寫心得體會(huì)是提升自己思維能力和表達(dá)能力的一種方式。在寫心得體會(huì)時(shí)，要注意結(jié)構(gòu)合理、思路清晰、語(yǔ)言準(zhǔn)確，讓讀者一目了然。閱讀他人的心得體會(huì)范文可以拓寬我們的思路和視野，使自己的寫作更加豐富多樣。
招待客人的心得體會(huì)篇一
在過(guò)年期間，招待親朋好友來(lái)家中串門是一種傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)。作為主人，第一步就是要為客人準(zhǔn)備熱情友好的接待。首先，要提前打掃屋子，保持整潔。其次，在門口掛上紅色的春聯(lián)，營(yíng)造節(jié)日的氛圍。第三，招待客人時(shí)要表現(xiàn)出熱情好客的心態(tài)，主動(dòng)和客人交流，詢問(wèn)他們的近況，并真誠(chéng)地表示歡迎。這樣的熱情接待會(huì)給客人留下深刻的印象，讓他們感受到家庭的溫暖和主人的關(guān)心。
二、準(zhǔn)備豐盛的年夜飯。
年夜飯是過(guò)年期間最重要的一餐，也是招待客人的重要環(huán)節(jié)。首先，要根據(jù)客人的口味和喜好，合理安排菜品。其次，要精心準(zhǔn)備每道菜肴，確?？诟泻推焚|(zhì)。此外，還要注意飯菜的擺放和盤碗的擺設(shè)，做到色香味俱佳，讓客人看得滿意，吃得開(kāi)心。最后，年夜飯上要給客人留有足夠的時(shí)間享用美食，而不是匆匆忙忙地開(kāi)席過(guò)場(chǎng)。準(zhǔn)備豐盛的年夜飯不僅能夠滿足客人的口腹之欲，也可以表達(dá)主人對(duì)客人的重視和關(guān)愛(ài)。
三、讓客人感受到家的溫暖。
在招待客人過(guò)年的過(guò)程中，還要注重給客人營(yíng)造家的溫暖氛圍?？梢栽诳蛷d放上鮮花或年花，擺上一些精巧的裝飾品，為客人提供舒適、溫馨的環(huán)境。此外，還可以通過(guò)一些特別的慶?；顒?dòng)，如賞花燈、貼春聯(lián)、包餃子等，讓客人參與到家庭的歡樂(lè)中。此外，對(duì)于客人的需求和要求，要及時(shí)回應(yīng)和滿足，讓客人感受到主人的用心和關(guān)懷。通過(guò)這些舉措，客人會(huì)感受到家的溫暖，增進(jìn)與主人之間的感情。
四、注重細(xì)節(jié)，避免疏忽和疲憊。
在招待客人過(guò)年的過(guò)程中，要注重細(xì)節(jié)，避免疏忽和疲憊。首先，要合理安排時(shí)間，做到有序進(jìn)行，避免最后一刻的慌亂。其次，要關(guān)注客人的需求，不斷詢問(wèn)是否需要什么幫助，并及時(shí)提供。再次，要關(guān)注客人的安全和健康，為他們提供舒適的睡眠環(huán)境和適當(dāng)?shù)男菹?。最后，要給予客人足夠的空間和自由，不過(guò)分打擾，也不過(guò)度拘束。通過(guò)這些細(xì)節(jié)的關(guān)注，可以讓客人感受到主人的細(xì)心和周到，避免給他們帶來(lái)疲憊或不愉快的體驗(yàn)。
五、維護(hù)和諧的人際關(guān)系。
在招待客人過(guò)年的過(guò)程中，維護(hù)和諧的人際關(guān)系至關(guān)重要。首先，要注重和客人之間的互動(dòng)，避免冷場(chǎng)和尷尬?？梢酝ㄟ^(guò)詢問(wèn)客人的近況、聊一些輕松愉快的話題，拉近彼此的距離。其次，要注意語(yǔ)言的使用，避免使用過(guò)于直接或冒犯性的言辭。再次，要耐心傾聽(tīng)客人的傾訴，給予他們足夠的尊重和理解，讓他們感到被重視和關(guān)心。最后，要處理好家庭成員和客人之間的關(guān)系，多做溝通和協(xié)調(diào)，避免不必要的矛盾和爭(zhēng)執(zhí)。通過(guò)維護(hù)和諧的人際關(guān)系，可以讓客人感受到家庭的和睦與溫馨，創(chuàng)造一個(gè)愉快的過(guò)年氛圍。
總之，過(guò)年招待客人是傳統(tǒng)文化的一部分，也是一種表達(dá)對(duì)親朋好友關(guān)心和祝福的方式。作為主人，我們應(yīng)該熱情友好地接待客人，為他們準(zhǔn)備豐盛的年夜飯，讓他們感受到家的溫暖，注重細(xì)節(jié)，避免疏忽和疲憊，維護(hù)和諧的人際關(guān)系。通過(guò)這些實(shí)踐和體會(huì)，能夠創(chuàng)造一個(gè)愉快、溫馨的過(guò)年氛圍，讓每一位客人都能度過(guò)一個(gè)難忘的春節(jié)。
招待客人的心得體會(huì)篇二
在小學(xué)校園里，招待客人是家長(zhǎng)和老師們經(jīng)常組織的一項(xiàng)活動(dòng)。在這種場(chǎng)合，孩子們不僅可以展示自己的優(yōu)秀表現(xiàn)，還能夠練習(xí)與人交際的能力。我有幸參加了學(xué)校組織的招待客人活動(dòng)，并從中獲得了一些心得體會(huì)，分享給大家。
第二段：準(zhǔn)備工作。
在招待客人之前，我們班做了很多準(zhǔn)備工作。首先是準(zhǔn)備禮儀用語(yǔ)和禮儀動(dòng)作，比如要主動(dòng)問(wèn)好、坐姿端正、說(shuō)話禮貌等。其次是準(zhǔn)備演出節(jié)目，我們學(xué)校的老師和家長(zhǎng)們都做足了功課，精心編排了各種小品、舞蹈等節(jié)目，讓我們?cè)诟咚降难莩鲋姓故咀约?。最后，還要準(zhǔn)備好禮品、飲品等，讓客人們感受到我們的熱情和誠(chéng)意。
招待客人的當(dāng)天，我們?cè)缭绲貋?lái)到學(xué)校，迎接客人的到來(lái)。在簡(jiǎn)短的開(kāi)幕儀式后，我們開(kāi)始了自己的表演。由于之前的充分準(zhǔn)備，我們的表演非常精彩，讓來(lái)賓們贊不絕口。在表演結(jié)束后，我們還主動(dòng)為來(lái)賓們服務(wù)，送上礦泉水和茶點(diǎn)。這時(shí)候，我感到自己已經(jīng)成為了一個(gè)真正的小主人。
第四段：與客人交流。
在整個(gè)活動(dòng)中，與客人交流是非常重要的一環(huán)節(jié)。我們班的老師特意安排了客人與孩子們互動(dòng)的環(huán)節(jié)，讓我們有機(jī)會(huì)與大人們交流。在交流中，我學(xué)會(huì)了如何禮貌地回答問(wèn)題、如何表達(dá)感謝之情等。這些都是平時(shí)沒(méi)有機(jī)會(huì)練習(xí)到的技能，也讓我從中獲益匪淺。
第五段：總結(jié)感悟。
在這次招待客人的活動(dòng)中，我不僅學(xué)會(huì)了禮儀用語(yǔ)、表演、服務(wù)和交流技巧，還懂得了真正的熱情和誠(chéng)意應(yīng)該如何表達(dá)。我也發(fā)現(xiàn)，在和客人交流過(guò)程中，自己的溝通能力和自信心都有了很大的提升。這樣的經(jīng)歷讓我非常珍惜，也讓我更加確定了要繼續(xù)學(xué)習(xí)和鍛煉自己，成為一個(gè)出色的小主人。
招待客人的心得體會(huì)篇三
小學(xué)生作為未成年人，當(dāng)接待客人時(shí)，面對(duì)陌生人或需要對(duì)自己的家園進(jìn)行介紹時(shí)，往往會(huì)感到緊張和不安。但是，這次招待客人的機(jī)會(huì)也是小學(xué)生展示自己的機(jī)會(huì)，同時(shí)也是一個(gè)鍛煉自己溝通能力的好機(jī)會(huì)。下面，我將結(jié)合自己招待客人的經(jīng)歷，分享我的心得體會(huì)。
第二段：籌備工作。
在準(zhǔn)備迎接客人之前，我首先要做的就是準(zhǔn)備好我的書(shū)桌和臥室。確保它們整潔、干凈、有序，以給客人留下深刻的印象。此外，我還要考慮安排一些娛樂(lè)活動(dòng)和提供飲食。娛樂(lè)活動(dòng)可以選擇掌中寶、休閑游戲等；飲食方面可以選擇水果、飲料、小點(diǎn)心等，這些能夠提供一種舒適和愉悅的氛圍，幫助客人放松身心，體驗(yàn)到家的溫馨和舒適感。
第三段：如何接待客人。
在客人來(lái)到我們家的時(shí)候，我會(huì)先主動(dòng)打招呼，告訴客人他們的位置及房間的設(shè)施，并向他們提供相關(guān)的需求。對(duì)于客人的提問(wèn)，我會(huì)耐心地回答，不懂的詞匯會(huì)請(qǐng)教父母的幫助，進(jìn)行正確的解釋。如果客人有任何要求，我也會(huì)及時(shí)提供幫助并滿足他們的需求。尊重和關(guān)注客人的需要是我們作為主人的基本義務(wù)。
第四段：交流與分享。
在與客人的交流中，我會(huì)分享一些我自己的故事、心情、以及我的學(xué)習(xí)生活。我會(huì)告訴客人我喜歡什么、我在做什么、我未來(lái)的計(jì)劃等等。同時(shí)在聆聽(tīng)客人的故事方面也要積極活絡(luò)，如果客人愿意分享，那么我會(huì)認(rèn)真的聆聽(tīng)并與客人互動(dòng)，給予積極的回應(yīng)。通過(guò)交流和分享，我可以讓客人更好地了解我，也可以增進(jìn)與客人的感情，讓客人壓力得到緩解，得到快樂(lè)和放松。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，小學(xué)生招待客人雖然有些難度，但是也是一個(gè)非常有收獲的經(jīng)歷。這個(gè)過(guò)程不僅能夠展示我的成熟和溝通能力，也可以幫助客人體驗(yàn)到家的溫馨和舒適感。通過(guò)這次經(jīng)歷，我也得到了很多的啟示和經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)更加努力的去學(xué)習(xí)和鍛煉自己，爭(zhēng)取做一個(gè)更好的主人。
招待客人的心得體會(huì)篇四
招待客人是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢杀苊獾囊豁?xiàng)任務(wù)。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，我們都需要以禮待人，維護(hù)良好的人際關(guān)系。作為一名有過(guò)多次招待經(jīng)驗(yàn)的人，我深刻體會(huì)到了招待客人的重要性，并從中獲得了一些心得體會(huì)。以下將就此話題展開(kāi)論述。
第一段：示意題目。
招待客人不僅僅是熱情地接待他們，更是一個(gè)表達(dá)友好之意和維護(hù)關(guān)系的機(jī)會(huì)。在招待客人過(guò)程中，我們應(yīng)展現(xiàn)出真誠(chéng)和善意，以此建立起一種良好的互信關(guān)系。在人際交往中，真誠(chéng)是基石。
第二段：提出要點(diǎn)一——細(xì)節(jié)體現(xiàn)關(guān)懷。
招待客人需要注重細(xì)節(jié)，這體現(xiàn)了我們對(duì)客人的關(guān)懷與尊重。例如，在家庭聚會(huì)中，我們可以提前了解客人的飲食習(xí)慣和愛(ài)好，并按照這些習(xí)慣準(zhǔn)備食物和飲品。如果客人是個(gè)喜歡運(yùn)動(dòng)的人，我們可以在庭院里搭起籃球架，為客人提供鍛煉的機(jī)會(huì)。這些細(xì)節(jié)的關(guān)懷將讓客人感到溫暖和愉悅。
第三段：提出要點(diǎn)二——協(xié)調(diào)好人際關(guān)系。
招待客人的同時(shí)，我們需要考慮到客人之間的關(guān)系。在商務(wù)宴請(qǐng)中，有時(shí)客人之間可能存在緊張或不和的情況。作為招待人，我們應(yīng)盡力調(diào)節(jié)氛圍，緩解尷尬和矛盾?？梢酝ㄟ^(guò)提供話題引導(dǎo)，鼓勵(lì)彼此交流，盡量避免敏感話題。同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)某位客人不適應(yīng)氣氛，我們也要及時(shí)關(guān)注并盡量照顧到他的感受。只有建立起和諧的人際關(guān)系，才能使招待活動(dòng)更加順利和愉快。
第四段：提出要點(diǎn)三——全面考慮客人需求。
招待客人時(shí)，我們應(yīng)全面地考慮客人的需求。不同的客人有不同的喜好和需求，我們需要盡量滿足他們的要求，讓他們感到舒服和尊重。例如，在一次商務(wù)活動(dòng)中，我曾接待過(guò)一個(gè)來(lái)自南方的客人。了解到他習(xí)慣喝熱水，我特意為其準(zhǔn)備了一杯溫水。這個(gè)小細(xì)節(jié)讓客人感到驚喜，并增進(jìn)了我們的溝通和合作。滿足客人需求不僅提高了招待的質(zhì)量，也展示了我們的關(guān)心和仁愛(ài)之心。
第五段：總結(jié)。
招待客人是一項(xiàng)需要考慮眾多因素的任務(wù)。真誠(chéng)、關(guān)懷、體貼、友好、尊重和靈活度都是成為一個(gè)優(yōu)秀招待人的必備素質(zhì)。通過(guò)我的多次招待經(jīng)驗(yàn)，我意識(shí)到招待客人的重要性，也收獲了許多寶貴經(jīng)驗(yàn)。在日后的招待活動(dòng)中，我將更加注重細(xì)節(jié)，協(xié)調(diào)好人際關(guān)系以及全面考慮客人需求，以此為客人營(yíng)造一個(gè)愉快和舒適的招待環(huán)境。
招待客人的心得體會(huì)篇五
招待客人是一項(xiàng)需要細(xì)心、負(fù)責(zé)任和良好溝通技巧的工作。下面我將以自己多年的招待客人工作體驗(yàn)為基礎(chǔ)，在這篇文章中分享我對(duì)招待客人的心得體會(huì)。
第一段：接待態(tài)度的重要性（200字）。
在招待客人時(shí)，一個(gè)熱情友好的態(tài)度是至關(guān)重要的。首先，要根據(jù)客人的需求，提供準(zhǔn)確的信息和幫助，讓客人感到得到了真正的關(guān)心。其次，要學(xué)會(huì)微笑和流利地與客人進(jìn)行交流，充分展現(xiàn)自己的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)精神。最后，要耐心解答客人的問(wèn)題，并積極尋找解決問(wèn)題的方法，讓客人感到被尊重和重視。
第二段：靈活應(yīng)變的能力（250字）。
在招待客人時(shí)，發(fā)生意外和突發(fā)情況是常有的事情。作為一名接待員，我們要具備良好的應(yīng)變能力。當(dāng)客人遇到困難或問(wèn)題時(shí)，我們應(yīng)立即行動(dòng)，尋找最佳解決方案，幫助他們解決問(wèn)題。在處理突發(fā)事件時(shí)，我們要冷靜、果斷地采取行動(dòng)，以保證客人的舒適和滿意。
第三段：細(xì)致入微的服務(wù)（300字）。
招待客人的工作中，細(xì)致入微的服務(wù)是至關(guān)重要的。通過(guò)關(guān)注客人的一舉一動(dòng)，我們可以提前滿足客人的需要。例如，主動(dòng)詢問(wèn)客人的喜好，了解他們的飲食習(xí)慣，提供個(gè)性化的服務(wù)。我們還可以在客人入住前提前做好準(zhǔn)備工作，如為客人準(zhǔn)備歡迎飲品、整理房間等。通過(guò)細(xì)致入微的服務(wù)，我們可以讓客人感受到真正的關(guān)心和體貼，提高客人的滿意度。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性（250字）。
在招待客人的過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)合作是出色執(zhí)行工作的關(guān)鍵。團(tuán)隊(duì)成員之間要互相支持和配合，共同努力以達(dá)到共同的目標(biāo)。同時(shí)，通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我們可以分享經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)，提高工作效率和質(zhì)量。團(tuán)隊(duì)合作還可以培養(yǎng)積極向上的工作氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和歸屬感。
第五段：持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度（200字）。
在招待客人的工作中，保持持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度是至關(guān)重要的。我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注客人的反饋和意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)工作中的問(wèn)題和不足之處。同時(shí)，我們也要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)知識(shí)和技能，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境和客人需求。通過(guò)持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度，我們能夠?yàn)榭腿颂峁└鼉?yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，提高客戶忠誠(chéng)度和企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
綜上所述，招待客人需要我們具備熱情友善的態(tài)度，靈活應(yīng)變的能力，細(xì)致入微的服務(wù)，團(tuán)隊(duì)合作和持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度。只有通過(guò)不斷的積累和提升，我們才能更好地招待客人，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
招待客人的心得體會(huì)篇六
今天我非常開(kāi)心，為什么呢？因?yàn)槲医裉彀牙蠋熃痰慕哟腿硕Y貌用到我家里了。
下午放學(xué)回到家，我正在專心的寫作業(yè)，突然聽(tīng)見(jiàn)“咚咚咚”有人敲門的聲音。我馬上跑過(guò)去打開(kāi)門，啊!是親愛(ài)的小姨過(guò)來(lái)看我了，她手里提著給我買的好多好多好吃好玩的東西，我的小眼睛都瞪直了。我趕快把小姨迎進(jìn)家門，并請(qǐng)她做到沙發(fā)上。小姨很驚奇的問(wèn)“香香，你以前都不來(lái)接我哦，今天怎么這么聽(tīng)話呢!”我開(kāi)心的笑了。啊!對(duì)了，上課老師還讓我們給客人送茶水呢。我又馬上給小姨倒了一杯熱開(kāi)水，雙手給她送上去。小姨對(duì)我翹起了大拇指，并夸獎(jiǎng)我是個(gè)懂事的`好乖乖。我自豪的對(duì)小姨說(shuō)：這是我們今天在上語(yǔ)文課的時(shí)候才學(xué)習(xí)的禮貌待客哦!
嘻嘻，今天我真的很高興!
招待客人的心得體會(huì)篇七
國(guó)慶節(jié)放假第一天，我邀請(qǐng)雷梓涵來(lái)我家吃飯。早上六點(diǎn)我就起床了，洗漱完畢后準(zhǔn)備零食、玩具等以招待客人。三個(gè)小時(shí)后，雷梓涵同學(xué)到了。
我把門打開(kāi)，給他拿了一雙拖鞋。我問(wèn)：“你想喝點(diǎn)什么?”他回答：“我想喝西瓜汁?！蔽业沽艘槐鞴现f給他，他有禮貌地說(shuō)了聲謝謝。我拿出新買的樂(lè)高，熱情地邀請(qǐng)道：“這個(gè)樂(lè)高可以拼成《絕地求生》的所有裝備、車和小人，我們一起玩吧!”他高興地說(shuō)：“好呀，我家的樂(lè)高可以拼成戰(zhàn)斗機(jī)和坦克，下次你到我家，我請(qǐng)你玩?！蔽覀冮_(kāi)心地玩了一個(gè)多小時(shí)，奶奶喊道：“吃飯啦!”奶奶燒了很多好吃的，有紅燒排骨、牛排、青菜、鴿子湯等。
說(shuō)起吃飯，我有點(diǎn)討厭他，因?yàn)樗看蝸?lái)我家吃飯，都要端著碗到客廳里吃，像個(gè)大人似的坐在沙發(fā)上，一邊吃飯一邊玩玩具，弄得沙發(fā)周圍都是飯粒和菜。這一次，奶奶實(shí)在看不下去了，一邊批評(píng)他一邊將他拽進(jìn)了餐廳，把他按在座位上，命令他把飯吃完才準(zhǔn)離開(kāi)。他只好把玩具放下，乖乖吃完飯。我看著他無(wú)奈的樣子，偷偷地笑了。
今天，我很開(kāi)心，因?yàn)橛泻门笥雅阄彝嫱婢?，一起吃飯，度過(guò)了愉快的'國(guó)慶節(jié)。同時(shí)，我也希望雷梓涵能改掉小毛病，這樣我就更喜歡他啦!
