總結(jié)可以幫助我們進一步分析和解決學習和工作中的問題。在寫總結(jié)之前，先回顧自己的工作、學習等方面的表現(xiàn)和成果。需要寫總結(jié)但不知道從何下手？不妨先看看以下范文，或許會有所啟發(fā)。
家庭食堂年終總結(jié)篇一
最敬愛的夫人：
過去的一年中，我在您的直接領導下，在岳父岳母的英明指導下，在大小姨子的集體關懷下，遵照您的指示，按照您的部署，兢兢業(yè)業(yè)、恪盡職守，摸爬滾打、積極進取，各項家庭工作均取得顯著成效。據(jù)統(tǒng)計，至去年底，咱家的銀行存款、股票市值、固定資產(chǎn)三項指標分別比前年增長了18％、19％、20％。超額完成了去年初制定的“三項指標增幅要達到12％”的任務，同時咱家還被本胡同評為“五好家庭”，我被本樓道評為“最稱職老公”，您則光榮當選“最幸福太太”，實現(xiàn)了物質(zhì)文明、精神文明的雙豐收。
現(xiàn)將本人一年來的工作情況總結(jié)如下：
過去的一年中，我認真貫徹夫人去年初作出“要把家庭經(jīng)濟搞上去”的重要指示，采取得力措施，加大工作力度，狠抓經(jīng)濟建設，終有所成，家庭三項經(jīng)濟指標均比前年大幅度增長。
我的主要做法是：
1、嚴格遵守財經(jīng)紀律。去年，我不折不扣地執(zhí)行了工資、獎金等主營收入悉數(shù)上交，再由夫人回撥零用錢的收支兩條線政策，其余副業(yè)收入納入預算資金管理，向夫人打報告審批使用，在過去的一年中，由于我財經(jīng)紀律做到了不截留挪用，不擠占亂花，不隱瞞收入，不設小金庫，使夫人總攬大權(quán)的地位得到了進一步鞏固，家庭收入管理規(guī)范，資金專項使用。
2、厲行個人節(jié)約，注重自我節(jié)流。過去的一年中，我戒煙、戒酒、戒茶、戒零食、戒請客，總之，將個人吃穿用度費用降至最底，每月零用錢均有剩余，積蓄一定時日，購買首飾、衣物若干贈于夫人，既增加家庭固定資產(chǎn)，又給夫人帶來驚喜，一舉兩得。
3、積極探索，廣開財路。一是充分發(fā)揮自身所長，筆耕不輟，投稿報刊、雜志賺取稿費。二是深入領會《麻將致勝大全》要點，掌握致勝技藝，與同事親友小賭怡情，勝多負少，小有收獲。三是苦心鉆研炒股方法，向夫人申請專項資金投身股海，一級市場守株待兔，二級市場低買高賣，一年下來贏利頗多。
過去的一年，我始終以“夫人喜好”為標準，一切聽從夫人，聽從夫人一切，不斷規(guī)范自身行為，搞好家庭安定團結(jié)，主要有：
1、婚前死黨小黃、小李、小謝、小軍、小楊諸人一向好吃懶做，行事全無章法，經(jīng)常來家騙吃騙喝，以夫人不喜，我遂將彼等列入損友名單，遂一割袍斷義，中斷往來（注：小李因欠我債務的緣故，暫還保持聯(lián)系）。
2、過去我好吸煙，一天兩包不在話下，夫人惡之，去年伊始，我便痛下決心，誓與煙絕。如今，癮來時，我至多點蚊香一支嗅其味以解饞。
3、前年我看望父母次數(shù)多于看望岳父岳母一次，夫人不悅，去年我遂積極整改，以實際行動糾正偏差，據(jù)統(tǒng)計，至去年底我看望岳父岳母次數(shù)超出看望父母次數(shù)兩次，在時間總量上超出45分鐘，在孝敬財物總額上超出21元人民幣。
4、央視主持人劉儀偉，風格清新，廚藝一絕夫人愛甚，視為新好男人，我遂理一板寸頭，學一口鳥腔普通話，苦研《天天廚藝》菜譜，每日推出一樣特色小菜。
由于我緊緊把握“夫人永遠是對的如果夫人錯了，我請參照上句執(zhí)行”的方針，認真貫徹“打不還手，罵不還口，夫人一腳踹過來，我就躲著走”的基本原則，家庭安定團結(jié)局面一派大好，夫妻相敬如賓，居家氣氛溫馨。在過去的一年里，我主持家庭日常工作雖取得一定成績，但離夫人的要求仍存在大小差距，如：工作主觀能動性還有待加強，工作前瞻性不足；工作尚存在畏難情緒等，在新的一年中，我將克服缺點、發(fā)揚優(yōu)點，在鞏固去年成績的基礎上，百尺竿頭更進一步，使咱家的生活水準芝麻開花節(jié)節(jié)高，夫妻恩愛此情綿綿無絕期。
抄報：岳父、岳母
抄送：大姨子、大舅子、小姨子、小舅子、各位連襟。
家庭食堂年終總結(jié)篇二
回顧過去，工作總結(jié)如下：
一、政治思想上。我認真的學習黨的路線方針、政策，xxx理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領導及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉(zhuǎn)。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。以上就是我們廚師一年來的工作總結(jié)，有還做不到之處，還請校領導和各位老師批評指正。由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒有表達出來，同時以上所述只是我們應該做的，離學校領導的要求還不夠，我們會吸取教訓，總結(jié)經(jīng)驗，在新的一年里，在校領導的正確指導下，進一步加強學校廚房廚師工作使每一項工作落到實處，做到防患未然，確保安全無事故。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
家庭食堂年終總結(jié)篇三
光荏苒，歲月磋跎，在數(shù)九嚴寒的凄風苦雨中，時間已經(jīng)站上了公元20xx，盤點剛剛過去的20xx，這一年有著太多太多的辛酸和苦惱。
先是從元月份開始，原來的老廠搬遷工作正式展開，全廠近三百員工是走是留必須在廠方規(guī)定的時間內(nèi)作出選擇。走，可以得到廠方幾萬元的補償，而留，則可能調(diào)往三十多里遠的沙隆達總部或新建的廠區(qū)，不管是走是留，這都將是一個兩難的選擇，考慮再三，我放棄了本可得到的四萬多元的買斷補償，選擇了去總部上班，三月初，去總部報到后被分到生產(chǎn)一線從事操作工，從此我的工作性質(zhì)發(fā)生了根本的變化，以前在原來的老廠自己基本沒在一線干過，大多時間都是在科室里混混點，上了二十多年的班，今年是最辛勞的一年！......限于篇幅，我就不在這里一一贅述了，總之，一言難盡，個中滋味只有自己心里清楚。
更要命的是，由于遠在三十多里的沙市東區(qū)上班，且愛人在外地打工，正上高中的孩子的管理就成了最大的難題，而這孩子又太不聽話，常趁我上夜溜出去上網(wǎng)，還不時去與同學喝酒，有次喝得酩酊大醉，處于休克狀態(tài)，同學的家長把他弄到醫(yī)院去輸液，當時我正在遠在沙市東區(qū)上班，接到電話后，我心急如焚，好不容易挨到晚上九點多下班趕到醫(yī)院，看到躺在病床上的孩子，我眼淚都流出來了，輸液一直持續(xù)到近十二點鐘，三個吊瓶才輸完，扶著比我個子還高的兒子踉踉蹌蹌走出醫(yī)院大門，準備打的回家，當時正是乍暖還寒的四月上旬，偏巧那天氣溫突降，狂風夾雜著豆大的雨滴抽打在臉上，像刀割一樣，由于已經(jīng)深夜且住處西環(huán)路又很偏僻，等了好一會才來了輛的士?；丶液笥纸o孩子清理穢物和衣服，折騰到大半夜才睡去?，F(xiàn)在想起這些仍心酸不已。萬不得已，我只好讓在外地打工的愛人回到家里，但按下葫蘆浮起瓢，愛人回來后她的就業(yè)又成了老大難的問題，并且到現(xiàn)在也懸而未決，真是弄得我心力交瘁，身心疲憊，很難理順這些解不開的麻團，以致對我的工作也造成了一定的影響。
煩惱還遠不止這些。九月，學美術的孩子去武漢培訓和聯(lián)考，12月鎩羽而歸，前幾天，聽到考試失利的消息，只感覺腦袋轟的一聲響，當時我正在上班，呆坐在椅子上半天懶得動彈，同事見我有些失常，怕我工作中操作失誤，安慰了我好一會。由于沒有父母照看，愛人給人打工又很忙碌，好在那時我上班很輕松，照看孩子的任務就基本由我一個人承擔，對孩子我注入了太多的心血，寄予了太多的希望，孩子沒考好，對我的打擊實在太大，這些天心情就像這嚴冬陰霾的天氣…..。
新年新氣象，新年新起點。剛才有朋友給我留言說，利空出盡是利好。謝朋友吉言，希望在新的一年里，一切都能好起來！
家庭食堂年終總結(jié)篇四
又是一年年終時，回顧剛剛走過的一年，我們這個五口之家在歡樂平和中度過。聚少離多是目前我們這個家庭的現(xiàn)狀。在當前改革開放的大好形勢下，為了提高家庭經(jīng)濟收入，為了全家人過上更好的日子，我和妻子堅持走進城務工的路線不動搖。
20xx年家庭gdp再創(chuàng)新高，比去年增長x個百分點。家庭總消費較去年小幅上升，消費總額占家庭總收入的x%。日用品和食品物價穩(wěn)定，但今年樓市回暖，房租費也跟風隨之上漲，較去年漲幅達x%。家庭購置大宗商品有私家車和筆記本，自從有了“都市風”二輪電動車，從此再也不用在上下班高峰期擠公交。為了跟上時代潮流，與時俱進，斥“巨資”購置家用筆記本電腦一臺，從此，可以在家輕松上網(wǎng)。家庭純收入基本與去年持平，x%存銀行，x%“養(yǎng)基”，x%外借，x%預留款備用。
感謝年邁的雙親一直以來對我們的關心和支持！您們勤儉持家，處處為我們著想。照管女兒的重任全落在您們二老的肩上，女兒身體健康，乖巧懂事，學習認真。和您們平時對她無微不至的關懷是分不開的。您們舍不得二畝薄田荒蕪，不顧年老體弱，依然下地干著粗重的農(nóng)活......
