通過撰寫心得體會，我們可以加強對重要知識和技能的理解和應(yīng)用。在寫作心得體會時，要突出重點，做到言簡意賅，讓讀者輕松理解。以下是關(guān)于心得體會的范文，希望能夠幫助你更好地總結(jié)自己的經(jīng)驗和感悟。
做餐飲迎賓的心得體會篇一
第一段：迎賓的重要性及其對自身的影響（引出）
迎賓作為服務(wù)行業(yè)中的一項重要工作，對于營造良好的客戶體驗和形象塑造起著至關(guān)重要的作用。作為一個曾經(jīng)從事過迎賓工作的人，我深刻領(lǐng)悟到迎賓的重要性，并在這個過程中培養(yǎng)了一些關(guān)鍵的能力和心得體會。
第二段：熱情和微笑（列舉經(jīng)驗）
作為一名合格的迎賓，最重要的品質(zhì)之一就是熱情和微笑。在接待客人的過程中，專注和真誠的微笑能夠給人一種親切感，讓客人感受到被重視和受歡迎的程度。我在工作中通過保持微笑和熱情來迎接客人，不僅能夠獲得客人的認可和信任，更能夠自我調(diào)節(jié)情緒，保持積極的工作態(tài)度。
第三段：溝通和傾聽（舉例說明）
與客人打招呼僅僅是迎賓工作的開始，良好的溝通能力和傾聽技巧同樣至關(guān)重要。我學(xué)會了耐心傾聽客人的需求和要求，并通過積極主動地提問和回應(yīng)，解決他們可能遇到的問題。通過與客人的互動，我認識到溝通是一門藝術(shù)，要學(xué)會主動傾聽并適時提供幫助和建議。
第四段：細致入微的服務(wù)（補充說明）
迎賓的工作中，細致入微的服務(wù)是一個不可或缺的環(huán)節(jié)。我時刻關(guān)注客人的需求，力求提供最舒適和便利的服務(wù)。這包括提前了解并準(zhǔn)備好客人可能需要的各種物品和信息，提供貼心的建議，以及在細節(jié)上予以關(guān)注和照顧。通過細致入微的服務(wù)，我感受到了客人滿意的快樂，也提高了自身服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)素養(yǎng)。
第五段：成就感和感恩之心（總結(jié)）
從事迎賓工作不僅讓我感受到了自身的成就感，還培養(yǎng)了我對于服務(wù)行業(yè)的敬意和感恩之心。通過迎賓工作，我認識到服務(wù)他人是一種樂趣，并且能夠通過自己的努力和細心，為客人帶來快樂和滿意。這種成就感和感恩之心讓我更加珍惜服務(wù)行業(yè)的工作機會，也激勵我不斷提升自身服務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)。
在我從事迎賓工作的過程中，我明白了迎賓的重要性和對自身的影響。通過保持熱情微笑、良好溝通和傾聽、細致入微的服務(wù)，以及培養(yǎng)感恩之心，我發(fā)現(xiàn)迎賓工作不僅成就了我自己，也為我打開了更廣闊的服務(wù)行業(yè)的門。我相信，只要保持這些關(guān)鍵的品質(zhì)和心得體會，我會在迎賓工作中獲得更多的成就，并為客人帶來更好的服務(wù)體驗。
做餐飲迎賓的心得體會篇二
餐飲服務(wù)行業(yè)是以滿足顧客需求為主要目標(biāo)的服務(wù)行業(yè)?？腿司拖裆祥T的貴賓，他們的感受和滿意度是衡量一家餐廳成功與否的關(guān)鍵指標(biāo)。作為餐飲從業(yè)者，我們需要了解顧客需求、掌握服務(wù)技能，讓顧客在餐廳度過美好的就餐體驗。在迎接顧客的過程中，我們不能僅僅是完成工作，還要注重細節(jié)，以更好的姿態(tài)與心態(tài)迎接和服務(wù)每個顧客。
第二段：為顧客做好準(zhǔn)備
好的服務(wù)需要在細節(jié)之處完成，首先就是做好服務(wù)前的準(zhǔn)備。一個干凈整潔，溫馨舒適的餐廳環(huán)境，在客人入座前就要好好推敲每一個細節(jié)，做好每一個準(zhǔn)備。比如，精心擺放桌椅、清擦餐具、添置鮮花、清潔茶杯等等，叫好的前置準(zhǔn)備是顧客愉悅就餐的保障。
第三段：友好互動的服務(wù)過程
在服務(wù)過程中，服務(wù)員的態(tài)度、行為舉止也會影響到顧客的體驗感受。餐廳職員應(yīng)該態(tài)度和弦，微笑待客，注重顧客的反應(yīng)，及時解決客人提出的問題和需求。當(dāng)然，做好服務(wù)也要有適度掌握，不要過度擁抱或過度搭訕，避免出現(xiàn)問題，影響服務(wù)質(zhì)量。
第四段：靈活的應(yīng)急處理
每個行業(yè)都不會完全避免瑕疵，餐飲服務(wù)也不例外。在服務(wù)過程中，如果出現(xiàn)了一些意外的情況，我們要快速做出反應(yīng)，做好應(yīng)急處理。比如，服務(wù)不及時，菜品與顧客點的不一致等等，都要及時處理，耐心向客人解釋，讓服務(wù)過程得到圓滿解決。
第五段：多方面滿足顧客需求
餐飲服務(wù)的定位之一就是要滿足顧客。我們要用心服務(wù)每一個客人，要定位多元化個性化需求，讓賓客得到更好的服務(wù)。這里，個性化指的是服務(wù)員應(yīng)該根據(jù)顧客不同的需求，提供不同的服務(wù)，比如，設(shè)計個性化菜單，定制個性化餐具。而多元化則是指多種服務(wù)形式和體驗，例如，提供低卡飲食要求的套餐，全素食料理等等。
結(jié)論：
在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，你能做到的不僅僅是簡單的點菜、上菜、然后買單。這是一次與顧客溝通和交流的機會，是一次以顧客為中心的服務(wù)，懂得細節(jié)，注重品質(zhì)和取向，保存和承續(xù)自己的美譽度和名聲。無論是積極參與，還是相對平淡的體驗，我們都要將服務(wù)質(zhì)量當(dāng)成最優(yōu)先考慮的事情，在細節(jié)的掌握、態(tài)度的表現(xiàn)、解決問題、個性化定制等方面，才能讓客人真正體驗到頂尖的餐飲服務(wù)，留下美好的就餐回憶。
做餐飲迎賓的心得體會篇三
作為餐飲從業(yè)者，怎樣迎接客人、接待客人、服務(wù)客人顯得尤為重要。這亦是餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要體現(xiàn)。餐飲服務(wù)中的迎賓工作更是影響客人第一印象的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，客人對餐飲環(huán)境的好感會在其膳食體驗中加深影響，從而帶來更多的客人和好評聲。這篇文章從我的餐飲迎賓心得出發(fā)，結(jié)合工作經(jīng)歷講述迎賓服務(wù)工作的體會與感受。
第二段：迎賓的重要性
迎賓服務(wù)是客人來到餐廳后的第一印象，它能夠體現(xiàn)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和文化內(nèi)涵。因此，迎賓服務(wù)非常重要。迎賓工作應(yīng)該全方位、多角度地展現(xiàn)餐廳的特點，如燈光、音樂、綠植、裝飾等方面的設(shè)計，除此之外，還要讓顧客感受到餐廳提供的個性化服務(wù)。發(fā)揮個性化服務(wù)的優(yōu)勢，不僅能增加顧客黏性和忠誠度，而且能讓顧客留下美好的記憶和給予好評。
第三段：迎賓工作的技巧
1. 主動問候：在即將到達的顧客目光注視下，我們應(yīng)該主動微笑著問候顧客，例如：“歡迎光臨，請問要訂座嗎？”贏得顧客的歡迎和信任。
2. 殷勤熱情：顧客的情緒和語氣都會對我們的態(tài)度做出反應(yīng)，很多時候，即便顧客因為心情、經(jīng)驗等原因表現(xiàn)不耐煩，我們也不應(yīng)該消極地對待，而是要始終保持熱情的態(tài)度，主動傾聽和安慰客人，讓客人感受到有人在關(guān)心自己。
3. 交流和溝通：除了關(guān)注客人需求，我們也需要向顧客介紹餐廳的特色，讓顧客全面了解餐廳推薦的菜品和優(yōu)惠活動，甚至可以向顧客詢問是否有什么需要或要求，以便為顧客提供更周全的服務(wù)。
第四段：我的體會
我們餐飲從業(yè)者無論是在迎賓、服務(wù)還是離席，都應(yīng)該以微笑和真誠的態(tài)度迎接每一位客人。這不僅是我們的工作職責(zé)，還是我們的服務(wù)承諾，顧客的滿意才是我們最大的回報。我也深刻地認識到，只有不斷學(xué)習(xí)、提高自己的服務(wù)水平和素質(zhì)，才能為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時也鞭策著自己不斷地進步。
第五段：結(jié)尾
迎賓服務(wù)不僅是一種服務(wù)行為，更是對商家形象的展示。從事餐飲行業(yè)的從業(yè)人員應(yīng)該把迎賓服務(wù)當(dāng)做工作的重要一環(huán)，付出心血，不斷提高自己的服務(wù)素質(zhì)與技巧。只有通過細致周到的熱情服務(wù)，才有可能把顧客留住，才能取得持續(xù)的生意和好口碑的傳播。希望我的這些心得體會能為餐飲迎賓工作提供一些新的思路和助力，讓工作能夠更好地得到顧客的認可和贊揚。
做餐飲迎賓的心得體會篇四
迎賓器是指用于迎接和招待客人的儀器設(shè)備，其設(shè)計的質(zhì)感和功能性對于酒店、商場等場所來說非常重要。迎賓器一直是人們研究、開發(fā)和改良的對象，通過這次對迎賓器的體驗和觀察，我對迎賓器有了更深刻的理解和體會。
首先，迎賓器能夠提升客人的入住體驗。首先，迎賓器的設(shè)計應(yīng)該符合人體工程學(xué)，給客人帶來舒適的使用感受。其次，迎賓器還需要具備一定的裝飾性，能夠與周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)。例如，在酒店大堂中，一個高質(zhì)感的大理石雕塑迎賓器不僅能夠烘托出豪華的氛圍，還能讓客人感到賓至如歸。迎賓器的裝飾性和功能性的結(jié)合，為客人帶來了愉悅的體驗。
其次，迎賓器還可以成為場所的標(biāo)志性符號。對于一些有特色的酒店或商場來說，他們會選擇個性鮮明、獨具特色的迎賓器作為場所的標(biāo)志性符號，以此來吸引顧客和游客。例如，浦東機場的迎賓器“盛世長安”就成為了上海的地標(biāo)性建筑之一，吸引了無數(shù)旅客駐足拍照。一個獨特的迎賓器不僅能夠成為場所的代名詞，還能夠成為旅行者留下難忘回憶的景點。
另外，迎賓器還能夠向客人傳達場所的文化和服務(wù)理念。無論是一個商場還是一個酒店，它們都有自己獨特的文化和服務(wù)理念。通過迎賓器的設(shè)計和擺放，場所可以將自己的文化和理念傳遞給客人。例如，北京王府井大街的一家高級酒店，在大堂中擺放了一副古代山水畫，通過這一迎賓器，酒店將自己所倡導(dǎo)的中國古典文化和精致服務(wù)的理念傳達給客人，使客人在入住期間能夠融入其中，感受到獨特的文化氛圍。
此外，迎賓器還可以作為場所的營銷手段?，F(xiàn)在的市場競爭十分激烈，酒店和商場需要不斷創(chuàng)新吸引顧客。一個引人注目的迎賓器可以成為場所的亮點，吸引更多顧客的關(guān)注。例如，在一些高檔酒店的大堂中，他們會使用一面既能反射光線又能展示酒店logo的大型迎賓鏡作為迎賓器，以此來吸引顧客的眼球和興趣。通過迎賓器的創(chuàng)意設(shè)計，商家能夠?qū)㈩櫩偷淖⒁饬σ龑?dǎo)到自己身上，實現(xiàn)品牌推廣和銷售的目的。
綜上所述，迎賓器不僅僅具有功能性，還有著裝飾性、代表性、傳達性和營銷性的多重功能。通過對迎賓器的體驗和觀察，我意識到迎賓器對于場所和顧客之間的關(guān)系起著重要的作用，它是場所形象的體現(xiàn)和宣傳，能夠為顧客帶來愉悅的體驗，同時也能夠吸引顧客的關(guān)注和眼球。因此，在未來的設(shè)計和使用中，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮迎賓器的功能，創(chuàng)新迎賓器的設(shè)計和布置，讓它成為場所的亮點和顧客體驗的重要組成部分。
做餐飲迎賓的心得體會篇五
作為一名迎賓員，我有幸參與了許多重要活動和慶典，迎接來自世界各地的客人。在這段時間里，我深深地感受到了迎賓員的責(zé)任和使命。通過這份工作，我不僅學(xué)到了專業(yè)的接待技巧，還加深了對待人接物的理解。在我的心得體會中，我將分享我在迎賓員工作中積累的一些寶貴經(jīng)驗。
首先，作為迎賓員，最重要的一點是友善和熱情。在接待客人的過程中，我發(fā)現(xiàn)一個微笑和問候的力量是巨大的。當(dāng)我們用真誠和友好的態(tài)度對待每一位客人時，他們會感受到我們的關(guān)懷和尊重。這樣的互動不僅能夠讓客人感到舒適和愉快，還能營造出一個和諧的氣氛。
其次，溝通能力是非常重要的。作為一名迎賓員，我們需要與各種人打交道，無論他們來自哪個國家、背景或文化。通過有效的溝通，我們能夠了解并滿足客人的需求，提供更好的服務(wù)。有時候，客人可能會遇到一些問題或困難，我們作為迎賓員應(yīng)積極傾聽和解決問題。只有通過良好的溝通，我們才能與客人建立良好的互動和信任。
此外，細心和耐心也是迎賓員必備的素質(zhì)。在這個職位上，我們需要注意細節(jié)和把握整個環(huán)境。關(guān)注每一個細微的變化和需求，以確保客人的滿意和舒適。有時候，客人可能會提出一些復(fù)雜的要求，我們需要保持耐心并盡力滿足他們。只有通過持續(xù)的細心和耐心，我們才能提供卓越的服務(wù)，贏得客人的好評和信賴。
另外，團隊合作也是非常重要的。在一個大型活動或慶典中，有很多不同的工作崗位和任務(wù)。作為迎賓員，我們需要與其他團隊成員緊密合作，共同完成工作。只有通過團隊合作，我們才能提供高效和協(xié)調(diào)的服務(wù)。我記得在一次重要活動中，我和其他同事在接待區(qū)協(xié)作，分工明確，高效處理來訪客人的需求。這樣的合作不僅讓我感到自豪，而且展示了我們團隊的專業(yè)。
最后，時刻保持專業(yè)和積極的態(tài)度也是非常重要的。無論遇到怎樣的困難和挑戰(zhàn)，我們作為迎賓員都需要保持樂觀和專注。只有通過積極的態(tài)度，我們才能充分展現(xiàn)自己的專業(yè)素養(yǎng)，并將這種正能量傳遞給客人。在一次繁忙的慶典中，我遇到了一位情緒低落的客人。我盡量以樂觀的話語和表情和他交流，最終成功地轉(zhuǎn)變了他的情緒。這個經(jīng)歷讓我意識到，我們作為迎賓員的態(tài)度和情緒對客人的影響是巨大的。
總結(jié)起來，作為一名迎賓員，我們需要保持友善和熱情，具備良好的溝通能力，細心和耐心，善于團隊合作，并時刻保持專業(yè)和積極的態(tài)度。通過這些經(jīng)驗和體會，我真切體驗到了迎賓員這個崗位的魅力和挑戰(zhàn)。我相信，在未來的工作中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和成長，并為每位客人提供更好的服務(wù)。
做餐飲迎賓的心得體會篇六
第一段：概述迎賓的意義和重要性（200字）
作為一個迎賓員，我有幸參與了許多大型的活動和會議。通過這些經(jīng)歷，我深刻體會到迎賓工作的重要性。迎賓員的責(zé)任不僅僅是為客人提供禮貌和熱情的接待，更是展示出一座城市的文化氛圍和友善形象的窗口。迎賓工作是城市形象建設(shè)的重要一環(huán)，成功的迎賓工作能夠幫助客人留下良好的第一印象，進而促進城市的發(fā)展和形象的提升。
第二段：迎賓的準(zhǔn)備工作（200字）
在迎賓之前，我會做好充分的準(zhǔn)備工作。首先，我通過了解活動或會議的背景和目的，提前學(xué)習(xí)相關(guān)的禮儀知識和流程。其次，我會熟悉迎賓場地，了解各個地點的布置和功能，以便能夠給予客人準(zhǔn)確的指引。此外，我還會準(zhǔn)備一些小冊子或禮品，以便在迎賓的過程中送給客人，展示我所代表的城市的文化和風(fēng)貌。
第三段：迎賓的技巧和表達方式（300字）
在迎賓的過程中，我鍛煉了自己的溝通和表達能力。我會用禮貌和熱情的口吻向客人問好，并主動詢問他們的需求。當(dāng)遇到一些困難情況時，我會充分運用自己的溝通能力和應(yīng)變能力，盡力解決問題，給客人帶來愉快的體驗。我還會注意自己的形象和語言表達，確保給客人留下專業(yè)和熱情的印象。此外，我還會主動傾聽客人的意見和建議，不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
第四段：迎賓的價值和收獲（200字）
通過參與迎賓工作，我不僅提升了自己的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，更重要的是培養(yǎng)了自己的團隊合作精神和責(zé)任心。在迎賓的過程中，我深刻體會到團隊合作的重要性，只有大家緊密協(xié)作，才能夠順利完成任務(wù)。我也學(xué)會了適應(yīng)不同的工作環(huán)境和工作節(jié)奏，提高了自己的抗壓能力。此外，通過迎賓工作，我還結(jié)識了許多志同道合的朋友，拓寬了人際關(guān)系，豐富了自己的社交圈。
