閱讀是提高語文素養(yǎng)的重要途徑，要保持閱讀的習慣，并學會做好讀書筆記。完美的總結需要我們善于提煉，將繁雜的內容歸納到幾個關鍵的觀點中。接下來是一些總結寫作的范文，大家可以借鑒一下。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇一
一、活動方案
活動地點：鄉(xiāng)村發(fā)現
活動人員：大學生創(chuàng)業(yè)中心全體人員
活動內容：自助燒烤，炒菜比賽、分團隊的互動小游戲
活動內容安排：
集合時間暫定為15：50、地點在東門
燒烤時間暫定為16:30 領取燒烤的工具和食物，準備燒菜
游戲時間暫定17:00—18:00
二、相關物資
食物：雞中翅、雜丸、油水豆腐、豬扒、玉米、香蕉、橘子、蜜汁、飲料、辣椒醬一瓶
工具：手套、碳、膠碗、膠杯、竹簽、刷子、固體酒精、小刀、三、游戲安排及相關規(guī)則
1、官兵捉賊
用具：分別寫著“官、兵、捉、賊”字樣的四張小紙
人數：4個人
2、瞎子背瘸子
目的：溝通配合能力，活躍氣氛
游戲規(guī)則：當場選六名人員，三男三女，男生背女生，男生當“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達到終點，最早到達者，為贏。其中路障設置可擺放椅子，須繞行；汽球（已有），須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。
1、三國殺
4、耳語傳真
將人員分成兩列，分別對列頭兵耳語一句話，不讓其他人聽見，要求照此往下傳，有列尾者報出結果，看兩列隊伍哪個保真度更高，以次結勝負。
2、歌曲接唱
說一個字、每句歌詞里就必須有這個字、參加者圍成一圈，每人輪著唱歌，輪到誰誰就有十五秒的思考時間，想不出就跳到下一個，堅持到最后者為勝。
四、部門具體分工
活動的策劃及人員集合負責部門：人力資源部
物品采購：孵化基地、實踐部
游戲用品的收集：學習部
拍照及整理：信息部
后勤保障：項目部（燒烤設備、食物、水果、飲料、的分發(fā)）
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇二
目 錄
進行創(chuàng)業(yè)調研咨詢
撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
店面商圈評估并且找房子
申請營業(yè)執(zhí)照
店面裝修
招聘員工
采購原料，器具及設備
開幕促銷
1進行創(chuàng)業(yè)調研咨詢
考察當地的飲食市場，找有創(chuàng)業(yè)經驗的廚師及市場調研，并與其保持良好的關系。
2撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
創(chuàng)業(yè)計劃書的內容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。
3創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個人的經濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股。
4店面商圈評估并且找房子
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間，根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。
5．申請營業(yè)證照
6．店面裝修
店面的裝修關系到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求 所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。
7．招聘員工
a.確定燒肉店的部門數，確定每個崗位人數。
b.確定員工工資標準及獎懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證，還要有健康證；培訓員工。
8．采購原料、器具及設備
采購用餐器具
9．開幕促銷
a．先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協作都要經過磨合。
b．正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃，吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇三
1.市場前景
燒烤是風靡全國的經典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質量要求不斷提高的同時，更加注重產品特色，因此，以燒烤為潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
2.目標人群
燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標客戶定位于經濟條件一般的大眾。雖然消費能力小，但是人群基數大，只要選好人流量集中的地點，不愁沒有生意。
3.燒烤店特色
經營輕松
投資燒烤店不依賴于經驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業(yè)的投資者而言，通過簡單的培訓便可輕松掌握燒烤的技術，輕松經營。
簡單開店
由于燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同于普通的餐飲業(yè)，因而在開業(yè)之前不必進行大量的宣傳，營業(yè)就可產生消費。
市場顯著
一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費群體，即我們所說的大眾群體，并且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。
管理簡單
燒烤店經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，采買原料方便，所以日常經營管理難度較小，經營細節(jié)皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創(chuàng)業(yè)者。
4.開店設備
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。此外，還應具備以下設備：
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭，應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準備幾支可避免味道混淆。
鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，則會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
5.燒烤店經營方法
對于初次經營燒烤店的人來說，找到合適的經營策略就顯得尤為重要，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點建議：
良好形象是第一
初期，對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，并且必須做到對店面及時維護，時時更新、修整，而不能不管不問，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
產品特色要保證
時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細節(jié)上的把握。實踐證明，只有從特色出發(fā)，把握好細節(jié)，才能將自己的店做好做大。
服務質量要提升
餐飲行業(yè)，服務質量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素，所以，我們要定期培訓服務員，隨時發(fā)現存在的問題，注重服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。
促銷活動需跟進
燒烤店可以根據店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客，在此基礎上刺激消費者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。
6.燒烤店資金投入與產出
房屋租金
以30～50平方米的面積為宜，價格各地不一;裝修費：3000元;開辦費：1200元;設備費：1萬元左右;初始進貨資金：4000元左右;流動資金：xx元?？偼顿Y在2.5萬元左右。
月經營收支預算
按500元/日計算，月毛收入在1.5萬元左右，扣除進貨成本、月租金、員工工資、水電雜費、稅費，一般純利潤約在2500～5000元/月，一年便可收回全部投資成本。
燒烤店經營小貼士
營銷建議
第一，拓寬進貨渠道，要到大批發(fā)市場、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖專業(yè)戶處進貨，這樣在一定程度上，降低成本也降低前期經營風險。
第二，燒烤店的經營時間應在上午11時至晚24時，夏季可適當延長營業(yè)時間，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求。
第三，在員工配備上，員工人數要機動靈活，根據自己店面的大小，合理安排好員工作息時間，此外還應注意淡、旺季人員數量的調整問題。
燒烤店店面選址建議
第一，店面應設在人流量較大的商業(yè)區(qū)內，如車站、碼頭、舞廳、影劇院或居民區(qū)。雖然房租金稍貴一些，但客流量大，在客源上比較有保障。
第二，彰顯特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市場競爭力。此外，在店鋪裝飾方面，雖不必太豪華，但一定要干凈、整潔，餐具一定要定時消毒清洗。
烤肉小訣竅
不要認為烤肉只是簡單地將肉翻騰幾下，再隨便抹些醬料就萬事大吉了。其實，下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。不信，您按照下面列出的注意事項烤一次試試，保證烤出好味道。
