擬定計(jì)劃可以幫助我們更好地組織和管理時(shí)間和資源。在實(shí)施計(jì)劃之前，我們應(yīng)該對(duì)計(jì)劃進(jìn)行全面的評(píng)估和檢查，確認(rèn)其正確性和可行性。這里有一些計(jì)劃制定和執(zhí)行方面的專家觀點(diǎn)和見解，供你參考和思考。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇一
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇二
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
三、落實(shí)信息報(bào)送。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
201x年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇三
活動(dòng)目標(biāo)：1、通過視頻以及生活常識(shí)的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)qs質(zhì)量安全標(biāo)志。（重點(diǎn)）。
2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購(gòu)買商品時(shí)要注意看qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生。
4、通過活動(dòng)，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識(shí)。
活動(dòng)過程：一、視頻導(dǎo)入課題。
以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動(dòng)室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！
師：咦！這是什么聲音？
幼：肚子疼的聲音。
師：這是從哪里發(fā)出的聲音？
幼：電腦里發(fā)出的聲音。
打開投影儀。
師：這是誰(shuí)呀？她們?cè)趺蠢玻?BR> 幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。
二、認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志圖案。
1、提問。
師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?BR> 幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。
師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢？我們一起揭開這個(gè)謎底吧。
出示視頻。
2、提問。
師：看過視頻后誰(shuí)能告訴老師姐姐的'小吃在哪買的？
幼：幼兒園門口的小攤上買的。
師：鄧?yán)蠋熡謫柫怂齻円粋€(gè)什么問題呢？
幼：有沒有qs標(biāo)志。
師：小朋友你們認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志嗎？
幼：不認(rèn)識(shí)。
出示pptqs圖片。
師：看看老師制作的qs圖片，哦，原來(lái)這就是qs標(biāo)志，它有幾種顏色？
幼：2種。
師：是什么顏色呢？
幼：藍(lán)色和白色。
師：那它又是一個(gè)什么形狀呢？
幼：圓形。
3、講解qs標(biāo)志的含義：
師：（出示qs圖片）qs標(biāo)志的意思是國(guó)家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場(chǎng)上賣。如果我們買的食品上沒有qs標(biāo)志，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會(huì)生病，肚子疼。
出示ppt食品圖片。
師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有qs標(biāo)志？
幼：沒有。
師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標(biāo)志？
幼：有。
出示ppt用品圖片。
師：我們?cè)贆z查下這些用品有沒有qs標(biāo)志呢？
幼：有的有，有的沒有。
小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實(shí)物）沒有qs標(biāo)志的食品才肚子疼的，有qs標(biāo)志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有qs標(biāo)志的食品和用品。
三：小小檢查員。
師：老師這里有一些食品和用品，請(qǐng)小朋友檢查下它們有無(wú)qs標(biāo)志？
幼：有。
師：qs標(biāo)志都在哪里呢？
幼：有的在角落上，有的在邊上。
師：咦！那這包的qs標(biāo)志在哪呢？
幼：它在這里。
師：哦！原來(lái)它藏起來(lái)了。
小結(jié)：我們看到的qs標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會(huì)藏起來(lái)，所以小朋友買東西的時(shí)候一定要仔細(xì)看清楚有無(wú)qs標(biāo)志。
四：小小偵查員。
師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志，想請(qǐng)小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標(biāo)志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有qs標(biāo)志商品的小朋友請(qǐng)上座位。
五：結(jié)束活動(dòng)。
師：這些商品都沒有qs標(biāo)志，那我們?cè)趺刺幚磉@些商品呢？
幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?BR> 幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇四
老師同學(xué)們：
你們好!
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
組長(zhǎng)：×××(園長(zhǎng)、黨支部書記)。
×××(副園長(zhǎng))。
組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)。
2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：×××。
具體責(zé)任人：×××。
大班組責(zé)任人：×××。
中班組責(zé)任人：×××。
小班組責(zé)任人：×××。
后勤組責(zé)任人：×××。
各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。
3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)景教字〔〕35號(hào)文件及普教基發(fā)【2011】10號(hào)文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字201137號(hào)文件、景教字201140號(hào)文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度。
共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》.
2、食堂衛(wèi)生管理。
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。
更多。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇五
一、設(shè)計(jì)意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的“三x氰胺”，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心。《指南》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的'健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過程：
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
（二）觀察討論，分析講解。
1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)“三無(wú)”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是“三無(wú)”食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無(wú)”食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)。今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇六
健康活動(dòng)：
食物的旅行。
活動(dòng)背景：
隨著人民生活水平的提高，家長(zhǎng)為孩子提供的飲食也越來(lái)越富有營(yíng)養(yǎng)，但依然有許多家長(zhǎng)抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時(shí)大便等。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化吸收的過程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)習(xí)保護(hù)自己的健康，我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化吸收過程。
2、學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法。
3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
（2）健康知識(shí)卡片、消化圖、自制健康行為棋。
活動(dòng)過程：
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會(huì)看到些什么，里面會(huì)發(fā)生什么事呢？請(qǐng)小豆子來(lái)告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動(dòng)畫。
提問：小豆子從哪里進(jìn)去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？小豆子在胃里還看見了什么？我們?cè)鯓觼?lái)保護(hù)我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會(huì)使胃生病。）。
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
（4）第四段錄音。
小結(jié)：我們小朋友要定時(shí)大便。
二、分組找順序排圖。
在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護(hù)各消化器官，例：
（1）如何保護(hù)牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時(shí)是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會(huì)把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘?jiān)际切┡K的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進(jìn)一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
三、進(jìn)行健康知識(shí)有獎(jiǎng)?chuàng)尨鸹顒?dòng)，把幼兒分成四隊(duì)。
準(zhǔn)備些圖片，上面有的行為是對(duì)的，有的是錯(cuò)的，當(dāng)教師出示圖片時(shí)馬上搶答對(duì)還是錯(cuò)？為什么？回答得又多又對(duì)者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，飯后劇烈運(yùn)動(dòng)，吃湯飽飯等。延伸活動(dòng)：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇七
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員。
中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
規(guī)章制度。
制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
各校要制定201x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。
要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。
根據(jù)《縣重大食品事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
三、落實(shí)信息報(bào)送。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
201x年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
伴著春天的到來(lái),新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說,一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健。
工作總結(jié)。
認(rèn)真做好年報(bào)表。
一、指導(dǎo)思想。
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的。
通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
三、教育措施。
(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。
組長(zhǎng)：
組員：
(二)、加大宣傳，營(yíng)造氛圍。
利用學(xué)校宣傳媒體營(yíng)造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：
利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國(guó)旗下講話;。
邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);。
各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。
(三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理。
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無(wú)證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買零食。
(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平。
認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇八
為營(yíng)造我園良好的教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20xx—20xx學(xué)年度學(xué)院食品安全宣傳教育工作計(jì)劃。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉(cāng)區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作任務(wù)分解表》，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并設(shè)立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長(zhǎng)對(duì)園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負(fù)責(zé)。
認(rèn)真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導(dǎo)、班主任及健康。
教育老師應(yīng)各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
活動(dòng)時(shí)間：11.7—11.13。
活動(dòng)對(duì)象：全園師生。
活動(dòng)方式：看宣傳展板、知識(shí)競(jìng)賽、集體討論等活動(dòng)活動(dòng)內(nèi)容：普及健康教育，開設(shè)健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)講座，定期更新食品安全黑板報(bào)宣傳內(nèi)容。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應(yīng)組織開展加強(qiáng)秋冬流行病的預(yù)防等宣傳教育工作，保健室應(yīng)做好食品安全應(yīng)急計(jì)劃及演練工作。
組織幼兒觀看宣傳片等活動(dòng)；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
1、在12月前進(jìn)行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長(zhǎng)應(yīng)有針對(duì)性地對(duì)進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。
2、應(yīng)根據(jù)工作情況針對(duì)突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對(duì)安全。
各班主任應(yīng)做好學(xué)期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作。強(qiáng)化崗位責(zé)任制的落實(shí)，加大食品衛(wèi)生安全意識(shí)的宣傳工作。為我園的教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行提供可靠的安全保證。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇九
