心得體會(huì)是指通過(guò)親身經(jīng)歷和思考，對(duì)某種事物、經(jīng)歷或者感悟進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種文字表達(dá)方式。它可以幫助我們更好地理解和把握自己的思考和感受，也可以為他人提供參考和啟示?？偨Y(jié)是一個(gè)很好的方式，讓我們反思自己的行為和體驗(yàn)，并從中獲得更深入的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)。所以，寫(xiě)一份心得體會(huì)是非常有必要的。那么我們?cè)撊绾芜M(jìn)行心得體會(huì)的寫(xiě)作呢？首先，我們需要選擇一個(gè)具體的主題或事件，如一次社會(huì)實(shí)踐、一次比賽、一本書(shū)籍的閱讀等；其次，要有一個(gè)清晰的結(jié)構(gòu)，可以按時(shí)間順序、理論歸納、問(wèn)題解決或情感表達(dá)等方式進(jìn)行組織；此外，需要充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，深入思考自身的感受和領(lǐng)悟，并結(jié)合具體事例進(jìn)行詳實(shí)的描述和分析。%20心得體會(huì)的寫(xiě)作過(guò)程可以讓我們對(duì)自己的經(jīng)歷進(jìn)行再認(rèn)識(shí)和再梳理，提升自己的反思和分析能力。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇一
作為一個(gè)烹飪愛(ài)好者，我喜歡嘗試各種不同的菜肴。其中我最喜歡的菜肴之一就是炒飯。在做炒飯的過(guò)程中，我得到了很多的經(jīng)驗(yàn)和感受。在本文中，我將分享我的炒飯心得體會(huì)。
第一段：找到合適的食材
要做出美味的炒飯，首先要找到合適的食材。米飯是炒飯中最重要的食材，一定要選擇口感好、粒粒分明的米。除此之外，還需要選擇適量的蔬菜和肉類(lèi)，以增添炒飯的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在選擇食材的過(guò)程中，我會(huì)根據(jù)個(gè)人口味和健康考慮，選擇新鮮、健康的食材。
第二段：熟練運(yùn)用炒鍋
炒鍋對(duì)于炒飯的做法來(lái)說(shuō)是非常重要的。炒飯要做的好，首先需要一個(gè)好的炒鍋。我會(huì)選擇直徑較大的不粘鍋，這樣可以讓米飯充分散熱，煮出更好口感的炒飯。在烹飪過(guò)程中，經(jīng)常攪拌食材可以讓炒飯的香味更加平均地散播到每一個(gè)角落，鍋的熱度也要根據(jù)食材的不同進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控。經(jīng)過(guò)多次烹飪實(shí)踐后，我已經(jīng)掌握了炒鍋的運(yùn)用技巧。
第三段：技法熟練，享受炒飯過(guò)程
炒飯的烹調(diào)過(guò)程需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力。但如果你喜歡炒飯，這一過(guò)程可以變成愉悅的享受體驗(yàn)。我喜歡在烹飪炒飯的時(shí)候，打開(kāi)音樂(lè)或者聽(tīng)書(shū)，既可以享受美食，也可以充分享受自己的空間和時(shí)間。
第四段：創(chuàng)新思維，炮制出個(gè)性炒飯
除了基本的炒飯，我們也可以根據(jù)不同的口味和個(gè)人喜好，加入新的元素和創(chuàng)新的烹飪思維。例如，我喜歡在炒飯中加入火腿，雞蛋，豌豆等配料，制成更具個(gè)性的炒飯，讓家人和朋友都對(duì)我的炒飯贊不絕口。
第五段：總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，炒飯的制作技藝需要我們?cè)趯?shí)踐中不斷探索和實(shí)踐。找到合適的食材，運(yùn)用合適的炒鍋，熟練的技法都非常關(guān)鍵。在這個(gè)過(guò)程中，我們也可以嘗試創(chuàng)新，制作出更具個(gè)性和美味的炒飯。最終，炒飯的味道不僅僅僅是我們對(duì)烹飪技術(shù)的展現(xiàn)，更多的是我們對(duì)美食的喜愛(ài)之情的傳達(dá)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇二
今天，爸爸教我炒雞蛋飯。
爸爸先教我打雞蛋，他說(shuō)：“先把雞蛋輕輕敲裂一個(gè)小口，再用雙手的.大拇指壓在小裂口上一扳一翻，蛋黃和蛋白就落到碗里了”。爸爸讓我試著打了一個(gè)，果然象爸爸所說(shuō)的那樣。
爸爸教會(huì)了我打雞蛋，我又叫爸爸教我炒雞蛋飯。爸爸很爽快的答應(yīng)了。于是我用鐵鏟和鍋?zhàn)鳛楣ぞ?，打好的雞蛋和米飯、鹽作為原料，準(zhǔn)備炒飯。
開(kāi)始炒了，我的心砰砰直跳。首先，我先把雞蛋調(diào)散，倒入滾燙的油鍋中，用鐵鏟把雞蛋弄碎，再放入米飯混合炒，快熟時(shí)放些鹽，再炒一炒，一碗香噴噴的雞蛋飯就這樣誕生了。其實(shí)炒雞蛋飯并不難，我學(xué)會(huì)了，真高興。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇三
第一段：引言（100字）
蛋炒飯是我最喜歡的家常菜之一。這道菜簡(jiǎn)單易做，口感鮮美，而且可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種配料，增加不同的風(fēng)味。在做蛋炒飯的過(guò)程中，我不僅學(xué)會(huì)了鍋法、炒勺的技巧，更體悟到了一種溝通和傳統(tǒng)的文化。蛋炒飯給我?guī)?lái)了無(wú)盡的驚喜和快樂(lè)，讓我不斷探索和嘗試，也使我更加熱愛(ài)烹飪。
第二段：技巧與實(shí)踐（250字）
制作一道美味的蛋炒飯，首先需要熟練掌握一些基本的技巧。例如，在蛋液的制作過(guò)程中，我掌握了用打蛋器將蛋白和蛋黃完全打勻，然后再與一些調(diào)料混合，這樣制作出來(lái)的蛋炒飯更為松軟。另外，在選擇米飯的時(shí)候，要選擇隔夜飯或者比較硬的米飯，這樣炒出來(lái)的米粒更加獨(dú)立，口感更好。在炒飯的過(guò)程中，火候的掌握也是非常關(guān)鍵的。不同的鍋和火力會(huì)影響到最終的成品，需要根據(jù)自己的炒炒飯鍋和火力進(jìn)行調(diào)整。雖然這個(gè)過(guò)程會(huì)有些磨練，但通過(guò)不斷的實(shí)踐和調(diào)整，我逐漸掌握了炒飯的技巧，并在其中加入自己的獨(dú)特風(fēng)味。
第三段：獨(dú)特風(fēng)味的探索（300字）
蛋炒飯的配料可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇和調(diào)整。我最喜歡炒飯中加入蔬菜和肉類(lèi)，豐富口感的同時(shí)也增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如，我會(huì)加入一些洋蔥、胡蘿卜、青豆等蔬菜，搭配少許熏肉、雞肉等肉類(lèi)，讓蛋炒飯的口感更加豐富多樣。此外，我還喜歡在調(diào)味過(guò)程中加入一些香料，如胡椒粉、糖、醬油等，增加蛋炒飯的風(fēng)味層次。這些探索和嘗試讓我發(fā)現(xiàn)，不同的配料和調(diào)味品可以帶來(lái)不同的口感和味道，每一次的嘗試都讓蛋炒飯煥發(fā)出新的魅力。
第四段：溝通與文化（200字）
蛋炒飯是一道源自中國(guó)的傳統(tǒng)美食，它既是一種食物，也是一種文化的傳遞和溝通方式。在準(zhǔn)備和制作蛋炒飯的過(guò)程中，我逐漸領(lǐng)悟到中國(guó)傳統(tǒng)家庭烹飪的精神和智慧。通過(guò)炒飯這個(gè)過(guò)程，我不僅與食材進(jìn)行了對(duì)話和交流，更與傳統(tǒng)的文化和歷史進(jìn)行了聯(lián)系。蛋炒飯不僅可以作為日常飲食的滿足，更是一種文化的傳承和交流。
第五段：結(jié)語(yǔ)（250字）
總結(jié)起來(lái)，蛋炒飯是一道簡(jiǎn)單而美味的家常菜，制作蛋炒飯不僅是一種烹飪技巧的探索，更是一種對(duì)食材和傳統(tǒng)文化的理解。通過(guò)不斷的實(shí)踐和嘗試，我漸漸掌握了制作蛋炒飯的技巧，加入了自己的特色風(fēng)味。蛋炒飯不僅給我?guī)?lái)了味覺(jué)上的享受，還使我感受到飲食文化的魅力。它是一道簡(jiǎn)單而又充滿智慧的美食，讓我提高了對(duì)食材的敏感度，也讓我更加熱愛(ài)烹飪。無(wú)論是炒出一盤(pán)美味的蛋炒飯，還是在其中發(fā)現(xiàn)更多的樂(lè)趣和智慧，每一次的嘗試都是一次美食之旅，讓我感受到飲食的魅力和多樣性。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇四
炒飯是一種非常受歡迎的中式烹飪技術(shù)。它本質(zhì)上是將米飯炒制后與各種蔬菜、肉類(lèi)或海鮮混合在一起的一道菜肴。炒飯可以在不同的場(chǎng)合使用，例如家庭聚會(huì)、商務(wù)會(huì)議或餐廳菜單等。炒飯也是一種非常方便的快餐，在忙碌的生活中，它可以快速地制作并且是非常美味的。
第二段: 炒飯的制作步驟
炒飯的制作需要幾個(gè)重要步驟。首先，選擇好米飯，最好是提前1-2天的剩飯，飯粒要干燥；接著，選擇要使用的蔬菜和肉類(lèi)，切好備用。熱鍋倒油，油要夠熱，然后加入蔬菜和肉，加適量鹽、醬油、味精、辣椒等調(diào)味料，翻炒均勻。接著加入米飯，翻炒均勻另外，可以根據(jù)個(gè)人口味添加蛋、蝦、蟹肉、雞肉等，炒出香氣即可。
第三段: 炒飯做好的關(guān)鍵點(diǎn)
炒飯的關(guān)鍵是火候和配料?；鸷蛱邥?huì)讓米飯過(guò)于干硬，太低會(huì)導(dǎo)致炒飯不夠香。在炒飯過(guò)程中，一定要保持平底鍋的溫度適中，火力均勻。配料方面，蔬菜的選擇應(yīng)當(dāng)多元化，肉的種類(lèi)也要選擇適合自己的品種，并且保證新鮮。最后，不要忘記加入適量的調(diào)味料，以此來(lái)增強(qiáng)炒飯的味道。
第四段: 炒飯的變化
炒飯是一道非常變化多樣的菜肴。人們可以根據(jù)自己的喜好和口味來(lái)加入不同的配料，變換炒飯的口味。例如，海鮮炒飯、豬肉炒飯、雞肉炒飯、青菜炒飯等等，每種炒飯都有它自己的口感和獨(dú)特的味道。通過(guò)嘗試不同的變化，我們可以創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特炒飯。
第五段: 炒飯的結(jié)尾點(diǎn)評(píng)
