讀后感是對作者觀點(diǎn)、情節(jié)發(fā)展和人物形象等方面進(jìn)行評價(jià)的一種文字表達(dá)方式。讀后感的寫作可以包括對書中人物、情節(jié)、風(fēng)格等方面的分析和評價(jià)。以下是小編為大家精選的幾篇讀后感范文，供大家參考。讀完這些讀后感，可以幫助我們更好地理解閱讀的意義和價(jià)值，同時(shí)也能帶給我們?nèi)碌乃伎己蛦⑹?。這些讀后感不僅文筆優(yōu)美、語言精煉，而且觸動(dòng)人心、耐人尋味。通過閱讀這些優(yōu)秀的讀后感范文，我們可以學(xué)習(xí)到一些寫作技巧和表達(dá)方法，同時(shí)也可以借鑒他人的思路和觀點(diǎn)，提高自己的寫作水平和思辨能力。讓我們共同來欣賞這些精彩的讀后感吧！
食品工藝學(xué)讀后感篇一
民以食為天。老百姓們的飲食都得不到保障，吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么自己心里都沒數(shù)!人們對生產(chǎn)商了失去了信心，還談何誠信與信譽(yù)。
近幾年來，三鹿奶粉造成的危害影響力最大。商家為了追逐金錢的利益，罔故人的生命安全，將致命的化學(xué)物質(zhì)——三聚氰胺添加到奶粉中，為了使蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的奶粉通過食品有關(guān)部門的檢測驗(yàn)證，做出這樣違背良心的事。多少個(gè)嬰幼兒飲用之后，變成結(jié)石娃娃可憐地躺在醫(yī)院里，甚至有些兒童被奪走了無辜的生命。事情被曝光之后，三鹿公司也為此付出了慘重的代價(jià)。不僅付出巨額的賠償，名譽(yù)掃地，而且公司破產(chǎn)，生產(chǎn)商被繩之以法。
“誠信為本，信譽(yù)為天?！眰€(gè)人誠實(shí)守信，會(huì)受到尊重，企業(yè)誠實(shí)守信，才能贏得市場。
誠信是人生的命脈，是一切價(jià)值的根基。為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了更加燦爛輝煌的明天，讓我們攜起手來，共建誠信家園，同鑄食品安全。
上思品課的時(shí)候，老師給我們講解過食品安全的有關(guān)知識，我當(dāng)時(shí)沒怎么在意，只顧著打瞌睡，誰知道這以后不久，我就嘗到了不懂“食品安全”的苦果。那一天放學(xué)回家路上，我聞到路邊的燒烤攤上傳出誘人的香味，禁不住和一幫同學(xué)圍了上去。攤住主正在燒烤羊肉串，上面灑上辣椒油，在紅紅的碳火上滋滋地響著。我禁不住打了個(gè)噴嚏，口水就快流下來了。
攤主燒烤完畢，把羊肉串遞給在旁邊等待的一位同學(xué)，他用嘴巴吹了兩口氣，也不顧燙不燙就塞到嘴巴里津津有味地吃開了。我摸摸口袋，還有十元錢，正要掏出來的時(shí)候，耳朵邊又響起了媽媽的聲音：“不要在路邊小攤上買東西吃，要吃東西和媽媽說，我?guī)闳サ昀锍浴！笨墒?，現(xiàn)在已經(jīng)傍晚了，我的肚子已經(jīng)開始咕咕叫了，這么香噴噴的烤羊肉串，我實(shí)在就禁不住誘惑啊。
我吞了一下口水，終于把錢掏出來，買了兩串。吃完了香辣的羊肉串，抹一抹嘴巴，我高興地往家里走，肚子里還火辣辣的，這一種充實(shí)的感覺真舒服?；氐郊艺瞄_飯，我匆匆扒了兩口就上樓寫作業(yè)去了。到了作業(yè)寫到一半，肚子突然刀攪般疼痛，我大聲呻吟著往衛(wèi)生間跑，卻不敢喊媽媽，她知道我吃了小攤上的羊肉串，非虎著臉訓(xùn)我一頓不可。
誰知道肚子痛起來沒完沒了，我只得求助媽媽，送到醫(yī)院打點(diǎn)滴了。吃一塹，長一智，從那以后，我就怕了小攤上的食品了，吃什么東西都要向媽媽說明，讓媽媽代替我選擇?，F(xiàn)在，學(xué)校里開展“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”的活動(dòng)，使我懂得了更多，我不僅自己注意食品安全，還常常勸說同學(xué)們注意食品安全。
食品工藝學(xué)讀后感篇二
在我們學(xué)習(xí)，同學(xué)們馬上要放學(xué)的時(shí)候，各個(gè)小商小販都做好了迎接大量學(xué)生的充分準(zhǔn)備，放學(xué)的鈴聲就好比小商家的預(yù)備鈴，學(xué)生在出了校門后，就會(huì)有很多同學(xué)圍在小吃攤周圍，有炸串、烤冷面、油炸雞柳等，就連攤主與食物赤手空拳的“搏斗”也視而不見，還有一些同學(xué)涌進(jìn)倉買，不一會(huì)兒手里就拿了各種各樣的袋裝小食品。其中有一位同學(xué)對我們說，他喜歡吃炸串，吃了一串還想吃，有時(shí)回家飯都不想吃了。
面對這樣的情景，我們特別著急。為此，我們特意找到生物老師，請她談?wù)勥@些食品的危害。李老師說到，那些食品很多是“三無”食品，不知道保質(zhì)期和生產(chǎn)來源，更重要的是我們不了解制作者的健康狀況，如果制作者有傳染病，那我們也就間接被傳染了。攤位暴露在外面，上面落滿了灰塵和細(xì)菌，我們吃了容易腹痛、腹瀉，甚至是食物中毒。
據(jù)了解，這些食品多為油炸食品，油質(zhì)沒有保障，也有使用“地溝油”的情況，而且油經(jīng)常反復(fù)使用，容易引起肥胖，這些油脂在體內(nèi)堆積，誘發(fā)多種疾病，像胃腸炎和心血管疾病、肝臟病變等。
我們要?jiǎng)窀婺切┥特渹?，不能光為自己的小利益，而坑害學(xué)生們的健康!
我們更要對同學(xué)們說，為了自己，為了家人，為了將來，行動(dòng)起來吧，拒絕不安全的食品入口，增強(qiáng)食品安全意識，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣!
讓我們身邊的食品安全問題得到解決吧，還我們一個(gè)健康的飲食環(huán)境。
食品工藝學(xué)讀后感篇三
在本學(xué)期的課程中，我學(xué)習(xí)了食品工藝學(xué)概論這門課程，對我來說，這是一門扎實(shí)的課程，使我對食品加工過程的認(rèn)知更深入了一些。在這門課程中，我們學(xué)習(xí)了食品工藝基礎(chǔ)知識、食品生產(chǎn)技術(shù)以及新型食品加工技術(shù)等，讓我有了全新的視野和思考方式。 以下是我個(gè)人的體會(huì)和心得。
第二段：對食品工藝基礎(chǔ)知識的體會(huì)
在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的基礎(chǔ)知識時(shí)，我發(fā)現(xiàn)，了解食品加工過程中的物理和化學(xué)原理對生產(chǎn)出高質(zhì)量的食品至關(guān)重要。如何掌握食品加工過程、如何合理利用加工設(shè)備、如何選擇合適的原材料、如何確定產(chǎn)成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，都是食品加工必須要掌握的知識點(diǎn)。學(xué)習(xí)了這門課程后，我發(fā)現(xiàn)這些基礎(chǔ)知識在實(shí)際的生產(chǎn)中起到了至關(guān)重要的作用。
第三段：對食品加工技術(shù)的體會(huì)
在食品生產(chǎn)過程中，靈活運(yùn)用各種工藝方法和技術(shù)手段可以有效提高食品的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。在這門課程中，我們學(xué)習(xí)了不同種植條件下農(nóng)作物比較和定量分析、蛋白質(zhì)的凝聚技術(shù)、乳酸發(fā)酵產(chǎn)品和葡萄酒的生產(chǎn)技術(shù)、調(diào)味品和食品添加劑的應(yīng)用，這些技術(shù)都在生產(chǎn)中得到很好的應(yīng)用。掌握這些技術(shù)可以讓食品加工企業(yè)在面對市場競爭時(shí)更加自信，提高產(chǎn)品的附加值和市占率。
第四段：對新型食品加工技術(shù)的體會(huì)
新型食品加工技術(shù)代表食品制造業(yè)的新潮流，不僅滿足消費(fèi)者的多樣化需求，也達(dá)到了食品健康和功能性的基本要求。在課程中，我們學(xué)習(xí)了新型食品加工技術(shù)的原理和應(yīng)用，如輻射殺菌、微波殺菌滅菌、脈沖電場殺菌、高壓滅菌等，這些新型技術(shù)都采取了不同的殺菌原理和殺菌方法以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。在未來的食品生產(chǎn)過程中，新型技術(shù)會(huì)更加廣泛應(yīng)用，將成為食品加工生產(chǎn)的新亮點(diǎn)。
第五段：總結(jié)
通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)概論這門課程，我逐漸了解到現(xiàn)代食品工藝的多元化和趨勢性。這個(gè)過程中，我不僅掌握了化學(xué)基礎(chǔ)和工藝方法，同時(shí)也感受到了當(dāng)代食品造福全民的重任。在今后的食品生產(chǎn)和經(jīng)營中，我會(huì)更加注意健康質(zhì)量和安全衛(wèi)生，致力于打造和提供優(yōu)質(zhì)食品。通過這門課程，我也增強(qiáng)了自主學(xué)習(xí)和探究能力，可以在未來的生產(chǎn)中更加注重創(chuàng)新和發(fā)展。
食品工藝學(xué)讀后感篇四
最近在微博上有句話流行的很廣。這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。此時(shí)，食品安全問題再次擺到了人們的面前。從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢？假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。而當(dāng)人人自危的時(shí)候，究竟有誰能站出來為大家安心呢？其實(shí)，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來這個(gè)問題似乎很難，但其實(shí)，只要本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實(shí)，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。讓每個(gè)市民能了解到食品的具體制作過程和來源。監(jiān)管部門到生產(chǎn)廠家實(shí)地監(jiān)督生產(chǎn)過程，監(jiān)測產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，所有廠家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會(huì)公布。并且要通過網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會(huì)讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實(shí)在的信息來證明。這樣子只會(huì)弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實(shí)歸根到一點(diǎn)作為社會(huì)秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說，食品安全涉及一個(gè)人的生命健康和一個(gè)家庭的幸福指數(shù)；從大處講，事關(guān)一個(gè)民族的興衰成敗和國家的前途命運(yùn)。如果能盡早做出相關(guān)說明，然后對違規(guī)個(gè)人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會(huì)有所改善。
不過幸好經(jīng)過黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。省食安辦表示如相關(guān)企業(yè)有類似違法行為歡迎公眾舉報(bào)一旦查實(shí)最高可獲30萬元獎(jiǎng)勵(lì)。而山東省食安辦一工作人員接受采訪時(shí)表示食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展?！肮I(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格依法處理決不姑息?！?BR> 必須要通過嚴(yán)厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個(gè)話題還會(huì)給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴(yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的食品安全管理政策，堅(jiān)信未來國家能給人們一個(gè)安全的'餐桌。
食品工藝學(xué)讀后感篇五
讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，那么，讓我們翻看這些標(biāo)準(zhǔn)，似乎覺得這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關(guān)系，他們是通過怎么樣的流程生產(chǎn)出來的，卻一點(diǎn)看不出來。也許這些問題才是與我們每個(gè)普通老百姓惜惜相關(guān)的，而據(jù)我對食品生產(chǎn)的了解，這些問題讓我們更加值得關(guān)注了。
我們到底該吃什么?到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個(gè)所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。
據(jù)相關(guān)報(bào)道說，美國人與中國人相比，患心臟并動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動(dòng)物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法以及相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會(huì)馬上出問題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個(gè)程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應(yīng)該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應(yīng)該做點(diǎn)什么了。
食品工藝學(xué)讀后感篇六
食品工藝學(xué)是食品科學(xué)中尤為重要的一門課程。對于我們這些學(xué)習(xí)食品科學(xué)的學(xué)生而言，食品工藝學(xué)是必修課。在學(xué)習(xí)和研究食品工藝學(xué)的過程中，我收獲頗豐，今天我想與大家分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：理論學(xué)習(xí)
在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我們首先學(xué)習(xí)了理論知識。我們了解了食品工藝學(xué)的發(fā)展歷程、基本概念和分類等。同時(shí)，食品工藝學(xué)的理論內(nèi)容還包括食品原料、常用工藝流程、各種常見食品的制作過程等。這些理論知識為我們今后做實(shí)驗(yàn)和處理實(shí)際問題提供了較好的理論基礎(chǔ)。
第三段：實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的另一個(gè)重點(diǎn)就是實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)，我們了解了很多與理論學(xué)習(xí)相聯(lián)系的知識。在實(shí)驗(yàn)中，我們學(xué)會(huì)了大量的操作技巧，例如食品樣品制備、實(shí)驗(yàn)設(shè)備的使用等。通過實(shí)驗(yàn)，我們還更深入地了解了食品工藝學(xué)的實(shí)踐應(yīng)用，比如了解主要工藝參數(shù)的選取、調(diào)控和相關(guān)的檢測技術(shù)等。
第四段：實(shí)踐應(yīng)用
食品工藝是一個(gè)非常實(shí)用的學(xué)科。它應(yīng)用廣泛，并且直接關(guān)系到我們的生活。在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我們還了解到各種類型膳食的制作，更深入地了解了膳食結(jié)構(gòu)和食品營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)知識。同時(shí)，還了解到了食品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及不同食品加工工藝對食品品質(zhì)、口感、營養(yǎng)成分等方面的影響。在今后的工作實(shí)踐中，我們將會(huì)更好地利用所學(xué)知識來解決實(shí)際問題，積極推動(dòng)食品加工業(yè)的發(fā)展。
第五段：總結(jié)
通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的理論和實(shí)踐，我們更深入地了解了食品加工這一重要領(lǐng)域。在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我們希望能夠在食品加工和營養(yǎng)上取得更出色的學(xué)術(shù)和實(shí)踐成果。同時(shí)，希望以所學(xué)知識來服務(wù)社會(huì)，為人民的健康提供貢獻(xiàn)。食品工藝學(xué)并不只是一門學(xué)科，它關(guān)系到我們生活的各個(gè)方面，我們需要更多地去學(xué)習(xí)和探索。
食品工藝學(xué)讀后感篇七
《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。
席卷全國的蘇丹紅事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，雙匯瘦肉精事件，地溝油事件，染色饅頭事件，毒豆芽事件，如果是要數(shù)這些事情，恐怕幾個(gè)月也數(shù)不完，光看到這些字眼就讓我們心中忐忑不安，我們的食品，怎么能夠讓人放心。
我們的食品法到底出了什么，還是其他的一些原因?
