報告的寫作風(fēng)格通常要求簡明扼要、條理清晰、語言準(zhǔn)確。報告可以運用舉例、引用、比較等手法，以增加可讀性和說服力。以下是一些政府報告的案例，展示了對公共政策和法規(guī)的研究和評估。
餐飲設(shè)計開題報告篇一
選題背景：
在信息化高速發(fā)達(dá)的今天，插畫藝術(shù)已經(jīng)成為現(xiàn)在傳媒應(yīng)用最為廣泛的一種視覺藝術(shù)形式。它既有非常強(qiáng)的表現(xiàn)力，又與傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)有著緊密的聯(lián)系。它是一種通過視覺形式的有意識交流，也是表達(dá)藝術(shù)家內(nèi)心世界的重要途徑。因此，插畫也有了新的市場和方向——游戲插畫。
意義：
優(yōu)秀的手繪插畫不僅有更強(qiáng)的畫面表現(xiàn)力和沖擊力，更能體現(xiàn)創(chuàng)作者的技法和功力。手繪游戲插畫適應(yīng)了信息時代的發(fā)展，又兼有傳統(tǒng)插畫的藝術(shù)形式，更有廣大的網(wǎng)絡(luò)市場和受眾，前景非常不錯。
主要任務(wù)：
1．設(shè)計出符合當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)市場的游戲插畫
2．增強(qiáng)國內(nèi)普通大眾對游戲插畫認(rèn)識與了解
3.能準(zhǔn)確傳達(dá)出所繪人物所要表達(dá)的內(nèi)容
4.整體畫面充實又富有活力目標(biāo)：
通過多年所學(xué)的專業(yè)知識和繪畫技術(shù)，結(jié)合我對所選內(nèi)容的了解與研究，去詮釋我的作品。這是對我個人的一次挑戰(zhàn)和提升，也為走向社會打下基礎(chǔ)。
主要內(nèi)容：三幅作品，分別設(shè)計三種不同的魔幻人物和場景：躺在樹下喝酒的熊貓人、戰(zhàn)場上持盾而立的人類戰(zhàn)士、咆哮的獸族士兵。分別代表閑適、勇敢、憤怒的情緒。
方法：
1.用手繪的方式勾勒出草圖，使用丙烯顏料填充顏色。
2.查閱相關(guān)資料學(xué)習(xí)優(yōu)秀的手繪技巧使人物和畫面更充實更豐滿。
研究條件：參考相關(guān)文獻(xiàn)資料和其他優(yōu)秀設(shè)計作品，采用手繪的形式對作品各個細(xì)節(jié)進(jìn)行繪制。
可能存在的問題：
[1]宋瑞波等，插畫設(shè)計[m]北京：中國青年出版社，20xx.7
[2]美國暴雪娛樂股份有限公司,暴雪的藝術(shù)[m]北京聯(lián)合出版公司，xxxx.4
[3]leewiart,樂藝·角色[m]人民郵電出版社，20xx.6
[4]趙勇權(quán)，幻想+[m]中國青年出版社，20xx.2
1.創(chuàng)作期間，認(rèn)真學(xué)習(xí)國內(nèi)外優(yōu)秀人才的技法和筆法，提高作品質(zhì)量。
2.背景與主體搭配問題
3.作品的市場認(rèn)可度預(yù)期結(jié)果：
作品能夠得到廣大觀眾的認(rèn)可和贊賞，內(nèi)容能夠被準(zhǔn)備解讀，視覺沖擊力強(qiáng)。
（1）畢業(yè)設(shè)計（論文）選題xxxx年6月5日—6月20日
（2）撰寫開題報告xxxx年6月21日--9月15日
（3）撰寫初稿提綱xxxx年9月16日—9月25日
（4）修改初稿及中期檢查、完成定稿xxxx年9月26日—xxxx年5月4日
（5）畢業(yè)設(shè)計（論文）評閱xxxx年5月5日-5月11日
（6）答辯及抽答辯xxxx年5月12日-5月21日
餐飲設(shè)計開題報告篇二
在國際國內(nèi)，家具市場競爭激烈，產(chǎn)品造型花樣百出，總結(jié)其特點無外乎以下幾種類型：花哨，奇形怪狀，給生活帶來的是一種視覺污染，家居生活需要寧靜，愜意；功能單一，外形呆板，隨著消費群體的變化，年輕一代已經(jīng)厭倦這一切，我們的生活需要色彩，需要變化；制作精良，價格卻昂貴，只能望洋興嘆。在這樣一個追求時尚個性的時代，人們對各種事物都要求體現(xiàn)出自己的個性，房子里的裝飾要求符合自己的風(fēng)格格調(diào)，這對于家居產(chǎn)業(yè)是一大挑戰(zhàn)。這樣模塊化家具設(shè)計就成為一個不錯的選擇，有一些基本的功能模塊，有一些必要的連接材料，這樣客戶就可以根據(jù)個人需要將標(biāo)準(zhǔn)件組裝成不同形式和用途的椅子或其它家具，從形式上做到多樣，“用最低的成本享受最豐富多彩的家居生活”，努力為消費者營造一個設(shè)計的空間，讓他們參與進(jìn)來設(shè)計他們的生活，暢想他們的美好未來。家具模塊化設(shè)計不僅產(chǎn)品滿足用戶多樣化需求的程度提高，企業(yè)對市場的響應(yīng)能力亦增強(qiáng)，新產(chǎn)品的開發(fā)與成本降低，還延長了產(chǎn)品的生命周期。
中國家具產(chǎn)業(yè)經(jīng)過改革開發(fā)以來的發(fā)展，已初具規(guī)模?，F(xiàn)在還繼續(xù)著多年來的快速發(fā)展。但隨著工業(yè)技術(shù)和藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新，中國家具業(yè)面臨巨大的變革。往抄襲西方設(shè)計的道路已不再適合其發(fā)展了，只有走原創(chuàng)設(shè)計，創(chuàng)立有自己特色的品牌的才是中國家具業(yè)的真正出路。功能要求多元化，符合日益豐富起來的生活內(nèi)容；款式要求多樣化，符合日益強(qiáng)烈的個性審美所需。
當(dāng)今的家具設(shè)計界越來越認(rèn)同并接受這個設(shè)計觀念，那就是：設(shè)計新家具就是設(shè)計一種新的生活方式、工作方式、休閑方式、娛樂方式越來越多的設(shè)計師對“家具的功能不僅是物質(zhì)的，也是精神的”這一理念有更多、更深的理解。現(xiàn)代家具正朝著實用、多功能、舒適、保健、裝飾等方向發(fā)展。
能力。模塊化的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)可以在保持產(chǎn)品較高通用性的同時提供產(chǎn)品的多樣化配置，因此模塊化的產(chǎn)品是解決定制化生產(chǎn)和批量化生產(chǎn)這對矛盾的一條出路。
1.研究內(nèi)容
在了解家具發(fā)展歷程以及目前家具市場的發(fā)展?fàn)顩r之后，參考室內(nèi)設(shè)計師和家具設(shè)計師們的重要文獻(xiàn)后，試圖探討模塊化家具設(shè)計在家具行業(yè)的發(fā)展前景，以模塊化的設(shè)計理念來解決目前家具行業(yè)的突出矛盾，為消費者營造一個舒適豐富的家居環(huán)境，達(dá)到“幸福生活，從設(shè)計開始”的理念；為如何使得企業(yè)降低成本，提高企競爭力提供一個參考的方向。同時將大學(xué)所學(xué)的理論知識應(yīng)用到實踐中，將腦海中天馬行空的想法運用各種方法、手段以及合理的步驟做成實物模型，親身體驗設(shè)計的全過程，為今后走上設(shè)計崗位打下必要的基礎(chǔ)。
2.研究方法
通過查閱文獻(xiàn)及網(wǎng)上資料的搜索，了解家具模塊化設(shè)計的發(fā)展歷史，發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢及面臨的問題。總結(jié)前人設(shè)計的方案經(jīng)驗及用戶對產(chǎn)品使用的反饋意見，發(fā)揮個人的想象力，利用大學(xué)階段所涉及的專業(yè)知識，運用手繪，計算機(jī)輔助設(shè)計等實現(xiàn)家具模塊化的設(shè)計。
3.研究手段
主要通過調(diào)查研究，問卷法，論文論證中的實證分析法、比較分析法，文獻(xiàn)閱讀、資料收集，草圖繪制、模型制作、實物制作等設(shè)計方法和在指導(dǎo)老師的正確指導(dǎo)，通過對設(shè)計方案進(jìn)行分析研討，考慮方案的適用性，可行性和美觀性和前景，確定最終的設(shè)計方案。
4.研究步驟
(1).廣泛查閱與本課題相關(guān)的資料；
(2).資料整理，分析產(chǎn)品發(fā)展所面臨的問題及用戶反饋意見，提出設(shè)計的具體計
劃，繪制設(shè)計草圖方案；
(3).手繪草圖展示和制作
(4).對設(shè)計進(jìn)行綜合的調(diào)整，設(shè)計確定與具體制作
(5).效果圖的制作，版式的制作
(6).模型的制作
指導(dǎo)教師簽名：
年月日
餐飲設(shè)計開題報告篇三
在品牌營銷的今天，對一個現(xiàn)代企業(yè)來說，沒有vi設(shè)計，就意味著它的形象將淹沒于商海之中，讓人辨別不清;就意味著它是一個缺少靈魂的賺錢機(jī)器;就意味著它的產(chǎn)品與服務(wù)毫無個性，消費者對它毫無眷戀;就意味著團(tuán)隊的渙散和士氣的低落。但這并不能作為盲目追求低質(zhì)量的vi設(shè)計的借口。企業(yè)可以通過vi設(shè)計實現(xiàn)這些目的：對內(nèi)征得員工的認(rèn)同感、歸屬感、加強(qiáng)企業(yè)凝聚力，對外樹立企業(yè)的整體形象，資源整合，有控制的將企業(yè)的信息傳達(dá)給受眾，通過視覺符號，不斷的強(qiáng)化受眾的意識，從而獲得認(rèn)同。
經(jīng)過了一段時間的資料查詢和走訪，才發(fā)現(xiàn)了國內(nèi)咖啡屋vi設(shè)計的不足。所以，我想突破上述幾點，將‘漫城咖啡屋’的標(biāo)志的做到更為完善。我將以企業(yè)文化理念為基礎(chǔ)，從咖啡屋實際出發(fā)設(shè)計制作標(biāo)志，增強(qiáng)標(biāo)志與咖啡屋的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，與社會產(chǎn)生強(qiáng)烈的共性，將咖啡屋的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理制度真實有效的展現(xiàn)給社會大眾，使此標(biāo)志成為的‘漫城咖啡屋’的形象代言，體現(xiàn)與眾不同的設(shè)計風(fēng)格。
1、根據(jù)企業(yè)理念形成，初步定稿，即完成標(biāo)志的設(shè)計;。
2、基本要素系統(tǒng)：標(biāo)準(zhǔn)字，標(biāo)準(zhǔn)色，標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)字的組合;。
3、應(yīng)用系統(tǒng)之辦公用品：信封，名片，工作證等;。
4、應(yīng)用系統(tǒng)之外部建筑環(huán)境：企業(yè)招牌，公共標(biāo)志牌，路標(biāo)指示牌霓虹燈廣告等;。
5、應(yīng)用系統(tǒng)之交通工具：轎車，面包車等;。
6、應(yīng)用系統(tǒng)之服裝服飾：員工制服，胸卡等;。
7、應(yīng)用系統(tǒng)之廣告媒體：路牌廣告，招貼廣告等;。
完成資料的收集工作2011.12.20---2012.2.24。
完成初稿2012.2.24---2012.4.10。
最后定稿2012.5.2-2012.5.10。
[1]喻湘龍。李娟。vl設(shè)計[j].桂林：廣西美術(shù)出版社，2003.1.
[2]李小紅。《vi設(shè)計模塊》，2007.12.
[3]徐陽。劉瑛。《品牌與vi設(shè)計》，2006.12.1。
[4]劉婷婷。vi的設(shè)計與制作[n].中國包裝報，2003,(2003/07/07)。
[5]曹暉。vi-視覺識別設(shè)計的美學(xué)形式與特征[j]文藝評論，2006,(06)。
[7]閻評。祥物設(shè)計[m],西安：陜西人民美術(shù)出版社，2003.5.
[8]趙茂生。裝飾圖案[j].北京：中國美術(shù)學(xué)院出版社，1999.9.
餐飲設(shè)計開題報告篇四
茶樓是體閑清雅好場所。休閑是一種時代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀(jì)茶樓發(fā)展趨勢57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費已成為都市人的時尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。
絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點江山高談闊論，或獨自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點在茶樓幾座會客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化，研究和領(lǐng)會文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計，從而更好的滿足人們的審美愉悅。
而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計說明常常認(rèn)為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說，它就具有獨特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當(dāng)?shù)氐牟铇?，坐在店?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動聽的描述著大王和玉女的動人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
該開題報告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
在急速襲來的經(jīng)濟(jì)大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當(dāng)大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。
茶樓是中國茶文化的衍生物，是時代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細(xì)，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當(dāng)然會融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運用到茶樓的設(shè)計中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進(jìn)一步了解中國社會才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠(yuǎn)發(fā)展具有不可估量的推進(jìn)作用。
只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計的實例，無疑是當(dāng)今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點等?？傊恳粋€設(shè)計都極富生命力！
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對設(shè)計師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對于中國傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場所的設(shè)計風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)。
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對于成都人來說，茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對茶文化的認(rèn)識。貼近自然就是一項很重要的設(shè)計理念，此茶樓設(shè)計時留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
《關(guān)于茶樓的調(diào)查報告》湖北美術(shù)學(xué)院作者：謝鷗
《茶文化在現(xiàn)代茶樓環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用研究》李瓊音
餐飲設(shè)計開題報告篇五
加入世貿(mào)組織以來，中國的迅猛發(fā)展人皆可見，發(fā)展的背后是各行各業(yè)人才的需求日益增多，人們的壓力也逐步加大。特別是代表著中國新一代勢力的80后、90后的大學(xué)生們，他們頂著強(qiáng)大的工作和住房的雙重壓力，為社會主義建設(shè)奮斗著，他們的住房問題已成為全社會關(guān)注的熱點問題。蜂巢公寓就是為了解決目前一些正在求職的畢業(yè)大學(xué)生租房困難而設(shè)計的一種快節(jié)奏緊湊型公寓，希望能達(dá)到高度節(jié)省空間及運營成本，低碳、環(huán)保等特點。齊全的設(shè)施在滿足大學(xué)生居住的同時，還在心理，健康等方面給予關(guān)懷，打破常見閉塞空間的思維定式，創(chuàng)造新型的快節(jié)奏開放式生態(tài)居住空間。小區(qū)的生態(tài)景觀設(shè)計就是其中一個重要組成部分。
人們在面臨學(xué)習(xí)、工作與生活壓力的時候，總渴望能找到一個休閑居住場所來減輕這份緊張，調(diào)整情緒，融入到優(yōu)美的、恬淡的生活空間去享受那一份寧靜與輕松。營造自然和諧、健康舒適的居住環(huán)境，追求建筑與景觀的融合，自然與人的和諧共生，它隨著時代背景及意識形態(tài)的發(fā)展而發(fā)展，并呈現(xiàn)新的特色。
蜂巢公寓社區(qū)的意義在于用較低的成本來解決最大程度的大學(xué)生以及外來人口的臨時居住問題，因此，如何采用相對較低的成本來建造出功能性相對較強(qiáng)的公寓建筑是一個難點，這不僅要考慮到材料的使用，還要最大程度的滿足其應(yīng)有的需求。
同時，環(huán)保也是此次項目的一個重點，環(huán)保節(jié)能一直是如今熱門的話題之一，如何合理的運用材料，搭配材料，將這個公寓建筑設(shè)計得環(huán)保節(jié)能也是本次項目能否成功實現(xiàn)的一個重要的突破口。
以建筑設(shè)計為著眼點，生態(tài)建筑主要表現(xiàn)為：利用太陽能等可再生能源，注重自然通風(fēng)，自然采光與遮陰，為改善小氣候采用多種綠化方式，為增強(qiáng)空間適應(yīng)性采用大跨度輕型結(jié)構(gòu)，水的循環(huán)利用，垃圾分類、處理以及充分利用建筑廢棄物等。僅以上幾個方面就可以看出，不論哪方面都需要多工種的配合，需要結(jié)構(gòu)、設(shè)備、園林等工種，建筑物理、建筑材料等學(xué)科的通力協(xié)作才能得以實現(xiàn)。
當(dāng)今世界，人口劇增，資源銳減，生態(tài)失衡，境遭到嚴(yán)重破壞，人類生存和發(fā)展與全球的環(huán)境問題愈演愈烈，生態(tài)危機(jī)幾乎到了一觸即發(fā)的程度。在嚴(yán)峻的現(xiàn)實面前，人們不得不重新審視和評判我們現(xiàn)時正奉為信條的城市發(fā)展觀和價值系統(tǒng)。
為了建筑、城市、景觀環(huán)境的“可持續(xù)”，建筑學(xué)、城市規(guī)劃學(xué)、景觀建筑學(xué)學(xué)科開始了可持續(xù)人類聚居環(huán)境建設(shè)的思考。許多有識之士逐漸認(rèn)識到人類本身是自然系統(tǒng)的一部分，它與其支撐的環(huán)境休戚相關(guān)。在城市發(fā)展和建設(shè)過程之中，必須優(yōu)先考慮生態(tài)問題，并將其置于與經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展同等重要的地位上;并且，還要進(jìn)一步高瞻遠(yuǎn)矚，通盤考慮有限資源的合理利用問題，即我們今天的發(fā)展應(yīng)該是“滿足當(dāng)前的需要又不削弱子孫后代滿足其需要能力的發(fā)展”。這就是1992年聯(lián)合國環(huán)境和發(fā)展大會“里約熱內(nèi)盧宣言”提出的可持續(xù)發(fā)展思想的基本內(nèi)涵，它是人類社會的共同選擇，也是我們一切行為的準(zhǔn)則。建筑及其建成環(huán)境在人類對自然環(huán)境的影響方面扮演著重要角色，因此，符合可持續(xù)發(fā)展原理的設(shè)計需要對資源和能源的使用效率、對健康的影響、對材料的選擇等方面進(jìn)行綜合思考，從而使其滿足可持續(xù)發(fā)展原則的要求。近幾年提出的生態(tài)建筑及生態(tài)城市的建設(shè)理論，就是以自然生態(tài)原則為依據(jù)，探索人、建筑、自然三者之間的關(guān)系，為人類塑造一個最為舒適合理且可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境的理論。生態(tài)建筑是21世紀(jì)建筑設(shè)計發(fā)展的方向。
馬來西亞米那亞大廈主要(生態(tài))設(shè)計特征：
1.空中花園從一個三層高的植物綠化護(hù)堤開始，沿建筑表面螺旋上升。(平面中每三層凹進(jìn)一次，設(shè)置空中花園，直至建筑屋頂)
2.中庭使涼空氣能通過建筑的過度空間。
3.綠化種植為建筑提供陰影和富氧環(huán)境空間
5.每層辦公室都設(shè)有外陽臺和通高的推拉玻璃門以便控制自然通風(fēng)的程度
6.所有樓電梯和衛(wèi)生間都是自然采光和通風(fēng)
原生的生態(tài)建筑設(shè)計是在節(jié)約經(jīng)濟(jì)和低技術(shù)的條件下，不用或者很少用現(xiàn)代的技術(shù)手段來達(dá)到生態(tài)化的目的。然而，此類建筑的節(jié)能效率和可持續(xù)性都不甚理想，缺乏普適性。并且，停滯不前的生態(tài)技術(shù)。并不是可持續(xù)的生態(tài)觀。因此，應(yīng)當(dāng)考慮將現(xiàn)代的生態(tài)技術(shù)運用到普通的建筑設(shè)計中去，即“適宜技術(shù)”。
“適宜技術(shù)”就是具有一定適宜性、普遍性的技術(shù)，又能根據(jù)環(huán)境的不同而有一定地域特色的生態(tài)建筑應(yīng)該成為研究的重點。也就是說，從滿足基本的人居環(huán)境的要求出發(fā)，通過“適宜技術(shù)”這個設(shè)計手段，運用當(dāng)?shù)氐馁Y源，結(jié)合適宜的經(jīng)濟(jì)的技術(shù)，進(jìn)行生態(tài)建筑設(shè)計來達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。
生態(tài)建筑設(shè)計從“原生的”向“適宜技術(shù)”轉(zhuǎn)變通常有三種手法：一是將傳統(tǒng)技術(shù)進(jìn)行改造;二是將先進(jìn)的技術(shù)改革、調(diào)整以滿足適宜技術(shù)的需要;三是進(jìn)行實驗研究，直接效力于適宜技術(shù)。
[1]俞孔堅譯著，景觀設(shè)計學(xué)，中國建筑工業(yè)出版社20xx.8
[2]王曉俊著，西方現(xiàn)代園林設(shè)計，東南大學(xué)出版社20xx.3
[3]吳家驊著，環(huán)境設(shè)計史綱，重慶大學(xué)出版社，20xx
[4]西蒙茲j.o，21世紀(jì)園林城市：創(chuàng)造宜居的城市環(huán)境，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，20xx.
