第六篇疾病營養(yǎng)
第一章醫(yī)院營養(yǎng)
第二章住院病人的營養(yǎng)評價
第三章呼吸系統(tǒng)疾病
第四章心血管疾病
第五章泌尿性疾病
第六章消化性疾病
第七章肝膽胰疾病
第八章內(nèi)分泌代謝性疾病
第九章常見外科疾病
第十章其他疾病營養(yǎng)
第十一章腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)支持
一、名詞解釋
1.急性呼吸窘迫綜合征
2.高脂血癥
3.冠狀動脈粥硬化性心臟病
4.腦卒中
5.腸結(jié)核
二、填空題
1.各種原因引起的營養(yǎng)不良、貧血和低蛋白血癥應采用（ ?。?。
2.肝功能衷竭患者應選用支鏈氨基酸，低芳香族氨基酸以（ ?。橹鞯氖澄?，要避免肉類蛋白質(zhì)。
3.腎衰病人常有高甘油三脂血癥和高血糖，所以脂肪攝入量不能過高，脂肪占總能量不超過（ ?。?，并避免攝入過多的含單糖食品。
4.（ ）通過直接的擴血管作用，考試/大以及尿鈉排出作用而降低血壓。
5.（ ?。┠苡绊憛⑴c膽固醇分解代謝酶的活性，有利于膽固醇的轉(zhuǎn)運和排泄，對血脂水平起調(diào)節(jié)作用。
6.腎小球腎炎可分為（ ?。┖停ā 。﹥煞N。
7.（ ?。┠I小球腎炎可由紅斑狼瘡、過敏性紫癜、高血壓、糖尿病等引起。
8.因腎衰病人缺乏維生素D或?qū)S生素D不敏感，應增加（ ?。┑臄z入量。
9.膽石病的營養(yǎng)治療總原則是低（ ）高（ ?。╋嬍场?BR> 10.（ ?。┦翘悄虿∽罨镜闹委煷胧?，是臨床治療的基礎(chǔ)治療。
三、判斷題
1.胃潰瘍疼痛特點是在餐后2～4小時發(fā)作，下次進餐前緩解。（ ?。?BR> 2.十二脂腸球部潰瘍疼痛特點是在餐后0.5～1小時發(fā)作，疼痛有節(jié)律性，常在午夜發(fā)作。（ ?。?BR> 3.肝功能衰竭常易發(fā)生鋅、鎂、鈣、鐵等的缺乏，考試/大應根據(jù)臨床血液檢驗指標給予補充（ ）
4.腎小球腎炎由于濾過率的下降，磷的濾過和排泄減少，血磷升高、血鈣下降，誘發(fā)骨質(zhì)疏松。應給予高鈣低磷膳食。（ ?。?BR> 5.高血脂和低蛋白血癥并存。應首先糾正低蛋白血癥；脂肪應占總能量≥30%，限制膽固醇和飽和脂肪酸攝入量，增加不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸攝入量。（ ?。?BR> 6.腎小管酸中毒營養(yǎng)治療重點是補鉀(高血鉀限鉀)、鈣、維生素D、堿化尿液。（ ）
7.消化性潰瘍營養(yǎng)治療的飲食原則是低脂，適量蛋白質(zhì)，高膳食纖維飲食。（ ?。?BR> 8.腸結(jié)核營養(yǎng)治療原則是高能量高蛋白高維生素高膳食纖維飲食（ ?。?BR> 9.急性肝炎對碳水化物的利用率下降，糖原儲存減少，考試/大糖原異生增強，肝內(nèi)脂肪積聚，易發(fā)生肥胖癥。（ ?。?BR> 10.急性肝炎時，膽汁淤積，膽固醇合成障礙，引起高密度脂蛋白升高。（ ）
四、單項選擇題
1.高血壓、心力衰竭、急性腎炎、妊娠毒血癥等患者適用（ ?。?。
A.低蛋白膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高鹽膳食
2.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血癥等患者宜采用（ ）。
A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高纖維膳食
3.急性痛風、慢痛風、高尿酸血癥、尿酸性結(jié)石患者常使用（ ?。?BR> A.低嘌呤飲食
B.麥淀粉膳食
C.低銅膳食
D.免乳糖膳食
4.腎盂腎炎、腎小球腎炎、尿毒癥等患者常使用（ ?。?BR> A.碘試驗膳食
B.糖耐量試驗膳食
C.內(nèi)生肌肝試驗膳食
D.結(jié)腸造影膳食
