軼 現(xiàn)場解說員：徐攀峰
現(xiàn)場警戒組：姜炎寧（組長）、董家國、羅松、代沖沖共4人，統(tǒng)一著裝
疏散救援組：郭 浩（組長）、阮海軍、趙思龍、黃毅恒
水電保障組：馮青明（組長）、柴功浩、闕 濤、鄧嘉偉、劉東
醫(yī)療救護組：樊愛國（組長）、王璇 、曾令霞、姚燕萍
事故調(diào)查組：魏友安（組長）、付雷、陳林
后勤保障組：凡 宇（組長）、韓程宇、劉亮
職責分工：
（1）總指揮：全面負責組織協(xié)調(diào)應急救援期間的各個機構的協(xié)調(diào)統(tǒng)一運轉(zhuǎn)、統(tǒng)籌安排整個行動，決定應急預案的啟動、實施、負責事故現(xiàn)場應急力量、救援設備、物資、器材等的迅速調(diào)動和增援，進行應急任務分配及人員調(diào)度，有效利用各種應急資源，保證在最短時間內(nèi)完成對事故現(xiàn)場的應急行動。
（2）副總指揮：具體負責事故應急救援預案的全面實施。負責安排專人做好事故的善后處理工作，使各級人員都受到安全教育，在切實做好預防措施和確保安全的情況下，上報有關上級部門，爭取盡快批準恢復項目部的正常生產(chǎn)。協(xié)助公司和上級部門開展事故調(diào)查處理。
-
（3）滅火行動組職責：按照總指揮的命令迅速趕到現(xiàn)場，在現(xiàn)場指揮的領導下進行火災撲救；組織負責火情偵察，配合現(xiàn)場指揮進行滅火布置； 行動組成員負責持滅火器進行滅火，并及時向組長匯報滅火情況；滅火結束后，負責清理火場及消防器材。
（4）現(xiàn)場警戒組：總指揮下達進入項目部道路封閉的命令后，到達項目部路口對進出項目部道路進行封閉，嚴禁無關車輛及人員進出；消防車到達后，負責引導消防車輛到達火災現(xiàn)場。
（5）疏散救援組職責：在總指揮和現(xiàn)場指揮的領導下，做好現(xiàn)場人員或物資的安全疏散工作；疏散命令下達后，組織人員從安全通道或安全出口進行有序安全撤離。
（6）水電保障組職責：按照總指揮的命令及時關閉火場電源，啟動后備電源（火場其他區(qū)域），確保消防用水的供應；負責演練結束后的電源及供水設備的恢復。
（7）醫(yī)療救護組職責：在總指揮的統(tǒng)一部署下，負責搶救火災現(xiàn)場的被困人員及救治受傷的撤離人員；配合醫(yī)院做好重傷人員的轉(zhuǎn)移。
（8）事故調(diào)查組：查明火災發(fā)生的原因，過程和人員傷亡、經(jīng)濟損失情況；確定生產(chǎn)安全事故的性質(zhì)和責任者；提出對火災事故有關責任部門和責任者的處理意見和提出防范措施的建議；向派出調(diào)查組的人民政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門提交調(diào)查組全體成員簽名的生產(chǎn)安全事故調(diào)查報告書，若調(diào)查組成員有不同意見的，應當具體注明。
導的決策和安排進行上傳下達。 四、演練前準備工作
1、演練前由綜合辦公室下發(fā)消防應急救援演練通知。 2、物資準備
演練物資準備一覽表
并對器材的完好情況進行檢查。所有參加人員做好個人勞動保護，如安全帽、工作服、手套等。
3、確定曾軼為現(xiàn)場應急救援演練總指揮，全權負責指揮演練。所有人員應在規(guī)定的地點進行演練并注意安全，避免發(fā)生各類事故。
4、由綜合辦公室組成信息采集組，準備好照相機，對演練過程拍攝圖片、并做好資料搜集和整理。
-
五、參加演習相關人員
1、公司領導、公司各相關負責人、項目部全體成員。
六、具體要求
1、參加演練人員，統(tǒng)一穿反光服。所有到場人員必須佩帶安全帽。參加演練人員聽從指揮不嬉鬧，不亂動現(xiàn)場設施，注意自身安全。
2、提前兩天在項目部醒目位置掛預案演習公示牌。
七、演練、觀摩人員進場安排
時間：2016年6月15日
9:00 本次參演人員、內(nèi)部觀摩人員到主席臺前集合。
9:30 參加人員、內(nèi)部觀摩人員原地休息，等待正式演習開始。