餐飲設(shè)計開題報告篇六
研究目的(要達(dá)到的具體目的、解決的具體問題)：
當(dāng)今的人們生活和工作壓力很大，而且長時間生活在喧囂的都市中讓人精神緊張，身心疲憊。
所以大部分人都會適當(dāng)?shù)倪x擇休假來調(diào)節(jié)身體，緩解壓力。
度假的方式喲很多，其中戶外運動時很多人的廁，如釣魚，游泳，觀賞風(fēng)光等。
本項目專門為白領(lǐng)一族設(shè)計度假型的項目，集休閑和娛樂為一體。
租到放松身心，調(diào)節(jié)狀態(tài)，環(huán)節(jié)壓力。
為明天更好的投入工作作出最有效的調(diào)整。
研究意義(實踐意義、理論價值)：
設(shè)計主要研究新穎、環(huán)保、舒適自然、簡便型的水上生活空間，以度假和休閑為目的進(jìn)行水上生活空間設(shè)計，從而實現(xiàn)垂釣，游泳，日光浴，觀光，摩托艇等休閑項目的建設(shè)。
居住在水上帶給人們不一樣的感受，新潮而又別致，做到親水、戲水、觀賞湖光山色，傾聽風(fēng)聲濤聲，洗盡塵埃，遠(yuǎn)離都市喧囂，體念水之靈氣，讓人享受詩意般的生活。
理論價值：
都市白領(lǐng)的生活繁忙而且節(jié)奏緊張，選擇簡約風(fēng)格的室內(nèi)空間，能去掉那些繁瑣的裝飾和空間的擁擠感，本項目講究科技與藝術(shù)結(jié)合，形式服從功能，造型簡潔明朗，設(shè)計科學(xué)合理，在有限的空間最大限度的設(shè)計出滿足人們需求的生活和使用的空間。
本選題國內(nèi)外研究狀況綜述
關(guān)于水上建筑，國外的研究和運用比較成熟。
國外的水上建筑、空中建筑、地下建筑可以說是已經(jīng)發(fā)展到了比較成熟的階段了，特別是在歐洲那些低地國家，海拔較低的同時雨水較多，所以設(shè)計師門為了解決這個問題，發(fā)明出新型的建筑，那就是水上建筑。
在歐洲的低地國家荷蘭是少數(shù)幾個被迫長年累月地與水爭地的國家之一，積累了豐富的水上建筑經(jīng)驗。
荷蘭知名建筑師科恩奧色斯的水上建筑事務(wù)所，目前已設(shè)計過水上學(xué)校、公園、公路和住房等多種建筑物，掃清了很多技術(shù)障礙。
水上建筑物容易移動，一旦它們需要轉(zhuǎn)移到別的地方，采用推和拉的辦法就可以改變位置。
奧色斯甚至為這種建筑方式創(chuàng)造了一個術(shù)語：無疤痕開發(fā)。
這種建筑的理念不是填海造田的侵略式開發(fā)，而是將水作為自然的存在物，讓建筑群組成的城市適應(yīng)水的分布，因而受到了環(huán)保機(jī)構(gòu)的稱贊。
奧色斯的設(shè)想是像堆積木一樣建造城市建筑物，它們是一些可以飄浮在水上的單元，被拖拉到新的水上目的地之后，再組合成新的建筑物。
根據(jù)不同的裝修和設(shè)備，
一棟水上房屋需要幾十萬歐元。
新一代水上房屋和傳統(tǒng)的船屋已不可同日而語。
目前很多水上建筑商計劃在浮動平臺上建造聯(lián)排住房、道路和綠化帶，這些浮動平臺將通過可移動的管道供電，并連接下水道。
這跟石油鉆井平臺采用的技術(shù)類似。
在國外，設(shè)計師門的目標(biāo)不再是單純的設(shè)計水上的住所，水上風(fēng)景區(qū)、公園和高爾夫球場等也具有可行性，這是他們目前在研究的問題。
目前國內(nèi)有很多單位在進(jìn)行水上娛樂設(shè)施的建設(shè)和發(fā)展，并取得令人滿意的效果，時尚新穎，施工簡便迅速，造價低廉，能規(guī)?；a(chǎn)，具有很廣闊的發(fā)展前景。
比如某些公園的水上釣魚平臺，水上觀景臺，游樂園的親水平臺等。
前全國有很多家較為成熟的水上設(shè)施項目施工承包公司。
目前國內(nèi)住房情況非常嚴(yán)峻，但目前暫不缺少住房，也許在不久的將來，有限的陸地資源會顯得異常緊缺，所有，住房及其他建筑將會向地下，水面(水中)，空中發(fā)展。
作為一個新型行業(yè)還處于發(fā)展初期，競爭很小，市場需求很小，雖然它將會成為未來一個發(fā)展的趨勢，但要推廣還需要一個較長的過程，所以，目前主要是公園，旅游景點，度假地區(qū)開始著手發(fā)展，以示范性的作用帶動此新型項目的發(fā)展。
關(guān)于現(xiàn)代簡約風(fēng)格，它起源于現(xiàn)代派的極簡主義。
簡潔、實用、省錢，是現(xiàn)代簡約風(fēng)格的基本特點。
這是因為人們裝修時總希望在經(jīng)濟(jì)、實用、舒適的同時，體現(xiàn)一定的文化品味。
而簡約風(fēng)格不僅注重居室的實用性，而且還體現(xiàn)出了工業(yè)化社會生活的精致與個性，符合現(xiàn)代人的生活品位。
裝飾要素：金屬材料、玻璃+色彩+線條簡潔的家具、簡潔大方的裝飾造型、時尚的軟裝飾。
金屬是工業(yè)化社會的產(chǎn)物，也是體現(xiàn)簡約風(fēng)格最有力的手段。
各種不同造型的金屬燈，都是現(xiàn)代簡約派的代表產(chǎn)品。
此外，大量使用鋼化玻璃、不銹鋼等新型材料作為輔材，也是現(xiàn)代風(fēng)格家具的常見裝飾手法，能給人帶來前衛(wèi)、不受拘束的感覺。
由于線條簡單、裝飾元素少，現(xiàn)代風(fēng)格家具需要完美的軟裝配合，才能顯示出美感。
例如沙發(fā)需要靠墊、餐桌需要餐桌布、床需要窗簾和床單陪襯，軟裝到位是現(xiàn)代風(fēng)格家具裝飾的關(guān)鍵。
注意室內(nèi)外溝通，竭力給室內(nèi)裝飾藝術(shù)引入新意。
以簡潔的表現(xiàn)形式來滿足人們對空間環(huán)境那種感性的、本能的和理性的需求，這是當(dāng)今國際社會流行的設(shè)計風(fēng)格簡潔明快的簡約主義。
而現(xiàn)代人快節(jié)奏、高頻率、滿負(fù)荷，已讓人到了無可復(fù)加的接受地步。
人們在這日趨繁忙的生活中，渴望得到一種能徹底放松、以簡潔和純凈來調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)換精神的空間，這是人們在互補意識支配下，所產(chǎn)生的亟欲擺脫繁瑣、復(fù)雜、追求簡單和自然的心理。
對于不少青年人來說，事業(yè)的壓力、繁瑣的應(yīng)酬讓他們需要一個更為簡單的環(huán)境給自己的身心一個放松的空間。
現(xiàn)代人面臨著城市的喧囂和污染，激烈的競爭壓力，還有忙碌的工作和緊張的生活。
因而，更加向往清新自然、隨意輕松的居室環(huán)境。
越來越多的都城人開始摒棄繁縟豪華的裝修，力求擁有一種自然簡約的居室空間。
少即是多，多即是少。
如果發(fā)現(xiàn)自己的家被濃烈的世俗氣息淹沒了本屬于你的獨特氣質(zhì)和精致品位，那你可能是擁有的東西太多書和雜志，家居辦公用品和電腦設(shè)備，玩具總匯以及廚衛(wèi)用具。
怎樣才能將自己從繁雜中解救出來，怎樣才能走出無端堆砌的束縛，而生活在一個舒適又美觀的環(huán)境中呢?答案就是簡約主義。
以寧缺勿濫為精髓，合理的簡化居室，從簡單舒適中體現(xiàn)生活的精致。
本選題研究的主要內(nèi)容及寫作提綱
主要內(nèi)容：
本項目的主要功能為度假和休閑。
建筑造型的靈感來自于路出水面的魚鰭，這樣的造型能更好與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。
周圍景觀布局根據(jù)光照、風(fēng)向、溫度以及人的需求的不同而合理展開。
室內(nèi)布局符合人機(jī)工程原理，對有限的空間進(jìn)行合理的布局和設(shè)計，設(shè)計風(fēng)格選則現(xiàn)代簡約風(fēng)格，因為度假的人們更加向往清新自然、隨意輕松的居室環(huán)境。
周圍的景觀圍繞休閑來展開，內(nèi)容包括垂釣、游泳、娛樂、運動、觀光等。
本項目主要內(nèi)容為研究新穎、綠色、舒適自然、簡便型的水上居住空間，以度假休閑為設(shè)計基調(diào)，設(shè)計出能夠滿足人們度假需求的生活環(huán)境。
在設(shè)計中達(dá)到最佳聲、光、色、形的匹配效果，從而做到親水、戲水、觀賞湖光山色、傾聽風(fēng)聲濤聲，洗凈塵埃、原理都市喧囂、體念水之靈氣，讓人享受是一般的生活，讓人回歸大自然懷抱中，做到放松身心，凈化心靈，環(huán)節(jié)壓力，享受自然風(fēng)光。
寫作提綱：首先
選題。
根據(jù)自身個性及愛好特點，選擇自己最為喜愛及最有把握做好的方面，進(jìn)行篩選，反復(fù)對比及論證研究，最終確定設(shè)計主題及核心思想。
實地考察。
案。
在國內(nèi)有很多成功的案例，比如某些公園的水上釣魚平臺，水上觀景臺，游樂園的親水平臺等，在所在城市尋找相關(guān)的地方進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究。
然后尋找有研究價值的實地進(jìn)行反復(fù)對比及科學(xué)論證，確定理論上能夠?qū)崿F(xiàn)建造和投入使用的方。
確定設(shè)計方案主題及核心思想。
當(dāng)確定設(shè)計方案之后進(jìn)行方案主題的深挖，確定它屬于建筑設(shè)計，周圍景觀、娛樂設(shè)施及各種必備裝置的設(shè)計都是為建筑而服務(wù)的。
根據(jù)當(dāng)今時代所需求的新潮、人性化、經(jīng)濟(jì)效益高、使用環(huán)保、節(jié)約有限的自然資源且可持續(xù)發(fā)展等來確定本次方案的核心思想：新潮，環(huán)保，節(jié)能。
其次
方案的擬定及草圖繪制。
運用草圖繪制的形式進(jìn)行建筑外形描繪及大致功能分區(qū)，通過不斷思考和對比去修改手中的草圖，最終拿定一個最合理的方案。
對比相關(guān)成功案例。
當(dāng)自己的設(shè)計方案大體確定下來后，應(yīng)該與國內(nèi)目前以有的并且取得成功的案例進(jìn)行比較和修改，學(xué)習(xí)其長處及優(yōu)點并且及時改正不足之處。
確定主要設(shè)計的內(nèi)容。
一套較為完整的設(shè)計方案出來之后，再確定其主要內(nèi)容的主次之分，通過深入主要部分的設(shè)計同時不斷修改次要部分來跟進(jìn)整體進(jìn)度，再進(jìn)行主次內(nèi)容的協(xié)調(diào)。
確定主題相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容。
設(shè)計外部的同時注重內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計已經(jīng)相關(guān)的必要內(nèi)容的設(shè)計，比如，植物的形態(tài)、地板的最佳色彩、太陽能發(fā)電裝置的配備等。
再次
總體的規(guī)劃及總平面圖的繪制。
總平面是整體方案的全景圖，在里面可以詳細(xì)的描述出各個功能分區(qū)及其結(jié)構(gòu)，同時進(jìn)行深入細(xì)節(jié)修改，主要進(jìn)行尺寸符合人機(jī)工程原理的設(shè)計和確定。
內(nèi)平面圖的設(shè)計。
建筑內(nèi)部的具體設(shè)計，度假別墅為短暫居住空間，可以配備簡便實用的家具和生活必須必需品，同時進(jìn)行各個房間的功能分區(qū)及各部分尺寸的確定。
建筑造型的設(shè)計。
這部分將是整個方案的核心部分，在對比多個方案的功能及合理性的同時還要進(jìn)行必備裝置(如太陽能發(fā)電版)協(xié)調(diào)設(shè)計。
周邊景觀的設(shè)計。
建筑剛性之美需要植物的柔和之美來存托，在人、物、環(huán)境系統(tǒng)中，植物也充當(dāng)不可以缺少的角色，同時也作為美化環(huán)境和觀賞之用。
部分節(jié)點設(shè)計及功能設(shè)計。
一些涉及到力學(xué)，生物學(xué)，物理和化學(xué)方面的知識，也會出現(xiàn)在一套完整的方案中，我們不作深入研究但必須合理的去設(shè)計這些本質(zhì)將對整個方案的科學(xué)性及合理性起著至關(guān)重要的作用。
cad軟件繪制所以圖紙，包括平面圖、立面圖、節(jié)點圖、效果圖等。
草圖大師軟件繪制效果圖，再經(jīng)過ps軟件處理制定最終效果。
確定整套完整的設(shè)計作品。
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餐飲設(shè)計開題報告篇七
在介紹了一般標(biāo)志設(shè)計的創(chuàng)意與構(gòu)想方法的基礎(chǔ)之上，解讀了蚌埠“愛心之家”奶茶店vi設(shè)計的內(nèi)涵，給出了蚌埠“愛心之家”奶茶店vi基礎(chǔ)要素系統(tǒng)設(shè)計內(nèi)容與分類。
“愛心之家”奶茶店；標(biāo)志；vi設(shè)計
蚌埠“愛心之家”奶茶店是來自由現(xiàn)代各奶茶店的想法，通過對現(xiàn)在奶茶店的掌握以及了解，將奶茶店特有的創(chuàng)意、意境等融合在一起，具有很鮮明的對比及特色[1]。隨著那奶茶店的發(fā)展，“奶茶”作為一種時尚飲品，越來越受到廣大青少年的熱捧，而對此，我們在這方面，做出了相應(yīng)的想法?，F(xiàn)在廣大青年，不是在外上學(xué)就是在外打拼，在家里面的時間少之又少，所以，就是想給人一種家的感覺，仿佛置身于家中，這是我們這次設(shè)計的目的，不僅在宣傳方面做到，在價格方面更要做到，而在我們這個“愛心之家”奶茶店里，從外到內(nèi)都能溫暖到每一個人。
當(dāng)前，奶茶作為一項低投入、高回報的精英項目日漸紅遍各地市場。但縱觀奶茶店經(jīng)營市場，各店本著以品質(zhì)招徠顧客的原則，采取多種不同的策略，不管實在店面的裝修，還是在宣傳等方面。然而在這個市場里，每家店都在注重創(chuàng)新，怎么做才能新穎，很少有人能做到給人一種家的感覺。就我們此次所做奶茶店而言，其各自的策略當(dāng)然也是有所不同的，而他們大體上秉承著“以自己的特色吸引消費者，以服務(wù)水平維護(hù)消費者”的理念。而我們蚌埠“愛心之家”奶茶店，不僅做到這一點，我們還要給人以家的感覺，讓大眾從心里去接受它，讓他們感覺到一種家的感覺。
隨著生活節(jié)奏的加快，方便、簡單、快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。而奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其它食品更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或者是午餐[2]。而“愛心之家”奶茶店帶來了不一樣的感覺，它不僅僅是一家奶茶店，更能給人帶來一種溫暖，比如合理的搭配營養(yǎng)早餐和午餐，給人一個健康的飲食，還為那些來不及吃飯的人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而我們奶茶店的vi設(shè)計，就是要打造這樣的感覺，不只是看到的，更讓群眾能夠感覺到。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們也對生活的質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、養(yǎng)生、健康，成為消費者對奶茶的新要求[3]。之所以稱之為“家”，就是因為我們能夠做到這些，在人們的觀念里，只有家里面的食物才是最安全的，而我們就是要打造家里面的那種安全、營養(yǎng)的奶茶。
1.標(biāo)志設(shè)計的創(chuàng)意目的 我要利用標(biāo)志來代表一家奶茶店的文化與形象，從而達(dá)到被認(rèn)可的目的。在標(biāo)志設(shè)計中，創(chuàng)意是聯(lián)想，是一種有意識的創(chuàng)造性的活動，標(biāo)志的真正價值所在是表現(xiàn)在其成果是人類思維活動的結(jié)晶。一個普通的圖形，要通過設(shè)計者的創(chuàng)意加工，才能誕生一個具有生命力的標(biāo)志圖形。
2.標(biāo)志設(shè)計中的創(chuàng)意步驟 標(biāo)志設(shè)計不是純粹的藝術(shù)創(chuàng)作，設(shè)計師的創(chuàng)作思維必須要基于客觀事實。確定標(biāo)志設(shè)計的題材是一個非常理性過程，計師在設(shè)計的過程中，要敢于創(chuàng)新，讓復(fù)雜的事情看起來簡單，將新舊元素結(jié)合。所以，在創(chuàng)意的過程中要從不同的交付去考慮，結(jié)合不同的表現(xiàn)手法我們這次是為一家奶茶店做vi設(shè)計[4]。首先，我們調(diào)查了各奶茶店的各種標(biāo)志等涉及到vi方面的案例，然后又在網(wǎng)上搜索了大量關(guān)于奶茶店vi設(shè)計中所牽涉到的知識、需求；在調(diào)查中積累了一定的經(jīng)驗后，我們開始對這家奶茶店的性質(zhì)進(jìn)行分析：這是一家以突出家文化的奶茶店，而且根據(jù)現(xiàn)在的市場需要，那么，我們就決定圍繞著“文化”、“和諧”、“創(chuàng)新”這三個中心來思考設(shè)計方案；經(jīng)過討論，我們決定直接選擇橘色作為我們的設(shè)計主色，我們基本確定了標(biāo)志的設(shè)計方向：橘色、活潑，前沿。經(jīng)過反復(fù)討論、修改，最后確定了一個房子似的圖形作為我們的標(biāo)志。這就我們對標(biāo)志的整個設(shè)計過程。
“愛心之家”奶茶店vi設(shè)計――標(biāo)志，釋義： 喻意為房屋代表的家，給人一種家的感覺，整個標(biāo)志，大量運用了橙色這個色，因為橙色在暖色系中是最溫暖的色，我們所做的就是給人們溫暖，讓他們能夠感覺到我們的熱情，它可以使人聯(lián)想到金色的秋天，豐碩的果實，是一種富足，快樂而幸福的顏色。而在愛心奶茶店中，我們就要做到在杯里面，要放足夠的量，讓熱更加能到感到幸?？鞓?。而房屋里面所包含的home主要起到一種強(qiáng)調(diào)的作用，讓人一眼看上去，就知道表達(dá)的是什么，給人一種直觀的感覺，home中的m可以形象接近于心，表達(dá)愛心，突出愛心之家的主題，簡化的茶杯以煙囪的形象表達(dá)出來，帶給人家的溫馨，它由房屋和煙囪還有里面的字母代表家的圖案和諧統(tǒng)一的組合在一起，同時又抽象展現(xiàn)了一個家的良好意境，詮釋了“幸?？鞓贰钡耐昝烙饕?，再配上標(biāo)準(zhǔn)橙色，構(gòu)成了象征和諧、美滿、舒適、時尚，溫暖，熱情的企業(yè)符號。logo中文字體為簡化蘿卜體，是為了給人一種活潑，想要去看的感覺。
1.宣傳類 包裝杯子、包裝盒、單杯座、雙杯提袋、四杯提袋、宣傳、標(biāo)語墻、桌旗、海報、燈箱、袋子、轎車、邀請函。
2.辦公用品 會員卡、信封、名片、標(biāo)簽工號牌徽章、標(biāo)簽。
3.服裝雨具及店鋪 男女工作服、雨衣及門面。
蚌埠“愛心之家”奶茶店不僅給人們帶來了方便安全的奶茶，還給人們一種家的感覺，讓漂泊在外的青年人，可以感覺到一種溫暖。在奶茶這個領(lǐng)域中，突破了奶茶店老套的宣傳方式，更為一些年輕人打造出了一個方便的飲食習(xí)慣。這次做設(shè)計的經(jīng)歷也會使我終身受益，我感受到做設(shè)計是要真真正正用心去做的一件事情，是真正的自己學(xué)習(xí)的過程和研究的過程，沒有學(xué)習(xí)就不可能有研究的能力，沒有自己的研究，就不會有所突破，那也就不叫設(shè)計了。希望這次的經(jīng)歷能讓我在以后學(xué)習(xí)中激勵我繼續(xù)進(jìn)步。
[1]劉境奇.廣告創(chuàng)意設(shè)計[m].上海：上海交通大學(xué)出版社，20xx.
[2]易忠.版面設(shè)計[m].合肥：安徽美術(shù)出版社，20xx.
餐飲設(shè)計開題報告篇八
茶樓是體閑清雅好場所。休閑是一種時代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀(jì)茶樓發(fā)展趨勢57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費已成為都市人的時尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。
絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點江山高談闊論，或獨自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點在茶樓幾座會客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化 ，研究和領(lǐng)會文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計，從而更好的滿足人們的審美愉悅。
而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計說明常常認(rèn)為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說 ，它就具有獨特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當(dāng)?shù)氐牟铇?，坐在店?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動聽的描述著大王和玉女的動人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
該開題報告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
在急速襲來的經(jīng)濟(jì)大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當(dāng)大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。
茶樓是中國茶文化的衍生物，是時代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細(xì)，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當(dāng)然會融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運用到茶樓的設(shè)計中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進(jìn)一步了解中國社會才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠(yuǎn)發(fā)展具有不可估量的推進(jìn)作用。
只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計的實例，無疑是當(dāng)今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點等?？傊恳粋€設(shè)計都極富生命力！
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對設(shè)計師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對于中國傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場所的設(shè)計風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)。
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對于成都人來說，茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對茶文化的認(rèn)識。貼近自然就是一項很重要的設(shè)計理念，此茶樓設(shè)計時留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
《關(guān)于茶樓的調(diào)查報告》 湖北美術(shù)學(xué)院 作者：謝鷗
《茶文化在現(xiàn)代茶樓環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用研究》李瓊音
餐飲設(shè)計開題報告篇九
在國際國內(nèi)，家具市場競爭激烈，產(chǎn)品造型花樣百出，總結(jié)其特點無外乎以下幾種類型：花哨，奇形怪狀，給生活帶來的是一種視覺污染，家居生活需要寧靜，愜意；功能單一，外形呆板，隨著消費群體的變化，年輕一代已經(jīng)厭倦這一切，我們的生活需要色彩，需要變化；制作精良，價格卻昂貴，只能望洋興嘆。在這樣一個追求時尚個性的時代，人們對各種事物都要求體現(xiàn)出自己的個性，房子里的裝飾要求符合自己的風(fēng)格格調(diào)，這對于家居產(chǎn)業(yè)是一大挑戰(zhàn)。這樣模塊化家具設(shè)計就成為一個不錯的選擇，有一些基本的功能模塊，有一些必要的連接材料，這樣客戶就可以根據(jù)個人需要將標(biāo)準(zhǔn)件組裝成不同形式和用途的椅子或其它家具，從形式上做到多樣， “用最低的成本享受最豐富多彩的家居生活”，努力為消費者營造一個設(shè)計的空間，讓他們參與進(jìn)來設(shè)計他們的生活，暢想他們的美好未來。家具模塊化設(shè)計不僅產(chǎn)品滿足用戶多樣化需求的程度提高，企業(yè)對市場的響應(yīng)能力亦增強(qiáng)，新產(chǎn)品的開發(fā)與成本降低，還延長了產(chǎn)品的生命周期。
中國家具產(chǎn)業(yè)經(jīng)過改革開發(fā)以來20年的發(fā)展，已初具規(guī)模?，F(xiàn)在還繼續(xù)著多年來的快速發(fā)展。但隨著工業(yè)技術(shù)和藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新，中國家具業(yè)面臨巨大的變革。往抄襲西方設(shè)計的道路已不再適合其發(fā)展了，只有走原創(chuàng)設(shè)計，創(chuàng)立有自己特色的品牌的才是中國家具業(yè)的真正出路。功能要求多元化，符合日益豐富起來的生活內(nèi)容；款式要求多樣化，符合日益強(qiáng)烈的個性審美所需。
當(dāng)今的家具設(shè)計界越來越認(rèn)同并接受這個設(shè)計觀念，那就是：設(shè)計新家具就是設(shè)計一種新的生活方式、工作方式、休閑方式、娛樂方式越來越多的設(shè)計師對“家具的功能不僅是物質(zhì)的，也是精神的”這一理念有更多、更深的理解?，F(xiàn)代家具正朝著實用、多功能、舒適、保健、裝飾等方向發(fā)展。
能力。模塊化的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)可以在保持產(chǎn)品較高通用性的同時提供產(chǎn)品的多樣化配置，因此模塊化的產(chǎn)品是解決定制化生產(chǎn)和批量化生產(chǎn)這對矛盾的一條出路。
1. 研究內(nèi)容
在了解家具發(fā)展歷程以及目前家具市場的發(fā)展?fàn)顩r之后，參考室內(nèi)設(shè)計師和家具設(shè)計師們的重要文獻(xiàn)后，試圖探討模塊化家具設(shè)計在家具行業(yè)的發(fā)展前景，以模塊化的設(shè)計理念來解決目前家具行業(yè)的突出矛盾，為消費者營造一個舒適豐富的家居環(huán)境，達(dá)到“幸福生活，從設(shè)計開始”的理念；為如何使得企業(yè)降低成本，提高企競爭力提供一個參考的方向。同時將大學(xué)所學(xué)的理論知識應(yīng)用到實踐中，將腦海中天馬行空的想法運用各種方法、手段以及合理的步驟做成實物模型，親身體驗設(shè)計的全過程，為今后走上設(shè)計崗位打下必要的基礎(chǔ)。
2. 研究方法
通過查閱文獻(xiàn)及網(wǎng)上資料的搜索，了解家具模塊化設(shè)計的發(fā)展歷史，發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢及面臨的問題。總結(jié)前人設(shè)計的方案經(jīng)驗及用戶對產(chǎn)品使用的反饋意見，發(fā)揮個人的想象力，利用大學(xué)階段所涉及的專業(yè)知識，運用手繪，計算機(jī)輔助設(shè)計等實現(xiàn)家具模塊化的設(shè)計。
3. 研究手段
主要通過調(diào)查研究，問卷法，論文論證中的實證分析法、比較分析法，文獻(xiàn)閱讀、資料收集，草圖繪制、模型制作、實物制作等設(shè)計方法和在指導(dǎo)老師的正確指導(dǎo)，通過對設(shè)計方案進(jìn)行分析研討，考慮方案的適用性，可行性和美觀性和前景，確定最終的設(shè)計方案。
4. 研究步驟
(1).廣泛查閱與本課題相關(guān)的資料；
(2).資料整理，分析產(chǎn)品發(fā)展所面臨的問題及用戶反饋意見，提出設(shè)計的具體計
劃，繪制設(shè)計草圖方案；
(3).手繪草圖展示和制作
(4).對設(shè)計進(jìn)行綜合的調(diào)整，設(shè)計確定與具體制作
(5).效果圖的制作，版式的制作
(6).模型的制作
指導(dǎo)教師簽名：
年 月 日
餐飲設(shè)計開題報告篇十
摘要：本文通過簡述室內(nèi)與室外物體的圖案，從而遷引到服裝圖案的特點，闡述不同的紋樣在服裝中的效果，具有很強(qiáng)的裝飾性和欣賞性。
關(guān)鍵詞：服裝;圖案;特點;民族。
什么是圖案?簡單地說圖案就是紋樣細(xì)分解即形式美規(guī)律構(gòu)成的某種擬形或變形、對稱或均衡、單獨或組合的具有一定程式和秩序感的圖形紋樣或表面裝飾。
生活中我們隨處可見圖案，無論你是在室內(nèi)還是在室外，如：室內(nèi)的家紡織物(墻壁上的窗簾、沙發(fā)、地毯等)上面都有不同的圖案，裝飾在單調(diào)的純色中給織物增添了幾分活力。茶幾上的茶具(陶瓷的水壺、杯子等)印有或雕刻了各異的圖案，給品茶者帶來輕松喜悅的心情?？纯吹厣系拇纱u它們有四方紋樣的、幾何紋樣等圖案;不勝枚舉。走出室內(nèi)，在室外你可以看到外面高聳的建筑物，有的表面也有幾何形分割面做紋樣來裝飾，園林里的植物被修剪成各種幾何、動物造型來營造一種“熱鬧”的場景。我們把視線收回，看看來來往往中人們身上所穿的衣服，有的衣服上面有圖案，其圖案風(fēng)格千秋，按構(gòu)成形式分為點狀服飾紋樣、面狀服飾紋樣及綜合式的服飾紋樣，按工藝制作可分為印染服飾紋樣、編織服飾紋樣、拼貼服飾紋樣、刺繡服飾紋樣、手繪服飾紋樣等。先看看點狀的紋樣它有圓形、三角形、方形等，它是視覺形態(tài)的最小單位，它在服裝設(shè)計中能夠起到凝聚視線和點綴的作用，我們可以看見服裝中的扣子有的是一排或雙排從上而下形成串條從衣服的前門襟或衣服后背部開衩處、或較少得使用側(cè)面開衩處，起到縫合和點綴的效果，扣子還可以在大面積的織物上去裝飾，使簡單的織物豐富化。再看看線狀的紋樣它具有長度、方向、形狀的特征，線的緊密排列能產(chǎn)生面的感覺，服裝造型中線有長、短、粗、細(xì)、厚、薄之感，不同的形狀給人不同的視覺感，如：直線形給人平穩(wěn)向上延伸之感，在男裝中設(shè)計較廣泛，曲線形給人運動、柔軟、柔美的特點，在女裝童裝中設(shè)計較常用。然后看看面的圖案具有長度、位置、形狀的特性，面與上述線有相似之處，曲線形的面適合在女裝和童裝中表現(xiàn)，具有柔軟、典雅的視覺效果;直線形的面適合于男裝，具有平靜、力量的視覺效果。
服裝設(shè)計的圖案還有幾何圖案，幾何圖案不是簡單的組合，它帶有一種特殊的韻律，常見的三角形、圓點、正方形、條紋、條格等，再加以不規(guī)則圖形的配合能形成新的圖案元素。來說說三角形元素，用不同大小、不同角度以及不同顏色的三角形組合在一起按一個圈360度繞，它將形成一朵朵像花朵一樣的圖案，如果每一塊三角形的面我們填上不同的顏色，就如一色彩斑斕的花朵，這樣的圖案我們可以設(shè)計在純色的衣服上的某些部位，設(shè)計在白色的衣服滿構(gòu)圖，猶如春天的野花開，使穿著的人看上去更加有神氣。這樣的圖案設(shè)計在暗沉的衣服上，會讓不起眼的衣服霎時明亮起來。設(shè)計在裙子的下擺處繞一圈，每一個圖案再有彩色的線向上延伸做裝飾，猶如孔雀羽毛一般靚麗，為了和裙擺處協(xié)調(diào)，可以再上衣的衣服門襟和袖口處也運用同樣的圖案做點綴，當(dāng)然如果在一套服裝中運用不同的圖案風(fēng)格種類太多會給人凌亂感，實用性服裝最好一至兩種圖案去裝飾一套服裝看上去較穩(wěn)重。
“圓”元素設(shè)計在服裝中我們需要怎樣去把握呢?圓有明圓(空心圓)有暗圓(實心圓)，空心的圓相對來說比較單調(diào)，所以為了使它看上去不“單薄”在設(shè)計的時候可以設(shè)計如年輪一樣的圈，大圓內(nèi)有小圈小圓內(nèi)有更小的圈，一個圈一個就這樣如同線狀一樣的圓點綴在衣服的局部起裝飾效果，這樣重疊的圈我們在民族的服飾里較常見(蠟染壁畫、蠟染服)，空心的圓還可以設(shè)計中間一個稍大的圓周圍有小一點的空心圓環(huán)繞著，再設(shè)計為中間的圓是實心的而圍繞在它一圈的其他的圓是空心的圓，再可以設(shè)計為中間的圓是實心的圍繞在它外延的圓也是實心的但不繞一周只繞半周中間的稍大于外延的圓，這樣的圖案看似一朵小貓小狗的腳印一般，顯得很可愛，這樣可愛的圖案設(shè)計在兒童服裝中比較符合小孩子可愛的天性，設(shè)計的圓還可以是不同的空心與實心的結(jié)合，角度不同出來的效果各不相同。
“正方形”元素，其實不管是三角形、圓形、還是正方形，他們有共同的原理都可以用空心和實心的形式來設(shè)計，正方形的設(shè)計跟以上所闡述的“圓”元素及“三角形”元素大體設(shè)計均可，只是給人的視覺感不同，方形我們知道它其實除了正方形還有長方形，這些形經(jīng)過設(shè)計組合后得出圖案，方形的圖案給人感覺比較大方，穩(wěn)重，端莊，這類的圖形適合設(shè)計在款式比較簡潔、大方、莊重等風(fēng)格的男女服裝中。
微瘦一點或者是正常體型的人。服裝設(shè)計中較常見的是：1)橫向條紋，這種條紋可粗可細(xì)，粗的橫向條紋適合較瘦的人穿著，它可以給人視覺膨脹之感，較瘦的人穿著起來不顯過瘦，但太粗寬的條紋不適合太瘦的人，太瘦的人選擇設(shè)計橫條紋細(xì)窄的較適合。身材胖的人最好別選擇無論是橫條粗紋還是橫條細(xì)紋的服裝，橫條紋會顯得身材比較飽滿，不適合胖的人穿著。2)豎直的條紋，會給人拉長的感覺，這樣的條紋把人身材豎向的去感觀，所以適合身材矮胖的人穿著，瘦高的人不適合豎直條紋會顯得更瘦更高。3)斜條紋，左右斜均可具有動態(tài)感，在服裝設(shè)計中不多用，設(shè)計在舞蹈服或運動服中更適合。
“條格”元素在服裝設(shè)計中的怎樣去表達(dá)的?“條格”元素的服裝無論男女裝中尤其是在春夏的長袖襯衣和短袖襯衣中設(shè)計較多，條格的風(fēng)格它看上去較有中性的“味道”，所以適合設(shè)計在男女的青少年服裝中;既素雅也不失端莊穩(wěn)重。
我們在服裝設(shè)計中有設(shè)計者會運用自然界物質(zhì)組成的圖案來找到設(shè)計靈感，如花卉圖案、動物圖案、風(fēng)景圖案等，都可以使簡單的服裝豐富化。花卉圖案的元素很多，我們生活中所看到的牡丹、玫瑰、荷花、桃花等及一些變形的花形都有運用在女性服裝中，凸顯女性服裝的柔美。動物圖案的元素也就是貓、狗、兔、猴、熊等動物形象的圖案，通常設(shè)計在兒童服裝、飾品中較多因為動物形象較可愛，可愛的兒童們穿著起來較協(xié)調(diào);小男孩和小女孩的背包、書包、鞋子等中有較多的動物圖案更加突顯小孩子們活潑的性格。風(fēng)景圖案的元素設(shè)計在服裝中不多，它一般是設(shè)計在以某地方的景色為主題的概念性服裝中，例如：有學(xué)員參加服裝設(shè)計比賽，設(shè)計的題目為：以黃果樹景色為主題設(shè)計一系列女裝，那么設(shè)計的這系列服裝每一套都要從中看到有黃果樹風(fēng)景區(qū)的“影子”。在我國的少數(shù)民族地方，不難看到有許多民間民族的圖案，如中國民族民間服飾藝術(shù)中有的吉祥圖案、龍鳳圖案、臉譜、挑花、刺繡及工藝扎染和蠟染圖案等多工藝素材均被國內(nèi)外設(shè)計師運用在現(xiàn)代服裝設(shè)計中，穿出民族的特點與個性。
