“三考”期間正是氣溫升高之際，微生物易滋生繁殖導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，易發(fā)生食品安全事故。食藥監(jiān)部門提醒考生及家長，考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐。家長在準(zhǔn)備飯菜時，一定要注意區(qū)分加工生、熟食品的工具和器皿，避免加工過程生、熟食品交叉污染；加工時應(yīng)燒熟煮透；盡量不食用容易導(dǎo)致身體不適的飯菜（如豆角、豆?jié){、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜等），避免食用生食水產(chǎn)品、冷葷涼菜等高風(fēng)險食品，不食用隔夜飯菜。
高考期間在外就餐時，則應(yīng)選擇有證餐館，不到無證餐飲單位或流動攤擔(dān)購買食品。家長送餐，應(yīng)有保溫措施，避免長時間存放，盡快食用完畢。此外，在外就餐和選購食品時，應(yīng)保存好消費(fèi)票據(jù)，若出現(xiàn)胃腸道不適或其他食物中毒癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
高考期間在外就餐時，則應(yīng)選擇有證餐館，不到無證餐飲單位或流動攤擔(dān)購買食品。家長送餐，應(yīng)有保溫措施，避免長時間存放，盡快食用完畢。此外，在外就餐和選購食品時，應(yīng)保存好消費(fèi)票據(jù)，若出現(xiàn)胃腸道不適或其他食物中毒癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。