通過總結心得，我明白了壓力管理對于保持心理健康的重要性。1.為了寫一篇較為完美的心得體會，首先我們應該提前進行充分的準備和調研，了解所涉及的主題或經歷，并有意識地留意和觀察自己。小編整理了一些優(yōu)秀的心得體會范文，希望對大家寫作有一些幫助和啟發(fā)。
餐廳收銀心得體會總結篇一
餐廳收銀作為餐飲行業(yè)中至關重要的環(huán)節(jié)之一，直接關系到餐廳的經營效率和客戶體驗。通過我在餐廳收銀工作的經歷，我深深地體會到了它的重要性，并總結了一些心得體會。
首先，對于餐廳收銀來說，準確無誤是最基本的要求?？蛻粼邳c餐后，我們必須將每道菜品和飲品的數(shù)量和金額核對無誤，確保每位客人的賬單正確無誤。只有準確無誤的收銀，才能避免因為計算錯誤而給客戶帶來不必要的麻煩和不滿。同時，對于收取現(xiàn)金的操作更需要謹慎，必須仔細數(shù)清每一張鈔票，避免丟失和錯誤找零的情況發(fā)生。
其次，良好的服務態(tài)度也是餐廳收銀的重要素質之一。當客人拿著賬單過來結賬時，我們要面帶微笑地問候客人，并積極主動地為客人提供幫助和解答疑問。有時候客人可能對某道菜品的價格產生疑惑，我們要耐心地解釋并提供相應的解決方案。同時，當客人給予小費時，我們應該誠摯地表示感謝，并告訴客人我們會繼續(xù)努力提供更好的服務。
另外，高效快捷的收銀速度也是餐廳收銀的關鍵。當客流量比較大的時候，我們應該盡量提高自己的操作效率，以確?？腿说牡群驎r間最短。在保證準確性的前提下，我們要利用好現(xiàn)代科技設備的幫助，比如使用電子收銀系統(tǒng)或掃碼支付，以提高效率和減少等候時間。餐廳是一個以時間為金錢的場所，高效準確的收銀可以幫助餐廳節(jié)約時間和人力成本。
此外，在餐廳收銀工作中，溝通協(xié)調的能力也變得尤為重要。我們需要與服務員、廚師和其他收銀員保持良好的溝通，及時調整和解決各種問題。當客人點錯菜或者服務出現(xiàn)問題時，我們要善于與服務員溝通和協(xié)商，找出最合適的解決方案，以保證客人的滿意度和餐廳的口碑。
最后，自我學習和提高也是餐廳收銀工作中必不可少的一部分。正所謂“學而不思則罔，思而不學則殆?！敝挥胁粩鄬W習和吸收新知識，才能跟上前進的步伐。對于收銀員來說，了解各種支付方式、掌握新的收銀流程和技巧，是必須要有的專業(yè)知識?？梢酝ㄟ^參加培訓課程、閱讀相關書籍或與同行交流學習，不斷提升自己的專業(yè)能力和領悟。
總之，作為餐廳收銀員，準確無誤、良好的服務態(tài)度、高效快捷、溝通協(xié)調和自我學習是我們必須具備的素質。只有全面發(fā)展這些素質，才能在餐廳收銀崗位上發(fā)揮出最大的作用，為餐廳的經營和客戶的滿意做出積極貢獻。餐廳收銀工作是一項細致而重要的工作，只有用心去做才能取得好的效果。
餐廳收銀心得體會總結篇二
最近，我在某家餐廳找到了一份收銀員的工作，學到了不少東西，也有很深的感觸。在這里，我想分享一下我的心得體會。
首先，餐廳收銀需要有耐心和細心。餐廳環(huán)境繁忙，客人絡繹不絕，很多人對于點餐有著各種各樣的要求。作為收銀員，要認真聆聽顧客的需求，清晰地理解他們需要的餐品和數(shù)量。同時，要密切關注著顧客在點餐的過程中可能遇到的問題和疑慮，依據(jù)自身經驗進行解答。
其次，餐廳收銀需要有靈活的思維和機敏的反應。在點餐的過程中，顧客經常會更改或者取消某些菜品，或者出現(xiàn)了點餐的錯誤。這時候，收銀員需要立刻反應，核實顧客的需求，進行相應的修改，協(xié)調前廳和后廚之間的配合，保證整個點餐的過程正確無誤。
除此之外，餐廳收銀還需要有良好的溝通和溝通技巧。很多時候，顧客的情緒不穩(wěn)定，要求比較苛刻，這時候，作為收銀員，不僅要處理好顧客的需求，還要通過自己的言行舉止，讓顧客得到更好的服務體驗，保證餐廳的形象和聲譽。
在這份工作中，我還學會了如何高效率地操作收銀機，學會了如何不斷提高自己的工作效率。同時，我也深刻感悟到“服務至上”的重要性，人際關系處理的重要性。
總之，作為一名餐廳收銀員，并不是一份輕松的工作，它需要我們努力學習，不斷提高自己的職業(yè)素質，充分體現(xiàn)餐廳服務的良好形象。這份工作也讓我更深入地了解了顧客的需求和餐廳服務，更加堅定了我為顧客提供高效，優(yōu)質服務的決心。
餐廳收銀心得體會總結篇三
作為一名餐廳收銀員，我深刻感受到了服務業(yè)的快節(jié)奏和繁重工作。但同時，我也獲得了一些寶貴的經驗和心得體會。
第一點，誠信至上。在收銀過程中，我們必須嚴格遵循物品清單，不允許有隨意添加或刪除的情況。同時，也要注意收銀的準確性，保證找零的金額正確無誤。只有這樣，才能夠贏得顧客的信任和好評。
第二點，注重細節(jié)。在顧客下單后，我們需要仔細核對菜品名稱、數(shù)量、價格等信息，避免出現(xiàn)錯誤和漏單的情況。同時，在收款時，要注意檢查幣種和面額，確保找零的數(shù)量正確無誤。這些看似微小的細節(jié)，卻能夠直接影響到整個餐廳的形象和服務質量。
第三點，溝通表達能力。作為餐廳員工，與各種各樣的顧客打交道是必然要面對的問題。因此，我們需要具備良好的溝通表達能力，能夠適時地回答顧客的疑問和解決退換貨等問題。同時，在處理投訴時，也需要保持冷靜，耐心地聽取顧客的意見和建議，并盡力解決問題。
總之，在餐廳收銀的工作中，我們需要保持認真負責、誠信正直、注重細節(jié)和具備良好的溝通表達能力。只有這樣，我們才能夠為餐廳提供更好的服務和顧客體驗。
餐廳收銀心得體會總結篇四
在餐廳工作有很多不同的崗位，其中一個非常重要且經常被人忽視的就是收銀員。作為一名餐廳的收銀員，我在這里深入探究了這個職位的本質。在我工作的這段時間里，我得出了一些非常重要的啟示。
第二段：工作技巧
首先，與顧客互動至關重要，因為這有助于建立信任。在面對顧客時，我們必須始終微笑，并問候他們。這些小事情會使顧客感到受到了尊重和歡迎。另外，要確保確保對訂單的準確性，這可以通過再次核實訂單以及詢問顧客是否需要添加一些特殊的選項或者備注來實現(xiàn)。同時，當碰到困難時，如何與顧客進行溝通也是非常重要的。需要保持冷靜，理解顧客的需求并嘗試給出解決方案。在這方面，多練習是非常重要的。
第三段：態(tài)度重要性
收銀員的工作并不單單是打印賬單，收集資金。作為服務行業(yè)的從業(yè)人員，我們肩負著為顧客提供最好的服務的責任。我們需要始終保持良好的態(tài)度，即使有些顧客可能非常挑剔或不友好。通過表現(xiàn)出謙遜、耐心和理解，我們可以幫助顧客解決問題并建立與他們的良好關系。
第四段：團隊合作
作為一名收銀員，我們還必須與前后廚之間進行合作。當我們處理訂單和支付時，我們需要及時與后廚溝通以排除問題。例如，在繁忙的時候，我們需要提前提示后廚，這可以避免讓顧客等待過久。另外，與其他收銀員進行良好的溝通和協(xié)作也是非常重要的。當我們減輕彼此的工作負擔時，我們可以改善整體效率。
第五段：結語
在餐廳收銀員這個職位上，不僅要具備技術和速度，還需要有對服務行業(yè)的熱愛，做到為每一位顧客提供最好的體驗。更多地與顧客、前后廚及其他同事進行互動，不僅能讓我們更好地理解我們的角色，還能幫助我們成為更好的收銀員。
餐廳收銀心得體會總結篇五
餐廳的收銀工作是餐廳運營中至關重要的一環(huán)。它不僅涉及到餐廳的收入管理和核算，還直接關系到顧客的用餐體驗和對餐廳的整體評價。然而，餐廳收銀工作也是具有一定挑戰(zhàn)性的，除了需要對現(xiàn)金和電子支付進行熟練操作外，還需要處理顧客和服務員之間的溝通問題。在長時間的工作中，我積累了一些心得和體會，下面將與大家分享。
第二段：準備工作的重要性和細致入微的注意事項
在進行餐廳收銀工作之前，充分的準備工作是至關重要的。首先，要確保收銀點的整潔干凈，收銀設備正常運轉。其次，要清點現(xiàn)金和找零錢，以免出現(xiàn)錯誤。在操作收銀系統(tǒng)時，要仔細核對價格和點菜的品項，保證無誤。此外，還需要經常檢查打印的賬單和發(fā)票，確保信息的準確性和完整性。
第三段：與顧客的良好溝通和服務意識
餐廳收銀員不僅僅是收錢的人，更是餐廳與顧客之間的重要紐帶。因此，與顧客的良好溝通和服務意識至關重要。首先，要用親切的語言與顧客交流，并主動詢問他們的需求。如有需要，應積極幫助解決問題。其次，要保持微笑和耐心，盡量滿足顧客的要求。最后，在收銀的同時，要注意保護顧客的隱私權，確保個人信息不外泄。
第四段：團隊合作和協(xié)調
餐廳是一個團隊合作的環(huán)境，餐廳收銀工作也需要與其他部門密切協(xié)調。收銀員與廚師和服務員之間的團隊配合至關重要，需要實時溝通并保持高效率。當出現(xiàn)問題時，要及時與相關人員溝通解決，不能獨斷專行。此外，也要與其他收銀員進行交流和學習，共同提高工作的效率和準確性。
第五段：總結和展望
通過長時間的餐廳收銀工作，我逐漸領悟到這個崗位的重要性和難點，并積累了一些心得和體會。準備工作的細致入微和良好的服務意識是保證工作準確性和顧客滿意度的關鍵。與此同時，團隊合作和協(xié)調也是餐廳收銀工作中重要的一環(huán)。這些經驗和體會將繼續(xù)指導我在工作中不斷提高自己，為餐廳的發(fā)展作出更大的貢獻。
在餐廳收銀工作中，每一個細節(jié)都至關重要。只有通過精心準備和良好的溝通服務，才能為顧客提供一個舒適愉快的用餐環(huán)境。同時，團隊合作和協(xié)調也是不可或缺的。只有各個環(huán)節(jié)的緊密配合，才能確保餐廳的高效運營。通過不斷總結和改進，我相信餐廳收銀工作將越來越出色，為顧客帶來更好的用餐體驗。
餐廳收銀心得體會總結篇六
不知不覺間，來到xxx商場的收銀臺也已經有一年的時間了，回顧過去，從20xx年的x月開始，當我來到xxx收銀崗位的時候，就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前輩和領導的指點下，這一年來，我在工作方面有著突飛猛進般的發(fā)展，并最終穩(wěn)定了下來。
如今，在這段工作中，我基本上已經能順利的做好自身的職責。在此，針對這一年來的工作情況，我將自己的工作和成長情況總結如下：
自走上的工作以來，我就一直在思想上加強自我的要求。在培訓中我就深刻的明白，正式走上工作的之后的要求與培訓時是完全不同。尤其是作為一名收銀來說。在工作上，我們是財務方面的一線人員，如果我們的工作沒能處理好，那么在后面的環(huán)節(jié)上就會出錯。
為此，在工作中，我從始至終都保持著嚴格且樂觀的心態(tài)，在工作中保持良好狀態(tài)，集中自己的精神面對每一次的收銀工作。一年下來，盡管不說沒有出現(xiàn)過一次錯誤，但隨著我在思想上不斷的更新，近期已經基本上沒有出現(xiàn)過收銀方面的問題了。
此外，為了能加強自身的工作，我還積極的加強了自己的服務意識。在工作中保持良好的服務態(tài)度，為顧客帶來更好的購物體驗。
在工作方面，根據(jù)領導的正確指揮和領班在的工作中對我們的安排和調整，我順利的完成了這一年里的工作。
回顧這短時間的工作，在前輩的帶領下，我從一名試用期的員工慢慢的在收銀臺適應工作，到現(xiàn)在，能夠麻利且熟練的完成工作，期間，真的多虧了有xx等前輩的指點！起初的時候，我甚至都不敢太信任自己，也有想過離職去換一份工作。但多虧了有前輩和大家的幫助，我才堅持了下來，并在工作中鍛煉了自己，最終和蘇聯(lián)了這份工作。
如今在工作中，我不僅可以很好的完成工作的目標，更能時刻保持微笑，為顧客提供優(yōu)質的服務和幫助。
一年來，我在這封崗位上發(fā)生了很大的變化，也認識到了很多人和事，這些都是我成長道路上的收獲。在這次的總結之后，我會更加努力的面對今后的工作，并在工作中更加努力的鍛煉自己！在今后，我一定會更出色的完成好自己的任務！
餐廳收銀心得體會總結篇七