歸根結(jié)底，無論是哪一種服裝圖案，它都有不同的特點，這也需要我們不斷地去嘗試去發(fā)掘它們，從而使設(shè)計的服裝生動起來，而不是單純地只是為了制作服裝合身能穿上就行，我們需要有獨特的設(shè)計理念，養(yǎng)成收集各種圖案的習(xí)慣，在不同的服裝款式、不同風(fēng)格的服裝中運用不同的圖案，從而使服裝與圖案合二為一。
餐飲設(shè)計開題報告篇十一
一是因為考慮到本人以后的就業(yè)方向與室內(nèi)，以及室內(nèi)與室外景觀向協(xié)調(diào)和搭配，當(dāng)然這和自己對室內(nèi)設(shè)計的興趣有關(guān)，也有對這方面內(nèi)容的多角度思考和研究；二是想通過畢業(yè)設(shè)計的全過程對自己大學(xué)四年所學(xué)到的專業(yè)知識的總結(jié)，讓自己設(shè)計的鍛煉，能力得到充分的展現(xiàn)，使自己學(xué)到更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)時需要的專業(yè)知識和技能，將會對自己以后工作的發(fā)展提供支持，是一筆很豐厚的財富。
就是要羅列這種預(yù)定的概念，發(fā)揮這種概念并最終鎖定概念，從設(shè)計思維的無到有、到思維的膨脹、乃至一瀉萬里的思維奔騰。正是在羅列這種特定時間和空間的關(guān)系時，使我感悟出設(shè)計思維的秩序的矛盾變異，并在這種矛盾中，讓我反省、自我發(fā)揮、最終使之推進(jìn)。
（3）選題的現(xiàn)實意義：餐飲空間除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要外，還要通過其自身環(huán)境來滿足人們更高層次的精神文化需求，作為一種營造餐飲環(huán)境的重要方式。餐飲空間的主題性設(shè)計是圍繞某一中心思想或以突出某種要素對餐飲空間進(jìn)行整體環(huán)境空間規(guī)劃，包括它的的裝飾材料、裝飾色彩、陳設(shè)、空間造型以及服務(wù)和菜品等都為藏著的中國這主題服務(wù)，使主題的中式設(shè)計成為顧客容易識別其他餐飲空間的特征。消費者在主題性餐飲空間進(jìn)行消費時經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境。好的餐飲空間主題設(shè)計有利于餐飲文化的創(chuàng)新和繁榮；有利于形成企業(yè)的品牌標(biāo)志，從而創(chuàng)造品牌效益。
2.與選題相關(guān)的國內(nèi)外研究和發(fā)展概況。
（1）國內(nèi)的研究和發(fā)展情況：
隨著社會、經(jīng)濟(jì)、文化的不斷發(fā)展，人們對生活的追求可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化。雖然不同的地域、文化、經(jīng)濟(jì)條件下衍生出來的飲食文化各有風(fēng)格和內(nèi)涵，但是有一點可以肯定的，就是朝著人們生活更美好的方向發(fā)展。
國內(nèi)，70年代以前，人們對餐飲空間的研究不多，大多數(shù)都是按照舊時代的設(shè)計布置思路來設(shè)計餐館，雖然當(dāng)時已經(jīng)有梁思成與林徽因等有先見之明的設(shè)計大師引進(jìn)了西方現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計理念。
中外合資五星級大酒店白天鵝賓館，莫伯治、佘畯南等一代嶺南建筑大師設(shè)計而成，是在現(xiàn)代嶺南建筑中將外來建筑形式與中國傳統(tǒng)建筑文化相結(jié)合的一個成功作品，即使白天鵝賓館在傳統(tǒng)意義上不算是真正純正的餐飲空間，但是白天鵝賓館的設(shè)計繼承了中國傳統(tǒng)園林與嶺南傳統(tǒng)園林設(shè)計的精華，中庭以璧山瀑布為主景的焦點，形成別有洞天的嶺南風(fēng)情，整體有歷史氣息與文化內(nèi)涵融入建筑空間的功能。白天鵝賓館對嶺南建筑有著里程碑式的意義，它是中國第一個采用大型室內(nèi)中庭設(shè)計的酒店。當(dāng)時建造白天鵝賓館的時候，曾有人提出別的建議，說做接待外賓用的第一間五星級賓館應(yīng)該設(shè)計得西方化一點，但莫伯治認(rèn)為西化不能體現(xiàn)我國文化。于是，莫伯治用了中西合璧的設(shè)想。白天鵝賓館的外觀是完全現(xiàn)代化的建筑，而內(nèi)部設(shè)計是完全中國化的。
改革開放后，特別是1990年第一家連鎖餐飲“麥當(dāng)勞”進(jìn)駐深圳的時候，麥當(dāng)勞以現(xiàn)代簡約的風(fēng)格對國人帶來了一次視覺的沖擊，簡練的設(shè)計風(fēng)格不再像中式那樣繁瑣，一切從簡，讓人們意識到原來餐飲空間原來可以這樣設(shè)計布局，這也是日后都市化進(jìn)程后都市的縮影，在空間布局的設(shè)計上多了浮躁少了內(nèi)涵。
（2）國外的研究和發(fā)展情況：
國外，工業(yè)革命之后，人們就研究餐飲空間里面的：功能、陳設(shè)、色彩、材料、心理等種種的方面進(jìn)行了很深的研究，這些要求在設(shè)計上必不可少的，但是，先前，我們沒發(fā)現(xiàn)。
比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內(nèi)用一些實體來進(jìn)行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
比如色彩運用：就餐環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。勒溫認(rèn)為，行為是個人和環(huán)境組成的，并提出人類行為一個著名的公式b=f（p·e），即人的行為，單體和群體人行為都是行為主體與環(huán)境，包括社會環(huán)境、物理環(huán)境、心理環(huán)境雙重作用結(jié)果。深層說色彩影響人的食欲與心情，從而影響人的消費，這對一家營業(yè)性餐飲空間是異常重要的一點。
所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內(nèi)相對便顯得單調(diào)。西方在設(shè)計上面中式設(shè)計，又不同于中國的中式設(shè)計。中國的符號、中國的哲學(xué)意境、材質(zhì)、形式經(jīng)驗，這些是真正開始被認(rèn)可了的。家具、窗格、太極、園林式意境。
（3）總結(jié)：
現(xiàn)代化社會發(fā)展越來越快，傳統(tǒng)建筑受到了很大的沖擊，特別是像中國這樣的古老國家。傳統(tǒng)美學(xué)的沒落，很多有識之士都希望打救傳統(tǒng)的文化，從九十年代初樓房頂上蓋涼亭，到現(xiàn)在新中式的興起。
現(xiàn)在中式設(shè)計很多設(shè)計師已經(jīng)把中式運用在建筑設(shè)計，家具設(shè)計等領(lǐng)域上，并應(yīng)用得如魚得水。同樣的元素誰都可以運用，那中國設(shè)計師最大的優(yōu)勢是什么？嚴(yán)格說，是文化。但是，因為我們的教育環(huán)境，這塊偏偏又失去了。我們總覺得外國設(shè)計師“抽取得不地道”,但讓咱們說什么，又說不清楚。能感覺不地道，因為我們血脈里，潛移默化的物事接觸中，漢字語言中國風(fēng)俗下，能感覺出這未必是真正的神韻。但說不清，就是因為文化修養(yǎng)不夠，找不到準(zhǔn)確的表達(dá)方式，不管是通過文字語言還是設(shè)計語言。
中式設(shè)計由中國設(shè)計發(fā)揚光大，這是毫無疑問的好事，我相信也是必然。畢竟一個老外太極拳打得再好，也不會有一個國家的老外都把太極拳打得多好，底蘊還是我們近水樓臺的最大優(yōu)勢。
于是中西合璧的設(shè)計便應(yīng)運而生，取各家之精華，去各家的糟糠。如，北京的國家大劇院，上海世博會的東方之冠，蘇州的蘇州博物館，萬科的深圳中國園等等。
餐飲設(shè)計開題報告篇十二
目的：為了進(jìn)一步對本課題的理解，加深對所學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識的掌握，進(jìn)行對《駱駝祥子》中祥子的多重悲劇的研究。
意義：通過對小說《駱駝祥子》中祥子這一悲劇人物形象的研究以及相關(guān)資料的思索，促進(jìn)廣大讀者對這一小說內(nèi)容更深入透徹的理解，從而了解作者當(dāng)時寫作這一作品的時局和背景，了解當(dāng)時的舊中國是什么現(xiàn)狀，當(dāng)時舊北平底層勞苦人民是怎樣艱難的生活著，更進(jìn)一步反映了當(dāng)時社會的混亂，給底層勞苦者帶來的苦難，讓讀者們能了解中國的歷史，同時也抒發(fā)了作者對社會底層窮苦勞動者的關(guān)懷和同情，喚醒還在沉睡的人們，讓讀者們能有所思考和感悟。
國內(nèi)現(xiàn)狀：中國學(xué)者對《駱駝祥子》這部作品還在不斷的分析和研究中，還帶有很強(qiáng)的探索性質(zhì)。
發(fā)展趨勢：《駱駝祥子》這一不朽的作品深受廣大的學(xué)者的青睞，這一作品正在戲曲舞臺上蓬勃的發(fā)展，它的足跡遍及大江南北，這部作品被編排成京劇，取得了突破性的成績，這既是對“樣板戲”的突破，也是對傳統(tǒng)京劇的突破，《駱駝祥子》是京劇現(xiàn)代戲發(fā)展史上的一個里程碑。
國外現(xiàn)狀：外國專家、學(xué)者和廣大觀眾都十分的喜歡這一作品，不少的的專家把《駱駝祥子》翻譯成外文進(jìn)行研究。
發(fā)展趨勢：近年來，國外漢語界對老舍先生研究的熱情日益高漲，不少的國外作家不僅研究老舍先生的一部作品，而是對他的多部作品著迷，深入研究、探索其中的語言風(fēng)格，地域風(fēng)情，《駱駝祥子》也獲得了國際性的聲譽。
研究內(nèi)容：悲劇的定義;作者不幸人生的背景;祥子的多重悲劇。
關(guān)鍵問題：造成悲劇的原因;作品的寫作背景是作者當(dāng)時的社會狀況的再現(xiàn)。
思路：對作品要十分的熟悉，敘述作品的大概故事情節(jié);祥子是作品的主要悲劇人物，理解悲劇的含義;任何作品都離不開作者，了解作者寫作的背景;悲劇是這一作品的主題，論述主要人物祥子的多重悲劇;總結(jié)造成悲劇的原因。
到圖書館查詢參考資料，搜集相關(guān)題材的文獻(xiàn)資料，報刊期刊，通過材料進(jìn)行分析、理解，整理材料，更多是與指導(dǎo)老師多溝通;交流意見。結(jié)合課題的題材完成，廣泛閱讀與《駱駝祥子》相關(guān)的資料。
餐飲設(shè)計開題報告篇十三
我國家具具有悠久的歷史，是中華民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分。家具與人們的生活息息相關(guān)，密不可分，己經(jīng)充實在人們?nèi)粘Ｉ畹拿恳粋€角落。家具作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚脑匾巡粌H僅是一種物質(zhì)需要，也已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活的精神需求。而且，起居室占據(jù)非常重要的地位用來弘顯一個家庭的氣度與公眾形象的重要場所。家具的品質(zhì)體現(xiàn)著人們生活質(zhì)量的高低。不同的自然社會環(huán)境塑造了不同的家具特征，家具作為文化和藝術(shù)的產(chǎn)物，對于任何一個民族來說，都需要有其自己風(fēng)格和特點，社會畢竟是在發(fā)展，是在進(jìn)步的，不同的歷史時期都會表現(xiàn)出不同的時代特征。因此，現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具的設(shè)計時代性和民族性有機(jī)地結(jié)合在一起。
現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具設(shè)計要求家具的時代性和民族性并存，既能體現(xiàn)時代氣息、又帶有濃郁民族特色，同時還適應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)。也就是巧妙地把中華民族的文化特征與時代潮流相結(jié)合，使其既具有古典家具的藝術(shù)特質(zhì)，又具有現(xiàn)代家具的藝術(shù)效果。因此，現(xiàn)代中式家具應(yīng)是具有中國特色的、科技的、綠色的、人文的家具復(fù)合體。
目前在我國已初步形成了自己的家具工業(yè)體系。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費者良好的教育背景和日益?zhèn)€性化的價值觀念，對家具產(chǎn)品及服務(wù)水準(zhǔn)的期望越來越高，家具市場也已進(jìn)入了產(chǎn)品細(xì)分、市場細(xì)分、商圈細(xì)分的營銷階段，家具經(jīng)營也逐步向家居文化方向延伸，企業(yè)專業(yè)化、產(chǎn)品系列化和市場細(xì)分化，將是家具行業(yè)發(fā)展的趨勢。
事實上，現(xiàn)代中式家具的起步已有10多年的歷史。當(dāng)前，國內(nèi)已有很多專家、學(xué)者作了一些理論上的探討，很多家具廠商也作出了很多努力，開發(fā)出一批集時代特征、民族特色于一體的家具產(chǎn)品。開始只是個別家具企業(yè)(如聯(lián)邦集團(tuán)、順德三友家具有限公司的部分產(chǎn)品)為在市場中突出產(chǎn)品的個性,增強(qiáng)市場競爭力而推出的現(xiàn)代中式家具新產(chǎn)品;后來許多高校家具專業(yè)的老師對“現(xiàn)代中式家具”的研究,現(xiàn)代中式家具才上升到理論上的研究,并形成成熟的現(xiàn)代中式家具概念。
到目前為此，現(xiàn)代中式家具已逐漸步入正常發(fā)展的軌道。
隨著人們物質(zhì)水平的提高和住房條件的改善，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，而現(xiàn)代中式風(fēng)格家具自身所具有的實用性、時代性、民族性，體現(xiàn)出了中華文化特色又能適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，普遍受到了人們的青睞。所以，希望通過對現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具產(chǎn)品設(shè)計，去探索出一套適合于現(xiàn)代生產(chǎn)、符合現(xiàn)代生活需要而有能跟上當(dāng)前社會發(fā)展節(jié)奏的現(xiàn)代現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具產(chǎn)品，能夠滿足起居室場所的氣度與形象要求，來滿足市場的需求。
本課題對現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具設(shè)計，設(shè)計出更符合用戶需求的家具產(chǎn)品，不僅可以滿足隨著生活水平的提高，人們對家具的要求，改善了人們居住環(huán)境、豐富人們的精神生活，同時對保持中國家具風(fēng)格性等方面均有著十分重要的意義。而且使家具行業(yè)取得進(jìn)步。求得發(fā)展。
[1]鄧背階、陶濤等.家具設(shè)計與開發(fā)[m].北京：化學(xué)工業(yè)出版社.
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[6]陶濤.中國傳統(tǒng)家具中的中華文化[j].家具與室內(nèi)裝飾，20xx（7）.
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[9]尹定邦.設(shè)計學(xué)概論[m].長沙：湖南科學(xué)技術(shù)出版社.
餐飲設(shè)計開題報告篇十四
1.課題與問題的提出
a、提出和研究的背景:現(xiàn)實背景、歷史背景。
b、提出和研究的依據(jù):政策依據(jù);理論依據(jù);實踐依據(jù)。
e、問題研究的意義:現(xiàn)實意義;歷史意義;實踐意義;方法論意義。
以上幾點要求做到:少而精;針對問題;能指導(dǎo)操作;表述簡明、準(zhǔn)確，有具體貫徹要點，涵蓋子課題，能理解把握。
2.課題的界定:對課題題目的界定;對條件詞、關(guān)鍵詞的界定，包括內(nèi)涵與外延。
3.基本主張與研究設(shè)計。
a、研究的指導(dǎo)思想。指導(dǎo)思想就是在宏觀上應(yīng)堅持什么方向，符合什么要求，可以是哲學(xué)的、政治理論的，也可以是政府的教育發(fā)展規(guī)劃，也可以是有關(guān)研究問題的指導(dǎo)性意見等。
b、研究的具體目標(biāo)?？偰繕?biāo)、分目標(biāo)，目標(biāo)要實在，要可行。和內(nèi)容。課題研究的目標(biāo)也就是課題最后要達(dá)到的具體目的,要解決哪些具體問題，也就是本課題研究要達(dá)到的預(yù)定目標(biāo):即本課題研究的目標(biāo)定位，確定目標(biāo)時要緊扣課題,用詞要準(zhǔn)確、精練、明了。相對于目的和指導(dǎo)思想而言,研究目標(biāo)是比較具體的，不能籠統(tǒng)地講，必須清楚地寫出來。只有目標(biāo)明確而具體，才能知道工作的具體方向是什么，才知道研究的重點是什么，思路就不會被各種因素所干擾。
c、研究的具體內(nèi)容。內(nèi)容要緊扣課題的目標(biāo)來分解。
d、研究的方法、原則與策略:方法、原則與策略的理論支撐;方法、原則與策略的可操作性;方法、原則與策略的活動性。課題研究的方法:有觀察法、調(diào)查法、實驗法、經(jīng)驗總結(jié)法、個案法、比較研究法、文獻(xiàn)資料法等。確定研究方法時要敘述清楚"做些什么"和"怎樣做"。
e、課題研究的步驟。課題研究的步驟，也就是課題研究在時間和順序上的安排。研究的步驟要充分考慮研究內(nèi)容的相互關(guān)系和難易程度，一般情況下，都是從基礎(chǔ)問題開始，分階段進(jìn)行，每個階段從什么時間開始，至什么時間結(jié)束都要有規(guī)定。課題研究的主要步驟和時間安排包括:整個研究擬分為哪幾個階段;各階段的起止時間;各階段要完成的研究目標(biāo)、任務(wù);各階段的主要研究步驟;本學(xué)期研究工作的日程安排等。
f、預(yù)測課題研究的成果及形式:本課題研究擬取得什么形式的階段研究成果和終結(jié)研究成果。如
調(diào)查報告
、實驗報告、研究報告、論文、經(jīng)驗總結(jié)、調(diào)查量表、測試量表、微機(jī)軟件、教學(xué)設(shè)計、錄像帶等。其中調(diào)查報告、研究報告、論文是課題研究成果最主要的表現(xiàn)形式。
g、有效的組織保障:課題研究的組織機(jī)構(gòu)和人員分工在方案中，要寫出課題組長、副組長、課題組成員以及分工。課題組組長就是本課題的負(fù)責(zé)人。一個課題組應(yīng)該包括三方面的人，一是有權(quán)之士，二是有識之士，三是有志之士。有權(quán)了課題就可以得到更多的支持，有識了課題質(zhì)量、水平就會更高，有志了可以不怕辛苦，踏踏實實去干。課題組的分工必須是要分得明確合理，爭取讓每個人了解自己工作和責(zé)任，不能吃大鍋飯。但是在分工的基礎(chǔ)上，也要注意全體人員的合作，大家共同研究，共同商討，克服研究過程中的各種困難和問題。
h、其他保障:如課題組活動時間;學(xué)習(xí)什么有關(guān)理論和知識，如何學(xué)習(xí)，要進(jìn)行或參加哪些培訓(xùn);如何保證研究工作的正常進(jìn)行;課題經(jīng)費的來源和籌集;如何爭取有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持和專家的指導(dǎo);如何與校外同行交流等。
4.簡短的結(jié)語。
開題報告
的結(jié)語要簡潔，可以對課題管理部門提希望，給研究人員提要求，可以表示課題組的態(tài)度和決心。
5.可以寫上引文注釋和參考文獻(xiàn)。撰寫開題報告時引用了他人的材料、數(shù)據(jù)、論點、文章要按要求注明出處。反映出課題組嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，體現(xiàn)出開題報告的科學(xué)依據(jù)，同時也是尊重他人勞動的體現(xiàn)。
餐飲設(shè)計開題報告篇十五
目的：色彩在客觀上是對人們的一種刺激和象征；在主觀上又是一種反應(yīng)與行為，畢業(yè)（設(shè)計）開題報告。色彩心理透過視覺開始，從知覺、感情而到記憶、思想、意志、象征等，其反應(yīng)與變化是極為復(fù)雜的。色彩的應(yīng)用，很重視這種因果關(guān)系，即由對色彩的經(jīng)驗積累而變成對色彩的心理規(guī)范，當(dāng)受到什么刺激后能產(chǎn)生什么反應(yīng)，都是色彩心理所要探討的內(nèi)容。所以我課題的方向是服裝設(shè)計中色彩心理學(xué)的應(yīng)用，也希望此論文了解造就服裝設(shè)計中心理學(xué)的應(yīng)用。
意義：日常生活中觀察的顏色在很大程度上受心理因素的影響，即形成心理顏色視覺。如今社會進(jìn)入快節(jié)奏的時代，每個人都講究快，而服裝也順應(yīng)時代的潮流，在色彩方面更要注重這一點，色彩是最能沖擊人們視野的東西，所以研究色彩更能直接快速的研究人們的心理。服裝設(shè)計注重色彩更能突出每個人的個性，反過來輔助設(shè)計的發(fā)展。
研究現(xiàn)狀：色彩在服裝設(shè)計中十分重要，它是人類視覺中最響亮的符號，但如今在服裝設(shè)計中色彩的心理的研究還是有待發(fā)展，人們對它們的認(rèn)識還不足，而人們?nèi)缃駥Ψb設(shè)計的款式方面的要求比較高，可是色彩方面就比較欠缺一些，人們總是以自己的直覺來選擇自己的服裝的色彩，而沒有覺得這能夠代表什么，更不會更深入的了解心理的變化，開題報告《畢業(yè)論文（設(shè)計）開題報告》。所以這方面的研究還是有點欠缺的。
發(fā)展趨勢：雖然色彩方面的研究有所欠缺，可是發(fā)展的趨勢還是很大的，因為人們越來越重視這方面的研究，所以在發(fā)展方面是很大的。
以服裝流行色彩現(xiàn)象為研究對象，從心理學(xué)角度分析了服裝流行色彩發(fā)生的趨勢和動機(jī)，指出服裝流行色彩是個人機(jī)能和社會機(jī)能共同作用的結(jié)果。
色彩學(xué)是研究色彩產(chǎn)生、接受及其應(yīng)用規(guī)律的科學(xué)。因形、色為物象與美術(shù)形象的兩大要素，故色彩學(xué)為美術(shù)理論的首要的、基本的課題。它以光學(xué)為基礎(chǔ)，并涉及心理物理學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)與藝術(shù)理論等學(xué)科。色彩應(yīng)用史上，裝飾功能先于再現(xiàn)功能而出現(xiàn)。人類制作顏料是從炙烤動物流出的油與某些泥土的偶然混合開始的，后逐漸以蛋清、蠟、亞麻油、樹膠、酪素和丙烯聚合劑等作顏料結(jié)合劑。在古代中國、印度、埃及、美索不達(dá)米亞，顏料多用在家具、建筑內(nèi)部、服裝、雕像等裝飾上。文藝復(fù)興時代開始，新的色彩不斷出現(xiàn)，油畫的產(chǎn)生使色彩越發(fā)豐富了繪畫的表現(xiàn)手段。
色彩學(xué)的研究在近代才開始，它以光學(xué)的發(fā)展為基礎(chǔ)，牛頓的日光—棱鏡折射實驗和開普勒奠定的近代實驗光學(xué)為色彩學(xué)提供了科學(xué)依據(jù)，而心理物理學(xué)解決了視覺機(jī)制對光的反映問題。印象主義出現(xiàn)后，色彩并置對比、互補色等問題，促使理論家、藝術(shù)家運用科學(xué)方法探討色彩產(chǎn)生、接受及應(yīng)用的規(guī)律。19世紀(jì)下半葉，出現(xiàn)了許多色彩學(xué)研究的專門著作。
所以說在色彩學(xué)和服裝設(shè)計上面的研究要針對光學(xué)物理學(xué)和色彩學(xué)。
完成期限：
研究方法：
第四階段：寫完論文，反復(fù)通篇閱讀論文，對于文章中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題進(jìn)行仔細(xì)推敲和修改，其間將論文提交導(dǎo)師，聽取導(dǎo)師意見，在此基礎(chǔ)上作最后的潤色及定稿，并且開始為論文答辯做相關(guān)的準(zhǔn)備工作。
五、主要參考文獻(xiàn)：
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[4]賈京生《服裝色彩設(shè)計學(xué)》高等教育出版社
餐飲設(shè)計開題報告篇十六
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個特點：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風(fēng)格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時將這些傳統(tǒng)建筑特點運用到“泥人張”世博會紀(jì)念品的平面海報中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝包裝設(shè)計中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨特魅力。
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識及技能的基礎(chǔ)。各個地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風(fēng)格，同時突出了中國傳統(tǒng)文化的特點。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的包裝設(shè)計元素融入到“泥人張”世博會紀(jì)念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個宏偉的殿堂來進(jìn)行包裝設(shè)計把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會紀(jì)念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴(yán)謹(jǐn)，給人強(qiáng)烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風(fēng)水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會紀(jì)念品包裝包裝設(shè)計中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)。
包裝包裝設(shè)計中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊涵的吉祥觀念反映了我國源遠(yuǎn)流長的文化底蘊。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時代人的審美情趣和對美好事物的表達(dá)方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達(dá)到將“泥人張”世博會紀(jì)念品包裝推向一個更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號，是視覺傳達(dá)包裝設(shè)計的重要組成部分。它主要承擔(dān)著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達(dá)中進(jìn)行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運用字體突出莊重等特點(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在包裝設(shè)計中，運用繁體字體對“泥人張”的標(biāo)志進(jìn)行包裝設(shè)計，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運用紅色為主色調(diào)，我運用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對上海世博會的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會紀(jì)念品包裝包裝設(shè)計為研究對象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進(jìn)行包裝設(shè)計將信息最簡潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導(dǎo)他們采取最終的行動。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)包裝設(shè)計元素是東方文化的一處獨特景觀和寶貴財富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應(yīng)用。
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價值取向，實施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時也會提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個民族的文化因其獨特性必然會給廣告創(chuàng)意帶來獨特的個性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認(rèn)可度。在當(dāng)今的消費時代，廣告產(chǎn)品如何取得競爭力，關(guān)鍵在于其傳達(dá)的文化價值，塑造的品牌形象是否具有個性，是否區(qū)別于同類且被消費者認(rèn)可的特點，是否能滿足消費者的心理需求。因而，獨具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點;結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對國畫藝術(shù)高度，在包裝設(shè)計領(lǐng)域創(chuàng)新運用，突出了東方意識形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。包裝設(shè)計者通過對水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準(zhǔn)確把握，形成自己那種帶有很強(qiáng)東方文化的表現(xiàn)風(fēng)格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代包裝設(shè)計觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素。
日本當(dāng)代的平面包裝設(shè)計中，對傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本包裝設(shè)計師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面包裝設(shè)計元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對世界平面包裝設(shè)計領(lǐng)域獨特的影響力。當(dāng)代中國包裝設(shè)計師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面包裝設(shè)計元素來表現(xiàn)觀念。相對于外國包裝設(shè)計師來說，中國包裝設(shè)計師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊藏的中國文化的深層意義中去探尋一些包裝設(shè)計元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對傳統(tǒng)的繼承還是對外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講包裝設(shè)計的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號生搬硬套到現(xiàn)代包裝設(shè)計作品中。
餐飲設(shè)計開題報告篇十七
在品牌營銷的今天，對一個現(xiàn)代企業(yè)來說，沒有vi設(shè)計，就意味著它的形象將淹沒于商海之中，讓人辨別不清;就意味著它是一個缺少靈魂的賺錢機(jī)器;就意味著它的產(chǎn)品與服務(wù)毫無個性，消費者對它毫無眷戀;就意味著團(tuán)隊的渙散和士氣的低落。但這并不能作為盲目追求低質(zhì)量的vi設(shè)計的借口。企業(yè)可以通過vi設(shè)計實現(xiàn)這些目的：對內(nèi)征得員工的認(rèn)同感、歸屬感、加強(qiáng)企業(yè)凝聚力，對外樹立企業(yè)的整體形象，資源整合，有控制的將企業(yè)的信息傳達(dá)給受眾，通過視覺符號，不斷的強(qiáng)化受眾的意識，從而獲得認(rèn)同。
經(jīng)過了一段時間的資料查詢和走訪，才發(fā)現(xiàn)了國內(nèi)咖啡屋vi設(shè)計的不足。所以，我想突破上述幾點，將‘漫城咖啡屋’的標(biāo)志的做到更為完善。我將以企業(yè)文化理念為基礎(chǔ)，從咖啡屋實際出發(fā)設(shè)計制作標(biāo)志，增強(qiáng)標(biāo)志與咖啡屋的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，與社會產(chǎn)生強(qiáng)烈的共性，將咖啡屋的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理制度真實有效的展現(xiàn)給社會大眾，使此標(biāo)志成為的‘漫城咖啡屋’的形象代言，體現(xiàn)與眾不同的設(shè)計風(fēng)格。
1、根據(jù)企業(yè)理念形成，初步定稿，即完成標(biāo)志的設(shè)計;
2、基本要素系統(tǒng)：標(biāo)準(zhǔn)字，標(biāo)準(zhǔn)色，標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)字的組合;
3、應(yīng)用系統(tǒng)之辦公用品：信封，名片，工作證等;
4、應(yīng)用系統(tǒng)之外部建筑環(huán)境：企業(yè)招牌，公共標(biāo)志牌，路標(biāo)指示牌霓虹燈廣告等;
5、應(yīng)用系統(tǒng)之交通工具：轎車，面包車等;
6、應(yīng)用系統(tǒng)之服裝服飾：員工制服，胸卡等;
7、應(yīng)用系統(tǒng)之廣告媒體：路牌廣告，招貼廣告等;
完成資料的收集工作20xx.12.20---20xx.2.24
完成初稿20xx.2.24---20xx.4.10
最后定稿20xx.5.2-20xx.5.10
[1]喻湘龍。李娟。vl設(shè)計[j].桂林：廣西美術(shù)出版社，20xx.1.
