計(jì)劃可以幫助我們提前考慮和解決可能遇到的問(wèn)題，以便更好地執(zhí)行任務(wù)。制定計(jì)劃時(shí)，要充分考慮資源的限制和利用效率。以下是小編為大家整理的一些計(jì)劃制定常見(jiàn)錯(cuò)誤和注意事項(xiàng)，供大家參考和避免。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇一
siyb咖啡屋商業(yè)計(jì)劃書(shū)云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋關(guān)系相同，但卻是廣外大學(xué)的一道風(fēng)景。與北校區(qū)不同，南校區(qū)的市場(chǎng)更廣闊。
風(fēng)格上，云山水榭咖啡屋依舊溫馨浪漫，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最好的享受。
面對(duì)咖啡屋的消費(fèi)者主要是大學(xué)的學(xué)生和教職員工，也有大學(xué)城的老師、學(xué)生家長(zhǎng)和大學(xué)游客。
咖啡屋的食物最初定位在中等價(jià)位。因?yàn)榇髮W(xué)城的大部分新生都沒(méi)有消費(fèi)意識(shí)，所以我們會(huì)更全面的考慮價(jià)格，以大眾價(jià)格推出更多的飲品；大學(xué)城逐步完善，學(xué)生人數(shù)增加，咖啡屋風(fēng)格逐步升級(jí)到中高水平，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)格平衡，在不降低咖啡屋風(fēng)格的情況下，盡可能滿(mǎn)足各檔次的消費(fèi)需求。
咖啡屋會(huì)分成一些區(qū)域進(jìn)行書(shū)吧服務(wù)，提供一些時(shí)尚或者暢銷(xiāo)的書(shū)籍，但是會(huì)在這個(gè)區(qū)域設(shè)置最低消費(fèi)，保證成本回收。
管理哲學(xué)
1尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。
2管理一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃和管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡最大努力完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。
3相互監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或看法。
4營(yíng)造集體氛圍：?jiǎn)T工不僅要感受到咖啡店的嚴(yán)格紀(jì)律，還要關(guān)心員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于增強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
5公平對(duì)待他們，一視同仁，盡最大努力發(fā)揮他們的才能
部門(mén)設(shè)置和職責(zé)
車(chē)間主任
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，接受學(xué)校監(jiān)督做好工作
咖啡屋與學(xué)校的溝通。
工作內(nèi)容：監(jiān)督部長(zhǎng)和員工的工作，激發(fā)他們的積極性，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，對(duì)各項(xiàng)工作的運(yùn)作做出綜合決策，代表咖啡屋與學(xué)校溝通，向上反映員工的意見(jiàn)和要求，向下傳遞學(xué)校要求的工作。
行政人事部
主要職責(zé)：
1、人員抵離的處理
2、各類(lèi)人事資料的匯總、歸檔和管理，員工檔案的管理
3、員工請(qǐng)假、調(diào)整休假分配、出勤狀態(tài)、檢查和計(jì)算分配
4、員工出勤、監(jiān)督和工資核算
5、對(duì)本店所有工作進(jìn)行紀(jì)律檢查
6、保留每次會(huì)議的記錄
7、把每次在咖啡屋招待名人的經(jīng)歷做好記錄，下次可以借鑒
8、協(xié)調(diào)本部門(mén)和其他部門(mén)之間的聯(lián)系
人員分布：本部設(shè)主任、副主任各一名，檔案員一名。
工資制度：小時(shí)工資制
不同類(lèi)型的員工在時(shí)間上得到不同的報(bào)酬；該系統(tǒng)靈活，可以準(zhǔn)確記錄每個(gè)員工的工作時(shí)間，準(zhǔn)確計(jì)算員工的工資。
輪班組織：固定單班制
在最初的招聘中，我們會(huì)先找出每個(gè)候選人的空閑時(shí)間段（包括一周中的哪一天，一天中的哪個(gè)時(shí)間段是可用的），然后根據(jù)時(shí)間段確定一周中的日常人員。
人事考核：從道德（道德修養(yǎng)）、能力（專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平、創(chuàng)新能力）、勤奮（合作、責(zé)任、進(jìn)取、紀(jì)律、考勤）、業(yè)績(jī)（工作效率、工作質(zhì)量）四個(gè)方面對(duì)員工和管理層進(jìn)行公正、公正的考核，為獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度提供依據(jù)。
（1）員工的考核
我們將指定一套指標(biāo)體系。比如對(duì)于員工的工作態(tài)度，我們會(huì)考察敬業(yè)精神、進(jìn)取精神、責(zé)任感、真誠(chéng)度等指標(biāo)。每個(gè)指標(biāo)都有幾個(gè)對(duì)應(yīng)的績(jī)效等級(jí)，每個(gè)等級(jí)都有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)。
例如：
因子指示標(biāo)度
工作態(tài)度、進(jìn)取心和進(jìn)取精神
1工作熱情忽高忽低，缺乏進(jìn)取精神（3分）
2能熱情工作，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)（4分）
3進(jìn)取、熱情、上進(jìn)（5分）
責(zé)任
1對(duì)我們的銷(xiāo)售情況漠不關(guān)心（0分）
2涉及個(gè)人利益時(shí)的關(guān)心（2分）
3被動(dòng)完成分配的任務(wù)（4分）
4積極參與店內(nèi)工作，與店共命運(yùn)（5分）
在評(píng)估過(guò)程中，所有員工都有權(quán)投票決定被評(píng)估員工的績(jī)效水平。本著少數(shù)服從多數(shù)的原則，確定被考核員工該指標(biāo)的得分。員工各項(xiàng)指標(biāo)的總分即為該員工的考核總分。每季度進(jìn)行一次評(píng)估。
（2）管理績(jī)效評(píng)價(jià)
為了評(píng)價(jià)管理人員的工作能力、態(tài)度和績(jī)效，特制定本制度。堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正、客觀、多主體評(píng)價(jià)的原則，每個(gè)管理人員都要接受相關(guān)同事、直接下屬和自己的評(píng)價(jià)。應(yīng)該從品德、表現(xiàn)、能力、勤奮等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。詳情如下：
道德：民主與道德修養(yǎng)；
成績(jī)：效率，工作質(zhì)量等。；
能力：專(zhuān)業(yè)水平意識(shí)、分析決策能力、創(chuàng)新能力、自學(xué)能力等。；勤奮：合作、負(fù)責(zé)、主動(dòng)、紀(jì)律、出勤等。
月度和季度評(píng)估應(yīng)在下一個(gè)評(píng)估期的第一周內(nèi)完成，行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)估表。年終評(píng)估應(yīng)在12月的最后一周和次年1月的第一周內(nèi)完成。評(píng)估表應(yīng)由員工獨(dú)立完成，并在規(guī)定日期內(nèi)提交。行政與人力資源部和所有員工應(yīng)參與評(píng)估。每位參與者應(yīng)填寫(xiě)一份評(píng)估表。根據(jù)不同的權(quán)重計(jì)算一個(gè)分?jǐn)?shù)，按照上級(jí)、同事、下級(jí)、自我評(píng)價(jià)的分類(lèi)計(jì)算平均分?jǐn)?shù)，然后根據(jù)上面提到的不同級(jí)別人員的比例計(jì)算最終分?jǐn)?shù)，根據(jù)最終分?jǐn)?shù)確定評(píng)價(jià)等級(jí)。考核結(jié)果與獎(jiǎng)金和激勵(lì)制度掛鉤。被評(píng)估人對(duì)評(píng)估結(jié)果不服的，可以在收到評(píng)估結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部投訴。逾期未提出異議的，視為同意。
獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)（每半年獎(jiǎng)勵(lì)一次）
財(cái)會(huì)部
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理
實(shí)現(xiàn)盈虧控制的手段是在周報(bào)和月報(bào)中對(duì)科目進(jìn)行審計(jì)。審核內(nèi)容包括銷(xiāo)售額、客戶(hù)數(shù)量、客戶(hù)平均消費(fèi)、現(xiàn)金盈余或短缺、收銀機(jī)操作失誤和損失、其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目、食品原料價(jià)格、小時(shí)工工資、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、水費(fèi)等。
周報(bào)、月報(bào)反映的盈虧狀況是按日、小時(shí)實(shí)際數(shù)據(jù)累計(jì)的，記錄的數(shù)據(jù)誤差不大：
1、現(xiàn)金的超額和不足只允許有0.1%的誤差
2、收銀機(jī)操作錯(cuò)誤率只允許為0.6%，造成的損失不得超過(guò)0.3%
3、部長(zhǎng)必須每小時(shí)檢查并簽署收銀機(jī)系統(tǒng)打印的商業(yè)報(bào)表
收入：食品收入、食品折扣、飲料收入、飲料折扣和服務(wù)費(fèi)收入
其他收入：如最低消費(fèi)
營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃：
1、確定出席率和接待人數(shù)
2、確認(rèn)人均消費(fèi)
3、準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃
（1）食品成本率=1—毛利率
（2）食品成本=計(jì)劃收入成本率
（3）飲料成本率=（飲料成本金額/計(jì)劃收入）×100%
財(cái)務(wù)部管理目標(biāo)：
追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿(mǎn)足內(nèi)部利益
1、會(huì)計(jì)事務(wù)所：
（1）客戶(hù)消費(fèi)結(jié)算
（2）結(jié)算每日和每班的賬單、付款和賬單，并編制相應(yīng)的業(yè)務(wù)報(bào)表
2、出納室：
（1）收集、整理、核對(duì)店內(nèi)各銀行的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)賬票據(jù)，并送至銀行
（2）支付現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)店內(nèi)各部門(mén)，發(fā)放各種支付費(fèi)用
（3）辦理與銀行的結(jié)算事宜，處理相關(guān)結(jié)算問(wèn)題，管理銀行賬戶(hù)的收支
（4）編制各項(xiàng)儲(chǔ)備資金，監(jiān)督管理儲(chǔ)備資金的使用
人員設(shè)置和職責(zé)
1、財(cái)政部長(zhǎng)：審查、財(cái)務(wù)預(yù)算（包括現(xiàn)金預(yù)算、預(yù)算資產(chǎn)和負(fù)債、預(yù)算損益等。）
業(yè)務(wù)預(yù)算（包括銷(xiāo)售、生產(chǎn)、制造成本、產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本、采購(gòu)等。）
制定財(cái)務(wù)預(yù)算和規(guī)劃：在部長(zhǎng)會(huì)議上提交業(yè)務(wù)預(yù)算和規(guī)劃報(bào)告。
3、每天設(shè)收銀員：從服務(wù)員中挑選，每天設(shè)一名值班部長(zhǎng)監(jiān)督結(jié)賬，由會(huì)計(jì)記錄
對(duì)憑證和記錄的要求：
1、各類(lèi)支付業(yè)務(wù)應(yīng)以合法手續(xù)和完整的原始憑證為依據(jù)
2、各種收入的原始憑證應(yīng)通過(guò)不同渠道復(fù)制并匯至?xí)?jì)部門(mén)進(jìn)行核實(shí)。
3、各類(lèi)費(fèi)用應(yīng)根據(jù)原始憑證填寫(xiě)相關(guān)報(bào)銷(xiāo)單（如：根據(jù)購(gòu)買(mǎi)文具的發(fā)票、收據(jù)填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單。報(bào)銷(xiāo)單組織成冊(cè)，便于審核、月度、季度、年度盤(pán)點(diǎn)和審核）
4、收付憑證應(yīng)定期裝訂，并由專(zhuān)人保管
5、各種收支應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確地記錄下來(lái)
市場(chǎng)部門(mén)
負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品推廣和促銷(xiāo)，促進(jìn)咖啡屋與主要消費(fèi)者—客戶(hù)群體的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系到咖啡館的形象、客流、銷(xiāo)售情況，是一個(gè)重要的部門(mén)。
市場(chǎng)部人員設(shè)置和職責(zé)
人員配備：1名部長(zhǎng)和3名成員
人員職責(zé)：
部長(zhǎng)：協(xié)助咖啡店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，監(jiān)督員工工作；做好各部門(mén)之間的溝通；及時(shí)研究對(duì)餐廳服務(wù)和食物的評(píng)價(jià)，并調(diào)整相應(yīng)的對(duì)策，為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境；促進(jìn)銷(xiāo)售，根據(jù)不同時(shí)期的市場(chǎng)情況和需求，組織討論和制定銷(xiāo)售計(jì)劃，促進(jìn)特色食品和適時(shí)飲料的計(jì)劃；參加例會(huì)，與各部門(mén)建立良好的溝通關(guān)系，相互配合，保證業(yè)務(wù)工作的順利進(jìn)行。
成員：負(fù)責(zé)各種海報(bào)的設(shè)計(jì)和繪制，為各種宣傳活動(dòng)提供建議；及時(shí)收集客戶(hù)問(wèn)卷并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；維護(hù)網(wǎng)頁(yè)，及時(shí)更新網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容。
市場(chǎng)部的工作范圍
市場(chǎng)部包括公關(guān)和宣傳。
公關(guān)的作用是為咖啡屋創(chuàng)造良好的商業(yè)環(huán)境，保證咖啡屋的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。其工作包括：通過(guò)有利的宣傳與相關(guān)公眾建立良好的關(guān)系，樹(shù)立咖啡館的良好形象；處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系；建立客人檔案，向老客戶(hù)和會(huì)員索取詳細(xì)資料，了解客人的愛(ài)好和習(xí)慣，確?？腿藵M(mǎn)意；廣泛收集客人對(duì)部門(mén)運(yùn)營(yíng)和服務(wù)的意見(jiàn)；廣泛接觸其他單位，與其他單位或個(gè)人簽訂優(yōu)惠消費(fèi)合同。
宣傳的作用是通過(guò)各種手段宣傳咖啡館的形象，促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大客流。其工作包括：建立咖啡屋網(wǎng)頁(yè)，不斷更新網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容，內(nèi)容包括咖啡屋介紹，各種風(fēng)格咖啡的系統(tǒng)介紹，咖啡屋各種產(chǎn)品介紹，突出咖啡屋風(fēng)格，宣傳咖啡屋近期動(dòng)態(tài)，配合推廣宣傳計(jì)劃；規(guī)劃制定各時(shí)期相應(yīng)的各種促銷(xiāo)措施，如節(jié)日期間舉辦各種節(jié)日，淡季策劃比賽，有獎(jiǎng)促銷(xiāo)，價(jià)格促銷(xiāo)等。，推廣相應(yīng)季節(jié)推出的季節(jié)性食品，每次推廣后做經(jīng)驗(yàn)總結(jié)；負(fù)責(zé)各種傳單、橫幅、海報(bào)的設(shè)計(jì)、繪制、張貼和分發(fā)；及時(shí)更新店里的廣告資料和音樂(lè)。
供應(yīng)科
商品進(jìn)出記錄是咖啡屋正常運(yùn)作不可缺少的一部分。
（一）采購(gòu)部的人員設(shè)置和職責(zé)
采購(gòu)部人員設(shè)置：部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干名，記錄員2名
人員職責(zé)：
買(mǎi)方：買(mǎi)方主要負(fù)責(zé)采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、選擇合適的供應(yīng)商、與供應(yīng)商談判價(jià)格、簽訂銷(xiāo)售合同以及負(fù)責(zé)貨物運(yùn)輸過(guò)程中的安全。代購(gòu)是咖啡屋資金向外流動(dòng)的主要方式，代購(gòu)人員的素質(zhì)直接影響運(yùn)營(yíng)成本是否最優(yōu)，因此代購(gòu)人員必須接受統(tǒng)一培訓(xùn)，具備以下素質(zhì)：
（1）豐富的商品知識(shí)；掌握市場(chǎng)信息，具有商業(yè)敏感性和適應(yīng)性；熟悉我們的店鋪；頭腦清醒，善于思考，善于議價(jià)；了解需求趨勢(shì)和價(jià)格變化。
記錄員：兩個(gè)記錄員負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部的貨物和資金的進(jìn)出。記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、購(gòu)買(mǎi)日期、購(gòu)買(mǎi)資金、支出和余額，以便月底核實(shí)。
（2）采購(gòu)工作流程
采購(gòu)部收到待購(gòu)商品清單后，部長(zhǎng)負(fù)責(zé)編制待購(gòu)產(chǎn)品的數(shù)量和價(jià)格預(yù)算，并將預(yù)算單提交給財(cái)政部進(jìn)行采購(gòu)費(fèi)用，由記錄員記錄在當(dāng)月的收支清單上，月底進(jìn)行核實(shí)。購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用將移交給買(mǎi)方購(gòu)買(mǎi)貨物。貨物采購(gòu)后，部門(mén)會(huì)對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收，并做好詳細(xì)記錄。
（3）采購(gòu)部的采購(gòu)原則
誠(chéng)實(shí)守信。在采購(gòu)過(guò)程中，要誠(chéng)實(shí)守信，遵守合同，保證合同的合法性、嚴(yán)肅性和有效性，充分發(fā)揮商務(wù)合同在運(yùn)營(yíng)中的作用，樹(shù)立良好的形象，協(xié)調(diào)咖啡屋與各相關(guān)團(tuán)體的關(guān)系。
需要等待進(jìn)度，即根據(jù)市場(chǎng)需求決定采購(gòu)，避免盲目采購(gòu)，資金周轉(zhuǎn)不靈造成的商品積壓。
