寫(xiě)總結(jié)時(shí)要注意語(yǔ)言簡(jiǎn)練、條理清晰，使讀者更容易理解。寫(xiě)總結(jié)時(shí)，可以參考相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍和資料?？赐赀@些總結(jié)范文，我對(duì)于如何寫(xiě)一篇完美的總結(jié)有了更清晰的認(rèn)識(shí)和思路。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇一
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，在xx年7月份開(kāi)張以來(lái)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
3、擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺(tái)接待。前臺(tái)工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車(chē)所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí)，可謂受益匪淺。
4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。
公司主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5、切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開(kāi)始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地；第二部分。一人負(fù)責(zé)專(zhuān)門(mén)清理衛(wèi)生間。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地；。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了。
6、努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體，個(gè)人，入住我公司，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇二
基本資料:。
姓名。
年齡。
性別。
專(zhuān)業(yè)。
/02―現(xiàn)在：***公司。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
房務(wù)部房務(wù)總監(jiān)。
主要職責(zé)：
1.完成房務(wù)部的整體管理和督導(dǎo),在酒店領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下,具體負(fù)責(zé)房務(wù)部領(lǐng)域的工作；
2.負(fù)責(zé)檢查各分部的日常情況；
3.組織安排vip客人的接待；
4.處理好客人的相關(guān)投訴；
5.遇到重大問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；…………。
/10―/12：逸寶賓館。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
前廳部前廳部經(jīng)理。
主要職責(zé)：
教育培訓(xùn)。
/09―/09：湖北省廣播電視大學(xué)公共關(guān)系學(xué)大專(zhuān)。
職業(yè)技能。
外語(yǔ)：英語(yǔ)：一般。
計(jì)算機(jī)：一般。
自我評(píng)價(jià)。
勤勞是我的本色，守時(shí)是我的特點(diǎn)，誠(chéng)信是我的原則，認(rèn)真是我的作風(fēng)，…………，
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇三
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門(mén)這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的`得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面對(duì)部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結(jié).
客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。
截止到十月底，公寓完成325萬(wàn)元的收入，其中客房部完成收入.181萬(wàn)元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門(mén)全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢(qián)都是公寓的利潤(rùn)。
在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱(chēng)重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi)，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)約了大量的能源。
同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，因?yàn)槲覀兂薪恿嗽S多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車(chē)間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí)，努力控制成本，在平時(shí)的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識(shí)。
1.客房逐步更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開(kāi)支，降低了成本。
2.客房?jī)?nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)約了水能源。
3.響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如.牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。
4.廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。
5.嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。
6.關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來(lái)了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時(shí)出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門(mén)積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作。今年，部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉。
無(wú)論是業(yè)務(wù)知識(shí)還是管理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時(shí)的工作中，部門(mén)也非常重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，我們深知.只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過(guò)硬的管理人員隊(duì)伍，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。
部門(mén)每周召開(kāi)一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法，而是從實(shí)際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問(wèn)題，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的方法，避免類(lèi)似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。
做好員工的思想工作，也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整，這是一項(xiàng)很棘手，很復(fù)雜的工作，因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動(dòng)蕩，我們做了深入細(xì)致的工作，采取一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方案。
讓員工徹底領(lǐng)會(huì)，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后，部門(mén)沒(méi)有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深刻的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。
6.對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。
7.組織員工積極參加工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng)。
1.部門(mén)每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識(shí)的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。
2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3.各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
4.管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
1.重新規(guī)范部門(mén)各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。
2.每位員工建立部門(mén)內(nèi)部個(gè)人檔案，將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評(píng)是有據(jù)可查，避免人為因素。
3.將部門(mén)每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下。
4.加強(qiáng)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，對(duì)領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行季度考評(píng)、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。
針對(duì)目前客房存在的問(wèn)題，現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃.
1.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開(kāi)始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對(duì)一些專(zhuān)項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄，便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門(mén)框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
2.針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)工作。
二、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門(mén)活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門(mén)更多的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。
三、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，重視對(duì)部門(mén)基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門(mén)思想統(tǒng)一，勁往一處使。加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
20xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召部門(mén)全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇四
回首過(guò)去的，展望未來(lái)的，身為酒店客房部門(mén)經(jīng)理，我在一年的工作中收獲了許多，也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，需要自己具體總結(jié)一下。
工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門(mén)員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門(mén)還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。
2、花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
3、第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的`節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
3、加強(qiáng)車(chē)輛乘車(chē)卡及電話的管理。建立車(chē)輛使用制度，實(shí)行派車(chē)制，嚴(yán)禁私自用車(chē)與車(chē)輛外宿，并加強(qiáng)車(chē)輛的油耗、維修管理以及車(chē)輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車(chē)及用車(chē)安全。對(duì)乘車(chē)卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。
總辦是酒店對(duì)外的接待窗口，是酒店與社會(huì)各職能部門(mén)、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時(shí)，根據(jù)部門(mén)職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會(huì)議紀(jì)要，使酒店各部門(mén)的工作月月有安排，日日有行動(dòng)。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇五
在酒店客房部實(shí)習(xí)后，我意識(shí)到客房部的內(nèi)容和職責(zé)是復(fù)雜而繁多的。另外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理基本都是從基層服務(wù)員一步步做起，對(duì)基層員工非常理解和熱情。例如，我們的客房部經(jīng)理親自給我們做了一個(gè)鋪床示范。而且，每當(dāng)酒店接待重要客人時(shí)，主管甚至經(jīng)理通常都會(huì)親自打掃客房，從不疏忽任何不妥之處。所以，注重細(xì)節(jié)是酒店每個(gè)員工都不能忽視的一項(xiàng)技能。
我在學(xué)校的學(xué)習(xí)讓我意識(shí)到酒店行業(yè)很重視理論和細(xì)節(jié)，但酒店重視細(xì)節(jié)只是在實(shí)踐中，所以物品擺放是有規(guī)則的。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了基層服務(wù)員的工作技巧，并努力結(jié)合理論知識(shí)精通工作過(guò)程。另外，我學(xué)到了在管理的過(guò)程中，要處理好與下屬的關(guān)系，而要做到這一點(diǎn)，最重要的是務(wù)實(shí)。一個(gè)成功的管理者一定是這樣做的，一個(gè)成功的管理者可以團(tuán)結(jié)所有員工，從而完成整個(gè)企業(yè)的管理。所以酒店未來(lái)需要的管理人才一定是有經(jīng)驗(yàn)的，而不是一個(gè)學(xué)歷高但沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也一定要技術(shù)過(guò)硬，注重細(xì)節(jié)。
在工作中，雖然我只扮演一個(gè)普通服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)永遠(yuǎn)不能被忽視。實(shí)習(xí)期間發(fā)現(xiàn)，要想自由自在地做好工作，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，以樂(lè)觀的心態(tài)面對(duì)每天的工作，主動(dòng)完成工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁康谋壤г?，因?yàn)楸г箾](méi)有用。我在工作中犯了錯(cuò)誤。是同事們一次次的給我鼓勵(lì)，讓我對(duì)工作更有熱情。米勒蘭老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：年輕人自然需要鼓勵(lì)。沒(méi)錯(cuò)，就是這種鼓勵(lì)讓我在工作中勇敢面對(duì)困難，時(shí)不時(shí)的進(jìn)步。
這次實(shí)習(xí)讓我有了新的概念，對(duì)社會(huì)有了新的認(rèn)識(shí)。當(dāng)我走在這座城市的街道上，走過(guò)所有的人，我感到自己的渺小，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜和無(wú)邊無(wú)際。酒店實(shí)習(xí)結(jié)束，重新面對(duì)這個(gè)世界的時(shí)候，思想和觀念是那么的現(xiàn)實(shí)，但是心胸不夠?qū)拸V，只能靜靜的觀察，感受，錘煉。但是我快畢業(yè)了，沒(méi)有校園作為我的避難所。我只能在殘酷的社會(huì)中摸索，付出更多的努力去贏得生命。
十年前，酒店的大學(xué)生相對(duì)較少，有的只是專(zhuān)科生。近年來(lái)，各高校旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)，進(jìn)入酒店的也不少，包括銷(xiāo)售、前臺(tái)、人力資源。當(dāng)然也有餐廳，客房，財(cái)務(wù)部。但是我們大學(xué)生應(yīng)該從哪些方面去改變以適應(yīng)環(huán)境呢?首先是心態(tài)的調(diào)整。本科生比專(zhuān)科生多學(xué)了兩年，比高中生多學(xué)了四年，酒店員工的.主體。這兩四年本科生都是在學(xué)校度過(guò)的，你的同事是在酒店度過(guò)的。你比他們更有學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，他們比你更有工作經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)入酒店后，如果你假裝學(xué)歷高，理論知識(shí)多，你就失去了向同事請(qǐng)教的機(jī)會(huì)，別人也會(huì)敬而遠(yuǎn)之。久而久之，你會(huì)發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)和教育同等重要。工作經(jīng)驗(yàn)是做事的程序和方法，是應(yīng)對(duì)不同類(lèi)型客人的經(jīng)驗(yàn)，必須通過(guò)實(shí)踐來(lái)掌握。學(xué)歷代表你的綜合素質(zhì)，你的智力和學(xué)習(xí)能力在同齡人中處于哪個(gè)水平。只有放到工作實(shí)踐的‘水中’，才能看到“化學(xué)反應(yīng)”。遺憾的是，一些本科生并沒(méi)有完全意識(shí)到這一點(diǎn)，他們對(duì)職位、福利和機(jī)會(huì)要求很高，抱怨同事和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己沒(méi)有特別的尊重。最后，只有離開(kāi)了酒店。
第二是選擇哪家酒店。有的酒店夸說(shuō)歡迎大學(xué)生，其實(shí)還是提前報(bào)了“人才消費(fèi)”的心理，酒店人才培養(yǎng)機(jī)制不準(zhǔn)備接受大學(xué)生。如果只有大學(xué)生做高中生能做的事，對(duì)大家都不公平。有些酒店中高層管理人員學(xué)歷不高，不鼓勵(lì)員工通過(guò)自學(xué)取得進(jìn)步。大學(xué)生在這里工作自然不會(huì)受到太多關(guān)注。另一方面，如果中高層次教育較高，就容易與大學(xué)生有共同語(yǔ)言，也容易認(rèn)識(shí)到知識(shí)的價(jià)值，愿意為培養(yǎng)大學(xué)生支付學(xué)費(fèi)。這樣的酒店有利于大學(xué)生的成長(zhǎng)。
第三是職業(yè)規(guī)劃。本科生大多是有志青年，夢(mèng)想在兩三年或者最多五年內(nèi)成為一名管理者。這個(gè)沒(méi)有錯(cuò)。問(wèn)題機(jī)會(huì)在哪里?當(dāng)經(jīng)理，必須先做到主管，主管之前還有領(lǐng)班，這兩個(gè)級(jí)別是你必須跨越的。而通常這兩個(gè)基層的管理崗位更多強(qiáng)調(diào)操作的技能，這方面可能是本科生的“短板”，也是要想辦法克服的。只要到達(dá)經(jīng)理這個(gè)職位上，本科生在綜合素質(zhì)和理論知識(shí)方面的優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來(lái)，才能把學(xué)歷比你低的同事比下去。但問(wèn)題是，你必須先解決好這個(gè)“短板”才行。
第四是社會(huì)閱歷。我們的大學(xué)教育基本是封閉式的，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)。所謂的社會(huì)實(shí)踐、勤工簡(jiǎn)學(xué)大多是走走形式，當(dāng)然學(xué)業(yè)的壓力也不容許你有太多時(shí)間到學(xué)校外面去。許多本科生離開(kāi)校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)與同事們相處，不會(huì)與客人打交道。要想做一名管理者，首先就要做一個(gè)受人喜歡的人，包括同事、上司、下屬和客人。
最后是生存危機(jī)意識(shí)。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，而的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”，你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的。我們從小學(xué)一直讀到本科，基本是衣食無(wú)憂，進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了。不要給自己留退路，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會(huì)立足，要想實(shí)現(xiàn)你的理想，你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行。
我一直以為，大學(xué)生是酒店業(yè)未來(lái)的中堅(jiān)，是未來(lái)酒店的管理層的骨干力量。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌，經(jīng)驗(yàn)固然重要，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí)。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開(kāi)始花大力氣來(lái)培養(yǎng)大學(xué)生了，為酒店的將來(lái)未雨籌謀。
