心得體會是在我們學(xué)習(xí)和工作生活的過程中，對所得到的經(jīng)驗和感悟進行總結(jié)和歸納的一種方式。通過寫心得體會，我們可以更好地理清思路，加深對某個問題的認(rèn)識和理解。心得體會對于提高自身素質(zhì)和能力具有重要作用，它是我們進一步提高自己的一個重要途徑。心得體會的寫作是一個很好的方法，可以幫助我們更好地梳理自己的思路，對所學(xué)知識加深理解，同時也能讓我們更好地發(fā)現(xiàn)和糾正不足之處。為了寫一篇較為完美的心得體會，我們首先要確立寫作的目的和主題。這些總結(jié)范文來源于不同領(lǐng)域的學(xué)生和專家，具有一定的參考價值。
幼兒園廚房安全的心得體會篇一
《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》是學(xué)校管理的法規(guī)性文件，是第一個以10部委部長令的形式發(fā)布的有關(guān)中小學(xué)安全管理工作的文件；是第一個與新修訂的《義務(wù)教育法》配套的法規(guī)性文件。長期以來，黨中央、國務(wù)院對中小學(xué)生的安全健康成長十分重視，全社會也給予了高度關(guān)注。
《中小學(xué)幼兒院安全管理辦法》的基本特點體現(xiàn)在幾個方面：
一是內(nèi)容全面。既規(guī)定了校內(nèi)安全管理制度與管理要求，也規(guī)定了校園周邊安全管理職責(zé)與管理要求；既規(guī)定了教育部門與學(xué)校的安全管理職責(zé)，也規(guī)定了其他部門的安全管理責(zé)任，內(nèi)容比較全面，涵蓋了中小學(xué)安全工作的各個方面。
二是注重制度建設(shè)。規(guī)定了有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校安全管理的聯(lián)席會議制度，設(shè)專章規(guī)定了校內(nèi)安全管理制度。
三是針對性很強?！掇k法》認(rèn)真總結(jié)近年來新出現(xiàn)的學(xué)生安全事故的原因和特點，力求進行有針對性的規(guī)范。
四是規(guī)定非常具體，可操作性很強。《辦法》對學(xué)校的安全管理措施作了具體的規(guī)定，比如，針對集中上下樓梯時易造成學(xué)生踩踏的事故，《辦法》提出“學(xué)校應(yīng)當(dāng)合理安排學(xué)生疏散時間和樓道上下順序，并安排人員巡查”。
《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》較好地體現(xiàn)和貫徹了《義務(wù)教育法》關(guān)于學(xué)校安全的規(guī)定，主 m要表現(xiàn)在以下幾個方面：
第一，校園周邊安全管理?！读x務(wù)教育法》第23條規(guī)定，各級人民的政府及其有關(guān)部門依法維護學(xué)校周邊秩序，為學(xué)校提供安全保障?！掇k法》專設(shè)“校園周邊安全管理”一章，有針對性地對政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)履行的校園周邊安全管理職責(zé)作出明確規(guī)定，有利于安全管理中依法管理、各負(fù)其責(zé)方針的落實。
第三，校舍安全管理。校舍是保障義務(wù)教育實施的重要的、基本的條件，校舍安全也是比較突出的實際問題，亟需解決?！读x務(wù)教育法》第24條第2款以及法律責(zé)任一章中的第52條對政府保障校舍安全的義務(wù)作出了明確規(guī)定?！掇k法》則主要從學(xué)校加強安全工作的角度，對進行校舍安全檢查和危房報告作出了規(guī)定，有利于各有關(guān)義務(wù)主體全面貫徹落實法律的規(guī)定，共同保障校舍安全和師生生命安全。
作為戰(zhàn)斗在教育工作最前線的老師，我會依法履行自己的安全管理職責(zé)，與其他老師一道，共同做好學(xué)校安全管理工作，認(rèn)真為學(xué)生服務(wù)，切實保障學(xué)生的安全，讓家長放心。
幼兒園廚房安全的心得體會篇二
隨著現(xiàn)代生活水平的不斷提高，越來越多的父母選擇將自己的孩子送進幼兒園，以便在專業(yè)的教育環(huán)境下得到更好的成長。而幼兒園中的廚房員工，也會順勢成為重要的一員。他們的工作不僅關(guān)系到孩子們的飲食健康，還與孩子們的身心發(fā)展相關(guān)。因此，幼兒園廚房員工需要具備專業(yè)的知識和技能，并且在工作中需要時刻保持高度的責(zé)任心與敬業(yè)精神。
第二段：面對艱巨的工作任務(wù)，廚房員工需要發(fā)揮本職優(yōu)勢
在幼兒園廚房中，員工面臨著復(fù)雜多樣的工作任務(wù)。他們需要考慮到孩子們的飲食習(xí)慣、營養(yǎng)需求、食品安全等方面。而面對如此艱巨的工作任務(wù)，廚房員工需要發(fā)揮自身的專業(yè)知識和操作技巧。比如，要注重食品質(zhì)量和安全的同時，還要合理利用食材，保證孩子們吃得健康又營養(yǎng)。此外，廚房員工還要對食品的儲存和保鮮有著一定的了解，尤其是在氣溫較高、濕度較大的季節(jié)，這個問題顯得更為復(fù)雜。
第三段：防范食品安全問題，廚房員工要極力做到嚴(yán)謹(jǐn)
在幼兒園中，食品安全問題一直是我們亟需解決的大問題。盡管我們已經(jīng)采取了多種預(yù)防措施，但不可避免的是，食品安全問題仍然在我們的日常工作中不斷出現(xiàn)。這對于廚房員工來說，承擔(dān)著極大的責(zé)任。因此，為了防范食品安全問題，廚房員工需要極力做到嚴(yán)謹(jǐn)。比如，要注重餐具和烹調(diào)設(shè)備的清潔消毒工作，同時也要定期進行設(shè)施維護和檢測，確保各項工作環(huán)節(jié)都達到規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
第四段：平衡工作質(zhì)量與時間效率，廚房員工需要理性管理工作時間
幼兒園廚房員工的工作任務(wù)十分繁重，但實際上他們的工作時間并沒有增加。因此，為了實現(xiàn)工作的高效率和高質(zhì)量，廚房員工需要合理管理好自己的工作時間。比如，規(guī)律作息時間，合理分配任務(wù)，避免將任務(wù)堆積在周末或一天之內(nèi)完成。遵循時間管理原則，可以有效提升工作效率，增加自我管理的能力。
第五段：結(jié)語
在幼兒園廚房工作，廚房員工需要具備多項技能，良好的職業(yè)道德和嚴(yán)格的工作紀(jì)律，才能勝任這份工作。雖然艱辛，卻是一份值得驕傲的工作，因為他們付出的努力，是為了保證孩子們身體健康和成長發(fā)展。因此，在今后的工作中，廚房員工需要不斷完善自己的職業(yè)技能和管理能力，做好自身的工作，為孩子們帶來更多的健康與方便。
幼兒園廚房安全的心得體會篇三
1、在愉快的游戲中有意識地學(xué)習(xí)。游戲是孩子學(xué)習(xí)的最佳方式，將安全教育的資料融入各種游戲之中，這樣不僅僅能讓孩子從中獲得各方面的安全教育知識，也可滿足孩子玩游戲的愿望。
2、在未雨綢繆的演習(xí)中實踐。幼兒園要組織相應(yīng)的安全教育演練，因為模擬演習(xí)活動能使孩子掌握在突發(fā)狀況下有序逃生的方法，當(dāng)災(zāi)難發(fā)生時，能冷靜、正確的保護自己。經(jīng)過多次的模擬演練，孩子自救、自護的意識增強了，自救動作更迅速。
3、在家庭生活中鞏固。幼兒園教職工要指導(dǎo)家長在家庭生活中開展安全教育。父母應(yīng)從孩子幼年時就加強對其安全行為的訓(xùn)練，培養(yǎng)和提高孩子的自我保護潛力。比如，家長平常帶孩子外出時，能夠讓孩子觀察馬路上的交通標(biāo)志，教導(dǎo)他要遵守交通規(guī)則，安全出行;指導(dǎo)孩子在走失時怎樣辦，讓他牢記父母的姓名、工作單位、家庭住址及聯(lián)系電話等。
幼兒園廚房安全的心得體會篇四
自從來到幼兒園做廚房員工，我深深地體會到了這份工作的艱辛。每日都需要提前起床，準(zhǔn)備食材、烹飪美味的菜肴，以及清洗廚房器具等。但是，從中我也發(fā)現(xiàn)了許多意想不到的樂趣和成就感，讓我深深愛上了這份工作。下面，我想要分享我的心得體會，以及這份工作的獨特之處，希望能讓更多人了解到幼兒園廚房員工這份工作。
第二段
作為一名幼兒園廚房員工，我發(fā)現(xiàn)自己的責(zé)任重大。因為我們主要為年幼的兒童提供營養(yǎng)餐，所以要保證食品的衛(wèi)生、安全和營養(yǎng)。為此，我們需要做好菜品衛(wèi)生安全的防范工作，比如對食材的檢查、清理和質(zhì)量保障等。此外，我們也需要了解每位兒童的飲食偏好和飲食禁忌，為他們提供個性化的餐飲服務(wù)。這些工作都要求我們必須保持高度的警覺性和耐心，努力為孩子們提供健康可口的飲食。
第三段
除了對幼兒園食品的管理和處理，我們還需要在日常工作中與其他職業(yè)員工和家長進行有效的溝通。我們需要不僅要向他們提供有關(guān)餐飲的數(shù)據(jù)，而且需要密切關(guān)注他們的反饋和建議，以持續(xù)改進我們的餐飲服務(wù)品質(zhì)。此外，我們也需要耐心地與兒童溝通，讓他們理解食品的重要性，增強自己的營養(yǎng)意識。
第四段
作為一名幼兒園廚房員工，我覺得最重要的是要有熱愛和責(zé)任感。每天早上，我可能會感到身體疲憊，但我深知工作人員提供給幼兒園兒童的一餐飯非常重要。當(dāng)我看到兒童們用餐時開心的笑容和滿足的表情，這也讓我感到深深的內(nèi)心愉悅。這份工作需要熱愛，需要耐心，我堅信憑借著熱情和責(zé)任，我會做得更好。
第五段
在我的工作中，我學(xué)到了很多東西。我必須密切關(guān)注食品的質(zhì)量和安全，細心烹飪和調(diào)味，隨時準(zhǔn)備快速的救助措施，以面對可能的突發(fā)狀況。同時，我也了解到了家長和兒童的需求，為他們提供視覺和味蕾上的滿意度。此外，我的職業(yè)經(jīng)驗也讓我成長為更加細心和專業(yè)的廚房員工。雖然這份工作很辛苦，但看到兒童們健康成長，我的內(nèi)心也感到愉悅滿足。
總之，我愛我的工作，我也感謝這份工作給我的機會，讓我更深入了解兒童的食品需求。作為一名幼兒園廚房員工，我愿意為兒童健康的成長貢獻我的力量，持續(xù)提供質(zhì)量保證的美味餐飲服務(wù)。通過我的身體力行和努力創(chuàng)新，我相信兒童們會享受到更好的營養(yǎng)。
幼兒園廚房安全的心得體會篇五
20xx年xx月xx日-x日，兩天參加了在xxxx綜合職業(yè)中學(xué)舉辦的xx中小學(xué)、幼兒園公共安全教育培訓(xùn)。
為期兩天的培訓(xùn)，進行了理論講座和實踐相結(jié)合的方式，給與會人員上了一堂生動形象的公共安全教育課。
x日，由旗教育局邀請到的教育學(xué)博士、現(xiàn)代西方警察科學(xué)的引進者之一，預(yù)防犯罪侵害專家。中國人民公安大學(xué)教授、著名青少年安全教育專家xxx老師做專題講座。x教授結(jié)合當(dāng)前各地發(fā)生公共安全事件，運用小童謠的形式介紹了如何來預(yù)防及減少公共安全事件的發(fā)生。下午，xxx教授主要剖析了學(xué)校安全預(yù)案的制定及實施辦法，各校主管領(lǐng)導(dǎo)及班主任對安全預(yù)案有了更深的.理解，制定時也有了方向。
x日上午，在民族綜合職業(yè)中學(xué)教學(xué)樓和操場進行了防火、防震演練，消防隊員詳細的講解并演示了遇到各種類型火災(zāi)時急救方法，各位參訓(xùn)學(xué)員參與到活動中來，真正體驗了消防隊員工作強度及危險性。
此次培訓(xùn)雖僅有短短的一天半的時間，學(xué)員們受益匪淺。
1、安全無小事，學(xué)校安全事件，涵蓋到學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活的方方面面，必須做細、做到位。
2、學(xué)校的安全教育至關(guān)重要，安全教育應(yīng)滲透到教學(xué)的每個環(huán)節(jié)中。
3、學(xué)校的突發(fā)事件預(yù)案，必須結(jié)合本校實際制定、切實可行可操作。
4、加大安全宣傳力度，可通過宣傳單、冊、網(wǎng)絡(luò)、報紙、板報、多媒體等手段，讓學(xué)生現(xiàn)場參與到安全實踐中來，并通過他們將安全知識向更多的人傳授。
幼兒園廚房安全的心得體會篇六
20xx年x月x日，兩天參加了在xxxx綜合職業(yè)中學(xué)舉辦的xx中小學(xué)、幼兒園公共安全教育培訓(xùn)。
為期兩天的培訓(xùn)，進行了理論講座和實踐相結(jié)合的方式，給與會人員上了一堂生動形象的公共安全教育課。
x日，由旗教育局邀請到的教育學(xué)博士、現(xiàn)代西方警察科學(xué)的引進者之一，預(yù)防犯罪侵害專家。中國人民公安大學(xué)教授、著名青少年安全教育專家xxx老師做專題講座。x教授結(jié)合當(dāng)前各地發(fā)生公共安全事件，運用小童謠的形式介紹了如何來預(yù)防及減少公共安全事件的發(fā)生。下午，xxx教授主要剖析了學(xué)校安全預(yù)案的制定及實施辦法，各校主管領(lǐng)導(dǎo)及班主任對安全預(yù)案有了更深的理解，制定時也有了方向。
x日上午，在民族綜合職業(yè)中學(xué)教學(xué)樓和操場進行了防火、防震演練，消防隊員詳細的講解并演示了遇到各種類型火災(zāi)時急救方法，各位參訓(xùn)學(xué)員參與到活動中來，真正體驗了消防隊員工作強度及危險性。
此次培訓(xùn)雖僅有短短的一天半的時間，學(xué)員們受益匪淺。
1、安全無小事，學(xué)校安全事件，涵蓋到學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活的方方面面，必須做細、做到位。
2、學(xué)校的安全教育至關(guān)重要，安全教育應(yīng)滲透到教學(xué)的每個環(huán)節(jié)中。
3、學(xué)校的突發(fā)事件預(yù)案，必須結(jié)合本校實際制定、切實可行可操作。
4、加大安全宣傳力度，可通過宣傳單、冊、網(wǎng)絡(luò)、報紙、板報、多媒體等手段，讓學(xué)生現(xiàn)場參與到安全實踐中來，并通過他們將安全知識向更多的人傳授。
幼兒園廚房安全的心得體會篇七
為了加強幼兒園的衛(wèi)生安全工作，確保幼兒的健康，經(jīng)研究決定對廚房工作人員簽定安全工作責(zé)任書，具體事項如下：
1、牢固樹立“安全第一，責(zé)任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。對廚房用電、用煤、用水嚴(yán)格管理，預(yù)防觸電、漏氣、漏水。下班之前檢查煤氣開關(guān)、電燈、自來水龍頭是否關(guān)閉，廚房門窗是否關(guān)閉。
6、清洗青菜時，必須把青菜放在水里泡30分鐘以上，再洗干凈。
7、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。
8、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。
9、餐具使用后必須由專用水池洗凈并進行高溫消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得使用，消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具要分開存放并有明顯標(biāo)記；禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂工作人員定期定時給幼兒燒好飯菜，并放置廚房分餐間冷卻至40度，定時分發(fā)給保育員。
11、保健醫(yī)生為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和
分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量，廚房人員嚴(yán)格按照食譜執(zhí)行。
12、食堂工作人員要做好每一天每一餐按量留樣工作并記錄。
13、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，同時要主動做好防火、防盜、防止投毒等工作，經(jīng)常檢查自己工作場所的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)隱患，要及時排除或向管理人員匯報。
14、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)防“三無”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。
15、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當(dāng)事人承擔(dān)。
幼兒園安全負(fù)責(zé)人： 廚房工作人：
日期：
幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園"安全第一"的基本策略。為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責(zé)任制，根據(jù)廚房工作人員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任對象：廚房工作人員
二、責(zé)任要求：
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不穿工作服去厠所，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗
葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責(zé)任追究
1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3、本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時自動失效。
負(fù)責(zé)人簽名： 責(zé)任人簽名：
西疏完小幼兒園
2016年 2 月
為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、嚴(yán)禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。
八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴(yán)肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。
十、如人為原因發(fā)生事故,按幼兒園獎懲制度執(zhí)行.