招待客人的心得體會(huì)篇八
小學(xué)生招待客人是一件美妙的事情，它既鍛煉了孩子們的禮儀能力，也增強(qiáng)了他們的自信心和社交能力。在這個(gè)過(guò)程中，小學(xué)生們體會(huì)到了禮儀帶給人們的美好感受，獲得了與人交際的經(jīng)驗(yàn)，不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。
第二段：準(zhǔn)備。
在招待客人之前，小學(xué)生們需要對(duì)自己進(jìn)行一系列準(zhǔn)備。首先是穿著，要求整潔體面，衣服不要太花哨，符合場(chǎng)合要求。其次是準(zhǔn)備禮品和鮮花等物品，要有合適的算計(jì)和配送方式。接下來(lái)還需要了解賓客的特點(diǎn)，了解他們的愛(ài)好、喜好、興趣等，才能更好地接待和招待。
第三段：接待。
在客人到來(lái)時(shí)，小學(xué)生們需要用微笑和善良的態(tài)度接待他們。帶領(lǐng)他們進(jìn)入客廳或宴會(huì)廳，并讓客人看到座位和毛巾。同時(shí)，小學(xué)生還需要主動(dòng)介紹自己和其它人，詢問(wèn)自己需要帶走的東西，以及其他服務(wù)。小學(xué)生的謙恭和恭敬帶給人們的是溫暖和舒適。
第四段：招待。
招待是一段非常重要的過(guò)程。小學(xué)生需要提供零食和飲料，需要確保食品和飲料的新鮮和衛(wèi)生。在對(duì)待客人時(shí)，小學(xué)生不要像大人那樣沉默不語(yǔ)，要有交流和互動(dòng)。同時(shí)，要注意與客人的距離，不要過(guò)于親近。
第五段：結(jié)束。
小學(xué)生招待客人的各項(xiàng)工作結(jié)束之后，需要向客人道別并跟隨他們走。在道別時(shí)，小學(xué)生需要表達(dá)自己的謝意，表示希望可以有更多的交流和互動(dòng)。收拾做完之后，要維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生和整潔?？腿俗吆螅W(xué)生可以做一些反思和總結(jié)，記錄自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，以便以后的學(xué)習(xí)。
總結(jié)：
小學(xué)生招待客人是一項(xiàng)非常有益的活動(dòng)，可以鍛煉孩子們的社交能力和禮儀素養(yǎng)，讓孩子們?cè)诔砷L(zhǎng)中獲得更多的機(jī)會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)這次活動(dòng)，小學(xué)生體會(huì)到了禮儀帶來(lái)的美好和與人交際的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，也增強(qiáng)他們的自信心和社交能力，為他們的未來(lái)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
招待客人的心得體會(huì)篇九
招待客人是一項(xiàng)重要的社交技巧，它不僅體現(xiàn)了主人的素養(yǎng)和品味，還直接影響到客人對(duì)我們的印象。在與各類客人接觸的經(jīng)驗(yàn)中，我體會(huì)到了一些關(guān)于招待客人的心得體會(huì)。首先，我明白了禮貌的重要性，其次是尊重客人的需求，再者是靈活的溝通技巧，然后是細(xì)致周到的服務(wù)，最后是感恩之心。這些體會(huì)不僅改善了我與客人之間的關(guān)系，也提升了我的社交能力。
招待客人的第一步是禮貌，它是建立良好人際關(guān)系的基礎(chǔ)。無(wú)論客人的身份地位如何，我們都要堅(jiān)持以禮待人。對(duì)客人說(shuō)聲“歡迎光臨”，熱情的微笑和握手都能令客人感到受到重視。在與客人交流時(shí)，要注意用語(yǔ)文雅，不使用粗俗或冷漠的詞語(yǔ)。在餐桌上，我們要先讓客人開(kāi)始用餐，自己才敬酒，這是一種尊重的表現(xiàn)?？傊?，禮貌要貫穿招待的始終，彰顯主人的風(fēng)度和人格魅力。
尊重客人的需求是招待客人的關(guān)鍵。每個(gè)人都有自己的喜好和習(xí)慣，我們要尊重并盡量滿足他們的需求。在溝通時(shí)要仔細(xì)傾聽(tīng)客人的要求和意見(jiàn)，從而更好地為他們提供服務(wù)。比如，有的客人可能對(duì)某種飲料有特殊的偏好，我們可以在招待時(shí)事先詢問(wèn)并準(zhǔn)備好。此外，有些客人可能對(duì)特殊飲食要求，如素食、無(wú)麩質(zhì)或低鹽飲食等，我們也要盡力滿足，以顯示對(duì)客人的關(guān)心和關(guān)注。
靈活的溝通技巧是招待客人的重要組成部分。與客人交流時(shí)，我們要靈活運(yùn)用不同的溝通技巧，以更好地理解和回應(yīng)客人的需求。當(dāng)遇到一些問(wèn)題或困難時(shí)，不要急于做決定，而是要與客人進(jìn)行積極的溝通和協(xié)商。此外，在與客人交流時(shí)要注意非語(yǔ)言溝通的重要性，例如面部表情、姿勢(shì)和眼神等。我們需要通過(guò)這些細(xì)微的舉止來(lái)傳遞友好和信任的信息，以建立更好的親和力。
細(xì)致周到的服務(wù)能夠給客人留下深刻的印象。我們要時(shí)刻注重客人的感受，并盡可能地為他們提供舒適和滿意的服務(wù)。比如，在客人到訪前，提前準(zhǔn)備好室內(nèi)環(huán)境、安排好座位并備好一些小吃飲料等，并為客人提供熱情周到的導(dǎo)引服務(wù)。在客人離開(kāi)時(shí)，還可以送客人一些小禮品，以表達(dá)對(duì)他們的感謝之情。細(xì)節(jié)中體現(xiàn)的關(guān)心和用心，往往會(huì)讓客人覺(jué)得倍感溫暖和賓至如歸。
最后，感恩之心是招待客人的精神內(nèi)核。我們要常懷感恩之心，感謝客人的光臨和信任，同時(shí)對(duì)客人給出的反饋和建議保持開(kāi)放的態(tài)度。通過(guò)對(duì)客人的感激之情，我們能夠更好地改進(jìn)自己的服務(wù)，并加深與客人的關(guān)系。同時(shí)，通過(guò)對(duì)客人的感恩，我們也能夠提醒自己要對(duì)周圍的人保持友善和謙遜的態(tài)度，這將進(jìn)一步提升我們的人際關(guān)系和社交能力。
總而言之，招待客人是一門需要不斷學(xué)習(xí)和提升的社交技巧。通過(guò)保持禮貌、尊重客人的需求、靈活的溝通技巧、細(xì)致周到的服務(wù)和懷有感恩之心，我們能夠更好地招待客人，提升自己的社交能力，并獲得更多人際關(guān)系的成功和滿意。
招待客人的心得體會(huì)篇十
過(guò)年是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這個(gè)特殊的時(shí)刻，家人和親戚相聚一起度過(guò)，所以招待客人是一項(xiàng)重要的任務(wù)。在過(guò)年之前，我們要做好充分的準(zhǔn)備工作，包括購(gòu)買年貨、清潔家庭、布置房間等。首先，我們要提前計(jì)劃好采購(gòu)清單，確保齊全的年貨，如糖果、瓜子、水果等，以及酒水、茶葉等。然后，我們要將家庭進(jìn)行大掃除，把每一個(gè)角落都打掃得干凈整潔，讓客人感到賓至如歸。最后，我們要將家里裝飾一新，如貼春聯(lián)、貼窗花、掛燈籠等，增添節(jié)日的喜慶氣氛。
第二段：熱情周到地接待客人。
當(dāng)客人來(lái)到我們家時(shí)，我們要以熱情周到的態(tài)度來(lái)接待他們。首先，我們要主動(dòng)為客人提供舒適的待客環(huán)境，如敞開(kāi)窗戶通風(fēng)、提供舒適的座椅、擺放一些鮮花等。其次，我們要主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要一些水果、糖果、茶水等小吃，并主動(dòng)遞上。同時(shí)，我們要用真誠(chéng)的微笑來(lái)面對(duì)客人，展現(xiàn)出友好的態(tài)度，讓客人感受到溫暖和親切。此外，我們還應(yīng)盡可能地滿足客人的需求，如幫助他們拿行李、倒茶水、引導(dǎo)客人參觀等。通過(guò)這樣的周到接待，我們能夠讓客人感受到我們的熱情和關(guān)懷。
第三段：精心準(zhǔn)備豐盛的年夜飯。
年夜飯是過(guò)年期間最重要的一頓飯，也是招待客人的重要環(huán)節(jié)。為了給客人提供一個(gè)難忘的美味盛宴，我們要提前制定好菜單并購(gòu)買好所需食材。年夜飯通常包括魚(yú)、肉、瓜果、蔬菜等多種菜品，我們要根據(jù)客人的口味和喜好來(lái)搭配菜品。同時(shí)，我們要根據(jù)客人的飲食習(xí)慣來(lái)避免一些食材，如客人素食或忌諱某些食物。在烹飪過(guò)程中，我們要親自動(dòng)手，讓客人感受到我們的心意和用心。當(dāng)年夜飯準(zhǔn)備好后，我們要將菜品擺放得美觀大方，并提前準(zhǔn)備好餐具和紅酒，讓客人能夠品嘗到美味佳肴，過(guò)一個(gè)舒適美好的年夜。
第四段：提供豐富的娛樂(lè)節(jié)目。
在招待客人期間，我們除了提供美食美酒外，還要為客人準(zhǔn)備一些娛樂(lè)節(jié)目，讓大家度過(guò)一個(gè)愉快的夜晚。這些節(jié)目可以是唱歌、跳舞、表演等，我們可以組織家庭成員一起合唱一首熱門歌曲，或者安排舞蹈表演給客人觀賞。同時(shí)，我們可以準(zhǔn)備一些桌游或紙牌游戲，讓客人參與進(jìn)來(lái)，增加互動(dòng)和歡樂(lè)。另外，我們還可以播放一些喜慶的春節(jié)晚會(huì)或電影，讓大家一起歡笑和感受節(jié)日的氛圍。通過(guò)這些娛樂(lè)節(jié)目，我們能夠讓客人感受到我們的用心和悉心安排，增添節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
第五段：送客迎新的美好祝福。
待客接待期間結(jié)束后，我們要用美好的祝福送客，同時(shí)迎接新的一年的到來(lái)。在送客時(shí)，我們要表示感謝客人能夠來(lái)家中共度佳節(jié)，并為他們準(zhǔn)備了美味的飯菜和愉快的娛樂(lè)。我們可以送客一些紅包或小禮物，以表達(dá)我們的謝意和祝福。然后，我們要整理家庭，做好迎接新年的準(zhǔn)備工作，如貼春聯(lián)、準(zhǔn)備鞭炮等。在除夕夜的最后一刻，我們要和家人一起觀看春晚，欣賞煙花表演，用慶祝的方式迎接新年的到來(lái)。通過(guò)這樣的送客和迎新，我們能夠給客人留下美好的回憶，同時(shí)為家庭帶來(lái)喜慶和幸福的氛圍。
總結(jié)：招待客人是過(guò)年期間的一項(xiàng)重要任務(wù)，需要我們做好充分的準(zhǔn)備并熱情周到地接待。通過(guò)提供豐盛的年夜飯、精心準(zhǔn)備的娛樂(lè)節(jié)目以及美好的祝福和慶?；顒?dòng)，我們能夠讓客人感受到我們的關(guān)懷和用心，讓他們度過(guò)一個(gè)愉快難忘的新年。
招待客人的心得體會(huì)篇十一
星期六，王阿姨帶著小妹妹來(lái)到我家作客。
那一天，我在家里寫作業(yè)，媽媽在打掃衛(wèi)生。突然，我們聽(tīng)見(jiàn)有人在按門鈴，我就跑過(guò)去開(kāi)門。原來(lái)是王阿姨啊。我說(shuō)：“你好王阿姨，快請(qǐng)進(jìn)?！蓖醢⒁處е∶妹眠M(jìn)來(lái)了，我又說(shuō):“王阿姨請(qǐng)坐，我去給您倒杯水?！闭f(shuō)完，我去倒了一杯白開(kāi)水遞給阿姨。她摸著我的頭說(shuō)：“你真懂事?！蔽覙?lè)呵呵的笑了。
快樂(lè)的時(shí)光總是那么短暫，不知不覺(jué)王阿姨和可愛(ài)的小妹妹要回家了。小妹妹一聽(tīng)要回家就哇哇大哭，直到我說(shuō)：“小妹妹不要哭，等過(guò)兩天，再讓阿姨帶你來(lái)我家玩，姐姐在家等著你?！毙∶妹寐?tīng)了我的話，這才高興地笑了起來(lái)，然后跟王阿姨依依不舍的回家了。
招待客人的心得體會(huì)篇十二
過(guò)年是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也是親朋好友團(tuán)聚的時(shí)刻。每年過(guò)年，家里都會(huì)來(lái)很多親戚朋友拜年，作為主人，招待客人是一項(xiàng)重要的任務(wù)。多年的經(jīng)驗(yàn)讓我積累了一些心得體會(huì)，下面我將從準(zhǔn)備工作、熱情待客、烹飪美食、合理安排和傳統(tǒng)文化等方面進(jìn)行闡述。
首先，準(zhǔn)備工作是招待客人的重要環(huán)節(jié)。在過(guò)年之前，我會(huì)提前作出招待客人的安排，確保充足的座位和舒適的環(huán)境。我會(huì)認(rèn)真清掃家中的每一個(gè)角落，擺放整齊的布置，并購(gòu)買一些綠植來(lái)增添節(jié)日氣氛。此外，我還會(huì)購(gòu)買新的洗漱用具、拖鞋和毛巾，以讓客人感到賓至如歸。同時(shí)，提前準(zhǔn)備好年貨和飲料，以備客人到來(lái)時(shí)使用。
其次，熱情待客是一個(gè)好主人應(yīng)具備的品質(zhì)。當(dāng)客人到來(lái)時(shí)，我會(huì)走出家門，親手迎接他們，表達(dá)我對(duì)他們到來(lái)的歡迎之意。帶領(lǐng)他們進(jìn)入客廳，并讓他們坐定后，我會(huì)提供熱茶和水果，以緩解客人的疲勞和口渴。在交流過(guò)程中，我會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)客人的近況，并盡量提供幫助和解決問(wèn)題。同時(shí)，我會(huì)傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)和建議，并對(duì)他們的到來(lái)表示感謝和感激。總之，熱情待客是展示主人風(fēng)度和親情的重要方式。
再次，烹飪美食是招待客人的重中之重。作為一個(gè)好主人，我會(huì)提前準(zhǔn)備一些家常菜和節(jié)日美食，以滿足客人的口味。我會(huì)根據(jù)客人的喜好和飲食習(xí)慣，準(zhǔn)備不同的菜肴，并注重菜品的造型和色香味俱佳。同時(shí)，我也會(huì)考慮到客人的舌尖體驗(yàn)，盡量控制好火候和口感，保證食物的原汁原味。在擺放菜肴的同時(shí)，我會(huì)注重菜品的擺盤和裝飾，以增添宴會(huì)的歡樂(lè)氛圍?？傊?，烹飪美食是招待客人的重要環(huán)節(jié)，也是表達(dá)誠(chéng)意和品味的方式。
另外，合理安排時(shí)間和活動(dòng)也是招待客人的關(guān)鍵。在招待客人時(shí)，我會(huì)預(yù)留足夠的時(shí)間，以滿足客人的需求和交流。我會(huì)與客人商定好時(shí)間，并充分尊重客人的時(shí)間和安排，避免因自身的活動(dòng)安排而造成困擾。同時(shí)，我會(huì)根據(jù)客人的興趣和愛(ài)好，安排一些適合大家的娛樂(lè)活動(dòng)，例如唱歌、打牌、看電影等，以增加大家的互動(dòng)和愉快氛圍。此外，我還會(huì)向客人推薦附近的景點(diǎn)和特色活動(dòng)，以豐富大家的節(jié)日經(jīng)歷。總之，合理安排時(shí)間和活動(dòng)可以讓客人感受到主人的用心和關(guān)懷。
最后，傳統(tǒng)文化在過(guò)年招待客人中也起到了重要的作用。作為中國(guó)人，我們要傳承和弘揚(yáng)好傳統(tǒng)文化，讓客人感受到濃厚的節(jié)日氛圍。我會(huì)向客人講述有關(guān)春節(jié)的傳統(tǒng)故事和習(xí)俗，帶著大家一起制作年貨和春聯(lián)，以親身體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。同時(shí)，我還會(huì)準(zhǔn)備一些有傳統(tǒng)特色的活動(dòng)和游戲，例如猜燈謎和包餃子，讓客人參與其中，感受中國(guó)文化的博大精深?？傊瑐鹘y(tǒng)文化是過(guò)年招待客人的重要內(nèi)容，也是傳遞友誼和情誼的重要媒介。
總而言之，過(guò)年招待客人是中國(guó)人在傳統(tǒng)節(jié)日中的重要任務(wù)，也是一種表達(dá)善意和情誼的方式。通過(guò)準(zhǔn)備工作、熱情待客、烹飪美食、合理安排和傳統(tǒng)文化等環(huán)節(jié)，我們可以營(yíng)造一個(gè)溫馨而熱鬧的節(jié)日氛圍，讓客人感受到我們的用心和關(guān)懷。同時(shí)，也希望通過(guò)我個(gè)人的心得體會(huì)，能夠給其他人在招待客人方面提供一些參考和借鑒。
招待客人的心得體會(huì)篇十三
現(xiàn)代社會(huì)，禮儀不僅僅是關(guān)系到咱們的個(gè)人形象，更是一門非常有用的學(xué)問(wèn)，也是一門高深的文化，說(shuō)它有用，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)合理的著裝以及禮儀，來(lái)促進(jìn)貿(mào)易談判；說(shuō)它高深，同樣是交談，為什么有人能談的很和諧，而有的人卻把人惹的大發(fā)雷霆，生意告吹。
經(jīng)過(guò)一學(xué)期的商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)，受益匪淺，才知道一個(gè)人的言行舉止在商業(yè)活動(dòng)中是如此的重要，才知道一個(gè)人的言行舉止中蘊(yùn)含了如此多的東西，也才知道禮儀一詞所涵蓋的文化跟修養(yǎng)。
商務(wù)禮儀是指在商務(wù)場(chǎng)合下，為尊重客戶、維護(hù)企業(yè)形象和個(gè)人職業(yè)形象，對(duì)商務(wù)人員與客戶溝通和交往中在儀容、儀表、儀態(tài)、語(yǔ)言等行為規(guī)范的要求。
舒老師說(shuō)：“客戶會(huì)因?yàn)橄矚g你而喜歡你的產(chǎn)品。”在交往的過(guò)程中，初次接觸某一個(gè)人或某一事物所產(chǎn)生的第一印象，通常會(huì)直接左右人們對(duì)此人或此事物的評(píng)價(jià)的高低，而且在很大程度上還會(huì)決定著此后雙邊關(guān)系的優(yōu)劣。所以，學(xué)習(xí)好商務(wù)禮儀，在與客戶交往的過(guò)程中，給客戶一個(gè)好的印象是非常重要的?？蛻魧?duì)你的判斷，是他的標(biāo)準(zhǔn)?？蛻裟芊駵?zhǔn)確的理解你的想法，只能通過(guò)你的行為、語(yǔ)言來(lái)判斷。那么，你所表達(dá)的意思與客戶的認(rèn)知之間的落差，就是咱們要完善和努力的方向。而商務(wù)禮儀就是一種能夠完善與人交往中所需要的表達(dá)能力的方式和方法。
首先，最佳的職業(yè)形象。
1、基本的商務(wù)形象。面部干凈清爽，手部清潔，口腔無(wú)異味等。
2、從容自信的儀態(tài)。規(guī)范的站姿、坐姿、步姿等。
3、解讀和使用表情。感情的表達(dá)主要來(lái)源于表情，因此要有展示自信及良好心態(tài)的真誠(chéng)微笑。
其次，商務(wù)接待禮儀。
1、商務(wù)語(yǔ)言。包括形體語(yǔ)言，握手禮等。
2、引見(jiàn)和引導(dǎo)禮儀。規(guī)范的介紹手勢(shì)、準(zhǔn)確的介紹順序等。
3、稱呼禮儀。政界一般稱呼行政職務(wù)或同志；商界一般稱呼先生、女士或職務(wù)；學(xué)術(shù)界一般稱呼專業(yè)技術(shù)職稱。
4、行進(jìn)位次禮儀。走廊一般遵循內(nèi)側(cè)高于外側(cè)，中央高于兩側(cè)，前方高于后方，右側(cè)高于左側(cè)的原則樓梯則為前方為上。如果是穿著裙裝的女士，則應(yīng)該走在一側(cè)為好。電梯無(wú)人值守是，客人后進(jìn)先出。
5、座次禮賓次序。一般遵循以右為上，內(nèi)高于外，面門為上，居中為上，遠(yuǎn)門為上，前排為上的原則。
最后，商務(wù)拜訪禮儀。在商務(wù)場(chǎng)合要使用禮貌用語(yǔ)，講究會(huì)談禮儀，學(xué)會(huì)聆聽(tīng)他人談話，以及掌握向?qū)Ψ教釂?wèn)的方式等。
在商務(wù)交往中，應(yīng)該學(xué)會(huì)換位思考，以平常交友的心態(tài)，多顧慮客戶的感受，做到內(nèi)外兼修，自然流露，給客戶一個(gè)誠(chéng)信，真誠(chéng)，尊重，自尊的好印象，進(jìn)而達(dá)到雙贏的目的。
這是我第一次參加這課程，也不知道商務(wù)禮儀總結(jié)該怎么寫，就隨便說(shuō)了些自己的感受與看法！而且在以后的日子里，我會(huì)按照商務(wù)禮儀中的準(zhǔn)則去要求自己，還有繼續(xù)我一直在進(jìn)行的修心！
招待客人的心得體會(huì)篇十四
星期天的早上，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚，可愛(ài)的小鳥(niǎo)在樹(shù)上歡快的歌唱著。我早早的起床，吃過(guò)早飯，就開(kāi)始做作業(yè)。先背英語(yǔ)，半個(gè)小時(shí)后，我終于可以非常熟練的記得老虎tiger、獅子lion、兔子rubbit、貓cat等動(dòng)物單詞了。然后我開(kāi)始做數(shù)學(xué)和語(yǔ)文作業(yè)了。媽媽有事出去了，只有我在家做作業(yè)。
家里靜悄悄的，只聽(tīng)到我在紙上寫字的聲音。就這樣又過(guò)了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間我把所有的作業(yè)都做完了。長(zhǎng)長(zhǎng)的伸了個(gè)懶腰，心里很高興，可以看電視了，不由得哼起了歌來(lái)。我把作業(yè)收好后，正準(zhǔn)備打開(kāi)電視，只聽(tīng)見(jiàn)“咚咚咚”的敲門聲，我走過(guò)去從貓眼里看了看，原來(lái)是媽媽的同事李阿姨，我趕快開(kāi)門并且說(shuō)：“李阿姨您請(qǐng)進(jìn)，請(qǐng)坐到沙發(fā)上，我給你倒杯茶，削水果?！崩畎⒁陶f(shuō)“謝謝”。倒好了茶，削好了水果，我也坐了下來(lái)問(wèn)：“李阿姨，您找我媽媽有事嗎？”李阿姨說(shuō)：“是啊，我找你媽媽有點(diǎn)事要談?！蔽艺f(shuō)：“我媽媽出去了，您等一會(huì)兒?！?BR> 今天是三月三十一日，星期六，離清明節(jié)還有五天?？墒且?yàn)槭请p休日，所以上海大奶奶一家都到烏鎮(zhèn)來(lái)掃墓。來(lái)的有大奶奶、大伯父、二伯父等人。后來(lái)石門爺爺一家也來(lái)了，來(lái)了九個(gè)人。他們都先后來(lái)到我爺爺家。由爺爺奶奶招待他們休息、喝茶、吃糖、吃水果和瓜子。我看到了當(dāng)然也不例外，馬上跟在爺爺奶奶身后熱情地招待他們。他們休息了一會(huì)兒，就去北柵夏家弄后面小橋頭墓地掃墓。
吃好午飯，我們又一起到西柵慈云路看給蠶花娘娘開(kāi)光。路上，我給他們介紹烏鎮(zhèn)的風(fēng)景和名勝古跡?？墒?，由于我們?nèi)サ猛砹艘稽c(diǎn)，等到我們走到那里的時(shí)候那邊的大門已經(jīng)關(guān)了。我們沒(méi)有看成，都感到非常遺憾，只好轉(zhuǎn)身回我爺爺家去了。在路上，大家協(xié)定五一長(zhǎng)假的時(shí)候再來(lái)烏鎮(zhèn)一起玩玩。
