通過報(bào)告，我們可以與他人分享項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)和成功教訓(xùn)。要寫一篇較為完美的報(bào)告，首先需要明確報(bào)告的目的和受眾。通過閱讀這些報(bào)告范文，我們可以了解到一些優(yōu)秀報(bào)告的寫作技巧和思路。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇一
你們好我是____店廚師長____，緊張而忙碌的20____已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一、工作的整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時(shí)也是我們自己的。
二、20____年我完成了以下工作
1、順利接手華天廚師長的工作。20____年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2、對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3、對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4、分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三、由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2、員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3、自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、關(guān)于20____我的計(jì)劃是
1、認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2、細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)——新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4、約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5、本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起戰(zhàn)斗二十年，謝謝!
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇二
我在公司負(fù)責(zé)對(duì)外關(guān)系的建立與維護(hù)，主要工作是與寧夏區(qū)的電力系統(tǒng)、供電局、設(shè)計(jì)院(電氣室)建立友好關(guān)系，為各個(gè)項(xiàng)目創(chuàng)造良好的市場(chǎng)氛圍，從而吸引各項(xiàng)目經(jīng)理來做好項(xiàng)目。此刻這個(gè)社會(huì)關(guān)系就是金錢，市場(chǎng)和關(guān)系是連在一齊的!任何一家企業(yè)的發(fā)展壯大，都離不開人際關(guān)系的拓展。產(chǎn)品的銷售和項(xiàng)目運(yùn)作都要在構(gòu)成良好的關(guān)系后才得以進(jìn)行，市場(chǎng)的關(guān)系維護(hù)是企業(yè)至關(guān)重要的一環(huán)。
為了打通關(guān)系，近半年里，我設(shè)法發(fā)現(xiàn)并接近有決定權(quán)的客戶。并做了嚴(yán)密的拜訪計(jì)劃。然后一家一家地拜訪。剛開始經(jīng)常吃閉門羹，不是領(lǐng)導(dǎo)沒空，就是領(lǐng)導(dǎo)不在。好不容易見著了關(guān)鍵負(fù)責(zé)人，卻又被告之他們已經(jīng)和別的生產(chǎn)商建立了合作關(guān)系，在其它廠家制造的產(chǎn)品還沒有什么重大問題出現(xiàn)之前，他們很難理解我們的新產(chǎn)品。
我不得拿著資料，反復(fù)地詳細(xì)地向他們講解我們產(chǎn)品，告訴他們我們產(chǎn)品所性能更優(yōu)越。價(jià)格更合理，售后服務(wù)更有保證。帶著禮品去拜訪，人家看都不看一眼。有的借口很忙自我出去、有的敷衍了事、有的充耳不聞。甚至有的很直接地下逐客令。無數(shù)次被人當(dāng)空氣一樣尷尬地涼在一邊。記不清看過多少厭惡的表情，也不明白聽過多少煩人的背后語，經(jīng)常我剛看完一處白眼，又得去另一處聽冷言冷語。盡管這樣，我仍然沒有放棄努力，最終在一次又一次的奔走中，他們慢慢理解了我們的產(chǎn)品，初步同意如有新項(xiàng)目或者換老化的設(shè)備能夠與我們合作。
經(jīng)過我的不懈努力，目前已經(jīng)和電力公司招標(biāo)處處長、生計(jì)處主任、基建處主任建立了良好的前期關(guān)系。并且和銀川供電局、固原供電局、中衛(wèi)供電局、吳忠供電局，局長與生計(jì)處的順利建立了友好前期關(guān)系?，F(xiàn)正進(jìn)一步維護(hù)中。同期進(jìn)行著與各大設(shè)計(jì)院，化工企業(yè)、寶塔項(xiàng)目、電力行業(yè)、工業(yè)、煤碳業(yè)、建筑業(yè)等行業(yè)的電氣專工及主任的關(guān)系建立與維護(hù)。為明年的業(yè)務(wù)開展奠定了很好的基礎(chǔ)。也為明年加入電力采購網(wǎng)做好了前期鋪墊.
二、突出成績(jī)。
(1)、順利和寧夏英力特公司建立了友好關(guān)系，取得了寶塔寧東重整項(xiàng)目。
(2)、與寧夏煤業(yè)集團(tuán)建立了友好合作關(guān)系，明年將與寧煤合作二甲醚及丁烯項(xiàng)目。
(3)、西夏電廠的2乘2機(jī)組的業(yè)務(wù)項(xiàng)目，現(xiàn)已順利開工在建;。
(4)、美利紙業(yè)二期項(xiàng)目也順利開工在建。
(5)、靈武電廠和一鋁廠已經(jīng)開始使用我們的廠品。
三、工作體會(huì)。
在工作、生活中我一向相信一份耕耘、一份收獲。所以我一向在努力。不斷的努力學(xué)習(xí)、不斷的努力工作。在同事的熱心指導(dǎo)下很快了解到電力系統(tǒng)的工作重點(diǎn)，為了工作的順利進(jìn)行，我通常要在下班后查看更多客戶信息。經(jīng)過努力的學(xué)習(xí)和工作，市場(chǎng)本事和關(guān)系維護(hù)都取得了進(jìn)一步提高。但俗話說：“活到老，學(xué)到老”，我一向在各方面嚴(yán)格要求自我，經(jīng)過閱讀很多的道德修養(yǎng)書籍，高自身素質(zhì)為能保質(zhì)保量地完成工作任務(wù)。
在過去的基礎(chǔ)上對(duì)電力系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行重學(xué)習(xí)，加深認(rèn)識(shí)。使之更加系統(tǒng)化，從而融會(huì)貫通，業(yè)務(wù)水準(zhǔn)提到了一個(gè)新的起跑線。此刻基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了過去只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。
回想一年來的工作，之所以能夠取得一些成績(jī)，得益于單位干部職工之間團(tuán)結(jié)共事，相互信任，互相支持，共同維護(hù)班子的團(tuán)結(jié)和整體效能的發(fā)揮進(jìn)取努力和拼搏奉獻(xiàn)。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限簡(jiǎn)便中走出這一年，盡管我做了很多的工作，取得了必須的成績(jī)，但與上級(jí)的要求和先進(jìn)單位相比，仍存在必須的差距，我將在今后的工作中不斷努力克服和改善。
展望鄰近的20--年，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一個(gè)客戶，也力爭(zhēng)贏的機(jī)會(huì)去尋求更多的客戶，爭(zhēng)取更多的訂單，完善市場(chǎng)部門的工作。在維護(hù)好已經(jīng)建立起來的友好客戶關(guān)系的同時(shí)，我會(huì)進(jìn)一步拓展更好關(guān)系。力爭(zhēng)讓一些大型企業(yè)單位比如石化、供電局、電力系統(tǒng)、一些重工業(yè)等采用我們的產(chǎn)品。開拓市場(chǎng)雖然很艱苦，但有壓力才有動(dòng)力，經(jīng)過在職場(chǎng)的磨練，我不僅僅具備了豐富的市場(chǎng)關(guān)系拓展經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的抗壓本事，還發(fā)展了廣闊的人際關(guān)系，明年，我將跨入一個(gè)新的里程。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇三
自20_年5月份我入職搖籃以來，就感覺搖籃的企業(yè)文化與以往我所在的任何一家公司都不一樣。盡管我所從事的工作都是業(yè)務(wù)上的，但給我的感覺搖籃同事之間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬的關(guān)懷教育、業(yè)務(wù)指導(dǎo)和對(duì)困難的及時(shí)解決等，都值得稱贊。這樣的話我也不止一次地向我們總部的趙爽經(jīng)理闡述過。
5月30號(hào)的阜陽大型公益活動(dòng)是阜陽團(tuán)隊(duì)里的任何一份子都值得驕傲的事情之一。至目前為止，全國任何一個(gè)作業(yè)區(qū)作業(yè)點(diǎn)還沒有哪一次活動(dòng)的銷量可以與之相比，盡管阜陽是第一次做這樣的大型公益活動(dòng)，卻也非常成功。在此期間，我們的領(lǐng)導(dǎo)特別是趙爽經(jīng)理是傾注了巨大的心血的，是她負(fù)責(zé)安排、指導(dǎo)、監(jiān)督活動(dòng)中的各項(xiàng)工作：日程的按排、活動(dòng)的流程、活動(dòng)的項(xiàng)目、活動(dòng)前的各項(xiàng)宣傳及各種工作細(xì)節(jié)、活動(dòng)的總結(jié)等，是她帶領(lǐng)大家緊張有序的進(jìn)行著、工作著。活動(dòng)結(jié)束后，我們是很疲憊，但更多的是開心和成就感!我們成功地做到了別的作業(yè)區(qū)、乃至別的品牌廠家沒能做到的單日單場(chǎng)的活動(dòng)銷量!這個(gè)銷量記錄我們至今還保持著。
我剛剛接手這份工作的時(shí)候，我們的和作人對(duì)我還是有點(diǎn)排斥的，他們認(rèn)為我行嗎?值得他們信賴嗎——從他們的眼神中我看出了他們對(duì)我的疑慮。而我卻在想：我一定不比任何人差，我要比他們做的更優(yōu)秀!服務(wù)更及時(shí)到位!隨著時(shí)間的推移，我和合作人的接觸也越來越多。我用行動(dòng)證明了我是他們的朋友，是值得他們信賴的合作好伙伴!
記得第一次去開發(fā)棗莊的一個(gè)市場(chǎng)時(shí)候，當(dāng)時(shí)與我們合作的棗莊中心超市的老板對(duì)我說:“你不行，你做不進(jìn)去的`，連伊利、圣元都做不進(jìn)去何況你呢?”我當(dāng)即就對(duì)他說：我一定能做進(jìn)去!一次不行，我兩次，我三次，我按三個(gè)月的時(shí)間去開發(fā)這個(gè)醫(yī)院，我就不相信我做不到，這是我的工作!老板對(duì)我輕蔑地笑笑。后來事實(shí)證明當(dāng)我在第二次去，和對(duì)方談了近一個(gè)小時(shí)的時(shí)候，他們就妥協(xié)了。兩個(gè)月后，飛鶴、圣元、伊利、蒙牛也跟了進(jìn)去，但據(jù)我所了解到的，他們幾乎連一個(gè)單子也沒有拿到!我真的覺得自己是一個(gè)幸運(yùn)的人。當(dāng)然，這份幸運(yùn)是來自搖籃乳業(yè)對(duì)我的信任以及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的栽培、合作人對(duì)我工作的支持。
我開發(fā)口孜市場(chǎng)的時(shí)候，第一次就見到了我們現(xiàn)在的合作人牛主任。在打聽到清楚她家的住處之后的后兩次，我都是冒雨直接到她家里去的。均是在晚上，第一次是下著大雨，我穿著雨衣騎著摩托車帶著禮品去她家，身上都淋濕了。她當(dāng)時(shí)也答應(yīng)幫助我們了。但一個(gè)星期后，我們柜臺(tái)上的奶粉遲遲不動(dòng)。我又去找她，不巧地是，又是一個(gè)八點(diǎn)多的雨天的晚上。當(dāng)時(shí)我和我的愛人還有女兒一起到醫(yī)生的家里，我當(dāng)想，我們?nèi)叶汲鰟?dòng)了，看她這一次怎么說!我們提著從超市剛買的東西一進(jìn)門，我的女兒就說：“阿姨，外面好冷啊，你家真暖和”。她當(dāng)時(shí)就笑了，說：“好，你明天把奶粉送來吧!”。我們一家在她家里也只不過坐了幾分鐘就走了，之后的事就自然就順了。并且與我們合作的還很不錯(cuò)，月產(chǎn)單均在60%以上!
目前我負(fù)責(zé)的轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有15家，都已基本開發(fā)了，輻射阜陽所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)人口的1/2。平均每月的產(chǎn)單量基本都在400個(gè)左右，其中新客戶所占比率達(dá)到70%或以上，是轄區(qū)內(nèi)目前所有奶粉廠家操作“寶寶第一口奶”產(chǎn)品出單量總和的60%。續(xù)吃率達(dá)到25%以上，一段粉的增長率也占本區(qū)域內(nèi)同行業(yè)的前列!現(xiàn)在的競(jìng)品也在向我們看齊，在跟著我們的步調(diào)走，雖然對(duì)我們有沖擊，卻也是我們公司的驕傲。搖籃乳業(yè)的制度更大優(yōu)勢(shì)還在于靈活機(jī)動(dòng)，瞬息萬變。我們正在向“五個(gè)第一”邁進(jìn)。
在競(jìng)品的眼中，我們是強(qiáng)勁、相應(yīng)的工作做的是非常到位的，顧客反應(yīng)我們的售后服務(wù)也是最好的。前幾天我聽說，伊利公司的人員在挖我們的導(dǎo)購員去他們那做工作，他們認(rèn)為，搖籃公司的制度好，企業(yè)文化好，員工的素質(zhì)高，所以挖個(gè)搖籃的導(dǎo)購做_工作，也很不錯(cuò)!但是我們的導(dǎo)購員沒答應(yīng)。
今年的12月初，我們的經(jīng)銷商和業(yè)務(wù)員在沒有跟我打招乎的情況下，到我轄區(qū)的一個(gè)合作人的媽媽所開的商店里查看市場(chǎng)情況?；貋砗蠼?jīng)銷商就非常滿意，因?yàn)檫@個(gè)商店經(jīng)過我的維護(hù)與溝通把所有品牌的奶粉全撤柜了，整三個(gè)貨架全是我們的粉!