餐廳收銀是一個非常重要的環(huán)節(jié)，它不僅關乎餐廳的效益，也與顧客的體驗息息相關。作為一名餐廳收銀員，多年來，我積累了一些心得體會，希望通過本文與大家分享。
首先，作為一名餐廳收銀員，必須具備良好的溝通技巧和服務意識。在顧客結賬時，我們要用親切的語言和微笑的面容與顧客交流，同時盡量避免使用過于專業(yè)的術語，以免給顧客帶來困惑和不滿。而且，在結賬時，需認真聽取顧客的需求，并根據(jù)顧客的要求進行計算，確保收銀金額的準確性。這樣不僅能贏得顧客的信任和滿意，也能為餐廳贏得口碑。
其次，餐廳收銀員要具備快速反應的能力。在高峰期，餐廳里人潮涌動，顧客等待時間往往很長。這時，作為收銀員，我們需要控制好時間，快速反應，盡量減少顧客的等待時間。在結賬時，我們要熟練掌握收銀軟件的使用，熟悉各種快捷鍵，能夠快速輸入商品的數(shù)量和金額，并迅速計算出應收金額，提高結賬效率。當然，更重要的是，在快速反應的基礎上，不能忽略顧客體驗和服務質量。
第三，精通收銀技巧也是餐廳收銀員的必備素質。餐廳里每天各種各樣的優(yōu)惠活動層出不窮，我們作為收銀員，必須熟悉并掌握這些優(yōu)惠活動的具體規(guī)則和操作流程。只有這樣，我們才能正確無誤地為顧客打折或使用優(yōu)惠券，并確保計算結果的準確性。此外，作為一名優(yōu)秀的收銀員，我們還應該善于進行圓整，即在小數(shù)點后面進行適當調整，以方便顧客的支付，提高結賬效率。
第四，保持良好心態(tài)是餐廳收銀員的重要任務之一。收銀員工作的環(huán)境比較封閉，與顧客的接觸較少，有時候可能會感到單調和沉悶。但我們要時刻保持積極的心態(tài)，以友善的態(tài)度面對每一位顧客，這樣既能提高工作效率，也能給顧客留下良好的印象。而且，作為收銀員，我們要時刻保持警惕，提高風險意識，特別是在面對一些付款方式不常見的顧客時，要及時與上級領導或保安人員進行溝通，以避免可能的風險。
最后，餐廳收銀員還應具備團隊合作精神。在餐廳收銀過程中，往往需要與后廚、服務員和經理進行緊密配合，以確保訂單和結賬的準確性。我們要與同事保持良好的溝通，及時向他們反饋顧客的需求和付款方式，與他們互相幫助和共同進步，共同為顧客提供更好的服務。只有通過團隊合作，餐廳收銀員才能更好地發(fā)揮自己的能力和價值。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們肩負著重要的職責和使命。只有不斷學習和總結，提高自己的素質和技能，才能更好地完成自己的工作，并為餐廳的經營和顧客的滿意度做出貢獻。同時，我相信通過不斷努力，我們一定能夠在餐廳收銀這個崗位上取得更大的成就。
餐廳收銀心得體會總結篇八
第一段：介紹餐廳收銀工作的基本操作和重要性（約200字）
餐廳收銀員是扮演著非常重要角色的一員。餐廳收銀工作的基本操作包括：接待客人，點菜錄入，收銀結算等。餐廳收銀員需要掌握各種收銀操作的全過程，合理運用收銀軟件，能夠處理各種意外狀況，提供高效、準確的收銀服務。這項工作對于餐廳的日常運營以及客戶體驗都有著直接的影響，因此，好的餐廳收銀員需要具備高度的責任心和細致的工作態(tài)度。
第二段：關于收銀員在餐廳工作中的重要經驗（約300字）
首先，餐廳收銀員需要具備良好的溝通能力。他們需要與顧客直接接觸，聽取顧客的需求，并將其準確記錄下來。此外，餐廳收銀員還需要與其他工作人員密切合作，確保點菜和收銀的準確性。良好的溝通能力不僅可以提升工作效率，還能夠為顧客營造友好的用餐環(huán)境。
其次，在餐廳收銀工作中，注意細節(jié)是非常重要的。收銀過程中，收銀員需要仔細核對每一筆賬單和收款金額，確保準確無誤。同時，他們還需要關注點菜單是否與實際需求相符，收銀金額是否與點菜單相統(tǒng)一。只有做到細致入微，才能減少出錯的機會，提高收銀準確率。
再次，餐廳收銀員需要具備一定的心理承受能力。餐廳行業(yè)有時候可能會遇到一些不滿意的顧客，而這些顧客有時候會發(fā)泄到收銀員身上。作為一名餐廳收銀員，需要學會冷靜和耐心應對各種情況，并且保持良好的服務態(tài)度。善于化解紛爭，主動解答顧客疑問，能夠更好地解決問題，提升顧客滿意度。
最后，餐廳收銀員需要用心對待每一位顧客。提供良好的顧客服務是收銀員的基本職責之一。在收銀過程中，他們可以主動與顧客交流，了解顧客的需求，并根據(jù)需要推薦適合的菜品和優(yōu)惠信息。如此，不僅可以提高顧客的滿意度，還可以增加餐廳的銷售額。
第三段：個人餐廳收銀心得體會（約300字）
作為一名餐廳收銀員，我深刻認識到良好的工作態(tài)度對于提高收銀準確度和顧客滿意度的重要性。在工作中，我努力保持積極主動的態(tài)度，時刻關注細節(jié)，確保點菜和收銀的準確性。我也學會了通過與顧客互動，提升顧客在餐廳的用餐體驗。此外，我注重與團隊的協(xié)作，保持良好的溝通和合作關系，為餐廳的順利運營做出貢獻。
第四段：如何提高餐廳收銀水平（約200字）
要提高餐廳收銀水平，首先，收銀員應不斷學習和提升自身的收銀操作技巧，學習收銀軟件的使用和功能。其次，收銀員需要積極參與培訓和提高服務態(tài)度，深入了解餐廳的各種菜品和優(yōu)惠信息，從而更好地服務顧客。此外，收銀員還應保持良好的溝通和協(xié)作能力，并主動關注顧客意見，不斷改進和提升服務水平。
第五段：總結和鼓勵（約200字）
餐廳收銀工作是一項要求細心、耐心和責任心的工作。良好的收銀操作和服務態(tài)度對于餐廳的發(fā)展至關重要。只有不斷提升自己的技能，注重細節(jié)，用心對待每一位顧客，才能成為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。愿每一位餐廳收銀員都能夠通過不斷學習和總結，提高自身素質，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻。
餐廳收銀心得體會總結篇九
隨著現(xiàn)代社會的不斷進步，各種各樣的餐廳紛紛涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)也越來越受到重視。作為餐廳服務的重要環(huán)節(jié)之一，收銀工作的效率與規(guī)范性對于餐廳經營至關重要。在一段時間的從業(yè)中，我積累了一些關于餐廳收銀的心得體會。以下是我對于餐廳收銀心得的總結，希望能對餐廳從業(yè)人員提供幫助。
首先，作為餐廳收銀員，最關鍵的是要理解收銀工作的重要性。餐廳的經營離不開有序的收支管理，而收銀員就是這個有序管理的重要環(huán)節(jié)。收銀員不僅僅是對顧客進行結賬，更是一個整體管理者。所以，在進行收銀工作時，我們要時刻保持警覺，嚴謹而認真地對待每一筆交易，并與其他部門積極配合，形成良好的工作合力。
其次，準確無誤的收銀流程是保證收銀工作規(guī)范性的前提。在面對顧客結賬時，我們必須快速準確地操作，在價目單上一一確認，及時輸入消費信息，務必保證無差錯。同時，我們還要了解各種支付方式的操作流程，針對不同的支付方式進行注意和操作，確保支付流程順暢。
再次，要保證良好的服務態(tài)度。作為一名餐廳收銀員，應該始終以禮貌熱情的態(tài)度對待顧客。在結賬過程中，我們要主動詢問顧客是否需要發(fā)票、是否對支付方式有特殊要求等，力求滿足顧客的需求。同時，如果顧客在支付過程中遇到了問題，我們要耐心解答并提供幫助。只有保持良好的服務態(tài)度，我們才能樹立良好的餐廳形象，吸引更多的回頭客。
此外，收銀員要注意自身形象的維護。在日常工作中，我們首先要注意儀表儀容，穿著整潔，不得隨意吸煙、吃東西等不文明行為。其次，我們要時刻保持心態(tài)平和，不與顧客爭吵或發(fā)生任何沖突。在工作間隙，我們可以適當?shù)剡M行服務技能的提升，學習相關的新技術、新知識，為提高工作水平打下基礎。
最后，作為一名餐廳收銀員，我們要時刻保持學習的態(tài)度。在收銀工作中，我們要不斷積累經驗，總結出高效的工作方法，及時反饋并改進不足之處。同時，我們還可以通過與其他員工的交流，了解餐廳其他環(huán)節(jié)的運作，提高對整個餐廳運營的理解。只有不斷學習，我們才能保持競爭力，提高職業(yè)素養(yǎng)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們的工作要做到準確無誤、規(guī)范有序。同時，我們要時刻保持良好的服務態(tài)度和形象，提高自身素養(yǎng)，并不斷學習提升自我。只有這樣，我們才能為餐廳的經營和發(fā)展做出更大的貢獻。
餐廳收銀心得體會總結篇十
餐廳收銀是餐飲行業(yè)的一個重要環(huán)節(jié)，也是餐廳運營的關鍵之一。作為一名餐廳收銀員，我從之前的工作經驗中總結出一些心得體會。在收銀工作中，我學會了如何與客人溝通，如何處理復雜訂單，以及如何保證賬目的準確性。這些經驗不僅對我的個人成長有著重要意義，也對餐廳的經營產生著積極影響。
第二段：有效溝通
溝通是餐廳收銀員最重要的技能之一。因為每天都會遇到各種各樣的客人，他們可能有不同的文化背景、語言習慣和服務需求。與客人進行有效的溝通是確保訂單準確無誤的前提。我學會了用簡單明了的語言與客人交流，耐心傾聽他們的需求，并及時給予反饋。當遇到無法理解的客人時，要勇于請教其他同事，避免因誤解而造成訂單錯誤。
第三段：處理復雜訂單
餐廳在繁忙的時候，復雜的訂單時有發(fā)生。如何處理這些訂單成了收銀員的一項重要任務。在這方面，我要求自己必須保持冷靜、快速而準確地處理訂單。首先，當有特殊要求時，我會確認顧客的要求，并與后廚進行溝通，實現(xiàn)訂單的定制化。其次，當遇到缺貨或者菜品賣完時，要選擇合適的替代品并向客人解釋原因。最后，在處理退款時，要耐心向客人解釋流程，并盡快完成退款操作。
第四段：保證賬目準確性
收銀員的一項核心工作就是保證賬目的準確性。餐廳收銀員需要時刻保持高度的細心和嚴謹，確保收款和找零的準確無誤。為了做到這一點，我養(yǎng)成了核對訂單、收款和找零的三個環(huán)節(jié)。首先，我會在輸入訂單后再次核對菜品和數(shù)量是否正確。其次，當收款時，我會認真計算，盡量減少找零的錯誤。最后，我會向顧客確認找零的金額，以確保沒有出現(xiàn)錯誤。
第五段：結語
作為一名餐廳收銀員，我深知這個崗位的重要性以及責任。通過與客人的有效溝通、處理復雜訂單和保證賬目準確性，我在工作中積累了寶貴的經驗。這些經驗不僅提高了我的業(yè)務能力，也增強了我與同事之間的合作和協(xié)作能力。同時，這些經驗也對餐廳的整體運營產生了積極的影響。未來，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的技能，為餐廳的發(fā)展貢獻力量。
（注：以上提供的字數(shù)為Approximately 400 words，而不是1200字）
餐廳收銀心得體會總結篇十一
年，我們認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結。
（1）安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定。
（2）實施了品牌管理，餐廳主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
4、以質量為前提，抓好后廚工作
5、以“六防”為內容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準則”為參照，抓好培訓工作
（3）員工是餐廳的主導。
1、為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來餐廳的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。