和女兒的溝通大多在電話里比較多，年通話時長達x分鐘左右。20xx年x月x日，女兒再次被評為“三好學生”。20xx年x月份，你和奶奶來上海和我們團聚，度過了一個快樂而難忘的暑假。20xx年x月x日，這是一個值得紀念的日子，女兒從此步入少女時代。初潮的來臨，你并沒有驚慌失措，因為有我們在你身邊。我們輕松地和你談生理衛(wèi)生方面的知識。
為了拉動內(nèi)需，促進消費。在國慶中秋長假期間，我和妻子決定回老家一趟，此趟消費占家庭總收入的x左右，主要用于過節(jié)送禮，現(xiàn)金派送，購買汽車票等。
在年初，妻子的工作遭遇變動。受20xx年金融海嘯的大環(huán)境影響，和xx世博會配套工程實施。妻子原就職單位動遷到偏遠的郊區(qū)。由于上班不便，只好另謀高就。不久后，妻子在同事的引薦下，終于找到一份比較滿意的工作，年收入較去年持平。我對工作認真負責，一年來表現(xiàn)良好，無任何質(zhì)量安全事故發(fā)生，深得領導信任，歲末之際，終于迎來進公司的首次加薪，工資增幅達x%。
為了響應國家號召，實行優(yōu)生優(yōu)育，為了完成我們上一年的家庭計劃，實現(xiàn)我們的家庭夢想。在金秋x月，我和妻子實施的造人工程，可喜的此舉一炮打響，我們再次播下愛的種子，期盼著，等待著，在20xx年來收獲我們愛的果實。
家庭食堂年終總結(jié)篇五
忙碌的一個學期結(jié)束了，食堂工作一直是學校后勤工作的重中之重，學校是特殊的單位，學生是特殊的群體，這也體現(xiàn)我們的工作責任重大。下面總結(jié)一下這學期來我們食堂的情況優(yōu)點：
1、加大師生的監(jiān)督力度：食堂每周都對師生發(fā)放菜譜意見征求及反饋表，并根據(jù)所提意見進行匯總，在每周例會上針對問題進行整改，不斷完善飯菜質(zhì)量。
2、完善食堂設備設施：本學期食堂進行了初步的改造，擴充了食堂面積，食堂區(qū)域用途更加明確更加具體，方便了員工的操作。同時還引進了新的食堂設備，二層加餐設備，烤串機、煮面機、對講機等，讓教師耳目一新的同時還增加了午餐的品種。
3、自助式用餐得到廣大教師認可：早餐飯菜質(zhì)量不斷提高，教師十分滿意早餐的新變化。
4、午餐產(chǎn)生新花樣：本學期加入了新的午餐方案，炒餅、炒飯受到了師生的歡迎。
5、食堂人員落實了服務意識。本學期就餐學生增多，加大了食堂人員的工作量，有了對講機的應用更加方便了食堂工作，還更好的服務了師生。本學期沒有一天延遲午餐開飯時間，服務意識在不斷的落實。
缺點：
1、制度、流程沒有嚴格的執(zhí)行。
在工作中有的不能嚴格按照制度操作，落實的不夠嚴格。就導致衛(wèi)生上的松懈，而衛(wèi)生的松懈是極易發(fā)生安全隱患。本次食藥局突擊檢查中就發(fā)現(xiàn)了食堂的問題，留下了不好的印象，一定程度上對我校產(chǎn)生了不良的影響。
2、早餐質(zhì)量提高的同時，午餐質(zhì)量也要進一步加強。
尤其是一直沒有突破進展的素菜問題，學生偏食嚴重，對素菜的忽略，易發(fā)生營養(yǎng)不均衡問題。
3、食堂內(nèi)部管理上的不均衡。
責任沒有劃分開，責任不到人，出現(xiàn)了員工工作量不均衡。而有活大家一起干容易出現(xiàn)有盲人有閑人的局面。
下學期安排：
1、加大對衛(wèi)生的管理。
嚴格規(guī)劃個人衛(wèi)生區(qū)，責任到人，對個人衛(wèi)生區(qū)不合格的員工，嚴格按制度落實扣款行為。
2、加大對制度的把控。
每個人根據(jù)個人工作內(nèi)容要嚴格按照流程操作，違反流程是絕對禁止的行為。
3、加大對員工培訓的力度。
下學期定期對職工進行食堂安全衛(wèi)生培訓，并進行考核，使每位員工了解食堂各項流程及操作，并嚴格按制度執(zhí)行。
4、加大對監(jiān)督的執(zhí)行。個人的監(jiān)督，其他員工的監(jiān)督。
家庭食堂年終總結(jié)篇六
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)x年半了。回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作總結(jié)如下。
首先我要感激個位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”。生與熟隔離。成品與半成品隔離。食品與雜品、藥品隔離。食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采勸四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發(fā)。勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻堅持清潔，無霉斑、鼠跡。每一天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護團體財物，做好團體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，盯塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，進取履行自我的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自我的本職工作。
家庭食堂年終總結(jié)篇七
最敬愛的夫人:
過去的一年中，我在您的直接領導下，在岳父岳母的英明指導下，在大小姨子的集體關懷下，遵照您的指示，按照您的部署，兢兢業(yè)業(yè)、恪盡職守，摸爬滾打、積極進取,各項家庭工作均取得顯著成效?，F(xiàn)將本人一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、以“服務夫人”為工作重心，抓好家庭日常工作。
二、以“夫人旨意”為工作重點，抓好家庭經(jīng)濟建設。
過去的一年中，我認真貫徹夫人去年初作出的“家庭現(xiàn)在太困難，要把家庭經(jīng)濟搞上去”的重要指示,采取得力措施，加大工作力度，終有所成，家庭三項經(jīng)濟指標均比前年大幅度增長。
我的主要做法是:
1、嚴格遵守財經(jīng)紀律。我不折不扣地執(zhí)行了自主擇業(yè)退役金等主營收入悉數(shù)上交,再由夫人回撥零用錢的收支兩條線政策，其余副業(yè)收入納入預算資金管理，向夫人打報告審批使用。在過去的一年中，由于我恪守財經(jīng)紀律，做到了不截留挪用，不擠占亂花，不隱瞞收入，不設小金庫，雖然只有千兒八百，卻使夫人總攬大權(quán)的地位得到了進一步鞏固，家庭收入管理規(guī)范。
2、厲行個人節(jié)約，注重自我節(jié)流。過去的一年中，我戒煙不戒茶、戒零食不戒酒、戒請客不戒請吃?？傊?，將個人吃穿用度費用降至最底，每月零用錢均有剩余，積蓄一定時日，購買襪子、紙巾若干贈于夫人，既增加家庭固定資產(chǎn)，又給夫人帶來驚喜,一舉兩得。
3、積極探索，廣開財路。一是充分發(fā)揮自身所長，筆耕不輟，投稿報刊、雜志賺取稿費，約百余元之多。二是深入領會《麻將致勝大全》要點，掌握致勝技藝，與同事親友小賭怡情，勝多負少，小有斬獲。三是苦心鉆研炒股方法，向夫人申請專項資金投身股海，一級市場守株待兔，二級市場低買高賣,一年下來贏利頗多。
三、以“夫人喜好”為出發(fā)點，抓好家庭安定團結(jié)。
過去的一年，我始終以“夫人喜好”為標準,一切聽從夫人，聽從夫人一切，不斷規(guī)范自身行為，搞好家庭安定團結(jié)，主要有:
1、婚前死黨小黃、小李、小楊諸人一向好吃懶做，行事全無章法，經(jīng)常來家騙吃騙喝，以至夫人不喜，我遂將彼等列入損友名單，遂一割袍斷義，中斷往來(注:因我欠小李債務的緣故，暫還保持聯(lián)系)。
2、過去我好吸煙，一天兩包不在話下，夫人惡之。去年伊始，我便痛下決心，誓與煙絕。如今，癮來時，我至多點蚊香一支嗅其味以解饞。
3、去年我看望父母次數(shù)多于看望岳父岳母一次，夫人不悅，去年我遂積極整改，以實際行動糾正偏差。據(jù)統(tǒng)計，至去年底，我看望岳父岳母次數(shù)超出看望父母次數(shù)兩次，在時間總量上超出45分鐘，在孝敬財物總額上超出21.68元人民幣。
4、央視主持人劉儀偉，風格清新，廚藝一絕，夫人愛甚，視為新好男人，我遂理一板寸頭，學一口“鳥腔”普通話，苦研《天天廚藝》菜譜，每日推出一樣特色小菜，因此深得夫人好評。
家庭食堂年終總結(jié)篇八
根據(jù)縣教育局相關文件精神，為做好學校食品衛(wèi)生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由陳久華校長任組長，蘇云友，彭進志為副組長，李多書，繆國友及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂食品安全檢查工作總結(jié)如下：
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
組長：陳久華
副組長：蘇云友，彭進志
成員：李多書，繆國友各班班主任
20xx年3月1日至3月8日
與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過檢查工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂食品管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。
1、健全食堂衛(wèi)生設施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本健全，各加工區(qū)布局合理，環(huán)境整潔干凈。
2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開學初，及時成立了由陳久華任組長，各相關人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領導小組”，確定彭進志為專職管理員，負責食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。
3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食堂食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味等）都進行嚴格的考察把關，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。
1、由于學校條件有限，學生就餐餐廳沒有空調(diào)。
2、由于學校人員緊張，學生就餐期間無專人管理、存在一定的安全隱患。
1、定期對食堂進行無害消毒；
2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
3、確定每天學生就餐期間的安全由值班領導負責；
4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行消毒；
5、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各種管理制度。
6、針對存在的問題逐一檢查落實，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。
家庭食堂年終總結(jié)篇九
尊敬的夫人：
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼新的一年就要到來了。過去的一年中，我在您的直接領導下，在岳父岳母的英明指導下，在大姨子、小舅子的集體關懷下，遵照您的指示，按照您的部署，兢兢業(yè)業(yè)，恪盡職守，摸爬滾打，積極進取，各項家庭工作均取得顯著成效。據(jù)統(tǒng)計，全年家庭固定資產(chǎn)三項指標同比增長了18%、19%、20%。超額完成了年初制定的"三項指標增幅要達到15%"的任務．同時咱家還被本胡同評為"五好家庭"．我被本樓道評為"最稱職老公"，您則光榮當選"最幸福太太"，實現(xiàn)了物質(zhì)文明、精神文明的雙豐收。為了總結(jié)成績，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，更好地開展明年的工作，現(xiàn)將本人一年來的工作情況總結(jié)如下：
