寫心得體會是對自己時間和經(jīng)歷的一種珍視和記錄。在寫心得體會時，我們要注意結(jié)構(gòu)和層次，將自己的思路清晰地呈現(xiàn)給讀者。以下是一些成功人士和優(yōu)秀學(xué)生的心得體會，希望能給大家?guī)硪恍╈`感。
廚師長的心得體會篇一
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：27歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師。
工作年限：8。
職稱：高級。
求職類型：全職。
可到職：一個星期。
月薪要求：20xx—3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
個人工作經(jīng)歷：
公司名稱：廣州安碩。
起止年月：20xx—10～20xx—07。
公司性質(zhì)：私營企業(yè)。
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：珠江地產(chǎn)。
起止年月：20xx—08～20xx—09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：彭年酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—08。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：陽光酒店。
起止年月：20xx—10～20xx—06。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：韶華酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
最高學(xué)歷：中專。
畢業(yè)：20xx—07—01。
所學(xué)專業(yè)一：烹飪。
所學(xué)專業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
起始年月：1999—09。
終止年月：20xx—07。
學(xué)校（機構(gòu)）專業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
獲得證書：烹飪中技。
證書編號：
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：良好。
粵語水平：良好。
工作能力及其他專長。
1、本人對工作有一定的責(zé)任感，對自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。
5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個人自傳。
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗；
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強。
6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。
7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團隊。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。
10、表達能力強，具有問題解決能力。
11、適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。
12、熟悉電腦操作，如powerpoint，word，excel，以及上網(wǎng)。
13、良好的團體合作精神。
廚師長的心得體會篇二
為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系，經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，對勞務(wù)事宜達成一致意見，具體條款如下：
1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關(guān)系隸屬于飯店，乙方配備工作人員的有關(guān)證件的辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔(dān)，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。
2、工資采用廚師承包制，乙方負(fù)責(zé)組織后廚人員共計______名，灶頭組______名，打荷組______名，墩頭組______名，蒸灶組______名，冷菜組______名，廚師長______名，總計工資合計__元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資占95%，崗位工資占5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務(wù)離開甲方酒店之日止。
3、乙方在基本工資的基礎(chǔ)上，每月完成營業(yè)額基數(shù)為萬__元，每月營業(yè)額基數(shù)達到萬__元，并保證出品菜肴的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎(chǔ)營業(yè)額的基數(shù)達到萬__元以上，并保證出品菜肴的正常毛利率，按以上營業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金于當(dāng)月工資一起發(fā)放。例如菜肴營業(yè)額萬__元即（______）×（______）=__元整。
4、承包期限暫定年（從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止）。合同期滿后若需續(xù)簽，甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。
1、乙方組織的后廚隊伍，必須結(jié)構(gòu)合理，定崗定責(zé)，確保甲方所需的業(yè)務(wù)骨干廚師人員。
2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督，并填寫好入職人員登記表，經(jīng)甲方審查合格后，方可上崗。
3、由于菜品更新，乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意，方可實行。
1、甲方工資的發(fā)放，甲方應(yīng)按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資，實行下發(fā)薪制，每月15日定時發(fā)放（如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延）。
2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守酒店相關(guān)領(lǐng)用制度，需廚師長申報每月工資明細(xì)，由人事部審核，總經(jīng)理簽字，并由廚師長帶領(lǐng)到財務(wù)部簽名確定領(lǐng)用。
3、乙方有義務(wù)將每月廚房員工的工資實收比例數(shù)額通知甲方。
（1）、甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1、甲方應(yīng)做好各種日常工作的配合，盡可能為乙方的廚房經(jīng)營管理提供和創(chuàng)造良好條件。
2、甲方應(yīng)為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環(huán)境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì)，甲方有權(quán)對乙方做出正當(dāng)處罰（具體按酒店規(guī)章制度執(zhí)行）。
4、甲方如對乙方個別廚師技術(shù)不滿，有權(quán)要求乙方及時更換。
5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業(yè)的特殊性，如遇特殊節(jié)假日由廚房長分配調(diào)休，保證酒店正常的運作。
6、甲方為乙方提供全套工作制服。
（2）、乙方的權(quán)利和義務(wù)：
1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo)，無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。