食物衛(wèi)生平安是幼兒園平安任務(wù)的緊張構(gòu)成局部，事對(duì)于廣闊師生員工的性命平安，是保護(hù)幼兒園以及社會(huì)波動(dòng)的小事。為仔細(xì)貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《對(duì)于進(jìn)一步增強(qiáng)食物平安任務(wù)的規(guī)則》以及《省當(dāng)局對(duì)于進(jìn)一步增強(qiáng)食物平安任務(wù)的定見》、《幼兒園衛(wèi)生任務(wù)條例》、《教導(dǎo)部，衛(wèi)生部對(duì)于增強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食物衛(wèi)生平安任務(wù)定見》等法令法例，以防備以及抑止重特年夜食物平安變亂，實(shí)在增強(qiáng)食物平安任務(wù)，積極營(yíng)建幼兒園食物擔(dān)心花費(fèi)的情況為目的，保持消弭食物平安隱患，片面落實(shí)食物平安義務(wù)制，環(huán)繞"幼兒園為先生著想，教導(dǎo)為國(guó)民效勞"的主旨，結(jié)實(shí)建立"師生性命安康第一，義務(wù)重于泰山"的認(rèn)識(shí)，遍及樹立以及健全食物平安長(zhǎng)效辦理機(jī)制，從基本上加強(qiáng)教導(dǎo)零碎防備食物平安變亂的才能，確保師生性命平安以及身材安康，為教導(dǎo)教授教養(yǎng)發(fā)明一個(gè)平安波動(dòng)的情況，特訂定本方案。
（一）幼兒園分擔(dān)副園長(zhǎng)該當(dāng)實(shí)行的職責(zé)以下：
1、增強(qiáng)對(duì)于幼兒園的食物衛(wèi)生任務(wù)的行政辦理。幼兒園分擔(dān)副園長(zhǎng)與幼兒園食堂辦理員簽署食物衛(wèi)生平安義務(wù)書。每一學(xué)期會(huì)同校委會(huì)構(gòu)造一至兩次幼兒園食物衛(wèi)生平安反省，發(fā)明變亂隱患實(shí)時(shí)催促整改，并做勤學(xué)生課養(yǎng)分餐、飲用水及其余方面的幼兒園食物衛(wèi)生的辦理以及督查。
2、幼兒園食物平安的辦理職員以及從業(yè)職員施行食物衛(wèi)生常識(shí)、職業(yè)品德以及法制教導(dǎo)的培訓(xùn)，并做好須要的查核記載。
3、增強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等根底設(shè)備建立，使其到達(dá)衛(wèi)生請(qǐng)求，并與幼兒園招生范圍相順應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等根底設(shè)備達(dá)沒有到衛(wèi)生請(qǐng)求或者與辦學(xué)范圍沒有相順應(yīng)的，要責(zé)令其期限整改。
4、催促落實(shí)食物衛(wèi)生平安義務(wù)軌制以及食物衛(wèi)生平安變亂義務(wù)追查軌制。
5、展開安康教導(dǎo)，遍及先生食物衛(wèi)生平安常識(shí)，教導(dǎo)先生養(yǎng)成杰出的飲食衛(wèi)生習(xí)氣。
（二）幼兒園該當(dāng)實(shí)行的職責(zé)以下：
1、幼兒園活期召開食物衛(wèi)生平安專題集會(huì)，每個(gè)月反省幼兒園食堂、飲食店、商鋪食物及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)明平安隱患，實(shí)時(shí)整改，達(dá)沒有到衛(wèi)生根本請(qǐng)求的要果斷予以封閉。同時(shí)要做好四個(gè)"存案"：
一是條理的反省以及自查任務(wù)都要有反省記載存案；
二是發(fā)明平安隱患要有整改記載存案；
三是呈現(xiàn)食品中毒要有處置定見記載存案；
四是要訂定飲食衛(wèi)惹事故應(yīng)急處置預(yù)案存案。
2、幼兒園食堂應(yīng)保持"效勞師生，保本微利"的準(zhǔn)繩，履行目的義務(wù)辦理，樹立健全食物衛(wèi)生平安辦理軌制。
3、幼兒園要增強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生辦理，必需向先生供給充足的契合衛(wèi)生規(guī)范的飲用水以及須要的洗手設(shè)備。幼兒園供水任務(wù)由專人羈系，艷服先生飲用水的收留器必需加蓋加鎖。
4、食堂從業(yè)職員必需依照《中華國(guó)民共以及國(guó)食物衛(wèi)生法》請(qǐng)求承受食物衛(wèi)生常識(shí)以及衛(wèi)生法令常識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單元反省的安康證實(shí)。發(fā)明得了影響食物衛(wèi)生平安疾病的，應(yīng)立刻離開任務(wù)崗?fù)?，待疾病治愈后，方可從頭上崗。
5、幼兒園食堂物質(zhì)履行準(zhǔn)進(jìn)軌制，定點(diǎn)推銷，并樹立推銷索證及驗(yàn)收軌制。
6、展開安康教導(dǎo)，遍及飲食衛(wèi)生平安常識(shí)，教導(dǎo)先生養(yǎng)成杰出的飲食衛(wèi)生習(xí)氣。
7、增強(qiáng)食堂及飲用水源的平安捍衛(wèi)任務(wù)，制止非食堂任務(wù)職員隨便進(jìn)進(jìn)加工操縱間及食物質(zhì)料寄存間，謹(jǐn)防投毒變亂的發(fā)作。
8、幼兒園發(fā)作食品中毒變亂后，該當(dāng)疾速向外地衛(wèi)生行政部分、教導(dǎo)行政部分陳述，并采納主動(dòng)辦法展開救濟(jì)任務(wù)。
樹立幼兒園食物衛(wèi)生平安任務(wù)軌制。一是樹立幼兒園突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件陳述人軌制。學(xué)要指定專人擔(dān)任包含食品中毒正在內(nèi)的突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件的上報(bào)任務(wù)。發(fā)作食品中毒等突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件，要立刻陳述外地衛(wèi)生、教導(dǎo)行政部分，同時(shí)盡力共同抓好就診以及事情的查詢拜訪處置任務(wù)；陳述內(nèi)收留為發(fā)作食品中毒或許疑似食品中毒變亂的單元、地點(diǎn)、工夫、中毒人數(shù)、臨床施展闡發(fā)、已經(jīng)采納的辦法、可疑食品、聯(lián)絡(luò)人姓名、聯(lián)絡(luò)體式格局等無(wú)關(guān)內(nèi)收留。二是樹立突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件應(yīng)急處置機(jī)制。幼兒園該當(dāng)樹立食品中毒或許其余食源性疾患等突發(fā)事情的應(yīng)急處置機(jī)制。發(fā)作食品中毒或者疑似食品中毒變亂后，幼兒園應(yīng)采納以下辦法：
（2）幫忙衛(wèi)活力構(gòu)就診病人；
（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部分請(qǐng)求采納的其余辦法，把局勢(shì)把持正在最小范疇。
1、樹立幼兒園食物衛(wèi)生義務(wù)追查軌制。對(duì)于違背規(guī)則，玩忽職守、疏于辦理，形成食品中毒或許其余食源性疾患的幼兒園以及義務(wù)人追查義務(wù)。
2、反省各校食物衛(wèi)生平安進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)于每一年度的食物平安任務(wù)停止總結(jié)，對(duì)于要整改的單元催促實(shí)現(xiàn)。
3、持續(xù)展開專項(xiàng)整治任務(wù)，確保一切幼兒園食堂、從業(yè)職員安康持證率達(dá)100%。
4、活期展開培訓(xùn)。活期展開對(duì)于幼兒園衛(wèi)生主管指導(dǎo)以及幼兒園食堂擔(dān)任人的衛(wèi)生法令以及食物衛(wèi)生常識(shí)培訓(xùn)。
1，增強(qiáng)宣揚(yáng)，展開安康教導(dǎo)勾當(dāng)，培育師生杰出的團(tuán)體衛(wèi)生習(xí)氣。
2，與衛(wèi)生部分結(jié)合每一季度對(duì)于全市各級(jí)各種幼兒園食堂食物衛(wèi)生停止一次反省。
3，寒假對(duì)于全園后勤職員停止一次培訓(xùn)，進(jìn)步后勤任務(wù)職員的業(yè)余本質(zhì)。
4，幼兒園食堂食物衛(wèi)生任務(wù)總結(jié)，評(píng)選。
5、勾當(dāng)布置：
仲春份：布置安插幼兒園食堂食物衛(wèi)生任務(wù)。
三月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生反省。
五：六月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生第二次反省。
七：八月份：后勤任務(wù)職員培訓(xùn)。
九：十月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生第三次反省。
十一：十仲春份：年關(guān)反省，總結(jié)，評(píng)選。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十
不吃“三無(wú)食品”
不亂吃東西。
活動(dòng)目標(biāo)。
1、通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
3、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)。
3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)。
4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。
活動(dòng)過程。
一、激發(fā)興趣。
1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測(cè))。
2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說起?！?BR> 二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入。
教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”
講述完后提問：
1、龍龍的身體好受嗎?
2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?
4、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么?
5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?
教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
三、觀看課件、情景表演深入。
1、課件《進(jìn)餐時(shí)》。
內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。
教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?
教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》。
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃。”“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說一說，你是怎樣做的?
觀看圖片：
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
(2)過期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒洗干凈的食物。
分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》。
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來(lái)了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來(lái)了。
提問：
(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?
(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?
孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入。
分組進(jìn)行游戲：
1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
五、操作活動(dòng)鞏固。
1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說一說為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。
六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻。
1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂)。
2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。
3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。
4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。
如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。
請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小朋友的安全。
小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。
午睡前，兜里無(wú)異物。
小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。
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活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、大膽說出自己的理解。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖。
活動(dòng)過程：
一、教師透過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題。
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)。
1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語(yǔ)言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
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活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無(wú)食品。
(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)。
教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎?
教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)。
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)。
教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)。
教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。
教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)。
教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說一說吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)。
2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。
活動(dòng)延伸：
家園共育：和家人一齊去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
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活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。
2.知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3.知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品，不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品。
4.初步了解垃圾食品的危害。
5.學(xué)會(huì)保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.幼兒從家?guī)×闶场?BR> 2.準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的兩種食品。
3.由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
活動(dòng)過程：
一、出示圖片導(dǎo)入。
提問：
1.圖上的小朋友怎么了?(生病了)。
2.為什么會(huì)生病呢?
導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》。
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》。
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1.毛毛怎么了?(生病了)。
2.為什么會(huì)生病呢?(亂吃東西)。
3.他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上)。
4.他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)
5.這些東西能吃嗎?為什么?
