食堂保潔員工作總結(jié)

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    寫總結(jié)最重要的一點(diǎn)就是要把每一個(gè)要點(diǎn)寫清楚,寫明白,實(shí)事求是。什么樣的總結(jié)才是有效的呢?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,希望對大家能夠有所幫助。
    食堂保潔員工作總結(jié)篇一
    xx年,我們將在原來的基礎(chǔ)上,修改、完善各項(xiàng)管理制度,建立系統(tǒng)的績效考核機(jī)制。改變以前“人管人”的被動(dòng)狀態(tài),培養(yǎng)保潔員工的自覺、自律意識,從而走向“制度管人,制度約束人”的良性軌跡。進(jìn)一步加強(qiáng)對人的管理,并把各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化、量化,一方面,便于操作人員熟悉自己該怎么做,該作到什么程度;另一方面,方便管理人員的考核、監(jiān)督,減少個(gè)人的主觀因素。工作中,堅(jiān)持“定人、定崗、定時(shí)、定標(biāo)準(zhǔn)、定任務(wù)”的“五定”方針,對具體的工作采取有效的措施,加強(qiáng)對操作人員的管理,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu),更有利于以后拓展工作的開展。
    實(shí)施首問責(zé)任制要求本部門保潔員工需掌握的信息量加大,如酒店、辦公樓各方面信息、各重要領(lǐng)導(dǎo)日常習(xí)慣等等,還有保潔員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,對客服務(wù)需求的解決能力。我部門會廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自已的知識面,以便更好的為客戶提供服務(wù)。首問責(zé)任制會從xx年xx月份正式執(zhí)行,部門將在客戶投訴的問題上下功夫,實(shí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)”,對所出現(xiàn)的問題一查到底,決不滯留積壓問題,并做好處理問題的檔案管理工作。不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),將我們的服務(wù)水平帶上一個(gè)新的高度。
    為了使保潔員工對酒店保潔工作加深認(rèn)識,加強(qiáng)保潔員工的責(zé)任心,酒店保潔部xx年將與客房內(nèi)的保潔員工骨干簽定《免查協(xié)議》,讓保潔員工對自己的工作進(jìn)行自查自糾,并讓保潔員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出保潔員工的自身價(jià)值和部門對他們的信任,使保潔員工對工作更有熱情。此措施將減輕領(lǐng)班在查房上的工作量,有更多的時(shí)間與精力放在保潔員工的管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
    目前辦公樓內(nèi)部的所有文書、信件、報(bào)紙傳達(dá)工作都由我部門配合黨委辦公室完成,但服務(wù)內(nèi)容只限于開門服務(wù)。根據(jù)本部門的工作優(yōu)勢,為了使這項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展更方便、更快捷,滿足客戶的需求,我部會與辦公樓黨委辦公室合作,在前臺設(shè)立代辦點(diǎn)為客戶開展此項(xiàng)傳達(dá)工作。
    從xx年開始,部門將建立工程維修檔案,對一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解區(qū)域維修狀況,從而更有力的保障區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。從根本上解決長期以來工程遺留問題對部門發(fā)展的阻礙,也會極大的提升客戶對我們管理上的認(rèn)可度。
    部門將重點(diǎn)培訓(xùn)保潔員工如何根據(jù)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的生活習(xí)慣,來提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,使這成為保潔員工的自覺行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
    1.鼓勵(lì)培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)的服務(wù)員,部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù)。
    2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。
    3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過渡。
