俗話說“民以食為天，”如果說外國(guó)人吃的是一種“形式”，那中國(guó)人的吃就要算一種“文化”了?！ ?BR> 中國(guó)具有特色的小吃，每一個(gè)都有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。而我要說的則是一種“面”，中國(guó)的面與外國(guó)的面也有很大的出入，單說面的名字，就各形各式，各有千秋。拉面、手搟面、炸醬面、掛面、龍須面，大到一碗從關(guān)到底只有一根的“一根面”小到比手指大一些的“貓耳面”。這些面的名字有僅新穎。還別具一格?！ ?BR> 而我接下來要說的這種面，在我的家鄉(xiāng)很是常見，那就是熱氣噴騰的牛肉拉面。
正宗的牛肉拉面，是回族人馬保子1915年創(chuàng)始的。馬保子的家境貧困，生活所逼，他在家里制成的熱鍋牛肉面，用肩挑著，沿途叫賣。后來他把煮過牛肝、羊肝的湯，兌入面中，其香撲鼻，很受喜愛。后來馬保子開了自己的店，經(jīng)過不斷的創(chuàng)新，牛肉拉面，名振各方，被贈(zèng)予“聞香下馬，知味停車”的稱譽(yù)?！ ?BR> 中國(guó)的蘭州拉面與外國(guó)的面的講究是不同的，外國(guó)人講究吃面的“形似”，而中國(guó)人則講究吃面的“神似”。面條在口中有著一股勁道與柔韌的感覺。吃起來的味道令人回味?！ ?BR> 中國(guó)的小吃是外國(guó)小吃永遠(yuǎn)無法超越的標(biāo)榜，這些小吃代表了中國(guó)人的智慧以及國(guó)家的悠久歷史。雖然現(xiàn)在有一些“洋小吃”已漸漸走近我們的生活，但我相信，中國(guó)小吃永遠(yuǎn)不會(huì)被取締。
愿中國(guó)小吃的文化在歷畫上燦爛的一筆?！ ?BR> 海明小學(xué)六年二班 陳嘉鑫
指導(dǎo)老師：王曉娜
正宗的牛肉拉面，是回族人馬保子1915年創(chuàng)始的。馬保子的家境貧困，生活所逼，他在家里制成的熱鍋牛肉面，用肩挑著，沿途叫賣。后來他把煮過牛肝、羊肝的湯，兌入面中，其香撲鼻，很受喜愛。后來馬保子開了自己的店，經(jīng)過不斷的創(chuàng)新，牛肉拉面，名振各方，被贈(zèng)予“聞香下馬，知味停車”的稱譽(yù)?！ ?BR> 中國(guó)的蘭州拉面與外國(guó)的面的講究是不同的，外國(guó)人講究吃面的“形似”，而中國(guó)人則講究吃面的“神似”。面條在口中有著一股勁道與柔韌的感覺。吃起來的味道令人回味?！ ?BR> 中國(guó)的小吃是外國(guó)小吃永遠(yuǎn)無法超越的標(biāo)榜，這些小吃代表了中國(guó)人的智慧以及國(guó)家的悠久歷史。雖然現(xiàn)在有一些“洋小吃”已漸漸走近我們的生活，但我相信，中國(guó)小吃永遠(yuǎn)不會(huì)被取締。
愿中國(guó)小吃的文化在歷畫上燦爛的一筆?！ ?BR> 海明小學(xué)六年二班 陳嘉鑫
指導(dǎo)老師：王曉娜