學(xué)會(huì)管理情緒是保持心理健康和積極心態(tài)的關(guān)鍵，良好的情緒管理能力有助于提高生活質(zhì)量?？偨Y(jié)應(yīng)該緊扣主題，結(jié)構(gòu)清晰，邏輯有序，語言簡(jiǎn)練。以下是一些提高工作效率的經(jīng)驗(yàn)分享，希望對(duì)大家有所幫助。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇一
市區(qū)一家營(yíng)業(yè)不久的新餐廳，我來到_
餐廳工作也有一段時(shí)間了，我是_
餐廳的一名服務(wù)員，在_餐廳的風(fēng)格是比較傳統(tǒng)化，包括設(shè)計(jì)，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因?yàn)檫@種風(fēng)格引來了很多的消費(fèi)者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時(shí)的工作也就很忙了，在_
餐廳也來了一段時(shí)間，我覺得在工作上我應(yīng)該的去回顧一下自己這段時(shí)間以來的服務(wù)員工作：
一、日常工作
一名服務(wù)員，當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對(duì)這個(gè)行業(yè)習(xí)的熱愛，我一直很希望在服務(wù)的同時(shí)得到更多的人的肯定，這樣我才會(huì)有價(jià)值，這樣才能被稱之為一名真正的服務(wù)著。
在_餐廳我的日常工作是很充實(shí)的，每天我們餐廳是十點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，因?yàn)椴蛔鲈绮?，我們上班時(shí)間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于_
餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點(diǎn)就會(huì)有顧客來吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比較多的，但是在忙起來的時(shí)候，大家都恨不得，再長(zhǎng)一雙手。
作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個(gè)特征，耐心，細(xì)心，責(zé)任心，在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時(shí)還要對(duì)我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時(shí)候嗎，我們要保持耐心，對(duì)于菜品的介紹我們要很熟練，平時(shí)自己要花很多時(shí)間去了解每一道菜的特點(diǎn)口味，自己更加要認(rèn)得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務(wù)員的基本技能，_餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是最不允許的。
因?yàn)樯习嗤?，我們平時(shí)的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點(diǎn)下班，很充實(shí)也很滿足，這就是一天的工作。
二、工作的收獲
在_
餐廳工作了這段時(shí)間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇二
時(shí)間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在餐廳愉快的度過了六個(gè)月。認(rèn)真工作，享受生活是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以下是我的工作總結(jié)。
一、微笑
在餐廳日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
二、精通
要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
三、準(zhǔn)備
即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
四、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
五、細(xì)膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在餐廳也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在餐廳感受到不一般的快樂!
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇三
我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過自我的努力，取得了不錯(cuò)成績(jī)，多次被餐廳評(píng)為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我就以今年的工作情景做以下總結(jié)：
一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮
在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。
二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)
遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。
嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用禮貌用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失
和餐廳人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自我的工作完成后，能及時(shí)幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細(xì)心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高
雖然做服務(wù)員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上進(jìn)取主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自我服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。
五、存在的不足和問題
1、有時(shí)工作熱情不高，不太進(jìn)取，有拖拉的現(xiàn)象。
2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。
在新的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇四
第一段：引言（150字）
中餐包間服務(wù)是中華飲食文化的一種體現(xiàn)，對(duì)于餐飲行業(yè)來說是非常重要的一環(huán)。我曾在一家中餐廳任職，負(fù)責(zé)中餐包間服務(wù)，通過這段經(jīng)歷，我深刻感受到了中餐包間服務(wù)的重要性和服務(wù)的技巧。下文將從服務(wù)前的準(zhǔn)備工作、外貌氣質(zhì)、服務(wù)技巧等方面，分享我的中餐包間服務(wù)心得體會(huì)。
第二段：服務(wù)前的準(zhǔn)備工作（250字）
中餐包間服務(wù)前，必須確保服務(wù)環(huán)境的整潔、裝修良好、衛(wèi)生得體等，同時(shí)要為客人提供舒適的用餐環(huán)境。服務(wù)人員要做好心理準(zhǔn)備，盡量保持自信微笑、對(duì)客人友好熱情。在服務(wù)前，還需要了解客人的用餐要求，包括人數(shù)、用餐時(shí)間、口味喜好等等。針對(duì)不同的需求，提前做好菜譜推薦和菜品準(zhǔn)備，以便能夠迅速服務(wù)。
第三段：外貌氣質(zhì)（250字）
作為中餐包間服務(wù)人員，外貌和氣質(zhì)也是必不可少的。身著整潔的服裝，保持整齊的發(fā)型，并微笑接待客人是最基本的服務(wù)要求。在服務(wù)過程中，服務(wù)員應(yīng)該用溫和的聲音與客人交流，同時(shí)保持冷靜、禮貌。準(zhǔn)備好筆記本在服務(wù)過程中記錄客人的需求，服務(wù)完成后再次確認(rèn)，以確?？腿藵M意度的提高。漂亮的外貌和親切的服務(wù)，最終將會(huì)讓顧客感受到特別的服務(wù)和良好的用餐體驗(yàn)。
第四段：服務(wù)技巧（300字）
作為中餐包間服務(wù)人員，在服務(wù)過程中，需要熟練運(yùn)用一些基本的服務(wù)技巧，比如，正確的開胃酒介紹、菜品推銷，以及適時(shí)提供餐巾、餐具等等。在用餐過程中切勿打擾客人，如果客人有任何需求或問題，必須隨時(shí)做出回應(yīng)。關(guān)鍵時(shí)刻提供快速的服務(wù)反應(yīng)能力和用餐想法方案，可以減少客人煩惱和時(shí)間損失，并維護(hù)完美的用餐體驗(yàn)。
第五段：結(jié)語（250字）
總之，中餐包間服務(wù)是一項(xiàng)非常需要技巧和經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)工作。需要準(zhǔn)備良好的基礎(chǔ)服務(wù)工作，包括菜品推薦、選址等。還要注重服務(wù)人員的外貌和氣質(zhì)，正確的服務(wù)技巧也是必不可少的。在服務(wù)過程中，服務(wù)人員需要始終保持熱心、耐心和細(xì)心的態(tài)度，以滿足客人的各種需求，并提供無比的用餐體驗(yàn)。通過良好的服務(wù)和完美的用餐體驗(yàn)，中餐包間服務(wù)人員才能夠獲得客人的信任和支持，提高店鋪的競(jìng)爭(zhēng)力。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇五
我的社會(huì)實(shí)踐就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對(duì)自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過多次的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平，五個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機(jī)會(huì)。
廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“。“那我來告拆你，領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇2
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇六
作為一名中國(guó)傳統(tǒng)文化的愛好者，我對(duì)中餐文化有著濃厚的興趣和熱情。在中國(guó)，餐飲服務(wù)是一門藝術(shù)，幾千年的歷史和文化給予了中餐文化獨(dú)特的魅力和靈魂。而作為一名中餐服務(wù)員，我在實(shí)踐中領(lǐng)悟到了許多中餐服務(wù)程序心得體會(huì)。
第一段：了解顧客需求
為了給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)員應(yīng)該在第一時(shí)間了解顧客的需求。如果服務(wù)員對(duì)顧客需要的菜品、食材或菜品口味了解得越多，就越能幫助顧客定制他們的菜單。此時(shí)，服務(wù)員要時(shí)刻傾聽顧客的建議和需求，尊重他們的決定，也要給出合適的建議，以滿足顧客體驗(yàn)。
第二段：注意營(yíng)養(yǎng)和口感
中餐的口感和營(yíng)養(yǎng)對(duì)于顧客的體驗(yàn)至關(guān)重要。服務(wù)員需要根據(jù)不同顧客的口感和營(yíng)養(yǎng)需求做出不同的調(diào)整。對(duì)于有些顧客，他們的營(yíng)養(yǎng)需求可能是肯定的。因此，服務(wù)員應(yīng)該極力推薦營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品和食材，如肉類、蔬菜等。而對(duì)于喜歡酸甜口感的顧客，就可以推薦一些宮保雞丁、酸辣湯等菜品，中餐文化的獨(dú)特口味也可以讓學(xué)外國(guó)的顧客感受到獨(dú)特的體驗(yàn)感。
第三段：考慮就餐環(huán)境和氛圍
除了食物和口感，就餐環(huán)境和氛圍也非常重要。良好的就餐環(huán)境和氛圍可以逐漸改變顧客的情緒，進(jìn)而影響體驗(yàn)。因此，服務(wù)員需要保證桌子的干凈整潔，擺飾擺放也要合適不浮夸，此外，提供服務(wù)的同時(shí)，普及中餐文化也非常重要，如品茶、談話、品嘗等等。這些可以增加就餐開胃，也可以為顧客提供更多的體驗(yàn)。
第四段：服務(wù)態(tài)度
服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度是中餐服務(wù)中最重要的環(huán)節(jié)之一。一個(gè)好服務(wù)員需要擁有鮮艷的微笑，親切熱情的服務(wù)和良好的態(tài)度，以帶給顧客更優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。同時(shí)，服務(wù)員還需要注意自己的語氣和表情，特別是當(dāng)顧客有要求或宴客時(shí)，更要以積極的態(tài)度面對(duì)。良好的服務(wù)態(tài)度不僅會(huì)讓顧客愉悅，還會(huì)給商家?guī)砀嗟念櫩?，提升商家的品牌形象?BR> 第五段：服務(wù)后續(xù)
服務(wù)員的服務(wù)工作在顧客離開餐廳時(shí)并不結(jié)束。在顧客完成就餐后，還需要進(jìn)行后續(xù)的服務(wù)，以確保顧客對(duì)服務(wù)的感受。如咨詢菜品、消耗金錢等，及時(shí)打包食物、送上蘋果等小禮物都可以讓顧客感受到商家的關(guān)懷與體貼。當(dāng)然，顧客對(duì)于就餐期間是否滿意還需要通過電話、短信等反饋方式進(jìn)行收集，及時(shí)得到顧客的反饋就可以及時(shí)地改善服務(wù)不足的環(huán)節(jié)，并使得顧客體驗(yàn)獲得進(jìn)一步的提升。
總體而言，中餐服務(wù)程序的實(shí)施要點(diǎn)不在于本人的技術(shù)多么高超，而在于內(nèi)心的態(tài)度和外界的氛圍。只有從心所欲，而再把顧客放在第一位，才能夠把服務(wù)提到最高、最優(yōu)質(zhì)、最豪華的層面，讓中餐文化更好地在世界各地傳播。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇七
服務(wù)是一門藝術(shù)，藝術(shù)很抽象，更難讓人理解，要學(xué)好這門藝術(shù)，除了要對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)有熟悉的了解之外，還要以客戶為中心，跟客戶交流感情，設(shè)身處地為客戶著想，保證客戶滿意。通過為客戶提供知識(shí)服務(wù)，超值服務(wù)和個(gè)性服務(wù)，不僅充實(shí)和豐富了工作內(nèi)涵，更加鞏固和提高了客戶的忠誠(chéng)度和滿意度。當(dāng)然，處事中我們要機(jī)智巧妙，從容自信，對(duì)自己自信，就是客戶對(duì)你相信，做到超越平凡追求卓越。
服務(wù)要注重細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)方能彰顯品質(zhì)與品味，在人們對(duì)于生活品質(zhì)日益追求完美的潮流趨勢(shì)下，銀行的服務(wù)工作更是要積極主動(dòng)去迎合和創(chuàng)造這種氛圍，要讓顧客覺得，我們的一言一行，一舉一動(dòng)，都是很用心的在為他服務(wù)。
細(xì)節(jié)顯示差異，細(xì)節(jié)決定成敗，在高度競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代里，銀行之間的`競(jìng)爭(zhēng)往往就在于細(xì)節(jié)的差異，能夠做到別處心裁而又迎合客戶的需要就是我們的目的所在，我們要用心去服務(wù)，要善于觀察客戶，理解客戶，對(duì)客戶的言行要多揣摩，用真誠(chéng)，真情，真心連接與客戶溝通的橋梁，真情做好服務(wù)，真心讓客戶放心。要想客戶之所想，及客戶之所及。
注重自身儀容儀表，銀行業(yè)是一個(gè)窗口行業(yè)，所以銀行的所有工作人員都要對(duì)自己的儀容儀表按照有關(guān)的崗位規(guī)范，從嚴(yán)加以要求。
要將這些方面的具體細(xì)節(jié)問題提升到個(gè)人與銀行的整體形象的高度來認(rèn)真地加以對(duì)待，要將它們與自己愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度聯(lián)系在一起來予以關(guān)注。
服務(wù)熱情周到耐心，銀行業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，我們的宗旨就是服務(wù)客戶，客戶就是上帝。所以所有的銀行工作人員一定要文明禮貌，熱忱而主動(dòng)地為客戶服務(wù)。
與客戶打交道時(shí)，在嚴(yán)格地執(zhí)行本單位已經(jīng)明文規(guī)定的文用語與服務(wù)忌語。對(duì)于客戶所提出來的各種疑問，要認(rèn)真聆聽，而心解釋，有問必答。為客戶服務(wù)之時(shí)，態(tài)度必須主動(dòng)、誠(chéng)懇而熱情。對(duì)待所有的客戶，都要一視同仁。
擺正自身位置，真誠(chéng)服務(wù)客人，銀行工作人員要擺正自己的位置，要始終記住我們是為顧客服務(wù)的，在工作中難免會(huì)遇到與客戶產(chǎn)生矛盾。在此種情況下，對(duì)客戶的尊重、對(duì)工作的負(fù)責(zé)，都要一如既往。對(duì)于矛盾，要力求妥善解決。
得理之時(shí)，必須讓人一步。失禮之時(shí)，必須主動(dòng)致歉。受到客戶的表揚(yáng)要謙虛，受到客戶的批評(píng)要虛心，受到委屈要容忍。在任何情況下，都要自覺作到與客戶不爭(zhēng)不吵，始終笑臉相對(duì)，保持個(gè)人風(fēng)度。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇八
服務(wù)是一種情感和行動(dòng)的融合，既包含了對(duì)他人的關(guān)心和照顧，也需要付出實(shí)際的行動(dòng)。通過參與各種服務(wù)實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了服務(wù)的重要性和意義。在這個(gè)過程中，我明白了服務(wù)是一種奉獻(xiàn)和付出，同時(shí)也是一種收獲和成長(zhǎng)。以下是我在服務(wù)實(shí)踐中的心得體會(huì)。
首先，服務(wù)實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)了傾聽和關(guān)心他人。在參與志愿服務(wù)活動(dòng)的過程中，我遇到了很多有困難和需要幫助的人們。有的是老人，需要照料和陪伴；有的是孤寡老人，需要一些物資和心理上的支持；有的是留守兒童，需要關(guān)愛和教育。通過與他們的交流和接觸，我感受到了他們內(nèi)心深處的孤獨(dú)和渴望。為了更好地關(guān)心他們，我學(xué)會(huì)了傾聽和理解他人的需求。我發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候，我們只需要用心去傾聽，用真誠(chéng)的關(guān)懷去陪伴，就可以為他人的生活帶去溫暖和希望。
其次，服務(wù)實(shí)踐提升了我的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。在組織和參與各類服務(wù)活動(dòng)的過程中，我接觸到了很多志同道合的伙伴。我們一起協(xié)作，共同完成一項(xiàng)項(xiàng)服務(wù)任務(wù)。通過團(tuán)隊(duì)合作，我學(xué)會(huì)了傾聽他人的意見和建議，也學(xué)會(huì)了與他人進(jìn)行有效的溝通和協(xié)商。我深刻認(rèn)識(shí)到，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)和發(fā)展需要每個(gè)成員都發(fā)揮自己的專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也需要團(tuán)隊(duì)成員之間的相互理解和支持。只有通過協(xié)作和溝通，我們才能夠更好地完成服務(wù)任務(wù)，為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。
再次，服務(wù)實(shí)踐讓我體驗(yàn)到了付出的快樂和收獲的滿足感。在服務(wù)他人的過程中，我常常會(huì)感到一種莫名的快樂和滿足。盡管在一些服務(wù)過程中可能會(huì)遇到困難和挫折，但當(dāng)看到受助者因?yàn)槲覀兊膸椭θ轁M面時(shí)，所有的疲憊和困難都會(huì)變得微不足道。與此同時(shí)，通過服務(wù)實(shí)踐，我也收獲到了一些無法替代的東西。與他人共事，我學(xué)到了更多的知識(shí)和技能，也結(jié)識(shí)了很多有趣而有才華的朋友。這種收獲不僅豐富了我的人生經(jīng)驗(yàn)，也使我更加自信和成熟。
最后，服務(wù)實(shí)踐讓我明白了服務(wù)是一種責(zé)任和義務(wù)。作為一個(gè)有良知和責(zé)任感的公民，我們應(yīng)該積極參與社會(huì)服務(wù)，為需要幫助的人伸出援助之手。服務(wù)不應(yīng)該僅僅是一種選擇，而是每個(gè)人應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任。通過服務(wù)實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到服務(wù)是一種回報(bào)社會(huì)的方式，也是推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展的重要力量。只有將服務(wù)內(nèi)化為自己的責(zé)任和義務(wù)，我們才能夠更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)，推動(dòng)社會(huì)的和諧與進(jìn)步。
總之，服務(wù)實(shí)踐是一種令人愉悅和有意義的活動(dòng)，它可以讓我們學(xué)會(huì)傾聽和關(guān)心他人，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力，體驗(yàn)到付出的快樂和收獲的滿足感，并明白了服務(wù)是一種責(zé)任和義務(wù)。通過參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，我們可以為他人的生活帶去溫暖和希望，同時(shí)也可以促進(jìn)自己的成長(zhǎng)和發(fā)展。讓我們每個(gè)人都積極參與到服務(wù)實(shí)踐中，為社會(huì)的和諧與進(jìn)步貢獻(xiàn)自己的力量。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇九
酒店，成為了餐飲部這個(gè)大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務(wù)員，對(duì)于自身工作的總結(jié)：
一、做的好的地方
1、能夠很快適應(yīng)崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應(yīng)的客情接待，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
2、能夠與客人交流，請(qǐng)客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)水平。例如：認(rèn)真記錄哪個(gè)客人喜歡哪道菜?哪個(gè)客人對(duì)菜肴有什么特殊要求?哪個(gè)客人喜歡哪個(gè)飲料等等。
3、可以認(rèn)真完成領(lǐng)班交代的工作。遇到不知道的會(huì)及時(shí)詢問同事或領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)客服務(wù)中遇到力所不及的事情會(huì)第一時(shí)間請(qǐng)教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo)。
4、能夠正確認(rèn)識(shí)并對(duì)待自己的.錯(cuò)誤，在犯錯(cuò)時(shí)敢于認(rèn)錯(cuò)，知錯(cuò)就改。
5、可以主動(dòng)想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧。提高自身的水平。
6、做事認(rèn)真、細(xì)心。對(duì)于自己的分內(nèi)事情一定會(huì)仔細(xì)完成。
7、能夠很好的帶領(lǐng)新人，讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識(shí)，獨(dú)立完成一檔客情接待。
二、做的不足的地方
1、不夠膽大，靈活。遇到突發(fā)事件不會(huì)靈活變通，只會(huì)一味的尋求別人的幫助。
2、團(tuán)隊(duì)合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時(shí)，不會(huì)默契的去和同事合作，只會(huì)自己一個(gè)人單干。
3、與賓客溝通不夠大方，說話不夠利落。
以上不足之處，在新的一年里，我一定會(huì)努力改進(jìn)，爭(zhēng)取將自己的工作做得更好。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十
通過這次實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件沒有常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問題。
語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。
在工作中，我能服從部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。用主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的心態(tài)，不斷完善服務(wù)態(tài)度。分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務(wù)。能夠妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況;及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙;及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。上班時(shí)能精神集中，要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。上班時(shí)可以控制情緒，保持良好的心態(tài)。遇到客人投訴，立即匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
與同事之間友好相處，經(jīng)?；突ブ?，團(tuán)結(jié)一致，這里的員工都是那樣的熱情友好，他們能站在員工自己的角度來看問題。
實(shí)習(xí)雖然短暫，收獲卻頗多，當(dāng)中有成功的喜悅，有失敗的辛酸，有歡樂的笑容，也有苦惱。在領(lǐng)導(dǎo)悉心的指導(dǎo)下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進(jìn)步，今后我將更加努力，我相信，我行!
