每天每天繁重的學(xué)習(xí)，學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了5.21高考每日食譜，幫助大家有個(gè)健康營養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
小編推薦
荷葉餅
材料：
面粉200克，熱水120克，冷水50克，鹽2克
做法：
1、面粉倒入容器中
2、倒入開水120克攪拌好
3、再慢慢倒入冷水50克
4、攪拌成面團(tuán)，靜置30分鐘
5、手上沾面粉，和成不沾手的面團(tuán)
6、分成相同大小的劑子8個(gè)
7、用搟面棍搟成圓形
8、用刷子沾油刷在面餅表面
9，再在面餅上面放同樣大小的面餅
10、電餅鐺燒熱，將荷葉餅放入烙至金黃色
11、再翻面烙成相同的顏色即可
12、用手輕輕就能撕開
午餐
小編推薦
肉丁炸醬面
材料：
肉(三分肥七分瘦)、有機(jī)豆瓣醬、料酒、甜面醬、蔥、姜、有機(jī)醬油、糖、手工面條
做法：
1、肉切丁備用。
2、蔥姜切末備用。
3、有機(jī)豆瓣醬和甜面醬按1：1比例配好，調(diào)入少許水?dāng)噭騻溆谩?BR> 4、鍋內(nèi)放油，油五成熱時(shí)先放入肥肉丁煸炒至微焦出油。
5、再放入瘦肉丁煸炒至肉丁變白，調(diào)入料酒去腥。將肉盛出備用。
6、鍋內(nèi)重新放入少許油，油五成熱放入蔥姜末炒香。
7、倒入事先調(diào)好的醬料煸炒出香味后，入事先炒好的肉丁。
8、調(diào)入少許醬油、糖調(diào)味。
9、翻炒均勻后加入少許熱水，蓋蓋燜10分鐘即可。
10、黃瓜、胡蘿卜擦絲，胡蘿卜絲焯熟備用。
11、面條煮好后澆上醬料，放菜碼即可。
晚餐
小編推薦
鲅魚餃子
材料：
面粉、蛋清、鲅魚、五花肉、韭菜、大蔥、料酒、胡椒粉、生姜、牛奶、香油、鹽
做法：
1、準(zhǔn)備好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面團(tuán)，加蓋保鮮膜餳20分鐘。
2、鲅魚洗凈去內(nèi)臟后，順著大梁骨插刀片下兩片魚肉，順著魚尾向上把兩面的魚肉片下來。
3、片下來的魚肉剁成魚肉蓉，把五花肉剁成肉泥。
4、魚肉和五花肉混合一起，倒入料酒和白胡椒粉。
5、加入鹽和泡好的一碗蔥姜水，邊加水邊朝一個(gè)方向攪。
6、倒入泡好的一碗花椒水，邊加水邊朝一個(gè)方向攪。同樣的方法加入牛奶。
7、加入蛋清和香油，繼續(xù)朝一個(gè)方向攪上勁。
8、加入切碎的韭菜拌勻，餳好的面做成劑子搟成餃子皮，包上拌好的餃子餡。
9、鍋里加水再放半顆大蔥煮沸，下入餃子煮熟即可。
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