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【吃葡萄的好處和壞處】
吃葡萄的好處
據(jù)傳葡萄是通過“絲綢之路”從大宛引進(jìn)中國，葡萄是水果界的“抗氧化皇后”。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅等礦質(zhì)原色和維生素B2，維生素C、胡蘿卜素和尼克酸等等。
健脾胃
葡萄中含有豐富的葡萄糖，容易被人體吸收。葡萄中含有酒石酸，能有效促進(jìn)消化，開胃生津，是消化能力較弱的人群非常理想的水果。
滋肝養(yǎng)腎
葡萄性平味甘，將葡萄釀酒飲用能有效滋肝養(yǎng)腎。葡萄所含多是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化性，可以有效調(diào)整肝臟細(xì)胞功能，減少自由基對肝臟細(xì)胞的傷害。葡萄可促進(jìn)消化，容易吸收，保肝護(hù)肝，強(qiáng)壯腎臟。
益氣補(bǔ)血
由于葡萄中所含葡萄糖多，可以有效補(bǔ)充血糖，振奮精神，防治神經(jīng)衰弱。由于葡萄中含有的鐵元素比較豐富，尤其適宜婦女、兒童和體弱的貧血者補(bǔ)血食用。 防血栓 葡萄中含有一種名為白藜蘆醇的成分，是一種天然抗菌化合物，可以降低白清類脂，減少人體內(nèi)血小板凝聚，還能有效地阻止人的低密度脂蛋白氧化，增加高密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化。
抗感染
葡萄含天然的聚合苯酚，能與細(xì)菌及病毒中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力。
防冠心病
葡萄制成葡萄酒，人體飲用后可以增加血漿中的高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白含量。因此，常食葡萄或者常喝葡萄酒可以減少因冠心病引起的死亡概率。同時，葡萄中的鉀元素含量較高，能幫助人體更好地積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能的發(fā)揮，調(diào)節(jié)心博次數(shù)。 抗癌 葡萄皮中含有一種有益的抗癌物質(zhì)，可以防止健康細(xì)胞癌變和防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，并且葡萄汁可以有效幫助術(shù)后病人抑制排異反應(yīng)，對恢復(fù)健康很有幫助。
抗氧化
葡萄中的花青素已被證實具有超強(qiáng)的抗氧化性?；ㄇ嗨鼐哂锌箯椥缘鞍酌傅幕钚裕軌蚯宄梭w內(nèi)的自由基，在治療毛細(xì)血管阻塞和滲透性亂、靜脈淋巴機(jī)能不全等癥狀上有重大作用，是一種重要的制藥產(chǎn)品的活性物質(zhì)。
美容養(yǎng)顏
葡萄中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其中的葡萄多酚具有抗氧化功效，能阻斷游離基因的快速增生，有效延緩衰老;葡萄果核可以軟化膚質(zhì)，讓皮膚瑩潤有光澤。葡萄果肉中的維生素B3以及豐富的礦物質(zhì)可以深層滋潤、抗衰老和促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生。
吃葡萄的壞處
糖尿病患者忌食
葡糖富含葡萄糖，對于低血糖的人來說，可以有效緩解低血糖癥狀，但是糖尿病人不宜多食，尤其是葡萄干。
急性炎癥患者忌食
發(fā)熱或急性炎癥患者不宜吃葡萄，因為普通屬于溫?zé)崴?，食用易加重病情?BR> 引起腹瀉
吃葡萄后如果馬上喝水很容易引起腹瀉;另外將葡萄與水產(chǎn)品搭配使用也容易腹瀉。
不宜多食
一次性食用過多的葡萄灰引起內(nèi)熱、便秘或腹瀉、煩悶不安等癥狀。
吃葡萄的注意事項
葡萄營養(yǎng)豐富，糖多性溫，食用葡萄好處多多，可是一次性食用太多，會引起內(nèi)熱、便秘或腹瀉、煩悶不安等癥狀。由于葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人應(yīng)忌食葡萄。
吃葡萄后不能立刻喝水，否則容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，從而影響健康。
吃葡萄應(yīng)盡量連皮一起吃，因為葡萄的很多營養(yǎng)成分都存在于葡萄皮中，葡萄汁的功能和葡萄皮比起來，可謂遜之千里!因此，繞口令所說的“吃葡萄不吐葡萄皮”它是有一定道理的。