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇3
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十一
服務(wù)實(shí)踐是對(duì)于客戶需求的理解和滿足，是企業(yè)與客戶之間的一種互動(dòng)。服務(wù)實(shí)踐的好壞，直接關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)和客戶的滿意度。在我個(gè)人的職業(yè)生涯中，我積極參與了各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，并從中獲益良多。通過服務(wù)實(shí)踐，我不僅提升了自己的溝通能力和解決問題的能力，還體會(huì)到了真誠(chéng)待人和尊重他人的重要性。
第二段：服務(wù)態(tài)度的形成
在服務(wù)實(shí)踐中，態(tài)度起著至關(guān)重要的作用。良好的態(tài)度可以為服務(wù)實(shí)踐奠定良好的基礎(chǔ)。首先，服務(wù)要始于真誠(chéng)。只有真心真意地對(duì)待客戶，才能幫助他們解決問題并獲得滿意的結(jié)果。而這種真誠(chéng)的態(tài)度，不僅表現(xiàn)在溝通中的語言，還體現(xiàn)在微笑和耐心的面容中。其次，服務(wù)要求細(xì)致入微。服務(wù)實(shí)踐并不僅僅是解決問題，更重要的是關(guān)懷客戶的需求和感受。只有了解客戶的實(shí)際需求，才能提供更好的解決方案。最后，服務(wù)要堅(jiān)持責(zé)任和承諾?？蛻艚o予了我們信任和期待，作為服務(wù)人員，我們必須始終堅(jiān)守承諾，并為客戶提供可靠的服務(wù)。
第三段：溝通與解決問題的能力
良好的溝通能力和解決問題的能力是服務(wù)實(shí)踐中不可或缺的一環(huán)。在溝通中，面對(duì)面的交流非常重要。通過面對(duì)面的交流，我們可以更準(zhǔn)確地了解客戶的需求和期望。另外，盡管書面溝通是解決問題的一種方式，但在當(dāng)下快節(jié)奏的時(shí)代，往往無法達(dá)到實(shí)時(shí)的效果。面對(duì)面的溝通可以避免誤解和歧義的產(chǎn)生。當(dāng)然，在解決問題的過程中，我們需要善用團(tuán)隊(duì)的智慧和資源，多方面地考慮，并及時(shí)應(yīng)對(duì)和解決出現(xiàn)的問題。在服務(wù)實(shí)踐中，我們必須學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用各種方法和技巧，以確?？蛻舻臐M意度。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
服務(wù)實(shí)踐不僅僅是個(gè)人的事情，而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的過程。在服務(wù)實(shí)踐中，團(tuán)隊(duì)合作可以提高工作效率和增加解決問題的能力。一支默契的團(tuán)隊(duì)可以共同面對(duì)挑戰(zhàn)并合力解決問題。此外，團(tuán)隊(duì)合作也可以促進(jìn)資源的共享和交流，更好地滿足客戶的需求。在服務(wù)實(shí)踐中，我親身體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。不僅僅是通過與團(tuán)隊(duì)成員的互動(dòng)，我還學(xué)會(huì)了傾聽和學(xué)習(xí)，以充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)。
第五段：服務(wù)實(shí)踐的收獲
作為一名參與服務(wù)實(shí)踐的人員，我獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和收獲。首先，我學(xué)會(huì)了如何真誠(chéng)地對(duì)待客戶，以及細(xì)致入微地關(guān)注客戶的需求。同時(shí)，通過溝通和解決問題的能力的提升，我更加有信心和能力去回應(yīng)客戶的期望。最重要的是，通過團(tuán)隊(duì)合作，我體會(huì)到共同努力和協(xié)作的力量。特別是在面對(duì)困難和挑戰(zhàn)時(shí)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量就顯得尤為重要。此外，通過服務(wù)實(shí)踐，我還學(xué)會(huì)了善于傾聽和學(xué)習(xí)，在不斷的成長(zhǎng)和完善中提高自己的能力。
總結(jié)：通過服務(wù)實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了服務(wù)態(tài)度、溝通能力、解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我相信，只有不斷地改進(jìn)和提升，才能為客戶提供更滿意的服務(wù)，為企業(yè)贏得更好的聲譽(yù)。在以后的工作中，我將時(shí)刻保持謙卑和學(xué)習(xí)的態(tài)度，不斷提高自己的服務(wù)意識(shí)和水平，為客戶提供更好的服務(wù)。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十二
本次實(shí)習(xí)的定位是“服務(wù)實(shí)習(xí)”，因此實(shí)習(xí)的主要目的是切身感受酒店的服務(wù)過程，建立理論與實(shí)踐的連接橋梁。因此，我的實(shí)習(xí)心得主要針對(duì)酒店管理方面的理論與實(shí)踐。
作為_集團(tuán)旗下的高檔品牌，實(shí)習(xí)者所在的__酒店有著國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，但是作為內(nèi)地首家開業(yè)僅僅半年的新酒店，它又有著管理上一些還未定型的紕漏。綜合本次實(shí)習(xí)者對(duì)員工進(jìn)行的訪談、平時(shí)與員工的交流以及一個(gè)月的觀察，實(shí)習(xí)者從人力資源管理、服務(wù)以及酒店設(shè)施設(shè)備三個(gè)方面闡述本次實(shí)習(xí)的收獲，對(duì)酒店還存在問題的地方進(jìn)行思考，對(duì)酒店的可取之處進(jìn)行分析，并結(jié)合實(shí)習(xí)過程中的思考提出一些建議。
人力資源管理
酒店輸出的主要產(chǎn)品是服務(wù)，而服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于員工，并且酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人力資源管理成為酒店管理中相當(dāng)重要的一部分。對(duì)于五酒店而言，服務(wù)質(zhì)量更是直接影響酒店的營(yíng)收，因此人力資源管理在五酒店中的地位也十分重要。通過與員工的交流和訪談，實(shí)習(xí)者體會(huì)了__酒店在人力資源管理上存在的一些問題和優(yōu)勢(shì)。
員工忠誠(chéng)度低，流失率極高
以實(shí)習(xí)者所在的日本餐廳為例，在廣交會(huì)之前日本餐廳有將近三分之一的員工離職，實(shí)習(xí)期間也陸續(xù)有新員工進(jìn)入也有老員工提出離職申請(qǐng)，而其他員工也有表示出離職意愿。盡管離職的原因既有酒店方面的原因也有員工個(gè)人的因素，但結(jié)果就是開業(yè)僅半年而從開業(yè)一直就在的員工卻寥寥無幾。
當(dāng)然，這并不是只有__酒店才存在的問題，整個(gè)酒店業(yè)的人才流失現(xiàn)象都十分嚴(yán)重。從訪談的結(jié)果來看，日本餐廳的服務(wù)員大多來自酒店、旅游等相關(guān)專業(yè)的?？圃盒＃齻冞x擇在酒店業(yè)工作是專業(yè)使然順其自然的，而不同酒店之間轉(zhuǎn)換的成本和難度并不大，因此，她們對(duì)一直留在某個(gè)酒店工作的想法并不強(qiáng)烈。那么頻繁地轉(zhuǎn)換酒店導(dǎo)致晉升緩慢會(huì)不會(huì)成為她們的顧慮呢?從訪談的結(jié)果來看，答案是否定的，受訪者認(rèn)為在酒店行業(yè)的晉升不僅需要工作經(jīng)驗(yàn)的積累，更重要的是機(jī)會(huì)，只有晉升的崗位存在空缺時(shí)才能得到機(jī)會(huì)，因此，基層員工并不對(duì)晉升持有太大希望，同時(shí)，受訪者還表示“如果我自己的能力達(dá)到了領(lǐng)班的水平的話，即使我去其他酒店，我也可以直接應(yīng)聘領(lǐng)班的職位”，這也就導(dǎo)致酒店更難留住員工。
員工對(duì)酒店文化理解欠缺
酒店文化是酒店間相互區(qū)別的標(biāo)識(shí)，酒店文化應(yīng)當(dāng)被酒店員工所認(rèn)同并共享，是員工共同遵循的基本信念和認(rèn)知。__酒店與其他五酒店相比，是一個(gè)極具特色的酒店，它以時(shí)尚、設(shè)計(jì)與音樂為業(yè)界所熟悉。但通過一個(gè)月實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店員工的觀察發(fā)現(xiàn)他們對(duì)于酒店文化的理解并不全面，甚至存在著偏差。
大多數(shù)員工在入職前對(duì)__并不了解，__也只是他們選擇的眾多酒店當(dāng)中的一個(gè)，直到入職培訓(xùn)后他們才對(duì)__酒店有了一個(gè)大致的了解。但這種了解并不深入，員工記住的并不是__酒店調(diào)的時(shí)尚、設(shè)計(jì)、音樂，而是__酒店可以留指甲、染發(fā)、蓄胡須這些與他們自己相關(guān)的表象的東西，當(dāng)被問及__酒店的特點(diǎn)時(shí)他們的回答也只是這些并不是重點(diǎn)的內(nèi)容，忽略了__最本質(zhì)的特點(diǎn)。員工也并沒有因?yàn)開_酒店獨(dú)特的文化而感到自豪或者因?yàn)檫@種相對(duì)自由的工作環(huán)境而選擇留下。甚至有的員工還諷刺酒店文化，在電梯里一個(gè)管事部的員工因?yàn)楣ぷ鞣爆嵍S刺“__就是不一樣”，可見，員工對(duì)酒店文化理解是相當(dāng)重要的。
提供給員工更貼切的關(guān)愛
“_關(guān)愛”的4個(gè)要素中，關(guān)愛員工是排在第一位的，員工是酒店的核心資源，給員工提供貼切的關(guān)愛不僅僅是酒店的權(quán)責(zé)義務(wù)所在，更是酒店留住人才的關(guān)鍵因素之一。然而關(guān)愛員工并不僅僅體現(xiàn)在設(shè)立多少獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)多少獎(jiǎng)金，物質(zhì)層面的關(guān)愛往往容易實(shí)現(xiàn)，而真正用心的關(guān)懷才是最能打動(dòng)員工的。一個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，實(shí)習(xí)者也觀察到了__酒店許多員工關(guān)愛方面存在的問題，比如員工之間相處存在問題，員工在受到錯(cuò)誤的批評(píng)時(shí)選擇沉默或者解釋一次以后不再解釋的態(tài)度等，這些都充分說明員工的關(guān)愛更需要的是上級(jí)用心的關(guān)懷，是上司對(duì)其工作的認(rèn)同和鼓勵(lì)。直接上司個(gè)人的性格和處理事情的方式也會(huì)影響員工對(duì)酒店的感知，比如實(shí)習(xí)者所在的日本餐廳的經(jīng)理是一個(gè)性子比較急的人，員工們都時(shí)刻保持警惕，不敢在經(jīng)理面前犯錯(cuò)誤，但是員工心里對(duì)經(jīng)理并不認(rèn)同，很多時(shí)候都選擇保持沉默，即使是被誤會(huì)也疲于解釋，即使有好的想法也不愿意提出來。因此，給員工提供更貼切的關(guān)愛關(guān)鍵就在于上司加強(qiáng)與員工的溝通交流，了解員工真實(shí)的想法。除此之外，適當(dāng)?shù)膯T工活動(dòng)也能增強(qiáng)員工之間的默契，消除彼此的隔閡，部門間的交流也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)，擴(kuò)大員工的交際圈有利于員工獲得更好的工作體驗(yàn)。
如果說服務(wù)是酒店的軟件的話，那么設(shè)施設(shè)備就是酒店必不可少的硬件了。__酒店從設(shè)計(jì)到裝修，從每一件家具到每一塊地磚都耗費(fèi)了巨大的資金，從這個(gè)層面來說，__酒店的設(shè)施設(shè)備是無與倫比的。但是設(shè)施設(shè)備是否合理只有在使用的過程中才能切實(shí)體會(huì)到。對(duì)于酒店的設(shè)施設(shè)備，實(shí)習(xí)者觀察到的主要存在指示系統(tǒng)不明確的問題，而優(yōu)點(diǎn)則主要體現(xiàn)在宴會(huì)設(shè)施的利用。
指示系統(tǒng)不明確
_酒店的電梯存在一個(gè)很大的問題，由于中餐廳的設(shè)計(jì)占用了電梯出口的位置，客房的客人無法直接到達(dá)4樓中餐廳，必須從客房下到1樓再換乘另一部電梯去到4樓，這對(duì)于酒店來說本身就是一個(gè)設(shè)施上的弊端，加之酒店內(nèi)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的欠缺，客人常常不知道自己在哪里或者目的地該怎么走，在實(shí)習(xí)期間，經(jīng)常可以看到有客人通過電梯到達(dá)了日本餐廳推開門問的問題卻是“這是哪里”，這些問題在無形中都影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量和客人對(duì)酒店的滿意度。另外的一個(gè)設(shè)施設(shè)備的問題是酒店的5樓有一個(gè)宴會(huì)廳，但主要的宴會(huì)廳和宴會(huì)設(shè)施都在3樓，因此每次5樓宴會(huì)廳舉辦宴會(huì)時(shí)所有的設(shè)施、食物、餐具都要從3樓運(yùn)到5樓，這也給宴會(huì)部的工作帶來了很多不便。當(dāng)然，現(xiàn)在__酒店正在對(duì)指示系統(tǒng)進(jìn)行改善，在電梯出口處，各個(gè)設(shè)施設(shè)備的入口處增設(shè)指示牌以提高客人對(duì)酒店設(shè)施的了解程度。
宴會(huì)設(shè)施利用率較高
相比其他酒店設(shè)施，宴會(huì)設(shè)施的利用率相對(duì)較低，因此提高宴會(huì)設(shè)施的利用率就意味著酒店收入的大幅增加。與日本餐廳處于同一樓層的花園吧在實(shí)習(xí)的一個(gè)月期間舉辦了多次宴會(huì)，宴會(huì)的形式包括婚宴、酒會(huì)、發(fā)布會(huì)等，可以看出__酒店在宴會(huì)舉辦方面具有較大的優(yōu)勢(shì)。__酒店的宴會(huì)部只有少數(shù)幾個(gè)員工，這些員工主要負(fù)責(zé)宴會(huì)的安排與布置工作，宴會(huì)舉辦所需的其他人員一律采用幫工的形式，這也從人力資源上降低的酒店的成本。依靠__酒店時(shí)尚前衛(wèi)的特點(diǎn)，挖掘宴會(huì)市場(chǎng)具有較大的前景和潛力，因此筆者建議__酒店成立專門的宴會(huì)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，發(fā)掘婚宴、酒會(huì)、發(fā)布會(huì)等潛在市場(chǎng)，進(jìn)一步提高宴會(huì)設(shè)施的利用率，提高宴會(huì)的收入比率。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十三
20__年6月份，也就是二年級(jí)下學(xué)期末，我班學(xué)生在張學(xué)東老師的指導(dǎo)下開始了大學(xué)中第一次較為正式的實(shí)習(xí)工作。因?yàn)橘Y源等各方面條件有限，我們以張老師申請(qǐng)的研究課題做為我們的實(shí)習(xí)任務(wù)。
一、實(shí)習(xí)目的及意義：通過社會(huì)訪談與觀察，了解城中村改造中的社會(huì)整合機(jī)制。從而在實(shí)習(xí)中鍛煉自身的社會(huì)實(shí)踐能力及團(tuán)隊(duì)配合能力，使書本知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)先后結(jié)合，從而促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提高。
二、實(shí)習(xí)任務(wù)：
（一）走進(jìn)改造中的城中村，觀察城中村的相關(guān)社區(qū)元素、社會(huì)現(xiàn)象與社區(qū)居民行為方式及其變化情況等。
（二）訪談城中村居民與村務(wù)管理人員，了解居民對(duì)對(duì)社區(qū)變遷的個(gè)體認(rèn)同狀況，居民之間的關(guān)系改變狀況以及城中村整體治理狀況。
三、實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年6月
四、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：石家莊留村、趙村
五、實(shí)習(xí)課題概況：城市改造中社區(qū)整合機(jī)制研究——以石家莊市“三年大變樣”的城中村改造為例。以質(zhì)化研究為主，采取訪談法與觀察法兩種方法收集資料，進(jìn)而針對(duì)所收集的資料進(jìn)行文本分析。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：結(jié)合城中村改造過程，分析原城中村社區(qū)改變狀況。進(jìn)而分析原城中村居民個(gè)體的社區(qū)認(rèn)同、居民之間的關(guān)系與社區(qū)事務(wù)整體治理等三個(gè)方面存在的問題。再探討城中村改造中認(rèn)同、關(guān)系與治理等三個(gè)方面的社區(qū)整合機(jī)制，最后分析社區(qū)整合機(jī)制的建構(gòu)，實(shí)現(xiàn)城中村改造過程中的社區(qū)整合。
（一）實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容：（1）城中村改造中原社區(qū)的改變狀況；（2）城中村居民對(duì)改造中社區(qū)認(rèn)同意識(shí)的變化；（3）城中村居民之間關(guān)系的變化；（4）城中村社區(qū)整體治理狀況的變化；（5）綜合上述研究，探討城中村改造中的社區(qū)整合機(jī)制。
（二）實(shí)習(xí)中資料的收集與總結(jié)：
第一階段：召開小組成員會(huì)議。首先小組成員選定李秀麗為小組組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組內(nèi)的成員及任務(wù)分配；然后通過交流與討論設(shè)置訪談問題，選定訪談地點(diǎn)，決定訪談具體時(shí)間安排。
第二階段：進(jìn)入石家莊留村進(jìn)行實(shí)地訪談。小組成員內(nèi)部經(jīng)討論，分成兩個(gè)小組分別進(jìn)行觀察與訪談。結(jié)果，經(jīng)觀察與實(shí)地與村民的訪談得知留村不屬于石家莊“三年大變樣”范圍之內(nèi)，所以此階段宣告失敗。
第三階段：再次召開小組內(nèi)部會(huì)議。經(jīng)過上網(wǎng)等方式，精心選定石家莊趙村為我組第二次訪談地點(diǎn)，并重新設(shè)置了訪談問題。
第四階段：進(jìn)入石家莊趙村進(jìn)行訪談：此次，吸取上次教訓(xùn)，在小組全部成員進(jìn)入訪談之前先由兩人提前進(jìn)行了一番了解。此階段，小組成員分工明確經(jīng)三次訪談，通過與村民、村委會(huì)工作人員的訪談，收集了大量事實(shí)可靠的訪談資料，實(shí)地訪談工作圓滿完成。
第五階段：訪談資料匯總。在收集到得資料基礎(chǔ)上，經(jīng)過組員的分工合作完成了資料的匯總，最后交到指導(dǎo)老師——張學(xué)東老師處。
第六階段：指導(dǎo)老師檢查工作階段。此階段老師檢查小組工作情況，小組成員隨老師到趙村進(jìn)行了回訪。
第七階段：工作總結(jié)評(píng)估階段。小組開會(huì)對(duì)此次實(shí)習(xí)訪談的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行了總結(jié)，最后撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告。
七、實(shí)習(xí)感想：
以下將從學(xué)習(xí)、生活、人際關(guān)系等幾個(gè)方面的收獲來綜合總結(jié)我在此次暑期實(shí)習(xí)生活中的感受。
第一、學(xué)習(xí)方面：通過此次實(shí)習(xí)，深刻了解到城中村改造不僅僅是物理空間的改變，而且社會(huì)空間——社區(qū)也會(huì)發(fā)生改變。后者的良性改變依賴于社區(qū)整合機(jī)制，該機(jī)制從認(rèn)同、關(guān)系與治理等三個(gè)方面，促進(jìn)社區(qū)在整合，減少問題的發(fā)生。
社區(qū)整合是居民個(gè)體認(rèn)同的重構(gòu)：在原有社區(qū)認(rèn)同受到?jīng)_擊時(shí)，社區(qū)整合機(jī)制能夠有力地促進(jìn)社區(qū)居民個(gè)體認(rèn)同重構(gòu)，增強(qiáng)社區(qū)居民的社區(qū)歸屬感與社會(huì)凝聚力，進(jìn)而促進(jìn)社區(qū)、社區(qū)居民整體地良性互動(dòng)與協(xié)調(diào)發(fā)展；社區(qū)整合機(jī)制有利于促進(jìn)社區(qū)居民關(guān)系的融洽：在城中村改造過程中，由于空間關(guān)系變革導(dǎo)致居民之間關(guān)系地變遷，同時(shí)又有新居住者遷入導(dǎo)致居民關(guān)系復(fù)雜化。
社區(qū)整合機(jī)制能夠有效調(diào)動(dòng)各方面積極因素為社區(qū)居民服務(wù)，減少居民之間的矛盾與沖突，增進(jìn)居民相互了解與相互融合，促進(jìn)社區(qū)居民之間關(guān)系融洽；社區(qū)整合還可以促進(jìn)社區(qū)事務(wù)整體治理更加有序：由于社區(qū)改造使原先由村委會(huì)單一管理模式向居委會(huì)、業(yè)主委員會(huì)、物業(yè)公司三方治理模式轉(zhuǎn)變，社區(qū)整合機(jī)制能夠結(jié)合國(guó)家實(shí)施的城市社區(qū)服務(wù)與建設(shè)工作，從而有效地推進(jìn)社區(qū)事務(wù)治理有序化、規(guī)范化、民主化。深入社區(qū)、深入群眾，才知道現(xiàn)實(shí)是那么的復(fù)雜，僅從書本知識(shí)是難以順利地走入社會(huì)的。
第二、生活方面：在此次短短的實(shí)習(xí)中，我深切體會(huì)到了“生活中處處皆學(xué)問”這句話。我們所走訪的城中村就近在我們學(xué)校周邊，以前只知道在街上漫無目的地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，然而卻不知道自己作為一個(gè)社會(huì)工作專業(yè)的學(xué)生而多留一份心去觀察周圍的人與事。以后會(huì)以此次實(shí)習(xí)為教訓(xùn)處處去留心身邊的一切，從學(xué)習(xí)與生活上全面提高自己。切實(shí)地用心去聽聽身邊的聲音，去看看身邊發(fā)生的事情，做一個(gè)有心人。
第三、人際關(guān)系方面：因?yàn)槭菆F(tuán)體實(shí)習(xí)，就免不了與團(tuán)隊(duì)的配合與交流?！氨娙耸安窕鹧娓摺?，在訪談中，要做好一次訪談僅憑一個(gè)人是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。比如，在一次訪談中，一個(gè)人詢問問題、一人記錄、一人錄音，完成的效率又高質(zhì)量又好。還有在問題的設(shè)置方面，因?yàn)橐L談的對(duì)象形形色色，一個(gè)人所設(shè)置的問題難免有遺漏，通過大家的討論那就基本天衣無縫了。
總之，社工工作的難度在此次實(shí)習(xí)中可窺其一斑，作為一名社會(huì)工作專業(yè)的學(xué)生，我會(huì)以更加積極的姿態(tài)投入社會(huì)實(shí)踐。同時(shí)也希望多多給同學(xué)們提供社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，多多指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐。使學(xué)生們?cè)诿看螌?shí)踐中都能學(xué)有所得，有所成長(zhǎng)！
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十四
1、根據(jù)任教班級(jí)學(xué)生口算情況，制定本學(xué)期訓(xùn)練的具體目標(biāo)。
（1）口算訓(xùn)練的目的不僅是提高學(xué)生口算的能力，有針對(duì)性的訓(xùn)練又為本冊(cè)第四、第六單元的學(xué)習(xí)做好鋪墊。
2、根據(jù)教學(xué)進(jìn)度及學(xué)生掌握情況，定期進(jìn)行口算的檢測(cè)或期末達(dá)標(biāo)檢測(cè)，既讓學(xué)生找到學(xué)習(xí)的動(dòng)力、發(fā)現(xiàn)差距，又能讓家長(zhǎng)了解孩子計(jì)算的能力，同時(shí)任教老師也能從中分析，找準(zhǔn)突破口，使訓(xùn)練的效果更好。
筆算除法的教學(xué)應(yīng)在學(xué)習(xí)時(shí)多讓學(xué)生通過用實(shí)物分一分，從中了解筆算除法的算理及計(jì)算方法。如：24÷2=，讓學(xué)生把準(zhǔn)備好的吸管分一分，說一說你是怎樣算的？也就是先算哪一位上的數(shù)？通過一道題的實(shí)踐是不夠的，還要再次多擺1--2道并說出計(jì)算方法。由于書上沒有任何的計(jì)算法則，但在教學(xué)時(shí)教師還是應(yīng)把方法板書。
