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城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一
一直期待去這些地方，不管是受到輿論影響還是別的因素，一直想要自己真正踏上中國(guó)之中的這片富裕的土地。去的目的當(dāng)然是進(jìn)行建筑認(rèn)知，只是去過(guò)后，我想誰(shuí)都會(huì)有一些小小的失望，這種感覺(jué)是有原因的。
剛到南京，對(duì)于這座憂傷的城市，我充滿著好感。馬路上汽車主動(dòng)的讓路，不是很擁擠的市中心，很有生活氣息的街道、小巷，當(dāng)然還有當(dāng)?shù)厝说臒崆楹投Y貌都很讓自己觸動(dòng)。當(dāng)然這些不是本文的重點(diǎn)，重點(diǎn)還是在于建筑的認(rèn)知，主要是三個(gè)：世界第七高樓；中山陵；南京大屠殺紀(jì)念館。后文將會(huì)一一分析。
下一站就到了蘇州，這是失望的開端吧。雖然說(shuō)南京也是一代古城，但是由于歷史原因，我們可以理解它現(xiàn)代的一面，現(xiàn)代建筑也是無(wú)處不在。對(duì)于蘇州，我認(rèn)為本應(yīng)該是很有內(nèi)涵和南方水鄉(xiāng)風(fēng)情的地方，當(dāng)置身于現(xiàn)代建筑的包圍之中，迷失在混凝土森林中的時(shí)候，總覺(jué)得這些小小的園林是如此的可憐和不適合這個(gè)生活節(jié)奏快的城市中存在，而我們?cè)趫@林中也難以體會(huì)到那種古時(shí)候的閑適，相反，感覺(jué)是在被游覽，人如此的擁擠，令人不適，而且在園林中無(wú)法加快節(jié)奏，后面會(huì)分析下園林空間的本質(zhì)，從而理解下必須放慢節(jié)奏的原因。到了最后我們拜訪了蘇州博物館，近距離接觸大師的杰作，會(huì)把它和園林結(jié)合到一起進(jìn)行分析，同時(shí)也會(huì)對(duì)它進(jìn)行獨(dú)立的分析，在蘇博里面第一次體會(huì)到大師對(duì)于空間的精確把握，以及對(duì)于各種因素恰當(dāng)?shù)娜∩?，在蘇博里面經(jīng)常會(huì)聽到的一句話是“這是誰(shuí)設(shè)計(jì)的？”我想這是一個(gè)建筑師的最高榮譽(yù)吧。以至于在簡(jiǎn)介中都會(huì)說(shuō)明是貝律銘設(shè)計(jì)的這座建筑，已解決大家的疑惑。蘇州期間我們到過(guò)由安德魯設(shè)計(jì)的文化中心，一個(gè)荒涼唐突和奢侈的建筑，完全喪失了尺度，把人壓縮成了渺小的生物，對(duì)于園林的理解更是匪夷所思，因?yàn)閳@林從來(lái)不是用來(lái)觀賞的，而是要穿行于其中的。對(duì)它不會(huì)做過(guò)多的分析，因?yàn)樗屓祟^痛和混亂。
最后就到了上海，這座世界級(jí)的大都市，而此刻失望卻是進(jìn)一步的上升。也許是陷入了一種心理上的狀態(tài)：人們習(xí)慣于從完美的東西中尋找瑕疵，并表示難以接受；而從糟粕中發(fā)現(xiàn)的一點(diǎn)閃光點(diǎn)，卻會(huì)讓我們癡迷。總之對(duì)于上海也是一種失望，并對(duì)生活在那邊的人們表示同情，從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)壓力如此大的城市，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)注射如此多激素的一座城市。高房?jī)r(jià)換來(lái)只是高地段，而不是高品質(zhì)，當(dāng)然買房本來(lái)主要買地段，可是地段應(yīng)該反映生活品質(zhì)，而非炒作之物。當(dāng)然還有各種高價(jià)格卻沒(méi)有高品質(zhì)的東西，也許上海賺錢更多，我的觀察其實(shí)也沒(méi)有那么多，想一下低的生產(chǎn)力怎么可能產(chǎn)生高的收入呢？當(dāng)然去上海主要還是世博會(huì)，在這邊不會(huì)做太多的分析，下文會(huì)有詳細(xì)的分析。另外還會(huì)有外灘，南京路的一些分析。
下面就深入的了解這些。
南京綠地廣場(chǎng)紫峰大廈選址位于南京南鼓樓區(qū)鼓樓廣場(chǎng)，東至中央路，西至北京西路。鼓樓周邊區(qū)域有玄武湖、北極閣、鼓樓、明城墻等歷史文物古跡；該地段是南京城區(qū)的中心點(diǎn)及城市的制高點(diǎn)，周邊遠(yuǎn)景盡收眼底：東可眺望紫金山、西可望長(zhǎng)江、南有雨花臺(tái)、北有幕府山。整體設(shè)計(jì)高度達(dá)450米，總樓層89層，其高度在全世界已建成和在建的摩天大樓中位居第七。由美國(guó)著名設(shè)計(jì)單位som與華東建筑設(shè)計(jì)研究院有限公司合作設(shè)計(jì)。
從外立面的裝飾來(lái)看，紫峰大廈分別由綠、藍(lán)兩組玻璃勾畫出蟠龍模樣的外立面。由于紫峰大廈本身定位較高，其外立面玻璃的安裝方式也和常見(jiàn)的平板式不同，像龍鱗一樣呈縱橫交錯(cuò)的鋸齒狀；設(shè)計(jì)、安裝這種新型幕墻玻璃的方法，目前是世界上唯一的。而且這種裝飾創(chuàng)造了一種良好的效果，配合建筑整體圓滑的形體，有一種橫向旋轉(zhuǎn)整體向上的動(dòng)感，效果很好。其形體也不像其他的很多的大廈一樣單調(diào)，其裙樓部分形成一個(gè)商業(yè)群，在接近它的時(shí)候，注意力就會(huì)在這些商業(yè)建筑上，避免了冷漠。越往上越逐漸收縮，整體穩(wěn)定感強(qiáng)。
在此最想說(shuō)的是它在整個(gè)南京市中的標(biāo)志性。并非一座只要足夠的高的建筑物就能成為一個(gè)城市的標(biāo)志物，標(biāo)志性的獲得主要在于以下幾個(gè)方面：首先，位置應(yīng)該處在一個(gè)城市最重要的地段，這樣當(dāng)人們受到它的吸引最終來(lái)到它腳下的時(shí)候或者在來(lái)到的過(guò)程中，能夠感受到這座城市的氣息，反映出這座城市的生活面貌。除了地段，標(biāo)志性的獲得還應(yīng)該在城市的各種角度能夠看到它，這樣不論身處城市何處，都會(huì)產(chǎn)生一種莫名的歸宿感，而不會(huì)迷失在城市中，迷路時(shí)，也不會(huì)感到恐懼。最后就是其象征意義，這點(diǎn)是最難達(dá)到的，尤其是對(duì)于現(xiàn)代主義運(yùn)動(dòng)下的建筑，由于裝飾的消失，要想非常到位的反映一定的意義是變得如此之難，能夠辨別出不同類型的建筑已經(jīng)很不錯(cuò)。但是達(dá)到也不是不可能，況且在現(xiàn)代生活中，這種意義已經(jīng)不是那么的重要。再回到這座建筑，在前面介紹中已經(jīng)介紹了它的地段，無(wú)可匹敵的黃金地段，能夠從整體上統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)南京市，也可以反應(yīng)出南京國(guó)際性的步伐；第二點(diǎn)，由于其高度比以前最高的建筑都要高出整整一倍多，所以基本不存在建筑遮擋問(wèn)題，在南京相對(duì)開闊的地段都會(huì)看到它的身影，一個(gè)讓人感覺(jué)良好的身影。最后一點(diǎn)就是其象征意義了，這點(diǎn)這座建筑是沒(méi)有做到的，只有上面剛剛提到的外立面的特殊裝飾，多少會(huì)體現(xiàn)出一些文化的感覺(jué)，但卻不足以產(chǎn)生象征意義，它所能表現(xiàn)出來(lái)的只是一種向上的進(jìn)取精神，和很弱的商業(yè)氣息。關(guān)于標(biāo)志性的最好體現(xiàn)應(yīng)該是歐洲古城中的標(biāo)志物-----大教堂，它集中體現(xiàn)了上面的三點(diǎn)，尤其是能達(dá)到一種象征神的意義，其中甚至超越了文化的概念，具體怎樣體現(xiàn)不是本文的目的。另外的'一個(gè)現(xiàn)代的例子是紐約的曼哈頓，它是作為一個(gè)整體來(lái)成為紐約的標(biāo)志，或來(lái)象征的，以象征貿(mào)易金融的全球集散點(diǎn)中心，當(dāng)然我們知道，上海的外灘也是在努力變成那樣的一種地方，現(xiàn)在也已經(jīng)做得差不多了，只是商業(yè)和金融并沒(méi)有過(guò)去，因?yàn)樯虾Ｗ陨砣鄙僖恍﹥?nèi)在的真正實(shí)力，這也顯示出了建筑是反映環(huán)境的，讓它引領(lǐng)一種社會(huì)狀態(tài)，最后所達(dá)到的只是一種表面工程和昂貴的維護(hù)費(fèi)用（代價(jià)），雖然這座城市完全可以支付的起。只能說(shuō)上海做好了成為世界金融中心的硬件準(zhǔn)備，現(xiàn)在缺少的就是軟件方面的了。就像在一個(gè)不信教的地方修建教堂，必然會(huì)遭到冷漠，但要是最終能夠讓民眾都信教，那么建筑的力量也就顯示出來(lái)了，通過(guò)其象征意義。建筑必須是一種輔助。
中山陵是中國(guó)近代偉大的政治家、偉大的革命先行者、國(guó)父孫中山先生(1866～1925)的陵墓及其附屬紀(jì)念建筑群。中山陵坐北朝南，面積共8萬(wàn)余平方米，中山陵的主要建筑有：牌坊、墓道、陵門、石階、碑亭、祭堂和墓室等，排列在一條中軸線上，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)建筑的風(fēng)格。當(dāng)時(shí)，孫中山先生的葬事籌備處廣泛征集陵墓設(shè)計(jì)方案。結(jié)果，建筑師呂彥直設(shè)計(jì)的“自由鐘”式圖案榮獲首獎(jiǎng)。呂彥直還被聘請(qǐng)為陵墓總建筑師。這組建筑，在型體組合，色彩運(yùn)用，材料表現(xiàn)和細(xì)部處理上，都取得很好的效果，色調(diào)和諧，從而更增強(qiáng)了莊嚴(yán)的氣氛。整個(gè)墓區(qū)平面如鐸形，取“木鐸警世”之意。鐘頂為山下半月形廣場(chǎng)，廣場(chǎng)南端的鼎臺(tái)（現(xiàn)改為中山先生的立像）為鐘紐，鐘錘就是半球形的墓室?！岸Α痹诠糯菣?quán)力的象征，因此整個(gè)大鐘乃含“喚起民眾，以建民國(guó)”之意。陵坐北朝南，傍山而筑，由南往北沿中軸線逐漸升高，依次為廣場(chǎng)、石坊、墓道、陵門、碑亭、祭堂、墓室。整個(gè)陵墓的都用的是青色的琉璃瓦，青色象征青天，也符合中華民國(guó)國(guó)旗的顏色——青天白日滿地紅。青天象征中華民族光明磊落、崇高偉大的人格和志氣。青色琉璃瓦乃含天下為公之意，以此來(lái)顯示孫中山先生為國(guó)為民的博大胸懷。從牌坊到祭堂，共有石階392級(jí)，8個(gè)平臺(tái)，落差73米。392級(jí)石階象征當(dāng)時(shí)中華民國(guó)人口3億9千200萬(wàn)。陵墓入口處有高大的花崗石三門牌坊，上有中山先生手書的“博愛(ài)”兩個(gè)金字。石坊后是長(zhǎng)達(dá)375米、寬40米的墓道。前行為陵門，它以青色的琉璃瓦為頂，門額上為孫中山的手跡“天下為公”四個(gè)大字。碑亭，一塊高約6米的碑石上刻著“中國(guó)國(guó)民黨葬總理孫先生於此中華民國(guó)十八年六月一日”的鎏金大字。中山陵一共有三百九十二級(jí)臺(tái)階。在臺(tái)階上置放有各種銅鼎，其中幾個(gè)被當(dāng)年侵略南京的日本軍隊(duì)的炮彈打中，留下很深的凹洞。處在山頂最高峰的祭堂，有三個(gè)拱門，上書中國(guó)國(guó)父孫中山先生所創(chuàng)導(dǎo)的三民主義分書“民族”、“民權(quán)”、“民生”。堂中有中山先生大理石坐像一座，高4.6米，逼真生動(dòng)，是世界名雕刻家保羅蘭竇斯基的杰作。殿堂四周有反映中山先生革命事跡的浮雕。祭堂東西護(hù)壁大理石刻著中山先生手書的遺著《建國(guó)大綱》和胡漢民等人書寫的《總理遺囑》。堂后有墓門二重，兩扇前門用銅制成，門框則以黑色大理石砌成。上有中山先生手書“浩氣長(zhǎng)存”橫額。二重門為獨(dú)扇銅制，門上鐫有“孫中山先生之墓”石刻。進(jìn)門為圓形墓室，直徑18米，高11米。中央是長(zhǎng)形墓穴，上面是中山先生漢白玉臥像，瞻仰者可圍繞漢白玉欄桿俯視靈柩上的臥像，此像系捷克雕刻家高棋按遺體形象塑造，十分逼真。下面安葬著孫中山先生的遺體。墓穴直徑4米深5米，外用鋼筋混凝土密封。（此段來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
中山陵可以說(shuō)是一個(gè)杰作，原因在于它融合了三個(gè)方面，即：西方建筑，中國(guó)古建，和園林布局，更加讓人佩服的是恰當(dāng)用到陵墓設(shè)計(jì)中，也就是說(shuō)賦予了它一定的意義，這對(duì)于陵墓來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。“當(dāng)時(shí)才33歲的呂彥直設(shè)計(jì)的圖案獲首獎(jiǎng)，平面呈警鐘形，予以深刻，象征著《總理遺囑》的精神，即‘喚醒民眾’，以完成孫中山未盡的事業(yè)。整個(gè)建筑莊嚴(yán)、典雅、樸實(shí)堅(jiān)固，符合中國(guó)觀念，而又糅合西方建筑的精神，在中國(guó)建筑史和文化藝術(shù)史上均有很高的地位?！弊屛覀兘Y(jié)合圖片中分析其中這些方面的融合。對(duì)于總平面的設(shè)計(jì)，我認(rèn)為在摘自網(wǎng)絡(luò)的那些就足夠。
很久都在考慮怎樣將中西方的建筑融合到一塊，畢竟文化的融合是一種必然的趨勢(shì)，我想這個(gè)陵門給我們提供了一種方式，而這也是基于當(dāng)時(shí)一些知識(shí)分子對(duì)于西方文化的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)的，甚至有一些后現(xiàn)代的感覺(jué)。陵門的最下部是臺(tái)基，而在臺(tái)基上建筑是中國(guó)古建的基本手法之一，可是它的尺度更大，使人不太能聯(lián)想到古建臺(tái)基；在往上是連續(xù)的三個(gè)拱門，這個(gè)可以非?？隙ǖ恼f(shuō)是西方傳統(tǒng)建筑中的元素，屬于古羅馬，而且處理的本身很簡(jiǎn)潔大氣，體現(xiàn)出古羅馬本身的精神，也符合陵墓建筑的形式要求，內(nèi)部也是羅馬的十字拱，與外部的大屋頂沒(méi)有關(guān)系。在往上的就是一排雕花，抽象的石質(zhì)斗拱，以及一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的古建大屋頂?！疤煜聻楣钡奈恢靡蚕喈?dāng)于古建中的牌匾所在的位置。這樣的一個(gè)眾多元素的東西，我們并沒(méi)有感到它很唐突，可笑，或者滑稽。它本身的想法可能很簡(jiǎn)單，就是一種融合，但是最終所得到結(jié)果卻是令人滿意的，不得不敬佩設(shè)計(jì)師的才華。但我們?cè)撊绾卫斫膺@座建筑呢？首先就是各部分的尺度很到位，將所有的這些各種元素修改尺度，讓它們合到一起的時(shí)候整體會(huì)有一種和諧的感覺(jué)。再就是不管是什么元素統(tǒng)一用同一種材質(zhì)，處理成同一種內(nèi)在的形式感，那就是簡(jiǎn)潔樸素大氣肅穆，于是人們內(nèi)在的將他們聯(lián)系到一個(gè)整體，而不會(huì)專注于某一部分，因?yàn)槊恳徊糠值暮?jiǎn)潔不足以吸引我們的目光。從中我們了解到一種處理這種文化融合的建筑的途徑，就是a+b服務(wù)于c，c就是我們所要的主題。當(dāng)然要想處理好肯定要下一番功夫的，因?yàn)?，稍不注意就?huì)變得別扭。
陵園中的建筑基本都是基于這樣的一種想法，這樣無(wú)論是在拱形門加上中國(guó)立柱和雕花的雀替，還是一些類似城樓的建筑物，同時(shí)很西方的建筑的存在都變得很自然和恰當(dāng)，就不一一的分析，因?yàn)楸举|(zhì)是一樣的?，F(xiàn)在要看的是其中一些南方園林建筑的影子，而且我猜測(cè)是建筑師身處那種環(huán)境無(wú)意識(shí)的一種設(shè)計(jì)或者是后人加上的，這些主要表現(xiàn)在一些細(xì)部上。運(yùn)用一些圖片來(lái)說(shuō)明。
這些在園林中常見(jiàn)的元素在這里也存在，后面園林分析的時(shí)候會(huì)說(shuō)到。
這也是當(dāng)代的一座著名的建筑，由何鏡堂先生設(shè)計(jì)，對(duì)于這座建筑，倘若去掉其中的歷史因素（雖然這是不可能的）來(lái)看的話，我覺(jué)得只能稱之為一座標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代建筑，但是不足以稱之為一個(gè)大師的作品。里面元素混雜，流線也不是那么的清晰，建筑里面尺度太小，外面的院子尺度又太大，而且總是圍著一堆石子繞來(lái)繞去，還是強(qiáng)調(diào)忽略石子的寓意，只看建筑，如果要是一定要說(shuō)的話，那么換上純白的石子是不是更震撼呢，想象一下這種與枯木的對(duì)比吧。整體是兩部分的，但是相隔那么遠(yuǎn)，形式差別那么大，很難讓人將他們聯(lián)系到一起去。最后的和平廣場(chǎng)，我想人們只顧是否會(huì)不小心跌落1.5m的臺(tái)階下，還有誰(shuí)會(huì)想到和平？為了和平，我們只能走旁邊的小門，難道我們冥想的結(jié)果就是和平只能看看，是不能直接過(guò)去的？另外和平塔上的雕塑也。。。整個(gè)廣場(chǎng)也只是用來(lái)看的，所有的行人都在沿著廣場(chǎng)一邊在行進(jìn)，那片墻給了他們依靠，那么這么巨大單調(diào)的廣場(chǎng)在這邊是什么，難道只是在說(shuō)，這是一個(gè)廣場(chǎng)，名字叫和平，沒(méi)下文了。。。因?yàn)橐呀?jīng)到了出口---一個(gè)停車場(chǎng)！
可是我們不能拋棄其中的歷史因素，這是現(xiàn)在主要討論的問(wèn)題，當(dāng)然在審視這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候就不要再找建筑的什么問(wèn)題了。我想任何建筑在如此重大的一個(gè)歷史事件面前，都必須做出讓步，也就是說(shuō)，建筑必須服務(wù)于表現(xiàn)這個(gè)事件，讓人們知道，并且記住這個(gè)慘絕人寰的事件，并且受到相應(yīng)的啟發(fā)，當(dāng)然這個(gè)啟發(fā)肯定不應(yīng)該是和平，而應(yīng)該是自強(qiáng)。在館里面一片黑暗，如進(jìn)入到了一個(gè)洞窟，里面全是日本的罪行，這些不是看看就可以，而是需要反思，深深的反思，黑暗的環(huán)境給了我們一個(gè)很好的反思環(huán)境，而最后的反思空間的設(shè)置我覺(jué)得也是非常合理的，只是處理的太差。首先它應(yīng)該是一個(gè)停留空間，其次不要用那么多的鏡子來(lái)晃我們的眼睛，我們需要只是一個(gè)停留的空間，甚至是一個(gè)可以拜祭的空間，只要有黑，有停留就行了，其他的一切都是那么的多余和沒(méi)有必要。歷史需要真實(shí)而非作秀，這段最真實(shí)的歷史就足以震撼所有的人，在滴水的那個(gè)東西以前的空間是非常好的，完全讓我們沉浸在歷史中，反思，傷心，憤怒。而二樓的所有設(shè)計(jì)就是一個(gè)失敗，那里的歷史不是這個(gè)建筑所要講的，也不要把一些政治家的思想在進(jìn)一步強(qiáng)加于我們的普通大眾的身上，我們每個(gè)人有自己的判斷，不需要建筑師來(lái)告訴我們?cè)撓胧裁?。?shí)際上我不得不懷疑一下，這個(gè)建筑中有多少是某個(gè)研究生的設(shè)計(jì)，因?yàn)槠渲胁环Ψ浅５轿坏?，而有一些卻不盡如人意。我認(rèn)為這個(gè)二期是倉(cāng)促之作。不過(guò)能看的那部分的觸動(dòng)，我想已經(jīng)足夠，也足夠自己的反思。
首先對(duì)于蘇州園林表示同情，由現(xiàn)代建筑運(yùn)動(dòng)最終產(chǎn)生的國(guó)際主義風(fēng)格的影響力之大遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我的想象，對(duì)于蘇州市有很大的期望的，只是這種風(fēng)格讓我不知所措，甚至有些難以接受，感覺(jué)這些小小的園林是城市荒漠中的珍珠，它所代表的只是一件觀賞品，而不再是一種生活狀態(tài)。蘇州的生活狀態(tài)是高節(jié)奏，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，和濃厚的現(xiàn)代商業(yè)味道，也許對(duì)于它的理解我一開始就是錯(cuò)的。那么就讓我們忘記觀前街之類的，專注于園林和蘇博的碩果僅存吧。
作為一個(gè)整體，而不是單個(gè)園林來(lái)分析的原因是這些園林空間排布手法本質(zhì)是一樣，這里所謂的本質(zhì)指的就是只要這樣做就可以做出某種空間的味道，而不在于是用什么材料，或者運(yùn)用什么建造技術(shù)。首先我們會(huì)整體上分析下這種空間；然后會(huì)從一些細(xì)部結(jié)合照片來(lái)反映園林的典雅的氛圍的形成。
轉(zhuǎn)了幾個(gè)院子，包括南京的總統(tǒng)府，我覺(jué)得基本所有江南園林都是同一種空間路線。無(wú)可否認(rèn)，在這種空間中迷路是如此的容易，而可能你所在的位置與你所認(rèn)識(shí)的路只有一墻之隔。這種路線的設(shè)置就是最大可能的在一個(gè)小的面積中產(chǎn)生長(zhǎng)的路線，而在所有路線的中心處設(shè)置主要的風(fēng)景，通常會(huì)是一個(gè)池子，旁邊上有亭子、太湖石等共同組成一個(gè)這樣的中心觀賞場(chǎng)所。圍繞這個(gè)空間是一層又一層的小路、廊子、亭子、榭等建筑。這樣形成一個(gè)類似于同心圓的層級(jí)結(jié)構(gòu)。將這樣的一個(gè)層級(jí)結(jié)構(gòu)作為一個(gè)整體單位的話，幾個(gè)單位拼到一起，所產(chǎn)生的就是更加繞的空間流線，而且在最一開始你就要做出選擇，究竟是先到這個(gè)單元還是先到那個(gè)單元，還好導(dǎo)游圖上會(huì)提示我們首先到最主要的空間中。因?yàn)橥煌膯卧怯霉δ軄?lái)做劃分的，也是不同的人居住做不同事的地方，不過(guò)都會(huì)給他們一個(gè)視覺(jué)中心。留園就是兩個(gè)主要單元構(gòu)成的。另外在每個(gè)單元中還有這種類似空間排布圍繞著天井，從而將室內(nèi)外完全的融合到一起去，室內(nèi)外的融合是園林最大的特點(diǎn)正是這樣表現(xiàn)了出來(lái)。一些主要的建筑物，如亭子，x樓，x閣等，則是用來(lái)停留的，不然這么轉(zhuǎn)下去會(huì)很累的，他們往往都是在視線最好的地方，或者臨水，或者在假山之上。另外從親身經(jīng)歷來(lái)看它們也是一個(gè)良好的躲雨賞雨的地點(diǎn)。所有的這些空間都是由廊子聯(lián)系到一起，廊子應(yīng)該分兩種，一種是純粹的可以過(guò)人的相對(duì)比較寬的廊子，還有一種是貼在建筑周邊，在建筑的屋檐下的相對(duì)較窄的廊子，因?yàn)橛辛藟w的依靠，是一種可以停留觀賞的空間，當(dāng)然觀賞完了可以直接就進(jìn)屋了。我想當(dāng)時(shí)的人們肯定不是按照這種思路來(lái)設(shè)計(jì)的，或者說(shuō)根本就沒(méi)有所謂的設(shè)計(jì)思路，所有的一切都是將一種生活方式的轉(zhuǎn)化為一種建筑空間，所運(yùn)用的建筑元素與其他的古建沒(méi)有本質(zhì)差別。而現(xiàn)代的我們喪失了這種生活方式，再來(lái)看待它的時(shí)候就是出于分析理解它的位置，我們無(wú)法再重復(fù)那種生活，就只能搞明白那些存在于古人頭腦中那些無(wú)意識(shí)的想法究竟是什么。這樣我們后人就不會(huì)盲目的將古建用到我們當(dāng)下的生活中，創(chuàng)造出那么一些不倫不類的建筑，雖然也許是標(biāo)準(zhǔn)的古建，可以越真就越脫離現(xiàn)實(shí)。最基本的真理就是，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)都變了，（建筑）文化還要回到過(guò)去嗎？我們的想象力原來(lái)是如此的匱乏。
這是由兩個(gè)單元組成的園林空間結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，其中的黑色線條代表著交通流線，而小圓形則是一些建筑物，中間是水池。
最底下是入口，入口經(jīng)常曲折，叫藏富，也是一種欲揚(yáng)先抑的手法，一定程度的增加空間的趣味性。
這某種程度上是留園的的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，下面對(duì)比下留園的平面圖。
園林另一個(gè)很大的特點(diǎn)就是室內(nèi)外的緊密聯(lián)系。關(guān)于室內(nèi)外聯(lián)系這方面，我覺(jué)得主要是表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面是視覺(jué)上，首先要有一個(gè)視覺(jué)中心（外環(huán)境），接著要很容易的看到它，并形成良好的效果，主要是一些洞口和窗戶，我想對(duì)于剛才所講的層級(jí)結(jié)構(gòu)，人眼所見(jiàn)的將是一個(gè)層次非常豐富的環(huán)境效果。第二個(gè)方面是行為，也就是說(shuō)不只是眼睛能夠看到，而是最終要能夠到達(dá)，視中心的不同，到達(dá)的難易程度不一樣。普通的天井就與人的行為很貼近，而對(duì)于最中心的池子，最后達(dá)到也是應(yīng)該的，因?yàn)槟鞘侨繀⒂^的動(dòng)力所在。在空間中就表現(xiàn)為過(guò)渡空間，過(guò)渡空間的主要目的決不僅是通過(guò)，而且也應(yīng)該一個(gè)停留空間，在其中我破門首先看，而后再考慮是否要參與其中。還是以留園為例子，看下一些照片。
層次感豐富的視覺(jué)（精神）融合：
不論你走到哪里，都會(huì)發(fā)現(xiàn)有一個(gè)窗子面向一個(gè)優(yōu)美的人造環(huán)境，而最常見(jiàn)的一個(gè)姿態(tài)便是依窗眺望，這就是建筑對(duì)于人的行為的影響，或者建筑對(duì)于人的內(nèi)在需求的一種滿足。
那些風(fēng)景或者可以觸手可及，或者可以直接進(jìn)入。
從總的感覺(jué)來(lái)談園林的話，我想用來(lái)形容太湖石的“薄、漏、瘦、透”來(lái)形容園林的話也是再恰當(dāng)不過(guò)的了。
分析這個(gè)建筑總感覺(jué)壓力很大，因?yàn)楹茈y知道當(dāng)時(shí)的貝老自己的想法是什么。不過(guò)我們可以換一種審視的角度，不在去探究這個(gè)建筑設(shè)計(jì)的思想是怎樣形成，而只是在說(shuō)建筑是怎樣設(shè)計(jì)的，只是在分析這個(gè)已經(jīng)建好的東西。這樣，雖然變得簡(jiǎn)單了一些，可是怎么都不會(huì)面面俱到，最后，決定著重分析這座建筑的一方面，那就是它的形式來(lái)源，必然我們會(huì)想到的就是，它其中蘇州園林建筑元素的的運(yùn)用，因此這也算是是中西結(jié)合的一個(gè)例子，有的評(píng)論稱之為后現(xiàn)代主義，雖然我不是很認(rèn)同。作為對(duì)比，前面說(shuō)過(guò)的另外一個(gè)中西結(jié)合的例子就是中山陵，它的處理方式是一種“a+b服務(wù)于c”的方式，而在這個(gè)建筑中沒(méi)有c，因?yàn)檫@就是一個(gè)博物館，僅此而已，沒(méi)有什么紀(jì)念意義。其實(shí)這樣增加了難度，但是只要將建筑定位于“不高不大不突出”的話就又可以盡情發(fā)揮了，而這個(gè)原則的提出我認(rèn)為是很厲害的。
新館色調(diào)以傳統(tǒng)的粉墻黛瓦為基本元素，在錯(cuò)落有致的建筑布局中，用色澤更為均勻的深灰色石材做屋面和墻體邊飾，與白墻相配，清新雅潔，給江南建筑符號(hào)增加了新的詮釋內(nèi)涵。在建筑構(gòu)造上，屋面形態(tài)的設(shè)計(jì)突破了中國(guó)傳統(tǒng)建筑“大屋頂”在采光方面的舒服，玻璃、開放式鋼結(jié)構(gòu)可以讓室內(nèi)借到大片天光。新館還有園藝的創(chuàng)新，造景設(shè)計(jì)從古典園林的精髓中提煉而出，由池塘、假山、小橋、亭臺(tái)、竹林等組成的創(chuàng)意山水園與傳統(tǒng)園林有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造性的延續(xù)了一代名園拙政園。（本段來(lái)自博物館宣傳材料）
上面一段把基本的造型來(lái)源說(shuō)的差不多了。還是通過(guò)一些圖片來(lái)一目了然就好了：
要是說(shuō)這個(gè)建筑有什么缺點(diǎn)的話，我想那就是把太多的元素非常恰當(dāng)?shù)奶幚淼揭黄鹆?。?dāng)然這是優(yōu)點(diǎn)，但是這么做多少會(huì)磨滅一些建筑的個(gè)性，而這其實(shí)也是貝老所追求的，所以我認(rèn)為這雖然不是他最好的建筑，但的確是一個(gè)杰作，值得我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)。
可以看出來(lái)，全文沒(méi)有從一般的建筑分析角度入手，我想那套方法不可能適應(yīng)每一種情況，再者，如果都用這種方法的話，那么最終的結(jié)果基本上都是一樣的，你想啊，開頭和過(guò)程一樣，結(jié)果也必然是大同小異，有什么差別的話就在于分析的多少了。而這中重復(fù)時(shí)沒(méi)有必要的，我想，寫出哪怕一點(diǎn)新得東西，都比長(zhǎng)篇大論一些每個(gè)人都在重復(fù)的觀點(diǎn)想法思路要更好一些，因?yàn)榍罢呤且环N進(jìn)步，而后者只是在原地跑步。
所寫的是自己想法中認(rèn)為基本正確的一些觀點(diǎn)，但是任何觀點(diǎn)都有缺陷，希望老師指正。
對(duì)于終點(diǎn)站上海就略去了，我認(rèn)為，那么短的時(shí)間，自己無(wú)法理解這座城市，甚至理解世博會(huì)都感到困難，因此，所有的觀點(diǎn)保留。
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城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二
一、實(shí)習(xí)目的：參觀建筑構(gòu)造，了解建筑裝飾材料。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)：7月4號(hào)在同心路，7月5號(hào)到貴陽(yáng)沃爾瑪超市
四、實(shí)習(xí)收獲和總結(jié)
天然花崗巖的特點(diǎn)：第一。是它的自重大，用以房屋建筑會(huì)增加建筑物的重量；第二，是花崗巖的硬度大，這會(huì)給開采和加工造成困難；第三，是花崗巖巖質(zhì)脆，耐火性差，當(dāng)溫度超過(guò)800攝氏度時(shí)，由于花崗巖中所含石英的晶態(tài)轉(zhuǎn)變，造成體積膨脹，從而導(dǎo)致石材爆裂，失去強(qiáng)度；此外，某些花崗巖含有微量放射性元素，對(duì)人體有害。
花崗巖主要用以建筑外飾面材料，以及重要的大型建筑物基礎(chǔ)、踏步、欄桿、堤壩、路面、街邊石、城市塑料等；還可以用于酒吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、收款臺(tái)、展示臺(tái)、及家具等裝飾。磨光花崗巖板材的裝飾特點(diǎn)是華麗而莊重，粗面花崗巖裝飾板材的裝飾特點(diǎn)是凝重而粗礦，可根據(jù)使用場(chǎng)合選擇不同物理性能及表面裝飾效果的花崗巖。
大理石的特點(diǎn)：它具有花紋品種繁多，色澤鮮艷，石質(zhì)細(xì)膩，抗壓強(qiáng)度較高，吸水性高，耐久性好，耐磨，耐腐蝕及不變形等優(yōu)點(diǎn)，淺色大理石的裝飾效果莊重而清雅，深色大理石缺點(diǎn)：第一是硬度較底，如果用大理石鋪設(shè)地面磨光面容易損壞，其耐用年限一般在30-80年間；第二，是抗風(fēng)化能力差除了個(gè)別品種外，一般不用以室外裝飾，由于大氣中含有二氧化硫遇到水則變成亞硫酸，亞硫酸變成硫酸，硫酸與大理石中的碳酸鈣反應(yīng)生成易溶于水的硫酸鈣，使大理石表面變質(zhì)失去光澤，變得粗糙多孔，從而失去原有的裝飾效果，在與基材粘合后，即使其含水量不大，也時(shí)常會(huì)出現(xiàn)局部表面的潮華現(xiàn)象，從而造成裝飾效果的缺陷，產(chǎn)生潮華的原因主要是石材本身含有易于滲入水分的空隙結(jié)構(gòu)，特別當(dāng)含有可溶性堿性物質(zhì)時(shí)，更容易造成這些物質(zhì)的析出而產(chǎn)生起霜或反堿。工程中產(chǎn)生潮華現(xiàn)象的原因有兩種：第一是施工過(guò)程中粘結(jié)材料中的水分通過(guò)石材向外滲出所致；第二，是在工程使用階段由于基層滲水延伸到石材表面所致。
由于大理石的抗風(fēng)化能力較差，因此在建筑中主要用以室內(nèi)裝飾飾面，如墻面、地面、拄面、吧臺(tái)立面與臺(tái)面、服務(wù)臺(tái)立面與臺(tái)面、高級(jí)衛(wèi)生間的洗漱臺(tái)面以及造型面等等。此外還可以用于制作大理石壁畫、工藝畫、生活用品等。
外墻貼面磚的特點(diǎn)：它具有堅(jiān)固耐用色彩鮮艷，易清洗防火防水耐磨，耐腐蝕和維修費(fèi)用底等特點(diǎn)。
外墻貼面磚的用途：它用以裝飾等級(jí)要求較高的工程，可防此建筑物表面被腐蝕，同時(shí)增加建筑物的立面裝飾效果。
建筑裝飾玻璃分有壓花，磨（噴）砂，磨（噴）花玻璃等。
壓花玻璃的特點(diǎn)：它具有透光不透視的特點(diǎn)，可使室內(nèi)光線柔和悅目；花紋圖案多樣，裝飾效果好。
它的使用：常用以辦公室、會(huì)客廳、會(huì)議室、餐廳、酒吧、于是、浴室、衛(wèi)生間的門窗、隔斷和屏風(fēng)等需要透光又要遮斷視線的場(chǎng)所，以及飛機(jī)侯機(jī)大廳、門廳等的藝術(shù)裝飾。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三
1、理解erp系統(tǒng)中企業(yè)帳的存在形式
2、掌握erp系統(tǒng)中企業(yè)帳的設(shè)立過(guò)程
3、理解系統(tǒng)用戶及限權(quán)方法
4、理解帳套輸出及引用的作用
1、增加操作員
2、建立企業(yè)帳套
3、進(jìn)行財(cái)務(wù)分工
4、備份和引入賬套數(shù)據(jù)
1、統(tǒng)管理員的身份注冊(cè)進(jìn)入系統(tǒng)管理
操作步驟為：
（1）進(jìn)入“用友erp—u8”，點(diǎn)擊桌面上的“系統(tǒng)管理”
（2）點(diǎn)擊窗口左上方的“系統(tǒng)”，“注冊(cè)”命令，打開“登錄”對(duì)話框。
（3）“登錄到”文本框中默認(rèn)為本地計(jì)算機(jī)的名稱。
（4）在“操作員”文本框中默認(rèn)為“admin”，系統(tǒng)默認(rèn)管理員密碼為空。
（5）單擊確定按鈕，進(jìn)入系統(tǒng)管理，系統(tǒng)管理界面最下行的狀態(tài)藍(lán)中顯示當(dāng)前操作員。
2、增加用戶
操作步驟為：
（1）以系統(tǒng)管理員的身份注冊(cè)進(jìn)入系統(tǒng)管理，執(zhí)行“權(quán)限”，“用戶”命令，進(jìn)入“用戶管理”窗口。
（2）單擊增加按鈕，打開“增加用戶”對(duì)話框。
（3）把小組成員按角色增加在在用戶內(nèi)，并且制定用戶的角色。每增加一個(gè)造作員后，單擊增加按鈕增加下一個(gè)造作員。全部完成后，單擊退出按鈕返回。注意，設(shè)立自己為帳套主管。
3、建立帳套
操作步驟為：
（1）以系統(tǒng)管理員的身份登錄系統(tǒng)管理，執(zhí)行“帳套”，“建立”命令，打開“創(chuàng)建帳套—帳套信息“對(duì)話框。
（2）填寫帳套信息，帳套信息包括：
a、已存帳套
b、帳套號(hào)：輸入“520“
c、帳套名稱：輸入“物流10—1班“
d、帳套路徑：默認(rèn)路徑為“d：u872admin“
e、啟用會(huì)計(jì)期：更改為“20xx年1月“
輸入完成后，單擊下一步按鈕，打開“創(chuàng)建帳套—單位信息”對(duì)話框。
（3）填寫單位信息，包括：
a、單位名稱；入“物流10—1班“
b、其他欄目都可以不填
輸入完成后，單擊下一步按鈕，打開創(chuàng)建帳套—核算類型“對(duì)話框。
（4）填寫核算類型，包括：
a、本幣代碼：默認(rèn)系統(tǒng)的“rmb“。
b、本幣名稱：默認(rèn)系統(tǒng)的“人民幣”
c、企業(yè)類型：默認(rèn)系統(tǒng)的“商業(yè)”
d、行業(yè)性質(zhì)：默認(rèn)系統(tǒng)的“20xx年新會(huì)計(jì)科目”
e、帳套主管：默認(rèn)系統(tǒng)的信息。注意，是自己的信息。
f、按行業(yè)性質(zhì)預(yù)置科目：選擇該復(fù)選框
輸入完成后，單擊下一步按鈕，打開“創(chuàng)建帳套—基礎(chǔ)信息”對(duì)話框。
（5）填寫基礎(chǔ)信息。選中“存貨是否分類”、“客戶是否分類”、“有無(wú)外幣核算”幾個(gè)復(fù)選框。單擊完成按鈕，彈出系統(tǒng)提示“可以創(chuàng)建帳套了么？”，單擊是按鈕，稍后一段時(shí)間，系統(tǒng)按輸入信息要求建立企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，完成后打開“編碼方案”對(duì)話框。
（6）確定分類編碼方案。按資料所給內(nèi)容修改默認(rèn)值。單擊確定按鈕，再單擊取消按鈕，打開“數(shù)據(jù)精度定義”對(duì)話框。
（7）定義數(shù)據(jù)精度。默認(rèn)系統(tǒng)值后，單擊確定按鈕，系統(tǒng)彈出：“物流08—1班：{009}建立成功！您可以現(xiàn)在進(jìn)行系統(tǒng)啟用的設(shè)置，以后從[企業(yè)門戶—基礎(chǔ)信息]計(jì)入[系統(tǒng)啟用]功能”并提示“現(xiàn)在進(jìn)行系統(tǒng)啟用設(shè)置？”單擊否按鈕，系統(tǒng)彈出提示“請(qǐng)進(jìn)入系統(tǒng)應(yīng)用平臺(tái)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作1”單擊確定按鈕，返回系統(tǒng)管理。
4、權(quán)限設(shè)置
操作步驟：
（1）指定帳套主管。前面已經(jīng)指定。
（2）給操作員賦權(quán)。點(diǎn)擊“系統(tǒng)管理”，“權(quán)限”中的權(quán)限命令，進(jìn)入“操作員權(quán)限”窗口。
（3）在操作員列表中選擇自己的名字，選擇“帳套主管”復(fù)選框。
（4）單擊是按鈕，確定自己擁有了帳套主管權(quán)限。
5、輸出和引入帳套
（1）進(jìn)行帳套輸出的操作步驟如下：
a先在e盤中創(chuàng)建一個(gè)屬于自己的文件夾
b以系統(tǒng)管理員的身份注冊(cè)進(jìn)入系統(tǒng)管理，執(zhí)行“帳套”中的“輸出”命令，打開“帳套輸出”對(duì)話框。
c在出來(lái)的對(duì)話框中，去掉勾，單擊確定按鈕。
d系統(tǒng)對(duì)所要輸出的帳套數(shù)據(jù)進(jìn)行壓縮處理。