6.醫(yī)生對(duì)毛毛是怎么說的?(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品，不能購(gòu)買小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的)。
7.毛毛后來(lái)是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了)。
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：
1.看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)。
2.看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。
3.看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4.比較這些物品的購(gòu)買處。
教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自己帶來(lái)的小食品。
1.引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。
2.打開以后，看，聞。
3.介紹自己小食品的購(gòu)買處。
五、教師總結(jié)。
劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
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不吃“三無(wú)食品”
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無(wú)食品。
1.(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。
2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的'呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說一說吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
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幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十一
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺(tái)了17年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員。
中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
規(guī)章制度。
制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標(biāo)。
1、參與并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)。
1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。
4、實(shí)施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。
6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。
要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號(hào))、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食堂食品安全工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[20xx]9號(hào))及金沙縣教育局金教穩(wěn)[20xx]3號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：
一、指導(dǎo)思想。
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管?！?BR> 2、不采購(gòu)*、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用*變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制。
四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
六、加大宣傳培訓(xùn)力度。
各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十二
以培養(yǎng)小學(xué)生社會(huì)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)讓學(xué)生主動(dòng)地參與各項(xiàng)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的自信心;積極與人交往，學(xué)習(xí)和同伴互助、合作和分享，有同情心;理解并遵守日常生活中的社會(huì)行為規(guī)則;能努力做好力所能及的事，不怕困難，有初步的責(zé)任感，為他們終身的學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。
二、學(xué)前分析。
根據(jù)幼兒認(rèn)知發(fā)展的特點(diǎn)以他們身邊的社會(huì)生活為源泉從幼兒自身出發(fā)由淺入深、由近及遠(yuǎn)。從認(rèn)識(shí)自己到人際交往，從了解規(guī)則到形成規(guī)則，意識(shí)從愛家到愛國(guó)??。選取幼兒熟悉的、感興趣的、有意義的活動(dòng)內(nèi)容為主題內(nèi)容把社會(huì)認(rèn)知、社會(huì)情感、社會(huì)行為的發(fā)展與品德教育、勞動(dòng)教育等內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系在一起。通過感知體驗(yàn)、觀察學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)等途徑和方法促使幼兒認(rèn)識(shí)社會(huì)、學(xué)習(xí)生活、全面發(fā)展。
三、教學(xué)目標(biāo)。
1、從幼兒的實(shí)際出發(fā)讓幼兒動(dòng)手動(dòng)腦參與活動(dòng)是學(xué)前班社會(huì)課程的教學(xué)目的。
2、學(xué)前班幼兒的社會(huì)教育是以發(fā)展幼兒的社會(huì)性為目標(biāo)，以增進(jìn)幼兒的社會(huì)認(rèn)知、激發(fā)幼兒的社會(huì)情感、引導(dǎo)幼兒的社會(huì)行為為主要內(nèi)容的教育。
四、教材分析。
1、幼兒社會(huì)性的發(fā)展應(yīng)以增進(jìn)幼兒的社會(huì)認(rèn)知、社會(huì)情感引導(dǎo)幼兒的社會(huì)行為為基礎(chǔ)，并將社會(huì)認(rèn)知、社會(huì)情感、社會(huì)行為的發(fā)展作為一個(gè)整體納入活動(dòng)目標(biāo)之中。
2、正面教育是社會(huì)教育的重點(diǎn)。正面教育就是要求教師以積極的方式對(duì)幼兒提出要求，用以身作則的行為作幼兒的表率，營(yíng)造平等、寬容、接納的環(huán)境使幼兒得以發(fā)展。
3、“熏染“和”潛移默化“是社會(huì)性發(fā)展和教育的基本特征。社會(huì)性教育。
不能停留在課堂上而應(yīng)該借助于日常生活，使課堂教學(xué)成為引導(dǎo)，使日常生活成為補(bǔ)充。
4、以幼兒的親身感受和體驗(yàn)為基礎(chǔ)來(lái)逐漸展開教育活動(dòng)。
5、注意靈活運(yùn)用多種教育方式，充分發(fā)揮幼兒各種感官的感知力，豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。
五、主要教學(xué)措施。
在教學(xué)中不受教學(xué)內(nèi)容和《社會(huì)課本》畫面的限制，充分利用本地條件和資源將課堂教學(xué)與日常生活有機(jī)結(jié)合在日常生活中，要使課堂教學(xué)內(nèi)容得以延伸，使日常生活成為幼兒社會(huì)性發(fā)展的訓(xùn)練場(chǎng)所和檢查場(chǎng)所。
六、教學(xué)進(jìn)度。
第一、二、三周學(xué)習(xí)主題春天的節(jié)日。
課題媽媽節(jié)日快樂。
我和小樹一起長(zhǎng)大。
我們?nèi)ゴ河巍?BR> 第四、五、六周學(xué)習(xí)主題我是健康寶寶。
課題我的五官真有用。
愛護(hù)我們的五官。
我的營(yíng)養(yǎng)食譜。
快樂餐桌。
我愛我的身體。
我愛整潔的衣服。
預(yù)防傳染病。
生病了怎么辦。
第七、八、九周學(xué)習(xí)主題特別的我。
課題成長(zhǎng)樹。
各種各樣的表情。
我最喜歡的表情。
我是快樂的孩子。
第十、十一周學(xué)習(xí)主題勞動(dòng)最光榮。
課題送快遞的叔叔。
早起工作的人們。
叔叔、阿姨謝謝您。
在圖書館。
第十二、十三周學(xué)習(xí)主題我是中國(guó)人。課題端午節(jié)。
有趣的京劇臉譜。
香港、澳門。
歡樂的民族節(jié)日。
第十四、十五周學(xué)習(xí)主題我們真棒。
課題文明的孩子。
說話算數(shù)。
我來(lái)幫助你。
“六一”國(guó)際兒童節(jié)。
第十六、十七周學(xué)習(xí)主題學(xué)做小學(xué)生。課題丫丫的一天。
我做小學(xué)生。
第十八、十九周學(xué)習(xí)主題把以上所學(xué)過的內(nèi)容進(jìn)行回顧與總結(jié)。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十三
工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布2019幼兒園健康教育工作計(jì)劃表，更多2019幼兒園健康教育工作計(jì)劃表相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道。
一、工作思路與方向。
由于高中教學(xué)方式原因，我班大多數(shù)同學(xué)對(duì)心理健康教育的認(rèn)識(shí)還存在一定的偏差。如何消除同學(xué)們對(duì)心理健康教育的不正確認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)心理健康的了解;如何讓的同學(xué)認(rèn)識(shí)心理健康，主動(dòng)地參與到心理健康教育活動(dòng)之中，是本學(xué)年我班重點(diǎn)和優(yōu)先解決的問題。
1、正確認(rèn)識(shí)心理健康教育。
一提起心理健康教育，人們的腦海中就浮現(xiàn)出變態(tài)、神經(jīng)病、心理治療等字眼，內(nèi)心極不舒服，導(dǎo)致其下意識(shí)地排斥。其實(shí)心理健康教育的范疇很廣，心理治療只是其中的一個(gè)方面。心理健康問題的預(yù)防、心理健康的'培養(yǎng)，更為普遍和重要。因此，使同學(xué)們普遍地、自覺地正確認(rèn)識(shí)心理健康，了解心理健康教育，進(jìn)而主動(dòng)學(xué)習(xí)心理健康知識(shí)，形成健康的心理狀態(tài)，是本學(xué)年的工作重點(diǎn)。
2、正確解決大學(xué)生常見心理問題。
難以適應(yīng)環(huán)境、自我認(rèn)知失調(diào)、人際關(guān)系障礙、生活上的挫折、擇業(yè)的難題等等，是目前大學(xué)生心理問題的主要表現(xiàn)。心緒抑郁，對(duì)生活缺乏信心，對(duì)前途失去希望，對(duì)處境無(wú)能為力，更有甚者覺得生存沒有意義——這些恐懼、焦慮、煩躁隨時(shí)有可能打破同學(xué)們的心理平衡。這就要求我們要注意掌握心理學(xué)知識(shí)、預(yù)防和解決心理健康問題;重視參與校園文化建設(shè)活動(dòng)、創(chuàng)造良好的心理社會(huì)環(huán)境;加強(qiáng)自我心理調(diào)解、培育健康的心理狀態(tài)。
3、形式靈活多樣，真正把心理健康教育開展起來(lái)。
對(duì)于我們來(lái)說，心理健康教育仍然是一個(gè)抽象的概念，只有通過多種途徑、多種形式把心理健康教育滲透在活動(dòng)、游戲和生活中，才能真正實(shí)現(xiàn)心理健康教育的功能。因此，本學(xué)年我班將充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，利用一切可以利用的條件，讓心理健康教育深入人心。
二、工作方法和措施。
1、通過不斷學(xué)習(xí)，提高心理健康專業(yè)知識(shí)和素養(yǎng)。
本人通過業(yè)余學(xué)習(xí)，已經(jīng)意識(shí)到了心理健康知識(shí)對(duì)自己一生的影響。同時(shí)，也對(duì)心理健康委員工作的重要意義有了深刻的認(rèn)識(shí)。我將通過定期組織開展心理健康教育的學(xué)習(xí)活動(dòng)，使全班同學(xué)也學(xué)習(xí)到情緒管理等心理健康知識(shí)。同時(shí)，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)心理健康教育與各學(xué)科的學(xué)習(xí)相結(jié)合的方法，組織班級(jí)個(gè)別輔導(dǎo)和心理交流活動(dòng)。把對(duì)學(xué)習(xí)心理健康知識(shí)的熱情感染給每一個(gè)同學(xué)。
2、認(rèn)真組織參加院校的心理健康活動(dòng)課。
根據(jù)院校的安排，擬訂心理健康活動(dòng)課，通過專職心理健康老師和班主任的講授，使活動(dòng)課有針對(duì)性、時(shí)效性。
3、定期開設(shè)心理健康講座。
有針對(duì)性地開設(shè)如何與異往、人際關(guān)系處理、關(guān)于正確認(rèn)識(shí)和處理大學(xué)生上網(wǎng)、喝酒、抽煙問題等專題講座。
4、充分利用網(wǎng)絡(luò)上的多媒體素材進(jìn)行課外宣傳。
結(jié)合敘事療法和大學(xué)生心理特點(diǎn)，通過多媒體等同學(xué)們感興趣以及容易接受的方式進(jìn)行心理健康宣傳，努力使形式多樣、節(jié)奏緊湊、效果明顯。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十四
一、指導(dǎo)思想：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹二期課改理念，圍繞幼兒園三年規(guī)劃、園務(wù)工作計(jì)劃和本園實(shí)際情況，堅(jiān)持以“幼兒發(fā)展為本，以教師專業(yè)化成長(zhǎng)為本”的理念，不斷更新教育觀念，加強(qiáng)教育教學(xué)研究，提升教師的教育教學(xué)水平，以“植根民俗文化彰顯辦園特色”為目標(biāo)，優(yōu)化一日活動(dòng)，進(jìn)一步完善園本課程，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)，推進(jìn)教學(xué)改革。
二、情況分析：
優(yōu)勢(shì)：
1、教師整體的保教水平比較平衡，教師的工作積極性及工作責(zé)任心比較強(qiáng)。
2、我園擁有區(qū)級(jí)學(xué)科帶頭人一名、區(qū)級(jí)骨干教師一名，園學(xué)科教師5名，多名教師在區(qū)級(jí)教學(xué)評(píng)比中獲一、二、三等獎(jiǎng)，為我園的保教工作開展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
