十七.農(nóng)產(chǎn)品。
農(nóng)產(chǎn)品，是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各種植物、動物的初級產(chǎn)品。具體征稅范圍暫繼續(xù)按照《財(cái)政部國家稅務(wù)總局關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》(財(cái)稅字[1995]52號)及現(xiàn)行相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（一）植物類。植物類包括人工種植和天然生長的各種植物的初級產(chǎn)品。具體征稅范圍為：
1.糧食。
2.蔬菜。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的總稱。本貨物的征稅范圍包括各種蔬菜、菌類植物和少數(shù)可作副食的木本植物。經(jīng)晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜，腌菜、咸菜、醬菜和鹽漬蔬菜等，也屬于本貨物的征稅范圍。各種蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶和其他材料包裝，經(jīng)排氣密封的各種食品。下同）不屬于本貨物的征稅范圍。
【例題】提問：生產(chǎn)蠶豆醬、黃豆醬、甜面醬及其他醬腌菜等產(chǎn)品如何適用增值稅稅率？
回答：根據(jù)財(cái)政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》（財(cái)稅字[1995]52號）規(guī)定，對納稅人生產(chǎn)銷售的蠶豆醬、黃豆醬、甜面醬及其他醬腌菜產(chǎn)品，凡采用罐頭包裝（指以金屬罐、玻璃瓶和其他材料包裝，經(jīng)排氣密封）的，應(yīng)按17%的稅率征收增值稅；采用包裝容器簡單包裝，未進(jìn)行排氣密封的，應(yīng)按13%的稅率征收增值稅。
3.煙葉。煙葉是指各種煙草的葉片和經(jīng)過簡單加工的葉片。本貨物的征稅范圍包括曬煙葉、晾煙葉和初烤煙葉。曬煙葉。是指利用太陽能露天曬制的煙葉。晾煙葉。是指在晾房內(nèi)自然干燥的煙葉。初考煙葉。是指煙草種植者直接烤制的煙葉。不包括專業(yè)復(fù)烤廠烤制的復(fù)烤煙葉。
4.茶葉。茶葉是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。本貨物的征稅范圍包括各種毛茶（如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。不包括精制茶、邊銷茶及摻對各種藥物的茶和茶飲料。
5.園藝植物。園藝植物是指可供食用的果實(shí)，如水果、果干（如荔枝干、桂圓干、葡萄干等）、干果、果仁、果用瓜（如甜瓜、西瓜、哈密瓜等），以及胡椒、花椒、大料、咖啡豆等。經(jīng)冷凍、冷藏、包裝等工序加工的園藝植物，也屬于本貨物的征稅范圍。各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅(jiān)果，碾磨后的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等），不屬于本貨物的征稅范圍
6.藥用植物。藥用植物是指用作中藥原藥的各種植物的根、莖、皮、葉、花、果實(shí)等。利用上述藥用植物加工制成的片、絲、塊、段等中藥飲片，也屬于本貨物的征稅范圍。中成藥不屬于本貨物的征稅范圍。
7.油料植物。油料植物是指主要用作榨取油脂的各種植物的根、莖、葉、果實(shí)、花或者胚芽組織等初級產(chǎn)品，如菜子（包括芥菜子）、花生、大豆、葵花子、蓖麻子、芝麻子、胡麻子、茶子、桐子、橄欖仁、棕櫚仁、棉籽等。提取芳香油的芳香油料植物，也屬于本貨物的征稅范圍。
【例題】提問：生產(chǎn)豆奶粉可以適用13%的增值稅稅率嗎？
回答：根據(jù)財(cái)政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》(財(cái)稅字[1995]52號)的規(guī)定，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各種植物、動物的初級產(chǎn)品。從豆奶粉的生產(chǎn)工藝流程等方面看，豆奶粉不屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的范圍，應(yīng)按照17％的稅率征收增值稅。
【例題】提問：水洗芝麻如何適用增值稅稅率？
回答：水洗芝麻是經(jīng)篩選、浸泡、脫皮、脫水等工序加工處理后的芝麻，性質(zhì)和用途未發(fā)生改變。因此，根據(jù)財(cái)政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》（財(cái)稅字[1995]52號）規(guī)定，水洗芝麻仍屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的征稅范圍，應(yīng)按13％的稅率征收增值稅。
8.纖維植物。纖維植物是指利用其纖維作紡織、造紙?jiān)匣蛘呃K索的植物，如棉（包括籽棉、皮棉、絮棉）、大麻、黃麻、槿麻、苧麻、苘麻、亞麻、羅布麻、蕉麻、劍麻等。還包括棉短絨和麻纖維經(jīng)脫膠后的精干（洗）麻。
