我們家鄉(xiāng)有很多小吃，一起來了解一下吧?！都亦l(xiāng)的小吃七年級日記600字》是為大家準備的，希望對大家有幫助。
篇一：
我的老家在福建莆田，那里山清水秀，景色宜人。在我的記憶里家鄉(xiāng)是非常古老而神秘的，我喜歡家鄉(xiāng)的山水，喜歡那里濃厚的歷史文化、名勝古跡，當然最喜歡的還是數(shù)家鄉(xiāng)的風味小吃了。
我不是讒嘴的小貓，但家鄉(xiāng)的小吃實在太誘人了，那金爛爛的生煎包、白白細細的興化米粉、切得薄薄的熗肉、比指甲蓋大不了多少的扁食（一種小餛飩），以及綠豆餅、水發(fā)蛋糕等，光聽名字，就讓人流口水。
早就聽說東門兜的熗肉最有名，一回家我就纏著叔叔帶我去品嘗。那天我們起了個早，專門開車去吃，可是小店還在歇業(yè)，白跑了一趟，事隔五天，我才初次解了讒。所謂熗肉，就是把豬肉切成非常薄的薄片，用調(diào)味品腌制好，再裹上淀粉，然后放進事先煮好的高湯里煮，熟后盛到碗里，點幾滴醋，舀上一塊嘗嘗，啊，味道鮮美，入口即化，好吃極了。
扁食和北方的餛飩是有很大的不同，不過做法似乎一樣，只不過扁食的皮叫做肉燕，是用精瘦豬肉和面粉做成的，皮中有肉，嚼起來有勁道，尤其是那餡，加了十幾種的料，精細得很。興化米粉是老家最有名的特產(chǎn)之一，從外形上看和云南米線有點兒像，可仔細一瞧，細多了。米粉是用大米做成的，工序很復(fù)雜，聽說有十幾道，可吃法卻簡單，主要有炒和煮兩種。炒的好吃，湯料做好后，把米粉放進去，浸透了淋上油，猛炒幾下就起鍋，那個味道真是太香了。當然了，每個人的做法還有不同，但我最喜歡吃的還是奶奶做的米粉，味道總是那么地道，吃過一次就不會忘記了。
寫到這兒，你該對莆田的小吃有了一個初步的了解吧。有機會請您到我們老家去旅游，也嘗嘗我們家鄉(xiāng)的風味小吃。
篇二：
“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風味小吃。尤其是在冬季，只要你隨便走進一戶農(nóng)家，就常?？梢栽诓妥郎弦姷竭@一道佳肴。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味，既下飯又解暑，因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎。
關(guān)于“肉凍子”的來歷，據(jù)說還有一個美麗的傳說呢！從前，有一位富翁吃豬肉時，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見這豬皮扔了怪可惜的，便把它揀回來，怎么吃呢？她大傷腦筋，最后決定熬湯喝。那時恰好是冬天，到第二天，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗，覺得味道非常好；就端去給富翁喝，富翁喝了也說好；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個個稱贊。這樣，“肉凍子”這道菜便傳開了。
傳說歸傳說，但在故事中，我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質(zhì)和勞動人民偉大的創(chuàng)造精神。把廢棄的肉皮進行“深加工”后，又成了一道難得的美味佳肴，這實在是“變廢為寶”的典型范例。
其實，做“肉凍子”并不難。農(nóng)家臘月里是做這道菜的時間。豬殺以后，用烙鐵烙盡豬毛，然后把豬皮剔下來，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀；接著，準備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準備好了；就開始炒肉皮，等香味撲鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮炒糊了，否則味苦；把肉皮煮爛后，把它端下來冷卻，到第二天，就凍住了，“肉凍子”也就做成了。
等到食用時，便用刀把它切成小塊，看起來晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一個“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你頓時會覺得神清氣爽，精神振奮，食欲大增！據(jù)說，“肉凍子”還有“驅(qū)風御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉凍子”當之無愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨試試吧！“不怕不品，就怕上癮”喲！