寫(xiě)心得體會(huì)是在學(xué)習(xí)和工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)和提升能力的重要方式。心得體會(huì)要注意適時(shí)添加一些個(gè)人的感情色彩，不要過(guò)于冷靜和客觀，讓讀者感受到你的情感。以下是一些優(yōu)秀心得體會(huì)范文，供參考和借鑒。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇一
今天，我給大家介紹一種美食，鴨血粉絲，是南京的特色美食。
鴨血粉絲里有著銀條兒般的粉絲，嫩嫩的鴨肝，鴨血，灰色的鴨腸，配上鮮美可口的'湯汁和蔥綠誘人的香菜，不禁讓人垂涎三尺。當(dāng)一碗香噴噴、熱乎乎的鴨血粉絲端到我的面前時(shí)，鼻子都快被香掉了。
拿起勺子，嘗了一口湯汁，那感覺(jué)就如同在美味的大海中游泳。嘗了一口鴨肝，味道肥美，入口即化，我不禁感嘆道：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?！蔽矣謬L了嘗粉絲，口感潤(rùn)滑，浸潤(rùn)了湯汁的鮮味，好吃得就快哭了。還有鴨血。、鴨腸……那更不用說(shuō)了，味道絕對(duì)一流。
我嘗到了喜頭，便狼吞虎咽地吃了，吃到一半，我的胃已經(jīng)發(fā)出“抗議”了，沒(méi)辦法剩下的只能靠媽媽幫忙了。
南京的傳統(tǒng)美食鴨血粉絲，果然名不虎傳。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二
今天，我當(dāng)上了爸爸的小助手！
晚上，爸爸說(shuō)要自己炒一頓豐富的“大餐”問(wèn)我要不要幫忙。我欣然答應(yīng)了。
第一道菜蘿卜絲蝦湯。先把蘿卜削皮，再切成一絲一絲地，把蘿卜絲放在一旁，拿來(lái)兩個(gè)大雞蛋，我把雞蛋放在碗邊敲一下，蛋黃蛋白就分離出來(lái)了，往鍋里放幾勺花生油，呀！鍋里立刻舉辦起了“舞會(huì)”一滴一滴金燦燦的在鍋里上躥下跳，像在比誰(shuí)跳的高。等油的溫度高了，就把打好的雞蛋放入鍋中。喲！那聲音可真大！像在放鞭炮，又像天空中一閃一閃的`雷聲，雞蛋炒好后，爸爸叫我切洋蔥，我問(wèn)爸爸，“切洋蔥不會(huì)流眼淚嗎？”爸爸聽(tīng)了，一邊笑，一邊給我科普知識(shí)：“沒(méi)關(guān)系，只要把洋蔥洗一洗就不會(huì)了，”聽(tīng)了爸爸的話，我照著做了，果然，洗了的洋蔥切起來(lái)就不會(huì)流眼淚了！接著把切好的，姜、蔥放入鍋里，再放入蘿卜絲。哇！那味道真香！讓我不禁流下了口水。
菜做好了！當(dāng)爸爸端出香噴噴的“美食”時(shí)，每個(gè)人都贊不絕口。我發(fā)現(xiàn)，自己做的菜好像比之前更美味了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇三
有一種誘惑是抵擋不住的，有一種味道是多么的難忘，有一種快樂(lè)就融入在這其中。它就是美食，我相信人都有自己最心儀的美味，我最戀戀不舍的則是那媽媽的'寶典——咖喱飯。
咖喱飯肯定有很多人都吃過(guò)，但如果是和媽媽做的比，我毫無(wú)疑問(wèn)我絕對(duì)選媽媽做的，這不，今天又有美食享用了嘛！
咖喱飯就是飯與咖哩的結(jié)合版，但光吃飯或咖喱的話一定不行?？Яǎ铧S的液體，嘗一嘗有種磨砂的感覺(jué)，像黃沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鮮汁在嘴里流動(dòng)，從舌尖落入口腔從口腔下沉進(jìn)入喉嚨，從喉嚨陷入個(gè)個(gè)角落，似乎每個(gè)細(xì)胞都被激活。鮮嫩的牛肉滿是汁水，軟軟糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳躍，在每個(gè)地方奔騰，火紅的蘿卜，方方正正，脆而細(xì)膩，甜中帶一絲苦澀。黃黃的土豆塊和咖喱似融為一體，像河流中的大魚(yú)，像孩兒堆的沙堡。飯，則是重點(diǎn)，一絲絲甜味，細(xì)而小，在家中飯上澆咖，甜中添汁，嫩白的飯與其在咖喱之下，一粒粘著一粒，一盤(pán)貼著一盤(pán)，媽媽同學(xué)來(lái)家中，總詢問(wèn)飯的配方，可媽媽一定不說(shuō)，那是獨(dú)家秘方，不可告人。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇四
今天，我跟著媽媽學(xué)做了一道美食：西紅柿炒雞蛋。
我準(zhǔn)備好一個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋、白糖少許、鹽適量。開(kāi)工了，把雞蛋打入碗中，把蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆?，西紅柿切塊。熱鍋熱油，下蛋液，待蛋液凝固時(shí)，翻炒幾下，盛出待用。重起油鍋，這次油少點(diǎn)，倒入西紅柿翻炒，西紅柿出汁后，放入少許白糖，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去翻炒均勻，出鍋。為了這道菜外觀更漂亮，裝盤(pán)后撒一點(diǎn)蔥末點(diǎn)綴一下！
盤(pán)子里的西紅柿炒雞蛋，紅色和黃色，猶如兩位婀娜的美少女在盤(pán)間跳舞，還有綠色在伴舞，簡(jiǎn)直美極了！
我忍不住嘗了一口，嗯！西紅柿的湯汁包裹住雞蛋，味道完美地融合在一起，酸酸甜甜，既營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。這道西紅柿炒雞蛋，真是完美地體現(xiàn)出了什么叫色香味俱全。
給我的`美食點(diǎn)個(gè)贊吧！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇五
舌尖上的美食評(píng)比活動(dòng)開(kāi)始啦！它看起來(lái)紅棕色讓人食欲大增，聞著誘人，咬一口軟糯，肥而不膩。不錯(cuò)，你們答對(duì)了，香糯紅燒肉便是我研究的美食。
主料五花肉都準(zhǔn)備好了，那邊開(kāi)始行動(dòng)吧。能量刀一揮往一塊大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉實(shí)在太軟了，一點(diǎn)也不好切。我只好一手固定著肉，一手拿著能量刀往肉上切去，肉被切成一個(gè)個(gè)小個(gè)體。我把肉放進(jìn)鍋里，在鍋里倒上水，在高溫下，肉失去了一層保護(hù)衣，水面浮出一層白白的油花，這時(shí)候肉腥味去除了。把他們盛在盤(pán)子里備用。接著往鍋里倒油，肉滑進(jìn)鍋里的時(shí)候，“赤啦”“啪啪”的聲音充斥著廚房，一個(gè)個(gè)小家伙仿佛在說(shuō)：“好燙呀，我們要被煮啦?！奔钡厮鼈兯奶巵y竄，油都蹦出來(lái)了，有一滴油濺在我的手上，“真燙呀”，嚇得我趕緊想要逃跑，我猶猶豫豫不敢往前，奶奶告訴我，過(guò)一會(huì)兒他們便會(huì)投降，果然一會(huì)兒他們便放棄抵抗了。等肉翻炒至金黃色的時(shí)候放入生姜、料酒、生抽和少許白糖然后加上水，這時(shí)蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。香味都飄到客廳了，我趕緊跑到廚房，棕紅色的紅燒肉在鍋里“咕嚕咕?！钡爻豁懬ｊP(guān)火把它們裝進(jìn)盤(pán)子里，香噴噴的紅燒肉便出鍋了。
它的營(yíng)養(yǎng)是含有豐富的`優(yōu)質(zhì)蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。我做這道菜是希望爸爸媽媽下班回家辛苦了一天，能夠得到營(yíng)養(yǎng)。有個(gè)健健康康的身體，能一直陪著我。
奶奶嘗了一口說(shuō)很好吃，我以為奶奶是假裝夸我做的好。晚上爸爸媽媽回來(lái)了，幾分鐘紅燒肉的盤(pán)子就一掃而空。他們說(shuō)色香味俱全他們都非常喜歡吃。這激起了我做美食的興趣，我以后要做更多的菜，讓他們品嘗。同學(xué)們?nèi)绻矚g，我也可以做給你們吃哦。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇六
民以食為天，食以安民。食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，而美食則成為了每個(gè)國(guó)家的文化代表。中國(guó)的飲食文化歷史悠久，博大精深。在每一個(gè)角落里，都有著獨(dú)具特色、回味無(wú)窮的民族美食?！渡嗉馍系闹袊?guó)》這部紀(jì)錄片成為了國(guó)人心中的美食大全，它帶領(lǐng)我們走進(jìn)祖國(guó)各地，品嘗有著地域特色的美食，讓我們感受到了那份濃濃的民族情懷。
第二段：品味川菜。
川菜作為中國(guó)八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香而聞名于世。其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)格。在《舌尖上的中國(guó)》的第一季中，我們可以看到有關(guān)川菜的相關(guān)介紹和制作過(guò)程。如麻辣火鍋、宮保雞丁、水煮肉片等。每一道菜的背后都有著一個(gè)生動(dòng)的故事，讓人驚嘆于那些智慧的廚師們，也讓人對(duì)于川菜的獨(dú)特風(fēng)味印象深刻。
第三段：探究粵菜。
粵菜雖然沒(méi)有川菜的麻辣口感，卻是以清瑣、爽口、鮮美而著稱。它有著獨(dú)特的地理環(huán)境和人文歷史背景，這些都被融入了每一道粵菜中。談起粵菜，必不可少的是廣東的早茶文化。在很多劇集中，我們可以看到人們?cè)谖跷跞寥恋牟铇抢锲穱L著各種粵式美點(diǎn)。海味珍品、芋頭蒸肉、白切雞等，這些美味讓我們感受到了廣東人的熱情和好客。每一道菜的香、甜、咸、鮮口感都充分體現(xiàn)了粵菜的獨(dú)特魅力。
第四段：嘗試新疆美食。
新疆是我國(guó)少數(shù)民族分布最多的省份之一，那里有著獨(dú)特的自然環(huán)境和文化風(fēng)情。由于緊靠中亞地區(qū)，新疆美食也帶有濃厚的異域風(fēng)味。在《舌尖上的中國(guó)》的第二季中，我們可以看到有關(guān)新疆的相關(guān)介紹和制作過(guò)程。如手抓飯、羊肉串、大盤(pán)雞等。它們的味道獨(dú)特，辛辣豐富，給人留下了深刻的印象。這些美食用新疆的獨(dú)特魅力和濃郁文化，詮釋出了少數(shù)民族的風(fēng)情，也使其成為中國(guó)美食文化的重要組成部分之一。
第五段：總結(jié)。
