為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家。
員工培訓計劃及方案篇一
2．托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領（練習）了解與認識餐廳部的基本具器設備。
3．餐廳服務程序：預定，鋪臺面，鋪餐具。
4．班前會：餐前復查
5．餐間服務程序。
6．餐后服務程序。
7．了解本餐廳的特色菜肴。
8．練習整套服務程序。
9．開檔工作、收檔工作及衛(wèi)生情況講解。
10．企業(yè)對培訓人員的評估。
服從及執(zhí)行上司的指令；同事間嚴禁相互爭斗；在指定通道進出；不得把制服帶出；離職前應交所有財物；拾到他人財物應交上司；未經(jīng)公司同意不得擅自動用娛樂用品；節(jié)約用水、電；工作時間不得與親友會談，如有特殊應在指定地點；上班時不得打私人電話；注意個人衛(wèi)生，上班時不得洗澡；更衣室不得放易變質(zhì)食品，貴重物品上鎖；不得私吃、私分客人食品；嚴禁索討小費；嚴禁同客人發(fā)生爭執(zhí)；嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1. 保持頭發(fā)清潔，不染色。
2. 不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。
3. 化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。
4. 工作制服整潔、平整。
5. 除了婚戒，其余首飾不外露。
6. 保持皮鞋光亮（五色襪子或淡灰色）。
7. 佩帶標牌。 遇到上司應主動打招呼，同客人講話應目視對方，交談時應不時用禮貌語，進房應先敲門。 消防知識培訓 發(fā)現(xiàn)火時應保持冷靜，利用附近消防器材進行培訓。
1. 六個點，不靠胸，有一拳之間。
2. 托盤一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心 不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15cm為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩(wěn)，右手隨著步子自然的小幅度的擺動。
3. 使用托盤要領：用之前要擦干凈托盤。
高的與重的放于托盤內(nèi)側(cè)a：保持托盤干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托 盤外側(cè)。b：防滑，不穩(wěn)應不起步。大托盤的東西一定放平衡。
4. 餐具
七寸圓盤、六寸圓盤（冷菜盤）
骨盤、口湯盤（抓住碗）豉油盤（抓住，放醬油）茶盅（拿住底部）茶碟 茶具、調(diào)羹、香煙缸、三寸圓盤（作為香煙缸底盤）筷子（小頭向下）三個洞（鹽盅）五個洞（胡椒）牙簽盅、刀叉（分魚骨）銀盤（毛巾盆）銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
1.預定餐位：來人預定（客人自己預定）
a. 見賓客前來預定餐位，主動熱情招呼，問清預定賓客姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、 電話、時間就餐標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
b. 按公司有關頂座規(guī)定與要求，填寫好預定單與餐位排表，辦好定金支付手續(xù)。
c. 預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜與創(chuàng)新菜，了解賓客的口味。
d. 做好各項準備工作，當市預定及要席前一日通知相關部門。
2. 電話預定：
a．賓客的預定電話，問清預定賓客的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就 餐賓客標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
b．填寫好餐位安排表，及時聯(lián)系予以確認。
c．提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。
d．賓客未按時來就餐，須及時聯(lián)系，確定餐位是否保留。
3. 鋪臺準備
a．洗凈雙手。
b．準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
c．檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
d．準備臺布、口布是否干凈完好平整。
e．檢查調(diào)味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
（1） 鋪臺 臺布的中線要居中，四邊下垂長短要一致，四角與桌腳成直線垂角。
（2） 拿餐具 一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯（拿杯腳）。拿刀叉應拿柄部。
（3） 拿瓷器 應盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續(xù)使用。
（4） 鋪餐具
○ 1散臺鋪臺無主次之分。
○ 2每個席位鋪一只襯底盤，內(nèi)放一只骨盤，骨盤距桌邊2指距離。如有店標應指向客人，骨盤內(nèi)疊放一塊插花口布。
○ 3骨盤的右上側(cè)放銀餐具，筷架上的外側(cè)放有紙?zhí)椎目曜?，筷子底部距離桌邊2cm，筷架上的內(nèi)側(cè)放公羹，筷架的右側(cè)放茶具，茶具距離桌邊4cm。
○4骨盆右上側(cè)放豉油碟，左上側(cè)放口湯碗，調(diào)羹放在口湯碗內(nèi)，食柄向左 。
○ 5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標向客人。
○ 6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個，大桌放四個。
○ 7桌子中間放鮮花。
○ 8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。
○ 9按鋪設的席位配備椅子與席位對應。
4．鋪臺檢查
a．檢查臺面鋪設餐具有無遺漏。
b．檢查臺面鋪設是否規(guī)律，符合要求。
c．檢查椅子是否配備齊完好。
1.班前會
a. 在開市前15分鐘，由部門正、副經(jīng)理或總領班、或由以上人員指定的領班主持。
b. 接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。
c. 接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應情況，主推菜，臨時的 人事安排調(diào)配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經(jīng)理室特別下達的任務。
d. 聽取部門內(nèi)情況匯報與領班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務安排。
e. 衛(wèi)生工作的檢查。
2.餐前復查
a．餐前復查一遍分管區(qū)域內(nèi)的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽與臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子與所鋪的席位是否對應。
b．準備好開帳小票，點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤，備用餐具、小毛巾、工作 臺內(nèi)的儲品等。
c．準備就緒后，餐廳經(jīng)理或總領班，領班組織部分服務員站在餐廳門口，等候第一 位客人，然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務的準備。
3.迎賓待位
a. 站在餐廳門的一側(cè)，微笑自然，做好迎賓準備。
b. 見賓客前來，應面帶微笑，主動上前使用敬語招呼，“您好！歡迎光臨！”“早上 好”“晚上好”，對熟悉的客人最好用他（她）的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱“先生”“小姐”“太太”等，對外賓則用外語禮貌用語。
c. 問清客人人數(shù)，是否有預定，是否團體客人，然后后退半步，做出“請”的姿勢 領位。
4.引座
a. 在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時如路線教長或客人教多時，應適時回頭向客人示意，以免走失。
b. 領位時，應視不同對象、人數(shù)，靈活應變，將其領至最合適位置。
5.入座
a. 將客人引至主桌邊。
b. 征求客人意見，請客人入座。
c. 將椅子拉開，當客人座下時用膝蓋頂一下，椅背雙手同時送一下，讓客人座在離 桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15cm為準，并接掛衣帽說“請將衣帽給我，我為你掛好！”“請勿在衣袋內(nèi)放置貴重物品”。
d. 站在客人的右側(cè)臺下，用右手將打開的第一面菜單與飲料給客人，要考慮先女賓， 再男賓，將分管服務員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
a. 迎接員一離開，服務員應站在客人右后方對客人表示歡迎。
b. 順時針方向，應自主賓（主走道正對面）起，或賓客確定為客人著衣打開口布。
c. 先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時針方向給 客人沏茶遞上小毛巾。
d. 在客人閱讀菜單時，可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應 立即開但領取，開飲料單及送帳臺。
e. 如客人暫時不要飲料，可在點菜時再作征詢。
f. 上飲料要用托盤。
g. 為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進行，有氣泡飲料要沿杯壁 倒下，一般斟至杯口到八成。
7.點菜 a. 見客人有點菜意圖，及時上前征詢“我能為您點菜嗎？”
b. 點菜服務時，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。
c. 如客人不能確定點什么菜肴時，應上前介紹，推薦合適菜肴。
d. 將客人要點的菜記在點菜單上，字跡清晰，簡易字要易以辨認。
e. 將客人點菜內(nèi)容重復一遍，請客人確認。 f. 應問清客人對有些菜肴的生熟程度。
g. 客人用餐時間較緊的話，如點菜費時較長，則應及時提醒并證時意見“您點的** 菜肴可能需要**時間”。
h. 如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫明。
1.斟酒上菜
（一）斟酒
a. 向客人示酒
a.客人選定酒的品種后，服務員應取來指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶 口，抓瓶子成45度角，酒牌對著客人，向客人示酒。
b.如客人點的是白葡萄酒，在冰筒內(nèi)放上冰快，將酒瓶放入冰筒內(nèi)，酒牌向上，冰 筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點的是紅葡萄酒，應將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中，酒牌朝上，使客人可 以看清。
b. 打開瓶蓋
a準備好開瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線切開瓶的封口，切口時輕輕轉(zhuǎn)動酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉(zhuǎn)，輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)柄，直至轉(zhuǎn)頭進入瓶室。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉(zhuǎn)動瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉(zhuǎn)動，拔出瓶塞，當酒塞出瓶后，應將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標與粘紙內(nèi)容是否一致，經(jīng)確認后斟酒。
c. 斟酒 a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內(nèi)部。
b.在主人杯中倒1盎司（oz）的酒，讓其品嘗并說“請您品嘗一下酒好嗎？”
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開始，站在客人右邊，按順時針方向繞 餐臺進行。
d.斟酒舉瓶高低適當，倒完酒后把瓶子往后轉(zhuǎn)動，防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒（白葡萄酒）到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應退一,二步,以示對客人的尊重.
h.在服務過程中，注意觀察，發(fā)現(xiàn)客人杯中酒只剩三分之一時，應及時斟添。
（二）、上菜
a. 托盤
a.走菜一律用托盤，左手托盤，等服務員上菜。
b.分量重的菜放在托盤當中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。
b.上菜 a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點是否相符，并確認劃單。
b.上菜前可把花瓶與臺號牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚、蔬菜、點心，咸點心可在熱菜中穿插，甜點在所有菜肴上好以后上（湯飯、水果）順序，甜品水果上之前，需清理臺面，送上甜品與配套用品。
d.上菜時，站在餐臺正右側(cè)或正左側(cè)（副主賓）中間，將菜送上，上菜時，要報菜名，作適當?shù)慕榻B，放菜時要手輕，有造型的菜與新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚時要主動用刀、叉為客人劃開。
f.用完腥辣甜與骨刺多的菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應向主客示意，詢問客人還有什么要求，然后退至分管位置。
2.換骨盆與煙缸
a.換骨盆
a.撤換骨盆應從客人右側(cè)進行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時更換骨盆。
b.換煙缸
a.煙缸內(nèi)有煙蒂，不超過兩個。
b.換煙缸時將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務
a.勤觀察，提供小服務。
b.隨時與廚房聯(lián)系調(diào)整出菜的速度。
c.隨時注意添酒、飲料、茶水。
d.及時調(diào)整換碰臟或失落的餐具。
e.為客人點煙。
f.滿足客人其他合理要求。
g.椅背上如有客人衣物，應主動加蓋防污巾。
h.在空調(diào)下，如客人感覺不適應，主動送上保暖披肩。
1.結(jié)帳程序
a.客人用餐完畢，問清不再需要什么時可以結(jié)帳。
b.問清統(tǒng)一開帳或分開帳單。
c.承送帳單前，將發(fā)票與電腦及帳單復合一下，是否相符。
d.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。
e.不要報出帳單上的價格。
f.如客人簽字，應為客人指點簽字處“請將您的姓名簽在這里”有vip卡時，隨現(xiàn)金、支票或信用卡一同交帳臺。
g.結(jié)帳完畢后，想客人表示感謝。
2.送客
a.客人離開時，應為其拉開座位。
b.為客人送上衣帽，在客人穿衣時，配合協(xié)作“這是您的衣帽，我來幫您穿上”。
c.微笑向客人道別，并再次表示感謝。
d.及時檢查客人有否遺忘物品，發(fā)現(xiàn)后應及時歸還客人，或及時登記保管。
e.主動拉門，微笑送別客人，說“謝謝，再見，歡迎下次光臨”。
f.走近樓梯口時，應為客人打鈴，送客人至樓梯口。
3.餐后服務的其他程序
a.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
b.上小毛巾，左手托盤，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時說“先生（小姐）請 用毛巾。”
c.收臺 a.客人離開后，要及時翻臺。
b.收臺時，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應小心輕放，無 雜聲。
c.按鋪臺規(guī)格，重新鋪好臺面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高級宴會的客人
（1）宴會前的準備
a.多桌宴會席所有臺布規(guī)格、顏色一致。
b.墊盆上應放上漏花紙，鋪上骨盆。
c.鋪宴會菜單，菜單應放在骨盆左邊，菜單鋪設數(shù)量視宴會規(guī)格，但第一賓客必須 要有。
d.宴會舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
e.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風俗習慣及飲食喜忌。
f.搞清舉辦單位宴會日期、時間、標準、人數(shù)，宴會安排、地點及特殊要求。
g.根據(jù)宴會類別、檔次進行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設備完好。
（2）宴會服務
a.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時，值臺服務員在托盤內(nèi)擺好紅白酒各一杯，待講 話完畢時，應示意遞給講話人。
b.主人去各桌敬酒時，服務員應隨其身后及時給主人斟添酒。
（3）宴會上菜
a.宴會前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。
b.整個宴會過程執(zhí)臺人員必須堅守崗位，注意輕放物品，輕聲說話。
c.冷盆按分批派菜法為客人服務。
d.上熱菜時報菜名，作簡單介紹，然后放在轉(zhuǎn)臺上，向所有客人觀轉(zhuǎn)一圈，把菜拿 下，在備餐臺上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時針方向，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤內(nèi)留少許備添。
e.當撤下菜時，用毛巾清除轉(zhuǎn)臺上的垃圾，從客人的右邊撤下用過的骨盆。
f.掌握上菜時機，快慢適當，大型宴會時按主臺的用餐速度進行上菜。
g.分湯羹時，將湯鍋放在轉(zhuǎn)臺上轉(zhuǎn)一圈，然后，在工作臺上逐一分到口湯碗內(nèi)，口 湯碗墊底盤后從客人右側(cè)把湯碗送上，廚房準備的每人一份的湯則從客人右側(cè)直接送上。
（4）宴會送別
a.大型宴會結(jié)束后，領班與應接員列隊到餐廳門口歡送。
p.s高級宴會服務要求除以上內(nèi)容，還包括餐廳一般服務順序。
5.團體接待要求
（1）按餐廳服務順序
（2）接待團體特殊要求
