2023年餐飲管理人員述職報告(精選19篇)

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    通過報告,我們可以向他人傳達(dá)重要信息和調(diào)查研究結(jié)果。報告的結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)有序,以邏輯推理和嚴(yán)密的論證為基礎(chǔ)。每篇范文都有其獨特之處,可以根據(jù)自己的需求和情況進(jìn)行取舍和修改。
    餐飲管理人員述職報告篇一
    時光荏苒,20__年即將結(jié)束,新的一年就要到來?;厥走^去的一年,感慨萬千,很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個多月過去了,在這段時間內(nèi),我對菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
    一、關(guān)于門店和公司
    1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20__年x月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
    2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
    3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計開發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
    4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況。
    5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
    6、__下市前準(zhǔn)備好20__年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)__年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
    餐飲管理人員述職報告篇二
    一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強服務(wù)品質(zhì)。在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:
    1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況,統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理
    現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計劃,堵塞管理漏洞。
    3編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 、宴會一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè) 餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn),2015年度,在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理
    現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計劃,堵塞管理漏洞。
    3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
    4、定期召開服務(wù)專題會議,探討服務(wù)中存在的問題、良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗,對典型案例進(jìn)行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率。本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
    二、組織服務(wù)技能競賽,展示餐飲服務(wù)技能 ,為了餐飲服務(wù)技能知識競賽,編寫了競賽實操方案,經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,增強了團(tuán)隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
    三、開展各級員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì) 。
    1、拓展管理思路,開闊行業(yè)視野
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間),管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識,本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管-理-員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識,提高員工綜合素質(zhì)
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,提高他們的綜合素質(zhì),本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識,服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強,自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平
    為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明,并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊
    實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況,本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
    、結(jié)合工作實際,開發(fā)實用課程
    5培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解,在管理思想上形成了一致。
    四、存在的問題和不足
    本年度的工作雖然按計劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門運作和培訓(xùn)工作來看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
    1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱
    在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的.向管理人員提出,使部分管理問題長期存在,不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠
    在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,員工參與的機會較少,減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話語速太快
    餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快,語速太快,使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會,削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    五、2011年工作打算
    2011年是一個機會年,要夯實管理基礎(chǔ),為酒店升級做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務(wù)亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。
    1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對2015年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整),對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點,加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    2、提升研討會質(zhì)量,建立良好的溝通平臺
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會內(nèi)容。提升研討會的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗,激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
    3、建立月度質(zhì)量檢查機制,公布各部門每月質(zhì)量狀況。
    4、以貴賓房為平臺,制造服務(wù)亮點,樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
    將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點,在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量
    出品是餐飲管理的核心,2015年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    6、調(diào)整培訓(xùn)方向,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊
    2015年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮,對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵,培養(yǎng)知識型管理人才,為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊。
    7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,提升管理水平.
    8、配合人力資源部,培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng).積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作,弘揚企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強員工的凝聚力。2015年度工作的順利開展,全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)??偨Y(jié)過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而努力!
    時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間又到了年末。回顧即將過去的一年,是酒店業(yè)競爭和自帶酒水物價攀升各方面影響嚴(yán)俊的一年。不過在酒店領(lǐng)導(dǎo)及員工共同努力下,由總經(jīng)理室設(shè)定部門自行制定的每月指標(biāo)都能順利完成。這也是跟大家的辛勤汗水和工作中所受的委屈密不可分的。但是付出和回報都是相等的。
    今年餐廳在經(jīng)理的帶領(lǐng)下,全員以經(jīng)理提出的“三個圍繞”“三個集中”而努力。圍繞年初制定的“目標(biāo)指標(biāo),服務(wù)效率,基礎(chǔ)管理”集中獎罰制度,加強考核力度,以餐中服務(wù)為重點考核。對獎勵措施以銷售數(shù)量質(zhì)量最高的為當(dāng)月銷售之星榮升光榮榜并有經(jīng)濟(jì)獎勵激發(fā)大家銷售潛能。今年在忙時管理人員也相互分工,有重要客人直接協(xié)助服務(wù),并做好客史檔案的收集。加強信息溝通和共享。廚房在出新產(chǎn)品時我們利用班會培訓(xùn)新菜的介紹使服務(wù)時更加嫻熟。相比往年今年客情不是很穩(wěn)定,總是忽忙忽淡,政務(wù)接待也在減少,很多都為散客和一些新的客戶群體,自帶酒水率達(dá)到90%左右。就在這種情況下每月還能超額完成指標(biāo)。雖然如此,我們?nèi)圆荒芊潘?,對待每一檔客人都要做到“人人都是宣傳員,推銷員”提高酒店平品牌效應(yīng)及增加營業(yè)額。
    今年雖然成績可喜,但工作中仍存在不足之處。忙時大家都能緊張有序,空時大家精神有松懈,立崗時間不及時并談天說地,在這方面我也要加強“以身作則”對客服務(wù)時一些菜肴必須物品不能及時跟上,菜上齊會站在門口或出包廂洗東西,導(dǎo)致服務(wù)脫節(jié),服務(wù)被動,一旦被考核班會通報問題,舉一反三。
    明年我們要往以下幾個方面努力!
    1做好走動式管理,規(guī)范服務(wù)。????
    2對特色菜加強服務(wù)時的介紹,軟飲料銷售不放松。
    3加強安全意識,操作安全。?
