通過報(bào)告,我們可以全面地了解一個(gè)項(xiàng)目、一個(gè)事件或者一個(gè)研究的情況。編寫報(bào)告前,先明確報(bào)告的目標(biāo)和受眾。報(bào)告是對(duì)某一主題或問題進(jìn)行詳盡說明和闡述的一種書面或口頭表達(dá)形式。因?yàn)樾枰蛩藗鬟_(dá)信息,報(bào)告通常需要具備清晰的結(jié)構(gòu)和邏輯。編寫報(bào)告需要充分了解所要講述的內(nèi)容,并有能力對(duì)其進(jìn)行分析和整理。如果你對(duì)寫報(bào)告沒有頭緒,不妨先閱讀以下范文,或許能幫助你找到寫作的思路和方法。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇一
家鄉(xiāng)人民主要是村里人。
采訪式調(diào)查,查資料,親身實(shí)踐。
1、圍繞風(fēng)俗習(xí)慣、民間建筑、方言土語等主題,指導(dǎo)學(xué)生通過網(wǎng)上調(diào)查、社會(huì)考察、采訪等方式和收集相關(guān)資料等方式了解家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化。
3、引導(dǎo)學(xué)生互相交流活動(dòng)成果,互相學(xué)習(xí),增強(qiáng)彼此對(duì)傳統(tǒng)文化的了解。
1、風(fēng)俗習(xí)慣。
下面是有關(guān)春節(jié)時(shí)候的習(xí)俗,雖說小打小鬧,但也是地方的風(fēng)俗吧。大年初二上午,各村民在村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,打開祠堂的大門,把里面供奉的觀音壽星公公等神仙抬出來,用新毛巾,新汲的井水,由村里輩分較大的前輩們將其擦洗干凈,再給他們一番仔細(xì)裝幀。神門便被打扮的光彩奪目。隨著他們便在鞭炮嗩吶聲中被請(qǐng)入到專制的木架上,將木架放入一頂裝飾的十分漂亮的木轎里,由村里的青年人或中年人扛抬圍繞游走。后面通常跟著浩浩蕩蕩的觀看隊(duì)伍,尤其是孩子們喜歡跟隨木轎追打嬉戲,場面甚為熱鬧!木轎過處,人皆歡喜!當(dāng)然你還可以請(qǐng)他們到你家停放一會(huì)兒,但你必須不停地放鞭炮,還得包紅包,圖的一個(gè)吉利。這些財(cái)務(wù)便充當(dāng)村費(fèi),供以后一些農(nóng)節(jié)開支,為各種村里活動(dòng)提供保障。
農(nóng)事安排在農(nóng)村很講究的。我們村要過農(nóng)歷正月十五才能下田勞作。發(fā)試下田之日叫起春早稻插秧時(shí),各家各戶先要開秧門,下田栽禾苗時(shí)秧不夠。不能互相用手遞秧,栽不贏后面的人拋在田中間叫吃田螺。我們這有種特產(chǎn)紅桔,紅桔產(chǎn)區(qū)采摘紅桔時(shí),摘桔人不能喝酒,還得剪指甲,并要用木制馬梯來摘。
我們還有飲茶風(fēng)俗,以擂茶最為顯著。擂茶是我們新干一枝獨(dú)秀的奇葩。過去一般只在客家人中存在,但現(xiàn)在已被新干大多數(shù)人接受,尤其是七琴和譚丘。擂茶時(shí),擂者坐下,雙腿夾住一陶制的擂缽,抓一把綠茶放入缽內(nèi),我一根半米長的擂棍將茶搗碎,邊擂邊不斷的給缽內(nèi)添些芝麻,花生仁,草藥也可以。直到缽中東西搗成碎泥,茶便擂好了。然后同瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺加水煮沸,一時(shí)滿堂飄香。據(jù)說擂茶有解毒的功效,即可食用也可藥用。
除此以外,始于宋形于明而盛于清的新干蓮花落又稱為落離蓮或者搖錢樹,當(dāng)?shù)胤Q瞎子戲,是當(dāng)時(shí)盲人乞討而唱的民間曲藝,內(nèi)容多為勸世人揚(yáng)善懲惡,吉祥納福為主。委婉動(dòng)人,通俗易懂,生動(dòng)風(fēng)趣,具有寓教于樂,淳化民風(fēng)之功效。
2、方言土語。
3、民間建筑。
新干寶塔山七級(jí)狀元塔位于105國道旁,是為了紀(jì)念何昌言的。他直言不諱,敢疏小人,為當(dāng)朝做出了豐功偉績。也是為了激勵(lì)廣大新干學(xué)子端正態(tài)度,積極教育每一代人要多學(xué)知識(shí)為國家做貢獻(xiàn)。青銅文化公園和大洋洲青銅博物館都展示了商朝時(shí)候的文物。極大地深化和推動(dòng)了江西對(duì)殷商文明的認(rèn)識(shí)與研究,還有利于考古工作的進(jìn)行。
1、關(guān)于風(fēng)俗習(xí)慣結(jié)果的調(diào)查分析通過上網(wǎng)查資料、向父母請(qǐng)教等方法了解了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日,以及相關(guān)的文化習(xí)俗,可以收集到了很多的文字和圖片資料。
2、關(guān)于方言土語結(jié)果的調(diào)查分析通過平日收集的一些較為典型的家鄉(xiāng)話,了解到我們家鄉(xiāng)方言的獨(dú)具特色,吉普話也可以說是贛方言的主要來源之一。隨著普通話的推廣,如今的`小孩都很少講家鄉(xiāng)方言。因此也就出現(xiàn)了一個(gè)問題,若干年后,地方方言可能就會(huì)消失。
3、關(guān)于民居建筑結(jié)果的調(diào)查分析在活動(dòng)中,我們參觀的建筑不僅讓我們了解了家鄉(xiāng)的建筑特色,而且了解到家鄉(xiāng)深厚的文化底蘊(yùn)。同時(shí),我們也發(fā)現(xiàn)這里的文物急需要保護(hù),希望我們的政府和群眾積極加以保護(hù)。
這次關(guān)于傳統(tǒng)文化的調(diào)查報(bào)告活動(dòng)可以加強(qiáng)我們學(xué)生與社會(huì)的聯(lián)系,加深學(xué)生與社會(huì)的了解,使學(xué)生可以更好地走向社會(huì),走進(jìn)生活,接受更多的鍛煉。并更深的了解了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化且對(duì)我們學(xué)生也優(yōu)秀教育指導(dǎo)作用,希望廣大學(xué)子積極行動(dòng)真正領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)文化的博大精深!
組織文化調(diào)查報(bào)告篇二
校園文化建設(shè)是大學(xué)的要素,是使學(xué)生有歸屬感和自豪感的精神支撐。優(yōu)秀的校園文化品位是一種積極向上的環(huán)境和氛圍,能提升人的精神境界,有催人奮進(jìn)的激勵(lì)作用和潛移默化的育人功能;校園文化是大學(xué)與文化的有機(jī)結(jié)合,具有豐富的內(nèi)涵與外延。在經(jīng)濟(jì)全球化和高等教育國際化的大背景下,深入研究大學(xué)文化,建設(shè)新時(shí)期具有中國特色、本校特點(diǎn)的大學(xué)文化,是擺在高等教育研究人員和各高校管理者面前的一項(xiàng)重要課題。
(二)調(diào)查目的。
1.初步、有效地了解當(dāng)前學(xué)院校園文化建設(shè)情況的的現(xiàn)狀;
2.針對(duì)學(xué)院這個(gè)地區(qū)作一定的調(diào)查,探究校園文化建設(shè)情況的存在的問題;
3.通過調(diào)查得出結(jié)論從而促進(jìn)校園文化建設(shè)更好地得到完善與發(fā)展。
4.加強(qiáng)高校校園文化建設(shè),創(chuàng)造良好的育人氛圍和環(huán)境,全面提高大學(xué)生的文化素養(yǎng)、心理素質(zhì)、能力素質(zhì)等都將起到積極的作用,也對(duì)全社會(huì)的文化建設(shè)將起到正確的導(dǎo)向作用。
(一)校園文化的畸形化。
情感之體驗(yàn)。課桌的整潔程度從一個(gè)側(cè)面反映出大學(xué)生的公德修養(yǎng),折射出大學(xué)生的心靈世界。隨手在課桌上涂畫,順便把課桌當(dāng)作稿紙揮灑,這便是大學(xué)生公德意識(shí)淡化的表現(xiàn),反映了部分大學(xué)生社會(huì)責(zé)任感下降、自律意識(shí)淡薄。
2.宿舍文化。宿舍是大學(xué)生的“家”,是集體學(xué)習(xí)、休息、娛樂與交際于一體的綜合性多功能場所。學(xué)子們?cè)谶@個(gè)自由天地里用自己的言行創(chuàng)造了具有自身特點(diǎn)和時(shí)代特色的宿舍文化。宿舍文化是校園文化的折射、家庭文化的變異、社會(huì)文化的縮影。健康向上的宿舍文化對(duì)于培養(yǎng)合格人才起著重要的作用。然而,由于種種原因,宿舍文化中出現(xiàn)了許多恢色的潛流,一定程度上污染了宿舍的精神環(huán)境,也影響了大學(xué)生良好風(fēng)貌的形成。宿舍裝飾漸趨世俗化,各種明星風(fēng)采、美人玉照把宿舍裝扮得花里胡哨,一定程度上影響了大學(xué)生個(gè)人內(nèi)在精神素養(yǎng)的提高。宿舍語言漸趨庸俗化,一些粗野的詞匯在宿舍中使用頻率極高,宿舍里的污言穢語與公共場所的高談闊論形成了鮮明的對(duì)比。
3.廣告文化。在五花八門的校園文化中,還有一種“廣告文化”。學(xué)校專設(shè)的廣告欄、宿舍樓的黑板、食堂的墻面以及其他人流量大的地方都形成了廣告文化的地盤。廣告名目繁多,海報(bào)、通知當(dāng)屬家常便飯,其他家教信息、售貨廣告也是屢見不鮮,其中更混雜著諸多非主流廣告。近來,代課廣告也名目張膽地出現(xiàn)在高校的廣告欄中。
(二)校園文化現(xiàn)象的不良表現(xiàn):
1.平時(shí)的輕松,考試時(shí)的緊張——成績作為積分體制中最重要的元素。但大多數(shù)同學(xué)在平常不原付出太多努力,僅愿在最后一個(gè)月中打拼,打著臨時(shí)抱佛腳的如意算盤。
2.逃課現(xiàn)象——上課雖然重要,但一些“逃課者”總會(huì)為自己構(gòu)建各種理由,使自己信服。
(三)校園非主流文化。
校園非主流文化本質(zhì)上是一種復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象,有著深刻的社會(huì)歷史原因,同時(shí)也與大學(xué)生自身的主觀因素關(guān)系密切。它的形成主要受以下兩方面的影響:
1.社會(huì)變革的影響。作為社會(huì)最為敏感、最為活躍而又富有文化知識(shí)的青年群體,大學(xué)生較之其他群體對(duì)社會(huì)變革有著更大的熱情,這種激情使得他們?nèi)菀壮蔀榻邮?、?fù)制乃至創(chuàng)造新文化的先鋒??偲饋碚f,社會(huì)變革給校園文化注入了一股健康、清新和鮮活的血液。但同樣不容忽視的是,就是激情與浮躁同存。成功期望目標(biāo)與自身總體素質(zhì)不相適應(yīng),許多尚未形成穩(wěn)定的價(jià)值評(píng)價(jià)體系的青年學(xué)子一時(shí)很難適應(yīng),甚至出現(xiàn)了一定程度的思想困惑、行為無序等。校園非主流文化正是這一現(xiàn)象的折射與投影。
2.大學(xué)生自身心態(tài)因素。社會(huì)變革使青年學(xué)生的心靈受到極大的影響。大學(xué)生脆弱的心理難以適應(yīng)社會(huì)沖擊所帶來的困惑與陣痛,于是產(chǎn)生了許多的心理困惑與障礙,從而導(dǎo)致了一系列的浮躁化的言行,校園非主流文化即是其反映。
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的校園文化建設(shè),營造一個(gè)寬松、和諧的育人環(huán)境,對(duì)學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)有著積極的作用,我們必須抓好以下幾個(gè)方面的工作:
(一)、抓好學(xué)校的校園環(huán)境建設(shè)。
育人離不開環(huán)境,優(yōu)美的校園環(huán)境,如詩如畫的校園風(fēng)光,風(fēng)格各異、錯(cuò)落有致的校園建筑,鳥語花香的校園小景,寬敞明潔的校園道路,萬紫千紅的綠化景觀,明亮寬敞的教室、圖書館,這些都能給學(xué)生以巨大的精神力量。學(xué)生在優(yōu)美的校園環(huán)境中學(xué)習(xí)、生活,增進(jìn)了他們熱愛學(xué)校、熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的情懷,使他們形成正確的世界觀、人生觀。學(xué)校的校園文化建設(shè),不僅僅局限于綠化、美化校園,應(yīng)有重點(diǎn)地搞好校園主要景點(diǎn)的建設(shè),辦好宣傳櫥窗、閱報(bào)欄、標(biāo)語牌等,讓校園的每一個(gè)景點(diǎn)都發(fā)揮育人的功能。良好的校園文化氛圍能規(guī)范學(xué)生的行為,使他們形成自律,優(yōu)美的校園環(huán)境使學(xué)生的行為操守更加規(guī)范。
(二)、加強(qiáng)誠信教育,引導(dǎo)學(xué)生樹立誠信價(jià)值觀。
加強(qiáng)誠信教育,既要注重發(fā)揮典型案例教學(xué)、課堂討論、辯論等生動(dòng)直觀教育方式的作用,使學(xué)生明確誠實(shí)守信的意義和價(jià)值,更要充分發(fā)揮高職院校校企合作的優(yōu)勢,聘請(qǐng)企業(yè)老總現(xiàn)身說法,說明誠實(shí)守信的重要性。
(三)、充分發(fā)揮教職員工的表率作用。
開展誠信校園文化建設(shè),學(xué)校首先要規(guī)范自身的辦學(xué)行為,教職員工也要做好“誠信”的表率,為學(xué)生樹立誠信的榜樣。教職員工在道德品質(zhì)、文明修養(yǎng)、治學(xué)態(tài)度、生活方式等方面表現(xiàn)出來的誠信品質(zhì),對(duì)學(xué)生樹立誠信道德意識(shí)、確立誠信價(jià)值觀能產(chǎn)生潛移默化的作用。
與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)相比,廣大教職員工與學(xué)生的接觸更為密切、更為頻繁,教職員工的品質(zhì)和形象是一種強(qiáng)大的潛在教育力,它容易使學(xué)生產(chǎn)生價(jià)值認(rèn)同而自覺地接受和仿效。這種選擇是單靠任何外力的灌輸和教育所不能比擬的。為此,在建設(shè)誠信校園文化過程中,廣大教職員工要努力加強(qiáng)誠信文化修養(yǎng),注重自身的一言一行,在工作上要做到嚴(yán)于律己,寬以待人,光明磊落,襟懷坦白;在學(xué)術(shù)上要做到勤奮刻苦,嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新,自覺遵守學(xué)術(shù)道德規(guī)范;在生活上要做到忠誠老實(shí),不貪不欺;在與他人相處上,要誠實(shí)為人、誠懇待人、誠心感人、誠意服人,以良好的誠信道德形象取信于學(xué)生,感染學(xué)生,激勵(lì)學(xué)生,做學(xué)生的表率。
(四)、建立學(xué)生個(gè)人誠信電子檔案。
即可進(jìn)入網(wǎng)站查詢、瀏覽,并可對(duì)誠信內(nèi)容的真假發(fā)表看法或提供相關(guān)信息。
當(dāng)然,建立學(xué)生誠信檔案的同時(shí),還需制定相關(guān)的誠信制度與之配合。如把“是否誠信”作為學(xué)生入黨、評(píng)優(yōu)的一項(xiàng)必要條件,也可制定學(xué)生個(gè)人和團(tuán)體在誠信方面表現(xiàn)突出,為學(xué)校爭光方面的獎(jiǎng)勵(lì)制度,等等。只有這樣,才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生誠信檔案功能的最大化。
(五)、建立和完善行之有效的誠信制度。
在建設(shè)誠信校園文化中,面對(duì)不同學(xué)生個(gè)體的思想和行為,建立和完善行之有效的誠信制度十分必要。這里,我們不妨把引導(dǎo)誠信稱為“疏”,把建立誠信制度稱之“堵”,“疏”與“堵”兩者是相互依賴、緊密聯(lián)系的,疏與堵的有機(jī)結(jié)合,才能真正推動(dòng)誠信校園文化建設(shè)。因?yàn)?,有堵沒有疏,就不能從源頭上有效抑制不誠信行為的產(chǎn)生;有疏沒有堵,誠信者受不到鼓舞,不誠信者受不到處罰,學(xué)生的誠信價(jià)值觀就難以樹立,校園誠信文化氛圍也難以形成。為此,在疏的同時(shí),還得在建立和完善誠信制度上下工夫。學(xué)校要按照誠信文化建設(shè)的需要,修訂完善與誠信相關(guān)的校紀(jì)校規(guī),建立和完善與誠信相關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)、約束、處罰機(jī)制,公開公正地接受師生與社會(huì)的監(jiān)督,真正使誠信者受到鼓舞和獎(jiǎng)勵(lì),使不誠信者受到應(yīng)有的處罰。
(六)、加強(qiáng)思想文化建設(shè)和校風(fēng)。
校園文化反映了一個(gè)學(xué)校的辦學(xué)水平,體現(xiàn)了校園的人文精神,能塑造學(xué)生良好的精神風(fēng)貌。一個(gè)學(xué)校良好的校風(fēng),體現(xiàn)在自由的學(xué)術(shù)氛圍、多學(xué)科交匯的氛圍、寬容失敗的氛圍、個(gè)性得以充分發(fā)展的氛圍等幾個(gè)方面。校園文化的最大特點(diǎn)在于它在潛移默化地、有意無意中影響、同化環(huán)境中的每一個(gè)人,人們都在自覺與不自覺地經(jīng)受著這種文化的熏陶。在校園文化的作用下,學(xué)校的每一個(gè)成員,都在不同程度上,受到校園文化的影響。校園文化是德育教育的有機(jī)結(jié)合,它把德育的教育思想、理念、教育意圖變成一種精神化的形式溶于文化氛圍中,出神入化的對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育,這是一種高超的德育教育藝術(shù)。
(七)、加強(qiáng)社團(tuán)文化建設(shè)。
學(xué)校要開展高品位的校園文化活動(dòng),加強(qiáng)校園文化的導(dǎo)向作用,把德育的功能有機(jī)地融入校園文化建設(shè)。學(xué)校要加強(qiáng)社團(tuán)組織的管理和建設(shè),充分利用校園文化活動(dòng)群眾性、廣泛性、參與性的特點(diǎn),多形式、多層次、全方位開展各項(xiàng)活動(dòng)。校園文化經(jīng)常是以學(xué)?;虬嗉?jí)為單位開展活動(dòng),很多活動(dòng)都需要學(xué)生集體參與,需要有相互協(xié)作的精神。每個(gè)學(xué)生要處理好個(gè)人與集體的關(guān)系,以構(gòu)建一種友好互助的群體氛圍。融洽、和諧的師生關(guān)系,優(yōu)化了師生的心理環(huán)境,為實(shí)施素質(zhì)教育創(chuàng)造了良好的情感氛圍。校園文化為學(xué)生追求個(gè)性的發(fā)展,追求豐富多彩的精神生活,提供了展示的平臺(tái)。多彩的校園文化生活適應(yīng)了學(xué)生精神需求的多樣化、個(gè)性化的特點(diǎn),良好的校園文化氛圍可塑造學(xué)生形成尊重個(gè)性、發(fā)展個(gè)性的空間。
結(jié)論、依據(jù)關(guān)于校園文化建設(shè)的調(diào)查分析結(jié)果如下:
1.學(xué)生對(duì)校園文化建設(shè)各方面完全認(rèn)可的比例太小,不無說明我校關(guān)于校園文化的建設(shè)還有待完善。
2.學(xué)生對(duì)我校校園建設(shè)前景持比較樂觀的態(tài)度,這會(huì)是我校未來各方面建設(shè)的一股精神籌碼,是對(duì)我校校園發(fā)展的有力支持。
3.通過調(diào)查研究以及相關(guān)數(shù)據(jù)說明我校的校園文化建設(shè)還應(yīng)加強(qiáng)和完善,需要不斷的創(chuàng)新,創(chuàng)造出新的校園文化。通過調(diào)查,我們不僅充分了解了學(xué)校同學(xué)對(duì)于學(xué)院目前的校園文化建設(shè)的滿意度及看法,而且也能為加強(qiáng)和完善學(xué)院校園文化建設(shè)提供一些參考,為同學(xué)們營造良好的校園文化環(huán)境。
4.我們健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)更加重視校園人文環(huán)境建設(shè),視校內(nèi)文化設(shè)施建設(shè),加大人、財(cái)、物等方面的投入,重視校園景觀建設(shè),搞好綠化美化,重視校園綜合治理工作,還有,教師要修養(yǎng)師德,應(yīng)當(dāng)從事業(yè)出發(fā),構(gòu)建理解、協(xié)作的良好人際關(guān)系,為學(xué)生樹立榜樣;學(xué)生要尊師、勤學(xué)、守紀(jì),建立起和諧的師生關(guān)系;建立一支政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、紀(jì)律嚴(yán)、作風(fēng)正的高校宣傳教育工作隊(duì)伍,以高質(zhì)量地完成黨交給的宣教任務(wù)。用學(xué)習(xí)型組織的理念建設(shè)這支隊(duì)伍有利于調(diào)動(dòng)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,凝聚隊(duì)伍的力量,提高個(gè)人和組織的工作能力等等??傊?,我們要從各個(gè)方面加強(qiáng)校園文化建設(shè)。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇三
專業(yè):通信工程
學(xué)號(hào):201411402115
姓名:林志斌
20xx年5月22日
大學(xué)生寢室是學(xué)校精神文明建設(shè)的重要窗口,是我們生活中不可缺少的一部分,健康、陽光、和諧的寢室文化對(duì)我們每一位莘莘學(xué)子都至關(guān)重要。為了了解在校大學(xué)生的宿舍生活,以及宿舍里室友間的關(guān)系情況,以及加強(qiáng)當(dāng)代大學(xué)生的文明修養(yǎng),提升宿舍文化品位,陶冶學(xué)生情操,營造健康、活潑、文明的生活氛圍,豐富大學(xué)生寢室文化生活,我們特對(duì)在校大學(xué)生開展了此調(diào)查活動(dòng)。
1)你的宿舍成員有?
2)你喜歡現(xiàn)在的宿舍生活么?
3)你以及你的室友對(duì)寢室文化了解多少?
4)你們一般采取什么樣的方式來增進(jìn)室友關(guān)系?
5)在宿舍生活中你收獲最多的`是?
6)在寢室里你們聊得最多的話題是什么?
7)你會(huì)參加宿舍的集體活動(dòng)么?
8)假期間你們寢室的安排?
9)晚上沒有晚自修的時(shí)候都在干嘛?
10)每天除了睡覺時(shí)間你有多少時(shí)間在寢室?
11)除了在寢室里,你去得最多的地方是?
12)在聚餐時(shí)對(duì)飲食差異問題你們寢室事怎樣解決的?
13)除了本寢室,對(duì)其他寢室交流問題?
14)你介意室友在宿舍里抽煙嗎?
15)你怎么看待室友的夜不歸宿問題?
16)你覺得寢室是否制定集體的作息規(guī)定?
小組成員通過調(diào)查,一方面對(duì)以上提出的對(duì)問題做出合理的解答,另一方面希望通過調(diào)查了解現(xiàn)實(shí)生活中莆田學(xué)院寢室文化現(xiàn)狀及現(xiàn)狀分析及其對(duì)策。同時(shí),通過此次調(diào)查我們希望提升小組成員間的合作能力,以及對(duì)問題的分析和解決的能力。
此次調(diào)查我們通過發(fā)布網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查的方式來進(jìn)行調(diào)查。我們向在校同學(xué)隨機(jī)發(fā)放了150份問卷,分別向不同學(xué)院進(jìn)行發(fā)放。被調(diào)查學(xué)生認(rèn)真如實(shí)填寫,收回140份,回收率為93.3%。調(diào)查對(duì)象涉及信息學(xué)院、土木工程學(xué)院、機(jī)電工程學(xué)院。
20xx年5月15日——5月20日
莆田學(xué)院中區(qū)部分在校學(xué)生
1)資料的查找整理:由小組成員一起完成。
2)問卷設(shè)計(jì):王智亮(1班23號(hào))
3)問卷發(fā)布、回收:倪堃(1班20號(hào))
4)問卷整理,數(shù)據(jù)分析:王偉強(qiáng)(2班21號(hào))
5)報(bào)告撰寫:林志斌(1班15號(hào))
組織文化調(diào)查報(bào)告篇四
王天成俞文婷毛陽凡余佳慧等7人。
通過對(duì)老娘舅中式快餐店的調(diào)查,了解中西餐飲文化的差異。
以健康小衛(wèi)士的名義,參加老娘舅餐飲公司舉辦的名義職工一日行活動(dòng)。
了解老娘舅的餐飲搭配,從中體會(huì)中國傳統(tǒng)的飲食文化。
對(duì)顧客進(jìn)行調(diào)查訪問,了解他們對(duì)中國傳統(tǒng)快餐的看法和建議。
老娘舅的每一份套餐都是有一份主菜一份蔬果和一分水蒸蛋或一份貢丸冬瓜湯組成。
主菜通常是家喻戶曉的家常菜,如紅燒獅子頭,筍干老鴨煲,宮爆雞丁等。
因此每份套餐都是葷素搭配,營養(yǎng)豐富的??系禄望湲?dāng)勞等知名的洋快餐的烹飪方式住要是煎和炸,用料也是以肉食為主。而中國傳統(tǒng)菜肴的烹飪是以炒煮蒸燉為主,在飲食上更講究葷素搭配。
我們?cè)L問了一些在老娘舅吃飯的顧客,當(dāng)問到為什么不選肯德基,麥當(dāng)勞而選老娘舅時(shí),大部分顧客都認(rèn)為中國傳統(tǒng)的快餐在飲食搭配上更合理更健康。
我們?cè)S多小朋友喜歡吃炸雞塊,漢堡包,薯?xiàng)l等油炸食品,其實(shí)這些東西不僅沒營養(yǎng),還會(huì)導(dǎo)致肥胖。而中國的菜肴樣式多種多樣,色香味俱全,營養(yǎng)豐富又全面。因此建議大家少吃油炸食品。
曾經(jīng)在馬路上見到過許多身材胖胖的老外,現(xiàn)在我明白那是因?yàn)樗麄兂缘挠驼ㄊ称诽?。通過這次調(diào)查我知道了中國傳統(tǒng)的飲食文化博大精深,作為我們新時(shí)代的小主人,因該弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化,做到合理健康的飲食習(xí)慣,迎接更好的明天。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇五
前言。
近年來,山寨文化已流行于大學(xué)校園,受到大學(xué)生們的熱捧,山寨文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的思想行為產(chǎn)生了重要影響。一方面,它所包含的創(chuàng)新、批判、娛樂精神激勵(lì)了他們;另一方面,它也阻礙了他們正確法制觀、價(jià)值觀和消費(fèi)觀的樹立。為了更好的了解大學(xué)生對(duì)山寨文化的態(tài)度以及對(duì)他們的思想產(chǎn)生了多大的影響,從而正確引導(dǎo)大學(xué)生正確對(duì)待山寨文化,促進(jìn)自身發(fā)展。我們對(duì)我校的在校大學(xué)生進(jìn)行了專題問卷調(diào)查。
一、調(diào)查對(duì)象與方法。
(一)調(diào)查對(duì)象。
本次調(diào)查以書面問卷為主,以進(jìn)入宿舍,自習(xí)室等隨機(jī)等方式,共發(fā)放問卷表100份,以較客觀的方式收集到一定數(shù)量真實(shí)可靠的原始數(shù)據(jù)。
一、調(diào)查結(jié)果與分析。
(一)調(diào)查結(jié)果。
本次調(diào)查共發(fā)出問卷100份,回收問卷100份,其中有效問卷100份,回收率100%,問卷容量為100。
經(jīng)調(diào)查報(bào)告顯示,98%的同學(xué)身邊都有山寨文化,山寨文化已經(jīng)進(jìn)入他們的平常的生活,他們坦言表示山寨文化在一定程度上是有利于他們的生活,僅有1%的認(rèn)為山寨文化是一種不合理、不健康的文化,也只有1%的同學(xué)對(duì)山寨文化有別的看法??梢娚秸幕瘜?duì)校園的影響力有多大。
(二)調(diào)查問題分析。
1、大學(xué)生對(duì)山寨文化的認(rèn)識(shí)。
1了“山寨文化”已經(jīng)慢慢普及化了,不再是某些地區(qū)的特征了。而真正關(guān)于山寨文化的定義,它是主要依靠模仿、解構(gòu)等手段活躍起來,主要借助網(wǎng)絡(luò)媒介傳播,用來滿足大眾尤其是社會(huì)基層消費(fèi)族的娛樂消費(fèi)需求的一種文化形態(tài)。它是一種復(fù)雜的文化形態(tài),其“基本內(nèi)涵是低成本模仿,但也不乏創(chuàng)新元素。它顛覆傳統(tǒng),反叛權(quán)威和精英,帶有濃厚的后現(xiàn)代主義色彩。另外它那固有的娛樂成分,使其深受大眾喜愛。那么他們是從哪里了解到山寨文化的呢?有58%的同學(xué)選擇了.報(bào)紙、雜志、書籍,有82%的同學(xué)選擇了網(wǎng)絡(luò),42%的同學(xué)則是從電視廣播那里學(xué)到的,也有23%的同學(xué)是聽別人說的。從調(diào)查結(jié)果來看,同學(xué)們主要是通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志、書籍以及電視廣播這些途徑來了解的。從中可以看出,山寨文化是通過多種途徑進(jìn)行傳播的,形式多種多樣,但主要還是依靠網(wǎng)絡(luò),因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)正是大學(xué)生比較頻繁的娛樂方式之一。隨著網(wǎng)絡(luò)的高普及,以及學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)的高頻率,“山寨文化”就這樣簡簡單單的進(jìn)入了大學(xué)生這個(gè)群體,并比較形象生動(dòng)的表達(dá)了山寨文化的含義。網(wǎng)絡(luò)既是山寨文化的主要傳播途徑,也是大學(xué)生接受山寨文化的重要渠道。
2、山寨文化對(duì)大學(xué)生思想行為的影響。
大學(xué)生對(duì)山寨文化的認(rèn)識(shí)中,山寨文化在很大程度上夜影響了他們的思想行為,從調(diào)查的報(bào)告中,不難可以看出,47%的同學(xué)認(rèn)為山寨文化山寨文化包含著草根智慧的創(chuàng)新精神,25%的人認(rèn)為山寨文化體現(xiàn)了挑戰(zhàn)權(quán)威的批判精神,85%的同學(xué)認(rèn)為山寨文化彰顯了自娛娛人的娛樂精神,42%的同學(xué)認(rèn)為漠視知識(shí)產(chǎn)權(quán),淡化了道德法律意識(shí)、強(qiáng)化功利思想和玩世心態(tài),沖擊了核心價(jià)值觀。從中不難可以看出對(duì)山寨文化上,多數(shù)人還是認(rèn)為它是由正面意義的即它對(duì)大學(xué)生的思想行為的影響是好的,只有少數(shù)部分的同學(xué)認(rèn)為山寨文化對(duì)他們的思想行為影響是負(fù)面的。而山寨之妙處,正在于暗中滿足人們那些膨脹的消費(fèi)欲,滿足這種欲望中豪奢的幻想;同時(shí),又能夠讓使用者隨心所欲而不是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地花費(fèi)、消耗這種豪奢的產(chǎn)品?!睂?duì)于大學(xué)生來說,他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上還是一個(gè)弱勢群體,沒有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,當(dāng)然這些山寨文化對(duì)于他們來說,就是很好的一種選擇。因而山寨文化就在大學(xué)校園里面悄然興起。
3、山寨文化在校園壯大的原因。
現(xiàn),正好打破了這一僵局,它以出眾、漂亮的外觀,實(shí)惠、低廉的價(jià)格,在中低收入者中暢銷,市場競爭的愈演愈烈,山寨產(chǎn)品越做越有優(yōu)勢,消費(fèi)的人群越來越大,所以,對(duì)于平民來說,山寨產(chǎn)品既實(shí)用,又能滿足他們共享精英文化的愿望。也有27%的同學(xué)則認(rèn)為是文化取向,特別是當(dāng)今的網(wǎng)絡(luò)世界。其他人則是認(rèn)為利益的驅(qū)使,因?yàn)樯秸偸潜┝Φ男袠I(yè)。
三、解決對(duì)策。
(一)加強(qiáng)學(xué)校的宣傳力度,從本質(zhì)上教育大學(xué)生,提高大學(xué)生的認(rèn)識(shí)能力以及分辨能力。
第一學(xué)校要加強(qiáng)宣傳力度從根本上引導(dǎo)大學(xué)生對(duì)山寨文化的正確認(rèn)識(shí)。
學(xué)校是學(xué)生生活的主要場所,也是學(xué)生思想及其價(jià)值觀形成的主要場所,正確引導(dǎo)大學(xué)生對(duì)山寨文化的認(rèn)識(shí),從校園學(xué)生的身邊開始做起。另外,引導(dǎo)大學(xué)生正確對(duì)待網(wǎng)絡(luò)以及廣播電視等傳媒手段的正確理解。
第二凈化山寨文化的傳播途徑,建立網(wǎng)絡(luò)信息管理約束機(jī)制,網(wǎng)絡(luò)既是山寨文化的主要傳播途徑,也是大學(xué)生接受山寨文化的重要渠道。因此,高校必須加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息管理,堵疏結(jié)合,趨利避害,掌握思想教育的主動(dòng)權(quán)。面對(duì)良莠不齊的山寨信息,網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管部門應(yīng)該借助技術(shù)、行政和法律等手段,控制信息源頭,正本清源;各大學(xué)校園應(yīng)該安裝網(wǎng)絡(luò)濾霸,阻止各類不良信息進(jìn)入校園網(wǎng)絡(luò),為學(xué)生營造一種健康文明的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。
(二)加強(qiáng)宣傳教育,正確樹立大學(xué)生的各種觀念,從思想上認(rèn)清自己所處的環(huán)境,努力要求自己。
第一加強(qiáng)宣傳教育,幫助大學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀,營造健康向上的校園文化氛圍,加強(qiáng)馬列主義理論教育,幫助當(dāng)代大學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,防止他們抵擋不住“山寨”的不良誘惑而誤入歧途;引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)與知識(shí)產(chǎn)權(quán)相關(guān)的法律、法規(guī),幫助他們明辨山寨文化中合法與非法、罪與非罪等模糊性問題,強(qiáng)化他們的法制意識(shí),讓他們學(xué)會(huì)合法利用山寨產(chǎn)品;充分利用課堂、宣傳板和網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳教育陣地,開展講座、班級(jí)討論和校園bbs等形式的宣傳教育活動(dòng),加強(qiáng)大學(xué)生思想政治教育,提高大學(xué)的道德素質(zhì)。
動(dòng),提高校園文化的整體水平,創(chuàng)造良好的育人環(huán)境。
(三)加強(qiáng)學(xué)生思想工作,引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的消費(fèi)觀,健全校園的管理制度。
第一樹立勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神。勤儉節(jié)約、艱苦奮斗是我國的傳統(tǒng)美德,是一種民族精神,而不是一種具體的消費(fèi)行為。作為精神,它是永遠(yuǎn)不過時(shí)的。特別是我國還處在社會(huì)主義的初級(jí)階段,生產(chǎn)力水平還比較低,還面臨人口、資源等壓力,我們更應(yīng)該發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)。從個(gè)人思想品德的修養(yǎng)角度講,有利于個(gè)人優(yōu)秀品德的形成和情操的陶冶,是有志者應(yīng)該具備的精神狀態(tài)。
第二,健全校園的管理制度,正確引導(dǎo)大學(xué)生形成健康的思想,促進(jìn)大學(xué)生對(duì)山寨文化的認(rèn)清。
總之,山寨文化的盛行讓我們看到了社會(huì)發(fā)展邁向更成熟階段的一個(gè)前兆。我們?cè)跒槲幕亩嘣l(fā)展歡欣鼓舞的同時(shí),也應(yīng)該積極反思現(xiàn)存文化體制的弊端進(jìn)行改革。草根文化和主流文化的這種對(duì)抗鋒芒在日后的發(fā)展中將會(huì)不斷削弱,從而使二者走向更加完美的融合。作為一名大學(xué)生,我們更應(yīng)該正確看待山寨文化給我們帶來的各種利弊,積極應(yīng)對(duì)山寨文化對(duì)我們的影響。大學(xué)生的藝術(shù)需求是多樣化、多層次的,這就需要我們的文藝工作者堅(jiān)持“百花齊放,百家爭鳴”的方針,弘揚(yáng)主旋律,提倡多樣化,深入體驗(yàn)生活,才能創(chuàng)作出深受學(xué)生歡迎的藝術(shù)作品。因此,對(duì)山寨文化的監(jiān)管和引導(dǎo)就應(yīng)該朝這個(gè)方向努力,使山寨文化成為人們喜聞樂道的文化形態(tài)??傊?,我們要站在學(xué)生,站在當(dāng)今的學(xué)生的角度,站在校園的高度上,辯證地分析和看待“山寨文化”,去深層解剖“山寨文化”的意義。一定要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),學(xué)會(huì)用辯證的思維方式分析現(xiàn)象,以最廣大學(xué)生的利益為出發(fā)點(diǎn),努力做到為學(xué)生服務(wù)。另一方面,我們自身要加強(qiáng)投入校園文化建設(shè)當(dāng)中,堅(jiān)持原則,打造屬于我們的一片文化天地。
附錄:問卷調(diào)查表及問卷結(jié)果統(tǒng)計(jì)。
敬愛的同學(xué):
您好!我們是福建農(nóng)林大學(xué)交通學(xué)院的學(xué)生。為了了解大學(xué)生如何看待山寨文化,開展此問卷調(diào)查。我們將會(huì)對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析整理,形成真實(shí)反映調(diào)查情況的報(bào)告,并提交有關(guān)部門,讓更多同學(xué)正確認(rèn)識(shí)山寨文化。感謝您的配合!