第五段：展望迎賓工作的未來（300字）
作為一名迎賓員，我愿意將來繼續(xù)投身于迎賓工作。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，成為一名優(yōu)秀的迎賓員。我相信，迎賓工作在未來會越來越重要，因為隨著社會的進步和城市的發(fā)展，迎賓工作的需求也會越來越大。我希望在將來能夠為更多的人提供優(yōu)質(zhì)的迎賓服務(wù)，為城市的形象建設(shè)做出自己的貢獻。
總結(jié)：迎賓工作是一項具有重要意義和價值的工作，通過參與迎賓工作，我不僅提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力，更重要的是培養(yǎng)了團隊合作精神和責(zé)任心。我相信，在未來的迎賓工作中，我會繼續(xù)努力提升自己，為城市的形象建設(shè)做出更多的貢獻。
做餐飲迎賓的心得體會篇七
作為一個迎賓員，我有幸參與了很多重要活動和會議，并與各行各業(yè)的人們交流，鍛煉與提高了自己的溝通技巧和服務(wù)意識。在這個職位上，我意識到自己的角色不僅僅是給來賓一個熱情的招待，更是扮演著一個橋梁的作用，將來賓與活動主辦方聯(lián)系起來。在這篇文章中，我將分享我作為一個迎賓員的心得體會。
第二段：職責(zé)與技巧
作為一個迎賓員，我的首要職責(zé)是向來賓提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我需要確保來賓感受到熱情的歡迎，并迅速解答他們可能有的問題。為了完成這些任務(wù)，我要學(xué)會靈活應(yīng)變，快速反應(yīng)，盡力滿足來賓的需求。對于那些對活動不熟悉或有特殊需求的人，我要耐心解釋和幫助他們。同時，我還要善于觀察，通過細微的舉動來感知來賓的需求，譬如幫助老年人和殘障人士。通過不懈的努力和練習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并且取得了不錯的成績。
第三段：人際交往
作為一個迎賓員，與各行各業(yè)的人們交流是我日常工作的重要內(nèi)容。我不僅要與來賓互動，還需要與同事、主辦方等建立良好的合作關(guān)系。在與來賓交流的同時，我必須敏銳捕捉對方的情緒，了解他們的背景和需求。我要做到耐心傾聽，并盡可能地以友好的態(tài)度回應(yīng)他們的問題和要求。雖然有時候與在場的高層領(lǐng)導(dǎo)和重要客戶交流可能會令人緊張，但我學(xué)會了保持冷靜和自信，以自己的專業(yè)知識和禮貌的謙恭態(tài)度與他們對話。
第四段：心理素質(zhì)的培養(yǎng)
在工作中，我有時會面對一些挑戰(zhàn)和困擾。當(dāng)遇到來賓情緒失控、提問過于苛刻或?qū)Ψ?wù)不滿意的情況時，我必須保持冷靜，并通過積極的態(tài)度和專業(yè)知識解決問題。當(dāng)他們表達對服務(wù)的不滿時，我會耐心傾聽他們的抱怨，并盡力以溫和和合理的方式解決問題。同時，我也會不斷調(diào)整自己的心態(tài)，以保持積極向上的態(tài)度。這樣的經(jīng)歷使我在處理與人溝通時更加從容，也讓我學(xué)會了如何在壓力下保持冷靜和專業(yè)。
第五段：收獲與反思
作為一個迎賓員，我得到了很多寶貴的經(jīng)驗和收獲。我學(xué)會了以開放的心態(tài)去接納和理解不同文化和個性的人。我也意識到自己在溝通和服務(wù)方面的不足，并在工作中不斷反思和改進。通過與各行各業(yè)的人互動，我接觸到了許多不同的行業(yè)和人才，讓我對社會的多元化有了更全面的認識。這些寶貴的經(jīng)驗和收獲將成為我未來工作的基石，使我有信心在職場中不斷成長和進步。
總結(jié)：
作為一個迎賓員，我的工作是為來賓提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并建立良好的人際關(guān)系。通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐，我鍛煉了自己的技能和心理素質(zhì)，磨練了自己的溝通能力和應(yīng)對能力。在這個過程中，我也不斷反思和改進自己，積極配合團隊合作，與各行各業(yè)的人們建立良好的合作關(guān)系。作為一個迎賓員，我的工作雖然有一定的挑戰(zhàn)，但也給我?guī)砹撕芏嗍斋@，讓我逐漸成長為一個更加綜合能力強的職場人士。
做餐飲迎賓的心得體會篇八
迎賓處作為一家企業(yè)對外展示形象的重要窗口，其服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響著客戶的第一印象。近日，我在實習(xí)公司的迎賓處工作，對于服務(wù)的要求和自身素質(zhì)的提高有了更深入的認識，同時也有了一些體會和感悟。
第一段：了解公司，做好服務(wù)準(zhǔn)備
在接到上司的指令后，我立刻對公司進行了全面了解。只有知道了公司的產(chǎn)品、服務(wù)、理念，客戶的需求和特點，才能準(zhǔn)確地回答客戶的問題，向他們提供合適的建議和服務(wù)。同時，我認真學(xué)習(xí)了公司的禮儀規(guī)范和服務(wù)流程，使自己更加自信、專業(yè)、熱情地接待客戶。
第二段：尊重客戶，展現(xiàn)禮儀
每一個客戶都是我們的貴賓，我們應(yīng)該用最好的態(tài)度和最周到的服務(wù)來迎接他們。從心理上為客戶服務(wù)，讓他們感受到我們誠摯的態(tài)度，同時也要用文明的言語和舉止，來展現(xiàn)公司的形象。禮貌地問好、熱情地迎接、賓客至上、備細心服務(wù)，是我一直堅守的原則，也是讓客戶留下好印象的關(guān)鍵。
第三段：細節(jié)決定成敗，做好各項工作
細節(jié)是體現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)的重要細節(jié)，落實從點點滴滴的細節(jié)處，是一個迎賓處人員一直要努力做到的。比如，保持辦公室的整潔，提供讓客戶感到舒適的服務(wù)環(huán)境，為他們提供優(yōu)質(zhì)的飲品和充滿溫度的空間，都是我和同事們要做好的工作。同時，響應(yīng)迅速、獲取資源、解決問題，也是我們要做好的服務(wù)內(nèi)容。
第四段：溝通交流，建立良好關(guān)系
一個好的迎賓處不僅體現(xiàn)在服務(wù)內(nèi)容方面，還包括對客戶情感的了解和多方面交流，建立足夠的信任和良好的合作關(guān)系。我和同事們在與客戶的交流中，內(nèi)心會有一個善意的微笑，以親密、友好的方式溝通和回答客戶的問題，了解他們的需求，以便給他們提供最適合的服務(wù)。
第五段：積極反饋，不斷進步
在實習(xí)期間我逐漸認識到我自己在很多方面也存在著不足，比如處理復(fù)雜事項的速度和效率等等。有人說，問題和挑戰(zhàn)本質(zhì)上都是機遇。我視這些“機遇”為工作中的老師，積極尋求改進方法，向同事、上司、甚至自己不懈地尋求建議和反饋，以此來改進和優(yōu)化自己的工作流程，從而不斷提高迎賓處工作品質(zhì)。
總之，對于一家企業(yè)而言，迎賓處是一扇重要的門戶，客戶的對服務(wù)的感受也是企業(yè)形象和品牌的重要標(biāo)志，我們作為迎賓處的工作者，必然要盡心盡力地為客戶創(chuàng)造最好的服務(wù)體驗，讓他們在體驗服務(wù)中感到滿意和愉悅，從而在客戶的心中形成良好的企業(yè)形象和品牌口碑。
做餐飲迎賓的心得體會篇九
作為一個從事服務(wù)業(yè)的人員，迎賓處是我必須要面對的第一個工作環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié)中，我需要引導(dǎo)客人進入公司，給予他們簡單而熱情的問候，并幫助他們解決大部分的問題。在這個過程中，我也獲得了很多經(jīng)驗和感悟。
首先，要做到細節(jié)做到位。迎賓處是公司的門面，需要通過迎賓處體現(xiàn)公司的形象。因此，我們需要注意提升自己的整體形象。在工作時，要注意穿著整潔，表情和聲音要溫和自然，不能表現(xiàn)出疲倦或不耐煩。此外，還要注重細節(jié)，如座椅的擺放、桌面的整潔度和宣傳材料的擺放等，這些都能反映出公司管理的好壞。
其次，要注重溝通技巧。迎賓處是服務(wù)業(yè)的一部分，我們需要跟客人進行交流，引導(dǎo)他們進入公司，幫助他們解決問題。因此，我們需要具備良好的溝通技巧，以便更好地與客人交流。首先，我們需要盡可能用簡單而容易理解的語言，幫助客人了解公司和服務(wù)。其次，如果客人有任何問題或疑慮，我們需要耐心地引導(dǎo)他們，并給予適當(dāng)?shù)慕獯稹Ｍ瑫r，我們也要尊重客人的意見和需求，盡力滿足他們的要求。
第三，要時刻保持微笑。在接待客人時，要時刻保持微笑。微笑是最基本、最簡單、最直接的表情，也是最具有親和力和親近感的表情。所以，我們必須時刻保持微笑，讓客人覺得我們很親切，更好地體驗到服務(wù)的溫度。
第四，要有責(zé)任心。作為迎賓處的服務(wù)人員，我們需要具備高度的責(zé)任心。每個客人都是我們的重要客戶，我們需要認真對待，時刻關(guān)注他們的需求和反饋。同時，我們也要注意每一位客人所留下的信息，保護客人的隱私。
最后，要不斷學(xué)習(xí)提高。我們的工作不僅僅是迎賓處的服務(wù)員，我們還是公司的代表和形象，需要不斷學(xué)習(xí)和提高自己。我們需要了解公司的業(yè)務(wù)和其他方面的信息，以便更好地為客人服務(wù)。在工作中，我們要經(jīng)?？偨Y(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題并加以改進，提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
總之，在迎賓處的工作中，需要細心、耐心、細節(jié)做到位、注重溝通技巧、時刻保持微笑、有責(zé)任心和不斷學(xué)習(xí)提高等。只有這樣，才能有效地引導(dǎo)客人，展現(xiàn)公司的形象，同時也讓自己得到更好的成長和提高。
做餐飲迎賓的心得體會篇十
2、了解當(dāng)天的訂餐情況；
3、做好迎賓區(qū)域的.衛(wèi)生；
4、提前5分鐘到指定位置立崗；
5、當(dāng)客人來的時候，主動上前詢問是否定位；
6、在引領(lǐng)客人進入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進行溝通；
7、引領(lǐng)客人時，走在客人的右前方，約1米處；
做餐飲迎賓的心得體會篇十一
餐飲部培訓(xùn)心得
2011年12月1日起我在餐飲部的學(xué)習(xí)，于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了詳細的實習(xí)計劃。
三、
熟悉菜品和酒水。了解中西飲食文化;熟悉各餐廳菜譜;海鮮的烹飪方法;酒水、茶水及香煙價格；標(biāo)準(zhǔn)單的制定；菜品推銷的技巧等。
四、了解管事部工作流程：洗碗機的使用；灶臺和煙道的清洗方法；各種清潔劑的用途；庫房管理流程等。
五、心得看法：
1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
2、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進步與發(fā)展的源泉。
7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責(zé)；就是為客人負責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進步一點點：每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
六、
總結(jié)
：餐飲部3個月的培訓(xùn)很快就結(jié)束了，總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；更重要的是，在3個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后，感謝酒店能提供這樣的實習(xí)機會。
餐飲培訓(xùn)心得
在餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)當(dāng)中，我更加了解，也看到了服務(wù)區(qū)為了做到上檔次的服務(wù)工作，花費了很
大的精力和財力。從員工的著裝到禮儀，從管理制度到衛(wèi)生打掃，都進行了詳細的講解，特別是對后廚的安全衛(wèi)生，每個工種，每道程序都作了詳細的規(guī)定。
通過這一段細致有步驟的學(xué)習(xí)，我深深體會到招待服務(wù)工作的重要性。它不僅代表了服務(wù)區(qū)的精神面貌，也體現(xiàn)了服務(wù)區(qū)對外接待的真誠。所以，我們作為這樣一個集體的成員，更應(yīng)該去熱愛它，為這個集體多做點貢獻。這具體應(yīng)該表現(xiàn)為：有責(zé)任感，有上進心，對自己所做的工作努力專研，一絲不茍的完成好。
酒店餐飲服務(wù)實習(xí)報告及酒店實習(xí)心得體會
一、實習(xí)崗位與內(nèi)容
2、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品；最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。4、餐間服務(wù)： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！” 出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結(jié)帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是xx元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認大鈔后四位數(shù)字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。
二、實習(xí)收獲與體會 工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道；當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。
（一）實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
（二）實習(xí)體會
1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會了細心認真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
一、引言
2011年04月08日-2011年10月08日2.2 xx賓館
xx賓館座落于山東龍口xx工業(yè)園旅游景區(qū)，是一座集住宿、餐飲、旅游、會議及娛樂、休閑為一體的三星級旅游涉外賓館，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽。xx賓館擁有大、中、小會議室15處，會議設(shè)施先進，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會議服務(wù)周到細致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。
三、實習(xí)崗位與內(nèi)容 3.1實習(xí)崗位
餐飲部
3.2實習(xí)內(nèi)容
1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括： 2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。 4、酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
四、實習(xí)主要收獲和體會 4.1實習(xí)收獲
通過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。4.1.1服務(wù)技能的提高 在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。