有很多穩(wěn)定的購(gòu)買(mǎi)渠道。比如保證及時(shí)順利的進(jìn)貨，商品種類(lèi)豐富多樣。采購(gòu)部門(mén)必須開(kāi)拓渠道，建立固定的采購(gòu)渠道和固定的采購(gòu)業(yè)務(wù)關(guān)系，有利于相互信任和支持，降低成本。因?yàn)橄嗷チ私馇闆r，很容易滿(mǎn)足采購(gòu)要求，同時(shí)可以減少人員采購(gòu)，節(jié)約成本；另一方面，在保持固定采購(gòu)渠道的同時(shí)，要注意開(kāi)辟新的采購(gòu)點(diǎn)，保持采購(gòu)渠道的多樣化，防止各種風(fēng)險(xiǎn)造成的損害。
（4）采購(gòu)管理及方法
采購(gòu)計(jì)劃：采購(gòu)前準(zhǔn)備詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃或需求清單。它的準(zhǔn)備必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品供給的基礎(chǔ)上。結(jié)合商品庫(kù)存動(dòng)態(tài)，分別提出具體的產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、采購(gòu)日期，統(tǒng)一平衡后最終決定采購(gòu)的種類(lèi)和數(shù)量。
驗(yàn)收管理：購(gòu)后驗(yàn)收也是管理中的重要環(huán)節(jié)，可以防止財(cái)產(chǎn)損失，減少和消除事故。記錄員必須掌握驗(yàn)收水平，如實(shí)、詳細(xì)地做好記錄，并與買(mǎi)方一起做好檢查工作。
3、了解擬采購(gòu)商品的渠道：制作工作手冊(cè)，建立缺貨登記簿，即對(duì)客戶(hù)需要但沒(méi)有的商品進(jìn)行登記，以此作為采購(gòu)商品的依據(jù)之一；根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)提供的客戶(hù)意見(jiàn)分析，通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)，可以確定市場(chǎng)對(duì)數(shù)量、質(zhì)量、品種和價(jià)格的需求，從而購(gòu)買(mǎi)適銷(xiāo)對(duì)路的商品，提高經(jīng)濟(jì)效益。
總之，咖啡店采購(gòu)部門(mén)會(huì)以科學(xué)的決策分析方法作為經(jīng)濟(jì)效益的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行綜合比較，從而實(shí)現(xiàn)采購(gòu)活動(dòng)的最佳效益，為咖啡店提供有利的物質(zhì)保障。
飲料服務(wù)部
員工值班時(shí)必須佩戴員工卡。如有丟失，應(yīng)立即報(bào)告，辦理更換手續(xù)，離職時(shí)歸還員工卡。
3考勤：?jiǎn)T工必須按照工作計(jì)劃表和崗位職責(zé)表上班。員工應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)上班，直到他們?cè)谝?guī)定的時(shí)間下班。如果有任何班次調(diào)整，首先要得到部門(mén)主管的許可。
4請(qǐng)假手續(xù)：如因緊急情況或疾病需要請(qǐng)假，應(yīng)立即通知行政人事主管部門(mén)批準(zhǔn)。擅離職守的人將被視為曠工。申請(qǐng)病假，要出示注冊(cè)醫(yī)生開(kāi)的病假條。
5工作職責(zé)
員工一定要忠誠(chéng)、努力、服從上級(jí)、尊重同事、熱心幫助，盡最大努力承擔(dān)責(zé)任。
6服務(wù)態(tài)度
始終對(duì)客戶(hù)保持禮貌的微笑，禮貌地回應(yīng)。不要和顧客爭(zhēng)論。發(fā)生事故，立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
7美容
經(jīng)常保持外表整潔，經(jīng)常修剪指甲。從事店鋪服務(wù)的男性員工不得留胡子、留長(zhǎng)發(fā)；女員工上班一定要把頭發(fā)戴在頭巾上。
8道德行為
嚴(yán)禁員工在店內(nèi)罵人、抽煙、吃飯、吐痰、談?wù)撘磺信c業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的事情，嚴(yán)禁賭博、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、公款流失、打架斗毆、惡意破壞設(shè)備和公共財(cái)產(chǎn)等違法行為。如有違反，情節(jié)嚴(yán)重者除開(kāi)除外，一律送警方處理。
9次收集
如有碎屑，無(wú)論大小，員工應(yīng)立即提交給主管登記，以便業(yè)主隨時(shí)收回。
千萬(wàn)不要貪或者自己拿。一旦找到，就會(huì)被處分。
10把東西拿出商店
員工進(jìn)出店鋪時(shí)，除經(jīng)主管部門(mén)出具的證明事先批準(zhǔn)外，不得攜帶任何店鋪財(cái)物離開(kāi)店鋪。如果有犯罪行為，盜竊將被處理。
11防火和火警
員工必須嚴(yán)格遵守公司發(fā)布的防火通知，注意消防安全。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)保持冷靜，呼叫同事協(xié)助并通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源和燃?xì)忾y門(mén)，迅速協(xié)助客人撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
我們的愿景
蛋糕diy我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設(shè)計(jì)制作自己喜歡的蛋糕的機(jī)會(huì)。我們?yōu)榭腿颂峁灐ⅫS油、水果等原料?？腿丝梢愿鶕?jù)自己的喜好設(shè)計(jì)制作蛋糕。
開(kāi)學(xué)那天在咖啡店過(guò)生日的學(xué)生將得到一份免費(fèi)糕點(diǎn)
happyhour在淡季舉行，設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲，比如猜咖啡：每個(gè)消費(fèi)者都可以參加咖啡品嘗，當(dāng)天任何人猜咖啡的類(lèi)型都是免費(fèi)的。
有條件的話(huà)，我們會(huì)在店里放一架鋼琴，營(yíng)造更好的氛圍，為顧客提供一個(gè)展示自己的平臺(tái)。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇二
一、咖啡館公司概述。
二、咖啡店公司的宗旨和目標(biāo)。
第三，咖啡店公司目前的股權(quán)結(jié)構(gòu)。
四.投資的資金和用途。
五、咖啡店公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹。
不及物動(dòng)詞市場(chǎng)概述和營(yíng)銷(xiāo)策略。
七.主要業(yè)務(wù)部門(mén)及業(yè)績(jī)介紹。
八、核心管理團(tuán)隊(duì)。
九.咖啡館公司的優(yōu)勢(shì)。
十、當(dāng)前咖啡店公司實(shí)現(xiàn)資本增加需求的目標(biāo):原因、數(shù)量、方式、用途、償還。
xi。融資計(jì)劃(融資投資方式及退出計(jì)劃)。
十二.財(cái)務(wù)分析。
1.金融歷史數(shù)據(jù)。
2.財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)。
3.資產(chǎn)與負(fù)債。
第二部分是總結(jié)。
第一章咖啡館公司簡(jiǎn)介。
三.各部門(mén)的職能和業(yè)務(wù)目標(biāo)。
1.董事會(huì)。
2.管理團(tuán)隊(duì)。
3.外部支持。
第二章技術(shù)和產(chǎn)品。
一、技術(shù)說(shuō)明和技術(shù)持有。
二、產(chǎn)品狀況。
1.主要產(chǎn)品目錄。
2.產(chǎn)品特征。
3.正在開(kāi)發(fā)/將要開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品簡(jiǎn)介。
4.r&d計(jì)劃和時(shí)間表。
5.知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略。
6.無(wú)形資產(chǎn)。
第三，咖啡店產(chǎn)品的生產(chǎn)。
1.資源和原材料的供應(yīng)。
2.現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力。
3.擴(kuò)建設(shè)施、要求和成本，以及擴(kuò)建后的生產(chǎn)能力。
4.原主要設(shè)備和待增加設(shè)備。
5.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢驗(yàn)和生產(chǎn)成本控制。
6.包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
一、市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和咖啡店劃分。
第二，目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定。
三、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)模式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)遇。
不及物動(dòng)詞行業(yè)政策。
第四章競(jìng)爭(zhēng)分析。
第一，是否存在行業(yè)壟斷。
第二，從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額。
三.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:公司實(shí)力和產(chǎn)品。
四.潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)變化分析。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）咖啡公司產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
首先，概述營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
三、咖啡店的銷(xiāo)售渠道、方法、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)和售后服務(wù)。
四.主要業(yè)務(wù)關(guān)系的狀態(tài)。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）咖啡店銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和銷(xiāo)售福利分配政策。
不及物動(dòng)詞推廣和市場(chǎng)滲透。
1.主要推廣方式。
2.廣告/公關(guān)策略和媒體評(píng)估。
1.定價(jià)基礎(chǔ)和價(jià)格結(jié)構(gòu)。
2.影響價(jià)格變動(dòng)的因素及對(duì)策。
八、銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)和銷(xiāo)售記錄，銷(xiāo)售周期計(jì)算。
第六章投資說(shuō)明。
一、資金需求描述(金額/期限)。
二、資金使用計(jì)劃和進(jìn)度。
三.投資形式(貸款/利率/利率支付條件/股份轉(zhuǎn)換-普通股、優(yōu)先股、股票期權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等。)。
四.資本結(jié)構(gòu)。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）回報(bào)/還款計(jì)劃。
不及物動(dòng)詞原始資本負(fù)債結(jié)構(gòu)的描述。
七.投資抵押。
八.投資擔(dān)保。
九.吸收投資后的股權(quán)結(jié)構(gòu)。
x.權(quán)益成本。
xi。解釋投資者參與公司管理的程度。
十二.報(bào)告。
十三.雜項(xiàng)費(fèi)用的支付。
第七章投資獎(jiǎng)勵(lì)和退出。
一、股票上市。
二.股權(quán)轉(zhuǎn)讓。
三.股份回購(gòu)。
四.紅利。
第八章風(fēng)險(xiǎn)分析。
一.資源風(fēng)險(xiǎn)。
二、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)。
第三，r&d風(fēng)險(xiǎn)。
第四，生產(chǎn)不確定性的風(fēng)險(xiǎn)。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）成本控制風(fēng)險(xiǎn)。
不及物動(dòng)詞競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。
七.政策風(fēng)險(xiǎn)。
八.金融風(fēng)險(xiǎn)。
九.管理風(fēng)險(xiǎn)。
x.破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
第九章管理。
一、咖啡店公司的組織結(jié)構(gòu)。
二、管理制度和勞動(dòng)合同。
第三，人事計(jì)劃。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）股權(quán)分配和股份認(rèn)購(gòu)計(jì)劃。
第十章財(cái)務(wù)分析。
一、財(cái)務(wù)分析說(shuō)明。
二、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)。
1.銷(xiāo)售收入清單。
2.成本和費(fèi)用表。
3.工資等級(jí)表。
4.固定資產(chǎn)清單。
5.資產(chǎn)負(fù)債表。
6.利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表。
7.現(xiàn)金流量表。
8.財(cái)務(wù)指標(biāo)分析。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇三
從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看，我們的咖啡書(shū)吧可是“危機(jī)四伏”。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒(méi)有一家專(zhuān)業(yè)的咖啡書(shū)吧，所以這是我的一個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)。但是類(lèi)似的經(jīng)營(yíng)卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個(gè)。
一、新知圖書(shū)城里面有許多各式各類(lèi)的書(shū)籍，這是它的一個(gè)優(yōu)勢(shì)(這個(gè)我是比不了的，這是人家的主營(yíng)業(yè)務(wù))，里面弄了個(gè)書(shū)吧，顧客可以把喜歡的書(shū)拿到里面看，收費(fèi)每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費(fèi)則需要當(dāng)令付費(fèi)。一算下來(lái)花費(fèi)還是蠻高的。而我們書(shū)吧不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對(duì)顧客提供一些新鮮的食品在看書(shū)時(shí)一邊享受美食一邊獲取知識(shí)。在書(shū)籍方面也不會(huì)比他們專(zhuān)業(yè)的差，在書(shū)籍的方面我們有三個(gè)特點(diǎn)“新、特、奇”，部分的書(shū)籍將是市場(chǎng)難得一見(jiàn)的，爭(zhēng)取讓顧客一次就愛(ài)上我們的書(shū)籍和休閑環(huán)境。
二、圖書(shū)館圖書(shū)館在一定的程度上也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。圖書(shū)館的優(yōu)勢(shì)在于書(shū)籍種類(lèi)全數(shù)目多。但是圖書(shū)館側(cè)重的是知識(shí)性而書(shū)吧側(cè)重的是休閑性，圖書(shū)館的開(kāi)放時(shí)間有一定的限制而書(shū)吧的服務(wù)時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動(dòng)。圖書(shū)館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。
三、書(shū)吧，其實(shí)這些書(shū)吧的書(shū)籍很單一不是武俠就是言情，書(shū)籍的知識(shí)含量低。而我們的書(shū)籍都是和生活相關(guān)對(duì)我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識(shí)理論性的，而且我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求購(gòu)進(jìn)，也可以幫他們代購(gòu)一些他們想要的書(shū)籍。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇四
技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫(xiě)字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車(chē)站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。
1、產(chǎn)品和服務(wù)描述。
出售咖啡、茶類(lèi)、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
2、競(jìng)爭(zhēng)比較。
同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，能更好的提升我們的知名度。。相對(duì)而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，都占有相當(dāng)。
3、資源、技術(shù)。
咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的.充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
1、市場(chǎng)需求。
（1）穩(wěn)定的老客戶(hù)資源。
（2）寫(xiě)字樓與賓館客源。
（3）購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。
（4）成熟居民小區(qū)。
（5）外企及本地區(qū)眾多的it類(lèi)企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。
（6）如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
（1）咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津。
（2）咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足要求了，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。
（3）教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。
（4）與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。目前各大城市中星巴克，以及來(lái)自臺(tái)灣奶茶品牌。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇五
一、圖書(shū)零售市場(chǎng)的現(xiàn)狀：