a.了解包飯團體的團隊名稱、人數(shù)、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點、 就餐時間、口味愛好、結(jié)帳方式。
b.通知廚房準備出菜，不能耽誤客人時間。
c.用餐完畢，請陪同人在帳單上簽字，寫明用餐人數(shù)、團體名稱。
6.冷餐會、自助餐、酒會、午茶會要求。
7.其他特殊要求，服務人員要熟悉菜單，便于服務介紹并根據(jù)菜單所列菜色的服務要求 記上餐具的用具，進行服務用具的準備，餐具準備時要留有余地。
員工培訓計劃及方案篇二
為貫徹實施國家旅游局對全國旅游業(yè)實行服務標準化管理意見的精神，推行景區(qū)服務制度標準化管理，完善服務程序，全面提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和旅游服務質(zhì)量，促進景區(qū)科學化發(fā)展，確保太陽島風景區(qū)旅游標準化試點單位的成功創(chuàng)建，計劃在全公司開展標準化知識培訓。
將標準化管理制度與景區(qū)發(fā)展的目標緊密結(jié)合，圍繞服務質(zhì)量標準化開展全員培訓。充分發(fā)揮標準化的職能作用，提升旅游服務標準化工作的水平，促進景區(qū)各項管理的規(guī)范化。
1、通過培訓，使員工了解和掌握《服務標準體系》的標準知識。能夠在工作中自覺運用這些知識進行標準化管理和工作，切實提高工作質(zhì)量。
2、以各崗位《工作質(zhì)量標準》、公司各項規(guī)章制度、技能培訓、素質(zhì)教育培訓等方面展開。完善各項培訓管理制度與業(yè)務流程，確保培訓工作的高效運作。
3、提高景區(qū)整體素質(zhì)，增強景區(qū)的競爭能力及持續(xù)發(fā)展能力。
（一）提升員工精神面貌、創(chuàng)建景區(qū)“形象崗”培訓
目的：培養(yǎng)管理者在實際工作中解決問題的能力，提高管理人員工作能力和工作水平，提高職工崗位技能，熟知景區(qū)知識，力爭通過培訓，培養(yǎng)和造就一支素質(zhì)好、服務意識強、業(yè)務技能精的職工隊伍。
參加人員：公司中層以上領導及全體員工。。
方式：1、觀看《執(zhí)行力》光碟、自學一本管理書籍。
2、各部門領導組織自學。
時間：20xx年9月20日、21日、22日。
培訓評估：1、培訓結(jié)束后交培訓心得。2、進行面試檢測。
（二）服務標準化培訓
目的：1、掌握景區(qū)規(guī)章制度、崗位職責、工作標準，使員工更好地勝任本職工作。
2、提高工作熱情，培養(yǎng)團隊合作精神，形成良好的工作習慣。
3、改進員工工作表現(xiàn)，強化責任意識，提升員工履行
職責的能力和主人翁的責任感，端正工作態(tài)度。
4、提高景區(qū)整體素質(zhì)，增強景區(qū)的競爭能力及持續(xù)發(fā)展能力。
參加人員：景區(qū)全體員工。
方式：面授與自學相結(jié)合。
時間：20xx年11月1日至20xx年11月15日。
培訓評估：培訓結(jié)束后，受訓人員進行筆試與口試檢測。
（三）第二十三屆雪博會服務標準化相關知識培訓
目的：通過培訓，使各部門工作人員樹立正確的服務理念，
熟練掌握與工作相關的基本知識，提高服務質(zhì)量和管理水平，教育和鼓舞員工以追求卓越、奉獻社會的質(zhì)量方針，服務雪博會、奉獻雪博會，塑造有強烈責任感和優(yōu)秀工作能力的景區(qū)管理服務人員形象。
參加人員：全體員工。
時間：20xx年12月2日至20xx年12月20日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后，對受訓人員進行筆試檢測。
（四）軍事化訓練及消防安全知識標準化培訓
目的：增強員工體能和意志，提升員工團隊協(xié)作精神和安全防范意識。
參加人員：公司安全保衛(wèi)部全體工作人員。
時間：20xx年4月17日至20xx年4月30日。
方式：軍事化實地訓練、消防器材使用訓練、面授消防基礎知識。
培訓評估：實地操作考試。
（五）春季旅游標準化培訓
目的：通過培訓，全員職工明確標準化服務的內(nèi)涵和崗位業(yè)務知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握本崗位工作相關的業(yè)務技能，進而提高全體員工的素質(zhì)，提高公司管理水平，達到公司和員工的雙贏。
參加人員：公司全體在崗人員。
時間：20xx年3月7日至20xx年4月30日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后進行筆試。
（六）游船公司入職員工服務標準化培訓
目的：1、讓新員工了解公司概況、規(guī)章制度、服務標準化的概念，使其更快適應工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉自己的崗位職責與工作相關的知識，以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。
3、培養(yǎng)團隊合作精神，塑造良好的景區(qū)服務人員形象。參加人員：游船公司全體工作人員。
時間：20xx年4月19日至20xx年5月18日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后進行筆試與口試檢測。
（七）標準化中期評估前，景區(qū)旅游標準強化培訓
目的：1、讓所有員工了解公司的基礎標準、通用標準，景區(qū)的服務內(nèi)容、服務標準，使景區(qū)工作人員都能主動熱情的為游人提供優(yōu)質(zhì)服務。
2、讓所有員工熟悉自己的部門職能，熟練掌握自己的崗位職責、崗位工作標準、工作流程以及工作質(zhì)量檢查標準，使景區(qū)工作人員都能勝任本職工作，出色地完成工作任務。
3、規(guī)范景區(qū)服務、按景區(qū)標準工作，塑造良好的景區(qū)形象，打造太陽島旅游品牌。
參加人員：公司全體工作人員。
時間：20xx年6月18日至20xx年6月22日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后進行口試抽查。
（八）進行全面實施標準化后，對完善改進的旅游標準進行培訓 目的：1、旅游標準實施后，進行自檢自查，及時改進標準，使其更加完善、適用，讓所有員工了解公司的旅游標準體系和管理模式，全面提升景區(qū)的管理水平。
2、讓員工盡快熟悉掌握景區(qū)相關服務標準，熟練掌握自己的崗位職責、崗位工作標準、工作流程等標準，用標準嚴格要求自己，提升服務質(zhì)量。
3、使員工按景區(qū)標準工作，用標準規(guī)范員工服務行為，全面提高景區(qū)的工作能力，打造精品景區(qū)。
參加人員：公司全體工作人員。
時間：20xx年6月18日至20xx年6月22日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后進行口試抽查。
（九）秋季培訓，對改進旅游標準知識進行培訓
目的：1、旅游標準實施后，進行自檢自查，及時改進標準，使其更加完善、適用，讓所有員工了解公司的旅游標準體系和管理
員工培訓計劃及方案篇三
要先入手認識本店人員，大致的年齡以及背后的家庭，藥店店長的工作計劃。因為年齡間多少會有點隔膜!
了解本店之前一向負責的人員處理方式，如果覺得不是很滿那可稍微步步改進，讓他們慢慢接受!
對上以理，對下以德，對客熱情
①做代表人的工作：在這以公司最高經(jīng)營人的代表的身份，跟地域關系者、顧客、商業(yè)關系者接觸，培養(yǎng)雙方良好的關系
②做情報收集者的工作：地域內(nèi)周圍收集、采購商品或變價
③做調(diào)整者的工作：在問題發(fā)生時，以店長的身份，盡早加以調(diào)整解決，并且處理的順暢得到雙方都能認可
④做傳達者的工作：將公司的方針、計劃目標等，正確及快速地傳達給店內(nèi)的部下
⑤做指導者的工作：教育和指導部下，
⑥做管理者的工作：管理店內(nèi)的營業(yè)活動并達成營業(yè)目標當藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在保持心情愉快的同時，應提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示"工作證或入店許可證"，然后親自打出勤卡，同事們見面應互相問候"你好"。
換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要知道"人是永遠沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的"，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。
倒班制的藥店店長還應注意：除早晨上班，在中午交接班時應提前30分鐘到崗，因為你還擔任著清點藥品的重要工作。
藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準備工作好與否，是做好一天接待服務工作的基礎。
如果準備工作做得充分，就能保證營業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長們在上崗前應做好以下準備工作：
(1)早例會
①匯報前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋;
②確定工作計劃和工作重點;
③清點、準備當日宣傳助銷用品;
④朗讀常用禮貌用語(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(2)晚例會
①提交當日各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;
②店員表現(xiàn)的評估及分析，提出改進建議;
③接受企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓;
④朗讀常用禮貌用語(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(3)周、月例會
①提交各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;
②清點、申領下周(月)宣傳助銷用品;
③導購表現(xiàn)的相互評估及分析，提出改進建議;
④接受企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓;
⑤聯(lián)誼活動。
注：①每日例會--在藥店當日值班的藥店店長必須參加;每周、每月例會--所有地區(qū)的藥店店長必須參加。
②上述每日早、晚和每周、月例會的內(nèi)容均屬獨立執(zhí)行。
2.檢查、準備好藥品
(1)復點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復點，以明確責任;對實施"貨款合一"由藥店店長經(jīng)手貨款的，要復點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復點藥品和貨款時，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應及時處理。
(2)補充藥品。在復點藥品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續(xù)補的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎上，盡量保證當天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不同價格、不同產(chǎn)地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。一.怎樣提高營業(yè)額
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在人事方面，店長有權利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選;有對員工給予獎勵和處罰的權利;有權利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工;有權利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見;有權利對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查和評定;有權利對店內(nèi)的突發(fā)事件進行裁決;對店內(nèi)的貨品調(diào)配有決定權.
1、了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。
2、遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。
3、負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。
4、負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。
5、負責店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列。
6、協(xié)助主管處理與改善專柜運作的問題。
7、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)。
8、定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。
9、了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。
10、激發(fā)導購工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。
作為一個店長，她不能定位為促銷員或領班，她的心態(tài)就是老板，如何培養(yǎng)這種心態(tài)，這跟公司的文化、體制有很大關系，這是管理藝術，士為知己者死，作為一個有責任心的店長，對于每天的工作細節(jié)，都要留心。
店面營運通常分為三個時段。營業(yè)前除了開啟電器及照明設備，帶領店員打掃店面衛(wèi)生，還要召開晨會，內(nèi)容主要包括公司政策及當天營業(yè)活動的公布與傳達;前日營業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討;培訓新員工，交流成功售賣技巧;激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。另外，還要點貨品，專賣店要清點備用金以及核對前日營業(yè)報表，傳送公司。
在營業(yè)過程中店長要注重以下工作：檢查營業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌;督導收銀作業(yè)，掌握銷售情況;控制賣場的電器及音箱設備(專賣店);備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用;維護賣場、庫房、試衣間的環(huán)境整潔;及時更換櫥窗、模特展示，商品陳列;注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生;及時主動協(xié)助顧客解決消費過程中的問題;收集市場信息，做好銷售分析;整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結(jié)束后的收尾工作。
在營業(yè)后要核對帳物，填寫好當日營業(yè)報表，營業(yè)款核對并妥善保存，留好備用金。還要檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患，專賣店檢查門窗是否關好，店內(nèi)是否還有其他人員。
貨品方面，店長有權利對公司的配貨提出意見和建議，并有權利拒收有質(zhì)量問題的貨品。
咨詢處的工作人員由專業(yè)的醫(yī)生護士擔任，組成獨立的銷售服務部門，被稱之為"客情部"。產(chǎn)品的銷售及售前、售后服務都是在客情部完成的。只有對客情由真正深入的認識，策劃、公關才會圍著客戶的腦袋轉(zhuǎn)而不是你自己的腦袋轉(zhuǎn)。客情工作是一個體現(xiàn)細節(jié)的地方，只有把握了細節(jié)才能把握全部。
1、危機意識：即時時刻刻有坐在火山口上的感覺。藥店行業(yè)競爭的空前激烈，企業(yè)發(fā)展的好壞，都直接影響到個人的生存與發(fā)展。如保利用有限的資源去尋求藥店最大的生存和發(fā)展空間，成為店長苦苦思索的難題，因而在工作中必須有危機意識，不能有絲毫懈怠。
2、經(jīng)營者意識：開門迎客遇到各種各樣的麻煩事，店長要從經(jīng)營者的角度去考慮問題，擯棄本位思想，在自己能力范圍內(nèi)，一力承擔，趨利避害。
3、教練意識：對店員，授之以"魚"不如授之以"漁"，教以方法和手段，比如商品陳列的方法、商品組合銷售的方法等，并訓練其舉一反三的能力。有些新員工接待顧客時有恐懼心理，店長應及時幫助他們消除這種恐懼心理。
4、超前意識：對藥品市場銷售信息、競爭對待、對手銷售動態(tài)保持高度敏感性，及早準備，并將信息反饋至總部，以備參考。
5、成功意識：店長乃一店之主，每天面臨著很多難題，很容易出現(xiàn)沮喪的心情，所以保持良好心態(tài)至關重要。須知，成功不僅靠過硬的本領、良好的態(tài)度或者人脈和機遇，更重要的是有堅持和不服輸?shù)男膽B(tài)，即要堅持不懈，不輕言放棄。
1、因地制宜：根據(jù)門店所處商圈形勢，揚長避短。例如我店周圍有兩家連鎖藥店總店，競爭異常激烈。我店在藥品價格、品種及品牌認知度方面的優(yōu)勢均不明顯，但是離商圈內(nèi)唯一的二甲醫(yī)院最近，我根據(jù)這一地緣優(yōu)勢，拜訪門診醫(yī)師，引導一些處方外配品種，增加了客流，樹立了口碑，使銷售額大幅提升。
2、因人制宜：不要期望店員都是全能選手，關鍵是讓其發(fā)揮自己的優(yōu)勢。一個門店的員工是由年齡、性格、經(jīng)驗、悟性不同的人組成，要想建立高效、有紀律的團隊，店長應賞罰分明、樹立榜樣。采取一對一的談話，幫助店員成長，讓店員明確自己的閃光點，并加以擴展。
3、因時制宜：作為店長要學會樹立階段性目標，確定工作重點，把有限的精力和時間集中起來，進行重點突破。把工作重點分成三個階段：第一階段是聚人氣。改善服務環(huán)境，提高服務質(zhì)量，最大程度切分商圈內(nèi)零售藥品市場這塊蛋糕，解決"為什么銷"的問題;第二階段做商品陳列，按照毛利率的高低，確定商品陳列。始終把高毛利商品擺在柜臺最醒目的地方，解決"銷什么"的問題;第三階段制定適當?shù)匿N售策略，幫助店員分析高毛利商品的賣點及相關銷售策略，解決"怎么銷"的問題。
眾所周知，店長所率領的一線員工表現(xiàn)的好壞，往往決定企業(yè)在市場競爭的成敗。公司在評測員工表現(xiàn)方面制定了很多指標，諸如銷售業(yè)績、商品管理、勞動紀律、專業(yè)水平及工作效率等。雖然這些指標能夠客觀地反映員工或門店的現(xiàn)狀，但都是從企業(yè)或門店的角度出發(fā)來評測員工。如何從店員的角度出來，評測其工作表現(xiàn)，并不斷提醒激勵員工的進步呢?借鑒q12法則，讓員工在其之中不斷尋找自己的定位，發(fā)揮自己能動性：
1、我知道對我的工作要求;
2、我有做好我工作所需要的材料和設備;
3、在工作中，我每天都有機會做我最擅長做的事;
4、在過去的七天里，我因工作出色而受到表揚;
5、我覺得主管或同事關心我的個人情況;
6、工作單位里有人鼓勵我的發(fā)展;
7、在工作中，我覺得我的意見受到重視;
8、公司的使命/目標使我覺得我的工作是重要的;
9、我的同事們致力于高質(zhì)量的工作;
10、在過去六個月內(nèi)，工作單位有人和我談及我的進步;
11、過去一年里，我在工作中有機會學習和成長。
1、我到這家藥店有多長時間了?