到了爺爺家，我又忙著招待大家喝茶、吃瓜子……后來(lái)，他們就乘車回去了。我送他們上了車，才回家休息。
篇三：接待客人。
在完美暑假的一個(gè)下午，小華在家和他的姐姐聊天，他們聊著聊著，小華家的電話響了，小華拿著話筒：“請(qǐng)問(wèn)您是誰(shuí)？”小明說(shuō)：“我是小明?！毙∪A問(wèn)小明：“你有事嗎？小明說(shuō)“我想和你借本書(shū)，是一千零一夜的那本?！毙∪A說(shuō)：這樣呀，那你來(lái)拿吧，我掛了。”
接著小華拿了許多吃的東西放在茶幾上等候小明。小華開(kāi)始寫作業(yè)了，不一會(huì)兒，小明到了小華家的門口，小明敲了敲門，可是里面什么聲音也沒(méi)有，小明看見(jiàn)門上有個(gè)門鈴，就按門鈐，小華聽(tīng)見(jiàn)門鈴響，于是他離開(kāi)書(shū)房，準(zhǔn)備去開(kāi)門。小明聽(tīng)見(jiàn)家有聲音離他越來(lái)越近，小華從家里的貓眼看見(jiàn)是小明，就開(kāi)了門請(qǐng)小明進(jìn)來(lái)。小華先拿小明要的書(shū)給他，小明說(shuō)：“謝謝你?！闭f(shuō)完就要走了，小華說(shuō)：“再陪我玩一會(huì)嘛?！毙∶骺戳丝词直頃r(shí)間還早，他說(shuō)：“好吧，我們玩一會(huì)，我再走。他們來(lái)到客廳，小華請(qǐng)小明坐下來(lái)，小華打開(kāi)電視，他們看喜羊羊與灰太狼的動(dòng)畫片，可好看了！小華拿了一杯奶茶給小明，并請(qǐng)他吃零食。他們一邊吃，一邊看看，時(shí)間過(guò)得真快，小明一看已經(jīng)12點(diǎn)了，他連忙起身說(shuō)：“我要走了?！毙∪A說(shuō)：“你在我家吃飯吧，我打電話給你爸爸?！毙∶鞔饝?yīng)了。
招待客人的心得體會(huì)篇十五
探親、訪友、接待客人這是生活中常見(jiàn)的交往形式，對(duì)親戚以關(guān)心和安慰，與朋友聯(lián)絡(luò)了感情、傳遞了信息。做客與待客由于多是在家庭中進(jìn)行，可免去公共場(chǎng)合下緊張嚴(yán)肅的氣氛，因此，這種特殊形式的交往帶有輕松愉快、親切友善的特點(diǎn)。
做客要注意儀容，衣著要整潔、樸素、大方，穿戴要與季節(jié)、環(huán)境和氣氛協(xié)調(diào)。進(jìn)門前要輕輕敲門，不能破門而入，再熟悉的朋友也要等主人招呼再進(jìn)門。見(jiàn)到長(zhǎng)輩和其他人要問(wèn)好，不要隨便自己選擇地方或坐在床上。做客時(shí)舉止要穩(wěn)重得體，不經(jīng)允許不可闖到其它房間里去，除了翻閱擺在桌面的書(shū)刊外，隨便翻動(dòng)書(shū)柜里的書(shū)籍、筆記、信件都會(huì)令人反感。不要過(guò)多地對(duì)房間里的擺設(shè)進(jìn)行評(píng)論和批評(píng)，也不要隨便亂動(dòng)這些擺設(shè)。談話中要注意分寸，避開(kāi)主人家里對(duì)一些話題的忌諱，要避免發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，即使對(duì)某問(wèn)題的探討達(dá)到高潮，情緒非常激動(dòng)，也要控制，不能大聲叫嚷。另外，交談的時(shí)間要掌握好，無(wú)事不要閑聊，人家的時(shí)間是很寶貴的。做客時(shí)，遇有其他客人，要禮貌地打招呼，若別的客人有急事，應(yīng)主動(dòng)起身告辭，一般是先來(lái)做客的客人先告辭，以示對(duì)后來(lái)客人的尊重。
待客時(shí)，作為主人要盡量從始至終對(duì)客人熱情、周到，使客人感到像在自家一樣親切。
對(duì)預(yù)先約好的客人，應(yīng)盡可能地準(zhǔn)備一下，打掃干凈房間，準(zhǔn)備一些茶點(diǎn)和水果，便于聊天時(shí)氣氛的輕松自然。
客人來(lái)訪時(shí)，要熱情地招呼客人“請(qǐng)進(jìn)”、“請(qǐng)坐”、“請(qǐng)不必拘束”。要把客人介紹給家里其他人，把客人讓到顯要的位置上或有為尊位。
對(duì)于很要好的老朋友，不必過(guò)分客套，但也要準(zhǔn)備茶點(diǎn)、糖果熱情招待，使之感到就像到家了一樣，這才是真正的朋友。
對(duì)于因公事前來(lái)的客人，備茶備煙就可以了，因?yàn)樗麄冇懈匾氖乱?，不需?jì)較這些小節(jié)。
當(dāng)請(qǐng)客人留下吃飯時(shí)，要多考慮客人的習(xí)慣，不應(yīng)過(guò)分勸酒，不要殷勤地給客人夾許多菜，免得客人不喜歡吃也不好拒絕，因此一切都要順應(yīng)客人的需要。
有客人在家時(shí)，應(yīng)禁止以下舉動(dòng)：打掃房間衛(wèi)生、掃地、翻箱倒柜找東西、訓(xùn)斥孩子、與家人口角。
客人逗留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又不好直接催促，可以減少談話，不往茶杯添水作為暗示。
客人要告辭時(shí)，你可以婉言相留：“如果不忙，就多坐一會(huì)兒。”等客人站起來(lái)后，主人再站起來(lái)，讓客人走在前面，送至大門口，目送客人遠(yuǎn)去，不能客人還沒(méi)離去，主人卻早己消失了。
無(wú)論是客人還是主人，都要力爭(zhēng)做到讓對(duì)方滿意，給對(duì)方留下一個(gè)溫馨的回憶。
招待客人的心得體會(huì)篇十六
蒙古族自古以來(lái)以性情直爽、熱情好客著稱。不管常客還是陌生人，都會(huì)熱情款待。那么，你知道蒙古族招待客人的方式是什么嗎?下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的蒙古族招待客人的方式，大家一起來(lái)看看吧。
獻(xiàn)哈達(dá)是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。主人迎送客人，晚輩謁見(jiàn)尊長(zhǎng)，都要敬獻(xiàn)哈達(dá)，表示對(duì)客人或長(zhǎng)輩的崇高敬意和親切的問(wèn)候。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)，主人張開(kāi)雙手捧著哈達(dá)，吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞，渲染敬重的氣氛，同時(shí)將哈達(dá)的折疊口向著接受哈達(dá)的賓客。賓客要站起身面向獻(xiàn)哈達(dá)者，集中精力聽(tīng)祝詞和接受敬酒。接受哈達(dá)時(shí)，賓客應(yīng)微向前躬身，獻(xiàn)哈達(dá)者將哈達(dá)掛于賓客頸上。賓客應(yīng)雙手合掌于胸前，向獻(xiàn)哈達(dá)者表示謝意。哈達(dá)的質(zhì)料有布的、有絲織品的，顏色較為豐富,有白色的、藍(lán)色的、黃色的，但以白色居多。蒙古族視哈達(dá)為吉祥物，迎來(lái)送往、拜見(jiàn)尊長(zhǎng)、覲見(jiàn)佛像、婚喪喜慶都要獻(xiàn)哈達(dá)。向客人、長(zhǎng)輩獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)，要把雙手舉過(guò)頭，身體略向前傾;對(duì)平輩或下屬，則要求用雙手系在對(duì)方的脖頸上。獻(xiàn)贈(zèng)哈達(dá)的長(zhǎng)短，要依接受哈達(dá)人的社會(huì)地位來(lái)決定。
到牧民家做客，主人首先會(huì)給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬(wàn)不要用左手去接，否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮節(jié)。主人斟茶時(shí)，賓客若不想要茶，請(qǐng)用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會(huì)明白賓客的用意。賓客來(lái)敬茶是一種高尚的蒙古族傳統(tǒng)禮儀,在蒙古歷史上不論是富貴之家還是貧窮之家，不論是上層社會(huì)還是平民百姓，也不論在交際上或在家里，無(wú)不以茶為應(yīng)酬品。家中有客來(lái)，茶是必不可少的款待物。因此，牧民們招待客人，照例是先向貴賓獻(xiàn)上一碗奶茶，接著主人又端上來(lái)一大碗的奶油(蒙古語(yǔ)稱交和)、奶豆腐和奶皮子等奶制品。
客人被邀請(qǐng)進(jìn)蒙古包，主人先在紅漆小桌上擺上黃澄澄的酥油、珊瑚狀的奶酪、似餅薄厚的奶皮子，以及炒米、紅糖、油炸果子等食品。然后就拿出瓷質(zhì)精細(xì)、圖案艷麗的小碗，用小木勺舀進(jìn)少量炒米，沏上滾燙噴香的奶茶，敬給客人暢飲。蒙古人用磚茶、牛奶或羊奶、食鹽熬制的奶茶咸香可口，初次品嘗它的人，也都會(huì)感到滿意。
嘗鮮奶是必不可少的。主人把潔白的鮮奶倒入銀碗中，用雙手遞給客人后，客人即用右手無(wú)名指伸到銀碗里蘸三次。第一次彈向天空，以示謝天;第二次彈到地上，以示敬神、祭灶;第三次則自己品嘗。嘗鮮奶表達(dá)了蒙古人祈求平安，祝愿牧業(yè)豐收的好心愿。
擺羊背子是五茶中最隆重、最講究、最壯觀的項(xiàng)目。羊背子是蒙古族的“餐中之尊”。它是由羊頭、羊身、肩骨、四條腿拼湊在一起，并按照一定的規(guī)格，擺放在長(zhǎng)方形的木制紅漆托盤里。進(jìn)餐時(shí)，主人手持蒙古刀把整塊肉削成小塊，用手拿著吃。羊背子肥嫩，肉鮮味美。
當(dāng)羊背子端上餐桌后，主人便先從長(zhǎng)輩或職務(wù)高的人開(kāi)始依次敬酒，以表示對(duì)客人的歡迎和尊重。斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認(rèn)為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn)，是表達(dá)草原牧人對(duì)客人的敬重和愛(ài)戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或瓷杯中，托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)之上，唱起動(dòng)人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌?？腿巳羰峭谱尣缓染疲蜁?huì)被認(rèn)為是對(duì)主人的不禮貌，不愿以誠(chéng)相待。賓客應(yīng)隨即接住酒，接酒后用無(wú)名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下，以示敬奉天、地、火神。不會(huì)喝酒也不要勉強(qiáng)，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。斟酒時(shí)，有時(shí)斟一銀碗酒，有時(shí)不使用銀碗，而用酒盅敬酒，但是，均要求客人一飲而盡。喝酒時(shí)，主人還要為客人唱祝頌歌，有多少酒，便有多少歌。
蒙古族歷史悠久，是一個(gè)熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。酒被蒙古人看作是敬老和待客的最好物品。所以逐漸形成了飲酒的習(xí)俗，其中頗有講究。蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒，且有大碗喝酒的豪俠風(fēng)度。飲酒有未飲先酻（祭祀）的禮數(shù)?！胺诧嬀疲柔U之，以祭天地?！?BR> 著名作家老舍先生1961年在內(nèi)蒙古寫下的一首詩(shī)中寫道：“主人好客手抓羊，乳酒酥油色色香。祝福頻頻難盡意，舉杯切切莫相忘?！?BR> 這首詩(shī)非常生動(dòng)地描繪出草原上的人們用奶酒、手把肉款待客人的場(chǎng)景，展現(xiàn)了蒙古族真誠(chéng)、豪爽的酒文化。俗話說(shuō)：“無(wú)酒不成席。”蒙古人在設(shè)宴歡迎客人時(shí)，總是要斟滿酒杯，捧出潔白的哈達(dá)，唱起悠揚(yáng)的酒歌，送去一份美好的祝福，讓人們領(lǐng)略到草原上的人們以酒寄情、以歌結(jié)友的胸懷。
人與人之間的交往常常有酒。酒是表達(dá)禮儀的佳品，祭敖包、祭奠、婚喪、得子、壽誕時(shí)必有酒。酒是相聚喜慶的首飲，故人重逢、賓客造訪、家人團(tuán)聚以酒表達(dá)情誼。蒙古族給孩子起名、舉行剪發(fā)儀式時(shí)，都要以酒和手把肉款待親朋好友。孩子的父母也向前來(lái)祝賀的親朋好友敬酒表達(dá)謝意。從求婚到舉行婚禮的整個(gè)過(guò)程中，酒是不可缺少的。蒙古族在正式婚禮之前，由男方請(qǐng)媒人到女方家求婚。這時(shí)，小伙子拜見(jiàn)姑娘的父母后，敬獻(xiàn)潔白的哈達(dá)，敬酒唱《求婚歌》，表示求婚的意愿。求婚過(guò)程中，酒是表達(dá)意愿的媒介。舉行婚禮期間，兩位新人向客人敬酒，表達(dá)謝意和敬意。飲酒和敬酒也體現(xiàn)著蒙古族傳統(tǒng)的尊老敬長(zhǎng)美德。每逢酒席，年輕人都要給長(zhǎng)輩敬酒，并須用雙手敬獻(xiàn)，把酒作為禮物贈(zèng)送時(shí)，只送給長(zhǎng)輩。過(guò)去講究年輕人不在長(zhǎng)輩面前飲酒。在祭祖先或葬禮的過(guò)程中，用酒表達(dá)對(duì)已故親人的懷念之情。蒙古族人在結(jié)交知己朋友時(shí)，雙方要共飲“結(jié)盟杯”酒，用裝飾有彩綢的精美牛角嵌銀杯，交臂把盞，一飲而盡，永結(jié)友好。
蒙古族接待客人講究禮節(jié)，歡迎、歡送、獻(xiàn)歌、獻(xiàn)全羊或羊背等都按禮儀程序進(jìn)行，程序中都要敬酒或吟誦。一般敬酒禮儀如下：敬酒者身著蒙古族服裝（頭飾、蒙古袍、腰帶、馬靴），站到主人和主賓的對(duì)面，雙手捧起哈達(dá)，左手端起斟滿酒的銀碗獻(xiàn)歌，歌聲將結(jié)束時(shí)，走近主賓，低頭、彎腰、雙手舉過(guò)頭頂，示意敬酒；主賓接過(guò)銀碗，退回原位；主賓不能飲酒的，要微笑表示謝意，以右手無(wú)名指沾酒，敬天（朝天）、敬地（朝地）、敬祖宗（沾一下自己的前額），施禮示敬或少飲一點(diǎn)；主賓飲畢酒，敬酒者用敬酒時(shí)的動(dòng)作接過(guò)銀碗，表示謝意；向主賓敬酒完畢，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)橄乱晃豢腿司淳苹虬粗魅耸疽膺M(jìn)行。
蒙古族把酒當(dāng)成飲品之首。斟酒以滿為敬，這不僅是好客的反映，更是一種祝福的表現(xiàn)。敬酒時(shí)，講究著裝整齊，用雙手敬獻(xiàn)或用右手，恭敬虔誠(chéng)地給客人連敬三杯酒，三杯各有說(shuō)道：第一杯是感謝上蒼恩賜我們光明，第二杯是感謝大地賦予我們福祿，第三杯是祝福人間吉祥永存。
蒙族有客來(lái)必?zé)崆榭畲顼嫳貍涓鞣N酒，獻(xiàn)上純凈的馬奶酒和各種肉、乳食品。主人和客人必須暢飲，“男女雜坐，更相酬勸不禁”，“客飲若少留涓滴，則主人更不接盞，見(jiàn)人引盡則喜”，“必大醉而罷”。他們認(rèn)為，“客醉，則與我一心無(wú)異也。”來(lái)客后，不分主客，誰(shuí)的輩分最高，誰(shuí)坐在上席的位置。客人不走，家中年輕媳婦不能休息，要在旁聽(tīng)候家長(zhǎng)召喚，隨時(shí)斟酒、添菜、續(xù)菜。
遇到尊貴客人時(shí)，敬酒要實(shí)行“德吉拉”扎節(jié)：主人拿來(lái)一瓶酒，酒瓶口上糊有酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油往額頭上一抹，客人依次抹完，主人才拿杯子斟酒敬客?？腿诉@時(shí)一邊飲酒，一邊說(shuō)些吉祥話或唱歌。牧民招待客人喝茶叫“淺烏”，當(dāng)主人給客人敬茶時(shí)說(shuō)聲“淺烏”，客人如客氣說(shuō)不喝，主人則以為客人不喝或不好喝，就不再給了。
既反映了草原人的真誠(chéng)，又贊美了家鄉(xiāng)的吉祥圣潔。這些歌，給人愉悅、舒暢的感覺(jué)。一首首優(yōu)美的祝酒歌，讓人們沉浸在歌聲中，即使不飲酒也會(huì)被歌聲陶醉。
蒙古人對(duì)長(zhǎng)輩和客人極為尊重和熱情，所以當(dāng)長(zhǎng)輩和客人上馬、下馬、進(jìn)門、迎接、送別時(shí)，都要敬酒，有時(shí)還要唱上一段精彩的敬酒歌。例如送客人上馬時(shí)，要敬上一杯“馬鐙酒”，祝愿客人喝了酒后腿上有勁，一路順風(fēng)。
蒙古人在敬酒時(shí)，也常有“借花獻(xiàn)佛”的習(xí)俗。例如當(dāng)主人敬給客人一杯酒時(shí)，客人也可以借主人的酒，敬給其他人，以表達(dá)尊敬和友好的感情。不過(guò)，蒙古人去作客或是看望老人時(shí)，從不空手，往往都要帶上酒或其他食品。
客人要尊照蒙古法族習(xí)慣，主人敬茶時(shí)要少喝點(diǎn)，停會(huì)兒再喝，不必客氣。此外，敬客人酸奶時(shí)，主人要放在客座中間，先由長(zhǎng)者端起來(lái)喝，碗內(nèi)喝完，主人再斟滿，依次輪番飲用。但第二次輪飲時(shí)要表演一個(gè)文藝節(jié)目，之后主客才共同進(jìn)餐。
客人用雙手或右手接過(guò)酒后，不能馬上一飲而盡，而是用右手無(wú)名指蘸酒向上“三彈”，即一是“愿藍(lán)天太平”，二是“愿大地太平”，三是“愿人間太平”。蒙古人用酒寄托了人世間最美好的情感和愿望。主人敬的'三杯酒，客人把前兩杯各抿一抿，第三杯全部喝完。如果客人確實(shí)不能喝，將三杯酒各抿上一口，以示對(duì)主人的謝意和以誠(chéng)相待的真情。喝完主人敬的酒后，客人向主人回敬酒，有些地方客人把主人敬的酒喝一口之后，回敬給主人，表示敬意。也有些地方講究敬兩杯酒。
待客時(shí)主人經(jīng)常要唱敬酒歌敬酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒絕。蒙古族認(rèn)為讓客人酒喝得足足的，才覺(jué)得自己心意盡到了，所以主人家從老到少輪流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，知道客人喝下為止。
馬奶酒是蒙古族特有的酒，蒙古語(yǔ)稱為“其格”。馬奶酒被稱為“蒙古八珍”中的“白玉漿”。蒙古族在長(zhǎng)期的實(shí)踐中探索出一整套釀馬奶酒的方法、工藝和技術(shù)，釀馬奶酒有發(fā)酵法和蒸餾法兩種制作方法。用兩種方法制出的酒的味道不同，發(fā)酵法制作的奶酒綿軟清醇，蒸餾法制作的奶酒酒性稍烈。發(fā)酵法是把馬奶倒入木桶里，用一根專門的木棒攪拌二十分鐘后蓋上桶蓋，靜放一夜。第二天，馬奶開(kāi)始發(fā)酵后，每隔一小時(shí)攪拌一次，到第三天馬奶完全發(fā)酵后即可飲用。蒸餾法是把發(fā)酵的馬奶（酸奶）倒入鍋中，上面坐上酒籠，酒籠上面再坐上小鐵鍋。小鐵鍋下面，要用兩條細(xì)繩懸吊一個(gè)接酒壇子。釀造時(shí)在鐵鍋下面燃干牛糞火，使酸奶慢慢沸騰，蒸汽撲到小鍋底，凝成水珠，掉進(jìn)下面的接酒壇里。小鐵鍋里要加滿冷水，當(dāng)水熱到30℃-40℃時(shí)，要換一鍋水，如此換上三四鍋水。把接的頭一鍋酒稱為“蘇巴蘇”，將頭鍋酒倒進(jìn)新注入鍋里的酸奶中，再釀出的酒稱為“阿爾嘉”。如此可以釀到六鍋，第六鍋酒是酒中之精華。釀好的馬奶酒先敬給火神，如火燃燒得旺，證明釀的酒好。再敬給長(zhǎng)輩品嘗，品嘗酒的人說(shuō)贊詞，夸獎(jiǎng)勞動(dòng)成果和酒的品質(zhì)。釀好的酒，為了留著款待客人或節(jié)日期間飲用，要裝入密封的瓷器中，埋在羊圈里，存放的時(shí)間越長(zhǎng)味道越美。
馬奶酒是蒙古族祭天地的酒，以示虔誠(chéng)；是婚宴喜慶、招待客人的酒，以示敬重；也是祭奠成吉思汗的最重要的必備祭品之一。馬奶酒曾是八百年前成吉思汗黃金家族“詐瑪”宴上的必備酒，也是大清朝時(shí)期的貢酒。馬奶酒不僅是款待客人的佳品，也是在賽馬比賽中為奪冠的馬祝福的酒，給奪冠騎手喝的吉祥酒，寄托著美好的愿望。
酒伴隨人們走過(guò)出生、婚嫁、死亡等各個(gè)階段，滿足了人們祝愿、祈求的心愿，它以深層的文化內(nèi)涵豐富了蒙古族文化蒙古族自古就是一個(gè)豪放勇敢的民族，他們喜歡飲灑。飲灑、騎馬正體現(xiàn)了這個(gè)民族粗獷豪放的性格。他們喝酒講究禮俗，認(rèn)為“無(wú)酒不成席”、“無(wú)酒不成禮”、“無(wú)酒不成俗”，酒給賓、主帶來(lái)了隆重的氣氛，帶來(lái)了歡樂(lè)，深深表達(dá)著蒙古人對(duì)賓客的尊敬和深情厚誼。因此，蒙古人向客人敬獻(xiàn)醇香的馬奶酒或白酒，被當(dāng)作是增進(jìn)友誼的一種方式。
蒙古人喝酒十分講究禮俗，身著整潔的民族服裝的蒙古族姑娘，手捧潔白的哈達(dá)和銀碗，把圣潔的美酒和甜蜜的歌聲同時(shí)獻(xiàn)給每一位客人?？腿嘶虮久褡逯g的親朋好友接受敬酒時(shí)，要用右手無(wú)名指先到酒盅里蘸一點(diǎn)酒，向天彈一下；再蘸一點(diǎn)酒，向地彈一下；最后蘸一點(diǎn)酒涂在自己的腦門上。飲酒時(shí)，蒙古人最喜歡客人一飲而盡。當(dāng)賓、主雙方進(jìn)入開(kāi)懷暢飲之后，耳熱心酣，言暢意激，知心話說(shuō)不完，酒友情道不盡。逢遇蒙古人生兒育女、婚嫁大事，那種氣氛，那種熱情，會(huì)讓人不飲而醉。
祝福酒、洗塵酒、下馬酒、上馬酒……當(dāng)賓、主沉浸在微酣的愜意里，一支支飽含著深情，嘹亮的、撼動(dòng)人心的祝福歌，便在人們耳邊回響：“金杯，銀杯斟滿酒，雙手舉過(guò)頭，炒米、奶茶、手扒肉，今天唱個(gè)夠。朋友，朋友，請(qǐng)你嘗嘗這酒純正，這酒綿厚……”“遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)你不要走，盛情的草原將你留，閃光的銀碗高高舉，請(qǐng)你喝一杯蒙古酒?！迸c此同時(shí)，蒙古人還要端著酒杯，雙手齊額向客人敬獻(xiàn)他們的純樸與真誠(chéng)。身臨其境，就是不想飲酒的人，也會(huì)愉快地干一杯。蒙古包里熱烈地氣氛正是蒙漢人民團(tuán)結(jié)的象征。
無(wú)論在飲“賽林艾爾克”（奶酒）或是在飲“哈爾克”（燒酒）時(shí)，他們都要對(duì)長(zhǎng)輩或客人敬酒。有趣的是在敬酒時(shí)，還有許許多多的敬酒歌，表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩及客人的尊重。特別是一些敬酒歌，極為普及，幾乎男男女女的蒙古人都會(huì)唱。在敬酒時(shí)，一邊唱歌，一邊敬酒，氣氛十分活躍感人。在流傳極廣的一首敬酒歌中，形容用金杯、銀杯和銅杯斟上滿滿的酒，和長(zhǎng)輩和客人歡聚在一起的歡樂(lè)心情。除此之外，在博爾塔拉、巴音郭楞等地的蒙古人還用古老的民間曲調(diào)唱敬酒歌，歌詞一般也不固定，大都用比喻的手法，以借用他們熟悉的山、水、鳥(niǎo)、花卉、湖泊、獸類等，來(lái)抒發(fā)和表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩和客人的尊敬及思念的心情。歌詞因人而異，很有分寸。