之所以我能走到今天，做出這樣的成績(jī)，當(dāng)然是要?dú)w功于我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的幫助與支持、關(guān)懷和教導(dǎo)。我真的很慶幸我走進(jìn)了搖籃這個(gè)大家庭，結(jié)交了那么多的良師益友。在此我要感謝我這一路走來所有曾經(jīng)幫助過，鼓勵(lì)過我的每一人，是你們讓我有了今天這樣的成績(jī)，是你們給了我這么好的一個(gè)工作環(huán)境和學(xué)習(xí)氛圍。我更感謝這一路那些看不起我，批評(píng)和指責(zé)過我的人，是你們讓我奮起，努力地工作，是你們指出我的不足和缺點(diǎn)，才讓我不斷地得到提升、進(jìn)步、和完善我的不足之處!真的要感謝你們!
謝謝大家!
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇四
20xx年行至年末，回顧一年來的歷程，變化頗多?，F(xiàn)在我將盡量真實(shí)、全面的對(duì)自我在性格及能力方面的不足做一次剖析。
從小便養(yǎng)成的老毛病，主動(dòng)性缺失。學(xué)生時(shí)代，師長的評(píng)價(jià)為“抽一鞭子走一步的?！??；仡欉^往二十多年，只有在高考前一個(gè)月，自覺自愿且富有主動(dòng)性的有所行事，其余時(shí)間，大多是在他人要求或勒令下，被動(dòng)行事。
工作三年多來，這種惰性對(duì)自我及團(tuán)隊(duì)所產(chǎn)生的負(fù)面影響，已逐步認(rèn)知。在二零壹零年下半年開始，我嘗試主動(dòng)的去分析一些問題，或者提出一些相關(guān)的建議，但現(xiàn)在看一看自己提出的問題，實(shí)際解決的并不多，歸根到底，還是惰性使然：即便一時(shí)主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)了問題，但后續(xù)需要長期主動(dòng)跟進(jìn)的實(shí)施過程又被惰性束縛，而難以持之有效的作出改進(jìn)。
我也去嘗試分析過，為什么會(huì)出現(xiàn)這么嚴(yán)重的惰性，歸結(jié)下來，還是自我追求及外界壓力不夠造成的。我們生活在一個(gè)信仰及夢(mèng)想缺失的年代，如果你現(xiàn)在問我，你的理想是什么，我一定回答不出來。這個(gè)問題，有明確答案的時(shí)代，恐怕要回顧到童年了，上學(xué)以后，就再也沒有了這樣的考量，只知道在機(jī)械的學(xué)習(xí)、行事中尋找偷懶的機(jī)會(huì)來使自我放松。人只有到了一無所有的時(shí)候，才會(huì)重獲新生。對(duì)員工管理的模式中，有一種是結(jié)合嚴(yán)酷的心理學(xué)進(jìn)行的，那便是完全擊毀之前的人格，重塑符合企業(yè)文化的新人格。或許我也需要這樣的歷練。
現(xiàn)在工作交辦單及例會(huì)模式的運(yùn)作，在一定程度上，可以起到一些督促、監(jiān)管的作用。這樣對(duì)普遍的惰性現(xiàn)象應(yīng)該有所約束。在接下來的工作過程中，在發(fā)現(xiàn)問題或機(jī)遇之后，我也會(huì)嘗試對(duì)自我使用“交辦單”，限時(shí)且盡可能有條理的強(qiáng)迫自我去主動(dòng)達(dá)成目標(biāo)。
20xx年八月崗位晉升后，面臨對(duì)下屬調(diào)配及管理的課題。領(lǐng)導(dǎo)力與自信心是有機(jī)結(jié)合的，富有自信心的人，往往可以在其他層面帶動(dòng)他人的積極性，且更容易被他人信任。而我卻在這一過程中，明顯的感覺到自我缺乏足夠的自信。
造成這一問題的原因有三：第一，自己并未給企業(yè)創(chuàng)造很高的價(jià)值，無業(yè)績(jī)說服力；第二，閱歷的匱乏，在工作及生活層面上，都不能給員工指導(dǎo)性、前瞻性的建議；第三，作為一個(gè)外來人員，難以完全的融合進(jìn)本土文化，甚至還不能完全聽懂本地方言。
針對(duì)自我分析的這幾點(diǎn)原因，如要樹立自信，只有在接下來的工作中，做出讓他人信服的成績(jī)。之前，我對(duì)成績(jī)的理解局限在業(yè)務(wù)的拓展層面，但在最近這半年時(shí)間中，企業(yè)現(xiàn)實(shí)的問題讓我意識(shí)到，業(yè)務(wù)拓展只是企業(yè)成績(jī)的一部分，而員工的捏合、效率的提升、矛盾的化解、團(tuán)隊(duì)的塑造、規(guī)范模式的建立都是企業(yè)必不可少的。因此，在業(yè)務(wù)開拓的同時(shí)，對(duì)上述問題提出建議及解決問題也應(yīng)當(dāng)是成績(jī)目標(biāo)之一。而閱歷及本土融合方面，還需要領(lǐng)導(dǎo)的教誨及同事的幫助，自我也在這一時(shí)期開始刻意的擴(kuò)大本地交際圈，在結(jié)識(shí)新朋友的過程中，逐漸自我完善。
此處的創(chuàng)造力指的是解決問題的新方法和對(duì)預(yù)期的建議。每個(gè)人的思維模式有區(qū)別，我的創(chuàng)造力大多在圖形、圖像層面，這和用腦習(xí)慣有關(guān)。邏輯性的創(chuàng)造力我是比較匱乏的。當(dāng)然這只是一個(gè)原因，另一個(gè)原因還是前文提到的主動(dòng)性不足。誠然，只要拼命想，還是可以有一定的邏輯性創(chuàng)造力的，但由于不自信，有了想法后，第一反應(yīng)是“這個(gè)想法或許不對(duì)，可能會(huì)被否定”，所以又不愿意第一時(shí)間作出表述。
之前開玩笑的時(shí)候也提到過，自己在夜晚沖澡的時(shí)候，邏輯性思維是最敏捷的，往往會(huì)對(duì)白天出現(xiàn)的問題作出分析，并能有所聯(lián)系，假設(shè)解決方案等。所以，在接下來的工作中，我或許應(yīng)該更看重這一時(shí)間段，及時(shí)作好筆記，并上報(bào)、商討。如果想法幼稚或者不切實(shí)際，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)“多鼓勵(lì)、少打擊”，結(jié)合指導(dǎo)加批評(píng)的模式，給出評(píng)定結(jié)果。
要問我在工作中，最害怕的事情是什么，我可以立刻給出答案：拜訪陌生客戶。這里的拜訪包括登門拜訪及電話聯(lián)系。其實(shí)在每次被迫拜訪過后，并沒有出現(xiàn)什么很差的結(jié)果，但事前總是抵觸這樣的工作。
記得有人說過，八零后的一個(gè)特征是“與熟人侃侃而談，與陌生人無言以對(duì)、極度尷尬”。我覺得自己這個(gè)特征是比較明顯的。在接觸陌生客戶前，總害怕出現(xiàn)“尷尬”，甚至在與陌生人通電話前，我會(huì)不厭其煩的整理自己該說些什么。
但總結(jié)過后，我發(fā)現(xiàn)，在和比自己年幼或弱勢(shì)的陌生人交流時(shí)，言語的表述和交際的發(fā)散性遠(yuǎn)好于定義為“客戶”、“長輩”、“領(lǐng)導(dǎo)”的群體。這應(yīng)該還是不自信造成的一個(gè)問題。一旦覺得自己的`能力可能遜于對(duì)方，或者閱歷淺于對(duì)方，就習(xí)慣性的少言或忌口。
采用“蔑視戰(zhàn)術(shù)”可能是應(yīng)急方式之一，但只有自我學(xué)識(shí)及見識(shí)的真正提升才能徹底解決這一問題。
多年來習(xí)慣就事論事。比如與客戶討論某一業(yè)務(wù)時(shí)，一直會(huì)拘泥于此業(yè)務(wù)中，不會(huì)從交流中發(fā)掘新的合作機(jī)會(huì)。這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是：此業(yè)務(wù)不成，便沒有了繼續(xù)協(xié)作的機(jī)會(huì)。還有就是領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，一般只會(huì)根據(jù)要求進(jìn)行執(zhí)行，很少結(jié)合任務(wù)思考后續(xù)作業(yè)。
這是一個(gè)逐漸成熟的過程，需要指導(dǎo)和領(lǐng)悟相結(jié)合。在最近的一些協(xié)同外出業(yè)務(wù)操作中，我才意識(shí)到這個(gè)問題，并且在群策群力中，發(fā)現(xiàn)眾人的商討對(duì)于拓展性的開發(fā)有很好的促進(jìn)作用。一個(gè)人想破了頭也很難找到門路，但眾人的言語往往在不經(jīng)意間道出出路何在。這也是需要重視團(tuán)隊(duì)，輕視個(gè)體的原因之一。
一直親歷親為的領(lǐng)導(dǎo)是不稱職的，這是必然的，所以，統(tǒng)籌管理能力是考量一個(gè)人是否具備領(lǐng)導(dǎo)能力的重要考核指標(biāo)。就我個(gè)人而言，執(zhí)行力強(qiáng)于領(lǐng)導(dǎo)力，且非常明顯。對(duì)于下屬的不信任，也造成了事務(wù)安排的局限。
打個(gè)比方，三年來，我對(duì)自己在德黎仕的定位一直是“學(xué)生”，而不是“教師”。一直到現(xiàn)在，這個(gè)定位還沒有改變，所以“做作業(yè)”是我的本分，“批作業(yè)”是一種“越級(jí)”行為。之前說到過，自己沒有作出明顯的成績(jī)，也沒有非常強(qiáng)勢(shì)的優(yōu)勢(shì)，在這種情況下，盲目的指導(dǎo)或安排他人，底氣不足。
今年八月升職以后，我從之前的單獨(dú)行動(dòng)，逐步向群體協(xié)商轉(zhuǎn)變。我更愿意在遇到問題的時(shí)候和員工商討解決的辦法，而不是以領(lǐng)導(dǎo)的形式先確定好做事方法，再安排員工遵照?qǐng)?zhí)行。這樣做有利有弊，利在于方法更有團(tuán)隊(duì)觀，更科學(xué)；弊在于自我領(lǐng)導(dǎo)威信樹立不多。
接下來的工作中，這種工作方式我覺得應(yīng)該作出以下調(diào)整：一個(gè)議案的提出，在找尋解決問題的辦法時(shí)，優(yōu)先考慮自我決策或從上級(jí)或平級(jí)人員處得出大概可行的方案，然后，以此為基礎(chǔ)，統(tǒng)籌安排團(tuán)隊(duì)作業(yè)，在操作過程中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題，再團(tuán)隊(duì)協(xié)商解決。
專業(yè)知識(shí)的匱乏包括數(shù)個(gè)方面：第一，人力資源領(lǐng)域的學(xué)識(shí)遺失殆盡；第二，相關(guān)法律法規(guī)領(lǐng)域掌握非常不到位；第三，行業(yè)內(nèi)信息掌握不夠，市場(chǎng)發(fā)展分析能力弱；第四，選人用人管人方式方法不科學(xué)，主觀性較強(qiáng)。
其實(shí)解決這一問題的方法較之之前的問題，說起來容易一些，就是“學(xué)習(xí)”，但這個(gè)方法在實(shí)際操作中，難度更大，其困難在于：第一，持續(xù)性；第二，學(xué)于用的結(jié)合。之前行政部提到過的專業(yè)知識(shí)考核，應(yīng)該結(jié)合到實(shí)際工作中來，這樣，公司施壓，會(huì)迫使員工學(xué)習(xí)意識(shí)提升。在營造出一定的氛圍后，公司整體專業(yè)性必定會(huì)有所加強(qiáng)，這樣才能對(duì)得起“專業(yè)機(jī)構(gòu)”這個(gè)稱謂。
以上，林林總總。如有不到位之處，請(qǐng)指出，我必虛心接受，以圖自新。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇五
上半年很快過去了，在過去的半年里，在院領(lǐng)導(dǎo)、護(hù)士長及科主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以病人為中心”的臨床服務(wù)理念，發(fā)揚(yáng)救死扶傷的革命人道主義精神，立足本職崗位，善于總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，踏踏實(shí)實(shí)做好醫(yī)療護(hù)理工作。
在獲得病員廣泛好評(píng)的同時(shí)，也得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、護(hù)士長的認(rèn)可。較好的完成了上半年度的工作任務(wù)。現(xiàn)將上半年度個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告呈現(xiàn)如下：
一、思想道德、政治品質(zhì)方面。
能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)護(hù)士專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。在醫(yī)療實(shí)踐過程中，嚴(yán)格遵守醫(yī)德規(guī)范，規(guī)范操作。
二、專業(yè)知識(shí)、工作能力方面。
我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識(shí)，積極圓滿的完成了以下本職工作：協(xié)助護(hù)士長做好病房的管理工作及醫(yī)療文書的整理工作。
認(rèn)真接待每一位病人，把每一位病人都當(dāng)成自己的朋友，親人，經(jīng)常換位思考別人的苦處。認(rèn)真做好醫(yī)療文書的書寫工作，醫(yī)療文書的書寫需要認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正、頭腦清晰。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)科室文件書寫規(guī)范，認(rèn)真書寫一般護(hù)理記錄，危重護(hù)理記錄及搶救記錄。遵守醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理規(guī)章制度，牢記三基(基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能)三嚴(yán)(嚴(yán)肅的態(tài)度、嚴(yán)格的要求、嚴(yán)密的方法)。
護(hù)理部為了提高每位護(hù)士的理論和操作水平，每月進(jìn)行理論及操作考試，對(duì)于自己的工作要高要求嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，做好護(hù)士工作計(jì)劃，工作態(tài)度要端正，“醫(yī)者父母心”，本人以千方百計(jì)解除病人的疾苦為己任。
我希望所有的患者都能盡快的康復(fù)，于是每次當(dāng)我進(jìn)入病房時(shí)，我都利用有限的時(shí)間不遺余力的鼓勵(lì)他們，耐心的幫他們了解疾病、建立戰(zhàn)勝疾病的信心，當(dāng)看到病人康復(fù)時(shí)，覺得是非常幸福的事情。
護(hù)理事業(yè)是一項(xiàng)崇高而神圣的事業(yè)，我為自己是護(hù)士隊(duì)伍中的一員而自豪。在今后工作中，我將加倍努力，為人類的護(hù)理事業(yè)作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
在即將迎來的下半年，我會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)我在過去的半年中的精神，做好我自己的工作，急病人之所急，為病人負(fù)責(zé)，絕對(duì)不要發(fā)生因?yàn)槲业脑蚨共∪说牟∏閻夯?，我?duì)自己的工作要做到絕對(duì)負(fù)責(zé)，這才是一名救死扶傷的好護(hù)士應(yīng)該做的最起碼的工作。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇六
時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期的教學(xué)工作已接近尾聲，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的工作小結(jié)如下：
一、思想工作方面。
俗話說：“活到老，學(xué)到老”，本人一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。
二.遵守紀(jì)律方面。
本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假。在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。平時(shí)，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對(duì)人真誠、熱愛學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。
三、業(yè)務(wù)進(jìn)修方面。
隨著新課程改革對(duì)教師業(yè)務(wù)能力要求的提高，本人在教學(xué)之余，還擠時(shí)間自學(xué)中文本科并積極各類現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)初步掌握了多媒體課件制作。在大家的悉心幫助下，我在短時(shí)間也取得了微不足道的進(jìn)步。