1、您對(duì)校園的山寨文化認(rèn)識(shí)程度如何?
a完全了解b基本了解c不了解d沒有聽說過。
2、您是通過哪些途徑了解山寨文化的呢?(多選)。
a網(wǎng)絡(luò)b電視廣播c書籍雜志d聽別人說的。
b山寨文化體現(xiàn)了挑戰(zhàn)權(quán)威的批判精神c山寨文化彰顯了自娛娛人的娛樂精神。
d漠視知識(shí)產(chǎn)權(quán),淡化了道德法律意識(shí)、強(qiáng)化功利思想和玩世心態(tài),沖擊了核。
心價(jià)值觀。
4、您認(rèn)為山寨文化在校園壯大的原因是?a消費(fèi)需求b文化取向c利益的驅(qū)使。
5、您身邊存在山寨文化嗎?a存在并且合理。
b山寨文化是不合理的c不存在d其他看法。
6、山寨文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生有好處嗎?
a沒有b有c不知道d好壞均半。
7、您認(rèn)為山寨文化有必要存在校園當(dāng)中嗎?
a有必要b沒有必要c不知道d對(duì)自己沒有影響。
8、您認(rèn)為山寨文化和正品之間是否有聯(lián)系?
a有聯(lián)系b沒有聯(lián)系c不知道d不清楚。
9、您會(huì)買屬于山寨的產(chǎn)品嗎?
a會(huì)b不會(huì)c不清楚d其他。
10、您買過山寨產(chǎn)品嗎?
a買過b沒買過c不知道是不是山寨d其他。
關(guān)于大學(xué)校園山寨文化調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表。
問卷容量:100。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇六
調(diào)查研究顯示,很多同學(xué)(58%)都理解校園文化這一概念,這說明蘇信校園文化建設(shè)初步完善,同學(xué)們校園文化意識(shí)增強(qiáng)。同學(xué)們(67%)積極參加學(xué)院組織的活動(dòng),如讀書節(jié)等,這表明我校學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)風(fēng)氣很好。53%以上的同學(xué)見到老師主動(dòng)問候,尊敬師長,講文明,有禮貌,有道德。
上述現(xiàn)象值得發(fā)揚(yáng),與此同時(shí),卻出現(xiàn)了另外一些現(xiàn)象。
“結(jié)束了一天的功課,我們來盡情歡樂”這并沒有錯(cuò),可是同學(xué)們應(yīng)該明白:適當(dāng)游戲休閑益腦,過度游戲傷神傷身,這一淺顯的道理。比如說,長時(shí)間直視電腦,熒屏輻射會(huì)傷害眼睛,眼部過度疲勞,視力下降。
在教室玩手機(jī),回到宿舍玩電腦;
缺乏誠信意識(shí),出現(xiàn)抄襲作業(yè),考試作弊現(xiàn)象,以及占座現(xiàn)象;
把課堂當(dāng)成食堂,把書桌當(dāng)成餐桌,在課堂上吃食物,擾亂正常教學(xué)秩序;
等到斷網(wǎng)才肯睡覺,這非但影響他人(室友)休息,還使自身不能有充足睡眠,無法保證次日沒聽課質(zhì)量,可謂是損人利己。
1、針對(duì)占座行為、考試作弊行為,應(yīng)加強(qiáng)誠信教育,嚴(yán)厲打擊不誠信的行為,并做好“以誠實(shí)守信為榮”的宣傳工作。
2、校方還應(yīng)采取鼓勵(lì)措施,建立獎(jiǎng)懲制度,激勵(lì)同學(xué)們天天學(xué)習(xí),時(shí)時(shí)學(xué)習(xí)。每周評(píng)選“學(xué)習(xí)標(biāo)兵”,參選每月的“校園之星”,年終設(shè)“學(xué)習(xí)模范”,各獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)不同獎(jiǎng)學(xué)金、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、精神獎(jiǎng)勵(lì)。為實(shí)現(xiàn)“把課堂當(dāng)成食堂,把書桌當(dāng)成餐桌”向“把食堂當(dāng)成課堂,把餐桌當(dāng)成書桌”的轉(zhuǎn)變而努力,使自習(xí)室座無虛席,課堂無曠課遲到,為全校師生營造更美好、更有效的學(xué)習(xí)氛圍。
3、“宏觀調(diào)控”作息時(shí)間。作息時(shí)間已與段絡(luò)時(shí)間掛鉤,建議斷網(wǎng)時(shí)間提前至23:00,只是提前40分鐘,卻讓同學(xué)們有了充足的睡眠時(shí)間,利人利己,作息時(shí)間正?;?,聽課有精神。
4、應(yīng)當(dāng)讓同學(xué)們正確認(rèn)識(shí)電腦的作用。建議學(xué)院開展電子商務(wù)入門、office高級(jí)。
應(yīng)用、flash制作、3d動(dòng)畫入門、網(wǎng)絡(luò)檢索技巧、計(jì)算機(jī)初級(jí)維修等計(jì)算機(jī)實(shí)用課程。
至于,一部分同學(xué)們過度游戲,校方或社團(tuán)應(yīng)組織電子游戲競技大賽(僅限益智類游戲),引導(dǎo)同學(xué)們健康游戲,開展“計(jì)算機(jī)不是游戲機(jī)”宣傳教育。
人民是文化的創(chuàng)造者,而校園文化創(chuàng)造者的主體是學(xué)生,校園文化事業(yè)的中心問題應(yīng)是尊重、接受和引導(dǎo)蘇信學(xué)生的文化趣味。
繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化,尚需“取其精華,去其糟泊”,更不用說是蘇信的校園文化了。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇七
姓名學(xué)號(hào)日期日
“咥”在西安。
——感受西安餐飲文化的魅力。
西安,古稱“長安”,是舉世聞名的世界四大文明古都之一,居中國古都之首,是中國歷史上建都時(shí)間最長、建都朝代最多、影響力最大的都城,是中華民族的搖籃、中華文明的發(fā)祥地、中華文化的代表。如今的西安是陜西省的省會(huì),中國七大區(qū)域中心城市之一,亞洲知識(shí)技術(shù)創(chuàng)新中心,新歐亞大陸橋中國段和黃河流域最大的中心城市,中國大飛機(jī)的制造基地,中國中西部地區(qū)最大最重要的科研、高等教育、國防科技工業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地。
如果說“一城文化,半城神仙”可以彰顯西安的厚重歷史;如果說風(fēng)光無限可以流露西安的魅力??那么,有一種能更加直接刺激人們從內(nèi)心深處散發(fā)出最深刻感觸的東西,讓西安的印跡五彩斑斕地銘刻于心中,這就是西安的美食。
踏上“美食之都”西安,你就不能不“咥”咱西安的美食。無論是鮮香可口的牛羊肉泡饃、酸辣筋道的涼皮,還是麻辣誘人的火鍋和濃香撲鼻的烤肉,注定會(huì)給你的視覺和味蕾帶來一場美妙的奇遇,古城美食的歷史與美味,將帶你感受西安餐飲文化的魅力。
下面我們就一起來“諞一諞”咱西安那些“嘹咋咧”的美食:牛羊肉泡饃。
而不膩,配著青花瓷的大碗和店小二那一聲“泡饃來咧!”的吆喝,完美地將粗獷豪邁的三秦文化融入其中。食后再飲一小碗高湯,更覺余香滿口,回味悠長,吃的時(shí)候配一疊特制的糖蒜,口感更好。
傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀(jì)古代“牛羊羹”的基礎(chǔ)上演化而來的。西周時(shí)曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據(jù)《宋書》記載,南北朝時(shí),毛修之因向宋武帝獻(xiàn)上牛羊羹這一絕味,武帝竟封為太官史,后又升為尚書光祿大夫。還有一段風(fēng)趣的傳說,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安,終日過著忍饑挨餓的生活,一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前,掌柜見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當(dāng)年在這里吃過的牛羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,并重賞了這家店鋪的掌柜。皇上吃泡饃的故事一經(jīng)傳開,牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的贊美詩句。
秦鎮(zhèn)米皮。
秦鎮(zhèn)米皮用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成,制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當(dāng)著顧客的面,用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條,拌上特制的辣椒油(叫“油潑辣子”)、醋和鹽,加上黃瓜絲和豆芽,一碗碗看來紅通通、吃來“筋、薄、細(xì)、軟”、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌了食用了。
相傳,秦始皇在位時(shí),有一年關(guān)中大旱,灃河缺水,戶縣秦鎮(zhèn)一帶稻子干枯。百姓心急似火,官府還催逼納貢大米,坑得大家無法,只好在田里挖井澆地,費(fèi)了九牛二虎之力,好不容易才長出了稻穗??墒崭詈?,碾出的大米又小又干巴,根本沒法向皇帝納貢。大家正在發(fā)愁的時(shí)候,有個(gè)叫李十二的,用這種米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后,個(gè)個(gè)稱奇。于是,李十二帶著面皮,和納貢的人來到咸陽。秦始皇見貢米又少又差,傳旨問罪,李十二急忙跪奏道:“此米雖差,卻能制出佳肴,今奉上面皮,望萬歲御品?!鼻厥蓟食粤嗣嫫?,其味甚美,頗感稀奇,這才赦了眾人之罪,并讓李十二天天蒸上幾張面皮供他食用。
后來,李十二在某一年的正月二十三去世。秦鎮(zhèn)一帶的人們?yōu)榧o(jì)念他,在這天總要蒸些面皮。這種蒸面皮一直延續(xù)到今天,成了戶縣秦鎮(zhèn)馳名的小吃。
老童家臘羊肉。
陜西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯(lián)軍攻打北京,慈禧太后攜光緒皇帝逃難來西安,品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞,并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡”三字,制成匾額懸掛門口,從此老童家臘羊肉名聞遐邇,近百年來長盛不衰。臘羊肉選料精細(xì),工藝講究,輔料齊全,火功得當(dāng)。鹵煮出的肉,色澤紅潤,質(zhì)地酥爛,香醇可口,是佐餐下酒菜。
鍋盔。
外地人在西安見到“鍋盔”,無不大吃一驚。鍋盔形似菊花,直徑8寸,厚6分。雖然叫不出名字,但都知道這是大餅。察其形思其狀,都以為不熟。其實(shí)這是多慮。關(guān)中較為著名的有乾州鍋盔(相傳為武則天派兵在乾州(乾縣)打仗,戰(zhàn)士在作戰(zhàn)過程當(dāng)中有人無意間將面置于頭盔里用火烘烤,然后發(fā)現(xiàn)其味香脆可口,隨即流傳而開)。上好的乾州鍋盔,使用特質(zhì)面粉制作,是用麥草軟火慢慢烘熟的,所以水分極少,它肉瓤起層、質(zhì)酥味香。乾州適值陜甘大道,是舊時(shí)官、商、軍隊(duì)往來必經(jīng)之處,鍋盔即使在大熱天里也不餿不變質(zhì),是旅人攜帶的最好食品,所以很快就名聲在外了。在陜西十大怪”中,有一怪為“烙饃像鍋蓋”,指的就是鍋盔。鍋盔形似鍋蓋,邊薄中厚,表面有輪輻狀花紋,硬實(shí)筋韌,酥香可口,是饋贈(zèng)親友的佳品。
肉夾饃。
陜西(乃至西北大部分地區(qū))著名小吃,起源于戰(zhàn)國,當(dāng)時(shí)稱“寒肉”。臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。由于選料精細(xì),調(diào)料全面,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色,人們稱贊它是:“肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食后余香久不散?!背詴r(shí)切臘汁肉少量,夾人剛出爐的白吉饃中,此時(shí)饃香肉酥,回味無窮。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。
葫蘆頭。
葫蘆頭是西安特有的風(fēng)味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點(diǎn)。葫蘆頭相傳源于唐代,起初名為“雜糕”。名醫(yī)孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大,油膩多,得知制法不得當(dāng),便傳授竅道,并留藥葫蘆讓店主調(diào)味,店主為感激孫思邈,特將藥葫蘆高懸門口,“雜糕”也改稱“葫蘆頭”了。
肉丸胡辣湯。
肉丸胡辣湯,是西安回族人的清真食品。西安回族人想在漢民聚集的地方想要從事飲食業(yè)又要出眾,就只能在調(diào)料上下功夫,故此屏棄了酸味,改用西北人更適應(yīng)的咸味來映襯羊肉湯、牛肉湯的香味。煮牛羊肉那可是回民的傳統(tǒng)項(xiàng)目,調(diào)料的豐富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量減輕,以便更加能突出肉和菜的口味。肉丸胡辣湯,用回民更常用更大氣的牛肉丸子(牛肉絞碎和面合,下水煮),更有口感和實(shí)在。輔料增多,加白菜、土豆塊、菜花、胡蘿卜塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等,下輔料的時(shí)間次序也不同,務(wù)必使每種菜軟硬得當(dāng),看起來也有賣相、頗有點(diǎn)晶瑩剔透的感覺,現(xiàn)在的西安人把肉丸胡辣湯也作為一種早餐。每天,早晨人們起床后洗漱完畢,走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥(die)各奔東西,展開一天新的工作。
石子饃。
石子饃的具體做法是:用上等白面粉,和入油和鹽(糖),有的還加入鮮花椒葉,制成饃坯。選取小而光滑的小鵝卵青石子,用水洗凈晾干,再用植物油涂過,放人深邊平底鍋內(nèi),置火上加熱,用手勺不斷翻攪,使石子受熱均勻至燙手,再將石子放在饃坯上然后壓平,用中火加熱,使之下烙上燙而成。烙好的石饃干脆清香,營養(yǎng)豐富,攜帶方便,經(jīng)久耐貯。石子饃歷史悠久,是由遠(yuǎn)古的“燔黍”(以黍米放于燒石之上,燔之使熟也。)經(jīng)過長期演變而來的,石子饃在唐代叫“石鏊餅”,唐憲宗元和年間已成了民間普遍食品。清代隨著秦人宦游江南,石子饃傳到金陵。袁枚在《隨園食單》里,稱石子饃為“天然餅”,同時(shí)敘述了涇陽張荷塘府家做天然餅的方法。
和許多地方美食一樣,西安一些傳統(tǒng)美食和老字號(hào)形成了陜西特色的品牌,在競爭中不斷尋求創(chuàng)新和改變,不但讓規(guī)模得以擴(kuò)大,美食也得以繼續(xù)流傳。
怎么樣?聽了這么多西安傳統(tǒng)美食的介紹,是不是流口水啦?那就趕快來西安吧!這里正在舉辦第41屆世界園藝博覽會(huì),在參觀了世園會(huì)的美景后,您不妨來一次西安美食文化之旅,感受其獨(dú)特的魅力。相信您在品嘗后,一定會(huì)豎起大拇指夸贊西安的美食“嘹咋咧”!
組織文化調(diào)查報(bào)告篇八
信陽市位于河南省南部,南與湖北接壤,左扼兩淮,右控江漢,承東啟西。屏蔽中原,素有“三省通衢”之稱,從古至今,是江淮河漢之間的戰(zhàn)略要地,又是南北經(jīng)濟(jì)重要史悠久,人杰地靈。信陽是華夏文明的發(fā)祥地之一。信陽地區(qū)山水秀麗、氣候宜人,素來有“江南北國、北國江南”、“豫南小蘇州”之美譽(yù)。有信陽特有的文化。
信陽地區(qū)優(yōu)越的氣候與土壤條件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境,千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽毛尖”的獨(dú)特風(fēng)味無與倫比。但這種以傳統(tǒng)手工炒制為主的制茶工藝,勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)成本高、生產(chǎn)工藝隨意性較強(qiáng),產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,并且隨制作人員的素質(zhì)和技術(shù)水平不同而炒制茶葉的質(zhì)量有很大差異,難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。近幾年,信陽毛尖經(jīng)過技術(shù)人員不斷研究、改進(jìn)、完善,機(jī)械加工技術(shù)漸趨成熟,生產(chǎn)出的產(chǎn)品完全符合傳統(tǒng)信陽毛尖茶的品質(zhì)要求,外形更加完整緊直,碎茶率低,色澤更加翠綠香氣更加濃郁,受到專家和消費(fèi)者的認(rèn)可。目前,全市有信陽毛尖茶機(jī)械加工生產(chǎn)線近70條,可生產(chǎn)干茶200萬公斤。
(一)信陽毛尖茶
信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一,素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。信陽毛尖茶清代已為全國名茶之一,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng),1958年評(píng)為全國十大名茶之一,1985年獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng),1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨柮馄放茀⒓訃以u(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績,榮獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng),1982年、1986年評(píng)為部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,榮獲全國名茶稱號(hào),1991年在杭州國際茶文化節(jié)上,被授予“中國茶文化名茶”稱號(hào),1999年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
(二)信陽茶文化節(jié)
從1992年以來,信陽憑借全國十大名茶之一的信陽毛尖茶的品牌優(yōu)勢,以茶為媒,廣交朋友,在每年五月前后舉辦的大型文化活動(dòng),其中包含招商引資,融資洽談等多項(xiàng)活動(dòng),旨在發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),促進(jìn)信陽茶葉優(yōu)勢的長足發(fā)展,是信陽本地最大的文化經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之一。
至今信陽茶文化節(jié)已舉辦十八屆。在第十八屆信陽國際茶文化節(jié)上,信陽茶文化節(jié)將正式更名為“中國茶都——信陽國際茶文化節(jié)”。更名后,信陽茶文化節(jié)將更加國際化。同時(shí),中國綠茶大會(huì)也移師信陽。本次綠茶博覽會(huì)共設(shè)置了200多個(gè)展位,吸引了來自國內(nèi)外眾多參展商。信陽毛尖、云南普洱、福建鐵觀音、西湖碧螺春等知名茶品都在博覽會(huì)上一展英姿。
信陽是著名的革命老區(qū)。土地革命時(shí)期,信陽是鄂豫皖革命根據(jù)地的首府所在地。中國工農(nóng)紅軍的第一架飛機(jī)——“列寧號(hào)”在這里起飛,人民軍隊(duì)的第一個(gè)航空局——中共中央鄂豫皖軍委航空局在這里建立。這里還是《八月桂花遍地開》等經(jīng)典紅色歌曲的誕生地。該市的紅色資源具有分布廣、集中度高,品位高、影響大,跨度長、類型多等特點(diǎn)。鄧穎超祖居、王大灣會(huì)議舊址、鄂豫皖革命舊址群、紅二十五軍長征出發(fā)地等革命歷史遺跡(遺址)遍布信陽的山山水水。全市現(xiàn)有革命紀(jì)念地和革命歷史遺址479處。劉伯承、鄧小平、董必武、李先念、徐向前等革命前輩都在這里留下了戰(zhàn)斗的足跡;許世友、李德生、尤太忠、萬海峰等一大批共和國高級(jí)將領(lǐng)是這片紅色圣土的杰出代表;吳煥先、高敬亭、許繼慎等革命先烈更是長眠在這片熱土。
(一)信陽主食
信陽主食:主食類型分為兩種:淮河以南米為主,每日早晚為稀食,中年為干米飯;還有本地獨(dú)特的高樁饃、油酥火燒、潢川貢面、三股酥油條等。面條吃法除常見的用菜下面外,還有清水面條、撈面條、熱干面條、蒸面條等。包子的餡常用菜、肉、豆等,均蒸食。面餅的品種有鍋餅、蒸餅、燒餅、餡餅等,多是貼鍋烙制,油條、麻花家常炸食者不多。此外,還有一些節(jié)日食品,如臘八粥、湯圓、粽子、糍粑等。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城鎮(zhèn)居民由以米面為主的主食型結(jié)構(gòu),逐步向主、副食品結(jié)構(gòu)發(fā)展,高營養(yǎng)食品有所增加。
信陽菜肴:豫南人“會(huì)吃”,對(duì)菜肴甚為講究,家庭主婦大都是熟飯能手,男子擅烹飪的也比比皆是。菜味不咸不淡,稍喜麻辣。日常做菜,以炒、燜為主,其次是燉、煮。待客時(shí),蒸、煎、炸、爆、熘、拌、鹵樣樣皆有。油、鹽、醬、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是制菜的基本調(diào)料。菜肴熟食居多,生拌常在夏季和酒席上出現(xiàn)。商城、新縣由于山高水寡,水質(zhì)偏酸、缺碘,熟制菜肴用豬油,尤其是農(nóng)忙季節(jié),勞動(dòng)強(qiáng)度大,一日不吃豬肉就感到力乏心慌,故有“吃塊肥肉才能把莊稼種”之說。植物油被視作水油,只作拌生菜和炸制食品用。在商城,人們還偏愛用有異臭味的臘豬油調(diào)菜。帶有臭味的筒鮮魚和風(fēng)干熏制的羊肉、鴨蛋干、臭豆腐卷、臭豆腐渣等,被視為佳味。過年的臘肉一直可吃到次年農(nóng)歷七月十五以后。
魚頭酒的來歷:據(jù)河南省社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)研究所副研究員周全德考證,流行全國的魚頭酒就起源于信陽一帶。信陽人擺宴最講究客人“酒要喝好”,有“怪酒不怪菜”之說,若不喝醉幾個(gè)客人就覺得不盡人意,為此想方設(shè)法敬酒,更多的是行酒令。舊時(shí)的文人士紳常行雅令,現(xiàn)在流行通令,最通用的是劃拳。此外,主人的輩份低的要給客人、長輩敬酒。為讓客人多喝酒,上整魚時(shí)將魚頭對(duì)著首位的客人,此人必須喝魚頭酒,魚尾所指的人則要陪喝魚尾酒。魚頭酒不下肚,喝魚頭酒者不在魚身上動(dòng)筷,他人不得先行動(dòng)筷吃魚。魚頭酒一般為2一3杯,魚尾酒1一2杯,近年又有“頭三尾四背五腹六”之說,意在勸客人多喝幾杯。
主要傳統(tǒng)菜肴有:虎皮肉(紅燒肉)、粉蒸肉、燉雞、煎魚、豆油卷肉、雞旦肉餃、八寶飯、油炸丸子、滑肉、火鍋羊肉、火肉、排骨肉、肉丸子、清燉牛肉、辣子狗肉、心肺湯、咸鴨蛋、菠菜麻油涼拌、芫荽麻辣涼拌、臭豆腐、腐乳、辣子咸豇豆、咸蒜瓣、炸魚、咸韭菜等。南部地區(qū)還有血豆腐、魚糕、煨葫蘆、南瓜燉泥鰍等。還有各種湯:有咸酸肉(魚)丸湯、清燉雞湯、雞片湯、肚片湯、羊(牛)肉湯、雞蛋甜(咸)湯、海參湯、魷魚湯、銀耳湯等。平時(shí)紅(婚)白(喪)事待客為八個(gè)涼菜、十個(gè)熱菜(包括湯),在上熱菜時(shí)最后一道菜必須是紅燒大肥肉,俗言“大肉上了桌,有菜也不多”,故大肉上罷,最后以四個(gè)湯菜碗結(jié)束。若來貴客,涼菜仍為八個(gè),但質(zhì)量可以提高,熱菜16—20不等,數(shù)目得為雙數(shù)。1981年香港五分行商人來息洽談生意,息縣招待所一頓共做出60個(gè)不重樣菜肴。如此豐盛,不足為奇。本縣曾有“富貴不斷頭”宴席,即輪流不停地上菜,不計(jì)其數(shù)。
(二)信陽小吃
信陽小吃種類多,有很多小吃街,下面介紹兩種特色的小吃。
1、熱干面
吃武熱經(jīng)常說“少放點(diǎn)芝麻醬,多下點(diǎn)面”,信陽吃信熱要說“多放點(diǎn)湯,少要點(diǎn)芝麻醬”。信陽基本每個(gè)早餐點(diǎn)買的都有熱干面,而且每家的信熱一早上都可以買完。足見信熱的受歡迎程度了!說說幾個(gè)比較著名的信熱集散地吧,一個(gè)就是九安,那地方是吃信熱最上檔次的地方,也是第一個(gè)吃信熱有空調(diào)的地方。雖然是3塊一碗,基本還是可以接受的,有肉的,千張的,素的好幾種,而且里面還有雞蛋餅,八寶粥,豆皮,炒米粉等等,是個(gè)美食城,推薦一下。二是電影院門口,信陽劇院旁邊的胖子熱干面,好像整個(gè)勝利北路風(fēng)味小吃一條街就這一家信熱,這里的信熱好吃在放的佐料比較多,吃起來很有味,不過就是由點(diǎn)少。三是幸福路茶葉市場里面的信熱,只是早上買,旁邊還有煎餃,蒸餃,煎雞蛋,米線等等,我們每次早飯的據(jù)點(diǎn)就是那里。其實(shí)我平時(shí)很少吃信熱,所以說的出來就這些了。其實(shí)無所謂在哪,有人家的地方就有信熱,自己家門口的信熱才是最好吃的?。∵€有一家是我們很是懷念的,信高操場旁邊的胖嫂熱干面,那也許是我們?cè)谛鸥弑静砍缘淖疃嗟臇|西了,可惜沒有了??!
