企業(yè)戰(zhàn)略管理:方太廚具案例

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2002年12月,一個(gè)寒冷的冬日下午,寧波方太廚具有限公司董事長(zhǎng)茅理翔先生望著窗外六年來(lái)嘔心瀝血?jiǎng)?chuàng)建的一片嶄新的廠(chǎng)區(qū),欣慰之中帶著一絲焦慮。兩年前,他把總經(jīng)理的重?fù)?dān)移交給兒子茅忠群,忠群不負(fù)眾望,短時(shí)間內(nèi)就順利接手公司事務(wù),并建立起威信。但是,目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇,跨國(guó)家電巨鱷伊萊克斯、西門(mén)子、松下正在大舉進(jìn)攻中國(guó)市場(chǎng),國(guó)內(nèi)有實(shí)力的家電企業(yè)也紛紛摩拳擦掌,要在廚具市場(chǎng)分一杯羹,價(jià)格戰(zhàn)一觸即發(fā),面臨這樣的形勢(shì),公司如何繼續(xù)在廚具行業(yè)做大做強(qiáng)?如何保持品牌的生命力和駕馭市場(chǎng)的能力,完成三年翻一番,六年翻二番,十年內(nèi)成為中國(guó)廚具行業(yè)第一品牌的目標(biāo)?茅先生準(zhǔn)備召開(kāi)部長(zhǎng)級(jí)以上干部會(huì)議,商議公司下一步的發(fā)展戰(zhàn)略。
    一、公司背景
    茅理翔先生是寧波飛翔集團(tuán)公司和寧波方太廚具有限公司董事長(zhǎng)。60年代以來(lái),茅先生陸續(xù)做過(guò)中學(xué)教師、企業(yè)主辦會(huì)計(jì)、供銷(xiāo)科長(zhǎng)和廠(chǎng)長(zhǎng)。1985年為了改變家鄉(xiāng)的貧困落后面貌,振興鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)事業(yè),他創(chuàng)辦了慈溪無(wú)線(xiàn)電九廠(chǎng)。白手起家的他到處找項(xiàng)目、跑市場(chǎng),終于在1986年研制成功國(guó)內(nèi)第一支電子點(diǎn)火槍。創(chuàng)業(yè)初期,茅先生里里外外一把手,既是董事長(zhǎng)和總經(jīng)理,又是銷(xiāo)售科長(zhǎng)和銷(xiāo)售員,憑著超人的勇氣和干勁,闖遍天南地北,吃盡了苦頭。1989年,他的艱苦不懈努力和執(zhí)著精神終于獲得了市場(chǎng)的承認(rèn)。他在廣交會(huì)上靠擺地?cái)?,從馬來(lái)西亞的華人外商那里贏得了第一張8萬(wàn)美元的訂單。從此打開(kāi)外銷(xiāo)局面,使一個(gè)瀕臨倒閉的8個(gè)月沒(méi)有發(fā)工資的鄉(xiāng)辦小廠(chǎng),發(fā)展成為世界點(diǎn)火槍基地,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外,1995年產(chǎn)值達(dá)1.5億,銷(xiāo)售額達(dá)5000萬(wàn)元左右。茅理翔被外商譽(yù)為"世界點(diǎn)火槍大王",當(dāng)初的鄉(xiāng)辦小廠(chǎng)也發(fā)展成為名噪一方的飛翔集團(tuán)。
    就在點(diǎn)火槍生意逐漸在全世界鋪開(kāi),企業(yè)也步入正軌之時(shí),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)的價(jià)格大戰(zhàn)卻似一只魔爪扼住了飛翔集團(tuán)的咽喉。由于點(diǎn)火槍產(chǎn)品熱銷(xiāo),加上技術(shù)含量低,勞動(dòng)密集程度高,浙江慈溪、余姚一帶30多家小廠(chǎng)一哄而上,紛紛投產(chǎn)電子點(diǎn)火槍。在1994年秋季廣交會(huì)上,各個(gè)廠(chǎng)家競(jìng)相壓價(jià),有的甚至以次充好,每只點(diǎn)火槍由原來(lái)的1.2美元降到0.36美元。面對(duì)這種形勢(shì),茅理翔意識(shí)到要想讓飛翔集團(tuán)繼續(xù)生存發(fā)展下去,只有依靠開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè)。其間,茅先生開(kāi)發(fā)過(guò)很多小產(chǎn)品,以及高科技產(chǎn)品如聲像學(xué)習(xí)機(jī)和變頻器,由于未作詳細(xì)深入的市場(chǎng)調(diào)研,采用拿來(lái)主義的方針,從項(xiàng)目決策、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)到市場(chǎng)銷(xiāo)售,均先從產(chǎn)品做起,而忽略了市場(chǎng),這些嘗試先后都失敗了。