3、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設不是可有可無的，而是餐廳生存發(fā)展所必需的。當餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多。
餐廳收銀心得體會總結篇十二
過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業(yè)服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標、經營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
（一）經營創(chuàng)收
20xx年（8－12月）經營收入xx萬元，其它業(yè)務收入xx萬元，總收入達xx萬元（其中：餐飲部為xx萬元，房務部為xx萬元，全年客房平均出租率為xx%，年均房價xx元。營業(yè)成本xx萬元，毛利額xx萬元，綜合毛利率為xx，營業(yè)費用為xx萬元，營業(yè)稅金為xx萬元，管理費用為xx萬元，財務費用為xx萬元，營業(yè)外支出xx萬元，利潤總額虧損xx萬元。
（二）管理制度創(chuàng)利
俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順利開展。
各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。
目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實處。
（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定
酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
（一）以對外協(xié)調為主，建立良好社會關系
酒店自20xx年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使營業(yè)執(zhí)照及相關的手續(xù)未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經理辦公室的對外協(xié)調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。
（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作
1、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
2、會計管理方面
加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記；對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督，嚴格控制；由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，做到萬無一失。
3、對內、對外協(xié)調方面
協(xié)助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數(shù)據(jù)資料，為領導決策提供了依據(jù)。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
（三）以效益為目標，抓好銷售工作
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
1、穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
3、自8月5日開業(yè)以來完成銷售總額2583782、4萬元，完成率110、7%。房券銷售330套，會員卡銷售18張。
（四）以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經正式推行，在一定的費用和毛利率標準下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、從20xx年8月至20xx年11月，餐飲部共完成計劃任務的86、35%，毛利率平均達到44、24%。
（五）以質量為前提，抓好客房工作
1、酒店自20xx年8月6日開業(yè)以來人員始終缺編，客房服務人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質量的前提下，共同完成了酒店下達的各項任務。
2、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置勵志網(wǎng)http:///，對每個員工的儀容儀表不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。
3、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外，將安全知識培訓變?yōu)橐粋€系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的.檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。
4、生產經營和各項任務指標完成情況。酒店剛開業(yè)，知名度較低，為了能擴大酒店的知名度，客房部降低了房價，并運用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項任務指標。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達到了96%以上。
（六）以“四防”為內容，抓好保衛(wèi)工作
1、建立健全各種規(guī)章制度：
酒店在試營業(yè)期間，按照酒店的要求，10月份制定了本部門的運行手冊，并在月底與各部門簽定了消防安全責任書，致使酒店在經營過程中無安全事故發(fā)生。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預案使安全保衛(wèi)工作不松懈。
2、管理方面
日常工作中首先采取從我做起，以身作責。特別是在酒店施工期間，保衛(wèi)部人員少任務重的情況下，積極配合各部工作，保證酒店內的安全工作，為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎。
在日常工作中采取因人施教，分析人員的心理狀況，采取不同的方式方法消除部門員工心里不安因素，培養(yǎng)協(xié)同作戰(zhàn)的能力。不管是在應急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達到了哪里需要那里去，統(tǒng)一行動，協(xié)同作戰(zhàn)的目的。
3、消防工作
為了進一步認真落實《消防法》的規(guī)定，做到防患于未然，提高全員意識，教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視，狠抓防火工作，在施工期間抓獲盜竊3起罰款金額1600元，處理打架事件30起，抓獲違規(guī)操作6起，罰款金額600元。消防安全培訓150次，下發(fā)整改通知書12份都已整改。購買滅火器128具，滅火器箱子50個。接受職能部門檢查3次，基本保證酒店消防設施到位，為12月份市消防局對酒店驗收工作、經營工作打下了良好基礎。
（七）以降耗、降損失為核心，抓好維護工作
從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾。進行完整的拆除工作，一一登帳并運至大庫，確保將拆除的損失降到最小。為節(jié)約資金，自行對酒店管理網(wǎng)絡進行綜合布線和施工，只此一項就為酒店節(jié)約資金近萬元。并且，試營業(yè)期間，工程部工作人員有時經常干到凌晨六、七點鐘，早晨還要照常上班，員工們無怨無悔為酒店的正常營業(yè)做出了重要貢獻。
酒店開業(yè)后，工程部自己設計制作了兩臺巴西燒烤爐，酒店二級庫房貨架，負一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設施設備的安裝調試，也都是由工程部來完成的，為酒店節(jié)約了大量的資金。
8月5日開業(yè)后，由于經營情況較好，各項能耗都較大，在這種情況下，經過工程所有員工的不懈努力，總共為酒店節(jié)約用水1202方，用電11525度，以實際行動為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻。
（八）以精干為原則，抓好人事、培訓工作
自試營業(yè)以來在，在資源開發(fā)、生存競爭中人力資源部堅持“以人為本”的重要思想為指導，“以人才治店，以人才求生存”為目標，順利完成06年度人事工作。
經過5個月的運行，酒店的用人機制逐步建立起來，知人善用，幫助員工、提高員工、留住員工，為員工提供創(chuàng)造成才，發(fā)揮才能的機會，加大了對本酒店人員的培養(yǎng)和提拔力度。
自酒店質檢部成立以來，作為酒店紀律督查的職能部門，基本上嚴格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則。這幾個月以來，依照規(guī)定除名了5名員工，勸退了16名員工，留店查看3名員工，其他警告及系列處罰共73人次，進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。
加強了員工的培訓工作，除了新員工的入職培訓，還針對新上崗的員工進行一對一的培訓，老員工以身做責，通過言傳身教帶動新員工。
企業(yè)文化建設一直是福蘭德假日酒店一項重要工作，員工生日、每月的評先、員工每月的棋類比賽、趣味比賽都進行的有聲有色。今年酒店的企業(yè)文化可以說是不斷創(chuàng)新、不斷進步的一年，把創(chuàng)建學習型企業(yè)作為新的著力點，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團支部；為學習酒店先進的管理理念，酒店總經理每天中午還組織各級員工，利用午休時間學習了《中層干部素質提升和培養(yǎng)》、《服務質量控制程序》等先進的管理經驗，并和工作聯(lián)系起來，組織部門領導編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應知應會》、各部門的《運行手冊》及現(xiàn)在各部門正在編寫的《質量手冊》。
（一）設施設備不盡完善
明年酒店就要申請四星級商務酒店，不管是客房內部的硬件設備，還是酒店內部的軟件設施，都還不能達到要求，努力達到四星級酒店的各項標準要求是明年酒店的一項十分重要的工作。
（二）管理水準有待提升
2、表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”；
3、表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
（三）服務質量尚需有優(yōu)化
從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
20xx年，是福蘭德假日酒店試營業(yè)的第一年，是酒店發(fā)展的一年，是具有轉折意義的一年，福蘭德假日酒店要在社會各屆中塑立良好的企業(yè)形象，保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展。相信在新的一年中，在酒店董事長、總經理和酒店全體員工的共同努力下，開闊思路、開拓進取，xxxxxx假日酒店的各項工作一定能再創(chuàng)佳績！