1.如果你準備在家中自制烤肉，那么炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃;還有的燒著后會起很大的煙，污染食物。質量好的炭火一般比較整齊，質量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2.在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
3.可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。
豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會使肉質更鮮嫩。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。
蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
4.食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5.食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，并增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6.對于有一定燒烤基礎的人來說，烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實，烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱后將食物轉至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕即可。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇四
一，活動目的：為了增進部門團隊合作精神，營造和諧融洽的集體氛圍；在娛樂活動的同時培養(yǎng)大家的團隊合作能力以及處理事情等方面的能力。
二，活動組織：
1，時間：2013年12月28日
2，地點：景山公園
3，成員：大學生新聞通訊社全體成員
4，路線：
三，材料準備
1，工具：打火機，竹簽，牙簽，小毛刷，水果刀，一次性筷子，碳（無煙），燒烤架，鐵
盤子，紙杯，餐巾紙，垃圾袋，照相機，籃子，火鉗，剪刀，氣球等
2，調料：油，鹽，辣椒粉，辣椒醬，醋，醬油，黃酒，甜醬，番茄醬等
3，食品：瓜子，薯片等
4，葷菜：香腸，臘腸，豬肉（片），雞翅，雞腿，魚，里脊肉等
5，素菜：韭菜，玉米，茄子，青菜等
6，水果：香蕉，蘋果，柚子，橘子等
7，飲料：礦泉水，啤酒，可樂，橙汁，雪碧等
四，活動安排
全部門分為兩大組，即文學組和新聞組，辦公組和攝影組。在燒烤過程中進行游戲，如：真心話大冒險，接歌游戲，踩氣球等。獲勝組別有獎勵（由輸的組別親自烤肉，獲勝組細細品嘗）。
1，早上7點半在辦公室集合，8點準備出發(fā)。
2，到達目的地時，首先自由參觀景色，參觀好之后大概10點，然后聚集一起玩一個游戲：
接歌游戲，帶動一下氣氛。全體成員圍成一個大圈，一個一個接歌下去，輸的人站在中間進行才藝表演。
3，十一點正式進行燒烤，每組進行燒烤比賽，看誰的最好吃，最有味道。評出最佳燒烤師
獎。
4，視當時情況而定，進行真心話大冒險，踩氣球游戲。
5，大概下午4點，可以返校。
五，注意事項
安全問題：1，防火，防燙傷，食品安全
2，路途中注意安全
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇五
一、公司情況簡介
公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。
二公司理念：
學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。
三、行業(yè)分析
優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。
劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。
四、同業(yè)競爭狀況
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。
五、投資金額和門面分析
初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。
六、員工招聘和部門劃分
1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。
2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月
3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發(fā)員工工作干勁。
六、開業(yè)促銷
開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方
一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切
實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
二、現金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一
樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。
三、會員制折扣：會員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初
任帆
工管
（三）班
***5
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇六
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。
根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。
在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當地縣市工商核發(fā)。多數的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發(fā)票，除非是獲準免用統一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
店面的裝修關系到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構想： a.臨街玻璃落地窗。
b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當地的具有特色的工藝品，突出當地民俗風情。e.燈光以柔和光為主。
a.確定燒烤店的部門數，確定每個崗位人數。b.確定員工工資標準及獎懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。d.員工培訓。
10.采購原料、器具及設備
最好是自己先試做產品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產品，確定產品的成本及賣價。
12.開幕促銷
a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協作都要經過磨合。如果沒有經過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現象，但是由于自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b.正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
一、公司情況簡介
公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。二公司理念：
學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。
三、行業(yè)分析
優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。
劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。
四、同業(yè)競爭狀況
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。
五、投資金額和門面分析初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。
六、員工招聘和部門劃分
1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。
2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月
3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發(fā)員工工作干勁。
六、開業(yè)促銷
開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方
一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切 實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
二、現金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一
樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。
工管
（三）班
一、簡介
位置：洛陽市老城區(qū)小吃街
場地大小：150平方米
二、市場分析
行業(yè)市場分析
特色風味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一個龐大的消費市場。
隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。
