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公司質量管理制度與質量手冊篇一
通過內部質量審核,驗證質量體系文件的實施效果以及各項質量活動是否符合質量體系要求,確保質量體系的有效性。
適用于對本公司的內部質量體系審核。
3.1管理者代表負責內部質量體系審核工作的組織,任命內審組長和審核員組成的審核組,批準《內部質量審核計劃》、《內部質量審核報告》。
3.2內審組長負責《內部質量審核計劃》的編制和審核工作的領導,及與受審核部門關系的協(xié)調,編寫《內部質量審核報告》。
3.3審核員負責編制《檢查表》,進行現(xiàn)場審核,簽發(fā)《不合格報告》。
3.4辦公室負責內部質量審核的具體實施。
辦公室于年初編制定本年度的內部質量審核計劃,主要內容有:審核目的和范圍、審核的依據、各次內審活動的時間、參加審核的人員等,經管理者代表批準后發(fā)至相關的部門/人員。
4.2審核的頻次。
內部質量審核每年至少進行兩次。需要進,可隨時安排局部或全局的審核。
4.3審核的準備。
4.3.1審核前,管理者代表負責任命內審組長,確定審核組成員。內審員與審核的部門無直接的責任關系。
4.3.2制定內審實施計劃。
內審組長制定《內部質量審核計劃》,內容包括:。
a審核的目的和范圍;。
b審核的依據;。
c審核組成員名單;。
d審核的日程安排。
4.3.3審核組預備會議。
內審組長召集審核員召開審核組的預備會,向審核員明確審核的目的和范圍,簡要介紹受審核部門情況后,研究和商定審核的策略、落實分工、確定審核的日程安排,并規(guī)定審核紀律和內審員應注意的事項。
4.3.4發(fā)放內審計劃。
審核組應以局面的形式提前3天正式將內審計劃發(fā)放到受審核部門/人員。
4.3.5準備并收閱工作文件。
審核員進行審核工作前,應事先備齊下列表格、文件和資料:。
a審核日程安排表和任務分配表;。
b檢查表、《不合格報告》表;。
c質量手冊和與受審核部門的質量活動有關的程序文件、工作規(guī)程、上一次內審發(fā)出的《不合格報告》等。
4.3.6編制《檢查表》。
審核員根據收集到的文件和資料編寫《檢查表》。
4.4審核實施。
4.4.1現(xiàn)場審核。
b對發(fā)現(xiàn)的不合格項,經受審核部門/人員確認后,填寫《不合格報告》;。
c內審組長負責對審核的全過程進行控制。
4.4.2匯總、整理《不合格報告》。
內審組長組織討論審核結果,確定不合格項并與被審核部門交換意見后,填寫《質量體系內審不合格項目分布表》。
4.4.3總結。
審核工作完成后,內審組長主持召開審核會議,向質量審檢小組受審核部門宣布審核結果,同時接受和答詢受審部門提出的問題。
4.4.4《不合格報告》由審核員簽發(fā),受審部門負責人在不合格報告上確認后簽名。
4.4.5編寫審核報告。
《內部質量審核報告》由內審組長編寫,保證其具有正確性和完整性,并交管理者代表審批。
4.5責任部門根據《不合格報告》要求制定和實施糾正和預防措施限期糾正,內審組長負責按《糾正和預防措施控制程序》實施。
4.6《內部質量審核報告》由辦公室發(fā)給各個受核部門/人員。內部質量審核工作中形成的記錄和報告由辦公室歸檔保存,保存期為3年。
5.1《質量手冊》。
5.2《糾正和預防措施控制程序》。
5.4《檢查表》。
5.5《內部質量審核報告》。
公司質量管理制度與質量手冊篇二
1、在項目部各個班組中建立完善的質量管理體系,工長、組長都是兼職質量員,分項分部進行質量跟蹤檢查,確保工程質量目標。
2、嚴格按照國家有關規(guī)范和驗收標準、合同規(guī)定、內部品牌工程驗收標準去驗收,對整個施工過程進行全面控制,確保工程質量目標的實現(xiàn),造成返工的由質量員承擔責任。
3、嚴格按照設計圖紙和材料供貨合同要求,對項目進場材料按樣品嚴格把關,確保工程所用材料的質量。如果由于材料原因造成的質量事故,質量員要與材料部門人員同樣處罰。
4、質量員負責落實品牌工程的實施工作。要對項目職工每月進行系統(tǒng)的質量意識教育、質量技術交底,抓好質量通病的防治工作,加強施工質量的預控,開展技術訓練和崗位培訓工作。不去實施的每次罰100元。
5、質量員要做好工程驗收、報驗工作。在工序施工交接時,質量員要組織交接雙方認真進行交接檢查,驗收合格簽字后方可進行下道工序施工。
7、質量員具有質量否決權,對不符合質量要求的班組或工種,質量員有權責令其整改、返工乃至停工,出現(xiàn)質量事故及時向總部通報,對隱瞞質量事故不及時上報的,對質量員給予200元以上的罰款。
8、工長在施工過程中,應對自己施工的部位按設計要求、施工規(guī)范、技術交底和分項工程質量評定標準進行自檢,符合要求后,填寫自檢記錄。搞形式主義或弄虛作假的,給予工長每次100元的罰款。
9、質量員要和技術員一起做好各工種之間的協(xié)調工作及新工藝、新技術的推廣工作。
10、工程項目發(fā)生返工、跑模、砼塌方、軸線位移、標高誤差、大面積空鼓等,視責任大小,給予責任人100元以上的罰款。
11、質量員要系統(tǒng)積累質量方面的各項原始資料。職能部門對各項目的質量檢查到各工種為止,所以項目對各工種、班組都要有質量評定考核,月底將質量報表送總部質量科。
12、實行'三檢'和施工任務單制度是提高施工質量和生產率的重要環(huán)節(jié),各項目部要嚴格控制,對執(zhí)行不力或弄虛作假、搞形式主義的,發(fā)現(xiàn)一次罰責任人100元。
13、項目經理、施工員必須支持質量員的全面工作,不得以任何理由阻止質量員在過程控制中對質量高標準的實施。
公司質量管理制度與質量手冊篇三
為確保工程的施工質量，使至符合施工規(guī)范，設計文件、施工合同、滿足用戶的要求，特制定本制度。
1、項目經理是項目工程質量的第一責任人，必須認真貫徹國家和上級部門的有關方針、政策、法規(guī)、集團公司的整合體系程序文件等，確保工程質量管理目標的實現(xiàn)。
2、施工員必須依據國家有關驗收標準、設計文件、國家及省市的有關政策、法令法規(guī)，集團公司整合體系程序文件、施工合同等要求進行合理、科學地組織施工，每一分部分項施工作好質量技術交底工作，對分部分項工程施工質量進行全過程檢查監(jiān)督與控制，對出現(xiàn)的質量問題進行落實整改，對每道工序完成進行技術復核，參加隱蔽工程驗收，制訂各項專項方案，參加編制施工組織設計。指導督促觀砌、翻樣的日常工作，做好產品的防護工作，嚴格把好材料質量關，做好對翻樣圖及料單等技術復核工作。
3、項目質量員要做好日常督促與檢查，發(fā)現(xiàn)有不符要求處及時制止和提出整改要求，加強隱蔽工程驗收和技術復核，把好工序質量關，進行分項工程的質量等級評定，參加分部分項工程的驗收，對質量通病提出解決方法，確保分部分項工程施工質量符合規(guī)定要求。
4、觀砌翻樣必須對本管轄的工種所施工的分項工程施工質量進行把關，根據規(guī)范要求、設計文件，指導班組正確施工，對所轄工種進行質量技術交底，進行技術復核和工序交接檢查，墻體砌筑前由觀砌立好皮數(shù)桿，翻樣必須及時正確完成翻樣圖和大樣，參加分項工程的質量驗收評定，對不合格的分項及時督促與返修，觀砌與翻樣必須相互配合，協(xié)調工作，避免造成施工差錯。
5、項目材料員必須嚴把材料進場質量關，不合格材料及無質量保證的材料、產品杜絕采購與進場，材料入庫后做好產品的分類堆放與標識工作，并及時提供材料的合格證明。
6、對鋼材、水泥、紅磚、防水材料等涉及結構安全與使用功能的相關材料及試塊、試件，項目部質量員必須會同監(jiān)理等有關單位人員按規(guī)范標準要求進行見證取樣，經復試（或檢測）合格后方能使用。
7、對建筑物定位軸線、標高、龍門樁；基坑開挖灰線、樁位；基礎及樓層的彈線軸線標高、墻柱平面位置尺寸；模板；墻體平面位置尺寸、門窗洞尺寸、標高、皮數(shù)桿；施工翻樣圖；構件安裝軸線、標高、平面位置等，由項目施工員組織質量員、觀砌、翻樣等人員進行技術復核，相關觀砌、翻樣在技術復核前進行自查，經技術復核合格后方能進入下道工序施工。
8、觀砌、翻樣必須督促班組自檢，并參與各工種之間的交接檢查，形成書面記錄，由項目部質量員進行專項檢查驗收，每道工序完成后報監(jiān)理（或建設單位）檢查驗收，合格后進入下道工序施工。
9、隱蔽工程在隱蔽前，經班組自檢合格后，由項目部質量員進行檢查驗收，經檢查符合要求后報公司質量部門進行復驗。復驗合格后報監(jiān)理單位（或建設單位）進行隱蔽工程驗收，合格后形成書面記錄并進入下道工序施工。
10、在完成每一部位檢驗批及分項工程后，由項目質量員及時進行檢驗批及分項工程的質量自查，會同由監(jiān)理工程師（建設單位項目負責人）組織的施工單位項目專業(yè)質量（技術）負責人等參加的質量驗收。在完成每一分部工程后，由項目負責人組織進行自查，并會同由總監(jiān)理工程師（建設單位項目負責人）組織的施工單位技術、質量負責人等參加的質量驗收。單位工程完成后，由施工單位自行組織有關人員進行檢查評定，并向建設單位提交工程驗收報告，對分包單位所承包的工程項目，由分包單位按標準規(guī)定的程序進行檢查評定，總包單位派人參加。
11、施工現(xiàn)場設立由班組質量員、項目部專職質量員、公司質量部門的三級質量檢查控制管理體制，對每道工序的施工質量進行把關，做到檢查人員到位，責、權明確。
12、明確各管理人員崗位質量職責和工作職責，樹立良好的質量意識，建立健全的質量管理體制。對每道工序進行嚴格把關，嚴格按照施工檢驗程序進行施工作業(yè)。
公司質量管理制度與質量手冊篇四
第一條根據國務院《質量振興綱要(1996年-20__年)》和有關規(guī)定，為了加強對水利工程的質量管理，保證工程質量，制定本規(guī)定。
第二條凡在中華人民共和國境內從事水利工程建設活動的單位(包括項目法人(建設單位)、監(jiān)理、設計、施工等單位)或個人，必須遵守本規(guī)定。
第三條本規(guī)定所稱水利工程是指由國家投資、中央和地方合資、地方投資以及其他投資方式興建的防洪、除澇灌溉、水力發(fā)電、供水、圍墾等(包括配套與附屬工程)各類水利工程。
第四條本規(guī)定所稱水利工程質量是指在國家和水利行業(yè)現(xiàn)行的有關法律、法規(guī)、技術標準和批準的設計文件及工程合同中，對興建的水利工程的安全、適用、經濟、美觀等特性的綜合要求。
第五條水利部負責全國水利工程質量管理工作。
各流域機構受水利部的委托負責本流域由流域機構管轄的水利工程的質量管理工作，指導地方水行政主管部門的質量管理工作。
各省、自治區(qū)、直轄市水行政主管部門負責本行政區(qū)域內水利工程質量管理工作。
第六條水利工程質量實行項目法人(建設單位)負責、監(jiān)理單位控制、施工單位保證和政府監(jiān)督相結合的質量管理體制。
水利工程質量由項目法人(建設單位)負全面責任。監(jiān)理、施工、設計單位按照合同及有關規(guī)定對各自承擔的工作負責。質量監(jiān)督機構履行政府部門監(jiān)督職能，不代替項目法人(建設單位)、監(jiān)理、設計、施工單位的質量管理工作。水利工程建設各方均有責任和權利向有關部門和質量監(jiān)督機構反映工程質量問題。
第七條水利工程項目法人(建設單位)、監(jiān)理、設計、施工等單位的負責人，對本單位的質量工作負領導責任。各單位在工程現(xiàn)場的項目負責人對本單位在工程現(xiàn)場的質量工作負直接領導責任。各單位的工程技術負責人對質量工作負技術責任。具體工作人員為直接責任人。
第八條水利工程建設各單位要積極推行全面質量管理，采用先進的質量管理模式和管理手段，推廣先進的科學技術和施工工藝，依靠科技進步和加強管理，努力創(chuàng)建優(yōu)質工程，不斷提高工程質量。
各級水行政主管部門要對提高工程質量做出貢獻的單位和個人實行獎勵。
第九條水利工程建設各單位要加強質量法制教育，增強質量法制觀念，把提高勞動者的素質作為提高質量的重要環(huán)節(jié)，加強對管理人員和職工的質量意識和質量管理知識的教育，建立和完善質量管理的激勵機制，積極開展群眾性質量管理和合理化建議活動。
第十條政府對水利工程的質量實行監(jiān)督的制度。
水利工程按照分級管理的原則由相應水行政主管部門授權的質量監(jiān)督機構實施質量監(jiān)督。
第十一條水利工程質量監(jiān)督機構，必須按照水利部有關規(guī)定設立，經省級以上水行政主管部門資質審查合格，方可承擔水利工程的質量監(jiān)督工作。
各級水利工程質量監(jiān)督機構，必須建立健全質量監(jiān)督工作機制，完善監(jiān)督手段，增強質量監(jiān)督的權威性和有效性。
各級水利工程質量監(jiān)督機構，要加強對貫徹執(zhí)行國家和水利部有關質量法規(guī)、規(guī)范情況的檢查，堅決查處有法不依、執(zhí)法不嚴、違法不究以及濫用職權的行為。
第十二條水利部水利工程質量監(jiān)督機構負責對流域機構、省級水利工程質量監(jiān)督機構和水利工程質量檢測單位進行統(tǒng)一規(guī)劃、管理和資質審查。
各省、自治區(qū)、直轄市設立的水利工程質量監(jiān)督機構負責本行政區(qū)域內省級以下水利工程質量監(jiān)督機構和水利工程質量檢測單位統(tǒng)一規(guī)劃管理和資質審查。
第十三條水利工程質量監(jiān)督機構負責監(jiān)督設計、監(jiān)理、施工單位在其資質等級允許范圍內從事水利工程建設的質量工作;負責檢查、督促建設、監(jiān)理、設計、施工單位建立健全質量體系。
水利工程質量監(jiān)督機構，按照國家和水利行業(yè)有關工程建設法規(guī)、技術標準和設計文件實施工程質量監(jiān)督，對施工現(xiàn)場影響工程質量的行為進行監(jiān)督檢查。
第十四條水利工程質量監(jiān)督實施以抽查為主的監(jiān)督方式，運用法律和行政手段，做好監(jiān)督抽查后的處理工作。工程竣工驗收時，質量監(jiān)督機構應對工程質量等級進行核定。未經質量核定或核定不合格的工程，施工單位不得交驗，工程主管部門不能驗收，工程不得投入使用。
第十五條根據需要，質量監(jiān)督機構可委托經計量認證合格的檢測單位，對水利工程有關部位以及所采用的建筑材料和工程設備進行抽樣檢測。
水利部水利工程質量監(jiān)督機構認定的水利工程質量檢測機構出具的數(shù)據是全國水利系統(tǒng)的最終檢測。
各省級水利工程質量監(jiān)督機構認定的水利工程質量檢測機構所出具的檢測數(shù)據是本行政區(qū)域內水利系統(tǒng)的最高檢測。
第十六條項目法人(建設單位)應根據國家和水利部有關規(guī)定依法設立，主動接受水利工程質量監(jiān)督機構對其質量體系的監(jiān)督檢查。
第十七條項目法人(建設單位)應根據工程規(guī)模和工程特點，按照水利部有關規(guī)定，通過資質審查招標選擇勘測設計、施工、監(jiān)理單位并實行合同管理。在合同文件中，必須有工程質量條款，明確圖紙、資料、工程、材料、設備等的質量標準及合同雙方的質量責任。
第十八條項目法人(建設單位)要加強工程質量管理，建立健全施工質量檢查體系，根據工程特點建立質量管理機構和質量管理制度。
第十九條項目法人(建設單位)在工程開工前，應按規(guī)定向水利工程質量監(jiān)督機構辦理工程質量監(jiān)督手續(xù)。在工程施工過程中，應主動接受質量監(jiān)督機構對工程質量的監(jiān)督檢查。
第二十條項目法人(建設單位)應組織設計和施工單位進行設計交底;施工中應對工程質量進行檢查，工程完工后，應及時組織有關單位進行工程質量驗收、簽證。
第二十一條監(jiān)理單位必須持有水利部頒發(fā)的監(jiān)理單位資格等級證書，依照核定的監(jiān)理范圍承擔相應水利工程的監(jiān)理任務。監(jiān)理單位必須接受水利工程質量監(jiān)督機構對其監(jiān)理資格質量檢查體系及質量監(jiān)理工作的監(jiān)督檢查。
第二十二條監(jiān)理單位必須嚴格執(zhí)行國家法律、水利行業(yè)法規(guī)、技術標準，嚴格履行監(jiān)理合同。
第二十三條監(jiān)理單位根據所承擔的監(jiān)理任務向水利工程施工現(xiàn)場派出相應的監(jiān)理機構，人員配備必須滿足項目要求。監(jiān)理工程師上崗必須持有水利部頒發(fā)的監(jiān)理工程師崗位證書，一般監(jiān)理人員上崗要經過崗前培訓。
第二十四條監(jiān)理單位應根據監(jiān)理合同參與招標工作，從保證工程質量全面履行工程承建合同出發(fā)，簽發(fā)施工圖紙;審查施工單位的施工組織設計和技術措施;指導監(jiān)督合同中有關質量標準、要求的實施;參加工程質量檢查、工程質量事故調查處理和工程驗收工作。
第二十五條設計單位必須按其資質等級及業(yè)務范圍承擔勘測設計任務，并應主動接受水利工程質量監(jiān)督機構對其資質等級及質量體系的監(jiān)督檢查。
第二十六條設計單位必須建立健全設計質量保證體系，加強設計過程質量控制，健全設計文件的審核、會簽批準制度，做好設計文件的技術交底工作。
第二十七條設計文件必須符合下列基本要求：
(一)設計文件應當符合國家、水利行業(yè)有關工程建設法規(guī)、工程勘測設計技術規(guī)程、標準和合同的要求。
(二)設計依據的基本資料應完整、準確、可靠，設計論證充分，計算成果可靠。
(三)設計文件的深度應滿足相應設計階段有關規(guī)定要求，設計質量必須滿足工程質量、安全需要并符合設計規(guī)范的要求。
第二十八條設計單位應按合同規(guī)定及時提供設計文件及施工圖紙，在施工過程中要隨時掌握施工現(xiàn)場情況，優(yōu)化設計，解決有關設計問題。對大中型工程，設計單位應按合同規(guī)定在施工現(xiàn)場設立設計代表機構或派駐設計代表。
第二十九條設計單位應按水利部有關規(guī)定在階段驗收、單位工程驗收和竣工驗收中，對施工質量是否滿足設計要求提出評價意見。
第三十條施工單位必須按其資質等級和業(yè)務范圍承攬工程施工任務，接受水利工程質量監(jiān)督機構對其資質和質量保證體系的監(jiān)督檢查。
第三十一條施工單位必須依據國家、水利行業(yè)有關工程建設法規(guī)、技術規(guī)程、技術標準的規(guī)定以及設計文件和施工合同的要求進行施工，并對其施工的工程質量負責。
第三十二條施工單位不得將其承接的水利建設項目的主體工程進行轉包。對工程的分包，分包單位必須具備相應資質等級，并對其分包工程的施工質量向總包單位負責，總包單位對全部工程質量向項目法人(建設單位)負責。工程分包必須經過項目法人(建設單位)的認可。
第三十三條施工單位要推行全面質量管理，建立健全質量保證體系，制定和完善崗位質量規(guī)范、質量責任及考核辦法，落實質量責任制。在施工過程中要加強質理檢驗工作，認真執(zhí)行“三檢制”，切實做好工程質量的全過程控制。
第三十四條工程發(fā)生質量事故，施工單位必須按照有關規(guī)定向監(jiān)理單位、項目法人(建設單位)及有關部門報告，并保護好現(xiàn)場，接受工程質量事故調查，認真進行事故處理。
第三十五條竣工工程質量必須符合國家和水利行業(yè)現(xiàn)行的工程標準及設計文件要求，并應向項目法人(建設單位)提交完整的技術檔案、試驗成果及有關資料。
第三十六條建筑材料和工程設備的質量由采購單位承擔相應責任。凡進入施工現(xiàn)場的建筑材料和工程設備均應按有關規(guī)定進行檢驗。經檢驗不合格的產品不得用于工程。
第三十七條建筑材料和工程設備的采購單位具有按合同規(guī)定自主采購的權利，其它單位或個人不得干預。
第三十八條建筑材料或工程設備應當符合下列要求：
(一)有產品質量檢驗合格證明;。
(二)有中文標明的產品名稱、生產廠名和廠址;。
(三)產品包裝和商標式樣符合國家有關規(guī)定和標準要求;。
(四)工程設備應有產品詳細的使用說明書，電氣設備還應附有線路圖;。
(五)實施生產許可證或實行質量認證的產品，應當具有相應的許可證或認證證書。
第三十九條水利工程保修期從工程移交證書寫明的.工程完工日起一般不少于一年。有特殊要求的工程，其保修期限在合同中規(guī)定。
工程質量出現(xiàn)永久性缺陷的，承擔責任的期限不受以上保修期限制。
第四十條水利工程在規(guī)定的保修期內，出現(xiàn)工程質量問題，一般由原施工單位承擔保修，所需費用由責任方承擔。
第四十一條水利工程發(fā)生重大工程質量事故，應嚴肅處理。對責任單位予以通報批評、降低資質等級或收繳資質證書;對責任人給予行政紀律處分，構成犯罪的，移交司法機關進行處理。
第四十二條因水利工程質量事故造成人身傷亡及財產損失的，責任單位應按有關規(guī)定，給予受損方經濟賠償。
第四十三條項目法人(建設單位)有下列行為之一的，由其主管部門予以通報批評或其它紀律處理。
(一)未按規(guī)定選擇相應資質等級的勘測設計、施工、監(jiān)理單位的;。
(二)未按規(guī)定辦理工程質量監(jiān)督手續(xù)的;。
(四)發(fā)生重大工程質量事故沒有按有關規(guī)定及時向有關部門報告的。
第四十四條勘測設計、施工、監(jiān)理單位有下列行為之一的，根據情節(jié)輕重，予以通報批評、降低資質等級直至收繳資質證書，經濟處理按合同規(guī)定辦理，觸犯法律的，按國家有關法律處理：
(一)無證或超越資質等級承接任務的;。
(二)不接受水利工程質量監(jiān)督機構監(jiān)督的;。
(三)設計文件不符合本規(guī)定第二十七條要求的;。
(四)竣工交付使用的工程不符合本規(guī)定第三十五條要求的;。
(五)未按規(guī)定實行質量保修的;。
(七)發(fā)生重大工程質量事故沒有及時按有關規(guī)定向有關部門報告的;。
(八)經水利工程質量監(jiān)督機構核定工程質量等級為不合格或工程需加固或拆除的。
第四十五條檢測單位偽造檢驗數(shù)據或偽造檢驗結論的，根據情節(jié)輕重，予以通報批評、降低資質等級直至收繳資質證書。因偽造行為造成嚴重后果的，按國家有關規(guī)定處理。
第四十六條對不認真履行水利工程質量監(jiān)督職責的質量監(jiān)督機構，由相應水行政主管部門或其上一級水利工程質量監(jiān)督機構給予通報批評、撤換負責人或撤銷授權并進行機構改組。
從事工程質量監(jiān)督的工作人員執(zhí)法不嚴，違法不究或者濫用職權、貪污受賄，由其所在單位或上級主管部門給予行政處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第四十七條本規(guī)定由水利部負責解釋。
第四十八條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
公司質量管理制度與質量手冊篇五
（一）。
一、質量方針。
以質量求生存，以信譽謀發(fā)展。生產優(yōu)質產品，滿足客戶需要，鑄就國盛口牌。
二、質量目標。
1、認真貫徹執(zhí)行國家齒輪生產標準和安全生產標準以及工廠作業(yè)指導書。
2、為客戶提供優(yōu)質服務，使客戶滿意度達到90%以上，產品在客戶處加工合格率達到99%。
3、建立和實施有效的工廠質量管理體系。
1、生產操作工必須嚴格按工藝、按要求、按圖紙、按標準進行操作。不明白的地方要問清楚搞明白方可進行生產。不按圖紙要求和工藝標準，自行操作的，由此造成的后果一律由操作者負責，返工產品不計報酬。造成產品批量報廢的，按原材料價格20%進行賠償。在此基礎上，視情節(jié)嚴重上報總經理給予處理。
2、不生產不合格品、不接收不合格品、不合格品不出庫。即自己不生產不合格的產品，不接收前道流轉下來的不合格品，不把不合格品轉入下道工序。前道流轉下來的產品質量后道有檢查把關的責任，如不檢查，所造成的工時延誤等損失由接收人負責。
3、保證產品的可追溯性。凡是產品生產過程中有要求的工藝、尺寸，操作者必須嚴格按照要求進行生產，不得遺忘或漏檢。一經發(fā)現(xiàn)未按照圖紙要求加工，對其所做產品重新全部檢測。
4、每天檢查本工序、產品工裝夾具和量具的精度是否符合生產標準。杜絕由于工裝夾具和量具精度缺失所造成的廢品和返工現(xiàn)象。由此所造成的產品報廢和返工由操作工自行負責賠償。發(fā)現(xiàn)工裝夾具和量具精度缺失應即時上報并與更換，人為導致量具損壞者由操作工賠償相應損失。各自保管好個人的量具，出現(xiàn)丟失，別人損壞，自行負責。
5、巡檢專職人員和管理人員不定期對各道工序、各個產品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)質量問題督促操作工即時返工。發(fā)現(xiàn)重大質量問題應即時上報給廠部。
6、為做到以防為主，把好質量關，專職檢驗人員要當好三員，做好三幫，"三員"即是質量檢查員又是質量宣傳員，技術輔導員，"三幫"幫助工人找出并分析不良產品產生的原因，幫助工人增強質量第一思想，幫助解決質量問題。
7、對于生產過程中隨時出現(xiàn)的不良品（返修品、品、回用品、次品）要及時做好標記，并加以隔離：
（7、1）返修品經修復并檢查合格后，方準進行下道工序的加工。
（7、2）廢品應訂（寫）上標記，返回原工序繼續(xù)加工或轉入廢品區(qū)。
（7、3）次品、不算產值，加蓋次品標記單獨存放，在生產過程中，只允許合格及經同意的回用品流傳，流出。
8、操作工在生產過程中應多思考，多琢磨。對提出合理化建議使工藝質量和產品質量得到鞏固和提高的，經廠部研究上報總經理同意，必須執(zhí)行。
（二）。
一、基本職責、工作標準。
1貫徹執(zhí)行國家全面質量管理的工作方針、政策和。
規(guī)章制度。
擬制本企業(yè)全面質量管理工作的長期規(guī)劃與近期計劃根據上級要求結合本企業(yè)實際情況廈市場調查參與擬制企業(yè)方針。做到目標明確重點突出計劃落實措施具體。
2對企業(yè)方針與全面質量管理計剮制度的貫徹實施，以及各部門車問的全面質量管理工作進行檢查、督促、協(xié)調和考核。做到：檢查經常，協(xié)調及時，措施落實，考核準確，有獎有罰。
3組織管理群眾性的質量管理活動和評審、獎勵。做到：活動正常，辦法妥當，深入持久，效果明顯。
4研究推廣可靠性與質量管理教育以廈數(shù)理統(tǒng)計優(yōu)選法、價值工程、系統(tǒng)工程等現(xiàn)代科學管理方法和先進質量控制方法，做到：教育經常，科學管理方法適用，效果明顯。
5組織井指導從新產品研制設計、生產制造、輔助使用、服務等生產全過程的質量管理工作，完善和健全質量保證體系。做到：全廠各部門參加質量管理，組成嚴密的協(xié)調和高效的縱橫交織的質量管理網，使產品質量得到可靠的保證。
6負責收集匯總分析傳遞和上報全廠質量信息。做到：路線清楚，脈絡分明，數(shù)據準確，傳遞迅速，反饋及時，效果明顯。
7負責對各種型號產品的質量分析，并及時反饋檢查落實，做到：有數(shù)據、有分析、信息準確，反饋迅速。
8負責對新產品方向性，技術經濟先進性的驗證和監(jiān)督，對各過程的原材料、元器件、半成品、成品的質量及檢驗制度實行監(jiān)督。并參與新產品和老產品改型的鑒定。
9負責對全廠以及各級質量責任制為核心的質量保證體系實行監(jiān)督和檢查，做到堅持原則，不徇私情，稽核有根據，抓住要領要害，有事實，有觀點。有萬法，有說服力，有明顯效果。
二、權限。
1有權調查研究綜合分析提出企業(yè)方針供廠長參考。
2有權擬制企業(yè)全面質量：管理的長期和近期計劃，擬訂全面質量管理的規(guī)章制度，并代表廠長對全廠質量管理體系實行監(jiān)督、檢查與保證實施。
3有權對全廠新老產品的方向性、戰(zhàn)略性、關鍵性的重大問題進行監(jiān)督、檢查。
4有權協(xié)調全廠質量管理中的糾紛，并有權代表廠長進行仲裁，有權對各車間部門上報質量數(shù)據進行審查核對，并提出獎懲建議。
三、責任。
1對擬制的企業(yè)方針、
工作計劃。
各種規(guī)章制度的正確性合理性及科學性負責。
2對質量保證體系實行監(jiān)督、檢查的廈時性、準確性、完整性負責。
3對代表廠長發(fā)布指令、協(xié)調、仲裁的正確性負責。
4對發(fā)布或上報的質量數(shù)據的正確性、廈時性負責。
5對因質量管理未能廈時監(jiān)督、協(xié)調，造成質量事故負責。
公司質量管理制度與質量手冊篇六
1質量管理工作是保證和提高工程質量的重要環(huán)節(jié)。我們應貫徹“質量第一求生存，科學管理促發(fā)展”的方針，切實加強施工質量的預控、檢查和驗收制度，便于發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，讓顧客的要求得到滿足。