《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片，在深入展示了中國(guó)飲食文化的同時(shí)也帶來(lái)了對(duì)于美食的領(lǐng)悟。它不僅讓我們品嘗到了豐富多樣的食品，更讓我們了解了這些美食背后的文化歷史和地域特色。中國(guó)的美食文化是如此的博大精深，充滿了巧思和智慧。我們應(yīng)該珍惜這份美食文化遺產(chǎn)，把它傳承下去，讓更多人能夠感受到它的獨(dú)特魅力。（共計(jì)1188字）。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇七
美食，是每個(gè)人都無(wú)法抗拒的誘惑。食物的美味可以讓人忘卻煩惱，也可以讓人感受到生活的情趣。而在各個(gè)民族的飲食文化中，也有著獨(dú)具特色的美食享譽(yù)世界。作為中國(guó)人，我們更有幸能享受到各地道地的美食，這些美食也成為中國(guó)文化的一部分。在接觸到各種民族美食時(shí)，我們的味覺(jué)和感官也在不斷地拓展，所以今天我想分享一下我的舌尖上的民族美食心得體會(huì)。
第二段：品味的地方——民族風(fēng)情餐廳。
在品嘗民族美食的時(shí)候，最好的方式就是到各大民族風(fēng)情餐廳品嘗。餐廳內(nèi)裝飾、裝修、服務(wù)、食材都有著民族的特色，不僅品嘗到了地道的美食，還能夠從環(huán)境和氛圍中感受到濃厚的民族文化。例如品嘗麻辣火鍋的時(shí)候，除了享受到火鍋本身的美味，還能在辣味和麻味之中感受到川渝人熱情豪放的性格和生活作風(fēng)；而品嘗新疆大盤(pán)雞時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)雞肉和土豆搭配的獨(dú)特風(fēng)味，也可以深切感受到新疆人民的堅(jiān)韌和勇敢。
第三段：美食的特色——口味和烹飪方式。
每個(gè)地方的美食都有著獨(dú)特的口味和烹飪方式，正是這些特色，才讓民族美食如此吸引人。例如山東的魯菜，以魯菜汆、油爆菜為代表菜品，口味鮮美，烹飪方法講究火候和調(diào)味；四川的川菜，則以麻辣獨(dú)具、重口味、調(diào)料豐富為特點(diǎn)；而廣東的粵菜，則是以清、爽、鮮，烹飪方式注重保持食材的原味和色澤。不同的口味和烹飪方式，也讓我們?cè)谄穱L美食的過(guò)程中不斷領(lǐng)略新的美好感受。
第四段：文化的印記——民族詩(shī)歌、藝術(shù)。
對(duì)于民族美食，我們不能僅僅停留在味蕾上的享受，更要從文化的角度去審視它。因?yàn)槊糠N民族的美食背后，都有著其所屬民族的特有文化內(nèi)涵和歷史印記。例如對(duì)于捕魚(yú)人和漁民來(lái)說(shuō)，海洋或河流是他們生命和信仰的來(lái)源，所以我們?cè)谄穱L海鮮的時(shí)候，可以從中感受到海洋文化的瑰麗和多彩；而在享用蒙古烤肉時(shí)，我們可以感受到蒙古民族的草原文化和生活方式。在品嘗美食的同時(shí)，也可以了解到不同文化的淵源，這樣的體驗(yàn)是十分難得和珍貴的。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
經(jīng)過(guò)自己的深入探究和品嘗，我們不僅更好地了解了各個(gè)民族的美食文化，也感受到了這個(gè)大國(guó)的瑰麗和美好。我們可以在品嘗美食的時(shí)候，了解到民族文化，從而更好地傳承和弘揚(yáng)。因此，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也增進(jìn)彼此之間的交流和理解，讓美食成為我們聯(lián)系世界各地的重要橋梁。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇八
酸奶，能算上是大眾認(rèn)可的美味甜點(diǎn)之一吧。這不，我就是個(gè)超級(jí)酸奶迷。它既酸甜可口又美味無(wú)比，還富有其他食品普及不到的有機(jī)細(xì)菌——雙歧桿菌。飯后來(lái)一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細(xì)菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細(xì)菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運(yùn)動(dòng)哦，它還能延長(zhǎng)壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對(duì)會(huì)讓你流連忘返。
今天放學(xué)，我媽媽一邊開(kāi)著車(chē)，一邊對(duì)我說(shuō)：“今天有個(gè)大大大的驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車(chē)了再給你說(shuō)?！焙撸鲜墙o我賣(mài)關(guān)子，我想到。只不過(guò)我還是翹首以待驚喜的到來(lái)。
終于等到了下車(chē)的時(shí)間，我迫不及待的推開(kāi)車(chē)門(mén)，媽媽打開(kāi)車(chē)門(mén)，拿出了一個(gè)類(lèi)似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來(lái)是酸奶機(jī)?。?BR> “媽媽，你太好了，thankyou！”說(shuō)著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機(jī)。
一回到家，我對(duì)媽媽說(shuō)的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無(wú)奈媽媽只好答應(yīng)。哈哈，看看自己做出來(lái)的酸奶會(huì)是什么樣子呢？我翹首以待。
我拿來(lái)了一大堆“特侖蘇”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個(gè)粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進(jìn)了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開(kāi)到了“大火”位置?！盀槭裁匆@樣做呢？”我問(wèn)?！跋劝鸭兡讨蠓?，生的純奶可不能發(fā)酵?！迸叮磥?lái)喝上酸奶的過(guò)程還不容易??！正當(dāng)我要走的時(shí)候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步?jīng)_上關(guān)掉了開(kāi)關(guān)?！澳侵皇撬l(fā)出的聲音而已啊！”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會(huì)發(fā)出這樣的聲音，真是無(wú)奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時(shí)，它上面還結(jié)了一層薄薄的，淡淡的皮。“這是‘奶黃金’，奶皮吧?！薄皩?duì)，它能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)呢！”哇塞，奶的價(jià)值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進(jìn)了酸奶機(jī)的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時(shí)，一股香氣撲鼻而來(lái)，濃郁又悠遠(yuǎn)。
雖然對(duì)酸奶的成功是滿懷期待，但接下來(lái)就要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇九
一年一度的涼都國(guó)際美食節(jié)開(kāi)始了，放學(xué)后媽媽帶我去美食節(jié)吃美食。到了美食街門(mén)口，美食的香味撲面而來(lái)。我和媽媽迫不及待地跑進(jìn)去，里面有幾十個(gè)帳篷，這些帳篷分別排在道路兩側(cè)。里面的`人來(lái)往往，有很多好吃的食物呢進(jìn)來(lái)的第一家是羊湯鍋，后面有油炸冰淇淋的大雞排白家肥腸粉的馬桶冰淇淋等，眼花繚亂。
我和媽媽去了一圈之后，決定先吃印度的蛋糕。他們用面粉做的面團(tuán)掉在桌子上，轉(zhuǎn)著圈子，蛋糕像跳舞一樣，不一會(huì)兒蛋糕奇跡般地變大變薄。蛋糕做好后，在上面放水果，像被子一樣堆起來(lái)，最后放在鍋里炸，很快蛋糕就會(huì)變成金色。炸開(kāi)后切成小塊，放入箱子里。我拿著金一樣的飛餅等不及咬，味道很好吃，還有水果的味道，很好吃，很好吃。
然后我們又去吃火神烤肉，烤肉的人戴著瓜皮帽，穿著綠色的大衣，扎著辮子，戴著夸張的眼鏡，一邊跳舞一邊烤肉。一會(huì)兒拿出紙，上面寫(xiě)著“你很漂亮”，一會(huì)兒又拿出紙，上面寫(xiě)著“和我結(jié)婚”，一會(huì)兒又可憐了。最后拿出扇子，上面寫(xiě)著“我是霸王”，讓我們笑了。
在不知不覺(jué)中，天漸漸變黑，路燈也亮了，我和母親依依不舍地回家了。這次美食節(jié)我和媽媽吃了很多美食，真開(kāi)心啊明年美食節(jié)我又要來(lái)了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十
舌尖上的民族美食，是一種絕佳的文化遺產(chǎn)，是一個(gè)民族的藝術(shù)之一，代表了各地人民的特色和生活方式。每個(gè)民族的美食都有自己獨(dú)特的魅力，讓人流連忘返。在我看來(lái)，品嘗不同民族菜品，可以讓我們更好地了解和欣賞各地的文化。
第二段：精彩的嘗試與發(fā)現(xiàn)。
在我的人生中，我曾經(jīng)品嘗過(guò)許多不同國(guó)家的美食，嘗試過(guò)各種不同口味的菜品。從中國(guó)的火鍋和麻辣燙到法國(guó)的牛肉卷和奶酪，從日本的壽司到南美洲的幾乎各種烤肉，每一種美食都有著不同的味道和風(fēng)味，讓我的味蕾得到了最大的挑戰(zhàn)。品嘗各種菜品，我從不同角度去思考其背后的文化和歷史，讓我對(duì)這些菜品的理解一直在不斷地加深。
第三段：民族飲食文化背后的歷史和故事。
每一道菜品，都有著它自己的故事。和面包類(lèi)似，中國(guó)的面條，從技藝到餐桌，幾乎代表了民族的傳統(tǒng)智慧；而法國(guó)的面點(diǎn)，經(jīng)典的吐司、小圓面包、酥皮點(diǎn)心、松餅等等，代表了法式高雅的食物文化；日本料理則在烹飪過(guò)程中注重細(xì)節(jié)和形式，追求食物的視覺(jué)和口感協(xié)調(diào)。通過(guò)學(xué)習(xí)和了解不同的民族菜品，我們可以更好地認(rèn)識(shí)到這些食物背后的歷史和文化價(jià)值。