9.糖料植物。糖料植物是指主要用作制糖的各種植物，如甘蔗、甜菜等。
10.林業(yè)產(chǎn)品。林業(yè)產(chǎn)品是指喬木、灌木和竹類植物，以及天然樹脂、天然橡膠。林業(yè)產(chǎn)品的征稅范圍包括：
原木。是指將砍伐倒的喬木去其枝芽、梢頭或者皮的喬木、灌木，以及鋸成一定長度的木段。鋸材不屬于本貨物的征稅范圍。
原竹。是指將砍倒的竹去其枝、梢或者葉的竹類植物，以及鋸成一定長度的竹段。
天然樹脂。是指木科植物的分泌物，包括生漆、樹脂和樹膠，如松脂、桃膠、櫻膠、阿拉伯膠、古巴膠和天然橡膠（包括乳膠和干膠）等。
其他林業(yè)產(chǎn)品。是指除上述列舉林業(yè)產(chǎn)品以外的其他各種林業(yè)產(chǎn)品，如竹筍、筍干、棕竹、棕櫚衣、樹枝、樹葉、樹皮、藤條等。鹽水竹筍也屬于本貨物的征稅范圍。竹筍罐頭不屬于本貨物的征稅范圍。
11.其他植物。其他植物是指除上述列舉植物以外的其他各種人工種植和野生的植物，如樹苗、花卉、植物種子、植物葉子、草、麥秸、豆類、薯類、藻類植物等。干花、干草、薯干、干制的藻類植物，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的下腳料等，也屬于本貨物的征稅范圍。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于茴油、毛椰子油適用增值稅稅率的批復(fù)》（國稅函[2003］426號）的規(guī)定，茴油是八角樹枝葉、果實(shí)簡單加工后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，毛椰子油是椰子經(jīng)初加工而成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，二者均屬于農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品，可按13%的稅率征收增值稅。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于薄荷原油增值稅適用稅率問題的批復(fù)》（國稅函[2001]865號）的規(guī)定，納稅人以薄荷植物（桿、葉）經(jīng)簡單加工生產(chǎn)的薄荷原油，屬于初級農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，其對外銷售薄荷原油應(yīng)按照農(nóng)產(chǎn)品的增值稅征免稅規(guī)定征免增值稅。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于淀粉的增值稅適用稅率問題的批復(fù)》（國稅函[1996]744號）的規(guī)定，從淀粉的生產(chǎn)工藝流程等方面看，淀粉不屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的范圍，應(yīng)按照17％的稅率征收增值稅。
（二）動物類。動物類包括人工養(yǎng)殖和天然生長的各種動物的初級產(chǎn)品。具體征稅范圍為：
1.水產(chǎn)品。水產(chǎn)品是指人工放養(yǎng)和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類動物。本貨物的征稅范圍包括魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧），以及經(jīng)冷凍、冷藏、鹽漬等防腐處理和包裝的水產(chǎn)品。干制的魚、蝦、蟹、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類，如干魚、干蝦、干蝦仁、干貝等，以及未加工成工藝品的貝殼、珍珠，也屬于本貨物的征稅范圍。熟制的水產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品的罐頭，不屬于本貨物的征稅范圍。
2.畜牧產(chǎn)品。畜牧產(chǎn)品是指人工飼養(yǎng)、繁殖取得和捕獲的各種畜禽。本貨物的征稅范圍包括：
獸類、禽類和爬行類動物，如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。
獸類、禽類和爬行類動物的肉產(chǎn)品，包括整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉、鹽漬肉，獸類、禽類和爬行類動物的內(nèi)臟、頭、尾、蹄等組織。各種獸類、禽類和爬行類動物的肉類生制品，如臘肉、腌肉、熏肉等，也屬于本貨物的征稅范圍。各種肉類罐頭、肉類熟制品，不屬于本貨物的征稅范圍。
蛋類產(chǎn)品。是指各種禽類動物和爬行類動物的卵，包括鮮蛋、冷藏蛋。經(jīng)加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等，也屬于本征稅范圍，但是不包括各種蛋類的罐頭。
鮮奶。是指各種哺乳類動物的乳汁和經(jīng)凈化、殺菌等加工工序生產(chǎn)的乳汁。用鮮奶加工的各種奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不屬于本貨物的征稅范圍。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于營養(yǎng)強(qiáng)化奶適用增值稅稅率問題的批復(fù)》（國稅函[2005]676號）的規(guī)定，按照《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880－94）添加微量元素生產(chǎn)的鮮奶，可依照《農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋》（財(cái)稅字[1995]52號）中的"鮮奶"按13％的增值稅稅率征收增值稅。