我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。
在此基礎(chǔ)上，20xx年2月28日，十一屆全國人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過了《中華人民共和國食品安全法》。
食品安全法是適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實(shí)生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。
但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關(guān)食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。
食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機(jī)會(huì)，還嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至還影響到國家形象。
另外，我國大多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。
在我國還出現(xiàn)了“內(nèi)外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗(yàn)合格率一直都保持在99.8%以上，但是內(nèi)銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個(gè)最讓人糾結(jié)的問題。
經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。
要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負(fù)責(zé)。
這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，責(zé)任不夠明確，最終導(dǎo)致消費(fèi)者的合法權(quán)益無從保障。
另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認(rèn)為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。
對于消費(fèi)者，維權(quán)成本太高，讓他們在受到侵權(quán)時(shí)只能自認(rèn)倒霉，如此造成一個(gè)惡性循環(huán)。
消費(fèi)者不敢消費(fèi)，商家銷售滯留，食品市場也會(huì)因此而癱瘓。
國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。
我國的很多行為還都是靠道德來實(shí)現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護(hù)實(shí)在是不敢恭維。
所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。
中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關(guān)國計(jì)民生的最基本的保障。
可是從近來的“食品案”中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個(gè)國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴(yán)重的多。
從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個(gè)方面改進(jìn)：一、鑒于國內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)過低、標(biāo)準(zhǔn)缺失的客觀事實(shí)，有關(guān)部門要認(rèn)識到我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標(biāo)準(zhǔn)，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。
二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。
問題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信賴的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費(fèi)者毫無益處的嚴(yán)酷的措施。
明確責(zé)任和嚴(yán)厲的懲罰必不可少。
三、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費(fèi)者的利益，那樣只會(huì)最終葬送自己。
《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。
首先，《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。
近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽(yù)和政府形象帶來了惡劣影響。
做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。
其次，《食品安全法》的頒布實(shí)施是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護(hù)公眾身體健康和維護(hù)生命安全的重要舉措。
食品安全直接關(guān)系人民群眾的切實(shí)利益，是重大的民生問題，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視，始終將實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
《食品安全法》的頒布實(shí)施還明確了各部門的職責(zé)和分工，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問題提供了強(qiáng)有力的法律保障。
每一個(gè)銷售者也是一個(gè)消費(fèi)者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應(yīng)該把目光放長遠(yuǎn)，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。
哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質(zhì)的時(shí)候就沒想過也許有一天自己的親人也會(huì)吃到這些食品嗎?就沒想你添加的東西別人也會(huì)效仿嗎?沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質(zhì)嗎?就沒想過他人的人身安全嗎?就沒想過給后代帶來的傷害嗎?就沒想過別的國家會(huì)怎么看中國嗎?想到了這些應(yīng)該就不會(huì)做違背良心的`事情了吧?真的希望每個(gè)人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。
不管一個(gè)國家有多么文明，大大的叢林中總會(huì)有個(gè)別的壞鳥，何況是我們一個(gè)十多億的人口大國。
所以監(jiān)管部門和處罰機(jī)構(gòu)一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國食品市場是一個(gè)大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費(fèi)者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個(gè)安全的食品市場。
隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，人民對環(huán)境與健康的關(guān)注程度也日益增強(qiáng)。
近幾年，許多食品安全衛(wèi)生問題嚴(yán)重，抽查檢測不合格，造成了廣大群眾人身安全的嚴(yán)重影響。
為此，學(xué)校利用了健康教育活動(dòng)，校園板報(bào)等宣傳形式，對全校師生進(jìn)行了食品安全教育，樹立我們食品衛(wèi)生安全的意識，增進(jìn)自我保護(hù)的意識。
觀看了學(xué)校有關(guān)于食品衛(wèi)生的宣傳活動(dòng)后，我受益不淺，不公明白了"民以食為天，食以安為先"的道理，還體會(huì)到了食品安生的重要性。
的確，食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。
以前，學(xué)校周邊有無數(shù)攤點(diǎn)，那誘人的"美食"發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結(jié)果，買零食的同學(xué)都因?yàn)橘I了不衛(wèi)生食品面拉肚子，有的甚至中毒導(dǎo)致住院。
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性，食品安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系著全人類的健康問題，因而，我們要堅(jiān)決打擊制售各種危害人類的偽劣產(chǎn)品，建立起我國現(xiàn)階段國情的食品安全衛(wèi)生及食品企業(yè)市場準(zhǔn)入法律體系，它將促進(jìn)人類身心健康起著重要作用。
我在此呼吁大家："食品安全要注意!"
最近在微博上有句話流行的很廣。
這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。
主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。
而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來!啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。
此時(shí)，食品安全問題再次擺到了人們的面前。
從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。
是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢?假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。
而當(dāng)人人自危的時(shí)候，究竟有誰能站出來為大家安心呢?其實(shí)，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來這個(gè)問題似乎很難，但其實(shí)，只要本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實(shí)，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。
讓每個(gè)市民能了解到食品的具體制作過程和來源。
監(jiān)管部門到生產(chǎn)廠家實(shí)地監(jiān)督生產(chǎn)過程，監(jiān)測產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，所有廠家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會(huì)公布。
并且要通過網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會(huì)讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實(shí)在的信息來證明。
這樣子只會(huì)弄巧成拙。
而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。
以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實(shí)歸根到一點(diǎn)作為社會(huì)秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。
這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。
從小處說，食品安全涉及一個(gè)人的生命健康和一個(gè)家庭的幸福指數(shù);從大處講，事關(guān)一個(gè)民族的興衰成敗和國家的前途命運(yùn)。
如果能盡早做出相關(guān)說明，然后對違規(guī)個(gè)人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會(huì)有所改善。
不過幸好經(jīng)過黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。
省食安辦表示如相關(guān)企業(yè)有類似違法行為歡迎公眾舉報(bào)一旦查實(shí)最高可獲30萬元獎(jiǎng)勵(lì)。
而山東省食安辦一工作人員接受采訪時(shí)表示食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展。
“工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格依法處理決不姑息。”
必須要通過嚴(yán)厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。
也許食品安全這個(gè)話題還會(huì)給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴(yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的食品安全管理政策，堅(jiān)信未來國家能給人們一個(gè)安全的餐桌。
食品工藝學(xué)讀后感篇八
隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，人民對環(huán)境與健康的關(guān)注程度也日益增強(qiáng)。近幾年，許多食品安全衛(wèi)生問題嚴(yán)重，抽查檢測不合格，造成了廣大群眾人身安全的嚴(yán)重影響。為此，學(xué)校利用了健康教育活動(dòng)，校園板報(bào)等宣傳形式，對全校師生進(jìn)行了食品安全教育，樹立我們食品衛(wèi)生安全的意識，增進(jìn)自我保護(hù)的意識。
觀看了學(xué)校有關(guān)于食品衛(wèi)生的宣傳活動(dòng)后，我受益不淺，不公明白了"民以食為天，食以安為先"的道理，還體會(huì)到了食品安生的重要性。
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性，食品安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系著全人類的健康問題，因而，我們要堅(jiān)決打擊制售各種危害人類的偽劣產(chǎn)品，建立起我國現(xiàn)階段國情的食品安全衛(wèi)生及食品企業(yè)市場準(zhǔn)入法律體系，它將促進(jìn)人類身心健康起著重要作用。
食品工藝學(xué)讀后感篇九
在現(xiàn)代社會(huì)中，食品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲?。然而，由于食品工藝生產(chǎn)過程中的種種限制與不足，人們經(jīng)常會(huì)面臨到大量食品安全問題。為了更好地了解食品生產(chǎn)和加工背后的原理和技巧，我特意報(bào)名了食品工藝學(xué)概論這門課程。
第二段：談工藝技術(shù)在食品加工中的重要性
食品工藝學(xué)概論的學(xué)習(xí)過程中，我得到了對于食品生產(chǎn)過程的深入了解，發(fā)現(xiàn)工藝技術(shù)在食品加工中的重要性不言而喻，至關(guān)重要。掌握適當(dāng)?shù)墓に嚰夹g(shù)會(huì)使食品制造工藝更加高效、環(huán)保、節(jié)能、更容易操作，因此保證了食品的質(zhì)量與安全。
第三段：深思食品安全問題
與此同時(shí)，學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)也讓我思考到了目前食品安全問題的嚴(yán)重性，深刻認(rèn)識到食品安全一直以來都是人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。通過了解與掌握食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，可在生產(chǎn)過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的問題，避免食品安全隱患的存在。
第四段：總結(jié)對食品工藝學(xué)概論的理解
總之，通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)概論，我逐漸掌握了其中的重要概念、技術(shù)和方法，掌握了食品工藝學(xué)的核心要素和內(nèi)容，深刻認(rèn)識到食品安全問題，積累了一定的理論知識以及實(shí)踐技能。同時(shí)，還了解到了食品工藝學(xué)在人員培訓(xùn)、企業(yè)技術(shù)改革、保證食品質(zhì)量和食品營銷方面的廣泛應(yīng)用。
第五段：展望未來發(fā)展
隨著社會(huì)科技的不斷進(jìn)步和食品工藝學(xué)的深化研究，我們應(yīng)該努力形成適合自身需求的工藝技術(shù)，在提升安全、高效制造的同時(shí)，還要使之更具環(huán)保優(yōu)勢、可持續(xù)發(fā)展以及對人體健康更有保障。相信不久的未來，食品工藝學(xué)將會(huì)發(fā)揮更加廣泛和更加重要的作用，更好地滿足人們對高質(zhì)量、安全、營養(yǎng)價(jià)值豐富的食品的需求。
食品工藝學(xué)讀后感篇十
有一句話，叫“民以食為天?！庇纱丝梢娢覀兊纳钆c食品有著多么密切的聯(lián)系?。≌f到食品，我們便會(huì)想了，我們身邊的食品安不安全；衛(wèi)不衛(wèi)生呢我們許多人都會(huì)這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。
不過就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔(dān)心“它們”還會(huì)不會(huì)在不就的將來卷土重來呢想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么我想還是為了一個(gè)字——錢，錢是魔鬼得意的誘餌。因?yàn)殄X，這世界上發(fā)生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊誰能想到這么一張張的錢幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應(yīng)商”
也就是因?yàn)榱隋X產(chǎn)生了：人工合成甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量。這些說明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗(yàn)出來的。來吧，讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個(gè)健康的身體！
讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，那么，讓我們翻看這些標(biāo)準(zhǔn)，似乎覺得這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關(guān)系，他們是通過怎么樣的流程生產(chǎn)出來的，卻一點(diǎn)看不出來。也許這些問題才是與我們每個(gè)普通老百姓惜惜相關(guān)的，而據(jù)我對食品生產(chǎn)的了解，這些問題讓我們更加值得關(guān)注了。
我們到底該吃什么到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個(gè)所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。
據(jù)相關(guān)報(bào)道說，美國人與中國人相比，患心臟并動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動(dòng)物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法以及相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會(huì)馬上出問題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個(gè)程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應(yīng)該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應(yīng)該做點(diǎn)什么了。
食品工藝學(xué)讀后感篇十一
畜產(chǎn)食品工藝學(xué)是指將畜禽的肉、蛋、奶以及蜂蜜等加工成為各式各樣美味的食品的技術(shù)和過程。在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的過程中，我深深感受到了其的重要性和繁雜性。通過不斷的學(xué)習(xí)實(shí)踐，我得出了一些學(xué)習(xí)心得，下面將與大家分享我的心得體會(huì)。
一、理論知識的重要性
在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)過程中，理論知識是必不可少的。因?yàn)槲ㄓ袕睦碚撋狭私饷總€(gè)食品的生產(chǎn)過程和各種參數(shù)，才能夠確保其生產(chǎn)的質(zhì)量和口感等方面的優(yōu)異性。同時(shí)理論知識的掌握也有助于我們更加有效率地解決面臨的實(shí)踐操作中的各種難題。
二、實(shí)踐操作的必要性
理論是必不可少的，但實(shí)踐操作也同樣必要。當(dāng)我們在實(shí)踐操作時(shí)，才能發(fā)現(xiàn)理論中存在的不足和實(shí)際操作中的遺漏。實(shí)踐操作的不斷實(shí)踐也有助于我們這方面的運(yùn)用更加自如和熟練。因此，在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)時(shí)，實(shí)踐操作也是相當(dāng)重要的一部分。
三、細(xì)節(jié)決定成敗
在進(jìn)行畜產(chǎn)食品加工時(shí)，每個(gè)步驟都很重要，而其中的細(xì)節(jié)則決定了最終的成敗。任何環(huán)節(jié)的缺失或疏忽都會(huì)直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，甚至?xí)?dǎo)致產(chǎn)品的生產(chǎn)失敗。因此，在畜產(chǎn)食品加工中，我們必須要有足夠的耐心和細(xì)心，嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作，確保每個(gè)步驟都得以正確的執(zhí)行。
四、注重食品安全
食品安全一直是我們關(guān)注的重點(diǎn)問題。在畜產(chǎn)食品的加工過程中，更是需要我們無時(shí)無刻都注重食品安全。充分潔凈的加工環(huán)境，嚴(yán)格控制的生產(chǎn)時(shí)間和溫度，以及嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)，都是保障食品安全的必要措施。
五、打造品牌和創(chuàng)新
隨著市場的不斷發(fā)展和消費(fèi)者環(huán)保意識的逐漸提高，打造品牌和創(chuàng)新也成了我們生產(chǎn)企業(yè)必須要進(jìn)行的工作。我們需要從生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，力求生產(chǎn)出更加新穎、更加健康、更加美味的畜產(chǎn)食品，確保令消費(fèi)者滿意，同時(shí)也為我們的品牌推廣和競爭優(yōu)勢的樹立提供支撐。
總之，學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)是一項(xiàng)非常重要的技能，需要我們在不斷的實(shí)踐中熟練掌握其理論和實(shí)踐操作。我們必須注重細(xì)節(jié)、注重食品安全，而且還需要有創(chuàng)新意識和拓展視野，才能打造出更具有品質(zhì)、健康和美味的畜產(chǎn)食品，為我們的消費(fèi)者帶來更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更加滿意的消費(fèi)體驗(yàn)。
食品工藝學(xué)讀后感篇十二
畜產(chǎn)食品工藝學(xué)是一門關(guān)于動(dòng)物制品的加工與生產(chǎn)的科學(xué)，對于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和人類的營養(yǎng)健康都有著重要意義。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻認(rèn)識到了畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的重要性以及它對于畜產(chǎn)品加工控制和質(zhì)量保障的重大意義。
第二段：對食品工藝學(xué)知識的認(rèn)識
在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的過程中，我深入了解了動(dòng)物制品的生產(chǎn)和加工過程，以及在這個(gè)過程中需要掌握的各種技術(shù)和方法。同時(shí)，還了解了食品衛(wèi)生、質(zhì)量控制、品牌營銷等相關(guān)知識，在實(shí)際生產(chǎn)中，更好地掌握和運(yùn)用這些知識，從而有助于提高我國的畜產(chǎn)品生產(chǎn)水平，為人類的營養(yǎng)健康做出更大的貢獻(xiàn)。
第三段：在實(shí)踐中掌握技能
通過實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)會(huì)了很多在實(shí)踐中運(yùn)用的技術(shù)和技巧，如動(dòng)物屠宰技術(shù)、畜產(chǎn)品加工工藝、食品制造技術(shù)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與監(jiān)控技術(shù)等。同時(shí)，還了解了畜產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、食品安全法規(guī)以及其他相關(guān)規(guī)定和制度，使我們能夠全面把握生產(chǎn)過程中需要注意的各個(gè)方面。在實(shí)踐中，我深刻認(rèn)識到，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐，才能真正掌握這些技能。
第四段：積極掌握相關(guān)知識
通過學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)、積極參與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，我逐漸鍛煉了自己的動(dòng)手實(shí)踐能力，提高了自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能。不僅如此，學(xué)習(xí)也讓我了解到商業(yè)運(yùn)營中需要關(guān)注的市場營銷戰(zhàn)略，為未來的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
第五段：總結(jié)
在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的過程中，我深刻認(rèn)識到畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的重要性，并通過實(shí)際操作，學(xué)習(xí)了許多關(guān)于動(dòng)物制品生產(chǎn)過程中所需要注意的各項(xiàng)技術(shù)和方法。同時(shí)，我也意識到學(xué)習(xí)并掌握這種技能所需要的責(zé)任, 以及這種技能在整個(gè)生產(chǎn)過程中的重要性。未來，我希望能夠繼續(xù)努力，掌握更多的技術(shù)和知識，為我國畜產(chǎn)食品工業(yè)的發(fā)展做出更積極的貢獻(xiàn)。
食品工藝學(xué)讀后感篇十三
專業(yè)課是傳授專業(yè)知識、培養(yǎng)學(xué)生技能、提高專業(yè)人才質(zhì)量的重要手段.專業(yè)課教學(xué)是由課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)等環(huán)節(jié)組成的一種教學(xué)活動(dòng),教師通過這種教學(xué)活動(dòng)的.開展向?qū)W生傳授專業(yè)知識,培養(yǎng)專業(yè)技能.近年來,隨著教學(xué)改革的不斷深入、市場經(jīng)濟(jì)條件下就業(yè)形勢的變化以及企事業(yè)單位對大學(xué)生人才素質(zhì)的不同個(gè)性化要求,高等學(xué)校的人才培養(yǎng)模式也在發(fā)生變革,在這種情況下,對專業(yè)課教學(xué)改革進(jìn)行研究和分析具有重要的現(xiàn)實(shí)意義.