2、乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé)，規(guī)范操作，貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營方針和目標(biāo)，努力完成各種生產(chǎn)任務(wù)和指標(biāo)，為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
3、乙方應(yīng)不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，并保證每月新推出2—3道被賓客認(rèn)可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長、餐飲部經(jīng)理（主管）以及營銷部進行嘗試認(rèn)可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次（如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動），涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準(zhǔn)。
4、乙方必須密切關(guān)注vip的接待，比如：市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導(dǎo)特意交代的相關(guān)交代。廚師長每天需要訂位處了解vip客人的預(yù)定情況，并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。
5、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當(dāng)?shù)乜腿肆?xí)慣，是否能得到客人的肯定，并對所有菜肴出品點擊率作出及時的統(tǒng)計和對比，以準(zhǔn)確及時地對產(chǎn)品進行增刪和調(diào)整。
6、乙方應(yīng)注意維護保養(yǎng)甲方財產(chǎn)，餐具損耗率控制在每月__%以內(nèi)，菜品損耗率控制在每月__%以內(nèi)。
7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作，并嚴(yán)格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現(xiàn)象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標(biāo)準(zhǔn)__%，乙方按每個百分點__元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除，如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預(yù)期毛利率甲方將給予__元給予乙方獎勵以作鼓勵。
8、乙方應(yīng)保證其菜肴出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經(jīng)甲方調(diào)查核實后，損失部分將要求乙方負(fù)責(zé)（詳見廚房管理制度），賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴(yán)重的，甲方可進一步追究乙方的責(zé)任并按相關(guān)規(guī)定對乙方進行處罰。
9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方，使之符合酒店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發(fā)工資的處理（詳見廚房管理制度），扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。
10、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火、防盜等安全防范措施，每日安排人員值班和檢查。
11、乙方不遵守法律、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。
12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當(dāng)或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。
13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人，甲方有權(quán)在工作中進行隨時檢查，凡經(jīng)調(diào)查核實后確認(rèn)低于人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)對不足的人數(shù)對乙方進行處理（詳見廚房管理制度），處罰的直接從工資扣除。
14、乙方應(yīng)對所有廚師進行編號，便于菜肴跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應(yīng)的出品人和責(zé)任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕浪費現(xiàn)象出現(xiàn)。
15、乙方工作人員的入職與離職應(yīng)按照酒店相關(guān)規(guī)定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”，經(jīng)廚師長和總經(jīng)理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù)，離職時需填寫“辭職申請單”，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規(guī)定的程序辦理，所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。
1、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款，甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議：
（1）乙方管理下連續(xù)三個月以上不能完成菜肴毛利率指標(biāo)。
（2）乙方管理下廚房發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)或重大責(zé)任事故等。
（3）乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴(yán)重違法亂紀(jì)行為，觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)。
（4）乙方人員嚴(yán)重違反甲方管理制度，經(jīng)多次書面通知整改無效。
（5）公傷事故未按協(xié)議方法辦理。
（6）乙方廚師長擅自變更內(nèi)部廚師的。
2、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款，乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議：
（1）甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資。
（2）甲方無故拖欠乙方工資。
（3）甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。
1、本協(xié)議未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決。
2、本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份，簽字蓋章生效。
甲方：___________乙方：___________。
日期：___________日期：___________
廚師長的心得體會篇三
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守。同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規(guī)定。
甲方聘請乙方擔(dān)任職務(wù)，進行菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。
合同最短期限為一年，自____年____月____日起至____年____月____日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同。
1、每周工作6天，上下班時間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。
2、甲方給予乙方每月4天休假，并享有國家法定節(jié)假日并按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假，聽從甲方調(diào)度。