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[3]徐陽。劉瑛?！镀放婆cvi設(shè)計》，20xx.12.1
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[6]雷圭元。雷圭元論圖案藝術(shù)[d].南京：浙江美術(shù)學(xué)院出版社，1992.11
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餐飲設(shè)計開題報告篇十八
《呼嘯山莊》被譽為“最奇特的小說”，成為109世紀(jì)英國文學(xué)史上絕色異彩的1粒寶石。艾米麗?勃朗特筆下的男主人公希思克利夫更是以他特有的性格和對愛情的追求方式深深的吸引了眾多讀者。選題的目的在于從弗洛伊德心理分析的角度對希思克利夫的性格進(jìn)行分析，提出希思克里夫內(nèi)心中本我，自我，超我的劇烈沖突，以及他內(nèi)心中復(fù)雜的心理狀態(tài)和由愛為恨的轉(zhuǎn)變過程。研究在瘋狂復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，人性的扭曲和復(fù)雜的心態(tài)，以此展現(xiàn)主人公希思克利夫扭曲的性格，進(jìn)而闡述人性在扭曲社會中發(fā)生裂痕，扭曲和毀滅的社會根源。
通過描述希思克利夫和凱瑟琳之間的愛情，展現(xiàn)主人公希思克利夫在畸形社會中人性扭曲，進(jìn)而變得暴虐無情，產(chǎn)生強(qiáng)烈的復(fù)仇心理，達(dá)到復(fù)仇目的以后以自殺告終，它以狂飆般猛烈的情感達(dá)到了震撼人心的藝術(shù)力量。從男主人公出走，重歸，報復(fù)的過程中表現(xiàn)出的雙重人格進(jìn)行進(jìn)1步的探討，進(jìn)而提出自己對這部作品深刻的理解，努力發(fā)掘人性的現(xiàn)實意義，展現(xiàn)《呼嘯山莊》對人物深刻的心理描寫所體現(xiàn)出的巨大藝術(shù)魅力。
1、《呼嘯山莊》出版時并未引起國內(nèi)外評論界多大的注意，即便是書中的情節(jié)和人物所引起的巨大震撼也被認(rèn)為令人作嘔的恐怖，評論界1些人斥之為駭人聽聞，荒謬絕倫，毫無意義的作品。近年來人們開始越來越認(rèn)識到這部書的價值。作品發(fā)表1百510年來，從最初的遭受冷遇，到后來的備受崇拜，評論界從未停止過對這部作品的關(guān)注。如今，《呼嘯山莊》被公認(rèn)為1部不朽的傳世之作，艾米麗?勃朗特也因此受到了極高的評價，被認(rèn)為是唯1可以同莎士比亞齊名的偉大作家。但是對小說中的主人公希思克利夫的評價可謂眾說紛紜，盡管也有少數(shù)評論對他的行為表示理解與同情，認(rèn)為他的復(fù)仇是人受到不公正待遇后的正常反應(yīng)，但多數(shù)評論家都對他橫加指責(zé)，認(rèn)為他的復(fù)仇毫無人性可言河南理工大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計論文開題報告河南理工大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計論文開題報告。
2、在國內(nèi)，很多學(xué)者對《呼嘯山莊》也進(jìn)行過深入的研究。有的學(xué)者從作品的社會背景和故事結(jié)構(gòu)上分析它的思想主題，也有的學(xué)者對作品中體現(xiàn)出來的維多利亞時代女性對婚姻愛情的自我追求進(jìn)行研究，有的學(xué)者對作品所運用的哥特式藝術(shù)手法進(jìn)行分析。但是大多數(shù)學(xué)者還是將主要精力放在了《呼嘯山莊》中男女主人公的心理、性格、形象分析上。通過對男主人公希思克利夫瘋狂的復(fù)仇計劃進(jìn)行研究，分析其復(fù)仇根源，探詢他的悲劇人生。
3、在國內(nèi)有很多研究《呼嘯山莊》的作品，如葛志宏的作品《論呼嘯山莊中的現(xiàn)代主義因素》，袁翠珍的作品《1個扭曲的靈魂dd簡評〈呼嘯山莊〉的主人公希思克利夫》，黃曉燕的《仇恨與愛情》等等。
理論研究法：通過對弗洛伊德人格結(jié)構(gòu)學(xué)說的研究分析，增強(qiáng)對作品主人公的了解，并對其形象進(jìn)行深刻的研究，增強(qiáng)文章的說服力河。
對比分析法：通過作品中男女主人公形象性格的分析對比，對研究對象進(jìn)行進(jìn)1步分析。
文本分析法：通過閱讀作品，分析文章的主要思想及精神信仰，價值追求等，充分顯示作品的藝術(shù)魅力。
[英]艾米麗?勃朗特：《呼嘯山莊》，楊苡譯，譯林出版社，1990年。
[奧地利]弗洛伊德：《精神分析引論》，高覺敷譯，商務(wù)印書館，1987年。
[美]約翰?霍夫曼：《弗洛伊德主義與文學(xué)思想》，王寧譯，3聯(lián)書店，1987年。
黃曉燕：《仇恨與愛情》，4川教育出版社，1997年。
張厚得：《西方文論精解》，吉林大學(xué)出版社，20xx年。
方平：《希望在人間dd論〈呼嘯山莊〉》，上海譯文出版社，20xx年。
徐光興：《世界文學(xué)名著心理案例集》，上海教育出版社，20xx年。
第11周(5月13日dd5月19日)撰寫論文提綱，確定文章框架結(jié)構(gòu)。
第12周(5月20日dd5月26日)完成正文部分，形成初稿。
第13周(5月27日dd6月2日)根據(jù)指導(dǎo)教師意見，對初稿進(jìn)行修改。
第14周(6月3日dd6月9日)根據(jù)指導(dǎo)教師意見，對論文進(jìn)行再次完善。
第15周(6月10日dd6月16日)論文定稿，裝訂成冊。
餐飲設(shè)計開題報告篇十九
選題的科學(xué)意義：
大型機(jī)器的支撐基礎(chǔ)，承受著由機(jī)器的`不平衡擾力引起的振動和機(jī)器的自重等，如其振動過大，將會影響機(jī)器的加工要求或無法正常運轉(zhuǎn)，甚至損壞機(jī)器和影響鄰近的設(shè)備、儀器和人員的工作和生活，嚴(yán)重的還會危及建筑物的安全。因此動力機(jī)器的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)分析具有重要的意義。
我國對于動力機(jī)器基礎(chǔ)正式研究起于上世紀(jì)七十年代，在八十年代主要編制成了國家標(biāo)準(zhǔn)《動力機(jī)器基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》和《設(shè)計手冊》，這對于動力機(jī)器基礎(chǔ)設(shè)計和分析提供了重要依據(jù)和參考。近年來對于動力機(jī)器基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)的研究，往往集中于對壓縮機(jī)、壓力機(jī)、運輸機(jī)、配料機(jī)等機(jī)器基礎(chǔ)的設(shè)計和結(jié)構(gòu)分析。對于工業(yè)上應(yīng)用的更復(fù)雜的設(shè)備，像由振動篩、攪拌器等多個動力機(jī)器組成的大型瀝青攪拌樓，對于這種往往由多個動力機(jī)器組合的大型設(shè)備的樓架問題研究的幾乎沒有。另一方面研究人員僅僅采用單一理論計算方法計算擾力值，振動幅值等，計算方法和參數(shù)的選擇并不統(tǒng)一，或考慮不夠全面造成結(jié)果各不相同或不接近實際。
針對以上問題，本文擬考慮多臺設(shè)備共同作用時的振動合成，如考慮攪拌機(jī)的振動擾力和振動篩的擾力，并考慮如風(fēng)載、靜載、動載多種載荷情況下樓架的承載和振動情況。同時在理論計算的基礎(chǔ)上，采用有限元分析軟件對樓架進(jìn)行模態(tài)分析，獲得結(jié)構(gòu)的頻率和振型，然后進(jìn)行分析，根據(jù)分析結(jié)果優(yōu)化樓架設(shè)計，并再次進(jìn)行有限元計算，驗證改進(jìn)方案的可行性。
選題的應(yīng)用前景：
瀝青混凝土攪拌設(shè)備是瀝青路面機(jī)械化施工的關(guān)鍵設(shè)備，近20年來，我國公路交通事業(yè)發(fā)展迅猛，公路機(jī)械化施工因此獲得巨大進(jìn)步，特別是對參與高速公路瀝青路面工程建設(shè)的企業(yè)來說，擁有大型瀝青混凝土攪拌設(shè)備已是市場準(zhǔn)入條件之一。而其樓架部分是攪拌樓的重要承載機(jī)構(gòu)，其設(shè)計首先必須保證機(jī)器的特定工作要求，滿足振動和抗振的要求。
樓架作為瀝青攪拌樓的支撐基礎(chǔ)，它在各種工況下承受著巨大的載荷。若局部的應(yīng)力過高會導(dǎo)致結(jié)構(gòu)被破壞，因此需要對樓架結(jié)構(gòu)剛強(qiáng)度和抗振性及穩(wěn)定性進(jìn)行分析，避免樓架的破壞同時合理選擇樓架鋼材的截面尺寸等，這樣可以保證瀝青攪拌樓的樓架在滿足安全性的前提下節(jié)約材料，因此對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)性具有重大意義。
企業(yè)中瀝青攪拌樓的樓架設(shè)計往往利用技術(shù)人員的經(jīng)驗設(shè)計，即直接采用特定的結(jié)構(gòu)和尺寸進(jìn)行生產(chǎn)制造。本文的選題來源于企業(yè)，是對現(xiàn)有某型號瀝青攪拌樓的樓架安全性和經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行驗算分析或在進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)計，這樣可以有效地降低設(shè)計成本，更具經(jīng)濟(jì)性。
選題中由于瀝青攪拌樓的樓架高度較高，所以要考慮多種載荷情況下樓架的承載和振動情況。同時采用有限元軟件進(jìn)行分析，更好的展現(xiàn)在工作情況下樓架的實際情況，顯現(xiàn)出樓架中的危險部分，可以針對問題對樓架機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步的改進(jìn)和完善，優(yōu)化樓架，為瀝青攪拌樓樓架的設(shè)計提供有力的依據(jù)。這些對于大型復(fù)雜設(shè)備的支撐基礎(chǔ)設(shè)計都具有一定的參考意義。
此課題來源于工程實際，是以無錫錫通科技集團(tuán)某瀝青攪拌樓設(shè)計為背景展開的。其樓架結(jié)構(gòu)分析是攪拌樓設(shè)計工作的重要組成部分。此課題的完成將為企業(yè)進(jìn)行各種型號瀝青攪拌樓的樓架設(shè)計提供重要依據(jù)。
動力機(jī)器基礎(chǔ)設(shè)計應(yīng)根據(jù)基礎(chǔ)本身質(zhì)量、剛度的分布、設(shè)備的質(zhì)量和剛度、地基的影響、擾力大小和相位等因素，確定安全可靠、適用、經(jīng)濟(jì)合理和技術(shù)先進(jìn)的方案。
本論文是對企業(yè)中已有的樓架安全性與經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行分析驗算和優(yōu)化，樓架的結(jié)構(gòu)和選材已定、不進(jìn)行研究，本論文對于瀝青攪拌樓的樓架設(shè)計提出必須滿足的三個基本要求：
(1)具有良好的抗振性;。
(2)具有足夠的剛強(qiáng)度;。
(3)穩(wěn)定性要求。
只有滿足了這三個方面的要求才能保證瀝青攪拌樓的正常運行和安全生產(chǎn)。所以在進(jìn)行瀝青攪拌樓的樓架設(shè)計時需要進(jìn)行動力特性分析以及強(qiáng)度和穩(wěn)定性的計算。最后就樓架可行性與經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行驗算和優(yōu)化。
1.關(guān)于樓架抗振性研究：設(shè)計動力機(jī)器機(jī)架的基本目標(biāo)是限制其振動幅值和自振頻率，以滿足機(jī)器本身和附近設(shè)備、儀器的運轉(zhuǎn)和不影響鄰近工作人員和居民的工作和生活。因此本設(shè)計中動力計算時首先要確定機(jī)器的擾力作用方向和擾力值及其作用點的位置，然后按瀝青攪拌設(shè)備的擾力性質(zhì)，采用相應(yīng)的動力計算公式，計算樓架的振動幅值、振動頻率等，使之不超過允許極限值。
2.關(guān)于樓架剛強(qiáng)度的研究：要使樓架具有良好的動態(tài)性能必須保證它具有足夠的靜、動態(tài)剛度。靜態(tài)剛度是以滿載靜力作用下的靜位移來表征，動態(tài)剛度是指其動態(tài)特性，是以其系統(tǒng)的滿載自振頻率來表征。對剛度的研究本文從這兩個方面入手分別計算。強(qiáng)度設(shè)計的準(zhǔn)則是在機(jī)器運轉(zhuǎn)中可能發(fā)生的最大載荷的情況下樓架上任何點的應(yīng)力都不得大于允許應(yīng)力。強(qiáng)度計算時本文主要進(jìn)行內(nèi)力分析、載荷組合、和承載能力的驗算。其中內(nèi)力分析包括動內(nèi)力、風(fēng)載以及各種靜載荷內(nèi)力的計算。通過這些分析和計算確保瀝青攪拌樓樓架的所有構(gòu)件在各種可能的載荷工況下都不受到損壞，從而使機(jī)組能夠安全地運行。此外還需研究樓架在彎扭組合交變應(yīng)力作用下的疲勞強(qiáng)度問題。
3.關(guān)于樓架桿件穩(wěn)定性的研究：對于細(xì)長的或薄壁的受壓機(jī)構(gòu)及彎-壓結(jié)構(gòu)存在失穩(wěn)問題，失穩(wěn)對結(jié)構(gòu)會產(chǎn)生很大的破壞，設(shè)計時需要校核。本文研究的瀝青攪拌樓的樓架由于立柱高度大承受的豎直方向的載荷較大，為避免立柱失穩(wěn)，需要校核計算。研究時由于樓架受力情況復(fù)雜，需要對立柱所受外力簡化、近似處理等從而計算出立柱所能承受的臨界壓力。
4.關(guān)于樓架安全性與經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行驗算和優(yōu)化：將理論計算結(jié)果與有限元軟件運算的結(jié)果進(jìn)行比較，通過對結(jié)果的分析來得出結(jié)論或進(jìn)一步的優(yōu)化，這也是本文的最終目的。
問題1：如何進(jìn)行瀝青攪拌樓樓架振動位移的計算問題：
以前對機(jī)器基礎(chǔ)的設(shè)計的方法有兩自由度法和空間多自由度法，在計算機(jī)普及以前只能采用兩自由度法。這種方法從基礎(chǔ)中逐一抽出單榀橫向框架，把它們簡化成兩自由度的質(zhì)量、彈簧體系，然后進(jìn)行動力分析。這種分析忽略了縱向框架的作用，只能求解單品框架的頻率、振型和動力響應(yīng)，其精度和空間框架的實測結(jié)果相差較大;對于不能分解成平面框架的復(fù)雜結(jié)構(gòu)該方法更無能為力?？臻g多自由度體系往往更接近實際的幾何、物理模型，其精度更高，但空間多自由度法計算復(fù)雜，需要求解問題較多。
本論文擬采用空間多自由度法計算，但利用空間多自由度進(jìn)行分析時難點主要是：建立計算模型與動力平衡方程并進(jìn)一步進(jìn)行動位移的計算。樓架動力計算時將振動位移分成水平振動位移和豎向振動位移的計算：
(2)進(jìn)行豎向振動位移計算時，考慮橫梁的變形，把單跨梁的鉸支座改成彈簧支座，建立模型，建立剛度方程，求出自振頻率，最后計算結(jié)構(gòu)動位移。
問題2：如何在多種載荷及其組合載荷下進(jìn)行強(qiáng)度計算的問題：
本問題的難度在于涉及的載荷非常多，如工作情況下的動載、設(shè)備自重、風(fēng)載、地震載荷等，應(yīng)該選取何種情況下的載荷或組合載荷進(jìn)行強(qiáng)度計算。此外還要研究樓架在彎扭組合交變應(yīng)力作用下的疲勞強(qiáng)度問題。
本文首先將載荷分類：
a.永久載荷組合由設(shè)備自重、樓架自重組成。
b.可變載荷由動載荷組成。
c.偶然組合由風(fēng)載荷組成。在樓架承載力計算時進(jìn)行載荷的組合，并取較大值作為控制值：
1)基本組合可由永久載荷與可變載荷組合，可變載荷中的各項動力載荷只考慮單向作用;。
2)偶然組合可由永久載荷，可變載荷及偶然載荷組合。再進(jìn)行計算時，計算簡圖按下列規(guī)定確定：
1)柱和頂板橫梁按橫向平面剛架計算，當(dāng)量載荷考慮豎向和橫向的作用;。
2)柱和頂板縱梁按縱向平面剛架計算，當(dāng)量載荷考慮豎向和縱向的作用。計算縱橫梁在水平載荷的作用下產(chǎn)生的彎矩，可近似的假定梁的兩端為固定支座來計算。
問題3：對樓架進(jìn)行有限元分析時如何建模及如何進(jìn)行模態(tài)分析的問題：
利用有限元可以進(jìn)行靜態(tài)分析、剛框架結(jié)構(gòu)的地震響應(yīng)分析和模態(tài)分析。
在進(jìn)行有限元分析時首先需要進(jìn)行有限元軟件的建模，本文在建立瀝青攪拌樓樓架的有限元模型時，不能瀝青攪拌樓樓架及設(shè)備的全部導(dǎo)入ansys中進(jìn)行建模，因為那樣可能會導(dǎo)致運算量過大而使軟件無法運行，可根據(jù)需要，建立樓架的有限元模型，然后選擇所采用的有限元單元類型，劃分網(wǎng)格，最后對其進(jìn)行計算分析。采用這樣的方法，建立樓架的有限元模型，可以減少運算量，但必須能夠分析出樓架所達(dá)到的最大變形量。
對于模態(tài)分析，用于確定設(shè)計結(jié)構(gòu)或機(jī)器部件的振動特性，即結(jié)構(gòu)的固有頻率和振型，它們是承受動態(tài)載荷結(jié)構(gòu)設(shè)計中的重要參數(shù)。模態(tài)分析的好處：
(1)使結(jié)構(gòu)設(shè)計避免共振或以特定頻率進(jìn)行振動;。
(2)使工程師可以認(rèn)識到結(jié)構(gòu)對于不同類型的動力載荷是如何響應(yīng)的;。
(3)有助于在其它動力分析中估算求解控制參數(shù)進(jìn)行模態(tài)分析需要清楚模態(tài)分析的基本理論。
本文進(jìn)行樓架的模態(tài)分析的主要分析思路：首先，進(jìn)行理論分析計算系統(tǒng)的固有頻率，然后在ansys中用實體建模的方法建立樓架模型，通過網(wǎng)格劃分和加載求解來得到系統(tǒng)的固有頻率。最后，將理論計算結(jié)果與軟件運算的結(jié)果進(jìn)行比較，通過對結(jié)果的分析來得出結(jié)論。
學(xué)術(shù)條件：本人在經(jīng)過本科階段和研究生階段的學(xué)習(xí)，掌握了材料力學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)、高等動力學(xué)、機(jī)械振動、建筑振動理論及有限元分析理論等多方面的知識，這是論文開展的理論基礎(chǔ)。然后又參考了相關(guān)領(lǐng)域的研究成果和實踐狀況，為論文的完成有很大的實際意義。同時還有我的導(dǎo)師和同學(xué)都將為我的論文提供指導(dǎo)和幫助，這些都是我完成課題的重要保證。
設(shè)備條件：分析用計算機(jī)與軟件均具備。
20世紀(jì)80年代以來，隨著有限元法和結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計技術(shù)的發(fā)展，利用有限元方法分析機(jī)架或樓架應(yīng)力、變形分布等情況，來解決其存在的問題，實現(xiàn)優(yōu)化設(shè)計的目的，已在我國有了應(yīng)用[1]。本課題利用理論計算與有限元相合的方法對瀝青攪拌樓的樓架進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析和優(yōu)化，解決在實際使用過程中樓架因為強(qiáng)度問題的斷裂和振動破壞，在滿足抗振性、剛強(qiáng)度的要求下減輕樓架的質(zhì)量，降低成本。
動力機(jī)器支撐基礎(chǔ)設(shè)計一般要求應(yīng)保證抗振性、剛強(qiáng)度及穩(wěn)定性。
本文正是從這三個方面進(jìn)行分析進(jìn)行樓架結(jié)構(gòu)的分析。設(shè)計前需要弄清設(shè)備的結(jié)構(gòu)和工作原理，文獻(xiàn)[2][3]介紹兩種瀝青攪拌站的基本結(jié)構(gòu)和工作原理。為個人提供了一定的專業(yè)知識。由于剛度分析主要考慮變形問題，在進(jìn)行動力分析時顯然要最終求出樓架的最大的振幅，振動頻率。
對于樓架抗振性的研究：抗振性即動力分析，是本文的難點。在進(jìn)行動力分析時需要知道瀝青攪拌樓的擾力產(chǎn)生來源，及擾力的作用方向和作用點的位置，然后本文在進(jìn)行樓架的動位移計算時采用了空間多自由度法計算?？臻g多自由度體系往往更接近實際的幾何、物理模型，其精度更高，應(yīng)用也越來越廣泛。
餐飲設(shè)計開題報告篇二十
企業(yè)全面預(yù)算管理是在預(yù)測和決策的基礎(chǔ)上，圍繞企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，對一定時期內(nèi)企業(yè)資金的取得和投放、各項收入和支出、企業(yè)經(jīng)營成果及其分配等所做出的具體安排。財務(wù)預(yù)算、資本預(yù)算、籌資預(yù)算等共同構(gòu)成企業(yè)的全面預(yù)算。全面預(yù)算管理作為現(xiàn)代企業(yè)的重要管理工具，有利于增加企業(yè)的透明度和提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。全面預(yù)算是各單位、各部門的奮斗目標(biāo)、協(xié)調(diào)的工具、控制的標(biāo)準(zhǔn)、考核的依據(jù)，在經(jīng)營管理中發(fā)揮重要的作用。
施工企業(yè)全面預(yù)算管理的意義。
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)的管理手段也在逐步變化，全面預(yù)算管理已成為企業(yè)重要管理手段之一。施工企業(yè)為實現(xiàn)滾動的可持續(xù)發(fā)展，更注重開源節(jié)流，企業(yè)實施全面預(yù)算管理是節(jié)流的有效途徑。
首先，在市場份額一定、投標(biāo)報價相差無幾的情況下，降低成本費用是提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。在預(yù)算管理過程中，在擴(kuò)大承攬任務(wù)的基礎(chǔ)上，企業(yè)始終堅持以成本費用控制為重點，從而為直接提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益奠定了堅實的基礎(chǔ)。
第二，全面預(yù)算管理實行程序化管理，通過自上而下、自下而上、上下結(jié)合的討價還價過程，人人參與，將預(yù)算指標(biāo)層層分解，最后落實到各責(zé)任單位，將經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)落到實處為提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提供了可靠的保證。
第三，企業(yè)預(yù)算管理的重心從經(jīng)營結(jié)果、目標(biāo)利潤延伸到經(jīng)營過程、業(yè)務(wù)預(yù)算和資金預(yù)算，并進(jìn)而擴(kuò)展到經(jīng)營質(zhì)量、資產(chǎn)負(fù)債預(yù)算和現(xiàn)金流量預(yù)算為提高經(jīng)濟(jì)效益提供了廣闊的空間和時間。
施工企業(yè)全面預(yù)算管理中存在的一些問題。
最新數(shù)控技術(shù)畢業(yè)論文開題報告范文各類報告對全面預(yù)算管理認(rèn)識不到位全面預(yù)算管理是對未來的經(jīng)營活動進(jìn)行充分全面的預(yù)測，是一項綜合的、全面的、系統(tǒng)的管理工作，需要充分的雙向溝通以及所有部門的參與。但目前來講，大部分的施工企業(yè)預(yù)算管理是由財務(wù)部門一手包辦，單純?yōu)榱司幹祁A(yù)算而編制預(yù)算，沒有將預(yù)算管理與企業(yè)的管理結(jié)合起來，沒有充分發(fā)揮預(yù)算的管理作用。由財務(wù)部門編制的這種全面預(yù)算管理完全是按照國家會計制度編制的，由于部門隔閡或信息不對稱造成了全面預(yù)算不科學(xué)，執(zhí)行難。導(dǎo)致這種局面的主要原因是企業(yè)對全面預(yù)算管理概念理解不深，沒有把全面預(yù)算管理當(dāng)作一種管理方法來運用。