xx市區(qū)總?cè)丝诩s20萬(wàn)，市級(jí)與市直屬機(jī)關(guān)和行政事業(yè)單位集中分布在新城區(qū)，各類(lèi)學(xué)校近10余所，在校學(xué)生4萬(wàn)人。(人口)xx市區(qū)是整個(gè)xx地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的中心，經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，人均收入較高，形成了一定對(duì)文化商品的購(gòu)買(mǎi)力。(購(gòu)買(mǎi)力)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)價(jià)值觀發(fā)生了巨大的變化。在類(lèi)似xx這樣的中西部經(jīng)濟(jì)較落后的中小城市，人們更加渴望獲取先進(jìn)的信息，學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化，吸取更多的知識(shí);藉以改變自身落后的面貌，由此產(chǎn)生了對(duì)文化商品豐富的需求。
(購(gòu)買(mǎi)欲望)由于本地文化發(fā)展的滯后，文化消費(fèi)市場(chǎng)不發(fā)達(dá)，種類(lèi)單一。雖然存在各種書(shū)店，但沒(méi)有充分滿(mǎn)足讀者日益增長(zhǎng)的需要，圖書(shū)零售市場(chǎng)仍有容納小型特色書(shū)店的空間。書(shū)店毗鄰xx市政大廈、世紀(jì)廣場(chǎng)、會(huì)展中心，位于新城區(qū)主街道-神舟路與玉門(mén)東路的十字交界處(廣廈家園8號(hào))，周邊辦公區(qū)、商業(yè)區(qū)、商住區(qū)密布，東接xx老城區(qū)，南領(lǐng)玉門(mén)石油生活基地，西領(lǐng)世紀(jì)大道、陽(yáng)光小區(qū)，常住人口年內(nèi)將達(dá)5萬(wàn)人，且為高收入階層，消費(fèi)能力較強(qiáng)。
該區(qū)域交通便利、基礎(chǔ)設(shè)施齊全、規(guī)劃整齊、周邊商鋪門(mén)店密集、居住人口眾多、商業(yè)前景十分廣闊。
二、目前xx圖書(shū)音像零售行業(yè)已存在競(jìng)爭(zhēng)者的分析：
1、國(guó)有書(shū)店仍然占主導(dǎo)地位(xx市新華書(shū)店)優(yōu)勢(shì)：1)聲譽(yù)與品牌優(yōu)勢(shì)幾十年來(lái)對(duì)廣大讀者根深蒂固的影響;2)總體實(shí)力強(qiáng)大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書(shū)店能夠比擬的;3)政策優(yōu)勢(shì)對(duì)教材教輔的壟斷經(jīng)營(yíng)。
劣勢(shì)：1)運(yùn)行成本高，不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì);2)管理環(huán)節(jié)較多，對(duì)市場(chǎng)需求反應(yīng)速度慢;3)服務(wù)意識(shí)缺乏，特色化個(gè)性化服務(wù)沒(méi)有，欠缺文化氛圍;4)國(guó)家對(duì)教材教輔市場(chǎng)的逐步開(kāi)放。
對(duì)策：沒(méi)有總體抗衡的實(shí)力，采取市場(chǎng)補(bǔ)缺者戰(zhàn)略
1)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，避開(kāi)主導(dǎo)者的優(yōu)勢(shì)商品;
2)著力降低經(jīng)營(yíng)成本，讓利于讀者;
3)狠抓服務(wù)質(zhì)量，提供多樣化的服務(wù)形式，提高讀者的認(rèn)可度和忠誠(chéng)度。
2、民營(yíng)連鎖書(shū)店在悄然興起(三味書(shū)屋、南轉(zhuǎn)盤(pán)、藍(lán)天)優(yōu)勢(shì)：
1)在當(dāng)?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群;
2)統(tǒng)一采購(gòu)，銷(xiāo)售方式靈活，有一定價(jià)格優(yōu)勢(shì);
3)較為重視服務(wù)工作。
劣勢(shì)：1)決策管理層不在當(dāng)?shù)?，信息、決策溝通不暢;
2)店?duì)I業(yè)人員素質(zhì)普遍不高，欠缺工作熱情和服務(wù)意識(shí);
3)門(mén)店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
對(duì)策：最主要的競(jìng)爭(zhēng)者，構(gòu)成最大的威脅。采取市場(chǎng)跟隨者戰(zhàn)略，待時(shí)機(jī)成熟可采用市場(chǎng)挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。
1)在市場(chǎng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)種類(lèi)上形成差異;
2)加強(qiáng)特色化、個(gè)性化服務(wù);
3)提高新書(shū)上架與讀者訂書(shū)到位的速度。
3.本地個(gè)體書(shū)店已經(jīng)長(zhǎng)期存在(10余家，分布在學(xué)校附件)優(yōu)勢(shì)：
1)經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般較長(zhǎng)，有一定知名度和顧客群;
2)經(jīng)營(yíng)方式靈活：零售、少量批發(fā)、租書(shū);
3)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，且有可能出售盜版圖書(shū)。
劣勢(shì)：1)作坊式門(mén)店，環(huán)境差，沒(méi)有文化氛圍;
2)缺乏經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)，得過(guò)且過(guò);
對(duì)策：此類(lèi)書(shū)店一般不會(huì)形成較大威脅。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇六
咖啡屋也是必不可少的娛樂(lè)場(chǎng)所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會(huì)著浪漫的大學(xué)生活，和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說(shuō)一杯咖啡可以和反目成仇的人交個(gè)最好的朋友，也可以追到一個(gè)自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書(shū)籍，組織成一間咖啡書(shū)吧，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個(gè)地方。所以，咖啡書(shū)吧孕育而生。
咖啡書(shū)吧鎖定的顧客主要有兩類(lèi)一是學(xué)校的學(xué)生，二是白領(lǐng)階層。在校的學(xué)生光臨書(shū)吧的原因主要有兩個(gè)，一是文化上的需要，二是書(shū)吧的環(huán)境。學(xué)校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿(mǎn)足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如：到了冬天的話(huà)，在室外冰天雪地的怎么會(huì)受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急切需要一個(gè)舒適的休閑環(huán)境來(lái)緩解工作上的壓力。有一項(xiàng)調(diào)查顯示，21%的在校大學(xué)十喜歡光臨書(shū)吧，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到書(shū)吧休閑。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文二、書(shū)吧的產(chǎn)品和服務(wù)
我們是一個(gè)休閑的場(chǎng)所，主要目的是放松休閑所以我們的咖啡書(shū)吧除了書(shū)以外，在食品上的要求是蠻簡(jiǎn)單的，像一些西式的甜點(diǎn)奶茶低酒精的飲品等。
我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友，他是來(lái)休閑不是來(lái)消費(fèi)的微笑式服務(wù)。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇七
創(chuàng)意咖啡作為一種新興的咖啡文化，近年來(lái)迅速在世界范圍內(nèi)興起。與傳統(tǒng)的咖啡相比，創(chuàng)意咖啡注重原創(chuàng)和創(chuàng)新，不僅在咖啡的口味上有所突破，還在咖啡的制作、擺盤(pán)和消費(fèi)場(chǎng)所上都有獨(dú)特的風(fēng)格。我作為一個(gè)咖啡愛(ài)好者，多次品嘗和制作創(chuàng)意咖啡，深刻體會(huì)到了創(chuàng)意咖啡所給予我?guī)?lái)的美好體驗(yàn)。
首先，創(chuàng)意咖啡賦予了咖啡以更多的個(gè)性和創(chuàng)意。相比傳統(tǒng)咖啡的簡(jiǎn)單混合，創(chuàng)意咖啡采用了更為豐富多元的口味組合，把各種口味和材料相互融合，以獨(dú)特的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者。舉個(gè)例子，我嘗試過(guò)一款芒果味道的拿鐵咖啡，新鮮的芒果醬和濃郁的拿鐵咖啡相結(jié)合，產(chǎn)生了獨(dú)特的甜酸口感。這樣的咖啡，不僅僅是一種飲品，更是一種藝術(shù)品，每一口都讓我感受到了咖啡的多重層次。
其次，創(chuàng)意咖啡注重制作過(guò)程的創(chuàng)新和藝術(shù)性。在傳統(tǒng)咖啡店中，制作咖啡的過(guò)程通常是固定的和機(jī)械化的，而在創(chuàng)意咖啡店中，咖啡師的手藝和創(chuàng)意都得到了充分的發(fā)揮。例如，拉花藝術(shù)是創(chuàng)意咖啡制作過(guò)程中非常重要的一環(huán)，通過(guò)控制牛奶的流速和力度，咖啡師可以在咖啡杯上繪制出各種形狀和圖案，使得每一杯咖啡都成為了一件精美的藝術(shù)品。我曾在一家創(chuàng)意咖啡店里看到過(guò)一個(gè)咖啡師用牛奶在咖啡表面繪制出一幅栩栩如生的粉紅玫瑰，這樣的細(xì)膩和創(chuàng)意讓我大開(kāi)眼界。
再次，創(chuàng)意咖啡帶給消費(fèi)者的不僅僅是一種味覺(jué)上的享受，更是視覺(jué)和觸覺(jué)上的享受。創(chuàng)意咖啡的制作和擺盤(pán)也非常注重細(xì)節(jié)和效果，咖啡杯的形狀、咖啡沉積在杯沿上的紋路、擺放在杯面上的奶油和巧克力等元素，都能為消費(fèi)者帶來(lái)愉悅的視覺(jué)體驗(yàn)。我曾嘗試過(guò)一款名為“翡翠之心”的創(chuàng)意咖啡，咖啡杯呈現(xiàn)出一種玉石般的顏色和質(zhì)感，杯面上浮著一朵像真的花瓣一樣的奶油，一絲絲巧克力流下來(lái)，仿佛是一個(gè)小小的藝術(shù)品。當(dāng)我舉起這個(gè)咖啡杯，感受到杯面的質(zhì)感和巧克力的細(xì)膩，那一刻我感覺(jué)自己仿佛進(jìn)入了一個(gè)充滿(mǎn)魔力的咖啡世界。
最后，創(chuàng)意咖啡也不僅僅是一杯咖啡，更是一種時(shí)尚生活的體現(xiàn)。創(chuàng)意咖啡店的設(shè)計(jì)和裝修往往非常有個(gè)性和創(chuàng)意，充滿(mǎn)了藝術(shù)氛圍和現(xiàn)代感。在這樣的咖啡店中喝一杯創(chuàng)意咖啡，不僅可以品味咖啡的獨(dú)特口感，還能享受到良好的音樂(lè)和優(yōu)雅的環(huán)境。這種場(chǎng)所給人帶來(lái)的不僅僅是咖啡的美味，更是一種時(shí)尚和潮流的體驗(yàn)。我曾在一家創(chuàng)意咖啡店里度過(guò)一個(gè)下午，沉浸在音樂(lè)和藝術(shù)中，品嘗著一杯又一杯美味的創(chuàng)意咖啡，這樣的時(shí)光讓我感到寧?kù)o和快樂(lè)。
總之，創(chuàng)意咖啡是咖啡文化的一種新的表現(xiàn)形式，通過(guò)口味的創(chuàng)新、制作過(guò)程的藝術(shù)性和消費(fèi)場(chǎng)所的創(chuàng)新，給消費(fèi)者帶來(lái)了一種全新的咖啡體驗(yàn)。當(dāng)我們?cè)陂e暇時(shí)光來(lái)杯創(chuàng)意咖啡，品味其中的藝術(shù)和創(chuàng)意，感受咖啡帶來(lái)的美妙時(shí)光，我們也會(huì)對(duì)生活有更深的感悟和體驗(yàn)。創(chuàng)意咖啡不僅僅是咖啡的一種形式，更是一種生活的態(tài)度和追求。因此，我會(huì)一直追求和品味這種美妙的咖啡體驗(yàn)，將創(chuàng)意咖啡帶給更多的人們。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇八
現(xiàn)代社會(huì)的咖啡文化如火如荼，咖啡已經(jīng)不僅僅是一種飲品，它還代表著一種生活態(tài)度和品味。而在咖啡文化的發(fā)展中，創(chuàng)意咖啡無(wú)疑成為了焦點(diǎn)。創(chuàng)意咖啡的精髓在于給人帶來(lái)不僅僅是一杯飲品的享受，更是一種心靈的解放。在我品嘗、體驗(yàn)和創(chuàng)造的過(guò)程中，我逐漸感受到了創(chuàng)意咖啡的獨(dú)特魅力和無(wú)窮的想象力。
第二段：創(chuàng)意的魅力。
創(chuàng)意咖啡之所以吸引人，是因?yàn)樗軌蚪o人帶來(lái)獨(dú)特的感官體驗(yàn)。無(wú)論是在咖啡的制作過(guò)程中，還是在裝飾上的設(shè)計(jì)，創(chuàng)意咖啡都充滿(mǎn)了藝術(shù)的氣息。每一杯創(chuàng)意咖啡都是獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)作品，可以通過(guò)不同的手法和工具創(chuàng)造出各種各樣的圖案和形狀。這些創(chuàng)意的設(shè)計(jì)不僅僅是為了滿(mǎn)足視覺(jué)上的享受，更重要的是給人帶來(lái)了一種心靈的愉悅。
第三段：體驗(yàn)的樂(lè)趣。
創(chuàng)意咖啡的樂(lè)趣不僅體現(xiàn)在品嘗上，還體現(xiàn)在創(chuàng)造中。作為咖啡愛(ài)好者，我也嘗試過(guò)制作自己的創(chuàng)意咖啡。我將咖啡豆磨成粉末，用獨(dú)特的方法提取咖啡的濃郁香氣和味道。同時(shí)，我也嘗試著用奶泡和巧克力制作出各種各樣的圖案和形狀。在這個(gè)過(guò)程中，我感受到了巨大的滿(mǎn)足感和成就感，同時(shí)也更加深入地了解了咖啡的奧秘和技巧。
第四段：創(chuàng)意的啟發(fā)。
創(chuàng)意咖啡不僅能夠給人帶來(lái)樂(lè)趣和享受，還能夠啟發(fā)我們的思維和想象力。創(chuàng)意的圖案和設(shè)計(jì)激發(fā)了我探索和創(chuàng)造的欲望，讓我在咖啡的世界里發(fā)現(xiàn)了不同的可能性。在創(chuàng)意咖啡的啟發(fā)下，我開(kāi)始關(guān)注飲品的外觀和味道的搭配，思考如何將不同的元素融合在一起，創(chuàng)造出獨(dú)特而又美味的作品。這種創(chuàng)造性的思維方式也慢慢地延伸到了生活的其他方面，讓我變得更加開(kāi)放和有想象力。
第五段：結(jié)尾。
在創(chuàng)意咖啡的世界里，我感受到了一種獨(dú)特的心靈的愉悅和追求。創(chuàng)意咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種生活的藝術(shù)。通過(guò)品嘗、體驗(yàn)和創(chuàng)造，我不僅更加了解了創(chuàng)意咖啡的魅力和樂(lè)趣，也從中獲得了靈感和啟發(fā)。創(chuàng)意咖啡讓我成為了一個(gè)更加開(kāi)放和有想象力的人，也讓我深深地愛(ài)上了這個(gè)獨(dú)特的世界。我相信，創(chuàng)意咖啡會(huì)繼續(xù)引領(lǐng)著咖啡文化的發(fā)展，帶給更多人無(wú)窮的驚喜和享受。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇九
2.記得愛(ài)。記得時(shí)光。記得雀巢咖啡。
3.取意無(wú)悔，盡愛(ài)相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間，每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
4.香醇體驗(yàn)，隨時(shí)擁有?！赋部Х?。
5.再忙，也要和你喝杯咖啡?！赋部Х?。
6.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
7.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙?。
8.橋上戀人站著，橋下戀情流著，我呢，只是等著，你呢!好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
9.靠角落近一點(diǎn)，離熱鬧遠(yuǎn)一點(diǎn)，想你，比較容易，想我!好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
10.雨天，適合閱讀眼淚，因?yàn)槎际撬?，的?shī)意排列。好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
11.角落，展閱一本孤獨(dú)，的人，因?yàn)樯偃硕?，于是又孤?dú)。好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
12.讀到l的工人在談戀愛(ài)，照常閱讀，照喝咖啡，在等她來(lái)!我在左岸咖啡館，和你談愛(ài)戀。
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咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇十
3.相約意濃——意濃世界咖啡。
4.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
5.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙尽?BR> 8.用對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待一杯咖啡——spr咖啡。
9.spr咖啡館，有故事的咖啡館——spr咖啡。
10.絕不會(huì)影響你的睡眠?！８衽瓶Х?。
11.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡。
12.贊嘆不已從第一口喝到最后一口?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 13.我們烘倍它，人們贊美它。——大角咖啡公司。
14.累積生命暢想生活——迪歐咖啡。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇十一
1.咖啡館開(kāi)了，氣氛熱了，西風(fēng)來(lái)了，他走了，帶著她離開(kāi)!我在左岸咖啡館，和你談愛(ài)戀。
2.普魯斯很傻，文字太龐大，又復(fù)雜的，對(duì)愛(ài)，又深情了。我在左岸咖啡館，和你談愛(ài)戀。
3.你無(wú)法在品嘗了"弗萊切"之后不露出微笑。——弗萊切牌咖啡。
4.香濃潤(rùn)滑源自南洋風(fēng)味——老志行馬來(lái)西亞白咖啡。
5.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
6.麥?zhǔn)峡Х裙驹缫咽敲绹?guó)風(fēng)景的組成部分?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 7.喝上一杯，讓你的煩惱隨香而去?！惪丝Х裙?。
8.你準(zhǔn)會(huì)喝盡最后一滴。——麥?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 9.絕不會(huì)影響你的睡眠?！８衽瓶Х取?BR> 10.上帝喝的也是埃德牌咖啡?！５屡瓶Х取?BR> 11.贊嘆不已從第一口喝到最后一口?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 12.我們烘倍它，人們贊美它?！蠼强Х裙?。
13.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙?。
16.用對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待一杯咖啡——spr咖啡。
17.spr咖啡館，有故事的咖啡館——spr咖啡。
18.因?yàn)樯聿挥杉?，否則我也會(huì)到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡。
19.閑時(shí)老樹(shù)下，一書(shū)一咖啡?！蠘?shù)咖啡。
20.它的苦更甜美?！柤Х裙尽?BR> 1.累積生命暢想生活——迪歐咖啡。
2.味道好極了!