餐廳收銀心得體會總結篇十三
xxx年，我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第
質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
4、以質量為前提，抓好客房工作
5、以“六防”為內容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準則”為參照，抓好培訓工作
(3)員工是酒店的主導。
1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。
3、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
餐廳收銀心得體會總結篇十四
時光飛逝，日月如梭，上半年年轉瞬即逝。在上半年里，我的工作崗位是在前臺營業(yè)，工作職責是接待客戶，為他們辦理業(yè)務，解答疑難。
做一名營業(yè)員容易，但要做一名合格的營業(yè)員就不容易了。以前我是做機線工作的，跟營業(yè)崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了。我知道，熟練的業(yè)務知識、業(yè)務技能是衡量一個營業(yè)員是否合格的基礎。為了盡快的熟悉業(yè)務，我虛心的向老營業(yè)員請教，認真參加區(qū)公司的營業(yè)崗位培訓，網(wǎng)上掛課復習琢磨，理論聯(lián)系實際操作，功夫不負有心人，在很短的時間內，我熟知了業(yè)務，當成功的開展一個業(yè)務的時候，我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時，我感到由衷的高興。
有人說，營業(yè)員的工作是枯燥的，但我說，營業(yè)員的工作是神圣的，營業(yè)窗口服務是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候，一個會心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業(yè)“用戶至上，用心服務”的服務理念，熱情的、真誠的接待每一位客戶，讓客戶高興而來，滿意而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優(yōu)質、高效的服務。隨著通信業(yè)突飛猛進的發(fā)展，市場競爭也越來越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機，注銷業(yè)務。我看在眼里，急在心里，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢、信譽優(yōu)勢，積極地推銷新業(yè)務。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下，保留了原號碼，滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點兒不算什么，只要我毛司的利益不受損害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作，這樣的事情經常會發(fā)生，但我始終牢記我們企業(yè)的服務宗旨：“用戶至上，用心服務”，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。
還要了解客戶的需求，及時的向公司反饋信息，根據(jù)客戶的需求，滿足他們更高層次的需要。為此，我經?？从嘘P新業(yè)務方面的信息，了解新形勢，掌握新動向，在業(yè)務不忙的時候，也和客戶溝通，征求他們的意見和建議，及時反饋給公司，做到真實了解客戶所需，提供客戶所求。
營業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對外窗口，服務的好壞，直接影響到企業(yè)的形象。在這一年里，作為一名營業(yè)員，我飽含滿腔的工作熱情，扎實的業(yè)務基礎，努力做到“眼快、腦快、嘴快”，保持優(yōu)質服務。牢記營業(yè)廳管理制度，在工作中，自覺遵守公司制定的各項規(guī)章制度，凡事符合公司利益，顧客利益。營業(yè)廳是展示我們中國電信企業(yè)形象，體現(xiàn)我們“電信人”精神面貌與綜合素質的“窗口”，我時時注意儀表，做展示這個窗口的手，裝扮這個窗口的`花......
營業(yè)員，是企業(yè)最普通、最平凡的崗位。營業(yè)窗口每天面對眾多的客戶，對每一位客戶盡力做到態(tài)度熱情、和藹、耐心，辦理業(yè)務更應迅速、準確。作為企業(yè)的最前沿，代表著企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢，我們每個員工都詩司形象的傳達者，是企業(yè)希望與活力的象征。干一行，愛一行，鉆一行，精一行，是我的工作宗旨，做一名合格的營業(yè)員，是我的自我定位。
餐廳收銀心得體會總結篇十五
時光飛逝，20xxxx年即將離別我們而去，在感嘆時間過得如此之快之余，不免回首過去一年與同事們度過的美好時光、工作中出現(xiàn)的.不足以及取得的成績。在年初的時候，由于餐廳業(yè)務需要，我臨時調整了工作崗位，面對新的工作，我積極努力的學習，向身邊的經驗的同行請教，從而較順利的完成了各項工作任務，現(xiàn)將20xxxx年的工作情況總結如下。
在20xxxx年的工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在工作中，我發(fā)現(xiàn)想要應付自如地做好一項工作，無論工作是復雜、繁忙還是清閑，都應該用積極認真的態(tài)度去對待，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
在工作期間我吸取了不少的經驗，增添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務，因為我們不變的宗旨就是服務，而服務的最高理念就是“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當你對著它笑時，它也會對著你笑，當我看到顧客們對我的微笑時，當我的工作業(yè)績得到領導的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪。商場里的工作雖然是單調的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。
工作的單調和艱苦不再是一種負擔，而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正完整的人生。
過去的成功與失敗都已成為昨天，我們都不應該還站在昨天的成績或失敗當中炫耀或者悲傷，而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
最后，我不敢說我20xxxx年的工作做的多么優(yōu)秀，但我要說在我的工作中也傾注了汗水與艱辛，收獲過成功和喜悅，在以后的工作當中，我會繼續(xù)付出著、收獲著、進步著，我將更加努力，爭取在未來的工作中取得更加優(yōu)異的成績。
餐廳收銀心得體會總結篇十六
一、Introduction（引言）
作為餐廳收銀員的實習生，我有幸在這家著名餐廳進行了為期三個月的實習。這段時間不僅令我收獲了寶貴的工作經驗，還鍛煉了我的溝通能力和解決問題的能力。在這篇文章中，我將分享一些我在實習期間的體會和心得，以及我為將來運用所學的經驗的計劃。
二、Body（主體）
1. 在為期三個月的實習中，我學到了很多關于餐飲行業(yè)的知識和技能。首先，我學會了如何運用收銀機，處理顧客的訂單，并準確地計算和找零。這要求我有較高的數(shù)字識別能力和細致的操作技巧。通過反復的練習，我逐漸掌握了這些技能，并能夠在繁忙的餐廳環(huán)境中迅速、準確地完成工作。
2. 其次，作為餐廳收銀員，與顧客的溝通至關重要。我學會了與各種類型的顧客進行交流，并在處理問題時保持禮貌和耐心。有時候，顧客可能會對訂單產生疑問或發(fā)現(xiàn)錯誤，作為收銀員，我需要及時解決問題，以保持顧客滿意度。這也鍛煉了我的應變和解決問題的能力。
3. 此外，我還學會了團隊合作的重要性。在餐廳工作中，每個人的工作都是相互依賴的。作為收銀員，我需要與后廚、服務員和其他員工保持良好的溝通和協(xié)調，以確保訂單的準確性和顧客的滿意度。通過與團隊合作共事，我意識到團隊合作的重要性，并學會了尊重和傾聽他人的觀點。
4. 在實習期間，我還遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，繁忙時段的工作壓力和顧客投訴的處理等。但是，通過與同事和經理的交流和指導，我逐漸學會了如何應對這些挑戰(zhàn)，并提高自己的工作效率。這些經歷使我更加堅定了我的職業(yè)規(guī)劃，并決心將所學的經驗應用到未來的工作中。
三、Conclusion（結論）
通過這次實習，我不僅學到了餐飲行業(yè)的知識和技能，還體會到了工作中的團隊合作和溝通的重要性。這次實習讓我更加明確了自己的職業(yè)規(guī)劃，并為將來的職業(yè)發(fā)展做好了準備。我相信，通過不斷學習和實踐，我將能夠成為一名出色的餐廳收銀員，并為顧客提供更好的服務。
四、Future Plan（未來計劃）
在未來的工作中，我打算運用在實習中學到的經驗和技能來提高自己的工作效率和服務質量。首先，我將繼續(xù)學習和熟悉各種收銀機的操作，以求更加高效和準確地完成工作。其次，我將繼續(xù)培養(yǎng)自己與顧客和團隊成員的良好溝通和合作能力，以能更好地處理問題和服務顧客。此外，我還計劃深入了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和先進的技術應用，以保持自己的競爭力。
五、Conclusion（結束語）
總之，這次實習是我職業(yè)生涯中的重要一步。通過實踐和反思，我學到了很多關于餐廳收銀員的知識和技能，并成長為一個更加成熟和自信的個體。我相信，我所獲得的經驗和心得將對我的未來職業(yè)發(fā)展產生積極的影響。我期待著能夠將這些經驗運用到未來的工作中，為餐飲行業(yè)做出更多的貢獻。
餐廳收銀心得體會總結篇十七
作為一名新加入員工，并且也是第一次嘗試這個崗位的我，在這段時間初期的工作做的真的很迷茫。工作中很多的事情都需要重新理解，而且還有餐廳的了解和學習也都讓工作變得異?？菰?。在最初的這個階段，我也曾因為需要學習的東西太多而想過要放棄。但仔細的反思之后我還是沒有這樣去做。我也很慶幸當時的并沒有這么做，如今的工作并不是那么簡單的，比起我現(xiàn)在前進路上的困難，當時的麻煩已經算是很簡單的事情了！
如今，在工作中我也漸漸的適應了這里的環(huán)境，適應了xxx餐廳的大家。這些都讓我有了很多的成長和進步。
在工作方面，我受到了領導很多的幫助和指點，如今的我已經基本掌握了作為收銀的能力，不僅能很好的完成金額的收取，在禮儀方面也有了很大的進步。
在這段工作當中，盡管僅僅是這份工作確實是有些枯燥和單調，但通過慢慢的堅持下來，我也逐漸找到了工作的樂趣所在。作為一名收銀，我總是能接觸到很多的客人。通過和客人的接觸，不僅能鍛煉我的個人能來，還能提升我的禮儀和素質。而我也在工作中不斷的嚴格要求自己，通過工作不斷的鍛煉著自身的能力。