2、我這兩天的情緒是不是有點低落呢?
3、自己能勝任店長工作嗎?原因是什么呢?
4、自己和店員的溝通有障礙嗎?
5、自己了解店員過去的情況嗎?
6、店員都是什么樣的性格呢?
7、員工有什么愛好，業(yè)余時間都在忙什么?
8、員工今年最大的成就是什么呢?
9、員工今年最大的難題是什么呢?
10、自己怎么去穩(wěn)定員工的情緒，們的積極性呢?
11、員工之間的隔閡消除了嗎?
12、自己平時對員工是鼓勵的多，還是批評的多?
13、自己想過哪些方法來提高員工的素質(zhì)呢?
14、最近國家政策有什么調(diào)整，對銷售會產(chǎn)生多大影響?
15、藥店附近最近最近有什么變化呢?會影響到銷售嗎?
16、哪些問題昨是店里的主要問題呢?
17、上下班時間需要調(diào)整嗎?
18、是不是需要延長服務時間?
19、收款臺備足零找了嗎?
20、藥店所處位置理想嗎?
21、藥店遷址后，自己應采取哪些新措施呢?
22、藥店的銷售報酬機制合理嗎?
23、對員工的管理和考核到位了嗎?
24、管理上還存在哪些問題?
25、自己想過哪些辦法宣傳藥店呢?
26、假如馬上讓我接手一個新店，我該怎么去管理?
27、自己到附近的其他藥店搞過調(diào)研嗎?
28、庫存結(jié)構調(diào)整得合理么?
29、店堂布置、貨位安排、商品擺放得合理么?
30、店里還有哪些人能勝任店長工作?
31、員工禮儀規(guī)范有缺陷嗎?
32、有多少顧客因品種不全流失?
33、顧客距離藥店最遠的有多遠?
34、自己拜訪過客戶嗎?
35、顧客叫得出店員的名字嗎?
36、進店的顧客，店員能認出來的有多少?
37、顧客第二次來藥店，店員能認出來的有多少?
38、怎么樣能讓顧客記住自己的店員?
39、店員能知道多少顧客的職業(yè)和住所?
40、今天的班上，店員的腦子里能記得信多少顧客的情況?
41、店員對經(jīng)營的商品熟悉程度怎么樣?
42、店員對新增加藥品的名稱、作用、禁忌和價格熟悉了嗎?
43、店員介紹藥品到位嗎?
44、今天，店員從顧客身了學到了多少知識?
45、藥店在銷售上有哪些優(yōu)勢和劣勢?
46、藥店品種夠全嗎?
47、名牌廠家的貨占到多大比例?
48、占銷售比例最大的藥品是哪幾個品種呢?
49、相店顧客群的結(jié)構是什么樣的?
50、在不同的季節(jié)，自己有什么不同的促銷辦法?
51、自己花了多少時間在提高店里的銷售業(yè)績上?
52、經(jīng)費多少在本店每日的銷售高峰是在什么時間段?
53、本月的'銷售額離任務還差多少?
54、面對銷售下降，自己應該采取哪些補救措施?
55、開展促銷活動對提高銷售額有多大實際作用?
56、缺貨問題解決了嗎?
57、店里已經(jīng)有多長時間沒有補充新貨?
58、附近藥店短缺的品種，我有嗎?
59、有哪些品種長時間沒有銷過了，是什么原因呢?
60、店里的大客戶有哪幾位呢?
61、自己對今天的銷售善作了分析了嗎?
62、自己跟已經(jīng)流失的老顧客聯(lián)系過嗎?
63、店員的出勤率高嗎?
64、店里收入的現(xiàn)金都及時上交了嗎?
65、今天店里出現(xiàn)了什么差錯嗎?
66、今天有顧客投訴嗎?
67、對暴露出的問題都作了妥善處理了嗎?
68、gsp記錄完整嗎?
69、明天的交接班按排都好了嗎?
70、明天的工作計劃有眉目了嗎?
(一)店長的必備素質(zhì)
店長是藥店的一店之長，其素質(zhì)高低直接影響著藥店的經(jīng)營與發(fā)展。因此店長應努力提高自身素質(zhì)，以適應藥品零售發(fā)展的需要。
1、高尚的職業(yè)道德。優(yōu)秀的店長必須具有高尚的經(jīng)營道德、良好的個人品質(zhì)、強烈的和責任感。嚴格遵守藥店經(jīng)營規(guī)范和各項規(guī)章制度，隨時把自己置于店員監(jiān)督之下，以身作則，只有這樣才能具有凝聚力和號召力。
2、良好的個人信譽。店長講話不能隨心所欲，要得體，有分寸，信守諾誠。俗話說"言必行，行必果"。只有這樣才能對周圍的店員產(chǎn)生影響力，從而贏得店員的信任和好評。
3、積極的實干精神。在日常經(jīng)營管理中，店長要、按照客觀規(guī)律辦事，用自己的專業(yè)知識和經(jīng)驗來搞好經(jīng)營管理。當藥店遇到困難時，店長更應發(fā)按作用，帶領店努力闖關，使藥店盡快走出困境。
4、較高的業(yè)務技能。俗話說，"打鐵先得自身硬"。藥店店長必須努力學習、提高業(yè)務水平，只有業(yè)務技能過硬，店員才能佩服你、認可你。店長還應尊重知識、尊重人才，對表現(xiàn)好的店員，要注意發(fā)揚其優(yōu)點，而不能心胸狹隘，嫉妒和壓抑人才。
(二)店長的管理職能
店長的管理職能是多方面的，在藥店經(jīng)營中，計劃、辨、引導總結(jié)等都是工作的主要職能。只有認真履行好這些管理職能，才能使計劃落實，保證任務的圓滿完成。
1、制定全面計劃，店長在經(jīng)營中應制定藥店的可行性計劃。要確定藥店經(jīng)營短、中、長期計劃，并將各時期的計劃分解，設計出全面的單項計劃。要使店員明確計劃的重要性，使之有奮斗目標，否則工作會失去方向。
2、組織實施落實。將確定的計劃科學分配，使每個店都有任務。在店員人人明確任務的基礎上，店長應根據(jù)計劃，積極組織實施完成。在組織實施中要將人、財、物合理配置，使資源優(yōu)化組合。
3、正確把握引導正確引導店員完成計劃目標是店長的主要任務。店長對店員的工作情況要予以指導，對計劃的分派、任務的完成情況及各環(huán)節(jié)之間的之間的銜接都要過問，及時調(diào)整工作方案，正確引導各項工作。
4、檢查分析總結(jié)。對分派的工作，特別是一些涉及關鍵問題的計劃指標，店長要認真檢查，檢查可以定期或不定期進行。對工作情況要及時進行分析，總結(jié)工作中的成績和存在的不足。
(三)店長的領導藝術：是指店長在指揮、協(xié)調(diào)、服務等方面的藝術性，而不是在這些方面生搬硬套書本知識或以權壓人，瞎指揮。
1、指揮藝術。優(yōu)秀的店長是管理型人才，善于組織管理，具有較強的組織能力和指揮能力。店長的指揮藝術，主要是按照藥店經(jīng)營的客觀要求，調(diào)動店員的工作積極性，指導店員有效地開展工作。
2、協(xié)調(diào)藝術。藥店看似獨立，其實它與進貨單位、購藥居民、政府執(zhí)法部門等有著密切聯(lián)系，這就要求店長能處理各種復雜關系，協(xié)調(diào)好與店員、與顧客、與上下級之間的關系。
3、服務藝術。藥店經(jīng)營工作實際上是一項服務性工作，通過向顧客提供咨詢、講解、銷售及售后服務，使顧客能夠買到所需藥品，這就要求店長應具有較高的服務水平，不僅能解答提出的各類問題，還能以飽滿的熱情服務于顧客。
員工培訓計劃及方案篇四
主持：高艷華
參加人員：陳國強 劉亞淑 孫麗君
內(nèi)容： 幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度
幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度提要：清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔
1.設立獨立的餐飲具洗刷消毒室，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設備。
2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→堿水（或餐洗凈）→清水沖→熱力消毒→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖工序。
3.每餐收回的餐飲具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。
4.清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時將其放入保潔柜密封保存、備用。
5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。
6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具的池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具的池內(nèi)沖洗拖布。
7.洗刷消毒結(jié)束，要清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，泔水桶內(nèi)外清潔。
8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設備，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。
員工培訓計劃及方案篇五
電力生產(chǎn)準備員工必須經(jīng)過安全教育、崗位技能培訓，取得相關合格證后方可上崗工作。特種作業(yè)員工，必須經(jīng)過國家規(guī)定的專業(yè)培訓，持證上崗。理論培訓原則上安排在培訓學校進行，要求生產(chǎn)管理員工、運行員工、維護員工一并聽課，以提高培訓效率。生產(chǎn)管理員工和運行員工外送培訓、實習時，盡量通盤考慮，一起安排，便于相互學習和交流。
1 培訓對象
1.1運行員工。包括負責集控、化學、燃料、除灰（脫硫脫硝）運行的員工。
1.2生產(chǎn)管理員工。包括負責安全、生產(chǎn)、技術管理的員工（包括各生產(chǎn)部門領導、運行專工、設備點檢員、技術監(jiān)督專職等）。
1.3 維護員工。包括負責機、電、爐、化學、燃料、除灰（脫硫脫硝）等設備維護、試驗的員工。
2 培訓要求
2.1制定培訓實施細則和崗位培訓計劃，明確培訓對象、培訓內(nèi)容、培訓方法、培訓目標，有針對性地編制培訓教材(詳見附件)。 附件一：224電廠電廠一期（2×300mw）工程生產(chǎn)準備員工理論培訓教材編寫及理論培訓要求
附件二：224電廠電廠一期（2×300mw）工程生產(chǎn)準備員工培訓實施細則
2.2堅持運行值班員工的培養(yǎng)方向為集控全能值班員；生產(chǎn)管理、檢修維護員工的培養(yǎng)方向為一專多能，一工多藝。
2.3 運行員工
熟悉300mw機組的現(xiàn)場設備構造、性能、原理及運行要求，掌握設備的運行操作調(diào)整及故障、事故處理，掌握設備的日常運行維護操作技能，熟悉電網(wǎng)調(diào)度規(guī)程及相關規(guī)定，熟悉有關環(huán)保要求及消防規(guī)定，達到本崗位上崗要求。
2.3.1各運行主要崗位
運行主要崗位員工指運行值長、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機組安全運行的關鍵，必須具備一定的設備操作、參數(shù)調(diào)整和異常情況分析的基礎理論知識，并具有駕馭大機組運行的操作技能和實踐經(jīng)驗，因此，上述員工以有運行經(jīng)驗，學習能力強的高崗位員工為主，并考慮新分配員工。
2.3.2 一般運行員工
一般運行崗位員工的來源主要是招聘有一定運行經(jīng)驗，責任心強的本專業(yè)員工，并考慮招聘部分優(yōu)秀大中專應屆畢業(yè)生。
2.4生產(chǎn)管理員工
掌握國家有關部門和集團公司頒布的電力生產(chǎn)及安全管理的法律、法規(guī)、制度，熟悉電廠的生產(chǎn)流程，掌握亞臨界、空冷機組主要設備的結(jié)構、性能、原理，熟悉設備的運行、檢修、試驗標準；熟練掌握本崗位應具備的專業(yè)技術管理知識與技能，達到勝任本崗位工作要求。
2.4.1相關部門生產(chǎn)領導
是指生產(chǎn)準備辦公室及相關部門主管生產(chǎn)的員工，他們必須掌握所管轄范圍內(nèi)系統(tǒng)情況及各系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)調(diào)度關系，了解亞臨界、空冷機組各主要設備的主要結(jié)構及其主要參數(shù)、運行特性、檢修工藝，了解各設備、系統(tǒng)中影響安全生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)和影響經(jīng)濟效益的重點指標。
2.4.2運行專工、點檢工程師
運行專工、點檢工程師是各專業(yè)范圍內(nèi)的技術負責人和指導者，對設計、制造、安裝和調(diào)試過程中所管轄范圍內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)技術問題進行研究，提出解決方案，在生產(chǎn)準備階段的主要任務是組織編寫本專業(yè)規(guī)程、繪制系統(tǒng)圖，負責組織制訂技術標準和各項技術措施并督促付諸實施。
2.5 點檢員工
根據(jù)公司實際情況，初步確定，設備維護采用點檢定修制，除熱控和電氣二次外，設備維護和檢修工作采用委外方式。公司只設置點檢員工和部分維護員工，不設檢修員工。
3 培訓教材編制與選用
3.1收資。到同類型機組電廠收資，收集設備廠家的圖紙、資料、說明書等技術資料，收集設計部門的技術資料，收集國家、行業(yè)有關標準、條例、導則等。
3.2 結(jié)合一期工程設備實際情況，請有豐富教學經(jīng)驗的大中專電力學校（待定）編寫鍋爐、汽機、電氣、輔機、熱工等培訓教材。
3.3 生產(chǎn)準備技術管理員工按專業(yè)收集相關資料并結(jié)合224電廠電廠實際講課，作為集控值班員理論培訓的補充。
3.4 結(jié)合一期工程設備安裝進度，由各專業(yè)點檢工程師負責拍攝主要設備的結(jié)構、安裝工藝和要求，編輯后作為將來點檢員和檢修員工的培訓教材。
4 培訓方法和途徑
4.1 集控運行員工培訓（包括技術管理員工）
4.1.1 理論培訓
有針對性的組織運行員工學習與本專業(yè)相關的基本理論知識，重點提高集控運行員工汽機、鍋爐、電氣和儀控專業(yè)理論水平。根據(jù)我廠機組設備特點，加強對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機、空冷汽機、電氣等相關專業(yè)知識培訓。組織學習有關培訓教材，熟悉亞臨界機組的技術規(guī)范和系統(tǒng)設計；掌握設備原理及基本構造。
加強安全知識培訓，熟練掌握安全作業(yè)規(guī)程、消防規(guī)程、現(xiàn)場急救等相關知識，牢固樹立“安全是第一工作，安全是第一責任，安全是第一效益”的觀念，確保兩臺機組安全、順利試運和投產(chǎn)。
理論培訓安排在20xx年2月13日～20xx年5月4日進行，時間12周，由有豐富教學經(jīng)驗的大中專電力學校（待定）教師授課，隨后由各專工收集相關理論知識結(jié)合公司設備進行講課。
4.1.2 全能值班員培訓。按照已經(jīng)編寫的培訓教材和系統(tǒng)說明書進行培訓講課，與理論培訓同時進行。
4.1.3 同類型機組實習培訓
理論學習結(jié)束后，于20xx年5月10日～20xx年8月9日，組織運行員工到同類型電廠（待定）跟班實習，時間3個月。全面學習三大主機的技術規(guī)范、運行特性、設備工作原理、系統(tǒng)流程及主、輔設備的啟停操作要領；重點學習亞臨界鍋爐運行啟動、四角切圓鍋爐的燃燒調(diào)整、中速磨煤機的運行調(diào)整、空冷機組的運行調(diào)整及事故處理等；注意學習、吸收、借鑒國內(nèi)外大型電廠先進的管理理念和管理方法。
4.1.4 仿真機培訓
20xx年8月15日至20xx年9月30日，組織集控運行員工到仿真中心（待定）參加為期1.5月以上的仿真機機培訓。培訓中全面模擬生產(chǎn)實際，使運行員工熟練掌握機組在各種工況下的啟停操作、系統(tǒng)投停、正常運行調(diào)整及典型事故處理，為機組分步試運及整體啟動做好充分準備。培訓員工在機組總啟動3個月前取得仿真機機培訓合格證。
4.1.5 現(xiàn)場培訓
20xx年6月16日，約機組整套啟動前6個月，電氣運行員工進入現(xiàn)場熟悉設備、系統(tǒng)。根據(jù)現(xiàn)場實際情況并結(jié)合理論培訓所掌握的知識進一步學習各種培訓教材及相關規(guī)程，掌握設備的原理、構成、作用；了解各主輔設備的具體位置及內(nèi)部結(jié)構；掌握各個系統(tǒng)的流程、參數(shù)及設備的啟停操作、調(diào)整規(guī)范。參與現(xiàn)場設備調(diào)試試運。
20xx年8月，鍋爐水壓試驗結(jié)束后，根據(jù)工程進度情況，適時安排部分主要崗位運行員工到設備制造廠家學習fsss、deh、dcs等
員工培訓計劃及方案篇六
為深入貫徹落實《廣西壯族自治區(qū)人民政府關于深入實施 城鄉(xiāng)清潔工程 的決定》（桂政發(fā)［xx］64號的精神，改善xx市居民工作生活環(huán)境，提高人民群眾生活質(zhì)量，營造安寧祥和的社會環(huán)境，xx市建設委員會制訂了《xx市建設委員會 城鄉(xiāng)清潔工程 實施方案》。按照該方案的部署，從xx年9月到同年12月底，我委完成了 城鄉(xiāng)清潔工程 的宣傳發(fā)動工作和集中整治工作，從xx年1月開始進入了長效管理時期。為在新的一年更好地開展 城鄉(xiāng)清潔工程 工作，我委制訂xx年 城鄉(xiāng)清潔工程 工作計劃如下：
組織全委工作人員認真學習《廣西自治區(qū)人民政府關于深入實施城鄉(xiāng)清潔工程的決定》、《廣西壯族自治區(qū)實施 城鄉(xiāng)清潔工程 考核辦法》、《廣西壯族自治區(qū)實施 城鄉(xiāng)清潔工程 行政過錯責任追究辦法》、《廣西壯族自治區(qū)城鄉(xiāng)容貌標準（試行》等與 城鄉(xiāng)清潔工程 有關的重要文件，使全委工作人員進一步提高對實施 城鄉(xiāng)清潔工程 重要性和緊迫性的認識，積極主動投身于這項偉大的運動當中，并在日常工作中切實轉(zhuǎn)變機關干部作風，塑造執(zhí)政為民的良好形象。
xx年12月，我委成立了 城鄉(xiāng)清潔工程 領導小組。為更好地開展工作，于xx年2月在領導小組下設工作督查辦公室，并準備完善和建立工作責任制度、責任追究制度、定期巡查制度（含徒步巡查、投訴舉報制度、快速反應制度、總結(jié)匯報制度、獎勵制度、工作檔案制度、宣傳報道制度，抓好制度落實，通過嚴格的制度來管理和規(guī)范我委xx年 城鄉(xiāng)清潔工程 的各項工作。