3.每刻精彩瞬間，每杯雀巢咖啡。
4.香醇體驗(yàn)，隨時(shí)擁有。
5.再忙，也要和你喝杯咖啡。
6.愛(ài)情伴隨左右。
7.親情關(guān)懷相連。
9.每個(gè)時(shí)刻，都有雀巢與你為伴。
10.記得愛(ài)。記得時(shí)光。記得雀巢咖啡。
11.取意無(wú)悔，盡愛(ài)相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間，每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
12.香醇體驗(yàn)，隨時(shí)擁有?！赋部Х?。
13.再忙，也要和你喝杯咖啡?！赋部Х取?BR> 14.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
15.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙?。
16.橋上戀人站著，橋下戀情流著，我呢，只是等著，你呢!好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
17.靠角落近一點(diǎn)，離熱鬧遠(yuǎn)一點(diǎn)，想你，比較容易，想我!好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
18.雨天，適合閱讀眼淚，因?yàn)槎际撬?，的?shī)意排列。好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
19.角落，展閱一本孤獨(dú)，的人，因?yàn)樯偃硕?，于是又孤?dú)。好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
20.讀到l的工人在談戀愛(ài)，照常閱讀，照喝咖啡，在等她來(lái)!我在左岸咖啡館，和你談愛(ài)戀。
1.絕不會(huì)影響你的睡眠?！８衽瓶Х取?BR> 2.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡。
3.贊嘆不已從第一口喝到最后一口?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 4.我們烘倍它，人們贊美它?！蠼强Х裙?。
5.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙?。
8.用對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待一杯咖啡——spr咖啡。
9.spr咖啡館，有故事的咖啡館——spr咖啡。
10.因?yàn)樯聿挥杉?，否則我也會(huì)到星巴克的店里坐一坐?！前涂丝Х?。
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咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇十二
一、定位：
產(chǎn)品引領(lǐng);文化感染;自由營(yíng)地;休閑依賴(lài);公共客廳。
1、產(chǎn)品引領(lǐng)：
咖啡館的產(chǎn)品是基礎(chǔ)，沒(méi)有好的產(chǎn)品一切無(wú)從談起。要做到全市最好，飲品、簡(jiǎn)餐及糕點(diǎn)類(lèi)要味道醇正，并創(chuàng)新開(kāi)發(fā)獨(dú)有的特色飲品及小食品，讓顧客因此產(chǎn)生味覺(jué)留戀。
2、文化感染：同時(shí)具備圖書(shū)館、小型放映廳、音樂(lè)廳功能。
定期舉辦以文化交流為主題的活動(dòng)：如觀影、讀書(shū)會(huì)、歌友會(huì)、小企業(yè)年會(huì)、品酒、攝影、心理按摩、類(lèi)學(xué)術(shù)講座、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)、原創(chuàng)藝術(shù)作品賞析、花房姑娘評(píng)選等。(此類(lèi)活動(dòng)應(yīng)該不定期舉辦，如此類(lèi)活動(dòng)舉辦的過(guò)多過(guò)密，容易影響咖啡館的定位，讓一般散客望而卻步。)。
3、自由營(yíng)地：
理想主義支撐，咖啡館要有自己存在的意義和價(jià)值，有所承載的目的，有其文化滲透的力量。生活觀念，生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場(chǎng)所。
4、休閑依賴(lài)：商業(yè)約談的幽靜之所;約會(huì)的甜蜜空間;獨(dú)享浪漫的私人屬地;情趣愛(ài)好的追尋地。
5、公共客廳：做成寫(xiě)字樓的公共客廳及公共圖書(shū)館。
二、特色。
經(jīng)營(yíng)理念獨(dú)特：創(chuàng)業(yè)與多種文化傳承為其基準(zhǔn)。
消費(fèi)群體多樣：自然客流與寫(xiě)字樓企業(yè)結(jié)合。
三、市場(chǎng)分析。
1、對(duì)自由交流、氛圍的追求dd需要一個(gè)這樣的咖啡館!
2、文化營(yíng)地事實(shí)的缺失，和人們內(nèi)心故有的追求dd需要這樣一個(gè)咖啡館!
3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的寫(xiě)字樓工作人員也需要這樣一個(gè)忙里偷閑的咖啡館!
4、聊城市第一個(gè)也是唯一一個(gè)在寫(xiě)字樓里純正的咖啡館!
四、投資估算。
一次性固定投資：萬(wàn)人民幣。
其中：房租(一年)萬(wàn)，裝修30萬(wàn)(含部分設(shè)備)，設(shè)備購(gòu)置、人員一年薪資、廣告宣傳、其他雜項(xiàng)支出等，20風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金。房租：按照300平計(jì)算，每月租金大約萬(wàn)，一年房租萬(wàn)，;裝修：盡力控制在50萬(wàn)以?xún)?nèi)。
員工薪資：按6名員工計(jì)算，每人每月到3500，每年薪資大約20萬(wàn)。
2、建議采用股權(quán)式融資(借鑒其他城市類(lèi)似咖啡)，讓每個(gè)股東發(fā)揮最大的社會(huì)能量，為咖啡館出謀劃策，招人引智。
投資總額大概150萬(wàn)人民幣，每股2萬(wàn)人民幣。
發(fā)起人所占資源股25%。
發(fā)起人另購(gòu)股份10%，出資20萬(wàn)人民幣。
最高單個(gè)股東限額30萬(wàn)，所占股份比例15%。
所有投資者，均以人民幣為投資方式，不接受設(shè)備及實(shí)物等投資形式。所有投資者，一經(jīng)投資，不允許撤資，可以轉(zhuǎn)讓?zhuān)D(zhuǎn)讓時(shí)，優(yōu)先考慮已有股東。
投資截止時(shí)間為總投資額150萬(wàn)全部到位，屆時(shí)在各位股東之間公示。若考慮連鎖，已有股東有優(yōu)先投資權(quán)力。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略。
創(chuàng)造顧客，留住顧客，吸引顧客。
1、利用已有的影響力和新增設(shè)的影響力，來(lái)創(chuàng)造顧客，邀請(qǐng)一些專(zhuān)家、藝術(shù)家等來(lái)舉辦活動(dòng)，提升咖啡廳的文化層次和社會(huì)名望，形成一個(gè)吸引源，創(chuàng)造更多有才華有個(gè)性的會(huì)員,各個(gè)股東也會(huì)有自己的人脈圈子，也可口口相傳創(chuàng)造顧客。
2、留住顧客，以特色留住顧客，并讓老顧客再口口相傳，創(chuàng)造新顧客。同時(shí)也可以舉辦些小活動(dòng)吸引顧客，比如：
a、專(zhuān)業(yè)級(jí)攝影師拍攝“我與咖啡館的時(shí)光”照片贈(zèng)送，為需要的顧客免費(fèi)拍一張咖啡館留念，或平常約會(huì)，或節(jié)日歡慶，或生日派對(duì)等，照片上會(huì)有咖啡館logo和地址，讓大家因?yàn)檫@張照片而定格美好瞬間。
b、實(shí)行會(huì)員值日服務(wù)生體驗(yàn)日活動(dòng)，增強(qiáng)會(huì)員對(duì)咖啡館服務(wù)工作的熱情，以及培養(yǎng)會(huì)員的歸屬感，體驗(yàn)日免費(fèi)做幾個(gè)小時(shí)服務(wù)生，可累積“服務(wù)生體驗(yàn)日”感言，制作視頻或者微博發(fā)送，讓大家體驗(yàn)咖啡館的人文情懷。
c、外地會(huì)員可委托咖啡館工作人員幫忙預(yù)定酒店，還可提供有償接送服務(wù)。(結(jié)合物業(yè))。
d、咖啡館還會(huì)針對(duì)各種層級(jí)的會(huì)員，做系列相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)。
3、吸引顧客。
創(chuàng)造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法，而吸引顧客屬于對(duì)自然客流的一種吸引。
a、考慮咖啡館設(shè)在寫(xiě)字樓，可以吸引一些商務(wù)休閑性質(zhì)的約談人群，另外通過(guò)舉辦多種活動(dòng)吸引各類(lèi)圈子人群。
b、咖啡館的名字和裝修風(fēng)格，一定要讓人產(chǎn)生舒適、駐足、回味的效果，激發(fā)人們想要去看一看的心理。
c、咖啡館的街邊海報(bào)，會(huì)時(shí)時(shí)更新，以?xún)?nèi)容吸引大家的關(guān)注和好奇。
d、咖啡館要制作一些別致的宣傳單，定期做一些定向的宣傳，比如在寫(xiě)字樓出入口，學(xué)校門(mén)口，居民小區(qū)門(mén)口等，吸引目標(biāo)人群。
六、管理團(tuán)隊(duì)。
發(fā)起人為咖啡館店長(zhǎng)。
店長(zhǎng)之下聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)經(jīng)理1名，廚師2名，收銀員1名，服務(wù)生2名(視情況可適量增加或減少)。
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各項(xiàng)事務(wù)。具體為督促各個(gè)員工努力認(rèn)真工作，安排部署咖啡館的一些主題性活動(dòng)，監(jiān)督執(zhí)行咖啡館的一些人文關(guān)懷細(xì)節(jié)，以及對(duì)外聯(lián)絡(luò)、公關(guān)、宣傳等工作。
經(jīng)理負(fù)責(zé)咖啡館日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括物資采買(mǎi)，新品開(kāi)發(fā)，員工考勤，薪資核算，財(cái)務(wù)報(bào)表上報(bào)等。經(jīng)理必須每個(gè)季度講財(cái)務(wù)狀況以書(shū)面的形式向各位股東進(jìn)行匯報(bào)，并及時(shí)收集各位股東的意見(jiàn)和建議，改進(jìn)工作方式和方法。
店長(zhǎng)及員工的薪資水平參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在未盈利期間，店長(zhǎng)只領(lǐng)取基礎(chǔ)工資每月3000人民幣。其他雇傭人員工資照常。
獎(jiǎng)金根據(jù)盈利比例進(jìn)行適量調(diào)整。
其他細(xì)節(jié)：
咖啡館日常管理制度：?jiǎn)T工招聘制度;員工培訓(xùn)制度;薪酬及激勵(lì)制度;采購(gòu)制度;成本控制制度;廣告宣傳制度。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇十三
3.每個(gè)時(shí)刻，都有雀巢與你為伴。
4.記得愛(ài)。記得時(shí)光。記得雀巢咖啡。
5.取意無(wú)悔，盡愛(ài)相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間，每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
6.香醇體驗(yàn)，隨時(shí)擁有。——雀巢咖啡。
7.再忙，也要和你喝杯咖啡?！赋部Х?。
8.moment,nescafe愛(ài)情伴隨左右。
9.moment,nescafe親情關(guān)懷相連——雀巢咖啡。
10.因?yàn)樯聿挥杉?，否則我也會(huì)到星巴克的店里坐一坐?！前涂丝Х?。
11.閑時(shí)老樹(shù)下，一書(shū)一咖啡?！蠘?shù)咖啡。
12.香濃潤(rùn)滑源自南洋風(fēng)味——老志行馬來(lái)西亞白咖啡。
13.麥?zhǔn)峡Х裙驹缫咽敲绹?guó)風(fēng)景的組成部分?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 14.喝上一杯，讓你的煩惱隨香而去?！惪丝Х裙?。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇一
siyb咖啡屋商業(yè)計(jì)劃書(shū)云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋關(guān)系相同，但卻是廣外大學(xué)的一道風(fēng)景。與北校區(qū)不同，南校區(qū)的市場(chǎng)更廣闊。
風(fēng)格上，云山水榭咖啡屋依舊溫馨浪漫，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最好的享受。
面對(duì)咖啡屋的消費(fèi)者主要是大學(xué)的學(xué)生和教職員工，也有大學(xué)城的老師、學(xué)生家長(zhǎng)和大學(xué)游客。
咖啡屋的食物最初定位在中等價(jià)位。因?yàn)榇髮W(xué)城的大部分新生都沒(méi)有消費(fèi)意識(shí)，所以我們會(huì)更全面的考慮價(jià)格，以大眾價(jià)格推出更多的飲品；大學(xué)城逐步完善，學(xué)生人數(shù)增加，咖啡屋風(fēng)格逐步升級(jí)到中高水平，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)格平衡，在不降低咖啡屋風(fēng)格的情況下，盡可能滿(mǎn)足各檔次的消費(fèi)需求。
咖啡屋會(huì)分成一些區(qū)域進(jìn)行書(shū)吧服務(wù)，提供一些時(shí)尚或者暢銷(xiāo)的書(shū)籍，但是會(huì)在這個(gè)區(qū)域設(shè)置最低消費(fèi)，保證成本回收。
管理哲學(xué)
1尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。
2管理一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃和管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡最大努力完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。
3相互監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或看法。
4營(yíng)造集體氛圍：?jiǎn)T工不僅要感受到咖啡店的嚴(yán)格紀(jì)律，還要關(guān)心員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于增強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
5公平對(duì)待他們，一視同仁，盡最大努力發(fā)揮他們的才能
部門(mén)設(shè)置和職責(zé)
車(chē)間主任
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，接受學(xué)校監(jiān)督做好工作
咖啡屋與學(xué)校的溝通。
工作內(nèi)容：監(jiān)督部長(zhǎng)和員工的工作，激發(fā)他們的積極性，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，對(duì)各項(xiàng)工作的運(yùn)作做出綜合決策，代表咖啡屋與學(xué)校溝通，向上反映員工的意見(jiàn)和要求，向下傳遞學(xué)校要求的工作。
行政人事部
主要職責(zé)：
1、人員抵離的處理
2、各類(lèi)人事資料的匯總、歸檔和管理，員工檔案的管理
3、員工請(qǐng)假、調(diào)整休假分配、出勤狀態(tài)、檢查和計(jì)算分配
4、員工出勤、監(jiān)督和工資核算
5、對(duì)本店所有工作進(jìn)行紀(jì)律檢查
6、保留每次會(huì)議的記錄
7、把每次在咖啡屋招待名人的經(jīng)歷做好記錄，下次可以借鑒
8、協(xié)調(diào)本部門(mén)和其他部門(mén)之間的聯(lián)系
人員分布：本部設(shè)主任、副主任各一名，檔案員一名。
工資制度：小時(shí)工資制
不同類(lèi)型的員工在時(shí)間上得到不同的報(bào)酬；該系統(tǒng)靈活，可以準(zhǔn)確記錄每個(gè)員工的工作時(shí)間，準(zhǔn)確計(jì)算員工的工資。
輪班組織：固定單班制
在最初的招聘中，我們會(huì)先找出每個(gè)候選人的空閑時(shí)間段（包括一周中的哪一天，一天中的哪個(gè)時(shí)間段是可用的），然后根據(jù)時(shí)間段確定一周中的日常人員。
人事考核：從道德（道德修養(yǎng)）、能力（專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平、創(chuàng)新能力）、勤奮（合作、責(zé)任、進(jìn)取、紀(jì)律、考勤）、業(yè)績(jī)（工作效率、工作質(zhì)量）四個(gè)方面對(duì)員工和管理層進(jìn)行公正、公正的考核，為獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度提供依據(jù)。
（1）員工的考核
我們將指定一套指標(biāo)體系。比如對(duì)于員工的工作態(tài)度，我們會(huì)考察敬業(yè)精神、進(jìn)取精神、責(zé)任感、真誠(chéng)度等指標(biāo)。每個(gè)指標(biāo)都有幾個(gè)對(duì)應(yīng)的績(jī)效等級(jí)，每個(gè)等級(jí)都有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)。
例如：
因子指示標(biāo)度
工作態(tài)度、進(jìn)取心和進(jìn)取精神
1工作熱情忽高忽低，缺乏進(jìn)取精神（3分）
2能熱情工作，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)（4分）
3進(jìn)取、熱情、上進(jìn)（5分）
責(zé)任
1對(duì)我們的銷(xiāo)售情況漠不關(guān)心（0分）
2涉及個(gè)人利益時(shí)的關(guān)心（2分）