    4 對客服務(wù)做到敬語多一點微笑多一點計較少一點。
    5加強考核工作,以餐中服務(wù)為側(cè)重點。
    餐飲管理人員述職報告篇三
    即便很多人都值得個人簡歷需要用心設(shè)計制作,但求職者想要在哪些領(lǐng)域工作,他們又能夠在尋找工作的過程中做出怎樣的努力,這與他們要什么與不要什么有著直接的關(guān)聯(lián)。能夠了解自己想要什么的求職者,很容易即可找到求職的竅門,在找到正確的求職方向后,他們僅需在簡歷中將那些能夠吸引到招聘方關(guān)注的信息填寫進(jìn)去,即可依靠高質(zhì)量簡歷可發(fā)揮出的作用順利獲得滿意工作,即便第一次會失敗,但進(jìn)行第二次,乃至第三次的嘗試后,求職成功率多少都會有所提升。
    除了上述提及的要什么之外,能夠做什么,也是每一位身處職場的人,都需著重對待深思的問題。孰知,一家企業(yè)之所以招聘員工,主要是想找到一些能夠幫助自身發(fā)展的工作人員,在沒有足夠能力的情況下,冒然展現(xiàn)自我,只是一種自討其辱的做法。
    以下是小編和大家分享的2016餐飲簡歷模板,更多資料請點擊(/jianli)。
    姓名:
    性別:
    出生年月:
    ***
    聯(lián)系電話:
    ***
    學(xué)歷:
    專業(yè):
    工作經(jīng)驗:
    民族:
    漢
    畢業(yè)學(xué)校:
    ***
    住址:
    ***
    電子信箱:
    /jianli
    自我簡介:
    知識結(jié)構(gòu)較全面,基礎(chǔ)扎實。能夠迅速掌握與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的各種知識;
    良好的團(tuán)隊協(xié)作精神,為人誠實可靠、品行端正;
    求職意向:
    目標(biāo)職位:
    行政·后勤類|人力資源類
    目標(biāo)行業(yè):
    醫(yī)療·保健·美容·衛(wèi)生服務(wù)|教育·培訓(xùn)·科研·院校|旅游·酒店
    期望薪資:
    面議
    期望地區(qū):
    ***
    到崗時間:
    1周內(nèi)
    工作經(jīng)歷:
    20xx
    ***酒店助理
    職責(zé)和業(yè)績:
    2、配合經(jīng)理處理外部公共關(guān)系,參與部門重要活動的'策劃及執(zhí)行工作;
    3、協(xié)助經(jīng)理安排各項會議的日程與議程,撰寫和跟進(jìn)落實部門會議紀(jì)要;
    4、協(xié)助經(jīng)理做年節(jié)假日的推廣促銷計劃,尤其是中秋節(jié)和圣誕節(jié)的宣傳與推廣;
    5、負(fù)責(zé)經(jīng)理的個人的相關(guān)行政事務(wù)性工作;撰寫經(jīng)理的有關(guān)報告、文件;
    6、負(fù)責(zé)(協(xié)助經(jīng)理制訂)部門的經(jīng)營預(yù)算,及經(jīng)營分析;
    8、負(fù)責(zé)部所有員工的考勤記錄;控制部門各項費用開支等
    9、連續(xù)兩年獲得公司的先進(jìn)個人;
    10、同團(tuán)購公司洽談為所在部門的西餐廳在網(wǎng)上做促銷推廣
    餐飲管理人員述職報告篇四
    2、分管區(qū)域的衛(wèi)生、5s的管理。
    離職原因:
    公司名稱:
    公司性質(zhì):
    所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):
    倉庫主管、車間主管
    工作描述:
    建立損耗控制,熟悉倉庫收發(fā),成本分析與控制,運用定貨點法,重點管理法,進(jìn)行庫存量控制與管理,提高經(jīng)濟(jì)效益。
    離職原因:
    待遇
    公司名稱:
    公司性質(zhì):
    所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):
    注塑車間主管
    工作描述:
    員工的崗前培訓(xùn),安全生產(chǎn)意識,設(shè)備的調(diào)控與設(shè)備的維護(hù),生產(chǎn)質(zhì)量的管理。熟悉iso9000,7s管理體系。讓員工質(zhì)量意識從生產(chǎn)提到高度認(rèn)識,減少不合格產(chǎn)品。按工藝流程合理安排員工。
    離職原因:
    轉(zhuǎn)戶
    公司名稱:
    廣州鳳凰醫(yī)療器械廠起止年月:-10~-12
    公司性質(zhì):
    所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):
    生產(chǎn)車間主管
    工作描述:
    負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間人員的調(diào)配,物料的管理與使用,生產(chǎn)速度與質(zhì)量的管理和成本的控制。生產(chǎn)人員的'協(xié)作與溝通。自主性,思考性積極合作的團(tuán)隊精神。和各個部門的關(guān)系銜接,共同提高生產(chǎn)效率與質(zhì)量。
    離職原因:
    回家
    教育背景
    畢業(yè)院校:
    吉林通化師范學(xué)院
    最高學(xué)歷:
    大專
    畢業(yè)日期:
    所學(xué)專業(yè)一:
    工商企業(yè)管理
    所學(xué)專業(yè)二:
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    起始年月
    終止年月
    學(xué)校(機構(gòu))
    專業(yè)
    獲得證書
    證書編號
    吉林通化師范學(xué)院
    工商企業(yè)管理
    畢業(yè)證
    語言能力
    外語:
    英語一般
    國語水平:
    優(yōu)秀
    粵語水平:
    一般
    工作能力及其他專長
    計算機水平:辦公系統(tǒng)和室內(nèi)設(shè)計
    駕駛執(zhí)照:有c1牌執(zhí)照
    技能與評價專長:
    1、熟悉人力資源管理,生產(chǎn)管理,有較全面的管理經(jīng)驗,一個公司的發(fā)展。戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)的結(jié)合。決策力,執(zhí)行力的落實,作為管理首先應(yīng)具有:專家權(quán)、典范權(quán)!所為就是復(fù)合型人才。
    2、就是道德品質(zhì)人格的魅力,以及公司的制度與企業(yè)的文化。擅長目標(biāo)管理與遠(yuǎn)景決策。
    3、擅長周易研究多年,以及公司的環(huán)境和人力資源調(diào)整。
    詳細(xì)個人自傳
    個人聯(lián)系方式
    通訊地址:
    聯(lián)系電話:
    家庭電話:
    手機:
    qq號碼:
    電子郵件:
    個人主頁:
    餐飲管理人員述職報告篇五
    姓名:xxx性別:
    出生日期:1民族:漢
    身份證:身高:172
    戶口所在:佛山高明目前所在:佛山禪城
    畢業(yè)院校:佛山大學(xué)政治面貌:團(tuán)員
    最高學(xué)歷:本科所修專業(yè):旅游管理
    人才類型:普通求職畢業(yè)日期:
    求職意向
    應(yīng)聘職位:高級文秘、助理、人力資源管理、網(wǎng)站設(shè)計維護(hù)、旅行社管理
    希望地點:佛山禪城、南海桂城
    希望工資:月薪[1500]rmb
    聯(lián)系方式
    聯(lián)系電話:保密
    聯(lián)系地址:保密
    電子信箱:admin@
    自我評價
    我是一個喜歡學(xué)習(xí)、挑戰(zhàn)、思考的人,我每天都在不斷學(xué)習(xí),務(wù)求使自己每天前進(jìn)一步,同時我愿意隨時接受您的挑戰(zhàn),希能與您及貴公司共同成長、共同進(jìn)步。
    教育背景
    -xx大學(xué)旅游管理本科
    實踐經(jīng)歷
    7月-佛山賓館
    餐飲管理人員述職報告篇六
    各守其位,各司其職。
    工作計劃
    是人們在工作前所構(gòu)想出來的工作思路,以便后續(xù)的工作。下面是小編帶來的是餐飲管理人員工作計劃,希望對您有幫助。
    人的一生大多時光在工作崗位度過,只有把工作做好,快樂工作,才有快樂人生。如果有幸可以擔(dān)任本公司餐飲總經(jīng)理,我將會在公司總經(jīng)理督導(dǎo)下,負(fù)責(zé)做好餐廳的服務(wù)以及日常管理工作。 以下是我的工作計劃及責(zé)任:
    一、工作計劃
    1、餐廳內(nèi)部管理方面:
    (1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
    (2).根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
    (3).制定員工
    崗位職責(zé)
    和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
    (4).抓好員工隊伍建設(shè),掌握員工思想動向,通過對員工進(jìn)行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
    (5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃,并組織員工參與各項培訓(xùn)活動,不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。
    (6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