本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。
園長（簽字）:
分管領(lǐng)導(dǎo)：
食堂管理人：
食堂工作人員:
單位：
***年*月*日
1.嚴(yán)格遵守幼兒園的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2.樹立全心全意為幼兒服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。
3.愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
4.做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。
5.廚房夏天先燒湯，待涼后再發(fā)送到班上，發(fā)送到班上時應(yīng)加蓋，裝幼兒食物食品的盆、蓋以及消毒洗滌用品均放置高處。
6.做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶家人和親朋好友等無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
7.保證點心、飯菜按時供給，做好餐前服務(wù)。按班級人數(shù)需要對飯菜進行均勻分配，飯菜分配好后要及時要加蓋。
8.在保健老師指導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行園里制定的各項安全制度，留心各種事故隱患，及時杜絕排除。滅蚊滅鼠時要周密安排，嚴(yán)禁事故發(fā)生。
9.學(xué)會使用滅火器。
以上各項執(zhí)行情況與獎懲掛鉤
園長簽名： 執(zhí)行人簽名：
2016年2月20日
為了加強幼兒園的衛(wèi)生安全工作，確保幼兒的`健康，經(jīng)研究決定對廚房工作人員簽定安全工作責(zé)任書，具體事項如下：
1、牢固樹立“安全第一，責(zé)任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。對廚房用電、用水嚴(yán)格管理，預(yù)防觸電、漏氣、漏水。下班之前檢查煤氣開關(guān)、電燈、自來水龍頭是否關(guān)閉，廚房門窗是否關(guān)閉。
6、清洗青菜時，必須把青菜放在水里浸泡，再洗干凈。
7、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。
8、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕。
9、餐具使用后必須由專用水池洗凈并進行高溫消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂工作人員定期定時給幼兒燒好飯菜，并放置廚房分餐間冷卻至40度，定時分發(fā)給保育員。
11、保健醫(yī)生為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量，廚房人員嚴(yán)格按照食譜執(zhí)行。
12、食堂工作人員要做好每一天每一餐按量留樣工作并記錄。
13、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，同時要主動做好防火、防盜、防止投毒等工作，經(jīng)常檢查自己工作場所的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)隱患，要及時排除或向管理人員匯報。
14、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當(dāng)事人承擔(dān)。
幼兒園安全負(fù)責(zé)人： 廚房工作人：
日期：
幼兒園廚房安全的心得體會篇八
安全工作一向是幼兒園工作中的重中之重，同時也是幼兒園正常開展工作的'前提與基礎(chǔ)。在接到教育局關(guān)于開展20xx年"安全教育月"活動的通知后，根據(jù)《xxx中小學(xué)幼兒園"安全教育月"活動進程表》具體安排，我園結(jié)合自身實際情景開展了一系列活動，經(jīng)過懸掛橫幅、宣傳牌、板報、園內(nèi)廣播等形式，大力營造"安全教育月"活動氛圍，為全園師幼創(chuàng)造了安全、和諧的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境，并將安全教育活動滲透到各科課堂和一日生活的各個環(huán)節(jié)當(dāng)中?，F(xiàn)將活動情景總結(jié)如下：
領(lǐng)導(dǎo)十分重視教育局安排部署的為期一個月的"安全教育月"工作，在接到通知后于8月29日組織全園教職工召開了"安全教育月"活動動員大會，傳達了文件精神，宣讀了"安全教育月"活動進程，對整個活動做了詳細安排，領(lǐng)導(dǎo)班子成員進行分工，幼兒園決定成立以園長xx任組長的"安全教育月"領(lǐng)導(dǎo)小組，具體分工為園長xxx負(fù)責(zé)整個活動，副園長xxx負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)制定活動計劃以及活動的組織、開展、新聞宣傳、資料收集整理、上報各種材料等各項工作。由于安排及時，組織得當(dāng)，園內(nèi)的"安全教育月"活動按照活動進程表井然有序地開展起來。
為了更好地開展安全教育月活動，讓安全教育工作深入人心，我園經(jīng)過懸掛橫幅、板報、學(xué)校廣播、家長會等形式大力營造活動氛圍，加強輿論宣傳。園內(nèi)于9月9日和9月17日先后兩次請法制副校長xx、xx來園給全園教職工做法制報告；園長分別于9月8日召開了由兩名參加的安保工作會和由九名班主任參加的安全工作專題會；9月16日和9月17日召開了保育員、炊事員會議，就消殺工作和飲食衛(wèi)生安全工作提出了更加嚴(yán)格的要求；幼兒園于9月15日還召開了新學(xué)期家長委員會，和家長代表共同探討幼兒園安全工作；9月18日上午園內(nèi)組織召開了全園班級家長會，由于家長會召開時間是星期六，所以家長到會率很高，甚至出現(xiàn)了一個孩子來幾名家長開會的'情形，家長和教師齊聚一堂，共同為幼兒的安全教育工作出謀劃策；9月26日全園514名幼兒和41名教職工參加了消防安全應(yīng)急演練。制作了《家長接送孩子制度》、《幼兒園安全工作管理網(wǎng)絡(luò)及職責(zé)體系》、《逃生撤離路線圖》標(biāo)志牌，在教學(xué)樓的顯著位置張貼了"安全出口"、"下樓梯靠右行"等語言提示。
為了讓小班新入園幼兒盡快適應(yīng)幼兒園生活、家長配合幼兒園做好工作開學(xué)報名第一天，就給小班幼兒家長發(fā)放《致小班新生家長的一封信》，共計142份；針對家長九月接送孩子需注意的事項，給全園家長發(fā)放了514份《接送孩子告家長書》；為了讓家長配合園內(nèi)做好安全工作，園內(nèi)同514個家長簽訂了《幼兒園安全工作告家長書》。確保幼兒在家、在園的人身安全。
1、因為幼兒園的安全工作涉及幼兒園工作的方方面面，尤其是幼兒活潑好動的天性和是非確定力差、好奇心強等特征，更增加了此項工作的難度。所以幼兒園從上到下，從一線到后勤，安全之弦從沒有一絲一毫的松懈過，從不敢有一點一滴的疏漏。凡事有據(jù)可依，凡事有據(jù)可查，凡事有人督導(dǎo)，凡事有人負(fù)責(zé)的管理機制，在幼兒園的安全工作管理中得到了具體表現(xiàn)。園內(nèi)和各部門負(fù)責(zé)人簽訂了《安全職責(zé)書》，修訂完善了各種安全管理制度和各類應(yīng)急預(yù)案。
2、各班以"安全伴我行"為主題，開展了相應(yīng)的安全主題教育活動，如大班以消防安全、中班以交通安全、小班以自我保護等主題各自開展了安全教育活動。
在每周一升旗儀式上對全園幼兒進行了以安全為主題的知識普及，資料包括交通安全、地震逃生、自我保護、自救本事、防火、防水電、防暴力、防偷、夏季防雷擊等話題，并針對各班安全工作情景，評選"安全禮貌班團體"。
3、將安全工作融入到班級的主題活動中。結(jié)合此次"安全教育月"活動，幼兒園的教師們開展了各類安全教育活動，以到達教育幼兒的目的。包括有：陌生人來了，怎樣辦、走丟了怎樣辦、安全小衛(wèi)士、安全教育你我他（交通安全與消防安全）同時組織幼兒觀看安全教育專題片。學(xué)會撥打特殊電話號碼：1xx、119、120等。
4、班上教師嚴(yán)把晨檢、午檢關(guān)。嚴(yán)格按"一摸、二看、三問、四查"來進行，并杜絕危險品的帶入，同時做好傳染病的預(yù)防工作。保育員嚴(yán)格執(zhí)行消毒操作常規(guī)，每周一檢查衛(wèi)生，評選"班級衛(wèi)生流動紅旗"。
5、炊事員嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，規(guī)范操作。采買員采購新鮮食物，炊事班長嚴(yán)把食品驗收關(guān)，杜絕不新鮮食物進入園內(nèi)，確保食品、飲食安全。
6、在本次"安全教育月"過程中，安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員對全園各處進行了一次徹底的安全檢查，包括園舎、教室與活動室的設(shè)施設(shè)備、大型玩具、食堂的水、電、煤等，還有滅火器械以及走廊，保證各設(shè)施設(shè)備都處于完好狀態(tài)，走廊通暢無障礙。
7、園領(lǐng)導(dǎo)高度重視"安全教育月"活動的宣傳工作，安排專人負(fù)責(zé)此項工作。開展安全教育月活動期間，在我園網(wǎng)站上共上傳以安全教育為主題的文章有3篇；給家長發(fā)放有關(guān)安全方面知識宣傳材料3次，共計1170份，辦安全板報2次，懸掛安全警示牌1個，召開安全教育專題知識講座6次。
雖然9月份的"安全教育月"活動已經(jīng)結(jié)束，但我們對全園師幼的安全教育工作并不會所以而放松，我們將以安全教育為工作中心，抓好各項安全工作。安全教育工作并非階段性的，而是一件長期的工作，幼兒園要以這次安全教育工作為契機，進一步建立健全園內(nèi)安全工作各項規(guī)章制度，深化管理，杜絕學(xué)校不安全事故的發(fā)生，為廣大師幼創(chuàng)造一個安全和諧的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。園內(nèi)將安全教育工作做到常規(guī)化、經(jīng)?；?，努力營造良好的育人環(huán)境，讓家長放心、社會滿意！
幼兒園廚房安全的心得體會篇九
千般照顧，不如自護”。家長和幼兒園教師、阿姨不僅有保護幼兒生命安全的責(zé)任，同時要及時檢查幼兒園的設(shè)備、設(shè)施，更重要的是要對幼兒進行初步的安全指導(dǎo)、教育，提高幼兒保護自己的能力，幫助幼兒樹立一定的安全意識。
一、讓幼兒了解一些生活常識，學(xué)習(xí)和鞏固一些自我保護的方法和技能
其實我們孩子生活在家庭、幼兒園和社會的環(huán)境之中，意外事故的發(fā)生常常是不可避免的，但是通過學(xué)習(xí)一些自我保護的方法和技能，變消極躲避為積極預(yù)防，就能夠使各種意外傷害發(fā)生的可能性降低到最低限度。如熱水、藥品是幼兒日常經(jīng)常接觸的物品。花花綠綠的藥品會讓幼兒誤認(rèn)為是糖豆而吃進肚里。杯里的熱水也會因為幼兒不會判斷而造成燙傷。那么如何提高幼兒對事件的預(yù)見性呢?首先要了解一些生活的常識。我們通過談話，組織幼兒專門的討論，倒一杯熱水、拿來一些藥品，請幼兒討論一下，從而學(xué)會一些自我保護的技能。在討論中幼兒紛紛發(fā)表意見。毛毛說：“杯里冒著熱氣，一定非常燙，不能馬上喝?！毙鲁陶f：“用手摸摸杯的外面，如果燙手就不能喝?！毙熣f：“喝水的時候，也應(yīng)該先吹一吹，先小口小口的喝，就不會燙著了?！碑?dāng)我拿來花花綠綠的藥品時，開始幼兒真的以為是巧克力豆呢，紛紛問我：“真的是巧克力嗎?真的能吃嗎?”接著我和小木偶一起進行情境表演，小木偶將藥粒喝下，不一會開始肚子疼，幼兒馬上意識到藥是不能隨便吃的，生病了應(yīng)該去醫(yī)院。在幼兒園應(yīng)請老師、阿姨幫忙吃藥，在家應(yīng)請爸爸媽媽幫忙。知道了生活中的一些小常識，那么就應(yīng)提高幼兒分析、判斷的能力，為幼兒準(zhǔn)備一些畫有安全與危險事物的小圖片，如插座、火、藥、熱水、食品、玩具等，請幼兒自己來區(qū)分哪些是安全的，哪些是危險的，提高幼兒判斷事物的能力。從而提高幼兒對事情的預(yù)見性，預(yù)防悲劇的發(fā)生。
二、創(chuàng)造良好的環(huán)境，使幼兒形成自我的意識
我們幼兒園的環(huán)境也是關(guān)注幼兒的健康和安全的。我們應(yīng)與幼兒共同創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的物質(zhì)環(huán)境，對幼兒進行直觀、形象而又綜合的教育。一次，我發(fā)現(xiàn)幼兒常常在室內(nèi)亂跑，發(fā)生相撞的事情，于是與班上老師商量，決定在室內(nèi)布置一些安全標(biāo)記，提醒幼兒注意。但幼兒不了解安全標(biāo)記。我們就從認(rèn)識安全標(biāo)記入手。在晚上的認(rèn)識活動上學(xué)習(xí)各種標(biāo)記。在認(rèn)識的基礎(chǔ)上，我們在班內(nèi)的電視機及電門上張貼了禁止觸摸的標(biāo)記;在窗臺張貼了禁止攀爬的標(biāo)記;在樓道張貼了下滑危險的標(biāo)記，時刻提醒幼兒注意安全。
三、通過直覺體驗培養(yǎng)幼兒自我保護的能力
我們幼兒園里各種器械、各種玩具都有，孩子們可以自由地奔跑，進行游戲，可以說是快樂天堂。但有時玩起來就什么都忘了，往往會對幼兒造成身體上的傷害，這種自身痛苦的記憶是最深刻的。所以如果看到別的小朋友摔傷磕破時，就能把自己的痛苦記憶類推到別人身上，這種體驗會有助于幼兒理解自我保護的意義。以后在活動時，幼兒就自然引起了注意，減少對自己身體的傷害。
五、通過生活中遇到的事情，讓幼兒學(xué)習(xí)和鞏固自我保護的技能
大班幼兒好奇心增強，好動，隨心所欲的特點，而且不知深淺，不明是非，常常趁老師阿姨不注意玩一些危險物品，做一些危險的事或到一些不安全的地方玩。但我們不能因為這些就限制幼兒的活動。雖然他們年齡再幼兒園里不算太小，但他們與需要不斷的獲取經(jīng)驗，在生活中去不斷的探索和反思。在與環(huán)境進行交互作用之后從而獲得相應(yīng)的信息、感受。我們要在一日活動中，仔細觀察幼兒的一舉一動，利用各種教育活動，提高幼兒自我保護的能力和意識。一次，政政在關(guān)門時手被夾了一下，孩子們看到政政受傷后痛苦的表情后都紛紛說：“以后可不能關(guān)門了?！庇變褐啦辉訇P(guān)門、玩門了，可能以后幼兒由于玩門受傷的機率就會很小了，但這不是安全教育的目的。會抑制幼兒的探索精神。如果以后幼兒一開門、關(guān)門就會想到會夾手，事事需要成人幫忙。這樣，受保護越多就越容易出差錯，幼兒會越來越喪失自我保護的能力。以后如果遇到突發(fā)事件，他們就會束手無策。于是，我請政政講講怎么夾了手，幫助幼兒分析怎樣才能不夾手。并教幼兒學(xué)習(xí)兒歌“開關(guān)門”。讓幼兒知道一手扶門框(墻)、一手扶門把兒是正確的方法。并讓幼兒親自實踐，掌握開關(guān)門的技能。培養(yǎng)幼兒自我保護的意識，重要的是不僅應(yīng)該讓幼兒知道哪里有危險，更應(yīng)該讓他們學(xué)習(xí)如何征服危險，在征服危險的過程中怎樣保護自己。經(jīng)過一段時間的安全教育，我們發(fā)現(xiàn)在活動中大人的提醒在逐漸減少，孩子之間的提醒在增加，幼兒學(xué)會了積極地防御。同時，我們也感到，培養(yǎng)幼兒自我保護意識不是一朝一夕的事，需要我們持之以恒，真正使幼兒形成自律，從而獲得身心的和諧發(fā)展。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十
