計劃是我們?yōu)榱诉_(dá)到特定目標(biāo)而進(jìn)行的有組織的安排和行動。編寫計劃時，我們應(yīng)該考慮周全，避免遺漏重要的細(xì)節(jié)。這是一份來自專家的計劃指導(dǎo)，希望能幫助大家更好地制定計劃。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇一
2006年8月,在第二屆衛(wèi)生職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會的統(tǒng)一指導(dǎo)下,由北京、廣西玉林、遼寧大連鐵路和廣東珠海衛(wèi)生學(xué)校牽頭,全國19所中等衛(wèi)生學(xué)校參與,啟動了對2001年版全國中職醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)教學(xué)計劃和大綱的`修訂.經(jīng)過調(diào)研、論證、編寫、審稿、專家審定、統(tǒng)稿6個階段的工作[1],2007年5月,新版中職醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)教學(xué)計劃和大綱在海口正式發(fā)布.
作者：李暉郭積燕作者單位：北京衛(wèi)生學(xué)校,北京,100053刊名：衛(wèi)生職業(yè)教育英文刊名：healthvocationaleducation年，卷(期)：200927(5)分類號：g423.1關(guān)鍵詞：中職醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)教學(xué)計劃教學(xué)大綱
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇二
1、明確國畫的特點，表現(xiàn)范圍及歷史源流。
2、提高學(xué)員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學(xué)習(xí)，學(xué)員基本掌握國畫的表現(xiàn)技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎(chǔ)技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎(chǔ)技法。
1、根據(jù)小學(xué)生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進(jìn)，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導(dǎo)。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學(xué)員的審美能力。
4、充分調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。 教學(xué)內(nèi)容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；ā⒘柘龌?、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
筆法與墨的訓(xùn)練
構(gòu)圖，造型，審美意識。
:
(一)課前教材工具準(zhǔn)備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學(xué)生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調(diào)色盤、筆洗、。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇三
2、社會主義道德建設(shè)的基本要求。
3、職業(yè)道德的概念。
4、社會主義職業(yè)道德的重要性。
5、餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德的內(nèi)容。
6、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
7、食品衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法。
8、預(yù)防食物污染、食物中毒和有關(guān)傳染病。
10、中華人民共和國食品衛(wèi)生法。
11、禮節(jié)禮貌基礎(chǔ)知識。
12、禮節(jié)禮貌在服務(wù)工作中的重要性。
13、服務(wù)中禮節(jié)禮貌的基本要求。
14、儀表儀容。
15、淡妝上崗。
16、中華飲食文化習(xí)俗。
17、我國兄弟民族飲食文化習(xí)俗。
18、主要客源國飲食文化習(xí)俗。
19、主要節(jié)日飲食文化習(xí)俗20、安全用電、用火。
21、正確處理意外事故。
22、人身安全。
23、財產(chǎn)安全。
24、服務(wù)環(huán)境安全第二知識及技能要求部分。
一、初級餐廳服務(wù)員知識要求：
1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷。
2．了解餐廳服務(wù)接待知識，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國家、地區(qū)和國內(nèi)少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和飲食習(xí)俗。4．了解所供應(yīng)的各種菜點的口味、烹調(diào)方法和制作過程及售價。5．了解所供應(yīng)的各種酒類、飲料的名稱、產(chǎn)地、特點及售價。6．了解銷售過程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據(jù)的使用和保管知識。
8．了解食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內(nèi)常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。10．掌握托盤、擺臺等技能所需的技術(shù)及動作要求。11．掌握散座和一般宴會的服務(wù)規(guī)程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點所需的佐料及其特點。14．具有服務(wù)心理學(xué)的基礎(chǔ)知識。
15．了解本崗位的職責(zé)、工作程序及工作標(biāo)準(zhǔn)。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設(shè)施的知識。17．了解餐廳內(nèi)產(chǎn)常用設(shè)備、工具的使用及保養(yǎng)知識。18．懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務(wù)規(guī)程接待散座客人與一般宴會。
4．能熟練地進(jìn)行托盤、折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據(jù)賓客需要，介紹、推薦菜肴、點心和酒類、飲料。6．能準(zhǔn)確迅速地計算售價。
27．能正確使用和保養(yǎng)常用的機(jī)具、設(shè)備。8．能獨立處理接待過程中的一般問題。
9．會講普通話，語言簡練、淮確，并能用外語進(jìn)行簡單的工作會話10．能指導(dǎo)徒工工作。
二、中級餐廳服務(wù)員知識要求：
1．具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
2．熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的制作過程和口味特點。
3．熟悉餐廳服務(wù)各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設(shè)置、職責(zé)、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識。5．具有促銷和班組管理知識。6．掌握餐廳內(nèi)各項操作技能標(biāo)難。7．掌握高、中級宴會的服務(wù)知識和要求。
8．掌握餐廳所供應(yīng)菜肴、點心、灑類和飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。9．掌握與餐飲業(yè)相關(guān)的主要商品知識。10．掌握各種佐料的配制及應(yīng)用知識。技能要求：
1．能比較準(zhǔn)確地判斷賓客心理。2．能根據(jù)賓客要求編制一般的宴會菜單。3．能對高級宴會進(jìn)行擺臺，會鋪花臺。4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質(zhì)量優(yōu)劣。5．能組織一般宴會的接待服務(wù)工作。
6．能根據(jù)賓客要求，布置各類餐廳，設(shè)計和裝飾各種臺型，掌握插花技藝。7．能調(diào)制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內(nèi)家具、餐具、布件及其視聽等設(shè)備。
9．能對餐廳出現(xiàn)的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語言表達(dá)能力。11．能培訓(xùn)和指導(dǎo)初級餐廳服務(wù)員。
三、
高級餐廳服務(wù)員。
3知識要求：
1．具有高中以上文化或同等學(xué)歷。
2．掌握消費心理學(xué)和服務(wù)心理學(xué)及國內(nèi)外各種節(jié)日的知識。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎(chǔ)知識。
4．有較豐富的烹飪基礎(chǔ)知識，掌握主要菜系的風(fēng)格及名菜、名點的制作過程和特點。5．精通餐飲業(yè)管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。6．掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設(shè)計和裝飾能力。7．掌握餐廳內(nèi)常用空調(diào)、視聽等設(shè)備的原理、使用及保養(yǎng)知識。8．具有預(yù)防、判斷和處理食物中毒的知識。9．掌握與餐飲服務(wù)有關(guān)的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準(zhǔn)確判斷賓客心理，迅速領(lǐng)會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。2．能根據(jù)賓客需要，編制高級宴會菜單和連續(xù)多日的團(tuán)體包餐菜單。3．具有大型高級宴會的組織、設(shè)計和指導(dǎo)工作的能力。
4．能收集賓客意見，配合廚房改進(jìn)技術(shù)，增加花色品種，適應(yīng)消費者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語接待外賓。9．能培訓(xùn)和指導(dǎo)中級餐廳服務(wù)員。
為確保農(nóng)村勞動力就近就地轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作的順利推進(jìn)，提高農(nóng)村勞動力的就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供可靠的人力資源支持，根據(jù)相關(guān)文件精神和我縣人社局、財政局關(guān)于做好培訓(xùn)工作的總體要求，特制訂培訓(xùn)教學(xué)計劃如下：
1、教學(xué)目的:通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊的凝聚力；熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、培訓(xùn)時間與課時。
1、培訓(xùn)時間：9月16日至9月30日。
3、總課時120課時。其中：（理論教學(xué)：100課時，操作訓(xùn)練：20課時）。
三、培訓(xùn)對象及要求。
1、對象：萬松禪院餐飲部服務(wù)人員。
2、要求：企業(yè)新入職或入職未滿六個月員工。
3、人數(shù)：50人。
四、課程內(nèi)容與要求。
1、課程內(nèi)容：公共基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識、安全知識、實踐實習(xí)，理論課時104學(xué)時，實踐課時24學(xué)時。
（1）公共基礎(chǔ)知識：農(nóng)村勞動力就地就近轉(zhuǎn)移培訓(xùn)政策；餐廳服務(wù)員職業(yè)道德相關(guān)知識；勞動法律法規(guī)相關(guān)知識。
（2）專業(yè)知識：企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性；服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式；餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求；餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求；餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語；如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語言技巧；建立有效的團(tuán)隊；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話禮儀；如何與客人5打招呼。
（3）安全知識：職業(yè)安全常識；安全操作規(guī)程；消防安全知識。（4）實踐實習(xí)：托盤的基本要領(lǐng)；餐巾折花；中餐擺臺；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會的預(yù)定；中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓(xùn)學(xué)員熟悉初級服務(wù)人員應(yīng)掌握的技能要求和相關(guān)知識，達(dá)到初級餐飲服務(wù)員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。
五、教學(xué)與考核方式。
采用課堂講授、實習(xí)操作與現(xiàn)場參觀等靈活多樣和學(xué)員喜聞樂見的形式開展培訓(xùn)，注意應(yīng)用多媒體、幻燈、實物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學(xué)手段和教具，注重加強(qiáng)現(xiàn)場操作技能的訓(xùn)練與指導(dǎo)，以達(dá)到最佳的培訓(xùn)效果。
一是聘請經(jīng)驗豐富的授課教師，講授基礎(chǔ)理論知識；
三是按照本培訓(xùn)規(guī)范的基本內(nèi)容，通過對受訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行理論和實際操作兩項考試，了解受訓(xùn)學(xué)員實際掌握和操作應(yīng)用情況?？己私Y(jié)果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學(xué)員須重新參加補(bǔ)訓(xùn)，直至考試合格。
六、培訓(xùn)教材。
《酒店管理》，中國勞動社會保障出版社出版。
七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓(xùn)合格證書。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇四
焊工:焊工。
教學(xué)。
大綱、教學(xué)計劃焊工教學(xué)計劃表本課程設(shè)計課時共240節(jié),其中理論課72節(jié),實訓(xùn)1６8節(jié)。
實訓(xùn)六氣割８總計72168２40焊工模塊教學(xué)大綱(理論)(一)、說明11、課程得性質(zhì)與任務(wù)焊工工藝就是一門掌握焊接工藝及技能訓(xùn)練為一體得專業(yè)技術(shù)課。課程得主要任務(wù)就是使學(xué)生熟悉常見得焊接專業(yè)術(shù)語,了解常用焊接技術(shù)得基本原理、特點、設(shè)備得基本知識,掌握常用焊接技術(shù)得基本工藝,掌握焊接接接頭得組織及其形成得規(guī)律,并有減小或防止焊接應(yīng)力、變形與缺陷得能力,對工業(yè)生產(chǎn)中常見得各種金屬材料得焊接性有較深刻得認(rèn)識并熟練掌握這些金屬材料得焊接方法,熟悉安全文明生產(chǎn)得有關(guān)知識,養(yǎng)成安全文明生產(chǎn)得良好習(xí)慣。
22、課程得基本要求1、本課程就是一門實際操作性非常強(qiáng)得專業(yè)課,學(xué)習(xí)時要理論聯(lián)系實際,以技能訓(xùn)練為主。
2、在實習(xí)操作過程中應(yīng)用所學(xué)得理論知識來指導(dǎo)實踐,從而在動手得過程中又加深了對理論知識得理解、消化、運用、鞏固與提高。
3、學(xué)生在技能訓(xùn)練時必須認(rèn)真觀察與模仿老師得示范動作,并要認(rèn)真、刻苦得練習(xí),才能使自己得操作技能水平較快得提高。
焊工崗位職責(zé)。
焊工求職信。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇五
時間過得飛快，我們的教學(xué)工作又將續(xù)寫新的篇章，立即行動起來寫一份教學(xué)計劃吧。為了讓您不再有寫不出教學(xué)計劃的苦悶，下面是小編收集整理的教學(xué)計劃與教學(xué)大綱及范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
（1）通常指學(xué)校和教師對教學(xué)工作的設(shè)想和安排。一般有學(xué)年或?qū)W期的教學(xué)進(jìn)度計劃、教材的單元教學(xué)計劃及一節(jié)課的教學(xué)計劃等。
（2）意義同課程計劃，指國家教育行政部門根據(jù)一定的教育目的和培養(yǎng)目標(biāo)制定的各級各類學(xué)校教學(xué)和教育工作的指導(dǎo)性文件，它具體規(guī)定著學(xué)校應(yīng)設(shè)置的學(xué)科、各學(xué)科的教學(xué)順序和各學(xué)年的教學(xué)時數(shù)，并全面安排學(xué)校的各種活動。這里探討的教學(xué)計劃屬后者。
指國家教育行政部門規(guī)定學(xué)校各門學(xué)科的目標(biāo)任務(wù)、教材綱目和教學(xué)要點的指導(dǎo)文件。它以綱要形式規(guī)定著各學(xué)科的知識、技能、技巧的范圍和結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)著國家對各科教材與教學(xué)的基本要求。
教學(xué)大綱一般由說明與本文兩部分組成，前者扼要說明本學(xué)科的教學(xué)目的與任務(wù)、選擇教材的主要原則與依據(jù)、教學(xué)方法的建議等；后者具體列出本學(xué)科教材的篇章節(jié)目、內(nèi)容要點、上課時數(shù)、實際作業(yè)（實驗、練習(xí)、實習(xí)）的內(nèi)容與時數(shù)以及其他教學(xué)活動的時數(shù)等。
校本課程集中體現(xiàn)“以學(xué)校為本”的理念，主要強(qiáng)調(diào)課程的開放性、民主性、參與性，強(qiáng)調(diào)交流與合作。本學(xué)期我們根據(jù)學(xué)校地處農(nóng)村，自然資源、人文資源、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的優(yōu)勢，結(jié)合我校的傳統(tǒng)和特點，以及學(xué)生的興趣和需要；堅持加快發(fā)展、堅持優(yōu)化質(zhì)量、堅持深化改革、堅持人才強(qiáng)教、堅持提高效能，在實踐中不斷完善、實施、推進(jìn)校本課程的教學(xué)。
1、探索建設(shè)利用校本資源庫，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，并不斷補(bǔ)充、完善資源庫，為校本課程的持續(xù)發(fā)展不斷努力。
2、圍繞課題研究工作，全面推進(jìn)閱讀特色課程的建設(shè)，促進(jìn)校園閱讀文化建設(shè)。
3、積極用好地方課程教材，在教學(xué)實踐中加強(qiáng)研究，確保教學(xué)質(zhì)量。
1、建設(shè)完善校本資源庫，積極利用資源庫服務(wù)教學(xué)，提高教學(xué)有效性。建設(shè)資源庫的目的是減輕教師負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)質(zhì)量，因此每一個校本教師在教學(xué)中都要樹立“我建為我用”的意識，在兩個方面努力，一是積極使用，二是不斷完善。只有在使用中才能檢驗我們前階段工作的優(yōu)劣，只有在使用中才能發(fā)現(xiàn)需要努力的方向，“建”和“用”才能相互促進(jìn)。在這個過程中，我們對教材開發(fā)的認(rèn)識將更加全面，開發(fā)教學(xué)內(nèi)容的能力也將得到更大的提高。
2、積極圍繞閱讀課題推進(jìn)校園閱讀文化建設(shè)
文化張力的滲透關(guān)鍵要靠在讀的過程中引導(dǎo)學(xué)生思考，老師們在上課的時候要注意這方面的.引領(lǐng)、啟蒙，提高閱讀效益，提高文化的感染力，培養(yǎng)學(xué)生的感悟能力、人文精神。五、六年級校本課還要安排家鄉(xiāng)文化的學(xué)習(xí)，以家鄉(xiāng)的深厚人文歷史影響一代新人，培養(yǎng)熱愛家鄉(xiāng)的真摯情感。
9月份
1、學(xué)習(xí)本學(xué)期校本課程實施計劃，明確工作思路。
2、各年級制定校本課程教學(xué)計劃。
10月份
備課工作交流。
11月份
校本課堂教學(xué)調(diào)研。
12月份
小結(jié)本學(xué)期工作。
1．能讀準(zhǔn)漢語拼音的聲母、韻母、聲調(diào)和整體認(rèn)讀的音節(jié)。學(xué)會拼音方法，能熟練地拼讀音節(jié)，有條件的可以逐步做到直呼音節(jié)。學(xué)讀輕聲。能利用漢語拼音幫助識字、閱讀、學(xué)習(xí)普通話。
2．能默寫聲母、韻母并抄寫音節(jié)，在四線格上寫得正確、工整。
1．學(xué)會常用漢字450個左右。掌握漢字的基本筆畫、筆順規(guī)則、間架結(jié)構(gòu)和常用的偏旁部首。
2．能借助漢語拼音讀準(zhǔn)字音，能按漢字的基本筆畫、筆順、偏旁和結(jié)構(gòu)，分析、記憶字形，能初步理解字義。
3．學(xué)過的詞語能正確讀、寫，懂得意思，大部分能在口頭語言中運用，一部分能在書面語言中運用。
4．練習(xí)用鉛筆寫字，寫得正確、端正、整潔，執(zhí)筆方法和寫字姿勢正確。培養(yǎng)良好的寫字習(xí)慣。
5．會按照田字格里的范字寫字。培養(yǎng)寫字興趣。
6．學(xué)習(xí)使用和保管寫字用具。
1．能聽懂別人說的一段話和一件簡單的事。能聽懂老師的提問和同學(xué)的回答。
2．聽話能集中注意力，不隨便插話。
3．學(xué)習(xí)說普通話。能用完整的語句回答老師提出的問題?？磮D或觀察簡單事物后，能說幾句意思完整、連貫的話。
4．能當(dāng)眾說話，口齒清楚，聲音響亮。學(xué)習(xí)使用禮貌語言。
1．學(xué)習(xí)正確、流利、有感情地朗讀課文。要求發(fā)音正確，聲音響亮，按句逗停頓，不唱讀。能背誦指定的課文。
2．能理解課文中的詞語和句子。能結(jié)合句子理解詞語。懂得一句話表達(dá)一個完整的意思。
3．認(rèn)識自然段。了解課文內(nèi)容。
4．能閱讀淺顯的注音讀物，初步了解內(nèi)容。
5．讀書的姿勢正確，養(yǎng)成愛惜書本的良好習(xí)慣。
1．能用學(xué)過的部分詞語寫完整、通順的句子。
2．學(xué)習(xí)觀察簡單的圖畫和事物，練習(xí)寫句子。
3．學(xué)習(xí)使用句號、問號。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇六
$1__ve_item__1、課程基本信息。
課程類別：公共基礎(chǔ)課。
學(xué)分：2學(xué)分學(xué)時：32學(xué)時。
