高一新生要作好充分思想準(zhǔn)備，以自信、寬容的心態(tài)，盡快融入集體，適應(yīng)新同學(xué)、適應(yīng)新校園環(huán)境、適應(yīng)與初中迥異的紀(jì)律制度。記住：是你主動地適應(yīng)環(huán)境，而不是環(huán)境適應(yīng)你。因?yàn)槟阕呦蛏鐣⒓庸ぷ饕驳眠m應(yīng)社會。以下內(nèi)容是為你整理的《高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納》，希望你不負(fù)時光，努力向前，加油！
1.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
一、相關(guān)概念
細(xì)胞：是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)
生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)(植物沒有系統(tǒng))→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈
二、病毒的相關(guān)知識：
1、病毒(Virus)是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體。主要特征：
①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見;
②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒;
③、專營細(xì)胞內(nèi)寄生生活;
④、結(jié)構(gòu)簡單，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。
2、根據(jù)寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒(即噬菌體)三大類。根據(jù)病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。
3、常見的病毒有：人類流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
2.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
(一)細(xì)胞壁
植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的外面有一層細(xì)胞壁，其主要成分為纖維素和果膠，可用纖維素酶和果膠酶來除去。細(xì)胞壁作用為支持和保護(hù)。
(二)細(xì)胞膜
對細(xì)胞膜進(jìn)行化學(xué)分析得知，細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)(磷脂)分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成，其中脂質(zhì)最多，約占50%;此外，還有少量的糖類。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。細(xì)胞膜的功能是將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流
(三)細(xì)胞質(zhì)
在細(xì)胞膜以內(nèi)，核膜以外的部分叫細(xì)胞質(zhì)?；罴?xì)胞的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。
1、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)含有水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸、多種酶，在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行著多種化學(xué)反應(yīng)。
2、細(xì)胞器
(1)線粒體
線粒體廣泛存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，它是有氧呼吸主要場所，被喻為"動力車間"。
光鏡下線粒體為橢球形，電鏡下觀察，它是由雙層膜構(gòu)成的。外膜使它與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開，內(nèi)膜的某些部位向內(nèi)折疊形成嵴，這種結(jié)構(gòu)使線粒體內(nèi)的膜面積增加。在線粒體內(nèi)有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶，還含有少量的DNA。
(2)葉綠體
葉綠體是植物、葉肉、細(xì)胞特有的細(xì)胞器。葉綠體是綠色植物的光合作用細(xì)胞中，進(jìn)行的細(xì)胞器，被稱為"養(yǎng)料制造車間"和"能量轉(zhuǎn)換站"。在電鏡下可以看到葉綠體外面有雙層膜，內(nèi)部含有幾個到幾十個由囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊成的基粒，其間充滿了基質(zhì)。這些囊狀結(jié)構(gòu)被稱為類囊體，其上含有葉綠素。
(3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單層膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，大大增加了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工有關(guān)，也是脂質(zhì)合成的"車間"。
(4)核糖體
細(xì)胞中的核糖體是顆粒狀小體，它除了一部分附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上之外，還有一部分游離在細(xì)胞質(zhì)中。核糖體是細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所，被稱為"生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器"。
(5)高爾基體
高爾基體本身不能合成蛋白質(zhì)，但可以對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工分類和包裝，植物細(xì)胞XX過程中，高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)。
(6)液泡
成熟的植物細(xì)胞都有液泡。液泡內(nèi)有細(xì)胞液，其中含有糖類、無機(jī)鹽、色素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，它對細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境起著調(diào)節(jié)作用，可以使細(xì)胞保持一定的形狀，保持膨脹狀態(tài)。
(7)中心體
動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中有中心體，每個中心體由兩個互相垂直排列的中心粒，及其周圍物質(zhì)組成。動物細(xì)胞的中心體與有絲XX有關(guān)。
(8)溶酶體