施工企業(yè)傳統(tǒng)管理干擾全面預(yù)算的執(zhí)行對當(dāng)前施工企業(yè)來說，大部分企業(yè)仍然是分權(quán)式的三級管理模式，分(子)公司或項目部在這種模式下有很大的自主權(quán)，只要他們各自能按照所編制的預(yù)算完成任務(wù)，就能確保公司目標(biāo)的實現(xiàn)。然而現(xiàn)實并非如此，雖然分(子)公司經(jīng)理或項目部經(jīng)理有一定的自主權(quán)，但畢竟是在公司授權(quán)下經(jīng)營，公司領(lǐng)導(dǎo)有時會因考慮企業(yè)整體利益而使得部分單位不能按預(yù)算執(zhí)行，分(子)公司經(jīng)理或項目部經(jīng)理有時也會以工程項目在施工過程中的一些不確定因素為由，跟公司領(lǐng)導(dǎo)訴苦從而不執(zhí)行預(yù)算。遇到這種情況時，大家認(rèn)為有無預(yù)算無所謂，反正都還是聽公司領(lǐng)導(dǎo)的。施工企業(yè)這種傳統(tǒng)的人性化管理方式，阻礙了全面預(yù)算管理的順利推行。
對全面預(yù)算的執(zhí)行情況沒有系統(tǒng)地考評與激勵實行了全面預(yù)算管理的施工企業(yè)仍沿襲傳統(tǒng)的管理模式，每年度對分(子)公司或項目部進(jìn)行考核，但僅限于對實現(xiàn)利潤的考核以及上繳公司管理費、職工工資發(fā)放情況等方面;預(yù)算執(zhí)行情況只是簡單地與預(yù)算值進(jìn)行比較，沒有預(yù)算分析說明，也沒有對預(yù)算執(zhí)行情況一個系統(tǒng)的評價與相應(yīng)的激勵措施。全面預(yù)算管理不能發(fā)揮其真正的管理作用。
餐飲設(shè)計開題報告篇一
選題背景：
在信息化高速發(fā)達(dá)的今天，插畫藝術(shù)已經(jīng)成為現(xiàn)在傳媒應(yīng)用最為廣泛的一種視覺藝術(shù)形式。它既有非常強(qiáng)的表現(xiàn)力，又與傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)有著緊密的聯(lián)系。它是一種通過視覺形式的有意識交流，也是表達(dá)藝術(shù)家內(nèi)心世界的重要途徑。因此，插畫也有了新的市場和方向——游戲插畫。
意義：
優(yōu)秀的手繪插畫不僅有更強(qiáng)的畫面表現(xiàn)力和沖擊力，更能體現(xiàn)創(chuàng)作者的技法和功力。手繪游戲插畫適應(yīng)了信息時代的發(fā)展，又兼有傳統(tǒng)插畫的藝術(shù)形式，更有廣大的網(wǎng)絡(luò)市場和受眾，前景非常不錯。
主要任務(wù)：
1．設(shè)計出符合當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)市場的游戲插畫
2．增強(qiáng)國內(nèi)普通大眾對游戲插畫認(rèn)識與了解
3.能準(zhǔn)確傳達(dá)出所繪人物所要表達(dá)的內(nèi)容
4.整體畫面充實又富有活力目標(biāo)：
通過多年所學(xué)的專業(yè)知識和繪畫技術(shù)，結(jié)合我對所選內(nèi)容的了解與研究，去詮釋我的作品。這是對我個人的一次挑戰(zhàn)和提升，也為走向社會打下基礎(chǔ)。
主要內(nèi)容：三幅作品，分別設(shè)計三種不同的魔幻人物和場景：躺在樹下喝酒的熊貓人、戰(zhàn)場上持盾而立的人類戰(zhàn)士、咆哮的獸族士兵。分別代表閑適、勇敢、憤怒的情緒。
方法：
1.用手繪的方式勾勒出草圖，使用丙烯顏料填充顏色。
2.查閱相關(guān)資料學(xué)習(xí)優(yōu)秀的手繪技巧使人物和畫面更充實更豐滿。
研究條件：參考相關(guān)文獻(xiàn)資料和其他優(yōu)秀設(shè)計作品，采用手繪的形式對作品各個細(xì)節(jié)進(jìn)行繪制。
可能存在的問題：
[1]宋瑞波等，插畫設(shè)計[m]北京：中國青年出版社，20xx.7
[2]美國暴雪娛樂股份有限公司,暴雪的藝術(shù)[m]北京聯(lián)合出版公司，xxxx.4
[3]leewiart,樂藝·角色[m]人民郵電出版社，20xx.6
[4]趙勇權(quán)，幻想+[m]中國青年出版社，20xx.2
1.創(chuàng)作期間，認(rèn)真學(xué)習(xí)國內(nèi)外優(yōu)秀人才的技法和筆法，提高作品質(zhì)量。
2.背景與主體搭配問題
3.作品的市場認(rèn)可度預(yù)期結(jié)果：
作品能夠得到廣大觀眾的認(rèn)可和贊賞，內(nèi)容能夠被準(zhǔn)備解讀，視覺沖擊力強(qiáng)。
（1）畢業(yè)設(shè)計（論文）選題xxxx年6月5日—6月20日
（2）撰寫開題報告xxxx年6月21日--9月15日
（3）撰寫初稿提綱xxxx年9月16日—9月25日
（4）修改初稿及中期檢查、完成定稿xxxx年9月26日—xxxx年5月4日
（5）畢業(yè)設(shè)計（論文）評閱xxxx年5月5日-5月11日
（6）答辯及抽答辯xxxx年5月12日-5月21日
餐飲設(shè)計開題報告篇二
在國際國內(nèi)，家具市場競爭激烈，產(chǎn)品造型花樣百出，總結(jié)其特點無外乎以下幾種類型：花哨，奇形怪狀，給生活帶來的是一種視覺污染，家居生活需要寧靜，愜意；功能單一，外形呆板，隨著消費群體的變化，年輕一代已經(jīng)厭倦這一切，我們的生活需要色彩，需要變化；制作精良，價格卻昂貴，只能望洋興嘆。在這樣一個追求時尚個性的時代，人們對各種事物都要求體現(xiàn)出自己的個性，房子里的裝飾要求符合自己的風(fēng)格格調(diào)，這對于家居產(chǎn)業(yè)是一大挑戰(zhàn)。這樣模塊化家具設(shè)計就成為一個不錯的選擇，有一些基本的功能模塊，有一些必要的連接材料，這樣客戶就可以根據(jù)個人需要將標(biāo)準(zhǔn)件組裝成不同形式和用途的椅子或其它家具，從形式上做到多樣，“用最低的成本享受最豐富多彩的家居生活”，努力為消費者營造一個設(shè)計的空間，讓他們參與進(jìn)來設(shè)計他們的生活，暢想他們的美好未來。家具模塊化設(shè)計不僅產(chǎn)品滿足用戶多樣化需求的程度提高，企業(yè)對市場的響應(yīng)能力亦增強(qiáng)，新產(chǎn)品的開發(fā)與成本降低，還延長了產(chǎn)品的生命周期。
中國家具產(chǎn)業(yè)經(jīng)過改革開發(fā)以來的發(fā)展，已初具規(guī)模?，F(xiàn)在還繼續(xù)著多年來的快速發(fā)展。但隨著工業(yè)技術(shù)和藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新，中國家具業(yè)面臨巨大的變革。往抄襲西方設(shè)計的道路已不再適合其發(fā)展了，只有走原創(chuàng)設(shè)計，創(chuàng)立有自己特色的品牌的才是中國家具業(yè)的真正出路。功能要求多元化，符合日益豐富起來的生活內(nèi)容；款式要求多樣化，符合日益強(qiáng)烈的個性審美所需。
當(dāng)今的家具設(shè)計界越來越認(rèn)同并接受這個設(shè)計觀念，那就是：設(shè)計新家具就是設(shè)計一種新的生活方式、工作方式、休閑方式、娛樂方式越來越多的設(shè)計師對“家具的功能不僅是物質(zhì)的，也是精神的”這一理念有更多、更深的理解。現(xiàn)代家具正朝著實用、多功能、舒適、保健、裝飾等方向發(fā)展。
能力。模塊化的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)可以在保持產(chǎn)品較高通用性的同時提供產(chǎn)品的多樣化配置，因此模塊化的產(chǎn)品是解決定制化生產(chǎn)和批量化生產(chǎn)這對矛盾的一條出路。
1.研究內(nèi)容
在了解家具發(fā)展歷程以及目前家具市場的發(fā)展?fàn)顩r之后，參考室內(nèi)設(shè)計師和家具設(shè)計師們的重要文獻(xiàn)后，試圖探討模塊化家具設(shè)計在家具行業(yè)的發(fā)展前景，以模塊化的設(shè)計理念來解決目前家具行業(yè)的突出矛盾，為消費者營造一個舒適豐富的家居環(huán)境，達(dá)到“幸福生活，從設(shè)計開始”的理念；為如何使得企業(yè)降低成本，提高企競爭力提供一個參考的方向。同時將大學(xué)所學(xué)的理論知識應(yīng)用到實踐中，將腦海中天馬行空的想法運用各種方法、手段以及合理的步驟做成實物模型，親身體驗設(shè)計的全過程，為今后走上設(shè)計崗位打下必要的基礎(chǔ)。
2.研究方法
通過查閱文獻(xiàn)及網(wǎng)上資料的搜索，了解家具模塊化設(shè)計的發(fā)展歷史，發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢及面臨的問題。總結(jié)前人設(shè)計的方案經(jīng)驗及用戶對產(chǎn)品使用的反饋意見，發(fā)揮個人的想象力，利用大學(xué)階段所涉及的專業(yè)知識，運用手繪，計算機(jī)輔助設(shè)計等實現(xiàn)家具模塊化的設(shè)計。
3.研究手段
主要通過調(diào)查研究，問卷法，論文論證中的實證分析法、比較分析法，文獻(xiàn)閱讀、資料收集，草圖繪制、模型制作、實物制作等設(shè)計方法和在指導(dǎo)老師的正確指導(dǎo)，通過對設(shè)計方案進(jìn)行分析研討，考慮方案的適用性，可行性和美觀性和前景，確定最終的設(shè)計方案。
4.研究步驟
(1).廣泛查閱與本課題相關(guān)的資料；
(2).資料整理，分析產(chǎn)品發(fā)展所面臨的問題及用戶反饋意見，提出設(shè)計的具體計
劃，繪制設(shè)計草圖方案；
(3).手繪草圖展示和制作
(4).對設(shè)計進(jìn)行綜合的調(diào)整，設(shè)計確定與具體制作
(5).效果圖的制作，版式的制作
(6).模型的制作
指導(dǎo)教師簽名：
年月日
餐飲設(shè)計開題報告篇三
在品牌營銷的今天，對一個現(xiàn)代企業(yè)來說，沒有vi設(shè)計，就意味著它的形象將淹沒于商海之中，讓人辨別不清;就意味著它是一個缺少靈魂的賺錢機(jī)器;就意味著它的產(chǎn)品與服務(wù)毫無個性，消費者對它毫無眷戀;就意味著團(tuán)隊的渙散和士氣的低落。但這并不能作為盲目追求低質(zhì)量的vi設(shè)計的借口。企業(yè)可以通過vi設(shè)計實現(xiàn)這些目的：對內(nèi)征得員工的認(rèn)同感、歸屬感、加強(qiáng)企業(yè)凝聚力，對外樹立企業(yè)的整體形象，資源整合，有控制的將企業(yè)的信息傳達(dá)給受眾，通過視覺符號，不斷的強(qiáng)化受眾的意識，從而獲得認(rèn)同。
經(jīng)過了一段時間的資料查詢和走訪，才發(fā)現(xiàn)了國內(nèi)咖啡屋vi設(shè)計的不足。所以，我想突破上述幾點，將‘漫城咖啡屋’的標(biāo)志的做到更為完善。我將以企業(yè)文化理念為基礎(chǔ)，從咖啡屋實際出發(fā)設(shè)計制作標(biāo)志，增強(qiáng)標(biāo)志與咖啡屋的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，與社會產(chǎn)生強(qiáng)烈的共性，將咖啡屋的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理制度真實有效的展現(xiàn)給社會大眾，使此標(biāo)志成為的‘漫城咖啡屋’的形象代言，體現(xiàn)與眾不同的設(shè)計風(fēng)格。
1、根據(jù)企業(yè)理念形成，初步定稿，即完成標(biāo)志的設(shè)計;。
2、基本要素系統(tǒng)：標(biāo)準(zhǔn)字，標(biāo)準(zhǔn)色，標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)字的組合;。
3、應(yīng)用系統(tǒng)之辦公用品：信封，名片，工作證等;。
4、應(yīng)用系統(tǒng)之外部建筑環(huán)境：企業(yè)招牌，公共標(biāo)志牌，路標(biāo)指示牌霓虹燈廣告等;。
5、應(yīng)用系統(tǒng)之交通工具：轎車，面包車等;。
6、應(yīng)用系統(tǒng)之服裝服飾：員工制服，胸卡等;。
7、應(yīng)用系統(tǒng)之廣告媒體：路牌廣告，招貼廣告等;。
完成資料的收集工作2011.12.20---2012.2.24。
完成初稿2012.2.24---2012.4.10。
最后定稿2012.5.2-2012.5.10。
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餐飲設(shè)計開題報告篇四
茶樓是體閑清雅好場所。休閑是一種時代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀(jì)茶樓發(fā)展趨勢57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費已成為都市人的時尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。
絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點江山高談闊論，或獨自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點在茶樓幾座會客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化，研究和領(lǐng)會文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計，從而更好的滿足人們的審美愉悅。
而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計說明常常認(rèn)為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說，它就具有獨特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當(dāng)?shù)氐牟铇?，坐在店?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動聽的描述著大王和玉女的動人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
該開題報告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
在急速襲來的經(jīng)濟(jì)大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當(dāng)大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。
茶樓是中國茶文化的衍生物，是時代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細(xì)，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當(dāng)然會融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運用到茶樓的設(shè)計中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進(jìn)一步了解中國社會才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠(yuǎn)發(fā)展具有不可估量的推進(jìn)作用。
只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計的實例，無疑是當(dāng)今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點等?？傊恳粋€設(shè)計都極富生命力！
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對設(shè)計師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對于中國傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場所的設(shè)計風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)。
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對于成都人來說，茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對茶文化的認(rèn)識。貼近自然就是一項很重要的設(shè)計理念，此茶樓設(shè)計時留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
《關(guān)于茶樓的調(diào)查報告》湖北美術(shù)學(xué)院作者：謝鷗
《茶文化在現(xiàn)代茶樓環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用研究》李瓊音
餐飲設(shè)計開題報告篇五
加入世貿(mào)組織以來，中國的迅猛發(fā)展人皆可見，發(fā)展的背后是各行各業(yè)人才的需求日益增多，人們的壓力也逐步加大。特別是代表著中國新一代勢力的80后、90后的大學(xué)生們，他們頂著強(qiáng)大的工作和住房的雙重壓力，為社會主義建設(shè)奮斗著，他們的住房問題已成為全社會關(guān)注的熱點問題。蜂巢公寓就是為了解決目前一些正在求職的畢業(yè)大學(xué)生租房困難而設(shè)計的一種快節(jié)奏緊湊型公寓，希望能達(dá)到高度節(jié)省空間及運營成本，低碳、環(huán)保等特點。齊全的設(shè)施在滿足大學(xué)生居住的同時，還在心理，健康等方面給予關(guān)懷，打破常見閉塞空間的思維定式，創(chuàng)造新型的快節(jié)奏開放式生態(tài)居住空間。小區(qū)的生態(tài)景觀設(shè)計就是其中一個重要組成部分。
人們在面臨學(xué)習(xí)、工作與生活壓力的時候，總渴望能找到一個休閑居住場所來減輕這份緊張，調(diào)整情緒，融入到優(yōu)美的、恬淡的生活空間去享受那一份寧靜與輕松。營造自然和諧、健康舒適的居住環(huán)境，追求建筑與景觀的融合，自然與人的和諧共生，它隨著時代背景及意識形態(tài)的發(fā)展而發(fā)展，并呈現(xiàn)新的特色。
蜂巢公寓社區(qū)的意義在于用較低的成本來解決最大程度的大學(xué)生以及外來人口的臨時居住問題，因此，如何采用相對較低的成本來建造出功能性相對較強(qiáng)的公寓建筑是一個難點，這不僅要考慮到材料的使用，還要最大程度的滿足其應(yīng)有的需求。
同時，環(huán)保也是此次項目的一個重點，環(huán)保節(jié)能一直是如今熱門的話題之一，如何合理的運用材料，搭配材料，將這個公寓建筑設(shè)計得環(huán)保節(jié)能也是本次項目能否成功實現(xiàn)的一個重要的突破口。
以建筑設(shè)計為著眼點，生態(tài)建筑主要表現(xiàn)為：利用太陽能等可再生能源，注重自然通風(fēng)，自然采光與遮陰，為改善小氣候采用多種綠化方式，為增強(qiáng)空間適應(yīng)性采用大跨度輕型結(jié)構(gòu)，水的循環(huán)利用，垃圾分類、處理以及充分利用建筑廢棄物等。僅以上幾個方面就可以看出，不論哪方面都需要多工種的配合，需要結(jié)構(gòu)、設(shè)備、園林等工種，建筑物理、建筑材料等學(xué)科的通力協(xié)作才能得以實現(xiàn)。
當(dāng)今世界，人口劇增，資源銳減，生態(tài)失衡，境遭到嚴(yán)重破壞，人類生存和發(fā)展與全球的環(huán)境問題愈演愈烈，生態(tài)危機(jī)幾乎到了一觸即發(fā)的程度。在嚴(yán)峻的現(xiàn)實面前，人們不得不重新審視和評判我們現(xiàn)時正奉為信條的城市發(fā)展觀和價值系統(tǒng)。
為了建筑、城市、景觀環(huán)境的“可持續(xù)”，建筑學(xué)、城市規(guī)劃學(xué)、景觀建筑學(xué)學(xué)科開始了可持續(xù)人類聚居環(huán)境建設(shè)的思考。許多有識之士逐漸認(rèn)識到人類本身是自然系統(tǒng)的一部分，它與其支撐的環(huán)境休戚相關(guān)。在城市發(fā)展和建設(shè)過程之中，必須優(yōu)先考慮生態(tài)問題，并將其置于與經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展同等重要的地位上;并且，還要進(jìn)一步高瞻遠(yuǎn)矚，通盤考慮有限資源的合理利用問題，即我們今天的發(fā)展應(yīng)該是“滿足當(dāng)前的需要又不削弱子孫后代滿足其需要能力的發(fā)展”。這就是1992年聯(lián)合國環(huán)境和發(fā)展大會“里約熱內(nèi)盧宣言”提出的可持續(xù)發(fā)展思想的基本內(nèi)涵，它是人類社會的共同選擇，也是我們一切行為的準(zhǔn)則。建筑及其建成環(huán)境在人類對自然環(huán)境的影響方面扮演著重要角色，因此，符合可持續(xù)發(fā)展原理的設(shè)計需要對資源和能源的使用效率、對健康的影響、對材料的選擇等方面進(jìn)行綜合思考，從而使其滿足可持續(xù)發(fā)展原則的要求。近幾年提出的生態(tài)建筑及生態(tài)城市的建設(shè)理論，就是以自然生態(tài)原則為依據(jù)，探索人、建筑、自然三者之間的關(guān)系，為人類塑造一個最為舒適合理且可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境的理論。生態(tài)建筑是21世紀(jì)建筑設(shè)計發(fā)展的方向。
馬來西亞米那亞大廈主要(生態(tài))設(shè)計特征：
1.空中花園從一個三層高的植物綠化護(hù)堤開始，沿建筑表面螺旋上升。(平面中每三層凹進(jìn)一次，設(shè)置空中花園，直至建筑屋頂)
2.中庭使涼空氣能通過建筑的過度空間。
3.綠化種植為建筑提供陰影和富氧環(huán)境空間
5.每層辦公室都設(shè)有外陽臺和通高的推拉玻璃門以便控制自然通風(fēng)的程度
6.所有樓電梯和衛(wèi)生間都是自然采光和通風(fēng)
原生的生態(tài)建筑設(shè)計是在節(jié)約經(jīng)濟(jì)和低技術(shù)的條件下，不用或者很少用現(xiàn)代的技術(shù)手段來達(dá)到生態(tài)化的目的。然而，此類建筑的節(jié)能效率和可持續(xù)性都不甚理想，缺乏普適性。并且，停滯不前的生態(tài)技術(shù)。并不是可持續(xù)的生態(tài)觀。因此，應(yīng)當(dāng)考慮將現(xiàn)代的生態(tài)技術(shù)運用到普通的建筑設(shè)計中去，即“適宜技術(shù)”。
“適宜技術(shù)”就是具有一定適宜性、普遍性的技術(shù)，又能根據(jù)環(huán)境的不同而有一定地域特色的生態(tài)建筑應(yīng)該成為研究的重點。也就是說，從滿足基本的人居環(huán)境的要求出發(fā)，通過“適宜技術(shù)”這個設(shè)計手段，運用當(dāng)?shù)氐馁Y源，結(jié)合適宜的經(jīng)濟(jì)的技術(shù)，進(jìn)行生態(tài)建筑設(shè)計來達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。
生態(tài)建筑設(shè)計從“原生的”向“適宜技術(shù)”轉(zhuǎn)變通常有三種手法：一是將傳統(tǒng)技術(shù)進(jìn)行改造;二是將先進(jìn)的技術(shù)改革、調(diào)整以滿足適宜技術(shù)的需要;三是進(jìn)行實驗研究，直接效力于適宜技術(shù)。
[1]俞孔堅譯著，景觀設(shè)計學(xué)，中國建筑工業(yè)出版社20xx.8
[2]王曉俊著，西方現(xiàn)代園林設(shè)計，東南大學(xué)出版社20xx.3
[3]吳家驊著，環(huán)境設(shè)計史綱，重慶大學(xué)出版社，20xx
[4]西蒙茲j.o，21世紀(jì)園林城市：創(chuàng)造宜居的城市環(huán)境，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，20xx.
