計(jì)劃可以幫助我們明確目標(biāo)、分析現(xiàn)狀、確定行動(dòng)步驟，并在面對(duì)變化和不確定性時(shí)進(jìn)行調(diào)整和修正。通過制定計(jì)劃，我們可以將時(shí)間、有限的資源分配給不同的任務(wù)，并設(shè)定合理的限制。這樣，我們就能夠提高工作效率。那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好，我們一起來(lái)看一看吧。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇一
3、負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品專題、熱點(diǎn)活動(dòng)的營(yíng)銷策劃案，并推動(dòng)執(zhí)行;
4、協(xié)同其他團(tuán)隊(duì)共同完成任務(wù)目標(biāo)，協(xié)調(diào)處理產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)相關(guān)事務(wù)。
2.完成活動(dòng)策劃、執(zhí)行方案的撰寫，執(zhí)行方案的順利達(dá)成;
4.總結(jié)分析各種推廣活動(dòng)的數(shù)據(jù)資料，做出評(píng)價(jià)并提出優(yōu)化方案;
5、設(shè)置銷售目標(biāo)、銷售模式、銷售戰(zhàn)略、銷售預(yù)算和獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃;
6、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)趨勢(shì)、需求變化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和客戶反饋等方面的信息，為公司決策提供及時(shí)、有效的信息。
2.制定產(chǎn)品業(yè)務(wù)規(guī)范：整理完善產(chǎn)品業(yè)務(wù)流程及相關(guān)內(nèi)容;
5.部門工作管理安排和溝通協(xié)調(diào)。
3、根據(jù)app運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，制定app運(yùn)營(yíng)策略并執(zhí)行，提升用戶活躍度;
4、組織產(chǎn)品公測(cè)、內(nèi)測(cè)，收集數(shù)據(jù)與問題，
對(duì)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)、用戶行為數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析和挖掘，并整理和總結(jié)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)策略，提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。
6、負(fù)責(zé)公司運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的管理，帶領(lǐng)部門員工按時(shí)按質(zhì)完成項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)任務(wù),
7、根據(jù)項(xiàng)目總體發(fā)展戰(zhàn)略和市場(chǎng)環(huán)境，制定項(xiàng)目整體運(yùn)營(yíng)管理策略，明確相應(yīng)運(yùn)營(yíng)方案、計(jì)劃，并監(jiān)管上述策略及方案的執(zhí)行。
b.確定產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品定位、盈利模式以及運(yùn)營(yíng)指標(biāo)等;
c.編制和完善運(yùn)營(yíng)相關(guān)制度、業(yè)務(wù)流程、內(nèi)部管理體系等;
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇二
工作中，注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)等工作，在這短短幾個(gè)月里，都能和同事積極配合做好店鋪及銷售工作，不會(huì)計(jì)較干得多，干得少，只希望把工作圓滿完成。
1、不定期組織本組工作會(huì)議和每日早晚例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用。
2、認(rèn)真協(xié)助營(yíng)運(yùn)總監(jiān)工作，落實(shí)每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時(shí)糾正。
3、了解本組人員思想狀況，排除不良傾向，即時(shí)匯報(bào)，研究予以解決。
4、嚴(yán)格落實(shí)本組員工遵守工作流程、工作要點(diǎn)和規(guī)章制度，培養(yǎng)高度的責(zé)任感和工作熱情。
5、熟悉本組員工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領(lǐng)。
6、不定時(shí)巡視各崗位，指導(dǎo)本組員工工作并督促完成。
7、宣傳團(tuán)隊(duì)精神，弘揚(yáng)企業(yè)文化，牢記公司宗旨，增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力。
8、組織市場(chǎng)調(diào)查，反映賣場(chǎng)存在的問題及顧客的真正需求，定期進(jìn)行總結(jié)報(bào)告。在三季度完成主通道的招商工作，并對(duì)南廣場(chǎng)的空鋪進(jìn)行招商。以及對(duì)于明年公司品牌升級(jí)，對(duì)一些意向商戶的儲(chǔ)備。
9、努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，對(duì)復(fù)雜的要領(lǐng)能考慮到每個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)員工能采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和督導(dǎo)方式。
11、組織并參與策劃有利于商戶銷售及品牌推廣的促銷活動(dòng)。
12、主持本組會(huì)議，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標(biāo)。