西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐廳有實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。
第一部分：感言篇在尊品的一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認定。
在尊品實習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供溫馨細微,物有所值的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么湯克的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實習(xí)的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！！
第二部分:實踐篇 下面我就在尊品的實習(xí)過程及體會作一小結(jié)：
第一次暑期獨自一人在異地生活，而且還要找份工作作為實踐的內(nèi)容，這一切對于我來說既新鮮又刺激。假期一開始便在整個古城西安兜轉(zhuǎn)，卻發(fā)現(xiàn)沒有一樣是大學(xué)生能干的。后來買了份招聘類的報紙，應(yīng)聘的時候發(fā)現(xiàn)有點類似傳銷，立馬就走人了。不經(jīng)意間路過了尊品牛排餐廳，也就是我后來認真工作的地方，門口有個招聘啟事，其中“兼職”兩字深深吸引了我。進去以后，更是被其美觀整潔而又幽雅的環(huán)境所打動。當(dāng)時想即使讓我在那里當(dāng)清潔工也愿意，于是留了份個人資料，開開心心的走了。
學(xué)習(xí)《旅游飯店星級評定與劃分》心得體會
班級：12旅1姓名：劉顯珍 學(xué)號：12320230 隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活水平的不斷提高，我國的旅游業(yè)也蓬勃發(fā)展，隨之興起的旅游飯店更是數(shù)不勝數(shù)，旅游飯店星級評定及劃分的標(biāo)準(zhǔn)也不斷改進與提高。2003年制定的星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)有些已不適用，在此基礎(chǔ)上我國又在2010年制定了新的評定標(biāo)準(zhǔn)。通過學(xué)習(xí)，我了解了一些星級飯店的基礎(chǔ)知識。星級飯店共有5個星級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，一顆五角星表示一星。另外在五星級上提高了一個等級，即白金五星級，用五顆白金五星表示。星級越高，表示飯店的檔次越高，但星級飯店的評定有著嚴(yán)格的等級劃分和評定程序。凡在中華人民共和國境內(nèi)正式營業(yè)一年以上的旅游飯店，均可申請星級評定。經(jīng)評定達到相應(yīng)星級標(biāo)準(zhǔn)的飯店，由全國旅游飯店星級評定機構(gòu)頒發(fā)相應(yīng)的星級證書和標(biāo)志牌。舊版的飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的星級標(biāo)志有效期為5年，而現(xiàn)在星級標(biāo)志的有效期為三年，這將給星級飯店帶來更大的壓力，促進星級飯店提高服務(wù)質(zhì)量、加強管理監(jiān)督，得到更好的發(fā)展。
飯店星級評定由各省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)省級旅游星級飯店評定委員會評定，省級星評委報全國星評委備案后，根據(jù)全國星評委的授權(quán)開展星評和復(fù)核工作。國家旅游局還設(shè)立全國旅游星級飯店評定委員會，是負責(zé)全國星評工作的最高機構(gòu)。星級飯店的評定也是非常復(fù)雜的，需要飯店申請、省級星評委推薦、全國星評委審查與公示、賓客滿意度調(diào)查、國家級星評員調(diào)查，最終審核批復(fù)后才完成。而這些嚴(yán)格復(fù)雜的評定步驟正說明了星級飯店的評定是具有權(quán)威性、公正性的，對飯店而言具有重大意義。
新版星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)與舊版相比有一些調(diào)整。一、更加注重飯店核心產(chǎn)品，著眼飯店發(fā)展的內(nèi)涵，要有自己的核心與特色，引導(dǎo)特色經(jīng)營，而不能千篇1律，大眾化。二、隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，環(huán)境污染問題越來越嚴(yán)重，因此新版中對星級飯店要求要突出綠色環(huán)保，這樣才是持續(xù)發(fā)展之道。三、飯店是人群居的地方，因此安全是很重要的，強調(diào)安全是飯店發(fā)展的生命線，要求強化安全管理，做好防火盜、防疾病、防恐等，并強調(diào)應(yīng)急管理，將應(yīng)急預(yù)案列入個星級的必備案件。四、強調(diào)必備項，突顯檢查的剛性。對星級評定員和監(jiān)督員的選拔也有嚴(yán)格規(guī)定與要求，制定國家級星評監(jiān)督員管理規(guī)則，嚴(yán)禁星級監(jiān)督員與飯店“雙贏”而上報不真實信息使飯店評上星級，并制定了飯店星級評定工作的十不準(zhǔn)，這些都使得星級評定工作制度越來越完善。五、鼓勵對新設(shè)備和新技術(shù)的應(yīng)用，如五星級飯店中應(yīng)有運行有效的計算機管理系統(tǒng)，前后臺聯(lián)網(wǎng)，有獨立的官方網(wǎng)站，能提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等。六、更好的體現(xiàn)了以人為本的理念，要求對殘疾人設(shè)置的設(shè)施設(shè)備更完善，在門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人通道，高星級飯店要求有殘疾人房間，并提供一些必要的服務(wù)。在開展星級評定工作中有一項賓客滿意度調(diào)查，這是與賓客最直接的交流，最好的體現(xiàn)了以人為本的觀念。在我看來這是星級飯店評定工作中的一大進步，飯店業(yè)是一個服務(wù)行業(yè)，最重要的就是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量好壞的最好評判就是賓客滿意度的高低，滿意度高說明這個飯店領(lǐng)會到了這個行業(yè)的核心，且對員工的管理、培訓(xùn)做的很好，將有很大的發(fā)展?jié)摿?。滿意度低說明這個飯店發(fā)展還不夠成熟，還沒能掌握一些要領(lǐng)，做的還不夠好，還存在一些問題，從這些問題中可以大概分析出這個飯店應(yīng)屬于哪一個星級級別。
飯店星級評定劃分與評定中對評定條件做了很詳細的說明，幾乎對飯店的一草一木都有很詳細的規(guī)定，服務(wù)行業(yè)要以人為本，賓客來到飯店要有賓至如歸的感覺，而要達到這種程度，必須做好每一點，必須要足夠細心，忽略了一點點可能造成很嚴(yán)重的后果。所以在評定星級飯店時需要重視每一個細節(jié)，就連對牙膏牙刷、洗發(fā)露等小東西都有詳細的規(guī)定。從舊版到新版的發(fā)展變化我們還可以看出，中國經(jīng)濟發(fā)展很快，帶動旅游業(yè)發(fā)展迅速，而與旅游業(yè)緊密相關(guān)的飯店業(yè)也發(fā)展迅猛。由此也可看出，很多行業(yè)的發(fā)展是相互關(guān)聯(lián)的。
2012餐飲員工學(xué)習(xí)心得體會
我是6月19日來xx上班的，在這僅有的19天時間里先后在xx店和xx店學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過程中得到了上至公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)照，下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝!很榮幸能加入這個大家庭，成為xx的一員，非常感謝x總為我們搭建了這么一個讓我施展拳腳的大平臺，關(guān)于這段時間的學(xué)習(xí)情況向游總匯報如下：
主要內(nèi)容:
一、有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識技能和常識
二、在學(xué)習(xí)中對餐飲業(yè)的一些體會和心得
有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識和技能
以前我是做火鍋和韓式料理的，對日本料理沒有接觸過，所以在開始上班的那一刻起，我是抱著絕對的空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)的，xx所有的一切都是我了解和學(xué)習(xí)的對象。
一、服務(wù)流程
包括餐前、餐中、餐后的服務(wù)有了初步的了解，各種菜品上臺的次序，應(yīng)該注意的問題都有很深刻的認識;各種燒肉烘烤的程度，如牛舌應(yīng)該烤嫩點，六七成熟口感最好，而豬五花肉應(yīng)該烤老一點，以防油膩等。
二、菜品知識
xx的菜品包括前菜類、色拉類、壽司手卷類、燒肉類、刺身類、炸物、精品海鮮烤蔬菜類、一品料理類等11大類。對各種菜品特點和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文魚的產(chǎn)地和特點等，還有什么菜應(yīng)配什么醬來吃，應(yīng)該怎么吃等。
三、人員配置
以xx店為例，全部員工合計33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸間3人，炮臺3人，刺身吧3人，洗碗間3人，碳房1人;前廳服務(wù)員10人，迎賓收銀員個1人，領(lǐng)班2人，料理長正副店長個1名。有關(guān)門店人員配置應(yīng)視店面具體情況靈活調(diào)整。
四、工作工具的掌握
初步掌握了點菜寶、收銀機、指紋考勤機等機器的使用，還有語言工具，英語和外賓簡單的交流沒有問題，其中日語掌握了歡迎光臨，謝謝光臨等8句。
五、安全防范 食品安全和公共場所安全是每個餐飲企業(yè)非常
注重和防范的問題，而xx有兩點要特別注意：1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎熱的夏季要嚴(yán)格控制出品標(biāo)準(zhǔn);2、為顧客換烤盤要嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行，避免燙傷員工和客人。
對于這一塊還有一些零零碎碎的東西，在這里不再贅述。
在學(xué)習(xí)中對餐飲業(yè)的一些體會和心得
能加入xx這個大家庭是件很幸運的事情，更幸運的是在我第一天來xx上班就趕上公司聘請上海餐飲業(yè)的風(fēng)云人物高經(jīng)理和周經(jīng)理來公司講課。如果說來xx之前我對餐飲業(yè)的認識和心得還只是一些零零碎碎的東西，那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點撥我對餐飲業(yè)的理解和認識更深刻，更系統(tǒng)化了。
一、餐飲行業(yè)的趨勢
如果說別的行業(yè)有朝陽行業(yè)和夕陽行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠是朝陽行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國民經(jīng)濟中占有很大的份額。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，國民生活水平的提高，人們選擇在餐廳用餐的幾率會越來越高，但是顧客也變的越來越挑剔，要求也越來越多。他們不僅僅來吃我們的提供的菜品，也吃我們服務(wù)，吃我們的環(huán)境，吃我們的文化，吃我們的特色，吃我們的主題，吃我們的理念，甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個行業(yè)的競爭會越來越激烈，最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競爭中推出了米飯、豆?jié){和油條。
我以前是做火鍋的，對火鍋這個細分市場比較了解，就拿火鍋這個細分市場來說吧。海底撈最近比較火，它推出那么多的超值服務(wù)，借助口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)媒體比花幾個億的廣告費的廣告效果還要具備殺傷力，更具殺傷力的是顧客在它的影響下慢慢的會認為火鍋店提供這些是應(yīng)該的，理所當(dāng)然的，你不提供這些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過，小肥羊去年關(guān)了好幾家店;蘇武牧羊只有大渡河店贏利，其它店全線虧損;阿童木第三家店去年都裝修好了因為前兩家店虧損到現(xiàn)在還沒有開業(yè);傣妹也關(guān)了十來家店。幸運的是在日式料理這個細分市場還沒有“海底撈”，希望游總能早點準(zhǔn)備，贏得先機。
二、員工的管理
在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好員工不是管出來的是帶出來的。特別是這些90后，他們追求個性張揚、自由和隨性，年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，更談不上生存的壓力，是在父母為其搭建的溫室中長大的。所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認可。我們必須跟著改變，如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們，肯定會出現(xiàn)很多的問題。
我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗，真不愧是管理的最高境界。與時俱進，結(jié)合一些現(xiàn)代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行為來影響員工的思想和行為，甚至使自己的思想成為員工的思想，使員工的思路跟著自己的思路來走，這樣大家才能齊心協(xié)力，一條心，力氣往一個方向使，必能達到企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。這就要求我們管理人員必須以身作則，這和咱們xx樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個“度”和平衡點，不然線放太長了會收不回來，使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個“度”怎么來掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。
三、服務(wù)的理解
還記得x總給我面試時問我“對服務(wù)是怎么理解的”，我的回答是8個字：滿意、滿足、驚喜、感動。接著又問我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動，是啊，讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到，至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動，其實我心里也沒有底，我也一直再探索可以操作的具體量化標(biāo)準(zhǔn)，我上班的第一天在x經(jīng)理那里找到了答案，他提出了經(jīng)典的“三個機會”：
1、當(dāng)準(zhǔn)備向顧客說“不”的時候，那么用心做事的機會來了; 2、當(dāng)顧客需要個性化服務(wù)的時候，讓顧客驚喜的機會來了;3、當(dāng)顧客需要幫助的時候，讓顧客感動的機會來了。
還有“大的服務(wù)觀”、“成本控制的理念”、“積極的心態(tài)”、“正向思考” 等因為時間來不及了，在這里就不再贅述了，以上是我在xx學(xué)習(xí)的一些膚淺體會,有不當(dāng)之處恭請游總指正，請游總閱!