第四段：民族飲食與人類(lèi)進(jìn)步的密切聯(lián)系。
除了代表了民族和地域特色，民族飲食還總結(jié)了人類(lèi)對(duì)自然資源的認(rèn)知和利用。影響了民族風(fēng)味的自然資源多樣和人類(lèi)共同協(xié)作改進(jìn)食材做法等因素，都潛藏著人類(lèi)的智慧和生存哲學(xué)，影響和指引了人類(lèi)在今天和未來(lái)的食物發(fā)展方向和挑戰(zhàn)取向。
第五段：結(jié)論。
總之，美食是連接人與人之間的一座橋梁，也是讓我們能夠更好地理解不同國(guó)家和民族的文化遺產(chǎn)的窗口。對(duì)不同的民族美食進(jìn)行了解和品嘗，或許會(huì)讓我們更好地了解不同地域和民族的生活方式，進(jìn)而能夠以更加包容和開(kāi)放的心態(tài)去理解不同的文化。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十一
它黑乎乎的，方方正正的，澆一勺油便變得亮閃閃的，它配上一片片小辣椒和一點(diǎn)點(diǎn)大蔥和蒜比較合適，聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)外脆里嫩，臭的味道立刻消失，猜一猜它是誰(shuí)。
對(duì)了，這就是臭豆腐，在美食街上，買(mǎi)一盒臭豆腐，聞聞一定是臭味四射，但才吃過(guò)一次的你，千萬(wàn)不要以為是壞了而扔掉了，你錯(cuò)過(guò)了就再也吃不到了，看這黝黑黝黑的豆腐，這一勺油澆上去豆腐的表面上都有著“呲呲”的響聲，它那黑色的皮衣亮閃閃的，再在上面灑上幾片鮮紅的辣椒和幾粒大蒜，肯定絕配，你用筷子往豆腐上一按，豆腐立刻像氣球一樣鼓起來(lái)了大泡泡，一按就破了，雖然你看起來(lái)臭豆腐非常的黑，但豆腐的里頭全是白色的你仔細(xì)一看，還有一個(gè)個(gè)的小洞洞好似是一個(gè)白色網(wǎng)格，我現(xiàn)在好想嘗一嘗臭豆腐的'味道呀！
我用筷子夾起了一塊豆腐，剛剛才放到嘴巴里一陣麻麻的感覺(jué)在我的嘴上回蕩，咬一口q彈q彈的豆腐在我的牙齒上打轉(zhuǎn)，那爆出來(lái)的湯汁直接噴射在我的嘴里，這豆腐從我的食道進(jìn)入我的胃中，整個(gè)身體都有一種飛上了天上的感覺(jué)，心想著："這是什么人間美味呀！"。
這種美食如果你沒(méi)有吃過(guò)，建議你去嘗一嘗。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十二
放學(xué)了，媽媽做了一道番茄炒蛋，媽媽一端上桌，一股香氣就撲鼻而來(lái)。
燒熟的番茄紅彤彤的`，紅得像火，色澤很鮮美，薄薄的番茄皮微微卷起，似乎在引誘著我。炒蛋金黃金黃的，彈性十足，夾一筷子雞蛋，蛋香味十足，立刻在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。番茄的紅和雞蛋的黃自然地融合在一起，再加上綠油油的蔥花點(diǎn)綴，真是色香味俱全！
我迫不及待地拿起筷子嘗了嘗，酸酸的，甜甜的，真是人間美味?。∫ㄒ簧诇?，放進(jìn)飯里，十分下飯，我一下子吃了一碗呢，我喜歡番茄炒蛋。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十三
可樂(lè)，現(xiàn)在也有人稱“肥宅快樂(lè)水”，遍布大街小巷。而那一次喝，是在一個(gè)下午，我拿著零花錢(qián)，買(mǎi)了瓶可樂(lè)。買(mǎi)到可樂(lè)，首先做的，那就是搖了，搖了一會(huì)，差不多了。我便放掉了可樂(lè)的氣，打開(kāi)瓶蓋喝了起來(lái)。
首先，可樂(lè)在口中釋放了大量的氣體，一個(gè)個(gè)小氣泡爆炸。緊接著，甜味慢慢擴(kuò)散，就好似那花香，飄過(guò)群山和草原，來(lái)到鼻腔。最后，小氣泡消失，甜味也只有淡淡感覺(jué)，一切回歸于寧?kù)o。而喝下去后，回味也沒(méi)有得到，留給自己的只是一片空虛。就像對(duì)著思念卻已不知所蹤的人，只有無(wú)盡的投入。
再喝一口，又是氣泡的爆炸，似乎處在喧囂、繁華的都市之中。下一秒，就是擴(kuò)散的甜，好像是蜜蜂，在花叢中體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)。最后，就是喧鬧歸于平靜之中，一切化為影子，只留給我們無(wú)限的.思考。
寒風(fēng)之中，一個(gè)背著書(shū)包的背影漸漸離去……。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十四
第一段：引言（200字）。
《舌尖上的中國(guó)》是一部由CCTV制作的風(fēng)靡全國(guó)的紀(jì)錄片，其話題圍繞著中國(guó)的飲食文化展開(kāi)。影片以精湛的攝影技術(shù)、細(xì)膩的敘事方式，展示了中國(guó)的各個(gè)地方特色美食，同時(shí)深入挖掘了食物背后的文化、歷史及制作過(guò)程。作為一名觀眾，通過(guò)觀看這部紀(jì)錄片，我不僅對(duì)中國(guó)的飲食文化有了更深入的了解，而且體會(huì)到了舌尖上的化學(xué)奇跡。
第二段：化學(xué)的魅力（200字）。
化學(xué)是一門(mén)研究物質(zhì)的科學(xué)，而食物正是由各種不同的化學(xué)物質(zhì)組成的。在《舌尖上的中國(guó)》中，我們可以看到化學(xué)的魔力。例如，豆腐形成的過(guò)程中，大豆中的蛋白質(zhì)與鈣離子結(jié)合形成豆腐凝膠；釀酒的過(guò)程中，微生物發(fā)酵將淀粉轉(zhuǎn)化為酒精；糖蓮花糕的制作過(guò)程中，高粱面在沸水中迅速凝膠，形成糯性。這些化學(xué)反應(yīng)使得食物具有了豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。
第三段：飲食文化的傳承（200字）。
《舌尖上的中國(guó)》不僅關(guān)注食物的獨(dú)特之處，更注重展示飲食文化的傳承和發(fā)展。例如，在片中我們可以看到土布制作的過(guò)程，這是中國(guó)西南地區(qū)特有的一種傳統(tǒng)工藝。而徽菜的制作過(guò)程不僅需要講究食材的搭配和刀工技巧，還需要細(xì)致的烹飪過(guò)程，正是這種精細(xì)的傳統(tǒng)技藝使得徽菜能夠傳承至今。
第四段：食物背后的故事（200字）。
食物不僅僅是味覺(jué)的享受，更是一種文化與歷史的體現(xiàn)。在《舌尖上的中國(guó)》中，我們可以看到食物背后的故事。例如，冰鎮(zhèn)啤酒的制作過(guò)程遵循了一定的時(shí)間和溫度原則，而這背后有著德國(guó)人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓そ尘窈蛯?duì)啤酒文化的尊重。又如，主食飯和饅頭，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，其制作工藝既有著古老的傳統(tǒng)，又與中國(guó)人民的生活緊密相連。
第五段：舌尖上的中國(guó)（200字）。
通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》我對(duì)中國(guó)的飲食文化有了更深入的了解，也感受到了舌尖上的化學(xué)奇跡。在觀看片中的美食制作過(guò)程和聽(tīng)到制作人員的講解之后，我更加珍惜每一次的飲食體驗(yàn)。食物不僅僅是口腹之欲的滿足，更是一種與家人、朋友分享快樂(lè)的方式。每一道菜背后都有著獨(dú)特的故事，每一種味道都會(huì)在我的舌尖上留下難以忘懷的印記。
結(jié)尾：總結(jié)（100字）。
通過(guò)觀看《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片，我領(lǐng)略到了中國(guó)的飲食文化之美，也感受到了食物背后的化學(xué)奇跡。作為觀眾，我被這部片子所深深感動(dòng)和啟發(fā)，不僅對(duì)中國(guó)飲食文化有了更深入的了解，而且對(duì)每一次的飲食體驗(yàn)充滿了熱愛(ài)和感激之情。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十五
“最高端的食材，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪”。說(shuō)起我最喜歡的美食，別說(shuō)還挺多，就讓說(shuō)一說(shuō)這美味的螺獅粉。
既然是螺螄粉，那是肯定會(huì)有q彈的粉條了，粉條呈半透明半棕黃色，在光的照耀之下，粉條顯得格外有光澤。這還少不了墨綠色的酸筍，綠色之上還帶有點(diǎn)鮮紅的辣椒油。看，一旁小碗般的`木耳中嵌著一顆大紅色花生，好似一個(gè)黑色貝殼，泡著鮮紅的玫瑰浴呢。
這美食也不能光用來(lái)觀賞，吃才是主旨，可很多人都嫌螺螄臭飄十里，可它跟臭豆腐一樣，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香。怎么，還是不肯吃，好吧，那就讓我來(lái)幫你細(xì)細(xì)品嘗！
手持筷子，夾起幾根順滑q彈的粉條，“嗞”的一下吸入口中，一股熱意頓時(shí)上頭，在牙齒之間反復(fù)跳動(dòng)，進(jìn)一步咀嚼，辣椒汁沖入喉中，一種酥麻在口中回蕩，再夾兩根臭中飄香的酸筍吃吃，嘎嘣嘎嘣的聲音隨之而出，將酸筍咬開(kāi)之時(shí)辣椒汁像炸彈爆烈，香辣感也在心頭浮現(xiàn)，再來(lái)點(diǎn)“黑貝殼"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感覺(jué)十分滿足，你還不想吃！
哈，這般鮮香的人間美味真香！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十六
在美食的世界里，有嚼勁十足的瘦肉丸，有酸甜可口的糖葫蘆，有香嫩順滑的雞翅這些美食對(duì)我而言都存在著極大的誘惑。但后來(lái)，我才發(fā)現(xiàn)唯有水煮魚(yú)才是大家目光的焦點(diǎn)。
每次聚餐，水煮魚(yú)成了大人們必做的一道菜。不知何時(shí)，鍋里已滿是紅色的湯汁，上面冒著紅色的小泡，每一個(gè)破開(kāi)的泡都會(huì)散發(fā)出誘人刺激的氣味，惹得人一不小心就咳嗽不止。再細(xì)看，嫩綠的黃瓜條、淡黃的豆芽、白白的豆腐皮，還有白嫩嫩的金針菇也已在其中了。這時(shí)，輪到主角魚(yú)片粉墨登場(chǎng)”了。瞧，那一片片嫩白色的魚(yú)片浮在上面，如絲綢般順滑，似嬰兒的`皮膚般細(xì)嫩?？?，它們?cè)阱伬锓瓭L著，好似一個(gè)個(gè)淘氣的孩子在水中打著滾。我站在一旁仔細(xì)地看著，口水早已流了一地。