總的來(lái)看，炒飯是一種美味且方便的快餐，制作起來(lái)也不是很難。以我自己的經(jīng)驗(yàn)，炒飯需要關(guān)注的點(diǎn)非常多，但只要掌握了適當(dāng)?shù)幕鸷蚝团淞?，我們就可以輕松地做出美味的炒飯。而且，炒飯是一個(gè)非常靈活的食品，我們可以嘗試不同的口味，并且加入不同的配料，以創(chuàng)造出新的美食體驗(yàn)。炒飯不僅是一種美味的菜肴，還是一種烹飪技術(shù)，通過(guò)練習(xí)和探索，我們可以成為一位更好的炒飯大師！
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇五
蛋炒飯作為中國(guó)美食中的一道經(jīng)典菜品，在許多人的日常生活中非常受歡迎。它以米飯、雞蛋和一些蔬菜和調(diào)味品為主要原料，通過(guò)炒煮的方式制作而成。蛋炒飯具有簡(jiǎn)單易學(xué)、味道鮮美的特點(diǎn)，成為了不少人的餐桌上常見(jiàn)的一道菜。
第二段：對(duì)蛋炒飯的制作過(guò)程和技巧進(jìn)行描述
制作蛋炒飯的過(guò)程并不復(fù)雜。首先，將米飯事先煮熟并放涼，這樣可以避免炒飯時(shí)過(guò)于粘連。其次，將雞蛋打散，加入調(diào)味品攪拌均勻。接下來(lái)，將鍋放在火上，倒入適量的油，倒入雞蛋液煎至熟透。雞蛋煎好后，將事先煮熟的米飯倒入鍋中，開(kāi)火用鏟子拌炒均勻，將米飯和雞蛋充分混合。最后，加入自己喜歡的蔬菜或其他食材，炒熟即可。
在制作蛋炒飯的過(guò)程中，有一些技巧可以讓這道菜更加美味。首先，米飯要冷卻后才能炒，這樣可以減少粘連，保持飯粒的松散。其次，不要過(guò)多使用油，以免造成油膩感。最后，炒煮時(shí)火力要均勻，讓米飯和雞蛋充分混合，并且蛋炒飯最好是在高溫下迅速炒制，這樣可以保持飯粒的口感和雞蛋的嫩滑。
第三段：分享蛋炒飯的美味和自己的親身體會(huì)
蛋炒飯的美味是眾所周知的，它獨(dú)特的口感和豐富的味道成為了不少人喜愛(ài)的原因。在我親自嘗試制作蛋炒飯后，我對(duì)這道菜的美味也有了更深的體會(huì)。尤其是雞蛋的嫩滑和米飯的松散結(jié)合在一起，吃起來(lái)非常舒服。而且，蛋炒飯還可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種蔬菜或肉類(lèi)，增加了更多的營(yíng)養(yǎng)和口感。
第四段：談?wù)劦俺达埖慕?jīng)濟(jì)實(shí)惠和適合快節(jié)奏生活的特點(diǎn)
除了美味，蛋炒飯還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。它的制作材料都比較常見(jiàn)且價(jià)格不高，所以無(wú)論是在家自己制作，還是在外面吃飯時(shí)選用蛋炒飯，都能夠節(jié)省不少費(fèi)用。此外，蛋炒飯的制作過(guò)程簡(jiǎn)便，耗時(shí)短，非常適合快節(jié)奏生活的人群。無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，都能夠在短時(shí)間內(nèi)完成制作，方便快捷。
第五段：總結(jié)蛋炒飯的優(yōu)點(diǎn)和推薦
蛋炒飯作為一道經(jīng)典的中式菜品，具有制作簡(jiǎn)單、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等諸多優(yōu)點(diǎn)。它不僅能夠滿足人們對(duì)美食的追求，還能夠適應(yīng)快節(jié)奏生活中的需求。因此，我推薦大家不妨嘗試一下蛋炒飯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的美味令人難以忘懷。無(wú)論是在家制作還是外出就餐，都能夠享受到蛋炒飯帶來(lái)的美味和便利。
總結(jié)：蛋炒飯作為一道簡(jiǎn)單美味的菜品，無(wú)論是在家制作還是在外就餐，都能夠享受到它帶來(lái)的口感和豐富的味道。蛋炒飯不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還適合快節(jié)奏生活的人群。無(wú)論是作為早餐、午餐還是晚餐，蛋炒飯都是一道不容錯(cuò)過(guò)的美味佳肴。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇六
我學(xué)會(huì)了雞蛋炒飯我學(xué)會(huì)了雞蛋炒飯雖然蛋炒飯十分簡(jiǎn)單，但是我覺(jué)得十分難。
星期六，媽媽教我做雞蛋炒飯，我十分高興。我們來(lái)到了廚房冰箱，拿出雞蛋、青菜、米飯和蔥。把青菜和蘿卜洗干凈后，再把雞蛋殼敲開(kāi)，把雞蛋放到碗里去。我們就開(kāi)始做了，先把煤氣爐打開(kāi)，把油放入鍋中，等鍋?zhàn)蛹訜嵋院?，再把雞蛋放進(jìn)鍋中，來(lái)回翻炒。等到雞蛋差不多熟時(shí)，把它放進(jìn)碗中，然后把蘿卜放進(jìn)鍋里，把米飯放進(jìn)鍋里。等到快要好的時(shí)候，把雞蛋、青菜和蔥放進(jìn)鍋里去，過(guò)一會(huì)兒，一盤(pán)子香噴喃的，熱騰騰的雞蛋炒飯就做好了。吃著自己做的雞蛋炒飯，心里美滋滋的。
我學(xué)會(huì)了雞蛋炒飯，真開(kāi)心啊!
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇七
炒飯是一道常見(jiàn)且美味的中餐，它以米飯為主要原料，搭配各種食材和調(diào)料翻炒而成。作為一名家庭主婦，我常常會(huì)嘗試不同的炒飯配方，并總結(jié)出一些心得和體會(huì)。下面將以五段式的形式，分享我在做炒飯方面的心得體會(huì)。
第一段：選擇合適的米飯
做炒飯的第一步就是選擇合適的米飯。我發(fā)現(xiàn)，帶有一定黏稠度的中粒米是最適合炒飯的。這種米飯粒飽滿，入口口感好，并且在炒熟后不易散開(kāi)。此外，洗米時(shí)要徹底洗凈，確保沒(méi)有雜質(zhì)和淀粉殘留，以免炒出的飯粒粘在一起。
第二段：處理好食材和調(diào)料
選擇好食材和調(diào)料也是做出美味炒飯的關(guān)鍵。我喜歡使用一些新鮮的蔬菜和肉類(lèi)，比如胡蘿卜、豌豆、青椒、蝦仁等，這些食材不僅色彩鮮艷，口感豐富，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在調(diào)料方面，我通常會(huì)加入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉等，這些調(diào)料能夠提升炒飯的鮮美味道。
第三段：掌握炒飯的技巧
炒飯的技巧也是做出美味炒飯的關(guān)鍵之一。首先要預(yù)熱鍋，加入適量的食用油，然后將米飯倒入鍋中，用鏟子拌勻，確保每粒米飯都均勻受熱。其次，要掌握火候，一般來(lái)說(shuō)，用中火炒飯效果較好，炒飯時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免米飯過(guò)干。同時(shí)，炒飯時(shí)要掌握好翻炒的力度，以免飯粒散開(kāi)或炒得過(guò)焦。
第四段：加入個(gè)人創(chuàng)意
做炒飯不僅要掌握基本的技巧，還可以加入個(gè)人創(chuàng)意，使炒飯更具特色。比如，可以根據(jù)自己的口味做一些調(diào)整，加入自己喜愛(ài)的食材和調(diào)料。此外，可以嘗試不同的炒飯種類(lèi)，如海鮮炒飯、雞肉炒飯等，給家人提供更多選擇。同時(shí)，可以在上菜時(shí)加入一點(diǎn)裝飾，比如撒上一些香菜、蔥花或者切成花的胡蘿卜片等，使炒飯更加誘人。
第五段：分享和反思
做炒飯的過(guò)程并不是一帆風(fēng)順的，我也常常遇到一些困難和挑戰(zhàn)。但正是這些挑戰(zhàn)激發(fā)了我的學(xué)習(xí)欲望和創(chuàng)新精神，讓我不斷地嘗試和實(shí)踐。與此同時(shí)，我也愿意和身邊的朋友、家人分享我的心得體會(huì)，幫助大家做出更好吃的炒飯。通過(guò)不斷地反思和改進(jìn)，我相信我會(huì)在炒飯的道路上越走越遠(yuǎn)，做出越來(lái)越美味的佳肴。
總結(jié)：通過(guò)選擇好的米飯，處理好食材和調(diào)料，掌握炒飯的技巧，加入個(gè)人創(chuàng)意以及分享和反思，我不斷提升了在做炒飯方面的能力和品質(zhì)，做出了更加美味的炒飯。炒飯不僅是一道美味佳肴，更是一種樂(lè)趣和體會(huì)。在炒飯的道路上，我會(huì)繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，為家人提供更好的飲食體驗(yàn)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇八
我是個(gè)幸福的孩子，每天回家都能吃到姥姥給我做的.可口的飯菜。
周日上午上完奧數(shù)課，我肚子已經(jīng)餓得咕咕叫了，狂奔回家一開(kāi)門(mén)就大喊起來(lái)：“姥姥，吃什么呀？我快餓死了！”奇怪，怎么沒(méi)人理我呀？姥姥應(yīng)該在家等我呀。難不成姥姥睡著了？我推開(kāi)這個(gè)門(mén)看看，又跑到那個(gè)屋瞧瞧，哪兒都沒(méi)人，我失望地回到客廳，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)桌子上有一張紙條，上面寫(xiě)著：“彤彤，姥姥去買(mǎi)菜了，你在家乖乖的等姥姥回來(lái)”?？晌茵I得已經(jīng)等不得了，只好跑到廚房看看有沒(méi)有什么可吃的東西。還好，冰箱里還有些剩飯，太好了！我見(jiàn)過(guò)姥姥做炒飯，也決定自己來(lái)試試。
說(shuō)干就干，我穿上圍裙，從冰箱里拿出我能想到的材料：雞蛋、胡蘿卜、黃瓜和香腸，在灶臺(tái)邊上堆了一堆。我想著姥姥平時(shí)炒飯的方法，該洗的洗，改切的切，不一會(huì)兒，案板上就出現(xiàn)一堆大大小小顏色不同的丁兒，至于雞蛋嘛，已經(jīng)被我裝在碗里，打成蛋液準(zhǔn)備上鍋了。
開(kāi)火，坐鍋，我拿起油瓶順著鍋沿兒慢慢往里倒油。一不小心油倒多了，怎么辦，把它弄出來(lái)？怎么弄呀？算了吧，多點(diǎn)兒就多點(diǎn)兒吧，反正油放多點(diǎn)兒也沒(méi)關(guān)系，說(shuō)不定炒出來(lái)還更香呢。心里還在想著呢，鍋里已經(jīng)開(kāi)始冒煙兒了——油熱了。我趕快端起碗把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽(tīng)見(jiàn)一陣噼哩啪啦聲，嚇得我向后退了好幾步，手里的碗差點(diǎn)兒掉在地上。我定了定神兒，趕快拿起鏟子把鍋里快糊了的雞蛋翻了翻。我聞到了什么味兒，一看，啊，忘了開(kāi)抽油煙機(jī)了，我把抽油煙機(jī)打開(kāi)，把米飯、香腸、黃瓜和胡蘿卜一起放進(jìn)鍋里，又拿起鏟子不停地翻炒。哇，我聞到香味兒了，估計(jì)快熟了。正準(zhǔn)備關(guān)火時(shí)，突然想起沒(méi)放鹽，我趕忙抓了一把鹽放進(jìn)鍋里，又使勁翻了幾下，這回可以出鍋了，我把炒好的飯盛到碗里，嘗了一口，有點(diǎn)兒咸，不過(guò)可以湊合著吃。