作者：楚高利洪亮作者單位：河南工程學(xué)院刊名：印刷世界英文刊名：printworld年，卷(期)：“”(12)分類號：g71關(guān)鍵詞：
食品工藝學(xué)讀后感篇十四
1.要求學(xué)生掌握果蔬成熟度與加工的關(guān)系。
2.要求學(xué)生熟悉果蔬原料的新鮮度與加工的關(guān)系。
二、果蔬速凍。
1.要求學(xué)生掌握冷凍過程中物理變化、化學(xué)變化對果蔬的影響;。
2.要求學(xué)生熟悉對速凍果蔬產(chǎn)品品質(zhì)的控制。
三、果蔬干制。
1.要求學(xué)生掌握果蔬干制的優(yōu)點(diǎn);。
2.要求學(xué)生熟悉果蔬干制的一般加工工藝流程。
四、果蔬糖制。
1.要求學(xué)生掌握蜜餞類加工的原料要求、硬化處理、硫化處理;。
2.要求學(xué)生能夠舉例說明果蔬糖制工藝流程及工藝要點(diǎn)。
五、蔬菜腌制。
1.要求學(xué)生熟悉腌制菜的常用腌制方法;。
2.要求學(xué)生了解咸菜、泡菜的加工工藝。
六、果蔬罐制。
1.要求學(xué)生掌握熱燙的目的、糖液配制時(shí)的注意事項(xiàng)、常見糖水水果罐頭加工工藝;。
2.要求學(xué)生掌握果醬加工中加熱軟化的目的、果醬的濃縮方法。
七、果蔬制汁。
1.要求學(xué)生掌握果蔬汁的熱灌裝、冷罐裝、無菌灌裝;。
2.要求學(xué)生掌握對破碎程度的要求、果蔬榨汁前對破碎原料進(jìn)行加熱的意義;。
3.要求學(xué)生掌握發(fā)酵果蔬汁的種類及常用微生物。
八、果蔬鮮切。
1.要求學(xué)生熟悉鮮切果蔬的質(zhì)量控制方法;。
2.要求學(xué)生掌握果蔬超微粉加工技術(shù)的特點(diǎn)和意義。
九、乳的基本理化性質(zhì)。
1.要求考生掌握乳的定義以及乳的分類。
2.要求考生掌握牛乳的化學(xué)成分組成，重點(diǎn)掌握乳中水分的分類以及乳中常見的酶類。
3.要求考生掌握乳酸度的測定方法及乳酸含量的計(jì)算。
十、液態(tài)乳。
1.要求考生掌握液態(tài)乳的定義以及常見的液態(tài)乳的分類。
2.要求考生掌握巴氏殺菌乳的工藝流程并重點(diǎn)掌握每種單元操作在加工工藝中的作用。
十一、發(fā)酵乳。
1.要求考生掌握發(fā)酵劑的定義及種類。
2.要求考生掌握凝固型和攪拌型酸奶常見缺陷及控制方法。
十二、乳粉和干酪。
1.要求考生掌握乳粉的加工工藝及乳粉的種類。
2.要求考生掌握速溶奶粉的特點(diǎn)及如何提高全脂乳粉溶解度。
3.要求考生掌握干酪的分類及特點(diǎn)。
4.要求考生掌握天然干酪工藝流程并重點(diǎn)掌握每種單元操作在加工工藝中的作用。
十三、肉制品概述。
1.要求考生掌握肉制品的概念并重點(diǎn)掌握中西式肉制品有哪些異同。
2.要求考生掌握根據(jù)肉制品加工工藝的特點(diǎn)，我國肉制品可以分為幾類。
十四、中式及西式肉制品加工工藝。
1.要求考生掌握金華火腿傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工工藝及具體的操作要點(diǎn)。
2.要求考生掌握各種中式肉制品加工的工藝流程，掌握最終產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3.要求考生掌握西式肉制品的特點(diǎn)及分類。
4.要求考生掌握西式肉制品加工的工藝流程及操作要點(diǎn)。
5.要求考生掌握中西式肉制品產(chǎn)品出現(xiàn)的問題及原因。
十五、香腸、腌臘肉、醬鹵制品及肉禽類罐頭。
1.要求考生掌握腌臘肉制品的特點(diǎn)及分類。
2.要求考生掌握何為醬鹵制品，包括哪幾種以及操作時(shí)的工藝要點(diǎn)。
3.要求考生掌握肉制品罐頭的加工工藝及操作要點(diǎn)，掌握產(chǎn)品加工過程中常見的質(zhì)量問題。
考試總分：150分考試時(shí)間：3小時(shí)考試方式：筆試。
考試題型：判斷題20分。
選擇題20分。
簡答題80分。
論述題30分。
參考書目：《食品工藝學(xué)(第三版)》.陳野,劉會(huì)平主編.中國輕工業(yè)出版社。
食品工藝學(xué)讀后感篇十五
閱讀后的感覺是指閱讀一本書、一篇文章、一段話、幾句名言和一首音樂，然后將這種感覺和啟示寫進(jìn)一篇文章，稱為閱讀后的感覺。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
有一句話，叫“民以食為天?！庇纱丝梢娢覀兊纳钆c食品有著多么密切的聯(lián)系啊！說到食品，我們便會(huì)想了，我們身邊的食品安不安全;衛(wèi)不衛(wèi)生呢?我們許多人都會(huì)這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。
也就是因?yàn)榱隋X產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人?有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量。這些說明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡單的.方法檢驗(yàn)出來的。來吧，讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個(gè)健康的身體！
我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。在此基礎(chǔ)上，2009年2月28日，十一屆全國人大會(huì)第七次會(huì)議通過了《中華人民共和國食品安全法》。食品安全法是適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實(shí)生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關(guān)食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機(jī)會(huì)，還嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至還影響到國家形象。另外，我國大多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。在我國還出現(xiàn)了“內(nèi)外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗(yàn)合格率一直都保持在99.8%以上，但是內(nèi)銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個(gè)最讓人糾結(jié)的問題。
經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負(fù)責(zé)。這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，責(zé)任不夠明確，最終導(dǎo)致消費(fèi)者的合法權(quán)益無從保障。另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認(rèn)為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。對于消費(fèi)者，維權(quán)成本太高，讓他們在受到侵權(quán)時(shí)只能自認(rèn)倒霉，如此造成一個(gè)惡性循環(huán)。消費(fèi)者不敢消費(fèi)，商家銷售滯留，食品市場也會(huì)因此而癱瘓。國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。
我國的很多行為還都是靠道德來實(shí)現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護(hù)實(shí)在是不敢恭維。所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關(guān)國計(jì)民生的最基本的保障。可是從近來的“食品案”中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個(gè)國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴(yán)重的多。
從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個(gè)方面改進(jìn)：一、鑒于國內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)過低、標(biāo)準(zhǔn)缺失的客觀事實(shí)，有關(guān)部門要認(rèn)識到我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標(biāo)準(zhǔn)，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。問題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信賴的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費(fèi)者毫無益處的嚴(yán)酷的措施。明確責(zé)任和嚴(yán)厲的懲罰必不可少。三、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費(fèi)者的利益，那樣只會(huì)最終葬送自己。
《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。首先，《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽(yù)和政府形象帶來了惡劣影響。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。其次，《食品安全法》的頒布實(shí)施是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護(hù)公眾身體健康和維護(hù)生命安全的重要舉措。食品安全直接關(guān)系人民群眾的切實(shí)利益，是重大的民生問題，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視，始終將實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)?！妒称钒踩ā返念C布實(shí)施還明確了各部門的職責(zé)和分工，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問題提供了強(qiáng)有力的法律保障。
每一個(gè)銷售者也是一個(gè)消費(fèi)者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應(yīng)該把目光放長遠(yuǎn)，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質(zhì)的時(shí)候就沒想過也許有一天自己的親人也會(huì)吃到這些食品嗎?就沒想你添加的東西別人也會(huì)效仿嗎?沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質(zhì)嗎?就沒想過他人的人身安全嗎?就沒想過給后代帶來的傷害嗎?就沒想過別的國家會(huì)怎么看中國嗎?想到了這些應(yīng)該就不會(huì)做違背良心的事情了吧?真的希望每個(gè)人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。不管一個(gè)國家有多么文明，大大的叢林中總會(huì)有個(gè)別的壞鳥，何況是我們一個(gè)十多億的人口大國。所以監(jiān)管部門和處罰機(jī)構(gòu)一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國食品市場是一個(gè)大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費(fèi)者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個(gè)安全的食品市場。
食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品工藝學(xué)讀后感篇十六
1?熟悉手工焊接的常用工具的使用及其維護(hù)與修理。
2?基本掌握手工電烙鐵的焊接技術(shù)，能夠獨(dú)立的完成簡單電子產(chǎn)品安裝與焊接。熟悉電子產(chǎn)品的安裝工藝的生產(chǎn)流程。
3?熟悉印制電路板設(shè)計(jì)步驟和方法，熟悉手工制作印制電路板的工藝流程，能夠根據(jù)電路原理圖，元器件實(shí)物設(shè)計(jì)并制作印制電路板。
4?熟悉常用電子元器件的類別，符號，規(guī)格，性能及其使用范圍，能查閱有關(guān)的電子器件圖書。
5?能夠正確識別和選用常用的電子器件，并且能夠熟練使用普通萬用表和數(shù)字萬用表。
6?了解電子產(chǎn)品的焊接，調(diào)試與維修方法。
二：實(shí)習(xí)要求。
1?要求學(xué)生熟悉常用的電子元器件的識別，測試方法。
2?要求學(xué)生練習(xí)和掌握正確的焊接方法。
電子工藝實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)目的電子工藝實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)目的。
3?要求學(xué)生練習(xí)和掌握電子工藝的基本要求，了解電子產(chǎn)品的生產(chǎn)的工藝文件，對照電路原理圖，能看懂接線圖，理解圖上的符號及圖注并與實(shí)物能一一對照。
4?認(rèn)真閱讀有關(guān)的工藝圖紙以及文件，并據(jù)此細(xì)心獨(dú)立的進(jìn)行安裝，連焊，并記錄有關(guān)的心得，經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
6?根據(jù)工藝文件的指導(dǎo)，獨(dú)立封裝整機(jī)外殼，完成一件正式的產(chǎn)品。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1掌握焊接的操作方法和注意事項(xiàng);。
2練習(xí)焊接。
3分發(fā)與清點(diǎn)元件。
4了解收音機(jī)的工作原理及其分類;。
5了解收音機(jī)元器件的類別、型號、使用范圍和方法以及如何正確選擇元器件。
6掌握如何使用工具測試元器件。
7組裝、焊接與調(diào)試收音機(jī)，檢測充電器的性能。
8將焊接產(chǎn)品交給老師評分，收拾桌面，打掃衛(wèi)生。
四、對焊接實(shí)習(xí)的感受：
在兩周的實(shí)習(xí)過程中最挑戰(zhàn)我動(dòng)手能力的一項(xiàng)訓(xùn)練就是焊接。焊接是金屬加工的基本方法之一。其基本操作“五步法”??準(zhǔn)備施焊，加熱焊件，熔化焊料，移開焊錫，移開烙鐵(又“三步法”)??看似容易，實(shí)則需要長時(shí)間練習(xí)才能掌握。剛開始的焊點(diǎn)只能用“丑不忍睹”這四個(gè)字來形容，但焊接考核逼迫我們用僅僅一天的時(shí)間完成考核目標(biāo)，可以說是必須要有質(zhì)的飛躍。于是我耐下心思，戒驕戒躁，慢慢來。在不斷挑戰(zhàn)自我的過程中，我拿著烙鐵的手不抖了，送焊錫的手基本能掌握用量了，焊接技術(shù)日趨成熟。當(dāng)我終于能用最短時(shí)間完成一個(gè)合格焊點(diǎn)時(shí)，對焊接的恐懼早已消散，取而代之的是對自己動(dòng)手能力的信心。在這一過程當(dāng)中深深的感覺到，看似簡單的，實(shí)際上可能并非如此。在對焊接實(shí)習(xí)的過程中我學(xué)到了許多以前我不知道的東西，比如，像實(shí)習(xí)前我只知道有電烙鐵，不知道它還有好多種類，有單用式、兩用式、調(diào)溫式、恒溫式、直熱式、感應(yīng)式、內(nèi)熱式和外熱式，種類這么多。還有就是在掛錫以前不能用松香去擦拭電烙鐵，這樣會(huì)加快它的腐蝕并且減少空氣污染，等等。但是我也遇到了很多不明白的地方，1.為什么要對焊接物進(jìn)行掛錫，是為了防止氧化嗎，只要我將被焊接元件的表面清洗干凈不就可以了嗎，不明白;2.待電烙鐵加熱完全后，到底是先涂助焊劑還是先掛錫，我采用后者，有人采用前者。都焊出來了，但我在焊接的過程中經(jīng)常出現(xiàn)焊不化的狀況，而采用后者不是加快它的腐蝕并且減少空氣污染嗎，不明白。
七、多用充電器的組裝與檢測實(shí)習(xí)的感受。
以前經(jīng)常使用充電器，但是我對他的內(nèi)部結(jié)構(gòu)卻知道的很少，雖然也有機(jī)會(huì)將其拆卸研究，但其中的原理并不知曉，更別提組裝制作一個(gè)充電器了。剛開始應(yīng)為焊接技術(shù)的不過關(guān)，我焊接的電路板有很多的錯(cuò)誤，這對初學(xué)者來說無疑是一個(gè)巨大的打擊。但是，經(jīng)過我的認(rèn)真學(xué)習(xí)和反復(fù)練習(xí)之后，我逐漸掌握了焊接技術(shù)。最終在我的艱辛工作和老師的細(xì)致指導(dǎo)下完成了充電器的組裝。經(jīng)過檢測，雖然電路板的焊接工藝不是太好，但是其性能良好。這無疑給我以后的專業(yè)課的學(xué)習(xí)增添了無比巨大的信心。
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五、晶體管超外差式收音機(jī)的組裝與調(diào)試實(shí)習(xí)的感受。
經(jīng)過充電器的焊接與組裝，我對焊接技術(shù)有了一定的認(rèn)識。這讓我信心百倍的投入到收音機(jī)的組裝制作實(shí)習(xí)過程中。這個(gè)實(shí)習(xí)是我最感興趣的實(shí)習(xí)，同時(shí)實(shí)習(xí)過程中也有諸多不足。這一次，我焊點(diǎn)的焊接工藝有了很大的進(jìn)步，這讓我欣喜若狂。我按著老師的要求的步驟，一步一步的開始焊接，并且在下一步焊接之前檢驗(yàn)前一步焊接的質(zhì)量。在焊接的三天之中，我遇到無法解決的問題時(shí)，就像同學(xué)和老師請教，左中在獨(dú)立工作和部分協(xié)作中，我的收音機(jī)就順利地焊接完成了。而且經(jīng)過調(diào)試和檢測，收音機(jī)的性能良好?？梢哉f我達(dá)到了我實(shí)習(xí)的目的。在這個(gè)過程中，我明白了許多道理，其中最重要的是謙虛和合作。有許多同學(xué)不跟著老師的步驟，自己想當(dāng)然做，結(jié)果他們百分之九十焊接組裝的都很失敗，究其原因，不謙虛是根本。所以無論干什么事，認(rèn)真謙虛的精神是不可或缺的。還有，在焊接連接a電路板和b電路板的導(dǎo)線時(shí)，如果一個(gè)人操作，很不方便，必須有兩個(gè)人合作才能快速完成。所以說在現(xiàn)代社會(huì)沒有合作是不行的。
六、總結(jié)。