資料來源：http://ba/data/xdth/
做餐飲迎賓的心得體會篇十二
張迎賓，是貴州省貞豐縣的一位教師，一位身軀瘦弱、平凡無奇的人。但是他用一份嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度和耐心的服務(wù)精神，打動了學(xué)生和家長，成為了一名備受尊敬的教育工作者。在教育領(lǐng)域，張迎賓的成功，不僅僅是關(guān)于學(xué)科的教學(xué)，更多的是他的方方面面，如人格修養(yǎng)、交際技巧、家長溝通等等。本文將探討張迎賓身上的亮點，并以此為參考，探討更好的教師教學(xué)之道。
第二段：源于真心的思考和認真的研究
在教育界，張迎賓之所以被尊重，與其對教學(xué)的認真態(tài)度不可分割。作為教師，他總是飽含熱情地關(guān)注著學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和情感變化。他不僅在課堂上認真對待教學(xué)工作，還在日常生活中，積極地關(guān)心學(xué)生，增進與學(xué)生之間的感情。同時，張迎賓認真融入學(xué)科知識的實踐，對所教授的內(nèi)容既熟悉又深刻，切實加強了教學(xué)效果。
第三段：家長與教師之間的溝通
在張迎賓的眼中，教師身份并不是高高在上的。他經(jīng)常將自己比作家長的工作一員，與家長們進行深入的交流。每當(dāng)學(xué)生遇到問題或者作業(yè)難題無法解決時，他接受家長的求助，積極解決彼此之間的疑問。他不僅理解學(xué)生在學(xué)習(xí)上遇到的問題，更能積極為學(xué)生，家長提供解決方案，達到了真正意義上的教育目的。
第四段：張迎賓的深刻領(lǐng)悟
在教育實踐中，張迎賓認為，成為一名好的教師并不僅僅是單純掌握知識點，還要注重德育教育的重要性。他總是把自己切身的體驗、思考付諸到課堂和教學(xué)當(dāng)中，教學(xué)內(nèi)容表達出人性的溫情和思考出真實的價值，從而產(chǎn)生深刻的領(lǐng)悟，讓學(xué)生能夠感同身受，真正實現(xiàn)教育的價值目標(biāo)。
第五段：結(jié)尾
張迎賓是一位受人尊敬的教育工作者，他所付出的努力和所體現(xiàn)的精神，值得其他教師的借鑒與學(xué)習(xí)。在本文中，我們不僅僅是認識到了教育人才的重要性，還感悟到了一個優(yōu)秀教師的綜合素質(zhì)，這些素質(zhì)融合到課堂教學(xué)中，改變并感化了學(xué)生的生命。同時，也通過他的教育生涯，進一步說明了“為人師者，傳道、授業(yè)、解惑”的教育宗旨，為教育事業(yè)培育優(yōu)秀的人才。最后，我們期望更多的教育工作者能夠在張迎賓的體現(xiàn)中，發(fā)掘自己的潛能和優(yōu)點，為中國的教育事業(yè)做出積極貢獻。
做餐飲迎賓的心得體會篇十三
作為一名迎賓員，我有幸能夠在近幾年親身體驗迎賓崗位所帶來的樂趣與挑戰(zhàn)。這段時間里，我不僅學(xué)到了如何與人溝通，更了解了作為迎賓員在每一次迎賓活動中所肩負的責(zé)任和使命。在這個過程中，我也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。以下，我將從溝通能力、服務(wù)意識、團隊合作、自我反思以及對未來的展望五個方面，總結(jié)我作為迎賓員所得到的心得體會，并對將來的工作提出幾點建議。
首先，作為迎賓員，良好的溝通能力是至關(guān)重要的。在迎賓活動中，我通常要面對各種各樣的人，有著不同的需求和期望。有時候，他們可能會因為一些特殊情況而感到焦慮和疲倦，甚至?xí)Ψ?wù)質(zhì)量提出質(zhì)疑。因此，我必須學(xué)會如何冷靜地傾聽他們的問題，并用友善和耐心的語言回答。同時，在團隊內(nèi)部，我還需要與同事之間保持良好的溝通，互相協(xié)作，以確保整個迎賓過程的順利進行。
其次，服務(wù)意識是迎賓員最重要的品質(zhì)之一。無論是迎接客人還是解答他們的問題，我們都必須以積極、主動的態(tài)度對待。我們要時刻關(guān)注客人的需求，并盡力為他們提供滿意的服務(wù)。在我的工作中，我學(xué)會了如何主動了解客人的需求，給予他們幫助和指導(dǎo)，使他們感到賓至如歸。通過這種服務(wù)意識，我也提高了自己對于個人責(zé)任的認識，明白了自己在迎賓環(huán)節(jié)中扮演的重要角色。
再者，團隊合作對于迎賓員來說是不可或缺的。在迎賓活動中，每個迎賓員都扮演著重要的角色。我們需要密切配合，相互協(xié)作，以確保整個迎賓過程的順利進行。互相支持和鼓勵是我們團隊之間的重要素質(zhì)。在我的工作中，我意識到團隊合作的重要性，并努力發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為團隊做出貢獻。我相信，只有通過良好的團隊合作，我們才能夠更好地完成迎賓任務(wù)，并給客人留下深刻的印象。
此外，自我反思也是我作為迎賓員所經(jīng)歷的重要過程。每一次的迎賓活動結(jié)束后，我都會反思自己的工作表現(xiàn)，找出優(yōu)點和不足之處。通過不斷地反思和總結(jié)，我意識到了自身的不足之處，并努力改進。在迎賓工作中，時刻保持對自己的評價，不斷超越自己，是我作為迎賓員的重要使命。
最后，對未來工作的展望，我認為作為迎賓員，我們應(yīng)該不斷提升自己的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。我們應(yīng)該學(xué)習(xí)更多的技巧和知識，以適應(yīng)迅速變化的需求和要求。與此同時，我們還應(yīng)積極參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高自己的綜合能力，并不斷提升與人溝通的技巧。除此之外，我們還應(yīng)及時關(guān)注行業(yè)動態(tài)和客戶需求，為客人提供更貼心、周到的服務(wù)。
總之，作為一名迎賓員，我深刻意識到了良好的溝通能力、服務(wù)意識、團隊合作、自我反思以及對未來的展望的重要性。通過這些方面的努力和實踐，我相信我已經(jīng)成長為一名更加全面和專業(yè)的迎賓員。同時，我也希望能夠通過自己的努力和學(xué)習(xí)，將迎賓服務(wù)推向更高的水平，并為客人帶來更好的體驗和服務(wù)。
做餐飲迎賓的心得體會篇十四
干一行，愛一行，一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。下面是小編準(zhǔn)備的餐飲服務(wù)心得體會，歡迎閱讀。餐飲服務(wù)心得體會
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：
1、微笑
在餐飲日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間。地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動。最簡潔。最直接的。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。降低成本。增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備
即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的。并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地！每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確。工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
餐飲服務(wù)心得體會
本人從學(xué)校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數(shù)的工作。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對自己所做過的其他行業(yè)來說，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現(xiàn)在，展望未來。結(jié)合多年來的工作經(jīng)驗，現(xiàn)在我有幾點自己對餐飲服務(wù)的看法，如下：
俗話說：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?？從而想下次再來呢？答案很簡單：?yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。
在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。
2、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）。
3、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應(yīng)該“微笑多一點，服務(wù)多一點，態(tài)度好一點?！?BR> 以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝！
餐飲服務(wù)心得體會
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺。擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜。寫菜單。取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法。程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀。餐飲衛(wèi)生知識。消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：
當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地。更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康。能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤。眼勤。手勤。心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：
與金錢。勢力。出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙?？朔鞣N困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會做人：
做人就是做一位敬業(yè)。感恩。樂于助人。講職業(yè)道德的人，真誠做人。認真做事，事業(yè)將會更成功。
責(zé)任：
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責(zé)；就是為客人負責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：
在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：
發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神。善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔。積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
餐飲服務(wù)心得體會
加入無憂一年了，在這一年的時間里通過無憂我從事了多份不同類型的兼職工作這為我以后步入工作崗位墊定了比較良好的基礎(chǔ)也為我以后步入社會提供了一定的經(jīng)驗。
今年暑假在苗鄉(xiāng)酸湯魚火鍋城進行了為期兩個月的服務(wù)工作，在那里每天都必須進行定時的半小時會議著重強調(diào)作為一名合格優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)具備的素質(zhì)，要如何去為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如何讓顧客放心滿意；上崗前必須進行一星期的餐飲知識培訓(xùn)合格者方可上崗，在那里真正的體驗到了在工作中團隊精神的重要性，那自然而然形成一個整體協(xié)作，有條不紊的默契。伴著"苗鄉(xiāng)是我家，紅火靠大家的"口號我把那當(dāng)成了一個溫暖的大家庭，在這樣一個大家庭里我進一步增強了工作的責(zé)任心，讓我變得更加自信更加堅強，也讓我對工作更加認真嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)謹(jǐn)個人的作風(fēng)，注重個人形象！經(jīng)過努力得到了經(jīng)理的器重讓我兼任了領(lǐng)班的職務(wù)。
一次次的工作讓我得到了各種不同一般的體會與感受，也許在以后的人生中將要面臨更為激烈的挑戰(zhàn)，前方等待我的路途不論有多么的艱險，我始終相信"寶劍鋒叢磨礪出，梅花香自苦寒來。"相信這些經(jīng)歷將能為我以后的人生帶來更多的精彩！
做餐飲迎賓的心得體會篇十五
迎賓處位于一家機構(gòu)或場所的前廳，是一處迎接來賓和提供幫助的地方。在這里，是接待員的微笑和熱情讓人感受到機構(gòu)的品質(zhì)與態(tài)度，也是來賓了解機構(gòu)的第一印象。在這篇文章中，我將分享我在迎賓處工作的體會和感受，并對迎賓處工作的重要性和技巧進行闡述。
第一段： 迎賓處的重要性
迎賓處是機構(gòu)的門面和第一印象，來賓對機構(gòu)的印象往往影響他們對機構(gòu)的選擇和信任。迎賓處的重要性就在于關(guān)注新老客戶的需求，提供專業(yè)、周到的服務(wù)，并解決客戶問題。在我工作的經(jīng)驗中，迎賓處在機構(gòu)的整體印象和高效運營方面扮演著至關(guān)重要的角色。
第二段： 迎賓處的技巧
迎賓處的工作需要良好的溝通和解決問題的能力，而這些能力必須通過練習(xí)和實踐來獲得。在我的工作中，我發(fā)現(xiàn)要成功地處理和解決客戶問題，我們必須具備細心、耐心和善于聆聽的能力。當(dāng)客戶抱怨或遇到問題時，我們必須接觸到問題的本質(zhì)，在確保不損害客戶利益的情況下，提供可行的解決方案。
第三段： 迎賓處的客戶體驗
迎賓處的另一個重要角色就是提供優(yōu)質(zhì)的客戶體驗，這是來賓持續(xù)合作或推薦我們的原因。我們應(yīng)該始終注意到來賓的需求和請求，并為他們創(chuàng)造一個安靜、舒適、友好的環(huán)境。每位員工都必須熱情好客，以確保每個客戶都得到正確的信息和解答，讓他們感到受到關(guān)注和重視。
第四段：迎賓處如何在今天的工作中面對挑戰(zhàn)
在今天的迎賓處工作中，來賓使用各種渠道交流，例如互聯(lián)網(wǎng)、觸摸屏和自助服務(wù)臺。因此，迎賓處員工需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)最新的技術(shù)和工具，以便為來賓提供高品質(zhì)的服務(wù)。我們還必須注意來賓的隱私和數(shù)據(jù)保護，小心維護他們的個人和機密信息不被泄露。
第五段： 迎賓處在機構(gòu)成功與否中的重要性
一個機構(gòu)的成功與失敗，往往可以通過客戶的滿意度和口碑來衡量。在這個過程中，迎賓處起到了至關(guān)重要的作用。一個專業(yè)的、周到的迎賓服務(wù)能夠給客戶留下良好的印象，他們愿意再次選擇、推薦機構(gòu)。此外, 迎賓處已經(jīng)成為許多機構(gòu)中作為客戶服務(wù)與管理的重要配件，它的執(zhí)行力與認準(zhǔn)對機構(gòu)整體的發(fā)展和運營方式也同樣顯得至關(guān)重要。
總之，迎賓處是機構(gòu)成功運營的重要環(huán)節(jié)。只有給客戶提供良好的服務(wù)，接待員才有可能了解客戶需求，洞悉市場發(fā)展趨勢，為機構(gòu)提供總體性分析和相關(guān)戰(zhàn)略建議。迎賓處的重要性要求員工必須具備專業(yè)知識、溝通能力和解決問題的能力，以推進機構(gòu)的發(fā)展和維護客戶的信任和忠誠度。
做餐飲迎賓的心得體會篇十六
近日，我讀了一篇關(guān)于張迎賓的文章，并深受啟迪。張迎賓是我國一位杰出的科學(xué)家，他在物理學(xué)領(lǐng)域做了杰出的貢獻。然而，這篇文章并非只是講述他的學(xué)術(shù)成就，更多的是關(guān)于他為人處事的方面，筆者深受觸動。在此，我想分享一下我的心得體會。
第二段：關(guān)于信仰
張迎賓在文章中提到了他具有堅定的信仰。他的信仰讓他有了追求卓越和不懈努力的底氣。作為現(xiàn)代人，我們面臨各種誘惑和挑戰(zhàn)，應(yīng)該怎樣才能保持對生活的信心呢？我深以為然，自己也要時刻保持信仰，為自己的人生指明方向。
