菜譜簡介 中醫(yī)認(rèn)為夏補(bǔ)心。夏季，心的生理功能比較旺盛，血?dú)鈺承?。這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該有目的地補(bǔ)充心臟所消耗的能量，以保心氣。今天介紹的這款美顏益膚豬心湯，用能補(bǔ)心脾、益氣血的桂圓肉、紅棗、蓮子搭配豬心，湯水清甜香潤，養(yǎng)心安神，補(bǔ)血益氣，特別適合女士或睡眠不寧、心悸多夢、神經(jīng)衰弱者飲用。 功效：安神、補(bǔ)血、潤膚、養(yǎng)顏。
材料
2－3人份調(diào)味料：米酒1湯匙，鹽適量
做法
1、瘦肉和豬心洗凈，汆水撈起，用冷水沖洗，切片（挑凈豬心里面的白筋）
2、桂圓、紅棗和蓮子洗凈；陳皮洗凈泡軟，刮去內(nèi)瓤。
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，放米酒，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。即可品嘗。
材料
2－3人份調(diào)味料：米酒1湯匙，鹽適量
做法
1、瘦肉和豬心洗凈，汆水撈起，用冷水沖洗，切片（挑凈豬心里面的白筋）
2、桂圓、紅棗和蓮子洗凈；陳皮洗凈泡軟，刮去內(nèi)瓤。
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，放米酒，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。即可品嘗。