2014高考食譜大全：養(yǎng)生定神菜

2014高考食譜大全：養(yǎng)生定神菜
    白蘿卜煲鴨架湯
    原料：
    烤鴨架子一副，白蘿卜半根，枸杞，蔥，鹽，白酒
    做法：
    1、鴨架上的肉剔出來備用；鴨架切大塊；白蘿卜切塊狀；
    2、湯鍋中放少許鴨油燒熱，加姜片蔥段煸香，加入兩勺白酒；
    3、加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾；
    4、保持湯大滾五分鐘（湯色變白），轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)；
    5、加入白蘿卜續(xù)煮15分鐘至蘿卜熟軟；
    6、撒入枸杞略煮，加鹽調(diào)味，起鍋灑蔥花即可