2、信陽人民特色的烤魚了
別的地方的烤魚就是干烤,信陽的烤魚不一樣的就是用料酒燒,這個(gè)方法是哪個(gè)人,哪家燒烤店發(fā)明的已經(jīng)無從考證,而且烤的種類越來越多,從單一的烏魚,到現(xiàn)在的羊排,鯰魚,烏雞,兔子,味道也是越來越好吃,吃的方法也是越來越多,原來就是在炭鍋里煮魚和千張(發(fā)現(xiàn)信陽人很喜歡千張),現(xiàn)在可以煮白菜,豆腐,海帶,還有我們這些燒烤殺手最愛的方便面,烤魚是一門燒烤和火鍋完美結(jié)合的`藝術(shù)。信陽的烤魚第一就是新華烤王了,原來只有八一路的一家,現(xiàn)在在申城大道,信師對(duì)面有家分店??就醯囊恍┬〔吮热缯f鍋貼啊還是不錯(cuò)的,價(jià)格也適中。烤羊排就是其士下面的建良了,這家的羊排不是用料酒燒的,而是用羊油炸出來的,聞著就香的很,味道就不用說了。其士周圍隨著建良的出名,引來了越來越多的燒烤攤,不過還是建良的正宗。
信陽市(原信陽地區(qū)),素稱河南的歌舞之鄉(xiāng),在民間音樂、舞蹈等傳統(tǒng)文化方面有著豐厚的存量,在風(fēng)格上迥于淮河以北的河南省內(nèi)各地區(qū)。中華人民共和國建國前(即第一次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時(shí)期)曾有一次較大的變革,即在原生狀態(tài)的民間音樂舞蹈中加入了一些新的音樂、舞蹈元素,形成所謂新民歌和新民舞;建國后,至1978年經(jīng)過兩次"文藝采風(fēng)",原生狀態(tài)的民歌、民舞在被收存保護(hù)的過程中又有所變化,純?cè)嫉拿耖g音樂舞蹈已不多見。代之以原民間音樂舞蹈素材為基礎(chǔ),再創(chuàng)作而形成的一批音樂、舞蹈節(jié)目存在形式。除此之外,信陽地處江淮之間,歷史上受荊楚文化、吳越文化、中原文化的多重影響,而形成傳統(tǒng)文化多樣性的特征,在文物方面尤為突出,呈現(xiàn)出多姿多彩的人文景觀。
(一)信陽民間音樂、舞蹈
信陽民歌大致可分為革命歷史民歌、新民歌、號(hào)子、山歌、田歌、小調(diào)等幾類;信陽民舞在八十年代普查時(shí),共有80余個(gè)舞種,120多個(gè)演出形式,400多個(gè)傳統(tǒng)節(jié)目,3350多個(gè)演出班社,占全省的舞蹈演出班社1/3以上。1984年5月,河南電視臺(tái)以信陽民歌為主體拍攝了音樂專題片《歌鄉(xiāng)行》(上、下集),同年11月在中央電視臺(tái)播出后,又在該臺(tái)國際聯(lián)播節(jié)目中再次播放?!吨袊耖g歌曲集成·河南卷》中收錄信陽民歌224首。著名的信陽民歌有《八月桂花遍地開》、《送郎當(dāng)紅軍》、《花轎到門前》、《車水歌》等。xxxx年河南電視臺(tái)又以信陽民間歌舞為內(nèi)容拍攝了電視藝術(shù)片《情滿大別山》并在中央臺(tái)多次播出。著名的信陽民舞有花挑、花扇、花傘、火綾子、獅子舞、春牛舞、竹馬舞、旱船、龍燈等。其代表作品《豐收樂》、《一把傘》、《山鄉(xiāng)漁歌》、《鑼鼓鬧秧》等曾在全國匯演、調(diào)演比賽中獲獎(jiǎng)。除此之外,信陽傳統(tǒng)文化中還有一部分音樂演奏形式、節(jié)目;如"潢川鑼鼓"、"商城絲弦"等。
(二)信陽民居
傳統(tǒng)的信陽民居大致分為兩類,一類是以原信陽縣(含全市區(qū))、息縣為代表的具有明顯北方民居特征,一般具有較寬敞的院落,大門位于院落正中,不設(shè)影壁,門兩側(cè)設(shè)有耳房。一類屬徽派民居,白墻、青瓦,院內(nèi)有"#",四周為回廊,大門兩側(cè)均有耳房,大戶人家還有過道戲樓,現(xiàn)存較為完整的有如新縣"丁李灣民居",光山縣"白雀園明清街"等。"丁李灣"位于新縣八里鄉(xiāng),房屋于嘉慶中期形成規(guī)模,東西長700米,房屋180間,前后九重,每重建筑風(fēng)格各異。其間木樓小榭,園門斗拱,柱雕戲畫,呈園林建筑格局,是不可多得的豫南民居建筑群?,F(xiàn)該民居園內(nèi)庭院、木雕仍較為完好的保留著原樣。"白雀園明清街"位于光山縣白雀鎮(zhèn),長約500米,呈條帶狀,沿白露河西岸向南向北擴(kuò)展,有房屋500余間,大多為明清時(shí)期的建筑,有濃郁的豫南建筑風(fēng)格。當(dāng)時(shí)的白雀園商戶云集,水陸交通便利,從水路碼頭上岸進(jìn)城的古城門至今依然完好。已被河南省政府公布為省級(jí)文物保護(hù)單位。
(三)信陽灶戲
信陽灶戲,是信陽特有的民間曲種,其唱腔音樂與端公祭神唱的"灶書"唱腔相近,修稱"唱灶"。它最早流行于固始東鄉(xiāng)、北鄉(xiāng)的羅集、分水、蔣集、往流等地鄉(xiāng)村的木匠群體中,至今約150年歷史,其代表曲目為《郭丁香》?;顒?dòng)鼎盛時(shí)期,即清末至民國年間才在固始縣毗鄰的商城縣、潢川縣、淮濱縣和安微省的霍邱縣、阜南縣、金寨縣等部分區(qū)域流傳。五十年代,灶戲還在農(nóng)村時(shí)有演出,此后隨生產(chǎn)生活方式和文化生活的改變而逐步走向衰亡。如今除七十歲以上的藝人和六十歲以上的群眾,懂它的聲腔音樂和表演形式、主要?jiǎng)∧客?,中、青年一代知曉者已寥寥無幾。
灶戲作為流傳在民間的一種曲藝形式,演出和傳承都很困難,據(jù)口碑資料整理而得,灶戲在一百四十多年前的清朝咸豐年間產(chǎn)生。先后形成曲目約10余個(gè),但表演和受眾面較窄,主要以心傳口授形式傳承。群體受眾也很有限。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇九
這次研究課題的確定,是源于我們手中mp4,手機(jī),相機(jī),psp等等琳瑯滿目的數(shù)碼產(chǎn)品。我們發(fā)現(xiàn)其中有很多是標(biāo)著名門的local到處{招搖撞騙}的“山寨產(chǎn)品”。很多nokia,oppo,sony等等名門望族的戰(zhàn)衣里面包裹著確是一團(tuán)罪惡的假軀體。看看我們身邊,哪里還有正版的cd賣?多少真真假假的名牌衣服與我們擦肩而過?山寨產(chǎn)品早已滲入各各領(lǐng)域,深入我們的生活。這已經(jīng)不僅僅是成年人或者高中生應(yīng)該處理,更已經(jīng)深化為所有消費(fèi)者的問題。怎樣面對(duì)這來勢洶洶的客人,是當(dāng)下最應(yīng)該考慮的問題。我們想通過對(duì)“山寨”這一突然來客的研究,探究其發(fā)展及走向。通過我們的努力,能夠給相關(guān)部門提供一點(diǎn)管理意見和改進(jìn)靈感。
“山寨”源于廣東方言,
有必要說明的是:山寨產(chǎn)品都是違法的。山寨就是仿制,就是盜版。
山寨到底好不好?對(duì)此我們小組進(jìn)行了一次問卷調(diào)查(調(diào)查表另附)。
據(jù)本小組調(diào)查統(tǒng)計(jì),我們身邊的年輕人有60%的人了解什么是“山寨文化”,35%的人或多或少知道這么回事??梢娚秸挠绊懥κ遣恍〉摹_@得益于信息爆炸的時(shí)代。而在了解山寨的人群中竟有75%的人支持山寨,認(rèn)為山寨潛力巨大,在很多方面都是有它的優(yōu)點(diǎn),比如價(jià)格。并表示自己得到過山寨帶來的便利和實(shí)惠。同時(shí)有82%的人知道山寨產(chǎn)品是違法的,承認(rèn)山寨產(chǎn)品侵犯了正規(guī)產(chǎn)商及銷售商甚至消費(fèi)者的利益。這就有些奇怪,大多數(shù)人明知山寨違法侵權(quán),可還是支持山寨,購買山寨。這只能說我們消費(fèi)者的觀念有待提高。照這種和狀態(tài)發(fā)展下去,山寨產(chǎn)品極有可能愈演愈烈,以至于不可收拾。
實(shí)地調(diào)查我們有了更大的收獲(調(diào)查過程照片另附)。據(jù)調(diào)查:行貨諾基亞某手機(jī)市場價(jià)1830元,網(wǎng)購價(jià)1700左右,就連水貨也需要****但其山寨機(jī)(“山寨機(jī)”就是仿名牌機(jī),沒有知識(shí)產(chǎn)權(quán),甚至沒有生產(chǎn)、出售的權(quán)利)只要700多,這對(duì)于很多為面子買單的人來說無疑是個(gè)不錯(cuò)的選擇。山寨數(shù)碼如此,服裝也是:株洲市某款特步t恤市場價(jià)370元,隨后經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)株洲火車站地?cái)偵秸娌贿^60元,是正版的六分之一不到。當(dāng)然,有經(jīng)驗(yàn)的購物者憑借她們?nèi)绮粻€之舌把價(jià)格殺至30是絲毫沒有問題的。多方暗訪得知,他們所銷售的衣服大多是從外地進(jìn)口過來的,進(jìn)價(jià)便宜,大都沒有經(jīng)過正規(guī)途徑。至于衣服上面的'紙標(biāo)簽竟是株洲制造的。后經(jīng)確認(rèn),查到標(biāo)簽制作者之一是株洲清石廣場某印刷廠,這確實(shí)讓我們吃驚不少。他們的運(yùn)作流程大約是這樣:
某勞動(dòng)力充足的小鎮(zhèn)根據(jù)正版名牌服裝進(jìn)行生產(chǎn),加上標(biāo)簽簡單的包裝一下低價(jià)送往各地市場較為混亂的地方,比如說株洲火車站。然后層層販賣,由小商小販銷售為主,也有一些小服裝店“代理”經(jīng)營。其它一些不明途徑過來的山寨產(chǎn)品也紛紛齊聚于此。株洲市火車站“繁華的夜市”就這樣形成了。
稍加分析我們不難發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者及商家如此看好山寨的原因。毫無疑問這有一個(gè)巨大的利潤空間。沒錯(cuò),山寨的吸引力主要在于它的價(jià)格優(yōu)勢。而這些優(yōu)勢在數(shù)碼產(chǎn)品上有最充分的體現(xiàn)。由于數(shù)碼產(chǎn)業(yè)技術(shù)科技含量高,價(jià)格差異很大,而表面上是又看不出來,所以無論是制造還是銷售都還比較方便。服裝業(yè)也機(jī)會(huì)多多,名牌服裝依靠出色的設(shè)計(jì)、“品牌效應(yīng)”、廣告等商業(yè)運(yùn)作將價(jià)值并不大的衣服賣得很貴。比如lv、prada等等,少則幾千,多的甚至至數(shù)十萬。山寨生產(chǎn)商卻是要花點(diǎn)布料,其中的貓膩不言而喻。
看看這些暴利,暴利之下隱患重重是毋容臵疑的。至此山寨的問題便出來了。山寨是不好的。
由于巨大的利益驅(qū)使,山寨不惜逾越法律,唯利是圖是它們的行動(dòng)指南。沒有法律也就沒了市場規(guī)劃,也便沒了規(guī)矩?!盁o規(guī)矩不成方圓”,沒錯(cuò),由于毫無原則的激烈斗爭,偷工減料、以劣代優(yōu)成了他們的不二法門:
株洲各大街頭都有回收舊手機(jī)的小販,各小區(qū)也經(jīng)常有收購舊家電等的人出沒。這些人基本上都是回收這些東西送回黑工廠進(jìn)行翻新處理。經(jīng)處理后的產(chǎn)品便又重回市場到人們手中。其中有些便加上一些如nokia等銘牌,或是nokio之類誤導(dǎo)消費(fèi)者。
山寨數(shù)碼慣用低分辨率的屏幕,低像素的攝像頭等等一切成本低廉的部件竭盡所能“打造”“高技術(shù)”的產(chǎn)品,以謀求更多利益。
這樣混亂的市場里流出來的產(chǎn)品是什么樣子的大家可以想象。
國內(nèi)的情況確實(shí)不容樂觀。山寨書、碟、服裝、數(shù)碼等混亂程度已經(jīng)很深。面對(duì)這些我們應(yīng)該怎樣改變局勢呢?本小組分別從商家、消費(fèi)者、及有關(guān)管理部門出發(fā)進(jìn)行了簡要分析:
作為消費(fèi)者:我們應(yīng)該提高自己的消費(fèi)觀念,自覺的抵制山寨產(chǎn)品,支持正版的知識(shí)產(chǎn)權(quán)等。
商家:拒絕山寨產(chǎn)品,使其不能流入市場,減少廣告炒。
作,減低成本,適當(dāng)?shù)臏p少單一產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)盈利,降低產(chǎn)品價(jià)格,從而達(dá)到銷售總量上升,使商品總銷售值上升。
有關(guān)部門:加大管理力度,嚴(yán)懲不法生產(chǎn)者及銷售商。
此外山寨光碟,cd,山寨的書也紛紛橫空出世,由于巨大的利潤,使山寨產(chǎn)品上升到文化,涉及各個(gè)方面。山寨給人們帶來優(yōu)惠的同時(shí)也帶來更多的問題。(調(diào)查到的實(shí)例:如打官司的)。
其次是質(zhì)量,山寨的優(yōu)惠很大程度是犧牲質(zhì)量而來的。以次充好,偷工減料,圖的只是外觀。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十
瀏陽市一方熱土,革命老區(qū),出過33位將軍,人口138萬,市區(qū)人口20萬,傳承先輩“敢為人先”的革命精神,瀏陽人企業(yè)改制和招商引資都走在全國最前端,財(cái)政收入8年前不到1個(gè)億,而在去年達(dá)25億,支柱產(chǎn)業(yè)為傳統(tǒng)花炮、新起醫(yī)藥、機(jī)械制造和食品加工。xx年,舊城從東往西擴(kuò)展,以高架橋飛虹凌空連接新舊二區(qū),拉開城市骨架。瀏陽市委、市政府十分重視場館建設(shè),在新舊城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)共建設(shè)文化體育場館近百座。
文廟、譚嗣同紀(jì)念館、譚嗣同故居,33位將軍故居、文家市紀(jì)念館,xxx故居(投資3000萬),歐陽于謙大劇院(投資8000萬元),花炮博物館、瀏陽博物館,三大廣場(財(cái)政廣場、瀏陽河廣場、文體廣場總投資2.3億,占地1000畝),瀏陽體育中心(投資1.3億)。
時(shí)代體育廣場(投資1.1億),室內(nèi)體育館(投資3億,含1萬座位的足球場),這兩個(gè)場館均位于舊城區(qū)瀏陽體育運(yùn)動(dòng)中心旁邊,共同構(gòu)成瀏陽體育新城市形象。
1、絕大部分政府投資:財(cái)政平均每年投資2個(gè)億。
2、爭取上級(jí)政府投資:xxx故居3000萬資金構(gòu)成為長沙市1000萬,瀏陽市1500萬,民間捐助500萬。
3、部分調(diào)動(dòng)民間資金:采取誰投資多誰控股的模式。瀏陽博物館便是收購民間博物館,融拿民間資金建設(shè)而成。
1、融資回報(bào)方式活躍,給捐資20萬的個(gè)人塑造3米銅像作紀(jì)念。
2、場館經(jīng)營方式創(chuàng)新,走改制之路,文家市紀(jì)念館改制前年收入10萬,改制后年收入103萬。走人才之路,講解員待遇比管理員高5個(gè)百分點(diǎn)。
3、創(chuàng)意各類文體活動(dòng),打機(jī)遇牌,xx年年。長沙舉辦全運(yùn)會(huì),瀏陽搶抓機(jī)遇,建成瀏陽體育運(yùn)動(dòng)中心,承接部分體育賽事,打名人牌。xx年在瀏陽博物館舉行儒家文化講學(xué),請(qǐng)于丹教授講學(xué)。打花炮特色牌,每年在瀏陽廣場舉辦花炮節(jié),在瀏陽博物館舉辦花炮攝影作品展,打群眾牌。在各大廣場每月推出主題活動(dòng),今年國慶60周年大主題成為每個(gè)廣場活動(dòng)重心,市政府預(yù)算資金100萬獎(jiǎng)勵(lì)參與表演的群眾。
花垣縣位于我省西部,與貴州、重慶接壤,一腳踩三省,總?cè)丝?8萬,縣城人口6萬,其中77%是苗族。花垣縣礦產(chǎn)資源豐富,有“東方錳都”和“有色金屬之鄉(xiāng)”的美譽(yù),財(cái)政年收入8.7億,榮獲“全國經(jīng)濟(jì)增長速度最快的百強(qiáng)縣”、“湖南省文明縣城”?;ㄔh是曾經(jīng)獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)提名的鄉(xiāng)土文學(xué)大師沈從文的夢(mèng)中故園,他的小說《邊城》就發(fā)生在花垣縣邊城鎮(zhèn),邊城是湘西四大古鎮(zhèn)之一,山川秀美、民風(fēng)淳樸,陶冶和培育著代代文人,花垣縣成為我省小說和散文寫作的人才基地。
花垣縣城屬山城,四面環(huán)山,城中心地段有一條峽谷,將縣城一分為二,生活在峽谷兩端的.市民來往出行交通不便,城市的發(fā)展也因此受阻。“一橋飛架南北,天險(xiǎn)變通途”,xx年,縣委縣政府決定在此架設(shè)虹橋,在南面平地建設(shè)邊城廣場,北面山坡建設(shè)邊城公園,北面山頂、花垣縣城制高點(diǎn)建設(shè)邊城圖書館,以人文景觀把峽谷的自然山水連成一片,總用地400畝,總投資5000萬元(由縣財(cái)政投資),總名稱為花垣邊城公園的工程于xx年初拉開序幕。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十一
目前,我們小學(xué)生對(duì)我國傳統(tǒng)節(jié)日知之甚少,為了讓我們能夠了解民族傳統(tǒng)節(jié)日文化知識(shí),增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)知和理解,進(jìn)而認(rèn)同傳統(tǒng)節(jié)日、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日,并且能夠讓傳統(tǒng)節(jié)日得到更好的發(fā)展和繼承,這個(gè)學(xué)期我們班開展了“中國傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的調(diào)查研究”綜合實(shí)踐活動(dòng)。中國的傳統(tǒng)節(jié)日很多,我們重點(diǎn)選了其中四個(gè)節(jié)日,春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)作為子課題,并進(jìn)行分組調(diào)查研究。
了解各傳統(tǒng)節(jié)日的起源;收集有關(guān)各傳統(tǒng)節(jié)日的詩詞;了解各傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗,了解各傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)慣;了解人們?cè)诟鱾鹘y(tǒng)節(jié)日期間還進(jìn)行哪些其他活動(dòng)等。將了解、收集到的資料有序地進(jìn)行整理,并裝訂成冊(cè)。
根據(jù)選擇的子課題,我們?nèi)嗤瑢W(xué)分成四組,各組的任務(wù)分工如下:
1、煙花隊(duì):組長李子健、吳雨純,主要負(fù)責(zé)調(diào)查研究春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗;
2、勝利之光:組長涂廣駿、王楊洋,主要負(fù)責(zé)調(diào)查研究清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗;
3、陽光隊(duì):組長吳梓渟、肖筱,主要負(fù)責(zé)調(diào)查研究端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗;
4、月亮之光:組長張方瓊、肖依晨,主要負(fù)責(zé)調(diào)查研究中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
首先,我們?yōu)檫@次活動(dòng)制定了一個(gè)詳細(xì)的調(diào)查研究計(jì)劃,確定各分組研究的子課題和人員。為了活躍這次活動(dòng)的氣氛,增強(qiáng)各分組的凝聚力,各分組都給自己取了積極向上的組名,還有響亮的口號(hào)。接下來各分組根據(jù)各自的子課題制定分組研究計(jì)劃,分頭進(jìn)行調(diào)查研究。各分組通過看報(bào)、問長輩、上網(wǎng)查資料等各種渠道來搜集相關(guān)傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣的資料,并整理成冊(cè),寫成研究報(bào)告。
各分組經(jīng)過半個(gè)多學(xué)期的調(diào)查研究,搜集了不少傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣資料。下面就是各組的研究成果,搜集的部分資料。
春節(jié)是我國最盛大、最熱鬧的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日,俗稱“過年”。按照我國農(nóng)歷,正月初一是“歲之元,月之元,時(shí)之元”,是一年的開始。傳統(tǒng)的慶?;顒?dòng)則從除夕一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié)。每到除夕,家家戶戶闔家歡聚,一起吃年夜飯,稱“團(tuán)年”。其間談笑風(fēng)生,其樂融融。然后一起守歲,敘舊話新,互相祝賀鼓勵(lì)。當(dāng)新年來臨時(shí),爆竹煙花將節(jié)日的'喜慶氣氛推向高潮。我國北方地區(qū)在此時(shí)有吃餃子的習(xí)俗,取“更歲交子”之意。而南方有吃年糕的習(xí)慣,象征生活步步高。守歲達(dá)旦,喜貼春聯(lián),敲鑼打鼓,張燈結(jié)彩,送舊迎新的活動(dòng)熱鬧非凡。另外,各地還有互相登門拜年,舞獅子,耍龍燈,演社火,逛花市,賞燈會(huì)等習(xí)俗,活動(dòng)形式豐富多彩,帶有濃郁的民族風(fēng)俗特色。
掃塵?!芭D月二十四,撣塵掃房子”,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在上古的堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。民間的說法是這樣的:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢臘月二十四這一天,家家戶戶都要打掃房子,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯(lián)。春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等,它以工整、對(duì)偶、簡潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯(lián)的種類比較多,依其使用場所,可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?!伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,貼于相應(yīng)的方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家具和影壁中。
倒貼“福”字。在貼春聯(lián)的同時(shí),一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字,是我國民間由來已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運(yùn),寄托了人們對(duì)幸福生活的向往,對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿,有的人干脆將“?!弊值惯^來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?!弊志杓?xì)做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十二
調(diào)查題目:新疆特色飲食文化調(diào)查。
團(tuán)隊(duì)名稱:食行西域。
調(diào)查區(qū)域:烏魯木齊。
起訖日期:xx年xx月xx日–xx年xx月xx日
調(diào)查主題:新疆特色飲食文化調(diào)查及分析。
調(diào)查的目的、意義:新疆地處祖國邊陲,與內(nèi)地距離較遠(yuǎn),交通不便,內(nèi)地對(duì)新疆,獨(dú)特的飲食文化知之甚少??v觀全國,具有特色的新疆飲食也比較少,所以通過推廣新疆特色飲食文化不僅可使人們了解新疆,還有助于各民族之間文化的交流。
在新疆,新疆之美美在石河子。石河子有“戈壁明珠”之美譽(yù),它環(huán)境優(yōu)美,而且軍墾美食節(jié)也在這里舉辦,便于我們對(duì)新疆特色飲食文化的調(diào)查。
調(diào)查方法:訪談法,數(shù)據(jù)分析法,實(shí)證分析。
調(diào)查步驟:首先,做好準(zhǔn)備工作,尋找相關(guān)資料,作出調(diào)查表。其次,進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,作出分析表,然后進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,尋找具有特色的美食,與餐飲人士進(jìn)行訪談。最后,進(jìn)行數(shù)據(jù)整理,作出報(bào)告。
新疆大盤雞起源于九十年代初期,主要是雞塊和土豆塊,陪皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷,有爽滑的麻辣雞肉和軟糯的土豆,辣中帶甜,粗中有細(xì),而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
新疆菜中,羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉,羊肉最香的吃法或許就是這種嫩肉白水一把鹽和大塊手抓,它拒絕醬油排斥孜然,保衛(wèi)了本質(zhì)的純正,原汁原味非烤非炒,袒露著天然的誘惑,這種古樸的,獨(dú)特的,帶有原始風(fēng)味的吃肉方式,讓人們充分享受肥美,細(xì)細(xì)地體味咀嚼柔韌的快感。
這一天,我們品嘗到了最具新疆風(fēng)味的特色菜—大盤雞和手抓羊肉,通過訪問飯店的廚師了解到大盤雞在新疆悠久的歷史,并且目前新疆大盤雞已基本形成了系列化品種,每到新疆來的游客,都能以品嘗到新疆大盤雞為一快事。除此之外,新疆特色菜還有馕包肉,炒烤肉,椒麻雞等,這些特色菜充分反映了新疆菜系香濃味重的烹飪特點(diǎn)。
今天我們主要調(diào)查的是新疆特色主食,如馕,拌面,抓飯等?!鞍⒉祭拟巍边@家店的馕可以說是新疆最好吃的,也是很出名的一家馕店。馕是新疆各民族人民最喜愛的食物,已有兩千多年的歷史了。馕烘烤后,產(chǎn)生焦黃誘人的顏色,食之酥軟,易消化,耐儲(chǔ)存,有便于攜帶,因此廣受歡迎。馕和新疆人民相依為伴了一千多年,已成為新疆人的伴侶,不論在烏魯木齊,在喀什,最多的小吃店還是馕店。新疆拌面屬菜面合一的食物,以面食為主,菜食為輔,可葷可素,口味隨客人自己而定。非常適宜北方人的飲食習(xí)慣,是一種人人會(huì)做且喜食的佳肴。之后,我們?nèi)チ她埲值奈逶禄ú蛷d吃抓飯,抓飯使用羊肉,大米,黃蘿卜,植物油混合悶制而成的米飯,因手抓食,故稱抓飯。抓飯是新疆各族人民最喜愛的食物之一。各類具有新疆特色的主食,反映出了新疆維吾爾族人民從牧業(yè)生產(chǎn)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程,有很長的歷史淵源。
介紹完新疆的特色主食和特色菜,接下來要說下新疆的特色燒烤了。新疆的燒烤主要集中于夜市中,在烏魯木齊,“五一夜市”是一出比較出名的夜市。對(duì)于新疆的特色燒烤,最出名的恐怕要是烤羊肉串了,其余的'還有烤羊排,馕坑肉,烤包子等??狙蛉獯切陆厣娘L(fēng)味小吃,據(jù)古書中記載,在中國已有一千八百多年的歷史了,新疆的烤羊肉串風(fēng)味獨(dú)具,肥香熱辣,馳名全國。另外,馕坑肉也是新疆,獨(dú)特的美食之一,俗稱烤肉中的“巨無霸”,不但肉塊大,釬子也長,肉上裹上蛋清,烤出來顏色金黃,油亮生輝,香氣撲鼻。此次在夜市吃新疆特色燒烤,通過與燒烤師傅的交流,讓我們對(duì)新疆燒烤飲食文化有了更多的了解。
新疆的水果出名,新疆的干果也同樣好吃。巴旦木,核桃,大棗,葡萄干,無花果,杏干,天山烏梅,杏仁等,新疆的干果都是等果實(shí)成熟之后采摘下來晾曬的,所以這又保證了干果的品質(zhì),糖分足,營養(yǎng)豐富,色澤好。通過與干果店鋪老板的交談,讓我們了解到新疆的干果都是不經(jīng)過任何加工,自然風(fēng)干的真正意義上的干果,這也是新疆干果所獨(dú)有的地方特色,是新疆干果的優(yōu)勢和特長,同時(shí),新疆的干果也具有較高的藥用價(jià)值。
通過此次調(diào)查,讓我們更進(jìn)一步的了解到了新疆,獨(dú)特的飲食文化。新疆是個(gè)多民族聚居地區(qū),人么由于民族不同,信仰不同,飲食也很不同。過去經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),物質(zhì)匱乏,處于游牧經(jīng)濟(jì)的少數(shù)民族以肉食、奶食為主,米食居于次要地位,很少吃蔬菜。改革開放以后,新疆各民族群眾告別短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代,生活水平也蒸蒸日上。但很多具有新疆特色的飲食也隨之保留了下來,譬如離逝悠久的馕,大盤雞等等,充分體現(xiàn)出了新疆,獨(dú)具特色的飲食文化。近些年來,收到經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展及外來經(jīng)營理念的影響,新疆餐飲業(yè)也迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇,八大菜系在新疆可謂應(yīng)有盡有,而且經(jīng)營特色菜品的餐飲業(yè)不斷出現(xiàn),許多地方特色小吃也爭相進(jìn)入新疆市場,如今新疆餐飲業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢。
新疆各民族之間飲食的交融和對(duì)外交流,改變了人們的飲食架構(gòu),同時(shí)也影響了人們的飲食文化。中國人講吃,不僅僅是講一日三餐,解渴充饑。人們借吃這種形式表達(dá)了一種豐富的心里內(nèi)涵。吃的文化已經(jīng)超越了“吃”的本身,獲得了更深刻的社會(huì)意義.
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十三
xx市轄三縣一區(qū),即巴州區(qū)、南江縣、通江縣、平昌縣。全市有xxx個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),xxx個(gè)行政村,人口xx萬,幅員x萬平方公里,是典型的老、邊、山、窮地區(qū)。其中:全市共有團(tuán)員14萬人、14周歲至28周歲青年有65.4萬人、團(tuán)委838個(gè)、團(tuán)總支x個(gè)、團(tuán)支部x個(gè)。全市共配備專職團(tuán)干部480人,其中大專文化占64.3%、大學(xué)本科以上文化占35.7%、黨員占83.5%、共青團(tuán)員占16.5%、30歲以下占27.3%、30-40歲占71.7%、40歲以上占1%。團(tuán)市委機(jī)關(guān)現(xiàn)有行政編10名,工勤編制1名,自收自支事業(yè)編制1名;目前在編人員10人,其中:書記1人,副書記1人,科級(jí)干部4人;研究生1人,大專以上9人;平均年齡36歲,其中37歲以上4人??h(區(qū))團(tuán)委共有行政編制16名,工勤編制3名;目前在編人員11人,大專以上文化11人;平均年齡30.5歲。據(jù)統(tǒng)計(jì),2006年新發(fā)展團(tuán)員18500人,機(jī)關(guān)、學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)團(tuán)委建團(tuán)率100%。
二、當(dāng)前團(tuán)組織存在的問題。
1、部分團(tuán)干部年齡偏大、兼職過多。各基層團(tuán)干部是共青團(tuán)工作的具體組織者和領(lǐng)導(dǎo)者,共青團(tuán)本身所固有的鮮明政治屬性,決定共青團(tuán)事業(yè)是一項(xiàng)面向青年并服務(wù)青年,面向未來并創(chuàng)造且始終充滿蓬勃生機(jī)與旺盛生命力的崇高事業(yè);決定各級(jí)團(tuán)干部應(yīng)該熟悉了解青年的需求,大膽地開展各項(xiàng)活動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),全市基層團(tuán)干部中,專職團(tuán)干部有480個(gè),兼職團(tuán)干部650個(gè),有的團(tuán)干部兼的工作過多,且是由辦公室、婦聯(lián)、計(jì)劃生育、統(tǒng)計(jì)等其他業(yè)務(wù)工作兼團(tuán)的工作,使得時(shí)間和精力都顧不過來,團(tuán)的工作得不到落實(shí),影響了團(tuán)的工作的正常發(fā)展,以至使團(tuán)組織活力不足和影響力下降。
2、部分團(tuán)組織缺乏工作地位。由于受市場經(jīng)濟(jì)、企業(yè)轉(zhuǎn)制等因素的影響,部分機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校等單位的共青團(tuán)工作環(huán)境發(fā)生了變化,工作地位受到影響。共青團(tuán)組織既無獨(dú)立的辦公地點(diǎn),又無獨(dú)立的設(shè)置機(jī)構(gòu),使得團(tuán)委書記的待遇落不到實(shí)處。因此,削弱了團(tuán)的工作力量,使得(本文摘至:范文大全)團(tuán)的工作無法正常開展,影響了團(tuán)的工作的積極性,使團(tuán)的工作無人過問。為了廣泛地調(diào)動(dòng)廣大團(tuán)員青年的積極性,增強(qiáng)團(tuán)組織的吸引力和凝聚力,改善團(tuán)組織的工作環(huán)境和地位,我市已制定了有關(guān)政策文件,有了一些效果,但還需進(jìn)一步貫徹和落實(shí),加大工作力度。
3、團(tuán)員隊(duì)伍參差不齊,影響團(tuán)的工作的開展。一是農(nóng)村中的團(tuán)員年齡偏大,文化程度偏低;二是大量外出務(wù)工團(tuán)員較長時(shí)間脫離團(tuán)組織,學(xué)習(xí)少、團(tuán)員意識(shí)淡化,有的甚至說:“管它團(tuán)不團(tuán),只要能賺錢”。
4、對(duì)團(tuán)組織的作用認(rèn)識(shí)不夠。由于個(gè)別基層黨組織認(rèn)為“團(tuán)建是副業(yè)”、“團(tuán)的工作可有可無”,對(duì)團(tuán)組織的作用認(rèn)識(shí)不足,因此,在制定計(jì)劃、檢查工作、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找問題時(shí),忽視團(tuán)組織的作用,對(duì)團(tuán)的工作“說起來重要,做起來次要,忙起來不要”,有的只交工作任務(wù),不重視工作指導(dǎo),致使團(tuán)的工作與黨的中心工作結(jié)合不緊,效果欠佳。
5、組織壯大難度較大。由于農(nóng)村大量青年外出務(wù)工,部分黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位無青年人進(jìn)入,加之老團(tuán)員超齡,沒有發(fā)展新團(tuán)員補(bǔ)充新鮮血液,使一些青年團(tuán)員游離于組織之外,沒人管;極少數(shù)基層團(tuán)組織成為“空殼”,教育無對(duì)象,給基層團(tuán)組織增加了管理難度。
6、為團(tuán)組織排憂解難不夠。由于大多數(shù)基層團(tuán)組織都沒有建立團(tuán)辦實(shí)體,團(tuán)組織的自身造血不足,個(gè)別基層黨組織未很好地落實(shí)團(tuán)組織的工作經(jīng)費(fèi),致使有的團(tuán)組織活動(dòng)缺場地,學(xué)習(xí)缺教材,辦事缺經(jīng)費(fèi),客觀條件制約了團(tuán)的建設(shè)和作用的發(fā)揮,在這方面,迫切需要基層黨組織在工作上大力支持,在財(cái)務(wù)上給予必要的保證,為團(tuán)組織提供良好的工作條件,不斷優(yōu)化團(tuán)的工作環(huán)境。
三、建議。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。要將團(tuán)干部的培訓(xùn)納入黨政干部輪(培)訓(xùn)總體規(guī)劃,提高團(tuán)干部的工作能力和水平,進(jìn)一步加大團(tuán)組織、團(tuán)干部的交流、學(xué)習(xí)力度。
2、基層黨組織要對(duì)團(tuán)的工作予以高度重視,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要結(jié)合全省“黨建帶團(tuán)建”工作會(huì)議契機(jī),各級(jí)黨組織應(yīng)高度重視共青團(tuán)工作,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)共青團(tuán)工作的領(lǐng)導(dǎo)。把團(tuán)建納入黨建目標(biāo)管理體系,做到以黨建帶團(tuán)建,黨建團(tuán)建一起建。同時(shí)抓好團(tuán)干部隊(duì)伍建設(shè),幫助團(tuán)組織選配好領(lǐng)導(dǎo)班子。把優(yōu)秀團(tuán)干部作為后備干部進(jìn)行培養(yǎng),并大膽啟用。
3、嚴(yán)格考核。要建立健全嚴(yán)格的團(tuán)建工作獎(jiǎng)懲制度,使各單位明確共青團(tuán)工作也是年終考核的重要內(nèi)容之一,在對(duì)單位和各級(jí)團(tuán)干部工作的考核中,必須逗硬獎(jiǎng)懲,這將有利于解決部份單位領(lǐng)導(dǎo)不重視、不支持青年工作和部份團(tuán)干部不履職盡責(zé)的問題。
4、創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制。隨著市場經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,團(tuán)的工作職能、工作方式、工作對(duì)象社會(huì)化趨勢明顯,團(tuán)的基層組織要大力依托社會(huì),實(shí)現(xiàn)資源整合,借事借力,推動(dòng)團(tuán)的工作,營造青年自我成長、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的良好氛圍,為他們提供支持和幫助。
5、加強(qiáng)能力建設(shè)。團(tuán)的基層組織要著眼團(tuán)的事業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展,不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力建設(shè)學(xué)習(xí)型組織,培養(yǎng)學(xué)習(xí)型青年,建設(shè)學(xué)習(xí)型社會(huì),提高青年素養(yǎng)和能力。同時(shí),要把竭誠服務(wù)青年作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),代表和維護(hù)青年的利益,強(qiáng)化服務(wù)能力。
6、打造活動(dòng)品牌。積極組織實(shí)施青年文明號(hào)、青年崗位能手、農(nóng)村青年星火帶頭人、青年志愿者、保護(hù)母親河行動(dòng)等品牌活動(dòng),并根據(jù)地域差異、行業(yè)特點(diǎn),突出工作重點(diǎn),努力打造自我品牌,樹立工作亮點(diǎn),提高團(tuán)的社會(huì)貢獻(xiàn)率、知曉率和認(rèn)同率。
7、靈活配置村、社區(qū)團(tuán)干部。村和社區(qū)團(tuán)支部設(shè)置采取靈活方式,以“協(xié)會(huì)+團(tuán)支部+團(tuán)支部書記”、“回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年+團(tuán)支部書記”、“青年大戶+團(tuán)支部+團(tuán)支書”或?qū)⒛贻p能干的村黨支部書記任命為村團(tuán)支部書記等模式,增強(qiáng)了農(nóng)村團(tuán)組織活力,實(shí)現(xiàn)陣地和工作的有效統(tǒng)一。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十四
中國企業(yè)要將這種管理時(shí)尚轉(zhuǎn)化為企業(yè)的一種戰(zhàn)略管理能力,并成為企業(yè)競爭優(yōu)勢的來源還需要一個(gè)長期的努力過程。大客戶管理作為企業(yè)的一種長期的、具有戰(zhàn)略意義的經(jīng)營管理行為,需要全體員工在價(jià)值觀上達(dá)成共識(shí),需要相應(yīng)的組織和流程變革的支持,需要企業(yè)家和管理者行為的轉(zhuǎn)型與能力的提升。
在咨詢實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)許多企業(yè)在推行大客戶管理的過程之中,還存在以下幾個(gè)方面的問題。
1、大客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略脫節(jié)
大客戶本質(zhì)上是企業(yè)的一種戰(zhàn)略性客戶,大客戶管理的精髓在于通過與客戶形成長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,以贏得雙向的長期價(jià)值。所謂雙向的長期價(jià)值,一方面是指企業(yè)要從客戶身上獲得終身的長期價(jià)值;另一方面,企業(yè)要通過持續(xù)的產(chǎn)品服務(wù),不斷地給客戶提供長期的持續(xù)價(jià)值,以贏得客戶的忠誠。因此它有三個(gè)最基本的目標(biāo):
1、通過大客戶管理,形成差異化,獲得可持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
2、以持續(xù)的個(gè)性化產(chǎn)品與服務(wù),贏得客戶的忠誠,獲得大客戶的終身價(jià)值,提升客戶資本價(jià)值。
3、企業(yè)獲得更大的盈利空間與機(jī)會(huì),提升獲利能力,實(shí)現(xiàn)持續(xù)的財(cái)務(wù)價(jià)值。
因此大客戶管理是企業(yè)獲取持續(xù)競爭優(yōu)勢的有效途徑和手段,它必須與企業(yè)的戰(zhàn)略相契合。盡管國內(nèi)許多企業(yè)都在推行大客戶管理,也設(shè)立了大客戶的職能管理機(jī)構(gòu),但大客戶管理執(zhí)行能力缺乏,成效不顯著。究其原因,關(guān)鍵在于很多企業(yè)的大客戶的管理僅僅停留在營銷的戰(zhàn)術(shù)行為層面上,而沒有上升到企業(yè)的戰(zhàn)略行為層面上來,更沒有將大客戶管理轉(zhuǎn)化為企業(yè)的一種戰(zhàn)略性營銷管理能力。
那么如何將大客戶管理理念轉(zhuǎn)化為大客戶管理能力呢?
首先,企業(yè)家與管理團(tuán)隊(duì)要有大客戶管理的戰(zhàn)略意識(shí)與思維,并將這種意識(shí)與思維傳遞到全體員工身上,如果企業(yè)上下對(duì)大客戶管理達(dá)不成共識(shí),大客戶管理的執(zhí)行效果就會(huì)打折扣,大客戶管理就得不到來自企業(yè)文化的支持。
其次,制定大客戶管理的愿景與戰(zhàn)略目標(biāo),并形成具有操作性的大客戶管理策略與行動(dòng)計(jì)劃。
第三,大客戶不是獨(dú)立于整個(gè)企業(yè)戰(zhàn)略和經(jīng)營計(jì)劃之外的,要建立基于戰(zhàn)略的大客戶選擇標(biāo)準(zhǔn),要制定具體的大客戶發(fā)展計(jì)劃,而且這種發(fā)展計(jì)劃要跟整個(gè)企業(yè)的其他經(jīng)營發(fā)展計(jì)劃相匹配。大客戶計(jì)劃要與整個(gè)企業(yè)的市場計(jì)劃與業(yè)務(wù)計(jì)劃相銜接,企業(yè)要給每個(gè)有價(jià)值的客戶制定一套個(gè)性化的系統(tǒng)解決方案。包括大客戶年度財(cái)務(wù)分析、客戶內(nèi)部價(jià)值鏈分析、客戶購買的過程和信息需要的分析、大客戶競爭對(duì)手的分析等等。
第四,將大客戶管理作為企業(yè)的一種長期的經(jīng)營行為,據(jù)研究,從識(shí)別一個(gè)客戶價(jià)值到將對(duì)方發(fā)展成為具有長期合作潛力的大客戶需要長達(dá)十年的時(shí)間。企業(yè)對(duì)大客戶的管理要戒除投機(jī)心態(tài),對(duì)大客戶關(guān)系的獲取、維系與深化要有足夠的耐性。
2、大客戶管理的推進(jìn)缺乏組織與流程變革的支持
大客戶管理不等于大客戶銷售,它是基于企業(yè)戰(zhàn)略的一種新的經(jīng)營管理模式,新的經(jīng)營管理模式必然帶來組織與流程變革的需求。它要求組織與流程設(shè)計(jì)要以客戶為中心,要以客戶來決定企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)與流程,建立“客戶驅(qū)動(dòng)型”組織。而國內(nèi)目前許多企業(yè)的組織是“金字塔”式的職能結(jié)構(gòu),主要是以權(quán)力而不是客戶來驅(qū)動(dòng)組織的運(yùn)行。而大客戶管理要求的是“倒金字塔”式的組織機(jī)構(gòu),大客戶管理的底部是客戶,組織運(yùn)行的驅(qū)動(dòng)力來自于客戶價(jià)值。大客戶的管理需要組織內(nèi)部的運(yùn)行面向客戶無縫鏈接,無障礙信息共享與溝通,需要組織的一體化的運(yùn)作,而國內(nèi)許多企業(yè)研產(chǎn)銷脫節(jié),職能部門與區(qū)域各自為政,形成諸侯,信息資源難以共享,大客戶管理的推行自然會(huì)遇到組織與流程的障礙。
那么企業(yè)組織與流程體系如何才能保證向大客戶提供持續(xù)的長期價(jià)值呢?