適合高中低端消費群體，不同年齡段人群。
競爭分析
自助型燒烤店以其趣味性，獨特的經營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣，使消費者在娛樂中消費。
傳統燒烤因設備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時煙熏火燎，環(huán)境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現階段呼吁的低碳經濟。
三、財務分析
投入資金及應用
桌椅：20×500=10000元
空調：2×3000=6000元 冰柜：1×5000=5000元
冰箱：1×2000=2000元
陳列柜；1×2000=2000元
燒烤爐：10×800=8000元 10×500=5000元
裝修費用：30000元
其他費用：5000元
總計：73000元
盈利預算
月支出 租金：3000元/月
水電：3000元/月
服務員工資：2×2000=4000元/月
其他費用：3400元/月
總計：13400元/月
總計：29000元/月
凈收入：16000元/月
四、營銷計劃
開業(yè)第一周舉行抽獎活動，每消費滿50元可進行一次抽獎
（一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券）
一次性消費滿100元送20元代金券
五、風險分析
當地還沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經營時不存在貨、壓貨問題當天所需的貨物可當天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。
當地每年都有美食節(jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。
本店采用的無煙木炭符合現在倡導的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。當地人流量大不存在客流少的問題。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇七
某一一項活動的第一步，首先是需要一份好的策劃書，接下來由小編為大家整理了校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書，歡迎大家閱讀!
校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書
（一）
一、活動目的五一長假之際，春暖花開之時，正是同學們踏青春游的好時節(jié)，為了調節(jié)期中考試之前的緊張氛圍，增進同學之間的感情，讓班級成為一個更有凝聚力的集體，特策劃本次燒烤活動。
二、活動時間
20**年4月29日
三、
活動地點
太陽島濕地公園
四、參與人員
xx班級全體成員
五、具體活動安排
1、在4月28日下午預定好燒烤工具，購買好燒烤食物（負責人：劉佳寧）及其它所需物品（負責人：范新萌、吳浩杰）。
2、出發(fā)時間為4月29日10點整，在陽光大廳內集合，乘專車到達燒烤地點。
3、活動主要負責人：華志偉，劉佳寧。務必負責大家的安全，避免意外發(fā)生。
4、到達之后，部分同學立即著手燒烤的相關準備工作，其他同學可以在附近轉轉，欣賞風景。
5、12點燒烤正式開始，期間我們可以玩一些小游戲，活躍氛圍。
6、下午4點，燒烤完畢，清理好垃圾雜物，保持環(huán)境衛(wèi)生，返回學校。
六、經費預算
人均60元，于活動后交給生活委員，劉星博士補貼200元。
七、可行性分析
活動可全員參與，比較經濟實惠，且能極大地提高班級同學之間的感情交流，同學們對此感到很新鮮，熱情很高，所以，本次燒烤活動性價比極高。
預祝：xx班戶外燒烤活動取得圓滿成功！
策劃人：xx
校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書
（二）
一、活動背景：
秋高氣爽校園集體活動已經成為大學生們豐富多彩的生活的一部分，同學們可以通過到外面集體活動去領略外面的風景和適應外面的生活，更家增進同學的友誼和集體榮譽感。
二、活動主題：豐富我們的大學生活
三、活動目的及意義：
大學，是一個充滿青春和活力的激情世界。外出燒烤活動既能豐富我們的戶外生活，又能陶冶我們的情操。院團委全體一起參與，可以加強同學之間的交流和溝通。促進集體的團結協作增加團委集體榮譽感，同時也增進師生之間的相互了解，讓彼此的感情得以升華。
四、活動時間：
xx年xx月xx日星期x
活動地點：
一師范農家樂
五、策劃組織單位:
院團委策劃部
六、參與人員：
院團委全體成員
七、組織方式：
全體成員共分成x個小組，各小組在校門口集合，乘校車至目的地。
八、具體組織安排：
2、宣傳工作：
（1）由各個部長及書記相應配合，協助工作開展，做好宣傳組織工作；
（2）由本宣傳部在院里張貼海報宣傳；
（3）活動中主要由組織部對活動過程進行拍照記錄；
3、準備工作：
（1）做好踩點工作，針對學校較近的地區(qū)進行踩點，選出最佳地點；
（2）召開團委討論會；
（3）做好活動各項工作分配，如：拍照負責人、踩點人員、采購人員、活動記錄人員等；
（4）購買活動相關所需物品；
4、后期工作：
（1）心理委員進行活動調查，了解本次活動的不足之處，以便日后活動質量得以提高；
（2）召開團委會，做好本次活動
總結
；
（3）結算此次活動經費，并在團委公布；
（4）信息委員把活動照片傳到群空間相冊中，讓大家回味。
九、具體活動流程安排：
1、召開團委會，商定外出活動事宜；
2、明確分工，確定各成員的工作及責任；
3、團委分組以系部為單位，具體名單如下：
策劃部：蔡世明
組織部：
督察部：
禮儀部：
宣傳部：
辦公室：
書記處：
4、組織大家集合，清點好人數，乘車至目的地；
5、準備會餐食物，拍照留影；
6、會餐結束后，組織清理活動場所；
6、清理完后，組織同學觀賞櫻花，拍照留念；
7、組織同學們安全返校。
九、活動時間安排：
具體如下：
1、集合時間：
2、出發(fā)時間：
3、到達時間：
4、現場活動時間：
6、返校時間：
7、到校時間：
集合地點：
十、具體人員安排：
1、活動負責人：
2、財務統計人員：
3、踩點人員：
4、采購人員：
5、途中上下車目的地負責人：
6、活動宣傳負責人：
7、活動秩序維持：
十一、經費預算：
1、場地及炊具費：380元
2、配料：油，鹽，醬，辣椒，燒烤汁等。
紙杯、筷子、塑料碗，洗滌精（小刀，紙巾，飲料自帶）
4、燒烤材料每個部門增加列清單預算經費
合計約：xxx元
十二、注意事項:
1、各位同學務必保管好個人物品、注意人身及財務安全；
2、所有人員必須有強烈的時間感和紀律觀念；
校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書
（三）
一、活動主題：
班級戶外活動之桔園燒烤活動
二、活動目的：
經過兩個月以來的相處，同學們得關系已基本融洽，但男生與女生之間，各個寢室之間還是存在不同程度的隔閡，增進班級團結，增加班級凝聚力、親和力、戰(zhàn)斗力，同時，本活動也有助于增進同學之間的交流，培養(yǎng)大家的動手能力和團隊合作意識，豐富大家的課余生活，并開拓大家的視野，使大家的身心得到陶冶，為同學之間相互學習提供平臺。為此，我們10級工造2班班委決定搞一次集體野外燒烤活動。
三、活動時間：
**年11月22日
四、活動地點：
桔園
五、策劃：
李建
六、參與人員：
10級工造2班全體同學
七、組織方式：
班級集體活動
八、具體活動安排：
1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預定燒烤食物，并在出發(fā)當天清晨去購回。
2、出發(fā)時間定在早上8:30。請同學們在8:20之前在本區(qū)籃球場集合。
3、各寢室?guī)ьI室員前往目的地，到達后，班長負責點名，確保無誤。
4、到桔園后，同學們組織布置場地。
5、布置完場地后，同學們可以玩一些趣味游戲。
6、游戲完，大約11:30，燒烤活動開始。
7、視當時的氣氛、條件等而定，中場可以組織大家玩一些可相互了解的游戲。
九、所需材料：
肉片、雞片、骨肉相連、火腿腸、蔥、青菜、黃瓜、雞翅、飲用水、食鹽、食用油、瓜子、花生、紅辣椒、芥末、刷子、鐵網片、小刀、打火機、碳。
十、活動注意：
1、所有人員必須要有紀律觀念。
2、要服從領導者得安排。
3、各寢室長要以身作則，起帶頭作用。
4、注意安全切勿個人行動。
5、活動過程中，注意衛(wèi)生，愛護身體，不亂吃食物。
6、保護環(huán)境，所有垃圾全部帶回垃圾站處理。
十一、人員安排負責人：
班長：負責食物準備。
組織委員：負責人員調動。
生活委員：負責管理經費支出。
宣傳委員：負責燒烤時的材料管理。
文體委員：大體活動的分布、調動。
十二、經費預算
1、食物（包括水、飲料、菜、肉）：250元
2、用材（碳、網、刷子、油等）：150元
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇八
1、活動主題：春暖花開，同學聚會，增進同學間友誼（友誼第一，燒烤第二）
2、活動人員：電氣工程學院電子1111班
3、活動時間：清明節(jié)左右
4、集中地點：
5、聯系人及電話：班干
1、燒烤
2、爬山、釣魚、劃船、觀光、打克等~
班費（場地，娛樂項目烤具包括烤爐，刷子，小料，碳，提供鹽，孜然，醬，油等小料）
零食請同學們自帶
適宜燒烤的食物
2、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥
3、水果類：蔬菜色拉、西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等
4、零食類：法式面包、餅干、豆腐干
5、輔具類：紙巾，一次性桌布、錫紙、小刷子、一次性水杯、報紙、一次性手套
6、佐料類：檸檬、油鹽、孜然，辣椒粉，胡椒粉、花生醬、番茄醬、蜂蜜、燒烤汁
7、必備用品：水、曼秀雷登薄荷膏
其他：礦泉水、飲料，涼茶
1、請參加活動的同學準時到場（特殊原因除外，會預先告知）！
2、此活動為同學自發(fā)聚會，請大家對自己行為和安全負責！堅持環(huán)保！違者后果自負！
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子，帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷藥還是必要的，云南白藥比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑
些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤后：爐中的`碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃場地，保持環(huán)境衛(wèi)生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
碳的話需要是空心碳2大包鋼碳4大包，具體點火記得要用固體酒精，然后帶些報紙，先用酒精磨在報紙上，然后點燃報紙把碳放在上面，開始用空心碳，點照后用鋼碳。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇九
五一長假之際，春暖花開之時，正是同學們踏青春游的好時節(jié)，為了調節(jié)期中考試之前的.緊張氛圍，增進同學之間的感情，讓班級成為一個更有凝聚力的集體，特策劃本次燒烤活動。
20xx年4月29日
**公園
1102002班級全體成員
1、在4月28日下午預定好燒烤工具，購買好燒烤食物（負責人：劉**）及其它所需物品（負責人：**）。
2、出發(fā)時間為4月29日10點整，在陽光大廳內集合，乘專車到達燒烤地點。
3、活動主要負責人：華志偉，劉佳寧。務必負責大家的安全，避免意外發(fā)生。
4、到達之后，部分同學立即著手燒烤的相關準備工作，其他同學可以在附近轉轉，欣賞風景。
5、12點燒烤正式開始，期間我們可以玩一些小游戲，活躍氛圍。
6、下午4點，燒烤完畢，清理好垃圾雜物，保持環(huán)境衛(wèi)生，返回學校。
人均60元，于活動后交給生活委員，劉星博士補貼200元。
活動可全員參與，比較經濟實惠，且能極大地提高班級同學之間的感情交流，同學們對此感到很新鮮，熱情很高，所以，本次燒烤活動性價比極高。
預祝：外燒烤活動取得圓滿成功！
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十
為了增進部門團隊合作精神，營造和諧融洽的集體氛圍；在娛樂活動的
同時培養(yǎng)大家的團隊合作能力以及處理事情等方面的能力。
1，時間：20xx年xx月28日
2，地點：景山公園
3，成員：大學生新聞通訊社全體成員
4，路線：
2，調料：油，鹽，辣椒粉，辣椒醬，醋，醬油，黃酒，甜醬，番茄醬等
3，食品：瓜子，薯片等
4，葷菜：香腸，臘腸，豬肉（片），雞翅，雞腿，魚，里脊肉等
5，素菜：韭菜，玉米，茄子，青菜等
6，水果：香蕉，蘋果，柚子，橘子等
7，飲料：礦泉水，啤酒，可樂，橙汁，雪碧等
全部門分為兩大組，即文學組和新聞組，辦公組和攝影組。在燒烤過程中進行游戲，如：真心話大冒險，接歌游戲，踩氣球等。獲勝組別有獎勵（由輸的組別親自烤肉，獲勝組細細品嘗）。
1，早上7點半在辦公室集合，8點準備出發(fā)。
2，到達目的地時，首先自由參觀景色，參觀好之后大概xx點，然后聚集一起玩一個游戲：
接歌游戲，帶動一下氣氛。全體成員圍成一個大圈，一個一個接歌下去，輸的`人站在中間進行才藝表演。
3，十一點正式進行燒烤，每組進行燒烤比賽，看誰的最好吃，最有味道。評出最佳燒烤師獎。
4，視當時情況而定，進行真心話大冒險，踩氣球游戲。
5，大概下午4點，可以返校。
安全問題：1，防火，防燙傷，食品安全。2，路途中注意安全
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十一
大自然的陽光總能給人以溫暖，沐浴在陽光下的人總能感覺到舒適與祥和。那么，什么是心靈的陽光？我想，如果心靈的窗戶有一道光線透進情感的屋子，并讓你的心情舒暢起來，那么這道光線就是心靈的陽光了。心靈的陽光，其實就是陽光心態(tài)。一個人是否擁有陽光般的心態(tài)，可以直接或間接的影響到他的學習、工作、生活的方方面面，我們在學習中或在忙于日常的繁雜事務時，往往忽略調節(jié)心理、調整心態(tài)的重要性，一個人來到這個世界，在成長的.過程中就不可避免地會遇到這樣那樣的問題和困難，喜怒哀樂，有順境也有逆境，我們當然希望更多地經歷喜和樂，當遇到怒和哀的時候，往往不知所措。期中考試之后，大家一起去野外燒烤，看看風景散散心，使陽光充滿大家的心靈。
10國貿本5全體家人
20xx年11月13日
大羅山
在進入大學的第一次考試之后，大家一起去野外散散心，一方面能緩解下大家緊張的情緒，另一方面還能增進大家相互之間的感情，使我們10國貿本5這個大家庭的成員彼此之間能有更深的了解。
二．在大羅山山腰瀑布處集合
三．選好燒烤地點后，短暫休息
四．進行一些小游戲小活動
五．按組進行燒烤
六．燒烤完后清理場地，垃圾打包
七．自由活動時間，同時負責人聯系車子
八．清點人數確認無誤后坐車回f區(qū)
陽光心態(tài)，讓我們抓住現在。在去野外回來之后，同學們都變得比以前活潑開朗，說說笑笑的也比以前多了，所以我相信:生命中每日都有變化,要相信每一個時刻發(fā)生在我們身上的事情都是最好的，要相信自己的生命正以最好的方式展開。所有的生命都不可能在虛幻的世界里生存，當你以另一種心態(tài)去看現實，看世界時，就會另有一番感受，何必讓自己的心處在陰晦之中呢，當明媚的陽光撫摸你的心靈時，你會有一種異樣的感覺，可以遠離塵囂，隱去悲傷的愁云，尋得一方凈土，常駐于煙云飄渺的仙境。
預計每位同學30元左右
1．特別注意交通安全，食品安全
2．野外燒烤，注意用火安全
3.來回行動之前，都得清點人數
：可根據具體情況再適當調整安排。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十二
為使公司員工的業(yè)余生活更加豐富多彩，以這次戶外活動為平臺促進各個部門同事間的相互溝通，增強集體凝聚力和團隊精神，營造健康積極向上的'企業(yè)文化氛圍，公司暫擬于20xx年6月27日(星期六)組織戶外燒烤活動。具體方案如下：
初步定在6月27日
陳貴鎮(zhèn)大泉溝
公司全體員工
余明偉
曹夢潔鄒晨
黃建曹夢潔
每個員工準備一到兩個游戲節(jié)目
1、集合時間：早上8點
于20xx年6月27日早上8點所有人員到公司集合，8點半乘車出發(fā)到陳貴鎮(zhèn)大泉溝，行程預計半個小時。
2、燒烤時間：09：30——13：30
3、自由活動時間：14：00——16:30
這段時間里大家可以在此自由活動，可以看風景游玩，可以打牌，可以自行組織一起游戲......
4、返程時間：16:30
1、需采購的物品有：食物類，水果類，飲品類，配料類，工具類等，均由采購組人員統一采購。
2、燒烤爐：200元燒烤物資采購：800元共計：1000元
1、此次活動為戶外運動，參加人員建議穿著輕便寬松衣服和運動鞋。
2、必須嚴格遵守時間規(guī)定，并準時到達集合地點，及時清點人數，一切聽從活動負責人的安排。
3、全體人員出發(fā)前手機充足電，出游全程保持手機開機狀態(tài)，方便聯系。
4、期間出現任何突發(fā)情況時，要及時上報活動組織者并做好應變工作。
5、自行保管好隨身攜帶的貴重物品，特別是手機和錢包。
6、秋高氣爽，注意防火，注意燒烤時的安全，以免燙傷。
1、結隊行。(每隊成員全部參加，左腿和下一人的右腿綁在一起，以此類推，跑到終點，計時分勝負)
2、勇登寶座。(各小對派同等人數參加，成圓圈擺放比總人數少一人的凳子，音樂響起開始跑動，音樂停止立即坐下搶凳子，逐一淘汰)
3、移花接木。(全部參加，先拍2下手，再拍2下腿，拍手時不能說詞語，拍腿時才能說詞語，犯規(guī)或接不下來的淘汰，最后一個為勝利者)
4、誰是臥底。
5、猜成語(一個人只能做動作來表演成語的含義，另外個人來猜)
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十三
為了增進部門團隊合作精神，營造和諧融洽的集體氛圍；在娛樂活動的`
同時培養(yǎng)大家的團隊合作能力以及處理事情等方面的能力。
1，時間：20xx年xx月28日
2，地點：景山公園
3，成員：大學生新聞通訊社全體成員
4，路線：
2，調料：油，鹽，辣椒粉，辣椒醬，醋，醬油，黃酒，甜醬，番茄醬等
3，食品：瓜子，薯片等
4，葷菜：香腸，臘腸，豬肉（片），雞翅，雞腿，魚，里脊肉等
5，素菜：韭菜，玉米，茄子，青菜等
6，水果：香蕉，蘋果，柚子，橘子等
7，飲料：礦泉水，啤酒，可樂，橙汁，雪碧等
全部門分為兩大組，即文學組和新聞組，辦公組和攝影組。在燒烤過程中進行游戲，如：真心話大冒險，接歌游戲，踩氣球等。獲勝組別有獎勵（由輸的組別親自烤肉，獲勝組細細品嘗）。
1，早上7點半在辦公室集合，8點準備出發(fā)。
2，到達目的地時，首先自由參觀景色，參觀好之后大概xx點，然后聚集一起玩一個游戲：
接歌游戲，帶動一下氣氛。全體成員圍成一個大圈，一個一個接歌下去，輸的人站在中間進行才藝表演。
3，十一點正式進行燒烤，每組進行燒烤比賽，看誰的最好吃，最有味道。評出最佳燒烤師獎。
4，視當時情況而定，進行真心話大冒險，踩氣球游戲。
5，大概下午4點，可以返校。
安全問題：1，防火，防燙傷，食品安全。2，路途中注意安全
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十四
為了增進部門團隊合作精神，營造和諧融洽的集體氛圍；在娛樂活動的
同時培養(yǎng)大家的.團隊合作能力以及處理事情等方面的能力。
1，時間：20xx年xx月28日
2，地點：景山公園
3，成員：大學生新聞通訊社全體成員
4，路線：
2，調料：油，鹽，辣椒粉，辣椒醬，醋，醬油，黃酒，甜醬，番茄醬等
3，食品：瓜子，薯片等
4，葷菜：香腸，臘腸，豬肉（片），雞翅，雞腿，魚，里脊肉等
5，素菜：韭菜，玉米，茄子，青菜等
6，水果：香蕉，蘋果，柚子，橘子等
7，飲料：礦泉水，啤酒，可樂，橙汁，雪碧等
全部門分為兩大組，即文學組和新聞組，辦公組和攝影組。在燒烤過程中進行游戲，如：真心話大冒險，接歌游戲，踩氣球等。獲勝組別有獎勵（由輸的組別親自烤肉，獲勝組細細品嘗）。
1，早上7點半在辦公室集合，8點準備出發(fā)。
2，到達目的地時，首先自由參觀景色，參觀好之后大概xx點，然后聚集一起玩一個游戲：
接歌游戲，帶動一下氣氛。全體成員圍成一個大圈，一個一個接歌下去，輸的人站在中間進行才藝表演。
3，十一點正式進行燒烤，每組進行燒烤比賽，看誰的最好吃，最有味道。評出最佳燒烤師獎。
4，視當時情況而定，進行真心話大冒險，踩氣球游戲。