e對(duì)于壓縮好了的文件把它放在自己先創(chuàng)建的文件夾中，系統(tǒng)會(huì)彈出“輸出成功！”，單擊確定按鈕，就完成了。
（2）引入帳套的操作步驟如下：
erp實(shí)訓(xùn)室
何為erp？erp是建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上，以系統(tǒng)化的管理思想為企業(yè)運(yùn)行提供手段的管理平臺(tái)。erp系統(tǒng)集信息技術(shù)與先進(jìn)的管理思想于一身，反映新時(shí)代對(duì)企業(yè)合理調(diào)配資源、最大化創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的要求，成為企業(yè)在信息時(shí)代生存、發(fā)展的基石。
傳統(tǒng)的信息系統(tǒng)的不足之處：
1、與全面預(yù)算管理任務(wù)存在差別，導(dǎo)致不能對(duì)全面預(yù)算管理提供完整支持
全面預(yù)算管理支持企業(yè)決策，以中央控制為手段，向企業(yè)經(jīng)營(yíng)前端責(zé)任單元分解戰(zhàn)略目標(biāo)壓力，主要關(guān)注責(zé)任單元的成本效益而非一線的作業(yè)，全面預(yù)算管理以為高層管理者提供決策支持為目的。而傳統(tǒng)的信息系統(tǒng)工具關(guān)注實(shí)際運(yùn)行結(jié)果、運(yùn)行細(xì)節(jié)以及市場(chǎng)智慧，提供客戶行為信息、銷售細(xì)節(jié)信息和核算基礎(chǔ)信息，也就是說(shuō)，傳統(tǒng)信息系統(tǒng)工具是業(yè)務(wù)系統(tǒng)。
2、管理手段落后，不能適應(yīng)全面預(yù)算管理系統(tǒng)化、戰(zhàn)略化目標(biāo)要求。
企業(yè)開展全面預(yù)算管理所采用的方式（或工具）主要是電子表格和財(cái)務(wù)管理軟件。
電子表格的不足在于：預(yù)算涉及內(nèi)容廣、部門多、指標(biāo)間勾稽關(guān)系復(fù)雜，導(dǎo)致預(yù)算編制周期長(zhǎng)，需要化費(fèi)大量的人力和時(shí)間；控制難度大，無(wú)法按照各責(zé)任單元設(shè)置具體預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，進(jìn)而難以進(jìn)行預(yù)算分析，及時(shí)采取調(diào)整措施；電子表格信息難以集成與共享，不安全。
財(cái)務(wù)管理軟件方式不足：財(cái)務(wù)管理軟件脫離了業(yè)務(wù)預(yù)算過(guò)程，輸出的信息仍然是孤立的，不能體現(xiàn)預(yù)算合理配置資源的內(nèi)涵；財(cái)務(wù)管理軟件大都缺少對(duì)戰(zhàn)略目標(biāo)管理的支持，數(shù)據(jù)來(lái)源依據(jù)性不強(qiáng)，沒(méi)有體現(xiàn)分解戰(zhàn)略目標(biāo)的思想；財(cái)務(wù)管理軟件多以會(huì)計(jì)核算為基礎(chǔ)，未能深入企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，不能充分發(fā)揮全面預(yù)算管理的核心控制地位。
erp之于傳統(tǒng)信息系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)在于：
1、erp在功能上強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)數(shù)據(jù)的集成與管理，側(cè)重于基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理，這是所有l(wèi)t技術(shù)的核心，基于erp的數(shù)據(jù)功能，可以為全面預(yù)算管理提供以下信息：包含產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與bom之間的數(shù)量關(guān)系數(shù)據(jù)，即產(chǎn)能信息：以前年度賬務(wù)數(shù)據(jù)、報(bào)表數(shù)據(jù)，各種重要的歷史數(shù)據(jù)；企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)記錄業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和管理會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)等。
2、erp可以滿足全面預(yù)算管理所需要的主要數(shù)據(jù)。erp可以提供全面預(yù)算管理需要的歷史數(shù)據(jù)，可以記錄企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)生數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)可以滿足全面預(yù)算在定制產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)、分析歷史數(shù)據(jù)、掌握實(shí)時(shí)執(zhí)行數(shù)據(jù)的需要，對(duì)預(yù)算的編制、控制起到重要作用。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四
可以說(shuō)，要了解一個(gè)城市的規(guī)劃，首先要參觀當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃展覽館。
1.南京城市規(guī)劃展覽館
時(shí)間：7月1日地點(diǎn)：南京
南京城市規(guī)劃展覽館位于玄武門22號(hào)。整個(gè)建筑占地8000平方米，建筑面積50000平方米，共分三層。
一層是序廳，主要是接待處、規(guī)劃公示廳以及金陵四十八景。南京城市規(guī)劃展覽館前身是江蘇展覽館。當(dāng)時(shí)所謂的對(duì)外開放只是用于市政間交流，并沒(méi)有完全意義上的市民參與。新的《城鄉(xiāng)規(guī)劃法》明確提出了公眾參與的概念。所以南京城市規(guī)劃展覽館的公示廳也可以說(shuō)是新政策的一種反映。
二層是城市規(guī)劃廳、建設(shè)成就廳、歷史廳以及南京全景沙盤模型。整個(gè)展區(qū)從歷史和整體出發(fā)，使人對(duì)南京的歷史風(fēng)貌、整體規(guī)劃建設(shè)有一個(gè)全面的系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。沙盤利用影片、燈光等效果介紹了南京的空間布局、交通組織與標(biāo)志建筑等內(nèi)容，令人印象深刻。
第三層是南京分區(qū)規(guī)劃展示廳以及3d環(huán)幕影院，分別展示了鼓樓、玄武、白下等13個(gè)區(qū)縣的規(guī)劃。
整個(gè)建筑大方簡(jiǎn)潔，外表面的石門與玻璃幕墻對(duì)比。
其區(qū)位條件也比較優(yōu)越，它位于中央路口，接近地鐵通道，便于組織交通；毗鄰玄武湖、玄武飯店、明城墻等，離市區(qū)比較近。
但是我們發(fā)現(xiàn)整個(gè)展館盡管是免費(fèi)參觀，來(lái)者卻寥寥無(wú)幾。
2．上海城市規(guī)劃展覽館
時(shí)間：7月6日地點(diǎn)：上海
上海城市規(guī)劃館位于上海黃浦區(qū)，位于人民廣場(chǎng)附近，周圍有一系列的商業(yè)與服務(wù)性高層建筑，交通組織便捷，靠近地鐵站，并且離上海的外灘也不遠(yuǎn)。整個(gè)展示館占地面積4000平方米，建筑面積20670平方米，建筑高度43.3米，展館大樓主體造型從中國(guó)傳統(tǒng)的城門形態(tài)中獲得設(shè)計(jì)靈感，以中心對(duì)稱的結(jié)構(gòu)圖式巧妙地呼應(yīng)著中國(guó)傳統(tǒng)的美學(xué)思維，與現(xiàn)代感及富智慧地在同一建筑上體現(xiàn)出和諧美感，頂部寓意著盛開的上海市花——白玉蘭，網(wǎng)絡(luò)狀的結(jié)構(gòu)讓建筑與藍(lán)天、白云融為一體。
展館分為地下一層以及地上五層。地下一層為上海1930風(fēng)情街一層大堂為序廳，展示了外灘濱水區(qū)城市設(shè)計(jì)方案模型（用于方案意見(jiàn)征詢）以及陸家嘴金融中心的.巨大金色模型藝術(shù)模型。在一層與二層之間有一個(gè)夾層，為歷史文化名城廳，憑借影視、大型仿真書本、展板、模型等整體重現(xiàn)了老上海的滄桑歲月。二層為臨時(shí)展廳，此時(shí)作為20上海世博會(huì)規(guī)劃方案展，詳細(xì)的展示了其場(chǎng)址規(guī)劃設(shè)計(jì)方案、歷史保護(hù)建筑與保留建筑方案、道路與公共配套設(shè)施規(guī)劃控制圖等等，并用圖文并茂的形式展示了各場(chǎng)館建成后的效果。三層為總體規(guī)劃一廳，以上海核心區(qū)域城市主體模型為中心分布城市總體規(guī)劃展區(qū)、世界之窗展區(qū)、浦東新區(qū)展區(qū)、縣區(qū)展區(qū)、以及在國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的360度環(huán)幕虛擬演示廳。四層為總體規(guī)劃二廳，重點(diǎn)展示了主要有中近期建設(shè)規(guī)劃，涉及交通、環(huán)保、綠化、房產(chǎn)、旅游等內(nèi)容。五層是服務(wù)休閑空間。
盡管上海城市規(guī)劃展覽館實(shí)行收費(fèi)制度，但是我們可以發(fā)現(xiàn)來(lái)參觀的人還是絡(luò)繹不絕，和南京嘗試規(guī)劃展覽館的門可羅雀形成鮮明的對(duì)比。這不得不值得的我們深思。毋庸置疑，兩者的區(qū)位優(yōu)勢(shì)比較接近，但是上海展覽館的科技應(yīng)用、趣味形象化以及品牌效應(yīng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)化宣傳更加貼近了普通大眾的認(rèn)知水平。
二、博物館與紀(jì)念性建筑
1.蘇州博物館
時(shí)間：7月5日地點(diǎn)：蘇州
蘇州博物館新館（下面簡(jiǎn)稱蘇博）位于蘇州市東北街，忠王府西側(cè)，與拙政園只有一墻之隔。
面積有8000多平方米，與拙政園、忠王府的布局一致，分中、東、西三部分。中部為入口、大廳和花園；西部為展廳；東部為現(xiàn)代美術(shù)畫廊、服務(wù)行政空間以及和忠王府的通道。內(nèi)部共分地下一層、地上2層。
蘇博是貝聿銘先生的“封刀之作”，設(shè)計(jì)理念是“中而新，蘇而新”。但是筆者參觀后卻發(fā)現(xiàn)蘇博的貝氏風(fēng)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蘇州傳統(tǒng)風(fēng)味，，整個(gè)建筑運(yùn)用了貝氏常用的幾何體，充滿現(xiàn)代感。館內(nèi)基本上是現(xiàn)代的風(fēng)格，功能分區(qū)明確，交通導(dǎo)向性好。屋頂體現(xiàn)了貝氏“讓光線來(lái)做設(shè)計(jì)”的名言。鋼結(jié)構(gòu)和木作斜向撐起的屋頂透光使光線斜射進(jìn)來(lái)，既利于補(bǔ)光，又不會(huì)損壞藏品；橫條長(zhǎng)天窗使自然光線打在地上和墻上，充滿了光影的虛實(shí)感；西部展館樓梯的黑色大理石幕墻采用凹槽使水按流線下落，水譚上映著屋頂漏下的陽(yáng)光，波光粼粼。在細(xì)節(jié)處理方面，在樓梯的臺(tái)階橫向兩側(cè)，可以看到微微翹起的部分，有幾分模仿傳統(tǒng)屋頂瓦楞的感覺(jué)。
雖然，蘇博借鑒了園林的粉黛外墻和疊山理水，但是線條卻略有生硬。中庭中雖有園林林曲水游廊小亭的身影，也因亭的體量略顯遺憾。中庭的片假山?jīng)]有采用傳統(tǒng)的太湖石，而給人一種遠(yuǎn)處山體連綿質(zhì)感，但是這種感覺(jué)卻經(jīng)不起距離的推敲似乎只能遠(yuǎn)觀而已，走近卻失去味道。
據(jù)了解，蘇博選址時(shí)因建館要拆除周邊的一些古建，引起當(dāng)?shù)孛癖姷牟粷M，而過(guò)高的造價(jià)又使其備受爭(zhēng)議。在拙政園等一片古建中選址要想不對(duì)原物毀損實(shí)屬不易，而要想和真正周圍融為一體更是難上加難。如何更好的保護(hù)歷史遺跡，如何使新生的建筑和周邊互生互融，是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
2.雨花臺(tái)
時(shí)間：7月2日地點(diǎn)：南京
雨花臺(tái)位于南京中華門城堡南，是一座烈士陵園，也是紀(jì)念性的風(fēng)景名勝區(qū)。全區(qū)分為中心紀(jì)念區(qū)、名勝古跡區(qū)、雨花石文化區(qū)、生態(tài)密林區(qū)、雨花茶文化區(qū)、游樂(lè)活動(dòng)區(qū)6個(gè)區(qū)，其中以中心紀(jì)念區(qū)為布局中心，其他5個(gè)區(qū)環(huán)繞四周。我們參觀的主要為中心紀(jì)念區(qū)。紀(jì)念區(qū)交通流線人車分流，外圍一圈是車行道，同時(shí)也是和其他幾個(gè)區(qū)的分隔線。進(jìn)入?yún)^(qū)內(nèi)則為步行路線，保證區(qū)內(nèi)肅穆靜謐的環(huán)境需求。區(qū)內(nèi)的布局存在一條明顯的中軸線。中軸線上坐落分量最重的三座建筑，由南至北分別是忠魂亭、紀(jì)念堂和紀(jì)念碑，這條中軸線還貫穿了南北大門，成為了整個(gè)景區(qū)的主軸線。三座主體建筑依山而建，順應(yīng)地形，高起的紀(jì)念碑和忠魂亭形成了對(duì)景，紀(jì)念堂前后的廣場(chǎng)簡(jiǎn)單而大氣，具有紀(jì)念性和集合性的作用。主體建筑雖然采用了一定中式元素，如紀(jì)念館屋頂選用中國(guó)傳統(tǒng)的廡殿頂，但是并不是完全中式，在建筑體型上是采用了簡(jiǎn)單的幾何體塊，如紀(jì)念館在平面上呈u字形，忠魂亭為立方體塊，而紀(jì)念碑為巨型的長(zhǎng)方體塊，而建筑也選擇了簡(jiǎn)單的淺灰磚石。越是簡(jiǎn)單的東西，其實(shí)越能表現(xiàn)出豐富的紀(jì)念意味。
在紀(jì)念性建筑設(shè)計(jì)中，樹木和水面是必不可少的元素，樹木和水給人寧?kù)o之感，更能讓人思考生命與和平的寓意。在南京大屠殺紀(jì)念館的征集方案中，獲得第二名的英國(guó)davidchipperfielc設(shè)計(jì)的方案中個(gè)地面部分全是有樹木和水面構(gòu)成，只有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的通道通往地下的主體部分中。
在整個(gè)紀(jì)念區(qū)中，從大部分的游覽者身上看，紀(jì)念區(qū)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的紀(jì)念和震撼效果。個(gè)人認(rèn)為，就現(xiàn)在而言，過(guò)于夸大建筑的體量和過(guò)于明顯的彰顯紀(jì)念意義反而會(huì)使人產(chǎn)生心理上的忽視感與回避感。
三、傳統(tǒng)居住游憩空間
1.園林——拙政園
時(shí)間：7月5日地點(diǎn)：蘇州
拙政園位于蘇州市東北隅，始建于明正德四年間，是中國(guó)四大名園之一，占地5.2公頃。全園分東中西三部分以及南部由住宅改建后的園林博物館。園林布局以水為主，環(huán)以林木，西部由一曲形水池以及依水而建的卅六鴛鴦館、十八曼陀羅花館構(gòu)成。東部布局則以平岡草地為主，并配以山池亭閣，視野相對(duì)開闊。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五
2019年世博會(huì)的
口號(hào)
是“城市使生活更美好”。的確，感性地說(shuō)，城市承載了我們大部分人的生活與夢(mèng)想。
學(xué)習(xí)城市規(guī)劃這個(gè)專業(yè)已經(jīng)兩年，但是對(duì)于城市與建筑的概念還是局限于書本和身邊事物。2019年6月30日至7月7日為期8天城市與建筑認(rèn)知實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)“走出去”的機(jī)會(huì)。在于濤老師、張益峰老師的帶領(lǐng)下，采用室內(nèi)講課與實(shí)地觀察、討論的形式，在南京、蘇州、上海三地通過(guò)對(duì)典型城市空間和標(biāo)志性建筑的實(shí)地考察、寫生和認(rèn)知，增強(qiáng)了我們將書本知識(shí)和城市發(fā)展建設(shè)實(shí)踐結(jié)合在一起的能力，讓我們大致了解一個(gè)城市發(fā)展的脈絡(luò)、城市用地布局與空間結(jié)構(gòu)、城市優(yōu)秀地段和建筑空間的尺度和形式，讓我們認(rèn)識(shí)到評(píng)價(jià)一個(gè)城市不僅要學(xué)習(xí)它的成功之處，也要發(fā)現(xiàn)它的失敗之處，汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善自身的只是體系。
時(shí)間雖短，感觸不少，遂整理成報(bào)告，以作總結(jié)。
可以說(shuō)，要了解一個(gè)城市的規(guī)劃，首先要參觀當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃展覽館。
1. 南京城市規(guī)劃展覽館
時(shí)間：7月1日 地點(diǎn)：南京
南京城市規(guī)劃展覽館位于玄武門22號(hào)。整個(gè)建筑占地8000平方米，建筑面積50000平方米，共分三層。
一層是序廳，主要是接待處、規(guī)劃公示廳以及金陵四十八景。南京城市規(guī)劃展覽館前身是江蘇展覽館。當(dāng)時(shí)所謂的對(duì)外開放只是用于市政間交流，并沒(méi)有完全意義上的市民參與。2019年新的《城鄉(xiāng)規(guī)劃法》明確提出了公眾參與的概念。所以南京城市規(guī)劃展覽館的公示廳也可以說(shuō)是新政策的一種反映。
二層是城市規(guī)劃廳、建設(shè)成就廳、歷史廳以及南京全景沙盤模型。整個(gè)展區(qū)從歷史和整體出發(fā)，使人對(duì)南京的歷史風(fēng)貌、整體規(guī)劃建設(shè)有一個(gè)全面的系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。沙盤利用影片、燈光等效果介紹了南京的空間布局、交通組織與標(biāo)志建筑等內(nèi)容，令人印象深刻。
第三層是南京分區(qū)規(guī)劃展示廳以及3d環(huán)幕影院，分別展示了鼓樓、玄武、白下等13個(gè)區(qū)縣的規(guī)劃。
整個(gè)建筑大方簡(jiǎn)潔，外表面的石門與玻璃幕墻對(duì)比。
其區(qū)位條件也比較優(yōu)越，它位于中央路口，接近地鐵通道，便于組織交通;毗鄰玄武湖、玄武飯店、明城墻等，離市區(qū)比較近。
但是我們發(fā)現(xiàn)整個(gè)展館盡管是免費(fèi)參觀，來(lái)者卻寥寥無(wú)幾。
2.上海城市規(guī)劃展覽館
時(shí)間：7月6日 地點(diǎn)：上海
上海城市規(guī)劃館位于上海黃浦區(qū)，位于人民廣場(chǎng)附近，周圍有一系列的商業(yè)與服務(wù)性高層建筑，交通組織便捷，靠近地鐵站，并且離上海著名的外灘也不遠(yuǎn)。整個(gè)展示館占地面積4000平方米，建筑面積 20670平方米，建筑高度43.3米，展館大樓主體造型從中國(guó)傳統(tǒng)的城門形態(tài)中獲得設(shè)計(jì)靈感，以中心對(duì)稱的結(jié)構(gòu)圖式巧妙地呼應(yīng)著中國(guó)傳統(tǒng)的美學(xué)思維，與現(xiàn)代感及富智慧地在同一建筑上體現(xiàn)出和諧美感，頂部寓意著盛開的上海市花——白玉蘭，網(wǎng)絡(luò)狀的結(jié)構(gòu)讓建筑與藍(lán)天、白云融為一體。
展館分為地下一層以及地上五層。地下一層為上海1930風(fēng)情街一層大堂為序廳，展示了外灘濱水區(qū)城市設(shè)計(jì)方案模型(用于方案意見(jiàn)征詢)以及陸家嘴金融中心的巨大金色模型藝術(shù)模型。在一層與二層之間有一個(gè)夾層，為歷史文化名城廳，憑借影視、大型仿真書本、展板、模型等整體重現(xiàn)了老上海的滄桑歲月。二層為臨時(shí)展廳，此時(shí)作為2019年上海世博會(huì)規(guī)劃方案展，詳細(xì)的展示了其場(chǎng)址規(guī)劃設(shè)計(jì)方案、歷史保護(hù)建筑與保留建筑方案、道路與公共配套設(shè)施規(guī)劃控制圖等等，并用圖文并茂的形式展示了各場(chǎng)館建成后的效果。三層為總體規(guī)劃一廳，以上海核心區(qū)域城市主體模型為中心分布城市總體規(guī)劃展區(qū)、世界之窗展區(qū)、浦東新區(qū)展區(qū)、縣區(qū)展區(qū)、以及在國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的360度環(huán)幕虛擬演示廳。四層為總體規(guī)劃二廳，重點(diǎn)展示了主要有中近期建設(shè)規(guī)劃，涉及交通、環(huán)保、綠化、房產(chǎn)、旅游等內(nèi)容。五層是服務(wù)休閑空間。
盡管上海城市規(guī)劃展覽館實(shí)行收費(fèi)制度，但是我們可以發(fā)現(xiàn)來(lái)參觀的人還是絡(luò)繹不絕，和南京嘗試規(guī)劃展覽館的門可羅雀形成鮮明的對(duì)比。這不得不值得的我們深思。毋庸置疑，兩者的區(qū)位優(yōu)勢(shì)比較接近，但是上海展覽館的科技應(yīng)用、趣味形象化以及品牌效應(yīng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)化宣傳更加貼近了普通大眾的認(rèn)知水平。
1.蘇州博物館
時(shí)間：7月5日 地點(diǎn)：蘇州
蘇州博物館新館(下面簡(jiǎn)稱蘇博)位于蘇州市東北街，忠王府西側(cè)，與拙政園只有一墻之隔。
面積有8000多平方米，與拙政園、忠王府的布局一致，分中、東、西三部分。中部為入口、大廳和花園;西部為展廳;東部為現(xiàn)代美術(shù)畫廊、服務(wù)行政空間以及和忠王府的通道。內(nèi)部共分地下一層、地上2層。
蘇博是貝聿銘先生的“封刀之作”，設(shè)計(jì)理念是“中而新，蘇而新”。但是筆者參觀后卻發(fā)現(xiàn)蘇博的貝氏風(fēng)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蘇州傳統(tǒng)風(fēng)味，，整個(gè)建筑運(yùn)用了貝氏常用的幾何體，充滿現(xiàn)代感。館內(nèi)基本上是現(xiàn)代的風(fēng)格，功能分區(qū)明確，交通導(dǎo)向性好。屋頂體現(xiàn)了貝氏“讓光線來(lái)做設(shè)計(jì)”的
名言
。鋼結(jié)構(gòu)和木作斜向撐起的屋頂透光使光線斜射進(jìn)來(lái)，既利于補(bǔ)光，又不會(huì)損壞藏品;橫條長(zhǎng)天窗使自然光線打在地上和墻上，充滿了光影的虛實(shí)感;西部展館樓梯的黑色大理石幕墻采用凹槽使水按流線下落，水譚上映著屋頂漏下的陽(yáng)光，波光粼粼。在細(xì)節(jié)處理方面，在樓梯的臺(tái)階橫向兩側(cè)，可以看到微微翹起的部分，有幾分模仿傳統(tǒng)屋頂瓦楞的感覺(jué)。
雖然，蘇博借鑒了園林的粉黛外墻和疊山理水，但是線條卻略有生硬。中庭中雖有園林林曲水游廊小亭的身影，也因亭的體量略顯遺憾。中庭的片假山?jīng)]有采用傳統(tǒng)的太湖石，而給人一種遠(yuǎn)處山體連綿質(zhì)感，但是這種感覺(jué)卻經(jīng)不起距離的推敲似乎只能遠(yuǎn)觀而已，走近卻失去味道。
據(jù)了解，蘇博選址時(shí)因建館要拆除周邊的一些古建，引起當(dāng)?shù)孛癖姷牟粷M，而過(guò)高的造價(jià)又使其備受爭(zhēng)議。在拙政園等一片古建中選址要想不對(duì)原物毀損實(shí)屬不易，而要想和真正周圍融為一體更是難上加難。如何更好的保護(hù)歷史遺跡，如何使新生的建筑和周邊互生互融，是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
2. 雨花臺(tái)
時(shí)間：7月2日 地點(diǎn)：南京
雨花臺(tái)位于南京中華門城堡南，是一座烈士陵園，也是紀(jì)念性的風(fēng)景名勝區(qū)。全區(qū)分為中心紀(jì)念區(qū)、名勝古跡區(qū)、雨花石文化區(qū)、生態(tài)密林區(qū)、雨花茶文化區(qū)、游樂(lè)活動(dòng)區(qū)6個(gè)區(qū)，其中以中心紀(jì)念區(qū)為布局中心，其他5個(gè)區(qū)環(huán)繞四周。我們參觀的主要為中心紀(jì)念區(qū)。紀(jì)念區(qū)交通流線人車分流，外圍一圈是車行道，同時(shí)也是和其他幾個(gè)區(qū)的分隔線。進(jìn)入?yún)^(qū)內(nèi)則為步行路線，保證區(qū)內(nèi)肅穆靜謐的環(huán)境需求。區(qū)內(nèi)的布局存在一條明顯的中軸線。中軸線上坐落分量最重的三座建筑，由南至北分別是忠魂亭、紀(jì)念堂和紀(jì)念碑，這條中軸線還貫穿了南北大門，成為了整個(gè)景區(qū)的主軸線。三座主體建筑依山而建，順應(yīng)地形，高起的紀(jì)念碑和忠魂亭形成了對(duì)景，紀(jì)念堂前后的廣場(chǎng)簡(jiǎn)單而大氣，具有紀(jì)念性和集合性的作用。主體建筑雖然采用了一定中式元素，如紀(jì)念館屋頂選用中國(guó)傳統(tǒng)的廡殿頂，但是并不是完全中式，在建筑體型上是采用了簡(jiǎn)單的幾何體塊，如紀(jì)念館在平面上呈u字形，忠魂亭為立方體塊，而紀(jì)念碑為巨型的長(zhǎng)方體塊，而建筑也選擇了簡(jiǎn)單的淺灰磚石。越是簡(jiǎn)單的東西，其實(shí)越能表現(xiàn)出豐富的紀(jì)念意味。
在紀(jì)念性建筑設(shè)計(jì)中，樹木和水面是必不可少的元素，樹木和水給人寧?kù)o之感，更能讓人思考生命與和平的寓意。在南京大屠殺紀(jì)念館的征集方案中，獲得第二名的英國(guó)david chipperfielc設(shè)計(jì)的方案中個(gè)地面部分全是有樹木和水面構(gòu)成，只有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的通道通往地下的主體部分中。
在整個(gè)紀(jì)念區(qū)中，從大部分的游覽者身上看，紀(jì)念區(qū)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的紀(jì)念和震撼效果。個(gè)人認(rèn)為，就現(xiàn)在而言，過(guò)于夸大建筑的體量和過(guò)于明顯的彰顯紀(jì)念意義反而會(huì)使人產(chǎn)生心理上的忽視感與回避感。
1.園林——拙政園
時(shí)間：7月5日 地點(diǎn)：蘇州
拙政園位于蘇州市東北隅，始建于明正德四年間，是中國(guó)四大名園之一，占地5.2公頃。全園分東中西三部分以及南部由住宅改建后的園林博物館。園林布局以水為主，環(huán)以林木，西部由一曲形水池以及依水而建的卅六鴛鴦館、十八曼陀羅花館構(gòu)成。東部布局則以平岡草地為主，并配以山池亭閣，視野相對(duì)開闊。
中部是全園精華所在，面積18畝半，水面約占三分之一，總體布局以水池為中心。臨水建有形體不同，高低錯(cuò)落的廳堂樓榭。原來(lái)供園主享樂(lè)生活用的建筑物，如遠(yuǎn)香堂、玉蘭堂、香洲、小滄浪、等，集中分布在園南靠近住宅一側(cè)，是住宅的延伸。園北部則山池樹木并重，以建筑輔之。遠(yuǎn)香堂是中部的活動(dòng)中心，回抱于山池之間，周圍環(huán)境開闊。
總結(jié)之，拙政園有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
a、因地制宜、疊山理水。園林最大的特點(diǎn)就是自然，山大多采用太湖石堆疊而成，皺瘦漏透。水以曲見(jiàn)長(zhǎng)，靈石點(diǎn)綴。盡可能多的采用曲線，與西方園林的規(guī)整嚴(yán)謹(jǐn)大大不同。進(jìn)門用一黃石假山抑景，以求豁然開朗之感;回廊曲折，采用對(duì)景，以求步移景異;眾多建筑在窗戶上采用框景、漏景、增加徑深與光影的變化。
b、 綠樹荷香、色調(diào)天成。植物眾多，自成一景，采用植物四季的顏色變化增加了豐富性。
c、庭院錯(cuò)落、疏朗有致。采用多種建筑形式，廳、堂、橋、亭、臺(tái)、樓、閣、榭，置于水體、植物掩映之中，自然分割，相映成趣。
d、 文者仁心、妙手成章。園林在某種程度上也是園中主人附庸風(fēng)雅之地，匾額、楹聯(lián)、石刻、題字都是文化與智慧的表現(xiàn)。
2.甘熙故居
時(shí)間：7月2日 地點(diǎn)：南京
甘熙故居包括南京城南的南捕廳15、17、19號(hào)以及大板巷42、46號(hào)，是南京地區(qū)面積最大，保存最完整的清代民居，民間俗稱“九十九間半”。這篇古建筑群有四條明顯的中軸線形成四組多進(jìn)穿堂式建筑，各組建筑間有備弄與腰門相連，同時(shí)所有后門均與后花園相通，充分體現(xiàn)主人居家理念，并表現(xiàn)一定科學(xué)性和合理性。整個(gè)建筑嚴(yán)格遵守儒家的封建等級(jí)觀念，典型的表現(xiàn)是窄小而高墻聳立的備弄，它既有防火功能，同時(shí)也是供下人通行的通道。坐南朝北的朝向也是取商家風(fēng)水的吉祥寓意。
住宅中有很多細(xì)節(jié)表現(xiàn)了傳統(tǒng)民居的科學(xué)與智慧，帶有徽派建筑的風(fēng)格。例如，大廳對(duì)面墻上的小孔可以在夏天架竹竿搭蘆席乘涼;室內(nèi)有隱蔽的水井在夏天納涼，保存瓜果蔬菜;跑馬樓的天井通透，又可收集雨水;屋外墻角留白處栽一株芭蕉，即填補(bǔ)了色彩，又有了“雨打芭蕉”的妙處。
筆者認(rèn)為，甘熙故居經(jīng)過(guò)好好的打造是有可能成為南京的“第二個(gè)夫子廟”的。但是，又有保護(hù)與開發(fā)缺乏合理性，公共配套設(shè)施不夠，與周邊環(huán)境形成一個(gè)斷層，使其成為一個(gè)淹沒(méi)在庸庸市井中的“城中村”。
3. 忠王府
時(shí)間：7月5日 地點(diǎn)：蘇州
忠王府是忠王李秀成的府邸，是保存至今具有代表性的一處太平天國(guó)舊址。它接近拙政園，緊鄰蘇州博物館，由蘇博的出口可以直接進(jìn)入王府，銜接自然?；靖窬直３种?、東、西三路。可以看出，王府在開間布局、色彩運(yùn)用上比普通民居要更上一個(gè)層次，充分體現(xiàn)了嚴(yán)格的等級(jí)制度。其次，王府的院墻要比民居高幾許，回廊也構(gòu)造的橫平豎直，體現(xiàn)了王府的尊嚴(yán)與霸氣。但是，夾在開發(fā)完善的拙政園和設(shè)計(jì)細(xì)致的蘇博之間，忠王府無(wú)疑成了一個(gè)附庸，處境及其尷尬。沒(méi)有力度的開發(fā)與完善的公共設(shè)施以及多扇關(guān)閉的大門成了它的軟肋。
在這些傳統(tǒng)建筑中，我們可以看到了它的利用潛力。比如，拙政園的主題花卉節(jié)、園林博物館，甘熙故居的夢(mèng)回童年、民俗博物館等等，這也是歷史文物的保護(hù)途徑之一。另外，這些建筑內(nèi)的配套公共設(shè)施也是值得推敲的，比如無(wú)障礙通道的布局。
1.上海新天地
時(shí)間：7月6日 地點(diǎn)：上海
上海新天地位于上海市中心，毗鄰高雅、繁華的淮海中路以及黃陂南路地鐵站。它是國(guó)際知名的舊房改造項(xiàng)目，以“傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合”為設(shè)計(jì)理念，用現(xiàn)代技術(shù)保留了建于20世紀(jì)初期的石庫(kù)門老建筑。現(xiàn)在，新天地目前已經(jīng)成了一個(gè)具有國(guó)際知名度的休閑聚會(huì)場(chǎng)所，并納入了上海旅游景點(diǎn)的清單中，還成了中國(guó)房地產(chǎn)區(qū)域改造的經(jīng)典案例。
石庫(kù)門是老上海的特色。當(dāng)年設(shè)計(jì)者為了迎合中國(guó)傳統(tǒng)的家族居住形式，石庫(kù)門除了部分設(shè)計(jì)摹仿西洋排聯(lián)式住宅外，其布局大致仿江南普通居民。進(jìn)門后為一天井，天井后面為客廳，之后又是后天井，后天井后為灶間和后門。天井和客廳的兩側(cè)分別為左右?guī)?，二樓的布局基本與底層相近唯灶間的上面為“亭子間”，再上面是曬臺(tái)?，F(xiàn)在新天地建筑的外觀還保留著當(dāng)年的磚墻、屋瓦、石庫(kù)門，但是，每座建筑內(nèi)部，則為現(xiàn)代都市人度身定做，成為國(guó)際畫廊、時(shí)裝店、主題餐館，咖啡酒吧。原先的一戶戶隔墻被全部打通，呈現(xiàn)寬敞的空間。
新天地為何如此成功?主要有以下幾個(gè)原因：
a.定位----上海新天地是一個(gè)“mall ”
新天地的定位分為三個(gè)階段：綜合性 歷史旅游景點(diǎn) 國(guó)際交流聚會(huì)地點(diǎn)
b.選址----以高檔住宅支撐
上海新天地位于上海盧灣區(qū)、緊鄰淮海南路，處于“市中心的中心”。而淮海路是上海高檔消費(fèi)的成熟商業(yè)區(qū)。其目標(biāo)群體是上海小資一族、居住在上海的外籍人士以及中外游客，這與上?；春Ｂ返南M(fèi)群體實(shí)況相吻合。而且新天地是太平橋地區(qū)改造項(xiàng)目的一部分，與新天地一湖之隔就是高檔物業(yè)“翠湖天地”，具有足夠購(gòu)買力。
c.模式----管理者與經(jīng)營(yíng)者分離
新天地只租不賣，管理與經(jīng)營(yíng)分離，這樣的模式與國(guó)際mall 運(yùn)營(yíng)模式同步，也被國(guó)內(nèi)大部分專家認(rèn)可。
d.盈利----以房地產(chǎn)來(lái)帶動(dòng)
表面上看來(lái)，上海新天地的投資高達(dá)10多億元，但實(shí)際并非如此計(jì)算。由于“新天地”的品牌效應(yīng)，帶動(dòng)了周邊房地產(chǎn)地價(jià)的提升。翠湖天地可以說(shuō)一分錢廣告都沒(méi)有投，現(xiàn)在還有2000 多人在排隊(duì)買第二期，且平均房?jī)r(jià)業(yè)是最高的。(同理，當(dāng)初投資方是以公益性質(zhì)的人工湖以及綠地為代價(jià)從政府拿到了太平橋地區(qū)的52公頃土地?？此七@片公共綠地浪費(fèi)在市中心地段浪費(fèi)了不少資金，但是對(duì)由此而房?jī)r(jià)上漲的翠湖天地?zé)o疑是一個(gè)最好的買賣。因此，這對(duì)房地產(chǎn)的開發(fā)來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)很好的案例。)
現(xiàn)在有不少地區(qū)都在垂涎上海新天地的火爆。但是克隆上海新天地是需要有條件的，并不是將其原樣搬過(guò)去就會(huì)成功。上海新天地的原版只能在上海，別的城市的“新天地”只能借鑒，不能照搬，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和地域文化來(lái)進(jìn)行理性規(guī)劃。時(shí)尚也是具有厚度的。
2、 南京1912
時(shí)間：7月1日 地點(diǎn)：南京
南京1912"位于南京市長(zhǎng)江路與太平北路交匯處，由17幢民國(guó)風(fēng)格建筑及"共和""博愛(ài)""新世紀(jì)""太平"4個(gè)街心廣場(chǎng)組成，總面積3萬(wàn)多平方米。這片青灰色與磚紅色相間的建筑群，風(fēng)格古樸精巧，錯(cuò)落有致地呈l形環(huán)繞"總統(tǒng)府"，成為以民國(guó)文化為特征的南京長(zhǎng)江路文化街的新亮點(diǎn)，是南京人精彩的“夜生活”。
1912平面圖
在空間和功能組織方面，l形廣場(chǎng)以4個(gè)廣場(chǎng)作為功能組團(tuán)。西南端主要用于相對(duì)比較高檔的餐飲和休閑。東北端的太平廣場(chǎng)則主用用于酒吧業(yè)，把在傳統(tǒng)觀念里比較嘈雜的酒吧置于環(huán)境較隱蔽的總統(tǒng)府北側(cè)，避免和長(zhǎng)江路的文化氣息起沖突，這樣的布局也起到分流的作用。
17幢建筑，其中5幢是原有的民國(guó)建筑，最高的只有三層樓，大多數(shù)建筑是兩層樓甚至是平房。在建筑外觀上，大多數(shù)新建筑中，毫無(wú)修飾與浮華的青磚既是墻體，又是外部裝飾，盡量做到簡(jiǎn)約無(wú)粉飾，尊重當(dāng)時(shí)的風(fēng)格。街面寬度和建筑的高度比例為1：1.5，適合漫步其中沒(méi)有壓迫感，臨街建筑界面有所進(jìn)退，綠色小品以及臺(tái)階、燈桿等都在統(tǒng)一中求變化。
當(dāng)初規(guī)劃1912時(shí)是有爭(zhēng)議的。按照最初的規(guī)劃，這一片地區(qū)都納入總統(tǒng)府內(nèi)，做成展館的形式。但最后還是把它作為"總統(tǒng)府"的一個(gè)配套設(shè)施，總統(tǒng)府通過(guò)院墻的通透式窗戶與1912相互融合。在這個(gè)項(xiàng)目的規(guī)劃和開發(fā)商那里，1912的目標(biāo)被表達(dá)成了"昔日總統(tǒng)府邸，今朝城市客廳"，將"南京1912"打造成一個(gè)“中西合璧、時(shí)尚互融、文化精彩”的現(xiàn)代城市客廳。盡管都是用于商業(yè)用途，我們可以看出1912對(duì)商家的定位和要求還是很嚴(yán)格的，避免和總統(tǒng)府的民國(guó)氣息相去甚遠(yuǎn)。
可以說(shuō)，1912是對(duì)新天地借鑒的一個(gè)成功案例。但是，兩者還是存在不同。1912的消費(fèi)人群還是市民為主，在白天的人氣遠(yuǎn)不如晚上。這與兩個(gè)城市的性質(zhì)是相關(guān)的，南京相對(duì)保守，而上海是國(guó)際化的大都市，新天地這塊時(shí)尚地標(biāo)更易達(dá)到它的預(yù)定目標(biāo)。
3、 建國(guó)中路八號(hào)橋
時(shí)間：7月6日 地點(diǎn)：上海
八號(hào)橋位于建國(guó)中路10號(hào)，臨近淮海中路商圈，交通方便。占地11畝，建筑面積1萬(wàn)余平方米，其前身為上海汽車制動(dòng)器廠舊工業(yè)廠房。
八號(hào)橋是由1~9號(hào)9座樓組成，它保留了老廠房原有斑駁的磚墻、管道和地面等工業(yè)特征，并且注入了新的元素。每棟樓內(nèi)部分割成一件件小的工作空間，供不同租戶入駐，保證其私密性，同時(shí)又預(yù)留出會(huì)議室等共享空間，保證了人與人之間、產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間的交流。每座建筑都有天橋相連，通透的玻璃幕墻體現(xiàn)了視覺(jué)效果的現(xiàn)代感，整體風(fēng)格延續(xù)，合理通暢?，F(xiàn)在，8號(hào)橋已經(jīng)成為了上海創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志，吸引了國(guó)內(nèi)外著名的建筑、服裝設(shè)計(jì)單位，還舉辦眾多的時(shí)尚派對(duì)、藝術(shù)展、商業(yè)交流等。