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酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇六
忙碌的20xx年即將結(jié)束，酒店一年的工作也接近尾聲?；仡欉^(guò)去一年的工作，有很多感觸和體會(huì)?？头坎渴蔷频甑闹匾块T(mén)，其工作的好壞將直接影響酒店的對(duì)外形象和經(jīng)濟(jì)效益。在此，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，讓我有幸成為酒店客房服務(wù)部的負(fù)責(zé)人。在酒店領(lǐng)導(dǎo)和客房服務(wù)部全體員工的共同努力下，我部順利完成了20xx年酒店客房和前臺(tái)的工作，完成了4、5層房間的裝修，完成了房間空調(diào)的檢修更換。前臺(tái)也完成了系統(tǒng)的升級(jí)和管理，提高了工作效率，大大減少了入住和退房的時(shí)間。確保整個(gè)部門(mén)的各項(xiàng)工作能夠順利開(kāi)展。然而，在過(guò)去的一年中，我們的工作仍有許多不足之處，大多數(shù)客房的硬件設(shè)施需要進(jìn)一步改善?；仡欉^(guò)去的一年，工作總結(jié)如下：
1、在物品管理和成本控制方面，做好物品的回收工作，讓一些消耗品可以重復(fù)使用，加強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)，比如洗發(fā)水、沐浴露、前臺(tái)使用的房卡等。酒店開(kāi)業(yè)四年，布草廢品率逐漸上升。經(jīng)與洗滌方協(xié)調(diào)，提高了洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)了員工的思想教育和規(guī)范操作，減少了員工在實(shí)際操作中對(duì)布草的損傷。根據(jù)酒店客房的銷(xiāo)售情況和現(xiàn)有棉制品的情況，在客房中增加了一些棉制品，以保證客房棉制品的正常使用。加強(qiáng)客房消費(fèi)品的管理和調(diào)查，立即進(jìn)行整改和調(diào)整，主動(dòng)詢問(wèn)客人意見(jiàn)，詢問(wèn)客人喜歡的客房用品，以增加酒店迷你吧的收入。
2、衛(wèi)生檢查，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，實(shí)行員工自查、領(lǐng)班復(fù)查、主管抽查的三輪制度，確保房間的清潔度能達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求。標(biāo)準(zhǔn)化的房間物品擺放是指房間物品從非標(biāo)準(zhǔn)到標(biāo)準(zhǔn)的擺放，讓客人清楚的找到自己需要的東西。
3、至于酒店硬件質(zhì)量問(wèn)題，在房間空音更換之前，房間投訴很多。主要投訴反映在房間的硬件設(shè)施上。由于我們酒店是商務(wù)酒店，對(duì)房間的硬件要求沒(méi)有星級(jí)酒店高，導(dǎo)致大部分硬件設(shè)施在使用幾年后老化褪色，尤其是空調(diào)。后來(lái)，根據(jù)客人的要求和酒店發(fā)展的需要，客房部將老化的房間全部更換為空色調(diào)。解決這個(gè)問(wèn)題后，夏季客房入住率提高了30%左右，保證了酒店的利益，留住了大部分老客戶。減少客人的投訴。
4、在服務(wù)質(zhì)量上，由于家政部的特殊性，從事家政工作的大多是40歲左右的老太太，沒(méi)有受過(guò)高等教育。所以服務(wù)上有很大偏差。年初的時(shí)候，大部分客戶投訴的都是這方面，主要體現(xiàn)在客服的效率和態(tài)度上。針對(duì)這種情況，我和領(lǐng)班一起培訓(xùn)了客房大姐，提高了客房的工作效率，減少了投訴。
5、在工程維護(hù)方面，由于酒店已經(jīng)走過(guò)了四年，房間的工程問(wèn)題比較多，主要是房間門(mén)鎖、電話線、網(wǎng)絡(luò)。經(jīng)郭總經(jīng)理批準(zhǔn)，在工程部的配合下，對(duì)房間的電話線和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了調(diào)試和檢查，改善了房間的網(wǎng)絡(luò)狀況。由于房間門(mén)鎖使用時(shí)間較長(zhǎng)，大部分門(mén)鎖無(wú)法正常開(kāi)啟?？腿藢?duì)此意見(jiàn)很大。后來(lái)通過(guò)檢查維修，解決了這個(gè)問(wèn)題。客人反應(yīng)良好，客房入住率明顯提高。同時(shí)重新裝修了4、5f房間的過(guò)道和客房，更換了過(guò)道地毯和房間壁紙。提高了客房質(zhì)量，增加了酒店收入，減少了游客流失。
6、在人事管理方面，堅(jiān)持公平公正的原則，關(guān)愛(ài)員工，拉近員工之間的距離，使客房部員工工作穩(wěn)定，客房成為員工流失最少的部門(mén)。同時(shí)，根據(jù)酒店的實(shí)際情況和酒店的減員增效政策，客房減少了3名員工，降低了部門(mén)運(yùn)營(yíng)成本，增加了員工收入，實(shí)現(xiàn)了與酒店的雙贏。提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。當(dāng)然客房還有很多需要改進(jìn)的地方。房間的設(shè)施設(shè)備亟待改善，而我們客房的工作人員素質(zhì)仍有待提高，客戶服務(wù)仍有待加強(qiáng)。在新的一年里，我將完善客房管理制度，加強(qiáng)對(duì)員工和自己的培訓(xùn)，與員工共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。
是酒店的前廳，客人提問(wèn)、提建議、投訴的地方。每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人，他們的工作態(tài)度和質(zhì)量直接反映了酒店的服務(wù)水平和管理水平。
1、處理客人的投訴。作為客房部主管和酒店的值班經(jīng)理，我每天都要處理大大小小的很多投訴，讓客人滿意，讓酒店不吃虧。在處理投訴的過(guò)程中，我們不斷積累和學(xué)習(xí)，逐漸走向成熟，能夠妥善處理各種問(wèn)題。減少酒店損失，提高客人滿意度。
2、做好各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作。前臺(tái)是酒店的樞紐，與各個(gè)部門(mén)有著非常密切的關(guān)系。在實(shí)際工作中，部門(mén)之間難免會(huì)發(fā)生各種摩擦。我能及時(shí)和部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通，最終解決問(wèn)題，避免事情和部門(mén)之間關(guān)系的惡化。
3、在人事管理方面，大部分前臺(tái)人員都很年輕。缺乏工作責(zé)任心，粗心大意，粗心大意。針對(duì)這種情況，我對(duì)員工進(jìn)行思想培訓(xùn)，在工作中隨時(shí)提醒，讓他們?cè)诠ぷ髦械玫礁玫腻憻挕?BR> 4、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。前臺(tái)前期人員流動(dòng)頻繁，新進(jìn)員工多。工作上有大問(wèn)題，賬目不清，交接不清。針對(duì)這種情況，我對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)，在實(shí)際工作中注重對(duì)工作人員的實(shí)際操作和思想的培訓(xùn)。同時(shí)，與財(cái)務(wù)部門(mén)的溝通提高了工作人員處理日常賬目的能力，提高了工作效率，規(guī)范了前臺(tái)的操作流程。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，我負(fù)責(zé)前臺(tái)的時(shí)間比較短。我還是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)過(guò)程中總結(jié)，規(guī)范自己的言行，以身作則，讓前臺(tái)真正成為酒店的窗口，成為酒店一道亮麗的風(fēng)景線。
1、配合銷(xiāo)售部完成部門(mén)的業(yè)務(wù)指標(biāo)，并做好管理工作。
2、加強(qiáng)部門(mén)內(nèi)部質(zhì)量檢查，提高工作效率和質(zhì)量，確?？头壳鍧嵭l(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
3、翻新房間1、2和3f，以提高房間質(zhì)量。
4、通過(guò)培訓(xùn)提高員工的素質(zhì)、工作效率、思想教育和對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。
以上是我對(duì)20xx年客房前臺(tái)工作的總結(jié)和計(jì)劃。我堅(jiān)信，在酒店總經(jīng)理郭的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)我們部門(mén)全體員工的共同努力，我們一定能夠在20xx年完成這項(xiàng)工作。作為客房部主管，我會(huì)在新的一年里繼續(xù)學(xué)習(xí)，努力提高自身能力，加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇七
我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)調(diào)整工作思路，在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作計(jì)劃：
一、加大成本控制力度，建立成本質(zhì)量控制分析制度，
通過(guò)分析比較營(yíng)業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開(kāi)源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬(wàn)多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x。從6月份起，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作，專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。
20，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬(wàn)元，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí)，嚴(yán)格控制維修成本，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對(duì)，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本。
二、細(xì)化責(zé)任，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。
今年，我們將加強(qiáng)部門(mén)管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái)、物、工作效率、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并到場(chǎng)監(jiān)督，減少投訴率，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的'參考依據(jù)。
三、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，
資料共享平臺(tái)。
今年，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確，快速，基本無(wú)投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排，團(tuán)結(jié)友愛(ài)同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無(wú)投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。
經(jīng)初步測(cè)算，年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元，平均房?jī)r(jià)為xxx元，出售一間房的毛利為xx元。通過(guò)比較分析，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。
四、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作。
對(duì)酒店?？?、大客戶，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度，對(duì)?？?、長(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣，以優(yōu)惠措施來(lái)留住老客戶。
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酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇八
酒店客房部工作的總結(jié)要怎樣寫(xiě)，以下文書(shū)幫提供一份更專(zhuān)業(yè)性的酒店客房部工作年終總結(jié)閱讀。
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門(mén)這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營(yíng)方針，按照大廈的總體目標(biāo)和要求，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收入都有了較大的提高超額完成了大廈下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，康樂(lè)的收入也在整體上完成了大廈的預(yù)算。下面對(duì)部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
工作的整體回顧：
一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。
一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了大廈管委會(huì)在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1,732,300.00元、完成預(yù)算123.30%，去年同期完成收入：1,595,777.86元，mini bar完成收入：683,790.00元、完成預(yù)算128.29%，去年同期完成收入：551,199.00元，康樂(lè)部完成收入：618,429.00元、完成預(yù)算100.07%，去年同期完成收入：734,674.40元，從以上的數(shù)據(jù)可以看出：洗衣部、mini bar的收入和去年同期相比都有了一定的提高，康樂(lè)部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫(xiě)字樓改客房，泳池內(nèi)按摩房取消(每月租金1萬(wàn)元)及周?chē)袌?chǎng)變化有關(guān)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門(mén)全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢(qián)都是大廈的利潤(rùn)。
在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱(chēng)重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi)，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，因?yàn)槲覀兂薪恿嗽S多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車(chē)間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。
節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí)，努力控制成本，在平時(shí)的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識(shí)。
部門(mén)采取的幾項(xiàng)措施：
1：客房逐步更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開(kāi)支，降低了成本。
2：客房?jī)?nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)約了水能源。
3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。
4：廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。
5：嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。
6：關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的'工作帶來(lái)了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時(shí)出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門(mén)積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作。今年，部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉，無(wú)論是業(yè)務(wù)知識(shí)還是管理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。
在平時(shí)的工作中，部門(mén)也非常重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過(guò)硬的管理人員隊(duì)伍，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。
部門(mén)每周召開(kāi)一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法，而是從實(shí)際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問(wèn)題，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的方法，避免類(lèi)似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。
做好員工的思想工作，也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整，這是一項(xiàng)很棘手，很復(fù)雜的工作，因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動(dòng)蕩，我們做了深入細(xì)致的工作，采取一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方案，讓員工徹底領(lǐng)會(huì)，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后，部門(mén)沒(méi)有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深刻的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。
今年部門(mén)在員工的培訓(xùn)上也下了很大的工夫：
1：部門(mén)每周兩次崗位英語(yǔ)的培訓(xùn)，使員工熟練的掌握一些日常用語(yǔ)，激發(fā)員工對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。
2：多名領(lǐng)班以上人員參加了中飯公司舉辦的“斯坦福”英語(yǔ)的培訓(xùn)。
3：4月請(qǐng)韓萬(wàn)國(guó)先生對(duì)部門(mén)所有員工進(jìn)行了一次“如何提高服務(wù)質(zhì)量”的培訓(xùn)，使每位員工對(duì)自己從事的工作有了新的感悟。
4：洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店，把別人好的東西學(xué)習(xí)借鑒過(guò)來(lái)，運(yùn)用到我們的實(shí)際工作中去取得了不錯(cuò)的效果。
5：部門(mén)每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識(shí)的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。
6：洗衣部客衣組的員工每周作午休息的時(shí)間請(qǐng)培訓(xùn)部的老師結(jié)合實(shí)際工作，進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn)，取得了初步的效果。
配合飯店組織的各項(xiàng)活動(dòng)，做好部門(mén)的工作：
1：在飯店舉行的“服務(wù)之星”評(píng)比活動(dòng)中，部門(mén)共有23人得到象征優(yōu)質(zhì)服務(wù)的小星星，康樂(lè)部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名。
2：積極配合“百日安全活動(dòng)”完成安全檢查工作。
3：對(duì)外圍草坪進(jìn)行重新的鋪墊，美化環(huán)境。
4：對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。
5：組織員工積極參加工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng)。
6：部門(mén)兩名員工通過(guò)了英語(yǔ)等級(jí)考試，李陽(yáng)通過(guò)了高級(jí)考試。
7：有十八名員工通過(guò)了市旅游局舉辦的客房服務(wù)等級(jí)考試，拿到了客房高級(jí)服務(wù)員證書(shū)。
今年部門(mén)工作存在的不足：
1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
2：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
3：管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
明年工作的展望：
部門(mén)的工作有以下的設(shè)想：
1：重新規(guī)范部門(mén)各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。
2：每位員工建立部門(mén)內(nèi)部個(gè)人檔案，將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評(píng)是有據(jù)可查，避免人為因素。
3：將部門(mén)每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下。
4：加強(qiáng)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，對(duì)領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行季度考評(píng)、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇九
一：標(biāo)準(zhǔn)各轄區(qū)，各崗位的效勞用語(yǔ)，提高對(duì)客效勞質(zhì)量。
酒店的主營(yíng)來(lái)自客房，從事客房工作，首要是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備，物品配備等，為了提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度〞，即員工自查，領(lǐng)班普查，主管和經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且增加了(返工單)分析和(領(lǐng)班，主管查房記錄)，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映存在的問(wèn)題，更能直觀反映我們部門(mén)工作的執(zhí)行力和跟進(jìn)度。
