幼兒園小班科學(xué)活動教案:好吃的菠菜

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    活動目標(biāo)
    1、初步了解菠菜的外形特征。
    2、知道多吃菠菜身體好,有愛吃蔬菜的習(xí)慣。
    3、體驗與他人分享的情感。
    活動準(zhǔn)備
    1、將洗盡的青菜、菠菜、蘿卜等分別裝入一次性餐盤,用保鮮膜封好。放在貨架上。
    2、電磁爐,雞蛋、鹽、味精。
    3、小切菜板、塑料小刀、小筐。
    活動過程
    一、以游戲的口吻引發(fā)幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。
    二、觀察菠菜的外形特征
    1、先請幼兒洗凈手,然后,撕開保鮮膜取出菠菜,大家一起看看說說菠菜的樣子。
    2、菠菜的葉子是綠色的,根是紅色或粉白色的。
    三、討論菠菜的吃法。
    油炒、涼拌、做湯、包餃子。
    讓幼兒說說菠菜的營養(yǎng)。
    四、揀菠菜。
    讓幼兒將葉子一片一片掰下來,數(shù)一數(shù)自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。
    五、切菠菜。
    老師提醒幼兒注意安全。
    六、雞蛋炒菠菜。
    1.老師先介紹炒菜的用具和調(diào)味品,然后打雞蛋。
    2.觀察剛磕開倒進盤中的雞蛋是什么樣,用力攪拌后的雞蛋又是什么樣,聽一聽雞蛋入油鍋的聲音,看一看炒完的雞蛋變成什么樣,
    聞一聞蔥花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。
    七、品嘗與分享。