化學(xué)滅菌
純用于抑制微生物生長或殺死微生物的化學(xué)藥品很多，我們可以通稱為化學(xué)滅菌劑。在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)研究和保藏物資或食品上化學(xué)滅菌方法也有重要用途。下表列出了常用的化學(xué)滅菌劑。
常用的化學(xué)滅菌劑
類型 名稱及使用濃度 作用機(jī)制 應(yīng)用范圍
重
金
屬
鹽
類 0.05%-0.1%升汞 與蛋白質(zhì)的琉基結(jié)合使失活 非金屬物品，器皿
2%紅汞 與蛋白質(zhì)的巰基結(jié)合使失活 皮膚，粘膜，小傷口
0.01%-0.1%硫柳汞 與蛋白質(zhì)的巰基結(jié)合使失活 皮膚，手術(shù)部位，生物制品防腐
0.1%-1%AgN03 沉淀蛋白質(zhì)，使其變性 皮膚，滴新生兒眼睛
0.1%-0.5%GuS04 與蛋白質(zhì)的巰基結(jié)合使失活 殺滅植物病原真菌與藻類
酚
類 3%-5%石炭酸 蛋白質(zhì)變性，損傷細(xì)胞膜 地面，家具，器皿
2%煤酚皂（來蘇兒） 蛋白質(zhì)變性，損傷細(xì)胞膜 皮膚
醇類 70%-75%乙醇 蛋白質(zhì)變性，損傷細(xì)胞膜，脫水，溶解類脂 皮膚，器械
酸類 5-10ml／m3醋酸（熏蒸） 破壞細(xì)胞膜和蛋白質(zhì) 房間消毒（防呼吸道傳染）
醛類 0.5%-10%甲醛 破壞蛋白質(zhì)氫鍵或氨基 物品消毒，接種箱、接種室的熏蒸
2%戊二醛（pH8左右） 破壞蛋白質(zhì)氫鍵或氨基 精密儀器等的消毒
氣體 600mg／L環(huán)氧乙烷 有機(jī)物烷化，酶失活 手術(shù)器械，毛皮，食品，藥物
氧
化
劑 0.1%KMn04 氧化蛋白質(zhì)的活性基團(tuán) 皮膚，尿道，水果，蔬菜
3%H202 氧化蛋白質(zhì)的活性基團(tuán) 污染物件的表面
0.2%-0.5%過氧乙酸 氧化蛋白質(zhì)的活性基團(tuán) 皮膚，塑料，玻璃，人造纖維
~1mg／L臭氧 氧化蛋白質(zhì)的活性基團(tuán) 食品
鹵
素
及
化
合
物 0.2-0.5mg／L氯氣 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 飲水，游泳池水
10%-20%漂白粉 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 地面，廁所
0.5%-1%漂白粉 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 飲水，空氣（噴霧），體表
0.2%-0.5%氯胺 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 室內(nèi)空氣（噴霧），表面消毒
4mg／L二氯異氰尿酸鈉 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 飲水
3%二氯異氰尿酸鈉 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 空氣（噴霧），排泄物，分泌物
2.5%碘酒 酪氨酸鹵化，酶失活 皮膚
表
面
活
性劑 0.05%-0.1%新潔而滅 蛋白質(zhì)變性，破壞膜 皮膚，粘膜，手術(shù)器械
0.05%-0.1%杜滅芬 蛋白質(zhì)變性，破壞膜 皮膚，金屬，棉織品，塑料
染
料 2%-4%龍膽紫 與蛋白質(zhì)的羧基結(jié)合 皮膚，傷口
純用于抑制微生物生長或殺死微生物的化學(xué)藥品很多，我們可以通稱為化學(xué)滅菌劑。在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)研究和保藏物資或食品上化學(xué)滅菌方法也有重要用途。下表列出了常用的化學(xué)滅菌劑。
常用的化學(xué)滅菌劑
類型 名稱及使用濃度 作用機(jī)制 應(yīng)用范圍
重
金
屬
鹽
類 0.05%-0.1%升汞 與蛋白質(zhì)的琉基結(jié)合使失活 非金屬物品，器皿
2%紅汞 與蛋白質(zhì)的巰基結(jié)合使失活 皮膚，粘膜，小傷口
0.01%-0.1%硫柳汞 與蛋白質(zhì)的巰基結(jié)合使失活 皮膚，手術(shù)部位，生物制品防腐
0.1%-1%AgN03 沉淀蛋白質(zhì)，使其變性 皮膚，滴新生兒眼睛
0.1%-0.5%GuS04 與蛋白質(zhì)的巰基結(jié)合使失活 殺滅植物病原真菌與藻類
酚
類 3%-5%石炭酸 蛋白質(zhì)變性，損傷細(xì)胞膜 地面，家具，器皿
2%煤酚皂（來蘇兒） 蛋白質(zhì)變性，損傷細(xì)胞膜 皮膚
醇類 70%-75%乙醇 蛋白質(zhì)變性，損傷細(xì)胞膜，脫水，溶解類脂 皮膚，器械
酸類 5-10ml／m3醋酸（熏蒸） 破壞細(xì)胞膜和蛋白質(zhì) 房間消毒（防呼吸道傳染）
醛類 0.5%-10%甲醛 破壞蛋白質(zhì)氫鍵或氨基 物品消毒，接種箱、接種室的熏蒸
2%戊二醛（pH8左右） 破壞蛋白質(zhì)氫鍵或氨基 精密儀器等的消毒
氣體 600mg／L環(huán)氧乙烷 有機(jī)物烷化，酶失活 手術(shù)器械，毛皮，食品，藥物
氧
化
劑 0.1%KMn04 氧化蛋白質(zhì)的活性基團(tuán) 皮膚，尿道，水果，蔬菜
3%H202 氧化蛋白質(zhì)的活性基團(tuán) 污染物件的表面
0.2%-0.5%過氧乙酸 氧化蛋白質(zhì)的活性基團(tuán) 皮膚，塑料，玻璃，人造纖維
~1mg／L臭氧 氧化蛋白質(zhì)的活性基團(tuán) 食品
鹵
素
及
化
合
物 0.2-0.5mg／L氯氣 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 飲水，游泳池水
10%-20%漂白粉 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 地面，廁所
0.5%-1%漂白粉 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 飲水，空氣（噴霧），體表
0.2%-0.5%氯胺 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 室內(nèi)空氣（噴霧），表面消毒
4mg／L二氯異氰尿酸鈉 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 飲水
3%二氯異氰尿酸鈉 破壞細(xì)胞膜、酶、蛋白質(zhì) 空氣（噴霧），排泄物，分泌物
2.5%碘酒 酪氨酸鹵化，酶失活 皮膚
表
面
活
性劑 0.05%-0.1%新潔而滅 蛋白質(zhì)變性，破壞膜 皮膚，粘膜，手術(shù)器械
0.05%-0.1%杜滅芬 蛋白質(zhì)變性，破壞膜 皮膚，金屬，棉織品，塑料
染
料 2%-4%龍膽紫 與蛋白質(zhì)的羧基結(jié)合 皮膚，傷口