    (7).與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時反饋客人意見,改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
    (8).建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
    (9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
    2、營銷方面:
    (1).利用各種渠道大力宣傳,增加餐廳在本地的知明度,樹立良好形象,打造實力品牌,深入市場。
    (2).征求客人意見,處理客人投訴,最大程度滿足客人要求。
    (3)、企業(yè)能否長遠(yuǎn),在于文化的鑒賞和傳承,牢牢抓住好企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,以及熱情溫馨的服務(wù),最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵,使餐廳具有無限的生命力。
    3、經(jīng)營戰(zhàn)略:
    本餐廳地理位置良好,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群比較樂觀,與此同時,周邊的各種快餐廳,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,只有做好我餐廳各項工作質(zhì)量,尤其服務(wù)質(zhì)量,才能處于優(yōu)勢地位。
    (1).我們要在全方位經(jīng)營的同時,推出自己的特色,發(fā)揚自己的特點,要集中力量,把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
    (2).結(jié)合市場的休閑特點,適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。
    (3).在保證發(fā)展和盈利的同時,我們加強奮斗,拓展規(guī)模。
    二、員工培訓(xùn)
    培訓(xùn)的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,提高員工的職業(yè)素質(zhì),提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,從而實現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對新老員工,應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn):
    1、餐廳基礎(chǔ)知識培訓(xùn)
    包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構(gòu)、
    規(guī)章制度
    、飯店產(chǎn)品知識等內(nèi)容,使新員工對自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識和了解,老員工加強自己工作質(zhì)量,照顧和幫助新員工。
    2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)
    培訓(xùn),掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的工作服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重,滿足客人要求。
    3、餐廳意識培訓(xùn)
    意識決定人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識,如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團(tuán)隊意識、服從意識等。簡單地講,所謂服務(wù)意識就是“賓客意識”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,時時刻刻為客人著想,最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求,了解餐廳服務(wù)的特點,樹立起 “零缺點”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容,雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責(zé)基本都不相同,但他們有一共同的目的:一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,服從客人的需要,培養(yǎng)團(tuán)隊意識,做到“分工不分家”。
    4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)
    新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識、技能等方面進(jìn)行。知識以夠用準(zhǔn)則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費同步性的特點,服務(wù)的實施者及服務(wù)的受眾都是人,人是形形色色多種多樣的,因此餐廳服務(wù)具有較強的隨機性,難免會發(fā)生各種無法預(yù)料的問題,餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時,能以正確的觀念認(rèn)真對待,并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識,簡單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理,能盡量將損失減少到最低程度。
    三、經(jīng)理職務(wù)
    1、巡視
    2、 監(jiān)督檢查
    通過詢問、會議和現(xiàn)場檢查的方法,了解各項經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實情況,處理各種突發(fā)的事件,避免事故的發(fā)生。
    3、 匯報
    出席相關(guān)例會和有關(guān)業(yè)務(wù)會議,報告餐飲部各項工作的實施、進(jìn)展情況及上級領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題,隨時向上級匯報重大突發(fā)事件。
    4、 主持會議
    傳達(dá)總經(jīng)理有關(guān)的指示,布置落實具體實施辦法,檢查當(dāng)日接待計劃的落實,布置日后的工作計劃,營業(yè)情況和改進(jìn)措施,聽取匯報,進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào),檢查總結(jié)上次例會布置得工作的實施情況。
    5、 溝通
    與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通,與社會各界溝通相關(guān)事宜,與下屬溝通,交流思想,互通信息,建立感情,處理好人際關(guān)系。
    6、 計劃
    制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計劃,擬定日常工作程序,日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃,編制原料物品物資的采購計劃,菜單更新和精選計劃,職工培訓(xùn)計劃。
    總結(jié):
    尊敬的總經(jīng)理,如果我應(yīng)聘成功成為本公司的一名管理者,我將始終遵循本企業(yè)文化和核心價值理念。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,發(fā)揚精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神,繼續(xù)保持多年這種拼搏精神,保持說到就要做到的做人原則,經(jīng)營和管理好這3家店,為公司發(fā)展、做大、做強而勤奮努力的工作。
    作為一名管理人員我會不斷提高自己,始終起到模范帶頭作用。我會盡心盡力為公司服務(wù),也會協(xié)調(diào)各個部門認(rèn)真工作,做好領(lǐng)導(dǎo)信息的的傳遞者,也做好自己的本職工作,以身作則,嚴(yán)于律己,把餐廳的各項工作做好,排除領(lǐng)導(dǎo)的后顧之憂,我拍會把我多年的的工作經(jīng)驗應(yīng)用在我這份新的工作上面,認(rèn)真負(fù)責(zé),帶領(lǐng)團(tuán)隊勇攀高峰。
    201x年,我將帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊,認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項工作,總結(jié)xx年的得失,做好每件事,將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。同時,在以后的工作中,我也將嚴(yán)格要求自己,提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗,現(xiàn)將20xx年的工作計劃如下:
    一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排,根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動,并加強對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能,對客溝通以及安排菜肴的提升。
