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酒吧活動策劃【篇1】
離平安夜還有17天的時間了，如何策劃平安夜的活動?下面是酒店平安夜活動策劃方案，供參考。
方案一：
酒店新開張期間恰逢圣誕、元旦、新年三大節(jié)日，這在酒店服務(wù)行業(yè)中將是一個千載難逢的好機(jī)會，給酒店在無形中開拓了無限的連環(huán)商機(jī)，是酒店年度慰問和公關(guān)的最佳時期，同時這也是一次絕佳的形象宣傳和服務(wù)推介的好時機(jī)，對此大好機(jī)緣，寄一份祝福給客戶，是聯(lián)絡(luò)關(guān)系溝通的首選形式，而加大力度的宣傳廣告，更展示了酒店實力和良好形象。建議酒店在廣告方面加大宣傳力度，使周邊消費群更深的了解金怡酒店，走進(jìn)金怡酒店消費的更好誘導(dǎo)，同時擴(kuò)大我們的消費主力隊伍，達(dá)到宣傳目的。
這次廣告宣傳以俱樂部為主調(diào)，各營業(yè)部門根據(jù)部門具體情況而組織宣傳活動
·酒店主樓周圍所有樹木、花草均做燈飾，擺放棉絮，做到“火樹銀花”之效果
·酒店正院做圣誕屋，擺放3米高圣誕樹和泡沫小雪人及2只梅花鹿，工程部做四方木圍欄
·酒店大堂擺一棵2米高的圣誕樹，樹上放各種小禮物及閃閃燈及圣誕禮品、食品
·俱樂部裝飾見場景而定，以圣誕平安夜狂歡晚會為主調(diào)。
·做好圣誕、新年時電話接聽的問候語，背景音樂及新年接聽電話問候語時間：
·負(fù)責(zé)安排一名扮演圣誕老人，兩名“圣誕女郎”等角色分別在平安夜當(dāng)晚到現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮物(汽球、公仔、面具、圣誕帽、哨子、充氣膠錘、禮品包等)給各部門消費的客人，以烘托節(jié)日氣氛;
派發(fā)時間路線：
1)19：30-20：30酒店大堂/西餐廳/中餐廳大廳/娛樂大廳/桑拿大堂/康樂中心;
2)21：30-22：30酒店大堂/西餐廳/中餐廳大廳/娛樂大廳/桑拿大堂/康樂中心/卡拉ok包房。
俱樂部：
·俱樂部舞廳頂部由工程部拉電熱絲，掛上汽球，汽球內(nèi)裝紙碎,等到點數(shù)歡歌之時，工程部打開電閘，汽球在頂部爆碎，尤如天女散花，灑向正在狂歡的紅男綠女，俱樂部服務(wù)員向舞場內(nèi)噴彩條，另扔一些汽球，讓狂歡之人用腳去踩爆，或拿來在手上跳舞，伴隨強(qiáng)勁的士高，讓人們達(dá)到狂歡之極。
·負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各營業(yè)部門落實獎品，獎品如下：
三、費用預(yù)算：請各部門提供所需物品與采購部統(tǒng)一匯總購買。
9：00——9：15司儀宣布主題，講述圣誕故事的來歷，穿插介紹酒店圣誕節(jié)的裝飾布置及節(jié)目活動安排
11：55——12：00舞蹈演員及歌手同臺演出《祝福歌》 方案二：
每個平安夜圣誕節(jié)各酒店都會策劃相關(guān)促銷活動方案來吸引顧客，提高酒店營業(yè)額，同時增加顧客的消費信心。今天就與大家分享某酒店通過“健康、時尚、美麗、精彩”的主題平安夜活動方案來刺激低靡的消費環(huán)境，提高廣大顧客的消費信心。同時該酒店還給廣大顧客提供的各項服務(wù)包括平安夜節(jié)日菜品、晚會設(shè)計、環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量等都應(yīng)圍繞這一主題展開的。相信這份既實用又全面的平安夜活動方案策劃思路對酒店節(jié)日活動策劃方案有所幫助，同時也憑著多年平安夜圣誕節(jié)活動的成功經(jīng)驗，該酒店今年的這次平安夜活動將會收到良好效果。
四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計，圣誕節(jié)西餐套餐菜單：
1、中餐廳：160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻
3、中餐包間：120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號包間
四、平安圣誕布置裝飾：
大堂：圣誕屋(教堂)，圣誕樹，宣傳水牌，總臺背景墻，回馬廊裝飾，
電梯：b區(qū)兩部宣傳海報，圣誕花環(huán);a區(qū)兩部宣傳海報，軟裝飾中餐廳，西餐廳，宏安廳，b廳，歌舞廳重點裝飾，其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。
五、活動宣傳：
1、活動宣傳冊、門票的設(shè)計制作;