2質量管理部要牢固建立“質量是企業(yè)的生命”的思想，堅持預防為主，要從施工準備到竣工驗收的各個環(huán)節(jié)上，進行技術監(jiān)督、過程控制和質量檢驗，使產品的質量水平不斷提高。
1)工程技術部門要監(jiān)控與審核工程質量規(guī)劃和施工方案，落實三級交底制度，檢查規(guī)劃與方案的實施過程，抓好科技進步和技術創(chuàng)新，推廣十項新技術應用，提高工程質量品牌。在不影響工程質量的前提下合理安排進度計劃，要堅持做到上道工序質量不符合要求不得交付下道工序施工，要始終以嚴格的管理和合理的施工進度創(chuàng)造良好的施工生產環(huán)境，提供使顧客滿意的精品。
3)材料部門供應的材料要符合材料質量標準，要嚴格把關施工方的材料采購、驗收檢測和使用管理制度，要及時了解和掌握施工現(xiàn)場所需不同材料和新材料的規(guī)格、性能以及應用要求的情況，做到為工程建設提供合格材料。
4)質量檢查人員應持證上崗，應挑選工作責任心強，能堅持原則，具有較高技術水平和實踐經驗的人員擔任。專職質量人員公司直接領導，應相對固定，不得任意調整。如因工作確需調動，需經公司主管部門同意。
5)專職質量檢驗員的配備，根據國家規(guī)定數(shù)據不低于企業(yè)職工總數(shù)的5‰，應滿足企業(yè)質量管理的要求與能力。
6)項目部、隊組質量管理，在操作過程中要盡心盡責，隨時檢驗。項目部應有項目質量員，項目質量員獨立開展工作。專業(yè)隊應有兼職質量員，以便進行檢驗工作。兼職質量員由關切或有經驗的工人擔任。
7)質量管理網絡在公司總經理領導下，由總工程師分管，在公司質量管理部組織下展開各項工作。各技術經理分管質量工作，分管技質的主管抓質量工作，項目部設質量員、隊組設兼職質量員。
8)質量檢驗人員應定期參加公司的質量活動。
9)全面質量管理是現(xiàn)代工業(yè)生產中一種科學的質量管理方法，企業(yè)的全體職工，都要學習和參加質量管理，為了取得經驗，逐步展開，應建立質量管理小組，并開展活動。
1、公司總經理是負責承擔企業(yè)工程質量的法定代表人，對公司所承建工程的質量負全面責任?？偨浝砦锌偣こ處熁蚣夹g負責人具體抓公司的工程質量。
2、總工程師或項目經理負責實施公司質量工作規(guī)劃，指定質量管理目標，負責確定重點、重大工程的質量保證措施，總工程師或項目經理領導質量管理部和工程技術部，對工程質量進行具體工作。單位工程質量的評定，由質量管理部組織評定，總工程師審核驗證。
3、各項目經理全面負責本項目工程質量和產品質量。分管的技術經理具體抓工程質量，有職有權。各項目經理應尊重技術經理在質量問題上的處理意見。項目部應根據具體情況定出質量管理目標，確定創(chuàng)優(yōu)質目標工程，制定獎罰制度并以切實實施。并制定工程質量計劃。
4、技術負責人對在建工程的質量全面負責，項目工程師配合項目經理抓好工程質量控制，負責技術交底、過程檢查處理、檢驗批和分項工程的評定驗收，匯報和整改質量問題，技術負責人在質量問題上應與項目施工方工程師密切配合，尊重項目工程師在質量問題上的意見。
1、認真執(zhí)行“百年大計，質量第一”，“質量是企業(yè)的生命”的方針，在技術負責人領導下，組織推動生產中的質量工作，貫徹、執(zhí)行工程質量的有關政策、法令、制度、規(guī)范、規(guī)程及有關文件，有關規(guī)章制度。
2、在技術負責人領導下，制訂和完善工程質量獎罰方法，并組織實施，對分公司進行督促，檢查執(zhí)行情況。
3、經常深入現(xiàn)場，積極宣傳，貫徹質量操作規(guī)程，對施工現(xiàn)場進行檢查、監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并立即報告技術負責人。
4、參與重點工程施工組織設計，施工方案的討論，并對各項目進行監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況。
5、對職工做好質量教育，并經常對質量人員進行業(yè)務指導，并組織學習，不斷提高業(yè)務水平和工作能力。
6、組織質量員定期活動，開展質量監(jiān)督工作，提高質量員業(yè)務水平。
7、做好工程質量報表，做好分項工程質量月檢查評定工作，并將分項工程月檢查評定情況匯集上報下發(fā)。
8、在技術負責人領導下，擬訂目標管理項目，開展優(yōu)質工程活動，做好組織評定及資料復查工作。
9、組織工程的基礎、主體及竣工的驗收工作，聽取有關單位意見，提高工程質量。
10、收集顧客投訴意見，明確責任部門，按要求落實整改問題，使顧客得到滿意。
質量檢查工作，應以檢查為主，互檢與專職檢查相結合的原則，按照現(xiàn)行的施工質量驗收規(guī)范執(zhí)行。
1互檢：工序搭接，不同工種交接時，應進行工序之間的交接檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，通過互檢以促進隊組之間提高工程質量意識，并弄清各自的責任。2檢驗批的質量檢查：應由項目質量員、作業(yè)班長進行檢查和實測，對存在的問題進行處理，并填寫檢驗批質量驗收記錄。最后匯報我方及監(jiān)理方。
3分項工程的檢查：應由技術負責人、項目工程師、項目質量員進行檢查和實測，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并填寫分項工程質量驗收記錄。
4專職檢查：公司專職質量員根據項目部的分項工程評定，每月組織復查，核定分項工程等級。隊組互檢由隊組兼職質量員簽字。
5定期的質量檢查：公司組織各級質量管理人員開展定期的質量檢查，交流經驗，開展評比活動，促進工程質量不斷提高。
（1）技術負責人每月對分項工程進行復查，對于檢查不合格的應及時處理，表揚優(yōu)良，批評差劣，進行獎懲。
（2）質量管理部每季對工程進行抽查，并將抽查的情況匯集起來上報下發(fā)。對工程質量成績顯著的單位和項目部給予表揚或嘉獎。
7公司質量管理部不定期的開展質量抽查工作，全面監(jiān)控施工項目的質量動態(tài)，嚴格把好過程控制關。
1所有進場的原材料及工具，施工單位應及時提供出廠證明或質量保證書。工地材料員要對所進材料的規(guī)格、數(shù)量及外觀質量進行檢查驗收。
2、各種材料驗收：要檢查生產許可證、出廠合格證、驗用證、進市許可證及質量保證資料，成品出產質量必須符合設計及驗收標準，驗收人員對成品規(guī)格、數(shù)量及外觀質量進行驗收。
3、所有由生產廠送進場的產品，材料部經理在工地應進行檢查驗收，質量員進行質量抽查。到廠內提貨的，應在廠內進行驗收，發(fā)現(xiàn)質量存在問題，可拒絕接收。
4、現(xiàn)場材料必須按施工總平面圖布置堆放整齊有序，場地要硬化，排水要暢通，特種材料要做好防潮、防火、防腐工作，保證材料在現(xiàn)場存放過程中的質量。
1每月質量員進行集體活動，活動內容由質量管理部組織，如：
（1）學習規(guī)程、規(guī)范、質量標準及其他業(yè)務知識。
（2）交流情況，分析解決質量通病。
（3）優(yōu)質工程驗收評定。
（4）質量觀摩。
2每季參加一次由公司組織的質量檢查活動。3做好分項工程質量月報，通過檢查，如實填寫。
5工程質量事故報告。工程質量事故分一般性質量事故和重大質量事故兩類。一般事故發(fā)生后，應立即與公司取得連系。
單位工程各階段的驗收工作。
在該階段工作完成后進行。單位工程階段驗收分殼體驗收、性能測試；分項工程的質量控制資料和質量驗收記錄及安全和功能檢測報告等。階段驗收由各項目部協(xié)助我方進行邀請該工程的設計、監(jiān)理、質監(jiān)及公司的有關部門負責人參加。工程階段驗收按下列程序進行：施工方的項目工程師介紹工程概況和施工中質量控制情況，公司技術質量部門介紹質量檢查結果。進行現(xiàn)場檢測；匯集到會各方代表驗收意見；進行主體工程驗收簽證或提出整改意見寫成會議記錄及驗收報告。為確保單位工程竣工一次驗收合格率達到100%，特規(guī)定公司所有工程，在完成合同內容后，必須通知公司質量管理部一起進行竣工工程的質量預驗收。未經預驗通過的工程不得進行竣工驗收。
1工程預驗收必須具備下列條件：
（1）、工程合同范圍內的分部項工程施工完畢。
（2）、階段工程通過驗收，性能良好。
（3）、工程質量驗收資料齊全，質量控制資料基本齊全。
（4）、書面的施工情況匯報已完成。其內容一般包括：
a、工程概況：工程名稱、建筑面積、預算造價、計劃開竣工日期、實際開竣工日期、結構形式、周遍施工環(huán)節(jié)、內外裝飾、施工中發(fā)生的特殊情況，甲方、設計、監(jiān)理、質監(jiān)情況、總分包情況等。
b、工程施工實況：施工過程、設計變更、隱蔽工程。
c、工程施工情況：質量預控方法、過程、結果；各分部項實測統(tǒng)計及結果；分部項驗收及結果、qc小組活動及結果。d、工程中尚未得到解決的問題及建議。
2工程整體驗收。
整體驗收在預初驗合格之后由我方組織設計、監(jiān)理、施工等四方人員參加共同驗收，驗收時應做好驗收準備，資料必須齊全，要作施工情況匯報，介紹工程質量概況，填寫竣工驗收記錄，驗收通過后共同簽證，交付我方使用。整體驗收必須具備下列條件：
1完成了合同規(guī)定的各項工程的內容。
2各分部工程質量達到合格標準以上。
3工程技術資料正確、齊全。4已簽署工程質量保修證書。5書面的施工情況匯報已完成。
工程效能的驗收及認證：工程結束后，由我方按國標進行性能檢測：
1如我方對測試結果有異議，可由供方、我方及由我方委托的權威檢測單位組成聯(lián)合驗收小組，對項目進行復測認證，測試費用由我方負責。如性能未符合合同規(guī)定的指標，施工方整修至達到合同要求，發(fā)生費用由施工方負責。
2工程竣工驗收一般按下列程序進行：施工介紹工程概況；介紹施工實況匯報工程質量情況；提出工程中尚未解決的問題并說明原因；驗收人員實地查看驗收工程；聽取及匯總各方面的意見，評定質量等級；簽字辦好驗收手續(xù)確定竣工資料、竣工決算，完成未了事項及工程結帳的制約日期。
3、其它項目的驗收：項目結束后由我方派出專人及監(jiān)理方按雙方制訂的合同有關要求，對該工程的電氣、裝飾\通風\安全及其它配置設備進行驗收。
4、交付：在上述兩項目驗收均合格后，方式方將該工程交付給需方，屏蔽驗收工作結束，屏蔽合同履行完畢。交付：在上述兩項目驗收均合格后，施工方將該工程交付給我方，屏蔽驗收工作結束，屏蔽合同履行完畢。
房屋質量是業(yè)主滿意度的重要方面，認真實施在施工過程中、施工驗收時和驗收后的業(yè)主滿意度測量，是企業(yè)為滿意度提供服務的規(guī)定。在施工過程中，現(xiàn)場協(xié)調會中，上級主管部門綜合檢查中收集各方的顧客滿意度信息。從中分析和測量企業(yè)給予業(yè)主的滿意程度，并不斷提出改進意見，使企業(yè)的質量管理體系不斷完善，業(yè)主的滿意不斷提高。
獎優(yōu)罰劣的措施：對施工管理不善，造成管理失職和質量下降的；對違反規(guī)定的，造成安全問題的；給甲方造成使用功能嚴重影響的；對工程反復出現(xiàn)問題又不積極整改，均處以經濟罰款和行政處罰。
對榮獲優(yōu)質工程（包括結構優(yōu)質）的；對質量管理和工程質量名列前茅的；對分部、分項質量突出的等給予表彰和獎勵。質量標準及檢驗規(guī)范修訂時，生產管理組應填"質量標準及檢驗規(guī)范設(修)訂表"，說明修訂原因，并交有關部門會簽意見，呈現(xiàn)總經理批示后，憑此執(zhí)行。
公司質量管理制度與質量手冊篇七
以質量求生存，以信譽謀發(fā)展。生產優(yōu)質產品，滿足客戶需要，鑄就國盛口牌。
二、質量目標。
1、認真貫徹執(zhí)行國家齒輪生產標準和安全生產標準以及工廠作業(yè)指導書。
2、為客戶提供優(yōu)質服務，使客戶滿意度達到90%以上，產品在客戶處加工合格率達到99%。
3、建立和實施有效的工廠質量管理體系。
1、生產操作工必須嚴格按工藝、按要求、按圖紙、按標準進行操作。不明白的地方要問清楚搞明白方可進行生產。不按圖紙要求和工藝標準，自行操作的，由此造成的后果一律由操作者負責，返工產品不計報酬。造成產品批量報廢的，按原材料價格20%進行賠償。在此基礎上，視情節(jié)嚴重上報總經理給予處理。
2、不生產不合格品、不接收不合格品、不合格品不出庫。即自己不生產不合格的產品，不接收前道流轉下來的不合格品，不把不合格品轉入下道工序。前道流轉下來的產品質量后道有檢查把關的責任，如不檢查，所造成的工時延誤等損失由接收人負責。
3、保證產品的可追溯性。凡是產品生產過程中有要求的工藝、尺寸，操作者必須嚴格按照要求進行生產，不得遺忘或漏檢。一經發(fā)現(xiàn)未按照圖紙要求加工，對其所做產品重新全部檢測。
4、每天檢查本工序、產品工裝夾具和量具的精度是否符合生產標準。杜絕由于工裝夾具和量具精度缺失所造成的廢品和返工現(xiàn)象。由此所造成的產品報廢和返工由操作工自行負責賠償。發(fā)現(xiàn)工裝夾具和量具精度缺失應即時上報并與更換，人為導致量具損壞者由操作工賠償相應損失。各自保管好個人的量具，出現(xiàn)丟失，別人損壞，自行負責。
5、巡檢專職人員和管理人員不定期對各道工序、各個產品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)質量問題督促操作工即時返工。發(fā)現(xiàn)重大質量問題應即時上報給廠部。
6、為做到以防為主，把好質量關，專職檢驗人員要當好三員，做好三幫，"三員"即是質量檢查員又是質量宣傳員，技術輔導員，"三幫"幫助工人找出并分析不良產品產生的原因，幫助工人增強質量第一思想，幫助解決質量問題。
7、對于生產過程中隨時出現(xiàn)的不良品（返修品、品、回用品、次品）要及時做好標記，并加以隔離：
（7、1）返修品經修復并檢查合格后，方準進行下道工序的加工。
（7、2）廢品應訂（寫）上標記，返回原工序繼續(xù)加工或轉入廢品區(qū)。
（7、3）次品、不算產值，加蓋次品標記單獨存放，在生產過程中，只允許合格及經同意的回用品流傳，流出。
8、操作工在生產過程中應多思考，多琢磨。對提出合理化建議使工藝質量和產品質量得到鞏固和提高的，經廠部研究上報總經理同意，必須執(zhí)行。
公司質量管理制度與質量手冊篇八
物業(yè)公司成立后向社會公開招聘人員，物業(yè)管理公司采用固定期限合同制的聘用制度，簽訂勞動合同，約定合同終止的時間、條件。在合同期內履行合同義務，享受合同權利。采用人員能進能出，能上能下，工資能高能低的聘用程序制度。物業(yè)管理公司的人員請得進，留得住，流得出，用得活。有利于物業(yè)管理公司精減人員、降低成本、提高效益、激勵勢氣。
(1員工招聘制度
1.招聘包括招募、選拔、錄用三個過程。
2.簽約是人事部根據《勞動法》規(guī)定與正式錄用員工簽訂的勞動合同書，勞動合同書應包括以下內容:勞動合同期限;工作內容;勞動保護和勞動條件;勞動報酬;勞動紀律;勞動合同終止的條件;違反勞動合同的責任。勞動合同前面規(guī)定的必備條款外，當事人可以協(xié)商約定其他內容。物業(yè)管理公司與勞動者訂立勞動合同，必須遵循兩個原則:一是平等自愿，協(xié)商一致;二是符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定。
勞動合同必須由員工親自簽名或蓋章，企業(yè)代表簽章，并加蓋人事資源管理部門印章及注明簽約的日期后方可生效。雙方簽署后，交由政府勞動法律部門簽證。
(2員工入職管理(包括試用期)
從通知員工正式錄用開始依次辦理員工報到手續(xù)，收取員工身份證、學歷證明崗位資格證、崗位操作證、駕駛執(zhí)照、勞動手冊(下崗、待業(yè)證明)、養(yǎng)老保險關系轉移單、獨生子女證等，有關證件、資料復印后原件應歸還員工，然后發(fā)制服、員工手冊及管理規(guī)定、職員卡、更衣柜鑰匙等，并要求員工在物資卡上簽名后存檔，接著安排入職培訓，完成后到各自部門崗位上報道。
(3員工規(guī)定制度管理
物業(yè)管理公司運作等程序的管理，是以規(guī)章制度形式等予以貫徹執(zhí)行的。公司為不同性質的內容的崗位(工種)，制定各級崗位責任制，各部門、各工種的員工在工作崗位上行為都有必須遵循崗位責任制條款的規(guī)定。
有關員工紀律管理的日常規(guī)章制度一般包括在《員工手冊》中。物業(yè)管理公司編印《員工手冊》，發(fā)給全體員工人手一冊，介紹公司的各種章程和規(guī)定，尤其對必須遵守的紀律管理和各種規(guī)章制度，簡要明白地逐條羅列，便于員工集中學習，在日常工作中參照對比?！秵T工手冊》內容包括員工守則、勞動條例、員工福利、安全守則、獎懲條例。
(4員工調職升職管理
行政人事部門應協(xié)同員工所在部門，對員工進行升職(或調職)的評估。由員工所在部門的主管填寫升職/調職申請表，經行政人事部門、總經理等必要的審批手續(xù)后，同意升職或調職，并按新職位的試用期標準考驗。一般在三個月后確定新職位，進行晉級加薪。
(5員工的檔案管理
員工檔案一般可由員工的人事檔案、工作檔案和培訓檔案等三個主要內容組合而成一個獨立的檔案卷宗。
員工的培訓檔案將與其工作檔案一起作為對員工晉升、提級、加薪時的參考依據，也是行政人事部門人才發(fā)掘與調配的原始依據。
人事統(tǒng)計的主要內容包括:
員工人數(shù)及其變動情況統(tǒng)計，打印月末人數(shù)情況及做出流動率的統(tǒng)計。
員工結構統(tǒng)計，即關于員工性別、年齡、文化程度、政治狀況、工作年限、專業(yè)技能、其他方面的統(tǒng)計。
員工出勤情況統(tǒng)計。
員工獎懲情況統(tǒng)計。
員工接受培訓情況統(tǒng)計。
人事統(tǒng)計的工作步驟是:對統(tǒng)計的調查與收集，以統(tǒng)計資料的系統(tǒng)加工與綜合，對統(tǒng)計資料的計算與分析。
(6 員工的辭職程序
員工辭職的一般程序為:由員工本人向部門經理提出書面辭職請求--由員工所在部門經理向行政人事部門及有關領導提出報告--經審批后轉行政人事部門、財務部門備案。行政人事部門出具離職還物表--員工在結束工作后，歸還發(fā)給的全部物品，并經有關部門會簽--由財務部結清員工工資及其他帳目--在行政人事部門辦理離職手續(xù)。
(7辭退員工程序
辭退員工的一般程序為:部門經理提出辭退員工的報告-經由最高管理部門或總經理批準后轉入行政人事部門、財務部門等備案-員工歸還發(fā)給的全部物品-財務部門結清有關帳目-行政人事部門辦理退工手續(xù)-通知保安部門以后禁止放行被辭退員工進入公司。
(8 報酬管理
如何建立一個有效的勞動報酬制度，一般來說，必須考慮下面三個方面的主要問題。
1.確定工資水平在確定工資水平時，應考慮以下幾個因素:
a 要建立具有競爭性的工資比率;
b 失業(yè)率也會影響到一個單位的工資水平。
c 物價上漲、生活費用提高會影響到工資水平。
d 生產效益問題。
e 本單位不同工作的工資比率問題。
2.工資和工資結構
一般來說，一個企業(yè)公司的工資結構都是由本公司的最高管理人員和少量職工組成的專門委員會，在對每一個具體工作進行分析、比較的基礎上制定的。
(工作分級和考核制度
工作分級就是將物業(yè)管理公司中所有崗位，按勞動的技術繁簡、責任大小、強度高低、條件好壞等因素，劃分為若干個相對等級?？己酥贫?，實際上就是對員工工作數(shù)量和質量考核的具體內容和要求的規(guī)定。這兩項工作的好壞，將直接關系到勞動報酬分配的合理與否。
(9福利的形式和內容
福利具體包括以下幾個內容:勞動保險、勞動保護、交通補貼費、托兒補貼費、副食品補貼費、醫(yī)療衛(wèi)生補貼費、福利設施(如浴室、理發(fā)室、閱覽室等)、教育培訓福利等。上述這些福利，為員工工作、學習和生活提供了方便，既減輕了員工的經濟負擔，又豐富了員工的文化生活，對加強員工的凝聚力、向心力起了較大的作用。
(10獎懲制度
為增強公司員工的主人翁責任感，鼓勵其積極性、創(chuàng)造性并對違反勞動紀律和規(guī)章制度的員工給予有的懲處，公司在管理中將嚴格貫徹'獎優(yōu)罰劣'的基本方針，即'有功必獎，有過必罰'、'制度面前，人人平等'。
1.獎勵
a獎勵條件
員工表現(xiàn)符合下列條件之一者，公司將酌情給予獎勵:
對改進公司經營管理、提高企業(yè)效益方面有重大貢獻的;
在完成工作任務、提高服務質量方面有顯著成績的;
為公司節(jié)約資金和能源的;
防止或挽救事故有功，是國家和人民利益免受重大損失的;
一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人或做好人好事事跡突出的;
其他應當給予獎勵的。
b獎勵形式
口頭或通報表揚;
晉升工資或晉級;
通令嘉獎;
1.處罰方式
口頭警告
員工從收到'警告通知書'后1年內，如能認真改過、積極工作，經所在部門領導提出，公司經理審批后，可取消書面警告處分。
降級、撤職、罰款:員工違規(guī)，由所在部門根據具體情況填寫《獎懲建議申請書》，報公司經理批審后再給予其他各項處分的同時，可一并給予降級、撤職或一次性罰款處分。
辭退或開除:員工受書面警告處分后再次出現(xiàn)同類過失，公司有權立即給予其辭退處分;由所在部門填寫《獎懲建議申請書》，經公司辦公室對實施進行調查核實，并征得工會意見和經經理辦公室討論通過后執(zhí)行。
1.公司正式工如觸犯國家法令法規(guī)，應接受有關部門的制裁。
責令停止履行職務(崗位)職權。
在給予員工行政處分的同時，如需責令賠償經濟損失的，經濟損失金在員工本人工資中扣除。
(11培訓工作的內容和任務
(11.1人事部在培訓中主要任務
制定并執(zhí)行公司的年度培訓計劃。
制定年度培訓預算計劃，定期向上級匯報培訓費用開支情況。
確定各級人員的培訓要求，并聽取各部門的培訓需求，制定相應的訓練計劃。
組織實施各種培訓課程與活動。
做好員工的培訓檔案管理工作。
做好培訓資料，編制符合公司經營特點的基礎教材。
維護培訓設備與場地，充分開發(fā)與利用各類培訓資源。
(11.2培訓內容
福利待遇、工資結構、發(fā)薪日、加班工資;物業(yè)管理人員的基本要求，教育上崗前的儀容儀表，平時的禮貌禮節(jié)要求;安全工作常識，物業(yè)管理基礎知識，《員工手冊》、《規(guī)章制度》的學習。培訓方式以講解、觀看錄像、參觀物業(yè) 以及討論、漫談形式結合進行，并配合簡單的考核以鞏固有關知識。
2.專業(yè)培訓課程。這是對不同的訓練要求開展的，如保安人員在入職前要進行軍訓、政訓，由保安部門制定具體計劃，行政人事部門組織協(xié)調，外請武警部隊官兵進行列隊、擒拿格斗等專題培訓，最后由部門所有學員討論、交流學習心得、并撰寫培訓小結。
公司質量管理制度與質量手冊篇九
第一條為進一步加強zz石油（集團）工貿有限公司油品調運分公司（以下簡稱“油品調運分公司”或“公司”）數(shù)質量管理，促進數(shù)質量管理工作制度化、程序化、規(guī)范化，根據國家法律、法規(guī)和z石油集團，工貿公司的規(guī)定，制定本而制度。
第二條管理目標：堅持“人人有責，有崗必有責”的安全生產原則，確保油品運輸安全，油品數(shù)量準確，油品實物帳表真實、完整，帳帳相符、帳實相符、帳表相符，降低油品損耗；確保油品進、出、存各環(huán)節(jié)質量檢驗數(shù)據準確、及時。
第二章組織機構及職責。
第三條調度管理部、安全質監(jiān)部是數(shù)質量管理的主要負責部門。調度管理部定期統(tǒng)計分析調運量的完成情況，負責和承運商及客戶核對調運量，處理發(fā)生的數(shù)量問題。安全質監(jiān)部負責監(jiān)督裝卸車及運輸環(huán)節(jié)產品數(shù)質量情況，并處理質量糾紛。
第四條大車隊、兩站是數(shù)質量管理的監(jiān)督部門，負責監(jiān)督裝卸車環(huán)節(jié)的產品數(shù)質量情況。一旦發(fā)現(xiàn)數(shù)質量問題，第一時間報備調度管理部及安全質監(jiān)部。
第五條裝車前，檢查運輸車輛罐體和槽車清洗情況，確保罐體和槽車不會污染油品，對于不符合要求的運輸車輛不予裝車。
駐站、石腦油、液化氣、聚丙烯工作人員及司機應配合各煉油廠工作人員檢查油品質量，確保裝運油品質量合格，并對前三車取樣、留樣。并監(jiān)督煉廠施封過程，在裝車過磅之后收集票據，并第一時間上傳至物流安全監(jiān)控平臺。
第六條運輸途中，gps監(jiān)控人員在監(jiān)控時發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為，應及時制止并發(fā)送短信，并將實情詳細記錄報公司。依據違規(guī)實情按公司相關規(guī)定，給于處罰。
安全質監(jiān)部應安排人員不定期在運輸途中抽查承運車輛，預防數(shù)質量問題發(fā)生。
第七條卸車時，各駐站、石腦油卸油班及液化氣站工作人員，根據票據統(tǒng)計卸油（氣）的數(shù)質量，配合各煉廠檢查車輛鉛封，并將票據上傳至物流安全監(jiān)控平臺。
第四章票據傳遞及運量核實。
第八條各工作站，在車輛裝車離開駐站點之前，收集調出票據，在車輛卸車之后，收集調入票據。并按月將調入調出數(shù)據分類整理，并上交財務資產部。
第九條各工作站負責每天與煉廠核實前一天的調運量，每月與承運車隊核對調運量；財務資產部負責每月與客戶、承運商核對調運量。如果出現(xiàn)數(shù)量問題，及時上報相關部門及領導。
第十條對票據填寫、傳遞、數(shù)據統(tǒng)計及運量核實的具體要求參照統(tǒng)計核算制度。
第十一條出現(xiàn)數(shù)質量糾紛時，由安全質監(jiān)部負責根據gps監(jiān)控，有關票據及物流安全監(jiān)控平臺調查原因。
若為數(shù)量問題，超出允許損耗范圍，需要分別與煉廠及車隊核對裝卸量，并調查gps監(jiān)控錄像以及物流安全監(jiān)控平臺的影像資料，確定是調運途中的問題，對于承運車對，按照合同條款對承運車隊進行處罰，對于自有車輛按照超出損耗量對煉廠進行賠償，并對駕駛員做出處罰。
若為質量問題，首先要求煉廠對調運油品及留樣進行二次化驗，如果二次化驗顯示調入調出結果不一致，調查gps監(jiān)控錄像及物流安全監(jiān)控平臺的影像資料，確定是調運途中的問題，對于承運車對，按照合同條款對承運車隊進行處罰，對于自有車輛按照超出損耗量對煉廠進行賠償，并對駕駛員做出處罰。
第十二條所有數(shù)質量糾紛處理之前，都要編寫數(shù)質量糾紛處理方案并由安全質監(jiān)部主任交由分管領導審批之后，方可按照方案進行處理。
第六章附則。
第十三條本制度由安全質監(jiān)部負責解釋。
第十四條本制度未盡事宜，按國家相關法律法規(guī)和集團公司相關規(guī)定執(zhí)行。
第十五條本制度自頒發(fā)之日起施行。
公司質量管理制度與質量手冊篇十
機關單位食堂一般為非經營性、福利型的食堂，它的運營涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經費的控制及帳務處理，是后勤工作重點、難點之一。為減輕單位后勤負擔，規(guī)避食堂用人風險，提高用餐服務質量，單位食堂運營通常采取對外托管形式。現(xiàn)在滿客寶智慧食堂先給您介紹一下食堂的主要托管形式。
食堂人員的招聘調配、勞動合同、社保等由托管單位負責，其管理費用及利潤定額包干，飲食制作由托管單位靈活安排，使用的原材料由托管單位采購。人員工資、福利由發(fā)包單位負責，食堂日常支出的費用按標準定期劃撥，定期接受審查、審核。此模式比較適合未設食堂專管理機構/人員的，且用餐人數(shù)50人以下的單位，它有利于減輕單位后勤負擔和成本控制，便于從瑣碎的事務中解脫出來，但不便于飲食質量的控制。
食堂人員的招聘調配、勞動合同、社保等由托管單位負責，其管理費用及利潤定額包干（一般按人員的`工資額的20%提?。Ｈ藛T工資、福利、考核、飲食原材料費用及采購由發(fā)包單位負責，日常飲食按供應的原材料制作。此模式對設有食堂專門管理機構/人員的，且用餐人數(shù)50～80人的單位比較適合，它有利于食堂財務管理和飲食質量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費。
