在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
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20xx年7月x日—8月20日
盤(pán)縣干溝橋?yàn)⒒埖?BR> 實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。在大學(xué)的學(xué)習(xí)生活短暫，能學(xué)到的知識(shí)有限，為了以后找工作打下基礎(chǔ)，這次暑假我去飯店做了服務(wù)員，希望通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，不斷完善自己。
這次的實(shí)踐過(guò)程可分為兩個(gè)階段：
由于是剛開(kāi)始工作，我的工作就是在餐廳幫客人點(diǎn)餐。這個(gè)時(shí)候?qū)芏嗖硕疾涣私?，客人?wèn)起時(shí)，也不能給予推薦，很忙的時(shí)候還會(huì)寫(xiě)錯(cuò)單子。幸好有個(gè)前輩很熱心，他帶我熟悉飯店環(huán)境，了解餐廳的各項(xiàng)工作，又教我怎樣去記菜單，怎樣給客人推薦各種特色菜。
也許是我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)有了，彼此之間輕松交談，可以發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興，自己只能忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，看著各種特色菜，那種誘惑真的很難克制啊!
有段時(shí)間是早班。早班要早上5點(diǎn)起床，騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……慢慢的，時(shí)間長(zhǎng)了，很多工作不用前輩教，自己也能完成好，學(xué)到的真不少。
度過(guò)工作適應(yīng)期之后，開(kāi)始慢慢地通過(guò)自己的努力，把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的'練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工種之后，還能主動(dòng)幫助別人完成拖地，擺放餐具等工作;能夠?qū)Σ糠址?wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1一定不能和領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了，我們也會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的，這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2初步掌握了一些飯店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人應(yīng)對(duì)問(wèn)題時(shí)的解決能力。
3在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。當(dāng)然，工作時(shí)一定認(rèn)真完成。
在服務(wù)行業(yè)，服務(wù)是至關(guān)重要的，你要贏得別人的肯定，要付出的、要做好的真不少。而且有時(shí)候，并不是每個(gè)人都會(huì)平靜的對(duì)待你，這個(gè)時(shí)候我們只能去適應(yīng)。這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校里學(xué)不到的，在社會(huì)上我們不懂的太多太多，所以不管任何時(shí)候、任何地點(diǎn)，我們都不能停止學(xué)習(xí)。
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。
當(dāng)下，掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
：自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。
而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。
或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。
畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
：雖然這次的實(shí)踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作，但是通過(guò)與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。
首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
將自己這短短的幾天實(shí)踐同理論相聯(lián)系，我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對(duì)社會(huì)的要求較高，對(duì)自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。
對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。
實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這樣可以使同學(xué)在實(shí)踐中更好的認(rèn)識(shí)國(guó)情，貼近社會(huì)，從而確定比較正確的人生前進(jìn)方向。作為高校教育者，如果能引導(dǎo)大學(xué)生將強(qiáng)烈的使命感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、服務(wù)、實(shí)踐、奉獻(xiàn)等實(shí)實(shí)在在行動(dòng)，把行動(dòng)變?yōu)樨?zé)任，將會(huì)使大學(xué)生在人生軌跡上樹(shù)立起更高的起點(diǎn)。大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，應(yīng)該說(shuō)不僅有助于他們較快適應(yīng)、融入社會(huì)，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的必由之路。一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。
實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類(lèi)的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。
因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
不知不覺(jué)，充實(shí)的2月假期已經(jīng)過(guò)去了，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無(wú)所事事，那對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō)，都是沒(méi)有任何意義的。同樣，如果好好利用這個(gè)暑假的話，也會(huì)過(guò)的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我，結(jié)合自身情況，選擇了做兼職，于是，我頂著炎炎烈日，在外面開(kāi)始找工作了，開(kāi)始，我給自己定位很高，月薪低于20xx的都不會(huì)去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我意，然后，我酒店服務(wù)生的旅途正式開(kāi)始了。。。
實(shí)踐基本情況介紹
其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月10號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō)，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：
通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想，加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!
切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
,酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。
通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說(shuō) 知人善用，此乃王道 。
學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
二，調(diào)查對(duì)象和方法
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯(cuò)的，能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的，服務(wù)效率還可以，每個(gè)樓層都有專(zhuān)門(mén)的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很?chē)?yán)格，在空暇的時(shí)間，我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對(duì)我說(shuō)： 我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向 ，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過(guò)高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的， 不積小流，無(wú)以成江海。不積跬步，無(wú)以至千里。 你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō)，看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō)，學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟 長(zhǎng)江后浪推前浪 嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽(tīng)君一席話，勝讀十年書(shū)啊。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書(shū)，受過(guò)高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
系部名稱(chēng)：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專(zhuān)業(yè)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)教育
姓名：鄭xx學(xué)號(hào)：1xxxxxx0902xx2
實(shí)踐單位：合肥市勝利路沃爾瑪超市四樓美食城
實(shí)踐實(shí)踐：20xx年1月6日至2月1日
馬克思主義實(shí)踐觀認(rèn)為，實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的，是認(rèn)識(shí)發(fā)展的根本動(dòng)力，是檢驗(yàn)認(rèn)識(shí)正確與否的標(biāo)準(zhǔn)。它要求我們?cè)趯?shí)踐中深化認(rèn)識(shí)、提升認(rèn)識(shí)、發(fā)展認(rèn)識(shí)，因此我積極的運(yùn)用寒假時(shí)間投身到社會(huì)實(shí)踐中。
我的笑，帶著純真的脆弱
1月6日是個(gè)艷陽(yáng)天，我?guī)е缣?yáng)般燦爛的心情走進(jìn)我的工作場(chǎng)地，地方不大，老板粗略地跟我說(shuō)了一下店里的情況看，就讓我“上手”工作了，我的工作很簡(jiǎn)單，打掃衛(wèi)生、傳菜、撤臺(tái)、接單。我中午到的店里，從下午四點(diǎn)開(kāi)始上課，一直到晚上十點(diǎn)半都是顧客吃飯的高峰期，我們十一點(diǎn)吃的晚飯，第一次有餓的想哭的感覺(jué)，到吃飯的時(shí)候感覺(jué)雙腳雙手都不是自己的一樣。到員工宿舍已經(jīng)十二點(diǎn)了，洗洗弄弄，一點(diǎn)睡的覺(jué)，感覺(jué)自己就跟沒(méi)睡著一樣，又要起床上班了，每天八點(diǎn)起床，九點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到店里，拖地、擺碗筷、洗碗、摘菜、、、、同是員工的哥哥姐姐問(wèn)我累不累，我笑笑；老板問(wèn)我累不累，我笑笑，但是我想為我的笑加點(diǎn)點(diǎn)綴——帶著純真的脆弱！我原本以為我足夠勇敢，足夠堅(jiān)強(qiáng)，我不怕苦不怕累，我完全可以把它做好，只是那么不爭(zhēng)氣的想家了，那么不爭(zhēng)氣的流眼淚了......
要想知道，打個(gè)顛倒
店里的生意非常好，一天正常的營(yíng)業(yè)額是3000—xx000不等，很穩(wěn)定！只是員工的情緒就不是這么穩(wěn)定了。我記得成功人士牛根生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話：“經(jīng)營(yíng)企業(yè)，就是經(jīng)營(yíng)人心?！痹谶@個(gè)小小的飯店里，我很深刻的體會(huì)到這句話！員工的工作態(tài)度，決定著服務(wù)態(tài)度，進(jìn)一步?jīng)Q定著顧客的回客率！企業(yè)經(jīng)營(yíng)的好不好，相當(dāng)一部分要看你擁有怎樣的合作團(tuán)隊(duì)，正如大家常說(shuō)的二人一心，其利斷金！面對(duì)著員工不穩(wěn)定的工作態(tài)度，老板和我聊天，問(wèn)我對(duì)這件事的看法，我借用了牛根生的話：“要想知道，打個(gè)顛倒！”并且我總結(jié)導(dǎo)致這種狀態(tài)的三大原因。第一：不合時(shí)宜的工作時(shí)差。我們規(guī)定的正常工作時(shí)間是上午9：00—下午2：30、下午xx：00到晚上9：30，但是事實(shí)上我們的工作時(shí)間是從上午9點(diǎn)到晚上x(chóng)x點(diǎn)，中間休息的一個(gè)半小時(shí)原本可以采取輪班值日制，讓大家輪流休息！但是老板不合理的安排讓大家產(chǎn)生排斥心理。大家?guī)е挥淇斓男那楣ぷ?，態(tài)度以及積極性就不高了，很多可以避免的錯(cuò)誤就不會(huì)發(fā)生了。第二：刻意偏袒部分員工惹非議。為什么有的人可以不按時(shí)上班，遲到一個(gè)小時(shí)就當(dāng)什么都沒(méi)有發(fā)生，而有的人遲到幾分鐘或者稍微工作進(jìn)度有點(diǎn)慢就挨批；為什么有的人可以到點(diǎn)就走人，而有的人要堅(jiān)持到最后；有的人可以隨便請(qǐng)假，而有的人卻不可以。這就加劇了大家心理不平衡。第三：近親效應(yīng)。店里的員工原本不多，但是三分之一是老板的親戚，他們不經(jīng)意的小姐脾氣傷了員工的自尊，讓員工更加的反感這種工作氛圍。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
實(shí)踐內(nèi)容：7月9號(hào)，我到達(dá)酒店，由主管派了師傅領(lǐng)我登記，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi)。我是普通包間服務(wù)生，其他的還有大堂服務(wù)生，以及vip服務(wù)生。交完押金，我領(lǐng)取了工作服。換好衣服，我的假期實(shí)踐就開(kāi)始了。整整一天我都在看，看我的師傅如何迎接客人，如何詢(xún)問(wèn)客人，如何上菜，換盤(pán)，推薦等等，自己什么忙也幫不上，心里很不高興，但是師傅和其他服務(wù)生都讓我不要著急先不要插手。就這樣，第一天在我的惶惶不安中過(guò)去了，我也不知道自己記了多少。晚上我跟師傅回的宿舍，領(lǐng)了鋪蓋，我們住的是地下室，有些潮濕，第一晚，我沒(méi)睡好覺(jué)。
第二天，我收拾好心情，開(kāi)始仔細(xì)觀察起來(lái)，吃過(guò)早餐后，要開(kāi)例會(huì)，大堂經(jīng)理先檢查各服務(wù)生的儀容儀表，指甲長(zhǎng)短等，然后，又指出昨天工作中的失誤，要求大家改正，還有通知大家一些酒店的變化，還有介紹了我這個(gè)新員工，然后大家就解散了。包間主管給我們包間服務(wù)生分派了任務(wù)，有掃地的，領(lǐng)取桌布和餐巾布的，檢查牙簽和自動(dòng)取水機(jī)擺放桌面的，以及疊餐巾布的和冰毛巾的。準(zhǔn)備工作有條不紊的進(jìn)行著。我負(fù)責(zé)掃地，原本打開(kāi)房間門(mén)覺(jué)得很干凈，不可能有臟東西，意思了一下就離開(kāi)了去下一間了，但是被主管琴姐叫住了，她給我指出藏在長(zhǎng)桌布下、碗櫥下以及花地毯上的食物殘?jiān)?，并告訴我干活要仔細(xì)。我虛心答應(yīng)著，原來(lái)覺(jué)得這地掃的是多此一舉，現(xiàn)在看是我自己不夠仔細(xì)。這就是我的第一課。