$1__ve_item__2、適應(yīng)專業(yè)層次。
本課程是公共基礎(chǔ)課，適于所有專業(yè)、層次的網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)生。
$1__ve_item__3、教學(xué)目的與基本要求。
教學(xué)目的：
本課程作為所有網(wǎng)絡(luò)學(xué)員的基礎(chǔ)課，先導(dǎo)課，入門課，旨在通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，網(wǎng)絡(luò)教育，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)過程與模式，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方法，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)支持與服務(wù)等專題知識、技能的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，達(dá)到熟練駕馭網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的目的，從而為接下來的專業(yè)學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)，幫助學(xué)員圓滿完成網(wǎng)絡(luò)高等教育學(xué)業(yè)。
基本要求：
了解終身學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的背景、內(nèi)涵與實現(xiàn)方式。
了解國內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)教育典型案例。
了解我國遠(yuǎn)程教育發(fā)展軌跡與現(xiàn)狀。
了解與熟練掌握網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的環(huán)境與技術(shù)。
了解網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的管理與制度。
理解與掌握網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的支持與服務(wù)。
掌握網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的特點與形式。
掌握與應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的策略與方法。
了解網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的評價。
掌握華師網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的平臺及課程資源的使用方法。
$1__ve_item__4、教學(xué)內(nèi)容。
$1__ve_item__第一章網(wǎng)絡(luò)掀起的學(xué)習(xí)革命參考學(xué)時：4學(xué)時。
$1__ve_item__第二章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的環(huán)境與技術(shù)參考學(xué)時：4學(xué)時。
$1__ve_item__第三章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的管理與制度參考學(xué)時：2學(xué)時。
$1__ve_item__第四章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的支持與服務(wù)參考學(xué)時：4學(xué)時。
$1__ve_item__第五章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的'特點與形式參考學(xué)時：4學(xué)時。
$1__ve_item__第六章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的策略與方法參考學(xué)時：8學(xué)時。
$1__ve_item__第七章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的評價參考學(xué)時：2學(xué)時。
$1__ve_item__第八章做成功的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)者參考學(xué)時：2學(xué)時。
$1__ve_item__5、課程考核。
本課程的考核分形成性考核與終結(jié)性考核2類。形成性考核占30%，包括平時作業(yè)與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)狀態(tài)記錄。本學(xué)期安排一次作業(yè)，占總評成績20%，作業(yè)通過華師在線學(xué)習(xí)的平臺進(jìn)行；網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)狀態(tài)直接依據(jù)學(xué)員在網(wǎng)上學(xué)習(xí)的記錄，由平臺自動計分，占10%。
終結(jié)性考核以期末筆試的方式進(jìn)行。占總評分的70%。
$1__ve_item__6、教材。
《網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方法》---教你做成功的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)者。
清華大學(xué)出版社2008年4月第1版。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇七
服務(wù)。
員
教
學(xué)大。
綱
第一部。
分
基礎(chǔ)。
知1．。
職
業(yè)
道2．飲食衛(wèi)生。
知3．。
禮節(jié)禮4．飲食風(fēng)俗習(xí)5．服。
務(wù)
安
全知基本要1、道德的含2、社會主。
義道。
德建。
設(shè)的基。
本要3、職業(yè)道德的概4、社會主義職。
業(yè)
道德的重要5、餐飲服務(wù)人員職業(yè)。
道德的內(nèi)6、食品衛(wèi)生基。
礎(chǔ)知7、食品衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方8、預(yù)防食物污染、食物中。
毒和有關(guān)傳。
染10、中華。
人民共。
和國食。
品
衛(wèi)
生識德。
識貌慣識求。
中禮。
節(jié)禮。
貌的基。
本要14、儀表儀15、淡。
妝上16、中華飲食文化習(xí)17、我國兄。
弟民。
族飲。
食文化習(xí)18、主要客源。
國
飲食。
文化習(xí)19、主要節(jié)日。
飲食文化。
習(xí)20、安全用。
電、用21、正確。
處理。
意外。
事22、人身安23、財。
產(chǎn)安24、服務(wù)環(huán)境安第二知識。
及技能要。
求
部一、初級。
餐廳服務(wù)知識。
要
求1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷識性求容崗。
俗俗俗俗火故全全。
全分員：
了懂解得銷各。
售種過單程據(jù)中的的各使。
種用。
手和。
續(xù)保。
及管。
要知。
求識。
座
和
一
般
宴
會的服。
務(wù)
規(guī)
程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。1134．．掌握具各有。
種服。
菜務(wù)點心所。
需理的學(xué)。
佐的料基。
及礎(chǔ)其。
特知。
點識。
要
求
：1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜。
單
要
求
正
確
配
置
和
擺
放
具。
確用理。
和接。
迅保待。
速養(yǎng)過。
常程地用中。
計的的機(jī)算具一。
售、般。
設(shè)問。
價備題。
中
文
化能。
指級。
導(dǎo)餐要程。
度
或徒廳。
工
服求同。
等
學(xué)
歷
工
作務(wù)。
員：
餐銷內(nèi)。
和各廳班項。
布組操。
局管作。
技理能知。
知標(biāo)識識難。
7．掌握高、中級宴會的服務(wù)知識和要求。
準(zhǔn)客宴要會確求進(jìn)。
飲種。
業(yè)佐。
相料。
關(guān)的要地編行。
判制。
一擺。
斷般臺。
賓的，的配。
主制。
要及。
商應(yīng)求客宴會。
心會鋪。
菜花。
理單臺。
品用。
知知。
識識。
4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質(zhì)量優(yōu)劣。5．能組織一。
般
宴
會的接。
待
服
務(wù)
工
作。
組指織導(dǎo)。
三、高。
級
廳
服
務(wù)
員
管
理初。
和級。
語餐。
言廳。
表服達(dá)。
能務(wù)。
力員。
知1．具識有高。
中
以
要上。
文
化
或
求同。
等
學(xué)
歷
：。
要
求
成本。
核
算的能。
力。
6．及時發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善。
處
理
賓
客的投。
訴
和
突
發(fā)
事
故
8．具有語言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語接待外賓9．能培訓(xùn)。
和
指
導(dǎo)
中
級
廳
服
務(wù)
員。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇八
中國畫是東方藝術(shù)的瑰寶，也是我們作為中國人的驕傲，從兒童時期培養(yǎng)學(xué)生對水墨畫的情感，對于弘揚祖國的傳統(tǒng)文化具有十分重要的意義。然而，在中國傳統(tǒng)繪畫的“程式”因素，是一種獨具個性的藝術(shù)因素，畫山、畫石、畫樹木的“皴法”，畫樹葉的各種獨特方式，以及各種追求布白均勻的構(gòu)圖法則，都有一套固定的“程式”，而以往的兒童國畫評價方式更加強(qiáng)化了學(xué)生對這些傳統(tǒng)模式的演習(xí)與追求，這無疑對小學(xué)生學(xué)習(xí)中國畫有著巨大的阻力。因為，中國畫的這些傳統(tǒng)技法就是成年人要把它掌握好也是要花上幾年甚至幾十年的時間，況且，這樣的學(xué)習(xí)方式對于小學(xué)生來講又是多么的枯燥和乏味呀!因此，我們的國畫教學(xué)必須拋開這些技能定勢，并使用現(xiàn)代的評價理念來使學(xué)生充分體會中國畫的筆墨情趣，使學(xué)生在不知不覺中逐漸對中國畫產(chǎn)生濃厚的興趣，只有這樣才能使學(xué)生們進(jìn)入筆墨的自由王國，表達(dá)他們率直、大膽、亦真亦幻的天性。通過近幾年的中國畫教學(xué)實踐，特制定以下三年計劃：
教學(xué)目標(biāo)：
1.抓好進(jìn)行水墨教學(xué)的常規(guī)訓(xùn)練。
2.培養(yǎng)并提高兒童學(xué)習(xí)中國畫的興趣，調(diào)動孩子的積極性。
3.平時多練、多總結(jié)，多進(jìn)行講評，促進(jìn)孩子的中國畫學(xué)習(xí)。
4.培養(yǎng)學(xué)生從小熱愛祖國傳統(tǒng)繪畫，熱愛生活，熱愛大自然的情感。
教學(xué)內(nèi)容：
1.繼續(xù)學(xué)習(xí)寫意花鳥。讓學(xué)生大膽嘗試，自己體會，適當(dāng)進(jìn)行臨摹。盡量破除書本的束縛。適當(dāng)進(jìn)行臨摹，掌握基本構(gòu)圖，經(jīng)營位置。
2.低、高段分開練習(xí)，難易適度。
3.新學(xué)習(xí)國畫的同學(xué)，抓好握筆姿勢訓(xùn)練：先講解示范握筆的姿勢、再手把手的教兒童進(jìn)行練習(xí)，然后在每次作業(yè)的時候加以提醒指正，通過一段時間，兒童就能正確、輕松、自如的握筆了。還要抓好用筆技能訓(xùn)練：用筆方法有中峰、側(cè)峰、臥峰等，我教這一技能時采取用形象語言來示范了講解。如：中峰，用筆筆桿象立正。臥峰，用筆筆桿象睡覺等。然后讓兒童用筆在紙上任畫各種筆畫，在兒童其本能區(qū)分用筆方法時，就選一些兒童喜歡的動植物進(jìn)行鞏固練習(xí)。如：荷花、櫻桃、金魚、蝦等。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇九
《全日制義務(wù)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗稿)》（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》)與現(xiàn)行《九年義務(wù)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）全日制小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)大綱(試用修訂版)》(以下簡稱《大綱(試用修訂版)》)相比較有很大的變化。下面從基本理念、體例結(jié)構(gòu)、目標(biāo)定位和內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)等方面分別介紹。
一、基本理念上的特點。
國家數(shù)學(xué)課程教材改革工作主要圍繞兩大方面展開：一是對現(xiàn)行數(shù)學(xué)教學(xué)大綱及部分教材進(jìn)行修訂，主要精神是：刪減繁、難、偏、舊的教學(xué)內(nèi)容，增加探索和實踐的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）要與社會和學(xué)生的實際生活緊密聯(lián)系；二是研制面向21世紀(jì)新的數(shù)學(xué)課程體系，前期工作已基本完成，制訂的新《標(biāo)準(zhǔn)》和實驗教材已在全國各省(市)實驗區(qū)開始實驗?，F(xiàn)行的《大綱(試用修訂版)》是在1992年5月形成的《九年義務(wù)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）全日制小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)大綱(試用)》基礎(chǔ)上修訂并于3月出版的?！洞缶V》的修訂以第三次全國教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）工作會議精神為指導(dǎo)，依據(jù)《基礎(chǔ)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）課程改革綱要(試行)》的基本思路，借鑒和吸收了當(dāng)時正在制定的新數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)所體現(xiàn)的理念和做法，精簡、調(diào)整(增加、降低)部分教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)控制了教學(xué)難度，加強(qiáng)了情感教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)），優(yōu)化了教學(xué)方法，改革了評估方式?！洞缶V(試用修訂版)》的'出版對改善面上的小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)工作，更好地體現(xiàn)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）的基礎(chǔ)性、普及性和發(fā)展性，推進(jìn)素質(zhì)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)），無疑具有積極的意義。
《標(biāo)準(zhǔn)》基于國際數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）發(fā)展的趨勢和國內(nèi)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）改革的優(yōu)秀成果，提出了涉及數(shù)學(xué)課程價值、數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)、數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)過程、教師的教學(xué)以及評價等方面的許多新理念。概括起來包括以下八個方面：1.充分體現(xiàn)了義務(wù)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）的基礎(chǔ)性、普及性和發(fā)展性；2.改變了過去小學(xué)數(shù)學(xué)以知識的積累為取向的課程體系，建立以構(gòu)建學(xué)生身心全面、持續(xù)、和諧發(fā)展為目標(biāo)的課程體系；3.重組了學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容；分學(xué)段規(guī)定了數(shù)學(xué)課程的具體標(biāo)準(zhǔn)；5.注重了學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)方式的改變；6.提出了數(shù)學(xué)活動應(yīng)注意的策略；7.改革了評價的方式和應(yīng)達(dá)到的目的；8.強(qiáng)調(diào)了現(xiàn)代信息技術(shù)在小學(xué)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）中的應(yīng)用和影響作用。《標(biāo)準(zhǔn)》從《大綱(試用修訂版)》增減知識的逐步調(diào)整轉(zhuǎn)向?qū)πW(xué)數(shù)學(xué)知識的重新組合；更加注重學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力、情感、態(tài)度和方法的培養(yǎng)；從《大綱(試用修訂版)》以知識的傳授、繼承為重點轉(zhuǎn)向以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)為重點，從過去注重終結(jié)性評價方式轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅剡^程性和發(fā)展性評價方式。《標(biāo)準(zhǔn)》和《大綱(試用修訂版)》相比較，具有理念新、起點高的特點，對新世紀(jì)小學(xué)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）的改革與發(fā)展必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
二、學(xué)制、課時的變化。
(一)學(xué)制。
[1][2][3][4]。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十
《基本樂理》通過對本課程的學(xué)習(xí)，可以增進(jìn)學(xué)生對音樂基礎(chǔ)知識的了解，使學(xué)生為以后的音樂學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。為今后聲樂、器樂等表演課提供技術(shù)支持和思想基礎(chǔ)。使學(xué)生更好地掌握音樂的基本原理，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)及藝術(shù)鑒賞能力。
二、教學(xué)要求和方法：
《基本樂理》課采用課堂教學(xué)和練習(xí)相結(jié)合的方法進(jìn)行。課堂教學(xué)本著精講多練的原則，抓住課堂講授與課堂練習(xí)兩個環(huán)節(jié)雙管齊下，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中理論聯(lián)系實際，知識與技能同步增進(jìn)。
三、
教學(xué)原則：
本課程以實用為原則，實例化了樂理的概念化內(nèi)容，與實踐相結(jié)合，簡單易學(xué)。
三、本課程課時為：16。
五、授課班級：音樂班。
第一單元。
教學(xué)目的：
通過這一單元的講授，使學(xué)生了解音樂的產(chǎn)生，五線譜的記譜法，音階，樂音體系節(jié)奏等基礎(chǔ)知識?；疽螅?BR> 學(xué)生能準(zhǔn)確分清音的分組和鋼琴與五線譜的對應(yīng)位置。教學(xué)要點：
了解音樂地位。
教學(xué)時數(shù)：
第一節(jié)。
音樂的產(chǎn)生、五線譜的記譜法、音符及音符的時值第二節(jié)。
樂音體系、音列、音級、中央c、半音、全音第三節(jié)。
節(jié)奏節(jié)拍。
第二單元。
教學(xué)目的：
通過這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解音樂中的各種拍子、拍號、指揮圖示、切分音的學(xué)習(xí)。
基本要求：學(xué)好各種拍型教學(xué)要點：切分音的學(xué)習(xí)教學(xué)時數(shù)：3學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
各種拍型及指揮圖示的基本學(xué)習(xí)第二節(jié)。
切分音第三節(jié)。
弱起小節(jié)。
第三單元教學(xué)目的：
通過這一單元的教學(xué)，使學(xué)生了解音程的構(gòu)成與識別、音程的轉(zhuǎn)位及調(diào)式的重要性。
基本要求：
自然音程變化音程的區(qū)別、三和弦的認(rèn)識教學(xué)要點：
三和弦的、七和弦的學(xué)習(xí)教學(xué)時數(shù)：
第一節(jié)音程的學(xué)習(xí)。
第四單元。
教學(xué)目的：
通過這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解調(diào)與調(diào)號、識別升降調(diào)號、首調(diào)與固定調(diào)的唱名法、確定關(guān)系大小調(diào)?；疽螅?BR> 認(rèn)識c大調(diào)、升降的識別教學(xué)要點：
首調(diào)唱名法與固定調(diào)的唱名法教學(xué)時數(shù)：3學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
c大調(diào)、升號調(diào)的識別第二節(jié)。
降號調(diào)的識別。
第三節(jié)。
首調(diào)唱名法與固定調(diào)的唱名法、關(guān)系大小調(diào)。
第五單元。
教學(xué)目的：
通過這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握調(diào)式中和弦的名稱與標(biāo)記、三和弦和七和弦的解決、近關(guān)系調(diào)及轉(zhuǎn)掉、音樂中常用的音樂術(shù)語及符號?；疽螅?BR> 要求學(xué)生熟練掌握調(diào)式中和弦的名稱與標(biāo)記教學(xué)要點：
和弦的解決、常用記號教學(xué)時數(shù)：3學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
調(diào)式中和弦的名稱與標(biāo)記；三和弦與副三和弦、屬七和弦與導(dǎo)七和弦及其解決。
第二節(jié)。
近關(guān)系調(diào)及轉(zhuǎn)掉。
第三節(jié)。
常用記號及音樂術(shù)語。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十一
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2、社會主義道德建設(shè)的基本要求3、職業(yè)道德的概念。
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23、財產(chǎn)安全24、服務(wù)環(huán)境安全第二知識及技能要求部分一、初級餐廳服務(wù)員知識要求：
1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷。
2．了解餐廳服務(wù)接待知識，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國家、地區(qū)和國內(nèi)少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和飲食習(xí)俗。4．了解所供應(yīng)的各種菜點的口味、烹調(diào)方法和制作過程及售價。5．了解所供應(yīng)的各種酒類、飲料的名稱、產(chǎn)地、特點及售價。6．了解銷售過程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據(jù)的使用和保管知識。
8．了解食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內(nèi)常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。10．掌握托盤、擺臺等技能所需的技術(shù)及動作要求。11．掌握散座和一般宴會的服務(wù)規(guī)程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點所需的佐料及其特點。14．具有服務(wù)心理學(xué)的基礎(chǔ)知識。
15．了解本崗位的職責(zé)、工作程序及工作標(biāo)準(zhǔn)。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設(shè)施的知識。17．了解餐廳內(nèi)產(chǎn)常用設(shè)備、工具的使用及保養(yǎng)知識。18．懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務(wù)規(guī)程接待散座客人與一般宴會。
4．能熟練地進(jìn)行托盤、折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據(jù)賓客需要，介紹、推薦菜肴、點心和酒類、飲料。6．能準(zhǔn)確迅速地計算售價。
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7．能正確使用和保養(yǎng)常用的機(jī)具、設(shè)備。8．能獨立處理接待過程中的一般問題。
9．會講普通話，語言簡練、淮確，并能用外語進(jìn)行簡單的工作會話10．能指導(dǎo)徒工工作。二、中級餐廳服務(wù)員知識要求：
1．具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
2．熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的制作過程和口味特點。
3．熟悉餐廳服務(wù)各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設(shè)置、職責(zé)、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識。5．具有促銷和班組管理知識。6．掌握餐廳內(nèi)各項操作技能標(biāo)難。7．掌握高、中級宴會的服務(wù)知識和要求。
8．掌握餐廳所供應(yīng)菜肴、點心、灑類和飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。9．掌握與餐飲業(yè)相關(guān)的主要商品知識。10．掌握各種佐料的配制及應(yīng)用知識。技能要求：
1．能比較準(zhǔn)確地判斷賓客心理。2．能根據(jù)賓客要求編制一般的宴會菜單。3．能對高級宴會進(jìn)行擺臺，會鋪花臺。4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質(zhì)量優(yōu)劣。5．能組織一般宴會的接待服務(wù)工作。
6．能根據(jù)賓客要求，布置各類餐廳，設(shè)計和裝飾各種臺型，掌握插花技藝。7．能調(diào)制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內(nèi)家具、餐具、布件及其視聽等設(shè)備。
9．能對餐廳出現(xiàn)的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語言表達(dá)能力。11．能培訓(xùn)和指導(dǎo)初級餐廳服務(wù)員。
三、高級餐廳服務(wù)員。
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知識要求：
1．具有高中以上文化或同等學(xué)歷。
2．掌握消費心理學(xué)和服務(wù)心理學(xué)及國內(nèi)外各種節(jié)日的知識。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎(chǔ)知識。
4．有較豐富的烹飪基礎(chǔ)知識，掌握主要菜系的風(fēng)格及名菜、名點的制作過程和特點。5．精通餐飲業(yè)管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。6．掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設(shè)計和裝飾能力。7．掌握餐廳內(nèi)常用空調(diào)、視聽等設(shè)備的原理、使用及保養(yǎng)知識。8．具有預(yù)防、判斷和處理食物中毒的知識。9．掌握與餐飲服務(wù)有關(guān)的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準(zhǔn)確判斷賓客心理，迅速領(lǐng)會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。2．能根據(jù)賓客需要，編制高級宴會菜單和連續(xù)多日的團(tuán)體包餐菜單。3．具有大型高級宴會的組織、設(shè)計和指導(dǎo)工作的能力。
4．能收集賓客意見，配合廚房改進(jìn)技術(shù)，增加花色品種，適應(yīng)消費者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語接待外賓。9．能培訓(xùn)和指導(dǎo)中級餐廳服務(wù)員。
為確保農(nóng)村勞動力就近就地轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作的順利推進(jìn)，提高農(nóng)村勞動力的就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供可靠的人力資源支持，根據(jù)相關(guān)文件精神和我縣人社局、財政局關(guān)于做好培訓(xùn)工作的總體要求，特制訂培訓(xùn)教學(xué)計劃如下：
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廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、培訓(xùn)時間與課時。
1、培訓(xùn)時間：9月16日至9月30日。
3、總課時120課時。其中：（理論教學(xué)：100課時，操作訓(xùn)練：20課時）。
三、培訓(xùn)對象及要求。
課時24學(xué)時。
（1）公共基礎(chǔ)知識：農(nóng)村勞動力就地就近轉(zhuǎn)移培訓(xùn)政策；餐廳服務(wù)員職業(yè)道德相關(guān)知識；勞動法律法規(guī)相關(guān)知識。
（2）專業(yè)知識：企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性；服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式；餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求；餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求；餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語；如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語言技巧；建立有效的團(tuán)隊；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話禮儀；如何與客人打招呼。
（3）安全知識：職業(yè)安全常識；安全操作規(guī)程；消防安全知識。（4）實踐實習(xí)：托盤的基本要領(lǐng)；餐巾折花；中餐擺臺；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會的預(yù)定；中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓(xùn)學(xué)員熟悉初級服務(wù)人員應(yīng)掌握的技能要求和相關(guān)知識，達(dá)到初級餐飲服務(wù)員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。
五、教學(xué)與考核方式。
采用課堂講授、實習(xí)操作與現(xiàn)場參觀等靈活多樣和學(xué)員喜聞樂見的形式開展培訓(xùn)，注意應(yīng)用多媒體、幻燈、實物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學(xué)手段和教具，注重加強(qiáng)現(xiàn)場操作技能的訓(xùn)練與指導(dǎo)，以達(dá)到最佳的培訓(xùn)效果。
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一是聘請經(jīng)驗豐富的授課教師，講授基礎(chǔ)理論知識；
三是按照本培訓(xùn)規(guī)范的基本內(nèi)容，通過對受訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行理論和實際操作兩項考試，了解受訓(xùn)學(xué)員實際掌握和操作應(yīng)用情況。考核結(jié)果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學(xué)員須重新參加補(bǔ)訓(xùn)，直至考試合格。
六、培訓(xùn)教材。
《酒店管理》，中國勞動社會保障出版社出版。七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓(xùn)合格證書。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十二
第一學(xué)期教學(xué)任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)畫興趣。
了解文房四寶的基本知識，重點掌握正確的執(zhí)筆方法，熟悉毛筆性能，了解用筆的正、側(cè)、臥、逆、散的不同方法和效果，學(xué)會簡單的調(diào)墨調(diào)色。教材應(yīng)選擇學(xué)生熟悉、感興趣的、繪制容易的事物如水果、蔬菜、魚蝦、小動物等。教學(xué)方法應(yīng)用易表現(xiàn)的方法，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生愉快地繪畫，采用講解示范，學(xué)生跟畫的方法為好。講解力求生動、形象、直觀，把深奧難懂的理論形象化，可用編順口溜、童謠的方式。
第二學(xué)期學(xué)習(xí)應(yīng)轉(zhuǎn)到基本技法的訓(xùn)練上來。
花鳥畫的基本功主要是筆墨，筆墨的鍛煉可以從梅蘭竹菊入手，由此推及其它花卉就會起到事半功倍的效果。如學(xué)梅有了一定基礎(chǔ)，再學(xué)習(xí)杏花、桃花、李花、海棠就不會覺得其難；有了畫蘭花的基礎(chǔ)，再學(xué)習(xí)水仙、蝴蝶花、萱花就方便多了；有了畫竹的經(jīng)驗，再學(xué)習(xí)天竹、蘆草、雜草就比較容易；同樣畫好了菊花再畫月季、牡丹、芍藥等就非常省力。因為他們的形象結(jié)構(gòu)有共同之處，表現(xiàn)技法自然可以互通，梅蘭竹菊可選一至二種集中力量學(xué)習(xí)作為第一步的基礎(chǔ)，等有了一定筆墨基礎(chǔ)，舉一反三學(xué)習(xí)其它花卉，結(jié)合學(xué)過的小動物組成完整的幅畫，學(xué)梅蘭竹菊可以用《芥子園》、《梅蘭竹菊畫譜》作為教材。第二學(xué)期的教學(xué)方法仍然以示范講解跟畫為主，采用實物同范畫相結(jié)合的方法，結(jié)合實物講解花卉的形體結(jié)構(gòu)、生長規(guī)律，并對照范畫簡述筆墨的表現(xiàn)技法。此階段學(xué)習(xí)相對比較枯燥，厭學(xué)現(xiàn)象也以這學(xué)期為多，教師應(yīng)講一些歷代畫家的學(xué)畫故事，如：鄭板橋的一輩子寫蘭竹石、李可染的“廢畫三千”、林甫的“梅妻鶴子”等，激勵學(xué)生學(xué)畫熱情，從小立下遠(yuǎn)大志向。另外可開展豐富多彩的課外美術(shù)活動，如組織參觀畫展，進(jìn)行單元比賽，讓學(xué)生制作賀年卡、書簽送給老師家長等活動，在學(xué)生的求知欲、表現(xiàn)欲得到滿足的同時，欣賞水平和基本功在潛移默化中得到提高。
第三學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該是大量的花卉鳥類。
運用寫意花鳥畫的各種技法，由淺入深，逐步推進(jìn)，達(dá)到能對范畫獨立臨摹，結(jié)合寫生為創(chuàng)作作準(zhǔn)備。書法學(xué)習(xí)進(jìn)入結(jié)體學(xué)習(xí)階段。教材安排應(yīng)按先易后難、先小后大、先簡后繁的原則，花和鳥穿插教學(xué)。花卉學(xué)習(xí)一般從草本花卉到木本花卉再學(xué)習(xí)蔓本、藤本花卉、翎毛、走獸、草蟲、樹石、器物，應(yīng)選擇學(xué)生熟悉的東西。教材可選用各家各派課徒稿等。教學(xué)方法采用單元教學(xué)方法。采用示范跟畫、臨摹、寫生等多種方式進(jìn)行教學(xué)。每一新的內(nèi)容要安排一周以上時間，爭取學(xué)一種、會一種，鳥類畫法以小寫意為主，花卉、樹石等根據(jù)不同題材不以小寫意為囿。
第四學(xué)期的教材安排以寫生、創(chuàng)作為主。
培養(yǎng)學(xué)生對詩的欣賞能力，傳授詩書畫印的有關(guān)知識和落款蓋印的常識，欣賞歷代名畫，書法學(xué)習(xí)進(jìn)入臨帖階段。教學(xué)方法采用單元教學(xué)法。一個題材從學(xué)習(xí)、臨摹到寫生創(chuàng)作為一個單元。如荷花學(xué)習(xí)單元可采用先學(xué)習(xí)荷花、葉子的各種畫法，再臨摹以荷花為主體的各種范畫，再現(xiàn)場寫生，根據(jù)大量不同的寫生稿，用寫意花鳥畫的表現(xiàn)技法，創(chuàng)作出不同構(gòu)圖、不同效果的作品來。教師輔導(dǎo)以巡回指導(dǎo)為主。單元題材的選擇可根據(jù)不同季節(jié)和具體條件來決定。要注意創(chuàng)作時配景的選擇和搭配。培養(yǎng)學(xué)生詩的欣賞能力，可同欣賞名畫結(jié)合起來。歷代名畫中的詩意圖是很多的，另外可采用教師出題，讓學(xué)生創(chuàng)作詩意圖的辦法。
中國畫并非成年人的專利。只要合理安排教材，按學(xué)習(xí)、臨摹、寫生、創(chuàng)作的進(jìn)程，采用符合兒童年齡特點的`教學(xué)方法，取法乎上，循序前進(jìn)，兒童在寫意花鳥領(lǐng)域里也是大有可為的。通過二年系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，學(xué)生的繪畫能力和繪畫知識都會有一個可觀的積累，這為以后繼續(xù)學(xué)習(xí)繪畫打下了扎實的基本功。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十三
教學(xué)體系以技法訓(xùn)練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學(xué)新體系。著力培養(yǎng)小學(xué)生的審美情趣。根據(jù)小學(xué)生的身心特點，注意聯(lián)系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容。
1、審美性原則
美術(shù)教學(xué)把審美教育作為主線貫串教學(xué)全過程，通過對自然美、生活美、藝術(shù)美的感受和表現(xiàn)，陶冶學(xué)生的情操，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學(xué)的內(nèi)容與形式中有機(jī)地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學(xué)內(nèi)容和方法應(yīng)適合小學(xué)生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學(xué)，循序漸進(jìn)，逐步提高學(xué)生的美術(shù)素質(zhì)。
4、創(chuàng)造性原則
教學(xué)要充分發(fā)揮學(xué)生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學(xué)生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學(xué)應(yīng)聯(lián)系學(xué)生的實際，教師講述與學(xué)生操作訓(xùn)練相結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生眼、手、腦協(xié)調(diào)并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學(xué)內(nèi)容，采用生動活潑的教學(xué)形式，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣。
7、因材施教原則
根據(jù)學(xué)生年齡特點和每個學(xué)生的個性差異，在教學(xué)中面向全體學(xué)生，同時要考慮個別超常學(xué)生與后進(jìn)學(xué)生的情況，采取面向集體與個別指導(dǎo)相結(jié)合的方法。
1、教學(xué)中注意知識的基礎(chǔ)性與應(yīng)用性，使學(xué)生學(xué)好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現(xiàn)民族性和時代性。
2、教學(xué)中應(yīng)注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合起來。
3、在教學(xué)方法上不宜過分強(qiáng)調(diào)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃孛杞Y(jié)構(gòu)、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學(xué)生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學(xué)目標(biāo)一般包括認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)、思想情感目標(biāo)。認(rèn)知目標(biāo)分了解、理解和初步掌握三級。"了解"指對美術(shù)常識的初步認(rèn)識，能再現(xiàn)和再認(rèn);"理解"指初步懂得所學(xué)知識的涵義，能作出簡單的說明;"初步掌握"指能應(yīng)用所學(xué)知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標(biāo)分練習(xí)和初步學(xué)會兩級。"練習(xí)"指在教師的指導(dǎo)下，能完成簡單的技法、能力訓(xùn)練;“初步學(xué)會”指在簡單的美術(shù)實踐中，能初步獨立地運用所學(xué)的基本技能。
思想情感目標(biāo)分接受、初步具有兩級。"接受"指對教學(xué)中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認(rèn)同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;"初步具有"(興趣、感受)指通過教學(xué)和實踐活動，對自然美、生活美、藝術(shù)美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導(dǎo)自己的行為實踐。
2、課時安排是以學(xué)生年齡適應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容為依據(jù)的，教師在教學(xué)中可根據(jù)實際情況作適當(dāng)調(diào)整。
3、課前準(zhǔn)備分教師和學(xué)生兩個方面，提及的一般為本課需要準(zhǔn)備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
和學(xué)生家長談“孩子學(xué)美術(shù)” ……1課時
和學(xué)生談“為什么畫畫”………1課時
繪畫知課2課時
中國文房四寶…………………………2課時
中國畫常用技法………………………2課時
中國畫構(gòu)圖法…………………………2課時
中國畫——梅花…………………2課時
中國畫——蘭………………………2課時
中國畫——竹………………………2課時
中國畫——菊花………………………2課時
中國畫——紫藤…………………2課時
中國畫——蔬菜……………………2課時
中國畫——葡萄……………………2課時
中國畫——蟲………………………2課時
中國畫——魚………………………2課時
中國畫——鳥…………………………4課時
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十四
一、指導(dǎo)思想：
校本課程開發(fā)是實施素質(zhì)教育的要求。校本課程的開發(fā)，有利于改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)過程中的方法選擇和內(nèi)容選擇，體現(xiàn)教育內(nèi)容的多元性和選擇性。我校的校本課程開發(fā)堅持以《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》和國家《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》為指導(dǎo)，結(jié)合我校整體建設(shè)與發(fā)展的目標(biāo)，探索網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下校本課程開發(fā)的新途徑，反思自身實踐，外部經(jīng)驗，堅持在改革中不斷探索新的思路，追求新的發(fā)展，以校本課程開發(fā)為突破口，逐步把我校建成辦學(xué)上的高標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)上的高效益、管理上的高效率、特長上的高質(zhì)量、社會上的高信譽(yù)為標(biāo)志的特色學(xué)校，使教師參加課程的開發(fā)，贏得繼續(xù)教育的良機(jī)，提高教師的專業(yè)化素質(zhì)，更大程度地滿足社會家長和學(xué)生的需要，盡可能地培養(yǎng)出有個性、有特色、學(xué)業(yè)有所長的未來人才。
二、實施目標(biāo)：
1、在校本課程實施過程中學(xué)生學(xué)會交往，在合作中學(xué)習(xí)；培養(yǎng)自信心、建立“自我概念”、養(yǎng)成自我認(rèn)同感和堅毅的品質(zhì)。
2、提高學(xué)校管理者、教師開發(fā)、設(shè)計、實施校本課程的能力，特別是提高教師的理論水平。爭取發(fā)表高質(zhì)量的論文，撰寫有特色的案例。
3、針對目前普遍存在的過分看重學(xué)科成績的傾向，以學(xué)生全面及可持續(xù)發(fā)展的教育理念來激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在需求，以促進(jìn)學(xué)生的綜合素質(zhì)的提高，創(chuàng)造一種更適合學(xué)生需要的育人環(huán)境。
三、校本課程內(nèi)容：
目前我校開發(fā)的校本課程有：經(jīng)典詩詞賞析讀本《書香小筠》綜合實踐活動教程《我動手我快樂》心理健康教程《聆聽花開的聲音》《淡墨痕》。本學(xué)期，我們將繼續(xù)從學(xué)校實際出發(fā)，結(jié)合整體建設(shè)發(fā)展的目標(biāo)設(shè)立了以下各學(xué)段校本課程內(nèi)容安排：一至二年級是《書香小筠》三至四年級是《我動手我快樂》五年級是《聆聽花開的聲音》。
今后我們將在這基礎(chǔ)上陸續(xù)開發(fā)《文明禮儀》、《愛我梨鄉(xiāng)》、《數(shù)學(xué)與生活》等系列校本課程。
四、具體措施：
1、加強(qiáng)對校本課程的管理力度，在建立校本課程開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，成立相關(guān)項目開發(fā)小組，設(shè)立組長，在領(lǐng)導(dǎo)小組的直接領(lǐng)導(dǎo)下，積極組織運作，撰寫方案，組織人員，落實編寫任務(wù)，反饋信息，充分發(fā)揮作用。
2、積極組織教師進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和校本培訓(xùn)，從根本上轉(zhuǎn)變教師的舊課程理念，認(rèn)識校本課程開發(fā)的意義和目的，明確如何開發(fā)校本課程，提高教師隊伍的綜合素質(zhì)。
3、加大對校本課程開發(fā)的經(jīng)費投入，設(shè)立專項撥款，立項撥款；鼓勵教師結(jié)合家鄉(xiāng)特點、學(xué)校特色自立、自報項目，并給予經(jīng)費支持，對表現(xiàn)突出，有創(chuàng)新的教師給予及時的表揚和獎勵。
4、嚴(yán)格校本教材課程設(shè)置。把校本課程納入正式課表，保證有課時，有教師，有文本，有計劃；同時，根據(jù)實際情況，可有計劃地靈活使用課時，對有些課作彈性化處理，使校本課程進(jìn)入良性的發(fā)展軌道，并在實踐過程中，掌握資料，積累經(jīng)驗，不斷充實完善、提高校本課程的質(zhì)量。
5、堅持校本課程研討制度，把校本課程開發(fā)和實施作為學(xué)校的一項重要的常規(guī)工作，年內(nèi)舉行至少四次校本課程研討活動，并做到有計劃，有記錄，有資料，有總結(jié)，有課題。
6、積極營造校本課程開發(fā)氛圍，校本課程的限定項目和自主項目有機(jī)結(jié)合，挖掘教師內(nèi)在潛力，提倡教師獨立或合作申報項目，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)部門及時給予技術(shù)與經(jīng)費方面的支持。
7、學(xué)校的各部門、各條線積極地為校本課程的開發(fā)和實施提供有利條件，如圖書館、電腦房、科技室等，專任教師、學(xué)生家長、社會人士等都是很好的教學(xué)資源，要充分利用，學(xué)校應(yīng)給予有力的支持。
五、校本課程實施的組織和管理
1、任課教師認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，認(rèn)真實施，教學(xué)管理人員隨機(jī)聽課、測評，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通。
2、任課教師邊工作邊培養(yǎng)有經(jīng)驗的老師、骨干帶新教師；任課教師之間互相聽課，互相學(xué)習(xí)。
3、任課教師要認(rèn)真寫好教學(xué)反思，及時總結(jié)經(jīng)驗，撰寫校本課程案例、論文。
4、明確課堂常規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范教學(xué)行為，要做到“三不，兩認(rèn)真”：不遲到，不上沒準(zhǔn)備的課，不隨意調(diào)課、代課；認(rèn)真編寫教案，認(rèn)真搜集課程資源上好課。
5、校本課程小組及教導(dǎo)處將采取檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合方式定期把檢查結(jié)果予以反饋。
6、每月開展一次教研活動，有記錄
六、校本課程的評價
本學(xué)年將在校本課程的評價方面作一些嘗試，主要包括以下幾方面：
1、對課程開發(fā)實施者的評價領(lǐng)導(dǎo)與教師聽課后的評價
2、對學(xué)生的評價
3、對課程的評價召開校本課程評估會議，不斷完善我校校本課程。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十五
1、明確國畫的特點，表現(xiàn)范圍及歷史源流。
2、提高學(xué)員的'審美能力和欣賞水平。
3、通過學(xué)習(xí)，學(xué)員基本掌握國畫的表現(xiàn)技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎(chǔ)技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎(chǔ)技法。
1、根據(jù)小學(xué)生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進(jìn)，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導(dǎo)。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學(xué)員的審美能力。
4、充分調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。 教學(xué)內(nèi)容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；ā⒘柘龌?、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
筆法與墨的訓(xùn)練
構(gòu)圖，造型，審美意識。
(一)課前教材工具準(zhǔn)備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學(xué)生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調(diào)色盤、筆洗、。
（二）教學(xué)課程課時安排
1課 興趣課常規(guī)教學(xué)
2課 教學(xué)示范，荷花
3課 教學(xué)示范，魚
4課 教學(xué)示范，蝦
5課 教學(xué)示范，牡丹
6課 教學(xué)示范，葡萄
7課 教學(xué)示范，紫藤
8課 教學(xué)示范，海棠
9課 教學(xué)示范，配景、點綴物的畫法。
10課 教學(xué)示范，松樹
11課 教學(xué)示范，石頭
12課 教學(xué)示范，點景人物的畫法
13課 山水（一）
14課 山水（二）
15課 山水（三）
16課 自由創(chuàng)作（一）
17課 自由創(chuàng)作 （二）
18課 自由創(chuàng)作（三）
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十六
教學(xué)目的：
1、明確國畫的特點，表現(xiàn)范圍及歷史源流。
2、提高學(xué)員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學(xué)習(xí)，學(xué)員基本掌握國畫的表現(xiàn)技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
教學(xué)要求：
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎(chǔ)技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎(chǔ)技法。
教學(xué)方法：
1、根據(jù)小學(xué)生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進(jìn)，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導(dǎo)。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學(xué)員的審美能力。
4、充分調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。教學(xué)內(nèi)容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；?、凌霄花、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
教學(xué)重點：
筆法與墨的訓(xùn)練
教學(xué)難點：
構(gòu)圖，造型，審美意識。
教學(xué)實施安排:
(一)課前教材工具準(zhǔn)備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學(xué)生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調(diào)色盤、筆洗、。
（二）教學(xué)課程課時安排
1課興趣課常規(guī)教學(xué)
2課教學(xué)示范，荷花
3課教學(xué)示范，魚
4課教學(xué)示范，蝦
5課教學(xué)示范，牡丹
6課教學(xué)示范，葡萄
7課教學(xué)示范，紫藤
8課教學(xué)示范，海棠
9課教學(xué)示范，配景、點綴物的畫法。
10課教學(xué)示范，松樹
11課教學(xué)示范，石頭
12課教學(xué)示范，點景人物的畫法
13課山水（一）
14課山水（二）
15課山水（三）
16課自由創(chuàng)作（一）
17課自由創(chuàng)作（二）
18課自由創(chuàng)作（三）
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十七
教學(xué)目的：
1、明確國畫的特點，表現(xiàn)范圍及歷史源流。
2、提高學(xué)員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學(xué)習(xí)，學(xué)員基本掌握國畫的表現(xiàn)技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
教學(xué)要求：
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎(chǔ)技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎(chǔ)技法。
教學(xué)方法：
1、根據(jù)小學(xué)生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進(jìn)，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導(dǎo)。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學(xué)員的審美能力。
4、充分調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。
教學(xué)內(nèi)容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；ā⒘柘龌?、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
教學(xué)重點：
筆法與墨的訓(xùn)練
教學(xué)難點：
構(gòu)圖，造型，審美意識。
教學(xué)實施安排:
(一)課前教材工具準(zhǔn)備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學(xué)生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆(大中小三支)、毛氈、調(diào)色盤、筆洗、。
(二)教學(xué)課程課時安排
周次學(xué)習(xí)內(nèi)容
第1周1 、執(zhí)筆方法與寫字姿勢
第2周2、學(xué)國畫
第3周3、認(rèn)識藏鋒和露鋒
第4周4、墨與彩的韻味
第5周5、文房四寶
第6周6、 國畫《枇杷》
第7周7、國畫《壽桃》
第8周8、國畫《櫻桃》
第9周9、國畫《葫蘆》
第10周10、國畫《柿子》
第11周11、國畫《石榴》
第12周12、國畫《白菜和蘑菇》
第13周13、國畫《西瓜和葡萄》
第14周14、國畫《荔枝》
第15周15、國畫《絲瓜》
第16周16、國畫《蘿卜》
第17周17、國畫《南瓜和茄子》
第18周18、國畫《竹筍和豆角》
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十八
中國畫由于其特性在教學(xué)中存在著諸多難點。一是從兒童畫往國畫的過渡問題；二是如何處理教學(xué)中西畫與國畫的關(guān)系的問題。三是對現(xiàn)代兒童如何教授中國畫的問題。
針對中國畫教學(xué)中的難點問題，我做了以下方面的研究：
一、把握兒童的心理特點，營造輕松快樂的學(xué)習(xí)氛圍，完成兒童畫向國畫的過渡階段。
（一）過渡期的教學(xué)理念
如何讓學(xué)生對中國畫感興趣，教育的主體――學(xué)生有興則來，無興則去。由此可見，興趣對學(xué)員學(xué)習(xí)來講十分重要。愛因斯坦說過：興趣是最好的老師。興趣的大小對學(xué)習(xí)的深度、廣度、長度有著至關(guān)重要的影響。因此，我把培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣放在教學(xué)首位，應(yīng)用教學(xué)的多種元素來激發(fā)學(xué)生興趣，并通過不斷地培養(yǎng)、鞏固、提高，使興趣向樂趣、志趣轉(zhuǎn)變。
（二）充分利用幽默語言感染、啟迪學(xué)生、營造氛圍。
語言的啟發(fā)性、示范性、激勵性、形象性、針對性、幽默性等十分重要。就象我們大部分人都喜歡聽相聲、看小品一樣，孩子更是喜歡幽默語言（好玩，新奇、有意思）。這種語言在教學(xué)中的應(yīng)用，會收到出奇制勝、事半功倍的教學(xué)效果。
幽默語言的運用符合學(xué)生探究新奇的心理特點。極大的調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和注意力的高度集中，使學(xué)生更主動更自覺地投入到學(xué)習(xí)探究之中，拉近了師生之間的距離，增強(qiáng)了教師的親合力。幽默的語言魅力，另人回味無窮，產(chǎn)生多種聯(lián)想，擴(kuò)展了學(xué)生的想象空間，啟發(fā)思維，挖掘潛能，使學(xué)生在思考之中對問題有了初步的認(rèn)識。
在課堂教學(xué)中，教師巧妙運用自己幽默的語言藝術(shù)，能引導(dǎo)學(xué)生自發(fā)、自主、自覺、自由地走進(jìn)教材，融入生活，會使課堂更加充滿活力，充滿個性，充滿靈性。
二、不斷完善國畫教學(xué)中的針對性、可行性，逐步建立系統(tǒng)的教學(xué)計劃
培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性和想象力，培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì)著手，精心安排。我將長期教學(xué)分成幾個階段，每階段分幾個學(xué)期安排教學(xué)內(nèi)容，從內(nèi)容的橫向聯(lián)系、豎向聯(lián)系以及橫豎之間的聯(lián)系來考慮。如中國畫的縱向內(nèi)容：山水。、花鳥、動物、人物。表現(xiàn)形式：水墨、彩墨、焦墨、寫意、工筆、線描、青綠等。學(xué)習(xí)階段：初級中級高級。教學(xué)形式：臨摹寫生創(chuàng)作。再如中國畫的橫向聯(lián)系：西方繪畫中國畫等其它藝術(shù)來制定。
三、精心選編教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生吸收多方面營養(yǎng)。
從提高學(xué)生的整體素質(zhì)這一出發(fā)點，我認(rèn)為只教授國畫課程遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需兼顧別的學(xué)科。這樣利于激發(fā)學(xué)員求知欲、觸動好奇心、調(diào)動積極性、使學(xué)員從其它類型的藝術(shù)中吸取更廣泛的營養(yǎng)，這種橫向的聯(lián)系可以提高縱向的深度。
四、學(xué)高為師，提高示范能力。
不論教師制定的教學(xué)計劃怎樣可行，豐富的內(nèi)容如何吸引人，形式如何鮮活，教師的愛心、細(xì)心、耐心等多因素都離不開一個重要前提，即：教師自身的藝術(shù)修養(yǎng)、繪畫水平及示范能力的高低，這些因素對教學(xué)能否持久起到重要作用。
五、調(diào)動多種積極因素，促進(jìn)教學(xué)的順利發(fā)展。
充分利用一切積極因素培養(yǎng)和調(diào)動學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，使其學(xué)有所得鞏固興趣成為樂趣，提高其綜合素質(zhì)，朝著志趣方向不斷進(jìn)步?？傊谥袊嫿虒W(xué)中，富于個性的教學(xué)語言，系統(tǒng)的教學(xué)計劃，多種手段調(diào)動學(xué)生興趣和創(chuàng)作欲的教學(xué)模式，使學(xué)生收益良多。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十九
教學(xué)體系以技法訓(xùn)練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學(xué)新體系。著力培養(yǎng)小學(xué)生的審美情趣。根據(jù)小學(xué)生的身心特點，注意聯(lián)系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容。
1、審美性原則
美術(shù)教學(xué)把審美教育作為主線貫串教學(xué)全過程，通過對自然美、生活美、藝術(shù)美的感受和表現(xiàn)，陶冶學(xué)生的情操，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學(xué)的內(nèi)容與形式中有機(jī)地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學(xué)內(nèi)容和方法應(yīng)適合小學(xué)生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學(xué)，循序漸進(jìn)，逐步提高學(xué)生的美術(shù)素質(zhì)。
4、創(chuàng)造性原則
教學(xué)要充分發(fā)揮學(xué)生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學(xué)生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學(xué)應(yīng)聯(lián)系學(xué)生的實際，教師講述與學(xué)生操作訓(xùn)練相結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生眼、手、腦協(xié)調(diào)并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學(xué)內(nèi)容，采用生動活潑的教學(xué)形式，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣。
7、因材施教原則
根據(jù)學(xué)生年齡特點和每個學(xué)生的個性差異，在教學(xué)中面向全體學(xué)生，同時要考慮個別超常學(xué)生與后進(jìn)學(xué)生的情況，采取面向集體與個別指導(dǎo)相結(jié)合的.方法。
1、教學(xué)中注意知識的基礎(chǔ)性與應(yīng)用性，使學(xué)生學(xué)好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現(xiàn)民族性和時代性。
2、教學(xué)中應(yīng)注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合起來。
3、在教學(xué)方法上不宜過分強(qiáng)調(diào)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃孛杞Y(jié)構(gòu)、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學(xué)生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學(xué)目標(biāo)一般包括認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)、思想情感目標(biāo)。認(rèn)知目標(biāo)分了解、理解和初步掌握三級?！傲私狻敝笇γ佬g(shù)常識的初步認(rèn)識，能再現(xiàn)和再認(rèn);“理解”指初步懂得所學(xué)知識的涵義，能作出簡單的說明;“初步掌握”指能應(yīng)用所學(xué)知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標(biāo)分練習(xí)和初步學(xué)會兩級?！熬毩?xí)”指在教師的指導(dǎo)下，能完成簡單的技法、能力訓(xùn)練;“初步學(xué)會”指在簡單的美術(shù)實踐中，能初步獨立地運用所學(xué)的基本技能。
思想情感目標(biāo)分接受、初步具有兩級。“接受”指對教學(xué)中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認(rèn)同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;“初步具有”(興趣、感受)指通過教學(xué)和實踐活動，對自然美、生活美、藝術(shù)美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導(dǎo)自己的行為實踐。
2、課時安排是以學(xué)生年齡適應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容為依據(jù)的，教師在教學(xué)中可根據(jù)實際情況作適當(dāng)調(diào)整。
3、課前準(zhǔn)備分教師和學(xué)生兩個方面，提及的一般為本課需要準(zhǔn)備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
和學(xué)生家長談“孩子學(xué)美術(shù)”……1課時
和學(xué)生談“為什么畫畫”………1課時
繪畫知課2課時
中國文房四寶…………………………2課時
中國畫常用技法………………………2課時
中國畫構(gòu)圖法…………………………2課時
中國畫――梅花…………………2課時
中國畫――蘭………………………2課時
中國畫――竹………………………2課時
中國畫――菊花………………………2課時
中國畫――紫藤…………………2課時
中國畫――蔬菜……………………2課時
中國畫――葡萄……………………2課時
中國畫――蟲………………………2課時
中國畫――魚………………………2課時
中國畫――鳥…………………………4課時
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇一
2006年8月,在第二屆衛(wèi)生職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會的統(tǒng)一指導(dǎo)下,由北京、廣西玉林、遼寧大連鐵路和廣東珠海衛(wèi)生學(xué)校牽頭,全國19所中等衛(wèi)生學(xué)校參與,啟動了對2001年版全國中職醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)教學(xué)計劃和大綱的`修訂.經(jīng)過調(diào)研、論證、編寫、審稿、專家審定、統(tǒng)稿6個階段的工作[1],2007年5月,新版中職醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)教學(xué)計劃和大綱在海口正式發(fā)布.
作者：李暉郭積燕作者單位：北京衛(wèi)生學(xué)校,北京,100053刊名：衛(wèi)生職業(yè)教育英文刊名：healthvocationaleducation年，卷(期)：200927(5)分類號：g423.1關(guān)鍵詞：中職醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)教學(xué)計劃教學(xué)大綱
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇二
1、明確國畫的特點，表現(xiàn)范圍及歷史源流。
2、提高學(xué)員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學(xué)習(xí)，學(xué)員基本掌握國畫的表現(xiàn)技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎(chǔ)技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎(chǔ)技法。
1、根據(jù)小學(xué)生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進(jìn)，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導(dǎo)。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學(xué)員的審美能力。
4、充分調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。 教學(xué)內(nèi)容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；ā⒘柘龌?、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
筆法與墨的訓(xùn)練
構(gòu)圖，造型，審美意識。
:
(一)課前教材工具準(zhǔn)備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學(xué)生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調(diào)色盤、筆洗、。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇三
2、社會主義道德建設(shè)的基本要求。
3、職業(yè)道德的概念。
4、社會主義職業(yè)道德的重要性。
5、餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德的內(nèi)容。
6、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
7、食品衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法。
8、預(yù)防食物污染、食物中毒和有關(guān)傳染病。
10、中華人民共和國食品衛(wèi)生法。
11、禮節(jié)禮貌基礎(chǔ)知識。
12、禮節(jié)禮貌在服務(wù)工作中的重要性。
13、服務(wù)中禮節(jié)禮貌的基本要求。
14、儀表儀容。
15、淡妝上崗。
16、中華飲食文化習(xí)俗。
17、我國兄弟民族飲食文化習(xí)俗。
18、主要客源國飲食文化習(xí)俗。
19、主要節(jié)日飲食文化習(xí)俗20、安全用電、用火。
21、正確處理意外事故。
22、人身安全。
23、財產(chǎn)安全。
24、服務(wù)環(huán)境安全第二知識及技能要求部分。
一、初級餐廳服務(wù)員知識要求：
1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷。
2．了解餐廳服務(wù)接待知識，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國家、地區(qū)和國內(nèi)少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和飲食習(xí)俗。4．了解所供應(yīng)的各種菜點的口味、烹調(diào)方法和制作過程及售價。5．了解所供應(yīng)的各種酒類、飲料的名稱、產(chǎn)地、特點及售價。6．了解銷售過程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據(jù)的使用和保管知識。
8．了解食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內(nèi)常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。10．掌握托盤、擺臺等技能所需的技術(shù)及動作要求。11．掌握散座和一般宴會的服務(wù)規(guī)程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點所需的佐料及其特點。14．具有服務(wù)心理學(xué)的基礎(chǔ)知識。
15．了解本崗位的職責(zé)、工作程序及工作標(biāo)準(zhǔn)。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設(shè)施的知識。17．了解餐廳內(nèi)產(chǎn)常用設(shè)備、工具的使用及保養(yǎng)知識。18．懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務(wù)規(guī)程接待散座客人與一般宴會。
4．能熟練地進(jìn)行托盤、折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據(jù)賓客需要，介紹、推薦菜肴、點心和酒類、飲料。6．能準(zhǔn)確迅速地計算售價。
27．能正確使用和保養(yǎng)常用的機(jī)具、設(shè)備。8．能獨立處理接待過程中的一般問題。
9．會講普通話，語言簡練、淮確，并能用外語進(jìn)行簡單的工作會話10．能指導(dǎo)徒工工作。
二、中級餐廳服務(wù)員知識要求：
1．具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
2．熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的制作過程和口味特點。
3．熟悉餐廳服務(wù)各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設(shè)置、職責(zé)、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識。5．具有促銷和班組管理知識。6．掌握餐廳內(nèi)各項操作技能標(biāo)難。7．掌握高、中級宴會的服務(wù)知識和要求。
8．掌握餐廳所供應(yīng)菜肴、點心、灑類和飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。9．掌握與餐飲業(yè)相關(guān)的主要商品知識。10．掌握各種佐料的配制及應(yīng)用知識。技能要求：
1．能比較準(zhǔn)確地判斷賓客心理。2．能根據(jù)賓客要求編制一般的宴會菜單。3．能對高級宴會進(jìn)行擺臺，會鋪花臺。4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質(zhì)量優(yōu)劣。5．能組織一般宴會的接待服務(wù)工作。
6．能根據(jù)賓客要求，布置各類餐廳，設(shè)計和裝飾各種臺型，掌握插花技藝。7．能調(diào)制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內(nèi)家具、餐具、布件及其視聽等設(shè)備。
9．能對餐廳出現(xiàn)的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語言表達(dá)能力。11．能培訓(xùn)和指導(dǎo)初級餐廳服務(wù)員。
三、
高級餐廳服務(wù)員。
3知識要求：
1．具有高中以上文化或同等學(xué)歷。
2．掌握消費心理學(xué)和服務(wù)心理學(xué)及國內(nèi)外各種節(jié)日的知識。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎(chǔ)知識。
4．有較豐富的烹飪基礎(chǔ)知識，掌握主要菜系的風(fēng)格及名菜、名點的制作過程和特點。5．精通餐飲業(yè)管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。6．掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設(shè)計和裝飾能力。7．掌握餐廳內(nèi)常用空調(diào)、視聽等設(shè)備的原理、使用及保養(yǎng)知識。8．具有預(yù)防、判斷和處理食物中毒的知識。9．掌握與餐飲服務(wù)有關(guān)的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準(zhǔn)確判斷賓客心理，迅速領(lǐng)會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。2．能根據(jù)賓客需要，編制高級宴會菜單和連續(xù)多日的團(tuán)體包餐菜單。3．具有大型高級宴會的組織、設(shè)計和指導(dǎo)工作的能力。
4．能收集賓客意見，配合廚房改進(jìn)技術(shù)，增加花色品種，適應(yīng)消費者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語接待外賓。9．能培訓(xùn)和指導(dǎo)中級餐廳服務(wù)員。
為確保農(nóng)村勞動力就近就地轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作的順利推進(jìn)，提高農(nóng)村勞動力的就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供可靠的人力資源支持，根據(jù)相關(guān)文件精神和我縣人社局、財政局關(guān)于做好培訓(xùn)工作的總體要求，特制訂培訓(xùn)教學(xué)計劃如下：
1、教學(xué)目的:通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊的凝聚力；熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、培訓(xùn)時間與課時。
1、培訓(xùn)時間：9月16日至9月30日。
3、總課時120課時。其中：（理論教學(xué)：100課時，操作訓(xùn)練：20課時）。
三、培訓(xùn)對象及要求。
1、對象：萬松禪院餐飲部服務(wù)人員。
2、要求：企業(yè)新入職或入職未滿六個月員工。
3、人數(shù)：50人。
四、課程內(nèi)容與要求。
1、課程內(nèi)容：公共基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識、安全知識、實踐實習(xí)，理論課時104學(xué)時，實踐課時24學(xué)時。
（1）公共基礎(chǔ)知識：農(nóng)村勞動力就地就近轉(zhuǎn)移培訓(xùn)政策；餐廳服務(wù)員職業(yè)道德相關(guān)知識；勞動法律法規(guī)相關(guān)知識。
（2）專業(yè)知識：企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性；服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式；餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求；餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求；餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語；如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語言技巧；建立有效的團(tuán)隊；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話禮儀；如何與客人5打招呼。
（3）安全知識：職業(yè)安全常識；安全操作規(guī)程；消防安全知識。（4）實踐實習(xí)：托盤的基本要領(lǐng)；餐巾折花；中餐擺臺；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會的預(yù)定；中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓(xùn)學(xué)員熟悉初級服務(wù)人員應(yīng)掌握的技能要求和相關(guān)知識，達(dá)到初級餐飲服務(wù)員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。
五、教學(xué)與考核方式。
采用課堂講授、實習(xí)操作與現(xiàn)場參觀等靈活多樣和學(xué)員喜聞樂見的形式開展培訓(xùn)，注意應(yīng)用多媒體、幻燈、實物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學(xué)手段和教具，注重加強(qiáng)現(xiàn)場操作技能的訓(xùn)練與指導(dǎo)，以達(dá)到最佳的培訓(xùn)效果。
一是聘請經(jīng)驗豐富的授課教師，講授基礎(chǔ)理論知識；
三是按照本培訓(xùn)規(guī)范的基本內(nèi)容，通過對受訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行理論和實際操作兩項考試，了解受訓(xùn)學(xué)員實際掌握和操作應(yīng)用情況?？己私Y(jié)果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學(xué)員須重新參加補(bǔ)訓(xùn)，直至考試合格。
六、培訓(xùn)教材。
《酒店管理》，中國勞動社會保障出版社出版。
七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓(xùn)合格證書。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇四
焊工:焊工。
教學(xué)。
大綱、教學(xué)計劃焊工教學(xué)計劃表本課程設(shè)計課時共240節(jié),其中理論課72節(jié),實訓(xùn)1６8節(jié)。
實訓(xùn)六氣割８總計72168２40焊工模塊教學(xué)大綱(理論)(一)、說明11、課程得性質(zhì)與任務(wù)焊工工藝就是一門掌握焊接工藝及技能訓(xùn)練為一體得專業(yè)技術(shù)課。課程得主要任務(wù)就是使學(xué)生熟悉常見得焊接專業(yè)術(shù)語,了解常用焊接技術(shù)得基本原理、特點、設(shè)備得基本知識,掌握常用焊接技術(shù)得基本工藝,掌握焊接接接頭得組織及其形成得規(guī)律,并有減小或防止焊接應(yīng)力、變形與缺陷得能力,對工業(yè)生產(chǎn)中常見得各種金屬材料得焊接性有較深刻得認(rèn)識并熟練掌握這些金屬材料得焊接方法,熟悉安全文明生產(chǎn)得有關(guān)知識,養(yǎng)成安全文明生產(chǎn)得良好習(xí)慣。
22、課程得基本要求1、本課程就是一門實際操作性非常強(qiáng)得專業(yè)課,學(xué)習(xí)時要理論聯(lián)系實際,以技能訓(xùn)練為主。
2、在實習(xí)操作過程中應(yīng)用所學(xué)得理論知識來指導(dǎo)實踐,從而在動手得過程中又加深了對理論知識得理解、消化、運用、鞏固與提高。
3、學(xué)生在技能訓(xùn)練時必須認(rèn)真觀察與模仿老師得示范動作,并要認(rèn)真、刻苦得練習(xí),才能使自己得操作技能水平較快得提高。
焊工崗位職責(zé)。
焊工求職信。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇五
時間過得飛快，我們的教學(xué)工作又將續(xù)寫新的篇章，立即行動起來寫一份教學(xué)計劃吧。為了讓您不再有寫不出教學(xué)計劃的苦悶，下面是小編收集整理的教學(xué)計劃與教學(xué)大綱及范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
（1）通常指學(xué)校和教師對教學(xué)工作的設(shè)想和安排。一般有學(xué)年或?qū)W期的教學(xué)進(jìn)度計劃、教材的單元教學(xué)計劃及一節(jié)課的教學(xué)計劃等。
（2）意義同課程計劃，指國家教育行政部門根據(jù)一定的教育目的和培養(yǎng)目標(biāo)制定的各級各類學(xué)校教學(xué)和教育工作的指導(dǎo)性文件，它具體規(guī)定著學(xué)校應(yīng)設(shè)置的學(xué)科、各學(xué)科的教學(xué)順序和各學(xué)年的教學(xué)時數(shù)，并全面安排學(xué)校的各種活動。這里探討的教學(xué)計劃屬后者。
指國家教育行政部門規(guī)定學(xué)校各門學(xué)科的目標(biāo)任務(wù)、教材綱目和教學(xué)要點的指導(dǎo)文件。它以綱要形式規(guī)定著各學(xué)科的知識、技能、技巧的范圍和結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)著國家對各科教材與教學(xué)的基本要求。
教學(xué)大綱一般由說明與本文兩部分組成，前者扼要說明本學(xué)科的教學(xué)目的與任務(wù)、選擇教材的主要原則與依據(jù)、教學(xué)方法的建議等；后者具體列出本學(xué)科教材的篇章節(jié)目、內(nèi)容要點、上課時數(shù)、實際作業(yè)（實驗、練習(xí)、實習(xí)）的內(nèi)容與時數(shù)以及其他教學(xué)活動的時數(shù)等。
校本課程集中體現(xiàn)“以學(xué)校為本”的理念，主要強(qiáng)調(diào)課程的開放性、民主性、參與性，強(qiáng)調(diào)交流與合作。本學(xué)期我們根據(jù)學(xué)校地處農(nóng)村，自然資源、人文資源、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的優(yōu)勢，結(jié)合我校的傳統(tǒng)和特點，以及學(xué)生的興趣和需要；堅持加快發(fā)展、堅持優(yōu)化質(zhì)量、堅持深化改革、堅持人才強(qiáng)教、堅持提高效能，在實踐中不斷完善、實施、推進(jìn)校本課程的教學(xué)。
1、探索建設(shè)利用校本資源庫，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，并不斷補(bǔ)充、完善資源庫，為校本課程的持續(xù)發(fā)展不斷努力。
2、圍繞課題研究工作，全面推進(jìn)閱讀特色課程的建設(shè)，促進(jìn)校園閱讀文化建設(shè)。
3、積極用好地方課程教材，在教學(xué)實踐中加強(qiáng)研究，確保教學(xué)質(zhì)量。
1、建設(shè)完善校本資源庫，積極利用資源庫服務(wù)教學(xué)，提高教學(xué)有效性。建設(shè)資源庫的目的是減輕教師負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)質(zhì)量，因此每一個校本教師在教學(xué)中都要樹立“我建為我用”的意識，在兩個方面努力，一是積極使用，二是不斷完善。只有在使用中才能檢驗我們前階段工作的優(yōu)劣，只有在使用中才能發(fā)現(xiàn)需要努力的方向，“建”和“用”才能相互促進(jìn)。在這個過程中，我們對教材開發(fā)的認(rèn)識將更加全面，開發(fā)教學(xué)內(nèi)容的能力也將得到更大的提高。
2、積極圍繞閱讀課題推進(jìn)校園閱讀文化建設(shè)
文化張力的滲透關(guān)鍵要靠在讀的過程中引導(dǎo)學(xué)生思考，老師們在上課的時候要注意這方面的.引領(lǐng)、啟蒙，提高閱讀效益，提高文化的感染力，培養(yǎng)學(xué)生的感悟能力、人文精神。五、六年級校本課還要安排家鄉(xiāng)文化的學(xué)習(xí)，以家鄉(xiāng)的深厚人文歷史影響一代新人，培養(yǎng)熱愛家鄉(xiāng)的真摯情感。
9月份
1、學(xué)習(xí)本學(xué)期校本課程實施計劃，明確工作思路。
2、各年級制定校本課程教學(xué)計劃。
10月份
備課工作交流。
11月份
校本課堂教學(xué)調(diào)研。
12月份
小結(jié)本學(xué)期工作。
1．能讀準(zhǔn)漢語拼音的聲母、韻母、聲調(diào)和整體認(rèn)讀的音節(jié)。學(xué)會拼音方法，能熟練地拼讀音節(jié)，有條件的可以逐步做到直呼音節(jié)。學(xué)讀輕聲。能利用漢語拼音幫助識字、閱讀、學(xué)習(xí)普通話。
2．能默寫聲母、韻母并抄寫音節(jié)，在四線格上寫得正確、工整。
1．學(xué)會常用漢字450個左右。掌握漢字的基本筆畫、筆順規(guī)則、間架結(jié)構(gòu)和常用的偏旁部首。
2．能借助漢語拼音讀準(zhǔn)字音，能按漢字的基本筆畫、筆順、偏旁和結(jié)構(gòu)，分析、記憶字形，能初步理解字義。
3．學(xué)過的詞語能正確讀、寫，懂得意思，大部分能在口頭語言中運用，一部分能在書面語言中運用。
4．練習(xí)用鉛筆寫字，寫得正確、端正、整潔，執(zhí)筆方法和寫字姿勢正確。培養(yǎng)良好的寫字習(xí)慣。
5．會按照田字格里的范字寫字。培養(yǎng)寫字興趣。
6．學(xué)習(xí)使用和保管寫字用具。
1．能聽懂別人說的一段話和一件簡單的事。能聽懂老師的提問和同學(xué)的回答。
2．聽話能集中注意力，不隨便插話。
3．學(xué)習(xí)說普通話。能用完整的語句回答老師提出的問題?？磮D或觀察簡單事物后，能說幾句意思完整、連貫的話。
4．能當(dāng)眾說話，口齒清楚，聲音響亮。學(xué)習(xí)使用禮貌語言。
1．學(xué)習(xí)正確、流利、有感情地朗讀課文。要求發(fā)音正確，聲音響亮，按句逗停頓，不唱讀。能背誦指定的課文。
2．能理解課文中的詞語和句子。能結(jié)合句子理解詞語。懂得一句話表達(dá)一個完整的意思。
3．認(rèn)識自然段。了解課文內(nèi)容。
4．能閱讀淺顯的注音讀物，初步了解內(nèi)容。
5．讀書的姿勢正確，養(yǎng)成愛惜書本的良好習(xí)慣。
1．能用學(xué)過的部分詞語寫完整、通順的句子。
2．學(xué)習(xí)觀察簡單的圖畫和事物，練習(xí)寫句子。
3．學(xué)習(xí)使用句號、問號。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇六
$1__ve_item__1、課程基本信息。
課程類別：公共基礎(chǔ)課。
學(xué)分：2學(xué)分學(xué)時：32學(xué)時。
$1__ve_item__2、適應(yīng)專業(yè)層次。
本課程是公共基礎(chǔ)課，適于所有專業(yè)、層次的網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)生。
$1__ve_item__3、教學(xué)目的與基本要求。
教學(xué)目的：
本課程作為所有網(wǎng)絡(luò)學(xué)員的基礎(chǔ)課，先導(dǎo)課，入門課，旨在通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，網(wǎng)絡(luò)教育，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)過程與模式，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方法，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)支持與服務(wù)等專題知識、技能的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，達(dá)到熟練駕馭網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的目的，從而為接下來的專業(yè)學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)，幫助學(xué)員圓滿完成網(wǎng)絡(luò)高等教育學(xué)業(yè)。
基本要求：
了解終身學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的背景、內(nèi)涵與實現(xiàn)方式。
了解國內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)教育典型案例。
了解我國遠(yuǎn)程教育發(fā)展軌跡與現(xiàn)狀。
了解與熟練掌握網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的環(huán)境與技術(shù)。
了解網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的管理與制度。
理解與掌握網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的支持與服務(wù)。
掌握網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的特點與形式。
掌握與應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的策略與方法。
了解網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的評價。
掌握華師網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的平臺及課程資源的使用方法。
$1__ve_item__4、教學(xué)內(nèi)容。
$1__ve_item__第一章網(wǎng)絡(luò)掀起的學(xué)習(xí)革命參考學(xué)時：4學(xué)時。
$1__ve_item__第二章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的環(huán)境與技術(shù)參考學(xué)時：4學(xué)時。
$1__ve_item__第三章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的管理與制度參考學(xué)時：2學(xué)時。
$1__ve_item__第四章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的支持與服務(wù)參考學(xué)時：4學(xué)時。
$1__ve_item__第五章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的'特點與形式參考學(xué)時：4學(xué)時。
$1__ve_item__第六章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的策略與方法參考學(xué)時：8學(xué)時。
$1__ve_item__第七章網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的評價參考學(xué)時：2學(xué)時。
$1__ve_item__第八章做成功的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)者參考學(xué)時：2學(xué)時。
$1__ve_item__5、課程考核。
本課程的考核分形成性考核與終結(jié)性考核2類。形成性考核占30%，包括平時作業(yè)與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)狀態(tài)記錄。本學(xué)期安排一次作業(yè)，占總評成績20%，作業(yè)通過華師在線學(xué)習(xí)的平臺進(jìn)行；網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)狀態(tài)直接依據(jù)學(xué)員在網(wǎng)上學(xué)習(xí)的記錄，由平臺自動計分，占10%。
終結(jié)性考核以期末筆試的方式進(jìn)行。占總評分的70%。
$1__ve_item__6、教材。
《網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方法》---教你做成功的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)者。
清華大學(xué)出版社2008年4月第1版。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇七
服務(wù)。
員
教
學(xué)大。
綱
第一部。
分
基礎(chǔ)。
知1．。
職
業(yè)
道2．飲食衛(wèi)生。
知3．。
禮節(jié)禮4．飲食風(fēng)俗習(xí)5．服。
務(wù)
安
全知基本要1、道德的含2、社會主。
義道。
德建。
設(shè)的基。
本要3、職業(yè)道德的概4、社會主義職。
業(yè)
道德的重要5、餐飲服務(wù)人員職業(yè)。
道德的內(nèi)6、食品衛(wèi)生基。
礎(chǔ)知7、食品衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方8、預(yù)防食物污染、食物中。
毒和有關(guān)傳。
染10、中華。
人民共。
和國食。
品
衛(wèi)
生識德。
識貌慣識求。
中禮。
節(jié)禮。
貌的基。
本要14、儀表儀15、淡。
妝上16、中華飲食文化習(xí)17、我國兄。
弟民。
族飲。
食文化習(xí)18、主要客源。
國
飲食。
文化習(xí)19、主要節(jié)日。
飲食文化。
習(xí)20、安全用。
電、用21、正確。
處理。
意外。
事22、人身安23、財。
產(chǎn)安24、服務(wù)環(huán)境安第二知識。
及技能要。
求
部一、初級。
餐廳服務(wù)知識。
要
求1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷識性求容崗。
俗俗俗俗火故全全。
全分員：
了懂解得銷各。
售種過單程據(jù)中的的各使。
種用。
手和。
續(xù)保。
及管。
要知。
求識。
座
和
一
般
宴
會的服。
務(wù)
規(guī)
程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。1134．．掌握具各有。
種服。
菜務(wù)點心所。
需理的學(xué)。
佐的料基。
及礎(chǔ)其。
特知。
點識。
要
求
：1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜。
單
要
求
正
確
配
置
和
擺
放
具。
確用理。
和接。
迅保待。
速養(yǎng)過。
常程地用中。
計的的機(jī)算具一。
售、般。
設(shè)問。
價備題。
中
文
化能。
指級。
導(dǎo)餐要程。
度
或徒廳。
工
服求同。
等
學(xué)
歷
工
作務(wù)。
員：
餐銷內(nèi)。
和各廳班項。
布組操。
局管作。
技理能知。
知標(biāo)識識難。
7．掌握高、中級宴會的服務(wù)知識和要求。
準(zhǔn)客宴要會確求進(jìn)。
飲種。
業(yè)佐。
相料。
關(guān)的要地編行。
判制。
一擺。
斷般臺。
賓的，的配。
主制。
要及。
商應(yīng)求客宴會。
心會鋪。
菜花。
理單臺。
品用。
知知。
識識。
4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質(zhì)量優(yōu)劣。5．能組織一。
般
宴
會的接。
待
服
務(wù)
工
作。
組指織導(dǎo)。
三、高。
級
廳
服
務(wù)
員
管
理初。
和級。
語餐。
言廳。
表服達(dá)。
能務(wù)。
力員。
知1．具識有高。
中
以
要上。
文
化
或
求同。
等
學(xué)
歷
：。
要
求
成本。
核
算的能。
力。
6．及時發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善。
處
理
賓
客的投。
訴
和
突
發(fā)
事
故
8．具有語言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語接待外賓9．能培訓(xùn)。
和
指
導(dǎo)
中
級
廳
服
務(wù)
員。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇八
中國畫是東方藝術(shù)的瑰寶，也是我們作為中國人的驕傲，從兒童時期培養(yǎng)學(xué)生對水墨畫的情感，對于弘揚祖國的傳統(tǒng)文化具有十分重要的意義。然而，在中國傳統(tǒng)繪畫的“程式”因素，是一種獨具個性的藝術(shù)因素，畫山、畫石、畫樹木的“皴法”，畫樹葉的各種獨特方式，以及各種追求布白均勻的構(gòu)圖法則，都有一套固定的“程式”，而以往的兒童國畫評價方式更加強(qiáng)化了學(xué)生對這些傳統(tǒng)模式的演習(xí)與追求，這無疑對小學(xué)生學(xué)習(xí)中國畫有著巨大的阻力。因為，中國畫的這些傳統(tǒng)技法就是成年人要把它掌握好也是要花上幾年甚至幾十年的時間，況且，這樣的學(xué)習(xí)方式對于小學(xué)生來講又是多么的枯燥和乏味呀!因此，我們的國畫教學(xué)必須拋開這些技能定勢，并使用現(xiàn)代的評價理念來使學(xué)生充分體會中國畫的筆墨情趣，使學(xué)生在不知不覺中逐漸對中國畫產(chǎn)生濃厚的興趣，只有這樣才能使學(xué)生們進(jìn)入筆墨的自由王國，表達(dá)他們率直、大膽、亦真亦幻的天性。通過近幾年的中國畫教學(xué)實踐，特制定以下三年計劃：
教學(xué)目標(biāo)：
1.抓好進(jìn)行水墨教學(xué)的常規(guī)訓(xùn)練。
2.培養(yǎng)并提高兒童學(xué)習(xí)中國畫的興趣，調(diào)動孩子的積極性。
3.平時多練、多總結(jié)，多進(jìn)行講評，促進(jìn)孩子的中國畫學(xué)習(xí)。
4.培養(yǎng)學(xué)生從小熱愛祖國傳統(tǒng)繪畫，熱愛生活，熱愛大自然的情感。
教學(xué)內(nèi)容：
1.繼續(xù)學(xué)習(xí)寫意花鳥。讓學(xué)生大膽嘗試，自己體會，適當(dāng)進(jìn)行臨摹。盡量破除書本的束縛。適當(dāng)進(jìn)行臨摹，掌握基本構(gòu)圖，經(jīng)營位置。
2.低、高段分開練習(xí)，難易適度。
3.新學(xué)習(xí)國畫的同學(xué)，抓好握筆姿勢訓(xùn)練：先講解示范握筆的姿勢、再手把手的教兒童進(jìn)行練習(xí)，然后在每次作業(yè)的時候加以提醒指正，通過一段時間，兒童就能正確、輕松、自如的握筆了。還要抓好用筆技能訓(xùn)練：用筆方法有中峰、側(cè)峰、臥峰等，我教這一技能時采取用形象語言來示范了講解。如：中峰，用筆筆桿象立正。臥峰，用筆筆桿象睡覺等。然后讓兒童用筆在紙上任畫各種筆畫，在兒童其本能區(qū)分用筆方法時，就選一些兒童喜歡的動植物進(jìn)行鞏固練習(xí)。如：荷花、櫻桃、金魚、蝦等。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇九
《全日制義務(wù)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗稿)》（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》)與現(xiàn)行《九年義務(wù)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）全日制小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)大綱(試用修訂版)》(以下簡稱《大綱(試用修訂版)》)相比較有很大的變化。下面從基本理念、體例結(jié)構(gòu)、目標(biāo)定位和內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)等方面分別介紹。
一、基本理念上的特點。
國家數(shù)學(xué)課程教材改革工作主要圍繞兩大方面展開：一是對現(xiàn)行數(shù)學(xué)教學(xué)大綱及部分教材進(jìn)行修訂，主要精神是：刪減繁、難、偏、舊的教學(xué)內(nèi)容，增加探索和實踐的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）要與社會和學(xué)生的實際生活緊密聯(lián)系；二是研制面向21世紀(jì)新的數(shù)學(xué)課程體系，前期工作已基本完成，制訂的新《標(biāo)準(zhǔn)》和實驗教材已在全國各省(市)實驗區(qū)開始實驗?，F(xiàn)行的《大綱(試用修訂版)》是在1992年5月形成的《九年義務(wù)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）全日制小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)大綱(試用)》基礎(chǔ)上修訂并于3月出版的?！洞缶V》的修訂以第三次全國教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）工作會議精神為指導(dǎo)，依據(jù)《基礎(chǔ)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）課程改革綱要(試行)》的基本思路，借鑒和吸收了當(dāng)時正在制定的新數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)所體現(xiàn)的理念和做法，精簡、調(diào)整(增加、降低)部分教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)控制了教學(xué)難度，加強(qiáng)了情感教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)），優(yōu)化了教學(xué)方法，改革了評估方式?！洞缶V(試用修訂版)》的'出版對改善面上的小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)工作，更好地體現(xiàn)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）的基礎(chǔ)性、普及性和發(fā)展性，推進(jìn)素質(zhì)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)），無疑具有積極的意義。
《標(biāo)準(zhǔn)》基于國際數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）發(fā)展的趨勢和國內(nèi)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）改革的優(yōu)秀成果，提出了涉及數(shù)學(xué)課程價值、數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)、數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)過程、教師的教學(xué)以及評價等方面的許多新理念。概括起來包括以下八個方面：1.充分體現(xiàn)了義務(wù)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）的基礎(chǔ)性、普及性和發(fā)展性；2.改變了過去小學(xué)數(shù)學(xué)以知識的積累為取向的課程體系，建立以構(gòu)建學(xué)生身心全面、持續(xù)、和諧發(fā)展為目標(biāo)的課程體系；3.重組了學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容；分學(xué)段規(guī)定了數(shù)學(xué)課程的具體標(biāo)準(zhǔn)；5.注重了學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)方式的改變；6.提出了數(shù)學(xué)活動應(yīng)注意的策略；7.改革了評價的方式和應(yīng)達(dá)到的目的；8.強(qiáng)調(diào)了現(xiàn)代信息技術(shù)在小學(xué)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）中的應(yīng)用和影響作用。《標(biāo)準(zhǔn)》從《大綱(試用修訂版)》增減知識的逐步調(diào)整轉(zhuǎn)向?qū)πW(xué)數(shù)學(xué)知識的重新組合；更加注重學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力、情感、態(tài)度和方法的培養(yǎng)；從《大綱(試用修訂版)》以知識的傳授、繼承為重點轉(zhuǎn)向以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)為重點，從過去注重終結(jié)性評價方式轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅剡^程性和發(fā)展性評價方式。《標(biāo)準(zhǔn)》和《大綱(試用修訂版)》相比較，具有理念新、起點高的特點，對新世紀(jì)小學(xué)數(shù)學(xué)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）的改革與發(fā)展必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
二、學(xué)制、課時的變化。
(一)學(xué)制。
[1][2][3][4]。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十
《基本樂理》通過對本課程的學(xué)習(xí)，可以增進(jìn)學(xué)生對音樂基礎(chǔ)知識的了解，使學(xué)生為以后的音樂學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。為今后聲樂、器樂等表演課提供技術(shù)支持和思想基礎(chǔ)。使學(xué)生更好地掌握音樂的基本原理，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)及藝術(shù)鑒賞能力。
二、教學(xué)要求和方法：
《基本樂理》課采用課堂教學(xué)和練習(xí)相結(jié)合的方法進(jìn)行。課堂教學(xué)本著精講多練的原則，抓住課堂講授與課堂練習(xí)兩個環(huán)節(jié)雙管齊下，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中理論聯(lián)系實際，知識與技能同步增進(jìn)。
三、
教學(xué)原則：
本課程以實用為原則，實例化了樂理的概念化內(nèi)容，與實踐相結(jié)合，簡單易學(xué)。
三、本課程課時為：16。
五、授課班級：音樂班。
第一單元。
教學(xué)目的：
通過這一單元的講授，使學(xué)生了解音樂的產(chǎn)生，五線譜的記譜法，音階，樂音體系節(jié)奏等基礎(chǔ)知識?；疽螅?BR> 學(xué)生能準(zhǔn)確分清音的分組和鋼琴與五線譜的對應(yīng)位置。教學(xué)要點：
了解音樂地位。
教學(xué)時數(shù)：
第一節(jié)。
音樂的產(chǎn)生、五線譜的記譜法、音符及音符的時值第二節(jié)。
樂音體系、音列、音級、中央c、半音、全音第三節(jié)。
節(jié)奏節(jié)拍。
第二單元。
教學(xué)目的：
通過這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解音樂中的各種拍子、拍號、指揮圖示、切分音的學(xué)習(xí)。
基本要求：學(xué)好各種拍型教學(xué)要點：切分音的學(xué)習(xí)教學(xué)時數(shù)：3學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
各種拍型及指揮圖示的基本學(xué)習(xí)第二節(jié)。
切分音第三節(jié)。
弱起小節(jié)。
第三單元教學(xué)目的：
通過這一單元的教學(xué)，使學(xué)生了解音程的構(gòu)成與識別、音程的轉(zhuǎn)位及調(diào)式的重要性。
基本要求：
自然音程變化音程的區(qū)別、三和弦的認(rèn)識教學(xué)要點：
三和弦的、七和弦的學(xué)習(xí)教學(xué)時數(shù)：
第一節(jié)音程的學(xué)習(xí)。
第四單元。
教學(xué)目的：
通過這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解調(diào)與調(diào)號、識別升降調(diào)號、首調(diào)與固定調(diào)的唱名法、確定關(guān)系大小調(diào)?；疽螅?BR> 認(rèn)識c大調(diào)、升降的識別教學(xué)要點：
首調(diào)唱名法與固定調(diào)的唱名法教學(xué)時數(shù)：3學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
c大調(diào)、升號調(diào)的識別第二節(jié)。
降號調(diào)的識別。
第三節(jié)。
首調(diào)唱名法與固定調(diào)的唱名法、關(guān)系大小調(diào)。
第五單元。
教學(xué)目的：
通過這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握調(diào)式中和弦的名稱與標(biāo)記、三和弦和七和弦的解決、近關(guān)系調(diào)及轉(zhuǎn)掉、音樂中常用的音樂術(shù)語及符號?；疽螅?BR> 要求學(xué)生熟練掌握調(diào)式中和弦的名稱與標(biāo)記教學(xué)要點：
和弦的解決、常用記號教學(xué)時數(shù)：3學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
調(diào)式中和弦的名稱與標(biāo)記；三和弦與副三和弦、屬七和弦與導(dǎo)七和弦及其解決。
第二節(jié)。
近關(guān)系調(diào)及轉(zhuǎn)掉。
第三節(jié)。
常用記號及音樂術(shù)語。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十一
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2、社會主義道德建設(shè)的基本要求3、職業(yè)道德的概念。
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23、財產(chǎn)安全24、服務(wù)環(huán)境安全第二知識及技能要求部分一、初級餐廳服務(wù)員知識要求：
1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷。
2．了解餐廳服務(wù)接待知識，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國家、地區(qū)和國內(nèi)少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和飲食習(xí)俗。4．了解所供應(yīng)的各種菜點的口味、烹調(diào)方法和制作過程及售價。5．了解所供應(yīng)的各種酒類、飲料的名稱、產(chǎn)地、特點及售價。6．了解銷售過程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據(jù)的使用和保管知識。
8．了解食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內(nèi)常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。10．掌握托盤、擺臺等技能所需的技術(shù)及動作要求。11．掌握散座和一般宴會的服務(wù)規(guī)程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點所需的佐料及其特點。14．具有服務(wù)心理學(xué)的基礎(chǔ)知識。
15．了解本崗位的職責(zé)、工作程序及工作標(biāo)準(zhǔn)。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設(shè)施的知識。17．了解餐廳內(nèi)產(chǎn)常用設(shè)備、工具的使用及保養(yǎng)知識。18．懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務(wù)規(guī)程接待散座客人與一般宴會。
4．能熟練地進(jìn)行托盤、折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據(jù)賓客需要，介紹、推薦菜肴、點心和酒類、飲料。6．能準(zhǔn)確迅速地計算售價。
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7．能正確使用和保養(yǎng)常用的機(jī)具、設(shè)備。8．能獨立處理接待過程中的一般問題。
9．會講普通話，語言簡練、淮確，并能用外語進(jìn)行簡單的工作會話10．能指導(dǎo)徒工工作。二、中級餐廳服務(wù)員知識要求：
1．具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
2．熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的制作過程和口味特點。
3．熟悉餐廳服務(wù)各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設(shè)置、職責(zé)、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識。5．具有促銷和班組管理知識。6．掌握餐廳內(nèi)各項操作技能標(biāo)難。7．掌握高、中級宴會的服務(wù)知識和要求。
8．掌握餐廳所供應(yīng)菜肴、點心、灑類和飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。9．掌握與餐飲業(yè)相關(guān)的主要商品知識。10．掌握各種佐料的配制及應(yīng)用知識。技能要求：
1．能比較準(zhǔn)確地判斷賓客心理。2．能根據(jù)賓客要求編制一般的宴會菜單。3．能對高級宴會進(jìn)行擺臺，會鋪花臺。4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質(zhì)量優(yōu)劣。5．能組織一般宴會的接待服務(wù)工作。
6．能根據(jù)賓客要求，布置各類餐廳，設(shè)計和裝飾各種臺型，掌握插花技藝。7．能調(diào)制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內(nèi)家具、餐具、布件及其視聽等設(shè)備。
9．能對餐廳出現(xiàn)的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語言表達(dá)能力。11．能培訓(xùn)和指導(dǎo)初級餐廳服務(wù)員。
三、高級餐廳服務(wù)員。
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知識要求：
1．具有高中以上文化或同等學(xué)歷。
2．掌握消費心理學(xué)和服務(wù)心理學(xué)及國內(nèi)外各種節(jié)日的知識。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎(chǔ)知識。
4．有較豐富的烹飪基礎(chǔ)知識，掌握主要菜系的風(fēng)格及名菜、名點的制作過程和特點。5．精通餐飲業(yè)管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。6．掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設(shè)計和裝飾能力。7．掌握餐廳內(nèi)常用空調(diào)、視聽等設(shè)備的原理、使用及保養(yǎng)知識。8．具有預(yù)防、判斷和處理食物中毒的知識。9．掌握與餐飲服務(wù)有關(guān)的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準(zhǔn)確判斷賓客心理，迅速領(lǐng)會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。2．能根據(jù)賓客需要，編制高級宴會菜單和連續(xù)多日的團(tuán)體包餐菜單。3．具有大型高級宴會的組織、設(shè)計和指導(dǎo)工作的能力。
4．能收集賓客意見，配合廚房改進(jìn)技術(shù)，增加花色品種，適應(yīng)消費者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語接待外賓。9．能培訓(xùn)和指導(dǎo)中級餐廳服務(wù)員。
為確保農(nóng)村勞動力就近就地轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作的順利推進(jìn)，提高農(nóng)村勞動力的就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供可靠的人力資源支持，根據(jù)相關(guān)文件精神和我縣人社局、財政局關(guān)于做好培訓(xùn)工作的總體要求，特制訂培訓(xùn)教學(xué)計劃如下：
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廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、培訓(xùn)時間與課時。
1、培訓(xùn)時間：9月16日至9月30日。
3、總課時120課時。其中：（理論教學(xué)：100課時，操作訓(xùn)練：20課時）。
三、培訓(xùn)對象及要求。
課時24學(xué)時。
（1）公共基礎(chǔ)知識：農(nóng)村勞動力就地就近轉(zhuǎn)移培訓(xùn)政策；餐廳服務(wù)員職業(yè)道德相關(guān)知識；勞動法律法規(guī)相關(guān)知識。
（2）專業(yè)知識：企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性；服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式；餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求；餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求；餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語；如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語言技巧；建立有效的團(tuán)隊；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話禮儀；如何與客人打招呼。
（3）安全知識：職業(yè)安全常識；安全操作規(guī)程；消防安全知識。（4）實踐實習(xí)：托盤的基本要領(lǐng)；餐巾折花；中餐擺臺；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會的預(yù)定；中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓(xùn)學(xué)員熟悉初級服務(wù)人員應(yīng)掌握的技能要求和相關(guān)知識，達(dá)到初級餐飲服務(wù)員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。
五、教學(xué)與考核方式。
采用課堂講授、實習(xí)操作與現(xiàn)場參觀等靈活多樣和學(xué)員喜聞樂見的形式開展培訓(xùn)，注意應(yīng)用多媒體、幻燈、實物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學(xué)手段和教具，注重加強(qiáng)現(xiàn)場操作技能的訓(xùn)練與指導(dǎo)，以達(dá)到最佳的培訓(xùn)效果。
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一是聘請經(jīng)驗豐富的授課教師，講授基礎(chǔ)理論知識；
三是按照本培訓(xùn)規(guī)范的基本內(nèi)容，通過對受訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行理論和實際操作兩項考試，了解受訓(xùn)學(xué)員實際掌握和操作應(yīng)用情況。考核結(jié)果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學(xué)員須重新參加補(bǔ)訓(xùn)，直至考試合格。
六、培訓(xùn)教材。
《酒店管理》，中國勞動社會保障出版社出版。七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓(xùn)合格證書。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十二
第一學(xué)期教學(xué)任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)畫興趣。
了解文房四寶的基本知識，重點掌握正確的執(zhí)筆方法，熟悉毛筆性能，了解用筆的正、側(cè)、臥、逆、散的不同方法和效果，學(xué)會簡單的調(diào)墨調(diào)色。教材應(yīng)選擇學(xué)生熟悉、感興趣的、繪制容易的事物如水果、蔬菜、魚蝦、小動物等。教學(xué)方法應(yīng)用易表現(xiàn)的方法，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生愉快地繪畫，采用講解示范，學(xué)生跟畫的方法為好。講解力求生動、形象、直觀，把深奧難懂的理論形象化，可用編順口溜、童謠的方式。
第二學(xué)期學(xué)習(xí)應(yīng)轉(zhuǎn)到基本技法的訓(xùn)練上來。
花鳥畫的基本功主要是筆墨，筆墨的鍛煉可以從梅蘭竹菊入手，由此推及其它花卉就會起到事半功倍的效果。如學(xué)梅有了一定基礎(chǔ)，再學(xué)習(xí)杏花、桃花、李花、海棠就不會覺得其難；有了畫蘭花的基礎(chǔ)，再學(xué)習(xí)水仙、蝴蝶花、萱花就方便多了；有了畫竹的經(jīng)驗，再學(xué)習(xí)天竹、蘆草、雜草就比較容易；同樣畫好了菊花再畫月季、牡丹、芍藥等就非常省力。因為他們的形象結(jié)構(gòu)有共同之處，表現(xiàn)技法自然可以互通，梅蘭竹菊可選一至二種集中力量學(xué)習(xí)作為第一步的基礎(chǔ)，等有了一定筆墨基礎(chǔ)，舉一反三學(xué)習(xí)其它花卉，結(jié)合學(xué)過的小動物組成完整的幅畫，學(xué)梅蘭竹菊可以用《芥子園》、《梅蘭竹菊畫譜》作為教材。第二學(xué)期的教學(xué)方法仍然以示范講解跟畫為主，采用實物同范畫相結(jié)合的方法，結(jié)合實物講解花卉的形體結(jié)構(gòu)、生長規(guī)律，并對照范畫簡述筆墨的表現(xiàn)技法。此階段學(xué)習(xí)相對比較枯燥，厭學(xué)現(xiàn)象也以這學(xué)期為多，教師應(yīng)講一些歷代畫家的學(xué)畫故事，如：鄭板橋的一輩子寫蘭竹石、李可染的“廢畫三千”、林甫的“梅妻鶴子”等，激勵學(xué)生學(xué)畫熱情，從小立下遠(yuǎn)大志向。另外可開展豐富多彩的課外美術(shù)活動，如組織參觀畫展，進(jìn)行單元比賽，讓學(xué)生制作賀年卡、書簽送給老師家長等活動，在學(xué)生的求知欲、表現(xiàn)欲得到滿足的同時，欣賞水平和基本功在潛移默化中得到提高。
第三學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該是大量的花卉鳥類。
運用寫意花鳥畫的各種技法，由淺入深，逐步推進(jìn)，達(dá)到能對范畫獨立臨摹，結(jié)合寫生為創(chuàng)作作準(zhǔn)備。書法學(xué)習(xí)進(jìn)入結(jié)體學(xué)習(xí)階段。教材安排應(yīng)按先易后難、先小后大、先簡后繁的原則，花和鳥穿插教學(xué)。花卉學(xué)習(xí)一般從草本花卉到木本花卉再學(xué)習(xí)蔓本、藤本花卉、翎毛、走獸、草蟲、樹石、器物，應(yīng)選擇學(xué)生熟悉的東西。教材可選用各家各派課徒稿等。教學(xué)方法采用單元教學(xué)方法。采用示范跟畫、臨摹、寫生等多種方式進(jìn)行教學(xué)。每一新的內(nèi)容要安排一周以上時間，爭取學(xué)一種、會一種，鳥類畫法以小寫意為主，花卉、樹石等根據(jù)不同題材不以小寫意為囿。
第四學(xué)期的教材安排以寫生、創(chuàng)作為主。
培養(yǎng)學(xué)生對詩的欣賞能力，傳授詩書畫印的有關(guān)知識和落款蓋印的常識，欣賞歷代名畫，書法學(xué)習(xí)進(jìn)入臨帖階段。教學(xué)方法采用單元教學(xué)法。一個題材從學(xué)習(xí)、臨摹到寫生創(chuàng)作為一個單元。如荷花學(xué)習(xí)單元可采用先學(xué)習(xí)荷花、葉子的各種畫法，再臨摹以荷花為主體的各種范畫，再現(xiàn)場寫生，根據(jù)大量不同的寫生稿，用寫意花鳥畫的表現(xiàn)技法，創(chuàng)作出不同構(gòu)圖、不同效果的作品來。教師輔導(dǎo)以巡回指導(dǎo)為主。單元題材的選擇可根據(jù)不同季節(jié)和具體條件來決定。要注意創(chuàng)作時配景的選擇和搭配。培養(yǎng)學(xué)生詩的欣賞能力，可同欣賞名畫結(jié)合起來。歷代名畫中的詩意圖是很多的，另外可采用教師出題，讓學(xué)生創(chuàng)作詩意圖的辦法。
中國畫并非成年人的專利。只要合理安排教材，按學(xué)習(xí)、臨摹、寫生、創(chuàng)作的進(jìn)程，采用符合兒童年齡特點的`教學(xué)方法，取法乎上，循序前進(jìn)，兒童在寫意花鳥領(lǐng)域里也是大有可為的。通過二年系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，學(xué)生的繪畫能力和繪畫知識都會有一個可觀的積累，這為以后繼續(xù)學(xué)習(xí)繪畫打下了扎實的基本功。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十三
教學(xué)體系以技法訓(xùn)練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學(xué)新體系。著力培養(yǎng)小學(xué)生的審美情趣。根據(jù)小學(xué)生的身心特點，注意聯(lián)系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容。
1、審美性原則
美術(shù)教學(xué)把審美教育作為主線貫串教學(xué)全過程，通過對自然美、生活美、藝術(shù)美的感受和表現(xiàn)，陶冶學(xué)生的情操，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學(xué)的內(nèi)容與形式中有機(jī)地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學(xué)內(nèi)容和方法應(yīng)適合小學(xué)生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學(xué)，循序漸進(jìn)，逐步提高學(xué)生的美術(shù)素質(zhì)。
4、創(chuàng)造性原則
教學(xué)要充分發(fā)揮學(xué)生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學(xué)生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學(xué)應(yīng)聯(lián)系學(xué)生的實際，教師講述與學(xué)生操作訓(xùn)練相結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生眼、手、腦協(xié)調(diào)并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學(xué)內(nèi)容，采用生動活潑的教學(xué)形式，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣。
7、因材施教原則
根據(jù)學(xué)生年齡特點和每個學(xué)生的個性差異，在教學(xué)中面向全體學(xué)生，同時要考慮個別超常學(xué)生與后進(jìn)學(xué)生的情況，采取面向集體與個別指導(dǎo)相結(jié)合的方法。
1、教學(xué)中注意知識的基礎(chǔ)性與應(yīng)用性，使學(xué)生學(xué)好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現(xiàn)民族性和時代性。
2、教學(xué)中應(yīng)注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合起來。
3、在教學(xué)方法上不宜過分強(qiáng)調(diào)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃孛杞Y(jié)構(gòu)、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學(xué)生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學(xué)目標(biāo)一般包括認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)、思想情感目標(biāo)。認(rèn)知目標(biāo)分了解、理解和初步掌握三級。"了解"指對美術(shù)常識的初步認(rèn)識，能再現(xiàn)和再認(rèn);"理解"指初步懂得所學(xué)知識的涵義，能作出簡單的說明;"初步掌握"指能應(yīng)用所學(xué)知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標(biāo)分練習(xí)和初步學(xué)會兩級。"練習(xí)"指在教師的指導(dǎo)下，能完成簡單的技法、能力訓(xùn)練;“初步學(xué)會”指在簡單的美術(shù)實踐中，能初步獨立地運用所學(xué)的基本技能。
思想情感目標(biāo)分接受、初步具有兩級。"接受"指對教學(xué)中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認(rèn)同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;"初步具有"(興趣、感受)指通過教學(xué)和實踐活動，對自然美、生活美、藝術(shù)美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導(dǎo)自己的行為實踐。
2、課時安排是以學(xué)生年齡適應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容為依據(jù)的，教師在教學(xué)中可根據(jù)實際情況作適當(dāng)調(diào)整。
3、課前準(zhǔn)備分教師和學(xué)生兩個方面，提及的一般為本課需要準(zhǔn)備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
和學(xué)生家長談“孩子學(xué)美術(shù)” ……1課時
和學(xué)生談“為什么畫畫”………1課時
繪畫知課2課時
中國文房四寶…………………………2課時
中國畫常用技法………………………2課時
中國畫構(gòu)圖法…………………………2課時
中國畫——梅花…………………2課時
中國畫——蘭………………………2課時
中國畫——竹………………………2課時
中國畫——菊花………………………2課時
中國畫——紫藤…………………2課時
中國畫——蔬菜……………………2課時
中國畫——葡萄……………………2課時
中國畫——蟲………………………2課時
中國畫——魚………………………2課時
中國畫——鳥…………………………4課時
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十四
一、指導(dǎo)思想：
校本課程開發(fā)是實施素質(zhì)教育的要求。校本課程的開發(fā)，有利于改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)過程中的方法選擇和內(nèi)容選擇，體現(xiàn)教育內(nèi)容的多元性和選擇性。我校的校本課程開發(fā)堅持以《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》和國家《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》為指導(dǎo)，結(jié)合我校整體建設(shè)與發(fā)展的目標(biāo)，探索網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下校本課程開發(fā)的新途徑，反思自身實踐，外部經(jīng)驗，堅持在改革中不斷探索新的思路，追求新的發(fā)展，以校本課程開發(fā)為突破口，逐步把我校建成辦學(xué)上的高標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)上的高效益、管理上的高效率、特長上的高質(zhì)量、社會上的高信譽(yù)為標(biāo)志的特色學(xué)校，使教師參加課程的開發(fā)，贏得繼續(xù)教育的良機(jī)，提高教師的專業(yè)化素質(zhì)，更大程度地滿足社會家長和學(xué)生的需要，盡可能地培養(yǎng)出有個性、有特色、學(xué)業(yè)有所長的未來人才。
二、實施目標(biāo)：
1、在校本課程實施過程中學(xué)生學(xué)會交往，在合作中學(xué)習(xí)；培養(yǎng)自信心、建立“自我概念”、養(yǎng)成自我認(rèn)同感和堅毅的品質(zhì)。
2、提高學(xué)校管理者、教師開發(fā)、設(shè)計、實施校本課程的能力，特別是提高教師的理論水平。爭取發(fā)表高質(zhì)量的論文，撰寫有特色的案例。
3、針對目前普遍存在的過分看重學(xué)科成績的傾向，以學(xué)生全面及可持續(xù)發(fā)展的教育理念來激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在需求，以促進(jìn)學(xué)生的綜合素質(zhì)的提高，創(chuàng)造一種更適合學(xué)生需要的育人環(huán)境。
三、校本課程內(nèi)容：
目前我校開發(fā)的校本課程有：經(jīng)典詩詞賞析讀本《書香小筠》綜合實踐活動教程《我動手我快樂》心理健康教程《聆聽花開的聲音》《淡墨痕》。本學(xué)期，我們將繼續(xù)從學(xué)校實際出發(fā)，結(jié)合整體建設(shè)發(fā)展的目標(biāo)設(shè)立了以下各學(xué)段校本課程內(nèi)容安排：一至二年級是《書香小筠》三至四年級是《我動手我快樂》五年級是《聆聽花開的聲音》。
今后我們將在這基礎(chǔ)上陸續(xù)開發(fā)《文明禮儀》、《愛我梨鄉(xiāng)》、《數(shù)學(xué)與生活》等系列校本課程。
四、具體措施：
1、加強(qiáng)對校本課程的管理力度，在建立校本課程開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，成立相關(guān)項目開發(fā)小組，設(shè)立組長，在領(lǐng)導(dǎo)小組的直接領(lǐng)導(dǎo)下，積極組織運作，撰寫方案，組織人員，落實編寫任務(wù)，反饋信息，充分發(fā)揮作用。
2、積極組織教師進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和校本培訓(xùn)，從根本上轉(zhuǎn)變教師的舊課程理念，認(rèn)識校本課程開發(fā)的意義和目的，明確如何開發(fā)校本課程，提高教師隊伍的綜合素質(zhì)。
3、加大對校本課程開發(fā)的經(jīng)費投入，設(shè)立專項撥款，立項撥款；鼓勵教師結(jié)合家鄉(xiāng)特點、學(xué)校特色自立、自報項目，并給予經(jīng)費支持，對表現(xiàn)突出，有創(chuàng)新的教師給予及時的表揚和獎勵。
4、嚴(yán)格校本教材課程設(shè)置。把校本課程納入正式課表，保證有課時，有教師，有文本，有計劃；同時，根據(jù)實際情況，可有計劃地靈活使用課時，對有些課作彈性化處理，使校本課程進(jìn)入良性的發(fā)展軌道，并在實踐過程中，掌握資料，積累經(jīng)驗，不斷充實完善、提高校本課程的質(zhì)量。
5、堅持校本課程研討制度，把校本課程開發(fā)和實施作為學(xué)校的一項重要的常規(guī)工作，年內(nèi)舉行至少四次校本課程研討活動，并做到有計劃，有記錄，有資料，有總結(jié)，有課題。
6、積極營造校本課程開發(fā)氛圍，校本課程的限定項目和自主項目有機(jī)結(jié)合，挖掘教師內(nèi)在潛力，提倡教師獨立或合作申報項目，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)部門及時給予技術(shù)與經(jīng)費方面的支持。
7、學(xué)校的各部門、各條線積極地為校本課程的開發(fā)和實施提供有利條件，如圖書館、電腦房、科技室等，專任教師、學(xué)生家長、社會人士等都是很好的教學(xué)資源，要充分利用，學(xué)校應(yīng)給予有力的支持。
五、校本課程實施的組織和管理
1、任課教師認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，認(rèn)真實施，教學(xué)管理人員隨機(jī)聽課、測評，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通。
2、任課教師邊工作邊培養(yǎng)有經(jīng)驗的老師、骨干帶新教師；任課教師之間互相聽課，互相學(xué)習(xí)。
3、任課教師要認(rèn)真寫好教學(xué)反思，及時總結(jié)經(jīng)驗，撰寫校本課程案例、論文。
4、明確課堂常規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范教學(xué)行為，要做到“三不，兩認(rèn)真”：不遲到，不上沒準(zhǔn)備的課，不隨意調(diào)課、代課；認(rèn)真編寫教案，認(rèn)真搜集課程資源上好課。
5、校本課程小組及教導(dǎo)處將采取檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合方式定期把檢查結(jié)果予以反饋。
6、每月開展一次教研活動，有記錄
六、校本課程的評價
本學(xué)年將在校本課程的評價方面作一些嘗試，主要包括以下幾方面：
1、對課程開發(fā)實施者的評價領(lǐng)導(dǎo)與教師聽課后的評價
2、對學(xué)生的評價
3、對課程的評價召開校本課程評估會議，不斷完善我校校本課程。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十五
1、明確國畫的特點，表現(xiàn)范圍及歷史源流。
2、提高學(xué)員的'審美能力和欣賞水平。
3、通過學(xué)習(xí)，學(xué)員基本掌握國畫的表現(xiàn)技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎(chǔ)技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎(chǔ)技法。
1、根據(jù)小學(xué)生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進(jìn)，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導(dǎo)。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學(xué)員的審美能力。
4、充分調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。 教學(xué)內(nèi)容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；ā⒘柘龌?、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
筆法與墨的訓(xùn)練
構(gòu)圖，造型，審美意識。
(一)課前教材工具準(zhǔn)備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學(xué)生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調(diào)色盤、筆洗、。
（二）教學(xué)課程課時安排
1課 興趣課常規(guī)教學(xué)
2課 教學(xué)示范，荷花
3課 教學(xué)示范，魚
4課 教學(xué)示范，蝦
5課 教學(xué)示范，牡丹
6課 教學(xué)示范，葡萄
7課 教學(xué)示范，紫藤
8課 教學(xué)示范，海棠
9課 教學(xué)示范，配景、點綴物的畫法。
10課 教學(xué)示范，松樹
11課 教學(xué)示范，石頭
12課 教學(xué)示范，點景人物的畫法
13課 山水（一）
14課 山水（二）
15課 山水（三）
16課 自由創(chuàng)作（一）
17課 自由創(chuàng)作 （二）
18課 自由創(chuàng)作（三）
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十六
教學(xué)目的：
1、明確國畫的特點，表現(xiàn)范圍及歷史源流。
2、提高學(xué)員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學(xué)習(xí)，學(xué)員基本掌握國畫的表現(xiàn)技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
教學(xué)要求：
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎(chǔ)技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎(chǔ)技法。
教學(xué)方法：
1、根據(jù)小學(xué)生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進(jìn)，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導(dǎo)。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學(xué)員的審美能力。
4、充分調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。教學(xué)內(nèi)容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；?、凌霄花、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
教學(xué)重點：
筆法與墨的訓(xùn)練
教學(xué)難點：
構(gòu)圖，造型，審美意識。
教學(xué)實施安排:
(一)課前教材工具準(zhǔn)備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學(xué)生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調(diào)色盤、筆洗、。
（二）教學(xué)課程課時安排
1課興趣課常規(guī)教學(xué)
2課教學(xué)示范，荷花
3課教學(xué)示范，魚
4課教學(xué)示范，蝦
5課教學(xué)示范，牡丹
6課教學(xué)示范，葡萄
7課教學(xué)示范，紫藤
8課教學(xué)示范，海棠
9課教學(xué)示范，配景、點綴物的畫法。
10課教學(xué)示范，松樹
11課教學(xué)示范，石頭
12課教學(xué)示范，點景人物的畫法
13課山水（一）
14課山水（二）
15課山水（三）
16課自由創(chuàng)作（一）
17課自由創(chuàng)作（二）
18課自由創(chuàng)作（三）
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十七
教學(xué)目的：
1、明確國畫的特點，表現(xiàn)范圍及歷史源流。
2、提高學(xué)員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學(xué)習(xí)，學(xué)員基本掌握國畫的表現(xiàn)技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
教學(xué)要求：
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎(chǔ)技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎(chǔ)技法。
教學(xué)方法：
1、根據(jù)小學(xué)生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進(jìn)，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導(dǎo)。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學(xué)員的審美能力。
4、充分調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短。
教學(xué)內(nèi)容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；ā⒘柘龌?、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
教學(xué)重點：
筆法與墨的訓(xùn)練
教學(xué)難點：
構(gòu)圖，造型，審美意識。
教學(xué)實施安排:
(一)課前教材工具準(zhǔn)備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學(xué)生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆(大中小三支)、毛氈、調(diào)色盤、筆洗、。
(二)教學(xué)課程課時安排
周次學(xué)習(xí)內(nèi)容
第1周1 、執(zhí)筆方法與寫字姿勢
第2周2、學(xué)國畫
第3周3、認(rèn)識藏鋒和露鋒
第4周4、墨與彩的韻味
第5周5、文房四寶
第6周6、 國畫《枇杷》
第7周7、國畫《壽桃》
第8周8、國畫《櫻桃》
第9周9、國畫《葫蘆》
第10周10、國畫《柿子》
第11周11、國畫《石榴》
第12周12、國畫《白菜和蘑菇》
第13周13、國畫《西瓜和葡萄》
第14周14、國畫《荔枝》
第15周15、國畫《絲瓜》
第16周16、國畫《蘿卜》
第17周17、國畫《南瓜和茄子》
第18周18、國畫《竹筍和豆角》
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十八
中國畫由于其特性在教學(xué)中存在著諸多難點。一是從兒童畫往國畫的過渡問題；二是如何處理教學(xué)中西畫與國畫的關(guān)系的問題。三是對現(xiàn)代兒童如何教授中國畫的問題。
針對中國畫教學(xué)中的難點問題，我做了以下方面的研究：
一、把握兒童的心理特點，營造輕松快樂的學(xué)習(xí)氛圍，完成兒童畫向國畫的過渡階段。
（一）過渡期的教學(xué)理念
如何讓學(xué)生對中國畫感興趣，教育的主體――學(xué)生有興則來，無興則去。由此可見，興趣對學(xué)員學(xué)習(xí)來講十分重要。愛因斯坦說過：興趣是最好的老師。興趣的大小對學(xué)習(xí)的深度、廣度、長度有著至關(guān)重要的影響。因此，我把培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣放在教學(xué)首位，應(yīng)用教學(xué)的多種元素來激發(fā)學(xué)生興趣，并通過不斷地培養(yǎng)、鞏固、提高，使興趣向樂趣、志趣轉(zhuǎn)變。
（二）充分利用幽默語言感染、啟迪學(xué)生、營造氛圍。
語言的啟發(fā)性、示范性、激勵性、形象性、針對性、幽默性等十分重要。就象我們大部分人都喜歡聽相聲、看小品一樣，孩子更是喜歡幽默語言（好玩，新奇、有意思）。這種語言在教學(xué)中的應(yīng)用，會收到出奇制勝、事半功倍的教學(xué)效果。
幽默語言的運用符合學(xué)生探究新奇的心理特點。極大的調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和注意力的高度集中，使學(xué)生更主動更自覺地投入到學(xué)習(xí)探究之中，拉近了師生之間的距離，增強(qiáng)了教師的親合力。幽默的語言魅力，另人回味無窮，產(chǎn)生多種聯(lián)想，擴(kuò)展了學(xué)生的想象空間，啟發(fā)思維，挖掘潛能，使學(xué)生在思考之中對問題有了初步的認(rèn)識。
在課堂教學(xué)中，教師巧妙運用自己幽默的語言藝術(shù)，能引導(dǎo)學(xué)生自發(fā)、自主、自覺、自由地走進(jìn)教材，融入生活，會使課堂更加充滿活力，充滿個性，充滿靈性。
二、不斷完善國畫教學(xué)中的針對性、可行性，逐步建立系統(tǒng)的教學(xué)計劃
培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性和想象力，培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì)著手，精心安排。我將長期教學(xué)分成幾個階段，每階段分幾個學(xué)期安排教學(xué)內(nèi)容，從內(nèi)容的橫向聯(lián)系、豎向聯(lián)系以及橫豎之間的聯(lián)系來考慮。如中國畫的縱向內(nèi)容：山水。、花鳥、動物、人物。表現(xiàn)形式：水墨、彩墨、焦墨、寫意、工筆、線描、青綠等。學(xué)習(xí)階段：初級中級高級。教學(xué)形式：臨摹寫生創(chuàng)作。再如中國畫的橫向聯(lián)系：西方繪畫中國畫等其它藝術(shù)來制定。
三、精心選編教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生吸收多方面營養(yǎng)。
從提高學(xué)生的整體素質(zhì)這一出發(fā)點，我認(rèn)為只教授國畫課程遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需兼顧別的學(xué)科。這樣利于激發(fā)學(xué)員求知欲、觸動好奇心、調(diào)動積極性、使學(xué)員從其它類型的藝術(shù)中吸取更廣泛的營養(yǎng)，這種橫向的聯(lián)系可以提高縱向的深度。
四、學(xué)高為師，提高示范能力。
不論教師制定的教學(xué)計劃怎樣可行，豐富的內(nèi)容如何吸引人，形式如何鮮活，教師的愛心、細(xì)心、耐心等多因素都離不開一個重要前提，即：教師自身的藝術(shù)修養(yǎng)、繪畫水平及示范能力的高低，這些因素對教學(xué)能否持久起到重要作用。
五、調(diào)動多種積極因素，促進(jìn)教學(xué)的順利發(fā)展。
充分利用一切積極因素培養(yǎng)和調(diào)動學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，使其學(xué)有所得鞏固興趣成為樂趣，提高其綜合素質(zhì)，朝著志趣方向不斷進(jìn)步?？傊谥袊嫿虒W(xué)中，富于個性的教學(xué)語言，系統(tǒng)的教學(xué)計劃，多種手段調(diào)動學(xué)生興趣和創(chuàng)作欲的教學(xué)模式，使學(xué)生收益良多。
國畫教學(xué)大綱及教學(xué)計劃篇十九
教學(xué)體系以技法訓(xùn)練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學(xué)新體系。著力培養(yǎng)小學(xué)生的審美情趣。根據(jù)小學(xué)生的身心特點，注意聯(lián)系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容。
1、審美性原則
美術(shù)教學(xué)把審美教育作為主線貫串教學(xué)全過程，通過對自然美、生活美、藝術(shù)美的感受和表現(xiàn)，陶冶學(xué)生的情操，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學(xué)的內(nèi)容與形式中有機(jī)地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學(xué)內(nèi)容和方法應(yīng)適合小學(xué)生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學(xué)，循序漸進(jìn)，逐步提高學(xué)生的美術(shù)素質(zhì)。
4、創(chuàng)造性原則
教學(xué)要充分發(fā)揮學(xué)生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學(xué)生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學(xué)應(yīng)聯(lián)系學(xué)生的實際，教師講述與學(xué)生操作訓(xùn)練相結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生眼、手、腦協(xié)調(diào)并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學(xué)內(nèi)容，采用生動活潑的教學(xué)形式，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣。
7、因材施教原則
根據(jù)學(xué)生年齡特點和每個學(xué)生的個性差異，在教學(xué)中面向全體學(xué)生，同時要考慮個別超常學(xué)生與后進(jìn)學(xué)生的情況，采取面向集體與個別指導(dǎo)相結(jié)合的.方法。
1、教學(xué)中注意知識的基礎(chǔ)性與應(yīng)用性，使學(xué)生學(xué)好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現(xiàn)民族性和時代性。
2、教學(xué)中應(yīng)注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合起來。
3、在教學(xué)方法上不宜過分強(qiáng)調(diào)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃孛杞Y(jié)構(gòu)、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學(xué)生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學(xué)目標(biāo)一般包括認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)、思想情感目標(biāo)。認(rèn)知目標(biāo)分了解、理解和初步掌握三級?！傲私狻敝笇γ佬g(shù)常識的初步認(rèn)識，能再現(xiàn)和再認(rèn);“理解”指初步懂得所學(xué)知識的涵義，能作出簡單的說明;“初步掌握”指能應(yīng)用所學(xué)知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標(biāo)分練習(xí)和初步學(xué)會兩級?！熬毩?xí)”指在教師的指導(dǎo)下，能完成簡單的技法、能力訓(xùn)練;“初步學(xué)會”指在簡單的美術(shù)實踐中，能初步獨立地運用所學(xué)的基本技能。
思想情感目標(biāo)分接受、初步具有兩級。“接受”指對教學(xué)中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認(rèn)同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;“初步具有”(興趣、感受)指通過教學(xué)和實踐活動，對自然美、生活美、藝術(shù)美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導(dǎo)自己的行為實踐。
2、課時安排是以學(xué)生年齡適應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容為依據(jù)的，教師在教學(xué)中可根據(jù)實際情況作適當(dāng)調(diào)整。
3、課前準(zhǔn)備分教師和學(xué)生兩個方面，提及的一般為本課需要準(zhǔn)備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
和學(xué)生家長談“孩子學(xué)美術(shù)”……1課時
和學(xué)生談“為什么畫畫”………1課時
繪畫知課2課時
中國文房四寶…………………………2課時
中國畫常用技法………………………2課時
中國畫構(gòu)圖法…………………………2課時
中國畫――梅花…………………2課時
中國畫――蘭………………………2課時
中國畫――竹………………………2課時
中國畫――菊花………………………2課時
中國畫――紫藤…………………2課時
中國畫――蔬菜……………………2課時
中國畫――葡萄……………………2課時
中國畫――蟲………………………2課時
中國畫――魚………………………2課時
中國畫――鳥…………………………4課時