3.動物皮張。動物皮張是指從各種動物（獸類、禽類和爬行類動物）身上直接剝?nèi)〉模唇?jīng)鞣制的生皮、生皮張。將生皮、生皮張用清水、鹽水或者防腐藥水浸泡、刮里、脫毛、曬干或者熏干，未經(jīng)鞣制的，也屬于動物皮張。
4.動物毛絨。動物毛絨是指未經(jīng)洗凈的各種動物的毛發(fā)、絨發(fā)和羽毛。洗凈毛、洗凈絨等不屬于本貨物的征稅范圍。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于水洗豬鬃征收增值稅問題的批復(fù)》（國稅函[2006]773號）的規(guī)定，水洗豬鬃是生豬鬃經(jīng)過浸泡（脫脂）、打洗、分絨等加工過程生產(chǎn)的產(chǎn)品，
不屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍，應(yīng)按"洗凈毛、洗凈絨"征收增值稅。
5.其他動物組織。其他動物組織是指上述列舉以外的獸類、禽類、爬行類動物的其他組織，以及昆蟲類動物。
蠶繭。包括鮮繭和干繭，以及蠶蛹。
天然蜂蜜。是指采集的未經(jīng)加工的天然蜂蜜、鮮蜂王漿等。
動物樹脂，如蟲膠等。
其他動物組織，如動物骨、殼、獸角、動物血液、動物分泌物、蠶種等。
【例題】提問：某縣蜂業(yè)中心生產(chǎn)蜂蜜如何適用增值稅稅率？
回答：天然蜂蜜屬于應(yīng)稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的范疇，經(jīng)過簡單加工生產(chǎn)的蜂蜜（含瓶裝蜂蜜），亦屬于應(yīng)稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的范疇，按現(xiàn)行增值稅有關(guān)政策執(zhí)行。
【例題】提問：蛹襯應(yīng)當(dāng)按照增值稅哪一檔稅率征稅？
回答：根據(jù)《財(cái)政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于印發(fā)的通知》(財(cái)稅字[1995]52號)文件的精神，蛹襯系農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中"其他動物組織"類貨物，應(yīng)當(dāng)按照13%的稅率征收增值稅。
農(nóng)產(chǎn)品，是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各種植物、動物的初級產(chǎn)品。具體征稅范圍暫繼續(xù)按照《財(cái)政部國家稅務(wù)總局關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》(財(cái)稅字[1995]52號)及現(xiàn)行相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（一）植物類。植物類包括人工種植和天然生長的各種植物的初級產(chǎn)品。具體征稅范圍為：
1.糧食。
2.蔬菜。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的總稱。本貨物的征稅范圍包括各種蔬菜、菌類植物和少數(shù)可作副食的木本植物。經(jīng)晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜，腌菜、咸菜、醬菜和鹽漬蔬菜等，也屬于本貨物的征稅范圍。各種蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶和其他材料包裝，經(jīng)排氣密封的各種食品。下同）不屬于本貨物的征稅范圍。
【例題】提問：生產(chǎn)蠶豆醬、黃豆醬、甜面醬及其他醬腌菜等產(chǎn)品如何適用增值稅稅率？
回答：根據(jù)財(cái)政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》（財(cái)稅字[1995]52號）規(guī)定，對納稅人生產(chǎn)銷售的蠶豆醬、黃豆醬、甜面醬及其他醬腌菜產(chǎn)品，凡采用罐頭包裝（指以金屬罐、玻璃瓶和其他材料包裝，經(jīng)排氣密封）的，應(yīng)按17%的稅率征收增值稅；采用包裝容器簡單包裝，未進(jìn)行排氣密封的，應(yīng)按13%的稅率征收增值稅。
3.煙葉。煙葉是指各種煙草的葉片和經(jīng)過簡單加工的葉片。本貨物的征稅范圍包括曬煙葉、晾煙葉和初烤煙葉。曬煙葉。是指利用太陽能露天曬制的煙葉。晾煙葉。是指在晾房內(nèi)自然干燥的煙葉。初考煙葉。是指煙草種植者直接烤制的煙葉。不包括專業(yè)復(fù)烤廠烤制的復(fù)烤煙葉。
4.茶葉。茶葉是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。本貨物的征稅范圍包括各種毛茶（如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。不包括精制茶、邊銷茶及摻對各種藥物的茶和茶飲料。