    二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務(wù)技能,業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),讓每一位員工都能夠時全能達(dá)人,無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。
    三、定期的召開員工坐談會,了解員工的思想動態(tài)和生活情況,深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
    四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議,并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù),減少顧客的投訴機率,從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
    五、針對餐具,流失量大,嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’,在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行,工作從而減少餐具的損耗,降低并節(jié)約成本。
    六、加強員工的開口、服務(wù)意識,餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù),特別是開口服務(wù)意識,對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁,也是拉近與客人之間的距離,增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解,并與此同時了解客人的喜好。
    七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識,他們不但是服務(wù)員,更是一名檢驗員,把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì),出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用,讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
    新的一年、新的氣象,20xx年在悄然登場,對于自身來說在即將過去的一年里,有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的,那么在新的一年里我會更加的嚴(yán)格要求自己,在以后的工作中,不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí),充實自己的知識和經(jīng)驗。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜,控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊,共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好,去努力、去奮斗。
    餐飲管理人員述職報告篇七
    201x年,我將帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊,認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項工作,總結(jié)xx年的得失,做好每件事,將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。同時,在以后的工作中,我也將嚴(yán)格要求自己,提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗,現(xiàn)將2012年的工作計劃如下:
    一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排,根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動,并加強對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能,對客溝通以及安排菜肴的提升。
    二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務(wù)技能,業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),讓每一位員工都能夠時全能達(dá)人,無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。
    三、定期的召開員工坐談會,了解員工的思想動態(tài)和生活情況,深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
    四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議,并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù),減少顧客的投訴機率,從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
    五、針對餐具,流失量大,嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’,在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行,工作從而減少餐具的損耗,降低并節(jié)約成本。
    六、加強員工的開口、服務(wù)意識,餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù),特別是開口服務(wù)意識,對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁,也是拉近與客人之間的距離,增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解,并與此同時了解客人的喜好。
    七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識,他們不但是服務(wù)員,更是一名檢驗員,把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì),出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用,讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
    新的一年、新的氣象,2012年在悄然登場,對于自身來說在即將過去的一年里,有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的,那么在新的一年里我會更加的嚴(yán)格要求自己,在以后的工作中,不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí),充實自己的知識和經(jīng)驗。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜,控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊,共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好,去努力、去奮斗。
    -工作計劃范文人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。計劃怎么寫才能......
    餐飲管理人員述職報告篇八
    第一條為加強和規(guī)范餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員管理,提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理能力和水平,根據(jù)《食品安全法》?、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法?》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法?》等規(guī)定,制定本辦法。
    第二條餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核,適用本辦法。
    第三條餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員(以下簡稱“餐飲安全管理人員”),是指餐飲服務(wù)單位法定代表人(負(fù)責(zé)人)或者協(xié)助法定代表人(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全具體管理工作的人員。
    第四條國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全國餐飲安全管理人員培訓(xùn)、考核等管理工作。
    地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲安全管理人員培訓(xùn)、考核等管理工作。
    第五條餐飲安全管理人員主要承擔(dān)以下管理職責(zé):
    (二)餐飲服務(wù)單位場所環(huán)境衛(wèi)生管理;
    (三)餐飲服務(wù)單位食品加工制作設(shè)施設(shè)備清洗消毒管理;
    (四)餐飲服務(wù)單位人員健康狀況管理;
    (五)餐飲服務(wù)單位加工制作食品管理;
    (六)餐飲服務(wù)單位食品添加劑貯存、使用管理;
    (七)餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾處理管理;
    (八)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務(wù)食品安全管理。