第一次我被拒絕了，她說(shuō)這先不急，我們先去站位。其實(shí)就是站在電梯出口，當(dāng)客人來(lái)時(shí)，我們要微笑說(shuō)歡迎光臨，由包間服務(wù)生或是電梯中的迎賓將其帶入已定包間。包間名使用的詞牌名，像長(zhǎng)相思、蝶戀花、步步高、浣溪沙、燕歸來(lái)等，有十人間，十四人間，開(kāi)始覺(jué)得復(fù)雜，但第三天我就能分清了，因?yàn)檎疚坏臅r(shí)候一直在記憶，真可謂是功夫不負(fù)有心人。站位也不是件輕松的事，站個(gè)十分鐘還可以，再長(zhǎng)點(diǎn)，天天坐著學(xué)習(xí)的我就有些歪歪斜斜了，主管同我們一樣站著還在監(jiān)督者偷懶都不行，只好咬了牙忍者，我們這一代，甜吃得苦也能吃得。大概是從十點(diǎn)半就站到了十一點(diǎn)半吧，大家又都去忙了，我的師傅沒(méi)空管我，我就一直在站位。最后終在琴姐的一句話下解放了。然后又是看，老實(shí)說(shuō)，站在一邊什么忙也幫不上，還總被人說(shuō)讓路，特別讓人委屈，本就不活潑的我更悶了，但想起自己下的決心，我依然在自己學(xué)習(xí)。
流程大體上先是客人進(jìn)去時(shí)燈和空調(diào)打開(kāi)，詢(xún)問(wèn)有幾位客人，需不需要撤座，推薦茶點(diǎn)，引客人去大堂點(diǎn)菜，然后服務(wù)員去領(lǐng)菜單。接下來(lái)是上菜，客人座位有主位副位的區(qū)別，上菜也能上的人眼花繚亂，我先是這樣想的，到了后來(lái)我也可以這樣做時(shí)，真的很欣慰?？腿顺燥垥r(shí)，師傅總能在合適時(shí)提出合理的建議，并得到客人的認(rèn)可。席間她也會(huì)在客人間倒酒添茶，她的落落大方讓我佩服的不得了。再接著，是主食、米飯，各種面條，最后是果盤(pán)。等到客人走后要打掃出來(lái)才能休息。各個(gè)包間衛(wèi)生都是自己先清理，換桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，這我會(huì)干，雖然速度比不上別人，但我才剛?cè)?，這一點(diǎn)無(wú)可厚非，我不著急。不要洗得送到洗衣房并登記，不忙的時(shí)候師父就讓我感謝力所能及的事，又對(duì)我講她的經(jīng)驗(yàn)。我用心記憶并表示感謝。晚上大致也類(lèi)似。
接下來(lái)的日子，我漸漸熟悉上手，自己有時(shí)也會(huì)看個(gè)包間，打過(guò)幾個(gè)杯子和筷架，總是要去問(wèn)我?guī)煾浮⒅鞴?、還有其他前輩，給過(guò)壽的客人送長(zhǎng)壽面、說(shuō)吉祥話。也會(huì)向客人提建議，茶酒煙都認(rèn)識(shí)的多了些。出過(guò)糗，犯過(guò)錯(cuò)，也被獎(jiǎng)勵(lì)過(guò)，跟大家也越來(lái)越熟悉。中間的過(guò)程當(dāng)然是不容易的，每天累的躺下就睡，但是很充實(shí)，我也變得愛(ài)說(shuō)話了，同學(xué)都說(shuō)我變化挺大的。甚至到最后我還當(dāng)起了新來(lái)者的老師。
我很喜歡良友，有很重要的一點(diǎn)是他的管理。
首先是例會(huì)，它并不僅僅是空口白話，我有筆記本，大家也有，我們時(shí)刻保持著學(xué)習(xí)的熱情，記錄著經(jīng)理的要求，我們?cè)诜?wù)客人時(shí)遇到的問(wèn)題等等。在例會(huì)上還可以聽(tīng)到我們的同伴是獎(jiǎng)是罰，還可以表演才藝。我還記得那首經(jīng)理唱的少年壯志不言愁，明明是很老的歌，他唱的卻很有味道。每次的例會(huì)都讓我覺(jué)得我們是個(gè)大家庭。
其次是每月一次的檢查，開(kāi)始我以為檢查完就沒(méi)事了，結(jié)果第二天所有職工開(kāi)會(huì)，在投影儀上每放一張照片，經(jīng)理會(huì)問(wèn)這里有沒(méi)有什么問(wèn)題，然后讓人回答，連保潔阿姨都會(huì)被問(wèn)到，我什么也看不出來(lái)，但是還是有人能看出來(lái)的，而且我也發(fā)現(xiàn)，這種能找到問(wèn)題的員工就干活快、很少出問(wèn)題、經(jīng)理們都喜歡這樣的員工。
實(shí)踐結(jié)果：
一、通過(guò)這次實(shí)踐鍛煉了我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富了自己的思想，更加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，讓我切身了解到了社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好了準(zhǔn)備。
二、熟悉了酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，豐富了自己的經(jīng)歷。通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)；酒店實(shí)踐是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練；在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高；通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力；學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩。
實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)：對(duì)于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù)，為了滿(mǎn)足顧客不同的需求，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，我想，不僅僅是面對(duì)顧客，在生活中，我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿(mǎn)熱情。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿(mǎn)意。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
一年的大一生活轉(zhuǎn)瞬即逝，如流星，雖然短暫留下來(lái)一些遺憾，但更多的是絢爛和珍貴的回憶。大學(xué)的生活是很愜意的，當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的那一刻起，心里就做著自己的大學(xué)夢(mèng)，想要有一個(gè)完美的大學(xué)生活。但這一年的大學(xué)生活又沒(méi)有想象中那么舒適，反而讓自己有了緊張感，為自己的未來(lái)感到一些茫然。通過(guò)和比人的對(duì)比，我不禁自問(wèn)：暑假，我還能像以前一樣來(lái)?yè)]霍自己的青春?jiǎn)?？不能了，自己長(zhǎng)大了，該嘗試著獨(dú)立了。當(dāng)剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我開(kāi)始為自己的獨(dú)立做準(zhǔn)備——假期社會(huì)實(shí)踐。
大學(xué)時(shí)進(jìn)入社會(huì)的最后一站，我深深地知道大學(xué)的重要性，大學(xué)期間實(shí)踐活動(dòng)的重要性。親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐，讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，學(xué)到在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)。雖說(shuō)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但畢竟不是社會(huì)。我相信通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，會(huì)找出自己的不足和差距所在。但馬上我就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很殘酷的現(xiàn)實(shí)——我找不到工作。說(shuō)是找不到也不對(duì)，只是自己不愿去做而已，高不成低不就。于是我不得不放下面子，在我家附近的一家飯店打工當(dāng)服務(wù)員。我想以我的能力那還不是手到擒來(lái)嗎？但隨之而來(lái)的卻出乎我的意料，我也明白一些東西。
一：從底層做起
大學(xué)生唯一值得炫耀的地方就是“大學(xué)生”這個(gè)身份，大學(xué)生很少有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，不能妄自尊大。要相信三百六十行行行出狀元，每一個(gè)行業(yè)都有它的'精深之處，要不恥下問(wèn)一點(diǎn)一滴的積累自己的人生經(jīng)驗(yàn)。競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)沒(méi)有人相信眼淚，物競(jìng)天擇，適者生存。社會(huì)是殘酷是現(xiàn)實(shí)的，競(jìng)爭(zhēng)是不能回避地，怎樣在社會(huì)中學(xué)會(huì)生存，而不是在大學(xué)舒適的生活。生活由時(shí)間來(lái)爭(zhēng)取，以勤奮而充實(shí)。
二：復(fù)雜的人際關(guān)系
雖然我的工作環(huán)境是一個(gè)飯店，但我也接觸到了各色各樣的人。因?yàn)榻?jīng)常說(shuō)錯(cuò)話，和我一起工作的人跟我相處得并不好，來(lái)飯店吃飯的人也經(jīng)常挑我的毛病，弄得我很尷尬。讓我都生出不想再干下去的心思，但咬咬牙堅(jiān)持了。幸好老板看出了我的困境，經(jīng)常給我說(shuō)和人交往的方法。每次老板和我的談話都讓我獲益匪淺，大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。老板幾十年的經(jīng)驗(yàn)，真的很有價(jià)值。慢慢地，我就能和周?chē)娜撕芎玫南嗵?。俗話說(shuō)：在家靠父母，出門(mén)靠朋友。能夠處理好復(fù)雜的人際關(guān)系真的很重要。
三：工作的艱難
在工作期間，真的體會(huì)到了和學(xué)校不同的生活。剛開(kāi)始的時(shí)候，我還能保持一點(diǎn)興奮和好奇。但到后來(lái)，我開(kāi)始覺(jué)得工作很沒(méi)意思，每天都只是重復(fù)昨天做的事，周而復(fù)始。我就開(kāi)始厭煩，開(kāi)始消極怠工。老板能看出我的心理變化，也抽空教導(dǎo)我：每行每業(yè)都有其本身的樂(lè)趣，你可以用你大學(xué)生的視角，來(lái)探索，來(lái)發(fā)現(xiàn)。如果找的到，我會(huì)給你獎(jiǎng)勵(lì)。我開(kāi)始認(rèn)真的對(duì)待我瑣碎的工作。凡事就怕認(rèn)真的二字，我通過(guò)和別人的比較，我能記住常來(lái)來(lái)店里的客人，我也記住了他們常要的菜，他們一來(lái)我總能準(zhǔn)確地說(shuō)出他們想要的，他們經(jīng)常和我開(kāi)玩笑。這讓我很高興。而且我通過(guò)和那些沒(méi)打工的人比較，我發(fā)現(xiàn)我雖然忙累，但我比他們充實(shí)，我的假期生活沒(méi)有浪費(fèi)掉。
四：專(zhuān)業(yè)知識(shí)的重要
我看見(jiàn)店門(mén)的兩邊沒(méi)有任何裝飾，我于是想用我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)——漢語(yǔ)言文學(xué)，寫(xiě)一副對(duì)聯(lián)增添些文雅氣息。老板知道我的想法很高興，就讓我放心大膽的寫(xiě)。我思索了一兩天時(shí)間，就告訴老板“一席清風(fēng)邀客入，百樣佳肴隨客嘗?！边@句話。老板很高興，說(shuō)和店名也有點(diǎn)配，就把這兩句掛在門(mén)兩邊了。果然人靠衣裝馬靠鞍，客人確實(shí)多了些。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
拓展自身的知識(shí)面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力
唐山市高新技術(shù)區(qū)江淮飯店
每天的早上9點(diǎn)到下午1點(diǎn)，下午4點(diǎn)到晚上7點(diǎn)就是我們的工作時(shí)間。第一天上班，為了給老板留下一個(gè)好的印象，我起了個(gè)大早，懷著忐忑的心情，早早地來(lái)到了飯店。一道飯店，老板娘就給我們下達(dá)了命令，把樓上的酒柜擦一下，還要打掃衛(wèi)生，我們乖乖地去執(zhí)行，之后就一直等待著客人的到來(lái)。由于第一天我們還不熟悉，我們的一系列的工作，開(kāi)燈，開(kāi)空調(diào)，泡茶，端菜打飯，加菜，拿飲料，等到客人吃好以后的收拾桌子，擺餐具，掃地拖地等等，都是在老板娘的指點(diǎn)下完成的。不知道是什么原因，就在我們上班的第一天，生意特別的好，飯店的大堂和包間差不多全坐滿(mǎn)了，我跑上跑下，忙的焦頭爛額，累得半死，不過(guò)生意好了，老板娘很開(kāi)心，還打趣地說(shuō)我們是福星，我們雖然辛苦，但是心里還是甜甜的。本來(lái)我們1點(diǎn)只要沒(méi)客人了就可以下班了，不過(guò)客人特別多，吃的也晚，我們收拾好，吃好飯就弄到了2點(diǎn)多，其中我不得不說(shuō)的是等到客人吃好飯，才是我們員工吃飯時(shí)間，每次都是饑腸轆轆地招待客人，我和我的朋友都虛脫了，一下班就去睡午覺(jué)了。下午4點(diǎn)我們準(zhǔn)時(shí)上班，先做好準(zhǔn)備工作，然后做著和商務(wù)一樣的工作，又是一直忙到了7點(diǎn)多，等到客人都走了以后，我們才能下班。一天過(guò)去后，我累趴下了，一直盡力旺盛的我，也感到了累。回到家后，我立馬洗澡，9點(diǎn)多就躺在床上睡覺(jué)了。
接下來(lái)的一個(gè)月里，我就一直做著同樣的事，生意好點(diǎn)就忙點(diǎn)，老板娘開(kāi)心，生意差點(diǎn)我們就空閑了，我們開(kāi)心。有一些客人會(huì)讓你敬酒，這個(gè)時(shí)候我們往往會(huì)很為難，因?yàn)轭櫩途褪巧系郏缓鹊脑捳f(shuō)不準(zhǔn)客人會(huì)不會(huì)不開(kāi)心，你只得喝。工作的最后一天，我們迎來(lái)了一批提前預(yù)定的客人，是某一個(gè)飼料廠的員工到我們飯店里來(lái)做宣傳，在大堂里進(jìn)行了視頻，講話后，接下來(lái)就是我們緊張的工作了，工作結(jié)束后，我們都松了一口氣，一個(gè)月來(lái)，我們的工作都沒(méi)有出錯(cuò)。晚上，我們與老板娘道別后，就算是真正地結(jié)束了我們一個(gè)月的工作。在這一個(gè)月里，有人對(duì)我說(shuō)過(guò)，做服務(wù)生這么辛苦，又沒(méi)多少錢(qián)，干嘛來(lái)受這個(gè)罪。我只想說(shuō)，這是我很久以前就想做的事了，我不擅長(zhǎng)與別人交流，也缺乏自信，在外人面前就是一個(gè)羞澀少語(yǔ)的人，我只是想借這個(gè)機(jī)會(huì)好好的提高我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面的水平。我知道我不為錢(qián)，每當(dāng)他們都說(shuō)工資太低什么的時(shí)候，我都說(shuō)我無(wú)所謂的。我只是想嘗試，常識(shí)一些我從來(lái)沒(méi)做過(guò)的事，因?yàn)榭喽际且獓L了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護(hù)下長(zhǎng)大，殊不知錢(qián)來(lái)得這么的不容易。通過(guò)這次暑假的社會(huì)實(shí)踐，我真的學(xué)到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。雖然只是短短的一個(gè)多月的時(shí)間，但在這期間我流過(guò)汗、吃過(guò)苦，通過(guò)自己的認(rèn)真總結(jié)深刻的體會(huì)到了一些在校園里領(lǐng)悟不到的東西。這次與社會(huì)的親身體驗(yàn)，積累了一些必備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人際交往的技巧。我相信，這次實(shí)踐不僅僅是我的一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，更是一生的寶貴財(cái)富!“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，只有社會(huì)實(shí)踐才能使我們找到理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。只有自己真正地去做了，才能從中收獲到掌握到你從書(shū)本里得不到的東西。