3、其他假期按照《勞動法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
1、乙方每月基本薪金為人民幣元，發(fā)放時間為每月15日發(fā)放上月工資。
2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇實行甲方質(zhì)量績效考核制。
1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。
2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。
3、由于乙方原因造成的失誤（如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害），甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權(quán)單方面解除勞動合同。
4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動合同。
1、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節(jié)日菜。
2、因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔(dān)。
3、乙方必須無條件遵守甲方管理制度，如果乙方違反勞動紀(jì)律給甲方造成損失的，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
4、乙方受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
5、乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)秘密。
6、若雙方中止協(xié)議時，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負(fù)。
（一）有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：
1、在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的；
2、勞動合同訂立時所依據(jù)的`客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的；
3、由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的；
4、勞動合同訂立時所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的；
5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同。
1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的；
2、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律及甲方規(guī)章制度的；
3、嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的；
5、被依法追究刑事責(zé)任的。
（三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方：
2、乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
3、勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的。
（四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的。
第八條：違約責(zé)任。
1、乙方在甲方工作期間中途到外單位應(yīng)聘須經(jīng)甲方批準(zhǔn)，否則甲方有權(quán)解除勞動合同，同時扣除乙方當(dāng)月工資及合同保證金。
2、乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權(quán)扣除乙方應(yīng)得的各項費用。
第九條：本合同未盡事宜雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，可向甲方當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會申請等。
第十條：本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。
第十一條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
甲方：___________乙方：___________。
日期：___________日期：___________
廚師長的心得體會篇四
廚師長是一份充滿挑戰(zhàn)與創(chuàng)意的職業(yè)，要在廚藝、人際溝通、管理等方面都有著高超的技能和素質(zhì)。作為一名廚師長，我從事了多年的廚師工作，積累了一些心得體會，分享給大家。
第二段：技藝方面。
要變成一名優(yōu)秀的廚師長，廚藝是必不可少的技能之一。掌握美食的制作技巧，不斷地嘗試新的做菜方式。通過學(xué)習(xí)、交流和實踐，提高自己在廚藝方面的水平，提升菜品的口感和質(zhì)量。
第三段：管理方面。
管理是一名廚師長必須精通的領(lǐng)域。首先，需要建立一個有效的團隊，懂得合理分配每個人的任務(wù)，并能夠指導(dǎo)團隊成員不斷進步。其次，要掌握有效的時間管理技巧，合理安排生產(chǎn)時間，保持菜品新鮮和口感。
第四段：和諧的人際關(guān)系。
在良好的人際關(guān)系下，您的團隊才能夠更好地合作。交流和溝通至關(guān)重要，開創(chuàng)性想法要得到鼓勵，存在問題要進行解決。培養(yǎng)和諧的人際關(guān)系將有利于更好地實現(xiàn)團隊的價值。
第五段：結(jié)語。
作為一名優(yōu)秀的廚師長，除了要擁有高超的廚藝水平，還需要具備良好的管理和人際溝通能力。在日常工作中，不斷學(xué)習(xí)、交流，做到管理和團隊配合得當(dāng)，才能更好地回報自己的職業(yè)和生活。以上是我的一些個人心得體會，希望對您有所幫助！
廚師長的心得體會篇五
作為一名廚師長，他不僅是菜品的創(chuàng)作者和烹飪專家，更是調(diào)度整個廚房團隊的領(lǐng)袖。他需要確保菜品的口味、品質(zhì)和呈現(xiàn)效果都符合客人的期望，并且在保證這些的同時，要維護良好的團隊合作和廚房衛(wèi)生。因此，廚師長的角色既是廚房中的指揮官，也是菜品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的守護者。
要成為一名成功的廚師長，需要經(jīng)歷許多的歷練和磨練。我還記得在最初成為一名廚師時，我并沒有意識到自己會有一天成為廚師長，因為那時我的技能和領(lǐng)導(dǎo)能力都很有限。然而，隨著時間的推移，我逐漸發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)和不斷思考，增長自己的技術(shù)和管理能力是成為一名廚師長不可缺少的條件。
第三段：深入探討成為廚師長的關(guān)鍵要素。
成為一名優(yōu)秀的廚師長，需要具備多項關(guān)鍵素質(zhì)。首先，廚師長需要對菜品有高度的敏感度和創(chuàng)造力，能夠不斷創(chuàng)新菜品和提升味覺品質(zhì)。其次，廚師長需要具備領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠指導(dǎo)和激勵團隊成員，實現(xiàn)協(xié)調(diào)和諧的工作環(huán)境。還需要注重團隊建設(shè)，與團隊成員保持良好的溝通和信任關(guān)系，提高員工的士氣和工作效率。最后，良好的廚師長需要注重細(xì)節(jié)和技能，精通廚房操作流程和技巧，時間管理和調(diào)度能力強，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全規(guī)定。
作為一名廚師長，每天需要應(yīng)對眾多挑戰(zhàn)和壓力。由于菜品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量對于客戶滿意度的重要性，廚師長需要時刻保持高度的警惕和責(zé)任感。此外，廚師長還需要應(yīng)對菜單變更、人員調(diào)度、廚房處理管理以及壓力的應(yīng)對等多種問題。無論是對食材或人員的管理，他們必須時刻關(guān)注團隊的進展情況，協(xié)調(diào)各項生產(chǎn)事宜，保證客戶用餐體驗的順暢和滿意。
第五段：展望廚師長未來的發(fā)展方向。