    4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新保潔員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老保潔員工通過對比找差距補(bǔ)不足,以此提高保潔員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的保潔員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),使保潔員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。
    以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,需要全體保潔員工的共同努力,需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合,更需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,我們的計(jì)劃才能得以落實(shí),希望明年我們再回顧xx年的工作時(shí),收獲的不僅是信心滿滿,還有豐碩的成果。
    食堂保潔員工作總結(jié)篇二
    一、保潔工作標(biāo)準(zhǔn)化
    1、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)員工。努力培養(yǎng)和造就一支專業(yè)技術(shù)強(qiáng)、作風(fēng)正、素質(zhì)高的隊(duì)伍。是做好保潔工作的前提,只有經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的隊(duì)伍才能適應(yīng)捷特公司管理現(xiàn)代化和保潔專業(yè)化的要求。為建立良好的工作秩序,提高員工素質(zhì)及工作效率,我們將有計(jì)劃的組織員工進(jìn)行全方位培訓(xùn)。針對新員工入職較多的實(shí)際情況實(shí)行班會講理論,在崗示范的方法進(jìn)行培訓(xùn)。班長手把手教;老員工傳、幫、帶,發(fā)揮班長的業(yè)務(wù)技能,調(diào)動(dòng)老員工的積極性。這樣新員工也容易接受和掌握。即提高了員工的技能又拉近了同事間的距離。嚴(yán)把培訓(xùn)關(guān),講清操作要領(lǐng)要點(diǎn),做到眼勤手快(即:眼勤看手快做);先粗后細(xì)、一步到位、人走物清(即:一次做徹底,人走垃圾、雜物、工具全帶走)。把員工培訓(xùn)工作作為日常工作的指標(biāo)任務(wù),利用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間每周一次,每次集中培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括:《清潔基本技能》、《崗位職責(zé)》、《操作安全》、《清潔劑的性能和使用》、《機(jī)器設(shè)備的使用》等。同時(shí)在日常工作中不間斷的指導(dǎo)和培訓(xùn),培訓(xùn)工作貫穿整個(gè)201某年度,培訓(xùn)完了要進(jìn)行考核,考核標(biāo)準(zhǔn):實(shí)際操考核100%合格,理論考核95%及格。
    2、按標(biāo)準(zhǔn)化去做,定崗、定人、定樓層,責(zé)任到人、崗位到人、簽訂崗位責(zé)任書。讓員工心中有標(biāo)準(zhǔn),日工作表上排列有順序,操作起來規(guī)范。整個(gè)工作區(qū)無死角,無遺漏。
    3、按標(biāo)準(zhǔn)化去查,主管、班長在檢查工作中不走過場,要堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)檢查,自查、互查、班長檢查、主管檢查、抽查等檢查制度相結(jié)合,將檢查結(jié)果切實(shí)與員工工資掛鉤。堅(jiān)持每天巡查,督促保潔工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
    二、管理要素實(shí)施正規(guī)化
    1、基礎(chǔ)設(shè)施管理的正規(guī)化。平時(shí)仔細(xì)檢查各種設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,故障不過夜。
    2、物料管理的正規(guī)化。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度,深挖保潔成本潛力,杜絕浪費(fèi),為公司節(jié)約成本,提高效益。3、工作方法正規(guī)化。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工,讓所有工作處于受控狀態(tài)。根據(jù)實(shí)際情況制定各崗位的《崗位操作規(guī)程》及《檢查規(guī)程》、《培訓(xùn)規(guī)程》、《語言行為規(guī)范》及相關(guān)的工作技巧。并讓保潔員工熟記于心。
    4、職業(yè)健康安全管理正規(guī)化。對保潔各崗位存在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識別,針對危險(xiǎn)源制定措施,并對員工進(jìn)行工作中的自我保護(hù)教育。高臺、高窗、室外、電氣設(shè)備使用、機(jī)械設(shè)備使用作為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行教育和提示,確保安全無事故,做到安全服務(wù)。