第三段：對待失敗的態(tài)度
張迎賓的一段話讓我印象深刻：“失敗并不可怕，可怕的是抱怨命運?！币粋€人的成功之路從來都不是一路順風(fēng)。遭遇挫折，理應(yīng)沮喪，但抱怨卻是一種摧毀自己的態(tài)度。試想，一個人如果總是在抱怨自己的境遇，那么這樣的負能量會影響到他所有的人際關(guān)系和事業(yè)成功，使得他失去了持續(xù)前進的勇氣。如此看來，我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)張迎賓，要用積極的態(tài)度對待一切的困難和挫折。
第四段：對人對事的真誠
在文章中，張迎賓的為人處事深深地感染了我。他在生活中也一直秉持著真誠、公正、包容的準(zhǔn)則。他的真誠，體現(xiàn)在對待學(xué)生、同事、家人以及自己的嚴(yán)格要求上。他與人為善，不做妥協(xié)，這種條理分明的為人處事風(fēng)格使他無論在學(xué)術(shù)成就還是在人際交往方面，都贏得了許多敬佩者。我想，我們也應(yīng)該學(xué)會敞開心扉，以真誠的態(tài)度對待身邊的人和事，避免沒有根據(jù)的偏見和猜忌。
第五段：總結(jié)
看完張迎賓的文章，我對自己的人生和學(xué)術(shù)生涯有了更清晰的認識和明確的目標(biāo)。他的堅定的信仰、積極的心態(tài)、真誠的為人處事風(fēng)范，是一個成功人士應(yīng)有的品質(zhì)。若我們能將這些品質(zhì)整合到自己的生活和學(xué)術(shù)生涯中，那么成功不會遙不可及。我愿以張迎賓為榜樣，不斷激勵自己向卓越前行。
做餐飲迎賓的心得體會篇一
第一段：迎賓的重要性及其對自身的影響（引出）
迎賓作為服務(wù)行業(yè)中的一項重要工作，對于營造良好的客戶體驗和形象塑造起著至關(guān)重要的作用。作為一個曾經(jīng)從事過迎賓工作的人，我深刻領(lǐng)悟到迎賓的重要性，并在這個過程中培養(yǎng)了一些關(guān)鍵的能力和心得體會。
第二段：熱情和微笑（列舉經(jīng)驗）
作為一名合格的迎賓，最重要的品質(zhì)之一就是熱情和微笑。在接待客人的過程中，專注和真誠的微笑能夠給人一種親切感，讓客人感受到被重視和受歡迎的程度。我在工作中通過保持微笑和熱情來迎接客人，不僅能夠獲得客人的認可和信任，更能夠自我調(diào)節(jié)情緒，保持積極的工作態(tài)度。
第三段：溝通和傾聽（舉例說明）
與客人打招呼僅僅是迎賓工作的開始，良好的溝通能力和傾聽技巧同樣至關(guān)重要。我學(xué)會了耐心傾聽客人的需求和要求，并通過積極主動地提問和回應(yīng)，解決他們可能遇到的問題。通過與客人的互動，我認識到溝通是一門藝術(shù)，要學(xué)會主動傾聽并適時提供幫助和建議。
第四段：細致入微的服務(wù)（補充說明）
迎賓的工作中，細致入微的服務(wù)是一個不可或缺的環(huán)節(jié)。我時刻關(guān)注客人的需求，力求提供最舒適和便利的服務(wù)。這包括提前了解并準(zhǔn)備好客人可能需要的各種物品和信息，提供貼心的建議，以及在細節(jié)上予以關(guān)注和照顧。通過細致入微的服務(wù)，我感受到了客人滿意的快樂，也提高了自身服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)素養(yǎng)。
第五段：成就感和感恩之心（總結(jié)）
從事迎賓工作不僅讓我感受到了自身的成就感，還培養(yǎng)了我對于服務(wù)行業(yè)的敬意和感恩之心。通過迎賓工作，我認識到服務(wù)他人是一種樂趣，并且能夠通過自己的努力和細心，為客人帶來快樂和滿意。這種成就感和感恩之心讓我更加珍惜服務(wù)行業(yè)的工作機會，也激勵我不斷提升自身服務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)。
在我從事迎賓工作的過程中，我明白了迎賓的重要性和對自身的影響。通過保持熱情微笑、良好溝通和傾聽、細致入微的服務(wù)，以及培養(yǎng)感恩之心，我發(fā)現(xiàn)迎賓工作不僅成就了我自己，也為我打開了更廣闊的服務(wù)行業(yè)的門。我相信，只要保持這些關(guān)鍵的品質(zhì)和心得體會，我會在迎賓工作中獲得更多的成就，并為客人帶來更好的服務(wù)體驗。
做餐飲迎賓的心得體會篇二
餐飲服務(wù)行業(yè)是以滿足顧客需求為主要目標(biāo)的服務(wù)行業(yè)?？腿司拖裆祥T的貴賓，他們的感受和滿意度是衡量一家餐廳成功與否的關(guān)鍵指標(biāo)。作為餐飲從業(yè)者，我們需要了解顧客需求、掌握服務(wù)技能，讓顧客在餐廳度過美好的就餐體驗。在迎接顧客的過程中，我們不能僅僅是完成工作，還要注重細節(jié)，以更好的姿態(tài)與心態(tài)迎接和服務(wù)每個顧客。
第二段：為顧客做好準(zhǔn)備
好的服務(wù)需要在細節(jié)之處完成，首先就是做好服務(wù)前的準(zhǔn)備。一個干凈整潔，溫馨舒適的餐廳環(huán)境，在客人入座前就要好好推敲每一個細節(jié)，做好每一個準(zhǔn)備。比如，精心擺放桌椅、清擦餐具、添置鮮花、清潔茶杯等等，叫好的前置準(zhǔn)備是顧客愉悅就餐的保障。
第三段：友好互動的服務(wù)過程
在服務(wù)過程中，服務(wù)員的態(tài)度、行為舉止也會影響到顧客的體驗感受。餐廳職員應(yīng)該態(tài)度和弦，微笑待客，注重顧客的反應(yīng)，及時解決客人提出的問題和需求。當(dāng)然，做好服務(wù)也要有適度掌握，不要過度擁抱或過度搭訕，避免出現(xiàn)問題，影響服務(wù)質(zhì)量。
第四段：靈活的應(yīng)急處理
每個行業(yè)都不會完全避免瑕疵，餐飲服務(wù)也不例外。在服務(wù)過程中，如果出現(xiàn)了一些意外的情況，我們要快速做出反應(yīng)，做好應(yīng)急處理。比如，服務(wù)不及時，菜品與顧客點的不一致等等，都要及時處理，耐心向客人解釋，讓服務(wù)過程得到圓滿解決。
第五段：多方面滿足顧客需求
餐飲服務(wù)的定位之一就是要滿足顧客。我們要用心服務(wù)每一個客人，要定位多元化個性化需求，讓賓客得到更好的服務(wù)。這里，個性化指的是服務(wù)員應(yīng)該根據(jù)顧客不同的需求，提供不同的服務(wù)，比如，設(shè)計個性化菜單，定制個性化餐具。而多元化則是指多種服務(wù)形式和體驗，例如，提供低卡飲食要求的套餐，全素食料理等等。
結(jié)論：
在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，你能做到的不僅僅是簡單的點菜、上菜、然后買單。這是一次與顧客溝通和交流的機會，是一次以顧客為中心的服務(wù)，懂得細節(jié)，注重品質(zhì)和取向，保存和承續(xù)自己的美譽度和名聲。無論是積極參與，還是相對平淡的體驗，我們都要將服務(wù)質(zhì)量當(dāng)成最優(yōu)先考慮的事情，在細節(jié)的掌握、態(tài)度的表現(xiàn)、解決問題、個性化定制等方面，才能讓客人真正體驗到頂尖的餐飲服務(wù)，留下美好的就餐回憶。
做餐飲迎賓的心得體會篇三
作為餐飲從業(yè)者，怎樣迎接客人、接待客人、服務(wù)客人顯得尤為重要。這亦是餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要體現(xiàn)。餐飲服務(wù)中的迎賓工作更是影響客人第一印象的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，客人對餐飲環(huán)境的好感會在其膳食體驗中加深影響，從而帶來更多的客人和好評聲。這篇文章從我的餐飲迎賓心得出發(fā)，結(jié)合工作經(jīng)歷講述迎賓服務(wù)工作的體會與感受。
第二段：迎賓的重要性
迎賓服務(wù)是客人來到餐廳后的第一印象，它能夠體現(xiàn)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和文化內(nèi)涵。因此，迎賓服務(wù)非常重要。迎賓工作應(yīng)該全方位、多角度地展現(xiàn)餐廳的特點，如燈光、音樂、綠植、裝飾等方面的設(shè)計，除此之外，還要讓顧客感受到餐廳提供的個性化服務(wù)。發(fā)揮個性化服務(wù)的優(yōu)勢，不僅能增加顧客黏性和忠誠度，而且能讓顧客留下美好的記憶和給予好評。
第三段：迎賓工作的技巧
1. 主動問候：在即將到達的顧客目光注視下，我們應(yīng)該主動微笑著問候顧客，例如：“歡迎光臨，請問要訂座嗎？”贏得顧客的歡迎和信任。
2. 殷勤熱情：顧客的情緒和語氣都會對我們的態(tài)度做出反應(yīng)，很多時候，即便顧客因為心情、經(jīng)驗等原因表現(xiàn)不耐煩，我們也不應(yīng)該消極地對待，而是要始終保持熱情的態(tài)度，主動傾聽和安慰客人，讓客人感受到有人在關(guān)心自己。
3. 交流和溝通：除了關(guān)注客人需求，我們也需要向顧客介紹餐廳的特色，讓顧客全面了解餐廳推薦的菜品和優(yōu)惠活動，甚至可以向顧客詢問是否有什么需要或要求，以便為顧客提供更周全的服務(wù)。
第四段：我的體會
我們餐飲從業(yè)者無論是在迎賓、服務(wù)還是離席，都應(yīng)該以微笑和真誠的態(tài)度迎接每一位客人。這不僅是我們的工作職責(zé)，還是我們的服務(wù)承諾，顧客的滿意才是我們最大的回報。我也深刻地認識到，只有不斷學(xué)習(xí)、提高自己的服務(wù)水平和素質(zhì)，才能為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時也鞭策著自己不斷地進步。
第五段：結(jié)尾
迎賓服務(wù)不僅是一種服務(wù)行為，更是對商家形象的展示。從事餐飲行業(yè)的從業(yè)人員應(yīng)該把迎賓服務(wù)當(dāng)做工作的重要一環(huán)，付出心血，不斷提高自己的服務(wù)素質(zhì)與技巧。只有通過細致周到的熱情服務(wù)，才有可能把顧客留住，才能取得持續(xù)的生意和好口碑的傳播。希望我的這些心得體會能為餐飲迎賓工作提供一些新的思路和助力，讓工作能夠更好地得到顧客的認可和贊揚。
做餐飲迎賓的心得體會篇四
迎賓器是指用于迎接和招待客人的儀器設(shè)備，其設(shè)計的質(zhì)感和功能性對于酒店、商場等場所來說非常重要。迎賓器一直是人們研究、開發(fā)和改良的對象，通過這次對迎賓器的體驗和觀察，我對迎賓器有了更深刻的理解和體會。
首先，迎賓器能夠提升客人的入住體驗。首先，迎賓器的設(shè)計應(yīng)該符合人體工程學(xué)，給客人帶來舒適的使用感受。其次，迎賓器還需要具備一定的裝飾性，能夠與周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)。例如，在酒店大堂中，一個高質(zhì)感的大理石雕塑迎賓器不僅能夠烘托出豪華的氛圍，還能讓客人感到賓至如歸。迎賓器的裝飾性和功能性的結(jié)合，為客人帶來了愉悅的體驗。
其次，迎賓器還可以成為場所的標(biāo)志性符號。對于一些有特色的酒店或商場來說，他們會選擇個性鮮明、獨具特色的迎賓器作為場所的標(biāo)志性符號，以此來吸引顧客和游客。例如，浦東機場的迎賓器“盛世長安”就成為了上海的地標(biāo)性建筑之一，吸引了無數(shù)旅客駐足拍照。一個獨特的迎賓器不僅能夠成為場所的代名詞，還能夠成為旅行者留下難忘回憶的景點。
另外，迎賓器還能夠向客人傳達場所的文化和服務(wù)理念。無論是一個商場還是一個酒店，它們都有自己獨特的文化和服務(wù)理念。通過迎賓器的設(shè)計和擺放，場所可以將自己的文化和理念傳遞給客人。例如，北京王府井大街的一家高級酒店，在大堂中擺放了一副古代山水畫，通過這一迎賓器，酒店將自己所倡導(dǎo)的中國古典文化和精致服務(wù)的理念傳達給客人，使客人在入住期間能夠融入其中，感受到獨特的文化氛圍。
此外，迎賓器還可以作為場所的營銷手段?，F(xiàn)在的市場競爭十分激烈，酒店和商場需要不斷創(chuàng)新吸引顧客。一個引人注目的迎賓器可以成為場所的亮點，吸引更多顧客的關(guān)注。例如，在一些高檔酒店的大堂中，他們會使用一面既能反射光線又能展示酒店logo的大型迎賓鏡作為迎賓器，以此來吸引顧客的眼球和興趣。通過迎賓器的創(chuàng)意設(shè)計，商家能夠?qū)㈩櫩偷淖⒁饬σ龑?dǎo)到自己身上，實現(xiàn)品牌推廣和銷售的目的。
綜上所述，迎賓器不僅僅具有功能性，還有著裝飾性、代表性、傳達性和營銷性的多重功能。通過對迎賓器的體驗和觀察，我意識到迎賓器對于場所和顧客之間的關(guān)系起著重要的作用，它是場所形象的體現(xiàn)和宣傳，能夠為顧客帶來愉悅的體驗，同時也能夠吸引顧客的關(guān)注和眼球。因此，在未來的設(shè)計和使用中，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮迎賓器的功能，創(chuàng)新迎賓器的設(shè)計和布置，讓它成為場所的亮點和顧客體驗的重要組成部分。
做餐飲迎賓的心得體會篇五
作為一名迎賓員，我有幸參與了許多重要活動和慶典，迎接來自世界各地的客人。在這段時間里，我深深地感受到了迎賓員的責(zé)任和使命。通過這份工作，我不僅學(xué)到了專業(yè)的接待技巧，還加深了對待人接物的理解。在我的心得體會中，我將分享我在迎賓員工作中積累的一些寶貴經(jīng)驗。
首先，作為迎賓員，最重要的一點是友善和熱情。在接待客人的過程中，我發(fā)現(xiàn)一個微笑和問候的力量是巨大的。當(dāng)我們用真誠和友好的態(tài)度對待每一位客人時，他們會感受到我們的關(guān)懷和尊重。這樣的互動不僅能夠讓客人感到舒適和愉快，還能營造出一個和諧的氣氛。
其次，溝通能力是非常重要的。作為一名迎賓員，我們需要與各種人打交道，無論他們來自哪個國家、背景或文化。通過有效的溝通，我們能夠了解并滿足客人的需求，提供更好的服務(wù)。有時候，客人可能會遇到一些問題或困難，我們作為迎賓員應(yīng)積極傾聽和解決問題。只有通過良好的溝通，我們才能與客人建立良好的互動和信任。
此外，細心和耐心也是迎賓員必備的素質(zhì)。在這個職位上，我們需要注意細節(jié)和把握整個環(huán)境。關(guān)注每一個細微的變化和需求，以確保客人的滿意和舒適。有時候，客人可能會提出一些復(fù)雜的要求，我們需要保持耐心并盡力滿足他們。只有通過持續(xù)的細心和耐心，我們才能提供卓越的服務(wù)，贏得客人的好評和信賴。
另外，團隊合作也是非常重要的。在一個大型活動或慶典中，有很多不同的工作崗位和任務(wù)。作為迎賓員，我們需要與其他團隊成員緊密合作，共同完成工作。只有通過團隊合作，我們才能提供高效和協(xié)調(diào)的服務(wù)。我記得在一次重要活動中，我和其他同事在接待區(qū)協(xié)作，分工明確，高效處理來訪客人的需求。這樣的合作不僅讓我感到自豪，而且展示了我們團隊的專業(yè)。
最后，時刻保持專業(yè)和積極的態(tài)度也是非常重要的。無論遇到怎樣的困難和挑戰(zhàn)，我們作為迎賓員都需要保持樂觀和專注。只有通過積極的態(tài)度，我們才能充分展現(xiàn)自己的專業(yè)素養(yǎng)，并將這種正能量傳遞給客人。在一次繁忙的慶典中，我遇到了一位情緒低落的客人。我盡量以樂觀的話語和表情和他交流，最終成功地轉(zhuǎn)變了他的情緒。這個經(jīng)歷讓我意識到，我們作為迎賓員的態(tài)度和情緒對客人的影響是巨大的。
總結(jié)起來，作為一名迎賓員，我們需要保持友善和熱情，具備良好的溝通能力，細心和耐心，善于團隊合作，并時刻保持專業(yè)和積極的態(tài)度。通過這些經(jīng)驗和體會，我真切體驗到了迎賓員這個崗位的魅力和挑戰(zhàn)。我相信，在未來的工作中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和成長，并為每位客人提供更好的服務(wù)。
做餐飲迎賓的心得體會篇六
第一段：概述迎賓的意義和重要性（200字）
作為一個迎賓員，我有幸參與了許多大型的活動和會議。通過這些經(jīng)歷，我深刻體會到迎賓工作的重要性。迎賓員的責(zé)任不僅僅是為客人提供禮貌和熱情的接待，更是展示出一座城市的文化氛圍和友善形象的窗口。迎賓工作是城市形象建設(shè)的重要一環(huán)，成功的迎賓工作能夠幫助客人留下良好的第一印象，進而促進城市的發(fā)展和形象的提升。
第二段：迎賓的準(zhǔn)備工作（200字）
在迎賓之前，我會做好充分的準(zhǔn)備工作。首先，我通過了解活動或會議的背景和目的，提前學(xué)習(xí)相關(guān)的禮儀知識和流程。其次，我會熟悉迎賓場地，了解各個地點的布置和功能，以便能夠給予客人準(zhǔn)確的指引。此外，我還會準(zhǔn)備一些小冊子或禮品，以便在迎賓的過程中送給客人，展示我所代表的城市的文化和風(fēng)貌。
第三段：迎賓的技巧和表達方式（300字）