一年來，我緊緊圍繞在夫人周圍，堅定不移地貫徹夫人的指示和要求．狠抓家庭日常工作。一年來，我每天趕早市去買菜，接送孩子上下學，承包了家中所有的衛(wèi)生打掃和垃圾清理任務，有時在老婆心情不好的時候能夠主動為夫人打洗腳水．講笑話逗夫人開心，較好地促進了夫妻感情．營造了和諧氛圍。
過去的一年中，我認真貫徹夫人年初做出的"要把家庭經(jīng)濟搞上去"的重要指示，采取得力措施，加大工作力度，狠抓經(jīng)濟建設，終有所成，家庭三項經(jīng)濟指標均比上年度大幅度增長。我的主要做法是：
1．嚴格遵守財經(jīng)紀律。一年來，我不折不扣地執(zhí)行了工資、獎金等主營收入悉數(shù)上繳，再由夫人回撥零用錢的收支兩條線政策，本年度中的稿費、飯費補助、通訊補助等副業(yè)收入納入預算資金管理．向夫人打報告審批使用。一年來，由于我嚴格遵守財經(jīng)紀律，做到了不截留挪用，不擠占亂花，不隱瞞收入，不設小金庫，使夫人總攬大權(quán)的地位得到了進一步鞏固．家庭收入管理更加規(guī)范，資金使用更加合理。
2．厲行個人節(jié)約，注重自我節(jié)流。一年來，我戒煙、戒酒、戒茶、戒零食、戒請客，總之，將個人吃穿用等費用降至最低．每月手機話費控制在50元之內(nèi)．每月100元的零用錢均有剩余，積蓄一定時日，全數(shù)贈與夫人，既增加家庭資產(chǎn)，又給夫人帶來驚喜，一舉兩得。
3．積極探索，廣開財路。在完成夫人交代的中心工作前提下，充分發(fā)揮自身攝影、寫作、書法特長，犧牲業(yè)余時間和節(jié)假日，白天外出采訪抓"活魚"，晚上筆耕不輟到深夜，撰寫稿件投稿報刊、雜志賺取稿費。
過去的一年，我始終以"夫人喜好"為標準，一切聽從夫人，聽從夫人一切，夫人說一，我不說二，夫人讓我立正，我不敢稍息，用模范丈夫和"好好男人"的標準不斷規(guī)范自身行為，搞好家庭安定團結(jié)，主要經(jīng)驗做法有：
1．婚前死黨小黃、小李、小謝、小軍、小楊諸人一向好吃懶做，行事全無章法，經(jīng)常來家騙吃騙喝，引起了夫人的不悅，我遂將彼等列入損友名單，逐一割袍斷義，中斷往來（注：小李因欠我50元債務的緣故，暫還保持聯(lián)系）。
2．過去我好吸煙，一天兩包不在話下，夫人厭惡之，年初伊始，我便痛下決心，誓與煙絕。如今，癮來時，盡可能地忍耐，實在忍耐不住，也絕不抽一口，而是湊到吸煙人士身邊聞聞煙味以解饞。
3．以前我看望父母次數(shù)多于看望岳父岳母一次，夫人不悅，今年來，我遂積極整改，以實際行動糾正偏差。據(jù)統(tǒng)計，截至年底，我看望岳父岳母次數(shù)超出看望父母次數(shù)兩次．在時間總量上超出4小時．在孝敬財物總額上超出21元。
4．央視主持人劉儀偉，風格清新，廚藝一絕，夫人愛甚，視為新好男人，我遂理一板寸頭，學一口鳥腔普通話，苦研《天天廚藝》菜譜，每日推出一樣特色小菜。由于我緊緊把握"夫人永遠是對的。如果夫人錯了，請參照上句執(zhí)行"的方針，認真貫徹"打不還手，罵不還口，夫人一腳踹過來，我就躲著走"的基本原則，家庭安定團結(jié)局面一派大好，夫妻相敬如賓，居家氣氛溫馨。
一年來，我在家庭工作中，取得了一些成績，但離夫人的要求和滿意度仍存在較大差距，主要表現(xiàn)在以下三個方面：
一是領會夫人意圖不明確。夫人高瞻遠矚，智慧過人，一年來提出了很多新思想、新觀點、新理論，但本人才疏學淺，天生愚鈍，沒有很好地領會夫人的意圖，使夫人的英明決策，有時候得不到很好的執(zhí)行，工作沒有達到預期效果。
二是落實夫人的指示不夠堅決。結(jié)婚后，夫人要求我除了她之外，該看的美女不能看，碰見穿的太少的性感美女要捂住眼睛。但是一年來，我沒有很好落實夫人指示，在上網(wǎng)的時候．有時彈出身著比基尼性感美女照片的聊天廣告，被我看了38次。
三是工作中缺乏創(chuàng)新意識。當前全國上下都在搞創(chuàng)新，機關在搞創(chuàng)新型機關，企業(yè)在搞創(chuàng)新型企業(yè)，作為一個家庭，在開展工作中也應該有所創(chuàng)新，但是一直以來，我總是不求進取，按部就班，缺乏特色和創(chuàng)造性。
尊敬的夫人，在新的一年中，我將克服缺點、發(fā)揚優(yōu)點，在鞏固去年成績的基礎上，百尺竿頭更進一步．使咱家的生活水準芝麻開花節(jié)節(jié)高，夫妻恩愛此情綿綿無絕期。
家庭食堂年終總結(jié)篇十
2、每一天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求，務必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。得混用。
家庭食堂年終總結(jié)篇十一
20--年的鐘聲行將敲響，回首20--年，在領導的關心下,在同事的支持下,一名廚師長,我以身作則,高標準、嚴要求,團結(jié)以及帶領酒店食堂員工,為顧客了精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務;為食堂經(jīng)濟利益以及社會效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?？梢哉f在自己的崗位上盡職盡責，圓滿的完成了20--年工作任務與目標!現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全方面。
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
七、20--年的設想與工作安排。
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
家庭食堂年終總結(jié)篇十二
本人能積極參加政治學習，遵守園內(nèi)紀律，團結(jié)同事，態(tài)度端正，勤奮刻苦；在教育教學中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗，無私奉獻，認真學習，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選活動。
我聽過這樣一句話：“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的，沒有水就不能叫池塘。我愛孩子，所以我會用心先讀懂孩子，不管是在生活還是在學習中做他們的好朋友。
1、業(yè)務水平。
在教學中，我采用靈活多變的教育方法進行教學，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓幼兒在教師，集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學中我注意不強求幼兒都同步發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點進行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的個性得到全面的發(fā)展。
在環(huán)境創(chuàng)設上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來，設計裝飾裝修，準備開業(yè)，逛超市，為你服務等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細節(jié)工作和相關社會知識等。本學年，我根據(jù)主題進展設計一些與主體相關的區(qū)域活動材料，并根據(jù)進展情況有目的.的進行調(diào)整，讓孩子學會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的愛好，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重擔。
2、衛(wèi)生保健。
在生活中，我們嚴格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習慣，重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。
3、家園聯(lián)系。
家園聯(lián)系是促進幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒經(jīng)驗進行交流，互相學習。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
4、業(yè)務學習。
終身學習已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應把更多的經(jīng)歷投入學習。在業(yè)余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面，在公開活動中認真鉆研，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學習，活動后及時進行總結(jié)，反思。
家庭食堂年終總結(jié)篇十三
一、政治方面本人能積極參加政治學習，遵守園內(nèi)，團結(jié)同事，態(tài)度端正，勤奮刻苦；在教育中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職上敬業(yè)崗，無私奉獻，認真學習，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選。
二、教育教學方面我聽過這樣一句話：“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的，沒有水就不能叫池塘。我愛孩子，所以我會用心先讀懂孩子，不管是在生活還是在學習中做他們的好。
1、水平在教學中，我采用靈活多變的教育方法進行教學，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓在，集體面前想、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月舉辦的“”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學中我注意不強求幼兒都發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點進行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的得到全面的發(fā)展。在環(huán)境創(chuàng)設上不再只是單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒由來，設計裝飾，準備開業(yè)，逛超市，為你服務等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細節(jié)工作和相關社會知識等。本學年，我根據(jù)主題進展設計一些與主體相關的區(qū)域活動，并根據(jù)進展情況有目的的進行調(diào)整，讓孩子做記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港增色不少。今年我又主動挑起了排練節(jié)目的重擔。
2、衛(wèi)生保健在生活中，我們嚴格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的保護意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生，重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。
3、家園聯(lián)系家園聯(lián)系是促進幼兒和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒進行，互相學習。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