不管是筆算乘法或筆算除法，教學(xué)時(shí)還應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生估算的能力。估算是驗(yàn)證計(jì)算結(jié)果的較好手段之一，但經(jīng)常在教學(xué)時(shí)會(huì)被遺忘或略略帶過，沒有成為學(xué)生計(jì)算的'“好幫手”。
如：21×428×6（）×658
125÷596÷863÷3360÷3
對(duì)于與生活有密切聯(lián)系的知識(shí)：《千克、克、噸》、《周長(zhǎng)》、《年、月、日》，教學(xué)時(shí)可讓學(xué)生尋找身邊與知識(shí)有關(guān)的事物，通過觀察、比較、分析，不斷加深理解，從而達(dá)到概念的強(qiáng)化。
如：《千克、克、噸》通過實(shí)物讓學(xué)生掂一掂理解1克、1千克有多重，再估一估1噸有多重，經(jīng)過觀察---掂---估后，從而找出它們之間的聯(lián)系。課外可布置學(xué)生尋找身邊的一些生活物品判斷用哪種重量單位較合適，填寫后進(jìn)行交流判斷。
《周長(zhǎng)》這單元既讓學(xué)生感到新奇，但又是本冊(cè)書的難點(diǎn)之一。教師在備課時(shí)感到很簡(jiǎn)單，不就是求封閉的平面圖形所有邊長(zhǎng)的總和嘛。求長(zhǎng)方形和正方形的周長(zhǎng)，只要記住計(jì)算方法就會(huì)算了。真正教時(shí)就發(fā)現(xiàn)并沒有像老師想象的那樣學(xué)生能較快理解并正確解決實(shí)際問題。主要原因有：1、對(duì)“周長(zhǎng)”這概念接觸較少，學(xué)生沒有充分理解。2、當(dāng)概念沒有得到理解時(shí)，又學(xué)習(xí)有關(guān)長(zhǎng)方形、正方形周長(zhǎng)的計(jì)算方法后，不明白方法由來只記住公式，因此當(dāng)遇到較靈活的題目時(shí)，無從下筆。
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，教師、學(xué)生、多媒體已構(gòu)成課堂教學(xué)系統(tǒng)的三大要素。在小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)過程中恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用多媒體課件，可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生更為輕松、愉快、快速、高效地獲取知識(shí)，發(fā)展思維，形成能力，從而達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。
過去的課堂教學(xué)中，自己想辦法去調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，如果沒弄好不僅沒調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,連最起碼的教學(xué)任務(wù)都完成不了。運(yùn)用多媒體演示,激發(fā)學(xué)生認(rèn)知、求知的內(nèi)驅(qū)力少年兒童天性好奇，當(dāng)他們接觸新事物時(shí)，往往產(chǎn)生探索的欲望，可以利用這個(gè)特點(diǎn)，激發(fā)他們的求知興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生學(xué)好知識(shí)的起點(diǎn)，也是發(fā)展智力的起點(diǎn)。因此，在教學(xué)中，運(yùn)用生動(dòng)、形象、直觀的電教形式，把書本上靜止的圖形變成動(dòng)態(tài)的圖形，有利于溝通知識(shí)之間，圖形之間的聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生的求知欲，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性，提高學(xué)生的辯析能力，從而緊緊抓住了學(xué)生的注意力，使學(xué)生樂學(xué)、愛學(xué)。借助多媒體創(chuàng)設(shè)一個(gè)多姿多彩的視聽學(xué)習(xí)情境，不但刺激了學(xué)生的感官，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，激起了求知欲，還豐富了學(xué)生的知識(shí)表象，降低了學(xué)習(xí)難度，促使學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)過程中。
在小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中，概念、法則、規(guī)律等，既是重點(diǎn)，又是難點(diǎn)，這些知識(shí)具有一定的抽象性，給學(xué)生形成新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)帶來困難。如果采用課件動(dòng)態(tài)圖象演示，在動(dòng)中引路，動(dòng)態(tài)地顯示事物演變的過程，把整個(gè)過程展現(xiàn)在學(xué)生面前。這樣，不僅能把高度抽象的知識(shí)直觀地演示出來，而且其動(dòng)態(tài)的演示有助于學(xué)生理解概念的本質(zhì)屬性。上次在龍三小觀摩了老師們上公開課，例如：在《圖形的運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)》課件中，利用計(jì)算機(jī)生動(dòng)直觀，變靜為動(dòng)，圖文并茂放大細(xì)節(jié)，多層次，多角度地展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，在創(chuàng)設(shè)情境中用計(jì)算機(jī)演示轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)車，對(duì)稱的蝴蝶不停地在揮舞著翅膀，小船平移的運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的優(yōu)化，由多媒體演示，旋轉(zhuǎn)后的圖形及平移和旋轉(zhuǎn)的區(qū)別，通過風(fēng)車轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)態(tài)，清晰地旋轉(zhuǎn)過程，學(xué)生輕輕松松地掌握了平移、旋轉(zhuǎn)圖形，這樣的教學(xué)，使學(xué)生興起盎然。
小學(xué)生穩(wěn)定性差，易疲勞，在鞏固環(huán)節(jié)思想最易溜號(hào)，只有不斷地給學(xué)生以新的刺激，才能使他們保持旺盛的戰(zhàn)斗力。多媒體技術(shù)為實(shí)現(xiàn)練習(xí)內(nèi)容和形式的多樣化提供了方便。在內(nèi)容上可以設(shè)計(jì)具有情景的趣味題，便于操作的游戲題，朗朗上口的兒歌題等；練習(xí)形式可以創(chuàng)設(shè)游戲性、娛樂性較強(qiáng)的數(shù)學(xué)游藝宮、腦筋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)彎、數(shù)學(xué)擂臺(tái)賽、數(shù)學(xué)燈謎會(huì)、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)、看誰中大獎(jiǎng)等。讓學(xué)生在輕松、愉快的氛圍中學(xué)習(xí)知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)，寓學(xué)于樂，從而由“被動(dòng)型”學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為“主動(dòng)型”學(xué)習(xí)，提高了課堂教學(xué)效果。同時(shí)，利用多媒體技術(shù)，省去了板書和擦拭的時(shí)間，能在較短的時(shí)間內(nèi)向?qū)W生提供大量的習(xí)題，練習(xí)的容量大大增加。而且還可以建立題庫，讓不同層次的學(xué)生選擇不同類型不同難度的題目進(jìn)行練習(xí)，實(shí)施因材施教，使得各個(gè)層次的學(xué)生都能得到適時(shí)、適量、適當(dāng)?shù)挠?xùn)練，實(shí)現(xiàn)“尖子生”吃得，“中下生”吃得了，達(dá)到減負(fù)增效的作用。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十五
我國(guó)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的基本模式主要體現(xiàn)為六位一體功能，即預(yù)防、治療、保健、康復(fù)、健康教育和計(jì)劃生育技術(shù)指導(dǎo)。隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化、疾病譜的變化，計(jì)劃生育國(guó)策的實(shí)施，醫(yī)療費(fèi)用的高漲等形勢(shì)的發(fā)展，老百姓看病難，看病貴的問題成為每年都提出的問題，為切實(shí)解決這一問題，國(guó)家把社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)納入了衛(wèi)生改革方案的重點(diǎn)行列，社區(qū)護(hù)理的重要性日益突出。
但是，我國(guó)的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)從目前的發(fā)展情況看，中國(guó)的社區(qū)護(hù)理尚處于起始階段。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系滯后，相應(yīng)的配套政策尚不完善，在組織體系、人員管理、質(zhì)量控制等方面都存在著局限性，尚未形成獨(dú)立的社區(qū)護(hù)理管理體系，沒有從根本上改變社區(qū)護(hù)理的從屬地位。
社區(qū)護(hù)理工作應(yīng)遵循三大原則。第一，社區(qū)護(hù)士必須要有滿足社區(qū)內(nèi)衛(wèi)生服務(wù)需求的責(zé)任感。社區(qū)護(hù)士應(yīng)運(yùn)用社區(qū)內(nèi)可利用的資源，發(fā)揮護(hù)理功能，以滿足社區(qū)內(nèi)居民的健康需求，如學(xué)校護(hù)士應(yīng)協(xié)調(diào)并整合學(xué)校、家庭、社區(qū)組織、政府機(jī)構(gòu)等相關(guān)資源，共同努力推進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生計(jì)劃，維護(hù)及促進(jìn)師生員工的健康，并將觸角延伸到社區(qū)中。第二，社區(qū)內(nèi)的弱勢(shì)團(tuán)體（老弱殘障）應(yīng)列為優(yōu)先的服務(wù)對(duì)象。社區(qū)護(hù)理關(guān)心全人類的幸福，其對(duì)象是不分種族、宗教、年齡、性別或其它任何特征的。但是傳統(tǒng)上婦幼健康應(yīng)得到特別注意和照顧，其原因是婦女健康直接影響到孩子，母親健康一旦遭到永久性傷害，不僅造成母子二人健康的損害，且影響到整個(gè)家庭生活，間接造成社會(huì)經(jīng)濟(jì)損失，甚至影響到整個(gè)國(guó)家的強(qiáng)盛。我國(guó)已進(jìn)入老年化社會(huì)，老年人在健康、心理、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等許多方面都存在許多問題，他們將逐漸從社區(qū)生活中退出，照顧自己的能力也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而減退，因此老年人的健康照顧非常重要，故在社區(qū)護(hù)理中應(yīng)重點(diǎn)維護(hù)婦幼及老年人的健康。第三，社區(qū)護(hù)理的服務(wù)對(duì)象必須參與衛(wèi)生服務(wù)的計(jì)劃與評(píng)估。評(píng)估是指對(duì)個(gè)體及其家屬在心理、生理、社會(huì)和環(huán)境方面的評(píng)價(jià)，了解每個(gè)個(gè)體、家庭、團(tuán)體以及整個(gè)社區(qū)健康的需求，以保證社區(qū)護(hù)理計(jì)劃的落實(shí)。
首先，增加個(gè)體、家庭、團(tuán)體的抗病能力。發(fā)掘和評(píng)估健康問題。每一個(gè)人、家庭、團(tuán)體或社區(qū)，其健康需要和問題不盡相同，社區(qū)護(hù)士必須先行判斷，確立其問題，然后再研究解決其問題。如缺乏養(yǎng)育經(jīng)驗(yàn)的孕婦，必須讓其盡快了解有關(guān)養(yǎng)育知識(shí)。協(xié)助家庭成員了解衛(wèi)生知識(shí)。社區(qū)護(hù)士不僅要發(fā)現(xiàn)及評(píng)估個(gè)人、家庭、社區(qū)的衛(wèi)生問題，而且要讓社區(qū)所有居民都認(rèn)識(shí)此問題的存在及其構(gòu)成的危害性，并采取行動(dòng)以解決問題。如不少人對(duì)癌癥認(rèn)識(shí)不清，對(duì)待癌癥病人就像對(duì)待傳染病病人一樣，采取遠(yuǎn)離的態(tài)度，由于這種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，給病人造成更大的心理壓力，影響健康恢復(fù)。其次，提供各類人群所需要的護(hù)理服務(wù)。社區(qū)護(hù)士依照個(gè)人的特殊情況，提供適當(dāng)?shù)淖o(hù)理、轉(zhuǎn)診、或社會(huì)資源的利用。如對(duì)長(zhǎng)期臥床的心血管病人的家屬給予基本護(hù)理知識(shí)指導(dǎo)（擦浴、翻身、測(cè)血壓等等），以期提供病人舒適、安全的護(hù)理。最后，控制（或盡量消除）威脅健康或降低生活興趣的社會(huì)環(huán)境。社區(qū)護(hù)士應(yīng)協(xié)助有關(guān)部門做好環(huán)境安全工作，去除威脅健康的因素，如意外事件、傳染病疫源、藥物成癮、水源污染、噪聲、空氣及土壤污染、居民生活垃圾的處理等。最后，協(xié)助居民早期發(fā)現(xiàn)健康問題，早期治療。社區(qū)護(hù)士通過借助各種健康篩檢和對(duì)居民的健康評(píng)估，早期發(fā)現(xiàn)個(gè)體疾病，早期治療，并勸導(dǎo)每一個(gè)人戒除不良衛(wèi)生習(xí)慣。
隨著醫(yī)學(xué)模式的改變和社會(huì)的發(fā)展，對(duì)社區(qū)護(hù)理服務(wù)的需求不斷增長(zhǎng)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外社區(qū)護(hù)理發(fā)展的現(xiàn)狀，我們可以看到，各國(guó)社區(qū)護(hù)理的對(duì)象主要是社區(qū)的老年人和慢性病人。隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化，老年人的不斷增多也對(duì)我國(guó)的醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)，發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)成為解決這一難題最切實(shí)有效的方式，而社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵是人才的培養(yǎng)，積極開展社區(qū)護(hù)理人才培養(yǎng)的研究和探索，采取相應(yīng)的策略，促進(jìn)社區(qū)護(hù)理教學(xué)的深化改革，努力為社區(qū)培養(yǎng)更多實(shí)用型、技能型、全面高素質(zhì)人才，改變目前我國(guó)社區(qū)護(hù)理人才素質(zhì)低、發(fā)展慢等問題，推動(dòng)社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)更快更好地發(fā)展。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十六
1、實(shí)習(xí)單位：__酒店
__酒店——位于__路段。
____。
2、實(shí)習(xí)部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門，酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分，由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)酒店代表日常工作
1、利用__酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”，詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”，在紙后面寫上接機(jī)(車)日期、航班號(hào)、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。
2、查詢航班信息，確定時(shí)間和到達(dá)情況，報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場(chǎng)(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與__酒店的關(guān)系作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)__酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十七
在中國(guó)這樣一個(gè)熱愛美食的國(guó)家，中餐服務(wù)成為了餐廳經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)。作為服務(wù)行業(yè)的一員，我經(jīng)常與顧客接觸，能夠感受到服務(wù)對(duì)于餐廳的重要性。在工作中，我總結(jié)了一些中餐服務(wù)心得，今天就分享給大家。
第二段：服務(wù)態(tài)度
服務(wù)態(tài)度是中餐服務(wù)的關(guān)鍵。一名優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該始終保持微笑，熱情地給顧客問好并詢問他們的需求。待客如朋友，以友善的態(tài)度和善解人意的語言建立信任感和親近感，以此為基礎(chǔ)，提供高效率、高品質(zhì)的基礎(chǔ)服務(wù)。
第三段：服務(wù)細(xì)節(jié)
服務(wù)細(xì)節(jié)往往決定著顧客的滿意度。中餐服務(wù)要注意菜品的穩(wěn)定性，及時(shí)清理碗碟，水杯，為顧客插上餐紙，并向顧客解釋菜品制作方法，推薦菜品等細(xì)節(jié)。在用餐過程中，如顧客臨時(shí)有更換或加菜的問題，務(wù)必馬上跟進(jìn)，及時(shí)解決。
第四段：服務(wù)溝通
優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該能夠很好地聆聽顧客的意見、建議和反饋，并恰當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)。在服務(wù)中應(yīng)該積極與顧客進(jìn)行溝通，了解顧客的需要和意愿，給予恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和建議，從而增強(qiáng)顧客的信任和滿意度。
第五段：成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)
服務(wù)行業(yè)中磨礪出來的經(jīng)驗(yàn)最寶貴，讓我們不斷的總結(jié)不斷的進(jìn)步。在工作中，每一次服務(wù)不完美都是我們更進(jìn)一步的機(jī)會(huì)。我們要學(xué)會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不足，提高能力，在服務(wù)中不斷地進(jìn)步，將中餐服務(wù)做到更好更專業(yè)。
總結(jié)：
中餐服務(wù)是中國(guó)餐飲文化重要的組成部分之一，好的中餐服務(wù)是餐廳成功的基石。一位優(yōu)秀的服務(wù)員首先要具備一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度，再者是注意服務(wù)細(xì)節(jié)和溝通能力，最后是成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。只有不斷地提高自己，提高服務(wù)質(zhì)量，我們才能為每一位顧客提供更好的服務(wù)，同時(shí)也為餐廳經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十八
服務(wù)是一種奉獻(xiàn)，一種關(guān)懷和付出的方式。在服務(wù)的過程中，不僅能夠?yàn)樗藥韼椭涂鞓?，也能夠鍛煉自己的?shí)踐能力和人際交往能力。通過參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了服務(wù)的重要性，并且獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。
首先，我體會(huì)到服務(wù)是一種無私的關(guān)懷和付出。無論是參與社區(qū)清潔、慰問孤寡老人，還是去偏遠(yuǎn)的山區(qū)支教，每一次服務(wù)都要求我們把自己的利益放在次要位置，將他人的需求放在首要位置。通過與他人交流、了解和傾聽對(duì)方的需求和困難，我們才能夠更好地為他們提供幫助。這種無私關(guān)懷和付出的精神，不僅能夠讓他人感受到溫暖和希望，也能夠激勵(lì)自己持續(xù)不斷地為他人做貢獻(xiàn)。
其次，我發(fā)現(xiàn)服務(wù)可以提高自己的實(shí)踐能力。通過參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，不僅能夠?qū)W到知識(shí)，還能夠在實(shí)踐中提升自己的技能和能力。比如，我在參與社區(qū)清潔的活動(dòng)中學(xué)會(huì)了如何利用資源合理分配時(shí)間和精力，達(dá)到最好的清潔效果。在支教中，我不僅學(xué)到了如何教授知識(shí)和激發(fā)學(xué)生的興趣，還學(xué)到了如何處理學(xué)生之間的矛盾和困難。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不僅能夠讓我更加成熟和自信，還能夠?yàn)槲覍淼墓ぷ骱蜕钐峁氋F的參考。
此外，服務(wù)也是一種人際交往的方式。在服務(wù)的過程中，我們不僅能夠和受助者建立起親密的關(guān)系，也能夠和其他志愿者進(jìn)行交流和合作。通過和不同背景和經(jīng)歷的人們一起工作和生活，我們能夠更好地理解和尊重他人的觀點(diǎn)和需求。與他人的交流和合作，不僅能夠拓寬我們的視野，還能夠培養(yǎng)我們的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。這種交流和合作的經(jīng)驗(yàn)和能力，對(duì)于我們將來的職業(yè)發(fā)展和生活都具有重要的意義。
最后，通過服務(wù)實(shí)踐，我深刻地體會(huì)到了服務(wù)的意義和價(jià)值。服務(wù)不僅僅是一種行為，更是一種態(tài)度和生活方式。通過每一次的服務(wù)實(shí)踐，我都能夠體會(huì)到被服務(wù)者的感激之情和快樂之情。這些感激和快樂不僅能夠?yàn)槲規(guī)頋M足感和成就感，還能夠讓我更加堅(jiān)定地相信自己的行為價(jià)值和影響力。與此同時(shí)，服務(wù)實(shí)踐也讓我意識(shí)到，我不僅需要為他人做好服務(wù)，更需要持續(xù)不斷地提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力，為他人做出更大的貢獻(xiàn)。
綜上所述，服務(wù)實(shí)踐是一種奉獻(xiàn)和付出的方式，通過參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，我們能夠體會(huì)到服務(wù)的重要性，并且獲得一些寶貴的心得體會(huì)。服務(wù)讓我們學(xué)會(huì)無私的關(guān)懷和付出，提高自己的實(shí)踐能力，培養(yǎng)人際交往能力，同時(shí)也讓我們深刻地認(rèn)識(shí)到服務(wù)的意義和價(jià)值。因此，我將會(huì)繼續(xù)參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，為他人做貢獻(xiàn)，實(shí)踐自己的價(jià)值。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十九
由于自身缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，我從一開始就面臨著極大的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。這份志愿者工作不光是在生理方面更是在心理方面向我宣戰(zhàn)，可我不能臨難逃脫，我必須不畏艱難，勇往直前，因?yàn)槲疑钪挥羞@樣才不負(fù)“志愿者”這樣一個(gè)響亮的稱號(hào)。于是我做好充分準(zhǔn)備胸有成竹地邁向社會(huì)，腳步如梭開始為世博會(huì)的宣傳忙碌奔波。從沒日沒夜地背上級(jí)發(fā)下的講解詞到8月3號(hào)冒著酷暑去世博局接受專業(yè)講解員的考核，一切都進(jìn)行得有條不紊，順順當(dāng)當(dāng)。