餐飲設(shè)計開題報告篇六
研究目的(要達(dá)到的具體目的、解決的具體問題)：
當(dāng)今的人們生活和工作壓力很大，而且長時間生活在喧囂的都市中讓人精神緊張，身心疲憊。
所以大部分人都會適當(dāng)?shù)倪x擇休假來調(diào)節(jié)身體，緩解壓力。
度假的方式喲很多，其中戶外運動時很多人的廁，如釣魚，游泳，觀賞風(fēng)光等。
本項目專門為白領(lǐng)一族設(shè)計度假型的項目，集休閑和娛樂為一體。
租到放松身心，調(diào)節(jié)狀態(tài)，環(huán)節(jié)壓力。
為明天更好的投入工作作出最有效的調(diào)整。
研究意義(實踐意義、理論價值)：
設(shè)計主要研究新穎、環(huán)保、舒適自然、簡便型的水上生活空間，以度假和休閑為目的進(jìn)行水上生活空間設(shè)計，從而實現(xiàn)垂釣，游泳，日光浴，觀光，摩托艇等休閑項目的建設(shè)。
居住在水上帶給人們不一樣的感受，新潮而又別致，做到親水、戲水、觀賞湖光山色，傾聽風(fēng)聲濤聲，洗盡塵埃，遠(yuǎn)離都市喧囂，體念水之靈氣，讓人享受詩意般的生活。
理論價值：
都市白領(lǐng)的生活繁忙而且節(jié)奏緊張，選擇簡約風(fēng)格的室內(nèi)空間，能去掉那些繁瑣的裝飾和空間的擁擠感，本項目講究科技與藝術(shù)結(jié)合，形式服從功能，造型簡潔明朗，設(shè)計科學(xué)合理，在有限的空間最大限度的設(shè)計出滿足人們需求的生活和使用的空間。
本選題國內(nèi)外研究狀況綜述
關(guān)于水上建筑，國外的研究和運用比較成熟。
國外的水上建筑、空中建筑、地下建筑可以說是已經(jīng)發(fā)展到了比較成熟的階段了，特別是在歐洲那些低地國家，海拔較低的同時雨水較多，所以設(shè)計師門為了解決這個問題，發(fā)明出新型的建筑，那就是水上建筑。
在歐洲的低地國家荷蘭是少數(shù)幾個被迫長年累月地與水爭地的國家之一，積累了豐富的水上建筑經(jīng)驗。
荷蘭知名建筑師科恩奧色斯的水上建筑事務(wù)所，目前已設(shè)計過水上學(xué)校、公園、公路和住房等多種建筑物，掃清了很多技術(shù)障礙。
水上建筑物容易移動，一旦它們需要轉(zhuǎn)移到別的地方，采用推和拉的辦法就可以改變位置。
奧色斯甚至為這種建筑方式創(chuàng)造了一個術(shù)語：無疤痕開發(fā)。
這種建筑的理念不是填海造田的侵略式開發(fā)，而是將水作為自然的存在物，讓建筑群組成的城市適應(yīng)水的分布，因而受到了環(huán)保機(jī)構(gòu)的稱贊。
奧色斯的設(shè)想是像堆積木一樣建造城市建筑物，它們是一些可以飄浮在水上的單元，被拖拉到新的水上目的地之后，再組合成新的建筑物。
根據(jù)不同的裝修和設(shè)備，
一棟水上房屋需要幾十萬歐元。
新一代水上房屋和傳統(tǒng)的船屋已不可同日而語。
目前很多水上建筑商計劃在浮動平臺上建造聯(lián)排住房、道路和綠化帶，這些浮動平臺將通過可移動的管道供電，并連接下水道。
這跟石油鉆井平臺采用的技術(shù)類似。
在國外，設(shè)計師門的目標(biāo)不再是單純的設(shè)計水上的住所，水上風(fēng)景區(qū)、公園和高爾夫球場等也具有可行性，這是他們目前在研究的問題。
目前國內(nèi)有很多單位在進(jìn)行水上娛樂設(shè)施的建設(shè)和發(fā)展，并取得令人滿意的效果，時尚新穎，施工簡便迅速，造價低廉，能規(guī)?；a(chǎn)，具有很廣闊的發(fā)展前景。
比如某些公園的水上釣魚平臺，水上觀景臺，游樂園的親水平臺等。
前全國有很多家較為成熟的水上設(shè)施項目施工承包公司。
目前國內(nèi)住房情況非常嚴(yán)峻，但目前暫不缺少住房，也許在不久的將來，有限的陸地資源會顯得異常緊缺，所有，住房及其他建筑將會向地下，水面(水中)，空中發(fā)展。
作為一個新型行業(yè)還處于發(fā)展初期，競爭很小，市場需求很小，雖然它將會成為未來一個發(fā)展的趨勢，但要推廣還需要一個較長的過程，所以，目前主要是公園，旅游景點，度假地區(qū)開始著手發(fā)展，以示范性的作用帶動此新型項目的發(fā)展。
關(guān)于現(xiàn)代簡約風(fēng)格，它起源于現(xiàn)代派的極簡主義。
簡潔、實用、省錢，是現(xiàn)代簡約風(fēng)格的基本特點。
這是因為人們裝修時總希望在經(jīng)濟(jì)、實用、舒適的同時，體現(xiàn)一定的文化品味。
而簡約風(fēng)格不僅注重居室的實用性，而且還體現(xiàn)出了工業(yè)化社會生活的精致與個性，符合現(xiàn)代人的生活品位。
裝飾要素：金屬材料、玻璃+色彩+線條簡潔的家具、簡潔大方的裝飾造型、時尚的軟裝飾。
金屬是工業(yè)化社會的產(chǎn)物，也是體現(xiàn)簡約風(fēng)格最有力的手段。
各種不同造型的金屬燈，都是現(xiàn)代簡約派的代表產(chǎn)品。
此外，大量使用鋼化玻璃、不銹鋼等新型材料作為輔材，也是現(xiàn)代風(fēng)格家具的常見裝飾手法，能給人帶來前衛(wèi)、不受拘束的感覺。
由于線條簡單、裝飾元素少，現(xiàn)代風(fēng)格家具需要完美的軟裝配合，才能顯示出美感。
例如沙發(fā)需要靠墊、餐桌需要餐桌布、床需要窗簾和床單陪襯，軟裝到位是現(xiàn)代風(fēng)格家具裝飾的關(guān)鍵。
注意室內(nèi)外溝通，竭力給室內(nèi)裝飾藝術(shù)引入新意。
以簡潔的表現(xiàn)形式來滿足人們對空間環(huán)境那種感性的、本能的和理性的需求，這是當(dāng)今國際社會流行的設(shè)計風(fēng)格簡潔明快的簡約主義。
而現(xiàn)代人快節(jié)奏、高頻率、滿負(fù)荷，已讓人到了無可復(fù)加的接受地步。
人們在這日趨繁忙的生活中，渴望得到一種能徹底放松、以簡潔和純凈來調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)換精神的空間，這是人們在互補意識支配下，所產(chǎn)生的亟欲擺脫繁瑣、復(fù)雜、追求簡單和自然的心理。
對于不少青年人來說，事業(yè)的壓力、繁瑣的應(yīng)酬讓他們需要一個更為簡單的環(huán)境給自己的身心一個放松的空間。
現(xiàn)代人面臨著城市的喧囂和污染，激烈的競爭壓力，還有忙碌的工作和緊張的生活。
因而，更加向往清新自然、隨意輕松的居室環(huán)境。
越來越多的都城人開始摒棄繁縟豪華的裝修，力求擁有一種自然簡約的居室空間。
少即是多，多即是少。
如果發(fā)現(xiàn)自己的家被濃烈的世俗氣息淹沒了本屬于你的獨特氣質(zhì)和精致品位，那你可能是擁有的東西太多書和雜志，家居辦公用品和電腦設(shè)備，玩具總匯以及廚衛(wèi)用具。
怎樣才能將自己從繁雜中解救出來，怎樣才能走出無端堆砌的束縛，而生活在一個舒適又美觀的環(huán)境中呢?答案就是簡約主義。
以寧缺勿濫為精髓，合理的簡化居室，從簡單舒適中體現(xiàn)生活的精致。
本選題研究的主要內(nèi)容及寫作提綱
主要內(nèi)容：
本項目的主要功能為度假和休閑。
建筑造型的靈感來自于路出水面的魚鰭，這樣的造型能更好與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。
周圍景觀布局根據(jù)光照、風(fēng)向、溫度以及人的需求的不同而合理展開。
室內(nèi)布局符合人機(jī)工程原理，對有限的空間進(jìn)行合理的布局和設(shè)計，設(shè)計風(fēng)格選則現(xiàn)代簡約風(fēng)格，因為度假的人們更加向往清新自然、隨意輕松的居室環(huán)境。
周圍的景觀圍繞休閑來展開，內(nèi)容包括垂釣、游泳、娛樂、運動、觀光等。
本項目主要內(nèi)容為研究新穎、綠色、舒適自然、簡便型的水上居住空間，以度假休閑為設(shè)計基調(diào)，設(shè)計出能夠滿足人們度假需求的生活環(huán)境。
在設(shè)計中達(dá)到最佳聲、光、色、形的匹配效果，從而做到親水、戲水、觀賞湖光山色、傾聽風(fēng)聲濤聲，洗凈塵埃、原理都市喧囂、體念水之靈氣，讓人享受是一般的生活，讓人回歸大自然懷抱中，做到放松身心，凈化心靈，環(huán)節(jié)壓力，享受自然風(fēng)光。
寫作提綱：首先
選題。
根據(jù)自身個性及愛好特點，選擇自己最為喜愛及最有把握做好的方面，進(jìn)行篩選，反復(fù)對比及論證研究，最終確定設(shè)計主題及核心思想。
實地考察。
案。
在國內(nèi)有很多成功的案例，比如某些公園的水上釣魚平臺，水上觀景臺，游樂園的親水平臺等，在所在城市尋找相關(guān)的地方進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究。
然后尋找有研究價值的實地進(jìn)行反復(fù)對比及科學(xué)論證，確定理論上能夠?qū)崿F(xiàn)建造和投入使用的方。
確定設(shè)計方案主題及核心思想。
當(dāng)確定設(shè)計方案之后進(jìn)行方案主題的深挖，確定它屬于建筑設(shè)計，周圍景觀、娛樂設(shè)施及各種必備裝置的設(shè)計都是為建筑而服務(wù)的。
根據(jù)當(dāng)今時代所需求的新潮、人性化、經(jīng)濟(jì)效益高、使用環(huán)保、節(jié)約有限的自然資源且可持續(xù)發(fā)展等來確定本次方案的核心思想：新潮，環(huán)保，節(jié)能。
其次
方案的擬定及草圖繪制。
運用草圖繪制的形式進(jìn)行建筑外形描繪及大致功能分區(qū)，通過不斷思考和對比去修改手中的草圖，最終拿定一個最合理的方案。
對比相關(guān)成功案例。
當(dāng)自己的設(shè)計方案大體確定下來后，應(yīng)該與國內(nèi)目前以有的并且取得成功的案例進(jìn)行比較和修改，學(xué)習(xí)其長處及優(yōu)點并且及時改正不足之處。
確定主要設(shè)計的內(nèi)容。
一套較為完整的設(shè)計方案出來之后，再確定其主要內(nèi)容的主次之分，通過深入主要部分的設(shè)計同時不斷修改次要部分來跟進(jìn)整體進(jìn)度，再進(jìn)行主次內(nèi)容的協(xié)調(diào)。
確定主題相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容。
設(shè)計外部的同時注重內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計已經(jīng)相關(guān)的必要內(nèi)容的設(shè)計，比如，植物的形態(tài)、地板的最佳色彩、太陽能發(fā)電裝置的配備等。
再次
總體的規(guī)劃及總平面圖的繪制。
總平面是整體方案的全景圖，在里面可以詳細(xì)的描述出各個功能分區(qū)及其結(jié)構(gòu)，同時進(jìn)行深入細(xì)節(jié)修改，主要進(jìn)行尺寸符合人機(jī)工程原理的設(shè)計和確定。
內(nèi)平面圖的設(shè)計。
建筑內(nèi)部的具體設(shè)計，度假別墅為短暫居住空間，可以配備簡便實用的家具和生活必須必需品，同時進(jìn)行各個房間的功能分區(qū)及各部分尺寸的確定。
建筑造型的設(shè)計。
這部分將是整個方案的核心部分，在對比多個方案的功能及合理性的同時還要進(jìn)行必備裝置(如太陽能發(fā)電版)協(xié)調(diào)設(shè)計。
周邊景觀的設(shè)計。
建筑剛性之美需要植物的柔和之美來存托，在人、物、環(huán)境系統(tǒng)中，植物也充當(dāng)不可以缺少的角色，同時也作為美化環(huán)境和觀賞之用。
部分節(jié)點設(shè)計及功能設(shè)計。
一些涉及到力學(xué)，生物學(xué)，物理和化學(xué)方面的知識，也會出現(xiàn)在一套完整的方案中，我們不作深入研究但必須合理的去設(shè)計這些本質(zhì)將對整個方案的科學(xué)性及合理性起著至關(guān)重要的作用。
cad軟件繪制所以圖紙，包括平面圖、立面圖、節(jié)點圖、效果圖等。
草圖大師軟件繪制效果圖，再經(jīng)過ps軟件處理制定最終效果。
確定整套完整的設(shè)計作品。
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餐飲設(shè)計開題報告篇七
在介紹了一般標(biāo)志設(shè)計的創(chuàng)意與構(gòu)想方法的基礎(chǔ)之上，解讀了蚌埠“愛心之家”奶茶店vi設(shè)計的內(nèi)涵，給出了蚌埠“愛心之家”奶茶店vi基礎(chǔ)要素系統(tǒng)設(shè)計內(nèi)容與分類。
“愛心之家”奶茶店；標(biāo)志；vi設(shè)計
蚌埠“愛心之家”奶茶店是來自由現(xiàn)代各奶茶店的想法，通過對現(xiàn)在奶茶店的掌握以及了解，將奶茶店特有的創(chuàng)意、意境等融合在一起，具有很鮮明的對比及特色[1]。隨著那奶茶店的發(fā)展，“奶茶”作為一種時尚飲品，越來越受到廣大青少年的熱捧，而對此，我們在這方面，做出了相應(yīng)的想法?，F(xiàn)在廣大青年，不是在外上學(xué)就是在外打拼，在家里面的時間少之又少，所以，就是想給人一種家的感覺，仿佛置身于家中，這是我們這次設(shè)計的目的，不僅在宣傳方面做到，在價格方面更要做到，而在我們這個“愛心之家”奶茶店里，從外到內(nèi)都能溫暖到每一個人。
當(dāng)前，奶茶作為一項低投入、高回報的精英項目日漸紅遍各地市場。但縱觀奶茶店經(jīng)營市場，各店本著以品質(zhì)招徠顧客的原則，采取多種不同的策略，不管實在店面的裝修，還是在宣傳等方面。然而在這個市場里，每家店都在注重創(chuàng)新，怎么做才能新穎，很少有人能做到給人一種家的感覺。就我們此次所做奶茶店而言，其各自的策略當(dāng)然也是有所不同的，而他們大體上秉承著“以自己的特色吸引消費者，以服務(wù)水平維護(hù)消費者”的理念。而我們蚌埠“愛心之家”奶茶店，不僅做到這一點，我們還要給人以家的感覺，讓大眾從心里去接受它，讓他們感覺到一種家的感覺。
隨著生活節(jié)奏的加快，方便、簡單、快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。而奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其它食品更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或者是午餐[2]。而“愛心之家”奶茶店帶來了不一樣的感覺，它不僅僅是一家奶茶店，更能給人帶來一種溫暖，比如合理的搭配營養(yǎng)早餐和午餐，給人一個健康的飲食，還為那些來不及吃飯的人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而我們奶茶店的vi設(shè)計，就是要打造這樣的感覺，不只是看到的，更讓群眾能夠感覺到。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們也對生活的質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、養(yǎng)生、健康，成為消費者對奶茶的新要求[3]。之所以稱之為“家”，就是因為我們能夠做到這些，在人們的觀念里，只有家里面的食物才是最安全的，而我們就是要打造家里面的那種安全、營養(yǎng)的奶茶。
1.標(biāo)志設(shè)計的創(chuàng)意目的 我要利用標(biāo)志來代表一家奶茶店的文化與形象，從而達(dá)到被認(rèn)可的目的。在標(biāo)志設(shè)計中，創(chuàng)意是聯(lián)想，是一種有意識的創(chuàng)造性的活動，標(biāo)志的真正價值所在是表現(xiàn)在其成果是人類思維活動的結(jié)晶。一個普通的圖形，要通過設(shè)計者的創(chuàng)意加工，才能誕生一個具有生命力的標(biāo)志圖形。
2.標(biāo)志設(shè)計中的創(chuàng)意步驟 標(biāo)志設(shè)計不是純粹的藝術(shù)創(chuàng)作，設(shè)計師的創(chuàng)作思維必須要基于客觀事實。確定標(biāo)志設(shè)計的題材是一個非常理性過程，計師在設(shè)計的過程中，要敢于創(chuàng)新，讓復(fù)雜的事情看起來簡單，將新舊元素結(jié)合。所以，在創(chuàng)意的過程中要從不同的交付去考慮，結(jié)合不同的表現(xiàn)手法我們這次是為一家奶茶店做vi設(shè)計[4]。首先，我們調(diào)查了各奶茶店的各種標(biāo)志等涉及到vi方面的案例，然后又在網(wǎng)上搜索了大量關(guān)于奶茶店vi設(shè)計中所牽涉到的知識、需求；在調(diào)查中積累了一定的經(jīng)驗后，我們開始對這家奶茶店的性質(zhì)進(jìn)行分析：這是一家以突出家文化的奶茶店，而且根據(jù)現(xiàn)在的市場需要，那么，我們就決定圍繞著“文化”、“和諧”、“創(chuàng)新”這三個中心來思考設(shè)計方案；經(jīng)過討論，我們決定直接選擇橘色作為我們的設(shè)計主色，我們基本確定了標(biāo)志的設(shè)計方向：橘色、活潑，前沿。經(jīng)過反復(fù)討論、修改，最后確定了一個房子似的圖形作為我們的標(biāo)志。這就我們對標(biāo)志的整個設(shè)計過程。
“愛心之家”奶茶店vi設(shè)計――標(biāo)志，釋義： 喻意為房屋代表的家，給人一種家的感覺，整個標(biāo)志，大量運用了橙色這個色，因為橙色在暖色系中是最溫暖的色，我們所做的就是給人們溫暖，讓他們能夠感覺到我們的熱情，它可以使人聯(lián)想到金色的秋天，豐碩的果實，是一種富足，快樂而幸福的顏色。而在愛心奶茶店中，我們就要做到在杯里面，要放足夠的量，讓熱更加能到感到幸?？鞓?。而房屋里面所包含的home主要起到一種強(qiáng)調(diào)的作用，讓人一眼看上去，就知道表達(dá)的是什么，給人一種直觀的感覺，home中的m可以形象接近于心，表達(dá)愛心，突出愛心之家的主題，簡化的茶杯以煙囪的形象表達(dá)出來，帶給人家的溫馨，它由房屋和煙囪還有里面的字母代表家的圖案和諧統(tǒng)一的組合在一起，同時又抽象展現(xiàn)了一個家的良好意境，詮釋了“幸?？鞓贰钡耐昝烙饕?，再配上標(biāo)準(zhǔn)橙色，構(gòu)成了象征和諧、美滿、舒適、時尚，溫暖，熱情的企業(yè)符號。logo中文字體為簡化蘿卜體，是為了給人一種活潑，想要去看的感覺。
1.宣傳類 包裝杯子、包裝盒、單杯座、雙杯提袋、四杯提袋、宣傳、標(biāo)語墻、桌旗、海報、燈箱、袋子、轎車、邀請函。
2.辦公用品 會員卡、信封、名片、標(biāo)簽工號牌徽章、標(biāo)簽。
3.服裝雨具及店鋪 男女工作服、雨衣及門面。
蚌埠“愛心之家”奶茶店不僅給人們帶來了方便安全的奶茶，還給人們一種家的感覺，讓漂泊在外的青年人，可以感覺到一種溫暖。在奶茶這個領(lǐng)域中，突破了奶茶店老套的宣傳方式，更為一些年輕人打造出了一個方便的飲食習(xí)慣。這次做設(shè)計的經(jīng)歷也會使我終身受益，我感受到做設(shè)計是要真真正正用心去做的一件事情，是真正的自己學(xué)習(xí)的過程和研究的過程，沒有學(xué)習(xí)就不可能有研究的能力，沒有自己的研究，就不會有所突破，那也就不叫設(shè)計了。希望這次的經(jīng)歷能讓我在以后學(xué)習(xí)中激勵我繼續(xù)進(jìn)步。
[1]劉境奇.廣告創(chuàng)意設(shè)計[m].上海：上海交通大學(xué)出版社，20xx.
[2]易忠.版面設(shè)計[m].合肥：安徽美術(shù)出版社，20xx.
餐飲設(shè)計開題報告篇八
茶樓是體閑清雅好場所。休閑是一種時代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀(jì)茶樓發(fā)展趨勢57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費已成為都市人的時尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。
絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點江山高談闊論，或獨自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點在茶樓幾座會客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化 ，研究和領(lǐng)會文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計，從而更好的滿足人們的審美愉悅。
而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計說明常常認(rèn)為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說 ，它就具有獨特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當(dāng)?shù)氐牟铇?，坐在店?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動聽的描述著大王和玉女的動人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
該開題報告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
在急速襲來的經(jīng)濟(jì)大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當(dāng)大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。
茶樓是中國茶文化的衍生物，是時代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細(xì)，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當(dāng)然會融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運用到茶樓的設(shè)計中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進(jìn)一步了解中國社會才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠(yuǎn)發(fā)展具有不可估量的推進(jìn)作用。
只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計的實例，無疑是當(dāng)今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點等?？傊恳粋€設(shè)計都極富生命力！
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對設(shè)計師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對于中國傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場所的設(shè)計風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)。
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對于成都人來說，茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對茶文化的認(rèn)識。貼近自然就是一項很重要的設(shè)計理念，此茶樓設(shè)計時留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
《關(guān)于茶樓的調(diào)查報告》 湖北美術(shù)學(xué)院 作者：謝鷗
《茶文化在現(xiàn)代茶樓環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用研究》李瓊音
餐飲設(shè)計開題報告篇九
在國際國內(nèi)，家具市場競爭激烈，產(chǎn)品造型花樣百出，總結(jié)其特點無外乎以下幾種類型：花哨，奇形怪狀，給生活帶來的是一種視覺污染，家居生活需要寧靜，愜意；功能單一，外形呆板，隨著消費群體的變化，年輕一代已經(jīng)厭倦這一切，我們的生活需要色彩，需要變化；制作精良，價格卻昂貴，只能望洋興嘆。在這樣一個追求時尚個性的時代，人們對各種事物都要求體現(xiàn)出自己的個性，房子里的裝飾要求符合自己的風(fēng)格格調(diào)，這對于家居產(chǎn)業(yè)是一大挑戰(zhàn)。這樣模塊化家具設(shè)計就成為一個不錯的選擇，有一些基本的功能模塊，有一些必要的連接材料，這樣客戶就可以根據(jù)個人需要將標(biāo)準(zhǔn)件組裝成不同形式和用途的椅子或其它家具，從形式上做到多樣， “用最低的成本享受最豐富多彩的家居生活”，努力為消費者營造一個設(shè)計的空間，讓他們參與進(jìn)來設(shè)計他們的生活，暢想他們的美好未來。家具模塊化設(shè)計不僅產(chǎn)品滿足用戶多樣化需求的程度提高，企業(yè)對市場的響應(yīng)能力亦增強(qiáng)，新產(chǎn)品的開發(fā)與成本降低，還延長了產(chǎn)品的生命周期。
中國家具產(chǎn)業(yè)經(jīng)過改革開發(fā)以來20年的發(fā)展，已初具規(guī)模?，F(xiàn)在還繼續(xù)著多年來的快速發(fā)展。但隨著工業(yè)技術(shù)和藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新，中國家具業(yè)面臨巨大的變革。往抄襲西方設(shè)計的道路已不再適合其發(fā)展了，只有走原創(chuàng)設(shè)計，創(chuàng)立有自己特色的品牌的才是中國家具業(yè)的真正出路。功能要求多元化，符合日益豐富起來的生活內(nèi)容；款式要求多樣化，符合日益強(qiáng)烈的個性審美所需。
當(dāng)今的家具設(shè)計界越來越認(rèn)同并接受這個設(shè)計觀念，那就是：設(shè)計新家具就是設(shè)計一種新的生活方式、工作方式、休閑方式、娛樂方式越來越多的設(shè)計師對“家具的功能不僅是物質(zhì)的，也是精神的”這一理念有更多、更深的理解?，F(xiàn)代家具正朝著實用、多功能、舒適、保健、裝飾等方向發(fā)展。
能力。模塊化的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)可以在保持產(chǎn)品較高通用性的同時提供產(chǎn)品的多樣化配置，因此模塊化的產(chǎn)品是解決定制化生產(chǎn)和批量化生產(chǎn)這對矛盾的一條出路。
1. 研究內(nèi)容
在了解家具發(fā)展歷程以及目前家具市場的發(fā)展?fàn)顩r之后，參考室內(nèi)設(shè)計師和家具設(shè)計師們的重要文獻(xiàn)后，試圖探討模塊化家具設(shè)計在家具行業(yè)的發(fā)展前景，以模塊化的設(shè)計理念來解決目前家具行業(yè)的突出矛盾，為消費者營造一個舒適豐富的家居環(huán)境，達(dá)到“幸福生活，從設(shè)計開始”的理念；為如何使得企業(yè)降低成本，提高企競爭力提供一個參考的方向。同時將大學(xué)所學(xué)的理論知識應(yīng)用到實踐中，將腦海中天馬行空的想法運用各種方法、手段以及合理的步驟做成實物模型，親身體驗設(shè)計的全過程，為今后走上設(shè)計崗位打下必要的基礎(chǔ)。
2. 研究方法
通過查閱文獻(xiàn)及網(wǎng)上資料的搜索，了解家具模塊化設(shè)計的發(fā)展歷史，發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢及面臨的問題。總結(jié)前人設(shè)計的方案經(jīng)驗及用戶對產(chǎn)品使用的反饋意見，發(fā)揮個人的想象力，利用大學(xué)階段所涉及的專業(yè)知識，運用手繪，計算機(jī)輔助設(shè)計等實現(xiàn)家具模塊化的設(shè)計。
3. 研究手段
主要通過調(diào)查研究，問卷法，論文論證中的實證分析法、比較分析法，文獻(xiàn)閱讀、資料收集，草圖繪制、模型制作、實物制作等設(shè)計方法和在指導(dǎo)老師的正確指導(dǎo)，通過對設(shè)計方案進(jìn)行分析研討，考慮方案的適用性，可行性和美觀性和前景，確定最終的設(shè)計方案。
4. 研究步驟
(1).廣泛查閱與本課題相關(guān)的資料；
(2).資料整理，分析產(chǎn)品發(fā)展所面臨的問題及用戶反饋意見，提出設(shè)計的具體計
劃，繪制設(shè)計草圖方案；
(3).手繪草圖展示和制作
(4).對設(shè)計進(jìn)行綜合的調(diào)整，設(shè)計確定與具體制作
(5).效果圖的制作，版式的制作
(6).模型的制作
指導(dǎo)教師簽名：
年 月 日
餐飲設(shè)計開題報告篇十
摘要：本文通過簡述室內(nèi)與室外物體的圖案，從而遷引到服裝圖案的特點，闡述不同的紋樣在服裝中的效果，具有很強(qiáng)的裝飾性和欣賞性。
關(guān)鍵詞：服裝;圖案;特點;民族。
什么是圖案?簡單地說圖案就是紋樣細(xì)分解即形式美規(guī)律構(gòu)成的某種擬形或變形、對稱或均衡、單獨或組合的具有一定程式和秩序感的圖形紋樣或表面裝飾。
生活中我們隨處可見圖案，無論你是在室內(nèi)還是在室外，如：室內(nèi)的家紡織物(墻壁上的窗簾、沙發(fā)、地毯等)上面都有不同的圖案，裝飾在單調(diào)的純色中給織物增添了幾分活力。茶幾上的茶具(陶瓷的水壺、杯子等)印有或雕刻了各異的圖案，給品茶者帶來輕松喜悅的心情?？纯吹厣系拇纱u它們有四方紋樣的、幾何紋樣等圖案;不勝枚舉。走出室內(nèi)，在室外你可以看到外面高聳的建筑物，有的表面也有幾何形分割面做紋樣來裝飾，園林里的植物被修剪成各種幾何、動物造型來營造一種“熱鬧”的場景。我們把視線收回，看看來來往往中人們身上所穿的衣服，有的衣服上面有圖案，其圖案風(fēng)格千秋，按構(gòu)成形式分為點狀服飾紋樣、面狀服飾紋樣及綜合式的服飾紋樣，按工藝制作可分為印染服飾紋樣、編織服飾紋樣、拼貼服飾紋樣、刺繡服飾紋樣、手繪服飾紋樣等。先看看點狀的紋樣它有圓形、三角形、方形等，它是視覺形態(tài)的最小單位，它在服裝設(shè)計中能夠起到凝聚視線和點綴的作用，我們可以看見服裝中的扣子有的是一排或雙排從上而下形成串條從衣服的前門襟或衣服后背部開衩處、或較少得使用側(cè)面開衩處，起到縫合和點綴的效果，扣子還可以在大面積的織物上去裝飾，使簡單的織物豐富化。再看看線狀的紋樣它具有長度、方向、形狀的特征，線的緊密排列能產(chǎn)生面的感覺，服裝造型中線有長、短、粗、細(xì)、厚、薄之感，不同的形狀給人不同的視覺感，如：直線形給人平穩(wěn)向上延伸之感，在男裝中設(shè)計較廣泛，曲線形給人運動、柔軟、柔美的特點，在女裝童裝中設(shè)計較常用。然后看看面的圖案具有長度、位置、形狀的特性，面與上述線有相似之處，曲線形的面適合在女裝和童裝中表現(xiàn)，具有柔軟、典雅的視覺效果;直線形的面適合于男裝，具有平靜、力量的視覺效果。
服裝設(shè)計的圖案還有幾何圖案，幾何圖案不是簡單的組合，它帶有一種特殊的韻律，常見的三角形、圓點、正方形、條紋、條格等，再加以不規(guī)則圖形的配合能形成新的圖案元素。來說說三角形元素，用不同大小、不同角度以及不同顏色的三角形組合在一起按一個圈360度繞，它將形成一朵朵像花朵一樣的圖案，如果每一塊三角形的面我們填上不同的顏色，就如一色彩斑斕的花朵，這樣的圖案我們可以設(shè)計在純色的衣服上的某些部位，設(shè)計在白色的衣服滿構(gòu)圖，猶如春天的野花開，使穿著的人看上去更加有神氣。這樣的圖案設(shè)計在暗沉的衣服上，會讓不起眼的衣服霎時明亮起來。設(shè)計在裙子的下擺處繞一圈，每一個圖案再有彩色的線向上延伸做裝飾，猶如孔雀羽毛一般靚麗，為了和裙擺處協(xié)調(diào)，可以再上衣的衣服門襟和袖口處也運用同樣的圖案做點綴，當(dāng)然如果在一套服裝中運用不同的圖案風(fēng)格種類太多會給人凌亂感，實用性服裝最好一至兩種圖案去裝飾一套服裝看上去較穩(wěn)重。