此時(shí),茅先生的兒子茅忠群即將從上海交大畢業(yè),他也認(rèn)為飛翔集團(tuán)如果不進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整可能很快就要走到窮途末路,于是毅然放棄了出國(guó)留學(xué)的機(jī)會(huì),回到家鄉(xiāng)協(xié)助父親進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè)。
    父子倆首先大刀闊斧地砍掉了2000萬(wàn)產(chǎn)值的打火機(jī)業(yè)務(wù),接著為找到一個(gè)理想的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目熬過(guò)了不知多少個(gè)不眠之夜。然而,新的發(fā)展空間到底在哪里呢?當(dāng)時(shí)公司上下普遍看好廚房設(shè)備,尤其是抽油煙機(jī)和微波爐。吸取了二次創(chuàng)業(yè)初期只重產(chǎn)品、不重市場(chǎng)而失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),茅先生先組織人員分頭到廣東、上海等地進(jìn)行市場(chǎng)考察,對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家以及國(guó)內(nèi)外用戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)能力等情況作了詳細(xì)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明抽油煙機(jī)市場(chǎng)需求潛力巨大,隨著生活水平的提高,尤其是中國(guó)住房改革的熱潮,吸油煙機(jī)正大步進(jìn)入現(xiàn)代家庭,中國(guó)年產(chǎn)吸油機(jī)當(dāng)時(shí)僅為300萬(wàn)臺(tái),而需求量卻達(dá)到600萬(wàn)臺(tái),由此可以推斷,抽油煙機(jī)市場(chǎng)正處于成長(zhǎng)期。相比之下,微波爐在當(dāng)時(shí)則尚屬可有可無(wú)的先驅(qū)設(shè)備,且價(jià)格不菲,還不是老百姓的首選消費(fèi)目標(biāo)。因此,茅先生的注意力聚焦到吸油煙機(jī)上。但是至1995年時(shí)市場(chǎng)上已有200多家抽油煙機(jī)廠(chǎng)互相競(jìng)爭(zhēng),僅以慈溪為例,方圓幾百里內(nèi),同類(lèi)產(chǎn)品已是強(qiáng)手林立。帥康、老板、玉立等幾個(gè)全國(guó)知名品牌占據(jù)了大部分國(guó)內(nèi)市場(chǎng),此時(shí)躋身其中無(wú)異于虎口奪食,似乎成功的勝算不大。而且,茅先生在進(jìn)一步的用戶(hù)家庭走訪(fǎng)中了解到,市面上流行的吸油煙機(jī)大部分是模仿國(guó)外的產(chǎn)品,風(fēng)量和吸力達(dá)不到理想水準(zhǔn),不適合中國(guó)老百姓做飯油煙大的特點(diǎn);而且由于設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)不合理,普遍存在滴油、漏油的弊病,使老百姓們對(duì)吸油煙機(jī)怨聲載道,很多人認(rèn)為還不如用一個(gè)換氣扇好。因此,吸油煙機(jī)市場(chǎng)增長(zhǎng)已經(jīng)開(kāi)始呈現(xiàn)回落趨勢(shì),一些小廠(chǎng)紛紛關(guān)閉,玉立、老板等知名品牌的銷(xiāo)售也開(kāi)始嚴(yán)重下滑??磥?lái),投資抽油煙機(jī)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)非常大。茅先生經(jīng)過(guò)審慎分析后認(rèn)為,市場(chǎng)已現(xiàn)的頹勢(shì)并不是因?yàn)橹袊?guó)不存在油煙機(jī)的市場(chǎng),而是因?yàn)闆](méi)有真正適合中國(guó)老百姓的好產(chǎn)品。而市場(chǎng)上現(xiàn)有的抽油煙機(jī)在式樣、油路、拆洗、風(fēng)量、噪音、耗電量等方面大有改進(jìn)的潛力。于是,茅先生于1996年在一片反對(duì)聲中和沒(méi)有人愿意冒風(fēng)險(xiǎn)共同投資的情況下,毅然決定投資三千萬(wàn)進(jìn)入抽油煙機(jī)行業(yè)。