2、宣傳廣告設(shè)計制作，包括：廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報、大堂橫幅、展架、總服務(wù)臺背景墻設(shè)計裝飾、電梯海報、巨幅海報、報紙廣告等
3、活動當(dāng)日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計制作;
4、活動當(dāng)日舞美設(shè)計，節(jié)目單，工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等;
六、平安夜圣誕節(jié)活動工作計劃：
9、12月23日大堂，宏安廳，b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使
10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作，活動結(jié)束。
七、平安夜活動方案預(yù)算：
1、各項大獎、幸運獎、紀(jì)念獎的預(yù)算;
2、各項活動預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制;
3、活動票務(wù)銷售統(tǒng)籌;
4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作;
以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動方案，希望能夠幫助到酒店策劃人員。
酒吧活動策劃【篇2】
一、活動主題：
“歲月無聲、真愛永恒”“詩情花意過節(jié)日”
二、活動時間：
20xx年x月xx日19：30--22：00
三、活動地點：
xx酒吧
四、活動形式：
男女配合。才能玩活動
五、活動規(guī)模：
33人左右
六、情人節(jié)策劃活動流程方案：
一“尋找你心中女神”
1、通過對嘉賓介紹嘉賓選出心儀對象
自我介紹
限時2分鐘/人
女嘉賓們?nèi)空疽慌磐ㄟ^自我介紹讓男嘉賓有個初步了解，男嘉賓作出選擇，如果只有1位，男嘉賓選擇并且女嘉賓同意則初步速配成功，如果有多名男嘉賓選擇，則男嘉賓有1分鐘表白，最后女嘉賓選擇1位心儀速配成功)
2、如果男女雙方同意則第一輪速配成功在剩下第二輪速配
游戲非得一男一女合作才能得到大禮品，大禮品4個，只有男女一對可以玩。要配合。男女是一組后都離開對方，離開算棄傳處理禮品玩下輪游戲。
二“分組對戰(zhàn)帥哥美女對對碰”
大家分成2組。牛郎隊與織女隊。每隊6對男女外加男。游戲每組每次游戲游淘汰一對到最后成3隊后可以得到大禮品個排第一名。第二名。第三名
1、牛郎背織女
(推選現(xiàn)場每組2對男女組合，共同完成本游戲)
游戲規(guī)則：
分組進(jìn)行，其中一人蒙上眼晴背上合作伴侶，由另一方負(fù)責(zé)指揮按游戲路程要撿起所安排物品、規(guī)則是男方蹲下女方撿起、拾玫瑰等關(guān)口順利通過組，并且用時最少一組將得到小禮品
2、智力大沖浪爭分奪秒游戲
每組2對男女，女坐在凳子上，男站在墻對拿玫瑰花。每組女方給對方男提出一些問題，答對可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，勝利者答對問題最多組將得到小禮品一份，失敗就淘汰。
3、情歌對對唱
由主持人說xx個字。現(xiàn)場每組一對比賽過程中，參與者自由發(fā)揮，自我特長，努力表現(xiàn)自我，對情歌最多一組將得到小禮品一份要答對5次，失敗就淘汰。
4.情人節(jié)情侶大贏家pk
活動每對贏男女再次pk，評第一名第二名第三名3對情侶。拿西瓜喂對方吃。男蒙上眼晴。每組女給對方瞎指揮?？茨菍Τ缘轿鞴暇挖A。贏一隊將得到小禮品一份，失敗就淘汰。
4紅繩一線牽
男站在墻邊，而女即上紅繩對著拉。只要男能夠牽到你手就贏。
5一見鐘情心心相印
主持人說三個成語，男要按求做三樣不同動作。男寫在女手上女猜出來答多就贏，失敗就淘汰
剩下最后三對。猜拳看那隊一組贏，他們可以給剩下的`一隊想游戲，讓他們竟掙第三名。贏就和那一隊，給大家說活動得第一名
文藝演出：
男女嘉賓共同出些節(jié)目，大家一起娛樂唱歌跳舞做游戲等
自由活動：吃巧果
情人應(yīng)節(jié)食品以巧果最為出名巧果又名“情人果子”準(zhǔn)備一些巧果和一些小零食大家邊吃巧果邊娛樂邊聊天有可以給雙方了解對方機(jī)會
酒吧活動策劃【篇3】
活動背景
每年的11月1日為西方的萬圣節(jié)，10月31日萬圣節(jié)前夜。是西方的鬼節(jié)。刺激，時尚，前衛(wèi)的萬圣節(jié)派對越來越受到年青人的追捧。這次有上虞E網(wǎng)牽頭，由上虞市XX活動中心，和阿瑪尼酒吧承辦的萬圣節(jié)假面交友派對與10月29日晚在阿瑪尼酒吧一起“鬼”混~~~~