食堂整體承包，承包單位自主運營和管理，發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補費用，單位免費提供廚房、餐廳、廚具設備，有條件者并提供廚房員工宿舍，免費提供水、電、燃料費用。其他食堂費用均從飲食銷售中盈取，飲食價格參照市場價格適當折扣。此模式比較適合就餐人數(shù)100以上，且就餐人數(shù)比較穩(wěn)定的單位，它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負擔，但不利于飲食質量的保障。
接下來滿客寶給您說一下即將成立的食堂可能面臨的一些問題和困難：
1、單位人員整體人數(shù)少，食堂規(guī)模小，肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難，肉類、蔬菜類食品零買價格相對偏高。
2、單位一般是靈活自由就餐政策，又加之在市中心離家近，不會像工廠那樣強制員工定點就餐，這樣會導致用餐預約制度落實不到位，導致按標準制作餐飲比較困難，食堂實際用餐人次相對不穩(wěn)定，會偏少，質量及數(shù)量供應均會受到一定的影響，有時給食堂造成一些浪費，致使食品攤派原材料成本較高。
3、因肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難，零買無法索取正規(guī)發(fā)票，致使食堂消費帳務處理困難。
鑒于食堂實際用餐人次少，食品原材料攤派成本較高，食堂經費建議按單位工作總人數(shù)和標準整體計提劃撥，由托管單位建帳代管，定期按程序接受審查、審核。
1、鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定，菜肴、營養(yǎng)配餐比較困難，日常食品原材料采購建議采取靈活方式安排，但整體費用按標準執(zhí)行。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)支持提前預定，后廚可根據預定精準備餐，自動生成采購計劃和訂貨單，方便快捷不易出錯。
2、鑒于食堂日常使用原材料無正規(guī)票據，白條較多。為規(guī)范財務管理，方便帳務處理。食堂日常開支的費用建議定期按標準從代管經費結算核帳，發(fā)票由托管單位出具。經費節(jié)余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的采購審批功能不需要復雜的單據，直接通過系統(tǒng)就可以審批，成本自動核算。
3、為規(guī)范食堂經費和費用開支的管理，建議制定食堂經費和費用開支管理辦法，明確經費和費用開支的標準、審批程序。
滿客寶智慧食堂，致力于為各類企事業(yè)單位的食堂提供移動互聯(lián)解決方案,幫助食堂全面提升服務和管理水平，融合移動互聯(lián)網特質與食堂經營各項核心元素，顛覆傳統(tǒng)餐飲模式，帶給用餐者前所未有的全新用餐體驗，讓享用和供應美食的過程變得更加美好。
公司質量管理制度與質量手冊篇十一
產品的質量決定了產品的生命力，一個公司的質量管理水平決定了公司在市場中的競爭力。為保證本公司質量管理工作的順利開展，并能及時發(fā)現(xiàn)問題，迅速處理，以確保及提高產品質量，使之符合管理及市場的需要，特制訂本制度。
1.組織機能與工作職責;。
2.各項質量標準及檢驗規(guī)范;。
3.儀糟管理;。
5.制造前后質量復查;。
8.質量異常反應及處理;。
9.產成品出廠前的質量檢驗;。
11.質量異常分析改善。
本公司質量管理組織機能與工作職責見《組織機能與工作職責規(guī)定》。
(二)各項質量標準及檢驗規(guī)范。
1.原材料質量標準及檢驗規(guī)范;。
2.在制品質量標準及檢驗規(guī)范;。
3.產成品質量標準及檢驗規(guī)范。
1.質量標準。
總經理辦公室生產管理組會同質量管理部、制造部、營業(yè)部、研發(fā)部及有關人員依據“操作規(guī)范”，并參考國家標準、行業(yè)標準、國外標準、客戶需求、本身制造能力以及原材料供應商水準，分原材料、在制品、產成品填制“質量標準檢驗及規(guī)范制(修)訂表”一式兩份，報總經理批準后，質量管理部一份，研發(fā)部一份，并交有關單位憑此執(zhí)行。
2.質量檢驗規(guī)范。
合同。
質量管理部、制造部、營業(yè)部、研發(fā)部及有關人員，分原材料、在制品、產成品將檢查項目規(guī)格、質量標準、檢驗頻率、檢驗方法及使用儀器設備等填注于“質量標準及檢驗規(guī)范制(修)訂表”內，交有關部門主管核簽并且經總經理核準后分發(fā)有關部門憑此執(zhí)行。
1.各項質量標準、檢驗規(guī)范若因機械設備更新、技術改進、制造過程改善、市場需要以及加工條件變更等因素變化時，可予以修訂。
2.總經理辦公室生產管理組每年年底前至少重新校正一次，并參照以往質量實績會同有關部門檢查各規(guī)格的標準及規(guī)范的合理性，予以修訂。
3.質量標準及檢驗規(guī)范修訂時，總經理辦公室生產管理組應填“質量標準及檢驗規(guī)范制(修)訂表”，說明修訂原因，并交有關部門主管核簽，報總經理批示后，方可憑此執(zhí)行。
(三)儀器管理。
1.周期設定。
儀器使用部門應依儀器購人時的設備資料、操作。
說明書。
等資料，填制“儀器校正、維護基準表”設定定期校正維護周期，作為儀器年度校正、維護計劃的擬訂及執(zhí)行的依據。
2.年度校正計劃及維護計劃。
儀器使用部門應于每年年底依據所設訂的校正、維護周期，填制“儀器校正計劃實施表”、“儀器維護計劃實施表”作為年度校正及維護計劃實施的依據。
1.儀器校正人員應依據“年度校正計劃”進行日常校正、精度校正工作，井將校正結果記錄于“儀器校正卡”內，一式一份存于使用部門。
2.儀器外部協(xié)作校正：有關精密儀器每年應定期由使用單位通過質量管理部或研發(fā)部申請委托校正，并填寫“外部協(xié)作請修單”以確保儀器的精確度。
1.儀器使用。
(1)儀器使用人進行各項檢驗時，應依“檢驗規(guī)范”內的操作步驟操作，檢驗后應妥善保管與保養(yǎng)。
(2)特殊精密儀器，使用部門主管應指定專人操作與負責管理，非指定操作人員不得任意使用(經主管核準者例外)。
(3)使用部門主管應負責檢核各使用者的操作正確性，日常保養(yǎng)與維護，如有不當使用與操作應予以糾正。
(4)各生產單位使用的儀器設備(如量規(guī))由使用部門自行校正與保養(yǎng)，由質量管理組不定期抽檢。
2.儀器保養(yǎng)。
(1)儀器保養(yǎng)人員應依據“年度維護計劃”進行保養(yǎng)工作井將結果記引于“儀器維護卡”內。
(2)儀器外部協(xié)作修理：儀器故障，保養(yǎng)人員基于設備、技術能力不足時，保養(yǎng)人員應填立“外協(xié)請修申請單”并呈主管核準后辦理外部協(xié)作修理。
1.原材料購人時，倉庫管理部門應依據《原材料管理辦法)的規(guī)定辦理收料，對需用儀器檢驗的原材料，開立“材料驗收單(基板)”、“材料驗收單(鉆頭)”及“材料驗收單(一般)”，通知質量管理工程人員檢驗，質量管理工程人員應于接到單據三日內，依原材料質量標準及檢驗規(guī)范的規(guī)定完成檢驗。
2.“材料驗收單”(一般)、(基板)、(鉆頭)各一式四聯(lián)。檢驗完成后，
第一聯(lián)送采購部門，核對無誤后送會計部門整理付款，
第二聯(lián)會計部門存，
第三聯(lián)倉庫留存，第四聯(lián)送質量管理組。每次把檢驗結果記錄于“供應廠商質量記錄卡”上，并每月將原材料品名、規(guī)格、類別的統(tǒng)計結果送采購部門，作為選擇供應廠商的參考資料。
(五)制造前質量條件復查。
質量管理部主管收到“制造通知單”后，應于一日內完成審核。
1.“制造通知單”的審核。
(1)訂制規(guī)格類別的是否符合公司制造規(guī)范。
(2)質量要求是否明確，是否符合本公司的質量規(guī)范，如有特殊質量要求是否可接受，是否需要先確認再確定產量。
(3)包裝方式是否符合本公司的包裝規(guī)范，客戶要求特殊包裝方式可召接受，外銷訂單的運貨標志及側面標志是否明確表示。
(4)是否使用特殊的原材料。
2.制造通知單審核后的處理。
(1)新開發(fā)產品、“試制通知單”及特殊物理、化學性質或尺寸外觀要求的通知單應轉交研發(fā)部，并告知現(xiàn)有生產條件，研發(fā)部若確認其質量要求超出制造能力時，應述明原因后將“制造通知單”送回制造部辦理退單，由營業(yè)部向客戶說明。
(2)新開發(fā)產品若質量標準尚未制定時，應將“制造通知單”交研發(fā)部擬定加工條件及暫行質量標準，由研發(fā)部記錄于“制造規(guī)范”上，作為制造部門生產及質量管理依據。
1.制造部門接到研發(fā)部送來的“制造規(guī)范”后，須由主任或組長先核查確認下列事項后方可進行生產：
(1)該制品是否訂有“產成品質量標準及檢驗規(guī)范”作為質量標準判定的依據。
(2)是否訂有“標準操作規(guī)范”及“加工方法”。
2.制造部門確認無誤后于“制造規(guī)范”上簽認，作為生產的依據。
1.質檢部門對制造過程的在制品均應依“在制品質量標準及檢驗規(guī)范”的規(guī)定實施質量檢驗，以提早發(fā)現(xiàn)問題，迅速處理，確保在制品質量。
2.在制品質量檢驗依制造過程區(qū)分，由質量管理部pqc負責檢驗，檢驗包括：
(1)鉆孔一pqc鉆孔日報表。
(2)修一一針對線路印刷檢修后分15條以下及15條以上分別檢驗記錄于mqc修一日報表。
(3)修二一針對鍍銅錨后分15條以下及15條以上分別檢驗記錄于pqc修二日報表。
(4)鍍金一pqc鍍金日報表。
(5)底片制造完成于正式鉆孔前，由質量管理工程室檢驗并記錄于“底片檢查項目”。
3.質量管理工程室在制造過程中配合在制品的加工程序、負責加工條件的測試：
(1)鉆頭研磨后依“規(guī)范檢驗”并記錄于“鉆頭研磨檢驗報告”上。
(2)切片檢驗分pm、一次銅、二次銅及噴錫蝕銅分別依檢驗規(guī)范檢驗并記錄于檢驗報告。
4.各部門在制造過程中發(fā)現(xiàn)異常時，組長應立即追查原因，處理后就異常原因、處理過程及改善對策等開立“異常處理單”呈(副)經理指示后送質量管理部，責任判定后送有關部門會簽再送總經理辦公室復核。
5.質檢人員于抽驗中發(fā)現(xiàn)異常時，應報部門主管處理并開立“異常處理單”呈(副)經理核簽后送有關部門處理。
6.各生產部門自主檢查及順次點檢發(fā)生質量異常時，如屬其他部門所發(fā)生者應以“異常處理單”反應處理。
7.制造過程中間半成品移轉，如發(fā)現(xiàn)異常時以“異常處理單”反應處理。
1.制造過程中每一位作業(yè)人員均應對所生產的制品實施自主檢查，遇質量異常時應予挑出，如系重大或特殊異常應立即報告主任或組長，并開立“異常處理單”，填列異常說明、原因分析及處理對策、送質量管理部門判定異常原因及責任發(fā)生部門后，依實際需要交有關部門會簽，再送總經理辦公室擬定責任歸屬及獎懲，如果有跨部門或責任不明確時送總經理批示。
2.現(xiàn)場各級主管均有督促部屬實施自主檢查的責任，隨時抽驗所屬各制造過程的質量，一旦發(fā)現(xiàn)質量異常時應立即處畫，并追究相關人員的責任，以確保產品質量，降低異常重復發(fā)生。
3.制造過程自主檢查的規(guī)定依《制造過程自主檢查施行辦法》實施。
產成品檢驗人員應依“產成品質量標準及檢驗規(guī)范”的規(guī)定實施質量檢驗，以提早發(fā)現(xiàn)，迅速處理以確保產成品質量。
每批產品出貨前，質檢部門應依出貨檢驗標示的規(guī)定進行檢驗，并將質量與包裝檢驗結果填報“出貨檢驗記錄表”報主管批示是否出貨。
(八)質量異常反應及處理。
1.原材料進廠檢驗，在各項檢驗項目中，只要有一項以上異常時，無論其檢驗結果被判定為“合格”或“不合格”，檢驗部門的主管均須在說明欄內加以說明，并依據“材料管理辦法”的規(guī)定處理。
2.對于檢驗異常的原材料經核決主管核決使用時，質量管理部應依異常項目開立“異常處理單”送制造部經理辦公室，生產管理人員安排生產時通知現(xiàn)場注意使用，并由現(xiàn)場主管填報使用狀況、成本影響及意見，經經理核簽報總經理批示后送采購部門與供應廠商交涉。
1.在制品與產成品在各項質量檢驗的執(zhí)行過程中或生產過程中有異常時，應提報“異常處理單”，并應立即向有關人員反應質量異常情況，以便迅速采取措施，處理解決，以確保質量。
2.制造部門在制造過程中發(fā)現(xiàn)不良品時，除應依正常程序追查原因外，不良品當即剔除，以杜絕不良品流人下一制造過程。
收料部門組長在制造過程自主檢查中發(fā)現(xiàn)供料部門供應在制品質量不合格時，應填寫“異常處理單”詳述異常原因，連同樣品，經報告主任后送經理室績效組登記(列入追蹤)后，送經理室質保組，由質保組人員召集收料部門及供料部門人員共同檢查料品異常項目、數(shù)量并擬定處理對策及追查責任歸屬部門(或個人)并報經理批示后，第一聯(lián)送總經理辦公室催辦及督促料品處理及異常改善結果，第二聯(lián)送生產管理組(質量管理部)做生產安排及調度，第三聯(lián)送收料部門(會簽部門)依批示辦理，第四聯(lián)送回供料部門。
(九)產成品出廠前的質量檢查。
1.質量管理部門主管對預定繳庫的批號，應逐項依“制造流程卡”、“qai進料抽驗報告”及有關資料審核確認后始可進行繳庫工作。
2.質量管理部門人員對于繳庫前的產成品應抽檢，若有質量不合格的批號，超過管理范圍時，應填立“異常處理單”詳述異常情況并附樣和擬定料品處理方式，報經理批示后，交有關部門處理及改善。
3.質量管理人員對復檢不合格的批號，如經理無法裁決時，將“異常處理單”報總經理批示。
1.客戶要求提供產品檢驗報告者，營業(yè)人員應填報“檢驗報告申請單”一式一聯(lián)說明理由、檢驗項目及質量要求后送總經理室產銷組。
2.總經理辦公室產銷組人員收到“檢驗報告申請單”時，應轉送經理室生產管理人員(質量要求超出公司產成品質量標準者，須交研發(fā)部)研究判斷是否出具“檢驗報告”，呈經理核簽后將“檢驗報告申請單”送總經理辦公室產銷組，轉送質量管理部。
3.質量管理部收到“檢驗報告申請單”后，于制造后取樣做產成品物理性質實驗，并依檢驗項目要求檢驗后將檢驗結果填人“檢驗報告表”一式二聯(lián)，經主管核簽后，第一聯(lián)連同“檢驗報告申請單”送總經理室產銷組，第二聯(lián)自存憑。
4.特殊物理、化學性質的檢驗，質量管理部接獲“檢驗報告申請單”后，會同研發(fā)部于制造后取樣檢驗，質量管理部人員將檢驗結果轉填于“檢驗報告表”一式二聯(lián)，經主管核簽，第一聯(lián)連同“檢驗報告申請表”送產銷組，第二聯(lián)自存。
5.產銷組人員在收到質量管理部人員送來的“檢驗報告表”第一聯(lián)及“檢驗報告申請單”后，應依“檢驗報告表”資料及參考“檢驗報告申請單”的客戶要求，復印一份呈主管核簽，并蓋上產品檢驗專用章后送營業(yè)部門轉交客戶。
經理室生產管理人員在安排“生產進度表”或“制作規(guī)范”生產中遇有下列情況時，應將“制作規(guī)范”或經理批示送質量管理部門，由質量管理部人員取樣確認并將供確認項目及內容填立于“質量確認表”。
1.批量生產前的質量確認。
2.客戶要求的質量確認。
3.客戶附樣與制品材質不同者。
4.客戶附樣的印刷線路與公司要求不同者。
5.生產或質量異常致使產品發(fā)生規(guī)格、物理性質或其他差異者。
1.確認樣品的生產。
(1)若客戶要求確認底片者由研發(fā)部制作供確認。
(2)若客戶要求確認印刷線路、傳送效果者，經理室生產管理組應同意少量制作以供確認。
2.確認樣品的取樣質量管理部人員應取樣二份，一份存質量管理部，另一份連同“質量確認表”交由業(yè)務部門送客戶確認。
1.質量確認書的開立。
質量管理部人員在取樣后應立即填寫“質量確認表”一式兩份，編號后連同樣品呈經理核簽并于“質量確認表”上加蓋“質量確認專用章”轉交研發(fā)部及生產管理人員，且在“生產進度表”上注明確認日期然后轉交業(yè)務部門。
2.客戶進廠確認的作業(yè)方式。
客戶進廠確認須開立“質量確認表”，質量管理部人員應要求客戶于確認書上簽認，并呈經理核簽后通知生產管理人員安排生產，客戶確認不合格拒收時，由質量管理部人員填報“異常處理單”呈經理批示，并依批示辦理。
1.處理期限。
營業(yè)部門收到質量管理部或研發(fā)部送來確認的樣品，應于二日內轉送客戶，質量確認時間規(guī)定：國內客戶五日，國外客戶十日，但客戶如須裝配試驗始可確認者，其確認日數(shù)為五至十日，設定時間以出廠日為基準。
2.質量確認追蹤。
質量管理部人員對于未如期完成確認，且已逾2天以上者時，應以便函反映到營業(yè)部門，以掌握確認動態(tài)及訂單生產。
3.質量確認的結案。
質量管理部人員收到營業(yè)部門送回經客戶確認的“質量確認表”后，應立即會同經理室生產管理人員于“生產進度表”上注明確認完成并安排生產，如客戶確認不合格時應檢查是否補(試)制。
(十一)質量異常分析改善。
“異常處理單”經經理批示列入改善者，由經理室質保組登記交由改善執(zhí)行部門依“異常處理單”所擬的改善對策切實執(zhí)行，并定期提出報告，會同有關部門檢查改善結果。
1.質量管理部每日依pqc抽查記錄統(tǒng)計異常規(guī)格、項目及數(shù)量匯總、編制“不良分析日報表”送經理核準后，送制造部以使了解每日質量異常情況，擬訂改善措施。
2.質量管理部每周依據每日抽檢編制的“不良分析日報表”將異常項目匯總、編制“抽檢異常周報”送總經理室、制造質保組并由制造室召集各班組針對主要異常項目進行檢查，查明發(fā)生原因，擬訂改善措施。
3.生產中發(fā)生擬報廢異常的pc板的，應填報“產成品報廢單”會同質量管理部確認后始可報廢，且每月五日前由質量管理部匯總填報“制造過程報廢原因統(tǒng)計表”送有關部門檢查改善。
為培養(yǎng)基層管理人員的領導能力以促進自我管理，提高員工的工作士氣及質量意識，以團隊精神促使產品質量的改善，公司各部門應組成質量管理小組。
公司質量管理制度與質量手冊篇十二
1、加工過程產生的次品、廢品,由于錯驗、漏驗造成的均由車間質量管理部負責。
2、對生產過程中違反工藝操作,使用不合格材料的,有關檢驗人員有責任及時報告,防患于未然。
3、對未經檢驗的材料、半成品、成品有權制止使用、加工、裝配、入庫、出廠。
4、各質量管理人員必須嚴格執(zhí)行各項檢驗制度,并做好記錄和執(zhí)行工作,每月定期的小結和特殊情況的報告是防止質量事故的重要措施。對于重大質量事故必須匯同有關部門檢查到底,并督促做好后續(xù)工作,如更改資料文件、不合格的隔離處理工作。
5、質管部在做好統(tǒng)計工作的前提下定期或不定期的檢查部門工作的薄弱環(huán)節(jié)和質量分析會議作出有關的執(zhí)行情況。
6、公司下達的質量指標(產品合格率、返修率)是公司考核部門工作的主要依據,每季度考核一次,重大質量事故的發(fā)生與預防也是依據之一。檢驗人員的考核,可依據技術含量高低、錯驗、漏驗的頻次,質管部制定具體考核指標。
公司質量管理制度與質量手冊篇十三
1、工作人員必須全心全意為工作人員做好服務工作。自覺遵守區(qū)政府和事務處的規(guī)章制度，盡心盡職做好本職工作。
2、服從管理，虛心聽取同志的意見，不斷改進，提高飯菜質量，增加菜肴品種，在色、香、味上下功夫。
3、端正服務態(tài)度，禮貌待人，文明分菜打菜，做到對待同志一視同仁，食堂人員不搞特殊化。嚴格遵守勞動紀律，按時上下班，認真執(zhí)行請銷假制度。禁止在食品加工場所吸煙，嚴禁在上班時間喝酒。按時開飯打菜。
4、愛護公物，食堂餐飲具一律不出借，如有損壞、丟失，需及時上報食堂負責人。
5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制保持廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽和口罩。
6、執(zhí)行節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)氣規(guī)定?？照{、電燈、電扇、水龍頭有專人負責，少開勤關。
7、樹立消防、用電、用氣、設備儀表等安全意識，主要設施、設備有專人負責。
公司質量管理制度與質量手冊篇十四
為了保證產品或服務質量，明確規(guī)定企業(yè)每個人在質量工作上的責任、權限與物質利益。通過制定質量管理責任制，達到促進公司發(fā)展的目的，特制定此制度。
建立質量責任制是本公司建xxxxxx制的首要環(huán)節(jié)。它要求明確規(guī)定公司每一個人在質量工作上的具體任務、責任和權力，以便做到質量工作事事有人管、人人有專責，辦事有標準，工作有檢查，形成一個嚴密的質量管理工作系統(tǒng)。一旦發(fā)現(xiàn)產品質量有問題，可以追溯責任，有利于總結正反兩方面的經驗，更好地保證和提高產品質量。
1.必須明確質量責任制的實質是責、權、利三者的統(tǒng)一，切忌單純偏重任何一個方面；
2.要按照不同層次、不同對象、不同業(yè)務來制定各部門和各級各類人員的質量責任制；
3.規(guī)定的任務與責任要盡可能做到具體化、數(shù)據化，以便于進行考核；
4.在制定企業(yè)的質量責任制時，要由粗到細，逐步完善；
5.為了切實把質量責任制落到實處，企業(yè)必須制定相應的質量獎懲措施。
公司的質量責任制是xxxxxxxx的核心內容和重要組成部分。公司的質量責任制內容，主要是規(guī)定公司各主要和部分與產品或服務質量直接有關的職工以及各部門的質量責任。其主要包括以下幾個方面：
一、公司各主要部門的質量責任
1.公司董事會的質量責任
（5）重視和控制質量成本，減少質量損失，提高質量管理水平和效益等。
2.銷售部的質量責任
（1）嚴格按照銷售合同規(guī)定，制定銷售計劃，保證成品的完好儲存和組織準確及時發(fā)貨。如因誤發(fā)和裝貨對產品的損壞而產生的損失，將追究責任。
（2）定期走訪用戶，負責收集用戶對我公司所提意見，了解用戶的產品要求，進行匯總分析后，向有關領導匯報。
（3）及時向xxxxx部反饋質量信息，參與質量事故的處理與跟蹤。
3.財務部的質量責任
（1）貫徹執(zhí)行國家、公司相關質量控制的文件；
（2）擬定本系統(tǒng)質量保證技術措施及資金供給計劃；
（3）做好資金籌集、運用、調控、監(jiān)督工作；
（5）參加重大質量事故的調查、分析、責任認定，及對責任人、單位的處罰。
4.企管部的質量責任
（1）針對我公司產品生產情況，組織有關人員進行質量管理培訓學習，提高技術水平和操作技能，增強生產一線員工的質量意識。
（2）積極采用現(xiàn)代化管理手段，提高企業(yè)的產品質量。
5.生產部門的質量責任
（1）領料時要嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程對原材料的質量和技術性能要求，不得擅自改變有關技術標準；投料時要按xxxxx部規(guī)定的原料配比挑選質量要求進行投料，該計量的要進行精確計量。
（2）積極配合xxxxxxx部對工藝規(guī)程進行修改，不斷提高工藝規(guī)程的合理性、科學性。認真做好xxxxxx部在生產流程中設置的工藝質量控制點的工藝質量控制。
（3）隨時接受技術部和品質部的質量監(jiān)督和技術指導。
（4）及時向有關部門匯報生產中所出現(xiàn)的質量問題，不得隱瞞事實真相。
（5）在合理的工藝規(guī)程指導下，必須對整個生產控制過程和產品質量負責，同時也必須對產品在用戶使用時與生產相關質量負責。
6.物資部的質量責任
（1）貫徹執(zhí)行國家相關質量的法律、法規(guī)和公司的質量目標；
（4）負責組織對采購進場的材料、構建、委托加工半成品及待安裝設備的質量檢驗；
（5）參與質量事故的調查處理。
二、公司員工的質量責任
1.公司總經理的質量責任
（1）對擬制的企業(yè)方針、工作計劃、各種規(guī)章制度的正確性、合理性及科學性負責。
（2）對質量保證體系實行監(jiān)督、檢查的及時性、準確性、完整性負責。
（3）對代表公司發(fā)布指令、協(xié)調、仲裁的正確性負責。
（4）對發(fā)布或上報的質量數(shù)據的正確性、及時性負責。
（5）對因質量管理未能及時監(jiān)督、協(xié)調，造成質量事故負責。
2.普通員工的質量責任
（1）要牢固樹立“質量第一”的管理思想，精益求精，做到好中求多，好中求快，好中求省。
（2）要積極參加技術學習，學習產品質量要求、工藝技術、設備性能、檢驗方法。
（3）嚴格遵守操作規(guī)程，對公司的各項設備做到合理使用，精心維護，經常保持良好狀態(tài)。
（4）認真做好自檢與互檢，勤檢查、勤調整、發(fā)現(xiàn)問題及時通知下一個崗位，做到人人把好質量關。
（5）對產品質量要認真負責，確保表里一致，嚴禁弄虛作假。
本制度經xxxxx核準后實施，增設修訂亦同。
本制度最終解釋權歸xxxxx。
公司質量管理制度與質量手冊篇十五
一、員工在食堂就餐以餐票結算，就餐人員應提前購換餐票，食堂拒收現(xiàn)金，不賒不欠。
二、晚餐就餐人員應提前登記預約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕浪費。
三、員工就餐需自備餐具，或自費購置公司餐盤，所有餐具需妥善保管，不得隨意放置。
四、外來人員就餐，需由關系人提前到企管部辦理客飯手續(xù)并通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐后進行消毒、清洗并保存。
五、食堂設有通知板，食堂管理人員每日公布當天菜譜，就餐人員進行晚餐登記，公司發(fā)布有關通知，全體員工應予以關注和愛護。
六、員工應按公司規(guī)定的時間順序排隊就餐，提倡文明禮讓，對不遵守公司就餐規(guī)定擾亂秩序者，食堂工作人員有權予以制止，不聽勸阻性質惡劣的交由公司對其進行相關處罰。
七、就餐員工對食堂膳食的意見建議可向食堂主管或有關領導反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。
八、就餐人員應厲行節(jié)約，杜絕浪費，嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生。
九、愛護食堂一切設施，個人原因造成損壞需視情況賠償。
公司質量管理制度與質量手冊篇十六
員工食堂是制作、加工員工餐飲的場所，為創(chuàng)造一個整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。
第二條制度概要。
本制度規(guī)定了食堂的工作內容和要求等內容。
第三條管理職責。
1.行政部經理負責監(jiān)督食堂的日常工作。
2.行政部后勤主管負責食堂的日常運作。
第四條行政部經理。
1.負責食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。
第五條后勤主管。
1.負責對食堂的日常管理；
2.負責對每日菜品質量的跟蹤；
3.負責制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡；
4.負責組織食堂每月的盤點；
5.負責對各類物資費用的財務核算，加強費用的控制及節(jié)省。
第六條廚師。
1.負責制定所需菜品計劃(每三天為一個周期)；
2.負責驗收采購人員所采購的物品；
3.負責每日對飯菜的具體操作；
4.負責每周配合后勤主管提出各類副食購置計劃；
5.負責每日食堂工作的綜合安排。
第七條幫廚。
1.負責菜品的切洗；
2.負責廚房的衛(wèi)生打掃和清潔；
3.負責餐具的清洗、消毒；
4.協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。
第八條清潔員。
1.負責餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作；
第九條食堂采購。
1.負責對食堂物資的采購。
第十條食堂供餐標準。
中餐：元晚餐：元。
其中午餐由個人刷卡就餐(元/份)，晚餐由公司免費提供。
第十一條食堂供餐時間：
1.中餐：12：00—12：30(其中辦公樓管理部門12:15就餐)。
2.晚餐：17：30——19：00。
第十二條食堂人員工作要求：
1.上班時間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。