與此同時(shí)，我又有幸地被選為全程講解員，這使我感覺身上的擔(dān)子一下子變得更重了，從那一刻起我告訴自己沒有不勝任這份工作的理由。于是從8月5號(hào)開始我正式上崗。但一開始我卻吃了不少苦頭。雖然先前我把講解詞背得滾瓜爛熟，但要將其與展板和多媒體展項(xiàng)的內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系還是有不小的難度。
這使我第一天很不適應(yīng)、頻頻受挫，以致每當(dāng)指著展板和多媒體展項(xiàng)面對(duì)游客講解時(shí)，我都要經(jīng)歷短暫性的大腦空白，當(dāng)然緊張是一方面，但最關(guān)鍵的還是我沒理清頭緒、對(duì)號(hào)入座，那一瞬間的我總是在拼命回憶，瘋狂地在記憶中搜尋與之相對(duì)應(yīng)的講解詞。自然而然第一天帶的2次全程講解都與預(yù)期效果相差甚遠(yuǎn)，非但自己在講解過程中磕磕絆絆、口齒不清，更讓我不滿的是我沒能將世博會(huì)知識(shí)全面準(zhǔn)確地傳達(dá)給每一位前來參觀的游客。后來我思考一番領(lǐng)悟到講解員工作并非只是背背講解詞而已，它要求我熟悉每一塊展板和多媒體展項(xiàng)所呈現(xiàn)的內(nèi)容，再用自己的語言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明扼要地表述出來。于是在每天開館之前我都會(huì)先自我演練幾次，直到熟練為止。
雖然整個(gè)過程顯得非?？菰锓ξ?，但我深知如果連自己都聽不懂講解內(nèi)容的話，又怎能準(zhǔn)確明了地將世博會(huì)的信息傳達(dá)給所有游客呢。于是我如此往復(fù)不斷地自我演練，終于取得了較大的進(jìn)步。每次帶全程講解時(shí)不但不心慌嘴亂了，而且還能從容地向游客傳遞世博會(huì)信息，將本次展覽最精華最華麗的部分呈現(xiàn)給大眾。
除此以外，每次我都要從9點(diǎn)工作到5點(diǎn)，周末還要推延到6點(diǎn)。長(zhǎng)時(shí)間的站立和講解對(duì)我的身體提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，尤其是腿部和喉嚨。每次下班后我都會(huì)感覺兩腿像灌了鉛似的沉重，喉嚨像進(jìn)了沙似的干澀。但我認(rèn)為這只是成長(zhǎng)道路上的小小障礙，如果連它們都逾越不了的話何來日后的成長(zhǎng)和堅(jiān)強(qiáng)，況且作為一名志愿者更不能在困難面前叫苦連天，我唯一要做的就是堅(jiān)持不懈，戰(zhàn)勝困難。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇二十
在2011年9月6日這個(gè)陽光明媚的日子里，我有機(jī)會(huì)去一個(gè)高星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，此次實(shí)習(xí)的酒店使上海豪生棕櫚灘酒店。它于2003年11月開業(yè)，是一家完全按照現(xiàn)代五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店，也是上海唯一一家豪華海景酒店。
此時(shí)此刻我們的心情是激動(dòng)的，以后的日子雖然會(huì)感到很累，但是選擇了，就絕不允許自己退縮。從工作時(shí)起，自己的身份已經(jīng)不再是象牙塔里長(zhǎng)不大的大學(xué)生了。在大學(xué)的日子里上完課，做完老師布置的作業(yè)，考試通過了，那么這個(gè)學(xué)期的任務(wù)就算完成了。但工作不一樣，這時(shí)候的你要開始學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任，對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)他人負(fù)責(zé)，更要對(duì)你所從事的職業(yè)負(fù)責(zé)。就如同我身為一名服務(wù)人員，我就得對(duì)來店消費(fèi)的每一位顧客負(fù)責(zé)，讓他們有物有所值、賓至如歸的感受，不然酒店請(qǐng)服務(wù)人員做什么？其實(shí)在實(shí)際工作中，我們就如同“逆水行舟，不進(jìn)則退”所寓，如果你不去自我提高，不斷與時(shí)俱進(jìn)，那么時(shí)間不會(huì)停下腳步站在那里等你去追趕它，你只會(huì)被遺棄在過去，你將會(huì)是一個(gè)徹頭徹尾失敗的人。所以我們應(yīng)堅(jiān)定我們的信念，掌握好前進(jìn)的方向，樹立一個(gè)正確的目標(biāo)并不斷奮力前進(jìn)。因?yàn)椋挥小皭燮床艜?huì)贏!”
實(shí)習(xí)內(nèi)容、過程：
在酒店實(shí)習(xí)過程中，我被安排在餐飲部中餐廳做了一名服務(wù)員。在最初的接觸時(shí)，我對(duì)這個(gè)職業(yè)充滿了好奇，同事也很是陌生。我不知道我應(yīng)該從何處著手，更不知道怎樣去學(xué)著做一名成功的服務(wù)人員。但我的運(yùn)氣似乎還是好的，在最初到酒店時(shí)，酒店給我們安排了大量的服務(wù)技能培訓(xùn)，這使我的能力得到了一個(gè)提高。
密談而忽略客人。在對(duì)待客人的詢問時(shí)要耐心聆聽，并為其解答，不得將客人分為三六九等， 一視同仁對(duì)待每位客人。
其次，我們?cè)诰频攴降陌才畔?，學(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)員服務(wù)流程如下。1）迎賓、問候客人，當(dāng)領(lǐng)位帶領(lǐng)客人到廳房，第一時(shí)間開門、開燈、空調(diào)，然后以客人姓氏稱呼客人引領(lǐng)其入內(nèi)。
做到三勤：勤換酒水，勤換煙缸，勤換骨碟。服務(wù)時(shí)眼觀六路耳聽八方，分清主次，及時(shí)了解該臺(tái)主人的喜好與禁忌。9）結(jié)賬送客，客人結(jié)賬后為客人上送客茶，客人起身時(shí)要及時(shí)拉椅，提醒客人帶好自己的隨身物品，可適當(dāng)幫客人拿包或其他物品。10）餐后整理工作，客人離開后及時(shí)清理臺(tái)面，將桌布換掉轉(zhuǎn)盤清理干凈，重新擺臺(tái)，將包房打掃干凈。
在學(xué)習(xí)好基本服務(wù)技能的同時(shí)，我們應(yīng)履行好服務(wù)員的職責(zé)，其詳細(xì)內(nèi)容如下：1）為客人提供有效、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，包括有聲與無聲服務(wù)。2）能夠盡己所能提供酒店所能提供的服務(wù)。3）著裝整齊、守時(shí)禮貌，向客人提供熱情周到的服務(wù)。4）接受客人投訴要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)不論解決與否。5）熟悉菜單不同菜式，制作時(shí)間，對(duì)正確餐桌擺臺(tái)負(fù)全部責(zé)任，保持保持器皿干凈。6）了解客人要求，并以有效方式滿足客人，對(duì)客人不滿的菜式、酒水、服務(wù)質(zhì)量應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告等等。我們應(yīng)當(dāng)在提高服務(wù)技能的同時(shí)，提高自身的個(gè)人修養(yǎng)，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短，看到自身的優(yōu)勢(shì)與不足，為自己做一次理性的定位。
2、實(shí)習(xí)感受：
（1）成績(jī)與收獲
在這短短兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活中，使我受益匪淺。在這了里我得到了領(lǐng)導(dǎo)們的認(rèn)可，贏得了優(yōu)秀實(shí)習(xí)生的稱號(hào)；在這里我收獲了人生的第一桶金；在這里我的服務(wù)贏得了客人最真誠(chéng)的微笑。我的服務(wù)意識(shí)日漸提高，因?yàn)閷?duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)而言，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)不可或缺的生命線。通過酒店方組織的各項(xiàng)培訓(xùn)與部門的強(qiáng)化訓(xùn)練，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出真誠(chéng)的微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌從容的面對(duì)客人；更明白了學(xué)好一門外語的重要性。在這段時(shí)間我的服務(wù)水平也有了很大的提高，現(xiàn)在的我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作程序都有了一定程度的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映在這里被體現(xiàn)的淋漓盡致。在酒店里，要敢于開口向客人問好，問好過程中還要做到三到：口到、眼到、神到，一個(gè)都不能少。面對(duì)客人提出的合理要求要盡己所能去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍內(nèi)的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)。即使有些要求不合理，也應(yīng)用委婉的語氣拒絕，幫助尋找其他解決方法。
在棕櫚灘酒店的這段實(shí)習(xí)生活讓我有很深刻的體會(huì)。1)酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展與人民日益提高的生活水平，酒店行業(yè)得到了一個(gè)良好的發(fā)展契機(jī)。而從近幾年酒店行業(yè)狀況和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店規(guī)模越大，檔次越高，服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)濟(jì)效益也就越高。但隨之而來的顧客對(duì)酒店行業(yè)的要求也越高。這反映出酒店服務(wù)行業(yè)已上升為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。2）服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心：服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，正如我所實(shí)習(xí)的酒店??上海豪生棕櫚灘酒店，它是一個(gè)五星級(jí)酒店，這就是酒店管理者更加注重服務(wù)質(zhì)量的提高。在對(duì)客服務(wù)時(shí)既要有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要有精神上的適用性，如酒店氛圍、員工精神狀態(tài)等等。從這個(gè)起點(diǎn)出發(fā)，逐步提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，追求更高的效益。3）酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂：酒店無所不在的是文化氣息，如服務(wù)文化、禮儀文化等等。在來店客人中的大多數(shù)人都對(duì)酒店的工作人員產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)過程中接受文化和知識(shí)，他們還會(huì)在遇到困難時(shí)向飯店人員尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。
實(shí)習(xí)原因：
實(shí)習(xí)是大學(xué)生在大學(xué)后半段很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)過程。為了更好地把所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)生活實(shí)踐中，培養(yǎng)基本的社會(huì)工作技能，我們?cè)诖笕蟀雽W(xué)期進(jìn)行了為期半年的實(shí)習(xí)。我們?cè)趯?shí)踐中獲得知識(shí)和實(shí)用技能，培養(yǎng)務(wù)實(shí)作風(fēng)和社會(huì)勞動(dòng)觀念，最重要的是通過實(shí)習(xí)鍛煉自己的能力，學(xué)習(xí)課本上學(xué)不到的，以及將理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固在學(xué)校中所學(xué)的知識(shí)，提高處理實(shí)際問題把知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的能力，了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)際操作的東西，這些對(duì)于我們?cè)诮窈蟮腵工作和學(xué)習(xí)生活中都有及其重要的作用，也讓自己畢業(yè)后能夠較快適應(yīng)社會(huì)，為處理畢業(yè)后不與社會(huì)脫節(jié)，更好地處理人際關(guān)系做準(zhǔn)備。通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)。
實(shí)習(xí)時(shí)間：
2015年2月20日到2015年8月20日
實(shí)習(xí)單位：
我們實(shí)習(xí)的單位是佛山三水金太陽酒店。金太陽酒店力爭(zhēng)打造成具有世界水平的、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代化的五星級(jí)酒店。酒店管理服務(wù)理念推崇現(xiàn)代專業(yè)管理和尊崇人性化服務(wù)，倡導(dǎo)以客為本和服務(wù)貼心。主打健康、綠色、時(shí)尚、溫馨概念，最大限度滿足多層次客戶需求。酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主管管理本部門事務(wù)，與其它部門密切配合，合作完成工作。
實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容：
我在酒店客房部實(shí)習(xí)：在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管，鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床的過程包括：甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內(nèi)完成。首先是甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下就行，其他可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的三線合一。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套的開口的方向朝向窗戶。培訓(xùn)該記得都記得很清楚了，該怎么鋪床也學(xué)會(huì)了，主管就讓我們獨(dú)自干活了。
回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品，很細(xì)節(jié)的事情，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜之間，放在便條紙上的筆頭如何朝向，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼，來檢查鏡子是否干凈等等。房間里都打掃完之后，最難的就是收拾衛(wèi)生間了，這也是我最不愿意干的，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣，更難的是地上不能有頭發(fā)絲，這一切都結(jié)束后，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊，擦拭時(shí)，不能放過任何細(xì)節(jié)的地方。在整個(gè)清理過程中都要認(rèn)真對(duì)待，打掃過之后，要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄，并上報(bào)主管，在客房服務(wù)員工作時(shí)，我還了解到每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道，一般的消防意識(shí)，額外地服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人滿意。
實(shí)習(xí)體會(huì)：
1.我在客房部這段實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起，一步一步走上來的，對(duì)基層的工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間，絲毫不疏忽，從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，逐漸成長(zhǎng)的我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻觥?BR> 2.實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候會(huì)讓人感覺到身心疲憊，在酒店實(shí)習(xí)的后來一段時(shí)間里，我變得沉默寡言了。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。我沒有和家里人說，自己實(shí)習(xí)具體是做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心，做的時(shí)間長(zhǎng)了，我的思想也放開了，我只把實(shí)習(xí)才當(dāng)做是體味社會(huì)和人生了。從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無保留的放大出來。
3.服務(wù)意識(shí)的提高 對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語的重要性。
4.工作獨(dú)立處理能力提高，通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情自己做這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題、有不懂得應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
5、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高 ，在客房部工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因?yàn)樽鳛橐幻?wù)員，每天面對(duì)不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)诔鰫貉缘?，面?duì)這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益，與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
實(shí)習(xí)收獲：
感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來的工作指明了道路和方向。感謝酒店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我提高了實(shí)踐能力和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，感謝和我在金太陽酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@幾個(gè)月里互相照顧、互相幫助，讓我覺得很溫暖，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實(shí)習(xí)期間有很多次都不想堅(jiān)持了，是我爸媽的幫助和鼓勵(lì)，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，讓我覺得我一定要更加努力，一定要做出成績(jī)，讓他們?yōu)槲叶湴痢?BR> 短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首 竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇二十一
12月5日，國(guó)際志愿者日。人生第一次的志愿者活動(dòng)，在北京市天壇醫(yī)院拉開了帷幕。
清晨，我和參加這次活動(dòng)的同學(xué)早早的來到了天壇醫(yī)院，盡管前一天晚上做了充分的思想準(zhǔn)備,到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后心理上還是有一絲緊張,在學(xué)長(zhǎng)的鼓勵(lì)下我很快適應(yīng)了現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境,積極的投入到這次志愿服務(wù)中。在這次志愿者活動(dòng)中，我擔(dān)當(dāng)?shù)氖菍?dǎo)醫(yī)的角色。
在對(duì)病人服務(wù)中我主動(dòng)、熱情、親切和藹，遇到需要幫忙的病人熱情接待, 給病人及家屬以準(zhǔn)確的解釋與真誠(chéng)的幫助. 在態(tài)度上我力求體現(xiàn)親切感、熱情感、樸實(shí)感、責(zé)任感。接待病人時(shí)禮貌得體、不亢不卑，態(tài)度誠(chéng)懇，主動(dòng)使用文明用語。如：“您好，有什么事情我能幫助您嗎?請(qǐng)問您有什么不舒服?”請(qǐng)先到某某地方掛號(hào)，然后到某診療室看病”。和患者交談時(shí)我注意握深淺和分寸，態(tài)度謙虛，語言簡(jiǎn)明扼要，不拖泥帶水。
通過這次志愿你服務(wù)，我深刻的認(rèn)識(shí)到在服務(wù)他人、服務(wù)社會(huì)的同時(shí)，自身也得到提高、完善和發(fā)展，精神和心靈得到滿足，因此，我認(rèn)為參與志愿工作既是幫助他人，更是幫助自己。既是服務(wù)社會(huì)，同時(shí)也是在傳遞愛心和傳播文明。通過志愿服務(wù)可以有效地拉近人與人之間的心靈距離。服務(wù)他人和社會(huì)要有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，有良好的愿望遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我是北京衛(wèi)生學(xué)校0921班學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的，在未來的學(xué)習(xí)中我要努力拼搏，力求學(xué)到更多的知識(shí)，幾年后更好的服務(wù)社會(huì)。曾經(jīng)有人這樣說過：小人物，也能創(chuàng)造奇跡，只要擁有堅(jiān)定的理想，與無比的毅力。對(duì)于廣大的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)工作者來說，堅(jiān)定的理想來源于對(duì)病人的關(guān)愛，無比的毅力來源于對(duì)職業(yè)的熱愛。因此，我們創(chuàng)造了奇跡。有了我們，醫(yī)生能夠做出正確的診斷;有了我們，病人能夠了解自己的健康;有了我們，世人就會(huì)明白生命的意義。因此，我選擇了它，作為新的起點(diǎn)，揮灑辛勤的汗水，努力奮斗。
也許，我沒有孔子那樣高尚;也許，我沒有諸葛亮那樣淵博;但是我會(huì)為了理想而努力。在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)這條路上，我們會(huì)學(xué)到很多東西，接觸到以前從未接觸過的知識(shí)。在知識(shí)的海洋中暢游，雖然我們將會(huì)遇到無數(shù)的風(fēng)雨。但是我相信，風(fēng)雨過后，燦爛的明天將會(huì)等待著我們。雖然我們會(huì)受傷，但是我想，這也叫做成長(zhǎng)吧。在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長(zhǎng)。只要你不放棄自己，上天就不會(huì)放棄你。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，既然已經(jīng)選擇了，那就一直走下去，永不回頭。奇跡總有一天會(huì)來臨。為了這個(gè)奇跡，我將會(huì)從現(xiàn)在做起。學(xué)好專業(yè)知識(shí)，努力學(xué)習(xí)，艱苦奮斗，為自己插上隱形的翅膀，帶我飛過艱難險(xiǎn)阻，走向成功。
在導(dǎo)醫(yī)志愿服務(wù)過程中，我真正體會(huì)到“助人為樂”的含義。每當(dāng)那一句句“麻煩了”、“謝謝您”，在耳邊響起時(shí)，心中的快樂便在那一瞬間沸騰起來。 我參與、我奉獻(xiàn)、我快樂!