安全工作一向是幼兒園工作中的重中之重，同樣也是幼兒園正常開展工作的前提與基礎(chǔ)。在接到石獅市教育局發(fā)布的《關(guān)于在全市學(xué)校組織開展20__年“安全生產(chǎn)月”活動的通知》后，我園結(jié)合自身實際情況開展了一系列活動，現(xiàn)總結(jié)如下：
我園負(fù)責(zé)人一直都十分重視幼兒園的安全工作，所以在接到通知后馬上召開全體教職工會議，傳達了有關(guān)精神，布置了有關(guān)工作，因為幼兒園的安全工作涉及幼兒園工作的方方面面，尤其是幼兒活潑好動的天性和是非判斷力差、好奇心強等特征，更增加了此項工作的難度。因此幼兒園從上到下，從教學(xué)到后勤，安全之弦從沒有一絲一毫的松懈過，從不敢有一點一滴的疏漏。
1、教職工定期與不定期對幼兒園各項活動設(shè)施進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)人員進行溝通，及早解決。在本次安全生產(chǎn)月活動中，全體教職工對全園各處進行了一次徹底的安全檢查，包括教室與活動室的設(shè)施設(shè)備、食堂的水、電、煤氣等，還有滅火器以及走廊，保證各設(shè)施設(shè)備都處于完好狀態(tài)，走廊通暢無障礙。
2、廣泛宣傳、擴大影響。在此次活動中，我們在園內(nèi)顯眼的地方懸掛了橫幅，以增加安全氛圍，在教室門口的宣傳欄中出了一期以安全知識為主的宣傳欄，為我們的教職工和家長提供了各種安全知識，包括交通安全知識，傳染病預(yù)防知識等。
3、將安全工作融入到班級的'主題活動中。結(jié)合此次安全月活動，班主任開展了各類安全教育活動，以達到教育幼兒的目的，包括有：防電、防雷、防震、防汛以及防意外傷害等。
4、通過展示一些簡單易懂，生活常見的交通安全圖片，豐富了幼兒交通安全知識。
1、班主任每日利用晨間講話時間都及時對幼兒進行各種安全小常識的教育，園里負(fù)責(zé)人在幼兒午餐前后進行安全教育，以防止突發(fā)事件的發(fā)生。
2、通過讓幼兒學(xué)習(xí)安全兒歌，進一步知道一些安全知識，組織幼兒觀看有關(guān)安全的碟片。
3、園內(nèi)開展安全演練活動，（其中一次的地震演練，一次的消防演練）。讓孩子進行實際的操作和演練，加強孩子的自我防范意識。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十一
作為一名幼兒園廚房的員工，我深深意識到幼兒園對于孩子們健康成長的重要性，尤其是對于食品安全和營養(yǎng)均衡的要求。在這個崗位上，我不僅需要承擔(dān)每天數(shù)百名孩子的營養(yǎng)餐食，還需要維護整個廚房設(shè)施的衛(wèi)生、保潔和管理。但是究竟經(jīng)歷過這個崗位，才能更好地了解到幼兒園廚房員工的心得體會。
第二段：承接
在這個傳統(tǒng)的社會，如果有人問你工作是什么，他們經(jīng)常會懵懂不知。更不用說是一名基層的幼兒園廚房員工了。因此，我要大聲說出來——作為一名幼兒園廚房員工，我們每天都要準(zhǔn)備三餐營養(yǎng)豐富的食品，并保證食品的口感和衛(wèi)生安全，這是我們的一份責(zé)任和榮譽。
第三段：經(jīng)驗展示
作為幼兒園廚房的員工，我深刻理解到衛(wèi)生、安全和營養(yǎng)對于孩子們健康成長的重要性。從清理并消毒廚房設(shè)備到精確計量食材的重量，我們不遺余力地確保幼兒園的每一頓飯都是美味、健康的。此外，廚房的員工也需要對食物的調(diào)理方式和制作流程進行精細的掌控，以確保食材充分烹調(diào)，保留其營養(yǎng)成分。在長期工作中，我發(fā)現(xiàn)，對幼兒園食品的認(rèn)真負(fù)責(zé)，不僅可以影響孩子們的營養(yǎng)健康，也能提高自己對于食品衛(wèi)生與營養(yǎng)健康的知識與素質(zhì)。
第四段：感悟借鑒
通過在幼兒園工作這段時間，我體會到了團隊合作的力量是無窮的，任何一人的不專注和疏忽都會影響到整個團隊的效率和質(zhì)量。在這個團隊之中，大家互幫互助，在每天30分鐘的短暫休息時間里，相互交流經(jīng)驗和學(xué)習(xí)，這讓我們在工作中更加了解和信任彼此。而在具體操作中，我也不斷地發(fā)現(xiàn)自己需要提高自身的操作技巧、日常工作細節(jié)，只有持之以恒地追求，才能更好地完成工作。
第五段：總結(jié)
所有的員工都應(yīng)該深刻認(rèn)識到，自己工作的意義和價值。初步了解幼兒園，我們的學(xué)習(xí)與貢獻永遠不會停止。在這個過程中，我們可以一起交流、相互學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)技能和貢獻。當(dāng)我們在工作中感到累的時候，不妨停下來想一想，這份工作帶給自己和孩子們的、帶給社會的價值和意義，這樣，我們的工作才會變得有韌性、富有生命力，成為我們的生活樂趣和精神支柱。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十二
通過參加全國中小學(xué)校長“校園安全管理國家級遠程專題培訓(xùn)”，使我收益匪淺。以前，我對學(xué)校安全工作的認(rèn)識比較膚淺，只注重表面，忽略了潛藏的隱患。比如在“校園心理危機”方面，認(rèn)識就不足，總覺得小學(xué)生產(chǎn)生心理障礙的幾率不大，不會產(chǎn)生什么后果，其實不然。通過這次專家主講的八門功課的學(xué)習(xí)，使我重新認(rèn)識了學(xué)校安全工作的范疇。我深深感受到了學(xué)校安全重于泰山。全力做好校園安全工作，防患于未然勢在必行。
學(xué)校安全工作事關(guān)全體師生的生命和財產(chǎn)，事關(guān)學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。這幾年來,我校在縣教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以確保校園安全為目的，始終把安全工作放在學(xué)校工作的突出位置。從增強師生安全意識，強化學(xué)校安全管理入手，通過明確責(zé)任，落實措施，把責(zé)任落實到每一個人，做到時時有人管，事事有人管，努力營造一個安全、文明、健康的育人環(huán)境，讓家長滿意，讓社會放心，爭取使我校的安全工作和教學(xué)成績雙豐收。下面，談?wù)勎覀兊淖龇敖窈蟮拇蛩悖?BR> 我校確定了安全工作的指導(dǎo)思想及總體目標(biāo)：以樹立安全意識為主線，以強化層層管理責(zé)任制為核心，以落實具體措施為重點，及時全面排查、清理和整頓校園內(nèi)安全隱患，努力創(chuàng)建一個管理有序、防控有力、整改迅速、環(huán)境安定、校風(fēng)良好的安全文明校園，確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。
為確保安全工作的正常開展，我校成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長掛帥，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各班工作的開展，第一時間傳達貫徹落實上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的指示、任務(wù)和要求；各班班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理，明確分工和職責(zé)。堅持“誰主管、誰負(fù)責(zé)，誰帶隊、誰負(fù)責(zé)，誰主辦、誰負(fù)責(zé)，誰檢查、誰負(fù)責(zé)，誰驗收、誰負(fù)責(zé)”的原則，將校園安全工作實績與各班級和教職工學(xué)期評估相掛鉤，實行安全責(zé)任事故一票否決制，確保了各項安全工作落在實處。學(xué)校按期制定《安全工作計劃》，各種《防災(zāi)預(yù)案》，開展“防災(zāi)緊急疏散演練”按時上報安全工作臺帳。做到預(yù)防為主，杜絕了突發(fā)事件、意外事故的發(fā)生。
安全工作的重點是及時消除隱患，加強全校師生的安全教育，在原來進行的“防盜、防火、防震、防溺水、防觸電、防交通事故、防食物和煤氣中毒” 教育內(nèi)容的基礎(chǔ)上，有特別進行了防恐、預(yù)防傳染病等方面的教育。以校園廣播、安全講座、法制講座等多種形式開展安全教育。
目前我們堅持“從細微處著眼，從最小處抓起”的原則，加大安全工作人力、物力的投入，學(xué)校嚴(yán)防細查、速改快整，在經(jīng)費十分困難的情況下，擠出資金，安裝了監(jiān)控設(shè)備、購進了自衛(wèi)警械。為警衛(wèi)人員統(tǒng)一配齊了服裝。師生堅持早中晚執(zhí)崗制度，晝夜專人值班。確保了學(xué)校師生財產(chǎn)和生命安全，促進了學(xué)校各項工作持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展。
今后，我們要以這次全國中小學(xué)校長“校園安全管理國家級遠程專題培訓(xùn)”為契機，首先對全學(xué)校教工進行一次校級培訓(xùn)，對負(fù)責(zé)安全的責(zé)任人進行一次技術(shù)方面的培訓(xùn)，加強全校師生的安全教育，特別要對單親家庭學(xué)生及個別心理脆弱的學(xué)生進行心理健康輔導(dǎo)。進一步做好、做細校園安全工作，把我校真正建成家長放心、社會放心、國家放心的現(xiàn)代化學(xué)校。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十三
廚房是家里很重要的區(qū)域，是日常生活中不可或缺的一環(huán)。我們在這里烹飪食物、洗滌餐具、儲存食品。然而，廚房也是一個危險的場所，火、水、刀具等危險因素使我們身體受到傷害的風(fēng)險加大。因此，在廚房中必須要注意安全。以下是我在使用廚房過程中總結(jié)出的關(guān)于廚房安全的幾點體會。
一、清潔衛(wèi)生至關(guān)重要
廚房是一個容易藏污納垢的場所，所以要保持清潔衛(wèi)生是非常重要的。任何殘留的食物和流汁都有可能成為細菌的滋生基地，加大發(fā)生食物中毒的風(fēng)險。因此，在進行烹飪之前，要先將工作臺、油煙機、爐灶、水槽等家電設(shè)備和用具徹底清洗干凈，保持干燥并定期消毒，以減少衛(wèi)生問題的發(fā)生。
二、使用工具必須小心謹(jǐn)慎
在用刀具和熱水時，一定要小心，謹(jǐn)慎操作。使用刀具時，一定要注意不要跟別人打鬧，也不要在手里掄來掄去。手掌握把手，指尖拇指貼著刀柄，刀柄要豎直向下，動作幅度要小，速度也要慢。同時，熱水也是很危險的，要小心地倒入水池或其他容器。如果將油炸的食物倒入廢棄油瓶時，要先將瓶子徹底擦干，避免瓶子炸裂。
三、注意食材的品質(zhì)和儲存方式
食材的品質(zhì)和儲存方式也會對廚房安全造成很大影響。一些腐爛、過期的食品不能用于烹飪或食用，否則會導(dǎo)致食物中毒或其他健康問題。此外，放置食品的時間也要注意，盡量減少放置時間，放置時間過長會使食物變質(zhì)。
四、保持良好的通風(fēng)
廚房需要大量的熱能，所以煮菜時必然會產(chǎn)生大量熱氣和煙霧。喉嚨會干燥，雙眼會充血。如果不及時消散，容易呼吸不暢，影響健康。所以，要保證廚房良好的通風(fēng)。同時也要注意防止風(fēng)扇和電器潮濕，以免發(fā)生短路和火災(zāi)。
五、火源安全是關(guān)鍵
火源安全是廚房最關(guān)鍵的安全因素，也是每個廚房使用者的重要注意事項。一旦烤箱、爐灶等開火設(shè)備沒有使用正確或加熱溫度不當(dāng)，就會發(fā)生火災(zāi)。首先要注意關(guān)好開關(guān)，尤其是在進行烹飪時不能離開鍋臺太遠，隨時留意鍋中的食物煮開時的情況。如果出現(xiàn)著火情況，要迅速撲滅或使用滅火器熄滅火源。同時，也要定期檢查電器設(shè)備的使用時間和狀況。
總之，廚房安全知識是我們?nèi)粘１仨氄莆盏闹R，通過不斷的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和實踐，了解和注意廚房安全，才能在每次進行烹飪時保證自身和家庭成員的安全。希望有更多人能對廚房安全有更加全面、深入的了解。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十四
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和公安機關(guān)加強對飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進一步規(guī)范服務(wù)場所管理，確保安全結(jié)合實際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書》并履行其職責(zé)。
1、工作人員必須持有健康證。炊事員自身要保持好個人清潔衛(wèi)生，常洗頭、洗澡，常換洗工作服，常剪指甲，男不留胡須，女長發(fā)要盤起，戴廚師帽，防止頭發(fā)、頭屑帶入飯菜。上崗時必須穿工作服。
2、堅持每天對爐灶、蒸飯柜的監(jiān)查與管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上停止使用，并迅速上報學(xué)校。
3、食材要保管好安全衛(wèi)生，防食物霉毒變質(zhì)，剩余食物不得與學(xué)生再食用。持證人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對人體的傷害。
4、每頓食物要留樣。要保證飯菜用水的清潔。
5、保持廚房環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施與有毒有害場所保持規(guī)定的距離。
6、員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對經(jīng)營場所進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保廚房安全。
7、存放食物，食品應(yīng)當(dāng)分類，分架，分柜，隔墻。庫房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實保管員責(zé)任，禁止偷拿、浪費集體食材，。
8、若違反有關(guān)規(guī)定要給與處罰或解聘，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