3、本園的園本課程研究已有較長(zhǎng)一段時(shí)間，初步構(gòu)建“民間藝術(shù)教育園本課程”框架，良好的園所氛圍正在形成，為課程的個(gè)性化實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。
4、在家長(zhǎng)調(diào)查問卷中發(fā)現(xiàn)，教師的工作得到了家長(zhǎng)的肯定，家長(zhǎng)滿意率比較高，社會(huì)上的聲譽(yù)也不斷提高。
弱勢(shì)：
1、近一兩年來(lái)涌入了大批的新教師，這部分新教師在班級(jí)管理及家長(zhǎng)工作等方面缺乏一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，需要進(jìn)行帶教和扶持，同時(shí)，這部分教師對(duì)民間藝術(shù)接觸不多，需要提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，提高教師的民間藝術(shù)素養(yǎng)。
2、幼兒園的常規(guī)工作模式方面存在著一些弊病，如：常規(guī)資料的檢查監(jiān)督機(jī)制等，在這方面需要進(jìn)行進(jìn)一步的完善。
3、教研組工作還沒有發(fā)揮其最大的實(shí)效性，在教研組管理與指導(dǎo)方面需要加強(qiáng)力度。
4、本園是一所老園所，地方較小，硬件條件相對(duì)較差，因此很多配套設(shè)施需要更新，使一部分工作的開展帶來(lái)了困難。
三、工作目標(biāo)：
繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，關(guān)注教師隊(duì)伍建設(shè)，提升教師的專業(yè)水平;進(jìn)一步加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)管理，注重教研組建設(shè)的有效性，提高本園保教質(zhì)量;完善園本課程，彰顯藝術(shù)特色，優(yōu)化一日活動(dòng)。
四、主要工作與措施：
繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，加大培訓(xùn)力度。
1、深入學(xué)習(xí)《指南》、《指南解讀》等理論書籍，通過業(yè)務(wù)大組學(xué)習(xí)及教研組學(xué)習(xí)，針對(duì)幼兒的年齡特征等進(jìn)行學(xué)習(xí)，并做到爛熟于胸，能運(yùn)用到實(shí)際中去。并進(jìn)行有關(guān)理論學(xué)習(xí)的筆試。
2、重點(diǎn)學(xué)習(xí)《上海市幼兒園保教質(zhì)量評(píng)價(jià)指南》和《新教師成長(zhǎng)手冊(cè)》，結(jié)合周康聯(lián)盟設(shè)計(jì)制定的'一日活動(dòng)操作細(xì)則開展學(xué)習(xí)，進(jìn)一步了解各年齡階段的幼兒發(fā)展水平，引導(dǎo)教師關(guān)注幼兒，關(guān)注自己的教育行為，關(guān)注自己的專業(yè)發(fā)展，運(yùn)用到工作實(shí)踐中。
改進(jìn)常規(guī)工作檢查監(jiān)督機(jī)制，落實(shí)一日常規(guī)工作的開展。
1、增強(qiáng)進(jìn)班教師的責(zé)任心。
(1)組織教師學(xué)習(xí)新三年規(guī)劃，《幼兒園常規(guī)管理制度》及《幼兒園工作手冊(cè)》，明確工作要求與規(guī)范。
(2)通過一日三巡、經(jīng)常巡視各班的保教工作開展情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，為教師提高有效的指導(dǎo)策略。
(3)要求進(jìn)班教師嚴(yán)格遵守幼兒園教師行為規(guī)范，做到人到、心到，每月做出正確的評(píng)價(jià)和考核，并及時(shí)反饋及時(shí)調(diào)整。
2、增強(qiáng)聽課的有效性。
(1)新教師成長(zhǎng)課必須由帶教教師、教研組長(zhǎng)聽課指導(dǎo)。
(2)教師自薦課加強(qiáng)研討的力度，確保每一個(gè)聽課教師參與研討，通過聽評(píng)課提高教師研討分析能力。
(3)教師互相觀摩聽課，須上報(bào)教研組長(zhǎng)，教研組長(zhǎng)聽課指導(dǎo)須上報(bào)保教主任。
3、各類計(jì)劃的有效落實(shí)。
每月制定的各類活動(dòng)及計(jì)劃按期完成，嚴(yán)格按照計(jì)劃落實(shí)，教研組長(zhǎng)配合保教主任完成各項(xiàng)活動(dòng)，保證各項(xiàng)活動(dòng)的開展質(zhì)量。
關(guān)注教師隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)教師專業(yè)化成長(zhǎng)。
1、新教師培養(yǎng)。
(1)學(xué)習(xí)《新教師成長(zhǎng)手冊(cè)》，幫助新教師盡快熟悉本職工作，能順利地開展一日活動(dòng)。
(2)依托工作室為載體，繼續(xù)開展成長(zhǎng)課與自薦課活動(dòng)，進(jìn)行相關(guān)的技能技巧比武以及園內(nèi)匯報(bào)課，幫助新教師盡快成長(zhǎng)。
(3)繼續(xù)為新教師配備帶教老師，增強(qiáng)帶教老師的責(zé)任心，從各方面關(guān)注新教師，使其盡快適應(yīng)工作崗位。
(4)為新教室提供各類民間藝術(shù)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)教師的民間藝術(shù)素養(yǎng)。
2、三年內(nèi)教師。
(1)立足于本職工作，尋找自己的特色。依托名師工作室，挖掘新教師的特色，并及時(shí)為她們提供相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)會(huì)及學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為她們的成長(zhǎng)搭建舞臺(tái)。
(2)借助于幼兒園社團(tuán)的開展，為這部分教師壓擔(dān)子，提高她們的組織能力，大膽探索教育工作的新思路。
(3)學(xué)習(xí)提高操作、使用媒體的能力，進(jìn)一步提高使用現(xiàn)代教學(xué)媒體的能力。
(4)繼續(xù)加強(qiáng)青年教師的基本功訓(xùn)練，提高青年教師組織教育教學(xué)活動(dòng)和評(píng)價(jià)的能力，獨(dú)立自主完成教學(xué)活動(dòng)。
3、經(jīng)驗(yàn)型教師。
(1)增強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)型教師的工作積極性，挖掘她們的優(yōu)勢(shì)，如：民間藝術(shù)社團(tuán)方面、班級(jí)常規(guī)管理方面等，通過開設(shè)講座及講授等方式，調(diào)動(dòng)這部分教師的積極性。
(2)鼓勵(lì)教師繼續(xù)參加各類進(jìn)修，始終保持與時(shí)俱進(jìn)的腳步。
4、骨干教師。
(1)發(fā)揮骨干教師的引領(lǐng)示范作用，如定期進(jìn)行公開活動(dòng)，進(jìn)行講座等。
(2)發(fā)揮她們的輻射作用，要求上好示范課、進(jìn)行課題研究、帶教有成效、積極參加各類評(píng)比活動(dòng)，保質(zhì)保量完成任期內(nèi)的義務(wù)。
抓好教研組建設(shè)，提高幼兒園保教質(zhì)量。
1、通過教研組長(zhǎng)培訓(xùn)、例會(huì)、外出觀摩進(jìn)修等方式，提高教研組長(zhǎng)的管理能力。
2、增強(qiáng)教研組活動(dòng)的實(shí)效性，通過園長(zhǎng)、保教主任參研、教研活動(dòng)展示、優(yōu)秀教研組評(píng)比等方式，切實(shí)發(fā)揮教研組工作的作用。
3、通過參加區(qū)幼兒園教研組建設(shè)專項(xiàng)指導(dǎo)工作，互相學(xué)習(xí)及交流，進(jìn)一步積累教研組建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，提高教研活動(dòng)的實(shí)效性。
3、圍繞《上海市幼兒園保教質(zhì)量評(píng)價(jià)指南》展開學(xué)習(xí)，嘗試制定各年齡階段幼兒的評(píng)價(jià)指標(biāo)，為下一階段的保教工作開展提高更可靠的依據(jù)。
五、關(guān)注幼兒的一日生活，進(jìn)行幼兒園游戲活動(dòng)的開展與指導(dǎo)的專題研究：
1、合理調(diào)整各年齡段一日作息時(shí)間的安排，保證戶外活動(dòng)、體育活動(dòng)、游戲活動(dòng)等時(shí)間，充分發(fā)揮各游戲室的功用，進(jìn)一步彰顯民藝特色。
2、教研組圍繞保教專題，結(jié)合本組教學(xué)實(shí)際，從不同的切入點(diǎn)開展相應(yīng)的研究。
3、利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、教研活動(dòng)等，組織教師學(xué)習(xí)此方面的理論文章，提高認(rèn)識(shí)。
4、各教研組形成一定的資料。例如：組織公開教學(xué)活動(dòng)、專題總結(jié)、案例分析等。
六、教科研并進(jìn)，進(jìn)一步完善園本課程建設(shè)：
1、確立以兒童發(fā)展為中心的教育理念，營(yíng)造充滿民間文化氣息、寬松生活化的心理和物質(zhì)環(huán)境，突出民俗化的課程環(huán)境。
2、在前一階段園本化主題課程資源積累的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步補(bǔ)充和完善幼兒園資源庫(kù)，尤其是特色課程活動(dòng)方案和課件，不斷尋求民俗文化與新課程的融合點(diǎn)，充實(shí)園本課程，體現(xiàn)園所特色。
3、圍繞特色課程，繼續(xù)開展民藝大串門活動(dòng)，增加大串門的次數(shù)。
4、鼓勵(lì)教師積極開展相關(guān)子課題的研究，做到有計(jì)劃、有目的、有實(shí)效，爭(zhēng)取提高課題的級(jí)別，提高科研質(zhì)量。
七、家長(zhǎng)工作：
1、繼續(xù)發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)的作用，定期召開家委會(huì)會(huì)議及各項(xiàng)家委會(huì)活動(dòng)，使家長(zhǎng)們進(jìn)一步了解我園的工作情況。
2、繼續(xù)定期召開家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)半日活動(dòng)、家長(zhǎng)助教活動(dòng)、星光燦爛等活動(dòng)，并保證這類活動(dòng)的質(zhì)量，進(jìn)一步增進(jìn)家園間的溝通和聯(lián)系。
3、做好新生家訪工作，及時(shí)與家長(zhǎng)溝通孩子的發(fā)展情況，關(guān)注幼兒的個(gè)體差異，獲得家長(zhǎng)的理解與支持。
4、充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的作用，定期晚上班級(jí)網(wǎng)頁(yè)及家?；?dòng)平臺(tái)，增加與家長(zhǎng)溝通的機(jī)會(huì)。
5、開展家長(zhǎng)社團(tuán)活動(dòng)，發(fā)揮家長(zhǎng)的民藝資源，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與民藝課程建設(shè)，進(jìn)一步了解我園的特色課程。
八、其他工作：
1、繼續(xù)組織教師參加英語(yǔ)培訓(xùn)，通過展示交流活動(dòng)等提高教師的英語(yǔ)教學(xué)能力，完善幼兒園的特色課程。
2、開展0——3歲的早教活動(dòng)，發(fā)揮幼兒園在社區(qū)內(nèi)的輻射作用。
3、進(jìn)一步完善園所環(huán)境，利用有限的空間創(chuàng)設(shè)各活動(dòng)室，擴(kuò)大幼兒的活動(dòng)空間，使環(huán)境更好的為幼兒服務(wù)。
九、具體活動(dòng)安排：
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十五
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園。幼兒園食品安全工作計(jì)劃范文如下，快隨工作計(jì)劃網(wǎng)小編一起來(lái)了解下。
伴著春天的到來(lái),新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說,一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的.工作原則。
2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十六
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，圍繞"幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山"的意識(shí)，普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。
(一)幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。
4.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
5.開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
(二)幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：
一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;。
二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;。
三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;。
四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?BR> 2.幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3.幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的`符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5.幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度。
6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
7.加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并采取積極措施開展救助工作。
建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：
(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;。
(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);。
(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;。
(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。3.繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達(dá)100%。4.定期開展培訓(xùn)。定期開展對(duì)幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
1，加強(qiáng)宣傳，開展健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣.