志愿者服務(wù)實(shí)踐心得【篇5】
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇一
市區(qū)一家營(yíng)業(yè)不久的新餐廳，我來到_
餐廳工作也有一段時(shí)間了，我是_
餐廳的一名服務(wù)員，在_餐廳的風(fēng)格是比較傳統(tǒng)化，包括設(shè)計(jì)，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因?yàn)檫@種風(fēng)格引來了很多的消費(fèi)者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時(shí)的工作也就很忙了，在_
餐廳也來了一段時(shí)間，我覺得在工作上我應(yīng)該的去回顧一下自己這段時(shí)間以來的服務(wù)員工作：
一、日常工作
一名服務(wù)員，當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對(duì)這個(gè)行業(yè)習(xí)的熱愛，我一直很希望在服務(wù)的同時(shí)得到更多的人的肯定，這樣我才會(huì)有價(jià)值，這樣才能被稱之為一名真正的服務(wù)著。
在_餐廳我的日常工作是很充實(shí)的，每天我們餐廳是十點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，因?yàn)椴蛔鲈绮?，我們上班時(shí)間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于_
餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點(diǎn)就會(huì)有顧客來吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比較多的，但是在忙起來的時(shí)候，大家都恨不得，再長(zhǎng)一雙手。
作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個(gè)特征，耐心，細(xì)心，責(zé)任心，在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時(shí)還要對(duì)我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時(shí)候嗎，我們要保持耐心，對(duì)于菜品的介紹我們要很熟練，平時(shí)自己要花很多時(shí)間去了解每一道菜的特點(diǎn)口味，自己更加要認(rèn)得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務(wù)員的基本技能，_餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是最不允許的。
因?yàn)樯习嗤?，我們平時(shí)的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點(diǎn)下班，很充實(shí)也很滿足，這就是一天的工作。
二、工作的收獲
在_
餐廳工作了這段時(shí)間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇二
時(shí)間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在餐廳愉快的度過了六個(gè)月。認(rèn)真工作，享受生活是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以下是我的工作總結(jié)。
一、微笑
在餐廳日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
二、精通
要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
三、準(zhǔn)備
即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
四、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
五、細(xì)膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在餐廳也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在餐廳感受到不一般的快樂!
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇三
我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過自我的努力，取得了不錯(cuò)成績(jī)，多次被餐廳評(píng)為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我就以今年的工作情景做以下總結(jié)：
一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮
在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。
二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)
遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。
嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用禮貌用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失
和餐廳人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自我的工作完成后，能及時(shí)幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細(xì)心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高
雖然做服務(wù)員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上進(jìn)取主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自我服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。
五、存在的不足和問題
1、有時(shí)工作熱情不高，不太進(jìn)取，有拖拉的現(xiàn)象。
2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。
在新的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇四
第一段：引言（150字）
中餐包間服務(wù)是中華飲食文化的一種體現(xiàn)，對(duì)于餐飲行業(yè)來說是非常重要的一環(huán)。我曾在一家中餐廳任職，負(fù)責(zé)中餐包間服務(wù)，通過這段經(jīng)歷，我深刻感受到了中餐包間服務(wù)的重要性和服務(wù)的技巧。下文將從服務(wù)前的準(zhǔn)備工作、外貌氣質(zhì)、服務(wù)技巧等方面，分享我的中餐包間服務(wù)心得體會(huì)。
第二段：服務(wù)前的準(zhǔn)備工作（250字）
中餐包間服務(wù)前，必須確保服務(wù)環(huán)境的整潔、裝修良好、衛(wèi)生得體等，同時(shí)要為客人提供舒適的用餐環(huán)境。服務(wù)人員要做好心理準(zhǔn)備，盡量保持自信微笑、對(duì)客人友好熱情。在服務(wù)前，還需要了解客人的用餐要求，包括人數(shù)、用餐時(shí)間、口味喜好等等。針對(duì)不同的需求，提前做好菜譜推薦和菜品準(zhǔn)備，以便能夠迅速服務(wù)。
第三段：外貌氣質(zhì)（250字）
作為中餐包間服務(wù)人員，外貌和氣質(zhì)也是必不可少的。身著整潔的服裝，保持整齊的發(fā)型，并微笑接待客人是最基本的服務(wù)要求。在服務(wù)過程中，服務(wù)員應(yīng)該用溫和的聲音與客人交流，同時(shí)保持冷靜、禮貌。準(zhǔn)備好筆記本在服務(wù)過程中記錄客人的需求，服務(wù)完成后再次確認(rèn)，以確?？腿藵M意度的提高。漂亮的外貌和親切的服務(wù)，最終將會(huì)讓顧客感受到特別的服務(wù)和良好的用餐體驗(yàn)。
第四段：服務(wù)技巧（300字）
作為中餐包間服務(wù)人員，在服務(wù)過程中，需要熟練運(yùn)用一些基本的服務(wù)技巧，比如，正確的開胃酒介紹、菜品推銷，以及適時(shí)提供餐巾、餐具等等。在用餐過程中切勿打擾客人，如果客人有任何需求或問題，必須隨時(shí)做出回應(yīng)。關(guān)鍵時(shí)刻提供快速的服務(wù)反應(yīng)能力和用餐想法方案，可以減少客人煩惱和時(shí)間損失，并維護(hù)完美的用餐體驗(yàn)。
第五段：結(jié)語（250字）
總之，中餐包間服務(wù)是一項(xiàng)非常需要技巧和經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)工作。需要準(zhǔn)備良好的基礎(chǔ)服務(wù)工作，包括菜品推薦、選址等。還要注重服務(wù)人員的外貌和氣質(zhì)，正確的服務(wù)技巧也是必不可少的。在服務(wù)過程中，服務(wù)人員需要始終保持熱心、耐心和細(xì)心的態(tài)度，以滿足客人的各種需求，并提供無比的用餐體驗(yàn)。通過良好的服務(wù)和完美的用餐體驗(yàn)，中餐包間服務(wù)人員才能夠獲得客人的信任和支持，提高店鋪的競(jìng)爭(zhēng)力。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇五
我的社會(huì)實(shí)踐就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對(duì)自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過多次的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平，五個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機(jī)會(huì)。
廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“。“那我來告拆你，領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇2
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇六
作為一名中國(guó)傳統(tǒng)文化的愛好者，我對(duì)中餐文化有著濃厚的興趣和熱情。在中國(guó)，餐飲服務(wù)是一門藝術(shù)，幾千年的歷史和文化給予了中餐文化獨(dú)特的魅力和靈魂。而作為一名中餐服務(wù)員，我在實(shí)踐中領(lǐng)悟到了許多中餐服務(wù)程序心得體會(huì)。
第一段：了解顧客需求
為了給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)員應(yīng)該在第一時(shí)間了解顧客的需求。如果服務(wù)員對(duì)顧客需要的菜品、食材或菜品口味了解得越多，就越能幫助顧客定制他們的菜單。此時(shí)，服務(wù)員要時(shí)刻傾聽顧客的建議和需求，尊重他們的決定，也要給出合適的建議，以滿足顧客體驗(yàn)。
第二段：注意營(yíng)養(yǎng)和口感
中餐的口感和營(yíng)養(yǎng)對(duì)于顧客的體驗(yàn)至關(guān)重要。服務(wù)員需要根據(jù)不同顧客的口感和營(yíng)養(yǎng)需求做出不同的調(diào)整。對(duì)于有些顧客，他們的營(yíng)養(yǎng)需求可能是肯定的。因此，服務(wù)員應(yīng)該極力推薦營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品和食材，如肉類、蔬菜等。而對(duì)于喜歡酸甜口感的顧客，就可以推薦一些宮保雞丁、酸辣湯等菜品，中餐文化的獨(dú)特口味也可以讓學(xué)外國(guó)的顧客感受到獨(dú)特的體驗(yàn)感。
第三段：考慮就餐環(huán)境和氛圍
除了食物和口感，就餐環(huán)境和氛圍也非常重要。良好的就餐環(huán)境和氛圍可以逐漸改變顧客的情緒，進(jìn)而影響體驗(yàn)。因此，服務(wù)員需要保證桌子的干凈整潔，擺飾擺放也要合適不浮夸，此外，提供服務(wù)的同時(shí)，普及中餐文化也非常重要，如品茶、談話、品嘗等等。這些可以增加就餐開胃，也可以為顧客提供更多的體驗(yàn)。
第四段：服務(wù)態(tài)度
服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度是中餐服務(wù)中最重要的環(huán)節(jié)之一。一個(gè)好服務(wù)員需要擁有鮮艷的微笑，親切熱情的服務(wù)和良好的態(tài)度，以帶給顧客更優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。同時(shí)，服務(wù)員還需要注意自己的語氣和表情，特別是當(dāng)顧客有要求或宴客時(shí)，更要以積極的態(tài)度面對(duì)。良好的服務(wù)態(tài)度不僅會(huì)讓顧客愉悅，還會(huì)給商家?guī)砀嗟念櫩?，提升商家的品牌形象?BR> 第五段：服務(wù)后續(xù)
服務(wù)員的服務(wù)工作在顧客離開餐廳時(shí)并不結(jié)束。在顧客完成就餐后，還需要進(jìn)行后續(xù)的服務(wù)，以確保顧客對(duì)服務(wù)的感受。如咨詢菜品、消耗金錢等，及時(shí)打包食物、送上蘋果等小禮物都可以讓顧客感受到商家的關(guān)懷與體貼。當(dāng)然，顧客對(duì)于就餐期間是否滿意還需要通過電話、短信等反饋方式進(jìn)行收集，及時(shí)得到顧客的反饋就可以及時(shí)地改善服務(wù)不足的環(huán)節(jié)，并使得顧客體驗(yàn)獲得進(jìn)一步的提升。
總體而言，中餐服務(wù)程序的實(shí)施要點(diǎn)不在于本人的技術(shù)多么高超，而在于內(nèi)心的態(tài)度和外界的氛圍。只有從心所欲，而再把顧客放在第一位，才能夠把服務(wù)提到最高、最優(yōu)質(zhì)、最豪華的層面，讓中餐文化更好地在世界各地傳播。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇七
服務(wù)是一門藝術(shù)，藝術(shù)很抽象，更難讓人理解，要學(xué)好這門藝術(shù)，除了要對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)有熟悉的了解之外，還要以客戶為中心，跟客戶交流感情，設(shè)身處地為客戶著想，保證客戶滿意。通過為客戶提供知識(shí)服務(wù)，超值服務(wù)和個(gè)性服務(wù)，不僅充實(shí)和豐富了工作內(nèi)涵，更加鞏固和提高了客戶的忠誠(chéng)度和滿意度。當(dāng)然，處事中我們要機(jī)智巧妙，從容自信，對(duì)自己自信，就是客戶對(duì)你相信，做到超越平凡追求卓越。
服務(wù)要注重細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)方能彰顯品質(zhì)與品味，在人們對(duì)于生活品質(zhì)日益追求完美的潮流趨勢(shì)下，銀行的服務(wù)工作更是要積極主動(dòng)去迎合和創(chuàng)造這種氛圍，要讓顧客覺得，我們的一言一行，一舉一動(dòng)，都是很用心的在為他服務(wù)。
細(xì)節(jié)顯示差異，細(xì)節(jié)決定成敗，在高度競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代里，銀行之間的`競(jìng)爭(zhēng)往往就在于細(xì)節(jié)的差異，能夠做到別處心裁而又迎合客戶的需要就是我們的目的所在，我們要用心去服務(wù)，要善于觀察客戶，理解客戶，對(duì)客戶的言行要多揣摩，用真誠(chéng)，真情，真心連接與客戶溝通的橋梁，真情做好服務(wù)，真心讓客戶放心。要想客戶之所想，及客戶之所及。
注重自身儀容儀表，銀行業(yè)是一個(gè)窗口行業(yè)，所以銀行的所有工作人員都要對(duì)自己的儀容儀表按照有關(guān)的崗位規(guī)范，從嚴(yán)加以要求。
要將這些方面的具體細(xì)節(jié)問題提升到個(gè)人與銀行的整體形象的高度來認(rèn)真地加以對(duì)待，要將它們與自己愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度聯(lián)系在一起來予以關(guān)注。
服務(wù)熱情周到耐心，銀行業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，我們的宗旨就是服務(wù)客戶，客戶就是上帝。所以所有的銀行工作人員一定要文明禮貌，熱忱而主動(dòng)地為客戶服務(wù)。
與客戶打交道時(shí)，在嚴(yán)格地執(zhí)行本單位已經(jīng)明文規(guī)定的文用語與服務(wù)忌語。對(duì)于客戶所提出來的各種疑問，要認(rèn)真聆聽，而心解釋，有問必答。為客戶服務(wù)之時(shí)，態(tài)度必須主動(dòng)、誠(chéng)懇而熱情。對(duì)待所有的客戶，都要一視同仁。
擺正自身位置，真誠(chéng)服務(wù)客人，銀行工作人員要擺正自己的位置，要始終記住我們是為顧客服務(wù)的，在工作中難免會(huì)遇到與客戶產(chǎn)生矛盾。在此種情況下，對(duì)客戶的尊重、對(duì)工作的負(fù)責(zé)，都要一如既往。對(duì)于矛盾，要力求妥善解決。
得理之時(shí)，必須讓人一步。失禮之時(shí)，必須主動(dòng)致歉。受到客戶的表揚(yáng)要謙虛，受到客戶的批評(píng)要虛心，受到委屈要容忍。在任何情況下，都要自覺作到與客戶不爭(zhēng)不吵，始終笑臉相對(duì)，保持個(gè)人風(fēng)度。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇八
服務(wù)是一種情感和行動(dòng)的融合，既包含了對(duì)他人的關(guān)心和照顧，也需要付出實(shí)際的行動(dòng)。通過參與各種服務(wù)實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了服務(wù)的重要性和意義。在這個(gè)過程中，我明白了服務(wù)是一種奉獻(xiàn)和付出，同時(shí)也是一種收獲和成長(zhǎng)。以下是我在服務(wù)實(shí)踐中的心得體會(huì)。
首先，服務(wù)實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)了傾聽和關(guān)心他人。在參與志愿服務(wù)活動(dòng)的過程中，我遇到了很多有困難和需要幫助的人們。有的是老人，需要照料和陪伴；有的是孤寡老人，需要一些物資和心理上的支持；有的是留守兒童，需要關(guān)愛和教育。通過與他們的交流和接觸，我感受到了他們內(nèi)心深處的孤獨(dú)和渴望。為了更好地關(guān)心他們，我學(xué)會(huì)了傾聽和理解他人的需求。我發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候，我們只需要用心去傾聽，用真誠(chéng)的關(guān)懷去陪伴，就可以為他人的生活帶去溫暖和希望。
其次，服務(wù)實(shí)踐提升了我的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。在組織和參與各類服務(wù)活動(dòng)的過程中，我接觸到了很多志同道合的伙伴。我們一起協(xié)作，共同完成一項(xiàng)項(xiàng)服務(wù)任務(wù)。通過團(tuán)隊(duì)合作，我學(xué)會(huì)了傾聽他人的意見和建議，也學(xué)會(huì)了與他人進(jìn)行有效的溝通和協(xié)商。我深刻認(rèn)識(shí)到，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)和發(fā)展需要每個(gè)成員都發(fā)揮自己的專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也需要團(tuán)隊(duì)成員之間的相互理解和支持。只有通過協(xié)作和溝通，我們才能夠更好地完成服務(wù)任務(wù)，為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。
再次，服務(wù)實(shí)踐讓我體驗(yàn)到了付出的快樂和收獲的滿足感。在服務(wù)他人的過程中，我常常會(huì)感到一種莫名的快樂和滿足。盡管在一些服務(wù)過程中可能會(huì)遇到困難和挫折，但當(dāng)看到受助者因?yàn)槲覀兊膸椭θ轁M面時(shí)，所有的疲憊和困難都會(huì)變得微不足道。與此同時(shí)，通過服務(wù)實(shí)踐，我也收獲到了一些無法替代的東西。與他人共事，我學(xué)到了更多的知識(shí)和技能，也結(jié)識(shí)了很多有趣而有才華的朋友。這種收獲不僅豐富了我的人生經(jīng)驗(yàn)，也使我更加自信和成熟。
最后，服務(wù)實(shí)踐讓我明白了服務(wù)是一種責(zé)任和義務(wù)。作為一個(gè)有良知和責(zé)任感的公民，我們應(yīng)該積極參與社會(huì)服務(wù)，為需要幫助的人伸出援助之手。服務(wù)不應(yīng)該僅僅是一種選擇，而是每個(gè)人應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任。通過服務(wù)實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到服務(wù)是一種回報(bào)社會(huì)的方式，也是推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展的重要力量。只有將服務(wù)內(nèi)化為自己的責(zé)任和義務(wù)，我們才能夠更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)，推動(dòng)社會(huì)的和諧與進(jìn)步。
總之，服務(wù)實(shí)踐是一種令人愉悅和有意義的活動(dòng)，它可以讓我們學(xué)會(huì)傾聽和關(guān)心他人，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力，體驗(yàn)到付出的快樂和收獲的滿足感，并明白了服務(wù)是一種責(zé)任和義務(wù)。通過參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，我們可以為他人的生活帶去溫暖和希望，同時(shí)也可以促進(jìn)自己的成長(zhǎng)和發(fā)展。讓我們每個(gè)人都積極參與到服務(wù)實(shí)踐中，為社會(huì)的和諧與進(jìn)步貢獻(xiàn)自己的力量。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇九
酒店，成為了餐飲部這個(gè)大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務(wù)員，對(duì)于自身工作的總結(jié)：
一、做的好的地方
1、能夠很快適應(yīng)崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應(yīng)的客情接待，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
2、能夠與客人交流，請(qǐng)客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)水平。例如：認(rèn)真記錄哪個(gè)客人喜歡哪道菜?哪個(gè)客人對(duì)菜肴有什么特殊要求?哪個(gè)客人喜歡哪個(gè)飲料等等。
3、可以認(rèn)真完成領(lǐng)班交代的工作。遇到不知道的會(huì)及時(shí)詢問同事或領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)客服務(wù)中遇到力所不及的事情會(huì)第一時(shí)間請(qǐng)教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo)。
4、能夠正確認(rèn)識(shí)并對(duì)待自己的.錯(cuò)誤，在犯錯(cuò)時(shí)敢于認(rèn)錯(cuò)，知錯(cuò)就改。
5、可以主動(dòng)想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧。提高自身的水平。
6、做事認(rèn)真、細(xì)心。對(duì)于自己的分內(nèi)事情一定會(huì)仔細(xì)完成。
7、能夠很好的帶領(lǐng)新人，讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識(shí)，獨(dú)立完成一檔客情接待。
二、做的不足的地方
1、不夠膽大，靈活。遇到突發(fā)事件不會(huì)靈活變通，只會(huì)一味的尋求別人的幫助。
2、團(tuán)隊(duì)合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時(shí)，不會(huì)默契的去和同事合作，只會(huì)自己一個(gè)人單干。
3、與賓客溝通不夠大方，說話不夠利落。
以上不足之處，在新的一年里，我一定會(huì)努力改進(jìn)，爭(zhēng)取將自己的工作做得更好。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十
通過這次實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件沒有常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問題。
語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。
在工作中，我能服從部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。用主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的心態(tài)，不斷完善服務(wù)態(tài)度。分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務(wù)。能夠妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況;及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙;及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。上班時(shí)能精神集中，要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。上班時(shí)可以控制情緒，保持良好的心態(tài)。遇到客人投訴，立即匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
與同事之間友好相處，經(jīng)?；突ブ?，團(tuán)結(jié)一致，這里的員工都是那樣的熱情友好，他們能站在員工自己的角度來看問題。
實(shí)習(xí)雖然短暫，收獲卻頗多，當(dāng)中有成功的喜悅，有失敗的辛酸，有歡樂的笑容，也有苦惱。在領(lǐng)導(dǎo)悉心的指導(dǎo)下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進(jìn)步，今后我將更加努力，我相信，我行!