如今的我已經即將轉正為一名正式的員工，在感受到欣喜的同時我也感受到肩上的責任更重的一分。所以在今后的工作中，我不會放松自己，反而會更加努力，更加拼搏！努力的讓自己為xxx餐廳貢獻更多的力量。
餐廳收銀心得體會總結篇一
餐廳收銀作為餐飲行業(yè)中至關重要的環(huán)節(jié)之一，直接關系到餐廳的經營效率和客戶體驗。通過我在餐廳收銀工作的經歷，我深深地體會到了它的重要性，并總結了一些心得體會。
首先，對于餐廳收銀來說，準確無誤是最基本的要求?？蛻粼邳c餐后，我們必須將每道菜品和飲品的數(shù)量和金額核對無誤，確保每位客人的賬單正確無誤。只有準確無誤的收銀，才能避免因為計算錯誤而給客戶帶來不必要的麻煩和不滿。同時，對于收取現(xiàn)金的操作更需要謹慎，必須仔細數(shù)清每一張鈔票，避免丟失和錯誤找零的情況發(fā)生。
其次，良好的服務態(tài)度也是餐廳收銀的重要素質之一。當客人拿著賬單過來結賬時，我們要面帶微笑地問候客人，并積極主動地為客人提供幫助和解答疑問。有時候客人可能對某道菜品的價格產生疑惑，我們要耐心地解釋并提供相應的解決方案。同時，當客人給予小費時，我們應該誠摯地表示感謝，并告訴客人我們會繼續(xù)努力提供更好的服務。
另外，高效快捷的收銀速度也是餐廳收銀的關鍵。當客流量比較大的時候，我們應該盡量提高自己的操作效率，以確?？腿说牡群驎r間最短。在保證準確性的前提下，我們要利用好現(xiàn)代科技設備的幫助，比如使用電子收銀系統(tǒng)或掃碼支付，以提高效率和減少等候時間。餐廳是一個以時間為金錢的場所，高效準確的收銀可以幫助餐廳節(jié)約時間和人力成本。
此外，在餐廳收銀工作中，溝通協(xié)調的能力也變得尤為重要。我們需要與服務員、廚師和其他收銀員保持良好的溝通，及時調整和解決各種問題。當客人點錯菜或者服務出現(xiàn)問題時，我們要善于與服務員溝通和協(xié)商，找出最合適的解決方案，以保證客人的滿意度和餐廳的口碑。
最后，自我學習和提高也是餐廳收銀工作中必不可少的一部分。正所謂“學而不思則罔，思而不學則殆?！敝挥胁粩鄬W習和吸收新知識，才能跟上前進的步伐。對于收銀員來說，了解各種支付方式、掌握新的收銀流程和技巧，是必須要有的專業(yè)知識?？梢酝ㄟ^參加培訓課程、閱讀相關書籍或與同行交流學習，不斷提升自己的專業(yè)能力和領悟。
總之，作為餐廳收銀員，準確無誤、良好的服務態(tài)度、高效快捷、溝通協(xié)調和自我學習是我們必須具備的素質。只有全面發(fā)展這些素質，才能在餐廳收銀崗位上發(fā)揮出最大的作用，為餐廳的經營和客戶的滿意做出積極貢獻。餐廳收銀工作是一項細致而重要的工作，只有用心去做才能取得好的效果。
餐廳收銀心得體會總結篇二
最近，我在某家餐廳找到了一份收銀員的工作，學到了不少東西，也有很深的感觸。在這里，我想分享一下我的心得體會。
首先，餐廳收銀需要有耐心和細心。餐廳環(huán)境繁忙，客人絡繹不絕，很多人對于點餐有著各種各樣的要求。作為收銀員，要認真聆聽顧客的需求，清晰地理解他們需要的餐品和數(shù)量。同時，要密切關注著顧客在點餐的過程中可能遇到的問題和疑慮，依據(jù)自身經驗進行解答。
其次，餐廳收銀需要有靈活的思維和機敏的反應。在點餐的過程中，顧客經常會更改或者取消某些菜品，或者出現(xiàn)了點餐的錯誤。這時候，收銀員需要立刻反應，核實顧客的需求，進行相應的修改，協(xié)調前廳和后廚之間的配合，保證整個點餐的過程正確無誤。
除此之外，餐廳收銀還需要有良好的溝通和溝通技巧。很多時候，顧客的情緒不穩(wěn)定，要求比較苛刻，這時候，作為收銀員，不僅要處理好顧客的需求，還要通過自己的言行舉止，讓顧客得到更好的服務體驗，保證餐廳的形象和聲譽。
在這份工作中，我還學會了如何高效率地操作收銀機，學會了如何不斷提高自己的工作效率。同時，我也深刻感悟到“服務至上”的重要性，人際關系處理的重要性。
總之，作為一名餐廳收銀員，并不是一份輕松的工作，它需要我們努力學習，不斷提高自己的職業(yè)素質，充分體現(xiàn)餐廳服務的良好形象。這份工作也讓我更深入地了解了顧客的需求和餐廳服務，更加堅定了我為顧客提供高效，優(yōu)質服務的決心。
餐廳收銀心得體會總結篇三
作為一名餐廳收銀員，我深刻感受到了服務業(yè)的快節(jié)奏和繁重工作。但同時，我也獲得了一些寶貴的經驗和心得體會。
第一點，誠信至上。在收銀過程中，我們必須嚴格遵循物品清單，不允許有隨意添加或刪除的情況。同時，也要注意收銀的準確性，保證找零的金額正確無誤。只有這樣，才能夠贏得顧客的信任和好評。
第二點，注重細節(jié)。在顧客下單后，我們需要仔細核對菜品名稱、數(shù)量、價格等信息，避免出現(xiàn)錯誤和漏單的情況。同時，在收款時，要注意檢查幣種和面額，確保找零的數(shù)量正確無誤。這些看似微小的細節(jié)，卻能夠直接影響到整個餐廳的形象和服務質量。
第三點，溝通表達能力。作為餐廳員工，與各種各樣的顧客打交道是必然要面對的問題。因此，我們需要具備良好的溝通表達能力，能夠適時地回答顧客的疑問和解決退換貨等問題。同時，在處理投訴時，也需要保持冷靜，耐心地聽取顧客的意見和建議，并盡力解決問題。
總之，在餐廳收銀的工作中，我們需要保持認真負責、誠信正直、注重細節(jié)和具備良好的溝通表達能力。只有這樣，我們才能夠為餐廳提供更好的服務和顧客體驗。
餐廳收銀心得體會總結篇四
在餐廳工作有很多不同的崗位，其中一個非常重要且經常被人忽視的就是收銀員。作為一名餐廳的收銀員，我在這里深入探究了這個職位的本質。在我工作的這段時間里，我得出了一些非常重要的啟示。
第二段：工作技巧
首先，與顧客互動至關重要，因為這有助于建立信任。在面對顧客時，我們必須始終微笑，并問候他們。這些小事情會使顧客感到受到了尊重和歡迎。另外，要確保確保對訂單的準確性，這可以通過再次核實訂單以及詢問顧客是否需要添加一些特殊的選項或者備注來實現(xiàn)。同時，當碰到困難時，如何與顧客進行溝通也是非常重要的。需要保持冷靜，理解顧客的需求并嘗試給出解決方案。在這方面，多練習是非常重要的。
第三段：態(tài)度重要性
收銀員的工作并不單單是打印賬單，收集資金。作為服務行業(yè)的從業(yè)人員，我們肩負著為顧客提供最好的服務的責任。我們需要始終保持良好的態(tài)度，即使有些顧客可能非常挑剔或不友好。通過表現(xiàn)出謙遜、耐心和理解，我們可以幫助顧客解決問題并建立與他們的良好關系。
第四段：團隊合作
作為一名收銀員，我們還必須與前后廚之間進行合作。當我們處理訂單和支付時，我們需要及時與后廚溝通以排除問題。例如，在繁忙的時候，我們需要提前提示后廚，這可以避免讓顧客等待過久。另外，與其他收銀員進行良好的溝通和協(xié)作也是非常重要的。當我們減輕彼此的工作負擔時，我們可以改善整體效率。
第五段：結語
在餐廳收銀員這個職位上，不僅要具備技術和速度，還需要有對服務行業(yè)的熱愛，做到為每一位顧客提供最好的體驗。更多地與顧客、前后廚及其他同事進行互動，不僅能讓我們更好地理解我們的角色，還能幫助我們成為更好的收銀員。
餐廳收銀心得體會總結篇五
餐廳的收銀工作是餐廳運營中至關重要的一環(huán)。它不僅涉及到餐廳的收入管理和核算，還直接關系到顧客的用餐體驗和對餐廳的整體評價。然而，餐廳收銀工作也是具有一定挑戰(zhàn)性的，除了需要對現(xiàn)金和電子支付進行熟練操作外，還需要處理顧客和服務員之間的溝通問題。在長時間的工作中，我積累了一些心得和體會，下面將與大家分享。
第二段：準備工作的重要性和細致入微的注意事項
在進行餐廳收銀工作之前，充分的準備工作是至關重要的。首先，要確保收銀點的整潔干凈，收銀設備正常運轉。其次，要清點現(xiàn)金和找零錢，以免出現(xiàn)錯誤。在操作收銀系統(tǒng)時，要仔細核對價格和點菜的品項，保證無誤。此外，還需要經常檢查打印的賬單和發(fā)票，確保信息的準確性和完整性。
第三段：與顧客的良好溝通和服務意識
餐廳收銀員不僅僅是收錢的人，更是餐廳與顧客之間的重要紐帶。因此，與顧客的良好溝通和服務意識至關重要。首先，要用親切的語言與顧客交流，并主動詢問他們的需求。如有需要，應積極幫助解決問題。其次，要保持微笑和耐心，盡量滿足顧客的要求。最后，在收銀的同時，要注意保護顧客的隱私權，確保個人信息不外泄。
第四段：團隊合作和協(xié)調
餐廳是一個團隊合作的環(huán)境，餐廳收銀工作也需要與其他部門密切協(xié)調。收銀員與廚師和服務員之間的團隊配合至關重要，需要實時溝通并保持高效率。當出現(xiàn)問題時，要及時與相關人員溝通解決，不能獨斷專行。此外，也要與其他收銀員進行交流和學習，共同提高工作的效率和準確性。
第五段：總結和展望
通過長時間的餐廳收銀工作，我逐漸領悟到這個崗位的重要性和難點，并積累了一些心得和體會。準備工作的細致入微和良好的服務意識是保證工作準確性和顧客滿意度的關鍵。與此同時，團隊合作和協(xié)調也是餐廳收銀工作中重要的一環(huán)。這些經驗和體會將繼續(xù)指導我在工作中不斷提高自己，為餐廳的發(fā)展作出更大的貢獻。
在餐廳收銀工作中，每一個細節(jié)都至關重要。只有通過精心準備和良好的溝通服務，才能為顧客提供一個舒適愉快的用餐環(huán)境。同時，團隊合作和協(xié)調也是不可或缺的。只有各個環(huán)節(jié)的緊密配合，才能確保餐廳的高效運營。通過不斷總結和改進，我相信餐廳收銀工作將越來越出色，為顧客帶來更好的用餐體驗。
餐廳收銀心得體會總結篇六
不知不覺間，來到xxx商場的收銀臺也已經有一年的時間了，回顧過去，從20xx年的x月開始，當我來到xxx收銀崗位的時候，就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前輩和領導的指點下，這一年來，我在工作方面有著突飛猛進般的發(fā)展，并最終穩(wěn)定了下來。
如今，在這段工作中，我基本上已經能順利的做好自身的職責。在此，針對這一年來的工作情況，我將自己的工作和成長情況總結如下：
自走上的工作以來，我就一直在思想上加強自我的要求。在培訓中我就深刻的明白，正式走上工作的之后的要求與培訓時是完全不同。尤其是作為一名收銀來說。在工作上，我們是財務方面的一線人員，如果我們的工作沒能處理好，那么在后面的環(huán)節(jié)上就會出錯。
為此，在工作中，我從始至終都保持著嚴格且樂觀的心態(tài)，在工作中保持良好狀態(tài)，集中自己的精神面對每一次的收銀工作。一年下來，盡管不說沒有出現(xiàn)過一次錯誤，但隨著我在思想上不斷的更新，近期已經基本上沒有出現(xiàn)過收銀方面的問題了。
此外，為了能加強自身的工作，我還積極的加強了自己的服務意識。在工作中保持良好的服務態(tài)度，為顧客帶來更好的購物體驗。
在工作方面，根據(jù)領導的正確指揮和領班在的工作中對我們的安排和調整，我順利的完成了這一年里的工作。
回顧這短時間的工作，在前輩的帶領下，我從一名試用期的員工慢慢的在收銀臺適應工作，到現(xiàn)在，能夠麻利且熟練的完成工作，期間，真的多虧了有xx等前輩的指點！起初的時候，我甚至都不敢太信任自己，也有想過離職去換一份工作。但多虧了有前輩和大家的幫助，我才堅持了下來，并在工作中鍛煉了自己，最終和蘇聯(lián)了這份工作。
如今在工作中，我不僅可以很好的完成工作的目標，更能時刻保持微笑，為顧客提供優(yōu)質的服務和幫助。
一年來，我在這封崗位上發(fā)生了很大的變化，也認識到了很多人和事，這些都是我成長道路上的收獲。在這次的總結之后，我會更加努力的面對今后的工作，并在工作中更加努力的鍛煉自己！在今后，我一定會更出色的完成好自己的任務！
餐廳收銀心得體會總結篇七
餐廳收銀是一個非常重要的環(huán)節(jié)，它不僅關乎餐廳的效益，也與顧客的體驗息息相關。作為一名餐廳收銀員，多年來，我積累了一些心得體會，希望通過本文與大家分享。