新奇的面具。服飾，完美的音效，眩目的燈光，血腥的天使，另類的現(xiàn)場，足以讓你瘋狂至極，更能讓你的各色好玩。刺激的游戲中，交往到更多的朋友。還在等什么 ？來吧！讓我們一起來創(chuàng)造恐懼，一起來游戲交友。用行動挑戰(zhàn)你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在這萬圣節(jié)前夜，讓我們一起瘋狂，一起快樂吧！
活動當(dāng)晚，還為參加活動的人免費提供豐富的精靈面具，時尚禮品。大家更有機(jī)會在活動中得到各類數(shù)目大獎！
活動流程
一：到阿瑪尼門口，領(lǐng)取各類面具及道具，和五張交友胸貼。進(jìn)入恐怖。刺激的現(xiàn)場。
二：8點活動正式開始。扮演成鐘樓怪人或海盜船長的主持人出場。開場音效及燈光。血腥天使表演，骷髏舞表演。
三：游戲環(huán)節(jié)：男。女各若干分2組。
1：蒙眼吃蛋糕
男女各一人都蒙上眼睛，再加一指揮員。
男女各一人蒙上眼睛，各自站在距離2米處，原地轉(zhuǎn)圈后，在指揮員的口令下把自己手上的蛋糕喂到對方嘴里，產(chǎn)生最有默契獎《最快的》，最高雅獎《嘴巴和手最干凈的》
2：男女并購
上來10名左右男女，把男的當(dāng)成一元，女的當(dāng)成0。5元。當(dāng)主持人報上一價格，男女迅速按這價格抱成一團(tuán)，沒有并在一起的或并錯的淘汰。最后會剩一對男女，最后得獎。
3：答非所問
準(zhǔn)備5~10題問題及答案，把它們隨意打亂，2對都帶上耳機(jī)，有其中一對隨意說問題，另一對隨意說答案。錯得回答很搞笑，以巧合對的多者最后得獎。
4：口是手非
分2對，各派一人對抗，1~5數(shù)字，各自口說一數(shù)字，同時用手表示，手不能和口說的一樣，并不能同時說同一數(shù)字。錯者淘汰。最后留下的隊勝，有獎。
5：終極密碼及超級雞尾酒
主持人 先定下一數(shù)字，有2隊說數(shù)字，主持人會每次提醒是在幾~幾間，說一次，隊友就向酒杯倒上一種原料，最后，一隊友說到這終極密碼，有對方隊友分喝這杯五味的雞尾酒。
6：神秘環(huán)節(jié)
有一網(wǎng)友在對方不知情的情況下，向她求婚！活動內(nèi)容內(nèi)定！
活動中間，有舞蹈和小魔術(shù)，變臉，唱歌等節(jié)目。
四：現(xiàn)場對自己中意的可以向他《她》貼上你的交友卡。到最后評出最有魅力獎，最嗨獎，最膽小獎，等。
酒吧活動策劃【篇4】
一、活動目的
我們不在乎吃什么，不在乎玩什么，也不在乎在那里度過，只在乎身邊是不是有三班的每一個人，只在乎能不能讓忙碌的心靈能回到集體里感受溫暖，今年的圣誕節(jié)讓我們一起來放松平時忙碌生活帶來的壓力，感受我們?nèi)嗟臍w屬感。
二、活動時間
xx月xx號中午1點至晚上8點
三、活動負(fù)責(zé)人
娛樂八卦：xx
活動總規(guī)劃：xx
四、活動參與集體
xx班全體成員
五、活動內(nèi)容
1、沿路班級取景拍照，為以后“班級文化活動建設(shè)”準(zhǔn)備素材。
2、到目的地后，到超市購買所需物品。
3、快樂之家班級狂歡——ktv、臺球、乒乓球、ps游戲、xx游戲、自助廚房。
a，一部分秀廚藝展示自己才華，為大家準(zhǔn)備豐盛的團(tuán)圓飯。
b，另一部分各自尋找娛樂場所，放松自嗨。
4、八點結(jié)束后，有事情的各自安排離開，沒有事情的大家可以一起去逛逛街，購購物，一起回校。
六、活動經(jīng)費融資
xx：300元
xx：300
xx：300元
除他們?nèi)?，班級成員每人上交十元班費，一并劃入此次活動經(jīng)費。
總資金：900+260=1160元
資金大致規(guī)劃：70元班級班旗制作
350元場地費+設(shè)施
100-150元娛樂道具
500-600元自助餐材料費
七、活動注意事項
1.本次活動的意義特殊，時間安排合理，特班委要求班級成員無特別重要事情請準(zhǔn)時參加。
2.活動過程中請大家注意安全，來回路上請不要追逐打鬧，預(yù)計xx日為陰有小雨，請大家多穿點衣服，備好雨傘。
3.請大家放開身段，敞開肚皮，一起狂嗨。
4.呵呵，請同志們不要鋪張浪費。
八、備注
1、特別鳴謝：xx的大力支持，和班級成員的積極參與，祝大家身體健康，天天開心，學(xué)習(xí)進(jìn)步。
2、剩余經(jīng)費歸入班費。
3、最后祝大家圣誕節(jié)快樂，考試考一個好成績。
4、整個活動解釋權(quán)歸屬xx班班委。
酒吧活動策劃【篇5】
參與對象:
都市時尚單身男女。
參與目的:
愛心鑰匙開心鎖。
快快快!來酒吧尋找心的鑰匙!!打開她的心門!
真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙!