雖然成為一名優(yōu)秀的廚師長需要具備多種素養(yǎng)和技能，但是待遇豐厚和收獲滿載的成就感是所有良好廚師心向往之的。隨著人們對于美食品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的不斷提高，良好的廚師長必將在未來迎來更多的發(fā)展機會和獎勵，成為更加成功的烹飪家和團隊領(lǐng)袖。
在本文中，我們愿意分享一些我們對廚師長這一職業(yè)最重要的心得體會。成為一名優(yōu)秀的廚師長需要多方面的能力和素養(yǎng)，不但需要具備技術(shù)水平的提升，更需要在人員調(diào)度、溝通交流、品質(zhì)把控和管理能力的發(fā)揮上取得成功，成為一名真正優(yōu)秀和成功的廚師長。
廚師長的心得體會篇六
各位領(lǐng)導(dǎo)好：食堂已經(jīng)成立一年之久了，在上級正確領(lǐng)導(dǎo)下，確保員工吃上安全，放心的工作餐，現(xiàn)將本年度工作總結(jié)向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報，如下：
二、落實管理制度。
1、由人事部直接領(lǐng)導(dǎo)管理和高管參與監(jiān)督管理、
2、做到分工明確，任務(wù)責(zé)任到個人、
3、根據(jù)市場行情變化，對采購物品進行更變，是成本降低到最小、
4、統(tǒng)一衛(wèi)生健康檢查，對有傳染病的人員嚴(yán)禁進食堂工作、
5、制約食堂內(nèi)部人員對食品隨意吃的行為、
三、加強了操作流程管理。
1、固定專業(yè)廚師主廚，紅，白案分開操作，各自主持當(dāng)日的工作安排。
2、實行清潔衛(wèi)生值日制度，每天安排一個對食堂內(nèi)所有的衛(wèi)生區(qū)進行監(jiān)督負(fù)責(zé)、
3、嚴(yán)格勞動紀(jì)律，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)，吸煙，喝酒，打架，斗毆的事件發(fā)生、
4、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一掛工牌上班工作、
5、高度重視安全，一年中，沒有發(fā)生任何大小事故、
四、存在的問題。
1、進一步提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，盡量不造成工作失誤，損壞食堂的利益事件發(fā)生、
2、加強成本核算進一步壓縮采購開支、
3、教育全體員工要主要節(jié)約增收、
五、改進的措施。
1、進一步搞好食堂管理，認(rèn)真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)對食堂的意見、
2、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)，懂服務(wù)的好員工、
3、加大清潔衛(wèi)生和食品安全的管理力度、
4、發(fā)揮管理的特權(quán)，鼓勵員工多動腦筋多想辦法、齊心協(xié)力把食堂辦好、
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，當(dāng)我們在新的一年里認(rèn)真面對存在的問題，克難奮進，團結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，為綠欣餐飲貢獻一份力。
廚師長的心得體會篇七
1、執(zhí)行公司下達的各項工作。
2、監(jiān)控各門店的菜品銷售數(shù)據(jù)、會電子表格、文檔制作(產(chǎn)品迭代分析處理)
3、產(chǎn)品研發(fā)。(熟悉市場，管理產(chǎn)品的'開發(fā)、定價、上市的全過程)
4、產(chǎn)品培訓(xùn)。(對門店廚師長進行新菜品培訓(xùn)，監(jiān)管產(chǎn)品出品質(zhì)量，處理產(chǎn)品問題)
5、監(jiān)督產(chǎn)品的毛利管理。
6、承擔(dān)與產(chǎn)品項目相關(guān)的管理職責(zé)，對完成進度和質(zhì)量負(fù)全責(zé)。
廚師長的心得體會篇八
1. 服從餐廳經(jīng)理的管理與安排，與餐廳經(jīng)理共同完成學(xué)校制定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
2. 熟知食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的'各項規(guī)章制度、操作程序。
3.負(fù)責(zé)廚房全面運行工作，合理安排各崗位工作，關(guān)注下屬員工的工作技能和工作態(tài)度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
4. 負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)烹飪工作，控制出品質(zhì)量和制定采購計劃，掌握各部門的成本核算，合理使用原材料，減少浪費，做到物盡其用。
5. 編制適合師生群體的菜單，合理搭配，定期研發(fā)和創(chuàng)新菜式，根據(jù)市場情況和不同時期需要，制定各種不同的季節(jié)性菜譜。
6. 加強各崗位人員及專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，并制定員工培訓(xùn)計劃。
廚師長的心得體會篇九
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開的例會，匯報工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實際情況組織貫徹落實。主持后廚房內(nèi)部會議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人眩根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正并加以說明。
8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計劃，督導(dǎo)實施培訓(xùn)工作，確保有良好知識、技能及工作態(tài)度，并使其達到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項規(guī)章制度。
9、對大型的、重要的宴會與零點親自制定菜單，制定進貨計劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場督導(dǎo)，必要時親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點質(zhì)量和信譽。
10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實施計劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。
12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的'清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。
13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。
14、與前臺主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時征詢前臺主管客人用餐時對菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗和運用方面的計劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護工作。
18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師長的心得體會篇十
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
本人因家里有急事，現(xiàn)需要我回家，特提前提出辭職，希望能得到領(lǐng)導(dǎo)的理解，批準(zhǔn)我的辭職。
感謝諸位在我在公司期間給予我的信任和支持，并祝所有同事和朋友們在工作和活動中取得更大的.成績。
此致
敬禮
申請人：
20xx年xx月xx日。
廚師長的心得體會篇十一
您好!
我是廚部廚師長xx。我已將近三年，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的.兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!由于事發(fā)傖促，我的申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月xx號之前批準(zhǔn)我的離職!再次深表感謝!