哦，這令人垂涎欲滴的水煮魚(yú)，真令人回味！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十七
舌尖上的化學(xué)，作為一檔文化類(lèi)紀(jì)錄片，深受廣大觀眾的喜愛(ài)。它通過(guò)對(duì)食物及其制作過(guò)程的細(xì)膩展示，帶領(lǐng)我們走進(jìn)了大自然與人類(lèi)智慧的奇妙結(jié)合。舌尖上的化學(xué)不僅僅是一部讓人垂涎欲滴的美食紀(jì)錄片，更是一個(gè)展示了科學(xué)與文化相結(jié)合的博大精深的領(lǐng)域。通過(guò)觀看該紀(jì)錄片，我深深感受到舌尖上的化學(xué)的魅力。
第二段：食物中的化學(xué)變化。
在《舌尖上的化學(xué)》中，我們看到了許多食物中的化學(xué)變化。比如，在醬油的發(fā)酵過(guò)程中，大豆蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的作用，產(chǎn)生了豐富的氨基酸和芳香物質(zhì)，使得醬油的口感與香氣得到了提升。另外，面團(tuán)發(fā)酵的過(guò)程中，酵母菌分解淀粉產(chǎn)生了二氧化碳，使得面團(tuán)蓬松起來(lái)。這些化學(xué)變化實(shí)質(zhì)上是各種微生物在食物中的代謝作用，通過(guò)這些變化，食物才具有了獨(dú)特的口感和風(fēng)味。
第三段：食物中的化學(xué)成分。
不僅僅是食物中的化學(xué)變化，觀看《舌尖上的化學(xué)》還讓我認(rèn)識(shí)到食物中的化學(xué)成分。紅燒肉中的紅色素大多來(lái)自食材中的含鐵血紅素的氧化反應(yīng)，燒鴨的美味則來(lái)自于食材中的多種氨基酸的褐化反應(yīng)。此外，各種調(diào)味品的獨(dú)特味道和香氣也是因?yàn)槠渲械南憔c芳香物質(zhì)帶來(lái)的。通過(guò)對(duì)食物化學(xué)成分的了解，我逐漸明白了食物背后蘊(yùn)含的奧秘，也更加懂得如何去欣賞和調(diào)制美食。
第四段：食物文化和地域特色。
《舌尖上的化學(xué)》深入介紹了各個(gè)地方的特色美食，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了食物與地域文化之間的緊密聯(lián)系。例如，四川川菜的麻辣口感與川味十足的特點(diǎn)，則與川菜文化一脈相承。而廣東潮汕鹵肉飯的精致口感和獨(dú)特做法，則體現(xiàn)了廣東傳統(tǒng)美食的特色。不同地域的食物與文化緊密結(jié)合，呈現(xiàn)出豐富多樣的風(fēng)味，也讓我更加了解了中國(guó)各個(gè)地方的美食瑰寶。
第五段：舌尖上的人文關(guān)懷。
《舌尖上的化學(xué)》除了介紹食物的化學(xué)變化和成分，還貫穿了人與人之間的感情和情感。通過(guò)講述人們?cè)谥谱魇澄镞^(guò)程中的心血和耐心，以及為食物所傳承的文化與價(jià)值觀，這部紀(jì)錄片在展示食物美味的同時(shí)，也用畫(huà)面和話語(yǔ)展示了對(duì)食物的敬畏和熱愛(ài)。讓我在品味美食之余，也更加明白了食物在人們生活中所扮演的重要角色。
通過(guò)觀看《舌尖上的化學(xué)》，我對(duì)食物的看法發(fā)生了轉(zhuǎn)變。食物不再僅僅是充饑的工具，而是融合了地域文化與科學(xué)凝結(jié)的藝術(shù)品。通過(guò)觀察食物的化學(xué)變化與成分，我不僅學(xué)到了食物制作與營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，更深刻體會(huì)到了食物的魅力。食物是人們生活中不可或缺的一部分，品味美食的同時(shí)也可以感受到人與人之間的情感紐帶?！渡嗉馍系幕瘜W(xué)》讓我深刻認(rèn)識(shí)到了舌尖上的化學(xué)的奇妙，也激發(fā)出我對(duì)美食的更多探索和欣賞之心。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十八
如果要說(shuō)舌尖上的美食，那就要屬西紅柿炒雞蛋了，這是一種非常好吃的菜。
這西紅柿炒雞蛋，就像一件完美而杰出的藝術(shù)品。嫩黃的蛋液寶寶們迫不及待地跳入鍋中，翻來(lái)翻去滿“地”打滾，芭蕾舞蹈者西紅柿也羞羞答答地在鍋中跳起了優(yōu)美的芭蕾舞。
一會(huì)兒，他們便蹦蹦跳跳地跑到盤(pán)子里，一看就讓我垂涎三尺。我迫不及待地將雞蛋送入口中，一股香香的味道像一支聲勢(shì)浩大的聯(lián)合軍隊(duì)暴風(fēng)驟雨般占領(lǐng)了我的舌尖，游蕩在口腔，讓一切余味紛紛繳械投降。緊接著，他們穿過(guò)食管，感覺(jué)像一個(gè)頑皮的小精靈在脖子中“按摩”。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十九
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個(gè)來(lái)家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其實(shí)，美食之所以會(huì)美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛(ài)的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛(ài)。
我最?lèi)?ài)的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺(jué)；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會(huì)燙你的嘴，就無(wú)法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺(jué)微微上揚(yáng)。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒(méi)胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來(lái)。忙了一整天的媽媽一回來(lái)便到廚房煮我最?lèi)?ài)吃的料理，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來(lái)，只見(jiàn)餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來(lái)格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的.母愛(ài)，那碗充滿母愛(ài)的湯餃，令我至今難忘。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二十
4月22日中午，媽媽帶我去萬(wàn)科廣場(chǎng)的小味道里面吃飯，我們點(diǎn)了沸騰魚(yú)，土豆絲兩種美食。
過(guò)了20分鐘，香噴噴的沸騰魚(yú)到了，我頓時(shí)五爪金龍，抓起了勺子，別急，先嘗一嘗這單純而好吃的湯吧！我先慢慢地聞一聞，享受它的香氣，然后慢慢地放進(jìn)嘴里，先別吞下去，用舌頭攪拌一下，真是感到無(wú)比舒服，最后，輕輕地一仰頭，這湯就會(huì)通過(guò)你的食管，溫暖地到達(dá)你的胃，如同一股熱流沖進(jìn)肚子。
接下來(lái)，我拿起飯，用筷子夾起一塊干凈而純白的魚(yú)肉，你看！它光滑無(wú)比，讓你忍不住想急著咽下去，不過(guò)，可不要這么吃呀！你把魚(yú)肉放在舌尖上，讓它溫暖無(wú)比的身體滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后閉上眼睛，咽下魚(yú)肉，體會(huì)這超級(jí)美味的味道，你一定會(huì)感覺(jué)到如同到了天堂那么高興無(wú)比。接著，服務(wù)員拿著一個(gè)盤(pán)子，慢悠悠地走了過(guò)來(lái)，放上土豆絲，頓時(shí)，一股濃重的香味向我撲了過(guò)來(lái)，聞一下，真的是酸爽！讓我迷上了它。不急，先把土豆絲用刀切三下，把它放進(jìn)米飯里，伴均勻，放上蓋子悶一會(huì)兒，吃米飯的時(shí)候，感到酸甜苦辣四種變化，好像讓我感到了春天的美麗，夏天的音樂(lè)，秋天的香味，冬天的寒風(fēng)，讓我身如其境，無(wú)法描述。
吃完飯菜，倒一杯熱乎乎的`白開(kāi)水，通過(guò)牙齒的縫隙，流進(jìn)食管，感覺(jué)一股熱氣撲面而來(lái)。
啊，這真是美好的吃法，神仙的美食。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二十一
民以食為天，我們的生活根本離不開(kāi)吃。什么麻辣燙啦，韓國(guó)炸雞啦，梅姨臭豆腐啦……其中，我還是最喜歡吃港口小籠包。
小籠包不僅色、香、味俱全，而且讓你咬一口就對(duì)它愛(ài)不釋手。小籠包貌似可愛(ài)的洋蔥娃娃，可是它的體積卻比洋蔥小得多，當(dāng)然口味遠(yuǎn)比它好，新鮮的肉質(zhì)中夾著小蔥的清香，美味的湯汁包上較薄的餅皮，簡(jiǎn)直是人間美食。這就是好吃的小籠包。
小籠包制作方法也很獨(dú)特。首先得將肉剁爛，并把肉搓成球再將特制的面粉放入碗中，加入適量的水后扮成軟粉團(tuán)。然后把粉條搓成長(zhǎng)方形，分切成小圓粒。接著，把這些小圓粒捏成圓形薄皮，放入適量肉丸，并用拇指和食指捏成小籠包的形狀。最后就是蒸的環(huán)節(jié)了。將蒸籠內(nèi)抹上油后，放入小籠包隔水蒸八分鐘左右，就好了。
衣、食、住、行，我們樣樣都講究。當(dāng)然我們也講究吃小籠包的方法。剛出籠的'小籠包當(dāng)然是香氣撲鼻，讓人口水“飛流直下三千尺”，我已經(jīng)是迫不及待了。還是按照老辦法，等它們稍涼后，拿來(lái)一根吸管，從封口處插入，吸入里面的汁后，那一個(gè)個(gè)小籠包像泄了氣的皮球，我正準(zhǔn)備將它放入嘴里時(shí)，耳邊仿佛傳來(lái)其他伙伴的呼吸聲：“先吃我啊，我是細(xì)皮嫩肉的……”我精心挑選后，小心地咬了一口，細(xì)細(xì)地品嘗著它的鮮美。記得有一次，我吃小籠包因太心急，那些小籠包將滾燙的汁通過(guò)吸管到我的嘴巴，把我的舌頭燙了一個(gè)泡。雖然吃了苦，但也沒(méi)有讓我痛恨它們，于是我給它們?nèi)∶小罢M天”。