2.食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊，不得留長指甲，不得吸煙，不得與人閑談。
3.食堂工作人員對待員工應笑臉相迎，彬彬有禮，一視同仁，嚴禁與員工爭吵，虛心聽取員工意見。
4.工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。
5.下班前要鎖好柜子，關閉門窗，檢查火種是否熄滅，關閉煤氣、電源。
6.食堂員工應每年檢查一次身體健康狀況，確保餐飲的衛(wèi)生。
第十三條食堂衛(wèi)生環(huán)境要求：
1.食堂內物品要擺放整齊，及時清理垃圾，嚴禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。
2.食堂內的食品要做到生、熟食分開擺放，購買的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工，氣溫超過22℃未經冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3.食堂內必須做到門窗明亮，墻面無污漬、無蜘蛛網、無蚊蠅、無煙塵，工作臺面干凈，無雜物、無積水、無污垢，炊具干凈、整潔，無污點。
4.食堂內部地面、工作臺面每天清洗三次以上。
5.食堂外部環(huán)境每天清掃四次，員工餐廳(含二樓及樓梯)要隨時保潔。
6.定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動，消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時清理窗臺及墻壁等死角，打掃衛(wèi)生，清洗工作臺面、地面。
7.泔水桶每天打掃一次，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。
第十四條安全管理。
1.未經許可，除食堂工作人員外任何人員不得進入廚房。
2.廚房清潔用品應與調味品、菜品分開放置。
3.廚房設置滅火器。
4.廚房及就餐區(qū)嚴禁吸煙。
5.使用炊事用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
6.食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。
7.管理人員要經常督促、檢查，做好防盜工作。
第十五條食堂用餐規(guī)定。
1.各部門按月報餐，若需加班必須在提前4小時告知食堂工作人員，以便做好供應工作。
2.食堂一律不收取現(xiàn)金，臨時用餐到行政部交款買票，食堂憑票(卡)打飯。
3.公司員工應按照公司規(guī)定的時間就餐，禁止提前就餐。
4.員工應文明就餐，按順序排隊，維持良好的就餐秩序。
5.員工就餐應注意餐廳清潔，愛護餐廳環(huán)境，禁止隨地亂扔亂倒。
第十六條食堂采購、領用和報銷：
1.行政部本著質優(yōu)價廉、貨比三家的原則選擇每日副食品等物資的固定供應商，蔬菜類可至批發(fā)市場購買。
2.采購的物品應保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質的蔬菜、調味品及肉制品。
3.采購的菜品必須由后勤管理員、廚師、保管員共同進行驗收核實，以保證帳物相符。
4.采購員將采購的物品登記在采購收支表上，并做出統(tǒng)計。
5.每天下午食堂上報第二天上午菜譜及當天中午用餐情況，保管員根據廚師要求，現(xiàn)場核對，食堂管理員根據財務部規(guī)定每周領取食堂備用金，并及時與財務部結算。
公司質量管理制度與質量手冊篇十七
旺記飲食憑借多年食堂承包托管的豐富經驗，為加強公司食堂管理，優(yōu)化內部食堂關系，全面實施食堂數(shù)據化、標準化、表單化，規(guī)范作業(yè)程序，提高工作效率，維護企業(yè)形象，特制定了一套完整規(guī)范的食堂管理制度，并以此來打造更成熟更出色的后勤管理服務。
1、必須取得《健康證》才能錄用，持證上崗；
2、進入食堂應著裝整齊、干凈；嚴禁衣冠不整等不文明行為進入工作場所；
3、不得戴手飾、手表，涂指甲油上班；不留長指甲，長頭發(fā)，雙手清潔衛(wèi)生；
5、應不斷提高烹飪技術，保證飯菜質量，做到色、香、味、營養(yǎng)具佳；
6、應遵守公司相關規(guī)章制度及要求，如有違反，將受到相應處罰。
1、食堂工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗衣服，勤洗澡，勤洗頭發(fā)；進入廚房應穿著整潔，按要求穿戴衛(wèi)生用品，不留長發(fā)，勤指甲，雙手保持潔凈。
2、工作服要每天勤換洗，保持整潔干凈。
3、食堂工作人員在開始工作前或處理食物前手部應保持潔凈。在上洗手間后，處理弄污的設備或飲食用具或咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后要清洗手部，接觸直接入口食品時，手部要消毒洗凈，方可操作食物。
4、工作場所不得抽煙.隨地吐痰等不良行為。工作人員有發(fā)熱.腹瀉或皮膚感染.嘔吐等病癥的，應立即停止上班，待查明原因或治愈后，方可上崗操作。
1、食材購進驗收人員應審核采購計劃單與送貨單是相符，驗收數(shù)量，合格后簽字確認。
2、所購原料由廚師長或廚房領班驗收質量，合格后簽字確認，一次性用品，干貨、調料品等由驗收員驗收，合格后簽字確認。
3、驗收不合格的貨物存放在不合格區(qū)，并通知相關人員及時退回，并在規(guī)定時間內補貨，再進行驗收。并填寫不合品驗收報告。
4、包裝食品要檢查原料的外觀、名稱、數(shù)量、生產日期、保質期等生產廠家及標志，并檢查包裝是否完好。
5、對于包裝密封的食品原料，應折包點數(shù)檢查，核對數(shù)量是否一致。
6、質量驗收：如食品原料的腐爛、變色、變味或過期等有明顯斑痕現(xiàn)象的，驗收員應拒收。
7、貨品分流：待生產的食品原料直接送到廚房，貨品由倉管員直接入庫貯存。
8、貨品原料驗收合格后，驗收員應填寫“驗收記錄表”，倉管員做好出入庫記錄。
1、食堂工作人員做到不遲到，不早退，準時上班，著裝整齊；
3、蔬菜清洗要求放在水中，并加鹽浸泡，以去除農藥殘留物；
4、浸泡后再進行清洗，清洗時務必仔細，去除菜根、繩子黃葉等雜物；
5、對魚類、肉類、家禽類的清洗，先去除魚鱗、內臟等進行加工；
6、作業(yè)完成后要清洗現(xiàn)場，刀具實行6常管理。
1、食堂工作人員應準時上班，穿戴清潔的工作服、工作帽；
3、嚴格按照操作流程、加工標準進行加工，不得隨意更改，領班要不定時的進行巡查；
4、合理利用食材邊角料，不得浪費；
5、按操作規(guī)范使用切肉機，工作中嚴禁打鬧，做到安全生產；
6、待生產的原材料必須分類保管好，隔墻離地，碼放整齊；
7、按操作流程清洗蔬菜，以清洗四次為標準，仔細清洗，去除異物；
10、切配的原則要做到先洗后切，碼放整齊，當餐用菜，當餐切；
11、每班結束前，要組織人員實施六常管理。
1、廚房工作人員應遵守勞動紀律，按時上班，按要求著裝整齊；
2、根據菜單計劃進行菜品烹飪，所有熱菜出鍋前溫度必須達到90度以上，方可出鍋；
3、菜品制作嚴格按照工藝流程制作菜肴，要求，色、香、味、形俱佳；
4、菜品制作完成后要求廚師長檢查菜品質量、口味等，合格后送入分菜間；
5、工作結束后，對所有爐具設備、地面、炊具、工作臺、器具等清潔、擺放整齊。
食堂所有工作要明確職責權限，責任要到人，制度要上墻，劃分區(qū)域，明確責任；
食堂各崗位要有明確的崗位標示牌（崗位、姓名、照片、職責）；
食堂各加工區(qū)域加工流程要上墻，有明確的標示牌；
食堂貨架要有明確的物品擺放標示，物品用藍色周轉箱加蓋，標明物品名稱；
明確手布掛放標示，每日手布消毒清洗后，放在指定位置晾干掛放；
有明確的垃圾桶標示，按指定位置放置，專人管理，垃圾桶要戴蓋，內套垃圾袋，每班下班后，包扎嚴密，自行托運到垃圾集中點倒放，垃圾桶清洗后放回指定位置。
公司質量管理制度與質量手冊篇十八
人事行政部統(tǒng)一辦理餐卡發(fā)放。雇員如遺失就餐卡，請及時向人事行政部報失，補辦前損失由員工自己承擔，員工需承擔30元/張的工本費。
員工用餐須憑員工的餐卡辦理，如有無卡強行用餐者，記較嚴重違紀。
員工的餐卡只限于員工本人使用，如有借出他人使用，將記為嚴重違紀。
員工應自覺愛護餐廳的餐具和公共設施，如有損壞，則按價賠償。
員工用餐后請將餐具放在食堂指定的位置，不得將餐具帶出食堂。
員工應自覺珍愛食品，按需取餐，杜絕浪費。對浪費食物的人，按下列規(guī)定處罰：
每浪費一次食物，罰款50元，年終考核成績扣一分。在同一時間。
一次浪費糧食的，一年內工資不得晉級，職務不得晉升；
一年內累計兩次浪費糧食的，兩年內工資不得晉級，職位不得晉升；
各部門負責人負責抽查，每月輪值一次，依次為：人事部、財務部、客服部、工程部、安全部。
對違反本規(guī)定的員工，由各部門負責人當場出具《違紀過失單》，報公司審批處理。
本規(guī)定由公司人事行政部負責解釋。先前有關規(guī)定內容與本規(guī)定有差異，以本規(guī)定為準。
公司質量管理制度與質量手冊篇十九
總則：為維護公司正常的食堂秩序,加強公司食堂的管理，使公司食堂為職工提供優(yōu)質、衛(wèi)生的工作餐，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度.食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。
1、餐廳員工守則。
1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,工作時穿工作服，講究個人衛(wèi)生、不留長指甲、男士不留長發(fā)、女士應束發(fā)、不隨地吐痰、嚴禁吸煙。
1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.3嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。
1.4整個烹食過程必須用洗手液清洗雙手，對食品原料認真清洗，保證干凈衛(wèi)生并按時、按質、按量供給。
1.6不得以任何理由導致在就餐時間內無飯菜。
1.5考核標準：以上未按要求執(zhí)行罰款50元/項。
2.1廚房所購回之食品，由人事行政部門協(xié)同財務部每月2次進行抽查，抽查內容：食品質量、新鮮程度、保質期、重量、價格。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。
2.2任何人不得以任何理由拿走廚房的一切物品。
2.3餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。
2.4餐具必須每月30日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
2.5食堂每月1日公布當月菜譜，并經常對菜品口味進行調換，避免菜品重復率過高。
3、餐具衛(wèi)生。
3.1餐具及杯子放置于餐具消毒柜中，不能直接放在臺面，餐具未經消毒不得循環(huán)使用。
3.2用過的餐具要經過初洗、清潔劑清洗、清水漂洗、消毒四道工序處理，餐具做到必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，內外要干凈干燥，無油污、無清潔劑泡沫、無污漬殘留、無食品殘渣。
3.3考核標準：未按以上要求執(zhí)行罰款50元/次，
4、廚房衛(wèi)生。
4.1刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理。
4.2切完菜及時清理垃圾，集中處置，并清洗工作臺面、地面。
4.3貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。
4.4清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。
4.5定期清洗冰箱雪柜，每周1次對冰霜雪柜大清潔。
4.6考核標準：以上情況人事組確認事實后罰款100元/次，若情節(jié)嚴重，根據總經理例會討論的處罰辦法執(zhí)行。
5、餐廳衛(wèi)生。
5.1地面無垃圾雜物、無積水、干凈清爽。
5.2桌面臺凳就餐后及時清潔，干凈無塵。
5.3專人負責回收餐具，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。
6、食品衛(wèi)生。
6.1蔬菜、肉食、魚類等要保持鮮活，發(fā)現(xiàn)變質立即丟棄處理。
6.2菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。
6.3熟食必須使用專一熟食工具，不得用手拿放，生熟食品必須分開存放。
6.4包裝食品必須標準清楚，符合檢驗合格規(guī)定標準。
6.5食物清洗要徹底，不得出現(xiàn)鋼絲、頭發(fā)、菜蟲等物；
6.6考核標準：未達到前三項要求，罰款100元/次，未達到。
1、嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：8：00—8：50中餐：11：50—13：20晚餐18：00—19：00。
2、就餐一律在餐廳進行，如因值崗原因需要外帶將名單報到人事行政部復核。具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
3、在食堂就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯菜，不準幫忙代打、擁擠、插隊，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰50元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶孰S地吐痰，違者罰款50元/次。
5、餐廳內禁止吸煙、飲酒，違反罰款100元。
6、力行儉省節(jié)約，勤拿少取，杜絕剩菜剩飯，剩菜超過200克罰款50元。
7、用餐后要清理桌面上的飯菜，剩余食物殘渣不得隨意倒在桌上、地上，必須倒入指定地點,分類放入餐具回收處，紙巾投入垃圾桶，不得與餐余一起倒入餐余桶，違者罰款50元/次。
8、對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者，可向人事行政組投訴，由人事行政組協(xié)調解決，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。在食堂引起糾紛，爭吵，打架等擾亂就餐秩序的，責任人罰款50元/次。
1、公司全體員工不得提前就餐，違反者罰款50元。
2、用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員打掃衛(wèi)生。
3、愛護餐廳財產，如因個人原因損壞應歸人賠償，如蓄意破壞者連帶行政處罰。
4、所有就餐員工未經許可不得進入后廚，違反者罰款20元。
5、食堂監(jiān)管人員每周對餐廳衛(wèi)生、廚房用具、菜品衛(wèi)生、餐具清潔情況進行抽檢，并做好相應記錄表單，及時向食堂負責人提出改進意見。
6、每個季度做一次餐廳滿意度調研，低于綜合滿意度60%對食堂合作供方根據不滿意項發(fā)出整改函，如在第二季度調研中不能提升滿意度，將對食堂供方罰款20xx元/次。
8、抽檢過程中發(fā)現(xiàn)未按標準執(zhí)行的，罰款50元/項。
公司質量管理制度與質量手冊篇二十
組長：xxx副組長：xxx成員：xxx。
1、每周對食堂進行兩次不定期的質量、安全、衛(wèi)生檢查，填寫《衡炎高速公路食堂衛(wèi)生管理檢查表》，并督促落實執(zhí)行。
（1）討論存在的伙食問題；
（2）對食堂的運轉狀況進行評比；
（3）向全體員工公布當月伙食開支情況。
3、落實對食堂的飯菜質量、數(shù)量、價格和衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督，實現(xiàn)服務員工的宗旨。
4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運行有序可循。
5、及時做好員工與食堂雙方意見的反饋和溝通。
（三）定期召開食堂工作人員會議。
1、傳達管理處對食堂的總體要求。
2、向食堂反映員工的要求和意見。
3、幫助食堂提出整改措施。
4、依據食堂管理制度的有關條款，對食堂的不規(guī)范和不合格的工作人員提出相應的處罰通報和對工作表現(xiàn)突出人員做出獎勵安排。
（一）員工就餐須知。
1、員工每日中、晚就餐標準為兩葷、兩素、一湯。
2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進行，無特殊情況，員工不得將飯菜帶至辦公室及宿舍等其他地方就餐。
3、嚴格按餐廳就餐時間進餐，餐廳開放時間：
早餐：7:30—8:00（監(jiān)控分中心值班人員8:30前就餐完畢），中餐:12:00—13:00，晚餐：17:30—18:30（春冬），18：00-19:00（夏秋）。
如有因工作原因需提前或推遲就餐情況的，需提前30分鐘通知食堂工作人員，否則發(fā)生的誤餐等現(xiàn)象食堂概不負責。
4、員工打飯、打菜必須排隊并自覺接受食堂工作人員的管理；不準插隊，嚴格禁止一人打兩份或多份；嚴格禁止替他人打飯、打菜，不在餐廳就餐。
5、就餐時要有良好的就餐禮儀，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰座。
6、就餐時不得大聲喧嘩，未經主管領導同意嚴格禁止帶小孩及親屬來餐廳就餐。
7、果核骨刺，余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內。
8、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。
9、餐廳內禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員禁止進入食堂操作間。
10、如有客餐，辦公室須提前一天通知食堂準備。外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午10：00、下午15：00以前與辦公室分管食堂工作人員吳密銜接并通知廚房，由部門人員將外來人員帶入餐廳就餐。同時做好外來人員報餐部門、報餐人數(shù)的詳細登記，月底統(tǒng)一匯總按客餐標準向處財務報賬。
11、未經報餐的外來人員，食堂工作人員可拒絕其就餐或采取收取伙食費辦法，收取標準：早餐5元/人，中晚餐10元/人。
12、違反制度達三次以上（含三次），將給予通報批評。
個人衛(wèi)生。
1、廚房從業(yè)人員應體檢、培訓合格后，持有效健康證方可上崗。
2、從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳染病均不得在食堂工作。
3、為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。
4、為保證個人衛(wèi)生，上崗必須穿戴統(tǒng)一工作服。
5、凡備餐菜間（冷菜間）操作無論任何季節(jié)，均必須穿戴工作服、戴手套、口罩。頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，最好不留長發(fā)。
6、開飯前和上衛(wèi)生間應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入衛(wèi)生間。
7、上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
環(huán)境衛(wèi)生。
1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、開水房及周邊等環(huán)境。
2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。
3、保持室內外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。
4、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
5、每餐后，將餐車、餐臺等及時進行清潔并用消毒液擦洗餐桌和地面。
6、每天對1.8米以下的玻璃墻、灶臺墻體及門窗擦洗一次，每周進行一次徹底清洗。每周對碗柜及餐具進行二次消毒清潔。
7、環(huán)境衛(wèi)生的狀況，納入食堂的衛(wèi)生考核范圍并與食堂工作人員工資、獎金掛鉤。
食品安全衛(wèi)生。
1、禁止采購下列食品食物：
有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產經營者供應的食品。清洗、加工前先檢查食品質量，對腐敗變質、有毒有害的食品不加工。
2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。
3、青菜等容易殘留農藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進行洗、切。
4、制作肉類、水產品類應當盡量當餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內冷藏或冷凍。
5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內生。
6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質、有味、污染不潔的食品，嚴禁存放化肥、農藥、殺蟲劑等有毒有害物品。
7、定期檢查庫存食品質量，發(fā)現(xiàn)變質食品或過期食品，應及時處理。
餐飲具的衛(wèi)生。
1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛(wèi)生標準，未經消毒的餐飲具不得使用。
2、須有安排專職餐具消毒員。
3、須設有單獨或相對立的餐具洗消場所。
4、采用煮沸法、消毒柜等進行消毒。
5、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
6、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。
7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并做好標記。
（三）管理規(guī)定。
1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據按程序：辦公室主管簽字—領導審核—財務出納處銷賬?；锸彻芾砑笆程霉ぷ魅藛T對各種票證及實物，要嚴格手續(xù)，妥善保管，定期清理，按月公布伙食開支情況，接受群眾監(jiān)督和有關部門檢查。
2、廚房所購回之食品，由辦公室每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。
3、計劃采購，嚴禁采購過期、腐爛、變質食物，防止食物中毒。
4、按時開膳，廚師應提高烹調技術，設置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。
5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
6、餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將其拿走供私人使用。
7、食堂物品統(tǒng)一由辦公室造冊登記。餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
8、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應由專人專管，下班后應將門窗鎖好。
9、廚房炊事設備由使用人負責安全使用，使用人必須對設備定期進行認真檢查。
10、廚房人員每天結束使作設備后，應關閉煤氣，蒸氣，合上電器閘門。
11、提高警惕，搞好安全保衛(wèi)，無關人員不得進入廚房，嚴防貪污盜竊和破壞。
12、不定期對食堂設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)設備的不安全隱患及時采取相應措施，確保食堂工作的安全、衛(wèi)生。及時添置有關設備，確保食堂工作的順利運作。
13、食堂要經常保持室內外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。
14、保證按管理處規(guī)定的作息時間供應飯菜，耐心和氣，熱情周到，維護用餐秩序，講究文明用餐。
15、食堂在重大節(jié)、假日期間豐富員工的伙食，就餐標準按十個菜安排。
16、在確保員工吃飽、吃好的前提下，根據下?lián)艿幕锸辰涃M，食堂主管和大廚應做好經費節(jié)約工作，每月辦公室在隨時征求員工意見的同時按一定比例節(jié)約伙食經費開支。所節(jié)約的伙食經費用于食堂員工的獎勵和員工的福利。
凡無曠工、遲到、早退，未發(fā)生任何事故，服務態(tài)度優(yōu)良的食堂工作人員，可參加獎勵。
1、動腦筋、想辦法、出主意、搞革新，提高經濟效益（工作效率）有顯著成績者；
2、關心愛護公物，收舊利廢，節(jié)約材料、燃料、水電等，有明顯成績者；
3、在勞動或工作中，主動搶重活、臟活干，或承擔艱巨任務者；
4、積極采取措施，防止和避免事故者；
5、每月按食堂管理領導小組核準的伙食開支標準未超支的。
6、以月工作情況為依據，按工作崗位分工不同分三個獎勵檔次，大廚、主管為300元、200元、100元，其他為200元、100元、50元。
處罰：
（一）有下列情況之一者，食堂工作人員取消當月獎勵：
1、服務態(tài)度差，與就餐者無理爭吵、打人者；
2、不服從工作安排，謾罵領導，經教育仍不服從者。
3、多吃多占，公私不分者；不嚴格按照就餐方式執(zhí)行，擅自更改就餐方式者；
4、勞動紀律差，上班時間擅離崗位，全月累計超過三次（含三次）者；
6、飯菜不能確保質量，遇投訴者。
（二）有下列情況之一者，食堂工作人員扣發(fā)當月獎勵的50%：
1、對分派的工作敷衍、拖延、推諉，不按規(guī)定要求完成任務者；
2、上下班遲到、早退或工作（勞動）時間內隨意離開崗位者；
3、工作責任心不強，不安心工作，出勤不出力者，工作上互相推諉者；
4、飯廳、操作間餐后未及時打掃擦洗干凈者；
5、在烹飪操作間抽煙者；售飯菜時不穿工作服者；售點心不用夾或不戴衛(wèi)生手套者。
（三）有下列違反安全衛(wèi)生操作規(guī)程的按規(guī)定處罰。
1、食堂管理不善造成一般性事故扣除當月獎勵，處罰200元；造成食物中毒事故扣除全年獎勵并處罰400元；造成后果嚴重者移送司法處理。
2、凡采購、加工、出售變質或超過保質期的食品，發(fā)現(xiàn)一次處罰當事人200元。
3、生熟食品混放及生熟食具混用，發(fā)現(xiàn)一次處罰當事人100元。
4、餐具不進行消毒發(fā)現(xiàn)一次扣當事人50元。
5、個人衛(wèi)生：不穿戴工作衣帽口罩，操作時吸煙，手指甲長，工作時戴戒指、手鏈，炒菜時、打菜時掏耳挖鼻，發(fā)現(xiàn)一次扣當事人50元。
6、廚房、餐廳及規(guī)定的個人衛(wèi)生包干區(qū)不做好衛(wèi)生清潔工作，發(fā)現(xiàn)一次扣50元。
7、食物中發(fā)現(xiàn)死蟲、死蒼蠅及飯菜有異味，每次處罰有關人員各50元。
8、不按規(guī)定時間滅蠅滅鼠，每次處罰相關人員各50元。
以上制度請大家共同遵守。本制度由衡炎高速公路辦公室負責解釋。從20xx年3月1日起正式實施。
公司質量管理制度與質量手冊篇二十一
2、每天晨會后當日（三餐）需在公司用餐員工，根據用餐次數(shù)將餐票交至綜合辦（2元/每餐），由綜合辦統(tǒng)計就餐人數(shù)及時報給廚工。廚工根據餐票做飯，未交餐票者不能到餐廳用餐，交票不吃不退票。
3、廚工必須保證員工飯菜的質與量，做到量足、可口。
4、廚工保證就餐餐具、環(huán)境的衛(wèi)生。餐具洗刷干凈無殘留，廚房灶臺保持清潔。
5、食堂日常工作餐應精打細算，盡量做到色香味，品種多樣化。
6、員工用餐杜絕浪費，力行儉省。
