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高考營(yíng)養(yǎng)食譜推薦：菠菜炒豬肝
材料：豬肝 150克,菠菜 300克,蒜頭 兩顆,橄欖油 1匙,鹽 1小匙,醬油 一茶匙
做法：
1、豬肝切片沖水后，加入少許醬油攪拌均勻放置15分鐘;
2、菠菜洗凈切小段瀝干;蒜頭切片備用;
3、煮一鍋水，將豬肝汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用;
4、取一不沾鍋放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒;
5、菠菜略熟后，再加入汆燙過的豬肝片拌炒;
6、加入調(diào)味料后略微拌炒，即可盛盤。