在迎賓的過程中，我鍛煉了自己的溝通和表達能力。我會用禮貌和熱情的口吻向客人問好，并主動詢問他們的需求。當(dāng)遇到一些困難情況時，我會充分運用自己的溝通能力和應(yīng)變能力，盡力解決問題，給客人帶來愉快的體驗。我還會注意自己的形象和語言表達，確保給客人留下專業(yè)和熱情的印象。此外，我還會主動傾聽客人的意見和建議，不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
第四段：迎賓的價值和收獲（200字）
通過參與迎賓工作，我不僅提升了自己的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，更重要的是培養(yǎng)了自己的團隊合作精神和責(zé)任心。在迎賓的過程中，我深刻體會到團隊合作的重要性，只有大家緊密協(xié)作，才能夠順利完成任務(wù)。我也學(xué)會了適應(yīng)不同的工作環(huán)境和工作節(jié)奏，提高了自己的抗壓能力。此外，通過迎賓工作，我還結(jié)識了許多志同道合的朋友，拓寬了人際關(guān)系，豐富了自己的社交圈。
第五段：展望迎賓工作的未來（300字）
作為一名迎賓員，我愿意將來繼續(xù)投身于迎賓工作。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，成為一名優(yōu)秀的迎賓員。我相信，迎賓工作在未來會越來越重要，因為隨著社會的進步和城市的發(fā)展，迎賓工作的需求也會越來越大。我希望在將來能夠為更多的人提供優(yōu)質(zhì)的迎賓服務(wù)，為城市的形象建設(shè)做出自己的貢獻。
總結(jié)：迎賓工作是一項具有重要意義和價值的工作，通過參與迎賓工作，我不僅提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力，更重要的是培養(yǎng)了團隊合作精神和責(zé)任心。我相信，在未來的迎賓工作中，我會繼續(xù)努力提升自己，為城市的形象建設(shè)做出更多的貢獻。
做餐飲迎賓的心得體會篇七
作為一個迎賓員，我有幸參與了很多重要活動和會議，并與各行各業(yè)的人們交流，鍛煉與提高了自己的溝通技巧和服務(wù)意識。在這個職位上，我意識到自己的角色不僅僅是給來賓一個熱情的招待，更是扮演著一個橋梁的作用，將來賓與活動主辦方聯(lián)系起來。在這篇文章中，我將分享我作為一個迎賓員的心得體會。
第二段：職責(zé)與技巧
作為一個迎賓員，我的首要職責(zé)是向來賓提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我需要確保來賓感受到熱情的歡迎，并迅速解答他們可能有的問題。為了完成這些任務(wù)，我要學(xué)會靈活應(yīng)變，快速反應(yīng)，盡力滿足來賓的需求。對于那些對活動不熟悉或有特殊需求的人，我要耐心解釋和幫助他們。同時，我還要善于觀察，通過細微的舉動來感知來賓的需求，譬如幫助老年人和殘障人士。通過不懈的努力和練習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并且取得了不錯的成績。
第三段：人際交往
作為一個迎賓員，與各行各業(yè)的人們交流是我日常工作的重要內(nèi)容。我不僅要與來賓互動，還需要與同事、主辦方等建立良好的合作關(guān)系。在與來賓交流的同時，我必須敏銳捕捉對方的情緒，了解他們的背景和需求。我要做到耐心傾聽，并盡可能地以友好的態(tài)度回應(yīng)他們的問題和要求。雖然有時候與在場的高層領(lǐng)導(dǎo)和重要客戶交流可能會令人緊張，但我學(xué)會了保持冷靜和自信，以自己的專業(yè)知識和禮貌的謙恭態(tài)度與他們對話。
第四段：心理素質(zhì)的培養(yǎng)
在工作中，我有時會面對一些挑戰(zhàn)和困擾。當(dāng)遇到來賓情緒失控、提問過于苛刻或?qū)Ψ?wù)不滿意的情況時，我必須保持冷靜，并通過積極的態(tài)度和專業(yè)知識解決問題。當(dāng)他們表達對服務(wù)的不滿時，我會耐心傾聽他們的抱怨，并盡力以溫和和合理的方式解決問題。同時，我也會不斷調(diào)整自己的心態(tài)，以保持積極向上的態(tài)度。這樣的經(jīng)歷使我在處理與人溝通時更加從容，也讓我學(xué)會了如何在壓力下保持冷靜和專業(yè)。
第五段：收獲與反思
作為一個迎賓員，我得到了很多寶貴的經(jīng)驗和收獲。我學(xué)會了以開放的心態(tài)去接納和理解不同文化和個性的人。我也意識到自己在溝通和服務(wù)方面的不足，并在工作中不斷反思和改進。通過與各行各業(yè)的人互動，我接觸到了許多不同的行業(yè)和人才，讓我對社會的多元化有了更全面的認識。這些寶貴的經(jīng)驗和收獲將成為我未來工作的基石，使我有信心在職場中不斷成長和進步。
總結(jié)：
作為一個迎賓員，我的工作是為來賓提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并建立良好的人際關(guān)系。通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐，我鍛煉了自己的技能和心理素質(zhì)，磨練了自己的溝通能力和應(yīng)對能力。在這個過程中，我也不斷反思和改進自己，積極配合團隊合作，與各行各業(yè)的人們建立良好的合作關(guān)系。作為一個迎賓員，我的工作雖然有一定的挑戰(zhàn)，但也給我?guī)砹撕芏嗍斋@，讓我逐漸成長為一個更加綜合能力強的職場人士。
做餐飲迎賓的心得體會篇八
迎賓處作為一家企業(yè)對外展示形象的重要窗口，其服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響著客戶的第一印象。近日，我在實習(xí)公司的迎賓處工作，對于服務(wù)的要求和自身素質(zhì)的提高有了更深入的認識，同時也有了一些體會和感悟。
第一段：了解公司，做好服務(wù)準(zhǔn)備
在接到上司的指令后，我立刻對公司進行了全面了解。只有知道了公司的產(chǎn)品、服務(wù)、理念，客戶的需求和特點，才能準(zhǔn)確地回答客戶的問題，向他們提供合適的建議和服務(wù)。同時，我認真學(xué)習(xí)了公司的禮儀規(guī)范和服務(wù)流程，使自己更加自信、專業(yè)、熱情地接待客戶。
第二段：尊重客戶，展現(xiàn)禮儀
每一個客戶都是我們的貴賓，我們應(yīng)該用最好的態(tài)度和最周到的服務(wù)來迎接他們。從心理上為客戶服務(wù)，讓他們感受到我們誠摯的態(tài)度，同時也要用文明的言語和舉止，來展現(xiàn)公司的形象。禮貌地問好、熱情地迎接、賓客至上、備細心服務(wù)，是我一直堅守的原則，也是讓客戶留下好印象的關(guān)鍵。
第三段：細節(jié)決定成敗，做好各項工作
細節(jié)是體現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)的重要細節(jié)，落實從點點滴滴的細節(jié)處，是一個迎賓處人員一直要努力做到的。比如，保持辦公室的整潔，提供讓客戶感到舒適的服務(wù)環(huán)境，為他們提供優(yōu)質(zhì)的飲品和充滿溫度的空間，都是我和同事們要做好的工作。同時，響應(yīng)迅速、獲取資源、解決問題，也是我們要做好的服務(wù)內(nèi)容。
第四段：溝通交流，建立良好關(guān)系
一個好的迎賓處不僅體現(xiàn)在服務(wù)內(nèi)容方面，還包括對客戶情感的了解和多方面交流，建立足夠的信任和良好的合作關(guān)系。我和同事們在與客戶的交流中，內(nèi)心會有一個善意的微笑，以親密、友好的方式溝通和回答客戶的問題，了解他們的需求，以便給他們提供最適合的服務(wù)。
第五段：積極反饋，不斷進步
在實習(xí)期間我逐漸認識到我自己在很多方面也存在著不足，比如處理復(fù)雜事項的速度和效率等等。有人說，問題和挑戰(zhàn)本質(zhì)上都是機遇。我視這些“機遇”為工作中的老師，積極尋求改進方法，向同事、上司、甚至自己不懈地尋求建議和反饋，以此來改進和優(yōu)化自己的工作流程，從而不斷提高迎賓處工作品質(zhì)。
總之，對于一家企業(yè)而言，迎賓處是一扇重要的門戶，客戶的對服務(wù)的感受也是企業(yè)形象和品牌的重要標(biāo)志，我們作為迎賓處的工作者，必然要盡心盡力地為客戶創(chuàng)造最好的服務(wù)體驗，讓他們在體驗服務(wù)中感到滿意和愉悅，從而在客戶的心中形成良好的企業(yè)形象和品牌口碑。
做餐飲迎賓的心得體會篇九
作為一個從事服務(wù)業(yè)的人員，迎賓處是我必須要面對的第一個工作環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié)中，我需要引導(dǎo)客人進入公司，給予他們簡單而熱情的問候，并幫助他們解決大部分的問題。在這個過程中，我也獲得了很多經(jīng)驗和感悟。
首先，要做到細節(jié)做到位。迎賓處是公司的門面，需要通過迎賓處體現(xiàn)公司的形象。因此，我們需要注意提升自己的整體形象。在工作時，要注意穿著整潔，表情和聲音要溫和自然，不能表現(xiàn)出疲倦或不耐煩。此外，還要注重細節(jié)，如座椅的擺放、桌面的整潔度和宣傳材料的擺放等，這些都能反映出公司管理的好壞。
其次，要注重溝通技巧。迎賓處是服務(wù)業(yè)的一部分，我們需要跟客人進行交流，引導(dǎo)他們進入公司，幫助他們解決問題。因此，我們需要具備良好的溝通技巧，以便更好地與客人交流。首先，我們需要盡可能用簡單而容易理解的語言，幫助客人了解公司和服務(wù)。其次，如果客人有任何問題或疑慮，我們需要耐心地引導(dǎo)他們，并給予適當(dāng)?shù)慕獯稹Ｍ瑫r，我們也要尊重客人的意見和需求，盡力滿足他們的要求。
第三，要時刻保持微笑。在接待客人時，要時刻保持微笑。微笑是最基本、最簡單、最直接的表情，也是最具有親和力和親近感的表情。所以，我們必須時刻保持微笑，讓客人覺得我們很親切，更好地體驗到服務(wù)的溫度。
第四，要有責(zé)任心。作為迎賓處的服務(wù)人員，我們需要具備高度的責(zé)任心。每個客人都是我們的重要客戶，我們需要認真對待，時刻關(guān)注他們的需求和反饋。同時，我們也要注意每一位客人所留下的信息，保護客人的隱私。
最后，要不斷學(xué)習(xí)提高。我們的工作不僅僅是迎賓處的服務(wù)員，我們還是公司的代表和形象，需要不斷學(xué)習(xí)和提高自己。我們需要了解公司的業(yè)務(wù)和其他方面的信息，以便更好地為客人服務(wù)。在工作中，我們要經(jīng)?？偨Y(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題并加以改進，提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
總之，在迎賓處的工作中，需要細心、耐心、細節(jié)做到位、注重溝通技巧、時刻保持微笑、有責(zé)任心和不斷學(xué)習(xí)提高等。只有這樣，才能有效地引導(dǎo)客人，展現(xiàn)公司的形象，同時也讓自己得到更好的成長和提高。
做餐飲迎賓的心得體會篇十
2、了解當(dāng)天的訂餐情況；
3、做好迎賓區(qū)域的.衛(wèi)生；
4、提前5分鐘到指定位置立崗；
5、當(dāng)客人來的時候，主動上前詢問是否定位；
6、在引領(lǐng)客人進入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進行溝通；
7、引領(lǐng)客人時，走在客人的右前方，約1米處；
做餐飲迎賓的心得體會篇十一
餐飲部培訓(xùn)心得
2011年12月1日起我在餐飲部的學(xué)習(xí)，于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了詳細的實習(xí)計劃。
三、
熟悉菜品和酒水。了解中西飲食文化;熟悉各餐廳菜譜;海鮮的烹飪方法;酒水、茶水及香煙價格；標(biāo)準(zhǔn)單的制定；菜品推銷的技巧等。
四、了解管事部工作流程：洗碗機的使用；灶臺和煙道的清洗方法；各種清潔劑的用途；庫房管理流程等。
五、心得看法：
1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
2、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進步與發(fā)展的源泉。
7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責(zé)；就是為客人負責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進步一點點：每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
六、
總結(jié)
：餐飲部3個月的培訓(xùn)很快就結(jié)束了，總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；更重要的是，在3個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后，感謝酒店能提供這樣的實習(xí)機會。
餐飲培訓(xùn)心得
在餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)當(dāng)中，我更加了解，也看到了服務(wù)區(qū)為了做到上檔次的服務(wù)工作，花費了很
大的精力和財力。從員工的著裝到禮儀，從管理制度到衛(wèi)生打掃，都進行了詳細的講解，特別是對后廚的安全衛(wèi)生，每個工種，每道程序都作了詳細的規(guī)定。
通過這一段細致有步驟的學(xué)習(xí)，我深深體會到招待服務(wù)工作的重要性。它不僅代表了服務(wù)區(qū)的精神面貌，也體現(xiàn)了服務(wù)區(qū)對外接待的真誠。所以，我們作為這樣一個集體的成員，更應(yīng)該去熱愛它，為這個集體多做點貢獻。這具體應(yīng)該表現(xiàn)為：有責(zé)任感，有上進心，對自己所做的工作努力專研，一絲不茍的完成好。
酒店餐飲服務(wù)實習(xí)報告及酒店實習(xí)心得體會
一、實習(xí)崗位與內(nèi)容
2、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品；最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。4、餐間服務(wù)： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！” 出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結(jié)帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是xx元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認大鈔后四位數(shù)字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。
二、實習(xí)收獲與體會 工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道；當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。
（一）實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
（二）實習(xí)體會
1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會了細心認真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
一、引言
2011年04月08日-2011年10月08日2.2 xx賓館
xx賓館座落于山東龍口xx工業(yè)園旅游景區(qū)，是一座集住宿、餐飲、旅游、會議及娛樂、休閑為一體的三星級旅游涉外賓館，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽。xx賓館擁有大、中、小會議室15處，會議設(shè)施先進，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會議服務(wù)周到細致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。
三、實習(xí)崗位與內(nèi)容 3.1實習(xí)崗位
餐飲部
3.2實習(xí)內(nèi)容
1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括： 2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。 4、酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