蒙古族“白節(jié)”吸收漢族習(xí)俗——包餃子
關(guān)于蒙古族春節(jié)的來(lái)歷說(shuō)法不一，一是據(jù)五世da賴《黑白算答問(wèn)》一書(shū)所說(shuō)：“成吉思汗于公元1227年，取西夏國(guó)都，盛筵慶功，并以此為蒙歷歲首，星宿月遂以正月見(jiàn)稱”。星宿月是農(nóng)歷12月16日到1月15日，這與農(nóng)歷前后相差一個(gè)月。而鄂爾多斯地區(qū)延續(xù)下來(lái)的蒙古歷是以白月、五月、六月等序數(shù)記月。以此看，蒙古歷歲首當(dāng)是農(nóng)歷四月。據(jù)史書(shū)記載，自元朝起，蒙古族接受了漢族歷算法，因此，蒙古族白月與漢族春節(jié)正月相符。這就是蒙古族過(guò)“春節(jié)”的由來(lái)。接近年底，無(wú)論農(nóng)區(qū)還是牧區(qū)，家家戶戶都要立起燈籠竿。 到年三十，要清掃庭院，搞好室內(nèi)衛(wèi)生。佛前要設(shè)一小小祭壇，把煮好的大塊羊肉擺在祭壇上，供上乳制品和面制果品。
1、蒙古族“白節(jié)”習(xí)俗——點(diǎn)“祖魯” 求平安
除夕之夜，要舉行祭祖儀式。以往，在祭祖儀式申，還要進(jìn)行鍛鐵活動(dòng)。蒙古族有個(gè)古老的《化鐵出山》的傳說(shuō)，人們把它看作是自己民族起源的傳說(shuō)。這一夜燈火通明。有的還請(qǐng)來(lái)蒙古民間藝人說(shuō)唱“烏力格爾”(蒙古書(shū))。青年們聚在一起唱歌跳舞。不參加歌舞的姑娘們則聚在一起?！吧彻保ǜ吕Ｆ毡橛惺貧q到午夜的習(xí)慣。
2、蒙古族春節(jié)習(xí)俗——漢族習(xí)俗
近些年來(lái)，蒙古族春節(jié)雖與漢族大體一致，并吸收一些漢族習(xí)俗，如吃餃子，放鞭炮等，但仍保留許多蒙古族的傳統(tǒng)習(xí)俗，如除夕吃“手把肉”，以示合家團(tuán)圓。
大年初一，全家人郡要穿上節(jié)日服裝，聚于一堂，叩賀新年。 首先由輩數(shù)最小的，向長(zhǎng)輩拜年，依次進(jìn)行；晚輩叩頭，平輩請(qǐng)安;并裝煙、敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)。長(zhǎng)者受禮之后，要向弟、侄、兒、孫們 表示祝福。祝福完畢，要給孩子們一些禮物和“壓歲錢”。 天一亮，家族親友間就開(kāi)始互相拜年。遠(yuǎn)途的都要騎馬或趕車來(lái)。叩節(jié)、拜年一般到正月十五前就結(jié)束。
在邊遠(yuǎn)農(nóng)牧區(qū)，正月十六清晨，太陽(yáng)還沒(méi)出來(lái)的時(shí)候，常在一起嬉鬧的人還有“哈巴德”（打黑墨）的習(xí)俗。就是在對(duì)方熟睡時(shí)，偷偷在他前額上抹黑，涂物多為鍋底灰。
3、蒙古族春節(jié)習(xí)俗——“查干薩日”祝福
蒙古族把正月稱為“查干薩日”(漢語(yǔ)意為“白月”)；草原上的春節(jié)活動(dòng)主要有祭火、祝壽、拜年等，并且從農(nóng)歷臘月二十三開(kāi)始，到正月(查干薩日)達(dá)到高潮。
4、蒙古族春節(jié)美食——烤全羊
蒙古族很早以來(lái)以祭火的習(xí)俗迎接春節(jié)，因?yàn)槿纪幕鹧嫦笳髦荒昀镆磺行疫\(yùn)吉祥。祭火在過(guò)去比較盛行，每家祭火的日期和方式也不同?！肮粘簟?貧民)一般在臘月二十三日祭火，而“臺(tái)吉”(貴族)在臘月二十四日祭火，有的牧戶把系有五色彩綢的五小捆蘆葦插在門外樹(shù)上，將劈成細(xì)條的柞樹(shù)放在燃旺的火撐子上方的四條腿上，戶主穿好禮服跪在正門處的墊子上，把用油網(wǎng)包好的羊胸骨奉獻(xiàn)給圣火。婦女們則將美酒、黃油灑進(jìn)圣火，并按順序站立，叩頭。富裕的牧戶則搞大型祭火，祭祀時(shí)用整羊，并將左鄰右舍請(qǐng)來(lái)喝茶吃酒。有的將圣火點(diǎn)燃后三天不熄，三天中不許遷場(chǎng)，不許在圣火上烤腳。目前，傳統(tǒng)的祭火在新一代牧民中已很少舉行了，但是在草原旅游點(diǎn)和慶祝的喜慶日子，人們還是點(diǎn)一堆篝火助興。
5、祝壽
春節(jié)期間牧民活動(dòng)的主要內(nèi)容之一。祝壽的對(duì)象為正當(dāng)“本年”的長(zhǎng)者。祝壽開(kāi)始時(shí)，先為85、73高齡者祝壽，時(shí)間一般在臘月25或26日，臘月27至除夕的幾天里，則為61、49的本年者祝壽。給長(zhǎng)者祝壽時(shí)，晚輩除要行禮祝賀外，還要贈(zèng)送壽禮以示尊敬。祝壽禮的輕重多寡，一般視祝壽對(duì)象的年齡大小而定。
6、除夕
草原上春節(jié)的高潮，附近的牧民們都要相互喝茶，然后人們扶老攜幼聚集在年長(zhǎng)者的家里，進(jìn)行除夕“乃日” (宴會(huì))或家人聚集在一起看電視節(jié)目。接著牧人們要到邀請(qǐng)自己的每家去作客，有時(shí)因戶多，宴會(huì)往往通宵達(dá)旦。除夕時(shí)，牧民家家都要擺放“花盤”即將點(diǎn)心、奶食、糖果等整齊地?cái)[放在一個(gè)大盤子里，擺放的形式大部分呈圓柱體，也有方形的，每層一種，很有規(guī)則。這一習(xí)俗，不僅在牧民家中一直保留，而且在城市的蒙古族家中，也沿襲著這傳統(tǒng)。
7、拜年
草原上春節(jié)最隆重的活動(dòng)，拜年在正月初一晨曦微露時(shí)候開(kāi)始，牧民們先祭敖包，然后開(kāi)始家庭內(nèi)部拜年，先是晚輩向長(zhǎng)者問(wèn)安跪拜，然后由長(zhǎng)者祝福晚輩幸福長(zhǎng)壽。拜年時(shí)，晚輩要衣帽端正，手捧哈達(dá)進(jìn)行。家庭拜年后，牧民們相互互拜?；グ輹r(shí)，先到年長(zhǎng)者的家里，隨著互拜的進(jìn)行，人們自動(dòng)結(jié)伴而行。每到一家，要以同行者的年齡大小依次而入。拜年時(shí)，牧民們一般要獻(xiàn)上一兩首頌辭或頌歌。對(duì)出色的歌手，戶主會(huì)捧起放有哈達(dá)的奶食盤頌祝辭。草原上的春節(jié)富有濃郁的民族特色，是牧民們辛勤勞動(dòng)一年后歡歌笑語(yǔ)的時(shí)刻。
招待客人的心得體會(huì)篇十七
一、主人宴請(qǐng)的七大注意事項(xiàng)：列出名單;確定時(shí)間;選好場(chǎng)地;提前到達(dá);訂好菜譜;安排座次;巧妙買單。
1、列出名單(幾位)。
2、確定時(shí)間。
3、選好場(chǎng)地。
4、提前到達(dá)。
5、訂好菜譜(忌酸、辣等)。
6、安排座次(面向門口的座位是大位)。
7、巧妙買單(提前、巧妙買單，服務(wù)生不要報(bào)出菜價(jià))。
二、不會(huì)喝酒怎么辦?找一位男性的同事協(xié)助;善于表達(dá)你的意思;四兩撥千斤，找一些接口跟理由把酒擋掉。
三、客人赴宴時(shí)七大注意事項(xiàng)：配合主人;確定時(shí)間;如何敬酒;舉止五忌;服飾氣味;交談得宜;離席禮儀。
1、配合主人(服裝、點(diǎn)菜)。
2、確定時(shí)間。
3、如何敬酒。
4、舉止五忌。
5、服飾氣味(不能超過(guò)主人)。
6、交談得宜(主人發(fā)言時(shí)不私底下討論，不吃飯等)。
7、離席禮儀。
四、餐桌五忌：不吸煙;讓菜不夾菜;祝酒不勸酒;不在餐桌上補(bǔ)妝與整理服飾;吃東西不發(fā)出聲音。
五、筷子的12忌：三長(zhǎng)兩段;仙人指路;擊盞敲盅;品箸留聲;熱箸巡城;迷箸刨墳;淚箸遺珠;顛倒乾坤;定海神針;當(dāng)眾上香;交叉十字;落地驚神。
六、西餐刀叉使用技巧：
1、從外往里，一對(duì)一對(duì)的用。
2、女主人怎么樣，你跟著她用。
七、紅酒用法：望、聞、問(wèn)、切。
紅酒用法：望(商標(biāo)、年份等，軟木塞浸潤(rùn)說(shuō)明時(shí)間久，酒在杯中的掛痕越久說(shuō)明時(shí)間越久、含糖量越高、品質(zhì)越好)、聞(甘味、香醇)、問(wèn)、切紅酒倒1/3處;不能滿握酒杯，拿杯角;就餐完后確認(rèn)是否收小費(fèi)紅葡萄酒配肉類，白葡萄酒配海鮮.
一、消除口腔異味。
與他人交談，如果吃了氣味濃烈的食物，一開(kāi)口便會(huì)散出令人不快的氣味，這對(duì)對(duì)方而言是很失禮的。店鋪員工一定要注意這一點(diǎn)，在上班前不要吃這類能引起口腔異味的食物。此外，有些人由于齒質(zhì)不良或其他疾病而有口臭，同樣也會(huì)令對(duì)方產(chǎn)生不快，因此必須特別注意。
二、保持嘴部清潔。
人們?cè)谡勗挄r(shí)往往看著對(duì)方的嘴部，因此口齒的潔凈也是很重要的。店鋪員工上班之前，應(yīng)檢查是否擦了口紅，食物的殘?jiān)虿巳~是否夾藏于齒縫，務(wù)必養(yǎng)成看鏡子或用餐完畢后漱口的習(xí)慣?？邶X的清潔對(duì)任何人而言都是一種基本的素養(yǎng)。
三、正確使用服務(wù)禮貌用語(yǔ)。
一種良好、優(yōu)美的儀態(tài)能令顧客感到舒服。店鋪員工在接待顧客的過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)注意說(shuō)話時(shí)的儀態(tài)，保持微笑，帶著關(guān)注的目光和顧客進(jìn)行感情的交流，同時(shí)通過(guò)點(diǎn)頭、簡(jiǎn)短的提問(wèn)、插話，表達(dá)你對(duì)顧客談話的注意和興趣。最后，為了表示對(duì)顧客的尊重，一般應(yīng)站立說(shuō)話。
當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。
下面介紹幾種最具代表性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：
1.自助餐。
自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行，來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。如果場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。
自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃完，如果沒(méi)有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒(méi)吃完的東西。
自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò)來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方，而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。
自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們自由選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。
2.雞尾酒會(huì)。
雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤，把飲料和點(diǎn)心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。
這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。
3.晚宴。
晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。
西方的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，中國(guó)一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或?yàn)榱四稠?xiàng)慶祝活動(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。
便宴是一種簡(jiǎn)便的.宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。
西方的習(xí)慣，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。
4.其他注意事項(xiàng)。
西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤子、銀器具等。
餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(或湯盤)，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用的、吃魚(yú)用的、吃肉用的比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧g放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。
餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。
招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП菀谞C手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。
西方喝茶的方式和中國(guó)也不一樣。中國(guó)喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。
就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男主人)，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。用餐的時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。
就餐期間，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。
招待客人的心得體會(huì)篇十八
星期六的上午，小剛的爸爸媽媽出去辦事了，只有小剛在家里寫作業(yè)。
突然門外傳來(lái)一陣敲門聲?！耙?，難道爸爸媽媽這么快就辦完事了?”
“不對(duì)，”小剛轉(zhuǎn)眼又想，“爸爸媽媽都有鑰匙，不可能還敲門，那敲門的人會(huì)是誰(shuí)呢?”
小剛很納悶，他來(lái)到門口，問(wèn)到：“請(qǐng)問(wèn)你是誰(shuí)呀?”
“我是你爸爸的朋友?！遍T外的人回答道。
小剛一聽(tīng)，剛想去開(kāi)門，忽然想起媽媽說(shuō)過(guò)現(xiàn)在社會(huì)上有很多壞人，不能輕易開(kāi)門，我該怎么辦呢?我還是先看看吧!于是小剛搬來(lái)一張凳子，站在上面，透過(guò)貓眼，看見(jiàn)門外站著一個(gè)胖胖的叔叔?！芭叮前职值呐笥殃P(guān)叔叔!”
小剛馬上打開(kāi)門，說(shuō)：“關(guān)叔叔，你好，我爸爸媽媽出去辦事了，一會(huì)兒就回來(lái)，你先進(jìn)來(lái)坐吧!”
叔叔說(shuō)：“你真是個(gè)乖孩子?！薄笆迨澹阏?qǐng)坐，我去給你倒杯水。”說(shuō)完，小剛端來(lái)一杯水，又拿來(lái)一份報(bào)紙給叔叔，自己又回房間寫作業(yè)了。
不一會(huì)兒，爸爸媽媽回來(lái)了，關(guān)叔叔對(duì)爸爸說(shuō)：“你的兒子又聰明又懂事啊!”爸爸摸了小剛的腦袋，臉上露出了滿意的笑容。
招待客人的心得體會(huì)篇十九
貝貝是我家的`一只乖小狗。
上學(xué)期開(kāi)學(xué)不久，我家去郊外春游。中午開(kāi)大餐時(shí)，一只小狗就來(lái)到我身邊跳來(lái)蹦去，極力討好我，一會(huì)兒用爪子摸摸我的背，一會(huì)兒又用舌頭舔舔我的衣服。我很高興，就扔了一塊肉骨頭給它。小狗眼汪汪地看看我，搖搖尾巴，然后才把骨頭拖走了。過(guò)了一會(huì)兒，小狗又搖著尾巴來(lái)了；我又扔了一條骨頭給它，它又搖著尾巴吃。
時(shí)間一晃我們就準(zhǔn)備回家了。小狗跟著我們走，一不小心，滾下了土坡。我心里一緊，趕緊跑過(guò)去，不料，一塊小石頭絆了我一跤，腳都摔傷了。媽媽連忙過(guò)來(lái)，抱起我，準(zhǔn)備去醫(yī)院。我說(shuō)沒(méi)事，請(qǐng)媽媽把小狗抱過(guò)來(lái)，我想看看想摸摸。小狗一身白毛，毛茸茸的，摸著真舒服；一雙水汪汪的大眼睛注滿乖巧，目不轉(zhuǎn)睛地盯著我，一條小尾巴不停地?fù)u來(lái)擺去，可愛(ài)極了。
把小狗帶回家，我就想到要給小狗取一個(gè)好聽(tīng)的名字。叫什么呢？思來(lái)想去，就叫“貝貝”吧！
“貝貝！”你們看，我親切地一叫，小狗它就搖著尾巴過(guò)來(lái)了。
招待客人的心得體會(huì)篇二十
餐桌上必須要注意的是：
1.西餐點(diǎn)菜及上菜順序。
西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開(kāi)胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。
應(yīng)先決定主菜。主菜如果是魚(yú)，開(kāi)胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開(kāi)胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了?？梢圆灰獪?，或者省去開(kāi)胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn))。
正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：
1)頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開(kāi)胃品。開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。
2)湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3)副菜。魚(yú)類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚(yú)類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。因?yàn)轸~(yú)類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚(yú)菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚(yú)汁等。
4)主菜。肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜類菜肴。蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚(yú)、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6)甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
2.位次問(wèn)題。
即使來(lái)賓中有地位、身份、年紀(jì)高于主賓的，在排定位次時(shí)，仍要請(qǐng)緊靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對(duì)面。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人?，F(xiàn)在，如果不是非常正規(guī)的午餐或晚餐，這樣一男一女的間隔坐法就顯得不重要了。
3.刀叉的使用。
使用刀叉時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。進(jìn)餐中途需要休息時(shí)，可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤子中央，表示沒(méi)吃完，還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤中，表示已經(jīng)吃完了，可以將這道菜或盤子拿走。如果是談話，可以拿著刀叉，不用放下來(lái)，但不要揮舞。不用刀時(shí)，可用右手拿叉，但需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
4.餐桌上的注意事項(xiàng)。
不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)，拿不到的食物可以請(qǐng)別人傳遞，不要站起來(lái)。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話。就餐時(shí)不可以狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。不應(yīng)在進(jìn)餐中途退席。確實(shí)需要離開(kāi)，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如果不需要，可以簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。如果主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺(tái)上。
招待客人的心得體會(huì)篇二十一
于是，我先放下筆，走到門前，透過(guò)貓眼，看見(jiàn)外婆在門外站著，連忙打開(kāi)門，對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，你好，趕緊進(jìn)屋吧！”
再讓外婆換上拖鞋，我把外婆請(qǐng)到客廳里。坐在沙發(fā)上，打開(kāi)電視機(jī)，接著給外婆喝冰凍可樂(lè)。然后打電話給媽媽：“外婆來(lái)了?！眿寢屨f(shuō)：“知道了，我馬上就回來(lái)?！?BR> 最后，我一邊陪外婆聊天，一邊和外婆一起看電視。正在這時(shí)，媽媽回來(lái)了，她看見(jiàn)我把外婆招待得那么周到，就夸獎(jiǎng)我，說(shuō)我長(zhǎng)大了，董事了，我聽(tīng)了，很高興地笑了。
招待客人的心得體會(huì)篇二十二
今天中午，大姐一家來(lái)我們家玩。我很高興。我的表姐去上鋼琴課了，媽媽和黑子哥哥接完了蕎蕎，我們大家就去了深圳灣公園。我們租了一輛單車去騎，黑子哥哥帶蕎蕎和陳偉豪，后來(lái)哥哥帶我和文文。玩完了，我們就找了一個(gè)地方打羽毛球，打著打著下雨了，媽媽就叫爸爸來(lái)接我們。
招待客人的心得體會(huì)篇二十三
在日常生活中，以誠(chéng)待人到處都能見(jiàn)到。早上我去上補(bǔ)習(xí)班，上樓梯時(shí)一位與我素不相識(shí)的同學(xué)走樓梯時(shí)摔倒了書(shū)包里的書(shū)也摔散了。我先扶她起來(lái)，然后把書(shū)放進(jìn)書(shū)包，她連說(shuō)謝謝之后我就走了。