總的來說，我對這門課是熱情高漲的。第一，我從小就對這種小制作很感興趣，那時(shí)不懂焊接，卻喜歡把東西給拆來裝去，但這樣一來，這東西就給廢了?，F(xiàn)在電工電子實(shí)習(xí)課正是學(xué)習(xí)如何把東西“裝回去”。每次完成一個(gè)步驟，我都有一種成就感。第二，電工電子實(shí)習(xí)，是以學(xué)生自己動(dòng)手，掌握一定操作技能并親手設(shè)計(jì)、制作、組裝與調(diào)試為特色的。它將基本技能訓(xùn)練，基本工藝知識和創(chuàng)新啟蒙有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)我們的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，。作為信息時(shí)代的大學(xué)生，作為國家重點(diǎn)培育的高技能人才，僅會(huì)操作鼠標(biāo)是不夠的，基本的動(dòng)手能力是一切工作和創(chuàng)造的基礎(chǔ)和必要條件。
食品工藝學(xué)讀后感篇十七
隨著人們生活水平的提高和對食品質(zhì)量要求的日益增加，食品工藝學(xué)成為越來越多人學(xué)習(xí)的對象。在學(xué)習(xí)過程中，我深刻感受到了食品工藝學(xué)的種種魅力和挑戰(zhàn)。通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我不僅獲得了專業(yè)知識和技能，也對食品的安全和品質(zhì)有了更深入的理解。這篇文章將從食品工藝學(xué)學(xué)習(xí)的意義、學(xué)科相關(guān)知識的掌握、實(shí)踐能力的提升、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和職業(yè)規(guī)劃的思考等方面分享我的學(xué)習(xí)心得體會(huì)。
首先，在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我深刻感受到了這門學(xué)科的重要性和意義。食品工藝學(xué)是食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)，它研究和應(yīng)用于食品加工過程中的一系列原理、技術(shù)和方法。通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我了解到了食品生產(chǎn)過程中的各種變化和規(guī)律，為將來從事食品行業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。同時(shí)，食品工藝學(xué)的研究也對保障食品的質(zhì)量和安全起到了至關(guān)重要的作用，這使我更加深刻地認(rèn)識到了食品工藝學(xué)對社會(huì)的重要意義。
其次，在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我深刻理解了學(xué)科相關(guān)知識的重要性。食品工藝學(xué)是一個(gè)復(fù)雜而龐大的學(xué)科體系，需要我們掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識和理論，并將其應(yīng)用于實(shí)際操作中。在課堂學(xué)習(xí)中，我系統(tǒng)學(xué)習(xí)了食品的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)以及各種加工過程中的原理和技術(shù)。通過學(xué)習(xí)，我更加清晰地認(rèn)識到了食品中各種成分及其相互作用對食品品質(zhì)的影響。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了運(yùn)用物質(zhì)平衡、熱平衡和動(dòng)力學(xué)等學(xué)科原理來解決實(shí)際問題。這些學(xué)科相關(guān)知識的掌握為我理解和掌握食品工藝學(xué)的基本原理打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
第三，通過食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)，我不僅提升了自己的實(shí)踐能力，更培養(yǎng)了對創(chuàng)新思維的追求。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)并不僅僅是理論的學(xué)習(xí)，更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作的培養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中，我掌握了各式各樣的食品加工操作技巧，學(xué)會(huì)了處理食品生產(chǎn)過程中的各種問題。通過多次實(shí)踐，我提高了自己的動(dòng)手能力和判斷能力，對于解決實(shí)際問題有了更為成熟的思考和處理方式。同時(shí)，食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)也培養(yǎng)了我的創(chuàng)新思維。在實(shí)驗(yàn)中，我常常需要面對一些難題，需要不斷嘗試各種方案來解決。這培養(yǎng)了我對新思路和新方法的探索精神，為將來在食品行業(yè)的創(chuàng)新工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第四，通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我也開始思考自己的職業(yè)發(fā)展和未來的規(guī)劃。食品工藝學(xué)是一個(gè)廣泛的學(xué)科，涉及到食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。在學(xué)習(xí)中，我逐漸明確了自己的興趣和擅長領(lǐng)域，并開始思考將來從事食品加工的具體方向。我會(huì)積極參與各類實(shí)習(xí)，深入了解食品工業(yè)的運(yùn)作方式和市場需求。同時(shí)，我也希望通過進(jìn)一步學(xué)習(xí)和研究，為食品行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
綜上所述，通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我不僅僅獲得了專業(yè)知識和技能，更培養(yǎng)了對食品品質(zhì)和安全的關(guān)注，提升了自己的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維，同時(shí)也開始思考自己的職業(yè)規(guī)劃和未來的發(fā)展方向。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)給我?guī)砹藷o盡的思考和啟示，也為我將來的人生道路指引了方向。我相信，在未來的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，我將更加深入地挖掘和應(yīng)用食品工藝學(xué)的知識，為食品行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
食品工藝學(xué)讀后感篇十八
轉(zhuǎn)眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)見識。我將從以下幾個(gè)方面總結(jié)寶石及材料工藝崗位工作實(shí)習(xí)這段時(shí)間自己體會(huì)和心得：
一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力。
在寶石及材料工藝崗位工作的實(shí)習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推動(dòng)工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會(huì)實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗(yàn)知識的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中給我最大的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會(huì)實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的不足的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬變，社會(huì)在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會(huì)落伍。通過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，并結(jié)合寶石及材料工藝崗位工作的實(shí)際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的寶石及材料工藝崗位工作各項(xiàng)政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開展各項(xiàng)工作。
二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責(zé)。
在寶石及材料工藝崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對待每項(xiàng)工作。雖然開始由于經(jīng)驗(yàn)不足和認(rèn)識不夠，覺得在寶石及材料工藝崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認(rèn)識到自己的不足，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對寶石及材料工藝崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解。根據(jù)寶石及材料工藝崗位工作的實(shí)際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，盡心盡力完成寶石及材料工藝崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學(xué)校門跨入到寶石及材料工藝崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項(xiàng)工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會(huì)得到認(rèn)可，沒有不會(huì)做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。
四、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時(shí)完成上級分配給我的各項(xiàng)工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個(gè)人的能力只有融入團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)最大的價(jià)值。實(shí)習(xí)期的工作，讓我充分認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)精神的重要性。
團(tuán)隊(duì)的精髓是共同進(jìn)步。沒有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤散沙。相互合作，團(tuán)隊(duì)就會(huì)齊心協(xié)力，成為一個(gè)強(qiáng)有力的集體。很多人經(jīng)常把團(tuán)隊(duì)和工作團(tuán)體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團(tuán)體與團(tuán)隊(duì)一樣，具有能夠一起分享信息、觀點(diǎn)和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強(qiáng)化個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)。但工作團(tuán)體主要是把工作目標(biāo)分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標(biāo)和責(zé)任，工作團(tuán)體目標(biāo)只是個(gè)人目標(biāo)的簡單總和，工作團(tuán)體的成員不會(huì)為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會(huì)嘗試那種因?yàn)槎嗝蓡T共同工作而帶來的增值效應(yīng)。
五、存在的問題。
幾個(gè)月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對寶石及材料工藝崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實(shí)習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)來彌補(bǔ)自己工作中的不足：
1。做好實(shí)習(xí)期工作計(jì)劃，繼續(xù)加強(qiáng)對寶石及材料工藝崗位工作崗位各種制度。
和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2。以實(shí)踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識用知識指導(dǎo)實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3。踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
4。繼續(xù)在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
1.信管專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
2.護(hù)士專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
3.設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
4.新聞專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
5.日語專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
6.測量專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
7.通信專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
8.教育專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
9.物流專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
10.園林專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
食品工藝學(xué)讀后感篇十九
食品工藝學(xué)是與食品技術(shù)密切相關(guān)的一門學(xué)科。在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我體會(huì)到了許多重要的概念和技術(shù)。下面我將從五個(gè)方面來分享我的學(xué)習(xí)心得體會(huì)。
第一，眼界的開闊。在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我意識到食品的種類遠(yuǎn)不止我們?nèi)粘Ｋ姷氖称?。除了常見的米面糧油、蔬菜水果，還有肉類制品、乳制品、糖果和巧克力等。食品的制造工藝各不相同，涉及的專業(yè)知識也迥然不同。通過學(xué)習(xí)，我不僅對各類食品的制造工藝有了更深入的了解，也對飲食文化有了更廣闊的眼界。
第二，實(shí)踐的重要性。食品工藝學(xué)是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科，理論知識只有通過實(shí)踐才能得到鞏固和運(yùn)用。通過實(shí)驗(yàn)室的實(shí)踐課程，我學(xué)會(huì)了如何操作食品加工設(shè)備，如何進(jìn)行食品質(zhì)量檢測，以及如何對食品進(jìn)行儲存和包裝。實(shí)踐課程不僅給予了我豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也培養(yǎng)了我的動(dòng)手能力和解決問題的能力。
第三，食品安全的重要性。食品安全是人們關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問題，而食品工藝學(xué)正是解決食品安全問題的重要手段之一。通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我了解到了食品生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的安全隱患，并學(xué)到了如何通過科學(xué)的食品生產(chǎn)工藝來保證食品的安全性。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)讓我更加注重食品的選擇和消費(fèi)，不再盲目地購買食品，而是更加注重食品的質(zhì)量和安全。
第四，綠色食品的重要性。隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們環(huán)保意識的提高，綠色食品成為了人們關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問題。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)使我認(rèn)識到，綠色食品的生產(chǎn)工藝不僅可以保證食品的質(zhì)量和安全，還可以保護(hù)環(huán)境，減少能源消耗。學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)使我更加注重選擇綠色食品，并且積極參與到綠色食品的生產(chǎn)和推廣中去。