5.園藝植物。園藝植物是指可供食用的果實(shí)，如水果、果干（如荔枝干、桂圓干、葡萄干等）、干果、果仁、果用瓜（如甜瓜、西瓜、哈密瓜等），以及胡椒、花椒、大料、咖啡豆等。經(jīng)冷凍、冷藏、包裝等工序加工的園藝植物，也屬于本貨物的征稅范圍。各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅(jiān)果，碾磨后的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等），不屬于本貨物的征稅范圍
6.藥用植物。藥用植物是指用作中藥原藥的各種植物的根、莖、皮、葉、花、果實(shí)等。利用上述藥用植物加工制成的片、絲、塊、段等中藥飲片，也屬于本貨物的征稅范圍。中成藥不屬于本貨物的征稅范圍。
7.油料植物。油料植物是指主要用作榨取油脂的各種植物的根、莖、葉、果實(shí)、花或者胚芽組織等初級產(chǎn)品，如菜子（包括芥菜子）、花生、大豆、葵花子、蓖麻子、芝麻子、胡麻子、茶子、桐子、橄欖仁、棕櫚仁、棉籽等。提取芳香油的芳香油料植物，也屬于本貨物的征稅范圍。
【例題】提問：生產(chǎn)豆奶粉可以適用13%的增值稅稅率嗎？
回答：根據(jù)財(cái)政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》(財(cái)稅字[1995]52號)的規(guī)定，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各種植物、動物的初級產(chǎn)品。從豆奶粉的生產(chǎn)工藝流程等方面看，豆奶粉不屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的范圍，應(yīng)按照17％的稅率征收增值稅。
【例題】提問：水洗芝麻如何適用增值稅稅率？
回答：水洗芝麻是經(jīng)篩選、浸泡、脫皮、脫水等工序加工處理后的芝麻，性質(zhì)和用途未發(fā)生改變。因此，根據(jù)財(cái)政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》（財(cái)稅字[1995]52號）規(guī)定，水洗芝麻仍屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的征稅范圍，應(yīng)按13％的稅率征收增值稅。
8.纖維植物。纖維植物是指利用其纖維作紡織、造紙?jiān)匣蛘呃K索的植物，如棉（包括籽棉、皮棉、絮棉）、大麻、黃麻、槿麻、苧麻、苘麻、亞麻、羅布麻、蕉麻、劍麻等。還包括棉短絨和麻纖維經(jīng)脫膠后的精干（洗）麻。
9.糖料植物。糖料植物是指主要用作制糖的各種植物，如甘蔗、甜菜等。
10.林業(yè)產(chǎn)品。林業(yè)產(chǎn)品是指喬木、灌木和竹類植物，以及天然樹脂、天然橡膠。林業(yè)產(chǎn)品的征稅范圍包括：
原木。是指將砍伐倒的喬木去其枝芽、梢頭或者皮的喬木、灌木，以及鋸成一定長度的木段。鋸材不屬于本貨物的征稅范圍。
原竹。是指將砍倒的竹去其枝、梢或者葉的竹類植物，以及鋸成一定長度的竹段。
天然樹脂。是指木科植物的分泌物，包括生漆、樹脂和樹膠，如松脂、桃膠、櫻膠、阿拉伯膠、古巴膠和天然橡膠（包括乳膠和干膠）等。
其他林業(yè)產(chǎn)品。是指除上述列舉林業(yè)產(chǎn)品以外的其他各種林業(yè)產(chǎn)品，如竹筍、筍干、棕竹、棕櫚衣、樹枝、樹葉、樹皮、藤條等。鹽水竹筍也屬于本貨物的征稅范圍。竹筍罐頭不屬于本貨物的征稅范圍。
11.其他植物。其他植物是指除上述列舉植物以外的其他各種人工種植和野生的植物，如樹苗、花卉、植物種子、植物葉子、草、麥秸、豆類、薯類、藻類植物等。干花、干草、薯干、干制的藻類植物，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的下腳料等，也屬于本貨物的征稅范圍。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于茴油、毛椰子油適用增值稅稅率的批復(fù)》（國稅函[2003］426號）的規(guī)定，茴油是八角樹枝葉、果實(shí)簡單加工后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，毛椰子油是椰子經(jīng)初加工而成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，二者均屬于農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品，可按13%的稅率征收增值稅。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于薄荷原油增值稅適用稅率問題的批復(fù)》（國稅函[2001]865號）的規(guī)定，納稅人以薄荷植物（桿、葉）經(jīng)簡單加工生產(chǎn)的薄荷原油，屬于初級農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，其對外銷售薄荷原油應(yīng)按照農(nóng)產(chǎn)品的增值稅征免稅規(guī)定征免增值稅。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于淀粉的增值稅適用稅率問題的批復(fù)》（國稅函[1996]744號）的規(guī)定，從淀粉的生產(chǎn)工藝流程等方面看，淀粉不屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的范圍，應(yīng)按照17％的稅率征收增值稅。