5，大概下午4點，可以返校。
安全問題：1，防火，防燙傷，食品安全。2，路途中注意安全
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇一
一、活動方案
活動地點：鄉(xiāng)村發(fā)現
活動人員：大學生創(chuàng)業(yè)中心全體人員
活動內容：自助燒烤，炒菜比賽、分團隊的互動小游戲
活動內容安排：
集合時間暫定為15：50、地點在東門
燒烤時間暫定為16:30 領取燒烤的工具和食物，準備燒菜
游戲時間暫定17:00—18:00
二、相關物資
食物：雞中翅、雜丸、油水豆腐、豬扒、玉米、香蕉、橘子、蜜汁、飲料、辣椒醬一瓶
工具：手套、碳、膠碗、膠杯、竹簽、刷子、固體酒精、小刀、三、游戲安排及相關規(guī)則
1、官兵捉賊
用具：分別寫著“官、兵、捉、賊”字樣的四張小紙
人數：4個人
2、瞎子背瘸子
目的：溝通配合能力，活躍氣氛
游戲規(guī)則：當場選六名人員，三男三女，男生背女生，男生當“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達到終點，最早到達者，為贏。其中路障設置可擺放椅子，須繞行；汽球（已有），須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。
1、三國殺
4、耳語傳真
將人員分成兩列，分別對列頭兵耳語一句話，不讓其他人聽見，要求照此往下傳，有列尾者報出結果，看兩列隊伍哪個保真度更高，以次結勝負。
2、歌曲接唱
說一個字、每句歌詞里就必須有這個字、參加者圍成一圈，每人輪著唱歌，輪到誰誰就有十五秒的思考時間，想不出就跳到下一個，堅持到最后者為勝。
四、部門具體分工
活動的策劃及人員集合負責部門：人力資源部
物品采購：孵化基地、實踐部
游戲用品的收集：學習部
拍照及整理：信息部
后勤保障：項目部（燒烤設備、食物、水果、飲料、的分發(fā)）
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇二
目 錄
進行創(chuàng)業(yè)調研咨詢
撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
店面商圈評估并且找房子
申請營業(yè)執(zhí)照
店面裝修
招聘員工
采購原料，器具及設備
開幕促銷
1進行創(chuàng)業(yè)調研咨詢
考察當地的飲食市場，找有創(chuàng)業(yè)經驗的廚師及市場調研，并與其保持良好的關系。
2撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
創(chuàng)業(yè)計劃書的內容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。
3創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個人的經濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股。
4店面商圈評估并且找房子
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間，根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。
5．申請營業(yè)證照
6．店面裝修
店面的裝修關系到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求 所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。
7．招聘員工
a.確定燒肉店的部門數，確定每個崗位人數。
b.確定員工工資標準及獎懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證，還要有健康證；培訓員工。
8．采購原料、器具及設備
采購用餐器具
9．開幕促銷
a．先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協作都要經過磨合。
b．正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃，吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇三
1.市場前景
燒烤是風靡全國的經典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質量要求不斷提高的同時，更加注重產品特色，因此，以燒烤為潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
2.目標人群
燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標客戶定位于經濟條件一般的大眾。雖然消費能力小，但是人群基數大，只要選好人流量集中的地點，不愁沒有生意。
3.燒烤店特色
經營輕松
投資燒烤店不依賴于經驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業(yè)的投資者而言，通過簡單的培訓便可輕松掌握燒烤的技術，輕松經營。
簡單開店
由于燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同于普通的餐飲業(yè)，因而在開業(yè)之前不必進行大量的宣傳，營業(yè)就可產生消費。
市場顯著
一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費群體，即我們所說的大眾群體，并且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。
管理簡單
燒烤店經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，采買原料方便，所以日常經營管理難度較小，經營細節(jié)皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創(chuàng)業(yè)者。
4.開店設備
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。此外，還應具備以下設備：
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭，應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準備幾支可避免味道混淆。
鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，則會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
5.燒烤店經營方法
對于初次經營燒烤店的人來說，找到合適的經營策略就顯得尤為重要，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點建議：
良好形象是第一
初期，對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，并且必須做到對店面及時維護，時時更新、修整，而不能不管不問，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
產品特色要保證
時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細節(jié)上的把握。實踐證明，只有從特色出發(fā)，把握好細節(jié)，才能將自己的店做好做大。
服務質量要提升
餐飲行業(yè)，服務質量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素，所以，我們要定期培訓服務員，隨時發(fā)現存在的問題，注重服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。
促銷活動需跟進
燒烤店可以根據店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客，在此基礎上刺激消費者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。
6.燒烤店資金投入與產出
房屋租金
以30～50平方米的面積為宜，價格各地不一;裝修費：3000元;開辦費：1200元;設備費：1萬元左右;初始進貨資金：4000元左右;流動資金：xx元?？偼顿Y在2.5萬元左右。
月經營收支預算
按500元/日計算，月毛收入在1.5萬元左右，扣除進貨成本、月租金、員工工資、水電雜費、稅費，一般純利潤約在2500～5000元/月，一年便可收回全部投資成本。
燒烤店經營小貼士
營銷建議
第一，拓寬進貨渠道，要到大批發(fā)市場、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖專業(yè)戶處進貨，這樣在一定程度上，降低成本也降低前期經營風險。
第二，燒烤店的經營時間應在上午11時至晚24時，夏季可適當延長營業(yè)時間，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求。
第三，在員工配備上，員工人數要機動靈活，根據自己店面的大小，合理安排好員工作息時間，此外還應注意淡、旺季人員數量的調整問題。
燒烤店店面選址建議
第一，店面應設在人流量較大的商業(yè)區(qū)內，如車站、碼頭、舞廳、影劇院或居民區(qū)。雖然房租金稍貴一些，但客流量大，在客源上比較有保障。
第二，彰顯特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市場競爭力。此外，在店鋪裝飾方面，雖不必太豪華，但一定要干凈、整潔，餐具一定要定時消毒清洗。
烤肉小訣竅
不要認為烤肉只是簡單地將肉翻騰幾下，再隨便抹些醬料就萬事大吉了。其實，下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。不信，您按照下面列出的注意事項烤一次試試，保證烤出好味道。
