醇類
(1)概念：分子中含有跟鏈烴基結(jié)合著的羥基化合物。
(2)飽和醇通式：CnH2n+1OH，簡(jiǎn)寫為R-OH。碳原子數(shù)相同的飽和一元醇與飽和一元醛互為同分異構(gòu)體
(3)分類
①按羥基個(gè)數(shù)分：一元醇、二元醇、多元醇。一般將分子中含有兩個(gè)或者以上醇羥基的醇稱為多元醇。 ②按烴基類別分：甲醇、乙醇、丙醇。
(4)醇類物理性質(zhì)
沸點(diǎn)變化也是隨分子里碳原子數(shù)的遞增而逐漸升高;沸點(diǎn)、密度不是很規(guī)律。
一般醇為無色液體或固體，含碳原子數(shù)低于12的一元正碳醇是液體，12或更多的是固體，多元醇(如甘油)是糖漿狀物質(zhì)。一元醇溶于有機(jī)溶劑，三個(gè)碳以下的醇溶于水。
低級(jí)醇的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)比同碳原子數(shù)的烴高得多，這是由于醇分子中有氫鍵存在，發(fā)生締合作用。飽和醇不能使溴水褪色。醇化學(xué)性質(zhì)活潑，分子中的碳-氧鍵和氫-氧皆為極性鍵。以羥基為中心可進(jìn)行氫-氧鍵斷裂和碳-氧鍵斷裂兩大類反應(yīng)。
另外，與羥基相連的碳原子容易被氧化，生成醛、酮或酸。
(5)幾種重要的醇
①甲醇
甲醇又稱木精，易燃，有酒精氣味，與水、酒精互溶，有毒，飲后會(huì)使人眼睛失明，量多使人致死。
②乙二醇
乙二醇是無色、粘稠、有甜味的液體，凝固點(diǎn)低，可作內(nèi)燃機(jī)抗凍劑，同時(shí)是制造滌綸的原料，舞臺(tái)上的發(fā)霧劑。
③丙三醇
丙三醇俗稱甘油，沒有顏色，粘稠，有甜味，吸濕性強(qiáng)——制印泥、化裝品：凝固點(diǎn)低——防凍劑;制硝化甘油——炸藥。
(1)概念：分子中含有跟鏈烴基結(jié)合著的羥基化合物。
(2)飽和醇通式：CnH2n+1OH，簡(jiǎn)寫為R-OH。碳原子數(shù)相同的飽和一元醇與飽和一元醛互為同分異構(gòu)體
(3)分類
①按羥基個(gè)數(shù)分：一元醇、二元醇、多元醇。一般將分子中含有兩個(gè)或者以上醇羥基的醇稱為多元醇。 ②按烴基類別分：甲醇、乙醇、丙醇。
(4)醇類物理性質(zhì)
沸點(diǎn)變化也是隨分子里碳原子數(shù)的遞增而逐漸升高;沸點(diǎn)、密度不是很規(guī)律。
一般醇為無色液體或固體，含碳原子數(shù)低于12的一元正碳醇是液體，12或更多的是固體，多元醇(如甘油)是糖漿狀物質(zhì)。一元醇溶于有機(jī)溶劑，三個(gè)碳以下的醇溶于水。
低級(jí)醇的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)比同碳原子數(shù)的烴高得多，這是由于醇分子中有氫鍵存在，發(fā)生締合作用。飽和醇不能使溴水褪色。醇化學(xué)性質(zhì)活潑，分子中的碳-氧鍵和氫-氧皆為極性鍵。以羥基為中心可進(jìn)行氫-氧鍵斷裂和碳-氧鍵斷裂兩大類反應(yīng)。
另外，與羥基相連的碳原子容易被氧化，生成醛、酮或酸。
(5)幾種重要的醇
①甲醇
甲醇又稱木精，易燃，有酒精氣味，與水、酒精互溶，有毒，飲后會(huì)使人眼睛失明，量多使人致死。
②乙二醇
乙二醇是無色、粘稠、有甜味的液體，凝固點(diǎn)低，可作內(nèi)燃機(jī)抗凍劑，同時(shí)是制造滌綸的原料，舞臺(tái)上的發(fā)霧劑。
③丙三醇
丙三醇俗稱甘油，沒有顏色，粘稠，有甜味，吸濕性強(qiáng)——制印泥、化裝品：凝固點(diǎn)低——防凍劑;制硝化甘油——炸藥。