首先，作為一名餐廳收銀員，必須具備良好的溝通技巧和服務意識。在顧客結賬時，我們要用親切的語言和微笑的面容與顧客交流，同時盡量避免使用過于專業(yè)的術語，以免給顧客帶來困惑和不滿。而且，在結賬時，需認真聽取顧客的需求，并根據(jù)顧客的要求進行計算，確保收銀金額的準確性。這樣不僅能贏得顧客的信任和滿意，也能為餐廳贏得口碑。
其次，餐廳收銀員要具備快速反應的能力。在高峰期，餐廳里人潮涌動，顧客等待時間往往很長。這時，作為收銀員，我們需要控制好時間，快速反應，盡量減少顧客的等待時間。在結賬時，我們要熟練掌握收銀軟件的使用，熟悉各種快捷鍵，能夠快速輸入商品的數(shù)量和金額，并迅速計算出應收金額，提高結賬效率。當然，更重要的是，在快速反應的基礎上，不能忽略顧客體驗和服務質量。
第三，精通收銀技巧也是餐廳收銀員的必備素質。餐廳里每天各種各樣的優(yōu)惠活動層出不窮，我們作為收銀員，必須熟悉并掌握這些優(yōu)惠活動的具體規(guī)則和操作流程。只有這樣，我們才能正確無誤地為顧客打折或使用優(yōu)惠券，并確保計算結果的準確性。此外，作為一名優(yōu)秀的收銀員，我們還應該善于進行圓整，即在小數(shù)點后面進行適當調整，以方便顧客的支付，提高結賬效率。
第四，保持良好心態(tài)是餐廳收銀員的重要任務之一。收銀員工作的環(huán)境比較封閉，與顧客的接觸較少，有時候可能會感到單調和沉悶。但我們要時刻保持積極的心態(tài)，以友善的態(tài)度面對每一位顧客，這樣既能提高工作效率，也能給顧客留下良好的印象。而且，作為收銀員，我們要時刻保持警惕，提高風險意識，特別是在面對一些付款方式不常見的顧客時，要及時與上級領導或保安人員進行溝通，以避免可能的風險。
最后，餐廳收銀員還應具備團隊合作精神。在餐廳收銀過程中，往往需要與后廚、服務員和經理進行緊密配合，以確保訂單和結賬的準確性。我們要與同事保持良好的溝通，及時向他們反饋顧客的需求和付款方式，與他們互相幫助和共同進步，共同為顧客提供更好的服務。只有通過團隊合作，餐廳收銀員才能更好地發(fā)揮自己的能力和價值。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們肩負著重要的職責和使命。只有不斷學習和總結，提高自己的素質和技能，才能更好地完成自己的工作，并為餐廳的經營和顧客的滿意度做出貢獻。同時，我相信通過不斷努力，我們一定能夠在餐廳收銀這個崗位上取得更大的成就。
餐廳收銀心得體會總結篇八
第一段：介紹餐廳收銀工作的基本操作和重要性（約200字）
餐廳收銀員是扮演著非常重要角色的一員。餐廳收銀工作的基本操作包括：接待客人，點菜錄入，收銀結算等。餐廳收銀員需要掌握各種收銀操作的全過程，合理運用收銀軟件，能夠處理各種意外狀況，提供高效、準確的收銀服務。這項工作對于餐廳的日常運營以及客戶體驗都有著直接的影響，因此，好的餐廳收銀員需要具備高度的責任心和細致的工作態(tài)度。
第二段：關于收銀員在餐廳工作中的重要經驗（約300字）
首先，餐廳收銀員需要具備良好的溝通能力。他們需要與顧客直接接觸，聽取顧客的需求，并將其準確記錄下來。此外，餐廳收銀員還需要與其他工作人員密切合作，確保點菜和收銀的準確性。良好的溝通能力不僅可以提升工作效率，還能夠為顧客營造友好的用餐環(huán)境。
其次，在餐廳收銀工作中，注意細節(jié)是非常重要的。收銀過程中，收銀員需要仔細核對每一筆賬單和收款金額，確保準確無誤。同時，他們還需要關注點菜單是否與實際需求相符，收銀金額是否與點菜單相統(tǒng)一。只有做到細致入微，才能減少出錯的機會，提高收銀準確率。
再次，餐廳收銀員需要具備一定的心理承受能力。餐廳行業(yè)有時候可能會遇到一些不滿意的顧客，而這些顧客有時候會發(fā)泄到收銀員身上。作為一名餐廳收銀員，需要學會冷靜和耐心應對各種情況，并且保持良好的服務態(tài)度。善于化解紛爭，主動解答顧客疑問，能夠更好地解決問題，提升顧客滿意度。
最后，餐廳收銀員需要用心對待每一位顧客。提供良好的顧客服務是收銀員的基本職責之一。在收銀過程中，他們可以主動與顧客交流，了解顧客的需求，并根據(jù)需要推薦適合的菜品和優(yōu)惠信息。如此，不僅可以提高顧客的滿意度，還可以增加餐廳的銷售額。
第三段：個人餐廳收銀心得體會（約300字）
作為一名餐廳收銀員，我深刻認識到良好的工作態(tài)度對于提高收銀準確度和顧客滿意度的重要性。在工作中，我努力保持積極主動的態(tài)度，時刻關注細節(jié)，確保點菜和收銀的準確性。我也學會了通過與顧客互動，提升顧客在餐廳的用餐體驗。此外，我注重與團隊的協(xié)作，保持良好的溝通和合作關系，為餐廳的順利運營做出貢獻。
第四段：如何提高餐廳收銀水平（約200字）
要提高餐廳收銀水平，首先，收銀員應不斷學習和提升自身的收銀操作技巧，學習收銀軟件的使用和功能。其次，收銀員需要積極參與培訓和提高服務態(tài)度，深入了解餐廳的各種菜品和優(yōu)惠信息，從而更好地服務顧客。此外，收銀員還應保持良好的溝通和協(xié)作能力，并主動關注顧客意見，不斷改進和提升服務水平。
第五段：總結和鼓勵（約200字）
餐廳收銀工作是一項要求細心、耐心和責任心的工作。良好的收銀操作和服務態(tài)度對于餐廳的發(fā)展至關重要。只有不斷提升自己的技能，注重細節(jié)，用心對待每一位顧客，才能成為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。愿每一位餐廳收銀員都能夠通過不斷學習和總結，提高自身素質，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻。
餐廳收銀心得體會總結篇九
隨著現(xiàn)代社會的不斷進步，各種各樣的餐廳紛紛涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)也越來越受到重視。作為餐廳服務的重要環(huán)節(jié)之一，收銀工作的效率與規(guī)范性對于餐廳經營至關重要。在一段時間的從業(yè)中，我積累了一些關于餐廳收銀的心得體會。以下是我對于餐廳收銀心得的總結，希望能對餐廳從業(yè)人員提供幫助。
首先，作為餐廳收銀員，最關鍵的是要理解收銀工作的重要性。餐廳的經營離不開有序的收支管理，而收銀員就是這個有序管理的重要環(huán)節(jié)。收銀員不僅僅是對顧客進行結賬，更是一個整體管理者。所以，在進行收銀工作時，我們要時刻保持警覺，嚴謹而認真地對待每一筆交易，并與其他部門積極配合，形成良好的工作合力。
其次，準確無誤的收銀流程是保證收銀工作規(guī)范性的前提。在面對顧客結賬時，我們必須快速準確地操作，在價目單上一一確認，及時輸入消費信息，務必保證無差錯。同時，我們還要了解各種支付方式的操作流程，針對不同的支付方式進行注意和操作，確保支付流程順暢。
再次，要保證良好的服務態(tài)度。作為一名餐廳收銀員，應該始終以禮貌熱情的態(tài)度對待顧客。在結賬過程中，我們要主動詢問顧客是否需要發(fā)票、是否對支付方式有特殊要求等，力求滿足顧客的需求。同時，如果顧客在支付過程中遇到了問題，我們要耐心解答并提供幫助。只有保持良好的服務態(tài)度，我們才能樹立良好的餐廳形象，吸引更多的回頭客。
此外，收銀員要注意自身形象的維護。在日常工作中，我們首先要注意儀表儀容，穿著整潔，不得隨意吸煙、吃東西等不文明行為。其次，我們要時刻保持心態(tài)平和，不與顧客爭吵或發(fā)生任何沖突。在工作間隙，我們可以適當?shù)剡M行服務技能的提升，學習相關的新技術、新知識，為提高工作水平打下基礎。
最后，作為一名餐廳收銀員，我們要時刻保持學習的態(tài)度。在收銀工作中，我們要不斷積累經驗，總結出高效的工作方法，及時反饋并改進不足之處。同時，我們還可以通過與其他員工的交流，了解餐廳其他環(huán)節(jié)的運作，提高對整個餐廳運營的理解。只有不斷學習，我們才能保持競爭力，提高職業(yè)素養(yǎng)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們的工作要做到準確無誤、規(guī)范有序。同時，我們要時刻保持良好的服務態(tài)度和形象，提高自身素養(yǎng)，并不斷學習提升自我。只有這樣，我們才能為餐廳的經營和發(fā)展做出更大的貢獻。
餐廳收銀心得體會總結篇十
餐廳收銀是餐飲行業(yè)的一個重要環(huán)節(jié)，也是餐廳運營的關鍵之一。作為一名餐廳收銀員，我從之前的工作經驗中總結出一些心得體會。在收銀工作中，我學會了如何與客人溝通，如何處理復雜訂單，以及如何保證賬目的準確性。這些經驗不僅對我的個人成長有著重要意義，也對餐廳的經營產生著積極影響。
第二段：有效溝通
溝通是餐廳收銀員最重要的技能之一。因為每天都會遇到各種各樣的客人，他們可能有不同的文化背景、語言習慣和服務需求。與客人進行有效的溝通是確保訂單準確無誤的前提。我學會了用簡單明了的語言與客人交流，耐心傾聽他們的需求，并及時給予反饋。當遇到無法理解的客人時，要勇于請教其他同事，避免因誤解而造成訂單錯誤。
第三段：處理復雜訂單
餐廳在繁忙的時候，復雜的訂單時有發(fā)生。如何處理這些訂單成了收銀員的一項重要任務。在這方面，我要求自己必須保持冷靜、快速而準確地處理訂單。首先，當有特殊要求時，我會確認顧客的要求，并與后廚進行溝通，實現(xiàn)訂單的定制化。其次，當遇到缺貨或者菜品賣完時，要選擇合適的替代品并向客人解釋原因。最后，在處理退款時，要耐心向客人解釋流程，并盡快完成退款操作。
第四段：保證賬目準確性
收銀員的一項核心工作就是保證賬目的準確性。餐廳收銀員需要時刻保持高度的細心和嚴謹，確保收款和找零的準確無誤。為了做到這一點，我養(yǎng)成了核對訂單、收款和找零的三個環(huán)節(jié)。首先，我會在輸入訂單后再次核對菜品和數(shù)量是否正確。其次，當收款時，我會認真計算，盡量減少找零的錯誤。最后，我會向顧客確認找零的金額，以確保沒有出現(xiàn)錯誤。
第五段：結語
作為一名餐廳收銀員，我深知這個崗位的重要性以及責任。通過與客人的有效溝通、處理復雜訂單和保證賬目準確性，我在工作中積累了寶貴的經驗。這些經驗不僅提高了我的業(yè)務能力，也增強了我與同事之間的合作和協(xié)作能力。同時，這些經驗也對餐廳的整體運營產生了積極的影響。未來，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的技能，為餐廳的發(fā)展貢獻力量。
（注：以上提供的字數(shù)為Approximately 400 words，而不是1200字）
餐廳收銀心得體會總結篇十一
年，我們認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結。
（1）安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定。
（2）實施了品牌管理，餐廳主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
4、以質量為前提，抓好后廚工作
5、以“六防”為內容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準則”為參照，抓好培訓工作
（3）員工是餐廳的主導。
1、為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來餐廳的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。
3、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設不是可有可無的，而是餐廳生存發(fā)展所必需的。當餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多。