(1)建立專業(yè)化的大客戶職能管理部門,為大客戶管理提供組織支撐。
(2)建立基于客戶管理流程的跨團(tuán)隊(duì)、跨職能的大客戶支持小組。大客戶管理是面向客戶提供系統(tǒng)的一體化解決方案,需要在組織中獲得各種資源的支持,這就需要在高端建立大客戶支持小組,以迅速調(diào)集與配置企業(yè)資源來滿足大客戶管理的需求。
(3)要為服務(wù)大客戶重新整合現(xiàn)有的流程。目前許多企業(yè)的流程不是面對(duì)客戶的,而是面對(duì)權(quán)力傳遞系統(tǒng)的。大客戶管理要求面向客戶,縮短流程,提高速度,快速響應(yīng)客戶需求。無邊界協(xié)同,要求所有流程、環(huán)節(jié)和部門的對(duì)接都是無邊界、無阻隔的,各個(gè)部門和員工都要以整體利益為重,強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)意識(shí),主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,為其他部門提高工作效率作貢獻(xiàn),為最終成果的最大化做貢獻(xiàn)。追求協(xié)同的效率和效果最大化。
(4)大客戶管理需要組織基于內(nèi)外價(jià)值鏈的一體化運(yùn)作,建立以研發(fā)、制造、營銷統(tǒng)一于獲取、維持、深化客戶關(guān)系的主價(jià)值鏈,將大客戶需求轉(zhuǎn)化為內(nèi)部業(yè)務(wù)責(zé)任。目前企業(yè)大客戶管理面臨的問題就在于研產(chǎn)銷脫節(jié),各個(gè)職能部門形成各路諸侯,彼此沒有溝通,無法產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。要強(qiáng)化研產(chǎn)銷之間的關(guān)系,形成一體化運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)知識(shí)與信息的共享,通過并購重組或股權(quán)交易整合上下游資源;通過建立信息共享平臺(tái)、策略聯(lián)盟與合作,實(shí)現(xiàn)外部價(jià)值鏈的協(xié)同。
3、大客戶經(jīng)理角色模糊、地位低下、職業(yè)化能力不足
大客戶管理模式的成功在某種意義上取決于大客戶經(jīng)理的素質(zhì)與能力,
國外企業(yè)中,客戶經(jīng)理跟產(chǎn)品經(jīng)理、品牌經(jīng)理的地位是同等的,甚至大客戶經(jīng)理比產(chǎn)品經(jīng)理、品牌經(jīng)理在組織中的位置更高,相應(yīng)的,對(duì)客戶經(jīng)理的素質(zhì)和能力要求也很高,大客戶經(jīng)理要扮演“工程師+銷售員+領(lǐng)導(dǎo)者”的角色。所謂工程師角色,大客戶經(jīng)理首先是個(gè)專家型人才,他能夠?yàn)榇罂蛻籼峁﹤€(gè)性化的系統(tǒng)解決方案;所謂銷售員,他要具有很強(qiáng)的溝通與服務(wù)能力;所謂領(lǐng)導(dǎo)者,一方面是指大客戶經(jīng)理對(duì)客戶和企業(yè)內(nèi)部要有一定的影響力,另一方面,大客戶經(jīng)理是大客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,要有一定的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和決策力。目前國內(nèi)企業(yè)推行大客戶管理的最大障礙是來自于人力資源。那么企業(yè)要培養(yǎng)一個(gè)優(yōu)秀的大客戶經(jīng)理,要注意這樣幾點(diǎn):
首先,尋找具有潛在素質(zhì)的大客戶經(jīng)理,建立大客戶經(jīng)理的素質(zhì)模型。并不是所有人都具有做大客戶經(jīng)理的潛質(zhì),跨國公司都通過建立大客戶經(jīng)理的素質(zhì)模型(勝任能力模型)來提高大客戶經(jīng)理選拔、評(píng)價(jià)、開發(fā)和培養(yǎng)的有效性。
其次,持續(xù)進(jìn)行大客戶經(jīng)理的能力與職業(yè)化行為的建設(shè),要為大客戶經(jīng)理進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì),依據(jù)其潛能和組織需求,有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)開發(fā)。
第三,建立基于大客戶經(jīng)理績效特點(diǎn)的業(yè)績?cè)u(píng)估體系,對(duì)大客戶經(jīng)理的績效評(píng)估指標(biāo)的設(shè)計(jì)要反應(yīng)企業(yè)獲取客戶長期價(jià)值的需求,要建立一套有效的基于流程和團(tuán)隊(duì)的業(yè)績?cè)u(píng)估體系,要承認(rèn)客戶經(jīng)理以外的其它相關(guān)部門和人員為戰(zhàn)略客戶所作的貢獻(xiàn)。
第四,對(duì)大客戶經(jīng)理進(jìn)行持續(xù)有效的激勵(lì)。目前對(duì)大客戶的激勵(lì)存在兩個(gè)缺陷:一是短期的獎(jiǎng)金激勵(lì)導(dǎo)致大客戶經(jīng)理忽視大客戶的維護(hù),二是重視個(gè)體激勵(lì)而忽視對(duì)團(tuán)隊(duì)的獎(jiǎng)勵(lì),導(dǎo)致大客戶經(jīng)理無法從企業(yè)其它部門獲得更多的支持。
第五,提升大客戶經(jīng)理在組織之中的位置。大客戶經(jīng)理在組織中要有一定的權(quán)威,否則他沒法去調(diào)動(dòng)企業(yè)資源滿足客戶需求。買方如果認(rèn)為企業(yè)大客戶經(jīng)理在組織中沒有話語權(quán),就會(huì)去尋找別的合作對(duì)象,也就很難與大客戶經(jīng)理建立一種信任關(guān)系。
第六,強(qiáng)化大客戶經(jīng)理的文化理念牽引。大客戶經(jīng)理往往單兵作戰(zhàn),需要對(duì)組織有很強(qiáng)的認(rèn)同感,否則,對(duì)大客戶經(jīng)理難以控制。
4、大客戶管理信息化基礎(chǔ)缺失,系統(tǒng)管理能力短缺
大客戶管理需要企業(yè)信息系統(tǒng)的支持,尤其是企業(yè)的crm信息系統(tǒng)的建立。雖然目前很多企業(yè)建立了crm信息系統(tǒng),但由于企業(yè)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)差,信息收集不真實(shí),一線員工缺乏收集信息和分析信息的意識(shí)、動(dòng)力和能力,使得企業(yè)的crm系統(tǒng)難以發(fā)揮作用;另一方面,企業(yè)的客戶資源管理系統(tǒng)不是基于客戶或客戶經(jīng)理的需求,而是為了信息技術(shù)而信息技術(shù),使客戶經(jīng)理被動(dòng)適應(yīng)信息技術(shù)本身的要求,這就導(dǎo)致crm系統(tǒng)的推行難以見效。
同時(shí),很多企業(yè)把大客戶管理當(dāng)作一種管理時(shí)尚,低估了一個(gè)企業(yè)進(jìn)行大客戶管理所需要的時(shí)間投入、財(cái)務(wù)與人力資源投入,內(nèi)外協(xié)調(diào)各種關(guān)系的復(fù)雜程度,導(dǎo)致其實(shí)施大客戶管理時(shí)準(zhǔn)備不足,能力不夠。
大客戶管理對(duì)企業(yè)來講是一個(gè)系統(tǒng)工程,首先對(duì)于企業(yè)來講,它需要企業(yè)有一個(gè)相對(duì)確定的基于大客戶營銷的經(jīng)營計(jì)劃與預(yù)算系統(tǒng);另外,企業(yè)應(yīng)該建立基于客戶的內(nèi)部溝通系統(tǒng)、知識(shí)管理與信息共享系統(tǒng)、業(yè)績衡量系統(tǒng)。如果沒有這些系統(tǒng)的支撐,企業(yè)的大客戶管理就成了一個(gè)孤軍作戰(zhàn),形成不了整體面向大客戶的服務(wù)能力。
5、維系大客戶的手段同質(zhì)化、單一化
維系客戶的手段單一化,現(xiàn)階段的大客戶關(guān)系維護(hù)還是停留在一種低層次的、類似請(qǐng)客戶吃飯的公共關(guān)系上,沒有進(jìn)行關(guān)系維護(hù)的創(chuàng)新,彼此之間沒有討論如何共同參與制定發(fā)展戰(zhàn)略,如何進(jìn)行信息共享,如何建立信任、開放、溝通的共創(chuàng)價(jià)值系統(tǒng)。
要真正深化與客戶的關(guān)系就要貼近客戶,了解客戶需求,進(jìn)行有效溝通;要跟客戶之間建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,彼此之間要誠信互信,共享知識(shí)。要在維護(hù)客戶關(guān)系上要?jiǎng)?chuàng)新,不能只停留在低層次的公共關(guān)系方面,要尋求深層次提升客戶價(jià)值,幫助客戶成功。
客戶關(guān)系要基于價(jià)值鏈,確定買賣雙方雙贏、共享的關(guān)系,通過這種策略聯(lián)盟與合作提升雙方之間在價(jià)值鏈上的整體競爭能力。不跳出買賣關(guān)系來看雙方的關(guān)系,不跳出低層次的公關(guān)手段來建立長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,不建立彼此之間在企業(yè)理念和終極目標(biāo)上的共識(shí),企業(yè)就不可能形成長期穩(wěn)定的大客戶。
同時(shí),建立買賣雙方處理各種矛盾關(guān)系的一套法則體系,將雙方之間的這種關(guān)系通過制度化的方式,通過契約的方式固定下來,形成一種信任、承諾關(guān)系。
推行大客戶經(jīng)理制度必須打破整個(gè)企業(yè)的官本位系統(tǒng),客戶經(jīng)理一切以滿足客戶需求為基準(zhǔn),要為客戶提供系統(tǒng)的解決方案,要依據(jù)這個(gè)系統(tǒng)解決方案來調(diào)動(dòng)企業(yè)資源服務(wù)于客戶,如果企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)作仍然是以人治為基礎(chǔ),以權(quán)力為基準(zhǔn),而不是以法治為權(quán)威的系統(tǒng),那么客戶經(jīng)理就難以調(diào)動(dòng)企業(yè)的資源,當(dāng)一旦需要資源時(shí),還需要權(quán)重位高的領(lǐng)導(dǎo)來協(xié)調(diào)。因此客戶經(jīng)理的權(quán)威必須來自于企業(yè)的組織理性,而不是他的職位權(quán)力,企業(yè)必須建立理性權(quán)威,不能是人治,必須是法治。只有建立在法治的基礎(chǔ)之上,才能真正推動(dòng)大客戶經(jīng)理制度。從更深層次來講,推行客戶經(jīng)理制度需要文化上的支持,文化變革除了大家在理念上達(dá)成共識(shí)之外,每個(gè)人都要改變自己的習(xí)性,改變自己的行為方式,每個(gè)管理者在面對(duì)客戶經(jīng)理和客戶的時(shí)候,就得一切圍繞客戶來提供及時(shí)的服務(wù)。
另外推行大客戶管理制度需要員工有很強(qiáng)的工作自主性和創(chuàng)新性,只有建立勞動(dòng)契約與心理契約為紐帶的雙重契約關(guān)系,才能提高員工的自我開發(fā)與管理的能力。
推行大客戶管理也需要企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行角色意識(shí)與行為方式的轉(zhuǎn)型,領(lǐng)導(dǎo)要能夠授權(quán)、放權(quán)。如果企業(yè)仍然停留在專制的管理模式上,所有問題都得老板來定奪,客戶經(jīng)理也沒法承擔(dān)責(zé)任,也就不可能為客戶提供及時(shí)的持續(xù)的服務(wù)。
推行大客戶經(jīng)理制度,要培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人,要把大客戶經(jīng)理從“救火隊(duì)隊(duì)長、大業(yè)務(wù)員”轉(zhuǎn)化為團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者與管理者。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十五
采訪式調(diào)查,查資料,親身實(shí)踐。
1、圍繞風(fēng)俗習(xí)慣、民間建筑、方言土語等主題,指導(dǎo)學(xué)生通過網(wǎng)上調(diào)查、社會(huì)考察、采訪等方式和收集相關(guān)資料等方式了解家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化。
3、引導(dǎo)學(xué)生互相交流活動(dòng)成果,互相學(xué)習(xí),增強(qiáng)彼此對(duì)傳統(tǒng)文化的了解。
下面是有關(guān)春節(jié)時(shí)候的習(xí)俗,雖說小打小鬧,但也是地方的風(fēng)俗吧。大年初二上午,各村民在村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,打開祠堂的大門,把里面供奉的觀音壽星公公等神仙抬出來,用新毛巾,新汲的井水,由村里輩分較大的`前輩們將其擦洗干凈,再給他們一番仔細(xì)裝幀。神門便被打扮的光彩奪目。隨著他們便在鞭炮嗩吶聲中被請(qǐng)入到專制的木架上,將木架放入一頂裝飾的十分漂亮的木轎里,由村里的青年人或中年人扛抬圍繞游走。后面通常跟著浩浩蕩蕩的觀看隊(duì)伍,尤其是孩子們喜歡跟隨木轎追打嬉戲,場面甚為熱鬧!木轎過處,人皆歡喜!當(dāng)然你還可以請(qǐng)他們到你家停放一會(huì)兒,但你必須不停地放鞭炮,還得包紅包,圖的一個(gè)吉利。這些財(cái)務(wù)便充當(dāng)村費(fèi),供以后一些農(nóng)節(jié)開支,為各種村里活動(dòng)提供保障。
農(nóng)事安排在農(nóng)村很講究的。我們村要過農(nóng)歷正月十五才能下田勞作。發(fā)試下田之日叫起春早稻插秧時(shí),各家各戶先要開秧門,下田栽禾苗時(shí)秧不夠。不能互相用手遞秧,栽不贏后面的人拋在田中間叫吃田螺。我們這有種特產(chǎn)紅桔,紅桔產(chǎn)區(qū)采摘紅桔時(shí),摘桔人不能喝酒,還得剪指甲,并要用木制馬梯來摘。
我們還有飲茶風(fēng)俗,以擂茶最為顯著。擂茶是我們新干一枝獨(dú)秀的奇葩。過去一般只在客家人中存在,但現(xiàn)在已被新干大多數(shù)人接受,尤其是七琴和譚丘。擂茶時(shí),擂者坐下,雙腿夾住一陶制的擂缽,抓一把綠茶放入缽內(nèi),我一根半米長的擂棍將茶搗碎,邊擂邊不斷的給缽內(nèi)添些芝麻,花生仁,草藥也可以。直到缽中東西搗成碎泥,茶便擂好了。然后同瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺加水煮沸,一時(shí)滿堂飄香。據(jù)說擂茶有解毒的功效,即可食用也可藥用。
除此以外,始于宋形于明而盛于清的新干蓮花落又稱為落離蓮或者搖錢樹,當(dāng)?shù)胤Q瞎子戲,是當(dāng)時(shí)盲人乞討而唱的民間曲藝,內(nèi)容多為勸世人揚(yáng)善懲惡,吉祥納福為主。委婉動(dòng)人,通俗易懂,生動(dòng)風(fēng)趣,具有寓教于樂,淳化民風(fēng)之功效。
新干寶塔山七級(jí)狀元塔位于105國道旁,是為了紀(jì)念何昌言的。他直言不諱,敢疏小人,為當(dāng)朝做出了豐功偉績。也是為了激勵(lì)廣大新干學(xué)子端正態(tài)度,積極教育每一代人要多學(xué)知識(shí)為國家做貢獻(xiàn)。青銅文化公園和大洋洲青銅博物館都展示了商朝時(shí)候的文物。極大地深化和推動(dòng)了江西對(duì)殷商文明的認(rèn)識(shí)與研究,還有利于考古工作的進(jìn)行。
1、關(guān)于風(fēng)俗習(xí)慣結(jié)果的調(diào)查分析通過上網(wǎng)查資料、向父母請(qǐng)教等方法了解了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日,以及相關(guān)的文化習(xí)俗,可以收集到了很多的文字和圖片資料。
2、關(guān)于方言土語結(jié)果的調(diào)查分析通過平日收集的一些較為典型的家鄉(xiāng)話,了解到我們家鄉(xiāng)方言的獨(dú)具特色,吉普話也可以說是贛方言的主要來源之一。隨著普通話的推廣,如今的小孩都很少講家鄉(xiāng)方言。因此也就出現(xiàn)了一個(gè)問題,若干年后,地方方言可能就會(huì)消失。
3、關(guān)于民居建筑結(jié)果的調(diào)查分析在活動(dòng)中,我們參觀的建筑不僅讓我們了解了家鄉(xiāng)的建筑特色,而且了解到家鄉(xiāng)深厚的文化底蘊(yùn)。同時(shí),我們也發(fā)現(xiàn)這里的文物急需要保護(hù),希望我們的政府和群眾積極加以保護(hù)。
這次關(guān)于傳統(tǒng)文化的調(diào)查報(bào)告活動(dòng)可以加強(qiáng)我們學(xué)生與社會(huì)的聯(lián)系,加深學(xué)生與社會(huì)的了解,使學(xué)生可以更好地走向社會(huì),走進(jìn)生活,接受更多的鍛煉。并更深的了解了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化且對(duì)我們學(xué)生也優(yōu)秀教育指導(dǎo)作用,希望廣大學(xué)子積極行動(dòng)真正領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)文化的博大精深!
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十六
王天成俞文婷毛陽凡余佳慧等7人。
通過對(duì)老娘舅中式快餐店的調(diào)查,了解中西餐飲文化的差異。
以健康小衛(wèi)士的名義,參加老娘舅餐飲公司舉辦的名義職工一日行活動(dòng)。
了解老娘舅的餐飲搭配,從中體會(huì)中國傳統(tǒng)的飲食文化。
對(duì)顧客進(jìn)行調(diào)查訪問,了解他們對(duì)中國傳統(tǒng)快餐的看法和建議。
老娘舅的每一份套餐都是有一份主菜一份蔬果和一分水蒸蛋或一份貢丸冬瓜湯組成。
主菜通常是家喻戶曉的家常菜,如紅燒獅子頭,筍干老鴨煲,宮爆雞丁等。
因此每份套餐都是葷素搭配,營養(yǎng)豐富的。肯德基和麥當(dāng)勞等知名的洋快餐的烹飪方式住要是煎和炸,用料也是以肉食為主。而中國傳統(tǒng)菜肴的烹飪是以炒煮蒸燉為主,在飲食上更講究葷素搭配。
我們?cè)L問了一些在老娘舅吃飯的'顧客,當(dāng)問到為什么不選肯德基,麥當(dāng)勞而選老娘舅時(shí),大部分顧客都認(rèn)為中國傳統(tǒng)的快餐在飲食搭配上更合理更健康。
我們?cè)S多小朋友喜歡吃炸雞塊,漢堡包,薯?xiàng)l等油炸食品,其實(shí)這些東西不僅沒營養(yǎng),還會(huì)導(dǎo)致肥胖。而中國的菜肴樣式多種多樣,色香味俱全,營養(yǎng)豐富又全面。因此建議大家少吃油炸食品。
曾經(jīng)在馬路上見到過許多身材胖胖的老外,現(xiàn)在我明白那是因?yàn)樗麄兂缘挠驼ㄊ称诽?。通過這次調(diào)查我知道了中國傳統(tǒng)的飲食文化博大精深,作為我們新時(shí)代的小主人,因該弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化,做到合理健康的飲食習(xí)慣,迎接更好的明天。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十七
7月7號(hào)從玉溪出發(fā),晚上到大理,并在我親戚家借助一晚。8號(hào)早上從下關(guān)從發(fā),中午到達(dá)鶴慶。然后,把組員帶到我家,在我家住一個(gè)星期左右,在此期間,我們會(huì)準(zhǔn)備好數(shù)碼相機(jī)、筆、紙等所需用品及資金,在工作實(shí)施之前充分做好物質(zhì)方面的準(zhǔn)備。在田野調(diào)查實(shí)施之前,我們會(huì)認(rèn)真的做好以下準(zhǔn)備工作。
預(yù)先對(duì)所調(diào)查區(qū)域或?qū)ο笥幸欢ǖ牧私?。?duì)所選區(qū)域相關(guān)文獻(xiàn)檔案資料去掌握和了解相關(guān)知識(shí)。在對(duì)各選定點(diǎn)做調(diào)查之前,與各級(jí)政府的文物管理職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)、辦事處做好聯(lián)系協(xié)調(diào)工作,以取得當(dāng)?shù)卣叭罕姷闹С峙浜?,并能了解到一些線索。在調(diào)查前先撰寫好詳細(xì)的調(diào)查提綱和設(shè)計(jì)調(diào)查表格,以便調(diào)查工作的順利進(jìn)行,同時(shí)節(jié)約時(shí)間。
當(dāng)通過文獻(xiàn)、資料對(duì)調(diào)查對(duì)象的了解基本完成后,根據(jù)調(diào)查的目標(biāo)和掌握的情況,擬訂調(diào)查工作的方案或者計(jì)劃。
首先帶領(lǐng)組員在我們長頭東登村,和附近的西登村對(duì)不同年齡的人做相應(yīng)的調(diào)查,為期兩三天,在我家住宿。差不多后整理好調(diào)查資料。
然后,帶領(lǐng)他們到松桂鎮(zhèn)做相應(yīng)的調(diào)查,積極與當(dāng)?shù)刂谱鼹Q慶白族服飾的店老板交談并對(duì)其進(jìn)行采訪,詳細(xì)調(diào)查他們對(duì)現(xiàn)今服飾現(xiàn)狀所存在的問題、及當(dāng)?shù)匕鬃鍖?duì)服飾現(xiàn)狀的看法和建議以獲得有用的資料。并找出如何將白族服飾文化繼承和發(fā)揚(yáng),使之不滅絕。維護(hù)白族的服飾特色,弘揚(yáng)白族文化,豐富我國及世界文化內(nèi)涵。展現(xiàn)個(gè)少數(shù)民族風(fēng)采,維護(hù)文化的多樣性。為期兩天,并借助于農(nóng)民家中。
最后,將組員帶到鶴慶縣新華村、甸南村、金墩村等調(diào)查點(diǎn),對(duì)當(dāng)?shù)馗麟A層白族進(jìn)行訪問、探索白族服飾的發(fā)展史,各時(shí)期所存在的問題,及各時(shí)期白族服飾的改進(jìn)和各顏色、各現(xiàn)狀所代表的意義和詳細(xì)說明資料。為期五天。
調(diào)查結(jié)束后,認(rèn)真整理好所有的資料,并把組員帶回玉溪。
一、對(duì)調(diào)查地點(diǎn)的詳細(xì)了解:我們對(duì)大理地理位置、白族分布、人口、經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況及氣候、溫度、植被覆蓋等作了系統(tǒng)的了解和認(rèn)識(shí)。
二、認(rèn)識(shí)目的地文化信息:重點(diǎn)了解了宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、政治結(jié)構(gòu)、歷史發(fā)展史、明間文化類型、明間工藝等。同時(shí),對(duì)各目的地的宗教歷史、發(fā)展史、遷徙方式和途徑、日常生活等均作全方位的了解和把握。
三、查閱國內(nèi)外有關(guān)白族服飾的研究現(xiàn)狀,以便了解其他地域或是相似文化的內(nèi)涵、特色、存在形式及其現(xiàn)實(shí)影響。
四、對(duì)調(diào)查所需的相關(guān)工具、所需設(shè)備作好充分的準(zhǔn)備。
五、學(xué)習(xí)各種調(diào)查方法、如:問卷調(diào)查、個(gè)體采訪、對(duì)比調(diào)查等、
在幾天調(diào)查采訪中,我們能夠獲取一定的各方面的資料,他們知道的都會(huì)盡量的告知我們,調(diào)查還算順利。可存在問題是,有些資料好是無法知道,像白族文化在最近一段時(shí)間的改進(jìn);詳細(xì)的歷史發(fā)展歷程;每一樣他們心目中的含義;有些樣式為什么要像現(xiàn)在所存在的這般設(shè)置、、、、、、諸多的'疑問,我們都沒有得到相應(yīng)的資料。而且現(xiàn)在存在不同年齡的人,他們也不知道諸多的信息,連相應(yīng)的記載的書也沒有明確的記載,這就意味著很多問題是一個(gè)謎,還沒有找到圓滿的解釋和答案。同時(shí),這更體現(xiàn)了白族服飾的研究價(jià)值和潛在價(jià)值,需要更深入,更深刻的研究,也說明了服飾文化的博大精深。
通過調(diào)查,我們得到了很多我們需要的材料、同時(shí),對(duì)好多有用的材料重要的材料也沒有得到完整、全面的獲取。
在調(diào)查之中,通過訪問、相片的采集和查詢有關(guān)資料,我們得到了一些有關(guān)大理白族服飾的諸多材料書面的材料,采集了有關(guān)白族服飾的諸多照片。其中,白族服飾包括了帽子、衣服、褲子、其他的裝飾品的樣式、色彩及有關(guān)實(shí)物的文化內(nèi)涵和代表意義。而且對(duì)服飾在人們心目中的地位、對(duì)白族日常生活的影響作了相應(yīng)的了解和書面記錄,并采集了相應(yīng)的相片,對(duì)白族服飾在不同階段、不同的年齡、不同的時(shí)期所穿戴的服飾的不同作了相關(guān)記錄和采集相片。在得到的材料之中,白族服飾在現(xiàn)實(shí)的意義、形式、及所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵是得到的材料的核心,與此同時(shí),大理白族服飾的現(xiàn)狀的相關(guān)資料是我們調(diào)查得到的材料的重中之重,而對(duì)大理白族服飾的發(fā)展歷程、為什么有的形式是現(xiàn)在存在的這種形式、有些東西的產(chǎn)生原因、前提、背景、初衷、、、、、、這些只是作了一個(gè)粗略的了解,沒有詳細(xì)的資料和相應(yīng)的說明,這也是我們的調(diào)查所存在的缺陷。
現(xiàn)狀告訴我們,有些材料我們沒有辦法獲取,因?yàn)橛兄T多的為什么連現(xiàn)在的白族人他們也不知道,即使我們采訪了很多位高齡的老人、學(xué)識(shí)上有一定建樹的人、他們依舊沒能給我們合理解釋和說明,更不用說詳細(xì)的、系統(tǒng)的說法??v使我們查閱過相關(guān)的記錄書籍、也還是未能找到我們很多為什么的解釋。況且,在我們到的信息中,有很多東西都只是傳說,到底實(shí)際情況是怎么回事,我們也無法獲知。
總的說來,我們就一部分有關(guān)白族服飾的材料、采集了一些大理白族服飾的相關(guān)相片,感受到了大理白族服飾文化的博大精深。同時(shí)也使我對(duì)大理白族服飾文化的諸多謎產(chǎn)生了好奇。不知道怎么樣才能對(duì)大理服飾文化有一個(gè)系統(tǒng)的了解。
一、每天對(duì)我們所獲取的材料加以完善,并作系統(tǒng)的整理,將采訪中記錄的信息寫成電子稿。作好每天的總結(jié)。
二、對(duì)采訪中所采集的相片加以分類管理。
三、對(duì)所有的材料進(jìn)行匯總、總結(jié)、并保存為電子稿。
四、最終形成一個(gè)ppt和田野調(diào)查論文。
目前,無論是發(fā)達(dá)國家,還是發(fā)展中國家,民俗旅游均已蓬勃發(fā)展。突尼斯根據(jù)西方游客喜歡獵奇的心理,利用本國土著居民的村落故跡、山洞住宅、民族服飾、車馬游玩等民俗文化來發(fā)展旅游業(yè),已成為非洲和阿拉伯國家中的旅游大國。在國內(nèi),深圳中國民族文化村匯集了全國幾十個(gè)民族的燦爛文化,昆明云南民族村也展示了云南二三十個(gè)少數(shù)民族的風(fēng)俗,在廣東,嶺南文化、客家文化和連南瑤風(fēng)情的旅游開發(fā)也是目前的關(guān)注熱點(diǎn)。因此,對(duì)民族文化的旅游開發(fā)進(jìn)行研究和調(diào)查已成為當(dāng)今的一個(gè)重要課題。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、生活水平的不斷提高以及大眾族的影響,現(xiàn)在的大多少數(shù)民族也漸漸的被大眾化、越來越多的少數(shù)民族為了趕上時(shí)代潮流、適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和需求,也日趨失去了少數(shù)民族的特色、尤其是服飾,隨著各種科技的應(yīng)用,現(xiàn)代人設(shè)計(jì)了更多更加時(shí)髦、更加有個(gè)性的現(xiàn)代服飾。為此、白族服飾在慢慢的被取代、在九零后的很多少數(shù)民族,他們對(duì)他們自己的服飾文化幾乎一無所知,取而代之的是對(duì)時(shí)髦服飾的追求和向往。因此,鶴慶的白族服飾,也面臨著滅絕的危機(jī)。但它卻有著她獨(dú)特的風(fēng)格和樣式、富有深刻的內(nèi)涵及研究價(jià)值。
大理白族服飾有一個(gè)漫長的發(fā)展歷程,并且長期以來形成了她自己獨(dú)特的風(fēng)格和民族特色。在現(xiàn)代服飾的沖擊下,新一代的年輕人均已穿上了時(shí)尚的服飾。然而,老一輩的人們依然對(duì)他們的服飾情有獨(dú)鐘,更顯示出了她獨(dú)特風(fēng)格。
大理的白族服飾,隨著社會(huì)的進(jìn)步,無論是樣式、色彩還是內(nèi)涵都在不斷變化。樣式在保留其基本內(nèi)涵不變的情況下,已日趨精美,而且更加富有新意。色彩在原來的基礎(chǔ)上變得更加鮮艷和秀麗,展示著大理白族獨(dú)特民族文化。而大理服飾的內(nèi)涵,已在不斷的豐富和全面。就頭飾而言,大理白族姑娘頭上戴的頭飾都各具特色。如“風(fēng)花雪月”,垂下的惠子是下關(guān)的風(fēng),艷麗的花飾是上關(guān)的花,冒頂?shù)臐嵃资巧n山雪,彎彎的造型是洱海月。等等,含義都更加豐富多彩。他們的服飾以白色為貴,再配以對(duì)比明快而映襯協(xié)調(diào)、挑繡精美的披掛,充分反映了白族人在服飾藝術(shù)上的高度智慧。山光水色,亮麗風(fēng)流萃于一身的白族服飾,以風(fēng)花雪月的精心搭配,在中華民族的服飾百花園中獨(dú)樹一幟,并以形色俱佳的語言,向世人訴說著白族文化的古今和未來。
白族服飾和任何服飾一樣。由帽子、上衣、褲子、鞋子組成,并和有其他的裝飾,渾然一體。與現(xiàn)代服飾的區(qū)別在于它獨(dú)特的形式和不同的意義。白族服飾也許與白族人民崇尚白色有關(guān),不論男女服飾,在壩區(qū)或山區(qū),都盛行以白色為尊貴,并且能根據(jù)不同性別、年齡、身材、相貌配以其他色彩布料加工制作出精美、鮮艷的外裝。一眼望去便給人們美觀大方、色彩分明、線條突出的感受,很富有地方民族特色,常給人過目不忘的印象和美感。
大理地區(qū)的白族男子大多衣著白色對(duì)襟上衣,外穿鑲花邊黑領(lǐng)褂,下穿白色或藍(lán)色的“肥寬”褲子,頭纏白色包頭,肩挎工藝考究又實(shí)用的繡花挎包。而在山區(qū)或與其他民族居住的白族男子,在白色對(duì)襟衣外面穿一件羊皮褂或腰系藍(lán)色土布腰帶。男子服飾現(xiàn)多已改變成漢族服裝,只有在繞三靈、火把節(jié)等民族節(jié)日才能看到一些具有民族特色的服飾。
白族婦女服飾,雖各地有所差異,但都盛行以白色為尊貴,因此白族婦女不論老少,都愛穿白襯衣,加工制作精細(xì)、鮮美的艷紅色、藍(lán)或淺藍(lán)色領(lǐng)褂,下穿灰藍(lán)、綠色布料加繡花邊褲角的褲子,腳穿繡花鞋,腰系加工精致,上面鑲邊處繡有花、鳥等圖案的繡花短圍裙。白族婦女一身的服飾,不論老少,不僅顯得十分協(xié)調(diào),而且還給人以美觀、大方的感覺。大理白族的服飾,既與其他的服飾有某些相同之處,也有許多自己鮮明的特色??催^電影《五朵金花》的人,都對(duì)白族的服飾有著深刻的印象。阿鵬的服飾,上身著白色對(duì)襟衣,外套坎肩,下穿白色或藍(lán)色寬褲,頭纏白包頭,肩掛繡花掛包,這種裝飾色調(diào)明快大方,彰顯白族男性的英俊瀟灑?!按蠹t領(lǐng)褂白襯衫,艷藍(lán)圍腰花飄帶,叫人不得不喜歡”,說的是“白族金花”的服飾。這一服飾的基本構(gòu)件為白色右衽大襟衣,外加領(lǐng)褂(又稱坎肩,無領(lǐng))和圍腰,下穿花邊褲,式樣多為緊身和束腰,色調(diào)上也追求明快大方,對(duì)比強(qiáng)烈。發(fā)式為辮子盤頭頂,纏以鮮紅頭繩,然后用繡花或彩色頭巾包裹,左側(cè)垂下雪白的纓穗。戴銀質(zhì)耳墜,領(lǐng)褂右衽佩有銀制“三須”、“五須”。手上喜戴銀質(zhì)、琺瑯或玉石的手鐲和戒指,腳穿繡花鞋。這一身打扮,結(jié)構(gòu)映襯協(xié)調(diào),色彩飄逸,對(duì)比明快,線條婀娜多姿,難怪有一位詩人曾吟詩感嘆:“獨(dú)辮明滅系紅絳,滿頭云錦分外嬌。流蘇俏向紅顏窺,鬢云暗把劉海招。緊袖白衫洱海憐,絳紅領(lǐng)褂蒼山繞。”
白族小孩的服飾,腰系“圍腰頭”的帶子。帶端呈扁矛形,帶面由寬而窄,與腰頭加接處最窄。小孩服飾中的帽子,有繡花的獅子帽、虎頭帽,兔子帽、老鼠帽、青蛙帽、雞冠帽、魚尾帽、姑娘帽等,一般都釘上銀飾物。一頂帽子往往要幾十個(gè)工才做成。衣褲有僧衣,繡花口水兜,繡花撐腰,繡花圍腰,繡花被風(fēng),連襪褲,繡花裹背。鞋子有繡花獅子頭鞋、虎頭鞋、貓頭鞋、兔子鞋、老鼠鞋、翅頭鞋、船形鞋、蝴蝶鞋等。中老年婦女常用黑、藍(lán)色布料,少數(shù)用彩綢,較長且寬大。青少年女子喜用白、藍(lán)色,一般用布料較短且窄。均用挑花裝飾,以白線為主,少用紅線。年輕人的飄帶挑花圖豐富,有花卉、飛禽等上百種。圖案千變?nèi)f化,帶端部位皆挑繡蝴蝶。
白族的頭巾分為挑花頭巾、刺繡頭巾、扎染頭巾、多層頭巾、、、、、、他們均呈方形。女用。尤其在大理勝于流行。
挑花頭巾。藍(lán)布底白線挑花,用幾何針法挑制各種圖案。青年人頭巾挑花艷麗、繁多。隨年齡增長,花紋圖案不斷簡化。藍(lán)底白線挑花這一反彩線挑花的色調(diào),是白族婦女頭巾最突出的特色。
刺繡頭巾。流行于洱源西山、喬后等山區(qū)。以天藍(lán)或淺綠色布為底,邊為鋸齒形彩線挑花,中間繡有山花野草,色彩以大紅大綠突出。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十八
20xx年4月29日。
安徽徽州古鎮(zhèn)。
安徽徽州古鎮(zhèn)民俗民居文化。
查閱書籍,網(wǎng)絡(luò)查詢,走訪詢問,游覽古跡等。
許新華。
我們需要對(duì)這樣的地域傳統(tǒng)文化傳承做出相應(yīng)的保護(hù)措施,不能讓太多的現(xiàn)代化侵蝕百花般的中國村落文化。
徽州民俗居住民俗是民俗文化的一個(gè)重要方面?;罩菝窬涌梢詮拇迓?、住房和房屋裝飾三個(gè)層次來反映其民俗文化?;罩菥推涞乩憝h(huán)境而言,“山嶺川谷崎嶇之中”,自古以來就是一個(gè)獨(dú)立的文化單元,南宋淳熙《新安志》載:“山限壤隔,民不染他俗”。反應(yīng)徽州獨(dú)立的民俗單元體系,從唐代中葉起徽州一府六縣的行政區(qū)劃比較穩(wěn)定。其家族制度極為盛行,這使徽州民俗文化具有流長的縱向傳承?;罩莞餍站圩宥樱L(fēng)俗古樸,宗族成員彼此禮讓,反應(yīng)在其建筑上的人文意義可以從以下方面闡述。
徽州地區(qū)的村落,興建之初就重視村頭組景,在進(jìn)村口的地方,通常利用不同的'山勢、崗巒、溪流、,配置以牌樓、亭榭、寶塔、橋梁,形成優(yōu)美的風(fēng)水園林景觀,人稱之為“水口”。許多民居,還精于雕鏤裝飾,通過宅門的門罩、窗楣、柱礎(chǔ)等予以體現(xiàn),其精美的雕琢,從工藝、構(gòu)造到圖案,均呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)色彩。
徽州人對(duì)中國古代詩歌、園林、繪畫藝術(shù)的追求和理解,推進(jìn)了徽州“水口園林”的發(fā)展。徽州村落的景觀很特別,最宏麗的建筑首推宗祠。宗祠是全宗族或宗族某一分支成員共同擁有的建筑,又是敬奉祖先牌位的地方,具有宗教般的神圣意義,所以普遍建得比更高大、更華美、更氣派,使人身臨其境時(shí)自然而然產(chǎn)生出一種神圣崇高、肅穆敬畏之情。由于中國位居北半球,為了采光和防御冬季寒冷的偏北風(fēng),住房屋多向南而建;為了耕作和取水,房屋多建在河之北岸,且北有靠山,即建在南向的緩坡階地上。緩坡階地上的村落排布呈現(xiàn)階梯狀,從山坡往下看,民居錯(cuò)落有致,構(gòu)成良好的俯視景觀,同時(shí)也構(gòu)成理想的生態(tài)景觀。
徽州民居圍墻一般很高。男人大都在外經(jīng)商,此墻便起著防盜、對(duì)女性禁錮的作用?;罩菝窬佣荚O(shè)有天井,它們起著通風(fēng)透光的功用。天井的設(shè)計(jì)也有一層深意,經(jīng)商之人,總怕財(cái)源處流,就造天井,使屋前脊的雨水不致流向屋外,而順枧納入天井之中,名之曰:“四水到堂。”意為“財(cái)不外流”。在正廳,一般都有供桌,供桌上往往擺著這兩樣?xùn)|西:一面鏡子,兩方筆筒狀的瓶子,諧音為平、靜,近代出現(xiàn)了自鳴鐘以后,則將它放在中間。三者合起來,終生平靜也。中堂兩側(cè)是對(duì)聯(lián),“世事讓三分天寬地闊,心田存一點(diǎn)子種孫耕?!薄皫装倌耆思覠o非積善,第一等好事只是讀書。”“快樂每從辛苦得,便宜多自吃虧來?!边@些對(duì)聯(lián)道出了徽州的人生態(tài)度。
中國古代村落,從形成之初就注重選擇一種良好的“人居環(huán)境”,這種人居環(huán)境除了通常的良田美宅外,還與周圍地勢山林等物質(zhì)構(gòu)成要素有關(guān)。
徽州民居的裝飾也極有特色。一個(gè)古村落,一條古街道,一棟古民居,代表著不同歷史時(shí)期的建筑風(fēng)格和文化,向人們述說著曾經(jīng)發(fā)生在它身上的歷史和所反映的文化。如徽派古建筑,就以它精美的新安雕刻、淡雅的青瓦白墻、變化豐富的馬頭山墻和大量的樓閣牌坊為特色。徽州大門上建有門罩或門樓。門罩在離大門門框上部少許地方用水磨磚做成向外突出的線角及裝飾,頂上覆以瓦檐,復(fù)雜的則在下部用水磨磚做成垂花門形式,兩旁各置一垂蓮柱,中間施橫枋兩層聯(lián)系。門棟、門罩、柱礎(chǔ)、梁架、窗戶、欄桿等部位都有雕刻,這些雕刻雖民間藝人所作,但卻是令人驚嘆的藝術(shù)品。民居的雕刻圖案取材廣泛,凝聚著徽州人的精神信仰和理想追求。徽州的民俗文化及古民居的遺存是中華文化的一個(gè)組成部分,她的民俗特點(diǎn)既有中國民俗文化的共性,也有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。徽州的歷史悠久,自然風(fēng)光美麗,人文氣息濃厚,方言獨(dú)特具有研究意義。我們需要對(duì)這樣的文化傳承做出相應(yīng)的措施,不能讓太多的現(xiàn)代化侵蝕百花般的中國村落文化。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇一
家鄉(xiāng)人民主要是村里人。
采訪式調(diào)查,查資料,親身實(shí)踐。
1、圍繞風(fēng)俗習(xí)慣、民間建筑、方言土語等主題,指導(dǎo)學(xué)生通過網(wǎng)上調(diào)查、社會(huì)考察、采訪等方式和收集相關(guān)資料等方式了解家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化。
3、引導(dǎo)學(xué)生互相交流活動(dòng)成果,互相學(xué)習(xí),增強(qiáng)彼此對(duì)傳統(tǒng)文化的了解。
1、風(fēng)俗習(xí)慣。
下面是有關(guān)春節(jié)時(shí)候的習(xí)俗,雖說小打小鬧,但也是地方的風(fēng)俗吧。大年初二上午,各村民在村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,打開祠堂的大門,把里面供奉的觀音壽星公公等神仙抬出來,用新毛巾,新汲的井水,由村里輩分較大的前輩們將其擦洗干凈,再給他們一番仔細(xì)裝幀。神門便被打扮的光彩奪目。隨著他們便在鞭炮嗩吶聲中被請(qǐng)入到專制的木架上,將木架放入一頂裝飾的十分漂亮的木轎里,由村里的青年人或中年人扛抬圍繞游走。后面通常跟著浩浩蕩蕩的觀看隊(duì)伍,尤其是孩子們喜歡跟隨木轎追打嬉戲,場面甚為熱鬧!木轎過處,人皆歡喜!當(dāng)然你還可以請(qǐng)他們到你家停放一會(huì)兒,但你必須不停地放鞭炮,還得包紅包,圖的一個(gè)吉利。這些財(cái)務(wù)便充當(dāng)村費(fèi),供以后一些農(nóng)節(jié)開支,為各種村里活動(dòng)提供保障。
農(nóng)事安排在農(nóng)村很講究的。我們村要過農(nóng)歷正月十五才能下田勞作。發(fā)試下田之日叫起春早稻插秧時(shí),各家各戶先要開秧門,下田栽禾苗時(shí)秧不夠。不能互相用手遞秧,栽不贏后面的人拋在田中間叫吃田螺。我們這有種特產(chǎn)紅桔,紅桔產(chǎn)區(qū)采摘紅桔時(shí),摘桔人不能喝酒,還得剪指甲,并要用木制馬梯來摘。
我們還有飲茶風(fēng)俗,以擂茶最為顯著。擂茶是我們新干一枝獨(dú)秀的奇葩。過去一般只在客家人中存在,但現(xiàn)在已被新干大多數(shù)人接受,尤其是七琴和譚丘。擂茶時(shí),擂者坐下,雙腿夾住一陶制的擂缽,抓一把綠茶放入缽內(nèi),我一根半米長的擂棍將茶搗碎,邊擂邊不斷的給缽內(nèi)添些芝麻,花生仁,草藥也可以。直到缽中東西搗成碎泥,茶便擂好了。然后同瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺加水煮沸,一時(shí)滿堂飄香。據(jù)說擂茶有解毒的功效,即可食用也可藥用。
除此以外,始于宋形于明而盛于清的新干蓮花落又稱為落離蓮或者搖錢樹,當(dāng)?shù)胤Q瞎子戲,是當(dāng)時(shí)盲人乞討而唱的民間曲藝,內(nèi)容多為勸世人揚(yáng)善懲惡,吉祥納福為主。委婉動(dòng)人,通俗易懂,生動(dòng)風(fēng)趣,具有寓教于樂,淳化民風(fēng)之功效。
2、方言土語。
3、民間建筑。
新干寶塔山七級(jí)狀元塔位于105國道旁,是為了紀(jì)念何昌言的。他直言不諱,敢疏小人,為當(dāng)朝做出了豐功偉績。也是為了激勵(lì)廣大新干學(xué)子端正態(tài)度,積極教育每一代人要多學(xué)知識(shí)為國家做貢獻(xiàn)。青銅文化公園和大洋洲青銅博物館都展示了商朝時(shí)候的文物。極大地深化和推動(dòng)了江西對(duì)殷商文明的認(rèn)識(shí)與研究,還有利于考古工作的進(jìn)行。
1、關(guān)于風(fēng)俗習(xí)慣結(jié)果的調(diào)查分析通過上網(wǎng)查資料、向父母請(qǐng)教等方法了解了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日,以及相關(guān)的文化習(xí)俗,可以收集到了很多的文字和圖片資料。
2、關(guān)于方言土語結(jié)果的調(diào)查分析通過平日收集的一些較為典型的家鄉(xiāng)話,了解到我們家鄉(xiāng)方言的獨(dú)具特色,吉普話也可以說是贛方言的主要來源之一。隨著普通話的推廣,如今的`小孩都很少講家鄉(xiāng)方言。因此也就出現(xiàn)了一個(gè)問題,若干年后,地方方言可能就會(huì)消失。
3、關(guān)于民居建筑結(jié)果的調(diào)查分析在活動(dòng)中,我們參觀的建筑不僅讓我們了解了家鄉(xiāng)的建筑特色,而且了解到家鄉(xiāng)深厚的文化底蘊(yùn)。同時(shí),我們也發(fā)現(xiàn)這里的文物急需要保護(hù),希望我們的政府和群眾積極加以保護(hù)。
這次關(guān)于傳統(tǒng)文化的調(diào)查報(bào)告活動(dòng)可以加強(qiáng)我們學(xué)生與社會(huì)的聯(lián)系,加深學(xué)生與社會(huì)的了解,使學(xué)生可以更好地走向社會(huì),走進(jìn)生活,接受更多的鍛煉。并更深的了解了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化且對(duì)我們學(xué)生也優(yōu)秀教育指導(dǎo)作用,希望廣大學(xué)子積極行動(dòng)真正領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)文化的博大精深!