13、解決問題要有章可循，注重個(gè)人修養(yǎng)，給員工樹立良好形象。
14、分配區(qū)域的招商，收費(fèi)及創(chuàng)收任務(wù)，以及各種指標(biāo)，隨時(shí)關(guān)注各種指標(biāo)的完成情況。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其他工作任務(wù)。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇三
部門：餐飲部
jobtitle崗位名稱：餐飲總監(jiān)
隸屬于：總經(jīng)理
shift班次：行政班
jobduty工作職責(zé)：
jobcontents工作內(nèi)容：
1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢；
2.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略；
4.指導(dǎo)下屬部門制定工作計(jì)劃并督導(dǎo)其執(zhí)行；
5.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作；
6.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；
7.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益；
8.處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益；
9.自我管理。
工作項(xiàng)目核檢表
項(xiàng)目?jī)?nèi)容及要求
1.參與酒店戰(zhàn)略管理
(2)每月召開餐飲管理專題會(huì)議；
(3)掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Γ?BR> (5)掌握國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策并作相應(yīng)的總結(jié)；
(6)向總經(jīng)理匯報(bào)分析報(bào)告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實(shí)施
(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略；
(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實(shí)施；
(4)對(duì)各部門餐飲管理工作進(jìn)行指導(dǎo)；
(5)每月月底對(duì)餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估并及時(shí)調(diào)整。
3.對(duì)下屬部門工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項(xiàng)規(guī)定；
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計(jì)劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況；
(3)對(duì)下屬部門運(yùn)作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行指導(dǎo)；
(4)對(duì)下屬部門工作進(jìn)行評(píng)估。
4.建立并完善餐飲管理制度
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲管理制度；
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)餐飲管理制度進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
5.對(duì)部門經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑選、任命下屬部門經(jīng)理；
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；
(4)審批下屬部門經(jīng)理的個(gè)人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。
6.自我管理
(1)制定個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理知識(shí)；
(2)參與同行研討會(huì)、交流會(huì)，交流經(jīng)驗(yàn)；
(3)每月月底自我總結(jié)，改進(jìn)管理中的不足，并接受上級(jí)檢查。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇四
【組織架構(gòu)】
隨著思源公益發(fā)展的成熟和團(tuán)隊(duì)的擴(kuò)大，原有的組織形式已經(jīng)不能滿足要求，團(tuán)隊(duì)架構(gòu)逐漸走向“橢圓化”.思源公益核心組于20xx年秋學(xué)期正式成立，由各項(xiàng)目組和常設(shè)部門的骨干組成，負(fù)責(zé)項(xiàng)目規(guī)劃和集體決策。執(zhí)行總監(jiān)每周主持召開核心組會(huì)議，統(tǒng)籌規(guī)劃，保證組織協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)。思源公益現(xiàn)設(shè)三個(gè)項(xiàng)目組（暑期支教，圖書平臺(tái)，遠(yuǎn)程教學(xué)）和三個(gè)常務(wù)部門（運(yùn)營(yíng)部，外聯(lián)部，宣傳部）。
袁啟晗將作為繼任的執(zhí)行總監(jiān)，進(jìn)一步完善組織架構(gòu)，完成組織協(xié)調(diào)和管理工作。
【項(xiàng)目工作】
1.暑期支教
20xx年一支12人的甘肅支教隊(duì)，20xx年已經(jīng)發(fā)展為94人的思源公益暑期支教團(tuán)，并成為交大學(xué)生暑期實(shí)踐的重要平臺(tái)。項(xiàng)目理念正由“短期暑期支教”向“主題式暑期夏令營(yíng)”轉(zhuǎn)變，圍繞農(nóng)村學(xué)生“尊嚴(yán)、自立和歸屬”和大學(xué)生“能力、視野、責(zé)任”,實(shí)現(xiàn)在平等的基礎(chǔ)上雙方的共同成長(zhǎng)。目前，項(xiàng)目?jī)?nèi)容的豐富性和培訓(xùn)體系不斷完善，明顯的短板出在項(xiàng)目評(píng)估的有效性和調(diào)研的長(zhǎng)期性上。希望此點(diǎn)能夠引起足夠高的重視。