三：執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制。
執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位，樓層，洗衣房，pa，文員所掌握的信息，如文員記住個(gè)部門(mén)的電話和聯(lián)系方式，還有洗衣房和pa能工作靈活應(yīng)用，樓層效勞員處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客效勞要求的解決能力。責(zé)任制是在執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以便更好的為客人提供效勞。
四：培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，客房部從9月起利用晨會(huì)，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)員工清掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核。從中發(fā)現(xiàn)員工的技能不標(biāo)準(zhǔn)，和存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。從而房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
(1)為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)員工的'責(zé)任心，樓層主管和領(lǐng)班組的員工骨干，鼓勵(lì)讓她們中有免查房的優(yōu)秀員工，讓員工對(duì)自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代替工作。使員工對(duì)工作更有熱情。目前有2人經(jīng)主管和領(lǐng)班認(rèn)可，能批準(zhǔn)為免檢房間，如此一來(lái)減輕領(lǐng)班在查房上的工作量，有更對(duì)時(shí)間放在對(duì)新員工的管理和培訓(xùn)上，真正發(fā)揮了根底管理人員工作技能。對(duì)員工的管理多采取剛?cè)岵?jì)的說(shuō)教方式，提高親和力，拉近與員工的距離，培養(yǎng)部門(mén)更多的精鷹骨干。
(2)針對(duì)客房分工和對(duì)客效勞設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多于個(gè)部門(mén)進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，方案性定期安排專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)工作。
(3)重視對(duì)部門(mén)根底管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門(mén)思想統(tǒng)一，勁往一處使。
五：制定周期性，方案性物品采購(gòu)制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購(gòu)物品質(zhì)量。
實(shí)行二級(jí)庫(kù)管理制度，有庫(kù)管負(fù)責(zé)管理，標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)化客房本錢(qián)，以防各種方式浪費(fèi)。
六：不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力。
加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確保效勞質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，培養(yǎng)部門(mén)多面手，防止人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)行。
七：加強(qiáng)對(duì)pa的管理。
加大客房地毯，地板維護(hù)保養(yǎng)的工作，有解決不了的打磨和保養(yǎng)不了的地毯，地板，會(huì)申請(qǐng)外聘專(zhuān)業(yè)人員來(lái)處理，使客房房間的地毯，地板保養(yǎng)維護(hù)更到位。最后目標(biāo)和現(xiàn)實(shí)之差距，機(jī)遇與困難并存，都要我們?nèi)ッ鎸?duì)，迎接挑戰(zhàn)。本人會(huì)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)指示，號(hào)召本部門(mén)全員團(tuán)結(jié)拼搏，努力工作將客房管理工作更上一層樓。在這里祝戴斯酒店，在新的一年里生意興隆，財(cái)源滾滾。祝大家工作順利，合作愉快。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十
我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將這一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)管家部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長(zhǎng)對(duì)新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)客服務(wù)等等。
二、為確保客房出售質(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一換。
巾類(lèi)根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
三、加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在。
1、回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用;。
2、查退房后拔掉取電牌;。
3、做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào);。
4、定時(shí)的開(kāi)關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
四、客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。
所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
五、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績(jī)。公司管家部下半年從今年_月份起利用淡季，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺(tái)，和理論知識(shí)，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，公司領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績(jī)。公司今年通過(guò)這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。
在下的一年里我會(huì)協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長(zhǎng)做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的進(jìn)步。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十一
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職客房部工作已滿一年，現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就明年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
20xx年我客房部做了一下工作：
首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修，有一部分維修問(wèn)題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問(wèn)題，故在20xx年里，計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門(mén)的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，在上半年，對(duì)我部門(mén)員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的`要求，一段時(shí)間后，由于種種原因，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒(méi)有堅(jiān)持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。
總體效果較好，在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。
客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
1、部門(mén)一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品；
2、要求服務(wù)員在做房時(shí)間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施；
3、做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。
每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺(jué)性，積極性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。
部門(mén)人員的流失導(dǎo)致我們部門(mén)的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門(mén)明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。
不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
1、同事與同事之間，部門(mén)與部門(mén)之間的溝通不夠；
2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠；
3、對(duì)培訓(xùn)，布置，安排過(guò)的事檢查力度不夠；
我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門(mén)管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一直的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗！
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十二
值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過(guò)去一年里的工作成績(jī)，經(jīng)驗(yàn)與缺乏，這樣我們才能揚(yáng)長(zhǎng)避短，開(kāi)拓進(jìn)取，在20xx年里取得更大的進(jìn)步?，F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：
客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個(gè)人的根本骨架，而優(yōu)質(zhì)效勞好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院?，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光臨。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫(huà)家畫(huà)完一幅畫(huà)，必須要有對(duì)其負(fù)責(zé)，要有成就感。因此，在每日的早會(huì)上我都會(huì)強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改良，方案衛(wèi)生必須按部就班完成。同時(shí)，我加大了檢查的力度，對(duì)查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來(lái)我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對(duì)自己保管的房間定期大清潔一次。通過(guò)不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開(kāi)夜床的同時(shí)，必須清掃客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生，去除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個(gè)舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題，必須長(zhǎng)期不懈的長(zhǎng)抓不放。
效勞水平相對(duì)于開(kāi)業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個(gè)效勞的程序在工作中得到了完善和開(kāi)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長(zhǎng)了不少對(duì)客效勞的經(jīng)驗(yàn)。有很多的員工也是因?yàn)閷?duì)客效勞做的比擬好，而受到了賓客的表?yè)P(yáng)。特別是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的成功接待，更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須清醒地看我們接待效勞過(guò)程中的明顯缺乏，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：
1、收洗客衣方面。
這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因?yàn)樾趩T填寫(xiě)出錯(cuò)，收衣未檢查出錯(cuò)，算帳出錯(cuò)，送衣不及時(shí)，送衣送錯(cuò)房號(hào)，未向客人說(shuō)明相關(guān)事項(xiàng)，衣服洗壞等。我們必須加大對(duì)全體員工的'培訓(xùn)，教會(huì)她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e(cuò)的地方。
2、對(duì)客效勞及時(shí)性方面。
我做過(guò)早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到效勞指令時(shí)并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個(gè)就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全，為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時(shí)信號(hào)不好，影響信息傳達(dá)。
3、交接方面容易出錯(cuò)。
往往是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接，或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對(duì)交接事項(xiàng)核實(shí)。
4、員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和能力有待提高。
員工對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)特別應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容掌握不好。對(duì)外賓的效勞能力較差，從接待最近m3劇組外賓就能看出來(lái)這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn)，也只是做好了一般性的效勞工作，而距離真正的個(gè)性化效勞，優(yōu)質(zhì)化效勞我們要走的路依然很長(zhǎng)，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)方案衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)根本衛(wèi)生后，重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位；制定了中班夜床考核標(biāo)準(zhǔn)表，明確夜床要求和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴(yán)格開(kāi)門(mén)程序開(kāi)門(mén)，以杜絕平安事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開(kāi)啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費(fèi)。
員工是對(duì)客效勞和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的效勞水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班效勞的培訓(xùn)，同時(shí)加大與員工的溝通工作，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，發(fā)動(dòng)員工通過(guò)自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評(píng)上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好！
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十三
客房部作為xxxx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門(mén)，20xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門(mén)的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。20xx年，客房部完成了如下工作：
20xx年全年?duì)I業(yè)額582萬(wàn)元，利潤(rùn)191萬(wàn)元。其中散客營(yíng)業(yè)額319萬(wàn)，長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248萬(wàn)元，會(huì)議室收入7.3萬(wàn)元,其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開(kāi)房營(yíng)業(yè)額7.7萬(wàn)元?？头勘＝∑芳兪杖離x65元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬(wàn)元.軟片洗滌費(fèi)用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房20xx上半年出租房間數(shù)xx610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.(其中服務(wù)中心105間次，占出租房數(shù)的0.72%，(5月11日開(kāi)始入住)，鐵三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%，(1—4月，6月26號(hào)又回來(lái))，洛陽(yáng)石化440間,(1—5月份)占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%),天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%，(6月一日開(kāi)始)，中儲(chǔ)油262間次，占出租房數(shù)的1.8%，(6月8日開(kāi)始入住)，中石化51間次，(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的4%.會(huì)議室全年出租321場(chǎng)次,(其中中三樓出租41場(chǎng)次,第二會(huì)議室出租73場(chǎng)次,第三會(huì)議室出租29場(chǎng)次,第四會(huì)議室出租177場(chǎng)次.)。
(1)年初，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車(chē)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
(2)任何一項(xiàng)管理，都是首先對(duì)人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)，那么，其他問(wèn)題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專(zhuān)人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理，中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū)，會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫(kù)管、消毒工作專(zhuān)人負(fù)責(zé)。使人盡其才,層層到位。
(3)為確?？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。
(4)開(kāi)源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒(méi)用完的留下來(lái)當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
(5)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門(mén)的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份，對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過(guò)關(guān)，并得到核定等級(jí)a級(jí)的好評(píng)。
(6)努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見(jiàn)，他們的意見(jiàn)是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說(shuō)出。
(7)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份，配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)服務(wù)臺(tái)員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎(jiǎng),從而使員工服務(wù)意識(shí)有了更大的提高。
(9)做好會(huì)議接待服務(wù)工作。
會(huì)議室成本低，利潤(rùn)高。會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會(huì)人員的好評(píng)。
(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲(chóng)對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對(duì)電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門(mén)鎖,門(mén)鏈,暖氣等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無(wú)一例重大安全事故發(fā)生.