通過(guò)這次暑期社會(huì)實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)我從中學(xué)會(huì)了很多東西，并且自身能力也得到了進(jìn)一步的提高。
首先，我認(rèn)為在工作中必須要時(shí)刻面帶微笑。讓客人心情愉快地用餐，這樣的話下次客人可能會(huì)繼續(xù)在你這用餐，并且給你帶來(lái)更多的客人，同時(shí)，面帶微笑面對(duì)客人，客人也會(huì)回以微笑，這讓你在更加能用心地工作?？腿说臐M(mǎn)意也能讓你提高自信心，雖然經(jīng)驗(yàn)的不足，學(xué)歷的淺薄都會(huì)讓你缺乏自信心，但一旦你得到了客人的贊賞，這些障礙都能被克服，因?yàn)榭腿藢?duì)你的能力進(jìn)行了肯定，你將會(huì)更加有自信。
再者，善于與人交流溝通也是必須要的。我們生活在一個(gè)整體的社會(huì)中，每個(gè)人與每個(gè)人都是有一定的關(guān)系的，我們并不是獨(dú)立于世的，所以我們要學(xué)會(huì)怎樣與人交流溝通。以前的我在人多的情況下，就習(xí)慣性的少講話，因?yàn)槲矣X(jué)得會(huì)多說(shuō)多錯(cuò)。但經(jīng)過(guò)了這一個(gè)月的實(shí)踐后，我在與人交流方面得到了大大的提高。不懂得東西要積極地請(qǐng)問(wèn)，別人給的意見(jiàn)也要虛心接受，這樣人與人之間才能和睦相處，使做事時(shí)更加事半功倍。
最后，所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中，需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，要下大功夫。如果想要把工作做的更好，就必須先擁有足夠的知識(shí)。而且社會(huì)在進(jìn)步，我們的知識(shí)也要與時(shí)俱進(jìn)，只有不斷地更新腦子里的知識(shí)，學(xué)會(huì)相關(guān)方面的知識(shí)，對(duì)各方面都有一定的了解，才能更好應(yīng)用于工作中，才能不會(huì)被社會(huì)淘汰。
一個(gè)人初次出身社會(huì)，是要我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周?chē)娜撕臀?，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。通過(guò)這次親身實(shí)踐，我深深地感受到了實(shí)踐的重要性，這不僅僅是一次實(shí)踐，更是一次人生重要的經(jīng)歷，是我人生中一筆重要的財(cái)富。在接下來(lái)的大學(xué)生活里，我會(huì)積極參加更多的社會(huì)實(shí)踐，因?yàn)檫@些實(shí)踐能讓我有不同的感觸，并且能在磨練自己的同時(shí)獲得知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，使自己得到一次又一次的提升。
感謝唐山江淮飯店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)讓我從中學(xué)習(xí)，也感謝他們這一個(gè)月來(lái)對(duì)我的照顧。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
暑期，我參與了社會(huì)實(shí)踐的隊(duì)伍！
我在一家西餐廳當(dāng)服務(wù)員，因?yàn)槭桥R時(shí)工，所以工資不高。月薪300元左右。對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō)，錢(qián)并不是放在第一位，重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個(gè)星期，上白班！可能是大學(xué)生，大家都很照顧我，并沒(méi)有在電視劇上的坎坷。或許也能算是我幸運(yùn)。在打工的這一個(gè)星期里，我充分的體驗(yàn)到了快樂(lè)與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職，因?yàn)檫@微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班，我已經(jīng)累的快趴下來(lái)了，想想同事們，真是覺(jué)得自己很沒(méi)有出息。在餐廳里，服務(wù)員在上班的時(shí)候是不允許坐在椅子上的，大家都要堅(jiān)守自己的崗位。以便隨時(shí)滿(mǎn)足客人的需要。當(dāng)然，有時(shí)候還是會(huì)偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上，那對(duì)不起，你可能要另謀出路了。有時(shí)侯，遇到脾氣不好的客人，因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事就會(huì)對(duì)你亂發(fā)脾氣，經(jīng)理告訴我們，你們無(wú)論如何都要保持微笑，然后禮貌的說(shuō)對(duì)不起，顧客永遠(yuǎn)是上帝。雖然這句老話是早有耳聞的，但實(shí)施起來(lái)可真是不容易。有時(shí)真想一走了之不干了，但想想，這樣那我之前的努力不就白費(fèi)了嗎？這點(diǎn)小氣都受不了，以后真的在社會(huì)上該怎么樣，路還很長(zhǎng)啊！想著想著，也就釋然了。
當(dāng)然，偶爾還是會(huì)碰見(jiàn)很勢(shì)力的人。比如專(zhuān)門(mén)在經(jīng)理面前打小報(bào)告，拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁的人。這些，我以為只有在電視上面才有的，所以忍不住笑了起來(lái)。看來(lái)，我的見(jiàn)識(shí)還是太少啊！社會(huì)上，這種人是普遍存在的，但我還是暗自祈禱少碰見(jiàn)為妙！
一個(gè)星期很快過(guò)去了，父母看著我在這一個(gè)星期里的變化感覺(jué)很震驚。在家里，我明顯勤快了！他們問(wèn)我這一個(gè)星期的心得！我告訴他們，只有三個(gè)詞：忍耐、努力、堅(jiān)持！
我這一個(gè)星期的表現(xiàn)，自己基本上還滿(mǎn)意，能打個(gè)85分！我不希望自己拿滿(mǎn)分，因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭！
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
這個(gè)假期是我在技師學(xué)院的第二個(gè)假期，時(shí)間較長(zhǎng)，俗話說(shuō)想要充實(shí)的生活，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng)，這樣不僅可以增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢(qián)而且在人際交往方面會(huì)有很大幫助，就我個(gè)人而言可以為我將來(lái)踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使自己立于不敗之地，所以我決定利用寒假這個(gè)機(jī)會(huì)好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活，因次我來(lái)到附近的一家茶樓打工。
凡事想識(shí)容易，做時(shí)難，本以為在這打工是很容易的事，不就是泡泡茶，打少下衛(wèi)生嗎，這些在家都做過(guò)啊，心里還存在僥幸心理，可是讓我沒(méi)想的是，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缥揖头稿e(cuò)了，在端茶時(shí)，一不小心摔碎了一個(gè)茶杯，我當(dāng)時(shí)嚇得不得了，剛好被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)，他什么也沒(méi)說(shuō)，只是讓我下班去交二十元罰金。我心里想怎么會(huì)是這樣啊，剛來(lái)還沒(méi)掙到錢(qián)反而被罰了，心里很是不情愿，可事實(shí)就擺在我面前，工作中他們說(shuō)一就是一，說(shuō)二就是二，當(dāng)時(shí)經(jīng)理嚴(yán)肅的表情讓我說(shuō)不出話來(lái)，他們告訴我;工作時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎，當(dāng)時(shí)講得很清楚，出了其他的是個(gè)人負(fù)責(zé)，我也沒(méi)辦法狡辯，這確實(shí)是我工作不認(rèn)真造成的，就交了二十元罰款，誒!我想這也是我第一次做這種工作，二十元就當(dāng)買(mǎi)個(gè)教訓(xùn)吧，可是我心里久久不能平靜，總以為這些錯(cuò)不應(yīng)該發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是。從這件事中我深深體會(huì)到想干好一件工作很難，即使是一件小事。心中總有一種想法不愿從事那簡(jiǎn)單繁瑣的工作，可是。一屋不掃何以勺天下的道理我們都懂，我想萬(wàn)事開(kāi)頭難嗎，在接下來(lái)的工作中我會(huì)認(rèn)真。那天晚上都九點(diǎn)多了，可是還有正喝茶的客人，我在堅(jiān)持著，大約過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，客人大都走散了，這時(shí)來(lái)了幾個(gè)醉醺醺的客人，在那吵吵個(gè)不停，沒(méi)辦法人家是客人，不能攆人家走啊，我只好硬撐著，當(dāng)我快撐不住的時(shí)候，他們也快走了，就當(dāng)我撤盤(pán)子時(shí)一個(gè)喝的醉醺醺的人撞在我身上了，不僅沒(méi)有道歉，還說(shuō)了些很難聽(tīng)的話，我當(dāng)時(shí)很是火大，這時(shí)經(jīng)理來(lái)了，把事情解決了，但是我也有不可推卸的責(zé)任，經(jīng)理說(shuō)我是一個(gè)新來(lái)的臨時(shí)工應(yīng)該學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流，再發(fā)生類(lèi)是情況應(yīng)該怎么做，可是我要學(xué)的還有很多，剛來(lái)沒(méi)幾天就發(fā)生了這么多的事，我實(shí)在無(wú)法呆下去，仿佛我來(lái)就是找氣受的，想辭退不干了，可是又想到如果這樣半途而廢了，什么也學(xué)不到，況且也不是真正的走上了工作崗位，自己需要學(xué)的還有很多，其實(shí)社會(huì)就是這么復(fù)雜，形形色色的人，各種各樣的事都有，為了了解更多，曾加自己的人生閱歷，我選擇了堅(jiān)持，一直干了一個(gè)多月，一個(gè)多月的打工讓我懂得了很多，心中也有萬(wàn)分的欣喜和快樂(lè)，真是一份付出與一分收獲，不經(jīng)歷風(fēng)云怎能見(jiàn)彩虹，雖然只有這短短的幾天，可就是這幾天我結(jié)識(shí)了許多茶樓的工作人員，結(jié)識(shí)了社會(huì)上許多形形色色得人，學(xué)會(huì)了以禮貌溫和的態(tài)度與人交流，用心服務(wù)每一位顧客，現(xiàn)在我只是一名學(xué)生，都說(shuō)學(xué)校就是半個(gè)社會(huì)，可是我認(rèn)為截然不同，社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣為我們講解，他們的言辭很鋒利，直戳到我們心里，但是為了掙錢(qián)我們也只有忍耐了，工作結(jié)束了，我也拿到了一筆豐厚的工資，錢(qián)雖然不是特別多但我是我仍然很高興，因?yàn)槲覍W(xué)到了課本上所沒(méi)有的知識(shí)，增加了我的個(gè)人閱歷，通過(guò)這個(gè)實(shí)踐，給我留下了深刻的體會(huì)，當(dāng)你在做一件事的時(shí)候，無(wú)論會(huì)與不會(huì)，你都要有勇氣面對(duì)他，嘗試一下。
做了，你是困難的領(lǐng)導(dǎo)，不做，你是困難的俘虜。而我在社會(huì)實(shí)踐中收獲了許多，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了許多自身的不足，所以，我會(huì)在今后的學(xué)習(xí)中更加努力，不斷地充實(shí)，完善自己。我相信這個(gè)開(kāi)始將會(huì)成為我一生中沒(méi)好的回憶，他也會(huì)不斷的鼓勵(lì)我不斷前進(jìn)人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
我盼望著暑假，終于等到假期的到來(lái)。然而，計(jì)劃趕不上變化。之前去面試的暑假補(bǔ)習(xí)班老師落空了，在“走投無(wú)路”的情況下，我加入了堅(jiān)強(qiáng)連鎖機(jī)構(gòu)加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列，開(kāi)始了我既漫長(zhǎng)又充實(shí)的暑假社會(huì)實(shí)踐生活。
工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開(kāi)始部長(zhǎng)對(duì)我進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說(shuō)明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生，也許大家都是學(xué)生吧，都挺談得來(lái)，很快大家熟悉了，原本剛來(lái)的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問(wèn)那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒(méi)有過(guò)多的錢(qián)。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現(xiàn)在也算是放下心中大石了。
在這里，我終于體會(huì)到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了，同時(shí)發(fā)現(xiàn)這一行我是干不長(zhǎng)的，不單單受客人的氣，有時(shí)部長(zhǎng)和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說(shuō)不出，硬憋!畢業(yè)后不會(huì)再來(lái)干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最后一次。
每一天，我們都要微笑面對(duì)每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個(gè)人情緒宣泄或帶到工作中來(lái)。
有一天，客人何其多，做到我整個(gè)人頭暈?zāi)X脹的，當(dāng)我還在洗手間洗毛巾不久出來(lái)時(shí)，便有客人喊道我替其換茶，不知當(dāng)時(shí)哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了，隨后才恍然大悟，客人還竊竊細(xì)說(shuō)我不會(huì)聽(tīng)粵語(yǔ)，當(dāng)時(shí)感覺(jué)糗大了，丟臉?biāo)懒?，整塊臉都紅了起來(lái)，幸虧那時(shí)沒(méi)被老板數(shù)落，逃過(guò)了一劫。之后，我告訴自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬(wàn)別昏了頭腦，要保持最佳狀態(tài)投入工作，面對(duì)客人。
雖然每天的工作很機(jī)械化，有時(shí)還得面對(duì)著客人的無(wú)理，但是在新(20xx年 個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的太陽(yáng)又升起時(shí)，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉，現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開(kāi)始，我仍要以極大的熱情去工作，這樣子才煥發(fā)出自我光彩，活出屬于自己的人生。
通過(guò)這次當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐，讓我深深體會(huì)到前所未有過(guò)的辛酸，但讓我的信念更加堅(jiān)定，無(wú)論以后遇到什么事，得要全情投入堅(jiān)持到底，這樣子才獲有所成，不忘當(dāng)初的目的!