活動簡介:
真愛第一緣:開心鎖，尋佳人。
情人節(jié)當(dāng)晚參與活動的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙，女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號碼手牌，活動開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖，每人最多只有xx次機(jī)會，成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應(yīng)的愛心手牌。
真愛第二:緣:真情互動。
男生女生面對面，每人向異性(可以指定特定對象)提一個自己感興趣的問題，問題結(jié)束后互相挑選最心儀的有緣人，不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與。
真愛第三緣:激情串串燒
和最心儀的人合作表演一個激情動作，最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份。
活動參與方式：
1、即日起至xx月xx日前來酒吧現(xiàn)場報名。
2、撥打活動參與熱線: xxx，報名參加名額有限，敬請從速。
活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情。
酒吧情人節(jié)第二波：心花為誰怒放。
參與對象：
美麗情人夜希望用鮮花來表達(dá)濃濃愛意的來賓。
參與目的：
英雄豪情，誓奪花魁。
活動簡介：
現(xiàn)場拍賣酒吧提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用，禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛，最接近成功競標(biāo)的前xx位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束。
活動道具：藍(lán)色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花。
酒吧情人節(jié)第三波：真情告白。
參與對象：
全體來賓。
活動目的：
在這特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來。
活動簡介：
酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛意的機(jī)會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他?最有創(chuàng)意的真情告白，酒吧將贈情人節(jié)厚禮一份，為您祝興。
活動道具：
誠摯的愛意 ，大聲表達(dá)的勇氣。
酒吧活動策劃【篇6】
酒吧項目策劃書應(yīng)該怎么寫？策劃書是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。下面小編給大家?guī)砭瓢身椖坎邉潟瑲g迎大家閱讀。
酒吧項目策劃書篇1：
第一部分市場分析
酒吧作為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，酒吧產(chǎn)業(yè)走上了風(fēng)頭正濃的時代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個中國的經(jīng)濟(jì)、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶已成為我國休閑消費產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。
第二部分產(chǎn)品與服務(wù)
通過這階段我對酒吧產(chǎn)業(yè)的了解與深入，歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現(xiàn)有行情。首先，讓我來分析一下現(xiàn)在的發(fā)展背景。當(dāng)前受經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的影響，在互利、共贏的目標(biāo)下，加強(qiáng)國際間、行業(yè)內(nèi)的交流與合作成為擺在我國酒吧產(chǎn)業(yè)面前的首要課題。故我們便有了實施的必要性，作為處在這樣一個經(jīng)濟(jì)文化各方面都飛速發(fā)展的時代，接收、引進(jìn)新興項目與產(chǎn)業(yè)更是推動商業(yè)發(fā)展的有力契機(jī)。一個火熱的發(fā)展機(jī)會，應(yīng)了那一句了"來的快，去的也快"，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時候，應(yīng)當(dāng)把握住機(jī)會，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做"嘴巴生意是個無底洞"，這也就是說，酒吧有著無限的發(fā)展前景與利潤。其次便是酒吧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。社會主義市場經(jīng)濟(jì)的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營路線、經(jīng)營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。可以預(yù)測，短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)系，人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費觀念決定了酒吧的發(fā)展步伐，當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開始學(xué)會享受生活，并認(rèn)為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發(fā)展趨勢、勢頭極為良好。
通過以上的分析，欲開展一行業(yè)的業(yè)務(wù)，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業(yè)成功的走過初期，平穩(wěn)的進(jìn)入發(fā)展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下實施、開展此項創(chuàng)業(yè)計劃是有一定必要性與社會效益的。
第三部分創(chuàng)業(yè)開店的關(guān)鍵要素
（一）店鋪欲形成風(fēng)格的定位
作為一個酒吧，它的風(fēng)格、格調(diào)和氣氛是它生存、發(fā)展的強(qiáng)有力硬件。我所想營造的是一個"歐美風(fēng)尚酒吧"。面對的人是由80、90后潮流、時尚人士構(gòu)成的客戶群。在這里，客戶可以采集到實時、最新的歐美各地時尚信息，其內(nèi)容涉及到各個方面：衣、食、住、行，還包括明星動態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強(qiáng)人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調(diào)和氣氛完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂的結(jié)合來烘托和渲染的。
關(guān)于酒吧的名字，我將它命名為NINEO'CLOCKLIFE，這個名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個數(shù)字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個層次。實話實說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優(yōu)做到最好的能力。其次，當(dāng)你成為第一的時候，最大的敵人就是自己，而不論是企業(yè)還是個人，最容易忽略的，同時也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是"可以與第一有距離，但要永遠(yuǎn)追求做到最好。"永遠(yuǎn)維護(hù)好這個平衡點，在困難與夾縫中求生存，永遠(yuǎn)是擁有最飽滿熱情與活力的狀態(tài)。
首先，店鋪的地址選擇。
（二）店鋪地址的選擇