怎么樣？行動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)吃我家鄉(xiāng)的小籠包吧！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇一
今天，我給大家介紹一種美食，鴨血粉絲，是南京的特色美食。
鴨血粉絲里有著銀條兒般的粉絲，嫩嫩的鴨肝，鴨血，灰色的鴨腸，配上鮮美可口的'湯汁和蔥綠誘人的香菜，不禁讓人垂涎三尺。當(dāng)一碗香噴噴、熱乎乎的鴨血粉絲端到我的面前時(shí)，鼻子都快被香掉了。
拿起勺子，嘗了一口湯汁，那感覺(jué)就如同在美味的大海中游泳。嘗了一口鴨肝，味道肥美，入口即化，我不禁感嘆道：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?！蔽矣謬L了嘗粉絲，口感潤(rùn)滑，浸潤(rùn)了湯汁的鮮味，好吃得就快哭了。還有鴨血。、鴨腸……那更不用說(shuō)了，味道絕對(duì)一流。
我嘗到了喜頭，便狼吞虎咽地吃了，吃到一半，我的胃已經(jīng)發(fā)出“抗議”了，沒(méi)辦法剩下的只能靠媽媽幫忙了。
南京的傳統(tǒng)美食鴨血粉絲，果然名不虎傳。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二
今天，我當(dāng)上了爸爸的小助手！
晚上，爸爸說(shuō)要自己炒一頓豐富的“大餐”問(wèn)我要不要幫忙。我欣然答應(yīng)了。
第一道菜蘿卜絲蝦湯。先把蘿卜削皮，再切成一絲一絲地，把蘿卜絲放在一旁，拿來(lái)兩個(gè)大雞蛋，我把雞蛋放在碗邊敲一下，蛋黃蛋白就分離出來(lái)了，往鍋里放幾勺花生油，呀！鍋里立刻舉辦起了“舞會(huì)”一滴一滴金燦燦的在鍋里上躥下跳，像在比誰(shuí)跳的高。等油的溫度高了，就把打好的雞蛋放入鍋中。喲！那聲音可真大！像在放鞭炮，又像天空中一閃一閃的`雷聲，雞蛋炒好后，爸爸叫我切洋蔥，我問(wèn)爸爸，“切洋蔥不會(huì)流眼淚嗎？”爸爸聽(tīng)了，一邊笑，一邊給我科普知識(shí)：“沒(méi)關(guān)系，只要把洋蔥洗一洗就不會(huì)了，”聽(tīng)了爸爸的話，我照著做了，果然，洗了的洋蔥切起來(lái)就不會(huì)流眼淚了！接著把切好的，姜、蔥放入鍋里，再放入蘿卜絲。哇！那味道真香！讓我不禁流下了口水。
菜做好了！當(dāng)爸爸端出香噴噴的“美食”時(shí)，每個(gè)人都贊不絕口。我發(fā)現(xiàn)，自己做的菜好像比之前更美味了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇三
有一種誘惑是抵擋不住的，有一種味道是多么的難忘，有一種快樂(lè)就融入在這其中。它就是美食，我相信人都有自己最心儀的美味，我最戀戀不舍的則是那媽媽的'寶典——咖喱飯。
咖喱飯肯定有很多人都吃過(guò)，但如果是和媽媽做的比，我毫無(wú)疑問(wèn)我絕對(duì)選媽媽做的，這不，今天又有美食享用了嘛！
咖喱飯就是飯與咖哩的結(jié)合版，但光吃飯或咖喱的話一定不行?？Яǎ铧S的液體，嘗一嘗有種磨砂的感覺(jué)，像黃沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鮮汁在嘴里流動(dòng)，從舌尖落入口腔從口腔下沉進(jìn)入喉嚨，從喉嚨陷入個(gè)個(gè)角落，似乎每個(gè)細(xì)胞都被激活。鮮嫩的牛肉滿是汁水，軟軟糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳躍，在每個(gè)地方奔騰，火紅的蘿卜，方方正正，脆而細(xì)膩，甜中帶一絲苦澀。黃黃的土豆塊和咖喱似融為一體，像河流中的大魚(yú)，像孩兒堆的沙堡。飯，則是重點(diǎn)，一絲絲甜味，細(xì)而小，在家中飯上澆咖，甜中添汁，嫩白的飯與其在咖喱之下，一粒粘著一粒，一盤(pán)貼著一盤(pán)，媽媽同學(xué)來(lái)家中，總詢問(wèn)飯的配方，可媽媽一定不說(shuō)，那是獨(dú)家秘方，不可告人。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇四
今天，我跟著媽媽學(xué)做了一道美食：西紅柿炒雞蛋。
我準(zhǔn)備好一個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋、白糖少許、鹽適量。開(kāi)工了，把雞蛋打入碗中，把蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆?，西紅柿切塊。熱鍋熱油，下蛋液，待蛋液凝固時(shí)，翻炒幾下，盛出待用。重起油鍋，這次油少點(diǎn)，倒入西紅柿翻炒，西紅柿出汁后，放入少許白糖，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去翻炒均勻，出鍋。為了這道菜外觀更漂亮，裝盤(pán)后撒一點(diǎn)蔥末點(diǎn)綴一下！
盤(pán)子里的西紅柿炒雞蛋，紅色和黃色，猶如兩位婀娜的美少女在盤(pán)間跳舞，還有綠色在伴舞，簡(jiǎn)直美極了！
我忍不住嘗了一口，嗯！西紅柿的湯汁包裹住雞蛋，味道完美地融合在一起，酸酸甜甜，既營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。這道西紅柿炒雞蛋，真是完美地體現(xiàn)出了什么叫色香味俱全。
給我的`美食點(diǎn)個(gè)贊吧！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇五
舌尖上的美食評(píng)比活動(dòng)開(kāi)始啦！它看起來(lái)紅棕色讓人食欲大增，聞著誘人，咬一口軟糯，肥而不膩。不錯(cuò)，你們答對(duì)了，香糯紅燒肉便是我研究的美食。
主料五花肉都準(zhǔn)備好了，那邊開(kāi)始行動(dòng)吧。能量刀一揮往一塊大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉實(shí)在太軟了，一點(diǎn)也不好切。我只好一手固定著肉，一手拿著能量刀往肉上切去，肉被切成一個(gè)個(gè)小個(gè)體。我把肉放進(jìn)鍋里，在鍋里倒上水，在高溫下，肉失去了一層保護(hù)衣，水面浮出一層白白的油花，這時(shí)候肉腥味去除了。把他們盛在盤(pán)子里備用。接著往鍋里倒油，肉滑進(jìn)鍋里的時(shí)候，“赤啦”“啪啪”的聲音充斥著廚房，一個(gè)個(gè)小家伙仿佛在說(shuō)：“好燙呀，我們要被煮啦?！奔钡厮鼈兯奶巵y竄，油都蹦出來(lái)了，有一滴油濺在我的手上，“真燙呀”，嚇得我趕緊想要逃跑，我猶猶豫豫不敢往前，奶奶告訴我，過(guò)一會(huì)兒他們便會(huì)投降，果然一會(huì)兒他們便放棄抵抗了。等肉翻炒至金黃色的時(shí)候放入生姜、料酒、生抽和少許白糖然后加上水，這時(shí)蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。香味都飄到客廳了，我趕緊跑到廚房，棕紅色的紅燒肉在鍋里“咕嚕咕?！钡爻豁懬ｊP(guān)火把它們裝進(jìn)盤(pán)子里，香噴噴的紅燒肉便出鍋了。
它的營(yíng)養(yǎng)是含有豐富的`優(yōu)質(zhì)蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。我做這道菜是希望爸爸媽媽下班回家辛苦了一天，能夠得到營(yíng)養(yǎng)。有個(gè)健健康康的身體，能一直陪著我。
奶奶嘗了一口說(shuō)很好吃，我以為奶奶是假裝夸我做的好。晚上爸爸媽媽回來(lái)了，幾分鐘紅燒肉的盤(pán)子就一掃而空。他們說(shuō)色香味俱全他們都非常喜歡吃。這激起了我做美食的興趣，我以后要做更多的菜，讓他們品嘗。同學(xué)們?nèi)绻矚g，我也可以做給你們吃哦。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇六
民以食為天，食以安民。食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，而美食則成為了每個(gè)國(guó)家的文化代表。中國(guó)的飲食文化歷史悠久，博大精深。在每一個(gè)角落里，都有著獨(dú)具特色、回味無(wú)窮的民族美食?！渡嗉馍系闹袊?guó)》這部紀(jì)錄片成為了國(guó)人心中的美食大全，它帶領(lǐng)我們走進(jìn)祖國(guó)各地，品嘗有著地域特色的美食，讓我們感受到了那份濃濃的民族情懷。
第二段：品味川菜。
川菜作為中國(guó)八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香而聞名于世。其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)格。在《舌尖上的中國(guó)》的第一季中，我們可以看到有關(guān)川菜的相關(guān)介紹和制作過(guò)程。如麻辣火鍋、宮保雞丁、水煮肉片等。每一道菜的背后都有著一個(gè)生動(dòng)的故事，讓人驚嘆于那些智慧的廚師們，也讓人對(duì)于川菜的獨(dú)特風(fēng)味印象深刻。
第三段：探究粵菜。
粵菜雖然沒(méi)有川菜的麻辣口感，卻是以清瑣、爽口、鮮美而著稱。它有著獨(dú)特的地理環(huán)境和人文歷史背景，這些都被融入了每一道粵菜中。談起粵菜，必不可少的是廣東的早茶文化。在很多劇集中，我們可以看到人們?cè)谖跷跞寥恋牟铇抢锲穱L著各種粵式美點(diǎn)。海味珍品、芋頭蒸肉、白切雞等，這些美味讓我們感受到了廣東人的熱情和好客。每一道菜的香、甜、咸、鮮口感都充分體現(xiàn)了粵菜的獨(dú)特魅力。
第四段：嘗試新疆美食。
新疆是我國(guó)少數(shù)民族分布最多的省份之一，那里有著獨(dú)特的自然環(huán)境和文化風(fēng)情。由于緊靠中亞地區(qū)，新疆美食也帶有濃厚的異域風(fēng)味。在《舌尖上的中國(guó)》的第二季中，我們可以看到有關(guān)新疆的相關(guān)介紹和制作過(guò)程。如手抓飯、羊肉串、大盤(pán)雞等。它們的味道獨(dú)特，辛辣豐富，給人留下了深刻的印象。這些美食用新疆的獨(dú)特魅力和濃郁文化，詮釋出了少數(shù)民族的風(fēng)情，也使其成為中國(guó)美食文化的重要組成部分之一。
第五段：總結(jié)。