放學(xué)后下了一場(chǎng)大雨，我沒(méi)帶雨傘，可公交站臺(tái)很遠(yuǎn)，我正在想怎么辦呢？這時(shí)我感覺(jué)一把紅色的小雨傘在我頭上。我回頭一看正是早上摔倒的女孩。她說(shuō)：我們一起走吧！
這時(shí)我感受到一件并不起眼的事，沒(méi)想到女孩覺(jué)得是一件大事，也讓我感受到，以誠(chéng)待人這個(gè)誠(chéng)字是指你誠(chéng)心對(duì)待別人，別人也會(huì)誠(chéng)心對(duì)待你。如果每個(gè)人都能做到這個(gè)誠(chéng)字，世界上就到處充滿著愛(ài)！
招待客人的心得體會(huì)篇二十四
今天，媽媽爸爸不在家，我在家里看電視，突然，一陣門鈴聲傳入耳際，我打開(kāi)門，原來(lái)是好久不見(jiàn)的.叔叔帶著妹妹來(lái)了。
“您好，叔叔！您好，妹妹！”我有些意外地招呼到。
“您好！”
“來(lái)，快點(diǎn)進(jìn)來(lái)吧，外面太熱了”
我把叔叔和妹妹帶入客廳，用一次性杯子給他們倒了一杯水。待他們坐下后，我問(wèn)叔叔：“叔叔，您這次來(lái)，有什么事來(lái)，有什么事情嗎？”
叔叔說(shuō)：“我找你爸爸有事。”
“真不湊巧，爸爸去單位了?！?BR> “那我就去你爸爸單位找吧，你在家?guī)妹猛嬉粫?huì)?！笔迨逭f(shuō)完，就走了，家里只剩下我和妹妹了。
這時(shí)，只見(jiàn)妹妹正坐在沙發(fā)上，用一種陌生的目光打量著我，兩只手局促不安地放在沙發(fā)上。我想，今天可是我在家里第一次獨(dú)自招待客人，我作為小哥哥和小主人，應(yīng)該讓她開(kāi)開(kāi)心。于是，我對(duì)她說(shuō)：“我們來(lái)玩紙飛機(jī)吧！”妹妹興奮得點(diǎn)點(diǎn)頭。我先把紙對(duì)折，再折出兩個(gè)三角形，然后打開(kāi)紙，將兩個(gè)三角形折成一個(gè)三角形，如此反復(fù)幾下，最后，把機(jī)翼折出來(lái)，飛機(jī)就好了。我把我的飛機(jī)折好后，又給妹妹折了一架。
一！二！三！起飛！“嗖”的一聲，飛機(jī)從我們手中飛出，在諾大的客廳里穿梭著。我和妹妹玩得高興極了。就在這時(shí)，妹妹的飛機(jī)飛到了柜頂上。她急得快要哭了。我敏捷的爬上沙發(fā)靠背，往柜頂上一看，原來(lái)柜頂上是空的，那架飛機(jī)正好落在一根橫梁上。我跳下沙發(fā)，打開(kāi)柜門，找到了那跟橫梁，輕輕一抖，飛機(jī)便如同降落傘緩緩飄落下來(lái)，我和妹妹又興奮地玩了起來(lái)。
“叮叮?！?，門鈴響了，我打開(kāi)門，哦！叔叔回來(lái)了。
我問(wèn)他：“叔叔，您的事情辦好了嗎？”
“辦好了。我來(lái)接妹妹回家?！?BR> “啊，這么快就走了？”我看了一眼妹妹，她也很依依不舍。
我把他們送到門口。
“叔叔再見(jiàn)！妹妹再見(jiàn)！”
“再見(jiàn)！”
“歡迎下次再來(lái)！”
招待客人的心得體會(huì)篇一
在過(guò)年期間，招待親朋好友來(lái)家中串門是一種傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)。作為主人，第一步就是要為客人準(zhǔn)備熱情友好的接待。首先，要提前打掃屋子，保持整潔。其次，在門口掛上紅色的春聯(lián)，營(yíng)造節(jié)日的氛圍。第三，招待客人時(shí)要表現(xiàn)出熱情好客的心態(tài)，主動(dòng)和客人交流，詢問(wèn)他們的近況，并真誠(chéng)地表示歡迎。這樣的熱情接待會(huì)給客人留下深刻的印象，讓他們感受到家庭的溫暖和主人的關(guān)心。
二、準(zhǔn)備豐盛的年夜飯。
年夜飯是過(guò)年期間最重要的一餐，也是招待客人的重要環(huán)節(jié)。首先，要根據(jù)客人的口味和喜好，合理安排菜品。其次，要精心準(zhǔn)備每道菜肴，確?？诟泻推焚|(zhì)。此外，還要注意飯菜的擺放和盤碗的擺設(shè)，做到色香味俱佳，讓客人看得滿意，吃得開(kāi)心。最后，年夜飯上要給客人留有足夠的時(shí)間享用美食，而不是匆匆忙忙地開(kāi)席過(guò)場(chǎng)。準(zhǔn)備豐盛的年夜飯不僅能夠滿足客人的口腹之欲，也可以表達(dá)主人對(duì)客人的重視和關(guān)愛(ài)。
三、讓客人感受到家的溫暖。
在招待客人過(guò)年的過(guò)程中，還要注重給客人營(yíng)造家的溫暖氛圍?？梢栽诳蛷d放上鮮花或年花，擺上一些精巧的裝飾品，為客人提供舒適、溫馨的環(huán)境。此外，還可以通過(guò)一些特別的慶?；顒?dòng)，如賞花燈、貼春聯(lián)、包餃子等，讓客人參與到家庭的歡樂(lè)中。此外，對(duì)于客人的需求和要求，要及時(shí)回應(yīng)和滿足，讓客人感受到主人的用心和關(guān)懷。通過(guò)這些舉措，客人會(huì)感受到家的溫暖，增進(jìn)與主人之間的感情。
四、注重細(xì)節(jié)，避免疏忽和疲憊。
在招待客人過(guò)年的過(guò)程中，要注重細(xì)節(jié)，避免疏忽和疲憊。首先，要合理安排時(shí)間，做到有序進(jìn)行，避免最后一刻的慌亂。其次，要關(guān)注客人的需求，不斷詢問(wèn)是否需要什么幫助，并及時(shí)提供。再次，要關(guān)注客人的安全和健康，為他們提供舒適的睡眠環(huán)境和適當(dāng)?shù)男菹?。最后，要給予客人足夠的空間和自由，不過(guò)分打擾，也不過(guò)度拘束。通過(guò)這些細(xì)節(jié)的關(guān)注，可以讓客人感受到主人的細(xì)心和周到，避免給他們帶來(lái)疲憊或不愉快的體驗(yàn)。
五、維護(hù)和諧的人際關(guān)系。
在招待客人過(guò)年的過(guò)程中，維護(hù)和諧的人際關(guān)系至關(guān)重要。首先，要注重和客人之間的互動(dòng)，避免冷場(chǎng)和尷尬?？梢酝ㄟ^(guò)詢問(wèn)客人的近況、聊一些輕松愉快的話題，拉近彼此的距離。其次，要注意語(yǔ)言的使用，避免使用過(guò)于直接或冒犯性的言辭。再次，要耐心傾聽(tīng)客人的傾訴，給予他們足夠的尊重和理解，讓他們感到被重視和關(guān)心。最后，要處理好家庭成員和客人之間的關(guān)系，多做溝通和協(xié)調(diào)，避免不必要的矛盾和爭(zhēng)執(zhí)。通過(guò)維護(hù)和諧的人際關(guān)系，可以讓客人感受到家庭的和睦與溫馨，創(chuàng)造一個(gè)愉快的過(guò)年氛圍。
總之，過(guò)年招待客人是傳統(tǒng)文化的一部分，也是一種表達(dá)對(duì)親朋好友關(guān)心和祝福的方式。作為主人，我們應(yīng)該熱情友好地接待客人，為他們準(zhǔn)備豐盛的年夜飯，讓他們感受到家的溫暖，注重細(xì)節(jié)，避免疏忽和疲憊，維護(hù)和諧的人際關(guān)系。通過(guò)這些實(shí)踐和體會(huì)，能夠創(chuàng)造一個(gè)愉快、溫馨的過(guò)年氛圍，讓每一位客人都能度過(guò)一個(gè)難忘的春節(jié)。
招待客人的心得體會(huì)篇二
在小學(xué)校園里，招待客人是家長(zhǎng)和老師們經(jīng)常組織的一項(xiàng)活動(dòng)。在這種場(chǎng)合，孩子們不僅可以展示自己的優(yōu)秀表現(xiàn)，還能夠練習(xí)與人交際的能力。我有幸參加了學(xué)校組織的招待客人活動(dòng)，并從中獲得了一些心得體會(huì)，分享給大家。
第二段：準(zhǔn)備工作。
在招待客人之前，我們班做了很多準(zhǔn)備工作。首先是準(zhǔn)備禮儀用語(yǔ)和禮儀動(dòng)作，比如要主動(dòng)問(wèn)好、坐姿端正、說(shuō)話禮貌等。其次是準(zhǔn)備演出節(jié)目，我們學(xué)校的老師和家長(zhǎng)們都做足了功課，精心編排了各種小品、舞蹈等節(jié)目，讓我們?cè)诟咚降难莩鲋姓故咀约?。最后，還要準(zhǔn)備好禮品、飲品等，讓客人們感受到我們的熱情和誠(chéng)意。
招待客人的當(dāng)天，我們?cè)缭绲貋?lái)到學(xué)校，迎接客人的到來(lái)。在簡(jiǎn)短的開(kāi)幕儀式后，我們開(kāi)始了自己的表演。由于之前的充分準(zhǔn)備，我們的表演非常精彩，讓來(lái)賓們贊不絕口。在表演結(jié)束后，我們還主動(dòng)為來(lái)賓們服務(wù)，送上礦泉水和茶點(diǎn)。這時(shí)候，我感到自己已經(jīng)成為了一個(gè)真正的小主人。
第四段：與客人交流。
在整個(gè)活動(dòng)中，與客人交流是非常重要的一環(huán)節(jié)。我們班的老師特意安排了客人與孩子們互動(dòng)的環(huán)節(jié)，讓我們有機(jī)會(huì)與大人們交流。在交流中，我學(xué)會(huì)了如何禮貌地回答問(wèn)題、如何表達(dá)感謝之情等。這些都是平時(shí)沒(méi)有機(jī)會(huì)練習(xí)到的技能，也讓我從中獲益匪淺。
第五段：總結(jié)感悟。
在這次招待客人的活動(dòng)中，我不僅學(xué)會(huì)了禮儀用語(yǔ)、表演、服務(wù)和交流技巧，還懂得了真正的熱情和誠(chéng)意應(yīng)該如何表達(dá)。我也發(fā)現(xiàn)，在和客人交流過(guò)程中，自己的溝通能力和自信心都有了很大的提升。這樣的經(jīng)歷讓我非常珍惜，也讓我更加確定了要繼續(xù)學(xué)習(xí)和鍛煉自己，成為一個(gè)出色的小主人。
招待客人的心得體會(huì)篇三
小學(xué)生作為未成年人，當(dāng)接待客人時(shí)，面對(duì)陌生人或需要對(duì)自己的家園進(jìn)行介紹時(shí)，往往會(huì)感到緊張和不安。但是，這次招待客人的機(jī)會(huì)也是小學(xué)生展示自己的機(jī)會(huì)，同時(shí)也是一個(gè)鍛煉自己溝通能力的好機(jī)會(huì)。下面，我將結(jié)合自己招待客人的經(jīng)歷，分享我的心得體會(huì)。
第二段：籌備工作。
在準(zhǔn)備迎接客人之前，我首先要做的就是準(zhǔn)備好我的書(shū)桌和臥室。確保它們整潔、干凈、有序，以給客人留下深刻的印象。此外，我還要考慮安排一些娛樂(lè)活動(dòng)和提供飲食。娛樂(lè)活動(dòng)可以選擇掌中寶、休閑游戲等；飲食方面可以選擇水果、飲料、小點(diǎn)心等，這些能夠提供一種舒適和愉悅的氛圍，幫助客人放松身心，體驗(yàn)到家的溫馨和舒適感。
第三段：如何接待客人。
在客人來(lái)到我們家的時(shí)候，我會(huì)先主動(dòng)打招呼，告訴客人他們的位置及房間的設(shè)施，并向他們提供相關(guān)的需求。對(duì)于客人的提問(wèn)，我會(huì)耐心地回答，不懂的詞匯會(huì)請(qǐng)教父母的幫助，進(jìn)行正確的解釋。如果客人有任何要求，我也會(huì)及時(shí)提供幫助并滿足他們的需求。尊重和關(guān)注客人的需要是我們作為主人的基本義務(wù)。
第四段：交流與分享。
在與客人的交流中，我會(huì)分享一些我自己的故事、心情、以及我的學(xué)習(xí)生活。我會(huì)告訴客人我喜歡什么、我在做什么、我未來(lái)的計(jì)劃等等。同時(shí)在聆聽(tīng)客人的故事方面也要積極活絡(luò)，如果客人愿意分享，那么我會(huì)認(rèn)真的聆聽(tīng)并與客人互動(dòng)，給予積極的回應(yīng)。通過(guò)交流和分享，我可以讓客人更好地了解我，也可以增進(jìn)與客人的感情，讓客人壓力得到緩解，得到快樂(lè)和放松。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，小學(xué)生招待客人雖然有些難度，但是也是一個(gè)非常有收獲的經(jīng)歷。這個(gè)過(guò)程不僅能夠展示我的成熟和溝通能力，也可以幫助客人體驗(yàn)到家的溫馨和舒適感。通過(guò)這次經(jīng)歷，我也得到了很多的啟示和經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)更加努力的去學(xué)習(xí)和鍛煉自己，爭(zhēng)取做一個(gè)更好的主人。
招待客人的心得體會(huì)篇四
招待客人是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢杀苊獾囊豁?xiàng)任務(wù)。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，我們都需要以禮待人，維護(hù)良好的人際關(guān)系。作為一名有過(guò)多次招待經(jīng)驗(yàn)的人，我深刻體會(huì)到了招待客人的重要性，并從中獲得了一些心得體會(huì)。以下將就此話題展開(kāi)論述。
第一段：示意題目。
招待客人不僅僅是熱情地接待他們，更是一個(gè)表達(dá)友好之意和維護(hù)關(guān)系的機(jī)會(huì)。在招待客人過(guò)程中，我們應(yīng)展現(xiàn)出真誠(chéng)和善意，以此建立起一種良好的互信關(guān)系。在人際交往中，真誠(chéng)是基石。
第二段：提出要點(diǎn)一——細(xì)節(jié)體現(xiàn)關(guān)懷。
招待客人需要注重細(xì)節(jié)，這體現(xiàn)了我們對(duì)客人的關(guān)懷與尊重。例如，在家庭聚會(huì)中，我們可以提前了解客人的飲食習(xí)慣和愛(ài)好，并按照這些習(xí)慣準(zhǔn)備食物和飲品。如果客人是個(gè)喜歡運(yùn)動(dòng)的人，我們可以在庭院里搭起籃球架，為客人提供鍛煉的機(jī)會(huì)。這些細(xì)節(jié)的關(guān)懷將讓客人感到溫暖和愉悅。
第三段：提出要點(diǎn)二——協(xié)調(diào)好人際關(guān)系。
招待客人的同時(shí)，我們需要考慮到客人之間的關(guān)系。在商務(wù)宴請(qǐng)中，有時(shí)客人之間可能存在緊張或不和的情況。作為招待人，我們應(yīng)盡力調(diào)節(jié)氛圍，緩解尷尬和矛盾?？梢酝ㄟ^(guò)提供話題引導(dǎo)，鼓勵(lì)彼此交流，盡量避免敏感話題。同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)某位客人不適應(yīng)氣氛，我們也要及時(shí)關(guān)注并盡量照顧到他的感受。只有建立起和諧的人際關(guān)系，才能使招待活動(dòng)更加順利和愉快。
第四段：提出要點(diǎn)三——全面考慮客人需求。
招待客人時(shí)，我們應(yīng)全面地考慮客人的需求。不同的客人有不同的喜好和需求，我們需要盡量滿足他們的要求，讓他們感到舒服和尊重。例如，在一次商務(wù)活動(dòng)中，我曾接待過(guò)一個(gè)來(lái)自南方的客人。了解到他習(xí)慣喝熱水，我特意為其準(zhǔn)備了一杯溫水。這個(gè)小細(xì)節(jié)讓客人感到驚喜，并增進(jìn)了我們的溝通和合作。滿足客人需求不僅提高了招待的質(zhì)量，也展示了我們的關(guān)心和仁愛(ài)之心。
第五段：總結(jié)。
招待客人是一項(xiàng)需要考慮眾多因素的任務(wù)。真誠(chéng)、關(guān)懷、體貼、友好、尊重和靈活度都是成為一個(gè)優(yōu)秀招待人的必備素質(zhì)。通過(guò)我的多次招待經(jīng)驗(yàn)，我意識(shí)到招待客人的重要性，也收獲了許多寶貴經(jīng)驗(yàn)。在日后的招待活動(dòng)中，我將更加注重細(xì)節(jié)，協(xié)調(diào)好人際關(guān)系以及全面考慮客人需求，以此為客人營(yíng)造一個(gè)愉快和舒適的招待環(huán)境。
招待客人的心得體會(huì)篇五
招待客人是一項(xiàng)需要細(xì)心、負(fù)責(zé)任和良好溝通技巧的工作。下面我將以自己多年的招待客人工作體驗(yàn)為基礎(chǔ)，在這篇文章中分享我對(duì)招待客人的心得體會(huì)。
第一段：接待態(tài)度的重要性（200字）。
在招待客人時(shí)，一個(gè)熱情友好的態(tài)度是至關(guān)重要的。首先，要根據(jù)客人的需求，提供準(zhǔn)確的信息和幫助，讓客人感到得到了真正的關(guān)心。其次，要學(xué)會(huì)微笑和流利地與客人進(jìn)行交流，充分展現(xiàn)自己的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)精神。最后，要耐心解答客人的問(wèn)題，并積極尋找解決問(wèn)題的方法，讓客人感到被尊重和重視。
第二段：靈活應(yīng)變的能力（250字）。
在招待客人時(shí)，發(fā)生意外和突發(fā)情況是常有的事情。作為一名接待員，我們要具備良好的應(yīng)變能力。當(dāng)客人遇到困難或問(wèn)題時(shí)，我們應(yīng)立即行動(dòng)，尋找最佳解決方案，幫助他們解決問(wèn)題。在處理突發(fā)事件時(shí)，我們要冷靜、果斷地采取行動(dòng)，以保證客人的舒適和滿意。
第三段：細(xì)致入微的服務(wù)（300字）。
招待客人的工作中，細(xì)致入微的服務(wù)是至關(guān)重要的。通過(guò)關(guān)注客人的一舉一動(dòng)，我們可以提前滿足客人的需要。例如，主動(dòng)詢問(wèn)客人的喜好，了解他們的飲食習(xí)慣，提供個(gè)性化的服務(wù)。我們還可以在客人入住前提前做好準(zhǔn)備工作，如為客人準(zhǔn)備歡迎飲品、整理房間等。通過(guò)細(xì)致入微的服務(wù)，我們可以讓客人感受到真正的關(guān)心和體貼，提高客人的滿意度。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性（250字）。
在招待客人的過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)合作是出色執(zhí)行工作的關(guān)鍵。團(tuán)隊(duì)成員之間要互相支持和配合，共同努力以達(dá)到共同的目標(biāo)。同時(shí)，通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我們可以分享經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)，提高工作效率和質(zhì)量。團(tuán)隊(duì)合作還可以培養(yǎng)積極向上的工作氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和歸屬感。
第五段：持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度（200字）。
在招待客人的工作中，保持持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度是至關(guān)重要的。我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注客人的反饋和意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)工作中的問(wèn)題和不足之處。同時(shí)，我們也要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)知識(shí)和技能，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境和客人需求。通過(guò)持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度，我們能夠?yàn)榭腿颂峁└鼉?yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，提高客戶忠誠(chéng)度和企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
綜上所述，招待客人需要我們具備熱情友善的態(tài)度，靈活應(yīng)變的能力，細(xì)致入微的服務(wù)，團(tuán)隊(duì)合作和持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度。只有通過(guò)不斷的積累和提升，我們才能更好地招待客人，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
招待客人的心得體會(huì)篇六
今天我非常開(kāi)心，為什么呢？因?yàn)槲医裉彀牙蠋熃痰慕哟腿硕Y貌用到我家里了。
下午放學(xué)回到家，我正在專心的寫作業(yè)，突然聽(tīng)見(jiàn)“咚咚咚”有人敲門的聲音。我馬上跑過(guò)去打開(kāi)門，啊!是親愛(ài)的小姨過(guò)來(lái)看我了，她手里提著給我買的好多好多好吃好玩的東西，我的小眼睛都瞪直了。我趕快把小姨迎進(jìn)家門，并請(qǐng)她做到沙發(fā)上。小姨很驚奇的問(wèn)“香香，你以前都不來(lái)接我哦，今天怎么這么聽(tīng)話呢!”我開(kāi)心的笑了。啊!對(duì)了，上課老師還讓我們給客人送茶水呢。我又馬上給小姨倒了一杯熱開(kāi)水，雙手給她送上去。小姨對(duì)我翹起了大拇指，并夸獎(jiǎng)我是個(gè)懂事的`好乖乖。我自豪的對(duì)小姨說(shuō)：這是我們今天在上語(yǔ)文課的時(shí)候才學(xué)習(xí)的禮貌待客哦!
嘻嘻，今天我真的很高興!
招待客人的心得體會(huì)篇七
國(guó)慶節(jié)放假第一天，我邀請(qǐng)雷梓涵來(lái)我家吃飯。早上六點(diǎn)我就起床了，洗漱完畢后準(zhǔn)備零食、玩具等以招待客人。三個(gè)小時(shí)后，雷梓涵同學(xué)到了。
我把門打開(kāi)，給他拿了一雙拖鞋。我問(wèn)：“你想喝點(diǎn)什么?”他回答：“我想喝西瓜汁?！蔽业沽艘槐鞴现f給他，他有禮貌地說(shuō)了聲謝謝。我拿出新買的樂(lè)高，熱情地邀請(qǐng)道：“這個(gè)樂(lè)高可以拼成《絕地求生》的所有裝備、車和小人，我們一起玩吧!”他高興地說(shuō)：“好呀，我家的樂(lè)高可以拼成戰(zhàn)斗機(jī)和坦克，下次你到我家，我請(qǐng)你玩?！蔽覀冮_(kāi)心地玩了一個(gè)多小時(shí)，奶奶喊道：“吃飯啦!”奶奶燒了很多好吃的，有紅燒排骨、牛排、青菜、鴿子湯等。
說(shuō)起吃飯，我有點(diǎn)討厭他，因?yàn)樗看蝸?lái)我家吃飯，都要端著碗到客廳里吃，像個(gè)大人似的坐在沙發(fā)上，一邊吃飯一邊玩玩具，弄得沙發(fā)周圍都是飯粒和菜。這一次，奶奶實(shí)在看不下去了，一邊批評(píng)他一邊將他拽進(jìn)了餐廳，把他按在座位上，命令他把飯吃完才準(zhǔn)離開(kāi)。他只好把玩具放下，乖乖吃完飯。我看著他無(wú)奈的樣子，偷偷地笑了。
今天，我很開(kāi)心，因?yàn)橛泻门笥雅阄彝嫱婢?，一起吃飯，度過(guò)了愉快的'國(guó)慶節(jié)。同時(shí)，我也希望雷梓涵能改掉小毛病，這樣我就更喜歡他啦!