一、我將自己的思維從以前的學(xué)院式思維轉(zhuǎn)入到現(xiàn)實(shí)的司法環(huán)境中，這個(gè)轉(zhuǎn)換過程是我工作以來的最大收獲之一;其次，學(xué)習(xí)與當(dāng)事人打交道的技巧。以前在學(xué)校，也不怎么懂得社會(huì)交往，現(xiàn)在我明白了社會(huì)交往對(duì)于一個(gè)律師的重要性了。再次，我基本上認(rèn)真地完成了三位主任律師和其他律師交給我的任務(wù)，即使當(dāng)天不能完成，晚上也會(huì)加班完成。最后，我開始感受到自己的價(jià)值。一個(gè)人只有為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富，才能體現(xiàn)他的價(jià)值。踏實(shí)的工作讓我感受到自己的價(jià)值，回報(bào)那些辛勤培育我的人。
二、工作中的不足雖然取得了些許微不足道的進(jìn)步，但是工作中的不足還是很明顯的，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
(一)工作細(xì)致程度有待提高因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，工作中出現(xiàn)過一些失誤。譬如，曾出現(xiàn)因?yàn)樵诤炇辗晌臅臅r(shí)候沒有注明簽收時(shí)間，后來在其他律師詢問時(shí)，無從答起。后來在向法院及時(shí)查詢后，才沒有造成嚴(yán)重后果。另外，在接待當(dāng)事人方面，有時(shí)候不能很好地拿捏到位。
(二)法律法規(guī)的熟悉程度不夠?qū)τ诠ぷ髦谐Ｓ玫姆煞ㄒ?guī)熟悉程度還是不夠，不能做到有問必答，爛熟于心的程度。由于法律法規(guī)的更新速度較快，要求我們律師也必須及時(shí)更新我們的知識(shí)，這樣才能跟上形勢(shì)的發(fā)展需要。
三、不足的改進(jìn)方案針對(duì)工作中出現(xiàn)的不足，我認(rèn)為需要做好以下幾個(gè)方面的工作，才能取得更大的進(jìn)步：
(一)工作需要更細(xì)心、耐心不論是接待當(dāng)事人還是做好日常的工作，都需要做好細(xì)節(jié)工作。有人說“打官司就是打證據(jù)”，這句話應(yīng)用到我們的律師生活中更是有其重要作用?？梢赃@么說，細(xì)節(jié)決定成敗，也決定一個(gè)律師的職業(yè)素養(yǎng)。因此，要想把自己變成一個(gè)受人尊重的職業(yè)律師，必須注重細(xì)節(jié)。
(二)虛心向其他律師請(qǐng)教其他律師之所以能夠有今天的成就，就是因?yàn)樗麄兏冻隽吮葎e人更多的汗水。我們這些新來的律師，要想取得令人滿意的成績(jī)，就必須不恥上問，學(xué)習(xí)其他律師身上的閃光點(diǎn)。
(三)經(jīng)常學(xué)習(xí)，熟悉法律法規(guī)的變動(dòng)對(duì)于律師而言，我們的天平上有兩桿秤，一是事實(shí)，二是法律。脫離了事實(shí)和法律的律師不能稱為律師，而只能是訟棍。從其口中吐出的詞匯體現(xiàn)了不了智慧的光芒，卻透露著撒旦的狡詐，令人對(duì)我們敬而遠(yuǎn)之。
四、工作展望。
認(rèn)真回顧了工作成就與不足后，我覺得自己還是有信心做好自己的工作，也相信自己能成為一名稱職的律師。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇七
??環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。
??“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。
??20xx年廚師長年度工作總結(jié)
??我于20xx年xx月正式到xx酒店擔(dān)任酒店廚師長，當(dāng)時(shí)正是xx酒店籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃;另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
??xx酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
??試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在x月下旬)。營收達(dá)x萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
??(一)在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
??(二)在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
??(三)在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
??(四)在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
??(五)在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
??(六)在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
??以上就是20xx年我擔(dān)任xx大酒店廚師長的工作總結(jié)，在20xx年我們餐飲部將會(huì)作出更好的成績(jī)。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇八
即將逝去，這是我步入昌達(dá)公司一年以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、關(guān)懷與幫助下，我不斷提高一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)人員的工作能力和素質(zhì)，保持以學(xué)為主的謙虛態(tài)度和本著以公司利益為出發(fā)點(diǎn)踏實(shí)工作，勤勤懇懇，緊緊圍繞我煤炭公司全年目標(biāo)而努力，認(rèn)真做好自己的本職工作，為了總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，更好的開展今后工作，現(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：
一提高個(gè)人修養(yǎng)，端正做人做事態(tài)度。
跨出了校園的大門，就得融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為了能夠在生活、工作過程中，與同事建立一種和諧的人際關(guān)系，我始終堅(jiān)持“干工作先做人”的原則，不斷學(xué)習(xí)，戒驕戒躁，虛心謹(jǐn)慎，接受領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)，不斷加強(qiáng)自身思想道德修養(yǎng)，端正做人、做事應(yīng)有的正確態(tài)度，為自己各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的開展作好鋪墊。
二加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高處理技術(shù)業(yè)務(wù)工作能力。
工作之余，我努力學(xué)習(xí)煤炭知識(shí)以及其涉及的方面信息，除此之外，我仍舊密切關(guān)注國家、省及其他各大煤炭網(wǎng)站，及時(shí)了解掌握相關(guān)法律、法規(guī)的`頒布與煤炭行業(yè)動(dòng)態(tài)，不斷開拓自己的視野。堅(jiān)持走“活到老，學(xué)到老”、“終身學(xué)習(xí)”的學(xué)習(xí)路線，時(shí)刻不忘多看、多記、多了解，為自己各項(xiàng)工作的開展打好扎實(shí)基礎(chǔ)。
三對(duì)待現(xiàn)場(chǎng)工作的態(tài)度。
將近一年的工作中，我始終認(rèn)真對(duì)待每一天的工作，把握好我所接受的每一車煤的質(zhì)量，在遇見問題的情況下，及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通，最后以最妥善的方式去解決每一個(gè)突發(fā)情況，堅(jiān)持以公司的利益為出發(fā)點(diǎn)，以公司利益的最大化為目標(biāo)，以公司的規(guī)章制度嚴(yán)格要求自己。
四如何才能提高自己的工作責(zé)任感和工作效率？
要認(rèn)識(shí)自己，樹立信心。要時(shí)刻檢查查自己的不足和問題，及時(shí)改正，虛心聽取領(lǐng)導(dǎo)和老員工提出的自己身上問題。對(duì)自己和公司要充滿信心，既看到現(xiàn)實(shí)存在的巨大問題又看公司的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間，要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、效益意識(shí)，小事做起、從點(diǎn)滴做起，從自身做起。樹立自己和公司良好的形象，因?yàn)槲覐倪M(jìn)入公司這一刻起，就擔(dān)負(fù)著樹立公司形象和義務(wù)，而這個(gè)責(zé)任是我不可推脫，一定要承擔(dān)的。走進(jìn)公司后，我深知我的每一句話每一個(gè)行為都代表著的形象和名譽(yù)。
總之，一年來，我勤奮工作、認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)踐、尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、熱心助人，在各個(gè)方面都取得了一定進(jìn)步，但我深知這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，以后的路還很長，可能遇到各種各樣的困難，不過我相信在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和同事的支持幫助下，一切難題都會(huì)迎刃而解。當(dāng)然，我也誠懇的希望領(lǐng)導(dǎo)和同事能夠?qū)ξ易龅牟蛔愕牡胤教岢雠u(píng)。相信未來昌達(dá)煤炭公司在我以及每一個(gè)員工的幫助下會(huì)有更高更遠(yuǎn)更快的發(fā)展。
昌達(dá)煤炭?jī)?chǔ)運(yùn)有限公司員工：韓雪
01月07日
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇九
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)；個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切
規(guī)章制度
，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
作為一名從事餐飲工作十幾年的廚師，我為自己樹立的工作目標(biāo)：一定安安心心工作，勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好每一頓飯肴。讓大家吃的舒心，放心。我堅(jiān)持不懈，一直都在嚴(yán)格要求自己這樣做。
xx年2月3日，剛過正月初六，大家都沉浸在喜氣洋洋的新年里，我便風(fēng)塵仆仆的趕回來上班了。被安排到公司采場(chǎng)食堂工作。換劉師傅回家休假。我盡快的適應(yīng)山上的工作和氣候環(huán)境，每天20幾人就餐，我不斷調(diào)劑飯菜花樣，每天中午6菜1湯，下午，包子，稀飯，扯面，餃子，小菜等，天天變換。2月20號(hào)，葉師傅回來了，大部分休假的職工也陸續(xù)回礦上班了，我們的炊事后勤服務(wù)工作也漸漸步入正軌。3月26我被抽調(diào)到選場(chǎng)，配合劉師，侯師，一起。圓滿完成了，公司職工吳遠(yuǎn)近和石博，兩對(duì)新人的結(jié)婚喜宴。
4月5月份，就餐人數(shù)越來越多，開始有外來拉礦司機(jī)上灶就餐。每天5個(gè)餐桌，桌桌爆滿。我和葉師傅，緊密配合，努力工作，天天忙忙碌碌，加班加點(diǎn)。5月10號(hào)，葉師傅休假回家。辦公室及時(shí)安排了幫灶人員，食堂工作順利進(jìn)行著。葉師傅休假回來后，6月4號(hào)，我休假回家。
7月份，我和x師傅，團(tuán)結(jié)一心，繼續(xù)努力工作。
8月12日由于我身染惡疾，口眼歪斜，不能正常上班，被安排x治病回家了。經(jīng)過70悉心治療，我的病情逐漸康復(fù)。于10月23日回來上班。
10月26日，我被抽調(diào)選場(chǎng)，和劉師，侯師一起順利操辦了捛博同志的結(jié)婚喜宴。11月，我和葉師傅，工作熱情高漲，緊密配合，天天變換花樣，用心做好每一頓飯。順利接待了巡山武警x人的就餐。和公司董事長，朱總一行的招待工作。12月份，我們天天按時(shí)上班，準(zhǔn)點(diǎn)開飯。每天看著大家吃著，香噴噴，熱騰騰可口的飯肴，我們也露出會(huì)心的笑顏。
回首xx年，工作中我還有，很多不足的地方。今后，我愿堅(jiān)持鍛煉身體。更加努力工作，努力提高自己的烹飪技術(shù)，用心做好每一頓飯。為礦山事業(yè)，多做貢獻(xiàn)。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十
我于xxx年1月正式到xx賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃；另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
xx酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人（主要集中在12月下旬）。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將xxx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴！
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十一
時(shí)間飛逝，20_年已經(jīng)結(jié)束了，下面我從兩個(gè)方面來對(duì)我20_年度的工作進(jìn)行考核總結(jié)：
一、教學(xué)狀況。
今年高一的生物教學(xué)工作。能夠嚴(yán)格按照新課程標(biāo)準(zhǔn)展開教學(xué)工作。認(rèn)真完成學(xué)校的各項(xiàng)教學(xué)要求，教學(xué)成績(jī)和學(xué)生滿意率均收到應(yīng)有的效果。在教學(xué)工作中，面向全體學(xué)生，能夠利用身邊的課程資源用教材教，使學(xué)生在學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，具備應(yīng)有的潛力。
第一，透過開展生動(dòng)搞笑的教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物學(xué)科的興趣，指導(dǎo)正確消費(fèi)，用所學(xué)知識(shí)觀察周圍事物，體驗(yàn)運(yùn)用知識(shí)的樂趣。
第二，制作修改了每一課時(shí)的ppt，增大信息量，以便于學(xué)生把短期記憶轉(zhuǎn)化為長期記憶。
第三，認(rèn)真?zhèn)湔n，鉆研考綱，為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，做好個(gè)性化筆記，以備復(fù)習(xí)時(shí)使用。第四，堅(jiān)持尊重和關(guān)心學(xué)生，用專業(yè)知識(shí)幫忙他們解答課內(nèi)外學(xué)習(xí)和生活疑惑。
二、科研狀況。
深入研究新課程理念，堅(jiān)持用教材教，而不是教教材。這方面進(jìn)展有四：
第一，備課做到常教常新。無論教材的組織和課件的制作都重新梳理，使之更適合這__屆學(xué)生的實(shí)際狀況。
第二，繼續(xù)挖掘身邊的課程資源。整個(gè)教學(xué)過程更加貼近學(xué)生的生活實(shí)際，使看似枯燥乏味的知識(shí)變得活靈活現(xiàn)，課堂氣氛寬松活躍，學(xué)習(xí)用心性較高。
第三，面向全體學(xué)生。開學(xué)初緒論課便向?qū)W生做出保證：沒有特殊狀況，課堂上微笑到期末。實(shí)踐證明，堅(jiān)持這個(gè)得到學(xué)生熱烈掌聲的倡議，對(duì)提高學(xué)生的理解潛力和教學(xué)成績(jī)都很有幫忙。
總之，作為一名一線生物教師，能夠立足于本職盡心盡力開展教學(xué)和科研工作，并不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)提高理論水平，以便用理論指導(dǎo)實(shí)踐。隨時(shí)把教學(xué)科研成果發(fā)表資源共享。除_發(fā)表外，在個(gè)人_博客和_博客發(fā)表。兩個(gè)博客瀏覽量總計(jì)_萬有余，在為生物教學(xué)的資源共享方面做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十二
-年即將過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，進(jìn)取奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。