這時(shí)我聽(tīng)到門(mén)響了，一看，是姥姥回來(lái)了。姥姥看見(jiàn)我正在吃著炒飯，驚奇地問(wèn)：“這飯是你自己炒的嗎？”見(jiàn)我點(diǎn)點(diǎn)頭，姥姥夸道：“我的外孫女真的長(zhǎng)大了！”我聽(tīng)后心里甜滋滋的。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇九
最近幾天媽媽總是在我耳邊嘮叨道：“你該學(xué)學(xué)做飯了！”我終于被她逼得沒(méi)辦法，開(kāi)始學(xué)做飯了。
我學(xué)做的第一頓飯是蛋炒飯。在媽媽的指導(dǎo)下，我小心翼翼地把油倒進(jìn)了鍋里，然后又把蔥花姜片一股腦的全部放了進(jìn)去。聽(tīng)著油在鍋里噼里啪啦的奏樂(lè)，我被嚇得連連后退，無(wú)奈只得硬著頭皮向前邁了一步，隨后趕緊把胡蘿卜丁、香菇丁之類(lèi)的東西丟入鍋里，那聲音又奏起了交響樂(lè)。
我鼓起勇氣，拿起鏟子，不顧一切的翻來(lái)翻去，漸漸地油濺得越來(lái)越小，我的恐懼感也隨之變小了，但就在這時(shí)，一滴油猛地向我沖了過(guò)來(lái)，隨之我的胳膊就被滾燙的油燙了一下，我趕緊用涼水冰了一下手臂。
我立馬對(duì)這些油的“襲擊”產(chǎn)生了一種恐懼感。隨后我一邊翻動(dòng)著鍋里的菜，一邊躲避著這些油發(fā)射的槍林彈雨。漸漸地，我發(fā)現(xiàn)即使不躲。這些油點(diǎn)也很少能濺到我的身上去。
隨后我就趕緊把剩米飯倒進(jìn)了鍋里，只見(jiàn)我拿著鏟子使勁切著這些飯塊兒。剛切好這些飯塊，媽媽又讓我拿個(gè)雞蛋打進(jìn)鍋里，我拿出雞蛋輕輕一捏，只聽(tīng)“咔嚓”一聲輕響，雞蛋裂開(kāi)了一條縫，蛋清緩緩流出，我心想：按照這個(gè)速度流，我的飯不得糊了??！我又一使勁，蛋黃和蛋清就像一道馬上被凍住的瀑布一樣，攜帶著蛋殼緩慢地流淌了下去，幸好媽媽眼疾手快，把蛋殼撈了出來(lái)。
隨后我不停翻炒，把前面的步驟做了，就開(kāi)始放調(diào)料了。只見(jiàn)我拿起一勺鹽來(lái)，剛準(zhǔn)備倒入鍋中，媽媽急忙阻止我：“鹽有點(diǎn)多了，你倒回去一點(diǎn)?！蔽艺f(shuō)：“有什么大不了的，我待會(huì)兒留下一些不就得了。”但是我手一抖，整整一勺鹽都像坐滑梯一樣，溜進(jìn)了鍋里。
但是我并沒(méi)有太在意。緊接著我拿了一個(gè)盤(pán)子，把蛋炒飯盛出來(lái)，一嘗，結(jié)果味道十分咸，咸得我一口把飯噴了出去，根本就吃不下去。我又重新做了一盤(pán)，這個(gè)我汲取了上次的教訓(xùn)。
成功了！我終于學(xué)會(huì)了做蛋炒飯。吃著我做的蛋炒飯，心中滿滿都是成就感，這也是我在做飯的路上邁出的第一步。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十
今天，爸爸和媽媽不在家，我打算給他們一個(gè)驚喜——愛(ài)心炒飯。
首先，是敲雞蛋。我每次看媽媽敲雞蛋都是這樣做的；先把三個(gè)雞蛋洗好后放在桌上，然后把一個(gè)雞蛋拿起來(lái)，在桌角用力地敲一下，馬上拿到碗里，把它那堅(jiān)硬的殼扒開(kāi)，蛋黃和蛋白就一起掉到碗里了。我也學(xué)著媽媽在桌上輕輕地敲了一下?？上?，敲得太輕了，我又用力地敲了一下，馬上移到了碗邊，看著這個(gè)小雞蛋掉到了碗里，我想：這下子被我征服了吧！于是我又用了相同的方法把其它兩個(gè)雞蛋敲好了。
接著，是打雞蛋。嘻嘻，這個(gè)我會(huì)。因?yàn)閶寢屆看未虻岸紩?huì)叫我來(lái)幫忙，久而久之，我就學(xué)會(huì)了。讓我來(lái)教教你吧！先找來(lái)一雙筷子，順時(shí)針飛快地敲打，一直打到你的眼前出現(xiàn)了一盤(pán)金黃金黃的液體后，蛋就打好了。
接著是切配料。我十分笨拙地找來(lái)刀、切盤(pán)、魚(yú)卷、西紅柿、青椒，洗過(guò)后。先把魚(yú)卷放在切盤(pán)上切成一條絲，可是，令我驚奇的是；我把魚(yú)卷切得大塊的大塊、小塊的小塊，我心中沮喪極了。為了讓它們比較整齊，我把大塊的切成兩塊小塊的，這樣就完美了。西紅柿就比魚(yú)卷好切多了。一刀、兩刀、四塊西紅柿出現(xiàn)了，可是，太大塊了，我只好又切了四刀，八塊西紅柿就出現(xiàn)了。青椒也不好切。想要把它分成兩辯可不容易。更別說(shuō)是一絲一絲的了。我費(fèi)了九牛二虎之力，終于把配料切好了。
現(xiàn)在，要開(kāi)始炒菜了。我先輕輕地打開(kāi)煤氣，拿來(lái)了一瓶油，滴兩三滴。我趕緊跑出了廚房。在門(mén)外瞄了一眼，哦！沒(méi)濺出來(lái)。最后把蛋、配料、米飯一起倒下去。翻一翻，再等10分鐘，把這些飯、菜鏟起來(lái)，放在盤(pán)子里，做成一個(gè)愛(ài)心形，愛(ài)心炒飯就做好了。
周日，我纏著爸爸讓他教我做蛋炒飯，爸爸答應(yīng)了。
爸爸讓我先準(zhǔn)備好做蛋炒飯的食材：米飯、小蔥、火腿腸、胡蘿卜和雞蛋。我磕好雞蛋，攪拌均勻，爸爸幫我把其它的食材切好放在盤(pán)子里。
我掌勺，爸爸在一旁指揮。點(diǎn)火、倒油，這些都難不倒我，可當(dāng)聽(tīng)到油在鍋里“嗞嗞嗞”地響著時(shí)，我有點(diǎn)慌了。爸爸讓我不要慌，指揮我把蛋液倒進(jìn)鍋里。隨著“吱”的一聲，蛋液兒冒出了許多花兒，等蛋液快變成固體時(shí)，爸爸教我用鏟子輕輕翻一翻，再把雞蛋盛出來(lái)。接著，爸爸又指導(dǎo)我把切好的丁倒進(jìn)鍋里，翻炒一會(huì)兒后，將米飯倒進(jìn)去。我學(xué)著爸爸平時(shí)的樣兒，左手抓穩(wěn)鍋把兒，右手拿鏟子上下翻炒。最后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再一齊翻炒一會(huì)兒。幾分鐘過(guò)后，香味兒便彌漫了整個(gè)廚房，一份香噴噴的蛋炒飯終于大功告成了。
吃著這美味的蛋炒飯，我心里甜滋滋的。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十一
1、主料：番茄、雞蛋、小蔥。配料：鹽、胡椒粉。
2、雞蛋放點(diǎn)鹽跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。
3、炒鍋放入油，八成熱放入雞蛋。
4、然后放入番茄翻炒。
5、撒點(diǎn)蔥花。
6、最后放入米飯翻炒。
7、把米飯跟所有配料炒散后放入鹽炒勻，出鍋。
以上就是有關(guān)西紅柿雞蛋炒米飯的做法介紹，非常的簡(jiǎn)單易學(xué)，只要控制好火候，避免炒糊就可以了。另外，西紅柿炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以滿足人們?nèi)粘５?健康需求，最重要的是食材簡(jiǎn)單，制作步驟簡(jiǎn)單，輕松就可以享受美味了。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十二
與往常一樣，陰雨綿綿，偶爾來(lái)一聲諾大的驚雷。家里的空氣異常悶熱，搞得我頭昏腦漲，心情也壞到了極點(diǎn)?？傁胱鳇c(diǎn)事解解悶，做什么呢？有了！就做蛋炒飯。
說(shuō)干就干，我把新鮮的蔥，火腿腸，雞蛋，青豆，黃瓜和蒸熟的大米飯拿出來(lái)。按照媽媽平時(shí)做的那樣，先把雞蛋敲開(kāi)，放到碗里備用，還好，沒(méi)把蛋清灑出來(lái)，我一顆懸著的心落了下來(lái)。
接下來(lái)就要切菜了，我把五六根蔥用左手拿不對(duì)勁一起，再用右手小小翼翼，握著菜刀一點(diǎn)一點(diǎn)切著蔥，糟了，切破手了！嗚嗚嗚好疼??！望著那些材料，我感覺(jué)它們一個(gè)個(gè)都捂著嘴巴在嘲笑我。不行，我要把你們切成一塊一塊的！正想著，我的手又開(kāi)始流血了。我忍著疼痛，終于把剩下的菜全部切完了。雖然有一些歪歪扭扭，但我心里卻非常有成就感。
光是切菜就弄得我大汗淋漓，一想到后面還有一個(gè)炒菜，我就頭疼的不行，真想趴到地上睡大覺(jué)。就在這時(shí)，我心里傳出了一個(gè)聲音：“你一個(gè)錢(qián)江好少年連這點(diǎn)困難都克服不了，怎么做一個(gè)頂天立地的男子漢！”，我細(xì)細(xì)地品味這句話，一顆有斗智的念頭重新燃起，我打開(kāi)了油煙機(jī)，準(zhǔn)備炒菜。
我先放入油，將它均勻地分布在鍋上。然后把蔥，米飯，火腿腸等等，放入鍋中，只聽(tīng)滋啦，一聲，媽呀，油像在跳華爾滋舞，這一跳，那一跳的，弄了我一身子，但我仍然堅(jiān)持著，不斷得劃動(dòng)鏟子，到了最后，我終于炒好蛋炒飯了。
我品嘗著蛋炒飯，邊想：做事一定要堅(jiān)持，不能半途而廢。有時(shí)看著難以越過(guò)的困難，只要咬咬牙堅(jiān)持一下，就會(huì)收獲別樣的成功和喜悅的心情。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十三
我曾經(jīng)學(xué)過(guò)許多項(xiàng)目，比如：圍棋、歷史、科學(xué)、跳繩、打字……其中我最喜歡的是……不，這么說(shuō)吧，最拿手的是炒雞蛋。
是能裝盤(pán)古的雞蛋嗎?如果是，盤(pán)古就已經(jīng)落入我的肚子了，哈哈。
我為什么要學(xué)呢?這你可就難住我了，是不說(shuō)留個(gè)謎呢，還是實(shí)話實(shí)說(shuō)告訴你呢?告訴你自尊心會(huì)受傷，不告訴有事瞞著也不舒服。我其實(shí)是嘴饞才學(xué)的。
一開(kāi)始，爸爸拿三個(gè)雞蛋，和顏悅色地說(shuō)：”我先示范?！罢f(shuō)著，他拿著一顆雞蛋往碗上一敲，”啪“的一聲，雞蛋碎了，真是以卵擊石。打開(kāi)一看，蛋清是飛流直下三千尺，蛋黃是沉重的落下。
”你試試看?！拔要q豫了一下，咽了口唾沫，拿著爸爸遞過(guò)來(lái)的雞蛋，狠狠的把雞蛋砸了一下，打開(kāi)一看，”哇!“我大叫一聲，雞蛋汁流到手上，都認(rèn)不出是自己的手了。之前的功夫還是沒(méi)有白練，最后總算成功了。
爸爸又拿了一把蔥花，我一看，驚訝地說(shuō)：”啊?用不著這么多吧?“我盯著爸爸手里的一大把蔥花。爸爸接著說(shuō)：”雞蛋放蔥花好吃!“一放里，我又開(kāi)始飛快的攪拌起來(lái)，蔥花被我攪得在蛋汁里漫天飛舞，像綠色的小草在水里掙扎。
最后，開(kāi)始炒了，油在鍋里是熱”血“沸騰，我們?cè)趶N房里也是熱血沸騰。”嗶，“我把粘粘的蛋汁全部倒在了鍋里面。哇!剛倒進(jìn)去，鍋邊的蛋已經(jīng)凝固了，有淡黃的邊。我手忙腳亂地拿著炒勺，把蛋一拉，中間的蛋汁就流了下去。就這樣三、四個(gè)來(lái)回，蛋汁基本都變成炒蛋了。我又翻炒了幾遍，倒到碗里，我聞到了香味。哈哈，成功了!