4、業(yè)務學習終身學習已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應把更多的投入學習，《》（）。在業(yè)余時間，我常翻閱一些雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面，在公開活動中認真鉆研，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學習，活動后及時進行總結(jié)，。
三、為了使自己不斷進步，我制定了以下努力方向：
1）理念進一步化為，提高自己的專業(yè)水平。
2）注重對孩子能力的培養(yǎng)，提高自身教育的能力。
3）提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平。
4）在活動區(qū)材料制作、整理方面的水平有待于提高。
在這一年里，我雖然取得了一些成績，但是還存在著一些不足，就是在日常生活中需要我們再耐心一些、再細致一些、想的再周到一些。努力提高水平和課件制作水平，這也是我們今后工作中需要改進的。
作為一個新世紀的幼兒教師，必須具備淵博的知識，豐富的經(jīng)驗，還要具備綜合能力，我們只有不懈的努力，大膽的創(chuàng)新，不愧于所賦予我們的歷史使命，才能用雙手托起21世紀最新最美的。
家庭食堂年終總結(jié)篇十四
食堂是我們xx某公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負責打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。
同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時也不能忘了學習，從我進xx某公司第一天起，我就已經(jīng)感覺到這里學習氛圍的濃厚，20xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的精神實質(zhì)，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的.，生活在我們這個xx某大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗！
總結(jié)
不斷進取、鉆研業(yè)務既是對倉庫保管人員業(yè)務技能的要求，又是對其道德規(guī)范的要求，它是倉庫保管員搞好本職工作、創(chuàng)造優(yōu)異成績的關健。不斷進取、好好學習是倉庫保管人員事業(yè)心的體現(xiàn)；鉆研業(yè)務、掌握本領、提高技能是正確人生價值目標決定的職業(yè)道德規(guī)范。倉庫保管員只有具備豐富的業(yè)務知識、熟練的職業(yè)技能及過硬的基本功，才能提供優(yōu)質(zhì)的倉儲服務，盡到自己的職業(yè)責任，取得預期的目標。
家庭食堂年終總結(jié)篇十五
關于教學，本人既沒有循循善誘什么，又沒有桃李芬芳什么，也沒有名聞遐邇什么，反而是一年的慌張，不敢去作總結(jié)。
而我做為食堂采購工作的總結(jié)，卻不能回避。
首先，容我對心中的理想生活作一番描述：閑來無事，可以隨意哼哼《花兒與少年》、《小河淌水》，或者《蘭花花》、東北《搖籃曲》，甚至《紅河谷》、印尼《船歌》之類小曲；興之所至，可以歪頭扭脖吟幾句“感時花濺淚，恨別鳥驚心”，慨嘆一下“人生代代無窮已，江月年年只相似”；眼望虛空，會飄出絲絲縷縷的暗恨幽愁，揮之不去，又該是怎樣詩意動人的煩惱和憂郁?無思無欲，則可寒江獨釣，品味釣勝于魚的樂趣……能夠如此慵慵懶懶過日子，實在很愜意，算得上人生之大幸。
最初聽到“采購員”一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當時腦海里立刻浮現(xiàn)出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調(diào)黯淡得很。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎？你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎？你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎？你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農(nóng)遍體鱗傷嗎？------這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。
也曾不懂裝懂地作過市場調(diào)查。市場風云詭譎，既需要大智大勇，也充斥著大奸大詐，我輩蓬蒿之人，怎能洞察！
家庭食堂年終總結(jié)篇十六
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。努力把食堂辦成教師滿意、家長放心。
1、加強對食堂人員的考勤。嚴格執(zhí)行幼兒安全食品衛(wèi)生法，有效促進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、食品購買采用、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、實行食品衛(wèi)生安全個人負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及食堂各崗位衛(wèi)生責任制度，我們4個人按行政要求分工到人，做到有崗就有人，有人就有責。
4、在制作和購買的過程中發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1、加強培訓。由高宇組織我們學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或進行安全教育，增強我們食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的`能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓，取得了上崗證。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每月由保育和老師對我們食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
1、按園要求通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。
2、每日一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
3、每年我們4位工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、每日我們食品制作完后煤氣灶、臺都要進行清洗和整理，工作人員能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、加強了食堂財產(chǎn)管理。每學期開學時，各人或各班領用炊具、餐具。學期結(jié)束時清點物品，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責任感。
6、在食品加工過程中，我們4位工作人員堅持煮“熟、透”的操作原則。
7、去年冬季、今年的春節(jié)由于天燃氣出現(xiàn)供氣量較小的原因，我們4位工作人員每日在6點鐘就開始上崗，了全園老師、幼兒的飲食、飲用水做好了保障。
總之，我們本著思想到位、管理有力、一切為了孩子、為了孩子一切的意識與原則，使幼兒園食堂工作在安全基礎上更完善更規(guī)范的進行操作。
家庭食堂年終總結(jié)篇十七
在教育教學中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗，無私奉獻，認真學習，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選活動。
1．業(yè)務水平。
在教學中，我采用靈活多變的教育方法進行教學，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓幼兒在教師，集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學中我注意不強求幼兒都同步發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點進行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的個性得到全面的發(fā)展。在環(huán)境創(chuàng)設上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來，設計裝飾裝修，準備開業(yè)，逛超市，為你服務等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細節(jié)工作和相關社會知識等。本學年，我根據(jù)主題進展設計一些與主體相關的區(qū)域活動材料，并根據(jù)進展情況有目的的進行調(diào)整，讓孩子學會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的愛好，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重擔。
在生活中，我們嚴格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習慣，重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。
家園聯(lián)系是促進幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒經(jīng)驗進行交流，互相學習。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
終身學習已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應把更多的經(jīng)歷投入學習。在業(yè)余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面，在公開活動中認真鉆研，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學習，活動后及時進行總結(jié)，反思。
1）理念進一步化為實踐，提高自己的專業(yè)水平。
2）注重對孩子能力的培養(yǎng)，提高自身教育的能力。
3）提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平。
4）在活動區(qū)材料制作、整理方面的水平有待于提高。
在這一年里，我雖然取得了一些成績，但是還存在著一些不足，就是在日常生活中需要我們再耐心一些、再細致一些、想的再周到一些。努力提高寫作水平和課件制作水平，這也是我們今后工作中需要改進的。
作為一個新世紀的幼兒教師，必須具備淵博的知識，豐富的經(jīng)驗，還要具備綜合能力，我們只有不懈的努力，大膽的創(chuàng)新，不愧于祖國所賦予我們的歷史使命，才能用雙手托起21世紀最新最美的太陽。
家庭食堂年終總結(jié)篇十八
在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行總結(jié)：
明確了職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面，責任到人，工作有序開展。
保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。
食堂設備達到了基本正常使用，對食堂設備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法。
用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五?！?。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標簽，先有為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學生人身、飲食安全，保證少年快樂健康成長，根據(jù)x市教育局《20xx年學校食堂食品安全專項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進行詳細周密的'自查?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：