(11)20xx年客房工作中存在的不足:。
一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少.
二領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng),管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成.
(1)發(fā)揚(yáng)前一階段的成績(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對(duì)會(huì)議、服務(wù)臺(tái)服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。
(2)對(duì)做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評(píng)定等級(jí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)。并想推出免查房制度，自愿申請(qǐng)免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問(wèn)題的'給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
(3)在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)每人每天記載每月評(píng)定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì)。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步，由班長(zhǎng)掌管，設(shè)計(jì)表格，每天填寫(xiě)，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來(lái)對(duì)照，進(jìn)行管理。
(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。(5)中樓換上新軟片，對(duì)房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員，自愿申請(qǐng)免查房。(6)洛陽(yáng)石化長(zhǎng)包房退出以后，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營(yíng)業(yè)額，增加在社會(huì)上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營(yíng)銷(xiāo)引導(dǎo)：客房?jī)?nèi)部想采取幾項(xiàng)措施，比如能聯(lián)系住房、會(huì)議、用餐、婚宴等營(yíng)業(yè)額收入超過(guò)一定數(shù)額的，能給予在客房?jī)?nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
以上是對(duì)20xx年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)20xx年對(duì)客房工作的支持和理解，感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十四
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來(lái)到了xx，當(dāng)知道我能來(lái)北京的那一刻，我是非常的激動(dòng)，并且很珍惜這次機(jī)會(huì)，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，可是一直都沒(méi)有機(jī)會(huì)實(shí)踐過(guò)，一直想要有一個(gè)機(jī)會(huì)能夠讓我學(xué)以致用，終于機(jī)會(huì)來(lái)了，懷揣著一個(gè)追夢(mèng)的心我來(lái)到了xx，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。
當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來(lái)的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準(zhǔn)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開(kāi)始對(duì)自己一直堅(jiān)持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵(lì)我，她總是說(shuō)什么事情都要堅(jiān)持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎么辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì)，如果不是她的話我應(yīng)該不會(huì)堅(jiān)持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?BR> 一年即將要結(jié)束了，而我也對(duì)酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然期間非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的幫助，在新的一年里，我會(huì)更加努力，用自己所學(xué)的知識(shí)對(duì)x酒店的發(fā)展做出自己的努力。希望x酒店的明天越來(lái)越好。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十五
時(shí)光飛逝，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，20xx年已經(jīng)過(guò)去，回憶部門(mén)這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)?？头坎吭诰频觐I(lǐng)導(dǎo)的正確指引及各部門(mén)密切配合和全體員工的共同努力下，各項(xiàng)工作得以順歷進(jìn)展，緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn)、效勞、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開(kāi)展工作，為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，今年客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
20xx年度的營(yíng)業(yè)總額是230萬(wàn)，截止到11月份營(yíng)業(yè)總額是220萬(wàn)，月均完成萬(wàn)，客房部平均房?jī)r(jià)xx元/間天，客房的平均出租率為xx%，今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標(biāo)和要求，以經(jīng)營(yíng)為主，嚴(yán)格管理，狠抓效勞質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入又有了進(jìn)一步的提高，為了完成了公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，也為了讓更多的客人知道并了解我們酒店，今年年初我們與攜程網(wǎng)和藝龍網(wǎng)簽訂了合作協(xié)議，在簽訂協(xié)議之前做了大量的準(zhǔn)備工作，包括與其他同酒店的比照，網(wǎng)絡(luò)房?jī)r(jià)與反傭金額的制定，合同的審核、酒店圖片及各種資料的收集等等，這其中要感謝辦公室對(duì)我們的支持與協(xié)作。當(dāng)?shù)谝环菥W(wǎng)絡(luò)訂房傳真?zhèn)鬟^(guò)來(lái)的時(shí)候，大家都無(wú)比快樂(lè)，通過(guò)大家的共同努力在增加了酒店收入的同時(shí)，我們也獲得了網(wǎng)絡(luò)客人的一致好評(píng)，這足以證明我們的工作得到了更多客人的認(rèn)可。不僅是網(wǎng)絡(luò)客戶，就針對(duì)暑期保守來(lái)說(shuō)旅行社客源占總體客源的50%，尤其以和等等的系列團(tuán)，每批系列團(tuán)下來(lái)消費(fèi)都在4到5萬(wàn)元左右，今年新結(jié)識(shí)的的客人，每年都要到秦考察并且分為三批，食宿消費(fèi)也是在4萬(wàn)元左右，通過(guò)后期回訪對(duì)我酒店的接待比擬認(rèn)可。截止到11月，接待大小會(huì)議50多場(chǎng)，全員布臵和撤離會(huì)場(chǎng)，確保了每場(chǎng)會(huì)議的順利完成。在客房淡季，為了適應(yīng)酒店行業(yè)的開(kāi)展和變化，我們推出了特價(jià)房活動(dòng)，在價(jià)格上給予老客戶優(yōu)惠，除了這些，我們還與xx網(wǎng)合作，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和廣告效益，通過(guò)這些活動(dòng)，使酒店的人氣有增無(wú)減，并彌補(bǔ)了淡季空白。
客房部是酒店的窗口，每一位員工都要直接面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量直接反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理水平，酒店的員工流動(dòng)性大，培訓(xùn)工作相對(duì)困難，而且需要定期反復(fù)的培訓(xùn)，員工雖然經(jīng)過(guò)理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作二個(gè)階段，但在工作中，員工在業(yè)務(wù)技能、效勞技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，針對(duì)這種現(xiàn)象，進(jìn)入暑期之前，各項(xiàng)工作制定了詳細(xì)的培訓(xùn)方案，進(jìn)行了為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，讓員工掌握根本的操作技能，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，總臺(tái)接待、收銀員要掌握一定的銷(xiāo)售技巧，推銷(xiāo)房間時(shí)，在價(jià)位上要求從高到低的順序進(jìn)行，靈活主動(dòng)的向客人介紹各類(lèi)房型，爭(zhēng)取留住每一位客人，提高酒店的住宿率。各崗位都按照各崗位的工作技能技巧和效勞標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的培訓(xùn)，特別是今年x月份，大堂副理針對(duì)各崗位的不同，擬定不同的英語(yǔ)口語(yǔ)的培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)行了為期一個(gè)月的英語(yǔ)培訓(xùn)，為暑期外賓接待工作奠定了根底。暑期過(guò)后對(duì)總臺(tái)新員工的技能掌握情況和樓層員工的做房時(shí)間、質(zhì)量是否到達(dá)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都進(jìn)行了逐一考核。經(jīng)過(guò)今年一系列的培訓(xùn)工作，深感部門(mén)培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，客房部還將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來(lái)開(kāi)展有針對(duì)性的培訓(xùn)工作。
新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的.與老員工融為一體，老員工缺乏團(tuán)體意識(shí)，基于這些因素，部門(mén)領(lǐng)班以上人員聚在一起各自發(fā)表意見(jiàn)，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在部門(mén)所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到部門(mén)對(duì)于他們的重視程度，心甘情愿的帶動(dòng)新人，另外，在不斷的工作中發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素，部門(mén)員工缺乏親情效勞，沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)，因此部門(mén)利用早會(huì)時(shí)間每天強(qiáng)調(diào)效勞，怎么效勞如何效勞就此開(kāi)展了一系列的案例分析，針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題加以分析解決，讓員工知道什么是錯(cuò)，什么是對(duì)，出現(xiàn)類(lèi)似情況該如何解決等等，豐富了員工的效勞知識(shí)，增強(qiáng)了員工的從業(yè)能力，樹(shù)立正確的從業(yè)觀念。衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，也是衡量酒店的標(biāo)準(zhǔn)之一，樓層一如既往的堅(jiān)持三級(jí)查房制度，為了提高客房的整體衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，由于人員有限，把無(wú)人看管的樓層、房間落實(shí)到人，要求細(xì)致衛(wèi)生、通風(fēng)工作和本區(qū)域同步進(jìn)行，標(biāo)準(zhǔn)一致!在衛(wèi)生方面值得一提的是在沒(méi)有門(mén)童期間，前臺(tái)主管和大堂副理帶著總臺(tái)人員主動(dòng)擔(dān)負(fù)起門(mén)童的衛(wèi)生區(qū)域，每天早上、下午擦拭大堂轉(zhuǎn)門(mén)及兩個(gè)側(cè)門(mén)并刷洗大堂外臺(tái)階等等...另外pa的兩位大姨，管轄的面積較大，一至三層的大堂、樓梯及中小會(huì)議室的衛(wèi)生，需要每天反復(fù)擦拭，沒(méi)出現(xiàn)過(guò)任何衛(wèi)生死角，尤其是婚宴頂峰期，一天下來(lái)，胳膊都抬不起來(lái)，即便是這樣也是毫無(wú)怨言的默默工作在自己的崗位上。在全年工作中，客房一直處在缺員的狀態(tài)下，各崗位員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到隨叫隨到，互相幫助，保住了客房的生命線。
大家都知道，客房部區(qū)域占經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近70%，投資也占整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否到達(dá)規(guī)定的使用年限，是直接影響效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做“點(diǎn)〞清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上，客房部聯(lián)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和局部房間頂棚漏水情況?？腿送对V房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過(guò)排查，是下水管道問(wèn)題，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間，工程部想盡各種方法，使房間氣味大的問(wèn)題得到了改善。在一年的工作中經(jīng)過(guò)工程部人員的努力，改善了很多設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)在使用過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，需要工程部配合共同去解決。
另外為了確?？头垦b修統(tǒng)一協(xié)調(diào)，對(duì)配新的16間房間進(jìn)行了簡(jiǎn)單的裝修，將樓道、房間門(mén)進(jìn)行改色，相對(duì)減少了客人投訴機(jī)率。
五、節(jié)能降耗及平安意識(shí)方面在日常工作中，積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，注重節(jié)約、控制本錢(qián)?？头抗茌爟?nèi)照明燈制定啟閉時(shí)間，房間走客房及住客房客人不再的情況下，關(guān)閉所有空調(diào)及燈的開(kāi)關(guān)，做到人走燈滅，嚴(yán)格控制一次性消費(fèi)品的消耗，廢香皂、牙膏統(tǒng)一回收二次使用，用來(lái)洗抹布和清潔家具污垢。收集客人用過(guò)的卡皮，進(jìn)行二次利用，通過(guò)這項(xiàng)工作為酒店節(jié)約了不少的開(kāi)支，另外節(jié)約每一張紙每一支筆，為酒店節(jié)約盡自己的一份力。
在各項(xiàng)工作順利開(kāi)展的同時(shí)，積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)及培訓(xùn)，尤其是保安部組織的消防培訓(xùn)和演習(xí)中大家都學(xué)到了很多消防知識(shí)和逃生要領(lǐng)和自己息息相關(guān)，通過(guò)培訓(xùn)讓我們意識(shí)到任何工作能夠順利開(kāi)展的同時(shí)“平安〞都是第一位的，是絕不容無(wú)視的。前臺(tái)按照公安部門(mén)要求，對(duì)每位客人都進(jìn)行詳細(xì)的登記并錄入電腦，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，參加公安部門(mén)組織的各種平安會(huì)議，為順利的開(kāi)展日常工作提供了保障。
隨著新年鐘聲的敲響，我們辭別了20xx，20xx年即將到來(lái)，我們面臨著更加劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)差距我們都要去面對(duì)，去迎接，去挑戰(zhàn)，客房部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及各部同事的大力支持和幫助下，與各位同仁一道開(kāi)創(chuàng)的新未來(lái)。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇一
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，在xx年7月份開(kāi)張以來(lái)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
3、擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺(tái)接待。前臺(tái)工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車(chē)所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí)，可謂受益匪淺。
4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。
公司主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5、切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開(kāi)始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地；第二部分。一人負(fù)責(zé)專(zhuān)門(mén)清理衛(wèi)生間。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地；。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了。
6、努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體，個(gè)人，入住我公司，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇二
基本資料:。
姓名。
年齡。
性別。
專(zhuān)業(yè)。
/02―現(xiàn)在：***公司。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
房務(wù)部房務(wù)總監(jiān)。
主要職責(zé)：
1.完成房務(wù)部的整體管理和督導(dǎo),在酒店領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下,具體負(fù)責(zé)房務(wù)部領(lǐng)域的工作；
2.負(fù)責(zé)檢查各分部的日常情況；
3.組織安排vip客人的接待；
4.處理好客人的相關(guān)投訴；
5.遇到重大問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；…………。
/10―/12：逸寶賓館。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
前廳部前廳部經(jīng)理。
主要職責(zé)：
教育培訓(xùn)。
/09―/09：湖北省廣播電視大學(xué)公共關(guān)系學(xué)大專(zhuān)。
職業(yè)技能。
外語(yǔ)：英語(yǔ)：一般。
計(jì)算機(jī)：一般。
自我評(píng)價(jià)。
勤勞是我的本色，守時(shí)是我的特點(diǎn)，誠(chéng)信是我的原則，認(rèn)真是我的作風(fēng)，…………，
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇三
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門(mén)這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的`得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面對(duì)部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結(jié).