7、辦公室將每周不定時抽查食堂衛(wèi)生及飯菜質量，并及時上報相關領導。
公司質量管理制度與質量手冊篇一
通過內部質量審核,驗證質量體系文件的實施效果以及各項質量活動是否符合質量體系要求,確保質量體系的有效性。
適用于對本公司的內部質量體系審核。
3.1管理者代表負責內部質量體系審核工作的組織,任命內審組長和審核員組成的審核組,批準《內部質量審核計劃》、《內部質量審核報告》。
3.2內審組長負責《內部質量審核計劃》的編制和審核工作的領導,及與受審核部門關系的協(xié)調,編寫《內部質量審核報告》。
3.3審核員負責編制《檢查表》,進行現(xiàn)場審核,簽發(fā)《不合格報告》。
3.4辦公室負責內部質量審核的具體實施。
辦公室于年初編制定本年度的內部質量審核計劃,主要內容有:審核目的和范圍、審核的依據、各次內審活動的時間、參加審核的人員等,經管理者代表批準后發(fā)至相關的部門/人員。
4.2審核的頻次。
內部質量審核每年至少進行兩次。需要進,可隨時安排局部或全局的審核。
4.3審核的準備。
4.3.1審核前,管理者代表負責任命內審組長,確定審核組成員。內審員與審核的部門無直接的責任關系。
4.3.2制定內審實施計劃。
內審組長制定《內部質量審核計劃》,內容包括:。
a審核的目的和范圍;。
b審核的依據;。
c審核組成員名單;。
d審核的日程安排。
4.3.3審核組預備會議。
內審組長召集審核員召開審核組的預備會,向審核員明確審核的目的和范圍,簡要介紹受審核部門情況后,研究和商定審核的策略、落實分工、確定審核的日程安排,并規(guī)定審核紀律和內審員應注意的事項。
4.3.4發(fā)放內審計劃。
審核組應以局面的形式提前3天正式將內審計劃發(fā)放到受審核部門/人員。
4.3.5準備并收閱工作文件。
審核員進行審核工作前,應事先備齊下列表格、文件和資料:。
a審核日程安排表和任務分配表;。
b檢查表、《不合格報告》表;。
c質量手冊和與受審核部門的質量活動有關的程序文件、工作規(guī)程、上一次內審發(fā)出的《不合格報告》等。
4.3.6編制《檢查表》。
審核員根據收集到的文件和資料編寫《檢查表》。
4.4審核實施。
4.4.1現(xiàn)場審核。
b對發(fā)現(xiàn)的不合格項,經受審核部門/人員確認后,填寫《不合格報告》;。
c內審組長負責對審核的全過程進行控制。
4.4.2匯總、整理《不合格報告》。
內審組長組織討論審核結果,確定不合格項并與被審核部門交換意見后,填寫《質量體系內審不合格項目分布表》。
4.4.3總結。
審核工作完成后,內審組長主持召開審核會議,向質量審檢小組受審核部門宣布審核結果,同時接受和答詢受審部門提出的問題。
4.4.4《不合格報告》由審核員簽發(fā),受審部門負責人在不合格報告上確認后簽名。
4.4.5編寫審核報告。
《內部質量審核報告》由內審組長編寫,保證其具有正確性和完整性,并交管理者代表審批。
4.5責任部門根據《不合格報告》要求制定和實施糾正和預防措施限期糾正,內審組長負責按《糾正和預防措施控制程序》實施。
4.6《內部質量審核報告》由辦公室發(fā)給各個受核部門/人員。內部質量審核工作中形成的記錄和報告由辦公室歸檔保存,保存期為3年。
5.1《質量手冊》。
5.2《糾正和預防措施控制程序》。
5.4《檢查表》。
5.5《內部質量審核報告》。
公司質量管理制度與質量手冊篇二
1、在項目部各個班組中建立完善的質量管理體系,工長、組長都是兼職質量員,分項分部進行質量跟蹤檢查,確保工程質量目標。
2、嚴格按照國家有關規(guī)范和驗收標準、合同規(guī)定、內部品牌工程驗收標準去驗收,對整個施工過程進行全面控制,確保工程質量目標的實現(xiàn),造成返工的由質量員承擔責任。
3、嚴格按照設計圖紙和材料供貨合同要求,對項目進場材料按樣品嚴格把關,確保工程所用材料的質量。如果由于材料原因造成的質量事故,質量員要與材料部門人員同樣處罰。
4、質量員負責落實品牌工程的實施工作。要對項目職工每月進行系統(tǒng)的質量意識教育、質量技術交底,抓好質量通病的防治工作,加強施工質量的預控,開展技術訓練和崗位培訓工作。不去實施的每次罰100元。
5、質量員要做好工程驗收、報驗工作。在工序施工交接時,質量員要組織交接雙方認真進行交接檢查,驗收合格簽字后方可進行下道工序施工。
7、質量員具有質量否決權,對不符合質量要求的班組或工種,質量員有權責令其整改、返工乃至停工,出現(xiàn)質量事故及時向總部通報,對隱瞞質量事故不及時上報的,對質量員給予200元以上的罰款。
8、工長在施工過程中,應對自己施工的部位按設計要求、施工規(guī)范、技術交底和分項工程質量評定標準進行自檢,符合要求后,填寫自檢記錄。搞形式主義或弄虛作假的,給予工長每次100元的罰款。
9、質量員要和技術員一起做好各工種之間的協(xié)調工作及新工藝、新技術的推廣工作。
10、工程項目發(fā)生返工、跑模、砼塌方、軸線位移、標高誤差、大面積空鼓等,視責任大小,給予責任人100元以上的罰款。
11、質量員要系統(tǒng)積累質量方面的各項原始資料。職能部門對各項目的質量檢查到各工種為止,所以項目對各工種、班組都要有質量評定考核,月底將質量報表送總部質量科。
12、實行'三檢'和施工任務單制度是提高施工質量和生產率的重要環(huán)節(jié),各項目部要嚴格控制,對執(zhí)行不力或弄虛作假、搞形式主義的,發(fā)現(xiàn)一次罰責任人100元。
13、項目經理、施工員必須支持質量員的全面工作,不得以任何理由阻止質量員在過程控制中對質量高標準的實施。
公司質量管理制度與質量手冊篇三
為確保工程的施工質量，使至符合施工規(guī)范，設計文件、施工合同、滿足用戶的要求，特制定本制度。
1、項目經理是項目工程質量的第一責任人，必須認真貫徹國家和上級部門的有關方針、政策、法規(guī)、集團公司的整合體系程序文件等，確保工程質量管理目標的實現(xiàn)。
2、施工員必須依據國家有關驗收標準、設計文件、國家及省市的有關政策、法令法規(guī)，集團公司整合體系程序文件、施工合同等要求進行合理、科學地組織施工，每一分部分項施工作好質量技術交底工作，對分部分項工程施工質量進行全過程檢查監(jiān)督與控制，對出現(xiàn)的質量問題進行落實整改，對每道工序完成進行技術復核，參加隱蔽工程驗收，制訂各項專項方案，參加編制施工組織設計。指導督促觀砌、翻樣的日常工作，做好產品的防護工作，嚴格把好材料質量關，做好對翻樣圖及料單等技術復核工作。
3、項目質量員要做好日常督促與檢查，發(fā)現(xiàn)有不符要求處及時制止和提出整改要求，加強隱蔽工程驗收和技術復核，把好工序質量關，進行分項工程的質量等級評定，參加分部分項工程的驗收，對質量通病提出解決方法，確保分部分項工程施工質量符合規(guī)定要求。
4、觀砌翻樣必須對本管轄的工種所施工的分項工程施工質量進行把關，根據規(guī)范要求、設計文件，指導班組正確施工，對所轄工種進行質量技術交底，進行技術復核和工序交接檢查，墻體砌筑前由觀砌立好皮數(shù)桿，翻樣必須及時正確完成翻樣圖和大樣，參加分項工程的質量驗收評定，對不合格的分項及時督促與返修，觀砌與翻樣必須相互配合，協(xié)調工作，避免造成施工差錯。
5、項目材料員必須嚴把材料進場質量關，不合格材料及無質量保證的材料、產品杜絕采購與進場，材料入庫后做好產品的分類堆放與標識工作，并及時提供材料的合格證明。
6、對鋼材、水泥、紅磚、防水材料等涉及結構安全與使用功能的相關材料及試塊、試件，項目部質量員必須會同監(jiān)理等有關單位人員按規(guī)范標準要求進行見證取樣，經復試（或檢測）合格后方能使用。
7、對建筑物定位軸線、標高、龍門樁；基坑開挖灰線、樁位；基礎及樓層的彈線軸線標高、墻柱平面位置尺寸；模板；墻體平面位置尺寸、門窗洞尺寸、標高、皮數(shù)桿；施工翻樣圖；構件安裝軸線、標高、平面位置等，由項目施工員組織質量員、觀砌、翻樣等人員進行技術復核，相關觀砌、翻樣在技術復核前進行自查，經技術復核合格后方能進入下道工序施工。
8、觀砌、翻樣必須督促班組自檢，并參與各工種之間的交接檢查，形成書面記錄，由項目部質量員進行專項檢查驗收，每道工序完成后報監(jiān)理（或建設單位）檢查驗收，合格后進入下道工序施工。
9、隱蔽工程在隱蔽前，經班組自檢合格后，由項目部質量員進行檢查驗收，經檢查符合要求后報公司質量部門進行復驗。復驗合格后報監(jiān)理單位（或建設單位）進行隱蔽工程驗收，合格后形成書面記錄并進入下道工序施工。
10、在完成每一部位檢驗批及分項工程后，由項目質量員及時進行檢驗批及分項工程的質量自查，會同由監(jiān)理工程師（建設單位項目負責人）組織的施工單位項目專業(yè)質量（技術）負責人等參加的質量驗收。在完成每一分部工程后，由項目負責人組織進行自查，并會同由總監(jiān)理工程師（建設單位項目負責人）組織的施工單位技術、質量負責人等參加的質量驗收。單位工程完成后，由施工單位自行組織有關人員進行檢查評定，并向建設單位提交工程驗收報告，對分包單位所承包的工程項目，由分包單位按標準規(guī)定的程序進行檢查評定，總包單位派人參加。
11、施工現(xiàn)場設立由班組質量員、項目部專職質量員、公司質量部門的三級質量檢查控制管理體制，對每道工序的施工質量進行把關，做到檢查人員到位，責、權明確。
12、明確各管理人員崗位質量職責和工作職責，樹立良好的質量意識，建立健全的質量管理體制。對每道工序進行嚴格把關，嚴格按照施工檢驗程序進行施工作業(yè)。
公司質量管理制度與質量手冊篇四
第一條根據國務院《質量振興綱要(1996年-20__年)》和有關規(guī)定，為了加強對水利工程的質量管理，保證工程質量，制定本規(guī)定。
第二條凡在中華人民共和國境內從事水利工程建設活動的單位(包括項目法人(建設單位)、監(jiān)理、設計、施工等單位)或個人，必須遵守本規(guī)定。
第三條本規(guī)定所稱水利工程是指由國家投資、中央和地方合資、地方投資以及其他投資方式興建的防洪、除澇灌溉、水力發(fā)電、供水、圍墾等(包括配套與附屬工程)各類水利工程。
第四條本規(guī)定所稱水利工程質量是指在國家和水利行業(yè)現(xiàn)行的有關法律、法規(guī)、技術標準和批準的設計文件及工程合同中，對興建的水利工程的安全、適用、經濟、美觀等特性的綜合要求。
第五條水利部負責全國水利工程質量管理工作。
各流域機構受水利部的委托負責本流域由流域機構管轄的水利工程的質量管理工作，指導地方水行政主管部門的質量管理工作。
各省、自治區(qū)、直轄市水行政主管部門負責本行政區(qū)域內水利工程質量管理工作。
第六條水利工程質量實行項目法人(建設單位)負責、監(jiān)理單位控制、施工單位保證和政府監(jiān)督相結合的質量管理體制。
水利工程質量由項目法人(建設單位)負全面責任。監(jiān)理、施工、設計單位按照合同及有關規(guī)定對各自承擔的工作負責。質量監(jiān)督機構履行政府部門監(jiān)督職能，不代替項目法人(建設單位)、監(jiān)理、設計、施工單位的質量管理工作。水利工程建設各方均有責任和權利向有關部門和質量監(jiān)督機構反映工程質量問題。
第七條水利工程項目法人(建設單位)、監(jiān)理、設計、施工等單位的負責人，對本單位的質量工作負領導責任。各單位在工程現(xiàn)場的項目負責人對本單位在工程現(xiàn)場的質量工作負直接領導責任。各單位的工程技術負責人對質量工作負技術責任。具體工作人員為直接責任人。
第八條水利工程建設各單位要積極推行全面質量管理，采用先進的質量管理模式和管理手段，推廣先進的科學技術和施工工藝，依靠科技進步和加強管理，努力創(chuàng)建優(yōu)質工程，不斷提高工程質量。
各級水行政主管部門要對提高工程質量做出貢獻的單位和個人實行獎勵。
第九條水利工程建設各單位要加強質量法制教育，增強質量法制觀念，把提高勞動者的素質作為提高質量的重要環(huán)節(jié)，加強對管理人員和職工的質量意識和質量管理知識的教育，建立和完善質量管理的激勵機制，積極開展群眾性質量管理和合理化建議活動。
第十條政府對水利工程的質量實行監(jiān)督的制度。
水利工程按照分級管理的原則由相應水行政主管部門授權的質量監(jiān)督機構實施質量監(jiān)督。
第十一條水利工程質量監(jiān)督機構，必須按照水利部有關規(guī)定設立，經省級以上水行政主管部門資質審查合格，方可承擔水利工程的質量監(jiān)督工作。
各級水利工程質量監(jiān)督機構，必須建立健全質量監(jiān)督工作機制，完善監(jiān)督手段，增強質量監(jiān)督的權威性和有效性。
各級水利工程質量監(jiān)督機構，要加強對貫徹執(zhí)行國家和水利部有關質量法規(guī)、規(guī)范情況的檢查，堅決查處有法不依、執(zhí)法不嚴、違法不究以及濫用職權的行為。
第十二條水利部水利工程質量監(jiān)督機構負責對流域機構、省級水利工程質量監(jiān)督機構和水利工程質量檢測單位進行統(tǒng)一規(guī)劃、管理和資質審查。
各省、自治區(qū)、直轄市設立的水利工程質量監(jiān)督機構負責本行政區(qū)域內省級以下水利工程質量監(jiān)督機構和水利工程質量檢測單位統(tǒng)一規(guī)劃管理和資質審查。
第十三條水利工程質量監(jiān)督機構負責監(jiān)督設計、監(jiān)理、施工單位在其資質等級允許范圍內從事水利工程建設的質量工作;負責檢查、督促建設、監(jiān)理、設計、施工單位建立健全質量體系。
水利工程質量監(jiān)督機構，按照國家和水利行業(yè)有關工程建設法規(guī)、技術標準和設計文件實施工程質量監(jiān)督，對施工現(xiàn)場影響工程質量的行為進行監(jiān)督檢查。
第十四條水利工程質量監(jiān)督實施以抽查為主的監(jiān)督方式，運用法律和行政手段，做好監(jiān)督抽查后的處理工作。工程竣工驗收時，質量監(jiān)督機構應對工程質量等級進行核定。未經質量核定或核定不合格的工程，施工單位不得交驗，工程主管部門不能驗收，工程不得投入使用。
第十五條根據需要，質量監(jiān)督機構可委托經計量認證合格的檢測單位，對水利工程有關部位以及所采用的建筑材料和工程設備進行抽樣檢測。
水利部水利工程質量監(jiān)督機構認定的水利工程質量檢測機構出具的數(shù)據是全國水利系統(tǒng)的最終檢測。
各省級水利工程質量監(jiān)督機構認定的水利工程質量檢測機構所出具的檢測數(shù)據是本行政區(qū)域內水利系統(tǒng)的最高檢測。
第十六條項目法人(建設單位)應根據國家和水利部有關規(guī)定依法設立，主動接受水利工程質量監(jiān)督機構對其質量體系的監(jiān)督檢查。
第十七條項目法人(建設單位)應根據工程規(guī)模和工程特點，按照水利部有關規(guī)定，通過資質審查招標選擇勘測設計、施工、監(jiān)理單位并實行合同管理。在合同文件中，必須有工程質量條款，明確圖紙、資料、工程、材料、設備等的質量標準及合同雙方的質量責任。
第十八條項目法人(建設單位)要加強工程質量管理，建立健全施工質量檢查體系，根據工程特點建立質量管理機構和質量管理制度。
第十九條項目法人(建設單位)在工程開工前，應按規(guī)定向水利工程質量監(jiān)督機構辦理工程質量監(jiān)督手續(xù)。在工程施工過程中，應主動接受質量監(jiān)督機構對工程質量的監(jiān)督檢查。
第二十條項目法人(建設單位)應組織設計和施工單位進行設計交底;施工中應對工程質量進行檢查，工程完工后，應及時組織有關單位進行工程質量驗收、簽證。
第二十一條監(jiān)理單位必須持有水利部頒發(fā)的監(jiān)理單位資格等級證書，依照核定的監(jiān)理范圍承擔相應水利工程的監(jiān)理任務。監(jiān)理單位必須接受水利工程質量監(jiān)督機構對其監(jiān)理資格質量檢查體系及質量監(jiān)理工作的監(jiān)督檢查。
第二十二條監(jiān)理單位必須嚴格執(zhí)行國家法律、水利行業(yè)法規(guī)、技術標準，嚴格履行監(jiān)理合同。
第二十三條監(jiān)理單位根據所承擔的監(jiān)理任務向水利工程施工現(xiàn)場派出相應的監(jiān)理機構，人員配備必須滿足項目要求。監(jiān)理工程師上崗必須持有水利部頒發(fā)的監(jiān)理工程師崗位證書，一般監(jiān)理人員上崗要經過崗前培訓。
第二十四條監(jiān)理單位應根據監(jiān)理合同參與招標工作，從保證工程質量全面履行工程承建合同出發(fā)，簽發(fā)施工圖紙;審查施工單位的施工組織設計和技術措施;指導監(jiān)督合同中有關質量標準、要求的實施;參加工程質量檢查、工程質量事故調查處理和工程驗收工作。
第二十五條設計單位必須按其資質等級及業(yè)務范圍承擔勘測設計任務，并應主動接受水利工程質量監(jiān)督機構對其資質等級及質量體系的監(jiān)督檢查。
第二十六條設計單位必須建立健全設計質量保證體系，加強設計過程質量控制，健全設計文件的審核、會簽批準制度，做好設計文件的技術交底工作。
第二十七條設計文件必須符合下列基本要求：
(一)設計文件應當符合國家、水利行業(yè)有關工程建設法規(guī)、工程勘測設計技術規(guī)程、標準和合同的要求。
(二)設計依據的基本資料應完整、準確、可靠，設計論證充分，計算成果可靠。
(三)設計文件的深度應滿足相應設計階段有關規(guī)定要求，設計質量必須滿足工程質量、安全需要并符合設計規(guī)范的要求。
第二十八條設計單位應按合同規(guī)定及時提供設計文件及施工圖紙，在施工過程中要隨時掌握施工現(xiàn)場情況，優(yōu)化設計，解決有關設計問題。對大中型工程，設計單位應按合同規(guī)定在施工現(xiàn)場設立設計代表機構或派駐設計代表。
第二十九條設計單位應按水利部有關規(guī)定在階段驗收、單位工程驗收和竣工驗收中，對施工質量是否滿足設計要求提出評價意見。
第三十條施工單位必須按其資質等級和業(yè)務范圍承攬工程施工任務，接受水利工程質量監(jiān)督機構對其資質和質量保證體系的監(jiān)督檢查。
第三十一條施工單位必須依據國家、水利行業(yè)有關工程建設法規(guī)、技術規(guī)程、技術標準的規(guī)定以及設計文件和施工合同的要求進行施工，并對其施工的工程質量負責。
第三十二條施工單位不得將其承接的水利建設項目的主體工程進行轉包。對工程的分包，分包單位必須具備相應資質等級，并對其分包工程的施工質量向總包單位負責，總包單位對全部工程質量向項目法人(建設單位)負責。工程分包必須經過項目法人(建設單位)的認可。
第三十三條施工單位要推行全面質量管理，建立健全質量保證體系，制定和完善崗位質量規(guī)范、質量責任及考核辦法，落實質量責任制。在施工過程中要加強質理檢驗工作，認真執(zhí)行“三檢制”，切實做好工程質量的全過程控制。
第三十四條工程發(fā)生質量事故，施工單位必須按照有關規(guī)定向監(jiān)理單位、項目法人(建設單位)及有關部門報告，并保護好現(xiàn)場，接受工程質量事故調查，認真進行事故處理。
第三十五條竣工工程質量必須符合國家和水利行業(yè)現(xiàn)行的工程標準及設計文件要求，并應向項目法人(建設單位)提交完整的技術檔案、試驗成果及有關資料。
第三十六條建筑材料和工程設備的質量由采購單位承擔相應責任。凡進入施工現(xiàn)場的建筑材料和工程設備均應按有關規(guī)定進行檢驗。經檢驗不合格的產品不得用于工程。
第三十七條建筑材料和工程設備的采購單位具有按合同規(guī)定自主采購的權利，其它單位或個人不得干預。
第三十八條建筑材料或工程設備應當符合下列要求：
(一)有產品質量檢驗合格證明;。
(二)有中文標明的產品名稱、生產廠名和廠址;。
(三)產品包裝和商標式樣符合國家有關規(guī)定和標準要求;。
(四)工程設備應有產品詳細的使用說明書，電氣設備還應附有線路圖;。
(五)實施生產許可證或實行質量認證的產品，應當具有相應的許可證或認證證書。
第三十九條水利工程保修期從工程移交證書寫明的.工程完工日起一般不少于一年。有特殊要求的工程，其保修期限在合同中規(guī)定。
工程質量出現(xiàn)永久性缺陷的，承擔責任的期限不受以上保修期限制。
第四十條水利工程在規(guī)定的保修期內，出現(xiàn)工程質量問題，一般由原施工單位承擔保修，所需費用由責任方承擔。
第四十一條水利工程發(fā)生重大工程質量事故，應嚴肅處理。對責任單位予以通報批評、降低資質等級或收繳資質證書;對責任人給予行政紀律處分，構成犯罪的，移交司法機關進行處理。
第四十二條因水利工程質量事故造成人身傷亡及財產損失的，責任單位應按有關規(guī)定，給予受損方經濟賠償。
第四十三條項目法人(建設單位)有下列行為之一的，由其主管部門予以通報批評或其它紀律處理。
(一)未按規(guī)定選擇相應資質等級的勘測設計、施工、監(jiān)理單位的;。
(二)未按規(guī)定辦理工程質量監(jiān)督手續(xù)的;。
(四)發(fā)生重大工程質量事故沒有按有關規(guī)定及時向有關部門報告的。
第四十四條勘測設計、施工、監(jiān)理單位有下列行為之一的，根據情節(jié)輕重，予以通報批評、降低資質等級直至收繳資質證書，經濟處理按合同規(guī)定辦理，觸犯法律的，按國家有關法律處理：
(一)無證或超越資質等級承接任務的;。
(二)不接受水利工程質量監(jiān)督機構監(jiān)督的;。
(三)設計文件不符合本規(guī)定第二十七條要求的;。
(四)竣工交付使用的工程不符合本規(guī)定第三十五條要求的;。
(五)未按規(guī)定實行質量保修的;。
(七)發(fā)生重大工程質量事故沒有及時按有關規(guī)定向有關部門報告的;。
(八)經水利工程質量監(jiān)督機構核定工程質量等級為不合格或工程需加固或拆除的。
第四十五條檢測單位偽造檢驗數(shù)據或偽造檢驗結論的，根據情節(jié)輕重，予以通報批評、降低資質等級直至收繳資質證書。因偽造行為造成嚴重后果的，按國家有關規(guī)定處理。
第四十六條對不認真履行水利工程質量監(jiān)督職責的質量監(jiān)督機構，由相應水行政主管部門或其上一級水利工程質量監(jiān)督機構給予通報批評、撤換負責人或撤銷授權并進行機構改組。
從事工程質量監(jiān)督的工作人員執(zhí)法不嚴，違法不究或者濫用職權、貪污受賄，由其所在單位或上級主管部門給予行政處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第四十七條本規(guī)定由水利部負責解釋。
第四十八條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
公司質量管理制度與質量手冊篇五
（一）。
一、質量方針。
以質量求生存，以信譽謀發(fā)展。生產優(yōu)質產品，滿足客戶需要，鑄就國盛口牌。
二、質量目標。
1、認真貫徹執(zhí)行國家齒輪生產標準和安全生產標準以及工廠作業(yè)指導書。
2、為客戶提供優(yōu)質服務，使客戶滿意度達到90%以上，產品在客戶處加工合格率達到99%。
3、建立和實施有效的工廠質量管理體系。
1、生產操作工必須嚴格按工藝、按要求、按圖紙、按標準進行操作。不明白的地方要問清楚搞明白方可進行生產。不按圖紙要求和工藝標準，自行操作的，由此造成的后果一律由操作者負責，返工產品不計報酬。造成產品批量報廢的，按原材料價格20%進行賠償。在此基礎上，視情節(jié)嚴重上報總經理給予處理。
2、不生產不合格品、不接收不合格品、不合格品不出庫。即自己不生產不合格的產品，不接收前道流轉下來的不合格品，不把不合格品轉入下道工序。前道流轉下來的產品質量后道有檢查把關的責任，如不檢查，所造成的工時延誤等損失由接收人負責。
3、保證產品的可追溯性。凡是產品生產過程中有要求的工藝、尺寸，操作者必須嚴格按照要求進行生產，不得遺忘或漏檢。一經發(fā)現(xiàn)未按照圖紙要求加工，對其所做產品重新全部檢測。
4、每天檢查本工序、產品工裝夾具和量具的精度是否符合生產標準。杜絕由于工裝夾具和量具精度缺失所造成的廢品和返工現(xiàn)象。由此所造成的產品報廢和返工由操作工自行負責賠償。發(fā)現(xiàn)工裝夾具和量具精度缺失應即時上報并與更換，人為導致量具損壞者由操作工賠償相應損失。各自保管好個人的量具，出現(xiàn)丟失，別人損壞，自行負責。
5、巡檢專職人員和管理人員不定期對各道工序、各個產品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)質量問題督促操作工即時返工。發(fā)現(xiàn)重大質量問題應即時上報給廠部。
6、為做到以防為主，把好質量關，專職檢驗人員要當好三員，做好三幫，"三員"即是質量檢查員又是質量宣傳員，技術輔導員，"三幫"幫助工人找出并分析不良產品產生的原因，幫助工人增強質量第一思想，幫助解決質量問題。
7、對于生產過程中隨時出現(xiàn)的不良品（返修品、品、回用品、次品）要及時做好標記，并加以隔離：
（7、1）返修品經修復并檢查合格后，方準進行下道工序的加工。
（7、2）廢品應訂（寫）上標記，返回原工序繼續(xù)加工或轉入廢品區(qū)。
（7、3）次品、不算產值，加蓋次品標記單獨存放，在生產過程中，只允許合格及經同意的回用品流傳，流出。
8、操作工在生產過程中應多思考，多琢磨。對提出合理化建議使工藝質量和產品質量得到鞏固和提高的，經廠部研究上報總經理同意，必須執(zhí)行。
（二）。
一、基本職責、工作標準。
1貫徹執(zhí)行國家全面質量管理的工作方針、政策和。
規(guī)章制度。
擬制本企業(yè)全面質量管理工作的長期規(guī)劃與近期計劃根據上級要求結合本企業(yè)實際情況廈市場調查參與擬制企業(yè)方針。做到目標明確重點突出計劃落實措施具體。
2對企業(yè)方針與全面質量管理計剮制度的貫徹實施，以及各部門車問的全面質量管理工作進行檢查、督促、協(xié)調和考核。做到：檢查經常，協(xié)調及時，措施落實，考核準確，有獎有罰。
3組織管理群眾性的質量管理活動和評審、獎勵。做到：活動正常，辦法妥當，深入持久，效果明顯。
4研究推廣可靠性與質量管理教育以廈數(shù)理統(tǒng)計優(yōu)選法、價值工程、系統(tǒng)工程等現(xiàn)代科學管理方法和先進質量控制方法，做到：教育經常，科學管理方法適用，效果明顯。
5組織井指導從新產品研制設計、生產制造、輔助使用、服務等生產全過程的質量管理工作，完善和健全質量保證體系。做到：全廠各部門參加質量管理，組成嚴密的協(xié)調和高效的縱橫交織的質量管理網，使產品質量得到可靠的保證。
6負責收集匯總分析傳遞和上報全廠質量信息。做到：路線清楚，脈絡分明，數(shù)據準確，傳遞迅速，反饋及時，效果明顯。
7負責對各種型號產品的質量分析，并及時反饋檢查落實，做到：有數(shù)據、有分析、信息準確，反饋迅速。
8負責對新產品方向性，技術經濟先進性的驗證和監(jiān)督，對各過程的原材料、元器件、半成品、成品的質量及檢驗制度實行監(jiān)督。并參與新產品和老產品改型的鑒定。
9負責對全廠以及各級質量責任制為核心的質量保證體系實行監(jiān)督和檢查，做到堅持原則，不徇私情，稽核有根據，抓住要領要害，有事實，有觀點。有萬法，有說服力，有明顯效果。
二、權限。
1有權調查研究綜合分析提出企業(yè)方針供廠長參考。
2有權擬制企業(yè)全面質量：管理的長期和近期計劃，擬訂全面質量管理的規(guī)章制度，并代表廠長對全廠質量管理體系實行監(jiān)督、檢查與保證實施。
3有權對全廠新老產品的方向性、戰(zhàn)略性、關鍵性的重大問題進行監(jiān)督、檢查。
4有權協(xié)調全廠質量管理中的糾紛，并有權代表廠長進行仲裁，有權對各車間部門上報質量數(shù)據進行審查核對，并提出獎懲建議。
三、責任。
1對擬制的企業(yè)方針、
工作計劃。
各種規(guī)章制度的正確性合理性及科學性負責。
2對質量保證體系實行監(jiān)督、檢查的廈時性、準確性、完整性負責。
3對代表廠長發(fā)布指令、協(xié)調、仲裁的正確性負責。
4對發(fā)布或上報的質量數(shù)據的正確性、廈時性負責。
5對因質量管理未能廈時監(jiān)督、協(xié)調，造成質量事故負責。
公司質量管理制度與質量手冊篇六
1質量管理工作是保證和提高工程質量的重要環(huán)節(jié)。我們應貫徹“質量第一求生存，科學管理促發(fā)展”的方針，切實加強施工質量的預控、檢查和驗收制度，便于發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，讓顧客的要求得到滿足。