四、實習(xí)主要收獲和體會 4.1實習(xí)收獲
通過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。4.1.1服務(wù)技能的提高 在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。
西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐廳有實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。
第一部分：感言篇在尊品的一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認定。
在尊品實習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供溫馨細微,物有所值的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么湯克的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實習(xí)的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！！
第二部分:實踐篇 下面我就在尊品的實習(xí)過程及體會作一小結(jié)：
第一次暑期獨自一人在異地生活，而且還要找份工作作為實踐的內(nèi)容，這一切對于我來說既新鮮又刺激。假期一開始便在整個古城西安兜轉(zhuǎn)，卻發(fā)現(xiàn)沒有一樣是大學(xué)生能干的。后來買了份招聘類的報紙，應(yīng)聘的時候發(fā)現(xiàn)有點類似傳銷，立馬就走人了。不經(jīng)意間路過了尊品牛排餐廳，也就是我后來認真工作的地方，門口有個招聘啟事，其中“兼職”兩字深深吸引了我。進去以后，更是被其美觀整潔而又幽雅的環(huán)境所打動。當(dāng)時想即使讓我在那里當(dāng)清潔工也愿意，于是留了份個人資料，開開心心的走了。
學(xué)習(xí)《旅游飯店星級評定與劃分》心得體會
班級：12旅1姓名：劉顯珍 學(xué)號：12320230 隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活水平的不斷提高，我國的旅游業(yè)也蓬勃發(fā)展，隨之興起的旅游飯店更是數(shù)不勝數(shù)，旅游飯店星級評定及劃分的標(biāo)準(zhǔn)也不斷改進與提高。2003年制定的星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)有些已不適用，在此基礎(chǔ)上我國又在2010年制定了新的評定標(biāo)準(zhǔn)。通過學(xué)習(xí)，我了解了一些星級飯店的基礎(chǔ)知識。星級飯店共有5個星級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，一顆五角星表示一星。另外在五星級上提高了一個等級，即白金五星級，用五顆白金五星表示。星級越高，表示飯店的檔次越高，但星級飯店的評定有著嚴(yán)格的等級劃分和評定程序。凡在中華人民共和國境內(nèi)正式營業(yè)一年以上的旅游飯店，均可申請星級評定。經(jīng)評定達到相應(yīng)星級標(biāo)準(zhǔn)的飯店，由全國旅游飯店星級評定機構(gòu)頒發(fā)相應(yīng)的星級證書和標(biāo)志牌。舊版的飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的星級標(biāo)志有效期為5年，而現(xiàn)在星級標(biāo)志的有效期為三年，這將給星級飯店帶來更大的壓力，促進星級飯店提高服務(wù)質(zhì)量、加強管理監(jiān)督，得到更好的發(fā)展。
飯店星級評定由各省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)省級旅游星級飯店評定委員會評定，省級星評委報全國星評委備案后，根據(jù)全國星評委的授權(quán)開展星評和復(fù)核工作。國家旅游局還設(shè)立全國旅游星級飯店評定委員會，是負責(zé)全國星評工作的最高機構(gòu)。星級飯店的評定也是非常復(fù)雜的，需要飯店申請、省級星評委推薦、全國星評委審查與公示、賓客滿意度調(diào)查、國家級星評員調(diào)查，最終審核批復(fù)后才完成。而這些嚴(yán)格復(fù)雜的評定步驟正說明了星級飯店的評定是具有權(quán)威性、公正性的，對飯店而言具有重大意義。
新版星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)與舊版相比有一些調(diào)整。一、更加注重飯店核心產(chǎn)品，著眼飯店發(fā)展的內(nèi)涵，要有自己的核心與特色，引導(dǎo)特色經(jīng)營，而不能千篇1律，大眾化。二、隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，環(huán)境污染問題越來越嚴(yán)重，因此新版中對星級飯店要求要突出綠色環(huán)保，這樣才是持續(xù)發(fā)展之道。三、飯店是人群居的地方，因此安全是很重要的，強調(diào)安全是飯店發(fā)展的生命線，要求強化安全管理，做好防火盜、防疾病、防恐等，并強調(diào)應(yīng)急管理，將應(yīng)急預(yù)案列入個星級的必備案件。四、強調(diào)必備項，突顯檢查的剛性。對星級評定員和監(jiān)督員的選拔也有嚴(yán)格規(guī)定與要求，制定國家級星評監(jiān)督員管理規(guī)則，嚴(yán)禁星級監(jiān)督員與飯店“雙贏”而上報不真實信息使飯店評上星級，并制定了飯店星級評定工作的十不準(zhǔn)，這些都使得星級評定工作制度越來越完善。五、鼓勵對新設(shè)備和新技術(shù)的應(yīng)用，如五星級飯店中應(yīng)有運行有效的計算機管理系統(tǒng)，前后臺聯(lián)網(wǎng)，有獨立的官方網(wǎng)站，能提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等。六、更好的體現(xiàn)了以人為本的理念，要求對殘疾人設(shè)置的設(shè)施設(shè)備更完善，在門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人通道，高星級飯店要求有殘疾人房間，并提供一些必要的服務(wù)。在開展星級評定工作中有一項賓客滿意度調(diào)查，這是與賓客最直接的交流，最好的體現(xiàn)了以人為本的觀念。在我看來這是星級飯店評定工作中的一大進步，飯店業(yè)是一個服務(wù)行業(yè)，最重要的就是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量好壞的最好評判就是賓客滿意度的高低，滿意度高說明這個飯店領(lǐng)會到了這個行業(yè)的核心，且對員工的管理、培訓(xùn)做的很好，將有很大的發(fā)展?jié)摿?。滿意度低說明這個飯店發(fā)展還不夠成熟，還沒能掌握一些要領(lǐng)，做的還不夠好，還存在一些問題，從這些問題中可以大概分析出這個飯店應(yīng)屬于哪一個星級級別。
飯店星級評定劃分與評定中對評定條件做了很詳細的說明，幾乎對飯店的一草一木都有很詳細的規(guī)定，服務(wù)行業(yè)要以人為本，賓客來到飯店要有賓至如歸的感覺，而要達到這種程度，必須做好每一點，必須要足夠細心，忽略了一點點可能造成很嚴(yán)重的后果。所以在評定星級飯店時需要重視每一個細節(jié)，就連對牙膏牙刷、洗發(fā)露等小東西都有詳細的規(guī)定。從舊版到新版的發(fā)展變化我們還可以看出，中國經(jīng)濟發(fā)展很快，帶動旅游業(yè)發(fā)展迅速，而與旅游業(yè)緊密相關(guān)的飯店業(yè)也發(fā)展迅猛。由此也可看出，很多行業(yè)的發(fā)展是相互關(guān)聯(lián)的。
2012餐飲員工學(xué)習(xí)心得體會
我是6月19日來xx上班的，在這僅有的19天時間里先后在xx店和xx店學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過程中得到了上至公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)照，下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝!很榮幸能加入這個大家庭，成為xx的一員，非常感謝x總為我們搭建了這么一個讓我施展拳腳的大平臺，關(guān)于這段時間的學(xué)習(xí)情況向游總匯報如下：
主要內(nèi)容:
一、有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識技能和常識
二、在學(xué)習(xí)中對餐飲業(yè)的一些體會和心得
有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識和技能
以前我是做火鍋和韓式料理的，對日本料理沒有接觸過，所以在開始上班的那一刻起，我是抱著絕對的空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)的，xx所有的一切都是我了解和學(xué)習(xí)的對象。
一、服務(wù)流程
包括餐前、餐中、餐后的服務(wù)有了初步的了解，各種菜品上臺的次序，應(yīng)該注意的問題都有很深刻的認識;各種燒肉烘烤的程度，如牛舌應(yīng)該烤嫩點，六七成熟口感最好，而豬五花肉應(yīng)該烤老一點，以防油膩等。
二、菜品知識
xx的菜品包括前菜類、色拉類、壽司手卷類、燒肉類、刺身類、炸物、精品海鮮烤蔬菜類、一品料理類等11大類。對各種菜品特點和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文魚的產(chǎn)地和特點等，還有什么菜應(yīng)配什么醬來吃，應(yīng)該怎么吃等。
三、人員配置
以xx店為例，全部員工合計33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸間3人，炮臺3人，刺身吧3人，洗碗間3人，碳房1人;前廳服務(wù)員10人，迎賓收銀員個1人，領(lǐng)班2人，料理長正副店長個1名。有關(guān)門店人員配置應(yīng)視店面具體情況靈活調(diào)整。
四、工作工具的掌握
初步掌握了點菜寶、收銀機、指紋考勤機等機器的使用，還有語言工具，英語和外賓簡單的交流沒有問題，其中日語掌握了歡迎光臨，謝謝光臨等8句。
五、安全防范 食品安全和公共場所安全是每個餐飲企業(yè)非常
注重和防范的問題，而xx有兩點要特別注意：1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎熱的夏季要嚴(yán)格控制出品標(biāo)準(zhǔn);2、為顧客換烤盤要嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行，避免燙傷員工和客人。
對于這一塊還有一些零零碎碎的東西，在這里不再贅述。
在學(xué)習(xí)中對餐飲業(yè)的一些體會和心得
能加入xx這個大家庭是件很幸運的事情，更幸運的是在我第一天來xx上班就趕上公司聘請上海餐飲業(yè)的風(fēng)云人物高經(jīng)理和周經(jīng)理來公司講課。如果說來xx之前我對餐飲業(yè)的認識和心得還只是一些零零碎碎的東西，那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點撥我對餐飲業(yè)的理解和認識更深刻，更系統(tǒng)化了。
一、餐飲行業(yè)的趨勢
如果說別的行業(yè)有朝陽行業(yè)和夕陽行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠是朝陽行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國民經(jīng)濟中占有很大的份額。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，國民生活水平的提高，人們選擇在餐廳用餐的幾率會越來越高，但是顧客也變的越來越挑剔，要求也越來越多。他們不僅僅來吃我們的提供的菜品，也吃我們服務(wù)，吃我們的環(huán)境，吃我們的文化，吃我們的特色，吃我們的主題，吃我們的理念，甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個行業(yè)的競爭會越來越激烈，最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競爭中推出了米飯、豆?jié){和油條。
我以前是做火鍋的，對火鍋這個細分市場比較了解，就拿火鍋這個細分市場來說吧。海底撈最近比較火，它推出那么多的超值服務(wù)，借助口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)媒體比花幾個億的廣告費的廣告效果還要具備殺傷力，更具殺傷力的是顧客在它的影響下慢慢的會認為火鍋店提供這些是應(yīng)該的，理所當(dāng)然的，你不提供這些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過，小肥羊去年關(guān)了好幾家店;蘇武牧羊只有大渡河店贏利，其它店全線虧損;阿童木第三家店去年都裝修好了因為前兩家店虧損到現(xiàn)在還沒有開業(yè);傣妹也關(guān)了十來家店。幸運的是在日式料理這個細分市場還沒有“海底撈”，希望游總能早點準(zhǔn)備，贏得先機。
二、員工的管理
在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好員工不是管出來的是帶出來的。特別是這些90后，他們追求個性張揚、自由和隨性，年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，更談不上生存的壓力，是在父母為其搭建的溫室中長大的。所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認可。我們必須跟著改變，如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們，肯定會出現(xiàn)很多的問題。
我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗，真不愧是管理的最高境界。與時俱進，結(jié)合一些現(xiàn)代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行為來影響員工的思想和行為，甚至使自己的思想成為員工的思想，使員工的思路跟著自己的思路來走，這樣大家才能齊心協(xié)力，一條心，力氣往一個方向使，必能達到企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。這就要求我們管理人員必須以身作則，這和咱們xx樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個“度”和平衡點，不然線放太長了會收不回來，使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個“度”怎么來掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。
三、服務(wù)的理解
還記得x總給我面試時問我“對服務(wù)是怎么理解的”，我的回答是8個字：滿意、滿足、驚喜、感動。接著又問我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動，是啊，讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到，至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動，其實我心里也沒有底，我也一直再探索可以操作的具體量化標(biāo)準(zhǔn)，我上班的第一天在x經(jīng)理那里找到了答案，他提出了經(jīng)典的“三個機會”：
1、當(dāng)準(zhǔn)備向顧客說“不”的時候，那么用心做事的機會來了; 2、當(dāng)顧客需要個性化服務(wù)的時候，讓顧客驚喜的機會來了;3、當(dāng)顧客需要幫助的時候，讓顧客感動的機會來了。
還有“大的服務(wù)觀”、“成本控制的理念”、“積極的心態(tài)”、“正向思考” 等因為時間來不及了，在這里就不再贅述了，以上是我在xx學(xué)習(xí)的一些膚淺體會,有不當(dāng)之處恭請游總指正，請游總閱!