客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。
截止到十月底，公寓完成325萬(wàn)元的收入，其中客房部完成收入.181萬(wàn)元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門(mén)全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢(qián)都是公寓的利潤(rùn)。
在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱(chēng)重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi)，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)約了大量的能源。
同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，因?yàn)槲覀兂薪恿嗽S多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車(chē)間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí)，努力控制成本，在平時(shí)的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識(shí)。
1.客房逐步更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開(kāi)支，降低了成本。
2.客房?jī)?nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)約了水能源。
3.響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如.牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。
4.廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。
5.嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。
6.關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來(lái)了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時(shí)出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門(mén)積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作。今年，部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉。
無(wú)論是業(yè)務(wù)知識(shí)還是管理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時(shí)的工作中，部門(mén)也非常重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，我們深知.只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過(guò)硬的管理人員隊(duì)伍，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。
部門(mén)每周召開(kāi)一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法，而是從實(shí)際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問(wèn)題，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的方法，避免類(lèi)似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。
做好員工的思想工作，也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整，這是一項(xiàng)很棘手，很復(fù)雜的工作，因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動(dòng)蕩，我們做了深入細(xì)致的工作，采取一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方案。
讓員工徹底領(lǐng)會(huì)，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后，部門(mén)沒(méi)有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深刻的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。
6.對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。
7.組織員工積極參加工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng)。
1.部門(mén)每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識(shí)的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。
2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3.各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
4.管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
1.重新規(guī)范部門(mén)各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。
2.每位員工建立部門(mén)內(nèi)部個(gè)人檔案，將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評(píng)是有據(jù)可查，避免人為因素。
3.將部門(mén)每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下。
4.加強(qiáng)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，對(duì)領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行季度考評(píng)、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。
針對(duì)目前客房存在的問(wèn)題，現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃.
1.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開(kāi)始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對(duì)一些專(zhuān)項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄，便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門(mén)框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
2.針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)工作。
二、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門(mén)活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門(mén)更多的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。
三、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，重視對(duì)部門(mén)基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門(mén)思想統(tǒng)一，勁往一處使。加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
20xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召部門(mén)全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇四
回首過(guò)去的，展望未來(lái)的，身為酒店客房部門(mén)經(jīng)理，我在一年的工作中收獲了許多，也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，需要自己具體總結(jié)一下。
工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門(mén)員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門(mén)還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。
2、花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
3、第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的`節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
3、加強(qiáng)車(chē)輛乘車(chē)卡及電話的管理。建立車(chē)輛使用制度，實(shí)行派車(chē)制，嚴(yán)禁私自用車(chē)與車(chē)輛外宿，并加強(qiáng)車(chē)輛的油耗、維修管理以及車(chē)輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車(chē)及用車(chē)安全。對(duì)乘車(chē)卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。
總辦是酒店對(duì)外的接待窗口，是酒店與社會(huì)各職能部門(mén)、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時(shí)，根據(jù)部門(mén)職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會(huì)議紀(jì)要，使酒店各部門(mén)的工作月月有安排，日日有行動(dòng)。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇五
在酒店客房部實(shí)習(xí)后，我意識(shí)到客房部的內(nèi)容和職責(zé)是復(fù)雜而繁多的。另外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理基本都是從基層服務(wù)員一步步做起，對(duì)基層員工非常理解和熱情。例如，我們的客房部經(jīng)理親自給我們做了一個(gè)鋪床示范。而且，每當(dāng)酒店接待重要客人時(shí)，主管甚至經(jīng)理通常都會(huì)親自打掃客房，從不疏忽任何不妥之處。所以，注重細(xì)節(jié)是酒店每個(gè)員工都不能忽視的一項(xiàng)技能。
我在學(xué)校的學(xué)習(xí)讓我意識(shí)到酒店行業(yè)很重視理論和細(xì)節(jié)，但酒店重視細(xì)節(jié)只是在實(shí)踐中，所以物品擺放是有規(guī)則的。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了基層服務(wù)員的工作技巧，并努力結(jié)合理論知識(shí)精通工作過(guò)程。另外，我學(xué)到了在管理的過(guò)程中，要處理好與下屬的關(guān)系，而要做到這一點(diǎn)，最重要的是務(wù)實(shí)。一個(gè)成功的管理者一定是這樣做的，一個(gè)成功的管理者可以團(tuán)結(jié)所有員工，從而完成整個(gè)企業(yè)的管理。所以酒店未來(lái)需要的管理人才一定是有經(jīng)驗(yàn)的，而不是一個(gè)學(xué)歷高但沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也一定要技術(shù)過(guò)硬，注重細(xì)節(jié)。
在工作中，雖然我只扮演一個(gè)普通服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)永遠(yuǎn)不能被忽視。實(shí)習(xí)期間發(fā)現(xiàn)，要想自由自在地做好工作，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，以樂(lè)觀的心態(tài)面對(duì)每天的工作，主動(dòng)完成工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁康谋壤г?，因?yàn)楸г箾](méi)有用。我在工作中犯了錯(cuò)誤。是同事們一次次的給我鼓勵(lì)，讓我對(duì)工作更有熱情。米勒蘭老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：年輕人自然需要鼓勵(lì)。沒(méi)錯(cuò)，就是這種鼓勵(lì)讓我在工作中勇敢面對(duì)困難，時(shí)不時(shí)的進(jìn)步。
這次實(shí)習(xí)讓我有了新的概念，對(duì)社會(huì)有了新的認(rèn)識(shí)。當(dāng)我走在這座城市的街道上，走過(guò)所有的人，我感到自己的渺小，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜和無(wú)邊無(wú)際。酒店實(shí)習(xí)結(jié)束，重新面對(duì)這個(gè)世界的時(shí)候，思想和觀念是那么的現(xiàn)實(shí)，但是心胸不夠?qū)拸V，只能靜靜的觀察，感受，錘煉。但是我快畢業(yè)了，沒(méi)有校園作為我的避難所。我只能在殘酷的社會(huì)中摸索，付出更多的努力去贏得生命。
十年前，酒店的大學(xué)生相對(duì)較少，有的只是專(zhuān)科生。近年來(lái)，各高校旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)，進(jìn)入酒店的也不少，包括銷(xiāo)售、前臺(tái)、人力資源。當(dāng)然也有餐廳，客房，財(cái)務(wù)部。但是我們大學(xué)生應(yīng)該從哪些方面去改變以適應(yīng)環(huán)境呢?首先是心態(tài)的調(diào)整。本科生比專(zhuān)科生多學(xué)了兩年，比高中生多學(xué)了四年，酒店員工的.主體。這兩四年本科生都是在學(xué)校度過(guò)的，你的同事是在酒店度過(guò)的。你比他們更有學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，他們比你更有工作經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)入酒店后，如果你假裝學(xué)歷高，理論知識(shí)多，你就失去了向同事請(qǐng)教的機(jī)會(huì)，別人也會(huì)敬而遠(yuǎn)之。久而久之，你會(huì)發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)和教育同等重要。工作經(jīng)驗(yàn)是做事的程序和方法，是應(yīng)對(duì)不同類(lèi)型客人的經(jīng)驗(yàn)，必須通過(guò)實(shí)踐來(lái)掌握。學(xué)歷代表你的綜合素質(zhì)，你的智力和學(xué)習(xí)能力在同齡人中處于哪個(gè)水平。只有放到工作實(shí)踐的‘水中’，才能看到“化學(xué)反應(yīng)”。遺憾的是，一些本科生并沒(méi)有完全意識(shí)到這一點(diǎn)，他們對(duì)職位、福利和機(jī)會(huì)要求很高，抱怨同事和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己沒(méi)有特別的尊重。最后，只有離開(kāi)了酒店。
第二是選擇哪家酒店。有的酒店夸說(shuō)歡迎大學(xué)生，其實(shí)還是提前報(bào)了“人才消費(fèi)”的心理，酒店人才培養(yǎng)機(jī)制不準(zhǔn)備接受大學(xué)生。如果只有大學(xué)生做高中生能做的事，對(duì)大家都不公平。有些酒店中高層管理人員學(xué)歷不高，不鼓勵(lì)員工通過(guò)自學(xué)取得進(jìn)步。大學(xué)生在這里工作自然不會(huì)受到太多關(guān)注。另一方面，如果中高層次教育較高，就容易與大學(xué)生有共同語(yǔ)言，也容易認(rèn)識(shí)到知識(shí)的價(jià)值，愿意為培養(yǎng)大學(xué)生支付學(xué)費(fèi)。這樣的酒店有利于大學(xué)生的成長(zhǎng)。
第三是職業(yè)規(guī)劃。本科生大多是有志青年，夢(mèng)想在兩三年或者最多五年內(nèi)成為一名管理者。這個(gè)沒(méi)有錯(cuò)。問(wèn)題機(jī)會(huì)在哪里?當(dāng)經(jīng)理，必須先做到主管，主管之前還有領(lǐng)班，這兩個(gè)級(jí)別是你必須跨越的。而通常這兩個(gè)基層的管理崗位更多強(qiáng)調(diào)操作的技能，這方面可能是本科生的“短板”，也是要想辦法克服的。只要到達(dá)經(jīng)理這個(gè)職位上，本科生在綜合素質(zhì)和理論知識(shí)方面的優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來(lái)，才能把學(xué)歷比你低的同事比下去。但問(wèn)題是，你必須先解決好這個(gè)“短板”才行。
第四是社會(huì)閱歷。我們的大學(xué)教育基本是封閉式的，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)。所謂的社會(huì)實(shí)踐、勤工簡(jiǎn)學(xué)大多是走走形式，當(dāng)然學(xué)業(yè)的壓力也不容許你有太多時(shí)間到學(xué)校外面去。許多本科生離開(kāi)校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)與同事們相處，不會(huì)與客人打交道。要想做一名管理者，首先就要做一個(gè)受人喜歡的人，包括同事、上司、下屬和客人。
最后是生存危機(jī)意識(shí)。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，而的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”，你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的。我們從小學(xué)一直讀到本科，基本是衣食無(wú)憂，進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了。不要給自己留退路，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會(huì)立足，要想實(shí)現(xiàn)你的理想，你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行。
我一直以為，大學(xué)生是酒店業(yè)未來(lái)的中堅(jiān)，是未來(lái)酒店的管理層的骨干力量。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌，經(jīng)驗(yàn)固然重要，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí)。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開(kāi)始花大力氣來(lái)培養(yǎng)大學(xué)生了，為酒店的將來(lái)未雨籌謀。
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酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇六
忙碌的20xx年即將結(jié)束，酒店一年的工作也接近尾聲?；仡欉^(guò)去一年的工作，有很多感觸和體會(huì)?？头坎渴蔷频甑闹匾块T(mén)，其工作的好壞將直接影響酒店的對(duì)外形象和經(jīng)濟(jì)效益。在此，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，讓我有幸成為酒店客房服務(wù)部的負(fù)責(zé)人。在酒店領(lǐng)導(dǎo)和客房服務(wù)部全體員工的共同努力下，我部順利完成了20xx年酒店客房和前臺(tái)的工作，完成了4、5層房間的裝修，完成了房間空調(diào)的檢修更換。前臺(tái)也完成了系統(tǒng)的升級(jí)和管理，提高了工作效率，大大減少了入住和退房的時(shí)間。確保整個(gè)部門(mén)的各項(xiàng)工作能夠順利開(kāi)展。然而，在過(guò)去的一年中，我們的工作仍有許多不足之處，大多數(shù)客房的硬件設(shè)施需要進(jìn)一步改善?；仡欉^(guò)去的一年，工作總結(jié)如下：
1、在物品管理和成本控制方面，做好物品的回收工作，讓一些消耗品可以重復(fù)使用，加強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)，比如洗發(fā)水、沐浴露、前臺(tái)使用的房卡等。酒店開(kāi)業(yè)四年，布草廢品率逐漸上升。經(jīng)與洗滌方協(xié)調(diào)，提高了洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)了員工的思想教育和規(guī)范操作，減少了員工在實(shí)際操作中對(duì)布草的損傷。根據(jù)酒店客房的銷(xiāo)售情況和現(xiàn)有棉制品的情況，在客房中增加了一些棉制品，以保證客房棉制品的正常使用。加強(qiáng)客房消費(fèi)品的管理和調(diào)查，立即進(jìn)行整改和調(diào)整，主動(dòng)詢問(wèn)客人意見(jiàn)，詢問(wèn)客人喜歡的客房用品，以增加酒店迷你吧的收入。
2、衛(wèi)生檢查，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，實(shí)行員工自查、領(lǐng)班復(fù)查、主管抽查的三輪制度，確保房間的清潔度能達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求。標(biāo)準(zhǔn)化的房間物品擺放是指房間物品從非標(biāo)準(zhǔn)到標(biāo)準(zhǔn)的擺放，讓客人清楚的找到自己需要的東西。