3被動(dòng)完成分配的任務(wù)（4分）
4積極參與店內(nèi)工作，與店共命運(yùn)（5分）
在評(píng)估過(guò)程中，所有員工都有權(quán)投票決定被評(píng)估員工的績(jī)效水平。本著少數(shù)服從多數(shù)的原則，確定被考核員工該指標(biāo)的得分。員工各項(xiàng)指標(biāo)的總分即為該員工的考核總分。每季度進(jìn)行一次評(píng)估。
（2）管理績(jī)效評(píng)價(jià)
為了評(píng)價(jià)管理人員的工作能力、態(tài)度和績(jī)效，特制定本制度。堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正、客觀、多主體評(píng)價(jià)的原則，每個(gè)管理人員都要接受相關(guān)同事、直接下屬和自己的評(píng)價(jià)。應(yīng)該從品德、表現(xiàn)、能力、勤奮等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。詳情如下：
道德：民主與道德修養(yǎng)；
成績(jī)：效率，工作質(zhì)量等。；
能力：專(zhuān)業(yè)水平意識(shí)、分析決策能力、創(chuàng)新能力、自學(xué)能力等。；勤奮：合作、負(fù)責(zé)、主動(dòng)、紀(jì)律、出勤等。
月度和季度評(píng)估應(yīng)在下一個(gè)評(píng)估期的第一周內(nèi)完成，行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)估表。年終評(píng)估應(yīng)在12月的最后一周和次年1月的第一周內(nèi)完成。評(píng)估表應(yīng)由員工獨(dú)立完成，并在規(guī)定日期內(nèi)提交。行政與人力資源部和所有員工應(yīng)參與評(píng)估。每位參與者應(yīng)填寫(xiě)一份評(píng)估表。根據(jù)不同的權(quán)重計(jì)算一個(gè)分?jǐn)?shù)，按照上級(jí)、同事、下級(jí)、自我評(píng)價(jià)的分類(lèi)計(jì)算平均分?jǐn)?shù)，然后根據(jù)上面提到的不同級(jí)別人員的比例計(jì)算最終分?jǐn)?shù)，根據(jù)最終分?jǐn)?shù)確定評(píng)價(jià)等級(jí)。考核結(jié)果與獎(jiǎng)金和激勵(lì)制度掛鉤。被評(píng)估人對(duì)評(píng)估結(jié)果不服的，可以在收到評(píng)估結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部投訴。逾期未提出異議的，視為同意。
獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)（每半年獎(jiǎng)勵(lì)一次）
財(cái)會(huì)部
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理
實(shí)現(xiàn)盈虧控制的手段是在周報(bào)和月報(bào)中對(duì)科目進(jìn)行審計(jì)。審核內(nèi)容包括銷(xiāo)售額、客戶(hù)數(shù)量、客戶(hù)平均消費(fèi)、現(xiàn)金盈余或短缺、收銀機(jī)操作失誤和損失、其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目、食品原料價(jià)格、小時(shí)工工資、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、水費(fèi)等。
周報(bào)、月報(bào)反映的盈虧狀況是按日、小時(shí)實(shí)際數(shù)據(jù)累計(jì)的，記錄的數(shù)據(jù)誤差不大：
1、現(xiàn)金的超額和不足只允許有0.1%的誤差
2、收銀機(jī)操作錯(cuò)誤率只允許為0.6%，造成的損失不得超過(guò)0.3%
3、部長(zhǎng)必須每小時(shí)檢查并簽署收銀機(jī)系統(tǒng)打印的商業(yè)報(bào)表
收入：食品收入、食品折扣、飲料收入、飲料折扣和服務(wù)費(fèi)收入
其他收入：如最低消費(fèi)
營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃：
1、確定出席率和接待人數(shù)
2、確認(rèn)人均消費(fèi)
3、準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃
（1）食品成本率=1—毛利率
（2）食品成本=計(jì)劃收入成本率
（3）飲料成本率=（飲料成本金額/計(jì)劃收入）×100%
財(cái)務(wù)部管理目標(biāo)：
追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿(mǎn)足內(nèi)部利益
1、會(huì)計(jì)事務(wù)所：
（1）客戶(hù)消費(fèi)結(jié)算
（2）結(jié)算每日和每班的賬單、付款和賬單，并編制相應(yīng)的業(yè)務(wù)報(bào)表
2、出納室：
（1）收集、整理、核對(duì)店內(nèi)各銀行的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)賬票據(jù)，并送至銀行
（2）支付現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)店內(nèi)各部門(mén)，發(fā)放各種支付費(fèi)用
（3）辦理與銀行的結(jié)算事宜，處理相關(guān)結(jié)算問(wèn)題，管理銀行賬戶(hù)的收支
（4）編制各項(xiàng)儲(chǔ)備資金，監(jiān)督管理儲(chǔ)備資金的使用
人員設(shè)置和職責(zé)
1、財(cái)政部長(zhǎng)：審查、財(cái)務(wù)預(yù)算（包括現(xiàn)金預(yù)算、預(yù)算資產(chǎn)和負(fù)債、預(yù)算損益等。）
業(yè)務(wù)預(yù)算（包括銷(xiāo)售、生產(chǎn)、制造成本、產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本、采購(gòu)等。）
制定財(cái)務(wù)預(yù)算和規(guī)劃：在部長(zhǎng)會(huì)議上提交業(yè)務(wù)預(yù)算和規(guī)劃報(bào)告。
3、每天設(shè)收銀員：從服務(wù)員中挑選，每天設(shè)一名值班部長(zhǎng)監(jiān)督結(jié)賬，由會(huì)計(jì)記錄
對(duì)憑證和記錄的要求：
1、各類(lèi)支付業(yè)務(wù)應(yīng)以合法手續(xù)和完整的原始憑證為依據(jù)
2、各種收入的原始憑證應(yīng)通過(guò)不同渠道復(fù)制并匯至?xí)?jì)部門(mén)進(jìn)行核實(shí)。
3、各類(lèi)費(fèi)用應(yīng)根據(jù)原始憑證填寫(xiě)相關(guān)報(bào)銷(xiāo)單（如：根據(jù)購(gòu)買(mǎi)文具的發(fā)票、收據(jù)填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單。報(bào)銷(xiāo)單組織成冊(cè)，便于審核、月度、季度、年度盤(pán)點(diǎn)和審核）
4、收付憑證應(yīng)定期裝訂，并由專(zhuān)人保管
5、各種收支應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確地記錄下來(lái)
市場(chǎng)部門(mén)
負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品推廣和促銷(xiāo)，促進(jìn)咖啡屋與主要消費(fèi)者—客戶(hù)群體的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系到咖啡館的形象、客流、銷(xiāo)售情況，是一個(gè)重要的部門(mén)。
市場(chǎng)部人員設(shè)置和職責(zé)
人員配備：1名部長(zhǎng)和3名成員
人員職責(zé)：
部長(zhǎng)：協(xié)助咖啡店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，監(jiān)督員工工作；做好各部門(mén)之間的溝通；及時(shí)研究對(duì)餐廳服務(wù)和食物的評(píng)價(jià)，并調(diào)整相應(yīng)的對(duì)策，為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境；促進(jìn)銷(xiāo)售，根據(jù)不同時(shí)期的市場(chǎng)情況和需求，組織討論和制定銷(xiāo)售計(jì)劃，促進(jìn)特色食品和適時(shí)飲料的計(jì)劃；參加例會(huì)，與各部門(mén)建立良好的溝通關(guān)系，相互配合，保證業(yè)務(wù)工作的順利進(jìn)行。
成員：負(fù)責(zé)各種海報(bào)的設(shè)計(jì)和繪制，為各種宣傳活動(dòng)提供建議；及時(shí)收集客戶(hù)問(wèn)卷并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；維護(hù)網(wǎng)頁(yè)，及時(shí)更新網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容。
市場(chǎng)部的工作范圍
市場(chǎng)部包括公關(guān)和宣傳。
公關(guān)的作用是為咖啡屋創(chuàng)造良好的商業(yè)環(huán)境，保證咖啡屋的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。其工作包括：通過(guò)有利的宣傳與相關(guān)公眾建立良好的關(guān)系，樹(shù)立咖啡館的良好形象；處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系；建立客人檔案，向老客戶(hù)和會(huì)員索取詳細(xì)資料，了解客人的愛(ài)好和習(xí)慣，確?？腿藵M(mǎn)意；廣泛收集客人對(duì)部門(mén)運(yùn)營(yíng)和服務(wù)的意見(jiàn)；廣泛接觸其他單位，與其他單位或個(gè)人簽訂優(yōu)惠消費(fèi)合同。
宣傳的作用是通過(guò)各種手段宣傳咖啡館的形象，促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大客流。其工作包括：建立咖啡屋網(wǎng)頁(yè)，不斷更新網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容，內(nèi)容包括咖啡屋介紹，各種風(fēng)格咖啡的系統(tǒng)介紹，咖啡屋各種產(chǎn)品介紹，突出咖啡屋風(fēng)格，宣傳咖啡屋近期動(dòng)態(tài)，配合推廣宣傳計(jì)劃；規(guī)劃制定各時(shí)期相應(yīng)的各種促銷(xiāo)措施，如節(jié)日期間舉辦各種節(jié)日，淡季策劃比賽，有獎(jiǎng)促銷(xiāo)，價(jià)格促銷(xiāo)等。，推廣相應(yīng)季節(jié)推出的季節(jié)性食品，每次推廣后做經(jīng)驗(yàn)總結(jié)；負(fù)責(zé)各種傳單、橫幅、海報(bào)的設(shè)計(jì)、繪制、張貼和分發(fā)；及時(shí)更新店里的廣告資料和音樂(lè)。
供應(yīng)科
商品進(jìn)出記錄是咖啡屋正常運(yùn)作不可缺少的一部分。
（一）采購(gòu)部的人員設(shè)置和職責(zé)
采購(gòu)部人員設(shè)置：部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干名，記錄員2名
人員職責(zé)：
買(mǎi)方：買(mǎi)方主要負(fù)責(zé)采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、選擇合適的供應(yīng)商、與供應(yīng)商談判價(jià)格、簽訂銷(xiāo)售合同以及負(fù)責(zé)貨物運(yùn)輸過(guò)程中的安全。代購(gòu)是咖啡屋資金向外流動(dòng)的主要方式，代購(gòu)人員的素質(zhì)直接影響運(yùn)營(yíng)成本是否最優(yōu)，因此代購(gòu)人員必須接受統(tǒng)一培訓(xùn)，具備以下素質(zhì)：
（1）豐富的商品知識(shí)；掌握市場(chǎng)信息，具有商業(yè)敏感性和適應(yīng)性；熟悉我們的店鋪；頭腦清醒，善于思考，善于議價(jià)；了解需求趨勢(shì)和價(jià)格變化。
記錄員：兩個(gè)記錄員負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部的貨物和資金的進(jìn)出。記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、購(gòu)買(mǎi)日期、購(gòu)買(mǎi)資金、支出和余額，以便月底核實(shí)。
（2）采購(gòu)工作流程
采購(gòu)部收到待購(gòu)商品清單后，部長(zhǎng)負(fù)責(zé)編制待購(gòu)產(chǎn)品的數(shù)量和價(jià)格預(yù)算，并將預(yù)算單提交給財(cái)政部進(jìn)行采購(gòu)費(fèi)用，由記錄員記錄在當(dāng)月的收支清單上，月底進(jìn)行核實(shí)。購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用將移交給買(mǎi)方購(gòu)買(mǎi)貨物。貨物采購(gòu)后，部門(mén)會(huì)對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收，并做好詳細(xì)記錄。
（3）采購(gòu)部的采購(gòu)原則
誠(chéng)實(shí)守信。在采購(gòu)過(guò)程中，要誠(chéng)實(shí)守信，遵守合同，保證合同的合法性、嚴(yán)肅性和有效性，充分發(fā)揮商務(wù)合同在運(yùn)營(yíng)中的作用，樹(shù)立良好的形象，協(xié)調(diào)咖啡屋與各相關(guān)團(tuán)體的關(guān)系。
需要等待進(jìn)度，即根據(jù)市場(chǎng)需求決定采購(gòu)，避免盲目采購(gòu)，資金周轉(zhuǎn)不靈造成的商品積壓。
有很多穩(wěn)定的購(gòu)買(mǎi)渠道。比如保證及時(shí)順利的進(jìn)貨，商品種類(lèi)豐富多樣。采購(gòu)部門(mén)必須開(kāi)拓渠道，建立固定的采購(gòu)渠道和固定的采購(gòu)業(yè)務(wù)關(guān)系，有利于相互信任和支持，降低成本。因?yàn)橄嗷チ私馇闆r，很容易滿(mǎn)足采購(gòu)要求，同時(shí)可以減少人員采購(gòu)，節(jié)約成本；另一方面，在保持固定采購(gòu)渠道的同時(shí)，要注意開(kāi)辟新的采購(gòu)點(diǎn)，保持采購(gòu)渠道的多樣化，防止各種風(fēng)險(xiǎn)造成的損害。
（4）采購(gòu)管理及方法
采購(gòu)計(jì)劃：采購(gòu)前準(zhǔn)備詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃或需求清單。它的準(zhǔn)備必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品供給的基礎(chǔ)上。結(jié)合商品庫(kù)存動(dòng)態(tài)，分別提出具體的產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、采購(gòu)日期，統(tǒng)一平衡后最終決定采購(gòu)的種類(lèi)和數(shù)量。
驗(yàn)收管理：購(gòu)后驗(yàn)收也是管理中的重要環(huán)節(jié)，可以防止財(cái)產(chǎn)損失，減少和消除事故。記錄員必須掌握驗(yàn)收水平，如實(shí)、詳細(xì)地做好記錄，并與買(mǎi)方一起做好檢查工作。
3、了解擬采購(gòu)商品的渠道：制作工作手冊(cè)，建立缺貨登記簿，即對(duì)客戶(hù)需要但沒(méi)有的商品進(jìn)行登記，以此作為采購(gòu)商品的依據(jù)之一；根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)提供的客戶(hù)意見(jiàn)分析，通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)，可以確定市場(chǎng)對(duì)數(shù)量、質(zhì)量、品種和價(jià)格的需求，從而購(gòu)買(mǎi)適銷(xiāo)對(duì)路的商品，提高經(jīng)濟(jì)效益。
總之，咖啡店采購(gòu)部門(mén)會(huì)以科學(xué)的決策分析方法作為經(jīng)濟(jì)效益的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行綜合比較，從而實(shí)現(xiàn)采購(gòu)活動(dòng)的最佳效益，為咖啡店提供有利的物質(zhì)保障。
飲料服務(wù)部
員工值班時(shí)必須佩戴員工卡。如有丟失，應(yīng)立即報(bào)告，辦理更換手續(xù)，離職時(shí)歸還員工卡。
3考勤：?jiǎn)T工必須按照工作計(jì)劃表和崗位職責(zé)表上班。員工應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)上班，直到他們?cè)谝?guī)定的時(shí)間下班。如果有任何班次調(diào)整，首先要得到部門(mén)主管的許可。
4請(qǐng)假手續(xù)：如因緊急情況或疾病需要請(qǐng)假，應(yīng)立即通知行政人事主管部門(mén)批準(zhǔn)。擅離職守的人將被視為曠工。申請(qǐng)病假，要出示注冊(cè)醫(yī)生開(kāi)的病假條。
5工作職責(zé)
員工一定要忠誠(chéng)、努力、服從上級(jí)、尊重同事、熱心幫助，盡最大努力承擔(dān)責(zé)任。
6服務(wù)態(tài)度
始終對(duì)客戶(hù)保持禮貌的微笑，禮貌地回應(yīng)。不要和顧客爭(zhēng)論。發(fā)生事故，立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
7美容
經(jīng)常保持外表整潔，經(jīng)常修剪指甲。從事店鋪服務(wù)的男性員工不得留胡子、留長(zhǎng)發(fā)；女員工上班一定要把頭發(fā)戴在頭巾上。
8道德行為