餐廳收銀心得體會總結篇十二
過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業(yè)服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標、經營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
（一）經營創(chuàng)收
20xx年（8－12月）經營收入xx萬元，其它業(yè)務收入xx萬元，總收入達xx萬元（其中：餐飲部為xx萬元，房務部為xx萬元，全年客房平均出租率為xx%，年均房價xx元。營業(yè)成本xx萬元，毛利額xx萬元，綜合毛利率為xx，營業(yè)費用為xx萬元，營業(yè)稅金為xx萬元，管理費用為xx萬元，財務費用為xx萬元，營業(yè)外支出xx萬元，利潤總額虧損xx萬元。
（二）管理制度創(chuàng)利
俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順利開展。
各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。
目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實處。
（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定
酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
（一）以對外協(xié)調為主，建立良好社會關系
酒店自20xx年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使營業(yè)執(zhí)照及相關的手續(xù)未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經理辦公室的對外協(xié)調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。
（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作
1、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
2、會計管理方面
加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記；對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督，嚴格控制；由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，做到萬無一失。
3、對內、對外協(xié)調方面
協(xié)助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數(shù)據(jù)資料，為領導決策提供了依據(jù)。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
（三）以效益為目標，抓好銷售工作
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
1、穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
3、自8月5日開業(yè)以來完成銷售總額2583782、4萬元，完成率110、7%。房券銷售330套，會員卡銷售18張。
（四）以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經正式推行，在一定的費用和毛利率標準下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、從20xx年8月至20xx年11月，餐飲部共完成計劃任務的86、35%，毛利率平均達到44、24%。
（五）以質量為前提，抓好客房工作
1、酒店自20xx年8月6日開業(yè)以來人員始終缺編，客房服務人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質量的前提下，共同完成了酒店下達的各項任務。
2、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置勵志網(wǎng)http:///，對每個員工的儀容儀表不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。
3、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外，將安全知識培訓變?yōu)橐粋€系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的.檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。
4、生產經營和各項任務指標完成情況。酒店剛開業(yè)，知名度較低，為了能擴大酒店的知名度，客房部降低了房價，并運用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項任務指標。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達到了96%以上。
（六）以“四防”為內容，抓好保衛(wèi)工作
1、建立健全各種規(guī)章制度：
酒店在試營業(yè)期間，按照酒店的要求，10月份制定了本部門的運行手冊，并在月底與各部門簽定了消防安全責任書，致使酒店在經營過程中無安全事故發(fā)生。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預案使安全保衛(wèi)工作不松懈。
2、管理方面
日常工作中首先采取從我做起，以身作責。特別是在酒店施工期間，保衛(wèi)部人員少任務重的情況下，積極配合各部工作，保證酒店內的安全工作，為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎。
在日常工作中采取因人施教，分析人員的心理狀況，采取不同的方式方法消除部門員工心里不安因素，培養(yǎng)協(xié)同作戰(zhàn)的能力。不管是在應急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達到了哪里需要那里去，統(tǒng)一行動，協(xié)同作戰(zhàn)的目的。
3、消防工作
為了進一步認真落實《消防法》的規(guī)定，做到防患于未然，提高全員意識，教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視，狠抓防火工作，在施工期間抓獲盜竊3起罰款金額1600元，處理打架事件30起，抓獲違規(guī)操作6起，罰款金額600元。消防安全培訓150次，下發(fā)整改通知書12份都已整改。購買滅火器128具，滅火器箱子50個。接受職能部門檢查3次，基本保證酒店消防設施到位，為12月份市消防局對酒店驗收工作、經營工作打下了良好基礎。
（七）以降耗、降損失為核心，抓好維護工作
從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾。進行完整的拆除工作，一一登帳并運至大庫，確保將拆除的損失降到最小。為節(jié)約資金，自行對酒店管理網(wǎng)絡進行綜合布線和施工，只此一項就為酒店節(jié)約資金近萬元。并且，試營業(yè)期間，工程部工作人員有時經常干到凌晨六、七點鐘，早晨還要照常上班，員工們無怨無悔為酒店的正常營業(yè)做出了重要貢獻。
酒店開業(yè)后，工程部自己設計制作了兩臺巴西燒烤爐，酒店二級庫房貨架，負一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設施設備的安裝調試，也都是由工程部來完成的，為酒店節(jié)約了大量的資金。
8月5日開業(yè)后，由于經營情況較好，各項能耗都較大，在這種情況下，經過工程所有員工的不懈努力，總共為酒店節(jié)約用水1202方，用電11525度，以實際行動為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻。
（八）以精干為原則，抓好人事、培訓工作
自試營業(yè)以來在，在資源開發(fā)、生存競爭中人力資源部堅持“以人為本”的重要思想為指導，“以人才治店，以人才求生存”為目標，順利完成06年度人事工作。
經過5個月的運行，酒店的用人機制逐步建立起來，知人善用，幫助員工、提高員工、留住員工，為員工提供創(chuàng)造成才，發(fā)揮才能的機會，加大了對本酒店人員的培養(yǎng)和提拔力度。
自酒店質檢部成立以來，作為酒店紀律督查的職能部門，基本上嚴格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則。這幾個月以來，依照規(guī)定除名了5名員工，勸退了16名員工，留店查看3名員工，其他警告及系列處罰共73人次，進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。
加強了員工的培訓工作，除了新員工的入職培訓，還針對新上崗的員工進行一對一的培訓，老員工以身做責，通過言傳身教帶動新員工。
企業(yè)文化建設一直是福蘭德假日酒店一項重要工作，員工生日、每月的評先、員工每月的棋類比賽、趣味比賽都進行的有聲有色。今年酒店的企業(yè)文化可以說是不斷創(chuàng)新、不斷進步的一年，把創(chuàng)建學習型企業(yè)作為新的著力點，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團支部；為學習酒店先進的管理理念，酒店總經理每天中午還組織各級員工，利用午休時間學習了《中層干部素質提升和培養(yǎng)》、《服務質量控制程序》等先進的管理經驗，并和工作聯(lián)系起來，組織部門領導編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應知應會》、各部門的《運行手冊》及現(xiàn)在各部門正在編寫的《質量手冊》。
（一）設施設備不盡完善
明年酒店就要申請四星級商務酒店，不管是客房內部的硬件設備，還是酒店內部的軟件設施，都還不能達到要求，努力達到四星級酒店的各項標準要求是明年酒店的一項十分重要的工作。
（二）管理水準有待提升
2、表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”；
3、表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
（三）服務質量尚需有優(yōu)化
從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
20xx年，是福蘭德假日酒店試營業(yè)的第一年，是酒店發(fā)展的一年，是具有轉折意義的一年，福蘭德假日酒店要在社會各屆中塑立良好的企業(yè)形象，保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展。相信在新的一年中，在酒店董事長、總經理和酒店全體員工的共同努力下，開闊思路、開拓進取，xxxxxx假日酒店的各項工作一定能再創(chuàng)佳績！
餐廳收銀心得體會總結篇十三