3、至于酒店硬件質(zhì)量問(wèn)題，在房間空音更換之前，房間投訴很多。主要投訴反映在房間的硬件設(shè)施上。由于我們酒店是商務(wù)酒店，對(duì)房間的硬件要求沒(méi)有星級(jí)酒店高，導(dǎo)致大部分硬件設(shè)施在使用幾年后老化褪色，尤其是空調(diào)。后來(lái)，根據(jù)客人的要求和酒店發(fā)展的需要，客房部將老化的房間全部更換為空色調(diào)。解決這個(gè)問(wèn)題后，夏季客房入住率提高了30%左右，保證了酒店的利益，留住了大部分老客戶。減少客人的投訴。
4、在服務(wù)質(zhì)量上，由于家政部的特殊性，從事家政工作的大多是40歲左右的老太太，沒(méi)有受過(guò)高等教育。所以服務(wù)上有很大偏差。年初的時(shí)候，大部分客戶投訴的都是這方面，主要體現(xiàn)在客服的效率和態(tài)度上。針對(duì)這種情況，我和領(lǐng)班一起培訓(xùn)了客房大姐，提高了客房的工作效率，減少了投訴。
5、在工程維護(hù)方面，由于酒店已經(jīng)走過(guò)了四年，房間的工程問(wèn)題比較多，主要是房間門(mén)鎖、電話線、網(wǎng)絡(luò)。經(jīng)郭總經(jīng)理批準(zhǔn)，在工程部的配合下，對(duì)房間的電話線和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了調(diào)試和檢查，改善了房間的網(wǎng)絡(luò)狀況。由于房間門(mén)鎖使用時(shí)間較長(zhǎng)，大部分門(mén)鎖無(wú)法正常開(kāi)啟?？腿藢?duì)此意見(jiàn)很大。后來(lái)通過(guò)檢查維修，解決了這個(gè)問(wèn)題。客人反應(yīng)良好，客房入住率明顯提高。同時(shí)重新裝修了4、5f房間的過(guò)道和客房，更換了過(guò)道地毯和房間壁紙。提高了客房質(zhì)量，增加了酒店收入，減少了游客流失。
6、在人事管理方面，堅(jiān)持公平公正的原則，關(guān)愛(ài)員工，拉近員工之間的距離，使客房部員工工作穩(wěn)定，客房成為員工流失最少的部門(mén)。同時(shí)，根據(jù)酒店的實(shí)際情況和酒店的減員增效政策，客房減少了3名員工，降低了部門(mén)運(yùn)營(yíng)成本，增加了員工收入，實(shí)現(xiàn)了與酒店的雙贏。提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。當(dāng)然客房還有很多需要改進(jìn)的地方。房間的設(shè)施設(shè)備亟待改善，而我們客房的工作人員素質(zhì)仍有待提高，客戶服務(wù)仍有待加強(qiáng)。在新的一年里，我將完善客房管理制度，加強(qiáng)對(duì)員工和自己的培訓(xùn)，與員工共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。
是酒店的前廳，客人提問(wèn)、提建議、投訴的地方。每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人，他們的工作態(tài)度和質(zhì)量直接反映了酒店的服務(wù)水平和管理水平。
1、處理客人的投訴。作為客房部主管和酒店的值班經(jīng)理，我每天都要處理大大小小的很多投訴，讓客人滿意，讓酒店不吃虧。在處理投訴的過(guò)程中，我們不斷積累和學(xué)習(xí)，逐漸走向成熟，能夠妥善處理各種問(wèn)題。減少酒店損失，提高客人滿意度。
2、做好各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作。前臺(tái)是酒店的樞紐，與各個(gè)部門(mén)有著非常密切的關(guān)系。在實(shí)際工作中，部門(mén)之間難免會(huì)發(fā)生各種摩擦。我能及時(shí)和部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通，最終解決問(wèn)題，避免事情和部門(mén)之間關(guān)系的惡化。
3、在人事管理方面，大部分前臺(tái)人員都很年輕。缺乏工作責(zé)任心，粗心大意，粗心大意。針對(duì)這種情況，我對(duì)員工進(jìn)行思想培訓(xùn)，在工作中隨時(shí)提醒，讓他們?cè)诠ぷ髦械玫礁玫腻憻挕?BR> 4、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。前臺(tái)前期人員流動(dòng)頻繁，新進(jìn)員工多。工作上有大問(wèn)題，賬目不清，交接不清。針對(duì)這種情況，我對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)，在實(shí)際工作中注重對(duì)工作人員的實(shí)際操作和思想的培訓(xùn)。同時(shí)，與財(cái)務(wù)部門(mén)的溝通提高了工作人員處理日常賬目的能力，提高了工作效率，規(guī)范了前臺(tái)的操作流程。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，我負(fù)責(zé)前臺(tái)的時(shí)間比較短。我還是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)過(guò)程中總結(jié)，規(guī)范自己的言行，以身作則，讓前臺(tái)真正成為酒店的窗口，成為酒店一道亮麗的風(fēng)景線。
1、配合銷(xiāo)售部完成部門(mén)的業(yè)務(wù)指標(biāo)，并做好管理工作。
2、加強(qiáng)部門(mén)內(nèi)部質(zhì)量檢查，提高工作效率和質(zhì)量，確?？头壳鍧嵭l(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
3、翻新房間1、2和3f，以提高房間質(zhì)量。
4、通過(guò)培訓(xùn)提高員工的素質(zhì)、工作效率、思想教育和對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。
以上是我對(duì)20xx年客房前臺(tái)工作的總結(jié)和計(jì)劃。我堅(jiān)信，在酒店總經(jīng)理郭的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)我們部門(mén)全體員工的共同努力，我們一定能夠在20xx年完成這項(xiàng)工作。作為客房部主管，我會(huì)在新的一年里繼續(xù)學(xué)習(xí)，努力提高自身能力，加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇七
我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)調(diào)整工作思路，在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作計(jì)劃：
一、加大成本控制力度，建立成本質(zhì)量控制分析制度，
通過(guò)分析比較營(yíng)業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開(kāi)源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬(wàn)多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x。從6月份起，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作，專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。
20，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬(wàn)元，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí)，嚴(yán)格控制維修成本，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對(duì)，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本。
二、細(xì)化責(zé)任，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。
今年，我們將加強(qiáng)部門(mén)管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái)、物、工作效率、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并到場(chǎng)監(jiān)督，減少投訴率，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的'參考依據(jù)。
三、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，
資料共享平臺(tái)。
今年，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確，快速，基本無(wú)投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排，團(tuán)結(jié)友愛(ài)同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無(wú)投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。
經(jīng)初步測(cè)算，年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元，平均房?jī)r(jià)為xxx元，出售一間房的毛利為xx元。通過(guò)比較分析，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。
四、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作。
對(duì)酒店?？?、大客戶，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度，對(duì)?？?、長(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣，以優(yōu)惠措施來(lái)留住老客戶。
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酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇八
酒店客房部工作的總結(jié)要怎樣寫(xiě)，以下文書(shū)幫提供一份更專(zhuān)業(yè)性的酒店客房部工作年終總結(jié)閱讀。
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門(mén)這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營(yíng)方針，按照大廈的總體目標(biāo)和要求，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收入都有了較大的提高超額完成了大廈下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，康樂(lè)的收入也在整體上完成了大廈的預(yù)算。下面對(duì)部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
工作的整體回顧：
一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。
一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了大廈管委會(huì)在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1,732,300.00元、完成預(yù)算123.30%，去年同期完成收入：1,595,777.86元，mini bar完成收入：683,790.00元、完成預(yù)算128.29%，去年同期完成收入：551,199.00元，康樂(lè)部完成收入：618,429.00元、完成預(yù)算100.07%，去年同期完成收入：734,674.40元，從以上的數(shù)據(jù)可以看出：洗衣部、mini bar的收入和去年同期相比都有了一定的提高，康樂(lè)部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫(xiě)字樓改客房，泳池內(nèi)按摩房取消(每月租金1萬(wàn)元)及周?chē)袌?chǎng)變化有關(guān)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門(mén)全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢(qián)都是大廈的利潤(rùn)。
在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱(chēng)重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi)，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，因?yàn)槲覀兂薪恿嗽S多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車(chē)間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。
節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí)，努力控制成本，在平時(shí)的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識(shí)。
部門(mén)采取的幾項(xiàng)措施：
1：客房逐步更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開(kāi)支，降低了成本。
2：客房?jī)?nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)約了水能源。
3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。
4：廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。
5：嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。
6：關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的'工作帶來(lái)了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時(shí)出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門(mén)積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作。今年，部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉，無(wú)論是業(yè)務(wù)知識(shí)還是管理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。
在平時(shí)的工作中，部門(mén)也非常重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過(guò)硬的管理人員隊(duì)伍，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。
部門(mén)每周召開(kāi)一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法，而是從實(shí)際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問(wèn)題，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的方法，避免類(lèi)似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。
做好員工的思想工作，也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整，這是一項(xiàng)很棘手，很復(fù)雜的工作，因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動(dòng)蕩，我們做了深入細(xì)致的工作，采取一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方案，讓員工徹底領(lǐng)會(huì)，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后，部門(mén)沒(méi)有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深刻的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。
今年部門(mén)在員工的培訓(xùn)上也下了很大的工夫：
1：部門(mén)每周兩次崗位英語(yǔ)的培訓(xùn)，使員工熟練的掌握一些日常用語(yǔ)，激發(fā)員工對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。
2：多名領(lǐng)班以上人員參加了中飯公司舉辦的“斯坦福”英語(yǔ)的培訓(xùn)。
3：4月請(qǐng)韓萬(wàn)國(guó)先生對(duì)部門(mén)所有員工進(jìn)行了一次“如何提高服務(wù)質(zhì)量”的培訓(xùn)，使每位員工對(duì)自己從事的工作有了新的感悟。
4：洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店，把別人好的東西學(xué)習(xí)借鑒過(guò)來(lái)，運(yùn)用到我們的實(shí)際工作中去取得了不錯(cuò)的效果。
5：部門(mén)每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識(shí)的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。
6：洗衣部客衣組的員工每周作午休息的時(shí)間請(qǐng)培訓(xùn)部的老師結(jié)合實(shí)際工作，進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn)，取得了初步的效果。
配合飯店組織的各項(xiàng)活動(dòng)，做好部門(mén)的工作：
1：在飯店舉行的“服務(wù)之星”評(píng)比活動(dòng)中，部門(mén)共有23人得到象征優(yōu)質(zhì)服務(wù)的小星星，康樂(lè)部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名。
2：積極配合“百日安全活動(dòng)”完成安全檢查工作。
3：對(duì)外圍草坪進(jìn)行重新的鋪墊，美化環(huán)境。
4：對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。
5：組織員工積極參加工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng)。
6：部門(mén)兩名員工通過(guò)了英語(yǔ)等級(jí)考試，李陽(yáng)通過(guò)了高級(jí)考試。
7：有十八名員工通過(guò)了市旅游局舉辦的客房服務(wù)等級(jí)考試，拿到了客房高級(jí)服務(wù)員證書(shū)。
今年部門(mén)工作存在的不足：
1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
2：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
3：管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
明年工作的展望：
部門(mén)的工作有以下的設(shè)想：
1：重新規(guī)范部門(mén)各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。
2：每位員工建立部門(mén)內(nèi)部個(gè)人檔案，將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評(píng)是有據(jù)可查，避免人為因素。
3：將部門(mén)每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下。
4：加強(qiáng)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，對(duì)領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行季度考評(píng)、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇九
一：標(biāo)準(zhǔn)各轄區(qū)，各崗位的效勞用語(yǔ)，提高對(duì)客效勞質(zhì)量。
酒店的主營(yíng)來(lái)自客房，從事客房工作，首要是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備，物品配備等，為了提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度〞，即員工自查，領(lǐng)班普查，主管和經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且增加了(返工單)分析和(領(lǐng)班，主管查房記錄)，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映存在的問(wèn)題，更能直觀反映我們部門(mén)工作的執(zhí)行力和跟進(jìn)度。
三：執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制。
執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位，樓層，洗衣房，pa，文員所掌握的信息，如文員記住個(gè)部門(mén)的電話和聯(lián)系方式，還有洗衣房和pa能工作靈活應(yīng)用，樓層效勞員處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客效勞要求的解決能力。責(zé)任制是在執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以便更好的為客人提供效勞。
四：培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，客房部從9月起利用晨會(huì)，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)員工清掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核。從中發(fā)現(xiàn)員工的技能不標(biāo)準(zhǔn)，和存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。從而房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