事實上，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。但事實上，各方面都完美的地區(qū)早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機(jī)，經(jīng)歷的很長一階段的摸索與發(fā)展，成為了繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū)，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準(zhǔn)備選擇一個經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準(zhǔn)備選擇類似于"酒吧一條街"或其余酒吧聚集的地方，雖說正常的發(fā)展競爭本是應(yīng)該遵循這一原則的，有競爭才有發(fā)展。但是我認(rèn)為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴(yán)整的客戶定位，便不用跟隨經(jīng)濟(jì)繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業(yè)中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業(yè)圈。在其中尋覓一間90？—100？的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時尚敏感，并且熱衷與追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流視為生活中不可缺少的一部分，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預(yù)估4500/月以內(nèi)是可以承擔(dān)的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。
（三）貨源的選擇
作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當(dāng)然還必備干果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好，口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進(jìn)相對來說屬于經(jīng)典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON'sVODKA和JackDaniel'swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。雞尾酒的調(diào)制需要專業(yè)的調(diào)酒師，不但手法高調(diào)精準(zhǔn)，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調(diào)制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。
（四）正式開業(yè)前后的店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式
每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時尚人士，故店內(nèi)的裝修是以歐美簡約大氣為主情調(diào)，以紅黑白為主色調(diào)，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進(jìn)入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。在屋內(nèi)設(shè)有歐美明星以及時尚人士的街拍墻，舞臺的設(shè)計類似于短小的T臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調(diào)為永具時尚感得白色，有利于定期進(jìn)行時尚T臺走秀活動以及歌手的獻(xiàn)唱等各類型的活動。在門口設(shè)一具有簡約大氣時尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內(nèi)的陳列擺設(shè)均為設(shè)計感十足的裝飾性擺設(shè)，隨著時間的推移不斷搜集有紀(jì)念意義的明星珍藏品。屋內(nèi)餐飲用具均為特別定制，上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報、明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應(yīng)為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。進(jìn)行"普遍選拔，重點培養(yǎng)"的宣傳方式。
第四部分SOP經(jīng)營理念
一個企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營管理模式是相似的，一個企業(yè)想要長遠(yuǎn)且大規(guī)模的發(fā)展，就必須擁有一份自己的SOP。那什么是SOP呢？SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程StandardOperatingProcedure）是經(jīng)過許多經(jīng)驗的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事方法。可以說SOP是企業(yè)的骨骼與脊梁，任何充實與修飾都是建立在SOP至上的，可企業(yè)光有SOP還是不夠的，這就是我即將敘述的SOP+，只有做到SOP+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠(yuǎn)有活力與生機(jī)，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點是什么呢？就是人性化+對顧客用心的服務(wù)態(tài)度+不可替代性，此三點實則是層層鋪墊與遞進(jìn)的，當(dāng)你擁有的不是死規(guī)則而是更多的人性化服務(wù)時，你的服務(wù)體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同類型、不同需要的客戶進(jìn)行有針對性的服務(wù)，可怎么提供有針對性的服務(wù)呢？那就要用"心"了，不僅用心去觀察、用腦去思考，更要用心去體會，顧客需要什么、怎樣能觸動他"非你不可"的情結(jié)。
第五部分經(jīng)營策略
首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息，開店之初，有優(yōu)惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。
其次，定期舉辦活動，如T臺走秀、真人表演、時裝比賽等，目的是增加客戶基數(shù)，創(chuàng)立新穎、有特色的品牌酒吧。
最后，當(dāng)擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后，開始尋覓第二個合適的店鋪地址，擴(kuò)張分店。
第六部分財務(wù)分析
1、項目投資概算：店面租賃：54000/年
店內(nèi)裝修：30000元
進(jìn)貨費用：50000元
宣傳費用：5000元
總計：139000元
2、資金來源及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬元。
3、資金使用計劃：139000元用于初期支出
8800元為雇請人員支出
3000元為周轉(zhuǎn)資金
4、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益：對于酒吧的經(jīng)濟(jì)收入，我有以下預(yù)期：
在HappyHour內(nèi)的扎?。?元/杯×15杯=65元
在HappyHour外的扎啤：12元/杯×25杯=300元
外國啤酒的價位一般在35元—42元間，根據(jù)品牌的不同而價位不同，但由于開店初期會有一些優(yōu)惠政策去推廣啤酒，所以經(jīng)過八折的折扣后，價格在28元—34元之間，故30元/瓶×20瓶=600元
雞尾酒的價格從25元—55元價格不等，根據(jù)難易程度以及調(diào)制配料的不同，有不同的價格定位，故取平均數(shù)：40元/杯×3=120元
洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等，其價格一般在18元—25元之間，故取平均數(shù)20元/盎司×5杯=100元
軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯×10個=150元
干果類的價格一般在10元—20元間，故15元/盤×8=120元
預(yù)計一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預(yù)期60000元，后每月預(yù)期100000元。
5、預(yù)期社會效益：使人們的時尚感官更進(jìn)一步，并且在城市快節(jié)奏的間歇之余，能擁有一個享受生活，體味時尚的潮流之地。
第七部分風(fēng)險分析
可能的風(fēng)險：因為我想創(chuàng)建的酒吧理念過于缺少，是在開辟一片酒吧領(lǐng)域中新的發(fā)展層面，所以難免在創(chuàng)業(yè)初期會有一定的風(fēng)險存在，如果發(fā)展方向有所偏離，就會導(dǎo)致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶愿意來消費，故酒吧沒有預(yù)定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況。
市場的風(fēng)險：現(xiàn)國際行情的極為不穩(wěn)定化，雖然金融危機(jī)已漸漸消退，可仍存在著潛在的市場風(fēng)險。經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的微小變動，便會引起整個經(jīng)濟(jì)體系的震動，所以，現(xiàn)在市場大環(huán)境存在一定的風(fēng)險，如果想避免此類風(fēng)險，就必須擁有對于經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)烈敏感度與理性的分析頭腦，兩者相結(jié)合，就可能在面臨問題是予以解決。