2質量管理部要牢固建立“質量是企業(yè)的生命”的思想，堅持預防為主，要從施工準備到竣工驗收的各個環(huán)節(jié)上，進行技術監(jiān)督、過程控制和質量檢驗，使產品的質量水平不斷提高。
1)工程技術部門要監(jiān)控與審核工程質量規(guī)劃和施工方案，落實三級交底制度，檢查規(guī)劃與方案的實施過程，抓好科技進步和技術創(chuàng)新，推廣十項新技術應用，提高工程質量品牌。在不影響工程質量的前提下合理安排進度計劃，要堅持做到上道工序質量不符合要求不得交付下道工序施工，要始終以嚴格的管理和合理的施工進度創(chuàng)造良好的施工生產環(huán)境，提供使顧客滿意的精品。
3)材料部門供應的材料要符合材料質量標準，要嚴格把關施工方的材料采購、驗收檢測和使用管理制度，要及時了解和掌握施工現(xiàn)場所需不同材料和新材料的規(guī)格、性能以及應用要求的情況，做到為工程建設提供合格材料。
4)質量檢查人員應持證上崗，應挑選工作責任心強，能堅持原則，具有較高技術水平和實踐經驗的人員擔任。專職質量人員公司直接領導，應相對固定，不得任意調整。如因工作確需調動，需經公司主管部門同意。
5)專職質量檢驗員的配備，根據國家規(guī)定數(shù)據不低于企業(yè)職工總數(shù)的5‰，應滿足企業(yè)質量管理的要求與能力。
6)項目部、隊組質量管理，在操作過程中要盡心盡責，隨時檢驗。項目部應有項目質量員，項目質量員獨立開展工作。專業(yè)隊應有兼職質量員，以便進行檢驗工作。兼職質量員由關切或有經驗的工人擔任。
7)質量管理網絡在公司總經理領導下，由總工程師分管，在公司質量管理部組織下展開各項工作。各技術經理分管質量工作，分管技質的主管抓質量工作，項目部設質量員、隊組設兼職質量員。
8)質量檢驗人員應定期參加公司的質量活動。
9)全面質量管理是現(xiàn)代工業(yè)生產中一種科學的質量管理方法，企業(yè)的全體職工，都要學習和參加質量管理，為了取得經驗，逐步展開，應建立質量管理小組，并開展活動。
1、公司總經理是負責承擔企業(yè)工程質量的法定代表人，對公司所承建工程的質量負全面責任?？偨浝砦锌偣こ處熁蚣夹g負責人具體抓公司的工程質量。
2、總工程師或項目經理負責實施公司質量工作規(guī)劃，指定質量管理目標，負責確定重點、重大工程的質量保證措施，總工程師或項目經理領導質量管理部和工程技術部，對工程質量進行具體工作。單位工程質量的評定，由質量管理部組織評定，總工程師審核驗證。
3、各項目經理全面負責本項目工程質量和產品質量。分管的技術經理具體抓工程質量，有職有權。各項目經理應尊重技術經理在質量問題上的處理意見。項目部應根據具體情況定出質量管理目標，確定創(chuàng)優(yōu)質目標工程，制定獎罰制度并以切實實施。并制定工程質量計劃。
4、技術負責人對在建工程的質量全面負責，項目工程師配合項目經理抓好工程質量控制，負責技術交底、過程檢查處理、檢驗批和分項工程的評定驗收，匯報和整改質量問題，技術負責人在質量問題上應與項目施工方工程師密切配合，尊重項目工程師在質量問題上的意見。
1、認真執(zhí)行“百年大計，質量第一”，“質量是企業(yè)的生命”的方針，在技術負責人領導下，組織推動生產中的質量工作，貫徹、執(zhí)行工程質量的有關政策、法令、制度、規(guī)范、規(guī)程及有關文件，有關規(guī)章制度。
2、在技術負責人領導下，制訂和完善工程質量獎罰方法，并組織實施，對分公司進行督促，檢查執(zhí)行情況。
3、經常深入現(xiàn)場，積極宣傳，貫徹質量操作規(guī)程，對施工現(xiàn)場進行檢查、監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并立即報告技術負責人。
4、參與重點工程施工組織設計，施工方案的討論，并對各項目進行監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況。
5、對職工做好質量教育，并經常對質量人員進行業(yè)務指導，并組織學習，不斷提高業(yè)務水平和工作能力。
6、組織質量員定期活動，開展質量監(jiān)督工作，提高質量員業(yè)務水平。
7、做好工程質量報表，做好分項工程質量月檢查評定工作，并將分項工程月檢查評定情況匯集上報下發(fā)。
8、在技術負責人領導下，擬訂目標管理項目，開展優(yōu)質工程活動，做好組織評定及資料復查工作。
9、組織工程的基礎、主體及竣工的驗收工作，聽取有關單位意見，提高工程質量。
10、收集顧客投訴意見，明確責任部門，按要求落實整改問題，使顧客得到滿意。
質量檢查工作，應以檢查為主，互檢與專職檢查相結合的原則，按照現(xiàn)行的施工質量驗收規(guī)范執(zhí)行。
1互檢：工序搭接，不同工種交接時，應進行工序之間的交接檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，通過互檢以促進隊組之間提高工程質量意識，并弄清各自的責任。2檢驗批的質量檢查：應由項目質量員、作業(yè)班長進行檢查和實測，對存在的問題進行處理，并填寫檢驗批質量驗收記錄。最后匯報我方及監(jiān)理方。
3分項工程的檢查：應由技術負責人、項目工程師、項目質量員進行檢查和實測，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并填寫分項工程質量驗收記錄。
4專職檢查：公司專職質量員根據項目部的分項工程評定，每月組織復查，核定分項工程等級。隊組互檢由隊組兼職質量員簽字。
5定期的質量檢查：公司組織各級質量管理人員開展定期的質量檢查，交流經驗，開展評比活動，促進工程質量不斷提高。
（1）技術負責人每月對分項工程進行復查，對于檢查不合格的應及時處理，表揚優(yōu)良，批評差劣，進行獎懲。
（2）質量管理部每季對工程進行抽查，并將抽查的情況匯集起來上報下發(fā)。對工程質量成績顯著的單位和項目部給予表揚或嘉獎。
7公司質量管理部不定期的開展質量抽查工作，全面監(jiān)控施工項目的質量動態(tài)，嚴格把好過程控制關。
1所有進場的原材料及工具，施工單位應及時提供出廠證明或質量保證書。工地材料員要對所進材料的規(guī)格、數(shù)量及外觀質量進行檢查驗收。
2、各種材料驗收：要檢查生產許可證、出廠合格證、驗用證、進市許可證及質量保證資料，成品出產質量必須符合設計及驗收標準，驗收人員對成品規(guī)格、數(shù)量及外觀質量進行驗收。
3、所有由生產廠送進場的產品，材料部經理在工地應進行檢查驗收，質量員進行質量抽查。到廠內提貨的，應在廠內進行驗收，發(fā)現(xiàn)質量存在問題，可拒絕接收。
4、現(xiàn)場材料必須按施工總平面圖布置堆放整齊有序，場地要硬化，排水要暢通，特種材料要做好防潮、防火、防腐工作，保證材料在現(xiàn)場存放過程中的質量。
1每月質量員進行集體活動，活動內容由質量管理部組織，如：
（1）學習規(guī)程、規(guī)范、質量標準及其他業(yè)務知識。
（2）交流情況，分析解決質量通病。
（3）優(yōu)質工程驗收評定。
（4）質量觀摩。
2每季參加一次由公司組織的質量檢查活動。3做好分項工程質量月報，通過檢查，如實填寫。
5工程質量事故報告。工程質量事故分一般性質量事故和重大質量事故兩類。一般事故發(fā)生后，應立即與公司取得連系。
單位工程各階段的驗收工作。
在該階段工作完成后進行。單位工程階段驗收分殼體驗收、性能測試；分項工程的質量控制資料和質量驗收記錄及安全和功能檢測報告等。階段驗收由各項目部協(xié)助我方進行邀請該工程的設計、監(jiān)理、質監(jiān)及公司的有關部門負責人參加。工程階段驗收按下列程序進行：施工方的項目工程師介紹工程概況和施工中質量控制情況，公司技術質量部門介紹質量檢查結果。進行現(xiàn)場檢測；匯集到會各方代表驗收意見；進行主體工程驗收簽證或提出整改意見寫成會議記錄及驗收報告。為確保單位工程竣工一次驗收合格率達到100%，特規(guī)定公司所有工程，在完成合同內容后，必須通知公司質量管理部一起進行竣工工程的質量預驗收。未經預驗通過的工程不得進行竣工驗收。
1工程預驗收必須具備下列條件：
（1）、工程合同范圍內的分部項工程施工完畢。
（2）、階段工程通過驗收，性能良好。
（3）、工程質量驗收資料齊全，質量控制資料基本齊全。
（4）、書面的施工情況匯報已完成。其內容一般包括：
a、工程概況：工程名稱、建筑面積、預算造價、計劃開竣工日期、實際開竣工日期、結構形式、周遍施工環(huán)節(jié)、內外裝飾、施工中發(fā)生的特殊情況，甲方、設計、監(jiān)理、質監(jiān)情況、總分包情況等。
b、工程施工實況：施工過程、設計變更、隱蔽工程。
c、工程施工情況：質量預控方法、過程、結果；各分部項實測統(tǒng)計及結果；分部項驗收及結果、qc小組活動及結果。d、工程中尚未得到解決的問題及建議。
2工程整體驗收。
整體驗收在預初驗合格之后由我方組織設計、監(jiān)理、施工等四方人員參加共同驗收，驗收時應做好驗收準備，資料必須齊全，要作施工情況匯報，介紹工程質量概況，填寫竣工驗收記錄，驗收通過后共同簽證，交付我方使用。整體驗收必須具備下列條件：
1完成了合同規(guī)定的各項工程的內容。
2各分部工程質量達到合格標準以上。
3工程技術資料正確、齊全。4已簽署工程質量保修證書。5書面的施工情況匯報已完成。
工程效能的驗收及認證：工程結束后，由我方按國標進行性能檢測：
1如我方對測試結果有異議，可由供方、我方及由我方委托的權威檢測單位組成聯(lián)合驗收小組，對項目進行復測認證，測試費用由我方負責。如性能未符合合同規(guī)定的指標，施工方整修至達到合同要求，發(fā)生費用由施工方負責。
2工程竣工驗收一般按下列程序進行：施工介紹工程概況；介紹施工實況匯報工程質量情況；提出工程中尚未解決的問題并說明原因；驗收人員實地查看驗收工程；聽取及匯總各方面的意見，評定質量等級；簽字辦好驗收手續(xù)確定竣工資料、竣工決算，完成未了事項及工程結帳的制約日期。
3、其它項目的驗收：項目結束后由我方派出專人及監(jiān)理方按雙方制訂的合同有關要求，對該工程的電氣、裝飾\通風\安全及其它配置設備進行驗收。
4、交付：在上述兩項目驗收均合格后，方式方將該工程交付給需方，屏蔽驗收工作結束，屏蔽合同履行完畢。交付：在上述兩項目驗收均合格后，施工方將該工程交付給我方，屏蔽驗收工作結束，屏蔽合同履行完畢。
房屋質量是業(yè)主滿意度的重要方面，認真實施在施工過程中、施工驗收時和驗收后的業(yè)主滿意度測量，是企業(yè)為滿意度提供服務的規(guī)定。在施工過程中，現(xiàn)場協(xié)調會中，上級主管部門綜合檢查中收集各方的顧客滿意度信息。從中分析和測量企業(yè)給予業(yè)主的滿意程度，并不斷提出改進意見，使企業(yè)的質量管理體系不斷完善，業(yè)主的滿意不斷提高。
獎優(yōu)罰劣的措施：對施工管理不善，造成管理失職和質量下降的；對違反規(guī)定的，造成安全問題的；給甲方造成使用功能嚴重影響的；對工程反復出現(xiàn)問題又不積極整改，均處以經濟罰款和行政處罰。
對榮獲優(yōu)質工程（包括結構優(yōu)質）的；對質量管理和工程質量名列前茅的；對分部、分項質量突出的等給予表彰和獎勵。質量標準及檢驗規(guī)范修訂時，生產管理組應填"質量標準及檢驗規(guī)范設(修)訂表"，說明修訂原因，并交有關部門會簽意見，呈現(xiàn)總經理批示后，憑此執(zhí)行。
公司質量管理制度與質量手冊篇七
以質量求生存，以信譽謀發(fā)展。生產優(yōu)質產品，滿足客戶需要，鑄就國盛口牌。
二、質量目標。
1、認真貫徹執(zhí)行國家齒輪生產標準和安全生產標準以及工廠作業(yè)指導書。
2、為客戶提供優(yōu)質服務，使客戶滿意度達到90%以上，產品在客戶處加工合格率達到99%。
3、建立和實施有效的工廠質量管理體系。
1、生產操作工必須嚴格按工藝、按要求、按圖紙、按標準進行操作。不明白的地方要問清楚搞明白方可進行生產。不按圖紙要求和工藝標準，自行操作的，由此造成的后果一律由操作者負責，返工產品不計報酬。造成產品批量報廢的，按原材料價格20%進行賠償。在此基礎上，視情節(jié)嚴重上報總經理給予處理。
2、不生產不合格品、不接收不合格品、不合格品不出庫。即自己不生產不合格的產品，不接收前道流轉下來的不合格品，不把不合格品轉入下道工序。前道流轉下來的產品質量后道有檢查把關的責任，如不檢查，所造成的工時延誤等損失由接收人負責。
3、保證產品的可追溯性。凡是產品生產過程中有要求的工藝、尺寸，操作者必須嚴格按照要求進行生產，不得遺忘或漏檢。一經發(fā)現(xiàn)未按照圖紙要求加工，對其所做產品重新全部檢測。
4、每天檢查本工序、產品工裝夾具和量具的精度是否符合生產標準。杜絕由于工裝夾具和量具精度缺失所造成的廢品和返工現(xiàn)象。由此所造成的產品報廢和返工由操作工自行負責賠償。發(fā)現(xiàn)工裝夾具和量具精度缺失應即時上報并與更換，人為導致量具損壞者由操作工賠償相應損失。各自保管好個人的量具，出現(xiàn)丟失，別人損壞，自行負責。
5、巡檢專職人員和管理人員不定期對各道工序、各個產品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)質量問題督促操作工即時返工。發(fā)現(xiàn)重大質量問題應即時上報給廠部。
6、為做到以防為主，把好質量關，專職檢驗人員要當好三員，做好三幫，"三員"即是質量檢查員又是質量宣傳員，技術輔導員，"三幫"幫助工人找出并分析不良產品產生的原因，幫助工人增強質量第一思想，幫助解決質量問題。
7、對于生產過程中隨時出現(xiàn)的不良品（返修品、品、回用品、次品）要及時做好標記，并加以隔離：
（7、1）返修品經修復并檢查合格后，方準進行下道工序的加工。
（7、2）廢品應訂（寫）上標記，返回原工序繼續(xù)加工或轉入廢品區(qū)。
（7、3）次品、不算產值，加蓋次品標記單獨存放，在生產過程中，只允許合格及經同意的回用品流傳，流出。
8、操作工在生產過程中應多思考，多琢磨。對提出合理化建議使工藝質量和產品質量得到鞏固和提高的，經廠部研究上報總經理同意，必須執(zhí)行。
公司質量管理制度與質量手冊篇八
物業(yè)公司成立后向社會公開招聘人員，物業(yè)管理公司采用固定期限合同制的聘用制度，簽訂勞動合同，約定合同終止的時間、條件。在合同期內履行合同義務，享受合同權利。采用人員能進能出，能上能下，工資能高能低的聘用程序制度。物業(yè)管理公司的人員請得進，留得住，流得出，用得活。有利于物業(yè)管理公司精減人員、降低成本、提高效益、激勵勢氣。
(1員工招聘制度
1.招聘包括招募、選拔、錄用三個過程。
2.簽約是人事部根據《勞動法》規(guī)定與正式錄用員工簽訂的勞動合同書，勞動合同書應包括以下內容:勞動合同期限;工作內容;勞動保護和勞動條件;勞動報酬;勞動紀律;勞動合同終止的條件;違反勞動合同的責任。勞動合同前面規(guī)定的必備條款外，當事人可以協(xié)商約定其他內容。物業(yè)管理公司與勞動者訂立勞動合同，必須遵循兩個原則:一是平等自愿，協(xié)商一致;二是符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定。
勞動合同必須由員工親自簽名或蓋章，企業(yè)代表簽章，并加蓋人事資源管理部門印章及注明簽約的日期后方可生效。雙方簽署后，交由政府勞動法律部門簽證。
(2員工入職管理(包括試用期)
從通知員工正式錄用開始依次辦理員工報到手續(xù)，收取員工身份證、學歷證明崗位資格證、崗位操作證、駕駛執(zhí)照、勞動手冊(下崗、待業(yè)證明)、養(yǎng)老保險關系轉移單、獨生子女證等，有關證件、資料復印后原件應歸還員工，然后發(fā)制服、員工手冊及管理規(guī)定、職員卡、更衣柜鑰匙等，并要求員工在物資卡上簽名后存檔，接著安排入職培訓，完成后到各自部門崗位上報道。
(3員工規(guī)定制度管理
物業(yè)管理公司運作等程序的管理，是以規(guī)章制度形式等予以貫徹執(zhí)行的。公司為不同性質的內容的崗位(工種)，制定各級崗位責任制，各部門、各工種的員工在工作崗位上行為都有必須遵循崗位責任制條款的規(guī)定。
有關員工紀律管理的日常規(guī)章制度一般包括在《員工手冊》中。物業(yè)管理公司編印《員工手冊》，發(fā)給全體員工人手一冊，介紹公司的各種章程和規(guī)定，尤其對必須遵守的紀律管理和各種規(guī)章制度，簡要明白地逐條羅列，便于員工集中學習，在日常工作中參照對比?！秵T工手冊》內容包括員工守則、勞動條例、員工福利、安全守則、獎懲條例。
(4員工調職升職管理
行政人事部門應協(xié)同員工所在部門，對員工進行升職(或調職)的評估。由員工所在部門的主管填寫升職/調職申請表，經行政人事部門、總經理等必要的審批手續(xù)后，同意升職或調職，并按新職位的試用期標準考驗。一般在三個月后確定新職位，進行晉級加薪。
(5員工的檔案管理
員工檔案一般可由員工的人事檔案、工作檔案和培訓檔案等三個主要內容組合而成一個獨立的檔案卷宗。
員工的培訓檔案將與其工作檔案一起作為對員工晉升、提級、加薪時的參考依據，也是行政人事部門人才發(fā)掘與調配的原始依據。
人事統(tǒng)計的主要內容包括:
員工人數(shù)及其變動情況統(tǒng)計，打印月末人數(shù)情況及做出流動率的統(tǒng)計。
員工結構統(tǒng)計，即關于員工性別、年齡、文化程度、政治狀況、工作年限、專業(yè)技能、其他方面的統(tǒng)計。
員工出勤情況統(tǒng)計。
員工獎懲情況統(tǒng)計。
員工接受培訓情況統(tǒng)計。
人事統(tǒng)計的工作步驟是:對統(tǒng)計的調查與收集，以統(tǒng)計資料的系統(tǒng)加工與綜合，對統(tǒng)計資料的計算與分析。
(6 員工的辭職程序
員工辭職的一般程序為:由員工本人向部門經理提出書面辭職請求--由員工所在部門經理向行政人事部門及有關領導提出報告--經審批后轉行政人事部門、財務部門備案。行政人事部門出具離職還物表--員工在結束工作后，歸還發(fā)給的全部物品，并經有關部門會簽--由財務部結清員工工資及其他帳目--在行政人事部門辦理離職手續(xù)。
(7辭退員工程序
辭退員工的一般程序為:部門經理提出辭退員工的報告-經由最高管理部門或總經理批準后轉入行政人事部門、財務部門等備案-員工歸還發(fā)給的全部物品-財務部門結清有關帳目-行政人事部門辦理退工手續(xù)-通知保安部門以后禁止放行被辭退員工進入公司。
(8 報酬管理
如何建立一個有效的勞動報酬制度，一般來說，必須考慮下面三個方面的主要問題。
1.確定工資水平在確定工資水平時，應考慮以下幾個因素:
a 要建立具有競爭性的工資比率;
b 失業(yè)率也會影響到一個單位的工資水平。
c 物價上漲、生活費用提高會影響到工資水平。
d 生產效益問題。
e 本單位不同工作的工資比率問題。
2.工資和工資結構
一般來說，一個企業(yè)公司的工資結構都是由本公司的最高管理人員和少量職工組成的專門委員會，在對每一個具體工作進行分析、比較的基礎上制定的。
(工作分級和考核制度
工作分級就是將物業(yè)管理公司中所有崗位，按勞動的技術繁簡、責任大小、強度高低、條件好壞等因素，劃分為若干個相對等級?？己酥贫?，實際上就是對員工工作數(shù)量和質量考核的具體內容和要求的規(guī)定。這兩項工作的好壞，將直接關系到勞動報酬分配的合理與否。
(9福利的形式和內容
福利具體包括以下幾個內容:勞動保險、勞動保護、交通補貼費、托兒補貼費、副食品補貼費、醫(yī)療衛(wèi)生補貼費、福利設施(如浴室、理發(fā)室、閱覽室等)、教育培訓福利等。上述這些福利，為員工工作、學習和生活提供了方便，既減輕了員工的經濟負擔，又豐富了員工的文化生活，對加強員工的凝聚力、向心力起了較大的作用。
(10獎懲制度
為增強公司員工的主人翁責任感，鼓勵其積極性、創(chuàng)造性并對違反勞動紀律和規(guī)章制度的員工給予有的懲處，公司在管理中將嚴格貫徹'獎優(yōu)罰劣'的基本方針，即'有功必獎，有過必罰'、'制度面前，人人平等'。
1.獎勵
a獎勵條件
員工表現(xiàn)符合下列條件之一者，公司將酌情給予獎勵:
對改進公司經營管理、提高企業(yè)效益方面有重大貢獻的;
在完成工作任務、提高服務質量方面有顯著成績的;
為公司節(jié)約資金和能源的;
防止或挽救事故有功，是國家和人民利益免受重大損失的;
一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人或做好人好事事跡突出的;
其他應當給予獎勵的。
b獎勵形式
口頭或通報表揚;
晉升工資或晉級;
通令嘉獎;
1.處罰方式
口頭警告
員工從收到'警告通知書'后1年內，如能認真改過、積極工作，經所在部門領導提出，公司經理審批后，可取消書面警告處分。
降級、撤職、罰款:員工違規(guī)，由所在部門根據具體情況填寫《獎懲建議申請書》，報公司經理批審后再給予其他各項處分的同時，可一并給予降級、撤職或一次性罰款處分。
辭退或開除:員工受書面警告處分后再次出現(xiàn)同類過失，公司有權立即給予其辭退處分;由所在部門填寫《獎懲建議申請書》，經公司辦公室對實施進行調查核實，并征得工會意見和經經理辦公室討論通過后執(zhí)行。
1.公司正式工如觸犯國家法令法規(guī)，應接受有關部門的制裁。
責令停止履行職務(崗位)職權。
在給予員工行政處分的同時，如需責令賠償經濟損失的，經濟損失金在員工本人工資中扣除。
(11培訓工作的內容和任務
(11.1人事部在培訓中主要任務
制定并執(zhí)行公司的年度培訓計劃。
制定年度培訓預算計劃，定期向上級匯報培訓費用開支情況。
確定各級人員的培訓要求，并聽取各部門的培訓需求，制定相應的訓練計劃。
組織實施各種培訓課程與活動。
做好員工的培訓檔案管理工作。
做好培訓資料，編制符合公司經營特點的基礎教材。
維護培訓設備與場地，充分開發(fā)與利用各類培訓資源。
(11.2培訓內容
福利待遇、工資結構、發(fā)薪日、加班工資;物業(yè)管理人員的基本要求，教育上崗前的儀容儀表，平時的禮貌禮節(jié)要求;安全工作常識，物業(yè)管理基礎知識，《員工手冊》、《規(guī)章制度》的學習。培訓方式以講解、觀看錄像、參觀物業(yè) 以及討論、漫談形式結合進行，并配合簡單的考核以鞏固有關知識。
2.專業(yè)培訓課程。這是對不同的訓練要求開展的，如保安人員在入職前要進行軍訓、政訓，由保安部門制定具體計劃，行政人事部門組織協(xié)調，外請武警部隊官兵進行列隊、擒拿格斗等專題培訓，最后由部門所有學員討論、交流學習心得、并撰寫培訓小結。
公司質量管理制度與質量手冊篇九
第一條為進一步加強zz石油（集團）工貿有限公司油品調運分公司（以下簡稱“油品調運分公司”或“公司”）數(shù)質量管理，促進數(shù)質量管理工作制度化、程序化、規(guī)范化，根據國家法律、法規(guī)和z石油集團，工貿公司的規(guī)定，制定本而制度。
第二條管理目標：堅持“人人有責，有崗必有責”的安全生產原則，確保油品運輸安全，油品數(shù)量準確，油品實物帳表真實、完整，帳帳相符、帳實相符、帳表相符，降低油品損耗；確保油品進、出、存各環(huán)節(jié)質量檢驗數(shù)據準確、及時。
第二章組織機構及職責。
第三條調度管理部、安全質監(jiān)部是數(shù)質量管理的主要負責部門。調度管理部定期統(tǒng)計分析調運量的完成情況，負責和承運商及客戶核對調運量，處理發(fā)生的數(shù)量問題。安全質監(jiān)部負責監(jiān)督裝卸車及運輸環(huán)節(jié)產品數(shù)質量情況，并處理質量糾紛。
第四條大車隊、兩站是數(shù)質量管理的監(jiān)督部門，負責監(jiān)督裝卸車環(huán)節(jié)的產品數(shù)質量情況。一旦發(fā)現(xiàn)數(shù)質量問題，第一時間報備調度管理部及安全質監(jiān)部。
第五條裝車前，檢查運輸車輛罐體和槽車清洗情況，確保罐體和槽車不會污染油品，對于不符合要求的運輸車輛不予裝車。
駐站、石腦油、液化氣、聚丙烯工作人員及司機應配合各煉油廠工作人員檢查油品質量，確保裝運油品質量合格，并對前三車取樣、留樣。并監(jiān)督煉廠施封過程，在裝車過磅之后收集票據，并第一時間上傳至物流安全監(jiān)控平臺。
第六條運輸途中，gps監(jiān)控人員在監(jiān)控時發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為，應及時制止并發(fā)送短信，并將實情詳細記錄報公司。依據違規(guī)實情按公司相關規(guī)定，給于處罰。
安全質監(jiān)部應安排人員不定期在運輸途中抽查承運車輛，預防數(shù)質量問題發(fā)生。
第七條卸車時，各駐站、石腦油卸油班及液化氣站工作人員，根據票據統(tǒng)計卸油（氣）的數(shù)質量，配合各煉廠檢查車輛鉛封，并將票據上傳至物流安全監(jiān)控平臺。
第四章票據傳遞及運量核實。
第八條各工作站，在車輛裝車離開駐站點之前，收集調出票據，在車輛卸車之后，收集調入票據。并按月將調入調出數(shù)據分類整理，并上交財務資產部。
第九條各工作站負責每天與煉廠核實前一天的調運量，每月與承運車隊核對調運量；財務資產部負責每月與客戶、承運商核對調運量。如果出現(xiàn)數(shù)量問題，及時上報相關部門及領導。
第十條對票據填寫、傳遞、數(shù)據統(tǒng)計及運量核實的具體要求參照統(tǒng)計核算制度。
第十一條出現(xiàn)數(shù)質量糾紛時，由安全質監(jiān)部負責根據gps監(jiān)控，有關票據及物流安全監(jiān)控平臺調查原因。
若為數(shù)量問題，超出允許損耗范圍，需要分別與煉廠及車隊核對裝卸量，并調查gps監(jiān)控錄像以及物流安全監(jiān)控平臺的影像資料，確定是調運途中的問題，對于承運車對，按照合同條款對承運車隊進行處罰，對于自有車輛按照超出損耗量對煉廠進行賠償，并對駕駛員做出處罰。
若為質量問題，首先要求煉廠對調運油品及留樣進行二次化驗，如果二次化驗顯示調入調出結果不一致，調查gps監(jiān)控錄像及物流安全監(jiān)控平臺的影像資料，確定是調運途中的問題，對于承運車對，按照合同條款對承運車隊進行處罰，對于自有車輛按照超出損耗量對煉廠進行賠償，并對駕駛員做出處罰。
第十二條所有數(shù)質量糾紛處理之前，都要編寫數(shù)質量糾紛處理方案并由安全質監(jiān)部主任交由分管領導審批之后，方可按照方案進行處理。
第六章附則。
第十三條本制度由安全質監(jiān)部負責解釋。
第十四條本制度未盡事宜，按國家相關法律法規(guī)和集團公司相關規(guī)定執(zhí)行。
第十五條本制度自頒發(fā)之日起施行。
公司質量管理制度與質量手冊篇十
機關單位食堂一般為非經營性、福利型的食堂，它的運營涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經費的控制及帳務處理，是后勤工作重點、難點之一。為減輕單位后勤負擔，規(guī)避食堂用人風險，提高用餐服務質量，單位食堂運營通常采取對外托管形式。現(xiàn)在滿客寶智慧食堂先給您介紹一下食堂的主要托管形式。
食堂人員的招聘調配、勞動合同、社保等由托管單位負責，其管理費用及利潤定額包干，飲食制作由托管單位靈活安排，使用的原材料由托管單位采購。人員工資、福利由發(fā)包單位負責，食堂日常支出的費用按標準定期劃撥，定期接受審查、審核。此模式比較適合未設食堂專管理機構/人員的，且用餐人數(shù)50人以下的單位，它有利于減輕單位后勤負擔和成本控制，便于從瑣碎的事務中解脫出來，但不便于飲食質量的控制。
食堂人員的招聘調配、勞動合同、社保等由托管單位負責，其管理費用及利潤定額包干（一般按人員的`工資額的20%提?。Ｈ藛T工資、福利、考核、飲食原材料費用及采購由發(fā)包單位負責，日常飲食按供應的原材料制作。此模式對設有食堂專門管理機構/人員的，且用餐人數(shù)50～80人的單位比較適合，它有利于食堂財務管理和飲食質量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費。