根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)深入實施 城鄉(xiāng)清潔工程 規(guī)劃（xx-20xx年》提出的未來五年 城鄉(xiāng)清潔工程 的總體要求、總體目標、主要任務和相關措施，配合xx市三個階段（自治區(qū)成立xx周年大慶20xx年、三年奮斗期20xx年和五年發(fā)展期20xx年的 城鄉(xiāng)清潔工程 工作，結(jié)合xx市城市建設的特點，制訂xx市建委五年 城鄉(xiāng)清潔工程 工作的實施細則，力爭xx市到20xx年自治區(qū)成立xx周年大慶時獲國家文明城市或國家創(chuàng)建文明城市工作先進城市稱號，確保到20xx年xx市城鄉(xiāng)居民生活環(huán)境質(zhì)量將得到明顯改善。
城鄉(xiāng)清潔工程 工作督查辦公室每周一下午對建委及相關領導責任路段城鄉(xiāng)清潔擔負的職責內(nèi)容及全市范圍內(nèi)建委業(yè)務內(nèi)容中各單位開展 城鄉(xiāng)清潔工程 情況進行督查和巡查，及時發(fā)現(xiàn)并處理違反《 城鄉(xiāng)清潔工程 基本要求》和《廣西壯族自治區(qū)城鄉(xiāng)容貌標準（試行》的現(xiàn)象和行為，督促有關部門對存在問題進行整改，檢查整改的進展情況及措施的落實情況，及時向上級有關部門匯報 城鄉(xiāng)清潔工程 工作情況，正常情況下每月1～2報，特殊情況或特殊問題在解決后立即匯報，保證信息暢通。
按照 統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、因地制宜、綜合開發(fā)、配套建設 的原則，積極開展專業(yè)規(guī)劃研究與編制的各項工作，對新建、擴建、改建城市道路中各種管線設施的建設進行統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合協(xié)調(diào)，做到管線入地、同步建設。xx年我委已上報計劃，協(xié)調(diào)規(guī)劃部門完成公交、燃氣、供水、排水等多個行業(yè)的專項規(guī)劃編制工作。
我委將積極利用現(xiàn)有的宣傳方式、渠道，宣傳報道自治區(qū)、市委、政府的有關政策、法規(guī)、通知以及本單位 城鄉(xiāng)清潔工程 開展情況（包括印發(fā)的各種通知、函、上報的工作計劃和總結(jié)以及各項工作開展的動態(tài)，讓廣大人民進一步了解和充分認識開展城鄉(xiāng)清潔運動的必要性和重要性，提高公民意識，使廣大居民群眾理解、支持并主動地參與城鄉(xiāng)清潔運動，配合做好 城鄉(xiāng)清潔工程 工作。目前，我委用于宣傳的渠道有三條：
1.利用xx市建委網(wǎng)站，開辟 城鄉(xiāng)清潔工程 專欄或?qū)ｎ}，及時上傳自治區(qū)、市委、政府和我委印發(fā)的有關政策、法規(guī)、通知以及廣西自治區(qū)內(nèi)各地 城鄉(xiāng)清潔工程 開展動態(tài)，在條件允許前提下組織網(wǎng)民對目前存在的 城鄉(xiāng)清潔工程 熱點問題、難點問題進行探討，及時處理網(wǎng)民投訴的問題，勇于接受網(wǎng)民的監(jiān)督和建議，并將有利于轉(zhuǎn)變我委機關干部作風、提高行政效能的良好建議貫徹到實際工作當中；
2.利用公交候車站及其它公益廣告設施開展宣傳工作，設置我委開展 城鄉(xiāng)清潔工程 及城市建設等宣傳標語或宣傳圖板，宣傳 城鄉(xiāng)清潔工程 的重要性和意義，為開展各項工作營造濃厚的社會輿論氣氛。
3.主動與新聞媒體如廣播、電視臺、報紙、雜志聯(lián)系，對我委負責的與老百姓飲食起居密切相關的重大 城鄉(xiāng)清潔工程 項目進行全程跟蹤報道，對建委在 城鄉(xiāng)清潔工程 方面取得的成就進行宣傳，以便于市民更好地了解建委的工作情況，同時也有利于媒體和大眾更好地監(jiān)督建委開展各項工作。
另外，為鼓勵先進，鞭策后進，擬于年終時結(jié)合日常工作情況組織一次考評，對 城鄉(xiāng)清潔工程 工作抓得緊、成效顯著的單位或個人給予通報表揚，評定實施 城鄉(xiāng)清潔工程 先進單位、個人，召開表彰大會，對評出來的先進單位和先進個人，給予適當?shù)奈镔|(zhì)獎勵，通過報紙、刊物、網(wǎng)絡、廣播、電視等新聞媒體報道宣傳其先進事跡。
員工培訓計劃及方案篇七
一、培訓的目的
1、為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望
3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司
4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
5、讓新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系
二、新員工培訓的程序
就職前培訓→部門崗位培訓→ 公司整體培訓
↓ ↓
反饋與考核 反饋與考核
（1）就職前培訓（部門經(jīng)理負責）
1、讓本部門其他員工知道新員工的到來 （每天早會時）。
2、準備好新員工辦公場所、辦公用品。
3、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師。（或是本人）
4、準備好布置給新員工的第一項工作任務。
（2）部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）
到公司第一天：
1、九點到公司報道，九點半組織早會歡迎新成員加入
2、介紹部門成員，部門內(nèi)的特殊規(guī)定
3、新員工的工作描述、職責要求
4、安排員工第一項工作任務
5、中午陪新員工一起吃中飯
到公司第二天（部門經(jīng)理負責）
熟悉公司制度、產(chǎn)品
（3）公司整體培訓
到公司第三天（總經(jīng)理負責）
1、總經(jīng)理從部門經(jīng)理了解新成員情況
2、總經(jīng)理給新成員介紹公司的發(fā)展情況
3、總經(jīng)理與新成員面談（了解其想法）
三、新入職員工事項指導標準
1、如何使新進人員有賓至如歸的感受
當新進人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時或數(shù)天中。而在這開始的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；
2）對新工作是否有能力做好而感到不安；
3）對于新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規(guī)章制度；
7）他不知道所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎
他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時，大家都將是如何的困窘，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。
5、使新進人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這并不是說， 故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象?；貞浺恍┊斈阕约菏切逻M人員時的經(jīng)驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經(jīng)驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。
6、與新進人員做朋友
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細說明公司規(guī)章制度
新進人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。
8、以下政策需仔細說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規(guī)；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準則。
上述政策務必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。
9、給予安全培訓
1）配合新進人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓練的內(nèi)容是：
工作中可能發(fā)生的意外事件；
各種事件的處理原則與步驟；
仔細介紹安全常識；
經(jīng)過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓可達到以下目標：
新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
建立善意與合作的基礎；
可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件；
人員可免于時間損失，而增加其工作能力；
對建立公司信譽極有幫助。
xx公司新員工部門崗位培訓檢查監(jiān)督表
部門經(jīng)理： 年 月 日
員工培訓計劃及方案篇八
1. 使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的共同語言和行為規(guī)范;
2. 使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
3. 幫助新員工適應工作群體和規(guī)范;鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。
公司所有新進員工
新員工入職培訓期1個月，包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。人力資源根據(jù)具體情況確定培訓日期。
1. 脫崗培訓:由人力資源制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課的形式。 2. 在崗培訓:由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專人實施培訓指導，人力資源部跟蹤監(jiān)控?？刹捎萌粘９ぷ髦笇Ъ耙粚σ惠o導形式。
《員工手冊》、部門《崗位指導手冊》等。
1. 企業(yè)概況(公司的歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、使命、價值觀)
2. 組織結(jié)構圖;
3. 組織所在行業(yè)概覽;
4. 福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、退休等)
4. 業(yè)績評估或績效管理系統(tǒng)，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望
6. 薪酬制度:發(fā)薪日，如何發(fā)放;
7. 勞動合同、福利及社會保險等;
8. 職位或工作說明書和具體工作規(guī)范;
9. 員工體檢日程安排和體檢項目;
10. 職業(yè)發(fā)展信息(如潛在的晉升機會，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息) 11. 員工手冊、政策、程序、財務信息;
12. 有關公司門禁卡及徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的使用規(guī)則等;
13. 內(nèi)部人員的熟悉(本部門上級、下屬、同事;其他部門的負責人、主要合作的同事) 14. 著裝要求;
14. 公務禮儀、行為規(guī)范、商業(yè)機密、職業(yè)操守
16. 工作外的活動(如運動隊、特殊項目等)。
培訓期考核分書面考核和應用考核兩部分，脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以應用考核為主，各占考核總成績的40%。書面考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統(tǒng)一印制考卷;應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。
人力資源部與新員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，并制定一系列書面調(diào)查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內(nèi)容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
1. 人力資源部根據(jù)各部門的人力需求計劃統(tǒng)籌進人指標及進人時間，根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓時間并擬定培訓具體方案;并填寫《新員工脫崗培訓計劃書》報送人力資源中心及相關部門;
2. 人力資源部負責與各相關部門協(xié)調(diào)，作好培訓全過程的組織管理工作，包括經(jīng)費申請、人員協(xié)調(diào)組織、場地的安排布置、課程的調(diào)整及進度推進、培訓質(zhì)量的監(jiān)控保證以及培訓效果的考核評估等;
3. 人力資源部負責在每期培訓結(jié)束當日對學員進行反饋調(diào)查，填寫《新員工入職培訓反饋意見表》，并根據(jù)學員意見七日內(nèi)給出對該課程及授課教師的改進參考意見匯總學員反饋表送授課教師參閱;
4. 授課教師在七日內(nèi)拿出改進方案并填寫《教師反饋信息表》交人力資源部審議;
4. 人力資源部在新員工集中脫產(chǎn)培訓結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結(jié)分析報告，報總裁審閱;
6. 新員工集中脫產(chǎn)培訓結(jié)束后，分配至相關部門崗位接受上崗指導培訓(在崗培訓)，由各部門負責人指定指導教師實施培訓并于培訓結(jié)束時填寫《新員工在崗培訓記錄表》報人力資源與知識管理部;
7. 人力資源與知識管理部在新員工接受上崗引導培訓期間，應不定期派專人實施跟蹤指導
和監(jiān)控，并通過一系列的觀察測試手段考查受訓者在實際工作中對培訓知識和技巧的運用以及行為的改善情況，綜合、統(tǒng)計、分析培訓為企業(yè)業(yè)務成長帶來的影響和回報的大小，以評估培訓結(jié)果，調(diào)整培訓策略和培訓方法。
員工培訓計劃及方案篇一
2．托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領（練習）了解與認識餐廳部的基本具器設備。
3．餐廳服務程序：預定，鋪臺面，鋪餐具。
4．班前會：餐前復查
5．餐間服務程序。
6．餐后服務程序。
7．了解本餐廳的特色菜肴。
8．練習整套服務程序。
9．開檔工作、收檔工作及衛(wèi)生情況講解。
10．企業(yè)對培訓人員的評估。
服從及執(zhí)行上司的指令；同事間嚴禁相互爭斗；在指定通道進出；不得把制服帶出；離職前應交所有財物；拾到他人財物應交上司；未經(jīng)公司同意不得擅自動用娛樂用品；節(jié)約用水、電；工作時間不得與親友會談，如有特殊應在指定地點；上班時不得打私人電話；注意個人衛(wèi)生，上班時不得洗澡；更衣室不得放易變質(zhì)食品，貴重物品上鎖；不得私吃、私分客人食品；嚴禁索討小費；嚴禁同客人發(fā)生爭執(zhí)；嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1. 保持頭發(fā)清潔，不染色。
2. 不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。
3. 化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。
4. 工作制服整潔、平整。
5. 除了婚戒，其余首飾不外露。
6. 保持皮鞋光亮（五色襪子或淡灰色）。
7. 佩帶標牌。 遇到上司應主動打招呼，同客人講話應目視對方，交談時應不時用禮貌語，進房應先敲門。 消防知識培訓 發(fā)現(xiàn)火時應保持冷靜，利用附近消防器材進行培訓。
1. 六個點，不靠胸，有一拳之間。
2. 托盤一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心 不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15cm為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩(wěn)，右手隨著步子自然的小幅度的擺動。
3. 使用托盤要領：用之前要擦干凈托盤。
高的與重的放于托盤內(nèi)側(cè)a：保持托盤干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托 盤外側(cè)。b：防滑，不穩(wěn)應不起步。大托盤的東西一定放平衡。
4. 餐具
七寸圓盤、六寸圓盤（冷菜盤）
骨盤、口湯盤（抓住碗）豉油盤（抓住，放醬油）茶盅（拿住底部）茶碟 茶具、調(diào)羹、香煙缸、三寸圓盤（作為香煙缸底盤）筷子（小頭向下）三個洞（鹽盅）五個洞（胡椒）牙簽盅、刀叉（分魚骨）銀盤（毛巾盆）銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
1.預定餐位：來人預定（客人自己預定）
a. 見賓客前來預定餐位，主動熱情招呼，問清預定賓客姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、 電話、時間就餐標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