財務(wù)的風(fēng)險：財務(wù)方面的風(fēng)險就是很容易出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不靈以及突發(fā)事件的發(fā)生。那么預(yù)防這類風(fēng)險的辦法就是做好嚴(yán)整的資金用途預(yù)測，并嚴(yán)格按照預(yù)計的報表進(jìn)行開銷，還要具備敏銳的洞察力，多觀察、多思考，及時發(fā)現(xiàn)問題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時期。
管理的風(fēng)險：這一點我個人認(rèn)為，完全在于本人性格與脾氣的控制。因為我有了完善的管理、運營體系，但至今為止，現(xiàn)在可預(yù)測的管理風(fēng)險仍然存在于我的自身。一個成功、成熟的人是會懂得如何去控制自己的情緒，而我需要完善的也就是這一點。
第八部分創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊
此酒吧建立需要以下人員配置：
1、CEO：統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)酒吧的大趨勢發(fā)展事宜。
2、經(jīng)理：負(fù)責(zé)管理酒吧的大小事宜，履行CEO所作出的發(fā)展策劃、發(fā)展方向等。
3、財務(wù)主管：負(fù)責(zé)酒吧的財務(wù)進(jìn)賬、支出、利潤報表等工作。
4、調(diào)酒師：在吧臺內(nèi)做專業(yè)調(diào)酒工作。
5、吧員：專與客人溝通，時時刻刻向上級反映顧客需求，以致酒吧不斷完善與進(jìn)步。
6、服務(wù)生：負(fù)責(zé)客人需酒的服務(wù)性工作與每天的清潔與打掃。
人員崗位以設(shè)置好，如何選用人才，成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子，通過適合本酒吧的選人制度選定人員。首先，進(jìn)入我酒吧工作，不論任何崗位，應(yīng)聘人員的人性品格是敲門磚，"要做事，先做人"這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質(zhì)規(guī)定的人員。在滿足以上兩點后，在上崗前再進(jìn)行崗位職責(zé)、技能、與態(tài)度的培訓(xùn)，便可順利成為我酒吧員工。
酒吧項目策劃書篇2：
一、資金的投入：
投資的投入關(guān)系到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運作。
二、所需的經(jīng)營手續(xù)：
以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運作。
三、市場定位及市場調(diào)查：
根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現(xiàn)代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃?，F(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型——
1、酒吧：消費群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費額不等（400—千元以上），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨2點。
2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800—3000元之間），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨7點。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換項目要實用些。
四、選址：
對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報告。
五、裝修的特點：
可以引進(jìn)專門的設(shè)計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案?，F(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨家的經(jīng)營模式和特色的項目。
六、招聘員工和員工培訓(xùn)：
在前期的工程中對相關(guān)人員開始進(jìn)行招聘，對其培訓(xùn)和試用。整個酒吧所需員工：執(zhí)行老總（1名）大堂經(jīng)理（2名）營銷主管（2名）策劃（2名）娛樂部主管（1名）采購部經(jīng)理（1名）財務(wù)總監(jiān)（1名）會計（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）服務(wù)員（20名）資客（2名）在前期工程中對上級部門進(jìn)行考核（執(zhí)總、經(jīng)理、財務(wù)、主管、策劃）合格后在對下級部門進(jìn)行招聘和培訓(xùn)，對每個部門制定詳細(xì)的計劃書。
七、酒吧所需的器具和酒水單的設(shè)計：
在中期工程中以相關(guān)部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進(jìn)行采購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細(xì)的酒水資料，對其改進(jìn)、歸類作出實用的酒水單。
八、酒吧員工崗位職責(zé)和酒吧經(jīng)營模式：
（一）下管一級（層層管理）：上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
（二）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
（三）營造集體氛圍：既要上下屬感受到酒吧紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
（四）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
（五）部門設(shè)置與職責(zé)
執(zhí)行總監(jiān)：負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受上級的監(jiān)督。
工作內(nèi)容：督促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作。
主要職責(zé)：
1。人員到職與離職的相關(guān)辦理
2。各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3。員工請假，調(diào)休假報告，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計報告
4。員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算
5。對酒吧各項工作的紀(jì)律檢查
6。做好每次會議的會議記錄
7。做好酒吧VIP的經(jīng)驗記錄，以便下次招待借鑒
8。協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系
人員考核：從德（品德修養(yǎng)），能（業(yè)務(wù)知識水平，創(chuàng)新能力），勤（協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，出勤性），績（辦事效率，工作質(zhì)量）四個方面對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。
（六）財會部
實行嚴(yán)格的財務(wù)管理
實施損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項目，食品原料的價格等。"周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數(shù)據(jù)累積起來的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差：
現(xiàn)金的超收和不足只允許0。1%的誤差
收銀機(jī)操作的出錯率只允許0。6%，造成的損失不得超過0。3%
收入：酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費等
營業(yè)收入計劃：
1。確定上座率和接待人數(shù)
2。確認(rèn)人均消費
3。編制營業(yè)收入計劃
財務(wù)部管理目標(biāo)：
追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益
1。會計處：
（1）顧客的消費結(jié)算
（2）結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報表
2。出納處：
（1）收集，整理，點核酒吧里各收銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行
（2）支付酒吧內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用