成立x小學食堂食品安全工作小組，由校長親自擔任小組組長作。各責任人簽定安全責任狀，明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。
我校對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。
存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
1、我們學校食堂共設立多個水池。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和。
口罩。
預防細菌污染。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進行記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓學生就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
家庭食堂年終總結(jié)篇十九
從20xx年至20xx年，這是我第五次總結(jié)匯報，給我的感慨是我一年比一年充滿了自信。
我經(jīng)歷了公司的每一步的發(fā)展，辦公大樓掘起，超大的食堂，舒適的員工休息室……，這一切都標志著我們有著一個更加安穩(wěn)的工作環(huán)境和發(fā)展前途。
現(xiàn)將我們食堂組20xx年來的工作，作一個總結(jié)：年前我們從一個只能容納100多人的老飯?zhí)冒岬浆F(xiàn)在可以容納1000多人的大餐廳，這是一個巨大的改變。園區(qū)領導為了大家生活質(zhì)量提高，員工餐從四菜一湯改變成為五菜一湯，質(zhì)量也慢慢在提升，考慮到早餐是白水光頭面，又改成燉骨頭湯加蓋碼，還隔三差五的變化包點。
食堂從以前一個小蒸板，一個鍋爐，添加到7個蒸柜，二個鍋爐，隨著設備的改進，接待客戶用餐能力也得到極大的提高，最多一次接待參觀、購墓客戶93桌，員工13桌，創(chuàng)湘水緣一次開餐最高記錄106桌。為了更好的服務客戶，配合營銷，我們往往中午需分四、五次開餐，往往等客戶、員工用餐收拾完已是下午二、三點了，工作不可謂不累，但我們毫無怨言。
全年統(tǒng)計：食堂接待貴賓餐48桌，安葬客戶定餐85桌，參觀購墓客戶餐5964桌，員工餐7300桌，合計全年開餐13347桌。在這簡單的幾個數(shù)據(jù)中，包含著我們食堂組全年的辛苦與努力。
在一年的工作中，我們不但做到了接待禮貌，微笑服務，而且確保用餐環(huán)境衛(wèi)生，做到勤洗、勤、勤拖。食材做到生、熟分開保鮮，不用霉變原材料，采購食材做到實惠，新鮮，確保全年無一中毒事故的發(fā)生。
記得去年的年終總結(jié)大會，公司所有員工在大廳歡聲笑語，我們食堂的全體工作人員卻還在為大家準備豐富的年飯，大家也渴望去看一下，但為了保證按時會餐，大家都堅守在各自的工作崗位上。
回顧過去，我們的辛苦得到了公司領導、員工的一致認可，四年來，年年評為先進集體，相信今年我們離五連冠也不遠啦，為了公司的發(fā)展，我們一定努力、努力、再努力。
家庭食堂年終總結(jié)篇一
最敬愛的夫人：
過去的一年中，我在您的直接領導下，在岳父岳母的英明指導下，在大小姨子的集體關懷下，遵照您的指示，按照您的部署，兢兢業(yè)業(yè)、恪盡職守，摸爬滾打、積極進取，各項家庭工作均取得顯著成效。據(jù)統(tǒng)計，至去年底，咱家的銀行存款、股票市值、固定資產(chǎn)三項指標分別比前年增長了18％、19％、20％。超額完成了去年初制定的“三項指標增幅要達到12％”的任務，同時咱家還被本胡同評為“五好家庭”，我被本樓道評為“最稱職老公”，您則光榮當選“最幸福太太”，實現(xiàn)了物質(zhì)文明、精神文明的雙豐收。
現(xiàn)將本人一年來的工作情況總結(jié)如下：
過去的一年中，我認真貫徹夫人去年初作出“要把家庭經(jīng)濟搞上去”的重要指示，采取得力措施，加大工作力度，狠抓經(jīng)濟建設，終有所成，家庭三項經(jīng)濟指標均比前年大幅度增長。
我的主要做法是：
1、嚴格遵守財經(jīng)紀律。去年，我不折不扣地執(zhí)行了工資、獎金等主營收入悉數(shù)上交，再由夫人回撥零用錢的收支兩條線政策，其余副業(yè)收入納入預算資金管理，向夫人打報告審批使用，在過去的一年中，由于我財經(jīng)紀律做到了不截留挪用，不擠占亂花，不隱瞞收入，不設小金庫，使夫人總攬大權(quán)的地位得到了進一步鞏固，家庭收入管理規(guī)范，資金專項使用。
2、厲行個人節(jié)約，注重自我節(jié)流。過去的一年中，我戒煙、戒酒、戒茶、戒零食、戒請客，總之，將個人吃穿用度費用降至最底，每月零用錢均有剩余，積蓄一定時日，購買首飾、衣物若干贈于夫人，既增加家庭固定資產(chǎn)，又給夫人帶來驚喜，一舉兩得。
3、積極探索，廣開財路。一是充分發(fā)揮自身所長，筆耕不輟，投稿報刊、雜志賺取稿費。二是深入領會《麻將致勝大全》要點，掌握致勝技藝，與同事親友小賭怡情，勝多負少，小有收獲。三是苦心鉆研炒股方法，向夫人申請專項資金投身股海，一級市場守株待兔，二級市場低買高賣，一年下來贏利頗多。
過去的一年，我始終以“夫人喜好”為標準，一切聽從夫人，聽從夫人一切，不斷規(guī)范自身行為，搞好家庭安定團結(jié)，主要有：
1、婚前死黨小黃、小李、小謝、小軍、小楊諸人一向好吃懶做，行事全無章法，經(jīng)常來家騙吃騙喝，以夫人不喜，我遂將彼等列入損友名單，遂一割袍斷義，中斷往來（注：小李因欠我債務的緣故，暫還保持聯(lián)系）。
2、過去我好吸煙，一天兩包不在話下，夫人惡之，去年伊始，我便痛下決心，誓與煙絕。如今，癮來時，我至多點蚊香一支嗅其味以解饞。
3、前年我看望父母次數(shù)多于看望岳父岳母一次，夫人不悅，去年我遂積極整改，以實際行動糾正偏差，據(jù)統(tǒng)計，至去年底我看望岳父岳母次數(shù)超出看望父母次數(shù)兩次，在時間總量上超出45分鐘，在孝敬財物總額上超出21元人民幣。
4、央視主持人劉儀偉，風格清新，廚藝一絕夫人愛甚，視為新好男人，我遂理一板寸頭，學一口鳥腔普通話，苦研《天天廚藝》菜譜，每日推出一樣特色小菜。
由于我緊緊把握“夫人永遠是對的如果夫人錯了，我請參照上句執(zhí)行”的方針，認真貫徹“打不還手，罵不還口，夫人一腳踹過來，我就躲著走”的基本原則，家庭安定團結(jié)局面一派大好，夫妻相敬如賓，居家氣氛溫馨。在過去的一年里，我主持家庭日常工作雖取得一定成績，但離夫人的要求仍存在大小差距，如：工作主觀能動性還有待加強，工作前瞻性不足；工作尚存在畏難情緒等，在新的一年中，我將克服缺點、發(fā)揚優(yōu)點，在鞏固去年成績的基礎上，百尺竿頭更進一步，使咱家的生活水準芝麻開花節(jié)節(jié)高，夫妻恩愛此情綿綿無絕期。
抄報：岳父、岳母
抄送：大姨子、大舅子、小姨子、小舅子、各位連襟。
家庭食堂年終總結(jié)篇二
回顧過去，工作總結(jié)如下：
一、政治思想上。我認真的學習黨的路線方針、政策，xxx理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領導及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉(zhuǎn)。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。以上就是我們廚師一年來的工作總結(jié)，有還做不到之處，還請校領導和各位老師批評指正。由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒有表達出來，同時以上所述只是我們應該做的，離學校領導的要求還不夠，我們會吸取教訓，總結(jié)經(jīng)驗，在新的一年里，在校領導的正確指導下，進一步加強學校廚房廚師工作使每一項工作落到實處，做到防患未然，確保安全無事故。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
家庭食堂年終總結(jié)篇三
光荏苒，歲月磋跎，在數(shù)九嚴寒的凄風苦雨中，時間已經(jīng)站上了公元20xx，盤點剛剛過去的20xx，這一年有著太多太多的辛酸和苦惱。
先是從元月份開始，原來的老廠搬遷工作正式展開，全廠近三百員工是走是留必須在廠方規(guī)定的時間內(nèi)作出選擇。走，可以得到廠方幾萬元的補償，而留，則可能調(diào)往三十多里遠的沙隆達總部或新建的廠區(qū)，不管是走是留，這都將是一個兩難的選擇，考慮再三，我放棄了本可得到的四萬多元的買斷補償，選擇了去總部上班，三月初，去總部報到后被分到生產(chǎn)一線從事操作工，從此我的工作性質(zhì)發(fā)生了根本的變化，以前在原來的老廠自己基本沒在一線干過，大多時間都是在科室里混混點，上了二十多年的班，今年是最辛勞的一年！......限于篇幅，我就不在這里一一贅述了，總之，一言難盡，個中滋味只有自己心里清楚。
更要命的是，由于遠在三十多里的沙市東區(qū)上班，且愛人在外地打工，正上高中的孩子的管理就成了最大的難題，而這孩子又太不聽話，常趁我上夜溜出去上網(wǎng)，還不時去與同學喝酒，有次喝得酩酊大醉，處于休克狀態(tài)，同學的家長把他弄到醫(yī)院去輸液，當時我正在遠在沙市東區(qū)上班，接到電話后，我心急如焚，好不容易挨到晚上九點多下班趕到醫(yī)院，看到躺在病床上的孩子，我眼淚都流出來了，輸液一直持續(xù)到近十二點鐘，三個吊瓶才輸完，扶著比我個子還高的兒子踉踉蹌蹌走出醫(yī)院大門，準備打的回家，當時正是乍暖還寒的四月上旬，偏巧那天氣溫突降，狂風夾雜著豆大的雨滴抽打在臉上，像刀割一樣，由于已經(jīng)深夜且住處西環(huán)路又很偏僻，等了好一會才來了輛的士?；丶液笥纸o孩子清理穢物和衣服，折騰到大半夜才睡去?，F(xiàn)在想起這些仍心酸不已。萬不得已，我只好讓在外地打工的愛人回到家里，但按下葫蘆浮起瓢，愛人回來后她的就業(yè)又成了老大難的問題，并且到現(xiàn)在也懸而未決，真是弄得我心力交瘁，身心疲憊，很難理順這些解不開的麻團，以致對我的工作也造成了一定的影響。
煩惱還遠不止這些。九月，學美術的孩子去武漢培訓和聯(lián)考，12月鎩羽而歸，前幾天，聽到考試失利的消息，只感覺腦袋轟的一聲響，當時我正在上班，呆坐在椅子上半天懶得動彈，同事見我有些失常，怕我工作中操作失誤，安慰了我好一會。由于沒有父母照看，愛人給人打工又很忙碌，好在那時我上班很輕松，照看孩子的任務就基本由我一個人承擔，對孩子我注入了太多的心血，寄予了太多的希望，孩子沒考好，對我的打擊實在太大，這些天心情就像這嚴冬陰霾的天氣…..。
新年新氣象，新年新起點。剛才有朋友給我留言說，利空出盡是利好。謝朋友吉言，希望在新的一年里，一切都能好起來！
家庭食堂年終總結(jié)篇四
又是一年年終時，回顧剛剛走過的一年，我們這個五口之家在歡樂平和中度過。聚少離多是目前我們這個家庭的現(xiàn)狀。在當前改革開放的大好形勢下，為了提高家庭經(jīng)濟收入，為了全家人過上更好的日子，我和妻子堅持走進城務工的路線不動搖。
20xx年家庭gdp再創(chuàng)新高，比去年增長x個百分點。家庭總消費較去年小幅上升，消費總額占家庭總收入的x%。日用品和食品物價穩(wěn)定，但今年樓市回暖，房租費也跟風隨之上漲，較去年漲幅達x%。家庭購置大宗商品有私家車和筆記本，自從有了“都市風”二輪電動車，從此再也不用在上下班高峰期擠公交。為了跟上時代潮流，與時俱進，斥“巨資”購置家用筆記本電腦一臺，從此，可以在家輕松上網(wǎng)。家庭純收入基本與去年持平，x%存銀行，x%“養(yǎng)基”，x%外借，x%預留款備用。
感謝年邁的雙親一直以來對我們的關心和支持！您們勤儉持家，處處為我們著想。照管女兒的重任全落在您們二老的肩上，女兒身體健康，乖巧懂事，學習認真。和您們平時對她無微不至的關懷是分不開的。您們舍不得二畝薄田荒蕪，不顧年老體弱，依然下地干著粗重的農(nóng)活......