辭職人：xx。
20xx年xx月xx日。
廚師長的心得體會篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認(rèn)真回顧了來站快一年來的工作情況，覺得來xx酒店工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份廚師長工作，這一年多來酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和教導(dǎo)，同事們對我的幫助讓我感激不盡。
在廚師長崗位工作的一年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。
最后，我真心的希望酒店能步步為贏，蒸蒸日上！
辭職人：xx。
2020年xx月xx日。
廚師長的心得體會篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是廚部廚師長xx。我入職已將近三年，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能！
也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告！因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此！所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職！
由于事發(fā)傖促，我的.離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月xx號之前批準(zhǔn)我的離職！
再次深表感謝！
辭職人：xx。
xx月xx日。
廚師長的心得體會篇一
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：27歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師。
工作年限：8。
職稱：高級。
求職類型：全職。
可到職：一個星期。
月薪要求：20xx—3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
個人工作經(jīng)歷：
公司名稱：廣州安碩。
起止年月：20xx—10～20xx—07。
公司性質(zhì)：私營企業(yè)。
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：珠江地產(chǎn)。
起止年月：20xx—08～20xx—09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：彭年酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—08。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：陽光酒店。
起止年月：20xx—10～20xx—06。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：韶華酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
最高學(xué)歷：中專。
畢業(yè)：20xx—07—01。
所學(xué)專業(yè)一：烹飪。
所學(xué)專業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
起始年月：1999—09。
終止年月：20xx—07。
學(xué)校（機構(gòu)）專業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
獲得證書：烹飪中技。
證書編號：
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：良好。
粵語水平：良好。
工作能力及其他專長。
1、本人對工作有一定的責(zé)任感，對自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。
5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個人自傳。
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗；
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強。
6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。
7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團隊。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。
10、表達能力強，具有問題解決能力。
11、適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。
12、熟悉電腦操作，如powerpoint，word，excel，以及上網(wǎng)。
13、良好的團體合作精神。
廚師長的心得體會篇二
為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系，經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，對勞務(wù)事宜達成一致意見，具體條款如下：
1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關(guān)系隸屬于飯店，乙方配備工作人員的有關(guān)證件的辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔(dān)，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。
2、工資采用廚師承包制，乙方負(fù)責(zé)組織后廚人員共計______名，灶頭組______名，打荷組______名，墩頭組______名，蒸灶組______名，冷菜組______名，廚師長______名，總計工資合計__元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資占95%，崗位工資占5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務(wù)離開甲方酒店之日止。
3、乙方在基本工資的基礎(chǔ)上，每月完成營業(yè)額基數(shù)為萬__元，每月營業(yè)額基數(shù)達到萬__元，并保證出品菜肴的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎(chǔ)營業(yè)額的基數(shù)達到萬__元以上，并保證出品菜肴的正常毛利率，按以上營業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金于當(dāng)月工資一起發(fā)放。例如菜肴營業(yè)額萬__元即（______）×（______）=__元整。
4、承包期限暫定年（從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止）。合同期滿后若需續(xù)簽，甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。
1、乙方組織的后廚隊伍，必須結(jié)構(gòu)合理，定崗定責(zé)，確保甲方所需的業(yè)務(wù)骨干廚師人員。
2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督，并填寫好入職人員登記表，經(jīng)甲方審查合格后，方可上崗。
3、由于菜品更新，乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意，方可實行。
1、甲方工資的發(fā)放，甲方應(yīng)按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資，實行下發(fā)薪制，每月15日定時發(fā)放（如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延）。
2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守酒店相關(guān)領(lǐng)用制度，需廚師長申報每月工資明細(xì)，由人事部審核，總經(jīng)理簽字，并由廚師長帶領(lǐng)到財務(wù)部簽名確定領(lǐng)用。
3、乙方有義務(wù)將每月廚房員工的工資實收比例數(shù)額通知甲方。
（1）、甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1、甲方應(yīng)做好各種日常工作的配合，盡可能為乙方的廚房經(jīng)營管理提供和創(chuàng)造良好條件。
2、甲方應(yīng)為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環(huán)境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì)，甲方有權(quán)對乙方做出正當(dāng)處罰（具體按酒店規(guī)章制度執(zhí)行）。
4、甲方如對乙方個別廚師技術(shù)不滿，有權(quán)要求乙方及時更換。
5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業(yè)的特殊性，如遇特殊節(jié)假日由廚房長分配調(diào)休，保證酒店正常的運作。
6、甲方為乙方提供全套工作制服。
（2）、乙方的權(quán)利和義務(wù)：
1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo)，無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。
2、乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé)，規(guī)范操作，貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營方針和目標(biāo)，努力完成各種生產(chǎn)任務(wù)和指標(biāo)，為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
3、乙方應(yīng)不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，并保證每月新推出2—3道被賓客認(rèn)可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長、餐飲部經(jīng)理（主管）以及營銷部進行嘗試認(rèn)可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次（如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動），涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準(zhǔn)。
4、乙方必須密切關(guān)注vip的接待，比如：市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導(dǎo)特意交代的相關(guān)交代。廚師長每天需要訂位處了解vip客人的預(yù)定情況，并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。
5、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當(dāng)?shù)乜腿肆?xí)慣，是否能得到客人的肯定，并對所有菜肴出品點擊率作出及時的統(tǒng)計和對比，以準(zhǔn)確及時地對產(chǎn)品進行增刪和調(diào)整。
6、乙方應(yīng)注意維護保養(yǎng)甲方財產(chǎn)，餐具損耗率控制在每月__%以內(nèi)，菜品損耗率控制在每月__%以內(nèi)。
7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作，并嚴(yán)格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現(xiàn)象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標(biāo)準(zhǔn)__%，乙方按每個百分點__元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除，如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預(yù)期毛利率甲方將給予__元給予乙方獎勵以作鼓勵。
8、乙方應(yīng)保證其菜肴出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經(jīng)甲方調(diào)查核實后，損失部分將要求乙方負(fù)責(zé)（詳見廚房管理制度），賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴(yán)重的，甲方可進一步追究乙方的責(zé)任并按相關(guān)規(guī)定對乙方進行處罰。
9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方，使之符合酒店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發(fā)工資的處理（詳見廚房管理制度），扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。
10、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火、防盜等安全防范措施，每日安排人員值班和檢查。
11、乙方不遵守法律、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。
12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當(dāng)或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。
13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人，甲方有權(quán)在工作中進行隨時檢查，凡經(jīng)調(diào)查核實后確認(rèn)低于人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)對不足的人數(shù)對乙方進行處理（詳見廚房管理制度），處罰的直接從工資扣除。
14、乙方應(yīng)對所有廚師進行編號，便于菜肴跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應(yīng)的出品人和責(zé)任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕浪費現(xiàn)象出現(xiàn)。
15、乙方工作人員的入職與離職應(yīng)按照酒店相關(guān)規(guī)定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”，經(jīng)廚師長和總經(jīng)理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù)，離職時需填寫“辭職申請單”，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規(guī)定的程序辦理，所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。
1、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款，甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議：
（1）乙方管理下連續(xù)三個月以上不能完成菜肴毛利率指標(biāo)。
（2）乙方管理下廚房發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)或重大責(zé)任事故等。
（3）乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴(yán)重違法亂紀(jì)行為，觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)。
（4）乙方人員嚴(yán)重違反甲方管理制度，經(jīng)多次書面通知整改無效。
（5）公傷事故未按協(xié)議方法辦理。
（6）乙方廚師長擅自變更內(nèi)部廚師的。
2、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款，乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議：
（1）甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資。
（2）甲方無故拖欠乙方工資。
（3）甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。
1、本協(xié)議未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決。
2、本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份，簽字蓋章生效。
甲方：___________乙方：___________。
日期：___________日期：___________
廚師長的心得體會篇三
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守。同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規(guī)定。
甲方聘請乙方擔(dān)任職務(wù)，進行菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。
合同最短期限為一年，自____年____月____日起至____年____月____日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同。
1、每周工作6天，上下班時間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。
2、甲方給予乙方每月4天休假，并享有國家法定節(jié)假日并按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假，聽從甲方調(diào)度。
3、其他假期按照《勞動法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