1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作本事差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合本事。
2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作資料，提升員工的工作效率。
4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一向是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級(jí)復(fù)評(píng)自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)，還被評(píng)為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個(gè)性菜肴等等。
7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品貼合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售本事薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái)，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績(jī)，但我們更多的思考應(yīng)當(dāng)是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今日，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們?huì)在新的一年中，共同應(yīng)對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更完美的明天。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十三
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，回顧過去的一年，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體學(xué)生的身心健康，,所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下：
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)學(xué)生的危害，保障學(xué)生的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，時(shí)刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面。嚴(yán)格保持灶臺(tái)、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)，積極參加每次的烹調(diào)培訓(xùn)，不斷地提高業(yè)務(wù)能力，按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，時(shí)常向?qū)W生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。
本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)改進(jìn)，來更好的為學(xué)生及全體教職工服務(wù)。
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廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十四
在濱海教育中心，校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在財(cái)務(wù)室領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，較好的完成了本年的收支工作計(jì)劃，保證了學(xué)校的日常工作的順利進(jìn)行，現(xiàn)將本年的財(cái)務(wù)室工作總結(jié)如下：
我能自覺的參加學(xué)校的一切政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)筆記，不斷的提高財(cái)會(huì)知識(shí)和政策水平，能認(rèn)真貫徹執(zhí)行財(cái)務(wù)政策、方針、制度，使學(xué)校的財(cái)會(huì)工作能按照國家的政策、法令進(jìn)行，從而保證財(cái)務(wù)室順利完成學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作。
協(xié)同有關(guān)人員做好校舍檢查和維修、管理工作和加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)、物質(zhì)的管理。根據(jù)國家會(huì)計(jì)制度的規(guī)定妥善保管會(huì)計(jì)憑證，帳冊(cè)、報(bào)表等檔案資料，及時(shí)按規(guī)范整理、裝訂、保存共裝訂帳冊(cè)報(bào)表70余本。財(cái)務(wù)工作將影響到學(xué)校的一切工作，學(xué)校制定了財(cái)務(wù)制度和上報(bào)審批程序，財(cái)會(huì)人員能夠做到賬目清楚，下賬要字跡工事下賬時(shí)，對(duì)學(xué)校缺口要做到細(xì)致明了，為學(xué)校要節(jié)約每一分錢，本年積極配合學(xué)校完成了收支計(jì)劃，為學(xué)校做好強(qiáng)有力的保障。
20年本年度雖然完成學(xué)校的各項(xiàng)工作，但還存在一定差距，如：上繳財(cái)政各項(xiàng)款項(xiàng)后，申請(qǐng)卻很困難，一時(shí)半晌申請(qǐng)不回來，耽誤了學(xué)校的正常工作，使學(xué)校工作受到一定的影響，要想工作做得好，要手勤、眼勤、多動(dòng)腦筋，做好20年工作計(jì)劃，使工作有條理，要替領(lǐng)導(dǎo)分擔(dān)一些困難，把財(cái)務(wù)工作做好。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十五
伴隨著時(shí)鐘的步伐xxxx年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對(duì)我工作的支持，我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求自己，做好本職工作，彌補(bǔ)工作中的不足，提高我的技能服務(wù)水平。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
一、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。
一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識(shí)和為人民服務(wù)觀念。
二、努力工作，按時(shí)完成工作任務(wù)。
在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工（詳細(xì)定稿版）作。在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。
個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，有時(shí)也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方；有時(shí)因急燥與個(gè)別員工發(fā)生意見沖突；節(jié)約意識(shí)還不夠強(qiáng)等等。展望新的一年我會(huì)加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點(diǎn)，克服困難，彌補(bǔ)不足，做好自己的本職工作。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十六
廚師個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告，不會(huì)寫個(gè)人工作總結(jié)的廚師不是一個(gè)好廚師，那么作為一個(gè)好廚師怎么樣寫個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告呢?看看下面吧!
一、過于迷信平臺(tái)大小
之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹底下好乘涼。
選擇大平臺(tái)就可以前程無憂。
于是一次次在尋找。
然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的。
總是坐這山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無成的。
平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研。
現(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。
自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。
易沖動(dòng)，不夠淡定。
喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。
以至于做出后悔的決定。
習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。
自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇
環(huán)境適應(yīng)能力差。
不堅(jiān)持選擇。
常被外界因素所干擾。
不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。
自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。
只有在一個(gè)地方長期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。
如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。
所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠(yuǎn)兮
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重 。
因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好 ，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的`意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。
放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。
每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。
按時(shí)上下班。
遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。
在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。
副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。
配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。
在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。
不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。
展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
每到歲末年頭，廚師長都比較忙，除了節(jié)日忙得焦頭爛額外，讓許多廚師長頭痛的還有年終總結(jié)。
年終總結(jié)的重要意義在于歸納總結(jié)一年的工作，它包含這一年你所取得的成績(jī)、需要解決的問題、對(duì)未來的展望這幾個(gè)部分，既是對(duì)本身全年工作的一個(gè)交代，也是給單位領(lǐng)導(dǎo)交的作業(yè)，所以說這個(gè)年終總結(jié)有須要寫。
一份好的年終總結(jié)能夠反映一個(gè)單位的整體辦理水平。
比如你一年做出的成績(jī)，包括廚師長所在部分創(chuàng)新了多少新菜品、廚房節(jié)省了多少能源、職員辦理銷售業(yè)績(jī)、創(chuàng)新菜品的成功率等等，這些數(shù)據(jù)來源當(dāng)然不是憑空想想就能出來的。
所以說，一份好的年終總結(jié)不僅反映了廚師的個(gè)人能力，更反映了一個(gè)餐廳的整體辦理水平。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十七
我于____年11月正式到____賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種.種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃;另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
____大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種.種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將____年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十八
新年將至，回望過去，滿懷著激動(dòng)和喜悅，20__年在我們公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)、關(guān)懷和鼓勵(lì)下，在各位同事的關(guān)心和共同努力下，我和我的團(tuán)隊(duì)成員的工作也有了新的提高。在此，我要借此機(jī)會(huì)感謝在座的領(lǐng)導(dǎo)和同事們!感謝你們始終如一的關(guān)注、理解和幫助，我希望在新的一年、有新的開始，我深信在嶄新的20__年我和各位同事將會(huì)在同心同德，同方的發(fā)展道路上行的更遠(yuǎn)、更順暢，將會(huì)收獲更多、更大的成績(jī)和突破!為此，我做了如下工作總結(jié)。
在過去的一年里我們銷售三組在努力的銷售工作當(dāng)中，有了一定的收獲，在不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，我們更深刻的認(rèn)識(shí)到銷售市場(chǎng)的各種情況，以清晰流暢的應(yīng)對(duì)，準(zhǔn)確的把握客戶的需求，較好的與客戶溝通，從而取得了客戶的信任，積累了一定量的客戶。同時(shí)針對(duì)市場(chǎng)的一些變化和同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，我們也掌握了一些對(duì)應(yīng)的措施，但在取得進(jìn)步的同時(shí)，我們的工作還有許多不足之處，爭(zhēng)取在以后的工作當(dāng)中加一完善。
圍繞公司15年突破2萬用戶年度目標(biāo)，我的計(jì)劃如下：
我和我的團(tuán)隊(duì)成員每人每天至少要有5臺(tái)的銷量，從而保證我們銷售3部今年要完成的開發(fā)6000用戶的任務(wù)要求。
我希望三組全體員工能深刻理解和掌握公司的文件和精神，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，特別在業(yè)務(wù)方面，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的政策制度內(nèi)全力開展業(yè)務(wù)工作。
制定學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要。因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的能力，適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我們學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充好的能量。
以上，是我的工作總結(jié)和計(jì)劃，希望領(lǐng)導(dǎo)多給予指導(dǎo)。我會(huì)嚴(yán)格要求自己，傾盡全力帶領(lǐng)銷售三組，認(rèn)真負(fù)責(zé)的對(duì)待每一個(gè)用戶，爭(zhēng)取在20__年有更多的用戶。我堅(jiān)信在新的一年我們一定能夠完成新的任務(wù)，戰(zhàn)勝一切困難，迎接新的挑戰(zhàn)。
最后，祝大家_年工作順利、萬事如意!謝謝!