招待客人的心得體會(huì)篇八
小學(xué)生招待客人是一件美妙的事情，它既鍛煉了孩子們的禮儀能力，也增強(qiáng)了他們的自信心和社交能力。在這個(gè)過(guò)程中，小學(xué)生們體會(huì)到了禮儀帶給人們的美好感受，獲得了與人交際的經(jīng)驗(yàn)，不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。
第二段：準(zhǔn)備。
在招待客人之前，小學(xué)生們需要對(duì)自己進(jìn)行一系列準(zhǔn)備。首先是穿著，要求整潔體面，衣服不要太花哨，符合場(chǎng)合要求。其次是準(zhǔn)備禮品和鮮花等物品，要有合適的算計(jì)和配送方式。接下來(lái)還需要了解賓客的特點(diǎn)，了解他們的愛(ài)好、喜好、興趣等，才能更好地接待和招待。
第三段：接待。
在客人到來(lái)時(shí)，小學(xué)生們需要用微笑和善良的態(tài)度接待他們。帶領(lǐng)他們進(jìn)入客廳或宴會(huì)廳，并讓客人看到座位和毛巾。同時(shí)，小學(xué)生還需要主動(dòng)介紹自己和其它人，詢問(wèn)自己需要帶走的東西，以及其他服務(wù)。小學(xué)生的謙恭和恭敬帶給人們的是溫暖和舒適。
第四段：招待。
招待是一段非常重要的過(guò)程。小學(xué)生需要提供零食和飲料，需要確保食品和飲料的新鮮和衛(wèi)生。在對(duì)待客人時(shí)，小學(xué)生不要像大人那樣沉默不語(yǔ)，要有交流和互動(dòng)。同時(shí)，要注意與客人的距離，不要過(guò)于親近。
第五段：結(jié)束。
小學(xué)生招待客人的各項(xiàng)工作結(jié)束之后，需要向客人道別并跟隨他們走。在道別時(shí)，小學(xué)生需要表達(dá)自己的謝意，表示希望可以有更多的交流和互動(dòng)。收拾做完之后，要維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生和整潔?？腿俗吆螅W(xué)生可以做一些反思和總結(jié)，記錄自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，以便以后的學(xué)習(xí)。
總結(jié)：
小學(xué)生招待客人是一項(xiàng)非常有益的活動(dòng)，可以鍛煉孩子們的社交能力和禮儀素養(yǎng)，讓孩子們?cè)诔砷L(zhǎng)中獲得更多的機(jī)會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)這次活動(dòng)，小學(xué)生體會(huì)到了禮儀帶來(lái)的美好和與人交際的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，也增強(qiáng)他們的自信心和社交能力，為他們的未來(lái)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
招待客人的心得體會(huì)篇九
招待客人是一項(xiàng)重要的社交技巧，它不僅體現(xiàn)了主人的素養(yǎng)和品味，還直接影響到客人對(duì)我們的印象。在與各類客人接觸的經(jīng)驗(yàn)中，我體會(huì)到了一些關(guān)于招待客人的心得體會(huì)。首先，我明白了禮貌的重要性，其次是尊重客人的需求，再者是靈活的溝通技巧，然后是細(xì)致周到的服務(wù)，最后是感恩之心。這些體會(huì)不僅改善了我與客人之間的關(guān)系，也提升了我的社交能力。
招待客人的第一步是禮貌，它是建立良好人際關(guān)系的基礎(chǔ)。無(wú)論客人的身份地位如何，我們都要堅(jiān)持以禮待人。對(duì)客人說(shuō)聲“歡迎光臨”，熱情的微笑和握手都能令客人感到受到重視。在與客人交流時(shí)，要注意用語(yǔ)文雅，不使用粗俗或冷漠的詞語(yǔ)。在餐桌上，我們要先讓客人開(kāi)始用餐，自己才敬酒，這是一種尊重的表現(xiàn)?？傊?，禮貌要貫穿招待的始終，彰顯主人的風(fēng)度和人格魅力。
尊重客人的需求是招待客人的關(guān)鍵。每個(gè)人都有自己的喜好和習(xí)慣，我們要尊重并盡量滿足他們的需求。在溝通時(shí)要仔細(xì)傾聽(tīng)客人的要求和意見(jiàn)，從而更好地為他們提供服務(wù)。比如，有的客人可能對(duì)某種飲料有特殊的偏好，我們可以在招待時(shí)事先詢問(wèn)并準(zhǔn)備好。此外，有些客人可能對(duì)特殊飲食要求，如素食、無(wú)麩質(zhì)或低鹽飲食等，我們也要盡力滿足，以顯示對(duì)客人的關(guān)心和關(guān)注。
靈活的溝通技巧是招待客人的重要組成部分。與客人交流時(shí)，我們要靈活運(yùn)用不同的溝通技巧，以更好地理解和回應(yīng)客人的需求。當(dāng)遇到一些問(wèn)題或困難時(shí)，不要急于做決定，而是要與客人進(jìn)行積極的溝通和協(xié)商。此外，在與客人交流時(shí)要注意非語(yǔ)言溝通的重要性，例如面部表情、姿勢(shì)和眼神等。我們需要通過(guò)這些細(xì)微的舉止來(lái)傳遞友好和信任的信息，以建立更好的親和力。
細(xì)致周到的服務(wù)能夠給客人留下深刻的印象。我們要時(shí)刻注重客人的感受，并盡可能地為他們提供舒適和滿意的服務(wù)。比如，在客人到訪前，提前準(zhǔn)備好室內(nèi)環(huán)境、安排好座位并備好一些小吃飲料等，并為客人提供熱情周到的導(dǎo)引服務(wù)。在客人離開(kāi)時(shí)，還可以送客人一些小禮品，以表達(dá)對(duì)他們的感謝之情。細(xì)節(jié)中體現(xiàn)的關(guān)心和用心，往往會(huì)讓客人覺(jué)得倍感溫暖和賓至如歸。
最后，感恩之心是招待客人的精神內(nèi)核。我們要常懷感恩之心，感謝客人的光臨和信任，同時(shí)對(duì)客人給出的反饋和建議保持開(kāi)放的態(tài)度。通過(guò)對(duì)客人的感激之情，我們能夠更好地改進(jìn)自己的服務(wù)，并加深與客人的關(guān)系。同時(shí)，通過(guò)對(duì)客人的感恩，我們也能夠提醒自己要對(duì)周圍的人保持友善和謙遜的態(tài)度，這將進(jìn)一步提升我們的人際關(guān)系和社交能力。
總而言之，招待客人是一門需要不斷學(xué)習(xí)和提升的社交技巧。通過(guò)保持禮貌、尊重客人的需求、靈活的溝通技巧、細(xì)致周到的服務(wù)和懷有感恩之心，我們能夠更好地招待客人，提升自己的社交能力，并獲得更多人際關(guān)系的成功和滿意。
招待客人的心得體會(huì)篇十
過(guò)年是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這個(gè)特殊的時(shí)刻，家人和親戚相聚一起度過(guò)，所以招待客人是一項(xiàng)重要的任務(wù)。在過(guò)年之前，我們要做好充分的準(zhǔn)備工作，包括購(gòu)買年貨、清潔家庭、布置房間等。首先，我們要提前計(jì)劃好采購(gòu)清單，確保齊全的年貨，如糖果、瓜子、水果等，以及酒水、茶葉等。然后，我們要將家庭進(jìn)行大掃除，把每一個(gè)角落都打掃得干凈整潔，讓客人感到賓至如歸。最后，我們要將家里裝飾一新，如貼春聯(lián)、貼窗花、掛燈籠等，增添節(jié)日的喜慶氣氛。
第二段：熱情周到地接待客人。
當(dāng)客人來(lái)到我們家時(shí)，我們要以熱情周到的態(tài)度來(lái)接待他們。首先，我們要主動(dòng)為客人提供舒適的待客環(huán)境，如敞開(kāi)窗戶通風(fēng)、提供舒適的座椅、擺放一些鮮花等。其次，我們要主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要一些水果、糖果、茶水等小吃，并主動(dòng)遞上。同時(shí)，我們要用真誠(chéng)的微笑來(lái)面對(duì)客人，展現(xiàn)出友好的態(tài)度，讓客人感受到溫暖和親切。此外，我們還應(yīng)盡可能地滿足客人的需求，如幫助他們拿行李、倒茶水、引導(dǎo)客人參觀等。通過(guò)這樣的周到接待，我們能夠讓客人感受到我們的熱情和關(guān)懷。
第三段：精心準(zhǔn)備豐盛的年夜飯。
年夜飯是過(guò)年期間最重要的一頓飯，也是招待客人的重要環(huán)節(jié)。為了給客人提供一個(gè)難忘的美味盛宴，我們要提前制定好菜單并購(gòu)買好所需食材。年夜飯通常包括魚(yú)、肉、瓜果、蔬菜等多種菜品，我們要根據(jù)客人的口味和喜好來(lái)搭配菜品。同時(shí)，我們要根據(jù)客人的飲食習(xí)慣來(lái)避免一些食材，如客人素食或忌諱某些食物。在烹飪過(guò)程中，我們要親自動(dòng)手，讓客人感受到我們的心意和用心。當(dāng)年夜飯準(zhǔn)備好后，我們要將菜品擺放得美觀大方，并提前準(zhǔn)備好餐具和紅酒，讓客人能夠品嘗到美味佳肴，過(guò)一個(gè)舒適美好的年夜。
第四段：提供豐富的娛樂(lè)節(jié)目。
在招待客人期間，我們除了提供美食美酒外，還要為客人準(zhǔn)備一些娛樂(lè)節(jié)目，讓大家度過(guò)一個(gè)愉快的夜晚。這些節(jié)目可以是唱歌、跳舞、表演等，我們可以組織家庭成員一起合唱一首熱門歌曲，或者安排舞蹈表演給客人觀賞。同時(shí)，我們可以準(zhǔn)備一些桌游或紙牌游戲，讓客人參與進(jìn)來(lái)，增加互動(dòng)和歡樂(lè)。另外，我們還可以播放一些喜慶的春節(jié)晚會(huì)或電影，讓大家一起歡笑和感受節(jié)日的氛圍。通過(guò)這些娛樂(lè)節(jié)目，我們能夠讓客人感受到我們的用心和悉心安排，增添節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
第五段：送客迎新的美好祝福。
待客接待期間結(jié)束后，我們要用美好的祝福送客，同時(shí)迎接新的一年的到來(lái)。在送客時(shí)，我們要表示感謝客人能夠來(lái)家中共度佳節(jié)，并為他們準(zhǔn)備了美味的飯菜和愉快的娛樂(lè)。我們可以送客一些紅包或小禮物，以表達(dá)我們的謝意和祝福。然后，我們要整理家庭，做好迎接新年的準(zhǔn)備工作，如貼春聯(lián)、準(zhǔn)備鞭炮等。在除夕夜的最后一刻，我們要和家人一起觀看春晚，欣賞煙花表演，用慶祝的方式迎接新年的到來(lái)。通過(guò)這樣的送客和迎新，我們能夠給客人留下美好的回憶，同時(shí)為家庭帶來(lái)喜慶和幸福的氛圍。
總結(jié)：招待客人是過(guò)年期間的一項(xiàng)重要任務(wù)，需要我們做好充分的準(zhǔn)備并熱情周到地接待。通過(guò)提供豐盛的年夜飯、精心準(zhǔn)備的娛樂(lè)節(jié)目以及美好的祝福和慶?；顒?dòng)，我們能夠讓客人感受到我們的關(guān)懷和用心，讓他們度過(guò)一個(gè)愉快難忘的新年。
招待客人的心得體會(huì)篇十一
星期六，王阿姨帶著小妹妹來(lái)到我家作客。
那一天，我在家里寫作業(yè)，媽媽在打掃衛(wèi)生。突然，我們聽(tīng)見(jiàn)有人在按門鈴，我就跑過(guò)去開(kāi)門。原來(lái)是王阿姨啊。我說(shuō)：“你好王阿姨，快請(qǐng)進(jìn)?！蓖醢⒁處е∶妹眠M(jìn)來(lái)了，我又說(shuō):“王阿姨請(qǐng)坐，我去給您倒杯水?！闭f(shuō)完，我去倒了一杯白開(kāi)水遞給阿姨。她摸著我的頭說(shuō)：“你真懂事?！蔽覙?lè)呵呵的笑了。
快樂(lè)的時(shí)光總是那么短暫，不知不覺(jué)王阿姨和可愛(ài)的小妹妹要回家了。小妹妹一聽(tīng)要回家就哇哇大哭，直到我說(shuō)：“小妹妹不要哭，等過(guò)兩天，再讓阿姨帶你來(lái)我家玩，姐姐在家等著你?！毙∶妹寐?tīng)了我的話，這才高興地笑了起來(lái)，然后跟王阿姨依依不舍的回家了。
招待客人的心得體會(huì)篇十二
過(guò)年是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也是親朋好友團(tuán)聚的時(shí)刻。每年過(guò)年，家里都會(huì)來(lái)很多親戚朋友拜年，作為主人，招待客人是一項(xiàng)重要的任務(wù)。多年的經(jīng)驗(yàn)讓我積累了一些心得體會(huì)，下面我將從準(zhǔn)備工作、熱情待客、烹飪美食、合理安排和傳統(tǒng)文化等方面進(jìn)行闡述。
首先，準(zhǔn)備工作是招待客人的重要環(huán)節(jié)。在過(guò)年之前，我會(huì)提前作出招待客人的安排，確保充足的座位和舒適的環(huán)境。我會(huì)認(rèn)真清掃家中的每一個(gè)角落，擺放整齊的布置，并購(gòu)買一些綠植來(lái)增添節(jié)日氣氛。此外，我還會(huì)購(gòu)買新的洗漱用具、拖鞋和毛巾，以讓客人感到賓至如歸。同時(shí)，提前準(zhǔn)備好年貨和飲料，以備客人到來(lái)時(shí)使用。
其次，熱情待客是一個(gè)好主人應(yīng)具備的品質(zhì)。當(dāng)客人到來(lái)時(shí)，我會(huì)走出家門，親手迎接他們，表達(dá)我對(duì)他們到來(lái)的歡迎之意。帶領(lǐng)他們進(jìn)入客廳，并讓他們坐定后，我會(huì)提供熱茶和水果，以緩解客人的疲勞和口渴。在交流過(guò)程中，我會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)客人的近況，并盡量提供幫助和解決問(wèn)題。同時(shí)，我會(huì)傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)和建議，并對(duì)他們的到來(lái)表示感謝和感激。總之，熱情待客是展示主人風(fēng)度和親情的重要方式。
再次，烹飪美食是招待客人的重中之重。作為一個(gè)好主人，我會(huì)提前準(zhǔn)備一些家常菜和節(jié)日美食，以滿足客人的口味。我會(huì)根據(jù)客人的喜好和飲食習(xí)慣，準(zhǔn)備不同的菜肴，并注重菜品的造型和色香味俱佳。同時(shí)，我也會(huì)考慮到客人的舌尖體驗(yàn)，盡量控制好火候和口感，保證食物的原汁原味。在擺放菜肴的同時(shí)，我會(huì)注重菜品的擺盤和裝飾，以增添宴會(huì)的歡樂(lè)氛圍?？傊?，烹飪美食是招待客人的重要環(huán)節(jié)，也是表達(dá)誠(chéng)意和品味的方式。
另外，合理安排時(shí)間和活動(dòng)也是招待客人的關(guān)鍵。在招待客人時(shí)，我會(huì)預(yù)留足夠的時(shí)間，以滿足客人的需求和交流。我會(huì)與客人商定好時(shí)間，并充分尊重客人的時(shí)間和安排，避免因自身的活動(dòng)安排而造成困擾。同時(shí)，我會(huì)根據(jù)客人的興趣和愛(ài)好，安排一些適合大家的娛樂(lè)活動(dòng)，例如唱歌、打牌、看電影等，以增加大家的互動(dòng)和愉快氛圍。此外，我還會(huì)向客人推薦附近的景點(diǎn)和特色活動(dòng)，以豐富大家的節(jié)日經(jīng)歷。總之，合理安排時(shí)間和活動(dòng)可以讓客人感受到主人的用心和關(guān)懷。
最后，傳統(tǒng)文化在過(guò)年招待客人中也起到了重要的作用。作為中國(guó)人，我們要傳承和弘揚(yáng)好傳統(tǒng)文化，讓客人感受到濃厚的節(jié)日氛圍。我會(huì)向客人講述有關(guān)春節(jié)的傳統(tǒng)故事和習(xí)俗，帶著大家一起制作年貨和春聯(lián)，以親身體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。同時(shí)，我還會(huì)準(zhǔn)備一些有傳統(tǒng)特色的活動(dòng)和游戲，例如猜燈謎和包餃子，讓客人參與其中，感受中國(guó)文化的博大精深?？傊瑐鹘y(tǒng)文化是過(guò)年招待客人的重要內(nèi)容，也是傳遞友誼和情誼的重要媒介。
總而言之，過(guò)年招待客人是中國(guó)人在傳統(tǒng)節(jié)日中的重要任務(wù)，也是一種表達(dá)善意和情誼的方式。通過(guò)準(zhǔn)備工作、熱情待客、烹飪美食、合理安排和傳統(tǒng)文化等環(huán)節(jié)，我們可以營(yíng)造一個(gè)溫馨而熱鬧的節(jié)日氛圍，讓客人感受到我們的用心和關(guān)懷。同時(shí)，也希望通過(guò)我個(gè)人的心得體會(huì)，能夠給其他人在招待客人方面提供一些參考和借鑒。
招待客人的心得體會(huì)篇十三
現(xiàn)代社會(huì)，禮儀不僅僅是關(guān)系到咱們的個(gè)人形象，更是一門非常有用的學(xué)問(wèn)，也是一門高深的文化，說(shuō)它有用，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)合理的著裝以及禮儀，來(lái)促進(jìn)貿(mào)易談判；說(shuō)它高深，同樣是交談，為什么有人能談的很和諧，而有的人卻把人惹的大發(fā)雷霆，生意告吹。
經(jīng)過(guò)一學(xué)期的商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)，受益匪淺，才知道一個(gè)人的言行舉止在商業(yè)活動(dòng)中是如此的重要，才知道一個(gè)人的言行舉止中蘊(yùn)含了如此多的東西，也才知道禮儀一詞所涵蓋的文化跟修養(yǎng)。
商務(wù)禮儀是指在商務(wù)場(chǎng)合下，為尊重客戶、維護(hù)企業(yè)形象和個(gè)人職業(yè)形象，對(duì)商務(wù)人員與客戶溝通和交往中在儀容、儀表、儀態(tài)、語(yǔ)言等行為規(guī)范的要求。
舒老師說(shuō)：“客戶會(huì)因?yàn)橄矚g你而喜歡你的產(chǎn)品。”在交往的過(guò)程中，初次接觸某一個(gè)人或某一事物所產(chǎn)生的第一印象，通常會(huì)直接左右人們對(duì)此人或此事物的評(píng)價(jià)的高低，而且在很大程度上還會(huì)決定著此后雙邊關(guān)系的優(yōu)劣。所以，學(xué)習(xí)好商務(wù)禮儀，在與客戶交往的過(guò)程中，給客戶一個(gè)好的印象是非常重要的?？蛻魧?duì)你的判斷，是他的標(biāo)準(zhǔn)?？蛻裟芊駵?zhǔn)確的理解你的想法，只能通過(guò)你的行為、語(yǔ)言來(lái)判斷。那么，你所表達(dá)的意思與客戶的認(rèn)知之間的落差，就是咱們要完善和努力的方向。而商務(wù)禮儀就是一種能夠完善與人交往中所需要的表達(dá)能力的方式和方法。
首先，最佳的職業(yè)形象。
1、基本的商務(wù)形象。面部干凈清爽，手部清潔，口腔無(wú)異味等。
2、從容自信的儀態(tài)。規(guī)范的站姿、坐姿、步姿等。
3、解讀和使用表情。感情的表達(dá)主要來(lái)源于表情，因此要有展示自信及良好心態(tài)的真誠(chéng)微笑。
其次，商務(wù)接待禮儀。
1、商務(wù)語(yǔ)言。包括形體語(yǔ)言，握手禮等。
2、引見(jiàn)和引導(dǎo)禮儀。規(guī)范的介紹手勢(shì)、準(zhǔn)確的介紹順序等。
3、稱呼禮儀。政界一般稱呼行政職務(wù)或同志；商界一般稱呼先生、女士或職務(wù)；學(xué)術(shù)界一般稱呼專業(yè)技術(shù)職稱。
4、行進(jìn)位次禮儀。走廊一般遵循內(nèi)側(cè)高于外側(cè)，中央高于兩側(cè)，前方高于后方，右側(cè)高于左側(cè)的原則樓梯則為前方為上。如果是穿著裙裝的女士，則應(yīng)該走在一側(cè)為好。電梯無(wú)人值守是，客人后進(jìn)先出。
5、座次禮賓次序。一般遵循以右為上，內(nèi)高于外，面門為上，居中為上，遠(yuǎn)門為上，前排為上的原則。
最后，商務(wù)拜訪禮儀。在商務(wù)場(chǎng)合要使用禮貌用語(yǔ)，講究會(huì)談禮儀，學(xué)會(huì)聆聽(tīng)他人談話，以及掌握向?qū)Ψ教釂?wèn)的方式等。
在商務(wù)交往中，應(yīng)該學(xué)會(huì)換位思考，以平常交友的心態(tài)，多顧慮客戶的感受，做到內(nèi)外兼修，自然流露，給客戶一個(gè)誠(chéng)信，真誠(chéng)，尊重，自尊的好印象，進(jìn)而達(dá)到雙贏的目的。
這是我第一次參加這課程，也不知道商務(wù)禮儀總結(jié)該怎么寫，就隨便說(shuō)了些自己的感受與看法！而且在以后的日子里，我會(huì)按照商務(wù)禮儀中的準(zhǔn)則去要求自己，還有繼續(xù)我一直在進(jìn)行的修心！
招待客人的心得體會(huì)篇十四
星期天的早上，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚，可愛(ài)的小鳥(niǎo)在樹(shù)上歡快的歌唱著。我早早的起床，吃過(guò)早飯，就開(kāi)始做作業(yè)。先背英語(yǔ)，半個(gè)小時(shí)后，我終于可以非常熟練的記得老虎tiger、獅子lion、兔子rubbit、貓cat等動(dòng)物單詞了。然后我開(kāi)始做數(shù)學(xué)和語(yǔ)文作業(yè)了。媽媽有事出去了，只有我在家做作業(yè)。
家里靜悄悄的，只聽(tīng)到我在紙上寫字的聲音。就這樣又過(guò)了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間我把所有的作業(yè)都做完了。長(zhǎng)長(zhǎng)的伸了個(gè)懶腰，心里很高興，可以看電視了，不由得哼起了歌來(lái)。我把作業(yè)收好后，正準(zhǔn)備打開(kāi)電視，只聽(tīng)見(jiàn)“咚咚咚”的敲門聲，我走過(guò)去從貓眼里看了看，原來(lái)是媽媽的同事李阿姨，我趕快開(kāi)門并且說(shuō)：“李阿姨您請(qǐng)進(jìn)，請(qǐng)坐到沙發(fā)上，我給你倒杯茶，削水果?！崩畎⒁陶f(shuō)“謝謝”。倒好了茶，削好了水果，我也坐了下來(lái)問(wèn)：“李阿姨，您找我媽媽有事嗎？”李阿姨說(shuō)：“是啊，我找你媽媽有點(diǎn)事要談?！蔽艺f(shuō)：“我媽媽出去了，您等一會(huì)兒?！?BR> 今天是三月三十一日，星期六，離清明節(jié)還有五天?？墒且?yàn)槭请p休日，所以上海大奶奶一家都到烏鎮(zhèn)來(lái)掃墓。來(lái)的有大奶奶、大伯父、二伯父等人。后來(lái)石門爺爺一家也來(lái)了，來(lái)了九個(gè)人。他們都先后來(lái)到我爺爺家。由爺爺奶奶招待他們休息、喝茶、吃糖、吃水果和瓜子。我看到了當(dāng)然也不例外，馬上跟在爺爺奶奶身后熱情地招待他們。他們休息了一會(huì)兒，就去北柵夏家弄后面小橋頭墓地掃墓。
吃好午飯，我們又一起到西柵慈云路看給蠶花娘娘開(kāi)光。路上，我給他們介紹烏鎮(zhèn)的風(fēng)景和名勝古跡?？墒?，由于我們?nèi)サ猛砹艘稽c(diǎn)，等到我們走到那里的時(shí)候那邊的大門已經(jīng)關(guān)了。我們沒(méi)有看成，都感到非常遺憾，只好轉(zhuǎn)身回我爺爺家去了。在路上，大家協(xié)定五一長(zhǎng)假的時(shí)候再來(lái)烏鎮(zhèn)一起玩玩。
到了爺爺家，我又忙著招待大家喝茶、吃瓜子……后來(lái)，他們就乘車回去了。我送他們上了車，才回家休息。
篇三：接待客人。
在完美暑假的一個(gè)下午，小華在家和他的姐姐聊天，他們聊著聊著，小華家的電話響了，小華拿著話筒：“請(qǐng)問(wèn)您是誰(shuí)？”小明說(shuō)：“我是小明?！毙∪A問(wèn)小明：“你有事嗎？小明說(shuō)“我想和你借本書(shū)，是一千零一夜的那本?！毙∪A說(shuō)：這樣呀，那你來(lái)拿吧，我掛了。”