(1)為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)員工的'責(zé)任心，樓層主管和領(lǐng)班組的員工骨干，鼓勵(lì)讓她們中有免查房的優(yōu)秀員工，讓員工對(duì)自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代替工作。使員工對(duì)工作更有熱情。目前有2人經(jīng)主管和領(lǐng)班認(rèn)可，能批準(zhǔn)為免檢房間，如此一來(lái)減輕領(lǐng)班在查房上的工作量，有更對(duì)時(shí)間放在對(duì)新員工的管理和培訓(xùn)上，真正發(fā)揮了根底管理人員工作技能。對(duì)員工的管理多采取剛?cè)岵?jì)的說(shuō)教方式，提高親和力，拉近與員工的距離，培養(yǎng)部門(mén)更多的精鷹骨干。
(2)針對(duì)客房分工和對(duì)客效勞設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多于個(gè)部門(mén)進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，方案性定期安排專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)工作。
(3)重視對(duì)部門(mén)根底管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門(mén)思想統(tǒng)一，勁往一處使。
五：制定周期性，方案性物品采購(gòu)制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購(gòu)物品質(zhì)量。
實(shí)行二級(jí)庫(kù)管理制度，有庫(kù)管負(fù)責(zé)管理，標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)化客房本錢(qián)，以防各種方式浪費(fèi)。
六：不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力。
加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確保效勞質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，培養(yǎng)部門(mén)多面手，防止人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)行。
七：加強(qiáng)對(duì)pa的管理。
加大客房地毯，地板維護(hù)保養(yǎng)的工作，有解決不了的打磨和保養(yǎng)不了的地毯，地板，會(huì)申請(qǐng)外聘專(zhuān)業(yè)人員來(lái)處理，使客房房間的地毯，地板保養(yǎng)維護(hù)更到位。最后目標(biāo)和現(xiàn)實(shí)之差距，機(jī)遇與困難并存，都要我們?nèi)ッ鎸?duì)，迎接挑戰(zhàn)。本人會(huì)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)指示，號(hào)召本部門(mén)全員團(tuán)結(jié)拼搏，努力工作將客房管理工作更上一層樓。在這里祝戴斯酒店，在新的一年里生意興隆，財(cái)源滾滾。祝大家工作順利，合作愉快。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十
我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將這一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)管家部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長(zhǎng)對(duì)新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)客服務(wù)等等。
二、為確保客房出售質(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一換。
巾類(lèi)根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
三、加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在。
1、回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用;。
2、查退房后拔掉取電牌;。
3、做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào);。
4、定時(shí)的開(kāi)關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
四、客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。
所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
五、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績(jī)。公司管家部下半年從今年_月份起利用淡季，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺(tái)，和理論知識(shí)，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，公司領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績(jī)。公司今年通過(guò)這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。
在下的一年里我會(huì)協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長(zhǎng)做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的進(jìn)步。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十一
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職客房部工作已滿一年，現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就明年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
20xx年我客房部做了一下工作：
首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修，有一部分維修問(wèn)題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問(wèn)題，故在20xx年里，計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門(mén)的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，在上半年，對(duì)我部門(mén)員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的`要求，一段時(shí)間后，由于種種原因，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒(méi)有堅(jiān)持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。
總體效果較好，在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。
客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
1、部門(mén)一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品；
2、要求服務(wù)員在做房時(shí)間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施；
3、做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。
每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺(jué)性，積極性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。
部門(mén)人員的流失導(dǎo)致我們部門(mén)的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門(mén)明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。
不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
1、同事與同事之間，部門(mén)與部門(mén)之間的溝通不夠；
2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠；
3、對(duì)培訓(xùn)，布置，安排過(guò)的事檢查力度不夠；
我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門(mén)管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一直的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗！
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十二
值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過(guò)去一年里的工作成績(jī)，經(jīng)驗(yàn)與缺乏，這樣我們才能揚(yáng)長(zhǎng)避短，開(kāi)拓進(jìn)取，在20xx年里取得更大的進(jìn)步?，F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：
客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個(gè)人的根本骨架，而優(yōu)質(zhì)效勞好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院?，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光臨。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫(huà)家畫(huà)完一幅畫(huà)，必須要有對(duì)其負(fù)責(zé)，要有成就感。因此，在每日的早會(huì)上我都會(huì)強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改良，方案衛(wèi)生必須按部就班完成。同時(shí)，我加大了檢查的力度，對(duì)查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來(lái)我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對(duì)自己保管的房間定期大清潔一次。通過(guò)不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開(kāi)夜床的同時(shí)，必須清掃客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生，去除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個(gè)舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題，必須長(zhǎng)期不懈的長(zhǎng)抓不放。
效勞水平相對(duì)于開(kāi)業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個(gè)效勞的程序在工作中得到了完善和開(kāi)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長(zhǎng)了不少對(duì)客效勞的經(jīng)驗(yàn)。有很多的員工也是因?yàn)閷?duì)客效勞做的比擬好，而受到了賓客的表?yè)P(yáng)。特別是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的成功接待，更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須清醒地看我們接待效勞過(guò)程中的明顯缺乏，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：
1、收洗客衣方面。
這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因?yàn)樾趩T填寫(xiě)出錯(cuò)，收衣未檢查出錯(cuò)，算帳出錯(cuò)，送衣不及時(shí)，送衣送錯(cuò)房號(hào)，未向客人說(shuō)明相關(guān)事項(xiàng)，衣服洗壞等。我們必須加大對(duì)全體員工的'培訓(xùn)，教會(huì)她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e(cuò)的地方。
2、對(duì)客效勞及時(shí)性方面。
我做過(guò)早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到效勞指令時(shí)并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個(gè)就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全，為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時(shí)信號(hào)不好，影響信息傳達(dá)。
3、交接方面容易出錯(cuò)。
往往是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接，或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對(duì)交接事項(xiàng)核實(shí)。
4、員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和能力有待提高。
員工對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)特別應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容掌握不好。對(duì)外賓的效勞能力較差，從接待最近m3劇組外賓就能看出來(lái)這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn)，也只是做好了一般性的效勞工作，而距離真正的個(gè)性化效勞，優(yōu)質(zhì)化效勞我們要走的路依然很長(zhǎng)，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)方案衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)根本衛(wèi)生后，重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位；制定了中班夜床考核標(biāo)準(zhǔn)表，明確夜床要求和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴(yán)格開(kāi)門(mén)程序開(kāi)門(mén)，以杜絕平安事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開(kāi)啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費(fèi)。
員工是對(duì)客效勞和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的效勞水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班效勞的培訓(xùn)，同時(shí)加大與員工的溝通工作，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，發(fā)動(dòng)員工通過(guò)自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評(píng)上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好！
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十三
客房部作為xxxx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門(mén)，20xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門(mén)的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。20xx年，客房部完成了如下工作：
20xx年全年?duì)I業(yè)額582萬(wàn)元，利潤(rùn)191萬(wàn)元。其中散客營(yíng)業(yè)額319萬(wàn)，長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248萬(wàn)元，會(huì)議室收入7.3萬(wàn)元,其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開(kāi)房營(yíng)業(yè)額7.7萬(wàn)元?？头勘＝∑芳兪杖離x65元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬(wàn)元.軟片洗滌費(fèi)用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房20xx上半年出租房間數(shù)xx610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.(其中服務(wù)中心105間次，占出租房數(shù)的0.72%，(5月11日開(kāi)始入住)，鐵三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%，(1—4月，6月26號(hào)又回來(lái))，洛陽(yáng)石化440間,(1—5月份)占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%),天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%，(6月一日開(kāi)始)，中儲(chǔ)油262間次，占出租房數(shù)的1.8%，(6月8日開(kāi)始入住)，中石化51間次，(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的4%.會(huì)議室全年出租321場(chǎng)次,(其中中三樓出租41場(chǎng)次,第二會(huì)議室出租73場(chǎng)次,第三會(huì)議室出租29場(chǎng)次,第四會(huì)議室出租177場(chǎng)次.)。
(1)年初，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車(chē)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
(2)任何一項(xiàng)管理，都是首先對(duì)人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)，那么，其他問(wèn)題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專(zhuān)人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理，中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū)，會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫(kù)管、消毒工作專(zhuān)人負(fù)責(zé)。使人盡其才,層層到位。
(3)為確?？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。
(4)開(kāi)源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒(méi)用完的留下來(lái)當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
(5)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門(mén)的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份，對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過(guò)關(guān)，并得到核定等級(jí)a級(jí)的好評(píng)。
(6)努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見(jiàn)，他們的意見(jiàn)是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說(shuō)出。
(7)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份，配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)服務(wù)臺(tái)員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎(jiǎng),從而使員工服務(wù)意識(shí)有了更大的提高。
(9)做好會(huì)議接待服務(wù)工作。
會(huì)議室成本低，利潤(rùn)高。會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會(huì)人員的好評(píng)。
(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲(chóng)對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對(duì)電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門(mén)鎖,門(mén)鏈,暖氣等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無(wú)一例重大安全事故發(fā)生.