第五，創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)讓我深刻認(rèn)識到創(chuàng)新是推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我了解到食品工業(yè)中不斷涌現(xiàn)的新工藝和新技術(shù)，它們不僅提高了食品的質(zhì)量和安全，還為人們帶來了更多美味和便利。學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)使我明白，要抓住機(jī)會(huì)，勇于創(chuàng)新，才能在食品工業(yè)中取得成功。
總之，學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)是一次令人受益匪淺的經(jīng)歷。通過學(xué)習(xí)，我的眼界得到了開闊，實(shí)踐能力得到了提升，食品安全和綠色食品意識得到了加強(qiáng)，創(chuàng)新精神得到了培養(yǎng)。我相信，只要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定能在食品工藝學(xué)的道路上走得更遠(yuǎn)，并為推動(dòng)食品工業(yè)的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
食品工藝學(xué)讀后感篇一
民以食為天。老百姓們的飲食都得不到保障，吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么自己心里都沒數(shù)!人們對生產(chǎn)商了失去了信心，還談何誠信與信譽(yù)。
近幾年來，三鹿奶粉造成的危害影響力最大。商家為了追逐金錢的利益，罔故人的生命安全，將致命的化學(xué)物質(zhì)——三聚氰胺添加到奶粉中，為了使蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的奶粉通過食品有關(guān)部門的檢測驗(yàn)證，做出這樣違背良心的事。多少個(gè)嬰幼兒飲用之后，變成結(jié)石娃娃可憐地躺在醫(yī)院里，甚至有些兒童被奪走了無辜的生命。事情被曝光之后，三鹿公司也為此付出了慘重的代價(jià)。不僅付出巨額的賠償，名譽(yù)掃地，而且公司破產(chǎn)，生產(chǎn)商被繩之以法。
“誠信為本，信譽(yù)為天?！眰€(gè)人誠實(shí)守信，會(huì)受到尊重，企業(yè)誠實(shí)守信，才能贏得市場。
誠信是人生的命脈，是一切價(jià)值的根基。為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了更加燦爛輝煌的明天，讓我們攜起手來，共建誠信家園，同鑄食品安全。
上思品課的時(shí)候，老師給我們講解過食品安全的有關(guān)知識，我當(dāng)時(shí)沒怎么在意，只顧著打瞌睡，誰知道這以后不久，我就嘗到了不懂“食品安全”的苦果。那一天放學(xué)回家路上，我聞到路邊的燒烤攤上傳出誘人的香味，禁不住和一幫同學(xué)圍了上去。攤住主正在燒烤羊肉串，上面灑上辣椒油，在紅紅的碳火上滋滋地響著。我禁不住打了個(gè)噴嚏，口水就快流下來了。
攤主燒烤完畢，把羊肉串遞給在旁邊等待的一位同學(xué)，他用嘴巴吹了兩口氣，也不顧燙不燙就塞到嘴巴里津津有味地吃開了。我摸摸口袋，還有十元錢，正要掏出來的時(shí)候，耳朵邊又響起了媽媽的聲音：“不要在路邊小攤上買東西吃，要吃東西和媽媽說，我?guī)闳サ昀锍浴！笨墒?，現(xiàn)在已經(jīng)傍晚了，我的肚子已經(jīng)開始咕咕叫了，這么香噴噴的烤羊肉串，我實(shí)在就禁不住誘惑啊。
我吞了一下口水，終于把錢掏出來，買了兩串。吃完了香辣的羊肉串，抹一抹嘴巴，我高興地往家里走，肚子里還火辣辣的，這一種充實(shí)的感覺真舒服?；氐郊艺瞄_飯，我匆匆扒了兩口就上樓寫作業(yè)去了。到了作業(yè)寫到一半，肚子突然刀攪般疼痛，我大聲呻吟著往衛(wèi)生間跑，卻不敢喊媽媽，她知道我吃了小攤上的羊肉串，非虎著臉訓(xùn)我一頓不可。
誰知道肚子痛起來沒完沒了，我只得求助媽媽，送到醫(yī)院打點(diǎn)滴了。吃一塹，長一智，從那以后，我就怕了小攤上的食品了，吃什么東西都要向媽媽說明，讓媽媽代替我選擇?，F(xiàn)在，學(xué)校里開展“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”的活動(dòng)，使我懂得了更多，我不僅自己注意食品安全，還常常勸說同學(xué)們注意食品安全。
食品工藝學(xué)讀后感篇二
在我們學(xué)習(xí)，同學(xué)們馬上要放學(xué)的時(shí)候，各個(gè)小商小販都做好了迎接大量學(xué)生的充分準(zhǔn)備，放學(xué)的鈴聲就好比小商家的預(yù)備鈴，學(xué)生在出了校門后，就會(huì)有很多同學(xué)圍在小吃攤周圍，有炸串、烤冷面、油炸雞柳等，就連攤主與食物赤手空拳的“搏斗”也視而不見，還有一些同學(xué)涌進(jìn)倉買，不一會(huì)兒手里就拿了各種各樣的袋裝小食品。其中有一位同學(xué)對我們說，他喜歡吃炸串，吃了一串還想吃，有時(shí)回家飯都不想吃了。
面對這樣的情景，我們特別著急。為此，我們特意找到生物老師，請她談?wù)勥@些食品的危害。李老師說到，那些食品很多是“三無”食品，不知道保質(zhì)期和生產(chǎn)來源，更重要的是我們不了解制作者的健康狀況，如果制作者有傳染病，那我們也就間接被傳染了。攤位暴露在外面，上面落滿了灰塵和細(xì)菌，我們吃了容易腹痛、腹瀉，甚至是食物中毒。
據(jù)了解，這些食品多為油炸食品，油質(zhì)沒有保障，也有使用“地溝油”的情況，而且油經(jīng)常反復(fù)使用，容易引起肥胖，這些油脂在體內(nèi)堆積，誘發(fā)多種疾病，像胃腸炎和心血管疾病、肝臟病變等。
我們要?jiǎng)窀婺切┥特渹?，不能光為自己的小利益，而坑害學(xué)生們的健康!
我們更要對同學(xué)們說，為了自己，為了家人，為了將來，行動(dòng)起來吧，拒絕不安全的食品入口，增強(qiáng)食品安全意識，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣!
讓我們身邊的食品安全問題得到解決吧，還我們一個(gè)健康的飲食環(huán)境。
食品工藝學(xué)讀后感篇三
在本學(xué)期的課程中，我學(xué)習(xí)了食品工藝學(xué)概論這門課程，對我來說，這是一門扎實(shí)的課程，使我對食品加工過程的認(rèn)知更深入了一些。在這門課程中，我們學(xué)習(xí)了食品工藝基礎(chǔ)知識、食品生產(chǎn)技術(shù)以及新型食品加工技術(shù)等，讓我有了全新的視野和思考方式。 以下是我個(gè)人的體會(huì)和心得。
第二段：對食品工藝基礎(chǔ)知識的體會(huì)
在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的基礎(chǔ)知識時(shí)，我發(fā)現(xiàn)，了解食品加工過程中的物理和化學(xué)原理對生產(chǎn)出高質(zhì)量的食品至關(guān)重要。如何掌握食品加工過程、如何合理利用加工設(shè)備、如何選擇合適的原材料、如何確定產(chǎn)成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，都是食品加工必須要掌握的知識點(diǎn)。學(xué)習(xí)了這門課程后，我發(fā)現(xiàn)這些基礎(chǔ)知識在實(shí)際的生產(chǎn)中起到了至關(guān)重要的作用。
第三段：對食品加工技術(shù)的體會(huì)
在食品生產(chǎn)過程中，靈活運(yùn)用各種工藝方法和技術(shù)手段可以有效提高食品的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。在這門課程中，我們學(xué)習(xí)了不同種植條件下農(nóng)作物比較和定量分析、蛋白質(zhì)的凝聚技術(shù)、乳酸發(fā)酵產(chǎn)品和葡萄酒的生產(chǎn)技術(shù)、調(diào)味品和食品添加劑的應(yīng)用，這些技術(shù)都在生產(chǎn)中得到很好的應(yīng)用。掌握這些技術(shù)可以讓食品加工企業(yè)在面對市場競爭時(shí)更加自信，提高產(chǎn)品的附加值和市占率。
第四段：對新型食品加工技術(shù)的體會(huì)
新型食品加工技術(shù)代表食品制造業(yè)的新潮流，不僅滿足消費(fèi)者的多樣化需求，也達(dá)到了食品健康和功能性的基本要求。在課程中，我們學(xué)習(xí)了新型食品加工技術(shù)的原理和應(yīng)用，如輻射殺菌、微波殺菌滅菌、脈沖電場殺菌、高壓滅菌等，這些新型技術(shù)都采取了不同的殺菌原理和殺菌方法以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。在未來的食品生產(chǎn)過程中，新型技術(shù)會(huì)更加廣泛應(yīng)用，將成為食品加工生產(chǎn)的新亮點(diǎn)。
第五段：總結(jié)
通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)概論這門課程，我逐漸了解到現(xiàn)代食品工藝的多元化和趨勢性。這個(gè)過程中，我不僅掌握了化學(xué)基礎(chǔ)和工藝方法，同時(shí)也感受到了當(dāng)代食品造福全民的重任。在今后的食品生產(chǎn)和經(jīng)營中，我會(huì)更加注意健康質(zhì)量和安全衛(wèi)生，致力于打造和提供優(yōu)質(zhì)食品。通過這門課程，我也增強(qiáng)了自主學(xué)習(xí)和探究能力，可以在未來的生產(chǎn)中更加注重創(chuàng)新和發(fā)展。
食品工藝學(xué)讀后感篇四
最近在微博上有句話流行的很廣。這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。此時(shí)，食品安全問題再次擺到了人們的面前。從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢？假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。而當(dāng)人人自危的時(shí)候，究竟有誰能站出來為大家安心呢？其實(shí)，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來這個(gè)問題似乎很難，但其實(shí)，只要本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實(shí)，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。讓每個(gè)市民能了解到食品的具體制作過程和來源。監(jiān)管部門到生產(chǎn)廠家實(shí)地監(jiān)督生產(chǎn)過程，監(jiān)測產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，所有廠家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會(huì)公布。并且要通過網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會(huì)讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實(shí)在的信息來證明。這樣子只會(huì)弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實(shí)歸根到一點(diǎn)作為社會(huì)秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說，食品安全涉及一個(gè)人的生命健康和一個(gè)家庭的幸福指數(shù)；從大處講，事關(guān)一個(gè)民族的興衰成敗和國家的前途命運(yùn)。如果能盡早做出相關(guān)說明，然后對違規(guī)個(gè)人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會(huì)有所改善。
不過幸好經(jīng)過黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。省食安辦表示如相關(guān)企業(yè)有類似違法行為歡迎公眾舉報(bào)一旦查實(shí)最高可獲30萬元獎(jiǎng)勵(lì)。而山東省食安辦一工作人員接受采訪時(shí)表示食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展?！肮I(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格依法處理決不姑息?！?BR> 必須要通過嚴(yán)厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個(gè)話題還會(huì)給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴(yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的食品安全管理政策，堅(jiān)信未來國家能給人們一個(gè)安全的'餐桌。
食品工藝學(xué)讀后感篇五
讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，那么，讓我們翻看這些標(biāo)準(zhǔn)，似乎覺得這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關(guān)系，他們是通過怎么樣的流程生產(chǎn)出來的，卻一點(diǎn)看不出來。也許這些問題才是與我們每個(gè)普通老百姓惜惜相關(guān)的，而據(jù)我對食品生產(chǎn)的了解，這些問題讓我們更加值得關(guān)注了。
我們到底該吃什么?到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個(gè)所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。
據(jù)相關(guān)報(bào)道說，美國人與中國人相比，患心臟并動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動(dòng)物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法以及相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會(huì)馬上出問題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個(gè)程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應(yīng)該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應(yīng)該做點(diǎn)什么了。
食品工藝學(xué)讀后感篇六
食品工藝學(xué)是食品科學(xué)中尤為重要的一門課程。對于我們這些學(xué)習(xí)食品科學(xué)的學(xué)生而言，食品工藝學(xué)是必修課。在學(xué)習(xí)和研究食品工藝學(xué)的過程中，我收獲頗豐，今天我想與大家分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：理論學(xué)習(xí)
在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我們首先學(xué)習(xí)了理論知識。我們了解了食品工藝學(xué)的發(fā)展歷程、基本概念和分類等。同時(shí)，食品工藝學(xué)的理論內(nèi)容還包括食品原料、常用工藝流程、各種常見食品的制作過程等。這些理論知識為我們今后做實(shí)驗(yàn)和處理實(shí)際問題提供了較好的理論基礎(chǔ)。
第三段：實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的另一個(gè)重點(diǎn)就是實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)，我們了解了很多與理論學(xué)習(xí)相聯(lián)系的知識。在實(shí)驗(yàn)中，我們學(xué)會(huì)了大量的操作技巧，例如食品樣品制備、實(shí)驗(yàn)設(shè)備的使用等。通過實(shí)驗(yàn)，我們還更深入地了解了食品工藝學(xué)的實(shí)踐應(yīng)用，比如了解主要工藝參數(shù)的選取、調(diào)控和相關(guān)的檢測技術(shù)等。
第四段：實(shí)踐應(yīng)用
食品工藝是一個(gè)非常實(shí)用的學(xué)科。它應(yīng)用廣泛，并且直接關(guān)系到我們的生活。在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我們還了解到各種類型膳食的制作，更深入地了解了膳食結(jié)構(gòu)和食品營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)知識。同時(shí)，還了解到了食品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及不同食品加工工藝對食品品質(zhì)、口感、營養(yǎng)成分等方面的影響。在今后的工作實(shí)踐中，我們將會(huì)更好地利用所學(xué)知識來解決實(shí)際問題，積極推動(dòng)食品加工業(yè)的發(fā)展。
第五段：總結(jié)
通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的理論和實(shí)踐，我們更深入地了解了食品加工這一重要領(lǐng)域。在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我們希望能夠在食品加工和營養(yǎng)上取得更出色的學(xué)術(shù)和實(shí)踐成果。同時(shí)，希望以所學(xué)知識來服務(wù)社會(huì)，為人民的健康提供貢獻(xiàn)。食品工藝學(xué)并不只是一門學(xué)科，它關(guān)系到我們生活的各個(gè)方面，我們需要更多地去學(xué)習(xí)和探索。
食品工藝學(xué)讀后感篇七
《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。
席卷全國的蘇丹紅事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，雙匯瘦肉精事件，地溝油事件，染色饅頭事件，毒豆芽事件，如果是要數(shù)這些事情，恐怕幾個(gè)月也數(shù)不完，光看到這些字眼就讓我們心中忐忑不安，我們的食品，怎么能夠讓人放心。
我們的食品法到底出了什么，還是其他的一些原因?