后來(lái)，媽媽趁機(jī)把碗端走，開(kāi)始狼吞虎咽。那時(shí)，我和爸爸正在討論問(wèn)題。突然，爸爸說(shuō)：”給兒子留點(diǎn)!“我一看，媽媽正在吃呢!我又說(shuō)：”被發(fā)現(xiàn)了吧?“哈哈!姜太公釣魚(yú)——愿者上鉤了。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十四
看著廚藝高強(qiáng)的爸爸，做出一道道美味的飯菜，我也迫不及待地想試一試做飯，但是做什么好呢？有了，要不就做最簡(jiǎn)單的蛋炒飯吧！
主要的“三要素”為：黃瓜，雞蛋和米飯。準(zhǔn)備好食材，就要嘗試做飯了。我先拿出一個(gè)空碗，然后在碗沿打一個(gè)雞蛋。一開(kāi)始，我輕輕地敲擊著，雞蛋毫無(wú)反應(yīng)。我偷偷的撇媽媽一眼，心里七上八下的。
這時(shí)，媽媽在一旁焦急地說(shuō)：“用點(diǎn)力，太輕了！”她一邊說(shuō)一邊擠到我跟前，想搶奪我的“主動(dòng)權(quán)”，我當(dāng)然不能把這個(gè)好不容易得來(lái)的機(jī)會(huì)讓給她了。我稍稍往后一退，手下也沒(méi)閑著，只聽(tīng)“咣當(dāng)”一聲，雞蛋殼碎了，鮮嫩的蛋黃液迫不及待地流進(jìn)碗里。我如釋重負(fù)：“哇，完美，一點(diǎn)兒雞蛋皮都沒(méi)有掉進(jìn)碗里去?！眿寢屢苍谝慌约?dòng)到：“確實(shí)不錯(cuò)！”
接下來(lái)，做為本次的小助手媽媽?zhuān)_(kāi)始負(fù)責(zé)把油蒸熱。只見(jiàn)她緊緊的盯著油鍋，生怕錯(cuò)過(guò)一絲變化。不一會(huì)兒，油開(kāi)始冒煙了，媽媽激動(dòng)地說(shuō)：“好了，準(zhǔn)備把雞蛋撒進(jìn)去了?！蔽乙贿叢煌５?cái)嚢柚u蛋，一邊急急往油鍋跟前走，我心里想：“這天女散花式散法，我可不能再讓人代勞了，我一定要自己嘗試！”剛要把蛋撒進(jìn)去，我突然感到奇怪：“哎呀，好像少了什么？”媽媽一手插著腰，一手拍著腦門(mén)，笑瞇瞇地說(shuō)：“哎呀，我們兩個(gè)馬虎蛋，連切黃瓜丁都忘記了。
于是，我又把“戰(zhàn)場(chǎng)”轉(zhuǎn)移到案板上！媽媽遞給我一把水果刀，輕巧，靈活，正適合我用。可看著案板上綠油油的黃瓜，我又犯難了：“媽媽?zhuān)覒?yīng)該怎么下手？”媽媽建議我先橫著切成一片一片的，然后再切成一條一條，最后切成丁。
我大腦一邊飛快的運(yùn)轉(zhuǎn)著，手也一刻不停，耳邊又開(kāi)始充斥媽媽的叨叨：“這個(gè)丁切的太小了，這個(gè)又太大了。嗯，照著這個(gè)切吧！嗯，要不我來(lái)？”我終于仍耐不住了：“媽媽?zhuān)闳ヒ贿叴桑乙约呵?！”“好，好！”媽媽終于意識(shí)到她又想越俎代庖了，以迅雷不及掩耳之勢(shì)閃出了廚房，邊走邊喊道：“切成怎么樣都好，切好了叫我?！?BR> 這時(shí)，只聽(tīng)吱呀一聲，廚房門(mén)來(lái)了。媽媽走進(jìn)來(lái)了。就好像斷片的電影又續(xù)上了：媽媽打開(kāi)火，油開(kāi)了以后，我先把雞蛋繞者鍋撒了個(gè)花，等雞蛋漸漸得變得焦黃嫩亮?xí)r，我拿著鏟子開(kāi)始翻騰，媽媽把米飯倒進(jìn)了鍋里。剛放進(jìn)去，爸爸也過(guò)來(lái)湊熱鬧：爸爸把手背貼在背上，瞪大著眼睛說(shuō)到：“咦，你們?cè)谧龅俺达??！痹捯魟偮洌职志湍闷痃P子，在鍋里刷刷刷地炒起來(lái)。爸爸一邊炒，一邊示意我學(xué)他的動(dòng)作。我激動(dòng)地說(shuō)：“我來(lái)，讓我來(lái)！”只見(jiàn)鮮黃的雞蛋，胖高的黃瓜丁，白嫩的米飯?jiān)谖业氖种搁g翻飛，我也逐漸“嘗”到了做飯的快樂(lè)！
隨著時(shí)間的流逝，蛋炒飯就要出鍋了。我一手拿著飯勺，一手拿著鍋興奮地說(shuō)：“呀，自己做的飯出鍋了，一定很好吃。我要盛滿滿的一大碗！”我小心翼翼地把飯端到桌子上，像是動(dòng)它一下就要罰款似的。
這次做飯讓我學(xué)到了一個(gè)新技能，真希望以后能做出像爸爸做的一樣的飯菜來(lái)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十五
2.蔥花，妻，香腸切好，雞蛋打勻
3.煎好雞蛋
4.倒入香腸炒變色裝起備用
5.鍋里加點(diǎn)油，倒入米飯翻炒片刻
6.倒入雞蛋，香腸，蔥花炒勻
7.加點(diǎn)味極鮮炒勻即可
8.可以吃了~~~
我只加味極鮮，覺(jué)得不夠咸，加了點(diǎn)鹽炒勻！
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十六
藍(lán)色的碗中裝著金黃的飯粒，飯粒上有幾塊黃澄澄的雞蛋。上面還點(diǎn)綴著一些綠油油的蔥花，看了不禁讓人垂涎欲滴。這就是我最?lèi)?ài)吃的蛋炒飯。
我是一只小饞貓，愛(ài)吃的東西很多，蛋炒飯就是我的最?lèi)?ài)。而且，蛋炒飯的制作方法很簡(jiǎn)單，很適合我做。
經(jīng)過(guò)與奶奶的商量，奶奶終于同意教我做蛋炒飯了。首先我從冰箱里拿出兩個(gè)大大的雞蛋，在桌角磕了磕，正準(zhǔn)備打進(jìn)碗里時(shí)，蛋液就流了出來(lái)，我只好又從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋重打。經(jīng)過(guò)20分鐘的“艱苦奮戰(zhàn)”，我總算是把兩個(gè)雞蛋全部完好無(wú)損的打進(jìn)了碗里。緊接著，我拿出一雙筷子，把蛋攪拌均勻，放在了一邊。
打完雞蛋，我要開(kāi)始切蛋炒飯必不可少的配料蔥。我先從刀架上拿出一把菜刀，然后，從冰箱里拿出蔥，放到砧板上，拎起菜刀，切了起來(lái)。幾分鐘后，蔥已經(jīng)在我刀下變成了一段一段的。
切完蔥，就可以開(kāi)始做飯了。首先，我把平底鍋架到了灶上，把火開(kāi)大，放一些油進(jìn)去，等油熱了，加入雞蛋，不過(guò)，雞蛋倒進(jìn)去后有可能會(huì)濺起熱油把我燙到，所以，我恨不得把宇航服都穿上倒雞蛋。只見(jiàn)，我閉著眼顫顫巍巍的走到鍋面前，把雞蛋輕輕的倒下去，然后撒腿就跑。結(jié)果，被奶奶一把抓了回來(lái)。然后，我把飯倒進(jìn)去，拿起鍋鏟，炒起了飯。
終于，飯炒好了。我迫不及待的一口吃下去：“嗯，好吃?！半m然還不如奶奶的大師級(jí)手藝，不過(guò)還是挺好吃的。
通過(guò)做蛋炒飯，讓我知道了做什么事都不可以紙上談兵，要實(shí)際去做了，才可以體會(huì)別人做這件事的辛苦，做這件事的勞累。（公眾號(hào)：紫藤花下飲新茶）
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十七
說(shuō)起第一次做雞蛋炒飯，可真讓我難忘。
星期六晚上，媽媽說(shuō)：“今天我要去參加一個(gè)宴會(huì)，晚飯你自己解決?！蔽乙宦?tīng)開(kāi)心極了。
我走到廚房，想起媽媽以前做雞蛋炒飯的情形，記得她總是先把雞蛋打開(kāi)一個(gè)縫，讓蛋黃蛋清流進(jìn)碗里，攪拌均勻之后下鍋，然后香噴噴的雞蛋炒飯就做好了。我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一個(gè)碗和一個(gè)雞蛋，把雞蛋對(duì)著碗一敲，蛋殼和蛋黃都落進(jìn)了碗里。我想用手把蛋殼撈起來(lái)，可我怎么撈也撈不起來(lái)，我只好把蛋殼和蛋黃一起倒進(jìn)滾燙的油鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，我用鍋鏟把雞蛋翻身，可一翻才發(fā)現(xiàn)糊了，不管了，我把飯倒進(jìn)去，用鏟子拌來(lái)拌去。翻炒了一會(huì)兒，想著該放調(diào)料了，我環(huán)顧四周，看見(jiàn)那糖和鹽差不多，實(shí)在分不清，就每樣都撒了一把進(jìn)去；醬油和醋也差不多，我也一樣倒一點(diǎn)進(jìn)去。最后，雞蛋炒飯終于大功告成了，我嘗了嘗，又酸又甜的，好難吃！
這次做雞蛋炒飯讓我明白，看著容易的事情，做起來(lái)卻不簡(jiǎn)單，以后要多學(xué)多問(wèn)，好好跟媽媽學(xué)做蛋炒飯。
雞蛋的歇后語(yǔ)
有關(guān)雞蛋的歇后語(yǔ)
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十八
一天晚上，爸爸媽媽不在家，我餓極了，在家翻箱倒柜但連一塊餅干也沒(méi)找到。這時(shí)，我突然想到我不是會(huì)炒飯嗎，可以炒雞蛋炒飯吃。
首先，我從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋和菜籽油，再拿出中午剩下的米飯，接著拿出鍋鏟和鍋，我可要大顯身手了!
我先打開(kāi)煤氣爐，然后想起雞蛋還沒(méi)打，趕緊關(guān)掉煤氣爐，去打雞蛋。我把雞蛋放在碗沿上磕了磕，雙手大拇指插進(jìn)磕開(kāi)的洞里，用力掰開(kāi)蛋殼，把蛋清蛋黃一股腦倒進(jìn)碗里。再拿一雙筷子用力攪拌雞蛋，把雞蛋攪勻。我把煤氣爐打開(kāi)，把鍋架在爐上，鍋冒煙了，把菜籽油慢慢倒進(jìn)去，“滋滋，滋滋”油炸開(kāi)了，我趕緊把鍋蓋當(dāng)盾牌，擋住濺出的油星，把攪好的雞蛋小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，慢慢地炒起雞蛋。好不容易把雞蛋炒好，我從容地把米飯倒進(jìn)鍋里，突然，又一聲“滋啦”，嚇得我連連后退。我站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，用鏟子炒了炒飯，又挖了一勺鹽，一勺味精一股腦都倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。最后，我拿出炒飯必備品：蔥花，放了進(jìn)去，又炒了炒，頓時(shí)，香氣四溢，十里飄香。
我這個(gè)小饞蟲(chóng)再也忍不住了，猛撲上去，把碗吃了個(gè)底朝天。啊，鹽放多了!