    起初,茅先生將廚具公司和抽油煙機(jī)的品牌都命名為飛翔。而茅忠群認(rèn)為飛翔不太適合做廚具的品牌,他提議取名方太,因?yàn)楫?dāng)時(shí)在全國(guó)正在熱播“方太美食”節(jié)目,節(jié)目主持人、香港的方任麗莎是港澳臺(tái)以及東南亞地區(qū)家庭主婦的偶像。從美食想到烹調(diào),從烹調(diào)想到廚具和抽油煙機(jī),多么順理成章呀。于是1996年寧波飛翔廚具有限公司更名為方太廚具有限公司,生產(chǎn)方太牌抽油煙機(jī)。
    茅先生認(rèn)為,將市場(chǎng)上現(xiàn)有抽油煙機(jī)的六大弱點(diǎn)改為六大優(yōu)點(diǎn)可以成為方太進(jìn)入抽油煙機(jī)市場(chǎng)的切入點(diǎn)和產(chǎn)品研發(fā)思路。為了研制新一代油煙機(jī),他不惜重金從全國(guó)各地招聘了20多位中、高級(jí)工程師,在國(guó)內(nèi)第一個(gè)將工業(yè)設(shè)計(jì)理念引入抽油煙機(jī)設(shè)計(jì)。1996年在市場(chǎng)上率先推出“罩電分離拆洗更易”的方太產(chǎn)品,也即深罩型大圓弧流線(xiàn)性抽油煙機(jī)。產(chǎn)品一炮打響、供不應(yīng)求,當(dāng)年銷(xiāo)售3萬(wàn)臺(tái)。消費(fèi)者的反應(yīng)證實(shí)了茅先生最初的設(shè)想,他們不買(mǎi)抽油煙機(jī)的真正原因不是因?yàn)椴恍枰?,而是因?yàn)闆](méi)有合適自己的產(chǎn)品。初步的成功給了茅氏父子極大的鼓舞和更加堅(jiān)定的信心??磥?lái),即使作為油煙機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)后入者,方太只要準(zhǔn)確把握住消費(fèi)者需求這根脈搏,仍然可以大有作為。父子倆乘勝追擊,進(jìn)行更加深入的市場(chǎng)調(diào)研,將開(kāi)發(fā)出更貼近目標(biāo)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品作為企業(yè)的奮斗目標(biāo),先后推出了電腦控制型、人工智能型、智能調(diào)速式、VFD顯示型、煤氣自動(dòng)報(bào)警型等高科技含量的產(chǎn)品,以及適合上海等地小廚房的特點(diǎn)、具有一定的功率和吸力的介于深型與薄型之間的“亞深型”等型號(hào)的抽油煙機(jī)。用一路颶風(fēng)、扶搖直上來(lái)形容二次創(chuàng)業(yè)初期的方太是再合適不過(guò)了,它在短短兩年半的時(shí)間內(nèi)躍居為抽油煙機(jī)行業(yè)市場(chǎng)占有率第二名。如今,經(jīng)過(guò)6年的努力,寧波方太廚具有限公司在抽油煙機(jī)市場(chǎng)上的地位更加鞏固了,下設(shè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部、廚具研究所、技術(shù)管理中心、測(cè)試中心,憑借在新產(chǎn)品推出方面的優(yōu)勢(shì),共推出“廚后”、“日后”、“近吸式”、“鼎后”、“靚風(fēng)”5大系列數(shù)十種油煙機(jī)。除了力爭(zhēng)技術(shù)外,方太非常重視產(chǎn)品質(zhì)量,也得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。方太抽油煙機(jī)在全國(guó)抽油煙機(jī)質(zhì)量評(píng)比中,7項(xiàng)指標(biāo)名列第一。所生產(chǎn)的大圓弧流線(xiàn)型油煙機(jī)、人工智能型油煙機(jī)、智能調(diào)速吸油煙機(jī)等以獨(dú)特的外觀(guān)、卓越的性能代表了吸油煙機(jī)行業(yè)的精品形象,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上連續(xù)刮起六次"方太旋風(fēng)",獲得外觀(guān)及實(shí)用新型等國(guó)家專(zhuān)利五十五項(xiàng)。通過(guò)北京賽偌市場(chǎng)研究公司的監(jiān)測(cè)(以全國(guó)206家商場(chǎng)的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)),方太2002年的市場(chǎng)占有率為12.38%,排名第二,其中高端市場(chǎng)(1000元以上)的占有率為30%,排名第一;以銷(xiāo)售額計(jì)算的市場(chǎng)占有率為18.4%,排名第一。