葉維熊和陳昱言今后將負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的工作。
2.圖書平臺(tái)
王婷和黃俊森將繼續(xù)負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的工作。
3.遠(yuǎn)程教學(xué)
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇五
201x年主要工作內(nèi)容主要涉及以下各方面：
1、團(tuán)隊(duì)組成前期基本組成：運(yùn)營(yíng)主管1名，頁(yè)面設(shè)計(jì)1-2名(高級(jí)美工1名)，營(yíng)銷推廣專員2名，刷單專員1名，客服2名。
中后期：根據(jù)店鋪發(fā)展規(guī)模逐步增加崗位與人數(shù)。
2、產(chǎn)品定位
新產(chǎn)品：風(fēng)格、面向人群、價(jià)位區(qū)間、產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品編號(hào)與屬性等。庫(kù)存產(chǎn)品：價(jià)格調(diào)整與尋找賣點(diǎn)重新整體包裝促銷。
運(yùn)營(yíng)主管帶頭，參考天貓同類目競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品并結(jié)合自身產(chǎn)品特點(diǎn)與團(tuán)隊(duì)研究一起決定產(chǎn)品定位。
店鋪模板、首頁(yè)、產(chǎn)品列表頁(yè)、產(chǎn)品詳情頁(yè)、文案策劃、產(chǎn)品拍攝等。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇六
一、20xx年市場(chǎng)綜合分析（配合酒店銷售部總經(jīng)辦）
1、本店的客戶群定位。
2、年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析
1培養(yǎng)客戶群，減少酒店?duì)I業(yè)成本。
2有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠(chéng)度的員工隊(duì)伍。
三、要用軟性服務(wù)去留住客人
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)
2、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問題尤其是長(zhǎng)期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：無(wú)規(guī)矩不成方圓。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造溫馨家園。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工舒適家園
宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的舒適家園。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理
要加強(qiáng)宣傳、教育，將提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇一
3、負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品專題、熱點(diǎn)活動(dòng)的營(yíng)銷策劃案，并推動(dòng)執(zhí)行;
4、協(xié)同其他團(tuán)隊(duì)共同完成任務(wù)目標(biāo)，協(xié)調(diào)處理產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)相關(guān)事務(wù)。
2.完成活動(dòng)策劃、執(zhí)行方案的撰寫，執(zhí)行方案的順利達(dá)成;
4.總結(jié)分析各種推廣活動(dòng)的數(shù)據(jù)資料，做出評(píng)價(jià)并提出優(yōu)化方案;
5、設(shè)置銷售目標(biāo)、銷售模式、銷售戰(zhàn)略、銷售預(yù)算和獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃;
6、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)趨勢(shì)、需求變化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和客戶反饋等方面的信息，為公司決策提供及時(shí)、有效的信息。
2.制定產(chǎn)品業(yè)務(wù)規(guī)范：整理完善產(chǎn)品業(yè)務(wù)流程及相關(guān)內(nèi)容;
5.部門工作管理安排和溝通協(xié)調(diào)。
3、根據(jù)app運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，制定app運(yùn)營(yíng)策略并執(zhí)行，提升用戶活躍度;
4、組織產(chǎn)品公測(cè)、內(nèi)測(cè)，收集數(shù)據(jù)與問題，
對(duì)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)、用戶行為數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析和挖掘，并整理和總結(jié)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)策略，提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。
6、負(fù)責(zé)公司運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的管理，帶領(lǐng)部門員工按時(shí)按質(zhì)完成項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)任務(wù),
7、根據(jù)項(xiàng)目總體發(fā)展戰(zhàn)略和市場(chǎng)環(huán)境，制定項(xiàng)目整體運(yùn)營(yíng)管理策略，明確相應(yīng)運(yùn)營(yíng)方案、計(jì)劃，并監(jiān)管上述策略及方案的執(zhí)行。