9:50 外部觀摩領導及嘉賓陸續(xù)進場入席（主持人介紹參加人員入
場）。
10:00—11:00 現(xiàn)場演練
總指揮代俊豐致辭：
各位領導，上午好！今天由三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目經(jīng)理部舉辦的“消防應急救援”的演練活動即將開始。十分榮幸邀請到公司相關領導和相關部室的負責人、同志，在這里對大家的蒞臨表示衷心的感謝和歡迎，并請大家對我們的演練活動進行觀摩指導，提出寶貴意見。
火災事故，能夠迅速采取有效措施，組織搶救，防止火勢蔓延，避免人員傷亡和財產(chǎn)損失。
通過這次應急救援演練，我們一定會查找不足、積累經(jīng)驗、鍛煉隊伍；安全、優(yōu)質(zhì)、高效的推進我們的工作，向各位關心、幫助、支持我們的領導、朋友交出一份滿意的答卷。謝謝！此次現(xiàn)場演練由曾軼同志擔任現(xiàn)場總指揮?，F(xiàn)在請參演人員進入演練現(xiàn)場。
八、演練步驟
三江港新區(qū)疏港道路一期工程安全總監(jiān)曾軼 ：“我宣布，三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目經(jīng)理部消防應急救援預案演練現(xiàn)在開始?！?BR> 旁白：一樓壓力試驗室發(fā)生火災，火勢正在向其它辦公室蔓延，處于緊急狀態(tài)。
現(xiàn)場動作：點燃預備在一樓試驗室內(nèi)油桶中的木棍，制造火災現(xiàn)場，火災發(fā)生。（先觀察油桶周圍是否有易燃物品再點火）
試驗員柴功浩發(fā)現(xiàn)一樓壓力試驗室冒出濃煙并查看后大喊：“著火了，著火了，快來滅火。”
聞訊趕到現(xiàn)場的安全部長魏友安在事故現(xiàn)場向現(xiàn)場總指揮曾軼報告： “一樓試驗室發(fā)生火災，火勢正在向其它辦公室蔓延，處于緊急狀態(tài)?！?BR> 現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“馬上啟動消防救援預案，請立即拉響安全警報，我馬上趕赴現(xiàn)場?！?BR> 張倫虎拉響警報：“叮鈴鈴”警鈴聲響起。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“水電保障組，迅速切斷電源?！?BR> 旁白：水電保障組組長馮青明帶領小組隊員迅速趕往配電室切斷電
源。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“滅火行動組，帶好滅火器迅速到現(xiàn)場進行滅火?！?BR> 旁白：滅火行動組組長楊軍帶領隊員攜帶預備好的8個滅火器迅速奔赴火災現(xiàn)場進行滅火行動。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“現(xiàn)場警戒組，馬上到現(xiàn)場進行警戒工作?！?旁白：現(xiàn)場警戒組組長姜炎寧帶領警戒組隊員，著自身防護用品，帶著警戒帶和安全錐，從項目部跑步進入火災現(xiàn)場?，F(xiàn)場警戒組成員在現(xiàn)場周邊拉警戒帶，設置10米警戒區(qū)，清理救援環(huán)境和疏通救援通道，保證救援人員及車輛進出暢通，直到結束。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“疏散救援組，馬上到現(xiàn)場進行疏散救援工作?！?BR> 疏散救援組組長郭浩帶領隊員迅速組織人員按照安全疏散通道進行撤離。（被疏散人員陸續(xù)從安全通道疏散出來）。
現(xiàn)場總指揮趕赴現(xiàn)場。
疏散引導組組長郭浩：“報告副總指揮，人員已經(jīng)全部安全疏散，有一人受輕傷，需要救治，請指示。”
現(xiàn)場總指揮曾軼：“收到，你們仔細清點人數(shù)，等待醫(yī)療組前往救治。 醫(yī)療救護組請迅速組織人員前往火災現(xiàn)場進行救治工作。”