組織文化調(diào)查報(bào)告篇二
校園文化建設(shè)是大學(xué)的要素,是使學(xué)生有歸屬感和自豪感的精神支撐。優(yōu)秀的校園文化品位是一種積極向上的環(huán)境和氛圍,能提升人的精神境界,有催人奮進(jìn)的激勵(lì)作用和潛移默化的育人功能;校園文化是大學(xué)與文化的有機(jī)結(jié)合,具有豐富的內(nèi)涵與外延。在經(jīng)濟(jì)全球化和高等教育國際化的大背景下,深入研究大學(xué)文化,建設(shè)新時(shí)期具有中國特色、本校特點(diǎn)的大學(xué)文化,是擺在高等教育研究人員和各高校管理者面前的一項(xiàng)重要課題。
(二)調(diào)查目的。
1.初步、有效地了解當(dāng)前學(xué)院校園文化建設(shè)情況的的現(xiàn)狀;
2.針對(duì)學(xué)院這個(gè)地區(qū)作一定的調(diào)查,探究校園文化建設(shè)情況的存在的問題;
3.通過調(diào)查得出結(jié)論從而促進(jìn)校園文化建設(shè)更好地得到完善與發(fā)展。
4.加強(qiáng)高校校園文化建設(shè),創(chuàng)造良好的育人氛圍和環(huán)境,全面提高大學(xué)生的文化素養(yǎng)、心理素質(zhì)、能力素質(zhì)等都將起到積極的作用,也對(duì)全社會(huì)的文化建設(shè)將起到正確的導(dǎo)向作用。
(一)校園文化的畸形化。
情感之體驗(yàn)。課桌的整潔程度從一個(gè)側(cè)面反映出大學(xué)生的公德修養(yǎng),折射出大學(xué)生的心靈世界。隨手在課桌上涂畫,順便把課桌當(dāng)作稿紙揮灑,這便是大學(xué)生公德意識(shí)淡化的表現(xiàn),反映了部分大學(xué)生社會(huì)責(zé)任感下降、自律意識(shí)淡薄。
2.宿舍文化。宿舍是大學(xué)生的“家”,是集體學(xué)習(xí)、休息、娛樂與交際于一體的綜合性多功能場所。學(xué)子們?cè)谶@個(gè)自由天地里用自己的言行創(chuàng)造了具有自身特點(diǎn)和時(shí)代特色的宿舍文化。宿舍文化是校園文化的折射、家庭文化的變異、社會(huì)文化的縮影。健康向上的宿舍文化對(duì)于培養(yǎng)合格人才起著重要的作用。然而,由于種種原因,宿舍文化中出現(xiàn)了許多恢色的潛流,一定程度上污染了宿舍的精神環(huán)境,也影響了大學(xué)生良好風(fēng)貌的形成。宿舍裝飾漸趨世俗化,各種明星風(fēng)采、美人玉照把宿舍裝扮得花里胡哨,一定程度上影響了大學(xué)生個(gè)人內(nèi)在精神素養(yǎng)的提高。宿舍語言漸趨庸俗化,一些粗野的詞匯在宿舍中使用頻率極高,宿舍里的污言穢語與公共場所的高談闊論形成了鮮明的對(duì)比。
3.廣告文化。在五花八門的校園文化中,還有一種“廣告文化”。學(xué)校專設(shè)的廣告欄、宿舍樓的黑板、食堂的墻面以及其他人流量大的地方都形成了廣告文化的地盤。廣告名目繁多,海報(bào)、通知當(dāng)屬家常便飯,其他家教信息、售貨廣告也是屢見不鮮,其中更混雜著諸多非主流廣告。近來,代課廣告也名目張膽地出現(xiàn)在高校的廣告欄中。
(二)校園文化現(xiàn)象的不良表現(xiàn):
1.平時(shí)的輕松,考試時(shí)的緊張——成績作為積分體制中最重要的元素。但大多數(shù)同學(xué)在平常不原付出太多努力,僅愿在最后一個(gè)月中打拼,打著臨時(shí)抱佛腳的如意算盤。
2.逃課現(xiàn)象——上課雖然重要,但一些“逃課者”總會(huì)為自己構(gòu)建各種理由,使自己信服。
(三)校園非主流文化。
校園非主流文化本質(zhì)上是一種復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象,有著深刻的社會(huì)歷史原因,同時(shí)也與大學(xué)生自身的主觀因素關(guān)系密切。它的形成主要受以下兩方面的影響:
1.社會(huì)變革的影響。作為社會(huì)最為敏感、最為活躍而又富有文化知識(shí)的青年群體,大學(xué)生較之其他群體對(duì)社會(huì)變革有著更大的熱情,這種激情使得他們?nèi)菀壮蔀榻邮?、?fù)制乃至創(chuàng)造新文化的先鋒??偲饋碚f,社會(huì)變革給校園文化注入了一股健康、清新和鮮活的血液。但同樣不容忽視的是,就是激情與浮躁同存。成功期望目標(biāo)與自身總體素質(zhì)不相適應(yīng),許多尚未形成穩(wěn)定的價(jià)值評(píng)價(jià)體系的青年學(xué)子一時(shí)很難適應(yīng),甚至出現(xiàn)了一定程度的思想困惑、行為無序等。校園非主流文化正是這一現(xiàn)象的折射與投影。
2.大學(xué)生自身心態(tài)因素。社會(huì)變革使青年學(xué)生的心靈受到極大的影響。大學(xué)生脆弱的心理難以適應(yīng)社會(huì)沖擊所帶來的困惑與陣痛,于是產(chǎn)生了許多的心理困惑與障礙,從而導(dǎo)致了一系列的浮躁化的言行,校園非主流文化即是其反映。
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的校園文化建設(shè),營造一個(gè)寬松、和諧的育人環(huán)境,對(duì)學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)有著積極的作用,我們必須抓好以下幾個(gè)方面的工作:
(一)、抓好學(xué)校的校園環(huán)境建設(shè)。
育人離不開環(huán)境,優(yōu)美的校園環(huán)境,如詩如畫的校園風(fēng)光,風(fēng)格各異、錯(cuò)落有致的校園建筑,鳥語花香的校園小景,寬敞明潔的校園道路,萬紫千紅的綠化景觀,明亮寬敞的教室、圖書館,這些都能給學(xué)生以巨大的精神力量。學(xué)生在優(yōu)美的校園環(huán)境中學(xué)習(xí)、生活,增進(jìn)了他們熱愛學(xué)校、熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的情懷,使他們形成正確的世界觀、人生觀。學(xué)校的校園文化建設(shè),不僅僅局限于綠化、美化校園,應(yīng)有重點(diǎn)地搞好校園主要景點(diǎn)的建設(shè),辦好宣傳櫥窗、閱報(bào)欄、標(biāo)語牌等,讓校園的每一個(gè)景點(diǎn)都發(fā)揮育人的功能。良好的校園文化氛圍能規(guī)范學(xué)生的行為,使他們形成自律,優(yōu)美的校園環(huán)境使學(xué)生的行為操守更加規(guī)范。
(二)、加強(qiáng)誠信教育,引導(dǎo)學(xué)生樹立誠信價(jià)值觀。
加強(qiáng)誠信教育,既要注重發(fā)揮典型案例教學(xué)、課堂討論、辯論等生動(dòng)直觀教育方式的作用,使學(xué)生明確誠實(shí)守信的意義和價(jià)值,更要充分發(fā)揮高職院校校企合作的優(yōu)勢,聘請(qǐng)企業(yè)老總現(xiàn)身說法,說明誠實(shí)守信的重要性。
(三)、充分發(fā)揮教職員工的表率作用。
開展誠信校園文化建設(shè),學(xué)校首先要規(guī)范自身的辦學(xué)行為,教職員工也要做好“誠信”的表率,為學(xué)生樹立誠信的榜樣。教職員工在道德品質(zhì)、文明修養(yǎng)、治學(xué)態(tài)度、生活方式等方面表現(xiàn)出來的誠信品質(zhì),對(duì)學(xué)生樹立誠信道德意識(shí)、確立誠信價(jià)值觀能產(chǎn)生潛移默化的作用。
與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)相比,廣大教職員工與學(xué)生的接觸更為密切、更為頻繁,教職員工的品質(zhì)和形象是一種強(qiáng)大的潛在教育力,它容易使學(xué)生產(chǎn)生價(jià)值認(rèn)同而自覺地接受和仿效。這種選擇是單靠任何外力的灌輸和教育所不能比擬的。為此,在建設(shè)誠信校園文化過程中,廣大教職員工要努力加強(qiáng)誠信文化修養(yǎng),注重自身的一言一行,在工作上要做到嚴(yán)于律己,寬以待人,光明磊落,襟懷坦白;在學(xué)術(shù)上要做到勤奮刻苦,嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新,自覺遵守學(xué)術(shù)道德規(guī)范;在生活上要做到忠誠老實(shí),不貪不欺;在與他人相處上,要誠實(shí)為人、誠懇待人、誠心感人、誠意服人,以良好的誠信道德形象取信于學(xué)生,感染學(xué)生,激勵(lì)學(xué)生,做學(xué)生的表率。
(四)、建立學(xué)生個(gè)人誠信電子檔案。
即可進(jìn)入網(wǎng)站查詢、瀏覽,并可對(duì)誠信內(nèi)容的真假發(fā)表看法或提供相關(guān)信息。
當(dāng)然,建立學(xué)生誠信檔案的同時(shí),還需制定相關(guān)的誠信制度與之配合。如把“是否誠信”作為學(xué)生入黨、評(píng)優(yōu)的一項(xiàng)必要條件,也可制定學(xué)生個(gè)人和團(tuán)體在誠信方面表現(xiàn)突出,為學(xué)校爭光方面的獎(jiǎng)勵(lì)制度,等等。只有這樣,才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生誠信檔案功能的最大化。
(五)、建立和完善行之有效的誠信制度。
在建設(shè)誠信校園文化中,面對(duì)不同學(xué)生個(gè)體的思想和行為,建立和完善行之有效的誠信制度十分必要。這里,我們不妨把引導(dǎo)誠信稱為“疏”,把建立誠信制度稱之“堵”,“疏”與“堵”兩者是相互依賴、緊密聯(lián)系的,疏與堵的有機(jī)結(jié)合,才能真正推動(dòng)誠信校園文化建設(shè)。因?yàn)?,有堵沒有疏,就不能從源頭上有效抑制不誠信行為的產(chǎn)生;有疏沒有堵,誠信者受不到鼓舞,不誠信者受不到處罰,學(xué)生的誠信價(jià)值觀就難以樹立,校園誠信文化氛圍也難以形成。為此,在疏的同時(shí),還得在建立和完善誠信制度上下工夫。學(xué)校要按照誠信文化建設(shè)的需要,修訂完善與誠信相關(guān)的校紀(jì)校規(guī),建立和完善與誠信相關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)、約束、處罰機(jī)制,公開公正地接受師生與社會(huì)的監(jiān)督,真正使誠信者受到鼓舞和獎(jiǎng)勵(lì),使不誠信者受到應(yīng)有的處罰。
(六)、加強(qiáng)思想文化建設(shè)和校風(fēng)。
校園文化反映了一個(gè)學(xué)校的辦學(xué)水平,體現(xiàn)了校園的人文精神,能塑造學(xué)生良好的精神風(fēng)貌。一個(gè)學(xué)校良好的校風(fēng),體現(xiàn)在自由的學(xué)術(shù)氛圍、多學(xué)科交匯的氛圍、寬容失敗的氛圍、個(gè)性得以充分發(fā)展的氛圍等幾個(gè)方面。校園文化的最大特點(diǎn)在于它在潛移默化地、有意無意中影響、同化環(huán)境中的每一個(gè)人,人們都在自覺與不自覺地經(jīng)受著這種文化的熏陶。在校園文化的作用下,學(xué)校的每一個(gè)成員,都在不同程度上,受到校園文化的影響。校園文化是德育教育的有機(jī)結(jié)合,它把德育的教育思想、理念、教育意圖變成一種精神化的形式溶于文化氛圍中,出神入化的對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育,這是一種高超的德育教育藝術(shù)。
(七)、加強(qiáng)社團(tuán)文化建設(shè)。
學(xué)校要開展高品位的校園文化活動(dòng),加強(qiáng)校園文化的導(dǎo)向作用,把德育的功能有機(jī)地融入校園文化建設(shè)。學(xué)校要加強(qiáng)社團(tuán)組織的管理和建設(shè),充分利用校園文化活動(dòng)群眾性、廣泛性、參與性的特點(diǎn),多形式、多層次、全方位開展各項(xiàng)活動(dòng)。校園文化經(jīng)常是以學(xué)?;虬嗉?jí)為單位開展活動(dòng),很多活動(dòng)都需要學(xué)生集體參與,需要有相互協(xié)作的精神。每個(gè)學(xué)生要處理好個(gè)人與集體的關(guān)系,以構(gòu)建一種友好互助的群體氛圍。融洽、和諧的師生關(guān)系,優(yōu)化了師生的心理環(huán)境,為實(shí)施素質(zhì)教育創(chuàng)造了良好的情感氛圍。校園文化為學(xué)生追求個(gè)性的發(fā)展,追求豐富多彩的精神生活,提供了展示的平臺(tái)。多彩的校園文化生活適應(yīng)了學(xué)生精神需求的多樣化、個(gè)性化的特點(diǎn),良好的校園文化氛圍可塑造學(xué)生形成尊重個(gè)性、發(fā)展個(gè)性的空間。
結(jié)論、依據(jù)關(guān)于校園文化建設(shè)的調(diào)查分析結(jié)果如下:
1.學(xué)生對(duì)校園文化建設(shè)各方面完全認(rèn)可的比例太小,不無說明我校關(guān)于校園文化的建設(shè)還有待完善。
2.學(xué)生對(duì)我校校園建設(shè)前景持比較樂觀的態(tài)度,這會(huì)是我校未來各方面建設(shè)的一股精神籌碼,是對(duì)我校校園發(fā)展的有力支持。
3.通過調(diào)查研究以及相關(guān)數(shù)據(jù)說明我校的校園文化建設(shè)還應(yīng)加強(qiáng)和完善,需要不斷的創(chuàng)新,創(chuàng)造出新的校園文化。通過調(diào)查,我們不僅充分了解了學(xué)校同學(xué)對(duì)于學(xué)院目前的校園文化建設(shè)的滿意度及看法,而且也能為加強(qiáng)和完善學(xué)院校園文化建設(shè)提供一些參考,為同學(xué)們營造良好的校園文化環(huán)境。
4.我們健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)更加重視校園人文環(huán)境建設(shè),視校內(nèi)文化設(shè)施建設(shè),加大人、財(cái)、物等方面的投入,重視校園景觀建設(shè),搞好綠化美化,重視校園綜合治理工作,還有,教師要修養(yǎng)師德,應(yīng)當(dāng)從事業(yè)出發(fā),構(gòu)建理解、協(xié)作的良好人際關(guān)系,為學(xué)生樹立榜樣;學(xué)生要尊師、勤學(xué)、守紀(jì),建立起和諧的師生關(guān)系;建立一支政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、紀(jì)律嚴(yán)、作風(fēng)正的高校宣傳教育工作隊(duì)伍,以高質(zhì)量地完成黨交給的宣教任務(wù)。用學(xué)習(xí)型組織的理念建設(shè)這支隊(duì)伍有利于調(diào)動(dòng)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,凝聚隊(duì)伍的力量,提高個(gè)人和組織的工作能力等等??傊?,我們要從各個(gè)方面加強(qiáng)校園文化建設(shè)。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇三
專業(yè):通信工程
學(xué)號(hào):201411402115
姓名:林志斌
20xx年5月22日
大學(xué)生寢室是學(xué)校精神文明建設(shè)的重要窗口,是我們生活中不可缺少的一部分,健康、陽光、和諧的寢室文化對(duì)我們每一位莘莘學(xué)子都至關(guān)重要。為了了解在校大學(xué)生的宿舍生活,以及宿舍里室友間的關(guān)系情況,以及加強(qiáng)當(dāng)代大學(xué)生的文明修養(yǎng),提升宿舍文化品位,陶冶學(xué)生情操,營造健康、活潑、文明的生活氛圍,豐富大學(xué)生寢室文化生活,我們特對(duì)在校大學(xué)生開展了此調(diào)查活動(dòng)。
1)你的宿舍成員有?
2)你喜歡現(xiàn)在的宿舍生活么?
3)你以及你的室友對(duì)寢室文化了解多少?
4)你們一般采取什么樣的方式來增進(jìn)室友關(guān)系?
5)在宿舍生活中你收獲最多的`是?
6)在寢室里你們聊得最多的話題是什么?
7)你會(huì)參加宿舍的集體活動(dòng)么?
8)假期間你們寢室的安排?
9)晚上沒有晚自修的時(shí)候都在干嘛?
10)每天除了睡覺時(shí)間你有多少時(shí)間在寢室?
11)除了在寢室里,你去得最多的地方是?
12)在聚餐時(shí)對(duì)飲食差異問題你們寢室事怎樣解決的?
13)除了本寢室,對(duì)其他寢室交流問題?
14)你介意室友在宿舍里抽煙嗎?
15)你怎么看待室友的夜不歸宿問題?
16)你覺得寢室是否制定集體的作息規(guī)定?
小組成員通過調(diào)查,一方面對(duì)以上提出的對(duì)問題做出合理的解答,另一方面希望通過調(diào)查了解現(xiàn)實(shí)生活中莆田學(xué)院寢室文化現(xiàn)狀及現(xiàn)狀分析及其對(duì)策。同時(shí),通過此次調(diào)查我們希望提升小組成員間的合作能力,以及對(duì)問題的分析和解決的能力。
此次調(diào)查我們通過發(fā)布網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查的方式來進(jìn)行調(diào)查。我們向在校同學(xué)隨機(jī)發(fā)放了150份問卷,分別向不同學(xué)院進(jìn)行發(fā)放。被調(diào)查學(xué)生認(rèn)真如實(shí)填寫,收回140份,回收率為93.3%。調(diào)查對(duì)象涉及信息學(xué)院、土木工程學(xué)院、機(jī)電工程學(xué)院。
20xx年5月15日——5月20日
莆田學(xué)院中區(qū)部分在校學(xué)生
1)資料的查找整理:由小組成員一起完成。
2)問卷設(shè)計(jì):王智亮(1班23號(hào))
3)問卷發(fā)布、回收:倪堃(1班20號(hào))
4)問卷整理,數(shù)據(jù)分析:王偉強(qiáng)(2班21號(hào))
5)報(bào)告撰寫:林志斌(1班15號(hào))
組織文化調(diào)查報(bào)告篇四
王天成俞文婷毛陽凡余佳慧等7人。
通過對(duì)老娘舅中式快餐店的調(diào)查,了解中西餐飲文化的差異。
以健康小衛(wèi)士的名義,參加老娘舅餐飲公司舉辦的名義職工一日行活動(dòng)。
了解老娘舅的餐飲搭配,從中體會(huì)中國傳統(tǒng)的飲食文化。
對(duì)顧客進(jìn)行調(diào)查訪問,了解他們對(duì)中國傳統(tǒng)快餐的看法和建議。
老娘舅的每一份套餐都是有一份主菜一份蔬果和一分水蒸蛋或一份貢丸冬瓜湯組成。
主菜通常是家喻戶曉的家常菜,如紅燒獅子頭,筍干老鴨煲,宮爆雞丁等。
因此每份套餐都是葷素搭配,營養(yǎng)豐富的??系禄望湲?dāng)勞等知名的洋快餐的烹飪方式住要是煎和炸,用料也是以肉食為主。而中國傳統(tǒng)菜肴的烹飪是以炒煮蒸燉為主,在飲食上更講究葷素搭配。
我們?cè)L問了一些在老娘舅吃飯的顧客,當(dāng)問到為什么不選肯德基,麥當(dāng)勞而選老娘舅時(shí),大部分顧客都認(rèn)為中國傳統(tǒng)的快餐在飲食搭配上更合理更健康。
我們?cè)S多小朋友喜歡吃炸雞塊,漢堡包,薯?xiàng)l等油炸食品,其實(shí)這些東西不僅沒營養(yǎng),還會(huì)導(dǎo)致肥胖。而中國的菜肴樣式多種多樣,色香味俱全,營養(yǎng)豐富又全面。因此建議大家少吃油炸食品。
曾經(jīng)在馬路上見到過許多身材胖胖的老外,現(xiàn)在我明白那是因?yàn)樗麄兂缘挠驼ㄊ称诽?。通過這次調(diào)查我知道了中國傳統(tǒng)的飲食文化博大精深,作為我們新時(shí)代的小主人,因該弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化,做到合理健康的飲食習(xí)慣,迎接更好的明天。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇五
前言。
近年來,山寨文化已流行于大學(xué)校園,受到大學(xué)生們的熱捧,山寨文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的思想行為產(chǎn)生了重要影響。一方面,它所包含的創(chuàng)新、批判、娛樂精神激勵(lì)了他們;另一方面,它也阻礙了他們正確法制觀、價(jià)值觀和消費(fèi)觀的樹立。為了更好的了解大學(xué)生對(duì)山寨文化的態(tài)度以及對(duì)他們的思想產(chǎn)生了多大的影響,從而正確引導(dǎo)大學(xué)生正確對(duì)待山寨文化,促進(jìn)自身發(fā)展。我們對(duì)我校的在校大學(xué)生進(jìn)行了專題問卷調(diào)查。
一、調(diào)查對(duì)象與方法。
(一)調(diào)查對(duì)象。
本次調(diào)查以書面問卷為主,以進(jìn)入宿舍,自習(xí)室等隨機(jī)等方式,共發(fā)放問卷表100份,以較客觀的方式收集到一定數(shù)量真實(shí)可靠的原始數(shù)據(jù)。
一、調(diào)查結(jié)果與分析。
(一)調(diào)查結(jié)果。
本次調(diào)查共發(fā)出問卷100份,回收問卷100份,其中有效問卷100份,回收率100%,問卷容量為100。
經(jīng)調(diào)查報(bào)告顯示,98%的同學(xué)身邊都有山寨文化,山寨文化已經(jīng)進(jìn)入他們的平常的生活,他們坦言表示山寨文化在一定程度上是有利于他們的生活,僅有1%的認(rèn)為山寨文化是一種不合理、不健康的文化,也只有1%的同學(xué)對(duì)山寨文化有別的看法??梢娚秸幕瘜?duì)校園的影響力有多大。
(二)調(diào)查問題分析。
1、大學(xué)生對(duì)山寨文化的認(rèn)識(shí)。
1了“山寨文化”已經(jīng)慢慢普及化了,不再是某些地區(qū)的特征了。而真正關(guān)于山寨文化的定義,它是主要依靠模仿、解構(gòu)等手段活躍起來,主要借助網(wǎng)絡(luò)媒介傳播,用來滿足大眾尤其是社會(huì)基層消費(fèi)族的娛樂消費(fèi)需求的一種文化形態(tài)。它是一種復(fù)雜的文化形態(tài),其“基本內(nèi)涵是低成本模仿,但也不乏創(chuàng)新元素。它顛覆傳統(tǒng),反叛權(quán)威和精英,帶有濃厚的后現(xiàn)代主義色彩。另外它那固有的娛樂成分,使其深受大眾喜愛。那么他們是從哪里了解到山寨文化的呢?有58%的同學(xué)選擇了.報(bào)紙、雜志、書籍,有82%的同學(xué)選擇了網(wǎng)絡(luò),42%的同學(xué)則是從電視廣播那里學(xué)到的,也有23%的同學(xué)是聽別人說的。從調(diào)查結(jié)果來看,同學(xué)們主要是通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志、書籍以及電視廣播這些途徑來了解的。從中可以看出,山寨文化是通過多種途徑進(jìn)行傳播的,形式多種多樣,但主要還是依靠網(wǎng)絡(luò),因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)正是大學(xué)生比較頻繁的娛樂方式之一。隨著網(wǎng)絡(luò)的高普及,以及學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)的高頻率,“山寨文化”就這樣簡簡單單的進(jìn)入了大學(xué)生這個(gè)群體,并比較形象生動(dòng)的表達(dá)了山寨文化的含義。網(wǎng)絡(luò)既是山寨文化的主要傳播途徑,也是大學(xué)生接受山寨文化的重要渠道。
2、山寨文化對(duì)大學(xué)生思想行為的影響。
大學(xué)生對(duì)山寨文化的認(rèn)識(shí)中,山寨文化在很大程度上夜影響了他們的思想行為,從調(diào)查的報(bào)告中,不難可以看出,47%的同學(xué)認(rèn)為山寨文化山寨文化包含著草根智慧的創(chuàng)新精神,25%的人認(rèn)為山寨文化體現(xiàn)了挑戰(zhàn)權(quán)威的批判精神,85%的同學(xué)認(rèn)為山寨文化彰顯了自娛娛人的娛樂精神,42%的同學(xué)認(rèn)為漠視知識(shí)產(chǎn)權(quán),淡化了道德法律意識(shí)、強(qiáng)化功利思想和玩世心態(tài),沖擊了核心價(jià)值觀。從中不難可以看出對(duì)山寨文化上,多數(shù)人還是認(rèn)為它是由正面意義的即它對(duì)大學(xué)生的思想行為的影響是好的,只有少數(shù)部分的同學(xué)認(rèn)為山寨文化對(duì)他們的思想行為影響是負(fù)面的。而山寨之妙處,正在于暗中滿足人們那些膨脹的消費(fèi)欲,滿足這種欲望中豪奢的幻想;同時(shí),又能夠讓使用者隨心所欲而不是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地花費(fèi)、消耗這種豪奢的產(chǎn)品?!睂?duì)于大學(xué)生來說,他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上還是一個(gè)弱勢群體,沒有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,當(dāng)然這些山寨文化對(duì)于他們來說,就是很好的一種選擇。因而山寨文化就在大學(xué)校園里面悄然興起。
3、山寨文化在校園壯大的原因。
現(xiàn),正好打破了這一僵局,它以出眾、漂亮的外觀,實(shí)惠、低廉的價(jià)格,在中低收入者中暢銷,市場競爭的愈演愈烈,山寨產(chǎn)品越做越有優(yōu)勢,消費(fèi)的人群越來越大,所以,對(duì)于平民來說,山寨產(chǎn)品既實(shí)用,又能滿足他們共享精英文化的愿望。也有27%的同學(xué)則認(rèn)為是文化取向,特別是當(dāng)今的網(wǎng)絡(luò)世界。其他人則是認(rèn)為利益的驅(qū)使,因?yàn)樯秸偸潜┝Φ男袠I(yè)。
三、解決對(duì)策。
(一)加強(qiáng)學(xué)校的宣傳力度,從本質(zhì)上教育大學(xué)生,提高大學(xué)生的認(rèn)識(shí)能力以及分辨能力。
第一學(xué)校要加強(qiáng)宣傳力度從根本上引導(dǎo)大學(xué)生對(duì)山寨文化的正確認(rèn)識(shí)。
學(xué)校是學(xué)生生活的主要場所,也是學(xué)生思想及其價(jià)值觀形成的主要場所,正確引導(dǎo)大學(xué)生對(duì)山寨文化的認(rèn)識(shí),從校園學(xué)生的身邊開始做起。另外,引導(dǎo)大學(xué)生正確對(duì)待網(wǎng)絡(luò)以及廣播電視等傳媒手段的正確理解。
第二凈化山寨文化的傳播途徑,建立網(wǎng)絡(luò)信息管理約束機(jī)制,網(wǎng)絡(luò)既是山寨文化的主要傳播途徑,也是大學(xué)生接受山寨文化的重要渠道。因此,高校必須加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息管理,堵疏結(jié)合,趨利避害,掌握思想教育的主動(dòng)權(quán)。面對(duì)良莠不齊的山寨信息,網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管部門應(yīng)該借助技術(shù)、行政和法律等手段,控制信息源頭,正本清源;各大學(xué)校園應(yīng)該安裝網(wǎng)絡(luò)濾霸,阻止各類不良信息進(jìn)入校園網(wǎng)絡(luò),為學(xué)生營造一種健康文明的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。
(二)加強(qiáng)宣傳教育,正確樹立大學(xué)生的各種觀念,從思想上認(rèn)清自己所處的環(huán)境,努力要求自己。
第一加強(qiáng)宣傳教育,幫助大學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀,營造健康向上的校園文化氛圍,加強(qiáng)馬列主義理論教育,幫助當(dāng)代大學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,防止他們抵擋不住“山寨”的不良誘惑而誤入歧途;引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)與知識(shí)產(chǎn)權(quán)相關(guān)的法律、法規(guī),幫助他們明辨山寨文化中合法與非法、罪與非罪等模糊性問題,強(qiáng)化他們的法制意識(shí),讓他們學(xué)會(huì)合法利用山寨產(chǎn)品;充分利用課堂、宣傳板和網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳教育陣地,開展講座、班級(jí)討論和校園bbs等形式的宣傳教育活動(dòng),加強(qiáng)大學(xué)生思想政治教育,提高大學(xué)的道德素質(zhì)。
動(dòng),提高校園文化的整體水平,創(chuàng)造良好的育人環(huán)境。
(三)加強(qiáng)學(xué)生思想工作,引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的消費(fèi)觀,健全校園的管理制度。
第一樹立勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神。勤儉節(jié)約、艱苦奮斗是我國的傳統(tǒng)美德,是一種民族精神,而不是一種具體的消費(fèi)行為。作為精神,它是永遠(yuǎn)不過時(shí)的。特別是我國還處在社會(huì)主義的初級(jí)階段,生產(chǎn)力水平還比較低,還面臨人口、資源等壓力,我們更應(yīng)該發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)。從個(gè)人思想品德的修養(yǎng)角度講,有利于個(gè)人優(yōu)秀品德的形成和情操的陶冶,是有志者應(yīng)該具備的精神狀態(tài)。
第二,健全校園的管理制度,正確引導(dǎo)大學(xué)生形成健康的思想,促進(jìn)大學(xué)生對(duì)山寨文化的認(rèn)清。
總之,山寨文化的盛行讓我們看到了社會(huì)發(fā)展邁向更成熟階段的一個(gè)前兆。我們?cè)跒槲幕亩嘣l(fā)展歡欣鼓舞的同時(shí),也應(yīng)該積極反思現(xiàn)存文化體制的弊端進(jìn)行改革。草根文化和主流文化的這種對(duì)抗鋒芒在日后的發(fā)展中將會(huì)不斷削弱,從而使二者走向更加完美的融合。作為一名大學(xué)生,我們更應(yīng)該正確看待山寨文化給我們帶來的各種利弊,積極應(yīng)對(duì)山寨文化對(duì)我們的影響。大學(xué)生的藝術(shù)需求是多樣化、多層次的,這就需要我們的文藝工作者堅(jiān)持“百花齊放,百家爭鳴”的方針,弘揚(yáng)主旋律,提倡多樣化,深入體驗(yàn)生活,才能創(chuàng)作出深受學(xué)生歡迎的藝術(shù)作品。因此,對(duì)山寨文化的監(jiān)管和引導(dǎo)就應(yīng)該朝這個(gè)方向努力,使山寨文化成為人們喜聞樂道的文化形態(tài)??傊?,我們要站在學(xué)生,站在當(dāng)今的學(xué)生的角度,站在校園的高度上,辯證地分析和看待“山寨文化”,去深層解剖“山寨文化”的意義。一定要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),學(xué)會(huì)用辯證的思維方式分析現(xiàn)象,以最廣大學(xué)生的利益為出發(fā)點(diǎn),努力做到為學(xué)生服務(wù)。另一方面,我們自身要加強(qiáng)投入校園文化建設(shè)當(dāng)中,堅(jiān)持原則,打造屬于我們的一片文化天地。
附錄:問卷調(diào)查表及問卷結(jié)果統(tǒng)計(jì)。
敬愛的同學(xué):
您好!我們是福建農(nóng)林大學(xué)交通學(xué)院的學(xué)生。為了了解大學(xué)生如何看待山寨文化,開展此問卷調(diào)查。我們將會(huì)對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析整理,形成真實(shí)反映調(diào)查情況的報(bào)告,并提交有關(guān)部門,讓更多同學(xué)正確認(rèn)識(shí)山寨文化。感謝您的配合!