嚴(yán)禁員工在店內(nèi)罵人、抽煙、吃飯、吐痰、談?wù)撘磺信c業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的事情，嚴(yán)禁賭博、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、公款流失、打架斗毆、惡意破壞設(shè)備和公共財(cái)產(chǎn)等違法行為。如有違反，情節(jié)嚴(yán)重者除開(kāi)除外，一律送警方處理。
9次收集
如有碎屑，無(wú)論大小，員工應(yīng)立即提交給主管登記，以便業(yè)主隨時(shí)收回。
千萬(wàn)不要貪或者自己拿。一旦找到，就會(huì)被處分。
10把東西拿出商店
員工進(jìn)出店鋪時(shí)，除經(jīng)主管部門(mén)出具的證明事先批準(zhǔn)外，不得攜帶任何店鋪財(cái)物離開(kāi)店鋪。如果有犯罪行為，盜竊將被處理。
11防火和火警
員工必須嚴(yán)格遵守公司發(fā)布的防火通知，注意消防安全。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)保持冷靜，呼叫同事協(xié)助并通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源和燃?xì)忾y門(mén)，迅速協(xié)助客人撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
我們的愿景
蛋糕diy我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設(shè)計(jì)制作自己喜歡的蛋糕的機(jī)會(huì)。我們?yōu)榭腿颂峁灐ⅫS油、水果等原料?？腿丝梢愿鶕?jù)自己的喜好設(shè)計(jì)制作蛋糕。
開(kāi)學(xué)那天在咖啡店過(guò)生日的學(xué)生將得到一份免費(fèi)糕點(diǎn)
happyhour在淡季舉行，設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲，比如猜咖啡：每個(gè)消費(fèi)者都可以參加咖啡品嘗，當(dāng)天任何人猜咖啡的類(lèi)型都是免費(fèi)的。
有條件的話(huà)，我們會(huì)在店里放一架鋼琴，營(yíng)造更好的氛圍，為顧客提供一個(gè)展示自己的平臺(tái)。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇二
一、咖啡館公司概述。
二、咖啡店公司的宗旨和目標(biāo)。
第三，咖啡店公司目前的股權(quán)結(jié)構(gòu)。
四.投資的資金和用途。
五、咖啡店公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹。
不及物動(dòng)詞市場(chǎng)概述和營(yíng)銷(xiāo)策略。
七.主要業(yè)務(wù)部門(mén)及業(yè)績(jī)介紹。
八、核心管理團(tuán)隊(duì)。
九.咖啡館公司的優(yōu)勢(shì)。
十、當(dāng)前咖啡店公司實(shí)現(xiàn)資本增加需求的目標(biāo):原因、數(shù)量、方式、用途、償還。
xi。融資計(jì)劃(融資投資方式及退出計(jì)劃)。
十二.財(cái)務(wù)分析。
1.金融歷史數(shù)據(jù)。
2.財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)。
3.資產(chǎn)與負(fù)債。
第二部分是總結(jié)。
第一章咖啡館公司簡(jiǎn)介。
三.各部門(mén)的職能和業(yè)務(wù)目標(biāo)。
1.董事會(huì)。
2.管理團(tuán)隊(duì)。
3.外部支持。
第二章技術(shù)和產(chǎn)品。
一、技術(shù)說(shuō)明和技術(shù)持有。
二、產(chǎn)品狀況。
1.主要產(chǎn)品目錄。
2.產(chǎn)品特征。
3.正在開(kāi)發(fā)/將要開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品簡(jiǎn)介。
4.r&d計(jì)劃和時(shí)間表。
5.知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略。
6.無(wú)形資產(chǎn)。
第三，咖啡店產(chǎn)品的生產(chǎn)。
1.資源和原材料的供應(yīng)。
2.現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力。
3.擴(kuò)建設(shè)施、要求和成本，以及擴(kuò)建后的生產(chǎn)能力。
4.原主要設(shè)備和待增加設(shè)備。
5.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢驗(yàn)和生產(chǎn)成本控制。
6.包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
一、市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和咖啡店劃分。
第二，目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定。
三、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)模式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)遇。
不及物動(dòng)詞行業(yè)政策。
第四章競(jìng)爭(zhēng)分析。
第一，是否存在行業(yè)壟斷。
第二，從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額。
三.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:公司實(shí)力和產(chǎn)品。
四.潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)變化分析。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）咖啡公司產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
首先，概述營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
三、咖啡店的銷(xiāo)售渠道、方法、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)和售后服務(wù)。
四.主要業(yè)務(wù)關(guān)系的狀態(tài)。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）咖啡店銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和銷(xiāo)售福利分配政策。
不及物動(dòng)詞推廣和市場(chǎng)滲透。
1.主要推廣方式。
2.廣告/公關(guān)策略和媒體評(píng)估。
1.定價(jià)基礎(chǔ)和價(jià)格結(jié)構(gòu)。
2.影響價(jià)格變動(dòng)的因素及對(duì)策。
八、銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)和銷(xiāo)售記錄，銷(xiāo)售周期計(jì)算。
第六章投資說(shuō)明。
一、資金需求描述(金額/期限)。
二、資金使用計(jì)劃和進(jìn)度。
三.投資形式(貸款/利率/利率支付條件/股份轉(zhuǎn)換-普通股、優(yōu)先股、股票期權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等。)。
四.資本結(jié)構(gòu)。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）回報(bào)/還款計(jì)劃。
不及物動(dòng)詞原始資本負(fù)債結(jié)構(gòu)的描述。
七.投資抵押。
八.投資擔(dān)保。
九.吸收投資后的股權(quán)結(jié)構(gòu)。
x.權(quán)益成本。
xi。解釋投資者參與公司管理的程度。
十二.報(bào)告。
十三.雜項(xiàng)費(fèi)用的支付。
第七章投資獎(jiǎng)勵(lì)和退出。
一、股票上市。
二.股權(quán)轉(zhuǎn)讓。
三.股份回購(gòu)。
四.紅利。
第八章風(fēng)險(xiǎn)分析。
一.資源風(fēng)險(xiǎn)。
二、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)。
第三，r&d風(fēng)險(xiǎn)。
第四，生產(chǎn)不確定性的風(fēng)險(xiǎn)。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）成本控制風(fēng)險(xiǎn)。
不及物動(dòng)詞競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。
七.政策風(fēng)險(xiǎn)。
八.金融風(fēng)險(xiǎn)。
九.管理風(fēng)險(xiǎn)。
x.破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
第九章管理。
一、咖啡店公司的組織結(jié)構(gòu)。
二、管理制度和勞動(dòng)合同。
第三，人事計(jì)劃。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）股權(quán)分配和股份認(rèn)購(gòu)計(jì)劃。
第十章財(cái)務(wù)分析。
一、財(cái)務(wù)分析說(shuō)明。
二、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)。
1.銷(xiāo)售收入清單。
2.成本和費(fèi)用表。
3.工資等級(jí)表。
4.固定資產(chǎn)清單。
5.資產(chǎn)負(fù)債表。
6.利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表。
7.現(xiàn)金流量表。
8.財(cái)務(wù)指標(biāo)分析。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇三
從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看，我們的咖啡書(shū)吧可是“危機(jī)四伏”。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒(méi)有一家專(zhuān)業(yè)的咖啡書(shū)吧，所以這是我的一個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)。但是類(lèi)似的經(jīng)營(yíng)卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個(gè)。
一、新知圖書(shū)城里面有許多各式各類(lèi)的書(shū)籍，這是它的一個(gè)優(yōu)勢(shì)(這個(gè)我是比不了的，這是人家的主營(yíng)業(yè)務(wù))，里面弄了個(gè)書(shū)吧，顧客可以把喜歡的書(shū)拿到里面看，收費(fèi)每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費(fèi)則需要當(dāng)令付費(fèi)。一算下來(lái)花費(fèi)還是蠻高的。而我們書(shū)吧不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對(duì)顧客提供一些新鮮的食品在看書(shū)時(shí)一邊享受美食一邊獲取知識(shí)。在書(shū)籍方面也不會(huì)比他們專(zhuān)業(yè)的差，在書(shū)籍的方面我們有三個(gè)特點(diǎn)“新、特、奇”，部分的書(shū)籍將是市場(chǎng)難得一見(jiàn)的，爭(zhēng)取讓顧客一次就愛(ài)上我們的書(shū)籍和休閑環(huán)境。
二、圖書(shū)館圖書(shū)館在一定的程度上也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。圖書(shū)館的優(yōu)勢(shì)在于書(shū)籍種類(lèi)全數(shù)目多。但是圖書(shū)館側(cè)重的是知識(shí)性而書(shū)吧側(cè)重的是休閑性，圖書(shū)館的開(kāi)放時(shí)間有一定的限制而書(shū)吧的服務(wù)時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動(dòng)。圖書(shū)館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。
三、書(shū)吧，其實(shí)這些書(shū)吧的書(shū)籍很單一不是武俠就是言情，書(shū)籍的知識(shí)含量低。而我們的書(shū)籍都是和生活相關(guān)對(duì)我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識(shí)理論性的，而且我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求購(gòu)進(jìn)，也可以幫他們代購(gòu)一些他們想要的書(shū)籍。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇四
技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫(xiě)字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車(chē)站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。
1、產(chǎn)品和服務(wù)描述。
出售咖啡、茶類(lèi)、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
2、競(jìng)爭(zhēng)比較。
同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，能更好的提升我們的知名度。。相對(duì)而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，都占有相當(dāng)。
3、資源、技術(shù)。
咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的.充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
1、市場(chǎng)需求。
（1）穩(wěn)定的老客戶(hù)資源。
（2）寫(xiě)字樓與賓館客源。
（3）購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。
（4）成熟居民小區(qū)。
（5）外企及本地區(qū)眾多的it類(lèi)企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。
（6）如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
（1）咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津。
（2）咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足要求了，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。
（3）教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。
（4）與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。目前各大城市中星巴克，以及來(lái)自臺(tái)灣奶茶品牌。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇五
一、圖書(shū)零售市場(chǎng)的現(xiàn)狀：
xx市區(qū)總?cè)丝诩s20萬(wàn)，市級(jí)與市直屬機(jī)關(guān)和行政事業(yè)單位集中分布在新城區(qū)，各類(lèi)學(xué)校近10余所，在校學(xué)生4萬(wàn)人。(人口)xx市區(qū)是整個(gè)xx地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的中心，經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，人均收入較高，形成了一定對(duì)文化商品的購(gòu)買(mǎi)力。(購(gòu)買(mǎi)力)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)價(jià)值觀發(fā)生了巨大的變化。在類(lèi)似xx這樣的中西部經(jīng)濟(jì)較落后的中小城市，人們更加渴望獲取先進(jìn)的信息，學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化，吸取更多的知識(shí);藉以改變自身落后的面貌，由此產(chǎn)生了對(duì)文化商品豐富的需求。
(購(gòu)買(mǎi)欲望)由于本地文化發(fā)展的滯后，文化消費(fèi)市場(chǎng)不發(fā)達(dá)，種類(lèi)單一。雖然存在各種書(shū)店，但沒(méi)有充分滿(mǎn)足讀者日益增長(zhǎng)的需要，圖書(shū)零售市場(chǎng)仍有容納小型特色書(shū)店的空間。書(shū)店毗鄰xx市政大廈、世紀(jì)廣場(chǎng)、會(huì)展中心，位于新城區(qū)主街道-神舟路與玉門(mén)東路的十字交界處(廣廈家園8號(hào))，周邊辦公區(qū)、商業(yè)區(qū)、商住區(qū)密布，東接xx老城區(qū)，南領(lǐng)玉門(mén)石油生活基地，西領(lǐng)世紀(jì)大道、陽(yáng)光小區(qū)，常住人口年內(nèi)將達(dá)5萬(wàn)人，且為高收入階層，消費(fèi)能力較強(qiáng)。
該區(qū)域交通便利、基礎(chǔ)設(shè)施齊全、規(guī)劃整齊、周邊商鋪門(mén)店密集、居住人口眾多、商業(yè)前景十分廣闊。
二、目前xx圖書(shū)音像零售行業(yè)已存在競(jìng)爭(zhēng)者的分析：
1、國(guó)有書(shū)店仍然占主導(dǎo)地位(xx市新華書(shū)店)優(yōu)勢(shì)：1)聲譽(yù)與品牌優(yōu)勢(shì)幾十年來(lái)對(duì)廣大讀者根深蒂固的影響;2)總體實(shí)力強(qiáng)大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書(shū)店能夠比擬的;3)政策優(yōu)勢(shì)對(duì)教材教輔的壟斷經(jīng)營(yíng)。