    第六條餐飲安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
    第七條餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括:
    (一)與餐飲服務(wù)有關(guān)的食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn);
    (二)餐飲服務(wù)食品安全基本知識;
    (三)餐飲服務(wù)食品安全管理技能?;
    (四)食品安全事故?應(yīng)急處置知識;
    (五)其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容。
    第八條國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)制定全國餐飲安全管理人員培訓(xùn)大綱。
    第九條餐飲安全管理人員完成培訓(xùn)后,應(yīng)參加食品藥品監(jiān)督管理部門組織的考核。
    第十條餐飲安全管理人員在從事相關(guān)食品安全管理工作前,應(yīng)取得餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證明。
    第十一條餐飲安全管理人員考核成績合格的,由考核部門發(fā)給培訓(xùn)合格證明。培訓(xùn)合格證明有效期3年,樣式由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。
    第十二條餐飲安全管理人員培訓(xùn)機構(gòu)、培訓(xùn)方式以及考核機關(guān)由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門確定。
    鼓勵有條件的地區(qū)開展計算機網(wǎng)絡(luò)在線培訓(xùn)和考核。
    第十三條食品藥品監(jiān)督管理部門建立餐飲安全管理人員培訓(xùn)檔案,詳細(xì)記錄培訓(xùn)情況。培訓(xùn)檔案建立和記錄情況納入餐飲服務(wù)單位食品安全信用檔案?管理。
    第十四條申請人申請《餐飲服務(wù)許可證》?時,應(yīng)提交餐飲安全管理人員有效培訓(xùn)合格證明。
    第十五條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強對餐飲安全管理人員培訓(xùn)和考核工作的監(jiān)督檢查。重點檢查以下內(nèi)容:
    (一)餐飲服務(wù)單位配備食品安全管理人員情況;
    (二)餐飲安全管理人員持有培訓(xùn)合格證明情況;
    (三)餐飲安全管理人員培訓(xùn)及考核情況;
    (四)其他需要檢查的內(nèi)容。
    第十六條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范餐飲安全管理人員培訓(xùn)和考核工作??己瞬坏檬召M。
    第十七條各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本辦法的規(guī)定,結(jié)合本地實際情況,制定本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員管理實施細(xì)則。
    第十八條餐飲服務(wù)單位其他從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核管理由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。
    第十九條本辦法由國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。
    第二十條本辦法自2011年7月1日起實施。[1]
    第一章 總則
    第一條 為加強和規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員培訓(xùn)工作,提高食品安全管理人員食品安全管理能力,根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定,制定本辦法。
    第二條 餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員的食品安全培訓(xùn),適用本辦法。
    第三條 國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員培訓(xùn)的.管理工作。地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)服務(wù)食品安全管理人員培訓(xùn)的管理工作。
    第四條 餐飲服務(wù)食品安全管理人員的培訓(xùn)可由餐飲服務(wù)提供者自行組織,也可由具有合法資質(zhì)的培訓(xùn)機構(gòu)承擔(dān)。
    鼓勵有合法資質(zhì)的社會培訓(xùn)機構(gòu)參與餐飲服務(wù)食品安全管理培訓(xùn)工作。
    第二章 食品安全管理人員配備
    第五條 特大型餐館,大型餐館,學(xué)校食堂,供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂,連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部,集體用餐配送單位,中央廚房應(yīng)配備專職食品安全管理人員;其他餐飲服務(wù)提供者可配備兼職食品安全管理人員。
    第六條 餐飲服務(wù)食品安全管理人員應(yīng)具備以下條件:
    (一)身體健康并持有效健康證明;
    (二)具備3年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷;
    (三)接受餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)并經(jīng)考核合格;
    (四)食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
    第七條 餐飲服務(wù)提供者不得聘用《食品安全法》第九十二條規(guī)定的不得從事食品安全管理工作的人員為餐飲服務(wù)食品安全管理人員。
    第三章 培訓(xùn)要求
    第八條 國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)制定全國餐飲服務(wù)食品安全管理人員培訓(xùn)大綱。
    第九條 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立食品安全管理人員培訓(xùn)檔案,詳細(xì)記錄培訓(xùn)情況。
    餐飲服務(wù)食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于20學(xué)時的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。新上崗前應(yīng)接受不少于30學(xué)時的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。
    第十條 餐飲服務(wù)食品安全管理人員應(yīng)按照培訓(xùn)大綱和培訓(xùn)學(xué)時要求參加培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括:
    (一)與餐飲服務(wù)有關(guān)的食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn);
    (二)餐飲服務(wù)食品安全基本知識;
    (三)餐飲服務(wù)食品安全管理技能;
    (四)餐飲服務(wù)食品安全操作技能;
    (五)食品安全事件應(yīng)急處置相關(guān)規(guī)定及典型案例分析;
    (六)其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容。
    第十一條 餐飲服務(wù)食品安全管理人員完成培訓(xùn)后,應(yīng)參加省級食品藥品監(jiān)督管理部門組織的考核??己撕细窈?,方可任職。
    第十二條 食品安全管理人員考核成績合格的,由考核部門發(fā)給培訓(xùn)合格證明。培訓(xùn)合格證明有效期2年,樣式由國家食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定。
    培訓(xùn)合格證明在本省、自治區(qū)、直轄市區(qū)域內(nèi)通用。
    第十三條 鼓勵有條件的地區(qū)開展計算機網(wǎng)絡(luò)在線考核。
    第十四條 餐飲服務(wù)提供者申請《餐飲服務(wù)許可證》時,應(yīng)提交食品安全管理人員有效培訓(xùn)合格證明。
    第十五條 各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)對餐飲服務(wù)食品安全管理人員培訓(xùn)工作加強監(jiān)督檢查,重點檢查以下內(nèi)容:
    (一)食品安全管理人員持有培訓(xùn)合格證明情況;
    (二)食品安全管理人員培訓(xùn)及考核情況;
    (三)食品安全管理人員培訓(xùn)檔案建立情況,培訓(xùn)計劃制定和實施情況;
    (四)其他需要檢查的內(nèi)容。
    第十六條 餐飲服務(wù)提供者任用未經(jīng)培訓(xùn)考核合格的食品安全管理人員,可視為不符合餐飲經(jīng)營要求。
    第十七條 食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)按照本辦法對餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員嚴(yán)格進(jìn)行考核和發(fā)放培訓(xùn)合格證明??己瞬坏檬召M。