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇一
你們好我是____店廚師長____，緊張而忙碌的20____已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一、工作的整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時(shí)也是我們自己的。
二、20____年我完成了以下工作
1、順利接手華天廚師長的工作。20____年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2、對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3、對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4、分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三、由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2、員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3、自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、關(guān)于20____我的計(jì)劃是
1、認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2、細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)——新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4、約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5、本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起戰(zhàn)斗二十年，謝謝!
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇二
我在公司負(fù)責(zé)對(duì)外關(guān)系的建立與維護(hù)，主要工作是與寧夏區(qū)的電力系統(tǒng)、供電局、設(shè)計(jì)院(電氣室)建立友好關(guān)系，為各個(gè)項(xiàng)目創(chuàng)造良好的市場(chǎng)氛圍，從而吸引各項(xiàng)目經(jīng)理來做好項(xiàng)目。此刻這個(gè)社會(huì)關(guān)系就是金錢，市場(chǎng)和關(guān)系是連在一齊的!任何一家企業(yè)的發(fā)展壯大，都離不開人際關(guān)系的拓展。產(chǎn)品的銷售和項(xiàng)目運(yùn)作都要在構(gòu)成良好的關(guān)系后才得以進(jìn)行，市場(chǎng)的關(guān)系維護(hù)是企業(yè)至關(guān)重要的一環(huán)。
為了打通關(guān)系，近半年里，我設(shè)法發(fā)現(xiàn)并接近有決定權(quán)的客戶。并做了嚴(yán)密的拜訪計(jì)劃。然后一家一家地拜訪。剛開始經(jīng)常吃閉門羹，不是領(lǐng)導(dǎo)沒空，就是領(lǐng)導(dǎo)不在。好不容易見著了關(guān)鍵負(fù)責(zé)人，卻又被告之他們已經(jīng)和別的生產(chǎn)商建立了合作關(guān)系，在其它廠家制造的產(chǎn)品還沒有什么重大問題出現(xiàn)之前，他們很難理解我們的新產(chǎn)品。
我不得拿著資料，反復(fù)地詳細(xì)地向他們講解我們產(chǎn)品，告訴他們我們產(chǎn)品所性能更優(yōu)越。價(jià)格更合理，售后服務(wù)更有保證。帶著禮品去拜訪，人家看都不看一眼。有的借口很忙自我出去、有的敷衍了事、有的充耳不聞。甚至有的很直接地下逐客令。無數(shù)次被人當(dāng)空氣一樣尷尬地涼在一邊。記不清看過多少厭惡的表情，也不明白聽過多少煩人的背后語，經(jīng)常我剛看完一處白眼，又得去另一處聽冷言冷語。盡管這樣，我仍然沒有放棄努力，最終在一次又一次的奔走中，他們慢慢理解了我們的產(chǎn)品，初步同意如有新項(xiàng)目或者換老化的設(shè)備能夠與我們合作。
經(jīng)過我的不懈努力，目前已經(jīng)和電力公司招標(biāo)處處長、生計(jì)處主任、基建處主任建立了良好的前期關(guān)系。并且和銀川供電局、固原供電局、中衛(wèi)供電局、吳忠供電局，局長與生計(jì)處的順利建立了友好前期關(guān)系?，F(xiàn)正進(jìn)一步維護(hù)中。同期進(jìn)行著與各大設(shè)計(jì)院，化工企業(yè)、寶塔項(xiàng)目、電力行業(yè)、工業(yè)、煤碳業(yè)、建筑業(yè)等行業(yè)的電氣專工及主任的關(guān)系建立與維護(hù)。為明年的業(yè)務(wù)開展奠定了很好的基礎(chǔ)。也為明年加入電力采購網(wǎng)做好了前期鋪墊.
二、突出成績(jī)。
(1)、順利和寧夏英力特公司建立了友好關(guān)系，取得了寶塔寧東重整項(xiàng)目。
(2)、與寧夏煤業(yè)集團(tuán)建立了友好合作關(guān)系，明年將與寧煤合作二甲醚及丁烯項(xiàng)目。
(3)、西夏電廠的2乘2機(jī)組的業(yè)務(wù)項(xiàng)目，現(xiàn)已順利開工在建;。
(4)、美利紙業(yè)二期項(xiàng)目也順利開工在建。
(5)、靈武電廠和一鋁廠已經(jīng)開始使用我們的廠品。
三、工作體會(huì)。
在工作、生活中我一向相信一份耕耘、一份收獲。所以我一向在努力。不斷的努力學(xué)習(xí)、不斷的努力工作。在同事的熱心指導(dǎo)下很快了解到電力系統(tǒng)的工作重點(diǎn)，為了工作的順利進(jìn)行，我通常要在下班后查看更多客戶信息。經(jīng)過努力的學(xué)習(xí)和工作，市場(chǎng)本事和關(guān)系維護(hù)都取得了進(jìn)一步提高。但俗話說：“活到老，學(xué)到老”，我一向在各方面嚴(yán)格要求自我，經(jīng)過閱讀很多的道德修養(yǎng)書籍，高自身素質(zhì)為能保質(zhì)保量地完成工作任務(wù)。
在過去的基礎(chǔ)上對(duì)電力系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行重學(xué)習(xí)，加深認(rèn)識(shí)。使之更加系統(tǒng)化，從而融會(huì)貫通，業(yè)務(wù)水準(zhǔn)提到了一個(gè)新的起跑線。此刻基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了過去只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。
回想一年來的工作，之所以能夠取得一些成績(jī)，得益于單位干部職工之間團(tuán)結(jié)共事，相互信任，互相支持，共同維護(hù)班子的團(tuán)結(jié)和整體效能的發(fā)揮進(jìn)取努力和拼搏奉獻(xiàn)。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限簡(jiǎn)便中走出這一年，盡管我做了很多的工作，取得了必須的成績(jī)，但與上級(jí)的要求和先進(jìn)單位相比，仍存在必須的差距，我將在今后的工作中不斷努力克服和改善。
展望鄰近的20--年，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一個(gè)客戶，也力爭(zhēng)贏的機(jī)會(huì)去尋求更多的客戶，爭(zhēng)取更多的訂單，完善市場(chǎng)部門的工作。在維護(hù)好已經(jīng)建立起來的友好客戶關(guān)系的同時(shí)，我會(huì)進(jìn)一步拓展更好關(guān)系。力爭(zhēng)讓一些大型企業(yè)單位比如石化、供電局、電力系統(tǒng)、一些重工業(yè)等采用我們的產(chǎn)品。開拓市場(chǎng)雖然很艱苦，但有壓力才有動(dòng)力，經(jīng)過在職場(chǎng)的磨練，我不僅僅具備了豐富的市場(chǎng)關(guān)系拓展經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的抗壓本事，還發(fā)展了廣闊的人際關(guān)系，明年，我將跨入一個(gè)新的里程。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇三
自20_年5月份我入職搖籃以來，就感覺搖籃的企業(yè)文化與以往我所在的任何一家公司都不一樣。盡管我所從事的工作都是業(yè)務(wù)上的，但給我的感覺搖籃同事之間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬的關(guān)懷教育、業(yè)務(wù)指導(dǎo)和對(duì)困難的及時(shí)解決等，都值得稱贊。這樣的話我也不止一次地向我們總部的趙爽經(jīng)理闡述過。
5月30號(hào)的阜陽大型公益活動(dòng)是阜陽團(tuán)隊(duì)里的任何一份子都值得驕傲的事情之一。至目前為止，全國任何一個(gè)作業(yè)區(qū)作業(yè)點(diǎn)還沒有哪一次活動(dòng)的銷量可以與之相比，盡管阜陽是第一次做這樣的大型公益活動(dòng)，卻也非常成功。在此期間，我們的領(lǐng)導(dǎo)特別是趙爽經(jīng)理是傾注了巨大的心血的，是她負(fù)責(zé)安排、指導(dǎo)、監(jiān)督活動(dòng)中的各項(xiàng)工作：日程的按排、活動(dòng)的流程、活動(dòng)的項(xiàng)目、活動(dòng)前的各項(xiàng)宣傳及各種工作細(xì)節(jié)、活動(dòng)的總結(jié)等，是她帶領(lǐng)大家緊張有序的進(jìn)行著、工作著。活動(dòng)結(jié)束后，我們是很疲憊，但更多的是開心和成就感!我們成功地做到了別的作業(yè)區(qū)、乃至別的品牌廠家沒能做到的單日單場(chǎng)的活動(dòng)銷量!這個(gè)銷量記錄我們至今還保持著。
我剛剛接手這份工作的時(shí)候，我們的和作人對(duì)我還是有點(diǎn)排斥的，他們認(rèn)為我行嗎?值得他們信賴嗎——從他們的眼神中我看出了他們對(duì)我的疑慮。而我卻在想：我一定不比任何人差，我要比他們做的更優(yōu)秀!服務(wù)更及時(shí)到位!隨著時(shí)間的推移，我和合作人的接觸也越來越多。我用行動(dòng)證明了我是他們的朋友，是值得他們信賴的合作好伙伴!
記得第一次去開發(fā)棗莊的一個(gè)市場(chǎng)時(shí)候，當(dāng)時(shí)與我們合作的棗莊中心超市的老板對(duì)我說:“你不行，你做不進(jìn)去的`，連伊利、圣元都做不進(jìn)去何況你呢?”我當(dāng)即就對(duì)他說：我一定能做進(jìn)去!一次不行，我兩次，我三次，我按三個(gè)月的時(shí)間去開發(fā)這個(gè)醫(yī)院，我就不相信我做不到，這是我的工作!老板對(duì)我輕蔑地笑笑。后來事實(shí)證明當(dāng)我在第二次去，和對(duì)方談了近一個(gè)小時(shí)的時(shí)候，他們就妥協(xié)了。兩個(gè)月后，飛鶴、圣元、伊利、蒙牛也跟了進(jìn)去，但據(jù)我所了解到的，他們幾乎連一個(gè)單子也沒有拿到!我真的覺得自己是一個(gè)幸運(yùn)的人。當(dāng)然，這份幸運(yùn)是來自搖籃乳業(yè)對(duì)我的信任以及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的栽培、合作人對(duì)我工作的支持。
我開發(fā)口孜市場(chǎng)的時(shí)候，第一次就見到了我們現(xiàn)在的合作人牛主任。在打聽到清楚她家的住處之后的后兩次，我都是冒雨直接到她家里去的。均是在晚上，第一次是下著大雨，我穿著雨衣騎著摩托車帶著禮品去她家，身上都淋濕了。她當(dāng)時(shí)也答應(yīng)幫助我們了。但一個(gè)星期后，我們柜臺(tái)上的奶粉遲遲不動(dòng)。我又去找她，不巧地是，又是一個(gè)八點(diǎn)多的雨天的晚上。當(dāng)時(shí)我和我的愛人還有女兒一起到醫(yī)生的家里，我當(dāng)想，我們?nèi)叶汲鰟?dòng)了，看她這一次怎么說!我們提著從超市剛買的東西一進(jìn)門，我的女兒就說：“阿姨，外面好冷啊，你家真暖和”。她當(dāng)時(shí)就笑了，說：“好，你明天把奶粉送來吧!”。我們一家在她家里也只不過坐了幾分鐘就走了，之后的事就自然就順了。并且與我們合作的還很不錯(cuò)，月產(chǎn)單均在60%以上!
目前我負(fù)責(zé)的轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有15家，都已基本開發(fā)了，輻射阜陽所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)人口的1/2。平均每月的產(chǎn)單量基本都在400個(gè)左右，其中新客戶所占比率達(dá)到70%或以上，是轄區(qū)內(nèi)目前所有奶粉廠家操作“寶寶第一口奶”產(chǎn)品出單量總和的60%。續(xù)吃率達(dá)到25%以上，一段粉的增長率也占本區(qū)域內(nèi)同行業(yè)的前列!現(xiàn)在的競(jìng)品也在向我們看齊，在跟著我們的步調(diào)走，雖然對(duì)我們有沖擊，卻也是我們公司的驕傲。搖籃乳業(yè)的制度更大優(yōu)勢(shì)還在于靈活機(jī)動(dòng)，瞬息萬變。我們正在向“五個(gè)第一”邁進(jìn)。
在競(jìng)品的眼中，我們是強(qiáng)勁、相應(yīng)的工作做的是非常到位的，顧客反應(yīng)我們的售后服務(wù)也是最好的。前幾天我聽說，伊利公司的人員在挖我們的導(dǎo)購員去他們那做工作，他們認(rèn)為，搖籃公司的制度好，企業(yè)文化好，員工的素質(zhì)高，所以挖個(gè)搖籃的導(dǎo)購做_工作，也很不錯(cuò)!但是我們的導(dǎo)購員沒答應(yīng)。
今年的12月初，我們的經(jīng)銷商和業(yè)務(wù)員在沒有跟我打招乎的情況下，到我轄區(qū)的一個(gè)合作人的媽媽所開的商店里查看市場(chǎng)情況?；貋砗蠼?jīng)銷商就非常滿意，因?yàn)檫@個(gè)商店經(jīng)過我的維護(hù)與溝通把所有品牌的奶粉全撤柜了，整三個(gè)貨架全是我們的粉!