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
本人于201xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí)，也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升。
1.1實(shí)習(xí)的目的和意義
通過(guò)本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實(shí)習(xí)單位介紹
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車(chē)沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來(lái)吸引周?chē)念櫩?，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽(yù)。
1.3實(shí)習(xí)要求
在酒店實(shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識(shí)。不管是在客人面前，還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
2.1實(shí)習(xí)崗位
我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤(pán)點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具,備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。
2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.2.1迎賓、問(wèn)候客人
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水
詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求，有果盤(pán)的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2.2.3服務(wù)酒水
如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
2.2.4上菜服務(wù)
上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
2.2.5餐間服務(wù)
煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問(wèn)主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客
客人起身要離開(kāi)時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門(mén)口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作
歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
經(jīng)過(guò)四個(gè)月的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。在這里我學(xué)到的不僅是理論知識(shí)，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識(shí)。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì)了做事，還教會(huì)了我如何做人。對(duì)培養(yǎng)我的工作意識(shí)和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。
3.1實(shí)習(xí)建議
就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。在這里引用一位客人對(duì)餐飲部的副經(jīng)理說(shuō)的一句話，“你們的員工的品德有問(wèn)題?！边@是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，影響了客人對(duì)酒店看法，直接影響酒店的聲譽(yù)。餐飲部的員工粗言穢語(yǔ)泛濫，他們的言語(yǔ)和行為可以說(shuō)有點(diǎn)不文明，不過(guò)他們的門(mén)面工夫做得比較好，但并不能保證永遠(yuǎn)不出問(wèn)題。我個(gè)人認(rèn)為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個(gè)個(gè)人問(wèn)題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應(yīng)該加強(qiáng)員工的品德修養(yǎng)方面的培訓(xùn)，努力提高員工的綜合素質(zhì)。
3.2實(shí)習(xí)體會(huì)
3.2.1實(shí)習(xí)是對(duì)意志力的一種鍛煉
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個(gè)都不懂呀?”諸如此類(lèi)的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
3.2.2微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了，毛根粥就毛根粥吧”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3.2.3服務(wù)意識(shí)的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵
對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識(shí)的提高所以平時(shí)我們應(yīng)做到：微笑露一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)，動(dòng)作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿(mǎn)意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
3.2.4酒店需要合作精神
酒店業(yè)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門(mén)間的互相配合，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人來(lái)完成。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開(kāi)始，我們就開(kāi)始為他服務(wù)，直到他離開(kāi)，任何一項(xiàng)服務(wù)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
我的鄰居有一對(duì)老夫婦，兒女常年不在身邊，丈夫中風(fēng)多年，經(jīng)濟(jì)上雖寬裕但生活得非常落寞。我每周抽半天時(shí)間陪這兩位老人，剛開(kāi)始只是讀讀報(bào)紙，嘮嘮家常，但總是我說(shuō)個(gè)不停，他們禮貌的應(yīng)上幾句。問(wèn)有什么需要幫忙的，他們總說(shuō)沒(méi)有。我想，兩位老人經(jīng)濟(jì)上寬裕，吃穿用度不用操心，老爺爺?shù)牟‰m難治，但政府和子女做保障，醫(yī)藥費(fèi)不愁。精神上嘛，老人家看看電視，我再講點(diǎn)趣聞樂(lè)事，應(yīng)該有所改善。
接觸的久了，才發(fā)覺(jué)老人的實(shí)際困難。大娘買(mǎi)糧油果蔬從來(lái)都是少量的買(mǎi)，不是吃不完，而是提不動(dòng);她夜晚很少出去散步或參加文娛活動(dòng)，因?yàn)檠劬Σ缓茫w力有限，擔(dān)心跌跤;大爺行動(dòng)不便，不能定期到醫(yī)院檢查，只能隨意買(mǎi)些藥來(lái)治;燈泡壞了沒(méi)法及時(shí)換;水龍頭出問(wèn)題自己修不了;大娘遇到頭疼腦熱的病，還要照顧老伴，非常辛苦。諸如此類(lèi)的瑣碎事情，在我們看來(lái)沒(méi)什么，在他們生活中就顯得非常不方便。有一次剛好碰見(jiàn)大娘給老伴買(mǎi)新藥回來(lái)，我?guī)兔凑f(shuō)明書(shū)，一看才發(fā)現(xiàn)這種藥副作用極大，尤其不適用中風(fēng)患者，盲目服用后果不堪設(shè)想。老人眼睛不好，哪里能顧及此？想到這里，忽然憂(yōu)心忡忡起來(lái)。
我個(gè)人力量有限，只能偶爾幫他們買(mǎi)買(mǎi)菜，收拾屋子，讀讀報(bào)紙，聊聊天什么的，但我想，發(fā)動(dòng)整個(gè)社區(qū)的人關(guān)愛(ài)身邊的弱勢(shì)群體，真正深入到他們生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用愛(ài)心和耐心付出，那這對(duì)老夫婦以及更多需要幫助的人將生活的.更加舒心和歡樂(lè)。最好大家能形成一個(gè)組織，輪流照顧，輪流幫忙，把這種風(fēng)氣推廣和傳承開(kāi)來(lái)，這樣的幫助才能持久。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)于社會(huì)、投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。我還有幫助農(nóng)村居委會(huì)進(jìn)行入戶(hù)健康調(diào)查，作為社區(qū)志愿者，我的主要工作是協(xié)助居委會(huì)做好入戶(hù)健康調(diào)查工作。入戶(hù)健康調(diào)查，聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，實(shí)施起來(lái)還真是困難重重。一開(kāi)始由于掌握不了要領(lǐng)，處處碰壁，情緒很低落。后來(lái)，經(jīng)過(guò)社區(qū)工作者的指導(dǎo)，才基本完成了調(diào)查工作，并收獲到了許多的與人交流的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
大學(xué)是一個(gè)教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地，能將學(xué)校學(xué)的知識(shí)聯(lián)系于社會(huì)。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門(mén)造車(chē)。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇，這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，希望增添點(diǎn)理論知識(shí)，為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái)，我去參加了社會(huì)實(shí)踐。
通過(guò)熟人的介紹，我在一家小餐廳打工，當(dāng)服務(wù)員。剛報(bào)到的那天是下午，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我，問(wèn)我是不是來(lái)上班的？我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班。
那天下午讓我覺(jué)得很奇怪，以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入餐廳，這次卻是一名服務(wù)員。第一個(gè)感覺(jué)就是調(diào)整心態(tài)，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來(lái)教我，她先帶我熟悉了環(huán)境，為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài)，我馬上做起了端菜、傳菜的活，傳菜并不是很難，但如果有點(diǎn)菜相同的桌數(shù)便會(huì)很麻煩，因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份，而那一份放在哪桌是個(gè)問(wèn)題？不過(guò)還好，有菜單，我們會(huì)按照菜單的先后而傳菜，然后向后一位道歉，這樣就兩全其美了。不過(guò)千萬(wàn)別弄亂了桌序號(hào)，不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的經(jīng)驗(yàn)。
第一天工作正式開(kāi)始，那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作，那便是點(diǎn)菜，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹，有時(shí)候還要面對(duì)客人的無(wú)理取鬧，這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開(kāi)始，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無(wú)故被訓(xùn)了好幾次，說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)有、那個(gè)菜沒(méi)有，讓客人重新點(diǎn)過(guò)，特?zé)o語(yǔ)的！從那以后，我便更加努力的記菜譜，面對(duì)客人的無(wú)理取鬧，我也會(huì)小心處理，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師，他把菜單再貼在板上，我總會(huì)深深的嘆口氣道：總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次，面對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，那便是語(yǔ)言問(wèn)題，面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉€不要緊，可遇到外省再加普通話不好的人，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來(lái)處理。
回歸正題，社會(huì)實(shí)踐工作幾天后，我便感覺(jué)當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事，休息時(shí)間少，工作非常累。只要有需要，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制，沒(méi)有雙休日，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)（沒(méi)有加班費(fèi)）。我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個(gè)地方坐下休息一下。
餐廳工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由餐廳統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為這里的制服太過(guò)簡(jiǎn)單陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿，剛開(kāi)始不熟悉餐廳的人員，有時(shí)就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話。不過(guò)連我欣慰的是：這里的員工對(duì)我都很熱情友好，他們并不是因?yàn)槲沂莵?lái)兼職的而對(duì)我冷漠生硬，沒(méi)有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我。相反，在我勞累之余，他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑，會(huì)給我一句在普通不過(guò)的“辛苦了”“好好干”。這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的謝謝他們！如果當(dāng)時(shí)沒(méi)有他們，我想我很難一個(gè)人度過(guò)，謝謝?。。?BR>
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
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20xx年7月x日—8月20日
盤(pán)縣干溝橋?yàn)⒒埖?BR> 實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。在大學(xué)的學(xué)習(xí)生活短暫，能學(xué)到的知識(shí)有限，為了以后找工作打下基礎(chǔ)，這次暑假我去飯店做了服務(wù)員，希望通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，不斷完善自己。
這次的實(shí)踐過(guò)程可分為兩個(gè)階段：
由于是剛開(kāi)始工作，我的工作就是在餐廳幫客人點(diǎn)餐。這個(gè)時(shí)候?qū)芏嗖硕疾涣私?，客人?wèn)起時(shí)，也不能給予推薦，很忙的時(shí)候還會(huì)寫(xiě)錯(cuò)單子。幸好有個(gè)前輩很熱心，他帶我熟悉飯店環(huán)境，了解餐廳的各項(xiàng)工作，又教我怎樣去記菜單，怎樣給客人推薦各種特色菜。
也許是我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)有了，彼此之間輕松交談，可以發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興，自己只能忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，看著各種特色菜，那種誘惑真的很難克制啊!