安慶公園小學(xué)三四班 馬宜超
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十九
準(zhǔn)備雞蛋兩只。
準(zhǔn)備香腸并切小塊。
準(zhǔn)備菜梗。
我比較喜歡牛油，所以炒鍋放入溶化之后將香腸放入炒熟。
然后將蛋液放入定型之后劃散。
再將菜梗放入加適量的鹽拌炒均勻。
.將米飯放入微波爐叮熱。
最后將熱的.米飯放入和鍋里的食材一起拌炒均勻。
.炒鍋前加些生抽調(diào)味拌炒均勻即可。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇一
作為一個(gè)烹飪愛(ài)好者，我喜歡嘗試各種不同的菜肴。其中我最喜歡的菜肴之一就是炒飯。在做炒飯的過(guò)程中，我得到了很多的經(jīng)驗(yàn)和感受。在本文中，我將分享我的炒飯心得體會(huì)。
第一段：找到合適的食材
要做出美味的炒飯，首先要找到合適的食材。米飯是炒飯中最重要的食材，一定要選擇口感好、粒粒分明的米。除此之外，還需要選擇適量的蔬菜和肉類(lèi)，以增添炒飯的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在選擇食材的過(guò)程中，我會(huì)根據(jù)個(gè)人口味和健康考慮，選擇新鮮、健康的食材。
第二段：熟練運(yùn)用炒鍋
炒鍋對(duì)于炒飯的做法來(lái)說(shuō)是非常重要的。炒飯要做的好，首先需要一個(gè)好的炒鍋。我會(huì)選擇直徑較大的不粘鍋，這樣可以讓米飯充分散熱，煮出更好口感的炒飯。在烹飪過(guò)程中，經(jīng)常攪拌食材可以讓炒飯的香味更加平均地散播到每一個(gè)角落，鍋的熱度也要根據(jù)食材的不同進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控。經(jīng)過(guò)多次烹飪實(shí)踐后，我已經(jīng)掌握了炒鍋的運(yùn)用技巧。
第三段：技法熟練，享受炒飯過(guò)程
炒飯的烹調(diào)過(guò)程需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力。但如果你喜歡炒飯，這一過(guò)程可以變成愉悅的享受體驗(yàn)。我喜歡在烹飪炒飯的時(shí)候，打開(kāi)音樂(lè)或者聽(tīng)書(shū)，既可以享受美食，也可以充分享受自己的空間和時(shí)間。
第四段：創(chuàng)新思維，炮制出個(gè)性炒飯
除了基本的炒飯，我們也可以根據(jù)不同的口味和個(gè)人喜好，加入新的元素和創(chuàng)新的烹飪思維。例如，我喜歡在炒飯中加入火腿，雞蛋，豌豆等配料，制成更具個(gè)性的炒飯，讓家人和朋友都對(duì)我的炒飯贊不絕口。
第五段：總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，炒飯的制作技藝需要我們?cè)趯?shí)踐中不斷探索和實(shí)踐。找到合適的食材，運(yùn)用合適的炒鍋，熟練的技法都非常關(guān)鍵。在這個(gè)過(guò)程中，我們也可以嘗試創(chuàng)新，制作出更具個(gè)性和美味的炒飯。最終，炒飯的味道不僅僅僅是我們對(duì)烹飪技術(shù)的展現(xiàn)，更多的是我們對(duì)美食的喜愛(ài)之情的傳達(dá)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇二
今天，爸爸教我炒雞蛋飯。
爸爸先教我打雞蛋，他說(shuō)：“先把雞蛋輕輕敲裂一個(gè)小口，再用雙手的.大拇指壓在小裂口上一扳一翻，蛋黃和蛋白就落到碗里了”。爸爸讓我試著打了一個(gè)，果然象爸爸所說(shuō)的那樣。
爸爸教會(huì)了我打雞蛋，我又叫爸爸教我炒雞蛋飯。爸爸很爽快的答應(yīng)了。于是我用鐵鏟和鍋?zhàn)鳛楣ぞ?，打好的雞蛋和米飯、鹽作為原料，準(zhǔn)備炒飯。
開(kāi)始炒了，我的心砰砰直跳。首先，我先把雞蛋調(diào)散，倒入滾燙的油鍋中，用鐵鏟把雞蛋弄碎，再放入米飯混合炒，快熟時(shí)放些鹽，再炒一炒，一碗香噴噴的雞蛋飯就這樣誕生了。其實(shí)炒雞蛋飯并不難，我學(xué)會(huì)了，真高興。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇三
第一段：引言（100字）
蛋炒飯是我最喜歡的家常菜之一。這道菜簡(jiǎn)單易做，口感鮮美，而且可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種配料，增加不同的風(fēng)味。在做蛋炒飯的過(guò)程中，我不僅學(xué)會(huì)了鍋法、炒勺的技巧，更體悟到了一種溝通和傳統(tǒng)的文化。蛋炒飯給我?guī)?lái)了無(wú)盡的驚喜和快樂(lè)，讓我不斷探索和嘗試，也使我更加熱愛(ài)烹飪。
第二段：技巧與實(shí)踐（250字）
制作一道美味的蛋炒飯，首先需要熟練掌握一些基本的技巧。例如，在蛋液的制作過(guò)程中，我掌握了用打蛋器將蛋白和蛋黃完全打勻，然后再與一些調(diào)料混合，這樣制作出來(lái)的蛋炒飯更為松軟。另外，在選擇米飯的時(shí)候，要選擇隔夜飯或者比較硬的米飯，這樣炒出來(lái)的米粒更加獨(dú)立，口感更好。在炒飯的過(guò)程中，火候的掌握也是非常關(guān)鍵的。不同的鍋和火力會(huì)影響到最終的成品，需要根據(jù)自己的炒炒飯鍋和火力進(jìn)行調(diào)整。雖然這個(gè)過(guò)程會(huì)有些磨練，但通過(guò)不斷的實(shí)踐和調(diào)整，我逐漸掌握了炒飯的技巧，并在其中加入自己的獨(dú)特風(fēng)味。
第三段：獨(dú)特風(fēng)味的探索（300字）
蛋炒飯的配料可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇和調(diào)整。我最喜歡炒飯中加入蔬菜和肉類(lèi)，豐富口感的同時(shí)也增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如，我會(huì)加入一些洋蔥、胡蘿卜、青豆等蔬菜，搭配少許熏肉、雞肉等肉類(lèi)，讓蛋炒飯的口感更加豐富多樣。此外，我還喜歡在調(diào)味過(guò)程中加入一些香料，如胡椒粉、糖、醬油等，增加蛋炒飯的風(fēng)味層次。這些探索和嘗試讓我發(fā)現(xiàn)，不同的配料和調(diào)味品可以帶來(lái)不同的口感和味道，每一次的嘗試都讓蛋炒飯煥發(fā)出新的魅力。
第四段：溝通與文化（200字）
蛋炒飯是一道源自中國(guó)的傳統(tǒng)美食，它既是一種食物，也是一種文化的傳遞和溝通方式。在準(zhǔn)備和制作蛋炒飯的過(guò)程中，我逐漸領(lǐng)悟到中國(guó)傳統(tǒng)家庭烹飪的精神和智慧。通過(guò)炒飯這個(gè)過(guò)程，我不僅與食材進(jìn)行了對(duì)話和交流，更與傳統(tǒng)的文化和歷史進(jìn)行了聯(lián)系。蛋炒飯不僅可以作為日常飲食的滿足，更是一種文化的傳承和交流。
第五段：結(jié)語(yǔ)（250字）
總結(jié)起來(lái)，蛋炒飯是一道簡(jiǎn)單而美味的家常菜，制作蛋炒飯不僅是一種烹飪技巧的探索，更是一種對(duì)食材和傳統(tǒng)文化的理解。通過(guò)不斷的實(shí)踐和嘗試，我漸漸掌握了制作蛋炒飯的技巧，加入了自己的特色風(fēng)味。蛋炒飯不僅給我?guī)?lái)了味覺(jué)上的享受，還使我感受到飲食文化的魅力。它是一道簡(jiǎn)單而又充滿智慧的美食，讓我提高了對(duì)食材的敏感度，也讓我更加熱愛(ài)烹飪。無(wú)論是炒出一盤(pán)美味的蛋炒飯，還是在其中發(fā)現(xiàn)更多的樂(lè)趣和智慧，每一次的嘗試都是一次美食之旅，讓我感受到飲食的魅力和多樣性。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇四
炒飯是一種非常受歡迎的中式烹飪技術(shù)。它本質(zhì)上是將米飯炒制后與各種蔬菜、肉類(lèi)或海鮮混合在一起的一道菜肴。炒飯可以在不同的場(chǎng)合使用，例如家庭聚會(huì)、商務(wù)會(huì)議或餐廳菜單等。炒飯也是一種非常方便的快餐，在忙碌的生活中，它可以快速地制作并且是非常美味的。
第二段: 炒飯的制作步驟
炒飯的制作需要幾個(gè)重要步驟。首先，選擇好米飯，最好是提前1-2天的剩飯，飯粒要干燥；接著，選擇要使用的蔬菜和肉類(lèi)，切好備用。熱鍋倒油，油要夠熱，然后加入蔬菜和肉，加適量鹽、醬油、味精、辣椒等調(diào)味料，翻炒均勻。接著加入米飯，翻炒均勻另外，可以根據(jù)個(gè)人口味添加蛋、蝦、蟹肉、雞肉等，炒出香氣即可。
第三段: 炒飯做好的關(guān)鍵點(diǎn)
炒飯的關(guān)鍵是火候和配料?；鸷蛱邥?huì)讓米飯過(guò)于干硬，太低會(huì)導(dǎo)致炒飯不夠香。在炒飯過(guò)程中，一定要保持平底鍋的溫度適中，火力均勻。配料方面，蔬菜的選擇應(yīng)當(dāng)多元化，肉的種類(lèi)也要選擇適合自己的品種，并且保證新鮮。最后，不要忘記加入適量的調(diào)味料，以此來(lái)增強(qiáng)炒飯的味道。
第四段: 炒飯的變化
炒飯是一道非常變化多樣的菜肴。人們可以根據(jù)自己的喜好和口味來(lái)加入不同的配料，變換炒飯的口味。例如，海鮮炒飯、豬肉炒飯、雞肉炒飯、青菜炒飯等等，每種炒飯都有它自己的口感和獨(dú)特的味道。通過(guò)嘗試不同的變化，我們可以創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特炒飯。
第五段: 炒飯的結(jié)尾點(diǎn)評(píng)
總的來(lái)看，炒飯是一種美味且方便的快餐，制作起來(lái)也不是很難。以我自己的經(jīng)驗(yàn)，炒飯需要關(guān)注的點(diǎn)非常多，但只要掌握了適當(dāng)?shù)幕鸷蚝团淞?，我們就可以輕松地做出美味的炒飯。而且，炒飯是一個(gè)非常靈活的食品，我們可以嘗試不同的口味，并且加入不同的配料，以創(chuàng)造出新的美食體驗(yàn)。炒飯不僅是一種美味的菜肴，還是一種烹飪技術(shù)，通過(guò)練習(xí)和探索，我們可以成為一位更好的炒飯大師！
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇五