b. 按公司有關頂座規(guī)定與要求，填寫好預定單與餐位排表，辦好定金支付手續(xù)。
c. 預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜與創(chuàng)新菜，了解賓客的口味。
d. 做好各項準備工作，當市預定及要席前一日通知相關部門。
2. 電話預定：
a．賓客的預定電話，問清預定賓客的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就 餐賓客標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
b．填寫好餐位安排表，及時聯(lián)系予以確認。
c．提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。
d．賓客未按時來就餐，須及時聯(lián)系，確定餐位是否保留。
3. 鋪臺準備
a．洗凈雙手。
b．準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
c．檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
d．準備臺布、口布是否干凈完好平整。
e．檢查調(diào)味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
（1） 鋪臺 臺布的中線要居中，四邊下垂長短要一致，四角與桌腳成直線垂角。
（2） 拿餐具 一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯（拿杯腳）。拿刀叉應拿柄部。
（3） 拿瓷器 應盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續(xù)使用。
（4） 鋪餐具
○ 1散臺鋪臺無主次之分。
○ 2每個席位鋪一只襯底盤，內(nèi)放一只骨盤，骨盤距桌邊2指距離。如有店標應指向客人，骨盤內(nèi)疊放一塊插花口布。
○ 3骨盤的右上側(cè)放銀餐具，筷架上的外側(cè)放有紙?zhí)椎目曜?，筷子底部距離桌邊2cm，筷架上的內(nèi)側(cè)放公羹，筷架的右側(cè)放茶具，茶具距離桌邊4cm。
○4骨盆右上側(cè)放豉油碟，左上側(cè)放口湯碗，調(diào)羹放在口湯碗內(nèi)，食柄向左 。
○ 5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標向客人。
○ 6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個，大桌放四個。
○ 7桌子中間放鮮花。
○ 8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。
○ 9按鋪設的席位配備椅子與席位對應。
4．鋪臺檢查
a．檢查臺面鋪設餐具有無遺漏。
b．檢查臺面鋪設是否規(guī)律，符合要求。
c．檢查椅子是否配備齊完好。
1.班前會
a. 在開市前15分鐘，由部門正、副經(jīng)理或總領班、或由以上人員指定的領班主持。
b. 接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。
c. 接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應情況，主推菜，臨時的 人事安排調(diào)配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經(jīng)理室特別下達的任務。
d. 聽取部門內(nèi)情況匯報與領班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務安排。
e. 衛(wèi)生工作的檢查。
2.餐前復查
a．餐前復查一遍分管區(qū)域內(nèi)的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽與臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子與所鋪的席位是否對應。
b．準備好開帳小票，點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤，備用餐具、小毛巾、工作 臺內(nèi)的儲品等。
c．準備就緒后，餐廳經(jīng)理或總領班，領班組織部分服務員站在餐廳門口，等候第一 位客人，然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務的準備。
3.迎賓待位
a. 站在餐廳門的一側(cè)，微笑自然，做好迎賓準備。
b. 見賓客前來，應面帶微笑，主動上前使用敬語招呼，“您好！歡迎光臨！”“早上 好”“晚上好”，對熟悉的客人最好用他（她）的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱“先生”“小姐”“太太”等，對外賓則用外語禮貌用語。
c. 問清客人人數(shù)，是否有預定，是否團體客人，然后后退半步，做出“請”的姿勢 領位。
4.引座
a. 在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時如路線教長或客人教多時，應適時回頭向客人示意，以免走失。
b. 領位時，應視不同對象、人數(shù)，靈活應變，將其領至最合適位置。
5.入座
a. 將客人引至主桌邊。
b. 征求客人意見，請客人入座。
c. 將椅子拉開，當客人座下時用膝蓋頂一下，椅背雙手同時送一下，讓客人座在離 桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15cm為準，并接掛衣帽說“請將衣帽給我，我為你掛好！”“請勿在衣袋內(nèi)放置貴重物品”。
d. 站在客人的右側(cè)臺下，用右手將打開的第一面菜單與飲料給客人，要考慮先女賓， 再男賓，將分管服務員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
a. 迎接員一離開，服務員應站在客人右后方對客人表示歡迎。
b. 順時針方向，應自主賓（主走道正對面）起，或賓客確定為客人著衣打開口布。
c. 先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時針方向給 客人沏茶遞上小毛巾。
d. 在客人閱讀菜單時，可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應 立即開但領取，開飲料單及送帳臺。
e. 如客人暫時不要飲料，可在點菜時再作征詢。
f. 上飲料要用托盤。
g. 為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進行，有氣泡飲料要沿杯壁 倒下，一般斟至杯口到八成。
7.點菜 a. 見客人有點菜意圖，及時上前征詢“我能為您點菜嗎？”
b. 點菜服務時，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。
c. 如客人不能確定點什么菜肴時，應上前介紹，推薦合適菜肴。
d. 將客人要點的菜記在點菜單上，字跡清晰，簡易字要易以辨認。
e. 將客人點菜內(nèi)容重復一遍，請客人確認。 f. 應問清客人對有些菜肴的生熟程度。
g. 客人用餐時間較緊的話，如點菜費時較長，則應及時提醒并證時意見“您點的** 菜肴可能需要**時間”。
h. 如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫明。
1.斟酒上菜
（一）斟酒
a. 向客人示酒
a.客人選定酒的品種后，服務員應取來指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶 口，抓瓶子成45度角，酒牌對著客人，向客人示酒。
b.如客人點的是白葡萄酒，在冰筒內(nèi)放上冰快，將酒瓶放入冰筒內(nèi)，酒牌向上，冰 筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點的是紅葡萄酒，應將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中，酒牌朝上，使客人可 以看清。
b. 打開瓶蓋
a準備好開瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線切開瓶的封口，切口時輕輕轉(zhuǎn)動酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉(zhuǎn)，輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)柄，直至轉(zhuǎn)頭進入瓶室。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉(zhuǎn)動瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉(zhuǎn)動，拔出瓶塞，當酒塞出瓶后，應將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標與粘紙內(nèi)容是否一致，經(jīng)確認后斟酒。
c. 斟酒 a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內(nèi)部。
b.在主人杯中倒1盎司（oz）的酒，讓其品嘗并說“請您品嘗一下酒好嗎？”
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開始，站在客人右邊，按順時針方向繞 餐臺進行。
d.斟酒舉瓶高低適當，倒完酒后把瓶子往后轉(zhuǎn)動，防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒（白葡萄酒）到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應退一,二步,以示對客人的尊重.
h.在服務過程中，注意觀察，發(fā)現(xiàn)客人杯中酒只剩三分之一時，應及時斟添。
（二）、上菜
a. 托盤
a.走菜一律用托盤，左手托盤，等服務員上菜。
b.分量重的菜放在托盤當中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。
b.上菜 a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點是否相符，并確認劃單。
b.上菜前可把花瓶與臺號牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚、蔬菜、點心，咸點心可在熱菜中穿插，甜點在所有菜肴上好以后上（湯飯、水果）順序，甜品水果上之前，需清理臺面，送上甜品與配套用品。
d.上菜時，站在餐臺正右側(cè)或正左側(cè)（副主賓）中間，將菜送上，上菜時，要報菜名，作適當?shù)慕榻B，放菜時要手輕，有造型的菜與新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚時要主動用刀、叉為客人劃開。
f.用完腥辣甜與骨刺多的菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應向主客示意，詢問客人還有什么要求，然后退至分管位置。
2.換骨盆與煙缸
a.換骨盆
a.撤換骨盆應從客人右側(cè)進行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時更換骨盆。
b.換煙缸
a.煙缸內(nèi)有煙蒂，不超過兩個。
b.換煙缸時將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務
a.勤觀察，提供小服務。
b.隨時與廚房聯(lián)系調(diào)整出菜的速度。
c.隨時注意添酒、飲料、茶水。
d.及時調(diào)整換碰臟或失落的餐具。
e.為客人點煙。
f.滿足客人其他合理要求。
g.椅背上如有客人衣物，應主動加蓋防污巾。
h.在空調(diào)下，如客人感覺不適應，主動送上保暖披肩。
1.結(jié)帳程序
a.客人用餐完畢，問清不再需要什么時可以結(jié)帳。
b.問清統(tǒng)一開帳或分開帳單。
c.承送帳單前，將發(fā)票與電腦及帳單復合一下，是否相符。
d.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。
e.不要報出帳單上的價格。
f.如客人簽字，應為客人指點簽字處“請將您的姓名簽在這里”有vip卡時，隨現(xiàn)金、支票或信用卡一同交帳臺。
g.結(jié)帳完畢后，想客人表示感謝。
2.送客
a.客人離開時，應為其拉開座位。
b.為客人送上衣帽，在客人穿衣時，配合協(xié)作“這是您的衣帽，我來幫您穿上”。
c.微笑向客人道別，并再次表示感謝。
d.及時檢查客人有否遺忘物品，發(fā)現(xiàn)后應及時歸還客人，或及時登記保管。
e.主動拉門，微笑送別客人，說“謝謝，再見，歡迎下次光臨”。
f.走近樓梯口時，應為客人打鈴，送客人至樓梯口。
3.餐后服務的其他程序
a.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
b.上小毛巾，左手托盤，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時說“先生（小姐）請 用毛巾。”
c.收臺 a.客人離開后，要及時翻臺。
b.收臺時，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應小心輕放，無 雜聲。
c.按鋪臺規(guī)格，重新鋪好臺面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高級宴會的客人
（1）宴會前的準備
a.多桌宴會席所有臺布規(guī)格、顏色一致。
b.墊盆上應放上漏花紙，鋪上骨盆。
c.鋪宴會菜單，菜單應放在骨盆左邊，菜單鋪設數(shù)量視宴會規(guī)格，但第一賓客必須 要有。
d.宴會舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
e.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風俗習慣及飲食喜忌。
f.搞清舉辦單位宴會日期、時間、標準、人數(shù)，宴會安排、地點及特殊要求。
g.根據(jù)宴會類別、檔次進行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設備完好。
（2）宴會服務
a.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時，值臺服務員在托盤內(nèi)擺好紅白酒各一杯，待講 話完畢時，應示意遞給講話人。
b.主人去各桌敬酒時，服務員應隨其身后及時給主人斟添酒。
（3）宴會上菜
a.宴會前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。
b.整個宴會過程執(zhí)臺人員必須堅守崗位，注意輕放物品，輕聲說話。
c.冷盆按分批派菜法為客人服務。
d.上熱菜時報菜名，作簡單介紹，然后放在轉(zhuǎn)臺上，向所有客人觀轉(zhuǎn)一圈，把菜拿 下，在備餐臺上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時針方向，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤內(nèi)留少許備添。
e.當撤下菜時，用毛巾清除轉(zhuǎn)臺上的垃圾，從客人的右邊撤下用過的骨盆。
f.掌握上菜時機，快慢適當，大型宴會時按主臺的用餐速度進行上菜。
g.分湯羹時，將湯鍋放在轉(zhuǎn)臺上轉(zhuǎn)一圈，然后，在工作臺上逐一分到口湯碗內(nèi)，口 湯碗墊底盤后從客人右側(cè)把湯碗送上，廚房準備的每人一份的湯則從客人右側(cè)直接送上。
（4）宴會送別
a.大型宴會結(jié)束后，領班與應接員列隊到餐廳門口歡送。
p.s高級宴會服務要求除以上內(nèi)容，還包括餐廳一般服務順序。
5.團體接待要求
（1）按餐廳服務順序
（2）接待團體特殊要求
a.了解包飯團體的團隊名稱、人數(shù)、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點、 就餐時間、口味愛好、結(jié)帳方式。
b.通知廚房準備出菜，不能耽誤客人時間。
c.用餐完畢，請陪同人在帳單上簽字，寫明用餐人數(shù)、團體名稱。
6.冷餐會、自助餐、酒會、午茶會要求。
7.其他特殊要求，服務人員要熟悉菜單，便于服務介紹并根據(jù)菜單所列菜色的服務要求 記上餐具的用具，進行服務用具的準備，餐具準備時要留有余地。
員工培訓計劃及方案篇二
為貫徹實施國家旅游局對全國旅游業(yè)實行服務標準化管理意見的精神，推行景區(qū)服務制度標準化管理，完善服務程序，全面提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和旅游服務質(zhì)量，促進景區(qū)科學化發(fā)展，確保太陽島風景區(qū)旅游標準化試點單位的成功創(chuàng)建，計劃在全公司開展標準化知識培訓。
將標準化管理制度與景區(qū)發(fā)展的目標緊密結(jié)合，圍繞服務質(zhì)量標準化開展全員培訓。充分發(fā)揮標準化的職能作用，提升旅游服務標準化工作的水平，促進景區(qū)各項管理的規(guī)范化。
1、通過培訓，使員工了解和掌握《服務標準體系》的標準知識。能夠在工作中自覺運用這些知識進行標準化管理和工作，切實提高工作質(zhì)量。
2、以各崗位《工作質(zhì)量標準》、公司各項規(guī)章制度、技能培訓、素質(zhì)教育培訓等方面展開。完善各項培訓管理制度與業(yè)務流程，確保培訓工作的高效運作。
3、提高景區(qū)整體素質(zhì)，增強景區(qū)的競爭能力及持續(xù)發(fā)展能力。