接著小華拿了許多吃的東西放在茶幾上等候小明。小華開(kāi)始寫作業(yè)了，不一會(huì)兒，小明到了小華家的門口，小明敲了敲門，可是里面什么聲音也沒(méi)有，小明看見(jiàn)門上有個(gè)門鈴，就按門鈐，小華聽(tīng)見(jiàn)門鈴響，于是他離開(kāi)書(shū)房，準(zhǔn)備去開(kāi)門。小明聽(tīng)見(jiàn)家有聲音離他越來(lái)越近，小華從家里的貓眼看見(jiàn)是小明，就開(kāi)了門請(qǐng)小明進(jìn)來(lái)。小華先拿小明要的書(shū)給他，小明說(shuō)：“謝謝你?！闭f(shuō)完就要走了，小華說(shuō)：“再陪我玩一會(huì)嘛?！毙∶骺戳丝词直頃r(shí)間還早，他說(shuō)：“好吧，我們玩一會(huì)，我再走。他們來(lái)到客廳，小華請(qǐng)小明坐下來(lái)，小華打開(kāi)電視，他們看喜羊羊與灰太狼的動(dòng)畫片，可好看了！小華拿了一杯奶茶給小明，并請(qǐng)他吃零食。他們一邊吃，一邊看看，時(shí)間過(guò)得真快，小明一看已經(jīng)12點(diǎn)了，他連忙起身說(shuō)：“我要走了?！毙∪A說(shuō)：“你在我家吃飯吧，我打電話給你爸爸?！毙∶鞔饝?yīng)了。
招待客人的心得體會(huì)篇十五
探親、訪友、接待客人這是生活中常見(jiàn)的交往形式，對(duì)親戚以關(guān)心和安慰，與朋友聯(lián)絡(luò)了感情、傳遞了信息。做客與待客由于多是在家庭中進(jìn)行，可免去公共場(chǎng)合下緊張嚴(yán)肅的氣氛，因此，這種特殊形式的交往帶有輕松愉快、親切友善的特點(diǎn)。
做客要注意儀容，衣著要整潔、樸素、大方，穿戴要與季節(jié)、環(huán)境和氣氛協(xié)調(diào)。進(jìn)門前要輕輕敲門，不能破門而入，再熟悉的朋友也要等主人招呼再進(jìn)門。見(jiàn)到長(zhǎng)輩和其他人要問(wèn)好，不要隨便自己選擇地方或坐在床上。做客時(shí)舉止要穩(wěn)重得體，不經(jīng)允許不可闖到其它房間里去，除了翻閱擺在桌面的書(shū)刊外，隨便翻動(dòng)書(shū)柜里的書(shū)籍、筆記、信件都會(huì)令人反感。不要過(guò)多地對(duì)房間里的擺設(shè)進(jìn)行評(píng)論和批評(píng)，也不要隨便亂動(dòng)這些擺設(shè)。談話中要注意分寸，避開(kāi)主人家里對(duì)一些話題的忌諱，要避免發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，即使對(duì)某問(wèn)題的探討達(dá)到高潮，情緒非常激動(dòng)，也要控制，不能大聲叫嚷。另外，交談的時(shí)間要掌握好，無(wú)事不要閑聊，人家的時(shí)間是很寶貴的。做客時(shí)，遇有其他客人，要禮貌地打招呼，若別的客人有急事，應(yīng)主動(dòng)起身告辭，一般是先來(lái)做客的客人先告辭，以示對(duì)后來(lái)客人的尊重。
待客時(shí)，作為主人要盡量從始至終對(duì)客人熱情、周到，使客人感到像在自家一樣親切。
對(duì)預(yù)先約好的客人，應(yīng)盡可能地準(zhǔn)備一下，打掃干凈房間，準(zhǔn)備一些茶點(diǎn)和水果，便于聊天時(shí)氣氛的輕松自然。
客人來(lái)訪時(shí)，要熱情地招呼客人“請(qǐng)進(jìn)”、“請(qǐng)坐”、“請(qǐng)不必拘束”。要把客人介紹給家里其他人，把客人讓到顯要的位置上或有為尊位。
對(duì)于很要好的老朋友，不必過(guò)分客套，但也要準(zhǔn)備茶點(diǎn)、糖果熱情招待，使之感到就像到家了一樣，這才是真正的朋友。
對(duì)于因公事前來(lái)的客人，備茶備煙就可以了，因?yàn)樗麄冇懈匾氖乱?，不需?jì)較這些小節(jié)。
當(dāng)請(qǐng)客人留下吃飯時(shí)，要多考慮客人的習(xí)慣，不應(yīng)過(guò)分勸酒，不要殷勤地給客人夾許多菜，免得客人不喜歡吃也不好拒絕，因此一切都要順應(yīng)客人的需要。
有客人在家時(shí)，應(yīng)禁止以下舉動(dòng)：打掃房間衛(wèi)生、掃地、翻箱倒柜找東西、訓(xùn)斥孩子、與家人口角。
客人逗留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又不好直接催促，可以減少談話，不往茶杯添水作為暗示。
客人要告辭時(shí)，你可以婉言相留：“如果不忙，就多坐一會(huì)兒。”等客人站起來(lái)后，主人再站起來(lái)，讓客人走在前面，送至大門口，目送客人遠(yuǎn)去，不能客人還沒(méi)離去，主人卻早己消失了。
無(wú)論是客人還是主人，都要力爭(zhēng)做到讓對(duì)方滿意，給對(duì)方留下一個(gè)溫馨的回憶。
招待客人的心得體會(huì)篇十六
蒙古族自古以來(lái)以性情直爽、熱情好客著稱。不管常客還是陌生人，都會(huì)熱情款待。那么，你知道蒙古族招待客人的方式是什么嗎?下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的蒙古族招待客人的方式，大家一起來(lái)看看吧。
獻(xiàn)哈達(dá)是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。主人迎送客人，晚輩謁見(jiàn)尊長(zhǎng)，都要敬獻(xiàn)哈達(dá)，表示對(duì)客人或長(zhǎng)輩的崇高敬意和親切的問(wèn)候。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)，主人張開(kāi)雙手捧著哈達(dá)，吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞，渲染敬重的氣氛，同時(shí)將哈達(dá)的折疊口向著接受哈達(dá)的賓客。賓客要站起身面向獻(xiàn)哈達(dá)者，集中精力聽(tīng)祝詞和接受敬酒。接受哈達(dá)時(shí)，賓客應(yīng)微向前躬身，獻(xiàn)哈達(dá)者將哈達(dá)掛于賓客頸上。賓客應(yīng)雙手合掌于胸前，向獻(xiàn)哈達(dá)者表示謝意。哈達(dá)的質(zhì)料有布的、有絲織品的，顏色較為豐富,有白色的、藍(lán)色的、黃色的，但以白色居多。蒙古族視哈達(dá)為吉祥物，迎來(lái)送往、拜見(jiàn)尊長(zhǎng)、覲見(jiàn)佛像、婚喪喜慶都要獻(xiàn)哈達(dá)。向客人、長(zhǎng)輩獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)，要把雙手舉過(guò)頭，身體略向前傾;對(duì)平輩或下屬，則要求用雙手系在對(duì)方的脖頸上。獻(xiàn)贈(zèng)哈達(dá)的長(zhǎng)短，要依接受哈達(dá)人的社會(huì)地位來(lái)決定。
到牧民家做客，主人首先會(huì)給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬(wàn)不要用左手去接，否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮節(jié)。主人斟茶時(shí)，賓客若不想要茶，請(qǐng)用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會(huì)明白賓客的用意。賓客來(lái)敬茶是一種高尚的蒙古族傳統(tǒng)禮儀,在蒙古歷史上不論是富貴之家還是貧窮之家，不論是上層社會(huì)還是平民百姓，也不論在交際上或在家里，無(wú)不以茶為應(yīng)酬品。家中有客來(lái)，茶是必不可少的款待物。因此，牧民們招待客人，照例是先向貴賓獻(xiàn)上一碗奶茶，接著主人又端上來(lái)一大碗的奶油(蒙古語(yǔ)稱交和)、奶豆腐和奶皮子等奶制品。
客人被邀請(qǐng)進(jìn)蒙古包，主人先在紅漆小桌上擺上黃澄澄的酥油、珊瑚狀的奶酪、似餅薄厚的奶皮子，以及炒米、紅糖、油炸果子等食品。然后就拿出瓷質(zhì)精細(xì)、圖案艷麗的小碗，用小木勺舀進(jìn)少量炒米，沏上滾燙噴香的奶茶，敬給客人暢飲。蒙古人用磚茶、牛奶或羊奶、食鹽熬制的奶茶咸香可口，初次品嘗它的人，也都會(huì)感到滿意。
嘗鮮奶是必不可少的。主人把潔白的鮮奶倒入銀碗中，用雙手遞給客人后，客人即用右手無(wú)名指伸到銀碗里蘸三次。第一次彈向天空，以示謝天;第二次彈到地上，以示敬神、祭灶;第三次則自己品嘗。嘗鮮奶表達(dá)了蒙古人祈求平安，祝愿牧業(yè)豐收的好心愿。
擺羊背子是五茶中最隆重、最講究、最壯觀的項(xiàng)目。羊背子是蒙古族的“餐中之尊”。它是由羊頭、羊身、肩骨、四條腿拼湊在一起，并按照一定的規(guī)格，擺放在長(zhǎng)方形的木制紅漆托盤里。進(jìn)餐時(shí)，主人手持蒙古刀把整塊肉削成小塊，用手拿著吃。羊背子肥嫩，肉鮮味美。
當(dāng)羊背子端上餐桌后，主人便先從長(zhǎng)輩或職務(wù)高的人開(kāi)始依次敬酒，以表示對(duì)客人的歡迎和尊重。斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認(rèn)為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn)，是表達(dá)草原牧人對(duì)客人的敬重和愛(ài)戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或瓷杯中，托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)之上，唱起動(dòng)人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌?？腿巳羰峭谱尣缓染疲蜁?huì)被認(rèn)為是對(duì)主人的不禮貌，不愿以誠(chéng)相待。賓客應(yīng)隨即接住酒，接酒后用無(wú)名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下，以示敬奉天、地、火神。不會(huì)喝酒也不要勉強(qiáng)，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。斟酒時(shí)，有時(shí)斟一銀碗酒，有時(shí)不使用銀碗，而用酒盅敬酒，但是，均要求客人一飲而盡。喝酒時(shí)，主人還要為客人唱祝頌歌，有多少酒，便有多少歌。
蒙古族歷史悠久，是一個(gè)熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。酒被蒙古人看作是敬老和待客的最好物品。所以逐漸形成了飲酒的習(xí)俗，其中頗有講究。蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒，且有大碗喝酒的豪俠風(fēng)度。飲酒有未飲先酻（祭祀）的禮數(shù)?！胺诧嬀疲柔U之，以祭天地?！?BR> 著名作家老舍先生1961年在內(nèi)蒙古寫下的一首詩(shī)中寫道：“主人好客手抓羊，乳酒酥油色色香。祝福頻頻難盡意，舉杯切切莫相忘?！?BR> 這首詩(shī)非常生動(dòng)地描繪出草原上的人們用奶酒、手把肉款待客人的場(chǎng)景，展現(xiàn)了蒙古族真誠(chéng)、豪爽的酒文化。俗話說(shuō)：“無(wú)酒不成席。”蒙古人在設(shè)宴歡迎客人時(shí)，總是要斟滿酒杯，捧出潔白的哈達(dá)，唱起悠揚(yáng)的酒歌，送去一份美好的祝福，讓人們領(lǐng)略到草原上的人們以酒寄情、以歌結(jié)友的胸懷。
人與人之間的交往常常有酒。酒是表達(dá)禮儀的佳品，祭敖包、祭奠、婚喪、得子、壽誕時(shí)必有酒。酒是相聚喜慶的首飲，故人重逢、賓客造訪、家人團(tuán)聚以酒表達(dá)情誼。蒙古族給孩子起名、舉行剪發(fā)儀式時(shí)，都要以酒和手把肉款待親朋好友。孩子的父母也向前來(lái)祝賀的親朋好友敬酒表達(dá)謝意。從求婚到舉行婚禮的整個(gè)過(guò)程中，酒是不可缺少的。蒙古族在正式婚禮之前，由男方請(qǐng)媒人到女方家求婚。這時(shí)，小伙子拜見(jiàn)姑娘的父母后，敬獻(xiàn)潔白的哈達(dá)，敬酒唱《求婚歌》，表示求婚的意愿。求婚過(guò)程中，酒是表達(dá)意愿的媒介。舉行婚禮期間，兩位新人向客人敬酒，表達(dá)謝意和敬意。飲酒和敬酒也體現(xiàn)著蒙古族傳統(tǒng)的尊老敬長(zhǎng)美德。每逢酒席，年輕人都要給長(zhǎng)輩敬酒，并須用雙手敬獻(xiàn)，把酒作為禮物贈(zèng)送時(shí)，只送給長(zhǎng)輩。過(guò)去講究年輕人不在長(zhǎng)輩面前飲酒。在祭祖先或葬禮的過(guò)程中，用酒表達(dá)對(duì)已故親人的懷念之情。蒙古族人在結(jié)交知己朋友時(shí)，雙方要共飲“結(jié)盟杯”酒，用裝飾有彩綢的精美牛角嵌銀杯，交臂把盞，一飲而盡，永結(jié)友好。
蒙古族接待客人講究禮節(jié)，歡迎、歡送、獻(xiàn)歌、獻(xiàn)全羊或羊背等都按禮儀程序進(jìn)行，程序中都要敬酒或吟誦。一般敬酒禮儀如下：敬酒者身著蒙古族服裝（頭飾、蒙古袍、腰帶、馬靴），站到主人和主賓的對(duì)面，雙手捧起哈達(dá)，左手端起斟滿酒的銀碗獻(xiàn)歌，歌聲將結(jié)束時(shí)，走近主賓，低頭、彎腰、雙手舉過(guò)頭頂，示意敬酒；主賓接過(guò)銀碗，退回原位；主賓不能飲酒的，要微笑表示謝意，以右手無(wú)名指沾酒，敬天（朝天）、敬地（朝地）、敬祖宗（沾一下自己的前額），施禮示敬或少飲一點(diǎn)；主賓飲畢酒，敬酒者用敬酒時(shí)的動(dòng)作接過(guò)銀碗，表示謝意；向主賓敬酒完畢，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)橄乱晃豢腿司淳苹虬粗魅耸疽膺M(jìn)行。
蒙古族把酒當(dāng)成飲品之首。斟酒以滿為敬，這不僅是好客的反映，更是一種祝福的表現(xiàn)。敬酒時(shí)，講究著裝整齊，用雙手敬獻(xiàn)或用右手，恭敬虔誠(chéng)地給客人連敬三杯酒，三杯各有說(shuō)道：第一杯是感謝上蒼恩賜我們光明，第二杯是感謝大地賦予我們福祿，第三杯是祝福人間吉祥永存。
蒙族有客來(lái)必?zé)崆榭畲顼嫳貍涓鞣N酒，獻(xiàn)上純凈的馬奶酒和各種肉、乳食品。主人和客人必須暢飲，“男女雜坐，更相酬勸不禁”，“客飲若少留涓滴，則主人更不接盞，見(jiàn)人引盡則喜”，“必大醉而罷”。他們認(rèn)為，“客醉，則與我一心無(wú)異也。”來(lái)客后，不分主客，誰(shuí)的輩分最高，誰(shuí)坐在上席的位置。客人不走，家中年輕媳婦不能休息，要在旁聽(tīng)候家長(zhǎng)召喚，隨時(shí)斟酒、添菜、續(xù)菜。
遇到尊貴客人時(shí)，敬酒要實(shí)行“德吉拉”扎節(jié)：主人拿來(lái)一瓶酒，酒瓶口上糊有酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油往額頭上一抹，客人依次抹完，主人才拿杯子斟酒敬客?？腿诉@時(shí)一邊飲酒，一邊說(shuō)些吉祥話或唱歌。牧民招待客人喝茶叫“淺烏”，當(dāng)主人給客人敬茶時(shí)說(shuō)聲“淺烏”，客人如客氣說(shuō)不喝，主人則以為客人不喝或不好喝，就不再給了。
既反映了草原人的真誠(chéng)，又贊美了家鄉(xiāng)的吉祥圣潔。這些歌，給人愉悅、舒暢的感覺(jué)。一首首優(yōu)美的祝酒歌，讓人們沉浸在歌聲中，即使不飲酒也會(huì)被歌聲陶醉。
蒙古人對(duì)長(zhǎng)輩和客人極為尊重和熱情，所以當(dāng)長(zhǎng)輩和客人上馬、下馬、進(jìn)門、迎接、送別時(shí)，都要敬酒，有時(shí)還要唱上一段精彩的敬酒歌。例如送客人上馬時(shí)，要敬上一杯“馬鐙酒”，祝愿客人喝了酒后腿上有勁，一路順風(fēng)。
蒙古人在敬酒時(shí)，也常有“借花獻(xiàn)佛”的習(xí)俗。例如當(dāng)主人敬給客人一杯酒時(shí)，客人也可以借主人的酒，敬給其他人，以表達(dá)尊敬和友好的感情。不過(guò)，蒙古人去作客或是看望老人時(shí)，從不空手，往往都要帶上酒或其他食品。
客人要尊照蒙古法族習(xí)慣，主人敬茶時(shí)要少喝點(diǎn)，停會(huì)兒再喝，不必客氣。此外，敬客人酸奶時(shí)，主人要放在客座中間，先由長(zhǎng)者端起來(lái)喝，碗內(nèi)喝完，主人再斟滿，依次輪番飲用。但第二次輪飲時(shí)要表演一個(gè)文藝節(jié)目，之后主客才共同進(jìn)餐。
客人用雙手或右手接過(guò)酒后，不能馬上一飲而盡，而是用右手無(wú)名指蘸酒向上“三彈”，即一是“愿藍(lán)天太平”，二是“愿大地太平”，三是“愿人間太平”。蒙古人用酒寄托了人世間最美好的情感和愿望。主人敬的'三杯酒，客人把前兩杯各抿一抿，第三杯全部喝完。如果客人確實(shí)不能喝，將三杯酒各抿上一口，以示對(duì)主人的謝意和以誠(chéng)相待的真情。喝完主人敬的酒后，客人向主人回敬酒，有些地方客人把主人敬的酒喝一口之后，回敬給主人，表示敬意。也有些地方講究敬兩杯酒。
待客時(shí)主人經(jīng)常要唱敬酒歌敬酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒絕。蒙古族認(rèn)為讓客人酒喝得足足的，才覺(jué)得自己心意盡到了，所以主人家從老到少輪流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，知道客人喝下為止。
馬奶酒是蒙古族特有的酒，蒙古語(yǔ)稱為“其格”。馬奶酒被稱為“蒙古八珍”中的“白玉漿”。蒙古族在長(zhǎng)期的實(shí)踐中探索出一整套釀馬奶酒的方法、工藝和技術(shù)，釀馬奶酒有發(fā)酵法和蒸餾法兩種制作方法。用兩種方法制出的酒的味道不同，發(fā)酵法制作的奶酒綿軟清醇，蒸餾法制作的奶酒酒性稍烈。發(fā)酵法是把馬奶倒入木桶里，用一根專門的木棒攪拌二十分鐘后蓋上桶蓋，靜放一夜。第二天，馬奶開(kāi)始發(fā)酵后，每隔一小時(shí)攪拌一次，到第三天馬奶完全發(fā)酵后即可飲用。蒸餾法是把發(fā)酵的馬奶（酸奶）倒入鍋中，上面坐上酒籠，酒籠上面再坐上小鐵鍋。小鐵鍋下面，要用兩條細(xì)繩懸吊一個(gè)接酒壇子。釀造時(shí)在鐵鍋下面燃干牛糞火，使酸奶慢慢沸騰，蒸汽撲到小鍋底，凝成水珠，掉進(jìn)下面的接酒壇里。小鐵鍋里要加滿冷水，當(dāng)水熱到30℃-40℃時(shí)，要換一鍋水，如此換上三四鍋水。把接的頭一鍋酒稱為“蘇巴蘇”，將頭鍋酒倒進(jìn)新注入鍋里的酸奶中，再釀出的酒稱為“阿爾嘉”。如此可以釀到六鍋，第六鍋酒是酒中之精華。釀好的馬奶酒先敬給火神，如火燃燒得旺，證明釀的酒好。再敬給長(zhǎng)輩品嘗，品嘗酒的人說(shuō)贊詞，夸獎(jiǎng)勞動(dòng)成果和酒的品質(zhì)。釀好的酒，為了留著款待客人或節(jié)日期間飲用，要裝入密封的瓷器中，埋在羊圈里，存放的時(shí)間越長(zhǎng)味道越美。
馬奶酒是蒙古族祭天地的酒，以示虔誠(chéng)；是婚宴喜慶、招待客人的酒，以示敬重；也是祭奠成吉思汗的最重要的必備祭品之一。馬奶酒曾是八百年前成吉思汗黃金家族“詐瑪”宴上的必備酒，也是大清朝時(shí)期的貢酒。馬奶酒不僅是款待客人的佳品，也是在賽馬比賽中為奪冠的馬祝福的酒，給奪冠騎手喝的吉祥酒，寄托著美好的愿望。
酒伴隨人們走過(guò)出生、婚嫁、死亡等各個(gè)階段，滿足了人們祝愿、祈求的心愿，它以深層的文化內(nèi)涵豐富了蒙古族文化蒙古族自古就是一個(gè)豪放勇敢的民族，他們喜歡飲灑。飲灑、騎馬正體現(xiàn)了這個(gè)民族粗獷豪放的性格。他們喝酒講究禮俗，認(rèn)為“無(wú)酒不成席”、“無(wú)酒不成禮”、“無(wú)酒不成俗”，酒給賓、主帶來(lái)了隆重的氣氛，帶來(lái)了歡樂(lè)，深深表達(dá)著蒙古人對(duì)賓客的尊敬和深情厚誼。因此，蒙古人向客人敬獻(xiàn)醇香的馬奶酒或白酒，被當(dāng)作是增進(jìn)友誼的一種方式。
蒙古人喝酒十分講究禮俗，身著整潔的民族服裝的蒙古族姑娘，手捧潔白的哈達(dá)和銀碗，把圣潔的美酒和甜蜜的歌聲同時(shí)獻(xiàn)給每一位客人?？腿嘶虮久褡逯g的親朋好友接受敬酒時(shí)，要用右手無(wú)名指先到酒盅里蘸一點(diǎn)酒，向天彈一下；再蘸一點(diǎn)酒，向地彈一下；最后蘸一點(diǎn)酒涂在自己的腦門上。飲酒時(shí)，蒙古人最喜歡客人一飲而盡。當(dāng)賓、主雙方進(jìn)入開(kāi)懷暢飲之后，耳熱心酣，言暢意激，知心話說(shuō)不完，酒友情道不盡。逢遇蒙古人生兒育女、婚嫁大事，那種氣氛，那種熱情，會(huì)讓人不飲而醉。
祝福酒、洗塵酒、下馬酒、上馬酒……當(dāng)賓、主沉浸在微酣的愜意里，一支支飽含著深情，嘹亮的、撼動(dòng)人心的祝福歌，便在人們耳邊回響：“金杯，銀杯斟滿酒，雙手舉過(guò)頭，炒米、奶茶、手扒肉，今天唱個(gè)夠。朋友，朋友，請(qǐng)你嘗嘗這酒純正，這酒綿厚……”“遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)你不要走，盛情的草原將你留，閃光的銀碗高高舉，請(qǐng)你喝一杯蒙古酒?！迸c此同時(shí)，蒙古人還要端著酒杯，雙手齊額向客人敬獻(xiàn)他們的純樸與真誠(chéng)。身臨其境，就是不想飲酒的人，也會(huì)愉快地干一杯。蒙古包里熱烈地氣氛正是蒙漢人民團(tuán)結(jié)的象征。
無(wú)論在飲“賽林艾爾克”（奶酒）或是在飲“哈爾克”（燒酒）時(shí)，他們都要對(duì)長(zhǎng)輩或客人敬酒。有趣的是在敬酒時(shí)，還有許許多多的敬酒歌，表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩及客人的尊重。特別是一些敬酒歌，極為普及，幾乎男男女女的蒙古人都會(huì)唱。在敬酒時(shí)，一邊唱歌，一邊敬酒，氣氛十分活躍感人。在流傳極廣的一首敬酒歌中，形容用金杯、銀杯和銅杯斟上滿滿的酒，和長(zhǎng)輩和客人歡聚在一起的歡樂(lè)心情。除此之外，在博爾塔拉、巴音郭楞等地的蒙古人還用古老的民間曲調(diào)唱敬酒歌，歌詞一般也不固定，大都用比喻的手法，以借用他們熟悉的山、水、鳥(niǎo)、花卉、湖泊、獸類等，來(lái)抒發(fā)和表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩和客人的尊敬及思念的心情。歌詞因人而異，很有分寸。
蒙古族“白節(jié)”吸收漢族習(xí)俗——包餃子
關(guān)于蒙古族春節(jié)的來(lái)歷說(shuō)法不一，一是據(jù)五世da賴《黑白算答問(wèn)》一書(shū)所說(shuō)：“成吉思汗于公元1227年，取西夏國(guó)都，盛筵慶功，并以此為蒙歷歲首，星宿月遂以正月見(jiàn)稱”。星宿月是農(nóng)歷12月16日到1月15日，這與農(nóng)歷前后相差一個(gè)月。而鄂爾多斯地區(qū)延續(xù)下來(lái)的蒙古歷是以白月、五月、六月等序數(shù)記月。以此看，蒙古歷歲首當(dāng)是農(nóng)歷四月。據(jù)史書(shū)記載，自元朝起，蒙古族接受了漢族歷算法，因此，蒙古族白月與漢族春節(jié)正月相符。這就是蒙古族過(guò)“春節(jié)”的由來(lái)。接近年底，無(wú)論農(nóng)區(qū)還是牧區(qū)，家家戶戶都要立起燈籠竿。 到年三十，要清掃庭院，搞好室內(nèi)衛(wèi)生。佛前要設(shè)一小小祭壇，把煮好的大塊羊肉擺在祭壇上，供上乳制品和面制果品。
1、蒙古族“白節(jié)”習(xí)俗——點(diǎn)“祖魯” 求平安
除夕之夜，要舉行祭祖儀式。以往，在祭祖儀式申，還要進(jìn)行鍛鐵活動(dòng)。蒙古族有個(gè)古老的《化鐵出山》的傳說(shuō)，人們把它看作是自己民族起源的傳說(shuō)。這一夜燈火通明。有的還請(qǐng)來(lái)蒙古民間藝人說(shuō)唱“烏力格爾”(蒙古書(shū))。青年們聚在一起唱歌跳舞。不參加歌舞的姑娘們則聚在一起?！吧彻保ǜ吕Ｆ毡橛惺貧q到午夜的習(xí)慣。
2、蒙古族春節(jié)習(xí)俗——漢族習(xí)俗
近些年來(lái)，蒙古族春節(jié)雖與漢族大體一致，并吸收一些漢族習(xí)俗，如吃餃子，放鞭炮等，但仍保留許多蒙古族的傳統(tǒng)習(xí)俗，如除夕吃“手把肉”，以示合家團(tuán)圓。