9、本責(zé)任書一式二份，本人和單位各一份，簽字生效。
學(xué)校負(fù)責(zé)人（簽字蓋公章）：xxx
廚房安全負(fù)責(zé)人（簽字）：xxx
廚房炊事員大師傅幫廚人員（簽字按手印）：xxx
簽字日期：xxxx年x月x日
幼兒園廚房安全的心得體會篇十五
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險物品。
2.能準(zhǔn)確判斷多種行為，逐步增強自我保護意識。
3.增強幼兒的安全意識。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的`多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
電視機、電腦、視頻《不在廚房玩》
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險性，一個人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時候鍋里的油會濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動哦。
三、判斷準(zhǔn)確，鞏固經(jīng)驗。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準(zhǔn)確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
幼兒園廚房安全的心得體會篇十六
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和公安機關(guān)加強對飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進一步規(guī)范服務(wù)場所管理，確保安全結(jié)合實際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書》并履行其職責(zé)。
1、工作人員必須持有健康證。炊事員自身要保持好個人清潔衛(wèi)生，常洗頭、洗澡，常換洗工作服，常剪指甲，男不留胡須，女長發(fā)要盤起，戴廚師帽，防止頭發(fā)、頭屑帶入飯菜。上崗時必須穿工作服。
2、堅持每天對爐灶、蒸飯柜的監(jiān)查與管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上停止使用，并迅速上報學(xué)校。
3、食材要保管好安全衛(wèi)生，防食物霉毒變質(zhì)，剩余食物不得與學(xué)生再食用。持證人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對人體的傷害。
4、每頓食物要留樣。要保證飯菜用水的清潔。
5、保持廚房環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施與有毒有害場所保持規(guī)定的距離。
6、員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對經(jīng)營場所進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保廚房安全。
7、存放食物，食品應(yīng)當(dāng)分類，分架，分柜，隔墻。庫房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實保管員責(zé)任，禁止偷拿、浪費集體食材，。
8、若違反有關(guān)規(guī)定要給與處罰或解聘，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
9、本責(zé)任書一式二份，本人和單位各一份，簽字生效。
學(xué)校負(fù)責(zé)人(簽字蓋公章)：
廚房安全負(fù)責(zé)人(簽字)：
廚房炊事員大師傅幫廚人員(簽字按手印)：
簽字日期：年月日
幼兒園廚房安全的心得體會篇十七
1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有一定的安全意識。
2、學(xué)會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。
3、知道在發(fā)生危險時如何自救。
4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提升自我保護水平。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖（一），提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方？（廚房）。
2、從什么地方看出來是廚房？（有刀、鏟、爐等物）。
3、你家有廚房嗎？（有）廚房在什么地方？
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢？因為廚房中隱藏了很多種危險。
二、第一種危險：廚房中刀具的危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖（二）：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險！
三、第二種危險：廚房燃氣爐的危險。
1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎？有哪些危險？
2、出示圖（三）：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)燃氣爆炸的。
四、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示圖（四），讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的'油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
五、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。
1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
六、要避免這些危險，有什么辦法？（遠離廚房，不一個人在廚房里玩……）。
七、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十八
幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園“安全第一”的基本策略。為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責(zé)任制，根據(jù)廚房工作人員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任對象：廚房工作人員
二、責(zé)任要求：
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的`安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責(zé)任追究
1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3、本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時自動失效。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十九
1、了解煤氣的作用和危險性，知道人在煤氣中毒時會產(chǎn)生的一些生理反應(yīng)。
2、知道在發(fā)生危險時如何自求。
4、考驗小朋友們的反應(yīng)水平，鍛煉他們的個人水平。
5、發(fā)展幼兒思維和口語表達水平。
1、讓幼兒如何知道在我們發(fā)生危險時，如何處理、自救的一些方法；
2、學(xué)習(xí)煤氣泄露時的準(zhǔn)確處理方法。
1、關(guān)于一些煤氣發(fā)生的事故、錄像、圖片；
2、關(guān)于因漏氣而造成的一些小故事。
一、開始部分。
1、先讓幼兒觀看錄像，了解煤氣及煤氣的'危險性，煤氣的種類；
二、過程。
1、老師在讓幼兒看一些圖片，使幼兒初步了解在哪些情況下會發(fā)生漏氣或爆炸事故。
2、請幼兒分組討論平時我們在生活中所知道煤氣造成的危險性有哪些？
3、老師結(jié)合幼兒的討論告訴幼兒怎樣來安全使用煤氣的方法以及發(fā)生以后的自救方法：
（1）怎樣安全使用煤氣？
幼兒園廚房安全的心得體會篇二十
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險物品。
2.能準(zhǔn)確判斷多種行為，逐步增強自我保護意識。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
電視機、電腦、視頻《不在廚房玩》。
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險性，一個人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時候鍋里的.油會濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動哦。
三、判斷準(zhǔn)確，鞏固經(jīng)驗。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準(zhǔn)確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
幼兒園廚房安全的心得體會篇二十一
安全工作一向是幼兒園工作中的重中之重，同樣也是幼兒園正常開展工作的前提與基礎(chǔ)。在接到石獅市教育局發(fā)布的《關(guān)于在全市學(xué)校組織開展20__年“安全生產(chǎn)月”活動的通知》后，我園結(jié)合自身實際情況開展了一系列活動，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視率先示范
我園負(fù)責(zé)人一直都十分重視幼兒園的安全工作，所以在接到通知后馬上召開全體教職工會議，傳達了有關(guān)精神，布置了有關(guān)工作，因為幼兒園的安全工作涉及幼兒園工作的方方面面，尤其是幼兒活潑好動的天性和是非判斷力差、好奇心強等特征，更增加了此項工作的難度。因此幼兒園從上到下，從教學(xué)到后勤，安全之弦從沒有一絲一毫的松懈過，從不敢有一點一滴的疏漏。
二、措施得力防患未然
1、教職工定期與不定期對幼兒園各項活動設(shè)施進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)人員進行溝通，及早解決。在本次安全生產(chǎn)月活動中，全體教職工對全園各處進行了一次徹底的安全檢查，包括教室與活動室的設(shè)施設(shè)備、食堂的水、電、煤氣等，還有滅火器以及走廊，保證各設(shè)施設(shè)備都處于完好狀態(tài)，走廊通暢無障礙。
2、廣泛宣傳、擴大影響。在此次活動中，我們在園內(nèi)顯眼的地方懸掛了橫幅，以增加安全氛圍，在教室門口的宣傳欄中出了一期以安全知識為主的宣傳欄，為我們的教職工和家長提供了各種安全知識，包括交通安全知識，傳染病預(yù)防知識等。
3、將安全工作融入到班級的主題活動中。結(jié)合此次安全月活動，班主任開展了各類安全教育活動，以達到教育幼兒的目的，包括有：防電、防雷、防震、防汛以及防意外傷害等。
4、通過展示一些簡單易懂，生活常見的交通安全圖片，豐富了幼兒交通安全知識。
三、宣傳到位演練生動
1、班主任每日利用晨間講話時間都及時對幼兒進行各種安全小常識的教育，園里負(fù)責(zé)人在幼兒午餐前后進行安全教育，以防止突發(fā)事件的發(fā)生。
2、通過讓幼兒學(xué)習(xí)安全兒歌，進一步知道一些安全知識，組織幼兒觀看有關(guān)安全的碟片。
3、園內(nèi)開展安全演練活動，(其中一次的地震演練，一次的消防演練)。讓孩子進行實際的操作和演練，加強孩子的自我防范意識。
幼兒園廚房安全的心得體會篇一
《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》是學(xué)校管理的法規(guī)性文件，是第一個以10部委部長令的形式發(fā)布的有關(guān)中小學(xué)安全管理工作的文件；是第一個與新修訂的《義務(wù)教育法》配套的法規(guī)性文件。長期以來，黨中央、國務(wù)院對中小學(xué)生的安全健康成長十分重視，全社會也給予了高度關(guān)注。
《中小學(xué)幼兒院安全管理辦法》的基本特點體現(xiàn)在幾個方面：
一是內(nèi)容全面。既規(guī)定了校內(nèi)安全管理制度與管理要求，也規(guī)定了校園周邊安全管理職責(zé)與管理要求；既規(guī)定了教育部門與學(xué)校的安全管理職責(zé)，也規(guī)定了其他部門的安全管理責(zé)任，內(nèi)容比較全面，涵蓋了中小學(xué)安全工作的各個方面。
二是注重制度建設(shè)。規(guī)定了有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校安全管理的聯(lián)席會議制度，設(shè)專章規(guī)定了校內(nèi)安全管理制度。
三是針對性很強?！掇k法》認(rèn)真總結(jié)近年來新出現(xiàn)的學(xué)生安全事故的原因和特點，力求進行有針對性的規(guī)范。
四是規(guī)定非常具體，可操作性很強。《辦法》對學(xué)校的安全管理措施作了具體的規(guī)定，比如，針對集中上下樓梯時易造成學(xué)生踩踏的事故，《辦法》提出“學(xué)校應(yīng)當(dāng)合理安排學(xué)生疏散時間和樓道上下順序，并安排人員巡查”。
《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》較好地體現(xiàn)和貫徹了《義務(wù)教育法》關(guān)于學(xué)校安全的規(guī)定，主 m要表現(xiàn)在以下幾個方面：
第一，校園周邊安全管理?！读x務(wù)教育法》第23條規(guī)定，各級人民的政府及其有關(guān)部門依法維護學(xué)校周邊秩序，為學(xué)校提供安全保障?！掇k法》專設(shè)“校園周邊安全管理”一章，有針對性地對政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)履行的校園周邊安全管理職責(zé)作出明確規(guī)定，有利于安全管理中依法管理、各負(fù)其責(zé)方針的落實。
第三，校舍安全管理。校舍是保障義務(wù)教育實施的重要的、基本的條件，校舍安全也是比較突出的實際問題，亟需解決?！读x務(wù)教育法》第24條第2款以及法律責(zé)任一章中的第52條對政府保障校舍安全的義務(wù)作出了明確規(guī)定?！掇k法》則主要從學(xué)校加強安全工作的角度，對進行校舍安全檢查和危房報告作出了規(guī)定，有利于各有關(guān)義務(wù)主體全面貫徹落實法律的規(guī)定，共同保障校舍安全和師生生命安全。