有段時(shí)間是早班。早班要早上5點(diǎn)起床，騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……慢慢的，時(shí)間長(zhǎng)了，很多工作不用前輩教，自己也能完成好，學(xué)到的真不少。
度過(guò)工作適應(yīng)期之后，開(kāi)始慢慢地通過(guò)自己的努力，把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的'練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工種之后，還能主動(dòng)幫助別人完成拖地，擺放餐具等工作;能夠?qū)Σ糠址?wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1一定不能和領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了，我們也會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的，這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2初步掌握了一些飯店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人應(yīng)對(duì)問(wèn)題時(shí)的解決能力。
3在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。當(dāng)然，工作時(shí)一定認(rèn)真完成。
在服務(wù)行業(yè)，服務(wù)是至關(guān)重要的，你要贏得別人的肯定，要付出的、要做好的真不少。而且有時(shí)候，并不是每個(gè)人都會(huì)平靜的對(duì)待你，這個(gè)時(shí)候我們只能去適應(yīng)。這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校里學(xué)不到的，在社會(huì)上我們不懂的太多太多，所以不管任何時(shí)候、任何地點(diǎn)，我們都不能停止學(xué)習(xí)。
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。
當(dāng)下，掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
：自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。
而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。
或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。
畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
：雖然這次的實(shí)踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作，但是通過(guò)與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。
首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
將自己這短短的幾天實(shí)踐同理論相聯(lián)系，我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對(duì)社會(huì)的要求較高，對(duì)自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。
對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。
實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這樣可以使同學(xué)在實(shí)踐中更好的認(rèn)識(shí)國(guó)情，貼近社會(huì)，從而確定比較正確的人生前進(jìn)方向。作為高校教育者，如果能引導(dǎo)大學(xué)生將強(qiáng)烈的使命感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、服務(wù)、實(shí)踐、奉獻(xiàn)等實(shí)實(shí)在在行動(dòng)，把行動(dòng)變?yōu)樨?zé)任，將會(huì)使大學(xué)生在人生軌跡上樹(shù)立起更高的起點(diǎn)。大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，應(yīng)該說(shuō)不僅有助于他們較快適應(yīng)、融入社會(huì)，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的必由之路。一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。
實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類(lèi)的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。
因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
不知不覺(jué)，充實(shí)的2月假期已經(jīng)過(guò)去了，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無(wú)所事事，那對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō)，都是沒(méi)有任何意義的。同樣，如果好好利用這個(gè)暑假的話，也會(huì)過(guò)的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我，結(jié)合自身情況，選擇了做兼職，于是，我頂著炎炎烈日，在外面開(kāi)始找工作了，開(kāi)始，我給自己定位很高，月薪低于20xx的都不會(huì)去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我意，然后，我酒店服務(wù)生的旅途正式開(kāi)始了。。。
實(shí)踐基本情況介紹
其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月10號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō)，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：
通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想，加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!
切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
,酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。
通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說(shuō) 知人善用，此乃王道 。
學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
二，調(diào)查對(duì)象和方法
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯(cuò)的，能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的，服務(wù)效率還可以，每個(gè)樓層都有專(zhuān)門(mén)的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很?chē)?yán)格，在空暇的時(shí)間，我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對(duì)我說(shuō)： 我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向 ，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過(guò)高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的， 不積小流，無(wú)以成江海。不積跬步，無(wú)以至千里。 你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō)，看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō)，學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟 長(zhǎng)江后浪推前浪 嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽(tīng)君一席話，勝讀十年書(shū)啊。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書(shū)，受過(guò)高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
系部名稱(chēng)：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專(zhuān)業(yè)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)教育
姓名：鄭xx學(xué)號(hào)：1xxxxxx0902xx2
實(shí)踐單位：合肥市勝利路沃爾瑪超市四樓美食城
實(shí)踐實(shí)踐：20xx年1月6日至2月1日
馬克思主義實(shí)踐觀認(rèn)為，實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的，是認(rèn)識(shí)發(fā)展的根本動(dòng)力，是檢驗(yàn)認(rèn)識(shí)正確與否的標(biāo)準(zhǔn)。它要求我們?cè)趯?shí)踐中深化認(rèn)識(shí)、提升認(rèn)識(shí)、發(fā)展認(rèn)識(shí)，因此我積極的運(yùn)用寒假時(shí)間投身到社會(huì)實(shí)踐中。
我的笑，帶著純真的脆弱
1月6日是個(gè)艷陽(yáng)天，我?guī)е缣?yáng)般燦爛的心情走進(jìn)我的工作場(chǎng)地，地方不大，老板粗略地跟我說(shuō)了一下店里的情況看，就讓我“上手”工作了，我的工作很簡(jiǎn)單，打掃衛(wèi)生、傳菜、撤臺(tái)、接單。我中午到的店里，從下午四點(diǎn)開(kāi)始上課，一直到晚上十點(diǎn)半都是顧客吃飯的高峰期，我們十一點(diǎn)吃的晚飯，第一次有餓的想哭的感覺(jué)，到吃飯的時(shí)候感覺(jué)雙腳雙手都不是自己的一樣。到員工宿舍已經(jīng)十二點(diǎn)了，洗洗弄弄，一點(diǎn)睡的覺(jué)，感覺(jué)自己就跟沒(méi)睡著一樣，又要起床上班了，每天八點(diǎn)起床，九點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到店里，拖地、擺碗筷、洗碗、摘菜、、、、同是員工的哥哥姐姐問(wèn)我累不累，我笑笑；老板問(wèn)我累不累，我笑笑，但是我想為我的笑加點(diǎn)點(diǎn)綴——帶著純真的脆弱！我原本以為我足夠勇敢，足夠堅(jiān)強(qiáng)，我不怕苦不怕累，我完全可以把它做好，只是那么不爭(zhēng)氣的想家了，那么不爭(zhēng)氣的流眼淚了......
要想知道，打個(gè)顛倒
店里的生意非常好，一天正常的營(yíng)業(yè)額是3000—xx000不等，很穩(wěn)定！只是員工的情緒就不是這么穩(wěn)定了。我記得成功人士牛根生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話：“經(jīng)營(yíng)企業(yè)，就是經(jīng)營(yíng)人心?！痹谶@個(gè)小小的飯店里，我很深刻的體會(huì)到這句話！員工的工作態(tài)度，決定著服務(wù)態(tài)度，進(jìn)一步?jīng)Q定著顧客的回客率！企業(yè)經(jīng)營(yíng)的好不好，相當(dāng)一部分要看你擁有怎樣的合作團(tuán)隊(duì)，正如大家常說(shuō)的二人一心，其利斷金！面對(duì)著員工不穩(wěn)定的工作態(tài)度，老板和我聊天，問(wèn)我對(duì)這件事的看法，我借用了牛根生的話：“要想知道，打個(gè)顛倒！”并且我總結(jié)導(dǎo)致這種狀態(tài)的三大原因。第一：不合時(shí)宜的工作時(shí)差。我們規(guī)定的正常工作時(shí)間是上午9：00—下午2：30、下午xx：00到晚上9：30，但是事實(shí)上我們的工作時(shí)間是從上午9點(diǎn)到晚上x(chóng)x點(diǎn)，中間休息的一個(gè)半小時(shí)原本可以采取輪班值日制，讓大家輪流休息！但是老板不合理的安排讓大家產(chǎn)生排斥心理。大家?guī)е挥淇斓男那楣ぷ?，態(tài)度以及積極性就不高了，很多可以避免的錯(cuò)誤就不會(huì)發(fā)生了。第二：刻意偏袒部分員工惹非議。為什么有的人可以不按時(shí)上班，遲到一個(gè)小時(shí)就當(dāng)什么都沒(méi)有發(fā)生，而有的人遲到幾分鐘或者稍微工作進(jìn)度有點(diǎn)慢就挨批；為什么有的人可以到點(diǎn)就走人，而有的人要堅(jiān)持到最后；有的人可以隨便請(qǐng)假，而有的人卻不可以。這就加劇了大家心理不平衡。第三：近親效應(yīng)。店里的員工原本不多，但是三分之一是老板的親戚，他們不經(jīng)意的小姐脾氣傷了員工的自尊，讓員工更加的反感這種工作氛圍。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
實(shí)踐內(nèi)容：7月9號(hào)，我到達(dá)酒店，由主管派了師傅領(lǐng)我登記，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi)。我是普通包間服務(wù)生，其他的還有大堂服務(wù)生，以及vip服務(wù)生。交完押金，我領(lǐng)取了工作服。換好衣服，我的假期實(shí)踐就開(kāi)始了。整整一天我都在看，看我的師傅如何迎接客人，如何詢(xún)問(wèn)客人，如何上菜，換盤(pán)，推薦等等，自己什么忙也幫不上，心里很不高興，但是師傅和其他服務(wù)生都讓我不要著急先不要插手。就這樣，第一天在我的惶惶不安中過(guò)去了，我也不知道自己記了多少。晚上我跟師傅回的宿舍，領(lǐng)了鋪蓋，我們住的是地下室，有些潮濕，第一晚，我沒(méi)睡好覺(jué)。
第二天，我收拾好心情，開(kāi)始仔細(xì)觀察起來(lái)，吃過(guò)早餐后，要開(kāi)例會(huì)，大堂經(jīng)理先檢查各服務(wù)生的儀容儀表，指甲長(zhǎng)短等，然后，又指出昨天工作中的失誤，要求大家改正，還有通知大家一些酒店的變化，還有介紹了我這個(gè)新員工，然后大家就解散了。包間主管給我們包間服務(wù)生分派了任務(wù)，有掃地的，領(lǐng)取桌布和餐巾布的，檢查牙簽和自動(dòng)取水機(jī)擺放桌面的，以及疊餐巾布的和冰毛巾的。準(zhǔn)備工作有條不紊的進(jìn)行著。我負(fù)責(zé)掃地，原本打開(kāi)房間門(mén)覺(jué)得很干凈，不可能有臟東西，意思了一下就離開(kāi)了去下一間了，但是被主管琴姐叫住了，她給我指出藏在長(zhǎng)桌布下、碗櫥下以及花地毯上的食物殘?jiān)?，并告訴我干活要仔細(xì)。我虛心答應(yīng)著，原來(lái)覺(jué)得這地掃的是多此一舉，現(xiàn)在看是我自己不夠仔細(xì)。這就是我的第一課。
第一次我被拒絕了，她說(shuō)這先不急，我們先去站位。其實(shí)就是站在電梯出口，當(dāng)客人來(lái)時(shí)，我們要微笑說(shuō)歡迎光臨，由包間服務(wù)生或是電梯中的迎賓將其帶入已定包間。包間名使用的詞牌名，像長(zhǎng)相思、蝶戀花、步步高、浣溪沙、燕歸來(lái)等，有十人間，十四人間，開(kāi)始覺(jué)得復(fù)雜，但第三天我就能分清了，因?yàn)檎疚坏臅r(shí)候一直在記憶，真可謂是功夫不負(fù)有心人。站位也不是件輕松的事，站個(gè)十分鐘還可以，再長(zhǎng)點(diǎn)，天天坐著學(xué)習(xí)的我就有些歪歪斜斜了，主管同我們一樣站著還在監(jiān)督者偷懶都不行，只好咬了牙忍者，我們這一代，甜吃得苦也能吃得。大概是從十點(diǎn)半就站到了十一點(diǎn)半吧，大家又都去忙了，我的師傅沒(méi)空管我，我就一直在站位。最后終在琴姐的一句話下解放了。然后又是看，老實(shí)說(shuō)，站在一邊什么忙也幫不上，還總被人說(shuō)讓路，特別讓人委屈，本就不活潑的我更悶了，但想起自己下的決心，我依然在自己學(xué)習(xí)。
