第六篇疾病營養(yǎng)
第一章醫(yī)院營養(yǎng)
第二章住院病人的營養(yǎng)評價
第三章呼吸系統(tǒng)疾病
第四章心血管疾病
第五章泌尿性疾病
第六章消化性疾病
第七章肝膽胰疾病
第八章內(nèi)分泌代謝性疾病
第九章常見外科疾病
第十章其他疾病營養(yǎng)
第十一章腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)支持
一、名詞解釋
1.急性呼吸窘迫綜合征
2.高脂血癥
3.冠狀動脈粥硬化性心臟病
4.腦卒中
5.腸結(jié)核
二、填空題
1.各種原因引起的營養(yǎng)不良、貧血和低蛋白血癥應采用（ ?。?BR> 2.肝功能衷竭患者應選用支鏈氨基酸，低芳香族氨基酸以（ ?。橹鞯氖澄?，要避免肉類蛋白質(zhì)。
3.腎衰病人常有高甘油三脂血癥和高血糖，所以脂肪攝入量不能過高，脂肪占總能量不超過（ ?。?，并避免攝入過多的含單糖食品。
4.（ ?。┩ㄟ^直接的擴血管作用，考試/大以及尿鈉排出作用而降低血壓。
5.（ ?。┠苡绊憛⑴c膽固醇分解代謝酶的活性，有利于膽固醇的轉(zhuǎn)運和排泄，對血脂水平起調(diào)節(jié)作用。
6.腎小球腎炎可分為（ ?。┖停ā 。﹥煞N。
7.（ ）腎小球腎炎可由紅斑狼瘡、過敏性紫癜、高血壓、糖尿病等引起。
8.因腎衰病人缺乏維生素D或?qū)S生素D不敏感，應增加（ ?。┑臄z入量。
9.膽石病的營養(yǎng)治療總原則是低（ ）高（ ?。╋嬍?。
10.（ ?。┦翘悄虿∽罨镜闹委煷胧?，是臨床治療的基礎治療。
三、判斷題
1.胃潰瘍疼痛特點是在餐后2～4小時發(fā)作，下次進餐前緩解。（ ）
2.十二脂腸球部潰瘍疼痛特點是在餐后0.5～1小時發(fā)作，疼痛有節(jié)律性，常在午夜發(fā)作。（ ?。?BR> 3.肝功能衰竭常易發(fā)生鋅、鎂、鈣、鐵等的缺乏，考試/大應根據(jù)臨床血液檢驗指標給予補充（ ）
4.腎小球腎炎由于濾過率的下降，磷的濾過和排泄減少，血磷升高、血鈣下降，誘發(fā)骨質(zhì)疏松。應給予高鈣低磷膳食。（ ?。?BR> 5.高血脂和低蛋白血癥并存。應首先糾正低蛋白血癥；脂肪應占總能量≥30%，限制膽固醇和飽和脂肪酸攝入量，增加不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸攝入量。（ ）
6.腎小管酸中毒營養(yǎng)治療重點是補鉀(高血鉀限鉀)、鈣、維生素D、堿化尿液。（ ?。?BR> 7.消化性潰瘍營養(yǎng)治療的飲食原則是低脂，適量蛋白質(zhì)，高膳食纖維飲食。（ ?。?BR> 8.腸結(jié)核營養(yǎng)治療原則是高能量高蛋白高維生素高膳食纖維飲食（ ?。?BR> 9.急性肝炎對碳水化物的利用率下降，糖原儲存減少，考試/大糖原異生增強，肝內(nèi)脂肪積聚，易發(fā)生肥胖癥。（ ?。?BR> 10.急性肝炎時，膽汁淤積，膽固醇合成障礙，引起高密度脂蛋白升高。（ ?。?BR> 四、單項選擇題
1.高血壓、心力衰竭、急性腎炎、妊娠毒血癥等患者適用（ ?。?BR> A.低蛋白膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高鹽膳食
2.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血癥等患者宜采用（ ）。
A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高纖維膳食
3.急性痛風、慢痛風、高尿酸血癥、尿酸性結(jié)石患者常使用（ ?。?。
A.低嘌呤飲食
B.麥淀粉膳食
C.低銅膳食
D.免乳糖膳食
4.腎盂腎炎、腎小球腎炎、尿毒癥等患者常使用（ ）。
A.碘試驗膳食
B.糖耐量試驗膳食
C.內(nèi)生肌肝試驗膳食
D.結(jié)腸造影膳食
5.慢性呼吸系統(tǒng)疾病應降低碳水化物攝入量，考試/大一般不超過總能量的（ ?。?。