xxx年，我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第
質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
4、以質量為前提，抓好客房工作
5、以“六防”為內容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準則”為參照，抓好培訓工作
(3)員工是酒店的主導。
1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。
3、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
餐廳收銀心得體會總結篇十四
時光飛逝，日月如梭，上半年年轉瞬即逝。在上半年里，我的工作崗位是在前臺營業(yè)，工作職責是接待客戶，為他們辦理業(yè)務，解答疑難。
做一名營業(yè)員容易，但要做一名合格的營業(yè)員就不容易了。以前我是做機線工作的，跟營業(yè)崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了。我知道，熟練的業(yè)務知識、業(yè)務技能是衡量一個營業(yè)員是否合格的基礎。為了盡快的熟悉業(yè)務，我虛心的向老營業(yè)員請教，認真參加區(qū)公司的營業(yè)崗位培訓，網(wǎng)上掛課復習琢磨，理論聯(lián)系實際操作，功夫不負有心人，在很短的時間內，我熟知了業(yè)務，當成功的開展一個業(yè)務的時候，我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時，我感到由衷的高興。
有人說，營業(yè)員的工作是枯燥的，但我說，營業(yè)員的工作是神圣的，營業(yè)窗口服務是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候，一個會心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業(yè)“用戶至上，用心服務”的服務理念，熱情的、真誠的接待每一位客戶，讓客戶高興而來，滿意而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優(yōu)質、高效的服務。隨著通信業(yè)突飛猛進的發(fā)展，市場競爭也越來越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機，注銷業(yè)務。我看在眼里，急在心里，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢、信譽優(yōu)勢，積極地推銷新業(yè)務。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下，保留了原號碼，滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點兒不算什么，只要我毛司的利益不受損害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作，這樣的事情經常會發(fā)生，但我始終牢記我們企業(yè)的服務宗旨：“用戶至上，用心服務”，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。
還要了解客戶的需求，及時的向公司反饋信息，根據(jù)客戶的需求，滿足他們更高層次的需要。為此，我經?？从嘘P新業(yè)務方面的信息，了解新形勢，掌握新動向，在業(yè)務不忙的時候，也和客戶溝通，征求他們的意見和建議，及時反饋給公司，做到真實了解客戶所需，提供客戶所求。
營業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對外窗口，服務的好壞，直接影響到企業(yè)的形象。在這一年里，作為一名營業(yè)員，我飽含滿腔的工作熱情，扎實的業(yè)務基礎，努力做到“眼快、腦快、嘴快”，保持優(yōu)質服務。牢記營業(yè)廳管理制度，在工作中，自覺遵守公司制定的各項規(guī)章制度，凡事符合公司利益，顧客利益。營業(yè)廳是展示我們中國電信企業(yè)形象，體現(xiàn)我們“電信人”精神面貌與綜合素質的“窗口”，我時時注意儀表，做展示這個窗口的手，裝扮這個窗口的`花......
營業(yè)員，是企業(yè)最普通、最平凡的崗位。營業(yè)窗口每天面對眾多的客戶，對每一位客戶盡力做到態(tài)度熱情、和藹、耐心，辦理業(yè)務更應迅速、準確。作為企業(yè)的最前沿，代表著企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢，我們每個員工都詩司形象的傳達者，是企業(yè)希望與活力的象征。干一行，愛一行，鉆一行，精一行，是我的工作宗旨，做一名合格的營業(yè)員，是我的自我定位。
餐廳收銀心得體會總結篇十五
時光飛逝，20xxxx年即將離別我們而去，在感嘆時間過得如此之快之余，不免回首過去一年與同事們度過的美好時光、工作中出現(xiàn)的.不足以及取得的成績。在年初的時候，由于餐廳業(yè)務需要，我臨時調整了工作崗位，面對新的工作，我積極努力的學習，向身邊的經驗的同行請教，從而較順利的完成了各項工作任務，現(xiàn)將20xxxx年的工作情況總結如下。
在20xxxx年的工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在工作中，我發(fā)現(xiàn)想要應付自如地做好一項工作，無論工作是復雜、繁忙還是清閑，都應該用積極認真的態(tài)度去對待，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
在工作期間我吸取了不少的經驗，增添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務，因為我們不變的宗旨就是服務，而服務的最高理念就是“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當你對著它笑時，它也會對著你笑，當我看到顧客們對我的微笑時，當我的工作業(yè)績得到領導的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪。商場里的工作雖然是單調的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。
工作的單調和艱苦不再是一種負擔，而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正完整的人生。
過去的成功與失敗都已成為昨天，我們都不應該還站在昨天的成績或失敗當中炫耀或者悲傷，而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
最后，我不敢說我20xxxx年的工作做的多么優(yōu)秀，但我要說在我的工作中也傾注了汗水與艱辛，收獲過成功和喜悅，在以后的工作當中，我會繼續(xù)付出著、收獲著、進步著，我將更加努力，爭取在未來的工作中取得更加優(yōu)異的成績。
餐廳收銀心得體會總結篇十六
一、Introduction（引言）
作為餐廳收銀員的實習生，我有幸在這家著名餐廳進行了為期三個月的實習。這段時間不僅令我收獲了寶貴的工作經驗，還鍛煉了我的溝通能力和解決問題的能力。在這篇文章中，我將分享一些我在實習期間的體會和心得，以及我為將來運用所學的經驗的計劃。
二、Body（主體）
1. 在為期三個月的實習中，我學到了很多關于餐飲行業(yè)的知識和技能。首先，我學會了如何運用收銀機，處理顧客的訂單，并準確地計算和找零。這要求我有較高的數(shù)字識別能力和細致的操作技巧。通過反復的練習，我逐漸掌握了這些技能，并能夠在繁忙的餐廳環(huán)境中迅速、準確地完成工作。
2. 其次，作為餐廳收銀員，與顧客的溝通至關重要。我學會了與各種類型的顧客進行交流，并在處理問題時保持禮貌和耐心。有時候，顧客可能會對訂單產生疑問或發(fā)現(xiàn)錯誤，作為收銀員，我需要及時解決問題，以保持顧客滿意度。這也鍛煉了我的應變和解決問題的能力。
3. 此外，我還學會了團隊合作的重要性。在餐廳工作中，每個人的工作都是相互依賴的。作為收銀員，我需要與后廚、服務員和其他員工保持良好的溝通和協(xié)調，以確保訂單的準確性和顧客的滿意度。通過與團隊合作共事，我意識到團隊合作的重要性，并學會了尊重和傾聽他人的觀點。
4. 在實習期間，我還遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，繁忙時段的工作壓力和顧客投訴的處理等。但是，通過與同事和經理的交流和指導，我逐漸學會了如何應對這些挑戰(zhàn)，并提高自己的工作效率。這些經歷使我更加堅定了我的職業(yè)規(guī)劃，并決心將所學的經驗應用到未來的工作中。
三、Conclusion（結論）
通過這次實習，我不僅學到了餐飲行業(yè)的知識和技能，還體會到了工作中的團隊合作和溝通的重要性。這次實習讓我更加明確了自己的職業(yè)規(guī)劃，并為將來的職業(yè)發(fā)展做好了準備。我相信，通過不斷學習和實踐，我將能夠成為一名出色的餐廳收銀員，并為顧客提供更好的服務。
四、Future Plan（未來計劃）
在未來的工作中，我打算運用在實習中學到的經驗和技能來提高自己的工作效率和服務質量。首先，我將繼續(xù)學習和熟悉各種收銀機的操作，以求更加高效和準確地完成工作。其次，我將繼續(xù)培養(yǎng)自己與顧客和團隊成員的良好溝通和合作能力，以能更好地處理問題和服務顧客。此外，我還計劃深入了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和先進的技術應用，以保持自己的競爭力。
五、Conclusion（結束語）
總之，這次實習是我職業(yè)生涯中的重要一步。通過實踐和反思，我學到了很多關于餐廳收銀員的知識和技能，并成長為一個更加成熟和自信的個體。我相信，我所獲得的經驗和心得將對我的未來職業(yè)發(fā)展產生積極的影響。我期待著能夠將這些經驗運用到未來的工作中，為餐飲行業(yè)做出更多的貢獻。
餐廳收銀心得體會總結篇十七
作為一名新加入員工，并且也是第一次嘗試這個崗位的我，在這段時間初期的工作做的真的很迷茫。工作中很多的事情都需要重新理解，而且還有餐廳的了解和學習也都讓工作變得異?？菰?。在最初的這個階段，我也曾因為需要學習的東西太多而想過要放棄。但仔細的反思之后我還是沒有這樣去做。我也很慶幸當時的并沒有這么做，如今的工作并不是那么簡單的，比起我現(xiàn)在前進路上的困難，當時的麻煩已經算是很簡單的事情了！
如今，在工作中我也漸漸的適應了這里的環(huán)境，適應了xxx餐廳的大家。這些都讓我有了很多的成長和進步。
在工作方面，我受到了領導很多的幫助和指點，如今的我已經基本掌握了作為收銀的能力，不僅能很好的完成金額的收取，在禮儀方面也有了很大的進步。
在這段工作當中，盡管僅僅是這份工作確實是有些枯燥和單調，但通過慢慢的堅持下來，我也逐漸找到了工作的樂趣所在。作為一名收銀，我總是能接觸到很多的客人。通過和客人的接觸，不僅能鍛煉我的個人能來，還能提升我的禮儀和素質。而我也在工作中不斷的嚴格要求自己，通過工作不斷的鍛煉著自身的能力。
如今的我已經即將轉正為一名正式的員工，在感受到欣喜的同時我也感受到肩上的責任更重的一分。所以在今后的工作中，我不會放松自己，反而會更加努力，更加拼搏！努力的讓自己為xxx餐廳貢獻更多的力量。