5.慢性呼吸系統(tǒng)疾病應降低碳水化物攝入量，考試/大一般不超過總能量的（ ）。
A.45%
B.55%
C.65%
D.60%
6.冠心病營養(yǎng)治療時要減少脂肪的攝入，脂肪占總能量的（ ?。┮韵?。
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
7.大手術(shù)后的第一次進食患者應使用（ ）食品。
A.半流質(zhì)
B.軟飯
C.流質(zhì)
D.普通飯
8.半乳糖及乳糖不耐受者應使用（ ）。
A.低銅膳食
B.免乳糖膳食
C.麥淀粉膳食
D.低嘌呤飲食
五、多項選擇題
1.體重過低、貧血、結(jié)核病、甲亢等病人常使用（ ?。?BR> A.高能量膳食
B.高蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低鹽膳食
2.高血壓是最常見的心血管病，臨床上高血壓分為（ ?。?BR> A.腎衰性高血壓
B.高血糖型高血壓
C.原發(fā)性高血壓
D.繼發(fā)性高血壓
3.慢性腎功能衰竭的分期是（ ?。?。
A.腎功能不全代償期
B.腎功能早期失償期
C.腎功能衰竭期
D.腎功能衰竭末期
4.醫(yī)院膳食一般可分為（ ）等幾種。
A.基本膳食
B.治療膳食
C.特殊治療膳食
D.兒科膳食
5.醫(yī)院膳食中的基本膳食又可分為（ ）。
A.普通飯
B.軟飯
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
6.冠心病的臨床類型一般可分為（ ）
A.隱匿型
B.心絞病
C.心肌梗死
D.缺血性心肌病E.猝死
7.糖尿病可分為（ ?。?。
A.I型糖尿病
B.Ⅱ型糖尿病
C.妊娠糖尿病
D.其他類型糖尿病
8.糖尿病治療方法有（ ）
A.飲食
B.運動
C.藥物
D.自我監(jiān)測E.教育
六、簡答題
1.高血壓病的營養(yǎng)膳食因素是什么？
2.腦卒中的危險因素有哪些？
七、論述題
1.試述痛風的營養(yǎng)治療方法。
第一章醫(yī)院營養(yǎng)
第二章住院病人的營養(yǎng)評價
第三章呼吸系統(tǒng)疾病
第四章心血管疾病
第五章泌尿性疾病
第六章消化性疾病
第七章肝膽胰疾病
第八章內(nèi)分泌代謝性疾病
第九章常見外科疾病
第十章其他疾病營養(yǎng)
第十一章腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)支持
一、名詞解釋
1.急性呼吸窘迫綜合征
2.高脂血癥
3.冠狀動脈粥硬化性心臟病
4.腦卒中
5.腸結(jié)核
二、填空題
1.各種原因引起的營養(yǎng)不良、貧血和低蛋白血癥應采用（ ?。?。
2.肝功能衷竭患者應選用支鏈氨基酸，低芳香族氨基酸以（ ?。橹鞯氖澄?，要避免肉類蛋白質(zhì)。
3.腎衰病人常有高甘油三脂血癥和高血糖，所以脂肪攝入量不能過高，脂肪占總能量不超過（ ?。?，并避免攝入過多的含單糖食品。
4.（ ）通過直接的擴血管作用，考試/大以及尿鈉排出作用而降低血壓。
5.（ ?。┠苡绊憛⑴c膽固醇分解代謝酶的活性，有利于膽固醇的轉(zhuǎn)運和排泄，對血脂水平起調(diào)節(jié)作用。
6.腎小球腎炎可分為（ ?。┖停ā 。﹥煞N。
7.（ ?。┠I小球腎炎可由紅斑狼瘡、過敏性紫癜、高血壓、糖尿病等引起。
8.因腎衰病人缺乏維生素D或?qū)S生素D不敏感，應增加（ ?。┑臄z入量。
9.膽石病的營養(yǎng)治療總原則是低（ ）高（ ?。╋嬍场?BR> 10.（ ?。┦翘悄虿∽罨镜闹委煷胧?，是臨床治療的基礎(chǔ)治療。
三、判斷題
1.胃潰瘍疼痛特點是在餐后2～4小時發(fā)作，下次進餐前緩解。（ ?。?BR> 2.十二脂腸球部潰瘍疼痛特點是在餐后0.5～1小時發(fā)作，疼痛有節(jié)律性，常在午夜發(fā)作。（ ?。?BR> 3.肝功能衰竭常易發(fā)生鋅、鎂、鈣、鐵等的缺乏，考試/大應根據(jù)臨床血液檢驗指標給予補充（ ）