八號(hào)橋?qū)ξ覀兊膯⑹竞苌羁?。?duì)于一些廢棄的工業(yè)建筑，除了拆掉新建外，還是有另外的利用方法的。舊物利用，節(jié)約了成本，又體現(xiàn)了工業(yè)與創(chuàng)意的所在。但是，需要主要的是，這樣的模式也有一定的局限性，不僅與其區(qū)位有關(guān)，而且對(duì)建筑內(nèi)排水、消防、通風(fēng)等也有要求。
4、 田子坊
時(shí)間：7月6日 地點(diǎn)：上海
田子坊位于上海泰康路，僅420 米。它原先的建筑形態(tài)是典型江南鄉(xiāng)村民居、西式洋房、中式石庫(kù)門建筑和新式里弄建筑，還有20 世紀(jì)70 年代前后的工業(yè)廠房建筑。在上海工業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)，引入來(lái)自國(guó)內(nèi)外一批從事創(chuàng)意設(shè)計(jì)的藝術(shù)家、畫家和設(shè)計(jì)師，成為舊廠房改造成的“國(guó)際藝術(shù)家工廠”，被稱為上海的視覺(jué)創(chuàng)意的硅谷，上海創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，其都市工業(yè)樓宇被稱為“上海的蘇荷”。
在田子坊狹小的弄堂里，各式小鋪林立，這些小鋪不僅僅是商鋪，更是創(chuàng)意視覺(jué)的展示空間。雖然說(shuō)白一些，田子坊的布局緊促擁擠，但是卻保存了上海早年市井生活的痕跡和歷史的記憶。在這些基礎(chǔ)上發(fā)展的文化產(chǎn)業(yè)，使過(guò)去和現(xiàn)在完成了一個(gè)交接，形成了上海的文化品牌。政府也將從房地產(chǎn)和稅收的增長(zhǎng)上得到巨額財(cái)富。
1.仙林大學(xué)城
時(shí)間：7月3日 地點(diǎn)：南京
仙林新市區(qū)位于紫金山東麓，南至滬寧高速公路，北至312國(guó)道，西至繞城公路、東至七鄉(xiāng)河，規(guī)劃面積80平方千米，是南京市總體規(guī)劃三大新市區(qū)之一。新市區(qū)公路、鐵路、航空、水運(yùn)等對(duì)外交通條件一應(yīng)俱全，特別是地鐵2號(hào)線的建設(shè)。仙林自然環(huán)境優(yōu)越、生態(tài)結(jié)構(gòu)特殊，規(guī)劃以東西向的仙林大道和南北的九鄉(xiāng)河為主軸，以兩個(gè)“十”字形生態(tài)廊道為骨架，構(gòu)建了“4個(gè)綜合片區(qū)+2個(gè)it團(tuán)”d的組團(tuán)式空間結(jié)構(gòu)。其中，仙鶴片區(qū)是仙林大學(xué)城的主體地區(qū)，規(guī)劃高校用地856ha，可容納在校生約12萬(wàn)人，亦吸引了南師、南財(cái)、南理工等眾多高等學(xué)府。通過(guò)對(duì)現(xiàn)有學(xué)校用地調(diào)整和新學(xué)校的布局引導(dǎo)，形成大學(xué)城內(nèi)部南北向的公共設(shè)施軸和東西向的生活軸，作為大學(xué)城學(xué)生和居民的主要休閑活動(dòng)交往場(chǎng)所，努力實(shí)現(xiàn)真正的設(shè)施共享，體現(xiàn)濃郁的文化氛圍。
我們著重參觀的是南京示范大學(xué)新校區(qū)。其教學(xué)區(qū)呈軸對(duì)稱布置，主軸線是南北方向，為大門 世紀(jì)廣場(chǎng) 教育廣場(chǎng) 圖書館廣場(chǎng) 圖書館陽(yáng)光塔，貫穿了教學(xué)區(qū)與行政區(qū)組團(tuán)。副軸線為東西走向，貫穿生活與文體設(shè)施組團(tuán)。
整體道路網(wǎng)方向指向性好，功能組團(tuán)分區(qū)明確。圖書館是校園的主體建筑，在形態(tài)上有如翻開的書本，又像展翅的雄鷹，頗有寓意。從立面來(lái)看，縱向?yàn)橹?，支柱粗大，橫向較細(xì)，形成對(duì)比。屋頂用簡(jiǎn)潔的空架與復(fù)雜的屋面形成對(duì)比。
南師校園規(guī)模宏大，但在里面行走卻發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。校園尺度并不是以人的尺度作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，而是按照車的尺度，所以建筑單體之間分布松散，道路過(guò)于寬闊，產(chǎn)生距離與疏遠(yuǎn)感。這種宏大的尺度在大學(xué)規(guī)劃里其實(shí)是完全不必要的，不僅不利于人與人之間的交流，還是一種資源和資金的浪費(fèi)。
2.江寧大學(xué)城
時(shí)間：7月3日 地點(diǎn)：南京
南京江寧大學(xué)城位于南京市江寧區(qū)，毗鄰江寧區(qū)東山鎮(zhèn)。距南京祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)約18公里，臨近滬寧告訴公路，水陸交通比較方便。規(guī)劃用地約24平方公里，容納學(xué)生13萬(wàn)人。規(guī)劃凸顯環(huán)保特色，并設(shè)置了鷺鳥自然保護(hù)區(qū)。
我們參觀的是南京工程學(xué)院。各功能組團(tuán)以圖書館為中心環(huán)狀分布。道路注意人車分流，環(huán)形路以及從中心放射出去延伸到各大門的映天、映山、映暉、映心四條路為車行道，其他以人行道為主。校區(qū)南部為一天然湖，形成生態(tài)區(qū)，行政與教學(xué)區(qū)分布于西部，生活文體組團(tuán)分布與東北部。校區(qū)內(nèi)的建筑主要為現(xiàn)代風(fēng)格，體現(xiàn)工業(yè)元素，大氣而富有時(shí)代感，與學(xué)校教學(xué)的特色相吻合。
大學(xué)城建設(shè)，著眼并不在與大字，而要講究“小而精”，講究人性。我們的浦口校區(qū)在空間尺度的把握上還是值得肯定的。而某些大學(xué)過(guò)于追求形式的宏大，形成現(xiàn)代的“圈地”現(xiàn)象，費(fèi)財(cái)勞力，各大學(xué)間距離相距太遠(yuǎn)，難以形成體系規(guī)模。大學(xué)城中要重視資源共享，充分交流，還要發(fā)展城內(nèi)的交通、生活配套設(shè)施。有人把南大浦口校區(qū)比作是“孤島”是可以理解的，周邊環(huán)境人文氣息、都市氣息不足，使大學(xué)得了貧血病?？v然大學(xué)城能夠帶動(dòng)周邊區(qū)域的發(fā)展，但是力量還是有限的，還要靠政府等機(jī)構(gòu)的幫助，形成多元化的社會(huì)模式。
1. 陸家嘴cbd
時(shí)間：7月7日 地點(diǎn)：上海
陸家嘴中心區(qū)位于浦東陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)內(nèi)，是由黃浦江、浦東南路和東昌路圍成的一塊面積約為1.7km2的扇形區(qū)域。它處于上海的心臟部位，和外灘一江之隔，屬最佳城市區(qū)域，是最具吸引力和輻射力的黃金地段，是發(fā)展金融、貿(mào)易等第三產(chǎn)業(yè)的最佳區(qū)域。被喻為“黃金心臟”。目前，陸家嘴cbd 是在國(guó)家大力開發(fā)浦東的大背景下建立發(fā)展起來(lái)的，是目前上海六大cbd 中唯一以“金融貿(mào)易區(qū)”命名的中央商務(wù)區(qū)，服務(wù)范圍輻射至全國(guó)甚至國(guó)際。
空間布局是以世紀(jì)大道為主軸，由小陸家嘴金融中心區(qū)、竹園商貿(mào)區(qū)、花木行政文化中心和新上海國(guó)際博覽中心及周邊地區(qū)組成。地塊內(nèi)高層建筑林立，特別是東方明珠塔、金茂大廈等已經(jīng)成為上海的地標(biāo)性建筑。新建的環(huán)球金融中心大廈與金貿(mào)大廈毗鄰，兩者距離很近，高度也相差不多，兩者并立并沒(méi)有減弱金茂的標(biāo)志之感，反而使整個(gè)建筑群更有騰飛的氣勢(shì)。
同時(shí)，我們必須看到，在陸家嘴華麗的外表下還存在不足。配套基礎(chǔ)設(shè)施不足，功能比較單一，居住和工作地點(diǎn)的分離給過(guò)江交通造成了不少壓力，需要再加強(qiáng)立體交通和軌道交通的建設(shè)。
2. 河西新城、奧體中心
時(shí)間：7月4日 地點(diǎn)：南京
河西新城位于南京西南，河西新城規(guī)劃定位為商務(wù)、商貿(mào)、文體三大功能為主的城市副中心，居住與就業(yè)兼顧的中高檔居住區(qū)和以濱江風(fēng)貌為特色的城市西部休閑游覽地。河西新城區(qū)劃分為北部、中部、南部以及西部江心洲四個(gè)地區(qū)。新城的道路為格網(wǎng)狀，比較總要的交通線路為已經(jīng)建成的地鐵1號(hào)線、濱江大道以及夢(mèng)都路和奧體大街，即將建成的地鐵2號(hào)線與過(guò)江隧道將加強(qiáng)河西新城與主城的聯(lián)系。
大功能區(qū)。整個(gè)場(chǎng)館氣勢(shì)磅礴，造型現(xiàn)代而獨(dú)特，既符合河西新城的現(xiàn)代氣息，同特有的金陵紅又是出自于南京獨(dú)特的歷史文化底蘊(yùn)。
現(xiàn)在河西地區(qū)存在人氣不足的缺點(diǎn)，主要是由于社會(huì)階層不夠多樣化，人口單一，應(yīng)該適當(dāng)發(fā)展混合用地。
3. 蘇州工業(yè)園
時(shí)間：7月5日 地點(diǎn)：蘇州
蘇州市以老城為中心，東、西兩翼分別建設(shè)了新加坡園區(qū)和蘇州新區(qū)，推動(dòng)了蘇州外向型經(jīng)濟(jì)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。蘇州工業(yè)園區(qū)地處蘇州城東金雞湖畔，行政區(qū)域面積288 平方公里，下轄三個(gè)鎮(zhèn)，其中，中新合作開發(fā)區(qū)規(guī)劃發(fā)展面積80 平方公里。
蘇州工業(yè)園區(qū)具有十分優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，它地處長(zhǎng)江三角洲中心腹地，位于中國(guó)沿海經(jīng)濟(jì)開放區(qū)與長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶的交匯處，離蘇州老城區(qū)1公里，距上海80公里，靠近滬寧高速公路，交通便捷，到上海1小時(shí)，到南京2小時(shí)。
園區(qū)以現(xiàn)代大道為分界線，左側(cè)主要為工業(yè)區(qū)和基礎(chǔ)設(shè)施，右側(cè)為生活區(qū)。并且沿著金雞湖的岸線，增加了綠化積和親水空間，提高的園區(qū)的宜居性。
這次實(shí)習(xí)雖然只有短短的7天，但是卻給我們一個(gè)初步認(rèn)識(shí)城市、認(rèn)識(shí)建筑、認(rèn)識(shí)規(guī)劃的實(shí)踐機(jī)會(huì)。感謝于老師和張老師的悉心指導(dǎo)，一路上，從巧奪天工的古建到氣勢(shì)恢宏的現(xiàn)代建筑，從息息相關(guān)的大學(xué)城到高樓聳立的cbd，從娓娓道來(lái)的展館到肅穆嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募o(jì)念性建筑，我們學(xué)到了不少知識(shí)。在以后的學(xué)習(xí)中，我們會(huì)更加努力，學(xué)好專業(yè)知識(shí)。城市使生活更美好，而我們將會(huì)使城市更加美好!
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六
作為一名市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生，為了能更好地了解我的專業(yè)，我此次選擇了福州xx電器有限公司作為實(shí)習(xí)的單位，通過(guò)此次xx電器的實(shí)習(xí)工作，充分的掌握了家庭零售業(yè)務(wù)的基本技能，熟悉家庭零售業(yè)務(wù)的操作的流程以及工作流程，以及社會(huì)上經(jīng)驗(yàn)豐富的的銷售人員是如何將自己的商品推銷出去的。為今后的學(xué)習(xí)和工作打下了良好的基礎(chǔ)。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人、對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)？怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？抱著這種想法，我走進(jìn)了福州xx電器有限公司。在那里，我學(xué)到了對(duì)于以后我找工作更為有用的銷售知識(shí)，還掌握許多有用的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉了我在面對(duì)陌生人總是忍不住怯弱的膽量以及總是當(dāng)斷不斷的心態(tài)。我不再是以前那個(gè)總是想著依靠他人當(dāng)一個(gè)弱者的人了！我將變成一個(gè)自主獨(dú)立的女孩！
在暑期期間我經(jīng)人介紹進(jìn)入福州xx電器有限公司（五里亭店）開始了我為期不長(zhǎng)卻有些累人的暑期實(shí)習(xí)；實(shí)習(xí)的的時(shí)間是：20xx年07月15日到20xx年08月07日。在這實(shí)習(xí)的20多天的日子里面我主要實(shí)習(xí)的內(nèi)容有：
（1）了解公司的組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、銷售方式和售后服務(wù)。
（2）學(xué)習(xí)如何將店內(nèi)商品推銷給顧客，讓顧客滿意我的德服務(wù)。
（3）每天整理并且統(tǒng)計(jì)所銷售的電器以及個(gè)數(shù)等等。
我了解了很多關(guān)于我的公司的歷史以及銷售理念等等，還得到了許多對(duì)我的專業(yè)來(lái)說(shuō)非常有用的經(jīng)驗(yàn)！
1、成立時(shí)間
xx電器有限公司成立于1987年元月一日，是一家以經(jīng)營(yíng)各類家用電器為主的全國(guó)性家電零售連鎖企業(yè)，而福州xx電器有限公司是隸屬xx電器有限公司的全資子公司，于20xx年7月11日在福州注冊(cè)成立。并在福州以連鎖店的形式擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。位于福馬路199號(hào)的五里亭店就是其中之一的連鎖店。
2、精神以及理念
和執(zhí)行總部經(jīng)營(yíng)管理制度以及人事任命、調(diào)配和行政管理。
3、組織結(jié)構(gòu)
福州xx電器有限公司以采購(gòu)、銷售等經(jīng)營(yíng)體系事業(yè)部制為核心，以it信息技術(shù)、物流、售后、財(cái)務(wù)、人資等支持體系為服務(wù)平臺(tái)的矩陣式組織機(jī)構(gòu)。
4、業(yè)務(wù)領(lǐng)域福州xx電器有限公司（五里亭店）是一家集科、工、貿(mào)為一體的專業(yè)閥門生產(chǎn)廠家，位于聞名全國(guó)的福建福州。在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，xx電器形成了獨(dú)特的商品、價(jià)格、服務(wù)、環(huán)境四大核心競(jìng)爭(zhēng)力。全面引進(jìn)了彩電、冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、手機(jī)、數(shù)碼攝照、it、數(shù)碼等產(chǎn)品，使所經(jīng)銷的商品幾乎囊括所有消費(fèi)類電子產(chǎn)品。大單采購(gòu)、買斷、包銷、訂制等多種適合家電經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷手段，保證了xx家電的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。完善的售后服務(wù)體系、高素質(zhì)的售后服務(wù)隊(duì)伍和一整套完善的售后服務(wù)制度體系是xx電器的規(guī)?；?jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。公司產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，深得用戶的信賴和廣泛的贊譽(yù)，產(chǎn)品嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制造、檢測(cè)，確保所有產(chǎn)品出廠合格，并建立檔案、方便售后跟蹤服務(wù)。
1、實(shí)習(xí)分為兩個(gè)個(gè)階段；
第一階段主要是了解見(jiàn)習(xí)，首先是要了解xx的經(jīng)營(yíng)狀況以及如何銷售的操作系統(tǒng)、在了解xx各個(gè)點(diǎn)起的銷售不同的產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)以及講解，了解各位顧客對(duì)于每個(gè)產(chǎn)品的看法以及每個(gè)產(chǎn)品的最低售價(jià)的和提升幅度率。
第二階段主要是理論聯(lián)系實(shí)際銷售，微笑的面對(duì)每位顧客，在了解每個(gè)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，解答顧客對(duì)于產(chǎn)品的問(wèn)題，以及售后服務(wù)的好處。統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品的日銷售量以及價(jià)格升降的幅度。
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容
因?yàn)殇N售員是直接面對(duì)零售顧客，精神面貌和外表著裝是第一重要環(huán)節(jié)。做人也一樣，外表和精神面貌是與人接觸的第一印象，俗話說(shuō)“先敬來(lái)衣，后敬人”指的就是這個(gè)意思，因此，我們無(wú)論在何種場(chǎng)合都要注意自我形象，外表，談吐，舉止，給人留下好的深刻印象是為以后自我發(fā)展奠定了良好的人際關(guān)系基礎(chǔ)。
（1）了解公司的組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、銷售方式和售后服務(wù)。
（2）通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的講授了解每個(gè)產(chǎn)品的使用以及價(jià)格和保修年限。
（3）每天整理并且統(tǒng)計(jì)所銷售的電器以及個(gè)數(shù)等等。
（4）學(xué)習(xí)使用各種辦公軟件、統(tǒng)計(jì)每天的產(chǎn)品銷售量與額度。
（5）對(duì)于顧客購(gòu)買產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)名登記并且統(tǒng)計(jì)。
在實(shí)習(xí)階段我學(xué)習(xí)到xx電器的營(yíng)銷方面的知識(shí)，由于前期的差別競(jìng)爭(zhēng)大，采用“堅(jiān)持零售，薄利多銷”。但到后期使用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)原因，采用“進(jìn)價(jià)低，銷量大”的方法，各個(gè)產(chǎn)品面向各方面的群體與個(gè)體。
對(duì)于售后服務(wù)的管理方面，采用就是“三包”（有效期內(nèi)包換、包修、包退）使顧客可以對(duì)于產(chǎn)品買的放心，用的放心。對(duì)于價(jià)格方面的管理，采用發(fā)票和收據(jù)的管理方法使顧客能夠正確的面對(duì)產(chǎn)品的使用以及售后等問(wèn)題等等。
在實(shí)習(xí)期間面對(duì)的許許多多的問(wèn)題，我都以比較圓滿的方式將其解決。在xx我主要是學(xué)習(xí)如何介紹產(chǎn)品。在此期間我按照營(yíng)業(yè)員的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，打卡，換裝，早交接，參加晨會(huì)，總結(jié)昨天的工作和不足，定下今天的銷售目標(biāo)，柜臺(tái)整理打掃，營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備，迎賓準(zhǔn)備等。每天都是新的挑戰(zhàn)，每天都有新的機(jī)遇，不斷地要求自己做得更好，不斷地提升自己，在工作中不斷學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)著。
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開了視野，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。時(shí)間短暫而充實(shí)，勞累而快樂(lè)，讓我們從學(xué)生變成職工再回到學(xué)生，這中間的變化只有經(jīng)歷過(guò)的人才會(huì)懂得。常言道：工作一兩年勝過(guò)讀書十多年。我們現(xiàn)在要做的就是怎么把這些死的東西用活來(lái)。而且，在大學(xué)里面我們養(yǎng)成了很多不好的習(xí)慣，這些習(xí)慣在工作的時(shí)候都是應(yīng)該盡量改掉的。二十天多天的實(shí)習(xí)時(shí)間一晃而過(guò)，卻讓我們從中領(lǐng)悟到了很多東西，而這些東西將讓我們終身受用。在那片廣闊的天地里。我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這次實(shí)習(xí)加深了我們與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我們與社會(huì)的距離，也讓我們?cè)趯?shí)習(xí)中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們作為學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)習(xí)中得我學(xué)到額外的專業(yè)知識(shí)，還有做人的道理。到社會(huì)上工作、競(jìng)爭(zhēng)，我們面對(duì)的就是每天怎樣去“推銷”自己，去讓更多的企業(yè)、老板接受你，認(rèn)同你！我們不但要有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)專業(yè)技能了如指掌，而且要善于觀察、靈活應(yīng)對(duì)要多看、多聽、多想，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，給自己積累資本。只有把所學(xué)和所用結(jié)合起來(lái)我們才能在今后的職業(yè)路上走的更順暢！在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我們將擺正心態(tài)，正確定位，發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代的需要，做一個(gè)對(duì)社會(huì)，對(duì)人民有用的人。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七
本學(xué)期在學(xué)完（土木工程施工）這門課后，暑假學(xué)校安排我們土木工程和工程管理兩個(gè)專業(yè)去xxx建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi)國(guó)家建筑技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)了五天，時(shí)間是從六月27號(hào)到七月1號(hào)。這五天時(shí)間是我們?cè)诖髮W(xué)以來(lái)的第一次外出實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，所以大家都很珍惜這次難得的機(jī)會(huì)，實(shí)訓(xùn)期間大家都拿出了是十分的激情爭(zhēng)著搶著去努力地完成基地指導(dǎo)老師布置的任務(wù)，最終每天的任務(wù)大家都是提前保質(zhì)保量地完成。此次實(shí)訓(xùn)過(guò)程中我們一共進(jìn)行了五個(gè)工種的實(shí)際操作訓(xùn)練，分別為鋼筋工種、腳手架工種、抹灰工種、砌筑工種、模板工種，這是現(xiàn)在工地現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用得較多的五種工種。
下面我就簡(jiǎn)單的將這五天來(lái)每天所進(jìn)行的任務(wù)和需要注意的地方列出來(lái)：
1、鋼筋工程：首先，根據(jù)指導(dǎo)老師設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)合理的柱子，每個(gè)人自己動(dòng)手制作一根符合標(biāo)準(zhǔn)的且誤差在容許范圍之類的箍筋；其次，將每個(gè)人制作的箍筋和豎向受力筋按指導(dǎo)老師設(shè)置的柱子鋼筋的布置位置用小鋼絲扭緊架立起來(lái)。在制作的過(guò)程中，我覺(jué)得要點(diǎn)是在轉(zhuǎn)彎處力度要到位以致轉(zhuǎn)角準(zhǔn)確，還有就是在彎的時(shí)候要保持整個(gè)箍筋水平，不至于出現(xiàn)某處翹起。最后就是箍筋的間距要控制好，且要確保箍筋的水平和豎向受力筋的垂直，這樣才能保證架立好的鋼筋結(jié)構(gòu)體穩(wěn)定性較好。
2、腳手架工程：本工程的任務(wù)是架立一個(gè)兩層的l型外墻腳手架。在架立的過(guò)程中必須要嚴(yán)格控制兩根大橫桿之間的距離，只是保證架子穩(wěn)定的關(guān)鍵所在，因?yàn)榇髾M桿是整個(gè)外腳手架中的主干部分。再就是扣件的安裝要到位，在不同的部位扣件的安裝方式是不同的，且一定要和桿件緊密的搭接好，總之是為了結(jié)構(gòu)更加的堅(jiān)固穩(wěn)定。桿子的長(zhǎng)度都比較長(zhǎng)，導(dǎo)致整個(gè)操作的場(chǎng)地空間比較大，且有一定的危險(xiǎn)，所以就另外需要兩三個(gè)人在外面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)看護(hù)。從安全因素考慮，現(xiàn)場(chǎng)所有人在操作過(guò)程中必須佩戴安全帽。
3、抹灰工程：每個(gè)小組在室外規(guī)定的抹灰區(qū)域完成面積為一到一點(diǎn)五平方米的抹灰工作。之前要做好準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備好材料和工具，將細(xì)沙和石灰加水拌和均勻，三者的量一定要控制好，否則拌合后的泥漿過(guò)稀或者過(guò)硬都不利于抹灰工作的進(jìn)行。隨后要對(duì)墻面進(jìn)行清理還要加水潤(rùn)濕，在正式開始抹灰之前要制作標(biāo)本，以后就根據(jù)制作的標(biāo)本進(jìn)行操作。具體分三層逐漸加厚，底層較薄，中層稍厚，面層最薄主要確保表面平整。此工作可以說(shuō)是這五種工種中最累最臟的工種了，因?yàn)槟阋恢辈煌５闹貜?fù)著做同一件事。這對(duì)大家的體力和手臂力是嚴(yán)格的考驗(yàn)，而且半個(gè)小時(shí)下來(lái)身上到處都是灰塵還有砂漿。
4、砌筑工程：每個(gè)小組砌筑一個(gè)長(zhǎng)一米八寬六十公分帶角的墻，高八皮磚。砌之前要做好準(zhǔn)備工作，即放線定好墻的外圍輪廓，在確定兩邊墻垂直需要用到勾三股四弦五（勾股定理），通過(guò)兩圓弧的交點(diǎn)確定另一點(diǎn)。在鋪磚之前應(yīng)該用砂漿在地上鋪一層確保磚底是平整的，隨即在砂漿上面鋪一層丁磚作為基矗磚的的組砌方式可以采用三順一盯一順一盯梅花丁等組砌方式。先把兩邊的角砌起來(lái)用以拉線，通過(guò)線來(lái)確保砌的磚在水平和豎直方向都是平的，在砌的過(guò)程中不時(shí)用水平尺進(jìn)行衡量所砌磚塊是否水平，且橫墻和豎墻的丁順形式是不同的。雖然說(shuō)看起來(lái)很簡(jiǎn)單的砌墻工程，可是里面的技術(shù)含量還是有很多的。要想成為一個(gè)熟練的砌匠工人還是需要下一番苦功夫的。
5、模板工程：任務(wù)是給一個(gè)600700的柱子支模。首先有兩個(gè)人對(duì)每邊的構(gòu)造進(jìn)行組合設(shè)計(jì)，采用橫豎搭接的模式，且要和正對(duì)面的一邊方式不同且要錯(cuò)開。在拼裝的過(guò)程中注意要確保從上到下不會(huì)出現(xiàn)一整豎條縫隙的情況，因?yàn)檫@樣模板受力時(shí)不穩(wěn)定很容易向外發(fā)生開裂，這是整個(gè)過(guò)程中非常重要的問(wèn)題。還有一個(gè)就是在上u型卡時(shí)要使相鄰兩個(gè)u型卡一定要錯(cuò)開，既不能同時(shí)向上或同時(shí)向下情況。與腳手架工程一樣，此工程也是也是一個(gè)高危險(xiǎn)性的活，所以也需要人員在場(chǎng)地外進(jìn)行看護(hù)，同時(shí)所有人員須佩戴安全帽。
以上就是本次實(shí)訓(xùn)期間所有的任務(wù)還有需要注意的問(wèn)題。下面我著重談?wù)勎覍?duì)這次實(shí)訓(xùn)的一些感受，其實(shí)每天都會(huì)有一些不同的感受和認(rèn)識(shí)。
五天時(shí)間很快就過(guò)去了，現(xiàn)在回想起來(lái)還有些許的不舍和留戀。每天發(fā)生的事情現(xiàn)在還歷歷在目，有歡笑、有汗水、有合作、還有交流。大家在一起有說(shuō)有笑議論時(shí)政、暢談理想。這次實(shí)訓(xùn)也給了我們相互了解、互相促進(jìn)的機(jī)會(huì)，加深了我們同學(xué)之間的感情。
本次實(shí)訓(xùn)中給我印象最深的是實(shí)訓(xùn)基地處的沙教授對(duì)我們同學(xué)說(shuō)的一些話，我記得其中有一句是“作為一個(gè)未來(lái)的城市建設(shè)者，我們一定要有崇高的道德素養(yǎng)?！?。如今我們幾乎每天都會(huì)在電視媒體中看到各種建筑安全事故的新聞，傷害最大的還是我們廣大的工人。因?yàn)樵O(shè)計(jì)方的不合理設(shè)計(jì)，因?yàn)槭┕し降腻e(cuò)誤施工，因?yàn)楸O(jiān)理方的故意瞞報(bào)，多少條生命葬送于此，多少個(gè)家庭從此支離破碎。這些都是我們這些建設(shè)者們道德素質(zhì)敗壞的體現(xiàn)，通過(guò)沙教授的對(duì)自己親身事例的介紹還有自己這些年的所見(jiàn)所聞，做一個(gè)擁有基本道德素養(yǎng)的建設(shè)者已經(jīng)在我的腦海中根深蒂固，永遠(yuǎn)都不會(huì)消失。還有一個(gè)比較重要的就是安全問(wèn)題，這是我們時(shí)時(shí)刻刻都要注意的，特別是在物多人雜的施工現(xiàn)場(chǎng)更要特別注意。人的生命只有一次，命都沒(méi)有了什么都沒(méi)有了，一切都是浮云了。所以在施工現(xiàn)場(chǎng)我們我們應(yīng)該時(shí)刻提高安全防范意思，本次實(shí)訓(xùn)我們都做得比較好，沒(méi)有出現(xiàn)意外情況。這就需要我們平時(shí)要多多學(xué)習(xí)安全教育方面的知識(shí)，不僅對(duì)自己有用，還可以時(shí)刻的幫助身邊有危險(xiǎn)隱患的人群。
本次實(shí)訓(xùn)是我們正式投身社會(huì)工作前得一次練兵，是將理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作有機(jī)的結(jié)合起來(lái)的教學(xué)模式，對(duì)于我們土木工程這種實(shí)踐性比較強(qiáng)的專業(yè)光只有理論的學(xué)習(xí)不能夠讓我們更深刻的了解現(xiàn)場(chǎng)的一些情況，畢竟理論上的東西和實(shí)際情況比起來(lái)還是有許多差別的。通過(guò)自己實(shí)際的操作，可以將上課時(shí)老師講的一些知識(shí)更好地連接起來(lái)。對(duì)那些當(dāng)初理解比較模糊比較抽象的概念現(xiàn)在可以有個(gè)比較深刻的理解，這是對(duì)我們所學(xué)知識(shí)的一種升華。雖然只是簡(jiǎn)短的五天時(shí)間，但是卻教給了很多書本上沒(méi)有的知識(shí)還有做人做事的道理。通過(guò)本次學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了我們土木人的責(zé)任終于泰山，態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗。最后，它讓我懂得了作為一名當(dāng)代的大學(xué)生，未來(lái)建設(shè)社會(huì)的主力軍，我們必須要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，只有擁有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，我們才能更好地去開拓我們的事業(yè)追尋我們的夢(mèng)想。同時(shí)作為建設(shè)未來(lái)的技術(shù)人員，我們必須要有崇高的道德素養(yǎng)，不弄虛作假，要腳踏實(shí)干，不怕苦不怕累，以飽滿的精神狀態(tài)投身于建設(shè)祖國(guó)的事業(yè)中去！
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八
在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)實(shí)習(xí)，不僅要有一定的專業(yè)知識(shí)，還要懂得如何為人處事和接人帶物。今天，我們是時(shí)候準(zhǔn)備一下酒店類的實(shí)習(xí)報(bào)告了。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“酒店管理認(rèn)知實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告”，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在__酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
一、實(shí)習(xí)單位
__酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委__酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近__和__中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳—四季廳、__東西美食的__西餐廳和__、__等名貴珍品的__餐廳、b座主營(yíng)__的__廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的__中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五品質(zhì)的服務(wù)。另外__酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程：我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺(tái)、疊口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí)，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
1、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、酒水知識(shí)在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3、醬料的搭配在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4、珍貴菜肴以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。
5、服務(wù)細(xì)節(jié)如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明;不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說(shuō)成是飲料。
6、布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開闊了視野。
三、看法和總結(jié)
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂?”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候，書本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
四、實(shí)習(xí)的體會(huì)
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
五、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
在剛過(guò)去的三個(gè)月的時(shí)間我參加了學(xué)校組織安排的到市__大酒店的頂崗實(shí)習(xí)。本次頂崗實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，這次酒店頂崗實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。這次認(rèn)知實(shí)習(xí)中主要在__大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門，具體情況如下：
一、餐飲部
在正式進(jìn)入餐飲部實(shí)習(xí)之前的培訓(xùn)中，通過(guò)酒店的_總經(jīng)理給我們介紹__大酒店的發(fā)展歷程和實(shí)際酒店經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，傳達(dá)了一個(gè)很明確的信息給我們，那就是酒店的一切都以細(xì)節(jié)為重的。也就是因?yàn)榕赞k事比較細(xì)心溫和的緣故，在我正式進(jìn)入餐飲部之后，我們男生都被分配到管事部的傳菜口負(fù)責(zé)給餐廳和包間傳菜，活動(dòng)范圍基本在廚房，而女生則被安排進(jìn)包間，對(duì)客人進(jìn)行面對(duì)面服務(wù)。
原來(lái)以為做一個(gè)傳菜員工作要求還是比較簡(jiǎn)單的，但事實(shí)上也并不是這樣，不容易，要求還是很多的。首先最起碼一點(diǎn)就是要對(duì)酒店餐廳的各個(gè)包間的信息――如價(jià)格、人數(shù)和具體在哪個(gè)位置等很熟悉，這樣才能把客人點(diǎn)的菜準(zhǔn)確無(wú)誤地送到客人所在包間，這才是給客人滿意的服務(wù)。