劣勢(shì)：1)運(yùn)行成本高，不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì);2)管理環(huán)節(jié)較多，對(duì)市場(chǎng)需求反應(yīng)速度慢;3)服務(wù)意識(shí)缺乏，特色化個(gè)性化服務(wù)沒(méi)有，欠缺文化氛圍;4)國(guó)家對(duì)教材教輔市場(chǎng)的逐步開(kāi)放。
對(duì)策：沒(méi)有總體抗衡的實(shí)力，采取市場(chǎng)補(bǔ)缺者戰(zhàn)略
1)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，避開(kāi)主導(dǎo)者的優(yōu)勢(shì)商品;
2)著力降低經(jīng)營(yíng)成本，讓利于讀者;
3)狠抓服務(wù)質(zhì)量，提供多樣化的服務(wù)形式，提高讀者的認(rèn)可度和忠誠(chéng)度。
2、民營(yíng)連鎖書(shū)店在悄然興起(三味書(shū)屋、南轉(zhuǎn)盤(pán)、藍(lán)天)優(yōu)勢(shì)：
1)在當(dāng)?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群;
2)統(tǒng)一采購(gòu)，銷(xiāo)售方式靈活，有一定價(jià)格優(yōu)勢(shì);
3)較為重視服務(wù)工作。
劣勢(shì)：1)決策管理層不在當(dāng)?shù)?，信息、決策溝通不暢;
2)店?duì)I業(yè)人員素質(zhì)普遍不高，欠缺工作熱情和服務(wù)意識(shí);
3)門(mén)店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
對(duì)策：最主要的競(jìng)爭(zhēng)者，構(gòu)成最大的威脅。采取市場(chǎng)跟隨者戰(zhàn)略，待時(shí)機(jī)成熟可采用市場(chǎng)挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。
1)在市場(chǎng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)種類(lèi)上形成差異;
2)加強(qiáng)特色化、個(gè)性化服務(wù);
3)提高新書(shū)上架與讀者訂書(shū)到位的速度。
3.本地個(gè)體書(shū)店已經(jīng)長(zhǎng)期存在(10余家，分布在學(xué)校附件)優(yōu)勢(shì)：
1)經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般較長(zhǎng)，有一定知名度和顧客群;
2)經(jīng)營(yíng)方式靈活：零售、少量批發(fā)、租書(shū);
3)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，且有可能出售盜版圖書(shū)。
劣勢(shì)：1)作坊式門(mén)店，環(huán)境差，沒(méi)有文化氛圍;
2)缺乏經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)，得過(guò)且過(guò);
對(duì)策：此類(lèi)書(shū)店一般不會(huì)形成較大威脅。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇六
咖啡屋也是必不可少的娛樂(lè)場(chǎng)所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會(huì)著浪漫的大學(xué)生活，和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說(shuō)一杯咖啡可以和反目成仇的人交個(gè)最好的朋友，也可以追到一個(gè)自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書(shū)籍，組織成一間咖啡書(shū)吧，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個(gè)地方。所以，咖啡書(shū)吧孕育而生。
咖啡書(shū)吧鎖定的顧客主要有兩類(lèi)一是學(xué)校的學(xué)生，二是白領(lǐng)階層。在校的學(xué)生光臨書(shū)吧的原因主要有兩個(gè)，一是文化上的需要，二是書(shū)吧的環(huán)境。學(xué)校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿(mǎn)足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如：到了冬天的話(huà)，在室外冰天雪地的怎么會(huì)受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急切需要一個(gè)舒適的休閑環(huán)境來(lái)緩解工作上的壓力。有一項(xiàng)調(diào)查顯示，21%的在校大學(xué)十喜歡光臨書(shū)吧，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到書(shū)吧休閑。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文二、書(shū)吧的產(chǎn)品和服務(wù)
我們是一個(gè)休閑的場(chǎng)所，主要目的是放松休閑所以我們的咖啡書(shū)吧除了書(shū)以外，在食品上的要求是蠻簡(jiǎn)單的，像一些西式的甜點(diǎn)奶茶低酒精的飲品等。
我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友，他是來(lái)休閑不是來(lái)消費(fèi)的微笑式服務(wù)。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇七
創(chuàng)意咖啡作為一種新興的咖啡文化，近年來(lái)迅速在世界范圍內(nèi)興起。與傳統(tǒng)的咖啡相比，創(chuàng)意咖啡注重原創(chuàng)和創(chuàng)新，不僅在咖啡的口味上有所突破，還在咖啡的制作、擺盤(pán)和消費(fèi)場(chǎng)所上都有獨(dú)特的風(fēng)格。我作為一個(gè)咖啡愛(ài)好者，多次品嘗和制作創(chuàng)意咖啡，深刻體會(huì)到了創(chuàng)意咖啡所給予我?guī)?lái)的美好體驗(yàn)。
首先，創(chuàng)意咖啡賦予了咖啡以更多的個(gè)性和創(chuàng)意。相比傳統(tǒng)咖啡的簡(jiǎn)單混合，創(chuàng)意咖啡采用了更為豐富多元的口味組合，把各種口味和材料相互融合，以獨(dú)特的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者。舉個(gè)例子，我嘗試過(guò)一款芒果味道的拿鐵咖啡，新鮮的芒果醬和濃郁的拿鐵咖啡相結(jié)合，產(chǎn)生了獨(dú)特的甜酸口感。這樣的咖啡，不僅僅是一種飲品，更是一種藝術(shù)品，每一口都讓我感受到了咖啡的多重層次。
其次，創(chuàng)意咖啡注重制作過(guò)程的創(chuàng)新和藝術(shù)性。在傳統(tǒng)咖啡店中，制作咖啡的過(guò)程通常是固定的和機(jī)械化的，而在創(chuàng)意咖啡店中，咖啡師的手藝和創(chuàng)意都得到了充分的發(fā)揮。例如，拉花藝術(shù)是創(chuàng)意咖啡制作過(guò)程中非常重要的一環(huán)，通過(guò)控制牛奶的流速和力度，咖啡師可以在咖啡杯上繪制出各種形狀和圖案，使得每一杯咖啡都成為了一件精美的藝術(shù)品。我曾在一家創(chuàng)意咖啡店里看到過(guò)一個(gè)咖啡師用牛奶在咖啡表面繪制出一幅栩栩如生的粉紅玫瑰，這樣的細(xì)膩和創(chuàng)意讓我大開(kāi)眼界。
再次，創(chuàng)意咖啡帶給消費(fèi)者的不僅僅是一種味覺(jué)上的享受，更是視覺(jué)和觸覺(jué)上的享受。創(chuàng)意咖啡的制作和擺盤(pán)也非常注重細(xì)節(jié)和效果，咖啡杯的形狀、咖啡沉積在杯沿上的紋路、擺放在杯面上的奶油和巧克力等元素，都能為消費(fèi)者帶來(lái)愉悅的視覺(jué)體驗(yàn)。我曾嘗試過(guò)一款名為“翡翠之心”的創(chuàng)意咖啡，咖啡杯呈現(xiàn)出一種玉石般的顏色和質(zhì)感，杯面上浮著一朵像真的花瓣一樣的奶油，一絲絲巧克力流下來(lái)，仿佛是一個(gè)小小的藝術(shù)品。當(dāng)我舉起這個(gè)咖啡杯，感受到杯面的質(zhì)感和巧克力的細(xì)膩，那一刻我感覺(jué)自己仿佛進(jìn)入了一個(gè)充滿(mǎn)魔力的咖啡世界。
最后，創(chuàng)意咖啡也不僅僅是一杯咖啡，更是一種時(shí)尚生活的體現(xiàn)。創(chuàng)意咖啡店的設(shè)計(jì)和裝修往往非常有個(gè)性和創(chuàng)意，充滿(mǎn)了藝術(shù)氛圍和現(xiàn)代感。在這樣的咖啡店中喝一杯創(chuàng)意咖啡，不僅可以品味咖啡的獨(dú)特口感，還能享受到良好的音樂(lè)和優(yōu)雅的環(huán)境。這種場(chǎng)所給人帶來(lái)的不僅僅是咖啡的美味，更是一種時(shí)尚和潮流的體驗(yàn)。我曾在一家創(chuàng)意咖啡店里度過(guò)一個(gè)下午，沉浸在音樂(lè)和藝術(shù)中，品嘗著一杯又一杯美味的創(chuàng)意咖啡，這樣的時(shí)光讓我感到寧?kù)o和快樂(lè)。
總之，創(chuàng)意咖啡是咖啡文化的一種新的表現(xiàn)形式，通過(guò)口味的創(chuàng)新、制作過(guò)程的藝術(shù)性和消費(fèi)場(chǎng)所的創(chuàng)新，給消費(fèi)者帶來(lái)了一種全新的咖啡體驗(yàn)。當(dāng)我們?cè)陂e暇時(shí)光來(lái)杯創(chuàng)意咖啡，品味其中的藝術(shù)和創(chuàng)意，感受咖啡帶來(lái)的美妙時(shí)光，我們也會(huì)對(duì)生活有更深的感悟和體驗(yàn)。創(chuàng)意咖啡不僅僅是咖啡的一種形式，更是一種生活的態(tài)度和追求。因此，我會(huì)一直追求和品味這種美妙的咖啡體驗(yàn)，將創(chuàng)意咖啡帶給更多的人們。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇八
現(xiàn)代社會(huì)的咖啡文化如火如荼，咖啡已經(jīng)不僅僅是一種飲品，它還代表著一種生活態(tài)度和品味。而在咖啡文化的發(fā)展中，創(chuàng)意咖啡無(wú)疑成為了焦點(diǎn)。創(chuàng)意咖啡的精髓在于給人帶來(lái)不僅僅是一杯飲品的享受，更是一種心靈的解放。在我品嘗、體驗(yàn)和創(chuàng)造的過(guò)程中，我逐漸感受到了創(chuàng)意咖啡的獨(dú)特魅力和無(wú)窮的想象力。
第二段：創(chuàng)意的魅力。
創(chuàng)意咖啡之所以吸引人，是因?yàn)樗軌蚪o人帶來(lái)獨(dú)特的感官體驗(yàn)。無(wú)論是在咖啡的制作過(guò)程中，還是在裝飾上的設(shè)計(jì)，創(chuàng)意咖啡都充滿(mǎn)了藝術(shù)的氣息。每一杯創(chuàng)意咖啡都是獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)作品，可以通過(guò)不同的手法和工具創(chuàng)造出各種各樣的圖案和形狀。這些創(chuàng)意的設(shè)計(jì)不僅僅是為了滿(mǎn)足視覺(jué)上的享受，更重要的是給人帶來(lái)了一種心靈的愉悅。
第三段：體驗(yàn)的樂(lè)趣。
創(chuàng)意咖啡的樂(lè)趣不僅體現(xiàn)在品嘗上，還體現(xiàn)在創(chuàng)造中。作為咖啡愛(ài)好者，我也嘗試過(guò)制作自己的創(chuàng)意咖啡。我將咖啡豆磨成粉末，用獨(dú)特的方法提取咖啡的濃郁香氣和味道。同時(shí)，我也嘗試著用奶泡和巧克力制作出各種各樣的圖案和形狀。在這個(gè)過(guò)程中，我感受到了巨大的滿(mǎn)足感和成就感，同時(shí)也更加深入地了解了咖啡的奧秘和技巧。
第四段：創(chuàng)意的啟發(fā)。
創(chuàng)意咖啡不僅能夠給人帶來(lái)樂(lè)趣和享受，還能夠啟發(fā)我們的思維和想象力。創(chuàng)意的圖案和設(shè)計(jì)激發(fā)了我探索和創(chuàng)造的欲望，讓我在咖啡的世界里發(fā)現(xiàn)了不同的可能性。在創(chuàng)意咖啡的啟發(fā)下，我開(kāi)始關(guān)注飲品的外觀和味道的搭配，思考如何將不同的元素融合在一起，創(chuàng)造出獨(dú)特而又美味的作品。這種創(chuàng)造性的思維方式也慢慢地延伸到了生活的其他方面，讓我變得更加開(kāi)放和有想象力。
第五段：結(jié)尾。
在創(chuàng)意咖啡的世界里，我感受到了一種獨(dú)特的心靈的愉悅和追求。創(chuàng)意咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種生活的藝術(shù)。通過(guò)品嘗、體驗(yàn)和創(chuàng)造，我不僅更加了解了創(chuàng)意咖啡的魅力和樂(lè)趣，也從中獲得了靈感和啟發(fā)。創(chuàng)意咖啡讓我成為了一個(gè)更加開(kāi)放和有想象力的人，也讓我深深地愛(ài)上了這個(gè)獨(dú)特的世界。我相信，創(chuàng)意咖啡會(huì)繼續(xù)引領(lǐng)著咖啡文化的發(fā)展，帶給更多人無(wú)窮的驚喜和享受。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇九
2.記得愛(ài)。記得時(shí)光。記得雀巢咖啡。
3.取意無(wú)悔，盡愛(ài)相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間，每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
4.香醇體驗(yàn)，隨時(shí)擁有?！赋部Х?。
5.再忙，也要和你喝杯咖啡?！赋部Х?。
6.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
7.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙?。
8.橋上戀人站著，橋下戀情流著，我呢，只是等著，你呢!好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
9.靠角落近一點(diǎn)，離熱鬧遠(yuǎn)一點(diǎn)，想你，比較容易，想我!好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
10.雨天，適合閱讀眼淚，因?yàn)槎际撬?，的?shī)意排列。好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
11.角落，展閱一本孤獨(dú)，的人，因?yàn)樯偃硕?，于是又孤?dú)。好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
12.讀到l的工人在談戀愛(ài)，照常閱讀，照喝咖啡，在等她來(lái)!我在左岸咖啡館，和你談愛(ài)戀。
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咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇十
3.相約意濃——意濃世界咖啡。
4.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
5.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙尽?BR> 8.用對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待一杯咖啡——spr咖啡。
9.spr咖啡館，有故事的咖啡館——spr咖啡。
10.絕不會(huì)影響你的睡眠?！８衽瓶Х?。
11.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡。
12.贊嘆不已從第一口喝到最后一口?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 13.我們烘倍它，人們贊美它。——大角咖啡公司。
14.累積生命暢想生活——迪歐咖啡。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇十一
1.咖啡館開(kāi)了，氣氛熱了，西風(fēng)來(lái)了，他走了，帶著她離開(kāi)!我在左岸咖啡館，和你談愛(ài)戀。
2.普魯斯很傻，文字太龐大，又復(fù)雜的，對(duì)愛(ài)，又深情了。我在左岸咖啡館，和你談愛(ài)戀。
3.你無(wú)法在品嘗了"弗萊切"之后不露出微笑。——弗萊切牌咖啡。
4.香濃潤(rùn)滑源自南洋風(fēng)味——老志行馬來(lái)西亞白咖啡。
5.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
6.麥?zhǔn)峡Х裙驹缫咽敲绹?guó)風(fēng)景的組成部分?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 7.喝上一杯，讓你的煩惱隨香而去?！惪丝Х裙?。
8.你準(zhǔn)會(huì)喝盡最后一滴。——麥?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 9.絕不會(huì)影響你的睡眠?！８衽瓶Х取?BR> 10.上帝喝的也是埃德牌咖啡?！５屡瓶Х取?BR> 11.贊嘆不已從第一口喝到最后一口?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 12.我們烘倍它，人們贊美它?！蠼强Х裙?。
13.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙?。
16.用對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待一杯咖啡——spr咖啡。
17.spr咖啡館，有故事的咖啡館——spr咖啡。
18.因?yàn)樯聿挥杉?，否則我也會(huì)到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡。
19.閑時(shí)老樹(shù)下，一書(shū)一咖啡?！蠘?shù)咖啡。
20.它的苦更甜美?！柤Х裙尽?BR> 1.累積生命暢想生活——迪歐咖啡。
2.味道好極了!