作為戰(zhàn)斗在教育工作最前線的老師，我會依法履行自己的安全管理職責(zé)，與其他老師一道，共同做好學(xué)校安全管理工作，認(rèn)真為學(xué)生服務(wù)，切實保障學(xué)生的安全，讓家長放心。
幼兒園廚房安全的心得體會篇二
隨著現(xiàn)代生活水平的不斷提高，越來越多的父母選擇將自己的孩子送進幼兒園，以便在專業(yè)的教育環(huán)境下得到更好的成長。而幼兒園中的廚房員工，也會順勢成為重要的一員。他們的工作不僅關(guān)系到孩子們的飲食健康，還與孩子們的身心發(fā)展相關(guān)。因此，幼兒園廚房員工需要具備專業(yè)的知識和技能，并且在工作中需要時刻保持高度的責(zé)任心與敬業(yè)精神。
第二段：面對艱巨的工作任務(wù)，廚房員工需要發(fā)揮本職優(yōu)勢
在幼兒園廚房中，員工面臨著復(fù)雜多樣的工作任務(wù)。他們需要考慮到孩子們的飲食習(xí)慣、營養(yǎng)需求、食品安全等方面。而面對如此艱巨的工作任務(wù)，廚房員工需要發(fā)揮自身的專業(yè)知識和操作技巧。比如，要注重食品質(zhì)量和安全的同時，還要合理利用食材，保證孩子們吃得健康又營養(yǎng)。此外，廚房員工還要對食品的儲存和保鮮有著一定的了解，尤其是在氣溫較高、濕度較大的季節(jié)，這個問題顯得更為復(fù)雜。
第三段：防范食品安全問題，廚房員工要極力做到嚴(yán)謹(jǐn)
在幼兒園中，食品安全問題一直是我們亟需解決的大問題。盡管我們已經(jīng)采取了多種預(yù)防措施，但不可避免的是，食品安全問題仍然在我們的日常工作中不斷出現(xiàn)。這對于廚房員工來說，承擔(dān)著極大的責(zé)任。因此，為了防范食品安全問題，廚房員工需要極力做到嚴(yán)謹(jǐn)。比如，要注重餐具和烹調(diào)設(shè)備的清潔消毒工作，同時也要定期進行設(shè)施維護和檢測，確保各項工作環(huán)節(jié)都達到規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
第四段：平衡工作質(zhì)量與時間效率，廚房員工需要理性管理工作時間
幼兒園廚房員工的工作任務(wù)十分繁重，但實際上他們的工作時間并沒有增加。因此，為了實現(xiàn)工作的高效率和高質(zhì)量，廚房員工需要合理管理好自己的工作時間。比如，規(guī)律作息時間，合理分配任務(wù)，避免將任務(wù)堆積在周末或一天之內(nèi)完成。遵循時間管理原則，可以有效提升工作效率，增加自我管理的能力。
第五段：結(jié)語
在幼兒園廚房工作，廚房員工需要具備多項技能，良好的職業(yè)道德和嚴(yán)格的工作紀(jì)律，才能勝任這份工作。雖然艱辛，卻是一份值得驕傲的工作，因為他們付出的努力，是為了保證孩子們身體健康和成長發(fā)展。因此，在今后的工作中，廚房員工需要不斷完善自己的職業(yè)技能和管理能力，做好自身的工作，為孩子們帶來更多的健康與方便。
幼兒園廚房安全的心得體會篇三
1、在愉快的游戲中有意識地學(xué)習(xí)。游戲是孩子學(xué)習(xí)的最佳方式，將安全教育的資料融入各種游戲之中，這樣不僅僅能讓孩子從中獲得各方面的安全教育知識，也可滿足孩子玩游戲的愿望。
2、在未雨綢繆的演習(xí)中實踐。幼兒園要組織相應(yīng)的安全教育演練，因為模擬演習(xí)活動能使孩子掌握在突發(fā)狀況下有序逃生的方法，當(dāng)災(zāi)難發(fā)生時，能冷靜、正確的保護自己。經(jīng)過多次的模擬演練，孩子自救、自護的意識增強了，自救動作更迅速。
3、在家庭生活中鞏固。幼兒園教職工要指導(dǎo)家長在家庭生活中開展安全教育。父母應(yīng)從孩子幼年時就加強對其安全行為的訓(xùn)練，培養(yǎng)和提高孩子的自我保護潛力。比如，家長平常帶孩子外出時，能夠讓孩子觀察馬路上的交通標(biāo)志，教導(dǎo)他要遵守交通規(guī)則，安全出行;指導(dǎo)孩子在走失時怎樣辦，讓他牢記父母的姓名、工作單位、家庭住址及聯(lián)系電話等。
幼兒園廚房安全的心得體會篇四
自從來到幼兒園做廚房員工，我深深地體會到了這份工作的艱辛。每日都需要提前起床，準(zhǔn)備食材、烹飪美味的菜肴，以及清洗廚房器具等。但是，從中我也發(fā)現(xiàn)了許多意想不到的樂趣和成就感，讓我深深愛上了這份工作。下面，我想要分享我的心得體會，以及這份工作的獨特之處，希望能讓更多人了解到幼兒園廚房員工這份工作。
第二段
作為一名幼兒園廚房員工，我發(fā)現(xiàn)自己的責(zé)任重大。因為我們主要為年幼的兒童提供營養(yǎng)餐，所以要保證食品的衛(wèi)生、安全和營養(yǎng)。為此，我們需要做好菜品衛(wèi)生安全的防范工作，比如對食材的檢查、清理和質(zhì)量保障等。此外，我們也需要了解每位兒童的飲食偏好和飲食禁忌，為他們提供個性化的餐飲服務(wù)。這些工作都要求我們必須保持高度的警覺性和耐心，努力為孩子們提供健康可口的飲食。
第三段
除了對幼兒園食品的管理和處理，我們還需要在日常工作中與其他職業(yè)員工和家長進行有效的溝通。我們需要不僅要向他們提供有關(guān)餐飲的數(shù)據(jù)，而且需要密切關(guān)注他們的反饋和建議，以持續(xù)改進我們的餐飲服務(wù)品質(zhì)。此外，我們也需要耐心地與兒童溝通，讓他們理解食品的重要性，增強自己的營養(yǎng)意識。
第四段
作為一名幼兒園廚房員工，我覺得最重要的是要有熱愛和責(zé)任感。每天早上，我可能會感到身體疲憊，但我深知工作人員提供給幼兒園兒童的一餐飯非常重要。當(dāng)我看到兒童們用餐時開心的笑容和滿足的表情，這也讓我感到深深的內(nèi)心愉悅。這份工作需要熱愛，需要耐心，我堅信憑借著熱情和責(zé)任，我會做得更好。
第五段
在我的工作中，我學(xué)到了很多東西。我必須密切關(guān)注食品的質(zhì)量和安全，細心烹飪和調(diào)味，隨時準(zhǔn)備快速的救助措施，以面對可能的突發(fā)狀況。同時，我也了解到了家長和兒童的需求，為他們提供視覺和味蕾上的滿意度。此外，我的職業(yè)經(jīng)驗也讓我成長為更加細心和專業(yè)的廚房員工。雖然這份工作很辛苦，但看到兒童們健康成長，我的內(nèi)心也感到愉悅滿足。
總之，我愛我的工作，我也感謝這份工作給我的機會，讓我更深入了解兒童的食品需求。作為一名幼兒園廚房員工，我愿意為兒童健康的成長貢獻我的力量，持續(xù)提供質(zhì)量保證的美味餐飲服務(wù)。通過我的身體力行和努力創(chuàng)新，我相信兒童們會享受到更好的營養(yǎng)。
幼兒園廚房安全的心得體會篇五
20xx年xx月xx日-x日，兩天參加了在xxxx綜合職業(yè)中學(xué)舉辦的xx中小學(xué)、幼兒園公共安全教育培訓(xùn)。
為期兩天的培訓(xùn)，進行了理論講座和實踐相結(jié)合的方式，給與會人員上了一堂生動形象的公共安全教育課。
x日，由旗教育局邀請到的教育學(xué)博士、現(xiàn)代西方警察科學(xué)的引進者之一，預(yù)防犯罪侵害專家。中國人民公安大學(xué)教授、著名青少年安全教育專家xxx老師做專題講座。x教授結(jié)合當(dāng)前各地發(fā)生公共安全事件，運用小童謠的形式介紹了如何來預(yù)防及減少公共安全事件的發(fā)生。下午，xxx教授主要剖析了學(xué)校安全預(yù)案的制定及實施辦法，各校主管領(lǐng)導(dǎo)及班主任對安全預(yù)案有了更深的.理解，制定時也有了方向。
x日上午，在民族綜合職業(yè)中學(xué)教學(xué)樓和操場進行了防火、防震演練，消防隊員詳細的講解并演示了遇到各種類型火災(zāi)時急救方法，各位參訓(xùn)學(xué)員參與到活動中來，真正體驗了消防隊員工作強度及危險性。
此次培訓(xùn)雖僅有短短的一天半的時間，學(xué)員們受益匪淺。
1、安全無小事，學(xué)校安全事件，涵蓋到學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活的方方面面，必須做細、做到位。
2、學(xué)校的安全教育至關(guān)重要，安全教育應(yīng)滲透到教學(xué)的每個環(huán)節(jié)中。
3、學(xué)校的突發(fā)事件預(yù)案，必須結(jié)合本校實際制定、切實可行可操作。
4、加大安全宣傳力度，可通過宣傳單、冊、網(wǎng)絡(luò)、報紙、板報、多媒體等手段，讓學(xué)生現(xiàn)場參與到安全實踐中來，并通過他們將安全知識向更多的人傳授。
幼兒園廚房安全的心得體會篇六
20xx年x月x日，兩天參加了在xxxx綜合職業(yè)中學(xué)舉辦的xx中小學(xué)、幼兒園公共安全教育培訓(xùn)。
為期兩天的培訓(xùn)，進行了理論講座和實踐相結(jié)合的方式，給與會人員上了一堂生動形象的公共安全教育課。
x日，由旗教育局邀請到的教育學(xué)博士、現(xiàn)代西方警察科學(xué)的引進者之一，預(yù)防犯罪侵害專家。中國人民公安大學(xué)教授、著名青少年安全教育專家xxx老師做專題講座。x教授結(jié)合當(dāng)前各地發(fā)生公共安全事件，運用小童謠的形式介紹了如何來預(yù)防及減少公共安全事件的發(fā)生。下午，xxx教授主要剖析了學(xué)校安全預(yù)案的制定及實施辦法，各校主管領(lǐng)導(dǎo)及班主任對安全預(yù)案有了更深的理解，制定時也有了方向。
x日上午，在民族綜合職業(yè)中學(xué)教學(xué)樓和操場進行了防火、防震演練，消防隊員詳細的講解并演示了遇到各種類型火災(zāi)時急救方法，各位參訓(xùn)學(xué)員參與到活動中來，真正體驗了消防隊員工作強度及危險性。
此次培訓(xùn)雖僅有短短的一天半的時間，學(xué)員們受益匪淺。
1、安全無小事，學(xué)校安全事件，涵蓋到學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活的方方面面，必須做細、做到位。
2、學(xué)校的安全教育至關(guān)重要，安全教育應(yīng)滲透到教學(xué)的每個環(huán)節(jié)中。
3、學(xué)校的突發(fā)事件預(yù)案，必須結(jié)合本校實際制定、切實可行可操作。
4、加大安全宣傳力度，可通過宣傳單、冊、網(wǎng)絡(luò)、報紙、板報、多媒體等手段，讓學(xué)生現(xiàn)場參與到安全實踐中來，并通過他們將安全知識向更多的人傳授。
幼兒園廚房安全的心得體會篇七
為了加強幼兒園的衛(wèi)生安全工作，確保幼兒的健康，經(jīng)研究決定對廚房工作人員簽定安全工作責(zé)任書，具體事項如下：
1、牢固樹立“安全第一，責(zé)任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。對廚房用電、用煤、用水嚴(yán)格管理，預(yù)防觸電、漏氣、漏水。下班之前檢查煤氣開關(guān)、電燈、自來水龍頭是否關(guān)閉，廚房門窗是否關(guān)閉。
6、清洗青菜時，必須把青菜放在水里泡30分鐘以上，再洗干凈。
7、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。
8、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。
9、餐具使用后必須由專用水池洗凈并進行高溫消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得使用，消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具要分開存放并有明顯標(biāo)記；禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂工作人員定期定時給幼兒燒好飯菜，并放置廚房分餐間冷卻至40度，定時分發(fā)給保育員。
11、保健醫(yī)生為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和
分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量，廚房人員嚴(yán)格按照食譜執(zhí)行。
12、食堂工作人員要做好每一天每一餐按量留樣工作并記錄。
13、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，同時要主動做好防火、防盜、防止投毒等工作，經(jīng)常檢查自己工作場所的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)隱患，要及時排除或向管理人員匯報。
14、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)防“三無”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。
15、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當(dāng)事人承擔(dān)。
幼兒園安全負(fù)責(zé)人： 廚房工作人：
日期：
幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園"安全第一"的基本策略。為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責(zé)任制，根據(jù)廚房工作人員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任對象：廚房工作人員
二、責(zé)任要求：
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不穿工作服去厠所，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗
葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責(zé)任追究
1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3、本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時自動失效。
負(fù)責(zé)人簽名： 責(zé)任人簽名：
西疏完小幼兒園
2016年 2 月
為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、嚴(yán)禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。
八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴(yán)肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。
十、如人為原因發(fā)生事故,按幼兒園獎懲制度執(zhí)行.