    第四章 附則
    第十八條 各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本辦法的規(guī)定,結(jié)合本地實際情況,制定本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員培訓(xùn)實施細(xì)則。
    第十九條 餐飲服務(wù)提供者其他從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核管理,可參照本辦法實施。
    第二十條 本辦法由國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。
    第二十一條 本辦法自2011年×月×日起施行。
    餐飲管理人員述職報告篇九
    目前所在地:廣州民族:漢族
    戶口所在地:廣州身材:175cm88kg
    婚姻狀況:已婚年齡:44歲
    求職意向及工作經(jīng)歷
    人才類型:普通求職
    工作年限:23職稱:無職稱
    求職類型:全職可到職日期:兩個星期
    月薪要求:面議希望工作地區(qū):不限
    個人工作經(jīng)歷:
    某上市集團(tuán)四星級酒店總經(jīng)理
    福建明園大酒店(新加坡投資)副總經(jīng)理
    廣東開平豐澤園酒店副總經(jīng)理
    教育背景
    畢業(yè)院校:香港理工大學(xué)
    最高學(xué)歷:碩士畢業(yè)日期:所學(xué)專業(yè):酒店及旅游業(yè)管理
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    廣州外國語學(xué)院英語結(jié)業(yè)證
    香港理工大學(xué)酒店管理碩士學(xué)位
    語言能力
    外語:英語優(yōu)秀
    國語水平:優(yōu)秀粵語水平:精通
    工作能力及其他專長
    善于籌建、培訓(xùn)、制度流程編寫、開業(yè)策劃、開業(yè)后管理。
    擅長中文寫作、中醫(yī)推拿、營銷推廣、揚琴獨奏。
    餐飲管理人員述職報告篇十
    20xx年上半年,在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)和各股室、所的大力支持和配合下,餐飲管理股始終把保障人民群眾飲食安全作為監(jiān)管工作的出發(fā)點和落腳點,緊緊圍繞食品安全這根主線,打基礎(chǔ)、建制度、抓監(jiān)督,認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作?,F(xiàn)將20xx年上半年工作匯報如下:
    (一)是嚴(yán)格規(guī)范審批,嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。
    按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,進(jìn)一步嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可制度,嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),對申請從事餐飲服務(wù)的單位,到現(xiàn)場進(jìn)行審查審核,對達(dá)不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可,對發(fā)現(xiàn)的問題,提出整改措施并限期整改,以確保群眾飲食安全。今年上半年,共發(fā)放餐飲服務(wù)食品安全許可證份。
    (二)深入開展餐飲安全專項整治行動和餐飲保障工作。
    1、開展食堂餐飲安全專項檢查。
    今年3月份與市局組成聯(lián)合檢查組,對全市90所中小學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查。此次檢查共出動執(zhí)法人員80余人次,執(zhí)法車輛20臺次,共制作《現(xiàn)場檢查筆錄》及《監(jiān)督意見書》142份、《學(xué)校食堂食品安全專項整治監(jiān)督檢查表》90份,對70家學(xué)校及幼兒園食堂進(jìn)行了量化分級評分。檢查后,我局同教育局聯(lián)合形成了檢查通報,對檢查中好的單位進(jìn)行了表揚,對存在問題較多的單位進(jìn)行了點名批評,要求限期整改,切實保障學(xué)校食堂餐飲安全。
    2、開展中等餐飲安全保障工作。
    一是成立中高考考生餐飲安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了《中高考期間考生餐飲安全保障工作方案》。二是考前對各餐飲單位接待考生的資格和能力進(jìn)行了審查,一旦發(fā)現(xiàn)有重大餐飲安全隱患的考生就餐點,立即取消其接待資格。三是對中高考考生接待點餐飲單位負(fù)責(zé)人和廚師長進(jìn)行培訓(xùn),要求餐飲點嚴(yán)格按衛(wèi)生要求和規(guī)范采購和加工食品。四是考生進(jìn)駐餐飲點后,監(jiān)督人員對各餐飲接待點從原輔料采購到加工全過程進(jìn)行駐點監(jiān)管,對每餐食品進(jìn)行留樣,并收集每餐菜譜備查,保障中高考餐飲安全。
    3、開展了重大節(jié)日、重要時段的餐飲安全監(jiān)管工作。
    根據(jù)重大節(jié)日、重要時段期間餐飲消費安全的特點,我局統(tǒng)一部署安排,由餐飲股牽頭組織了執(zhí)法人員開展“五一”、“端午”、“六一”期間的專項檢查。重點檢查了餐飲單位的索證索票、臺賬登記,餐飲具消毒、保潔等情況。要求餐飲經(jīng)營業(yè)主進(jìn)一步增強食品安全意識,強化第一責(zé)任人管理責(zé)任,嚴(yán)把食品安全關(guān),防止食品安全事故發(fā)生,確保節(jié)日期間的食品安全。
    除此之外,還開展了“豆芽菜”的專項整治、小餐飲專項整治,安徽省茉莉花節(jié)和20xx年全國城市籃球邀請賽的餐飲安全保障等工作。
    (三)抓宣傳,營造監(jiān)管氛圍。
    堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,認(rèn)真宣傳《食品安全法》和貫徹落實國家、省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)食品安全的重要精神,采取多種形式大力開展食品安全宣傳工作,營造人人關(guān)心餐飲食品安全,個個重視餐飲服務(wù)食品安全的氛圍。一是利用網(wǎng)絡(luò)、報紙、廣播和電視等媒體,宣傳餐飲安全監(jiān)管工作和餐飲安全知識。二是通過3.15、6.10等宣傳日開展餐飲安全知識宣傳。共發(fā)放各種宣傳材料1400余份,接待群眾咨詢70余人次。
    半年來,我股工作推進(jìn)有序,雖取得了一定成績,但還存在一些問題和不足。一是全市餐飲單位面寬量大,監(jiān)管力量相對不足,工作剛剛起步,還存在許多薄弱環(huán)節(jié);二是小型餐飲單位監(jiān)管難度較大,城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管相對薄弱,從業(yè)人員的法律法規(guī)和食品安全知識還比較欠缺,存在諸多食品安全隱患。
    下半年,我們將做好以下幾方面的工作:一是組織開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)工作;二是開展夏季食品安全的專項整治工作;三是開展重要時段、重大節(jié)日的專項整治工作;四是開展全市小餐飲的整治整頓工作;五是進(jìn)一步深入開展誠信體系建設(shè)和量化分級管理;六是開展秋季學(xué)校食堂的食品安全專項整治;七是組織實施遠(yuǎn)程電子監(jiān)管和“明廚亮灶”工程;八是完成上級和局領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù),以切實保障全市群眾飲食安全。
    餐飲管理人員述職報告篇十一
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    我很遺憾自己在這個時候正式向酒店提出辭職申請。
    來到酒店一年,正是在這里我踏上了社會,完成了自己從一個學(xué)生到社會人的轉(zhuǎn)變。在這一年里,有過歡笑,有過收獲,有過汗水,也有過淚水。酒店的福利待遇,以及對員工的照顧,都做得不錯,然而這份工作總是讓我感覺迷茫,在這里的'一年,漸漸消磨了自己的激情,斗志,而且這一年時間里,我的成就微乎其微,工作也幾乎沒有起色,所以我從自己身上找原因,我開始有了思考,認(rèn)真的思考,也許這一思考,上帝會發(fā)笑,但是這笑里,更多的是苦澀,而思考的結(jié)果,其實連自己都難以接受—我覺得我不適合硬件工程師的工作,否定自己總是讓自己感覺很痛苦,然而人總要面對現(xiàn)實,學(xué)會自我成長,自己的興趣是什么,自己喜歡做什么,自己又適合做什么,這一連串的問題,讓我很沮喪,同時也讓我萌生了辭職的念頭,并且讓我確定了這個念頭。或許只有跑到社會上去重新開始,重新遭遇挫折,才能給自己一個準(zhǔn)確的定位,我覺得這才是我人生的下一次選擇。
    我很清楚這個時候辭職于自己于酒店都是一個考驗,酒店正值用人之際,為了酒店不因為我而造成損失,本著對自己、對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度,我鄭重向酒店提出辭職,或許這對自己、對酒店都是一種解脫吧。
    能為酒店效力的日子不多了,我一定會把好自己最后一班崗,做好自己手頭的工作。
    離開這個酒店,離開這些一起工作過的同事,很舍不得,舍不得領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教誨,舍不得同事之間的那片真誠與友善,但是我還年輕,我覺得生活需要熱情,工作需要激情,我想趁年輕做自己喜歡做的事情。
    最后,愿酒店在今后的工作中發(fā)揮優(yōu)勢,揚長避短,祝愿酒店興旺發(fā)達(dá)!