和女兒的溝通大多在電話里比較多，年通話時長達x分鐘左右。20xx年x月x日，女兒再次被評為“三好學生”。20xx年x月份，你和奶奶來上海和我們團聚，度過了一個快樂而難忘的暑假。20xx年x月x日，這是一個值得紀念的日子，女兒從此步入少女時代。初潮的來臨，你并沒有驚慌失措，因為有我們在你身邊。我們輕松地和你談生理衛(wèi)生方面的知識。
為了拉動內(nèi)需，促進消費。在國慶中秋長假期間，我和妻子決定回老家一趟，此趟消費占家庭總收入的x左右，主要用于過節(jié)送禮，現(xiàn)金派送，購買汽車票等。
在年初，妻子的工作遭遇變動。受20xx年金融海嘯的大環(huán)境影響，和xx世博會配套工程實施。妻子原就職單位動遷到偏遠的郊區(qū)。由于上班不便，只好另謀高就。不久后，妻子在同事的引薦下，終于找到一份比較滿意的工作，年收入較去年持平。我對工作認真負責，一年來表現(xiàn)良好，無任何質(zhì)量安全事故發(fā)生，深得領導信任，歲末之際，終于迎來進公司的首次加薪，工資增幅達x%。
為了響應國家號召，實行優(yōu)生優(yōu)育，為了完成我們上一年的家庭計劃，實現(xiàn)我們的家庭夢想。在金秋x月，我和妻子實施的造人工程，可喜的此舉一炮打響，我們再次播下愛的種子，期盼著，等待著，在20xx年來收獲我們愛的果實。
家庭食堂年終總結(jié)篇五
忙碌的一個學期結(jié)束了，食堂工作一直是學校后勤工作的重中之重，學校是特殊的單位，學生是特殊的群體，這也體現(xiàn)我們的工作責任重大。下面總結(jié)一下這學期來我們食堂的情況優(yōu)點：
1、加大師生的監(jiān)督力度：食堂每周都對師生發(fā)放菜譜意見征求及反饋表，并根據(jù)所提意見進行匯總，在每周例會上針對問題進行整改，不斷完善飯菜質(zhì)量。
2、完善食堂設備設施：本學期食堂進行了初步的改造，擴充了食堂面積，食堂區(qū)域用途更加明確更加具體，方便了員工的操作。同時還引進了新的食堂設備，二層加餐設備，烤串機、煮面機、對講機等，讓教師耳目一新的同時還增加了午餐的品種。
3、自助式用餐得到廣大教師認可：早餐飯菜質(zhì)量不斷提高，教師十分滿意早餐的新變化。
4、午餐產(chǎn)生新花樣：本學期加入了新的午餐方案，炒餅、炒飯受到了師生的歡迎。
5、食堂人員落實了服務意識。本學期就餐學生增多，加大了食堂人員的工作量，有了對講機的應用更加方便了食堂工作，還更好的服務了師生。本學期沒有一天延遲午餐開飯時間，服務意識在不斷的落實。
缺點：
1、制度、流程沒有嚴格的執(zhí)行。
在工作中有的不能嚴格按照制度操作，落實的不夠嚴格。就導致衛(wèi)生上的松懈，而衛(wèi)生的松懈是極易發(fā)生安全隱患。本次食藥局突擊檢查中就發(fā)現(xiàn)了食堂的問題，留下了不好的印象，一定程度上對我校產(chǎn)生了不良的影響。
2、早餐質(zhì)量提高的同時，午餐質(zhì)量也要進一步加強。
尤其是一直沒有突破進展的素菜問題，學生偏食嚴重，對素菜的忽略，易發(fā)生營養(yǎng)不均衡問題。
3、食堂內(nèi)部管理上的不均衡。
責任沒有劃分開，責任不到人，出現(xiàn)了員工工作量不均衡。而有活大家一起干容易出現(xiàn)有盲人有閑人的局面。
下學期安排：
1、加大對衛(wèi)生的管理。
嚴格規(guī)劃個人衛(wèi)生區(qū)，責任到人，對個人衛(wèi)生區(qū)不合格的員工，嚴格按制度落實扣款行為。
2、加大對制度的把控。
每個人根據(jù)個人工作內(nèi)容要嚴格按照流程操作，違反流程是絕對禁止的行為。
3、加大對員工培訓的力度。
下學期定期對職工進行食堂安全衛(wèi)生培訓，并進行考核，使每位員工了解食堂各項流程及操作，并嚴格按制度執(zhí)行。
4、加大對監(jiān)督的執(zhí)行。個人的監(jiān)督，其他員工的監(jiān)督。
家庭食堂年終總結(jié)篇六
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)x年半了。回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作總結(jié)如下。
首先我要感激個位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”。生與熟隔離。成品與半成品隔離。食品與雜品、藥品隔離。食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采勸四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發(fā)。勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻堅持清潔，無霉斑、鼠跡。每一天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護團體財物，做好團體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，盯塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，進取履行自我的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自我的本職工作。
家庭食堂年終總結(jié)篇七
最敬愛的夫人:
過去的一年中，我在您的直接領導下，在岳父岳母的英明指導下，在大小姨子的集體關懷下，遵照您的指示，按照您的部署，兢兢業(yè)業(yè)、恪盡職守，摸爬滾打、積極進取,各項家庭工作均取得顯著成效?，F(xiàn)將本人一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、以“服務夫人”為工作重心，抓好家庭日常工作。
二、以“夫人旨意”為工作重點，抓好家庭經(jīng)濟建設。
過去的一年中，我認真貫徹夫人去年初作出的“家庭現(xiàn)在太困難，要把家庭經(jīng)濟搞上去”的重要指示,采取得力措施，加大工作力度，終有所成，家庭三項經(jīng)濟指標均比前年大幅度增長。
我的主要做法是:
1、嚴格遵守財經(jīng)紀律。我不折不扣地執(zhí)行了自主擇業(yè)退役金等主營收入悉數(shù)上交,再由夫人回撥零用錢的收支兩條線政策，其余副業(yè)收入納入預算資金管理，向夫人打報告審批使用。在過去的一年中，由于我恪守財經(jīng)紀律，做到了不截留挪用，不擠占亂花，不隱瞞收入，不設小金庫，雖然只有千兒八百，卻使夫人總攬大權(quán)的地位得到了進一步鞏固，家庭收入管理規(guī)范。
2、厲行個人節(jié)約，注重自我節(jié)流。過去的一年中，我戒煙不戒茶、戒零食不戒酒、戒請客不戒請吃?？傊?，將個人吃穿用度費用降至最底，每月零用錢均有剩余，積蓄一定時日，購買襪子、紙巾若干贈于夫人，既增加家庭固定資產(chǎn)，又給夫人帶來驚喜,一舉兩得。
3、積極探索，廣開財路。一是充分發(fā)揮自身所長，筆耕不輟，投稿報刊、雜志賺取稿費，約百余元之多。二是深入領會《麻將致勝大全》要點，掌握致勝技藝，與同事親友小賭怡情，勝多負少，小有斬獲。三是苦心鉆研炒股方法，向夫人申請專項資金投身股海，一級市場守株待兔，二級市場低買高賣,一年下來贏利頗多。
三、以“夫人喜好”為出發(fā)點，抓好家庭安定團結(jié)。
過去的一年，我始終以“夫人喜好”為標準,一切聽從夫人，聽從夫人一切，不斷規(guī)范自身行為，搞好家庭安定團結(jié)，主要有:
1、婚前死黨小黃、小李、小楊諸人一向好吃懶做，行事全無章法，經(jīng)常來家騙吃騙喝，以至夫人不喜，我遂將彼等列入損友名單，遂一割袍斷義，中斷往來(注:因我欠小李債務的緣故，暫還保持聯(lián)系)。
2、過去我好吸煙，一天兩包不在話下，夫人惡之。去年伊始，我便痛下決心，誓與煙絕。如今，癮來時，我至多點蚊香一支嗅其味以解饞。
3、去年我看望父母次數(shù)多于看望岳父岳母一次，夫人不悅，去年我遂積極整改，以實際行動糾正偏差。據(jù)統(tǒng)計，至去年底，我看望岳父岳母次數(shù)超出看望父母次數(shù)兩次，在時間總量上超出45分鐘，在孝敬財物總額上超出21.68元人民幣。
4、央視主持人劉儀偉，風格清新，廚藝一絕，夫人愛甚，視為新好男人，我遂理一板寸頭，學一口“鳥腔”普通話，苦研《天天廚藝》菜譜，每日推出一樣特色小菜，因此深得夫人好評。
家庭食堂年終總結(jié)篇八
根據(jù)縣教育局相關文件精神，為做好學校食品衛(wèi)生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由陳久華校長任組長，蘇云友，彭進志為副組長，李多書，繆國友及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂食品安全檢查工作總結(jié)如下：
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
組長：陳久華
副組長：蘇云友，彭進志
成員：李多書，繆國友各班班主任
20xx年3月1日至3月8日
與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過檢查工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂食品管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。
1、健全食堂衛(wèi)生設施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本健全，各加工區(qū)布局合理，環(huán)境整潔干凈。
2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開學初，及時成立了由陳久華任組長，各相關人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領導小組”，確定彭進志為專職管理員，負責食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。
3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食堂食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味等）都進行嚴格的考察把關，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。
1、由于學校條件有限，學生就餐餐廳沒有空調(diào)。
2、由于學校人員緊張，學生就餐期間無專人管理、存在一定的安全隱患。
1、定期對食堂進行無害消毒；
2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
3、確定每天學生就餐期間的安全由值班領導負責；
4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行消毒；
5、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各種管理制度。
6、針對存在的問題逐一檢查落實，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。
家庭食堂年終總結(jié)篇九
尊敬的夫人：
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼新的一年就要到來了。過去的一年中，我在您的直接領導下，在岳父岳母的英明指導下，在大姨子、小舅子的集體關懷下，遵照您的指示，按照您的部署，兢兢業(yè)業(yè)，恪盡職守，摸爬滾打，積極進取，各項家庭工作均取得顯著成效。據(jù)統(tǒng)計，全年家庭固定資產(chǎn)三項指標同比增長了18%、19%、20%。超額完成了年初制定的"三項指標增幅要達到15%"的任務．同時咱家還被本胡同評為"五好家庭"．我被本樓道評為"最稱職老公"，您則光榮當選"最幸福太太"，實現(xiàn)了物質(zhì)文明、精神文明的雙豐收。為了總結(jié)成績，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，更好地開展明年的工作，現(xiàn)將本人一年來的工作情況總結(jié)如下：
一年來，我緊緊圍繞在夫人周圍，堅定不移地貫徹夫人的指示和要求．狠抓家庭日常工作。一年來，我每天趕早市去買菜，接送孩子上下學，承包了家中所有的衛(wèi)生打掃和垃圾清理任務，有時在老婆心情不好的時候能夠主動為夫人打洗腳水．講笑話逗夫人開心，較好地促進了夫妻感情．營造了和諧氛圍。
過去的一年中，我認真貫徹夫人年初做出的"要把家庭經(jīng)濟搞上去"的重要指示，采取得力措施，加大工作力度，狠抓經(jīng)濟建設，終有所成，家庭三項經(jīng)濟指標均比上年度大幅度增長。我的主要做法是：
1．嚴格遵守財經(jīng)紀律。一年來，我不折不扣地執(zhí)行了工資、獎金等主營收入悉數(shù)上繳，再由夫人回撥零用錢的收支兩條線政策，本年度中的稿費、飯費補助、通訊補助等副業(yè)收入納入預算資金管理．向夫人打報告審批使用。一年來，由于我嚴格遵守財經(jīng)紀律，做到了不截留挪用，不擠占亂花，不隱瞞收入，不設小金庫，使夫人總攬大權(quán)的地位得到了進一步鞏固．家庭收入管理更加規(guī)范，資金使用更加合理。