《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片，在深入展示了中國(guó)飲食文化的同時(shí)也帶來(lái)了對(duì)于美食的領(lǐng)悟。它不僅讓我們品嘗到了豐富多樣的食品，更讓我們了解了這些美食背后的文化歷史和地域特色。中國(guó)的美食文化是如此的博大精深，充滿了巧思和智慧。我們應(yīng)該珍惜這份美食文化遺產(chǎn)，把它傳承下去，讓更多人能夠感受到它的獨(dú)特魅力。（共計(jì)1188字）。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇七
美食，是每個(gè)人都無(wú)法抗拒的誘惑。食物的美味可以讓人忘卻煩惱，也可以讓人感受到生活的情趣。而在各個(gè)民族的飲食文化中，也有著獨(dú)具特色的美食享譽(yù)世界。作為中國(guó)人，我們更有幸能享受到各地道地的美食，這些美食也成為中國(guó)文化的一部分。在接觸到各種民族美食時(shí)，我們的味覺(jué)和感官也在不斷地拓展，所以今天我想分享一下我的舌尖上的民族美食心得體會(huì)。
第二段：品味的地方——民族風(fēng)情餐廳。
在品嘗民族美食的時(shí)候，最好的方式就是到各大民族風(fēng)情餐廳品嘗。餐廳內(nèi)裝飾、裝修、服務(wù)、食材都有著民族的特色，不僅品嘗到了地道的美食，還能夠從環(huán)境和氛圍中感受到濃厚的民族文化。例如品嘗麻辣火鍋的時(shí)候，除了享受到火鍋本身的美味，還能在辣味和麻味之中感受到川渝人熱情豪放的性格和生活作風(fēng)；而品嘗新疆大盤(pán)雞時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)雞肉和土豆搭配的獨(dú)特風(fēng)味，也可以深切感受到新疆人民的堅(jiān)韌和勇敢。
第三段：美食的特色——口味和烹飪方式。
每個(gè)地方的美食都有著獨(dú)特的口味和烹飪方式，正是這些特色，才讓民族美食如此吸引人。例如山東的魯菜，以魯菜汆、油爆菜為代表菜品，口味鮮美，烹飪方法講究火候和調(diào)味；四川的川菜，則以麻辣獨(dú)具、重口味、調(diào)料豐富為特點(diǎn)；而廣東的粵菜，則是以清、爽、鮮，烹飪方式注重保持食材的原味和色澤。不同的口味和烹飪方式，也讓我們?cè)谄穱L美食的過(guò)程中不斷領(lǐng)略新的美好感受。
第四段：文化的印記——民族詩(shī)歌、藝術(shù)。
對(duì)于民族美食，我們不能僅僅停留在味蕾上的享受，更要從文化的角度去審視它。因?yàn)槊糠N民族的美食背后，都有著其所屬民族的特有文化內(nèi)涵和歷史印記。例如對(duì)于捕魚(yú)人和漁民來(lái)說(shuō)，海洋或河流是他們生命和信仰的來(lái)源，所以我們?cè)谄穱L海鮮的時(shí)候，可以從中感受到海洋文化的瑰麗和多彩；而在享用蒙古烤肉時(shí)，我們可以感受到蒙古民族的草原文化和生活方式。在品嘗美食的同時(shí)，也可以了解到不同文化的淵源，這樣的體驗(yàn)是十分難得和珍貴的。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
經(jīng)過(guò)自己的深入探究和品嘗，我們不僅更好地了解了各個(gè)民族的美食文化，也感受到了這個(gè)大國(guó)的瑰麗和美好。我們可以在品嘗美食的時(shí)候，了解到民族文化，從而更好地傳承和弘揚(yáng)。因此，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也增進(jìn)彼此之間的交流和理解，讓美食成為我們聯(lián)系世界各地的重要橋梁。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇八
酸奶，能算上是大眾認(rèn)可的美味甜點(diǎn)之一吧。這不，我就是個(gè)超級(jí)酸奶迷。它既酸甜可口又美味無(wú)比，還富有其他食品普及不到的有機(jī)細(xì)菌——雙歧桿菌。飯后來(lái)一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細(xì)菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細(xì)菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運(yùn)動(dòng)哦，它還能延長(zhǎng)壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對(duì)會(huì)讓你流連忘返。
今天放學(xué)，我媽媽一邊開(kāi)著車(chē)，一邊對(duì)我說(shuō)：“今天有個(gè)大大大的驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車(chē)了再給你說(shuō)?！焙撸鲜墙o我賣(mài)關(guān)子，我想到。只不過(guò)我還是翹首以待驚喜的到來(lái)。
終于等到了下車(chē)的時(shí)間，我迫不及待的推開(kāi)車(chē)門(mén)，媽媽打開(kāi)車(chē)門(mén)，拿出了一個(gè)類(lèi)似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來(lái)是酸奶機(jī)?。?BR> “媽媽，你太好了，thankyou！”說(shuō)著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機(jī)。
一回到家，我對(duì)媽媽說(shuō)的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無(wú)奈媽媽只好答應(yīng)。哈哈，看看自己做出來(lái)的酸奶會(huì)是什么樣子呢？我翹首以待。
我拿來(lái)了一大堆“特侖蘇”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個(gè)粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進(jìn)了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開(kāi)到了“大火”位置?！盀槭裁匆@樣做呢？”我問(wèn)?！跋劝鸭兡讨蠓?，生的純奶可不能發(fā)酵?！迸叮磥?lái)喝上酸奶的過(guò)程還不容易??！正當(dāng)我要走的時(shí)候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步?jīng)_上關(guān)掉了開(kāi)關(guān)?！澳侵皇撬l(fā)出的聲音而已啊！”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會(huì)發(fā)出這樣的聲音，真是無(wú)奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時(shí)，它上面還結(jié)了一層薄薄的，淡淡的皮。“這是‘奶黃金’，奶皮吧?！薄皩?duì)，它能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)呢！”哇塞，奶的價(jià)值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進(jìn)了酸奶機(jī)的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時(shí)，一股香氣撲鼻而來(lái)，濃郁又悠遠(yuǎn)。
雖然對(duì)酸奶的成功是滿懷期待，但接下來(lái)就要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇九
一年一度的涼都國(guó)際美食節(jié)開(kāi)始了，放學(xué)后媽媽帶我去美食節(jié)吃美食。到了美食街門(mén)口，美食的香味撲面而來(lái)。我和媽媽迫不及待地跑進(jìn)去，里面有幾十個(gè)帳篷，這些帳篷分別排在道路兩側(cè)。里面的`人來(lái)往往，有很多好吃的食物呢進(jìn)來(lái)的第一家是羊湯鍋，后面有油炸冰淇淋的大雞排白家肥腸粉的馬桶冰淇淋等，眼花繚亂。
我和媽媽去了一圈之后，決定先吃印度的蛋糕。他們用面粉做的面團(tuán)掉在桌子上，轉(zhuǎn)著圈子，蛋糕像跳舞一樣，不一會(huì)兒蛋糕奇跡般地變大變薄。蛋糕做好后，在上面放水果，像被子一樣堆起來(lái)，最后放在鍋里炸，很快蛋糕就會(huì)變成金色。炸開(kāi)后切成小塊，放入箱子里。我拿著金一樣的飛餅等不及咬，味道很好吃，還有水果的味道，很好吃，很好吃。
然后我們又去吃火神烤肉，烤肉的人戴著瓜皮帽，穿著綠色的大衣，扎著辮子，戴著夸張的眼鏡，一邊跳舞一邊烤肉。一會(huì)兒拿出紙，上面寫(xiě)著“你很漂亮”，一會(huì)兒又拿出紙，上面寫(xiě)著“和我結(jié)婚”，一會(huì)兒又可憐了。最后拿出扇子，上面寫(xiě)著“我是霸王”，讓我們笑了。
在不知不覺(jué)中，天漸漸變黑，路燈也亮了，我和母親依依不舍地回家了。這次美食節(jié)我和媽媽吃了很多美食，真開(kāi)心啊明年美食節(jié)我又要來(lái)了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十
舌尖上的民族美食，是一種絕佳的文化遺產(chǎn)，是一個(gè)民族的藝術(shù)之一，代表了各地人民的特色和生活方式。每個(gè)民族的美食都有自己獨(dú)特的魅力，讓人流連忘返。在我看來(lái)，品嘗不同民族菜品，可以讓我們更好地了解和欣賞各地的文化。
第二段：精彩的嘗試與發(fā)現(xiàn)。
在我的人生中，我曾經(jīng)品嘗過(guò)許多不同國(guó)家的美食，嘗試過(guò)各種不同口味的菜品。從中國(guó)的火鍋和麻辣燙到法國(guó)的牛肉卷和奶酪，從日本的壽司到南美洲的幾乎各種烤肉，每一種美食都有著不同的味道和風(fēng)味，讓我的味蕾得到了最大的挑戰(zhàn)。品嘗各種菜品，我從不同角度去思考其背后的文化和歷史，讓我對(duì)這些菜品的理解一直在不斷地加深。
第三段：民族飲食文化背后的歷史和故事。
每一道菜品，都有著它自己的故事。和面包類(lèi)似，中國(guó)的面條，從技藝到餐桌，幾乎代表了民族的傳統(tǒng)智慧；而法國(guó)的面點(diǎn)，經(jīng)典的吐司、小圓面包、酥皮點(diǎn)心、松餅等等，代表了法式高雅的食物文化；日本料理則在烹飪過(guò)程中注重細(xì)節(jié)和形式，追求食物的視覺(jué)和口感協(xié)調(diào)。通過(guò)學(xué)習(xí)和了解不同的民族菜品，我們可以更好地認(rèn)識(shí)到這些食物背后的歷史和文化價(jià)值。
第四段：民族飲食與人類(lèi)進(jìn)步的密切聯(lián)系。