蛋炒飯作為中國(guó)美食中的一道經(jīng)典菜品，在許多人的日常生活中非常受歡迎。它以米飯、雞蛋和一些蔬菜和調(diào)味品為主要原料，通過(guò)炒煮的方式制作而成。蛋炒飯具有簡(jiǎn)單易學(xué)、味道鮮美的特點(diǎn)，成為了不少人的餐桌上常見(jiàn)的一道菜。
第二段：對(duì)蛋炒飯的制作過(guò)程和技巧進(jìn)行描述
制作蛋炒飯的過(guò)程并不復(fù)雜。首先，將米飯事先煮熟并放涼，這樣可以避免炒飯時(shí)過(guò)于粘連。其次，將雞蛋打散，加入調(diào)味品攪拌均勻。接下來(lái)，將鍋放在火上，倒入適量的油，倒入雞蛋液煎至熟透。雞蛋煎好后，將事先煮熟的米飯倒入鍋中，開(kāi)火用鏟子拌炒均勻，將米飯和雞蛋充分混合。最后，加入自己喜歡的蔬菜或其他食材，炒熟即可。
在制作蛋炒飯的過(guò)程中，有一些技巧可以讓這道菜更加美味。首先，米飯要冷卻后才能炒，這樣可以減少粘連，保持飯粒的松散。其次，不要過(guò)多使用油，以免造成油膩感。最后，炒煮時(shí)火力要均勻，讓米飯和雞蛋充分混合，并且蛋炒飯最好是在高溫下迅速炒制，這樣可以保持飯粒的口感和雞蛋的嫩滑。
第三段：分享蛋炒飯的美味和自己的親身體會(huì)
蛋炒飯的美味是眾所周知的，它獨(dú)特的口感和豐富的味道成為了不少人喜愛(ài)的原因。在我親自嘗試制作蛋炒飯后，我對(duì)這道菜的美味也有了更深的體會(huì)。尤其是雞蛋的嫩滑和米飯的松散結(jié)合在一起，吃起來(lái)非常舒服。而且，蛋炒飯還可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種蔬菜或肉類(lèi)，增加了更多的營(yíng)養(yǎng)和口感。
第四段：談?wù)劦俺达埖慕?jīng)濟(jì)實(shí)惠和適合快節(jié)奏生活的特點(diǎn)
除了美味，蛋炒飯還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。它的制作材料都比較常見(jiàn)且價(jià)格不高，所以無(wú)論是在家自己制作，還是在外面吃飯時(shí)選用蛋炒飯，都能夠節(jié)省不少費(fèi)用。此外，蛋炒飯的制作過(guò)程簡(jiǎn)便，耗時(shí)短，非常適合快節(jié)奏生活的人群。無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，都能夠在短時(shí)間內(nèi)完成制作，方便快捷。
第五段：總結(jié)蛋炒飯的優(yōu)點(diǎn)和推薦
蛋炒飯作為一道經(jīng)典的中式菜品，具有制作簡(jiǎn)單、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等諸多優(yōu)點(diǎn)。它不僅能夠滿足人們對(duì)美食的追求，還能夠適應(yīng)快節(jié)奏生活中的需求。因此，我推薦大家不妨嘗試一下蛋炒飯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的美味令人難以忘懷。無(wú)論是在家制作還是外出就餐，都能夠享受到蛋炒飯帶來(lái)的美味和便利。
總結(jié)：蛋炒飯作為一道簡(jiǎn)單美味的菜品，無(wú)論是在家制作還是在外就餐，都能夠享受到它帶來(lái)的口感和豐富的味道。蛋炒飯不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還適合快節(jié)奏生活的人群。無(wú)論是作為早餐、午餐還是晚餐，蛋炒飯都是一道不容錯(cuò)過(guò)的美味佳肴。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇六
我學(xué)會(huì)了雞蛋炒飯我學(xué)會(huì)了雞蛋炒飯雖然蛋炒飯十分簡(jiǎn)單，但是我覺(jué)得十分難。
星期六，媽媽教我做雞蛋炒飯，我十分高興。我們來(lái)到了廚房冰箱，拿出雞蛋、青菜、米飯和蔥。把青菜和蘿卜洗干凈后，再把雞蛋殼敲開(kāi)，把雞蛋放到碗里去。我們就開(kāi)始做了，先把煤氣爐打開(kāi)，把油放入鍋中，等鍋?zhàn)蛹訜嵋院?，再把雞蛋放進(jìn)鍋中，來(lái)回翻炒。等到雞蛋差不多熟時(shí)，把它放進(jìn)碗中，然后把蘿卜放進(jìn)鍋里，把米飯放進(jìn)鍋里。等到快要好的時(shí)候，把雞蛋、青菜和蔥放進(jìn)鍋里去，過(guò)一會(huì)兒，一盤(pán)子香噴喃的，熱騰騰的雞蛋炒飯就做好了。吃著自己做的雞蛋炒飯，心里美滋滋的。
我學(xué)會(huì)了雞蛋炒飯，真開(kāi)心啊!
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇七
炒飯是一道常見(jiàn)且美味的中餐，它以米飯為主要原料，搭配各種食材和調(diào)料翻炒而成。作為一名家庭主婦，我常常會(huì)嘗試不同的炒飯配方，并總結(jié)出一些心得和體會(huì)。下面將以五段式的形式，分享我在做炒飯方面的心得體會(huì)。
第一段：選擇合適的米飯
做炒飯的第一步就是選擇合適的米飯。我發(fā)現(xiàn)，帶有一定黏稠度的中粒米是最適合炒飯的。這種米飯粒飽滿，入口口感好，并且在炒熟后不易散開(kāi)。此外，洗米時(shí)要徹底洗凈，確保沒(méi)有雜質(zhì)和淀粉殘留，以免炒出的飯粒粘在一起。
第二段：處理好食材和調(diào)料
選擇好食材和調(diào)料也是做出美味炒飯的關(guān)鍵。我喜歡使用一些新鮮的蔬菜和肉類(lèi)，比如胡蘿卜、豌豆、青椒、蝦仁等，這些食材不僅色彩鮮艷，口感豐富，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在調(diào)料方面，我通常會(huì)加入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉等，這些調(diào)料能夠提升炒飯的鮮美味道。
第三段：掌握炒飯的技巧
炒飯的技巧也是做出美味炒飯的關(guān)鍵之一。首先要預(yù)熱鍋，加入適量的食用油，然后將米飯倒入鍋中，用鏟子拌勻，確保每粒米飯都均勻受熱。其次，要掌握火候，一般來(lái)說(shuō)，用中火炒飯效果較好，炒飯時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免米飯過(guò)干。同時(shí)，炒飯時(shí)要掌握好翻炒的力度，以免飯粒散開(kāi)或炒得過(guò)焦。
第四段：加入個(gè)人創(chuàng)意
做炒飯不僅要掌握基本的技巧，還可以加入個(gè)人創(chuàng)意，使炒飯更具特色。比如，可以根據(jù)自己的口味做一些調(diào)整，加入自己喜愛(ài)的食材和調(diào)料。此外，可以嘗試不同的炒飯種類(lèi)，如海鮮炒飯、雞肉炒飯等，給家人提供更多選擇。同時(shí)，可以在上菜時(shí)加入一點(diǎn)裝飾，比如撒上一些香菜、蔥花或者切成花的胡蘿卜片等，使炒飯更加誘人。
第五段：分享和反思
做炒飯的過(guò)程并不是一帆風(fēng)順的，我也常常遇到一些困難和挑戰(zhàn)。但正是這些挑戰(zhàn)激發(fā)了我的學(xué)習(xí)欲望和創(chuàng)新精神，讓我不斷地嘗試和實(shí)踐。與此同時(shí)，我也愿意和身邊的朋友、家人分享我的心得體會(huì)，幫助大家做出更好吃的炒飯。通過(guò)不斷地反思和改進(jìn)，我相信我會(huì)在炒飯的道路上越走越遠(yuǎn)，做出越來(lái)越美味的佳肴。
總結(jié)：通過(guò)選擇好的米飯，處理好食材和調(diào)料，掌握炒飯的技巧，加入個(gè)人創(chuàng)意以及分享和反思，我不斷提升了在做炒飯方面的能力和品質(zhì)，做出了更加美味的炒飯。炒飯不僅是一道美味佳肴，更是一種樂(lè)趣和體會(huì)。在炒飯的道路上，我會(huì)繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，為家人提供更好的飲食體驗(yàn)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇八
我是個(gè)幸福的孩子，每天回家都能吃到姥姥給我做的.可口的飯菜。
周日上午上完奧數(shù)課，我肚子已經(jīng)餓得咕咕叫了，狂奔回家一開(kāi)門(mén)就大喊起來(lái)：“姥姥，吃什么呀？我快餓死了！”奇怪，怎么沒(méi)人理我呀？姥姥應(yīng)該在家等我呀。難不成姥姥睡著了？我推開(kāi)這個(gè)門(mén)看看，又跑到那個(gè)屋瞧瞧，哪兒都沒(méi)人，我失望地回到客廳，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)桌子上有一張紙條，上面寫(xiě)著：“彤彤，姥姥去買(mǎi)菜了，你在家乖乖的等姥姥回來(lái)”?？晌茵I得已經(jīng)等不得了，只好跑到廚房看看有沒(méi)有什么可吃的東西。還好，冰箱里還有些剩飯，太好了！我見(jiàn)過(guò)姥姥做炒飯，也決定自己來(lái)試試。
說(shuō)干就干，我穿上圍裙，從冰箱里拿出我能想到的材料：雞蛋、胡蘿卜、黃瓜和香腸，在灶臺(tái)邊上堆了一堆。我想著姥姥平時(shí)炒飯的方法，該洗的洗，改切的切，不一會(huì)兒，案板上就出現(xiàn)一堆大大小小顏色不同的丁兒，至于雞蛋嘛，已經(jīng)被我裝在碗里，打成蛋液準(zhǔn)備上鍋了。
開(kāi)火，坐鍋，我拿起油瓶順著鍋沿兒慢慢往里倒油。一不小心油倒多了，怎么辦，把它弄出來(lái)？怎么弄呀？算了吧，多點(diǎn)兒就多點(diǎn)兒吧，反正油放多點(diǎn)兒也沒(méi)關(guān)系，說(shuō)不定炒出來(lái)還更香呢。心里還在想著呢，鍋里已經(jīng)開(kāi)始冒煙兒了——油熱了。我趕快端起碗把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽(tīng)見(jiàn)一陣噼哩啪啦聲，嚇得我向后退了好幾步，手里的碗差點(diǎn)兒掉在地上。我定了定神兒，趕快拿起鏟子把鍋里快糊了的雞蛋翻了翻。我聞到了什么味兒，一看，啊，忘了開(kāi)抽油煙機(jī)了，我把抽油煙機(jī)打開(kāi)，把米飯、香腸、黃瓜和胡蘿卜一起放進(jìn)鍋里，又拿起鏟子不停地翻炒。哇，我聞到香味兒了，估計(jì)快熟了。正準(zhǔn)備關(guān)火時(shí)，突然想起沒(méi)放鹽，我趕忙抓了一把鹽放進(jìn)鍋里，又使勁翻了幾下，這回可以出鍋了，我把炒好的飯盛到碗里，嘗了一口，有點(diǎn)兒咸，不過(guò)可以湊合著吃。