其次，還要對(duì)廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解，包括菜肴的種類、價(jià)格和用料等等，有時(shí)候甚至烹飪方法也要了解。因?yàn)榭腿怂c(diǎn)的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的，難免有自己不清的時(shí)候這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯(cuò)誤的菜肴引起客人不滿。
第三，傳菜員一定要保持自身干凈整潔，因?yàn)樵诰频曛须S時(shí)都有可能遇見(jiàn)客人，給客人良好的印象是是很重要的，這可能成為客人信任酒店的開始，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了。這一點(diǎn)在__大酒店餐飲部員工的手指甲，看起來(lái)不衛(wèi)生的都要求立即采取辦法處理一下。在餐飲部，這種很細(xì)節(jié)的事情都會(huì)讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否，因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒(méi)有客人來(lái)用餐之前，隨處可見(jiàn)的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員，有時(shí)候一個(gè)部門的主管也在之內(nèi)。這一點(diǎn)上看，一個(gè)基層管理人員是不能夠脫離基層員工的，如果那樣，很多管理措施將難以得到有效實(shí)行。
在__大酒店的實(shí)習(xí)中我了解到，現(xiàn)在的主管、經(jīng)理等管理人員都在基層干過(guò)，而且干過(guò)很多年，有多年的豐富的基層工作經(jīng)驗(yàn)，因此對(duì)基層的服務(wù)員、傳菜員的工作，可以說(shuō)是了如指掌，另外一點(diǎn)就是這樣成長(zhǎng)起來(lái)的管理者會(huì)更容易處理好與基層服務(wù)員之間的關(guān)系，而且讓基層員工感覺(jué)到自己努力工作升遷的機(jī)會(huì)是有的，主管和經(jīng)理們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率，為實(shí)現(xiàn)酒店的即定目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間可以看到，如果主管沒(méi)有什么急需處理的事的話，一般都會(huì)很普通員工待在一起。
盡管這次__大酒店里能看到比較規(guī)范化的工作秩序，但在一些地方還是存在很多問(wèn)題。首要一點(diǎn)是基層員工素質(zhì)普遍不高。管理者的素質(zhì)無(wú)可厚非，但基層員工通常表現(xiàn)為在客人面前很衛(wèi)生禮貌，一旦回到和其他員工在一起就變得另外一個(gè)素質(zhì)低下的人了。廚房也不是真的很干凈，在留在傳菜口期間我就發(fā)現(xiàn)走道地面很臟，而走道兩邊就是廚房的出菜窗口，走道是每次傳菜必經(jīng)之路。另外在包間里面的各種餐具并不是真正干凈，因?yàn)橥ǔ７?wù)員打掃包間衛(wèi)生時(shí)一塊抹布要連擦好幾個(gè)包間里的餐具才會(huì)換一下的。而且桌布破了也沒(méi)有更換。我想在很多時(shí)候這些問(wèn)題都是細(xì)節(jié)的不，但是作為一個(gè)四酒店，就應(yīng)該重視起來(lái)，而不能把這些問(wèn)題簡(jiǎn)單處理，因?yàn)樽罱K利潤(rùn)還是來(lái)自于消費(fèi)酒店提供的服務(wù)的客人。
二、客房部
同樣在去客房部實(shí)習(xí)之前我們都有半天時(shí)間培訓(xùn)，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的服務(wù)員是在省級(jí)酒店鋪床比賽中得過(guò)獎(jiǎng)的，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，一般是兩個(gè)人，一個(gè)專門打掃衛(wèi)生間，主要清理地板和馬桶等;另一個(gè)用濕抹布和干抹布擦拭房間各個(gè)角落。要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。
最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償?shù)摹：涂头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本舊點(diǎn)和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。
三、前廳部
實(shí)習(xí)的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬的三個(gè)主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設(shè)三個(gè)部門，分別是蹤跡和行李接待、總臺(tái)、商務(wù)中心。蹤跡控制的是個(gè)樓層個(gè)房間電話的內(nèi)外轉(zhuǎn)接，同時(shí)又是酒店內(nèi)部的___，為客人提供個(gè)方面的咨詢服務(wù);行李接待主要是行李生為客人提供行李搬運(yùn)服務(wù)，在這里行李4要注意的有很多，比如上電梯，上電梯時(shí)要手護(hù)著電梯讓客人先上，下電梯時(shí)自己出來(lái)用手護(hù)住電梯再做出“請(qǐng)”的姿勢(shì)讓客人下電梯，往往看似平常的事也要認(rèn)真對(duì)待?？偱_(tái)是客人入住酒店時(shí)辦理入住手續(xù)和離開酒店是辦理退房手續(xù)的地方，同時(shí)總臺(tái)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)也和公安機(jī)關(guān)連接，擁有先進(jìn)的電子設(shè)備，一旦入住酒店的客人身份有異常，酒店和公安機(jī)關(guān)都會(huì)及時(shí)了解情況從而及早采取行動(dòng)。酒店的商務(wù)中心為客人提供的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、傳真和翻譯等，另外備有碎紙機(jī)，為客人商務(wù)行動(dòng)保密。經(jīng)理還通過(guò)一個(gè)對(duì)于客人來(lái)說(shuō)很尷尬的問(wèn)題讓我們解決來(lái)了解前廳部員工的應(yīng)急能力。
四、總結(jié)
通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在__酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
一、實(shí)習(xí)單位
__酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委__酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近__和__中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳—四季廳、__東西美食的__西餐廳和__、__等名貴珍品的__餐廳、b座主營(yíng)__的__廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的__中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五品質(zhì)的服務(wù)。另外__酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程：我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺(tái)、疊口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí)，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
1、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、酒水知識(shí)在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3、醬料的搭配在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4、珍貴菜肴以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。
5、服務(wù)細(xì)節(jié)如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明;不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說(shuō)成是飲料。
6、布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開闊了視野。
三、看法和總結(jié)
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂?”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候，書本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
四、實(shí)習(xí)的體會(huì)
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些常客的觀察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
五、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
進(jìn)入實(shí)習(xí)之后，我在各項(xiàng)學(xué)習(xí)中完美的度過(guò)了短暫的四個(gè)月，這次在酒店的實(shí)習(xí)之旅中，我收獲到了很多的東西，比如說(shuō)做事的沉著冷靜，交際上的提升，為人處世方面上的改變等等，這些都是我在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中逐漸學(xué)會(huì)的技能。很感謝這一次酒店可以提供給我一個(gè)這樣的機(jī)會(huì)讓我去學(xué)習(xí)，我感到非常的開心也感到很幸運(yùn)，我會(huì)帶著我所學(xué)到的東西繼續(xù)在這條路上走下去的。
初次進(jìn)入酒店工作，其實(shí)是很不適應(yīng)的。雖然我是酒店管理專業(yè)的一名學(xué)生，但其實(shí)我在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，多少都會(huì)有一些驚慌失措，平時(shí)的理論學(xué)習(xí)其實(shí)就是給實(shí)踐打下了一些認(rèn)知上的基礎(chǔ)，當(dāng)自己真正走到這個(gè)崗位上的時(shí)候，才會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)做好一份工作是一件不簡(jiǎn)單的事情。平時(shí)我們有很多的東西都是沒(méi)有接觸過(guò)的，所以這一次在實(shí)習(xí)當(dāng)中，其實(shí)也就是去進(jìn)行一次實(shí)踐，去豐富自己的視野，讓自己真正在這份工作上扎下根來(lái)，為今后的發(fā)展做好鋪墊、打好基礎(chǔ)。
在這段實(shí)習(xí)當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)了一些自己的優(yōu)點(diǎn)，那就是性格還不錯(cuò)，以前我總是覺(jué)得自己是不是太過(guò)沉穩(wěn)了一些，不太符合這個(gè)年紀(jì)的自己。但是進(jìn)入這份工作之后，我發(fā)現(xiàn)這成為了我工作上的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，它讓我變得更加冷靜，對(duì)待事情更加細(xì)致認(rèn)真，這是我以前沒(méi)有發(fā)覺(jué)過(guò)的事情，所以這讓我感到非常的驚喜，也讓我對(duì)今后的工作有了一些新的展望和認(rèn)識(shí)。
當(dāng)然，在這一個(gè)過(guò)程當(dāng)中，我的缺點(diǎn)也是存在的。不足的地方總是有一些的，比如說(shuō)我膽子還不是很大，作為酒店的一名前臺(tái)工作人員，首先我要端正自己的工作心態(tài)，該說(shuō)話的時(shí)候就要說(shuō)話，不要總是悶悶的做自己的事情，保持一個(gè)好的狀態(tài)才會(huì)讓更多的客人滿意。
在社會(huì)上，有很多時(shí)候我們都會(huì)身不由己，有很多地方都是我要多加去反思和考量的，所以這一次，我認(rèn)為自己還是收獲了蠻多的東西的，給我今后踏入社會(huì)也打好了一些基礎(chǔ)，讓我更加從容淡定去處理任何一件事情，給我的生活和工作都帶來(lái)了極大的便利。讓我也感受到了前所未有的成就感，我想這就是工作的魅力吧，讓我們逐步的充實(shí)自我、提升自我。感謝這一次酒店這個(gè)平臺(tái)提供給我的機(jī)會(huì)，也感謝每一位同事兄弟姐妹們給我的鼓勵(lì)和幫助，感謝!
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九
經(jīng)過(guò)這幾天在金佳物流的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，我理解了物流企業(yè)相關(guān)的`運(yùn)營(yíng)操作程序，也感受到物流工作的繁雜性，有時(shí)僅僅一個(gè)簡(jiǎn)單的流程就需要多個(gè)部門的共同參與。此外，我還學(xué)會(huì)了許多書本上學(xué)不到的物流方面的專業(yè)知識(shí)專業(yè)技巧。同時(shí)，我也感受到自身各方面知識(shí)的不足與匱乏。作為一名臨近畢業(yè)的大學(xué)生，我們沒(méi)有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)和技能，書本上的理論和知識(shí)又與現(xiàn)實(shí)有著很大的差距，我們應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到我們將來(lái)所要從事的物流這個(gè)行業(yè)的美好前景與嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，因此，在大學(xué)即將結(jié)束的日子里，我們除了要繼續(xù)鞏固物流方面的專業(yè)知識(shí)，真正理解并吸收課堂中所學(xué)到的學(xué)問(wèn)外，還應(yīng)該多多實(shí)習(xí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，這對(duì)我們今后就業(yè)、擇業(yè)都是非常有幫助的。
此外，這次實(shí)踐也讓我更深入的了解到我國(guó)物流公司所要面臨的困難：批次越來(lái)越多而批量卻越來(lái)越小的問(wèn)題，造成物流管理上的一個(gè)難點(diǎn);產(chǎn)前物流、企業(yè)內(nèi)部物流、銷售物流，在供應(yīng)鏈的管理上如何把握住這三塊之間的關(guān)系;國(guó)內(nèi)的物流利潤(rùn)太低，如何增加企業(yè)利潤(rùn)等問(wèn)題。我們都知道，我國(guó)許多物流企業(yè)目前還處在發(fā)展階段，存在著諸如以上等一系列的難題，因此我們必須向西方學(xué)習(xí)，借鑒國(guó)外先進(jìn)的的物流管理經(jīng)驗(yàn)和物流運(yùn)營(yíng)做法。
當(dāng)然，此次實(shí)習(xí)還存在一些遺憾，通過(guò)實(shí)習(xí)，我只認(rèn)識(shí)了一些皮毛的東西，只是初步了解了物流業(yè)的發(fā)展情況與存在的具體問(wèn)題。對(duì)于物流工作的很多方面都沒(méi)能做到認(rèn)真細(xì)致的探究與學(xué)習(xí)。但總而言之，在金佳物流實(shí)習(xí)的這幾天里，我還是受益匪淺的。我達(dá)到了實(shí)習(xí)的目的，認(rèn)真的完成了各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)，不僅增長(zhǎng)了人生閱歷和工作經(jīng)驗(yàn)更為重要的是，對(duì)“工作”這個(gè)概念有了真正的了解，同時(shí)也為我半年后步入社會(huì)開始真正的獨(dú)立生活提供了心理準(zhǔn)備。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十
在本次機(jī)械認(rèn)知共有五個(gè)工位，分組輪換，每個(gè)工位上都有一位指導(dǎo)老師。實(shí)習(xí)中，經(jīng)指導(dǎo)老師的詳細(xì)講解使我們初步了解常用的機(jī)械加工設(shè)備的結(jié)構(gòu)、各主要部件的功能。在老師規(guī)范的示范操作以及在操作過(guò)程中的講解，是我們掌握設(shè)備的操作方法，同時(shí)在老師指導(dǎo)之下，實(shí)踐演練機(jī)械中常見(jiàn)加工工藝刨、車、銑、磨和鉆（鉗）的產(chǎn)品加工過(guò)程，從而更直觀了解設(shè)備的受力特點(diǎn)和常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)原理。在操作過(guò)程中了解產(chǎn)品圖紙與設(shè)備加工的關(guān)系。由此在實(shí)習(xí)中應(yīng)能深入實(shí)際，認(rèn)真觀察，獲取直接經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，鞏固所學(xué)基本理論，保質(zhì)保量的完成指導(dǎo)老師所布置的任務(wù)。本次實(shí)習(xí)包括五道工序，具體如下：
1、銑床加工
經(jīng)指導(dǎo)老師的講解，我們對(duì)銑床x5032的結(jié)構(gòu)及個(gè)主要部件的功能有了大致的了解。銑床是一種以銑刀旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)為主運(yùn)動(dòng)的用銑刀在工件上加工各種表面切削的機(jī)床。操作前首先要進(jìn)行檢查，再裝夾工件、刀具，選擇合適的各參數(shù)。對(duì)刀后進(jìn)行切削，結(jié)束后關(guān)閉電源。
2、刨床加工
刨床是用刨刀對(duì)工件的平面、溝槽或成形表面進(jìn)行刨削的機(jī)床。他利用刀具和工件之間產(chǎn)生相對(duì)的直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)到刨削的目的。本次我們所了解的刨床型號(hào)是b6050。實(shí)習(xí)過(guò)程中首先檢查檢查設(shè)備，進(jìn)行安全和潤(rùn)滑檢查。檢查安全過(guò)后，夾裝工件以及刀具。在規(guī)定范圍內(nèi)進(jìn)行切削，切削過(guò)程中保持清潔，不能終止。老師用詼諧幽默的方式為我們講解，讓我們能夠在娛樂(lè)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中得到快樂(lè)。在講解過(guò)操作方法及注意事項(xiàng)后，在一旁指導(dǎo)我們動(dòng)手操作，親身體會(huì)操作刨床的加工，加深學(xué)習(xí)的記憶。
3、磨床加工
磨床加工工藝的實(shí)習(xí)主要以聽講、觀察為主，認(rèn)識(shí)設(shè)備各個(gè)部件，了解加工原理及受力特點(diǎn)，認(rèn)真觀察老師的操作，聽取老師的講解。
4、鉆（鉗）加工
鉆床是具有非常廣泛用途的通用性機(jī)床，我們?cè)诶蠋熤笇?dǎo)下對(duì)工件鉆孔。鉆孔后，對(duì)孔進(jìn)行攻絲。同時(shí)，練習(xí)對(duì)工件劃線，沿著畫好的線用鋼鋸鋸開，制作鴨嘴錘零件。
5、車床加工
為我們講了許多關(guān)于安全問(wèn)題的事例，在操作前尤其地強(qiáng)調(diào)了安全問(wèn)題，再三囑咐我們要注意安全。五道工序結(jié)束后，實(shí)習(xí)要求加工工件鴨嘴錘也順利完成了。本次實(shí)習(xí)就此告一段落。
三、心得體會(huì)
所以在走入車間之前就應(yīng)該做好準(zhǔn)備，以防人身傷害。身為當(dāng)代的大學(xué)生應(yīng)該樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ趟枷?，在技術(shù)方面做到精細(xì)與高效，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定水準(zhǔn)的高低。
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城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一
近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市實(shí)訓(xùn)成為了年輕人獲取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)對(duì)職場(chǎng)挑戰(zhàn)的重要途徑。在這個(gè)過(guò)程中，經(jīng)歷了一個(gè)月的城市實(shí)訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了實(shí)踐對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)的重要性。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我不僅提升了自己的技能水平，還對(duì)職業(yè)規(guī)劃有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。在這篇報(bào)告中，我將分享我在城市實(shí)訓(xùn)中的體會(huì)和感悟，總結(jié)出的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，希望對(duì)其他有意參加城市實(shí)訓(xùn)的同學(xué)有所啟示。
首先，城市實(shí)訓(xùn)教會(huì)我如何與不同背景的人相處。在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我遇到了各式各樣的人，他們來(lái)自不同的地域、經(jīng)歷和文化背景。和他們一起合作工作的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了如何尊重和理解他人，盡量避免沖突和誤解，更好地與他們相處。這對(duì)于以后職業(yè)發(fā)展中面對(duì)不同背景的同事和客戶是非常重要的。
其次，城市實(shí)訓(xùn)還教會(huì)了我更加高效地管理時(shí)間。在實(shí)訓(xùn)期間，我承擔(dān)了一定的工作任務(wù)，需要在嚴(yán)格的時(shí)間限制內(nèi)完成。這讓我深刻意識(shí)到時(shí)間的珍貴和重要性。我學(xué)會(huì)了合理規(guī)劃自己的時(shí)間，設(shè)定清晰的目標(biāo)，并采取必要的措施來(lái)保證按時(shí)完成任務(wù)。這種高效的時(shí)間管理能力對(duì)于個(gè)人的職業(yè)發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。
此外，城市實(shí)訓(xùn)還讓我更好地了解了自己的優(yōu)勢(shì)和不足。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)成員的互動(dòng)和工作任務(wù)的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)自己在某些方面具備較強(qiáng)的能力，比如溝通能力和解決問(wèn)題的能力。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如在團(tuán)隊(duì)合作中容易過(guò)于獨(dú)立思考，沒(méi)有充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量。這讓我明確了個(gè)人需要在哪些方面繼續(xù)努力提升，并為自己的職業(yè)規(guī)劃指明了方向。
最后，城市實(shí)訓(xùn)還給我?guī)?lái)了對(duì)職業(yè)發(fā)展的更深入認(rèn)識(shí)。實(shí)訓(xùn)期間，我有幸參與了一些公司的實(shí)際運(yùn)營(yíng)和管理工作。通過(guò)這些親身經(jīng)歷，我更加明確了自己以后的職業(yè)規(guī)劃和目標(biāo)。我意識(shí)到我對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷有濃厚的興趣，希望能夠在這個(gè)領(lǐng)域中快速成長(zhǎng)。實(shí)訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到職業(yè)發(fā)展是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力。
通過(guò)這次城市實(shí)訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了實(shí)踐對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)的重要性。從與不同背景的人相處，到高效地管理時(shí)間，再到認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)和不足，最后到對(duì)職業(yè)發(fā)展的深入認(rèn)識(shí)，這次實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷讓我受益匪淺。在以后的職業(yè)生涯中，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提升自己的能力，將這次實(shí)訓(xùn)所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際工作中。我相信，通過(guò)不斷實(shí)踐和積累經(jīng)驗(yàn)，我一定能夠取得更好的職業(yè)發(fā)展。同時(shí)，我也希望其他同學(xué)能夠通過(guò)自己的城市實(shí)訓(xùn)，獲取更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成長(zhǎng)，為未來(lái)的職業(yè)之路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在結(jié)束之前，我要對(duì)組織者和導(dǎo)師表達(dá)我最真誠(chéng)的感謝。正是因?yàn)槟銈兊男燎诠ぷ骱拖ば闹笇?dǎo)，我才能夠順利完成這次實(shí)訓(xùn)并取得成長(zhǎng)和進(jìn)步。感謝你們給予了我這次寶貴的機(jī)會(huì)，讓我抓住了一個(gè)更好的未來(lái)。謝謝！
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二
城市實(shí)訓(xùn)是大學(xué)生們?cè)谛Ｆ陂g進(jìn)行的一種實(shí)踐活動(dòng)，旨在讓學(xué)生在真實(shí)的城市環(huán)境中學(xué)以致用。作為一名參與了城市實(shí)訓(xùn)的學(xué)生，我深刻體會(huì)到了這一活動(dòng)對(duì)于我們的意義和價(jià)值。在這篇文章中，我將分享我在城市實(shí)訓(xùn)中的心得體會(huì)。
第二段：獲得新的知識(shí)和技能
參與城市實(shí)訓(xùn)讓我接觸到了大量的實(shí)踐性知識(shí)和技能。通過(guò)與企業(yè)合作和參觀實(shí)地，我了解了各個(gè)行業(yè)的運(yùn)作模式和市場(chǎng)需求。在一些專業(yè)性實(shí)踐課程中，我學(xué)到了一些獨(dú)特的技能，比如如何使用專業(yè)軟件和設(shè)備，或是如何應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。這些知識(shí)和技能的獲得，對(duì)于我未來(lái)的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展非常重要。
第三段：提高團(tuán)隊(duì)合作能力
在城市實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我還經(jīng)歷了很多團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會(huì)。不管是與同學(xué)一起組成小組完成任務(wù)，還是與企業(yè)員工合作并互相學(xué)習(xí)，都讓我體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性和價(jià)值。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我學(xué)會(huì)了如何有效溝通、如何協(xié)調(diào)不同意見(jiàn)、如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)中每個(gè)成員的優(yōu)勢(shì)，這些都對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。
第四段：增強(qiáng)實(shí)踐能力
城市實(shí)訓(xùn)的核心目的是讓我們將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。在課程實(shí)踐中，我學(xué)到了如何利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的方法和技巧。我曾在一次實(shí)訓(xùn)中扮演過(guò)市場(chǎng)調(diào)研員的角色，通過(guò)實(shí)地調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為企業(yè)提供了寶貴的市場(chǎng)信息和建議。這種實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不僅讓我對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更深的理解，也提高了我分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
第五段：拓寬視野和思考問(wèn)題的角度
參與城市實(shí)訓(xùn)還讓我有機(jī)會(huì)接觸到不同的行業(yè)和文化，進(jìn)而拓寬了我的視野。每次實(shí)訓(xùn)中，我都會(huì)深入了解所在城市的一些特色產(chǎn)業(yè)，比如文化創(chuàng)意、智能制造等，這讓我對(duì)于未來(lái)的職業(yè)選擇有了更多的考慮和思考。同時(shí)，與不同背景的同學(xué)和企業(yè)員工交流合作，讓我看到了問(wèn)題的多種視角和解決問(wèn)題的多種方法，這對(duì)于培養(yǎng)我們的創(chuàng)新思維和解決問(wèn)題的能力非常重要。
結(jié)尾段：總結(jié)
通過(guò)城市實(shí)訓(xùn)，我真正體驗(yàn)到了理論與實(shí)踐的結(jié)合，深刻認(rèn)識(shí)到了實(shí)踐對(duì)于我們的重要性。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我獲得了新的知識(shí)和技能，提高了團(tuán)隊(duì)合作能力，增強(qiáng)了實(shí)踐能力，拓寬了視野和思考問(wèn)題的角度。這些體會(huì)和收獲將對(duì)于我未來(lái)的發(fā)展有著積極的影響和指導(dǎo)。希望將來(lái)更多的大學(xué)生能夠參與到類似的實(shí)踐活動(dòng)中，不斷錘煉自身的能力，為社會(huì)做出更多的貢獻(xiàn)。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三
20xx年9月23--27日
4408教室
了解成本核算的基本程序，熟練運(yùn)用各種成本計(jì)算方法，提高成本核算的實(shí)際操作能力，鞏固會(huì)計(jì)學(xué)基本理論知識(shí)，為以后的學(xué)習(xí)和工作打下良好的基礎(chǔ)。
本次實(shí)習(xí)共三項(xiàng)內(nèi)容：
1、成本的歸集與分配
2、各種成本(品種法、分批法、分步法)的計(jì)算方法
3、編制成本報(bào)表，進(jìn)行成本分析
一、生產(chǎn)成本的歸集與分配是本次實(shí)習(xí)的重頭戲，是中心環(huán)節(jié)。成本歸集與分配過(guò)程實(shí)際上就是成本計(jì)算過(guò)程。在本次實(shí)習(xí)中，我們按照成本核算的基本程序，先后對(duì)材料費(fèi)用、職工薪酬、其他費(fèi)用、輔助生產(chǎn)費(fèi)用、制造費(fèi)用、廢品損失、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品等七個(gè)板塊進(jìn)行了練習(xí)。
1、材料費(fèi)用方面，用于生產(chǎn)產(chǎn)品的原材料及主要材料，通常是按照產(chǎn)品分別領(lǐng)用的，可根據(jù)領(lǐng)料憑證直接計(jì)入各種產(chǎn)品成本的“直接成本”項(xiàng)目，但有時(shí)一批材料為幾種產(chǎn)品共同使用，，應(yīng)根據(jù)一定的分配方法分配計(jì)入各產(chǎn)品成本。如表1-4鑄造車間對(duì)煤進(jìn)行的分配和表1-5組裝車間對(duì)304進(jìn)行的分配。
2、人工費(fèi)用方面，分配工資和福利費(fèi)應(yīng)劃清計(jì)入產(chǎn)品成本與期間費(fèi)用和不計(jì)入成本和期間費(fèi)用的工資和福利費(fèi)的界限，應(yīng)按成本項(xiàng)目進(jìn)行歸集，生產(chǎn)工人的計(jì)入生產(chǎn)成本，車間管理人員的計(jì)入制造費(fèi)用，廠部管理部門的計(jì)入管理費(fèi)用等，若生產(chǎn)多種產(chǎn)品，應(yīng)按一定的方法進(jìn)行分配后分別計(jì)入各成本項(xiàng)目。如表2-14中，按生產(chǎn)工時(shí)將工資分配到不同的產(chǎn)品中。
3、輔助生產(chǎn)費(fèi)用，是為企業(yè)的基本生產(chǎn)服務(wù)而發(fā)生的費(fèi)用，最終要分?jǐn)偟礁魇芤鎲挝辉诒敬螌?shí)習(xí)中，主要運(yùn)用交互分配法對(duì)供氣車間和機(jī)修車間發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用進(jìn)行分配，交互分配法分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用要分兩次進(jìn)行：
(1)、交互分配：以(總費(fèi)用/總勞務(wù)量)作為分配率在輔助生產(chǎn)車間內(nèi)部進(jìn)行分配。
(2)、對(duì)外分配：以作為分配率在輔助車間以外的各受益單位之間進(jìn)行分配。
4、制造費(fèi)用的分配，將在生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生的制造費(fèi)用按一定的方法(工時(shí)比例、定額材料比例、直接材料比例等)分配計(jì)入各有關(guān)產(chǎn)品的基本生產(chǎn)成本項(xiàng)目中。
5、廢品損失計(jì)算，這是一種非常規(guī)的，存在于特殊的企業(yè)中的會(huì)計(jì)核算工作，在核算時(shí)，將不可修復(fù)廢品的生產(chǎn)成本和可修復(fù)廢品發(fā)生的費(fèi)用計(jì)入“廢品損失”賬戶的借方，將受到的賠款和廢品殘值計(jì)入“廢品損失”賬戶的貸方，然后結(jié)轉(zhuǎn)出凈損失。
7、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本的計(jì)算時(shí)成本核算的'最后一項(xiàng)內(nèi)容，企業(yè)應(yīng)根據(jù)月末在產(chǎn)品數(shù)量的多少、各月數(shù)量變化大小、各項(xiàng)費(fèi)用變化大小和定額管理的基礎(chǔ)的好壞，選擇使當(dāng)?shù)胤峙浞椒āＴ诒敬螌?shí)習(xí)中，我們采用的時(shí)約當(dāng)產(chǎn)量法，將在產(chǎn)品折合成產(chǎn)成品數(shù)量后，按比例分配，計(jì)算出在產(chǎn)品和完工產(chǎn)品的成本。
二、各種產(chǎn)品成本計(jì)算方法的運(yùn)用時(shí)第二項(xiàng)內(nèi)容，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的生產(chǎn)特點(diǎn)，生產(chǎn)組織經(jīng)營(yíng)類型和成本管理要求具體確定計(jì)算方法。，其中品種法時(shí)最基本的方法，其核算程序與上述所列成本費(fèi)用歸集分配的程序基本相同;而分批法按批別作為計(jì)算對(duì)象，時(shí)一種訂單生產(chǎn)，成本計(jì)算期與核算報(bào)告期不一致，一般不考慮在產(chǎn)品和完工產(chǎn)品的分配問(wèn)題;分步法是以生產(chǎn)步驟作為計(jì)算對(duì)象，適用于大量大批生產(chǎn)。
三、第三項(xiàng)內(nèi)容是成本報(bào)表的編制與分析。這是一項(xiàng)將報(bào)表數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化成有用信息，幫助使用人改善決策的工作。沒(méi)有固定的分析程序，主要有比較分析法和因素分析法兩種。在本次實(shí)習(xí)中，采用的是比較分析法，通過(guò)本期與上期、本期與上年同期、本期與歷史先進(jìn)水平相比，找出差距，分析原因，從而制定出降低成本和費(fèi)用的、有利于提高經(jīng)濟(jì)效益的良策。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一