本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。
園長（簽字）:
分管領(lǐng)導(dǎo)：
食堂管理人：
食堂工作人員:
單位：
***年*月*日
1.嚴(yán)格遵守幼兒園的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2.樹立全心全意為幼兒服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。
3.愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
4.做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。
5.廚房夏天先燒湯，待涼后再發(fā)送到班上，發(fā)送到班上時應(yīng)加蓋，裝幼兒食物食品的盆、蓋以及消毒洗滌用品均放置高處。
6.做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶家人和親朋好友等無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
7.保證點心、飯菜按時供給，做好餐前服務(wù)。按班級人數(shù)需要對飯菜進行均勻分配，飯菜分配好后要及時要加蓋。
8.在保健老師指導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行園里制定的各項安全制度，留心各種事故隱患，及時杜絕排除。滅蚊滅鼠時要周密安排，嚴(yán)禁事故發(fā)生。
9.學(xué)會使用滅火器。
以上各項執(zhí)行情況與獎懲掛鉤
園長簽名： 執(zhí)行人簽名：
2016年2月20日
為了加強幼兒園的衛(wèi)生安全工作，確保幼兒的`健康，經(jīng)研究決定對廚房工作人員簽定安全工作責(zé)任書，具體事項如下：
1、牢固樹立“安全第一，責(zé)任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。對廚房用電、用水嚴(yán)格管理，預(yù)防觸電、漏氣、漏水。下班之前檢查煤氣開關(guān)、電燈、自來水龍頭是否關(guān)閉，廚房門窗是否關(guān)閉。
6、清洗青菜時，必須把青菜放在水里浸泡，再洗干凈。
7、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。
8、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕。
9、餐具使用后必須由專用水池洗凈并進行高溫消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂工作人員定期定時給幼兒燒好飯菜，并放置廚房分餐間冷卻至40度，定時分發(fā)給保育員。
11、保健醫(yī)生為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量，廚房人員嚴(yán)格按照食譜執(zhí)行。
12、食堂工作人員要做好每一天每一餐按量留樣工作并記錄。
13、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，同時要主動做好防火、防盜、防止投毒等工作，經(jīng)常檢查自己工作場所的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)隱患，要及時排除或向管理人員匯報。
14、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當(dāng)事人承擔(dān)。
幼兒園安全負(fù)責(zé)人： 廚房工作人：
日期：
幼兒園廚房安全的心得體會篇八
安全工作一向是幼兒園工作中的重中之重，同時也是幼兒園正常開展工作的'前提與基礎(chǔ)。在接到教育局關(guān)于開展20xx年"安全教育月"活動的通知后，根據(jù)《xxx中小學(xué)幼兒園"安全教育月"活動進程表》具體安排，我園結(jié)合自身實際情景開展了一系列活動，經(jīng)過懸掛橫幅、宣傳牌、板報、園內(nèi)廣播等形式，大力營造"安全教育月"活動氛圍，為全園師幼創(chuàng)造了安全、和諧的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境，并將安全教育活動滲透到各科課堂和一日生活的各個環(huán)節(jié)當(dāng)中?，F(xiàn)將活動情景總結(jié)如下：
領(lǐng)導(dǎo)十分重視教育局安排部署的為期一個月的"安全教育月"工作，在接到通知后于8月29日組織全園教職工召開了"安全教育月"活動動員大會，傳達了文件精神，宣讀了"安全教育月"活動進程，對整個活動做了詳細安排，領(lǐng)導(dǎo)班子成員進行分工，幼兒園決定成立以園長xx任組長的"安全教育月"領(lǐng)導(dǎo)小組，具體分工為園長xxx負(fù)責(zé)整個活動，副園長xxx負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)制定活動計劃以及活動的組織、開展、新聞宣傳、資料收集整理、上報各種材料等各項工作。由于安排及時，組織得當(dāng)，園內(nèi)的"安全教育月"活動按照活動進程表井然有序地開展起來。
為了更好地開展安全教育月活動，讓安全教育工作深入人心，我園經(jīng)過懸掛橫幅、板報、學(xué)校廣播、家長會等形式大力營造活動氛圍，加強輿論宣傳。園內(nèi)于9月9日和9月17日先后兩次請法制副校長xx、xx來園給全園教職工做法制報告；園長分別于9月8日召開了由兩名參加的安保工作會和由九名班主任參加的安全工作專題會；9月16日和9月17日召開了保育員、炊事員會議，就消殺工作和飲食衛(wèi)生安全工作提出了更加嚴(yán)格的要求；幼兒園于9月15日還召開了新學(xué)期家長委員會，和家長代表共同探討幼兒園安全工作；9月18日上午園內(nèi)組織召開了全園班級家長會，由于家長會召開時間是星期六，所以家長到會率很高，甚至出現(xiàn)了一個孩子來幾名家長開會的'情形，家長和教師齊聚一堂，共同為幼兒的安全教育工作出謀劃策；9月26日全園514名幼兒和41名教職工參加了消防安全應(yīng)急演練。制作了《家長接送孩子制度》、《幼兒園安全工作管理網(wǎng)絡(luò)及職責(zé)體系》、《逃生撤離路線圖》標(biāo)志牌，在教學(xué)樓的顯著位置張貼了"安全出口"、"下樓梯靠右行"等語言提示。
為了讓小班新入園幼兒盡快適應(yīng)幼兒園生活、家長配合幼兒園做好工作開學(xué)報名第一天，就給小班幼兒家長發(fā)放《致小班新生家長的一封信》，共計142份；針對家長九月接送孩子需注意的事項，給全園家長發(fā)放了514份《接送孩子告家長書》；為了讓家長配合園內(nèi)做好安全工作，園內(nèi)同514個家長簽訂了《幼兒園安全工作告家長書》。確保幼兒在家、在園的人身安全。
1、因為幼兒園的安全工作涉及幼兒園工作的方方面面，尤其是幼兒活潑好動的天性和是非確定力差、好奇心強等特征，更增加了此項工作的難度。所以幼兒園從上到下，從一線到后勤，安全之弦從沒有一絲一毫的松懈過，從不敢有一點一滴的疏漏。凡事有據(jù)可依，凡事有據(jù)可查，凡事有人督導(dǎo)，凡事有人負(fù)責(zé)的管理機制，在幼兒園的安全工作管理中得到了具體表現(xiàn)。園內(nèi)和各部門負(fù)責(zé)人簽訂了《安全職責(zé)書》，修訂完善了各種安全管理制度和各類應(yīng)急預(yù)案。
2、各班以"安全伴我行"為主題，開展了相應(yīng)的安全主題教育活動，如大班以消防安全、中班以交通安全、小班以自我保護等主題各自開展了安全教育活動。
在每周一升旗儀式上對全園幼兒進行了以安全為主題的知識普及，資料包括交通安全、地震逃生、自我保護、自救本事、防火、防水電、防暴力、防偷、夏季防雷擊等話題，并針對各班安全工作情景，評選"安全禮貌班團體"。
3、將安全工作融入到班級的主題活動中。結(jié)合此次"安全教育月"活動，幼兒園的教師們開展了各類安全教育活動，以到達教育幼兒的目的。包括有：陌生人來了，怎樣辦、走丟了怎樣辦、安全小衛(wèi)士、安全教育你我他（交通安全與消防安全）同時組織幼兒觀看安全教育專題片。學(xué)會撥打特殊電話號碼：1xx、119、120等。
4、班上教師嚴(yán)把晨檢、午檢關(guān)。嚴(yán)格按"一摸、二看、三問、四查"來進行，并杜絕危險品的帶入，同時做好傳染病的預(yù)防工作。保育員嚴(yán)格執(zhí)行消毒操作常規(guī)，每周一檢查衛(wèi)生，評選"班級衛(wèi)生流動紅旗"。
5、炊事員嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，規(guī)范操作。采買員采購新鮮食物，炊事班長嚴(yán)把食品驗收關(guān)，杜絕不新鮮食物進入園內(nèi)，確保食品、飲食安全。
6、在本次"安全教育月"過程中，安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員對全園各處進行了一次徹底的安全檢查，包括園舎、教室與活動室的設(shè)施設(shè)備、大型玩具、食堂的水、電、煤等，還有滅火器械以及走廊，保證各設(shè)施設(shè)備都處于完好狀態(tài)，走廊通暢無障礙。
7、園領(lǐng)導(dǎo)高度重視"安全教育月"活動的宣傳工作，安排專人負(fù)責(zé)此項工作。開展安全教育月活動期間，在我園網(wǎng)站上共上傳以安全教育為主題的文章有3篇；給家長發(fā)放有關(guān)安全方面知識宣傳材料3次，共計1170份，辦安全板報2次，懸掛安全警示牌1個，召開安全教育專題知識講座6次。
雖然9月份的"安全教育月"活動已經(jīng)結(jié)束，但我們對全園師幼的安全教育工作并不會所以而放松，我們將以安全教育為工作中心，抓好各項安全工作。安全教育工作并非階段性的，而是一件長期的工作，幼兒園要以這次安全教育工作為契機，進一步建立健全園內(nèi)安全工作各項規(guī)章制度，深化管理，杜絕學(xué)校不安全事故的發(fā)生，為廣大師幼創(chuàng)造一個安全和諧的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。園內(nèi)將安全教育工作做到常規(guī)化、經(jīng)?；?，努力營造良好的育人環(huán)境，讓家長放心、社會滿意！
幼兒園廚房安全的心得體會篇九
千般照顧，不如自護”。家長和幼兒園教師、阿姨不僅有保護幼兒生命安全的責(zé)任，同時要及時檢查幼兒園的設(shè)備、設(shè)施，更重要的是要對幼兒進行初步的安全指導(dǎo)、教育，提高幼兒保護自己的能力，幫助幼兒樹立一定的安全意識。
一、讓幼兒了解一些生活常識，學(xué)習(xí)和鞏固一些自我保護的方法和技能
其實我們孩子生活在家庭、幼兒園和社會的環(huán)境之中，意外事故的發(fā)生常常是不可避免的，但是通過學(xué)習(xí)一些自我保護的方法和技能，變消極躲避為積極預(yù)防，就能夠使各種意外傷害發(fā)生的可能性降低到最低限度。如熱水、藥品是幼兒日常經(jīng)常接觸的物品。花花綠綠的藥品會讓幼兒誤認(rèn)為是糖豆而吃進肚里。杯里的熱水也會因為幼兒不會判斷而造成燙傷。那么如何提高幼兒對事件的預(yù)見性呢?首先要了解一些生活的常識。我們通過談話，組織幼兒專門的討論，倒一杯熱水、拿來一些藥品，請幼兒討論一下，從而學(xué)會一些自我保護的技能。在討論中幼兒紛紛發(fā)表意見。毛毛說：“杯里冒著熱氣，一定非常燙，不能馬上喝?！毙鲁陶f：“用手摸摸杯的外面，如果燙手就不能喝?！毙熣f：“喝水的時候，也應(yīng)該先吹一吹，先小口小口的喝，就不會燙著了?！碑?dāng)我拿來花花綠綠的藥品時，開始幼兒真的以為是巧克力豆呢，紛紛問我：“真的是巧克力嗎?真的能吃嗎?”接著我和小木偶一起進行情境表演，小木偶將藥粒喝下，不一會開始肚子疼，幼兒馬上意識到藥是不能隨便吃的，生病了應(yīng)該去醫(yī)院。在幼兒園應(yīng)請老師、阿姨幫忙吃藥，在家應(yīng)請爸爸媽媽幫忙。知道了生活中的一些小常識，那么就應(yīng)提高幼兒分析、判斷的能力，為幼兒準(zhǔn)備一些畫有安全與危險事物的小圖片，如插座、火、藥、熱水、食品、玩具等，請幼兒自己來區(qū)分哪些是安全的，哪些是危險的，提高幼兒判斷事物的能力。從而提高幼兒對事情的預(yù)見性，預(yù)防悲劇的發(fā)生。
二、創(chuàng)造良好的環(huán)境，使幼兒形成自我的意識
我們幼兒園的環(huán)境也是關(guān)注幼兒的健康和安全的。我們應(yīng)與幼兒共同創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的物質(zhì)環(huán)境，對幼兒進行直觀、形象而又綜合的教育。一次，我發(fā)現(xiàn)幼兒常常在室內(nèi)亂跑，發(fā)生相撞的事情，于是與班上老師商量，決定在室內(nèi)布置一些安全標(biāo)記，提醒幼兒注意。但幼兒不了解安全標(biāo)記。我們就從認(rèn)識安全標(biāo)記入手。在晚上的認(rèn)識活動上學(xué)習(xí)各種標(biāo)記。在認(rèn)識的基礎(chǔ)上，我們在班內(nèi)的電視機及電門上張貼了禁止觸摸的標(biāo)記;在窗臺張貼了禁止攀爬的標(biāo)記;在樓道張貼了下滑危險的標(biāo)記，時刻提醒幼兒注意安全。
三、通過直覺體驗培養(yǎng)幼兒自我保護的能力
我們幼兒園里各種器械、各種玩具都有，孩子們可以自由地奔跑，進行游戲，可以說是快樂天堂。但有時玩起來就什么都忘了，往往會對幼兒造成身體上的傷害，這種自身痛苦的記憶是最深刻的。所以如果看到別的小朋友摔傷磕破時，就能把自己的痛苦記憶類推到別人身上，這種體驗會有助于幼兒理解自我保護的意義。以后在活動時，幼兒就自然引起了注意，減少對自己身體的傷害。
五、通過生活中遇到的事情，讓幼兒學(xué)習(xí)和鞏固自我保護的技能