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇3
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十一
服務(wù)實(shí)踐是對(duì)于客戶需求的理解和滿足，是企業(yè)與客戶之間的一種互動(dòng)。服務(wù)實(shí)踐的好壞，直接關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)和客戶的滿意度。在我個(gè)人的職業(yè)生涯中，我積極參與了各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，并從中獲益良多。通過服務(wù)實(shí)踐，我不僅提升了自己的溝通能力和解決問題的能力，還體會(huì)到了真誠(chéng)待人和尊重他人的重要性。
第二段：服務(wù)態(tài)度的形成
在服務(wù)實(shí)踐中，態(tài)度起著至關(guān)重要的作用。良好的態(tài)度可以為服務(wù)實(shí)踐奠定良好的基礎(chǔ)。首先，服務(wù)要始于真誠(chéng)。只有真心真意地對(duì)待客戶，才能幫助他們解決問題并獲得滿意的結(jié)果。而這種真誠(chéng)的態(tài)度，不僅表現(xiàn)在溝通中的語言，還體現(xiàn)在微笑和耐心的面容中。其次，服務(wù)要求細(xì)致入微。服務(wù)實(shí)踐并不僅僅是解決問題，更重要的是關(guān)懷客戶的需求和感受。只有了解客戶的實(shí)際需求，才能提供更好的解決方案。最后，服務(wù)要堅(jiān)持責(zé)任和承諾?？蛻艚o予了我們信任和期待，作為服務(wù)人員，我們必須始終堅(jiān)守承諾，并為客戶提供可靠的服務(wù)。
第三段：溝通與解決問題的能力
良好的溝通能力和解決問題的能力是服務(wù)實(shí)踐中不可或缺的一環(huán)。在溝通中，面對(duì)面的交流非常重要。通過面對(duì)面的交流，我們可以更準(zhǔn)確地了解客戶的需求和期望。另外，盡管書面溝通是解決問題的一種方式，但在當(dāng)下快節(jié)奏的時(shí)代，往往無法達(dá)到實(shí)時(shí)的效果。面對(duì)面的溝通可以避免誤解和歧義的產(chǎn)生。當(dāng)然，在解決問題的過程中，我們需要善用團(tuán)隊(duì)的智慧和資源，多方面地考慮，并及時(shí)應(yīng)對(duì)和解決出現(xiàn)的問題。在服務(wù)實(shí)踐中，我們必須學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用各種方法和技巧，以確?？蛻舻臐M意度。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
服務(wù)實(shí)踐不僅僅是個(gè)人的事情，而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的過程。在服務(wù)實(shí)踐中，團(tuán)隊(duì)合作可以提高工作效率和增加解決問題的能力。一支默契的團(tuán)隊(duì)可以共同面對(duì)挑戰(zhàn)并合力解決問題。此外，團(tuán)隊(duì)合作也可以促進(jìn)資源的共享和交流，更好地滿足客戶的需求。在服務(wù)實(shí)踐中，我親身體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。不僅僅是通過與團(tuán)隊(duì)成員的互動(dòng)，我還學(xué)會(huì)了傾聽和學(xué)習(xí)，以充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)。
第五段：服務(wù)實(shí)踐的收獲
作為一名參與服務(wù)實(shí)踐的人員，我獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和收獲。首先，我學(xué)會(huì)了如何真誠(chéng)地對(duì)待客戶，以及細(xì)致入微地關(guān)注客戶的需求。同時(shí)，通過溝通和解決問題的能力的提升，我更加有信心和能力去回應(yīng)客戶的期望。最重要的是，通過團(tuán)隊(duì)合作，我體會(huì)到共同努力和協(xié)作的力量。特別是在面對(duì)困難和挑戰(zhàn)時(shí)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量就顯得尤為重要。此外，通過服務(wù)實(shí)踐，我還學(xué)會(huì)了善于傾聽和學(xué)習(xí)，在不斷的成長(zhǎng)和完善中提高自己的能力。
總結(jié)：通過服務(wù)實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了服務(wù)態(tài)度、溝通能力、解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我相信，只有不斷地改進(jìn)和提升，才能為客戶提供更滿意的服務(wù)，為企業(yè)贏得更好的聲譽(yù)。在以后的工作中，我將時(shí)刻保持謙卑和學(xué)習(xí)的態(tài)度，不斷提高自己的服務(wù)意識(shí)和水平，為客戶提供更好的服務(wù)。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十二
本次實(shí)習(xí)的定位是“服務(wù)實(shí)習(xí)”，因此實(shí)習(xí)的主要目的是切身感受酒店的服務(wù)過程，建立理論與實(shí)踐的連接橋梁。因此，我的實(shí)習(xí)心得主要針對(duì)酒店管理方面的理論與實(shí)踐。
作為_集團(tuán)旗下的高檔品牌，實(shí)習(xí)者所在的__酒店有著國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，但是作為內(nèi)地首家開業(yè)僅僅半年的新酒店，它又有著管理上一些還未定型的紕漏。綜合本次實(shí)習(xí)者對(duì)員工進(jìn)行的訪談、平時(shí)與員工的交流以及一個(gè)月的觀察，實(shí)習(xí)者從人力資源管理、服務(wù)以及酒店設(shè)施設(shè)備三個(gè)方面闡述本次實(shí)習(xí)的收獲，對(duì)酒店還存在問題的地方進(jìn)行思考，對(duì)酒店的可取之處進(jìn)行分析，并結(jié)合實(shí)習(xí)過程中的思考提出一些建議。
人力資源管理
酒店輸出的主要產(chǎn)品是服務(wù)，而服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于員工，并且酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人力資源管理成為酒店管理中相當(dāng)重要的一部分。對(duì)于五酒店而言，服務(wù)質(zhì)量更是直接影響酒店的營(yíng)收，因此人力資源管理在五酒店中的地位也十分重要。通過與員工的交流和訪談，實(shí)習(xí)者體會(huì)了__酒店在人力資源管理上存在的一些問題和優(yōu)勢(shì)。
員工忠誠(chéng)度低，流失率極高
以實(shí)習(xí)者所在的日本餐廳為例，在廣交會(huì)之前日本餐廳有將近三分之一的員工離職，實(shí)習(xí)期間也陸續(xù)有新員工進(jìn)入也有老員工提出離職申請(qǐng)，而其他員工也有表示出離職意愿。盡管離職的原因既有酒店方面的原因也有員工個(gè)人的因素，但結(jié)果就是開業(yè)僅半年而從開業(yè)一直就在的員工卻寥寥無幾。
當(dāng)然，這并不是只有__酒店才存在的問題，整個(gè)酒店業(yè)的人才流失現(xiàn)象都十分嚴(yán)重。從訪談的結(jié)果來看，日本餐廳的服務(wù)員大多來自酒店、旅游等相關(guān)專業(yè)的?？圃盒＃齻冞x擇在酒店業(yè)工作是專業(yè)使然順其自然的，而不同酒店之間轉(zhuǎn)換的成本和難度并不大，因此，她們對(duì)一直留在某個(gè)酒店工作的想法并不強(qiáng)烈。那么頻繁地轉(zhuǎn)換酒店導(dǎo)致晉升緩慢會(huì)不會(huì)成為她們的顧慮呢?從訪談的結(jié)果來看，答案是否定的，受訪者認(rèn)為在酒店行業(yè)的晉升不僅需要工作經(jīng)驗(yàn)的積累，更重要的是機(jī)會(huì)，只有晉升的崗位存在空缺時(shí)才能得到機(jī)會(huì)，因此，基層員工并不對(duì)晉升持有太大希望，同時(shí)，受訪者還表示“如果我自己的能力達(dá)到了領(lǐng)班的水平的話，即使我去其他酒店，我也可以直接應(yīng)聘領(lǐng)班的職位”，這也就導(dǎo)致酒店更難留住員工。
員工對(duì)酒店文化理解欠缺
酒店文化是酒店間相互區(qū)別的標(biāo)識(shí)，酒店文化應(yīng)當(dāng)被酒店員工所認(rèn)同并共享，是員工共同遵循的基本信念和認(rèn)知。__酒店與其他五酒店相比，是一個(gè)極具特色的酒店，它以時(shí)尚、設(shè)計(jì)與音樂為業(yè)界所熟悉。但通過一個(gè)月實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店員工的觀察發(fā)現(xiàn)他們對(duì)于酒店文化的理解并不全面，甚至存在著偏差。
大多數(shù)員工在入職前對(duì)__并不了解，__也只是他們選擇的眾多酒店當(dāng)中的一個(gè)，直到入職培訓(xùn)后他們才對(duì)__酒店有了一個(gè)大致的了解。但這種了解并不深入，員工記住的并不是__酒店調(diào)的時(shí)尚、設(shè)計(jì)、音樂，而是__酒店可以留指甲、染發(fā)、蓄胡須這些與他們自己相關(guān)的表象的東西，當(dāng)被問及__酒店的特點(diǎn)時(shí)他們的回答也只是這些并不是重點(diǎn)的內(nèi)容，忽略了__最本質(zhì)的特點(diǎn)。員工也并沒有因?yàn)開_酒店獨(dú)特的文化而感到自豪或者因?yàn)檫@種相對(duì)自由的工作環(huán)境而選擇留下。甚至有的員工還諷刺酒店文化，在電梯里一個(gè)管事部的員工因?yàn)楣ぷ鞣爆嵍S刺“__就是不一樣”，可見，員工對(duì)酒店文化理解是相當(dāng)重要的。
提供給員工更貼切的關(guān)愛
“_關(guān)愛”的4個(gè)要素中，關(guān)愛員工是排在第一位的，員工是酒店的核心資源，給員工提供貼切的關(guān)愛不僅僅是酒店的權(quán)責(zé)義務(wù)所在，更是酒店留住人才的關(guān)鍵因素之一。然而關(guān)愛員工并不僅僅體現(xiàn)在設(shè)立多少獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)多少獎(jiǎng)金，物質(zhì)層面的關(guān)愛往往容易實(shí)現(xiàn)，而真正用心的關(guān)懷才是最能打動(dòng)員工的。一個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，實(shí)習(xí)者也觀察到了__酒店許多員工關(guān)愛方面存在的問題，比如員工之間相處存在問題，員工在受到錯(cuò)誤的批評(píng)時(shí)選擇沉默或者解釋一次以后不再解釋的態(tài)度等，這些都充分說明員工的關(guān)愛更需要的是上級(jí)用心的關(guān)懷，是上司對(duì)其工作的認(rèn)同和鼓勵(lì)。直接上司個(gè)人的性格和處理事情的方式也會(huì)影響員工對(duì)酒店的感知，比如實(shí)習(xí)者所在的日本餐廳的經(jīng)理是一個(gè)性子比較急的人，員工們都時(shí)刻保持警惕，不敢在經(jīng)理面前犯錯(cuò)誤，但是員工心里對(duì)經(jīng)理并不認(rèn)同，很多時(shí)候都選擇保持沉默，即使是被誤會(huì)也疲于解釋，即使有好的想法也不愿意提出來。因此，給員工提供更貼切的關(guān)愛關(guān)鍵就在于上司加強(qiáng)與員工的溝通交流，了解員工真實(shí)的想法。除此之外，適當(dāng)?shù)膯T工活動(dòng)也能增強(qiáng)員工之間的默契，消除彼此的隔閡，部門間的交流也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)，擴(kuò)大員工的交際圈有利于員工獲得更好的工作體驗(yàn)。
如果說服務(wù)是酒店的軟件的話，那么設(shè)施設(shè)備就是酒店必不可少的硬件了。__酒店從設(shè)計(jì)到裝修，從每一件家具到每一塊地磚都耗費(fèi)了巨大的資金，從這個(gè)層面來說，__酒店的設(shè)施設(shè)備是無與倫比的。但是設(shè)施設(shè)備是否合理只有在使用的過程中才能切實(shí)體會(huì)到。對(duì)于酒店的設(shè)施設(shè)備，實(shí)習(xí)者觀察到的主要存在指示系統(tǒng)不明確的問題，而優(yōu)點(diǎn)則主要體現(xiàn)在宴會(huì)設(shè)施的利用。
指示系統(tǒng)不明確
_酒店的電梯存在一個(gè)很大的問題，由于中餐廳的設(shè)計(jì)占用了電梯出口的位置，客房的客人無法直接到達(dá)4樓中餐廳，必須從客房下到1樓再換乘另一部電梯去到4樓，這對(duì)于酒店來說本身就是一個(gè)設(shè)施上的弊端，加之酒店內(nèi)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的欠缺，客人常常不知道自己在哪里或者目的地該怎么走，在實(shí)習(xí)期間，經(jīng)常可以看到有客人通過電梯到達(dá)了日本餐廳推開門問的問題卻是“這是哪里”，這些問題在無形中都影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量和客人對(duì)酒店的滿意度。另外的一個(gè)設(shè)施設(shè)備的問題是酒店的5樓有一個(gè)宴會(huì)廳，但主要的宴會(huì)廳和宴會(huì)設(shè)施都在3樓，因此每次5樓宴會(huì)廳舉辦宴會(huì)時(shí)所有的設(shè)施、食物、餐具都要從3樓運(yùn)到5樓，這也給宴會(huì)部的工作帶來了很多不便。當(dāng)然，現(xiàn)在__酒店正在對(duì)指示系統(tǒng)進(jìn)行改善，在電梯出口處，各個(gè)設(shè)施設(shè)備的入口處增設(shè)指示牌以提高客人對(duì)酒店設(shè)施的了解程度。
宴會(huì)設(shè)施利用率較高
相比其他酒店設(shè)施，宴會(huì)設(shè)施的利用率相對(duì)較低，因此提高宴會(huì)設(shè)施的利用率就意味著酒店收入的大幅增加。與日本餐廳處于同一樓層的花園吧在實(shí)習(xí)的一個(gè)月期間舉辦了多次宴會(huì)，宴會(huì)的形式包括婚宴、酒會(huì)、發(fā)布會(huì)等，可以看出__酒店在宴會(huì)舉辦方面具有較大的優(yōu)勢(shì)。__酒店的宴會(huì)部只有少數(shù)幾個(gè)員工，這些員工主要負(fù)責(zé)宴會(huì)的安排與布置工作，宴會(huì)舉辦所需的其他人員一律采用幫工的形式，這也從人力資源上降低的酒店的成本。依靠__酒店時(shí)尚前衛(wèi)的特點(diǎn)，挖掘宴會(huì)市場(chǎng)具有較大的前景和潛力，因此筆者建議__酒店成立專門的宴會(huì)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，發(fā)掘婚宴、酒會(huì)、發(fā)布會(huì)等潛在市場(chǎng)，進(jìn)一步提高宴會(huì)設(shè)施的利用率，提高宴會(huì)的收入比率。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十三
20__年6月份，也就是二年級(jí)下學(xué)期末，我班學(xué)生在張學(xué)東老師的指導(dǎo)下開始了大學(xué)中第一次較為正式的實(shí)習(xí)工作。因?yàn)橘Y源等各方面條件有限，我們以張老師申請(qǐng)的研究課題做為我們的實(shí)習(xí)任務(wù)。
一、實(shí)習(xí)目的及意義：通過社會(huì)訪談與觀察，了解城中村改造中的社會(huì)整合機(jī)制。從而在實(shí)習(xí)中鍛煉自身的社會(huì)實(shí)踐能力及團(tuán)隊(duì)配合能力，使書本知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)先后結(jié)合，從而促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提高。
二、實(shí)習(xí)任務(wù)：
（一）走進(jìn)改造中的城中村，觀察城中村的相關(guān)社區(qū)元素、社會(huì)現(xiàn)象與社區(qū)居民行為方式及其變化情況等。
（二）訪談城中村居民與村務(wù)管理人員，了解居民對(duì)對(duì)社區(qū)變遷的個(gè)體認(rèn)同狀況，居民之間的關(guān)系改變狀況以及城中村整體治理狀況。
三、實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年6月
四、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：石家莊留村、趙村
五、實(shí)習(xí)課題概況：城市改造中社區(qū)整合機(jī)制研究——以石家莊市“三年大變樣”的城中村改造為例。以質(zhì)化研究為主，采取訪談法與觀察法兩種方法收集資料，進(jìn)而針對(duì)所收集的資料進(jìn)行文本分析。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：結(jié)合城中村改造過程，分析原城中村社區(qū)改變狀況。進(jìn)而分析原城中村居民個(gè)體的社區(qū)認(rèn)同、居民之間的關(guān)系與社區(qū)事務(wù)整體治理等三個(gè)方面存在的問題。再探討城中村改造中認(rèn)同、關(guān)系與治理等三個(gè)方面的社區(qū)整合機(jī)制，最后分析社區(qū)整合機(jī)制的建構(gòu)，實(shí)現(xiàn)城中村改造過程中的社區(qū)整合。
（一）實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容：（1）城中村改造中原社區(qū)的改變狀況；（2）城中村居民對(duì)改造中社區(qū)認(rèn)同意識(shí)的變化；（3）城中村居民之間關(guān)系的變化；（4）城中村社區(qū)整體治理狀況的變化；（5）綜合上述研究，探討城中村改造中的社區(qū)整合機(jī)制。
（二）實(shí)習(xí)中資料的收集與總結(jié)：
第一階段：召開小組成員會(huì)議。首先小組成員選定李秀麗為小組組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組內(nèi)的成員及任務(wù)分配；然后通過交流與討論設(shè)置訪談問題，選定訪談地點(diǎn)，決定訪談具體時(shí)間安排。
第二階段：進(jìn)入石家莊留村進(jìn)行實(shí)地訪談。小組成員內(nèi)部經(jīng)討論，分成兩個(gè)小組分別進(jìn)行觀察與訪談。結(jié)果，經(jīng)觀察與實(shí)地與村民的訪談得知留村不屬于石家莊“三年大變樣”范圍之內(nèi)，所以此階段宣告失敗。
第三階段：再次召開小組內(nèi)部會(huì)議。經(jīng)過上網(wǎng)等方式，精心選定石家莊趙村為我組第二次訪談地點(diǎn)，并重新設(shè)置了訪談問題。
第四階段：進(jìn)入石家莊趙村進(jìn)行訪談：此次，吸取上次教訓(xùn)，在小組全部成員進(jìn)入訪談之前先由兩人提前進(jìn)行了一番了解。此階段，小組成員分工明確經(jīng)三次訪談，通過與村民、村委會(huì)工作人員的訪談，收集了大量事實(shí)可靠的訪談資料，實(shí)地訪談工作圓滿完成。
第五階段：訪談資料匯總。在收集到得資料基礎(chǔ)上，經(jīng)過組員的分工合作完成了資料的匯總，最后交到指導(dǎo)老師——張學(xué)東老師處。
第六階段：指導(dǎo)老師檢查工作階段。此階段老師檢查小組工作情況，小組成員隨老師到趙村進(jìn)行了回訪。
第七階段：工作總結(jié)評(píng)估階段。小組開會(huì)對(duì)此次實(shí)習(xí)訪談的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行了總結(jié)，最后撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告。
七、實(shí)習(xí)感想：
以下將從學(xué)習(xí)、生活、人際關(guān)系等幾個(gè)方面的收獲來綜合總結(jié)我在此次暑期實(shí)習(xí)生活中的感受。
第一、學(xué)習(xí)方面：通過此次實(shí)習(xí)，深刻了解到城中村改造不僅僅是物理空間的改變，而且社會(huì)空間——社區(qū)也會(huì)發(fā)生改變。后者的良性改變依賴于社區(qū)整合機(jī)制，該機(jī)制從認(rèn)同、關(guān)系與治理等三個(gè)方面，促進(jìn)社區(qū)在整合，減少問題的發(fā)生。
社區(qū)整合是居民個(gè)體認(rèn)同的重構(gòu)：在原有社區(qū)認(rèn)同受到?jīng)_擊時(shí)，社區(qū)整合機(jī)制能夠有力地促進(jìn)社區(qū)居民個(gè)體認(rèn)同重構(gòu)，增強(qiáng)社區(qū)居民的社區(qū)歸屬感與社會(huì)凝聚力，進(jìn)而促進(jìn)社區(qū)、社區(qū)居民整體地良性互動(dòng)與協(xié)調(diào)發(fā)展；社區(qū)整合機(jī)制有利于促進(jìn)社區(qū)居民關(guān)系的融洽：在城中村改造過程中，由于空間關(guān)系變革導(dǎo)致居民之間關(guān)系地變遷，同時(shí)又有新居住者遷入導(dǎo)致居民關(guān)系復(fù)雜化。
社區(qū)整合機(jī)制能夠有效調(diào)動(dòng)各方面積極因素為社區(qū)居民服務(wù)，減少居民之間的矛盾與沖突，增進(jìn)居民相互了解與相互融合，促進(jìn)社區(qū)居民之間關(guān)系融洽；社區(qū)整合還可以促進(jìn)社區(qū)事務(wù)整體治理更加有序：由于社區(qū)改造使原先由村委會(huì)單一管理模式向居委會(huì)、業(yè)主委員會(huì)、物業(yè)公司三方治理模式轉(zhuǎn)變，社區(qū)整合機(jī)制能夠結(jié)合國(guó)家實(shí)施的城市社區(qū)服務(wù)與建設(shè)工作，從而有效地推進(jìn)社區(qū)事務(wù)治理有序化、規(guī)范化、民主化。深入社區(qū)、深入群眾，才知道現(xiàn)實(shí)是那么的復(fù)雜，僅從書本知識(shí)是難以順利地走入社會(huì)的。
第二、生活方面：在此次短短的實(shí)習(xí)中，我深切體會(huì)到了“生活中處處皆學(xué)問”這句話。我們所走訪的城中村就近在我們學(xué)校周邊，以前只知道在街上漫無目的地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，然而卻不知道自己作為一個(gè)社會(huì)工作專業(yè)的學(xué)生而多留一份心去觀察周圍的人與事。以后會(huì)以此次實(shí)習(xí)為教訓(xùn)處處去留心身邊的一切，從學(xué)習(xí)與生活上全面提高自己。切實(shí)地用心去聽聽身邊的聲音，去看看身邊發(fā)生的事情，做一個(gè)有心人。
第三、人際關(guān)系方面：因?yàn)槭菆F(tuán)體實(shí)習(xí)，就免不了與團(tuán)隊(duì)的配合與交流?！氨娙耸安窕鹧娓摺?，在訪談中，要做好一次訪談僅憑一個(gè)人是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。比如，在一次訪談中，一個(gè)人詢問問題、一人記錄、一人錄音，完成的效率又高質(zhì)量又好。還有在問題的設(shè)置方面，因?yàn)橐L談的對(duì)象形形色色，一個(gè)人所設(shè)置的問題難免有遺漏，通過大家的討論那就基本天衣無縫了。
總之，社工工作的難度在此次實(shí)習(xí)中可窺其一斑，作為一名社會(huì)工作專業(yè)的學(xué)生，我會(huì)以更加積極的姿態(tài)投入社會(huì)實(shí)踐。同時(shí)也希望多多給同學(xué)們提供社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，多多指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐。使學(xué)生們?cè)诿看螌?shí)踐中都能學(xué)有所得，有所成長(zhǎng)！
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十四
1、根據(jù)任教班級(jí)學(xué)生口算情況，制定本學(xué)期訓(xùn)練的具體目標(biāo)。
（1）口算訓(xùn)練的目的不僅是提高學(xué)生口算的能力，有針對(duì)性的訓(xùn)練又為本冊(cè)第四、第六單元的學(xué)習(xí)做好鋪墊。
2、根據(jù)教學(xué)進(jìn)度及學(xué)生掌握情況，定期進(jìn)行口算的檢測(cè)或期末達(dá)標(biāo)檢測(cè)，既讓學(xué)生找到學(xué)習(xí)的動(dòng)力、發(fā)現(xiàn)差距，又能讓家長(zhǎng)了解孩子計(jì)算的能力，同時(shí)任教老師也能從中分析，找準(zhǔn)突破口，使訓(xùn)練的效果更好。
筆算除法的教學(xué)應(yīng)在學(xué)習(xí)時(shí)多讓學(xué)生通過用實(shí)物分一分，從中了解筆算除法的算理及計(jì)算方法。如：24÷2=，讓學(xué)生把準(zhǔn)備好的吸管分一分，說一說你是怎樣算的？也就是先算哪一位上的數(shù)？通過一道題的實(shí)踐是不夠的，還要再次多擺1--2道并說出計(jì)算方法。由于書上沒有任何的計(jì)算法則，但在教學(xué)時(shí)教師還是應(yīng)把方法板書。