之所以我能走到今天，做出這樣的成績(jī)，當(dāng)然是要?dú)w功于我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的幫助與支持、關(guān)懷和教導(dǎo)。我真的很慶幸我走進(jìn)了搖籃這個(gè)大家庭，結(jié)交了那么多的良師益友。在此我要感謝我這一路走來所有曾經(jīng)幫助過，鼓勵(lì)過我的每一人，是你們讓我有了今天這樣的成績(jī)，是你們給了我這么好的一個(gè)工作環(huán)境和學(xué)習(xí)氛圍。我更感謝這一路那些看不起我，批評(píng)和指責(zé)過我的人，是你們讓我奮起，努力地工作，是你們指出我的不足和缺點(diǎn)，才讓我不斷地得到提升、進(jìn)步、和完善我的不足之處!真的要感謝你們!
謝謝大家!
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇四
20xx年行至年末，回顧一年來的歷程，變化頗多?，F(xiàn)在我將盡量真實(shí)、全面的對(duì)自我在性格及能力方面的不足做一次剖析。
從小便養(yǎng)成的老毛病，主動(dòng)性缺失。學(xué)生時(shí)代，師長的評(píng)價(jià)為“抽一鞭子走一步的?！??；仡欉^往二十多年，只有在高考前一個(gè)月，自覺自愿且富有主動(dòng)性的有所行事，其余時(shí)間，大多是在他人要求或勒令下，被動(dòng)行事。
工作三年多來，這種惰性對(duì)自我及團(tuán)隊(duì)所產(chǎn)生的負(fù)面影響，已逐步認(rèn)知。在二零壹零年下半年開始，我嘗試主動(dòng)的去分析一些問題，或者提出一些相關(guān)的建議，但現(xiàn)在看一看自己提出的問題，實(shí)際解決的并不多，歸根到底，還是惰性使然：即便一時(shí)主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)了問題，但后續(xù)需要長期主動(dòng)跟進(jìn)的實(shí)施過程又被惰性束縛，而難以持之有效的作出改進(jìn)。
我也去嘗試分析過，為什么會(huì)出現(xiàn)這么嚴(yán)重的惰性，歸結(jié)下來，還是自我追求及外界壓力不夠造成的。我們生活在一個(gè)信仰及夢(mèng)想缺失的年代，如果你現(xiàn)在問我，你的理想是什么，我一定回答不出來。這個(gè)問題，有明確答案的時(shí)代，恐怕要回顧到童年了，上學(xué)以后，就再也沒有了這樣的考量，只知道在機(jī)械的學(xué)習(xí)、行事中尋找偷懶的機(jī)會(huì)來使自我放松。人只有到了一無所有的時(shí)候，才會(huì)重獲新生。對(duì)員工管理的模式中，有一種是結(jié)合嚴(yán)酷的心理學(xué)進(jìn)行的，那便是完全擊毀之前的人格，重塑符合企業(yè)文化的新人格。或許我也需要這樣的歷練。
現(xiàn)在工作交辦單及例會(huì)模式的運(yùn)作，在一定程度上，可以起到一些督促、監(jiān)管的作用。這樣對(duì)普遍的惰性現(xiàn)象應(yīng)該有所約束。在接下來的工作過程中，在發(fā)現(xiàn)問題或機(jī)遇之后，我也會(huì)嘗試對(duì)自我使用“交辦單”，限時(shí)且盡可能有條理的強(qiáng)迫自我去主動(dòng)達(dá)成目標(biāo)。
20xx年八月崗位晉升后，面臨對(duì)下屬調(diào)配及管理的課題。領(lǐng)導(dǎo)力與自信心是有機(jī)結(jié)合的，富有自信心的人，往往可以在其他層面帶動(dòng)他人的積極性，且更容易被他人信任。而我卻在這一過程中，明顯的感覺到自我缺乏足夠的自信。
造成這一問題的原因有三：第一，自己并未給企業(yè)創(chuàng)造很高的價(jià)值，無業(yè)績(jī)說服力；第二，閱歷的匱乏，在工作及生活層面上，都不能給員工指導(dǎo)性、前瞻性的建議；第三，作為一個(gè)外來人員，難以完全的融合進(jìn)本土文化，甚至還不能完全聽懂本地方言。
針對(duì)自我分析的這幾點(diǎn)原因，如要樹立自信，只有在接下來的工作中，做出讓他人信服的成績(jī)。之前，我對(duì)成績(jī)的理解局限在業(yè)務(wù)的拓展層面，但在最近這半年時(shí)間中，企業(yè)現(xiàn)實(shí)的問題讓我意識(shí)到，業(yè)務(wù)拓展只是企業(yè)成績(jī)的一部分，而員工的捏合、效率的提升、矛盾的化解、團(tuán)隊(duì)的塑造、規(guī)范模式的建立都是企業(yè)必不可少的。因此，在業(yè)務(wù)開拓的同時(shí)，對(duì)上述問題提出建議及解決問題也應(yīng)當(dāng)是成績(jī)目標(biāo)之一。而閱歷及本土融合方面，還需要領(lǐng)導(dǎo)的教誨及同事的幫助，自我也在這一時(shí)期開始刻意的擴(kuò)大本地交際圈，在結(jié)識(shí)新朋友的過程中，逐漸自我完善。
此處的創(chuàng)造力指的是解決問題的新方法和對(duì)預(yù)期的建議。每個(gè)人的思維模式有區(qū)別，我的創(chuàng)造力大多在圖形、圖像層面，這和用腦習(xí)慣有關(guān)。邏輯性的創(chuàng)造力我是比較匱乏的。當(dāng)然這只是一個(gè)原因，另一個(gè)原因還是前文提到的主動(dòng)性不足。誠然，只要拼命想，還是可以有一定的邏輯性創(chuàng)造力的，但由于不自信，有了想法后，第一反應(yīng)是“這個(gè)想法或許不對(duì)，可能會(huì)被否定”，所以又不愿意第一時(shí)間作出表述。
之前開玩笑的時(shí)候也提到過，自己在夜晚沖澡的時(shí)候，邏輯性思維是最敏捷的，往往會(huì)對(duì)白天出現(xiàn)的問題作出分析，并能有所聯(lián)系，假設(shè)解決方案等。所以，在接下來的工作中，我或許應(yīng)該更看重這一時(shí)間段，及時(shí)作好筆記，并上報(bào)、商討。如果想法幼稚或者不切實(shí)際，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)“多鼓勵(lì)、少打擊”，結(jié)合指導(dǎo)加批評(píng)的模式，給出評(píng)定結(jié)果。
要問我在工作中，最害怕的事情是什么，我可以立刻給出答案：拜訪陌生客戶。這里的拜訪包括登門拜訪及電話聯(lián)系。其實(shí)在每次被迫拜訪過后，并沒有出現(xiàn)什么很差的結(jié)果，但事前總是抵觸這樣的工作。
記得有人說過，八零后的一個(gè)特征是“與熟人侃侃而談，與陌生人無言以對(duì)、極度尷尬”。我覺得自己這個(gè)特征是比較明顯的。在接觸陌生客戶前，總害怕出現(xiàn)“尷尬”，甚至在與陌生人通電話前，我會(huì)不厭其煩的整理自己該說些什么。
但總結(jié)過后，我發(fā)現(xiàn)，在和比自己年幼或弱勢(shì)的陌生人交流時(shí)，言語的表述和交際的發(fā)散性遠(yuǎn)好于定義為“客戶”、“長輩”、“領(lǐng)導(dǎo)”的群體。這應(yīng)該還是不自信造成的一個(gè)問題。一旦覺得自己的`能力可能遜于對(duì)方，或者閱歷淺于對(duì)方，就習(xí)慣性的少言或忌口。
采用“蔑視戰(zhàn)術(shù)”可能是應(yīng)急方式之一，但只有自我學(xué)識(shí)及見識(shí)的真正提升才能徹底解決這一問題。
多年來習(xí)慣就事論事。比如與客戶討論某一業(yè)務(wù)時(shí)，一直會(huì)拘泥于此業(yè)務(wù)中，不會(huì)從交流中發(fā)掘新的合作機(jī)會(huì)。這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是：此業(yè)務(wù)不成，便沒有了繼續(xù)協(xié)作的機(jī)會(huì)。還有就是領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，一般只會(huì)根據(jù)要求進(jìn)行執(zhí)行，很少結(jié)合任務(wù)思考后續(xù)作業(yè)。
這是一個(gè)逐漸成熟的過程，需要指導(dǎo)和領(lǐng)悟相結(jié)合。在最近的一些協(xié)同外出業(yè)務(wù)操作中，我才意識(shí)到這個(gè)問題，并且在群策群力中，發(fā)現(xiàn)眾人的商討對(duì)于拓展性的開發(fā)有很好的促進(jìn)作用。一個(gè)人想破了頭也很難找到門路，但眾人的言語往往在不經(jīng)意間道出出路何在。這也是需要重視團(tuán)隊(duì)，輕視個(gè)體的原因之一。
一直親歷親為的領(lǐng)導(dǎo)是不稱職的，這是必然的，所以，統(tǒng)籌管理能力是考量一個(gè)人是否具備領(lǐng)導(dǎo)能力的重要考核指標(biāo)。就我個(gè)人而言，執(zhí)行力強(qiáng)于領(lǐng)導(dǎo)力，且非常明顯。對(duì)于下屬的不信任，也造成了事務(wù)安排的局限。
打個(gè)比方，三年來，我對(duì)自己在德黎仕的定位一直是“學(xué)生”，而不是“教師”。一直到現(xiàn)在，這個(gè)定位還沒有改變，所以“做作業(yè)”是我的本分，“批作業(yè)”是一種“越級(jí)”行為。之前說到過，自己沒有作出明顯的成績(jī)，也沒有非常強(qiáng)勢(shì)的優(yōu)勢(shì)，在這種情況下，盲目的指導(dǎo)或安排他人，底氣不足。
今年八月升職以后，我從之前的單獨(dú)行動(dòng)，逐步向群體協(xié)商轉(zhuǎn)變。我更愿意在遇到問題的時(shí)候和員工商討解決的辦法，而不是以領(lǐng)導(dǎo)的形式先確定好做事方法，再安排員工遵照?qǐng)?zhí)行。這樣做有利有弊，利在于方法更有團(tuán)隊(duì)觀，更科學(xué)；弊在于自我領(lǐng)導(dǎo)威信樹立不多。
接下來的工作中，這種工作方式我覺得應(yīng)該作出以下調(diào)整：一個(gè)議案的提出，在找尋解決問題的辦法時(shí)，優(yōu)先考慮自我決策或從上級(jí)或平級(jí)人員處得出大概可行的方案，然后，以此為基礎(chǔ)，統(tǒng)籌安排團(tuán)隊(duì)作業(yè)，在操作過程中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題，再團(tuán)隊(duì)協(xié)商解決。
專業(yè)知識(shí)的匱乏包括數(shù)個(gè)方面：第一，人力資源領(lǐng)域的學(xué)識(shí)遺失殆盡；第二，相關(guān)法律法規(guī)領(lǐng)域掌握非常不到位；第三，行業(yè)內(nèi)信息掌握不夠，市場(chǎng)發(fā)展分析能力弱；第四，選人用人管人方式方法不科學(xué)，主觀性較強(qiáng)。
其實(shí)解決這一問題的方法較之之前的問題，說起來容易一些，就是“學(xué)習(xí)”，但這個(gè)方法在實(shí)際操作中，難度更大，其困難在于：第一，持續(xù)性；第二，學(xué)于用的結(jié)合。之前行政部提到過的專業(yè)知識(shí)考核，應(yīng)該結(jié)合到實(shí)際工作中來，這樣，公司施壓，會(huì)迫使員工學(xué)習(xí)意識(shí)提升。在營造出一定的氛圍后，公司整體專業(yè)性必定會(huì)有所加強(qiáng)，這樣才能對(duì)得起“專業(yè)機(jī)構(gòu)”這個(gè)稱謂。
以上，林林總總。如有不到位之處，請(qǐng)指出，我必虛心接受，以圖自新。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇五
上半年很快過去了，在過去的半年里，在院領(lǐng)導(dǎo)、護(hù)士長及科主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以病人為中心”的臨床服務(wù)理念，發(fā)揚(yáng)救死扶傷的革命人道主義精神，立足本職崗位，善于總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，踏踏實(shí)實(shí)做好醫(yī)療護(hù)理工作。
在獲得病員廣泛好評(píng)的同時(shí)，也得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、護(hù)士長的認(rèn)可。較好的完成了上半年度的工作任務(wù)。現(xiàn)將上半年度個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告呈現(xiàn)如下：
一、思想道德、政治品質(zhì)方面。
能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)護(hù)士專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。在醫(yī)療實(shí)踐過程中，嚴(yán)格遵守醫(yī)德規(guī)范，規(guī)范操作。
二、專業(yè)知識(shí)、工作能力方面。
我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識(shí)，積極圓滿的完成了以下本職工作：協(xié)助護(hù)士長做好病房的管理工作及醫(yī)療文書的整理工作。
認(rèn)真接待每一位病人，把每一位病人都當(dāng)成自己的朋友，親人，經(jīng)常換位思考別人的苦處。認(rèn)真做好醫(yī)療文書的書寫工作，醫(yī)療文書的書寫需要認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正、頭腦清晰。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)科室文件書寫規(guī)范，認(rèn)真書寫一般護(hù)理記錄，危重護(hù)理記錄及搶救記錄。遵守醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理規(guī)章制度，牢記三基(基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能)三嚴(yán)(嚴(yán)肅的態(tài)度、嚴(yán)格的要求、嚴(yán)密的方法)。
護(hù)理部為了提高每位護(hù)士的理論和操作水平，每月進(jìn)行理論及操作考試，對(duì)于自己的工作要高要求嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，做好護(hù)士工作計(jì)劃，工作態(tài)度要端正，“醫(yī)者父母心”，本人以千方百計(jì)解除病人的疾苦為己任。
我希望所有的患者都能盡快的康復(fù)，于是每次當(dāng)我進(jìn)入病房時(shí)，我都利用有限的時(shí)間不遺余力的鼓勵(lì)他們，耐心的幫他們了解疾病、建立戰(zhàn)勝疾病的信心，當(dāng)看到病人康復(fù)時(shí)，覺得是非常幸福的事情。
護(hù)理事業(yè)是一項(xiàng)崇高而神圣的事業(yè)，我為自己是護(hù)士隊(duì)伍中的一員而自豪。在今后工作中，我將加倍努力，為人類的護(hù)理事業(yè)作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
在即將迎來的下半年，我會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)我在過去的半年中的精神，做好我自己的工作，急病人之所急，為病人負(fù)責(zé)，絕對(duì)不要發(fā)生因?yàn)槲业脑蚨共∪说牟∏閻夯?，我?duì)自己的工作要做到絕對(duì)負(fù)責(zé)，這才是一名救死扶傷的好護(hù)士應(yīng)該做的最起碼的工作。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇六
時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期的教學(xué)工作已接近尾聲，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的工作小結(jié)如下：
一、思想工作方面。
俗話說：“活到老，學(xué)到老”，本人一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。
二.遵守紀(jì)律方面。
本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假。在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。平時(shí)，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對(duì)人真誠、熱愛學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。
三、業(yè)務(wù)進(jìn)修方面。
隨著新課程改革對(duì)教師業(yè)務(wù)能力要求的提高，本人在教學(xué)之余，還擠時(shí)間自學(xué)中文本科并積極各類現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)初步掌握了多媒體課件制作。在大家的悉心幫助下，我在短時(shí)間也取得了微不足道的進(jìn)步。