大班幼兒好奇心增強，好動，隨心所欲的特點，而且不知深淺，不明是非，常常趁老師阿姨不注意玩一些危險物品，做一些危險的事或到一些不安全的地方玩。但我們不能因為這些就限制幼兒的活動。雖然他們年齡再幼兒園里不算太小，但他們與需要不斷的獲取經(jīng)驗，在生活中去不斷的探索和反思。在與環(huán)境進行交互作用之后從而獲得相應(yīng)的信息、感受。我們要在一日活動中，仔細觀察幼兒的一舉一動，利用各種教育活動，提高幼兒自我保護的能力和意識。一次，政政在關(guān)門時手被夾了一下，孩子們看到政政受傷后痛苦的表情后都紛紛說：“以后可不能關(guān)門了?！庇變褐啦辉訇P(guān)門、玩門了，可能以后幼兒由于玩門受傷的機率就會很小了，但這不是安全教育的目的。會抑制幼兒的探索精神。如果以后幼兒一開門、關(guān)門就會想到會夾手，事事需要成人幫忙。這樣，受保護越多就越容易出差錯，幼兒會越來越喪失自我保護的能力。以后如果遇到突發(fā)事件，他們就會束手無策。于是，我請政政講講怎么夾了手，幫助幼兒分析怎樣才能不夾手。并教幼兒學(xué)習(xí)兒歌“開關(guān)門”。讓幼兒知道一手扶門框(墻)、一手扶門把兒是正確的方法。并讓幼兒親自實踐，掌握開關(guān)門的技能。培養(yǎng)幼兒自我保護的意識，重要的是不僅應(yīng)該讓幼兒知道哪里有危險，更應(yīng)該讓他們學(xué)習(xí)如何征服危險，在征服危險的過程中怎樣保護自己。經(jīng)過一段時間的安全教育，我們發(fā)現(xiàn)在活動中大人的提醒在逐漸減少，孩子之間的提醒在增加，幼兒學(xué)會了積極地防御。同時，我們也感到，培養(yǎng)幼兒自我保護意識不是一朝一夕的事，需要我們持之以恒，真正使幼兒形成自律，從而獲得身心的和諧發(fā)展。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十
安全工作一向是幼兒園工作中的重中之重，同樣也是幼兒園正常開展工作的前提與基礎(chǔ)。在接到石獅市教育局發(fā)布的《關(guān)于在全市學(xué)校組織開展20__年“安全生產(chǎn)月”活動的通知》后，我園結(jié)合自身實際情況開展了一系列活動，現(xiàn)總結(jié)如下：
我園負(fù)責(zé)人一直都十分重視幼兒園的安全工作，所以在接到通知后馬上召開全體教職工會議，傳達了有關(guān)精神，布置了有關(guān)工作，因為幼兒園的安全工作涉及幼兒園工作的方方面面，尤其是幼兒活潑好動的天性和是非判斷力差、好奇心強等特征，更增加了此項工作的難度。因此幼兒園從上到下，從教學(xué)到后勤，安全之弦從沒有一絲一毫的松懈過，從不敢有一點一滴的疏漏。
1、教職工定期與不定期對幼兒園各項活動設(shè)施進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)人員進行溝通，及早解決。在本次安全生產(chǎn)月活動中，全體教職工對全園各處進行了一次徹底的安全檢查，包括教室與活動室的設(shè)施設(shè)備、食堂的水、電、煤氣等，還有滅火器以及走廊，保證各設(shè)施設(shè)備都處于完好狀態(tài)，走廊通暢無障礙。
2、廣泛宣傳、擴大影響。在此次活動中，我們在園內(nèi)顯眼的地方懸掛了橫幅，以增加安全氛圍，在教室門口的宣傳欄中出了一期以安全知識為主的宣傳欄，為我們的教職工和家長提供了各種安全知識，包括交通安全知識，傳染病預(yù)防知識等。
3、將安全工作融入到班級的'主題活動中。結(jié)合此次安全月活動，班主任開展了各類安全教育活動，以達到教育幼兒的目的，包括有：防電、防雷、防震、防汛以及防意外傷害等。
4、通過展示一些簡單易懂，生活常見的交通安全圖片，豐富了幼兒交通安全知識。
1、班主任每日利用晨間講話時間都及時對幼兒進行各種安全小常識的教育，園里負(fù)責(zé)人在幼兒午餐前后進行安全教育，以防止突發(fā)事件的發(fā)生。
2、通過讓幼兒學(xué)習(xí)安全兒歌，進一步知道一些安全知識，組織幼兒觀看有關(guān)安全的碟片。
3、園內(nèi)開展安全演練活動，（其中一次的地震演練，一次的消防演練）。讓孩子進行實際的操作和演練，加強孩子的自我防范意識。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十一
作為一名幼兒園廚房的員工，我深深意識到幼兒園對于孩子們健康成長的重要性，尤其是對于食品安全和營養(yǎng)均衡的要求。在這個崗位上，我不僅需要承擔(dān)每天數(shù)百名孩子的營養(yǎng)餐食，還需要維護整個廚房設(shè)施的衛(wèi)生、保潔和管理。但是究竟經(jīng)歷過這個崗位，才能更好地了解到幼兒園廚房員工的心得體會。
第二段：承接
在這個傳統(tǒng)的社會，如果有人問你工作是什么，他們經(jīng)常會懵懂不知。更不用說是一名基層的幼兒園廚房員工了。因此，我要大聲說出來——作為一名幼兒園廚房員工，我們每天都要準(zhǔn)備三餐營養(yǎng)豐富的食品，并保證食品的口感和衛(wèi)生安全，這是我們的一份責(zé)任和榮譽。
第三段：經(jīng)驗展示
作為幼兒園廚房的員工，我深刻理解到衛(wèi)生、安全和營養(yǎng)對于孩子們健康成長的重要性。從清理并消毒廚房設(shè)備到精確計量食材的重量，我們不遺余力地確保幼兒園的每一頓飯都是美味、健康的。此外，廚房的員工也需要對食物的調(diào)理方式和制作流程進行精細的掌控，以確保食材充分烹調(diào)，保留其營養(yǎng)成分。在長期工作中，我發(fā)現(xiàn)，對幼兒園食品的認(rèn)真負(fù)責(zé)，不僅可以影響孩子們的營養(yǎng)健康，也能提高自己對于食品衛(wèi)生與營養(yǎng)健康的知識與素質(zhì)。
第四段：感悟借鑒
通過在幼兒園工作這段時間，我體會到了團隊合作的力量是無窮的，任何一人的不專注和疏忽都會影響到整個團隊的效率和質(zhì)量。在這個團隊之中，大家互幫互助，在每天30分鐘的短暫休息時間里，相互交流經(jīng)驗和學(xué)習(xí)，這讓我們在工作中更加了解和信任彼此。而在具體操作中，我也不斷地發(fā)現(xiàn)自己需要提高自身的操作技巧、日常工作細節(jié)，只有持之以恒地追求，才能更好地完成工作。
第五段：總結(jié)
所有的員工都應(yīng)該深刻認(rèn)識到，自己工作的意義和價值。初步了解幼兒園，我們的學(xué)習(xí)與貢獻永遠不會停止。在這個過程中，我們可以一起交流、相互學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)技能和貢獻。當(dāng)我們在工作中感到累的時候，不妨停下來想一想，這份工作帶給自己和孩子們的、帶給社會的價值和意義，這樣，我們的工作才會變得有韌性、富有生命力，成為我們的生活樂趣和精神支柱。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十二
通過參加全國中小學(xué)校長“校園安全管理國家級遠程專題培訓(xùn)”，使我收益匪淺。以前，我對學(xué)校安全工作的認(rèn)識比較膚淺，只注重表面，忽略了潛藏的隱患。比如在“校園心理危機”方面，認(rèn)識就不足，總覺得小學(xué)生產(chǎn)生心理障礙的幾率不大，不會產(chǎn)生什么后果，其實不然。通過這次專家主講的八門功課的學(xué)習(xí)，使我重新認(rèn)識了學(xué)校安全工作的范疇。我深深感受到了學(xué)校安全重于泰山。全力做好校園安全工作，防患于未然勢在必行。
學(xué)校安全工作事關(guān)全體師生的生命和財產(chǎn)，事關(guān)學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。這幾年來,我校在縣教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以確保校園安全為目的，始終把安全工作放在學(xué)校工作的突出位置。從增強師生安全意識，強化學(xué)校安全管理入手，通過明確責(zé)任，落實措施，把責(zé)任落實到每一個人，做到時時有人管，事事有人管，努力營造一個安全、文明、健康的育人環(huán)境，讓家長滿意，讓社會放心，爭取使我校的安全工作和教學(xué)成績雙豐收。下面，談?wù)勎覀兊淖龇敖窈蟮拇蛩悖?BR> 我校確定了安全工作的指導(dǎo)思想及總體目標(biāo)：以樹立安全意識為主線，以強化層層管理責(zé)任制為核心，以落實具體措施為重點，及時全面排查、清理和整頓校園內(nèi)安全隱患，努力創(chuàng)建一個管理有序、防控有力、整改迅速、環(huán)境安定、校風(fēng)良好的安全文明校園，確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。
為確保安全工作的正常開展，我校成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長掛帥，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各班工作的開展，第一時間傳達貫徹落實上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的指示、任務(wù)和要求；各班班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理，明確分工和職責(zé)。堅持“誰主管、誰負(fù)責(zé)，誰帶隊、誰負(fù)責(zé)，誰主辦、誰負(fù)責(zé)，誰檢查、誰負(fù)責(zé)，誰驗收、誰負(fù)責(zé)”的原則，將校園安全工作實績與各班級和教職工學(xué)期評估相掛鉤，實行安全責(zé)任事故一票否決制，確保了各項安全工作落在實處。學(xué)校按期制定《安全工作計劃》，各種《防災(zāi)預(yù)案》，開展“防災(zāi)緊急疏散演練”按時上報安全工作臺帳。做到預(yù)防為主，杜絕了突發(fā)事件、意外事故的發(fā)生。
安全工作的重點是及時消除隱患，加強全校師生的安全教育，在原來進行的“防盜、防火、防震、防溺水、防觸電、防交通事故、防食物和煤氣中毒” 教育內(nèi)容的基礎(chǔ)上，有特別進行了防恐、預(yù)防傳染病等方面的教育。以校園廣播、安全講座、法制講座等多種形式開展安全教育。
目前我們堅持“從細微處著眼，從最小處抓起”的原則，加大安全工作人力、物力的投入，學(xué)校嚴(yán)防細查、速改快整，在經(jīng)費十分困難的情況下，擠出資金，安裝了監(jiān)控設(shè)備、購進了自衛(wèi)警械。為警衛(wèi)人員統(tǒng)一配齊了服裝。師生堅持早中晚執(zhí)崗制度，晝夜專人值班。確保了學(xué)校師生財產(chǎn)和生命安全，促進了學(xué)校各項工作持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展。
今后，我們要以這次全國中小學(xué)校長“校園安全管理國家級遠程專題培訓(xùn)”為契機，首先對全學(xué)校教工進行一次校級培訓(xùn)，對負(fù)責(zé)安全的責(zé)任人進行一次技術(shù)方面的培訓(xùn)，加強全校師生的安全教育，特別要對單親家庭學(xué)生及個別心理脆弱的學(xué)生進行心理健康輔導(dǎo)。進一步做好、做細校園安全工作，把我校真正建成家長放心、社會放心、國家放心的現(xiàn)代化學(xué)校。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十三
廚房是家里很重要的區(qū)域，是日常生活中不可或缺的一環(huán)。我們在這里烹飪食物、洗滌餐具、儲存食品。然而，廚房也是一個危險的場所，火、水、刀具等危險因素使我們身體受到傷害的風(fēng)險加大。因此，在廚房中必須要注意安全。以下是我在使用廚房過程中總結(jié)出的關(guān)于廚房安全的幾點體會。
一、清潔衛(wèi)生至關(guān)重要
廚房是一個容易藏污納垢的場所，所以要保持清潔衛(wèi)生是非常重要的。任何殘留的食物和流汁都有可能成為細菌的滋生基地，加大發(fā)生食物中毒的風(fēng)險。因此，在進行烹飪之前，要先將工作臺、油煙機、爐灶、水槽等家電設(shè)備和用具徹底清洗干凈，保持干燥并定期消毒，以減少衛(wèi)生問題的發(fā)生。
二、使用工具必須小心謹(jǐn)慎
在用刀具和熱水時，一定要小心，謹(jǐn)慎操作。使用刀具時，一定要注意不要跟別人打鬧，也不要在手里掄來掄去。手掌握把手，指尖拇指貼著刀柄，刀柄要豎直向下，動作幅度要小，速度也要慢。同時，熱水也是很危險的，要小心地倒入水池或其他容器。如果將油炸的食物倒入廢棄油瓶時，要先將瓶子徹底擦干，避免瓶子炸裂。
三、注意食材的品質(zhì)和儲存方式
食材的品質(zhì)和儲存方式也會對廚房安全造成很大影響。一些腐爛、過期的食品不能用于烹飪或食用，否則會導(dǎo)致食物中毒或其他健康問題。此外，放置食品的時間也要注意，盡量減少放置時間，放置時間過長會使食物變質(zhì)。
四、保持良好的通風(fēng)
廚房需要大量的熱能，所以煮菜時必然會產(chǎn)生大量熱氣和煙霧。喉嚨會干燥，雙眼會充血。如果不及時消散，容易呼吸不暢，影響健康。所以，要保證廚房良好的通風(fēng)。同時也要注意防止風(fēng)扇和電器潮濕，以免發(fā)生短路和火災(zāi)。
五、火源安全是關(guān)鍵
火源安全是廚房最關(guān)鍵的安全因素，也是每個廚房使用者的重要注意事項。一旦烤箱、爐灶等開火設(shè)備沒有使用正確或加熱溫度不當(dāng)，就會發(fā)生火災(zāi)。首先要注意關(guān)好開關(guān)，尤其是在進行烹飪時不能離開鍋臺太遠，隨時留意鍋中的食物煮開時的情況。如果出現(xiàn)著火情況，要迅速撲滅或使用滅火器熄滅火源。同時，也要定期檢查電器設(shè)備的使用時間和狀況。
總之，廚房安全知識是我們?nèi)粘１仨氄莆盏闹R，通過不斷的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和實踐，了解和注意廚房安全，才能在每次進行烹飪時保證自身和家庭成員的安全。希望有更多人能對廚房安全有更加全面、深入的了解。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十四