（一）提升員工精神面貌、創(chuàng)建景區(qū)“形象崗”培訓
目的：培養(yǎng)管理者在實際工作中解決問題的能力，提高管理人員工作能力和工作水平，提高職工崗位技能，熟知景區(qū)知識，力爭通過培訓，培養(yǎng)和造就一支素質(zhì)好、服務意識強、業(yè)務技能精的職工隊伍。
參加人員：公司中層以上領導及全體員工。。
方式：1、觀看《執(zhí)行力》光碟、自學一本管理書籍。
2、各部門領導組織自學。
時間：20xx年9月20日、21日、22日。
培訓評估：1、培訓結(jié)束后交培訓心得。2、進行面試檢測。
（二）服務標準化培訓
目的：1、掌握景區(qū)規(guī)章制度、崗位職責、工作標準，使員工更好地勝任本職工作。
2、提高工作熱情，培養(yǎng)團隊合作精神，形成良好的工作習慣。
3、改進員工工作表現(xiàn)，強化責任意識，提升員工履行
職責的能力和主人翁的責任感，端正工作態(tài)度。
4、提高景區(qū)整體素質(zhì)，增強景區(qū)的競爭能力及持續(xù)發(fā)展能力。
參加人員：景區(qū)全體員工。
方式：面授與自學相結(jié)合。
時間：20xx年11月1日至20xx年11月15日。
培訓評估：培訓結(jié)束后，受訓人員進行筆試與口試檢測。
（三）第二十三屆雪博會服務標準化相關知識培訓
目的：通過培訓，使各部門工作人員樹立正確的服務理念，
熟練掌握與工作相關的基本知識，提高服務質(zhì)量和管理水平，教育和鼓舞員工以追求卓越、奉獻社會的質(zhì)量方針，服務雪博會、奉獻雪博會，塑造有強烈責任感和優(yōu)秀工作能力的景區(qū)管理服務人員形象。
參加人員：全體員工。
時間：20xx年12月2日至20xx年12月20日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后，對受訓人員進行筆試檢測。
（四）軍事化訓練及消防安全知識標準化培訓
目的：增強員工體能和意志，提升員工團隊協(xié)作精神和安全防范意識。
參加人員：公司安全保衛(wèi)部全體工作人員。
時間：20xx年4月17日至20xx年4月30日。
方式：軍事化實地訓練、消防器材使用訓練、面授消防基礎知識。
培訓評估：實地操作考試。
（五）春季旅游標準化培訓
目的：通過培訓，全員職工明確標準化服務的內(nèi)涵和崗位業(yè)務知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握本崗位工作相關的業(yè)務技能，進而提高全體員工的素質(zhì)，提高公司管理水平，達到公司和員工的雙贏。
參加人員：公司全體在崗人員。
時間：20xx年3月7日至20xx年4月30日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后進行筆試。
（六）游船公司入職員工服務標準化培訓
目的：1、讓新員工了解公司概況、規(guī)章制度、服務標準化的概念，使其更快適應工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉自己的崗位職責與工作相關的知識，以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。
3、培養(yǎng)團隊合作精神，塑造良好的景區(qū)服務人員形象。參加人員：游船公司全體工作人員。
時間：20xx年4月19日至20xx年5月18日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后進行筆試與口試檢測。
（七）標準化中期評估前，景區(qū)旅游標準強化培訓
目的：1、讓所有員工了解公司的基礎標準、通用標準，景區(qū)的服務內(nèi)容、服務標準，使景區(qū)工作人員都能主動熱情的為游人提供優(yōu)質(zhì)服務。
2、讓所有員工熟悉自己的部門職能，熟練掌握自己的崗位職責、崗位工作標準、工作流程以及工作質(zhì)量檢查標準，使景區(qū)工作人員都能勝任本職工作，出色地完成工作任務。
3、規(guī)范景區(qū)服務、按景區(qū)標準工作，塑造良好的景區(qū)形象，打造太陽島旅游品牌。
參加人員：公司全體工作人員。
時間：20xx年6月18日至20xx年6月22日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后進行口試抽查。
（八）進行全面實施標準化后，對完善改進的旅游標準進行培訓 目的：1、旅游標準實施后，進行自檢自查，及時改進標準，使其更加完善、適用，讓所有員工了解公司的旅游標準體系和管理模式，全面提升景區(qū)的管理水平。
2、讓員工盡快熟悉掌握景區(qū)相關服務標準，熟練掌握自己的崗位職責、崗位工作標準、工作流程等標準，用標準嚴格要求自己，提升服務質(zhì)量。
3、使員工按景區(qū)標準工作，用標準規(guī)范員工服務行為，全面提高景區(qū)的工作能力，打造精品景區(qū)。
參加人員：公司全體工作人員。
時間：20xx年6月18日至20xx年6月22日。
方式：面授與自學相結(jié)合。
培訓評估：培訓結(jié)束后進行口試抽查。
（九）秋季培訓，對改進旅游標準知識進行培訓
目的：1、旅游標準實施后，進行自檢自查，及時改進標準，使其更加完善、適用，讓所有員工了解公司的旅游標準體系和管理
員工培訓計劃及方案篇三
要先入手認識本店人員，大致的年齡以及背后的家庭，藥店店長的工作計劃。因為年齡間多少會有點隔膜!
了解本店之前一向負責的人員處理方式，如果覺得不是很滿那可稍微步步改進，讓他們慢慢接受!
對上以理，對下以德，對客熱情
①做代表人的工作：在這以公司最高經(jīng)營人的代表的身份，跟地域關系者、顧客、商業(yè)關系者接觸，培養(yǎng)雙方良好的關系
②做情報收集者的工作：地域內(nèi)周圍收集、采購商品或變價
③做調(diào)整者的工作：在問題發(fā)生時，以店長的身份，盡早加以調(diào)整解決，并且處理的順暢得到雙方都能認可
④做傳達者的工作：將公司的方針、計劃目標等，正確及快速地傳達給店內(nèi)的部下
⑤做指導者的工作：教育和指導部下，
⑥做管理者的工作：管理店內(nèi)的營業(yè)活動并達成營業(yè)目標當藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在保持心情愉快的同時，應提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示"工作證或入店許可證"，然后親自打出勤卡，同事們見面應互相問候"你好"。
換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要知道"人是永遠沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的"，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。
倒班制的藥店店長還應注意：除早晨上班，在中午交接班時應提前30分鐘到崗，因為你還擔任著清點藥品的重要工作。
藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準備工作好與否，是做好一天接待服務工作的基礎。
如果準備工作做得充分，就能保證營業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長們在上崗前應做好以下準備工作：
(1)早例會
①匯報前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋;
②確定工作計劃和工作重點;
③清點、準備當日宣傳助銷用品;
④朗讀常用禮貌用語(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(2)晚例會
①提交當日各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;
②店員表現(xiàn)的評估及分析，提出改進建議;
③接受企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓;
④朗讀常用禮貌用語(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(3)周、月例會
①提交各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;
②清點、申領下周(月)宣傳助銷用品;
③導購表現(xiàn)的相互評估及分析，提出改進建議;
④接受企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓;
⑤聯(lián)誼活動。
注：①每日例會--在藥店當日值班的藥店店長必須參加;每周、每月例會--所有地區(qū)的藥店店長必須參加。
②上述每日早、晚和每周、月例會的內(nèi)容均屬獨立執(zhí)行。
2.檢查、準備好藥品
(1)復點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復點，以明確責任;對實施"貨款合一"由藥店店長經(jīng)手貨款的，要復點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復點藥品和貨款時，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應及時處理。
(2)補充藥品。在復點藥品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續(xù)補的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎上，盡量保證當天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不同價格、不同產(chǎn)地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。一.怎樣提高營業(yè)額
一個簡單有效的方法就是常見的發(fā)單子啦。
印點彩頁去附近的自行車停車處等發(fā)一下.
在人事方面，店長有權利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選;有對員工給予獎勵和處罰的權利;有權利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工;有權利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見;有權利對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查和評定;有權利對店內(nèi)的突發(fā)事件進行裁決;對店內(nèi)的貨品調(diào)配有決定權.
1、了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。
2、遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。
3、負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。
4、負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。
5、負責店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列。
6、協(xié)助主管處理與改善專柜運作的問題。
7、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)。
8、定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。
9、了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。
10、激發(fā)導購工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。
作為一個店長，她不能定位為促銷員或領班，她的心態(tài)就是老板，如何培養(yǎng)這種心態(tài)，這跟公司的文化、體制有很大關系，這是管理藝術，士為知己者死，作為一個有責任心的店長，對于每天的工作細節(jié)，都要留心。
店面營運通常分為三個時段。營業(yè)前除了開啟電器及照明設備，帶領店員打掃店面衛(wèi)生，還要召開晨會，內(nèi)容主要包括公司政策及當天營業(yè)活動的公布與傳達;前日營業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討;培訓新員工，交流成功售賣技巧;激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。另外，還要點貨品，專賣店要清點備用金以及核對前日營業(yè)報表，傳送公司。
在營業(yè)過程中店長要注重以下工作：檢查營業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌;督導收銀作業(yè)，掌握銷售情況;控制賣場的電器及音箱設備(專賣店);備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用;維護賣場、庫房、試衣間的環(huán)境整潔;及時更換櫥窗、模特展示，商品陳列;注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生;及時主動協(xié)助顧客解決消費過程中的問題;收集市場信息，做好銷售分析;整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結(jié)束后的收尾工作。
在營業(yè)后要核對帳物，填寫好當日營業(yè)報表，營業(yè)款核對并妥善保存，留好備用金。還要檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患，專賣店檢查門窗是否關好，店內(nèi)是否還有其他人員。
貨品方面，店長有權利對公司的配貨提出意見和建議，并有權利拒收有質(zhì)量問題的貨品。
咨詢處的工作人員由專業(yè)的醫(yī)生護士擔任，組成獨立的銷售服務部門，被稱之為"客情部"。產(chǎn)品的銷售及售前、售后服務都是在客情部完成的。只有對客情由真正深入的認識，策劃、公關才會圍著客戶的腦袋轉(zhuǎn)而不是你自己的腦袋轉(zhuǎn)。客情工作是一個體現(xiàn)細節(jié)的地方，只有把握了細節(jié)才能把握全部。
1、危機意識：即時時刻刻有坐在火山口上的感覺。藥店行業(yè)競爭的空前激烈，企業(yè)發(fā)展的好壞，都直接影響到個人的生存與發(fā)展。如保利用有限的資源去尋求藥店最大的生存和發(fā)展空間，成為店長苦苦思索的難題，因而在工作中必須有危機意識，不能有絲毫懈怠。
2、經(jīng)營者意識：開門迎客遇到各種各樣的麻煩事，店長要從經(jīng)營者的角度去考慮問題，擯棄本位思想，在自己能力范圍內(nèi)，一力承擔，趨利避害。
3、教練意識：對店員，授之以"魚"不如授之以"漁"，教以方法和手段，比如商品陳列的方法、商品組合銷售的方法等，并訓練其舉一反三的能力。有些新員工接待顧客時有恐懼心理，店長應及時幫助他們消除這種恐懼心理。
4、超前意識：對藥品市場銷售信息、競爭對待、對手銷售動態(tài)保持高度敏感性，及早準備，并將信息反饋至總部，以備參考。
5、成功意識：店長乃一店之主，每天面臨著很多難題，很容易出現(xiàn)沮喪的心情，所以保持良好心態(tài)至關重要。須知，成功不僅靠過硬的本領、良好的態(tài)度或者人脈和機遇，更重要的是有堅持和不服輸?shù)男膽B(tài)，即要堅持不懈，不輕言放棄。
1、因地制宜：根據(jù)門店所處商圈形勢，揚長避短。例如我店周圍有兩家連鎖藥店總店，競爭異常激烈。我店在藥品價格、品種及品牌認知度方面的優(yōu)勢均不明顯，但是離商圈內(nèi)唯一的二甲醫(yī)院最近，我根據(jù)這一地緣優(yōu)勢，拜訪門診醫(yī)師，引導一些處方外配品種，增加了客流，樹立了口碑，使銷售額大幅提升。
2、因人制宜：不要期望店員都是全能選手，關鍵是讓其發(fā)揮自己的優(yōu)勢。一個門店的員工是由年齡、性格、經(jīng)驗、悟性不同的人組成，要想建立高效、有紀律的團隊，店長應賞罰分明、樹立榜樣。采取一對一的談話，幫助店員成長，讓店員明確自己的閃光點，并加以擴展。
3、因時制宜：作為店長要學會樹立階段性目標，確定工作重點，把有限的精力和時間集中起來，進行重點突破。把工作重點分成三個階段：第一階段是聚人氣。改善服務環(huán)境，提高服務質(zhì)量，最大程度切分商圈內(nèi)零售藥品市場這塊蛋糕，解決"為什么銷"的問題;第二階段做商品陳列，按照毛利率的高低，確定商品陳列。始終把高毛利商品擺在柜臺最醒目的地方，解決"銷什么"的問題;第三階段制定適當?shù)匿N售策略，幫助店員分析高毛利商品的賣點及相關銷售策略，解決"怎么銷"的問題。
眾所周知，店長所率領的一線員工表現(xiàn)的好壞，往往決定企業(yè)在市場競爭的成敗。公司在評測員工表現(xiàn)方面制定了很多指標，諸如銷售業(yè)績、商品管理、勞動紀律、專業(yè)水平及工作效率等。雖然這些指標能夠客觀地反映員工或門店的現(xiàn)狀，但都是從企業(yè)或門店的角度出發(fā)來評測員工。如何從店員的角度出來，評測其工作表現(xiàn)，并不斷提醒激勵員工的進步呢?借鑒q12法則，讓員工在其之中不斷尋找自己的定位，發(fā)揮自己能動性：
1、我知道對我的工作要求;
2、我有做好我工作所需要的材料和設備;
3、在工作中，我每天都有機會做我最擅長做的事;
4、在過去的七天里，我因工作出色而受到表揚;
5、我覺得主管或同事關心我的個人情況;
6、工作單位里有人鼓勵我的發(fā)展;
7、在工作中，我覺得我的意見受到重視;
8、公司的使命/目標使我覺得我的工作是重要的;
9、我的同事們致力于高質(zhì)量的工作;
10、在過去六個月內(nèi)，工作單位有人和我談及我的進步;
11、過去一年里，我在工作中有機會學習和成長。
1、我到這家藥店有多長時間了?