一直期待去這些地方，不管是受到輿論影響還是別的因素，一直想要自己真正踏上中國(guó)之中的這片富裕的土地。去的目的當(dāng)然是進(jìn)行建筑認(rèn)知，只是去過(guò)后，我想誰(shuí)都會(huì)有一些小小的失望，這種感覺(jué)是有原因的。
剛到南京，對(duì)于這座憂傷的城市，我充滿著好感。馬路上汽車主動(dòng)的讓路，不是很擁擠的市中心，很有生活氣息的街道、小巷，當(dāng)然還有當(dāng)?shù)厝说臒崆楹投Y貌都很讓自己觸動(dòng)。當(dāng)然這些不是本文的重點(diǎn)，重點(diǎn)還是在于建筑的認(rèn)知，主要是三個(gè)：世界第七高樓；中山陵；南京大屠殺紀(jì)念館。后文將會(huì)一一分析。
下一站就到了蘇州，這是失望的開端吧。雖然說(shuō)南京也是一代古城，但是由于歷史原因，我們可以理解它現(xiàn)代的一面，現(xiàn)代建筑也是無(wú)處不在。對(duì)于蘇州，我認(rèn)為本應(yīng)該是很有內(nèi)涵和南方水鄉(xiāng)風(fēng)情的地方，當(dāng)置身于現(xiàn)代建筑的包圍之中，迷失在混凝土森林中的時(shí)候，總覺(jué)得這些小小的園林是如此的可憐和不適合這個(gè)生活節(jié)奏快的城市中存在，而我們?cè)趫@林中也難以體會(huì)到那種古時(shí)候的閑適，相反，感覺(jué)是在被游覽，人如此的擁擠，令人不適，而且在園林中無(wú)法加快節(jié)奏，后面會(huì)分析下園林空間的本質(zhì)，從而理解下必須放慢節(jié)奏的原因。到了最后我們拜訪了蘇州博物館，近距離接觸大師的杰作，會(huì)把它和園林結(jié)合到一起進(jìn)行分析，同時(shí)也會(huì)對(duì)它進(jìn)行獨(dú)立的分析，在蘇博里面第一次體會(huì)到大師對(duì)于空間的精確把握，以及對(duì)于各種因素恰當(dāng)?shù)娜∩?，在蘇博里面經(jīng)常會(huì)聽到的一句話是“這是誰(shuí)設(shè)計(jì)的？”我想這是一個(gè)建筑師的最高榮譽(yù)吧。以至于在簡(jiǎn)介中都會(huì)說(shuō)明是貝律銘設(shè)計(jì)的這座建筑，已解決大家的疑惑。蘇州期間我們到過(guò)由安德魯設(shè)計(jì)的文化中心，一個(gè)荒涼唐突和奢侈的建筑，完全喪失了尺度，把人壓縮成了渺小的生物，對(duì)于園林的理解更是匪夷所思，因?yàn)閳@林從來(lái)不是用來(lái)觀賞的，而是要穿行于其中的。對(duì)它不會(huì)做過(guò)多的分析，因?yàn)樗屓祟^痛和混亂。
最后就到了上海，這座世界級(jí)的大都市，而此刻失望卻是進(jìn)一步的上升。也許是陷入了一種心理上的狀態(tài)：人們習(xí)慣于從完美的東西中尋找瑕疵，并表示難以接受；而從糟粕中發(fā)現(xiàn)的一點(diǎn)閃光點(diǎn)，卻會(huì)讓我們癡迷。總之對(duì)于上海也是一種失望，并對(duì)生活在那邊的人們表示同情，從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)壓力如此大的城市，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)注射如此多激素的一座城市。高房?jī)r(jià)換來(lái)只是高地段，而不是高品質(zhì)，當(dāng)然買房本來(lái)主要買地段，可是地段應(yīng)該反映生活品質(zhì)，而非炒作之物。當(dāng)然還有各種高價(jià)格卻沒(méi)有高品質(zhì)的東西，也許上海賺錢更多，我的觀察其實(shí)也沒(méi)有那么多，想一下低的生產(chǎn)力怎么可能產(chǎn)生高的收入呢？當(dāng)然去上海主要還是世博會(huì)，在這邊不會(huì)做太多的分析，下文會(huì)有詳細(xì)的分析。另外還會(huì)有外灘，南京路的一些分析。
下面就深入的了解這些。
南京綠地廣場(chǎng)紫峰大廈選址位于南京南鼓樓區(qū)鼓樓廣場(chǎng)，東至中央路，西至北京西路。鼓樓周邊區(qū)域有玄武湖、北極閣、鼓樓、明城墻等歷史文物古跡；該地段是南京城區(qū)的中心點(diǎn)及城市的制高點(diǎn)，周邊遠(yuǎn)景盡收眼底：東可眺望紫金山、西可望長(zhǎng)江、南有雨花臺(tái)、北有幕府山。整體設(shè)計(jì)高度達(dá)450米，總樓層89層，其高度在全世界已建成和在建的摩天大樓中位居第七。由美國(guó)著名設(shè)計(jì)單位som與華東建筑設(shè)計(jì)研究院有限公司合作設(shè)計(jì)。
從外立面的裝飾來(lái)看，紫峰大廈分別由綠、藍(lán)兩組玻璃勾畫出蟠龍模樣的外立面。由于紫峰大廈本身定位較高，其外立面玻璃的安裝方式也和常見(jiàn)的平板式不同，像龍鱗一樣呈縱橫交錯(cuò)的鋸齒狀；設(shè)計(jì)、安裝這種新型幕墻玻璃的方法，目前是世界上唯一的。而且這種裝飾創(chuàng)造了一種良好的效果，配合建筑整體圓滑的形體，有一種橫向旋轉(zhuǎn)整體向上的動(dòng)感，效果很好。其形體也不像其他的很多的大廈一樣單調(diào)，其裙樓部分形成一個(gè)商業(yè)群，在接近它的時(shí)候，注意力就會(huì)在這些商業(yè)建筑上，避免了冷漠。越往上越逐漸收縮，整體穩(wěn)定感強(qiáng)。
在此最想說(shuō)的是它在整個(gè)南京市中的標(biāo)志性。并非一座只要足夠的高的建筑物就能成為一個(gè)城市的標(biāo)志物，標(biāo)志性的獲得主要在于以下幾個(gè)方面：首先，位置應(yīng)該處在一個(gè)城市最重要的地段，這樣當(dāng)人們受到它的吸引最終來(lái)到它腳下的時(shí)候或者在來(lái)到的過(guò)程中，能夠感受到這座城市的氣息，反映出這座城市的生活面貌。除了地段，標(biāo)志性的獲得還應(yīng)該在城市的各種角度能夠看到它，這樣不論身處城市何處，都會(huì)產(chǎn)生一種莫名的歸宿感，而不會(huì)迷失在城市中，迷路時(shí)，也不會(huì)感到恐懼。最后就是其象征意義，這點(diǎn)是最難達(dá)到的，尤其是對(duì)于現(xiàn)代主義運(yùn)動(dòng)下的建筑，由于裝飾的消失，要想非常到位的反映一定的意義是變得如此之難，能夠辨別出不同類型的建筑已經(jīng)很不錯(cuò)。但是達(dá)到也不是不可能，況且在現(xiàn)代生活中，這種意義已經(jīng)不是那么的重要。再回到這座建筑，在前面介紹中已經(jīng)介紹了它的地段，無(wú)可匹敵的黃金地段，能夠從整體上統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)南京市，也可以反應(yīng)出南京國(guó)際性的步伐；第二點(diǎn)，由于其高度比以前最高的建筑都要高出整整一倍多，所以基本不存在建筑遮擋問(wèn)題，在南京相對(duì)開闊的地段都會(huì)看到它的身影，一個(gè)讓人感覺(jué)良好的身影。最后一點(diǎn)就是其象征意義了，這點(diǎn)這座建筑是沒(méi)有做到的，只有上面剛剛提到的外立面的特殊裝飾，多少會(huì)體現(xiàn)出一些文化的感覺(jué)，但卻不足以產(chǎn)生象征意義，它所能表現(xiàn)出來(lái)的只是一種向上的進(jìn)取精神，和很弱的商業(yè)氣息。關(guān)于標(biāo)志性的最好體現(xiàn)應(yīng)該是歐洲古城中的標(biāo)志物-----大教堂，它集中體現(xiàn)了上面的三點(diǎn)，尤其是能達(dá)到一種象征神的意義，其中甚至超越了文化的概念，具體怎樣體現(xiàn)不是本文的目的。另外的'一個(gè)現(xiàn)代的例子是紐約的曼哈頓，它是作為一個(gè)整體來(lái)成為紐約的標(biāo)志，或來(lái)象征的，以象征貿(mào)易金融的全球集散點(diǎn)中心，當(dāng)然我們知道，上海的外灘也是在努力變成那樣的一種地方，現(xiàn)在也已經(jīng)做得差不多了，只是商業(yè)和金融并沒(méi)有過(guò)去，因?yàn)樯虾Ｗ陨砣鄙僖恍﹥?nèi)在的真正實(shí)力，這也顯示出了建筑是反映環(huán)境的，讓它引領(lǐng)一種社會(huì)狀態(tài)，最后所達(dá)到的只是一種表面工程和昂貴的維護(hù)費(fèi)用（代價(jià)），雖然這座城市完全可以支付的起。只能說(shuō)上海做好了成為世界金融中心的硬件準(zhǔn)備，現(xiàn)在缺少的就是軟件方面的了。就像在一個(gè)不信教的地方修建教堂，必然會(huì)遭到冷漠，但要是最終能夠讓民眾都信教，那么建筑的力量也就顯示出來(lái)了，通過(guò)其象征意義。建筑必須是一種輔助。
中山陵是中國(guó)近代偉大的政治家、偉大的革命先行者、國(guó)父孫中山先生(1866～1925)的陵墓及其附屬紀(jì)念建筑群。中山陵坐北朝南，面積共8萬(wàn)余平方米，中山陵的主要建筑有：牌坊、墓道、陵門、石階、碑亭、祭堂和墓室等，排列在一條中軸線上，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)建筑的風(fēng)格。當(dāng)時(shí)，孫中山先生的葬事籌備處廣泛征集陵墓設(shè)計(jì)方案。結(jié)果，建筑師呂彥直設(shè)計(jì)的“自由鐘”式圖案榮獲首獎(jiǎng)。呂彥直還被聘請(qǐng)為陵墓總建筑師。這組建筑，在型體組合，色彩運(yùn)用，材料表現(xiàn)和細(xì)部處理上，都取得很好的效果，色調(diào)和諧，從而更增強(qiáng)了莊嚴(yán)的氣氛。整個(gè)墓區(qū)平面如鐸形，取“木鐸警世”之意。鐘頂為山下半月形廣場(chǎng)，廣場(chǎng)南端的鼎臺(tái)（現(xiàn)改為中山先生的立像）為鐘紐，鐘錘就是半球形的墓室?！岸Α痹诠糯菣?quán)力的象征，因此整個(gè)大鐘乃含“喚起民眾，以建民國(guó)”之意。陵坐北朝南，傍山而筑，由南往北沿中軸線逐漸升高，依次為廣場(chǎng)、石坊、墓道、陵門、碑亭、祭堂、墓室。整個(gè)陵墓的都用的是青色的琉璃瓦，青色象征青天，也符合中華民國(guó)國(guó)旗的顏色——青天白日滿地紅。青天象征中華民族光明磊落、崇高偉大的人格和志氣。青色琉璃瓦乃含天下為公之意，以此來(lái)顯示孫中山先生為國(guó)為民的博大胸懷。從牌坊到祭堂，共有石階392級(jí)，8個(gè)平臺(tái)，落差73米。392級(jí)石階象征當(dāng)時(shí)中華民國(guó)人口3億9千200萬(wàn)。陵墓入口處有高大的花崗石三門牌坊，上有中山先生手書的“博愛(ài)”兩個(gè)金字。石坊后是長(zhǎng)達(dá)375米、寬40米的墓道。前行為陵門，它以青色的琉璃瓦為頂，門額上為孫中山的手跡“天下為公”四個(gè)大字。碑亭，一塊高約6米的碑石上刻著“中國(guó)國(guó)民黨葬總理孫先生於此中華民國(guó)十八年六月一日”的鎏金大字。中山陵一共有三百九十二級(jí)臺(tái)階。在臺(tái)階上置放有各種銅鼎，其中幾個(gè)被當(dāng)年侵略南京的日本軍隊(duì)的炮彈打中，留下很深的凹洞。處在山頂最高峰的祭堂，有三個(gè)拱門，上書中國(guó)國(guó)父孫中山先生所創(chuàng)導(dǎo)的三民主義分書“民族”、“民權(quán)”、“民生”。堂中有中山先生大理石坐像一座，高4.6米，逼真生動(dòng)，是世界名雕刻家保羅蘭竇斯基的杰作。殿堂四周有反映中山先生革命事跡的浮雕。祭堂東西護(hù)壁大理石刻著中山先生手書的遺著《建國(guó)大綱》和胡漢民等人書寫的《總理遺囑》。堂后有墓門二重，兩扇前門用銅制成，門框則以黑色大理石砌成。上有中山先生手書“浩氣長(zhǎng)存”橫額。二重門為獨(dú)扇銅制，門上鐫有“孫中山先生之墓”石刻。進(jìn)門為圓形墓室，直徑18米，高11米。中央是長(zhǎng)形墓穴，上面是中山先生漢白玉臥像，瞻仰者可圍繞漢白玉欄桿俯視靈柩上的臥像，此像系捷克雕刻家高棋按遺體形象塑造，十分逼真。下面安葬著孫中山先生的遺體。墓穴直徑4米深5米，外用鋼筋混凝土密封。（此段來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
中山陵可以說(shuō)是一個(gè)杰作，原因在于它融合了三個(gè)方面，即：西方建筑，中國(guó)古建，和園林布局，更加讓人佩服的是恰當(dāng)用到陵墓設(shè)計(jì)中，也就是說(shuō)賦予了它一定的意義，這對(duì)于陵墓來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。“當(dāng)時(shí)才33歲的呂彥直設(shè)計(jì)的圖案獲首獎(jiǎng)，平面呈警鐘形，予以深刻，象征著《總理遺囑》的精神，即‘喚醒民眾’，以完成孫中山未盡的事業(yè)。整個(gè)建筑莊嚴(yán)、典雅、樸實(shí)堅(jiān)固，符合中國(guó)觀念，而又糅合西方建筑的精神，在中國(guó)建筑史和文化藝術(shù)史上均有很高的地位?！弊屛覀兘Y(jié)合圖片中分析其中這些方面的融合。對(duì)于總平面的設(shè)計(jì)，我認(rèn)為在摘自網(wǎng)絡(luò)的那些就足夠。
很久都在考慮怎樣將中西方的建筑融合到一塊，畢竟文化的融合是一種必然的趨勢(shì)，我想這個(gè)陵門給我們提供了一種方式，而這也是基于當(dāng)時(shí)一些知識(shí)分子對(duì)于西方文化的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)的，甚至有一些后現(xiàn)代的感覺(jué)。陵門的最下部是臺(tái)基，而在臺(tái)基上建筑是中國(guó)古建的基本手法之一，可是它的尺度更大，使人不太能聯(lián)想到古建臺(tái)基；在往上是連續(xù)的三個(gè)拱門，這個(gè)可以非?？隙ǖ恼f(shuō)是西方傳統(tǒng)建筑中的元素，屬于古羅馬，而且處理的本身很簡(jiǎn)潔大氣，體現(xiàn)出古羅馬本身的精神，也符合陵墓建筑的形式要求，內(nèi)部也是羅馬的十字拱，與外部的大屋頂沒(méi)有關(guān)系。在往上的就是一排雕花，抽象的石質(zhì)斗拱，以及一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的古建大屋頂?！疤煜聻楣钡奈恢靡蚕喈?dāng)于古建中的牌匾所在的位置。這樣的一個(gè)眾多元素的東西，我們并沒(méi)有感到它很唐突，可笑，或者滑稽。它本身的想法可能很簡(jiǎn)單，就是一種融合，但是最終所得到結(jié)果卻是令人滿意的，不得不敬佩設(shè)計(jì)師的才華。但我們?cè)撊绾卫斫膺@座建筑呢？首先就是各部分的尺度很到位，將所有的這些各種元素修改尺度，讓它們合到一起的時(shí)候整體會(huì)有一種和諧的感覺(jué)。再就是不管是什么元素統(tǒng)一用同一種材質(zhì)，處理成同一種內(nèi)在的形式感，那就是簡(jiǎn)潔樸素大氣肅穆，于是人們內(nèi)在的將他們聯(lián)系到一個(gè)整體，而不會(huì)專注于某一部分，因?yàn)槊恳徊糠值暮?jiǎn)潔不足以吸引我們的目光。從中我們了解到一種處理這種文化融合的建筑的途徑，就是a+b服務(wù)于c，c就是我們所要的主題。當(dāng)然要想處理好肯定要下一番功夫的，因?yàn)?，稍不注意就?huì)變得別扭。
陵園中的建筑基本都是基于這樣的一種想法，這樣無(wú)論是在拱形門加上中國(guó)立柱和雕花的雀替，還是一些類似城樓的建筑物，同時(shí)很西方的建筑的存在都變得很自然和恰當(dāng)，就不一一的分析，因?yàn)楸举|(zhì)是一樣的?，F(xiàn)在要看的是其中一些南方園林建筑的影子，而且我猜測(cè)是建筑師身處那種環(huán)境無(wú)意識(shí)的一種設(shè)計(jì)或者是后人加上的，這些主要表現(xiàn)在一些細(xì)部上。運(yùn)用一些圖片來(lái)說(shuō)明。
這些在園林中常見(jiàn)的元素在這里也存在，后面園林分析的時(shí)候會(huì)說(shuō)到。
這也是當(dāng)代的一座著名的建筑，由何鏡堂先生設(shè)計(jì)，對(duì)于這座建筑，倘若去掉其中的歷史因素（雖然這是不可能的）來(lái)看的話，我覺(jué)得只能稱之為一座標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代建筑，但是不足以稱之為一個(gè)大師的作品。里面元素混雜，流線也不是那么的清晰，建筑里面尺度太小，外面的院子尺度又太大，而且總是圍著一堆石子繞來(lái)繞去，還是強(qiáng)調(diào)忽略石子的寓意，只看建筑，如果要是一定要說(shuō)的話，那么換上純白的石子是不是更震撼呢，想象一下這種與枯木的對(duì)比吧。整體是兩部分的，但是相隔那么遠(yuǎn)，形式差別那么大，很難讓人將他們聯(lián)系到一起去。最后的和平廣場(chǎng)，我想人們只顧是否會(huì)不小心跌落1.5m的臺(tái)階下，還有誰(shuí)會(huì)想到和平？為了和平，我們只能走旁邊的小門，難道我們冥想的結(jié)果就是和平只能看看，是不能直接過(guò)去的？另外和平塔上的雕塑也。。。整個(gè)廣場(chǎng)也只是用來(lái)看的，所有的行人都在沿著廣場(chǎng)一邊在行進(jìn)，那片墻給了他們依靠，那么這么巨大單調(diào)的廣場(chǎng)在這邊是什么，難道只是在說(shuō)，這是一個(gè)廣場(chǎng)，名字叫和平，沒(méi)下文了。。。因?yàn)橐呀?jīng)到了出口---一個(gè)停車場(chǎng)！
可是我們不能拋棄其中的歷史因素，這是現(xiàn)在主要討論的問(wèn)題，當(dāng)然在審視這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候就不要再找建筑的什么問(wèn)題了。我想任何建筑在如此重大的一個(gè)歷史事件面前，都必須做出讓步，也就是說(shuō)，建筑必須服務(wù)于表現(xiàn)這個(gè)事件，讓人們知道，并且記住這個(gè)慘絕人寰的事件，并且受到相應(yīng)的啟發(fā)，當(dāng)然這個(gè)啟發(fā)肯定不應(yīng)該是和平，而應(yīng)該是自強(qiáng)。在館里面一片黑暗，如進(jìn)入到了一個(gè)洞窟，里面全是日本的罪行，這些不是看看就可以，而是需要反思，深深的反思，黑暗的環(huán)境給了我們一個(gè)很好的反思環(huán)境，而最后的反思空間的設(shè)置我覺(jué)得也是非常合理的，只是處理的太差。首先它應(yīng)該是一個(gè)停留空間，其次不要用那么多的鏡子來(lái)晃我們的眼睛，我們需要只是一個(gè)停留的空間，甚至是一個(gè)可以拜祭的空間，只要有黑，有停留就行了，其他的一切都是那么的多余和沒(méi)有必要。歷史需要真實(shí)而非作秀，這段最真實(shí)的歷史就足以震撼所有的人，在滴水的那個(gè)東西以前的空間是非常好的，完全讓我們沉浸在歷史中，反思，傷心，憤怒。而二樓的所有設(shè)計(jì)就是一個(gè)失敗，那里的歷史不是這個(gè)建筑所要講的，也不要把一些政治家的思想在進(jìn)一步強(qiáng)加于我們的普通大眾的身上，我們每個(gè)人有自己的判斷，不需要建筑師來(lái)告訴我們?cè)撓胧裁?。?shí)際上我不得不懷疑一下，這個(gè)建筑中有多少是某個(gè)研究生的設(shè)計(jì)，因?yàn)槠渲胁环Ψ浅５轿坏?，而有一些卻不盡如人意。我認(rèn)為這個(gè)二期是倉(cāng)促之作。不過(guò)能看的那部分的觸動(dòng)，我想已經(jīng)足夠，也足夠自己的反思。
首先對(duì)于蘇州園林表示同情，由現(xiàn)代建筑運(yùn)動(dòng)最終產(chǎn)生的國(guó)際主義風(fēng)格的影響力之大遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我的想象，對(duì)于蘇州市有很大的期望的，只是這種風(fēng)格讓我不知所措，甚至有些難以接受，感覺(jué)這些小小的園林是城市荒漠中的珍珠，它所代表的只是一件觀賞品，而不再是一種生活狀態(tài)。蘇州的生活狀態(tài)是高節(jié)奏，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，和濃厚的現(xiàn)代商業(yè)味道，也許對(duì)于它的理解我一開始就是錯(cuò)的。那么就讓我們忘記觀前街之類的，專注于園林和蘇博的碩果僅存吧。
作為一個(gè)整體，而不是單個(gè)園林來(lái)分析的原因是這些園林空間排布手法本質(zhì)是一樣，這里所謂的本質(zhì)指的就是只要這樣做就可以做出某種空間的味道，而不在于是用什么材料，或者運(yùn)用什么建造技術(shù)。首先我們會(huì)整體上分析下這種空間；然后會(huì)從一些細(xì)部結(jié)合照片來(lái)反映園林的典雅的氛圍的形成。
轉(zhuǎn)了幾個(gè)院子，包括南京的總統(tǒng)府，我覺(jué)得基本所有江南園林都是同一種空間路線。無(wú)可否認(rèn)，在這種空間中迷路是如此的容易，而可能你所在的位置與你所認(rèn)識(shí)的路只有一墻之隔。這種路線的設(shè)置就是最大可能的在一個(gè)小的面積中產(chǎn)生長(zhǎng)的路線，而在所有路線的中心處設(shè)置主要的風(fēng)景，通常會(huì)是一個(gè)池子，旁邊上有亭子、太湖石等共同組成一個(gè)這樣的中心觀賞場(chǎng)所。圍繞這個(gè)空間是一層又一層的小路、廊子、亭子、榭等建筑。這樣形成一個(gè)類似于同心圓的層級(jí)結(jié)構(gòu)。將這樣的一個(gè)層級(jí)結(jié)構(gòu)作為一個(gè)整體單位的話，幾個(gè)單位拼到一起，所產(chǎn)生的就是更加繞的空間流線，而且在最一開始你就要做出選擇，究竟是先到這個(gè)單元還是先到那個(gè)單元，還好導(dǎo)游圖上會(huì)提示我們首先到最主要的空間中。因?yàn)橥煌膯卧怯霉δ軄?lái)做劃分的，也是不同的人居住做不同事的地方，不過(guò)都會(huì)給他們一個(gè)視覺(jué)中心。留園就是兩個(gè)主要單元構(gòu)成的。另外在每個(gè)單元中還有這種類似空間排布圍繞著天井，從而將室內(nèi)外完全的融合到一起去，室內(nèi)外的融合是園林最大的特點(diǎn)正是這樣表現(xiàn)了出來(lái)。一些主要的建筑物，如亭子，x樓，x閣等，則是用來(lái)停留的，不然這么轉(zhuǎn)下去會(huì)很累的，他們往往都是在視線最好的地方，或者臨水，或者在假山之上。另外從親身經(jīng)歷來(lái)看它們也是一個(gè)良好的躲雨賞雨的地點(diǎn)。所有的這些空間都是由廊子聯(lián)系到一起，廊子應(yīng)該分兩種，一種是純粹的可以過(guò)人的相對(duì)比較寬的廊子，還有一種是貼在建筑周邊，在建筑的屋檐下的相對(duì)較窄的廊子，因?yàn)橛辛藟w的依靠，是一種可以停留觀賞的空間，當(dāng)然觀賞完了可以直接就進(jìn)屋了。我想當(dāng)時(shí)的人們肯定不是按照這種思路來(lái)設(shè)計(jì)的，或者說(shuō)根本就沒(méi)有所謂的設(shè)計(jì)思路，所有的一切都是將一種生活方式的轉(zhuǎn)化為一種建筑空間，所運(yùn)用的建筑元素與其他的古建沒(méi)有本質(zhì)差別。而現(xiàn)代的我們喪失了這種生活方式，再來(lái)看待它的時(shí)候就是出于分析理解它的位置，我們無(wú)法再重復(fù)那種生活，就只能搞明白那些存在于古人頭腦中那些無(wú)意識(shí)的想法究竟是什么。這樣我們后人就不會(huì)盲目的將古建用到我們當(dāng)下的生活中，創(chuàng)造出那么一些不倫不類的建筑，雖然也許是標(biāo)準(zhǔn)的古建，可以越真就越脫離現(xiàn)實(shí)。最基本的真理就是，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)都變了，（建筑）文化還要回到過(guò)去嗎？我們的想象力原來(lái)是如此的匱乏。
這是由兩個(gè)單元組成的園林空間結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，其中的黑色線條代表著交通流線，而小圓形則是一些建筑物，中間是水池。
最底下是入口，入口經(jīng)常曲折，叫藏富，也是一種欲揚(yáng)先抑的手法，一定程度的增加空間的趣味性。
這某種程度上是留園的的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，下面對(duì)比下留園的平面圖。
園林另一個(gè)很大的特點(diǎn)就是室內(nèi)外的緊密聯(lián)系。關(guān)于室內(nèi)外聯(lián)系這方面，我覺(jué)得主要是表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面是視覺(jué)上，首先要有一個(gè)視覺(jué)中心（外環(huán)境），接著要很容易的看到它，并形成良好的效果，主要是一些洞口和窗戶，我想對(duì)于剛才所講的層級(jí)結(jié)構(gòu)，人眼所見(jiàn)的將是一個(gè)層次非常豐富的環(huán)境效果。第二個(gè)方面是行為，也就是說(shuō)不只是眼睛能夠看到，而是最終要能夠到達(dá)，視中心的不同，到達(dá)的難易程度不一樣。普通的天井就與人的行為很貼近，而對(duì)于最中心的池子，最后達(dá)到也是應(yīng)該的，因?yàn)槟鞘侨繀⒂^的動(dòng)力所在。在空間中就表現(xiàn)為過(guò)渡空間，過(guò)渡空間的主要目的決不僅是通過(guò)，而且也應(yīng)該一個(gè)停留空間，在其中我破門首先看，而后再考慮是否要參與其中。還是以留園為例子，看下一些照片。
層次感豐富的視覺(jué)（精神）融合：
不論你走到哪里，都會(huì)發(fā)現(xiàn)有一個(gè)窗子面向一個(gè)優(yōu)美的人造環(huán)境，而最常見(jiàn)的一個(gè)姿態(tài)便是依窗眺望，這就是建筑對(duì)于人的行為的影響，或者建筑對(duì)于人的內(nèi)在需求的一種滿足。
那些風(fēng)景或者可以觸手可及，或者可以直接進(jìn)入。
從總的感覺(jué)來(lái)談園林的話，我想用來(lái)形容太湖石的“薄、漏、瘦、透”來(lái)形容園林的話也是再恰當(dāng)不過(guò)的了。
分析這個(gè)建筑總感覺(jué)壓力很大，因?yàn)楹茈y知道當(dāng)時(shí)的貝老自己的想法是什么。不過(guò)我們可以換一種審視的角度，不在去探究這個(gè)建筑設(shè)計(jì)的思想是怎樣形成，而只是在說(shuō)建筑是怎樣設(shè)計(jì)的，只是在分析這個(gè)已經(jīng)建好的東西。這樣，雖然變得簡(jiǎn)單了一些，可是怎么都不會(huì)面面俱到，最后，決定著重分析這座建筑的一方面，那就是它的形式來(lái)源，必然我們會(huì)想到的就是，它其中蘇州園林建筑元素的的運(yùn)用，因此這也算是是中西結(jié)合的一個(gè)例子，有的評(píng)論稱之為后現(xiàn)代主義，雖然我不是很認(rèn)同。作為對(duì)比，前面說(shuō)過(guò)的另外一個(gè)中西結(jié)合的例子就是中山陵，它的處理方式是一種“a+b服務(wù)于c”的方式，而在這個(gè)建筑中沒(méi)有c，因?yàn)檫@就是一個(gè)博物館，僅此而已，沒(méi)有什么紀(jì)念意義。其實(shí)這樣增加了難度，但是只要將建筑定位于“不高不大不突出”的話就又可以盡情發(fā)揮了，而這個(gè)原則的提出我認(rèn)為是很厲害的。
新館色調(diào)以傳統(tǒng)的粉墻黛瓦為基本元素，在錯(cuò)落有致的建筑布局中，用色澤更為均勻的深灰色石材做屋面和墻體邊飾，與白墻相配，清新雅潔，給江南建筑符號(hào)增加了新的詮釋內(nèi)涵。在建筑構(gòu)造上，屋面形態(tài)的設(shè)計(jì)突破了中國(guó)傳統(tǒng)建筑“大屋頂”在采光方面的舒服，玻璃、開放式鋼結(jié)構(gòu)可以讓室內(nèi)借到大片天光。新館還有園藝的創(chuàng)新，造景設(shè)計(jì)從古典園林的精髓中提煉而出，由池塘、假山、小橋、亭臺(tái)、竹林等組成的創(chuàng)意山水園與傳統(tǒng)園林有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造性的延續(xù)了一代名園拙政園。（本段來(lái)自博物館宣傳材料）
上面一段把基本的造型來(lái)源說(shuō)的差不多了。還是通過(guò)一些圖片來(lái)一目了然就好了：
要是說(shuō)這個(gè)建筑有什么缺點(diǎn)的話，我想那就是把太多的元素非常恰當(dāng)?shù)奶幚淼揭黄鹆?。?dāng)然這是優(yōu)點(diǎn)，但是這么做多少會(huì)磨滅一些建筑的個(gè)性，而這其實(shí)也是貝老所追求的，所以我認(rèn)為這雖然不是他最好的建筑，但的確是一個(gè)杰作，值得我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)。
可以看出來(lái)，全文沒(méi)有從一般的建筑分析角度入手，我想那套方法不可能適應(yīng)每一種情況，再者，如果都用這種方法的話，那么最終的結(jié)果基本上都是一樣的，你想啊，開頭和過(guò)程一樣，結(jié)果也必然是大同小異，有什么差別的話就在于分析的多少了。而這中重復(fù)時(shí)沒(méi)有必要的，我想，寫出哪怕一點(diǎn)新得東西，都比長(zhǎng)篇大論一些每個(gè)人都在重復(fù)的觀點(diǎn)想法思路要更好一些，因?yàn)榍罢呤且环N進(jìn)步，而后者只是在原地跑步。
所寫的是自己想法中認(rèn)為基本正確的一些觀點(diǎn)，但是任何觀點(diǎn)都有缺陷，希望老師指正。
對(duì)于終點(diǎn)站上海就略去了，我認(rèn)為，那么短的時(shí)間，自己無(wú)法理解這座城市，甚至理解世博會(huì)都感到困難，因此，所有的觀點(diǎn)保留。
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城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二
一、實(shí)習(xí)目的：參觀建筑構(gòu)造，了解建筑裝飾材料。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)：7月4號(hào)在同心路，7月5號(hào)到貴陽(yáng)沃爾瑪超市
四、實(shí)習(xí)收獲和總結(jié)
天然花崗巖的特點(diǎn)：第一。是它的自重大，用以房屋建筑會(huì)增加建筑物的重量；第二，是花崗巖的硬度大，這會(huì)給開采和加工造成困難；第三，是花崗巖巖質(zhì)脆，耐火性差，當(dāng)溫度超過(guò)800攝氏度時(shí)，由于花崗巖中所含石英的晶態(tài)轉(zhuǎn)變，造成體積膨脹，從而導(dǎo)致石材爆裂，失去強(qiáng)度；此外，某些花崗巖含有微量放射性元素，對(duì)人體有害。
花崗巖主要用以建筑外飾面材料，以及重要的大型建筑物基礎(chǔ)、踏步、欄桿、堤壩、路面、街邊石、城市塑料等；還可以用于酒吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、收款臺(tái)、展示臺(tái)、及家具等裝飾。磨光花崗巖板材的裝飾特點(diǎn)是華麗而莊重，粗面花崗巖裝飾板材的裝飾特點(diǎn)是凝重而粗礦，可根據(jù)使用場(chǎng)合選擇不同物理性能及表面裝飾效果的花崗巖。
大理石的特點(diǎn)：它具有花紋品種繁多，色澤鮮艷，石質(zhì)細(xì)膩，抗壓強(qiáng)度較高，吸水性高，耐久性好，耐磨，耐腐蝕及不變形等優(yōu)點(diǎn)，淺色大理石的裝飾效果莊重而清雅，深色大理石缺點(diǎn)：第一是硬度較底，如果用大理石鋪設(shè)地面磨光面容易損壞，其耐用年限一般在30-80年間；第二，是抗風(fēng)化能力差除了個(gè)別品種外，一般不用以室外裝飾，由于大氣中含有二氧化硫遇到水則變成亞硫酸，亞硫酸變成硫酸，硫酸與大理石中的碳酸鈣反應(yīng)生成易溶于水的硫酸鈣，使大理石表面變質(zhì)失去光澤，變得粗糙多孔，從而失去原有的裝飾效果，在與基材粘合后，即使其含水量不大，也時(shí)常會(huì)出現(xiàn)局部表面的潮華現(xiàn)象，從而造成裝飾效果的缺陷，產(chǎn)生潮華的原因主要是石材本身含有易于滲入水分的空隙結(jié)構(gòu)，特別當(dāng)含有可溶性堿性物質(zhì)時(shí)，更容易造成這些物質(zhì)的析出而產(chǎn)生起霜或反堿。工程中產(chǎn)生潮華現(xiàn)象的原因有兩種：第一是施工過(guò)程中粘結(jié)材料中的水分通過(guò)石材向外滲出所致；第二，是在工程使用階段由于基層滲水延伸到石材表面所致。
由于大理石的抗風(fēng)化能力較差，因此在建筑中主要用以室內(nèi)裝飾飾面，如墻面、地面、拄面、吧臺(tái)立面與臺(tái)面、服務(wù)臺(tái)立面與臺(tái)面、高級(jí)衛(wèi)生間的洗漱臺(tái)面以及造型面等等。此外還可以用于制作大理石壁畫、工藝畫、生活用品等。
外墻貼面磚的特點(diǎn)：它具有堅(jiān)固耐用色彩鮮艷，易清洗防火防水耐磨，耐腐蝕和維修費(fèi)用底等特點(diǎn)。
外墻貼面磚的用途：它用以裝飾等級(jí)要求較高的工程，可防此建筑物表面被腐蝕，同時(shí)增加建筑物的立面裝飾效果。
建筑裝飾玻璃分有壓花，磨（噴）砂，磨（噴）花玻璃等。
壓花玻璃的特點(diǎn)：它具有透光不透視的特點(diǎn)，可使室內(nèi)光線柔和悅目；花紋圖案多樣，裝飾效果好。
它的使用：常用以辦公室、會(huì)客廳、會(huì)議室、餐廳、酒吧、于是、浴室、衛(wèi)生間的門窗、隔斷和屏風(fēng)等需要透光又要遮斷視線的場(chǎng)所，以及飛機(jī)侯機(jī)大廳、門廳等的藝術(shù)裝飾。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三
1、理解erp系統(tǒng)中企業(yè)帳的存在形式
2、掌握erp系統(tǒng)中企業(yè)帳的設(shè)立過(guò)程
3、理解系統(tǒng)用戶及限權(quán)方法
4、理解帳套輸出及引用的作用
1、增加操作員
2、建立企業(yè)帳套
3、進(jìn)行財(cái)務(wù)分工
4、備份和引入賬套數(shù)據(jù)
1、統(tǒng)管理員的身份注冊(cè)進(jìn)入系統(tǒng)管理
操作步驟為：
（1）進(jìn)入“用友erp—u8”，點(diǎn)擊桌面上的“系統(tǒng)管理”
（2）點(diǎn)擊窗口左上方的“系統(tǒng)”，“注冊(cè)”命令，打開“登錄”對(duì)話框。
（3）“登錄到”文本框中默認(rèn)為本地計(jì)算機(jī)的名稱。
（4）在“操作員”文本框中默認(rèn)為“admin”，系統(tǒng)默認(rèn)管理員密碼為空。
（5）單擊確定按鈕，進(jìn)入系統(tǒng)管理，系統(tǒng)管理界面最下行的狀態(tài)藍(lán)中顯示當(dāng)前操作員。
2、增加用戶
操作步驟為：
（1）以系統(tǒng)管理員的身份注冊(cè)進(jìn)入系統(tǒng)管理，執(zhí)行“權(quán)限”，“用戶”命令，進(jìn)入“用戶管理”窗口。
（2）單擊增加按鈕，打開“增加用戶”對(duì)話框。
（3）把小組成員按角色增加在在用戶內(nèi)，并且制定用戶的角色。每增加一個(gè)造作員后，單擊增加按鈕增加下一個(gè)造作員。全部完成后，單擊退出按鈕返回。注意，設(shè)立自己為帳套主管。
3、建立帳套
操作步驟為：
（1）以系統(tǒng)管理員的身份登錄系統(tǒng)管理，執(zhí)行“帳套”，“建立”命令，打開“創(chuàng)建帳套—帳套信息“對(duì)話框。
（2）填寫帳套信息，帳套信息包括：
a、已存帳套
b、帳套號(hào)：輸入“520“
c、帳套名稱：輸入“物流10—1班“
d、帳套路徑：默認(rèn)路徑為“d：u872admin“
e、啟用會(huì)計(jì)期：更改為“20xx年1月“
輸入完成后，單擊下一步按鈕，打開“創(chuàng)建帳套—單位信息”對(duì)話框。
（3）填寫單位信息，包括：
a、單位名稱；入“物流10—1班“
b、其他欄目都可以不填
輸入完成后，單擊下一步按鈕，打開創(chuàng)建帳套—核算類型“對(duì)話框。
（4）填寫核算類型，包括：
a、本幣代碼：默認(rèn)系統(tǒng)的“rmb“。
b、本幣名稱：默認(rèn)系統(tǒng)的“人民幣”
c、企業(yè)類型：默認(rèn)系統(tǒng)的“商業(yè)”
d、行業(yè)性質(zhì)：默認(rèn)系統(tǒng)的“20xx年新會(huì)計(jì)科目”
e、帳套主管：默認(rèn)系統(tǒng)的信息。注意，是自己的信息。
f、按行業(yè)性質(zhì)預(yù)置科目：選擇該復(fù)選框
輸入完成后，單擊下一步按鈕，打開“創(chuàng)建帳套—基礎(chǔ)信息”對(duì)話框。
（5）填寫基礎(chǔ)信息。選中“存貨是否分類”、“客戶是否分類”、“有無(wú)外幣核算”幾個(gè)復(fù)選框。單擊完成按鈕，彈出系統(tǒng)提示“可以創(chuàng)建帳套了么？”，單擊是按鈕，稍后一段時(shí)間，系統(tǒng)按輸入信息要求建立企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，完成后打開“編碼方案”對(duì)話框。
（6）確定分類編碼方案。按資料所給內(nèi)容修改默認(rèn)值。單擊確定按鈕，再單擊取消按鈕，打開“數(shù)據(jù)精度定義”對(duì)話框。
（7）定義數(shù)據(jù)精度。默認(rèn)系統(tǒng)值后，單擊確定按鈕，系統(tǒng)彈出：“物流08—1班：{009}建立成功！您可以現(xiàn)在進(jìn)行系統(tǒng)啟用的設(shè)置，以后從[企業(yè)門戶—基礎(chǔ)信息]計(jì)入[系統(tǒng)啟用]功能”并提示“現(xiàn)在進(jìn)行系統(tǒng)啟用設(shè)置？”單擊否按鈕，系統(tǒng)彈出提示“請(qǐng)進(jìn)入系統(tǒng)應(yīng)用平臺(tái)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作1”單擊確定按鈕，返回系統(tǒng)管理。
4、權(quán)限設(shè)置
操作步驟：
（1）指定帳套主管。前面已經(jīng)指定。
（2）給操作員賦權(quán)。點(diǎn)擊“系統(tǒng)管理”，“權(quán)限”中的權(quán)限命令，進(jìn)入“操作員權(quán)限”窗口。
（3）在操作員列表中選擇自己的名字，選擇“帳套主管”復(fù)選框。
（4）單擊是按鈕，確定自己擁有了帳套主管權(quán)限。
5、輸出和引入帳套
（1）進(jìn)行帳套輸出的操作步驟如下：
a先在e盤中創(chuàng)建一個(gè)屬于自己的文件夾
b以系統(tǒng)管理員的身份注冊(cè)進(jìn)入系統(tǒng)管理，執(zhí)行“帳套”中的“輸出”命令，打開“帳套輸出”對(duì)話框。
c在出來(lái)的對(duì)話框中，去掉勾，單擊確定按鈕。
d系統(tǒng)對(duì)所要輸出的帳套數(shù)據(jù)進(jìn)行壓縮處理。
e對(duì)于壓縮好了的文件把它放在自己先創(chuàng)建的文件夾中，系統(tǒng)會(huì)彈出“輸出成功！”，單擊確定按鈕，就完成了。