食堂整體承包，承包單位自主運營和管理，發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補費用，單位免費提供廚房、餐廳、廚具設備，有條件者并提供廚房員工宿舍，免費提供水、電、燃料費用。其他食堂費用均從飲食銷售中盈取，飲食價格參照市場價格適當折扣。此模式比較適合就餐人數(shù)100以上，且就餐人數(shù)比較穩(wěn)定的單位，它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負擔，但不利于飲食質量的保障。
接下來滿客寶給您說一下即將成立的食堂可能面臨的一些問題和困難：
1、單位人員整體人數(shù)少，食堂規(guī)模小，肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難，肉類、蔬菜類食品零買價格相對偏高。
2、單位一般是靈活自由就餐政策，又加之在市中心離家近，不會像工廠那樣強制員工定點就餐，這樣會導致用餐預約制度落實不到位，導致按標準制作餐飲比較困難，食堂實際用餐人次相對不穩(wěn)定，會偏少，質量及數(shù)量供應均會受到一定的影響，有時給食堂造成一些浪費，致使食品攤派原材料成本較高。
3、因肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難，零買無法索取正規(guī)發(fā)票，致使食堂消費帳務處理困難。
鑒于食堂實際用餐人次少，食品原材料攤派成本較高，食堂經費建議按單位工作總人數(shù)和標準整體計提劃撥，由托管單位建帳代管，定期按程序接受審查、審核。
1、鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定，菜肴、營養(yǎng)配餐比較困難，日常食品原材料采購建議采取靈活方式安排，但整體費用按標準執(zhí)行。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)支持提前預定，后廚可根據預定精準備餐，自動生成采購計劃和訂貨單，方便快捷不易出錯。
2、鑒于食堂日常使用原材料無正規(guī)票據，白條較多。為規(guī)范財務管理，方便帳務處理。食堂日常開支的費用建議定期按標準從代管經費結算核帳，發(fā)票由托管單位出具。經費節(jié)余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的采購審批功能不需要復雜的單據，直接通過系統(tǒng)就可以審批，成本自動核算。
3、為規(guī)范食堂經費和費用開支的管理，建議制定食堂經費和費用開支管理辦法，明確經費和費用開支的標準、審批程序。
滿客寶智慧食堂，致力于為各類企事業(yè)單位的食堂提供移動互聯(lián)解決方案,幫助食堂全面提升服務和管理水平，融合移動互聯(lián)網特質與食堂經營各項核心元素，顛覆傳統(tǒng)餐飲模式，帶給用餐者前所未有的全新用餐體驗，讓享用和供應美食的過程變得更加美好。
公司質量管理制度與質量手冊篇十一
產品的質量決定了產品的生命力，一個公司的質量管理水平決定了公司在市場中的競爭力。為保證本公司質量管理工作的順利開展，并能及時發(fā)現(xiàn)問題，迅速處理，以確保及提高產品質量，使之符合管理及市場的需要，特制訂本制度。
1.組織機能與工作職責;。
2.各項質量標準及檢驗規(guī)范;。
3.儀糟管理;。
5.制造前后質量復查;。
8.質量異常反應及處理;。
9.產成品出廠前的質量檢驗;。
11.質量異常分析改善。
本公司質量管理組織機能與工作職責見《組織機能與工作職責規(guī)定》。
(二)各項質量標準及檢驗規(guī)范。
1.原材料質量標準及檢驗規(guī)范;。
2.在制品質量標準及檢驗規(guī)范;。
3.產成品質量標準及檢驗規(guī)范。
1.質量標準。
總經理辦公室生產管理組會同質量管理部、制造部、營業(yè)部、研發(fā)部及有關人員依據“操作規(guī)范”，并參考國家標準、行業(yè)標準、國外標準、客戶需求、本身制造能力以及原材料供應商水準，分原材料、在制品、產成品填制“質量標準檢驗及規(guī)范制(修)訂表”一式兩份，報總經理批準后，質量管理部一份，研發(fā)部一份，并交有關單位憑此執(zhí)行。
2.質量檢驗規(guī)范。
合同。
質量管理部、制造部、營業(yè)部、研發(fā)部及有關人員，分原材料、在制品、產成品將檢查項目規(guī)格、質量標準、檢驗頻率、檢驗方法及使用儀器設備等填注于“質量標準及檢驗規(guī)范制(修)訂表”內，交有關部門主管核簽并且經總經理核準后分發(fā)有關部門憑此執(zhí)行。
1.各項質量標準、檢驗規(guī)范若因機械設備更新、技術改進、制造過程改善、市場需要以及加工條件變更等因素變化時，可予以修訂。
2.總經理辦公室生產管理組每年年底前至少重新校正一次，并參照以往質量實績會同有關部門檢查各規(guī)格的標準及規(guī)范的合理性，予以修訂。
3.質量標準及檢驗規(guī)范修訂時，總經理辦公室生產管理組應填“質量標準及檢驗規(guī)范制(修)訂表”，說明修訂原因，并交有關部門主管核簽，報總經理批示后，方可憑此執(zhí)行。
(三)儀器管理。
1.周期設定。
儀器使用部門應依儀器購人時的設備資料、操作。
說明書。
等資料，填制“儀器校正、維護基準表”設定定期校正維護周期，作為儀器年度校正、維護計劃的擬訂及執(zhí)行的依據。
2.年度校正計劃及維護計劃。
儀器使用部門應于每年年底依據所設訂的校正、維護周期，填制“儀器校正計劃實施表”、“儀器維護計劃實施表”作為年度校正及維護計劃實施的依據。
1.儀器校正人員應依據“年度校正計劃”進行日常校正、精度校正工作，井將校正結果記錄于“儀器校正卡”內，一式一份存于使用部門。
2.儀器外部協(xié)作校正：有關精密儀器每年應定期由使用單位通過質量管理部或研發(fā)部申請委托校正，并填寫“外部協(xié)作請修單”以確保儀器的精確度。
1.儀器使用。
(1)儀器使用人進行各項檢驗時，應依“檢驗規(guī)范”內的操作步驟操作，檢驗后應妥善保管與保養(yǎng)。
(2)特殊精密儀器，使用部門主管應指定專人操作與負責管理，非指定操作人員不得任意使用(經主管核準者例外)。
(3)使用部門主管應負責檢核各使用者的操作正確性，日常保養(yǎng)與維護，如有不當使用與操作應予以糾正。
(4)各生產單位使用的儀器設備(如量規(guī))由使用部門自行校正與保養(yǎng)，由質量管理組不定期抽檢。
2.儀器保養(yǎng)。
(1)儀器保養(yǎng)人員應依據“年度維護計劃”進行保養(yǎng)工作井將結果記引于“儀器維護卡”內。
(2)儀器外部協(xié)作修理：儀器故障，保養(yǎng)人員基于設備、技術能力不足時，保養(yǎng)人員應填立“外協(xié)請修申請單”并呈主管核準后辦理外部協(xié)作修理。
1.原材料購人時，倉庫管理部門應依據《原材料管理辦法)的規(guī)定辦理收料，對需用儀器檢驗的原材料，開立“材料驗收單(基板)”、“材料驗收單(鉆頭)”及“材料驗收單(一般)”，通知質量管理工程人員檢驗，質量管理工程人員應于接到單據三日內，依原材料質量標準及檢驗規(guī)范的規(guī)定完成檢驗。
2.“材料驗收單”(一般)、(基板)、(鉆頭)各一式四聯(lián)。檢驗完成后，
第一聯(lián)送采購部門，核對無誤后送會計部門整理付款，
第二聯(lián)會計部門存，
第三聯(lián)倉庫留存，第四聯(lián)送質量管理組。每次把檢驗結果記錄于“供應廠商質量記錄卡”上，并每月將原材料品名、規(guī)格、類別的統(tǒng)計結果送采購部門，作為選擇供應廠商的參考資料。
(五)制造前質量條件復查。
質量管理部主管收到“制造通知單”后，應于一日內完成審核。
1.“制造通知單”的審核。
(1)訂制規(guī)格類別的是否符合公司制造規(guī)范。
(2)質量要求是否明確，是否符合本公司的質量規(guī)范，如有特殊質量要求是否可接受，是否需要先確認再確定產量。
(3)包裝方式是否符合本公司的包裝規(guī)范，客戶要求特殊包裝方式可召接受，外銷訂單的運貨標志及側面標志是否明確表示。
(4)是否使用特殊的原材料。
2.制造通知單審核后的處理。
(1)新開發(fā)產品、“試制通知單”及特殊物理、化學性質或尺寸外觀要求的通知單應轉交研發(fā)部，并告知現(xiàn)有生產條件，研發(fā)部若確認其質量要求超出制造能力時，應述明原因后將“制造通知單”送回制造部辦理退單，由營業(yè)部向客戶說明。
(2)新開發(fā)產品若質量標準尚未制定時，應將“制造通知單”交研發(fā)部擬定加工條件及暫行質量標準，由研發(fā)部記錄于“制造規(guī)范”上，作為制造部門生產及質量管理依據。
1.制造部門接到研發(fā)部送來的“制造規(guī)范”后，須由主任或組長先核查確認下列事項后方可進行生產：
(1)該制品是否訂有“產成品質量標準及檢驗規(guī)范”作為質量標準判定的依據。
(2)是否訂有“標準操作規(guī)范”及“加工方法”。
2.制造部門確認無誤后于“制造規(guī)范”上簽認，作為生產的依據。
1.質檢部門對制造過程的在制品均應依“在制品質量標準及檢驗規(guī)范”的規(guī)定實施質量檢驗，以提早發(fā)現(xiàn)問題，迅速處理，確保在制品質量。
2.在制品質量檢驗依制造過程區(qū)分，由質量管理部pqc負責檢驗，檢驗包括：
(1)鉆孔一pqc鉆孔日報表。
(2)修一一針對線路印刷檢修后分15條以下及15條以上分別檢驗記錄于mqc修一日報表。
(3)修二一針對鍍銅錨后分15條以下及15條以上分別檢驗記錄于pqc修二日報表。
(4)鍍金一pqc鍍金日報表。
(5)底片制造完成于正式鉆孔前，由質量管理工程室檢驗并記錄于“底片檢查項目”。
3.質量管理工程室在制造過程中配合在制品的加工程序、負責加工條件的測試：
(1)鉆頭研磨后依“規(guī)范檢驗”并記錄于“鉆頭研磨檢驗報告”上。
(2)切片檢驗分pm、一次銅、二次銅及噴錫蝕銅分別依檢驗規(guī)范檢驗并記錄于檢驗報告。
4.各部門在制造過程中發(fā)現(xiàn)異常時，組長應立即追查原因，處理后就異常原因、處理過程及改善對策等開立“異常處理單”呈(副)經理指示后送質量管理部，責任判定后送有關部門會簽再送總經理辦公室復核。
5.質檢人員于抽驗中發(fā)現(xiàn)異常時，應報部門主管處理并開立“異常處理單”呈(副)經理核簽后送有關部門處理。
6.各生產部門自主檢查及順次點檢發(fā)生質量異常時，如屬其他部門所發(fā)生者應以“異常處理單”反應處理。
7.制造過程中間半成品移轉，如發(fā)現(xiàn)異常時以“異常處理單”反應處理。
1.制造過程中每一位作業(yè)人員均應對所生產的制品實施自主檢查，遇質量異常時應予挑出，如系重大或特殊異常應立即報告主任或組長，并開立“異常處理單”，填列異常說明、原因分析及處理對策、送質量管理部門判定異常原因及責任發(fā)生部門后，依實際需要交有關部門會簽，再送總經理辦公室擬定責任歸屬及獎懲，如果有跨部門或責任不明確時送總經理批示。
2.現(xiàn)場各級主管均有督促部屬實施自主檢查的責任，隨時抽驗所屬各制造過程的質量，一旦發(fā)現(xiàn)質量異常時應立即處畫，并追究相關人員的責任，以確保產品質量，降低異常重復發(fā)生。
3.制造過程自主檢查的規(guī)定依《制造過程自主檢查施行辦法》實施。
產成品檢驗人員應依“產成品質量標準及檢驗規(guī)范”的規(guī)定實施質量檢驗，以提早發(fā)現(xiàn)，迅速處理以確保產成品質量。
每批產品出貨前，質檢部門應依出貨檢驗標示的規(guī)定進行檢驗，并將質量與包裝檢驗結果填報“出貨檢驗記錄表”報主管批示是否出貨。
(八)質量異常反應及處理。
1.原材料進廠檢驗，在各項檢驗項目中，只要有一項以上異常時，無論其檢驗結果被判定為“合格”或“不合格”，檢驗部門的主管均須在說明欄內加以說明，并依據“材料管理辦法”的規(guī)定處理。
2.對于檢驗異常的原材料經核決主管核決使用時，質量管理部應依異常項目開立“異常處理單”送制造部經理辦公室，生產管理人員安排生產時通知現(xiàn)場注意使用，并由現(xiàn)場主管填報使用狀況、成本影響及意見，經經理核簽報總經理批示后送采購部門與供應廠商交涉。
1.在制品與產成品在各項質量檢驗的執(zhí)行過程中或生產過程中有異常時，應提報“異常處理單”，并應立即向有關人員反應質量異常情況，以便迅速采取措施，處理解決，以確保質量。
2.制造部門在制造過程中發(fā)現(xiàn)不良品時，除應依正常程序追查原因外，不良品當即剔除，以杜絕不良品流人下一制造過程。
收料部門組長在制造過程自主檢查中發(fā)現(xiàn)供料部門供應在制品質量不合格時，應填寫“異常處理單”詳述異常原因，連同樣品，經報告主任后送經理室績效組登記(列入追蹤)后，送經理室質保組，由質保組人員召集收料部門及供料部門人員共同檢查料品異常項目、數(shù)量并擬定處理對策及追查責任歸屬部門(或個人)并報經理批示后，第一聯(lián)送總經理辦公室催辦及督促料品處理及異常改善結果，第二聯(lián)送生產管理組(質量管理部)做生產安排及調度，第三聯(lián)送收料部門(會簽部門)依批示辦理，第四聯(lián)送回供料部門。
(九)產成品出廠前的質量檢查。
1.質量管理部門主管對預定繳庫的批號，應逐項依“制造流程卡”、“qai進料抽驗報告”及有關資料審核確認后始可進行繳庫工作。
2.質量管理部門人員對于繳庫前的產成品應抽檢，若有質量不合格的批號，超過管理范圍時，應填立“異常處理單”詳述異常情況并附樣和擬定料品處理方式，報經理批示后，交有關部門處理及改善。
3.質量管理人員對復檢不合格的批號，如經理無法裁決時，將“異常處理單”報總經理批示。
1.客戶要求提供產品檢驗報告者，營業(yè)人員應填報“檢驗報告申請單”一式一聯(lián)說明理由、檢驗項目及質量要求后送總經理室產銷組。
2.總經理辦公室產銷組人員收到“檢驗報告申請單”時，應轉送經理室生產管理人員(質量要求超出公司產成品質量標準者，須交研發(fā)部)研究判斷是否出具“檢驗報告”，呈經理核簽后將“檢驗報告申請單”送總經理辦公室產銷組，轉送質量管理部。
3.質量管理部收到“檢驗報告申請單”后，于制造后取樣做產成品物理性質實驗，并依檢驗項目要求檢驗后將檢驗結果填人“檢驗報告表”一式二聯(lián)，經主管核簽后，第一聯(lián)連同“檢驗報告申請單”送總經理室產銷組，第二聯(lián)自存憑。
4.特殊物理、化學性質的檢驗，質量管理部接獲“檢驗報告申請單”后，會同研發(fā)部于制造后取樣檢驗，質量管理部人員將檢驗結果轉填于“檢驗報告表”一式二聯(lián)，經主管核簽，第一聯(lián)連同“檢驗報告申請表”送產銷組，第二聯(lián)自存。
5.產銷組人員在收到質量管理部人員送來的“檢驗報告表”第一聯(lián)及“檢驗報告申請單”后，應依“檢驗報告表”資料及參考“檢驗報告申請單”的客戶要求，復印一份呈主管核簽，并蓋上產品檢驗專用章后送營業(yè)部門轉交客戶。
經理室生產管理人員在安排“生產進度表”或“制作規(guī)范”生產中遇有下列情況時，應將“制作規(guī)范”或經理批示送質量管理部門，由質量管理部人員取樣確認并將供確認項目及內容填立于“質量確認表”。
1.批量生產前的質量確認。
2.客戶要求的質量確認。
3.客戶附樣與制品材質不同者。
4.客戶附樣的印刷線路與公司要求不同者。
5.生產或質量異常致使產品發(fā)生規(guī)格、物理性質或其他差異者。
1.確認樣品的生產。
(1)若客戶要求確認底片者由研發(fā)部制作供確認。
(2)若客戶要求確認印刷線路、傳送效果者，經理室生產管理組應同意少量制作以供確認。
2.確認樣品的取樣質量管理部人員應取樣二份，一份存質量管理部，另一份連同“質量確認表”交由業(yè)務部門送客戶確認。
1.質量確認書的開立。
質量管理部人員在取樣后應立即填寫“質量確認表”一式兩份，編號后連同樣品呈經理核簽并于“質量確認表”上加蓋“質量確認專用章”轉交研發(fā)部及生產管理人員，且在“生產進度表”上注明確認日期然后轉交業(yè)務部門。
2.客戶進廠確認的作業(yè)方式。
客戶進廠確認須開立“質量確認表”，質量管理部人員應要求客戶于確認書上簽認，并呈經理核簽后通知生產管理人員安排生產，客戶確認不合格拒收時，由質量管理部人員填報“異常處理單”呈經理批示，并依批示辦理。
1.處理期限。
營業(yè)部門收到質量管理部或研發(fā)部送來確認的樣品，應于二日內轉送客戶，質量確認時間規(guī)定：國內客戶五日，國外客戶十日，但客戶如須裝配試驗始可確認者，其確認日數(shù)為五至十日，設定時間以出廠日為基準。
2.質量確認追蹤。
質量管理部人員對于未如期完成確認，且已逾2天以上者時，應以便函反映到營業(yè)部門，以掌握確認動態(tài)及訂單生產。
3.質量確認的結案。
質量管理部人員收到營業(yè)部門送回經客戶確認的“質量確認表”后，應立即會同經理室生產管理人員于“生產進度表”上注明確認完成并安排生產，如客戶確認不合格時應檢查是否補(試)制。
(十一)質量異常分析改善。
“異常處理單”經經理批示列入改善者，由經理室質保組登記交由改善執(zhí)行部門依“異常處理單”所擬的改善對策切實執(zhí)行，并定期提出報告，會同有關部門檢查改善結果。
1.質量管理部每日依pqc抽查記錄統(tǒng)計異常規(guī)格、項目及數(shù)量匯總、編制“不良分析日報表”送經理核準后，送制造部以使了解每日質量異常情況，擬訂改善措施。
2.質量管理部每周依據每日抽檢編制的“不良分析日報表”將異常項目匯總、編制“抽檢異常周報”送總經理室、制造質保組并由制造室召集各班組針對主要異常項目進行檢查，查明發(fā)生原因，擬訂改善措施。
3.生產中發(fā)生擬報廢異常的pc板的，應填報“產成品報廢單”會同質量管理部確認后始可報廢，且每月五日前由質量管理部匯總填報“制造過程報廢原因統(tǒng)計表”送有關部門檢查改善。
為培養(yǎng)基層管理人員的領導能力以促進自我管理，提高員工的工作士氣及質量意識，以團隊精神促使產品質量的改善，公司各部門應組成質量管理小組。
公司質量管理制度與質量手冊篇十二
1、加工過程產生的次品、廢品,由于錯驗、漏驗造成的均由車間質量管理部負責。
2、對生產過程中違反工藝操作,使用不合格材料的,有關檢驗人員有責任及時報告,防患于未然。
3、對未經檢驗的材料、半成品、成品有權制止使用、加工、裝配、入庫、出廠。
4、各質量管理人員必須嚴格執(zhí)行各項檢驗制度,并做好記錄和執(zhí)行工作,每月定期的小結和特殊情況的報告是防止質量事故的重要措施。對于重大質量事故必須匯同有關部門檢查到底,并督促做好后續(xù)工作,如更改資料文件、不合格的隔離處理工作。
5、質管部在做好統(tǒng)計工作的前提下定期或不定期的檢查部門工作的薄弱環(huán)節(jié)和質量分析會議作出有關的執(zhí)行情況。
6、公司下達的質量指標(產品合格率、返修率)是公司考核部門工作的主要依據,每季度考核一次,重大質量事故的發(fā)生與預防也是依據之一。檢驗人員的考核,可依據技術含量高低、錯驗、漏驗的頻次,質管部制定具體考核指標。
公司質量管理制度與質量手冊篇十三
1、工作人員必須全心全意為工作人員做好服務工作。自覺遵守區(qū)政府和事務處的規(guī)章制度，盡心盡職做好本職工作。
2、服從管理，虛心聽取同志的意見，不斷改進，提高飯菜質量，增加菜肴品種，在色、香、味上下功夫。
3、端正服務態(tài)度，禮貌待人，文明分菜打菜，做到對待同志一視同仁，食堂人員不搞特殊化。嚴格遵守勞動紀律，按時上下班，認真執(zhí)行請銷假制度。禁止在食品加工場所吸煙，嚴禁在上班時間喝酒。按時開飯打菜。
4、愛護公物，食堂餐飲具一律不出借，如有損壞、丟失，需及時上報食堂負責人。
5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制保持廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽和口罩。
6、執(zhí)行節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)氣規(guī)定?？照{、電燈、電扇、水龍頭有專人負責，少開勤關。
7、樹立消防、用電、用氣、設備儀表等安全意識，主要設施、設備有專人負責。
公司質量管理制度與質量手冊篇十四
為了保證產品或服務質量，明確規(guī)定企業(yè)每個人在質量工作上的責任、權限與物質利益。通過制定質量管理責任制，達到促進公司發(fā)展的目的，特制定此制度。
建立質量責任制是本公司建xxxxxx制的首要環(huán)節(jié)。它要求明確規(guī)定公司每一個人在質量工作上的具體任務、責任和權力，以便做到質量工作事事有人管、人人有專責，辦事有標準，工作有檢查，形成一個嚴密的質量管理工作系統(tǒng)。一旦發(fā)現(xiàn)產品質量有問題，可以追溯責任，有利于總結正反兩方面的經驗，更好地保證和提高產品質量。
1.必須明確質量責任制的實質是責、權、利三者的統(tǒng)一，切忌單純偏重任何一個方面；
2.要按照不同層次、不同對象、不同業(yè)務來制定各部門和各級各類人員的質量責任制；
3.規(guī)定的任務與責任要盡可能做到具體化、數(shù)據化，以便于進行考核；
4.在制定企業(yè)的質量責任制時，要由粗到細，逐步完善；
5.為了切實把質量責任制落到實處，企業(yè)必須制定相應的質量獎懲措施。
公司的質量責任制是xxxxxxxx的核心內容和重要組成部分。公司的質量責任制內容，主要是規(guī)定公司各主要和部分與產品或服務質量直接有關的職工以及各部門的質量責任。其主要包括以下幾個方面：
一、公司各主要部門的質量責任
1.公司董事會的質量責任
（5）重視和控制質量成本，減少質量損失，提高質量管理水平和效益等。
2.銷售部的質量責任
（1）嚴格按照銷售合同規(guī)定，制定銷售計劃，保證成品的完好儲存和組織準確及時發(fā)貨。如因誤發(fā)和裝貨對產品的損壞而產生的損失，將追究責任。
（2）定期走訪用戶，負責收集用戶對我公司所提意見，了解用戶的產品要求，進行匯總分析后，向有關領導匯報。
（3）及時向xxxxx部反饋質量信息，參與質量事故的處理與跟蹤。
3.財務部的質量責任
（1）貫徹執(zhí)行國家、公司相關質量控制的文件；
（2）擬定本系統(tǒng)質量保證技術措施及資金供給計劃；
（3）做好資金籌集、運用、調控、監(jiān)督工作；
（5）參加重大質量事故的調查、分析、責任認定，及對責任人、單位的處罰。
4.企管部的質量責任
（1）針對我公司產品生產情況，組織有關人員進行質量管理培訓學習，提高技術水平和操作技能，增強生產一線員工的質量意識。
（2）積極采用現(xiàn)代化管理手段，提高企業(yè)的產品質量。
5.生產部門的質量責任
（1）領料時要嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程對原材料的質量和技術性能要求，不得擅自改變有關技術標準；投料時要按xxxxx部規(guī)定的原料配比挑選質量要求進行投料，該計量的要進行精確計量。
（2）積極配合xxxxxxx部對工藝規(guī)程進行修改，不斷提高工藝規(guī)程的合理性、科學性。認真做好xxxxxx部在生產流程中設置的工藝質量控制點的工藝質量控制。
（3）隨時接受技術部和品質部的質量監(jiān)督和技術指導。
（4）及時向有關部門匯報生產中所出現(xiàn)的質量問題，不得隱瞞事實真相。
（5）在合理的工藝規(guī)程指導下，必須對整個生產控制過程和產品質量負責，同時也必須對產品在用戶使用時與生產相關質量負責。
6.物資部的質量責任
（1）貫徹執(zhí)行國家相關質量的法律、法規(guī)和公司的質量目標；
（4）負責組織對采購進場的材料、構建、委托加工半成品及待安裝設備的質量檢驗；
（5）參與質量事故的調查處理。
二、公司員工的質量責任
1.公司總經理的質量責任
（1）對擬制的企業(yè)方針、工作計劃、各種規(guī)章制度的正確性、合理性及科學性負責。
（2）對質量保證體系實行監(jiān)督、檢查的及時性、準確性、完整性負責。
（3）對代表公司發(fā)布指令、協(xié)調、仲裁的正確性負責。
（4）對發(fā)布或上報的質量數(shù)據的正確性、及時性負責。
（5）對因質量管理未能及時監(jiān)督、協(xié)調，造成質量事故負責。
2.普通員工的質量責任
（1）要牢固樹立“質量第一”的管理思想，精益求精，做到好中求多，好中求快，好中求省。
（2）要積極參加技術學習，學習產品質量要求、工藝技術、設備性能、檢驗方法。
（3）嚴格遵守操作規(guī)程，對公司的各項設備做到合理使用，精心維護，經常保持良好狀態(tài)。
（4）認真做好自檢與互檢，勤檢查、勤調整、發(fā)現(xiàn)問題及時通知下一個崗位，做到人人把好質量關。
（5）對產品質量要認真負責，確保表里一致，嚴禁弄虛作假。
本制度經xxxxx核準后實施，增設修訂亦同。
本制度最終解釋權歸xxxxx。
公司質量管理制度與質量手冊篇十五
一、員工在食堂就餐以餐票結算，就餐人員應提前購換餐票，食堂拒收現(xiàn)金，不賒不欠。
二、晚餐就餐人員應提前登記預約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕浪費。
三、員工就餐需自備餐具，或自費購置公司餐盤，所有餐具需妥善保管，不得隨意放置。
四、外來人員就餐，需由關系人提前到企管部辦理客飯手續(xù)并通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐后進行消毒、清洗并保存。
五、食堂設有通知板，食堂管理人員每日公布當天菜譜，就餐人員進行晚餐登記，公司發(fā)布有關通知，全體員工應予以關注和愛護。
六、員工應按公司規(guī)定的時間順序排隊就餐，提倡文明禮讓，對不遵守公司就餐規(guī)定擾亂秩序者，食堂工作人員有權予以制止，不聽勸阻性質惡劣的交由公司對其進行相關處罰。
七、就餐員工對食堂膳食的意見建議可向食堂主管或有關領導反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。
八、就餐人員應厲行節(jié)約，杜絕浪費，嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生。
九、愛護食堂一切設施，個人原因造成損壞需視情況賠償。
公司質量管理制度與質量手冊篇十六
員工食堂是制作、加工員工餐飲的場所，為創(chuàng)造一個整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。
第二條制度概要。
本制度規(guī)定了食堂的工作內容和要求等內容。
第三條管理職責。
1.行政部經理負責監(jiān)督食堂的日常工作。
2.行政部后勤主管負責食堂的日常運作。
第四條行政部經理。
1.負責食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。
第五條后勤主管。
1.負責對食堂的日常管理；
2.負責對每日菜品質量的跟蹤；
3.負責制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡；
4.負責組織食堂每月的盤點；
5.負責對各類物資費用的財務核算，加強費用的控制及節(jié)省。
第六條廚師。
1.負責制定所需菜品計劃(每三天為一個周期)；
2.負責驗收采購人員所采購的物品；
3.負責每日對飯菜的具體操作；
4.負責每周配合后勤主管提出各類副食購置計劃；
5.負責每日食堂工作的綜合安排。
第七條幫廚。
1.負責菜品的切洗；
2.負責廚房的衛(wèi)生打掃和清潔；
3.負責餐具的清洗、消毒；
4.協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。
第八條清潔員。
1.負責餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作；
第九條食堂采購。
1.負責對食堂物資的采購。
第十條食堂供餐標準。
中餐：元晚餐：元。
其中午餐由個人刷卡就餐(元/份)，晚餐由公司免費提供。
第十一條食堂供餐時間：
1.中餐：12：00—12：30(其中辦公樓管理部門12:15就餐)。
2.晚餐：17：30——19：00。
第十二條食堂人員工作要求：
1.上班時間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。
2.食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊，不得留長指甲，不得吸煙，不得與人閑談。