4.腎小球腎炎由于濾過率的下降，磷的濾過和排泄減少，血磷升高、血鈣下降，誘發(fā)骨質(zhì)疏松。應給予高鈣低磷膳食。（ ?。?BR> 5.高血脂和低蛋白血癥并存。應首先糾正低蛋白血癥；脂肪應占總能量≥30%，限制膽固醇和飽和脂肪酸攝入量，增加不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸攝入量。（ ?。?BR> 6.腎小管酸中毒營養(yǎng)治療重點是補鉀(高血鉀限鉀)、鈣、維生素D、堿化尿液。（ ）
7.消化性潰瘍營養(yǎng)治療的飲食原則是低脂，適量蛋白質(zhì)，高膳食纖維飲食。（ ?。?BR> 8.腸結(jié)核營養(yǎng)治療原則是高能量高蛋白高維生素高膳食纖維飲食（ ?。?BR> 9.急性肝炎對碳水化物的利用率下降，糖原儲存減少，考試/大糖原異生增強，肝內(nèi)脂肪積聚，易發(fā)生肥胖癥。（ ?。?BR> 10.急性肝炎時，膽汁淤積，膽固醇合成障礙，引起高密度脂蛋白升高。（ ）
四、單項選擇題
1.高血壓、心力衰竭、急性腎炎、妊娠毒血癥等患者適用（ ?。?。
A.低蛋白膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高鹽膳食
2.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血癥等患者宜采用（ ）。
A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高纖維膳食
3.急性痛風、慢痛風、高尿酸血癥、尿酸性結(jié)石患者常使用（ ?。?BR> A.低嘌呤飲食
B.麥淀粉膳食
C.低銅膳食
D.免乳糖膳食
4.腎盂腎炎、腎小球腎炎、尿毒癥等患者常使用（ ?。?BR> A.碘試驗膳食
B.糖耐量試驗膳食
C.內(nèi)生肌肝試驗膳食
D.結(jié)腸造影膳食
5.慢性呼吸系統(tǒng)疾病應降低碳水化物攝入量，考試/大一般不超過總能量的（ ）。
A.45%
B.55%
C.65%
D.60%
6.冠心病營養(yǎng)治療時要減少脂肪的攝入，脂肪占總能量的（ ?。┮韵?。
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
7.大手術(shù)后的第一次進食患者應使用（ ）食品。
A.半流質(zhì)
B.軟飯
C.流質(zhì)
D.普通飯
8.半乳糖及乳糖不耐受者應使用（ ）。
A.低銅膳食
B.免乳糖膳食
C.麥淀粉膳食
D.低嘌呤飲食
五、多項選擇題
1.體重過低、貧血、結(jié)核病、甲亢等病人常使用（ ?。?BR> A.高能量膳食
B.高蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低鹽膳食
2.高血壓是最常見的心血管病，臨床上高血壓分為（ ?。?BR> A.腎衰性高血壓
B.高血糖型高血壓
C.原發(fā)性高血壓
D.繼發(fā)性高血壓
3.慢性腎功能衰竭的分期是（ ?。?。
A.腎功能不全代償期
B.腎功能早期失償期
C.腎功能衰竭期
D.腎功能衰竭末期
4.醫(yī)院膳食一般可分為（ ）等幾種。
A.基本膳食
B.治療膳食
C.特殊治療膳食
D.兒科膳食
5.醫(yī)院膳食中的基本膳食又可分為（ ）。
A.普通飯
B.軟飯
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
6.冠心病的臨床類型一般可分為（ ）
A.隱匿型
B.心絞病
C.心肌梗死
D.缺血性心肌病E.猝死
7.糖尿病可分為（ ?。?。
A.I型糖尿病
B.Ⅱ型糖尿病
C.妊娠糖尿病
D.其他類型糖尿病
8.糖尿病治療方法有（ ）
A.飲食
B.運動
C.藥物
D.自我監(jiān)測E.教育
六、簡答題
1.高血壓病的營養(yǎng)膳食因素是什么？
2.腦卒中的危險因素有哪些？
七、論述題
1.試述痛風的營養(yǎng)治療方法。