1.如果你準備在家中自制烤肉，那么炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃;還有的燒著后會起很大的煙，污染食物。質量好的炭火一般比較整齊，質量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2.在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
3.可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。
豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會使肉質更鮮嫩。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。
蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
4.食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5.食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，并增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6.對于有一定燒烤基礎的人來說，烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實，烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱后將食物轉至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕即可。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇四
一，活動目的：為了增進部門團隊合作精神，營造和諧融洽的集體氛圍；在娛樂活動的同時培養(yǎng)大家的團隊合作能力以及處理事情等方面的能力。
二，活動組織：
1，時間：2013年12月28日
2，地點：景山公園
3，成員：大學生新聞通訊社全體成員
4，路線：
三，材料準備
1，工具：打火機，竹簽，牙簽，小毛刷，水果刀，一次性筷子，碳（無煙），燒烤架，鐵
盤子，紙杯，餐巾紙，垃圾袋，照相機，籃子，火鉗，剪刀，氣球等
2，調料：油，鹽，辣椒粉，辣椒醬，醋，醬油，黃酒，甜醬，番茄醬等
3，食品：瓜子，薯片等
4，葷菜：香腸，臘腸，豬肉（片），雞翅，雞腿，魚，里脊肉等
5，素菜：韭菜，玉米，茄子，青菜等
6，水果：香蕉，蘋果，柚子，橘子等
7，飲料：礦泉水，啤酒，可樂，橙汁，雪碧等
四，活動安排
全部門分為兩大組，即文學組和新聞組，辦公組和攝影組。在燒烤過程中進行游戲，如：真心話大冒險，接歌游戲，踩氣球等。獲勝組別有獎勵（由輸的組別親自烤肉，獲勝組細細品嘗）。
1，早上7點半在辦公室集合，8點準備出發(fā)。
2，到達目的地時，首先自由參觀景色，參觀好之后大概10點，然后聚集一起玩一個游戲：
接歌游戲，帶動一下氣氛。全體成員圍成一個大圈，一個一個接歌下去，輸的人站在中間進行才藝表演。
3，十一點正式進行燒烤，每組進行燒烤比賽，看誰的最好吃，最有味道。評出最佳燒烤師
獎。
4，視當時情況而定，進行真心話大冒險，踩氣球游戲。
5，大概下午4點，可以返校。
五，注意事項
安全問題：1，防火，防燙傷，食品安全
2，路途中注意安全
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇五
一、公司情況簡介
公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。
二公司理念：
學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。
三、行業(yè)分析
優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。
劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。
四、同業(yè)競爭狀況
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。
五、投資金額和門面分析
初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。
六、員工招聘和部門劃分
1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。
2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月
3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發(fā)員工工作干勁。
六、開業(yè)促銷
開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方
一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切
實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
二、現金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一
樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。
三、會員制折扣：會員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初
任帆
工管
（三）班
***5
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇六
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。
根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。
在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當地縣市工商核發(fā)。多數的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發(fā)票，除非是獲準免用統一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
店面的裝修關系到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構想： a.臨街玻璃落地窗。
b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當地的具有特色的工藝品，突出當地民俗風情。e.燈光以柔和光為主。
a.確定燒烤店的部門數，確定每個崗位人數。b.確定員工工資標準及獎懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。d.員工培訓。
10.采購原料、器具及設備
最好是自己先試做產品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產品，確定產品的成本及賣價。
12.開幕促銷
a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協作都要經過磨合。如果沒有經過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現象，但是由于自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b.正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
一、公司情況簡介
公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。二公司理念：
學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。
三、行業(yè)分析
優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。
劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。
四、同業(yè)競爭狀況
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。
五、投資金額和門面分析初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。
六、員工招聘和部門劃分
1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。
2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月
3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發(fā)員工工作干勁。
六、開業(yè)促銷
開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方
一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切 實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
二、現金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一
樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。
工管
（三）班
一、簡介
位置：洛陽市老城區(qū)小吃街
場地大小：150平方米
二、市場分析
行業(yè)市場分析
特色風味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一個龐大的消費市場。
隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。
適合高中低端消費群體，不同年齡段人群。
競爭分析