（2）引入帳套的操作步驟如下：
erp實(shí)訓(xùn)室
何為erp？erp是建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上，以系統(tǒng)化的管理思想為企業(yè)運(yùn)行提供手段的管理平臺(tái)。erp系統(tǒng)集信息技術(shù)與先進(jìn)的管理思想于一身，反映新時(shí)代對(duì)企業(yè)合理調(diào)配資源、最大化創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的要求，成為企業(yè)在信息時(shí)代生存、發(fā)展的基石。
傳統(tǒng)的信息系統(tǒng)的不足之處：
1、與全面預(yù)算管理任務(wù)存在差別，導(dǎo)致不能對(duì)全面預(yù)算管理提供完整支持
全面預(yù)算管理支持企業(yè)決策，以中央控制為手段，向企業(yè)經(jīng)營(yíng)前端責(zé)任單元分解戰(zhàn)略目標(biāo)壓力，主要關(guān)注責(zé)任單元的成本效益而非一線的作業(yè)，全面預(yù)算管理以為高層管理者提供決策支持為目的。而傳統(tǒng)的信息系統(tǒng)工具關(guān)注實(shí)際運(yùn)行結(jié)果、運(yùn)行細(xì)節(jié)以及市場(chǎng)智慧，提供客戶行為信息、銷售細(xì)節(jié)信息和核算基礎(chǔ)信息，也就是說(shuō)，傳統(tǒng)信息系統(tǒng)工具是業(yè)務(wù)系統(tǒng)。
2、管理手段落后，不能適應(yīng)全面預(yù)算管理系統(tǒng)化、戰(zhàn)略化目標(biāo)要求。
企業(yè)開展全面預(yù)算管理所采用的方式（或工具）主要是電子表格和財(cái)務(wù)管理軟件。
電子表格的不足在于：預(yù)算涉及內(nèi)容廣、部門多、指標(biāo)間勾稽關(guān)系復(fù)雜，導(dǎo)致預(yù)算編制周期長(zhǎng)，需要化費(fèi)大量的人力和時(shí)間；控制難度大，無(wú)法按照各責(zé)任單元設(shè)置具體預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，進(jìn)而難以進(jìn)行預(yù)算分析，及時(shí)采取調(diào)整措施；電子表格信息難以集成與共享，不安全。
財(cái)務(wù)管理軟件方式不足：財(cái)務(wù)管理軟件脫離了業(yè)務(wù)預(yù)算過(guò)程，輸出的信息仍然是孤立的，不能體現(xiàn)預(yù)算合理配置資源的內(nèi)涵；財(cái)務(wù)管理軟件大都缺少對(duì)戰(zhàn)略目標(biāo)管理的支持，數(shù)據(jù)來(lái)源依據(jù)性不強(qiáng)，沒(méi)有體現(xiàn)分解戰(zhàn)略目標(biāo)的思想；財(cái)務(wù)管理軟件多以會(huì)計(jì)核算為基礎(chǔ)，未能深入企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，不能充分發(fā)揮全面預(yù)算管理的核心控制地位。
erp之于傳統(tǒng)信息系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)在于：
1、erp在功能上強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)數(shù)據(jù)的集成與管理，側(cè)重于基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理，這是所有l(wèi)t技術(shù)的核心，基于erp的數(shù)據(jù)功能，可以為全面預(yù)算管理提供以下信息：包含產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與bom之間的數(shù)量關(guān)系數(shù)據(jù)，即產(chǎn)能信息：以前年度賬務(wù)數(shù)據(jù)、報(bào)表數(shù)據(jù)，各種重要的歷史數(shù)據(jù)；企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)記錄業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和管理會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)等。
2、erp可以滿足全面預(yù)算管理所需要的主要數(shù)據(jù)。erp可以提供全面預(yù)算管理需要的歷史數(shù)據(jù)，可以記錄企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)生數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)可以滿足全面預(yù)算在定制產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)、分析歷史數(shù)據(jù)、掌握實(shí)時(shí)執(zhí)行數(shù)據(jù)的需要，對(duì)預(yù)算的編制、控制起到重要作用。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四
可以說(shuō)，要了解一個(gè)城市的規(guī)劃，首先要參觀當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃展覽館。
1.南京城市規(guī)劃展覽館
時(shí)間：7月1日地點(diǎn)：南京
南京城市規(guī)劃展覽館位于玄武門22號(hào)。整個(gè)建筑占地8000平方米，建筑面積50000平方米，共分三層。
一層是序廳，主要是接待處、規(guī)劃公示廳以及金陵四十八景。南京城市規(guī)劃展覽館前身是江蘇展覽館。當(dāng)時(shí)所謂的對(duì)外開放只是用于市政間交流，并沒(méi)有完全意義上的市民參與。新的《城鄉(xiāng)規(guī)劃法》明確提出了公眾參與的概念。所以南京城市規(guī)劃展覽館的公示廳也可以說(shuō)是新政策的一種反映。
二層是城市規(guī)劃廳、建設(shè)成就廳、歷史廳以及南京全景沙盤模型。整個(gè)展區(qū)從歷史和整體出發(fā)，使人對(duì)南京的歷史風(fēng)貌、整體規(guī)劃建設(shè)有一個(gè)全面的系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。沙盤利用影片、燈光等效果介紹了南京的空間布局、交通組織與標(biāo)志建筑等內(nèi)容，令人印象深刻。
第三層是南京分區(qū)規(guī)劃展示廳以及3d環(huán)幕影院，分別展示了鼓樓、玄武、白下等13個(gè)區(qū)縣的規(guī)劃。
整個(gè)建筑大方簡(jiǎn)潔，外表面的石門與玻璃幕墻對(duì)比。
其區(qū)位條件也比較優(yōu)越，它位于中央路口，接近地鐵通道，便于組織交通；毗鄰玄武湖、玄武飯店、明城墻等，離市區(qū)比較近。
但是我們發(fā)現(xiàn)整個(gè)展館盡管是免費(fèi)參觀，來(lái)者卻寥寥無(wú)幾。
2．上海城市規(guī)劃展覽館
時(shí)間：7月6日地點(diǎn)：上海
上海城市規(guī)劃館位于上海黃浦區(qū)，位于人民廣場(chǎng)附近，周圍有一系列的商業(yè)與服務(wù)性高層建筑，交通組織便捷，靠近地鐵站，并且離上海的外灘也不遠(yuǎn)。整個(gè)展示館占地面積4000平方米，建筑面積20670平方米，建筑高度43.3米，展館大樓主體造型從中國(guó)傳統(tǒng)的城門形態(tài)中獲得設(shè)計(jì)靈感，以中心對(duì)稱的結(jié)構(gòu)圖式巧妙地呼應(yīng)著中國(guó)傳統(tǒng)的美學(xué)思維，與現(xiàn)代感及富智慧地在同一建筑上體現(xiàn)出和諧美感，頂部寓意著盛開的上海市花——白玉蘭，網(wǎng)絡(luò)狀的結(jié)構(gòu)讓建筑與藍(lán)天、白云融為一體。
展館分為地下一層以及地上五層。地下一層為上海1930風(fēng)情街一層大堂為序廳，展示了外灘濱水區(qū)城市設(shè)計(jì)方案模型（用于方案意見(jiàn)征詢）以及陸家嘴金融中心的.巨大金色模型藝術(shù)模型。在一層與二層之間有一個(gè)夾層，為歷史文化名城廳，憑借影視、大型仿真書本、展板、模型等整體重現(xiàn)了老上海的滄桑歲月。二層為臨時(shí)展廳，此時(shí)作為20上海世博會(huì)規(guī)劃方案展，詳細(xì)的展示了其場(chǎng)址規(guī)劃設(shè)計(jì)方案、歷史保護(hù)建筑與保留建筑方案、道路與公共配套設(shè)施規(guī)劃控制圖等等，并用圖文并茂的形式展示了各場(chǎng)館建成后的效果。三層為總體規(guī)劃一廳，以上海核心區(qū)域城市主體模型為中心分布城市總體規(guī)劃展區(qū)、世界之窗展區(qū)、浦東新區(qū)展區(qū)、縣區(qū)展區(qū)、以及在國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的360度環(huán)幕虛擬演示廳。四層為總體規(guī)劃二廳，重點(diǎn)展示了主要有中近期建設(shè)規(guī)劃，涉及交通、環(huán)保、綠化、房產(chǎn)、旅游等內(nèi)容。五層是服務(wù)休閑空間。
盡管上海城市規(guī)劃展覽館實(shí)行收費(fèi)制度，但是我們可以發(fā)現(xiàn)來(lái)參觀的人還是絡(luò)繹不絕，和南京嘗試規(guī)劃展覽館的門可羅雀形成鮮明的對(duì)比。這不得不值得的我們深思。毋庸置疑，兩者的區(qū)位優(yōu)勢(shì)比較接近，但是上海展覽館的科技應(yīng)用、趣味形象化以及品牌效應(yīng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)化宣傳更加貼近了普通大眾的認(rèn)知水平。
二、博物館與紀(jì)念性建筑
1.蘇州博物館
時(shí)間：7月5日地點(diǎn)：蘇州
蘇州博物館新館（下面簡(jiǎn)稱蘇博）位于蘇州市東北街，忠王府西側(cè)，與拙政園只有一墻之隔。
面積有8000多平方米，與拙政園、忠王府的布局一致，分中、東、西三部分。中部為入口、大廳和花園；西部為展廳；東部為現(xiàn)代美術(shù)畫廊、服務(wù)行政空間以及和忠王府的通道。內(nèi)部共分地下一層、地上2層。
蘇博是貝聿銘先生的“封刀之作”，設(shè)計(jì)理念是“中而新，蘇而新”。但是筆者參觀后卻發(fā)現(xiàn)蘇博的貝氏風(fēng)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蘇州傳統(tǒng)風(fēng)味，，整個(gè)建筑運(yùn)用了貝氏常用的幾何體，充滿現(xiàn)代感。館內(nèi)基本上是現(xiàn)代的風(fēng)格，功能分區(qū)明確，交通導(dǎo)向性好。屋頂體現(xiàn)了貝氏“讓光線來(lái)做設(shè)計(jì)”的名言。鋼結(jié)構(gòu)和木作斜向撐起的屋頂透光使光線斜射進(jìn)來(lái)，既利于補(bǔ)光，又不會(huì)損壞藏品；橫條長(zhǎng)天窗使自然光線打在地上和墻上，充滿了光影的虛實(shí)感；西部展館樓梯的黑色大理石幕墻采用凹槽使水按流線下落，水譚上映著屋頂漏下的陽(yáng)光，波光粼粼。在細(xì)節(jié)處理方面，在樓梯的臺(tái)階橫向兩側(cè)，可以看到微微翹起的部分，有幾分模仿傳統(tǒng)屋頂瓦楞的感覺(jué)。
雖然，蘇博借鑒了園林的粉黛外墻和疊山理水，但是線條卻略有生硬。中庭中雖有園林林曲水游廊小亭的身影，也因亭的體量略顯遺憾。中庭的片假山?jīng)]有采用傳統(tǒng)的太湖石，而給人一種遠(yuǎn)處山體連綿質(zhì)感，但是這種感覺(jué)卻經(jīng)不起距離的推敲似乎只能遠(yuǎn)觀而已，走近卻失去味道。
據(jù)了解，蘇博選址時(shí)因建館要拆除周邊的一些古建，引起當(dāng)?shù)孛癖姷牟粷M，而過(guò)高的造價(jià)又使其備受爭(zhēng)議。在拙政園等一片古建中選址要想不對(duì)原物毀損實(shí)屬不易，而要想和真正周圍融為一體更是難上加難。如何更好的保護(hù)歷史遺跡，如何使新生的建筑和周邊互生互融，是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
2.雨花臺(tái)
時(shí)間：7月2日地點(diǎn)：南京
雨花臺(tái)位于南京中華門城堡南，是一座烈士陵園，也是紀(jì)念性的風(fēng)景名勝區(qū)。全區(qū)分為中心紀(jì)念區(qū)、名勝古跡區(qū)、雨花石文化區(qū)、生態(tài)密林區(qū)、雨花茶文化區(qū)、游樂(lè)活動(dòng)區(qū)6個(gè)區(qū)，其中以中心紀(jì)念區(qū)為布局中心，其他5個(gè)區(qū)環(huán)繞四周。我們參觀的主要為中心紀(jì)念區(qū)。紀(jì)念區(qū)交通流線人車分流，外圍一圈是車行道，同時(shí)也是和其他幾個(gè)區(qū)的分隔線。進(jìn)入?yún)^(qū)內(nèi)則為步行路線，保證區(qū)內(nèi)肅穆靜謐的環(huán)境需求。區(qū)內(nèi)的布局存在一條明顯的中軸線。中軸線上坐落分量最重的三座建筑，由南至北分別是忠魂亭、紀(jì)念堂和紀(jì)念碑，這條中軸線還貫穿了南北大門，成為了整個(gè)景區(qū)的主軸線。三座主體建筑依山而建，順應(yīng)地形，高起的紀(jì)念碑和忠魂亭形成了對(duì)景，紀(jì)念堂前后的廣場(chǎng)簡(jiǎn)單而大氣，具有紀(jì)念性和集合性的作用。主體建筑雖然采用了一定中式元素，如紀(jì)念館屋頂選用中國(guó)傳統(tǒng)的廡殿頂，但是并不是完全中式，在建筑體型上是采用了簡(jiǎn)單的幾何體塊，如紀(jì)念館在平面上呈u字形，忠魂亭為立方體塊，而紀(jì)念碑為巨型的長(zhǎng)方體塊，而建筑也選擇了簡(jiǎn)單的淺灰磚石。越是簡(jiǎn)單的東西，其實(shí)越能表現(xiàn)出豐富的紀(jì)念意味。
在紀(jì)念性建筑設(shè)計(jì)中，樹木和水面是必不可少的元素，樹木和水給人寧?kù)o之感，更能讓人思考生命與和平的寓意。在南京大屠殺紀(jì)念館的征集方案中，獲得第二名的英國(guó)davidchipperfielc設(shè)計(jì)的方案中個(gè)地面部分全是有樹木和水面構(gòu)成，只有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的通道通往地下的主體部分中。
在整個(gè)紀(jì)念區(qū)中，從大部分的游覽者身上看，紀(jì)念區(qū)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的紀(jì)念和震撼效果。個(gè)人認(rèn)為，就現(xiàn)在而言，過(guò)于夸大建筑的體量和過(guò)于明顯的彰顯紀(jì)念意義反而會(huì)使人產(chǎn)生心理上的忽視感與回避感。
三、傳統(tǒng)居住游憩空間
1.園林——拙政園
時(shí)間：7月5日地點(diǎn)：蘇州
拙政園位于蘇州市東北隅，始建于明正德四年間，是中國(guó)四大名園之一，占地5.2公頃。全園分東中西三部分以及南部由住宅改建后的園林博物館。園林布局以水為主，環(huán)以林木，西部由一曲形水池以及依水而建的卅六鴛鴦館、十八曼陀羅花館構(gòu)成。東部布局則以平岡草地為主，并配以山池亭閣，視野相對(duì)開闊。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五
2019年世博會(huì)的
口號(hào)
是“城市使生活更美好”。的確，感性地說(shuō)，城市承載了我們大部分人的生活與夢(mèng)想。
學(xué)習(xí)城市規(guī)劃這個(gè)專業(yè)已經(jīng)兩年，但是對(duì)于城市與建筑的概念還是局限于書本和身邊事物。2019年6月30日至7月7日為期8天城市與建筑認(rèn)知實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)“走出去”的機(jī)會(huì)。在于濤老師、張益峰老師的帶領(lǐng)下，采用室內(nèi)講課與實(shí)地觀察、討論的形式，在南京、蘇州、上海三地通過(guò)對(duì)典型城市空間和標(biāo)志性建筑的實(shí)地考察、寫生和認(rèn)知，增強(qiáng)了我們將書本知識(shí)和城市發(fā)展建設(shè)實(shí)踐結(jié)合在一起的能力，讓我們大致了解一個(gè)城市發(fā)展的脈絡(luò)、城市用地布局與空間結(jié)構(gòu)、城市優(yōu)秀地段和建筑空間的尺度和形式，讓我們認(rèn)識(shí)到評(píng)價(jià)一個(gè)城市不僅要學(xué)習(xí)它的成功之處，也要發(fā)現(xiàn)它的失敗之處，汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善自身的只是體系。
時(shí)間雖短，感觸不少，遂整理成報(bào)告，以作總結(jié)。
可以說(shuō)，要了解一個(gè)城市的規(guī)劃，首先要參觀當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃展覽館。
1. 南京城市規(guī)劃展覽館
時(shí)間：7月1日 地點(diǎn)：南京
南京城市規(guī)劃展覽館位于玄武門22號(hào)。整個(gè)建筑占地8000平方米，建筑面積50000平方米，共分三層。
一層是序廳，主要是接待處、規(guī)劃公示廳以及金陵四十八景。南京城市規(guī)劃展覽館前身是江蘇展覽館。當(dāng)時(shí)所謂的對(duì)外開放只是用于市政間交流，并沒(méi)有完全意義上的市民參與。2019年新的《城鄉(xiāng)規(guī)劃法》明確提出了公眾參與的概念。所以南京城市規(guī)劃展覽館的公示廳也可以說(shuō)是新政策的一種反映。
二層是城市規(guī)劃廳、建設(shè)成就廳、歷史廳以及南京全景沙盤模型。整個(gè)展區(qū)從歷史和整體出發(fā)，使人對(duì)南京的歷史風(fēng)貌、整體規(guī)劃建設(shè)有一個(gè)全面的系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。沙盤利用影片、燈光等效果介紹了南京的空間布局、交通組織與標(biāo)志建筑等內(nèi)容，令人印象深刻。
第三層是南京分區(qū)規(guī)劃展示廳以及3d環(huán)幕影院，分別展示了鼓樓、玄武、白下等13個(gè)區(qū)縣的規(guī)劃。
整個(gè)建筑大方簡(jiǎn)潔，外表面的石門與玻璃幕墻對(duì)比。
其區(qū)位條件也比較優(yōu)越，它位于中央路口，接近地鐵通道，便于組織交通;毗鄰玄武湖、玄武飯店、明城墻等，離市區(qū)比較近。
但是我們發(fā)現(xiàn)整個(gè)展館盡管是免費(fèi)參觀，來(lái)者卻寥寥無(wú)幾。
2.上海城市規(guī)劃展覽館
時(shí)間：7月6日 地點(diǎn)：上海
上海城市規(guī)劃館位于上海黃浦區(qū)，位于人民廣場(chǎng)附近，周圍有一系列的商業(yè)與服務(wù)性高層建筑，交通組織便捷，靠近地鐵站，并且離上海著名的外灘也不遠(yuǎn)。整個(gè)展示館占地面積4000平方米，建筑面積 20670平方米，建筑高度43.3米，展館大樓主體造型從中國(guó)傳統(tǒng)的城門形態(tài)中獲得設(shè)計(jì)靈感，以中心對(duì)稱的結(jié)構(gòu)圖式巧妙地呼應(yīng)著中國(guó)傳統(tǒng)的美學(xué)思維，與現(xiàn)代感及富智慧地在同一建筑上體現(xiàn)出和諧美感，頂部寓意著盛開的上海市花——白玉蘭，網(wǎng)絡(luò)狀的結(jié)構(gòu)讓建筑與藍(lán)天、白云融為一體。
展館分為地下一層以及地上五層。地下一層為上海1930風(fēng)情街一層大堂為序廳，展示了外灘濱水區(qū)城市設(shè)計(jì)方案模型(用于方案意見(jiàn)征詢)以及陸家嘴金融中心的巨大金色模型藝術(shù)模型。在一層與二層之間有一個(gè)夾層，為歷史文化名城廳，憑借影視、大型仿真書本、展板、模型等整體重現(xiàn)了老上海的滄桑歲月。二層為臨時(shí)展廳，此時(shí)作為2019年上海世博會(huì)規(guī)劃方案展，詳細(xì)的展示了其場(chǎng)址規(guī)劃設(shè)計(jì)方案、歷史保護(hù)建筑與保留建筑方案、道路與公共配套設(shè)施規(guī)劃控制圖等等，并用圖文并茂的形式展示了各場(chǎng)館建成后的效果。三層為總體規(guī)劃一廳，以上海核心區(qū)域城市主體模型為中心分布城市總體規(guī)劃展區(qū)、世界之窗展區(qū)、浦東新區(qū)展區(qū)、縣區(qū)展區(qū)、以及在國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的360度環(huán)幕虛擬演示廳。四層為總體規(guī)劃二廳，重點(diǎn)展示了主要有中近期建設(shè)規(guī)劃，涉及交通、環(huán)保、綠化、房產(chǎn)、旅游等內(nèi)容。五層是服務(wù)休閑空間。
盡管上海城市規(guī)劃展覽館實(shí)行收費(fèi)制度，但是我們可以發(fā)現(xiàn)來(lái)參觀的人還是絡(luò)繹不絕，和南京嘗試規(guī)劃展覽館的門可羅雀形成鮮明的對(duì)比。這不得不值得的我們深思。毋庸置疑，兩者的區(qū)位優(yōu)勢(shì)比較接近，但是上海展覽館的科技應(yīng)用、趣味形象化以及品牌效應(yīng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)化宣傳更加貼近了普通大眾的認(rèn)知水平。
1.蘇州博物館
時(shí)間：7月5日 地點(diǎn)：蘇州
蘇州博物館新館(下面簡(jiǎn)稱蘇博)位于蘇州市東北街，忠王府西側(cè)，與拙政園只有一墻之隔。
面積有8000多平方米，與拙政園、忠王府的布局一致，分中、東、西三部分。中部為入口、大廳和花園;西部為展廳;東部為現(xiàn)代美術(shù)畫廊、服務(wù)行政空間以及和忠王府的通道。內(nèi)部共分地下一層、地上2層。
蘇博是貝聿銘先生的“封刀之作”，設(shè)計(jì)理念是“中而新，蘇而新”。但是筆者參觀后卻發(fā)現(xiàn)蘇博的貝氏風(fēng)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蘇州傳統(tǒng)風(fēng)味，，整個(gè)建筑運(yùn)用了貝氏常用的幾何體，充滿現(xiàn)代感。館內(nèi)基本上是現(xiàn)代的風(fēng)格，功能分區(qū)明確，交通導(dǎo)向性好。屋頂體現(xiàn)了貝氏“讓光線來(lái)做設(shè)計(jì)”的
名言
。鋼結(jié)構(gòu)和木作斜向撐起的屋頂透光使光線斜射進(jìn)來(lái)，既利于補(bǔ)光，又不會(huì)損壞藏品;橫條長(zhǎng)天窗使自然光線打在地上和墻上，充滿了光影的虛實(shí)感;西部展館樓梯的黑色大理石幕墻采用凹槽使水按流線下落，水譚上映著屋頂漏下的陽(yáng)光，波光粼粼。在細(xì)節(jié)處理方面，在樓梯的臺(tái)階橫向兩側(cè)，可以看到微微翹起的部分，有幾分模仿傳統(tǒng)屋頂瓦楞的感覺(jué)。
雖然，蘇博借鑒了園林的粉黛外墻和疊山理水，但是線條卻略有生硬。中庭中雖有園林林曲水游廊小亭的身影，也因亭的體量略顯遺憾。中庭的片假山?jīng)]有采用傳統(tǒng)的太湖石，而給人一種遠(yuǎn)處山體連綿質(zhì)感，但是這種感覺(jué)卻經(jīng)不起距離的推敲似乎只能遠(yuǎn)觀而已，走近卻失去味道。
據(jù)了解，蘇博選址時(shí)因建館要拆除周邊的一些古建，引起當(dāng)?shù)孛癖姷牟粷M，而過(guò)高的造價(jià)又使其備受爭(zhēng)議。在拙政園等一片古建中選址要想不對(duì)原物毀損實(shí)屬不易，而要想和真正周圍融為一體更是難上加難。如何更好的保護(hù)歷史遺跡，如何使新生的建筑和周邊互生互融，是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
2. 雨花臺(tái)
時(shí)間：7月2日 地點(diǎn)：南京
雨花臺(tái)位于南京中華門城堡南，是一座烈士陵園，也是紀(jì)念性的風(fēng)景名勝區(qū)。全區(qū)分為中心紀(jì)念區(qū)、名勝古跡區(qū)、雨花石文化區(qū)、生態(tài)密林區(qū)、雨花茶文化區(qū)、游樂(lè)活動(dòng)區(qū)6個(gè)區(qū)，其中以中心紀(jì)念區(qū)為布局中心，其他5個(gè)區(qū)環(huán)繞四周。我們參觀的主要為中心紀(jì)念區(qū)。紀(jì)念區(qū)交通流線人車分流，外圍一圈是車行道，同時(shí)也是和其他幾個(gè)區(qū)的分隔線。進(jìn)入?yún)^(qū)內(nèi)則為步行路線，保證區(qū)內(nèi)肅穆靜謐的環(huán)境需求。區(qū)內(nèi)的布局存在一條明顯的中軸線。中軸線上坐落分量最重的三座建筑，由南至北分別是忠魂亭、紀(jì)念堂和紀(jì)念碑，這條中軸線還貫穿了南北大門，成為了整個(gè)景區(qū)的主軸線。三座主體建筑依山而建，順應(yīng)地形，高起的紀(jì)念碑和忠魂亭形成了對(duì)景，紀(jì)念堂前后的廣場(chǎng)簡(jiǎn)單而大氣，具有紀(jì)念性和集合性的作用。主體建筑雖然采用了一定中式元素，如紀(jì)念館屋頂選用中國(guó)傳統(tǒng)的廡殿頂，但是并不是完全中式，在建筑體型上是采用了簡(jiǎn)單的幾何體塊，如紀(jì)念館在平面上呈u字形，忠魂亭為立方體塊，而紀(jì)念碑為巨型的長(zhǎng)方體塊，而建筑也選擇了簡(jiǎn)單的淺灰磚石。越是簡(jiǎn)單的東西，其實(shí)越能表現(xiàn)出豐富的紀(jì)念意味。
在紀(jì)念性建筑設(shè)計(jì)中，樹木和水面是必不可少的元素，樹木和水給人寧?kù)o之感，更能讓人思考生命與和平的寓意。在南京大屠殺紀(jì)念館的征集方案中，獲得第二名的英國(guó)david chipperfielc設(shè)計(jì)的方案中個(gè)地面部分全是有樹木和水面構(gòu)成，只有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的通道通往地下的主體部分中。
在整個(gè)紀(jì)念區(qū)中，從大部分的游覽者身上看，紀(jì)念區(qū)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的紀(jì)念和震撼效果。個(gè)人認(rèn)為，就現(xiàn)在而言，過(guò)于夸大建筑的體量和過(guò)于明顯的彰顯紀(jì)念意義反而會(huì)使人產(chǎn)生心理上的忽視感與回避感。
1.園林——拙政園
時(shí)間：7月5日 地點(diǎn)：蘇州
拙政園位于蘇州市東北隅，始建于明正德四年間，是中國(guó)四大名園之一，占地5.2公頃。全園分東中西三部分以及南部由住宅改建后的園林博物館。園林布局以水為主，環(huán)以林木，西部由一曲形水池以及依水而建的卅六鴛鴦館、十八曼陀羅花館構(gòu)成。東部布局則以平岡草地為主，并配以山池亭閣，視野相對(duì)開闊。
中部是全園精華所在，面積18畝半，水面約占三分之一，總體布局以水池為中心。臨水建有形體不同，高低錯(cuò)落的廳堂樓榭。原來(lái)供園主享樂(lè)生活用的建筑物，如遠(yuǎn)香堂、玉蘭堂、香洲、小滄浪、等，集中分布在園南靠近住宅一側(cè)，是住宅的延伸。園北部則山池樹木并重，以建筑輔之。遠(yuǎn)香堂是中部的活動(dòng)中心，回抱于山池之間，周圍環(huán)境開闊。
總結(jié)之，拙政園有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
a、因地制宜、疊山理水。園林最大的特點(diǎn)就是自然，山大多采用太湖石堆疊而成，皺瘦漏透。水以曲見(jiàn)長(zhǎng)，靈石點(diǎn)綴。盡可能多的采用曲線，與西方園林的規(guī)整嚴(yán)謹(jǐn)大大不同。進(jìn)門用一黃石假山抑景，以求豁然開朗之感;回廊曲折，采用對(duì)景，以求步移景異;眾多建筑在窗戶上采用框景、漏景、增加徑深與光影的變化。
b、 綠樹荷香、色調(diào)天成。植物眾多，自成一景，采用植物四季的顏色變化增加了豐富性。
c、庭院錯(cuò)落、疏朗有致。采用多種建筑形式，廳、堂、橋、亭、臺(tái)、樓、閣、榭，置于水體、植物掩映之中，自然分割，相映成趣。
d、 文者仁心、妙手成章。園林在某種程度上也是園中主人附庸風(fēng)雅之地，匾額、楹聯(lián)、石刻、題字都是文化與智慧的表現(xiàn)。
2.甘熙故居
時(shí)間：7月2日 地點(diǎn)：南京
甘熙故居包括南京城南的南捕廳15、17、19號(hào)以及大板巷42、46號(hào)，是南京地區(qū)面積最大，保存最完整的清代民居，民間俗稱“九十九間半”。這篇古建筑群有四條明顯的中軸線形成四組多進(jìn)穿堂式建筑，各組建筑間有備弄與腰門相連，同時(shí)所有后門均與后花園相通，充分體現(xiàn)主人居家理念，并表現(xiàn)一定科學(xué)性和合理性。整個(gè)建筑嚴(yán)格遵守儒家的封建等級(jí)觀念，典型的表現(xiàn)是窄小而高墻聳立的備弄，它既有防火功能，同時(shí)也是供下人通行的通道。坐南朝北的朝向也是取商家風(fēng)水的吉祥寓意。
住宅中有很多細(xì)節(jié)表現(xiàn)了傳統(tǒng)民居的科學(xué)與智慧，帶有徽派建筑的風(fēng)格。例如，大廳對(duì)面墻上的小孔可以在夏天架竹竿搭蘆席乘涼;室內(nèi)有隱蔽的水井在夏天納涼，保存瓜果蔬菜;跑馬樓的天井通透，又可收集雨水;屋外墻角留白處栽一株芭蕉，即填補(bǔ)了色彩，又有了“雨打芭蕉”的妙處。
筆者認(rèn)為，甘熙故居經(jīng)過(guò)好好的打造是有可能成為南京的“第二個(gè)夫子廟”的。但是，又有保護(hù)與開發(fā)缺乏合理性，公共配套設(shè)施不夠，與周邊環(huán)境形成一個(gè)斷層，使其成為一個(gè)淹沒(méi)在庸庸市井中的“城中村”。
3. 忠王府
時(shí)間：7月5日 地點(diǎn)：蘇州
忠王府是忠王李秀成的府邸，是保存至今具有代表性的一處太平天國(guó)舊址。它接近拙政園，緊鄰蘇州博物館，由蘇博的出口可以直接進(jìn)入王府，銜接自然?；靖窬直３种?、東、西三路。可以看出，王府在開間布局、色彩運(yùn)用上比普通民居要更上一個(gè)層次，充分體現(xiàn)了嚴(yán)格的等級(jí)制度。其次，王府的院墻要比民居高幾許，回廊也構(gòu)造的橫平豎直，體現(xiàn)了王府的尊嚴(yán)與霸氣。但是，夾在開發(fā)完善的拙政園和設(shè)計(jì)細(xì)致的蘇博之間，忠王府無(wú)疑成了一個(gè)附庸，處境及其尷尬。沒(méi)有力度的開發(fā)與完善的公共設(shè)施以及多扇關(guān)閉的大門成了它的軟肋。
在這些傳統(tǒng)建筑中，我們可以看到了它的利用潛力。比如，拙政園的主題花卉節(jié)、園林博物館，甘熙故居的夢(mèng)回童年、民俗博物館等等，這也是歷史文物的保護(hù)途徑之一。另外，這些建筑內(nèi)的配套公共設(shè)施也是值得推敲的，比如無(wú)障礙通道的布局。
1.上海新天地
時(shí)間：7月6日 地點(diǎn)：上海
上海新天地位于上海市中心，毗鄰高雅、繁華的淮海中路以及黃陂南路地鐵站。它是國(guó)際知名的舊房改造項(xiàng)目，以“傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合”為設(shè)計(jì)理念，用現(xiàn)代技術(shù)保留了建于20世紀(jì)初期的石庫(kù)門老建筑。現(xiàn)在，新天地目前已經(jīng)成了一個(gè)具有國(guó)際知名度的休閑聚會(huì)場(chǎng)所，并納入了上海旅游景點(diǎn)的清單中，還成了中國(guó)房地產(chǎn)區(qū)域改造的經(jīng)典案例。
石庫(kù)門是老上海的特色。當(dāng)年設(shè)計(jì)者為了迎合中國(guó)傳統(tǒng)的家族居住形式，石庫(kù)門除了部分設(shè)計(jì)摹仿西洋排聯(lián)式住宅外，其布局大致仿江南普通居民。進(jìn)門后為一天井，天井后面為客廳，之后又是后天井，后天井后為灶間和后門。天井和客廳的兩側(cè)分別為左右?guī)?，二樓的布局基本與底層相近唯灶間的上面為“亭子間”，再上面是曬臺(tái)?，F(xiàn)在新天地建筑的外觀還保留著當(dāng)年的磚墻、屋瓦、石庫(kù)門，但是，每座建筑內(nèi)部，則為現(xiàn)代都市人度身定做，成為國(guó)際畫廊、時(shí)裝店、主題餐館，咖啡酒吧。原先的一戶戶隔墻被全部打通，呈現(xiàn)寬敞的空間。
新天地為何如此成功?主要有以下幾個(gè)原因：
a.定位----上海新天地是一個(gè)“mall ”
新天地的定位分為三個(gè)階段：綜合性 歷史旅游景點(diǎn) 國(guó)際交流聚會(huì)地點(diǎn)
b.選址----以高檔住宅支撐
上海新天地位于上海盧灣區(qū)、緊鄰淮海南路，處于“市中心的中心”。而淮海路是上海高檔消費(fèi)的成熟商業(yè)區(qū)。其目標(biāo)群體是上海小資一族、居住在上海的外籍人士以及中外游客，這與上?；春Ｂ返南M(fèi)群體實(shí)況相吻合。而且新天地是太平橋地區(qū)改造項(xiàng)目的一部分，與新天地一湖之隔就是高檔物業(yè)“翠湖天地”，具有足夠購(gòu)買力。
c.模式----管理者與經(jīng)營(yíng)者分離
新天地只租不賣，管理與經(jīng)營(yíng)分離，這樣的模式與國(guó)際mall 運(yùn)營(yíng)模式同步，也被國(guó)內(nèi)大部分專家認(rèn)可。
d.盈利----以房地產(chǎn)來(lái)帶動(dòng)
表面上看來(lái)，上海新天地的投資高達(dá)10多億元，但實(shí)際并非如此計(jì)算。由于“新天地”的品牌效應(yīng)，帶動(dòng)了周邊房地產(chǎn)地價(jià)的提升。翠湖天地可以說(shuō)一分錢廣告都沒(méi)有投，現(xiàn)在還有2000 多人在排隊(duì)買第二期，且平均房?jī)r(jià)業(yè)是最高的。(同理，當(dāng)初投資方是以公益性質(zhì)的人工湖以及綠地為代價(jià)從政府拿到了太平橋地區(qū)的52公頃土地?？此七@片公共綠地浪費(fèi)在市中心地段浪費(fèi)了不少資金，但是對(duì)由此而房?jī)r(jià)上漲的翠湖天地?zé)o疑是一個(gè)最好的買賣。因此，這對(duì)房地產(chǎn)的開發(fā)來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)很好的案例。)
現(xiàn)在有不少地區(qū)都在垂涎上海新天地的火爆。但是克隆上海新天地是需要有條件的，并不是將其原樣搬過(guò)去就會(huì)成功。上海新天地的原版只能在上海，別的城市的“新天地”只能借鑒，不能照搬，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和地域文化來(lái)進(jìn)行理性規(guī)劃。時(shí)尚也是具有厚度的。
2、 南京1912
時(shí)間：7月1日 地點(diǎn)：南京
南京1912"位于南京市長(zhǎng)江路與太平北路交匯處，由17幢民國(guó)風(fēng)格建筑及"共和""博愛(ài)""新世紀(jì)""太平"4個(gè)街心廣場(chǎng)組成，總面積3萬(wàn)多平方米。這片青灰色與磚紅色相間的建筑群，風(fēng)格古樸精巧，錯(cuò)落有致地呈l形環(huán)繞"總統(tǒng)府"，成為以民國(guó)文化為特征的南京長(zhǎng)江路文化街的新亮點(diǎn)，是南京人精彩的“夜生活”。
1912平面圖
在空間和功能組織方面，l形廣場(chǎng)以4個(gè)廣場(chǎng)作為功能組團(tuán)。西南端主要用于相對(duì)比較高檔的餐飲和休閑。東北端的太平廣場(chǎng)則主用用于酒吧業(yè)，把在傳統(tǒng)觀念里比較嘈雜的酒吧置于環(huán)境較隱蔽的總統(tǒng)府北側(cè)，避免和長(zhǎng)江路的文化氣息起沖突，這樣的布局也起到分流的作用。
17幢建筑，其中5幢是原有的民國(guó)建筑，最高的只有三層樓，大多數(shù)建筑是兩層樓甚至是平房。在建筑外觀上，大多數(shù)新建筑中，毫無(wú)修飾與浮華的青磚既是墻體，又是外部裝飾，盡量做到簡(jiǎn)約無(wú)粉飾，尊重當(dāng)時(shí)的風(fēng)格。街面寬度和建筑的高度比例為1：1.5，適合漫步其中沒(méi)有壓迫感，臨街建筑界面有所進(jìn)退，綠色小品以及臺(tái)階、燈桿等都在統(tǒng)一中求變化。
當(dāng)初規(guī)劃1912時(shí)是有爭(zhēng)議的。按照最初的規(guī)劃，這一片地區(qū)都納入總統(tǒng)府內(nèi)，做成展館的形式。但最后還是把它作為"總統(tǒng)府"的一個(gè)配套設(shè)施，總統(tǒng)府通過(guò)院墻的通透式窗戶與1912相互融合。在這個(gè)項(xiàng)目的規(guī)劃和開發(fā)商那里，1912的目標(biāo)被表達(dá)成了"昔日總統(tǒng)府邸，今朝城市客廳"，將"南京1912"打造成一個(gè)“中西合璧、時(shí)尚互融、文化精彩”的現(xiàn)代城市客廳。盡管都是用于商業(yè)用途，我們可以看出1912對(duì)商家的定位和要求還是很嚴(yán)格的，避免和總統(tǒng)府的民國(guó)氣息相去甚遠(yuǎn)。
可以說(shuō)，1912是對(duì)新天地借鑒的一個(gè)成功案例。但是，兩者還是存在不同。1912的消費(fèi)人群還是市民為主，在白天的人氣遠(yuǎn)不如晚上。這與兩個(gè)城市的性質(zhì)是相關(guān)的，南京相對(duì)保守，而上海是國(guó)際化的大都市，新天地這塊時(shí)尚地標(biāo)更易達(dá)到它的預(yù)定目標(biāo)。
3、 建國(guó)中路八號(hào)橋
時(shí)間：7月6日 地點(diǎn)：上海
八號(hào)橋位于建國(guó)中路10號(hào)，臨近淮海中路商圈，交通方便。占地11畝，建筑面積1萬(wàn)余平方米，其前身為上海汽車制動(dòng)器廠舊工業(yè)廠房。
八號(hào)橋是由1~9號(hào)9座樓組成，它保留了老廠房原有斑駁的磚墻、管道和地面等工業(yè)特征，并且注入了新的元素。每棟樓內(nèi)部分割成一件件小的工作空間，供不同租戶入駐，保證其私密性，同時(shí)又預(yù)留出會(huì)議室等共享空間，保證了人與人之間、產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間的交流。每座建筑都有天橋相連，通透的玻璃幕墻體現(xiàn)了視覺(jué)效果的現(xiàn)代感，整體風(fēng)格延續(xù)，合理通暢?，F(xiàn)在，8號(hào)橋已經(jīng)成為了上海創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志，吸引了國(guó)內(nèi)外著名的建筑、服裝設(shè)計(jì)單位，還舉辦眾多的時(shí)尚派對(duì)、藝術(shù)展、商業(yè)交流等。