2，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。
3，暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
五—六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查。
七—八月份:后勤工作人員培訓(xùn)。
九—十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查。
十一—十二月份:年終檢查，總結(jié)，評(píng)比。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇一
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇二
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
三、落實(shí)信息報(bào)送。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
201x年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇三
活動(dòng)目標(biāo)：1、通過視頻以及生活常識(shí)的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)qs質(zhì)量安全標(biāo)志。（重點(diǎn)）。
2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購(gòu)買商品時(shí)要注意看qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生。
4、通過活動(dòng)，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識(shí)。
活動(dòng)過程：一、視頻導(dǎo)入課題。
以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動(dòng)室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！
師：咦！這是什么聲音？
幼：肚子疼的聲音。
師：這是從哪里發(fā)出的聲音？
幼：電腦里發(fā)出的聲音。
打開投影儀。
師：這是誰(shuí)呀？她們?cè)趺蠢玻?BR> 幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。
二、認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志圖案。
1、提問。
師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?BR> 幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。
師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢？我們一起揭開這個(gè)謎底吧。
出示視頻。
2、提問。
師：看過視頻后誰(shuí)能告訴老師姐姐的'小吃在哪買的？
幼：幼兒園門口的小攤上買的。
師：鄧?yán)蠋熡謫柫怂齻円粋€(gè)什么問題呢？
幼：有沒有qs標(biāo)志。
師：小朋友你們認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志嗎？
幼：不認(rèn)識(shí)。
出示pptqs圖片。
師：看看老師制作的qs圖片，哦，原來(lái)這就是qs標(biāo)志，它有幾種顏色？
幼：2種。
師：是什么顏色呢？
幼：藍(lán)色和白色。
師：那它又是一個(gè)什么形狀呢？
幼：圓形。
3、講解qs標(biāo)志的含義：
師：（出示qs圖片）qs標(biāo)志的意思是國(guó)家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場(chǎng)上賣。如果我們買的食品上沒有qs標(biāo)志，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會(huì)生病，肚子疼。
出示ppt食品圖片。
師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有qs標(biāo)志？
幼：沒有。
師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標(biāo)志？
幼：有。
出示ppt用品圖片。
師：我們?cè)贆z查下這些用品有沒有qs標(biāo)志呢？
幼：有的有，有的沒有。
小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實(shí)物）沒有qs標(biāo)志的食品才肚子疼的，有qs標(biāo)志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有qs標(biāo)志的食品和用品。
三：小小檢查員。
師：老師這里有一些食品和用品，請(qǐng)小朋友檢查下它們有無(wú)qs標(biāo)志？
幼：有。
師：qs標(biāo)志都在哪里呢？
幼：有的在角落上，有的在邊上。
師：咦！那這包的qs標(biāo)志在哪呢？
幼：它在這里。
師：哦！原來(lái)它藏起來(lái)了。
小結(jié)：我們看到的qs標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會(huì)藏起來(lái)，所以小朋友買東西的時(shí)候一定要仔細(xì)看清楚有無(wú)qs標(biāo)志。
四：小小偵查員。
師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志，想請(qǐng)小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標(biāo)志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有qs標(biāo)志商品的小朋友請(qǐng)上座位。
五：結(jié)束活動(dòng)。
師：這些商品都沒有qs標(biāo)志，那我們?cè)趺刺幚磉@些商品呢？
幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?BR> 幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇四
老師同學(xué)們：
你們好!
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
組長(zhǎng)：×××(園長(zhǎng)、黨支部書記)。
×××(副園長(zhǎng))。
組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)。
2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：×××。
具體責(zé)任人：×××。
大班組責(zé)任人：×××。
中班組責(zé)任人：×××。
小班組責(zé)任人：×××。
后勤組責(zé)任人：×××。
各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。
3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)景教字〔〕35號(hào)文件及普教基發(fā)【2011】10號(hào)文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字201137號(hào)文件、景教字201140號(hào)文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度。
共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》.
2、食堂衛(wèi)生管理。
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。
更多。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇五
一、設(shè)計(jì)意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的“三x氰胺”，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心。《指南》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的'健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過程：
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
（二）觀察討論，分析講解。
1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)“三無(wú)”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是“三無(wú)”食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無(wú)”食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)。今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇六
健康活動(dòng)：
食物的旅行。
活動(dòng)背景：
隨著人民生活水平的提高，家長(zhǎng)為孩子提供的飲食也越來(lái)越富有營(yíng)養(yǎng)，但依然有許多家長(zhǎng)抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時(shí)大便等。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化吸收的過程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)習(xí)保護(hù)自己的健康，我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化吸收過程。
2、學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法。
3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
（2）健康知識(shí)卡片、消化圖、自制健康行為棋。
活動(dòng)過程：
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會(huì)看到些什么，里面會(huì)發(fā)生什么事呢？請(qǐng)小豆子來(lái)告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動(dòng)畫。
提問：小豆子從哪里進(jìn)去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？小豆子在胃里還看見了什么？我們?cè)鯓觼?lái)保護(hù)我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會(huì)使胃生病。）。
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
（4）第四段錄音。
小結(jié)：我們小朋友要定時(shí)大便。
二、分組找順序排圖。
在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護(hù)各消化器官，例：
（1）如何保護(hù)牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時(shí)是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會(huì)把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘?jiān)际切┡K的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進(jìn)一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
三、進(jìn)行健康知識(shí)有獎(jiǎng)?chuàng)尨鸹顒?dòng)，把幼兒分成四隊(duì)。
準(zhǔn)備些圖片，上面有的行為是對(duì)的，有的是錯(cuò)的，當(dāng)教師出示圖片時(shí)馬上搶答對(duì)還是錯(cuò)？為什么？回答得又多又對(duì)者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，飯后劇烈運(yùn)動(dòng)，吃湯飽飯等。延伸活動(dòng)：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇七
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員。
中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
規(guī)章制度。
制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
各校要制定201x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。
要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。
根據(jù)《縣重大食品事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
三、落實(shí)信息報(bào)送。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
201x年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
伴著春天的到來(lái),新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說,一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健。
工作總結(jié)。
認(rèn)真做好年報(bào)表。
一、指導(dǎo)思想。
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的。
通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
三、教育措施。
(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。
組長(zhǎng)：
組員：
(二)、加大宣傳，營(yíng)造氛圍。
利用學(xué)校宣傳媒體營(yíng)造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：
利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國(guó)旗下講話;。
邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);。
各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。
(三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理。
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無(wú)證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買零食。
(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平。
認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇八
為營(yíng)造我園良好的教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20xx—20xx學(xué)年度學(xué)院食品安全宣傳教育工作計(jì)劃。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉(cāng)區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作任務(wù)分解表》，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并設(shè)立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長(zhǎng)對(duì)園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負(fù)責(zé)。
認(rèn)真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導(dǎo)、班主任及健康。
教育老師應(yīng)各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
活動(dòng)時(shí)間：11.7—11.13。
活動(dòng)對(duì)象：全園師生。
活動(dòng)方式：看宣傳展板、知識(shí)競(jìng)賽、集體討論等活動(dòng)活動(dòng)內(nèi)容：普及健康教育，開設(shè)健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)講座，定期更新食品安全黑板報(bào)宣傳內(nèi)容。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應(yīng)組織開展加強(qiáng)秋冬流行病的預(yù)防等宣傳教育工作，保健室應(yīng)做好食品安全應(yīng)急計(jì)劃及演練工作。
組織幼兒觀看宣傳片等活動(dòng)；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
1、在12月前進(jìn)行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長(zhǎng)應(yīng)有針對(duì)性地對(duì)進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。
2、應(yīng)根據(jù)工作情況針對(duì)突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對(duì)安全。