一、我將自己的思維從以前的學(xué)院式思維轉(zhuǎn)入到現(xiàn)實(shí)的司法環(huán)境中，這個(gè)轉(zhuǎn)換過程是我工作以來的最大收獲之一;其次，學(xué)習(xí)與當(dāng)事人打交道的技巧。以前在學(xué)校，也不怎么懂得社會(huì)交往，現(xiàn)在我明白了社會(huì)交往對(duì)于一個(gè)律師的重要性了。再次，我基本上認(rèn)真地完成了三位主任律師和其他律師交給我的任務(wù)，即使當(dāng)天不能完成，晚上也會(huì)加班完成。最后，我開始感受到自己的價(jià)值。一個(gè)人只有為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富，才能體現(xiàn)他的價(jià)值。踏實(shí)的工作讓我感受到自己的價(jià)值，回報(bào)那些辛勤培育我的人。
二、工作中的不足雖然取得了些許微不足道的進(jìn)步，但是工作中的不足還是很明顯的，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
(一)工作細(xì)致程度有待提高因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，工作中出現(xiàn)過一些失誤。譬如，曾出現(xiàn)因?yàn)樵诤炇辗晌臅臅r(shí)候沒有注明簽收時(shí)間，后來在其他律師詢問時(shí)，無從答起。后來在向法院及時(shí)查詢后，才沒有造成嚴(yán)重后果。另外，在接待當(dāng)事人方面，有時(shí)候不能很好地拿捏到位。
(二)法律法規(guī)的熟悉程度不夠?qū)τ诠ぷ髦谐Ｓ玫姆煞ㄒ?guī)熟悉程度還是不夠，不能做到有問必答，爛熟于心的程度。由于法律法規(guī)的更新速度較快，要求我們律師也必須及時(shí)更新我們的知識(shí)，這樣才能跟上形勢(shì)的發(fā)展需要。
三、不足的改進(jìn)方案針對(duì)工作中出現(xiàn)的不足，我認(rèn)為需要做好以下幾個(gè)方面的工作，才能取得更大的進(jìn)步：
(一)工作需要更細(xì)心、耐心不論是接待當(dāng)事人還是做好日常的工作，都需要做好細(xì)節(jié)工作。有人說“打官司就是打證據(jù)”，這句話應(yīng)用到我們的律師生活中更是有其重要作用?？梢赃@么說，細(xì)節(jié)決定成敗，也決定一個(gè)律師的職業(yè)素養(yǎng)。因此，要想把自己變成一個(gè)受人尊重的職業(yè)律師，必須注重細(xì)節(jié)。
(二)虛心向其他律師請(qǐng)教其他律師之所以能夠有今天的成就，就是因?yàn)樗麄兏冻隽吮葎e人更多的汗水。我們這些新來的律師，要想取得令人滿意的成績(jī)，就必須不恥上問，學(xué)習(xí)其他律師身上的閃光點(diǎn)。
(三)經(jīng)常學(xué)習(xí)，熟悉法律法規(guī)的變動(dòng)對(duì)于律師而言，我們的天平上有兩桿秤，一是事實(shí)，二是法律。脫離了事實(shí)和法律的律師不能稱為律師，而只能是訟棍。從其口中吐出的詞匯體現(xiàn)了不了智慧的光芒，卻透露著撒旦的狡詐，令人對(duì)我們敬而遠(yuǎn)之。
四、工作展望。
認(rèn)真回顧了工作成就與不足后，我覺得自己還是有信心做好自己的工作，也相信自己能成為一名稱職的律師。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇七
??環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。
??“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。
??20xx年廚師長年度工作總結(jié)
??我于20xx年xx月正式到xx酒店擔(dān)任酒店廚師長，當(dāng)時(shí)正是xx酒店籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃;另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
??xx酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
??試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在x月下旬)。營收達(dá)x萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
??(一)在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
??(二)在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
??(三)在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
??(四)在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
??(五)在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
??(六)在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
??以上就是20xx年我擔(dān)任xx大酒店廚師長的工作總結(jié)，在20xx年我們餐飲部將會(huì)作出更好的成績(jī)。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇八
即將逝去，這是我步入昌達(dá)公司一年以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、關(guān)懷與幫助下，我不斷提高一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)人員的工作能力和素質(zhì)，保持以學(xué)為主的謙虛態(tài)度和本著以公司利益為出發(fā)點(diǎn)踏實(shí)工作，勤勤懇懇，緊緊圍繞我煤炭公司全年目標(biāo)而努力，認(rèn)真做好自己的本職工作，為了總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，更好的開展今后工作，現(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：
一提高個(gè)人修養(yǎng)，端正做人做事態(tài)度。
跨出了校園的大門，就得融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為了能夠在生活、工作過程中，與同事建立一種和諧的人際關(guān)系，我始終堅(jiān)持“干工作先做人”的原則，不斷學(xué)習(xí)，戒驕戒躁，虛心謹(jǐn)慎，接受領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)，不斷加強(qiáng)自身思想道德修養(yǎng)，端正做人、做事應(yīng)有的正確態(tài)度，為自己各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的開展作好鋪墊。
二加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高處理技術(shù)業(yè)務(wù)工作能力。
工作之余，我努力學(xué)習(xí)煤炭知識(shí)以及其涉及的方面信息，除此之外，我仍舊密切關(guān)注國家、省及其他各大煤炭網(wǎng)站，及時(shí)了解掌握相關(guān)法律、法規(guī)的`頒布與煤炭行業(yè)動(dòng)態(tài)，不斷開拓自己的視野。堅(jiān)持走“活到老，學(xué)到老”、“終身學(xué)習(xí)”的學(xué)習(xí)路線，時(shí)刻不忘多看、多記、多了解，為自己各項(xiàng)工作的開展打好扎實(shí)基礎(chǔ)。
三對(duì)待現(xiàn)場(chǎng)工作的態(tài)度。
將近一年的工作中，我始終認(rèn)真對(duì)待每一天的工作，把握好我所接受的每一車煤的質(zhì)量，在遇見問題的情況下，及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通，最后以最妥善的方式去解決每一個(gè)突發(fā)情況，堅(jiān)持以公司的利益為出發(fā)點(diǎn)，以公司利益的最大化為目標(biāo)，以公司的規(guī)章制度嚴(yán)格要求自己。
四如何才能提高自己的工作責(zé)任感和工作效率？
要認(rèn)識(shí)自己，樹立信心。要時(shí)刻檢查查自己的不足和問題，及時(shí)改正，虛心聽取領(lǐng)導(dǎo)和老員工提出的自己身上問題。對(duì)自己和公司要充滿信心，既看到現(xiàn)實(shí)存在的巨大問題又看公司的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間，要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、效益意識(shí)，小事做起、從點(diǎn)滴做起，從自身做起。樹立自己和公司良好的形象，因?yàn)槲覐倪M(jìn)入公司這一刻起，就擔(dān)負(fù)著樹立公司形象和義務(wù)，而這個(gè)責(zé)任是我不可推脫，一定要承擔(dān)的。走進(jìn)公司后，我深知我的每一句話每一個(gè)行為都代表著的形象和名譽(yù)。
總之，一年來，我勤奮工作、認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)踐、尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、熱心助人，在各個(gè)方面都取得了一定進(jìn)步，但我深知這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，以后的路還很長，可能遇到各種各樣的困難，不過我相信在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和同事的支持幫助下，一切難題都會(huì)迎刃而解。當(dāng)然，我也誠懇的希望領(lǐng)導(dǎo)和同事能夠?qū)ξ易龅牟蛔愕牡胤教岢雠u(píng)。相信未來昌達(dá)煤炭公司在我以及每一個(gè)員工的幫助下會(huì)有更高更遠(yuǎn)更快的發(fā)展。
昌達(dá)煤炭?jī)?chǔ)運(yùn)有限公司員工：韓雪
01月07日
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇九
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)；個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切
規(guī)章制度
，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
作為一名從事餐飲工作十幾年的廚師，我為自己樹立的工作目標(biāo)：一定安安心心工作，勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好每一頓飯肴。讓大家吃的舒心，放心。我堅(jiān)持不懈，一直都在嚴(yán)格要求自己這樣做。
xx年2月3日，剛過正月初六，大家都沉浸在喜氣洋洋的新年里，我便風(fēng)塵仆仆的趕回來上班了。被安排到公司采場(chǎng)食堂工作。換劉師傅回家休假。我盡快的適應(yīng)山上的工作和氣候環(huán)境，每天20幾人就餐，我不斷調(diào)劑飯菜花樣，每天中午6菜1湯，下午，包子，稀飯，扯面，餃子，小菜等，天天變換。2月20號(hào)，葉師傅回來了，大部分休假的職工也陸續(xù)回礦上班了，我們的炊事后勤服務(wù)工作也漸漸步入正軌。3月26我被抽調(diào)到選場(chǎng)，配合劉師，侯師，一起。圓滿完成了，公司職工吳遠(yuǎn)近和石博，兩對(duì)新人的結(jié)婚喜宴。
4月5月份，就餐人數(shù)越來越多，開始有外來拉礦司機(jī)上灶就餐。每天5個(gè)餐桌，桌桌爆滿。我和葉師傅，緊密配合，努力工作，天天忙忙碌碌，加班加點(diǎn)。5月10號(hào)，葉師傅休假回家。辦公室及時(shí)安排了幫灶人員，食堂工作順利進(jìn)行著。葉師傅休假回來后，6月4號(hào)，我休假回家。
7月份，我和x師傅，團(tuán)結(jié)一心，繼續(xù)努力工作。
8月12日由于我身染惡疾，口眼歪斜，不能正常上班，被安排x治病回家了。經(jīng)過70悉心治療，我的病情逐漸康復(fù)。于10月23日回來上班。
10月26日，我被抽調(diào)選場(chǎng)，和劉師，侯師一起順利操辦了捛博同志的結(jié)婚喜宴。11月，我和葉師傅，工作熱情高漲，緊密配合，天天變換花樣，用心做好每一頓飯。順利接待了巡山武警x人的就餐。和公司董事長，朱總一行的招待工作。12月份，我們天天按時(shí)上班，準(zhǔn)點(diǎn)開飯。每天看著大家吃著，香噴噴，熱騰騰可口的飯肴，我們也露出會(huì)心的笑顏。
回首xx年，工作中我還有，很多不足的地方。今后，我愿堅(jiān)持鍛煉身體。更加努力工作，努力提高自己的烹飪技術(shù)，用心做好每一頓飯。為礦山事業(yè)，多做貢獻(xiàn)。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十
我于xxx年1月正式到xx賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃；另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
xx酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人（主要集中在12月下旬）。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將xxx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴！
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十一
時(shí)間飛逝，20_年已經(jīng)結(jié)束了，下面我從兩個(gè)方面來對(duì)我20_年度的工作進(jìn)行考核總結(jié)：
一、教學(xué)狀況。
今年高一的生物教學(xué)工作。能夠嚴(yán)格按照新課程標(biāo)準(zhǔn)展開教學(xué)工作。認(rèn)真完成學(xué)校的各項(xiàng)教學(xué)要求，教學(xué)成績(jī)和學(xué)生滿意率均收到應(yīng)有的效果。在教學(xué)工作中，面向全體學(xué)生，能夠利用身邊的課程資源用教材教，使學(xué)生在學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，具備應(yīng)有的潛力。
第一，透過開展生動(dòng)搞笑的教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物學(xué)科的興趣，指導(dǎo)正確消費(fèi)，用所學(xué)知識(shí)觀察周圍事物，體驗(yàn)運(yùn)用知識(shí)的樂趣。
第二，制作修改了每一課時(shí)的ppt，增大信息量，以便于學(xué)生把短期記憶轉(zhuǎn)化為長期記憶。
第三，認(rèn)真?zhèn)湔n，鉆研考綱，為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，做好個(gè)性化筆記，以備復(fù)習(xí)時(shí)使用。第四，堅(jiān)持尊重和關(guān)心學(xué)生，用專業(yè)知識(shí)幫忙他們解答課內(nèi)外學(xué)習(xí)和生活疑惑。
二、科研狀況。
深入研究新課程理念，堅(jiān)持用教材教，而不是教教材。這方面進(jìn)展有四：
第一，備課做到常教常新。無論教材的組織和課件的制作都重新梳理，使之更適合這__屆學(xué)生的實(shí)際狀況。
第二，繼續(xù)挖掘身邊的課程資源。整個(gè)教學(xué)過程更加貼近學(xué)生的生活實(shí)際，使看似枯燥乏味的知識(shí)變得活靈活現(xiàn)，課堂氣氛寬松活躍，學(xué)習(xí)用心性較高。
第三，面向全體學(xué)生。開學(xué)初緒論課便向?qū)W生做出保證：沒有特殊狀況，課堂上微笑到期末。實(shí)踐證明，堅(jiān)持這個(gè)得到學(xué)生熱烈掌聲的倡議，對(duì)提高學(xué)生的理解潛力和教學(xué)成績(jī)都很有幫忙。
總之，作為一名一線生物教師，能夠立足于本職盡心盡力開展教學(xué)和科研工作，并不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)提高理論水平，以便用理論指導(dǎo)實(shí)踐。隨時(shí)把教學(xué)科研成果發(fā)表資源共享。除_發(fā)表外，在個(gè)人_博客和_博客發(fā)表。兩個(gè)博客瀏覽量總計(jì)_萬有余，在為生物教學(xué)的資源共享方面做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十二
-年即將過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，進(jìn)取奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。