溶酶體是細(xì)胞內(nèi)具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，它含有多種水解酶，能分解多種物質(zhì)。
(四)細(xì)胞核
每個真核細(xì)胞通常只有一個細(xì)胞核，而有的細(xì)胞有兩個以上的細(xì)胞核，如人的肌肉細(xì)胞，有的細(xì)胞卻沒有細(xì)胞核，如哺乳動物的紅細(xì)胞細(xì)胞。
3.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
一、高倍鏡的使用步驟(尤其要注意第1和第4步)
1、在低倍鏡下找到物象，將物象移至(視野中央)
2、轉(zhuǎn)動(轉(zhuǎn)換器)，換上高倍鏡。
3、調(diào)節(jié)(光圈)和(反光鏡)，使視野亮度適宜。
4、調(diào)節(jié)(細(xì)準(zhǔn)焦螺旋)，使物象清晰。
二、顯微鏡使用常識
1、調(diào)亮視野的兩種方法(放大光圈)、(使用凹面鏡)。
2、高倍鏡：物象(大)，視野(暗)，看到細(xì)胞數(shù)目(少)。
低倍鏡：物象(小)，視野(亮)，看到的細(xì)胞數(shù)目(多)。
3、物鏡：(有)螺紋，鏡筒越(長)，放大倍數(shù)越大。
目鏡：(無)螺紋，鏡筒越(短)，放大倍數(shù)越大。
放大倍數(shù)越大、視野范圍越小、視野越暗、視野中細(xì)胞數(shù)目越少、每個細(xì)胞越大
放大倍數(shù)越小、視野范圍越大、視野越亮、視野中細(xì)胞數(shù)目越多、每個細(xì)胞越小
4、放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)х目鏡的放大倍數(shù)
5、一行細(xì)胞的數(shù)目變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)成反比
計(jì)算方法：個數(shù)×放大倍數(shù)的比例倒數(shù)=最后看到的細(xì)胞數(shù)
如:在目鏡10×物鏡10×的視野中有一行細(xì)胞,數(shù)目是20個,在目鏡不換物鏡換成40×,那么在視野中能看見多少個細(xì)胞?20×1/4=5
6、圓行視野范圍細(xì)胞的數(shù)量的變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)的平方成反比計(jì)算
如:在目鏡為10×物鏡為10×的視野中看見布滿的細(xì)胞數(shù)為20個,在目鏡不換物鏡換成20×,那么在視野中我們還能看見多少個細(xì)胞?20×(1/2)2=5
三、原核生物與真核生物主要類群：
原核生物：藍(lán)藻，含有(葉綠素)和(藻藍(lán)素)，可進(jìn)行光合作用，屬自養(yǎng)型生物。細(xì)菌：(球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌);放線菌：(鏈霉菌)支原體，衣原體，立克次氏體
真核生物：動物、植物、真菌：(青霉菌，酵母菌，蘑菇)等、
四、細(xì)胞學(xué)說
1、創(chuàng)立者：(施萊登，施旺)
2、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者及命名者：英國科學(xué)家、羅伯特?虎克
3、內(nèi)容要點(diǎn)：P10，共三點(diǎn)
4、揭示問題：揭示了(細(xì)胞統(tǒng)一性，和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性)。
4.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
1病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴(活細(xì)胞)才能生存。
2生命活動離不開細(xì)胞，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的(基本單位)。
3生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：(細(xì)胞)、(組織)、(器官)、(系統(tǒng))、(個體)、(種群)(群落)、(生態(tài)系統(tǒng))、(生物圈)。
4血液屬于(組織)層次，皮膚屬于(器官)層次。
5植物沒有(系統(tǒng))層次，單細(xì)胞生物既可化做(個體)層次，又可化做(細(xì)胞)層次。
6地球上最基本的生命系統(tǒng)是(細(xì)胞)。
7種群：在一定的區(qū)域內(nèi)同種生物個體的總和。例：一個池塘中所有的鯉魚。
8群落：在一定的區(qū)域內(nèi)所有生物的總和。例：一個池塘中所有的生物。(不是所有的魚)
9生態(tài)系統(tǒng)：生物群落和它生存的無機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體。
10以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的生物與環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換;以細(xì)胞增殖、分化為基礎(chǔ)的生長與發(fā)育;以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)的遺傳與變異。
5.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
一、相關(guān)概念：
1、新陳代謝：是活細(xì)胞中全部化學(xué)反應(yīng)的總稱，是生物與非生物最根本的區(qū)別，是生物體進(jìn)行一切生命活動的基礎(chǔ)。
2、細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著的許多化學(xué)反應(yīng)。
3、酶：是活細(xì)胞(來源)所產(chǎn)生的具有催化作用(功能：降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率)的一類有機(jī)物。
4、活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。
二、酶的發(fā)現(xiàn)：
1、1783年，意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼用實(shí)驗(yàn)證明：胃具有化學(xué)性消化的作用;
2、1836年，德國科學(xué)家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶;
3、1926年，美國科學(xué)家薩姆納通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明脲酶是一種蛋白質(zhì);
4、20世紀(jì)80年代，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用。
三、酶的本質(zhì)：
大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(合成酶的場所主要是核糖體,水解酶的酶是蛋白酶)，也有少數(shù)是RNA。
四、酶的特性：
1、高效性：催化效率比無機(jī)催化劑高許多;
2、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng);