各班主任應(yīng)做好學(xué)期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作。強(qiáng)化崗位責(zé)任制的落實(shí)，加大食品衛(wèi)生安全意識(shí)的宣傳工作。為我園的教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行提供可靠的安全保證。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇九
食物衛(wèi)生平安是幼兒園平安任務(wù)的緊張構(gòu)成局部，事對(duì)于廣闊師生員工的性命平安，是保護(hù)幼兒園以及社會(huì)波動(dòng)的小事。為仔細(xì)貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《對(duì)于進(jìn)一步增強(qiáng)食物平安任務(wù)的規(guī)則》以及《省當(dāng)局對(duì)于進(jìn)一步增強(qiáng)食物平安任務(wù)的定見》、《幼兒園衛(wèi)生任務(wù)條例》、《教導(dǎo)部，衛(wèi)生部對(duì)于增強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食物衛(wèi)生平安任務(wù)定見》等法令法例，以防備以及抑止重特年夜食物平安變亂，實(shí)在增強(qiáng)食物平安任務(wù)，積極營(yíng)建幼兒園食物擔(dān)心花費(fèi)的情況為目的，保持消弭食物平安隱患，片面落實(shí)食物平安義務(wù)制，環(huán)繞"幼兒園為先生著想，教導(dǎo)為國(guó)民效勞"的主旨，結(jié)實(shí)建立"師生性命安康第一，義務(wù)重于泰山"的認(rèn)識(shí)，遍及樹立以及健全食物平安長(zhǎng)效辦理機(jī)制，從基本上加強(qiáng)教導(dǎo)零碎防備食物平安變亂的才能，確保師生性命平安以及身材安康，為教導(dǎo)教授教養(yǎng)發(fā)明一個(gè)平安波動(dòng)的情況，特訂定本方案。
（一）幼兒園分擔(dān)副園長(zhǎng)該當(dāng)實(shí)行的職責(zé)以下：
1、增強(qiáng)對(duì)于幼兒園的食物衛(wèi)生任務(wù)的行政辦理。幼兒園分擔(dān)副園長(zhǎng)與幼兒園食堂辦理員簽署食物衛(wèi)生平安義務(wù)書。每一學(xué)期會(huì)同校委會(huì)構(gòu)造一至兩次幼兒園食物衛(wèi)生平安反省，發(fā)明變亂隱患實(shí)時(shí)催促整改，并做勤學(xué)生課養(yǎng)分餐、飲用水及其余方面的幼兒園食物衛(wèi)生的辦理以及督查。
2、幼兒園食物平安的辦理職員以及從業(yè)職員施行食物衛(wèi)生常識(shí)、職業(yè)品德以及法制教導(dǎo)的培訓(xùn)，并做好須要的查核記載。
3、增強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等根底設(shè)備建立，使其到達(dá)衛(wèi)生請(qǐng)求，并與幼兒園招生范圍相順應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等根底設(shè)備達(dá)沒有到衛(wèi)生請(qǐng)求或者與辦學(xué)范圍沒有相順應(yīng)的，要責(zé)令其期限整改。
4、催促落實(shí)食物衛(wèi)生平安義務(wù)軌制以及食物衛(wèi)生平安變亂義務(wù)追查軌制。
5、展開安康教導(dǎo)，遍及先生食物衛(wèi)生平安常識(shí)，教導(dǎo)先生養(yǎng)成杰出的飲食衛(wèi)生習(xí)氣。
（二）幼兒園該當(dāng)實(shí)行的職責(zé)以下：
1、幼兒園活期召開食物衛(wèi)生平安專題集會(huì)，每個(gè)月反省幼兒園食堂、飲食店、商鋪食物及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)明平安隱患，實(shí)時(shí)整改，達(dá)沒有到衛(wèi)生根本請(qǐng)求的要果斷予以封閉。同時(shí)要做好四個(gè)"存案"：
一是條理的反省以及自查任務(wù)都要有反省記載存案；
二是發(fā)明平安隱患要有整改記載存案；
三是呈現(xiàn)食品中毒要有處置定見記載存案；
四是要訂定飲食衛(wèi)惹事故應(yīng)急處置預(yù)案存案。
2、幼兒園食堂應(yīng)保持"效勞師生，保本微利"的準(zhǔn)繩，履行目的義務(wù)辦理，樹立健全食物衛(wèi)生平安辦理軌制。
3、幼兒園要增強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生辦理，必需向先生供給充足的契合衛(wèi)生規(guī)范的飲用水以及須要的洗手設(shè)備。幼兒園供水任務(wù)由專人羈系，艷服先生飲用水的收留器必需加蓋加鎖。
4、食堂從業(yè)職員必需依照《中華國(guó)民共以及國(guó)食物衛(wèi)生法》請(qǐng)求承受食物衛(wèi)生常識(shí)以及衛(wèi)生法令常識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單元反省的安康證實(shí)。發(fā)明得了影響食物衛(wèi)生平安疾病的，應(yīng)立刻離開任務(wù)崗?fù)?，待疾病治愈后，方可從頭上崗。
5、幼兒園食堂物質(zhì)履行準(zhǔn)進(jìn)軌制，定點(diǎn)推銷，并樹立推銷索證及驗(yàn)收軌制。
6、展開安康教導(dǎo)，遍及飲食衛(wèi)生平安常識(shí)，教導(dǎo)先生養(yǎng)成杰出的飲食衛(wèi)生習(xí)氣。
7、增強(qiáng)食堂及飲用水源的平安捍衛(wèi)任務(wù)，制止非食堂任務(wù)職員隨便進(jìn)進(jìn)加工操縱間及食物質(zhì)料寄存間，謹(jǐn)防投毒變亂的發(fā)作。
8、幼兒園發(fā)作食品中毒變亂后，該當(dāng)疾速向外地衛(wèi)生行政部分、教導(dǎo)行政部分陳述，并采納主動(dòng)辦法展開救濟(jì)任務(wù)。
樹立幼兒園食物衛(wèi)生平安任務(wù)軌制。一是樹立幼兒園突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件陳述人軌制。學(xué)要指定專人擔(dān)任包含食品中毒正在內(nèi)的突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件的上報(bào)任務(wù)。發(fā)作食品中毒等突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件，要立刻陳述外地衛(wèi)生、教導(dǎo)行政部分，同時(shí)盡力共同抓好就診以及事情的查詢拜訪處置任務(wù)；陳述內(nèi)收留為發(fā)作食品中毒或許疑似食品中毒變亂的單元、地點(diǎn)、工夫、中毒人數(shù)、臨床施展闡發(fā)、已經(jīng)采納的辦法、可疑食品、聯(lián)絡(luò)人姓名、聯(lián)絡(luò)體式格局等無(wú)關(guān)內(nèi)收留。二是樹立突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件應(yīng)急處置機(jī)制。幼兒園該當(dāng)樹立食品中毒或許其余食源性疾患等突發(fā)事情的應(yīng)急處置機(jī)制。發(fā)作食品中毒或者疑似食品中毒變亂后，幼兒園應(yīng)采納以下辦法：
（2）幫忙衛(wèi)活力構(gòu)就診病人；
（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部分請(qǐng)求采納的其余辦法，把局勢(shì)把持正在最小范疇。
1、樹立幼兒園食物衛(wèi)生義務(wù)追查軌制。對(duì)于違背規(guī)則，玩忽職守、疏于辦理，形成食品中毒或許其余食源性疾患的幼兒園以及義務(wù)人追查義務(wù)。
2、反省各校食物衛(wèi)生平安進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)于每一年度的食物平安任務(wù)停止總結(jié)，對(duì)于要整改的單元催促實(shí)現(xiàn)。
3、持續(xù)展開專項(xiàng)整治任務(wù)，確保一切幼兒園食堂、從業(yè)職員安康持證率達(dá)100%。
4、活期展開培訓(xùn)。活期展開對(duì)于幼兒園衛(wèi)生主管指導(dǎo)以及幼兒園食堂擔(dān)任人的衛(wèi)生法令以及食物衛(wèi)生常識(shí)培訓(xùn)。
1，增強(qiáng)宣揚(yáng)，展開安康教導(dǎo)勾當(dāng)，培育師生杰出的團(tuán)體衛(wèi)生習(xí)氣。
2，與衛(wèi)生部分結(jié)合每一季度對(duì)于全市各級(jí)各種幼兒園食堂食物衛(wèi)生停止一次反省。
3，寒假對(duì)于全園后勤職員停止一次培訓(xùn)，進(jìn)步后勤任務(wù)職員的業(yè)余本質(zhì)。
4，幼兒園食堂食物衛(wèi)生任務(wù)總結(jié)，評(píng)選。
5、勾當(dāng)布置：
仲春份：布置安插幼兒園食堂食物衛(wèi)生任務(wù)。
三月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生反省。
五：六月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生第二次反省。
七：八月份：后勤任務(wù)職員培訓(xùn)。
九：十月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生第三次反省。
十一：十仲春份：年關(guān)反省，總結(jié)，評(píng)選。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十
不吃“三無(wú)食品”
不亂吃東西。
活動(dòng)目標(biāo)。
1、通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
3、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)。
3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)。
4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。
活動(dòng)過程。
一、激發(fā)興趣。
1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測(cè))。
2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說起?！?BR> 二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入。
教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”
講述完后提問：
1、龍龍的身體好受嗎?
2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?
4、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么?
5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?
教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
三、觀看課件、情景表演深入。
1、課件《進(jìn)餐時(shí)》。
內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。
教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?
教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》。
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃。”“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說一說，你是怎樣做的?
觀看圖片：
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
(2)過期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒洗干凈的食物。
分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》。
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來(lái)了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來(lái)了。
提問：
(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?
(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?
孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入。
分組進(jìn)行游戲：
1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
五、操作活動(dòng)鞏固。
1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說一說為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。
六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻。
1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂)。
2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。
3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。
4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。
如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。
請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小朋友的安全。
小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。
午睡前，兜里無(wú)異物。
小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。
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活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、大膽說出自己的理解。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖。
活動(dòng)過程：
一、教師透過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題。
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)。
1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語(yǔ)言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
返回目錄。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無(wú)食品。
(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)。
教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎?
教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)。
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)。
教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)。
教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。
教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)。
教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說一說吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)。
2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。
活動(dòng)延伸：
家園共育：和家人一齊去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
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活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。
2.知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3.知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品，不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品。
4.初步了解垃圾食品的危害。
5.學(xué)會(huì)保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.幼兒從家?guī)×闶场?BR> 2.準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的兩種食品。
3.由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
活動(dòng)過程：
一、出示圖片導(dǎo)入。
提問：
1.圖上的小朋友怎么了?(生病了)。
2.為什么會(huì)生病呢?
導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》。
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》。
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1.毛毛怎么了?(生病了)。
2.為什么會(huì)生病呢?(亂吃東西)。
3.他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上)。
4.他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)
5.這些東西能吃嗎?為什么?