這時(shí)我聽(tīng)到門(mén)響了，一看，是姥姥回來(lái)了。姥姥看見(jiàn)我正在吃著炒飯，驚奇地問(wèn)：“這飯是你自己炒的嗎？”見(jiàn)我點(diǎn)點(diǎn)頭，姥姥夸道：“我的外孫女真的長(zhǎng)大了！”我聽(tīng)后心里甜滋滋的。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇九
最近幾天媽媽總是在我耳邊嘮叨道：“你該學(xué)學(xué)做飯了！”我終于被她逼得沒(méi)辦法，開(kāi)始學(xué)做飯了。
我學(xué)做的第一頓飯是蛋炒飯。在媽媽的指導(dǎo)下，我小心翼翼地把油倒進(jìn)了鍋里，然后又把蔥花姜片一股腦的全部放了進(jìn)去。聽(tīng)著油在鍋里噼里啪啦的奏樂(lè)，我被嚇得連連后退，無(wú)奈只得硬著頭皮向前邁了一步，隨后趕緊把胡蘿卜丁、香菇丁之類(lèi)的東西丟入鍋里，那聲音又奏起了交響樂(lè)。
我鼓起勇氣，拿起鏟子，不顧一切的翻來(lái)翻去，漸漸地油濺得越來(lái)越小，我的恐懼感也隨之變小了，但就在這時(shí)，一滴油猛地向我沖了過(guò)來(lái)，隨之我的胳膊就被滾燙的油燙了一下，我趕緊用涼水冰了一下手臂。
我立馬對(duì)這些油的“襲擊”產(chǎn)生了一種恐懼感。隨后我一邊翻動(dòng)著鍋里的菜，一邊躲避著這些油發(fā)射的槍林彈雨。漸漸地，我發(fā)現(xiàn)即使不躲。這些油點(diǎn)也很少能濺到我的身上去。
隨后我就趕緊把剩米飯倒進(jìn)了鍋里，只見(jiàn)我拿著鏟子使勁切著這些飯塊兒。剛切好這些飯塊，媽媽又讓我拿個(gè)雞蛋打進(jìn)鍋里，我拿出雞蛋輕輕一捏，只聽(tīng)“咔嚓”一聲輕響，雞蛋裂開(kāi)了一條縫，蛋清緩緩流出，我心想：按照這個(gè)速度流，我的飯不得糊了??！我又一使勁，蛋黃和蛋清就像一道馬上被凍住的瀑布一樣，攜帶著蛋殼緩慢地流淌了下去，幸好媽媽眼疾手快，把蛋殼撈了出來(lái)。
隨后我不停翻炒，把前面的步驟做了，就開(kāi)始放調(diào)料了。只見(jiàn)我拿起一勺鹽來(lái)，剛準(zhǔn)備倒入鍋中，媽媽急忙阻止我：“鹽有點(diǎn)多了，你倒回去一點(diǎn)?！蔽艺f(shuō)：“有什么大不了的，我待會(huì)兒留下一些不就得了。”但是我手一抖，整整一勺鹽都像坐滑梯一樣，溜進(jìn)了鍋里。
但是我并沒(méi)有太在意。緊接著我拿了一個(gè)盤(pán)子，把蛋炒飯盛出來(lái)，一嘗，結(jié)果味道十分咸，咸得我一口把飯噴了出去，根本就吃不下去。我又重新做了一盤(pán)，這個(gè)我汲取了上次的教訓(xùn)。
成功了！我終于學(xué)會(huì)了做蛋炒飯。吃著我做的蛋炒飯，心中滿滿都是成就感，這也是我在做飯的路上邁出的第一步。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十
今天，爸爸和媽媽不在家，我打算給他們一個(gè)驚喜——愛(ài)心炒飯。
首先，是敲雞蛋。我每次看媽媽敲雞蛋都是這樣做的；先把三個(gè)雞蛋洗好后放在桌上，然后把一個(gè)雞蛋拿起來(lái)，在桌角用力地敲一下，馬上拿到碗里，把它那堅(jiān)硬的殼扒開(kāi)，蛋黃和蛋白就一起掉到碗里了。我也學(xué)著媽媽在桌上輕輕地敲了一下?？上?，敲得太輕了，我又用力地敲了一下，馬上移到了碗邊，看著這個(gè)小雞蛋掉到了碗里，我想：這下子被我征服了吧！于是我又用了相同的方法把其它兩個(gè)雞蛋敲好了。
接著，是打雞蛋。嘻嘻，這個(gè)我會(huì)。因?yàn)閶寢屆看未虻岸紩?huì)叫我來(lái)幫忙，久而久之，我就學(xué)會(huì)了。讓我來(lái)教教你吧！先找來(lái)一雙筷子，順時(shí)針飛快地敲打，一直打到你的眼前出現(xiàn)了一盤(pán)金黃金黃的液體后，蛋就打好了。
接著是切配料。我十分笨拙地找來(lái)刀、切盤(pán)、魚(yú)卷、西紅柿、青椒，洗過(guò)后。先把魚(yú)卷放在切盤(pán)上切成一條絲，可是，令我驚奇的是；我把魚(yú)卷切得大塊的大塊、小塊的小塊，我心中沮喪極了。為了讓它們比較整齊，我把大塊的切成兩塊小塊的，這樣就完美了。西紅柿就比魚(yú)卷好切多了。一刀、兩刀、四塊西紅柿出現(xiàn)了，可是，太大塊了，我只好又切了四刀，八塊西紅柿就出現(xiàn)了。青椒也不好切。想要把它分成兩辯可不容易。更別說(shuō)是一絲一絲的了。我費(fèi)了九牛二虎之力，終于把配料切好了。
現(xiàn)在，要開(kāi)始炒菜了。我先輕輕地打開(kāi)煤氣，拿來(lái)了一瓶油，滴兩三滴。我趕緊跑出了廚房。在門(mén)外瞄了一眼，哦！沒(méi)濺出來(lái)。最后把蛋、配料、米飯一起倒下去。翻一翻，再等10分鐘，把這些飯、菜鏟起來(lái)，放在盤(pán)子里，做成一個(gè)愛(ài)心形，愛(ài)心炒飯就做好了。
周日，我纏著爸爸讓他教我做蛋炒飯，爸爸答應(yīng)了。
爸爸讓我先準(zhǔn)備好做蛋炒飯的食材：米飯、小蔥、火腿腸、胡蘿卜和雞蛋。我磕好雞蛋，攪拌均勻，爸爸幫我把其它的食材切好放在盤(pán)子里。
我掌勺，爸爸在一旁指揮。點(diǎn)火、倒油，這些都難不倒我，可當(dāng)聽(tīng)到油在鍋里“嗞嗞嗞”地響著時(shí)，我有點(diǎn)慌了。爸爸讓我不要慌，指揮我把蛋液倒進(jìn)鍋里。隨著“吱”的一聲，蛋液兒冒出了許多花兒，等蛋液快變成固體時(shí)，爸爸教我用鏟子輕輕翻一翻，再把雞蛋盛出來(lái)。接著，爸爸又指導(dǎo)我把切好的丁倒進(jìn)鍋里，翻炒一會(huì)兒后，將米飯倒進(jìn)去。我學(xué)著爸爸平時(shí)的樣兒，左手抓穩(wěn)鍋把兒，右手拿鏟子上下翻炒。最后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再一齊翻炒一會(huì)兒。幾分鐘過(guò)后，香味兒便彌漫了整個(gè)廚房，一份香噴噴的蛋炒飯終于大功告成了。
吃著這美味的蛋炒飯，我心里甜滋滋的。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十一
1、主料：番茄、雞蛋、小蔥。配料：鹽、胡椒粉。
2、雞蛋放點(diǎn)鹽跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。
3、炒鍋放入油，八成熱放入雞蛋。
4、然后放入番茄翻炒。
5、撒點(diǎn)蔥花。
6、最后放入米飯翻炒。
7、把米飯跟所有配料炒散后放入鹽炒勻，出鍋。
以上就是有關(guān)西紅柿雞蛋炒米飯的做法介紹，非常的簡(jiǎn)單易學(xué)，只要控制好火候，避免炒糊就可以了。另外，西紅柿炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以滿足人們?nèi)粘５?健康需求，最重要的是食材簡(jiǎn)單，制作步驟簡(jiǎn)單，輕松就可以享受美味了。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十二
與往常一樣，陰雨綿綿，偶爾來(lái)一聲諾大的驚雷。家里的空氣異常悶熱，搞得我頭昏腦漲，心情也壞到了極點(diǎn)?？傁胱鳇c(diǎn)事解解悶，做什么呢？有了！就做蛋炒飯。
說(shuō)干就干，我把新鮮的蔥，火腿腸，雞蛋，青豆，黃瓜和蒸熟的大米飯拿出來(lái)。按照媽媽平時(shí)做的那樣，先把雞蛋敲開(kāi)，放到碗里備用，還好，沒(méi)把蛋清灑出來(lái)，我一顆懸著的心落了下來(lái)。
接下來(lái)就要切菜了，我把五六根蔥用左手拿不對(duì)勁一起，再用右手小小翼翼，握著菜刀一點(diǎn)一點(diǎn)切著蔥，糟了，切破手了！嗚嗚嗚好疼??！望著那些材料，我感覺(jué)它們一個(gè)個(gè)都捂著嘴巴在嘲笑我。不行，我要把你們切成一塊一塊的！正想著，我的手又開(kāi)始流血了。我忍著疼痛，終于把剩下的菜全部切完了。雖然有一些歪歪扭扭，但我心里卻非常有成就感。
光是切菜就弄得我大汗淋漓，一想到后面還有一個(gè)炒菜，我就頭疼的不行，真想趴到地上睡大覺(jué)。就在這時(shí)，我心里傳出了一個(gè)聲音：“你一個(gè)錢(qián)江好少年連這點(diǎn)困難都克服不了，怎么做一個(gè)頂天立地的男子漢！”，我細(xì)細(xì)地品味這句話，一顆有斗智的念頭重新燃起，我打開(kāi)了油煙機(jī)，準(zhǔn)備炒菜。
我先放入油，將它均勻地分布在鍋上。然后把蔥，米飯，火腿腸等等，放入鍋中，只聽(tīng)滋啦，一聲，媽呀，油像在跳華爾滋舞，這一跳，那一跳的，弄了我一身子，但我仍然堅(jiān)持著，不斷得劃動(dòng)鏟子，到了最后，我終于炒好蛋炒飯了。
我品嘗著蛋炒飯，邊想：做事一定要堅(jiān)持，不能半途而廢。有時(shí)看著難以越過(guò)的困難，只要咬咬牙堅(jiān)持一下，就會(huì)收獲別樣的成功和喜悅的心情。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十三
我曾經(jīng)學(xué)過(guò)許多項(xiàng)目，比如：圍棋、歷史、科學(xué)、跳繩、打字……其中我最喜歡的是……不，這么說(shuō)吧，最拿手的是炒雞蛋。
是能裝盤(pán)古的雞蛋嗎?如果是，盤(pán)古就已經(jīng)落入我的肚子了，哈哈。
我為什么要學(xué)呢?這你可就難住我了，是不說(shuō)留個(gè)謎呢，還是實(shí)話實(shí)說(shuō)告訴你呢?告訴你自尊心會(huì)受傷，不告訴有事瞞著也不舒服。我其實(shí)是嘴饞才學(xué)的。
一開(kāi)始，爸爸拿三個(gè)雞蛋，和顏悅色地說(shuō)：”我先示范?！罢f(shuō)著，他拿著一顆雞蛋往碗上一敲，”啪“的一聲，雞蛋碎了，真是以卵擊石。打開(kāi)一看，蛋清是飛流直下三千尺，蛋黃是沉重的落下。
”你試試看?！拔要q豫了一下，咽了口唾沫，拿著爸爸遞過(guò)來(lái)的雞蛋，狠狠的把雞蛋砸了一下，打開(kāi)一看，”哇!“我大叫一聲，雞蛋汁流到手上，都認(rèn)不出是自己的手了。之前的功夫還是沒(méi)有白練，最后總算成功了。
爸爸又拿了一把蔥花，我一看，驚訝地說(shuō)：”啊?用不著這么多吧?“我盯著爸爸手里的一大把蔥花。爸爸接著說(shuō)：”雞蛋放蔥花好吃!“一放里，我又開(kāi)始飛快的攪拌起來(lái)，蔥花被我攪得在蛋汁里漫天飛舞，像綠色的小草在水里掙扎。
最后，開(kāi)始炒了，油在鍋里是熱”血“沸騰，我們?cè)趶N房里也是熱血沸騰。”嗶，“我把粘粘的蛋汁全部倒在了鍋里面。哇!剛倒進(jìn)去，鍋邊的蛋已經(jīng)凝固了，有淡黃的邊。我手忙腳亂地拿著炒勺，把蛋一拉，中間的蛋汁就流了下去。就這樣三、四個(gè)來(lái)回，蛋汁基本都變成炒蛋了。我又翻炒了幾遍，倒到碗里，我聞到了香味。哈哈，成功了!