b.確定產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品定位、盈利模式以及運(yùn)營(yíng)指標(biāo)等;
c.編制和完善運(yùn)營(yíng)相關(guān)制度、業(yè)務(wù)流程、內(nèi)部管理體系等;
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇二
工作中，注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)等工作，在這短短幾個(gè)月里，都能和同事積極配合做好店鋪及銷售工作，不會(huì)計(jì)較干得多，干得少，只希望把工作圓滿完成。
1、不定期組織本組工作會(huì)議和每日早晚例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用。
2、認(rèn)真協(xié)助營(yíng)運(yùn)總監(jiān)工作，落實(shí)每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時(shí)糾正。
3、了解本組人員思想狀況，排除不良傾向，即時(shí)匯報(bào)，研究予以解決。
4、嚴(yán)格落實(shí)本組員工遵守工作流程、工作要點(diǎn)和規(guī)章制度，培養(yǎng)高度的責(zé)任感和工作熱情。
5、熟悉本組員工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領(lǐng)。
6、不定時(shí)巡視各崗位，指導(dǎo)本組員工工作并督促完成。
7、宣傳團(tuán)隊(duì)精神，弘揚(yáng)企業(yè)文化，牢記公司宗旨，增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力。
8、組織市場(chǎng)調(diào)查，反映賣場(chǎng)存在的問題及顧客的真正需求，定期進(jìn)行總結(jié)報(bào)告。在三季度完成主通道的招商工作，并對(duì)南廣場(chǎng)的空鋪進(jìn)行招商。以及對(duì)于明年公司品牌升級(jí)，對(duì)一些意向商戶的儲(chǔ)備。
9、努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，對(duì)復(fù)雜的要領(lǐng)能考慮到每個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)員工能采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和督導(dǎo)方式。
11、組織并參與策劃有利于商戶銷售及品牌推廣的促銷活動(dòng)。
12、主持本組會(huì)議，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標(biāo)。
13、解決問題要有章可循，注重個(gè)人修養(yǎng)，給員工樹立良好形象。
14、分配區(qū)域的招商，收費(fèi)及創(chuàng)收任務(wù)，以及各種指標(biāo)，隨時(shí)關(guān)注各種指標(biāo)的完成情況。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其他工作任務(wù)。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇三
部門：餐飲部
jobtitle崗位名稱：餐飲總監(jiān)
隸屬于：總經(jīng)理
shift班次：行政班
jobduty工作職責(zé)：
jobcontents工作內(nèi)容：
1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢；
2.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略；
4.指導(dǎo)下屬部門制定工作計(jì)劃并督導(dǎo)其執(zhí)行；
5.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作；
6.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；
7.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益；
8.處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益；
9.自我管理。
工作項(xiàng)目核檢表
項(xiàng)目?jī)?nèi)容及要求
1.參與酒店戰(zhàn)略管理
(2)每月召開餐飲管理專題會(huì)議；
(3)掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Γ?BR> (5)掌握國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策并作相應(yīng)的總結(jié)；
(6)向總經(jīng)理匯報(bào)分析報(bào)告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實(shí)施
(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略；
(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實(shí)施；
(4)對(duì)各部門餐飲管理工作進(jìn)行指導(dǎo)；
(5)每月月底對(duì)餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估并及時(shí)調(diào)整。
3.對(duì)下屬部門工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項(xiàng)規(guī)定；
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計(jì)劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況；
(3)對(duì)下屬部門運(yùn)作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行指導(dǎo)；
(4)對(duì)下屬部門工作進(jìn)行評(píng)估。
4.建立并完善餐飲管理制度