2．厲行個人節(jié)約，注重自我節(jié)流。一年來，我戒煙、戒酒、戒茶、戒零食、戒請客，總之，將個人吃穿用等費用降至最低．每月手機話費控制在50元之內(nèi)．每月100元的零用錢均有剩余，積蓄一定時日，全數(shù)贈與夫人，既增加家庭資產(chǎn)，又給夫人帶來驚喜，一舉兩得。
3．積極探索，廣開財路。在完成夫人交代的中心工作前提下，充分發(fā)揮自身攝影、寫作、書法特長，犧牲業(yè)余時間和節(jié)假日，白天外出采訪抓"活魚"，晚上筆耕不輟到深夜，撰寫稿件投稿報刊、雜志賺取稿費。
過去的一年，我始終以"夫人喜好"為標準，一切聽從夫人，聽從夫人一切，夫人說一，我不說二，夫人讓我立正，我不敢稍息，用模范丈夫和"好好男人"的標準不斷規(guī)范自身行為，搞好家庭安定團結(jié)，主要經(jīng)驗做法有：
1．婚前死黨小黃、小李、小謝、小軍、小楊諸人一向好吃懶做，行事全無章法，經(jīng)常來家騙吃騙喝，引起了夫人的不悅，我遂將彼等列入損友名單，逐一割袍斷義，中斷往來（注：小李因欠我50元債務的緣故，暫還保持聯(lián)系）。
2．過去我好吸煙，一天兩包不在話下，夫人厭惡之，年初伊始，我便痛下決心，誓與煙絕。如今，癮來時，盡可能地忍耐，實在忍耐不住，也絕不抽一口，而是湊到吸煙人士身邊聞聞煙味以解饞。
3．以前我看望父母次數(shù)多于看望岳父岳母一次，夫人不悅，今年來，我遂積極整改，以實際行動糾正偏差。據(jù)統(tǒng)計，截至年底，我看望岳父岳母次數(shù)超出看望父母次數(shù)兩次．在時間總量上超出4小時．在孝敬財物總額上超出21元。
4．央視主持人劉儀偉，風格清新，廚藝一絕，夫人愛甚，視為新好男人，我遂理一板寸頭，學一口鳥腔普通話，苦研《天天廚藝》菜譜，每日推出一樣特色小菜。由于我緊緊把握"夫人永遠是對的。如果夫人錯了，請參照上句執(zhí)行"的方針，認真貫徹"打不還手，罵不還口，夫人一腳踹過來，我就躲著走"的基本原則，家庭安定團結(jié)局面一派大好，夫妻相敬如賓，居家氣氛溫馨。
一年來，我在家庭工作中，取得了一些成績，但離夫人的要求和滿意度仍存在較大差距，主要表現(xiàn)在以下三個方面：
一是領會夫人意圖不明確。夫人高瞻遠矚，智慧過人，一年來提出了很多新思想、新觀點、新理論，但本人才疏學淺，天生愚鈍，沒有很好地領會夫人的意圖，使夫人的英明決策，有時候得不到很好的執(zhí)行，工作沒有達到預期效果。
二是落實夫人的指示不夠堅決。結(jié)婚后，夫人要求我除了她之外，該看的美女不能看，碰見穿的太少的性感美女要捂住眼睛。但是一年來，我沒有很好落實夫人指示，在上網(wǎng)的時候．有時彈出身著比基尼性感美女照片的聊天廣告，被我看了38次。
三是工作中缺乏創(chuàng)新意識。當前全國上下都在搞創(chuàng)新，機關在搞創(chuàng)新型機關，企業(yè)在搞創(chuàng)新型企業(yè)，作為一個家庭，在開展工作中也應該有所創(chuàng)新，但是一直以來，我總是不求進取，按部就班，缺乏特色和創(chuàng)造性。
尊敬的夫人，在新的一年中，我將克服缺點、發(fā)揚優(yōu)點，在鞏固去年成績的基礎上，百尺竿頭更進一步．使咱家的生活水準芝麻開花節(jié)節(jié)高，夫妻恩愛此情綿綿無絕期。
家庭食堂年終總結(jié)篇十
2、每一天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求，務必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。得混用。
家庭食堂年終總結(jié)篇十一
20--年的鐘聲行將敲響，回首20--年，在領導的關心下,在同事的支持下,一名廚師長,我以身作則,高標準、嚴要求,團結(jié)以及帶領酒店食堂員工,為顧客了精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務;為食堂經(jīng)濟利益以及社會效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?？梢哉f在自己的崗位上盡職盡責，圓滿的完成了20--年工作任務與目標!現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全方面。
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
七、20--年的設想與工作安排。
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
家庭食堂年終總結(jié)篇十二
本人能積極參加政治學習，遵守園內(nèi)紀律，團結(jié)同事，態(tài)度端正，勤奮刻苦；在教育教學中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗，無私奉獻，認真學習，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選活動。
我聽過這樣一句話：“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的，沒有水就不能叫池塘。我愛孩子，所以我會用心先讀懂孩子，不管是在生活還是在學習中做他們的好朋友。
1、業(yè)務水平。
在教學中，我采用靈活多變的教育方法進行教學，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓幼兒在教師，集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學中我注意不強求幼兒都同步發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點進行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的個性得到全面的發(fā)展。
在環(huán)境創(chuàng)設上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來，設計裝飾裝修，準備開業(yè)，逛超市，為你服務等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細節(jié)工作和相關社會知識等。本學年，我根據(jù)主題進展設計一些與主體相關的區(qū)域活動材料，并根據(jù)進展情況有目的.的進行調(diào)整，讓孩子學會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的愛好，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重擔。
2、衛(wèi)生保健。
在生活中，我們嚴格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習慣，重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。
3、家園聯(lián)系。
家園聯(lián)系是促進幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒經(jīng)驗進行交流，互相學習。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
4、業(yè)務學習。
終身學習已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應把更多的經(jīng)歷投入學習。在業(yè)余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面，在公開活動中認真鉆研，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學習，活動后及時進行總結(jié)，反思。
家庭食堂年終總結(jié)篇十三
一、政治方面本人能積極參加政治學習，遵守園內(nèi)，團結(jié)同事，態(tài)度端正，勤奮刻苦；在教育中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職上敬業(yè)崗，無私奉獻，認真學習，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選。
二、教育教學方面我聽過這樣一句話：“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的，沒有水就不能叫池塘。我愛孩子，所以我會用心先讀懂孩子，不管是在生活還是在學習中做他們的好。
1、水平在教學中，我采用靈活多變的教育方法進行教學，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓在，集體面前想、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月舉辦的“”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學中我注意不強求幼兒都發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點進行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的得到全面的發(fā)展。在環(huán)境創(chuàng)設上不再只是單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒由來，設計裝飾，準備開業(yè)，逛超市，為你服務等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細節(jié)工作和相關社會知識等。本學年，我根據(jù)主題進展設計一些與主體相關的區(qū)域活動，并根據(jù)進展情況有目的的進行調(diào)整，讓孩子做記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港增色不少。今年我又主動挑起了排練節(jié)目的重擔。
2、衛(wèi)生保健在生活中，我們嚴格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的保護意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生，重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。
3、家園聯(lián)系家園聯(lián)系是促進幼兒和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒進行，互相學習。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
4、業(yè)務學習終身學習已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應把更多的投入學習，《》（）。在業(yè)余時間，我常翻閱一些雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面，在公開活動中認真鉆研，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學習，活動后及時進行總結(jié)，。
三、為了使自己不斷進步，我制定了以下努力方向：
1）理念進一步化為，提高自己的專業(yè)水平。
2）注重對孩子能力的培養(yǎng)，提高自身教育的能力。
3）提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平。
4）在活動區(qū)材料制作、整理方面的水平有待于提高。
在這一年里，我雖然取得了一些成績，但是還存在著一些不足，就是在日常生活中需要我們再耐心一些、再細致一些、想的再周到一些。努力提高水平和課件制作水平，這也是我們今后工作中需要改進的。
作為一個新世紀的幼兒教師，必須具備淵博的知識，豐富的經(jīng)驗，還要具備綜合能力，我們只有不懈的努力，大膽的創(chuàng)新，不愧于所賦予我們的歷史使命，才能用雙手托起21世紀最新最美的。
家庭食堂年終總結(jié)篇十四
食堂是我們xx某公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負責打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。
同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時也不能忘了學習，從我進xx某公司第一天起，我就已經(jīng)感覺到這里學習氛圍的濃厚，20xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的精神實質(zhì)，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的.，生活在我們這個xx某大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗！
總結(jié)