3、酶需要較溫和的作用條件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性。
溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。
1.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
一、相關(guān)概念
細(xì)胞：是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)
生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)(植物沒有系統(tǒng))→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈
二、病毒的相關(guān)知識：
1、病毒(Virus)是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體。主要特征：
①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見;
②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒;
③、專營細(xì)胞內(nèi)寄生生活;
④、結(jié)構(gòu)簡單，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。
2、根據(jù)寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒(即噬菌體)三大類。根據(jù)病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。
3、常見的病毒有：人類流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
2.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
(一)細(xì)胞壁
植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的外面有一層細(xì)胞壁，其主要成分為纖維素和果膠，可用纖維素酶和果膠酶來除去。細(xì)胞壁作用為支持和保護(hù)。
(二)細(xì)胞膜
對細(xì)胞膜進(jìn)行化學(xué)分析得知，細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)(磷脂)分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成，其中脂質(zhì)最多，約占50%;此外，還有少量的糖類。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。細(xì)胞膜的功能是將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流
(三)細(xì)胞質(zhì)
在細(xì)胞膜以內(nèi)，核膜以外的部分叫細(xì)胞質(zhì)?；罴?xì)胞的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。
1、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)含有水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸、多種酶，在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行著多種化學(xué)反應(yīng)。
2、細(xì)胞器
(1)線粒體
線粒體廣泛存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，它是有氧呼吸主要場所，被喻為"動力車間"。
光鏡下線粒體為橢球形，電鏡下觀察，它是由雙層膜構(gòu)成的。外膜使它與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開，內(nèi)膜的某些部位向內(nèi)折疊形成嵴，這種結(jié)構(gòu)使線粒體內(nèi)的膜面積增加。在線粒體內(nèi)有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶，還含有少量的DNA。
(2)葉綠體
葉綠體是植物、葉肉、細(xì)胞特有的細(xì)胞器。葉綠體是綠色植物的光合作用細(xì)胞中，進(jìn)行的細(xì)胞器，被稱為"養(yǎng)料制造車間"和"能量轉(zhuǎn)換站"。在電鏡下可以看到葉綠體外面有雙層膜，內(nèi)部含有幾個到幾十個由囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊成的基粒，其間充滿了基質(zhì)。這些囊狀結(jié)構(gòu)被稱為類囊體，其上含有葉綠素。
(3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單層膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，大大增加了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工有關(guān)，也是脂質(zhì)合成的"車間"。
(4)核糖體
細(xì)胞中的核糖體是顆粒狀小體，它除了一部分附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上之外，還有一部分游離在細(xì)胞質(zhì)中。核糖體是細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所，被稱為"生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器"。
(5)高爾基體
高爾基體本身不能合成蛋白質(zhì)，但可以對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工分類和包裝，植物細(xì)胞XX過程中，高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)。
(6)液泡
成熟的植物細(xì)胞都有液泡。液泡內(nèi)有細(xì)胞液，其中含有糖類、無機(jī)鹽、色素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，它對細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境起著調(diào)節(jié)作用，可以使細(xì)胞保持一定的形狀，保持膨脹狀態(tài)。
(7)中心體
動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中有中心體，每個中心體由兩個互相垂直排列的中心粒，及其周圍物質(zhì)組成。動物細(xì)胞的中心體與有絲XX有關(guān)。
(8)溶酶體
溶酶體是細(xì)胞內(nèi)具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，它含有多種水解酶，能分解多種物質(zhì)。
(四)細(xì)胞核