A.45%
B.55%
C.65%
D.60%
6.冠心病營養(yǎng)治療時要減少脂肪的攝入，脂肪占總能量的（ ）以下。
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
7.大手術(shù)后的第一次進食患者應使用（ ?。┦称贰?BR> A.半流質(zhì)
B.軟飯
C.流質(zhì)
D.普通飯
8.半乳糖及乳糖不耐受者應使用（ ?。?BR> A.低銅膳食
B.免乳糖膳食
C.麥淀粉膳食
D.低嘌呤飲食
五、多項選擇題
1.體重過低、貧血、結(jié)核病、甲亢等病人常使用（ ?。?BR> A.高能量膳食
B.高蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低鹽膳食
2.高血壓是最常見的心血管病，臨床上高血壓分為（ ?。?BR> A.腎衰性高血壓
B.高血糖型高血壓
C.原發(fā)性高血壓
D.繼發(fā)性高血壓
3.慢性腎功能衰竭的分期是（ ?。?。
A.腎功能不全代償期
B.腎功能早期失償期
C.腎功能衰竭期
D.腎功能衰竭末期
4.醫(yī)院膳食一般可分為（ ）等幾種。
A.基本膳食
B.治療膳食
C.特殊治療膳食
D.兒科膳食
5.醫(yī)院膳食中的基本膳食又可分為（ ?。?。
A.普通飯
B.軟飯
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
6.冠心病的臨床類型一般可分為（ ）
A.隱匿型
B.心絞病
C.心肌梗死
D.缺血性心肌病E.猝死
7.糖尿病可分為（ ?。?。
A.I型糖尿病
B.Ⅱ型糖尿病
C.妊娠糖尿病
D.其他類型糖尿病
8.糖尿病治療方法有（ ?。?BR> A.飲食
B.運動
C.藥物
D.自我監(jiān)測E.教育
六、簡答題
1.高血壓病的營養(yǎng)膳食因素是什么？
2.腦卒中的危險因素有哪些？
七、論述題
1.試述痛風的營養(yǎng)治療方法。
第一章醫(yī)院營養(yǎng)
第二章住院病人的營養(yǎng)評價
第三章呼吸系統(tǒng)疾病
第四章心血管疾病
第五章泌尿性疾病
第六章消化性疾病
第七章肝膽胰疾病
第八章內(nèi)分泌代謝性疾病
第九章常見外科疾病
第十章其他疾病營養(yǎng)
第十一章腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)支持
一、名詞解釋
1.急性呼吸窘迫綜合征
2.高脂血癥
3.冠狀動脈粥硬化性心臟病
4.腦卒中
5.腸結(jié)核
二、填空題
1.各種原因引起的營養(yǎng)不良、貧血和低蛋白血癥應采用（ ?。?BR> 2.肝功能衷竭患者應選用支鏈氨基酸，低芳香族氨基酸以（ ?。橹鞯氖澄?，要避免肉類蛋白質(zhì)。
3.腎衰病人常有高甘油三脂血癥和高血糖，所以脂肪攝入量不能過高，脂肪占總能量不超過（ ?。?，并避免攝入過多的含單糖食品。
4.（ ?。┩ㄟ^直接的擴血管作用，考試/大以及尿鈉排出作用而降低血壓。
5.（ ?。┠苡绊憛⑴c膽固醇分解代謝酶的活性，有利于膽固醇的轉(zhuǎn)運和排泄，對血脂水平起調(diào)節(jié)作用。
6.腎小球腎炎可分為（ ?。┖停ā 。﹥煞N。
7.（ ）腎小球腎炎可由紅斑狼瘡、過敏性紫癜、高血壓、糖尿病等引起。
8.因腎衰病人缺乏維生素D或?qū)S生素D不敏感，應增加（ ?。┑臄z入量。
9.膽石病的營養(yǎng)治療總原則是低（ ）高（ ?。╋嬍?。
10.（ ?。┦翘悄虿∽罨镜闹委煷胧?，是臨床治療的基礎治療。
三、判斷題
1.胃潰瘍疼痛特點是在餐后2～4小時發(fā)作，下次進餐前緩解。（ ）
2.十二脂腸球部潰瘍疼痛特點是在餐后0.5～1小時發(fā)作，疼痛有節(jié)律性，常在午夜發(fā)作。（ ?。?BR> 3.肝功能衰竭常易發(fā)生鋅、鎂、鈣、鐵等的缺乏，考試/大應根據(jù)臨床血液檢驗指標給予補充（ ）