不管是筆算乘法或筆算除法，教學(xué)時(shí)還應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生估算的能力。估算是驗(yàn)證計(jì)算結(jié)果的較好手段之一，但經(jīng)常在教學(xué)時(shí)會(huì)被遺忘或略略帶過，沒有成為學(xué)生計(jì)算的'“好幫手”。
如：21×428×6（）×658
125÷596÷863÷3360÷3
對(duì)于與生活有密切聯(lián)系的知識(shí)：《千克、克、噸》、《周長(zhǎng)》、《年、月、日》，教學(xué)時(shí)可讓學(xué)生尋找身邊與知識(shí)有關(guān)的事物，通過觀察、比較、分析，不斷加深理解，從而達(dá)到概念的強(qiáng)化。
如：《千克、克、噸》通過實(shí)物讓學(xué)生掂一掂理解1克、1千克有多重，再估一估1噸有多重，經(jīng)過觀察---掂---估后，從而找出它們之間的聯(lián)系。課外可布置學(xué)生尋找身邊的一些生活物品判斷用哪種重量單位較合適，填寫后進(jìn)行交流判斷。
《周長(zhǎng)》這單元既讓學(xué)生感到新奇，但又是本冊(cè)書的難點(diǎn)之一。教師在備課時(shí)感到很簡(jiǎn)單，不就是求封閉的平面圖形所有邊長(zhǎng)的總和嘛。求長(zhǎng)方形和正方形的周長(zhǎng)，只要記住計(jì)算方法就會(huì)算了。真正教時(shí)就發(fā)現(xiàn)并沒有像老師想象的那樣學(xué)生能較快理解并正確解決實(shí)際問題。主要原因有：1、對(duì)“周長(zhǎng)”這概念接觸較少，學(xué)生沒有充分理解。2、當(dāng)概念沒有得到理解時(shí)，又學(xué)習(xí)有關(guān)長(zhǎng)方形、正方形周長(zhǎng)的計(jì)算方法后，不明白方法由來只記住公式，因此當(dāng)遇到較靈活的題目時(shí)，無從下筆。
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，教師、學(xué)生、多媒體已構(gòu)成課堂教學(xué)系統(tǒng)的三大要素。在小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)過程中恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用多媒體課件，可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生更為輕松、愉快、快速、高效地獲取知識(shí)，發(fā)展思維，形成能力，從而達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。
過去的課堂教學(xué)中，自己想辦法去調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，如果沒弄好不僅沒調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,連最起碼的教學(xué)任務(wù)都完成不了。運(yùn)用多媒體演示,激發(fā)學(xué)生認(rèn)知、求知的內(nèi)驅(qū)力少年兒童天性好奇，當(dāng)他們接觸新事物時(shí)，往往產(chǎn)生探索的欲望，可以利用這個(gè)特點(diǎn)，激發(fā)他們的求知興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生學(xué)好知識(shí)的起點(diǎn)，也是發(fā)展智力的起點(diǎn)。因此，在教學(xué)中，運(yùn)用生動(dòng)、形象、直觀的電教形式，把書本上靜止的圖形變成動(dòng)態(tài)的圖形，有利于溝通知識(shí)之間，圖形之間的聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生的求知欲，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性，提高學(xué)生的辯析能力，從而緊緊抓住了學(xué)生的注意力，使學(xué)生樂學(xué)、愛學(xué)。借助多媒體創(chuàng)設(shè)一個(gè)多姿多彩的視聽學(xué)習(xí)情境，不但刺激了學(xué)生的感官，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，激起了求知欲，還豐富了學(xué)生的知識(shí)表象，降低了學(xué)習(xí)難度，促使學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)過程中。
在小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中，概念、法則、規(guī)律等，既是重點(diǎn)，又是難點(diǎn)，這些知識(shí)具有一定的抽象性，給學(xué)生形成新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)帶來困難。如果采用課件動(dòng)態(tài)圖象演示，在動(dòng)中引路，動(dòng)態(tài)地顯示事物演變的過程，把整個(gè)過程展現(xiàn)在學(xué)生面前。這樣，不僅能把高度抽象的知識(shí)直觀地演示出來，而且其動(dòng)態(tài)的演示有助于學(xué)生理解概念的本質(zhì)屬性。上次在龍三小觀摩了老師們上公開課，例如：在《圖形的運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)》課件中，利用計(jì)算機(jī)生動(dòng)直觀，變靜為動(dòng)，圖文并茂放大細(xì)節(jié)，多層次，多角度地展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，在創(chuàng)設(shè)情境中用計(jì)算機(jī)演示轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)車，對(duì)稱的蝴蝶不停地在揮舞著翅膀，小船平移的運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的優(yōu)化，由多媒體演示，旋轉(zhuǎn)后的圖形及平移和旋轉(zhuǎn)的區(qū)別，通過風(fēng)車轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)態(tài)，清晰地旋轉(zhuǎn)過程，學(xué)生輕輕松松地掌握了平移、旋轉(zhuǎn)圖形，這樣的教學(xué)，使學(xué)生興起盎然。
小學(xué)生穩(wěn)定性差，易疲勞，在鞏固環(huán)節(jié)思想最易溜號(hào)，只有不斷地給學(xué)生以新的刺激，才能使他們保持旺盛的戰(zhàn)斗力。多媒體技術(shù)為實(shí)現(xiàn)練習(xí)內(nèi)容和形式的多樣化提供了方便。在內(nèi)容上可以設(shè)計(jì)具有情景的趣味題，便于操作的游戲題，朗朗上口的兒歌題等；練習(xí)形式可以創(chuàng)設(shè)游戲性、娛樂性較強(qiáng)的數(shù)學(xué)游藝宮、腦筋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)彎、數(shù)學(xué)擂臺(tái)賽、數(shù)學(xué)燈謎會(huì)、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)、看誰中大獎(jiǎng)等。讓學(xué)生在輕松、愉快的氛圍中學(xué)習(xí)知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)，寓學(xué)于樂，從而由“被動(dòng)型”學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為“主動(dòng)型”學(xué)習(xí)，提高了課堂教學(xué)效果。同時(shí)，利用多媒體技術(shù)，省去了板書和擦拭的時(shí)間，能在較短的時(shí)間內(nèi)向?qū)W生提供大量的習(xí)題，練習(xí)的容量大大增加。而且還可以建立題庫，讓不同層次的學(xué)生選擇不同類型不同難度的題目進(jìn)行練習(xí)，實(shí)施因材施教，使得各個(gè)層次的學(xué)生都能得到適時(shí)、適量、適當(dāng)?shù)挠?xùn)練，實(shí)現(xiàn)“尖子生”吃得，“中下生”吃得了，達(dá)到減負(fù)增效的作用。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十五
我國(guó)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的基本模式主要體現(xiàn)為六位一體功能，即預(yù)防、治療、保健、康復(fù)、健康教育和計(jì)劃生育技術(shù)指導(dǎo)。隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化、疾病譜的變化，計(jì)劃生育國(guó)策的實(shí)施，醫(yī)療費(fèi)用的高漲等形勢(shì)的發(fā)展，老百姓看病難，看病貴的問題成為每年都提出的問題，為切實(shí)解決這一問題，國(guó)家把社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)納入了衛(wèi)生改革方案的重點(diǎn)行列，社區(qū)護(hù)理的重要性日益突出。
但是，我國(guó)的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)從目前的發(fā)展情況看，中國(guó)的社區(qū)護(hù)理尚處于起始階段。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系滯后，相應(yīng)的配套政策尚不完善，在組織體系、人員管理、質(zhì)量控制等方面都存在著局限性，尚未形成獨(dú)立的社區(qū)護(hù)理管理體系，沒有從根本上改變社區(qū)護(hù)理的從屬地位。
社區(qū)護(hù)理工作應(yīng)遵循三大原則。第一，社區(qū)護(hù)士必須要有滿足社區(qū)內(nèi)衛(wèi)生服務(wù)需求的責(zé)任感。社區(qū)護(hù)士應(yīng)運(yùn)用社區(qū)內(nèi)可利用的資源，發(fā)揮護(hù)理功能，以滿足社區(qū)內(nèi)居民的健康需求，如學(xué)校護(hù)士應(yīng)協(xié)調(diào)并整合學(xué)校、家庭、社區(qū)組織、政府機(jī)構(gòu)等相關(guān)資源，共同努力推進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生計(jì)劃，維護(hù)及促進(jìn)師生員工的健康，并將觸角延伸到社區(qū)中。第二，社區(qū)內(nèi)的弱勢(shì)團(tuán)體（老弱殘障）應(yīng)列為優(yōu)先的服務(wù)對(duì)象。社區(qū)護(hù)理關(guān)心全人類的幸福，其對(duì)象是不分種族、宗教、年齡、性別或其它任何特征的。但是傳統(tǒng)上婦幼健康應(yīng)得到特別注意和照顧，其原因是婦女健康直接影響到孩子，母親健康一旦遭到永久性傷害，不僅造成母子二人健康的損害，且影響到整個(gè)家庭生活，間接造成社會(huì)經(jīng)濟(jì)損失，甚至影響到整個(gè)國(guó)家的強(qiáng)盛。我國(guó)已進(jìn)入老年化社會(huì)，老年人在健康、心理、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等許多方面都存在許多問題，他們將逐漸從社區(qū)生活中退出，照顧自己的能力也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而減退，因此老年人的健康照顧非常重要，故在社區(qū)護(hù)理中應(yīng)重點(diǎn)維護(hù)婦幼及老年人的健康。第三，社區(qū)護(hù)理的服務(wù)對(duì)象必須參與衛(wèi)生服務(wù)的計(jì)劃與評(píng)估。評(píng)估是指對(duì)個(gè)體及其家屬在心理、生理、社會(huì)和環(huán)境方面的評(píng)價(jià)，了解每個(gè)個(gè)體、家庭、團(tuán)體以及整個(gè)社區(qū)健康的需求，以保證社區(qū)護(hù)理計(jì)劃的落實(shí)。
首先，增加個(gè)體、家庭、團(tuán)體的抗病能力。發(fā)掘和評(píng)估健康問題。每一個(gè)人、家庭、團(tuán)體或社區(qū)，其健康需要和問題不盡相同，社區(qū)護(hù)士必須先行判斷，確立其問題，然后再研究解決其問題。如缺乏養(yǎng)育經(jīng)驗(yàn)的孕婦，必須讓其盡快了解有關(guān)養(yǎng)育知識(shí)。協(xié)助家庭成員了解衛(wèi)生知識(shí)。社區(qū)護(hù)士不僅要發(fā)現(xiàn)及評(píng)估個(gè)人、家庭、社區(qū)的衛(wèi)生問題，而且要讓社區(qū)所有居民都認(rèn)識(shí)此問題的存在及其構(gòu)成的危害性，并采取行動(dòng)以解決問題。如不少人對(duì)癌癥認(rèn)識(shí)不清，對(duì)待癌癥病人就像對(duì)待傳染病病人一樣，采取遠(yuǎn)離的態(tài)度，由于這種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，給病人造成更大的心理壓力，影響健康恢復(fù)。其次，提供各類人群所需要的護(hù)理服務(wù)。社區(qū)護(hù)士依照個(gè)人的特殊情況，提供適當(dāng)?shù)淖o(hù)理、轉(zhuǎn)診、或社會(huì)資源的利用。如對(duì)長(zhǎng)期臥床的心血管病人的家屬給予基本護(hù)理知識(shí)指導(dǎo)（擦浴、翻身、測(cè)血壓等等），以期提供病人舒適、安全的護(hù)理。最后，控制（或盡量消除）威脅健康或降低生活興趣的社會(huì)環(huán)境。社區(qū)護(hù)士應(yīng)協(xié)助有關(guān)部門做好環(huán)境安全工作，去除威脅健康的因素，如意外事件、傳染病疫源、藥物成癮、水源污染、噪聲、空氣及土壤污染、居民生活垃圾的處理等。最后，協(xié)助居民早期發(fā)現(xiàn)健康問題，早期治療。社區(qū)護(hù)士通過借助各種健康篩檢和對(duì)居民的健康評(píng)估，早期發(fā)現(xiàn)個(gè)體疾病，早期治療，并勸導(dǎo)每一個(gè)人戒除不良衛(wèi)生習(xí)慣。
隨著醫(yī)學(xué)模式的改變和社會(huì)的發(fā)展，對(duì)社區(qū)護(hù)理服務(wù)的需求不斷增長(zhǎng)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外社區(qū)護(hù)理發(fā)展的現(xiàn)狀，我們可以看到，各國(guó)社區(qū)護(hù)理的對(duì)象主要是社區(qū)的老年人和慢性病人。隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化，老年人的不斷增多也對(duì)我國(guó)的醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)，發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)成為解決這一難題最切實(shí)有效的方式，而社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵是人才的培養(yǎng)，積極開展社區(qū)護(hù)理人才培養(yǎng)的研究和探索，采取相應(yīng)的策略，促進(jìn)社區(qū)護(hù)理教學(xué)的深化改革，努力為社區(qū)培養(yǎng)更多實(shí)用型、技能型、全面高素質(zhì)人才，改變目前我國(guó)社區(qū)護(hù)理人才素質(zhì)低、發(fā)展慢等問題，推動(dòng)社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)更快更好地發(fā)展。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十六
1、實(shí)習(xí)單位：__酒店
__酒店——位于__路段。
____。
2、實(shí)習(xí)部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門，酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分，由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)酒店代表日常工作
1、利用__酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”，詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”，在紙后面寫上接機(jī)(車)日期、航班號(hào)、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。
2、查詢航班信息，確定時(shí)間和到達(dá)情況，報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場(chǎng)(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與__酒店的關(guān)系作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)__酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十七
在中國(guó)這樣一個(gè)熱愛美食的國(guó)家，中餐服務(wù)成為了餐廳經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)。作為服務(wù)行業(yè)的一員，我經(jīng)常與顧客接觸，能夠感受到服務(wù)對(duì)于餐廳的重要性。在工作中，我總結(jié)了一些中餐服務(wù)心得，今天就分享給大家。
第二段：服務(wù)態(tài)度
服務(wù)態(tài)度是中餐服務(wù)的關(guān)鍵。一名優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該始終保持微笑，熱情地給顧客問好并詢問他們的需求。待客如朋友，以友善的態(tài)度和善解人意的語言建立信任感和親近感，以此為基礎(chǔ)，提供高效率、高品質(zhì)的基礎(chǔ)服務(wù)。
第三段：服務(wù)細(xì)節(jié)
服務(wù)細(xì)節(jié)往往決定著顧客的滿意度。中餐服務(wù)要注意菜品的穩(wěn)定性，及時(shí)清理碗碟，水杯，為顧客插上餐紙，并向顧客解釋菜品制作方法，推薦菜品等細(xì)節(jié)。在用餐過程中，如顧客臨時(shí)有更換或加菜的問題，務(wù)必馬上跟進(jìn)，及時(shí)解決。
第四段：服務(wù)溝通
優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該能夠很好地聆聽顧客的意見、建議和反饋，并恰當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)。在服務(wù)中應(yīng)該積極與顧客進(jìn)行溝通，了解顧客的需要和意愿，給予恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和建議，從而增強(qiáng)顧客的信任和滿意度。
第五段：成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)
服務(wù)行業(yè)中磨礪出來的經(jīng)驗(yàn)最寶貴，讓我們不斷的總結(jié)不斷的進(jìn)步。在工作中，每一次服務(wù)不完美都是我們更進(jìn)一步的機(jī)會(huì)。我們要學(xué)會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不足，提高能力，在服務(wù)中不斷地進(jìn)步，將中餐服務(wù)做到更好更專業(yè)。
總結(jié)：
中餐服務(wù)是中國(guó)餐飲文化重要的組成部分之一，好的中餐服務(wù)是餐廳成功的基石。一位優(yōu)秀的服務(wù)員首先要具備一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度，再者是注意服務(wù)細(xì)節(jié)和溝通能力，最后是成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。只有不斷地提高自己，提高服務(wù)質(zhì)量，我們才能為每一位顧客提供更好的服務(wù)，同時(shí)也為餐廳經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十八
服務(wù)是一種奉獻(xiàn)，一種關(guān)懷和付出的方式。在服務(wù)的過程中，不僅能夠?yàn)樗藥韼椭涂鞓?，也能夠鍛煉自己的?shí)踐能力和人際交往能力。通過參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了服務(wù)的重要性，并且獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。
首先，我體會(huì)到服務(wù)是一種無私的關(guān)懷和付出。無論是參與社區(qū)清潔、慰問孤寡老人，還是去偏遠(yuǎn)的山區(qū)支教，每一次服務(wù)都要求我們把自己的利益放在次要位置，將他人的需求放在首要位置。通過與他人交流、了解和傾聽對(duì)方的需求和困難，我們才能夠更好地為他們提供幫助。這種無私關(guān)懷和付出的精神，不僅能夠讓他人感受到溫暖和希望，也能夠激勵(lì)自己持續(xù)不斷地為他人做貢獻(xiàn)。
其次，我發(fā)現(xiàn)服務(wù)可以提高自己的實(shí)踐能力。通過參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，不僅能夠?qū)W到知識(shí)，還能夠在實(shí)踐中提升自己的技能和能力。比如，我在參與社區(qū)清潔的活動(dòng)中學(xué)會(huì)了如何利用資源合理分配時(shí)間和精力，達(dá)到最好的清潔效果。在支教中，我不僅學(xué)到了如何教授知識(shí)和激發(fā)學(xué)生的興趣，還學(xué)到了如何處理學(xué)生之間的矛盾和困難。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不僅能夠讓我更加成熟和自信，還能夠?yàn)槲覍淼墓ぷ骱蜕钐峁氋F的參考。
此外，服務(wù)也是一種人際交往的方式。在服務(wù)的過程中，我們不僅能夠和受助者建立起親密的關(guān)系，也能夠和其他志愿者進(jìn)行交流和合作。通過和不同背景和經(jīng)歷的人們一起工作和生活，我們能夠更好地理解和尊重他人的觀點(diǎn)和需求。與他人的交流和合作，不僅能夠拓寬我們的視野，還能夠培養(yǎng)我們的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。這種交流和合作的經(jīng)驗(yàn)和能力，對(duì)于我們將來的職業(yè)發(fā)展和生活都具有重要的意義。
最后，通過服務(wù)實(shí)踐，我深刻地體會(huì)到了服務(wù)的意義和價(jià)值。服務(wù)不僅僅是一種行為，更是一種態(tài)度和生活方式。通過每一次的服務(wù)實(shí)踐，我都能夠體會(huì)到被服務(wù)者的感激之情和快樂之情。這些感激和快樂不僅能夠?yàn)槲規(guī)頋M足感和成就感，還能夠讓我更加堅(jiān)定地相信自己的行為價(jià)值和影響力。與此同時(shí)，服務(wù)實(shí)踐也讓我意識(shí)到，我不僅需要為他人做好服務(wù)，更需要持續(xù)不斷地提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力，為他人做出更大的貢獻(xiàn)。
綜上所述，服務(wù)實(shí)踐是一種奉獻(xiàn)和付出的方式，通過參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，我們能夠體會(huì)到服務(wù)的重要性，并且獲得一些寶貴的心得體會(huì)。服務(wù)讓我們學(xué)會(huì)無私的關(guān)懷和付出，提高自己的實(shí)踐能力，培養(yǎng)人際交往能力，同時(shí)也讓我們深刻地認(rèn)識(shí)到服務(wù)的意義和價(jià)值。因此，我將會(huì)繼續(xù)參與各種服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，為他人做貢獻(xiàn)，實(shí)踐自己的價(jià)值。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇十九
由于自身缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，我從一開始就面臨著極大的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。這份志愿者工作不光是在生理方面更是在心理方面向我宣戰(zhàn)，可我不能臨難逃脫，我必須不畏艱難，勇往直前，因?yàn)槲疑钪挥羞@樣才不負(fù)“志愿者”這樣一個(gè)響亮的稱號(hào)。于是我做好充分準(zhǔn)備胸有成竹地邁向社會(huì)，腳步如梭開始為世博會(huì)的宣傳忙碌奔波。從沒日沒夜地背上級(jí)發(fā)下的講解詞到8月3號(hào)冒著酷暑去世博局接受專業(yè)講解員的考核，一切都進(jìn)行得有條不紊，順順當(dāng)當(dāng)。