    辭職人:
    日期:
    餐飲管理人員述職報告篇十二
    尊敬的主管:
    您好!
    在貴酒店工作一年中,我學(xué)到了非常多知識,酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激貴公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在公司里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握,但俗話說“學(xué)無止境”,有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。
    我經(jīng)過再三考慮,決定辭職,公司的環(huán)境對于業(yè)務(wù)員很照顧很保護(hù),鑒于我的個性,要在公司自我提升及成長為獨擋一面的能手,處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向,你們也有經(jīng)常提醒我這一點,其實,這不管是對于公司培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是:人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變,變得適應(yīng)環(huán)境,以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破,考慮了很久,確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
    公司業(yè)務(wù)部近期人員變動較大,因此交接工作可能需要一個時期。我希望在半個月左右完成工作交接。這個時間也許比較緊,如果實施上有太多困難,我同意適當(dāng)延遲一周。但是我還是希望副理理解,現(xiàn)臨近年底,如果能給予我支配更多的`時間來找工作我將感激不盡!
    我希望在我提交這份辭程的時候,在未離開崗位之前,是我的工作請主管盡管分配,我一定會盡自己的職,做好應(yīng)該做的事。另外,希望主管不要挽留我,其實,離開是很舍不得,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后,希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
    辭職人:
    日期:
    餐飲管理人員述職報告篇十三
    尊敬的劉總:。
    在酒店里,領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心,從剛進(jìn)入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn),我想我永遠(yuǎn)也不會忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。
    李總,還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識是在20xx年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊,您正好是隊長。讓我意想不到的是,平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎,絲毫也不比年輕人遜色,雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績,但我們堅持到底、團(tuán)結(jié)奮斗的拼搏精神,同樣贏得了觀眾與組委會的認(rèn)同,最后摘取了精神文明風(fēng)尚獎的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?BR>    隨著時間的流逝,斗轉(zhuǎn)星移,您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的總經(jīng)理。您在上任之后,制定了一系列的政策與方針,重新定位了酒店的經(jīng)營策略,不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法,力爭讓酒店的經(jīng)濟(jì)效益不斷邁上新高,也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。更讓人欽佩的是,在今年的非典時期,同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的`方式來躲避這場災(zāi)難時,您卻以審時度勢的目光,作出在做好預(yù)防工作的同時繼續(xù)經(jīng)營的決定,酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失,職工的正常收入與福利也未受到任何的影響。可能這一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已,可在我們眼里,在我們心里都認(rèn)為這才是一件大事,這才是為員工謀利益的舉動,這才是一位被員工在心里面所認(rèn)可的老總!而我,作為這個集體的一份子,更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。
    您肯定想到,酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地,人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說,要想在酒店里得到長足的發(fā)展,就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻,您也有意識的讓我走到了管理的崗上來,希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關(guān)系的辦法,為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的作用。這是我人生中的又一個第一次,即第一次在工作中得到升職,對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說,它是一種激勵,一種鞭策,一種鍛煉,對我而言,這正是您對我工作的一種肯定,給我的一種鼓舞。在這里,我非常感謝您給我的這次機會,也想借此在這里向您說一聲:謝謝!
    人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用,但是對于我來說,講這句話時,聲音是哽咽的,因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個決定的時候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候,李總,您又是那樣的通情達(dá)理,不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語也抵不過一句感謝,我想再對您說一聲謝謝您,李總!萬水千山多變換,人生猶如戲一場。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走過很多的路才能到達(dá)一定高度,取得一些成就,得到眾人的認(rèn)可,成為主演。
    劉總,在這里,我衷心的祝愿您扮演的角色可以得到更多人的認(rèn)可,祝愿您的事業(yè)能夠得到不斷的進(jìn)步,祝愿酒店在您的領(lǐng)導(dǎo)下蒸蒸日上,也真誠的祝福您在未來的人生旅途中一帆風(fēng)順,做主演中的主演。
    辭職人:
    日期:
    餐飲管理人員述職報告篇十四
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    已進(jìn)入淡季的'餐飲業(yè)是雪上加霜!
    當(dāng)然,我相信通過我們的共同努力,會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
    雖然本人決定離開,但是衷心希望xx能再上一個臺階,超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ),能打造出一流的xx品牌,成為惠民的龍頭企業(yè),提前進(jìn)入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒,xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!
    辭職人:
    日期:
    餐飲管理人員述職報告篇十五
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    時間飛逝,轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染,和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一致的精神、再有獨一無二的火鍋工藝,從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的,這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變,市場的不公平競爭,就業(yè)壓力不斷加大,加上這襲卷全球的.“金融風(fēng)爆”。無疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
    當(dāng)然,我相信通過我們的共同努力,會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
    此致
    敬禮!
    申請人:
    20xx年xx月xx日。
    餐飲管理人員述職報告篇十六
    尊敬貴酒店的各位領(lǐng)導(dǎo):
    你們好!