資料來源：http://ba/data/xdth/
做餐飲迎賓的心得體會篇十二
張迎賓，是貴州省貞豐縣的一位教師，一位身軀瘦弱、平凡無奇的人。但是他用一份嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度和耐心的服務(wù)精神，打動了學(xué)生和家長，成為了一名備受尊敬的教育工作者。在教育領(lǐng)域，張迎賓的成功，不僅僅是關(guān)于學(xué)科的教學(xué)，更多的是他的方方面面，如人格修養(yǎng)、交際技巧、家長溝通等等。本文將探討張迎賓身上的亮點，并以此為參考，探討更好的教師教學(xué)之道。
第二段：源于真心的思考和認真的研究
在教育界，張迎賓之所以被尊重，與其對教學(xué)的認真態(tài)度不可分割。作為教師，他總是飽含熱情地關(guān)注著學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和情感變化。他不僅在課堂上認真對待教學(xué)工作，還在日常生活中，積極地關(guān)心學(xué)生，增進與學(xué)生之間的感情。同時，張迎賓認真融入學(xué)科知識的實踐，對所教授的內(nèi)容既熟悉又深刻，切實加強了教學(xué)效果。
第三段：家長與教師之間的溝通
在張迎賓的眼中，教師身份并不是高高在上的。他經(jīng)常將自己比作家長的工作一員，與家長們進行深入的交流。每當(dāng)學(xué)生遇到問題或者作業(yè)難題無法解決時，他接受家長的求助，積極解決彼此之間的疑問。他不僅理解學(xué)生在學(xué)習(xí)上遇到的問題，更能積極為學(xué)生，家長提供解決方案，達到了真正意義上的教育目的。
第四段：張迎賓的深刻領(lǐng)悟
在教育實踐中，張迎賓認為，成為一名好的教師并不僅僅是單純掌握知識點，還要注重德育教育的重要性。他總是把自己切身的體驗、思考付諸到課堂和教學(xué)當(dāng)中，教學(xué)內(nèi)容表達出人性的溫情和思考出真實的價值，從而產(chǎn)生深刻的領(lǐng)悟，讓學(xué)生能夠感同身受，真正實現(xiàn)教育的價值目標(biāo)。
第五段：結(jié)尾
張迎賓是一位受人尊敬的教育工作者，他所付出的努力和所體現(xiàn)的精神，值得其他教師的借鑒與學(xué)習(xí)。在本文中，我們不僅僅是認識到了教育人才的重要性，還感悟到了一個優(yōu)秀教師的綜合素質(zhì)，這些素質(zhì)融合到課堂教學(xué)中，改變并感化了學(xué)生的生命。同時，也通過他的教育生涯，進一步說明了“為人師者，傳道、授業(yè)、解惑”的教育宗旨，為教育事業(yè)培育優(yōu)秀的人才。最后，我們期望更多的教育工作者能夠在張迎賓的體現(xiàn)中，發(fā)掘自己的潛能和優(yōu)點，為中國的教育事業(yè)做出積極貢獻。
做餐飲迎賓的心得體會篇十三
作為一名迎賓員，我有幸能夠在近幾年親身體驗迎賓崗位所帶來的樂趣與挑戰(zhàn)。這段時間里，我不僅學(xué)到了如何與人溝通，更了解了作為迎賓員在每一次迎賓活動中所肩負的責(zé)任和使命。在這個過程中，我也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。以下，我將從溝通能力、服務(wù)意識、團隊合作、自我反思以及對未來的展望五個方面，總結(jié)我作為迎賓員所得到的心得體會，并對將來的工作提出幾點建議。
首先，作為迎賓員，良好的溝通能力是至關(guān)重要的。在迎賓活動中，我通常要面對各種各樣的人，有著不同的需求和期望。有時候，他們可能會因為一些特殊情況而感到焦慮和疲倦，甚至?xí)Ψ?wù)質(zhì)量提出質(zhì)疑。因此，我必須學(xué)會如何冷靜地傾聽他們的問題，并用友善和耐心的語言回答。同時，在團隊內(nèi)部，我還需要與同事之間保持良好的溝通，互相協(xié)作，以確保整個迎賓過程的順利進行。
其次，服務(wù)意識是迎賓員最重要的品質(zhì)之一。無論是迎接客人還是解答他們的問題，我們都必須以積極、主動的態(tài)度對待。我們要時刻關(guān)注客人的需求，并盡力為他們提供滿意的服務(wù)。在我的工作中，我學(xué)會了如何主動了解客人的需求，給予他們幫助和指導(dǎo)，使他們感到賓至如歸。通過這種服務(wù)意識，我也提高了自己對于個人責(zé)任的認識，明白了自己在迎賓環(huán)節(jié)中扮演的重要角色。
再者，團隊合作對于迎賓員來說是不可或缺的。在迎賓活動中，每個迎賓員都扮演著重要的角色。我們需要密切配合，相互協(xié)作，以確保整個迎賓過程的順利進行。互相支持和鼓勵是我們團隊之間的重要素質(zhì)。在我的工作中，我意識到團隊合作的重要性，并努力發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為團隊做出貢獻。我相信，只有通過良好的團隊合作，我們才能夠更好地完成迎賓任務(wù)，并給客人留下深刻的印象。
此外，自我反思也是我作為迎賓員所經(jīng)歷的重要過程。每一次的迎賓活動結(jié)束后，我都會反思自己的工作表現(xiàn)，找出優(yōu)點和不足之處。通過不斷地反思和總結(jié)，我意識到了自身的不足之處，并努力改進。在迎賓工作中，時刻保持對自己的評價，不斷超越自己，是我作為迎賓員的重要使命。
最后，對未來工作的展望，我認為作為迎賓員，我們應(yīng)該不斷提升自己的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。我們應(yīng)該學(xué)習(xí)更多的技巧和知識，以適應(yīng)迅速變化的需求和要求。與此同時，我們還應(yīng)積極參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高自己的綜合能力，并不斷提升與人溝通的技巧。除此之外，我們還應(yīng)及時關(guān)注行業(yè)動態(tài)和客戶需求，為客人提供更貼心、周到的服務(wù)。
總之，作為一名迎賓員，我深刻意識到了良好的溝通能力、服務(wù)意識、團隊合作、自我反思以及對未來的展望的重要性。通過這些方面的努力和實踐，我相信我已經(jīng)成長為一名更加全面和專業(yè)的迎賓員。同時，我也希望能夠通過自己的努力和學(xué)習(xí)，將迎賓服務(wù)推向更高的水平，并為客人帶來更好的體驗和服務(wù)。
做餐飲迎賓的心得體會篇十四
干一行，愛一行，一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。下面是小編準(zhǔn)備的餐飲服務(wù)心得體會，歡迎閱讀。餐飲服務(wù)心得體會
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：
1、微笑
在餐飲日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間。地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動。最簡潔。最直接的。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。降低成本。增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備
即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的。并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地！每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確。工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
餐飲服務(wù)心得體會
本人從學(xué)校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數(shù)的工作。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對自己所做過的其他行業(yè)來說，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現(xiàn)在，展望未來。結(jié)合多年來的工作經(jīng)驗，現(xiàn)在我有幾點自己對餐飲服務(wù)的看法，如下：
俗話說：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?？從而想下次再來呢？答案很簡單：?yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。
在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。
2、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）。
3、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應(yīng)該“微笑多一點，服務(wù)多一點，態(tài)度好一點?！?BR> 以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝！
餐飲服務(wù)心得體會
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺。擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜。寫菜單。取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法。程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀。餐飲衛(wèi)生知識。消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：
當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地。更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康。能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤。眼勤。手勤。心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：
與金錢。勢力。出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙?？朔鞣N困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會做人：
做人就是做一位敬業(yè)。感恩。樂于助人。講職業(yè)道德的人，真誠做人。認真做事，事業(yè)將會更成功。
責(zé)任：
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責(zé)；就是為客人負責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：
在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：
發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神。善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔。積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
餐飲服務(wù)心得體會
加入無憂一年了，在這一年的時間里通過無憂我從事了多份不同類型的兼職工作這為我以后步入工作崗位墊定了比較良好的基礎(chǔ)也為我以后步入社會提供了一定的經(jīng)驗。
今年暑假在苗鄉(xiāng)酸湯魚火鍋城進行了為期兩個月的服務(wù)工作，在那里每天都必須進行定時的半小時會議著重強調(diào)作為一名合格優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)具備的素質(zhì)，要如何去為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如何讓顧客放心滿意；上崗前必須進行一星期的餐飲知識培訓(xùn)合格者方可上崗，在那里真正的體驗到了在工作中團隊精神的重要性，那自然而然形成一個整體協(xié)作，有條不紊的默契。伴著"苗鄉(xiāng)是我家，紅火靠大家的"口號我把那當(dāng)成了一個溫暖的大家庭，在這樣一個大家庭里我進一步增強了工作的責(zé)任心，讓我變得更加自信更加堅強，也讓我對工作更加認真嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)謹(jǐn)個人的作風(fēng)，注重個人形象！經(jīng)過努力得到了經(jīng)理的器重讓我兼任了領(lǐng)班的職務(wù)。
一次次的工作讓我得到了各種不同一般的體會與感受，也許在以后的人生中將要面臨更為激烈的挑戰(zhàn)，前方等待我的路途不論有多么的艱險，我始終相信"寶劍鋒叢磨礪出，梅花香自苦寒來。"相信這些經(jīng)歷將能為我以后的人生帶來更多的精彩！
做餐飲迎賓的心得體會篇十五
迎賓處位于一家機構(gòu)或場所的前廳，是一處迎接來賓和提供幫助的地方。在這里，是接待員的微笑和熱情讓人感受到機構(gòu)的品質(zhì)與態(tài)度，也是來賓了解機構(gòu)的第一印象。在這篇文章中，我將分享我在迎賓處工作的體會和感受，并對迎賓處工作的重要性和技巧進行闡述。
第一段： 迎賓處的重要性
迎賓處是機構(gòu)的門面和第一印象，來賓對機構(gòu)的印象往往影響他們對機構(gòu)的選擇和信任。迎賓處的重要性就在于關(guān)注新老客戶的需求，提供專業(yè)、周到的服務(wù)，并解決客戶問題。在我工作的經(jīng)驗中，迎賓處在機構(gòu)的整體印象和高效運營方面扮演著至關(guān)重要的角色。
第二段： 迎賓處的技巧
迎賓處的工作需要良好的溝通和解決問題的能力，而這些能力必須通過練習(xí)和實踐來獲得。在我的工作中，我發(fā)現(xiàn)要成功地處理和解決客戶問題，我們必須具備細心、耐心和善于聆聽的能力。當(dāng)客戶抱怨或遇到問題時，我們必須接觸到問題的本質(zhì)，在確保不損害客戶利益的情況下，提供可行的解決方案。
第三段： 迎賓處的客戶體驗
迎賓處的另一個重要角色就是提供優(yōu)質(zhì)的客戶體驗，這是來賓持續(xù)合作或推薦我們的原因。我們應(yīng)該始終注意到來賓的需求和請求，并為他們創(chuàng)造一個安靜、舒適、友好的環(huán)境。每位員工都必須熱情好客，以確保每個客戶都得到正確的信息和解答，讓他們感到受到關(guān)注和重視。
第四段：迎賓處如何在今天的工作中面對挑戰(zhàn)
在今天的迎賓處工作中，來賓使用各種渠道交流，例如互聯(lián)網(wǎng)、觸摸屏和自助服務(wù)臺。因此，迎賓處員工需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)最新的技術(shù)和工具，以便為來賓提供高品質(zhì)的服務(wù)。我們還必須注意來賓的隱私和數(shù)據(jù)保護，小心維護他們的個人和機密信息不被泄露。
第五段： 迎賓處在機構(gòu)成功與否中的重要性
一個機構(gòu)的成功與失敗，往往可以通過客戶的滿意度和口碑來衡量。在這個過程中，迎賓處起到了至關(guān)重要的作用。一個專業(yè)的、周到的迎賓服務(wù)能夠給客戶留下良好的印象，他們愿意再次選擇、推薦機構(gòu)。此外, 迎賓處已經(jīng)成為許多機構(gòu)中作為客戶服務(wù)與管理的重要配件，它的執(zhí)行力與認準(zhǔn)對機構(gòu)整體的發(fā)展和運營方式也同樣顯得至關(guān)重要。
總之，迎賓處是機構(gòu)成功運營的重要環(huán)節(jié)。只有給客戶提供良好的服務(wù)，接待員才有可能了解客戶需求，洞悉市場發(fā)展趨勢，為機構(gòu)提供總體性分析和相關(guān)戰(zhàn)略建議。迎賓處的重要性要求員工必須具備專業(yè)知識、溝通能力和解決問題的能力，以推進機構(gòu)的發(fā)展和維護客戶的信任和忠誠度。
做餐飲迎賓的心得體會篇十六
近日，我讀了一篇關(guān)于張迎賓的文章，并深受啟迪。張迎賓是我國一位杰出的科學(xué)家，他在物理學(xué)領(lǐng)域做了杰出的貢獻。然而，這篇文章并非只是講述他的學(xué)術(shù)成就，更多的是關(guān)于他為人處事的方面，筆者深受觸動。在此，我想分享一下我的心得體會。
第二段：關(guān)于信仰
張迎賓在文章中提到了他具有堅定的信仰。他的信仰讓他有了追求卓越和不懈努力的底氣。作為現(xiàn)代人，我們面臨各種誘惑和挑戰(zhàn)，應(yīng)該怎樣才能保持對生活的信心呢？我深以為然，自己也要時刻保持信仰，為自己的人生指明方向。
第三段：對待失敗的態(tài)度
張迎賓的一段話讓我印象深刻：“失敗并不可怕，可怕的是抱怨命運?！币粋€人的成功之路從來都不是一路順風(fēng)。遭遇挫折，理應(yīng)沮喪，但抱怨卻是一種摧毀自己的態(tài)度。試想，一個人如果總是在抱怨自己的境遇，那么這樣的負能量會影響到他所有的人際關(guān)系和事業(yè)成功，使得他失去了持續(xù)前進的勇氣。如此看來，我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)張迎賓，要用積極的態(tài)度對待一切的困難和挫折。
第四段：對人對事的真誠
在文章中，張迎賓的為人處事深深地感染了我。他在生活中也一直秉持著真誠、公正、包容的準(zhǔn)則。他的真誠，體現(xiàn)在對待學(xué)生、同事、家人以及自己的嚴(yán)格要求上。他與人為善，不做妥協(xié)，這種條理分明的為人處事風(fēng)格使他無論在學(xué)術(shù)成就還是在人際交往方面，都贏得了許多敬佩者。我想，我們也應(yīng)該學(xué)會敞開心扉，以真誠的態(tài)度對待身邊的人和事，避免沒有根據(jù)的偏見和猜忌。
第五段：總結(jié)
看完張迎賓的文章，我對自己的人生和學(xué)術(shù)生涯有了更清晰的認識和明確的目標(biāo)。他的堅定的信仰、積極的心態(tài)、真誠的為人處事風(fēng)范，是一個成功人士應(yīng)有的品質(zhì)。若我們能將這些品質(zhì)整合到自己的生活和學(xué)術(shù)生涯中，那么成功不會遙不可及。我愿以張迎賓為榜樣，不斷激勵自己向卓越前行。