醫(yī)療救護組組長樊愛國帶領醫(yī)療救護組隊員，佩戴安全帽，帶著急救箱，來到火災現(xiàn)場對傷員進行緊急救援，消毒、包扎處理。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“醫(yī)療救護組隨時觀察傷員傷勢情況?！?BR> 滅火行動組組長楊軍：“報告總指揮，火災已經(jīng)撲滅，請指示?！?BR> 現(xiàn)場總指揮曾軼：“清理消防器材，配合事故調(diào)查組保護好現(xiàn)場?！?現(xiàn)場總指揮曾軼召集有關參演人員集合，了解、匯總演練情況。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請醫(yī)療救護組匯報事故人員傷亡情況?！?BR> 醫(yī)療救護組組長樊愛國：“此次事故造成輕傷1人，傷者病情輕微，經(jīng)包扎處理后已無大礙。”
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請事故調(diào)查組匯報事故初步原因。”
事故調(diào)查組組長魏友安：“事故原因已初步了解，由于壓力試驗機插頭電線短路，從而發(fā)生火災事故，對事故發(fā)生后本次救援的過程中通過拍照、錄像記錄做好了初步的調(diào)查取證工作，為事故調(diào)查工作提供屬實的第一現(xiàn)場資料，匯報完畢?！?BR> 現(xiàn)場總指揮曾軼：請現(xiàn)場警戒組匯報情況。
現(xiàn)場警戒組組長姜炎寧：“通過現(xiàn)場的疏散保護，拉設警戒線，事故現(xiàn)場得到有效保護，圍觀人員有效疏散到安全地方，搶險人員在救援工作中執(zhí)行有序，同時保證現(xiàn)場應急救援通道的暢通。”
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請后勤保障組匯報情況?！?BR> 后勤保障組組長凡宇：“本次應急救援工作，后勤保障組確保了應急救援設施和器材及時到位，沒有造成因物資器材不到位而影響應急救援的現(xiàn)象?！?BR> 確保安全生產(chǎn)、穩(wěn)定。”
現(xiàn)場總指揮曾軼：“代經(jīng)理，本次消防演練已圓滿完成，請指示?！?項目經(jīng)理代俊豐：“請全體參演人員清理現(xiàn)場并有序退場?！?BR> 九、韓程宇、劉亮負責演習期間的接待工作。安全部負責演習期間的正常治安秩序。
餐飲店消防應急預案篇十九
沖出濃煙區(qū)段,以避免有毒氣體對人身造成危害.火災撲救人員在撲救火災時,應當。
加強自身防護,盡量穿戴好防護用品,現(xiàn)場有條件的尤其不可忘記戴防毒面具,防止。
電梯疏散.若發(fā)生帶電設備著火時,在現(xiàn)場工作人員中要熟悉帶電設備的人員進行指揮或帶。
領下進行滅火.滅火應當使用干式滅火器,二氧化碳滅火器,不得使用自來水,泡沫滅。
下,泡沫就會噴射出來.注意泡沫滅火器不要對人噴.深圳市***公司。
負責人：
餐飲店消防應急預案篇二十
副組長：高永闖
組員：常世民、張一名、喬潔、劉玉杰、姚紅、馬立芝、路彥霞、時曉雨、張春丹、胡啟蒙
1、組長職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
2、疏散引導員職責：及時組織火情現(xiàn)場非科室人員，應用衣服堵住口鼻，彎下腰，以最低的姿勢迅速撤離火災地點，并應及時將傷害、傷亡情況及時上報上級應急救援小組。
3、應急報警員職責：應立即向醫(yī)院消防控制中心和保衛(wèi)科報警，根據(jù)火情可直接報“119”。
1、斷電并報警：第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人員應立即切斷電源并報119火警電話。報警要求（說明失火的單位名稱和具體地址、起火點的位置、起火物品名稱、火情大小、火災現(xiàn)場有沒有危險品、報警人姓名和電話號碼）；并通知保衛(wèi)科或總值班。