我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。
在此基礎(chǔ)上，20xx年2月28日，十一屆全國人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過了《中華人民共和國食品安全法》。
食品安全法是適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實(shí)生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。
但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關(guān)食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。
食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機(jī)會(huì)，還嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至還影響到國家形象。
另外，我國大多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。
在我國還出現(xiàn)了“內(nèi)外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗(yàn)合格率一直都保持在99.8%以上，但是內(nèi)銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個(gè)最讓人糾結(jié)的問題。
經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。
要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負(fù)責(zé)。
這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，責(zé)任不夠明確，最終導(dǎo)致消費(fèi)者的合法權(quán)益無從保障。
另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認(rèn)為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。
對于消費(fèi)者，維權(quán)成本太高，讓他們在受到侵權(quán)時(shí)只能自認(rèn)倒霉，如此造成一個(gè)惡性循環(huán)。
消費(fèi)者不敢消費(fèi)，商家銷售滯留，食品市場也會(huì)因此而癱瘓。
國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。
我國的很多行為還都是靠道德來實(shí)現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護(hù)實(shí)在是不敢恭維。
所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。
中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關(guān)國計(jì)民生的最基本的保障。
可是從近來的“食品案”中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個(gè)國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴(yán)重的多。
從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個(gè)方面改進(jìn)：一、鑒于國內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)過低、標(biāo)準(zhǔn)缺失的客觀事實(shí)，有關(guān)部門要認(rèn)識到我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標(biāo)準(zhǔn)，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。
二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。
問題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信賴的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費(fèi)者毫無益處的嚴(yán)酷的措施。
明確責(zé)任和嚴(yán)厲的懲罰必不可少。
三、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費(fèi)者的利益，那樣只會(huì)最終葬送自己。
《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。
首先，《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。
近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽(yù)和政府形象帶來了惡劣影響。
做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。
其次，《食品安全法》的頒布實(shí)施是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護(hù)公眾身體健康和維護(hù)生命安全的重要舉措。
食品安全直接關(guān)系人民群眾的切實(shí)利益，是重大的民生問題，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視，始終將實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
《食品安全法》的頒布實(shí)施還明確了各部門的職責(zé)和分工，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問題提供了強(qiáng)有力的法律保障。
每一個(gè)銷售者也是一個(gè)消費(fèi)者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應(yīng)該把目光放長遠(yuǎn)，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。
哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質(zhì)的時(shí)候就沒想過也許有一天自己的親人也會(huì)吃到這些食品嗎?就沒想你添加的東西別人也會(huì)效仿嗎?沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質(zhì)嗎?就沒想過他人的人身安全嗎?就沒想過給后代帶來的傷害嗎?就沒想過別的國家會(huì)怎么看中國嗎?想到了這些應(yīng)該就不會(huì)做違背良心的`事情了吧?真的希望每個(gè)人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。
不管一個(gè)國家有多么文明，大大的叢林中總會(huì)有個(gè)別的壞鳥，何況是我們一個(gè)十多億的人口大國。
所以監(jiān)管部門和處罰機(jī)構(gòu)一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國食品市場是一個(gè)大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費(fèi)者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個(gè)安全的食品市場。
隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，人民對環(huán)境與健康的關(guān)注程度也日益增強(qiáng)。
近幾年，許多食品安全衛(wèi)生問題嚴(yán)重，抽查檢測不合格，造成了廣大群眾人身安全的嚴(yán)重影響。
為此，學(xué)校利用了健康教育活動(dòng)，校園板報(bào)等宣傳形式，對全校師生進(jìn)行了食品安全教育，樹立我們食品衛(wèi)生安全的意識，增進(jìn)自我保護(hù)的意識。
觀看了學(xué)校有關(guān)于食品衛(wèi)生的宣傳活動(dòng)后，我受益不淺，不公明白了"民以食為天，食以安為先"的道理，還體會(huì)到了食品安生的重要性。
的確，食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。
以前，學(xué)校周邊有無數(shù)攤點(diǎn)，那誘人的"美食"發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結(jié)果，買零食的同學(xué)都因?yàn)橘I了不衛(wèi)生食品面拉肚子，有的甚至中毒導(dǎo)致住院。
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性，食品安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系著全人類的健康問題，因而，我們要堅(jiān)決打擊制售各種危害人類的偽劣產(chǎn)品，建立起我國現(xiàn)階段國情的食品安全衛(wèi)生及食品企業(yè)市場準(zhǔn)入法律體系，它將促進(jìn)人類身心健康起著重要作用。
我在此呼吁大家："食品安全要注意!"
最近在微博上有句話流行的很廣。
這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。
主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。
而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來!啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。
此時(shí)，食品安全問題再次擺到了人們的面前。
從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。
是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢?假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。
而當(dāng)人人自危的時(shí)候，究竟有誰能站出來為大家安心呢?其實(shí)，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來這個(gè)問題似乎很難，但其實(shí)，只要本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實(shí)，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。
讓每個(gè)市民能了解到食品的具體制作過程和來源。
監(jiān)管部門到生產(chǎn)廠家實(shí)地監(jiān)督生產(chǎn)過程，監(jiān)測產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，所有廠家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會(huì)公布。
并且要通過網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會(huì)讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實(shí)在的信息來證明。
這樣子只會(huì)弄巧成拙。
而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。
以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實(shí)歸根到一點(diǎn)作為社會(huì)秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。
這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。
從小處說，食品安全涉及一個(gè)人的生命健康和一個(gè)家庭的幸福指數(shù);從大處講，事關(guān)一個(gè)民族的興衰成敗和國家的前途命運(yùn)。
如果能盡早做出相關(guān)說明，然后對違規(guī)個(gè)人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會(huì)有所改善。
不過幸好經(jīng)過黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。
省食安辦表示如相關(guān)企業(yè)有類似違法行為歡迎公眾舉報(bào)一旦查實(shí)最高可獲30萬元獎(jiǎng)勵(lì)。
而山東省食安辦一工作人員接受采訪時(shí)表示食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展。
“工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格依法處理決不姑息。”
必須要通過嚴(yán)厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。
也許食品安全這個(gè)話題還會(huì)給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴(yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的食品安全管理政策，堅(jiān)信未來國家能給人們一個(gè)安全的餐桌。
食品工藝學(xué)讀后感篇八
隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，人民對環(huán)境與健康的關(guān)注程度也日益增強(qiáng)。近幾年，許多食品安全衛(wèi)生問題嚴(yán)重，抽查檢測不合格，造成了廣大群眾人身安全的嚴(yán)重影響。為此，學(xué)校利用了健康教育活動(dòng)，校園板報(bào)等宣傳形式，對全校師生進(jìn)行了食品安全教育，樹立我們食品衛(wèi)生安全的意識，增進(jìn)自我保護(hù)的意識。
觀看了學(xué)校有關(guān)于食品衛(wèi)生的宣傳活動(dòng)后，我受益不淺，不公明白了"民以食為天，食以安為先"的道理，還體會(huì)到了食品安生的重要性。
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性，食品安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系著全人類的健康問題，因而，我們要堅(jiān)決打擊制售各種危害人類的偽劣產(chǎn)品，建立起我國現(xiàn)階段國情的食品安全衛(wèi)生及食品企業(yè)市場準(zhǔn)入法律體系，它將促進(jìn)人類身心健康起著重要作用。
食品工藝學(xué)讀后感篇九
在現(xiàn)代社會(huì)中，食品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲?。然而，由于食品工藝生產(chǎn)過程中的種種限制與不足，人們經(jīng)常會(huì)面臨到大量食品安全問題。為了更好地了解食品生產(chǎn)和加工背后的原理和技巧，我特意報(bào)名了食品工藝學(xué)概論這門課程。
第二段：談工藝技術(shù)在食品加工中的重要性
食品工藝學(xué)概論的學(xué)習(xí)過程中，我得到了對于食品生產(chǎn)過程的深入了解，發(fā)現(xiàn)工藝技術(shù)在食品加工中的重要性不言而喻，至關(guān)重要。掌握適當(dāng)?shù)墓に嚰夹g(shù)會(huì)使食品制造工藝更加高效、環(huán)保、節(jié)能、更容易操作，因此保證了食品的質(zhì)量與安全。
第三段：深思食品安全問題
與此同時(shí)，學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)也讓我思考到了目前食品安全問題的嚴(yán)重性，深刻認(rèn)識到食品安全一直以來都是人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。通過了解與掌握食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，可在生產(chǎn)過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的問題，避免食品安全隱患的存在。
第四段：總結(jié)對食品工藝學(xué)概論的理解
總之，通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)概論，我逐漸掌握了其中的重要概念、技術(shù)和方法，掌握了食品工藝學(xué)的核心要素和內(nèi)容，深刻認(rèn)識到食品安全問題，積累了一定的理論知識以及實(shí)踐技能。同時(shí)，還了解到了食品工藝學(xué)在人員培訓(xùn)、企業(yè)技術(shù)改革、保證食品質(zhì)量和食品營銷方面的廣泛應(yīng)用。
第五段：展望未來發(fā)展
隨著社會(huì)科技的不斷進(jìn)步和食品工藝學(xué)的深化研究，我們應(yīng)該努力形成適合自身需求的工藝技術(shù)，在提升安全、高效制造的同時(shí)，還要使之更具環(huán)保優(yōu)勢、可持續(xù)發(fā)展以及對人體健康更有保障。相信不久的未來，食品工藝學(xué)將會(huì)發(fā)揮更加廣泛和更加重要的作用，更好地滿足人們對高質(zhì)量、安全、營養(yǎng)價(jià)值豐富的食品的需求。
食品工藝學(xué)讀后感篇十
有一句話，叫“民以食為天?！庇纱丝梢娢覀兊纳钆c食品有著多么密切的聯(lián)系?。≌f到食品，我們便會(huì)想了，我們身邊的食品安不安全；衛(wèi)不衛(wèi)生呢我們許多人都會(huì)這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。
不過就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔(dān)心“它們”還會(huì)不會(huì)在不就的將來卷土重來呢想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么我想還是為了一個(gè)字——錢，錢是魔鬼得意的誘餌。因?yàn)殄X，這世界上發(fā)生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊誰能想到這么一張張的錢幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應(yīng)商”
也就是因?yàn)榱隋X產(chǎn)生了：人工合成甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量。這些說明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗(yàn)出來的。來吧，讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個(gè)健康的身體！
讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，那么，讓我們翻看這些標(biāo)準(zhǔn)，似乎覺得這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關(guān)系，他們是通過怎么樣的流程生產(chǎn)出來的，卻一點(diǎn)看不出來。也許這些問題才是與我們每個(gè)普通老百姓惜惜相關(guān)的，而據(jù)我對食品生產(chǎn)的了解，這些問題讓我們更加值得關(guān)注了。
我們到底該吃什么到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個(gè)所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。
據(jù)相關(guān)報(bào)道說，美國人與中國人相比，患心臟并動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動(dòng)物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法以及相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會(huì)馬上出問題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個(gè)程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應(yīng)該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應(yīng)該做點(diǎn)什么了。
食品工藝學(xué)讀后感篇十一
畜產(chǎn)食品工藝學(xué)是指將畜禽的肉、蛋、奶以及蜂蜜等加工成為各式各樣美味的食品的技術(shù)和過程。在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的過程中，我深深感受到了其的重要性和繁雜性。通過不斷的學(xué)習(xí)實(shí)踐，我得出了一些學(xué)習(xí)心得，下面將與大家分享我的心得體會(huì)。
一、理論知識的重要性
在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)過程中，理論知識是必不可少的。因?yàn)槲ㄓ袕睦碚撋狭私饷總€(gè)食品的生產(chǎn)過程和各種參數(shù)，才能夠確保其生產(chǎn)的質(zhì)量和口感等方面的優(yōu)異性。同時(shí)理論知識的掌握也有助于我們更加有效率地解決面臨的實(shí)踐操作中的各種難題。
二、實(shí)踐操作的必要性
理論是必不可少的，但實(shí)踐操作也同樣必要。當(dāng)我們在實(shí)踐操作時(shí)，才能發(fā)現(xiàn)理論中存在的不足和實(shí)際操作中的遺漏。實(shí)踐操作的不斷實(shí)踐也有助于我們這方面的運(yùn)用更加自如和熟練。因此，在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)時(shí)，實(shí)踐操作也是相當(dāng)重要的一部分。
三、細(xì)節(jié)決定成敗
在進(jìn)行畜產(chǎn)食品加工時(shí)，每個(gè)步驟都很重要，而其中的細(xì)節(jié)則決定了最終的成敗。任何環(huán)節(jié)的缺失或疏忽都會(huì)直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，甚至?xí)?dǎo)致產(chǎn)品的生產(chǎn)失敗。因此，在畜產(chǎn)食品加工中，我們必須要有足夠的耐心和細(xì)心，嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作，確保每個(gè)步驟都得以正確的執(zhí)行。
四、注重食品安全
食品安全一直是我們關(guān)注的重點(diǎn)問題。在畜產(chǎn)食品的加工過程中，更是需要我們無時(shí)無刻都注重食品安全。充分潔凈的加工環(huán)境，嚴(yán)格控制的生產(chǎn)時(shí)間和溫度，以及嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)，都是保障食品安全的必要措施。
五、打造品牌和創(chuàng)新
隨著市場的不斷發(fā)展和消費(fèi)者環(huán)保意識的逐漸提高，打造品牌和創(chuàng)新也成了我們生產(chǎn)企業(yè)必須要進(jìn)行的工作。我們需要從生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，力求生產(chǎn)出更加新穎、更加健康、更加美味的畜產(chǎn)食品，確保令消費(fèi)者滿意，同時(shí)也為我們的品牌推廣和競爭優(yōu)勢的樹立提供支撐。
總之，學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)是一項(xiàng)非常重要的技能，需要我們在不斷的實(shí)踐中熟練掌握其理論和實(shí)踐操作。我們必須注重細(xì)節(jié)、注重食品安全，而且還需要有創(chuàng)新意識和拓展視野，才能打造出更具有品質(zhì)、健康和美味的畜產(chǎn)食品，為我們的消費(fèi)者帶來更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更加滿意的消費(fèi)體驗(yàn)。
食品工藝學(xué)讀后感篇十二
畜產(chǎn)食品工藝學(xué)是一門關(guān)于動(dòng)物制品的加工與生產(chǎn)的科學(xué)，對于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和人類的營養(yǎng)健康都有著重要意義。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻認(rèn)識到了畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的重要性以及它對于畜產(chǎn)品加工控制和質(zhì)量保障的重大意義。
第二段：對食品工藝學(xué)知識的認(rèn)識
在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的過程中，我深入了解了動(dòng)物制品的生產(chǎn)和加工過程，以及在這個(gè)過程中需要掌握的各種技術(shù)和方法。同時(shí)，還了解了食品衛(wèi)生、質(zhì)量控制、品牌營銷等相關(guān)知識，在實(shí)際生產(chǎn)中，更好地掌握和運(yùn)用這些知識，從而有助于提高我國的畜產(chǎn)品生產(chǎn)水平，為人類的營養(yǎng)健康做出更大的貢獻(xiàn)。
第三段：在實(shí)踐中掌握技能
通過實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)會(huì)了很多在實(shí)踐中運(yùn)用的技術(shù)和技巧，如動(dòng)物屠宰技術(shù)、畜產(chǎn)品加工工藝、食品制造技術(shù)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與監(jiān)控技術(shù)等。同時(shí)，還了解了畜產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、食品安全法規(guī)以及其他相關(guān)規(guī)定和制度，使我們能夠全面把握生產(chǎn)過程中需要注意的各個(gè)方面。在實(shí)踐中，我深刻認(rèn)識到，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐，才能真正掌握這些技能。
第四段：積極掌握相關(guān)知識
通過學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)、積極參與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，我逐漸鍛煉了自己的動(dòng)手實(shí)踐能力，提高了自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能。不僅如此，學(xué)習(xí)也讓我了解到商業(yè)運(yùn)營中需要關(guān)注的市場營銷戰(zhàn)略，為未來的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
第五段：總結(jié)
在學(xué)習(xí)畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的過程中，我深刻認(rèn)識到畜產(chǎn)食品工藝學(xué)的重要性，并通過實(shí)際操作，學(xué)習(xí)了許多關(guān)于動(dòng)物制品生產(chǎn)過程中所需要注意的各項(xiàng)技術(shù)和方法。同時(shí)，我也意識到學(xué)習(xí)并掌握這種技能所需要的責(zé)任, 以及這種技能在整個(gè)生產(chǎn)過程中的重要性。未來，我希望能夠繼續(xù)努力，掌握更多的技術(shù)和知識，為我國畜產(chǎn)食品工業(yè)的發(fā)展做出更積極的貢獻(xiàn)。
食品工藝學(xué)讀后感篇十三
專業(yè)課是傳授專業(yè)知識、培養(yǎng)學(xué)生技能、提高專業(yè)人才質(zhì)量的重要手段.專業(yè)課教學(xué)是由課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)等環(huán)節(jié)組成的一種教學(xué)活動(dòng),教師通過這種教學(xué)活動(dòng)的.開展向?qū)W生傳授專業(yè)知識,培養(yǎng)專業(yè)技能.近年來,隨著教學(xué)改革的不斷深入、市場經(jīng)濟(jì)條件下就業(yè)形勢的變化以及企事業(yè)單位對大學(xué)生人才素質(zhì)的不同個(gè)性化要求,高等學(xué)校的人才培養(yǎng)模式也在發(fā)生變革,在這種情況下,對專業(yè)課教學(xué)改革進(jìn)行研究和分析具有重要的現(xiàn)實(shí)意義.