流程大體上先是客人進(jìn)去時(shí)燈和空調(diào)打開(kāi)，詢(xún)問(wèn)有幾位客人，需不需要撤座，推薦茶點(diǎn)，引客人去大堂點(diǎn)菜，然后服務(wù)員去領(lǐng)菜單。接下來(lái)是上菜，客人座位有主位副位的區(qū)別，上菜也能上的人眼花繚亂，我先是這樣想的，到了后來(lái)我也可以這樣做時(shí)，真的很欣慰?？腿顺燥垥r(shí)，師傅總能在合適時(shí)提出合理的建議，并得到客人的認(rèn)可。席間她也會(huì)在客人間倒酒添茶，她的落落大方讓我佩服的不得了。再接著，是主食、米飯，各種面條，最后是果盤(pán)。等到客人走后要打掃出來(lái)才能休息。各個(gè)包間衛(wèi)生都是自己先清理，換桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，這我會(huì)干，雖然速度比不上別人，但我才剛?cè)?，這一點(diǎn)無(wú)可厚非，我不著急。不要洗得送到洗衣房并登記，不忙的時(shí)候師父就讓我感謝力所能及的事，又對(duì)我講她的經(jīng)驗(yàn)。我用心記憶并表示感謝。晚上大致也類(lèi)似。
接下來(lái)的日子，我漸漸熟悉上手，自己有時(shí)也會(huì)看個(gè)包間，打過(guò)幾個(gè)杯子和筷架，總是要去問(wèn)我?guī)煾浮⒅鞴?、還有其他前輩，給過(guò)壽的客人送長(zhǎng)壽面、說(shuō)吉祥話。也會(huì)向客人提建議，茶酒煙都認(rèn)識(shí)的多了些。出過(guò)糗，犯過(guò)錯(cuò)，也被獎(jiǎng)勵(lì)過(guò)，跟大家也越來(lái)越熟悉。中間的過(guò)程當(dāng)然是不容易的，每天累的躺下就睡，但是很充實(shí)，我也變得愛(ài)說(shuō)話了，同學(xué)都說(shuō)我變化挺大的。甚至到最后我還當(dāng)起了新來(lái)者的老師。
我很喜歡良友，有很重要的一點(diǎn)是他的管理。
首先是例會(huì)，它并不僅僅是空口白話，我有筆記本，大家也有，我們時(shí)刻保持著學(xué)習(xí)的熱情，記錄著經(jīng)理的要求，我們?cè)诜?wù)客人時(shí)遇到的問(wèn)題等等。在例會(huì)上還可以聽(tīng)到我們的同伴是獎(jiǎng)是罰，還可以表演才藝。我還記得那首經(jīng)理唱的少年壯志不言愁，明明是很老的歌，他唱的卻很有味道。每次的例會(huì)都讓我覺(jué)得我們是個(gè)大家庭。
其次是每月一次的檢查，開(kāi)始我以為檢查完就沒(méi)事了，結(jié)果第二天所有職工開(kāi)會(huì)，在投影儀上每放一張照片，經(jīng)理會(huì)問(wèn)這里有沒(méi)有什么問(wèn)題，然后讓人回答，連保潔阿姨都會(huì)被問(wèn)到，我什么也看不出來(lái)，但是還是有人能看出來(lái)的，而且我也發(fā)現(xiàn)，這種能找到問(wèn)題的員工就干活快、很少出問(wèn)題、經(jīng)理們都喜歡這樣的員工。
實(shí)踐結(jié)果：
一、通過(guò)這次實(shí)踐鍛煉了我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富了自己的思想，更加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，讓我切身了解到了社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好了準(zhǔn)備。
二、熟悉了酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，豐富了自己的經(jīng)歷。通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)；酒店實(shí)踐是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練；在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高；通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力；學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩。
實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)：對(duì)于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù)，為了滿(mǎn)足顧客不同的需求，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，我想，不僅僅是面對(duì)顧客，在生活中，我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿(mǎn)熱情。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿(mǎn)意。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
一年的大一生活轉(zhuǎn)瞬即逝，如流星，雖然短暫留下來(lái)一些遺憾，但更多的是絢爛和珍貴的回憶。大學(xué)的生活是很愜意的，當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的那一刻起，心里就做著自己的大學(xué)夢(mèng)，想要有一個(gè)完美的大學(xué)生活。但這一年的大學(xué)生活又沒(méi)有想象中那么舒適，反而讓自己有了緊張感，為自己的未來(lái)感到一些茫然。通過(guò)和比人的對(duì)比，我不禁自問(wèn)：暑假，我還能像以前一樣來(lái)?yè)]霍自己的青春?jiǎn)?？不能了，自己長(zhǎng)大了，該嘗試著獨(dú)立了。當(dāng)剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我開(kāi)始為自己的獨(dú)立做準(zhǔn)備——假期社會(huì)實(shí)踐。
大學(xué)時(shí)進(jìn)入社會(huì)的最后一站，我深深地知道大學(xué)的重要性，大學(xué)期間實(shí)踐活動(dòng)的重要性。親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐，讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，學(xué)到在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)。雖說(shuō)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但畢竟不是社會(huì)。我相信通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，會(huì)找出自己的不足和差距所在。但馬上我就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很殘酷的現(xiàn)實(shí)——我找不到工作。說(shuō)是找不到也不對(duì)，只是自己不愿去做而已，高不成低不就。于是我不得不放下面子，在我家附近的一家飯店打工當(dāng)服務(wù)員。我想以我的能力那還不是手到擒來(lái)嗎？但隨之而來(lái)的卻出乎我的意料，我也明白一些東西。
一：從底層做起
大學(xué)生唯一值得炫耀的地方就是“大學(xué)生”這個(gè)身份，大學(xué)生很少有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，不能妄自尊大。要相信三百六十行行行出狀元，每一個(gè)行業(yè)都有它的'精深之處，要不恥下問(wèn)一點(diǎn)一滴的積累自己的人生經(jīng)驗(yàn)。競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)沒(méi)有人相信眼淚，物競(jìng)天擇，適者生存。社會(huì)是殘酷是現(xiàn)實(shí)的，競(jìng)爭(zhēng)是不能回避地，怎樣在社會(huì)中學(xué)會(huì)生存，而不是在大學(xué)舒適的生活。生活由時(shí)間來(lái)爭(zhēng)取，以勤奮而充實(shí)。
二：復(fù)雜的人際關(guān)系
雖然我的工作環(huán)境是一個(gè)飯店，但我也接觸到了各色各樣的人。因?yàn)榻?jīng)常說(shuō)錯(cuò)話，和我一起工作的人跟我相處得并不好，來(lái)飯店吃飯的人也經(jīng)常挑我的毛病，弄得我很尷尬。讓我都生出不想再干下去的心思，但咬咬牙堅(jiān)持了。幸好老板看出了我的困境，經(jīng)常給我說(shuō)和人交往的方法。每次老板和我的談話都讓我獲益匪淺，大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。老板幾十年的經(jīng)驗(yàn)，真的很有價(jià)值。慢慢地，我就能和周?chē)娜撕芎玫南嗵?。俗話說(shuō)：在家靠父母，出門(mén)靠朋友。能夠處理好復(fù)雜的人際關(guān)系真的很重要。
三：工作的艱難
在工作期間，真的體會(huì)到了和學(xué)校不同的生活。剛開(kāi)始的時(shí)候，我還能保持一點(diǎn)興奮和好奇。但到后來(lái)，我開(kāi)始覺(jué)得工作很沒(méi)意思，每天都只是重復(fù)昨天做的事，周而復(fù)始。我就開(kāi)始厭煩，開(kāi)始消極怠工。老板能看出我的心理變化，也抽空教導(dǎo)我：每行每業(yè)都有其本身的樂(lè)趣，你可以用你大學(xué)生的視角，來(lái)探索，來(lái)發(fā)現(xiàn)。如果找的到，我會(huì)給你獎(jiǎng)勵(lì)。我開(kāi)始認(rèn)真的對(duì)待我瑣碎的工作。凡事就怕認(rèn)真的二字，我通過(guò)和別人的比較，我能記住常來(lái)來(lái)店里的客人，我也記住了他們常要的菜，他們一來(lái)我總能準(zhǔn)確地說(shuō)出他們想要的，他們經(jīng)常和我開(kāi)玩笑。這讓我很高興。而且我通過(guò)和那些沒(méi)打工的人比較，我發(fā)現(xiàn)我雖然忙累，但我比他們充實(shí)，我的假期生活沒(méi)有浪費(fèi)掉。
四：專(zhuān)業(yè)知識(shí)的重要
我看見(jiàn)店門(mén)的兩邊沒(méi)有任何裝飾，我于是想用我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)——漢語(yǔ)言文學(xué)，寫(xiě)一副對(duì)聯(lián)增添些文雅氣息。老板知道我的想法很高興，就讓我放心大膽的寫(xiě)。我思索了一兩天時(shí)間，就告訴老板“一席清風(fēng)邀客入，百樣佳肴隨客嘗?！边@句話。老板很高興，說(shuō)和店名也有點(diǎn)配，就把這兩句掛在門(mén)兩邊了。果然人靠衣裝馬靠鞍，客人確實(shí)多了些。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
拓展自身的知識(shí)面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力
唐山市高新技術(shù)區(qū)江淮飯店
每天的早上9點(diǎn)到下午1點(diǎn)，下午4點(diǎn)到晚上7點(diǎn)就是我們的工作時(shí)間。第一天上班，為了給老板留下一個(gè)好的印象，我起了個(gè)大早，懷著忐忑的心情，早早地來(lái)到了飯店。一道飯店，老板娘就給我們下達(dá)了命令，把樓上的酒柜擦一下，還要打掃衛(wèi)生，我們乖乖地去執(zhí)行，之后就一直等待著客人的到來(lái)。由于第一天我們還不熟悉，我們的一系列的工作，開(kāi)燈，開(kāi)空調(diào)，泡茶，端菜打飯，加菜，拿飲料，等到客人吃好以后的收拾桌子，擺餐具，掃地拖地等等，都是在老板娘的指點(diǎn)下完成的。不知道是什么原因，就在我們上班的第一天，生意特別的好，飯店的大堂和包間差不多全坐滿(mǎn)了，我跑上跑下，忙的焦頭爛額，累得半死，不過(guò)生意好了，老板娘很開(kāi)心，還打趣地說(shuō)我們是福星，我們雖然辛苦，但是心里還是甜甜的。本來(lái)我們1點(diǎn)只要沒(méi)客人了就可以下班了，不過(guò)客人特別多，吃的也晚，我們收拾好，吃好飯就弄到了2點(diǎn)多，其中我不得不說(shuō)的是等到客人吃好飯，才是我們員工吃飯時(shí)間，每次都是饑腸轆轆地招待客人，我和我的朋友都虛脫了，一下班就去睡午覺(jué)了。下午4點(diǎn)我們準(zhǔn)時(shí)上班，先做好準(zhǔn)備工作，然后做著和商務(wù)一樣的工作，又是一直忙到了7點(diǎn)多，等到客人都走了以后，我們才能下班。一天過(guò)去后，我累趴下了，一直盡力旺盛的我，也感到了累。回到家后，我立馬洗澡，9點(diǎn)多就躺在床上睡覺(jué)了。
接下來(lái)的一個(gè)月里，我就一直做著同樣的事，生意好點(diǎn)就忙點(diǎn)，老板娘開(kāi)心，生意差點(diǎn)我們就空閑了，我們開(kāi)心。有一些客人會(huì)讓你敬酒，這個(gè)時(shí)候我們往往會(huì)很為難，因?yàn)轭櫩途褪巧系郏缓鹊脑捳f(shuō)不準(zhǔn)客人會(huì)不會(huì)不開(kāi)心，你只得喝。工作的最后一天，我們迎來(lái)了一批提前預(yù)定的客人，是某一個(gè)飼料廠的員工到我們飯店里來(lái)做宣傳，在大堂里進(jìn)行了視頻，講話后，接下來(lái)就是我們緊張的工作了，工作結(jié)束后，我們都松了一口氣，一個(gè)月來(lái)，我們的工作都沒(méi)有出錯(cuò)。晚上，我們與老板娘道別后，就算是真正地結(jié)束了我們一個(gè)月的工作。在這一個(gè)月里，有人對(duì)我說(shuō)過(guò)，做服務(wù)生這么辛苦，又沒(méi)多少錢(qián)，干嘛來(lái)受這個(gè)罪。我只想說(shuō)，這是我很久以前就想做的事了，我不擅長(zhǎng)與別人交流，也缺乏自信，在外人面前就是一個(gè)羞澀少語(yǔ)的人，我只是想借這個(gè)機(jī)會(huì)好好的提高我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面的水平。我知道我不為錢(qián)，每當(dāng)他們都說(shuō)工資太低什么的時(shí)候，我都說(shuō)我無(wú)所謂的。我只是想嘗試，常識(shí)一些我從來(lái)沒(méi)做過(guò)的事，因?yàn)榭喽际且獓L了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護(hù)下長(zhǎng)大，殊不知錢(qián)來(lái)得這么的不容易。通過(guò)這次暑假的社會(huì)實(shí)踐，我真的學(xué)到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。雖然只是短短的一個(gè)多月的時(shí)間，但在這期間我流過(guò)汗、吃過(guò)苦，通過(guò)自己的認(rèn)真總結(jié)深刻的體會(huì)到了一些在校園里領(lǐng)悟不到的東西。這次與社會(huì)的親身體驗(yàn)，積累了一些必備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人際交往的技巧。我相信，這次實(shí)踐不僅僅是我的一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，更是一生的寶貴財(cái)富!“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，只有社會(huì)實(shí)踐才能使我們找到理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。只有自己真正地去做了，才能從中收獲到掌握到你從書(shū)本里得不到的東西。
通過(guò)這次暑期社會(huì)實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)我從中學(xué)會(huì)了很多東西，并且自身能力也得到了進(jìn)一步的提高。