1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作本事差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合本事。
2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作資料，提升員工的工作效率。
4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一向是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級(jí)復(fù)評(píng)自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)，還被評(píng)為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個(gè)性菜肴等等。
7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品貼合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售本事薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái)，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績(jī)，但我們更多的思考應(yīng)當(dāng)是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今日，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們?huì)在新的一年中，共同應(yīng)對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更完美的明天。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十三
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，回顧過去的一年，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體學(xué)生的身心健康，,所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下：
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)學(xué)生的危害，保障學(xué)生的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，時(shí)刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面。嚴(yán)格保持灶臺(tái)、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)，積極參加每次的烹調(diào)培訓(xùn)，不斷地提高業(yè)務(wù)能力，按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，時(shí)常向?qū)W生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。
本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)改進(jìn)，來更好的為學(xué)生及全體教職工服務(wù)。
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廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十四
在濱海教育中心，校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在財(cái)務(wù)室領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，較好的完成了本年的收支工作計(jì)劃，保證了學(xué)校的日常工作的順利進(jìn)行，現(xiàn)將本年的財(cái)務(wù)室工作總結(jié)如下：
我能自覺的參加學(xué)校的一切政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)筆記，不斷的提高財(cái)會(huì)知識(shí)和政策水平，能認(rèn)真貫徹執(zhí)行財(cái)務(wù)政策、方針、制度，使學(xué)校的財(cái)會(huì)工作能按照國家的政策、法令進(jìn)行，從而保證財(cái)務(wù)室順利完成學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作。
協(xié)同有關(guān)人員做好校舍檢查和維修、管理工作和加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)、物質(zhì)的管理。根據(jù)國家會(huì)計(jì)制度的規(guī)定妥善保管會(huì)計(jì)憑證，帳冊(cè)、報(bào)表等檔案資料，及時(shí)按規(guī)范整理、裝訂、保存共裝訂帳冊(cè)報(bào)表70余本。財(cái)務(wù)工作將影響到學(xué)校的一切工作，學(xué)校制定了財(cái)務(wù)制度和上報(bào)審批程序，財(cái)會(huì)人員能夠做到賬目清楚，下賬要字跡工事下賬時(shí)，對(duì)學(xué)校缺口要做到細(xì)致明了，為學(xué)校要節(jié)約每一分錢，本年積極配合學(xué)校完成了收支計(jì)劃，為學(xué)校做好強(qiáng)有力的保障。
20年本年度雖然完成學(xué)校的各項(xiàng)工作，但還存在一定差距，如：上繳財(cái)政各項(xiàng)款項(xiàng)后，申請(qǐng)卻很困難，一時(shí)半晌申請(qǐng)不回來，耽誤了學(xué)校的正常工作，使學(xué)校工作受到一定的影響，要想工作做得好，要手勤、眼勤、多動(dòng)腦筋，做好20年工作計(jì)劃，使工作有條理，要替領(lǐng)導(dǎo)分擔(dān)一些困難，把財(cái)務(wù)工作做好。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十五
伴隨著時(shí)鐘的步伐xxxx年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對(duì)我工作的支持，我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求自己，做好本職工作，彌補(bǔ)工作中的不足，提高我的技能服務(wù)水平。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
一、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。
一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識(shí)和為人民服務(wù)觀念。
二、努力工作，按時(shí)完成工作任務(wù)。
在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工（詳細(xì)定稿版）作。在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。
個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，有時(shí)也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方；有時(shí)因急燥與個(gè)別員工發(fā)生意見沖突；節(jié)約意識(shí)還不夠強(qiáng)等等。展望新的一年我會(huì)加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點(diǎn)，克服困難，彌補(bǔ)不足，做好自己的本職工作。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十六
廚師個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告，不會(huì)寫個(gè)人工作總結(jié)的廚師不是一個(gè)好廚師，那么作為一個(gè)好廚師怎么樣寫個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告呢?看看下面吧!
一、過于迷信平臺(tái)大小
之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹底下好乘涼。
選擇大平臺(tái)就可以前程無憂。
于是一次次在尋找。
然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的。
總是坐這山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無成的。
平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研。
現(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。
自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。
易沖動(dòng)，不夠淡定。
喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。
以至于做出后悔的決定。
習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。
自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇
環(huán)境適應(yīng)能力差。
不堅(jiān)持選擇。
常被外界因素所干擾。
不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。
自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。
只有在一個(gè)地方長期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。
如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。
所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠(yuǎn)兮
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重 。
因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好 ，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的`意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。
放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。
每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。
按時(shí)上下班。
遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。
在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。
副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。
配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。
在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。
不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。
展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
每到歲末年頭，廚師長都比較忙，除了節(jié)日忙得焦頭爛額外，讓許多廚師長頭痛的還有年終總結(jié)。
年終總結(jié)的重要意義在于歸納總結(jié)一年的工作，它包含這一年你所取得的成績(jī)、需要解決的問題、對(duì)未來的展望這幾個(gè)部分，既是對(duì)本身全年工作的一個(gè)交代，也是給單位領(lǐng)導(dǎo)交的作業(yè)，所以說這個(gè)年終總結(jié)有須要寫。
一份好的年終總結(jié)能夠反映一個(gè)單位的整體辦理水平。
比如你一年做出的成績(jī)，包括廚師長所在部分創(chuàng)新了多少新菜品、廚房節(jié)省了多少能源、職員辦理銷售業(yè)績(jī)、創(chuàng)新菜品的成功率等等，這些數(shù)據(jù)來源當(dāng)然不是憑空想想就能出來的。
所以說，一份好的年終總結(jié)不僅反映了廚師的個(gè)人能力，更反映了一個(gè)餐廳的整體辦理水平。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十七
我于____年11月正式到____賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種.種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃;另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
____大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種.種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將____年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
廚師年度總結(jié)報(bào)告?zhèn)€人篇十八
新年將至，回望過去，滿懷著激動(dòng)和喜悅，20__年在我們公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)、關(guān)懷和鼓勵(lì)下，在各位同事的關(guān)心和共同努力下，我和我的團(tuán)隊(duì)成員的工作也有了新的提高。在此，我要借此機(jī)會(huì)感謝在座的領(lǐng)導(dǎo)和同事們!感謝你們始終如一的關(guān)注、理解和幫助，我希望在新的一年、有新的開始，我深信在嶄新的20__年我和各位同事將會(huì)在同心同德，同方的發(fā)展道路上行的更遠(yuǎn)、更順暢，將會(huì)收獲更多、更大的成績(jī)和突破!為此，我做了如下工作總結(jié)。
在過去的一年里我們銷售三組在努力的銷售工作當(dāng)中，有了一定的收獲，在不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，我們更深刻的認(rèn)識(shí)到銷售市場(chǎng)的各種情況，以清晰流暢的應(yīng)對(duì)，準(zhǔn)確的把握客戶的需求，較好的與客戶溝通，從而取得了客戶的信任，積累了一定量的客戶。同時(shí)針對(duì)市場(chǎng)的一些變化和同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，我們也掌握了一些對(duì)應(yīng)的措施，但在取得進(jìn)步的同時(shí)，我們的工作還有許多不足之處，爭(zhēng)取在以后的工作當(dāng)中加一完善。
圍繞公司15年突破2萬用戶年度目標(biāo)，我的計(jì)劃如下：
我和我的團(tuán)隊(duì)成員每人每天至少要有5臺(tái)的銷量，從而保證我們銷售3部今年要完成的開發(fā)6000用戶的任務(wù)要求。
我希望三組全體員工能深刻理解和掌握公司的文件和精神，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，特別在業(yè)務(wù)方面，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的政策制度內(nèi)全力開展業(yè)務(wù)工作。
制定學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要。因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的能力，適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我們學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充好的能量。
以上，是我的工作總結(jié)和計(jì)劃，希望領(lǐng)導(dǎo)多給予指導(dǎo)。我會(huì)嚴(yán)格要求自己，傾盡全力帶領(lǐng)銷售三組，認(rèn)真負(fù)責(zé)的對(duì)待每一個(gè)用戶，爭(zhēng)取在20__年有更多的用戶。我堅(jiān)信在新的一年我們一定能夠完成新的任務(wù)，戰(zhàn)勝一切困難，迎接新的挑戰(zhàn)。
最后，祝大家_年工作順利、萬事如意!謝謝!