不斷進取、鉆研業(yè)務既是對倉庫保管人員業(yè)務技能的要求，又是對其道德規(guī)范的要求，它是倉庫保管員搞好本職工作、創(chuàng)造優(yōu)異成績的關健。不斷進取、好好學習是倉庫保管人員事業(yè)心的體現(xiàn)；鉆研業(yè)務、掌握本領、提高技能是正確人生價值目標決定的職業(yè)道德規(guī)范。倉庫保管員只有具備豐富的業(yè)務知識、熟練的職業(yè)技能及過硬的基本功，才能提供優(yōu)質(zhì)的倉儲服務，盡到自己的職業(yè)責任，取得預期的目標。
家庭食堂年終總結(jié)篇十五
關于教學，本人既沒有循循善誘什么，又沒有桃李芬芳什么，也沒有名聞遐邇什么，反而是一年的慌張，不敢去作總結(jié)。
而我做為食堂采購工作的總結(jié)，卻不能回避。
首先，容我對心中的理想生活作一番描述：閑來無事，可以隨意哼哼《花兒與少年》、《小河淌水》，或者《蘭花花》、東北《搖籃曲》，甚至《紅河谷》、印尼《船歌》之類小曲；興之所至，可以歪頭扭脖吟幾句“感時花濺淚，恨別鳥驚心”，慨嘆一下“人生代代無窮已，江月年年只相似”；眼望虛空，會飄出絲絲縷縷的暗恨幽愁，揮之不去，又該是怎樣詩意動人的煩惱和憂郁?無思無欲，則可寒江獨釣，品味釣勝于魚的樂趣……能夠如此慵慵懶懶過日子，實在很愜意，算得上人生之大幸。
最初聽到“采購員”一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當時腦海里立刻浮現(xiàn)出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調(diào)黯淡得很。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎？你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎？你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎？你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農(nóng)遍體鱗傷嗎？------這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。
也曾不懂裝懂地作過市場調(diào)查。市場風云詭譎，既需要大智大勇，也充斥著大奸大詐，我輩蓬蒿之人，怎能洞察！
家庭食堂年終總結(jié)篇十六
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。努力把食堂辦成教師滿意、家長放心。
1、加強對食堂人員的考勤。嚴格執(zhí)行幼兒安全食品衛(wèi)生法，有效促進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、食品購買采用、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、實行食品衛(wèi)生安全個人負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及食堂各崗位衛(wèi)生責任制度，我們4個人按行政要求分工到人，做到有崗就有人，有人就有責。
4、在制作和購買的過程中發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1、加強培訓。由高宇組織我們學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或進行安全教育，增強我們食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的`能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓，取得了上崗證。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每月由保育和老師對我們食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
1、按園要求通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。
2、每日一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
3、每年我們4位工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、每日我們食品制作完后煤氣灶、臺都要進行清洗和整理，工作人員能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、加強了食堂財產(chǎn)管理。每學期開學時，各人或各班領用炊具、餐具。學期結(jié)束時清點物品，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責任感。
6、在食品加工過程中，我們4位工作人員堅持煮“熟、透”的操作原則。
7、去年冬季、今年的春節(jié)由于天燃氣出現(xiàn)供氣量較小的原因，我們4位工作人員每日在6點鐘就開始上崗，了全園老師、幼兒的飲食、飲用水做好了保障。
總之，我們本著思想到位、管理有力、一切為了孩子、為了孩子一切的意識與原則，使幼兒園食堂工作在安全基礎上更完善更規(guī)范的進行操作。
家庭食堂年終總結(jié)篇十七
在教育教學中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗，無私奉獻，認真學習，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選活動。
1．業(yè)務水平。
在教學中，我采用靈活多變的教育方法進行教學，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓幼兒在教師，集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學中我注意不強求幼兒都同步發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點進行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的個性得到全面的發(fā)展。在環(huán)境創(chuàng)設上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來，設計裝飾裝修，準備開業(yè)，逛超市，為你服務等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細節(jié)工作和相關社會知識等。本學年，我根據(jù)主題進展設計一些與主體相關的區(qū)域活動材料，并根據(jù)進展情況有目的的進行調(diào)整，讓孩子學會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的愛好，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重擔。
在生活中，我們嚴格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習慣，重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。
家園聯(lián)系是促進幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒經(jīng)驗進行交流，互相學習。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
終身學習已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應把更多的經(jīng)歷投入學習。在業(yè)余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面，在公開活動中認真鉆研，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學習，活動后及時進行總結(jié)，反思。
1）理念進一步化為實踐，提高自己的專業(yè)水平。
2）注重對孩子能力的培養(yǎng)，提高自身教育的能力。
3）提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平。
4）在活動區(qū)材料制作、整理方面的水平有待于提高。
在這一年里，我雖然取得了一些成績，但是還存在著一些不足，就是在日常生活中需要我們再耐心一些、再細致一些、想的再周到一些。努力提高寫作水平和課件制作水平，這也是我們今后工作中需要改進的。
作為一個新世紀的幼兒教師，必須具備淵博的知識，豐富的經(jīng)驗，還要具備綜合能力，我們只有不懈的努力，大膽的創(chuàng)新，不愧于祖國所賦予我們的歷史使命，才能用雙手托起21世紀最新最美的太陽。
家庭食堂年終總結(jié)篇十八
在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行總結(jié)：
明確了職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面，責任到人，工作有序開展。
保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。
食堂設備達到了基本正常使用，對食堂設備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法。
用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五?！?。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標簽，先有為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學生人身、飲食安全，保證少年快樂健康成長，根據(jù)x市教育局《20xx年學校食堂食品安全專項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進行詳細周密的'自查?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：
成立x小學食堂食品安全工作小組，由校長親自擔任小組組長作。各責任人簽定安全責任狀，明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。
我校對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。
存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
1、我們學校食堂共設立多個水池。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和。
口罩。
預防細菌污染。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進行記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓學生就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
家庭食堂年終總結(jié)篇十九
從20xx年至20xx年，這是我第五次總結(jié)匯報，給我的感慨是我一年比一年充滿了自信。
我經(jīng)歷了公司的每一步的發(fā)展，辦公大樓掘起，超大的食堂，舒適的員工休息室……，這一切都標志著我們有著一個更加安穩(wěn)的工作環(huán)境和發(fā)展前途。
現(xiàn)將我們食堂組20xx年來的工作，作一個總結(jié)：年前我們從一個只能容納100多人的老飯?zhí)冒岬浆F(xiàn)在可以容納1000多人的大餐廳，這是一個巨大的改變。園區(qū)領導為了大家生活質(zhì)量提高，員工餐從四菜一湯改變成為五菜一湯，質(zhì)量也慢慢在提升，考慮到早餐是白水光頭面，又改成燉骨頭湯加蓋碼，還隔三差五的變化包點。
食堂從以前一個小蒸板，一個鍋爐，添加到7個蒸柜，二個鍋爐，隨著設備的改進，接待客戶用餐能力也得到極大的提高，最多一次接待參觀、購墓客戶93桌，員工13桌，創(chuàng)湘水緣一次開餐最高記錄106桌。為了更好的服務客戶，配合營銷，我們往往中午需分四、五次開餐，往往等客戶、員工用餐收拾完已是下午二、三點了，工作不可謂不累，但我們毫無怨言。
全年統(tǒng)計：食堂接待貴賓餐48桌，安葬客戶定餐85桌，參觀購墓客戶餐5964桌，員工餐7300桌，合計全年開餐13347桌。在這簡單的幾個數(shù)據(jù)中，包含著我們食堂組全年的辛苦與努力。
在一年的工作中，我們不但做到了接待禮貌，微笑服務，而且確保用餐環(huán)境衛(wèi)生，做到勤洗、勤、勤拖。食材做到生、熟分開保鮮，不用霉變原材料，采購食材做到實惠，新鮮，確保全年無一中毒事故的發(fā)生。
記得去年的年終總結(jié)大會，公司所有員工在大廳歡聲笑語，我們食堂的全體工作人員卻還在為大家準備豐富的年飯，大家也渴望去看一下，但為了保證按時會餐，大家都堅守在各自的工作崗位上。
回顧過去，我們的辛苦得到了公司領導、員工的一致認可，四年來，年年評為先進集體，相信今年我們離五連冠也不遠啦，為了公司的發(fā)展，我們一定努力、努力、再努力。