首先，我認(rèn)為在工作中必須要時(shí)刻面帶微笑。讓客人心情愉快地用餐，這樣的話下次客人可能會(huì)繼續(xù)在你這用餐，并且給你帶來(lái)更多的客人，同時(shí)，面帶微笑面對(duì)客人，客人也會(huì)回以微笑，這讓你在更加能用心地工作?？腿说臐M(mǎn)意也能讓你提高自信心，雖然經(jīng)驗(yàn)的不足，學(xué)歷的淺薄都會(huì)讓你缺乏自信心，但一旦你得到了客人的贊賞，這些障礙都能被克服，因?yàn)榭腿藢?duì)你的能力進(jìn)行了肯定，你將會(huì)更加有自信。
再者，善于與人交流溝通也是必須要的。我們生活在一個(gè)整體的社會(huì)中，每個(gè)人與每個(gè)人都是有一定的關(guān)系的，我們并不是獨(dú)立于世的，所以我們要學(xué)會(huì)怎樣與人交流溝通。以前的我在人多的情況下，就習(xí)慣性的少講話，因?yàn)槲矣X(jué)得會(huì)多說(shuō)多錯(cuò)。但經(jīng)過(guò)了這一個(gè)月的實(shí)踐后，我在與人交流方面得到了大大的提高。不懂得東西要積極地請(qǐng)問(wèn)，別人給的意見(jiàn)也要虛心接受，這樣人與人之間才能和睦相處，使做事時(shí)更加事半功倍。
最后，所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中，需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，要下大功夫。如果想要把工作做的更好，就必須先擁有足夠的知識(shí)。而且社會(huì)在進(jìn)步，我們的知識(shí)也要與時(shí)俱進(jìn)，只有不斷地更新腦子里的知識(shí)，學(xué)會(huì)相關(guān)方面的知識(shí)，對(duì)各方面都有一定的了解，才能更好應(yīng)用于工作中，才能不會(huì)被社會(huì)淘汰。
一個(gè)人初次出身社會(huì)，是要我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周?chē)娜撕臀?，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。通過(guò)這次親身實(shí)踐，我深深地感受到了實(shí)踐的重要性，這不僅僅是一次實(shí)踐，更是一次人生重要的經(jīng)歷，是我人生中一筆重要的財(cái)富。在接下來(lái)的大學(xué)生活里，我會(huì)積極參加更多的社會(huì)實(shí)踐，因?yàn)檫@些實(shí)踐能讓我有不同的感觸，并且能在磨練自己的同時(shí)獲得知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，使自己得到一次又一次的提升。
感謝唐山江淮飯店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)讓我從中學(xué)習(xí)，也感謝他們這一個(gè)月來(lái)對(duì)我的照顧。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
暑期，我參與了社會(huì)實(shí)踐的隊(duì)伍！
我在一家西餐廳當(dāng)服務(wù)員，因?yàn)槭桥R時(shí)工，所以工資不高。月薪300元左右。對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō)，錢(qián)并不是放在第一位，重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個(gè)星期，上白班！可能是大學(xué)生，大家都很照顧我，并沒(méi)有在電視劇上的坎坷。或許也能算是我幸運(yùn)。在打工的這一個(gè)星期里，我充分的體驗(yàn)到了快樂(lè)與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職，因?yàn)檫@微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班，我已經(jīng)累的快趴下來(lái)了，想想同事們，真是覺(jué)得自己很沒(méi)有出息。在餐廳里，服務(wù)員在上班的時(shí)候是不允許坐在椅子上的，大家都要堅(jiān)守自己的崗位。以便隨時(shí)滿(mǎn)足客人的需要。當(dāng)然，有時(shí)候還是會(huì)偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上，那對(duì)不起，你可能要另謀出路了。有時(shí)侯，遇到脾氣不好的客人，因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事就會(huì)對(duì)你亂發(fā)脾氣，經(jīng)理告訴我們，你們無(wú)論如何都要保持微笑，然后禮貌的說(shuō)對(duì)不起，顧客永遠(yuǎn)是上帝。雖然這句老話是早有耳聞的，但實(shí)施起來(lái)可真是不容易。有時(shí)真想一走了之不干了，但想想，這樣那我之前的努力不就白費(fèi)了嗎？這點(diǎn)小氣都受不了，以后真的在社會(huì)上該怎么樣，路還很長(zhǎng)啊！想著想著，也就釋然了。
當(dāng)然，偶爾還是會(huì)碰見(jiàn)很勢(shì)力的人。比如專(zhuān)門(mén)在經(jīng)理面前打小報(bào)告，拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁的人。這些，我以為只有在電視上面才有的，所以忍不住笑了起來(lái)。看來(lái)，我的見(jiàn)識(shí)還是太少啊！社會(huì)上，這種人是普遍存在的，但我還是暗自祈禱少碰見(jiàn)為妙！
一個(gè)星期很快過(guò)去了，父母看著我在這一個(gè)星期里的變化感覺(jué)很震驚。在家里，我明顯勤快了！他們問(wèn)我這一個(gè)星期的心得！我告訴他們，只有三個(gè)詞：忍耐、努力、堅(jiān)持！
我這一個(gè)星期的表現(xiàn)，自己基本上還滿(mǎn)意，能打個(gè)85分！我不希望自己拿滿(mǎn)分，因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭！
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
這個(gè)假期是我在技師學(xué)院的第二個(gè)假期，時(shí)間較長(zhǎng)，俗話說(shuō)想要充實(shí)的生活，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng)，這樣不僅可以增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢(qián)而且在人際交往方面會(huì)有很大幫助，就我個(gè)人而言可以為我將來(lái)踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使自己立于不敗之地，所以我決定利用寒假這個(gè)機(jī)會(huì)好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活，因次我來(lái)到附近的一家茶樓打工。
凡事想識(shí)容易，做時(shí)難，本以為在這打工是很容易的事，不就是泡泡茶，打少下衛(wèi)生嗎，這些在家都做過(guò)啊，心里還存在僥幸心理，可是讓我沒(méi)想的是，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缥揖头稿e(cuò)了，在端茶時(shí)，一不小心摔碎了一個(gè)茶杯，我當(dāng)時(shí)嚇得不得了，剛好被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)，他什么也沒(méi)說(shuō)，只是讓我下班去交二十元罰金。我心里想怎么會(huì)是這樣啊，剛來(lái)還沒(méi)掙到錢(qián)反而被罰了，心里很是不情愿，可事實(shí)就擺在我面前，工作中他們說(shuō)一就是一，說(shuō)二就是二，當(dāng)時(shí)經(jīng)理嚴(yán)肅的表情讓我說(shuō)不出話來(lái)，他們告訴我;工作時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎，當(dāng)時(shí)講得很清楚，出了其他的是個(gè)人負(fù)責(zé)，我也沒(méi)辦法狡辯，這確實(shí)是我工作不認(rèn)真造成的，就交了二十元罰款，誒!我想這也是我第一次做這種工作，二十元就當(dāng)買(mǎi)個(gè)教訓(xùn)吧，可是我心里久久不能平靜，總以為這些錯(cuò)不應(yīng)該發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是。從這件事中我深深體會(huì)到想干好一件工作很難，即使是一件小事。心中總有一種想法不愿從事那簡(jiǎn)單繁瑣的工作，可是。一屋不掃何以勺天下的道理我們都懂，我想萬(wàn)事開(kāi)頭難嗎，在接下來(lái)的工作中我會(huì)認(rèn)真。那天晚上都九點(diǎn)多了，可是還有正喝茶的客人，我在堅(jiān)持著，大約過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，客人大都走散了，這時(shí)來(lái)了幾個(gè)醉醺醺的客人，在那吵吵個(gè)不停，沒(méi)辦法人家是客人，不能攆人家走啊，我只好硬撐著，當(dāng)我快撐不住的時(shí)候，他們也快走了，就當(dāng)我撤盤(pán)子時(shí)一個(gè)喝的醉醺醺的人撞在我身上了，不僅沒(méi)有道歉，還說(shuō)了些很難聽(tīng)的話，我當(dāng)時(shí)很是火大，這時(shí)經(jīng)理來(lái)了，把事情解決了，但是我也有不可推卸的責(zé)任，經(jīng)理說(shuō)我是一個(gè)新來(lái)的臨時(shí)工應(yīng)該學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流，再發(fā)生類(lèi)是情況應(yīng)該怎么做，可是我要學(xué)的還有很多，剛來(lái)沒(méi)幾天就發(fā)生了這么多的事，我實(shí)在無(wú)法呆下去，仿佛我來(lái)就是找氣受的，想辭退不干了，可是又想到如果這樣半途而廢了，什么也學(xué)不到，況且也不是真正的走上了工作崗位，自己需要學(xué)的還有很多，其實(shí)社會(huì)就是這么復(fù)雜，形形色色的人，各種各樣的事都有，為了了解更多，曾加自己的人生閱歷，我選擇了堅(jiān)持，一直干了一個(gè)多月，一個(gè)多月的打工讓我懂得了很多，心中也有萬(wàn)分的欣喜和快樂(lè)，真是一份付出與一分收獲，不經(jīng)歷風(fēng)云怎能見(jiàn)彩虹，雖然只有這短短的幾天，可就是這幾天我結(jié)識(shí)了許多茶樓的工作人員，結(jié)識(shí)了社會(huì)上許多形形色色得人，學(xué)會(huì)了以禮貌溫和的態(tài)度與人交流，用心服務(wù)每一位顧客，現(xiàn)在我只是一名學(xué)生，都說(shuō)學(xué)校就是半個(gè)社會(huì)，可是我認(rèn)為截然不同，社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣為我們講解，他們的言辭很鋒利，直戳到我們心里，但是為了掙錢(qián)我們也只有忍耐了，工作結(jié)束了，我也拿到了一筆豐厚的工資，錢(qián)雖然不是特別多但我是我仍然很高興，因?yàn)槲覍W(xué)到了課本上所沒(méi)有的知識(shí)，增加了我的個(gè)人閱歷，通過(guò)這個(gè)實(shí)踐，給我留下了深刻的體會(huì)，當(dāng)你在做一件事的時(shí)候，無(wú)論會(huì)與不會(huì)，你都要有勇氣面對(duì)他，嘗試一下。
做了，你是困難的領(lǐng)導(dǎo)，不做，你是困難的俘虜。而我在社會(huì)實(shí)踐中收獲了許多，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了許多自身的不足，所以，我會(huì)在今后的學(xué)習(xí)中更加努力，不斷地充實(shí)，完善自己。我相信這個(gè)開(kāi)始將會(huì)成為我一生中沒(méi)好的回憶，他也會(huì)不斷的鼓勵(lì)我不斷前進(jìn)人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
我盼望著暑假，終于等到假期的到來(lái)。然而，計(jì)劃趕不上變化。之前去面試的暑假補(bǔ)習(xí)班老師落空了，在“走投無(wú)路”的情況下，我加入了堅(jiān)強(qiáng)連鎖機(jī)構(gòu)加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列，開(kāi)始了我既漫長(zhǎng)又充實(shí)的暑假社會(huì)實(shí)踐生活。
工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開(kāi)始部長(zhǎng)對(duì)我進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說(shuō)明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生，也許大家都是學(xué)生吧，都挺談得來(lái)，很快大家熟悉了，原本剛來(lái)的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問(wèn)那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒(méi)有過(guò)多的錢(qián)。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現(xiàn)在也算是放下心中大石了。
在這里，我終于體會(huì)到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了，同時(shí)發(fā)現(xiàn)這一行我是干不長(zhǎng)的，不單單受客人的氣，有時(shí)部長(zhǎng)和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說(shuō)不出，硬憋!畢業(yè)后不會(huì)再來(lái)干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最后一次。
每一天，我們都要微笑面對(duì)每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個(gè)人情緒宣泄或帶到工作中來(lái)。
有一天，客人何其多，做到我整個(gè)人頭暈?zāi)X脹的，當(dāng)我還在洗手間洗毛巾不久出來(lái)時(shí)，便有客人喊道我替其換茶，不知當(dāng)時(shí)哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了，隨后才恍然大悟，客人還竊竊細(xì)說(shuō)我不會(huì)聽(tīng)粵語(yǔ)，當(dāng)時(shí)感覺(jué)糗大了，丟臉?biāo)懒?，整塊臉都紅了起來(lái)，幸虧那時(shí)沒(méi)被老板數(shù)落，逃過(guò)了一劫。之后，我告訴自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬(wàn)別昏了頭腦，要保持最佳狀態(tài)投入工作，面對(duì)客人。
雖然每天的工作很機(jī)械化，有時(shí)還得面對(duì)著客人的無(wú)理，但是在新(20xx年 個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的太陽(yáng)又升起時(shí)，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉，現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開(kāi)始，我仍要以極大的熱情去工作，這樣子才煥發(fā)出自我光彩，活出屬于自己的人生。
通過(guò)這次當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐，讓我深深體會(huì)到前所未有過(guò)的辛酸，但讓我的信念更加堅(jiān)定，無(wú)論以后遇到什么事，得要全情投入堅(jiān)持到底，這樣子才獲有所成，不忘當(dāng)初的目的!