2、疏散：所有工作人員應“避開火源，就近疏散，統(tǒng)一組織，有條不紊”，緊急疏散患者。不得在樓道內(nèi)擁擠、圍觀。
3、撲救：所有應急人員接到通知后要立即到達現(xiàn)場。集中現(xiàn)有滅火器和人員積極撲救，盡量消滅或控制火勢擴大。在應急搶救過程中，本著“救人先于救物”的原則下進行。參與搶救的人員要勇敢、機智、沉著，做到緊張有序，一切行動聽從指揮，有問題要及時上報指揮組。要迅速組織人員逃生，原則是“先救人，后救物”。消防車到來之后，要配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4、清點：處置結果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知組長。
1、火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。
2、火災第一發(fā)現(xiàn)人應判斷原因，立即切斷電源并報警。
3、火災發(fā)生后應掌握的原則是先疏散再救火。
4、人員生命安全是第一寶貴的，在生命和財產(chǎn)之間，首先保全生命，采取一切必要措施，避免人員傷亡。
餐飲店消防應急預案篇二十一
為了完善醫(yī)院的消防安全工作，預防和減少火災事故的發(fā)生，確保廣大患者、醫(yī)護人員的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、公安部第61號令，參照（x衛(wèi)政函[20xx]01號）xx縣衛(wèi)生局關于印發(fā)《xxxxxxxx》的通知，結合我院實際，制定本預案：
醫(yī)院成立消防安全領導小組，負責本單位火災現(xiàn)場指揮。
組長：xxx
顧問：xxx
副組長：xxx
成員：其他院領導班子成員及有關科室成員
醫(yī)院消防安全領導小組職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
組長：具體負責指揮搶救傷員、疏散人員、物資、救護等協(xié)調(diào)全院消防工作。
副組長：具體負責組織傷員救治、搶救、轉(zhuǎn)移等工作；負責向縣公安消防大隊火場總指揮報告災情，按統(tǒng)一步驟，組織職工貫徹執(zhí)行，做好安全工作；負責指揮疏散人員，看管好搶救出來的物件，協(xié)調(diào)各科室抽調(diào)人員組織滅火、搶救。
1、滅火行動組：由醫(yī)院保安、義務消防隊員及現(xiàn)場工作人員組成，義務消防隊長任組長，并兼任火場臨時指揮員，滅火行動組主要負責本院初期火災的撲救工作。
2、通信聯(lián)絡組：由行政總值班、各重點要害部位負責人組成，院辦公室主任任組長，負責通信聯(lián)絡、車輛調(diào)配及各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
3、疏散引導組：由發(fā)生火災的科室負責人、護理部人員組成，科室主任（護士長）任組長，負責火災時人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
4、醫(yī)療救護組：由醫(yī)務科、護理部及各臨床科室骨干人員組成，業(yè)務院長任組長，負責火災時緊急救護、護送轉(zhuǎn)移傷員。
5、現(xiàn)場警戒組：由醫(yī)院保安工作人員組成，保安隊長任組長，負責控制各出口，無關人員只出不進，維持火場秩序，保護現(xiàn)場。
6、后勤保障組：后勤科人員組成，后勤科主任任組長，負責所需物資供應，道路通暢、供電控制、水源保障。
7、辦公室職責：負責上傳下達，通知科室參加滅火，轉(zhuǎn)移設備，到一線參加滅火，指引群眾疏散等工作。
8、機動組：其余工作人員，由領導小組具體指揮，負責各組增援行動。
1.報警：工作人員、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應立即向院長和院分管領導報警，根據(jù)火情可直接報“119”火警。