（3）辦理同銀行的結(jié)算事項，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支
（4）準(zhǔn)備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
人員設(shè)置及職責(zé)
1。財務(wù)經(jīng)理：審查，財務(wù)預(yù)算（包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等）
業(yè)務(wù)預(yù)算（包括銷售營業(yè)，酒水，產(chǎn)品成本，營業(yè)成本，采購等）
在經(jīng)理大會上作出財務(wù)預(yù)算，策劃，業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報告。
2。會計：日常記帳，復(fù)核，盤點，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶;月，季，負(fù)責(zé)財務(wù)總結(jié)，盤點。
（七）采購部
酒吧采購部屬酒吧下屬部門之一，負(fù)責(zé)酒吧所有食品原料，經(jīng)營物品的采購，驗收進(jìn)出物品的記錄等工作，是酒吧正常運營不可缺少的重要組成部分。
采購部人員設(shè)置及職責(zé)
采購部人員設(shè)置：負(fù)責(zé)人一名，采購人員若干
1。人員職責(zé)：
負(fù)責(zé)人：作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負(fù)責(zé)對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購貨物近期的場所需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測一段時間內(nèi)（一般為半個月）的需求量，詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄，作出價格預(yù)算，并將所需款項向酒吧財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費。此外，負(fù)責(zé)人有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。
采購員：采購員主要負(fù)責(zé)外出采購，包括進(jìn)行市場調(diào)查，選擇合適的供應(yīng)商，與供應(yīng)商進(jìn)行談價，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運輸過程中的安全。采購是酒吧資金向外流動的主要途徑，采購人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營成本是否最優(yōu)，因此采購人員必須經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)，具備下列素質(zhì)：有較豐富的商品知識;掌握市場信息，有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性;熟悉酒吧情況;頭腦清醒，善于思考，善于洽談價格;了解需求動向及價格變化。
2。采購工作流程：
采購部接到需要采購的貨物清單后，由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費，并記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊?，由本部門對貨物進(jìn)行驗收盤點并詳細(xì)記錄。
3。酒水服務(wù)部：
酒水服務(wù)部作為酒吧的重要組成部分，它的目標(biāo)是提供以各種飲料酒水為代表的有形產(chǎn)品，并提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務(wù)，增收節(jié)支，開源節(jié)流，為酒吧樹立良好的社會形象。
人員設(shè)置及職責(zé)：
設(shè)負(fù)責(zé)人1名，調(diào)酒師2名
職責(zé)分工：
負(fù)責(zé)人：主持全面工作，確保任務(wù)順利完成;確保酒水的正常供應(yīng);審核酒水采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定酒水采購內(nèi)容;檢查購進(jìn)酒水的質(zhì)量，對酒水的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。調(diào)酒師：正常供應(yīng)各類酒水;負(fù)責(zé)各種酒水的調(diào)制;創(chuàng)新研制新品種。
（八）附表
員工守則：
1。人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報行政人事部。
2。員工證：員工在當(dāng)值時須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時須將員工證交還。
3。考勤：員工必須依照編定的"工作時間表"及"崗位責(zé)任表"當(dāng)值工作。員工應(yīng)準(zhǔn)時上班，直至規(guī)定時間下班為止。如有任何調(diào)班，先得到部門主管允許。
4。請假手續(xù)：如因緊急事故或患病而需要請假，應(yīng)即通知主管行政人事部批準(zhǔn)。未經(jīng)告假而擅離職守者，作曠工論。如申請病假，需出示注冊醫(yī)生簽發(fā)的病假條。
5。工作責(zé)任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
6。服務(wù)態(tài)度：對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。
7。操守行為：員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點內(nèi)聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。
8。拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時領(lǐng)回。
絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
9。攜物出店：員工進(jìn)出店時，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪者作盜竊行為處理。
10。防火和火警：員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。
酒吧項目策劃書篇3：
一、前景引見
鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧是有別于普通酒吧的，在鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧里，既有往常酒吧的休閑抓緊，還有濃郁中央風(fēng)情，因此一定會廣受年輕消費者的喜歡。同時由于它對資金的要求較少，實施起來較為方便，因此，假設(shè)創(chuàng)業(yè)者在尋覓創(chuàng)業(yè)項目，鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧相對是個不錯的選擇。
二、目的顧客
光臨酒吧的少數(shù)是年輕人，其中又以男性居多，一般而言，女性和年輕者獨自光臨酒吧的不是沒有，但很少。尤其是女性，只身泡吧的極稀有，多是由異性冤家陪同。
年輕男性雖是酒吧?？停瑓s也喜成群結(jié)隊光臨。說透徹點，酒吧的顧客帶有點“團(tuán)體消費”的滋味，而且以45歲以下的中青年人為主，兼?zhèn)湟欢ǖ奈拿餍摒B(yǎng)。
三、地點選擇
裝修豪華的酒吧，都盡能夠設(shè)在繁華鬧郊區(qū)、文娛城或大型商業(yè)中心左近。這些地段人流大，容易沾染商業(yè)氣氛，但店租奇高，非一般小本運營者可以接受的。鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧主要依*共同的作風(fēng)和特性吸引顧客，所以開設(shè)地點不一定選擇上述地段，大專院校旁邊，年輕人經(jīng)常出入的文明宮公園、電影院和飲食街左近等地段，皆適宜開設(shè)鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧，甚至城郊結(jié)合部人流較大的交通要道，也可以作為優(yōu)先思索的地點。
四、店面布置
所謂“鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧”，主要出售“鄉(xiāng)土風(fēng)情”和“鄉(xiāng)洋氣息”，生意能否成功，店面布置占了60%的功夫。
酒吧面積約為18～25平方米，不論太小，一定要突出它的鄉(xiāng)土味，從里到外最好“土”得夠真實。酒吧大門要用老房子通用的對掩木門，顏色朱紅，同時貼上門神，首先讓顧客眼前一亮。酒吧內(nèi)地面可用廉價得不能再廉價的鵝卵石或大塊的、大小不一的青石板鋪砌，墻壁上貼掛一些剪紙、年畫，有毛主席畫像就愈加有氣氛，由于廣闊鄉(xiāng)村地域仍有許多人家掛貼他老人家的畫像。桌椅也有考究，可擺設(shè)一些粗糙的、不上漆的拙樸木紋桌椅，小竹椅（凳）
酒吧活動策劃【篇7】
活動主題：發(fā)揮你的想象，超級大變身，嚇人無罪，狂歡有理!