1、您對(duì)校園的山寨文化認(rèn)識(shí)程度如何?
a完全了解b基本了解c不了解d沒有聽說過。
2、您是通過哪些途徑了解山寨文化的呢?(多選)。
a網(wǎng)絡(luò)b電視廣播c書籍雜志d聽別人說的。
b山寨文化體現(xiàn)了挑戰(zhàn)權(quán)威的批判精神c山寨文化彰顯了自娛娛人的娛樂精神。
d漠視知識(shí)產(chǎn)權(quán),淡化了道德法律意識(shí)、強(qiáng)化功利思想和玩世心態(tài),沖擊了核。
心價(jià)值觀。
4、您認(rèn)為山寨文化在校園壯大的原因是?a消費(fèi)需求b文化取向c利益的驅(qū)使。
5、您身邊存在山寨文化嗎?a存在并且合理。
b山寨文化是不合理的c不存在d其他看法。
6、山寨文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生有好處嗎?
a沒有b有c不知道d好壞均半。
7、您認(rèn)為山寨文化有必要存在校園當(dāng)中嗎?
a有必要b沒有必要c不知道d對(duì)自己沒有影響。
8、您認(rèn)為山寨文化和正品之間是否有聯(lián)系?
a有聯(lián)系b沒有聯(lián)系c不知道d不清楚。
9、您會(huì)買屬于山寨的產(chǎn)品嗎?
a會(huì)b不會(huì)c不清楚d其他。
10、您買過山寨產(chǎn)品嗎?
a買過b沒買過c不知道是不是山寨d其他。
關(guān)于大學(xué)校園山寨文化調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表。
問卷容量:100。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇六
調(diào)查研究顯示,很多同學(xué)(58%)都理解校園文化這一概念,這說明蘇信校園文化建設(shè)初步完善,同學(xué)們校園文化意識(shí)增強(qiáng)。同學(xué)們(67%)積極參加學(xué)院組織的活動(dòng),如讀書節(jié)等,這表明我校學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)風(fēng)氣很好。53%以上的同學(xué)見到老師主動(dòng)問候,尊敬師長,講文明,有禮貌,有道德。
上述現(xiàn)象值得發(fā)揚(yáng),與此同時(shí),卻出現(xiàn)了另外一些現(xiàn)象。
“結(jié)束了一天的功課,我們來盡情歡樂”這并沒有錯(cuò),可是同學(xué)們應(yīng)該明白:適當(dāng)游戲休閑益腦,過度游戲傷神傷身,這一淺顯的道理。比如說,長時(shí)間直視電腦,熒屏輻射會(huì)傷害眼睛,眼部過度疲勞,視力下降。
在教室玩手機(jī),回到宿舍玩電腦;
缺乏誠信意識(shí),出現(xiàn)抄襲作業(yè),考試作弊現(xiàn)象,以及占座現(xiàn)象;
把課堂當(dāng)成食堂,把書桌當(dāng)成餐桌,在課堂上吃食物,擾亂正常教學(xué)秩序;
等到斷網(wǎng)才肯睡覺,這非但影響他人(室友)休息,還使自身不能有充足睡眠,無法保證次日沒聽課質(zhì)量,可謂是損人利己。
1、針對(duì)占座行為、考試作弊行為,應(yīng)加強(qiáng)誠信教育,嚴(yán)厲打擊不誠信的行為,并做好“以誠實(shí)守信為榮”的宣傳工作。
2、校方還應(yīng)采取鼓勵(lì)措施,建立獎(jiǎng)懲制度,激勵(lì)同學(xué)們天天學(xué)習(xí),時(shí)時(shí)學(xué)習(xí)。每周評(píng)選“學(xué)習(xí)標(biāo)兵”,參選每月的“校園之星”,年終設(shè)“學(xué)習(xí)模范”,各獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)不同獎(jiǎng)學(xué)金、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、精神獎(jiǎng)勵(lì)。為實(shí)現(xiàn)“把課堂當(dāng)成食堂,把書桌當(dāng)成餐桌”向“把食堂當(dāng)成課堂,把餐桌當(dāng)成書桌”的轉(zhuǎn)變而努力,使自習(xí)室座無虛席,課堂無曠課遲到,為全校師生營造更美好、更有效的學(xué)習(xí)氛圍。
3、“宏觀調(diào)控”作息時(shí)間。作息時(shí)間已與段絡(luò)時(shí)間掛鉤,建議斷網(wǎng)時(shí)間提前至23:00,只是提前40分鐘,卻讓同學(xué)們有了充足的睡眠時(shí)間,利人利己,作息時(shí)間正?;?,聽課有精神。
4、應(yīng)當(dāng)讓同學(xué)們正確認(rèn)識(shí)電腦的作用。建議學(xué)院開展電子商務(wù)入門、office高級(jí)。
應(yīng)用、flash制作、3d動(dòng)畫入門、網(wǎng)絡(luò)檢索技巧、計(jì)算機(jī)初級(jí)維修等計(jì)算機(jī)實(shí)用課程。
至于,一部分同學(xué)們過度游戲,校方或社團(tuán)應(yīng)組織電子游戲競技大賽(僅限益智類游戲),引導(dǎo)同學(xué)們健康游戲,開展“計(jì)算機(jī)不是游戲機(jī)”宣傳教育。
人民是文化的創(chuàng)造者,而校園文化創(chuàng)造者的主體是學(xué)生,校園文化事業(yè)的中心問題應(yīng)是尊重、接受和引導(dǎo)蘇信學(xué)生的文化趣味。
繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化,尚需“取其精華,去其糟泊”,更不用說是蘇信的校園文化了。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇七
姓名學(xué)號(hào)日期日
“咥”在西安。
——感受西安餐飲文化的魅力。
西安,古稱“長安”,是舉世聞名的世界四大文明古都之一,居中國古都之首,是中國歷史上建都時(shí)間最長、建都朝代最多、影響力最大的都城,是中華民族的搖籃、中華文明的發(fā)祥地、中華文化的代表。如今的西安是陜西省的省會(huì),中國七大區(qū)域中心城市之一,亞洲知識(shí)技術(shù)創(chuàng)新中心,新歐亞大陸橋中國段和黃河流域最大的中心城市,中國大飛機(jī)的制造基地,中國中西部地區(qū)最大最重要的科研、高等教育、國防科技工業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地。
如果說“一城文化,半城神仙”可以彰顯西安的厚重歷史;如果說風(fēng)光無限可以流露西安的魅力??那么,有一種能更加直接刺激人們從內(nèi)心深處散發(fā)出最深刻感觸的東西,讓西安的印跡五彩斑斕地銘刻于心中,這就是西安的美食。
踏上“美食之都”西安,你就不能不“咥”咱西安的美食。無論是鮮香可口的牛羊肉泡饃、酸辣筋道的涼皮,還是麻辣誘人的火鍋和濃香撲鼻的烤肉,注定會(huì)給你的視覺和味蕾帶來一場美妙的奇遇,古城美食的歷史與美味,將帶你感受西安餐飲文化的魅力。
下面我們就一起來“諞一諞”咱西安那些“嘹咋咧”的美食:牛羊肉泡饃。
而不膩,配著青花瓷的大碗和店小二那一聲“泡饃來咧!”的吆喝,完美地將粗獷豪邁的三秦文化融入其中。食后再飲一小碗高湯,更覺余香滿口,回味悠長,吃的時(shí)候配一疊特制的糖蒜,口感更好。
傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀(jì)古代“牛羊羹”的基礎(chǔ)上演化而來的。西周時(shí)曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據(jù)《宋書》記載,南北朝時(shí),毛修之因向宋武帝獻(xiàn)上牛羊羹這一絕味,武帝竟封為太官史,后又升為尚書光祿大夫。還有一段風(fēng)趣的傳說,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安,終日過著忍饑挨餓的生活,一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前,掌柜見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當(dāng)年在這里吃過的牛羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,并重賞了這家店鋪的掌柜。皇上吃泡饃的故事一經(jīng)傳開,牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的贊美詩句。
秦鎮(zhèn)米皮。
秦鎮(zhèn)米皮用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成,制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當(dāng)著顧客的面,用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條,拌上特制的辣椒油(叫“油潑辣子”)、醋和鹽,加上黃瓜絲和豆芽,一碗碗看來紅通通、吃來“筋、薄、細(xì)、軟”、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌了食用了。
相傳,秦始皇在位時(shí),有一年關(guān)中大旱,灃河缺水,戶縣秦鎮(zhèn)一帶稻子干枯。百姓心急似火,官府還催逼納貢大米,坑得大家無法,只好在田里挖井澆地,費(fèi)了九牛二虎之力,好不容易才長出了稻穗??墒崭詈?,碾出的大米又小又干巴,根本沒法向皇帝納貢。大家正在發(fā)愁的時(shí)候,有個(gè)叫李十二的,用這種米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后,個(gè)個(gè)稱奇。于是,李十二帶著面皮,和納貢的人來到咸陽。秦始皇見貢米又少又差,傳旨問罪,李十二急忙跪奏道:“此米雖差,卻能制出佳肴,今奉上面皮,望萬歲御品?!鼻厥蓟食粤嗣嫫?,其味甚美,頗感稀奇,這才赦了眾人之罪,并讓李十二天天蒸上幾張面皮供他食用。
后來,李十二在某一年的正月二十三去世。秦鎮(zhèn)一帶的人們?yōu)榧o(jì)念他,在這天總要蒸些面皮。這種蒸面皮一直延續(xù)到今天,成了戶縣秦鎮(zhèn)馳名的小吃。
老童家臘羊肉。
陜西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯(lián)軍攻打北京,慈禧太后攜光緒皇帝逃難來西安,品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞,并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡”三字,制成匾額懸掛門口,從此老童家臘羊肉名聞遐邇,近百年來長盛不衰。臘羊肉選料精細(xì),工藝講究,輔料齊全,火功得當(dāng)。鹵煮出的肉,色澤紅潤,質(zhì)地酥爛,香醇可口,是佐餐下酒菜。
鍋盔。
外地人在西安見到“鍋盔”,無不大吃一驚。鍋盔形似菊花,直徑8寸,厚6分。雖然叫不出名字,但都知道這是大餅。察其形思其狀,都以為不熟。其實(shí)這是多慮。關(guān)中較為著名的有乾州鍋盔(相傳為武則天派兵在乾州(乾縣)打仗,戰(zhàn)士在作戰(zhàn)過程當(dāng)中有人無意間將面置于頭盔里用火烘烤,然后發(fā)現(xiàn)其味香脆可口,隨即流傳而開)。上好的乾州鍋盔,使用特質(zhì)面粉制作,是用麥草軟火慢慢烘熟的,所以水分極少,它肉瓤起層、質(zhì)酥味香。乾州適值陜甘大道,是舊時(shí)官、商、軍隊(duì)往來必經(jīng)之處,鍋盔即使在大熱天里也不餿不變質(zhì),是旅人攜帶的最好食品,所以很快就名聲在外了。在陜西十大怪”中,有一怪為“烙饃像鍋蓋”,指的就是鍋盔。鍋盔形似鍋蓋,邊薄中厚,表面有輪輻狀花紋,硬實(shí)筋韌,酥香可口,是饋贈(zèng)親友的佳品。
肉夾饃。
陜西(乃至西北大部分地區(qū))著名小吃,起源于戰(zhàn)國,當(dāng)時(shí)稱“寒肉”。臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。由于選料精細(xì),調(diào)料全面,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色,人們稱贊它是:“肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食后余香久不散?!背詴r(shí)切臘汁肉少量,夾人剛出爐的白吉饃中,此時(shí)饃香肉酥,回味無窮。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。
葫蘆頭。
葫蘆頭是西安特有的風(fēng)味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點(diǎn)。葫蘆頭相傳源于唐代,起初名為“雜糕”。名醫(yī)孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大,油膩多,得知制法不得當(dāng),便傳授竅道,并留藥葫蘆讓店主調(diào)味,店主為感激孫思邈,特將藥葫蘆高懸門口,“雜糕”也改稱“葫蘆頭”了。
肉丸胡辣湯。
肉丸胡辣湯,是西安回族人的清真食品。西安回族人想在漢民聚集的地方想要從事飲食業(yè)又要出眾,就只能在調(diào)料上下功夫,故此屏棄了酸味,改用西北人更適應(yīng)的咸味來映襯羊肉湯、牛肉湯的香味。煮牛羊肉那可是回民的傳統(tǒng)項(xiàng)目,調(diào)料的豐富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量減輕,以便更加能突出肉和菜的口味。肉丸胡辣湯,用回民更常用更大氣的牛肉丸子(牛肉絞碎和面合,下水煮),更有口感和實(shí)在。輔料增多,加白菜、土豆塊、菜花、胡蘿卜塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等,下輔料的時(shí)間次序也不同,務(wù)必使每種菜軟硬得當(dāng),看起來也有賣相、頗有點(diǎn)晶瑩剔透的感覺,現(xiàn)在的西安人把肉丸胡辣湯也作為一種早餐。每天,早晨人們起床后洗漱完畢,走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥(die)各奔東西,展開一天新的工作。
石子饃。
石子饃的具體做法是:用上等白面粉,和入油和鹽(糖),有的還加入鮮花椒葉,制成饃坯。選取小而光滑的小鵝卵青石子,用水洗凈晾干,再用植物油涂過,放人深邊平底鍋內(nèi),置火上加熱,用手勺不斷翻攪,使石子受熱均勻至燙手,再將石子放在饃坯上然后壓平,用中火加熱,使之下烙上燙而成。烙好的石饃干脆清香,營養(yǎng)豐富,攜帶方便,經(jīng)久耐貯。石子饃歷史悠久,是由遠(yuǎn)古的“燔黍”(以黍米放于燒石之上,燔之使熟也。)經(jīng)過長期演變而來的,石子饃在唐代叫“石鏊餅”,唐憲宗元和年間已成了民間普遍食品。清代隨著秦人宦游江南,石子饃傳到金陵。袁枚在《隨園食單》里,稱石子饃為“天然餅”,同時(shí)敘述了涇陽張荷塘府家做天然餅的方法。
和許多地方美食一樣,西安一些傳統(tǒng)美食和老字號(hào)形成了陜西特色的品牌,在競爭中不斷尋求創(chuàng)新和改變,不但讓規(guī)模得以擴(kuò)大,美食也得以繼續(xù)流傳。
怎么樣?聽了這么多西安傳統(tǒng)美食的介紹,是不是流口水啦?那就趕快來西安吧!這里正在舉辦第41屆世界園藝博覽會(huì),在參觀了世園會(huì)的美景后,您不妨來一次西安美食文化之旅,感受其獨(dú)特的魅力。相信您在品嘗后,一定會(huì)豎起大拇指夸贊西安的美食“嘹咋咧”!
組織文化調(diào)查報(bào)告篇八
信陽市位于河南省南部,南與湖北接壤,左扼兩淮,右控江漢,承東啟西。屏蔽中原,素有“三省通衢”之稱,從古至今,是江淮河漢之間的戰(zhàn)略要地,又是南北經(jīng)濟(jì)重要史悠久,人杰地靈。信陽是華夏文明的發(fā)祥地之一。信陽地區(qū)山水秀麗、氣候宜人,素來有“江南北國、北國江南”、“豫南小蘇州”之美譽(yù)。有信陽特有的文化。
信陽地區(qū)優(yōu)越的氣候與土壤條件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境,千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽毛尖”的獨(dú)特風(fēng)味無與倫比。但這種以傳統(tǒng)手工炒制為主的制茶工藝,勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)成本高、生產(chǎn)工藝隨意性較強(qiáng),產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,并且隨制作人員的素質(zhì)和技術(shù)水平不同而炒制茶葉的質(zhì)量有很大差異,難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。近幾年,信陽毛尖經(jīng)過技術(shù)人員不斷研究、改進(jìn)、完善,機(jī)械加工技術(shù)漸趨成熟,生產(chǎn)出的產(chǎn)品完全符合傳統(tǒng)信陽毛尖茶的品質(zhì)要求,外形更加完整緊直,碎茶率低,色澤更加翠綠香氣更加濃郁,受到專家和消費(fèi)者的認(rèn)可。目前,全市有信陽毛尖茶機(jī)械加工生產(chǎn)線近70條,可生產(chǎn)干茶200萬公斤。
(一)信陽毛尖茶
信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一,素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。信陽毛尖茶清代已為全國名茶之一,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng),1958年評(píng)為全國十大名茶之一,1985年獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng),1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨柮馄放茀⒓訃以u(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績,榮獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng),1982年、1986年評(píng)為部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,榮獲全國名茶稱號(hào),1991年在杭州國際茶文化節(jié)上,被授予“中國茶文化名茶”稱號(hào),1999年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
(二)信陽茶文化節(jié)
從1992年以來,信陽憑借全國十大名茶之一的信陽毛尖茶的品牌優(yōu)勢,以茶為媒,廣交朋友,在每年五月前后舉辦的大型文化活動(dòng),其中包含招商引資,融資洽談等多項(xiàng)活動(dòng),旨在發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),促進(jìn)信陽茶葉優(yōu)勢的長足發(fā)展,是信陽本地最大的文化經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之一。
至今信陽茶文化節(jié)已舉辦十八屆。在第十八屆信陽國際茶文化節(jié)上,信陽茶文化節(jié)將正式更名為“中國茶都——信陽國際茶文化節(jié)”。更名后,信陽茶文化節(jié)將更加國際化。同時(shí),中國綠茶大會(huì)也移師信陽。本次綠茶博覽會(huì)共設(shè)置了200多個(gè)展位,吸引了來自國內(nèi)外眾多參展商。信陽毛尖、云南普洱、福建鐵觀音、西湖碧螺春等知名茶品都在博覽會(huì)上一展英姿。
信陽是著名的革命老區(qū)。土地革命時(shí)期,信陽是鄂豫皖革命根據(jù)地的首府所在地。中國工農(nóng)紅軍的第一架飛機(jī)——“列寧號(hào)”在這里起飛,人民軍隊(duì)的第一個(gè)航空局——中共中央鄂豫皖軍委航空局在這里建立。這里還是《八月桂花遍地開》等經(jīng)典紅色歌曲的誕生地。該市的紅色資源具有分布廣、集中度高,品位高、影響大,跨度長、類型多等特點(diǎn)。鄧穎超祖居、王大灣會(huì)議舊址、鄂豫皖革命舊址群、紅二十五軍長征出發(fā)地等革命歷史遺跡(遺址)遍布信陽的山山水水。全市現(xiàn)有革命紀(jì)念地和革命歷史遺址479處。劉伯承、鄧小平、董必武、李先念、徐向前等革命前輩都在這里留下了戰(zhàn)斗的足跡;許世友、李德生、尤太忠、萬海峰等一大批共和國高級(jí)將領(lǐng)是這片紅色圣土的杰出代表;吳煥先、高敬亭、許繼慎等革命先烈更是長眠在這片熱土。
(一)信陽主食
信陽主食:主食類型分為兩種:淮河以南米為主,每日早晚為稀食,中年為干米飯;還有本地獨(dú)特的高樁饃、油酥火燒、潢川貢面、三股酥油條等。面條吃法除常見的用菜下面外,還有清水面條、撈面條、熱干面條、蒸面條等。包子的餡常用菜、肉、豆等,均蒸食。面餅的品種有鍋餅、蒸餅、燒餅、餡餅等,多是貼鍋烙制,油條、麻花家常炸食者不多。此外,還有一些節(jié)日食品,如臘八粥、湯圓、粽子、糍粑等。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城鎮(zhèn)居民由以米面為主的主食型結(jié)構(gòu),逐步向主、副食品結(jié)構(gòu)發(fā)展,高營養(yǎng)食品有所增加。
信陽菜肴:豫南人“會(huì)吃”,對(duì)菜肴甚為講究,家庭主婦大都是熟飯能手,男子擅烹飪的也比比皆是。菜味不咸不淡,稍喜麻辣。日常做菜,以炒、燜為主,其次是燉、煮。待客時(shí),蒸、煎、炸、爆、熘、拌、鹵樣樣皆有。油、鹽、醬、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是制菜的基本調(diào)料。菜肴熟食居多,生拌常在夏季和酒席上出現(xiàn)。商城、新縣由于山高水寡,水質(zhì)偏酸、缺碘,熟制菜肴用豬油,尤其是農(nóng)忙季節(jié),勞動(dòng)強(qiáng)度大,一日不吃豬肉就感到力乏心慌,故有“吃塊肥肉才能把莊稼種”之說。植物油被視作水油,只作拌生菜和炸制食品用。在商城,人們還偏愛用有異臭味的臘豬油調(diào)菜。帶有臭味的筒鮮魚和風(fēng)干熏制的羊肉、鴨蛋干、臭豆腐卷、臭豆腐渣等,被視為佳味。過年的臘肉一直可吃到次年農(nóng)歷七月十五以后。
魚頭酒的來歷:據(jù)河南省社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)研究所副研究員周全德考證,流行全國的魚頭酒就起源于信陽一帶。信陽人擺宴最講究客人“酒要喝好”,有“怪酒不怪菜”之說,若不喝醉幾個(gè)客人就覺得不盡人意,為此想方設(shè)法敬酒,更多的是行酒令。舊時(shí)的文人士紳常行雅令,現(xiàn)在流行通令,最通用的是劃拳。此外,主人的輩份低的要給客人、長輩敬酒。為讓客人多喝酒,上整魚時(shí)將魚頭對(duì)著首位的客人,此人必須喝魚頭酒,魚尾所指的人則要陪喝魚尾酒。魚頭酒不下肚,喝魚頭酒者不在魚身上動(dòng)筷,他人不得先行動(dòng)筷吃魚。魚頭酒一般為2一3杯,魚尾酒1一2杯,近年又有“頭三尾四背五腹六”之說,意在勸客人多喝幾杯。
主要傳統(tǒng)菜肴有:虎皮肉(紅燒肉)、粉蒸肉、燉雞、煎魚、豆油卷肉、雞旦肉餃、八寶飯、油炸丸子、滑肉、火鍋羊肉、火肉、排骨肉、肉丸子、清燉牛肉、辣子狗肉、心肺湯、咸鴨蛋、菠菜麻油涼拌、芫荽麻辣涼拌、臭豆腐、腐乳、辣子咸豇豆、咸蒜瓣、炸魚、咸韭菜等。南部地區(qū)還有血豆腐、魚糕、煨葫蘆、南瓜燉泥鰍等。還有各種湯:有咸酸肉(魚)丸湯、清燉雞湯、雞片湯、肚片湯、羊(牛)肉湯、雞蛋甜(咸)湯、海參湯、魷魚湯、銀耳湯等。平時(shí)紅(婚)白(喪)事待客為八個(gè)涼菜、十個(gè)熱菜(包括湯),在上熱菜時(shí)最后一道菜必須是紅燒大肥肉,俗言“大肉上了桌,有菜也不多”,故大肉上罷,最后以四個(gè)湯菜碗結(jié)束。若來貴客,涼菜仍為八個(gè),但質(zhì)量可以提高,熱菜16—20不等,數(shù)目得為雙數(shù)。1981年香港五分行商人來息洽談生意,息縣招待所一頓共做出60個(gè)不重樣菜肴。如此豐盛,不足為奇。本縣曾有“富貴不斷頭”宴席,即輪流不停地上菜,不計(jì)其數(shù)。
(二)信陽小吃
信陽小吃種類多,有很多小吃街,下面介紹兩種特色的小吃。
1、熱干面
吃武熱經(jīng)常說“少放點(diǎn)芝麻醬,多下點(diǎn)面”,信陽吃信熱要說“多放點(diǎn)湯,少要點(diǎn)芝麻醬”。信陽基本每個(gè)早餐點(diǎn)買的都有熱干面,而且每家的信熱一早上都可以買完。足見信熱的受歡迎程度了!說說幾個(gè)比較著名的信熱集散地吧,一個(gè)就是九安,那地方是吃信熱最上檔次的地方,也是第一個(gè)吃信熱有空調(diào)的地方。雖然是3塊一碗,基本還是可以接受的,有肉的,千張的,素的好幾種,而且里面還有雞蛋餅,八寶粥,豆皮,炒米粉等等,是個(gè)美食城,推薦一下。二是電影院門口,信陽劇院旁邊的胖子熱干面,好像整個(gè)勝利北路風(fēng)味小吃一條街就這一家信熱,這里的信熱好吃在放的佐料比較多,吃起來很有味,不過就是由點(diǎn)少。三是幸福路茶葉市場里面的信熱,只是早上買,旁邊還有煎餃,蒸餃,煎雞蛋,米線等等,我們每次早飯的據(jù)點(diǎn)就是那里。其實(shí)我平時(shí)很少吃信熱,所以說的出來就這些了。其實(shí)無所謂在哪,有人家的地方就有信熱,自己家門口的信熱才是最好吃的?。∵€有一家是我們很是懷念的,信高操場旁邊的胖嫂熱干面,那也許是我們?cè)谛鸥弑静砍缘淖疃嗟臇|西了,可惜沒有了??!
2、信陽人民特色的烤魚了
別的地方的烤魚就是干烤,信陽的烤魚不一樣的就是用料酒燒,這個(gè)方法是哪個(gè)人,哪家燒烤店發(fā)明的已經(jīng)無從考證,而且烤的種類越來越多,從單一的烏魚,到現(xiàn)在的羊排,鯰魚,烏雞,兔子,味道也是越來越好吃,吃的方法也是越來越多,原來就是在炭鍋里煮魚和千張(發(fā)現(xiàn)信陽人很喜歡千張),現(xiàn)在可以煮白菜,豆腐,海帶,還有我們這些燒烤殺手最愛的方便面,烤魚是一門燒烤和火鍋完美結(jié)合的`藝術(shù)。信陽的烤魚第一就是新華烤王了,原來只有八一路的一家,現(xiàn)在在申城大道,信師對(duì)面有家分店??就醯囊恍┬〔吮热缯f鍋貼啊還是不錯(cuò)的,價(jià)格也適中。烤羊排就是其士下面的建良了,這家的羊排不是用料酒燒的,而是用羊油炸出來的,聞著就香的很,味道就不用說了。其士周圍隨著建良的出名,引來了越來越多的燒烤攤,不過還是建良的正宗。
信陽市(原信陽地區(qū)),素稱河南的歌舞之鄉(xiāng),在民間音樂、舞蹈等傳統(tǒng)文化方面有著豐厚的存量,在風(fēng)格上迥于淮河以北的河南省內(nèi)各地區(qū)。中華人民共和國建國前(即第一次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時(shí)期)曾有一次較大的變革,即在原生狀態(tài)的民間音樂舞蹈中加入了一些新的音樂、舞蹈元素,形成所謂新民歌和新民舞;建國后,至1978年經(jīng)過兩次"文藝采風(fēng)",原生狀態(tài)的民歌、民舞在被收存保護(hù)的過程中又有所變化,純?cè)嫉拿耖g音樂舞蹈已不多見。代之以原民間音樂舞蹈素材為基礎(chǔ),再創(chuàng)作而形成的一批音樂、舞蹈節(jié)目存在形式。除此之外,信陽地處江淮之間,歷史上受荊楚文化、吳越文化、中原文化的多重影響,而形成傳統(tǒng)文化多樣性的特征,在文物方面尤為突出,呈現(xiàn)出多姿多彩的人文景觀。
(一)信陽民間音樂、舞蹈
信陽民歌大致可分為革命歷史民歌、新民歌、號(hào)子、山歌、田歌、小調(diào)等幾類;信陽民舞在八十年代普查時(shí),共有80余個(gè)舞種,120多個(gè)演出形式,400多個(gè)傳統(tǒng)節(jié)目,3350多個(gè)演出班社,占全省的舞蹈演出班社1/3以上。1984年5月,河南電視臺(tái)以信陽民歌為主體拍攝了音樂專題片《歌鄉(xiāng)行》(上、下集),同年11月在中央電視臺(tái)播出后,又在該臺(tái)國際聯(lián)播節(jié)目中再次播放?!吨袊耖g歌曲集成·河南卷》中收錄信陽民歌224首。著名的信陽民歌有《八月桂花遍地開》、《送郎當(dāng)紅軍》、《花轎到門前》、《車水歌》等。xxxx年河南電視臺(tái)又以信陽民間歌舞為內(nèi)容拍攝了電視藝術(shù)片《情滿大別山》并在中央臺(tái)多次播出。著名的信陽民舞有花挑、花扇、花傘、火綾子、獅子舞、春牛舞、竹馬舞、旱船、龍燈等。其代表作品《豐收樂》、《一把傘》、《山鄉(xiāng)漁歌》、《鑼鼓鬧秧》等曾在全國匯演、調(diào)演比賽中獲獎(jiǎng)。除此之外,信陽傳統(tǒng)文化中還有一部分音樂演奏形式、節(jié)目;如"潢川鑼鼓"、"商城絲弦"等。
(二)信陽民居
傳統(tǒng)的信陽民居大致分為兩類,一類是以原信陽縣(含全市區(qū))、息縣為代表的具有明顯北方民居特征,一般具有較寬敞的院落,大門位于院落正中,不設(shè)影壁,門兩側(cè)設(shè)有耳房。一類屬徽派民居,白墻、青瓦,院內(nèi)有"#",四周為回廊,大門兩側(cè)均有耳房,大戶人家還有過道戲樓,現(xiàn)存較為完整的有如新縣"丁李灣民居",光山縣"白雀園明清街"等。"丁李灣"位于新縣八里鄉(xiāng),房屋于嘉慶中期形成規(guī)模,東西長700米,房屋180間,前后九重,每重建筑風(fēng)格各異。其間木樓小榭,園門斗拱,柱雕戲畫,呈園林建筑格局,是不可多得的豫南民居建筑群?,F(xiàn)該民居園內(nèi)庭院、木雕仍較為完好的保留著原樣。"白雀園明清街"位于光山縣白雀鎮(zhèn),長約500米,呈條帶狀,沿白露河西岸向南向北擴(kuò)展,有房屋500余間,大多為明清時(shí)期的建筑,有濃郁的豫南建筑風(fēng)格。當(dāng)時(shí)的白雀園商戶云集,水陸交通便利,從水路碼頭上岸進(jìn)城的古城門至今依然完好。已被河南省政府公布為省級(jí)文物保護(hù)單位。
(三)信陽灶戲
信陽灶戲,是信陽特有的民間曲種,其唱腔音樂與端公祭神唱的"灶書"唱腔相近,修稱"唱灶"。它最早流行于固始東鄉(xiāng)、北鄉(xiāng)的羅集、分水、蔣集、往流等地鄉(xiāng)村的木匠群體中,至今約150年歷史,其代表曲目為《郭丁香》?;顒?dòng)鼎盛時(shí)期,即清末至民國年間才在固始縣毗鄰的商城縣、潢川縣、淮濱縣和安微省的霍邱縣、阜南縣、金寨縣等部分區(qū)域流傳。五十年代,灶戲還在農(nóng)村時(shí)有演出,此后隨生產(chǎn)生活方式和文化生活的改變而逐步走向衰亡。如今除七十歲以上的藝人和六十歲以上的群眾,懂它的聲腔音樂和表演形式、主要?jiǎng)∧客?,中、青年一代知曉者已寥寥無幾。
灶戲作為流傳在民間的一種曲藝形式,演出和傳承都很困難,據(jù)口碑資料整理而得,灶戲在一百四十多年前的清朝咸豐年間產(chǎn)生。先后形成曲目約10余個(gè),但表演和受眾面較窄,主要以心傳口授形式傳承。群體受眾也很有限。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇九
這次研究課題的確定,是源于我們手中mp4,手機(jī),相機(jī),psp等等琳瑯滿目的數(shù)碼產(chǎn)品。我們發(fā)現(xiàn)其中有很多是標(biāo)著名門的local到處{招搖撞騙}的“山寨產(chǎn)品”。很多nokia,oppo,sony等等名門望族的戰(zhàn)衣里面包裹著確是一團(tuán)罪惡的假軀體。看看我們身邊,哪里還有正版的cd賣?多少真真假假的名牌衣服與我們擦肩而過?山寨產(chǎn)品早已滲入各各領(lǐng)域,深入我們的生活。這已經(jīng)不僅僅是成年人或者高中生應(yīng)該處理,更已經(jīng)深化為所有消費(fèi)者的問題。怎樣面對(duì)這來勢洶洶的客人,是當(dāng)下最應(yīng)該考慮的問題。我們想通過對(duì)“山寨”這一突然來客的研究,探究其發(fā)展及走向。通過我們的努力,能夠給相關(guān)部門提供一點(diǎn)管理意見和改進(jìn)靈感。
“山寨”源于廣東方言,
有必要說明的是:山寨產(chǎn)品都是違法的。山寨就是仿制,就是盜版。
山寨到底好不好?對(duì)此我們小組進(jìn)行了一次問卷調(diào)查(調(diào)查表另附)。
據(jù)本小組調(diào)查統(tǒng)計(jì),我們身邊的年輕人有60%的人了解什么是“山寨文化”,35%的人或多或少知道這么回事??梢娚秸挠绊懥κ遣恍〉摹_@得益于信息爆炸的時(shí)代。而在了解山寨的人群中竟有75%的人支持山寨,認(rèn)為山寨潛力巨大,在很多方面都是有它的優(yōu)點(diǎn),比如價(jià)格。并表示自己得到過山寨帶來的便利和實(shí)惠。同時(shí)有82%的人知道山寨產(chǎn)品是違法的,承認(rèn)山寨產(chǎn)品侵犯了正規(guī)產(chǎn)商及銷售商甚至消費(fèi)者的利益。這就有些奇怪,大多數(shù)人明知山寨違法侵權(quán),可還是支持山寨,購買山寨。這只能說我們消費(fèi)者的觀念有待提高。照這種和狀態(tài)發(fā)展下去,山寨產(chǎn)品極有可能愈演愈烈,以至于不可收拾。
實(shí)地調(diào)查我們有了更大的收獲(調(diào)查過程照片另附)。據(jù)調(diào)查:行貨諾基亞某手機(jī)市場價(jià)1830元,網(wǎng)購價(jià)1700左右,就連水貨也需要****但其山寨機(jī)(“山寨機(jī)”就是仿名牌機(jī),沒有知識(shí)產(chǎn)權(quán),甚至沒有生產(chǎn)、出售的權(quán)利)只要700多,這對(duì)于很多為面子買單的人來說無疑是個(gè)不錯(cuò)的選擇。山寨數(shù)碼如此,服裝也是:株洲市某款特步t恤市場價(jià)370元,隨后經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)株洲火車站地?cái)偵秸娌贿^60元,是正版的六分之一不到。當(dāng)然,有經(jīng)驗(yàn)的購物者憑借她們?nèi)绮粻€之舌把價(jià)格殺至30是絲毫沒有問題的。多方暗訪得知,他們所銷售的衣服大多是從外地進(jìn)口過來的,進(jìn)價(jià)便宜,大都沒有經(jīng)過正規(guī)途徑。至于衣服上面的'紙標(biāo)簽竟是株洲制造的。后經(jīng)確認(rèn),查到標(biāo)簽制作者之一是株洲清石廣場某印刷廠,這確實(shí)讓我們吃驚不少。他們的運(yùn)作流程大約是這樣:
某勞動(dòng)力充足的小鎮(zhèn)根據(jù)正版名牌服裝進(jìn)行生產(chǎn),加上標(biāo)簽簡單的包裝一下低價(jià)送往各地市場較為混亂的地方,比如說株洲火車站。然后層層販賣,由小商小販銷售為主,也有一些小服裝店“代理”經(jīng)營。其它一些不明途徑過來的山寨產(chǎn)品也紛紛齊聚于此。株洲市火車站“繁華的夜市”就這樣形成了。
稍加分析我們不難發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者及商家如此看好山寨的原因。毫無疑問這有一個(gè)巨大的利潤空間。沒錯(cuò),山寨的吸引力主要在于它的價(jià)格優(yōu)勢。而這些優(yōu)勢在數(shù)碼產(chǎn)品上有最充分的體現(xiàn)。由于數(shù)碼產(chǎn)業(yè)技術(shù)科技含量高,價(jià)格差異很大,而表面上是又看不出來,所以無論是制造還是銷售都還比較方便。服裝業(yè)也機(jī)會(huì)多多,名牌服裝依靠出色的設(shè)計(jì)、“品牌效應(yīng)”、廣告等商業(yè)運(yùn)作將價(jià)值并不大的衣服賣得很貴。比如lv、prada等等,少則幾千,多的甚至至數(shù)十萬。山寨生產(chǎn)商卻是要花點(diǎn)布料,其中的貓膩不言而喻。