2.接警：院長和院分管領導接警后，應立即通知各工作小組和義務消防隊，啟動應急預案，同時向衛(wèi)生局報告。
3.處臵：指揮各工作小組、義務消防隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位臵開展滅火救援行動。
4.清點：處臵結果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
1.指定一名人員負責建立防火安全情況登記表，內(nèi)容應包括消防栓、滅火器、消防通道、電線、電路、門窗等情況。
2.日常巡查中應重點檢查消防栓、滅火器、消防通道情況，如發(fā)現(xiàn)問題，應仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報分管領導。同時應在登記表中做好記錄。
3.任何人發(fā)現(xiàn)火災應立即報警，報警人員在報警時應同時說清著火地點、部位、燃燒物品、火災狀況等。同時報告院總值班及院長、院安全工作領導小組成員，通知相關部門負責人，做好滅火前的必要準備工作，及時記錄火災情況。
4.接到報告后，本單位在場人員必須無條件及時趕赴現(xiàn)場，參加救火行動。在領導小組指揮下，疏散救護工作要有條不紊，責任到人。首先進行引導護送，向安全區(qū)（消防通道、消防樓梯）疏散，同時要查清現(xiàn)場是否有遺漏人員，疏散次序按現(xiàn)場通知辦。醫(yī)護人員及時對傷員進行處理或轉(zhuǎn)送安全處進行救治。
5.現(xiàn)場成立滅火救災指揮部，由院領導及事發(fā)部門負責
人組成，院長任總指揮。其主要職責是：負責查看火情，掌握火勢發(fā)展情況，隨時向119指揮中心通報火情，根據(jù)火情指揮切斷電源、可燃性和助燃性氣體源，指揮工作人員滅火，指揮搶救傷員，疏散物資，及時控制火勢蔓延。在向119報警后，及時派出人員接應消防隊和清除通道障礙，疏散圍觀群眾，做好警戒工作。公安消防大隊到達后，應及時向公安消防火場總指揮報告災情，按統(tǒng)一步驟，組織員工貫徹執(zhí)行，做好安全工作。
6.現(xiàn)場指揮員有權根據(jù)撲救火災的需要，決定如下事項：使用各種水源，限制用火用電直至停止使用，劃定警戒區(qū)，封鎖道路等。
7.根據(jù)現(xiàn)場具體情況劃分安全警戒線，安全警戒線分為建筑物外圍警戒和火災現(xiàn)場警戒。外圍警戒要及時消除路障，勸阻無關人員、車輛離開現(xiàn)場，維持好建筑物外圍秩序，為公安消防大隊到場展開滅火創(chuàng)造有利條件。負責火災現(xiàn)場警戒人員要及時指揮疏散人員，看管好搶救出來的物件。
火災撲滅后，由醫(yī)院協(xié)助公安消防部門：
1.保護火災現(xiàn)場；
2.查明火災原因；
3.調(diào)查火災損失。
1.當班人員人為引起火災，當班人員負全責。當班人員未能及時發(fā)現(xiàn)火情或者發(fā)現(xiàn)火災但未及時報告、未立即撲救，當班人員負主要責任。
2.日常巡查中未發(fā)現(xiàn)問題或發(fā)現(xiàn)問題未及時上報和未及時采取救急措施，屬當事人責任。
3.因平時未認真維修保養(yǎng)，導致消防用水、用電、滅火器材不完好，影響滅火行動，當事人負主要責任，院分管領導、院長負領導責任。
4.緊急狀態(tài)時，未及時調(diào)集人力、物力及時救急，院長、院分管領導負主要責任。
5.醫(yī)院及科室負責人的手機無故關機，致使火災事件不能順利上傳下達，均要追究各自的責任。
1.輕傷事故的報告不超過20小時，重傷以上重大事故的報告不超過1小時(從發(fā)現(xiàn)起計算)。
2.發(fā)生事故的次日，應將事故基本事實情況、結果及責任人的處理意見，書面報縣衛(wèi)生局。
3.發(fā)生事故醫(yī)院負責人在事故后，應及時總結經(jīng)驗教訓，并在本單位進行警示教育，杜絕再次發(fā)生類似事故。
4.事后組織重建、醫(yī)院工作秩序等，由院領導小組提出具體意見經(jīng)縣衛(wèi)生局批準后負責實施。
本應急預案從即日起實施。