每個真核細(xì)胞通常只有一個細(xì)胞核，而有的細(xì)胞有兩個以上的細(xì)胞核，如人的肌肉細(xì)胞，有的細(xì)胞卻沒有細(xì)胞核，如哺乳動物的紅細(xì)胞細(xì)胞。
3.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
一、高倍鏡的使用步驟(尤其要注意第1和第4步)
1、在低倍鏡下找到物象，將物象移至(視野中央)
2、轉(zhuǎn)動(轉(zhuǎn)換器)，換上高倍鏡。
3、調(diào)節(jié)(光圈)和(反光鏡)，使視野亮度適宜。
4、調(diào)節(jié)(細(xì)準(zhǔn)焦螺旋)，使物象清晰。
二、顯微鏡使用常識
1、調(diào)亮視野的兩種方法(放大光圈)、(使用凹面鏡)。
2、高倍鏡：物象(大)，視野(暗)，看到細(xì)胞數(shù)目(少)。
低倍鏡：物象(小)，視野(亮)，看到的細(xì)胞數(shù)目(多)。
3、物鏡：(有)螺紋，鏡筒越(長)，放大倍數(shù)越大。
目鏡：(無)螺紋，鏡筒越(短)，放大倍數(shù)越大。
放大倍數(shù)越大、視野范圍越小、視野越暗、視野中細(xì)胞數(shù)目越少、每個細(xì)胞越大
放大倍數(shù)越小、視野范圍越大、視野越亮、視野中細(xì)胞數(shù)目越多、每個細(xì)胞越小
4、放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)х目鏡的放大倍數(shù)
5、一行細(xì)胞的數(shù)目變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)成反比
計(jì)算方法：個數(shù)×放大倍數(shù)的比例倒數(shù)=最后看到的細(xì)胞數(shù)
如:在目鏡10×物鏡10×的視野中有一行細(xì)胞,數(shù)目是20個,在目鏡不換物鏡換成40×,那么在視野中能看見多少個細(xì)胞?20×1/4=5
6、圓行視野范圍細(xì)胞的數(shù)量的變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)的平方成反比計(jì)算
如:在目鏡為10×物鏡為10×的視野中看見布滿的細(xì)胞數(shù)為20個,在目鏡不換物鏡換成20×,那么在視野中我們還能看見多少個細(xì)胞?20×(1/2)2=5
三、原核生物與真核生物主要類群：
原核生物：藍(lán)藻，含有(葉綠素)和(藻藍(lán)素)，可進(jìn)行光合作用，屬自養(yǎng)型生物。細(xì)菌：(球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌);放線菌：(鏈霉菌)支原體，衣原體，立克次氏體
真核生物：動物、植物、真菌：(青霉菌，酵母菌，蘑菇)等、
四、細(xì)胞學(xué)說
1、創(chuàng)立者：(施萊登，施旺)
2、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者及命名者：英國科學(xué)家、羅伯特?虎克
3、內(nèi)容要點(diǎn)：P10，共三點(diǎn)
4、揭示問題：揭示了(細(xì)胞統(tǒng)一性，和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性)。
4.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
1病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴(活細(xì)胞)才能生存。
2生命活動離不開細(xì)胞，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的(基本單位)。
3生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：(細(xì)胞)、(組織)、(器官)、(系統(tǒng))、(個體)、(種群)(群落)、(生態(tài)系統(tǒng))、(生物圈)。
4血液屬于(組織)層次，皮膚屬于(器官)層次。
5植物沒有(系統(tǒng))層次，單細(xì)胞生物既可化做(個體)層次，又可化做(細(xì)胞)層次。
6地球上最基本的生命系統(tǒng)是(細(xì)胞)。
7種群：在一定的區(qū)域內(nèi)同種生物個體的總和。例：一個池塘中所有的鯉魚。
8群落：在一定的區(qū)域內(nèi)所有生物的總和。例：一個池塘中所有的生物。(不是所有的魚)
9生態(tài)系統(tǒng)：生物群落和它生存的無機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體。
10以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的生物與環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換;以細(xì)胞增殖、分化為基礎(chǔ)的生長與發(fā)育;以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)的遺傳與變異。
5.高一年級生物必修一知識點(diǎn)歸納
一、相關(guān)概念：
1、新陳代謝：是活細(xì)胞中全部化學(xué)反應(yīng)的總稱，是生物與非生物最根本的區(qū)別，是生物體進(jìn)行一切生命活動的基礎(chǔ)。
2、細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著的許多化學(xué)反應(yīng)。
3、酶：是活細(xì)胞(來源)所產(chǎn)生的具有催化作用(功能：降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率)的一類有機(jī)物。
4、活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。
二、酶的發(fā)現(xiàn)：
1、1783年，意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼用實(shí)驗(yàn)證明：胃具有化學(xué)性消化的作用;
2、1836年，德國科學(xué)家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶;
3、1926年，美國科學(xué)家薩姆納通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明脲酶是一種蛋白質(zhì);
4、20世紀(jì)80年代，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用。
三、酶的本質(zhì)：
大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(合成酶的場所主要是核糖體,水解酶的酶是蛋白酶)，也有少數(shù)是RNA。
四、酶的特性：
1、高效性：催化效率比無機(jī)催化劑高許多;
2、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng);
3、酶需要較溫和的作用條件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性。
溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。