看看這些暴利,暴利之下隱患重重是毋容臵疑的。至此山寨的問題便出來了。山寨是不好的。
由于巨大的利益驅(qū)使,山寨不惜逾越法律,唯利是圖是它們的行動(dòng)指南。沒有法律也就沒了市場規(guī)劃,也便沒了規(guī)矩?!盁o規(guī)矩不成方圓”,沒錯(cuò),由于毫無原則的激烈斗爭,偷工減料、以劣代優(yōu)成了他們的不二法門:
株洲各大街頭都有回收舊手機(jī)的小販,各小區(qū)也經(jīng)常有收購舊家電等的人出沒。這些人基本上都是回收這些東西送回黑工廠進(jìn)行翻新處理。經(jīng)處理后的產(chǎn)品便又重回市場到人們手中。其中有些便加上一些如nokia等銘牌,或是nokio之類誤導(dǎo)消費(fèi)者。
山寨數(shù)碼慣用低分辨率的屏幕,低像素的攝像頭等等一切成本低廉的部件竭盡所能“打造”“高技術(shù)”的產(chǎn)品,以謀求更多利益。
這樣混亂的市場里流出來的產(chǎn)品是什么樣子的大家可以想象。
國內(nèi)的情況確實(shí)不容樂觀。山寨書、碟、服裝、數(shù)碼等混亂程度已經(jīng)很深。面對(duì)這些我們應(yīng)該怎樣改變局勢呢?本小組分別從商家、消費(fèi)者、及有關(guān)管理部門出發(fā)進(jìn)行了簡要分析:
作為消費(fèi)者:我們應(yīng)該提高自己的消費(fèi)觀念,自覺的抵制山寨產(chǎn)品,支持正版的知識(shí)產(chǎn)權(quán)等。
商家:拒絕山寨產(chǎn)品,使其不能流入市場,減少廣告炒。
作,減低成本,適當(dāng)?shù)臏p少單一產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)盈利,降低產(chǎn)品價(jià)格,從而達(dá)到銷售總量上升,使商品總銷售值上升。
有關(guān)部門:加大管理力度,嚴(yán)懲不法生產(chǎn)者及銷售商。
此外山寨光碟,cd,山寨的書也紛紛橫空出世,由于巨大的利潤,使山寨產(chǎn)品上升到文化,涉及各個(gè)方面。山寨給人們帶來優(yōu)惠的同時(shí)也帶來更多的問題。(調(diào)查到的實(shí)例:如打官司的)。
其次是質(zhì)量,山寨的優(yōu)惠很大程度是犧牲質(zhì)量而來的。以次充好,偷工減料,圖的只是外觀。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十
瀏陽市一方熱土,革命老區(qū),出過33位將軍,人口138萬,市區(qū)人口20萬,傳承先輩“敢為人先”的革命精神,瀏陽人企業(yè)改制和招商引資都走在全國最前端,財(cái)政收入8年前不到1個(gè)億,而在去年達(dá)25億,支柱產(chǎn)業(yè)為傳統(tǒng)花炮、新起醫(yī)藥、機(jī)械制造和食品加工。xx年,舊城從東往西擴(kuò)展,以高架橋飛虹凌空連接新舊二區(qū),拉開城市骨架。瀏陽市委、市政府十分重視場館建設(shè),在新舊城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)共建設(shè)文化體育場館近百座。
文廟、譚嗣同紀(jì)念館、譚嗣同故居,33位將軍故居、文家市紀(jì)念館,xxx故居(投資3000萬),歐陽于謙大劇院(投資8000萬元),花炮博物館、瀏陽博物館,三大廣場(財(cái)政廣場、瀏陽河廣場、文體廣場總投資2.3億,占地1000畝),瀏陽體育中心(投資1.3億)。
時(shí)代體育廣場(投資1.1億),室內(nèi)體育館(投資3億,含1萬座位的足球場),這兩個(gè)場館均位于舊城區(qū)瀏陽體育運(yùn)動(dòng)中心旁邊,共同構(gòu)成瀏陽體育新城市形象。
1、絕大部分政府投資:財(cái)政平均每年投資2個(gè)億。
2、爭取上級(jí)政府投資:xxx故居3000萬資金構(gòu)成為長沙市1000萬,瀏陽市1500萬,民間捐助500萬。
3、部分調(diào)動(dòng)民間資金:采取誰投資多誰控股的模式。瀏陽博物館便是收購民間博物館,融拿民間資金建設(shè)而成。
1、融資回報(bào)方式活躍,給捐資20萬的個(gè)人塑造3米銅像作紀(jì)念。
2、場館經(jīng)營方式創(chuàng)新,走改制之路,文家市紀(jì)念館改制前年收入10萬,改制后年收入103萬。走人才之路,講解員待遇比管理員高5個(gè)百分點(diǎn)。
3、創(chuàng)意各類文體活動(dòng),打機(jī)遇牌,xx年年。長沙舉辦全運(yùn)會(huì),瀏陽搶抓機(jī)遇,建成瀏陽體育運(yùn)動(dòng)中心,承接部分體育賽事,打名人牌。xx年在瀏陽博物館舉行儒家文化講學(xué),請(qǐng)于丹教授講學(xué)。打花炮特色牌,每年在瀏陽廣場舉辦花炮節(jié),在瀏陽博物館舉辦花炮攝影作品展,打群眾牌。在各大廣場每月推出主題活動(dòng),今年國慶60周年大主題成為每個(gè)廣場活動(dòng)重心,市政府預(yù)算資金100萬獎(jiǎng)勵(lì)參與表演的群眾。
花垣縣位于我省西部,與貴州、重慶接壤,一腳踩三省,總?cè)丝?8萬,縣城人口6萬,其中77%是苗族。花垣縣礦產(chǎn)資源豐富,有“東方錳都”和“有色金屬之鄉(xiāng)”的美譽(yù),財(cái)政年收入8.7億,榮獲“全國經(jīng)濟(jì)增長速度最快的百強(qiáng)縣”、“湖南省文明縣城”?;ㄔh是曾經(jīng)獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)提名的鄉(xiāng)土文學(xué)大師沈從文的夢(mèng)中故園,他的小說《邊城》就發(fā)生在花垣縣邊城鎮(zhèn),邊城是湘西四大古鎮(zhèn)之一,山川秀美、民風(fēng)淳樸,陶冶和培育著代代文人,花垣縣成為我省小說和散文寫作的人才基地。
花垣縣城屬山城,四面環(huán)山,城中心地段有一條峽谷,將縣城一分為二,生活在峽谷兩端的.市民來往出行交通不便,城市的發(fā)展也因此受阻。“一橋飛架南北,天險(xiǎn)變通途”,xx年,縣委縣政府決定在此架設(shè)虹橋,在南面平地建設(shè)邊城廣場,北面山坡建設(shè)邊城公園,北面山頂、花垣縣城制高點(diǎn)建設(shè)邊城圖書館,以人文景觀把峽谷的自然山水連成一片,總用地400畝,總投資5000萬元(由縣財(cái)政投資),總名稱為花垣邊城公園的工程于xx年初拉開序幕。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十一
目前,我們小學(xué)生對(duì)我國傳統(tǒng)節(jié)日知之甚少,為了讓我們能夠了解民族傳統(tǒng)節(jié)日文化知識(shí),增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)知和理解,進(jìn)而認(rèn)同傳統(tǒng)節(jié)日、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日,并且能夠讓傳統(tǒng)節(jié)日得到更好的發(fā)展和繼承,這個(gè)學(xué)期我們班開展了“中國傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的調(diào)查研究”綜合實(shí)踐活動(dòng)。中國的傳統(tǒng)節(jié)日很多,我們重點(diǎn)選了其中四個(gè)節(jié)日,春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)作為子課題,并進(jìn)行分組調(diào)查研究。
了解各傳統(tǒng)節(jié)日的起源;收集有關(guān)各傳統(tǒng)節(jié)日的詩詞;了解各傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗,了解各傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)慣;了解人們?cè)诟鱾鹘y(tǒng)節(jié)日期間還進(jìn)行哪些其他活動(dòng)等。將了解、收集到的資料有序地進(jìn)行整理,并裝訂成冊(cè)。
根據(jù)選擇的子課題,我們?nèi)嗤瑢W(xué)分成四組,各組的任務(wù)分工如下:
1、煙花隊(duì):組長李子健、吳雨純,主要負(fù)責(zé)調(diào)查研究春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗;
2、勝利之光:組長涂廣駿、王楊洋,主要負(fù)責(zé)調(diào)查研究清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗;
3、陽光隊(duì):組長吳梓渟、肖筱,主要負(fù)責(zé)調(diào)查研究端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗;
4、月亮之光:組長張方瓊、肖依晨,主要負(fù)責(zé)調(diào)查研究中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
首先,我們?yōu)檫@次活動(dòng)制定了一個(gè)詳細(xì)的調(diào)查研究計(jì)劃,確定各分組研究的子課題和人員。為了活躍這次活動(dòng)的氣氛,增強(qiáng)各分組的凝聚力,各分組都給自己取了積極向上的組名,還有響亮的口號(hào)。接下來各分組根據(jù)各自的子課題制定分組研究計(jì)劃,分頭進(jìn)行調(diào)查研究。各分組通過看報(bào)、問長輩、上網(wǎng)查資料等各種渠道來搜集相關(guān)傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣的資料,并整理成冊(cè),寫成研究報(bào)告。
各分組經(jīng)過半個(gè)多學(xué)期的調(diào)查研究,搜集了不少傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣資料。下面就是各組的研究成果,搜集的部分資料。
春節(jié)是我國最盛大、最熱鬧的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日,俗稱“過年”。按照我國農(nóng)歷,正月初一是“歲之元,月之元,時(shí)之元”,是一年的開始。傳統(tǒng)的慶?;顒?dòng)則從除夕一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié)。每到除夕,家家戶戶闔家歡聚,一起吃年夜飯,稱“團(tuán)年”。其間談笑風(fēng)生,其樂融融。然后一起守歲,敘舊話新,互相祝賀鼓勵(lì)。當(dāng)新年來臨時(shí),爆竹煙花將節(jié)日的'喜慶氣氛推向高潮。我國北方地區(qū)在此時(shí)有吃餃子的習(xí)俗,取“更歲交子”之意。而南方有吃年糕的習(xí)慣,象征生活步步高。守歲達(dá)旦,喜貼春聯(lián),敲鑼打鼓,張燈結(jié)彩,送舊迎新的活動(dòng)熱鬧非凡。另外,各地還有互相登門拜年,舞獅子,耍龍燈,演社火,逛花市,賞燈會(huì)等習(xí)俗,活動(dòng)形式豐富多彩,帶有濃郁的民族風(fēng)俗特色。
掃塵?!芭D月二十四,撣塵掃房子”,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在上古的堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。民間的說法是這樣的:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢臘月二十四這一天,家家戶戶都要打掃房子,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯(lián)。春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等,它以工整、對(duì)偶、簡潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯(lián)的種類比較多,依其使用場所,可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?!伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,貼于相應(yīng)的方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家具和影壁中。
倒貼“福”字。在貼春聯(lián)的同時(shí),一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字,是我國民間由來已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運(yùn),寄托了人們對(duì)幸福生活的向往,對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿,有的人干脆將“?!弊值惯^來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?!弊志杓?xì)做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十二
調(diào)查題目:新疆特色飲食文化調(diào)查。
團(tuán)隊(duì)名稱:食行西域。
調(diào)查區(qū)域:烏魯木齊。
起訖日期:xx年xx月xx日–xx年xx月xx日
調(diào)查主題:新疆特色飲食文化調(diào)查及分析。
調(diào)查的目的、意義:新疆地處祖國邊陲,與內(nèi)地距離較遠(yuǎn),交通不便,內(nèi)地對(duì)新疆,獨(dú)特的飲食文化知之甚少??v觀全國,具有特色的新疆飲食也比較少,所以通過推廣新疆特色飲食文化不僅可使人們了解新疆,還有助于各民族之間文化的交流。
在新疆,新疆之美美在石河子。石河子有“戈壁明珠”之美譽(yù),它環(huán)境優(yōu)美,而且軍墾美食節(jié)也在這里舉辦,便于我們對(duì)新疆特色飲食文化的調(diào)查。
調(diào)查方法:訪談法,數(shù)據(jù)分析法,實(shí)證分析。
調(diào)查步驟:首先,做好準(zhǔn)備工作,尋找相關(guān)資料,作出調(diào)查表。其次,進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,作出分析表,然后進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,尋找具有特色的美食,與餐飲人士進(jìn)行訪談。最后,進(jìn)行數(shù)據(jù)整理,作出報(bào)告。
新疆大盤雞起源于九十年代初期,主要是雞塊和土豆塊,陪皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷,有爽滑的麻辣雞肉和軟糯的土豆,辣中帶甜,粗中有細(xì),而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
新疆菜中,羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉,羊肉最香的吃法或許就是這種嫩肉白水一把鹽和大塊手抓,它拒絕醬油排斥孜然,保衛(wèi)了本質(zhì)的純正,原汁原味非烤非炒,袒露著天然的誘惑,這種古樸的,獨(dú)特的,帶有原始風(fēng)味的吃肉方式,讓人們充分享受肥美,細(xì)細(xì)地體味咀嚼柔韌的快感。
這一天,我們品嘗到了最具新疆風(fēng)味的特色菜—大盤雞和手抓羊肉,通過訪問飯店的廚師了解到大盤雞在新疆悠久的歷史,并且目前新疆大盤雞已基本形成了系列化品種,每到新疆來的游客,都能以品嘗到新疆大盤雞為一快事。除此之外,新疆特色菜還有馕包肉,炒烤肉,椒麻雞等,這些特色菜充分反映了新疆菜系香濃味重的烹飪特點(diǎn)。
今天我們主要調(diào)查的是新疆特色主食,如馕,拌面,抓飯等?!鞍⒉祭拟巍边@家店的馕可以說是新疆最好吃的,也是很出名的一家馕店。馕是新疆各民族人民最喜愛的食物,已有兩千多年的歷史了。馕烘烤后,產(chǎn)生焦黃誘人的顏色,食之酥軟,易消化,耐儲(chǔ)存,有便于攜帶,因此廣受歡迎。馕和新疆人民相依為伴了一千多年,已成為新疆人的伴侶,不論在烏魯木齊,在喀什,最多的小吃店還是馕店。新疆拌面屬菜面合一的食物,以面食為主,菜食為輔,可葷可素,口味隨客人自己而定。非常適宜北方人的飲食習(xí)慣,是一種人人會(huì)做且喜食的佳肴。之后,我們?nèi)チ她埲值奈逶禄ú蛷d吃抓飯,抓飯使用羊肉,大米,黃蘿卜,植物油混合悶制而成的米飯,因手抓食,故稱抓飯。抓飯是新疆各族人民最喜愛的食物之一。各類具有新疆特色的主食,反映出了新疆維吾爾族人民從牧業(yè)生產(chǎn)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程,有很長的歷史淵源。
介紹完新疆的特色主食和特色菜,接下來要說下新疆的特色燒烤了。新疆的燒烤主要集中于夜市中,在烏魯木齊,“五一夜市”是一出比較出名的夜市。對(duì)于新疆的特色燒烤,最出名的恐怕要是烤羊肉串了,其余的'還有烤羊排,馕坑肉,烤包子等??狙蛉獯切陆厣娘L(fēng)味小吃,據(jù)古書中記載,在中國已有一千八百多年的歷史了,新疆的烤羊肉串風(fēng)味獨(dú)具,肥香熱辣,馳名全國。另外,馕坑肉也是新疆,獨(dú)特的美食之一,俗稱烤肉中的“巨無霸”,不但肉塊大,釬子也長,肉上裹上蛋清,烤出來顏色金黃,油亮生輝,香氣撲鼻。此次在夜市吃新疆特色燒烤,通過與燒烤師傅的交流,讓我們對(duì)新疆燒烤飲食文化有了更多的了解。
新疆的水果出名,新疆的干果也同樣好吃。巴旦木,核桃,大棗,葡萄干,無花果,杏干,天山烏梅,杏仁等,新疆的干果都是等果實(shí)成熟之后采摘下來晾曬的,所以這又保證了干果的品質(zhì),糖分足,營養(yǎng)豐富,色澤好。通過與干果店鋪老板的交談,讓我們了解到新疆的干果都是不經(jīng)過任何加工,自然風(fēng)干的真正意義上的干果,這也是新疆干果所獨(dú)有的地方特色,是新疆干果的優(yōu)勢和特長,同時(shí),新疆的干果也具有較高的藥用價(jià)值。
通過此次調(diào)查,讓我們更進(jìn)一步的了解到了新疆,獨(dú)特的飲食文化。新疆是個(gè)多民族聚居地區(qū),人么由于民族不同,信仰不同,飲食也很不同。過去經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),物質(zhì)匱乏,處于游牧經(jīng)濟(jì)的少數(shù)民族以肉食、奶食為主,米食居于次要地位,很少吃蔬菜。改革開放以后,新疆各民族群眾告別短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代,生活水平也蒸蒸日上。但很多具有新疆特色的飲食也隨之保留了下來,譬如離逝悠久的馕,大盤雞等等,充分體現(xiàn)出了新疆,獨(dú)具特色的飲食文化。近些年來,收到經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展及外來經(jīng)營理念的影響,新疆餐飲業(yè)也迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇,八大菜系在新疆可謂應(yīng)有盡有,而且經(jīng)營特色菜品的餐飲業(yè)不斷出現(xiàn),許多地方特色小吃也爭相進(jìn)入新疆市場,如今新疆餐飲業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢。
新疆各民族之間飲食的交融和對(duì)外交流,改變了人們的飲食架構(gòu),同時(shí)也影響了人們的飲食文化。中國人講吃,不僅僅是講一日三餐,解渴充饑。人們借吃這種形式表達(dá)了一種豐富的心里內(nèi)涵。吃的文化已經(jīng)超越了“吃”的本身,獲得了更深刻的社會(huì)意義.
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十三
xx市轄三縣一區(qū),即巴州區(qū)、南江縣、通江縣、平昌縣。全市有xxx個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),xxx個(gè)行政村,人口xx萬,幅員x萬平方公里,是典型的老、邊、山、窮地區(qū)。其中:全市共有團(tuán)員14萬人、14周歲至28周歲青年有65.4萬人、團(tuán)委838個(gè)、團(tuán)總支x個(gè)、團(tuán)支部x個(gè)。全市共配備專職團(tuán)干部480人,其中大專文化占64.3%、大學(xué)本科以上文化占35.7%、黨員占83.5%、共青團(tuán)員占16.5%、30歲以下占27.3%、30-40歲占71.7%、40歲以上占1%。團(tuán)市委機(jī)關(guān)現(xiàn)有行政編10名,工勤編制1名,自收自支事業(yè)編制1名;目前在編人員10人,其中:書記1人,副書記1人,科級(jí)干部4人;研究生1人,大專以上9人;平均年齡36歲,其中37歲以上4人??h(區(qū))團(tuán)委共有行政編制16名,工勤編制3名;目前在編人員11人,大專以上文化11人;平均年齡30.5歲。據(jù)統(tǒng)計(jì),2006年新發(fā)展團(tuán)員18500人,機(jī)關(guān)、學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)團(tuán)委建團(tuán)率100%。
二、當(dāng)前團(tuán)組織存在的問題。
1、部分團(tuán)干部年齡偏大、兼職過多。各基層團(tuán)干部是共青團(tuán)工作的具體組織者和領(lǐng)導(dǎo)者,共青團(tuán)本身所固有的鮮明政治屬性,決定共青團(tuán)事業(yè)是一項(xiàng)面向青年并服務(wù)青年,面向未來并創(chuàng)造且始終充滿蓬勃生機(jī)與旺盛生命力的崇高事業(yè);決定各級(jí)團(tuán)干部應(yīng)該熟悉了解青年的需求,大膽地開展各項(xiàng)活動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),全市基層團(tuán)干部中,專職團(tuán)干部有480個(gè),兼職團(tuán)干部650個(gè),有的團(tuán)干部兼的工作過多,且是由辦公室、婦聯(lián)、計(jì)劃生育、統(tǒng)計(jì)等其他業(yè)務(wù)工作兼團(tuán)的工作,使得時(shí)間和精力都顧不過來,團(tuán)的工作得不到落實(shí),影響了團(tuán)的工作的正常發(fā)展,以至使團(tuán)組織活力不足和影響力下降。
2、部分團(tuán)組織缺乏工作地位。由于受市場經(jīng)濟(jì)、企業(yè)轉(zhuǎn)制等因素的影響,部分機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校等單位的共青團(tuán)工作環(huán)境發(fā)生了變化,工作地位受到影響。共青團(tuán)組織既無獨(dú)立的辦公地點(diǎn),又無獨(dú)立的設(shè)置機(jī)構(gòu),使得團(tuán)委書記的待遇落不到實(shí)處。因此,削弱了團(tuán)的工作力量,使得(本文摘至:范文大全)團(tuán)的工作無法正常開展,影響了團(tuán)的工作的積極性,使團(tuán)的工作無人過問。為了廣泛地調(diào)動(dòng)廣大團(tuán)員青年的積極性,增強(qiáng)團(tuán)組織的吸引力和凝聚力,改善團(tuán)組織的工作環(huán)境和地位,我市已制定了有關(guān)政策文件,有了一些效果,但還需進(jìn)一步貫徹和落實(shí),加大工作力度。
3、團(tuán)員隊(duì)伍參差不齊,影響團(tuán)的工作的開展。一是農(nóng)村中的團(tuán)員年齡偏大,文化程度偏低;二是大量外出務(wù)工團(tuán)員較長時(shí)間脫離團(tuán)組織,學(xué)習(xí)少、團(tuán)員意識(shí)淡化,有的甚至說:“管它團(tuán)不團(tuán),只要能賺錢”。
4、對(duì)團(tuán)組織的作用認(rèn)識(shí)不夠。由于個(gè)別基層黨組織認(rèn)為“團(tuán)建是副業(yè)”、“團(tuán)的工作可有可無”,對(duì)團(tuán)組織的作用認(rèn)識(shí)不足,因此,在制定計(jì)劃、檢查工作、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找問題時(shí),忽視團(tuán)組織的作用,對(duì)團(tuán)的工作“說起來重要,做起來次要,忙起來不要”,有的只交工作任務(wù),不重視工作指導(dǎo),致使團(tuán)的工作與黨的中心工作結(jié)合不緊,效果欠佳。
5、組織壯大難度較大。由于農(nóng)村大量青年外出務(wù)工,部分黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位無青年人進(jìn)入,加之老團(tuán)員超齡,沒有發(fā)展新團(tuán)員補(bǔ)充新鮮血液,使一些青年團(tuán)員游離于組織之外,沒人管;極少數(shù)基層團(tuán)組織成為“空殼”,教育無對(duì)象,給基層團(tuán)組織增加了管理難度。
6、為團(tuán)組織排憂解難不夠。由于大多數(shù)基層團(tuán)組織都沒有建立團(tuán)辦實(shí)體,團(tuán)組織的自身造血不足,個(gè)別基層黨組織未很好地落實(shí)團(tuán)組織的工作經(jīng)費(fèi),致使有的團(tuán)組織活動(dòng)缺場地,學(xué)習(xí)缺教材,辦事缺經(jīng)費(fèi),客觀條件制約了團(tuán)的建設(shè)和作用的發(fā)揮,在這方面,迫切需要基層黨組織在工作上大力支持,在財(cái)務(wù)上給予必要的保證,為團(tuán)組織提供良好的工作條件,不斷優(yōu)化團(tuán)的工作環(huán)境。
三、建議。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。要將團(tuán)干部的培訓(xùn)納入黨政干部輪(培)訓(xùn)總體規(guī)劃,提高團(tuán)干部的工作能力和水平,進(jìn)一步加大團(tuán)組織、團(tuán)干部的交流、學(xué)習(xí)力度。
2、基層黨組織要對(duì)團(tuán)的工作予以高度重視,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要結(jié)合全省“黨建帶團(tuán)建”工作會(huì)議契機(jī),各級(jí)黨組織應(yīng)高度重視共青團(tuán)工作,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)共青團(tuán)工作的領(lǐng)導(dǎo)。把團(tuán)建納入黨建目標(biāo)管理體系,做到以黨建帶團(tuán)建,黨建團(tuán)建一起建。同時(shí)抓好團(tuán)干部隊(duì)伍建設(shè),幫助團(tuán)組織選配好領(lǐng)導(dǎo)班子。把優(yōu)秀團(tuán)干部作為后備干部進(jìn)行培養(yǎng),并大膽啟用。
3、嚴(yán)格考核。要建立健全嚴(yán)格的團(tuán)建工作獎(jiǎng)懲制度,使各單位明確共青團(tuán)工作也是年終考核的重要內(nèi)容之一,在對(duì)單位和各級(jí)團(tuán)干部工作的考核中,必須逗硬獎(jiǎng)懲,這將有利于解決部份單位領(lǐng)導(dǎo)不重視、不支持青年工作和部份團(tuán)干部不履職盡責(zé)的問題。
4、創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制。隨著市場經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,團(tuán)的工作職能、工作方式、工作對(duì)象社會(huì)化趨勢明顯,團(tuán)的基層組織要大力依托社會(huì),實(shí)現(xiàn)資源整合,借事借力,推動(dòng)團(tuán)的工作,營造青年自我成長、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的良好氛圍,為他們提供支持和幫助。
5、加強(qiáng)能力建設(shè)。團(tuán)的基層組織要著眼團(tuán)的事業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展,不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力建設(shè)學(xué)習(xí)型組織,培養(yǎng)學(xué)習(xí)型青年,建設(shè)學(xué)習(xí)型社會(huì),提高青年素養(yǎng)和能力。同時(shí),要把竭誠服務(wù)青年作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),代表和維護(hù)青年的利益,強(qiáng)化服務(wù)能力。
6、打造活動(dòng)品牌。積極組織實(shí)施青年文明號(hào)、青年崗位能手、農(nóng)村青年星火帶頭人、青年志愿者、保護(hù)母親河行動(dòng)等品牌活動(dòng),并根據(jù)地域差異、行業(yè)特點(diǎn),突出工作重點(diǎn),努力打造自我品牌,樹立工作亮點(diǎn),提高團(tuán)的社會(huì)貢獻(xiàn)率、知曉率和認(rèn)同率。
7、靈活配置村、社區(qū)團(tuán)干部。村和社區(qū)團(tuán)支部設(shè)置采取靈活方式,以“協(xié)會(huì)+團(tuán)支部+團(tuán)支部書記”、“回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年+團(tuán)支部書記”、“青年大戶+團(tuán)支部+團(tuán)支書”或?qū)⒛贻p能干的村黨支部書記任命為村團(tuán)支部書記等模式,增強(qiáng)了農(nóng)村團(tuán)組織活力,實(shí)現(xiàn)陣地和工作的有效統(tǒng)一。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十四
中國企業(yè)要將這種管理時(shí)尚轉(zhuǎn)化為企業(yè)的一種戰(zhàn)略管理能力,并成為企業(yè)競爭優(yōu)勢的來源還需要一個(gè)長期的努力過程。大客戶管理作為企業(yè)的一種長期的、具有戰(zhàn)略意義的經(jīng)營管理行為,需要全體員工在價(jià)值觀上達(dá)成共識(shí),需要相應(yīng)的組織和流程變革的支持,需要企業(yè)家和管理者行為的轉(zhuǎn)型與能力的提升。
在咨詢實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)許多企業(yè)在推行大客戶管理的過程之中,還存在以下幾個(gè)方面的問題。
1、大客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略脫節(jié)
大客戶本質(zhì)上是企業(yè)的一種戰(zhàn)略性客戶,大客戶管理的精髓在于通過與客戶形成長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,以贏得雙向的長期價(jià)值。所謂雙向的長期價(jià)值,一方面是指企業(yè)要從客戶身上獲得終身的長期價(jià)值;另一方面,企業(yè)要通過持續(xù)的產(chǎn)品服務(wù),不斷地給客戶提供長期的持續(xù)價(jià)值,以贏得客戶的忠誠。因此它有三個(gè)最基本的目標(biāo):
1、通過大客戶管理,形成差異化,獲得可持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
2、以持續(xù)的個(gè)性化產(chǎn)品與服務(wù),贏得客戶的忠誠,獲得大客戶的終身價(jià)值,提升客戶資本價(jià)值。
3、企業(yè)獲得更大的盈利空間與機(jī)會(huì),提升獲利能力,實(shí)現(xiàn)持續(xù)的財(cái)務(wù)價(jià)值。
因此大客戶管理是企業(yè)獲取持續(xù)競爭優(yōu)勢的有效途徑和手段,它必須與企業(yè)的戰(zhàn)略相契合。盡管國內(nèi)許多企業(yè)都在推行大客戶管理,也設(shè)立了大客戶的職能管理機(jī)構(gòu),但大客戶管理執(zhí)行能力缺乏,成效不顯著。究其原因,關(guān)鍵在于很多企業(yè)的大客戶的管理僅僅停留在營銷的戰(zhàn)術(shù)行為層面上,而沒有上升到企業(yè)的戰(zhàn)略行為層面上來,更沒有將大客戶管理轉(zhuǎn)化為企業(yè)的一種戰(zhàn)略性營銷管理能力。
那么如何將大客戶管理理念轉(zhuǎn)化為大客戶管理能力呢?
首先,企業(yè)家與管理團(tuán)隊(duì)要有大客戶管理的戰(zhàn)略意識(shí)與思維,并將這種意識(shí)與思維傳遞到全體員工身上,如果企業(yè)上下對(duì)大客戶管理達(dá)不成共識(shí),大客戶管理的執(zhí)行效果就會(huì)打折扣,大客戶管理就得不到來自企業(yè)文化的支持。
其次,制定大客戶管理的愿景與戰(zhàn)略目標(biāo),并形成具有操作性的大客戶管理策略與行動(dòng)計(jì)劃。
第三,大客戶不是獨(dú)立于整個(gè)企業(yè)戰(zhàn)略和經(jīng)營計(jì)劃之外的,要建立基于戰(zhàn)略的大客戶選擇標(biāo)準(zhǔn),要制定具體的大客戶發(fā)展計(jì)劃,而且這種發(fā)展計(jì)劃要跟整個(gè)企業(yè)的其他經(jīng)營發(fā)展計(jì)劃相匹配。大客戶計(jì)劃要與整個(gè)企業(yè)的市場計(jì)劃與業(yè)務(wù)計(jì)劃相銜接,企業(yè)要給每個(gè)有價(jià)值的客戶制定一套個(gè)性化的系統(tǒng)解決方案。包括大客戶年度財(cái)務(wù)分析、客戶內(nèi)部價(jià)值鏈分析、客戶購買的過程和信息需要的分析、大客戶競爭對(duì)手的分析等等。
第四,將大客戶管理作為企業(yè)的一種長期的經(jīng)營行為,據(jù)研究,從識(shí)別一個(gè)客戶價(jià)值到將對(duì)方發(fā)展成為具有長期合作潛力的大客戶需要長達(dá)十年的時(shí)間。企業(yè)對(duì)大客戶的管理要戒除投機(jī)心態(tài),對(duì)大客戶關(guān)系的獲取、維系與深化要有足夠的耐性。
2、大客戶管理的推進(jìn)缺乏組織與流程變革的支持
大客戶管理不等于大客戶銷售,它是基于企業(yè)戰(zhàn)略的一種新的經(jīng)營管理模式,新的經(jīng)營管理模式必然帶來組織與流程變革的需求。它要求組織與流程設(shè)計(jì)要以客戶為中心,要以客戶來決定企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)與流程,建立“客戶驅(qū)動(dòng)型”組織。而國內(nèi)目前許多企業(yè)的組織是“金字塔”式的職能結(jié)構(gòu),主要是以權(quán)力而不是客戶來驅(qū)動(dòng)組織的運(yùn)行。而大客戶管理要求的是“倒金字塔”式的組織機(jī)構(gòu),大客戶管理的底部是客戶,組織運(yùn)行的驅(qū)動(dòng)力來自于客戶價(jià)值。大客戶的管理需要組織內(nèi)部的運(yùn)行面向客戶無縫鏈接,無障礙信息共享與溝通,需要組織的一體化的運(yùn)作,而國內(nèi)許多企業(yè)研產(chǎn)銷脫節(jié),職能部門與區(qū)域各自為政,形成諸侯,信息資源難以共享,大客戶管理的推行自然會(huì)遇到組織與流程的障礙。
那么企業(yè)組織與流程體系如何才能保證向大客戶提供持續(xù)的長期價(jià)值呢?