    5、月報(bào)、周評、周計(jì)、考勤正規(guī)化。及時(shí)做好各種報(bào)表,并使之正規(guī)化、程序化。
    三、人力資源管理規(guī)范化
    1、對員工進(jìn)行不同層次的培訓(xùn),為員工制定工作目標(biāo),鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)和自我發(fā)展,努力提高自己的綜合素質(zhì)。
    2、再度加強(qiáng)對保潔員的管理。針對于樓群、樓道分散、面積大、公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜,人口流動(dòng)較大等特點(diǎn),2020年下半年需要加大管理力度,使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性化運(yùn)作起來。
    加強(qiáng)監(jiān)督工作質(zhì)量,精益求精。加強(qiáng)員工的服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理。
    重視對員工的培訓(xùn)教育,提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識。
    加強(qiáng)班長的基礎(chǔ)管理能力。
    工作標(biāo)準(zhǔn)量化、可操作性強(qiáng)。
    日常培訓(xùn),讓員工熟悉工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),升華服務(wù)質(zhì)量。
    3、針對一些突發(fā)事件制定突發(fā)事件的應(yīng)急方案,并對員工進(jìn)行培訓(xùn),不斷完善提高滿意度。如水管爆裂、漏水、結(jié)冰等情況讓員工熟練掌握應(yīng)對自如,不驚慌失措。
    4、進(jìn)一步提高保潔員的工作效率和工作質(zhì)量,精益求精,加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。對保潔員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識培訓(xùn),調(diào)整員工思想,鼓勵(lì)員工養(yǎng)成主動(dòng)自查習(xí)慣,學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。只有善于計(jì)劃,工作才能按部就班,有條不紊地開展;只有善于總結(jié),發(fā)現(xiàn)不足,工作績效才能良性循環(huán)。
    5、2020下半年還要兼管某某某地下室和北一路售樓處的管理,同樣和某某某的標(biāo)準(zhǔn)一樣,高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求,做到業(yè)主滿意,甲方滿意。
    四、業(yè)主、甲方檢查滿意化
    針對上級的檢查,高度重視,及時(shí)組織人力物力,搞好各項(xiàng)工作,讓甲方滿意,讓公司放心。
    五、上下關(guān)系和諧化
    正確處理好與甲方的關(guān)系,正確處理好與員工的關(guān)系,使各種關(guān)系正?;⒑椭C化,為工作創(chuàng)造一個(gè)良好的和諧的環(huán)境。
    一分耕耘,一份收獲,工作任重而道遠(yuǎn)。我們要認(rèn)真總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),發(fā)揚(yáng)成績,克服缺點(diǎn),在總公司的指導(dǎo)下,在金經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,秣兵勵(lì)馬,不遺余力,全身心地投入到工作當(dāng)中,為萬達(dá)廣場的保潔工作再上新臺階,為創(chuàng)捷特品牌形像,作出更大的努力。
    食堂保潔員工作總結(jié)篇三
    一、積極配合國家的工作進(jìn)行客房服務(wù)
    本酒店一直以來是一家積極響應(yīng)國家號召的酒店,我們客房部上半年的工作中,主要的工作是積極配合國家的工作,進(jìn)行一系列與國家需要相關(guān)的客房服務(wù)。接納了許多來自內(nèi)地的顧客,也接納了許多來自國外的顧客,在他們需要幫助的時(shí)候,及時(shí)送上我們的幫助,讓他們在我們酒店里面住得放心住得安心。在這一系列客房服務(wù)中,我們客房部還與醫(yī)院保持了密切的聯(lián)系,盡可能保證本酒店住客與員工的生命安全。
    二、認(rèn)真保持干凈衛(wèi)生整潔的客房質(zhì)量
    酒店客房服務(wù)中最重要的也就算是保持干凈整潔了。今年上半年是一個(gè)特殊的半年,這就更要求我們的衛(wèi)生狀況要保持在高水平了。上半年,我們客房部派出了一大部分員工專門進(jìn)行衛(wèi)生狀況的維系,進(jìn)行每日消毒每日清洗,哪怕是長時(shí)間住店的顧客,我們也都做到了上門為其進(jìn)行消毒打掃的工作,認(rèn)真保持干凈衛(wèi)生整潔的客房質(zhì)量,讓每一個(gè)來我們酒店住宿的顧客都連連稱贊我們這里的衛(wèi)生讓他們放心。我們客房部對于這樣的評價(jià)感到欣慰,畢竟我們上半年真的有非常認(rèn)真的對待這件事情,算是為了讓大家住的更加安心做的一件值得一提的小事吧!