八號(hào)橋?qū)ξ覀兊膯⑹竞苌羁?。?duì)于一些廢棄的工業(yè)建筑，除了拆掉新建外，還是有另外的利用方法的。舊物利用，節(jié)約了成本，又體現(xiàn)了工業(yè)與創(chuàng)意的所在。但是，需要主要的是，這樣的模式也有一定的局限性，不僅與其區(qū)位有關(guān)，而且對(duì)建筑內(nèi)排水、消防、通風(fēng)等也有要求。
4、 田子坊
時(shí)間：7月6日 地點(diǎn)：上海
田子坊位于上海泰康路，僅420 米。它原先的建筑形態(tài)是典型江南鄉(xiāng)村民居、西式洋房、中式石庫(kù)門建筑和新式里弄建筑，還有20 世紀(jì)70 年代前后的工業(yè)廠房建筑。在上海工業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)，引入來(lái)自國(guó)內(nèi)外一批從事創(chuàng)意設(shè)計(jì)的藝術(shù)家、畫家和設(shè)計(jì)師，成為舊廠房改造成的“國(guó)際藝術(shù)家工廠”，被稱為上海的視覺(jué)創(chuàng)意的硅谷，上海創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，其都市工業(yè)樓宇被稱為“上海的蘇荷”。
在田子坊狹小的弄堂里，各式小鋪林立，這些小鋪不僅僅是商鋪，更是創(chuàng)意視覺(jué)的展示空間。雖然說(shuō)白一些，田子坊的布局緊促擁擠，但是卻保存了上海早年市井生活的痕跡和歷史的記憶。在這些基礎(chǔ)上發(fā)展的文化產(chǎn)業(yè)，使過(guò)去和現(xiàn)在完成了一個(gè)交接，形成了上海的文化品牌。政府也將從房地產(chǎn)和稅收的增長(zhǎng)上得到巨額財(cái)富。
1.仙林大學(xué)城
時(shí)間：7月3日 地點(diǎn)：南京
仙林新市區(qū)位于紫金山東麓，南至滬寧高速公路，北至312國(guó)道，西至繞城公路、東至七鄉(xiāng)河，規(guī)劃面積80平方千米，是南京市總體規(guī)劃三大新市區(qū)之一。新市區(qū)公路、鐵路、航空、水運(yùn)等對(duì)外交通條件一應(yīng)俱全，特別是地鐵2號(hào)線的建設(shè)。仙林自然環(huán)境優(yōu)越、生態(tài)結(jié)構(gòu)特殊，規(guī)劃以東西向的仙林大道和南北的九鄉(xiāng)河為主軸，以兩個(gè)“十”字形生態(tài)廊道為骨架，構(gòu)建了“4個(gè)綜合片區(qū)+2個(gè)it團(tuán)”d的組團(tuán)式空間結(jié)構(gòu)。其中，仙鶴片區(qū)是仙林大學(xué)城的主體地區(qū)，規(guī)劃高校用地856ha，可容納在校生約12萬(wàn)人，亦吸引了南師、南財(cái)、南理工等眾多高等學(xué)府。通過(guò)對(duì)現(xiàn)有學(xué)校用地調(diào)整和新學(xué)校的布局引導(dǎo)，形成大學(xué)城內(nèi)部南北向的公共設(shè)施軸和東西向的生活軸，作為大學(xué)城學(xué)生和居民的主要休閑活動(dòng)交往場(chǎng)所，努力實(shí)現(xiàn)真正的設(shè)施共享，體現(xiàn)濃郁的文化氛圍。
我們著重參觀的是南京示范大學(xué)新校區(qū)。其教學(xué)區(qū)呈軸對(duì)稱布置，主軸線是南北方向，為大門 世紀(jì)廣場(chǎng) 教育廣場(chǎng) 圖書館廣場(chǎng) 圖書館陽(yáng)光塔，貫穿了教學(xué)區(qū)與行政區(qū)組團(tuán)。副軸線為東西走向，貫穿生活與文體設(shè)施組團(tuán)。
整體道路網(wǎng)方向指向性好，功能組團(tuán)分區(qū)明確。圖書館是校園的主體建筑，在形態(tài)上有如翻開的書本，又像展翅的雄鷹，頗有寓意。從立面來(lái)看，縱向?yàn)橹?，支柱粗大，橫向較細(xì)，形成對(duì)比。屋頂用簡(jiǎn)潔的空架與復(fù)雜的屋面形成對(duì)比。
南師校園規(guī)模宏大，但在里面行走卻發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。校園尺度并不是以人的尺度作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，而是按照車的尺度，所以建筑單體之間分布松散，道路過(guò)于寬闊，產(chǎn)生距離與疏遠(yuǎn)感。這種宏大的尺度在大學(xué)規(guī)劃里其實(shí)是完全不必要的，不僅不利于人與人之間的交流，還是一種資源和資金的浪費(fèi)。
2.江寧大學(xué)城
時(shí)間：7月3日 地點(diǎn)：南京
南京江寧大學(xué)城位于南京市江寧區(qū)，毗鄰江寧區(qū)東山鎮(zhèn)。距南京祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)約18公里，臨近滬寧告訴公路，水陸交通比較方便。規(guī)劃用地約24平方公里，容納學(xué)生13萬(wàn)人。規(guī)劃凸顯環(huán)保特色，并設(shè)置了鷺鳥自然保護(hù)區(qū)。
我們參觀的是南京工程學(xué)院。各功能組團(tuán)以圖書館為中心環(huán)狀分布。道路注意人車分流，環(huán)形路以及從中心放射出去延伸到各大門的映天、映山、映暉、映心四條路為車行道，其他以人行道為主。校區(qū)南部為一天然湖，形成生態(tài)區(qū)，行政與教學(xué)區(qū)分布于西部，生活文體組團(tuán)分布與東北部。校區(qū)內(nèi)的建筑主要為現(xiàn)代風(fēng)格，體現(xiàn)工業(yè)元素，大氣而富有時(shí)代感，與學(xué)校教學(xué)的特色相吻合。
大學(xué)城建設(shè)，著眼并不在與大字，而要講究“小而精”，講究人性。我們的浦口校區(qū)在空間尺度的把握上還是值得肯定的。而某些大學(xué)過(guò)于追求形式的宏大，形成現(xiàn)代的“圈地”現(xiàn)象，費(fèi)財(cái)勞力，各大學(xué)間距離相距太遠(yuǎn)，難以形成體系規(guī)模。大學(xué)城中要重視資源共享，充分交流，還要發(fā)展城內(nèi)的交通、生活配套設(shè)施。有人把南大浦口校區(qū)比作是“孤島”是可以理解的，周邊環(huán)境人文氣息、都市氣息不足，使大學(xué)得了貧血病?？v然大學(xué)城能夠帶動(dòng)周邊區(qū)域的發(fā)展，但是力量還是有限的，還要靠政府等機(jī)構(gòu)的幫助，形成多元化的社會(huì)模式。
1. 陸家嘴cbd
時(shí)間：7月7日 地點(diǎn)：上海
陸家嘴中心區(qū)位于浦東陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)內(nèi)，是由黃浦江、浦東南路和東昌路圍成的一塊面積約為1.7km2的扇形區(qū)域。它處于上海的心臟部位，和外灘一江之隔，屬最佳城市區(qū)域，是最具吸引力和輻射力的黃金地段，是發(fā)展金融、貿(mào)易等第三產(chǎn)業(yè)的最佳區(qū)域。被喻為“黃金心臟”。目前，陸家嘴cbd 是在國(guó)家大力開發(fā)浦東的大背景下建立發(fā)展起來(lái)的，是目前上海六大cbd 中唯一以“金融貿(mào)易區(qū)”命名的中央商務(wù)區(qū)，服務(wù)范圍輻射至全國(guó)甚至國(guó)際。
空間布局是以世紀(jì)大道為主軸，由小陸家嘴金融中心區(qū)、竹園商貿(mào)區(qū)、花木行政文化中心和新上海國(guó)際博覽中心及周邊地區(qū)組成。地塊內(nèi)高層建筑林立，特別是東方明珠塔、金茂大廈等已經(jīng)成為上海的地標(biāo)性建筑。新建的環(huán)球金融中心大廈與金貿(mào)大廈毗鄰，兩者距離很近，高度也相差不多，兩者并立并沒(méi)有減弱金茂的標(biāo)志之感，反而使整個(gè)建筑群更有騰飛的氣勢(shì)。
同時(shí)，我們必須看到，在陸家嘴華麗的外表下還存在不足。配套基礎(chǔ)設(shè)施不足，功能比較單一，居住和工作地點(diǎn)的分離給過(guò)江交通造成了不少壓力，需要再加強(qiáng)立體交通和軌道交通的建設(shè)。
2. 河西新城、奧體中心
時(shí)間：7月4日 地點(diǎn)：南京
河西新城位于南京西南，河西新城規(guī)劃定位為商務(wù)、商貿(mào)、文體三大功能為主的城市副中心，居住與就業(yè)兼顧的中高檔居住區(qū)和以濱江風(fēng)貌為特色的城市西部休閑游覽地。河西新城區(qū)劃分為北部、中部、南部以及西部江心洲四個(gè)地區(qū)。新城的道路為格網(wǎng)狀，比較總要的交通線路為已經(jīng)建成的地鐵1號(hào)線、濱江大道以及夢(mèng)都路和奧體大街，即將建成的地鐵2號(hào)線與過(guò)江隧道將加強(qiáng)河西新城與主城的聯(lián)系。
大功能區(qū)。整個(gè)場(chǎng)館氣勢(shì)磅礴，造型現(xiàn)代而獨(dú)特，既符合河西新城的現(xiàn)代氣息，同特有的金陵紅又是出自于南京獨(dú)特的歷史文化底蘊(yùn)。
現(xiàn)在河西地區(qū)存在人氣不足的缺點(diǎn)，主要是由于社會(huì)階層不夠多樣化，人口單一，應(yīng)該適當(dāng)發(fā)展混合用地。
3. 蘇州工業(yè)園
時(shí)間：7月5日 地點(diǎn)：蘇州
蘇州市以老城為中心，東、西兩翼分別建設(shè)了新加坡園區(qū)和蘇州新區(qū)，推動(dòng)了蘇州外向型經(jīng)濟(jì)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。蘇州工業(yè)園區(qū)地處蘇州城東金雞湖畔，行政區(qū)域面積288 平方公里，下轄三個(gè)鎮(zhèn)，其中，中新合作開發(fā)區(qū)規(guī)劃發(fā)展面積80 平方公里。
蘇州工業(yè)園區(qū)具有十分優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，它地處長(zhǎng)江三角洲中心腹地，位于中國(guó)沿海經(jīng)濟(jì)開放區(qū)與長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶的交匯處，離蘇州老城區(qū)1公里，距上海80公里，靠近滬寧高速公路，交通便捷，到上海1小時(shí)，到南京2小時(shí)。
園區(qū)以現(xiàn)代大道為分界線，左側(cè)主要為工業(yè)區(qū)和基礎(chǔ)設(shè)施，右側(cè)為生活區(qū)。并且沿著金雞湖的岸線，增加了綠化積和親水空間，提高的園區(qū)的宜居性。
這次實(shí)習(xí)雖然只有短短的7天，但是卻給我們一個(gè)初步認(rèn)識(shí)城市、認(rèn)識(shí)建筑、認(rèn)識(shí)規(guī)劃的實(shí)踐機(jī)會(huì)。感謝于老師和張老師的悉心指導(dǎo)，一路上，從巧奪天工的古建到氣勢(shì)恢宏的現(xiàn)代建筑，從息息相關(guān)的大學(xué)城到高樓聳立的cbd，從娓娓道來(lái)的展館到肅穆嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募o(jì)念性建筑，我們學(xué)到了不少知識(shí)。在以后的學(xué)習(xí)中，我們會(huì)更加努力，學(xué)好專業(yè)知識(shí)。城市使生活更美好，而我們將會(huì)使城市更加美好!
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六
作為一名市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生，為了能更好地了解我的專業(yè)，我此次選擇了福州xx電器有限公司作為實(shí)習(xí)的單位，通過(guò)此次xx電器的實(shí)習(xí)工作，充分的掌握了家庭零售業(yè)務(wù)的基本技能，熟悉家庭零售業(yè)務(wù)的操作的流程以及工作流程，以及社會(huì)上經(jīng)驗(yàn)豐富的的銷售人員是如何將自己的商品推銷出去的。為今后的學(xué)習(xí)和工作打下了良好的基礎(chǔ)。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人、對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)？怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？抱著這種想法，我走進(jìn)了福州xx電器有限公司。在那里，我學(xué)到了對(duì)于以后我找工作更為有用的銷售知識(shí)，還掌握許多有用的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉了我在面對(duì)陌生人總是忍不住怯弱的膽量以及總是當(dāng)斷不斷的心態(tài)。我不再是以前那個(gè)總是想著依靠他人當(dāng)一個(gè)弱者的人了！我將變成一個(gè)自主獨(dú)立的女孩！
在暑期期間我經(jīng)人介紹進(jìn)入福州xx電器有限公司（五里亭店）開始了我為期不長(zhǎng)卻有些累人的暑期實(shí)習(xí)；實(shí)習(xí)的的時(shí)間是：20xx年07月15日到20xx年08月07日。在這實(shí)習(xí)的20多天的日子里面我主要實(shí)習(xí)的內(nèi)容有：
（1）了解公司的組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、銷售方式和售后服務(wù)。
（2）學(xué)習(xí)如何將店內(nèi)商品推銷給顧客，讓顧客滿意我的德服務(wù)。
（3）每天整理并且統(tǒng)計(jì)所銷售的電器以及個(gè)數(shù)等等。
我了解了很多關(guān)于我的公司的歷史以及銷售理念等等，還得到了許多對(duì)我的專業(yè)來(lái)說(shuō)非常有用的經(jīng)驗(yàn)！
1、成立時(shí)間
xx電器有限公司成立于1987年元月一日，是一家以經(jīng)營(yíng)各類家用電器為主的全國(guó)性家電零售連鎖企業(yè)，而福州xx電器有限公司是隸屬xx電器有限公司的全資子公司，于20xx年7月11日在福州注冊(cè)成立。并在福州以連鎖店的形式擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。位于福馬路199號(hào)的五里亭店就是其中之一的連鎖店。
2、精神以及理念
和執(zhí)行總部經(jīng)營(yíng)管理制度以及人事任命、調(diào)配和行政管理。
3、組織結(jié)構(gòu)
福州xx電器有限公司以采購(gòu)、銷售等經(jīng)營(yíng)體系事業(yè)部制為核心，以it信息技術(shù)、物流、售后、財(cái)務(wù)、人資等支持體系為服務(wù)平臺(tái)的矩陣式組織機(jī)構(gòu)。
4、業(yè)務(wù)領(lǐng)域福州xx電器有限公司（五里亭店）是一家集科、工、貿(mào)為一體的專業(yè)閥門生產(chǎn)廠家，位于聞名全國(guó)的福建福州。在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，xx電器形成了獨(dú)特的商品、價(jià)格、服務(wù)、環(huán)境四大核心競(jìng)爭(zhēng)力。全面引進(jìn)了彩電、冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、手機(jī)、數(shù)碼攝照、it、數(shù)碼等產(chǎn)品，使所經(jīng)銷的商品幾乎囊括所有消費(fèi)類電子產(chǎn)品。大單采購(gòu)、買斷、包銷、訂制等多種適合家電經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷手段，保證了xx家電的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。完善的售后服務(wù)體系、高素質(zhì)的售后服務(wù)隊(duì)伍和一整套完善的售后服務(wù)制度體系是xx電器的規(guī)?；?jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。公司產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，深得用戶的信賴和廣泛的贊譽(yù)，產(chǎn)品嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制造、檢測(cè)，確保所有產(chǎn)品出廠合格，并建立檔案、方便售后跟蹤服務(wù)。
1、實(shí)習(xí)分為兩個(gè)個(gè)階段；
第一階段主要是了解見(jiàn)習(xí)，首先是要了解xx的經(jīng)營(yíng)狀況以及如何銷售的操作系統(tǒng)、在了解xx各個(gè)點(diǎn)起的銷售不同的產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)以及講解，了解各位顧客對(duì)于每個(gè)產(chǎn)品的看法以及每個(gè)產(chǎn)品的最低售價(jià)的和提升幅度率。
第二階段主要是理論聯(lián)系實(shí)際銷售，微笑的面對(duì)每位顧客，在了解每個(gè)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，解答顧客對(duì)于產(chǎn)品的問(wèn)題，以及售后服務(wù)的好處。統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品的日銷售量以及價(jià)格升降的幅度。
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容
因?yàn)殇N售員是直接面對(duì)零售顧客，精神面貌和外表著裝是第一重要環(huán)節(jié)。做人也一樣，外表和精神面貌是與人接觸的第一印象，俗話說(shuō)“先敬來(lái)衣，后敬人”指的就是這個(gè)意思，因此，我們無(wú)論在何種場(chǎng)合都要注意自我形象，外表，談吐，舉止，給人留下好的深刻印象是為以后自我發(fā)展奠定了良好的人際關(guān)系基礎(chǔ)。
（1）了解公司的組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、銷售方式和售后服務(wù)。
（2）通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的講授了解每個(gè)產(chǎn)品的使用以及價(jià)格和保修年限。
（3）每天整理并且統(tǒng)計(jì)所銷售的電器以及個(gè)數(shù)等等。
（4）學(xué)習(xí)使用各種辦公軟件、統(tǒng)計(jì)每天的產(chǎn)品銷售量與額度。
（5）對(duì)于顧客購(gòu)買產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)名登記并且統(tǒng)計(jì)。
在實(shí)習(xí)階段我學(xué)習(xí)到xx電器的營(yíng)銷方面的知識(shí)，由于前期的差別競(jìng)爭(zhēng)大，采用“堅(jiān)持零售，薄利多銷”。但到后期使用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)原因，采用“進(jìn)價(jià)低，銷量大”的方法，各個(gè)產(chǎn)品面向各方面的群體與個(gè)體。
對(duì)于售后服務(wù)的管理方面，采用就是“三包”（有效期內(nèi)包換、包修、包退）使顧客可以對(duì)于產(chǎn)品買的放心，用的放心。對(duì)于價(jià)格方面的管理，采用發(fā)票和收據(jù)的管理方法使顧客能夠正確的面對(duì)產(chǎn)品的使用以及售后等問(wèn)題等等。
在實(shí)習(xí)期間面對(duì)的許許多多的問(wèn)題，我都以比較圓滿的方式將其解決。在xx我主要是學(xué)習(xí)如何介紹產(chǎn)品。在此期間我按照營(yíng)業(yè)員的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，打卡，換裝，早交接，參加晨會(huì)，總結(jié)昨天的工作和不足，定下今天的銷售目標(biāo)，柜臺(tái)整理打掃，營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備，迎賓準(zhǔn)備等。每天都是新的挑戰(zhàn)，每天都有新的機(jī)遇，不斷地要求自己做得更好，不斷地提升自己，在工作中不斷學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)著。
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開了視野，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。時(shí)間短暫而充實(shí)，勞累而快樂(lè)，讓我們從學(xué)生變成職工再回到學(xué)生，這中間的變化只有經(jīng)歷過(guò)的人才會(huì)懂得。常言道：工作一兩年勝過(guò)讀書十多年。我們現(xiàn)在要做的就是怎么把這些死的東西用活來(lái)。而且，在大學(xué)里面我們養(yǎng)成了很多不好的習(xí)慣，這些習(xí)慣在工作的時(shí)候都是應(yīng)該盡量改掉的。二十天多天的實(shí)習(xí)時(shí)間一晃而過(guò)，卻讓我們從中領(lǐng)悟到了很多東西，而這些東西將讓我們終身受用。在那片廣闊的天地里。我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這次實(shí)習(xí)加深了我們與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我們與社會(huì)的距離，也讓我們?cè)趯?shí)習(xí)中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們作為學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)習(xí)中得我學(xué)到額外的專業(yè)知識(shí)，還有做人的道理。到社會(huì)上工作、競(jìng)爭(zhēng)，我們面對(duì)的就是每天怎樣去“推銷”自己，去讓更多的企業(yè)、老板接受你，認(rèn)同你！我們不但要有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)專業(yè)技能了如指掌，而且要善于觀察、靈活應(yīng)對(duì)要多看、多聽、多想，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，給自己積累資本。只有把所學(xué)和所用結(jié)合起來(lái)我們才能在今后的職業(yè)路上走的更順暢！在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我們將擺正心態(tài)，正確定位，發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代的需要，做一個(gè)對(duì)社會(huì)，對(duì)人民有用的人。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七
本學(xué)期在學(xué)完（土木工程施工）這門課后，暑假學(xué)校安排我們土木工程和工程管理兩個(gè)專業(yè)去xxx建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi)國(guó)家建筑技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)了五天，時(shí)間是從六月27號(hào)到七月1號(hào)。這五天時(shí)間是我們?cè)诖髮W(xué)以來(lái)的第一次外出實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，所以大家都很珍惜這次難得的機(jī)會(huì)，實(shí)訓(xùn)期間大家都拿出了是十分的激情爭(zhēng)著搶著去努力地完成基地指導(dǎo)老師布置的任務(wù)，最終每天的任務(wù)大家都是提前保質(zhì)保量地完成。此次實(shí)訓(xùn)過(guò)程中我們一共進(jìn)行了五個(gè)工種的實(shí)際操作訓(xùn)練，分別為鋼筋工種、腳手架工種、抹灰工種、砌筑工種、模板工種，這是現(xiàn)在工地現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用得較多的五種工種。
下面我就簡(jiǎn)單的將這五天來(lái)每天所進(jìn)行的任務(wù)和需要注意的地方列出來(lái)：
1、鋼筋工程：首先，根據(jù)指導(dǎo)老師設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)合理的柱子，每個(gè)人自己動(dòng)手制作一根符合標(biāo)準(zhǔn)的且誤差在容許范圍之類的箍筋；其次，將每個(gè)人制作的箍筋和豎向受力筋按指導(dǎo)老師設(shè)置的柱子鋼筋的布置位置用小鋼絲扭緊架立起來(lái)。在制作的過(guò)程中，我覺(jué)得要點(diǎn)是在轉(zhuǎn)彎處力度要到位以致轉(zhuǎn)角準(zhǔn)確，還有就是在彎的時(shí)候要保持整個(gè)箍筋水平，不至于出現(xiàn)某處翹起。最后就是箍筋的間距要控制好，且要確保箍筋的水平和豎向受力筋的垂直，這樣才能保證架立好的鋼筋結(jié)構(gòu)體穩(wěn)定性較好。
2、腳手架工程：本工程的任務(wù)是架立一個(gè)兩層的l型外墻腳手架。在架立的過(guò)程中必須要嚴(yán)格控制兩根大橫桿之間的距離，只是保證架子穩(wěn)定的關(guān)鍵所在，因?yàn)榇髾M桿是整個(gè)外腳手架中的主干部分。再就是扣件的安裝要到位，在不同的部位扣件的安裝方式是不同的，且一定要和桿件緊密的搭接好，總之是為了結(jié)構(gòu)更加的堅(jiān)固穩(wěn)定。桿子的長(zhǎng)度都比較長(zhǎng)，導(dǎo)致整個(gè)操作的場(chǎng)地空間比較大，且有一定的危險(xiǎn)，所以就另外需要兩三個(gè)人在外面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)看護(hù)。從安全因素考慮，現(xiàn)場(chǎng)所有人在操作過(guò)程中必須佩戴安全帽。
3、抹灰工程：每個(gè)小組在室外規(guī)定的抹灰區(qū)域完成面積為一到一點(diǎn)五平方米的抹灰工作。之前要做好準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備好材料和工具，將細(xì)沙和石灰加水拌和均勻，三者的量一定要控制好，否則拌合后的泥漿過(guò)稀或者過(guò)硬都不利于抹灰工作的進(jìn)行。隨后要對(duì)墻面進(jìn)行清理還要加水潤(rùn)濕，在正式開始抹灰之前要制作標(biāo)本，以后就根據(jù)制作的標(biāo)本進(jìn)行操作。具體分三層逐漸加厚，底層較薄，中層稍厚，面層最薄主要確保表面平整。此工作可以說(shuō)是這五種工種中最累最臟的工種了，因?yàn)槟阋恢辈煌５闹貜?fù)著做同一件事。這對(duì)大家的體力和手臂力是嚴(yán)格的考驗(yàn)，而且半個(gè)小時(shí)下來(lái)身上到處都是灰塵還有砂漿。
4、砌筑工程：每個(gè)小組砌筑一個(gè)長(zhǎng)一米八寬六十公分帶角的墻，高八皮磚。砌之前要做好準(zhǔn)備工作，即放線定好墻的外圍輪廓，在確定兩邊墻垂直需要用到勾三股四弦五（勾股定理），通過(guò)兩圓弧的交點(diǎn)確定另一點(diǎn)。在鋪磚之前應(yīng)該用砂漿在地上鋪一層確保磚底是平整的，隨即在砂漿上面鋪一層丁磚作為基矗磚的的組砌方式可以采用三順一盯一順一盯梅花丁等組砌方式。先把兩邊的角砌起來(lái)用以拉線，通過(guò)線來(lái)確保砌的磚在水平和豎直方向都是平的，在砌的過(guò)程中不時(shí)用水平尺進(jìn)行衡量所砌磚塊是否水平，且橫墻和豎墻的丁順形式是不同的。雖然說(shuō)看起來(lái)很簡(jiǎn)單的砌墻工程，可是里面的技術(shù)含量還是有很多的。要想成為一個(gè)熟練的砌匠工人還是需要下一番苦功夫的。
5、模板工程：任務(wù)是給一個(gè)600700的柱子支模。首先有兩個(gè)人對(duì)每邊的構(gòu)造進(jìn)行組合設(shè)計(jì)，采用橫豎搭接的模式，且要和正對(duì)面的一邊方式不同且要錯(cuò)開。在拼裝的過(guò)程中注意要確保從上到下不會(huì)出現(xiàn)一整豎條縫隙的情況，因?yàn)檫@樣模板受力時(shí)不穩(wěn)定很容易向外發(fā)生開裂，這是整個(gè)過(guò)程中非常重要的問(wèn)題。還有一個(gè)就是在上u型卡時(shí)要使相鄰兩個(gè)u型卡一定要錯(cuò)開，既不能同時(shí)向上或同時(shí)向下情況。與腳手架工程一樣，此工程也是也是一個(gè)高危險(xiǎn)性的活，所以也需要人員在場(chǎng)地外進(jìn)行看護(hù)，同時(shí)所有人員須佩戴安全帽。
以上就是本次實(shí)訓(xùn)期間所有的任務(wù)還有需要注意的問(wèn)題。下面我著重談?wù)勎覍?duì)這次實(shí)訓(xùn)的一些感受，其實(shí)每天都會(huì)有一些不同的感受和認(rèn)識(shí)。
五天時(shí)間很快就過(guò)去了，現(xiàn)在回想起來(lái)還有些許的不舍和留戀。每天發(fā)生的事情現(xiàn)在還歷歷在目，有歡笑、有汗水、有合作、還有交流。大家在一起有說(shuō)有笑議論時(shí)政、暢談理想。這次實(shí)訓(xùn)也給了我們相互了解、互相促進(jìn)的機(jī)會(huì)，加深了我們同學(xué)之間的感情。
本次實(shí)訓(xùn)中給我印象最深的是實(shí)訓(xùn)基地處的沙教授對(duì)我們同學(xué)說(shuō)的一些話，我記得其中有一句是“作為一個(gè)未來(lái)的城市建設(shè)者，我們一定要有崇高的道德素養(yǎng)?！?。如今我們幾乎每天都會(huì)在電視媒體中看到各種建筑安全事故的新聞，傷害最大的還是我們廣大的工人。因?yàn)樵O(shè)計(jì)方的不合理設(shè)計(jì)，因?yàn)槭┕し降腻e(cuò)誤施工，因?yàn)楸O(jiān)理方的故意瞞報(bào)，多少條生命葬送于此，多少個(gè)家庭從此支離破碎。這些都是我們這些建設(shè)者們道德素質(zhì)敗壞的體現(xiàn)，通過(guò)沙教授的對(duì)自己親身事例的介紹還有自己這些年的所見(jiàn)所聞，做一個(gè)擁有基本道德素養(yǎng)的建設(shè)者已經(jīng)在我的腦海中根深蒂固，永遠(yuǎn)都不會(huì)消失。還有一個(gè)比較重要的就是安全問(wèn)題，這是我們時(shí)時(shí)刻刻都要注意的，特別是在物多人雜的施工現(xiàn)場(chǎng)更要特別注意。人的生命只有一次，命都沒(méi)有了什么都沒(méi)有了，一切都是浮云了。所以在施工現(xiàn)場(chǎng)我們我們應(yīng)該時(shí)刻提高安全防范意思，本次實(shí)訓(xùn)我們都做得比較好，沒(méi)有出現(xiàn)意外情況。這就需要我們平時(shí)要多多學(xué)習(xí)安全教育方面的知識(shí)，不僅對(duì)自己有用，還可以時(shí)刻的幫助身邊有危險(xiǎn)隱患的人群。
本次實(shí)訓(xùn)是我們正式投身社會(huì)工作前得一次練兵，是將理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作有機(jī)的結(jié)合起來(lái)的教學(xué)模式，對(duì)于我們土木工程這種實(shí)踐性比較強(qiáng)的專業(yè)光只有理論的學(xué)習(xí)不能夠讓我們更深刻的了解現(xiàn)場(chǎng)的一些情況，畢竟理論上的東西和實(shí)際情況比起來(lái)還是有許多差別的。通過(guò)自己實(shí)際的操作，可以將上課時(shí)老師講的一些知識(shí)更好地連接起來(lái)。對(duì)那些當(dāng)初理解比較模糊比較抽象的概念現(xiàn)在可以有個(gè)比較深刻的理解，這是對(duì)我們所學(xué)知識(shí)的一種升華。雖然只是簡(jiǎn)短的五天時(shí)間，但是卻教給了很多書本上沒(méi)有的知識(shí)還有做人做事的道理。通過(guò)本次學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了我們土木人的責(zé)任終于泰山，態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗。最后，它讓我懂得了作為一名當(dāng)代的大學(xué)生，未來(lái)建設(shè)社會(huì)的主力軍，我們必須要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，只有擁有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，我們才能更好地去開拓我們的事業(yè)追尋我們的夢(mèng)想。同時(shí)作為建設(shè)未來(lái)的技術(shù)人員，我們必須要有崇高的道德素養(yǎng)，不弄虛作假，要腳踏實(shí)干，不怕苦不怕累，以飽滿的精神狀態(tài)投身于建設(shè)祖國(guó)的事業(yè)中去！
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八
在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)實(shí)習(xí)，不僅要有一定的專業(yè)知識(shí)，還要懂得如何為人處事和接人帶物。今天，我們是時(shí)候準(zhǔn)備一下酒店類的實(shí)習(xí)報(bào)告了。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“酒店管理認(rèn)知實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告”，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在__酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
一、實(shí)習(xí)單位
__酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委__酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近__和__中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳—四季廳、__東西美食的__西餐廳和__、__等名貴珍品的__餐廳、b座主營(yíng)__的__廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的__中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五品質(zhì)的服務(wù)。另外__酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程：我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺(tái)、疊口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí)，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
1、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、酒水知識(shí)在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3、醬料的搭配在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4、珍貴菜肴以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。
5、服務(wù)細(xì)節(jié)如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明;不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說(shuō)成是飲料。
6、布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開闊了視野。
三、看法和總結(jié)
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂?”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候，書本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
四、實(shí)習(xí)的體會(huì)
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
五、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
在剛過(guò)去的三個(gè)月的時(shí)間我參加了學(xué)校組織安排的到市__大酒店的頂崗實(shí)習(xí)。本次頂崗實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，這次酒店頂崗實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。這次認(rèn)知實(shí)習(xí)中主要在__大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門，具體情況如下：
一、餐飲部
在正式進(jìn)入餐飲部實(shí)習(xí)之前的培訓(xùn)中，通過(guò)酒店的_總經(jīng)理給我們介紹__大酒店的發(fā)展歷程和實(shí)際酒店經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，傳達(dá)了一個(gè)很明確的信息給我們，那就是酒店的一切都以細(xì)節(jié)為重的。也就是因?yàn)榕赞k事比較細(xì)心溫和的緣故，在我正式進(jìn)入餐飲部之后，我們男生都被分配到管事部的傳菜口負(fù)責(zé)給餐廳和包間傳菜，活動(dòng)范圍基本在廚房，而女生則被安排進(jìn)包間，對(duì)客人進(jìn)行面對(duì)面服務(wù)。
原來(lái)以為做一個(gè)傳菜員工作要求還是比較簡(jiǎn)單的，但事實(shí)上也并不是這樣，不容易，要求還是很多的。首先最起碼一點(diǎn)就是要對(duì)酒店餐廳的各個(gè)包間的信息――如價(jià)格、人數(shù)和具體在哪個(gè)位置等很熟悉，這樣才能把客人點(diǎn)的菜準(zhǔn)確無(wú)誤地送到客人所在包間，這才是給客人滿意的服務(wù)。