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
本人于201xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí)，也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升。
1.1實(shí)習(xí)的目的和意義
通過(guò)本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實(shí)習(xí)單位介紹
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車(chē)沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來(lái)吸引周?chē)念櫩?，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽(yù)。
1.3實(shí)習(xí)要求
在酒店實(shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識(shí)。不管是在客人面前，還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
2.1實(shí)習(xí)崗位
我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤(pán)點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具,備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。
2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.2.1迎賓、問(wèn)候客人
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水
詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求，有果盤(pán)的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2.2.3服務(wù)酒水
如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
2.2.4上菜服務(wù)
上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
2.2.5餐間服務(wù)
煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問(wèn)主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客
客人起身要離開(kāi)時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門(mén)口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作
歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
經(jīng)過(guò)四個(gè)月的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。在這里我學(xué)到的不僅是理論知識(shí)，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識(shí)。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì)了做事，還教會(huì)了我如何做人。對(duì)培養(yǎng)我的工作意識(shí)和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。
3.1實(shí)習(xí)建議
就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。在這里引用一位客人對(duì)餐飲部的副經(jīng)理說(shuō)的一句話，“你們的員工的品德有問(wèn)題?！边@是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，影響了客人對(duì)酒店看法，直接影響酒店的聲譽(yù)。餐飲部的員工粗言穢語(yǔ)泛濫，他們的言語(yǔ)和行為可以說(shuō)有點(diǎn)不文明，不過(guò)他們的門(mén)面工夫做得比較好，但并不能保證永遠(yuǎn)不出問(wèn)題。我個(gè)人認(rèn)為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個(gè)個(gè)人問(wèn)題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應(yīng)該加強(qiáng)員工的品德修養(yǎng)方面的培訓(xùn)，努力提高員工的綜合素質(zhì)。
3.2實(shí)習(xí)體會(huì)
3.2.1實(shí)習(xí)是對(duì)意志力的一種鍛煉
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個(gè)都不懂呀?”諸如此類(lèi)的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
3.2.2微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了，毛根粥就毛根粥吧”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3.2.3服務(wù)意識(shí)的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵
對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識(shí)的提高所以平時(shí)我們應(yīng)做到：微笑露一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)，動(dòng)作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿(mǎn)意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
3.2.4酒店需要合作精神
酒店業(yè)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門(mén)間的互相配合，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人來(lái)完成。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開(kāi)始，我們就開(kāi)始為他服務(wù)，直到他離開(kāi)，任何一項(xiàng)服務(wù)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
我的鄰居有一對(duì)老夫婦，兒女常年不在身邊，丈夫中風(fēng)多年，經(jīng)濟(jì)上雖寬裕但生活得非常落寞。我每周抽半天時(shí)間陪這兩位老人，剛開(kāi)始只是讀讀報(bào)紙，嘮嘮家常，但總是我說(shuō)個(gè)不停，他們禮貌的應(yīng)上幾句。問(wèn)有什么需要幫忙的，他們總說(shuō)沒(méi)有。我想，兩位老人經(jīng)濟(jì)上寬裕，吃穿用度不用操心，老爺爺?shù)牟‰m難治，但政府和子女做保障，醫(yī)藥費(fèi)不愁。精神上嘛，老人家看看電視，我再講點(diǎn)趣聞樂(lè)事，應(yīng)該有所改善。
接觸的久了，才發(fā)覺(jué)老人的實(shí)際困難。大娘買(mǎi)糧油果蔬從來(lái)都是少量的買(mǎi)，不是吃不完，而是提不動(dòng);她夜晚很少出去散步或參加文娛活動(dòng)，因?yàn)檠劬Σ缓茫w力有限，擔(dān)心跌跤;大爺行動(dòng)不便，不能定期到醫(yī)院檢查，只能隨意買(mǎi)些藥來(lái)治;燈泡壞了沒(méi)法及時(shí)換;水龍頭出問(wèn)題自己修不了;大娘遇到頭疼腦熱的病，還要照顧老伴，非常辛苦。諸如此類(lèi)的瑣碎事情，在我們看來(lái)沒(méi)什么，在他們生活中就顯得非常不方便。有一次剛好碰見(jiàn)大娘給老伴買(mǎi)新藥回來(lái)，我?guī)兔凑f(shuō)明書(shū)，一看才發(fā)現(xiàn)這種藥副作用極大，尤其不適用中風(fēng)患者，盲目服用后果不堪設(shè)想。老人眼睛不好，哪里能顧及此？想到這里，忽然憂(yōu)心忡忡起來(lái)。
我個(gè)人力量有限，只能偶爾幫他們買(mǎi)買(mǎi)菜，收拾屋子，讀讀報(bào)紙，聊聊天什么的，但我想，發(fā)動(dòng)整個(gè)社區(qū)的人關(guān)愛(ài)身邊的弱勢(shì)群體，真正深入到他們生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用愛(ài)心和耐心付出，那這對(duì)老夫婦以及更多需要幫助的人將生活的.更加舒心和歡樂(lè)。最好大家能形成一個(gè)組織，輪流照顧，輪流幫忙，把這種風(fēng)氣推廣和傳承開(kāi)來(lái)，這樣的幫助才能持久。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)于社會(huì)、投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。我還有幫助農(nóng)村居委會(huì)進(jìn)行入戶(hù)健康調(diào)查，作為社區(qū)志愿者，我的主要工作是協(xié)助居委會(huì)做好入戶(hù)健康調(diào)查工作。入戶(hù)健康調(diào)查，聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，實(shí)施起來(lái)還真是困難重重。一開(kāi)始由于掌握不了要領(lǐng)，處處碰壁，情緒很低落。后來(lái)，經(jīng)過(guò)社區(qū)工作者的指導(dǎo)，才基本完成了調(diào)查工作，并收獲到了許多的與人交流的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
大學(xué)是一個(gè)教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地，能將學(xué)校學(xué)的知識(shí)聯(lián)系于社會(huì)。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門(mén)造車(chē)。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
做服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇，這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，希望增添點(diǎn)理論知識(shí)，為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái)，我去參加了社會(huì)實(shí)踐。
通過(guò)熟人的介紹，我在一家小餐廳打工，當(dāng)服務(wù)員。剛報(bào)到的那天是下午，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我，問(wèn)我是不是來(lái)上班的？我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班。
那天下午讓我覺(jué)得很奇怪，以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入餐廳，這次卻是一名服務(wù)員。第一個(gè)感覺(jué)就是調(diào)整心態(tài)，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來(lái)教我，她先帶我熟悉了環(huán)境，為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài)，我馬上做起了端菜、傳菜的活，傳菜并不是很難，但如果有點(diǎn)菜相同的桌數(shù)便會(huì)很麻煩，因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份，而那一份放在哪桌是個(gè)問(wèn)題？不過(guò)還好，有菜單，我們會(huì)按照菜單的先后而傳菜，然后向后一位道歉，這樣就兩全其美了。不過(guò)千萬(wàn)別弄亂了桌序號(hào)，不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的經(jīng)驗(yàn)。
第一天工作正式開(kāi)始，那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作，那便是點(diǎn)菜，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹，有時(shí)候還要面對(duì)客人的無(wú)理取鬧，這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開(kāi)始，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無(wú)故被訓(xùn)了好幾次，說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)有、那個(gè)菜沒(méi)有，讓客人重新點(diǎn)過(guò)，特?zé)o語(yǔ)的！從那以后，我便更加努力的記菜譜，面對(duì)客人的無(wú)理取鬧，我也會(huì)小心處理，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師，他把菜單再貼在板上，我總會(huì)深深的嘆口氣道：總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次，面對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，那便是語(yǔ)言問(wèn)題，面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉€不要緊，可遇到外省再加普通話不好的人，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來(lái)處理。
回歸正題，社會(huì)實(shí)踐工作幾天后，我便感覺(jué)當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事，休息時(shí)間少，工作非常累。只要有需要，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制，沒(méi)有雙休日，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)（沒(méi)有加班費(fèi)）。我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個(gè)地方坐下休息一下。
餐廳工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由餐廳統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為這里的制服太過(guò)簡(jiǎn)單陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿，剛開(kāi)始不熟悉餐廳的人員，有時(shí)就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話。不過(guò)連我欣慰的是：這里的員工對(duì)我都很熱情友好，他們并不是因?yàn)槲沂莵?lái)兼職的而對(duì)我冷漠生硬，沒(méi)有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我。相反，在我勞累之余，他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑，會(huì)給我一句在普通不過(guò)的“辛苦了”“好好干”。這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的謝謝他們！如果當(dāng)時(shí)沒(méi)有他們，我想我很難一個(gè)人度過(guò)，謝謝?。。?BR>