    屈指算來,我到酒店已一年有余了,雖然我的工作并不是盡善盡美,但在酒店同事們的幫扶、輔佐尤其是您的信任與支持下,我也要求自己盡心盡職,每一項工作都用了自己十二分的努力去對待。
    憑心而論,領(lǐng)導(dǎo)青睞器重,同事齊心融洽,這真的是我工作以來,所遇到最好的工作環(huán)境。
    但猶豫再三,我還是寫了這封信。我要離開酒店了!雖然我心里也真的不愿意,但我不得不做出這樣選擇。您也知道五一。二的大地震,由于受到地震的嚴(yán)重影響,導(dǎo)致我家房屋倒塌,至今都還在帳篷里面度過,嚴(yán)冬即將來臨之際,住在帳篷里可為是雪上加霜?。∷詾榱俗屛业募胰四苡幸粋€舒適的生活環(huán)境,在加上國家現(xiàn)有的優(yōu)惠政策,(凡是建修戶都會有相應(yīng)的補助金)。經(jīng)家人的`共同商量決定,乘此機會辭工回家重建家園,但是我深深知道我門部門就憑現(xiàn)狀而言,要辭工恐怕也要等到明年去了,因為時間緊急我想麻煩一下貴酒店領(lǐng)導(dǎo)能不能考慮一下,以裁人的方式把我盡快的裁掉,還希望貴酒店領(lǐng)導(dǎo)能給我這次機會,雖然我知道機會之渺小但我都還要去試一次,以至于讓我達(dá)成心愿,盡管我知道這樣的理由在別人看來并不算是什么,但對我來說它真的很重要,這點還希望你理解與諒解。
    最后再次感謝諸位,在我在酒店期間給予我的信任和支持,并祝所有同事和朋友們在工作和活動中取得更大的成績和收益。對于由此為酒店造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望貴酒店能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
    辭職人:
    日期:
    餐飲管理人員述職報告篇十七
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    在我向你遞交這份辭職報告之后,我即將離開酒店了。由于我并沒有和酒店簽訂勞動合同,而且酒店已經(jīng)將我本月的工資結(jié)算完畢,我決定離開酒店了。這個時候我提出辭職,您也許會感到意外,不過這是我考慮了很長時間的決定,我覺得自己做出這樣的決定是對的!我很抱歉在酒店事務(wù)繁忙之時辭職。來酒店差不多半年,學(xué)到許多東西,技術(shù)加強了不少,做事速度也提升了許多,這都得感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。
    雖然在酒店期間我做了許多案例,但自我感覺水平提高得太慢,比在校期間慢了許多百分點。這個原因加上“要去深造”促使我有離開酒店的念頭,此念堅定不矣———和酒店一起發(fā)展是件非常愉快的'事,期間的風(fēng)風(fēng)雨雨自不用提,充實便充滿不可忽視的樂趣,因為,太少工作可做,是一種負(fù)擔(dān),很多工作要做,是一種快樂。平時開會我大多緘默不語,不是我不喜歡說話,是我內(nèi)心的想法超出自己口語的控制力,怕說出來拗口。借此書我談一下自己對酒店的看法。
    和能生財。祥和至少能為酒店帶來平穩(wěn)氣氛。以前眼睜睜錯過一些大單,歸其原因是我們技術(shù)不到。所以,提高自身水平是必須的。我的辭職暫時對酒店造成一定的不便,對此我深感歉意,也很遺憾今后再也不能分享你們的酸甜苦辣。但對于我的第四份工作,我銘記于心。
    以后的道路,我將會獨自繼續(xù)上路,我也不知道明天我的路在何方,不過我相信只要自己一直努力、一直堅強下去,我相信我早晚有一天會找到合適自己的工作的,我相信自己的能力。不過就現(xiàn)在看來,自己還是需要更多的進(jìn)步和努力。前進(jìn)中總是會遇到各種各樣的困難,我會在最終走向成功的!衷心祝福各位領(lǐng)導(dǎo)和同事快樂工作每一天,酒店事業(yè)蒸蒸日上!
    辭職人:
    日期:
    餐飲管理人員述職報告篇十八
    尊敬的x總:
    您好!
    首先,非常感謝您這幾年來對我的信任和關(guān)照。
    這段時間,我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況,覺得來xx飯店工作是我的幸運,一直以來我也非常珍惜這份工作,這半年多來老板對我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx飯店工作的半年多時間中,我學(xué)到很多東西,無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善,感謝老板對我的.關(guān)心和培養(yǎng),對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會,但同時,我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足,長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職,請您支持。
    請您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開飯店,以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx飯店輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿飯店的業(yè)績一路飆升!老板及各位同事工作順利!
    辭職人:
    日期:
    餐飲管理人員述職報告篇十九
    尊敬的經(jīng)理:
    您好!
    我懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職申請。自x年到x國際酒店工作,至今已經(jīng)七年有余。由于您對我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任,使我獲得了很多的機遇和挑戰(zhàn)。在這里,見證了酒店改造舊貌換新顏;在這里,參與了酒店榮膺五星的升華蛻變;在這里,也度過了我人生中最黃金的時段。由衷感謝酒店給予我發(fā)展的平臺,對此我深表感激。
    由于我自身經(jīng)驗的'局限性,近期的工作讓我覺得力不從心。為此,我進(jìn)行了長時間的思考,為了不因為我個人的原因而影響酒店的外宣水準(zhǔn),經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭去營銷部公關(guān)策劃主管這份工作。我的決定可能會給您帶來一定程度上的不便,對此我深表歉意。
    我會在辦理離職手續(xù)之前完成工作交接,以減少因我的離職而給酒店帶來的不便。為了減少對今后工作可能造成的影響,我將繼續(xù)保留酒店v號碼,如果有同事對我以前的工作有相關(guān)咨詢,我將及時做出答復(fù)。
    非常感謝您在七年時間里對我的支持和寬容。在酒店工作的這段經(jīng)歷對我而言非常的珍貴,將來無論什么時候,我都會為自己曾是x國際酒店的一員而感到榮幸。
    祝x國際酒店領(lǐng)導(dǎo)和所有同事身體健康、工作順利!
    辭職人:
    日期: