通過(guò)計(jì)劃，我們可以更好地組織自己的任務(wù)和活動(dòng)，以提高效率。制定計(jì)劃時(shí)，可以采用番茄工作法或四象限法等時(shí)間管理方法來(lái)提高效率。1每個(gè)人的計(jì)劃都有獨(dú)特之處，不要盲目模仿，要根據(jù)自己的情況制定適合自己的計(jì)劃。
年度食品安全工作計(jì)劃篇一
我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由村副主任吳雪良同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由我擔(dān)任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長(zhǎng)擔(dān)任，建立了一支食品藥品安全隊(duì)伍，保證了此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，以得到及時(shí)處理，從而把食品藥品安全工作落實(shí)到實(shí)處。
食品藥品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門(mén)別類(lèi)地做好調(diào)查建檔工作，今年我村要在去年的`基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我村范圍內(nèi)的各食品藥品生產(chǎn)銷(xiāo)售單位有無(wú)證，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)，只有把底數(shù)摸清了，才能為制訂決策提供依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。
今年要搞好村級(jí)信息員的培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律法規(guī)知識(shí)水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注的社會(huì)氛圍，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成村組二級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息暢通。
年度食品安全工作計(jì)劃篇二
為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)_，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定__年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)黃春江為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)吳建國(guó)、派出所所長(zhǎng)王軍為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食安辦報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)食安所負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)我鄉(xiāng)與場(chǎng)鎮(zhèn)上食品生產(chǎn)(加工)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理委員會(huì)、小學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書(shū);嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
四、加大監(jiān)管力度。
__年，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
年度食品安全工作計(jì)劃篇三
在工作計(jì)劃要達(dá)成的目標(biāo)部分，關(guān)鍵是要清晰的定義目標(biāo)，表現(xiàn)形式就是清楚的定義目標(biāo)對(duì)應(yīng)的指標(biāo)，并設(shè)置量化的指標(biāo)目標(biāo)值。以下是豆花問(wèn)答網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)的食品安全衛(wèi)生年度工作計(jì)劃范文三篇，歡迎大家參考。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生和食品安全工作，切實(shí)保障全體學(xué)生的身體健康和食品衛(wèi)生安全，醫(yī)務(wù)室根據(jù)上級(jí)主管部門(mén)的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作計(jì)劃具體如下：
一、加強(qiáng)校園傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校園的衛(wèi)生工作。
牢固樹(shù)立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校學(xué)生認(rèn)真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見(jiàn)季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲(chóng)媒傳染病等。協(xié)助學(xué)生科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持學(xué)生晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。
二、進(jìn)一步開(kāi)展學(xué)生衛(wèi)生防病知識(shí)、提高自我保健能力的健康教育工作。
針對(duì)傳染病流行特點(diǎn)，學(xué)校將大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，保持校園和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務(wù)室將認(rèn)真進(jìn)行衛(wèi)生防病知識(shí)宣傳，通過(guò)健康教育專(zhuān)欄、廣播、專(zhuān)題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣傳疾病預(yù)防知識(shí)，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學(xué)生科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開(kāi)展“預(yù)防艾滋病”專(zhuān)題知識(shí)講座，主要面對(duì)中專(zhuān)一年級(jí)學(xué)生，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。
五月份開(kāi)展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考學(xué)生，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將安排開(kāi)展“預(yù)防肺結(jié)核”專(zhuān)題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭(zhēng)取通過(guò)多種形式開(kāi)展健康教育知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生預(yù)防疾病意識(shí)，提高自我保健能力。
三、
認(rèn)真進(jìn)行學(xué)生門(mén)診登記工作。
做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)積極配合班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥善處理好各種情況。
通過(guò)對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，去年已經(jīng)開(kāi)展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開(kāi)始還將開(kāi)展一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。
在平時(shí)的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
繼續(xù)加強(qiáng)和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，配合總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料及時(shí)整理歸檔。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步健全完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)和完善安全監(jiān)管體系。一是根據(jù)區(qū)食安辦下發(fā)的全年工作方案，擬定本鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成立方案、機(jī)構(gòu)職責(zé)，建立、完善相應(yīng)的工作制度和運(yùn)行機(jī)制，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的牽頭作用，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)、流通領(lǐng)域和餐飲單位安全監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)和合作。二是強(qiáng)化“兩級(jí)政府、三級(jí)管理、四級(jí)網(wǎng)絡(luò)”的監(jiān)管體系建設(shè)，進(jìn)一步健全村（居）基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，探索成立食品藥品社區(qū)監(jiān)管志愿者隊(duì)伍為補(bǔ)充，形成重心下移、橫向到邊、縱向到底的網(wǎng)格化管理模式，繼續(xù)將食品安全工作納入各基層單位的目標(biāo)考核范疇，推進(jìn)食品安全監(jiān)管向縱深發(fā)展。三是建立健全食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)動(dòng)態(tài)信息，每月進(jìn)行信息上報(bào)、核報(bào)，及時(shí)掌握本轄區(qū)內(nèi)有證戶(hù)、無(wú)證戶(hù)、注銷(xiāo)戶(hù)、歇業(yè)戶(hù)、備案戶(hù)的基本情況，做到上下聯(lián)動(dòng)，情況清楚，登記完整，內(nèi)容正確。
二、各方聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
為進(jìn)一步規(guī)范我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，鞏固和擴(kuò)大食品安全示范鎮(zhèn)示范效應(yīng)，結(jié)合區(qū)食藥監(jiān)局下發(fā)的《松江區(qū)無(wú)證餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》的文件精神，今年全鎮(zhèn)將專(zhuān)門(mén)制定整治無(wú)證行動(dòng)方案，進(jìn)一步加大專(zhuān)項(xiàng)整治力度。專(zhuān)項(xiàng)整治工作以“政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、社會(huì)參與、疏堵結(jié)合”為實(shí)施原則，堅(jiān)持專(zhuān)項(xiàng)整治和日常監(jiān)管相結(jié)合，集中取締與長(zhǎng)效管理相結(jié)合的原則，以“堅(jiān)決遏制增量、有效解決存量、確保減少總量”為工作目標(biāo)，全面準(zhǔn)確摸清轄區(qū)內(nèi)有證和無(wú)證餐飲服務(wù)單位底數(shù)，集中開(kāi)展地下加工、無(wú)證生產(chǎn)清理整治取締工作。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位分析匯總，找準(zhǔn)問(wèn)題原因和癥結(jié)，聯(lián)合相關(guān)部門(mén)采取相應(yīng)措施，共同解無(wú)證難題，為全區(qū)統(tǒng)一設(shè)立“規(guī)定時(shí)間、規(guī)定區(qū)域、嚴(yán)格監(jiān)管”的流動(dòng)攤臨時(shí)疏導(dǎo)點(diǎn)提供決策依據(jù)，同時(shí)，各部門(mén)要資源共享，建立信息通報(bào)協(xié)調(diào)機(jī)制。
三、突出重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品領(lǐng)域安全監(jiān)管。
（一）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。
重點(diǎn)整頓建筑工地食堂、旅游點(diǎn)、小型餐飲單位、無(wú)證餐飲單位；
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位職工食堂、集體用餐配送單位等高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，以及熟食鹵味、生食水產(chǎn)品、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。同時(shí)還要做好以下幾項(xiàng)工作：
對(duì)新發(fā)證戶(hù)在收到新發(fā)證戶(hù)名冊(cè)后二周內(nèi)及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確保檢查覆蓋率及檢查頻率。
2、加強(qiáng)歇業(yè)單位和注銷(xiāo)戶(hù)監(jiān)管。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)已歇業(yè)或停業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，調(diào)查和追蹤其歇業(yè)或停業(yè)的時(shí)間，做好檢查筆錄取得店主、鄰居、現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)等人的旁證并簽字，及時(shí)向食藥所報(bào)告并協(xié)助辦理注銷(xiāo)衛(wèi)生許可證的手續(xù)。
3、加強(qiáng)對(duì)企業(yè)小食堂的備案工作。繼續(xù)開(kāi)展30人以下的社會(huì)食堂（含工地食堂）備案工作，對(duì)30人以上的社會(huì)食堂和其它餐飲單位未辦理衛(wèi)生許可證的，督促其辦理食品衛(wèi)生許可證，進(jìn)一步提高食堂辦證率。
二是對(duì)區(qū)食監(jiān)所轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)來(lái)的舉報(bào)，在接到舉報(bào)后的最短時(shí)間內(nèi)，到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查核實(shí)，如實(shí)填寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，結(jié)合實(shí)際做好處理工作，及時(shí)反饋信息，并做好登記記錄及匯總以及信訪單位（人）的信訪回復(fù)工作。
責(zé)任部門(mén)：鎮(zhèn)安監(jiān)所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。
（二）食品流通領(lǐng)域。
1、著力完善以行政指導(dǎo)、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、完善應(yīng)急處置機(jī)制為手段的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管預(yù)警防范和應(yīng)急處置機(jī)制，落實(shí)主辦方食品安全責(zé)任，建立健全食品安全管理制度。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)督、排查和信息溝通，及時(shí)組織開(kāi)展無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的整治、疏導(dǎo)和規(guī)范活動(dòng)，加大對(duì)涉及高危無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)行為的查處力度。
3、加強(qiáng)食品安全示范街的督促、檢查，建立健全索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬兩項(xiàng)制度。
加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)、超市賣(mài)場(chǎng)、熟食店的監(jiān)管和質(zhì)量抽檢。
5、嚴(yán)厲查處其它違反食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)行為。
責(zé)任部門(mén)：新橋工商所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。
（三）食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)。
1、進(jìn)行農(nóng)藥、化肥等使用的培訓(xùn)和指導(dǎo)，將安全用藥告知書(shū)發(fā)放至每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（場(chǎng)、戶(hù)）。
2、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（場(chǎng)、戶(hù)）的檢查，做好檢查記錄和臺(tái)賬，簽訂相關(guān)承諾書(shū)、責(zé)任書(shū)。
加大對(duì)蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)等地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品中藥物殘留的檢測(cè)力度。
4、加強(qiáng)生豬食品監(jiān)管，生豬上市前進(jìn)行獸藥殘留和瘦肉精檢測(cè)；
及時(shí)發(fā)現(xiàn)制止擅自屠宰生豬、出售豬肉等違法行為，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
責(zé)任部門(mén)：鎮(zhèn)農(nóng)辦牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）配合。
（四）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
1、組織開(kāi)展綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，保持對(duì)無(wú)證照食品生產(chǎn)加工行為的高壓態(tài)勢(shì)，加大對(duì)各類(lèi)食品地下生產(chǎn)、加工窩點(diǎn)的查處。違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督管理，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用食品添加劑、無(wú)生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)食品的行為。
3、積極培育食品生產(chǎn)品牌企業(yè)，提高企業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)和能力，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。
責(zé)任部門(mén)：新橋質(zhì)監(jiān)所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。
（五）藥品、醫(yī)療器械及醫(yī)療秩序監(jiān)管。
建立社區(qū)藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)及信息報(bào)送制度。
2、對(duì)藥品銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行執(zhí)業(yè)藥師在崗情況、處方藥銷(xiāo)售登記等情況的檢查，做到每月全覆蓋檢查一次，每季度準(zhǔn)時(shí)匯總上報(bào)。
3、配合區(qū)藥監(jiān)局對(duì)藥械市場(chǎng)違法違規(guī)案件查處、投訴舉報(bào)和專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)；
主動(dòng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)藥械違法違規(guī)行為。
4、不定期組織藥品安全知識(shí)宣傳和藥學(xué)服務(wù)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)過(guò)期藥品回收的宣傳、登記、并定期把過(guò)期藥品送到分局藥品科統(tǒng)一進(jìn)行銷(xiāo)毀。
5、嚴(yán)厲打擊無(wú)證行醫(yī)，維護(hù)地區(qū)醫(yī)療秩序，安全處置所涉藥品、醫(yī)療器械。
責(zé)任部門(mén)：鎮(zhèn)安監(jiān)所、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心牽頭，相關(guān)職能部門(mén)、各村（居）、直屬公司配合。
四、固本強(qiáng)基，進(jìn)一步放大創(chuàng)建活動(dòng)引領(lǐng)示范效應(yīng)。
進(jìn)一步健全索證、索票制度和臺(tái)帳登記工作，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，對(duì)各種食品不安全因素做到“早發(fā)現(xiàn)，早預(yù)防，早整治，早解決”，并以點(diǎn)帶面，不斷促進(jìn)和提高本鎮(zhèn)食品衛(wèi)生管理水平。
五、狠抓關(guān)鍵，進(jìn)一步防控集體性食物中毒事故。
1、認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、工地食堂和企事業(yè)單位食堂等高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)單位的專(zhuān)項(xiàng)檢查監(jiān)管工作，進(jìn)一步督促企事業(yè)單位食堂辦理餐飲服務(wù)許可證或進(jìn)行備案，同時(shí)要加強(qiáng)學(xué)校在開(kāi)學(xué)前檢查、暑期專(zhuān)題教育和對(duì)社區(qū)會(huì)所對(duì)外開(kāi)放承辦酒宴的安全監(jiān)管。
2、加大對(duì)盒飯生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。抓住溫度與時(shí)間及人員衛(wèi)生和場(chǎng)所衛(wèi)生等監(jiān)管重點(diǎn)環(huán)節(jié)不放，關(guān)注盒（桶）飯、熟食、肉品等重點(diǎn)產(chǎn)品。同時(shí)推進(jìn)制度化管理，幫助企業(yè)建立具有本鎮(zhèn)特色的集規(guī)范化管理、規(guī)范化培訓(xùn)、規(guī)范化操作為一體的餐飲企業(yè)食品安全自身管理體系，力爭(zhēng)對(duì)全鎮(zhèn)30%的集體用餐配送單位、50%的學(xué)校食堂、10%的企事業(yè)單位食堂進(jìn)行推廣，全面提升餐飲服務(wù)企業(yè)的管理水平，控制食物中毒事故的發(fā)生。
3、在“元旦”、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等節(jié)日前開(kāi)展辦酒戶(hù)摸底、指導(dǎo)、檢查，簽訂食品安全承諾書(shū)，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
六、全面宣傳，進(jìn)一步營(yíng)造良好的輿論氛圍。
提示消費(fèi)者關(guān)愛(ài)生命、關(guān)注安全飲食，增強(qiáng)防范意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)心飲食安全，家家享受健康生活的良好局面。
根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省、市、縣的要求，進(jìn)一步把食品安全工作引向深入，確保我鄉(xiāng)20__年食品藥品安全工作目標(biāo)順利完成，切實(shí)加強(qiáng)食品、藥品安全監(jiān)管工作，特制定20__年食品、藥品安全工作計(jì)劃。
一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
我鄉(xiāng)按照縣食安辦的要求，成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、明確責(zé)任，嚴(yán)格考核。
我鄉(xiāng)高度重視食品、藥品安全工作，鄉(xiāng)黨委政府每季度要研究、討論一次本轄區(qū)的食品、藥品安全工作，遇到重大食品、藥品安全事件要及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，以得到及時(shí)處理，將此項(xiàng)工作納入村上目標(biāo)并進(jìn)行考核。目標(biāo)層層分解，責(zé)任層層落實(shí)。保持食品藥品安全工作高壓態(tài)勢(shì)，促使壓力變成動(dòng)力。從而把食品、藥品安全工作落實(shí)在處。
三、摸清底數(shù)，情況要明。
進(jìn)一步摸清我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)小作坊有多少，經(jīng)營(yíng)商店有多少，狀況如何，有證無(wú)證的要做到心中有數(shù)，第一時(shí)間內(nèi)把收集到的信息上報(bào)給鄉(xiāng)食安辦，由鄉(xiāng)食安辦匯總上報(bào)給縣相關(guān)職能部門(mén)。
四、突出重點(diǎn)，務(wù)求實(shí)效。
食品安全工作的重點(diǎn)要防止集體群發(fā)安全事故，就我鄉(xiāng)而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作：
（一）群宴管理。把群宴管理工作納入村考核目標(biāo)，年初要和村兩委、村信息員簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，要嚴(yán)格申報(bào)備案制度，加強(qiáng)群宴工作人員的資質(zhì)審查，此項(xiàng)工作由鄉(xiāng)食安辦具體負(fù)責(zé)，對(duì)我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的群宴進(jìn)行檢查。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時(shí)掌握各村流動(dòng)廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時(shí)辦證，對(duì)無(wú)證和證件不完善的要堅(jiān)決不予申報(bào)。要嚴(yán)格審批制度，并實(shí)地查看，鄉(xiāng)食品藥品辦公室出具能否予以申辦的理由后，及時(shí)上報(bào)縣衛(wèi)生部門(mén)，各盡其職。
（二）加強(qiáng)學(xué)校、工地等食堂管理。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、小賣(mài)部的日常監(jiān)控，確保學(xué)校食堂、小賣(mài)部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)。尤其在開(kāi)學(xué)前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié)，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
五、搞好宣傳培訓(xùn)，做好信息反饋。
要搞好村級(jí)信息員的兩期培訓(xùn)。重點(diǎn)是食品、藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律、法規(guī)知識(shí)水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾食品、藥品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息暢通。
范文主題深刻。
年度食品安全工作計(jì)劃篇四
食品安全培訓(xùn)工作的開(kāi)展有助于增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全意識(shí)，強(qiáng)化行業(yè)道德倫理，確保食品安全，定好培訓(xùn)計(jì)劃，以助各項(xiàng)工作的順利有序地開(kāi)展。下面是本站小編帶來(lái)關(guān)于20xx年度食品安全。
的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
一、培訓(xùn)目的：
為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
二、指導(dǎo)思想：
通過(guò)深入開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識(shí)，提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
三、工作要求：
三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；
四是確保培訓(xùn)的實(shí)效性。倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。
四、培訓(xùn)安排：
五、培訓(xùn)對(duì)象：全縣中小學(xué)校(幼兒園)。
六、培訓(xùn)內(nèi)容：
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
為了提高員工專(zhuān)業(yè)操作技能和安全防范知識(shí)，增強(qiáng)員工綜合素質(zhì)，在原有知識(shí)面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識(shí)、新理念，以拓寬員工的知識(shí)面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃。
二、培訓(xùn)項(xiàng)目。
1、國(guó)家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識(shí)培訓(xùn)。
3、安全、溝通、蟲(chóng)控、等方面的培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)大綱表:。
序號(hào)培訓(xùn)目的培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)人培訓(xùn)地點(diǎn)受培訓(xùn)人。
四、培訓(xùn)方式。
1、組織人員集中書(shū)面培訓(xùn)；
2、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際教學(xué)等方式。
五、培訓(xùn)考核方式。
1、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)評(píng)估；
2、實(shí)際操作評(píng)估；
3、考試。
一、指導(dǎo)思想。
通過(guò)深入開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識(shí)，提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
二、工作重點(diǎn)內(nèi)容。
(一)對(duì)我縣區(qū)域內(nèi)酒類(lèi)、肉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、商戶(hù)集中進(jìn)行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關(guān)法律知識(shí)的培訓(xùn)，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員保障每人每年不少于40小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。
(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)人員集中進(jìn)行食品安全監(jiān)管專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時(shí)的培訓(xùn)時(shí)間，確保執(zhí)法的準(zhǔn)確性和實(shí)效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類(lèi)食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進(jìn)行發(fā)放和公示，并設(shè)立展位現(xiàn)場(chǎng)講解酒、肉類(lèi)食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，以及酒類(lèi)真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識(shí)。使食品安全深入人心。
三、教育培訓(xùn)進(jìn)度安排。
(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責(zé)，制定具體的教育培訓(xùn)工作實(shí)施方案，明確20xx年食品安全教育培訓(xùn)工作重點(diǎn)內(nèi)容和意義。
(二)工作實(shí)施階段。7月21日至11月31日，認(rèn)真組織實(shí)施教育培訓(xùn)。
工作方案。
按照計(jì)劃安排開(kāi)展教育培訓(xùn)工作。
(三)。
工作總結(jié)。
階段。12月1日至12月12日，對(duì)食品安全教育培訓(xùn)工作開(kāi)展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成20xx年工作目標(biāo)及取得的成效進(jìn)行全面總結(jié)。
四、工作要求。
(一)認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位。
(二)科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案。把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行。
(三)建立培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)制。把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。確保培訓(xùn)的實(shí)效性。
(四)倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。
年度食品安全工作計(jì)劃篇五
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作將在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀緊緊圍繞城鎮(zhèn)統(tǒng)籌，在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務(wù)有機(jī)結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計(jì)劃。
(一)繼續(xù)在全鎮(zhèn)推行“一專(zhuān)三員”(鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)干，村級(jí)食品安全協(xié)管員、信息員和聯(lián)絡(luò)員)監(jiān)管機(jī)制，食品安全專(zhuān)干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯(lián)絡(luò)員由駐村干部擔(dān)任，食品安全協(xié)管員由村委會(huì)主任擔(dān)任，食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔(dān)任。
(二)強(qiáng)化目標(biāo)管理，將食品安全工作納入對(duì)村，各辦、室、站所的綜合目標(biāo)管理。實(shí)行半年督查，年末考核，量化評(píng)分。
(三)繼續(xù)開(kāi)展食品安全綜合評(píng)價(jià)。按照《市食品安全綜合評(píng)價(jià)細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合平時(shí)工作完成情況，推動(dòng)“食品放心工程”的深入開(kāi)展，促進(jìn)食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的健全和完善。
(四)加強(qiáng)食品安全檢測(cè)工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí)，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測(cè)能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形成各職能部門(mén)相互配合的錯(cuò)位抽檢機(jī)制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自律，政府監(jiān)管，社會(huì)監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過(guò)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過(guò)社會(huì)、輿論機(jī)構(gòu)、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動(dòng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實(shí)施”的原則，在全面落實(shí)六大類(lèi)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步擴(kuò)大食品準(zhǔn)入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在開(kāi)展整合各部門(mén)現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)上。認(rèn)真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗(yàn)，不斷拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道。廣泛開(kāi)展食品安全社會(huì)監(jiān)督工作。
(八)深化食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，有效遏制食品安全違法行為。要結(jié)合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評(píng)價(jià)性抽檢問(wèn)題較多的食品為重點(diǎn)品種，各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(九)繼續(xù)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓(xùn)力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，依法行政能力和行政效率，進(jìn)一步加強(qiáng)村監(jiān)管員隊(duì)伍的教育培訓(xùn)，提高法制意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。繼續(xù)加強(qiáng)鄉(xiāng)村廚師和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品第一責(zé)任人的意識(shí)。繼續(xù)開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)。
年度食品安全工作計(jì)劃篇六
20xx年，xx社區(qū)的食品安全工作要堅(jiān)持以人為本，為深入貫徹國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，認(rèn)真做好全社區(qū)的食品安全工作，確保社區(qū)群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況，特制定20xx年xx社區(qū)食品安全工作計(jì)劃如下：
一、總體思路。
深化治理整頓，強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動(dòng)員社會(huì)廣泛參與，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費(fèi)權(quán)益。
二、主要目標(biāo)。
(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全；食品安全知識(shí)宣傳到位；食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位普查全面；各項(xiàng)管理制度規(guī)范；組織協(xié)調(diào)督查，最大限度遏制一般食品藥品安全事故和各類(lèi)食品藥品安全違法違規(guī)問(wèn)題，不斷提升人民群眾對(duì)食品藥品安全的滿(mǎn)意度。
(二)進(jìn)一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊(duì)伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé)。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品藥品安全責(zé)任書(shū)。確保食品安全任務(wù)到人，責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全責(zé)任追究制。
(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普查臺(tái)帳。對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行逐戶(hù)登記，分類(lèi)匯總，列入電子文檔，同時(shí)將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。
(四)加強(qiáng)餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實(shí)農(nóng)村家宴申報(bào)備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報(bào)備案率達(dá)90%。
(六)做好小賣(mài)鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施。
(一)加強(qiáng)日常監(jiān)管、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門(mén)組織開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開(kāi)展“假冒偽劣”專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)密排查中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴(yán)厲打擊過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，組織開(kāi)展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。
(四)加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實(shí)家宴申報(bào)制度，對(duì)廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn)，對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師實(shí)行備案管理，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。
(五)是在重要節(jié)日、重大活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開(kāi)展的聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)食品藥品安全檢查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào)，限期整改。
(六)加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化藥械質(zhì)量監(jiān)管；加大對(duì)藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)管。
(七)強(qiáng)化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓(xùn)”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開(kāi)展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護(hù)食品藥品安全”的良好社會(huì)氛圍。加強(qiáng)食品藥品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強(qiáng)宣傳教育，組織集中培訓(xùn)，加強(qiáng)輿情研判，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。
(八)完善應(yīng)急機(jī)制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制，適時(shí)開(kāi)展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處置能力。加強(qiáng)食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置，加大正面引導(dǎo)力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管專(zhuān)兼職人員，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開(kāi)展。
年度食品安全工作計(jì)劃篇七
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政指標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，作為重點(diǎn)工作來(lái)抓。召開(kāi)食品安全工作專(zhuān)題部署會(huì)，明確村級(jí)責(zé)任，完善食品安全管理責(zé)任體系。
（一）全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設(shè)，調(diào)整充實(shí)食品安全管理工作隊(duì)伍，完善食品安全工作站制度建設(shè)，充分發(fā)揮該有的功能，加大部署，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制。
（二）充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用，健全與市場(chǎng)監(jiān)督、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計(jì)、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)的協(xié)作銜接機(jī)制，以及加強(qiáng)信息通報(bào)和工作會(huì)商。繼續(xù)組織各成員單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，積極協(xié)調(diào)各職能部門(mén)，實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。
（三）進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理考評(píng)辦法。實(shí)行每季一考評(píng)，細(xì)化考評(píng)細(xì)則，隨機(jī)抽查登記檢查記錄，督促開(kāi)展食品安全巡查。
（一）建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，加大檢測(cè)力度，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量安全。在加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規(guī)。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲業(yè)實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
（二）繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴(yán)格按照文件要求，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，落實(shí)申報(bào)備案制度、健康體檢和培訓(xùn)管理制度、分類(lèi)指導(dǎo)制度。
（三）加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)，配足配強(qiáng)村級(jí)協(xié)管員，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。開(kāi)展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高日常監(jiān)管能力。
積極開(kāi)展《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，通過(guò)宣傳欄、發(fā)放宣傳冊(cè)、掛橫幅、張貼公告海報(bào)、專(zhuān)場(chǎng)咨詢(xún)等宣傳方式，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識(shí)。
開(kāi)展食安辦規(guī)范化建設(shè)，按照相關(guān)文件要求，配齊辦公用品和場(chǎng)所，各類(lèi)制度成文上墻，亮相辦公，進(jìn)一步構(gòu)建食品安全工作格局。
年度食品安全工作計(jì)劃篇八
全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品安全意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門(mén)職責(zé)，提高依法行政能力，切實(shí)解決我鄉(xiāng)食品工作中存在的問(wèn)題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則。
堅(jiān)持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專(zhuān)、抓細(xì)、抓實(shí)的原則，繼續(xù)推進(jìn)食品專(zhuān)項(xiàng)整治和食品安全信用體系建設(shè)，以突出源頭治理，通過(guò)更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。
三、20xx年工作目標(biāo)。
1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)65%。
3、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)95%。
4、食品加工點(diǎn)（戶(hù)）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。
6、農(nóng)村群體宴席報(bào)告率達(dá)90%。
四、工作重點(diǎn)。
1、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：原料購(gòu)進(jìn)、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)。
2、重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類(lèi)食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類(lèi)、飲料、兒童食品等。
五、工作要求。
（一）各村要結(jié)合自身的職責(zé)、職能，把食品安全知識(shí)的宣傳普及作為工作重點(diǎn)。努力提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍，自覺(jué)抵制有害食品。
（二）各村對(duì)自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)常化、制度化和規(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點(diǎn)，日常監(jiān)管要分片清楚、責(zé)任到人，做到人員、措施、工作到位。
（三）各村對(duì)季節(jié)性食物中毒要提前作好預(yù)警，并及時(shí)報(bào)鄉(xiāng)食安辦。
（四）村兩委班子及時(shí)調(diào)整和完善食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運(yùn)行，并將組織機(jī)構(gòu)文件上報(bào)鄉(xiāng)食安辦。
六、主要工作措施。
（一）抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作。
鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施，適時(shí)協(xié)調(diào)組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。
（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鄉(xiāng)農(nóng)辦主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè)；二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)。
（三）畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強(qiáng)對(duì)飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉(xiāng)市場(chǎng)，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為；四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市。
（四）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。
鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦（工業(yè)）負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識(shí)，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施；三是對(duì)食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，特別要加強(qiáng)對(duì)糧（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控；四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場(chǎng)食品的安全；六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn)，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn)；七是加大對(duì)各類(lèi)小型食品加工廠的整治力度，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅(jiān)決取締；八是對(duì)居民飲用水安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)控檢測(cè)。
（五）抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)打擊各種違法經(jīng)營(yíng)行為；二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機(jī)制，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為；三是要督促和指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報(bào)告和銷(xiāo)售臺(tái)帳制度；四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)為切入點(diǎn)，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對(duì)市場(chǎng)食品的監(jiān)督，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已銷(xiāo)售的有安全隱患的食品；六是對(duì)故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅(jiān)決從重打擊；七是對(duì)經(jīng)營(yíng)不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源，依法嚴(yán)厲打擊，對(duì)大案要案涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法查處，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報(bào)指揮中心，在主要集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立投訴服務(wù)點(diǎn)，接受消費(fèi)者監(jiān)督；十對(duì)商店（超市）散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，推進(jìn)場(chǎng)廠掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；十一是嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。
（六）抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
鄉(xiāng)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作：一要嚴(yán)格食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度，現(xiàn)場(chǎng)檢查達(dá)不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準(zhǔn)入；二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)95%；三是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級(jí)量化管理范圍，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締；四是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實(shí)處；五是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對(duì)餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油、調(diào)味品、酒類(lèi)、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制；六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，建立誠(chéng)信機(jī)制，樹(shù)立誠(chéng)信消費(fèi)，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生；七是加強(qiáng)對(duì)散裝食品的監(jiān)管；八是對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的飲用水（自來(lái)水、礦泉水、純凈水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制和處理。
（七）各村工作。
一是做到食品安全工作年初有計(jì)劃、有安排、有方案，各項(xiàng)工作的開(kāi)展有真實(shí)的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識(shí)的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中，因地制宜地開(kāi)展對(duì)農(nóng)村群體進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育；三是積極推進(jìn)農(nóng)村群體宴席報(bào)告制度的實(shí)施，農(nóng)村群體宴席報(bào)告率要達(dá)到85%，檢查率要達(dá)100%；四是進(jìn)行農(nóng)村市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治，設(shè)立農(nóng)村食品安全檢查小分隊(duì)，對(duì)舉報(bào)多的地點(diǎn)、市場(chǎng)要反復(fù)突擊檢查；五是積極配合相關(guān)部門(mén)做好有關(guān)食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作；六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費(fèi)維權(quán)體系，建立食品安全申訴舉報(bào)中心、舉報(bào)站、村鄉(xiāng)舉報(bào)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)維權(quán)體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)前各開(kāi)展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)大案要案及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)食安辦并配合處理；八是每月15日前按時(shí)將食品安全工作各種資料上報(bào)鄉(xiāng)食安辦公室；九是按時(shí)完成鄉(xiāng)食安辦臨時(shí)按排的各項(xiàng)工作。
年度食品安全工作計(jì)劃篇九
20__年，各村（社區(qū)）、居委會(huì)，企事業(yè)單位，各部門(mén)要全面貫徹落實(shí)_，進(jìn)一步樹(shù)立依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管的理念，全面落實(shí)國(guó)家、省、德陽(yáng)食品安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加大治理整頓力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全民生工程，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)及行業(yè)的自律意識(shí)，努力保持我鎮(zhèn)食品安全總體穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)，保障群眾身體健康和飲食安全，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展?fàn)I造良好的食品安全環(huán)境。
一、加大力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理整頓行動(dòng)。
（一）認(rèn)真開(kāi)展八項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，即：飼料農(nóng)藥獸藥專(zhuān)項(xiàng)整治，私屠濫宰和注水肉等違法違規(guī)行為專(zhuān)項(xiàng)治理，保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治，白酒行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治，學(xué)校食堂、農(nóng)村群體聚餐安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，食品小作坊、小攤販專(zhuān)項(xiàng)整治，繼續(xù)深入開(kāi)展食品非法添加和濫用食品添加劑、地溝油、毒豆芽、調(diào)味品、病死禽畜的專(zhuān)項(xiàng)整治，抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
（二）開(kāi)展飼料農(nóng)藥獸藥專(zhuān)項(xiàng)整治。全面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥獸藥、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行許可準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊在飼料中添加激素類(lèi)藥品或其他禁用藥品、在農(nóng)藥獸藥中添加違禁物質(zhì)、制售假劣農(nóng)藥獸藥、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥等違法行為。以糧食、蔬菜基地，畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖廠（場(chǎng)）為重點(diǎn)，加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處使用禁用農(nóng)藥獸藥或其他違禁物質(zhì)，超范圍、超劑量使用農(nóng)藥獸藥，將人用藥品用于動(dòng)物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法行為。
（三）開(kāi)展私屠濫宰和注水肉等違法違規(guī)行為專(zhuān)項(xiàng)治理。嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入，加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格證牌使用管理，規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)行為，落實(shí)兩證兩章制度，實(shí)行全流程同步檢疫，嚴(yán)禁只收費(fèi)不檢疫的現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格肉品出廠。堅(jiān)決取締私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村（戶(hù)）和窩點(diǎn)，嚴(yán)懲收購(gòu)?fù)涝撞∷佬笄?、注水和注入其他物質(zhì)的行為及為其提供場(chǎng)所、儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人。加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等生鮮肉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和肉制品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等生鮮肉采購(gòu)單位的監(jiān)督檢查，督促其落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，加大對(duì)銷(xiāo)售無(wú)檢疫檢驗(yàn)合格證章或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品等違法行為的打擊力度。對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。
（四）開(kāi)展保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治。完善保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行政許可制度，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，有序開(kāi)展清理?yè)Q證，整頓規(guī)范保健食品注冊(cè)管理工作。以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊違法添加化學(xué)藥物成分等違法行為。對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加藥物成分的，一律依法吊銷(xiāo)相關(guān)批準(zhǔn)證明文件，并移交公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹?。?yán)厲查處一個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)用于多個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)產(chǎn)品的批準(zhǔn)名稱(chēng)加貼其他商標(biāo)等套用、冒用批準(zhǔn)文號(hào)行為以及發(fā)布違法廣告、制假售假等違法經(jīng)營(yíng)行為。
（五）開(kāi)展食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治。進(jìn)一步細(xì)化完善食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理有關(guān)規(guī)定，著力解決食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范問(wèn)題，加大對(duì)違法違規(guī)行為的懲處力度，強(qiáng)化食品出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢查，突出治理虛假標(biāo)識(shí)、夸大標(biāo)識(shí)、遺漏標(biāo)識(shí)等問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標(biāo)簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、三品一標(biāo)（即無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）標(biāo)識(shí)等違法行為。
（六）開(kāi)展白酒行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治。按照以監(jiān)管保安全，以安全促發(fā)展和兩集中，兩提高，一規(guī)范，一防范（資源向大企業(yè)集中，生產(chǎn)向園區(qū)集中，切實(shí)提高質(zhì)量、提高效益，規(guī)范生產(chǎn)行為，防范質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)）的工作思路，堅(jiān)持標(biāo)本兼治和屬地管理原則，積極開(kāi)展白酒行業(yè)規(guī)范、質(zhì)量提升專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)生產(chǎn)主體責(zé)任和政府的監(jiān)管責(zé)任，開(kāi)展調(diào)查摸底、研究分析，掌握白酒產(chǎn)業(yè)基本情況；進(jìn)一步建立健全白酒風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和質(zhì)量安全保障體系，全面實(shí)施《四川省白酒企業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)范》；狠抓審批、生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假等行為；督導(dǎo)企業(yè)通過(guò)設(shè)備改進(jìn)、技術(shù)攻關(guān)等措施，做好工藝改造；全面清理和規(guī)范白酒產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注行為；規(guī)范行業(yè)管理，著力構(gòu)建提升白酒質(zhì)量的長(zhǎng)效機(jī)制，扶優(yōu)扶強(qiáng)我鎮(zhèn)白酒產(chǎn)業(yè)。
（七）開(kāi)展學(xué)校食堂、農(nóng)村群體聚餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化改造，深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)，針對(duì)四季不同特點(diǎn)，加大對(duì)學(xué)生食品安全知識(shí)宣傳教育力度，強(qiáng)化中、小學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)校發(fā)生群體性食品安全事故。集中整治農(nóng)村群體聚餐（壩壩宴）中的不規(guī)范行為，嚴(yán)格執(zhí)行5桌以上聚餐申報(bào)制度，對(duì)廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn)，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。
二、通力協(xié)作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。
（一）加大打擊懲處力度。進(jìn)一步鞏固打四黑除四害成果，持續(xù)加大對(duì)地溝油、瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在飼料、農(nóng)藥獸藥、保健食品中添加違禁物質(zhì)等犯罪活動(dòng)，集中查處一批大案要案，強(qiáng)化刑事責(zé)任追究。
（二）加強(qiáng)兩法銜接工作。抓好省政府《關(guān)于加強(qiáng)食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作的實(shí)施意見(jiàn)》的落實(shí)，進(jìn)一步完善我鎮(zhèn)食品安全管理部門(mén)與公安、檢察、法院等刑事司法機(jī)關(guān)有關(guān)案件移送聯(lián)席會(huì)議制度、案件移送情況通報(bào)制度、案件備案制度、司法提前介入等相關(guān)制度。對(duì)涉嫌犯罪的食品安全案件，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法查處，嚴(yán)懲故意、惡意違法犯罪行為，嚴(yán)禁以罰代管、以罰代刑、罰過(guò)放行。
三、充實(shí)力量，推進(jìn)監(jiān)管機(jī)制和工作體系建設(shè)。
（一）推進(jìn)監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。積極支持公安機(jī)關(guān)抓緊落實(shí)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)打擊食品犯罪工作，充實(shí)打擊食品犯罪專(zhuān)業(yè)力量。建立健全部門(mén)間、區(qū)域間協(xié)作互商、資源互補(bǔ)、信息互通、執(zhí)法互動(dòng)等聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化對(duì)不合格食品案件的案情通報(bào)和案件協(xié)查，徹底查處不合格食品。健全我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管綜合信息平臺(tái)，匯集全鎮(zhèn)各監(jiān)管部門(mén)和各村（社區(qū)）、居委會(huì)監(jiān)管信息，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息共享，促進(jìn)相互間合作交流，提高工作效率。
（二）建立健全基層監(jiān)管工作體系。落實(shí)監(jiān)督部門(mén)和村（社區(qū)）、居委會(huì)食品安全管理責(zé)任。村（社區(qū)）、居委會(huì)主要負(fù)責(zé)人對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，政府配備一名食品安全專(zhuān)職干部，行政村和城鎮(zhèn)社區(qū)至少聘用一名食品安全協(xié)管員，建立以村（居）委會(huì)主任和村民小組長(zhǎng)、駐村干部為主體力量的一專(zhuān)三員基層監(jiān)管隊(duì)伍。
四、強(qiáng)化統(tǒng)籌，加快我鎮(zhèn)基礎(chǔ)能力建設(shè)步伐。
（一）提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力。按照提高現(xiàn)有能力水平、按責(zé)按需、填平補(bǔ)齊、避免重復(fù)建設(shè)、實(shí)現(xiàn)資源共享的原則，統(tǒng)籌強(qiáng)化各部門(mén)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰Γ貏e是加快最急需、最薄弱環(huán)節(jié)的食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。支持農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)站建設(shè)。嚴(yán)格檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理，規(guī)范委托檢驗(yàn)行為。繼續(xù)推動(dòng)食品企業(yè)檢測(cè)水平提升。
（二）提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警能力建設(shè)。認(rèn)真組織實(shí)施四川省、德陽(yáng)市廣漢市政府下達(dá)我鎮(zhèn)20__年社會(huì)保障工程食品安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)計(jì)劃任務(wù)。按照統(tǒng)一計(jì)劃實(shí)施、統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)渠道、統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫(kù)、統(tǒng)一結(jié)果分析的要求，建立統(tǒng)一的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。進(jìn)一步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測(cè)、報(bào)告工作。強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)隊(duì)伍，加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)投入，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)監(jiān)督，強(qiáng)化投入品監(jiān)管，推行規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖。
五、積極穩(wěn)妥，加強(qiáng)各村（社區(qū)）、居委會(huì)各部門(mén)應(yīng)急處置工作。
（一）加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)和輿論引導(dǎo)。建立健全食品安全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制和事件報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，完善各有關(guān)部門(mén)系統(tǒng)內(nèi)的縱向信息報(bào)告體系，健全橫向間的信息通報(bào)機(jī)制，密切掌握輿情、特別是網(wǎng)絡(luò)輿情，及時(shí)掌握分析研判食品安全輿情態(tài)勢(shì)。進(jìn)一步完善食品安全信息員隊(duì)伍，建立一支精干高效、反應(yīng)快捷的網(wǎng)絡(luò)信息員隊(duì)伍，加大食品安全輿論正面引導(dǎo)力度，引導(dǎo)公眾客觀理性看待食品安全問(wèn)題。
（二）加強(qiáng)食品安全信息發(fā)布工作。建立食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制，對(duì)重大食品安全信息，明確信息發(fā)布主體和信息口徑審核程序，歸口統(tǒng)一發(fā)布。針對(duì)公眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，加強(qiáng)信息發(fā)布前的相互溝通和論證，及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息，科學(xué)、有效回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。
（三）加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作。按照《三水鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制和各級(jí)各部門(mén)共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作平臺(tái)，進(jìn)一步明確各部門(mén)應(yīng)急處置的職責(zé)和責(zé)任。加大食品安全應(yīng)急處置能力建設(shè)。20__年組織開(kāi)展一次食品安全事故應(yīng)急演練，切實(shí)提高快速響應(yīng)能力。發(fā)生食品安全事故，要及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，有序開(kāi)展事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評(píng)估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故能在第一時(shí)間得到有效處置。
六、加強(qiáng)宣教，努力營(yíng)造食品安全良好氛圍。
（一）加大食品安全宣傳。將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國(guó)民素質(zhì)教育內(nèi)容和黨校、大中小學(xué)的相關(guān)課程。充分利用電視、廣播、手機(jī)報(bào)等載體，深入宣傳黨和政府抓好食品安全的決心、部署和成效，宣傳食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信心，提高全社會(huì)的食品安全意識(shí)、認(rèn)知水平和應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
（二）積極營(yíng)造食品安全氛圍。深入開(kāi)展食品安全宣傳周等活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)人物、誠(chéng)信典型的宣傳，樹(shù)立食品安全正面形象。發(fā)揮新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)、專(zhuān)合組織等在輿論監(jiān)督、消費(fèi)維權(quán)、行業(yè)自律等方面的作用。加大食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度的宣傳、實(shí)施力度，及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)金，調(diào)動(dòng)群眾參與監(jiān)督的積極性，營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好社會(huì)氛圍。
（三）強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)。各食品安全監(jiān)管部門(mén)要把食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)納入年度工作計(jì)劃，組織食品安全法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的崗位培訓(xùn)，樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管理念，提高監(jiān)管綜合素質(zhì)能力。強(qiáng)化對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。各級(jí)食品安全監(jiān)管人員、各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40個(gè)小時(shí)的食品安全集中培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍的基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，提高群眾隊(duì)伍的素質(zhì)。
（四）深化食品安全示范創(chuàng)建工作。繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善激勵(lì)機(jī)制，加大宣傳力度，深化示范效應(yīng)，引導(dǎo)更大范圍、更廣層面的示范創(chuàng)建參與。積極開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、示范街、示范店等多形式、多層面的示范創(chuàng)建活動(dòng)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射帶動(dòng)作用。
七、健全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。
（一）加強(qiáng)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)。貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)道德誠(chéng)信建設(shè)推進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)》，全面建立各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的信用檔案和統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者征信系統(tǒng)。完善誠(chéng)信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制，推行黑名單制度，推進(jìn)食品安全信用評(píng)價(jià)結(jié)果與行業(yè)準(zhǔn)入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，充分發(fā)揮其他領(lǐng)域?qū)κ判袨榈闹萍s作用。加快推進(jìn)規(guī)模以上乳制品、肉類(lèi)食品加工企業(yè)和酒類(lèi)企業(yè)建立并運(yùn)行誠(chéng)信管理體系，推動(dòng)更多的規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)通過(guò)cms認(rèn)證。
（二）督促企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理。各監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格督促企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理，保障食品安全投入，配備專(zhuān)、兼職食品安全管理人員，建立健全質(zhì)量安全管理體系，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)、食品安全事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度。督促企業(yè)全面排查塑化劑等易遷移物質(zhì)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。強(qiáng)化農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任。20__年年底前，督促所有規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)和相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)單位建立食品安全管理機(jī)制，明確分管負(fù)責(zé)人。積極推進(jìn)食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度試點(diǎn)，開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)首席質(zhì)量官制度，促進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。
八、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化職責(zé)體系建設(shè)。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。落實(shí)食品安全監(jiān)管部門(mén)和政府、村（社區(qū)）、居委會(huì)管理責(zé)任，明確做好食品安全保障工作是政府最重要的職責(zé)，是最大的民生工程，必須擺上重要日程，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，明確任務(wù)職責(zé)，及時(shí)研究解決重大問(wèn)題。建立穩(wěn)定的食品安全資金投入保障機(jī)制，食品安全監(jiān)管人員經(jīng)費(fèi)及行政管理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、應(yīng)急處置、科普宣教等經(jīng)費(fèi)，特別是對(duì)20__年社會(huì)保障工程食品安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)計(jì)劃任務(wù)的投入要有專(zhuān)項(xiàng)預(yù)算。
（二）強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。鎮(zhèn)食安辦將進(jìn)一步強(qiáng)化組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查、工作指導(dǎo)的職能，進(jìn)一步改進(jìn)和完善監(jiān)管體制和工作機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)作配合，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，加快形成信息共享、無(wú)縫對(duì)接的食品安全監(jiān)管工作新局面。各有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)支持配合和信息交流，形成全程監(jiān)管合力。各監(jiān)管部門(mén)要忠于職守，履職盡責(zé)，提高執(zhí)行力，確保各項(xiàng)監(jiān)管執(zhí)法措施落實(shí)到位，堅(jiān)決杜絕有案不查、推諉扯皮等問(wèn)題。
（三）做好績(jī)效考核。進(jìn)一步完善食品安全績(jī)效考核指標(biāo)體系，健全督查考核制度，將日常情況報(bào)送、信息通報(bào)、行政辦案、違法行為處理等列入對(duì)各村（社區(qū)）、居委會(huì)和各監(jiān)管部門(mén)履職情況督查考核重點(diǎn)內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)各村（社區(qū)）、居委會(huì)和各部門(mén)食品安全工作的督查、考核。將食品安全納入社會(huì)管理考核和政府績(jī)效考核內(nèi)容，實(shí)行食品安全一票否決制。
（四）嚴(yán)格責(zé)任追究。建立健全食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，細(xì)化責(zé)任追究對(duì)象、方式和程序。今年將在主要監(jiān)管部門(mén)推動(dòng)建立具體到單位、人員、崗位的責(zé)任制，建立內(nèi)部激勵(lì)約束機(jī)制。監(jiān)察部門(mén)要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究重大食品安全事故中有關(guān)監(jiān)管部門(mén)及其工作人員不正確履行法定職責(zé)的責(zé)任。對(duì)發(fā)生食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)或授受他人隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，阻礙他人報(bào)告，信息報(bào)送不及時(shí)的，追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十
各學(xué)校要從貫徹落實(shí)_的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認(rèn)識(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布實(shí)施的重要意義，增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程，切實(shí)抓好《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作。深入學(xué)習(xí)，全面掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的主要內(nèi)容，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的精髓，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校對(duì)食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播、板報(bào)、專(zhuān)欄、升旗、班會(huì)等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進(jìn)一步增強(qiáng)師生、食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識(shí)，為《中華人民共和國(guó)食品安全法》的貫徹實(shí)施營(yíng)造一個(gè)學(xué)法、懂法、用法、維權(quán)的良好氛圍。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅(jiān)實(shí)的法律屏障。
二、學(xué)習(xí)、宣傳活動(dòng)要求。
在這次開(kāi)展學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》活動(dòng)中，各學(xué)校要開(kāi)展好“三個(gè)一”活動(dòng)，即：組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開(kāi)一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》專(zhuān)題會(huì)，二是對(duì)學(xué)校食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國(guó)食品安全法》普法培訓(xùn)；三是要采取多種形式對(duì)全校師生進(jìn)行一次專(zhuān)題宣傳活動(dòng)。
三、貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》步驟和內(nèi)容。
(一)動(dòng)員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日)。
1、各學(xué)校結(jié)合本校實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案。
2、布置《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作。
3、安排學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的時(shí)間、形式及內(nèi)容。
(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日)。
1、各學(xué)校分別開(kāi)展對(duì)食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)工作。
2、對(duì)參加《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)的食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員進(jìn)行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的條款，對(duì)本校食堂、小賣(mài)部進(jìn)行認(rèn)真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報(bào)保健所，以便對(duì)照檢查)。
(四)整改階段(6月22日—8月24日)。
以此次貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》為契機(jī)，抓住暑期時(shí)機(jī)，全面開(kāi)展學(xué)校食堂軟、硬件整改、建設(shè)工作。嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》各項(xiàng)細(xì)則，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè)，使其真正發(fā)揮作用，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。
教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開(kāi)展對(duì)學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行全面檢查。
(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)。
各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》方案，將完成此項(xiàng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié)。
四、工作要求。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展《中華人民共和國(guó)食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)的重要意義，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極籌劃，精心組織實(shí)施，結(jié)合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)落到實(shí)處。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)格把關(guān)，組織嚴(yán)密，不走過(guò)場(chǎng)，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)，增強(qiáng)宣傳力度。各學(xué)校要加強(qiáng)各部門(mén)協(xié)調(diào)配合，及時(shí)溝通，增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性，提高全員的參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。
(三)突出重點(diǎn)，確保學(xué)習(xí)宣傳實(shí)際工作效果。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)，全體師生參與學(xué)，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣(mài)部從業(yè)人員重點(diǎn)學(xué)，確保學(xué)習(xí)效果。宣傳活動(dòng)要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)宣傳教育，確保宣傳效果。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十一
為深入貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》（中發(fā)〔20xx〕17號(hào)）和《上海市貫徹〈中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)〉的實(shí)施方案》（滬委〔20xx〕1014號(hào)）要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問(wèn)題，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《上海市食品安全條例》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，以及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和上海市市場(chǎng)監(jiān)管局《20xx年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃》（滬市監(jiān)食抽〔20xx〕39號(hào)）的相關(guān)要求，結(jié)合浦東實(shí)際制訂本計(jì)劃。
（一）堅(jiān)持科學(xué)合理。監(jiān)督抽檢要以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、防控風(fēng)險(xiǎn)為基本原則，從解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問(wèn)題入手，聚焦大宗消費(fèi)和高風(fēng)險(xiǎn)食品品種，圍繞涉及人民群眾身體健康的安全性指標(biāo)和食品安全突出問(wèn)題開(kāi)展監(jiān)督抽檢，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。
（二）堅(jiān)持廣泛覆蓋。點(diǎn)面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋中心城區(qū)、鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域；覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲、進(jìn)口和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)等不同業(yè)態(tài)；覆蓋大、中、小型等不同規(guī)模主體。
（三）堅(jiān)持檢管結(jié)合。充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢問(wèn)題導(dǎo)向作用，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互通共享、聯(lián)管聯(lián)動(dòng)。以推動(dòng)企業(yè)質(zhì)量提升為目的，切實(shí)推進(jìn)不合格食品原因排查和復(fù)查整改工作。根據(jù)日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治工作需要，及時(shí)組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，同時(shí)根據(jù)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，開(kāi)展有針對(duì)性的日常監(jiān)管。
（四）堅(jiān)持市區(qū)聯(lián)動(dòng)。做好與市局抽檢工作的緊密協(xié)作，合理分工。根據(jù)市局要求，主要做好本區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品及中小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、小作坊和餐飲單位的抽檢任務(wù)，實(shí)現(xiàn)與上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)一制定計(jì)劃、統(tǒng)一組織實(shí)施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報(bào)送、統(tǒng)一結(jié)果利用。
食品協(xié)調(diào)處負(fù)責(zé)食品安全抽檢計(jì)劃的制定及組織實(shí)施，執(zhí)法支隊(duì)、保稅區(qū)分局、度假區(qū)分局和各市場(chǎng)監(jiān)管局所配合實(shí)施本轄區(qū)內(nèi)食品安全抽檢工作。20xx年食品安全抽檢任務(wù)分為：市局監(jiān)督抽檢、區(qū)局自主監(jiān)督抽檢、區(qū)局評(píng)價(jià)性抽檢、市縣農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)抽檢、快速檢測(cè)。
（一）市局監(jiān)督抽檢任務(wù)。
20xx年我局主要承擔(dān)市局下達(dá)的餐飲環(huán)節(jié)抽檢任務(wù)，經(jīng)費(fèi)由市局承擔(dān)。
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢計(jì)劃由市局制定。我局將根據(jù)市局抽檢細(xì)則，另行制定具體方案。監(jiān)督抽檢任務(wù)全程委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽樣，請(qǐng)屬地單位配合做好相關(guān)工作。保稅區(qū)分局、度假區(qū)分局、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢后處理工作。
（二）區(qū)局自主監(jiān)督抽檢任務(wù)。
20xx年我局安排自主監(jiān)督抽檢共2500批次左右，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)550批次左右、流通環(huán)節(jié)950批次左右、餐飲環(huán)節(jié)1000批次左右。自主監(jiān)督抽檢分為常規(guī)監(jiān)督抽檢和食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢，自主監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)由我局承擔(dān)。
1．常規(guī)監(jiān)督抽檢任務(wù)。
計(jì)劃開(kāi)展各環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢共2000批次左右。
（1）抽檢品種及項(xiàng)目。抽檢品種包括糧食加工品、肉制品、乳制品、保健食品、乳制品等重點(diǎn)食品。加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品和高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的監(jiān)控力度。要結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，加大對(duì)“三小”食品的抽檢力度。針對(duì)日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)等發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，適時(shí)開(kāi)展執(zhí)法抽檢。
（2）抽檢頻次和項(xiàng)目。根據(jù)食品生產(chǎn)加工特點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量、消費(fèi)量和季節(jié)特點(diǎn)等因素確定抽樣頻次。抽檢項(xiàng)目參照國(guó)家總局下發(fā)的抽檢實(shí)施細(xì)則確定。
（3）抽檢環(huán)節(jié)和場(chǎng)所。生產(chǎn)環(huán)節(jié)原則上覆蓋本區(qū)所有獲得生產(chǎn)許可證的在產(chǎn)食品企業(yè)；流通環(huán)節(jié)要加大對(duì)校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品店等小型食品經(jīng)營(yíng)主體的抽檢力度，兼顧新型業(yè)態(tài)；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)以學(xué)校食堂（含幼托機(jī)構(gòu)食堂）、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（含養(yǎng)老助餐點(diǎn)）、中央廚房、集體用餐配送單位、中型以上飯店、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位為主，同時(shí)兼顧現(xiàn)售、小型餐飲服務(wù)單位。適當(dāng)加大對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度。
（4）計(jì)劃與實(shí)施。監(jiān)督抽檢計(jì)劃由食品協(xié)調(diào)處制定，計(jì)劃制定和組織實(shí)施情況均通過(guò)國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)及時(shí)上傳。監(jiān)督抽檢委托承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施抽樣，食用農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)口重點(diǎn)冷鏈?zhǔn)称?畜禽肉和水產(chǎn)品)的監(jiān)督抽檢現(xiàn)場(chǎng)抽樣時(shí)應(yīng)由監(jiān)管人員陪同抽樣。對(duì)抽樣檢驗(yàn)不合格的，生產(chǎn)環(huán)節(jié)由執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)核查處置，經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)由食品經(jīng)營(yíng)主體所在地的分局、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)核查處置。
（5）檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)選擇。監(jiān)督抽檢將通過(guò)招投標(biāo)方式確定承檢機(jī)構(gòu)。各單位在日常監(jiān)管、消費(fèi)者投訴舉報(bào)中遇到需要送檢的情況，原則上應(yīng)送中標(biāo)承檢機(jī)構(gòu)。有特殊情況需要送非中標(biāo)承檢機(jī)構(gòu)的，應(yīng)一事一報(bào)。
計(jì)劃實(shí)施食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢任務(wù)500批次，通過(guò)網(wǎng)站、微信等線上渠道和食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)等多種渠道，向廣大消費(fèi)者征集“你點(diǎn)我檢”食品品種、檢驗(yàn)項(xiàng)目和抽樣場(chǎng)所，并根據(jù)征集意見(jiàn)結(jié)果，合理制定專(zhuān)項(xiàng)抽檢計(jì)劃。選擇具有法定資質(zhì)條件的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并在法定時(shí)間內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告，抽檢數(shù)據(jù)及時(shí)錄入“國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)”。
（三）區(qū)局評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)。
20xx年我局計(jì)劃開(kāi)展食品安全評(píng)價(jià)性抽檢共450批次左右，經(jīng)費(fèi)由我局承擔(dān)。
1．抽檢品種。按照居民膳食結(jié)構(gòu)，聚焦民生重點(diǎn)食品品種，結(jié)合消費(fèi)量大的食品品牌食品進(jìn)行抽檢。根據(jù)各類(lèi)食品消費(fèi)量確定抽檢渠道、食品品牌和樣本數(shù)量。加大對(duì)乳制品、肉制品、調(diào)味品、食用植物油、糧食加工品、糕點(diǎn)、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、生食水產(chǎn)品等民生食品的抽檢力度。
2．檢驗(yàn)項(xiàng)目：預(yù)包裝食品檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)覆蓋食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品中真菌毒素限量、污染物限量、致病菌限量指標(biāo)以及常見(jiàn)的食品添加劑指標(biāo)等，食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染物等。具體抽檢項(xiàng)目參照國(guó)家總局下發(fā)的抽檢實(shí)施細(xì)則確定。
3．計(jì)劃與實(shí)施。評(píng)價(jià)性抽檢計(jì)劃由食品協(xié)調(diào)處制定，計(jì)劃制定和組織實(shí)施情況均通過(guò)國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)及時(shí)上傳。評(píng)價(jià)性抽檢委托承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施抽樣，對(duì)抽樣檢驗(yàn)不合格的，生產(chǎn)環(huán)節(jié)由執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)核查處置，經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)由食品經(jīng)營(yíng)主體所在地的分局、各市場(chǎng)所負(fù)責(zé)核查處置。
4．檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)選擇。評(píng)價(jià)性抽檢將通過(guò)招投標(biāo)方式確定承檢機(jī)構(gòu)。
（四）總局“市縣食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)”抽檢任務(wù)。
根據(jù)市局部署，我局全年承擔(dān)的總局“市縣食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)”抽檢任務(wù)共2100批次，計(jì)劃開(kāi)展蔬菜、水果、生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品監(jiān)督抽檢1600批次，畜禽、蛋、水產(chǎn)食品監(jiān)督抽檢500批次，經(jīng)費(fèi)由我局承擔(dān)。
l．抽檢品種和項(xiàng)目。主要抽檢國(guó)、家總局確定的食用農(nóng)產(chǎn)品必檢品種和自選品種，自選品種結(jié)合轄區(qū)實(shí)際并以問(wèn)題為導(dǎo)向，經(jīng)市局予以確認(rèn)后實(shí)施。抽檢項(xiàng)目為總局確定的必檢項(xiàng)目，同時(shí)根據(jù)監(jiān)管需要，確定不少于2個(gè)自選項(xiàng)目。
2．抽檢頻次和數(shù)量。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所的交易數(shù)量和季節(jié)特點(diǎn)等按比例確定抽樣頻次和數(shù)量，對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品原則上每月實(shí)施抽檢。
3．抽檢場(chǎng)所。本行政區(qū)域內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、超市、食品店等食用農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所，抽檢場(chǎng)所以線下為主。
4．抽檢要求。按照《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定》（國(guó)市監(jiān)食檢〔20xx〕184號(hào)）要求執(zhí)行，現(xiàn)場(chǎng)抽樣時(shí)應(yīng)當(dāng)不少于2名監(jiān)管人員參與，必要時(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者是否有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、合法進(jìn)貨憑證等。食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者無(wú)法提供進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、合法進(jìn)貨憑證或產(chǎn)品真實(shí)合法來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)依法予以查處。
20xx年全年計(jì)劃開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)22800項(xiàng)次左右。保稅區(qū)分局、度假區(qū)分局和各市場(chǎng)所每月完成50項(xiàng)次以上（含“你送我檢”項(xiàng)目，每月不低于10項(xiàng)次）。各單位應(yīng)結(jié)合日常監(jiān)管開(kāi)展快速檢測(cè)，檢測(cè)主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品，對(duì)于預(yù)包裝食品原則上以常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)為主。同時(shí)結(jié)合工作實(shí)際，充分利用食品安全快檢車(chē)、基層食品安全快檢室，每月開(kāi)展食品安全“你送我檢”活動(dòng)，引導(dǎo)各方積極參與食品安全抽檢共治，“你送我檢”活動(dòng)已單獨(dú)在“上海市食品安全快檢管理平臺(tái)”開(kāi)辟“你送我檢”模塊?？焖贆z測(cè)數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)錄入“上海市食品安全快檢管理平臺(tái)”。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位要高度重視抽檢工作，明確專(zhuān)門(mén)人員負(fù)責(zé)抽檢工作，確保工作的延續(xù)性和人員的穩(wěn)定性。要根據(jù)本計(jì)劃認(rèn)真落實(shí)相關(guān)任務(wù)，制定實(shí)施方案，完善工作機(jī)制，規(guī)范工作流程，明確崗位責(zé)任，確保年度任務(wù)有序推進(jìn)，按時(shí)完成。食品協(xié)調(diào)處應(yīng)加強(qiáng)對(duì)各基層單位的督促指導(dǎo)，對(duì)食品安全抽檢工作全過(guò)程進(jìn)行考核，確保抽檢工作質(zhì)量和效率。
（二）規(guī)范抽檢工作。各單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和市局有關(guān)規(guī)定開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)工作。抽樣人員和承檢機(jī)構(gòu)在抽樣時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行《上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽樣工作規(guī)范（試行）》。各單位應(yīng)當(dāng)積極支持承檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作，在樣品采集、運(yùn)輸?shù)确矫嫣峁┍匾獛椭?。要切?shí)做好抽樣數(shù)據(jù)系統(tǒng)錄入工作，食品安全抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)均應(yīng)按要求及時(shí)錄入國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)。
（三）依法核查處置。各單位要依法依規(guī)開(kāi)展不合格食品核查處置工作，按照《上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)核查處置工作規(guī)范（試行）》要求，按照“依法處置、檢管結(jié)合、屬地管理、分級(jí)實(shí)施”的原則，做到不合格食品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公開(kāi)到位。同時(shí)加大對(duì)既往抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的跟蹤抽檢，杜絕同一食品安全問(wèn)題反復(fù)發(fā)生。各單位應(yīng)當(dāng)通過(guò)國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)及時(shí)報(bào)告核查處置工作進(jìn)展，做到90個(gè)自然日辦結(jié)和錄入國(guó)家局抽檢監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。應(yīng)當(dāng)按時(shí)限逐批次做好書(shū)面報(bào)告并與國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)中內(nèi)容保持一致。核查處置過(guò)程中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪或涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送移交。
（四）依法依規(guī)公布信息。全面落實(shí)食品安全信息公開(kāi)相關(guān)要求，通過(guò)政府的網(wǎng)站等媒體及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關(guān)信息，并對(duì)監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行解讀，切實(shí)發(fā)揮食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的作用，提升消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。在信息公布前要加強(qiáng)分析研判，確保公布信息科學(xué)、準(zhǔn)確。
（五）嚴(yán)格把控工作質(zhì)量。要加強(qiáng)對(duì)抽樣檢驗(yàn)工作的質(zhì)量把控，強(qiáng)化食品安全承檢機(jī)構(gòu)管理，綜合運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)檢查、數(shù)據(jù)抽查、盲樣考核、留樣比對(duì)、能力驗(yàn)證等多種形式對(duì)承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查與考核，并將檢查考核結(jié)果作為確定和安排下一階段承檢機(jī)構(gòu)任務(wù)的重要依據(jù)，不斷提高抽樣檢驗(yàn)工作質(zhì)量。
（六）加強(qiáng)抽檢數(shù)據(jù)分析。要加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，建立定期抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析工作機(jī)制，編制半年度和年度抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告，并按程序和要求通報(bào)普遍性問(wèn)題，科學(xué)分析研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生發(fā)展規(guī)律，發(fā)掘食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷創(chuàng)新手段深挖抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)價(jià)值。
（七）嚴(yán)肅工作紀(jì)律。各單位及相關(guān)人員不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報(bào)、謊報(bào)、漏報(bào)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢信息，不得在開(kāi)展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈(zèng)，不得利用抽檢結(jié)果開(kāi)展有償活動(dòng)、牟取不正當(dāng)利益。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關(guān)單位及人員責(zé)任。
（八）其他事項(xiàng)。要根據(jù)食品安全事故、熱點(diǎn)輿情事件應(yīng)對(duì)處置、案件查辦等實(shí)際需要，及時(shí)組織應(yīng)急、執(zhí)法抽檢等工作。要做好國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)等重大活動(dòng)期間的食品安全監(jiān)督抽檢，有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十二
市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局要制定創(chuàng)建方案，明確創(chuàng)建目標(biāo)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、工作安排等，通過(guò)創(chuàng)建市級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街道、示范店，爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)、國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）等活動(dòng)，督促餐飲業(yè)主進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高管理水平，提升全市餐飲服務(wù)業(yè)形象。今年，要做好方案制定，重點(diǎn)開(kāi)展示范店活動(dòng)，特大型餐館、大型餐館建成率達(dá)20％；中型餐館、快餐店、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂建成率達(dá)10％；小型餐館、小吃店、飲品店、建筑工地食堂建成率達(dá)5％。3月底前完成方案制定，4－8月組織開(kāi)展創(chuàng)建，10－11月評(píng)審驗(yàn)收。
推行餐飲服務(wù)食品安全信息公示制度，即餐飲服務(wù)許可證和健康證公示、企業(yè)責(zé)任人和監(jiān)督管理員公示、企業(yè)食品安全承諾公示、食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)電話(huà)公示，要求餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目對(duì)上述信息進(jìn)行公示（全市統(tǒng)一信息公示格式），進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)。信息公示上墻率集體食堂和大型以上餐館達(dá)80％，其余餐飲企業(yè)達(dá)50％。4月底前完成模版設(shè)計(jì)。
指導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)提供者建立健全食品安全管理制度。重點(diǎn)督促其建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度、采購(gòu)記錄制度、“食品添加劑”使用臺(tái)賬等制度。制度上墻率集體食堂和大型以上餐館達(dá)80％，其余餐飲企業(yè)達(dá)50％。4月底前完成模版設(shè)計(jì)，并統(tǒng)一制定餐飲單位食品安全綜合管理自查表、餐飲單位供應(yīng)商資格審核表、進(jìn)貨索證臺(tái)賬登記本、食品留樣登記表、餐廚廢棄物臺(tái)帳登記本等，便于規(guī)范使用管理。
指導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)提供者餐建立廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、處置時(shí)間、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人、電話(huà)、地址、收貨人簽字等情況，長(zhǎng)期保存?zhèn)洳?，并定期向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。要求建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類(lèi)放置，做到日產(chǎn)日清；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施；禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理；不得用有毒、有害的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。年內(nèi)集體食堂和大型以上餐飲企業(yè)建立臺(tái)帳率達(dá)80％。
一是圍繞示范建設(shè)、“無(wú)照經(jīng)營(yíng)”整頓、農(nóng)村食品安全監(jiān)管等重點(diǎn)工作開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)研，全面掌握餐飲業(yè)食品安全、監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及發(fā)展態(tài)勢(shì)，分析存在的問(wèn)題，提出針對(duì)性解決措施。二是發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)信息，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行消費(fèi)警示，提高群眾的自我保護(hù)意識(shí)。年內(nèi)發(fā)布相關(guān)信息4條。
餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故、存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為、未及時(shí)消除重大食品安全隱患時(shí)，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)按照分級(jí)約談、適時(shí)約談、依法約談的原則，對(duì)餐飲服務(wù)提供者主要責(zé)任人進(jìn)行談話(huà)，要求其認(rèn)真落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，立即采取有效措施，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)提高食品安全保障水平。根據(jù)省局相關(guān)要求，及時(shí)制定我市餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人約談制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
一是依托農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息員和協(xié)管員的作用，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。二是積極爭(zhēng)取政府支持，探索農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新體制和機(jī)制，力爭(zhēng)做到農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作有人員抓、有經(jīng)費(fèi)保障。
一是對(duì)全市餐飲服務(wù)（食品衛(wèi)生）許可證發(fā)放情況進(jìn)行全面調(diào)查登記，并建立個(gè)檔（6月底前完成）；二是認(rèn)真做好許可證到期換發(fā)證工作；三是嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定的申請(qǐng)條件和受理工作程序?qū)嵤┰S可。在現(xiàn)場(chǎng)審查中，嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，對(duì)場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔和面積，專(zhuān)間，餐用具清洗消毒保潔設(shè)施，食品原料、清潔工具清洗水池，設(shè)備、工具和容器，人員健康體檢培訓(xùn)等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)達(dá)不到許可要求的讓其限期整改，整改核查仍達(dá)不到要求的堅(jiān)決不予許可。
一是結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、12.4法制宣傳日、節(jié)日、專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等采取多各形式集中開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)；二是利用市局網(wǎng)站、宣傳板報(bào)、廣播、電視等開(kāi)展經(jīng)常性餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳；三是開(kāi)展餐飲服務(wù)執(zhí)法人員、餐飲經(jīng)營(yíng)者法律法規(guī)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，著力提高餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平和管理相對(duì)人的責(zé)任意識(shí)及食品安全意識(shí)。
一是督導(dǎo)各縣（區(qū)）局制定餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（二月底前完成）；二是市、縣（區(qū)）局建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)程序（二月底前）；三是市、縣（區(qū)）局向公眾公布餐飲服務(wù)食品安全事故舉報(bào)受理電話(huà)（二月底前）；四是指導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)主制定食品安全事故處置方案；五是加強(qiáng)應(yīng)急管理培訓(xùn)，著力提高餐飲業(yè)主食品安全事故防控能力和監(jiān)管隊(duì)伍的應(yīng)急響應(yīng)能力。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十三
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》，大力推進(jìn)xx市食品安全示xx縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的'食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書(shū);嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門(mén)各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)xx市食品安全示xx縣創(chuàng)建工作。
20xx年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十四
為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺(tái)了20xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計(jì)劃。
縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一職責(zé)人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故職責(zé)追究制度等8項(xiàng)制度。各校對(duì)制度的執(zhí)行情景要經(jīng)常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
進(jìn)取開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。進(jìn)取開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面到達(dá)50%以上。進(jìn)取推行蔬菜肉品的定點(diǎn)配送工作。
配有校醫(yī)的學(xué)校，要開(kāi)展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過(guò)“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確及時(shí)向教育局及相關(guān)部門(mén)報(bào)送情景，決不允許遲報(bào)漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲職責(zé)人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十五
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣食品安全委員會(huì)各成員單位：
元旦、春節(jié)臨近，為了保障節(jié)日期間的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突發(fā)事件的.發(fā)生，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
全工作，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保公眾飲食安全。各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，形成食品安全監(jiān)管合力，落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作措施。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)量大的特點(diǎn)，組織開(kāi)展本轄區(qū)的食品安全聯(lián)合執(zhí)法專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水產(chǎn)品、食用油、豆制品、大米、飲料、酒類(lèi)、散裝食品、米線、面條、卷粉和兒童食品等品種，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、中小食品生產(chǎn)加工單位、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、承辦“年夜飯”宴席的大中型餐飲單位等行業(yè)。特別要加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及周邊地區(qū)、旅游景區(qū)小作坊、小食品攤點(diǎn)、小餐館、小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的檢查，嚴(yán)防三無(wú)食品、過(guò)期食品和不合格食品流向市場(chǎng)，及時(shí)消除食品安全隱患。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)按照食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)環(huán)節(jié)，采取按環(huán)節(jié)分段監(jiān)督，聯(lián)合行動(dòng)與各職能部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管相結(jié)合的方式進(jìn)行，大力強(qiáng)化監(jiān)督檢查和整治，依法查處和嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的違法犯罪行為。
1、縣農(nóng)業(yè)局：
負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品源頭的治理，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、肥料市場(chǎng)的監(jiān)督管理，深入開(kāi)展農(nóng)資打假，推進(jìn)放心農(nóng)資下鄉(xiāng)；對(duì)主要生產(chǎn)基地蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，并及時(shí)發(fā)布有關(guān)信息。
2、縣商務(wù)局：
負(fù)責(zé)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰的違法行為。加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村私屠濫宰高發(fā)區(qū)域的巡查打擊力度，進(jìn)一步規(guī)范和整頓屠宰市場(chǎng)秩序。
3、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：負(fù)責(zé)整治食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域制售假冒偽劣食品行為。堅(jiān)決取締無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工企業(yè)。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入、對(duì)28類(lèi)食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入和區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行整治。
4、縣工商局：
負(fù)責(zé)在食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)一步整頓和規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，圍繞重點(diǎn)品種等與廣大人民群眾密切相關(guān)、消費(fèi)者投訴多的食品開(kāi)展執(zhí)法檢查，強(qiáng)化食品包裝管理，集中力量整治假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)印制品，把農(nóng)村市場(chǎng)整治作為重中之重，督促企業(yè)普遍建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、收購(gòu)臺(tái)帳和質(zhì)量承諾制度。
5、縣衛(wèi)生局：
負(fù)責(zé)在食品消費(fèi)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，加大對(duì)學(xué)校、建筑工地、廠礦及風(fēng)景區(qū)食堂、餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，防止食物中毒事件發(fā)生，并做好突了食物中毒事故的應(yīng)急救援準(zhǔn)備。
6、縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大食品安全事故。
7、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全保障工作，重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席的管理，杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，要利用好“兩節(jié)”期間這個(gè)宣傳食品安全教育的良好時(shí)機(jī)，積極行動(dòng)，組織開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，讓食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，廣泛宣傳食品安全常識(shí)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確選購(gòu)食品，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大群眾的食品安全自我防范和依法維權(quán)意識(shí)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳和監(jiān)督作用，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全良好社會(huì)氛圍。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門(mén)要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全保障責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)作，做好食品安全事故的預(yù)防、預(yù)警和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，防控重大食品安全事幫的發(fā)生，做到防患于未然。要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間24小時(shí)值班制度及領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保證通訊暢通，確保群眾舉報(bào)和發(fā)生食品安全問(wèn)題得到及時(shí)處理。一旦發(fā)生重大食品安全事故，要按照《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)規(guī)定及時(shí)報(bào)告和處置。
請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食品安全委員會(huì)各成員單位按通知要求，切實(shí)發(fā)揮職能作用，做好各項(xiàng)工作，并于20xx年2月5日前將“兩節(jié)”期間食品安全保障工作總結(jié)報(bào)縣食品安全委員會(huì)辦公室。
聯(lián)系電話(huà)：（傳真）。
電子郵箱：
年度食品安全工作計(jì)劃篇十六
食品藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為確保我村20__年食品藥品安全工作目標(biāo)順利完成，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全工作，特制訂20__年我鎮(zhèn)食品藥品安全工作計(jì)劃。
一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由村副主任吳雪良同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由我擔(dān)任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長(zhǎng)擔(dān)任，建立了一支食品藥品安全隊(duì)伍，保證了此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。
二、制訂了工作計(jì)劃，納入村目標(biāo)
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，以得到及時(shí)處理，從而把食品藥品安全工作落實(shí)到實(shí)處。
三、摸清底數(shù)、情況要明
食品藥品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門(mén)別類(lèi)地做好調(diào)查建檔工作，今年我村要在去年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我村范圍內(nèi)的各食品藥品生產(chǎn)銷(xiāo)售單位有無(wú)證，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)，只有把底數(shù)摸清了，才能為制訂決策提供依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。
四、搞好宣傳培訓(xùn)、做好信息反饋
今年要搞好村級(jí)信息員的培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律法規(guī)知識(shí)水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注的社會(huì)氛圍，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成村組二級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息暢通。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十七
為進(jìn)一步做好xx街道食品安全監(jiān)管工作，全面加強(qiáng)我街道食品安全各項(xiàng)監(jiān)管措施，切實(shí)解決食品安全的重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾食品消費(fèi)安全感，提升食品安全監(jiān)管能力和水平，實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)管、網(wǎng)格監(jiān)管，建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保全年無(wú)重大食品安全事故發(fā)生，特制定本計(jì)劃。
1、全力配合區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉(zhuǎn)變與資源整合工作。
2、繼續(xù)組織各成員單位進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，積極協(xié)調(diào)各職能部門(mén)，實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。
3、加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量的建設(shè)。進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍進(jìn)行整合，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。
4、協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作。
5、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局，督促餐飲部門(mén)做好餐飲經(jīng)營(yíng)單位及學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證、換證和量化分級(jí)、衛(wèi)生監(jiān)督工作，并做好大排檔的餐飲服務(wù)許可證發(fā)放工作。
6、督促市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證發(fā)證、換證工作，并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo)。
7、配合質(zhì)檢部門(mén)做好對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患要及時(shí)上報(bào)，對(duì)限期整改的企業(yè)要做到督促和警示，確保轄區(qū)內(nèi)良好的生產(chǎn)環(huán)境。
建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，加大檢測(cè)力度，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量安全。
在加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規(guī)。
在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié)，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系;建立健全藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)體系，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動(dòng)機(jī)制的作用，形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。
繼續(xù)開(kāi)展黑作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作，按照市政府《南京市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理試行辦法》的要求和區(qū)有關(guān)整治要求，繼續(xù)認(rèn)真開(kāi)展小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治。
建立完善食品長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全的監(jiān)督檢查。完善食品安全監(jiān)督檢查體系，實(shí)現(xiàn)食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行為有約束”的工作機(jī)制。宣傳報(bào)道食品安全規(guī)范，大力宣傳食品安全活動(dòng)，提高群眾食品安全意識(shí)。
積極開(kāi)展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，制定宣傳欄、發(fā)放宣傳冊(cè)、掛橫、張貼公告等宣傳，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹(shù)立食品安全責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識(shí)。組織相關(guān)職能部門(mén)到學(xué)校(幼兒園)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。通過(guò)新穎的形式，豐富的內(nèi)容，讓學(xué)生親自參與鑒別真假偽劣食品，了解相關(guān)食品安全知識(shí)。
按照區(qū)局要求制定食品藥品事故應(yīng)急預(yù)案，完善食品重大安全全事故應(yīng)急處理機(jī)制，召開(kāi)應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)會(huì)議，并不定期舉辦事故應(yīng)急演習(xí)，確保應(yīng)急預(yù)案的作用落到實(shí)處。
建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，與xx個(gè)村(社區(qū))簽訂20xx年度的食品藥品安全責(zé)任書(shū)，明確直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)負(fù)起食品安全的責(zé)任。積極采取分段為主、品種監(jiān)管為輔的方式，明確責(zé)任，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管。
年度食品安全工作計(jì)劃篇一
我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由村副主任吳雪良同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由我擔(dān)任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長(zhǎng)擔(dān)任，建立了一支食品藥品安全隊(duì)伍，保證了此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，以得到及時(shí)處理，從而把食品藥品安全工作落實(shí)到實(shí)處。
食品藥品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門(mén)別類(lèi)地做好調(diào)查建檔工作，今年我村要在去年的`基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我村范圍內(nèi)的各食品藥品生產(chǎn)銷(xiāo)售單位有無(wú)證，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)，只有把底數(shù)摸清了，才能為制訂決策提供依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。
今年要搞好村級(jí)信息員的培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律法規(guī)知識(shí)水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注的社會(huì)氛圍，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成村組二級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息暢通。
年度食品安全工作計(jì)劃篇二
為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)_，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定__年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)黃春江為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)吳建國(guó)、派出所所長(zhǎng)王軍為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食安辦報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)食安所負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)我鄉(xiāng)與場(chǎng)鎮(zhèn)上食品生產(chǎn)(加工)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理委員會(huì)、小學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書(shū);嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
四、加大監(jiān)管力度。
__年，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
年度食品安全工作計(jì)劃篇三
在工作計(jì)劃要達(dá)成的目標(biāo)部分，關(guān)鍵是要清晰的定義目標(biāo)，表現(xiàn)形式就是清楚的定義目標(biāo)對(duì)應(yīng)的指標(biāo)，并設(shè)置量化的指標(biāo)目標(biāo)值。以下是豆花問(wèn)答網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)的食品安全衛(wèi)生年度工作計(jì)劃范文三篇，歡迎大家參考。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生和食品安全工作，切實(shí)保障全體學(xué)生的身體健康和食品衛(wèi)生安全，醫(yī)務(wù)室根據(jù)上級(jí)主管部門(mén)的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作計(jì)劃具體如下：
一、加強(qiáng)校園傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校園的衛(wèi)生工作。
牢固樹(shù)立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校學(xué)生認(rèn)真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見(jiàn)季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲(chóng)媒傳染病等。協(xié)助學(xué)生科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持學(xué)生晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。
二、進(jìn)一步開(kāi)展學(xué)生衛(wèi)生防病知識(shí)、提高自我保健能力的健康教育工作。
針對(duì)傳染病流行特點(diǎn)，學(xué)校將大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，保持校園和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務(wù)室將認(rèn)真進(jìn)行衛(wèi)生防病知識(shí)宣傳，通過(guò)健康教育專(zhuān)欄、廣播、專(zhuān)題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣傳疾病預(yù)防知識(shí)，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學(xué)生科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開(kāi)展“預(yù)防艾滋病”專(zhuān)題知識(shí)講座，主要面對(duì)中專(zhuān)一年級(jí)學(xué)生，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。
五月份開(kāi)展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考學(xué)生，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將安排開(kāi)展“預(yù)防肺結(jié)核”專(zhuān)題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭(zhēng)取通過(guò)多種形式開(kāi)展健康教育知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生預(yù)防疾病意識(shí)，提高自我保健能力。
三、
認(rèn)真進(jìn)行學(xué)生門(mén)診登記工作。
做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)積極配合班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥善處理好各種情況。
通過(guò)對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，去年已經(jīng)開(kāi)展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開(kāi)始還將開(kāi)展一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。
在平時(shí)的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
繼續(xù)加強(qiáng)和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，配合總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料及時(shí)整理歸檔。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步健全完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)和完善安全監(jiān)管體系。一是根據(jù)區(qū)食安辦下發(fā)的全年工作方案，擬定本鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成立方案、機(jī)構(gòu)職責(zé)，建立、完善相應(yīng)的工作制度和運(yùn)行機(jī)制，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的牽頭作用，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)、流通領(lǐng)域和餐飲單位安全監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)和合作。二是強(qiáng)化“兩級(jí)政府、三級(jí)管理、四級(jí)網(wǎng)絡(luò)”的監(jiān)管體系建設(shè)，進(jìn)一步健全村（居）基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，探索成立食品藥品社區(qū)監(jiān)管志愿者隊(duì)伍為補(bǔ)充，形成重心下移、橫向到邊、縱向到底的網(wǎng)格化管理模式，繼續(xù)將食品安全工作納入各基層單位的目標(biāo)考核范疇，推進(jìn)食品安全監(jiān)管向縱深發(fā)展。三是建立健全食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)動(dòng)態(tài)信息，每月進(jìn)行信息上報(bào)、核報(bào)，及時(shí)掌握本轄區(qū)內(nèi)有證戶(hù)、無(wú)證戶(hù)、注銷(xiāo)戶(hù)、歇業(yè)戶(hù)、備案戶(hù)的基本情況，做到上下聯(lián)動(dòng)，情況清楚，登記完整，內(nèi)容正確。
二、各方聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
為進(jìn)一步規(guī)范我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，鞏固和擴(kuò)大食品安全示范鎮(zhèn)示范效應(yīng)，結(jié)合區(qū)食藥監(jiān)局下發(fā)的《松江區(qū)無(wú)證餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》的文件精神，今年全鎮(zhèn)將專(zhuān)門(mén)制定整治無(wú)證行動(dòng)方案，進(jìn)一步加大專(zhuān)項(xiàng)整治力度。專(zhuān)項(xiàng)整治工作以“政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、社會(huì)參與、疏堵結(jié)合”為實(shí)施原則，堅(jiān)持專(zhuān)項(xiàng)整治和日常監(jiān)管相結(jié)合，集中取締與長(zhǎng)效管理相結(jié)合的原則，以“堅(jiān)決遏制增量、有效解決存量、確保減少總量”為工作目標(biāo)，全面準(zhǔn)確摸清轄區(qū)內(nèi)有證和無(wú)證餐飲服務(wù)單位底數(shù)，集中開(kāi)展地下加工、無(wú)證生產(chǎn)清理整治取締工作。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位分析匯總，找準(zhǔn)問(wèn)題原因和癥結(jié)，聯(lián)合相關(guān)部門(mén)采取相應(yīng)措施，共同解無(wú)證難題，為全區(qū)統(tǒng)一設(shè)立“規(guī)定時(shí)間、規(guī)定區(qū)域、嚴(yán)格監(jiān)管”的流動(dòng)攤臨時(shí)疏導(dǎo)點(diǎn)提供決策依據(jù)，同時(shí)，各部門(mén)要資源共享，建立信息通報(bào)協(xié)調(diào)機(jī)制。
三、突出重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品領(lǐng)域安全監(jiān)管。
（一）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。
重點(diǎn)整頓建筑工地食堂、旅游點(diǎn)、小型餐飲單位、無(wú)證餐飲單位；
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位職工食堂、集體用餐配送單位等高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，以及熟食鹵味、生食水產(chǎn)品、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。同時(shí)還要做好以下幾項(xiàng)工作：
對(duì)新發(fā)證戶(hù)在收到新發(fā)證戶(hù)名冊(cè)后二周內(nèi)及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確保檢查覆蓋率及檢查頻率。
2、加強(qiáng)歇業(yè)單位和注銷(xiāo)戶(hù)監(jiān)管。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)已歇業(yè)或停業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，調(diào)查和追蹤其歇業(yè)或停業(yè)的時(shí)間，做好檢查筆錄取得店主、鄰居、現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)等人的旁證并簽字，及時(shí)向食藥所報(bào)告并協(xié)助辦理注銷(xiāo)衛(wèi)生許可證的手續(xù)。
3、加強(qiáng)對(duì)企業(yè)小食堂的備案工作。繼續(xù)開(kāi)展30人以下的社會(huì)食堂（含工地食堂）備案工作，對(duì)30人以上的社會(huì)食堂和其它餐飲單位未辦理衛(wèi)生許可證的，督促其辦理食品衛(wèi)生許可證，進(jìn)一步提高食堂辦證率。
二是對(duì)區(qū)食監(jiān)所轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)來(lái)的舉報(bào)，在接到舉報(bào)后的最短時(shí)間內(nèi)，到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查核實(shí)，如實(shí)填寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，結(jié)合實(shí)際做好處理工作，及時(shí)反饋信息，并做好登記記錄及匯總以及信訪單位（人）的信訪回復(fù)工作。
責(zé)任部門(mén)：鎮(zhèn)安監(jiān)所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。
（二）食品流通領(lǐng)域。
1、著力完善以行政指導(dǎo)、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、完善應(yīng)急處置機(jī)制為手段的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管預(yù)警防范和應(yīng)急處置機(jī)制，落實(shí)主辦方食品安全責(zé)任，建立健全食品安全管理制度。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)督、排查和信息溝通，及時(shí)組織開(kāi)展無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的整治、疏導(dǎo)和規(guī)范活動(dòng)，加大對(duì)涉及高危無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)行為的查處力度。
3、加強(qiáng)食品安全示范街的督促、檢查，建立健全索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬兩項(xiàng)制度。
加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)、超市賣(mài)場(chǎng)、熟食店的監(jiān)管和質(zhì)量抽檢。
5、嚴(yán)厲查處其它違反食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)行為。
責(zé)任部門(mén)：新橋工商所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。
（三）食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)。
1、進(jìn)行農(nóng)藥、化肥等使用的培訓(xùn)和指導(dǎo)，將安全用藥告知書(shū)發(fā)放至每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（場(chǎng)、戶(hù)）。
2、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（場(chǎng)、戶(hù)）的檢查，做好檢查記錄和臺(tái)賬，簽訂相關(guān)承諾書(shū)、責(zé)任書(shū)。
加大對(duì)蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)等地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品中藥物殘留的檢測(cè)力度。
4、加強(qiáng)生豬食品監(jiān)管，生豬上市前進(jìn)行獸藥殘留和瘦肉精檢測(cè)；
及時(shí)發(fā)現(xiàn)制止擅自屠宰生豬、出售豬肉等違法行為，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
責(zé)任部門(mén)：鎮(zhèn)農(nóng)辦牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）配合。
（四）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
1、組織開(kāi)展綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，保持對(duì)無(wú)證照食品生產(chǎn)加工行為的高壓態(tài)勢(shì)，加大對(duì)各類(lèi)食品地下生產(chǎn)、加工窩點(diǎn)的查處。違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督管理，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用食品添加劑、無(wú)生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)食品的行為。
3、積極培育食品生產(chǎn)品牌企業(yè)，提高企業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)和能力，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。
責(zé)任部門(mén)：新橋質(zhì)監(jiān)所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。
（五）藥品、醫(yī)療器械及醫(yī)療秩序監(jiān)管。
建立社區(qū)藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)及信息報(bào)送制度。
2、對(duì)藥品銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行執(zhí)業(yè)藥師在崗情況、處方藥銷(xiāo)售登記等情況的檢查，做到每月全覆蓋檢查一次，每季度準(zhǔn)時(shí)匯總上報(bào)。
3、配合區(qū)藥監(jiān)局對(duì)藥械市場(chǎng)違法違規(guī)案件查處、投訴舉報(bào)和專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)；
主動(dòng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)藥械違法違規(guī)行為。
4、不定期組織藥品安全知識(shí)宣傳和藥學(xué)服務(wù)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)過(guò)期藥品回收的宣傳、登記、并定期把過(guò)期藥品送到分局藥品科統(tǒng)一進(jìn)行銷(xiāo)毀。
5、嚴(yán)厲打擊無(wú)證行醫(yī)，維護(hù)地區(qū)醫(yī)療秩序，安全處置所涉藥品、醫(yī)療器械。
責(zé)任部門(mén)：鎮(zhèn)安監(jiān)所、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心牽頭，相關(guān)職能部門(mén)、各村（居）、直屬公司配合。
四、固本強(qiáng)基，進(jìn)一步放大創(chuàng)建活動(dòng)引領(lǐng)示范效應(yīng)。
進(jìn)一步健全索證、索票制度和臺(tái)帳登記工作，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，對(duì)各種食品不安全因素做到“早發(fā)現(xiàn)，早預(yù)防，早整治，早解決”，并以點(diǎn)帶面，不斷促進(jìn)和提高本鎮(zhèn)食品衛(wèi)生管理水平。
五、狠抓關(guān)鍵，進(jìn)一步防控集體性食物中毒事故。
1、認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、工地食堂和企事業(yè)單位食堂等高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)單位的專(zhuān)項(xiàng)檢查監(jiān)管工作，進(jìn)一步督促企事業(yè)單位食堂辦理餐飲服務(wù)許可證或進(jìn)行備案，同時(shí)要加強(qiáng)學(xué)校在開(kāi)學(xué)前檢查、暑期專(zhuān)題教育和對(duì)社區(qū)會(huì)所對(duì)外開(kāi)放承辦酒宴的安全監(jiān)管。
2、加大對(duì)盒飯生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。抓住溫度與時(shí)間及人員衛(wèi)生和場(chǎng)所衛(wèi)生等監(jiān)管重點(diǎn)環(huán)節(jié)不放，關(guān)注盒（桶）飯、熟食、肉品等重點(diǎn)產(chǎn)品。同時(shí)推進(jìn)制度化管理，幫助企業(yè)建立具有本鎮(zhèn)特色的集規(guī)范化管理、規(guī)范化培訓(xùn)、規(guī)范化操作為一體的餐飲企業(yè)食品安全自身管理體系，力爭(zhēng)對(duì)全鎮(zhèn)30%的集體用餐配送單位、50%的學(xué)校食堂、10%的企事業(yè)單位食堂進(jìn)行推廣，全面提升餐飲服務(wù)企業(yè)的管理水平，控制食物中毒事故的發(fā)生。
3、在“元旦”、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等節(jié)日前開(kāi)展辦酒戶(hù)摸底、指導(dǎo)、檢查，簽訂食品安全承諾書(shū)，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
六、全面宣傳，進(jìn)一步營(yíng)造良好的輿論氛圍。
提示消費(fèi)者關(guān)愛(ài)生命、關(guān)注安全飲食，增強(qiáng)防范意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)心飲食安全，家家享受健康生活的良好局面。
根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省、市、縣的要求，進(jìn)一步把食品安全工作引向深入，確保我鄉(xiāng)20__年食品藥品安全工作目標(biāo)順利完成，切實(shí)加強(qiáng)食品、藥品安全監(jiān)管工作，特制定20__年食品、藥品安全工作計(jì)劃。
一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
我鄉(xiāng)按照縣食安辦的要求，成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、明確責(zé)任，嚴(yán)格考核。
我鄉(xiāng)高度重視食品、藥品安全工作，鄉(xiāng)黨委政府每季度要研究、討論一次本轄區(qū)的食品、藥品安全工作，遇到重大食品、藥品安全事件要及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，以得到及時(shí)處理，將此項(xiàng)工作納入村上目標(biāo)并進(jìn)行考核。目標(biāo)層層分解，責(zé)任層層落實(shí)。保持食品藥品安全工作高壓態(tài)勢(shì)，促使壓力變成動(dòng)力。從而把食品、藥品安全工作落實(shí)在處。
三、摸清底數(shù)，情況要明。
進(jìn)一步摸清我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)小作坊有多少，經(jīng)營(yíng)商店有多少，狀況如何，有證無(wú)證的要做到心中有數(shù)，第一時(shí)間內(nèi)把收集到的信息上報(bào)給鄉(xiāng)食安辦，由鄉(xiāng)食安辦匯總上報(bào)給縣相關(guān)職能部門(mén)。
四、突出重點(diǎn)，務(wù)求實(shí)效。
食品安全工作的重點(diǎn)要防止集體群發(fā)安全事故，就我鄉(xiāng)而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作：
（一）群宴管理。把群宴管理工作納入村考核目標(biāo)，年初要和村兩委、村信息員簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，要嚴(yán)格申報(bào)備案制度，加強(qiáng)群宴工作人員的資質(zhì)審查，此項(xiàng)工作由鄉(xiāng)食安辦具體負(fù)責(zé)，對(duì)我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的群宴進(jìn)行檢查。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時(shí)掌握各村流動(dòng)廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時(shí)辦證，對(duì)無(wú)證和證件不完善的要堅(jiān)決不予申報(bào)。要嚴(yán)格審批制度，并實(shí)地查看，鄉(xiāng)食品藥品辦公室出具能否予以申辦的理由后，及時(shí)上報(bào)縣衛(wèi)生部門(mén)，各盡其職。
（二）加強(qiáng)學(xué)校、工地等食堂管理。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、小賣(mài)部的日常監(jiān)控，確保學(xué)校食堂、小賣(mài)部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)。尤其在開(kāi)學(xué)前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié)，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
五、搞好宣傳培訓(xùn)，做好信息反饋。
要搞好村級(jí)信息員的兩期培訓(xùn)。重點(diǎn)是食品、藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律、法規(guī)知識(shí)水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾食品、藥品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息暢通。
范文主題深刻。
年度食品安全工作計(jì)劃篇四
食品安全培訓(xùn)工作的開(kāi)展有助于增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全意識(shí)，強(qiáng)化行業(yè)道德倫理，確保食品安全，定好培訓(xùn)計(jì)劃，以助各項(xiàng)工作的順利有序地開(kāi)展。下面是本站小編帶來(lái)關(guān)于20xx年度食品安全。
的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
一、培訓(xùn)目的：
為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
二、指導(dǎo)思想：
通過(guò)深入開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識(shí)，提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
三、工作要求：
三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；
四是確保培訓(xùn)的實(shí)效性。倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。
四、培訓(xùn)安排：
五、培訓(xùn)對(duì)象：全縣中小學(xué)校(幼兒園)。
六、培訓(xùn)內(nèi)容：
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
為了提高員工專(zhuān)業(yè)操作技能和安全防范知識(shí)，增強(qiáng)員工綜合素質(zhì)，在原有知識(shí)面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識(shí)、新理念，以拓寬員工的知識(shí)面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃。
二、培訓(xùn)項(xiàng)目。
1、國(guó)家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識(shí)培訓(xùn)。
3、安全、溝通、蟲(chóng)控、等方面的培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)大綱表:。
序號(hào)培訓(xùn)目的培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)人培訓(xùn)地點(diǎn)受培訓(xùn)人。
四、培訓(xùn)方式。
1、組織人員集中書(shū)面培訓(xùn)；
2、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際教學(xué)等方式。
五、培訓(xùn)考核方式。
1、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)評(píng)估；
2、實(shí)際操作評(píng)估；
3、考試。
一、指導(dǎo)思想。
通過(guò)深入開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識(shí)，提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
二、工作重點(diǎn)內(nèi)容。
(一)對(duì)我縣區(qū)域內(nèi)酒類(lèi)、肉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、商戶(hù)集中進(jìn)行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關(guān)法律知識(shí)的培訓(xùn)，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員保障每人每年不少于40小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。
(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)人員集中進(jìn)行食品安全監(jiān)管專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時(shí)的培訓(xùn)時(shí)間，確保執(zhí)法的準(zhǔn)確性和實(shí)效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類(lèi)食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進(jìn)行發(fā)放和公示，并設(shè)立展位現(xiàn)場(chǎng)講解酒、肉類(lèi)食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，以及酒類(lèi)真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識(shí)。使食品安全深入人心。
三、教育培訓(xùn)進(jìn)度安排。
(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責(zé)，制定具體的教育培訓(xùn)工作實(shí)施方案，明確20xx年食品安全教育培訓(xùn)工作重點(diǎn)內(nèi)容和意義。
(二)工作實(shí)施階段。7月21日至11月31日，認(rèn)真組織實(shí)施教育培訓(xùn)。
工作方案。
按照計(jì)劃安排開(kāi)展教育培訓(xùn)工作。
(三)。
工作總結(jié)。
階段。12月1日至12月12日，對(duì)食品安全教育培訓(xùn)工作開(kāi)展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成20xx年工作目標(biāo)及取得的成效進(jìn)行全面總結(jié)。
四、工作要求。
(一)認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位。
(二)科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案。把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行。
(三)建立培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)制。把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。確保培訓(xùn)的實(shí)效性。
(四)倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。
年度食品安全工作計(jì)劃篇五
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作將在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀緊緊圍繞城鎮(zhèn)統(tǒng)籌，在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務(wù)有機(jī)結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計(jì)劃。
(一)繼續(xù)在全鎮(zhèn)推行“一專(zhuān)三員”(鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)干，村級(jí)食品安全協(xié)管員、信息員和聯(lián)絡(luò)員)監(jiān)管機(jī)制，食品安全專(zhuān)干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯(lián)絡(luò)員由駐村干部擔(dān)任，食品安全協(xié)管員由村委會(huì)主任擔(dān)任，食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔(dān)任。
(二)強(qiáng)化目標(biāo)管理，將食品安全工作納入對(duì)村，各辦、室、站所的綜合目標(biāo)管理。實(shí)行半年督查，年末考核，量化評(píng)分。
(三)繼續(xù)開(kāi)展食品安全綜合評(píng)價(jià)。按照《市食品安全綜合評(píng)價(jià)細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合平時(shí)工作完成情況，推動(dòng)“食品放心工程”的深入開(kāi)展，促進(jìn)食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的健全和完善。
(四)加強(qiáng)食品安全檢測(cè)工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí)，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測(cè)能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形成各職能部門(mén)相互配合的錯(cuò)位抽檢機(jī)制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自律，政府監(jiān)管，社會(huì)監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過(guò)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過(guò)社會(huì)、輿論機(jī)構(gòu)、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動(dòng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實(shí)施”的原則，在全面落實(shí)六大類(lèi)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步擴(kuò)大食品準(zhǔn)入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在開(kāi)展整合各部門(mén)現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)上。認(rèn)真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗(yàn)，不斷拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道。廣泛開(kāi)展食品安全社會(huì)監(jiān)督工作。
(八)深化食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，有效遏制食品安全違法行為。要結(jié)合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評(píng)價(jià)性抽檢問(wèn)題較多的食品為重點(diǎn)品種，各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(九)繼續(xù)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓(xùn)力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，依法行政能力和行政效率，進(jìn)一步加強(qiáng)村監(jiān)管員隊(duì)伍的教育培訓(xùn)，提高法制意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。繼續(xù)加強(qiáng)鄉(xiāng)村廚師和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品第一責(zé)任人的意識(shí)。繼續(xù)開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)。
年度食品安全工作計(jì)劃篇六
20xx年，xx社區(qū)的食品安全工作要堅(jiān)持以人為本，為深入貫徹國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，認(rèn)真做好全社區(qū)的食品安全工作，確保社區(qū)群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況，特制定20xx年xx社區(qū)食品安全工作計(jì)劃如下：
一、總體思路。
深化治理整頓，強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動(dòng)員社會(huì)廣泛參與，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費(fèi)權(quán)益。
二、主要目標(biāo)。
(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全；食品安全知識(shí)宣傳到位；食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位普查全面；各項(xiàng)管理制度規(guī)范；組織協(xié)調(diào)督查，最大限度遏制一般食品藥品安全事故和各類(lèi)食品藥品安全違法違規(guī)問(wèn)題，不斷提升人民群眾對(duì)食品藥品安全的滿(mǎn)意度。
(二)進(jìn)一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊(duì)伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé)。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品藥品安全責(zé)任書(shū)。確保食品安全任務(wù)到人，責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全責(zé)任追究制。
(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普查臺(tái)帳。對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行逐戶(hù)登記，分類(lèi)匯總，列入電子文檔，同時(shí)將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。
(四)加強(qiáng)餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實(shí)農(nóng)村家宴申報(bào)備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報(bào)備案率達(dá)90%。
(六)做好小賣(mài)鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施。
(一)加強(qiáng)日常監(jiān)管、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門(mén)組織開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開(kāi)展“假冒偽劣”專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)密排查中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴(yán)厲打擊過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，組織開(kāi)展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。
(四)加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實(shí)家宴申報(bào)制度，對(duì)廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn)，對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師實(shí)行備案管理，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。
(五)是在重要節(jié)日、重大活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開(kāi)展的聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)食品藥品安全檢查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào)，限期整改。
(六)加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化藥械質(zhì)量監(jiān)管；加大對(duì)藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)管。
(七)強(qiáng)化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓(xùn)”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開(kāi)展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護(hù)食品藥品安全”的良好社會(huì)氛圍。加強(qiáng)食品藥品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強(qiáng)宣傳教育，組織集中培訓(xùn)，加強(qiáng)輿情研判，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。
(八)完善應(yīng)急機(jī)制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制，適時(shí)開(kāi)展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處置能力。加強(qiáng)食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置，加大正面引導(dǎo)力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管專(zhuān)兼職人員，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開(kāi)展。
年度食品安全工作計(jì)劃篇七
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政指標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，作為重點(diǎn)工作來(lái)抓。召開(kāi)食品安全工作專(zhuān)題部署會(huì)，明確村級(jí)責(zé)任，完善食品安全管理責(zé)任體系。
（一）全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設(shè)，調(diào)整充實(shí)食品安全管理工作隊(duì)伍，完善食品安全工作站制度建設(shè)，充分發(fā)揮該有的功能，加大部署，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制。
（二）充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用，健全與市場(chǎng)監(jiān)督、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計(jì)、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)的協(xié)作銜接機(jī)制，以及加強(qiáng)信息通報(bào)和工作會(huì)商。繼續(xù)組織各成員單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，積極協(xié)調(diào)各職能部門(mén)，實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。
（三）進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理考評(píng)辦法。實(shí)行每季一考評(píng)，細(xì)化考評(píng)細(xì)則，隨機(jī)抽查登記檢查記錄，督促開(kāi)展食品安全巡查。
（一）建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，加大檢測(cè)力度，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量安全。在加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規(guī)。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲業(yè)實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
（二）繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴(yán)格按照文件要求，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，落實(shí)申報(bào)備案制度、健康體檢和培訓(xùn)管理制度、分類(lèi)指導(dǎo)制度。
（三）加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)，配足配強(qiáng)村級(jí)協(xié)管員，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。開(kāi)展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高日常監(jiān)管能力。
積極開(kāi)展《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，通過(guò)宣傳欄、發(fā)放宣傳冊(cè)、掛橫幅、張貼公告海報(bào)、專(zhuān)場(chǎng)咨詢(xún)等宣傳方式，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識(shí)。
開(kāi)展食安辦規(guī)范化建設(shè)，按照相關(guān)文件要求，配齊辦公用品和場(chǎng)所，各類(lèi)制度成文上墻，亮相辦公，進(jìn)一步構(gòu)建食品安全工作格局。
年度食品安全工作計(jì)劃篇八
全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品安全意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門(mén)職責(zé)，提高依法行政能力，切實(shí)解決我鄉(xiāng)食品工作中存在的問(wèn)題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則。
堅(jiān)持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專(zhuān)、抓細(xì)、抓實(shí)的原則，繼續(xù)推進(jìn)食品專(zhuān)項(xiàng)整治和食品安全信用體系建設(shè)，以突出源頭治理，通過(guò)更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。
三、20xx年工作目標(biāo)。
1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)65%。
3、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)95%。
4、食品加工點(diǎn)（戶(hù)）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。
6、農(nóng)村群體宴席報(bào)告率達(dá)90%。
四、工作重點(diǎn)。
1、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：原料購(gòu)進(jìn)、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)。
2、重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類(lèi)食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類(lèi)、飲料、兒童食品等。
五、工作要求。
（一）各村要結(jié)合自身的職責(zé)、職能，把食品安全知識(shí)的宣傳普及作為工作重點(diǎn)。努力提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍，自覺(jué)抵制有害食品。
（二）各村對(duì)自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)常化、制度化和規(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點(diǎn)，日常監(jiān)管要分片清楚、責(zé)任到人，做到人員、措施、工作到位。
（三）各村對(duì)季節(jié)性食物中毒要提前作好預(yù)警，并及時(shí)報(bào)鄉(xiāng)食安辦。
（四）村兩委班子及時(shí)調(diào)整和完善食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運(yùn)行，并將組織機(jī)構(gòu)文件上報(bào)鄉(xiāng)食安辦。
六、主要工作措施。
（一）抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作。
鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施，適時(shí)協(xié)調(diào)組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。
（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鄉(xiāng)農(nóng)辦主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè)；二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)。
（三）畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強(qiáng)對(duì)飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉(xiāng)市場(chǎng)，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為；四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市。
（四）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。
鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦（工業(yè)）負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識(shí)，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施；三是對(duì)食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，特別要加強(qiáng)對(duì)糧（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控；四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場(chǎng)食品的安全；六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn)，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn)；七是加大對(duì)各類(lèi)小型食品加工廠的整治力度，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅(jiān)決取締；八是對(duì)居民飲用水安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)控檢測(cè)。
（五）抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)打擊各種違法經(jīng)營(yíng)行為；二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機(jī)制，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為；三是要督促和指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報(bào)告和銷(xiāo)售臺(tái)帳制度；四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)為切入點(diǎn)，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對(duì)市場(chǎng)食品的監(jiān)督，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已銷(xiāo)售的有安全隱患的食品；六是對(duì)故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅(jiān)決從重打擊；七是對(duì)經(jīng)營(yíng)不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源，依法嚴(yán)厲打擊，對(duì)大案要案涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法查處，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報(bào)指揮中心，在主要集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立投訴服務(wù)點(diǎn)，接受消費(fèi)者監(jiān)督；十對(duì)商店（超市）散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，推進(jìn)場(chǎng)廠掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；十一是嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。
（六）抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
鄉(xiāng)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作：一要嚴(yán)格食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度，現(xiàn)場(chǎng)檢查達(dá)不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準(zhǔn)入；二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)95%；三是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級(jí)量化管理范圍，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締；四是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實(shí)處；五是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對(duì)餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油、調(diào)味品、酒類(lèi)、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制；六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，建立誠(chéng)信機(jī)制，樹(shù)立誠(chéng)信消費(fèi)，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生；七是加強(qiáng)對(duì)散裝食品的監(jiān)管；八是對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的飲用水（自來(lái)水、礦泉水、純凈水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制和處理。
（七）各村工作。
一是做到食品安全工作年初有計(jì)劃、有安排、有方案，各項(xiàng)工作的開(kāi)展有真實(shí)的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識(shí)的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中，因地制宜地開(kāi)展對(duì)農(nóng)村群體進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育；三是積極推進(jìn)農(nóng)村群體宴席報(bào)告制度的實(shí)施，農(nóng)村群體宴席報(bào)告率要達(dá)到85%，檢查率要達(dá)100%；四是進(jìn)行農(nóng)村市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治，設(shè)立農(nóng)村食品安全檢查小分隊(duì)，對(duì)舉報(bào)多的地點(diǎn)、市場(chǎng)要反復(fù)突擊檢查；五是積極配合相關(guān)部門(mén)做好有關(guān)食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作；六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費(fèi)維權(quán)體系，建立食品安全申訴舉報(bào)中心、舉報(bào)站、村鄉(xiāng)舉報(bào)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)維權(quán)體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)前各開(kāi)展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)大案要案及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)食安辦并配合處理；八是每月15日前按時(shí)將食品安全工作各種資料上報(bào)鄉(xiāng)食安辦公室；九是按時(shí)完成鄉(xiāng)食安辦臨時(shí)按排的各項(xiàng)工作。
年度食品安全工作計(jì)劃篇九
20__年，各村（社區(qū)）、居委會(huì)，企事業(yè)單位，各部門(mén)要全面貫徹落實(shí)_，進(jìn)一步樹(shù)立依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管的理念，全面落實(shí)國(guó)家、省、德陽(yáng)食品安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加大治理整頓力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全民生工程，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)及行業(yè)的自律意識(shí)，努力保持我鎮(zhèn)食品安全總體穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)，保障群眾身體健康和飲食安全，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展?fàn)I造良好的食品安全環(huán)境。
一、加大力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理整頓行動(dòng)。
（一）認(rèn)真開(kāi)展八項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，即：飼料農(nóng)藥獸藥專(zhuān)項(xiàng)整治，私屠濫宰和注水肉等違法違規(guī)行為專(zhuān)項(xiàng)治理，保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治，白酒行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治，學(xué)校食堂、農(nóng)村群體聚餐安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，食品小作坊、小攤販專(zhuān)項(xiàng)整治，繼續(xù)深入開(kāi)展食品非法添加和濫用食品添加劑、地溝油、毒豆芽、調(diào)味品、病死禽畜的專(zhuān)項(xiàng)整治，抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
（二）開(kāi)展飼料農(nóng)藥獸藥專(zhuān)項(xiàng)整治。全面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥獸藥、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行許可準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊在飼料中添加激素類(lèi)藥品或其他禁用藥品、在農(nóng)藥獸藥中添加違禁物質(zhì)、制售假劣農(nóng)藥獸藥、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥等違法行為。以糧食、蔬菜基地，畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖廠（場(chǎng)）為重點(diǎn)，加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處使用禁用農(nóng)藥獸藥或其他違禁物質(zhì)，超范圍、超劑量使用農(nóng)藥獸藥，將人用藥品用于動(dòng)物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法行為。
（三）開(kāi)展私屠濫宰和注水肉等違法違規(guī)行為專(zhuān)項(xiàng)治理。嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入，加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格證牌使用管理，規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)行為，落實(shí)兩證兩章制度，實(shí)行全流程同步檢疫，嚴(yán)禁只收費(fèi)不檢疫的現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格肉品出廠。堅(jiān)決取締私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村（戶(hù)）和窩點(diǎn)，嚴(yán)懲收購(gòu)?fù)涝撞∷佬笄?、注水和注入其他物質(zhì)的行為及為其提供場(chǎng)所、儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人。加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等生鮮肉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和肉制品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等生鮮肉采購(gòu)單位的監(jiān)督檢查，督促其落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，加大對(duì)銷(xiāo)售無(wú)檢疫檢驗(yàn)合格證章或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品等違法行為的打擊力度。對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。
（四）開(kāi)展保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治。完善保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行政許可制度，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，有序開(kāi)展清理?yè)Q證，整頓規(guī)范保健食品注冊(cè)管理工作。以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊違法添加化學(xué)藥物成分等違法行為。對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加藥物成分的，一律依法吊銷(xiāo)相關(guān)批準(zhǔn)證明文件，并移交公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹?。?yán)厲查處一個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)用于多個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)產(chǎn)品的批準(zhǔn)名稱(chēng)加貼其他商標(biāo)等套用、冒用批準(zhǔn)文號(hào)行為以及發(fā)布違法廣告、制假售假等違法經(jīng)營(yíng)行為。
（五）開(kāi)展食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治。進(jìn)一步細(xì)化完善食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理有關(guān)規(guī)定，著力解決食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范問(wèn)題，加大對(duì)違法違規(guī)行為的懲處力度，強(qiáng)化食品出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢查，突出治理虛假標(biāo)識(shí)、夸大標(biāo)識(shí)、遺漏標(biāo)識(shí)等問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標(biāo)簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、三品一標(biāo)（即無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）標(biāo)識(shí)等違法行為。
（六）開(kāi)展白酒行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治。按照以監(jiān)管保安全，以安全促發(fā)展和兩集中，兩提高，一規(guī)范，一防范（資源向大企業(yè)集中，生產(chǎn)向園區(qū)集中，切實(shí)提高質(zhì)量、提高效益，規(guī)范生產(chǎn)行為，防范質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)）的工作思路，堅(jiān)持標(biāo)本兼治和屬地管理原則，積極開(kāi)展白酒行業(yè)規(guī)范、質(zhì)量提升專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)生產(chǎn)主體責(zé)任和政府的監(jiān)管責(zé)任，開(kāi)展調(diào)查摸底、研究分析，掌握白酒產(chǎn)業(yè)基本情況；進(jìn)一步建立健全白酒風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和質(zhì)量安全保障體系，全面實(shí)施《四川省白酒企業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)范》；狠抓審批、生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假等行為；督導(dǎo)企業(yè)通過(guò)設(shè)備改進(jìn)、技術(shù)攻關(guān)等措施，做好工藝改造；全面清理和規(guī)范白酒產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注行為；規(guī)范行業(yè)管理，著力構(gòu)建提升白酒質(zhì)量的長(zhǎng)效機(jī)制，扶優(yōu)扶強(qiáng)我鎮(zhèn)白酒產(chǎn)業(yè)。
（七）開(kāi)展學(xué)校食堂、農(nóng)村群體聚餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化改造，深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)，針對(duì)四季不同特點(diǎn)，加大對(duì)學(xué)生食品安全知識(shí)宣傳教育力度，強(qiáng)化中、小學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)校發(fā)生群體性食品安全事故。集中整治農(nóng)村群體聚餐（壩壩宴）中的不規(guī)范行為，嚴(yán)格執(zhí)行5桌以上聚餐申報(bào)制度，對(duì)廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn)，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。
二、通力協(xié)作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。
（一）加大打擊懲處力度。進(jìn)一步鞏固打四黑除四害成果，持續(xù)加大對(duì)地溝油、瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在飼料、農(nóng)藥獸藥、保健食品中添加違禁物質(zhì)等犯罪活動(dòng)，集中查處一批大案要案，強(qiáng)化刑事責(zé)任追究。
（二）加強(qiáng)兩法銜接工作。抓好省政府《關(guān)于加強(qiáng)食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作的實(shí)施意見(jiàn)》的落實(shí)，進(jìn)一步完善我鎮(zhèn)食品安全管理部門(mén)與公安、檢察、法院等刑事司法機(jī)關(guān)有關(guān)案件移送聯(lián)席會(huì)議制度、案件移送情況通報(bào)制度、案件備案制度、司法提前介入等相關(guān)制度。對(duì)涉嫌犯罪的食品安全案件，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法查處，嚴(yán)懲故意、惡意違法犯罪行為，嚴(yán)禁以罰代管、以罰代刑、罰過(guò)放行。
三、充實(shí)力量，推進(jìn)監(jiān)管機(jī)制和工作體系建設(shè)。
（一）推進(jìn)監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。積極支持公安機(jī)關(guān)抓緊落實(shí)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)打擊食品犯罪工作，充實(shí)打擊食品犯罪專(zhuān)業(yè)力量。建立健全部門(mén)間、區(qū)域間協(xié)作互商、資源互補(bǔ)、信息互通、執(zhí)法互動(dòng)等聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化對(duì)不合格食品案件的案情通報(bào)和案件協(xié)查，徹底查處不合格食品。健全我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管綜合信息平臺(tái)，匯集全鎮(zhèn)各監(jiān)管部門(mén)和各村（社區(qū)）、居委會(huì)監(jiān)管信息，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息共享，促進(jìn)相互間合作交流，提高工作效率。
（二）建立健全基層監(jiān)管工作體系。落實(shí)監(jiān)督部門(mén)和村（社區(qū)）、居委會(huì)食品安全管理責(zé)任。村（社區(qū)）、居委會(huì)主要負(fù)責(zé)人對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，政府配備一名食品安全專(zhuān)職干部，行政村和城鎮(zhèn)社區(qū)至少聘用一名食品安全協(xié)管員，建立以村（居）委會(huì)主任和村民小組長(zhǎng)、駐村干部為主體力量的一專(zhuān)三員基層監(jiān)管隊(duì)伍。
四、強(qiáng)化統(tǒng)籌，加快我鎮(zhèn)基礎(chǔ)能力建設(shè)步伐。
（一）提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力。按照提高現(xiàn)有能力水平、按責(zé)按需、填平補(bǔ)齊、避免重復(fù)建設(shè)、實(shí)現(xiàn)資源共享的原則，統(tǒng)籌強(qiáng)化各部門(mén)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰Γ貏e是加快最急需、最薄弱環(huán)節(jié)的食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。支持農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)站建設(shè)。嚴(yán)格檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理，規(guī)范委托檢驗(yàn)行為。繼續(xù)推動(dòng)食品企業(yè)檢測(cè)水平提升。
（二）提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警能力建設(shè)。認(rèn)真組織實(shí)施四川省、德陽(yáng)市廣漢市政府下達(dá)我鎮(zhèn)20__年社會(huì)保障工程食品安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)計(jì)劃任務(wù)。按照統(tǒng)一計(jì)劃實(shí)施、統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)渠道、統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫(kù)、統(tǒng)一結(jié)果分析的要求，建立統(tǒng)一的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。進(jìn)一步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測(cè)、報(bào)告工作。強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)隊(duì)伍，加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)投入，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)監(jiān)督，強(qiáng)化投入品監(jiān)管，推行規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖。
五、積極穩(wěn)妥，加強(qiáng)各村（社區(qū)）、居委會(huì)各部門(mén)應(yīng)急處置工作。
（一）加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)和輿論引導(dǎo)。建立健全食品安全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制和事件報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，完善各有關(guān)部門(mén)系統(tǒng)內(nèi)的縱向信息報(bào)告體系，健全橫向間的信息通報(bào)機(jī)制，密切掌握輿情、特別是網(wǎng)絡(luò)輿情，及時(shí)掌握分析研判食品安全輿情態(tài)勢(shì)。進(jìn)一步完善食品安全信息員隊(duì)伍，建立一支精干高效、反應(yīng)快捷的網(wǎng)絡(luò)信息員隊(duì)伍，加大食品安全輿論正面引導(dǎo)力度，引導(dǎo)公眾客觀理性看待食品安全問(wèn)題。
（二）加強(qiáng)食品安全信息發(fā)布工作。建立食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制，對(duì)重大食品安全信息，明確信息發(fā)布主體和信息口徑審核程序，歸口統(tǒng)一發(fā)布。針對(duì)公眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，加強(qiáng)信息發(fā)布前的相互溝通和論證，及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息，科學(xué)、有效回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。
（三）加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作。按照《三水鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制和各級(jí)各部門(mén)共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作平臺(tái)，進(jìn)一步明確各部門(mén)應(yīng)急處置的職責(zé)和責(zé)任。加大食品安全應(yīng)急處置能力建設(shè)。20__年組織開(kāi)展一次食品安全事故應(yīng)急演練，切實(shí)提高快速響應(yīng)能力。發(fā)生食品安全事故，要及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，有序開(kāi)展事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評(píng)估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故能在第一時(shí)間得到有效處置。
六、加強(qiáng)宣教，努力營(yíng)造食品安全良好氛圍。
（一）加大食品安全宣傳。將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國(guó)民素質(zhì)教育內(nèi)容和黨校、大中小學(xué)的相關(guān)課程。充分利用電視、廣播、手機(jī)報(bào)等載體，深入宣傳黨和政府抓好食品安全的決心、部署和成效，宣傳食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信心，提高全社會(huì)的食品安全意識(shí)、認(rèn)知水平和應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
（二）積極營(yíng)造食品安全氛圍。深入開(kāi)展食品安全宣傳周等活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)人物、誠(chéng)信典型的宣傳，樹(shù)立食品安全正面形象。發(fā)揮新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)、專(zhuān)合組織等在輿論監(jiān)督、消費(fèi)維權(quán)、行業(yè)自律等方面的作用。加大食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度的宣傳、實(shí)施力度，及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)金，調(diào)動(dòng)群眾參與監(jiān)督的積極性，營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好社會(huì)氛圍。
（三）強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)。各食品安全監(jiān)管部門(mén)要把食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)納入年度工作計(jì)劃，組織食品安全法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的崗位培訓(xùn)，樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管理念，提高監(jiān)管綜合素質(zhì)能力。強(qiáng)化對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。各級(jí)食品安全監(jiān)管人員、各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40個(gè)小時(shí)的食品安全集中培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍的基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，提高群眾隊(duì)伍的素質(zhì)。
（四）深化食品安全示范創(chuàng)建工作。繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善激勵(lì)機(jī)制，加大宣傳力度，深化示范效應(yīng)，引導(dǎo)更大范圍、更廣層面的示范創(chuàng)建參與。積極開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、示范街、示范店等多形式、多層面的示范創(chuàng)建活動(dòng)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射帶動(dòng)作用。
七、健全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。
（一）加強(qiáng)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)。貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)道德誠(chéng)信建設(shè)推進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)》，全面建立各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的信用檔案和統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者征信系統(tǒng)。完善誠(chéng)信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制，推行黑名單制度，推進(jìn)食品安全信用評(píng)價(jià)結(jié)果與行業(yè)準(zhǔn)入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，充分發(fā)揮其他領(lǐng)域?qū)κ判袨榈闹萍s作用。加快推進(jìn)規(guī)模以上乳制品、肉類(lèi)食品加工企業(yè)和酒類(lèi)企業(yè)建立并運(yùn)行誠(chéng)信管理體系，推動(dòng)更多的規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)通過(guò)cms認(rèn)證。
（二）督促企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理。各監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格督促企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理，保障食品安全投入，配備專(zhuān)、兼職食品安全管理人員，建立健全質(zhì)量安全管理體系，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)、食品安全事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度。督促企業(yè)全面排查塑化劑等易遷移物質(zhì)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。強(qiáng)化農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任。20__年年底前，督促所有規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)和相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)單位建立食品安全管理機(jī)制，明確分管負(fù)責(zé)人。積極推進(jìn)食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度試點(diǎn)，開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)首席質(zhì)量官制度，促進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。
八、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化職責(zé)體系建設(shè)。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。落實(shí)食品安全監(jiān)管部門(mén)和政府、村（社區(qū)）、居委會(huì)管理責(zé)任，明確做好食品安全保障工作是政府最重要的職責(zé)，是最大的民生工程，必須擺上重要日程，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，明確任務(wù)職責(zé)，及時(shí)研究解決重大問(wèn)題。建立穩(wěn)定的食品安全資金投入保障機(jī)制，食品安全監(jiān)管人員經(jīng)費(fèi)及行政管理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、應(yīng)急處置、科普宣教等經(jīng)費(fèi)，特別是對(duì)20__年社會(huì)保障工程食品安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)計(jì)劃任務(wù)的投入要有專(zhuān)項(xiàng)預(yù)算。
（二）強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。鎮(zhèn)食安辦將進(jìn)一步強(qiáng)化組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查、工作指導(dǎo)的職能，進(jìn)一步改進(jìn)和完善監(jiān)管體制和工作機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)作配合，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，加快形成信息共享、無(wú)縫對(duì)接的食品安全監(jiān)管工作新局面。各有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)支持配合和信息交流，形成全程監(jiān)管合力。各監(jiān)管部門(mén)要忠于職守，履職盡責(zé)，提高執(zhí)行力，確保各項(xiàng)監(jiān)管執(zhí)法措施落實(shí)到位，堅(jiān)決杜絕有案不查、推諉扯皮等問(wèn)題。
（三）做好績(jī)效考核。進(jìn)一步完善食品安全績(jī)效考核指標(biāo)體系，健全督查考核制度，將日常情況報(bào)送、信息通報(bào)、行政辦案、違法行為處理等列入對(duì)各村（社區(qū)）、居委會(huì)和各監(jiān)管部門(mén)履職情況督查考核重點(diǎn)內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)各村（社區(qū)）、居委會(huì)和各部門(mén)食品安全工作的督查、考核。將食品安全納入社會(huì)管理考核和政府績(jī)效考核內(nèi)容，實(shí)行食品安全一票否決制。
（四）嚴(yán)格責(zé)任追究。建立健全食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，細(xì)化責(zé)任追究對(duì)象、方式和程序。今年將在主要監(jiān)管部門(mén)推動(dòng)建立具體到單位、人員、崗位的責(zé)任制，建立內(nèi)部激勵(lì)約束機(jī)制。監(jiān)察部門(mén)要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究重大食品安全事故中有關(guān)監(jiān)管部門(mén)及其工作人員不正確履行法定職責(zé)的責(zé)任。對(duì)發(fā)生食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)或授受他人隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，阻礙他人報(bào)告，信息報(bào)送不及時(shí)的，追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十
各學(xué)校要從貫徹落實(shí)_的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認(rèn)識(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布實(shí)施的重要意義，增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程，切實(shí)抓好《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作。深入學(xué)習(xí)，全面掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的主要內(nèi)容，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的精髓，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校對(duì)食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播、板報(bào)、專(zhuān)欄、升旗、班會(huì)等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進(jìn)一步增強(qiáng)師生、食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識(shí)，為《中華人民共和國(guó)食品安全法》的貫徹實(shí)施營(yíng)造一個(gè)學(xué)法、懂法、用法、維權(quán)的良好氛圍。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅(jiān)實(shí)的法律屏障。
二、學(xué)習(xí)、宣傳活動(dòng)要求。
在這次開(kāi)展學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》活動(dòng)中，各學(xué)校要開(kāi)展好“三個(gè)一”活動(dòng)，即：組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開(kāi)一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》專(zhuān)題會(huì)，二是對(duì)學(xué)校食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國(guó)食品安全法》普法培訓(xùn)；三是要采取多種形式對(duì)全校師生進(jìn)行一次專(zhuān)題宣傳活動(dòng)。
三、貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》步驟和內(nèi)容。
(一)動(dòng)員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日)。
1、各學(xué)校結(jié)合本校實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案。
2、布置《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作。
3、安排學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的時(shí)間、形式及內(nèi)容。
(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日)。
1、各學(xué)校分別開(kāi)展對(duì)食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)工作。
2、對(duì)參加《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)的食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員進(jìn)行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的條款，對(duì)本校食堂、小賣(mài)部進(jìn)行認(rèn)真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報(bào)保健所，以便對(duì)照檢查)。
(四)整改階段(6月22日—8月24日)。
以此次貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》為契機(jī)，抓住暑期時(shí)機(jī)，全面開(kāi)展學(xué)校食堂軟、硬件整改、建設(shè)工作。嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》各項(xiàng)細(xì)則，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè)，使其真正發(fā)揮作用，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。
教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開(kāi)展對(duì)學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行全面檢查。
(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)。
各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》方案，將完成此項(xiàng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié)。
四、工作要求。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展《中華人民共和國(guó)食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)的重要意義，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極籌劃，精心組織實(shí)施，結(jié)合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)落到實(shí)處。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)格把關(guān)，組織嚴(yán)密，不走過(guò)場(chǎng)，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)，增強(qiáng)宣傳力度。各學(xué)校要加強(qiáng)各部門(mén)協(xié)調(diào)配合，及時(shí)溝通，增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性，提高全員的參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。
(三)突出重點(diǎn)，確保學(xué)習(xí)宣傳實(shí)際工作效果。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)，全體師生參與學(xué)，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣(mài)部從業(yè)人員重點(diǎn)學(xué)，確保學(xué)習(xí)效果。宣傳活動(dòng)要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)宣傳教育，確保宣傳效果。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十一
為深入貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》（中發(fā)〔20xx〕17號(hào)）和《上海市貫徹〈中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)〉的實(shí)施方案》（滬委〔20xx〕1014號(hào)）要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問(wèn)題，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《上海市食品安全條例》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，以及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和上海市市場(chǎng)監(jiān)管局《20xx年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃》（滬市監(jiān)食抽〔20xx〕39號(hào)）的相關(guān)要求，結(jié)合浦東實(shí)際制訂本計(jì)劃。
（一）堅(jiān)持科學(xué)合理。監(jiān)督抽檢要以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、防控風(fēng)險(xiǎn)為基本原則，從解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問(wèn)題入手，聚焦大宗消費(fèi)和高風(fēng)險(xiǎn)食品品種，圍繞涉及人民群眾身體健康的安全性指標(biāo)和食品安全突出問(wèn)題開(kāi)展監(jiān)督抽檢，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。
（二）堅(jiān)持廣泛覆蓋。點(diǎn)面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋中心城區(qū)、鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域；覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲、進(jìn)口和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)等不同業(yè)態(tài)；覆蓋大、中、小型等不同規(guī)模主體。
（三）堅(jiān)持檢管結(jié)合。充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢問(wèn)題導(dǎo)向作用，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互通共享、聯(lián)管聯(lián)動(dòng)。以推動(dòng)企業(yè)質(zhì)量提升為目的，切實(shí)推進(jìn)不合格食品原因排查和復(fù)查整改工作。根據(jù)日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治工作需要，及時(shí)組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，同時(shí)根據(jù)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，開(kāi)展有針對(duì)性的日常監(jiān)管。
（四）堅(jiān)持市區(qū)聯(lián)動(dòng)。做好與市局抽檢工作的緊密協(xié)作，合理分工。根據(jù)市局要求，主要做好本區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品及中小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、小作坊和餐飲單位的抽檢任務(wù)，實(shí)現(xiàn)與上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)一制定計(jì)劃、統(tǒng)一組織實(shí)施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報(bào)送、統(tǒng)一結(jié)果利用。
食品協(xié)調(diào)處負(fù)責(zé)食品安全抽檢計(jì)劃的制定及組織實(shí)施，執(zhí)法支隊(duì)、保稅區(qū)分局、度假區(qū)分局和各市場(chǎng)監(jiān)管局所配合實(shí)施本轄區(qū)內(nèi)食品安全抽檢工作。20xx年食品安全抽檢任務(wù)分為：市局監(jiān)督抽檢、區(qū)局自主監(jiān)督抽檢、區(qū)局評(píng)價(jià)性抽檢、市縣農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)抽檢、快速檢測(cè)。
（一）市局監(jiān)督抽檢任務(wù)。
20xx年我局主要承擔(dān)市局下達(dá)的餐飲環(huán)節(jié)抽檢任務(wù)，經(jīng)費(fèi)由市局承擔(dān)。
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢計(jì)劃由市局制定。我局將根據(jù)市局抽檢細(xì)則，另行制定具體方案。監(jiān)督抽檢任務(wù)全程委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽樣，請(qǐng)屬地單位配合做好相關(guān)工作。保稅區(qū)分局、度假區(qū)分局、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢后處理工作。
（二）區(qū)局自主監(jiān)督抽檢任務(wù)。
20xx年我局安排自主監(jiān)督抽檢共2500批次左右，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)550批次左右、流通環(huán)節(jié)950批次左右、餐飲環(huán)節(jié)1000批次左右。自主監(jiān)督抽檢分為常規(guī)監(jiān)督抽檢和食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢，自主監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)由我局承擔(dān)。
1．常規(guī)監(jiān)督抽檢任務(wù)。
計(jì)劃開(kāi)展各環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢共2000批次左右。
（1）抽檢品種及項(xiàng)目。抽檢品種包括糧食加工品、肉制品、乳制品、保健食品、乳制品等重點(diǎn)食品。加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品和高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的監(jiān)控力度。要結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，加大對(duì)“三小”食品的抽檢力度。針對(duì)日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)等發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，適時(shí)開(kāi)展執(zhí)法抽檢。
（2）抽檢頻次和項(xiàng)目。根據(jù)食品生產(chǎn)加工特點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量、消費(fèi)量和季節(jié)特點(diǎn)等因素確定抽樣頻次。抽檢項(xiàng)目參照國(guó)家總局下發(fā)的抽檢實(shí)施細(xì)則確定。
（3）抽檢環(huán)節(jié)和場(chǎng)所。生產(chǎn)環(huán)節(jié)原則上覆蓋本區(qū)所有獲得生產(chǎn)許可證的在產(chǎn)食品企業(yè)；流通環(huán)節(jié)要加大對(duì)校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品店等小型食品經(jīng)營(yíng)主體的抽檢力度，兼顧新型業(yè)態(tài)；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)以學(xué)校食堂（含幼托機(jī)構(gòu)食堂）、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（含養(yǎng)老助餐點(diǎn)）、中央廚房、集體用餐配送單位、中型以上飯店、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位為主，同時(shí)兼顧現(xiàn)售、小型餐飲服務(wù)單位。適當(dāng)加大對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度。
（4）計(jì)劃與實(shí)施。監(jiān)督抽檢計(jì)劃由食品協(xié)調(diào)處制定，計(jì)劃制定和組織實(shí)施情況均通過(guò)國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)及時(shí)上傳。監(jiān)督抽檢委托承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施抽樣，食用農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)口重點(diǎn)冷鏈?zhǔn)称?畜禽肉和水產(chǎn)品)的監(jiān)督抽檢現(xiàn)場(chǎng)抽樣時(shí)應(yīng)由監(jiān)管人員陪同抽樣。對(duì)抽樣檢驗(yàn)不合格的，生產(chǎn)環(huán)節(jié)由執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)核查處置，經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)由食品經(jīng)營(yíng)主體所在地的分局、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)核查處置。
（5）檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)選擇。監(jiān)督抽檢將通過(guò)招投標(biāo)方式確定承檢機(jī)構(gòu)。各單位在日常監(jiān)管、消費(fèi)者投訴舉報(bào)中遇到需要送檢的情況，原則上應(yīng)送中標(biāo)承檢機(jī)構(gòu)。有特殊情況需要送非中標(biāo)承檢機(jī)構(gòu)的，應(yīng)一事一報(bào)。
計(jì)劃實(shí)施食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢任務(wù)500批次，通過(guò)網(wǎng)站、微信等線上渠道和食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)等多種渠道，向廣大消費(fèi)者征集“你點(diǎn)我檢”食品品種、檢驗(yàn)項(xiàng)目和抽樣場(chǎng)所，并根據(jù)征集意見(jiàn)結(jié)果，合理制定專(zhuān)項(xiàng)抽檢計(jì)劃。選擇具有法定資質(zhì)條件的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并在法定時(shí)間內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告，抽檢數(shù)據(jù)及時(shí)錄入“國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)”。
（三）區(qū)局評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)。
20xx年我局計(jì)劃開(kāi)展食品安全評(píng)價(jià)性抽檢共450批次左右，經(jīng)費(fèi)由我局承擔(dān)。
1．抽檢品種。按照居民膳食結(jié)構(gòu)，聚焦民生重點(diǎn)食品品種，結(jié)合消費(fèi)量大的食品品牌食品進(jìn)行抽檢。根據(jù)各類(lèi)食品消費(fèi)量確定抽檢渠道、食品品牌和樣本數(shù)量。加大對(duì)乳制品、肉制品、調(diào)味品、食用植物油、糧食加工品、糕點(diǎn)、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、生食水產(chǎn)品等民生食品的抽檢力度。
2．檢驗(yàn)項(xiàng)目：預(yù)包裝食品檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)覆蓋食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品中真菌毒素限量、污染物限量、致病菌限量指標(biāo)以及常見(jiàn)的食品添加劑指標(biāo)等，食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染物等。具體抽檢項(xiàng)目參照國(guó)家總局下發(fā)的抽檢實(shí)施細(xì)則確定。
3．計(jì)劃與實(shí)施。評(píng)價(jià)性抽檢計(jì)劃由食品協(xié)調(diào)處制定，計(jì)劃制定和組織實(shí)施情況均通過(guò)國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)及時(shí)上傳。評(píng)價(jià)性抽檢委托承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施抽樣，對(duì)抽樣檢驗(yàn)不合格的，生產(chǎn)環(huán)節(jié)由執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)核查處置，經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)由食品經(jīng)營(yíng)主體所在地的分局、各市場(chǎng)所負(fù)責(zé)核查處置。
4．檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)選擇。評(píng)價(jià)性抽檢將通過(guò)招投標(biāo)方式確定承檢機(jī)構(gòu)。
（四）總局“市縣食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)”抽檢任務(wù)。
根據(jù)市局部署，我局全年承擔(dān)的總局“市縣食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)”抽檢任務(wù)共2100批次，計(jì)劃開(kāi)展蔬菜、水果、生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品監(jiān)督抽檢1600批次，畜禽、蛋、水產(chǎn)食品監(jiān)督抽檢500批次，經(jīng)費(fèi)由我局承擔(dān)。
l．抽檢品種和項(xiàng)目。主要抽檢國(guó)、家總局確定的食用農(nóng)產(chǎn)品必檢品種和自選品種，自選品種結(jié)合轄區(qū)實(shí)際并以問(wèn)題為導(dǎo)向，經(jīng)市局予以確認(rèn)后實(shí)施。抽檢項(xiàng)目為總局確定的必檢項(xiàng)目，同時(shí)根據(jù)監(jiān)管需要，確定不少于2個(gè)自選項(xiàng)目。
2．抽檢頻次和數(shù)量。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所的交易數(shù)量和季節(jié)特點(diǎn)等按比例確定抽樣頻次和數(shù)量，對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品原則上每月實(shí)施抽檢。
3．抽檢場(chǎng)所。本行政區(qū)域內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、超市、食品店等食用農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所，抽檢場(chǎng)所以線下為主。
4．抽檢要求。按照《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定》（國(guó)市監(jiān)食檢〔20xx〕184號(hào)）要求執(zhí)行，現(xiàn)場(chǎng)抽樣時(shí)應(yīng)當(dāng)不少于2名監(jiān)管人員參與，必要時(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者是否有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、合法進(jìn)貨憑證等。食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者無(wú)法提供進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、合法進(jìn)貨憑證或產(chǎn)品真實(shí)合法來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)依法予以查處。
20xx年全年計(jì)劃開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)22800項(xiàng)次左右。保稅區(qū)分局、度假區(qū)分局和各市場(chǎng)所每月完成50項(xiàng)次以上（含“你送我檢”項(xiàng)目，每月不低于10項(xiàng)次）。各單位應(yīng)結(jié)合日常監(jiān)管開(kāi)展快速檢測(cè)，檢測(cè)主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品，對(duì)于預(yù)包裝食品原則上以常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)為主。同時(shí)結(jié)合工作實(shí)際，充分利用食品安全快檢車(chē)、基層食品安全快檢室，每月開(kāi)展食品安全“你送我檢”活動(dòng)，引導(dǎo)各方積極參與食品安全抽檢共治，“你送我檢”活動(dòng)已單獨(dú)在“上海市食品安全快檢管理平臺(tái)”開(kāi)辟“你送我檢”模塊?？焖贆z測(cè)數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)錄入“上海市食品安全快檢管理平臺(tái)”。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位要高度重視抽檢工作，明確專(zhuān)門(mén)人員負(fù)責(zé)抽檢工作，確保工作的延續(xù)性和人員的穩(wěn)定性。要根據(jù)本計(jì)劃認(rèn)真落實(shí)相關(guān)任務(wù)，制定實(shí)施方案，完善工作機(jī)制，規(guī)范工作流程，明確崗位責(zé)任，確保年度任務(wù)有序推進(jìn)，按時(shí)完成。食品協(xié)調(diào)處應(yīng)加強(qiáng)對(duì)各基層單位的督促指導(dǎo)，對(duì)食品安全抽檢工作全過(guò)程進(jìn)行考核，確保抽檢工作質(zhì)量和效率。
（二）規(guī)范抽檢工作。各單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和市局有關(guān)規(guī)定開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)工作。抽樣人員和承檢機(jī)構(gòu)在抽樣時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行《上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽樣工作規(guī)范（試行）》。各單位應(yīng)當(dāng)積極支持承檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作，在樣品采集、運(yùn)輸?shù)确矫嫣峁┍匾獛椭?。要切?shí)做好抽樣數(shù)據(jù)系統(tǒng)錄入工作，食品安全抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)均應(yīng)按要求及時(shí)錄入國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)。
（三）依法核查處置。各單位要依法依規(guī)開(kāi)展不合格食品核查處置工作，按照《上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)核查處置工作規(guī)范（試行）》要求，按照“依法處置、檢管結(jié)合、屬地管理、分級(jí)實(shí)施”的原則，做到不合格食品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公開(kāi)到位。同時(shí)加大對(duì)既往抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的跟蹤抽檢，杜絕同一食品安全問(wèn)題反復(fù)發(fā)生。各單位應(yīng)當(dāng)通過(guò)國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)及時(shí)報(bào)告核查處置工作進(jìn)展，做到90個(gè)自然日辦結(jié)和錄入國(guó)家局抽檢監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。應(yīng)當(dāng)按時(shí)限逐批次做好書(shū)面報(bào)告并與國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)中內(nèi)容保持一致。核查處置過(guò)程中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪或涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送移交。
（四）依法依規(guī)公布信息。全面落實(shí)食品安全信息公開(kāi)相關(guān)要求，通過(guò)政府的網(wǎng)站等媒體及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關(guān)信息，并對(duì)監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行解讀，切實(shí)發(fā)揮食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的作用，提升消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。在信息公布前要加強(qiáng)分析研判，確保公布信息科學(xué)、準(zhǔn)確。
（五）嚴(yán)格把控工作質(zhì)量。要加強(qiáng)對(duì)抽樣檢驗(yàn)工作的質(zhì)量把控，強(qiáng)化食品安全承檢機(jī)構(gòu)管理，綜合運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)檢查、數(shù)據(jù)抽查、盲樣考核、留樣比對(duì)、能力驗(yàn)證等多種形式對(duì)承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查與考核，并將檢查考核結(jié)果作為確定和安排下一階段承檢機(jī)構(gòu)任務(wù)的重要依據(jù)，不斷提高抽樣檢驗(yàn)工作質(zhì)量。
（六）加強(qiáng)抽檢數(shù)據(jù)分析。要加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，建立定期抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析工作機(jī)制，編制半年度和年度抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告，并按程序和要求通報(bào)普遍性問(wèn)題，科學(xué)分析研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生發(fā)展規(guī)律，發(fā)掘食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷創(chuàng)新手段深挖抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)價(jià)值。
（七）嚴(yán)肅工作紀(jì)律。各單位及相關(guān)人員不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報(bào)、謊報(bào)、漏報(bào)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢信息，不得在開(kāi)展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈(zèng)，不得利用抽檢結(jié)果開(kāi)展有償活動(dòng)、牟取不正當(dāng)利益。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關(guān)單位及人員責(zé)任。
（八）其他事項(xiàng)。要根據(jù)食品安全事故、熱點(diǎn)輿情事件應(yīng)對(duì)處置、案件查辦等實(shí)際需要，及時(shí)組織應(yīng)急、執(zhí)法抽檢等工作。要做好國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)等重大活動(dòng)期間的食品安全監(jiān)督抽檢，有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十二
市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局要制定創(chuàng)建方案，明確創(chuàng)建目標(biāo)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、工作安排等，通過(guò)創(chuàng)建市級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街道、示范店，爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)、國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）等活動(dòng)，督促餐飲業(yè)主進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高管理水平，提升全市餐飲服務(wù)業(yè)形象。今年，要做好方案制定，重點(diǎn)開(kāi)展示范店活動(dòng)，特大型餐館、大型餐館建成率達(dá)20％；中型餐館、快餐店、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂建成率達(dá)10％；小型餐館、小吃店、飲品店、建筑工地食堂建成率達(dá)5％。3月底前完成方案制定，4－8月組織開(kāi)展創(chuàng)建，10－11月評(píng)審驗(yàn)收。
推行餐飲服務(wù)食品安全信息公示制度，即餐飲服務(wù)許可證和健康證公示、企業(yè)責(zé)任人和監(jiān)督管理員公示、企業(yè)食品安全承諾公示、食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)電話(huà)公示，要求餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目對(duì)上述信息進(jìn)行公示（全市統(tǒng)一信息公示格式），進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)。信息公示上墻率集體食堂和大型以上餐館達(dá)80％，其余餐飲企業(yè)達(dá)50％。4月底前完成模版設(shè)計(jì)。
指導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)提供者建立健全食品安全管理制度。重點(diǎn)督促其建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度、采購(gòu)記錄制度、“食品添加劑”使用臺(tái)賬等制度。制度上墻率集體食堂和大型以上餐館達(dá)80％，其余餐飲企業(yè)達(dá)50％。4月底前完成模版設(shè)計(jì)，并統(tǒng)一制定餐飲單位食品安全綜合管理自查表、餐飲單位供應(yīng)商資格審核表、進(jìn)貨索證臺(tái)賬登記本、食品留樣登記表、餐廚廢棄物臺(tái)帳登記本等，便于規(guī)范使用管理。
指導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)提供者餐建立廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、處置時(shí)間、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人、電話(huà)、地址、收貨人簽字等情況，長(zhǎng)期保存?zhèn)洳?，并定期向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。要求建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類(lèi)放置，做到日產(chǎn)日清；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施；禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理；不得用有毒、有害的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。年內(nèi)集體食堂和大型以上餐飲企業(yè)建立臺(tái)帳率達(dá)80％。
一是圍繞示范建設(shè)、“無(wú)照經(jīng)營(yíng)”整頓、農(nóng)村食品安全監(jiān)管等重點(diǎn)工作開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)研，全面掌握餐飲業(yè)食品安全、監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及發(fā)展態(tài)勢(shì)，分析存在的問(wèn)題，提出針對(duì)性解決措施。二是發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)信息，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行消費(fèi)警示，提高群眾的自我保護(hù)意識(shí)。年內(nèi)發(fā)布相關(guān)信息4條。
餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故、存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為、未及時(shí)消除重大食品安全隱患時(shí)，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)按照分級(jí)約談、適時(shí)約談、依法約談的原則，對(duì)餐飲服務(wù)提供者主要責(zé)任人進(jìn)行談話(huà)，要求其認(rèn)真落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，立即采取有效措施，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)提高食品安全保障水平。根據(jù)省局相關(guān)要求，及時(shí)制定我市餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人約談制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
一是依托農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息員和協(xié)管員的作用，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。二是積極爭(zhēng)取政府支持，探索農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新體制和機(jī)制，力爭(zhēng)做到農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作有人員抓、有經(jīng)費(fèi)保障。
一是對(duì)全市餐飲服務(wù)（食品衛(wèi)生）許可證發(fā)放情況進(jìn)行全面調(diào)查登記，并建立個(gè)檔（6月底前完成）；二是認(rèn)真做好許可證到期換發(fā)證工作；三是嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定的申請(qǐng)條件和受理工作程序?qū)嵤┰S可。在現(xiàn)場(chǎng)審查中，嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，對(duì)場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔和面積，專(zhuān)間，餐用具清洗消毒保潔設(shè)施，食品原料、清潔工具清洗水池，設(shè)備、工具和容器，人員健康體檢培訓(xùn)等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)達(dá)不到許可要求的讓其限期整改，整改核查仍達(dá)不到要求的堅(jiān)決不予許可。
一是結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、12.4法制宣傳日、節(jié)日、專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等采取多各形式集中開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)；二是利用市局網(wǎng)站、宣傳板報(bào)、廣播、電視等開(kāi)展經(jīng)常性餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳；三是開(kāi)展餐飲服務(wù)執(zhí)法人員、餐飲經(jīng)營(yíng)者法律法規(guī)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，著力提高餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平和管理相對(duì)人的責(zé)任意識(shí)及食品安全意識(shí)。
一是督導(dǎo)各縣（區(qū)）局制定餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（二月底前完成）；二是市、縣（區(qū)）局建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)程序（二月底前）；三是市、縣（區(qū)）局向公眾公布餐飲服務(wù)食品安全事故舉報(bào)受理電話(huà)（二月底前）；四是指導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)主制定食品安全事故處置方案；五是加強(qiáng)應(yīng)急管理培訓(xùn)，著力提高餐飲業(yè)主食品安全事故防控能力和監(jiān)管隊(duì)伍的應(yīng)急響應(yīng)能力。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十三
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》，大力推進(jìn)xx市食品安全示xx縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的'食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書(shū);嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門(mén)各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)xx市食品安全示xx縣創(chuàng)建工作。
20xx年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十四
為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺(tái)了20xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計(jì)劃。
縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一職責(zé)人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故職責(zé)追究制度等8項(xiàng)制度。各校對(duì)制度的執(zhí)行情景要經(jīng)常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
進(jìn)取開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。進(jìn)取開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面到達(dá)50%以上。進(jìn)取推行蔬菜肉品的定點(diǎn)配送工作。
配有校醫(yī)的學(xué)校，要開(kāi)展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過(guò)“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確及時(shí)向教育局及相關(guān)部門(mén)報(bào)送情景，決不允許遲報(bào)漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲職責(zé)人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十五
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣食品安全委員會(huì)各成員單位：
元旦、春節(jié)臨近，為了保障節(jié)日期間的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突發(fā)事件的.發(fā)生，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
全工作，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保公眾飲食安全。各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，形成食品安全監(jiān)管合力，落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作措施。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)量大的特點(diǎn)，組織開(kāi)展本轄區(qū)的食品安全聯(lián)合執(zhí)法專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水產(chǎn)品、食用油、豆制品、大米、飲料、酒類(lèi)、散裝食品、米線、面條、卷粉和兒童食品等品種，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、中小食品生產(chǎn)加工單位、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、承辦“年夜飯”宴席的大中型餐飲單位等行業(yè)。特別要加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及周邊地區(qū)、旅游景區(qū)小作坊、小食品攤點(diǎn)、小餐館、小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的檢查，嚴(yán)防三無(wú)食品、過(guò)期食品和不合格食品流向市場(chǎng)，及時(shí)消除食品安全隱患。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)按照食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)環(huán)節(jié)，采取按環(huán)節(jié)分段監(jiān)督，聯(lián)合行動(dòng)與各職能部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管相結(jié)合的方式進(jìn)行，大力強(qiáng)化監(jiān)督檢查和整治，依法查處和嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的違法犯罪行為。
1、縣農(nóng)業(yè)局：
負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品源頭的治理，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、肥料市場(chǎng)的監(jiān)督管理，深入開(kāi)展農(nóng)資打假，推進(jìn)放心農(nóng)資下鄉(xiāng)；對(duì)主要生產(chǎn)基地蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，并及時(shí)發(fā)布有關(guān)信息。
2、縣商務(wù)局：
負(fù)責(zé)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰的違法行為。加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村私屠濫宰高發(fā)區(qū)域的巡查打擊力度，進(jìn)一步規(guī)范和整頓屠宰市場(chǎng)秩序。
3、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：負(fù)責(zé)整治食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域制售假冒偽劣食品行為。堅(jiān)決取締無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工企業(yè)。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入、對(duì)28類(lèi)食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入和區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行整治。
4、縣工商局：
負(fù)責(zé)在食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)一步整頓和規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，圍繞重點(diǎn)品種等與廣大人民群眾密切相關(guān)、消費(fèi)者投訴多的食品開(kāi)展執(zhí)法檢查，強(qiáng)化食品包裝管理，集中力量整治假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)印制品，把農(nóng)村市場(chǎng)整治作為重中之重，督促企業(yè)普遍建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、收購(gòu)臺(tái)帳和質(zhì)量承諾制度。
5、縣衛(wèi)生局：
負(fù)責(zé)在食品消費(fèi)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，加大對(duì)學(xué)校、建筑工地、廠礦及風(fēng)景區(qū)食堂、餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，防止食物中毒事件發(fā)生，并做好突了食物中毒事故的應(yīng)急救援準(zhǔn)備。
6、縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大食品安全事故。
7、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全保障工作，重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席的管理，杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，要利用好“兩節(jié)”期間這個(gè)宣傳食品安全教育的良好時(shí)機(jī)，積極行動(dòng)，組織開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，讓食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，廣泛宣傳食品安全常識(shí)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確選購(gòu)食品，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大群眾的食品安全自我防范和依法維權(quán)意識(shí)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳和監(jiān)督作用，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全良好社會(huì)氛圍。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門(mén)要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全保障責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)作，做好食品安全事故的預(yù)防、預(yù)警和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，防控重大食品安全事幫的發(fā)生，做到防患于未然。要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間24小時(shí)值班制度及領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保證通訊暢通，確保群眾舉報(bào)和發(fā)生食品安全問(wèn)題得到及時(shí)處理。一旦發(fā)生重大食品安全事故，要按照《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)規(guī)定及時(shí)報(bào)告和處置。
請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食品安全委員會(huì)各成員單位按通知要求，切實(shí)發(fā)揮職能作用，做好各項(xiàng)工作，并于20xx年2月5日前將“兩節(jié)”期間食品安全保障工作總結(jié)報(bào)縣食品安全委員會(huì)辦公室。
聯(lián)系電話(huà)：（傳真）。
電子郵箱：
年度食品安全工作計(jì)劃篇十六
食品藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為確保我村20__年食品藥品安全工作目標(biāo)順利完成，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全工作，特制訂20__年我鎮(zhèn)食品藥品安全工作計(jì)劃。
一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由村副主任吳雪良同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由我擔(dān)任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長(zhǎng)擔(dān)任，建立了一支食品藥品安全隊(duì)伍，保證了此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。
二、制訂了工作計(jì)劃，納入村目標(biāo)
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，以得到及時(shí)處理，從而把食品藥品安全工作落實(shí)到實(shí)處。
三、摸清底數(shù)、情況要明
食品藥品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門(mén)別類(lèi)地做好調(diào)查建檔工作，今年我村要在去年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我村范圍內(nèi)的各食品藥品生產(chǎn)銷(xiāo)售單位有無(wú)證，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)，只有把底數(shù)摸清了，才能為制訂決策提供依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。
四、搞好宣傳培訓(xùn)、做好信息反饋
今年要搞好村級(jí)信息員的培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律法規(guī)知識(shí)水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注的社會(huì)氛圍，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成村組二級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息暢通。
年度食品安全工作計(jì)劃篇十七
為進(jìn)一步做好xx街道食品安全監(jiān)管工作，全面加強(qiáng)我街道食品安全各項(xiàng)監(jiān)管措施，切實(shí)解決食品安全的重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾食品消費(fèi)安全感，提升食品安全監(jiān)管能力和水平，實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)管、網(wǎng)格監(jiān)管，建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保全年無(wú)重大食品安全事故發(fā)生，特制定本計(jì)劃。
1、全力配合區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉(zhuǎn)變與資源整合工作。
2、繼續(xù)組織各成員單位進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，積極協(xié)調(diào)各職能部門(mén)，實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。
3、加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量的建設(shè)。進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍進(jìn)行整合，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。
4、協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作。
5、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局，督促餐飲部門(mén)做好餐飲經(jīng)營(yíng)單位及學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證、換證和量化分級(jí)、衛(wèi)生監(jiān)督工作，并做好大排檔的餐飲服務(wù)許可證發(fā)放工作。
6、督促市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證發(fā)證、換證工作，并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo)。
7、配合質(zhì)檢部門(mén)做好對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患要及時(shí)上報(bào)，對(duì)限期整改的企業(yè)要做到督促和警示，確保轄區(qū)內(nèi)良好的生產(chǎn)環(huán)境。
建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，加大檢測(cè)力度，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量安全。
在加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規(guī)。
在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié)，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系;建立健全藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)體系，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動(dòng)機(jī)制的作用，形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。
繼續(xù)開(kāi)展黑作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作，按照市政府《南京市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理試行辦法》的要求和區(qū)有關(guān)整治要求，繼續(xù)認(rèn)真開(kāi)展小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治。
建立完善食品長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全的監(jiān)督檢查。完善食品安全監(jiān)督檢查體系，實(shí)現(xiàn)食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行為有約束”的工作機(jī)制。宣傳報(bào)道食品安全規(guī)范，大力宣傳食品安全活動(dòng)，提高群眾食品安全意識(shí)。
積極開(kāi)展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，制定宣傳欄、發(fā)放宣傳冊(cè)、掛橫、張貼公告等宣傳，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹(shù)立食品安全責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識(shí)。組織相關(guān)職能部門(mén)到學(xué)校(幼兒園)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。通過(guò)新穎的形式，豐富的內(nèi)容，讓學(xué)生親自參與鑒別真假偽劣食品，了解相關(guān)食品安全知識(shí)。
按照區(qū)局要求制定食品藥品事故應(yīng)急預(yù)案，完善食品重大安全全事故應(yīng)急處理機(jī)制，召開(kāi)應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)會(huì)議，并不定期舉辦事故應(yīng)急演習(xí)，確保應(yīng)急預(yù)案的作用落到實(shí)處。
建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，與xx個(gè)村(社區(qū))簽訂20xx年度的食品藥品安全責(zé)任書(shū)，明確直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)負(fù)起食品安全的責(zé)任。積極采取分段為主、品種監(jiān)管為輔的方式，明確責(zé)任，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管。