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲管理制度；
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)餐飲管理制度進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
5.對(duì)部門經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑選、任命下屬部門經(jīng)理；
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；
(4)審批下屬部門經(jīng)理的個(gè)人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。
6.自我管理
(1)制定個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理知識(shí)；
(2)參與同行研討會(huì)、交流會(huì)，交流經(jīng)驗(yàn)；
(3)每月月底自我總結(jié)，改進(jìn)管理中的不足，并接受上級(jí)檢查。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇四
【組織架構(gòu)】
隨著思源公益發(fā)展的成熟和團(tuán)隊(duì)的擴(kuò)大，原有的組織形式已經(jīng)不能滿足要求，團(tuán)隊(duì)架構(gòu)逐漸走向“橢圓化”.思源公益核心組于20xx年秋學(xué)期正式成立，由各項(xiàng)目組和常設(shè)部門的骨干組成，負(fù)責(zé)項(xiàng)目規(guī)劃和集體決策。執(zhí)行總監(jiān)每周主持召開核心組會(huì)議，統(tǒng)籌規(guī)劃，保證組織協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)。思源公益現(xiàn)設(shè)三個(gè)項(xiàng)目組（暑期支教，圖書平臺(tái)，遠(yuǎn)程教學(xué)）和三個(gè)常務(wù)部門（運(yùn)營(yíng)部，外聯(lián)部，宣傳部）。
袁啟晗將作為繼任的執(zhí)行總監(jiān)，進(jìn)一步完善組織架構(gòu)，完成組織協(xié)調(diào)和管理工作。
【項(xiàng)目工作】
1.暑期支教
20xx年一支12人的甘肅支教隊(duì)，20xx年已經(jīng)發(fā)展為94人的思源公益暑期支教團(tuán)，并成為交大學(xué)生暑期實(shí)踐的重要平臺(tái)。項(xiàng)目理念正由“短期暑期支教”向“主題式暑期夏令營(yíng)”轉(zhuǎn)變，圍繞農(nóng)村學(xué)生“尊嚴(yán)、自立和歸屬”和大學(xué)生“能力、視野、責(zé)任”,實(shí)現(xiàn)在平等的基礎(chǔ)上雙方的共同成長(zhǎng)。目前，項(xiàng)目?jī)?nèi)容的豐富性和培訓(xùn)體系不斷完善，明顯的短板出在項(xiàng)目評(píng)估的有效性和調(diào)研的長(zhǎng)期性上。希望此點(diǎn)能夠引起足夠高的重視。
葉維熊和陳昱言今后將負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的工作。
2.圖書平臺(tái)
王婷和黃俊森將繼續(xù)負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的工作。
3.遠(yuǎn)程教學(xué)
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇五
201x年主要工作內(nèi)容主要涉及以下各方面：
1、團(tuán)隊(duì)組成前期基本組成：運(yùn)營(yíng)主管1名，頁(yè)面設(shè)計(jì)1-2名(高級(jí)美工1名)，營(yíng)銷推廣專員2名，刷單專員1名，客服2名。
中后期：根據(jù)店鋪發(fā)展規(guī)模逐步增加崗位與人數(shù)。
2、產(chǎn)品定位
新產(chǎn)品：風(fēng)格、面向人群、價(jià)位區(qū)間、產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品編號(hào)與屬性等。庫(kù)存產(chǎn)品：價(jià)格調(diào)整與尋找賣點(diǎn)重新整體包裝促銷。
運(yùn)營(yíng)主管帶頭，參考天貓同類目競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品并結(jié)合自身產(chǎn)品特點(diǎn)與團(tuán)隊(duì)研究一起決定產(chǎn)品定位。
店鋪模板、首頁(yè)、產(chǎn)品列表頁(yè)、產(chǎn)品詳情頁(yè)、文案策劃、產(chǎn)品拍攝等。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)月度工作計(jì)劃篇六
一、20xx年市場(chǎng)綜合分析（配合酒店銷售部總經(jīng)辦）
1、本店的客戶群定位。
2、年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析
1培養(yǎng)客戶群，減少酒店?duì)I業(yè)成本。
2有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠(chéng)度的員工隊(duì)伍。
三、要用軟性服務(wù)去留住客人
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)
2、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問題尤其是長(zhǎng)期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：無(wú)規(guī)矩不成方圓。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造溫馨家園。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工舒適家園
宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的舒適家園。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理
要加強(qiáng)宣傳、教育，將提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。