(11)20xx年客房工作中存在的不足:。
一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少.
二領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng),管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成.
(1)發(fā)揚(yáng)前一階段的成績(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對(duì)會(huì)議、服務(wù)臺(tái)服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。
(2)對(duì)做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評(píng)定等級(jí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)。并想推出免查房制度，自愿申請(qǐng)免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問(wèn)題的'給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
(3)在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)每人每天記載每月評(píng)定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì)。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步，由班長(zhǎng)掌管，設(shè)計(jì)表格，每天填寫(xiě)，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來(lái)對(duì)照，進(jìn)行管理。
(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。(5)中樓換上新軟片，對(duì)房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員，自愿申請(qǐng)免查房。(6)洛陽(yáng)石化長(zhǎng)包房退出以后，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營(yíng)業(yè)額，增加在社會(huì)上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營(yíng)銷(xiāo)引導(dǎo)：客房?jī)?nèi)部想采取幾項(xiàng)措施，比如能聯(lián)系住房、會(huì)議、用餐、婚宴等營(yíng)業(yè)額收入超過(guò)一定數(shù)額的，能給予在客房?jī)?nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
以上是對(duì)20xx年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)20xx年對(duì)客房工作的支持和理解，感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十四
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來(lái)到了xx，當(dāng)知道我能來(lái)北京的那一刻，我是非常的激動(dòng)，并且很珍惜這次機(jī)會(huì)，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，可是一直都沒(méi)有機(jī)會(huì)實(shí)踐過(guò)，一直想要有一個(gè)機(jī)會(huì)能夠讓我學(xué)以致用，終于機(jī)會(huì)來(lái)了，懷揣著一個(gè)追夢(mèng)的心我來(lái)到了xx，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。
當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來(lái)的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準(zhǔn)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開(kāi)始對(duì)自己一直堅(jiān)持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵(lì)我，她總是說(shuō)什么事情都要堅(jiān)持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎么辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì)，如果不是她的話我應(yīng)該不會(huì)堅(jiān)持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?BR> 一年即將要結(jié)束了，而我也對(duì)酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然期間非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的幫助，在新的一年里，我會(huì)更加努力，用自己所學(xué)的知識(shí)對(duì)x酒店的發(fā)展做出自己的努力。希望x酒店的明天越來(lái)越好。
酒店客房部個(gè)人年終總結(jié)篇十五
時(shí)光飛逝，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，20xx年已經(jīng)過(guò)去，回憶部門(mén)這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)?？头坎吭诰频觐I(lǐng)導(dǎo)的正確指引及各部門(mén)密切配合和全體員工的共同努力下，各項(xiàng)工作得以順歷進(jìn)展，緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn)、效勞、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開(kāi)展工作，為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，今年客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
20xx年度的營(yíng)業(yè)總額是230萬(wàn)，截止到11月份營(yíng)業(yè)總額是220萬(wàn)，月均完成萬(wàn)，客房部平均房?jī)r(jià)xx元/間天，客房的平均出租率為xx%，今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標(biāo)和要求，以經(jīng)營(yíng)為主，嚴(yán)格管理，狠抓效勞質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入又有了進(jìn)一步的提高，為了完成了公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，也為了讓更多的客人知道并了解我們酒店，今年年初我們與攜程網(wǎng)和藝龍網(wǎng)簽訂了合作協(xié)議，在簽訂協(xié)議之前做了大量的準(zhǔn)備工作，包括與其他同酒店的比照，網(wǎng)絡(luò)房?jī)r(jià)與反傭金額的制定，合同的審核、酒店圖片及各種資料的收集等等，這其中要感謝辦公室對(duì)我們的支持與協(xié)作。當(dāng)?shù)谝环菥W(wǎng)絡(luò)訂房傳真?zhèn)鬟^(guò)來(lái)的時(shí)候，大家都無(wú)比快樂(lè)，通過(guò)大家的共同努力在增加了酒店收入的同時(shí)，我們也獲得了網(wǎng)絡(luò)客人的一致好評(píng)，這足以證明我們的工作得到了更多客人的認(rèn)可。不僅是網(wǎng)絡(luò)客戶，就針對(duì)暑期保守來(lái)說(shuō)旅行社客源占總體客源的50%，尤其以和等等的系列團(tuán)，每批系列團(tuán)下來(lái)消費(fèi)都在4到5萬(wàn)元左右，今年新結(jié)識(shí)的的客人，每年都要到秦考察并且分為三批，食宿消費(fèi)也是在4萬(wàn)元左右，通過(guò)后期回訪對(duì)我酒店的接待比擬認(rèn)可。截止到11月，接待大小會(huì)議50多場(chǎng)，全員布臵和撤離會(huì)場(chǎng)，確保了每場(chǎng)會(huì)議的順利完成。在客房淡季，為了適應(yīng)酒店行業(yè)的開(kāi)展和變化，我們推出了特價(jià)房活動(dòng)，在價(jià)格上給予老客戶優(yōu)惠，除了這些，我們還與xx網(wǎng)合作，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和廣告效益，通過(guò)這些活動(dòng)，使酒店的人氣有增無(wú)減，并彌補(bǔ)了淡季空白。
客房部是酒店的窗口，每一位員工都要直接面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量直接反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理水平，酒店的員工流動(dòng)性大，培訓(xùn)工作相對(duì)困難，而且需要定期反復(fù)的培訓(xùn)，員工雖然經(jīng)過(guò)理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作二個(gè)階段，但在工作中，員工在業(yè)務(wù)技能、效勞技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，針對(duì)這種現(xiàn)象，進(jìn)入暑期之前，各項(xiàng)工作制定了詳細(xì)的培訓(xùn)方案，進(jìn)行了為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，讓員工掌握根本的操作技能，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，總臺(tái)接待、收銀員要掌握一定的銷(xiāo)售技巧，推銷(xiāo)房間時(shí)，在價(jià)位上要求從高到低的順序進(jìn)行，靈活主動(dòng)的向客人介紹各類(lèi)房型，爭(zhēng)取留住每一位客人，提高酒店的住宿率。各崗位都按照各崗位的工作技能技巧和效勞標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的培訓(xùn)，特別是今年x月份，大堂副理針對(duì)各崗位的不同，擬定不同的英語(yǔ)口語(yǔ)的培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)行了為期一個(gè)月的英語(yǔ)培訓(xùn)，為暑期外賓接待工作奠定了根底。暑期過(guò)后對(duì)總臺(tái)新員工的技能掌握情況和樓層員工的做房時(shí)間、質(zhì)量是否到達(dá)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都進(jìn)行了逐一考核。經(jīng)過(guò)今年一系列的培訓(xùn)工作，深感部門(mén)培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，客房部還將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來(lái)開(kāi)展有針對(duì)性的培訓(xùn)工作。
新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的.與老員工融為一體，老員工缺乏團(tuán)體意識(shí)，基于這些因素，部門(mén)領(lǐng)班以上人員聚在一起各自發(fā)表意見(jiàn)，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在部門(mén)所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到部門(mén)對(duì)于他們的重視程度，心甘情愿的帶動(dòng)新人，另外，在不斷的工作中發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素，部門(mén)員工缺乏親情效勞，沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)，因此部門(mén)利用早會(huì)時(shí)間每天強(qiáng)調(diào)效勞，怎么效勞如何效勞就此開(kāi)展了一系列的案例分析，針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題加以分析解決，讓員工知道什么是錯(cuò)，什么是對(duì)，出現(xiàn)類(lèi)似情況該如何解決等等，豐富了員工的效勞知識(shí)，增強(qiáng)了員工的從業(yè)能力，樹(shù)立正確的從業(yè)觀念。衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，也是衡量酒店的標(biāo)準(zhǔn)之一，樓層一如既往的堅(jiān)持三級(jí)查房制度，為了提高客房的整體衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，由于人員有限，把無(wú)人看管的樓層、房間落實(shí)到人，要求細(xì)致衛(wèi)生、通風(fēng)工作和本區(qū)域同步進(jìn)行，標(biāo)準(zhǔn)一致!在衛(wèi)生方面值得一提的是在沒(méi)有門(mén)童期間，前臺(tái)主管和大堂副理帶著總臺(tái)人員主動(dòng)擔(dān)負(fù)起門(mén)童的衛(wèi)生區(qū)域，每天早上、下午擦拭大堂轉(zhuǎn)門(mén)及兩個(gè)側(cè)門(mén)并刷洗大堂外臺(tái)階等等...另外pa的兩位大姨，管轄的面積較大，一至三層的大堂、樓梯及中小會(huì)議室的衛(wèi)生，需要每天反復(fù)擦拭，沒(méi)出現(xiàn)過(guò)任何衛(wèi)生死角，尤其是婚宴頂峰期，一天下來(lái)，胳膊都抬不起來(lái)，即便是這樣也是毫無(wú)怨言的默默工作在自己的崗位上。在全年工作中，客房一直處在缺員的狀態(tài)下，各崗位員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到隨叫隨到，互相幫助，保住了客房的生命線。
大家都知道，客房部區(qū)域占經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近70%，投資也占整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否到達(dá)規(guī)定的使用年限，是直接影響效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做“點(diǎn)〞清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上，客房部聯(lián)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和局部房間頂棚漏水情況?？腿送对V房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過(guò)排查，是下水管道問(wèn)題，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間，工程部想盡各種方法，使房間氣味大的問(wèn)題得到了改善。在一年的工作中經(jīng)過(guò)工程部人員的努力，改善了很多設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)在使用過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，需要工程部配合共同去解決。
另外為了確?？头垦b修統(tǒng)一協(xié)調(diào)，對(duì)配新的16間房間進(jìn)行了簡(jiǎn)單的裝修，將樓道、房間門(mén)進(jìn)行改色，相對(duì)減少了客人投訴機(jī)率。
五、節(jié)能降耗及平安意識(shí)方面在日常工作中，積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，注重節(jié)約、控制本錢(qián)?？头抗茌爟?nèi)照明燈制定啟閉時(shí)間，房間走客房及住客房客人不再的情況下，關(guān)閉所有空調(diào)及燈的開(kāi)關(guān)，做到人走燈滅，嚴(yán)格控制一次性消費(fèi)品的消耗，廢香皂、牙膏統(tǒng)一回收二次使用，用來(lái)洗抹布和清潔家具污垢。收集客人用過(guò)的卡皮，進(jìn)行二次利用，通過(guò)這項(xiàng)工作為酒店節(jié)約了不少的開(kāi)支，另外節(jié)約每一張紙每一支筆，為酒店節(jié)約盡自己的一份力。
在各項(xiàng)工作順利開(kāi)展的同時(shí)，積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)及培訓(xùn)，尤其是保安部組織的消防培訓(xùn)和演習(xí)中大家都學(xué)到了很多消防知識(shí)和逃生要領(lǐng)和自己息息相關(guān)，通過(guò)培訓(xùn)讓我們意識(shí)到任何工作能夠順利開(kāi)展的同時(shí)“平安〞都是第一位的，是絕不容無(wú)視的。前臺(tái)按照公安部門(mén)要求，對(duì)每位客人都進(jìn)行詳細(xì)的登記并錄入電腦，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，參加公安部門(mén)組織的各種平安會(huì)議，為順利的開(kāi)展日常工作提供了保障。
隨著新年鐘聲的敲響，我們辭別了20xx，20xx年即將到來(lái)，我們面臨著更加劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)差距我們都要去面對(duì)，去迎接，去挑戰(zhàn)，客房部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及各部同事的大力支持和幫助下，與各位同仁一道開(kāi)創(chuàng)的新未來(lái)。