作者：楚高利洪亮作者單位：河南工程學(xué)院刊名：印刷世界英文刊名：printworld年，卷(期)：“”(12)分類號：g71關(guān)鍵詞：
食品工藝學(xué)讀后感篇十四
1.要求學(xué)生掌握果蔬成熟度與加工的關(guān)系。
2.要求學(xué)生熟悉果蔬原料的新鮮度與加工的關(guān)系。
二、果蔬速凍。
1.要求學(xué)生掌握冷凍過程中物理變化、化學(xué)變化對果蔬的影響;。
2.要求學(xué)生熟悉對速凍果蔬產(chǎn)品品質(zhì)的控制。
三、果蔬干制。
1.要求學(xué)生掌握果蔬干制的優(yōu)點(diǎn);。
2.要求學(xué)生熟悉果蔬干制的一般加工工藝流程。
四、果蔬糖制。
1.要求學(xué)生掌握蜜餞類加工的原料要求、硬化處理、硫化處理;。
2.要求學(xué)生能夠舉例說明果蔬糖制工藝流程及工藝要點(diǎn)。
五、蔬菜腌制。
1.要求學(xué)生熟悉腌制菜的常用腌制方法;。
2.要求學(xué)生了解咸菜、泡菜的加工工藝。
六、果蔬罐制。
1.要求學(xué)生掌握熱燙的目的、糖液配制時(shí)的注意事項(xiàng)、常見糖水水果罐頭加工工藝;。
2.要求學(xué)生掌握果醬加工中加熱軟化的目的、果醬的濃縮方法。
七、果蔬制汁。
1.要求學(xué)生掌握果蔬汁的熱灌裝、冷罐裝、無菌灌裝;。
2.要求學(xué)生掌握對破碎程度的要求、果蔬榨汁前對破碎原料進(jìn)行加熱的意義;。
3.要求學(xué)生掌握發(fā)酵果蔬汁的種類及常用微生物。
八、果蔬鮮切。
1.要求學(xué)生熟悉鮮切果蔬的質(zhì)量控制方法;。
2.要求學(xué)生掌握果蔬超微粉加工技術(shù)的特點(diǎn)和意義。
九、乳的基本理化性質(zhì)。
1.要求考生掌握乳的定義以及乳的分類。
2.要求考生掌握牛乳的化學(xué)成分組成，重點(diǎn)掌握乳中水分的分類以及乳中常見的酶類。
3.要求考生掌握乳酸度的測定方法及乳酸含量的計(jì)算。
十、液態(tài)乳。
1.要求考生掌握液態(tài)乳的定義以及常見的液態(tài)乳的分類。
2.要求考生掌握巴氏殺菌乳的工藝流程并重點(diǎn)掌握每種單元操作在加工工藝中的作用。
十一、發(fā)酵乳。
1.要求考生掌握發(fā)酵劑的定義及種類。
2.要求考生掌握凝固型和攪拌型酸奶常見缺陷及控制方法。
十二、乳粉和干酪。
1.要求考生掌握乳粉的加工工藝及乳粉的種類。
2.要求考生掌握速溶奶粉的特點(diǎn)及如何提高全脂乳粉溶解度。
3.要求考生掌握干酪的分類及特點(diǎn)。
4.要求考生掌握天然干酪工藝流程并重點(diǎn)掌握每種單元操作在加工工藝中的作用。
十三、肉制品概述。
1.要求考生掌握肉制品的概念并重點(diǎn)掌握中西式肉制品有哪些異同。
2.要求考生掌握根據(jù)肉制品加工工藝的特點(diǎn)，我國肉制品可以分為幾類。
十四、中式及西式肉制品加工工藝。
1.要求考生掌握金華火腿傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工工藝及具體的操作要點(diǎn)。
2.要求考生掌握各種中式肉制品加工的工藝流程，掌握最終產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3.要求考生掌握西式肉制品的特點(diǎn)及分類。
4.要求考生掌握西式肉制品加工的工藝流程及操作要點(diǎn)。
5.要求考生掌握中西式肉制品產(chǎn)品出現(xiàn)的問題及原因。
十五、香腸、腌臘肉、醬鹵制品及肉禽類罐頭。
1.要求考生掌握腌臘肉制品的特點(diǎn)及分類。
2.要求考生掌握何為醬鹵制品，包括哪幾種以及操作時(shí)的工藝要點(diǎn)。
3.要求考生掌握肉制品罐頭的加工工藝及操作要點(diǎn)，掌握產(chǎn)品加工過程中常見的質(zhì)量問題。
考試總分：150分考試時(shí)間：3小時(shí)考試方式：筆試。
考試題型：判斷題20分。
選擇題20分。
簡答題80分。
論述題30分。
參考書目：《食品工藝學(xué)(第三版)》.陳野,劉會(huì)平主編.中國輕工業(yè)出版社。
食品工藝學(xué)讀后感篇十五
閱讀后的感覺是指閱讀一本書、一篇文章、一段話、幾句名言和一首音樂，然后將這種感覺和啟示寫進(jìn)一篇文章，稱為閱讀后的感覺。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
有一句話，叫“民以食為天?！庇纱丝梢娢覀兊纳钆c食品有著多么密切的聯(lián)系啊！說到食品，我們便會(huì)想了，我們身邊的食品安不安全;衛(wèi)不衛(wèi)生呢?我們許多人都會(huì)這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。
也就是因?yàn)榱隋X產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人?有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量。這些說明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡單的.方法檢驗(yàn)出來的。來吧，讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個(gè)健康的身體！
我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。在此基礎(chǔ)上，2009年2月28日，十一屆全國人大會(huì)第七次會(huì)議通過了《中華人民共和國食品安全法》。食品安全法是適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實(shí)生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關(guān)食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機(jī)會(huì)，還嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至還影響到國家形象。另外，我國大多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。在我國還出現(xiàn)了“內(nèi)外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗(yàn)合格率一直都保持在99.8%以上，但是內(nèi)銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個(gè)最讓人糾結(jié)的問題。
經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負(fù)責(zé)。這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，責(zé)任不夠明確，最終導(dǎo)致消費(fèi)者的合法權(quán)益無從保障。另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認(rèn)為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。對于消費(fèi)者，維權(quán)成本太高，讓他們在受到侵權(quán)時(shí)只能自認(rèn)倒霉，如此造成一個(gè)惡性循環(huán)。消費(fèi)者不敢消費(fèi)，商家銷售滯留，食品市場也會(huì)因此而癱瘓。國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。
我國的很多行為還都是靠道德來實(shí)現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護(hù)實(shí)在是不敢恭維。所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關(guān)國計(jì)民生的最基本的保障。可是從近來的“食品案”中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個(gè)國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴(yán)重的多。
從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個(gè)方面改進(jìn)：一、鑒于國內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)過低、標(biāo)準(zhǔn)缺失的客觀事實(shí)，有關(guān)部門要認(rèn)識到我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標(biāo)準(zhǔn)，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。問題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信賴的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費(fèi)者毫無益處的嚴(yán)酷的措施。明確責(zé)任和嚴(yán)厲的懲罰必不可少。三、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費(fèi)者的利益，那樣只會(huì)最終葬送自己。
《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。首先，《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽(yù)和政府形象帶來了惡劣影響。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。其次，《食品安全法》的頒布實(shí)施是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護(hù)公眾身體健康和維護(hù)生命安全的重要舉措。食品安全直接關(guān)系人民群眾的切實(shí)利益，是重大的民生問題，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視，始終將實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)?！妒称钒踩ā返念C布實(shí)施還明確了各部門的職責(zé)和分工，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問題提供了強(qiáng)有力的法律保障。
每一個(gè)銷售者也是一個(gè)消費(fèi)者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應(yīng)該把目光放長遠(yuǎn)，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質(zhì)的時(shí)候就沒想過也許有一天自己的親人也會(huì)吃到這些食品嗎?就沒想你添加的東西別人也會(huì)效仿嗎?沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質(zhì)嗎?就沒想過他人的人身安全嗎?就沒想過給后代帶來的傷害嗎?就沒想過別的國家會(huì)怎么看中國嗎?想到了這些應(yīng)該就不會(huì)做違背良心的事情了吧?真的希望每個(gè)人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。不管一個(gè)國家有多么文明，大大的叢林中總會(huì)有個(gè)別的壞鳥，何況是我們一個(gè)十多億的人口大國。所以監(jiān)管部門和處罰機(jī)構(gòu)一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國食品市場是一個(gè)大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費(fèi)者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個(gè)安全的食品市場。
食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品工藝學(xué)讀后感篇十六
1?熟悉手工焊接的常用工具的使用及其維護(hù)與修理。
2?基本掌握手工電烙鐵的焊接技術(shù)，能夠獨(dú)立的完成簡單電子產(chǎn)品安裝與焊接。熟悉電子產(chǎn)品的安裝工藝的生產(chǎn)流程。
3?熟悉印制電路板設(shè)計(jì)步驟和方法，熟悉手工制作印制電路板的工藝流程，能夠根據(jù)電路原理圖，元器件實(shí)物設(shè)計(jì)并制作印制電路板。
4?熟悉常用電子元器件的類別，符號，規(guī)格，性能及其使用范圍，能查閱有關(guān)的電子器件圖書。
5?能夠正確識別和選用常用的電子器件，并且能夠熟練使用普通萬用表和數(shù)字萬用表。
6?了解電子產(chǎn)品的焊接，調(diào)試與維修方法。
二：實(shí)習(xí)要求。
1?要求學(xué)生熟悉常用的電子元器件的識別，測試方法。
2?要求學(xué)生練習(xí)和掌握正確的焊接方法。
電子工藝實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)目的電子工藝實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)目的。
3?要求學(xué)生練習(xí)和掌握電子工藝的基本要求，了解電子產(chǎn)品的生產(chǎn)的工藝文件，對照電路原理圖，能看懂接線圖，理解圖上的符號及圖注并與實(shí)物能一一對照。
4?認(rèn)真閱讀有關(guān)的工藝圖紙以及文件，并據(jù)此細(xì)心獨(dú)立的進(jìn)行安裝，連焊，并記錄有關(guān)的心得，經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
6?根據(jù)工藝文件的指導(dǎo)，獨(dú)立封裝整機(jī)外殼，完成一件正式的產(chǎn)品。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1掌握焊接的操作方法和注意事項(xiàng);。
2練習(xí)焊接。
3分發(fā)與清點(diǎn)元件。
4了解收音機(jī)的工作原理及其分類;。
5了解收音機(jī)元器件的類別、型號、使用范圍和方法以及如何正確選擇元器件。
6掌握如何使用工具測試元器件。
7組裝、焊接與調(diào)試收音機(jī)，檢測充電器的性能。
8將焊接產(chǎn)品交給老師評分，收拾桌面，打掃衛(wèi)生。
四、對焊接實(shí)習(xí)的感受：
在兩周的實(shí)習(xí)過程中最挑戰(zhàn)我動(dòng)手能力的一項(xiàng)訓(xùn)練就是焊接。焊接是金屬加工的基本方法之一。其基本操作“五步法”??準(zhǔn)備施焊，加熱焊件，熔化焊料，移開焊錫，移開烙鐵(又“三步法”)??看似容易，實(shí)則需要長時(shí)間練習(xí)才能掌握。剛開始的焊點(diǎn)只能用“丑不忍睹”這四個(gè)字來形容，但焊接考核逼迫我們用僅僅一天的時(shí)間完成考核目標(biāo)，可以說是必須要有質(zhì)的飛躍。于是我耐下心思，戒驕戒躁，慢慢來。在不斷挑戰(zhàn)自我的過程中，我拿著烙鐵的手不抖了，送焊錫的手基本能掌握用量了，焊接技術(shù)日趨成熟。當(dāng)我終于能用最短時(shí)間完成一個(gè)合格焊點(diǎn)時(shí)，對焊接的恐懼早已消散，取而代之的是對自己動(dòng)手能力的信心。在這一過程當(dāng)中深深的感覺到，看似簡單的，實(shí)際上可能并非如此。在對焊接實(shí)習(xí)的過程中我學(xué)到了許多以前我不知道的東西，比如，像實(shí)習(xí)前我只知道有電烙鐵，不知道它還有好多種類，有單用式、兩用式、調(diào)溫式、恒溫式、直熱式、感應(yīng)式、內(nèi)熱式和外熱式，種類這么多。還有就是在掛錫以前不能用松香去擦拭電烙鐵，這樣會(huì)加快它的腐蝕并且減少空氣污染，等等。但是我也遇到了很多不明白的地方，1.為什么要對焊接物進(jìn)行掛錫，是為了防止氧化嗎，只要我將被焊接元件的表面清洗干凈不就可以了嗎，不明白;2.待電烙鐵加熱完全后，到底是先涂助焊劑還是先掛錫，我采用后者，有人采用前者。都焊出來了，但我在焊接的過程中經(jīng)常出現(xiàn)焊不化的狀況，而采用后者不是加快它的腐蝕并且減少空氣污染嗎，不明白。
七、多用充電器的組裝與檢測實(shí)習(xí)的感受。
以前經(jīng)常使用充電器，但是我對他的內(nèi)部結(jié)構(gòu)卻知道的很少，雖然也有機(jī)會(huì)將其拆卸研究，但其中的原理并不知曉，更別提組裝制作一個(gè)充電器了。剛開始應(yīng)為焊接技術(shù)的不過關(guān)，我焊接的電路板有很多的錯(cuò)誤，這對初學(xué)者來說無疑是一個(gè)巨大的打擊。但是，經(jīng)過我的認(rèn)真學(xué)習(xí)和反復(fù)練習(xí)之后，我逐漸掌握了焊接技術(shù)。最終在我的艱辛工作和老師的細(xì)致指導(dǎo)下完成了充電器的組裝。經(jīng)過檢測，雖然電路板的焊接工藝不是太好，但是其性能良好。這無疑給我以后的專業(yè)課的學(xué)習(xí)增添了無比巨大的信心。
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五、晶體管超外差式收音機(jī)的組裝與調(diào)試實(shí)習(xí)的感受。
經(jīng)過充電器的焊接與組裝，我對焊接技術(shù)有了一定的認(rèn)識。這讓我信心百倍的投入到收音機(jī)的組裝制作實(shí)習(xí)過程中。這個(gè)實(shí)習(xí)是我最感興趣的實(shí)習(xí)，同時(shí)實(shí)習(xí)過程中也有諸多不足。這一次，我焊點(diǎn)的焊接工藝有了很大的進(jìn)步，這讓我欣喜若狂。我按著老師的要求的步驟，一步一步的開始焊接，并且在下一步焊接之前檢驗(yàn)前一步焊接的質(zhì)量。在焊接的三天之中，我遇到無法解決的問題時(shí)，就像同學(xué)和老師請教，左中在獨(dú)立工作和部分協(xié)作中，我的收音機(jī)就順利地焊接完成了。而且經(jīng)過調(diào)試和檢測，收音機(jī)的性能良好?？梢哉f我達(dá)到了我實(shí)習(xí)的目的。在這個(gè)過程中，我明白了許多道理，其中最重要的是謙虛和合作。有許多同學(xué)不跟著老師的步驟，自己想當(dāng)然做，結(jié)果他們百分之九十焊接組裝的都很失敗，究其原因，不謙虛是根本。所以無論干什么事，認(rèn)真謙虛的精神是不可或缺的。還有，在焊接連接a電路板和b電路板的導(dǎo)線時(shí)，如果一個(gè)人操作，很不方便，必須有兩個(gè)人合作才能快速完成。所以說在現(xiàn)代社會(huì)沒有合作是不行的。
六、總結(jié)。
總的來說，我對這門課是熱情高漲的。第一，我從小就對這種小制作很感興趣，那時(shí)不懂焊接，卻喜歡把東西給拆來裝去，但這樣一來，這東西就給廢了?，F(xiàn)在電工電子實(shí)習(xí)課正是學(xué)習(xí)如何把東西“裝回去”。每次完成一個(gè)步驟，我都有一種成就感。第二，電工電子實(shí)習(xí)，是以學(xué)生自己動(dòng)手，掌握一定操作技能并親手設(shè)計(jì)、制作、組裝與調(diào)試為特色的。它將基本技能訓(xùn)練，基本工藝知識和創(chuàng)新啟蒙有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)我們的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，。作為信息時(shí)代的大學(xué)生，作為國家重點(diǎn)培育的高技能人才，僅會(huì)操作鼠標(biāo)是不夠的，基本的動(dòng)手能力是一切工作和創(chuàng)造的基礎(chǔ)和必要條件。