“圓”元素設(shè)計在服裝中我們需要怎樣去把握呢?圓有明圓(空心圓)有暗圓(實心圓)，空心的圓相對來說比較單調(diào)，所以為了使它看上去不“單薄”在設(shè)計的時候可以設(shè)計如年輪一樣的圈，大圓內(nèi)有小圈小圓內(nèi)有更小的圈，一個圈一個就這樣如同線狀一樣的圓點綴在衣服的局部起裝飾效果，這樣重疊的圈我們在民族的服飾里較常見(蠟染壁畫、蠟染服)，空心的圓還可以設(shè)計中間一個稍大的圓周圍有小一點的空心圓環(huán)繞著，再設(shè)計為中間的圓是實心的而圍繞在它一圈的其他的圓是空心的圓，再可以設(shè)計為中間的圓是實心的圍繞在它外延的圓也是實心的但不繞一周只繞半周中間的稍大于外延的圓，這樣的圖案看似一朵小貓小狗的腳印一般，顯得很可愛，這樣可愛的圖案設(shè)計在兒童服裝中比較符合小孩子可愛的天性，設(shè)計的圓還可以是不同的空心與實心的結(jié)合，角度不同出來的效果各不相同。
“正方形”元素，其實不管是三角形、圓形、還是正方形，他們有共同的原理都可以用空心和實心的形式來設(shè)計，正方形的設(shè)計跟以上所闡述的“圓”元素及“三角形”元素大體設(shè)計均可，只是給人的視覺感不同，方形我們知道它其實除了正方形還有長方形，這些形經(jīng)過設(shè)計組合后得出圖案，方形的圖案給人感覺比較大方，穩(wěn)重，端莊，這類的圖形適合設(shè)計在款式比較簡潔、大方、莊重等風(fēng)格的男女服裝中。
微瘦一點或者是正常體型的人。服裝設(shè)計中較常見的是：1)橫向條紋，這種條紋可粗可細(xì)，粗的橫向條紋適合較瘦的人穿著，它可以給人視覺膨脹之感，較瘦的人穿著起來不顯過瘦，但太粗寬的條紋不適合太瘦的人，太瘦的人選擇設(shè)計橫條紋細(xì)窄的較適合。身材胖的人最好別選擇無論是橫條粗紋還是橫條細(xì)紋的服裝，橫條紋會顯得身材比較飽滿，不適合胖的人穿著。2)豎直的條紋，會給人拉長的感覺，這樣的條紋把人身材豎向的去感觀，所以適合身材矮胖的人穿著，瘦高的人不適合豎直條紋會顯得更瘦更高。3)斜條紋，左右斜均可具有動態(tài)感，在服裝設(shè)計中不多用，設(shè)計在舞蹈服或運動服中更適合。
“條格”元素在服裝設(shè)計中的怎樣去表達(dá)的?“條格”元素的服裝無論男女裝中尤其是在春夏的長袖襯衣和短袖襯衣中設(shè)計較多，條格的風(fēng)格它看上去較有中性的“味道”，所以適合設(shè)計在男女的青少年服裝中;既素雅也不失端莊穩(wěn)重。
我們在服裝設(shè)計中有設(shè)計者會運用自然界物質(zhì)組成的圖案來找到設(shè)計靈感，如花卉圖案、動物圖案、風(fēng)景圖案等，都可以使簡單的服裝豐富化。花卉圖案的元素很多，我們生活中所看到的牡丹、玫瑰、荷花、桃花等及一些變形的花形都有運用在女性服裝中，凸顯女性服裝的柔美。動物圖案的元素也就是貓、狗、兔、猴、熊等動物形象的圖案，通常設(shè)計在兒童服裝、飾品中較多因為動物形象較可愛，可愛的兒童們穿著起來較協(xié)調(diào);小男孩和小女孩的背包、書包、鞋子等中有較多的動物圖案更加突顯小孩子們活潑的性格。風(fēng)景圖案的元素設(shè)計在服裝中不多，它一般是設(shè)計在以某地方的景色為主題的概念性服裝中，例如：有學(xué)員參加服裝設(shè)計比賽，設(shè)計的題目為：以黃果樹景色為主題設(shè)計一系列女裝，那么設(shè)計的這系列服裝每一套都要從中看到有黃果樹風(fēng)景區(qū)的“影子”。在我國的少數(shù)民族地方，不難看到有許多民間民族的圖案，如中國民族民間服飾藝術(shù)中有的吉祥圖案、龍鳳圖案、臉譜、挑花、刺繡及工藝扎染和蠟染圖案等多工藝素材均被國內(nèi)外設(shè)計師運用在現(xiàn)代服裝設(shè)計中，穿出民族的特點與個性。
歸根結(jié)底，無論是哪一種服裝圖案，它都有不同的特點，這也需要我們不斷地去嘗試去發(fā)掘它們，從而使設(shè)計的服裝生動起來，而不是單純地只是為了制作服裝合身能穿上就行，我們需要有獨特的設(shè)計理念，養(yǎng)成收集各種圖案的習(xí)慣，在不同的服裝款式、不同風(fēng)格的服裝中運用不同的圖案，從而使服裝與圖案合二為一。
餐飲設(shè)計開題報告篇十一
一是因為考慮到本人以后的就業(yè)方向與室內(nèi)，以及室內(nèi)與室外景觀向協(xié)調(diào)和搭配，當(dāng)然這和自己對室內(nèi)設(shè)計的興趣有關(guān)，也有對這方面內(nèi)容的多角度思考和研究；二是想通過畢業(yè)設(shè)計的全過程對自己大學(xué)四年所學(xué)到的專業(yè)知識的總結(jié)，讓自己設(shè)計的鍛煉，能力得到充分的展現(xiàn)，使自己學(xué)到更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)時需要的專業(yè)知識和技能，將會對自己以后工作的發(fā)展提供支持，是一筆很豐厚的財富。
就是要羅列這種預(yù)定的概念，發(fā)揮這種概念并最終鎖定概念，從設(shè)計思維的無到有、到思維的膨脹、乃至一瀉萬里的思維奔騰。正是在羅列這種特定時間和空間的關(guān)系時，使我感悟出設(shè)計思維的秩序的矛盾變異，并在這種矛盾中，讓我反省、自我發(fā)揮、最終使之推進(jìn)。
（3）選題的現(xiàn)實意義：餐飲空間除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要外，還要通過其自身環(huán)境來滿足人們更高層次的精神文化需求，作為一種營造餐飲環(huán)境的重要方式。餐飲空間的主題性設(shè)計是圍繞某一中心思想或以突出某種要素對餐飲空間進(jìn)行整體環(huán)境空間規(guī)劃，包括它的的裝飾材料、裝飾色彩、陳設(shè)、空間造型以及服務(wù)和菜品等都為藏著的中國這主題服務(wù)，使主題的中式設(shè)計成為顧客容易識別其他餐飲空間的特征。消費者在主題性餐飲空間進(jìn)行消費時經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境。好的餐飲空間主題設(shè)計有利于餐飲文化的創(chuàng)新和繁榮；有利于形成企業(yè)的品牌標(biāo)志，從而創(chuàng)造品牌效益。
2.與選題相關(guān)的國內(nèi)外研究和發(fā)展概況。
（1）國內(nèi)的研究和發(fā)展情況：
隨著社會、經(jīng)濟(jì)、文化的不斷發(fā)展，人們對生活的追求可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化。雖然不同的地域、文化、經(jīng)濟(jì)條件下衍生出來的飲食文化各有風(fēng)格和內(nèi)涵，但是有一點可以肯定的，就是朝著人們生活更美好的方向發(fā)展。
國內(nèi)，70年代以前，人們對餐飲空間的研究不多，大多數(shù)都是按照舊時代的設(shè)計布置思路來設(shè)計餐館，雖然當(dāng)時已經(jīng)有梁思成與林徽因等有先見之明的設(shè)計大師引進(jìn)了西方現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計理念。
中外合資五星級大酒店白天鵝賓館，莫伯治、佘畯南等一代嶺南建筑大師設(shè)計而成，是在現(xiàn)代嶺南建筑中將外來建筑形式與中國傳統(tǒng)建筑文化相結(jié)合的一個成功作品，即使白天鵝賓館在傳統(tǒng)意義上不算是真正純正的餐飲空間，但是白天鵝賓館的設(shè)計繼承了中國傳統(tǒng)園林與嶺南傳統(tǒng)園林設(shè)計的精華，中庭以璧山瀑布為主景的焦點，形成別有洞天的嶺南風(fēng)情，整體有歷史氣息與文化內(nèi)涵融入建筑空間的功能。白天鵝賓館對嶺南建筑有著里程碑式的意義，它是中國第一個采用大型室內(nèi)中庭設(shè)計的酒店。當(dāng)時建造白天鵝賓館的時候，曾有人提出別的建議，說做接待外賓用的第一間五星級賓館應(yīng)該設(shè)計得西方化一點，但莫伯治認(rèn)為西化不能體現(xiàn)我國文化。于是，莫伯治用了中西合璧的設(shè)想。白天鵝賓館的外觀是完全現(xiàn)代化的建筑，而內(nèi)部設(shè)計是完全中國化的。
改革開放后，特別是1990年第一家連鎖餐飲“麥當(dāng)勞”進(jìn)駐深圳的時候，麥當(dāng)勞以現(xiàn)代簡約的風(fēng)格對國人帶來了一次視覺的沖擊，簡練的設(shè)計風(fēng)格不再像中式那樣繁瑣，一切從簡，讓人們意識到原來餐飲空間原來可以這樣設(shè)計布局，這也是日后都市化進(jìn)程后都市的縮影，在空間布局的設(shè)計上多了浮躁少了內(nèi)涵。
（2）國外的研究和發(fā)展情況：
國外，工業(yè)革命之后，人們就研究餐飲空間里面的：功能、陳設(shè)、色彩、材料、心理等種種的方面進(jìn)行了很深的研究，這些要求在設(shè)計上必不可少的，但是，先前，我們沒發(fā)現(xiàn)。
比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內(nèi)用一些實體來進(jìn)行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
比如色彩運用：就餐環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。勒溫認(rèn)為，行為是個人和環(huán)境組成的，并提出人類行為一個著名的公式b=f（p·e），即人的行為，單體和群體人行為都是行為主體與環(huán)境，包括社會環(huán)境、物理環(huán)境、心理環(huán)境雙重作用結(jié)果。深層說色彩影響人的食欲與心情，從而影響人的消費，這對一家營業(yè)性餐飲空間是異常重要的一點。
所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內(nèi)相對便顯得單調(diào)。西方在設(shè)計上面中式設(shè)計，又不同于中國的中式設(shè)計。中國的符號、中國的哲學(xué)意境、材質(zhì)、形式經(jīng)驗，這些是真正開始被認(rèn)可了的。家具、窗格、太極、園林式意境。
（3）總結(jié)：
現(xiàn)代化社會發(fā)展越來越快，傳統(tǒng)建筑受到了很大的沖擊，特別是像中國這樣的古老國家。傳統(tǒng)美學(xué)的沒落，很多有識之士都希望打救傳統(tǒng)的文化，從九十年代初樓房頂上蓋涼亭，到現(xiàn)在新中式的興起。
現(xiàn)在中式設(shè)計很多設(shè)計師已經(jīng)把中式運用在建筑設(shè)計，家具設(shè)計等領(lǐng)域上，并應(yīng)用得如魚得水。同樣的元素誰都可以運用，那中國設(shè)計師最大的優(yōu)勢是什么？嚴(yán)格說，是文化。但是，因為我們的教育環(huán)境，這塊偏偏又失去了。我們總覺得外國設(shè)計師“抽取得不地道”,但讓咱們說什么，又說不清楚。能感覺不地道，因為我們血脈里，潛移默化的物事接觸中，漢字語言中國風(fēng)俗下，能感覺出這未必是真正的神韻。但說不清，就是因為文化修養(yǎng)不夠，找不到準(zhǔn)確的表達(dá)方式，不管是通過文字語言還是設(shè)計語言。
中式設(shè)計由中國設(shè)計發(fā)揚光大，這是毫無疑問的好事，我相信也是必然。畢竟一個老外太極拳打得再好，也不會有一個國家的老外都把太極拳打得多好，底蘊還是我們近水樓臺的最大優(yōu)勢。
于是中西合璧的設(shè)計便應(yīng)運而生，取各家之精華，去各家的糟糠。如，北京的國家大劇院，上海世博會的東方之冠，蘇州的蘇州博物館，萬科的深圳中國園等等。
餐飲設(shè)計開題報告篇十二
目的：為了進(jìn)一步對本課題的理解，加深對所學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識的掌握，進(jìn)行對《駱駝祥子》中祥子的多重悲劇的研究。
意義：通過對小說《駱駝祥子》中祥子這一悲劇人物形象的研究以及相關(guān)資料的思索，促進(jìn)廣大讀者對這一小說內(nèi)容更深入透徹的理解，從而了解作者當(dāng)時寫作這一作品的時局和背景，了解當(dāng)時的舊中國是什么現(xiàn)狀，當(dāng)時舊北平底層勞苦人民是怎樣艱難的生活著，更進(jìn)一步反映了當(dāng)時社會的混亂，給底層勞苦者帶來的苦難，讓讀者們能了解中國的歷史，同時也抒發(fā)了作者對社會底層窮苦勞動者的關(guān)懷和同情，喚醒還在沉睡的人們，讓讀者們能有所思考和感悟。
國內(nèi)現(xiàn)狀：中國學(xué)者對《駱駝祥子》這部作品還在不斷的分析和研究中，還帶有很強(qiáng)的探索性質(zhì)。
發(fā)展趨勢：《駱駝祥子》這一不朽的作品深受廣大的學(xué)者的青睞，這一作品正在戲曲舞臺上蓬勃的發(fā)展，它的足跡遍及大江南北，這部作品被編排成京劇，取得了突破性的成績，這既是對“樣板戲”的突破，也是對傳統(tǒng)京劇的突破，《駱駝祥子》是京劇現(xiàn)代戲發(fā)展史上的一個里程碑。
國外現(xiàn)狀：外國專家、學(xué)者和廣大觀眾都十分的喜歡這一作品，不少的的專家把《駱駝祥子》翻譯成外文進(jìn)行研究。
發(fā)展趨勢：近年來，國外漢語界對老舍先生研究的熱情日益高漲，不少的國外作家不僅研究老舍先生的一部作品，而是對他的多部作品著迷，深入研究、探索其中的語言風(fēng)格，地域風(fēng)情，《駱駝祥子》也獲得了國際性的聲譽。
研究內(nèi)容：悲劇的定義;作者不幸人生的背景;祥子的多重悲劇。
關(guān)鍵問題：造成悲劇的原因;作品的寫作背景是作者當(dāng)時的社會狀況的再現(xiàn)。
思路：對作品要十分的熟悉，敘述作品的大概故事情節(jié);祥子是作品的主要悲劇人物，理解悲劇的含義;任何作品都離不開作者，了解作者寫作的背景;悲劇是這一作品的主題，論述主要人物祥子的多重悲劇;總結(jié)造成悲劇的原因。
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餐飲設(shè)計開題報告篇十三
我國家具具有悠久的歷史，是中華民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分。家具與人們的生活息息相關(guān)，密不可分，己經(jīng)充實在人們?nèi)粘Ｉ畹拿恳粋€角落。家具作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚脑匾巡粌H僅是一種物質(zhì)需要，也已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活的精神需求。而且，起居室占據(jù)非常重要的地位用來弘顯一個家庭的氣度與公眾形象的重要場所。家具的品質(zhì)體現(xiàn)著人們生活質(zhì)量的高低。不同的自然社會環(huán)境塑造了不同的家具特征，家具作為文化和藝術(shù)的產(chǎn)物，對于任何一個民族來說，都需要有其自己風(fēng)格和特點，社會畢竟是在發(fā)展，是在進(jìn)步的，不同的歷史時期都會表現(xiàn)出不同的時代特征。因此，現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具的設(shè)計時代性和民族性有機(jī)地結(jié)合在一起。
現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具設(shè)計要求家具的時代性和民族性并存，既能體現(xiàn)時代氣息、又帶有濃郁民族特色，同時還適應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)。也就是巧妙地把中華民族的文化特征與時代潮流相結(jié)合，使其既具有古典家具的藝術(shù)特質(zhì)，又具有現(xiàn)代家具的藝術(shù)效果。因此，現(xiàn)代中式家具應(yīng)是具有中國特色的、科技的、綠色的、人文的家具復(fù)合體。
目前在我國已初步形成了自己的家具工業(yè)體系。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費者良好的教育背景和日益?zhèn)€性化的價值觀念，對家具產(chǎn)品及服務(wù)水準(zhǔn)的期望越來越高，家具市場也已進(jìn)入了產(chǎn)品細(xì)分、市場細(xì)分、商圈細(xì)分的營銷階段，家具經(jīng)營也逐步向家居文化方向延伸，企業(yè)專業(yè)化、產(chǎn)品系列化和市場細(xì)分化，將是家具行業(yè)發(fā)展的趨勢。
事實上，現(xiàn)代中式家具的起步已有10多年的歷史。當(dāng)前，國內(nèi)已有很多專家、學(xué)者作了一些理論上的探討，很多家具廠商也作出了很多努力，開發(fā)出一批集時代特征、民族特色于一體的家具產(chǎn)品。開始只是個別家具企業(yè)(如聯(lián)邦集團(tuán)、順德三友家具有限公司的部分產(chǎn)品)為在市場中突出產(chǎn)品的個性,增強(qiáng)市場競爭力而推出的現(xiàn)代中式家具新產(chǎn)品;后來許多高校家具專業(yè)的老師對“現(xiàn)代中式家具”的研究,現(xiàn)代中式家具才上升到理論上的研究,并形成成熟的現(xiàn)代中式家具概念。
到目前為此，現(xiàn)代中式家具已逐漸步入正常發(fā)展的軌道。
隨著人們物質(zhì)水平的提高和住房條件的改善，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，而現(xiàn)代中式風(fēng)格家具自身所具有的實用性、時代性、民族性，體現(xiàn)出了中華文化特色又能適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，普遍受到了人們的青睞。所以，希望通過對現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具產(chǎn)品設(shè)計，去探索出一套適合于現(xiàn)代生產(chǎn)、符合現(xiàn)代生活需要而有能跟上當(dāng)前社會發(fā)展節(jié)奏的現(xiàn)代現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具產(chǎn)品，能夠滿足起居室場所的氣度與形象要求，來滿足市場的需求。
本課題對現(xiàn)代中式風(fēng)格（起居室）家具設(shè)計，設(shè)計出更符合用戶需求的家具產(chǎn)品，不僅可以滿足隨著生活水平的提高，人們對家具的要求，改善了人們居住環(huán)境、豐富人們的精神生活，同時對保持中國家具風(fēng)格性等方面均有著十分重要的意義。而且使家具行業(yè)取得進(jìn)步。求得發(fā)展。
[1]鄧背階、陶濤等.家具設(shè)計與開發(fā)[m].北京：化學(xué)工業(yè)出版社.
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[5]唐開軍.家具裝飾圖案與風(fēng)格[m].北京：中國建筑工業(yè)出版社.
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[9]尹定邦.設(shè)計學(xué)概論[m].長沙：湖南科學(xué)技術(shù)出版社.
餐飲設(shè)計開題報告篇十四
1.課題與問題的提出
a、提出和研究的背景:現(xiàn)實背景、歷史背景。
b、提出和研究的依據(jù):政策依據(jù);理論依據(jù);實踐依據(jù)。
e、問題研究的意義:現(xiàn)實意義;歷史意義;實踐意義;方法論意義。
以上幾點要求做到:少而精;針對問題;能指導(dǎo)操作;表述簡明、準(zhǔn)確，有具體貫徹要點，涵蓋子課題，能理解把握。
2.課題的界定:對課題題目的界定;對條件詞、關(guān)鍵詞的界定，包括內(nèi)涵與外延。
3.基本主張與研究設(shè)計。
a、研究的指導(dǎo)思想。指導(dǎo)思想就是在宏觀上應(yīng)堅持什么方向，符合什么要求，可以是哲學(xué)的、政治理論的，也可以是政府的教育發(fā)展規(guī)劃，也可以是有關(guān)研究問題的指導(dǎo)性意見等。
b、研究的具體目標(biāo)?？偰繕?biāo)、分目標(biāo)，目標(biāo)要實在，要可行。和內(nèi)容。課題研究的目標(biāo)也就是課題最后要達(dá)到的具體目的,要解決哪些具體問題，也就是本課題研究要達(dá)到的預(yù)定目標(biāo):即本課題研究的目標(biāo)定位，確定目標(biāo)時要緊扣課題,用詞要準(zhǔn)確、精練、明了。相對于目的和指導(dǎo)思想而言,研究目標(biāo)是比較具體的，不能籠統(tǒng)地講，必須清楚地寫出來。只有目標(biāo)明確而具體，才能知道工作的具體方向是什么，才知道研究的重點是什么，思路就不會被各種因素所干擾。
c、研究的具體內(nèi)容。內(nèi)容要緊扣課題的目標(biāo)來分解。
d、研究的方法、原則與策略:方法、原則與策略的理論支撐;方法、原則與策略的可操作性;方法、原則與策略的活動性。課題研究的方法:有觀察法、調(diào)查法、實驗法、經(jīng)驗總結(jié)法、個案法、比較研究法、文獻(xiàn)資料法等。確定研究方法時要敘述清楚"做些什么"和"怎樣做"。
e、課題研究的步驟。課題研究的步驟，也就是課題研究在時間和順序上的安排。研究的步驟要充分考慮研究內(nèi)容的相互關(guān)系和難易程度，一般情況下，都是從基礎(chǔ)問題開始，分階段進(jìn)行，每個階段從什么時間開始，至什么時間結(jié)束都要有規(guī)定。課題研究的主要步驟和時間安排包括:整個研究擬分為哪幾個階段;各階段的起止時間;各階段要完成的研究目標(biāo)、任務(wù);各階段的主要研究步驟;本學(xué)期研究工作的日程安排等。
f、預(yù)測課題研究的成果及形式:本課題研究擬取得什么形式的階段研究成果和終結(jié)研究成果。如
調(diào)查報告
、實驗報告、研究報告、論文、經(jīng)驗總結(jié)、調(diào)查量表、測試量表、微機(jī)軟件、教學(xué)設(shè)計、錄像帶等。其中調(diào)查報告、研究報告、論文是課題研究成果最主要的表現(xiàn)形式。
g、有效的組織保障:課題研究的組織機(jī)構(gòu)和人員分工在方案中，要寫出課題組長、副組長、課題組成員以及分工。課題組組長就是本課題的負(fù)責(zé)人。一個課題組應(yīng)該包括三方面的人，一是有權(quán)之士，二是有識之士，三是有志之士。有權(quán)了課題就可以得到更多的支持，有識了課題質(zhì)量、水平就會更高，有志了可以不怕辛苦，踏踏實實去干。課題組的分工必須是要分得明確合理，爭取讓每個人了解自己工作和責(zé)任，不能吃大鍋飯。但是在分工的基礎(chǔ)上，也要注意全體人員的合作，大家共同研究，共同商討，克服研究過程中的各種困難和問題。
h、其他保障:如課題組活動時間;學(xué)習(xí)什么有關(guān)理論和知識，如何學(xué)習(xí)，要進(jìn)行或參加哪些培訓(xùn);如何保證研究工作的正常進(jìn)行;課題經(jīng)費的來源和籌集;如何爭取有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持和專家的指導(dǎo);如何與校外同行交流等。
4.簡短的結(jié)語。
開題報告
的結(jié)語要簡潔，可以對課題管理部門提希望，給研究人員提要求，可以表示課題組的態(tài)度和決心。
5.可以寫上引文注釋和參考文獻(xiàn)。撰寫開題報告時引用了他人的材料、數(shù)據(jù)、論點、文章要按要求注明出處。反映出課題組嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，體現(xiàn)出開題報告的科學(xué)依據(jù)，同時也是尊重他人勞動的體現(xiàn)。
餐飲設(shè)計開題報告篇十五
目的：色彩在客觀上是對人們的一種刺激和象征；在主觀上又是一種反應(yīng)與行為，畢業(yè)（設(shè)計）開題報告。色彩心理透過視覺開始，從知覺、感情而到記憶、思想、意志、象征等，其反應(yīng)與變化是極為復(fù)雜的。色彩的應(yīng)用，很重視這種因果關(guān)系，即由對色彩的經(jīng)驗積累而變成對色彩的心理規(guī)范，當(dāng)受到什么刺激后能產(chǎn)生什么反應(yīng)，都是色彩心理所要探討的內(nèi)容。所以我課題的方向是服裝設(shè)計中色彩心理學(xué)的應(yīng)用，也希望此論文了解造就服裝設(shè)計中心理學(xué)的應(yīng)用。
意義：日常生活中觀察的顏色在很大程度上受心理因素的影響，即形成心理顏色視覺。如今社會進(jìn)入快節(jié)奏的時代，每個人都講究快，而服裝也順應(yīng)時代的潮流，在色彩方面更要注重這一點，色彩是最能沖擊人們視野的東西，所以研究色彩更能直接快速的研究人們的心理。服裝設(shè)計注重色彩更能突出每個人的個性，反過來輔助設(shè)計的發(fā)展。
研究現(xiàn)狀：色彩在服裝設(shè)計中十分重要，它是人類視覺中最響亮的符號，但如今在服裝設(shè)計中色彩的心理的研究還是有待發(fā)展，人們對它們的認(rèn)識還不足，而人們?nèi)缃駥Ψb設(shè)計的款式方面的要求比較高，可是色彩方面就比較欠缺一些，人們總是以自己的直覺來選擇自己的服裝的色彩，而沒有覺得這能夠代表什么，更不會更深入的了解心理的變化，開題報告《畢業(yè)論文（設(shè)計）開題報告》。所以這方面的研究還是有點欠缺的。
發(fā)展趨勢：雖然色彩方面的研究有所欠缺，可是發(fā)展的趨勢還是很大的，因為人們越來越重視這方面的研究，所以在發(fā)展方面是很大的。
以服裝流行色彩現(xiàn)象為研究對象，從心理學(xué)角度分析了服裝流行色彩發(fā)生的趨勢和動機(jī)，指出服裝流行色彩是個人機(jī)能和社會機(jī)能共同作用的結(jié)果。
色彩學(xué)是研究色彩產(chǎn)生、接受及其應(yīng)用規(guī)律的科學(xué)。因形、色為物象與美術(shù)形象的兩大要素，故色彩學(xué)為美術(shù)理論的首要的、基本的課題。它以光學(xué)為基礎(chǔ)，并涉及心理物理學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)與藝術(shù)理論等學(xué)科。色彩應(yīng)用史上，裝飾功能先于再現(xiàn)功能而出現(xiàn)。人類制作顏料是從炙烤動物流出的油與某些泥土的偶然混合開始的，后逐漸以蛋清、蠟、亞麻油、樹膠、酪素和丙烯聚合劑等作顏料結(jié)合劑。在古代中國、印度、埃及、美索不達(dá)米亞，顏料多用在家具、建筑內(nèi)部、服裝、雕像等裝飾上。文藝復(fù)興時代開始，新的色彩不斷出現(xiàn)，油畫的產(chǎn)生使色彩越發(fā)豐富了繪畫的表現(xiàn)手段。
色彩學(xué)的研究在近代才開始，它以光學(xué)的發(fā)展為基礎(chǔ)，牛頓的日光—棱鏡折射實驗和開普勒奠定的近代實驗光學(xué)為色彩學(xué)提供了科學(xué)依據(jù)，而心理物理學(xué)解決了視覺機(jī)制對光的反映問題。印象主義出現(xiàn)后，色彩并置對比、互補色等問題，促使理論家、藝術(shù)家運用科學(xué)方法探討色彩產(chǎn)生、接受及應(yīng)用的規(guī)律。19世紀(jì)下半葉，出現(xiàn)了許多色彩學(xué)研究的專門著作。
所以說在色彩學(xué)和服裝設(shè)計上面的研究要針對光學(xué)物理學(xué)和色彩學(xué)。
完成期限：
研究方法：
第四階段：寫完論文，反復(fù)通篇閱讀論文，對于文章中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題進(jìn)行仔細(xì)推敲和修改，其間將論文提交導(dǎo)師，聽取導(dǎo)師意見，在此基礎(chǔ)上作最后的潤色及定稿，并且開始為論文答辯做相關(guān)的準(zhǔn)備工作。
五、主要參考文獻(xiàn)：
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餐飲設(shè)計開題報告篇十六
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個特點：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風(fēng)格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時將這些傳統(tǒng)建筑特點運用到“泥人張”世博會紀(jì)念品的平面海報中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝包裝設(shè)計中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨特魅力。
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識及技能的基礎(chǔ)。各個地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風(fēng)格，同時突出了中國傳統(tǒng)文化的特點。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的包裝設(shè)計元素融入到“泥人張”世博會紀(jì)念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個宏偉的殿堂來進(jìn)行包裝設(shè)計把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會紀(jì)念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴(yán)謹(jǐn)，給人強(qiáng)烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風(fēng)水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會紀(jì)念品包裝包裝設(shè)計中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)。
包裝包裝設(shè)計中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊涵的吉祥觀念反映了我國源遠(yuǎn)流長的文化底蘊。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時代人的審美情趣和對美好事物的表達(dá)方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達(dá)到將“泥人張”世博會紀(jì)念品包裝推向一個更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號，是視覺傳達(dá)包裝設(shè)計的重要組成部分。它主要承擔(dān)著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達(dá)中進(jìn)行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運用字體突出莊重等特點(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在包裝設(shè)計中，運用繁體字體對“泥人張”的標(biāo)志進(jìn)行包裝設(shè)計，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運用紅色為主色調(diào)，我運用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對上海世博會的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會紀(jì)念品包裝包裝設(shè)計為研究對象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進(jìn)行包裝設(shè)計將信息最簡潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導(dǎo)他們采取最終的行動。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)包裝設(shè)計元素是東方文化的一處獨特景觀和寶貴財富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應(yīng)用。