1、乙方每月基本薪金為人民幣元，發(fā)放時間為每月15日發(fā)放上月工資。
2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇實行甲方質(zhì)量績效考核制。
1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。
2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。
3、由于乙方原因造成的失誤（如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害），甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權(quán)單方面解除勞動合同。
4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動合同。
1、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節(jié)日菜。
2、因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔(dān)。
3、乙方必須無條件遵守甲方管理制度，如果乙方違反勞動紀(jì)律給甲方造成損失的，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
4、乙方受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
5、乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)秘密。
6、若雙方中止協(xié)議時，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負(fù)。
（一）有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：
1、在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的；
2、勞動合同訂立時所依據(jù)的`客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的；
3、由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的；
4、勞動合同訂立時所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的；
5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同。
1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的；
2、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律及甲方規(guī)章制度的；
3、嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的；
5、被依法追究刑事責(zé)任的。
（三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方：
2、乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
3、勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的。
（四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的。
第八條：違約責(zé)任。
1、乙方在甲方工作期間中途到外單位應(yīng)聘須經(jīng)甲方批準(zhǔn)，否則甲方有權(quán)解除勞動合同，同時扣除乙方當(dāng)月工資及合同保證金。
2、乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權(quán)扣除乙方應(yīng)得的各項費用。
第九條：本合同未盡事宜雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，可向甲方當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會申請等。
第十條：本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。
第十一條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
甲方：___________乙方：___________。
日期：___________日期：___________
廚師長的心得體會篇四
廚師長是一份充滿挑戰(zhàn)與創(chuàng)意的職業(yè)，要在廚藝、人際溝通、管理等方面都有著高超的技能和素質(zhì)。作為一名廚師長，我從事了多年的廚師工作，積累了一些心得體會，分享給大家。
第二段：技藝方面。
要變成一名優(yōu)秀的廚師長，廚藝是必不可少的技能之一。掌握美食的制作技巧，不斷地嘗試新的做菜方式。通過學(xué)習(xí)、交流和實踐，提高自己在廚藝方面的水平，提升菜品的口感和質(zhì)量。
第三段：管理方面。
管理是一名廚師長必須精通的領(lǐng)域。首先，需要建立一個有效的團隊，懂得合理分配每個人的任務(wù)，并能夠指導(dǎo)團隊成員不斷進步。其次，要掌握有效的時間管理技巧，合理安排生產(chǎn)時間，保持菜品新鮮和口感。
第四段：和諧的人際關(guān)系。
在良好的人際關(guān)系下，您的團隊才能夠更好地合作。交流和溝通至關(guān)重要，開創(chuàng)性想法要得到鼓勵，存在問題要進行解決。培養(yǎng)和諧的人際關(guān)系將有利于更好地實現(xiàn)團隊的價值。
第五段：結(jié)語。
作為一名優(yōu)秀的廚師長，除了要擁有高超的廚藝水平，還需要具備良好的管理和人際溝通能力。在日常工作中，不斷學(xué)習(xí)、交流，做到管理和團隊配合得當(dāng)，才能更好地回報自己的職業(yè)和生活。以上是我的一些個人心得體會，希望對您有所幫助！
廚師長的心得體會篇五
作為一名廚師長，他不僅是菜品的創(chuàng)作者和烹飪專家，更是調(diào)度整個廚房團隊的領(lǐng)袖。他需要確保菜品的口味、品質(zhì)和呈現(xiàn)效果都符合客人的期望，并且在保證這些的同時，要維護良好的團隊合作和廚房衛(wèi)生。因此，廚師長的角色既是廚房中的指揮官，也是菜品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的守護者。
要成為一名成功的廚師長，需要經(jīng)歷許多的歷練和磨練。我還記得在最初成為一名廚師時，我并沒有意識到自己會有一天成為廚師長，因為那時我的技能和領(lǐng)導(dǎo)能力都很有限。然而，隨著時間的推移，我逐漸發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)和不斷思考，增長自己的技術(shù)和管理能力是成為一名廚師長不可缺少的條件。
第三段：深入探討成為廚師長的關(guān)鍵要素。
成為一名優(yōu)秀的廚師長，需要具備多項關(guān)鍵素質(zhì)。首先，廚師長需要對菜品有高度的敏感度和創(chuàng)造力，能夠不斷創(chuàng)新菜品和提升味覺品質(zhì)。其次，廚師長需要具備領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠指導(dǎo)和激勵團隊成員，實現(xiàn)協(xié)調(diào)和諧的工作環(huán)境。還需要注重團隊建設(shè)，與團隊成員保持良好的溝通和信任關(guān)系，提高員工的士氣和工作效率。最后，良好的廚師長需要注重細(xì)節(jié)和技能，精通廚房操作流程和技巧，時間管理和調(diào)度能力強，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全規(guī)定。
作為一名廚師長，每天需要應(yīng)對眾多挑戰(zhàn)和壓力。由于菜品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量對于客戶滿意度的重要性，廚師長需要時刻保持高度的警惕和責(zé)任感。此外，廚師長還需要應(yīng)對菜單變更、人員調(diào)度、廚房處理管理以及壓力的應(yīng)對等多種問題。無論是對食材或人員的管理，他們必須時刻關(guān)注團隊的進展情況，協(xié)調(diào)各項生產(chǎn)事宜，保證客戶用餐體驗的順暢和滿意。
第五段：展望廚師長未來的發(fā)展方向。
雖然成為一名優(yōu)秀的廚師長需要具備多種素養(yǎng)和技能，但是待遇豐厚和收獲滿載的成就感是所有良好廚師心向往之的。隨著人們對于美食品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的不斷提高，良好的廚師長必將在未來迎來更多的發(fā)展機會和獎勵，成為更加成功的烹飪家和團隊領(lǐng)袖。
在本文中，我們愿意分享一些我們對廚師長這一職業(yè)最重要的心得體會。成為一名優(yōu)秀的廚師長需要多方面的能力和素養(yǎng)，不但需要具備技術(shù)水平的提升，更需要在人員調(diào)度、溝通交流、品質(zhì)把控和管理能力的發(fā)揮上取得成功，成為一名真正優(yōu)秀和成功的廚師長。
廚師長的心得體會篇六
各位領(lǐng)導(dǎo)好：食堂已經(jīng)成立一年之久了，在上級正確領(lǐng)導(dǎo)下，確保員工吃上安全，放心的工作餐，現(xiàn)將本年度工作總結(jié)向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報，如下：