與此同時(shí)，我又有幸地被選為全程講解員，這使我感覺身上的擔(dān)子一下子變得更重了，從那一刻起我告訴自己沒有不勝任這份工作的理由。于是從8月5號(hào)開始我正式上崗。但一開始我卻吃了不少苦頭。雖然先前我把講解詞背得滾瓜爛熟，但要將其與展板和多媒體展項(xiàng)的內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系還是有不小的難度。
這使我第一天很不適應(yīng)、頻頻受挫，以致每當(dāng)指著展板和多媒體展項(xiàng)面對(duì)游客講解時(shí)，我都要經(jīng)歷短暫性的大腦空白，當(dāng)然緊張是一方面，但最關(guān)鍵的還是我沒理清頭緒、對(duì)號(hào)入座，那一瞬間的我總是在拼命回憶，瘋狂地在記憶中搜尋與之相對(duì)應(yīng)的講解詞。自然而然第一天帶的2次全程講解都與預(yù)期效果相差甚遠(yuǎn)，非但自己在講解過程中磕磕絆絆、口齒不清，更讓我不滿的是我沒能將世博會(huì)知識(shí)全面準(zhǔn)確地傳達(dá)給每一位前來參觀的游客。后來我思考一番領(lǐng)悟到講解員工作并非只是背背講解詞而已，它要求我熟悉每一塊展板和多媒體展項(xiàng)所呈現(xiàn)的內(nèi)容，再用自己的語言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明扼要地表述出來。于是在每天開館之前我都會(huì)先自我演練幾次，直到熟練為止。
雖然整個(gè)過程顯得非?？菰锓ξ?，但我深知如果連自己都聽不懂講解內(nèi)容的話，又怎能準(zhǔn)確明了地將世博會(huì)的信息傳達(dá)給所有游客呢。于是我如此往復(fù)不斷地自我演練，終于取得了較大的進(jìn)步。每次帶全程講解時(shí)不但不心慌嘴亂了，而且還能從容地向游客傳遞世博會(huì)信息，將本次展覽最精華最華麗的部分呈現(xiàn)給大眾。
除此以外，每次我都要從9點(diǎn)工作到5點(diǎn)，周末還要推延到6點(diǎn)。長(zhǎng)時(shí)間的站立和講解對(duì)我的身體提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，尤其是腿部和喉嚨。每次下班后我都會(huì)感覺兩腿像灌了鉛似的沉重，喉嚨像進(jìn)了沙似的干澀。但我認(rèn)為這只是成長(zhǎng)道路上的小小障礙，如果連它們都逾越不了的話何來日后的成長(zhǎng)和堅(jiān)強(qiáng)，況且作為一名志愿者更不能在困難面前叫苦連天，我唯一要做的就是堅(jiān)持不懈，戰(zhàn)勝困難。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇二十
在2011年9月6日這個(gè)陽光明媚的日子里，我有機(jī)會(huì)去一個(gè)高星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，此次實(shí)習(xí)的酒店使上海豪生棕櫚灘酒店。它于2003年11月開業(yè)，是一家完全按照現(xiàn)代五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店，也是上海唯一一家豪華海景酒店。
此時(shí)此刻我們的心情是激動(dòng)的，以后的日子雖然會(huì)感到很累，但是選擇了，就絕不允許自己退縮。從工作時(shí)起，自己的身份已經(jīng)不再是象牙塔里長(zhǎng)不大的大學(xué)生了。在大學(xué)的日子里上完課，做完老師布置的作業(yè)，考試通過了，那么這個(gè)學(xué)期的任務(wù)就算完成了。但工作不一樣，這時(shí)候的你要開始學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任，對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)他人負(fù)責(zé)，更要對(duì)你所從事的職業(yè)負(fù)責(zé)。就如同我身為一名服務(wù)人員，我就得對(duì)來店消費(fèi)的每一位顧客負(fù)責(zé)，讓他們有物有所值、賓至如歸的感受，不然酒店請(qǐng)服務(wù)人員做什么？其實(shí)在實(shí)際工作中，我們就如同“逆水行舟，不進(jìn)則退”所寓，如果你不去自我提高，不斷與時(shí)俱進(jìn)，那么時(shí)間不會(huì)停下腳步站在那里等你去追趕它，你只會(huì)被遺棄在過去，你將會(huì)是一個(gè)徹頭徹尾失敗的人。所以我們應(yīng)堅(jiān)定我們的信念，掌握好前進(jìn)的方向，樹立一個(gè)正確的目標(biāo)并不斷奮力前進(jìn)。因?yàn)椋挥小皭燮床艜?huì)贏!”
實(shí)習(xí)內(nèi)容、過程：
在酒店實(shí)習(xí)過程中，我被安排在餐飲部中餐廳做了一名服務(wù)員。在最初的接觸時(shí)，我對(duì)這個(gè)職業(yè)充滿了好奇，同事也很是陌生。我不知道我應(yīng)該從何處著手，更不知道怎樣去學(xué)著做一名成功的服務(wù)人員。但我的運(yùn)氣似乎還是好的，在最初到酒店時(shí)，酒店給我們安排了大量的服務(wù)技能培訓(xùn)，這使我的能力得到了一個(gè)提高。
密談而忽略客人。在對(duì)待客人的詢問時(shí)要耐心聆聽，并為其解答，不得將客人分為三六九等， 一視同仁對(duì)待每位客人。
其次，我們?cè)诰频攴降陌才畔?，學(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)員服務(wù)流程如下。1）迎賓、問候客人，當(dāng)領(lǐng)位帶領(lǐng)客人到廳房，第一時(shí)間開門、開燈、空調(diào)，然后以客人姓氏稱呼客人引領(lǐng)其入內(nèi)。
做到三勤：勤換酒水，勤換煙缸，勤換骨碟。服務(wù)時(shí)眼觀六路耳聽八方，分清主次，及時(shí)了解該臺(tái)主人的喜好與禁忌。9）結(jié)賬送客，客人結(jié)賬后為客人上送客茶，客人起身時(shí)要及時(shí)拉椅，提醒客人帶好自己的隨身物品，可適當(dāng)幫客人拿包或其他物品。10）餐后整理工作，客人離開后及時(shí)清理臺(tái)面，將桌布換掉轉(zhuǎn)盤清理干凈，重新擺臺(tái)，將包房打掃干凈。
在學(xué)習(xí)好基本服務(wù)技能的同時(shí)，我們應(yīng)履行好服務(wù)員的職責(zé)，其詳細(xì)內(nèi)容如下：1）為客人提供有效、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，包括有聲與無聲服務(wù)。2）能夠盡己所能提供酒店所能提供的服務(wù)。3）著裝整齊、守時(shí)禮貌，向客人提供熱情周到的服務(wù)。4）接受客人投訴要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)不論解決與否。5）熟悉菜單不同菜式，制作時(shí)間，對(duì)正確餐桌擺臺(tái)負(fù)全部責(zé)任，保持保持器皿干凈。6）了解客人要求，并以有效方式滿足客人，對(duì)客人不滿的菜式、酒水、服務(wù)質(zhì)量應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告等等。我們應(yīng)當(dāng)在提高服務(wù)技能的同時(shí)，提高自身的個(gè)人修養(yǎng)，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短，看到自身的優(yōu)勢(shì)與不足，為自己做一次理性的定位。
2、實(shí)習(xí)感受：
（1）成績(jī)與收獲
在這短短兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活中，使我受益匪淺。在這了里我得到了領(lǐng)導(dǎo)們的認(rèn)可，贏得了優(yōu)秀實(shí)習(xí)生的稱號(hào)；在這里我收獲了人生的第一桶金；在這里我的服務(wù)贏得了客人最真誠(chéng)的微笑。我的服務(wù)意識(shí)日漸提高，因?yàn)閷?duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)而言，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)不可或缺的生命線。通過酒店方組織的各項(xiàng)培訓(xùn)與部門的強(qiáng)化訓(xùn)練，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出真誠(chéng)的微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌從容的面對(duì)客人；更明白了學(xué)好一門外語的重要性。在這段時(shí)間我的服務(wù)水平也有了很大的提高，現(xiàn)在的我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作程序都有了一定程度的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映在這里被體現(xiàn)的淋漓盡致。在酒店里，要敢于開口向客人問好，問好過程中還要做到三到：口到、眼到、神到，一個(gè)都不能少。面對(duì)客人提出的合理要求要盡己所能去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍內(nèi)的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)。即使有些要求不合理，也應(yīng)用委婉的語氣拒絕，幫助尋找其他解決方法。
在棕櫚灘酒店的這段實(shí)習(xí)生活讓我有很深刻的體會(huì)。1)酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展與人民日益提高的生活水平，酒店行業(yè)得到了一個(gè)良好的發(fā)展契機(jī)。而從近幾年酒店行業(yè)狀況和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店規(guī)模越大，檔次越高，服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)濟(jì)效益也就越高。但隨之而來的顧客對(duì)酒店行業(yè)的要求也越高。這反映出酒店服務(wù)行業(yè)已上升為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。2）服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心：服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，正如我所實(shí)習(xí)的酒店??上海豪生棕櫚灘酒店，它是一個(gè)五星級(jí)酒店，這就是酒店管理者更加注重服務(wù)質(zhì)量的提高。在對(duì)客服務(wù)時(shí)既要有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要有精神上的適用性，如酒店氛圍、員工精神狀態(tài)等等。從這個(gè)起點(diǎn)出發(fā)，逐步提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，追求更高的效益。3）酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂：酒店無所不在的是文化氣息，如服務(wù)文化、禮儀文化等等。在來店客人中的大多數(shù)人都對(duì)酒店的工作人員產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)過程中接受文化和知識(shí)，他們還會(huì)在遇到困難時(shí)向飯店人員尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。
實(shí)習(xí)原因：
實(shí)習(xí)是大學(xué)生在大學(xué)后半段很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)過程。為了更好地把所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)生活實(shí)踐中，培養(yǎng)基本的社會(huì)工作技能，我們?cè)诖笕蟀雽W(xué)期進(jìn)行了為期半年的實(shí)習(xí)。我們?cè)趯?shí)踐中獲得知識(shí)和實(shí)用技能，培養(yǎng)務(wù)實(shí)作風(fēng)和社會(huì)勞動(dòng)觀念，最重要的是通過實(shí)習(xí)鍛煉自己的能力，學(xué)習(xí)課本上學(xué)不到的，以及將理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固在學(xué)校中所學(xué)的知識(shí)，提高處理實(shí)際問題把知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的能力，了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)際操作的東西，這些對(duì)于我們?cè)诮窈蟮腵工作和學(xué)習(xí)生活中都有及其重要的作用，也讓自己畢業(yè)后能夠較快適應(yīng)社會(huì)，為處理畢業(yè)后不與社會(huì)脫節(jié)，更好地處理人際關(guān)系做準(zhǔn)備。通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)。
實(shí)習(xí)時(shí)間：
2015年2月20日到2015年8月20日
實(shí)習(xí)單位：
我們實(shí)習(xí)的單位是佛山三水金太陽酒店。金太陽酒店力爭(zhēng)打造成具有世界水平的、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代化的五星級(jí)酒店。酒店管理服務(wù)理念推崇現(xiàn)代專業(yè)管理和尊崇人性化服務(wù)，倡導(dǎo)以客為本和服務(wù)貼心。主打健康、綠色、時(shí)尚、溫馨概念，最大限度滿足多層次客戶需求。酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主管管理本部門事務(wù)，與其它部門密切配合，合作完成工作。
實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容：
我在酒店客房部實(shí)習(xí)：在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管，鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床的過程包括：甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內(nèi)完成。首先是甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下就行，其他可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的三線合一。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套的開口的方向朝向窗戶。培訓(xùn)該記得都記得很清楚了，該怎么鋪床也學(xué)會(huì)了，主管就讓我們獨(dú)自干活了。
回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品，很細(xì)節(jié)的事情，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜之間，放在便條紙上的筆頭如何朝向，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼，來檢查鏡子是否干凈等等。房間里都打掃完之后，最難的就是收拾衛(wèi)生間了，這也是我最不愿意干的，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣，更難的是地上不能有頭發(fā)絲，這一切都結(jié)束后，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊，擦拭時(shí)，不能放過任何細(xì)節(jié)的地方。在整個(gè)清理過程中都要認(rèn)真對(duì)待，打掃過之后，要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄，并上報(bào)主管，在客房服務(wù)員工作時(shí)，我還了解到每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道，一般的消防意識(shí)，額外地服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人滿意。
實(shí)習(xí)體會(huì)：
1.我在客房部這段實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起，一步一步走上來的，對(duì)基層的工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間，絲毫不疏忽，從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，逐漸成長(zhǎng)的我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻觥?BR> 2.實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候會(huì)讓人感覺到身心疲憊，在酒店實(shí)習(xí)的后來一段時(shí)間里，我變得沉默寡言了。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。我沒有和家里人說，自己實(shí)習(xí)具體是做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心，做的時(shí)間長(zhǎng)了，我的思想也放開了，我只把實(shí)習(xí)才當(dāng)做是體味社會(huì)和人生了。從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無保留的放大出來。
3.服務(wù)意識(shí)的提高 對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語的重要性。
4.工作獨(dú)立處理能力提高，通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情自己做這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題、有不懂得應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
5、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高 ，在客房部工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因?yàn)樽鳛橐幻?wù)員，每天面對(duì)不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)诔鰫貉缘?，面?duì)這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益，與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
實(shí)習(xí)收獲：
感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來的工作指明了道路和方向。感謝酒店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我提高了實(shí)踐能力和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，感謝和我在金太陽酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@幾個(gè)月里互相照顧、互相幫助，讓我覺得很溫暖，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實(shí)習(xí)期間有很多次都不想堅(jiān)持了，是我爸媽的幫助和鼓勵(lì)，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，讓我覺得我一定要更加努力，一定要做出成績(jī)，讓他們?yōu)槲叶湴痢?BR> 短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首 竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得篇二十一
12月5日，國(guó)際志愿者日。人生第一次的志愿者活動(dòng)，在北京市天壇醫(yī)院拉開了帷幕。
清晨，我和參加這次活動(dòng)的同學(xué)早早的來到了天壇醫(yī)院，盡管前一天晚上做了充分的思想準(zhǔn)備,到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后心理上還是有一絲緊張,在學(xué)長(zhǎng)的鼓勵(lì)下我很快適應(yīng)了現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境,積極的投入到這次志愿服務(wù)中。在這次志愿者活動(dòng)中，我擔(dān)當(dāng)?shù)氖菍?dǎo)醫(yī)的角色。
在對(duì)病人服務(wù)中我主動(dòng)、熱情、親切和藹，遇到需要幫忙的病人熱情接待, 給病人及家屬以準(zhǔn)確的解釋與真誠(chéng)的幫助. 在態(tài)度上我力求體現(xiàn)親切感、熱情感、樸實(shí)感、責(zé)任感。接待病人時(shí)禮貌得體、不亢不卑，態(tài)度誠(chéng)懇，主動(dòng)使用文明用語。如：“您好，有什么事情我能幫助您嗎?請(qǐng)問您有什么不舒服?”請(qǐng)先到某某地方掛號(hào)，然后到某診療室看病”。和患者交談時(shí)我注意握深淺和分寸，態(tài)度謙虛，語言簡(jiǎn)明扼要，不拖泥帶水。
通過這次志愿你服務(wù)，我深刻的認(rèn)識(shí)到在服務(wù)他人、服務(wù)社會(huì)的同時(shí)，自身也得到提高、完善和發(fā)展，精神和心靈得到滿足，因此，我認(rèn)為參與志愿工作既是幫助他人，更是幫助自己。既是服務(wù)社會(huì)，同時(shí)也是在傳遞愛心和傳播文明。通過志愿服務(wù)可以有效地拉近人與人之間的心靈距離。服務(wù)他人和社會(huì)要有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，有良好的愿望遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我是北京衛(wèi)生學(xué)校0921班學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的，在未來的學(xué)習(xí)中我要努力拼搏，力求學(xué)到更多的知識(shí)，幾年后更好的服務(wù)社會(huì)。曾經(jīng)有人這樣說過：小人物，也能創(chuàng)造奇跡，只要擁有堅(jiān)定的理想，與無比的毅力。對(duì)于廣大的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)工作者來說，堅(jiān)定的理想來源于對(duì)病人的關(guān)愛，無比的毅力來源于對(duì)職業(yè)的熱愛。因此，我們創(chuàng)造了奇跡。有了我們，醫(yī)生能夠做出正確的診斷;有了我們，病人能夠了解自己的健康;有了我們，世人就會(huì)明白生命的意義。因此，我選擇了它，作為新的起點(diǎn)，揮灑辛勤的汗水，努力奮斗。
也許，我沒有孔子那樣高尚;也許，我沒有諸葛亮那樣淵博;但是我會(huì)為了理想而努力。在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)這條路上，我們會(huì)學(xué)到很多東西，接觸到以前從未接觸過的知識(shí)。在知識(shí)的海洋中暢游，雖然我們將會(huì)遇到無數(shù)的風(fēng)雨。但是我相信，風(fēng)雨過后，燦爛的明天將會(huì)等待著我們。雖然我們會(huì)受傷，但是我想，這也叫做成長(zhǎng)吧。在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長(zhǎng)。只要你不放棄自己，上天就不會(huì)放棄你。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，既然已經(jīng)選擇了，那就一直走下去，永不回頭。奇跡總有一天會(huì)來臨。為了這個(gè)奇跡，我將會(huì)從現(xiàn)在做起。學(xué)好專業(yè)知識(shí)，努力學(xué)習(xí)，艱苦奮斗，為自己插上隱形的翅膀，帶我飛過艱難險(xiǎn)阻，走向成功。
在導(dǎo)醫(yī)志愿服務(wù)過程中，我真正體會(huì)到“助人為樂”的含義。每當(dāng)那一句句“麻煩了”、“謝謝您”，在耳邊響起時(shí)，心中的快樂便在那一瞬間沸騰起來。 我參與、我奉獻(xiàn)、我快樂!
志愿者服務(wù)實(shí)踐心得【篇5】