    三、拓展進(jìn)行了今年上半年的客房培訓(xùn)
    上半年,我們客房部的工作是忙碌的,但這不是阻止我們進(jìn)行客房培訓(xùn)的理由。上半年的時(shí)間里,我們客房部還是想盡辦法擠出了時(shí)間來給我們客房部的員工進(jìn)行培訓(xùn),讓大家在一種更加整齊有序的工作中得到住店顧客的好評。今年上半年的培訓(xùn),主要是圍繞如何接待境外旅客的培訓(xùn),提高了一些英語比較落后的員工的英語水平,也給所有客房部的員工進(jìn)行了如何更有禮貌地對待那些需要被隔離的住客,讓這些住客不會因?yàn)楹ε露^分影響身心健康。
    上半年我們客房部的主要工作差不多就是以上這些了,這些工作看似沒什么,但實(shí)際上卻讓我們上半年都處在緊張忙碌中。下半年我們客房部以及我們酒店將面臨一些什么新的挑戰(zhàn)呢?我們只能盡可能的保持良好狀態(tài)積極應(yīng)對了。
    1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。
    為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在針對管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,經(jīng)理和部長對新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序,規(guī)范了服務(wù)用語,對客服務(wù)等等。
    2、為確??头砍鍪圪|(zhì)量,堅(jiān)持床上用品一客一換,巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。
    嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。
    3、客房部是酒店成本費(fèi)用的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。
    加強(qiáng)員工的節(jié)能意識,主要表現(xiàn)在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用2查退房后拔掉取電牌3做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào)4定時(shí)的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
    4、客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。
    特別是對地毯的保養(yǎng),客房部非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。
    5、開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
    為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng),對員工的打掃房間技能和鋪床,鋪臺,和理論知識,從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對存在的問題,公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。
    在下的一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項(xiàng)接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理,有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生,做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責(zé),監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責(zé),認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
    在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭取得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。
    酒店客房部個(gè)人工作總結(jié)3這一年我部完成了以下工作:
    1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。
    為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在04年元月份,針對我部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,后裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時(shí),也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴(yán),有回來原先的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
    2、為確??头砍鍪圪|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。
    酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《查房記錄》,對客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀,據(jù)統(tǒng)計(jì),我部在04年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。
    3、執(zhí)行首問職責(zé)制實(shí)施首問職責(zé)制要求處在一線崗位如前廳、總機(jī)、服務(wù)中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應(yīng)變潛力,對客服務(wù)需求的解決潛力。
    首問職責(zé)制是在正式執(zhí)行前,已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自已的知識面,以便更好的為客人帶給服務(wù)。首問職責(zé)制從今年元月份正式執(zhí)行以來,工作較去年有了很大的進(jìn)步,去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件,今年無一齊。