(1)建立專業(yè)化的大客戶職能管理部門,為大客戶管理提供組織支撐。
(2)建立基于客戶管理流程的跨團(tuán)隊(duì)、跨職能的大客戶支持小組。大客戶管理是面向客戶提供系統(tǒng)的一體化解決方案,需要在組織中獲得各種資源的支持,這就需要在高端建立大客戶支持小組,以迅速調(diào)集與配置企業(yè)資源來滿足大客戶管理的需求。
(3)要為服務(wù)大客戶重新整合現(xiàn)有的流程。目前許多企業(yè)的流程不是面對(duì)客戶的,而是面對(duì)權(quán)力傳遞系統(tǒng)的。大客戶管理要求面向客戶,縮短流程,提高速度,快速響應(yīng)客戶需求。無邊界協(xié)同,要求所有流程、環(huán)節(jié)和部門的對(duì)接都是無邊界、無阻隔的,各個(gè)部門和員工都要以整體利益為重,強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)意識(shí),主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,為其他部門提高工作效率作貢獻(xiàn),為最終成果的最大化做貢獻(xiàn)。追求協(xié)同的效率和效果最大化。
(4)大客戶管理需要組織基于內(nèi)外價(jià)值鏈的一體化運(yùn)作,建立以研發(fā)、制造、營銷統(tǒng)一于獲取、維持、深化客戶關(guān)系的主價(jià)值鏈,將大客戶需求轉(zhuǎn)化為內(nèi)部業(yè)務(wù)責(zé)任。目前企業(yè)大客戶管理面臨的問題就在于研產(chǎn)銷脫節(jié),各個(gè)職能部門形成各路諸侯,彼此沒有溝通,無法產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。要強(qiáng)化研產(chǎn)銷之間的關(guān)系,形成一體化運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)知識(shí)與信息的共享,通過并購重組或股權(quán)交易整合上下游資源;通過建立信息共享平臺(tái)、策略聯(lián)盟與合作,實(shí)現(xiàn)外部價(jià)值鏈的協(xié)同。
3、大客戶經(jīng)理角色模糊、地位低下、職業(yè)化能力不足
大客戶管理模式的成功在某種意義上取決于大客戶經(jīng)理的素質(zhì)與能力,
國外企業(yè)中,客戶經(jīng)理跟產(chǎn)品經(jīng)理、品牌經(jīng)理的地位是同等的,甚至大客戶經(jīng)理比產(chǎn)品經(jīng)理、品牌經(jīng)理在組織中的位置更高,相應(yīng)的,對(duì)客戶經(jīng)理的素質(zhì)和能力要求也很高,大客戶經(jīng)理要扮演“工程師+銷售員+領(lǐng)導(dǎo)者”的角色。所謂工程師角色,大客戶經(jīng)理首先是個(gè)專家型人才,他能夠?yàn)榇罂蛻籼峁﹤€(gè)性化的系統(tǒng)解決方案;所謂銷售員,他要具有很強(qiáng)的溝通與服務(wù)能力;所謂領(lǐng)導(dǎo)者,一方面是指大客戶經(jīng)理對(duì)客戶和企業(yè)內(nèi)部要有一定的影響力,另一方面,大客戶經(jīng)理是大客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,要有一定的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和決策力。目前國內(nèi)企業(yè)推行大客戶管理的最大障礙是來自于人力資源。那么企業(yè)要培養(yǎng)一個(gè)優(yōu)秀的大客戶經(jīng)理,要注意這樣幾點(diǎn):
首先,尋找具有潛在素質(zhì)的大客戶經(jīng)理,建立大客戶經(jīng)理的素質(zhì)模型。并不是所有人都具有做大客戶經(jīng)理的潛質(zhì),跨國公司都通過建立大客戶經(jīng)理的素質(zhì)模型(勝任能力模型)來提高大客戶經(jīng)理選拔、評(píng)價(jià)、開發(fā)和培養(yǎng)的有效性。
其次,持續(xù)進(jìn)行大客戶經(jīng)理的能力與職業(yè)化行為的建設(shè),要為大客戶經(jīng)理進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì),依據(jù)其潛能和組織需求,有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)開發(fā)。
第三,建立基于大客戶經(jīng)理績效特點(diǎn)的業(yè)績?cè)u(píng)估體系,對(duì)大客戶經(jīng)理的績效評(píng)估指標(biāo)的設(shè)計(jì)要反應(yīng)企業(yè)獲取客戶長期價(jià)值的需求,要建立一套有效的基于流程和團(tuán)隊(duì)的業(yè)績?cè)u(píng)估體系,要承認(rèn)客戶經(jīng)理以外的其它相關(guān)部門和人員為戰(zhàn)略客戶所作的貢獻(xiàn)。
第四,對(duì)大客戶經(jīng)理進(jìn)行持續(xù)有效的激勵(lì)。目前對(duì)大客戶的激勵(lì)存在兩個(gè)缺陷:一是短期的獎(jiǎng)金激勵(lì)導(dǎo)致大客戶經(jīng)理忽視大客戶的維護(hù),二是重視個(gè)體激勵(lì)而忽視對(duì)團(tuán)隊(duì)的獎(jiǎng)勵(lì),導(dǎo)致大客戶經(jīng)理無法從企業(yè)其它部門獲得更多的支持。
第五,提升大客戶經(jīng)理在組織之中的位置。大客戶經(jīng)理在組織中要有一定的權(quán)威,否則他沒法去調(diào)動(dòng)企業(yè)資源滿足客戶需求。買方如果認(rèn)為企業(yè)大客戶經(jīng)理在組織中沒有話語權(quán),就會(huì)去尋找別的合作對(duì)象,也就很難與大客戶經(jīng)理建立一種信任關(guān)系。
第六,強(qiáng)化大客戶經(jīng)理的文化理念牽引。大客戶經(jīng)理往往單兵作戰(zhàn),需要對(duì)組織有很強(qiáng)的認(rèn)同感,否則,對(duì)大客戶經(jīng)理難以控制。
4、大客戶管理信息化基礎(chǔ)缺失,系統(tǒng)管理能力短缺
大客戶管理需要企業(yè)信息系統(tǒng)的支持,尤其是企業(yè)的crm信息系統(tǒng)的建立。雖然目前很多企業(yè)建立了crm信息系統(tǒng),但由于企業(yè)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)差,信息收集不真實(shí),一線員工缺乏收集信息和分析信息的意識(shí)、動(dòng)力和能力,使得企業(yè)的crm系統(tǒng)難以發(fā)揮作用;另一方面,企業(yè)的客戶資源管理系統(tǒng)不是基于客戶或客戶經(jīng)理的需求,而是為了信息技術(shù)而信息技術(shù),使客戶經(jīng)理被動(dòng)適應(yīng)信息技術(shù)本身的要求,這就導(dǎo)致crm系統(tǒng)的推行難以見效。
同時(shí),很多企業(yè)把大客戶管理當(dāng)作一種管理時(shí)尚,低估了一個(gè)企業(yè)進(jìn)行大客戶管理所需要的時(shí)間投入、財(cái)務(wù)與人力資源投入,內(nèi)外協(xié)調(diào)各種關(guān)系的復(fù)雜程度,導(dǎo)致其實(shí)施大客戶管理時(shí)準(zhǔn)備不足,能力不夠。
大客戶管理對(duì)企業(yè)來講是一個(gè)系統(tǒng)工程,首先對(duì)于企業(yè)來講,它需要企業(yè)有一個(gè)相對(duì)確定的基于大客戶營銷的經(jīng)營計(jì)劃與預(yù)算系統(tǒng);另外,企業(yè)應(yīng)該建立基于客戶的內(nèi)部溝通系統(tǒng)、知識(shí)管理與信息共享系統(tǒng)、業(yè)績衡量系統(tǒng)。如果沒有這些系統(tǒng)的支撐,企業(yè)的大客戶管理就成了一個(gè)孤軍作戰(zhàn),形成不了整體面向大客戶的服務(wù)能力。
5、維系大客戶的手段同質(zhì)化、單一化
維系客戶的手段單一化,現(xiàn)階段的大客戶關(guān)系維護(hù)還是停留在一種低層次的、類似請(qǐng)客戶吃飯的公共關(guān)系上,沒有進(jìn)行關(guān)系維護(hù)的創(chuàng)新,彼此之間沒有討論如何共同參與制定發(fā)展戰(zhàn)略,如何進(jìn)行信息共享,如何建立信任、開放、溝通的共創(chuàng)價(jià)值系統(tǒng)。
要真正深化與客戶的關(guān)系就要貼近客戶,了解客戶需求,進(jìn)行有效溝通;要跟客戶之間建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,彼此之間要誠信互信,共享知識(shí)。要在維護(hù)客戶關(guān)系上要?jiǎng)?chuàng)新,不能只停留在低層次的公共關(guān)系方面,要尋求深層次提升客戶價(jià)值,幫助客戶成功。
客戶關(guān)系要基于價(jià)值鏈,確定買賣雙方雙贏、共享的關(guān)系,通過這種策略聯(lián)盟與合作提升雙方之間在價(jià)值鏈上的整體競爭能力。不跳出買賣關(guān)系來看雙方的關(guān)系,不跳出低層次的公關(guān)手段來建立長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,不建立彼此之間在企業(yè)理念和終極目標(biāo)上的共識(shí),企業(yè)就不可能形成長期穩(wěn)定的大客戶。
同時(shí),建立買賣雙方處理各種矛盾關(guān)系的一套法則體系,將雙方之間的這種關(guān)系通過制度化的方式,通過契約的方式固定下來,形成一種信任、承諾關(guān)系。
推行大客戶經(jīng)理制度必須打破整個(gè)企業(yè)的官本位系統(tǒng),客戶經(jīng)理一切以滿足客戶需求為基準(zhǔn),要為客戶提供系統(tǒng)的解決方案,要依據(jù)這個(gè)系統(tǒng)解決方案來調(diào)動(dòng)企業(yè)資源服務(wù)于客戶,如果企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)作仍然是以人治為基礎(chǔ),以權(quán)力為基準(zhǔn),而不是以法治為權(quán)威的系統(tǒng),那么客戶經(jīng)理就難以調(diào)動(dòng)企業(yè)的資源,當(dāng)一旦需要資源時(shí),還需要權(quán)重位高的領(lǐng)導(dǎo)來協(xié)調(diào)。因此客戶經(jīng)理的權(quán)威必須來自于企業(yè)的組織理性,而不是他的職位權(quán)力,企業(yè)必須建立理性權(quán)威,不能是人治,必須是法治。只有建立在法治的基礎(chǔ)之上,才能真正推動(dòng)大客戶經(jīng)理制度。從更深層次來講,推行客戶經(jīng)理制度需要文化上的支持,文化變革除了大家在理念上達(dá)成共識(shí)之外,每個(gè)人都要改變自己的習(xí)性,改變自己的行為方式,每個(gè)管理者在面對(duì)客戶經(jīng)理和客戶的時(shí)候,就得一切圍繞客戶來提供及時(shí)的服務(wù)。
另外推行大客戶管理制度需要員工有很強(qiáng)的工作自主性和創(chuàng)新性,只有建立勞動(dòng)契約與心理契約為紐帶的雙重契約關(guān)系,才能提高員工的自我開發(fā)與管理的能力。
推行大客戶管理也需要企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行角色意識(shí)與行為方式的轉(zhuǎn)型,領(lǐng)導(dǎo)要能夠授權(quán)、放權(quán)。如果企業(yè)仍然停留在專制的管理模式上,所有問題都得老板來定奪,客戶經(jīng)理也沒法承擔(dān)責(zé)任,也就不可能為客戶提供及時(shí)的持續(xù)的服務(wù)。
推行大客戶經(jīng)理制度,要培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人,要把大客戶經(jīng)理從“救火隊(duì)隊(duì)長、大業(yè)務(wù)員”轉(zhuǎn)化為團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者與管理者。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十五
采訪式調(diào)查,查資料,親身實(shí)踐。
1、圍繞風(fēng)俗習(xí)慣、民間建筑、方言土語等主題,指導(dǎo)學(xué)生通過網(wǎng)上調(diào)查、社會(huì)考察、采訪等方式和收集相關(guān)資料等方式了解家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化。
3、引導(dǎo)學(xué)生互相交流活動(dòng)成果,互相學(xué)習(xí),增強(qiáng)彼此對(duì)傳統(tǒng)文化的了解。
下面是有關(guān)春節(jié)時(shí)候的習(xí)俗,雖說小打小鬧,但也是地方的風(fēng)俗吧。大年初二上午,各村民在村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,打開祠堂的大門,把里面供奉的觀音壽星公公等神仙抬出來,用新毛巾,新汲的井水,由村里輩分較大的`前輩們將其擦洗干凈,再給他們一番仔細(xì)裝幀。神門便被打扮的光彩奪目。隨著他們便在鞭炮嗩吶聲中被請(qǐng)入到專制的木架上,將木架放入一頂裝飾的十分漂亮的木轎里,由村里的青年人或中年人扛抬圍繞游走。后面通常跟著浩浩蕩蕩的觀看隊(duì)伍,尤其是孩子們喜歡跟隨木轎追打嬉戲,場面甚為熱鬧!木轎過處,人皆歡喜!當(dāng)然你還可以請(qǐng)他們到你家停放一會(huì)兒,但你必須不停地放鞭炮,還得包紅包,圖的一個(gè)吉利。這些財(cái)務(wù)便充當(dāng)村費(fèi),供以后一些農(nóng)節(jié)開支,為各種村里活動(dòng)提供保障。
農(nóng)事安排在農(nóng)村很講究的。我們村要過農(nóng)歷正月十五才能下田勞作。發(fā)試下田之日叫起春早稻插秧時(shí),各家各戶先要開秧門,下田栽禾苗時(shí)秧不夠。不能互相用手遞秧,栽不贏后面的人拋在田中間叫吃田螺。我們這有種特產(chǎn)紅桔,紅桔產(chǎn)區(qū)采摘紅桔時(shí),摘桔人不能喝酒,還得剪指甲,并要用木制馬梯來摘。
我們還有飲茶風(fēng)俗,以擂茶最為顯著。擂茶是我們新干一枝獨(dú)秀的奇葩。過去一般只在客家人中存在,但現(xiàn)在已被新干大多數(shù)人接受,尤其是七琴和譚丘。擂茶時(shí),擂者坐下,雙腿夾住一陶制的擂缽,抓一把綠茶放入缽內(nèi),我一根半米長的擂棍將茶搗碎,邊擂邊不斷的給缽內(nèi)添些芝麻,花生仁,草藥也可以。直到缽中東西搗成碎泥,茶便擂好了。然后同瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺加水煮沸,一時(shí)滿堂飄香。據(jù)說擂茶有解毒的功效,即可食用也可藥用。
除此以外,始于宋形于明而盛于清的新干蓮花落又稱為落離蓮或者搖錢樹,當(dāng)?shù)胤Q瞎子戲,是當(dāng)時(shí)盲人乞討而唱的民間曲藝,內(nèi)容多為勸世人揚(yáng)善懲惡,吉祥納福為主。委婉動(dòng)人,通俗易懂,生動(dòng)風(fēng)趣,具有寓教于樂,淳化民風(fēng)之功效。
新干寶塔山七級(jí)狀元塔位于105國道旁,是為了紀(jì)念何昌言的。他直言不諱,敢疏小人,為當(dāng)朝做出了豐功偉績。也是為了激勵(lì)廣大新干學(xué)子端正態(tài)度,積極教育每一代人要多學(xué)知識(shí)為國家做貢獻(xiàn)。青銅文化公園和大洋洲青銅博物館都展示了商朝時(shí)候的文物。極大地深化和推動(dòng)了江西對(duì)殷商文明的認(rèn)識(shí)與研究,還有利于考古工作的進(jìn)行。
1、關(guān)于風(fēng)俗習(xí)慣結(jié)果的調(diào)查分析通過上網(wǎng)查資料、向父母請(qǐng)教等方法了解了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日,以及相關(guān)的文化習(xí)俗,可以收集到了很多的文字和圖片資料。
2、關(guān)于方言土語結(jié)果的調(diào)查分析通過平日收集的一些較為典型的家鄉(xiāng)話,了解到我們家鄉(xiāng)方言的獨(dú)具特色,吉普話也可以說是贛方言的主要來源之一。隨著普通話的推廣,如今的小孩都很少講家鄉(xiāng)方言。因此也就出現(xiàn)了一個(gè)問題,若干年后,地方方言可能就會(huì)消失。
3、關(guān)于民居建筑結(jié)果的調(diào)查分析在活動(dòng)中,我們參觀的建筑不僅讓我們了解了家鄉(xiāng)的建筑特色,而且了解到家鄉(xiāng)深厚的文化底蘊(yùn)。同時(shí),我們也發(fā)現(xiàn)這里的文物急需要保護(hù),希望我們的政府和群眾積極加以保護(hù)。
這次關(guān)于傳統(tǒng)文化的調(diào)查報(bào)告活動(dòng)可以加強(qiáng)我們學(xué)生與社會(huì)的聯(lián)系,加深學(xué)生與社會(huì)的了解,使學(xué)生可以更好地走向社會(huì),走進(jìn)生活,接受更多的鍛煉。并更深的了解了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化且對(duì)我們學(xué)生也優(yōu)秀教育指導(dǎo)作用,希望廣大學(xué)子積極行動(dòng)真正領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)文化的博大精深!
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十六
王天成俞文婷毛陽凡余佳慧等7人。
通過對(duì)老娘舅中式快餐店的調(diào)查,了解中西餐飲文化的差異。
以健康小衛(wèi)士的名義,參加老娘舅餐飲公司舉辦的名義職工一日行活動(dòng)。
了解老娘舅的餐飲搭配,從中體會(huì)中國傳統(tǒng)的飲食文化。
對(duì)顧客進(jìn)行調(diào)查訪問,了解他們對(duì)中國傳統(tǒng)快餐的看法和建議。
老娘舅的每一份套餐都是有一份主菜一份蔬果和一分水蒸蛋或一份貢丸冬瓜湯組成。
主菜通常是家喻戶曉的家常菜,如紅燒獅子頭,筍干老鴨煲,宮爆雞丁等。
因此每份套餐都是葷素搭配,營養(yǎng)豐富的。肯德基和麥當(dāng)勞等知名的洋快餐的烹飪方式住要是煎和炸,用料也是以肉食為主。而中國傳統(tǒng)菜肴的烹飪是以炒煮蒸燉為主,在飲食上更講究葷素搭配。
我們?cè)L問了一些在老娘舅吃飯的'顧客,當(dāng)問到為什么不選肯德基,麥當(dāng)勞而選老娘舅時(shí),大部分顧客都認(rèn)為中國傳統(tǒng)的快餐在飲食搭配上更合理更健康。
我們?cè)S多小朋友喜歡吃炸雞塊,漢堡包,薯?xiàng)l等油炸食品,其實(shí)這些東西不僅沒營養(yǎng),還會(huì)導(dǎo)致肥胖。而中國的菜肴樣式多種多樣,色香味俱全,營養(yǎng)豐富又全面。因此建議大家少吃油炸食品。
曾經(jīng)在馬路上見到過許多身材胖胖的老外,現(xiàn)在我明白那是因?yàn)樗麄兂缘挠驼ㄊ称诽?。通過這次調(diào)查我知道了中國傳統(tǒng)的飲食文化博大精深,作為我們新時(shí)代的小主人,因該弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化,做到合理健康的飲食習(xí)慣,迎接更好的明天。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十七
7月7號(hào)從玉溪出發(fā),晚上到大理,并在我親戚家借助一晚。8號(hào)早上從下關(guān)從發(fā),中午到達(dá)鶴慶。然后,把組員帶到我家,在我家住一個(gè)星期左右,在此期間,我們會(huì)準(zhǔn)備好數(shù)碼相機(jī)、筆、紙等所需用品及資金,在工作實(shí)施之前充分做好物質(zhì)方面的準(zhǔn)備。在田野調(diào)查實(shí)施之前,我們會(huì)認(rèn)真的做好以下準(zhǔn)備工作。
預(yù)先對(duì)所調(diào)查區(qū)域或?qū)ο笥幸欢ǖ牧私?。?duì)所選區(qū)域相關(guān)文獻(xiàn)檔案資料去掌握和了解相關(guān)知識(shí)。在對(duì)各選定點(diǎn)做調(diào)查之前,與各級(jí)政府的文物管理職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)、辦事處做好聯(lián)系協(xié)調(diào)工作,以取得當(dāng)?shù)卣叭罕姷闹С峙浜?,并能了解到一些線索。在調(diào)查前先撰寫好詳細(xì)的調(diào)查提綱和設(shè)計(jì)調(diào)查表格,以便調(diào)查工作的順利進(jìn)行,同時(shí)節(jié)約時(shí)間。
當(dāng)通過文獻(xiàn)、資料對(duì)調(diào)查對(duì)象的了解基本完成后,根據(jù)調(diào)查的目標(biāo)和掌握的情況,擬訂調(diào)查工作的方案或者計(jì)劃。
首先帶領(lǐng)組員在我們長頭東登村,和附近的西登村對(duì)不同年齡的人做相應(yīng)的調(diào)查,為期兩三天,在我家住宿。差不多后整理好調(diào)查資料。
然后,帶領(lǐng)他們到松桂鎮(zhèn)做相應(yīng)的調(diào)查,積極與當(dāng)?shù)刂谱鼹Q慶白族服飾的店老板交談并對(duì)其進(jìn)行采訪,詳細(xì)調(diào)查他們對(duì)現(xiàn)今服飾現(xiàn)狀所存在的問題、及當(dāng)?shù)匕鬃鍖?duì)服飾現(xiàn)狀的看法和建議以獲得有用的資料。并找出如何將白族服飾文化繼承和發(fā)揚(yáng),使之不滅絕。維護(hù)白族的服飾特色,弘揚(yáng)白族文化,豐富我國及世界文化內(nèi)涵。展現(xiàn)個(gè)少數(shù)民族風(fēng)采,維護(hù)文化的多樣性。為期兩天,并借助于農(nóng)民家中。
最后,將組員帶到鶴慶縣新華村、甸南村、金墩村等調(diào)查點(diǎn),對(duì)當(dāng)?shù)馗麟A層白族進(jìn)行訪問、探索白族服飾的發(fā)展史,各時(shí)期所存在的問題,及各時(shí)期白族服飾的改進(jìn)和各顏色、各現(xiàn)狀所代表的意義和詳細(xì)說明資料。為期五天。
調(diào)查結(jié)束后,認(rèn)真整理好所有的資料,并把組員帶回玉溪。
一、對(duì)調(diào)查地點(diǎn)的詳細(xì)了解:我們對(duì)大理地理位置、白族分布、人口、經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況及氣候、溫度、植被覆蓋等作了系統(tǒng)的了解和認(rèn)識(shí)。
二、認(rèn)識(shí)目的地文化信息:重點(diǎn)了解了宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、政治結(jié)構(gòu)、歷史發(fā)展史、明間文化類型、明間工藝等。同時(shí),對(duì)各目的地的宗教歷史、發(fā)展史、遷徙方式和途徑、日常生活等均作全方位的了解和把握。
三、查閱國內(nèi)外有關(guān)白族服飾的研究現(xiàn)狀,以便了解其他地域或是相似文化的內(nèi)涵、特色、存在形式及其現(xiàn)實(shí)影響。
四、對(duì)調(diào)查所需的相關(guān)工具、所需設(shè)備作好充分的準(zhǔn)備。
五、學(xué)習(xí)各種調(diào)查方法、如:問卷調(diào)查、個(gè)體采訪、對(duì)比調(diào)查等、
在幾天調(diào)查采訪中,我們能夠獲取一定的各方面的資料,他們知道的都會(huì)盡量的告知我們,調(diào)查還算順利。可存在問題是,有些資料好是無法知道,像白族文化在最近一段時(shí)間的改進(jìn);詳細(xì)的歷史發(fā)展歷程;每一樣他們心目中的含義;有些樣式為什么要像現(xiàn)在所存在的這般設(shè)置、、、、、、諸多的'疑問,我們都沒有得到相應(yīng)的資料。而且現(xiàn)在存在不同年齡的人,他們也不知道諸多的信息,連相應(yīng)的記載的書也沒有明確的記載,這就意味著很多問題是一個(gè)謎,還沒有找到圓滿的解釋和答案。同時(shí),這更體現(xiàn)了白族服飾的研究價(jià)值和潛在價(jià)值,需要更深入,更深刻的研究,也說明了服飾文化的博大精深。
通過調(diào)查,我們得到了很多我們需要的材料、同時(shí),對(duì)好多有用的材料重要的材料也沒有得到完整、全面的獲取。
在調(diào)查之中,通過訪問、相片的采集和查詢有關(guān)資料,我們得到了一些有關(guān)大理白族服飾的諸多材料書面的材料,采集了有關(guān)白族服飾的諸多照片。其中,白族服飾包括了帽子、衣服、褲子、其他的裝飾品的樣式、色彩及有關(guān)實(shí)物的文化內(nèi)涵和代表意義。而且對(duì)服飾在人們心目中的地位、對(duì)白族日常生活的影響作了相應(yīng)的了解和書面記錄,并采集了相應(yīng)的相片,對(duì)白族服飾在不同階段、不同的年齡、不同的時(shí)期所穿戴的服飾的不同作了相關(guān)記錄和采集相片。在得到的材料之中,白族服飾在現(xiàn)實(shí)的意義、形式、及所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵是得到的材料的核心,與此同時(shí),大理白族服飾的現(xiàn)狀的相關(guān)資料是我們調(diào)查得到的材料的重中之重,而對(duì)大理白族服飾的發(fā)展歷程、為什么有的形式是現(xiàn)在存在的這種形式、有些東西的產(chǎn)生原因、前提、背景、初衷、、、、、、這些只是作了一個(gè)粗略的了解,沒有詳細(xì)的資料和相應(yīng)的說明,這也是我們的調(diào)查所存在的缺陷。
現(xiàn)狀告訴我們,有些材料我們沒有辦法獲取,因?yàn)橛兄T多的為什么連現(xiàn)在的白族人他們也不知道,即使我們采訪了很多位高齡的老人、學(xué)識(shí)上有一定建樹的人、他們依舊沒能給我們合理解釋和說明,更不用說詳細(xì)的、系統(tǒng)的說法??v使我們查閱過相關(guān)的記錄書籍、也還是未能找到我們很多為什么的解釋。況且,在我們到的信息中,有很多東西都只是傳說,到底實(shí)際情況是怎么回事,我們也無法獲知。
總的說來,我們就一部分有關(guān)白族服飾的材料、采集了一些大理白族服飾的相關(guān)相片,感受到了大理白族服飾文化的博大精深。同時(shí)也使我對(duì)大理白族服飾文化的諸多謎產(chǎn)生了好奇。不知道怎么樣才能對(duì)大理服飾文化有一個(gè)系統(tǒng)的了解。
一、每天對(duì)我們所獲取的材料加以完善,并作系統(tǒng)的整理,將采訪中記錄的信息寫成電子稿。作好每天的總結(jié)。
二、對(duì)采訪中所采集的相片加以分類管理。
三、對(duì)所有的材料進(jìn)行匯總、總結(jié)、并保存為電子稿。
四、最終形成一個(gè)ppt和田野調(diào)查論文。
目前,無論是發(fā)達(dá)國家,還是發(fā)展中國家,民俗旅游均已蓬勃發(fā)展。突尼斯根據(jù)西方游客喜歡獵奇的心理,利用本國土著居民的村落故跡、山洞住宅、民族服飾、車馬游玩等民俗文化來發(fā)展旅游業(yè),已成為非洲和阿拉伯國家中的旅游大國。在國內(nèi),深圳中國民族文化村匯集了全國幾十個(gè)民族的燦爛文化,昆明云南民族村也展示了云南二三十個(gè)少數(shù)民族的風(fēng)俗,在廣東,嶺南文化、客家文化和連南瑤風(fēng)情的旅游開發(fā)也是目前的關(guān)注熱點(diǎn)。因此,對(duì)民族文化的旅游開發(fā)進(jìn)行研究和調(diào)查已成為當(dāng)今的一個(gè)重要課題。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、生活水平的不斷提高以及大眾族的影響,現(xiàn)在的大多少數(shù)民族也漸漸的被大眾化、越來越多的少數(shù)民族為了趕上時(shí)代潮流、適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和需求,也日趨失去了少數(shù)民族的特色、尤其是服飾,隨著各種科技的應(yīng)用,現(xiàn)代人設(shè)計(jì)了更多更加時(shí)髦、更加有個(gè)性的現(xiàn)代服飾。為此、白族服飾在慢慢的被取代、在九零后的很多少數(shù)民族,他們對(duì)他們自己的服飾文化幾乎一無所知,取而代之的是對(duì)時(shí)髦服飾的追求和向往。因此,鶴慶的白族服飾,也面臨著滅絕的危機(jī)。但它卻有著她獨(dú)特的風(fēng)格和樣式、富有深刻的內(nèi)涵及研究價(jià)值。
大理白族服飾有一個(gè)漫長的發(fā)展歷程,并且長期以來形成了她自己獨(dú)特的風(fēng)格和民族特色。在現(xiàn)代服飾的沖擊下,新一代的年輕人均已穿上了時(shí)尚的服飾。然而,老一輩的人們依然對(duì)他們的服飾情有獨(dú)鐘,更顯示出了她獨(dú)特風(fēng)格。
大理的白族服飾,隨著社會(huì)的進(jìn)步,無論是樣式、色彩還是內(nèi)涵都在不斷變化。樣式在保留其基本內(nèi)涵不變的情況下,已日趨精美,而且更加富有新意。色彩在原來的基礎(chǔ)上變得更加鮮艷和秀麗,展示著大理白族獨(dú)特民族文化。而大理服飾的內(nèi)涵,已在不斷的豐富和全面。就頭飾而言,大理白族姑娘頭上戴的頭飾都各具特色。如“風(fēng)花雪月”,垂下的惠子是下關(guān)的風(fēng),艷麗的花飾是上關(guān)的花,冒頂?shù)臐嵃资巧n山雪,彎彎的造型是洱海月。等等,含義都更加豐富多彩。他們的服飾以白色為貴,再配以對(duì)比明快而映襯協(xié)調(diào)、挑繡精美的披掛,充分反映了白族人在服飾藝術(shù)上的高度智慧。山光水色,亮麗風(fēng)流萃于一身的白族服飾,以風(fēng)花雪月的精心搭配,在中華民族的服飾百花園中獨(dú)樹一幟,并以形色俱佳的語言,向世人訴說著白族文化的古今和未來。
白族服飾和任何服飾一樣。由帽子、上衣、褲子、鞋子組成,并和有其他的裝飾,渾然一體。與現(xiàn)代服飾的區(qū)別在于它獨(dú)特的形式和不同的意義。白族服飾也許與白族人民崇尚白色有關(guān),不論男女服飾,在壩區(qū)或山區(qū),都盛行以白色為尊貴,并且能根據(jù)不同性別、年齡、身材、相貌配以其他色彩布料加工制作出精美、鮮艷的外裝。一眼望去便給人們美觀大方、色彩分明、線條突出的感受,很富有地方民族特色,常給人過目不忘的印象和美感。
大理地區(qū)的白族男子大多衣著白色對(duì)襟上衣,外穿鑲花邊黑領(lǐng)褂,下穿白色或藍(lán)色的“肥寬”褲子,頭纏白色包頭,肩挎工藝考究又實(shí)用的繡花挎包。而在山區(qū)或與其他民族居住的白族男子,在白色對(duì)襟衣外面穿一件羊皮褂或腰系藍(lán)色土布腰帶。男子服飾現(xiàn)多已改變成漢族服裝,只有在繞三靈、火把節(jié)等民族節(jié)日才能看到一些具有民族特色的服飾。
白族婦女服飾,雖各地有所差異,但都盛行以白色為尊貴,因此白族婦女不論老少,都愛穿白襯衣,加工制作精細(xì)、鮮美的艷紅色、藍(lán)或淺藍(lán)色領(lǐng)褂,下穿灰藍(lán)、綠色布料加繡花邊褲角的褲子,腳穿繡花鞋,腰系加工精致,上面鑲邊處繡有花、鳥等圖案的繡花短圍裙。白族婦女一身的服飾,不論老少,不僅顯得十分協(xié)調(diào),而且還給人以美觀、大方的感覺。大理白族的服飾,既與其他的服飾有某些相同之處,也有許多自己鮮明的特色??催^電影《五朵金花》的人,都對(duì)白族的服飾有著深刻的印象。阿鵬的服飾,上身著白色對(duì)襟衣,外套坎肩,下穿白色或藍(lán)色寬褲,頭纏白包頭,肩掛繡花掛包,這種裝飾色調(diào)明快大方,彰顯白族男性的英俊瀟灑?!按蠹t領(lǐng)褂白襯衫,艷藍(lán)圍腰花飄帶,叫人不得不喜歡”,說的是“白族金花”的服飾。這一服飾的基本構(gòu)件為白色右衽大襟衣,外加領(lǐng)褂(又稱坎肩,無領(lǐng))和圍腰,下穿花邊褲,式樣多為緊身和束腰,色調(diào)上也追求明快大方,對(duì)比強(qiáng)烈。發(fā)式為辮子盤頭頂,纏以鮮紅頭繩,然后用繡花或彩色頭巾包裹,左側(cè)垂下雪白的纓穗。戴銀質(zhì)耳墜,領(lǐng)褂右衽佩有銀制“三須”、“五須”。手上喜戴銀質(zhì)、琺瑯或玉石的手鐲和戒指,腳穿繡花鞋。這一身打扮,結(jié)構(gòu)映襯協(xié)調(diào),色彩飄逸,對(duì)比明快,線條婀娜多姿,難怪有一位詩人曾吟詩感嘆:“獨(dú)辮明滅系紅絳,滿頭云錦分外嬌。流蘇俏向紅顏窺,鬢云暗把劉海招。緊袖白衫洱海憐,絳紅領(lǐng)褂蒼山繞。”
白族小孩的服飾,腰系“圍腰頭”的帶子。帶端呈扁矛形,帶面由寬而窄,與腰頭加接處最窄。小孩服飾中的帽子,有繡花的獅子帽、虎頭帽,兔子帽、老鼠帽、青蛙帽、雞冠帽、魚尾帽、姑娘帽等,一般都釘上銀飾物。一頂帽子往往要幾十個(gè)工才做成。衣褲有僧衣,繡花口水兜,繡花撐腰,繡花圍腰,繡花被風(fēng),連襪褲,繡花裹背。鞋子有繡花獅子頭鞋、虎頭鞋、貓頭鞋、兔子鞋、老鼠鞋、翅頭鞋、船形鞋、蝴蝶鞋等。中老年婦女常用黑、藍(lán)色布料,少數(shù)用彩綢,較長且寬大。青少年女子喜用白、藍(lán)色,一般用布料較短且窄。均用挑花裝飾,以白線為主,少用紅線。年輕人的飄帶挑花圖豐富,有花卉、飛禽等上百種。圖案千變?nèi)f化,帶端部位皆挑繡蝴蝶。
白族的頭巾分為挑花頭巾、刺繡頭巾、扎染頭巾、多層頭巾、、、、、、他們均呈方形。女用。尤其在大理勝于流行。
挑花頭巾。藍(lán)布底白線挑花,用幾何針法挑制各種圖案。青年人頭巾挑花艷麗、繁多。隨年齡增長,花紋圖案不斷簡化。藍(lán)底白線挑花這一反彩線挑花的色調(diào),是白族婦女頭巾最突出的特色。
刺繡頭巾。流行于洱源西山、喬后等山區(qū)。以天藍(lán)或淺綠色布為底,邊為鋸齒形彩線挑花,中間繡有山花野草,色彩以大紅大綠突出。
組織文化調(diào)查報(bào)告篇十八
20xx年4月29日。
安徽徽州古鎮(zhèn)。
安徽徽州古鎮(zhèn)民俗民居文化。
查閱書籍,網(wǎng)絡(luò)查詢,走訪詢問,游覽古跡等。
許新華。
我們需要對(duì)這樣的地域傳統(tǒng)文化傳承做出相應(yīng)的保護(hù)措施,不能讓太多的現(xiàn)代化侵蝕百花般的中國村落文化。
徽州民俗居住民俗是民俗文化的一個(gè)重要方面?;罩菝窬涌梢詮拇迓?、住房和房屋裝飾三個(gè)層次來反映其民俗文化?;罩菥推涞乩憝h(huán)境而言,“山嶺川谷崎嶇之中”,自古以來就是一個(gè)獨(dú)立的文化單元,南宋淳熙《新安志》載:“山限壤隔,民不染他俗”。反應(yīng)徽州獨(dú)立的民俗單元體系,從唐代中葉起徽州一府六縣的行政區(qū)劃比較穩(wěn)定。其家族制度極為盛行,這使徽州民俗文化具有流長的縱向傳承?;罩莞餍站圩宥樱L(fēng)俗古樸,宗族成員彼此禮讓,反應(yīng)在其建筑上的人文意義可以從以下方面闡述。
徽州地區(qū)的村落,興建之初就重視村頭組景,在進(jìn)村口的地方,通常利用不同的'山勢、崗巒、溪流、,配置以牌樓、亭榭、寶塔、橋梁,形成優(yōu)美的風(fēng)水園林景觀,人稱之為“水口”。許多民居,還精于雕鏤裝飾,通過宅門的門罩、窗楣、柱礎(chǔ)等予以體現(xiàn),其精美的雕琢,從工藝、構(gòu)造到圖案,均呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)色彩。
徽州人對(duì)中國古代詩歌、園林、繪畫藝術(shù)的追求和理解,推進(jìn)了徽州“水口園林”的發(fā)展。徽州村落的景觀很特別,最宏麗的建筑首推宗祠。宗祠是全宗族或宗族某一分支成員共同擁有的建筑,又是敬奉祖先牌位的地方,具有宗教般的神圣意義,所以普遍建得比更高大、更華美、更氣派,使人身臨其境時(shí)自然而然產(chǎn)生出一種神圣崇高、肅穆敬畏之情。由于中國位居北半球,為了采光和防御冬季寒冷的偏北風(fēng),住房屋多向南而建;為了耕作和取水,房屋多建在河之北岸,且北有靠山,即建在南向的緩坡階地上。緩坡階地上的村落排布呈現(xiàn)階梯狀,從山坡往下看,民居錯(cuò)落有致,構(gòu)成良好的俯視景觀,同時(shí)也構(gòu)成理想的生態(tài)景觀。
徽州民居圍墻一般很高。男人大都在外經(jīng)商,此墻便起著防盜、對(duì)女性禁錮的作用?;罩菝窬佣荚O(shè)有天井,它們起著通風(fēng)透光的功用。天井的設(shè)計(jì)也有一層深意,經(jīng)商之人,總怕財(cái)源處流,就造天井,使屋前脊的雨水不致流向屋外,而順枧納入天井之中,名之曰:“四水到堂。”意為“財(cái)不外流”。在正廳,一般都有供桌,供桌上往往擺著這兩樣?xùn)|西:一面鏡子,兩方筆筒狀的瓶子,諧音為平、靜,近代出現(xiàn)了自鳴鐘以后,則將它放在中間。三者合起來,終生平靜也。中堂兩側(cè)是對(duì)聯(lián),“世事讓三分天寬地闊,心田存一點(diǎn)子種孫耕?!薄皫装倌耆思覠o非積善,第一等好事只是讀書。”“快樂每從辛苦得,便宜多自吃虧來?!边@些對(duì)聯(lián)道出了徽州的人生態(tài)度。
中國古代村落,從形成之初就注重選擇一種良好的“人居環(huán)境”,這種人居環(huán)境除了通常的良田美宅外,還與周圍地勢山林等物質(zhì)構(gòu)成要素有關(guān)。
徽州民居的裝飾也極有特色。一個(gè)古村落,一條古街道,一棟古民居,代表著不同歷史時(shí)期的建筑風(fēng)格和文化,向人們述說著曾經(jīng)發(fā)生在它身上的歷史和所反映的文化。如徽派古建筑,就以它精美的新安雕刻、淡雅的青瓦白墻、變化豐富的馬頭山墻和大量的樓閣牌坊為特色。徽州大門上建有門罩或門樓。門罩在離大門門框上部少許地方用水磨磚做成向外突出的線角及裝飾,頂上覆以瓦檐,復(fù)雜的則在下部用水磨磚做成垂花門形式,兩旁各置一垂蓮柱,中間施橫枋兩層聯(lián)系。門棟、門罩、柱礎(chǔ)、梁架、窗戶、欄桿等部位都有雕刻,這些雕刻雖民間藝人所作,但卻是令人驚嘆的藝術(shù)品。民居的雕刻圖案取材廣泛,凝聚著徽州人的精神信仰和理想追求。徽州的民俗文化及古民居的遺存是中華文化的一個(gè)組成部分,她的民俗特點(diǎn)既有中國民俗文化的共性,也有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。徽州的歷史悠久,自然風(fēng)光美麗,人文氣息濃厚,方言獨(dú)特具有研究意義。我們需要對(duì)這樣的文化傳承做出相應(yīng)的措施,不能讓太多的現(xiàn)代化侵蝕百花般的中國村落文化。