除了代表了民族和地域特色，民族飲食還總結(jié)了人類(lèi)對(duì)自然資源的認(rèn)知和利用。影響了民族風(fēng)味的自然資源多樣和人類(lèi)共同協(xié)作改進(jìn)食材做法等因素，都潛藏著人類(lèi)的智慧和生存哲學(xué)，影響和指引了人類(lèi)在今天和未來(lái)的食物發(fā)展方向和挑戰(zhàn)取向。
第五段：結(jié)論。
總之，美食是連接人與人之間的一座橋梁，也是讓我們能夠更好地理解不同國(guó)家和民族的文化遺產(chǎn)的窗口。對(duì)不同的民族美食進(jìn)行了解和品嘗，或許會(huì)讓我們更好地了解不同地域和民族的生活方式，進(jìn)而能夠以更加包容和開(kāi)放的心態(tài)去理解不同的文化。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十一
它黑乎乎的，方方正正的，澆一勺油便變得亮閃閃的，它配上一片片小辣椒和一點(diǎn)點(diǎn)大蔥和蒜比較合適，聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)外脆里嫩，臭的味道立刻消失，猜一猜它是誰(shuí)。
對(duì)了，這就是臭豆腐，在美食街上，買(mǎi)一盒臭豆腐，聞聞一定是臭味四射，但才吃過(guò)一次的你，千萬(wàn)不要以為是壞了而扔掉了，你錯(cuò)過(guò)了就再也吃不到了，看這黝黑黝黑的豆腐，這一勺油澆上去豆腐的表面上都有著“呲呲”的響聲，它那黑色的皮衣亮閃閃的，再在上面灑上幾片鮮紅的辣椒和幾粒大蒜，肯定絕配，你用筷子往豆腐上一按，豆腐立刻像氣球一樣鼓起來(lái)了大泡泡，一按就破了，雖然你看起來(lái)臭豆腐非常的黑，但豆腐的里頭全是白色的你仔細(xì)一看，還有一個(gè)個(gè)的小洞洞好似是一個(gè)白色網(wǎng)格，我現(xiàn)在好想嘗一嘗臭豆腐的'味道呀！
我用筷子夾起了一塊豆腐，剛剛才放到嘴巴里一陣麻麻的感覺(jué)在我的嘴上回蕩，咬一口q彈q彈的豆腐在我的牙齒上打轉(zhuǎn)，那爆出來(lái)的湯汁直接噴射在我的嘴里，這豆腐從我的食道進(jìn)入我的胃中，整個(gè)身體都有一種飛上了天上的感覺(jué)，心想著："這是什么人間美味呀！"。
這種美食如果你沒(méi)有吃過(guò)，建議你去嘗一嘗。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十二
放學(xué)了，媽媽做了一道番茄炒蛋，媽媽一端上桌，一股香氣就撲鼻而來(lái)。
燒熟的番茄紅彤彤的`，紅得像火，色澤很鮮美，薄薄的番茄皮微微卷起，似乎在引誘著我。炒蛋金黃金黃的，彈性十足，夾一筷子雞蛋，蛋香味十足，立刻在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。番茄的紅和雞蛋的黃自然地融合在一起，再加上綠油油的蔥花點(diǎn)綴，真是色香味俱全！
我迫不及待地拿起筷子嘗了嘗，酸酸的，甜甜的，真是人間美味?。∫ㄒ簧诇?，放進(jìn)飯里，十分下飯，我一下子吃了一碗呢，我喜歡番茄炒蛋。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十三
可樂(lè)，現(xiàn)在也有人稱“肥宅快樂(lè)水”，遍布大街小巷。而那一次喝，是在一個(gè)下午，我拿著零花錢(qián)，買(mǎi)了瓶可樂(lè)。買(mǎi)到可樂(lè)，首先做的，那就是搖了，搖了一會(huì)，差不多了。我便放掉了可樂(lè)的氣，打開(kāi)瓶蓋喝了起來(lái)。
首先，可樂(lè)在口中釋放了大量的氣體，一個(gè)個(gè)小氣泡爆炸。緊接著，甜味慢慢擴(kuò)散，就好似那花香，飄過(guò)群山和草原，來(lái)到鼻腔。最后，小氣泡消失，甜味也只有淡淡感覺(jué)，一切回歸于寧?kù)o。而喝下去后，回味也沒(méi)有得到，留給自己的只是一片空虛。就像對(duì)著思念卻已不知所蹤的人，只有無(wú)盡的投入。
再喝一口，又是氣泡的爆炸，似乎處在喧囂、繁華的都市之中。下一秒，就是擴(kuò)散的甜，好像是蜜蜂，在花叢中體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)。最后，就是喧鬧歸于平靜之中，一切化為影子，只留給我們無(wú)限的.思考。
寒風(fēng)之中，一個(gè)背著書(shū)包的背影漸漸離去……。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十四
第一段：引言（200字）。
《舌尖上的中國(guó)》是一部由CCTV制作的風(fēng)靡全國(guó)的紀(jì)錄片，其話題圍繞著中國(guó)的飲食文化展開(kāi)。影片以精湛的攝影技術(shù)、細(xì)膩的敘事方式，展示了中國(guó)的各個(gè)地方特色美食，同時(shí)深入挖掘了食物背后的文化、歷史及制作過(guò)程。作為一名觀眾，通過(guò)觀看這部紀(jì)錄片，我不僅對(duì)中國(guó)的飲食文化有了更深入的了解，而且體會(huì)到了舌尖上的化學(xué)奇跡。
第二段：化學(xué)的魅力（200字）。
化學(xué)是一門(mén)研究物質(zhì)的科學(xué)，而食物正是由各種不同的化學(xué)物質(zhì)組成的。在《舌尖上的中國(guó)》中，我們可以看到化學(xué)的魔力。例如，豆腐形成的過(guò)程中，大豆中的蛋白質(zhì)與鈣離子結(jié)合形成豆腐凝膠；釀酒的過(guò)程中，微生物發(fā)酵將淀粉轉(zhuǎn)化為酒精；糖蓮花糕的制作過(guò)程中，高粱面在沸水中迅速凝膠，形成糯性。這些化學(xué)反應(yīng)使得食物具有了豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。
第三段：飲食文化的傳承（200字）。
《舌尖上的中國(guó)》不僅關(guān)注食物的獨(dú)特之處，更注重展示飲食文化的傳承和發(fā)展。例如，在片中我們可以看到土布制作的過(guò)程，這是中國(guó)西南地區(qū)特有的一種傳統(tǒng)工藝。而徽菜的制作過(guò)程不僅需要講究食材的搭配和刀工技巧，還需要細(xì)致的烹飪過(guò)程，正是這種精細(xì)的傳統(tǒng)技藝使得徽菜能夠傳承至今。
第四段：食物背后的故事（200字）。
食物不僅僅是味覺(jué)的享受，更是一種文化與歷史的體現(xiàn)。在《舌尖上的中國(guó)》中，我們可以看到食物背后的故事。例如，冰鎮(zhèn)啤酒的制作過(guò)程遵循了一定的時(shí)間和溫度原則，而這背后有著德國(guó)人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓そ尘窈蛯?duì)啤酒文化的尊重。又如，主食飯和饅頭，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，其制作工藝既有著古老的傳統(tǒng)，又與中國(guó)人民的生活緊密相連。
第五段：舌尖上的中國(guó)（200字）。
通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》我對(duì)中國(guó)的飲食文化有了更深入的了解，也感受到了舌尖上的化學(xué)奇跡。在觀看片中的美食制作過(guò)程和聽(tīng)到制作人員的講解之后，我更加珍惜每一次的飲食體驗(yàn)。食物不僅僅是口腹之欲的滿足，更是一種與家人、朋友分享快樂(lè)的方式。每一道菜背后都有著獨(dú)特的故事，每一種味道都會(huì)在我的舌尖上留下難以忘懷的印記。
結(jié)尾：總結(jié)（100字）。
通過(guò)觀看《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片，我領(lǐng)略到了中國(guó)的飲食文化之美，也感受到了食物背后的化學(xué)奇跡。作為觀眾，我被這部片子所深深感動(dòng)和啟發(fā)，不僅對(duì)中國(guó)飲食文化有了更深入的了解，而且對(duì)每一次的飲食體驗(yàn)充滿了熱愛(ài)和感激之情。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十五
“最高端的食材，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪”。說(shuō)起我最喜歡的美食，別說(shuō)還挺多，就讓說(shuō)一說(shuō)這美味的螺獅粉。
既然是螺螄粉，那是肯定會(huì)有q彈的粉條了，粉條呈半透明半棕黃色，在光的照耀之下，粉條顯得格外有光澤。這還少不了墨綠色的酸筍，綠色之上還帶有點(diǎn)鮮紅的辣椒油。看，一旁小碗般的`木耳中嵌著一顆大紅色花生，好似一個(gè)黑色貝殼，泡著鮮紅的玫瑰浴呢。
這美食也不能光用來(lái)觀賞，吃才是主旨，可很多人都嫌螺螄臭飄十里，可它跟臭豆腐一樣，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香。怎么，還是不肯吃，好吧，那就讓我來(lái)幫你細(xì)細(xì)品嘗！
手持筷子，夾起幾根順滑q彈的粉條，“嗞”的一下吸入口中，一股熱意頓時(shí)上頭，在牙齒之間反復(fù)跳動(dòng)，進(jìn)一步咀嚼，辣椒汁沖入喉中，一種酥麻在口中回蕩，再夾兩根臭中飄香的酸筍吃吃，嘎嘣嘎嘣的聲音隨之而出，將酸筍咬開(kāi)之時(shí)辣椒汁像炸彈爆烈，香辣感也在心頭浮現(xiàn)，再來(lái)點(diǎn)“黑貝殼"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感覺(jué)十分滿足，你還不想吃！
哈，這般鮮香的人間美味真香！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十六
在美食的世界里，有嚼勁十足的瘦肉丸，有酸甜可口的糖葫蘆，有香嫩順滑的雞翅這些美食對(duì)我而言都存在著極大的誘惑。但后來(lái)，我才發(fā)現(xiàn)唯有水煮魚(yú)才是大家目光的焦點(diǎn)。
每次聚餐，水煮魚(yú)成了大人們必做的一道菜。不知何時(shí)，鍋里已滿是紅色的湯汁，上面冒著紅色的小泡，每一個(gè)破開(kāi)的泡都會(huì)散發(fā)出誘人刺激的氣味，惹得人一不小心就咳嗽不止。再細(xì)看，嫩綠的黃瓜條、淡黃的豆芽、白白的豆腐皮，還有白嫩嫩的金針菇也已在其中了。這時(shí)，輪到主角魚(yú)片粉墨登場(chǎng)”了。瞧，那一片片嫩白色的魚(yú)片浮在上面，如絲綢般順滑，似嬰兒的`皮膚般細(xì)嫩?？?，它們?cè)阱伬锓瓭L著，好似一個(gè)個(gè)淘氣的孩子在水中打著滾。我站在一旁仔細(xì)地看著，口水早已流了一地。