其次，還要對(duì)廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解，包括菜肴的種類、價(jià)格和用料等等，有時(shí)候甚至烹飪方法也要了解。因?yàn)榭腿怂c(diǎn)的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的，難免有自己不清的時(shí)候這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯(cuò)誤的菜肴引起客人不滿。
第三，傳菜員一定要保持自身干凈整潔，因?yàn)樵诰频曛须S時(shí)都有可能遇見(jiàn)客人，給客人良好的印象是是很重要的，這可能成為客人信任酒店的開始，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了。這一點(diǎn)在__大酒店餐飲部員工的手指甲，看起來(lái)不衛(wèi)生的都要求立即采取辦法處理一下。在餐飲部，這種很細(xì)節(jié)的事情都會(huì)讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否，因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒(méi)有客人來(lái)用餐之前，隨處可見(jiàn)的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員，有時(shí)候一個(gè)部門的主管也在之內(nèi)。這一點(diǎn)上看，一個(gè)基層管理人員是不能夠脫離基層員工的，如果那樣，很多管理措施將難以得到有效實(shí)行。
在__大酒店的實(shí)習(xí)中我了解到，現(xiàn)在的主管、經(jīng)理等管理人員都在基層干過(guò)，而且干過(guò)很多年，有多年的豐富的基層工作經(jīng)驗(yàn)，因此對(duì)基層的服務(wù)員、傳菜員的工作，可以說(shuō)是了如指掌，另外一點(diǎn)就是這樣成長(zhǎng)起來(lái)的管理者會(huì)更容易處理好與基層服務(wù)員之間的關(guān)系，而且讓基層員工感覺(jué)到自己努力工作升遷的機(jī)會(huì)是有的，主管和經(jīng)理們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率，為實(shí)現(xiàn)酒店的即定目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間可以看到，如果主管沒(méi)有什么急需處理的事的話，一般都會(huì)很普通員工待在一起。
盡管這次__大酒店里能看到比較規(guī)范化的工作秩序，但在一些地方還是存在很多問(wèn)題。首要一點(diǎn)是基層員工素質(zhì)普遍不高。管理者的素質(zhì)無(wú)可厚非，但基層員工通常表現(xiàn)為在客人面前很衛(wèi)生禮貌，一旦回到和其他員工在一起就變得另外一個(gè)素質(zhì)低下的人了。廚房也不是真的很干凈，在留在傳菜口期間我就發(fā)現(xiàn)走道地面很臟，而走道兩邊就是廚房的出菜窗口，走道是每次傳菜必經(jīng)之路。另外在包間里面的各種餐具并不是真正干凈，因?yàn)橥ǔ７?wù)員打掃包間衛(wèi)生時(shí)一塊抹布要連擦好幾個(gè)包間里的餐具才會(huì)換一下的。而且桌布破了也沒(méi)有更換。我想在很多時(shí)候這些問(wèn)題都是細(xì)節(jié)的不，但是作為一個(gè)四酒店，就應(yīng)該重視起來(lái)，而不能把這些問(wèn)題簡(jiǎn)單處理，因?yàn)樽罱K利潤(rùn)還是來(lái)自于消費(fèi)酒店提供的服務(wù)的客人。
二、客房部
同樣在去客房部實(shí)習(xí)之前我們都有半天時(shí)間培訓(xùn)，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的服務(wù)員是在省級(jí)酒店鋪床比賽中得過(guò)獎(jiǎng)的，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，一般是兩個(gè)人，一個(gè)專門打掃衛(wèi)生間，主要清理地板和馬桶等;另一個(gè)用濕抹布和干抹布擦拭房間各個(gè)角落。要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。
最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償?shù)摹：涂头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本舊點(diǎn)和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。
三、前廳部
實(shí)習(xí)的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬的三個(gè)主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設(shè)三個(gè)部門，分別是蹤跡和行李接待、總臺(tái)、商務(wù)中心。蹤跡控制的是個(gè)樓層個(gè)房間電話的內(nèi)外轉(zhuǎn)接，同時(shí)又是酒店內(nèi)部的___，為客人提供個(gè)方面的咨詢服務(wù);行李接待主要是行李生為客人提供行李搬運(yùn)服務(wù)，在這里行李4要注意的有很多，比如上電梯，上電梯時(shí)要手護(hù)著電梯讓客人先上，下電梯時(shí)自己出來(lái)用手護(hù)住電梯再做出“請(qǐng)”的姿勢(shì)讓客人下電梯，往往看似平常的事也要認(rèn)真對(duì)待?？偱_(tái)是客人入住酒店時(shí)辦理入住手續(xù)和離開酒店是辦理退房手續(xù)的地方，同時(shí)總臺(tái)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)也和公安機(jī)關(guān)連接，擁有先進(jìn)的電子設(shè)備，一旦入住酒店的客人身份有異常，酒店和公安機(jī)關(guān)都會(huì)及時(shí)了解情況從而及早采取行動(dòng)。酒店的商務(wù)中心為客人提供的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、傳真和翻譯等，另外備有碎紙機(jī)，為客人商務(wù)行動(dòng)保密。經(jīng)理還通過(guò)一個(gè)對(duì)于客人來(lái)說(shuō)很尷尬的問(wèn)題讓我們解決來(lái)了解前廳部員工的應(yīng)急能力。
四、總結(jié)
通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在__酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
一、實(shí)習(xí)單位
__酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委__酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近__和__中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳—四季廳、__東西美食的__西餐廳和__、__等名貴珍品的__餐廳、b座主營(yíng)__的__廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的__中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五品質(zhì)的服務(wù)。另外__酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程：我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺(tái)、疊口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí)，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
1、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、酒水知識(shí)在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3、醬料的搭配在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4、珍貴菜肴以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。
5、服務(wù)細(xì)節(jié)如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明;不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說(shuō)成是飲料。
6、布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開闊了視野。
三、看法和總結(jié)
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂?”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候，書本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
四、實(shí)習(xí)的體會(huì)
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些常客的觀察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
五、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
進(jìn)入實(shí)習(xí)之后，我在各項(xiàng)學(xué)習(xí)中完美的度過(guò)了短暫的四個(gè)月，這次在酒店的實(shí)習(xí)之旅中，我收獲到了很多的東西，比如說(shuō)做事的沉著冷靜，交際上的提升，為人處世方面上的改變等等，這些都是我在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中逐漸學(xué)會(huì)的技能。很感謝這一次酒店可以提供給我一個(gè)這樣的機(jī)會(huì)讓我去學(xué)習(xí)，我感到非常的開心也感到很幸運(yùn)，我會(huì)帶著我所學(xué)到的東西繼續(xù)在這條路上走下去的。
初次進(jìn)入酒店工作，其實(shí)是很不適應(yīng)的。雖然我是酒店管理專業(yè)的一名學(xué)生，但其實(shí)我在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，多少都會(huì)有一些驚慌失措，平時(shí)的理論學(xué)習(xí)其實(shí)就是給實(shí)踐打下了一些認(rèn)知上的基礎(chǔ)，當(dāng)自己真正走到這個(gè)崗位上的時(shí)候，才會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)做好一份工作是一件不簡(jiǎn)單的事情。平時(shí)我們有很多的東西都是沒(méi)有接觸過(guò)的，所以這一次在實(shí)習(xí)當(dāng)中，其實(shí)也就是去進(jìn)行一次實(shí)踐，去豐富自己的視野，讓自己真正在這份工作上扎下根來(lái)，為今后的發(fā)展做好鋪墊、打好基礎(chǔ)。
在這段實(shí)習(xí)當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)了一些自己的優(yōu)點(diǎn)，那就是性格還不錯(cuò)，以前我總是覺(jué)得自己是不是太過(guò)沉穩(wěn)了一些，不太符合這個(gè)年紀(jì)的自己。但是進(jìn)入這份工作之后，我發(fā)現(xiàn)這成為了我工作上的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，它讓我變得更加冷靜，對(duì)待事情更加細(xì)致認(rèn)真，這是我以前沒(méi)有發(fā)覺(jué)過(guò)的事情，所以這讓我感到非常的驚喜，也讓我對(duì)今后的工作有了一些新的展望和認(rèn)識(shí)。
當(dāng)然，在這一個(gè)過(guò)程當(dāng)中，我的缺點(diǎn)也是存在的。不足的地方總是有一些的，比如說(shuō)我膽子還不是很大，作為酒店的一名前臺(tái)工作人員，首先我要端正自己的工作心態(tài)，該說(shuō)話的時(shí)候就要說(shuō)話，不要總是悶悶的做自己的事情，保持一個(gè)好的狀態(tài)才會(huì)讓更多的客人滿意。
在社會(huì)上，有很多時(shí)候我們都會(huì)身不由己，有很多地方都是我要多加去反思和考量的，所以這一次，我認(rèn)為自己還是收獲了蠻多的東西的，給我今后踏入社會(huì)也打好了一些基礎(chǔ)，讓我更加從容淡定去處理任何一件事情，給我的生活和工作都帶來(lái)了極大的便利。讓我也感受到了前所未有的成就感，我想這就是工作的魅力吧，讓我們逐步的充實(shí)自我、提升自我。感謝這一次酒店這個(gè)平臺(tái)提供給我的機(jī)會(huì)，也感謝每一位同事兄弟姐妹們給我的鼓勵(lì)和幫助，感謝!
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九
經(jīng)過(guò)這幾天在金佳物流的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，我理解了物流企業(yè)相關(guān)的`運(yùn)營(yíng)操作程序，也感受到物流工作的繁雜性，有時(shí)僅僅一個(gè)簡(jiǎn)單的流程就需要多個(gè)部門的共同參與。此外，我還學(xué)會(huì)了許多書本上學(xué)不到的物流方面的專業(yè)知識(shí)專業(yè)技巧。同時(shí)，我也感受到自身各方面知識(shí)的不足與匱乏。作為一名臨近畢業(yè)的大學(xué)生，我們沒(méi)有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)和技能，書本上的理論和知識(shí)又與現(xiàn)實(shí)有著很大的差距，我們應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到我們將來(lái)所要從事的物流這個(gè)行業(yè)的美好前景與嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，因此，在大學(xué)即將結(jié)束的日子里，我們除了要繼續(xù)鞏固物流方面的專業(yè)知識(shí)，真正理解并吸收課堂中所學(xué)到的學(xué)問(wèn)外，還應(yīng)該多多實(shí)習(xí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，這對(duì)我們今后就業(yè)、擇業(yè)都是非常有幫助的。
此外，這次實(shí)踐也讓我更深入的了解到我國(guó)物流公司所要面臨的困難：批次越來(lái)越多而批量卻越來(lái)越小的問(wèn)題，造成物流管理上的一個(gè)難點(diǎn);產(chǎn)前物流、企業(yè)內(nèi)部物流、銷售物流，在供應(yīng)鏈的管理上如何把握住這三塊之間的關(guān)系;國(guó)內(nèi)的物流利潤(rùn)太低，如何增加企業(yè)利潤(rùn)等問(wèn)題。我們都知道，我國(guó)許多物流企業(yè)目前還處在發(fā)展階段，存在著諸如以上等一系列的難題，因此我們必須向西方學(xué)習(xí)，借鑒國(guó)外先進(jìn)的的物流管理經(jīng)驗(yàn)和物流運(yùn)營(yíng)做法。
當(dāng)然，此次實(shí)習(xí)還存在一些遺憾，通過(guò)實(shí)習(xí)，我只認(rèn)識(shí)了一些皮毛的東西，只是初步了解了物流業(yè)的發(fā)展情況與存在的具體問(wèn)題。對(duì)于物流工作的很多方面都沒(méi)能做到認(rèn)真細(xì)致的探究與學(xué)習(xí)。但總而言之，在金佳物流實(shí)習(xí)的這幾天里，我還是受益匪淺的。我達(dá)到了實(shí)習(xí)的目的，認(rèn)真的完成了各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)，不僅增長(zhǎng)了人生閱歷和工作經(jīng)驗(yàn)更為重要的是，對(duì)“工作”這個(gè)概念有了真正的了解，同時(shí)也為我半年后步入社會(huì)開始真正的獨(dú)立生活提供了心理準(zhǔn)備。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十
在本次機(jī)械認(rèn)知共有五個(gè)工位，分組輪換，每個(gè)工位上都有一位指導(dǎo)老師。實(shí)習(xí)中，經(jīng)指導(dǎo)老師的詳細(xì)講解使我們初步了解常用的機(jī)械加工設(shè)備的結(jié)構(gòu)、各主要部件的功能。在老師規(guī)范的示范操作以及在操作過(guò)程中的講解，是我們掌握設(shè)備的操作方法，同時(shí)在老師指導(dǎo)之下，實(shí)踐演練機(jī)械中常見(jiàn)加工工藝刨、車、銑、磨和鉆（鉗）的產(chǎn)品加工過(guò)程，從而更直觀了解設(shè)備的受力特點(diǎn)和常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)原理。在操作過(guò)程中了解產(chǎn)品圖紙與設(shè)備加工的關(guān)系。由此在實(shí)習(xí)中應(yīng)能深入實(shí)際，認(rèn)真觀察，獲取直接經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，鞏固所學(xué)基本理論，保質(zhì)保量的完成指導(dǎo)老師所布置的任務(wù)。本次實(shí)習(xí)包括五道工序，具體如下：
1、銑床加工
經(jīng)指導(dǎo)老師的講解，我們對(duì)銑床x5032的結(jié)構(gòu)及個(gè)主要部件的功能有了大致的了解。銑床是一種以銑刀旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)為主運(yùn)動(dòng)的用銑刀在工件上加工各種表面切削的機(jī)床。操作前首先要進(jìn)行檢查，再裝夾工件、刀具，選擇合適的各參數(shù)。對(duì)刀后進(jìn)行切削，結(jié)束后關(guān)閉電源。
2、刨床加工
刨床是用刨刀對(duì)工件的平面、溝槽或成形表面進(jìn)行刨削的機(jī)床。他利用刀具和工件之間產(chǎn)生相對(duì)的直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)到刨削的目的。本次我們所了解的刨床型號(hào)是b6050。實(shí)習(xí)過(guò)程中首先檢查檢查設(shè)備，進(jìn)行安全和潤(rùn)滑檢查。檢查安全過(guò)后，夾裝工件以及刀具。在規(guī)定范圍內(nèi)進(jìn)行切削，切削過(guò)程中保持清潔，不能終止。老師用詼諧幽默的方式為我們講解，讓我們能夠在娛樂(lè)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中得到快樂(lè)。在講解過(guò)操作方法及注意事項(xiàng)后，在一旁指導(dǎo)我們動(dòng)手操作，親身體會(huì)操作刨床的加工，加深學(xué)習(xí)的記憶。
3、磨床加工
磨床加工工藝的實(shí)習(xí)主要以聽講、觀察為主，認(rèn)識(shí)設(shè)備各個(gè)部件，了解加工原理及受力特點(diǎn)，認(rèn)真觀察老師的操作，聽取老師的講解。
4、鉆（鉗）加工
鉆床是具有非常廣泛用途的通用性機(jī)床，我們?cè)诶蠋熤笇?dǎo)下對(duì)工件鉆孔。鉆孔后，對(duì)孔進(jìn)行攻絲。同時(shí)，練習(xí)對(duì)工件劃線，沿著畫好的線用鋼鋸鋸開，制作鴨嘴錘零件。
5、車床加工
為我們講了許多關(guān)于安全問(wèn)題的事例，在操作前尤其地強(qiáng)調(diào)了安全問(wèn)題，再三囑咐我們要注意安全。五道工序結(jié)束后，實(shí)習(xí)要求加工工件鴨嘴錘也順利完成了。本次實(shí)習(xí)就此告一段落。
三、心得體會(huì)
所以在走入車間之前就應(yīng)該做好準(zhǔn)備，以防人身傷害。身為當(dāng)代的大學(xué)生應(yīng)該樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ趟枷?，在技術(shù)方面做到精細(xì)與高效，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定水準(zhǔn)的高低。
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城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一
近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市實(shí)訓(xùn)成為了年輕人獲取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)對(duì)職場(chǎng)挑戰(zhàn)的重要途徑。在這個(gè)過(guò)程中，經(jīng)歷了一個(gè)月的城市實(shí)訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了實(shí)踐對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)的重要性。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我不僅提升了自己的技能水平，還對(duì)職業(yè)規(guī)劃有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。在這篇報(bào)告中，我將分享我在城市實(shí)訓(xùn)中的體會(huì)和感悟，總結(jié)出的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，希望對(duì)其他有意參加城市實(shí)訓(xùn)的同學(xué)有所啟示。
首先，城市實(shí)訓(xùn)教會(huì)我如何與不同背景的人相處。在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我遇到了各式各樣的人，他們來(lái)自不同的地域、經(jīng)歷和文化背景。和他們一起合作工作的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了如何尊重和理解他人，盡量避免沖突和誤解，更好地與他們相處。這對(duì)于以后職業(yè)發(fā)展中面對(duì)不同背景的同事和客戶是非常重要的。
其次，城市實(shí)訓(xùn)還教會(huì)了我更加高效地管理時(shí)間。在實(shí)訓(xùn)期間，我承擔(dān)了一定的工作任務(wù)，需要在嚴(yán)格的時(shí)間限制內(nèi)完成。這讓我深刻意識(shí)到時(shí)間的珍貴和重要性。我學(xué)會(huì)了合理規(guī)劃自己的時(shí)間，設(shè)定清晰的目標(biāo)，并采取必要的措施來(lái)保證按時(shí)完成任務(wù)。這種高效的時(shí)間管理能力對(duì)于個(gè)人的職業(yè)發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。
此外，城市實(shí)訓(xùn)還讓我更好地了解了自己的優(yōu)勢(shì)和不足。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)成員的互動(dòng)和工作任務(wù)的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)自己在某些方面具備較強(qiáng)的能力，比如溝通能力和解決問(wèn)題的能力。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如在團(tuán)隊(duì)合作中容易過(guò)于獨(dú)立思考，沒(méi)有充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量。這讓我明確了個(gè)人需要在哪些方面繼續(xù)努力提升，并為自己的職業(yè)規(guī)劃指明了方向。
最后，城市實(shí)訓(xùn)還給我?guī)?lái)了對(duì)職業(yè)發(fā)展的更深入認(rèn)識(shí)。實(shí)訓(xùn)期間，我有幸參與了一些公司的實(shí)際運(yùn)營(yíng)和管理工作。通過(guò)這些親身經(jīng)歷，我更加明確了自己以后的職業(yè)規(guī)劃和目標(biāo)。我意識(shí)到我對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷有濃厚的興趣，希望能夠在這個(gè)領(lǐng)域中快速成長(zhǎng)。實(shí)訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到職業(yè)發(fā)展是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力。
通過(guò)這次城市實(shí)訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了實(shí)踐對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)的重要性。從與不同背景的人相處，到高效地管理時(shí)間，再到認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)和不足，最后到對(duì)職業(yè)發(fā)展的深入認(rèn)識(shí)，這次實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷讓我受益匪淺。在以后的職業(yè)生涯中，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提升自己的能力，將這次實(shí)訓(xùn)所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際工作中。我相信，通過(guò)不斷實(shí)踐和積累經(jīng)驗(yàn)，我一定能夠取得更好的職業(yè)發(fā)展。同時(shí)，我也希望其他同學(xué)能夠通過(guò)自己的城市實(shí)訓(xùn)，獲取更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成長(zhǎng)，為未來(lái)的職業(yè)之路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在結(jié)束之前，我要對(duì)組織者和導(dǎo)師表達(dá)我最真誠(chéng)的感謝。正是因?yàn)槟銈兊男燎诠ぷ骱拖ば闹笇?dǎo)，我才能夠順利完成這次實(shí)訓(xùn)并取得成長(zhǎng)和進(jìn)步。感謝你們給予了我這次寶貴的機(jī)會(huì)，讓我抓住了一個(gè)更好的未來(lái)。謝謝！
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二
城市實(shí)訓(xùn)是大學(xué)生們?cè)谛Ｆ陂g進(jìn)行的一種實(shí)踐活動(dòng)，旨在讓學(xué)生在真實(shí)的城市環(huán)境中學(xué)以致用。作為一名參與了城市實(shí)訓(xùn)的學(xué)生，我深刻體會(huì)到了這一活動(dòng)對(duì)于我們的意義和價(jià)值。在這篇文章中，我將分享我在城市實(shí)訓(xùn)中的心得體會(huì)。
第二段：獲得新的知識(shí)和技能
參與城市實(shí)訓(xùn)讓我接觸到了大量的實(shí)踐性知識(shí)和技能。通過(guò)與企業(yè)合作和參觀實(shí)地，我了解了各個(gè)行業(yè)的運(yùn)作模式和市場(chǎng)需求。在一些專業(yè)性實(shí)踐課程中，我學(xué)到了一些獨(dú)特的技能，比如如何使用專業(yè)軟件和設(shè)備，或是如何應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。這些知識(shí)和技能的獲得，對(duì)于我未來(lái)的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展非常重要。
第三段：提高團(tuán)隊(duì)合作能力
在城市實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我還經(jīng)歷了很多團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會(huì)。不管是與同學(xué)一起組成小組完成任務(wù)，還是與企業(yè)員工合作并互相學(xué)習(xí)，都讓我體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性和價(jià)值。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我學(xué)會(huì)了如何有效溝通、如何協(xié)調(diào)不同意見(jiàn)、如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)中每個(gè)成員的優(yōu)勢(shì)，這些都對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。
第四段：增強(qiáng)實(shí)踐能力
城市實(shí)訓(xùn)的核心目的是讓我們將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。在課程實(shí)踐中，我學(xué)到了如何利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的方法和技巧。我曾在一次實(shí)訓(xùn)中扮演過(guò)市場(chǎng)調(diào)研員的角色，通過(guò)實(shí)地調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為企業(yè)提供了寶貴的市場(chǎng)信息和建議。這種實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不僅讓我對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更深的理解，也提高了我分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
第五段：拓寬視野和思考問(wèn)題的角度
參與城市實(shí)訓(xùn)還讓我有機(jī)會(huì)接觸到不同的行業(yè)和文化，進(jìn)而拓寬了我的視野。每次實(shí)訓(xùn)中，我都會(huì)深入了解所在城市的一些特色產(chǎn)業(yè)，比如文化創(chuàng)意、智能制造等，這讓我對(duì)于未來(lái)的職業(yè)選擇有了更多的考慮和思考。同時(shí)，與不同背景的同學(xué)和企業(yè)員工交流合作，讓我看到了問(wèn)題的多種視角和解決問(wèn)題的多種方法，這對(duì)于培養(yǎng)我們的創(chuàng)新思維和解決問(wèn)題的能力非常重要。
結(jié)尾段：總結(jié)
通過(guò)城市實(shí)訓(xùn)，我真正體驗(yàn)到了理論與實(shí)踐的結(jié)合，深刻認(rèn)識(shí)到了實(shí)踐對(duì)于我們的重要性。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我獲得了新的知識(shí)和技能，提高了團(tuán)隊(duì)合作能力，增強(qiáng)了實(shí)踐能力，拓寬了視野和思考問(wèn)題的角度。這些體會(huì)和收獲將對(duì)于我未來(lái)的發(fā)展有著積極的影響和指導(dǎo)。希望將來(lái)更多的大學(xué)生能夠參與到類似的實(shí)踐活動(dòng)中，不斷錘煉自身的能力，為社會(huì)做出更多的貢獻(xiàn)。
城市認(rèn)知實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三
20xx年9月23--27日
4408教室
了解成本核算的基本程序，熟練運(yùn)用各種成本計(jì)算方法，提高成本核算的實(shí)際操作能力，鞏固會(huì)計(jì)學(xué)基本理論知識(shí)，為以后的學(xué)習(xí)和工作打下良好的基礎(chǔ)。
本次實(shí)習(xí)共三項(xiàng)內(nèi)容：
1、成本的歸集與分配
2、各種成本(品種法、分批法、分步法)的計(jì)算方法
3、編制成本報(bào)表，進(jìn)行成本分析
一、生產(chǎn)成本的歸集與分配是本次實(shí)習(xí)的重頭戲，是中心環(huán)節(jié)。成本歸集與分配過(guò)程實(shí)際上就是成本計(jì)算過(guò)程。在本次實(shí)習(xí)中，我們按照成本核算的基本程序，先后對(duì)材料費(fèi)用、職工薪酬、其他費(fèi)用、輔助生產(chǎn)費(fèi)用、制造費(fèi)用、廢品損失、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品等七個(gè)板塊進(jìn)行了練習(xí)。
1、材料費(fèi)用方面，用于生產(chǎn)產(chǎn)品的原材料及主要材料，通常是按照產(chǎn)品分別領(lǐng)用的，可根據(jù)領(lǐng)料憑證直接計(jì)入各種產(chǎn)品成本的“直接成本”項(xiàng)目，但有時(shí)一批材料為幾種產(chǎn)品共同使用，，應(yīng)根據(jù)一定的分配方法分配計(jì)入各產(chǎn)品成本。如表1-4鑄造車間對(duì)煤進(jìn)行的分配和表1-5組裝車間對(duì)304進(jìn)行的分配。
2、人工費(fèi)用方面，分配工資和福利費(fèi)應(yīng)劃清計(jì)入產(chǎn)品成本與期間費(fèi)用和不計(jì)入成本和期間費(fèi)用的工資和福利費(fèi)的界限，應(yīng)按成本項(xiàng)目進(jìn)行歸集，生產(chǎn)工人的計(jì)入生產(chǎn)成本，車間管理人員的計(jì)入制造費(fèi)用，廠部管理部門的計(jì)入管理費(fèi)用等，若生產(chǎn)多種產(chǎn)品，應(yīng)按一定的方法進(jìn)行分配后分別計(jì)入各成本項(xiàng)目。如表2-14中，按生產(chǎn)工時(shí)將工資分配到不同的產(chǎn)品中。
3、輔助生產(chǎn)費(fèi)用，是為企業(yè)的基本生產(chǎn)服務(wù)而發(fā)生的費(fèi)用，最終要分?jǐn)偟礁魇芤鎲挝辉诒敬螌?shí)習(xí)中，主要運(yùn)用交互分配法對(duì)供氣車間和機(jī)修車間發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用進(jìn)行分配，交互分配法分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用要分兩次進(jìn)行：
(1)、交互分配：以(總費(fèi)用/總勞務(wù)量)作為分配率在輔助生產(chǎn)車間內(nèi)部進(jìn)行分配。
(2)、對(duì)外分配：以作為分配率在輔助車間以外的各受益單位之間進(jìn)行分配。
4、制造費(fèi)用的分配，將在生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生的制造費(fèi)用按一定的方法(工時(shí)比例、定額材料比例、直接材料比例等)分配計(jì)入各有關(guān)產(chǎn)品的基本生產(chǎn)成本項(xiàng)目中。
5、廢品損失計(jì)算，這是一種非常規(guī)的，存在于特殊的企業(yè)中的會(huì)計(jì)核算工作，在核算時(shí)，將不可修復(fù)廢品的生產(chǎn)成本和可修復(fù)廢品發(fā)生的費(fèi)用計(jì)入“廢品損失”賬戶的借方，將受到的賠款和廢品殘值計(jì)入“廢品損失”賬戶的貸方，然后結(jié)轉(zhuǎn)出凈損失。
7、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本的計(jì)算時(shí)成本核算的'最后一項(xiàng)內(nèi)容，企業(yè)應(yīng)根據(jù)月末在產(chǎn)品數(shù)量的多少、各月數(shù)量變化大小、各項(xiàng)費(fèi)用變化大小和定額管理的基礎(chǔ)的好壞，選擇使當(dāng)?shù)胤峙浞椒āＴ诒敬螌?shí)習(xí)中，我們采用的時(shí)約當(dāng)產(chǎn)量法，將在產(chǎn)品折合成產(chǎn)成品數(shù)量后，按比例分配，計(jì)算出在產(chǎn)品和完工產(chǎn)品的成本。
二、各種產(chǎn)品成本計(jì)算方法的運(yùn)用時(shí)第二項(xiàng)內(nèi)容，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的生產(chǎn)特點(diǎn)，生產(chǎn)組織經(jīng)營(yíng)類型和成本管理要求具體確定計(jì)算方法。，其中品種法時(shí)最基本的方法，其核算程序與上述所列成本費(fèi)用歸集分配的程序基本相同;而分批法按批別作為計(jì)算對(duì)象，時(shí)一種訂單生產(chǎn)，成本計(jì)算期與核算報(bào)告期不一致，一般不考慮在產(chǎn)品和完工產(chǎn)品的分配問(wèn)題;分步法是以生產(chǎn)步驟作為計(jì)算對(duì)象，適用于大量大批生產(chǎn)。
三、第三項(xiàng)內(nèi)容是成本報(bào)表的編制與分析。這是一項(xiàng)將報(bào)表數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化成有用信息，幫助使用人改善決策的工作。沒(méi)有固定的分析程序，主要有比較分析法和因素分析法兩種。在本次實(shí)習(xí)中，采用的是比較分析法，通過(guò)本期與上期、本期與上年同期、本期與歷史先進(jìn)水平相比，找出差距，分析原因，從而制定出降低成本和費(fèi)用的、有利于提高經(jīng)濟(jì)效益的良策。