3.每刻精彩瞬間，每杯雀巢咖啡。
4.香醇體驗(yàn)，隨時(shí)擁有。
5.再忙，也要和你喝杯咖啡。
6.愛(ài)情伴隨左右。
7.親情關(guān)懷相連。
9.每個(gè)時(shí)刻，都有雀巢與你為伴。
10.記得愛(ài)。記得時(shí)光。記得雀巢咖啡。
11.取意無(wú)悔，盡愛(ài)相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間，每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
12.香醇體驗(yàn)，隨時(shí)擁有?！赋部Х?。
13.再忙，也要和你喝杯咖啡?！赋部Х取?BR> 14.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
15.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙?。
16.橋上戀人站著，橋下戀情流著，我呢，只是等著，你呢!好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
17.靠角落近一點(diǎn)，離熱鬧遠(yuǎn)一點(diǎn)，想你，比較容易，想我!好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
18.雨天，適合閱讀眼淚，因?yàn)槎际撬?，的?shī)意排列。好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
19.角落，展閱一本孤獨(dú)，的人，因?yàn)樯偃硕?，于是又孤?dú)。好久不見(jiàn)你，我在左岸咖啡館。
20.讀到l的工人在談戀愛(ài)，照常閱讀，照喝咖啡，在等她來(lái)!我在左岸咖啡館，和你談愛(ài)戀。
1.絕不會(huì)影響你的睡眠?！８衽瓶Х取?BR> 2.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡。
3.贊嘆不已從第一口喝到最后一口?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 4.我們烘倍它，人們贊美它?！蠼强Х裙?。
5.杯中留著一片溫馨的回憶?！锌四岫Х裙?。
8.用對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待一杯咖啡——spr咖啡。
9.spr咖啡館，有故事的咖啡館——spr咖啡。
10.因?yàn)樯聿挥杉?，否則我也會(huì)到星巴克的店里坐一坐?！前涂丝Х?。
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咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇十二
一、定位：
產(chǎn)品引領(lǐng);文化感染;自由營(yíng)地;休閑依賴(lài);公共客廳。
1、產(chǎn)品引領(lǐng)：
咖啡館的產(chǎn)品是基礎(chǔ)，沒(méi)有好的產(chǎn)品一切無(wú)從談起。要做到全市最好，飲品、簡(jiǎn)餐及糕點(diǎn)類(lèi)要味道醇正，并創(chuàng)新開(kāi)發(fā)獨(dú)有的特色飲品及小食品，讓顧客因此產(chǎn)生味覺(jué)留戀。
2、文化感染：同時(shí)具備圖書(shū)館、小型放映廳、音樂(lè)廳功能。
定期舉辦以文化交流為主題的活動(dòng)：如觀影、讀書(shū)會(huì)、歌友會(huì)、小企業(yè)年會(huì)、品酒、攝影、心理按摩、類(lèi)學(xué)術(shù)講座、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)、原創(chuàng)藝術(shù)作品賞析、花房姑娘評(píng)選等。(此類(lèi)活動(dòng)應(yīng)該不定期舉辦，如此類(lèi)活動(dòng)舉辦的過(guò)多過(guò)密，容易影響咖啡館的定位，讓一般散客望而卻步。)。
3、自由營(yíng)地：
理想主義支撐，咖啡館要有自己存在的意義和價(jià)值，有所承載的目的，有其文化滲透的力量。生活觀念，生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場(chǎng)所。
4、休閑依賴(lài)：商業(yè)約談的幽靜之所;約會(huì)的甜蜜空間;獨(dú)享浪漫的私人屬地;情趣愛(ài)好的追尋地。
5、公共客廳：做成寫(xiě)字樓的公共客廳及公共圖書(shū)館。
二、特色。
經(jīng)營(yíng)理念獨(dú)特：創(chuàng)業(yè)與多種文化傳承為其基準(zhǔn)。
消費(fèi)群體多樣：自然客流與寫(xiě)字樓企業(yè)結(jié)合。
三、市場(chǎng)分析。
1、對(duì)自由交流、氛圍的追求dd需要一個(gè)這樣的咖啡館!
2、文化營(yíng)地事實(shí)的缺失，和人們內(nèi)心故有的追求dd需要這樣一個(gè)咖啡館!
3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的寫(xiě)字樓工作人員也需要這樣一個(gè)忙里偷閑的咖啡館!
4、聊城市第一個(gè)也是唯一一個(gè)在寫(xiě)字樓里純正的咖啡館!
四、投資估算。
一次性固定投資：萬(wàn)人民幣。
其中：房租(一年)萬(wàn)，裝修30萬(wàn)(含部分設(shè)備)，設(shè)備購(gòu)置、人員一年薪資、廣告宣傳、其他雜項(xiàng)支出等，20風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金。房租：按照300平計(jì)算，每月租金大約萬(wàn)，一年房租萬(wàn)，;裝修：盡力控制在50萬(wàn)以?xún)?nèi)。
員工薪資：按6名員工計(jì)算，每人每月到3500，每年薪資大約20萬(wàn)。
2、建議采用股權(quán)式融資(借鑒其他城市類(lèi)似咖啡)，讓每個(gè)股東發(fā)揮最大的社會(huì)能量，為咖啡館出謀劃策，招人引智。
投資總額大概150萬(wàn)人民幣，每股2萬(wàn)人民幣。
發(fā)起人所占資源股25%。
發(fā)起人另購(gòu)股份10%，出資20萬(wàn)人民幣。
最高單個(gè)股東限額30萬(wàn)，所占股份比例15%。
所有投資者，均以人民幣為投資方式，不接受設(shè)備及實(shí)物等投資形式。所有投資者，一經(jīng)投資，不允許撤資，可以轉(zhuǎn)讓?zhuān)D(zhuǎn)讓時(shí)，優(yōu)先考慮已有股東。
投資截止時(shí)間為總投資額150萬(wàn)全部到位，屆時(shí)在各位股東之間公示。若考慮連鎖，已有股東有優(yōu)先投資權(quán)力。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略。
創(chuàng)造顧客，留住顧客，吸引顧客。
1、利用已有的影響力和新增設(shè)的影響力，來(lái)創(chuàng)造顧客，邀請(qǐng)一些專(zhuān)家、藝術(shù)家等來(lái)舉辦活動(dòng)，提升咖啡廳的文化層次和社會(huì)名望，形成一個(gè)吸引源，創(chuàng)造更多有才華有個(gè)性的會(huì)員,各個(gè)股東也會(huì)有自己的人脈圈子，也可口口相傳創(chuàng)造顧客。
2、留住顧客，以特色留住顧客，并讓老顧客再口口相傳，創(chuàng)造新顧客。同時(shí)也可以舉辦些小活動(dòng)吸引顧客，比如：
a、專(zhuān)業(yè)級(jí)攝影師拍攝“我與咖啡館的時(shí)光”照片贈(zèng)送，為需要的顧客免費(fèi)拍一張咖啡館留念，或平常約會(huì)，或節(jié)日歡慶，或生日派對(duì)等，照片上會(huì)有咖啡館logo和地址，讓大家因?yàn)檫@張照片而定格美好瞬間。
b、實(shí)行會(huì)員值日服務(wù)生體驗(yàn)日活動(dòng)，增強(qiáng)會(huì)員對(duì)咖啡館服務(wù)工作的熱情，以及培養(yǎng)會(huì)員的歸屬感，體驗(yàn)日免費(fèi)做幾個(gè)小時(shí)服務(wù)生，可累積“服務(wù)生體驗(yàn)日”感言，制作視頻或者微博發(fā)送，讓大家體驗(yàn)咖啡館的人文情懷。
c、外地會(huì)員可委托咖啡館工作人員幫忙預(yù)定酒店，還可提供有償接送服務(wù)。(結(jié)合物業(yè))。
d、咖啡館還會(huì)針對(duì)各種層級(jí)的會(huì)員，做系列相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)。
3、吸引顧客。
創(chuàng)造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法，而吸引顧客屬于對(duì)自然客流的一種吸引。
a、考慮咖啡館設(shè)在寫(xiě)字樓，可以吸引一些商務(wù)休閑性質(zhì)的約談人群，另外通過(guò)舉辦多種活動(dòng)吸引各類(lèi)圈子人群。
b、咖啡館的名字和裝修風(fēng)格，一定要讓人產(chǎn)生舒適、駐足、回味的效果，激發(fā)人們想要去看一看的心理。
c、咖啡館的街邊海報(bào)，會(huì)時(shí)時(shí)更新，以?xún)?nèi)容吸引大家的關(guān)注和好奇。
d、咖啡館要制作一些別致的宣傳單，定期做一些定向的宣傳，比如在寫(xiě)字樓出入口，學(xué)校門(mén)口，居民小區(qū)門(mén)口等，吸引目標(biāo)人群。
六、管理團(tuán)隊(duì)。
發(fā)起人為咖啡館店長(zhǎng)。
店長(zhǎng)之下聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)經(jīng)理1名，廚師2名，收銀員1名，服務(wù)生2名(視情況可適量增加或減少)。
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各項(xiàng)事務(wù)。具體為督促各個(gè)員工努力認(rèn)真工作，安排部署咖啡館的一些主題性活動(dòng)，監(jiān)督執(zhí)行咖啡館的一些人文關(guān)懷細(xì)節(jié)，以及對(duì)外聯(lián)絡(luò)、公關(guān)、宣傳等工作。
經(jīng)理負(fù)責(zé)咖啡館日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括物資采買(mǎi)，新品開(kāi)發(fā)，員工考勤，薪資核算，財(cái)務(wù)報(bào)表上報(bào)等。經(jīng)理必須每個(gè)季度講財(cái)務(wù)狀況以書(shū)面的形式向各位股東進(jìn)行匯報(bào)，并及時(shí)收集各位股東的意見(jiàn)和建議，改進(jìn)工作方式和方法。
店長(zhǎng)及員工的薪資水平參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在未盈利期間，店長(zhǎng)只領(lǐng)取基礎(chǔ)工資每月3000人民幣。其他雇傭人員工資照常。
獎(jiǎng)金根據(jù)盈利比例進(jìn)行適量調(diào)整。
其他細(xì)節(jié)：
咖啡館日常管理制度：?jiǎn)T工招聘制度;員工培訓(xùn)制度;薪酬及激勵(lì)制度;采購(gòu)制度;成本控制制度;廣告宣傳制度。
咖啡創(chuàng)意計(jì)劃書(shū)篇十三
3.每個(gè)時(shí)刻，都有雀巢與你為伴。
4.記得愛(ài)。記得時(shí)光。記得雀巢咖啡。
5.取意無(wú)悔，盡愛(ài)相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間，每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
6.香醇體驗(yàn)，隨時(shí)擁有。——雀巢咖啡。
7.再忙，也要和你喝杯咖啡?！赋部Х?。
8.moment,nescafe愛(ài)情伴隨左右。
9.moment,nescafe親情關(guān)懷相連——雀巢咖啡。
10.因?yàn)樯聿挥杉?，否則我也會(huì)到星巴克的店里坐一坐?！前涂丝Х?。
11.閑時(shí)老樹(shù)下，一書(shū)一咖啡?！蠘?shù)咖啡。
12.香濃潤(rùn)滑源自南洋風(fēng)味——老志行馬來(lái)西亞白咖啡。
13.麥?zhǔn)峡Х裙驹缫咽敲绹?guó)風(fēng)景的組成部分?！?zhǔn)峡Х裙尽?BR> 14.喝上一杯，讓你的煩惱隨香而去?！惪丝Х裙?。