哦，這令人垂涎欲滴的水煮魚(yú)，真令人回味！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十七
舌尖上的化學(xué)，作為一檔文化類(lèi)紀(jì)錄片，深受廣大觀眾的喜愛(ài)。它通過(guò)對(duì)食物及其制作過(guò)程的細(xì)膩展示，帶領(lǐng)我們走進(jìn)了大自然與人類(lèi)智慧的奇妙結(jié)合。舌尖上的化學(xué)不僅僅是一部讓人垂涎欲滴的美食紀(jì)錄片，更是一個(gè)展示了科學(xué)與文化相結(jié)合的博大精深的領(lǐng)域。通過(guò)觀看該紀(jì)錄片，我深深感受到舌尖上的化學(xué)的魅力。
第二段：食物中的化學(xué)變化。
在《舌尖上的化學(xué)》中，我們看到了許多食物中的化學(xué)變化。比如，在醬油的發(fā)酵過(guò)程中，大豆蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的作用，產(chǎn)生了豐富的氨基酸和芳香物質(zhì)，使得醬油的口感與香氣得到了提升。另外，面團(tuán)發(fā)酵的過(guò)程中，酵母菌分解淀粉產(chǎn)生了二氧化碳，使得面團(tuán)蓬松起來(lái)。這些化學(xué)變化實(shí)質(zhì)上是各種微生物在食物中的代謝作用，通過(guò)這些變化，食物才具有了獨(dú)特的口感和風(fēng)味。
第三段：食物中的化學(xué)成分。
不僅僅是食物中的化學(xué)變化，觀看《舌尖上的化學(xué)》還讓我認(rèn)識(shí)到食物中的化學(xué)成分。紅燒肉中的紅色素大多來(lái)自食材中的含鐵血紅素的氧化反應(yīng)，燒鴨的美味則來(lái)自于食材中的多種氨基酸的褐化反應(yīng)。此外，各種調(diào)味品的獨(dú)特味道和香氣也是因?yàn)槠渲械南憔c芳香物質(zhì)帶來(lái)的。通過(guò)對(duì)食物化學(xué)成分的了解，我逐漸明白了食物背后蘊(yùn)含的奧秘，也更加懂得如何去欣賞和調(diào)制美食。
第四段：食物文化和地域特色。
《舌尖上的化學(xué)》深入介紹了各個(gè)地方的特色美食，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了食物與地域文化之間的緊密聯(lián)系。例如，四川川菜的麻辣口感與川味十足的特點(diǎn)，則與川菜文化一脈相承。而廣東潮汕鹵肉飯的精致口感和獨(dú)特做法，則體現(xiàn)了廣東傳統(tǒng)美食的特色。不同地域的食物與文化緊密結(jié)合，呈現(xiàn)出豐富多樣的風(fēng)味，也讓我更加了解了中國(guó)各個(gè)地方的美食瑰寶。
第五段：舌尖上的人文關(guān)懷。
《舌尖上的化學(xué)》除了介紹食物的化學(xué)變化和成分，還貫穿了人與人之間的感情和情感。通過(guò)講述人們?cè)谥谱魇澄镞^(guò)程中的心血和耐心，以及為食物所傳承的文化與價(jià)值觀，這部紀(jì)錄片在展示食物美味的同時(shí)，也用畫(huà)面和話語(yǔ)展示了對(duì)食物的敬畏和熱愛(ài)。讓我在品味美食之余，也更加明白了食物在人們生活中所扮演的重要角色。
通過(guò)觀看《舌尖上的化學(xué)》，我對(duì)食物的看法發(fā)生了轉(zhuǎn)變。食物不再僅僅是充饑的工具，而是融合了地域文化與科學(xué)凝結(jié)的藝術(shù)品。通過(guò)觀察食物的化學(xué)變化與成分，我不僅學(xué)到了食物制作與營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，更深刻體會(huì)到了食物的魅力。食物是人們生活中不可或缺的一部分，品味美食的同時(shí)也可以感受到人與人之間的情感紐帶?！渡嗉馍系幕瘜W(xué)》讓我深刻認(rèn)識(shí)到了舌尖上的化學(xué)的奇妙，也激發(fā)出我對(duì)美食的更多探索和欣賞之心。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十八
如果要說(shuō)舌尖上的美食，那就要屬西紅柿炒雞蛋了，這是一種非常好吃的菜。
這西紅柿炒雞蛋，就像一件完美而杰出的藝術(shù)品。嫩黃的蛋液寶寶們迫不及待地跳入鍋中，翻來(lái)翻去滿“地”打滾，芭蕾舞蹈者西紅柿也羞羞答答地在鍋中跳起了優(yōu)美的芭蕾舞。
一會(huì)兒，他們便蹦蹦跳跳地跑到盤(pán)子里，一看就讓我垂涎三尺。我迫不及待地將雞蛋送入口中，一股香香的味道像一支聲勢(shì)浩大的聯(lián)合軍隊(duì)暴風(fēng)驟雨般占領(lǐng)了我的舌尖，游蕩在口腔，讓一切余味紛紛繳械投降。緊接著，他們穿過(guò)食管，感覺(jué)像一個(gè)頑皮的小精靈在脖子中“按摩”。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十九
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個(gè)來(lái)家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其實(shí)，美食之所以會(huì)美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛(ài)的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛(ài)。
我最?lèi)?ài)的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺(jué)；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會(huì)燙你的嘴，就無(wú)法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺(jué)微微上揚(yáng)。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒(méi)胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來(lái)。忙了一整天的媽媽一回來(lái)便到廚房煮我最?lèi)?ài)吃的料理，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來(lái)，只見(jiàn)餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來(lái)格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的.母愛(ài)，那碗充滿母愛(ài)的湯餃，令我至今難忘。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二十
4月22日中午，媽媽帶我去萬(wàn)科廣場(chǎng)的小味道里面吃飯，我們點(diǎn)了沸騰魚(yú)，土豆絲兩種美食。
過(guò)了20分鐘，香噴噴的沸騰魚(yú)到了，我頓時(shí)五爪金龍，抓起了勺子，別急，先嘗一嘗這單純而好吃的湯吧！我先慢慢地聞一聞，享受它的香氣，然后慢慢地放進(jìn)嘴里，先別吞下去，用舌頭攪拌一下，真是感到無(wú)比舒服，最后，輕輕地一仰頭，這湯就會(huì)通過(guò)你的食管，溫暖地到達(dá)你的胃，如同一股熱流沖進(jìn)肚子。
接下來(lái)，我拿起飯，用筷子夾起一塊干凈而純白的魚(yú)肉，你看！它光滑無(wú)比，讓你忍不住想急著咽下去，不過(guò)，可不要這么吃呀！你把魚(yú)肉放在舌尖上，讓它溫暖無(wú)比的身體滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后閉上眼睛，咽下魚(yú)肉，體會(huì)這超級(jí)美味的味道，你一定會(huì)感覺(jué)到如同到了天堂那么高興無(wú)比。接著，服務(wù)員拿著一個(gè)盤(pán)子，慢悠悠地走了過(guò)來(lái)，放上土豆絲，頓時(shí)，一股濃重的香味向我撲了過(guò)來(lái)，聞一下，真的是酸爽！讓我迷上了它。不急，先把土豆絲用刀切三下，把它放進(jìn)米飯里，伴均勻，放上蓋子悶一會(huì)兒，吃米飯的時(shí)候，感到酸甜苦辣四種變化，好像讓我感到了春天的美麗，夏天的音樂(lè)，秋天的香味，冬天的寒風(fēng)，讓我身如其境，無(wú)法描述。
吃完飯菜，倒一杯熱乎乎的`白開(kāi)水，通過(guò)牙齒的縫隙，流進(jìn)食管，感覺(jué)一股熱氣撲面而來(lái)。
啊，這真是美好的吃法，神仙的美食。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二十一
民以食為天，我們的生活根本離不開(kāi)吃。什么麻辣燙啦，韓國(guó)炸雞啦，梅姨臭豆腐啦……其中，我還是最喜歡吃港口小籠包。
小籠包不僅色、香、味俱全，而且讓你咬一口就對(duì)它愛(ài)不釋手。小籠包貌似可愛(ài)的洋蔥娃娃，可是它的體積卻比洋蔥小得多，當(dāng)然口味遠(yuǎn)比它好，新鮮的肉質(zhì)中夾著小蔥的清香，美味的湯汁包上較薄的餅皮，簡(jiǎn)直是人間美食。這就是好吃的小籠包。
小籠包制作方法也很獨(dú)特。首先得將肉剁爛，并把肉搓成球再將特制的面粉放入碗中，加入適量的水后扮成軟粉團(tuán)。然后把粉條搓成長(zhǎng)方形，分切成小圓粒。接著，把這些小圓粒捏成圓形薄皮，放入適量肉丸，并用拇指和食指捏成小籠包的形狀。最后就是蒸的環(huán)節(jié)了。將蒸籠內(nèi)抹上油后，放入小籠包隔水蒸八分鐘左右，就好了。
衣、食、住、行，我們樣樣都講究。當(dāng)然我們也講究吃小籠包的方法。剛出籠的'小籠包當(dāng)然是香氣撲鼻，讓人口水“飛流直下三千尺”，我已經(jīng)是迫不及待了。還是按照老辦法，等它們稍涼后，拿來(lái)一根吸管，從封口處插入，吸入里面的汁后，那一個(gè)個(gè)小籠包像泄了氣的皮球，我正準(zhǔn)備將它放入嘴里時(shí)，耳邊仿佛傳來(lái)其他伙伴的呼吸聲：“先吃我啊，我是細(xì)皮嫩肉的……”我精心挑選后，小心地咬了一口，細(xì)細(xì)地品嘗著它的鮮美。記得有一次，我吃小籠包因太心急，那些小籠包將滾燙的汁通過(guò)吸管到我的嘴巴，把我的舌頭燙了一個(gè)泡。雖然吃了苦，但也沒(méi)有讓我痛恨它們，于是我給它們?nèi)∶小罢M天”。
怎么樣？行動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)吃我家鄉(xiāng)的小籠包吧！