4.腎小球腎炎由于濾過率的下降，磷的濾過和排泄減少，血磷升高、血鈣下降，誘發(fā)骨質(zhì)疏松。應給予高鈣低磷膳食。（ ?。?BR> 5.高血脂和低蛋白血癥并存。應首先糾正低蛋白血癥；脂肪應占總能量≥30%，限制膽固醇和飽和脂肪酸攝入量，增加不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸攝入量。（ ）
6.腎小管酸中毒營養(yǎng)治療重點是補鉀(高血鉀限鉀)、鈣、維生素D、堿化尿液。（ ?。?BR> 7.消化性潰瘍營養(yǎng)治療的飲食原則是低脂，適量蛋白質(zhì)，高膳食纖維飲食。（ ?。?BR> 8.腸結(jié)核營養(yǎng)治療原則是高能量高蛋白高維生素高膳食纖維飲食（ ?。?BR> 9.急性肝炎對碳水化物的利用率下降，糖原儲存減少，考試/大糖原異生增強，肝內(nèi)脂肪積聚，易發(fā)生肥胖癥。（ ?。?BR> 10.急性肝炎時，膽汁淤積，膽固醇合成障礙，引起高密度脂蛋白升高。（ ?。?BR> 四、單項選擇題
1.高血壓、心力衰竭、急性腎炎、妊娠毒血癥等患者適用（ ?。?BR> A.低蛋白膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高鹽膳食
2.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血癥等患者宜采用（ ）。
A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高纖維膳食
3.急性痛風、慢痛風、高尿酸血癥、尿酸性結(jié)石患者常使用（ ?。?。
A.低嘌呤飲食
B.麥淀粉膳食
C.低銅膳食
D.免乳糖膳食
4.腎盂腎炎、腎小球腎炎、尿毒癥等患者常使用（ ）。
A.碘試驗膳食
B.糖耐量試驗膳食
C.內(nèi)生肌肝試驗膳食
D.結(jié)腸造影膳食
5.慢性呼吸系統(tǒng)疾病應降低碳水化物攝入量，考試/大一般不超過總能量的（ ?。?。
A.45%
B.55%
C.65%
D.60%
6.冠心病營養(yǎng)治療時要減少脂肪的攝入，脂肪占總能量的（ ）以下。
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
7.大手術(shù)后的第一次進食患者應使用（ ?。┦称贰?BR> A.半流質(zhì)
B.軟飯
C.流質(zhì)
D.普通飯
8.半乳糖及乳糖不耐受者應使用（ ?。?BR> A.低銅膳食
B.免乳糖膳食
C.麥淀粉膳食
D.低嘌呤飲食
五、多項選擇題
1.體重過低、貧血、結(jié)核病、甲亢等病人常使用（ ?。?BR> A.高能量膳食
B.高蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低鹽膳食
2.高血壓是最常見的心血管病，臨床上高血壓分為（ ?。?BR> A.腎衰性高血壓
B.高血糖型高血壓
C.原發(fā)性高血壓
D.繼發(fā)性高血壓
3.慢性腎功能衰竭的分期是（ ?。?。
A.腎功能不全代償期
B.腎功能早期失償期
C.腎功能衰竭期
D.腎功能衰竭末期
4.醫(yī)院膳食一般可分為（ ）等幾種。
A.基本膳食
B.治療膳食
C.特殊治療膳食
D.兒科膳食
5.醫(yī)院膳食中的基本膳食又可分為（ ?。?。
A.普通飯
B.軟飯
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
6.冠心病的臨床類型一般可分為（ ）
A.隱匿型
B.心絞病
C.心肌梗死
D.缺血性心肌病E.猝死
7.糖尿病可分為（ ?。?。
A.I型糖尿病
B.Ⅱ型糖尿病
C.妊娠糖尿病
D.其他類型糖尿病
8.糖尿病治療方法有（ ?。?BR> A.飲食
B.運動
C.藥物
D.自我監(jiān)測E.教育
六、簡答題
1.高血壓病的營養(yǎng)膳食因素是什么？
2.腦卒中的危險因素有哪些？
七、論述題
1.試述痛風的營養(yǎng)治療方法。