2、我這兩天的情緒是不是有點低落呢?
3、自己能勝任店長工作嗎?原因是什么呢?
4、自己和店員的溝通有障礙嗎?
5、自己了解店員過去的情況嗎?
6、店員都是什么樣的性格呢?
7、員工有什么愛好，業(yè)余時間都在忙什么?
8、員工今年最大的成就是什么呢?
9、員工今年最大的難題是什么呢?
10、自己怎么去穩(wěn)定員工的情緒，們的積極性呢?
11、員工之間的隔閡消除了嗎?
12、自己平時對員工是鼓勵的多，還是批評的多?
13、自己想過哪些方法來提高員工的素質(zhì)呢?
14、最近國家政策有什么調(diào)整，對銷售會產(chǎn)生多大影響?
15、藥店附近最近最近有什么變化呢?會影響到銷售嗎?
16、哪些問題昨是店里的主要問題呢?
17、上下班時間需要調(diào)整嗎?
18、是不是需要延長服務時間?
19、收款臺備足零找了嗎?
20、藥店所處位置理想嗎?
21、藥店遷址后，自己應采取哪些新措施呢?
22、藥店的銷售報酬機制合理嗎?
23、對員工的管理和考核到位了嗎?
24、管理上還存在哪些問題?
25、自己想過哪些辦法宣傳藥店呢?
26、假如馬上讓我接手一個新店，我該怎么去管理?
27、自己到附近的其他藥店搞過調(diào)研嗎?
28、庫存結(jié)構調(diào)整得合理么?
29、店堂布置、貨位安排、商品擺放得合理么?
30、店里還有哪些人能勝任店長工作?
31、員工禮儀規(guī)范有缺陷嗎?
32、有多少顧客因品種不全流失?
33、顧客距離藥店最遠的有多遠?
34、自己拜訪過客戶嗎?
35、顧客叫得出店員的名字嗎?
36、進店的顧客，店員能認出來的有多少?
37、顧客第二次來藥店，店員能認出來的有多少?
38、怎么樣能讓顧客記住自己的店員?
39、店員能知道多少顧客的職業(yè)和住所?
40、今天的班上，店員的腦子里能記得信多少顧客的情況?
41、店員對經(jīng)營的商品熟悉程度怎么樣?
42、店員對新增加藥品的名稱、作用、禁忌和價格熟悉了嗎?
43、店員介紹藥品到位嗎?
44、今天，店員從顧客身了學到了多少知識?
45、藥店在銷售上有哪些優(yōu)勢和劣勢?
46、藥店品種夠全嗎?
47、名牌廠家的貨占到多大比例?
48、占銷售比例最大的藥品是哪幾個品種呢?
49、相店顧客群的結(jié)構是什么樣的?
50、在不同的季節(jié)，自己有什么不同的促銷辦法?
51、自己花了多少時間在提高店里的銷售業(yè)績上?
52、經(jīng)費多少在本店每日的銷售高峰是在什么時間段?
53、本月的'銷售額離任務還差多少?
54、面對銷售下降，自己應該采取哪些補救措施?
55、開展促銷活動對提高銷售額有多大實際作用?
56、缺貨問題解決了嗎?
57、店里已經(jīng)有多長時間沒有補充新貨?
58、附近藥店短缺的品種，我有嗎?
59、有哪些品種長時間沒有銷過了，是什么原因呢?
60、店里的大客戶有哪幾位呢?
61、自己對今天的銷售善作了分析了嗎?
62、自己跟已經(jīng)流失的老顧客聯(lián)系過嗎?
63、店員的出勤率高嗎?
64、店里收入的現(xiàn)金都及時上交了嗎?
65、今天店里出現(xiàn)了什么差錯嗎?
66、今天有顧客投訴嗎?
67、對暴露出的問題都作了妥善處理了嗎?
68、gsp記錄完整嗎?
69、明天的交接班按排都好了嗎?
70、明天的工作計劃有眉目了嗎?
(一)店長的必備素質(zhì)
店長是藥店的一店之長，其素質(zhì)高低直接影響著藥店的經(jīng)營與發(fā)展。因此店長應努力提高自身素質(zhì)，以適應藥品零售發(fā)展的需要。
1、高尚的職業(yè)道德。優(yōu)秀的店長必須具有高尚的經(jīng)營道德、良好的個人品質(zhì)、強烈的和責任感。嚴格遵守藥店經(jīng)營規(guī)范和各項規(guī)章制度，隨時把自己置于店員監(jiān)督之下，以身作則，只有這樣才能具有凝聚力和號召力。
2、良好的個人信譽。店長講話不能隨心所欲，要得體，有分寸，信守諾誠。俗話說"言必行，行必果"。只有這樣才能對周圍的店員產(chǎn)生影響力，從而贏得店員的信任和好評。
3、積極的實干精神。在日常經(jīng)營管理中，店長要、按照客觀規(guī)律辦事，用自己的專業(yè)知識和經(jīng)驗來搞好經(jīng)營管理。當藥店遇到困難時，店長更應發(fā)按作用，帶領店努力闖關，使藥店盡快走出困境。
4、較高的業(yè)務技能。俗話說，"打鐵先得自身硬"。藥店店長必須努力學習、提高業(yè)務水平，只有業(yè)務技能過硬，店員才能佩服你、認可你。店長還應尊重知識、尊重人才，對表現(xiàn)好的店員，要注意發(fā)揚其優(yōu)點，而不能心胸狹隘，嫉妒和壓抑人才。
(二)店長的管理職能
店長的管理職能是多方面的，在藥店經(jīng)營中，計劃、辨、引導總結(jié)等都是工作的主要職能。只有認真履行好這些管理職能，才能使計劃落實，保證任務的圓滿完成。
1、制定全面計劃，店長在經(jīng)營中應制定藥店的可行性計劃。要確定藥店經(jīng)營短、中、長期計劃，并將各時期的計劃分解，設計出全面的單項計劃。要使店員明確計劃的重要性，使之有奮斗目標，否則工作會失去方向。
2、組織實施落實。將確定的計劃科學分配，使每個店都有任務。在店員人人明確任務的基礎上，店長應根據(jù)計劃，積極組織實施完成。在組織實施中要將人、財、物合理配置，使資源優(yōu)化組合。
3、正確把握引導正確引導店員完成計劃目標是店長的主要任務。店長對店員的工作情況要予以指導，對計劃的分派、任務的完成情況及各環(huán)節(jié)之間的之間的銜接都要過問，及時調(diào)整工作方案，正確引導各項工作。
4、檢查分析總結(jié)。對分派的工作，特別是一些涉及關鍵問題的計劃指標，店長要認真檢查，檢查可以定期或不定期進行。對工作情況要及時進行分析，總結(jié)工作中的成績和存在的不足。
(三)店長的領導藝術：是指店長在指揮、協(xié)調(diào)、服務等方面的藝術性，而不是在這些方面生搬硬套書本知識或以權壓人，瞎指揮。
1、指揮藝術。優(yōu)秀的店長是管理型人才，善于組織管理，具有較強的組織能力和指揮能力。店長的指揮藝術，主要是按照藥店經(jīng)營的客觀要求，調(diào)動店員的工作積極性，指導店員有效地開展工作。
2、協(xié)調(diào)藝術。藥店看似獨立，其實它與進貨單位、購藥居民、政府執(zhí)法部門等有著密切聯(lián)系，這就要求店長能處理各種復雜關系，協(xié)調(diào)好與店員、與顧客、與上下級之間的關系。
3、服務藝術。藥店經(jīng)營工作實際上是一項服務性工作，通過向顧客提供咨詢、講解、銷售及售后服務，使顧客能夠買到所需藥品，這就要求店長應具有較高的服務水平，不僅能解答提出的各類問題，還能以飽滿的熱情服務于顧客。
員工培訓計劃及方案篇四
主持：高艷華
參加人員：陳國強 劉亞淑 孫麗君
內(nèi)容： 幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度
幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度提要：清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔
1.設立獨立的餐飲具洗刷消毒室，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設備。
2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→堿水（或餐洗凈）→清水沖→熱力消毒→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖工序。
3.每餐收回的餐飲具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。
4.清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時將其放入保潔柜密封保存、備用。
5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。
6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具的池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具的池內(nèi)沖洗拖布。
7.洗刷消毒結(jié)束，要清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，泔水桶內(nèi)外清潔。
8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設備，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。
員工培訓計劃及方案篇五
電力生產(chǎn)準備員工必須經(jīng)過安全教育、崗位技能培訓，取得相關合格證后方可上崗工作。特種作業(yè)員工，必須經(jīng)過國家規(guī)定的專業(yè)培訓，持證上崗。理論培訓原則上安排在培訓學校進行，要求生產(chǎn)管理員工、運行員工、維護員工一并聽課，以提高培訓效率。生產(chǎn)管理員工和運行員工外送培訓、實習時，盡量通盤考慮，一起安排，便于相互學習和交流。
1 培訓對象
1.1運行員工。包括負責集控、化學、燃料、除灰（脫硫脫硝）運行的員工。
1.2生產(chǎn)管理員工。包括負責安全、生產(chǎn)、技術管理的員工（包括各生產(chǎn)部門領導、運行專工、設備點檢員、技術監(jiān)督專職等）。
1.3 維護員工。包括負責機、電、爐、化學、燃料、除灰（脫硫脫硝）等設備維護、試驗的員工。
2 培訓要求
2.1制定培訓實施細則和崗位培訓計劃，明確培訓對象、培訓內(nèi)容、培訓方法、培訓目標，有針對性地編制培訓教材(詳見附件)。 附件一：224電廠電廠一期（2×300mw）工程生產(chǎn)準備員工理論培訓教材編寫及理論培訓要求
附件二：224電廠電廠一期（2×300mw）工程生產(chǎn)準備員工培訓實施細則
2.2堅持運行值班員工的培養(yǎng)方向為集控全能值班員；生產(chǎn)管理、檢修維護員工的培養(yǎng)方向為一專多能，一工多藝。
2.3 運行員工
熟悉300mw機組的現(xiàn)場設備構造、性能、原理及運行要求，掌握設備的運行操作調(diào)整及故障、事故處理，掌握設備的日常運行維護操作技能，熟悉電網(wǎng)調(diào)度規(guī)程及相關規(guī)定，熟悉有關環(huán)保要求及消防規(guī)定，達到本崗位上崗要求。
2.3.1各運行主要崗位
運行主要崗位員工指運行值長、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機組安全運行的關鍵，必須具備一定的設備操作、參數(shù)調(diào)整和異常情況分析的基礎理論知識，并具有駕馭大機組運行的操作技能和實踐經(jīng)驗，因此，上述員工以有運行經(jīng)驗，學習能力強的高崗位員工為主，并考慮新分配員工。
2.3.2 一般運行員工
一般運行崗位員工的來源主要是招聘有一定運行經(jīng)驗，責任心強的本專業(yè)員工，并考慮招聘部分優(yōu)秀大中專應屆畢業(yè)生。
2.4生產(chǎn)管理員工
掌握國家有關部門和集團公司頒布的電力生產(chǎn)及安全管理的法律、法規(guī)、制度，熟悉電廠的生產(chǎn)流程，掌握亞臨界、空冷機組主要設備的結(jié)構、性能、原理，熟悉設備的運行、檢修、試驗標準；熟練掌握本崗位應具備的專業(yè)技術管理知識與技能，達到勝任本崗位工作要求。
2.4.1相關部門生產(chǎn)領導
是指生產(chǎn)準備辦公室及相關部門主管生產(chǎn)的員工，他們必須掌握所管轄范圍內(nèi)系統(tǒng)情況及各系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)調(diào)度關系，了解亞臨界、空冷機組各主要設備的主要結(jié)構及其主要參數(shù)、運行特性、檢修工藝，了解各設備、系統(tǒng)中影響安全生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)和影響經(jīng)濟效益的重點指標。
2.4.2運行專工、點檢工程師
運行專工、點檢工程師是各專業(yè)范圍內(nèi)的技術負責人和指導者，對設計、制造、安裝和調(diào)試過程中所管轄范圍內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)技術問題進行研究，提出解決方案，在生產(chǎn)準備階段的主要任務是組織編寫本專業(yè)規(guī)程、繪制系統(tǒng)圖，負責組織制訂技術標準和各項技術措施并督促付諸實施。
2.5 點檢員工
根據(jù)公司實際情況，初步確定，設備維護采用點檢定修制，除熱控和電氣二次外，設備維護和檢修工作采用委外方式。公司只設置點檢員工和部分維護員工，不設檢修員工。
3 培訓教材編制與選用
3.1收資。到同類型機組電廠收資，收集設備廠家的圖紙、資料、說明書等技術資料，收集設計部門的技術資料，收集國家、行業(yè)有關標準、條例、導則等。
3.2 結(jié)合一期工程設備實際情況，請有豐富教學經(jīng)驗的大中專電力學校（待定）編寫鍋爐、汽機、電氣、輔機、熱工等培訓教材。
3.3 生產(chǎn)準備技術管理員工按專業(yè)收集相關資料并結(jié)合224電廠電廠實際講課，作為集控值班員理論培訓的補充。
3.4 結(jié)合一期工程設備安裝進度，由各專業(yè)點檢工程師負責拍攝主要設備的結(jié)構、安裝工藝和要求，編輯后作為將來點檢員和檢修員工的培訓教材。
4 培訓方法和途徑
4.1 集控運行員工培訓（包括技術管理員工）
4.1.1 理論培訓
有針對性的組織運行員工學習與本專業(yè)相關的基本理論知識，重點提高集控運行員工汽機、鍋爐、電氣和儀控專業(yè)理論水平。根據(jù)我廠機組設備特點，加強對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機、空冷汽機、電氣等相關專業(yè)知識培訓。組織學習有關培訓教材，熟悉亞臨界機組的技術規(guī)范和系統(tǒng)設計；掌握設備原理及基本構造。
加強安全知識培訓，熟練掌握安全作業(yè)規(guī)程、消防規(guī)程、現(xiàn)場急救等相關知識，牢固樹立“安全是第一工作，安全是第一責任，安全是第一效益”的觀念，確保兩臺機組安全、順利試運和投產(chǎn)。
理論培訓安排在20xx年2月13日～20xx年5月4日進行，時間12周，由有豐富教學經(jīng)驗的大中專電力學校（待定）教師授課，隨后由各專工收集相關理論知識結(jié)合公司設備進行講課。
4.1.2 全能值班員培訓。按照已經(jīng)編寫的培訓教材和系統(tǒng)說明書進行培訓講課，與理論培訓同時進行。
4.1.3 同類型機組實習培訓
理論學習結(jié)束后，于20xx年5月10日～20xx年8月9日，組織運行員工到同類型電廠（待定）跟班實習，時間3個月。全面學習三大主機的技術規(guī)范、運行特性、設備工作原理、系統(tǒng)流程及主、輔設備的啟停操作要領；重點學習亞臨界鍋爐運行啟動、四角切圓鍋爐的燃燒調(diào)整、中速磨煤機的運行調(diào)整、空冷機組的運行調(diào)整及事故處理等；注意學習、吸收、借鑒國內(nèi)外大型電廠先進的管理理念和管理方法。
4.1.4 仿真機培訓
20xx年8月15日至20xx年9月30日，組織集控運行員工到仿真中心（待定）參加為期1.5月以上的仿真機機培訓。培訓中全面模擬生產(chǎn)實際，使運行員工熟練掌握機組在各種工況下的啟停操作、系統(tǒng)投停、正常運行調(diào)整及典型事故處理，為機組分步試運及整體啟動做好充分準備。培訓員工在機組總啟動3個月前取得仿真機機培訓合格證。
4.1.5 現(xiàn)場培訓
20xx年6月16日，約機組整套啟動前6個月，電氣運行員工進入現(xiàn)場熟悉設備、系統(tǒng)。根據(jù)現(xiàn)場實際情況并結(jié)合理論培訓所掌握的知識進一步學習各種培訓教材及相關規(guī)程，掌握設備的原理、構成、作用；了解各主輔設備的具體位置及內(nèi)部結(jié)構；掌握各個系統(tǒng)的流程、參數(shù)及設備的啟停操作、調(diào)整規(guī)范。參與現(xiàn)場設備調(diào)試試運。
20xx年8月，鍋爐水壓試驗結(jié)束后，根據(jù)工程進度情況，適時安排部分主要崗位運行員工到設備制造廠家學習fsss、deh、dcs等