后來(lái)，媽媽趁機(jī)把碗端走，開(kāi)始狼吞虎咽。那時(shí)，我和爸爸正在討論問(wèn)題。突然，爸爸說(shuō)：”給兒子留點(diǎn)!“我一看，媽媽正在吃呢!我又說(shuō)：”被發(fā)現(xiàn)了吧?“哈哈!姜太公釣魚(yú)——愿者上鉤了。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十四
看著廚藝高強(qiáng)的爸爸，做出一道道美味的飯菜，我也迫不及待地想試一試做飯，但是做什么好呢？有了，要不就做最簡(jiǎn)單的蛋炒飯吧！
主要的“三要素”為：黃瓜，雞蛋和米飯。準(zhǔn)備好食材，就要嘗試做飯了。我先拿出一個(gè)空碗，然后在碗沿打一個(gè)雞蛋。一開(kāi)始，我輕輕地敲擊著，雞蛋毫無(wú)反應(yīng)。我偷偷的撇媽媽一眼，心里七上八下的。
這時(shí)，媽媽在一旁焦急地說(shuō)：“用點(diǎn)力，太輕了！”她一邊說(shuō)一邊擠到我跟前，想搶奪我的“主動(dòng)權(quán)”，我當(dāng)然不能把這個(gè)好不容易得來(lái)的機(jī)會(huì)讓給她了。我稍稍往后一退，手下也沒(méi)閑著，只聽(tīng)“咣當(dāng)”一聲，雞蛋殼碎了，鮮嫩的蛋黃液迫不及待地流進(jìn)碗里。我如釋重負(fù)：“哇，完美，一點(diǎn)兒雞蛋皮都沒(méi)有掉進(jìn)碗里去?！眿寢屢苍谝慌约?dòng)到：“確實(shí)不錯(cuò)！”
接下來(lái)，做為本次的小助手媽媽?zhuān)_(kāi)始負(fù)責(zé)把油蒸熱。只見(jiàn)她緊緊的盯著油鍋，生怕錯(cuò)過(guò)一絲變化。不一會(huì)兒，油開(kāi)始冒煙了，媽媽激動(dòng)地說(shuō)：“好了，準(zhǔn)備把雞蛋撒進(jìn)去了?！蔽乙贿叢煌５?cái)嚢柚u蛋，一邊急急往油鍋跟前走，我心里想：“這天女散花式散法，我可不能再讓人代勞了，我一定要自己嘗試！”剛要把蛋撒進(jìn)去，我突然感到奇怪：“哎呀，好像少了什么？”媽媽一手插著腰，一手拍著腦門(mén)，笑瞇瞇地說(shuō)：“哎呀，我們兩個(gè)馬虎蛋，連切黃瓜丁都忘記了。
于是，我又把“戰(zhàn)場(chǎng)”轉(zhuǎn)移到案板上！媽媽遞給我一把水果刀，輕巧，靈活，正適合我用。可看著案板上綠油油的黃瓜，我又犯難了：“媽媽?zhuān)覒?yīng)該怎么下手？”媽媽建議我先橫著切成一片一片的，然后再切成一條一條，最后切成丁。
我大腦一邊飛快的運(yùn)轉(zhuǎn)著，手也一刻不停，耳邊又開(kāi)始充斥媽媽的叨叨：“這個(gè)丁切的太小了，這個(gè)又太大了。嗯，照著這個(gè)切吧！嗯，要不我來(lái)？”我終于仍耐不住了：“媽媽?zhuān)闳ヒ贿叴桑乙约呵?！”“好，好！”媽媽終于意識(shí)到她又想越俎代庖了，以迅雷不及掩耳之勢(shì)閃出了廚房，邊走邊喊道：“切成怎么樣都好，切好了叫我?！?BR> 這時(shí)，只聽(tīng)吱呀一聲，廚房門(mén)來(lái)了。媽媽走進(jìn)來(lái)了。就好像斷片的電影又續(xù)上了：媽媽打開(kāi)火，油開(kāi)了以后，我先把雞蛋繞者鍋撒了個(gè)花，等雞蛋漸漸得變得焦黃嫩亮?xí)r，我拿著鏟子開(kāi)始翻騰，媽媽把米飯倒進(jìn)了鍋里。剛放進(jìn)去，爸爸也過(guò)來(lái)湊熱鬧：爸爸把手背貼在背上，瞪大著眼睛說(shuō)到：“咦，你們?cè)谧龅俺达??！痹捯魟偮洌职志湍闷痃P子，在鍋里刷刷刷地炒起來(lái)。爸爸一邊炒，一邊示意我學(xué)他的動(dòng)作。我激動(dòng)地說(shuō)：“我來(lái)，讓我來(lái)！”只見(jiàn)鮮黃的雞蛋，胖高的黃瓜丁，白嫩的米飯?jiān)谖业氖种搁g翻飛，我也逐漸“嘗”到了做飯的快樂(lè)！
隨著時(shí)間的流逝，蛋炒飯就要出鍋了。我一手拿著飯勺，一手拿著鍋興奮地說(shuō)：“呀，自己做的飯出鍋了，一定很好吃。我要盛滿滿的一大碗！”我小心翼翼地把飯端到桌子上，像是動(dòng)它一下就要罰款似的。
這次做飯讓我學(xué)到了一個(gè)新技能，真希望以后能做出像爸爸做的一樣的飯菜來(lái)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十五
2.蔥花，妻，香腸切好，雞蛋打勻
3.煎好雞蛋
4.倒入香腸炒變色裝起備用
5.鍋里加點(diǎn)油，倒入米飯翻炒片刻
6.倒入雞蛋，香腸，蔥花炒勻
7.加點(diǎn)味極鮮炒勻即可
8.可以吃了~~~
我只加味極鮮，覺(jué)得不夠咸，加了點(diǎn)鹽炒勻！
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十六
藍(lán)色的碗中裝著金黃的飯粒，飯粒上有幾塊黃澄澄的雞蛋。上面還點(diǎn)綴著一些綠油油的蔥花，看了不禁讓人垂涎欲滴。這就是我最?lèi)?ài)吃的蛋炒飯。
我是一只小饞貓，愛(ài)吃的東西很多，蛋炒飯就是我的最?lèi)?ài)。而且，蛋炒飯的制作方法很簡(jiǎn)單，很適合我做。
經(jīng)過(guò)與奶奶的商量，奶奶終于同意教我做蛋炒飯了。首先我從冰箱里拿出兩個(gè)大大的雞蛋，在桌角磕了磕，正準(zhǔn)備打進(jìn)碗里時(shí)，蛋液就流了出來(lái)，我只好又從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋重打。經(jīng)過(guò)20分鐘的“艱苦奮戰(zhàn)”，我總算是把兩個(gè)雞蛋全部完好無(wú)損的打進(jìn)了碗里。緊接著，我拿出一雙筷子，把蛋攪拌均勻，放在了一邊。
打完雞蛋，我要開(kāi)始切蛋炒飯必不可少的配料蔥。我先從刀架上拿出一把菜刀，然后，從冰箱里拿出蔥，放到砧板上，拎起菜刀，切了起來(lái)。幾分鐘后，蔥已經(jīng)在我刀下變成了一段一段的。
切完蔥，就可以開(kāi)始做飯了。首先，我把平底鍋架到了灶上，把火開(kāi)大，放一些油進(jìn)去，等油熱了，加入雞蛋，不過(guò)，雞蛋倒進(jìn)去后有可能會(huì)濺起熱油把我燙到，所以，我恨不得把宇航服都穿上倒雞蛋。只見(jiàn)，我閉著眼顫顫巍巍的走到鍋面前，把雞蛋輕輕的倒下去，然后撒腿就跑。結(jié)果，被奶奶一把抓了回來(lái)。然后，我把飯倒進(jìn)去，拿起鍋鏟，炒起了飯。
終于，飯炒好了。我迫不及待的一口吃下去：“嗯，好吃?！半m然還不如奶奶的大師級(jí)手藝，不過(guò)還是挺好吃的。
通過(guò)做蛋炒飯，讓我知道了做什么事都不可以紙上談兵，要實(shí)際去做了，才可以體會(huì)別人做這件事的辛苦，做這件事的勞累。（公眾號(hào)：紫藤花下飲新茶）
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十七
說(shuō)起第一次做雞蛋炒飯，可真讓我難忘。
星期六晚上，媽媽說(shuō)：“今天我要去參加一個(gè)宴會(huì)，晚飯你自己解決?！蔽乙宦?tīng)開(kāi)心極了。
我走到廚房，想起媽媽以前做雞蛋炒飯的情形，記得她總是先把雞蛋打開(kāi)一個(gè)縫，讓蛋黃蛋清流進(jìn)碗里，攪拌均勻之后下鍋，然后香噴噴的雞蛋炒飯就做好了。我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一個(gè)碗和一個(gè)雞蛋，把雞蛋對(duì)著碗一敲，蛋殼和蛋黃都落進(jìn)了碗里。我想用手把蛋殼撈起來(lái)，可我怎么撈也撈不起來(lái)，我只好把蛋殼和蛋黃一起倒進(jìn)滾燙的油鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，我用鍋鏟把雞蛋翻身，可一翻才發(fā)現(xiàn)糊了，不管了，我把飯倒進(jìn)去，用鏟子拌來(lái)拌去。翻炒了一會(huì)兒，想著該放調(diào)料了，我環(huán)顧四周，看見(jiàn)那糖和鹽差不多，實(shí)在分不清，就每樣都撒了一把進(jìn)去；醬油和醋也差不多，我也一樣倒一點(diǎn)進(jìn)去。最后，雞蛋炒飯終于大功告成了，我嘗了嘗，又酸又甜的，好難吃！
這次做雞蛋炒飯讓我明白，看著容易的事情，做起來(lái)卻不簡(jiǎn)單，以后要多學(xué)多問(wèn)，好好跟媽媽學(xué)做蛋炒飯。
雞蛋的歇后語(yǔ)
有關(guān)雞蛋的歇后語(yǔ)
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十八
一天晚上，爸爸媽媽不在家，我餓極了，在家翻箱倒柜但連一塊餅干也沒(méi)找到。這時(shí)，我突然想到我不是會(huì)炒飯嗎，可以炒雞蛋炒飯吃。
首先，我從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋和菜籽油，再拿出中午剩下的米飯，接著拿出鍋鏟和鍋，我可要大顯身手了!
我先打開(kāi)煤氣爐，然后想起雞蛋還沒(méi)打，趕緊關(guān)掉煤氣爐，去打雞蛋。我把雞蛋放在碗沿上磕了磕，雙手大拇指插進(jìn)磕開(kāi)的洞里，用力掰開(kāi)蛋殼，把蛋清蛋黃一股腦倒進(jìn)碗里。再拿一雙筷子用力攪拌雞蛋，把雞蛋攪勻。我把煤氣爐打開(kāi)，把鍋架在爐上，鍋冒煙了，把菜籽油慢慢倒進(jìn)去，“滋滋，滋滋”油炸開(kāi)了，我趕緊把鍋蓋當(dāng)盾牌，擋住濺出的油星，把攪好的雞蛋小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，慢慢地炒起雞蛋。好不容易把雞蛋炒好，我從容地把米飯倒進(jìn)鍋里，突然，又一聲“滋啦”，嚇得我連連后退。我站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，用鏟子炒了炒飯，又挖了一勺鹽，一勺味精一股腦都倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。最后，我拿出炒飯必備品：蔥花，放了進(jìn)去，又炒了炒，頓時(shí)，香氣四溢，十里飄香。
我這個(gè)小饞蟲(chóng)再也忍不住了，猛撲上去，把碗吃了個(gè)底朝天。啊，鹽放多了!
安慶公園小學(xué)三四班 馬宜超
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十九
準(zhǔn)備雞蛋兩只。
準(zhǔn)備香腸并切小塊。
準(zhǔn)備菜梗。
我比較喜歡牛油，所以炒鍋放入溶化之后將香腸放入炒熟。
然后將蛋液放入定型之后劃散。
再將菜梗放入加適量的鹽拌炒均勻。
.將米飯放入微波爐叮熱。
最后將熱的.米飯放入和鍋里的食材一起拌炒均勻。
.炒鍋前加些生抽調(diào)味拌炒均勻即可。