6.醫(yī)生對(duì)毛毛是怎么說的?(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品，不能購(gòu)買小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的)。
7.毛毛后來(lái)是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了)。
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：
1.看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)。
2.看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。
3.看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4.比較這些物品的購(gòu)買處。
教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自己帶來(lái)的小食品。
1.引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。
2.打開以后，看，聞。
3.介紹自己小食品的購(gòu)買處。
五、教師總結(jié)。
劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
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不吃“三無(wú)食品”
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無(wú)食品。
1.(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。
2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的'呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說一說吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
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幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十一
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺(tái)了17年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員。
中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
規(guī)章制度。
制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標(biāo)。
1、參與并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)。
1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。
4、實(shí)施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。
6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。
要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號(hào))、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食堂食品安全工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[20xx]9號(hào))及金沙縣教育局金教穩(wěn)[20xx]3號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：
一、指導(dǎo)思想。
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管?！?BR> 2、不采購(gòu)*、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用*變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制。
四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
六、加大宣傳培訓(xùn)力度。
各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十二
以培養(yǎng)小學(xué)生社會(huì)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)讓學(xué)生主動(dòng)地參與各項(xiàng)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的自信心;積極與人交往，學(xué)習(xí)和同伴互助、合作和分享，有同情心;理解并遵守日常生活中的社會(huì)行為規(guī)則;能努力做好力所能及的事，不怕困難，有初步的責(zé)任感，為他們終身的學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。
二、學(xué)前分析。
根據(jù)幼兒認(rèn)知發(fā)展的特點(diǎn)以他們身邊的社會(huì)生活為源泉從幼兒自身出發(fā)由淺入深、由近及遠(yuǎn)。從認(rèn)識(shí)自己到人際交往，從了解規(guī)則到形成規(guī)則，意識(shí)從愛家到愛國(guó)??。選取幼兒熟悉的、感興趣的、有意義的活動(dòng)內(nèi)容為主題內(nèi)容把社會(huì)認(rèn)知、社會(huì)情感、社會(huì)行為的發(fā)展與品德教育、勞動(dòng)教育等內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系在一起。通過感知體驗(yàn)、觀察學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)等途徑和方法促使幼兒認(rèn)識(shí)社會(huì)、學(xué)習(xí)生活、全面發(fā)展。
三、教學(xué)目標(biāo)。
1、從幼兒的實(shí)際出發(fā)讓幼兒動(dòng)手動(dòng)腦參與活動(dòng)是學(xué)前班社會(huì)課程的教學(xué)目的。
2、學(xué)前班幼兒的社會(huì)教育是以發(fā)展幼兒的社會(huì)性為目標(biāo)，以增進(jìn)幼兒的社會(huì)認(rèn)知、激發(fā)幼兒的社會(huì)情感、引導(dǎo)幼兒的社會(huì)行為為主要內(nèi)容的教育。
四、教材分析。
1、幼兒社會(huì)性的發(fā)展應(yīng)以增進(jìn)幼兒的社會(huì)認(rèn)知、社會(huì)情感引導(dǎo)幼兒的社會(huì)行為為基礎(chǔ)，并將社會(huì)認(rèn)知、社會(huì)情感、社會(huì)行為的發(fā)展作為一個(gè)整體納入活動(dòng)目標(biāo)之中。
2、正面教育是社會(huì)教育的重點(diǎn)。正面教育就是要求教師以積極的方式對(duì)幼兒提出要求，用以身作則的行為作幼兒的表率，營(yíng)造平等、寬容、接納的環(huán)境使幼兒得以發(fā)展。
3、“熏染“和”潛移默化“是社會(huì)性發(fā)展和教育的基本特征。社會(huì)性教育。
不能停留在課堂上而應(yīng)該借助于日常生活，使課堂教學(xué)成為引導(dǎo)，使日常生活成為補(bǔ)充。
4、以幼兒的親身感受和體驗(yàn)為基礎(chǔ)來(lái)逐漸展開教育活動(dòng)。
5、注意靈活運(yùn)用多種教育方式，充分發(fā)揮幼兒各種感官的感知力，豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。
五、主要教學(xué)措施。
在教學(xué)中不受教學(xué)內(nèi)容和《社會(huì)課本》畫面的限制，充分利用本地條件和資源將課堂教學(xué)與日常生活有機(jī)結(jié)合在日常生活中，要使課堂教學(xué)內(nèi)容得以延伸，使日常生活成為幼兒社會(huì)性發(fā)展的訓(xùn)練場(chǎng)所和檢查場(chǎng)所。
六、教學(xué)進(jìn)度。
第一、二、三周學(xué)習(xí)主題春天的節(jié)日。
課題媽媽節(jié)日快樂。
我和小樹一起長(zhǎng)大。
我們?nèi)ゴ河巍?BR> 第四、五、六周學(xué)習(xí)主題我是健康寶寶。
課題我的五官真有用。
愛護(hù)我們的五官。
我的營(yíng)養(yǎng)食譜。
快樂餐桌。
我愛我的身體。
我愛整潔的衣服。
預(yù)防傳染病。
生病了怎么辦。
第七、八、九周學(xué)習(xí)主題特別的我。
課題成長(zhǎng)樹。
各種各樣的表情。
我最喜歡的表情。
我是快樂的孩子。
第十、十一周學(xué)習(xí)主題勞動(dòng)最光榮。
課題送快遞的叔叔。
早起工作的人們。
叔叔、阿姨謝謝您。
在圖書館。
第十二、十三周學(xué)習(xí)主題我是中國(guó)人。課題端午節(jié)。
有趣的京劇臉譜。
香港、澳門。
歡樂的民族節(jié)日。
第十四、十五周學(xué)習(xí)主題我們真棒。
課題文明的孩子。
說話算數(shù)。
我來(lái)幫助你。
“六一”國(guó)際兒童節(jié)。
第十六、十七周學(xué)習(xí)主題學(xué)做小學(xué)生。課題丫丫的一天。
我做小學(xué)生。
第十八、十九周學(xué)習(xí)主題把以上所學(xué)過的內(nèi)容進(jìn)行回顧與總結(jié)。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十三
工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布2019幼兒園健康教育工作計(jì)劃表，更多2019幼兒園健康教育工作計(jì)劃表相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道。
一、工作思路與方向。
由于高中教學(xué)方式原因，我班大多數(shù)同學(xué)對(duì)心理健康教育的認(rèn)識(shí)還存在一定的偏差。如何消除同學(xué)們對(duì)心理健康教育的不正確認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)心理健康的了解;如何讓的同學(xué)認(rèn)識(shí)心理健康，主動(dòng)地參與到心理健康教育活動(dòng)之中，是本學(xué)年我班重點(diǎn)和優(yōu)先解決的問題。
1、正確認(rèn)識(shí)心理健康教育。
一提起心理健康教育，人們的腦海中就浮現(xiàn)出變態(tài)、神經(jīng)病、心理治療等字眼，內(nèi)心極不舒服，導(dǎo)致其下意識(shí)地排斥。其實(shí)心理健康教育的范疇很廣，心理治療只是其中的一個(gè)方面。心理健康問題的預(yù)防、心理健康的'培養(yǎng)，更為普遍和重要。因此，使同學(xué)們普遍地、自覺地正確認(rèn)識(shí)心理健康，了解心理健康教育，進(jìn)而主動(dòng)學(xué)習(xí)心理健康知識(shí)，形成健康的心理狀態(tài)，是本學(xué)年的工作重點(diǎn)。
2、正確解決大學(xué)生常見心理問題。
難以適應(yīng)環(huán)境、自我認(rèn)知失調(diào)、人際關(guān)系障礙、生活上的挫折、擇業(yè)的難題等等，是目前大學(xué)生心理問題的主要表現(xiàn)。心緒抑郁，對(duì)生活缺乏信心，對(duì)前途失去希望，對(duì)處境無(wú)能為力，更有甚者覺得生存沒有意義——這些恐懼、焦慮、煩躁隨時(shí)有可能打破同學(xué)們的心理平衡。這就要求我們要注意掌握心理學(xué)知識(shí)、預(yù)防和解決心理健康問題;重視參與校園文化建設(shè)活動(dòng)、創(chuàng)造良好的心理社會(huì)環(huán)境;加強(qiáng)自我心理調(diào)解、培育健康的心理狀態(tài)。
3、形式靈活多樣，真正把心理健康教育開展起來(lái)。
對(duì)于我們來(lái)說，心理健康教育仍然是一個(gè)抽象的概念，只有通過多種途徑、多種形式把心理健康教育滲透在活動(dòng)、游戲和生活中，才能真正實(shí)現(xiàn)心理健康教育的功能。因此，本學(xué)年我班將充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，利用一切可以利用的條件，讓心理健康教育深入人心。
二、工作方法和措施。
1、通過不斷學(xué)習(xí)，提高心理健康專業(yè)知識(shí)和素養(yǎng)。
本人通過業(yè)余學(xué)習(xí)，已經(jīng)意識(shí)到了心理健康知識(shí)對(duì)自己一生的影響。同時(shí)，也對(duì)心理健康委員工作的重要意義有了深刻的認(rèn)識(shí)。我將通過定期組織開展心理健康教育的學(xué)習(xí)活動(dòng)，使全班同學(xué)也學(xué)習(xí)到情緒管理等心理健康知識(shí)。同時(shí)，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)心理健康教育與各學(xué)科的學(xué)習(xí)相結(jié)合的方法，組織班級(jí)個(gè)別輔導(dǎo)和心理交流活動(dòng)。把對(duì)學(xué)習(xí)心理健康知識(shí)的熱情感染給每一個(gè)同學(xué)。
2、認(rèn)真組織參加院校的心理健康活動(dòng)課。
根據(jù)院校的安排，擬訂心理健康活動(dòng)課，通過專職心理健康老師和班主任的講授，使活動(dòng)課有針對(duì)性、時(shí)效性。
3、定期開設(shè)心理健康講座。
有針對(duì)性地開設(shè)如何與異往、人際關(guān)系處理、關(guān)于正確認(rèn)識(shí)和處理大學(xué)生上網(wǎng)、喝酒、抽煙問題等專題講座。
4、充分利用網(wǎng)絡(luò)上的多媒體素材進(jìn)行課外宣傳。
結(jié)合敘事療法和大學(xué)生心理特點(diǎn)，通過多媒體等同學(xué)們感興趣以及容易接受的方式進(jìn)行心理健康宣傳，努力使形式多樣、節(jié)奏緊湊、效果明顯。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十四
一、指導(dǎo)思想：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹二期課改理念，圍繞幼兒園三年規(guī)劃、園務(wù)工作計(jì)劃和本園實(shí)際情況，堅(jiān)持以“幼兒發(fā)展為本，以教師專業(yè)化成長(zhǎng)為本”的理念，不斷更新教育觀念，加強(qiáng)教育教學(xué)研究，提升教師的教育教學(xué)水平，以“植根民俗文化彰顯辦園特色”為目標(biāo)，優(yōu)化一日活動(dòng)，進(jìn)一步完善園本課程，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)，推進(jìn)教學(xué)改革。
二、情況分析：
優(yōu)勢(shì)：
1、教師整體的保教水平比較平衡，教師的工作積極性及工作責(zé)任心比較強(qiáng)。
2、我園擁有區(qū)級(jí)學(xué)科帶頭人一名、區(qū)級(jí)骨干教師一名，園學(xué)科教師5名，多名教師在區(qū)級(jí)教學(xué)評(píng)比中獲一、二、三等獎(jiǎng)，為我園的保教工作開展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
3、本園的園本課程研究已有較長(zhǎng)一段時(shí)間，初步構(gòu)建“民間藝術(shù)教育園本課程”框架，良好的園所氛圍正在形成，為課程的個(gè)性化實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。
4、在家長(zhǎng)調(diào)查問卷中發(fā)現(xiàn)，教師的工作得到了家長(zhǎng)的肯定，家長(zhǎng)滿意率比較高，社會(huì)上的聲譽(yù)也不斷提高。