食品工藝學(xué)讀后感篇十七
隨著人們生活水平的提高和對食品質(zhì)量要求的日益增加，食品工藝學(xué)成為越來越多人學(xué)習(xí)的對象。在學(xué)習(xí)過程中，我深刻感受到了食品工藝學(xué)的種種魅力和挑戰(zhàn)。通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我不僅獲得了專業(yè)知識和技能，也對食品的安全和品質(zhì)有了更深入的理解。這篇文章將從食品工藝學(xué)學(xué)習(xí)的意義、學(xué)科相關(guān)知識的掌握、實(shí)踐能力的提升、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和職業(yè)規(guī)劃的思考等方面分享我的學(xué)習(xí)心得體會(huì)。
首先，在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我深刻感受到了這門學(xué)科的重要性和意義。食品工藝學(xué)是食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)，它研究和應(yīng)用于食品加工過程中的一系列原理、技術(shù)和方法。通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我了解到了食品生產(chǎn)過程中的各種變化和規(guī)律，為將來從事食品行業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。同時(shí)，食品工藝學(xué)的研究也對保障食品的質(zhì)量和安全起到了至關(guān)重要的作用，這使我更加深刻地認(rèn)識到了食品工藝學(xué)對社會(huì)的重要意義。
其次，在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我深刻理解了學(xué)科相關(guān)知識的重要性。食品工藝學(xué)是一個(gè)復(fù)雜而龐大的學(xué)科體系，需要我們掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識和理論，并將其應(yīng)用于實(shí)際操作中。在課堂學(xué)習(xí)中，我系統(tǒng)學(xué)習(xí)了食品的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)以及各種加工過程中的原理和技術(shù)。通過學(xué)習(xí)，我更加清晰地認(rèn)識到了食品中各種成分及其相互作用對食品品質(zhì)的影響。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了運(yùn)用物質(zhì)平衡、熱平衡和動(dòng)力學(xué)等學(xué)科原理來解決實(shí)際問題。這些學(xué)科相關(guān)知識的掌握為我理解和掌握食品工藝學(xué)的基本原理打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
第三，通過食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)，我不僅提升了自己的實(shí)踐能力，更培養(yǎng)了對創(chuàng)新思維的追求。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)并不僅僅是理論的學(xué)習(xí)，更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作的培養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中，我掌握了各式各樣的食品加工操作技巧，學(xué)會(huì)了處理食品生產(chǎn)過程中的各種問題。通過多次實(shí)踐，我提高了自己的動(dòng)手能力和判斷能力，對于解決實(shí)際問題有了更為成熟的思考和處理方式。同時(shí)，食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)也培養(yǎng)了我的創(chuàng)新思維。在實(shí)驗(yàn)中，我常常需要面對一些難題，需要不斷嘗試各種方案來解決。這培養(yǎng)了我對新思路和新方法的探索精神，為將來在食品行業(yè)的創(chuàng)新工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第四，通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我也開始思考自己的職業(yè)發(fā)展和未來的規(guī)劃。食品工藝學(xué)是一個(gè)廣泛的學(xué)科，涉及到食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。在學(xué)習(xí)中，我逐漸明確了自己的興趣和擅長領(lǐng)域，并開始思考將來從事食品加工的具體方向。我會(huì)積極參與各類實(shí)習(xí)，深入了解食品工業(yè)的運(yùn)作方式和市場需求。同時(shí)，我也希望通過進(jìn)一步學(xué)習(xí)和研究，為食品行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
綜上所述，通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我不僅僅獲得了專業(yè)知識和技能，更培養(yǎng)了對食品品質(zhì)和安全的關(guān)注，提升了自己的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維，同時(shí)也開始思考自己的職業(yè)規(guī)劃和未來的發(fā)展方向。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)給我?guī)砹藷o盡的思考和啟示，也為我將來的人生道路指引了方向。我相信，在未來的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，我將更加深入地挖掘和應(yīng)用食品工藝學(xué)的知識，為食品行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
食品工藝學(xué)讀后感篇十八
轉(zhuǎn)眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)見識。我將從以下幾個(gè)方面總結(jié)寶石及材料工藝崗位工作實(shí)習(xí)這段時(shí)間自己體會(huì)和心得：
一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力。
在寶石及材料工藝崗位工作的實(shí)習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推動(dòng)工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會(huì)實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗(yàn)知識的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中給我最大的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會(huì)實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的不足的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬變，社會(huì)在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會(huì)落伍。通過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，并結(jié)合寶石及材料工藝崗位工作的實(shí)際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的寶石及材料工藝崗位工作各項(xiàng)政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開展各項(xiàng)工作。
二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責(zé)。
在寶石及材料工藝崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對待每項(xiàng)工作。雖然開始由于經(jīng)驗(yàn)不足和認(rèn)識不夠，覺得在寶石及材料工藝崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認(rèn)識到自己的不足，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對寶石及材料工藝崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解。根據(jù)寶石及材料工藝崗位工作的實(shí)際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，盡心盡力完成寶石及材料工藝崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學(xué)校門跨入到寶石及材料工藝崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項(xiàng)工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會(huì)得到認(rèn)可，沒有不會(huì)做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。
四、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時(shí)完成上級分配給我的各項(xiàng)工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個(gè)人的能力只有融入團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)最大的價(jià)值。實(shí)習(xí)期的工作，讓我充分認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)精神的重要性。
團(tuán)隊(duì)的精髓是共同進(jìn)步。沒有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤散沙。相互合作，團(tuán)隊(duì)就會(huì)齊心協(xié)力，成為一個(gè)強(qiáng)有力的集體。很多人經(jīng)常把團(tuán)隊(duì)和工作團(tuán)體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團(tuán)體與團(tuán)隊(duì)一樣，具有能夠一起分享信息、觀點(diǎn)和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強(qiáng)化個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)。但工作團(tuán)體主要是把工作目標(biāo)分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標(biāo)和責(zé)任，工作團(tuán)體目標(biāo)只是個(gè)人目標(biāo)的簡單總和，工作團(tuán)體的成員不會(huì)為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會(huì)嘗試那種因?yàn)槎嗝蓡T共同工作而帶來的增值效應(yīng)。
五、存在的問題。
幾個(gè)月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對寶石及材料工藝崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實(shí)習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)來彌補(bǔ)自己工作中的不足：
1。做好實(shí)習(xí)期工作計(jì)劃，繼續(xù)加強(qiáng)對寶石及材料工藝崗位工作崗位各種制度。
和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2。以實(shí)踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識用知識指導(dǎo)實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3。踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
4。繼續(xù)在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
1.信管專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
2.護(hù)士專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
3.設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
4.新聞專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
5.日語專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
6.測量專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
7.通信專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
8.教育專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
9.物流專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
10.園林專業(yè)實(shí)習(xí)心得。
食品工藝學(xué)讀后感篇十九
食品工藝學(xué)是與食品技術(shù)密切相關(guān)的一門學(xué)科。在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我體會(huì)到了許多重要的概念和技術(shù)。下面我將從五個(gè)方面來分享我的學(xué)習(xí)心得體會(huì)。
第一，眼界的開闊。在學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)的過程中，我意識到食品的種類遠(yuǎn)不止我們?nèi)粘Ｋ姷氖称?。除了常見的米面糧油、蔬菜水果，還有肉類制品、乳制品、糖果和巧克力等。食品的制造工藝各不相同，涉及的專業(yè)知識也迥然不同。通過學(xué)習(xí)，我不僅對各類食品的制造工藝有了更深入的了解，也對飲食文化有了更廣闊的眼界。
第二，實(shí)踐的重要性。食品工藝學(xué)是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科，理論知識只有通過實(shí)踐才能得到鞏固和運(yùn)用。通過實(shí)驗(yàn)室的實(shí)踐課程，我學(xué)會(huì)了如何操作食品加工設(shè)備，如何進(jìn)行食品質(zhì)量檢測，以及如何對食品進(jìn)行儲存和包裝。實(shí)踐課程不僅給予了我豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也培養(yǎng)了我的動(dòng)手能力和解決問題的能力。
第三，食品安全的重要性。食品安全是人們關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問題，而食品工藝學(xué)正是解決食品安全問題的重要手段之一。通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我了解到了食品生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的安全隱患，并學(xué)到了如何通過科學(xué)的食品生產(chǎn)工藝來保證食品的安全性。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)讓我更加注重食品的選擇和消費(fèi)，不再盲目地購買食品，而是更加注重食品的質(zhì)量和安全。
第四，綠色食品的重要性。隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們環(huán)保意識的提高，綠色食品成為了人們關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問題。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)使我認(rèn)識到，綠色食品的生產(chǎn)工藝不僅可以保證食品的質(zhì)量和安全，還可以保護(hù)環(huán)境，減少能源消耗。學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)使我更加注重選擇綠色食品，并且積極參與到綠色食品的生產(chǎn)和推廣中去。
第五，創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)讓我深刻認(rèn)識到創(chuàng)新是推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。通過學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)，我了解到食品工業(yè)中不斷涌現(xiàn)的新工藝和新技術(shù)，它們不僅提高了食品的質(zhì)量和安全，還為人們帶來了更多美味和便利。學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)使我明白，要抓住機(jī)會(huì)，勇于創(chuàng)新，才能在食品工業(yè)中取得成功。
總之，學(xué)習(xí)食品工藝學(xué)是一次令人受益匪淺的經(jīng)歷。通過學(xué)習(xí)，我的眼界得到了開闊，實(shí)踐能力得到了提升，食品安全和綠色食品意識得到了加強(qiáng)，創(chuàng)新精神得到了培養(yǎng)。我相信，只要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定能在食品工藝學(xué)的道路上走得更遠(yuǎn)，并為推動(dòng)食品工業(yè)的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。