    4、開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
    為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng),對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作十分不規(guī)范、不科學(xué),針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。透過考核,取得了必須的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
    5、建立“免查房制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。
    為了使員工對客房工作加深認(rèn)識,加強(qiáng)員工的職責(zé)心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》,讓員工對自我的工作進(jìn)行自查自糾,并讓員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來,減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量,有更多的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
    6、開展各種“興趣班”,豐富員工的業(yè)余生活,從而提高員工的素質(zhì)。
    食堂保潔員工作總結(jié)篇四
    1、負(fù)責(zé)整個(gè)酒店范圍內(nèi)的公共區(qū)域的清潔工作。
    2、每天應(yīng)制定好自己的工作計(jì)劃,合理安排好公共區(qū)域的日清潔及計(jì)劃衛(wèi)生工作。
    3、每天對酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,并記錄工作情況。
    4、要定時(shí)向上級匯報(bào)自己的清潔工作情況,并要認(rèn)真完成工作任務(wù)。
    5、在清潔過程中要控制所有清潔物品的消耗,還要控制衛(wèi)生用品的儲備量等。
    pa酒店保潔崗位職責(zé)
    一、崗位職責(zé)(主管)
    1、檢查各公區(qū)領(lǐng)
    食堂保潔員工作總結(jié)篇五
    1、 情人節(jié)營銷計(jì)劃(2月14日)
    以中、青年為主題,推出情侶套餐、情侶洗浴,情侶客房、大型晚會現(xiàn)場速配游戲活動(dòng)。前50對報(bào)名參加的免收夜總會門票費(fèi)用,并評選出當(dāng)晚最佳情侶獎(jiǎng),最佳默契獎(jiǎng),最佳人緣獎(jiǎng)。以此來吸引我們的目標(biāo)客戶。并同時(shí)推出美容卡、健身卡等的銷售活動(dòng)。擴(kuò)大我們的市場份額,提高競爭力。
    2、三八國際婦女節(jié)營銷計(jì)劃(3月8日)
    舉辦婦女節(jié)酬賓活動(dòng),如:被評為優(yōu)秀的“三、八”紅旗手,可免費(fèi)洗浴,并贈(zèng)送一定數(shù)量的美容產(chǎn)品。舉辦大型的文藝演出活動(dòng),慶祝節(jié)日,并慰問工作在一線的婦女,以此擴(kuò)大社會影響,提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    3、植樹節(jié)營銷計(jì)劃(3月12日)
    主動(dòng)參與政府組織的植樹活動(dòng)或自行組織〈以綠色、健康、環(huán)保為主題,突出公司的經(jīng)營理念〉,參與公益事業(yè),以此來提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    4、五一國際勞動(dòng)節(jié)營銷計(jì)劃(5月1日)
    以餐飲為主題,推出五一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優(yōu)惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時(shí)加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團(tuán)隊(duì)。
    6、端午節(jié)(又叫“女兒節(jié)”、“小孩節(jié)”、“娃娃節(jié)”)營銷計(jì)劃(農(nóng)歷5月5日)
    隨著“餐飲美食節(jié)”同期推出“粽子風(fēng)味大賽”,設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng):評出最佳造型獎(jiǎng),最佳口味獎(jiǎng),最佳組織獎(jiǎng),最佳參與獎(jiǎng),最大的粽子和最小的粽子獎(jiǎng)。以此來帶動(dòng)酒店的餐飲發(fā)展和其他配套設(shè)施的盈利。以此擴(kuò)大社會影響,提高公司的美譽(yù)度。父親節(jié)營銷計(jì)劃。7、母7、母親節(jié)營銷計(jì)劃(5月的第二個(gè)周日)
    評選最優(yōu)秀的母親活動(dòng),前十名有不同的獎(jiǎng)勵(lì)。邀請優(yōu)秀母親到酒店參觀并入住酒店,以次來表達(dá)酒店對員工勞動(dòng)成果的肯定,以此說明酒店的員工對母親的尊敬、崇拜。以此擴(kuò)大社會影響,提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    8、六一國際兒童節(jié)營銷計(jì)劃(6月1日)
    以兒童為主題,推出“兒童夏令營活動(dòng)”,從各小學(xué)選出年度最優(yōu)秀的學(xué)生共計(jì)100人,由公司出費(fèi)用組織帶領(lǐng)兒童旅游,舉辦篝火晚會活動(dòng),并免費(fèi)洗浴一次。隨團(tuán)記者隨時(shí)報(bào)道有關(guān)活動(dòng)情況,以獲得免費(fèi)的新聞宣傳。以此擴(kuò)大社會影響,提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    9、父親節(jié)營銷計(jì)劃(6月的第三個(gè)星期天)