二、落實管理制度。
1、由人事部直接領(lǐng)導(dǎo)管理和高管參與監(jiān)督管理、
2、做到分工明確，任務(wù)責(zé)任到個人、
3、根據(jù)市場行情變化，對采購物品進行更變，是成本降低到最小、
4、統(tǒng)一衛(wèi)生健康檢查，對有傳染病的人員嚴(yán)禁進食堂工作、
5、制約食堂內(nèi)部人員對食品隨意吃的行為、
三、加強了操作流程管理。
1、固定專業(yè)廚師主廚，紅，白案分開操作，各自主持當(dāng)日的工作安排。
2、實行清潔衛(wèi)生值日制度，每天安排一個對食堂內(nèi)所有的衛(wèi)生區(qū)進行監(jiān)督負(fù)責(zé)、
3、嚴(yán)格勞動紀(jì)律，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)，吸煙，喝酒，打架，斗毆的事件發(fā)生、
4、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一掛工牌上班工作、
5、高度重視安全，一年中，沒有發(fā)生任何大小事故、
四、存在的問題。
1、進一步提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，盡量不造成工作失誤，損壞食堂的利益事件發(fā)生、
2、加強成本核算進一步壓縮采購開支、
3、教育全體員工要主要節(jié)約增收、
五、改進的措施。
1、進一步搞好食堂管理，認(rèn)真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)對食堂的意見、
2、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)，懂服務(wù)的好員工、
3、加大清潔衛(wèi)生和食品安全的管理力度、
4、發(fā)揮管理的特權(quán)，鼓勵員工多動腦筋多想辦法、齊心協(xié)力把食堂辦好、
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，當(dāng)我們在新的一年里認(rèn)真面對存在的問題，克難奮進，團結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，為綠欣餐飲貢獻一份力。
廚師長的心得體會篇七
1、執(zhí)行公司下達的各項工作。
2、監(jiān)控各門店的菜品銷售數(shù)據(jù)、會電子表格、文檔制作(產(chǎn)品迭代分析處理)
3、產(chǎn)品研發(fā)。(熟悉市場，管理產(chǎn)品的'開發(fā)、定價、上市的全過程)
4、產(chǎn)品培訓(xùn)。(對門店廚師長進行新菜品培訓(xùn)，監(jiān)管產(chǎn)品出品質(zhì)量，處理產(chǎn)品問題)
5、監(jiān)督產(chǎn)品的毛利管理。
6、承擔(dān)與產(chǎn)品項目相關(guān)的管理職責(zé)，對完成進度和質(zhì)量負(fù)全責(zé)。
廚師長的心得體會篇八
1. 服從餐廳經(jīng)理的管理與安排，與餐廳經(jīng)理共同完成學(xué)校制定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
2. 熟知食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的'各項規(guī)章制度、操作程序。
3.負(fù)責(zé)廚房全面運行工作，合理安排各崗位工作，關(guān)注下屬員工的工作技能和工作態(tài)度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
4. 負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)烹飪工作，控制出品質(zhì)量和制定采購計劃，掌握各部門的成本核算，合理使用原材料，減少浪費，做到物盡其用。
5. 編制適合師生群體的菜單，合理搭配，定期研發(fā)和創(chuàng)新菜式，根據(jù)市場情況和不同時期需要，制定各種不同的季節(jié)性菜譜。
6. 加強各崗位人員及專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，并制定員工培訓(xùn)計劃。
廚師長的心得體會篇九
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開的例會，匯報工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實際情況組織貫徹落實。主持后廚房內(nèi)部會議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人眩根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正并加以說明。
8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計劃，督導(dǎo)實施培訓(xùn)工作，確保有良好知識、技能及工作態(tài)度，并使其達到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項規(guī)章制度。
9、對大型的、重要的宴會與零點親自制定菜單，制定進貨計劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場督導(dǎo)，必要時親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點質(zhì)量和信譽。
10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實施計劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。
12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的'清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。
13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。
14、與前臺主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時征詢前臺主管客人用餐時對菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗和運用方面的計劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護工作。
18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師長的心得體會篇十
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
本人因家里有急事，現(xiàn)需要我回家，特提前提出辭職，希望能得到領(lǐng)導(dǎo)的理解，批準(zhǔn)我的辭職。
感謝諸位在我在公司期間給予我的信任和支持，并祝所有同事和朋友們在工作和活動中取得更大的.成績。
此致
敬禮
申請人：
20xx年xx月xx日。
廚師長的心得體會篇十一
您好!
我是廚部廚師長xx。我已將近三年，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的.兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!由于事發(fā)傖促，我的申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月xx號之前批準(zhǔn)我的離職!再次深表感謝!
辭職人：xx。
20xx年xx月xx日。
廚師長的心得體會篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認(rèn)真回顧了來站快一年來的工作情況，覺得來xx酒店工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份廚師長工作，這一年多來酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和教導(dǎo)，同事們對我的幫助讓我感激不盡。
在廚師長崗位工作的一年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。
最后，我真心的希望酒店能步步為贏，蒸蒸日上！
辭職人：xx。
2020年xx月xx日。
廚師長的心得體會篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是廚部廚師長xx。我入職已將近三年，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能！
也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告！因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此！所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職！
由于事發(fā)傖促，我的.離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月xx號之前批準(zhǔn)我的離職！
再次深表感謝！
辭職人：xx。
xx月xx日。