自助型燒烤店以其趣味性，獨特的經營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣，使消費者在娛樂中消費。
傳統燒烤因設備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時煙熏火燎，環(huán)境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現階段呼吁的低碳經濟。
三、財務分析
投入資金及應用
桌椅：20×500=10000元
空調：2×3000=6000元 冰柜：1×5000=5000元
冰箱：1×2000=2000元
陳列柜；1×2000=2000元
燒烤爐：10×800=8000元 10×500=5000元
裝修費用：30000元
其他費用：5000元
總計：73000元
盈利預算
月支出 租金：3000元/月
水電：3000元/月
服務員工資：2×2000=4000元/月
其他費用：3400元/月
總計：13400元/月
總計：29000元/月
凈收入：16000元/月
四、營銷計劃
開業(yè)第一周舉行抽獎活動，每消費滿50元可進行一次抽獎
（一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券）
一次性消費滿100元送20元代金券
五、風險分析
當地還沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經營時不存在貨、壓貨問題當天所需的貨物可當天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。
當地每年都有美食節(jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。
本店采用的無煙木炭符合現在倡導的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。當地人流量大不存在客流少的問題。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇七
某一一項活動的第一步，首先是需要一份好的策劃書，接下來由小編為大家整理了校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書，歡迎大家閱讀!
校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書
（一）
一、活動目的五一長假之際，春暖花開之時，正是同學們踏青春游的好時節(jié)，為了調節(jié)期中考試之前的緊張氛圍，增進同學之間的感情，讓班級成為一個更有凝聚力的集體，特策劃本次燒烤活動。
二、活動時間
20**年4月29日
三、
活動地點
太陽島濕地公園
四、參與人員
xx班級全體成員
五、具體活動安排
1、在4月28日下午預定好燒烤工具，購買好燒烤食物（負責人：劉佳寧）及其它所需物品（負責人：范新萌、吳浩杰）。
2、出發(fā)時間為4月29日10點整，在陽光大廳內集合，乘專車到達燒烤地點。
3、活動主要負責人：華志偉，劉佳寧。務必負責大家的安全，避免意外發(fā)生。
4、到達之后，部分同學立即著手燒烤的相關準備工作，其他同學可以在附近轉轉，欣賞風景。
5、12點燒烤正式開始，期間我們可以玩一些小游戲，活躍氛圍。
6、下午4點，燒烤完畢，清理好垃圾雜物，保持環(huán)境衛(wèi)生，返回學校。
六、經費預算
人均60元，于活動后交給生活委員，劉星博士補貼200元。
七、可行性分析
活動可全員參與，比較經濟實惠，且能極大地提高班級同學之間的感情交流，同學們對此感到很新鮮，熱情很高，所以，本次燒烤活動性價比極高。
預祝：xx班戶外燒烤活動取得圓滿成功！
策劃人：xx
校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書
（二）
一、活動背景：
秋高氣爽校園集體活動已經成為大學生們豐富多彩的生活的一部分，同學們可以通過到外面集體活動去領略外面的風景和適應外面的生活，更家增進同學的友誼和集體榮譽感。
二、活動主題：豐富我們的大學生活
三、活動目的及意義：
大學，是一個充滿青春和活力的激情世界。外出燒烤活動既能豐富我們的戶外生活，又能陶冶我們的情操。院團委全體一起參與，可以加強同學之間的交流和溝通。促進集體的團結協作增加團委集體榮譽感，同時也增進師生之間的相互了解，讓彼此的感情得以升華。
四、活動時間：
xx年xx月xx日星期x
活動地點：
一師范農家樂
五、策劃組織單位:
院團委策劃部
六、參與人員：
院團委全體成員
七、組織方式：
全體成員共分成x個小組，各小組在校門口集合，乘校車至目的地。
八、具體組織安排：
2、宣傳工作：
（1）由各個部長及書記相應配合，協助工作開展，做好宣傳組織工作；
（2）由本宣傳部在院里張貼海報宣傳；
（3）活動中主要由組織部對活動過程進行拍照記錄；
3、準備工作：
（1）做好踩點工作，針對學校較近的地區(qū)進行踩點，選出最佳地點；
（2）召開團委討論會；
（3）做好活動各項工作分配，如：拍照負責人、踩點人員、采購人員、活動記錄人員等；
（4）購買活動相關所需物品；
4、后期工作：
（1）心理委員進行活動調查，了解本次活動的不足之處，以便日后活動質量得以提高；
（2）召開團委會，做好本次活動
總結
；
（3）結算此次活動經費，并在團委公布；
（4）信息委員把活動照片傳到群空間相冊中，讓大家回味。
九、具體活動流程安排：
1、召開團委會，商定外出活動事宜；
2、明確分工，確定各成員的工作及責任；
3、團委分組以系部為單位，具體名單如下：
策劃部：蔡世明
組織部：
督察部：
禮儀部：
宣傳部：
辦公室：
書記處：
4、組織大家集合，清點好人數，乘車至目的地；
5、準備會餐食物，拍照留影；
6、會餐結束后，組織清理活動場所；
6、清理完后，組織同學觀賞櫻花，拍照留念；
7、組織同學們安全返校。
九、活動時間安排：
具體如下：
1、集合時間：
2、出發(fā)時間：
3、到達時間：
4、現場活動時間：
6、返校時間：
7、到校時間：
集合地點：
十、具體人員安排：
1、活動負責人：
2、財務統計人員：
3、踩點人員：
4、采購人員：
5、途中上下車目的地負責人：
6、活動宣傳負責人：
7、活動秩序維持：
十一、經費預算：
1、場地及炊具費：380元
2、配料：油，鹽，醬，辣椒，燒烤汁等。
紙杯、筷子、塑料碗，洗滌精（小刀，紙巾，飲料自帶）
4、燒烤材料每個部門增加列清單預算經費
合計約：xxx元
十二、注意事項:
1、各位同學務必保管好個人物品、注意人身及財務安全；
2、所有人員必須有強烈的時間感和紀律觀念；
校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書
（三）
一、活動主題：
班級戶外活動之桔園燒烤活動
二、活動目的：
經過兩個月以來的相處，同學們得關系已基本融洽，但男生與女生之間，各個寢室之間還是存在不同程度的隔閡，增進班級團結，增加班級凝聚力、親和力、戰(zhàn)斗力，同時，本活動也有助于增進同學之間的交流，培養(yǎng)大家的動手能力和團隊合作意識，豐富大家的課余生活，并開拓大家的視野，使大家的身心得到陶冶，為同學之間相互學習提供平臺。為此，我們10級工造2班班委決定搞一次集體野外燒烤活動。
三、活動時間：
**年11月22日
四、活動地點：
桔園
五、策劃：
李建
六、參與人員：
10級工造2班全體同學
七、組織方式：
班級集體活動
八、具體活動安排：
1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預定燒烤食物，并在出發(fā)當天清晨去購回。
2、出發(fā)時間定在早上8:30。請同學們在8:20之前在本區(qū)籃球場集合。
3、各寢室?guī)ьI室員前往目的地，到達后，班長負責點名，確保無誤。
4、到桔園后，同學們組織布置場地。
5、布置完場地后，同學們可以玩一些趣味游戲。
6、游戲完，大約11:30，燒烤活動開始。
7、視當時的氣氛、條件等而定，中場可以組織大家玩一些可相互了解的游戲。
九、所需材料：
肉片、雞片、骨肉相連、火腿腸、蔥、青菜、黃瓜、雞翅、飲用水、食鹽、食用油、瓜子、花生、紅辣椒、芥末、刷子、鐵網片、小刀、打火機、碳。
十、活動注意：
1、所有人員必須要有紀律觀念。
2、要服從領導者得安排。
3、各寢室長要以身作則，起帶頭作用。
4、注意安全切勿個人行動。
5、活動過程中，注意衛(wèi)生，愛護身體，不亂吃食物。
6、保護環(huán)境，所有垃圾全部帶回垃圾站處理。
十一、人員安排負責人：
班長：負責食物準備。
組織委員：負責人員調動。
生活委員：負責管理經費支出。
宣傳委員：負責燒烤時的材料管理。
文體委員：大體活動的分布、調動。
十二、經費預算
1、食物（包括水、飲料、菜、肉）：250元
2、用材（碳、網、刷子、油等）：150元
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇八
1、活動主題：春暖花開，同學聚會，增進同學間友誼（友誼第一，燒烤第二）
2、活動人員：電氣工程學院電子1111班
3、活動時間：清明節(jié)左右
4、集中地點：
5、聯系人及電話：班干
1、燒烤
2、爬山、釣魚、劃船、觀光、打克等~
班費（場地，娛樂項目烤具包括烤爐，刷子，小料，碳，提供鹽，孜然，醬，油等小料）
零食請同學們自帶
適宜燒烤的食物
2、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥
3、水果類：蔬菜色拉、西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等
4、零食類：法式面包、餅干、豆腐干
5、輔具類：紙巾，一次性桌布、錫紙、小刷子、一次性水杯、報紙、一次性手套
6、佐料類：檸檬、油鹽、孜然，辣椒粉，胡椒粉、花生醬、番茄醬、蜂蜜、燒烤汁
7、必備用品：水、曼秀雷登薄荷膏
其他：礦泉水、飲料，涼茶
1、請參加活動的同學準時到場（特殊原因除外，會預先告知）！
2、此活動為同學自發(fā)聚會，請大家對自己行為和安全負責！堅持環(huán)保！違者后果自負！
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子，帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷藥還是必要的，云南白藥比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑
些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤后：爐中的`碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃場地，保持環(huán)境衛(wèi)生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
碳的話需要是空心碳2大包鋼碳4大包，具體點火記得要用固體酒精，然后帶些報紙，先用酒精磨在報紙上，然后點燃報紙把碳放在上面，開始用空心碳，點照后用鋼碳。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇九
五一長假之際，春暖花開之時，正是同學們踏青春游的好時節(jié)，為了調節(jié)期中考試之前的.緊張氛圍，增進同學之間的感情，讓班級成為一個更有凝聚力的集體，特策劃本次燒烤活動。
20xx年4月29日
**公園
1102002班級全體成員
1、在4月28日下午預定好燒烤工具，購買好燒烤食物（負責人：劉**）及其它所需物品（負責人：**）。
2、出發(fā)時間為4月29日10點整，在陽光大廳內集合，乘專車到達燒烤地點。
3、活動主要負責人：華志偉，劉佳寧。務必負責大家的安全，避免意外發(fā)生。
4、到達之后，部分同學立即著手燒烤的相關準備工作，其他同學可以在附近轉轉，欣賞風景。
5、12點燒烤正式開始，期間我們可以玩一些小游戲，活躍氛圍。
6、下午4點，燒烤完畢，清理好垃圾雜物，保持環(huán)境衛(wèi)生，返回學校。
人均60元，于活動后交給生活委員，劉星博士補貼200元。
活動可全員參與，比較經濟實惠，且能極大地提高班級同學之間的感情交流，同學們對此感到很新鮮，熱情很高，所以，本次燒烤活動性價比極高。
預祝：外燒烤活動取得圓滿成功！
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十
為了增進部門團隊合作精神，營造和諧融洽的集體氛圍；在娛樂活動的
同時培養(yǎng)大家的團隊合作能力以及處理事情等方面的能力。
1，時間：20xx年xx月28日
2，地點：景山公園
3，成員：大學生新聞通訊社全體成員
4，路線：
2，調料：油，鹽，辣椒粉，辣椒醬，醋，醬油，黃酒，甜醬，番茄醬等
3，食品：瓜子，薯片等
4，葷菜：香腸，臘腸，豬肉（片），雞翅，雞腿，魚，里脊肉等
5，素菜：韭菜，玉米，茄子，青菜等
6，水果：香蕉，蘋果，柚子，橘子等
7，飲料：礦泉水，啤酒，可樂，橙汁，雪碧等
全部門分為兩大組，即文學組和新聞組，辦公組和攝影組。在燒烤過程中進行游戲，如：真心話大冒險，接歌游戲，踩氣球等。獲勝組別有獎勵（由輸的組別親自烤肉，獲勝組細細品嘗）。
1，早上7點半在辦公室集合，8點準備出發(fā)。
2，到達目的地時，首先自由參觀景色，參觀好之后大概xx點，然后聚集一起玩一個游戲：
接歌游戲，帶動一下氣氛。全體成員圍成一個大圈，一個一個接歌下去，輸的`人站在中間進行才藝表演。
3，十一點正式進行燒烤，每組進行燒烤比賽，看誰的最好吃，最有味道。評出最佳燒烤師獎。
4，視當時情況而定，進行真心話大冒險，踩氣球游戲。
5，大概下午4點，可以返校。
安全問題：1，防火，防燙傷，食品安全。2，路途中注意安全
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十一
大自然的陽光總能給人以溫暖，沐浴在陽光下的人總能感覺到舒適與祥和。那么，什么是心靈的陽光？我想，如果心靈的窗戶有一道光線透進情感的屋子，并讓你的心情舒暢起來，那么這道光線就是心靈的陽光了。心靈的陽光，其實就是陽光心態(tài)。一個人是否擁有陽光般的心態(tài)，可以直接或間接的影響到他的學習、工作、生活的方方面面，我們在學習中或在忙于日常的繁雜事務時，往往忽略調節(jié)心理、調整心態(tài)的重要性，一個人來到這個世界，在成長的.過程中就不可避免地會遇到這樣那樣的問題和困難，喜怒哀樂，有順境也有逆境，我們當然希望更多地經歷喜和樂，當遇到怒和哀的時候，往往不知所措。期中考試之后，大家一起去野外燒烤，看看風景散散心，使陽光充滿大家的心靈。
10國貿本5全體家人
20xx年11月13日
大羅山
在進入大學的第一次考試之后，大家一起去野外散散心，一方面能緩解下大家緊張的情緒，另一方面還能增進大家相互之間的感情，使我們10國貿本5這個大家庭的成員彼此之間能有更深的了解。
二．在大羅山山腰瀑布處集合
三．選好燒烤地點后，短暫休息
四．進行一些小游戲小活動
五．按組進行燒烤
六．燒烤完后清理場地，垃圾打包
七．自由活動時間，同時負責人聯系車子
八．清點人數確認無誤后坐車回f區(qū)
陽光心態(tài)，讓我們抓住現在。在去野外回來之后，同學們都變得比以前活潑開朗，說說笑笑的也比以前多了，所以我相信:生命中每日都有變化,要相信每一個時刻發(fā)生在我們身上的事情都是最好的，要相信自己的生命正以最好的方式展開。所有的生命都不可能在虛幻的世界里生存，當你以另一種心態(tài)去看現實，看世界時，就會另有一番感受，何必讓自己的心處在陰晦之中呢，當明媚的陽光撫摸你的心靈時，你會有一種異樣的感覺，可以遠離塵囂，隱去悲傷的愁云，尋得一方凈土，常駐于煙云飄渺的仙境。
預計每位同學30元左右
1．特別注意交通安全，食品安全
2．野外燒烤，注意用火安全
3.來回行動之前，都得清點人數
：可根據具體情況再適當調整安排。
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十二
為使公司員工的業(yè)余生活更加豐富多彩，以這次戶外活動為平臺促進各個部門同事間的相互溝通，增強集體凝聚力和團隊精神，營造健康積極向上的'企業(yè)文化氛圍，公司暫擬于20xx年6月27日(星期六)組織戶外燒烤活動。具體方案如下：
初步定在6月27日
陳貴鎮(zhèn)大泉溝
公司全體員工
余明偉
曹夢潔鄒晨
黃建曹夢潔
每個員工準備一到兩個游戲節(jié)目
1、集合時間：早上8點
于20xx年6月27日早上8點所有人員到公司集合，8點半乘車出發(fā)到陳貴鎮(zhèn)大泉溝，行程預計半個小時。
2、燒烤時間：09：30——13：30
3、自由活動時間：14：00——16:30
這段時間里大家可以在此自由活動，可以看風景游玩，可以打牌，可以自行組織一起游戲......
4、返程時間：16:30
1、需采購的物品有：食物類，水果類，飲品類，配料類，工具類等，均由采購組人員統一采購。
2、燒烤爐：200元燒烤物資采購：800元共計：1000元
1、此次活動為戶外運動，參加人員建議穿著輕便寬松衣服和運動鞋。
2、必須嚴格遵守時間規(guī)定，并準時到達集合地點，及時清點人數，一切聽從活動負責人的安排。
3、全體人員出發(fā)前手機充足電，出游全程保持手機開機狀態(tài)，方便聯系。
4、期間出現任何突發(fā)情況時，要及時上報活動組織者并做好應變工作。
5、自行保管好隨身攜帶的貴重物品，特別是手機和錢包。
6、秋高氣爽，注意防火，注意燒烤時的安全，以免燙傷。
1、結隊行。(每隊成員全部參加，左腿和下一人的右腿綁在一起，以此類推，跑到終點，計時分勝負)
2、勇登寶座。(各小對派同等人數參加，成圓圈擺放比總人數少一人的凳子，音樂響起開始跑動，音樂停止立即坐下搶凳子，逐一淘汰)
3、移花接木。(全部參加，先拍2下手，再拍2下腿，拍手時不能說詞語，拍腿時才能說詞語，犯規(guī)或接不下來的淘汰，最后一個為勝利者)
4、誰是臥底。
5、猜成語(一個人只能做動作來表演成語的含義，另外個人來猜)
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十三
為了增進部門團隊合作精神，營造和諧融洽的集體氛圍；在娛樂活動的`
同時培養(yǎng)大家的團隊合作能力以及處理事情等方面的能力。
1，時間：20xx年xx月28日
2，地點：景山公園
3，成員：大學生新聞通訊社全體成員
4，路線：
2，調料：油，鹽，辣椒粉，辣椒醬，醋，醬油，黃酒，甜醬，番茄醬等
3，食品：瓜子，薯片等
4，葷菜：香腸，臘腸，豬肉（片），雞翅，雞腿，魚，里脊肉等
5，素菜：韭菜，玉米，茄子，青菜等
6，水果：香蕉，蘋果，柚子，橘子等
7，飲料：礦泉水，啤酒，可樂，橙汁，雪碧等
全部門分為兩大組，即文學組和新聞組，辦公組和攝影組。在燒烤過程中進行游戲，如：真心話大冒險，接歌游戲，踩氣球等。獲勝組別有獎勵（由輸的組別親自烤肉，獲勝組細細品嘗）。
1，早上7點半在辦公室集合，8點準備出發(fā)。
2，到達目的地時，首先自由參觀景色，參觀好之后大概xx點，然后聚集一起玩一個游戲：
接歌游戲，帶動一下氣氛。全體成員圍成一個大圈，一個一個接歌下去，輸的人站在中間進行才藝表演。
3，十一點正式進行燒烤，每組進行燒烤比賽，看誰的最好吃，最有味道。評出最佳燒烤師獎。
4，視當時情況而定，進行真心話大冒險，踩氣球游戲。
5，大概下午4點，可以返校。
安全問題：1，防火，防燙傷，食品安全。2，路途中注意安全
燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇十四
為了增進部門團隊合作精神，營造和諧融洽的集體氛圍；在娛樂活動的
同時培養(yǎng)大家的.團隊合作能力以及處理事情等方面的能力。
1，時間：20xx年xx月28日
2，地點：景山公園
3，成員：大學生新聞通訊社全體成員
4，路線：
2，調料：油，鹽，辣椒粉，辣椒醬，醋，醬油，黃酒，甜醬，番茄醬等
3，食品：瓜子，薯片等
4，葷菜：香腸，臘腸，豬肉（片），雞翅，雞腿，魚，里脊肉等
5，素菜：韭菜，玉米，茄子，青菜等
6，水果：香蕉，蘋果，柚子，橘子等
7，飲料：礦泉水，啤酒，可樂，橙汁，雪碧等
全部門分為兩大組，即文學組和新聞組，辦公組和攝影組。在燒烤過程中進行游戲，如：真心話大冒險，接歌游戲，踩氣球等。獲勝組別有獎勵（由輸的組別親自烤肉，獲勝組細細品嘗）。
1，早上7點半在辦公室集合，8點準備出發(fā)。
2，到達目的地時，首先自由參觀景色，參觀好之后大概xx點，然后聚集一起玩一個游戲：
接歌游戲，帶動一下氣氛。全體成員圍成一個大圈，一個一個接歌下去，輸的人站在中間進行才藝表演。
3，十一點正式進行燒烤，每組進行燒烤比賽，看誰的最好吃，最有味道。評出最佳燒烤師獎。
4，視當時情況而定，進行真心話大冒險，踩氣球游戲。
5，大概下午4點，可以返校。
安全問題：1，防火，防燙傷，食品安全。2，路途中注意安全