大年初一，全家人郡要穿上節(jié)日服裝，聚于一堂，叩賀新年。 首先由輩數(shù)最小的，向長(zhǎng)輩拜年，依次進(jìn)行；晚輩叩頭，平輩請(qǐng)安;并裝煙、敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)。長(zhǎng)者受禮之后，要向弟、侄、兒、孫們 表示祝福。祝福完畢，要給孩子們一些禮物和“壓歲錢”。 天一亮，家族親友間就開(kāi)始互相拜年。遠(yuǎn)途的都要騎馬或趕車來(lái)。叩節(jié)、拜年一般到正月十五前就結(jié)束。
在邊遠(yuǎn)農(nóng)牧區(qū)，正月十六清晨，太陽(yáng)還沒(méi)出來(lái)的時(shí)候，常在一起嬉鬧的人還有“哈巴德”（打黑墨）的習(xí)俗。就是在對(duì)方熟睡時(shí)，偷偷在他前額上抹黑，涂物多為鍋底灰。
3、蒙古族春節(jié)習(xí)俗——“查干薩日”祝福
蒙古族把正月稱為“查干薩日”(漢語(yǔ)意為“白月”)；草原上的春節(jié)活動(dòng)主要有祭火、祝壽、拜年等，并且從農(nóng)歷臘月二十三開(kāi)始，到正月(查干薩日)達(dá)到高潮。
4、蒙古族春節(jié)美食——烤全羊
蒙古族很早以來(lái)以祭火的習(xí)俗迎接春節(jié)，因?yàn)槿纪幕鹧嫦笳髦荒昀镆磺行疫\(yùn)吉祥。祭火在過(guò)去比較盛行，每家祭火的日期和方式也不同?！肮粘簟?貧民)一般在臘月二十三日祭火，而“臺(tái)吉”(貴族)在臘月二十四日祭火，有的牧戶把系有五色彩綢的五小捆蘆葦插在門外樹(shù)上，將劈成細(xì)條的柞樹(shù)放在燃旺的火撐子上方的四條腿上，戶主穿好禮服跪在正門處的墊子上，把用油網(wǎng)包好的羊胸骨奉獻(xiàn)給圣火。婦女們則將美酒、黃油灑進(jìn)圣火，并按順序站立，叩頭。富裕的牧戶則搞大型祭火，祭祀時(shí)用整羊，并將左鄰右舍請(qǐng)來(lái)喝茶吃酒。有的將圣火點(diǎn)燃后三天不熄，三天中不許遷場(chǎng)，不許在圣火上烤腳。目前，傳統(tǒng)的祭火在新一代牧民中已很少舉行了，但是在草原旅游點(diǎn)和慶祝的喜慶日子，人們還是點(diǎn)一堆篝火助興。
5、祝壽
春節(jié)期間牧民活動(dòng)的主要內(nèi)容之一。祝壽的對(duì)象為正當(dāng)“本年”的長(zhǎng)者。祝壽開(kāi)始時(shí)，先為85、73高齡者祝壽，時(shí)間一般在臘月25或26日，臘月27至除夕的幾天里，則為61、49的本年者祝壽。給長(zhǎng)者祝壽時(shí)，晚輩除要行禮祝賀外，還要贈(zèng)送壽禮以示尊敬。祝壽禮的輕重多寡，一般視祝壽對(duì)象的年齡大小而定。
6、除夕
草原上春節(jié)的高潮，附近的牧民們都要相互喝茶，然后人們扶老攜幼聚集在年長(zhǎng)者的家里，進(jìn)行除夕“乃日” (宴會(huì))或家人聚集在一起看電視節(jié)目。接著牧人們要到邀請(qǐng)自己的每家去作客，有時(shí)因戶多，宴會(huì)往往通宵達(dá)旦。除夕時(shí)，牧民家家都要擺放“花盤”即將點(diǎn)心、奶食、糖果等整齊地?cái)[放在一個(gè)大盤子里，擺放的形式大部分呈圓柱體，也有方形的，每層一種，很有規(guī)則。這一習(xí)俗，不僅在牧民家中一直保留，而且在城市的蒙古族家中，也沿襲著這傳統(tǒng)。
7、拜年
草原上春節(jié)最隆重的活動(dòng)，拜年在正月初一晨曦微露時(shí)候開(kāi)始，牧民們先祭敖包，然后開(kāi)始家庭內(nèi)部拜年，先是晚輩向長(zhǎng)者問(wèn)安跪拜，然后由長(zhǎng)者祝福晚輩幸福長(zhǎng)壽。拜年時(shí)，晚輩要衣帽端正，手捧哈達(dá)進(jìn)行。家庭拜年后，牧民們相互互拜?；グ輹r(shí)，先到年長(zhǎng)者的家里，隨著互拜的進(jìn)行，人們自動(dòng)結(jié)伴而行。每到一家，要以同行者的年齡大小依次而入。拜年時(shí)，牧民們一般要獻(xiàn)上一兩首頌辭或頌歌。對(duì)出色的歌手，戶主會(huì)捧起放有哈達(dá)的奶食盤頌祝辭。草原上的春節(jié)富有濃郁的民族特色，是牧民們辛勤勞動(dòng)一年后歡歌笑語(yǔ)的時(shí)刻。
招待客人的心得體會(huì)篇十七
一、主人宴請(qǐng)的七大注意事項(xiàng)：列出名單;確定時(shí)間;選好場(chǎng)地;提前到達(dá);訂好菜譜;安排座次;巧妙買單。
1、列出名單(幾位)。
2、確定時(shí)間。
3、選好場(chǎng)地。
4、提前到達(dá)。
5、訂好菜譜(忌酸、辣等)。
6、安排座次(面向門口的座位是大位)。
7、巧妙買單(提前、巧妙買單，服務(wù)生不要報(bào)出菜價(jià))。
二、不會(huì)喝酒怎么辦?找一位男性的同事協(xié)助;善于表達(dá)你的意思;四兩撥千斤，找一些接口跟理由把酒擋掉。
三、客人赴宴時(shí)七大注意事項(xiàng)：配合主人;確定時(shí)間;如何敬酒;舉止五忌;服飾氣味;交談得宜;離席禮儀。
1、配合主人(服裝、點(diǎn)菜)。
2、確定時(shí)間。
3、如何敬酒。
4、舉止五忌。
5、服飾氣味(不能超過(guò)主人)。
6、交談得宜(主人發(fā)言時(shí)不私底下討論，不吃飯等)。
7、離席禮儀。
四、餐桌五忌：不吸煙;讓菜不夾菜;祝酒不勸酒;不在餐桌上補(bǔ)妝與整理服飾;吃東西不發(fā)出聲音。
五、筷子的12忌：三長(zhǎng)兩段;仙人指路;擊盞敲盅;品箸留聲;熱箸巡城;迷箸刨墳;淚箸遺珠;顛倒乾坤;定海神針;當(dāng)眾上香;交叉十字;落地驚神。
六、西餐刀叉使用技巧：
1、從外往里，一對(duì)一對(duì)的用。
2、女主人怎么樣，你跟著她用。
七、紅酒用法：望、聞、問(wèn)、切。
紅酒用法：望(商標(biāo)、年份等，軟木塞浸潤(rùn)說(shuō)明時(shí)間久，酒在杯中的掛痕越久說(shuō)明時(shí)間越久、含糖量越高、品質(zhì)越好)、聞(甘味、香醇)、問(wèn)、切紅酒倒1/3處;不能滿握酒杯，拿杯角;就餐完后確認(rèn)是否收小費(fèi)紅葡萄酒配肉類，白葡萄酒配海鮮.
一、消除口腔異味。
與他人交談，如果吃了氣味濃烈的食物，一開(kāi)口便會(huì)散出令人不快的氣味，這對(duì)對(duì)方而言是很失禮的。店鋪員工一定要注意這一點(diǎn)，在上班前不要吃這類能引起口腔異味的食物。此外，有些人由于齒質(zhì)不良或其他疾病而有口臭，同樣也會(huì)令對(duì)方產(chǎn)生不快，因此必須特別注意。
二、保持嘴部清潔。
人們?cè)谡勗挄r(shí)往往看著對(duì)方的嘴部，因此口齒的潔凈也是很重要的。店鋪員工上班之前，應(yīng)檢查是否擦了口紅，食物的殘?jiān)虿巳~是否夾藏于齒縫，務(wù)必養(yǎng)成看鏡子或用餐完畢后漱口的習(xí)慣?？邶X的清潔對(duì)任何人而言都是一種基本的素養(yǎng)。
三、正確使用服務(wù)禮貌用語(yǔ)。
一種良好、優(yōu)美的儀態(tài)能令顧客感到舒服。店鋪員工在接待顧客的過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)注意說(shuō)話時(shí)的儀態(tài)，保持微笑，帶著關(guān)注的目光和顧客進(jìn)行感情的交流，同時(shí)通過(guò)點(diǎn)頭、簡(jiǎn)短的提問(wèn)、插話，表達(dá)你對(duì)顧客談話的注意和興趣。最后，為了表示對(duì)顧客的尊重，一般應(yīng)站立說(shuō)話。
當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。
下面介紹幾種最具代表性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：
1.自助餐。
自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行，來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。如果場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。
自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃完，如果沒(méi)有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒(méi)吃完的東西。
自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò)來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方，而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。
自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們自由選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。
2.雞尾酒會(huì)。
雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤，把飲料和點(diǎn)心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。
這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。
3.晚宴。
晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。
西方的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，中國(guó)一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或?yàn)榱四稠?xiàng)慶祝活動(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。
便宴是一種簡(jiǎn)便的.宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。
西方的習(xí)慣，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。
4.其他注意事項(xiàng)。
西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤子、銀器具等。
餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(或湯盤)，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用的、吃魚(yú)用的、吃肉用的比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧g放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。
餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。
招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП菀谞C手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。
西方喝茶的方式和中國(guó)也不一樣。中國(guó)喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。
就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男主人)，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。用餐的時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。
就餐期間，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。
招待客人的心得體會(huì)篇十八
星期六的上午，小剛的爸爸媽媽出去辦事了，只有小剛在家里寫作業(yè)。
突然門外傳來(lái)一陣敲門聲?！耙?，難道爸爸媽媽這么快就辦完事了?”
“不對(duì)，”小剛轉(zhuǎn)眼又想，“爸爸媽媽都有鑰匙，不可能還敲門，那敲門的人會(huì)是誰(shuí)呢?”
小剛很納悶，他來(lái)到門口，問(wèn)到：“請(qǐng)問(wèn)你是誰(shuí)呀?”
“我是你爸爸的朋友?！遍T外的人回答道。
小剛一聽(tīng)，剛想去開(kāi)門，忽然想起媽媽說(shuō)過(guò)現(xiàn)在社會(huì)上有很多壞人，不能輕易開(kāi)門，我該怎么辦呢?我還是先看看吧!于是小剛搬來(lái)一張凳子，站在上面，透過(guò)貓眼，看見(jiàn)門外站著一個(gè)胖胖的叔叔?！芭叮前职值呐笥殃P(guān)叔叔!”
小剛馬上打開(kāi)門，說(shuō)：“關(guān)叔叔，你好，我爸爸媽媽出去辦事了，一會(huì)兒就回來(lái)，你先進(jìn)來(lái)坐吧!”
叔叔說(shuō)：“你真是個(gè)乖孩子?！薄笆迨澹阏?qǐng)坐，我去給你倒杯水。”說(shuō)完，小剛端來(lái)一杯水，又拿來(lái)一份報(bào)紙給叔叔，自己又回房間寫作業(yè)了。
不一會(huì)兒，爸爸媽媽回來(lái)了，關(guān)叔叔對(duì)爸爸說(shuō)：“你的兒子又聰明又懂事啊!”爸爸摸了小剛的腦袋，臉上露出了滿意的笑容。
招待客人的心得體會(huì)篇十九
貝貝是我家的`一只乖小狗。
上學(xué)期開(kāi)學(xué)不久，我家去郊外春游。中午開(kāi)大餐時(shí)，一只小狗就來(lái)到我身邊跳來(lái)蹦去，極力討好我，一會(huì)兒用爪子摸摸我的背，一會(huì)兒又用舌頭舔舔我的衣服。我很高興，就扔了一塊肉骨頭給它。小狗眼汪汪地看看我，搖搖尾巴，然后才把骨頭拖走了。過(guò)了一會(huì)兒，小狗又搖著尾巴來(lái)了；我又扔了一條骨頭給它，它又搖著尾巴吃。
時(shí)間一晃我們就準(zhǔn)備回家了。小狗跟著我們走，一不小心，滾下了土坡。我心里一緊，趕緊跑過(guò)去，不料，一塊小石頭絆了我一跤，腳都摔傷了。媽媽連忙過(guò)來(lái)，抱起我，準(zhǔn)備去醫(yī)院。我說(shuō)沒(méi)事，請(qǐng)媽媽把小狗抱過(guò)來(lái)，我想看看想摸摸。小狗一身白毛，毛茸茸的，摸著真舒服；一雙水汪汪的大眼睛注滿乖巧，目不轉(zhuǎn)睛地盯著我，一條小尾巴不停地?fù)u來(lái)擺去，可愛(ài)極了。
把小狗帶回家，我就想到要給小狗取一個(gè)好聽(tīng)的名字。叫什么呢？思來(lái)想去，就叫“貝貝”吧！
“貝貝！”你們看，我親切地一叫，小狗它就搖著尾巴過(guò)來(lái)了。
招待客人的心得體會(huì)篇二十
餐桌上必須要注意的是：
1.西餐點(diǎn)菜及上菜順序。
西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開(kāi)胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。
應(yīng)先決定主菜。主菜如果是魚(yú)，開(kāi)胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開(kāi)胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了?？梢圆灰獪?，或者省去開(kāi)胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn))。
正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：
1)頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開(kāi)胃品。開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。
2)湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3)副菜。魚(yú)類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚(yú)類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。因?yàn)轸~(yú)類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚(yú)菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚(yú)汁等。
4)主菜。肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜類菜肴。蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚(yú)、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6)甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
2.位次問(wèn)題。
即使來(lái)賓中有地位、身份、年紀(jì)高于主賓的，在排定位次時(shí)，仍要請(qǐng)緊靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對(duì)面。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人?，F(xiàn)在，如果不是非常正規(guī)的午餐或晚餐，這樣一男一女的間隔坐法就顯得不重要了。
3.刀叉的使用。
使用刀叉時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。進(jìn)餐中途需要休息時(shí)，可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤子中央，表示沒(méi)吃完，還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤中，表示已經(jīng)吃完了，可以將這道菜或盤子拿走。如果是談話，可以拿著刀叉，不用放下來(lái)，但不要揮舞。不用刀時(shí)，可用右手拿叉，但需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
4.餐桌上的注意事項(xiàng)。
不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)，拿不到的食物可以請(qǐng)別人傳遞，不要站起來(lái)。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話。就餐時(shí)不可以狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。不應(yīng)在進(jìn)餐中途退席。確實(shí)需要離開(kāi)，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如果不需要，可以簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。如果主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺(tái)上。
招待客人的心得體會(huì)篇二十一
于是，我先放下筆，走到門前，透過(guò)貓眼，看見(jiàn)外婆在門外站著，連忙打開(kāi)門，對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，你好，趕緊進(jìn)屋吧！”
再讓外婆換上拖鞋，我把外婆請(qǐng)到客廳里。坐在沙發(fā)上，打開(kāi)電視機(jī)，接著給外婆喝冰凍可樂(lè)。然后打電話給媽媽：“外婆來(lái)了?！眿寢屨f(shuō)：“知道了，我馬上就回來(lái)?！?BR> 最后，我一邊陪外婆聊天，一邊和外婆一起看電視。正在這時(shí)，媽媽回來(lái)了，她看見(jiàn)我把外婆招待得那么周到，就夸獎(jiǎng)我，說(shuō)我長(zhǎng)大了，董事了，我聽(tīng)了，很高興地笑了。
招待客人的心得體會(huì)篇二十二
今天中午，大姐一家來(lái)我們家玩。我很高興。我的表姐去上鋼琴課了，媽媽和黑子哥哥接完了蕎蕎，我們大家就去了深圳灣公園。我們租了一輛單車去騎，黑子哥哥帶蕎蕎和陳偉豪，后來(lái)哥哥帶我和文文。玩完了，我們就找了一個(gè)地方打羽毛球，打著打著下雨了，媽媽就叫爸爸來(lái)接我們。
招待客人的心得體會(huì)篇二十三
在日常生活中，以誠(chéng)待人到處都能見(jiàn)到。早上我去上補(bǔ)習(xí)班，上樓梯時(shí)一位與我素不相識(shí)的同學(xué)走樓梯時(shí)摔倒了書(shū)包里的書(shū)也摔散了。我先扶她起來(lái)，然后把書(shū)放進(jìn)書(shū)包，她連說(shuō)謝謝之后我就走了。
放學(xué)后下了一場(chǎng)大雨，我沒(méi)帶雨傘，可公交站臺(tái)很遠(yuǎn)，我正在想怎么辦呢？這時(shí)我感覺(jué)一把紅色的小雨傘在我頭上。我回頭一看正是早上摔倒的女孩。她說(shuō)：我們一起走吧！
這時(shí)我感受到一件并不起眼的事，沒(méi)想到女孩覺(jué)得是一件大事，也讓我感受到，以誠(chéng)待人這個(gè)誠(chéng)字是指你誠(chéng)心對(duì)待別人，別人也會(huì)誠(chéng)心對(duì)待你。如果每個(gè)人都能做到這個(gè)誠(chéng)字，世界上就到處充滿著愛(ài)！
招待客人的心得體會(huì)篇二十四
今天，媽媽爸爸不在家，我在家里看電視，突然，一陣門鈴聲傳入耳際，我打開(kāi)門，原來(lái)是好久不見(jiàn)的.叔叔帶著妹妹來(lái)了。
“您好，叔叔！您好，妹妹！”我有些意外地招呼到。
“您好！”
“來(lái)，快點(diǎn)進(jìn)來(lái)吧，外面太熱了”
我把叔叔和妹妹帶入客廳，用一次性杯子給他們倒了一杯水。待他們坐下后，我問(wèn)叔叔：“叔叔，您這次來(lái)，有什么事來(lái)，有什么事情嗎？”
叔叔說(shuō)：“我找你爸爸有事。”
“真不湊巧，爸爸去單位了?！?BR> “那我就去你爸爸單位找吧，你在家?guī)妹猛嬉粫?huì)?！笔迨逭f(shuō)完，就走了，家里只剩下我和妹妹了。
這時(shí)，只見(jiàn)妹妹正坐在沙發(fā)上，用一種陌生的目光打量著我，兩只手局促不安地放在沙發(fā)上。我想，今天可是我在家里第一次獨(dú)自招待客人，我作為小哥哥和小主人，應(yīng)該讓她開(kāi)開(kāi)心。于是，我對(duì)她說(shuō)：“我們來(lái)玩紙飛機(jī)吧！”妹妹興奮得點(diǎn)點(diǎn)頭。我先把紙對(duì)折，再折出兩個(gè)三角形，然后打開(kāi)紙，將兩個(gè)三角形折成一個(gè)三角形，如此反復(fù)幾下，最后，把機(jī)翼折出來(lái)，飛機(jī)就好了。我把我的飛機(jī)折好后，又給妹妹折了一架。
一！二！三！起飛！“嗖”的一聲，飛機(jī)從我們手中飛出，在諾大的客廳里穿梭著。我和妹妹玩得高興極了。就在這時(shí)，妹妹的飛機(jī)飛到了柜頂上。她急得快要哭了。我敏捷的爬上沙發(fā)靠背，往柜頂上一看，原來(lái)柜頂上是空的，那架飛機(jī)正好落在一根橫梁上。我跳下沙發(fā)，打開(kāi)柜門，找到了那跟橫梁，輕輕一抖，飛機(jī)便如同降落傘緩緩飄落下來(lái)，我和妹妹又興奮地玩了起來(lái)。
“叮叮?！?，門鈴響了，我打開(kāi)門，哦！叔叔回來(lái)了。
我問(wèn)他：“叔叔，您的事情辦好了嗎？”
“辦好了。我來(lái)接妹妹回家?！?BR> “啊，這么快就走了？”我看了一眼妹妹，她也很依依不舍。
我把他們送到門口。
“叔叔再見(jiàn)！妹妹再見(jiàn)！”
“再見(jiàn)！”
“歡迎下次再來(lái)！”