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和公安機關(guān)加強對飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進一步規(guī)范服務(wù)場所管理，確保安全結(jié)合實際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書》并履行其職責(zé)。
1、工作人員必須持有健康證。炊事員自身要保持好個人清潔衛(wèi)生，常洗頭、洗澡，常換洗工作服，常剪指甲，男不留胡須，女長發(fā)要盤起，戴廚師帽，防止頭發(fā)、頭屑帶入飯菜。上崗時必須穿工作服。
2、堅持每天對爐灶、蒸飯柜的監(jiān)查與管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上停止使用，并迅速上報學(xué)校。
3、食材要保管好安全衛(wèi)生，防食物霉毒變質(zhì)，剩余食物不得與學(xué)生再食用。持證人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對人體的傷害。
4、每頓食物要留樣。要保證飯菜用水的清潔。
5、保持廚房環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施與有毒有害場所保持規(guī)定的距離。
6、員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對經(jīng)營場所進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保廚房安全。
7、存放食物，食品應(yīng)當(dāng)分類，分架，分柜，隔墻。庫房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實保管員責(zé)任，禁止偷拿、浪費集體食材，。
8、若違反有關(guān)規(guī)定要給與處罰或解聘，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
9、本責(zé)任書一式二份，本人和單位各一份，簽字生效。
學(xué)校負(fù)責(zé)人（簽字蓋公章）：xxx
廚房安全負(fù)責(zé)人（簽字）：xxx
廚房炊事員大師傅幫廚人員（簽字按手印）：xxx
簽字日期：xxxx年x月x日
幼兒園廚房安全的心得體會篇十五
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險物品。
2.能準(zhǔn)確判斷多種行為，逐步增強自我保護意識。
3.增強幼兒的安全意識。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的`多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
電視機、電腦、視頻《不在廚房玩》
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險性，一個人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時候鍋里的油會濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動哦。
三、判斷準(zhǔn)確，鞏固經(jīng)驗。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準(zhǔn)確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
幼兒園廚房安全的心得體會篇十六
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和公安機關(guān)加強對飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進一步規(guī)范服務(wù)場所管理，確保安全結(jié)合實際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書》并履行其職責(zé)。
1、工作人員必須持有健康證。炊事員自身要保持好個人清潔衛(wèi)生，常洗頭、洗澡，常換洗工作服，常剪指甲，男不留胡須，女長發(fā)要盤起，戴廚師帽，防止頭發(fā)、頭屑帶入飯菜。上崗時必須穿工作服。
2、堅持每天對爐灶、蒸飯柜的監(jiān)查與管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上停止使用，并迅速上報學(xué)校。
3、食材要保管好安全衛(wèi)生，防食物霉毒變質(zhì)，剩余食物不得與學(xué)生再食用。持證人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對人體的傷害。
4、每頓食物要留樣。要保證飯菜用水的清潔。
5、保持廚房環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施與有毒有害場所保持規(guī)定的距離。
6、員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對經(jīng)營場所進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保廚房安全。
7、存放食物，食品應(yīng)當(dāng)分類，分架，分柜，隔墻。庫房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實保管員責(zé)任，禁止偷拿、浪費集體食材，。
8、若違反有關(guān)規(guī)定要給與處罰或解聘，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
9、本責(zé)任書一式二份，本人和單位各一份，簽字生效。
學(xué)校負(fù)責(zé)人(簽字蓋公章)：
廚房安全負(fù)責(zé)人(簽字)：
廚房炊事員大師傅幫廚人員(簽字按手印)：
簽字日期：年月日
幼兒園廚房安全的心得體會篇十七
1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有一定的安全意識。
2、學(xué)會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。
3、知道在發(fā)生危險時如何自救。
4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提升自我保護水平。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖（一），提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方？（廚房）。
2、從什么地方看出來是廚房？（有刀、鏟、爐等物）。
3、你家有廚房嗎？（有）廚房在什么地方？
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢？因為廚房中隱藏了很多種危險。
二、第一種危險：廚房中刀具的危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖（二）：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險！
三、第二種危險：廚房燃氣爐的危險。
1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎？有哪些危險？
2、出示圖（三）：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)燃氣爆炸的。
四、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示圖（四），讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的'油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
五、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。
1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
六、要避免這些危險，有什么辦法？（遠離廚房，不一個人在廚房里玩……）。
七、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十八
幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園“安全第一”的基本策略。為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責(zé)任制，根據(jù)廚房工作人員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任對象：廚房工作人員
二、責(zé)任要求：
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的`安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責(zé)任追究
1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3、本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時自動失效。
幼兒園廚房安全的心得體會篇十九
1、了解煤氣的作用和危險性，知道人在煤氣中毒時會產(chǎn)生的一些生理反應(yīng)。
2、知道在發(fā)生危險時如何自求。
4、考驗小朋友們的反應(yīng)水平，鍛煉他們的個人水平。
5、發(fā)展幼兒思維和口語表達水平。
1、讓幼兒如何知道在我們發(fā)生危險時，如何處理、自救的一些方法；
2、學(xué)習(xí)煤氣泄露時的準(zhǔn)確處理方法。
1、關(guān)于一些煤氣發(fā)生的事故、錄像、圖片；
2、關(guān)于因漏氣而造成的一些小故事。
一、開始部分。
1、先讓幼兒觀看錄像，了解煤氣及煤氣的'危險性，煤氣的種類；
二、過程。
1、老師在讓幼兒看一些圖片，使幼兒初步了解在哪些情況下會發(fā)生漏氣或爆炸事故。
2、請幼兒分組討論平時我們在生活中所知道煤氣造成的危險性有哪些？
3、老師結(jié)合幼兒的討論告訴幼兒怎樣來安全使用煤氣的方法以及發(fā)生以后的自救方法：
（1）怎樣安全使用煤氣？
幼兒園廚房安全的心得體會篇二十
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險物品。
2.能準(zhǔn)確判斷多種行為，逐步增強自我保護意識。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
電視機、電腦、視頻《不在廚房玩》。
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險性，一個人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時候鍋里的.油會濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動哦。
三、判斷準(zhǔn)確，鞏固經(jīng)驗。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準(zhǔn)確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
幼兒園廚房安全的心得體會篇二十一
安全工作一向是幼兒園工作中的重中之重，同樣也是幼兒園正常開展工作的前提與基礎(chǔ)。在接到石獅市教育局發(fā)布的《關(guān)于在全市學(xué)校組織開展20__年“安全生產(chǎn)月”活動的通知》后，我園結(jié)合自身實際情況開展了一系列活動，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視率先示范
我園負(fù)責(zé)人一直都十分重視幼兒園的安全工作，所以在接到通知后馬上召開全體教職工會議，傳達了有關(guān)精神，布置了有關(guān)工作，因為幼兒園的安全工作涉及幼兒園工作的方方面面，尤其是幼兒活潑好動的天性和是非判斷力差、好奇心強等特征，更增加了此項工作的難度。因此幼兒園從上到下，從教學(xué)到后勤，安全之弦從沒有一絲一毫的松懈過，從不敢有一點一滴的疏漏。
二、措施得力防患未然
1、教職工定期與不定期對幼兒園各項活動設(shè)施進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)人員進行溝通，及早解決。在本次安全生產(chǎn)月活動中，全體教職工對全園各處進行了一次徹底的安全檢查，包括教室與活動室的設(shè)施設(shè)備、食堂的水、電、煤氣等，還有滅火器以及走廊，保證各設(shè)施設(shè)備都處于完好狀態(tài)，走廊通暢無障礙。
2、廣泛宣傳、擴大影響。在此次活動中，我們在園內(nèi)顯眼的地方懸掛了橫幅，以增加安全氛圍，在教室門口的宣傳欄中出了一期以安全知識為主的宣傳欄，為我們的教職工和家長提供了各種安全知識，包括交通安全知識，傳染病預(yù)防知識等。
3、將安全工作融入到班級的主題活動中。結(jié)合此次安全月活動，班主任開展了各類安全教育活動，以達到教育幼兒的目的，包括有：防電、防雷、防震、防汛以及防意外傷害等。
4、通過展示一些簡單易懂，生活常見的交通安全圖片，豐富了幼兒交通安全知識。
三、宣傳到位演練生動
1、班主任每日利用晨間講話時間都及時對幼兒進行各種安全小常識的教育，園里負(fù)責(zé)人在幼兒午餐前后進行安全教育，以防止突發(fā)事件的發(fā)生。
2、通過讓幼兒學(xué)習(xí)安全兒歌，進一步知道一些安全知識，組織幼兒觀看有關(guān)安全的碟片。
3、園內(nèi)開展安全演練活動，(其中一次的地震演練，一次的消防演練)。讓孩子進行實際的操作和演練，加強孩子的自我防范意識。