弱勢(shì)：
1、近一兩年來(lái)涌入了大批的新教師，這部分新教師在班級(jí)管理及家長(zhǎng)工作等方面缺乏一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，需要進(jìn)行帶教和扶持，同時(shí)，這部分教師對(duì)民間藝術(shù)接觸不多，需要提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，提高教師的民間藝術(shù)素養(yǎng)。
2、幼兒園的常規(guī)工作模式方面存在著一些弊病，如：常規(guī)資料的檢查監(jiān)督機(jī)制等，在這方面需要進(jìn)行進(jìn)一步的完善。
3、教研組工作還沒有發(fā)揮其最大的實(shí)效性，在教研組管理與指導(dǎo)方面需要加強(qiáng)力度。
4、本園是一所老園所，地方較小，硬件條件相對(duì)較差，因此很多配套設(shè)施需要更新，使一部分工作的開展帶來(lái)了困難。
三、工作目標(biāo)：
繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，關(guān)注教師隊(duì)伍建設(shè)，提升教師的專業(yè)水平;進(jìn)一步加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)管理，注重教研組建設(shè)的有效性，提高本園保教質(zhì)量;完善園本課程，彰顯藝術(shù)特色，優(yōu)化一日活動(dòng)。
四、主要工作與措施：
繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，加大培訓(xùn)力度。
1、深入學(xué)習(xí)《指南》、《指南解讀》等理論書籍，通過業(yè)務(wù)大組學(xué)習(xí)及教研組學(xué)習(xí)，針對(duì)幼兒的年齡特征等進(jìn)行學(xué)習(xí)，并做到爛熟于胸，能運(yùn)用到實(shí)際中去。并進(jìn)行有關(guān)理論學(xué)習(xí)的筆試。
2、重點(diǎn)學(xué)習(xí)《上海市幼兒園保教質(zhì)量評(píng)價(jià)指南》和《新教師成長(zhǎng)手冊(cè)》，結(jié)合周康聯(lián)盟設(shè)計(jì)制定的'一日活動(dòng)操作細(xì)則開展學(xué)習(xí)，進(jìn)一步了解各年齡階段的幼兒發(fā)展水平，引導(dǎo)教師關(guān)注幼兒，關(guān)注自己的教育行為，關(guān)注自己的專業(yè)發(fā)展，運(yùn)用到工作實(shí)踐中。
改進(jìn)常規(guī)工作檢查監(jiān)督機(jī)制，落實(shí)一日常規(guī)工作的開展。
1、增強(qiáng)進(jìn)班教師的責(zé)任心。
(1)組織教師學(xué)習(xí)新三年規(guī)劃，《幼兒園常規(guī)管理制度》及《幼兒園工作手冊(cè)》，明確工作要求與規(guī)范。
(2)通過一日三巡、經(jīng)常巡視各班的保教工作開展情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，為教師提高有效的指導(dǎo)策略。
(3)要求進(jìn)班教師嚴(yán)格遵守幼兒園教師行為規(guī)范，做到人到、心到，每月做出正確的評(píng)價(jià)和考核，并及時(shí)反饋及時(shí)調(diào)整。
2、增強(qiáng)聽課的有效性。
(1)新教師成長(zhǎng)課必須由帶教教師、教研組長(zhǎng)聽課指導(dǎo)。
(2)教師自薦課加強(qiáng)研討的力度，確保每一個(gè)聽課教師參與研討，通過聽評(píng)課提高教師研討分析能力。
(3)教師互相觀摩聽課，須上報(bào)教研組長(zhǎng)，教研組長(zhǎng)聽課指導(dǎo)須上報(bào)保教主任。
3、各類計(jì)劃的有效落實(shí)。
每月制定的各類活動(dòng)及計(jì)劃按期完成，嚴(yán)格按照計(jì)劃落實(shí)，教研組長(zhǎng)配合保教主任完成各項(xiàng)活動(dòng)，保證各項(xiàng)活動(dòng)的開展質(zhì)量。
關(guān)注教師隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)教師專業(yè)化成長(zhǎng)。
1、新教師培養(yǎng)。
(1)學(xué)習(xí)《新教師成長(zhǎng)手冊(cè)》，幫助新教師盡快熟悉本職工作，能順利地開展一日活動(dòng)。
(2)依托工作室為載體，繼續(xù)開展成長(zhǎng)課與自薦課活動(dòng)，進(jìn)行相關(guān)的技能技巧比武以及園內(nèi)匯報(bào)課，幫助新教師盡快成長(zhǎng)。
(3)繼續(xù)為新教師配備帶教老師，增強(qiáng)帶教老師的責(zé)任心，從各方面關(guān)注新教師，使其盡快適應(yīng)工作崗位。
(4)為新教室提供各類民間藝術(shù)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)教師的民間藝術(shù)素養(yǎng)。
2、三年內(nèi)教師。
(1)立足于本職工作，尋找自己的特色。依托名師工作室，挖掘新教師的特色，并及時(shí)為她們提供相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)會(huì)及學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為她們的成長(zhǎng)搭建舞臺(tái)。
(2)借助于幼兒園社團(tuán)的開展，為這部分教師壓擔(dān)子，提高她們的組織能力，大膽探索教育工作的新思路。
(3)學(xué)習(xí)提高操作、使用媒體的能力，進(jìn)一步提高使用現(xiàn)代教學(xué)媒體的能力。
(4)繼續(xù)加強(qiáng)青年教師的基本功訓(xùn)練，提高青年教師組織教育教學(xué)活動(dòng)和評(píng)價(jià)的能力，獨(dú)立自主完成教學(xué)活動(dòng)。
3、經(jīng)驗(yàn)型教師。
(1)增強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)型教師的工作積極性，挖掘她們的優(yōu)勢(shì)，如：民間藝術(shù)社團(tuán)方面、班級(jí)常規(guī)管理方面等，通過開設(shè)講座及講授等方式，調(diào)動(dòng)這部分教師的積極性。
(2)鼓勵(lì)教師繼續(xù)參加各類進(jìn)修，始終保持與時(shí)俱進(jìn)的腳步。
4、骨干教師。
(1)發(fā)揮骨干教師的引領(lǐng)示范作用，如定期進(jìn)行公開活動(dòng)，進(jìn)行講座等。
(2)發(fā)揮她們的輻射作用，要求上好示范課、進(jìn)行課題研究、帶教有成效、積極參加各類評(píng)比活動(dòng)，保質(zhì)保量完成任期內(nèi)的義務(wù)。
抓好教研組建設(shè)，提高幼兒園保教質(zhì)量。
1、通過教研組長(zhǎng)培訓(xùn)、例會(huì)、外出觀摩進(jìn)修等方式，提高教研組長(zhǎng)的管理能力。
2、增強(qiáng)教研組活動(dòng)的實(shí)效性，通過園長(zhǎng)、保教主任參研、教研活動(dòng)展示、優(yōu)秀教研組評(píng)比等方式，切實(shí)發(fā)揮教研組工作的作用。
3、通過參加區(qū)幼兒園教研組建設(shè)專項(xiàng)指導(dǎo)工作，互相學(xué)習(xí)及交流，進(jìn)一步積累教研組建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，提高教研活動(dòng)的實(shí)效性。
3、圍繞《上海市幼兒園保教質(zhì)量評(píng)價(jià)指南》展開學(xué)習(xí)，嘗試制定各年齡階段幼兒的評(píng)價(jià)指標(biāo)，為下一階段的保教工作開展提高更可靠的依據(jù)。
五、關(guān)注幼兒的一日生活，進(jìn)行幼兒園游戲活動(dòng)的開展與指導(dǎo)的專題研究：
1、合理調(diào)整各年齡段一日作息時(shí)間的安排，保證戶外活動(dòng)、體育活動(dòng)、游戲活動(dòng)等時(shí)間，充分發(fā)揮各游戲室的功用，進(jìn)一步彰顯民藝特色。
2、教研組圍繞保教專題，結(jié)合本組教學(xué)實(shí)際，從不同的切入點(diǎn)開展相應(yīng)的研究。
3、利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、教研活動(dòng)等，組織教師學(xué)習(xí)此方面的理論文章，提高認(rèn)識(shí)。
4、各教研組形成一定的資料。例如：組織公開教學(xué)活動(dòng)、專題總結(jié)、案例分析等。
六、教科研并進(jìn)，進(jìn)一步完善園本課程建設(shè)：
1、確立以兒童發(fā)展為中心的教育理念，營(yíng)造充滿民間文化氣息、寬松生活化的心理和物質(zhì)環(huán)境，突出民俗化的課程環(huán)境。
2、在前一階段園本化主題課程資源積累的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步補(bǔ)充和完善幼兒園資源庫(kù)，尤其是特色課程活動(dòng)方案和課件，不斷尋求民俗文化與新課程的融合點(diǎn)，充實(shí)園本課程，體現(xiàn)園所特色。
3、圍繞特色課程，繼續(xù)開展民藝大串門活動(dòng)，增加大串門的次數(shù)。
4、鼓勵(lì)教師積極開展相關(guān)子課題的研究，做到有計(jì)劃、有目的、有實(shí)效，爭(zhēng)取提高課題的級(jí)別，提高科研質(zhì)量。
七、家長(zhǎng)工作：
1、繼續(xù)發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)的作用，定期召開家委會(huì)會(huì)議及各項(xiàng)家委會(huì)活動(dòng)，使家長(zhǎng)們進(jìn)一步了解我園的工作情況。
2、繼續(xù)定期召開家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)半日活動(dòng)、家長(zhǎng)助教活動(dòng)、星光燦爛等活動(dòng)，并保證這類活動(dòng)的質(zhì)量，進(jìn)一步增進(jìn)家園間的溝通和聯(lián)系。
3、做好新生家訪工作，及時(shí)與家長(zhǎng)溝通孩子的發(fā)展情況，關(guān)注幼兒的個(gè)體差異，獲得家長(zhǎng)的理解與支持。
4、充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的作用，定期晚上班級(jí)網(wǎng)頁(yè)及家?；?dòng)平臺(tái)，增加與家長(zhǎng)溝通的機(jī)會(huì)。
5、開展家長(zhǎng)社團(tuán)活動(dòng)，發(fā)揮家長(zhǎng)的民藝資源，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與民藝課程建設(shè)，進(jìn)一步了解我園的特色課程。
八、其他工作：
1、繼續(xù)組織教師參加英語(yǔ)培訓(xùn)，通過展示交流活動(dòng)等提高教師的英語(yǔ)教學(xué)能力，完善幼兒園的特色課程。
2、開展0——3歲的早教活動(dòng)，發(fā)揮幼兒園在社區(qū)內(nèi)的輻射作用。
3、進(jìn)一步完善園所環(huán)境，利用有限的空間創(chuàng)設(shè)各活動(dòng)室，擴(kuò)大幼兒的活動(dòng)空間，使環(huán)境更好的為幼兒服務(wù)。
九、具體活動(dòng)安排：
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十五
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園。幼兒園食品安全工作計(jì)劃范文如下，快隨工作計(jì)劃網(wǎng)小編一起來(lái)了解下。
伴著春天的到來(lái),新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說,一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的.工作原則。
2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。
幼兒園食品安全教育工作計(jì)劃表篇十六
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，圍繞"幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山"的意識(shí)，普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。
(一)幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。
4.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
5.開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
(二)幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：
一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;。
二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;。
三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;。
四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?BR> 2.幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3.幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的`符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5.幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度。
6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
7.加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并采取積極措施開展救助工作。
建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：
(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;。
(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);。
(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;。
(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。3.繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達(dá)100%。4.定期開展培訓(xùn)。定期開展對(duì)幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
1，加強(qiáng)宣傳，開展健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣.
2，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。
3，暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
五—六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查。
七—八月份:后勤工作人員培訓(xùn)。
九—十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查。
十一—十二月份:年終檢查，總結(jié)，評(píng)比。