（二）動物類。動物類包括人工養(yǎng)殖和天然生長的各種動物的初級產(chǎn)品。具體征稅范圍為：
1.水產(chǎn)品。水產(chǎn)品是指人工放養(yǎng)和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類動物。本貨物的征稅范圍包括魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧），以及經(jīng)冷凍、冷藏、鹽漬等防腐處理和包裝的水產(chǎn)品。干制的魚、蝦、蟹、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類，如干魚、干蝦、干蝦仁、干貝等，以及未加工成工藝品的貝殼、珍珠，也屬于本貨物的征稅范圍。熟制的水產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品的罐頭，不屬于本貨物的征稅范圍。
2.畜牧產(chǎn)品。畜牧產(chǎn)品是指人工飼養(yǎng)、繁殖取得和捕獲的各種畜禽。本貨物的征稅范圍包括：
獸類、禽類和爬行類動物，如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。
獸類、禽類和爬行類動物的肉產(chǎn)品，包括整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉、鹽漬肉，獸類、禽類和爬行類動物的內(nèi)臟、頭、尾、蹄等組織。各種獸類、禽類和爬行類動物的肉類生制品，如臘肉、腌肉、熏肉等，也屬于本貨物的征稅范圍。各種肉類罐頭、肉類熟制品，不屬于本貨物的征稅范圍。
蛋類產(chǎn)品。是指各種禽類動物和爬行類動物的卵，包括鮮蛋、冷藏蛋。經(jīng)加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等，也屬于本征稅范圍，但是不包括各種蛋類的罐頭。
鮮奶。是指各種哺乳類動物的乳汁和經(jīng)凈化、殺菌等加工工序生產(chǎn)的乳汁。用鮮奶加工的各種奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不屬于本貨物的征稅范圍。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于營養(yǎng)強(qiáng)化奶適用增值稅稅率問題的批復(fù)》（國稅函[2005]676號）的規(guī)定，按照《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880－94）添加微量元素生產(chǎn)的鮮奶，可依照《農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋》（財(cái)稅字[1995]52號）中的"鮮奶"按13％的增值稅稅率征收增值稅。
3.動物皮張。動物皮張是指從各種動物（獸類、禽類和爬行類動物）身上直接剝?nèi)〉模唇?jīng)鞣制的生皮、生皮張。將生皮、生皮張用清水、鹽水或者防腐藥水浸泡、刮里、脫毛、曬干或者熏干，未經(jīng)鞣制的，也屬于動物皮張。
4.動物毛絨。動物毛絨是指未經(jīng)洗凈的各種動物的毛發(fā)、絨發(fā)和羽毛。洗凈毛、洗凈絨等不屬于本貨物的征稅范圍。
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于水洗豬鬃征收增值稅問題的批復(fù)》（國稅函[2006]773號）的規(guī)定，水洗豬鬃是生豬鬃經(jīng)過浸泡（脫脂）、打洗、分絨等加工過程生產(chǎn)的產(chǎn)品，
不屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍，應(yīng)按"洗凈毛、洗凈絨"征收增值稅。
5.其他動物組織。其他動物組織是指上述列舉以外的獸類、禽類、爬行類動物的其他組織，以及昆蟲類動物。
蠶繭。包括鮮繭和干繭，以及蠶蛹。
天然蜂蜜。是指采集的未經(jīng)加工的天然蜂蜜、鮮蜂王漿等。
動物樹脂，如蟲膠等。
其他動物組織，如動物骨、殼、獸角、動物血液、動物分泌物、蠶種等。
【例題】提問：某縣蜂業(yè)中心生產(chǎn)蜂蜜如何適用增值稅稅率？
回答：天然蜂蜜屬于應(yīng)稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的范疇，經(jīng)過簡單加工生產(chǎn)的蜂蜜（含瓶裝蜂蜜），亦屬于應(yīng)稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的范疇，按現(xiàn)行增值稅有關(guān)政策執(zhí)行。
【例題】提問：蛹襯應(yīng)當(dāng)按照增值稅哪一檔稅率征稅？
回答：根據(jù)《財(cái)政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于印發(fā)的通知》(財(cái)稅字[1995]52號)文件的精神，蛹襯系農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中"其他動物組織"類貨物，應(yīng)當(dāng)按照13%的稅率征收增值稅。