主打活動：化裝大賽、勇敢者的游戲、才藝表演、群魔亂舞
一 ：
1、酒吧所有工作人員都必須進(jìn)行簡單的節(jié)日化妝和造型。
2、買一打酒免費贈送面具。
⒊、萬圣節(jié)的習(xí)俗不請吃就搗亂(進(jìn)店消費都贈送糖果。)
⒋、猜字謎。
⒌、現(xiàn)場DIY木乃伊
⒍、服裝和化妝評選
7、免費與鬼共舞，免費拍照，自帶拍照工具
二：
圣節(jié)夜店派對!可愛?搞怪?性感?誰更勝一籌?萬圣節(jié)之可愛南瓜造型DIY不停!可以?？谀屯ぃ部梢运＠寺?yōu)雅哦!
萬圣節(jié)即將開始!這一年中最鬧鬼的一夜，房間里充滿了巫婆的掃帚、南瓜燈、黑貓、惡搞、咒語、骷髏人這些魔幻的痕跡。快來跟我們一起來加入這場搞怪的精靈派對吧。來HAPPY一下吧!
萬圣節(jié)未到，先淘貨!要怪就要做最古怪的萬圣節(jié)裝扮達(dá)人!萬圣節(jié)前僵尸新娘出沒!酒吧成員都化裝比較詭異的裝容。
活動宣傳文稿： xxX
驚聲尖叫萬圣節(jié) 10月31日-11月1日
咕嚕酒吧，景洪首家新奇萬圣節(jié)化妝舞會，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類的現(xiàn)場，令人毛骨悚然的演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么?Ok!來吧!讓我們一起來創(chuàng)造恐懼，因為恐懼讓我們更加美麗!
用行動挑戰(zhàn)你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在萬圣之夜，就在咕嚕酒吧，讓我們一起恐怖!一起快樂!
活動當(dāng)晚咕嚕酒吧門口，為參加活動的朋友贈送免費糖果，同時還有豐富的精靈面具、時尚禮品免費提供給您。
注：心臟病、高血壓、心理脆弱、對恐怖反感者嚴(yán)禁入場，入場者一切后果自負(fù)。
人間有情，鬼亦有情
咕嚕酒吧與您共享人鬼情
今夜你將是海盜?野獸?鬼魂?女巫?還是發(fā)揮你的想象，超級大變身，嚇人無罪，狂歡有理!
三：現(xiàn)場DIY
我覺得應(yīng)該搞成男的當(dāng)傷員，女的當(dāng)護(hù)士，用卷筒紙(每人一卷)包扎，從頭到腳，做木乃伊狀，誰包扎的最好、最新奇得獎!
評委是觀眾的叫聲。
四：配合及安排
1、咨客在待客過程中發(fā)放活動宣傳頁并作介紹(全 部 員 工 負(fù)責(zé))。
2、區(qū)域服務(wù)員(XXX 負(fù)責(zé))提前通知客人22：00前;并給客人提供顏色及簡單道具。
3、負(fù)責(zé)萬圣節(jié)主持( XXX 負(fù)責(zé))。
4、將宣傳裝飾等準(zhǔn)備工作全部到位(全 部 員 工 負(fù)責(zé))。
5、與各部門工程安全溝通工作進(jìn)程保證現(xiàn)場一切就緒。
6、監(jiān)督好當(dāng)天的衛(wèi)生、服務(wù)、紀(jì)律、出品、安全、各類活動的進(jìn)行等。
7、30日前編輯萬圣節(jié)短信息,對公司現(xiàn)有的消費客戶短信群發(fā)。( XXX 負(fù)責(zé))
五：工程部
現(xiàn)場功放、麥等。
酒吧活動策劃【篇8】
情人節(jié)當(dāng)晚參與活動的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙,女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號碼手牌.活動開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖,每人最多只有5次機(jī)會.成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應(yīng)的愛心手牌.
男生女生面對面,每人向異性(可以指定特定對象)提一個自己感興趣的問題.問題結(jié)束后互相挑選最心儀的有緣人.不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與.
和最心儀的人合作表演一個激情動作.最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份.
現(xiàn)場拍賣酒吧提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛.
最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束.
活動目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.
活動簡介：酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛意的機(jī)會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他?最有創(chuàng)意的真情告白，酒吧將贈情人節(jié)厚禮一份，為您祝興.
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