    以“我最敬愛的父親”為主題,做一期有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng),獲獎(jiǎng)作品將免費(fèi)刊登在媒體上。并舉辦以“父親”為主題的一臺詩歌文藝晚會。并評選出最優(yōu)秀的文章,前十名分別有不同的獎(jiǎng)勵(lì)。
    10、七一黨的生日營銷計(jì)劃(7月1日)
    以“黨的生日”為主題,慶祝中國共產(chǎn)黨成立82周年,舉辦大型的文藝演出活動(dòng),并給予被評為“優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員”的同志免費(fèi)提供洗浴門票及節(jié)日禮品。此次活動(dòng)需政府配合。以獲得免費(fèi)的新聞宣傳。以此擴(kuò)大社會影響,提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    11、八一建軍節(jié)營銷計(jì)劃(8月1日)
    以“軍人”為主題,以慶祝中國人民解放軍建軍為契機(jī),舉辦大型慰問武警戰(zhàn)士活動(dòng),如消防支隊(duì),通過贈(zèng)送物品或提供廚師上門服務(wù)等活動(dòng),從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    12、七七中國情人節(jié)營銷計(jì)劃(農(nóng)歷七月初七)
    以“中國人自己的情人節(jié)”為主題搞臺文藝晚會,以中、青年為主,推出情侶套餐、情侶洗浴,大型晚會現(xiàn)場速配游戲活動(dòng)。前50對報(bào)名參加的免收洗浴門票費(fèi)用,并評選出當(dāng)晚最佳情侶獎(jiǎng),最佳默契獎(jiǎng),最佳人緣獎(jiǎng)。以此來吸引我們的目標(biāo)客戶。并同時(shí)推出美容卡、健身卡等的銷售活動(dòng)。擴(kuò)大我們的市場份額,提高競爭力。
    13、教師節(jié)營銷計(jì)劃(9月10日)
    以“我最敬愛的老師”為主題,推出有獎(jiǎng)?wù)魑募霸姼璞荣?。對被評為“年度優(yōu)秀教師”的,給予免費(fèi)提供一次洗浴門票及其他節(jié)日禮品。獲獎(jiǎng)作品也有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。并與幾家大專院校合作搞一臺別開生面的師生聯(lián)誼會。以此體現(xiàn)公司尊師重教,以獲得免費(fèi)的新聞宣傳。借此擴(kuò)大社會影響,提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    14、中秋節(jié)營銷計(jì)劃(農(nóng)歷八月十五)
    以“迎中秋、慶團(tuán)圓”為主題,舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶,以次來維護(hù)酒店與客戶的關(guān)系。同時(shí)推出中秋月餅系列,中秋禮包等,并在樓頂花園賞月。借此擴(kuò)大社會影響,提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    15、重陽節(jié)營銷計(jì)劃(農(nóng)歷九月初九)
    “九九重陽登高處,每逢佳節(jié)倍思親”。以“思鄉(xiāng)”為主題,酒店給你家的溫暖,搞一次郊游活動(dòng)。針對酒店離家在外的人士。以次來表達(dá)酒店對員工的關(guān)愛,提升酒店的企業(yè)文化和員工對酒店的凝聚力。
    16、國慶節(jié)營銷計(jì)劃(10月1日)
    以餐飲為主題,推出十一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優(yōu)惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時(shí)加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團(tuán)隊(duì)。
    17、圣誕節(jié)營銷計(jì)劃(12月24—— 12月25日)
    以圣誕節(jié)為主體,舉辦圣誕節(jié)狂歡文藝晚會.推出集餐飲、客房,康樂為一體圣誕套票系列。通過強(qiáng)有力的銷售措施,以此來提升酒店的經(jīng)濟(jì)收入。
    18、元旦營銷計(jì)劃
    舉辦元旦文藝聯(lián)歡晚會,邀請各界知名人士及會員參加,加強(qiáng)與他們的溝通,鞏固客戶的忠誠度。并加強(qiáng)會員卡的銷售工作,并告知我們的下一年度的計(jì)劃,會推出哪些產(chǎn)品及優(yōu)惠措施。借助媒體宣傳,擴(kuò)大社會影響,提高公司的知名度、美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    19、春節(jié)營銷計(jì)劃
    春節(jié)期間以餐飲為主題,推出餐飲+客房為主的套餐系列,消費(fèi)送大獎(jiǎng),幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。同時(shí)推出“年貨”系列。以此來帶動(dòng)酒店的經(jīng)濟(jì)收入。
    20、元宵節(jié)營銷計(jì)劃。
    元宵節(jié)期間搞優(yōu)惠大酬賓活動(dòng),以洗浴、美容、美發(fā)、美體為主。邀請各界知名人士及會員參加,搞一臺大型的猜燈謎文藝晚會,互動(dòng)點(diǎn)歌,互送祝福等活動(dòng);組建一只文藝宣傳隊(duì),到各個(gè)社區(qū)、機(jī)關(guān)、單位搞義演活動(dòng)〈秧歌、舞獅、舞龍、高蹺、舞蹈等〉,借此擴(kuò)大酒店的知名度及社會影響,提高酒店的美譽(yù)度。會員免費(fèi)吃元宵。消費(fèi)送大獎(jiǎng),幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。并加強(qiáng)會員卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的優(yōu)惠銷售工作,發(fā)展新客戶、維護(hù)老客戶,鞏固客戶的忠誠度。借助媒體宣傳,擴(kuò)大社會影響,提高公司的知名度、美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
    21、店慶營銷計(jì)劃
    以酒店5.28日店慶為主題,推出以酒店餐飲,客房,康樂為主題的系列優(yōu)惠促銷活動(dòng)。如:贈(zèng)送酒店周年紀(jì)念品,優(yōu)惠券,贈(zèng)品等。