員工培訓計劃及方案篇六
為深入貫徹落實《廣西壯族自治區(qū)人民政府關于深入實施 城鄉(xiāng)清潔工程 的決定》（桂政發(fā)［xx］64號的精神，改善xx市居民工作生活環(huán)境，提高人民群眾生活質(zhì)量，營造安寧祥和的社會環(huán)境，xx市建設委員會制訂了《xx市建設委員會 城鄉(xiāng)清潔工程 實施方案》。按照該方案的部署，從xx年9月到同年12月底，我委完成了 城鄉(xiāng)清潔工程 的宣傳發(fā)動工作和集中整治工作，從xx年1月開始進入了長效管理時期。為在新的一年更好地開展 城鄉(xiāng)清潔工程 工作，我委制訂xx年 城鄉(xiāng)清潔工程 工作計劃如下：
組織全委工作人員認真學習《廣西自治區(qū)人民政府關于深入實施城鄉(xiāng)清潔工程的決定》、《廣西壯族自治區(qū)實施 城鄉(xiāng)清潔工程 考核辦法》、《廣西壯族自治區(qū)實施 城鄉(xiāng)清潔工程 行政過錯責任追究辦法》、《廣西壯族自治區(qū)城鄉(xiāng)容貌標準（試行》等與 城鄉(xiāng)清潔工程 有關的重要文件，使全委工作人員進一步提高對實施 城鄉(xiāng)清潔工程 重要性和緊迫性的認識，積極主動投身于這項偉大的運動當中，并在日常工作中切實轉(zhuǎn)變機關干部作風，塑造執(zhí)政為民的良好形象。
xx年12月，我委成立了 城鄉(xiāng)清潔工程 領導小組。為更好地開展工作，于xx年2月在領導小組下設工作督查辦公室，并準備完善和建立工作責任制度、責任追究制度、定期巡查制度（含徒步巡查、投訴舉報制度、快速反應制度、總結(jié)匯報制度、獎勵制度、工作檔案制度、宣傳報道制度，抓好制度落實，通過嚴格的制度來管理和規(guī)范我委xx年 城鄉(xiāng)清潔工程 的各項工作。
根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)深入實施 城鄉(xiāng)清潔工程 規(guī)劃（xx-20xx年》提出的未來五年 城鄉(xiāng)清潔工程 的總體要求、總體目標、主要任務和相關措施，配合xx市三個階段（自治區(qū)成立xx周年大慶20xx年、三年奮斗期20xx年和五年發(fā)展期20xx年的 城鄉(xiāng)清潔工程 工作，結(jié)合xx市城市建設的特點，制訂xx市建委五年 城鄉(xiāng)清潔工程 工作的實施細則，力爭xx市到20xx年自治區(qū)成立xx周年大慶時獲國家文明城市或國家創(chuàng)建文明城市工作先進城市稱號，確保到20xx年xx市城鄉(xiāng)居民生活環(huán)境質(zhì)量將得到明顯改善。
城鄉(xiāng)清潔工程 工作督查辦公室每周一下午對建委及相關領導責任路段城鄉(xiāng)清潔擔負的職責內(nèi)容及全市范圍內(nèi)建委業(yè)務內(nèi)容中各單位開展 城鄉(xiāng)清潔工程 情況進行督查和巡查，及時發(fā)現(xiàn)并處理違反《 城鄉(xiāng)清潔工程 基本要求》和《廣西壯族自治區(qū)城鄉(xiāng)容貌標準（試行》的現(xiàn)象和行為，督促有關部門對存在問題進行整改，檢查整改的進展情況及措施的落實情況，及時向上級有關部門匯報 城鄉(xiāng)清潔工程 工作情況，正常情況下每月1～2報，特殊情況或特殊問題在解決后立即匯報，保證信息暢通。
按照 統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、因地制宜、綜合開發(fā)、配套建設 的原則，積極開展專業(yè)規(guī)劃研究與編制的各項工作，對新建、擴建、改建城市道路中各種管線設施的建設進行統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合協(xié)調(diào)，做到管線入地、同步建設。xx年我委已上報計劃，協(xié)調(diào)規(guī)劃部門完成公交、燃氣、供水、排水等多個行業(yè)的專項規(guī)劃編制工作。
我委將積極利用現(xiàn)有的宣傳方式、渠道，宣傳報道自治區(qū)、市委、政府的有關政策、法規(guī)、通知以及本單位 城鄉(xiāng)清潔工程 開展情況（包括印發(fā)的各種通知、函、上報的工作計劃和總結(jié)以及各項工作開展的動態(tài)，讓廣大人民進一步了解和充分認識開展城鄉(xiāng)清潔運動的必要性和重要性，提高公民意識，使廣大居民群眾理解、支持并主動地參與城鄉(xiāng)清潔運動，配合做好 城鄉(xiāng)清潔工程 工作。目前，我委用于宣傳的渠道有三條：
1.利用xx市建委網(wǎng)站，開辟 城鄉(xiāng)清潔工程 專欄或?qū)ｎ}，及時上傳自治區(qū)、市委、政府和我委印發(fā)的有關政策、法規(guī)、通知以及廣西自治區(qū)內(nèi)各地 城鄉(xiāng)清潔工程 開展動態(tài)，在條件允許前提下組織網(wǎng)民對目前存在的 城鄉(xiāng)清潔工程 熱點問題、難點問題進行探討，及時處理網(wǎng)民投訴的問題，勇于接受網(wǎng)民的監(jiān)督和建議，并將有利于轉(zhuǎn)變我委機關干部作風、提高行政效能的良好建議貫徹到實際工作當中；
2.利用公交候車站及其它公益廣告設施開展宣傳工作，設置我委開展 城鄉(xiāng)清潔工程 及城市建設等宣傳標語或宣傳圖板，宣傳 城鄉(xiāng)清潔工程 的重要性和意義，為開展各項工作營造濃厚的社會輿論氣氛。
3.主動與新聞媒體如廣播、電視臺、報紙、雜志聯(lián)系，對我委負責的與老百姓飲食起居密切相關的重大 城鄉(xiāng)清潔工程 項目進行全程跟蹤報道，對建委在 城鄉(xiāng)清潔工程 方面取得的成就進行宣傳，以便于市民更好地了解建委的工作情況，同時也有利于媒體和大眾更好地監(jiān)督建委開展各項工作。
另外，為鼓勵先進，鞭策后進，擬于年終時結(jié)合日常工作情況組織一次考評，對 城鄉(xiāng)清潔工程 工作抓得緊、成效顯著的單位或個人給予通報表揚，評定實施 城鄉(xiāng)清潔工程 先進單位、個人，召開表彰大會，對評出來的先進單位和先進個人，給予適當?shù)奈镔|(zhì)獎勵，通過報紙、刊物、網(wǎng)絡、廣播、電視等新聞媒體報道宣傳其先進事跡。
員工培訓計劃及方案篇七
一、培訓的目的
1、為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望
3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司
4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
5、讓新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系
二、新員工培訓的程序
就職前培訓→部門崗位培訓→ 公司整體培訓
↓ ↓
反饋與考核 反饋與考核
（1）就職前培訓（部門經(jīng)理負責）
1、讓本部門其他員工知道新員工的到來 （每天早會時）。
2、準備好新員工辦公場所、辦公用品。
3、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師。（或是本人）
4、準備好布置給新員工的第一項工作任務。
（2）部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）
到公司第一天：
1、九點到公司報道，九點半組織早會歡迎新成員加入
2、介紹部門成員，部門內(nèi)的特殊規(guī)定
3、新員工的工作描述、職責要求
4、安排員工第一項工作任務
5、中午陪新員工一起吃中飯
到公司第二天（部門經(jīng)理負責）
熟悉公司制度、產(chǎn)品
（3）公司整體培訓
到公司第三天（總經(jīng)理負責）
1、總經(jīng)理從部門經(jīng)理了解新成員情況
2、總經(jīng)理給新成員介紹公司的發(fā)展情況
3、總經(jīng)理與新成員面談（了解其想法）
三、新入職員工事項指導標準
1、如何使新進人員有賓至如歸的感受
當新進人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時或數(shù)天中。而在這開始的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；
2）對新工作是否有能力做好而感到不安；
3）對于新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規(guī)章制度；
7）他不知道所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎
他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時，大家都將是如何的困窘，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。
5、使新進人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這并不是說， 故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象?；貞浺恍┊斈阕约菏切逻M人員時的經(jīng)驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經(jīng)驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。
6、與新進人員做朋友
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細說明公司規(guī)章制度
新進人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。
8、以下政策需仔細說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規(guī)；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準則。
上述政策務必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。
9、給予安全培訓
1）配合新進人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓練的內(nèi)容是：
工作中可能發(fā)生的意外事件；
各種事件的處理原則與步驟；
仔細介紹安全常識；
經(jīng)過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓可達到以下目標：
新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
建立善意與合作的基礎；
可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件；
人員可免于時間損失，而增加其工作能力；
對建立公司信譽極有幫助。
xx公司新員工部門崗位培訓檢查監(jiān)督表
部門經(jīng)理： 年 月 日
員工培訓計劃及方案篇八
1. 使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的共同語言和行為規(guī)范;
2. 使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
3. 幫助新員工適應工作群體和規(guī)范;鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。
公司所有新進員工
新員工入職培訓期1個月，包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。人力資源根據(jù)具體情況確定培訓日期。
1. 脫崗培訓:由人力資源制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課的形式。 2. 在崗培訓:由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專人實施培訓指導，人力資源部跟蹤監(jiān)控?？刹捎萌粘９ぷ髦笇Ъ耙粚σ惠o導形式。
《員工手冊》、部門《崗位指導手冊》等。
1. 企業(yè)概況(公司的歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、使命、價值觀)
2. 組織結(jié)構圖;
3. 組織所在行業(yè)概覽;
4. 福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、退休等)
4. 業(yè)績評估或績效管理系統(tǒng)，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望
6. 薪酬制度:發(fā)薪日，如何發(fā)放;
7. 勞動合同、福利及社會保險等;
8. 職位或工作說明書和具體工作規(guī)范;
9. 員工體檢日程安排和體檢項目;
10. 職業(yè)發(fā)展信息(如潛在的晉升機會，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息) 11. 員工手冊、政策、程序、財務信息;
12. 有關公司門禁卡及徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的使用規(guī)則等;
13. 內(nèi)部人員的熟悉(本部門上級、下屬、同事;其他部門的負責人、主要合作的同事) 14. 著裝要求;
14. 公務禮儀、行為規(guī)范、商業(yè)機密、職業(yè)操守
16. 工作外的活動(如運動隊、特殊項目等)。
培訓期考核分書面考核和應用考核兩部分，脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以應用考核為主，各占考核總成績的40%。書面考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統(tǒng)一印制考卷;應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。
人力資源部與新員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，并制定一系列書面調(diào)查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內(nèi)容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
1. 人力資源部根據(jù)各部門的人力需求計劃統(tǒng)籌進人指標及進人時間，根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓時間并擬定培訓具體方案;并填寫《新員工脫崗培訓計劃書》報送人力資源中心及相關部門;
2. 人力資源部負責與各相關部門協(xié)調(diào)，作好培訓全過程的組織管理工作，包括經(jīng)費申請、人員協(xié)調(diào)組織、場地的安排布置、課程的調(diào)整及進度推進、培訓質(zhì)量的監(jiān)控保證以及培訓效果的考核評估等;
3. 人力資源部負責在每期培訓結(jié)束當日對學員進行反饋調(diào)查，填寫《新員工入職培訓反饋意見表》，并根據(jù)學員意見七日內(nèi)給出對該課程及授課教師的改進參考意見匯總學員反饋表送授課教師參閱;
4. 授課教師在七日內(nèi)拿出改進方案并填寫《教師反饋信息表》交人力資源部審議;
4. 人力資源部在新員工集中脫產(chǎn)培訓結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結(jié)分析報告，報總裁審閱;
6. 新員工集中脫產(chǎn)培訓結(jié)束后，分配至相關部門崗位接受上崗指導培訓(在崗培訓)，由各部門負責人指定指導教師實施培訓并于培訓結(jié)束時填寫《新員工在崗培訓記錄表》報人力資源與知識管理部;
7. 人力資源與知識管理部在新員工接受上崗引導培訓期間，應不定期派專人實施跟蹤指導
和監(jiān)控，并通過一系列的觀察測試手段考查受訓者在實際工作中對培訓知識和技巧的運用以及行為的改善情況，綜合、統(tǒng)計、分析培訓為企業(yè)業(yè)務成長帶來的影響和回報的大小，以評估培訓結(jié)果，調(diào)整培訓策略和培訓方法。