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價值取向，實施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時也會提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個民族的文化因其獨特性必然會給廣告創(chuàng)意帶來獨特的個性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認(rèn)可度。在當(dāng)今的消費時代，廣告產(chǎn)品如何取得競爭力，關(guān)鍵在于其傳達(dá)的文化價值，塑造的品牌形象是否具有個性，是否區(qū)別于同類且被消費者認(rèn)可的特點，是否能滿足消費者的心理需求。因而，獨具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點;結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對國畫藝術(shù)高度，在包裝設(shè)計領(lǐng)域創(chuàng)新運用，突出了東方意識形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。包裝設(shè)計者通過對水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準(zhǔn)確把握，形成自己那種帶有很強(qiáng)東方文化的表現(xiàn)風(fēng)格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代包裝設(shè)計觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素。
日本當(dāng)代的平面包裝設(shè)計中，對傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本包裝設(shè)計師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面包裝設(shè)計元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對世界平面包裝設(shè)計領(lǐng)域獨特的影響力。當(dāng)代中國包裝設(shè)計師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面包裝設(shè)計元素來表現(xiàn)觀念。相對于外國包裝設(shè)計師來說，中國包裝設(shè)計師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊藏的中國文化的深層意義中去探尋一些包裝設(shè)計元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對傳統(tǒng)的繼承還是對外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講包裝設(shè)計的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號生搬硬套到現(xiàn)代包裝設(shè)計作品中。
餐飲設(shè)計開題報告篇十七
在品牌營銷的今天，對一個現(xiàn)代企業(yè)來說，沒有vi設(shè)計，就意味著它的形象將淹沒于商海之中，讓人辨別不清;就意味著它是一個缺少靈魂的賺錢機(jī)器;就意味著它的產(chǎn)品與服務(wù)毫無個性，消費者對它毫無眷戀;就意味著團(tuán)隊的渙散和士氣的低落。但這并不能作為盲目追求低質(zhì)量的vi設(shè)計的借口。企業(yè)可以通過vi設(shè)計實現(xiàn)這些目的：對內(nèi)征得員工的認(rèn)同感、歸屬感、加強(qiáng)企業(yè)凝聚力，對外樹立企業(yè)的整體形象，資源整合，有控制的將企業(yè)的信息傳達(dá)給受眾，通過視覺符號，不斷的強(qiáng)化受眾的意識，從而獲得認(rèn)同。
經(jīng)過了一段時間的資料查詢和走訪，才發(fā)現(xiàn)了國內(nèi)咖啡屋vi設(shè)計的不足。所以，我想突破上述幾點，將‘漫城咖啡屋’的標(biāo)志的做到更為完善。我將以企業(yè)文化理念為基礎(chǔ)，從咖啡屋實際出發(fā)設(shè)計制作標(biāo)志，增強(qiáng)標(biāo)志與咖啡屋的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，與社會產(chǎn)生強(qiáng)烈的共性，將咖啡屋的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理制度真實有效的展現(xiàn)給社會大眾，使此標(biāo)志成為的‘漫城咖啡屋’的形象代言，體現(xiàn)與眾不同的設(shè)計風(fēng)格。
1、根據(jù)企業(yè)理念形成，初步定稿，即完成標(biāo)志的設(shè)計;
2、基本要素系統(tǒng)：標(biāo)準(zhǔn)字，標(biāo)準(zhǔn)色，標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)字的組合;
3、應(yīng)用系統(tǒng)之辦公用品：信封，名片，工作證等;
4、應(yīng)用系統(tǒng)之外部建筑環(huán)境：企業(yè)招牌，公共標(biāo)志牌，路標(biāo)指示牌霓虹燈廣告等;
5、應(yīng)用系統(tǒng)之交通工具：轎車，面包車等;
6、應(yīng)用系統(tǒng)之服裝服飾：員工制服，胸卡等;
7、應(yīng)用系統(tǒng)之廣告媒體：路牌廣告，招貼廣告等;
完成資料的收集工作20xx.12.20---20xx.2.24
完成初稿20xx.2.24---20xx.4.10
最后定稿20xx.5.2-20xx.5.10
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餐飲設(shè)計開題報告篇十八
《呼嘯山莊》被譽為“最奇特的小說”，成為109世紀(jì)英國文學(xué)史上絕色異彩的1粒寶石。艾米麗?勃朗特筆下的男主人公希思克利夫更是以他特有的性格和對愛情的追求方式深深的吸引了眾多讀者。選題的目的在于從弗洛伊德心理分析的角度對希思克利夫的性格進(jìn)行分析，提出希思克里夫內(nèi)心中本我，自我，超我的劇烈沖突，以及他內(nèi)心中復(fù)雜的心理狀態(tài)和由愛為恨的轉(zhuǎn)變過程。研究在瘋狂復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，人性的扭曲和復(fù)雜的心態(tài)，以此展現(xiàn)主人公希思克利夫扭曲的性格，進(jìn)而闡述人性在扭曲社會中發(fā)生裂痕，扭曲和毀滅的社會根源。
通過描述希思克利夫和凱瑟琳之間的愛情，展現(xiàn)主人公希思克利夫在畸形社會中人性扭曲，進(jìn)而變得暴虐無情，產(chǎn)生強(qiáng)烈的復(fù)仇心理，達(dá)到復(fù)仇目的以后以自殺告終，它以狂飆般猛烈的情感達(dá)到了震撼人心的藝術(shù)力量。從男主人公出走，重歸，報復(fù)的過程中表現(xiàn)出的雙重人格進(jìn)行進(jìn)1步的探討，進(jìn)而提出自己對這部作品深刻的理解，努力發(fā)掘人性的現(xiàn)實意義，展現(xiàn)《呼嘯山莊》對人物深刻的心理描寫所體現(xiàn)出的巨大藝術(shù)魅力。
1、《呼嘯山莊》出版時并未引起國內(nèi)外評論界多大的注意，即便是書中的情節(jié)和人物所引起的巨大震撼也被認(rèn)為令人作嘔的恐怖，評論界1些人斥之為駭人聽聞，荒謬絕倫，毫無意義的作品。近年來人們開始越來越認(rèn)識到這部書的價值。作品發(fā)表1百510年來，從最初的遭受冷遇，到后來的備受崇拜，評論界從未停止過對這部作品的關(guān)注。如今，《呼嘯山莊》被公認(rèn)為1部不朽的傳世之作，艾米麗?勃朗特也因此受到了極高的評價，被認(rèn)為是唯1可以同莎士比亞齊名的偉大作家。但是對小說中的主人公希思克利夫的評價可謂眾說紛紜，盡管也有少數(shù)評論對他的行為表示理解與同情，認(rèn)為他的復(fù)仇是人受到不公正待遇后的正常反應(yīng)，但多數(shù)評論家都對他橫加指責(zé)，認(rèn)為他的復(fù)仇毫無人性可言河南理工大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計論文開題報告河南理工大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計論文開題報告。
2、在國內(nèi)，很多學(xué)者對《呼嘯山莊》也進(jìn)行過深入的研究。有的學(xué)者從作品的社會背景和故事結(jié)構(gòu)上分析它的思想主題，也有的學(xué)者對作品中體現(xiàn)出來的維多利亞時代女性對婚姻愛情的自我追求進(jìn)行研究，有的學(xué)者對作品所運用的哥特式藝術(shù)手法進(jìn)行分析。但是大多數(shù)學(xué)者還是將主要精力放在了《呼嘯山莊》中男女主人公的心理、性格、形象分析上。通過對男主人公希思克利夫瘋狂的復(fù)仇計劃進(jìn)行研究，分析其復(fù)仇根源，探詢他的悲劇人生。
3、在國內(nèi)有很多研究《呼嘯山莊》的作品，如葛志宏的作品《論呼嘯山莊中的現(xiàn)代主義因素》，袁翠珍的作品《1個扭曲的靈魂dd簡評〈呼嘯山莊〉的主人公希思克利夫》，黃曉燕的《仇恨與愛情》等等。
理論研究法：通過對弗洛伊德人格結(jié)構(gòu)學(xué)說的研究分析，增強(qiáng)對作品主人公的了解，并對其形象進(jìn)行深刻的研究，增強(qiáng)文章的說服力河。
對比分析法：通過作品中男女主人公形象性格的分析對比，對研究對象進(jìn)行進(jìn)1步分析。
文本分析法：通過閱讀作品，分析文章的主要思想及精神信仰，價值追求等，充分顯示作品的藝術(shù)魅力。
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徐光興：《世界文學(xué)名著心理案例集》，上海教育出版社，20xx年。
第11周(5月13日dd5月19日)撰寫論文提綱，確定文章框架結(jié)構(gòu)。
第12周(5月20日dd5月26日)完成正文部分，形成初稿。
第13周(5月27日dd6月2日)根據(jù)指導(dǎo)教師意見，對初稿進(jìn)行修改。
第14周(6月3日dd6月9日)根據(jù)指導(dǎo)教師意見，對論文進(jìn)行再次完善。
第15周(6月10日dd6月16日)論文定稿，裝訂成冊。
餐飲設(shè)計開題報告篇十九
選題的科學(xué)意義：
大型機(jī)器的支撐基礎(chǔ)，承受著由機(jī)器的`不平衡擾力引起的振動和機(jī)器的自重等，如其振動過大，將會影響機(jī)器的加工要求或無法正常運轉(zhuǎn)，甚至損壞機(jī)器和影響鄰近的設(shè)備、儀器和人員的工作和生活，嚴(yán)重的還會危及建筑物的安全。因此動力機(jī)器的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)分析具有重要的意義。
我國對于動力機(jī)器基礎(chǔ)正式研究起于上世紀(jì)七十年代，在八十年代主要編制成了國家標(biāo)準(zhǔn)《動力機(jī)器基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》和《設(shè)計手冊》，這對于動力機(jī)器基礎(chǔ)設(shè)計和分析提供了重要依據(jù)和參考。近年來對于動力機(jī)器基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)的研究，往往集中于對壓縮機(jī)、壓力機(jī)、運輸機(jī)、配料機(jī)等機(jī)器基礎(chǔ)的設(shè)計和結(jié)構(gòu)分析。對于工業(yè)上應(yīng)用的更復(fù)雜的設(shè)備，像由振動篩、攪拌器等多個動力機(jī)器組成的大型瀝青攪拌樓，對于這種往往由多個動力機(jī)器組合的大型設(shè)備的樓架問題研究的幾乎沒有。另一方面研究人員僅僅采用單一理論計算方法計算擾力值，振動幅值等，計算方法和參數(shù)的選擇并不統(tǒng)一，或考慮不夠全面造成結(jié)果各不相同或不接近實際。
針對以上問題，本文擬考慮多臺設(shè)備共同作用時的振動合成，如考慮攪拌機(jī)的振動擾力和振動篩的擾力，并考慮如風(fēng)載、靜載、動載多種載荷情況下樓架的承載和振動情況。同時在理論計算的基礎(chǔ)上，采用有限元分析軟件對樓架進(jìn)行模態(tài)分析，獲得結(jié)構(gòu)的頻率和振型，然后進(jìn)行分析，根據(jù)分析結(jié)果優(yōu)化樓架設(shè)計，并再次進(jìn)行有限元計算，驗證改進(jìn)方案的可行性。
選題的應(yīng)用前景：
瀝青混凝土攪拌設(shè)備是瀝青路面機(jī)械化施工的關(guān)鍵設(shè)備，近20年來，我國公路交通事業(yè)發(fā)展迅猛，公路機(jī)械化施工因此獲得巨大進(jìn)步，特別是對參與高速公路瀝青路面工程建設(shè)的企業(yè)來說，擁有大型瀝青混凝土攪拌設(shè)備已是市場準(zhǔn)入條件之一。而其樓架部分是攪拌樓的重要承載機(jī)構(gòu)，其設(shè)計首先必須保證機(jī)器的特定工作要求，滿足振動和抗振的要求。
樓架作為瀝青攪拌樓的支撐基礎(chǔ)，它在各種工況下承受著巨大的載荷。若局部的應(yīng)力過高會導(dǎo)致結(jié)構(gòu)被破壞，因此需要對樓架結(jié)構(gòu)剛強(qiáng)度和抗振性及穩(wěn)定性進(jìn)行分析，避免樓架的破壞同時合理選擇樓架鋼材的截面尺寸等，這樣可以保證瀝青攪拌樓的樓架在滿足安全性的前提下節(jié)約材料，因此對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)性具有重大意義。
企業(yè)中瀝青攪拌樓的樓架設(shè)計往往利用技術(shù)人員的經(jīng)驗設(shè)計，即直接采用特定的結(jié)構(gòu)和尺寸進(jìn)行生產(chǎn)制造。本文的選題來源于企業(yè)，是對現(xiàn)有某型號瀝青攪拌樓的樓架安全性和經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行驗算分析或在進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)計，這樣可以有效地降低設(shè)計成本，更具經(jīng)濟(jì)性。
選題中由于瀝青攪拌樓的樓架高度較高，所以要考慮多種載荷情況下樓架的承載和振動情況。同時采用有限元軟件進(jìn)行分析，更好的展現(xiàn)在工作情況下樓架的實際情況，顯現(xiàn)出樓架中的危險部分，可以針對問題對樓架機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步的改進(jìn)和完善，優(yōu)化樓架，為瀝青攪拌樓樓架的設(shè)計提供有力的依據(jù)。這些對于大型復(fù)雜設(shè)備的支撐基礎(chǔ)設(shè)計都具有一定的參考意義。
此課題來源于工程實際，是以無錫錫通科技集團(tuán)某瀝青攪拌樓設(shè)計為背景展開的。其樓架結(jié)構(gòu)分析是攪拌樓設(shè)計工作的重要組成部分。此課題的完成將為企業(yè)進(jìn)行各種型號瀝青攪拌樓的樓架設(shè)計提供重要依據(jù)。
動力機(jī)器基礎(chǔ)設(shè)計應(yīng)根據(jù)基礎(chǔ)本身質(zhì)量、剛度的分布、設(shè)備的質(zhì)量和剛度、地基的影響、擾力大小和相位等因素，確定安全可靠、適用、經(jīng)濟(jì)合理和技術(shù)先進(jìn)的方案。
本論文是對企業(yè)中已有的樓架安全性與經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行分析驗算和優(yōu)化，樓架的結(jié)構(gòu)和選材已定、不進(jìn)行研究，本論文對于瀝青攪拌樓的樓架設(shè)計提出必須滿足的三個基本要求：
(1)具有良好的抗振性;。
(2)具有足夠的剛強(qiáng)度;。
(3)穩(wěn)定性要求。
只有滿足了這三個方面的要求才能保證瀝青攪拌樓的正常運行和安全生產(chǎn)。所以在進(jìn)行瀝青攪拌樓的樓架設(shè)計時需要進(jìn)行動力特性分析以及強(qiáng)度和穩(wěn)定性的計算。最后就樓架可行性與經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行驗算和優(yōu)化。
1.關(guān)于樓架抗振性研究：設(shè)計動力機(jī)器機(jī)架的基本目標(biāo)是限制其振動幅值和自振頻率，以滿足機(jī)器本身和附近設(shè)備、儀器的運轉(zhuǎn)和不影響鄰近工作人員和居民的工作和生活。因此本設(shè)計中動力計算時首先要確定機(jī)器的擾力作用方向和擾力值及其作用點的位置，然后按瀝青攪拌設(shè)備的擾力性質(zhì)，采用相應(yīng)的動力計算公式，計算樓架的振動幅值、振動頻率等，使之不超過允許極限值。
2.關(guān)于樓架剛強(qiáng)度的研究：要使樓架具有良好的動態(tài)性能必須保證它具有足夠的靜、動態(tài)剛度。靜態(tài)剛度是以滿載靜力作用下的靜位移來表征，動態(tài)剛度是指其動態(tài)特性，是以其系統(tǒng)的滿載自振頻率來表征。對剛度的研究本文從這兩個方面入手分別計算。強(qiáng)度設(shè)計的準(zhǔn)則是在機(jī)器運轉(zhuǎn)中可能發(fā)生的最大載荷的情況下樓架上任何點的應(yīng)力都不得大于允許應(yīng)力。強(qiáng)度計算時本文主要進(jìn)行內(nèi)力分析、載荷組合、和承載能力的驗算。其中內(nèi)力分析包括動內(nèi)力、風(fēng)載以及各種靜載荷內(nèi)力的計算。通過這些分析和計算確保瀝青攪拌樓樓架的所有構(gòu)件在各種可能的載荷工況下都不受到損壞，從而使機(jī)組能夠安全地運行。此外還需研究樓架在彎扭組合交變應(yīng)力作用下的疲勞強(qiáng)度問題。
3.關(guān)于樓架桿件穩(wěn)定性的研究：對于細(xì)長的或薄壁的受壓機(jī)構(gòu)及彎-壓結(jié)構(gòu)存在失穩(wěn)問題，失穩(wěn)對結(jié)構(gòu)會產(chǎn)生很大的破壞，設(shè)計時需要校核。本文研究的瀝青攪拌樓的樓架由于立柱高度大承受的豎直方向的載荷較大，為避免立柱失穩(wěn)，需要校核計算。研究時由于樓架受力情況復(fù)雜，需要對立柱所受外力簡化、近似處理等從而計算出立柱所能承受的臨界壓力。
4.關(guān)于樓架安全性與經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行驗算和優(yōu)化：將理論計算結(jié)果與有限元軟件運算的結(jié)果進(jìn)行比較，通過對結(jié)果的分析來得出結(jié)論或進(jìn)一步的優(yōu)化，這也是本文的最終目的。
問題1：如何進(jìn)行瀝青攪拌樓樓架振動位移的計算問題：
以前對機(jī)器基礎(chǔ)的設(shè)計的方法有兩自由度法和空間多自由度法，在計算機(jī)普及以前只能采用兩自由度法。這種方法從基礎(chǔ)中逐一抽出單榀橫向框架，把它們簡化成兩自由度的質(zhì)量、彈簧體系，然后進(jìn)行動力分析。這種分析忽略了縱向框架的作用，只能求解單品框架的頻率、振型和動力響應(yīng)，其精度和空間框架的實測結(jié)果相差較大;對于不能分解成平面框架的復(fù)雜結(jié)構(gòu)該方法更無能為力?？臻g多自由度體系往往更接近實際的幾何、物理模型，其精度更高，但空間多自由度法計算復(fù)雜，需要求解問題較多。
本論文擬采用空間多自由度法計算，但利用空間多自由度進(jìn)行分析時難點主要是：建立計算模型與動力平衡方程并進(jìn)一步進(jìn)行動位移的計算。樓架動力計算時將振動位移分成水平振動位移和豎向振動位移的計算：
(2)進(jìn)行豎向振動位移計算時，考慮橫梁的變形，把單跨梁的鉸支座改成彈簧支座，建立模型，建立剛度方程，求出自振頻率，最后計算結(jié)構(gòu)動位移。
問題2：如何在多種載荷及其組合載荷下進(jìn)行強(qiáng)度計算的問題：
本問題的難度在于涉及的載荷非常多，如工作情況下的動載、設(shè)備自重、風(fēng)載、地震載荷等，應(yīng)該選取何種情況下的載荷或組合載荷進(jìn)行強(qiáng)度計算。此外還要研究樓架在彎扭組合交變應(yīng)力作用下的疲勞強(qiáng)度問題。
本文首先將載荷分類：
a.永久載荷組合由設(shè)備自重、樓架自重組成。
b.可變載荷由動載荷組成。
c.偶然組合由風(fēng)載荷組成。在樓架承載力計算時進(jìn)行載荷的組合，并取較大值作為控制值：
1)基本組合可由永久載荷與可變載荷組合，可變載荷中的各項動力載荷只考慮單向作用;。
2)偶然組合可由永久載荷，可變載荷及偶然載荷組合。再進(jìn)行計算時，計算簡圖按下列規(guī)定確定：
1)柱和頂板橫梁按橫向平面剛架計算，當(dāng)量載荷考慮豎向和橫向的作用;。
2)柱和頂板縱梁按縱向平面剛架計算，當(dāng)量載荷考慮豎向和縱向的作用。計算縱橫梁在水平載荷的作用下產(chǎn)生的彎矩，可近似的假定梁的兩端為固定支座來計算。
問題3：對樓架進(jìn)行有限元分析時如何建模及如何進(jìn)行模態(tài)分析的問題：
利用有限元可以進(jìn)行靜態(tài)分析、剛框架結(jié)構(gòu)的地震響應(yīng)分析和模態(tài)分析。
在進(jìn)行有限元分析時首先需要進(jìn)行有限元軟件的建模，本文在建立瀝青攪拌樓樓架的有限元模型時，不能瀝青攪拌樓樓架及設(shè)備的全部導(dǎo)入ansys中進(jìn)行建模，因為那樣可能會導(dǎo)致運算量過大而使軟件無法運行，可根據(jù)需要，建立樓架的有限元模型，然后選擇所采用的有限元單元類型，劃分網(wǎng)格，最后對其進(jìn)行計算分析。采用這樣的方法，建立樓架的有限元模型，可以減少運算量，但必須能夠分析出樓架所達(dá)到的最大變形量。
對于模態(tài)分析，用于確定設(shè)計結(jié)構(gòu)或機(jī)器部件的振動特性，即結(jié)構(gòu)的固有頻率和振型，它們是承受動態(tài)載荷結(jié)構(gòu)設(shè)計中的重要參數(shù)。模態(tài)分析的好處：
(1)使結(jié)構(gòu)設(shè)計避免共振或以特定頻率進(jìn)行振動;。
(2)使工程師可以認(rèn)識到結(jié)構(gòu)對于不同類型的動力載荷是如何響應(yīng)的;。
(3)有助于在其它動力分析中估算求解控制參數(shù)進(jìn)行模態(tài)分析需要清楚模態(tài)分析的基本理論。
本文進(jìn)行樓架的模態(tài)分析的主要分析思路：首先，進(jìn)行理論分析計算系統(tǒng)的固有頻率，然后在ansys中用實體建模的方法建立樓架模型，通過網(wǎng)格劃分和加載求解來得到系統(tǒng)的固有頻率。最后，將理論計算結(jié)果與軟件運算的結(jié)果進(jìn)行比較，通過對結(jié)果的分析來得出結(jié)論。
學(xué)術(shù)條件：本人在經(jīng)過本科階段和研究生階段的學(xué)習(xí)，掌握了材料力學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)、高等動力學(xué)、機(jī)械振動、建筑振動理論及有限元分析理論等多方面的知識，這是論文開展的理論基礎(chǔ)。然后又參考了相關(guān)領(lǐng)域的研究成果和實踐狀況，為論文的完成有很大的實際意義。同時還有我的導(dǎo)師和同學(xué)都將為我的論文提供指導(dǎo)和幫助，這些都是我完成課題的重要保證。
設(shè)備條件：分析用計算機(jī)與軟件均具備。
20世紀(jì)80年代以來，隨著有限元法和結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計技術(shù)的發(fā)展，利用有限元方法分析機(jī)架或樓架應(yīng)力、變形分布等情況，來解決其存在的問題，實現(xiàn)優(yōu)化設(shè)計的目的，已在我國有了應(yīng)用[1]。本課題利用理論計算與有限元相合的方法對瀝青攪拌樓的樓架進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析和優(yōu)化，解決在實際使用過程中樓架因為強(qiáng)度問題的斷裂和振動破壞，在滿足抗振性、剛強(qiáng)度的要求下減輕樓架的質(zhì)量，降低成本。
動力機(jī)器支撐基礎(chǔ)設(shè)計一般要求應(yīng)保證抗振性、剛強(qiáng)度及穩(wěn)定性。
本文正是從這三個方面進(jìn)行分析進(jìn)行樓架結(jié)構(gòu)的分析。設(shè)計前需要弄清設(shè)備的結(jié)構(gòu)和工作原理，文獻(xiàn)[2][3]介紹兩種瀝青攪拌站的基本結(jié)構(gòu)和工作原理。為個人提供了一定的專業(yè)知識。由于剛度分析主要考慮變形問題，在進(jìn)行動力分析時顯然要最終求出樓架的最大的振幅，振動頻率。
對于樓架抗振性的研究：抗振性即動力分析，是本文的難點。在進(jìn)行動力分析時需要知道瀝青攪拌樓的擾力產(chǎn)生來源，及擾力的作用方向和作用點的位置，然后本文在進(jìn)行樓架的動位移計算時采用了空間多自由度法計算?？臻g多自由度體系往往更接近實際的幾何、物理模型，其精度更高，應(yīng)用也越來越廣泛。
餐飲設(shè)計開題報告篇二十
企業(yè)全面預(yù)算管理是在預(yù)測和決策的基礎(chǔ)上，圍繞企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，對一定時期內(nèi)企業(yè)資金的取得和投放、各項收入和支出、企業(yè)經(jīng)營成果及其分配等所做出的具體安排。財務(wù)預(yù)算、資本預(yù)算、籌資預(yù)算等共同構(gòu)成企業(yè)的全面預(yù)算。全面預(yù)算管理作為現(xiàn)代企業(yè)的重要管理工具，有利于增加企業(yè)的透明度和提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。全面預(yù)算是各單位、各部門的奮斗目標(biāo)、協(xié)調(diào)的工具、控制的標(biāo)準(zhǔn)、考核的依據(jù)，在經(jīng)營管理中發(fā)揮重要的作用。
施工企業(yè)全面預(yù)算管理的意義。
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)的管理手段也在逐步變化，全面預(yù)算管理已成為企業(yè)重要管理手段之一。施工企業(yè)為實現(xiàn)滾動的可持續(xù)發(fā)展，更注重開源節(jié)流，企業(yè)實施全面預(yù)算管理是節(jié)流的有效途徑。
首先，在市場份額一定、投標(biāo)報價相差無幾的情況下，降低成本費用是提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。在預(yù)算管理過程中，在擴(kuò)大承攬任務(wù)的基礎(chǔ)上，企業(yè)始終堅持以成本費用控制為重點，從而為直接提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益奠定了堅實的基礎(chǔ)。
第二，全面預(yù)算管理實行程序化管理，通過自上而下、自下而上、上下結(jié)合的討價還價過程，人人參與，將預(yù)算指標(biāo)層層分解，最后落實到各責(zé)任單位，將經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)落到實處為提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提供了可靠的保證。
第三，企業(yè)預(yù)算管理的重心從經(jīng)營結(jié)果、目標(biāo)利潤延伸到經(jīng)營過程、業(yè)務(wù)預(yù)算和資金預(yù)算，并進(jìn)而擴(kuò)展到經(jīng)營質(zhì)量、資產(chǎn)負(fù)債預(yù)算和現(xiàn)金流量預(yù)算為提高經(jīng)濟(jì)效益提供了廣闊的空間和時間。
施工企業(yè)全面預(yù)算管理中存在的一些問題。
最新數(shù)控技術(shù)畢業(yè)論文開題報告范文各類報告對全面預(yù)算管理認(rèn)識不到位全面預(yù)算管理是對未來的經(jīng)營活動進(jìn)行充分全面的預(yù)測，是一項綜合的、全面的、系統(tǒng)的管理工作，需要充分的雙向溝通以及所有部門的參與。但目前來講，大部分的施工企業(yè)預(yù)算管理是由財務(wù)部門一手包辦，單純?yōu)榱司幹祁A(yù)算而編制預(yù)算，沒有將預(yù)算管理與企業(yè)的管理結(jié)合起來，沒有充分發(fā)揮預(yù)算的管理作用。由財務(wù)部門編制的這種全面預(yù)算管理完全是按照國家會計制度編制的，由于部門隔閡或信息不對稱造成了全面預(yù)算不科學(xué)，執(zhí)行難。導(dǎo)致這種局面的主要原因是企業(yè)對全面預(yù)算管理概念理解不深，沒有把全面預(yù)算管理當(dāng)作一種管理方法來運用。
施工企業(yè)傳統(tǒng)管理干擾全面預(yù)算的執(zhí)行對當(dāng)前施工企業(yè)來說，大部分企業(yè)仍然是分權(quán)式的三級管理模式，分(子)公司或項目部在這種模式下有很大的自主權(quán)，只要他們各自能按照所編制的預(yù)算完成任務(wù)，就能確保公司目標(biāo)的實現(xiàn)。然而現(xiàn)實并非如此，雖然分(子)公司經(jīng)理或項目部經(jīng)理有一定的自主權(quán)，但畢竟是在公司授權(quán)下經(jīng)營，公司領(lǐng)導(dǎo)有時會因考慮企業(yè)整體利益而使得部分單位不能按預(yù)算執(zhí)行，分(子)公司經(jīng)理或項目部經(jīng)理有時也會以工程項目在施工過程中的一些不確定因素為由，跟公司領(lǐng)導(dǎo)訴苦從而不執(zhí)行預(yù)算。遇到這種情況時，大家認(rèn)為有無預(yù)算無所謂，反正都還是聽公司領(lǐng)導(dǎo)的。施工企業(yè)這種傳統(tǒng)的人性化管理方式，阻礙了全面預(yù)算管理的順利推行。
對全面預(yù)算的執(zhí)行情況沒有系統(tǒng)地考評與激勵實行了全面預(yù)算管理的施工企業(yè)仍沿襲傳統(tǒng)的管理模式，每年度對分(子)公司或項目部進(jìn)行考核，但僅限于對實現(xiàn)利潤的考核以及上繳公司管理費、職工工資發(fā)放情況等方面;預(yù)算執(zhí)行情況只是簡單地與預(yù)算值進(jìn)行比較，沒有預(yù)算分析說明，也沒有對預(yù)算執(zhí)行情況一個系統(tǒng)的評價與相應(yīng)的激勵措施。全面預(yù)算管理不能發(fā)揮其真正的管理作用。