3.食堂工作人員對待員工應笑臉相迎，彬彬有禮，一視同仁，嚴禁與員工爭吵，虛心聽取員工意見。
4.工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。
5.下班前要鎖好柜子，關閉門窗，檢查火種是否熄滅，關閉煤氣、電源。
6.食堂員工應每年檢查一次身體健康狀況，確保餐飲的衛(wèi)生。
第十三條食堂衛(wèi)生環(huán)境要求：
1.食堂內物品要擺放整齊，及時清理垃圾，嚴禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。
2.食堂內的食品要做到生、熟食分開擺放，購買的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工，氣溫超過22℃未經冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3.食堂內必須做到門窗明亮，墻面無污漬、無蜘蛛網、無蚊蠅、無煙塵，工作臺面干凈，無雜物、無積水、無污垢，炊具干凈、整潔，無污點。
4.食堂內部地面、工作臺面每天清洗三次以上。
5.食堂外部環(huán)境每天清掃四次，員工餐廳(含二樓及樓梯)要隨時保潔。
6.定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動，消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時清理窗臺及墻壁等死角，打掃衛(wèi)生，清洗工作臺面、地面。
7.泔水桶每天打掃一次，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。
第十四條安全管理。
1.未經許可，除食堂工作人員外任何人員不得進入廚房。
2.廚房清潔用品應與調味品、菜品分開放置。
3.廚房設置滅火器。
4.廚房及就餐區(qū)嚴禁吸煙。
5.使用炊事用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
6.食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。
7.管理人員要經常督促、檢查，做好防盜工作。
第十五條食堂用餐規(guī)定。
1.各部門按月報餐，若需加班必須在提前4小時告知食堂工作人員，以便做好供應工作。
2.食堂一律不收取現(xiàn)金，臨時用餐到行政部交款買票，食堂憑票(卡)打飯。
3.公司員工應按照公司規(guī)定的時間就餐，禁止提前就餐。
4.員工應文明就餐，按順序排隊，維持良好的就餐秩序。
5.員工就餐應注意餐廳清潔，愛護餐廳環(huán)境，禁止隨地亂扔亂倒。
第十六條食堂采購、領用和報銷：
1.行政部本著質優(yōu)價廉、貨比三家的原則選擇每日副食品等物資的固定供應商，蔬菜類可至批發(fā)市場購買。
2.采購的物品應保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質的蔬菜、調味品及肉制品。
3.采購的菜品必須由后勤管理員、廚師、保管員共同進行驗收核實，以保證帳物相符。
4.采購員將采購的物品登記在采購收支表上，并做出統(tǒng)計。
5.每天下午食堂上報第二天上午菜譜及當天中午用餐情況，保管員根據廚師要求，現(xiàn)場核對，食堂管理員根據財務部規(guī)定每周領取食堂備用金，并及時與財務部結算。
公司質量管理制度與質量手冊篇十七
旺記飲食憑借多年食堂承包托管的豐富經驗，為加強公司食堂管理，優(yōu)化內部食堂關系，全面實施食堂數(shù)據化、標準化、表單化，規(guī)范作業(yè)程序，提高工作效率，維護企業(yè)形象，特制定了一套完整規(guī)范的食堂管理制度，并以此來打造更成熟更出色的后勤管理服務。
1、必須取得《健康證》才能錄用，持證上崗；
2、進入食堂應著裝整齊、干凈；嚴禁衣冠不整等不文明行為進入工作場所；
3、不得戴手飾、手表，涂指甲油上班；不留長指甲，長頭發(fā)，雙手清潔衛(wèi)生；
5、應不斷提高烹飪技術，保證飯菜質量，做到色、香、味、營養(yǎng)具佳；
6、應遵守公司相關規(guī)章制度及要求，如有違反，將受到相應處罰。
1、食堂工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗衣服，勤洗澡，勤洗頭發(fā)；進入廚房應穿著整潔，按要求穿戴衛(wèi)生用品，不留長發(fā)，勤指甲，雙手保持潔凈。
2、工作服要每天勤換洗，保持整潔干凈。
3、食堂工作人員在開始工作前或處理食物前手部應保持潔凈。在上洗手間后，處理弄污的設備或飲食用具或咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后要清洗手部，接觸直接入口食品時，手部要消毒洗凈，方可操作食物。
4、工作場所不得抽煙.隨地吐痰等不良行為。工作人員有發(fā)熱.腹瀉或皮膚感染.嘔吐等病癥的，應立即停止上班，待查明原因或治愈后，方可上崗操作。
1、食材購進驗收人員應審核采購計劃單與送貨單是相符，驗收數(shù)量，合格后簽字確認。
2、所購原料由廚師長或廚房領班驗收質量，合格后簽字確認，一次性用品，干貨、調料品等由驗收員驗收，合格后簽字確認。
3、驗收不合格的貨物存放在不合格區(qū)，并通知相關人員及時退回，并在規(guī)定時間內補貨，再進行驗收。并填寫不合品驗收報告。
4、包裝食品要檢查原料的外觀、名稱、數(shù)量、生產日期、保質期等生產廠家及標志，并檢查包裝是否完好。
5、對于包裝密封的食品原料，應折包點數(shù)檢查，核對數(shù)量是否一致。
6、質量驗收：如食品原料的腐爛、變色、變味或過期等有明顯斑痕現(xiàn)象的，驗收員應拒收。
7、貨品分流：待生產的食品原料直接送到廚房，貨品由倉管員直接入庫貯存。
8、貨品原料驗收合格后，驗收員應填寫“驗收記錄表”，倉管員做好出入庫記錄。
1、食堂工作人員做到不遲到，不早退，準時上班，著裝整齊；
3、蔬菜清洗要求放在水中，并加鹽浸泡，以去除農藥殘留物；
4、浸泡后再進行清洗，清洗時務必仔細，去除菜根、繩子黃葉等雜物；
5、對魚類、肉類、家禽類的清洗，先去除魚鱗、內臟等進行加工；
6、作業(yè)完成后要清洗現(xiàn)場，刀具實行6常管理。
1、食堂工作人員應準時上班，穿戴清潔的工作服、工作帽；
3、嚴格按照操作流程、加工標準進行加工，不得隨意更改，領班要不定時的進行巡查；
4、合理利用食材邊角料，不得浪費；
5、按操作規(guī)范使用切肉機，工作中嚴禁打鬧，做到安全生產；
6、待生產的原材料必須分類保管好，隔墻離地，碼放整齊；
7、按操作流程清洗蔬菜，以清洗四次為標準，仔細清洗，去除異物；
10、切配的原則要做到先洗后切，碼放整齊，當餐用菜，當餐切；
11、每班結束前，要組織人員實施六常管理。
1、廚房工作人員應遵守勞動紀律，按時上班，按要求著裝整齊；
2、根據菜單計劃進行菜品烹飪，所有熱菜出鍋前溫度必須達到90度以上，方可出鍋；
3、菜品制作嚴格按照工藝流程制作菜肴，要求，色、香、味、形俱佳；
4、菜品制作完成后要求廚師長檢查菜品質量、口味等，合格后送入分菜間；
5、工作結束后，對所有爐具設備、地面、炊具、工作臺、器具等清潔、擺放整齊。
食堂所有工作要明確職責權限，責任要到人，制度要上墻，劃分區(qū)域，明確責任；
食堂各崗位要有明確的崗位標示牌（崗位、姓名、照片、職責）；
食堂各加工區(qū)域加工流程要上墻，有明確的標示牌；
食堂貨架要有明確的物品擺放標示，物品用藍色周轉箱加蓋，標明物品名稱；
明確手布掛放標示，每日手布消毒清洗后，放在指定位置晾干掛放；
有明確的垃圾桶標示，按指定位置放置，專人管理，垃圾桶要戴蓋，內套垃圾袋，每班下班后，包扎嚴密，自行托運到垃圾集中點倒放，垃圾桶清洗后放回指定位置。
公司質量管理制度與質量手冊篇十八
人事行政部統(tǒng)一辦理餐卡發(fā)放。雇員如遺失就餐卡，請及時向人事行政部報失，補辦前損失由員工自己承擔，員工需承擔30元/張的工本費。
員工用餐須憑員工的餐卡辦理，如有無卡強行用餐者，記較嚴重違紀。
員工的餐卡只限于員工本人使用，如有借出他人使用，將記為嚴重違紀。
員工應自覺愛護餐廳的餐具和公共設施，如有損壞，則按價賠償。
員工用餐后請將餐具放在食堂指定的位置，不得將餐具帶出食堂。
員工應自覺珍愛食品，按需取餐，杜絕浪費。對浪費食物的人，按下列規(guī)定處罰：
每浪費一次食物，罰款50元，年終考核成績扣一分。在同一時間。
一次浪費糧食的，一年內工資不得晉級，職務不得晉升；
一年內累計兩次浪費糧食的，兩年內工資不得晉級，職位不得晉升；
各部門負責人負責抽查，每月輪值一次，依次為：人事部、財務部、客服部、工程部、安全部。
對違反本規(guī)定的員工，由各部門負責人當場出具《違紀過失單》，報公司審批處理。
本規(guī)定由公司人事行政部負責解釋。先前有關規(guī)定內容與本規(guī)定有差異，以本規(guī)定為準。
公司質量管理制度與質量手冊篇十九
總則：為維護公司正常的食堂秩序,加強公司食堂的管理，使公司食堂為職工提供優(yōu)質、衛(wèi)生的工作餐，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度.食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。
1、餐廳員工守則。
1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,工作時穿工作服，講究個人衛(wèi)生、不留長指甲、男士不留長發(fā)、女士應束發(fā)、不隨地吐痰、嚴禁吸煙。
1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.3嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。
1.4整個烹食過程必須用洗手液清洗雙手，對食品原料認真清洗，保證干凈衛(wèi)生并按時、按質、按量供給。
1.6不得以任何理由導致在就餐時間內無飯菜。
1.5考核標準：以上未按要求執(zhí)行罰款50元/項。
2.1廚房所購回之食品，由人事行政部門協(xié)同財務部每月2次進行抽查，抽查內容：食品質量、新鮮程度、保質期、重量、價格。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。
2.2任何人不得以任何理由拿走廚房的一切物品。
2.3餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。
2.4餐具必須每月30日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
2.5食堂每月1日公布當月菜譜，并經常對菜品口味進行調換，避免菜品重復率過高。
3、餐具衛(wèi)生。
3.1餐具及杯子放置于餐具消毒柜中，不能直接放在臺面，餐具未經消毒不得循環(huán)使用。
3.2用過的餐具要經過初洗、清潔劑清洗、清水漂洗、消毒四道工序處理，餐具做到必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，內外要干凈干燥，無油污、無清潔劑泡沫、無污漬殘留、無食品殘渣。
3.3考核標準：未按以上要求執(zhí)行罰款50元/次，
4、廚房衛(wèi)生。
4.1刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理。
4.2切完菜及時清理垃圾，集中處置，并清洗工作臺面、地面。
4.3貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。
4.4清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。
4.5定期清洗冰箱雪柜，每周1次對冰霜雪柜大清潔。
4.6考核標準：以上情況人事組確認事實后罰款100元/次，若情節(jié)嚴重，根據總經理例會討論的處罰辦法執(zhí)行。
5、餐廳衛(wèi)生。
5.1地面無垃圾雜物、無積水、干凈清爽。
5.2桌面臺凳就餐后及時清潔，干凈無塵。
5.3專人負責回收餐具，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。
6、食品衛(wèi)生。
6.1蔬菜、肉食、魚類等要保持鮮活，發(fā)現(xiàn)變質立即丟棄處理。
6.2菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。
6.3熟食必須使用專一熟食工具，不得用手拿放，生熟食品必須分開存放。
6.4包裝食品必須標準清楚，符合檢驗合格規(guī)定標準。
6.5食物清洗要徹底，不得出現(xiàn)鋼絲、頭發(fā)、菜蟲等物；
6.6考核標準：未達到前三項要求，罰款100元/次，未達到。
1、嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：8：00—8：50中餐：11：50—13：20晚餐18：00—19：00。
2、就餐一律在餐廳進行，如因值崗原因需要外帶將名單報到人事行政部復核。具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
3、在食堂就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯菜，不準幫忙代打、擁擠、插隊，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰50元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶孰S地吐痰，違者罰款50元/次。
5、餐廳內禁止吸煙、飲酒，違反罰款100元。
6、力行儉省節(jié)約，勤拿少取，杜絕剩菜剩飯，剩菜超過200克罰款50元。
7、用餐后要清理桌面上的飯菜，剩余食物殘渣不得隨意倒在桌上、地上，必須倒入指定地點,分類放入餐具回收處，紙巾投入垃圾桶，不得與餐余一起倒入餐余桶，違者罰款50元/次。
8、對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者，可向人事行政組投訴，由人事行政組協(xié)調解決，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。在食堂引起糾紛，爭吵，打架等擾亂就餐秩序的，責任人罰款50元/次。
1、公司全體員工不得提前就餐，違反者罰款50元。
2、用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員打掃衛(wèi)生。
3、愛護餐廳財產，如因個人原因損壞應歸人賠償，如蓄意破壞者連帶行政處罰。
4、所有就餐員工未經許可不得進入后廚，違反者罰款20元。
5、食堂監(jiān)管人員每周對餐廳衛(wèi)生、廚房用具、菜品衛(wèi)生、餐具清潔情況進行抽檢，并做好相應記錄表單，及時向食堂負責人提出改進意見。
6、每個季度做一次餐廳滿意度調研，低于綜合滿意度60%對食堂合作供方根據不滿意項發(fā)出整改函，如在第二季度調研中不能提升滿意度，將對食堂供方罰款20xx元/次。
8、抽檢過程中發(fā)現(xiàn)未按標準執(zhí)行的，罰款50元/項。
公司質量管理制度與質量手冊篇二十
組長：xxx副組長：xxx成員：xxx。
1、每周對食堂進行兩次不定期的質量、安全、衛(wèi)生檢查，填寫《衡炎高速公路食堂衛(wèi)生管理檢查表》，并督促落實執(zhí)行。
（1）討論存在的伙食問題；
（2）對食堂的運轉狀況進行評比；
（3）向全體員工公布當月伙食開支情況。
3、落實對食堂的飯菜質量、數(shù)量、價格和衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督，實現(xiàn)服務員工的宗旨。
4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運行有序可循。
5、及時做好員工與食堂雙方意見的反饋和溝通。
（三）定期召開食堂工作人員會議。
1、傳達管理處對食堂的總體要求。
2、向食堂反映員工的要求和意見。
3、幫助食堂提出整改措施。
4、依據食堂管理制度的有關條款，對食堂的不規(guī)范和不合格的工作人員提出相應的處罰通報和對工作表現(xiàn)突出人員做出獎勵安排。
（一）員工就餐須知。
1、員工每日中、晚就餐標準為兩葷、兩素、一湯。
2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進行，無特殊情況，員工不得將飯菜帶至辦公室及宿舍等其他地方就餐。
3、嚴格按餐廳就餐時間進餐，餐廳開放時間：
早餐：7:30—8:00（監(jiān)控分中心值班人員8:30前就餐完畢），中餐:12:00—13:00，晚餐：17:30—18:30（春冬），18：00-19:00（夏秋）。
如有因工作原因需提前或推遲就餐情況的，需提前30分鐘通知食堂工作人員，否則發(fā)生的誤餐等現(xiàn)象食堂概不負責。
4、員工打飯、打菜必須排隊并自覺接受食堂工作人員的管理；不準插隊，嚴格禁止一人打兩份或多份；嚴格禁止替他人打飯、打菜，不在餐廳就餐。
5、就餐時要有良好的就餐禮儀，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰座。
6、就餐時不得大聲喧嘩，未經主管領導同意嚴格禁止帶小孩及親屬來餐廳就餐。
7、果核骨刺，余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內。
8、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。
9、餐廳內禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員禁止進入食堂操作間。
10、如有客餐，辦公室須提前一天通知食堂準備。外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午10：00、下午15：00以前與辦公室分管食堂工作人員吳密銜接并通知廚房，由部門人員將外來人員帶入餐廳就餐。同時做好外來人員報餐部門、報餐人數(shù)的詳細登記，月底統(tǒng)一匯總按客餐標準向處財務報賬。
11、未經報餐的外來人員，食堂工作人員可拒絕其就餐或采取收取伙食費辦法，收取標準：早餐5元/人，中晚餐10元/人。
12、違反制度達三次以上（含三次），將給予通報批評。
個人衛(wèi)生。
1、廚房從業(yè)人員應體檢、培訓合格后，持有效健康證方可上崗。
2、從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳染病均不得在食堂工作。
3、為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。
4、為保證個人衛(wèi)生，上崗必須穿戴統(tǒng)一工作服。
5、凡備餐菜間（冷菜間）操作無論任何季節(jié)，均必須穿戴工作服、戴手套、口罩。頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，最好不留長發(fā)。
6、開飯前和上衛(wèi)生間應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入衛(wèi)生間。
7、上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
環(huán)境衛(wèi)生。
1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、開水房及周邊等環(huán)境。
2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。
3、保持室內外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。
4、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
5、每餐后，將餐車、餐臺等及時進行清潔并用消毒液擦洗餐桌和地面。
6、每天對1.8米以下的玻璃墻、灶臺墻體及門窗擦洗一次，每周進行一次徹底清洗。每周對碗柜及餐具進行二次消毒清潔。
7、環(huán)境衛(wèi)生的狀況，納入食堂的衛(wèi)生考核范圍并與食堂工作人員工資、獎金掛鉤。
食品安全衛(wèi)生。
1、禁止采購下列食品食物：
有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產經營者供應的食品。清洗、加工前先檢查食品質量，對腐敗變質、有毒有害的食品不加工。
2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。
3、青菜等容易殘留農藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進行洗、切。
4、制作肉類、水產品類應當盡量當餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內冷藏或冷凍。
5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內生。
6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質、有味、污染不潔的食品，嚴禁存放化肥、農藥、殺蟲劑等有毒有害物品。
7、定期檢查庫存食品質量，發(fā)現(xiàn)變質食品或過期食品，應及時處理。
餐飲具的衛(wèi)生。
1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛(wèi)生標準，未經消毒的餐飲具不得使用。
2、須有安排專職餐具消毒員。
3、須設有單獨或相對立的餐具洗消場所。
4、采用煮沸法、消毒柜等進行消毒。
5、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
6、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。
7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并做好標記。
（三）管理規(guī)定。
1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據按程序：辦公室主管簽字—領導審核—財務出納處銷賬?；锸彻芾砑笆程霉ぷ魅藛T對各種票證及實物，要嚴格手續(xù)，妥善保管，定期清理，按月公布伙食開支情況，接受群眾監(jiān)督和有關部門檢查。
2、廚房所購回之食品，由辦公室每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。
3、計劃采購，嚴禁采購過期、腐爛、變質食物，防止食物中毒。
4、按時開膳，廚師應提高烹調技術，設置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。
5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
6、餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將其拿走供私人使用。
7、食堂物品統(tǒng)一由辦公室造冊登記。餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
8、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應由專人專管，下班后應將門窗鎖好。
9、廚房炊事設備由使用人負責安全使用，使用人必須對設備定期進行認真檢查。
10、廚房人員每天結束使作設備后，應關閉煤氣，蒸氣，合上電器閘門。
11、提高警惕，搞好安全保衛(wèi)，無關人員不得進入廚房，嚴防貪污盜竊和破壞。
12、不定期對食堂設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)設備的不安全隱患及時采取相應措施，確保食堂工作的安全、衛(wèi)生。及時添置有關設備，確保食堂工作的順利運作。
13、食堂要經常保持室內外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。
14、保證按管理處規(guī)定的作息時間供應飯菜，耐心和氣，熱情周到，維護用餐秩序，講究文明用餐。
15、食堂在重大節(jié)、假日期間豐富員工的伙食，就餐標準按十個菜安排。
16、在確保員工吃飽、吃好的前提下，根據下?lián)艿幕锸辰涃M，食堂主管和大廚應做好經費節(jié)約工作，每月辦公室在隨時征求員工意見的同時按一定比例節(jié)約伙食經費開支。所節(jié)約的伙食經費用于食堂員工的獎勵和員工的福利。
凡無曠工、遲到、早退，未發(fā)生任何事故，服務態(tài)度優(yōu)良的食堂工作人員，可參加獎勵。
1、動腦筋、想辦法、出主意、搞革新，提高經濟效益（工作效率）有顯著成績者；
2、關心愛護公物，收舊利廢，節(jié)約材料、燃料、水電等，有明顯成績者；
3、在勞動或工作中，主動搶重活、臟活干，或承擔艱巨任務者；
4、積極采取措施，防止和避免事故者；
5、每月按食堂管理領導小組核準的伙食開支標準未超支的。
6、以月工作情況為依據，按工作崗位分工不同分三個獎勵檔次，大廚、主管為300元、200元、100元，其他為200元、100元、50元。
處罰：
（一）有下列情況之一者，食堂工作人員取消當月獎勵：
1、服務態(tài)度差，與就餐者無理爭吵、打人者；
2、不服從工作安排，謾罵領導，經教育仍不服從者。
3、多吃多占，公私不分者；不嚴格按照就餐方式執(zhí)行，擅自更改就餐方式者；
4、勞動紀律差，上班時間擅離崗位，全月累計超過三次（含三次）者；
6、飯菜不能確保質量，遇投訴者。
（二）有下列情況之一者，食堂工作人員扣發(fā)當月獎勵的50%：
1、對分派的工作敷衍、拖延、推諉，不按規(guī)定要求完成任務者；
2、上下班遲到、早退或工作（勞動）時間內隨意離開崗位者；
3、工作責任心不強，不安心工作，出勤不出力者，工作上互相推諉者；
4、飯廳、操作間餐后未及時打掃擦洗干凈者；
5、在烹飪操作間抽煙者；售飯菜時不穿工作服者；售點心不用夾或不戴衛(wèi)生手套者。
（三）有下列違反安全衛(wèi)生操作規(guī)程的按規(guī)定處罰。
1、食堂管理不善造成一般性事故扣除當月獎勵，處罰200元；造成食物中毒事故扣除全年獎勵并處罰400元；造成后果嚴重者移送司法處理。
2、凡采購、加工、出售變質或超過保質期的食品，發(fā)現(xiàn)一次處罰當事人200元。
3、生熟食品混放及生熟食具混用，發(fā)現(xiàn)一次處罰當事人100元。
4、餐具不進行消毒發(fā)現(xiàn)一次扣當事人50元。
5、個人衛(wèi)生：不穿戴工作衣帽口罩，操作時吸煙，手指甲長，工作時戴戒指、手鏈，炒菜時、打菜時掏耳挖鼻，發(fā)現(xiàn)一次扣當事人50元。
6、廚房、餐廳及規(guī)定的個人衛(wèi)生包干區(qū)不做好衛(wèi)生清潔工作，發(fā)現(xiàn)一次扣50元。
7、食物中發(fā)現(xiàn)死蟲、死蒼蠅及飯菜有異味，每次處罰有關人員各50元。
8、不按規(guī)定時間滅蠅滅鼠，每次處罰相關人員各50元。
以上制度請大家共同遵守。本制度由衡炎高速公路辦公室負責解釋。從20xx年3月1日起正式實施。
公司質量管理制度與質量手冊篇二十一
2、每天晨會后當日（三餐）需在公司用餐員工，根據用餐次數(shù)將餐票交至綜合辦（2元/每餐），由綜合辦統(tǒng)計就餐人數(shù)及時報給廚工。廚工根據餐票做飯，未交餐票者不能到餐廳用餐，交票不吃不退票。
3、廚工必須保證員工飯菜的質與量，做到量足、可口。
4、廚工保證就餐餐具、環(huán)境的衛(wèi)生。餐具洗刷干凈無殘留，廚房灶臺保持清潔。
5、食堂日常工作餐應精打細算，盡量做到色香味，品種多樣化。
6、員工用餐杜絕浪費，力行儉省。
7、辦公室將每周不定時抽查食堂衛(wèi)生及飯菜質量，并及時上報相關領導。